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1 J Korean Soc Food Sci Nutr 한국식품영양과학회지 44(6), 896~93(25) 자색고구마분말과자색색소를이용한소시지의아질산염대체효과 이남례,2 김청식 2 유건성 2 박만춘 2 정완오 2 정운권 2 조윤정 김경희 육홍선 충남대학교식품영양학과 2 국방기술품질원 Effect of Nitrite Substitution of Sausage with Addition of Purple Sweet Potato Powder and Purple Sweet Potato Pigment Namrye Lee,2, Chung Sick Kim 2, Gun Sung Yu 2, Man Chun Park 2, Wan Ou Jung 2, Un Kwon Jung 2, Yoon Joung Jo, Kyung Hee Kim, and Hong Sun Yook Department of Food and Nutrition, Chungnam National University 2 Defense Agency for Technology and Quality ABSTRACT The objective of this study was to investigate the effect of nitrite substitution of sausage with purple sweet potato by examining the quality characteristics of sausage. Four sausage samples were prepared as follows: F (.5% sodium nitrite), F2 (.2% pigment), F3 (.2% pigment and 5% powder), and F4 (.2% pigment and % powder). A substitution of sodium nitrite with.2% purple sweet potato pigment reduced redness while increased yellowness. However, the addition of 5% purple sweet potato powder to.2% purple sweet potato pigment increased redness while reduced yellowness, which was similar to those of sausage with.5% addition of sodium nitrite. Further, color change increased as the content of purple sweet potato increased. As the amount of purple sweet potato increased, the contents of Ca, K, and Mg increased but hardness, gumminess, and chewiness decreased. In the sensory evaluation, the addition of purple sweet potato did not influence on appearance, color, or flavor. However, the addition of % purple sweet potato decreased the taste and texture of sausage. Correlation coefficients between overall acceptability, texture, appearance, color, taste, and flavor were.9,.895,.877,.844, and.688, respectively. Therefore, proper content of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment were determined to be 5% and.2%, respectively, for the substitution of sodium nitrite. Key words: purple sweet potato powder, purple sweet potato pigment, chemical properties, textural properties, sensory properties 서 소시지에사용하는아질산염은육색의발색과안정화, Clostridium botulinum의성장과독소생성억제, 풍미향상, 산패취발생억제등의중요한역할을한다. 그러나다량섭취하면 methemoglobin증을일으키거나발암성 nitrosamine을생성하는것으로알려져있다 (). 아질산염이육색고정을위해서는최소 2~5 ppm, Clostridium botulinum 균의발육억제를위해서는최소 5 ppm이필요하며, 풍미향상을위해서는 5 ppm이필요하다고한다 (2). 육제품에사용하는아질산염은 7 ppm 이하로관리하고있어미생물억제효과보다육색고정과풍미향상에대한역할이더크다고할수있다. 또한육제품에잔존하는양으로는 methemoglobin증이나발암성 nitrosamine 생성을우려할정도 Received 2 November 24; Accepted 4 May 25 Corresponding author: Hong Sun Yook, Department of Food and Nutrition, Chungnam National University, Daejeon 35764, Korea yhsuny@cnu.ac.kr, Phone: 론 가아니라고보고되고있으나일반소비자들의식품안전에불안을느끼는요인으로 보존료, 착색료등의식품첨가물 이라고하였다 (3). 따라서아질산염의기능을대체할수있는천연물질을찾는노력이계속되고있다 (). 자색고구마는육질전체가안토시아닌 (anthocyanin) 색소를가지고있으며다른안토시아닌색소에비해열과광선에안정하다 (4). 또한안토시아닌의구조는포도당, 람노오스, 갈락토오스와결합한당배당체이며영양학적으로단백질과지방, 식이섬유및무기질 ( 칼슘, 인, 철 ) 등이골고루들어있고인체에부작용이없다 (4). 또한다양한페놀성물질을함유하여항산화성, 콜레스테롤저하, 동맥경화예방등과같은생리활성을나타내는것으로알려졌다 (4). 이러한자색고구마를이용한연구는자색고구마분말첨가량을달리한쿠키의항산화활성및품질특성 (5), 자색고구마를이용한노인식죽의개발및품질특성 (6), 자색고구마분말을첨가한젤리의품질특성 (4), 동결건조자색고구마분말을첨가한국수의품질특성및항산화성 (7), 자색고구마를첨가한설기떡의품
2 자색고구마분말과자색색소를이용한소시지의아질산염대체효과 897 질특성 (8) 등식품에다양하게적용한사례가있으나소시지와같은육가공품에적용한사례는드물다. 다양한식품에적용한사례들대부분이자색고구마를상당량사용하였으며전체적인기호도가우수하였다. 죽과국수는 6%, 쿠키는 ~2%, 설기떡은 4% 의자색고구마함량이적절한것으로보고되었다. 식품위생법 (9) 에소시지는최소 7% 이상의육함량을함유토록하고있어소시지에자색고구마를첨가할수있는최대함량은정제소금등의첨가물과물의함량을제외하면약 % 로정도로보인다. 따라서자색고구마분말의함량을최대 % 로하고자색색소를첨가하였을때나타나는이화학적특성, 색도, 조직감및관능적특성의변화를관찰하고아질산염에대한대체효과를알아보고자하였다. 재료및방법실험재료및시약자색고구마분말은지산식품 (Hamyang, Korea) 에서구매하여이용하였으며자색색소는 ( 주 ) 엠에스씨 (Yangsan, Korea) 에서공급받아사용하였다. 소시지제조에사용한돼지고기는 SK 축산 (Nonsan, Korea) 에서, 첨가물은비에치푸드 ( 주 )(Gunpo, Korea) 를통해구입하였다. 첨가물은정제소금 (HanJusalt Co., Ltd., Ulsan, Korea), 아질산나트륨 (General Chemicals, Parsippany, NJ, USA), 인산염 (Aditya Birla Chemicals, Mumbai, India), 카제인나트륨 (Lactoprot Deutschland GmbH, Kaltenkirchen, German), 대두단백 (Archer Daniels Midland, Chicago, IL, USA), L 아스코르빈산나트륨 (Zhejiang Jiangshan Chemical Co., Ltd., Shanghai, China), 백설탕 (TS Corp, Seoul, Korea), L글루타민산나트륨 (CJ Cheiljedang Corp, Incheon, Korea), 바이오헥산아이지 (CJ Cheiljedang Corp.), 미트프로엠 (Miteck Korea, Chungbuk, Korea) 을사용하였다. 시료의제조자색고구마분말과자색색소를첨가한소시지의제조는예비실험을거쳐 Table 과같은배합비율로제조하였다. 일반적으로소시지제조에사용되고있는아질산나트륨.5 % 첨가구를대조군 (F) 으로하여아질산나트륨대신자색색소.2% 를첨가한것을 F2, 자색색소.2% 에자색고구마분말을 5% 와 % 씩각각첨가하여제조한것을 F3, F4 로하였다. 돼지고기는돼지후지와지방을 8 mm 크기로분쇄하였다. 분쇄된돈육과지방에 Table 에따라정제소금, 아질산나트륨, 자색색소, 인산염등의첨가물을투입하여 차교반하고자색고구마분말을투입하여 2차교반한후케이싱에충진하였다. 충진된시료를 85±5 C에서 5분간열처리한후냉각하여 4± C에서 3일간저장하면서 일간격으로 4회측정하였다. Table. Experimental design and ingredients composition (unit: w/w%) Treatment ) Ingredient Pork ham meat Pork back fat Purplefleshed sweet potato powder Purplefleshed sweet potato pigment Sodium nitrite Cold water ( 4 C) Food additives ) F: % purple sweet potato powder and % purplefleshed sweet potato pigment and.5% sodium nitrite, F2: % purple sweet potato powder and.2% purplefleshed sweet potato pigment and % sodium nitrite, F3: 5% purple sweet potato powder and.2% purplefleshed sweet potato pigment and % sodium nitrite, F4: % purple sweet potato powder and.2% purplefleshed sweet potato pigment and % sodium nitrite. 일반성분및열량수분, 조지방은 AOAC() 방법에따라수분은 2 C에서 6~8시간동안건조하여시료의건조전후의무게차를계산하여측정하였고, 조지방은 diethylether로 5 C에서 4시간 3분동안추출하여추출전후의무게차로지방함량을구하였다. 조단백질은 micro Kjeldahl법, 조회분은 55 C의직접회화법으로각각정량하였으며모두 3반복평균하였다. 탄수화물은총량 % 에서수분, 조지방, 조단백, 조회분을뺀값으로하였으며열량은 Atwater index( 지방 9 kcal/g, 단백 4 kcal/g, 탄수화물 4 kcal/g) 를이용하여계산하였다. 무기성분무기성분분석은나트륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 4종을측정하였다. 소시지를습식분해법으로분해하여증류수로정용하고여과하여검액으로사용하였으며, 각무기성분의정량은 ICPOEB(Optima 73DV, PerkinElmer, Seoul, Korea) 를이용하여 3반복정량하였다. 아질산염아질산염은식품공전의 Diazotization 방법 (9) 을이용하였다. C에저장한소시지 g을세절하고 8 C의물과고루섞은후.5 N NaOH ml와황산아연 ml를넣어섞고 8 C에서 2분간중탕하였다. 중탕후냉각하고초산암모늄완충액 2 ml를넣어최종부피를 2 ml로하였다. 내용물을잘혼합하여 분간방치후여과하고최초의여액 2 ml를버리고맑은여액을삼각플라스크에받아시험용액으로하였다. 소시지대신물 ml를사용하여동일하게조작한것을공시험으로하였다. 시험용액과공시험용액 2 ml에 sulfanilamide solution ml와 N (naphthyl) ethylenediamine solution ml, 물을넣어
