민경택정호근구자춘김명은임철균 연구위원부연구위원위촉전문연구원위촉연구원위촉연구원 연구총괄 제 장집필제 장집필제 장집필제 장집필제 장집필

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1 민경택정호근구자춘김명은임철균 연구위원부연구위원위촉전문연구원위촉연구원위촉연구원

2 민경택정호근구자춘김명은임철균 연구위원부연구위원위촉전문연구원위촉연구원위촉연구원 연구총괄 제 장집필제 장집필제 장집필제 장집필제 장집필

3 머리말 국민소득이높아지면꽃소비도증가한다 이에따라우리나라화훼산업도크게성장하여연간생산액이 조원에이르고있다 그러나시판되는꽃의대부분이장미와백합등외국에서개발되어도입된원예품종이고우리고유의자생식물이차지하는비중은매우적다 우리나라에는원래다양한식물자원이서식하고있으며여기에는상품성높은종들도많다 우리자신이자생식물의가치를인식하지못하고있는동안다른나라에서우리자원을가져다상업적으로이용하고있는실정이다 최근우리야생화에대한국민들의관심이높아지는것은매우다행스런일이다 야생화의소박한매력을좋아하는사람들이늘고있으며 야생화를활용한예술 취미활동 농산촌마을가꾸기등새로운관점에서야생화를바라보기시작하였다 더구나우리자생식물에는약리성분도풍부하여생물기술을응용하면앞으로개발할가치가매우큰것으로알려져있다 이러한가치를실현하기위해다방면에서기술개발과상품화노력이있어야한다 이연구는우리야생화자원의산업화를목적으로국내외활용가능한사례를살펴보고야생화에대한국민인식을조사하여앞으로의기술개발방향을제시한것이다 이연구를수행하는과정에많은조언을해주신야생화생산자 설문조사에응해준분들께감사드린다 아무쪼록이연구결과가우리야생화에대한국민관심을환기하고야생화생산이우리농업의신성장동력으로자리잡는데기여할수있기를기대한다 한국농촌경제연구원장최세균

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5 요 약 우리나라는사계절이뚜렷하고산악지형이많아서국토면적에비하면매우풍부한식물자원을보유하고있으나야생화에대한체계적인조사와연구가미흡하여상품화하는데에는이르지못하였다 오히려해외에서우리식물자원을활용하여상업용품종으로개량 역수입되고있다 최근소득수준향상 꽃과자연에대한국민의식증가 자연치유에대한관심증가로우리야생화에대한관심도높아지고있다 우리야생화를정원소재 조경재 취미소재 문화관광자원등으로다양하게활용하여산업화한다면외래원예품종에지불하는로열티를절약할수있고임업인소득향상에도기여할수있다 꽃이작고소박한야생화는절화로이용되는비율이낮아도시조경용과정원용에주로활용되고있기때문에야생화산업화를실현하기위해서는정원문화확산이무엇보다중요하다 이연구의목적은우리야생화를문화 관광 산업자원으로개발하여산업화하고 나아가정원문화활성화에필요한정책과제를도출하는데있다 이를위해야생화와정원에대한국내외사례를조사하였으며 야생화생산현황 야생화에대한국민의식을각각조사하였다 이를바탕으로야생화산업을둘러싼 분석을실시하고 야생화산업화와정원문화활성화를위해필요한국립수목원의기술개발방향을제시하였다 먼저국내외사례분석을통해야생화활용분야와정부의지원체계를파악하였다 국내에서는공간디자인 꽃예술 가공제품 화장품 음식재료 약재 지역문화와축제의소재로야생화가활용되고있었다 미국의커뮤니티가든과공공농장 일본의꽃테마가든 유럽의꽃축제와농산촌관광등에대한사례조사를통해우리나라보다앞서있는야생화저변과이를뒷받침하기위한세부정책을확인하였다 우리나라야생화생산량은 년이후꾸준히늘고있으며 년에는전

6 년보다조금줄어든약 억원의생산규모를형성하였다 조원규모의화훼시장에비한다면야생화생산액은매우작다 야생화생산자들은생산과정에서노동력확보에가장큰어려움을겪고있었으며 야생화생산은다품목소량생산체제 생산기술의불균형 판로부족 소비자인식부재등생산 유통 수요 수출전반에서산업화에취약한구조이다 전국의소비자 명을대상으로야생화와정원에대한인식조사를실시하였다 야생화의구매빈도는일반식물과화훼류보다낮았으며 경재재로인정받지못하고있다 장미 프리지어 튤립등일반적인화훼품종과경쟁력에서상대적열위에있는것으로나타났다 단 은방울꽃 금낭화 할미꽃 돌단풍등은기타외래종과견주어서경쟁력이있음을확인하였다 야생화를구매하지않는이유로 키우기어려울것같아서 라는응답이가장많았으며 야생화선택에서관리용이성이가장중요하다고하였다 야생화를활용한미용품과음식품에대한접촉빈도가높고 응답자의 는꽃을주제로한축제에방문한경험이있었다 이러한결과는야생화자체만으로산업화소재로활용하기에부적합함을보여준다 야생화산업화는점진적으로추진되어야하며 이를뒷받침하는기술개발과정책지원이필요하다 이상의수집자료와분석결과를활용하여 분석을시행하였으며 이를바탕으로국립수목원의기술개발전략 즉정책수단을개발하였다 본전략은 대전략목표 야생화조사연구증진 보급인프라확대 정원문화확산인프라구축 생활주변야생화조성및정원문화확산 야생화및정원문화산업화기반구축 와 개세부목표 야생화자원정보조사 연구강화 야생화보급 교육을위한기반시설확충 모델정원개발및관리기술체계화 공공정원조성 정원교육프로그램개발 보급 생활공간에야생화식재확대 정원가꾸기범국민운동전개 국내외한국정원조성및사후관리체계강화 야생화기능 생산 종자연구로고부가가치창출 야생화특화생태관광상품개발 야생화생산자육성 정원식물소재개발및전후방산업육성 스토리텔링으로문화상품개발 실생활이용가능한상품개발및꽃예술보급 로구성되며 년부터 년까지 년동안단계적으로추진되도록설계하였다

7 ABSTRACT Research and Development Strategy to Industrialize Wildflower and Expand Gardening Culture Wildflowers are plants growing wild, meaning they are not intestinally seeded or planted. Characterized by typical four seasons and lots of mountain area, Korea has various wildflowers considering relatively small land size. However, lacking systematic survey and research, it hasn t utilized such affluent natural resources. Rather, the commercialized breeds based on domestic wildflower resources developed overseas are imported. As income growing, peoples interest on nature and natural healing grows, and the interest on wildflowers as well. If we can industrialize the wildflowers in areas of gardening, landscaping, hobby and sightseeing, we can not only save the money being paid for imported flower species but also benefit the farmers with better income. Especially, small and artless wildflowers have lots of potentials in urban landscaping and gardening. The purpose of the study is to develop the step by step policy schemes to industrialize the wildflowers and to expand garden culture. For this, we searched the domestic and international cases to commercialize wildflowers, surveyed the members of the Native Plants Growers Association to understand the supply side, and surveyed the people to know the demand side. The results of the surveys and the followed SWOT analysis were used in developing policy schemes of the National Arboretum to industrialize the wildflowers and to expand garden culture. Domestically wildflowers are used for space design, flower arts, processed products (cosmetics, food, and medicine), local culture and festivals. From the survey on community garden and public farm in the US, flower theme garden in Japan, and various flower festivals in Europe we could identify much broad wildflower usages and supporting policies. From the survey on producers, we verified the obstacles in wildflower industry growth. They include shortage of labor; small business size with various products; lacks in production technique; limited markets; and lacks in consumer perception. According to the survey on the demand side, people purchase

8 wildflowers less often than other plants or flowers. People perceive that wildflowers are difficult to grow. More than 80% of people have experienced flower festivals. Among the processed products using wildflowers cosmetics and foods are most common to people. In flower market, most of wildflowers are less competitive than rose, freesia, and tulips. Though small number of wildflowers such as lily of the valley, dicentra, Korean Pasque Flower, aceriphyllum rossii has some potential to compete with exotic species. The policy schemes have two hierarchies, which are four basic targets and the fourteen actions to reach the targets. The four basic targets are more field research, expansion of supply infrastructure; building the infrastructure to expand garden culture; making the wildflower area closely; building the industrializing foundation of wildflower and garden culture. The actions underneath the first target are 1) strengthening the survey and research on wildflower resource information; 2) strengthening the infrastructure to supply and educate wildflower. The actions to reach the second target are 3) developing the garden model and organizing the management skill; 4) forming public gardens; 5) developing and providing garden education program. The actions for the third target are 6) more planting wildflowers in living area; 7) composing a national movement to garden; 8) building and managing Korean style gardens in domestic and overseas. The actions for the last target are 9) creating the value from the research on efficacy, seed, and production of wildflowers; 10) developing a sightseeing item specialized for wildflower; 11) more wildflower growers; 12) promoting the downstream and upstream industry of wildflower; 13) more cultural interest with storytelling; 14) developing easily usable wildflower related products and easily applicable flower arts. The whole plan of policy schemes is structured to proceed from 2014 to 2018 during 5 years. Researchers: Kyung-Taek Min, Ja-Choon Koo, Ho-Gun Chong, Myeong-Eun Kim, Chul-Kyun Yim Research period: address: minkt@krei.re.kr

9 차 례 연구의배경과목적 선행연구검토 연구방법과범위 우리나라자생식물현황 야생화의생산과유통 공간디자인 꽃예술소재 꽃을이용한가공제품 지역축제와문화 미국 일본 유럽 조사개요 조사결과 시사점

10 여건분석 분석 기본방향 야생화산업화를위한정책과제 세부기술개발전략 조사표 통계검정결과 야생화자유연상결과 야생화꽃이름연상 참고문헌

11 표차례 표 표 표 표 표 표 표 국가표준식물현황 야생화의생산량및생산액추이 야생화생산의경영유형 야생화생산실태조사설문내용 규모별조사농가분포 지역별주요생산품종 규모별재배자의수익및공급전망 표 표 표 표 표 꽃예술소재로이용가능한자생식물 한국의식용꽃과조리 약재로활용된야생화 야생화를테마로하는지역축제 문화관광부선정우수꽃축제 표 표 표 표 표 표 표 응답자의사회경제적특성 응답자의사회경제적특성에따른식물보유여부비교 가구당보유식물현황 야생화를구입하지않은이유 야생화구입종류 연간품목별식물구입빈도 품목별구입이유

12 표 표 표 표 표 표 표 표 표 표 품목별구입처 순서화로짓모형추정결과 품목별구입시주요고려사항 다중회귀식추정결과 실험에사용한꽃목록 가나다순 모형추정결과 순서화로짓모형추정결과 축제별방문빈도 정원문화확산및산업화대책의추진전략 순서화로짓모형추정결과 표 표 표 표 표 표 야생화산업화에대한 분석 자생식물분포조사및정보화기술개발일정및추정연구비 자생식물수집및보전기반구축일정및추정연구비 자생식물의산업적이용기술개발일정및추정연구비 자생식물인식증진교육프로그램개발일정및추정연구비 전시원조성및가드닝매뉴얼개발일정및추정연구비

13 그림차례 그림 연구추진체계 그림 주요야생화품종별생산량 그림 경영상애로사항 그림 그림 압화를이용한장신구 꽃비빔밥 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 뉴욕의공공농장 시카고의루리가든 에서출판하는잡지 의가상투어 자생나리류와기타식물들로꾸며놓은하나카이로 카모꽃창포원 유시엔 일본도매및소매시장에서거래되고있는자생식물 퀴켄호프플라워쇼 스위스야생화투어관련자료 이태리의야생화트레킹관광안내

14 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 그림 가구당보유식물현황 연령에따른식물 야생화구입비율 소득에따른식물 야생화구입비율 주거형태에따른식물 야생화구입비율 거주형태에따른식물 야생화구입비율 최근 년동안야생화구입종류 품목별구입시주요고려사항 식물과야생화에대한지출액 식물과야생화에대한지출액과소득의관계 선호도순위결과 경합에서더선호될확률의열지도 그림 야생화산업화의추진과제와목표

15 제 장 서론 연구의배경과목적 1.1. 연구의배경 야생화 자생식물 는본래산과들에그뿌리를내리고자연상태그대로자라는식물을말한다 좁은의미로본다면원래부터그곳에서살아온토착식물을의미하는것이겠지만넓게보아외국에서도입된식물도오래전부터이곳에적응하여살고있다면자생식물에포함시킬수있다 이러한식물자원은전통적으로약재와식자재로써이용되어왔고우리국토의산과들을꾸미면서우리민족의삶과애환을함께하여왔다 이때문에야생화는우리국민의정서적친근감이높은대상이다 우리나라는사계절이뚜렷하고산악지형이많아서국토면적에비하면매우풍부한식물자원을보유하고있다 그러나식물자원의종류가많은것에비하면이에관한체계적인조사와연구는미흡하여식물자원을상품화하는데에는이르지못하였다 우리생활에장미와튤립등외래원예종이자리잡은지

