삼성에버랜드 50 年通史 50-Year Story 제1 장삶의질향상을위한혁신의첫발 (1963~1973) 제1 절국토개발을위한초석, 중앙개발의출범제2 절골프의명가, 안양칸트리크럽개장제3 절종합부동산개발회사로의전환모색제4 절땅을풍요롭게, 국토개발의지의발현 제5 장고객생활과

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1 삼성에버랜드 50 年通史 50-Year Story 제1 장삶의질향상을위한혁신의첫발 (1963~1973) 제1 절국토개발을위한초석, 중앙개발의출범제2 절골프의명가, 안양칸트리크럽개장제3 절종합부동산개발회사로의전환모색제4 절땅을풍요롭게, 국토개발의지의발현 제5 장고객생활과비즈니스의새로운가치창조 (2003~2009) 제1 절생활에너지기업으로의도약제2 절 E&A 사업의시너지창출제3 절새롭고즐거운식음문화창출제4 절세계와소통하는글로벌엔터테인먼트 제2 장국토개발의새장을열다 (1974~1987) 제1 절국토개발의시범장용인자연농원제2 절국내최초가족동산용인자연농원개장제3 절국내빌딩관리사업선도제4 절이어지는국토개발의지와신규사업개시 제6 장 Life Infra Inventor, 삼성에버랜드 (2010~2013) 제1 절고객성공을위한 VISION 2020 선포제2 절 Value Chain 확대를통해고부가가치산업으로제3 절토털식음서비스사업으로도약제4 절한국을대표하는 World Class Resort 제3 장제2 창업과혁신, 국민생활을풍요롭게 (1988~1996) 제1 절대한민국서비스산업의개척제2 절빌딩관리의선진화와고객의공간창조제3 절국민건강증진을위한푸드서비스본격화제4 절국내레저산업의새지평개막 제4 장삼성에버랜드로새출발, 종합서비스기업으로 (1997~2002) 제1 절 21 세기초일류종합서비스기업, 삼성에버랜드제2 절고객의자산가치제고제3 절선진운영시스템구축에의한푸드서비스확대제4 절세계적인테마파크로성장한에버랜드 03

2 제 1 장삶의질향상을위한혁신의첫발 (1963~1973) 제 1 절국토개발을위한초석, 중앙개발의출범 1963 년삼성그룹의사옥건립을추진하기위해창업한동화부동산이삼성에버랜드의시작이었다 년우리나라최초로시도한종합매스컴센터인중앙매스컴빌딩을, 1966 년그룹사옥인삼성빌딩을성공적으로건설하고 1967 년중앙개발로상호를변경하며도전과혁신의대장정에나섰다. 동화부동산은가장먼저그룹사옥인 삼성빌딩 건립에착수했다. 이병철선대회장은평소삼성의긍지를나타낼수있는국내최고규모와시설의빌딩을구상하고있었다. 동화부동산은설립과동시에동방생명으로부터 1147m²(346.9 평 ) 규모의서울을지로 1가 50 번지의부지를매입하고 1964 년 4월 2일기공식을가졌다. 지하 2층, 지상 10 층, 옥탑 2층의그룹사옥을마련한다는계획이었다. 이와함께삼성물산에서실무를맡고있던중앙매스컴빌딩건립추진을이관받아설계업무를시작하고 1964 년 4 월 27 일착공했다. 동화부동산은우리나라최초로시도한종합매스컴센터인중앙매스컴빌딩을 1965 년 9 월 22 일 1951 년 1월설립한삼성물산을필두로 1953 년제일제당, 1954 년제일모직을잇달아설립하며경영다각화를이룬삼성은 1962 년착수된경제개발 5개년계획에발맞춰수출증대를도모, 비약적으로사세를확장시켜나갔다 년안국화재에이어 1963 년동방생명보험을인수함으로써삼성은손해보험업과아울러생명보험업에도참여하게되었다 년에는라디오, TV, 신문을포괄한언론사업부문의청사진도제시했다. 사업을통해국가발전에이바지해야한다는이병철선대회장의 사업보국 정신을근간으로삼성은무역업에기반해제조업, 금융업, 방송업등각분야로사업영역을확장함으로써우리나라최대기업군으로성장했다. 이에당시산재해있던그룹각사를한군데로수용, 결집해안정적사업기반을구축해야할필요성이높아지자삼성은기업의규모와위용을드러낼수있는사옥마련을추진했다. 또언론사업청사진을구체화시켜종합매스컴센터건립과신문용지의원활한공급을위한제지공장설립을함께모색했다. 그리하여 1963 년 12 월 23 일 동화부동산 ( 주 ) 을설립, 그룹사옥과종합매스컴센터건립, 제지공장과조림용지확보등을전담하는전문회사로첫발을내디뎠다. 에, 그룹사옥인삼성빌딩을 1966 년 1 월 31 일준공했다. 중앙매스컴빌딩과삼성빌딩모두기존빌딩과차원을달리하는첨단빌딩으로장안의화제를모았으며, 동화부동산은회사성장의단초를마련할수있었다. 그러나 1965 년에중앙매스컴센터를중앙일보에매각하게되어임대사업에차질이생겼고, 이어삼성그룹에서새한제지를인수함으로써제지공장설립검토가무산되는등동화부동산은회사설립시목표했던사업계획을잇달아철회해야만했다. 이러한사업침체는당시사업을검토하고있던조림사업과골프장건설추진도어렵게만들었다. 이에동화부동산의제반상황을수습하고조림및임산업, 토지개발, 과수원및원예업, 택지조성등을사업목적으로하여 1966년 5월 4일 중앙개발 ( 주 ) 을발족했다. 중앙개발은설립이후당시시급한국가과제였던산림녹화를비롯한국토개발사업추진에앞장섰으며, 이와함께조림, 펄프원목공급, 골프장건설등을주요사업으로추진했다. 한편동화부동산은기존건설위주의조직을빌딩관리조직으로개편해삼성빌딩의내부설비를 보완하고임대유치에전력을투입했다. 그결과준공시 53% 에그쳤던임대율이 80% 까지신장돼 한국건축의정수를담고자한삼성빌딩 무게가있으면서도현대적감각을풍기는한국의검은화강석과대리석, 그리고하나하나가조화미를가지면서도곡선미가살아있는한국건축의정수를담고자했다. 번화가에서지반이단단한귀진사 ( 鬼眞砂 ) 를 10m 이상굴토하는지하 2층공사는그야말로난공사였다. 인가에피해를최소화하기위해주위에널말뚝 (Sheet Pile) 342 매를박아굴토작업을했고, 인접한미대사관, 반도호텔의특수성을감안해제한된시간에만중기를사용했다. 노심초사한보람도없이 9 월쏟아진폭우로온공사장이물에잠겼다. 지하실에얽힌복기용목재는마치거미줄과도같았고, 그속에서남루한옷을기우는듯한공사들을진행했다. 차량의출입마저자유롭지못한지역에작업장도없고자재야적장도없는악조건속에서공사를해야했다. 삼성빌딩건설을담당했던동화부동산직원들의증언이다. 동화부동산은수많은어려움속에서도우리나라인텔리전트빌딩의시초이자삼성그룹최초의사옥인삼성빌딩을성공적으로건설해냈다. 경영이안정화되자 1966 년 8월 30 일 동화진흥 ( 주 ) 으로상호를변경하고새로운활로를모색했다. 중앙개발은 1967 년 3월그동안추진하던조림사업일체를전주제지 ( 전새한제지, 현전주페이퍼 ) 에이관했다. 회사설립의원대한포부였던국토개발사업의포기로사세가위축되면서새로운진흥책을모색해야하는시점이었다. 사업영역확대를원하던동화진흥과골프장건설을위한안정적재원확보가필요했던중앙개발은합병에의견을모으고 1967 년 3월 31 일합병계약을체결했다. 중앙개발을흡수합병한동화 04 05

3 진흥은그해 6 월 20 일임시주주총회에서중앙개발로상호를변경하고, 6 월 30 일상호변경등기를 마치며새로운탄생을알렸다. 중앙개발은삼성빌딩의임대사업, 골프장건설, 건설사업, 개발사 업등 4 개부문으로사업영역을재편하고본격적인성장의발걸음을재촉했다. 단아한건물을짓는다 는기본방침아래 1967 년 8 월 1 일착공했다. 총 1673m²(506 평 ) 의 2 층건 물과분수대, 연못을중심으로아름다운조경을조성해 1968 년 4 월 20 일준공했다. 중앙개발은 1967 년 8 월임시이사회를열어사업장의상호를 안양칸트리크럽 으로정하고, 남녀각 25 명씩캐 디를채용하는등운영체계를마련했다. 제2 절골프의명가, 안양칸트리크럽개장중앙개발은 1968 년안양칸트리크럽 ( 현안양컨트리클럽 ) 을개장하며우리나라골프역사에새로운시대를개막했다. 안양칸트리크럽은세계적골프장과견줄수있는국제규모의명문골프장으로고품격비즈니스의장을제공했다 년 6월 16 일드디어안양칸트리크럽 ( 현안양컨트리클럽 ) 이개장됐다. 코스면적 86 만 6116m²(26만 2000평 ), 18 홀, 6854 야드 (6267m) 의국제규모명문골프장의등장이었다. 코스에떨어지는공이잔디위에떠있고, 코스를걸을때융단위를걷는듯한느낌 을주문한이병철선대회장의의지를실현하기위해안양칸트리크럽은좋은품종의잔디를도입함은물론최신장비 를활용해전코스를매일매일세심하게돌봤다. 특히벚꽃, 살구꽃, 영산홍등코스주변에각종 1960 년대들어경제성장이가시화되면서우리나라골프인구도증가하기시작했다. 이에반해 꽃과유실수를심어그야말로선경 ( 仙境 ) 을방불케하는경관을자랑했다 년대초서울근교의골프장은서울칸트리와한양칸트리등 2 개골프장에불과했다. 일찍이스포츠로서골프에관심이깊었던이병철선대회장은경제성장에부응하고, 세계적골 프장과견줄수있는우리나라대표적인골프장건설사업을계획했다. 이를위해양주군, 광주군, 시흥군, 화성군, 용인군등서울에서 1 시간내거리의전지역을직접답사하면서골프장부지를 제 3 절종합부동산개발회사로의전환모색 중앙개발은부동산건설, 빌딩관리, 골프장건설등을담당하는종합부동산개발회사로발돋움했다. 택지조성 사업에이어주택사업을본격화하면서건설회사로서의입지를굳혔다. 물색했다. 최종적으로경기도시흥군남면일원을골프장부지로선정했다. 중앙개발은 6개월여에걸쳐분묘이전작업을벌인결과 1966 년 9월부지를확보하고잔디번식장을조성해나갔다 년 3월, 12 번홀의토목공사와잔디심기에착수하면서골프장조성공사가시작됐는데, 조형과잔디심기는직영으로진행했다. A그린에는시- 사이드벤트그라스를, B그린에는고려지를파종했으며, 코스에변화감을주고계절감을느낄수있도록꽃과나무를심는등조경에심혈을기울였다. 잔디심기는 1967 년 7월완료됐다 년우리나라인구가 3000 만명을돌파하면서주택난이심화되기시작했다. 특히서울의인구증가율이두드러졌는데전도시인구의 43% 를차지했다. 서울의과밀화는자연스럽게주택난심화를초래했다. 이에대응해중앙개발은사원들의주택비용부담을덜어주기위해 1969 년 11 월서울사당동 A,B 지구에삼성사우촌을건립, 무주택사원 109 명에게내집마련의기회를제공했다. 또조성된 골프장의본건물이자메인포인트가되는클럽하우스는 호화롭지않은, 전원풍경과어울리는 중앙개발판매비상체제선언 이병철선대회장과골프이병철선대회장은골프의진수를아는진정한애호가였다. 호암자전에서그는 나는시간낭비를싫어한다. 매일의일과는빈틈없이시간배분이되어있기때문에잡념이끼어들겨를이없다. 그러나사업외에는미리시일을정해놓고거르지않는것이있다. 바로골프다. 건강을위해서시작했지만 70 세가넘은이제와서는생활의일부가되어일상생활과끊을수없게되고말았다. 일주일에 2~3 일씩규칙적으로코스에나가는데, 벗들과어울려푸른잔디를밟으며맑은공기를만끽하다보면마음도몸도가벼워진다. 오늘의내건강도골프덕이아닌가생각한다. 때로는문득사업의아이디어가떠오르고결단의장소가되기도한다 고술회했다. 중앙개발은부동산경기침체로택지조성사업과주택사업에있어심각한타격을입었다. 이에 1971 년 8월 24 일판매비상체제를선언하고 회사목표 14 억, 개인목표 630 만원 의기치를내건 전사원세일즈맨운동 을 1972 년까지전개했다. 1 인 1필지 를목표로판매부진타개를위한총력판매에돌입한결과명일동지구 194 필지중 164 필지, 안양지구 126 필지중 116 필지를판매하는성과를거뒀다 년에는판매부진타개책으로주택서비스센터를운영했다. 주택서비스센터는주택의일반수리, 증축ㆍ개축ㆍ신축의설계ㆍ감리ㆍ시공, 주택의내부설치보완및인테리어, 각종기술상담및진단등을주업무로하여 1년동안운영됐다. 특히중앙개발에서건립한주택뿐아니라일반주택을대상으로도서비스를펼쳐기업의이미지향상에기여했다