3 898 이남례 김청식 유건성 박만춘 정완오 정운권 조윤정 김경희 육홍선 25 ml로하고잘섞어발색시켜 2분간방치후, 물 2 ml 로동일하게조작한것을대조액으로하여파장 54 nm에서흡광도를측정하였다. 미리작성한검량선에서흡광도를측정하고시험용액 2 ml 중의아질산이온량 (μg) 을구하여검체중의아질산이온의농도를산출하였다. 아질산이온 (mg/kg)= A S S: 검체의채취량 (g) A: 검량선에서구한아질산이온량 (μg) 색도색도는소시지를 2 mm 두께로자른후색차계 (ND DP, Nippon Denshoku Industries Co., Ltd., Tokyo, Japan) 를이용하여시료의 L값 ( 밝기 ), a값 ( 적색도 ), b값 ( 황색도 ) 을 3회반복측정하고평균값으로나타내었다. 이때사용된표준백판의값은 L: 92.5, a:.5, b:.5였다. 물성물성은소시지가운데를중심으로직경.5 cm, 두께 cm로잘라 texture analyzer(ta/xt2/25, Stable Micro System Co., Ltd., London, Surrey, UK) 를이용하여경도 (hardness), 점착성 (adhesiveness), 탄력성 (springiness), 응집성 (cohesiveness), 검성 (gumminess), 씹힘성 (chewiness), 복원성 (resilience) 을측정하였다. 측정조건은지름 2 mm의 plunger를이용하였고 pretest speed 2. mm/s, test speed. mm/s, posttest speed 2. mm/s, load cell 5 kg, strain 5%, 지름 2 mm의원통 probe를사용하여 5회반복측정하고평균하였다. 기호도검사소시지의기호도검사는색 (color), 외관 (appearance), 향 (flavor), 맛 (taste), 질감 (texture), 전체적인기호도 (overall acceptance) 의 6가지항목에대하여평가하였으며외관은소시지가운데절단면의매끄러운정도를평가하도록하였다. 패널은알프스식품 ( 주 ) 직원 6명과국방기술품질원직원 4명을패널요원으로하여평가하였다. 시료는 C의끓는물에 5분간데운다음 분동안식힌후양끝부분 3 cm를제외한가운데부분을 3 cm씩난수표를붙인하얀접시에물과함께제시하였다. 평가방법은 7점척도법 (점 매우싫다, 7점매우좋다 ) 을이용하여평가하였다. 통계분석통계처리는각항목에따른실험결과를 SPSS 프로그램 (IBM SPSS Statistics 2, Chicago, IL, USA) 을이용하여처리하였으며자색고구마함량의변화에따른품질특성의변화는일원배치분산분석으로처리하였고, P<.5 수준에서 Duncan's multiple range test를이용하여시료간의유의성을검정하였다. Table 2. Proximate composition of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment Proximate composition Mineral (mg/ g) Color Parameters Moisture Crude protein Crude fat Crude ash Na K Ca Mg L a b Purple sweet potato powder 4.78±.2 6.6±.8.24± ± 결과및고찰 Samples Purple sweet potato pigment 5.23±.26.8±.3.57± ± 자색고구마분말과자색색소의이화학적특성본실험에사용한자색고구마분말과자색색소의이화학적특성은 Table 2와같다. 자색고구마분말과자색색소의일반성분을측정한결과자색고구마가자색색소에비해단백질, 조지방, 조회분함량이높았고수분함량은낮았다. 자색색소는자색고구마에서안토시아닌색소만을추출하여건조한것으로자색고구마가갖고있는성분들이거의빠져나간것으로보인다. 자색고구마분말은단백질과회분이 6.6%, 3.44% 로많고지방은.24% 로적었다. 자색색소는자색고구마분말에비해단백질과지방은적었으나회분이 2.89% 로많았다. Kim 등 () 이측정한자색고구마의성분결과와유사하였다. 자색고구마분말과자색색소의 Lab 색도를측정한결과밝기 (L) 는자색고구마분말이 55.6 으로자색색소 47.9보다밝았으며, 적색도 (a) 는자색고구마가 2.4, 자색색소가 2.8로비슷하였다. 자색고구마의무기성분은칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘순으로많게측정되었다. 소시지의일반성분및열량자색고구마분말및자색색소첨가에따른소시지의일반성분및열량의측정결과는 Table 3과같다. 아질산나트륨을자색색소로대체한 F2는대조구 (F) 에비해수분과조지방은유의적으로감소하였고조단백은저장 2일째부터유의차를보였으며, 조회분은유의성이없었다. 탄수화물은 F에비해 F2가유의적으로증가하였으며열량은저장 2 일째만제외하고유의성이없었다. F2의배합비에서돼지고기 5% 를자색고구마로대체한 F3은 F2에비해수분과조회분은증가하고조단백과조지방은감소하였으며, 열량또한유의적으로감소하였다. 자색고구마의함량을 % 로증가한 F4는 F3의경우보다일반성분의증감이더크게나타났다. 자색고구마를첨가한쿠키 (5) 와설기떡 (8) 도자색고구
4 자색고구마분말과자색색소를이용한소시지의아질산염대체효과 899 Table 3. Proximate composition of sausage added with different amount of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment Proximate composition Moisture Crude protein Crude fat Crude ash Carbohydrate Storage days ±.6 c2)3) 5.8±.8 c 5.±.5 c 5.8±.6 c 4.82±.4 aa 4.7±. ab 4.74±.2 aab 4.8±.2 aab 23.32±.6 a 23.52±.24 a 23.2±.9 a 23.37±.42 a 2.8±. c 2.±.3 c 2.9±.3 c 2.9±. c 9.68±.6 b 9.59±.3 b 9.95±.4 c 9.66±.4 b 49.77±.7 d 49.53±.2 d 49.6±.25 d 49.63±.33 d 4.5±. a 4.42±. a 4.42±. b 4.44±.3 b 23.4±.7 aba 23.34±.7 ba 22.36±.5 bb 22.6±.2 bb 2.8±. c 2.8±. c 2.8±. c 2.9±. c.5±.2 ab.63±.7 ab.53±.2 aa.24±.38 aa 38.3±. aab 3.3±.6 aa 35.±.2 bc 36.±.5 abc 5.6±.4 ba4) 5.56±.9 bab 5.56±. bab 5.36±.9 bb 4.2±.3 b 4.3±.5 a 4.32±. c 4.27±.6 c 22.52±.6 bab 22.84±.43 ca 2.88±.2 cb 2.96±.7 cb 2.±. bb 2.5±.2 ba 2.4±. bab 2.3±.2 bab 9.56±.38 bab 9.32±.72 bb.±.9 cab.28±.3 ba Calories (kcal/g) ±.5 a 38.9±.3 a 36.9±.6 a 37.8±2.2 a 297.8±. bab 299.4±3.8 ba 294.6±.5 cab 295.8±.4 bb 2) All values are mean±sd (n=3). 3) Values with different small letters (ad) within a row are significantly different (P<.5). 4) Values with different capital letters (AC) within a column are significantly different (P<.5) ±.5 aa 53.5±.4 aa 53.48±.7 aa 52.68±.4 ab 3.59±.26 ca 3.46±.2 ba 3.2±. db 3.2±.2 db 2.88±.3 ca 2.8±.3 da 2.72±.2 db 2.7±.38 db 2.7±. a 2.9±. a 2.8±. a 2.7±.3 a 9.±.22 cc 9.4±.2 bc.49±.8 bb.33±.55 aa 287.4±.3 ca 286.3±2. cab 28.±.3 db 284.2±2.5 cc 마첨가에따라수분함량이증가하여본실험결과와유사하였으며자색고구마의식이섬유에의한수분보수력때문이라고하였다 (4). 자색고구마함량의증가에따라조회분도증가하였으며자색고구마첨가쿠키 (5) 와같은결과를보였다. 자색고구마첨가에따라소시지의조회분함량이증가하는것은자색고구마분말의조회분이 3.44±.34%(Table 2) 로대조구보다높기때문으로사료된다. 소시지의무기성분자색고구마에함유된무기질은대부분나트륨, 칼슘, 칼 륨, 마그네슘이라고보고되어 (2) 본실험에서도 4종무기질을측정하였으며결과는 Table 4와같다. 자색고구마를첨가한 4종소시지는모두나트륨함량이가장많았고실험구간의유의차를보이지않았다 (P>.5). 칼슘, 칼륨, 마그네슘함량은모두자색고구마함량증가에따라 (F2, F3, F4) 유의적인증가를나타내었다 (P<.5). 나트륨등의무기성분은조회분함량에영향을미치는것으로자색고구마함량증가에따라소시지의조회분함량이증가한결과와유사하게나타났다. Table 4. Mineral contents of sausage added with different amount of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment (unit: mg/ g) Minerals Na Ca K Mg ±34.25 NS2)3).7±.7 d4) 79.48±2.38 c 4.68±.7 c 68.26± ±.53 c 76.3±.52 c 4.94±.8 c 2) All values are mean±sd (n=3). 3) NS: not significant. 4) Values with different letters within a row are significantly different (P<.5) ± ±.36 b 2.74±6.55 b 6.95±.59 b ± ±.8 a ±3.5 a 8.93±.38 a