16 오래되었고주택 도시의조경에도외래원예종이주로사용되고있다 급속한경제성장을추진하는과정에서식처를잃어사라진야생화도적지않다 우리나라에서우리고유의자생식물에대한관심이소홀한동안해외에서우리의식물자원을가져다가상업용품종으로개량하고있는실정이다 이렇게개발된품종은세계시장에서호평받으며국내에역수입되기도한다 최근소득수준이향상되고꽃과자연에대한국민의식이변하고치유 힐링 에대한관심이높아지면서우리고유의야생화에대한관심도높아지고있다 야생화는화려하지는않아도자연스러운멋이있어우리정서와도부합하여동호인이급증하고있다 이러한기회를살려우리야생화를산업화한다면외래원예품종도입에지불하는로열티를절약할수있고야생화를재배하는임업인들의소득향상을도모할수있다 또우리야생화를도시조경에활용한다면지역과국가의문화이미지를높이고도시생태계의안정성을유지하는역할도할것이다 야생화는일반화훼와달리절화 로이용되는비율이낮다 우리야생화는꽃이작고화려함보다소박한매력을가지고있기때문에도시조경과정원꾸미기에활용되거나분재로이용되는경우가많다 따라서야생화를산업화하기위해정원문화를확산하는것이중요하다 국민생활에정원문화를확산하고 야생화를정원소재식물로개발 보급하는노력이필요하다 정원은그자체로매력적인문화자원이며도시와주택의품격을높여준다 이미주요선진국에서는가드닝 문화가생활에정착되어삶의여유를보여주고국가의정신문화수준을나타내는상징이되고있다 우리나라에서도 년도순천만정원박람회에 만명의관람객이방문하여꽃과정원에대한높은관심을보여주었다 이를배경으로하여정원을관광자원으로활용하는문화산업으로발전시켜거대한정원문화시장을형성할필요가있다 우리고유의야생화를정원소재 도시와주택조경재 꽃꽂이등취미소재 마을가꾸기와지역축제등의관광자원등으로활용하기위해야생화와정원에대한국민인식을제고하여야생화와정원문화를창조하는것이중요하다 이를뒷받침하기위해관련된기술을연구개발하고보급하는것이정부의역할

17 이다 특히 우리나라자생식물에대한데이터베이스를구축하고있는국립수 목원은야생화자원의홍보및기술확산에서중요한역할을하여야한다 1.2. 연구의목적 이연구의목적은우리고유의야생화를산업화하여문화 관광 산업자원으로개발하고국민생활에정원문화를활성화하는데필요한정책과제를도출하는것이다 그리고이가운데국립수목원이담당해야하는기술개발전략을제시하고자한다 선행연구검토 2.1. 야생화산업화를위한기술개발연구 홍의기 는야생화캔재배기술을개발하였는데 캔형태의용기를이용한야생화의대량생산을통해농가의생산성향상과야생화소비증대를가져올것이라하였다 이와함께한국산야생화에대한외국인선호도를조사하였는데유럽에서는은방울꽃 각시원추리 하늘말나리등의선호가높고 일본에서는하늘매발톱 하늘말나리 흰일월비비추순으로우리야생화에대한선호가높다고하였다 이택주 는자생식물의식재관리표준화매뉴얼을개발하였는데자생식물을화훼 조경용소재로적극이용하는것이자생식물보전에기여할수있다고보았다 이철희 는자생식물을관상소재로개발하여부가가치를증가시킬수있는산업화방안을강조하였다 자생식물은관상용으로활용하는것외에도

18 공기정화 실내온습도조절 새집증후군방지등의기능을할수있으므로이용방법에따라부가가치를높일수있다고하였였다 이철희 는자생약용식물을이용한체험공원조성방안에대해연구하였다 합성조미료 방부제인공향료등에서파생되는각종문제때문에자생약용식물에대한관심이높아지고있다는것을강조하고 약초체험공원에생태 웰빙 교육 문화 역사등다양한요소를포함하여바이오산업및자생식물활용을활성화하는방안을모색하였다 또한자생약용식물을이용한스파 아로마테라피등을통해의료관광과연계할수있다고제안하였다 2.2. 야생화의관광자원활용방안연구 이회숙 은야생화를관광자원으로접근하여새로운형태의관광문화를개발함으로써직접참여하고체험할수있는문화공간을조성하고세계인의관광수요에부응할수있는방안을제안하였다 김태연 은함백산야생화축제를중심으로지역축제에방문하는동기와만족도를조사하여식물자원을활용한지역축제운영의시사점을제안하였다 김점수 박상용 은강원도의다양한생물자원을기반으로현재의식물자원관련국내외정책및제도에대해알아보았고 식물자원을이용한자연학습장 생태교육장 자연휴양및자연치유장소로활용하는등의사례를살펴보았다 식물자원을이용한천연물신약개발연구등생물산업으로서의활용전략과식물자원의교육및축제등으로식물자원의활용방안을모색하였다 유용식물자원의 를구축하고 생물산업시범단지 강원도생물자원의종합연구및지원센터설치등을제안하였다

19 연구방법과범위 3.1. 연구방법 야생화와정원에대한국내외사례는선행연구 언론 인터넷등에서조사하였다 국내야생화생산실태는자생식물생산자협회회원명부를이용하여방문조사를실시하였다 야생화의산업화를위해야생화를비롯하여꽃에대한소비자들의생각을조사할필요가있다 이를위해꽃과정원에대한국민의식조사를실시하였다 이를기초로야생화의산업화그리고정원문화활성화를위한정책과제를도출하였고여기에서국립수목원이수행해야하는기술개발과제를제시하였다 3.2. 연구의범위 이연구에서다루는범위는야생화에한정하며일반화훼에대해서는다루지않는다 여기에서말하는야생화는꽃에한정되지않으며우리나라자생식물을가리키는데경우에따라혼용하여사용한다 또 야생화의산업화를위한기술개발전략은국립수목원의역할에한정한다

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21 제 장 우리나라야생화자원의현황 우리나라자생식물현황 자생식물 야생화 은어떤지역에서인공적인보호를받지않고자연상태그대로산과들에서자라는식물 을지칭한다 외래식물 이라도오래전부터이땅에적응하여살아온귀화식물 은토착식물 과함께자생식물에포함된다 그러나협의로본다면자생식물은원래부터그지역에살고있었던토착식물을말한다 따라서그지역에서식하는모든식물을망라할수있다 보다세부적으로다음과같이나누기도한다 귀화식물은오래전에외래에서들어와그곳에정착하여살고있는식물 특산식물은어느특정지역에만존재하는식물 야생식물은인간의활동이개입되지않고들이나산에스스로자라는식물 향토식물은어떤지역에서오랫동안길러온식물을각각의미한다 우리나라는뚜렷한사계절과다양한지리와자연환경을가지고있기때문에 환경관리공단블로그

22 식물의종류도풍부하다 우리나라에분포하는자생식물은 과 속 종으로보고되고있다 표 국토의단위면적을기준으로하는종수는일본이나중국보다많고영국 여종 이나덴마크 여종 에비하면거의 배에가깝다 자료 국가표준식물목록 자생식물의가치는특정지역환경에대한높은적응성과생물학적다양성에서비롯된다 환경에대한적응성이높기때문에기존재배식물보다생육관리가쉽고다양성에서비롯되는유전자를이용하여유용한변종을개발할가능성이높기때문이다 자생식물은관상용을물론식용 약용 공예 기호등다양한형태로개발할수있다 그럼에도과거우리나라자생식물의가치는외국인들에의해높이평가받아그들에의해수집되고개발되어왔다 이과정에서상당수자생식물이다른나라로반출되었으며 우리나라로역수입되고있는것도있다 자생식물의잠재가치를뒤늦게깨달은세계각나라들은자국의자생식물자원을적극보호하고있으며이를이용하여개발한제품에대해서권리를주장하고있다 이미생물다양성협약 에서 고유종인수수꽃다리와원추리가각각미스김라일락 데이릴리로개량되어로열티를지불하며역수입되고있다 년북한산백운대의수수꽃다리종자가미국으로들어가미스림라일락이라는원예품종으로개량되었는데미국라일락시장의 를차지하였다 김원희등 심경구 는미국에유출된우리나라토종수종이 종이라하였다

23 식물자원의무분별한유출과활용을통제하는추세로나아가고있다 원예연구소에따르면 우리나라에분포하는자생식물가운데화훼 약초 산채등으로개발할가치가높은품목이 여종에이른다 특히 화훼용으로유망한품목은 종으로나타났는데 깽깽이풀 비비추류 나리류등이상품가치가높은것으로평가되었다 그러나현재이용되고있는식물종은극소수에불과하여우리나라야생화는상업화수준이낮다고볼수있다 바꾸어생각하면야생화에서새로운화훼품종을개발하거나신물질을발견할수있는잠재력이매우높다고볼수있는것이다 우리나라화훼산업은높은성장잠재력을가지고있으며수출품목으로급성장하고있지만종묘의해외의존도가높기때문에로열티지급문제로어려움을겪고있다 이에비하면우리자생식물은종묘를자급할수있으며상품가치가높은품종을선발하여개량한다면수출품목으로육성할수있다 야생화의생산과유통 2.1. 생산현황 국민들의소득수준이높아지면서꽃에대한수요도증대하였고이와함께우리나라꽃산업도크게성장하였다 우리나라꽃산업은 년이후급격히성장하여현재생산규모가약 조원에달하고있다 꽃산업은수출이주도적인역할을하여성장하였는데수출액이 년 만달러에서 년에는 억 만달러로증가하였다 야생화는임산물로분류되어산림청에서관리하고있다 임산물생산통계에따르면야생화재배는그규모와액수가점점늘어나고있다 주요야생화로감국 벌개미취 금낭화 비비추 구절초 제비동자꽃 원추리 쑥부쟁이 돌단풍등에대한생산규모를조사하고있다 야생화생산량은 년이후꾸준히늘

24 자료 임업통계연보 고있으며 년에는전년보다조금줄어든약 억원의생산규모를형성하였다 꽃시장의규모를 조원으로평가하는것에비하면야생화생산액은매우낮다 야생화생산은 년아시안게임과 년서울올림픽개최를계기로도심조경에우리꽃을식재하면서본격화되었다 또 정부에서우리꽃거리조성사업을추진하면서야생화수요가크게증가하였다 연도별로변동이있지만 년야생화생산량은 만본 생산액 억원수준에그쳤지만 년에는생산량 만본 생산액 억원으로약 배로늘었으며 년에는생산량 만본 생산액 억원에이르렀다 최근에는야생화생산농가가증가하였기때문에실제재배농가는훨씬많을것으로추정된다 지역별로보면과거에는강원도에서많이생산하였지만점차전국적으로확산되는추세를나타내고있다 여전히소비의중심지가수도권이기때문에경기도와강원도에서재배면적과농가의비중이가장크다 년생산액기준으로보면 구례군 충주시 부안군 평창군 고성군이상위 개주산지이다 품종별로보면구절초 벌개미취 원추리 비비추 등이많다 전체에서기타야생화의비중이 를차지하여대단히많은품종의야생화가재배 생산되고있음을알수있다 생산규모별경영유형을보면 대규모생산자의경우여러품종을대량생산하여주로조경회사또는공공기관에판매하는것으로나타났다 대규모생산자들의주요재배품종은지피식물과다년생초화류이다 또일반생산자는

25 자료 임산물생산조사 중 소규모로다품종을생산하며공공기관이나조경회사뿐만아니라도매업체또는다른대규모생산자에게판매하고있다 계약재배생산자는지피식물중심으로소품종생산하여이를대규모생산자에게판매하고있다 분경제작생산자는다양한관상용야생화를생산하여마니아를비롯한일반소비자를대상으로생산하고있다 야생화재배농가는많은품목을소량씩재배하는경우가많다 야생화의종류가워낙많기도하고다양한품목에대한수요가있기때문이다 그리고생산농가의기술수준도큰차이가있으며 번식은대부분단순포기나누기또는삽목에의존하고있다 특히농가당연간 만본이상대규모로생산하는품목은구절초 벌개미취등숙근류국화과식물인데이들은번식과관리가비교적쉬우며도시조경용수요가많기때문이다

26 2.2. 생산실태분석 조사대상선정및조사내용 한국자생식물생산자협의회에등록된야생화생산자가운데 농가에대하여현지방문조사를실시하였다 지역별로경기지역 농가 강원지역 농가 충북지역 농가 충남지역 농가 전북지역 농가 로부터응답을받았다 설문문항은한국자생식물협회 을참조하여 표 와같이구성하였다 재배와유통현황 시장전망과애로사항 정부지원사항으로구성하였다 야생화생산자의모집단이존재하지않기때문에표본조사에의해대표성을확보했다고할수없다 야생화생산자단체가별도로존재하지않으며 한국자생식물생산자협의회 의생산자목록에서도이미폐업한생산자가다수있었다 따라서이부분은일반적내용으로이해하는것이바람직하다

27 자생식물재배실태 조사대상농가모두노지와시설재배를겸하고있는것으로조사되었다 전체 농가의 평 가운데 인 평 가노지재배이며 평 가시설재배인것으로나타났다 경영규모별로는대규모 평이상이 농가 평미만이 농가 평미만 농가 평미만 농가 로나타났다 표 지역별주요생산품종은 표 과같다 경기도는맥문동 벌개미취 수크령 억새 물억새 목수국등을많이재배하고 강원도는조팝나무 금낭화 삼지구엽초 노루오줌 기린초류를재배하는것으로나타났다 충청도는물억새와갈대 수크령 벌개미취등을 전북지역은상사화 꽃무릇등을재배하는것으로조사되었다 위결과는 년한국자생식물협회의조사에서붓꽃 비비추 할미꽃등상대적으로화려한품종을많이재배했던것과비교해서물억새 갈

28 대 수크령등수생식물 습생식물 재배가많아졌음을보여준다 이는지난정부의수변공원조성을포함한생태하천조성사업추진에따른수요패턴의변화로볼수있다 야생화재배경력은평균 년 년 년미만이 년미만 년미만 년이상 로나타났다 농가가운데직접설계 시공을하는 개농가를제외하고모두임의재배를기본으로하며 농가는계약재배도겸하는것으로조사되었다

29 출하및유통 야생화생산자들은야생화를조경업체에납품하거나도매업체를통해꽃시장에출하하고있는데 이가운데조경업체에납품되는물량이월등하게많다 정확하지는않아도생산자면담에따르면 약 정도가조경용으로소비되는것으로추정된다 즉공원과정원의화단 도로변꽃길 아파트단지와건물주변녹지대 도로조성지의절개사면등에많이식재된다 최근에는수질오염방지를위해연못 개울 저류지등이개발되면서수생식물에대한수요도증가하고있다 생산한야생화의주요판매처비율은조경회사가 로가장높았고 공공기관 조달청포함 산지공판장및직판장 도매상 등의순으로나타났다 조사대상농가의 가공급처와직접연락하여판매처를결정하는것으로조사되었다 자생식물의거래는조달청고시가격을기준으로하는경우가많은데 이는자생식물규격에따라정해진다 공공부문조경공사를비롯하여대부분의공사에는조달청고시가격이이용되고있으나품목의수가제한되어있어가격기준이없는경우도많다 공사수주를둘러싼경쟁이치열하여다른부문보다조경공사에서이득을취하려하기때문에야생화납품가격을낮게책정하고있기도하다 야생화의품종별판매단가는출하규모에따라달라지는데포트당물억새는 원 원 벌개미취는 원 금낭화 원 원등그분포가넓은것으로조사되었다 야생화생산자들의수취가격만족도에대해 보통이다 라는의견이 나쁜편이다 라는의견이 로나타났다 대강사업에서야생화수요가증가하여생산자들이늘어났는데사업이종료되면서수요가감소하였기때문에현재가격은낮은수준으로평가하고있다 이때문에야생화재배를포기하는생산자들도많으며시간이지남에따라가격이상승할것으로기대하고있다