4 택지를삼성사원은물론일반에게도분양해중앙개발은 1차택지조성사업을성공적으로마무리했다. 중앙개발은택지조성사업을본격적으로추진하기시작, 부동산의확보와관리분야에서개발분야로업의영역을확대해나갔다 년 4월사당동 C지구에 1차년도사업용지 2배에달하는 제4 절땅을풍요롭게, 국토개발의지의발현이병철선대회장은불모지를 생산하는땅 으로변화시켜후손들에게물려주기위한체계적국토개발을본격추진했다. 중앙개발은이를위해 1972 년용인종합개발계획을수립, 크게농림축산사업과관광문화사업을전개하기로하고가장먼저대규모조림사업에나섰다. 15 만 5372m²(4 만 7000 여평 ) 의부지를확보, 먼저 1 년여의기간동안순대지 8 만 1316m²(2 만 4598 평 ), 267 필지의택지를조성하고택지분양에착수했다. 택지분양은총 3차에걸쳐이뤄졌으며, 택지조성공사완료전에이미 207 필지가분양됐다. 그러나택지조성의과잉열기로경쟁이치열해지고, 부동산경기가침체되면서택지조성사업은여러가지한계에부딪쳤다. 이에중앙개발은택지조성사업을주택사업으로전환하기로하고삼성뉴타운사업을본격화했다. 이미삼성빌딩과중앙매스컴센터등을건설하며중앙개발은외형이나기술면에서단연업계우위수준에서있었다 년 8월삼성뉴타운안양지구 52 동을건설해성공적으로분양한중앙개발은서울명일동에 3개년동안 190 동의주택건립을계획했다. 그러나 1971~1972 년동안건립, 분양한 73 동은입지의불리함과높은분양가로분양률이저조하기만했다. 설상가상으로 1971 년서울외곽지대에개발제한지역 ( 그린벨트 ) 지정이이뤄지면서주택건설사업도불황에빠져들었다. 이러한주택사업의침체속에서도중앙개발은건설회사로서의입지를굳건히했다. 토목과건축의기본계획, 조사, 설계, 자재구매조달, 시공감리를주업무로하면서주요공사에참여했다 년중앙매스컴빌딩신축, 1966년삼성빌딩신축을시작으로 1968년고려병원신축, 제일모직경산공장신축, 성균관대학교과학관신축, 호암관신축, 1969 년신세계백화점증축및개보수공 국가적으로중차대한과제중하나였던국토개발은그필요성에대해서는누구나절감하면서도정부에서조차선뜻추진하지못했다. 이러한상황속에서이병철선대회장은 나는전후처음으로일본으로도일할때기내에서내려다본한국의유난히헐벗은국토와일본을비교하면서생각하고있었다. 언젠가는대한민국산야에나무를심어녹화시켜야한다고생각했지만그후수십개의기업을창립하여운영하느라손이미치지못했다. 그러나해를거듭하며각기업도순조로이성장을해여유가생겼기때문에지금부터수년전에생각하고결의했던녹화사업을하고싶다 고국토개발의지를피력하며산지개발을위한구체적인실천방법을모색했다. 중앙개발은황무지를생동하는땅으로변모시켜후손들에게물려주기위한산지개발사업을 1970 년에착수했다. 전국을누비며개발지역후보지를물색한결과용인지역, 경주근처산지, 추풍령고개근처, 문경새재일대등최종후보지 4개지역중용인군포곡면일원을개발지역으로선정했다. 불모지가 생산하는땅 으로변한모습을많은사람들이쉽게찾아와볼수있어야하기때문이었다. 이에따라용인군포곡면의신원리, 유운리, 가실리, 마성리, 영문리일원지역에대해 1970 년 2 월부터부지매입에착수했다. 그리고표고 100~450m, 경사 20~30 도에이르는지형조건을극복 사, 1970 년삼성물산구로동공장신축, 1971 년동방생명경남지사 ( 영남총국 ) 신축등을성공적으 로수행했다. 이를통해중앙개발은국내정상수준의건설기술력을확보하면서업계위상을높여 나갔다. 사업부제도입 1974 년지하수개발사업, 1975 년폐수처리사업, 그리고 1976 년자연농원개장등사업영역을확대하는과정에서전사의기구조직을책임경 영체제로전환시키기위해 1975 년 12 월 1 일사업부제를채택, 도입했다. 사업부제도입은이익책임단위로기구조직을구분함으로써책임과 권한의한계를분명히하여사업별의사결정을보다신속하고합리적으로추진하기위함이었다. 이에따라관광사업부, 부동산사업부, 건설사업부, 개발사업부, 골프장사업부등 5사업부 1관리부로기구조직편성이이뤄졌다. 이후 1985년개인별사업부제로확대돼사원개개인의목표관리로진전됐으며, 1991 년에는팀제를도입해과단위중심의업무체계를팀단위로편성했다. 6사업부 1실 4관리소 61 과에서 5사업부 3부 2실 16 팀 16 과로변경, 해당파트에서직접부로이어지는간소화를이뤄신속한의사결정과효율화를기할수있게됐다

5 하기위한사업장배열과수종선택에고도의과학적검토를실시했다 년 2월종합개발계획을수립한후 4월한달동안종합토양조사를실시, 크게농림축산사업과관광문화사업의 2개영역으로나누어추진하기로방침을정했다. 농림축산사업은우선황폐한산림을단시일안에종합적ㆍ집약적으로개발하기위해각종유실수와장기수를조림하고각종식물의신품종ㆍ신기술을보급하는농림교육장으로출발했다. 관광문화사업은국민의산교육장이자국토개발의시범장으로서의기능을위해자연동물원과식물원을조성한다는계획을세웠다. 이병철선대회장은 나는이현장이백만인의 자연산교육장 으로기여할것임을믿어의심치않으며누구나가국토개발에참여할수있는의욕이고취되어앞으로제2, 제3 의용인단지가계속개발되어한평의땅도유휴지로남지않을날이올것을충심으로기대해마지않는다 고용인단지개발사업에의열정과의지를표명했다. 대규모조림사업을위해 1973 년좋은묘목을공급하기위한종합묘포장을조성했으며, 1972년 4월 4만여주의밤나무를식재하며전단지를조림하기시작해 1975 년 4월 178만주의경제조림을조성했다. 이와함께 1973 년 5월원종돈을도입하며토질개량에필요한퇴비를공급하기위한양돈사업에착수했다. 개발에임하는중앙개발임직원들은 실패하면우리나라에산지개발은없다 라는사명감과각오로열정적인노력을다했다. 물론사업초기단계에서는수많은난관에부딪쳤고이를극복해야했다. 우선국토이용에관한전반적인인식이부족했고, 산지개발에대한국민의관심또한매우낮았다. 기업조림에관한정보부족으로사업의경제성제고를위한자료수집에도많은어려움이따랐다. 게다가산림관계법령만도 10 여가지나되고일관성이없는데다행정조직자체의경직성때문에사업진척이초기에는지지부진했다. 그럼에도불구하고약 5년간에걸쳐 46 억원을투입해세계적으로도찾아보기힘든종합농장인용인자연농원을완성해나갔다. 경제조림단지를비롯해밤ㆍ호두단지, 묘포장, 축산단지, 그리고가족동산등실로방대한규모였다. 경제조림단지에는다른나무에비해생장이빠른오동나무, 잣나무, 은행나무를식수해산림녹화와더불어소득증대를추구했으며, 유실수단지에는밤나무를주종으로하여호두나무, 살구나무, 은행나무등을심었다. 용인자연농원은종합묘포장을함께조성해품종개량과작물재배기술을발전시켜우리나라풍토에적합한 1200 종의신개량종을개발하는등생산성을높였다. 용인자연농원에서수확한살구, 밤등은생과와가공품으로제조해시판됐다. 특히밤나무단 지에서는 1975 년 29 톤의첫결실을거둔이래놀라운증산을보여 1976 년 10 월에선진국이었던 제 2 장국토개발의새장을열다 (1974~1987) 제 1 절국토개발의시범장용인자연농원 일본에국내최초로밤 5 톤을수출한것을시작으로매년밤, 살구수확물을수출하여우리나라 농산물수출의가능성을제시했다. 또한농고생실습교육이나산지개발세미나등자연농원을배 우고자하는사람들에게언제나개방해기업농으로서실습교육의역할을다했다. 용인자연농원은말그대로 체계적인국토개발의시범장 이었다. 경제조림단지, 유실수단지, 종합묘포장, 양 돈장, 양어장, 가족동산등을조성해우리나라국토개발의방향성을제시했다 년 7 월 15 일용인종합산림개발단지를 용인자연농원 으로명명했다. 비옥한땅에는유실수와경제림을, 척박한땅에는양돈사업을시행해개량돈개발과조림에필요한퇴비를공급했다. 또묘포나양돈에필요한용수를확보하기위해저수지를조성하고양어와낚시터를겸하도록했다. 용인자연농원의이러한개발과정은말그대로 국토개발의시범장 그자체였다. 용인자연농원 국토개발에대한뜨거운이상 누가무어라해도나의국토개발에대한뜨거운이상은꺾지못할것입니다. 나무한그루, 돌멩이하나에나의온갖정성과노력을쏟은자연농원이산지개발의시범장으로서후세에길이남게될것으로믿어의심치않습니다 년 7월전경련최고경영자회의에서이병철선대회장이용인자연농원에대한의지를밝힌것처럼수백만주의나무를직접보살피며국토개발에열정을쏟았다. 수많은사람들의땀과노력으로용인자연농원은황무지에서생동하는땅으로다시태어났다. 자연농원개장식이치러진 1976 년 4월 17 일, 자연농원곳곳에는 이곳을보시고버려진 48 억평국토에내일을가꿉시다 라는글귀가쓰여진표지판이세워져있었다. 이는자연농원이국토개발의시범장임을대외적으로공표하는동시에개발에임했던임직원들의자부심을표현하는것이기도했다

6 1973 년에 614 두로시작한양돈사업은 1979 년에 5개양돈장에서 3만 2000두의돼지를사육하는국내최대양돈장으로발전했다. 1976~1979 년까지자연농원양돈장에서생산출하된돼지는 10 만두에달했으며 600 만달러의수출실적을올렸다. 무엇보다 3 원교배의품종개량으로 과학양돈 을실현하며증산효과는물론개량돈보급, 비육돈수출의성과를거뒀다 년 4 월 17 일 용인자연농원 의역사적인개원식이이뤄졌다. 개원식다음날인 4 월 18 일에일반에게공개됐는데, 첫날 2 만 5000 여명의관람객이몰려국토개발의현장이며자연학습장으로조성된용인자연농원의참모습을체험했다. 용인자연농원은 1인당국민소득이 818 달러에불과하던시대, 국민레저문화의새로운장을열며바쁜도심생활에지친국민에게비일상적인체험과휴식, 격조높은정서적안정과즐거움을제공했다. 살아있는자연에대한연구기관이자생태환경학습 제 2 절국내최초가족동산용인자연농원개장 1976 년국내최초가족동산개념의자연농원 ( 현에버랜드 ) 을개장하면서국민레저문화의장을열었다. 자연식물원, 자연동물원그리고놀이동산을설치해가족이함께즐길수있는가족동산의역할을다하며 1985 년부터장미축제를개최, 온국민의휴식ㆍ레저공간으로거듭났다. 장의기능도충실히수행함으로써사회교육적측면에서도지대한성과를거뒀다. 자연농원관람객수는 1976 년 88 만여명, 1977 년 146 만여명, 1978 년 151 만여명으로꾸준한증가추세를보였다. 이후유원지로서역할을요구하는고객의기대를받아들여 1981 년부터레저공간의확대를추진했다. 그해 3월후룸라이드도입을시작으로 1985 년에는지구마을을건설하 는등매년놀이시설을확충해나갔다. 10 년앞을내다본온국민의산교육장 을실현하기위한가족동산은가실리와전대리일대에조성됐다. 총 66 만 1157m²(20 만여평 ) 의규모에자연식물원, 자연동물원그리고놀이동산을설치해온가족이함께즐길수있는가족동산의역할을수행하고자했다. 23만 1405m²(7 만여평 ) 규모의자연식물원은 1973년부터착수해플라워센터 (Flower Center), 로즈가든 (Rose Garden), 썬큰가든 (Sunken Garden) 을 1975 년조성완료했다. 지형을살려온실식식물원이아닌노천식식물원으로조성함으로써단순한유원지개념을넘어휴식처인동시에산교육장으로서도시와농촌의가교역할을하도록했다. 자연동물원은갇힌동물이아닌, 자연의동물과인간이가깝게만날수있는공간형성에주력 1985 년 6월에는놀이시설과동물원위주의관람패턴과놀이문화를획기적으로변화시키기위해 장미축제 와 야간개장 을개시했다. 국내최초로장미를테마로한축제를기획하여다채로운프로그램을통해고객들을사로잡으며우리나라꽃축제시대의서막을열었다. 장미축제와함께야간개장을시작해 1982 년야간통행금지가해제된이후에도마땅히즐길수있는공간이없었던시절새로운여가문화를창조했다. 이듬해인 1986년 10 월부터산을평지로만드는확장공사에들어가 1987 년하이랜드를조성함으로써가족동산은 66만 1157m²(20만평 ) 에서 99만 1736m²(30 만평 ) 으로크게확장됐다. 여기에환상특급 ( 현롤링엑스트레인 ) 등대형놀이시설이들어서고주차장이대폭증설돼자연농원은 했다 년조성공사를시작해 1976 년초마무리했는데, 16 만 5289m²(5 만여평 ) 의자연공간에 사자사파리, 사슴방목장, 열대동물사, 원숭이동산, 산양방목장그리고한가운데어린이동물원을배치해포유류와조류의생태를쉽게볼수있도록했다. 특히방사식으로만들어진사자사파리는국내뿐아니라아시아권에서최초로조성한것이었다. 놀이동산은모처럼나들이나온가족들, 특히어린이들에게신나는경험을제공하기위해 1975 년 7월공사를착수했다. 요술집을중심으로제트열차, 회전목마, 스포츠카, 신나는보트, 비행의자, 데이트컵, 미니카, 아프리카탐험등 9기종과어린이놀이터를설치, 국내최대규모의놀이농산으로탄생했다. 세계적희귀종, 사불상을들여와라용인자연농원은개장준비를하며특이한동물을도입하기로하고사불상도입계획을세웠다. 하지만세계적희귀종사불상도입은분양받는일부터난관에봉착했다. 당시사불상을제대로사육번식할수있는곳은영국동물원뿐이었다. 사불상분양을신청해도 2년에 1마리씩순서대로분양하고있어너무오래기다려야했다. 이때영국의모백작이 100 여마리의사불상을기르고있다는정보를입수하고, 설득끝에 10 마리를분양받기로했다. 그런데더큰문제는그이후였다. 우리나라검역법상국내반입이금지돼있었던것이다. 이병철선대회장은농수산부장관을직접만나사불상의질병유무를검사확인한후병이없으면도입을허가하도록요청했다. 정밀검사결과사불상에병이없다는판정이나왔지만도입허가는여전히이뤄지지않았다. 재차관계당국에건의한결과미국을경유해들어오는것으로조건부도입허가를받았다. 이렇게하여용인자연농원은세계적희귀종인사불상을국민들에게선보일수있었다