5 9 이남례 김청식 유건성 박만춘 정완오 정운권 조윤정 김경희 육홍선 Table 5. Nitrite content of sausage added with different amount of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment (unit: mg/kg) Storage days 2 3.5±. 2)....3±.....3±.....3±.... 2) All values are mean±sd (n=3). 소시지의아질산염소시지아질산염측정결과는 Table 5와같다. 아질산나트륨을첨가한소시지와자색고구마를첨가한소시지의품질특성을비교하기위해 F에만아질산나트륨을첨가하고 F2, F3, F4는첨가하지않았다. 아질산나트륨.5% 를첨가한 F의아질산염은저장초기.5 mg/kg으로측정되었고저장 일째부터는.3 mg/kg으로감소되었다. 아질산나트륨은열처리과정중에또는저장중에상당량소실된다고알려져있으며 (3,4) 본실험에서도일부소실이발생하였다. 아질산나트륨을첨가하지않은 F2, F3, F4에서는잔존아질산염이검출되지않았다. 아질산염대신자색고구마를사용할경우잔존아질산염이없는소시지를제조할수있어인체에유익할것으로보인다. 소시지의색도자색고구마를이용하여아질산나트륨의발색기능을대체할수있는지를알아보기위해자색고구마분말과자색색소를혼합첨가하였다. 소시지의색도측정결과는 Table 6과 Redness F2 F3 F4 Samples Fig.. Changes in redness of sausages added with purple sweet potato powder and pigment. Samples are the same as in Table. 같다. 자색색소를사용한소시지 (F2) 의밝기 (L) 는대조구 (F) 에비해더밝아졌으나적색도 (a) 는 /3로감소하였고황색도 (b) 는높아졌다. 아질산나트륨대신사용한자색색소.2% 는아질산나트륨.5% 의발색기능에미치지못하는것으로보인다. 그러나자색색소만을첨가한경우 (F) 에비해자색고구마분말을첨가함에따라 (F3, F4) 밝기는어두워졌으나적색도가향상되고황색도는감소하였다. 자색고구마첨가량에따른적색도와황색도의변화는 Fig. 과 Fig. 2에나타내었다. 적색도의 regression coefficient는.9282~.9695 사이를보였으며황색도는.9856~.999 의값을보였다. 자색고구마함량이증가함에따라어둡고진한붉은색이나타나는것으로보인다. 아질산나트륨.5 % 를첨가하여나타나는색도와비교하였을때적색도와황색도가가장유사한것은자색색소.2% 와자색고구마분말 5% 를첨가한 F3이었다. 자색고구마첨가쿠키 (5), 설기 d d 2 d 3 d Table 6. Color determination of sausage added with different amount of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment Color L Storage days ±.6 bb3)5) 74.6±.25 ba 72.8±.2 bc 73.5±.2 bbc 75.64±.39 ab 76.89±.4 aa 75.3±.24 ab 75.8±.7 ab 3.56±.2 dc 3.65±.2 dbc 3.86±.27 dab 4.6±.6 da.53±. ac.77±.4 ab.23±.4 aa.9±.7 ab 6.65±.5 cc 63.9±.28 ca 62.32±.27 cb 6.99±.5 cb ΔΕ 2) 9.67±.3 cb 9.89±.5 ba a 9.67±.3 bb 9.25±.3 cbc 2.7±.3 ba 9.29±.4 cb ±.6 bb 9.±.7 cc 6.97±.4 bc 6.72±.8 bb b 7.45±.4 cb 8.2±. ba 2 8.3±.33 ba 8.27±.28 ba ±.3 cb 8.35±.2 ba 2.95±.27 cc 8.9±.27 dc 3.66±.24 bc ±.3 ca 2.49±.25 da 32.22±.29 bb 22.3±.4 cb 9.82±.29 db 33.62±.8 ba ±.9 cb 9.92±.4 db 32.5±.2 bb 2) ΔΕ means color difference. 3) All values are mean±sd (n=3). 4) Values with different small letters (ad) within a row are significantly different (P<.5). 5) Values with different capital letters (AC) within a column are significantly different (P<.5) ±.5 da 56.36±.2 db 56.5±.5 db 56.22±.9 db 2.±.7 aa.3±.2 ac.64±. ab.79±. ab 4.23±.22 cc 4.95±.2 db 6.3±.25 ca 6.47±.2 da 39.98±.5 aa 37.8±.9 ac 37.94±.9 ac 38.27±.5 ab
6 자색고구마분말과자색색소를이용한소시지의아질산염대체효과 9 Yellowness d d 2 d 3 d F2 F3 F4 Samples Fig. 2. Changes in yellowness of sausages added with purple sweet potato powder and pigment. Samples are the same as in Table. 떡 (9) 에서도자색고구마함량이증가할수록적색도가높아지고황색도가낮아지며밝기가어두워진다고하여본실험과유사하였다. 소시지의물성소시지의조직은경도, 점착성, 탄력성, 응집성, 검성, 씹. 힘성을측정하였으며측정결과는 Table 7과같다. 점착성 과탄력성은모든시료에서유의차를보이지않았다 (P>.5). 대조구와자색색소첨가구는경도의유의차가없었으며저장초기와 2일째에는모든시료의경도에유의차가없었다 (P>.5). 응집성은저장초기와저장 2일째에 F, F2, F3의유의차를보이지않았으나자색고구마분말함량이가장많은 F4가가장낮은응집성을나타내었다. 검성과씹힘성은저장 일째를제외하고자색고구마첨가량증가에따라낮아져 F4의검성과씹힘성이가장낮았다. 따라서자색고구마함량이증가함에따라소시지의경도, 응집성, 검성, 씹힘성이낮아지는경향을보인것이다. 자색고구마첨가국수 (7), 설기떡 (8) 도자색고구마함량증가에따라경도, 검성, 씹힘성이낮아졌다고하여본실험결과와유사하였다. 자색고구마분말에포함되어있는식이섬유및전분등이소시지의조직감에영향을준것이라하였다 (6). 소시지의기호도소시지의기호도는색, 외관, 향, 맛, 질감, 전체기호도로평가하였으며평가결과를 Table 8에나타내었다. 향은 3 일저장기간동안시료간의유의차를보이지않았다 (P>.5). 색은대조구가가장선호되었으며자색고구마분말첨가에따라유의적으로선호도가떨어졌고자색고구마분 Table 7. Textural properties of sausages added with different amount of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment Textural properties Hardness (kg/cm 2 ) Adhesiveness (g) Storage days ±.3 aa2)4) 6.9±.2 A 6.5±. ab 6.±.2 B 96.26±3.67 AB 75.33±7.34 AB 79.5±29.35 A 74.2±28.73 B 6.7±.3 aa 6.7±.2 aa 6.6±.4 aa 6.±.4 ab 92.44± ± ± ± ±.3 ba 5.9±.3 ba 6.2±.3 abab 5.6±.4 bb 9.99± ± ± ± ±.5 ca 6.2±.4 ba 5.9±.3 ba 5.±.3 cb 6.63± ± ± ±4.65 Springiness Cohesiveness Gumminess (kg) Chewiness (kg) ±.3.93±.4.94±.3.95±.2.63±.2 a.65±.2 a.62±.3 a.65±. a 4.3±. a 4.±. 3.9±.2 a 3.8±.2 a 4.±.2 a 4.±.2 3.6±.2 a 3.6±.3 a.9±.5.93±.3.94±.2.94±.3.6±.2 aab.6±.2 aba.58±.2 ab.59±.2 bab 4.±.3 aba 4.±. A 3.6±.2 bb 3.7±. ab 3.9±.3 aa 3.9±.2 A 3.4±.2 abb 3.5±.2 ab.94±.4.97±.3.94±.4.92±.4.59±.5 aab.57±.4 bbc.63±.2 aa.53±.3 cc 4.±.3 bca 4.±.3 A 3.6±.4 ba 3.±.3 bb 4.±.3 aa 3.7±.4 AB 3.3±.4 abbc 3.2±.2 bc 2) All values are mean±sd (n=5). 3) Values with different small letters (ad) within a row are significantly different (P<.5). 4) Values with different capital letters (AD) within a column are significantly different (P<.5)..94±.4.9±.5.89±.5.93±.2.48±.7 ba.4±.7 cab.4±.9 bab.3±.5 db 3.7±. ca 3.6±. A 3.2±.2 cb 3.3±.2 bb 3.3±.3 ba 3.±.2 A 3.±.3 ba 2.7±. cb