30 야생화재배의애로사항 야생화재배에서느끼는경영상애로사항은 노동력확보 가 가격안정 과 판로개척 이각각 생산자금확보 가 로나타났다 그림 조사된재배자의 이상이재배규모가 만평이상으로작업인력의확보가중요한데 지역인부들의고령화와힘든작업을기피하는현상이노동력확보에어려움을주는요인이라고설명하였다 야생화재배사업과관련하여정부로부터지원을받은경험이 있다 는농가는 로 사업초기하우스설치와비료 포장재등자재구입을목적으로지원받은것으로조사되었다 정부지원사업의개선사항으로는 우리꽃홍보강화 가 생산자금지원확대 유통전담시설확대 시설보조 제도개선 이각각 로다양하게나타나특정사업의지원강화보다지원범위를확대하는것이시급

31 한것으로판단된다 우리꽃홍보강화 요구는수익전망에대한설문에서수요처감소와야생화인지도부족의견이반영된결과이다 이외에도조경설계실무자의야생화관련지식이부족하여품종선택이부적절한사례도일부있는것으로조사되었다 향후전망 향후야생화재배사업의수익전망에대하여는 좋아질것이다 라는낙관적견해가 인데반해 현수준과비슷할것이다 나빠질것이다 라는비관적견해가 로나타났다 표 향후전망이비관적인이유에대해재배자들은국가건설사업수요가줄었고 아직원예품종에비해야생화에대한선호가높지않기때문으로응답하였다 향후재배자들의야생화공급전망에서재배면적을 현수준을유지할것이다 가 축소할계획이다 가 로조사되어 안정적수요처감소에따른수익전망이좋지않아재배면적확대에부담을느끼는것으로판단된다 재배규모별로보면대규모재배자 만평이상 와소규모재배자 만평미만 보다중규모재배자 만 만평 의향후전망이비교적낙관적인것으로나타났다 대규모재배자는시장축소에위협을느끼고있고 소규모재배자는경쟁에서불리함과시장진입장벽등에서어려움을느끼는것으로이해된다 이에소규모재배자들은조경용보다야생화마니아들을대상으로하는희귀품종생산을바라고있다 향후지속적으로취급하거나새로도입하기에유망한재배품종으로는물억새 수크령 부들 억새등의수변식물과구절초 삼지구엽초등기능성약용식물을선호하였고 야생화고유종도중요하지만변이육종으로품종을다변화하여다양한수요에부응해야한다는의견도있었다

32 2.3 야생화산업의문제점 생산의문제점 야생화재배에도일부대규모생산농가가있으나대부분중 소규모의생산자들이며 이들은다양한수요에대응하기위해다품종소량생산을하고있다 생산규모가작기때문에생산시설도빈약하며 기술및정보획득에서대규모재배자에의존하는경우가많다 다양한품종을소량생산하기때문에한품목에대한전문성을높이기어렵고정부지원사업에서소외될가능성이높다 야생화는품목이많기때문에수요와공급사이에불균형이발생하기쉽다 따라서생산과수요에대한정보가정확하고제대로전달되어생산자들이시장변화에유연하게대응할수있어야한다 그러나영세한중소규모생산자가

33 많고품목이매우많기때문에다양한품목의생산량과출하량을예측하는것은매우어렵다 수요량에대해서도정확한예측이불가능하기때문에생산자입장에서생산계획을수립하기힘들다 재배자들의무분별한생산참여때문에과잉생산이발생하기도한다 대강사업때문에다수가야생화재배에진입하였지만사업종료후에는수요가급감하면서폐업도늘고있다 야생화재배는넓은면적을필요로하기때문에농촌지역에위치하며많은노동력을필요로한다 그러나농산촌노동력부족으로어려움을겪고있다 유통의문제점 야생화시장은공식적인유통구조가확립되어있지않으며수요자들이대규모생산자또는유통업자에게직접연락하여구입하고있다 대규모생산자들은부족분을다시소규모생산자에게연락하여구입한다 이러한관계로특정품목을필요로하는수요자가그공급자를찾지못하는경우도있다 대규모조경공사를하는경우필요한물량을대규모생산자를통해조달하게되는데이러한정보들은대규모공급자들이상대적으로많이가지고있다 이들은유통정보의공개 공유에소극적이며이는야생화재배에신규로진입하는생산자에게진입장벽이된다 한편 야생화유통구조에대한정책이없기때문에가격형성이제대로이루어지지않으며연도별로또계절별로가격의등락이크게나타나고있다 가격변동이크기때문에야생화생산농가의소득도안정적이지못하다 수요의문제점 야생화수요에서조경공사의지피식생용비중이가장크기때문에일반소 비자들이쉽게접할수있는상품은많지않다 상품이있다하여도구입장소

34 와시기 가격에대한정보를일반소비자들이알기는어렵다 동호인 생산자 연구자등일부계층에한정되어있는야생화수요를일반인에확산하여야보 급형상품개발과대량생산이이루어지고 관련산업이활성화될것이다 수출의문제점 우리나라의자생야생화가운데백량금 옥잠화 자금우등은꽃이나잎 열매가아름답고관상기간이길어해외수출용상품성이높은것으로평가된다 그러나해외시장개척에적극적이지못하여새로운시장을개척하지못하고있다 국내시장의한계를극복하여시장규모를키우기위해해외수요창출에도적극노력할필요가있다 야생화수출의활성화를위해가장중요한것은해외시장에서인정받을수있는품종을개발하고육성하는것이다 원종의자체수출은어렵기때문이다 해외시장의정보를수집하고소비자선호를분석하여그에적합한품종을선발 육성하여야한다 그러나우리나라에서이분야의발전은아직도매우미약한편이다

35 제 장 야생화 식물자원 활용의사례 공간디자인 1.1. 도시녹화및생태계연결 서울의 인당공원면적은 이나 이상이대부분산림이고도시외곽에배치되어있어시민들은도시녹지가부족하다고느낀다 생활권공원면적이뉴욕 런던 비엔나 파리 에비해절대적으로부족하다 산림청 도시녹화는도시에서발생한열에너지가대기오염때문에외부로방출되지않아서도시내부온도가주변보다높아지는도시열섬현상을완화할수있으며 건축물의냉난방에소요되는에너지비용을절약하는효과를거둘수있다 옥상녹화를도입한건물의표면온도는기존옥상표면보다약 정도가낮으며건축물옥상을전면녹화하면연간약 의에너지를절감할수있다 이현우등 도시의녹지공간이부족한것은도시의인구집중현상과지가상승의영향이다 서울시옥상녹화사업은환경오염의문제와도시환경조성사업의중요성

36 이부각되어 년부터실시해오고있다 년에는 만녹색지붕추진위 원회 를구성하는등옥상녹화사업이활기를띄고있다 1.2. 야생화를활용한농산촌마을개발 일상에서지친도시인이심신의회복을위해농산촌을방문하는수요가증가하고있다 심신의치유를위해자연을찾는사람도늘고있다 척박한토양에서비바람을맞으면서도우아하고고고한자태를뽐내는야생화는지친도시인들에게힘을준다 최근에는야생화사진촬영을취미로하거나야생화관찰을도시인도늘고있다 이때문에농산촌관광에서야생화를테마로삼는것은도시관광객을유치하는데큰매력요소가될것이다 주민들이고령화되고농업생산에서경쟁력이약한농산촌지역에서자생식물을테마로하여소득증진과마을활성화를모색하는사례가증가하고있다 구례군산동면산수유마을은많은사람들이꽃을보기위해방문하며산수유가공품을구입하고있다 강릉시성산면대굴령야생화마을은야생화정원을조성하여관광객을유치하고있다 경주시산내면다봉마을은봄에야생화전시회를개최한다 정읍시산내면옥정호청정마을은구절초동산을조성하고이벤트를개최한다 공주시정안면풀꽃이랑마을은야생화로마을을꾸미고있다 장성군북이면자라뫼마을은민들레를이용해상품과먹거리를생산하고 체험객을유치하여수익을올리고있다 이와관련하여농림축산식품부는 야생화가있는농촌관광사진이야기공모전 을개최하기도하였다 산촌에서경관과체험프로그램을위해식재한식물자원을이용하여지역에서가공 판매한다면지역경제활성화에도기여할수있을것이다 먹거리와예술품이그예가될것이다 야생화는본디강한자생력을특징으로하기때문에원예종재배보다노동력투입이적은장점이있다

37 꽃예술소재 2.1. 꽃장식 4 꽃은아름다움과상징적의미를가지고있기때문에오래전부터실내장식에널리활용되어왔다 꽃장식은꽃꽂이 분재에한정되지않고자연과공간 사람이어우러진종합인테리어디자인으로발전하고있다 방식등 최근꽃을다루는플로리스트 들의수준은매우높아졌으나 꽃예술의소재들의다양성은여전히낮아독특한소재들은해외에서수입하는형편이다 국내에서도소비자취향에따라새로운색채의장미와수국 파스텔색조의카네이션등신품종을출하하고있지만우리자연의모습을담은고유의자생식물소재개발에대한요구가높다 우리의산이나들에자연상태로자라는식물은자연그대로를형상화할수있다는점에서큰매력을지니있으며 야생미가있기때문에플로리스트들에게아주좋은소재가된다 우리나라의꽃꽂이학원과관련상점들은고객들의다양한취향에맞추어전문적이고대형화되어크게성장하였다 우리나라에는다양한식생이발달되어있기때문에자생식물의꽃예술소재활용과개발의잠재력이높지만우리나라꽃장식에서자생식물을활용하는것은여전히미흡한실정이다 현재많이활용되는절화와다른소재들도소비자들의선호변화에따른시대적요구에의해다양한질감으로발전했으며 현재자생식물이가지고있는구조적질감과활용성에대한관심이높아지고있다 방식등 에서요약

38 자료 방식 김양희 2.2. 압화 살아있는꽃은지속기간이오래되지않기때문에보는이에게아쉬움을가지게한다 꽃의아름다운색과향을오래간직하려는인간의욕구는자연스러운데그표현의한방편으로압화 꽃누르미 에대한관심이높아지고있다 압화는꽃을오래보존하며감상할수있는생화가공품으로일반인들의취미활동과실내장식및원예치료용으로각광받는플라워디자인의한분야이다 이는점차전문적예술활동으로발전하고있다 이처럼압화에대한관심이높아지면서재료나소재의생산이증가하고이것이상품화되고있다 인터넷쇼핑몰에서노루귀 송이가 원에 할미꽃여섯송이에 원에거래되고있다 이동은등 은풍경화압화작품에사용되는식물소재와부재료등을조사하였다 풍경화작품에서사용된주요식물소재의종류를조사한결과초본

39 식물소재의사용이 로목본식물소재의 보다비중이컸다 많이사용된초본식물소재는루모라고사리 이끼 아디안텀 냉이등이었고 목본식물소재는편백 황금편백 포도나무등이었다 봄풍경화작품에많이사용된식물소재는냉이 포도나무 조팝나무등이고 여름풍경화작품에는편백 세라기넬라 아디안텀 가을풍경화작품은기린초 편백 단풍나무 겨울풍경화작품에는포도나무 백묘국 에버라스팅순으로많이사용되고있었다 식물소재의염색유무조사에서거의대부분이무염색식물소재였고 일부염색되는식물소재는조팝나무 냉이 쉬땅나무 까치수염등흰색의꽃과편백 세라기넬라등의잎이었다 식물소재의변색정도에서사계절모두변색이잘안되는소재가 이상사용되고있었다 구례군농업기술센터는대한민국압화대전을개최하고있는데 이는야생화를이용하여한국적문화창작의지평을확대하고압화예술인을발굴 육성하여압화산업화를지역경제성장동력으로삼는것을목적으로한다 이행사에는매년참여자와관광객의수가증가하고있으며큰호평을얻고있다 압화를활용하는장신구들도많다 브로치 열쇠고리 목걸이등활용폭이매우다양하다 여기에는작은꽃들이활용되기때문에꽃이작은야생화들을상업적으로활용할수있다는점에서매력적이다

40 꽃을이용한가공제품 3.1. 화장품 꽃은스스로의아름다움을오래유지하기위해특유의보습성분을가지고있으며벌과나비를유혹하고해충을쫓아내기위해독특한향기를내뿜는다 꽃이가진유효성분과향기등기능성이부각되면서이를활용한제품들도다양하게개발되고있는데 화장품과향수등이대표적이다 여성들에게인기있는장미오일과동백오일이대표사례이다 우리조상들은잇꽃의꽃즙을이용하여연지를만들었고분꽃으로분백분을만드는등오래전부터꽃으로화장품을만들어사용하였다 장미와풍란의줄기세포 권백추출물등은피부의세포와탄력회복에활용되며라벤더와벚꽃등은보습효과가탁월하다고한다 우리고유의야생화에서도다양한미용성분이발견되어화장품개발에이용되고있다 인터넷화장품브랜드라라베시는제주한란의추출물을활용한보습제품을출시하여 개월만에 세트의매출을달성한바있다 구례군농업기술센터는옥잠화 원추리를활용한향수를개발하였고감국을소재로하여소취제를만들어판매하기도하였다 화학제품의과다사용으로인한피부알레르기완화와건강을위해이를대신할수있는소재를찾아상품으로출시하는데야생화를가공하여제조한비누 양초등비교적쉽게만들어쓸수있어사람들의선호가높다 양구군해안면은정부지원으로우리꽃특화단지조성사업을전개하는데여기에서재배된식물은가공공장에서발효식품으로제조되거나화장품제조업체에판매된다고한다