7 레저공간으로서역할을크게제고했다. 그결과 1985 년개장이래최초의흑자를기록한자연농원은 1986 년입장객 200 만명을돌파했다 년에는 240 만명의관람객이다녀가온국민의휴식ㆍ레저공간으로눈부신발전을거듭했다. 안양칸트리크럽은 1976 년부터 페어웨이잔디교체 5 개년계획 을수립해 1982 년까지안양중지로잔디를교체하고국내최고의골프장으로서명성을이어갔다. 국내골프문화를선도해온안양칸트리크럽은 1985 년부터 1987 년까지 세계제일운동 을전개해세계속의골프클럽으로발돋움해나갔다. 분임조활동이라지칭되는 QC( 품질관리, Quality Control) 를도입해캐디들의자긍심을높이고경기보조원으로서사명감을갖게하는등전직원들의역량을높여고품질의서비스를제공할수있게됐다. 또 1985 년 7월요금후불제를실시하기로하고, 자체적으로골프장운영전산시스템을개발해 1986 년 1월부터본격시행에들어가는등고객의편의를위한독창적인운영시스템을구축했다. 였던당시수준에서건물관리업무의표준화와자동화, 규격화추진은매우선진적인방식이었다 년부터삼성빌딩관리기술을활용해건물관리확대에나선중앙개발은 1976 년 4월최신시스템을갖춘삼성본관이준공되자빌딩관리사업의전환점을맞게됐다. 중앙개발은 1977 년 7월 1 일동방생명 ( 현삼성생명 ) 과관리용역계약을체결하고빌딩관리사업부를발족했다. 또 1977 년 2 월삼성종합건설이설립되면서중앙개발은그동안수행해오던건설사업일체를그해 6월삼성종합건설로이관하고빌딩관리사업에더욱집중하게됐다 년대들어빌딩의고층화, 대형화가이뤄지면서건물관리에대한인식이새롭게이뤄지고있었고, 1972 년말대연각호텔화재등을통해건물관리의전문화요구가높아지는상황에서중앙개발은빌딩관리전문업체로서국내빌딩관리사업을선도해나갔다 년하반기부터빌딩관리를본격화해 1981 년중앙개발이관리한빌딩은 10개동, 총관리면적은 18만 1818m²(5 만 5000 여평 ) 에이르렀다. 이에 1981 년 1984 년까지인당관리면적을 638m²(193 평 ) 로올린다 는 관리지표를제정하고점검보수팀의운영 ( 통합보수 ), 빌딩관리업무의표준화, 기술직사원의다 제 3 절국내빌딩관리사업선도중앙개발은 건물을지키는것 이전부였던 1970 년대건물관리업무의표준화와자동화, 규격화를추진하며국내빌딩관리사업을선도했다 년빌딩관리사업부를발족하고빌딩관리를본격화했으며, 1981 년부터는조경관리도확대해나갔다. 기능화등 3개추진사항을설정했다. 건물관리업무의표준화를위해 빌딩관리기준 을정립했으며 1983 년부터는빌딩관리사업부가관리하던건물들의연혁을정리했다 년 10 월동방생명빌딩이준공되면서중앙개발의빌딩관리사업은더욱체계화, 전문화됐다. 동방생명빌딩에는 BAS( 빌딩자동제어시스템, Building Automation System) 가설치됐는 데중앙개발은 BAS 를운영하면서인력에의한빌딩관리를자동화빌딩관리로발전시켰다. 관리 1966 년삼성빌딩을준공하면서시작한중앙개발의빌딩관리사업은순조로운임대와함께과학 적빌딩관리로발전해나갔다 년에는국내에서처음으로 건물관리체크리스트 를마련해업 무를표준화시키는한편자재의규격화와시설의자동화를추진했다. 건물을지키는것 이전부 영역은계속확대되어 1985 년에는 22 개동, 44 만 9587m²(13 만 6000 여평 ) 가되었다. 중앙개발은일본의선진빌딩관리사례를연구해 1986 년부터더욱진화된빌딩관리를추진했 다. 빌딩별관리형태에서직능별통합형태로관리패턴을바꿔나갔으며, 이를위해 1987 년부터다 기능교육을실시해타직종에대한업무와기술을습득하게하면서빌딩관리직으로전문화했다. 시큐리티전문화의모태중앙개발은빌딩관리를확대하면서소관업무중보안업무를전문화하기로하고검토에들어갔다. 그룹 59 개사업장의보안업무총인력은 919 명이었는데국내최대의보안용역회사를설립하기에충분했다. 중앙개발은보안용역전문회사설립을추진해 1980 년 2월신규개발팀을구성하고그해 6 월 22 일일본최대의시큐리티회사인일본경비보장 ( 현세콤 ) 과합작및기술제휴계약을맺었다. 그리고그해 7 월 3 일한국경비보장 ( 주 ) 을인수, 1981 년 1월 23 일상호를한국안전시스템 ( 주 ) 으로바꾸고국내최초로시스템보안영업을시작했다. 이는오늘날우리나라대표시큐리티전문회사로성장한 ( 주 ) 에스원의모태가되었다. 빌딩관리와함께중앙개발은 1981 년부터조경관리사업에본격적으로착수했다. 조경관리사업은조경이직원들의휴식과정서생활에큰도움을준다는점을간파하고인재제일과합리추구의발현으로조경의중요성을강조해온이병철선대회장의철학에기반하여추진됐다. 안양칸트리크럽, 용인자연농원을비롯해 1977 년삼성코닝수원공장, 호텔신라의조경공사를수행하면서이미높은조경기술을보유하고있었던중앙개발은 1980 년대후반국내골프장의공사물량증가와 14 15

8 맞물려조경사업을지속적으로확대해나갔다 년용인개발단지에서제 1 호공개발에성공한중앙개발은같은해제일합섬구미와경산공 장에서 2700 여톤의지하수를개발했다. 이와함께 자연방사능탐사기술 등탐사기술체계를정 제 4 절이어지는국토개발의지와신규사업개시용인자연농원의산지개발정신과궤를같이해지하수개발사업을개시, 가파른경제성장으로심화되던공장의용수난을해소하는데기여했다. 이와함께인테리어사업과삼성그룹연수원을중심으로한급식사업등신규사업으로사업영역을확대했다. 립한후 1975 년 2월 18 일과학기술처에 응용이학지질분야전문기술용역업 등록을마치고지하수개발사업을본격화했다. 전국각공장을대상으로지하수개발을확대시켰으며, 한발더나아가지질조사까지추진했다. 지하수개발사업에착수한 1년후인 1975 년 4월중앙개발은수질오염문제를다루기위한폐수 처리사업에나섰다. 각공장의용수해결을위한지하수개발사업은수질오염과밀접한관계를갖 중앙개발은용인자연농원을조성하는한편, 1974 년 과학적탐사에의한지하수개발 을표방하며지하수개발사업에착수했다. 가파른경제성장으로용수난이심화되던당시, 지하수개발사업은수익성을논하기에앞서공익의개념이강하게내포된사업으로서용인자연농원의산지개발정신과도궤를같이하고있었다. 고있기때문이었다 년 7월환경팀을발족시키고, 1978 년에는전년대비 318% 성장을구가할만큼환경사업은호조를보였다. 그러나종합건설업면허가없어대형관급공사를수주할수없고, 주력사업인지하수개발에더욱집중하기위해 1981 년 9월환경사업을대성중공업으로이관했다. 중앙개발은 1985 년자체보유의기술력을최대한활용하기로하고 1985 년 4 월인테리어사업에 사가 ( 社歌 ) 제작중앙개발은끊임없는도전과극복의정신으로사업영역을확대해가며 1979 년, 마침내흑자경영으로전환했다. 이러한회사의성장을축하하고, 직원들의화합과일체감을강화하기위해전사적으로다양한친목ㆍ단결프로그램이진행됐는데, 사가 ( 社歌 ) 도그일환이었다 년 9월 30 일박두진작사, 김동진작곡으로완성된사가에는국토개발에대한의지와사업보국의철학이고스란히담겨있었다. 1. 하늘이준우리국토살기좋고아름답게황무지를갈고이뤄옥토만든다무궁한우리자원공익위해개발하여자손만대기리누릴복지이룬다 2. 한치의땅한포기풀아끼고보전하여값지고보람있는사회문화건설한다온나라모든자원겨레위해개발하여누구나가함께누릴행복의터이룬다 착수했다. 86 아시안게임과 88 서울올림픽을앞두고인테리어공사에대한수요가나날이증가하고있는상황에서오피스빌딩, 호텔, 백화점, 연수원등다양한용도의빌딩을관리하며축적한인테리어에대한감각과기술을활용해신사업에진출한것이었다. 이에앞서중앙개발은 1982 년 6월호암관, 해운대연수소등삼성그룹연수원을중심으로급식사업을개시했다. 경제성장과국민소득의증대로복리후생에대한요구가높아지면서기업차원에서급식사업을전개해직원만족도를높이기시작했는데, 빌딩관리를수행하던중앙개발이이를맡은것이었다 년서울시중구소재의제1 공제회관이오픈하면서그해 9월부터인근에서근무하고있는직원들에게식사를제공하기시작했다. 이어 1987 년호암관 2생활관, 종합기술원준공으로중앙개발의급식사업도저변을서서히확대해나갔다. 후렴아아- 중앙개발창의와단결로전진하여새시대의앞을간다우리앞에영광이있다 16 17

9 제 3 장제 2 창업과혁신, 국민생활을풍요롭게 (1988~1996) 제 1 절대한민국서비스산업의개척그룹의제2 창업과신경영에발맞춰 1차산업에서 3차산업으로, 지역형에서국제형으로사업구조를획기적으로바꿨다 년부터는고객만족경영을본격화해서비스아카데미를필두로대한민국서비스산업을선도해나갔다. 그룹의제2 창업선언과신경영출범은중앙개발에게도커다란변혁을몰고왔다. 국토개발위주의사업을탈피, 종합서비스기업을향한새로운항로를활짝열었다. 우선삼성그룹의중소기업형철수공표에따라중앙개발은지하수개발, 토목, 양돈, 인테리어 4 개품목을중소기업이양품목으로지정하고지하수개발사업과토목사업을 1989 년에, 양돈사업을 1990년에, 인테리어사업을 1992년에철수했다. 또한 1989년 3월경영개선팀을신설해제2 창업정신에입각한초일류기업을지향하는발전적경영혁신운동을전개해나갔다. 자주관리능력향 상, 업무효율화, 혁신풍토조성및현안과제해결을위한각종실천운동을펼쳤다. 한국경제의초석이자삼성그룹의창업자이병철선대회장이 1987 년 11 월 19 일타계했다. 한평생을사업보국에바쳐삼성을한국제일의기업으로성장시키며한국경제발전을이끈이병철선대회장은스스로국토개발의지를실천했던용인자연농원의양지바른언덕에서영면에들었다. 이병철선대회장에이어 1987 년 12 월 1일제2 대삼성그룹회장으로취임한이건희회장은이듬해인 1988 년 3월 22 일삼성창립 50 주년기념식에서 그룹제2 창업 을선언했다. 21 세기를맞기전에삼성을세계적인초일류기업으로발전시키고, 사회에기여하는폭을획기적으로넓히며, 나아가서는삼성을국민적여망에부응하는새로운공동체로구축해나갈것을다짐했다. 삼성은 1993 년 아내, 자식빼고다바꾸자 는경영혁신과 삼성제품의질은바로삼성의얼굴이다 라는질중시경영으로대표되는프랑크푸르트선언을채택하고개혁의신호탄을쏘아올리며신경영을출범시켰다. 특히일반제조업체와달리생산성과품질자체가임직원에의한서비스로표출되는특성을지니고있는중앙개발은경영개선의방향을고객만족에두고 1994 년부터고객만족경영을본격추진했다. 이를위해친절화, 청결화, 고급화, 정보화, 국제화, 안전화, 임직원만족을추진방향으로설정하고한국서비스산업의재탄생을추구해나갔다 년 6월 1일개원한서비스아카데미는최초의전문화된서비스교육기관으로, 중앙개발의고객만족경영을주도하며우리나라서비스산업의산실로자리매김했다. 서비스아카데미는주제별로다양한테마서비스교육시설을갖추고체계화된프로그램, 실무경험과이론적배경을겸비한전문강사진, 전문화된체험코스등을마련해교육을받는사람들로하여금서비스마인드를생활화하고친절서비스를일상적으로실천할수있도록지원했다. 고객에게즐거움을선사하기위한엔터테인먼트기초과정에서부터접객창구응대, 티켓수불, 식음료관리및서빙 (Serving) 과판 매실습에이르기까지다양한주제로서비스의전문화를실현했다. 제1 회전사서비스발표대회개최중앙개발은 1994 년 11 월 25 일삼성생명국제회의실에서리조트, 빌딩엔지니어링, 안양과동래골프장의전사업부 9개팀이참가한가운데제1회전사서비스발표대회를개최했다. 전사서비스발표대회는신경영실천의일환으로서비스질의고도화를추진하며처음으로마련한자리였다. 제1 회전사서비스발표대회에서각사업부별예선을거쳐결선에오른팀들의열띤역할연기경연이펼쳐졌다. 고객접점에서일어날수있는각종상황을연출해최고의서비스란무엇인지를겨뤘다. 리조트식음팀이 양식테이블매너를겸한테이블서비스 라는주제로최우수상을차지했고, 안양고객서비스파트와빌딩본관서비스팀, 빌딩일보서비스팀등 3개팀이우수상을수상했다. 최우수상을차지한팀에게는일본벤치마킹의기회가주어졌다. 이후에도서비스아카데미를중심으로서비스혁신을지속했는데, 특히에버랜드에서 2003 년부터실시한핸드롤링 (Hand-Rolling) 서비스는고객들에게큰호응을얻었다. 중국에서도에버랜드의서비스를벤치마킹하기위한방문이잇달았는데, 그중쑤저우 ( 蘇州 ) 의당서기는보고반기는모습이정말인상적이라며중국방송에출연해핸드롤링을직접시연했다고한다. 개원당시에는직원들의기본교육을목적으로하였으나관공서를비롯한일반서비스기업체에이르기까지교육기회를확대, 우리나라의서비스문화를크게변화시켰다. 서비스 라는개념이아직명확히정립되지않았던시기에중앙개발은서비스아카데미를기반으로종합서비스기업을향한초석을마련하며국내서비스산업의리더로우뚝섰다. 한편중앙개발은환경아카데미오폐수처리장을 1992년 6월용인에개원했다. 국내최초로환경과교육을결합한친환경교육장으로서수질환경관리를위해최대 7500 여톤의오폐수를상수원수 2급수수질로처리해이를전량재이용하고, 허드렛물을재이용하는중수도시설을갖추는등무방류시스템을운영했다. 또대기환경관리를위해국내최초로연소시발생하는열을회수 18 19

10 이용하고, 배출가스를청정화하는공기자동조절방식의소각시설을활용했으며, 음식쓰레기를사료화해재활용했다. 이러한과정을초 중 고등학생을비롯해공무원, 기업체환경담당자에게개방, 환경전문가의안내하에관찰하고체험하게함으로써환경보호의중요성에대한공감대를높여왔다. 이어중앙개발은 1996 년 10 월 1일 환경선언 을선포, 기업은물론협력사와지역사회에대한환경경영을적극적으로실천하고나아가전인류의풍요로운삶을영위하기위한전임직원의결의를대내외에천명했다. 이에따라중앙개발은자연생태계보전과복원에앞장서면서환경보호캠페인과에너지절감활동을펼치는등환경보존을위한다양한활동을전개했다. 그결과 1997 년 9월서비스업계최초로환경부로부터환경친화기업으로지정을받는쾌거를이룩했다. 이를위해삼성본관중앙감시반에메인컴퓨터를설치하고모뎀을통한전용회선을이용, 각빌딩의 BAS를연결해 HVAC( 공기조화 ) 시스템을통합관리한다는원칙이정해졌다. 네트워크시스템의주요기능은원격감시, 원격제어, 각종기기의운영상태파악, 경보메시지출력, 운전프로그램조정의 5개기능으로구분했다. 중앙개발은 1990 년 6월부터 12월까지 6개월에걸쳐삼성데이터시스템과공동으로프로그램을개발하고이를 JANS(Joong Ang Network System) 라고명명했다. JANS 는프로그램개발과동시에설치돼 1991 년부터본격운영에돌입, 소수정예에의한빌딩관리를실현했다. 이와함께중앙개발은빌딩관리기술수준을높이기위해 1989 년 3월일본모리그룹의 NIS 사와기술용역도입계약을체결했다. 주로운전업무와관리업무에대한모리사의개선안을바탕으 로중앙개발은우리나라특성에맞는관리업무의개선방향을수립했다. 빌딩관리업무능률향상, 제 2 절빌딩관리의선진화와고객의공간창조네트워크시스템개발로빌딩자동화시스템을구축하는등빌딩관리의선진화를도모, 1996 년세계최초로빌딩경영서비스부문 ISO 9002 인증을획득했다. 또 2년연속대한민국환경문화상대상수상등국내경관산업을이끌며, 에너지절감사업진출로사업다각화를도모했다. 인력의효율화, 자동화등을목표로설정하고 1990 년 5월부터삼성본관을필두로일일업무스케줄, 시설물의관리주기, 연간유지관리계획정립등업무개선에착수, 빌딩관리의선진화를도모했다. 이같은빌딩관리노하우를인정받아 1994 년 7월서울강남포스코빌딩에대한컨설팅계약을 체결했으며, 1996 년 6 월세계최초로빌딩경영서비스부문 ISO 9002 인증을획득해전문빌딩경 삼성본관, 삼성빌딩, 삼성생명본사사옥, 중앙일보신사옥, 안국화재사옥에 BAS( 빌딩자동제어시스템, Building Automation System) 가설치되면서중앙개발은 1988 년 12 월빌딩자동화시스템확대를위한네트워크시스템개발에돌입했다. 각건물에분산설치된 BAS 를본부건물에서원격조정해각건물의운전상태를감시하고제어기능을수행, 빌딩의가치를높이기위함이었다. 영서비스기업으로서국제적공인을받았다. 양적인측면에서도성장을거듭해 1996 년 46 개사업장, 145 만 4546m²(44 만평 ) 를관리하는수준으로발전했다. 이와더불어사업영역확대를위해에너지절감사업에진출하기로하고 1989 년캐나다이코놀러 (Econoler) 사와기술도입계약을체결했다. 에너지절감사업은빌딩관리를통해축적한내부자 원과역량을활용할수있는신규사업으로서아직우리나라에산업자체가형성되지않아시장선 일과쉼터, 별관 ( 조경 ) 사옥ㆍ캐스트하우스 1996 년대한민국환경문화상대상을수상한별관 ( 조경 ) 사옥과캐스트하우스는 일과쉼터 라는주제로설계됐다 년 11 월 10 일준공식을가진별관 ( 조경 ) 사옥은 일의공간 으로서자연친화적조경설계와공간활용도를높인사무공간연출로쾌적하고창의적인사무환경을제공했다 년조경사업부설립이후허름한창고건물에서근무하면서도최고의역량을보여준조경직원들에게새로운조경사옥은더큰꿈을향한창의의공간이었다. 조경사옥은유럽풍의지중해식건물을콘셉트로하여기둥을배제한공간을도입, 공간활용도를높이고출입문을유리로제작해실외의자연경관을자연스럽게실내로끌어들였다. 쉼의공간 인캐스트하우스는공용ㆍ후생ㆍ주거지역으로구분, 개인의사생활을최대한보장하기위해 1인 1실기숙사로설계하고, 자기계발을위한어학및독서실, 문화생활을위한헬스장ㆍ영화관등을구성해복합적공간으로탄생했다. 점에유리할것으로판단됐다. 이후에너지절감사업, 빙축열시스템, 환경ㆍ안전진단, 빌딩운영컨설팅등을전개했으며, 1992 년 10 월에상공자원부로부터에너지절약전문기업 (ESCO; Energy Service Company) 1호로지정되는알찬성과를거뒀다. 정부는에너지절약을위해 1992 년부터에너지절약전문기업 (ESCO) 제도를시행했는데, 중앙개발이 1호기업으로지정된것이었다 년 6월에는공장에까지에너지절약시설을설치할수있는 1종면허를취득, 공장부문에너지절감사업을시작했으며 1994 년과 20 21