7 92 이남례 김청식 유건성 박만춘 정완오 정운권 조윤정 김경희 육홍선 Table 8. Preference of sausages added with different amount of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment Preference Color Appearance Storage days ±.8 a2)3) 5.45±.36 a 5.4±.23 a 5.45±.5 a 5.75±.2 a 5.35±.9 a 5.5±.28 a 5.5±. a 4.95±.67 ab 5.2±.24 a 4.8±.36 ab 4.85±.35 ab 4.85±.39 b 5.5±.9 a 4.6±. ab 4.9±.97 a 4.3±.38 ba4) 4.25±.33 bb 4.2±.2 bcb 4.2±.44 bb 4.3±.22 b 4.5±. b 4.2±.95 b 3.55±.28 b 3.95±.88 b 4.±.52 b 3.9±.4 c 4.3±.49 b 4.5±.67 b 3.85±.27 b 4.±.97 b 4.±.4 b Flavor ± ± ± ± ± ± ± ± ±.8 4.5±.23 4.± ± ±.93 a 4.85±.5 ab 5.5±.9 ab Taste 4.85±.9 a 4.5±.93 ab 4.55±.9 ab 2 5.5±. a 4.55±.39 ab 4.65±.75 ab 3 5.5±.23 a 4.3±.3 ab 4.5±.94 b 5.9±.85 aa 4.9±.25 b 4.65±.99 b Texture 5.5±.4 aa 5.±.2 a 4.75±.2 ab 2 5.5±.27 aab 4.7±.22 ab 4.2±.32 bc 3 4.9±.55 ab 4.7±.38 a 3.65±.23 b 5.85±.93 a 5.5±.36 ab 4.85±.8 b Overall 4.95±.5 a 4.9±.79 a 4.2±. b preference 2 5.2±.24 a 4.6±.27 ab 4.4±.88 b 3 5.2±.28 a 4.3±.3 b 3.9±.29 b 2) All values are mean±sd (n=2). 3) Values with different small letters (ac) within a row are significantly different (P<.5). 4) Values with different capital letters (A,B) within a column are significantly different (P<.5). 4.2± ±.7 4.2±. 4.45± ±.56 bab 3.7±.7 bb 4.5±. bab 4.7±.98 aba 4.5±.57 b 3.95±.54 b 3.75±.2 c 4.±.25 b 4.25±.62 b 3.8±.24 b 4.2±.6 b 4.±.25 b 말함량증가에따른유의차는적었다. 그러나자색고구마분말함량이가장많은 F4의평가결과가가장낮았다. Table 6에서 F4의색도는대조구에비해밝기가상당히어둡고적색도가높은반면황색도는떨어져서어두운검붉은색이된것과유사하게관능평가에서도색에대한평가가낮게나타났다. 소시지의표면을평가한외관도색과마찬가지로대체로대조구가선호되었고 F3과 F4는유의차가없었다 (P>.5). 그러나색과마찬가지로외관에대한평가결과도자색고구마함량이가장많은 F4의평가결과가가장낮았다. 맛은 F2와 F3이유의차를보이지않았으며대조구가가장선호되었고자색고구마분말함량이가장많은 F4가가장선호도가낮았다. 질감은외관과마찬가지로저장초기와 2일차에유의적으로대조구를선호하였고 F3과 F4는저장 일째부터유의차를보였다. 전체적인기호도도외관과마찬가지로자색고구마분말함량을달리한 F3과 F4에유의차가없었으며 (P>.5) 저장 일째를제외하고대조구가가장선호되었다. 전체적으로대조구와자색색소단독첨가구가자색색소와자색고구마분말혼합첨가구보다선호되었다. 자색고구마분말 5% 의차이는색, 외관, 전체기호도에크게영향을미치지않았으나맛과질감이떨어졌다. 소시지의표면색도와기호도의상관성소시지의표면색도와관능적특성치들간의피어슨상관계수를 Table 9에나타내었다. 전체기호도와관능적특성치들은모두유의적으로양의상관관계를나타내었다 (P<.). 특성치간의상관계수는질감 (.9)> 외관 (.895)> 색 (.877)> 맛 (.844)> 향 (.688) 의순이었으며전체기호도는모든관능적특성이반영된것으로보인다. 또한전체기호도와표면밝기는유의적상관성을보였으나적색도및황색도와는유의성을보이지않았다. 그러나표면색도는적색도및황색도와유의적상관성을보였는데밝기와적색도는음 () 의상관성을, 밝기와황색도는양 (+) 의상관성을보였다. 적색도와황색도간에도음 () 의상관성을나타내었다. 요약자색고구마를이용하여아질산염에대한대체가능성을알아보고자자색고구마분말과자색색소를혼합하여첨가하였다. 자색고구마분말의함량은소시지식품유형을고려하여최대 % 까지사용하였다. 아질산나트륨.5% 첨가구를대조구 (F) 로하고, 자색색소.2% 를첨가한것을 F2,
8 자색고구마분말과자색색소를이용한소시지의아질산염대체효과 93 Table 9. Pearson correlation coefficient among color and sensory attributes of sausages added with different amount of purple sweet potato powder and purple sweet potato pigment L a b Color Appearance Flavor Taste Texture Overall preference L a b Color Appearance Flavor Taste Texture.76 **.788 **.858 **.82 ** **.677 ** Significant at * P<.5, ** P< ** ** **.897 **.877 ** **.895 **.895 **.78 **.58 *.688 ** Overall preference.758 **.844 **.9 ** 자색색소.2% 와자색고구마분말 5%, % 를각각첨가한것을 F3, F4로하였다. 아질산나트륨을대신하여첨가한자색색소.2% 는소시지의적색도를감소시키고황색도를증가시켜아질산나트륨에대한대체효과가미흡하였다. 그러나자색색소.2% 에자색고구마분말 5% 를추가함으로써소시지의적색도가높아지고황색도는낮아졌다. 자색고구마분말함량증가에따라적색도의증가와황색도의감소는유의적비례관계를나타내었다. 자색고구마분말 5% 와자색색소.2% 의첨가는아질산나트륨.5% 를첨가한소시지에서나타나는색도와가장유사해졌다. 자색고구마분말은첨가량이증가함에따라칼슘, 칼륨, 마그네슘의무기질이증가하였고경도, 검성, 씹힘성의조직감이떨어졌다. 관능평가결과자색고구마의첨가가소시지의외관과향에영향을미치지않았고자색고구마분말 5% 이상첨가에대한색의유의차를보이지않았다. 그러나자색고구마분말 % 의첨가는소시지의맛과질감을떨어뜨렸다. 전체기호도는질감 (.9)> 외관 (.895)> 색 (.877)> 맛 (.844) > 향 (.688) 의순서로유의적으로양의상관관계가있었고전체기호도와색도의상관성은밝기에서만유의적인양의상관성을나타내었다. 적색도와황색도는서로에대해음의상관성을보였다. 자색고구마를이용한소시지의아질산염대체효과는자색고구마분말 5% 와자색색소.2% 를사용하는것이적절한것으로나타났다. 감사의글 이논문은 24년국방기술품질원원내연구과제비로이루어진연구결과의일부이며, 지원에깊이감사드립니다. REFERENCES. Choi SH, Kwon HC, An DJ, Park JR, Oh DH. 23. Nitrite contents and storage properties of sausage added with green tea powder. Korean J Food Sci Ani Resour 23: Jung IC, Kang SJ, Kim MS, Yang JB, Moon YH. 23. Effects of carcass grade and addition of mugwort powder on the storage stability of pork sausage. Korean J Food Sci Ani Resour 23: Choe JS, Chun HK, Hwang DY, Nam HJ. 25. Consumer perceptions of foodrelated hazards and correlates of degree of concerns about food. J Korean Soc Food Sci Nutr 34: Park EJ, Park GS. 22. Quality characteristics of jelly prepared with purple sweet potato powder. Korean J Food Culture 27: Liu Y, Jeong DH, Jung JH, Kim HS. 23. Quality characteristics and antioxidant activities of cookies added with purple sweet potato power. Korean J Food Cookery Sci 2: Lee SM. 23. A study on the quality characteristics of gruel supplemented with purple sweet potato. J East Asian Soc Dietary Life 23: Lee JS. 22. Quality characteristics of wet noodles added with freezedried purple sweet potato power. Korean J Culinary Res 8: Park YM, Kim MH, Yoon HH. 22. Quality characteristics of Sulgidduck added with purple sweet potato. Korean J Culinary Res 8: Korean Food and Drug Administration. 28. Food sanitation law. Ministry of Food and Drug Safety, Cheongju, Korea.. AOAC. 2. Official methods of analysis of AOAC Intl. 7th ed. Association of Official Analytical Chemists, Gaithersburg, MD, USA. Method 95.46, Kim KE, Kim SS, Lee YT. 2. Physicochemical properties of flours prepared from sweet potatoes with different flesh colors. J Korean Soc Food Sci Nutr 39: Jin SK, Kim YJ, Park JH, Hur IC, Nam SH, Shin D. 22. Effects of purplefleshed sweet potato (Ipomoera batatas cultivar Ayamurasaki) powder addition on color and texture properties and sensory characteristics of cooked pork sausages during storage. AsianAustralas J Anim Sci 25: Kang JO, Lee GH. 23. Effects of pigment of red beet and chitosan on reduced nitrite sausages. Korean J Food Sci Ani Resour 23: Park WY, Kim YJ. 29. Effect of garlic and onion juice addition on the lipid oxidation, total plate counts and residual nitrite contents of emulsified sausage during cold storage. Korean J Food Sci Ani Resour 29: 6268.