41 3.2. 식재료 꽃은특유의화려한색깔과고유의향기로오래전부터식용으로활용되어왔다 우리나라는진달래화전 감국화전등계절마다피는꽃을음식에이용해왔으며 술이나차에도다양한꽃을활용하였다 이는우리나라뿐만아니라대부분의나라에서그러하다 최근에는웰빙에대한관심이높아지면서화려한꽃색깔에담긴효능이소개되고다양한꽃음식이등장하고있다 식용꽃은관상용과달리야채처럼안심하고먹을수있게만들어진꽃이다 식용꽃품종도많아져서다양한색상을즐길수있고 영양도적지않은것으로알려져있다 허브도그일종이라볼수있다 청원군상수허브랜드 용인시한택식물원에서식용꽃을이용한꽃비빔밥을판매하고있다 그림 우리나라에서식용할수있는꽃으로는봄에진달래 유채 매화 찔레꽃 아카시아꽃 여름에들깨 산초 부추 원추리 가을에구절초 용담 감국 향유등이있다 봄에는진달래와찔레등으로전이나국수를 아카시아꽃으로튀김이나부각을만들어먹었으며 가을에는구절초와감국으로차를만들어마시고진달래 복숭아 송화 인동꽃 창포로술을담가먹었다 또 봄에나오는새싹은대부분나물로무쳐먹었다

42 자료 야생화문화관광밸리조성에관한연구 꽃차의재료에는봄에복수초 머위 매화 생강나무 복숭아등이고여름에닭의장풀 싸리 홍화 타래붓등이며 가을에옥잠화 향유 칡꽃 구절초등이있다 야생화를이용한꽃차는향이독특하고맛 효능이뛰어난것이특징이다 다양한맛과효능을가지고있는여러가지꽃차를제품화하여항상마실수있다면우리꽃차의품격과효능을많은사람들에게인정받을것이다 3.3. 약재 수많은야생화는우리조상들의생활에서중요한치료제로사용되었다 서양 의학이들어오기전에는민간에서자연요법을이용할수밖에없었고야생화

43 를비롯한각종식물자원은약재로사용하였다 우리야생화는동의보감을비롯한한방의학서에그효능이기록되어옛날부터많이사용되어왔고현재는한의학의약재로사용되고있다 점차도시가정에서재료를구하기어렵고그효능에대한지식도약화되어점점사용되지않다가최근합성의약품의부작용에대한거부감이높아지면서생약에대한관심이높아지고있다 우리자생식물이가진의약성분에대한전통지식을되살리고산업화하는것은매우중요한과제이다 농업법인 옻가네 는전통의약산업센터와공동으로국산민들레와엉겅퀴를이용한 민들레엉겅퀴환 을비롯하여다양한건강식품을개발 출시하였다 충북청원군북이면은오송바이오단지와연계하여민들레를특화단지화하기로했다

44 자료 우리산에자라는약용식물

45 지역축제와문화 꽃은봄을알리는전령사로서꽃피는계절에는늘꽃놀이를즐겼으며 꽃은인간생활의일부로자리잡았다 꽃을감상하는문화는동서양을막론하고존재하는데철마다새로운꽃을감상하면서계절변화를만끽하였다 또 꽃은결혼식과장례식등인간생활의특별한순간에빠지지않고등장하며일종의문화가되었다 오늘날꽃놀이는지역축제형식으로나타난다 지역축제는지역의고유문화와전통 생태자원을묶어상품화한것이다 지역축제는관광객의소비와지출을유도하고문화행사에대한투자를통해지역경제에직 간접적으로파급효과를미친다 예를들면관광객은숙박비 식비 교통비 기념품및특산물구입을통해지역경제에기여하며 이벤트개최에소요되는각종투자는지역주민의고용창출을유발한다 꽃을테마로하는축제는한라산철쭉제 년 를시작으로현재전국에다수개최되고있다 꽃을매개로하여꽃길걷기 꽃전시 꽃웰빙음식 꽃차와꽃음식즐기기등다양한프로그램이진행되고있다 꽃이많이피는시기에맞춰축제를개최하므로많은꽃축제가 월에집중되어있다 우리꽃은이미축제의근간이되어왔고꽃을보고즐기는문화는자연을활용하는조상들의지혜였다 강원도평창군산꽃약풀축제는당귀팩마사지 족욕탕등약초효능을체험할수있도록하였다 장흥군야생화사랑모임에서주최하는할미꽃봄나들이축제는지역의초등학생들을대상으로시화전을개최하여교육적요소를내포하고있다 문화체육관광부의문화관광축제지원사업은세계적인축제육성과지역관광활성화를기본방향으로하여 지역의전통문화와고유한주제를배경으로하는지역축제가운데관광상품성이큰축제를선정하여 년부터해마다지속적으로확대지원 육성하고있는사업이다 문화체육관광부에서는 년 개우수지역축제를선정한이후로매해약 개의대표및우수 유망축제

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47 등을선정하고있으며식물자원 야생화 을이용한축제중우수및유망축제 로선정된축제는다음과같다 자료 관광지식정보시스템 관광동향에관한연차보고서 문화체육관광부

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49 제 장 해외의야생화활용및정원문화사례 미국 1.1. 북미의커뮤니티가든 미국은커뮤니티가든 활동을통해도시의사회문제와환경문제를해결하기위한수단으로활용하고있다 커뮤니티가든은지역주민의자연체험 교육활동및공동체생활을위한공간으로기능하며자연교육과휴식 휴양의장소로주민의정신적 육체적건강을증진하는데기여한다 뿐만아니라지역주민의소통기회를제공하고지역사회의범죄예방에도기여한다 미국에서커뮤니티가든은 년대필라델피아 샌프란시스코 뉴욕을중심으로시작되었다 년경미국전역이불경기로침체되어도시가황폐해졌다 공터에쓰레기가불법투기되고마약이거래되는등범죄소굴이되어치안이불안해지고도시위생을악화시켰다 년공터를되살리기위해리즈크리스티는그린게릴라 라는단체에호소하여공터의쓰레기를치우고울타리를치며꽃과나무를심어황량한땅을정원으로재생하였다

50 이것이커뮤니티가든이라불리어지게되었다 이러한활동은정부가하향식으로진행한것이아니라지역주민스스로문제를해결할수있게된계기가되었다 뉴욕의커뮤니티가든발상지는 라고이름붙여져지금도많은사람들이방문하는녹지공간이되고있다 뉴욕시도 그린섬제도 라는커뮤니티가든활동의지원을위한제도를창설하고있다 이제도는도시에개선해야하는공터가있거나커뮤니티가든이필요하며적절한공터가발견된경우시와협상하여토지를관리할수있는지역공동체를만드는것을조건으로 개월 달러라는염가로주민이토지를빌릴수있게되었다 이제도에따라원예자재와물자의제공 원예기술지도등을실시하며커뮤니티가든을지원하고있다 이에따라커뮤니티가든은전미에확산되어그수는현재수천군데에이르고있다 지역의정원이라하여도누구나마음대로들어갈수는없다 절도 마약판매원 부랑자의침입을막기위해커뮤니티가든에는철책이나가시달린식물로둘러싸여있고입구에는열쇠가걸려있다 그린섬제도의지원을받는커뮤니티가든은운영하는지역공동체가열쇠를관리하고일정시간은모든사람에게개방할의무가있다 많은커뮤니티가든이주말이나평일낮에개방하고밤은폐쇄하고있다 미국에서는 년의역사동안많은커뮤니티가든이다양한곳에만들어져왔다 빌딩으로둘러싸인아주작은토지에서또는교외의광대한토지에서커뮤니티가든활동이있다 커뮤니티가든의내용은다양하다 개별적으로농작물을길러수확기에수확제를실시하고지역에서나누거나혹은지역주민들이함께꽃과나무를키워지역주민의휴식처로사용하는형태가있다 뉴욕에서는젊은예술가가만든오브제가진열되고길이가다양한판을이어붙여만든지상 의망루가설치되는등예술활동을주로하는커뮤니티가든도있다 학교커뮤니티가든은학생들의학습의장이되고청소년교정장소로사용된다 도시의커뮤니티

51 가든은고용의장소와도시농업의장소가된다 또는원예치료를실시하는 장소 예술활동을하는장소로도사용되고있다 미국뉴욕의공공농장 년부터뉴욕의 뮤지엄은젊은건축가프로그램을주관하였다 년도시농업을주제로도시농장콘테스트를주관하였고도시농장 이최우수작품으로선정되었다 뉴욕은디자인이가미된도시농업으로경관을꾸미려고노력하였다 이작품은긴원형카드보드파이프를이용하여화분으로만들었고여기에흙을채워꽃과채소를심어도시농장을만들었다 햇빛을받기쉽도록하였으며장소에따라모양과개수를바꿀수있도록한것특징이다 지상에는녹음을확보할수있고얕은풀 을조성하여시민들에게색다른휴식공간을제공하고있다 자료 미국시카고밀레니엄파크의루리가든 시카고공원관리국과무어조경회사와그로잉파워파트너십으로공원에커뮤니티가든 을조성하였다 루리 정원은시카고밀레니엄파크의주차장지붕갑판위에구성되었는데 정원속의도시 를지향하는시카고의철학을구현하고있다 공원에는많은식물과야생동물이서식하고있는데북

52 38 미 자생식물 위주로 식재하여 관리의 부담을 줄인 것도 특징이다. 2005년 시작되어 지역 학교의 체험 교육장소로 이용되며 예술과의 만남이라 는 전시 이벤트도 기획되고 있다. 공원에서는 다양한 프로그램을 운영하고 있 는데 지속가능한 정원, 생태학, 조경 등에 대한 프로그램을 제공한다. 그림 4-2. 시카고의 루리 가든 자료: Lady Bird Johnson Wildflower Center7 미국 36대 존슨 대통령은 영부인과 함께 1965년 Beautiful America 캠페인을 추진하여 고속도로 주변에 미국의 야생화를 식재하였는데 이를 계기로 미국에 서 야생화에 대한 관심이 확산되었다. 1982년 존슨 대통령의 영부인 Lady Bird Johnson과 영화배우 Halen Hayes는 야생화연구센터를 설립하게 되었는데, 텍 사스주 오스틴에 위치한 Lady Bird Johnson Wildflower Center는 북미 야생화 와 자연 경관의 지속적인 보존 이용을 목적으로 하고 있다. 초기 명칭은 National Wild Flower Research Center였으며, 야생화의 아름다움과 다양성 소 개를 목적으로 하였다. 1998년 Lady Bird Johnson Wildflower Center로 개칭하 였고 2006년부터 University of Texas at Austin의 연구기관으로 통합되어 지역 의 생태유산 보존과 희귀 멸종위기 식물의 보존 이용에 관련된 연구를 수행하 고 있다. 7

53 식물원에는 등이있으며 에는폭넓은영역의자연전시관인 식물과곤충의생활을관찰할수있는 야생화초원인 어린이들의야외탐사가가능한 수생식물을식재한 로구성되어있다 는 로구성되어있으며자연풍경을즐기며산책할수있다 에는아이들이야외체험학습을할수있도록느릅나무 감나무 삼나무 등을식재하였다 에서는방문객이직접방문하지않아도야생화에대한정보를습득할수있는프로그램을운영하고있다 분기별로 라는잡지를발간하고있으며 매주토요일에는야생화를대상으로하는원예정보를제공하는라디오프로그램 을진행하고있다 또 홈페이지를접속하면식물원에대한가상투어가가능하므로직접방문하지않더라도북미지역의다양한야생화종류와생태 이를이용한정원꾸미기사례를확인할수있다 야생화보존및연구기관으로서야생화관련데이터베이스를구축하고홈

54 페이지를통해제공하고있으며 식물사진 식물에관한질문 답변 식물관련지식테스트등의서비스를제공한다 텍사스주이외에서식하는자생식물에대해서도검색할수있으며 정원조경과경관계획등을수립할때상업적으로사용가능한식물들의목록을홈페이지에게시하여야생화를이용하고자하는사람들이자신의주거지특성에맞는식물을손쉽게검색할수있도록정보를제공하고있다 에서는 종류의교육프로그램을운영하고있다 교육대상은어린이부터성인까지폭넓게편성되어있다 어린이에게는생물자원의중요성을깨닫게하고 청소년은식물이자라는것을직접경험하고다양한식물의구조와형태를관찰하는교육의장을제공한다 성인에게는식물자원의보존법및식물자원의이용방안에대한교육을제공한다 자료

55 일본 2.1. 개요 일본은 년대중반가드닝붐을계기로 년기준원예와정원가꾸기인구가 만명에이를정도로가드닝활동이보편화되어있다 또 가드닝의시장규모는 년기준으로 억엔으로추산되는데중고령층과젊은층에서농업에대한관심이높아지면서도시부를중심으로시민농원과임대농업의개원이증가하고있다 가정원예를비롯한이용자증가를배경으로야채묘의상품확충과베란다야채용및실내용재배키트등초심자들이시작할수있는가정원예자재도상품화되어있다 이러한가정원예용야채묘와과수묘시장규모는 억엔으로추산된다 일본에는전국에도시녹화식물원기능을하는식물상담소가있는데 토쿄에도 개가운영되고있다 년전후로지자체가아닌준공영이나민간중심으로운영되며 식물재배와전시회등의활동을펼치고있다 또 월 일을 녹색의날 로지정하여식물기르기나환경교육에관한다양한이벤트를지자체및원예조경업체주최로개최하고있다 개방정원 활동이활발히추진되고있으며 주로주민참여로조성관리하고있다 정원조성은주민참여와협동을통해마을가꾸기사업으로추진하고 지자체지원으로주민참여를촉진하고있다 세계각국의유명정원디자이너가모여정원작품을품평하는 하우스텐보스정원가꾸기월드컵 을개최하고있는데 이는페스티발형식으로진행되며 예선을거쳐전시정원 개 미니정원 개가경쟁하여우수작품을선정한다 レジャー