11 1996 년에너지절약촉진대회에서국무총리표창과철탑산업훈장표창을받는등국내정상의에너지절약선도기업으로자리매김했다. 조경사업은 1981 년부터빌딩및공장의조경관리를본격적으로추진하면서전문인력을강화하고노하우를축적했다. 특히 1980 년대중반부터급증하는골프장조경과호텔은물론공장, 유원지등다양한분야에서설계기술수준을높이고전문인력을육성해 1991 년에는동진, 고려, 신라등 3개골프장신설공사를성공리에마쳤다 년들어민간공사외에관급공사까지확대하는한편, 그해 12 월에종합조경공사업면허를취득하고 1993 년 1월조경사업부를발족해사업추진에박차를가했다. 그결과 1993 년신라호텔조각공원과큰길타워, 1994 년신창동삼성조합아파트로서울시조경상을잇달아수상했으며, 1995 년삼성서울병원, 1996 년삼성에버랜드별관 ( 조경 ) 사옥과캐스트하우스실적으로 2년연속대한민국환경문화상대상을수상함으로써국내최고의조경수준을공인받았다. 중앙개발은복리후생차원을벗어나 FS사업의경쟁력을강화하기위해 1995 년 4월 FM 사업부를신설하고식자재유통업에진출했다. 비록별개의사업부였지만 FM(Foodstuff Management) 사업부는 FS 사업에필요한식자재공급을전담하면서바잉파워 (Buying Power) 확대등규모의경제에따른시너지를창출해나갔다. 또한위생안전측면에서균일한품질의식자재공급망을구축함으로써 FS 사업을조기에안정화할수있는기틀을형성했다. FS 사업부와 FM 사업부신설로급식사업을위한토대를마련한중앙개발은 1995 년 12 월일본의최대단체급식업체인닛꼬꾸트러스트 (Nikkoku Trust) 사와업무제휴를체결하고선진 FS 운영노하우개발에나섰다. 업무제휴를통해양사의운영노하우를교환했으며, 눈높이연수등인적교류를실시해식음사업에기본적으로요구되는인적경쟁력을배양했다. 이러한해외업무제휴및인적교류는글로벌식음선진기업들과의글로벌네트워크를확보하는밑바탕이되었다 년까지 FS 사업장은 18 개소로증가했으며, 1996 년에는제3 공제회관오픈에따라서울강 남지역에서근무하는삼성그룹임직원들에게점심식사를제공하기시작했다. 특히이러한급식 제 3 절국민건강증진을위한푸드서비스본격화 1994 년 FS 사업부를설립하며기업복리후생차원을넘어본격적으로국민건강증진을위한푸드서비스를 개시했다. 이듬해인 1995 년 FM 사업부를신설, 고품질의식자재공급망을구축함으로써국내식음문화발전 노하우를기반으로 1996 년여름, 경기도파주문산지역이큰수해를입자하루 3000 식의식사지 원에나서지역민들의아픔을함께했으며, 이같은공로를인정받아그해 11 월수해복구지원국무 총리상을수상하기도했다. 의기틀을마련했다. 86 아시안게임, 88 서울올림픽등대규모행사를개최하고 1 인당소득도 1 만달러시대를바라 보면서우리나라는삶의질에대한관심이크게높아졌다. 대규모스포츠행사유치로급식에대한 인식도확대됐으며, 이에따라산업체나관공서등에서도복리후생차원에서급식의질을향상시키기위한노력을펼치기시작했다. 상당수기업들이 FS(Food Service) 사업을유력한사업아이템으로인식해시장에진출한것도이즈음이었다 년삼성그룹연수원을중심으로급식사업을시작한중앙개발은 1994 년 12 월 FS 사업부를설립하며복리후생차원을넘어본격적으로사업화를도모했다. 빌딩관리와연계해급식사업을좀더전문화, 체계화하기로하고직급ㆍ승급체계를만들어구성원들에게비전과동기를부여했다. 당시삼성신경영에따른 7ㆍ 4제실시로급식에대한수요도많아졌다. 아픔을함께, 수재민돕기팔걷어 1996 년 7 월경기도문산에내린집중호우로주민들은망연자실, 물난리를겪어야했다. 수재민들을돕기위해국민들의자발적인온정의손길이밀려들었다. 수백명의자원봉사자들이수해복구지원에나선가운데중앙개발은주민들의식사지원을위해현장에조리사들을투입했다. 중앙개발은취사용차량과식자재이동차량을총동원해급식지원활동을전개했다. 양이많다고하여질을소홀히할수는없었다. 중앙개발은육류등수재민들의건강을지킬수있는식단을중점적으로제공했으며, 식판도위생을위해모두새것으로제공했다. 지원하기로한기간도늘려수재민들의편의를최대한돌봤다. 상을받자고한일은아니었지만, 1996 년 11 월 2일수해복구지원국무총리상을수상하며봉사의보람을느낄수있었다. 중앙개발은이후에도파주, 문산, 강릉, 마산등전국각지의수해현장에서 2 주이상텐트에서숙식까지하는봉사활동으로수재민들의아픔을함께했다

12 제 4 절국내레저산업의새지평개막자연농원은가족이함께즐길수있는어트랙션도입과에듀테인먼트실현으로가족여가문화를창출해나갔다 년개장 20 주년을맞아자연농원을에버랜드로이름을바꾸고국내최초의워터파크인캐리비안베이를개장하는등국내레저산업의새지평을열었다. 아마존익스프레스등가족이함께즐길수있는기종을중심으로도입하며놀이시설의테마화를추진했다. 동물원역시자연의신비와소중함을즐겁게배울수있는에듀테인먼트를실현했다 년호랑이사파리, 1990년곰사파리에이어 1992 년사자와호랑이가함께서식하는와일드사파리를조 성, 생태학습장으로서역할을충실히했다. 또 1989 년국내최초로사자와호랑이사이에서 라이 경제성장에따른국민소득증대와핵가족화등생활패턴의변화와개방화ㆍ지방화ㆍ세계화등외부환경의급속한변화에따라중앙개발의모습도미래지향적사업구조로탈바꿈했다. 용인자연농원은국토개발사업에서가족형놀이공원으로전환하며국내레저산업을한단계업그레이드시켰다 년시작한장미축제의성공으로자신감을얻은용인자연농원은 꽃 을테마로하여 1992 년튤립축제, 1993 년국화축제, 1994년백합축제를개최, 고객들로부터큰호응을얻으며국내꽃축제의장으로자리잡았다. 이와함께 1988 년 1월국내최초로눈썰매장을개장해겨울철레저명소로정착시켰다. 용인자연농원은소득수준이증가한국민들의눈높이에맞춰어트랙션개발에도주력했다 년어린이와부모가함께탑승가능한비룡열차가등장했으며, 1992 년독수리요새, 1994 년 거 를탄생시켰고, 1994 년에중국에서판다를도입해한달만에 100 만명의입장객을모으는등화제의중심에섰다. 용인자연농원은 1993 년 1월누적입장객 4000 만명을기록했다. 당시 4000 만명이면전국민이한번씩찾아온숫자로용인자연농원은우리나라를대표하는테마파크로자리매김했다. 용인자연농원은개장 20 주년을맞아달라진위상을대외에선포하고, 세계초일류리조트로도약하기위해 1996 년 3 월 에버랜드 (Everland) 로새롭게태어났다. 에버랜드는영원과활력, 순환하는자연과생명을뜻하는 Ever 와자연과포근함을상징하는 Land 가합성된단어로자연과꿈의공간을뜻하고있었다 년 5월 25 일에버랜드를방문한이건희회장은 미국디즈니랜드보다한국의에버랜드가더낫도록해야되지않겠는가? 테마파크는쇼비즈니스이다. 볼거리가있어야하고스케일이있 어야감동을준다. 장미원도세계에서제일명성이있는장미원으로만들어보자 고하면서세계 판다리리와밍밍의첫데이트자연농원 ( 에버랜드 ) 은한중수교 2주년기념으로 1994 년 11 월 2일중국고위층과정관계인사들이참가한가운데판다월드개관식을가졌다. 이붕총리방한기간에실시된판다월드개관식테이프커팅에는주림 ( 이붕총리부인 ), 주한경 ( 전기침외교부장부인 ) 등중국측고위층이참가해한중우호의의미를한층더했다. 세계적희귀종인자이언트판다를제대로키우기위해서는주식인대나무공급등해결해야할사항이한두개가아니었다. 신선한대나무수급을위해전국의대나무서식지를모두조사하고, 주로거창, 산청, 진주등에서대나무를수급해냉장창고에보관, 1주일에 2번씩공급했다. 판다생일잔치에는죽순케이크까지만드는정성을기울였다 년 1월 17 일판다월드에서 리리 와 밍밍 이첫데이트를가졌다. 4월중순교배를전제로합방식에들어간 2마리의판다는이날첫데이트에서엎치락뒷치락장난을치며애정을쌓기시작했다. 판다리리와밍밍의합방식을위해그동안에버랜드동물원은판다월드전시관에특별제작한투명유리를설치해서로의얼굴을익히도록하고 1995 년 11 월말부터는각자가거주하는방의윗벽을허물고창살로교체해서로의채취를느끼게하는한편, 방을교체거주케하여환경으로인한거부감을최소화했다. 에버랜드동물원은성공적인합방을위해당일리리와밍밍의보금자리에장미꽃을뿌리는등세심한주의를기울였다. 이후에버랜드의보살핌속에국내관람객들의사랑과관심을받던자이언트판다는 1999 년 2월 8일중국에반환됐다. 제일을강조했다. 이건희회장의세계일류화주문에따라에버랜드는 1996 년 1만 6500m²(4991 평 ) 규모의포시즌스가든과신규테마공간글로벌페어를오픈하고, 썸머뮤직페스티벌, 페이블판타지퍼레이드, 멀티미디어쇼미라큘러스등완전히새로운볼거리를제공했다. 또한인적서비스강화를위해 1994 년 인사, 용모, 복장, 보행, 전화 등친절 5대항목을선정하고직원들의글로벌시각확대를위한해외눈높이연수를실시함으로써 친절 과 서비스 의대명사로자리매김했다. 특히에버랜드는 1996 년 7월캐리비안베이를개장해한국워터파크시대를개막했다. 국민대다수가 워터파크 라는단어자체도생소하게여기던시절이었지만국민소득 1만달러시대에부응하는새로운레저문화창출을위해에버랜드는캐리비안베이를개장, 우리나라의새로운물놀 이문화를창조해나갔다. 캐리비안베이는국내는물론세계최초로실내와실외를아우르는복합 24 25