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Glucomannan 을이용한 기능성소재화연구 Study on the Functional and Processing Properties of Glucomannan for Food Material 연구기관 한국식품개발연구원 농림부 - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12
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386 HANYANG MEDICAL REVIEWS Vol. 29 No. 4, 2009 우리나라 미숙아의 통계와 의료비용 Statistics and Medical Cost of Preterm in Korea 윤혜선 을지대학교 노원을지병원 소아청소년과학교실 Hye Sun Yoon, M.D., Ph.D., Department of Pediatrics, Nowon
μ
μ 초콩의제조중기능적특성비교 173 Table 1. Changes in total polyphenol contents of Chokong as affected by soaking time Extracting solvents Chokong 1) Soaking time (days) 1 4 7 10 14 Water 70% ethanol solution 23.46±4.62
제 출 문 경상북도 경산시 농업기술센터 귀하 본 보고서를 6차산업수익모델시범사업 농산물가공품개발 연구용역 과제의 최종보고서로 제출합니다. 2014 년 11 월 19 일 주관연구기관명 : 영남대학교 총괄연구책임자 : 한 기 동 연 구 원 : 김 상 욱 이 수 형 이 상
6차 산업 수익모델 시범사업 농산물가공품개발 연구용역 최 종 보 고 서 영남대학교 식품공학과 연구책임자 : 한 기 동 제 출 문 경상북도 경산시 농업기술센터 귀하 본 보고서를 6차산업수익모델시범사업 농산물가공품개발 연구용역 과제의 최종보고서로 제출합니다. 2014 년 11 월 19 일 주관연구기관명 : 영남대학교 총괄연구책임자 : 한 기 동 연 구 원 : 김
가자미식해의제조공정최적화 37., (Choi et al., 200).. 재료 재료및방법 (Verasper Jordan et Gilbert;, ), (, ), (, ) (, )., (, ), (, ), (, ), (, ), (, ), (, ). 가자미식해제조 (round
한수지 48(), 036-043, 205 Original Article Kor J Fish Aquat Sci 48(),036-043,205 반응표면분석법을이용한가자미 (Verasper moseri Jordan et Gilbert) 식해제조최적화 한대원 김덕기 한호준 조순영 2 * 강릉원주대학교식품과학과, 강릉원주대학교동해안해양생물자원연구센터, 2 강릉원주대학교식품가공유통학과
Lumbar spine
Lumbar spine CT 32 111 DOI : 10.3831/KPI.2010.13.2.111 Lumbar Spine CT 32 Received : 10. 05. 23 Revised : 10. 06. 04 Accepted : 10. 06. 11 Key Words: Disc herniation, CT scan, Clinical analysis The Clinical
12 (09-42-수정).hwp
J Korean Soc Food Sci Nutr 한국식품영양과학회지 44(3), 393~400(2015) http://dx.doi.org/10.3746/jkfn.2015.44.3.393 생맥산 농축액의 양을 달리하여 제조한 젤리의 품질 특성 및 항산화성 김현정 홍슬기 민아영 신숙경 심은경 윤준화 김미리 충남대학교 식품영양학과 Antioxidant Activities
γ
경락경혈학회지 Vol.27, No.1, pp.87 106, 2010 Journal of Meridian & Acupoint Dept. of 1 Meridian & Acupoint, 3 Acupuncture & Moxibustion, College of Oriental Medicine, Daejeon University 2 Division of Clinical
03-서연옥.hwp
농업생명과학연구 49(4) pp.31-37 Journal of Agriculture & Life Science 49(4) pp.31-37 Print ISSN 1598-5504 Online ISSN 2383-8272 http://dx.doi.org/10.14397/jals.2015.49.4.31 국가산림자원조사 자료를 적용한 충남지역 사유림경영율 추정 서연옥
기본서(상)해답Ⅰ(001~016)-OK
1 1 01 01 (1) () 5 () _5 (4) _5_7 1 05 (5) { } 1 1 { } (6) _5 0 (1), 4 () 10, () 6, 5 0 (1) 18, 9, 6, 18 1,,, 6, 9, 18 01 () 1,,, 4, 4 1,,, 4, 6, 8, 1, 4 04 (1) () () (4) 1 (5) 05 (1) () () (4) 1 1 1 1
α α α α α
α α α α α α α α 太陰調胃湯加減方 dbdb 마우스 肝에 대한 아디포사이토카인 및 발현에 미치는 영향 SREBPs 와 섞어서 하고 마커 또한 하여 전기 영동을 하였다 전기영동을 한 후에 에 를 쪼여서 각 를 확인하였다 이 를 프로그램을 이용해 수치화하 여 분석하였다 肝 조직 동결 절편 분리한 조직은 로 시간 동안 고정 시킨 후 에 세척한 후 물기를
<283732372D3733312920B4D9C3CAC1A120BCD2C7C1C6AEC4DCC5C3C6AEB7BBC1EEC0C720B3EBBEC8C0C720BDC3B7C2BAB8C1A4BFA120B4EBC7D120C0AFBFEBBCBA20C6F2B0A1283035292E687770>
대한안과학회지 제 49 권 제 5 호 2008 J Korean Ophthalmol Soc 49(5):727-731, 2008 DOI : 10.3341/jkos.2008.49.5.727 다초점 소프트콘택트렌즈의 노안의 시력보정에 대한 유용성 평가 김현경 1 김효명 2 정성근 1 가톨릭대학교 의과대학 성모병원 안과학교실 1, 고려대학교 의과대학 안암병원 안과학교실
untitled
3. 농업환경연구과 과제구분 기본연구 수행시기 전반기 연구과제 및 세부과제 수행 기간 소 속 책임자 농가에 적합한 부식성곤충 대량 사육기술 개발 12~ 13 농업환경연구과 곤충팀 이영혜 1) 부식성 곤충 먹이 제조 기술 개발 12~ 13 농업환경연구과 곤충팀 이영혜 색인용어 부식성곤충, 장수풍뎅이, 계통, 먹이제조 ABSTRACT In first check,
139~144 ¿À°ø¾àħ
2 139 DOI : 10.3831/KPI.2010.13.2.139 2 Received : 10. 04. 08 Revised : 10. 04. 26 Two Case Report on Wrist Ganglion Treated with Scolopendrid Pharmacopuncture Accepted : 10. 05. 04 Key Words: Wrist Ganglion,
- 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - 제 1 장연구개발과제의개요 - 17 - - 18 - - 19 - - 20 - - 21 - 제 2 장재료및방법 - 22 - - 23 - - 24 - - 25 - 시료번호 596 항목에따라해당점수위에표기해주십시오.
서론 34 2
34 2 Journal of the Korean Society of Health Information and Health Statistics Volume 34, Number 2, 2009, pp. 165 176 165 진은희 A Study on Health related Action Rates of Dietary Guidelines and Pattern of
<30312EBEE7BDC2B1B82E687770>
Trends in Agriculture & Life Sciences, Vol. 53, 2016. 12. 농업생명과학연구동향, 제 53 권 대추분말첨가가저지방소시지의품질및저장성에미치는영향 고아라 김광현 진구복 * 전남대학교동물자원학부 Effect of Jujube powder on Quality and Shelf-life of Low-fat Sausage Ah
개최요강
55 2009. 5. ( ) ( ) < > 1. 1 2. 2. 2. 3 1) 3 2) 3 3) GC-MS 4. 5 1) 5 2) 5 3) ICP-OES 6 3. 7. 7 1) 7 2) 10. 13 1) 1g 13 2),,, 14 3), 15 4),, 15 4. 17 19 < > [ 1] 2 [ 2] ICP-OES 6 [ 3] 13 [ 4] 1g 13 [ 5]
<333120C1A4B0E6C8F12DB8B6B4C320C6E4C0CCBDBAC6AE20C3B7B0A120C4EDC5B0C0C720C7B0C1FA20C6AFBCBA2E687770>
한국산학기술학회논문지 Vol. 11, No. 6, pp. 2178-2184, 2010 김애정 1, 정경희 2*, 신승미 2, 임희정 2, 조재철 3 1 혜전대학식품영양과, 2 청운대학교호텔조리식당경영학과, 3 혜전대학호텔조리외식계열 Quality Characteristics of Cookies with Garlic Paste Ae-Jung Kim 1, Kyung-Hee
Journal of Life Science 2011, Vol. 21. No μ μ
Journal of Life Science 2011 Vol. 21. No. 8. 1120~1126 ISSN : 1225-9918 DOI : http://dx.doi.org/10.5352/jls.2011.21.8.1120 μ μ μ α β Journal of Life Science 2011, Vol. 21. No. 8 1121 μ μ 1122 생명과학회지 2011,
3 g.06 g > 3.06>3 < 3+.06< { }< 012임수진
Received : 2012. 11. 27 Reviewed : 2012. 12. 10 Accepted : 2012. 12. 12 A Clinical Study on Effect of Electro-acupuncture Treatment for Low Back Pain and Radicular Pain in Patients Diagnosed with Lumbar
어린이기호식품1회제공량표시-결과보고서-줄임.hwp
우리는소비자와함께행복한세상을만든다 어린이기호식품 1 회제공량표시조사보고서 2010. 11 식품미생물팀 차례 Ⅰ. 조사개요 1 1. 추진배경 1 2. 조사기간및조사내용 2 Ⅱ. 조사결과 2 1. 어린이기호식품 2 2. 가공식품의영양표시제도 4 3. 1회제공량표시 9 4. 영양성분앞면표시제 12 5. 신호등표시제 14 6. 고열량 저영양식품 16 7. 어린이기호식품품질인증
2.대상 및 범위(계속) 하천 하천 등급 하천명 연장 (km) 연장 (km) 시점 금회수립현황 종점 지방 하천 함안천 8.40 9.06 경남 함안군 여항면 내곡리 경남 함안군 함안면 함안천(국가)기점 검단천 7.00 3.34 경남 함안군 칠북면 검단리 칠원천 6.70
경상남도 고시 제2010-46호 하천기본계획 고시 하천법 제25조 및 같은 법 시행령 제24조의 규정에 따라 수립한 하천 기본계획을 같은 법 시행규칙 제13조에 따라 고시합니다. 2010. 1. 29 경 상 남 도 지 사 1.수립 또는 변경 목적 하천의 효율적인 이용과 계획적이고 체계적인 하천사업추진 및 원활한 유지관리와 하천의 일관된 개발계획을 위하여 하천법
DBPIA-NURIMEDIA
The e-business Studies Volume 17, Number 4, August, 30, 2016:319~332 Received: 2016/07/28, Accepted: 2016/08/28 Revised: 2016/08/27, Published: 2016/08/30 [ABSTRACT] This paper examined what determina
13장문현(541~556)ok
A Study on the Spatial Distribution of Local Foods and Regional Products in the Seomjin River Area* Jeong-ok Kim**Mal-shick Shin***Jeong-rock Lee****Mun-hyun Jang*****,,,,,,,,,. 36, 15, 14, 5, 19. 32,
- i - - ii - - iii - - iv - - v - - vi - - 1 - - 2 - - 3 - 1) 통계청고시제 2010-150 호 (2010.7.6 개정, 2011.1.1 시행 ) - 4 - 요양급여의적용기준및방법에관한세부사항에따른골밀도검사기준 (2007 년 11 월 1 일시행 ) - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 -
[상반기 결산] ①아파트
![[상반기 결산] ①아파트](/thumbs/40/22026837.jpg "[상반기 결산] ①아파트")