56 자료 2.2. 하나카이로 ( 花回廊 ) 10 하나카이로 는 년돗토리현이설립한일본최대의꽃공원이며 가정원예와정원문화의수준향상과지역경제부흥을목표로하는식물원이다 해발 의다이센산기슭에 의규모로조성하였으며 조성당시일본의전국농업협동조합 으로부터 만엔의화단묘를구입하였으며 이때 호의농가를육성하였다한다 가운데위치한플라워돔을중심으로 개주제관을운영하고있으며 내부에서는플라워트레인을운행하여관람객들에게즐거움을주고있다 나리류를주요식물로선정하여약 품종이상을연중감상할수있다 또 일본자생의야생나리류 종을모두보유하여자생식물의보존 전시역할도하고있다 이를통해자생식물에대한인지도를높이는효과가있다

57 초봄튤립 초여름의장미 여름루드베키아 지니아 해바라기 가을샐비어등계절별로전시식물을달리하지만 월중순부터 월초에는나리류를배치하여약 만본이상의나리를볼수있다 또 하나카이로주변에서돗토리현생산의각종농산물을생산자가직접판매하여지역경제활성화에도기여한다 2.3. 카모꽃창포원 11 시즈오카현카케가와 의카모꽃창포원은약 규모이며 종의꽃창포를약 만주보존 재배하고있다 에도시대부터전해져내려오는일본고유의품종을보존하고있으며 연구를통해신품종을육성하기도한다 에도시대의저택과창고등이그대로보존되어있기때문에중세시대산촌의분위기를느낄수있다 자료

58 2.4. 유시엔 ( 由志園 ) 12 시마네현다이콘시마 는시마네현동부에있는섬인데 토양특성때문에에도시대부터모란과고려인삼을주로재배하여왔다 유시엔 은 년지역관광산업진흥을목적으로설립되었으며모란을테마로하는회유식정원이다 약 종의모란이식재되어있으며 모란이외에봄에는진달래 석남 영산홍 작약 붓꽃 여름에는창포 백일홍 여름동백나무 수국 수련 가을에는단풍 산다화 물푸레나무 겨울에는죽절초 겨울붓꽃 백량금 동백등을식재하였다 각계절에꽃이피는식물을식재하여계절감을살렸으며 모란관에는 년내내모란꽃이피도록하여모란을특화로한정원이라는점을부각시켰다 실내전시관인모란관에는모란외에도정원 석등등도갖추어유시엔정원의축소판이라불리기도한다 정원에서는이지역특산물고려인삼과장어등향토요리를제공하는전통식당도있다 유시엔은유한회사형태로운영되고있는데종업원은 명이고연매출은 억 천만엔이다 자료

59 2.5. 화훼시장에서의자생식물 13 일본에서는자생식물의품종개량과육종등을통하여다양한신품종이개발되고있으며 일반화훼시장에서자생식물또는야생화의유통량도많다 일본자생식물시장은 년기준연간약 억원규모로알려져있다 동경도중앙도매시장 동경오다화훼도매시장 오사카쯔루미화훼도매시장 돗토리현도매시장뿐아니라마트와일반수퍼에서도자생식물이나꽃을판매하는것을흔히찾아볼수있다 일본화훼시장에서거래되는자생식물은원종보다는자생식물을신품종으로육성하여판매하는경우가많다 붓꽃 개불알꼴 복수초 노루귀 제비꽃 산수국 초롱꽃등다양한자생식물이재배품종으로육성되어대량으로거래되고있다 년대후반부터일본에서는자생식물을활용한정원가꾸기가유행이었으며 자생식물의화색 초장 개화시기에의한식물배치 암석원등다양한정원조성기술이공유되고있다 일본에서는우리나라야생화에도많은관심을보이고있으며 삼지구엽초 금낭화 무늬천남성 애기우산나물 피나물 솜다리 타래난초 해오라비난초 광릉요강꽃 개불알꽃 이삭여뀌 동자꽃 애기말발도리 나비난초 앵초 술패랭이꽃 초롱꽃 매발톱꽃 처녀치마 숫잔대 섬잔대 복수초 은방울꽃 물매화 약모밀 홀아비꽃대 제비붓꽃 날개하늘나리 윤판나물 패모 골무꽃 마타리 공작고사리 풀산딸 큰방울새란 산수국 꽃고비 월귤 부처꽃 붉은병꽃나무 바위떡풀등도관상식물로개발가치가높다고평가하고있다 또 우리나라에서아직번식법이제대로개발되지않은광릉요강꽃 개불알꽃등이이미신품종으로개발되어화훼시장에서거래되고있다 또한 타래난초 풍란 백리향 도라지 나도승마 옥잠화 숫잔대 노랑제비꽃 동자꽃 모시대 깽깽이풀 골무꽃 바위떡풀 산비장이 숙은돌창포 술패랭이꽃 꿩의바람꽃 실꽃풀 벌등골나물 복수초 꿩의비름 초롱꽃 큰두루미꽃 이철희등 을참조로작성

60 자료 이철희등 매발톱꽃 우산나물 작약 풀솜대등이한국이원산지임을명시하여분화용으 로유통되고있다 2.6. 일본의농촌관광 일본에서는수십년전부터농산촌고유의자연과생태 문화자원에대한도시인의관심이높아지면서농촌관광 이주목받고있다 농촌관광은농산촌이가지고있는자연환경을이용하여경관을꾸미고농산촌의고유한지식과문화 농림특산물을활용하여지역의정체성을살리는다양한체험프로그램을운영하여주민소득창출에기여하는것이다 경관조성과체험프로

61 그램에현지의야생화와동물등생물자원을활용하게된다 특히식물자원은경관조성 먹거리개발 체험프로그램개발등에두루사용된다 자생식물을이용한체험프로그램의사례로는산채채취 산채요리 숲가꾸기등이있다 일본의농촌관광은단순히산책또는감상보다는다양한상품과체험활동을위주로하고있다 또한대자연을감상하기보다는농어촌의전통문화또는농어촌의농림업생산활동을체험해보는것을목적으로하고있다 유럽 3.1. 꽃축제 산업화로인한도시황폐화를문화적으로재생시키고자하는의도로 년영국런던 가그효시이며이후독일 프랑스등유럽각지로확대되었다 일반적으로정원박람회 또는 라고하며 정원 원예 화훼 조경과관련된전시형태를표현할때 등의용어로표현하고있다 오늘날의정원행사는관광산업과연계하여지역경제활성화를위한지역알리기행사의성격이강하다 퀴켄호프플라워쇼 튤립을중심으로하는공원으로서 종류의튤립 백만개를식재하였다 튤립은네덜란드의상징으로자리잡고있다 는네덜란드화훼분야의국제적인쇼케이스이며 특히구근류를중심으로하고있다 주간쇼에서네덜란드화훼부문이참여하는데초점은 백만개의봄철개화구근류에두고

62 있는데 여개의업체들이살아있는상품카탈로그라고할수있다 개화훼쇼에서 여화훼재배자들이많은양의절화와분재를제시하고있다 명칭은 에서유래하는데 세기로거슬러올라간다 의공작부인 은 의부엌에서사용하기위해숲과사구에서과일과채소를수집하였다 은 년에세워졌고그면적은 를넘게되었다 년 여구근류수출업자들이나타나이곳을봄철개화구근류의상시전시장으로만들계획을세웠는데이것이봄공원으로서 의시초가되었다 년이공원은일반에공개되었고첫해에 명이방문하여큰성공을거두었다 년 회째개최되고있는데네덜란드의테마가되었다 년동안 는세계적으로유명한명소가되었다 매년봄에가든디자이너는내년도구상을한다 보다잘보이고아름답게보일수있도록꽃들의조합을구상한다 월부터내년도공원의설계에착수하며다양한컬러의조합과구근류화훼가오래지속되도록계획한다 명의가드너팀이 월중순에 백만개의구근을식재하기시작하는데 모든구근은수작업으로식재되고 개월이소요된다 개장하기전에새로잔디를심는데이는싱싱하고푸른배경을만들어준다 공원폐장기에모든구근을파내어폐기한다 매년세계 여국에서 만이상의방문객이모여들어 의다채로운멋을즐긴다 의홍보는연중이루어지며네덜란드의선두기업들과협력하기도한다 년테마는네덜란드이며튤립이중심무대를차지하고있다 줄리아나파빌리온 에서는 전시를하는데이는튤립의역사와오늘날튤립의발전과정을보여준다 역사가든 에서는네덜란드튤립재배 년스토리를볼수있으며미래에예상되는튤립의종류를볼수있다 명예의거리 에는유명인사의이름을딴튤립이있다 오라녀낫소파빌론 은암스테르담에초점을두고꽃장식을하였다 올해의꽃모자이크는네덜란드를테마로하고있다 실내전시공간도갖추고있는데파빌리온을세워개화구근류와절화 분화및관목으로꾸미고있다 오라녀낫소파빌리온에는다채로운꽃전시물을볼

63 수있는데매주바뀐다 빌렘 알렉산더파빌리온은수천의튤립을보여주고시즌후반열흘동안세계최대의백합쇼가개최된다 베아트릭스파빌리온은 주동안엄청나게많은난 안스리움 브로멜리아등을보여준다 이 개파빌리온에있는꽃과식물은 여화훼재배자들이제공한다 에는매일다른이벤트가있는데 꽃이피는정도뿐만아니라공원이개장되는 주간매일다른이벤트가있다 매일전동 돛배 가풍차옆보트램프에서출발하여공원에인접한구근류재배지를관광할수있다 공원정문에서자전거를이용하여주변농촌의색깔들을즐길수있다 는꽃을보는이상의즐거움을준다 봄공원은큰파티장이며매년완벽한외출기회를제공하는데어린이들에게도그러하다 어린이들에게는공원을따라보물사냥을하는것이즐거움을제공한다 안내소에서무료보물사냥을고를수있다 공원중앙에는농장이있는데동물들을접촉할수있으며아이들이즐길수있는놀이터가있다 팬케이크하우스와레스토랑에서식사를할수있다 는즐거움을주면서자신의정원을꾸미는데필요한아이디어 를제공한다 개의아이디어가든은정원의유행을보여줌 요리정원 더치암소가든 건강가든 기타 개의아이디어가든이있다 네덜란드의유명한 정원디자이너 은스튜디오에서나와방문객들에게자신이정원을어떻게설계하는지를보여주었다 올해그는큰가족정원을만

64 들었다 많은사람들이자기정원을식료원으로인식하게되었다 이정원에는튼튼한야외부엌을갖추고수직허브와야채가든을가지고있다 의숲과잔디는수백만의봄철개화구근류를돋보이게할뿐만아니라조각과기타예술작품에도뛰어난장소가된다 매년 명의예술가들이초대되어공원에서자신의작품을전시하는데 예술작품과공원의조합은때로놀라운결과를보여준다 재단장한역사가든에서튤립은네덜란드튤립재배의 년을이야기하고있다 이정원에서중요한것은 의흉상이다 그는전유럽에지인들을두었는데그들이많은새로운식물을보내왔다 년 는레이덴의식물원장으로임명되어식물원에튤립을포함하여 여식물들을심었다 역사가든은이정원을재현한것인데여기에는 세기동안재배되어온종류들이있다 튤립이네덜란드의아이콘이된것은그의공로라고볼수있다 첼시플라워쇼 년영국그레이터런던주중부의켄징턴에서열린그레이트스프링쇼 에서유래하였다 년부터첼시지역의왕립병원정원으로전시장이고정되어지금에이른다 이쇼는영국의왕립원예협회 가주관하며 매년 월하순에 일동안열린다 왕립원예협회는 개월전부터참가희망업체와단체들의기획서를검토하여엄격하게선발하는데 정원디자인이나재배기술에서혁신성을가진업체를우선선발한다 다양한행사가운데정원을축소하여꾸민모델정원이최고의볼거리로꼽힌다 모델정원은가로 세로 크기의정원꾸미기 전시장을비롯하여현대풍정원 전시장 안마당정원 네이버지식백과

65 전시장 도심정원 전시장 선플라워거리정원 전시장등으로구성된다 모델정원에대하여전체적인조화 디자인과건축 정원식물들 특별한장식 가지항목을평가하여금 은 동메달을수여한다 이박람회는암스테르담국제원예박람회와함께세계적인원예축제가운데하나이다 세계각국의원예산업동향과다양한품종의꽃 나무를접할수있다 년행사진행에어려움줄만큼관람객이많이몰려 년부터관람객수를 만명으로제한하였다 3.2. 유럽의농산촌관광 유럽에서농산촌관광은농촌경관을최대한보존하여투자를최소화하면서농촌을도시민관광지로조성하는것을의미한다 체험활동이나먹거리를즐기는여행보다주로자연경관이잘보존된지역의트레킹이나감상을목적으로하는것이특징이다 자료

66 자료 3.3. 유럽의정원 유럽의정원은정부와민간이협력하여식물원과수목원을중심으로정원문화패러다임변화와사회경제발전을선도하여왔다 영국의경우국가정원관광과정원시상제도등을활발히추진하여왔다 에등록된 개의정원에대한소개와관람안내를책자로발간하여정원관광기반을마련하였다 또 영국관광청의

67 행사는마을또는개인주택정원이잘조성된지역을선정하여시상하는제도를운영하고있다 특히 독일과영국의 와정원박람회는최대관광자원뿐만아니라지역경제활성화에도기여한다 독일은연방정원박람회 를 년마다지역순회로개최하여녹지를확보하고이를통한지역경제활성화를도모하고있다 영국의 는 년이상의역사를가진원예박람회로서영국왕립원예협회 가주관하여매년개최하고있다 연간 년기준 약 억 천만달러 억원 이상의수익을창출하는것으로알려져있다 독일에는클라인가르텐 이라는 우리나라의주말농장에해당하는작은정원이보급되어있다 독일의건축법은도시를조성할때일정한면적을가르텐부지로할당하도록의무화하고있는데 이클라인가르텐은전국 만 개단지 회원 만명이넘는것으로알려져있다 이용자는최초 만 만원의임대료를지불하고연회비와관리비 만원정도를지부한다 그리고이용자가기본사항을준수하고본인이원하면영구적으로임대할수있다 가르텐을관리하는직원들은모두자원봉사로활동하며 시설물은지자체보조금으로지원된다 개인간매매는허용되지않고지자체가관리한다 한곳당 평의규모로휴식공간 놀이공간 농사공간으로구분된다 농작물은 유기농을재배되며자가소비만가능하고판매는허용되지않는다