13 워터파크로주목을받으며, 우리나라레저문화에한획을그었다. 개장직후인 1996 년 8월 8일캐리비안베이를방문한이건희회장은워터파크를즐기기위해입장대기를하고있는고객들을바라보며, 명실상부하게여가문화의장으로자리매김한에버랜드의위상과역할을당부했다. 단순한놀이공간이아니라즐겁게놀면서자신도모르는사이에사회를배우는문화교류의장으로서역할을더욱확대해야합니다. 특히테마파크는친절이생명이므로구성원모두가더욱친절하도록노력해야할것입니다 라며친절서비스향상에더욱신경써줄것을강조했다. 한편안양칸트리크럽은격조높은골프문화창조와고객서비스혁신운동에박차를가했다 년 20 여년간축적한기술, 자료및효과적잔디방법을업계에제공하면서한국골프장협회부설기관인한국잔디연구소를유치했으며, 이를바탕으로 1993 년 12 월잔디환경연구소를설립해잔디연구의한획을그었다. 잔디환경연구소는국내유일의기업부설잔디전문연구기관으로, 안양중지의특허등토종잔디보호와육성, 보급에앞장섰다 년 3월에는캐디자율관리조직을편성해캐디의전문성을더욱제고했다. 또 1988 년부터동래칸트리크럽을위탁관리하며안양칸트리크럽운영노하우를접목시켜영남지방의대표적인명문골프장으로성장시켰다. 중앙개발은 1996 년칸트리크럽을 베네스트골프클럽 으로 BI 를변경, 안양ㆍ동래베네스트골프클럽을세계적인골프클럽으로도약시키기위해박차를가했다. 선포식을갖고삼성에버랜드는인간의삶의질을향상시키고시간과공간의무한가치를창출하는 21 세기초일류서비스기업 실현을천명했다. 창사이래그룹의서비스대표기업으로서건전한국민여가생활을선도하고, 관광보국산업의새로운장을열어온삼성에버랜드는사명변경을통해긍지와개척정신을새롭게불러일으키고새시대에적합한소프트한기업이미지를창출하고자했다 년신경영때부터모든경영조직과기업환경을 1차산업형에서 3차산업형으로, 지역형지방형에서국가형국제형으로, 내국인중심의비즈니스를내외국인중심의비즈니스로탈바꿈시킴으로써작게는삼성그룹, 크게는한국을대표하는최고의서비스기업을향해도전해온노력이삼성에버랜드라는사명에집약돼있었다. 이건희회장은삼성에버랜드의대표사업인에버랜드에대해 용인이어떤땅인지아는가? 단순히여기에집이나지어집장사하려는것이아니다. 얼과문화가살아나야한다 고자주강조해왔다. 국민교육의장으로용인자연농원을마련한이병철선대회장의뜻을이어단순한사업장이아닌한국을대표하는문화적명소로서자리매김하고, 이를바탕으로세계제일의규모와콘텐츠를자랑하는초일류서비스기업으로의도약을청사진으로제시했다. 이건희회장의비전을바탕으로삼성에버랜드는사명변경과함께레저, 유통, 조경등각분야최고의전문가들이활약하는, 그래서미래인재들로부터가장사랑받는국내최고기업으로성장 할것을선언했다. 그리고대국민친절ㆍ청결서비스문화의시범사업장으로서국가서비스문화 를선도하며세계적수준의종합서비스기업을향해나아간다는목표를밝혔다. 제 4 장삼성에버랜드로새출발, 종합서비스기업으로 (1997~2002) 이를위해삼성에버랜드는전구성원의역량과경쟁력제고를위한지식경영을 1998 년 1 월부터 제 1 절 21 세기초일류종합서비스기업, 삼성에버랜드 1997 년중앙개발에서삼성에버랜드로사명을변경함으로써삼성그룹의주력서비스기업이자종합서비스기업으로의도약을선언했다. 빠르게변화하는시대에대응해지식경영, 6시그마도입등체질을개선하며명실상부한대한민국대표서비스기업으로발돋움했다. 서비스형 6시그마정립삼성에버랜드는지식경영에이어혁신을더욱가속화하기위해업계최초로 6 시그마를도입했다. 제조업에맞춰탄생한 6 시그마를서비스업에서도입한다는것에대해우려도많았지만삼성에버랜드는멈추지않는성장동력으로혁신을내재화하기위해 6시그마를서비스형으로최적화시키며적극적으로추진해나갔다. 우선 2000 년에처음 6시그마를도입하며벨트양성을위한선발대를조직하기로하고 BB(Black Belt) 22 명을양성했다. 이와함께대표사례를창출하기위해대기시간줄이기, 잔반줄이기등사업영역별로주요과제 23 건을도출해시범프로젝트로 1년동안수행했다. 6시그마 를서비스업에서최초로수행한다는것은쉽지않았지만, 프로젝트를완성하는과정에서직원들은자신도모르는사이에도전적으로, 진취적 1997 년 10 월 18 일중앙개발은 삼성에버랜드 로새롭게태어났다. 이날신사명및 21 세기비전 으로바뀌었고, 그와함께삼성에버랜드만의 6 시그마모델도성공적으로정착했다

14 도입, 추진했다. 지식경영은지식을서로전달, 공유해구성원들의업무역량을높이기위한활동으로, 공유 (Sharing) 와 창출 (Creation) 을핵심개념으로하고있다. 특히삼성에버랜드는 지식 을 고객을만족시키는법 으로새롭게정의하고, 전임직원이자신의업무를개선하고혁신해고객만족의부가가치를창출하는 신지식인 이될것을촉구했다. 제2 절고객의자산가치제고삼성에버랜드의빌딩관리사업은 IMF 외환위기를기회로삼아 FM( 시설관리 ) 에서 PM( 건물가치관리 ) 으로발전했다. 경관사업은업계선두를놓치지않으며해외조경사업과환경복원사업에도두각을나타냈다. 또 ESCO 사업시장점유율 4년연속 1위와방재사업진출로고객의자산가치를제고했다. 삼성에버랜드는지식경영추진을위해학습조직커뮤니티 오아시스 를만들어업무노하우를공 유하고개선해나갔다. 또창립이후최초로전부문의업무매뉴얼을정리해 1999 년 12 월지식관리시스템 e-kiss(everland Knowledge Information Sharing Stage) 를구축, 지식경영실천의강력한도구로활용했다. 오아시스운영과제안제도를 e-kiss 에서관리해지식마일리지를부여하고평가에따른포상이이뤄졌다. 신지식인경진대회도개최해노하우전파를유도했다. 삼성에버랜드의이러한지식경영활동은우리나라기업계전체적으로매우선도적인위치였으며, 그성과를인정받아많은기업의벤치마킹대상이되었다. 삼성에버랜드는이에만족하지않고지식경영의성과를더욱전파하고, 혁신을내재화하기위해 2000 년부터 6시그마를도입했다. 삼성에버랜드의 6시그마도입은업계최초의시도로서 1년여간의공감대조성과준비기간을거쳐 2002 년부터서비스형 6 시그마체계를정립해나갔다. 특히삼성에버랜드는구성원들의마인드를도전적, 진취적으로변화시키기위해전직원해외연수를시행, 2001 년 4월까지 400 여명의임직원들이미국과일본등해외선진파크를직접경험 1997 년우리나라를강타한 IMF 외환위기는삼성에버랜드의빌딩관리사업에도큰영향을미쳤다. IMF 외환위기의영향으로부동산가격이하락하면서건물관리비용을줄이고임대수입을극대화하는 PM( 건물가치관리, Property Management) 에대한인식이높아졌다. 특히이시기에해외투자자들의국내진입과함께외국계 PM 대행사의국내진출이이뤄져이에시급히대응해야할시점이었다. 전통적빌딩관리의영역인 FM( 시설관리, Facility Management) 부문역시최적의조건으로관리하면서사전에사고를예방하고쾌적한환경을조성하는데좀더과학적이고전문화된수준이요구됐다. 이에삼성에버랜드의빌딩엔지니어링사업부는과학적인시스템구축에힘써 1997 년 7월종합자산경영시스템 SPIN21(Strategic space Information Network 21) 을개발해전산화된자산관리를추진했다. SPIN21 은임대, 시설물, 공사, 자재, 협력사등자산경영제반업무영역에대한 11 개모듈로개발됐다. 각각의모듈은독립적인기능을수행하는동시에타모듈과데이터 했다. 이같은체험을통해한단계더업그레이드된직원들의역량은 21 세기초일류서비스기업의 초석을세우는밑거름이됐다. 또직원이만족해야고객도만족한다는서비스마인드변화를추구해 고객과직원의윈- 윈 (Win-Win) 을도모했다. 사내연구논문제도, 교양강좌개설, 사내독서대학등을운영하고우수자에대해서는적극적인보상으로성공사례를전파해나갔다. 또 1인 1실기숙사신축, 캐스트서비스센터운영, 직원가족초청등복리후생도대폭강화함으로써일반직원들이자긍심을갖도록했다. 이같은서비스마인드제고는 1994 년개원한서비스아카데미가현장과의협업하에주도했는데, 서비스아카데미는 1999 년 9 월국내최초로서비스교육기관부문 ISO 9001 인증을획득함으로써국제적품질을갖춘대한민국대표서비스기관으로서서비스문화발전에기여한공로를인정받았다. 한국빌딩관리의우수성을알려라! 2002 년초삼성에버랜드의자산관리사업부관계자들은선진사벤치마킹을하는과정에서우연히세계빌딩오너및매니저협회 (BOMA; the Building Owners and Managers Association) 의총회에참석하게됐다 여명이모인가운데진행되고있는 TOBY(The Office Building of the Year) 상시상식에서수상의영광을안은매니지먼트업체들은누구보다감격하는모습이었다. 그도그럴것이, 수년동안수상을위해매진하여세계최고의빌딩경영역량을인정받은영광된자리였던것이다. TOBY 에도전해보자! 그때까지북미를제외한세계어떤지역의기업도 TOBY 상에도전한전례가없었다. 그러나삼성에버랜드는 1966 년부터축적해온빌딩매니지먼트역량에자신이있었다. 시간은촉박했다. 공적서제출까지불과 3개월여밖에남지않았던것이다. 더구나모든문서를정해진절차에따라작성하는일은노하우가필요했다. 이를위해미국출장을떠나 2박 3일동안워싱턴등 3개도시를방문했다. 그동안 TOBY 상을수상한빌딩매니지먼트회사를찾아협조를요청했지만, 노하우유출에난색을표했다. 그중 3~4 곳이협조를해줬지만복사는아예불가능했다. 열람을통해일일이메모를하거나머릿속에기억할수밖에없었다. 그렇게하여기업사옥빌딩부문에삼성생명본사사옥을, 9만 2562m²(2 만 8000 평 ) 이상오피스빌딩부문에종로타워를응모한 500 페이지분량의공적서를제출했다. 그결과삼성생명본사사옥이기업사옥빌딩부문에서수상의영예를차지했다. 아시아최초, 아니북미를제외한지역의최초수상을삼성에버랜드가해낸것이었다

15 를연계할수있어하나의통합적인자산경영시스템역할을했다 년에는 CMS(Central Monitoring Support System) 를개발, 전국의사업장을원격관리하는군 ( 群 ) 관리개념을실현했다 년 11 월에는건축, 빙축열, 소방, 에너지, 환경, 온수기사업등빌딩엔지니어링사업부의영 색조명도입등그린에너지개발에도선도적인성과를거듭했다 년 12 월미국의노티파이어 (Notifier) 사와기술제휴를체결하며진출한방재사업은시스템을선진화하며점차사업을확대해나갔다. 오피스와공장을중심으로한화재경보시스템설치에서나아가반도체, 전산센터등고부가가치를창출할수있는사업으로영역을확대했다. 업전부문에걸쳐 ISO 9001 과 ISO 인증을획득했다. 이는특히영국 BVQI 사와한국능률 협회등국내와해외에서동시에인증을획득한것이어서의미가더했다. 그해 11 월에는서비스업계최초로안전관리초일류기업인증을획득함으로써빌딩경영의우수성을인정받았다. 또자산경영부문으로의사업확대를위해선진사와의업무제휴를추진했다 년 4월미국 CBRE 사와부동산매니지먼트서비스에대한업무제휴를체결, 선진기술과운영기법을도입함 제3 절선진운영시스템구축에의한푸드서비스확대삼성에버랜드는조리아카데미오픈, 물류센터구축, 식품연구소개소등선진운영시스템구축을통해안심하고먹을수있는푸드서비스를실현했다. 대규모인프라확충을통한위생관리, 식자재의안정적인품질관리로삼성에버랜드는국내푸드서비스전문화에크게기여했다. 으로써종합부동산서비스업체로발돋움하는발판을마련했다 년 107 개사업장, 311 만 4050m²(94 만 2000평 ) 규모를관리할정도로성장한삼성에버랜드는 2002 년 6월세계빌딩오너및매니저협회 (BOMA; the Building Owners and Managers Association) 가수여하는 TOBY(The Office Building of the Year) 상을아시아최초로수상하는쾌거를거뒀다. TOBY 상은빌딩경영분야에서세계적인권위를자랑하는상으로삼성에버랜드는기업사옥빌딩부문에서삼성생명본사사옥으로수상의영예를안았다. 본선심사에오른세계적인부동산경영업체의 7개빌딩과경쟁, 아시아는물론이고북미를제외한지역의기업에서는최초의수상이었다. 이로써삼성에버랜드는한국빌딩매니지먼트의우수성을과시하며외국계부동 1997 년 6월약 2년여에걸친준비과정을거쳐조리아카데미를오픈하고, 그해 11 월경기도용인에서울유통센터 ( 현용인물류센터 ) 를오픈하는등삼성에버랜드의푸드서비스는더욱고도화되어갔다. 3만 3058m²(1 만평 ) 규모의서울유통센터는품목별존 (Zone) 을구성하는등최신의식자재보관시스템을갖추고삼성에버랜드푸드서비스사업의성장을뒷받침했다. 그해 2월 FS 사업부는 ISO 9002를, 7월에는국내단체급식업계최초로 ISO 을획득했으며, 10 월에삼성전자기흥반도체직원식당을운영하게됨으로써단체급식사업개시 3년만에 9만식을돌파, 업계선두권에진입했다. FM 사업역시납품수주계약을확대하며총 23 만 5000 식의 산회사들의국내시장확대에대응할수있게됐다. 삼성에버랜드의경관사업은 1997 년 3 년연속대한민국환경문화상대상 ( 삼성중공업산청연수원 ) 을수상하는등업계선두를놓치지않았다 년이집트카이로공원공사, 2001 년파리서울공원공사를시행하는등높은기술력을바탕으로해외경관사업을수행하며한국정원의우수성을세계에전파했으며, 1990 년대중반부터우리나라최초의자연형하천인양재천을시작으로정평천, 서호천조성사업에도참여하는등환경복원사업에도두각을나타냈다. 에너지사업은 2000 년 ESCO 사업시장점유율 4년연속 1위를달성하며, 그해 10 월에너지위너상 (Energy Winner Award) 3년연속수상의영예를안았다. 이에앞서 1998 년 9월 LG 석유화학 수작업에서디지털로 1995 년 FM사업초기만해도각사업장에서필요한식자재리스트를 FM 사업부로팩스로보내면수기로적어가락동농수산물시장으로장을보러갔다. 이후사업규모가확대되면서품목도증가하자수기에의한작업방식은한계에부딪칠수밖에없었다. 이에따라전산시스템을구축하기로하고 1998 년 FAMES(Food And Menu Engineering System) 를도입, 전산발주를개시했다. 아직까지 PC 가일반화되지않은시절이어서사업장에 PC 를설치해주는등전산시스템을정착시키기까지꽤많은노력이뒤따랐다. 그러나 FAMES 시스템도실시간업그레이드가불가능해신속하고고도화된업무수행에는무리가있었다. 또한각사업장마다영양사들에게는 족보 라고불리는레시피가있었는데, 이를표준화하는것도과제로대두됐다. 신입영양사에게 족보 를전수하고공부시키는데만 1~2 개월정도소요됐기때문이다 년도입한 FAN(Food service Advanced Network) 시스템은웹버전으로접속만하면최신버전으로업그레이드가가능해이러한모든문제점과한계를보완할수있었다. 발주에서부터식자재검수, 협력업체관리, 고객반응까지 FAN 시스템을통해일괄적으로수행할수있게되면서푸드서비스사업은더욱과학적ㆍ체계적ㆍ효율적인체계를갖추고전문성을제고할수있었다. 분해로 Revamping 사업을수주해산업플랜트및공정부문에너지절감사업에도진출했으며, 녹 30 31