Ⅰ. 상반기 부동산시장 결산 1. 아파트 가격 동향 2. 아파트 투자수익률 3. 재건축 시장 동향 4. 분양권 시장 동향 5. 아파트 입주 물량 1 1. 아파트 가격 동향 올해 상반기 주택시장은 3.30부동산대책 및 주택담보대출 강화, 판교분양, 버블세븐 논란, 부녀회 가격담합 등으로 격동적인 모습을 보였다. 전세시장도 학군수요와 쌍춘년에 따른 결 혼 수요
14.531~539(08-037).fm
G Journal of the Korea Concrete Institute Vol. 20, No. 4, pp. 531~539, August, 2008 š x y w m š gj p { sƒ z 1) * 1) w w Evaluation of Flexural Strength for Normal and High Strength Concrete with Hooked
Kor. J. Aesthet. Cosmetol., 및 자아존중감과 스트레스와도 밀접한 관계가 있고, 만족 정도 에 따라 전반적인 생활에도 영향을 미치므로 신체는 갈수록 개 인적, 사회적 차원에서 중요해지고 있다(안희진, 2010). 따라서 외모만족도는 개인의 신체는 타
RESEARCH ARTICLE Kor. J. Aesthet. Cosmetol., 20-40대 여성의 외모만족도가 미용관리태도에 미치는 영향 홍수남 1, 김효숙 2 * 1 건국대학교 뷰티사이언스디자인학과, 2 건국대학교 의상디자인과 Effects of Extrinsic Body Satisfaction on Beauty Management Behavior of
09È«¼®¿µ 5~152s
Korean Journal of Remote Sensing, Vol.23, No.2, 2007, pp.45~52 Measurement of Backscattering Coefficients of Rice Canopy Using a Ground Polarimetric Scatterometer System Suk-Young Hong*, Jin-Young Hong**,
학술원논문집 ( 자연과학편 ) 제 50 집 2 호 (2011) 콩의식품적의의및생산수급과식용콩의자급향상 李弘䄷 * 李英豪 ** 李錫河 *** * Significance of Soybean as Food and Strategies for Self Suffici
학술원논문집 ( 자연과학편 ) 제 50 집 2 호 (2011) 97-137 콩의식품적의의및생산수급과식용콩의자급향상 李弘䄷 * 李英豪 ** 李錫河 *** * Significance of Soybean as Food and Strategies for Self Sufficiency Improvement Hong Suk Lee*, Yeong-Ho Lee**, and
03이경미(237~248)ok
The recent (2001-2010) changes on temperature and precipitation related to normals (1971-2000) in Korea* Kyoungmi Lee** Hee-Jeong Baek*** ChunHo Cho**** Won-Tae Kwon*****. 61 (1971~2000) 10 (2001~2010).
433대지05박창용
Recent Changes in Summer Precipitation Characteristics over South Korea Changyong Park* JaYeon Moon** Eun-Jeong Cha*** Won-Tae Yun**** Youngeun Choi***** 1958 2007 6 9 6 9 10 10 10 10 10 Abstract This
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE. vol. 29, no. 10, Oct ,,. 0.5 %.., cm mm FR4 (ε r =4.4)
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE. 2018 Oct.; 29(10), 799 804. http://dx.doi.org/10.5515/kjkiees.2018.29.10.799 ISSN 1226-3133 (Print) ISSN 2288-226X (Online) Method
Analysis of objective and error source of ski technical championship Jin Su Seok 1, Seoung ki Kang 1 *, Jae Hyung Lee 1, & Won Il Son 2 1 yong in Univ
Analysis of objective and error source of ski technical championship Jin Su Seok 1, Seoung ki Kang 1 *, Jae Hyung Lee 1, & Won Il Son 2 1 yong in University & 2 Kang Won University [Purpose] [Methods]
14 (11-04-OK).hwp
J Korean Soc Food Sci Nutr 한국식품영양과학회지 45(2), 255~260(2016) http://dx.doi.org/10.3746/jkfn.2016.45.2.255 고추씨분말을첨가한떡갈비개발 김학연 * 김계웅 * 정한결공주대학교산업과학대학동물자원학과 Development of Tteokgalbi Added with Red Pepper Seed
<333020C1A4B0E6C8F12DC8E6B8B6B4C320B3F3C3E0BED720C3B7B0A120C3BBC6F7B9ACC0C720C7B0C1FAC6AFBCBA2E687770>
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society Vol. 12, No. 6 pp. 2685-2690, 2011 DOI : 10.5762/KAIS.2011.12.6.2685 흑마늘농축액첨가청포묵의품질특성 김애정 1, 정경희 2*, 신승미 2 1 혜전대학식품영양과, 2 청운대학교호텔조리식당경영학과 Quality
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Suseong gu Council Daegu Metropolitan City www.suseongcouncil.daegu.kr Contents SUSEONG GU COUNCIL DAEGU METROPOLITAN CITY 10 www.suseongcouncil.daegu.kr 11 SUSEONG GU COUNCIL DAEGU METROPOLITAN CITY
연구목표 재료및방법 년도시험연구보고서
ABSTRACT This study was conducted to determine the optimum concentration of cactus standard nutrient solution for hydroponic culture in potted succulents, Echeveria derenbergii, Sedeveria Letizia and Cotyledon
<B0C7C3E0C1F6B8EDBFF82DB3BBC1F E30342E DC3D6C1BE2E706466>
Ministry of Trade, Industry and Energy Public Procurement Service Excellent Product NSF International Internationnal Standards Worldwide American Water Works Association U.S. Department of Defense ISO9001
1607 - 1 - - 2 - - 3 - 그림 1-4 - - 5 - 그림 3 농도에따른댓잎추출액의항세균효과 - 6 - 그림 4 한천확산법 그림 5 배지에균뿌리는과정 그림 6 배지에균스프레딩하는과정 표 1 실험에사용한미생물의종류와배양에사용한배지 Bacterial Strain Gram (+) bacteria Rothia dentocariosa G1201 Streptococcus
480제 생물Ⅰ 해설
001~023 001 002 003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021 022 023 01 001 정답찾아가기 B 3L/100kg A 2L/100kg B A 1.5 오답피하기 A B 002 정답찾아가기 A B A B B A 27æ 003 정답찾아가기 D D D 오답피하기
12.077~081(A12_이종국).fm
J. of Advanced Engineering and Technology Vol. 1, No. 1 (2008) pp. 77-81 y w» e wx Á w œw Fabrication of Ceramic Batch Composition for Porcelain by Using Recycled Waste Ceramic Powder Hyun Guen Han, and
42-2(8) fm
KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 42, No. 2, pp. 165~174 (2010) The Korean Society of Food Science and Technology Whey protein isolateƒ ƒ l s f j t p ½ * w y w w t w Quality Characteristics of Low-Fat
목 차 회사현황 1. 회사개요 2. 회사연혁 3. 회사업무영역/업무현황 4. 등록면허보유현황 5. 상훈현황 6. 기술자보유현황 7. 시스템보유현황 주요기술자별 약력 1. 대표이사 2. 임원짂 조직 및 용도별 수행실적 1. 조직 2. 용도별 수행실적
用 役 指 名 願 금번 貴 社 에서 실시하고자 하는 用 役 에 참여하고자 當 社 의 指 名 願 을 提 出 하오니 審 査 하시고 指 名 하여 주시면 감사하겠습니다. 2014년 (주)하우드 엔지니어링 종합건축사사무소 대표이사 문 홍 길 대표이사 채 희 대표이사 이 재 규 대표이사 김 성 우 SUBMISSION We are submitting our brochure
Analyses the Contents of Points per a Game and the Difference among Weight Categories after the Revision of Greco-Roman Style Wrestling Rules Han-bong
Analyses the Contents of Points per a Game and the Difference among Weight Categories after the Revision of Greco-Roman Style Wrestling Rules Han-bong An 1 & Kyoo-jeong Choi 2 * 1 Korea National Wrestling
제 8 장킬레이트적정법
제 8 장킬레이트적정법 킬레이트적정법 킬레이트적정법 (chelatometry)? - 킬레이트시약을사용하여금속이온을적정하는방법 - 금속이온의킬레이트생성반응을이용하는착염적정법 (complexometry) 의일종 - 1945년, G. Schwarzenbach에의해연구되어분석화학분야에서실용화 킬레이트시약으로금속이온과안정한수용성킬레이트를생성하는것을선택하여킬레이트생성이정량적으로진행되고,
<353420B1C7B9CCB6F52DC1F5B0ADC7F6BDC7C0BB20C0CCBFEBC7D120BEC6B5BFB1B3C0B0C7C1B7CEB1D7B7A52E687770>
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society Vol. 13, No. 2 pp. 866-871, 2012 http://dx.doi.org/10.5762/kais.2012.13.2.866 증강현실을 이용한 아동교육프로그램 모델제안 권미란 1*, 김정일 2 1 나사렛대학교 아동학과, 2 한세대학교 e-비즈니스학과
Abstract Musculoskeletal Symptoms and Related Factors for Nurses and Radiological Technologists Wearing a Lead Apron for Radiation Pro t e c t i o n Jung-Im Yoo, Jung-Wan Koo 1 ) Angio Unit, Team of Radiology,
( )Kjhps043.hwp
Difference of Fistula Maturation Degree and Physical Property by the Types of Tube Material: An Experimental Study Sang Koo Kang, M.D. 1, Hee Chul Yu, M.D. 1,4, Woo Sung Moon, M.D. 2,4, Ju Hyoung Lee,
untitled
홍콩 중국을 알려주는 주간소식지- 제15-42-993호 WEDNESDAY JOURNAL.NET 2015년 10월 28일 이후 정부의 대학 장악 시도 마찰 홍콩 과기대 최고경영자 MBA과정, 세계 2위 한때 6년간 세계 최고로 평가받았던 홍콩과기 대의 켈로그 최고 경영자 MBA 프로그램이 올해 에도 1위 탈환에는 실패했다.