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69 제 장 야생화및정원에대한국민의식조사 조사개요 우리나라야생화산업화와정원문화활성화를위한기초자료를수집하기위하여야생화및정원문화에대한국민의식을파악하는설문조사를시행하였다 전국의구매력이있는 세부터 세까지성인남녀를모집단으로설정하였으며 표본의크기는 신뢰수준에서표본오차약 포인트수준인 명으로하였다 이때 년 월을기준으로성별 연령대별 지역별인구비례할당추출을시행하였다 년 월 일부터 일까지인터넷을활용한설문조사를진행하였다 조사항목은보유식물현황 야생화인지수준 야생화구매행태와소비습관 야생화산업화여건의네부분으로구성하였다 제주도를제외한모집단의수는 명이다 본설문조사는 마크로밀엠브레인에의뢰하여진행되었다 설문조사지는부록에수록하였다

70 조사결과 2.1. 응답자특성 설문조사응답자 명의사회 경제적특성은 표 과같다 통계청 의인구센서스와비교했을때 표본의성별 연령별 지역별분포는모집단의 인구통계적구성에맞게추출된것으로판단된다 응답률은 명가운데 명이응답에참여 였다

71 주 통계청국가통계포털

72 2.2. 보유식물현황 보유여부 응답자의 가집에식물 이있다고응답하였다 카이제곱검정결과 주거형태 거주형태 최종학력 가구소득에따라식물보유여부가통계적으로유의한차이가있었다 주거및거주형태가불안정할수록보유비율이낮았으며 가구소득이높을수록보유비율이높아졌다 χ 절화는제외하였다

73 χ 주 괄호안은비율 보유수량 식물을보유한가구당식물의수는평균 개였는데 최대 종의식물을보유한가구도있었다 그림 가구당보유식물의수는집단별평균의차이를규명하는 검정과 검정 분산분석 을적용할수없다 분석의전제가되는자료의정규성 이위배되었기때문이다

74 비모수검정방법인 검정으로사회경제적특성에따른집단 간보유수량의차이를검정한결과 주거형태만보유수량에유의한영향을 미쳤다 단독주택거주자의보유수량이타주거형태보다많았다 보유종류 총 종의식물이우리나라일반가구에있는것으로확인되었는데 선인장의보유율이절반에가까운 로가장높았다 허브류 동양란 철쭉 고무나무 가차례로그뒤를이었다 종의빈도는 표 과같다 의 를활용하여검정하였다 정규성이라는귀무가설이유의수준 수준에서기각되었다 통계적검정결과는부록에수록하였다

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76 배치장소 식물이주로있는곳은베란다혹은발코니가 로가장많았고 거실 정원 방 옥상혹은마당 집주변 순이었다 2.3. 야생화인지정도 국립수목원은야생화를자연그대로우리국토의산과들에자라며경제적 환경적 정서적 문화적으로우리민족의삶과함께하여온모든식물이라정의하고있다 하지만 일반국민이야생화를이처럼복잡한개념으로이해한다고볼수는없을것이다 야생화는다의적으로해석될수있다는점에착안하여응답자가야생화하면떠오르는것을자유롭게기술하도록하였다 총 개의단어가등장하였는데 여기에는특정식물의이름 예 민들레 할미꽃등 이 개로가장많았고 표현 예 자연스럽다 강인하다등 이 개 장소 예 산 들 농촌 수목원등 가 개 일반명사 들국화 봄 느낌 토종 가 개였다 개단어중에는민들레라대답한응답자가 명으로가장많았다 식물에서는할미꽃 명 진달래 명 철쭉 명 개나리 명 가상위를차지했으며 표현에서는자연스럽다가 명으로가장많았으며 예쁘다 아름답다 명 강인하다 명 생명력있다 명 자유롭다 명 가그뒤를이었다 장소에서는산이라대답한응답자가 명으로가장많았고 명사에서는들국화와들꽃이각각 명과 명으로가장높은순위를차지하였다 응답자가운데 명이모르거나없다고대답하였다 개단어는부록에수록하였다

77 꽃으로한정한질문에서 개야생화가등장하였다 민들레 명 를가장많이꼽았으며 할미꽃 명 진달래 명 개나리 명 제비꽃 명 무궁화 명 철쭉 명 강아지풀 명 등우리주변에서쉽게볼수있는식물의순위가상위를차지하였다 2.4. 야생화구매행태와소비습관 박기환외 은우리나라국민의화훼구매행태와소비습관을조사하기 위한설문조사를시행한바있다 본절에서는야생화의구매형태와소비습 관을조사분석하여화훼품목과비교하였다 구입여부 지난 년동안야생화를구입한응답자비율은 로 일반식물을구입한응답자비율인 의약 분의 수준이었다 연령 소득 주거형태 거주형태는식물과야생화구입여부모두에통계적으로유의한영향을미쳤다 연령과소득이증가할수록구매비율이높았으며 그림 개별주거공간이넓고안정적일수록구매비율이높았다 그림 개꽃이름목록은부록에수록하였다 소비자 명을대상으로설문조사를시행하였다 화훼품목은절화 난류 초화이다 식물구입경험이있는응답자의 가야생화를구입한경험이있었다

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80 한편 출신지역과최종학력은야생화구입여부에만유의한영향을미쳤다 출신지역의경우에는군 일반시 특별시 순으로야생화구입비율이높게나왔다 최종학력은중학교졸업이하응답자의야생화구입비율 이가장높게나왔다 야생화구입경험이없는응답자 명을대상으로야생화를구입하지않은이유를물어보았다 키우기어려울것같아서 라고대답한응답자의비율이가장높았다 살수있는곳이많지않아서 야생화를잘몰라서 꽃이작고화려하지않아서 가그뒤를이었다 보기로제시되지않은 야생에서보는것이좋아서 라고대답한응답자가 나되었다는점이특이할만하다 구입종류 최근 년이내구입경험이있는야생화의종류는 개였다 평균구입종류 의수는약 개였으며 그림 과같이한종을구입한경우가 로 가 장많았다 야생화가운데금낭화를구입한응답자가가장많았으며 할미꽃

81 붓꽃 원추리 은방울꽃이차례로그뒤를이었다 표 본결과는산림청 의 년기준임산물생산조사의야생화생산량과는다른양상을보였다 이는생산량이많은구절초 쑥부쟁이 벌개미취 비비추는대단위조경용으로활용되었기때문으로판단된다 주 산림청 임산물생산조사결과임

82 구입빈도 표 은야생화와일반식물을구입한응답자의구입빈도이다 전체의 이상이 년에한번정도야생화를구입하여 화훼류보다구입빈도가낮 은것으로나타났다 주 순위 절화 난류 초화등은박기환외 의결과임 구입목적 표 은야생화와일반식물의구입목적을비교한것이다 두품목모두실내및실외장식을위해서구입한다고대답한응답자가가장많았는데 일반식물과야생화간유의한차이는없었다 반면 선물용과공기정화용에서는일반식물의비율이 취미활동용과정서함양용에서는야생화의비율이높았다 주구입처 주요구입처로는야생화 식물 화훼류모두꽃가게가가장많았으나 이후 순위에서는품목별로차이가있었다 야생화는식물원 수목원의비율이높았 고 난은도매시장과인터넷꽃배달의비율이높았다

83 주 순위 순위 순위 주 순위 순위 순위 절화 난류 초화등은박기환외 의결과임

84 구입시주요고려사항 박기환등 는우리나라소비자의화훼구입시고려사항에대한우선순위를가려제시한바있다 고려사항으로는 신선도 개화정도 모양과크기 가격 수명 색깔 향기 꽃종류 관리용이 화분모양이제시되었다 절화 난류 초화모두가격이최우선고려요소였으며 신선도 개화정도등이상위순위를차지하였다 야생화에한정하여구입시주요고려사항을조사하였다 위 가지항목을제시하고 가장중요하다고생각되는요소순대로다섯개를선정하게하였다 수집된자료는 의순위형로짓모형 으로분석하였다 표 는모형추정결과이다 주 으로 추정계수를지수로한 의누승값이다 참조수준

85 관리용이를참조수준으로설정한모형에서기타응답으로나온꽃말 추가구 입가능여부 공간을제외한모든요소가 수준에서유의하였으며 음 의 값을보였다 이는관리용이가최우선고려요소임을의미한다 추정계수의크 기는관리용이와해당요소의상대적선호차이를나타낸다 순위확률은 식 과같이해당상품의 값이전체 의총합에서차지하는비율 로계산된다 exp Pr exp 식 주 순위 순위 순위 순서화로짓모형으로추정한해당요소의 순위확률임 박기환외 소비안정및수출산업화를위한화훼산업발전전략 꽃말 추가구입가능여부 공간 가지요소가운데관리의용이를 순위로선택할확률이가장높았으며 꽃 종류 신선도가그뒤를이었다 표 은박기환외 의화훼류구입시 고려사항순위와비교한것이다 주목할만한점은야생화에서 가격 의우선순

86 위가낮게도출되었다는점 관리용이 가 로가장큰값을나타냈다는점 일반화훼류와달리항목별편차가크지않았다는점이다 그림 관리의용이가가장높은순위를차지한것은야생화를구매하지않은이유로 키우기어려울것같아서 라고대답한응답자가가장많았던것과같은결과라하겠다 구입비용 지난 년동안식물과야생화에대한지출액은 그림 과같다 식물과 야생화의최빈값모두 원 년이었다 식물은최빈값 을중심으로오른 식물과야생화평균의직접비교결과는의미가없다 식물구입비용이 억원이라 대답한응답자가있었기때문이다 식물과야생화의중앙값은각각 원 년과 원 년이었다

87 편에빈도가큰값이위치한반면 야생화는최빈값을중심으로왼편에빈도 가큰값이위치하였다 그림 에서소득이식물과야생화구입비율에긍정적인영향을미쳤음이확인되었다 본결과에서소득이지출금액에도유의한정 의영향을미칠것이라는가설을수립할수있다 개인의지출액규모역시주어진예산 소득 안에서결정되기때문이다 본연구에서는야생화의재화로서의특성을판별하기위하여소득변화에따른지출액의변화 즉지출의소득탄력성을도출하였다 식물과야생화지출에대한소득탄력성을산정하기위한다중회귀식의독립변수는앞서식물과야생화구입여부에유의한영향을미친사회경제적특성으로설정하였다 그림 식물에대한지출은연령 소득 주거형태 거주형태에영향을받는다고가정하였으며 모형 야생화에대한지출은연령 소득 주거형태 거주형태 최종학력 출신지역규모에영향을받는다고가정하였다 모형 지출의소득탄력성을바로나타내기위하여지출액과소득모두 허순임외 이가계의료비지출의소득탄력성을분석한방법을활용하였다

88 에자연로그를취하였다 지출의소득탄력성을분석하기위해서는종속변수인식물및야생화에지출액과주요독립변수인소득의이상치 를제거하여야한다 본연구에서는 이제안한 알고리즘을활용하여이상치를가려냈다 식물에대한지출액과소득관계에서는 개의이상치 가 야생화에대한지출액과소득관계에서는 개의이상치 가제거되었다 두모형의회귀분석결과는 표 과같다 모형 의설명력 조정 은각각 와 으로 매우낮으나모든추정계수가 이라는귀무가설은 유의수준에서기각되었다 식물지출에대한소득탄력성은 로통계적으로유의하였으나 야생화지출에대한소득탄력성은 로유의하지않았다 그림 추정된소득탄력성값은식물이정상재이나사치재가아님을 야생화에대해서는소비자가상품으로인식하지않음을시사한다 참조 자가소유 이발표한 코드 를활용하였다

89 주 자연로그를취한값임 주 지출액과소득은모두자연로그를취한값임

90 2.5. 야생화산업화여건 야생화의경쟁력 야생화의경쟁상대는화훼시장을점유하고있는절화 난류 초화류이다 지금의화훼시장의점유율로미루어야생화의경쟁력이낮다고판단할수있을것이다 하지만야생화의생산량이적고 인지도가낮다는점을고려했을때 충분한경쟁기회가마련되지않았다고보는것이더타당하다 이에일반화훼류에야생화를포함시켜목록을만든다음 두개의식물을무작위로뽑아응답자에게제시하고 둘중선호하는것을선택하는가상경쟁을유도하여야생화의꽃으로서의경쟁력을가늠해보고자하였다 표 와같이야생화를포함한 개의꽃 으로구성된목록을구성하였다 다음으로응답자선택의일관성을확보하고 분석에필요한관측치를늘리기위하여 강 강 결승의과정을거쳐우승꽃을가리는토너먼트를진행하였다 명당총 번의경기를하게한셈이다 응답자의이해를돕기위해원경과근경의사진 을함께제시하였다 수집된자료는 의 모형으로분석하였다 본모형은스포츠과학분야에서널리활용되는분석방법으로 같은풀 에속한팀별경기결과를활용하여모든팀의상대적순위를가리는방법이다 박기환외 의화훼류선호순위와검색엔진 에서야생화로검색했을때의노출빈도를기준으로선정하였다 국가생물종다양성홈페이지 의사진을주로활용하였다 의 패키지를활용하였다

91 분석결과는 표 과같다 추정계수는참조수준 인감국에대비한상대점수이다 음 의값은감국보다선호되지않음을 양 의값은감국보다선호됨을의미한다 그림 은 위부터 위까지선호를나타낸것이다 장미가가장선호되었으며 프리지어 튤립 코스모스 라벤더가차례로뒤를이었다 이상상위 위안에포함된꽃은모두인지도가높은도입종이다 본결과는한국갤럽 의꽃선호도조사와유사하였다 한국갤럽의꽃선호도조사에서장미 가 로가장순위가높았으며 프리지어 국화 백합 안개꽃 튤립 개나리 무궁화 목련 코스모스 순이었다 장미는한국갤럽이꽃선호도조사를실시한 년이후부동의 위를차지하고 있다