16 식자재공급을책임지게됐다. 이처럼사업의고도화와함께규모가확대되자 1998년 1월 FS 사업부와 FM 사업부를통합해유통사업부를발족했다. 식문화의중요성이점점증대되고, 그에대한인식도크게높아지면서급식사업의전문화와체계화에대응하기위한조치였다. 삼성에버랜드는유통사업부발족후산업체, 오피스, 관공서등대형사업장을중심으로수주활동을강화해나갔고, 1998 년 PB(Private Brand) 제품후레시스 (FRESIS) 를출시해저렴하면서도고품질의제품을제공하기위한노력을기울였다. 후레시스는무첨가제, 무색소, 무감미료등 3무를기반으로한자연친화적브랜드로자리매김했다. 한편으로삼성에버랜드는대량조리와배식을특성으로하는급식사업의특성상위생사고의여파가막대하다는점을인식하고사업초창기부터완벽한위생안전체계수립을위해많은노력을기울여왔다 년 1월식품연구소를개소해전문급식사업장의위생관리, 식자재의안정적인 고했다. 서울유통센터에이어 2001 년부산물류센터를준공해전국급식서비스의인프라를구축했다. 부산물류센터는대지 1만 6529m²(5000 여평 ) 규모로부산ㆍ경남지역의식자재공급을담당했다 년도입한 FAMES(Food And Menu Engineering System) 는적정인력운용과협력업체의효율화를가져왔다. 수작업으로진행해온발주업무를전산을통해수행함으로써업무의신속성, 정확성을높일수있었고, 이를통해푸드서비스의질을높여나갔다 년에는 FAMES 시스템을업그레이드해웹버전인 FAN(Food service Advanced Network) 시스템을도입했다. 각사업장의특성을반영한레시피를업그레이드하여맛과품질의상향평준화를이루었고, 식자재품질과협력업체, 고객반응까지관리할수있도록했다. 그해 8월통합 VOC 관리시스템을오픈, 24 시간상시고객관리체계를갖추고고객입장에서더욱안전하고맛있는푸드서비스를제공할수있도록만전을기했다. 품질관리, 고품질의 PB 상품개발, 전통ㆍ친환경식품의연구개발을수행했다. 식품연구소는식품 의약품안전청과국립수의과학검역원으로부터 2001 년 7 월식품위생검사기관으로인증받은데이어 2002 년 6월축산물위생검사기관으로지정받는등대내외적으로전문성과기술력을인정받으며, 국내급식사업의선진화와전문화를이끌어나갔다. 또 2000 년전문급식업계최초로삼성에버랜드가운영하는삼성전자기흥무궁화홀이 제 4 절세계적인테마파크로성장한에버랜드에버랜드는퍼레이드와사계절축제등콘텐츠강화로 2001 년누적입장객 1억명을돌파하는이정표를세웠다. 또고객만족경영으로명예의전당에헌정되며세계적인테마파크로도약했다. 골프사업은 1998 년국내최초로안양중지를특허출원하고, 1999 년세븐힐스와글렌로스골프클럽을개장했다. HACCP( 식품위해요소중점관리기준, Hazard Analysis and Critical Control Point) 적용사업 장으로지정받았다. HACCP 은식품의원재료생산에서부터최종소비자가섭취하기전까지각단계에서위해물질이해당식품에혼입되거나오염되는것을방지하기위한위생관리시스템으로, 삼성에버랜드는업계최초로 HACCP 적용사업장지정을받음으로써최고의위생관리노력을인정받았다. 이어한국능률협회컨설팅주최식품안전경영대상단체급식부문수상등을통해국내식음업계의대표주자로자리매김했다. 2000년 FS 사업장 226개소, 일평균식수 26만식으로매출액업계 1위를달성했다 년에는조리과정을과학적으로정립하며관련기관최초로이러닝 (e-learning) 콘텐츠를개발, 높아진위상에걸맞은체계적인식음 R&D 를구축했다. 삼성에버랜드는잇단물류센터건설과전산시스템구축을통해급식사업의전문성을더욱제 1996 년 AB(Amusement Business) 지로부터세계 8 대테마파크로선정되며글로벌테마파크로입지를굳힌에버랜드는 1997 년 12 월에국내테마파크최초로영업, 식음, 행사, 동물원, 캐리비안베이등전부문에걸쳐 ISO 9002 와 인증을동시에획득하며에버랜드가실천해온체계적인관리운영수준과환경친화적경영을다시한번입증했다 년개장 20 주년을맞아선보인페이블판타지퍼레이드는국내최대규모의대형퍼레이드로에버랜드엔터테인먼트부문의새로운장을열었다. 이어 1998 년어트랙션콜럼버스대탐험과멀티미디어쇼단군신화를도입해고객의볼거리와즐길거리를한층강화했다. 에버랜드의이러한유형, 무형자산들은한국의대표적인레저문화와서비스로인정돼세계로수출되기에이르렀다. 테마파크운영노하우를바탕으로삼성에버랜드는 1999 년대만디스커버 32 33

17 리월드 (Discovery World) 에대한운영컨설팅을수행하며세계시장에첫걸음을내디뎠다. 디스커버리를운영하는대만창이그룹은애초컨설팅사로도쿄디즈니랜드를염두에두었지만, 에버랜드를둘러본후동양적아이디어를실현한것에큰점수를주었다. 2000년 11 월삼성에버랜드는한국능률협회가주관한 CS 전국대회에서 5년연속고객만족경영대상을수상하며국내최초로명예의전당에헌정, 국내서비스역사에획기적인전기를마련했다. 기존의관람형이벤트진행에서미처기대하지못했던순간에비일상의체험을할수있도록하는참여형이벤트로고객의가치를제고하고, 고객니즈를미리파악해한층심화된고객만족서비스를제공한점을인정받은쾌거였다. 이후에버랜드는퍼레이드와멀티미디어쇼등화려하고다양한대형이벤트와공연을확충해훨씬더즐겁고생동감있는공간으로발전했다 년매직퍼레이드, 문라이트매직퍼레이드, 크리스마스매직퍼레이드를공연하기시작했고, 2002 년멀티미디어쇼문라이트어드벤처를선보였다. 여기에봄에는튤립축제와장미축제, 여름의썸머뮤직페스티벌에이어가을축제, 겨울에는크리스마스판타지와윈터판타지가열려 1년사계절내내축제와이벤트, 공연이이어졌다. 이처럼축제를강화하고고객의체험을유도하면서에버랜드는모든계층이즐길수있는테마 안양베네스트골프클럽은 1997 년 10 월 3일대규모코스리뉴얼을마치고공식개장식을가졌다. 세계최고의권위를자랑하는로버트트렌트존스주니어의과감한전략적설계를바탕으로전장을 6720 야드에서 7044 야드로넓히고투그린을원그린으로조성, 세계정상의명문클럽으로의발전을도모했다. 안양베네스트골프클럽은 1997 년에골프장업계세계최초로 ISO 9002 및 인증을동시에획득한데이어 1998년 6월국내에서는처음으로발굴해골프장잔디로특화한안양중지를특허출원하고, 2000 년 10 월특허등록을했다. WTO 체제하에서종자시장개방과함께밀려들어올수입잔디에맞서안양중지는과학적인분류를바탕으로고유브랜드로인정받게됐다. 삼성에버랜드는 1999 년에세븐힐스골프클럽 ( 현안성베네스트골프클럽 ) 과글렌로스골프클럽을개장, 골프사업을더욱확대했다. 세븐힐스골프클럽은회원제 18 홀로정통멤버십을지향하면서도지역주민과대중골퍼들에게개방적인정책을펼쳐고품격골프문화확산에기여했다. 이후퍼블릭코스와남코스를추가하며 36 홀로확대했다. 글렌로스골프클럽은에버랜드단지주변에조성된퍼블릭골프장으로골프와가족놀이문화의접목이라는새로운시도에나섰다. 특히멤버십이상의코스와선진화된운영시스템으로국내퍼블릭골프장의새장을열었다. 파크로성장했다 년 6 월 8 일누적입장객 1 억명돌파는그방증이었다. 놀이공원사상누적 입장객이 1 억명을넘은것은에버랜드가국내에서최초이며, 아시아에서는도쿄디즈니랜드에이 어두번째였다. 뿐만아니라그해 9월에는제28 회세계관광의날기념식에서금탑산업훈장을수상하였고, 12 월에는세계 5대테마파크로선정 (AB 지 ) 되는기염을토했다. AB 지의선정은디즈니계열을제외한테마파크로서는세계최초로입장객순위 5위에진입한것이어서더욱뜻깊은일이었다. 제 5 장고객생활과비즈니스의새로운가치창조 (2003~2009) 제 1 절생활에너지기업으로의도약 2003 년삼성에버랜드는창립 40 주년을맞아새로운기업비전 생활에너지를창출하는서비스선도기업 을 선포하며새로운도약에나섰다. 삶에밀접한인간적이고따뜻한서비스를통해삼성에버랜드는한국에서가 테마파크의최우선 안전 각종전기설비, 건축물디자인및보수, 열병합발전및수변전, 에너지검침, 정수장급수, 놀이시설등우리생활의모든것이집약돼있는테마파크를관리하기위해서는해야할일이무궁무진하다. 파크를가동하기위해서는모든인프라가철저히관리돼야하는데, 매일수만명의고객들이이용하는시설인만큼무엇보다한건의사고도없이안전해야함은두말할나위가없다. 때문에에버랜드의시설과안전을담당하는직원들은매일아침영업시간 1시간전에먼저출근한다. 고객들이입장하기전에공원내모든시설물의이상유무를확인해야하기때문이다. 경미한실수도대형사고로이어질확률이높은어트랙션은특히세밀한주의를기울인다. 최적의상태에서고객들이즐거움을느낄수있게하는기본은바로안전이기때문이다. 장존경받는기업, 일하고싶은기업으로발돋움했다 년삼성에버랜드는창립 40 주년을맞아신비전 생활에너지를창출하는서비스선도기업 을선포했다. 고객만족ㆍ가치창조ㆍ환경친화ㆍ사회공헌 을 4 대공유가치로삼아사업의질적고도화와함께각종신규사업에진출, 사업구조를정비하고글로벌화를추진하기로했다. 미래사회를이 34 35

18 끌어갈창조적인사업과서비스를통해국민삶의질향상과건전한여가문화의발전을지속적으로추진함으로써세계속의생활에너지기업으로자리매김한다는청사진이었다. 빌딩매니지먼트및에너지절감, 환경복원및조성, 프리미엄푸드서비스및식자재유통, 에버랜드와골프클럽운영등을통해생활에너지를창출, 고객삶의가치와문화창조를거듭해온노력은 2004 년창사이래처음으로매출 1조원을넘어서며결실을거뒀다. 삼성에버랜드는전사업부문에걸쳐고객친화적서비스를강화하고서비스와문화를접목해삶의가치를제고하는데중점을둬왔다. 내부적으로는 6시그마를더욱강력하게전개해전사혁신의엔진으로삼았다. 6시그마워크숍인 챔피언데이 를개최, 임원들의관심유도와집중을도모하고, 연말에는전임직원이모인가운데 6 시그마페스티벌 을마련해프로젝트경진대회를벌였다. 또 6시그마활동을지원하기위해전사규정인 6 시그마운영가이드 를제정하는한편서비스업사례에맞는온라인 GB(Green Belt) 교육과정개발및운영, 회의기법과 6시그마툴 (Tool) 을연계한삼성에버랜드식회의문화개발등서비스업에맞는 6시그마적용에힘썼다. 이처럼삼성에버랜드는 6시그마전파를통해인력양성과체계확립을한후재무성과가높고가 Innovation) 을추진해영업과수주, 구매프로세스개선을도모했다. 서비스를어떻게측정할수있는가에대한의문도있었지만, 삼성에버랜드는서비스업에최적화된혁신으로경험치를데이터화하며체계화와과학화를이룩, 서비스선도기업으로서의위상을강화했다. 이러한성과는삼성그룹내에서도두드러진모범사례로전파돼그룹차원의 6시그마추진에강한동기를부여했다. 삼성에버랜드는 2006 년한국능률협회컨설팅선정 한국에서가장존경받는기업 에 11 위로선정됐으며, 매년삼성그룹에서시행하는 브랜드가치 조사에서도 삼성 이라는브랜드에기여하는영향력이전관계사에서 4번째를차지할만큼위상이크게높아졌다 년 10월에는 대한민국녹색경영대상지속부문 5년연속대상 수상으로명예의전당에헌액되며환경친화기업으로서의이미지를공고히했다. 삼성에버랜드는인간과자연이조화를이루는환경친화적경영문화를경영의핵심가치로삼고야생동물보호, 오폐수친환경시스템, 환경아카데미, 동물아카데미등자연과환경이조화롭게공생하는환경최우선의경영활동을펼쳐왔다 년 9월에서비스업계최초로환경부로부터환경친화기업지정을받은데이어다양한체험적환경프로그램과생태계복원을통해환경의식을확산시키고지속적인환경경영을수행한결과, 명예의전당에헌액되며환경친화적기업의대표로서인정받게됐다. 치있는프로젝트를중심으로성과를창출해나갔다 년부터는프로세스혁신 (PI; Process 제 2 절 E&A 사업의시너지창출 영상으로만나는에버랜드삼성에버랜드는국내최고수준의 HD 영상제작시스템을기반으로 2006 년 12 월 23일 SEN(Samsung Everland Media Net) 을설립, 연간 100 여건의사내방송과 70 여건의영업 판촉 홍보 교육등의영상을제작하며사내커뮤니케이션을활성화하고사업부영업을지원하기위해힘썼다. 그리고 2008 년하반기, SEN 은새로운목표를세웠다. 에버랜드리조트를촬영한영상을공공기관 다중시설등외부채널로확대하는것. 이에따라 SEN 은영상을활용할수있는다양한외부채널들을접촉하기시작했다. 우선고화질의영상을통해 TV 를판매하고있는전자제품매장을주타깃으로삼았으며, 에버랜드의영상을자연스럽게일반고객들에게노출할수있는은행, 병원등에도함께추진했다. 결과는대성공이었다. 백화점, 대형할인마트, 디지털플라자등삼성전자의국내 1300 여개매장과해외 3만여개매장내전시용 TV 모니터에 SEN 이자체적으로제작한영상이나갈수있게됐다. 국내매장에는 2008년 9월초부터동물을주제로한영상이하루 10 회이상나갔으며, 해외매장에는 2009 년 1월부터영상을선보였다. 또한 2008 년 8월부터하루유동인구 3만여명에이르는삼성의료원로비의 TV 모니터에에버랜드축제영상이차례로노출되고, 우리은행의서울지역 5개지점에서도고객들이에버랜드의영상을볼수있게됐다. 현장에서고객들은지루한대기시간을금융상품광고와의료뉴스가아닌, 보기만해도즐겁고신나는축제를감상할수있어매우높은호응을보냈다. 국내유일의 HD전문채널인 스카이 HD( 위성방송 ) 채널에서도 SEN이제공한 테마파크의가을, 테마파크에서맞는크리스마스 등다양한 HD 영상들을볼수있었다. 삼성에버랜드는빌딩매니지먼트의노하우를바탕으로건설사업을본격재개했으며, 국내최대규모의김천태양광발전소신축및운영등신재생에너지로의사업고도화를꾀했다. 또경관산업의선두주자로서친환경적도시공간창출에앞장서며 E&A 사업의시너지를창출했다. 삼성에버랜드는선진형빌딩매니지먼트및에너지절감을통해고객의자산을안정적으로관리하며쾌적하고친환경적인미래공간을실현했다 년 3월미국 ABS 컨설팅사와리스크매니지먼트공동사업제휴를통해안전한공간구현을위한기반을갖췄다. ABS 컨설팅의기술력을습득함으로써자체적으로리스크진단분석과피해예측, 개선계획수립및재난관리종합시스템구축등과관련한컨설팅능력을보유하게됐다 년리움미술관에이어 2008 년에삼성의새로운상징적빌딩인서초단지의환경을조성하고선진시스템에의한빌딩관리를시작했다