<31372DB9DABAB4C8A32E687770>
김경환 박병호 충북대학교 도시공학과 (2010. 5. 27. 접수 / 2011. 11. 23. 채택) Developing the Traffic Severity by Type Kyung-Hwan Kim Byung Ho Park Department of Urban Engineering, Chungbuk National University (Received May
27 2, 1-16, * **,,,,. KS,,,., PC,.,,.,,. :,,, : 2009/08/12 : 2009/09/03 : 2009/09/30 * ** ( :
27 2, 1-16, 2009. * **,,,,. KS,,,., PC,.,,.,,. :,,, : 2009/08/12 : 2009/09/03 : 2009/09/30 * ** (: jjhkim@cau.ac.kr) 2 한국교육문제연구제 27 권 2 호, 2009 Ⅰ.,. 2008 3,536, 10 99.9% (, 2008). PC,, (, 2007). (, 2008),.,
제 9 도는 6제어항목의 세팅목표의 보기가 표시된 레이더 챠트(radar chart). 제 10 도는 제 6 도의 함수블럭(1C)에서 사용되는 각종 개성화 함수의 보기를 표시하는 테이블. 제 11a 도 제 11c 도까지는 각종 조건에 따라 제공되는 개성화함수의 변화의
(19) 대한민국특허청(KR) (12) 특허공보(B1) (51) Int. Cl. 5 B66B 1/18 (45) 공고일자 1993년09월28일 (11) 공고번호 특1993-0009339 (21) 출원번호 특1989-0002580 (65) 공개번호 특1989-0014358 (22) 출원일자 1989년03월02일 (43) 공개일자 1989년10월23일 (30) 우선권주장
자기공명영상장치(MRI) 자장세기에 따른 MRI 품질관리 영상검사의 개별항목점수 실태조사 A B Fig. 1. High-contrast spatial resolution in phantom test. A. Slice 1 with three sets of hole arr
Original Article pissn 1738-2637 J Korean Soc Radiol 2012;67(2):129-134 The Survey of Magnetic Resonance Imaging Quality according to in Korea 1 자기공명영상장치(MRI) 자장세기에 따른 MRI 품질관리 영상검사의 개별항목점수 실태조사 1 Hyun-Hae
목원 한국화- 북경전을 준비하며 지난해부터 시작 된 한국의 목원대학교 한국화 전공의 해외미술체험은 제자와 스승의 동행 속에서 미술가로 성장하는 학생들의 지식에 샘을 채워주는 장학사업으로 진행되고 있으며, 한국의 우수한 창작인력 양성을 위해, 배움을 서로 나누는 스승들의
K o r e a n P a i n t i n g F i n e A r t s D e p t. A r t C o l l e g e M o k w o n U n i v e r s i t y 목원대학교 미술대학 한국화전공 우수창작인력양성 특성화장학생-제2차 해외미술체험 陌生的眼神看 展ː 望 목 원 한 국 화 -Beijing을 걷다- Korean Painting
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE Nov.; 26(11),
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE. 2015 Nov.; 26(11), 985991. http://dx.doi.org/10.5515/kjkiees.2015.26.11.985 ISSN 1226-3133 (Print)ISSN 2288-226X (Online) Analysis
歯1.PDF
200176 .,.,.,. 5... 1/2. /. / 2. . 293.33 (54.32%), 65.54(12.13%), / 53.80(9.96%), 25.60(4.74%), 5.22(0.97%). / 3 S (1997)14.59% (1971) 10%, (1977).5%~11.5%, (1986)
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화장품신종유해물질조기검색시스템구축 편집순서 보고서요약문 α H H R 1 R 2 Cl H H R 1 H R 2 F H H H R 1 R 2 F H H H H H R 1 R 2 H H R 1 R 2 H H H F H H H H H H H H Cl F H H Cl H H H Cl H H F H H H Cl H H H H H H H H H F
달생산이 초산모 분만시간에 미치는 영향 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 연구대상 및 방법 達 은 23) 의 丹 溪 에 최초로 기 재된 처방으로, 에 복용하면 한 다하여 난산의 예방과 및, 등에 널리 활용되어 왔다. 達 은 이 毒 하고 는 甘 苦 하여 氣, 氣 寬,, 結 의 효능이 있
대한한방부인과학회지 THE JOURNAL OF ORIENTAL OBSTETRICS & GYNECOLOGY VOL.17, NO.2 : 115-122 (2004) 달생산이 초산모 분만시간에 미치는 영향 * 북경한의원, ** 윤산부인과의원, *** 최은림산부인과의원, 상지대학교 한의과대학 부인과학교실 ****, 경희대학교 동서의학대학원 김성준 *****, 윤왕준
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KOREAN J. FOOD COOKERY SCI. Vol. 29, No. 2 April, 2013 ISSN 2287-1780(Print) ISSN 2287-1772(Online) http://dx.doi.org/10.9724/kfcs.2013.29.2.137 녹색 밀을 첨가한 베이커리 제품의 품질 특성 2 김진영 1 이기택 1 이정희 1 충남대학교 식품공학과,
Kinematic analysis of success strategy of YANG Hak Seon technique Joo-Ho Song 1, Jong-Hoon Park 2, & Jin-Sun Kim 3 * 1 Korea Institute of Sport Scienc
Kinematic analysis of success strategy of technique JooHo Song 1, JongHoon Park 2, & JinSun Kim 3 * 1 Korea Institute of Sport Science, 2 Catholic Kwandong University, 3 Yonsei University [Purpose] [Methods]
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http://kfaexpo.kr/ The 40th Korea Franchise Business Expo 2017 JUNE - Vol.23 2017 JUNE - Vol.23 2017 in Busan COVER STORY SPEACIAL REPORT GUIDE POST PEOPLE & STORY ASSOCIATION NEWS Ҷ
- i - - ii - - iii - - iv - - v - - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - - 17 - - 18 - - 19 - α α - 20 - α α α α α α - 21 - - 22 - - 23 -
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w y wz 10«3y 203~211 (2010.12.) Journal of Korean Society of Urban Environment w ù p yá k«áyw *Á xá½k w y œw Á* y w (2010 9 15, 2010 12 2 k) Characterization of Nonpoint Source Pollutant Loads from the
YEONGGWANG BEOPSEONGPO SALTED YELLOW CORVINA Exquisite taste, Interweaving of Water Wind Sunshine Salt And time By human
MISuNG fishery association corporation delivers taste of time from endeavors to follow the traditional methods for three generations. We have the patented skill of making Gul-bi marinated with herb & lotus
09-감마선(dh)
Journal of Radiation Industry 4 (3) : 253~257 (2010) Review Paper 감마선 조사가 포인세티아의 발근, 생육 및 색상변이에 미치는 영향 이은경* 김원희 김성태 강시용 1 국립원예특작과학원, 1 한국원자력연구원 Rooting, Growth, and Color Mutation of Poinsettias Affected
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J Korean Soc Food Sci Nutr 한국식품영양과학회지 9(), ~9(00) DOI: 0.76/jkfn.00.9.. 복분자젤리의제조특성및이화학적성분분석 김철암 권오영 왕명현 중국연변대학농학원식품과학과 강원대학교생명공학부 Manufacturing Characteristics and Physicochemical Component Analysis of
환경중잔류의약물질대사체분석방법확립에 관한연구 (Ⅱ) - 테트라사이클린계항생제 - 환경건강연구부화학물질연구과,,,,,, Ⅱ 2010
11-1480523-000702-01 환경중잔류의약물질대사체분석방법확립에 관한연구 (Ⅱ) - 테트라사이클린계항생제 - 환경건강연구부화학물질연구과,,,,,, Ⅱ 2010 목차 ⅰ ⅱ ⅲ Abstract ⅳ Ⅰ Ⅱ i 목차 Ⅲ Ⅳ i 목차 ii 목차 iii Abstract α β α β iv Ⅰ. 서론 Ⅰ 1 Ⅱ. 연구내용및방법 Ⅱ. 2 Ⅱ. 연구내용및방법
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A Depth Interview on Qualification, Role, and Professionalism of Infant/Toddler Teachers Department of Child & Family Studies, Kyung Hee University Associate Professor : Ahn, Sun Hee Department of Early
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비임균성비뇨생식기감염에서 의진단적효용성 Usefulness of the Mycofast Test (MYCOFAST Evolution 2) for the Diagnosis of Nongonococcal Genitourinary Infections Hang Ro Park, Yang Hyun Kim, Ho Jae Lee, Jea Sang Oh, Hyoung Jin
목 차 1. 공통공시 총괄 1 2. 살림규모 6 2-1 세입결산 3 2-2 세출결산 5 2-3 중기지방재정계획 7 3. 재정여건 8 3 1 재정자립도 8 3 2 재정자주도 9 3-3 재정력지수 10 3-4 통합재정수지 11 4. 채무 및 부채 12 4-1 지방채무 현황
2014년도 연천군 지방재정공시 연 천 군 목 차 1. 공통공시 총괄 1 2. 살림규모 6 2-1 세입결산 3 2-2 세출결산 5 2-3 중기지방재정계획 7 3. 재정여건 8 3 1 재정자립도 8 3 2 재정자주도 9 3-3 재정력지수 10 3-4 통합재정수지 11 4. 채무 및 부채 12 4-1 지방채무 현황 12 4 1-1지방채발행 한도액 및 발행액 14