92 주 표준오차임 참조수준

93 주 진한색은야생화 옅은색은도입종임 원산지를기준으로야생화와도입종을가렸음 모형의추정계수를활용하면 번째꽃이 번째꽃과의경합에서이길확률을계산할수있다 식 참조 그림 은모든경우에수에대한확률을열지도 으로구성한것이다 그색이진할수록 축의꽃이 축의꽃을이길확률이높음을의미한다 Pr 식 특정꽃이경쟁력이있으려면열지도에서해당열의셀이고르게짙어야한다 우리나라야생화중에는은방울꽃 금낭화 할미꽃 돌단풍 도라지의경쟁력이있다고판단할수있을것이다 한편 같은속 내에서는도입종팬지가자생종제비꽃보다더선호되었다 제비꽃이팬지보다더선호될확률은 였다

94 야생화를활용한가공품구입및전망 현재까지야생화를소재로한상품은크게미용품 향수 스킨 비누 장식품 꽃누름 음식품 비빔밥 차 술 과자 의약품 약재 환 관광상품 트레킹 생태관광 의다섯범주로구분할수있다 야생화를활용한상품별구입여부를묻는질문에서응답자의 가구입경험이있다고대답하였다 야생화상품중에는음식품 과미용품 에대한구매경험이가장많은것으로나타났으며 관광상품 장식품 의약품 이그뒤를이었다 미용품 장식품 음식품 의약품 관광상품가운데향후시장성을기준으로우선순위를가려보았다 다섯개의상품을제시하고 응답자로하여금시장성이높은순서대로배열하게하였다 수집된자료는순서화로짓모형을활용하여분석하였다 표 는모형추정결과이다 미용품을참조수준으로설정한모형에서모든야생화상품의추정계수가 수준에서유의하였으며 음 의값을보였다 이는미용품이모든야생화

95 주 으로 추정계수를지수로한 의누승값이다 참조수준 상품보다선호됨을의미한다 추정계수의크기는미용품과해당야생화상품의선호차이를나타낸다 순위확률은해당상품의 값이전체 의총합에서차지하는비율로계산된다 다섯가지상품가운데미용품을 순위로선택할확률이가장높았으며 음식품 관광상품 장식품 의약품이차례로그뒤를이어현재의구매양상과같았다 꽃축제방문빈도 지역의대표축제로자리매김한꽃축제방문여부에대해서도질문하였다 응답자의 가꽃축제에한번이상방문한것으로나타났으며 벚꽃축제에방문한응답자비율이가장높았으며 튤립축제 꽃박람회 유채꽃축제 산수유축제가차례로뒤를이었다 한편 야생화를주제로한축제에방문경험은 로낮은수준이었다 정선과인천에서개최된축제에방문한경험이있는응답자는대부분벚꽃 매화 진달래 산수유축제등주요축제에참여한경험이있었다 야생화축제만방문한응답자는 에불과하였다

96 주 순위 순위 순위 축제에한번이라도방문경험이있는 명을분모로한비율임 2.6. 정원에대한인식 산림청 은정원문화확산및산업화대책 안 에서정원문화의기반이되는인프라를구축한다는전략목표에따라지역별공공정원조성과지역공동체가함께만드는참여정원운동활성화라는세부과제를제시하였다 표 본연구에서는정부가설정한세부과제에대한수요자의태도를파악하기위한설문도시행하였다

97 참여정원에대한참여여부 지역별로조성되는참여정원에대한직접적인참여의사를물음에과반이넘는 가찬성하는것으로나타났다 응답자의사회경제적특성가운데나이만이찬성여부에유의한영향을미쳤다 대의찬성률 이낮았던반면 대의찬성률 은높았다 그밖에응답자의성별 소득등 등 의기존연구에서환경태도에유의한영향을미친요소들이뚜렷한영향을미치지않았다 이는응답자가참여정원이수요자의추가지출없이정부가제공해야만하는공익서비스로여겼기때문으로판단된다 공공정원조성시주요고려사항 산림청 은환경개선이필요한지역 예 폐교 채석장 매립장등 을파

98 악하여공공정원을적합지를선정하고 정원의규모 보유종 전문인력등에따라등급을분류하여체계적으로관리한다고밝혔다 이처럼공공정원조성시정원의위치 보유종 편의시설등다양한속성을종합적으로고려하여야한다 본연구에서는실험을통해 위치 접근성 면적 식물구성 편의시설 프로그램의상대적선호도를가려보고자하였다 이상다섯가지속성을제시하고 가장중요하다고생각하는것부터차례로작성하게한것이다 수집자료는순위형로짓모형을활용하여분석하였으며 그결과는 표 과같다 위치를참조집단으로설정한모형에서타속성의추정계수가모두음 이었으며 개방성과공간구성을제외한모든속성의추정계수가 수준에서통계적으로유의하였다 다시말해 위치가다른요소보다확실히더선호됨을의미한다 추정계수를활용하여해당속성이 순위가될확률을계산한결과 식 참조 위치가과반이넘는 로가장높게나왔으며 식물구성 편의시설 면적 프로그램 관리 순이었다 따라서사용자의만족도를극대화하기위해서는현재지역별로공원의위치에대한파악이선행되어야하며 도시민의근접성을최대로높이는위치에신규로공원을조성해야한다 주 으로 추정계수를지수로한 의누승값이다 참조수준 응답자스스로제시한응답임

99 시사점 이상의야생화에대한국민의식분석의주요결과를요약하면다음과같다 첫째 우리나라국민은가구당평균 개의식물을보유하고있으나 이중야생화가차지하는비율은매우낮았다 둘째 야생화는일반식물이나화훼류보다구매빈도가낮은것은물론 돈을지불하고구매해야하는상품으로도인정받지못하고있다 셋째 야생화는현화훼시장에서높은점유율을차지하는장미 프리지어 튤립 라벤더등의도입종보다경쟁력이낮았다 단 은방울꽃 금낭화 할미꽃 돌단풍등일부야생화는경쟁력을갖추고있음이확인되었다 넷째 야생화를구입하지않은주요원인이키우기어려울것같아서라고대답하였다 이를반영하듯 야생화를구입했더라도집에보유한응답자는매우적었으며 야생화를선택하는주고려요소로관리용이를최우선으로꼽았다 다섯째 야생화를활용한미용품및음식품에대한구입빈도가높았으며 앞으로도두제품의시장성이가장높다고응답하였다 여섯째 국민의약 가꽃을주제로한축제에방문한경험이있었는데 야생화를활용한축제에는주요축제에이미방문한사람이주로방문한것으로나타났다 이상의결과에서야생화자체만으로는산업화의소재로활용하기에부적합하다는결론을내릴수있을것이다 심지어야생화를구입하지않은응답자가운데 명은야생에서보는것이좋아서라고대답하였다 따라서야생화산업화는점진적으로추진되어야하며 이를뒷받침하는정책적수단이반드시필요하다 그준비과정에서다음의전략을제안하고자한다 첫째 본연구에서경쟁력이있다고판정된야생화를중심으로노출빈도를높여야한다 이때 야생화가현재재화로서인정받지못하므로 판매보다는주구입처로판명된식물원 수목원에서배포하는방식이더적합할것이다 둘째 야생화관리에필요한정보를적극제공하는것은물론야생화관리를용이하게하는기술개발이필요하다 특히 야생화의기능에대하여정확하게인지하지못하고있는만큼 이에대한규명과홍보를강화해야할것이다 셋째국민이 가방문한

100 꽃축제를야생화및야생화를활용한제품에대한노출빈도를높이는홍보의 장으로적극활용할필요가있다 야생화를주제로한꽃축제와기존의유명한 꽃축제를패키지화하여방문빈도를높이는방법도고려해볼수있을것이다

101 제 장 야생화의산업화및정원문화활성화방안 여건분석 분석 1.1. 기회 자생식물과관련하여영향력있는국제정책변화는생물다양성협약 의체결이다 이는생물다양성의보존과다양한생물다양성자원의지속적인이용 유전자원의상업적이용및활용으로창출되는이익을공평하게분배하는것을목적으로한다 이에따라우리나라는 년생물다양성보전및이용에관한법률을제정하였는데 이는생물다양성의종합적이고체계적인보전과생물자원의지속가능한이용을도모하고국제협약이행에관한사항을정한것이다 생물다양성협약은각국이가진유전자원을함부로이용하는것을제한하기때문에우리자생식물의가치를재인식하게하는계기가되었다 이에따라우리야생화의보전과이용에대한관심도높아지고있다 세계적으로생물자원의중요성에대한인식이높아지고생태관광수요가증

102 가하는추세이므로야생화자원의문화 관광 산업자원화잠재력이높아지고있다 우리나라는수천종의야생화자원을보유하고있으므로이를체계적으로보전 활용한다면유망한문화 관광 산업자원으로발전시킬수있다 현재각지방자치단체및문화체육관광부 산림청등관계부처에서자생식물보전과활용 보급 야생화단지나축제지원등지역관광개발사업을추진하고있으나체계적인관광자원화는여전히미흡한단계이다 농촌경제활성화를위해정부는농업생산과가공 판매 관광등을융복합하는 차산업화를지원하고있는데 야생화는농촌마을가꾸기와방문객유치에중요한요소가될수있다 마을특색이있는 다른곳에서보기드문꽃을활용하는농산촌마을들이나타나게될것인데이러한환경은야생화가확산되는기회요인이될것이다 최근에정원과야생화에대한국민관심이높아지고있다 지역에서개최되는정원관련문화행사에방문객들이많고야생화를찾아다니는동호인들도늘고있다 정원과야생화에대한수요가증가하는추세에있음을보여준다 이러한수요증가는야생화확산의가장큰기회요인이된다 1.2. 위기 우리나라국민들의꽃소비가감소하고있는것은야생화가당면한위기요인이다 야생화는주로도시조경에많이사용되어왔기때문에화훼소비감소와연관성이낮을수도있지만건설경기가부진하면서조경용야생화에대한수요도감소하고있다 야생화자원의감소도문제이다 도시와도로건설로야생화가자랄수있는공간이크게훼손되어일부지역에만서식하는희귀종야생화들은멸종위기에처해있기도하다 자생식물의멸종은그식물이가지고있는잠재가치들의상실을의미한다 따라서멸종위기자생식물의서식지를복원하고증식기술을개발하는것은매우중요하다

103 1.3. 강점 우리나라의식물들은매우특이한지리와기후적조건에서서식하고있기때문에식물들이가진유전자가매우다양하고특이한것은분명하다 이러한특성을살려서이들을훌륭한화훼품종이나관상수로개발하면부가가치를창출할수있다 뿐만아니라야생화는산과들에서자라기때문에꽃을활용한예술활동에서자연을표현하는소재로적합하다 꽃을활용한예술취미가확대되면이의소재를공급하는산업도활성화될것이다 우리나라에서는예로부터산야에자생하는수많은야생식물자원을약재로이용한경험이있으며이와관련한연구와전통지식도다수확보되어있다 따라서이러한요건을바탕으로 를접목한다면획기적인품종과천연물신약 신기능성식품을개발할수있는잠재력이매우높다 1.4. 약점 국민들의야생화에대한인식이높아지고있지만전체적으로보아아직높은편은아니다 국민의소득증가에따라 인당꽃소비는증가하였으나 여기에야생화가차지하는비중은매우낮다 또 공동주택에대한선호가높은우리나라주거문화에서정원의조성을통한야생화소비증대를기대하는것은매우어렵다 야생화에대한수요가주로도시조경에서비롯되기때문에야생화재배업은건설경기에따라부침하며 야생화생산기반도영세한실정이다 이러한조건들이야생화가산업화하는데약점요인이된다

104 l l l l l l l l l l l l l l l l l

105 기본방향 야생화산업이성장하는데대내외적으로장애요소가많다 또 단기적으로야생화산업을성장시킬수있는수단도없다 따라서장기적인관점에서야생화소비를이끌수있는정원문화를확산시키고소비자들의관심을유도하며야생화산업화에필요한기술개발을추진하는것이바람직하다 먼저 야생화에대한체계적연구 보전및보급을바탕으로국민들의생활에야생화를즐기는문화를확산하는것이중요하다 이를통해관련산업을활성화하고새로운일자리를창출할수있을것이다 고유야생화를개량하고국내외접점에적절히활용하여우리나라를알리고각양각색의한류를형성하는마중물이되도록해야한다 이와함께야생화소비증대를위해정원문화확산이필요하다 다양한유형의정원에대한모델을제시하고정원에대한인식을높여야한다 궁극적으로야생화의산업화를통해농림업의신성장동력이되며고품격경제 문화가치를창출할수있다

106 야생화산업화를위한정책과제 3.1. 야생화조사연구증진, 보급인프라확대 야생화자원정보조사 연구강화 야생화산업이확실한기반을갖추기위해서는품질과가격에서기존화훼들보다경쟁력을갖추어야한다 야생화가운데우수한품종을선발하고변이종을찾아내고새로운품종을개발해야한다 여기에는많은시간과노력이필요하다 야생화육종은화훼류육종과함께매우유망하고세계에진출할수있는잠재력이크다고평가되므로이에대한지속적인연구가필요하다 우선우리야생화자원에대한기초정보를수집하는것이중요하다 국립생물자원관을통해자생식물조사 발굴사업을추진하여자생식물의유용성평가시스템및유용자생식물목록을구축해야한다 식물조사에관계되는국가기관들이정보를공유하고교류를확대하여조사 연구효과를높여야한다 국내에서자생하고있는식물자원들을파악하고이미조사되어서전국각지에분산되어있는자료들은통합하여국가적으로통일된형식의데이터베이스를구축하고이를업그레이드하는작업을지속적으로추진해야한다 야생화생산공급을안정화하기위해대량생산기술 규격묘생산 자동화재배기술등을개발하여산업화를촉진해야한다 고유종및멸종위기종에대해서는야생화증식기술및재배매뉴얼을개발하고야생화에대한전통지식확보 관리 활용할수있는기반을구축해야한다 멸종위기종은서식지보전관리를통해개체수를증가시키는노력이선행되어