19 2009 년부터는오피스, 연수소, 연구소, 전산센터, 병원, 공장등더욱다양한빌딩의매니지먼트를통해고객의자산가치를제고하는데힘썼다. 뿐만아니라대규모의임차인네트워크구축을통해고객의안정적인수익확보를보장했다. 에너지절감과효율화를위한에너지사업은진단, 설계, 시공, 사후관리에이르는토털에너지솔루션사업으로발전했다 년 12 월산업자원부로부터에너지진단전문기관으로지정받은삼성에버랜드는에너지사용시설전반에걸쳐에너지이용현황을파악하고손실요인을분석해에너지절감을위한최적의개선안을제시하며, 전기ㆍ전자등일반산업부문과석유ㆍ정밀화학등화공부문으로영역을확대해나갔다 년선진사제휴를통해연료전지, 히트펌프를신규론칭했으며, 2008년에는당시국내최대규모의김천태양광발전소를신축하는등신재생에너지사업을통해친환경에너지공급과에너지사업의고도화를꾀했다. 김천태양광발전소는 2008년 9월 29 일부터상업운전을개시하고연간 2만 6000MW 전력을생산하며이산화탄소배출감소등환경오염문제해결에앞장서고있다. 이에앞서 2007 년 2 월에너지사업의전문브랜드에너빅스 (ENERVIX) 를론칭함으로써토털에너지서비스를제공하는친인간적이고친환경적인에너지사업의입지를다졌다. Energy( 에너지 ), Service( 서비스 ), Expert( 전문가 ) 의합성어인에너빅스는 에너지서비스를선도하는삼성에버랜드 의위상을표현했다. 빌딩매니지먼트와에너지사업의경험과노하우는산업플랜트, 리모델링, 건축사업등건설사업의본격화로이어졌다. 2000년대초반경부선구미역사신축공사를수주한삼성에버랜드는이후 2005 년부터인력을확충하고공장신ㆍ증축을꾸준히확대해한국항공우주산업 (KAI) 도장동공사, 삼성정밀화학울산토너공장신축등을수행했다. 또삼성생명본사사옥, 삼성빌딩, 삼성본관등에대한리모델링을수행해건물의가치를높이고고품격신공간을창출함으로써 2004 년 11 월 FM(Facility Management) 리노베이션부문대상 ( 삼성생명본사사옥 ) 을수상했다. 이와함께반도체, 디스플레이, 화학플랜트등사고요소와밀접한관계가있는시설은물론초고층복합인텔리전트빌딩에대한세계적수준의소방방재사업을전개했다. 삼성에버랜드는선진기술을활용해생태계에자연순환기능을돌려주는환경복원사업을이끌었다. 양재천저습지생태공원복원을통해서울시민들에게깨끗하고아름다운여가공간을제공함으로써 2003 년 10월환경부주관생태조경녹화대상공모전대상과환경보전공로대통령표창을수상했다 년 11 월에는속초시영랑호의친자연형수변조성을통해환경부주관생태조경녹화금상을수상, 친환경경영을실천했다. 아파트경관사업에도활발하게나서친환경적도시공간창출에앞장섰으며, 연수시설, 대단위복합상가, 골프장부문조경도적극적으로펼치며국내경관산업을주도했다 년에는경주교원드림센터 ( 연수원 ) 의경관디자인공사를성공적으로수행해세계조경가대회 (IFLA; International Federation of Landscape Architects) 에서 어워드오브엑셀런스 (Award of Excellence) 를수상했다. 세계조경가대회에서국내선유도공원 (2003 년 ) 과청계천광장 (2006 년 ) 삼성본관리모델링 30 여년동안삼성의역사와함께해온태평로삼성본관. 그존재만으로도중요한의미를가지고있는삼성본관이 2009 년대규모리모델링 을통해새롭게탄생했다. 삼성에버랜드는친환경적공법으로쾌적하고세련된오피스공간을조성함으로써빌딩에새로운생명을불어넣었 이환경생태중심의콘셉트로수상한바있으나, 역사문화계승과고객사의철학구현등에서높 이평가돼수상한것은삼성에버랜드가국내처음이었다. 다 년준공후 1986 년 1차리모델링에이어 2008 년 12 월시작한삼성본관리모델링공사는 2009 년 5월말완료를목표로진행됐다. 통상비슷한규모의공사가 24 개월정도걸리는점을감안하면약 6개월이라는기간은턱없이부족했다. 하지만삼성에버랜드는프로젝트를성공적으로수행하기위해주야철야로공사를진행하고, 휴일도잊은채일에매달렸다. 삼성본관리모델링의핵심은쾌적한사무환경의제공에있었다. 이를위해기존건물의석면을제거하는작업이 1차적으로진행됐다. 이후실내공기환경개선을위해최첨단공조시스템을적용하고노후된마감재와조명을친환경자재와적정조도를가진조명으로교체했다. 수십년된건물이다보니돌발상황도많고짧은공기탓에쉼없이돌아가는힘든현장이었지만, 삼성의역사가담긴건물에새로운숨을불어넣는다는사명감과그동안축적한사업노하우를바탕으로삼성본관리모델링을성공적으로수행해냈다

20 제3 절새롭고즐거운식음문화창출삼성에버랜드는전문적이고체계적인푸드서비스, 그리고업계최고의안전ㆍ위생체계를바탕으로국내식음문화의패러다임변화를주도했다 년에는식음전문브랜드웰스토리를론칭하고삼성서초사옥에웰스토리카페테리아를오픈하는등한층업그레이드된식음서비스를제공했다. 정으로인정받고, 2006 년에업계최초로품질보증시스템인이퀄스 (Equals; Everland Quality Assurance Leading System) 를도입하는등위생안전과관련된독보적인역량을확보했다. 전문적이고체계적인푸드서비스, 그리고업계최고의위생안전체계를바탕으로삼성에버랜드는식음시장을지속적으로확대해나갔다 년 12 월사업부전체적으로매출 2000 억원을돌파 했으며, 2002 년 12 월과 2004 년 12 월에는각각매출 3000 억원과 4000 억원을넘어섰다. 이에따라 2003 년에접어들면서삼성에버랜드는푸드서비스에대한전반적인사업역량고도화를도모했다. 우선 2002 년에론칭한통합메뉴관리시스템을기반으로표준레시피를정립하며맛의상향표준화노력을강화했다. 고객서비스면에서는 2002 년부터 FS 부문에적용한 CSI( 고객만족도, Customer Satisfaction Index) 조사를 2004 년에 FM 부문까지확대했다. 또한푸드테인먼트 (Food+Entertainment) 개념에근거한사업장별테마이벤트진행, 푸드테이너양성, 에버스타캐릭터개발등을통해고객만족을극대화했다. 푸드테인먼트는음식을통해고객을즐겁게해주기위한새로운서비스개념으로, 푸드테인먼트를실현하는푸드테이너가 2006년 9월노동부로부터사업내자격검정인정증서를획득함으로써식음문화를선도하는삼성에버랜드의위상을한껏높였다. 삼성에버랜드는고객에게위생적이고품질좋은식자재를공급하기위한 R&D 에도크게힘썼다. 식품연구소는식음분야의안전성분석과관련된실험분석활동을수행하면서 2003 년 11 월식중독균검사법인 다중종합효소연쇄반응을이용한병원성미생물의검출방법및검출키트 로특허등록을하는성과를거뒀다. 이를바탕으로 2006 년 12 월식중독균을신속히검출하는키트인 egene-check( 이진체크 ) 를개발, 유전자검사방법에의해 11 종의식중독균을 5~20 시간이내에검출할수있게됨으로써국민건강을더욱안전하게책임질수있게됐다. 또한 2004 년에사내자격증인위생안전지도사 (Hygienics & Safety Instructor) 를노동부로부터사업내자격검 2000 년에유통사업부전체매출기준으로업계 1위를달성하며우리나라최고의푸드서비스기업으로발돋움한데이어 2004 년 12 월 FS 사업에서만 3500 억원이넘는매출을기록함으로써 FS 업계에서 MS 1위를달성했다 년 FS 사업부설립이후 10 년만의쾌거였다. 삼성에버랜드는 2006년부터식자재유통을강화해 FS 사업과의선순환체계를구축하면서연평균성장률 20% 를상회하는식자재유통시장에서의발전을본격화했다 년에콜드체인시스템 (Cold Chain System) 을구축해사업규모확대에대응한물류시스템의고도화를일찍이이룩했다. 식재료보관, 입출고및배송의모든과정에서적정온도를유지하는콜드체인시스템구축으로삼성에버랜드는업계최고의위생관리시스템을구축하게됐다. 이와함께 2005 년대구물류센터, 2007 년광주물류센터를개관해전국물류시스템을완성했다. 대구와광주물류센터는건설과동시에콜드체인시스템을구축했으며, 이로써삼성에버랜드는전국어디에서나더욱전문적이고위생적인푸드서비스를전개할수있게됐다 년 1월삼성에버랜드는유통사업부를 FoodCulture 사업부 로변경했다. 식음을하나의문화로보고신식음문화를선도해간다는의지를대내외에천명한것이었다. 이에따라푸드서비스와식자재유통에머물렀던사업영역에서식음ㆍ건강관련사업으로다각화를모색하고, 해외선진사와의제휴를통해세계시장에의진출을적극적으로타진했다. 특히 2007 년 9월식음전문브랜드 웰스토리 를론칭함으로써즐겁고건강한식문화구현을통 해고객들에게사랑받는브랜드자산을구축, 글로벌식음문화창출에앞장서게됐다. 이어 2008 건강관리프로그램고투웰 삼성에버랜드는 2006 년급식업계최초로건강관리프로그램고투웰 (Gotowell) 을론칭했다. 고투웰은온ㆍ오프라인으로고객들의식사및 영양관리를돕는식생활관리서비스이다. 스트레스와콜레스테롤을줄이려는사람, 집중력을강화하려는사람등다양한니즈를가진고객 년 11 월서초삼성타운전자사옥에웰스토리카페테리아를오픈해한단계업그레이드된프리미 엄푸드서비스를추진하기시작했다. 들을위해자신의건강상태를지속적으로모니터링하면서건강정보를제공하도록설계됐다. 고객의영양상태, 식습관등을기반으로올바른 식생활을하도록지원함으로써직원식당을단순히식사를제공하는공간에서건강센터로정착, 선진식음서비스를제시했다

21 제 4 절세계와소통하는글로벌엔터테인먼트에버랜드는 2003 년감성연출서비스도입으로서비스수준을한단계높이고, 스플래쉬퍼레이드, T익스프레스등콘텐츠와시설을업그레이드하며세계인이찾는리조트로도약했다. 안양베네스트골프클럽은 2년연속서비스품질 1위를기록, 우리나라최고의골프클럽명성을이어갔으며, 2004 년가평베네스트골프클럽을개장했다. 에버랜드는세계적인테마파크로서의위상에걸맞게인적서비스의향상뿐아니라테마파크의시설및콘텐츠의질적수준향상을위해서도노력했다 년오픈한테마형동물원애니멀원더월드, 테마공간이솝빌리지는국내테마파크의패러다임을변화시켰다. 총 7개의테마존으로구성된애니멀원더월드에서관람객들은스토리텔러와함께동물과직접대화를주고받으며동물의세계를직접체험할수있었다. 이솝빌리지는세계최초로이솝이야기를현실로빚어낸테마공 간으로에버랜드의테마구현수준을한단계업그레이드했다 년에는국내최초로유인원류 에버랜드는 2003 년 감성연출서비스 라는신개념을도입하면서서비스의수준을질적으로한단계높이는계기를마련했다. 이는친절 청결중심의 1차적서비스차원을넘어직원이즐겁고신나게일하는모습이고객에게전해질때최상의서비스가가능하다는발상에서시작됐다. 수다스런대화, 다가가는행동, 재미있는표정, 즉수ㆍ다ㆍ재서비스를실천하며좀더적극적으로고객과의교감에나섰다. 손을흔들며밝게인사하는 핸드롤링 (Hand-Rolling) 을 2003 년부터, 간단한노래와안무를섞어손님을환영하는 매직스펠 (Magic-Spell) 을 2006년부터실시하는등창의적인연출기법을지속적으로개발해고객만족을극대화했다 년개장 30 주년을맞아단순테마파크를뛰어넘는체재형복합리조트로발돋움하기위해 에버랜드리조트 로 BI(Brand Identity) 를변경했다. 이와함께테마파크에버랜드와워터파크캐리비안베이를축으로, 숙박시설홈브리지의콘도를확충하는등글로벌리조트타운으로의발전방안을수립, 실행해나갔다 년 4월누적입장객 1억 4500 만명, 연간외국인입장객 50 만명이라는기록을세워개장 30 주년의의미를더했다. 전용테마공간인프렌들리몽키밸리를개장해단순히동물을관찰하는것이아니라동물과함께호흡하면서즐겁게배울수있는에듀테인먼트를실현했다 년 4월에는이국적인분위기속에서새로운음식을즐기고네덜란드의문화를체험해볼수있는테마공간홀랜드빌리지 (Holland Village) 를리뉴얼오픈했다. 4500m²( 약 1500 평 ) 의면적에 17 개의테마레스토랑과카페로구성된홀랜드빌리지는총 1200 명이동시에다양한음식을맛보며야외공연들을즐길수있는공간으로인기를모았다. 또한 2003 년크리스마스판타지퍼레이드, 2004 년해피할로윈파티, 2005 년스플래쉬퍼레이드등을론칭, 계절마다특색있는축제와퍼레이드라인업을완성했다. 이와함께 2004 년에는에버랜드자체기술로멀티미디어쇼올림푸스판타지를제작하는등공연수준을꾸준히향상시켰다. 이러한노력으로에버랜드리조트는 2005 년 11 월세계테마파크협회 (IAAPA) 로부터퍼레이드부문 빅이어워즈 (Big E Awards) 를수상했으며, 2006 년에는미국의경영전문지포브스로부터전세계에서가장인기있는테마파크 4위로선정되는경사를맞았다. 삼성에버랜드는유 무형의자산을집대성해해외에진출하는성과를거뒀다 년 1 월중 스타들도에버랜드를좋아해요한국을대표하는테마파크인만큼에버랜드를방문하는명사들이많았다 년성룡과김수환추기경, 1998 년마이클잭슨을비롯해 2003 년에는세계적으로유명한영국의동물학자제인구달이방문하는등일일이나열하기어려울정도이다. 특히에버랜드는스포츠스타들로부터많은사랑을받았다 년한국계슈퍼볼스타하인스워드의방문은당시큰이슈가됐다. 하인스워드방문은에버랜드의한직원이그의어머니께직접편지를보내이뤄진것으로, 방문당시 1000 명의다문화가족을초청하기도했다. 또박세리, 이승엽선수등국내인기스포츠스타의방문도이어졌다. 에버랜드는이승엽선수의이름을따사자는여비, 박세리선수의이름을따불곰의이름을세리라고불렀다 년이승엽선수가아시아최고홈런을때려낸대구구장현장에사자여비도함께했으며, 2012 년에는여비의후손을포함한아기사자 4마리가코리안시리즈개막전이열린대구구장을찾아가삼성라이온즈의 4승을기원하는등행운의메신저역할도톡톡히해냈다. 국대련에위치한최대테마파크킹덤오브디스커버리 (Kingdom of Discovery) 의개장준비에서운영ㆍ관리까지종합컨설팅계약을체결한데이어그해 9월에는중국성도에위치한플로라랜드 (Floraland) 에운영, 마케팅, 시설등에대한컨설팅을실시했다. 14 억인구를가진중국전역에한국적놀이문화를전파했다는면에서해외테마파크컨설팅은의미있는성과였다. 모든세대가즐길수있는복합리조트로서대한민국의대표브랜드이자세계적인브랜드로자리매김한에버랜드는 2008년국내최초로우든코스터 T익스프레스를도입하고, 2009년세계최초로백호사파리를오픈하는등고객에게최고의즐거움과행복을선사하기위한노력을멈추지 42 43