한국 출산력의 저하 요인에 관한 연구
가족계획실천율 가족계획실천자 세 유배우부인 조출생률 년간 총출생아수 연앙인구수 일반출산율 년간 총출생아수 가임연령 여자연앙인구수 합계출산율 세 연령층 여성이 출산한 출생아수 세 연령층 여성의 연앙인구수 즉 합계출산율 합 6 계 출 산 율 5 4 3 2 1 1960 1973 1977 1981 1985 1989 1993 1997 2001
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J Korean Soc Food Sci Nutr 한국식품영양과학회지 43(5), 729~734(2014) http://dx.doi.org/10.3746/jkfn.2014.43.5.729 파프리카첨가형태및첨가량에따른양갱의품질특성 박나영 우다인 이성원 강혜민 이신호 대구가톨릭대학교식품공학전공 Quality Characteristics of Yanggaeng Added
Journal of Educational Innovation Research 2018, Vol. 28, No. 4, pp DOI: 3 * The Effect of H
Journal of Educational Innovation Research 2018, Vol. 28, No. 4, pp.577-601 DOI: http://dx.doi.org/10.21024/pnuedi.28.4.201812.577 3 * The Effect of Home-based Activities Using Traditional Fairy Tales
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w y wz 10«3y 259~264 (2010.12.) Journal of Korean Society of Urban Environment w gj p p y Á Á½k * w m œw Á* w y œw (2010 9 28, 2010 10 12 k) Characteristics of Antiwashout Underwater Concrete for Reduction
대표이사 등의 확인
분 기 보 고 서 (제 37 기) 사업연도 2010년 01월 01일 부터 2010년 03월 31일 까지 금융위원회 한국거래소 귀중 2010년 5월 17일 회 사 명 : OCI 주식회사 대 표 이 사 : 백 우 석 본 점 소 재 지 : 서울특별시 중구 소공동 50 (전 ) 02)727-9500 (홈페이지) http://www.oci.co.kr 작 성 책 임 자
13일등예감수학1-1정답(077~120)
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최민지 / 세계무역기구과 / :16:24-2 -
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저작자표시 - 동일조건변경허락 2.0 대한민국 이용자는아래의조건을따르는경우에한하여자유롭게 이저작물을복제, 배포, 전송, 전시, 공연및방송할수있습니다. 이차적저작물을작성할수있습니다. 이저작물을영리목적으로이용할수있습니다. 다음과같은조건을따라야합니다 : 저작자표시. 귀하는원
저작자표시 - 동일조건변경허락 2.0 대한민국 이용자는아래의조건을따르는경우에한하여자유롭게 이저작물을복제, 배포, 전송, 전시, 공연및방송할수있습니다. 이차적저작물을작성할수있습니다. 이저작물을영리목적으로이용할수있습니다. 다음과같은조건을따라야합니다 : 저작자표시. 귀하는원저작자를표시하여야합니다. 동일조건변경허락. 귀하가이저작물을개작, 변형또는가공했을경우에는, 이저작물과동일한이용허락조건하에서만배포할수있습니다.
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Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society Vol. 13, No. 4 pp. 1525-1531, 2012 http://dx.doi.org/10.5762/kais.2012.13.4.1525 저예산 독립영화의 구전 마케팅을 위한 스마트폰 모바일 애플리케이션 모델 개발 연구 김혜원 1* 1 청운대학교
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목차 ⅰ ⅲ ⅳ Abstract v Ⅰ Ⅱ Ⅲ i
11-1480523-000748-01 배경지역 ( 백령도 ) 에서의 대기오염물질특성연구 (Ⅲ) 기후대기연구부대기환경연구과,,,,,,, Ⅲ 2010 목차 ⅰ ⅲ ⅳ Abstract v Ⅰ Ⅱ Ⅲ i 목차 Ⅳ ii 목차 iii 목차 iv 목차 μg m3 μg m3 v 목차 vi Ⅰ. 서론 Ⅰ μm μg m3 1 Ⅰ. 서론 μg m3 μg m3 μg m3 μm 2
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KOREAN J. FOOD COOKERY SCI. Vol. 24, No. 4, pp. 494~500 (2008) 유자청을첨가한발아현미다식의품질특성 이영숙 김애정 1 노정옥 전북대학교식품영양학과 인간생활과학연구소, 1 혜전대학식품영양과 Quality Characteristics of Sprouted Brown Rice Dasik with Yujacheong Added
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Safety Evaluation and Signal Analysis of Health/Functional Foods Kyoung Sik Park Nutrition&Functional Food Standardization Division, KFDA 1. Corresponding author : Kyoung Sik Park Tel : 02-380-1317 E-mail
노인정신의학회보14-1호
제14권 1호 통권 제23호 www.kagp.or.kr 발행인 : 정인과 / 편집인 : 이동우 / 발행처 : 정인과 (152-703) 서울특별시 구로구 구로동 80번지 고려대학교 구로병원 정신과 / TEL : 02-818-6608 / FAX : 02-852-1937 발행일 : 2008년 4월 30일 / 제 작 : (주)엠엘커뮤니케이션 140-846 서울특별시
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(215), 54(1), 17-3 211 STEAM,.. STEAM, STEAM, 5~6 11.,., 5~6...,. (, 21)., 29. (,, 212). 211 STEAM * :, E-mail: njkwon@hanmail.net http://dx.doi.org/1.15812/ter.54.1.2153.17 (215), 54(1), 17-3,. (Arts)
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전기정보 11월(내지).qxp
463-835 경기도 성남시 분당구 야탑로 338(야탑동 191) T.(031) 724-6100(代) 등록일자 1976년 3월 18일 등록번호 서울 라 11267 www.kemc.co.kr 11 2014 통권474 Power Tech AC 직결형 LED 구동회로 설계 스마트 리뉴어블(Smart Renewable) EMS 운영 결과 분석 발전기 온라인 통합 감시진단
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w y wz 10«3y 273~280 (2010.12.) Journal of Korean Society of Urban Environment p yá xá½k w y œw (2010 9 15, 2010 12 2 k) Analysis of Characteristics of Delivered Nonpoint Source Pollution at Forested Watershed
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KOREAN J. FOOD COOK. SCI. Vol. 30, No.5, pp. 540~546 (2014) ISSN 2287-1780(Print) ISSN 2287-1772(Online) http://dx.doi.org/10.9724/kfcs.2014.30.5.540 생면용에적합한밀가루의품질특성 신은주 김남근 정장호 김효숙 세종대학교조리외식경영학과 Quality
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J Korean Soc Food Sci Nutr 한국식품영양과학회지 45(5), 717~7(016) http://dx.doi.org/10.3746/jkfn.016.45.5.717 유기농인삼잎을첨가한마들렌의품질특성 김기쁨 김경희 육홍선 충남대학교식품영양학과 Quality Characteristics of Madeleine Added with Organic Ginseng
- iii - - i - - ii - - iii - 국문요약 종합병원남자간호사가지각하는조직공정성 사회정체성과 조직시민행동과의관계 - iv - - v - - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - α α α α - 15 - α α α α α α
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Research subject change trend analysis of Journal of Educational Information and Media Studies : Network text analysis of the last 20 years * The obje
Research subject change trend analysis of Journal of Educational Information and Media Studies : Network text analysis of the last 20 years * The objectives of this study are analyzing research trends
<BCF6C1A4BBE7C7D72DB5F0C0DAC0CEBAD0B7F9C7A55FB0B3C1A4BEC828C3D6C1BE29345F313232342E687770>
2010. 1 2010. 1 일 러 두 기 디자인보호법시행규칙 제9조제1항에 전단에 따른 별표 4의 물품의 범위에서 물품의 용도와 기능 등을 고려하여 특허 청장이 고시한 물품의 명칭이다. 물품의 구분은 디자인등록출원서 작성의 일관성 유지와 통 일된 명칭을 사용하기 위한 것으로 디자인 물품 상호 간의 유사범위를 정하는 것은 아니다. 이 고시에 등록을 받으려는
Analysis of teacher s perception and organization on physical education elective courses Chang-Wan Yu* Korea Institute of curriculum and evaluation [Purpose] [Methods] [Results] [Conclusions] Key words:
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Korea Food & Drug Administration 6 01 K o r e a F o o d & D r u g A d m i n i s t r a t i o n 504 505 년들도 친숙하게 독성물질에 대한 정보들에 접근할 수 있도록 하였다. 그림6-1-3 국립독성연구원 홈페이지 K o r e a F o o d & D r u g A d m i n i