22 않았다. T익스프레스는세계최고의낙하각도를자랑하는우든코스터로서미국 미치호커 가선정한 세계에서가장스릴있는우든코스터 로선정되는등에버랜드의경쟁력을한차원더높이는계기가되었다. 최고속도, 최고높이, 최장길이등롤러코스터의신기원이라는평가를받으며젊은고객층에게특히큰인기를끌었다. 백호랑이해를맞아오픈한백호사파리는세계최초로백호와황호를합사한특별한형태의사파리로, 2~3 개월동안다양한방식의합사를시도한끝에오픈해고객들에게차별화된경험을제공했다. 제 6 장 Life Infra Inventor, 삼성에버랜드 (2010~2013) 제 1 절고객성공을위한 VISION 2020 선포삼성에버랜드는 2010 년 3 월임직원이함께도출한 2020 년비전 Life Infra Inventor 를선포했다. 새로운비전속에서삼성에버랜드는고객만족에기반한혁신과상생을적극적으로추구하며삶을가치있게하는서비스를창조해나가고있다. 캐리비안베이또한가족형슬라이드를신규도입하고, 2008 년에는신규테마공간와일드리버 를개장하면서세계테마파크협회로부터 꼭봐야할워터파크 (Must-see Water Park) 로선정되는등국내워터파크선두의입지를고수했다. 안양베네스트골프클럽은 2003~2004 년 2년연속한국서비스품질지수 (KS-SQI) 1위기업의영예를차지하며국내대표골프클럽으로서의위상을공고히했다. 세븐힐스골프클럽은 2003 년 10 월남코스 9홀을추가오픈해총면적약 239만 83m²(72 만 3000 평 ) 의 36 홀골프클럽으로거듭났다 년에는세븐힐스에서안성베네스트골프클럽으로상호를변경하고베네스트브랜드가치에맞게시설과서비스를업그레이드해나갔다 년 9월삼성에버랜드는가평베네스트골프클럽을개장하며총 108 홀의 5개골프장에대한체계적인서비스운영과과학적인코스관리로품격높은여가문화확산을가속화했다. 골프계의살아있는전설로불리는잭니클라우스가직접디자인한가평베네스트골프클럽은 2005 년부터 5회연속으로삼성베네스트오픈골프대회를개최하며국내프로골프발전에일익을담당했다. PGA 수준의코스세팅, 지역과함께하는대회, 우승자예우프로그램도입등다양하고차별화된대회운영으로많은화제를불러일으키며국내골프문화확산에기여했다. 특히아마추어초 삼성에버랜드는 2010 년 3월 30 일임직원및관계자 1000여명이참석한가운데, 2020년비전 Life Infra Inventor 를선포했다. 고객삶의질을향상시키는생활기반서비스를발명해나간다는 Life Infra Inventor 는고객에게최상의서비스를제공함은물론, 새로운아이디어와혁신적인시도로고객의행복과성공을이루고자하는삼성에버랜드의열정과의지를담아탄생했다. 삼성에버랜드는크리에이티브워크숍 (Creative Workshop), 온라인설문조사, 비전블로그등을통해전임직원이직접참여하는가운데구성원모두가공감할수있고실천할수있는새로운비전수립에착수했다. 이과정에서고객의생활과비즈니스의기반을제공하는또다른개념의기간산업인 Life Infra 개념을도출했다. 이는기존에 서비스 에한정됐던업 ( 業 ) 의정의를새롭게하여새로운비전으로제시한것으로, 친절한서비스를넘어새로운시도와혁신을통해고객의생활기반을만들어가는 Life Infra Inventor 를임직원의힘으로도출해 VISION 2020 으로선포하기에이른것이었다. 삼성에버랜드는새로운비전선포에이어 2011 년 3월용인에서서울중구태평로소재삼성본관으로본사를이전하며고객과미래를위한인프라발명에더욱박차를가했다. 이에더해 2012 청, 꿈나무지원등을통해선수육성에도이바지했다. 한편삼성에버랜드는 2006 년 3 월경상대와 골프코스관리자 (GCM; Golf Course Manager) 육성과정 산학교육협정을체결하고, 그해 10 월골프코스관리자사내자격과정에대한노동부인 증을국내최초로획득하며최상의코스품질을위한전문성을높여나갔다. 창립기념일변경삼성에버랜드는 2010 년에창립기념일을기존 12 월 23 일에서 3월 31 일로변경했다. 중앙개발과동화진흥의합병을통해지금과같은업의영역을갖춘 1967 년 3월 31 일을삼성에버랜드의의미있는창립기념일로지정한것이었다. 12 월 23 일은삼성에버랜드의전신인동화부동산의설립일로, 동화부동산은이후 1966 년 8월 30 일동화진흥으로사명을변경했다. 그리고 1966 년설립된중앙개발과 1967 년 3월 31 일합병계약을체결하고중앙개발로사명을변경, 현재의사업구조를갖추기시작했다. 이후 1997 년 10 월삼성에버랜드로다시사명을변경해오늘에이르고있다

23 년부터세부사업군별로업의개념과핵심역량을도출, 정립하며 Engineering&Asset 사업, FoodCulture 사업, Resort 사업, 골프사업의전문성강화와사업전반에걸친혁신을도모해나가고있다. E&A 사업은건축역량강화와대형프로젝트수주등을통해적극적인도전을지속하고있다. 경관, 에너지, 부동산서비스사업은원가경쟁력과품질경쟁력을강화하고, 선진리스크관리체계를정립해질적ㆍ양적성장을이뤄나가고있다. FC 사업은글로벌경영과첨단물류센터오픈등을통해성장동력을창출하고있다. 중국합작사업진출이성공적인글로벌경영의교두보가될수있도록성장의고삐를당기고있으며, 국내에서는맞춤형서비스확대와독창적인선진급식표준을정립함으로써건강하고안전한식음문화를선도해나가고있다. 리조트사업은마스터플랜에따라신규어트랙션을지속적으로확충, 업계를선도하면서고객만족을극대화하고있다. 국내 활관리를도모할수있도록했다. 이에앞서 2011 년 1월부터트위터, 페이스북, 블로그, 유튜브, 플리커등 SNS 에 witheverland 계정을오픈, 고객들과직접커뮤니케이션을해나가며열린소통을강화해나가고있다 년 3월기준으로페이스북팬 45 만여명, 트위터팔로워 25 만여명, 블로그방문자 48 만여명을기록하며영향력있는소셜미디어채널로자리잡았다. 한편삼성에버랜드는 2011 년 4월설립된바이오의약품생산합작법인 삼성바이오로직스 에지분을출자함으로써전사차원의미래신성장동력육성에적극나섰다. 삼성에버랜드를비롯해삼성전자, 삼성물산그리고세계톱바이오제약서비스업체인퀸타일즈 (Quintiles) 사가합작설립한삼성바이오로직스는 3만리터급동물세포배양기를갖춘초현대식바이오제약제조시설을갖추고 2013 년상반기부터바이오의약품을본격생산할예정이다. 삼성에버랜드는이를기반으로기업의지속가능한성장과고객의건강, 행복, 성공을함께창출해나갈계획이다. 최초로수륙양용차가도입되는사파리인로스트밸리의성공적인운영으로고객에게새로운경험 과감동을선사할계획이다. 안양베네스트골프클럽에서 BI(Brand Identity) 를변경한안양컨트리클럽도고객중심의리뉴얼작업을통해국내최고의명문골프클럽의명성을한층더높여나갈예정이다. 조직문화측면에서는 CEO 소통프로그램 영스데이, 효율적업무문화를위한 패밀리데이, 동 제2절 Value Chain 확대를통해고부가가치산업으로삼성에버랜드의건축사업은중대형신ㆍ증축공사수행을통해새로운도약의전기를마련하고있다. 또친환경토목분야로업역을확대해나가고있는경관사업, 토털에너지솔루션을실현하고있는에너지사업을바탕으로종합부동산서비스를활성화해고객성공을앞당기고있다. 호회, 임직원가족초청행사등다양한프로그램을통해화합과소통을적극실천하고있다. 직원 들이자발적으로연구하는모임인 학습형연구회 의활성화로집단지성을활용한참여형경영도확대하고있다. 이와더불어준법경영, 사회공헌강화등상생추구를통해이웃ㆍ사회와함께하는기업으로자리매김하면서지속가능한경영을이룩해나가고있다. 또한급변하는미디어환경에발맞춰모바일어플리케이션을잇달아출시하고 SNS(Social Network Service) 계정을오픈하는등온라인커뮤니케이션을강화해고객에게한걸음더다가서고있다 년 10 월국내리조트업계최초로모바일어플리케이션 에버랜드가이드 (Everland Guide) 를선보이고시설및공연정보, 지도보기, 대기시간, 추천코스등의기능을탑재해고객들이효과적이면서도편리하게에버랜드를즐길수있도록했다. 이어 2011 년 7월국내급식업계최초로 웰스토리모바일어플리케이션 을출시했다. 메뉴확인을비롯해체중관리, 칼로리사전, 건강다이어리기능을갖췄으며, 2013 년부터는다이어트기능을추가해체계적인식생 삼성에버랜드 E&A 사업부는건축, 경관, 에너지, 부동산서비스사업의지속적인역량강화와혁신을통해고부가가치산업으로의발전을추구하고있다. 건축사업은창의적인디자인과시공기술역량을바탕으로생활의편의와자산가치제고에기여하는방향으로나아갔다. 업무ㆍ생산시설신축및리모델링에서발전해중대형신ㆍ증축공사참여를확대했다 년제일모직수도권통합물류센터수주에이어 2013 년국방부합동전투수행모의센터 (JWSC) 를수주했으며, 역대최대의신축프로젝트인삼성전자서천연수원신축공사를수행하고있다. 제일모직수도권통합물류센터는전국 4곳에흩어져있는제일모직의물류 ( 의류 ) 센터를하나로통합하는프로젝트로삼성에버랜드가중대형건설시장에진입하는초석이었다. 삼성전자서천연수원은교육동과 500 명이숙박할수있는숙소동등초일류기업삼성전자위상에걸맞은 최고의연수원 으로 2013 년말완공될예정이다. 이와함께 2010 년부터반도체, 디스플레 46 47

24 이등대형생산시설의신축소화설비공사에참여하고, 대형공사의소방ㆍ승강기를통합수주하는등역량을지속확대하고있다. 경관사업은조경및골프장공사수행경험을바탕으로친환경토목사업으로의확장을추진하고있다 년청주지웰, 2010 년일산하이파크, 2011 년호반베르디움 8개단지등민간건설사가추진하는신규아파트의조경공사로국내경관산업의질적향상을주도했다 년신세계센텀등복합단지, 연수원등단지개발프로젝트와기흥ㆍ화성ㆍ탕정등공장조경, 2010 년경인아라뱃길친수경관제 3 공구조성공사등관공사, 2011 년강서산업단지 4 공구조성사업등토목공사에도착수해고객의가치창출에이바지했다. 에너지사업은플랜트사업으로고도화하면서엔지니어링인적자원과전문기술을바탕으로최적의에너지솔루션과생산인프라구축을도모하고있다. 화학, 제지등에너지다소비생산시설을대상으로에너지효율진단을수행하고개선방안을도출하는산업체에너지절감에서단연두 삼성에버랜드는부동산관리, 임대차컨설팅, 투자자문등종합부동산서비스를통해고객자산의가치향상을도모하고있다 년 12 월말기준건물관리면적은 185 개사업장, 총 639 만 3682m²(193 만평 ) 이며, 그중 PM 은 113 개사업장, 295 만 4242m²(89 만평 ) 를관리하고있다. 또한 100 층이상의초고층건물의관리운영경험이있는일본모리빌딩과의업무제휴를통해 2010 년개발단계에있는 101 층해운대 LCT 관리운영계획컨설팅수주, 2012 년 123 층잠실롯데월드타워의관리운영계획컨설팅을수주하는등향후전개될초고층건물관리시장을선제적으로개척해가고있다. 특히 2012 년씨게이트코리아디자인센터신축공사수주로부동산종합서비스상품체계구축과사업수행역량강화의계기를마련했다. 씨게이트사디자인센터신축에필요한부지선정, 토지매입, 인허가대행등개발컨설팅부터설계와시공까지수행하며삼성에버랜드는밸류체인 (Value Chain) 극대화를통해고객성공과비즈니스의새로운가치를창조하고있다. 각을나타내고있으며, 바이오매스, 하수슬러지감량등을통한재생에너지공급확대를추진하고 있다. 또증기를압축해에너지로전환하는 MVR 시스템 ( 증기재압축시스템, Mechanical Vapor Recompression System) 을국내최초로국산화하는등공장부문의효율개선에앞장서고있다. 특히 2010 년코스모화학플랜트신설, 2011 년울산스팀공급사업등을수행, 플랜트엔지니어링에주력하며규모를확대하고있다. 제 3 절토털식음서비스사업으로도약삼성에버랜드는다양하고전문화된식문화에대한고객니즈에적극대응, 태평로델라코트오픈과함께선진급식을확대해나갔으며, 2012 년에는최첨단평택물류센터를개관, 최고의푸드서비스인프라를마련했다. 또 2011 년부터중국진출을본격화하며글로벌시장을적극공략하고있다. 자연과하이테크의만남, 씨게이트건축씨게이트코리아디자인센터시공에는대지에순응하는배치계획, 고효율자재를활용한에너지절감, 친환경자재를활용한생태면적률적용, 법정비율 (20%) 을두배이상상회하는조경계획 (42%) 등자연을생각하고친환경적미래를추구하는삼성에버랜드의가치를반영했다. 여기에혁신적인첨단기술을통해가치를생산하는씨게이트의특성이건축물외관에그대로표현됐다. 메탈릭한외장재는투명한유리부분과절묘하게어우러져하이테크이미지를전달하며, 특히 1층로비상층부의돌출캐노피는다이나믹한형태로상승하는가치를함께느끼게한다. 씨게이트디자인센터가지어진대지는사용성측면에서불리한부정형인데다가여러가지제약조건들이많았던곳이다. 특히외국계회사건물이다보니모든장비나배선, 운영시스템을해외기준을맞춰설계하고준공해야했다. 소방은미국 NFPA(National Fire Protection Association), 안전은미국 OSHA(Occupational Safety & Health Administration), 위생은국제식품안전관리기준및씨게이트내부 SOP 에따라건축했고, 각부문마다컨설팅회사의검증을 7~8 번씩거쳤다. 국내에이러한기준으로완공된건물이거의없다고할만큼소프트웨어기준이엄격했다. 이런조건속에서도고객들에게가장편리하고효율적인공간을만들기위해삼성에버랜드전문가들은머리를맞대고밤새는일을마다하지않았다. 그결과자연과첨단기술이조화된씨게이트코리아디자인센터가성공리에완공될수있었다 년학교급식의직영화와환자식의의료보험수가제도입으로학교와병원위탁시장이축소된이후삼성에버랜드는소득수준향상과다양하고전문화된식문화에대한고객니즈에적극대응하며식음서비스의질적발전을이뤄나갔다. 기존자율배식에서벗어나푸드코트, 카페테리아등복합식음공간을구성하고, 다양하고전문적인품질의메뉴를제공하는선진형급식을확대했다 년국내최초로취득한밥소믈리에자격도이러한선제적움직임의결실이었다. 삼성에버랜드는 2010 년 9월컨세션푸드코트브랜드 델라코트 (delacourt) 를론칭하고서울세브란스병원에입점, 본격적으로컨세션사업에진출했다. 델라코트는 궁궐ㆍ정원으로부터 (from the court) 의어원에서착안되어 delicious & delightful 를연상시키는네임으로, 기존의일반적인급식서비스에서나아가다양한메뉴와품격있는공간, 차별화된서비스로고객을위한 48 49