107 야하지만야생화재배자들이빠르게증식시킬수있도록증식기술을보급하는 것도중요하다 관상식물품종을개발하여국제품종보호등록을추진해야한다 야생화보급 교육을위한기반시설확충 우리야생화를상업화하려면소비자인국민들이자주접할수있는기회를제공하여야한다 국립생물자원관 국립생태원 전국의수목원및식물원에서야생화전시프로그램운영을활성화하여야생화에대한국민인식을높여야한다 개인식물원또는농산촌마을에서도야생화에대한전시행사를하는경우가있는데효과를높일수있도록프로그램개발을지원하는것이필요하다 우리나라에는산을찾는인구가많기때문에야생화트레킹코스를개발한다면국민들이야생화를접할수있는기회를확대할수있다 이미추진하고있는자생식물원조성을확대하고국립생태원의야생화단지 둘레길및국립공원야생화관찰로조성을확대한다 3.2. 정원문화확산인프라구축 모델정원개발및관리기술체계화 정원문화를확산하기위해서다양한모델정원을제시하는것이필요하다 이 를위해다양한형태의정원을유형화하고유형에따른기준을마련해야한다

108 특히공동주택을선호하는우리나라주거문화에부합하는정원을개발할필요가있다 이러한모델정원은주택설계자와조경설계자에게영감을주어새로운형태의정원을창조하는밑거름이되고이는우리주거공간나아가도시를더욱아름답게가꾸는원천이될것이다 규모에따라종합형과테마형으로나누고 지역특성에따라도시형 농촌형 자연형으로구분할수있다 또 기능에따라보존형 교육형 전시형 체험형으로구분할수있으며프랑스정원 일본정원등국가별로유형화하는것도가능하다 이러한유형별정원에대해각각의관리기술을체계화해야한다 공공정원조성 지역별로정원문화를선도할수있는거점정원을조성하는것이필요하다 특히폐교 채석장 쓰레기매립장등환경개선이필요한지역에정원을조성한다면도시미화와주민의식변화에크게기여할것이다 이렇게조성된정원에는다양한정원소재를활용하여창의성을발휘해볼수있다 또 공공정원을규모와수준에따라분류하여우수한공공정원에대해서는포상또는별도의지원을한다 이미조성되어있는순천만국제정원박람회장을우수공공정원모델로육성해도좋을것이다 제 장설문조사에서국립수목원이추진하고자하는주민참여형공동정원에직접참여를물음에대해과반이넘는응답자의 가참여의사가있다고응답하였다 나이가많을수록거주형태가안정적일수록참여의사가높았다 중앙정부나지방정부에서지역마다특색있는정원을조성할때가장중요한요소로위치 를꼽았으며 식물종구성 편의시설 면적 프로그램 이차례로그뒤를이었다 따라서지역정원조성시현재공원등생활권도시림의위치를고려하여주민의접근성을높여야할것이다 괄호안의값은해당항목을 순위로선택할확률이다

109 정원교육프로그램개발 보급 귀농 귀촌을희망하는사람들은농산촌의자연에서생활의여유를누리며살고자하는사람들이다 이들이꿈꾸는생활은집주변에꽃과나무를심고가꾸며농사일을하면서지내는것이다 따라서귀농 귀촌희망자를대상으로농산촌생활정원가꾸기체험교육장을운영한다면이들의귀농 귀촌을돕는역할을하게될것이다 꽃과식물들은보는사람들의정서를안정시켜주기때문에교정효과의발휘를기대할수있다 특히정신병원또는소년원 교도소에서정서안정과교정을목적으로야생화를활용한원예치료프로그램또는정원교육을활용할수있다 나아가수목원이소년원 교도소와야생화복원협력관계를맺고업무를추진한다면야생화를활용한교화뿐만아니라국가생물자원유지의전초기지를확보한다는점에서바람직하다고볼수있다 3.3. 생활주변야생화조성및정원문화확산 생활공간에야생화식재확대 철과콘크리트로만들어진도시는생태계가불안정해진다 또도시분위기가삭막해지기때문에사람들의정서가메마르고이는사회적문제를일으키기도한다 도시생태계를안정시켜주기위해풀과나무등자연을담아야한

110 다 이러한도시생태축형성 복원사업에야생화를활용하고공원시설과도시숲에원예종보다는야생화를식재하도록해야한다 야생화는꽃의종류나색깔 생육시기등이다양하여다양한설계가가능하기때문에조경용으로많이이용될수있으며자생화는대부분영년생이기때문에한번조성해두면오랫동안별도의관리가필요없는것이장점이다 또 주택과학교에야생화정원을조성하여주민들과청소년들이야생화와쉽게접할수있도록하는것이필요하다 특히휴양림에야생화식재를확대하여휴양 관광자원으로서적극활용하며학교숲등에야생화정원을조성하여청소년인성교육에기여할수있다 보행로가로수사이등다양한식재공간을계절별야생화화단으로조성하여우리꽃과함께생활하는도시환경을조성해야한다 외국에서우리나라를방문하는관광객에게는첫인상이중요하다 외국관광객이한국을방문할때처음접하는공항입국장과진입도로 주요관광명소에야생화를활용한조경이필요하다 야생화는소박한한국적정서를표현하고자연환경에대한국민의식수준을과시하는소재가된다 또 우리고유종을콘텐츠로하는전시를개최하여국가홍보대사로활용할수있다 특히외국국빈이방문하는행사에서우리고유의야생화를활용하여꾸민다면우리꽃에대한세계인의관심을끌수있고국격을높이는계기가될것이다 지역별로특색있는야생화를상징꽃으로지정하도록권고하여지역의마스코트로활용하여친밀도를높여야한다 구례군의산수유가대표적사례가될것이다 선정된야생화를활용하여도로변에꽃길을조성하고주택공간에식재한다면도시의개성을높이고주민들의자긍심과애향심도고취할수있다

111 이를지원하려면자생식물의분포학적인연구가수행되어야한다 그지역에서가장잘자라는종을선택하는것이바람직하기때문이다 또 권역별국립공원또는국유림묘포장 농업기술센터 야생화재배농장을활용하여지역특색에맞는야생화를증식 보급한다 이와관련하여다양한제품을개발한다면지역경제활성화에도기여할수있다 최근그린투어리즘또는생태관광과관련하여농산촌어메니티자원을활용한경관산업및체험마을이많이조성되고있다 농산촌경관을조성하는데야생화는아주훌륭한소재이다 야생화는우리민족과함께하여온식물이므로농산촌경관과잘조화하고보는사람에게기쁨을주기때문이다 야생화를활용한주말농장 개인정원의야생화조경문화확산을지원해야한다 이를위해전문기관은지역 품종별생육특성에맞는야생화식재를컨설팅하고테마정원모델을개발해야한다 지역개발및주민공동체사업과연계하거나불법쓰레기투기장소등에야생화정원을조성하여마을경관을개선할수있다 제 차생물다양성협약당사국총회 년 평창동계올림픽 년 국제학술대회등각종국제행사장을조성할때야생화를활용한다면세계에한국의꽃과이미지를자연스럽게홍보할수있다 농림축산식품부는매주화요일을 꽃사는날 로지정하고매달하나의꽃을 선정하여이달의꽃으로발표하고있다 이는화훼소비증진을목표로하는

112 것이겠지만여기에는주로외래원예품종이선정되고있으며우리고유의야 생화는포함되지못하고있다 정원가꾸기범국민운동전개 정원문화확산을위해정원에국민의관심을높여나가는활동이중요한데 각종문화행사가이에해당한다 순천만정원박람회의많은방문객수에서알수있듯이우리국민들의꽃과정원에대한관심은적지않다 이러한관심을유지하고정원을감상하는안목을높이기위해정원관련문화행사를개최하는것이필요하다 정보를확산하는데는미디어를활용하는것이좋다 우리나라의아름다운정원을발굴하여소개하고전통정원에담겨진철학을소개하는프로그램을제작하도록한다 또 외국의정원문화와시장동향등을다양한홍보매체를활용하여소개한다 도시이든농촌이든크고작은빈터가생겨나기마련이다 이러한빈터를잘관리하지않으면쓰레기가버려져미관을해치고때로는범죄장소로악용되기도한다 이러한빈터를지역주민들이참여하여정원으로가꾸는참여정원 운동을추진한다 관리의책임을맡고있는지자체가토지를저렴하게임대하고희망하는지역주민단체가관리를책임지는형태이다 년 월의꽃은심비디움 월은프리지어 월은팬지 월은개나리였다

113 주택에조성된정원은어디까지나개인의공간이다 여기에는정원소유자의생각이표현되어있다 이러한정원을대중에게개방한다면정원문화수준을향상시킬수있을것이다 사회지도층인사들이이에동참하여정원문화가사치가아니라우아한취미임을보여주는것이좋다 국내외한국정원조성및사후관리체계강화 우리나라에는선비들의별서정원 궁궐의왕실정원 절의사찰정원등전통정원이남아있다 여기에는선비들의철학과사상이담겨있는데이러한의미를담아내는전통정원을조성하여야한다 이러한한국정원의구성요소를표준화하고조성 관리에필요한기술체계를정립해야한다 이를위해한국정원조성기술자문기구를구성하여운영할수있는데 이기구는한국정원설계 시공을자문하고한국정원의특징을대표하는소재식물에관한자료및관리기술을제공한다 국외에서도한국정원에대한수요가있는데이에대한대응도필요하다 미국에는이미일본정원이 여개 중국정원이 여개존재하는것으로알려져있다 해외한국정원은프랑스파리 독일프랑크푸르트 파라과이 치앙마이에있는데 한국전통조경학회는미국얼바인시에한국정원조성을추진하고있다 이와같은수요에대응하여외교부 문광부 문화재청등과협의해야한다 해외한국정원의신규조성뿐만아니라기존한국정원의사후관리도강화해야한다 관리책임은현지지자체에있지만전문성부족으로적절한관리가되지못하는것으로지적되고있다 현지지역교민들이참여하여관리할수있는체계를구

114 축하여한인커뮤니티활동의중심이되도록한다 해외한국정원조성에대한 자문과관리기술자문에대하여국립수목원의역할이강화되어야한다 우리정원을해외에선보이는것도중요하지만해외선진정원문화를배우는것도중요하다 이를위해각국정부와양자협력을체결하여정원문화를교류하는것이필요하다 서울에있는파리공원의사례처럼외국정원모델을국내에조성한다면국민들의정원을보는안목을높일수있고우리전통정원에대한관심도높일수있을것이다 해외정원을유치한다면이에대한관리도필요한데이를위해국가별정원특색에부합하는관리기술이요구된다 따라서해외정원의관리기술자문에대응할수있도록국립수목원의역량을강화해야한다 3.4. 야생화및정원문화산업화기반구축 야생화기능 생산 종자연구로고부가가치창출 우리나라는사계절이뚜렷하고산이많은척박한환경이다 여기에서자라는자생식물은척박한환경에서오랜세월다양한환경스트레스에적응하여살아왔기때문에 차대사산물의생합성이우수한것으로평가되며다수의자생식물에서높은약리효과가발견된다 따라서이효과를산업화하여신약및건강보조제품을개발할수있도록폭넓은투자와홍보가필요하다 이는자생식물자원의부가가치를크게높일수있는방법이다 자생식물의산업화중시장규모가가장큰신약개발에서이미많은나라들이앞서가고있다 우리나라는다양한종의식물을보유하고있고우리나라에만자생하는고유종이다양하므로이들을이용한특화된신약개발이천연물

115 시장에서우위를점할수있는방법이된다 이를위해우리나라고유종에대한기초조사와체계적인증식방법구축등산업화에필요한물질을안정적으로공급하는방안을개발하여야한다 자국의고유식물자원을이용하여신제품을개발하면다른나라보다경쟁력을가질수있고신약관련시장과야생화재배도발달할수있으므로이에대한투자와연구가필요하다 이를위해야생화기능성물질의탐색 추출및과학적효과분석 신종 미기록종발굴 개량 식용등활용매뉴얼개발등다양한고부가가치화상품개발연구가필요하다 야생화특화생태관광상품개발 국립공원야생화군락지와탐방로를적극활용하여야생화특화생태관광상품을개발하여야한다 이를위해야생화의어원과전설 특징 약효등을설명하는프로그램을개발하고전문해설사양성이필요하다 이를지원하기위해야생화개화시기 지리정보 비주얼검색등을종합적으로제공하는야생화애플리케이션을개발하거나야생화화보집과세밀화도감등교육용자료를개발 보급하여야한다 야생화생산자육성 채종포 묘포장등야생화의증식과대량생산을위한인프라를확충하고야생화를생산하는농가를육성해야한다 생산자들이야생화를개량하고증식하여신품종을개발할수있도록기술지원을하여야한다 야생화유통과정개선도필요하다 야생화는조경업체를통해주로유통되고있어서신규야생화재배자들의진입장벽이높다 야생화유통이원활하도록유통구조개선이필요하다

116 정원식물소재개발및전후방산업육성 정원소재로야생화와조경수자원을탐색하고신품종개발연구를강화하여야한다 생산농가와국공립연구기관및학계등이연계하여현장애로기술개발을추진해야한다 다양한신품종을육성하기위해개인육종가를지원하는것도중요하다 자생식물을신품종으로등록할때장려금을지원하고품평회를개최하여상품화를지원할필요가있다 정원산업의전후방에는다양한업종이위치하고있다 종자 종묘뿐만아니라정원도구 박람회 정원편의시설 출판 교육등의관련산업이있다 이러한산업들이동시에활성화되도록지원해야한다 스토리텔링으로문화상품개발 우리야생화는그지역의사람이나전설들과얽혀이야기를품고있다 또 꽃이름에서도재미있는어원을가지고있는경우가많다 이를지역의문화 생태와연관짓는스토리텔링을활용한다면훌륭한문화상품이될수있다 실생활이용가능한상품개발및꽃예술보급 우리의미와정서를담은우리꽃문양및캐릭터를개발하고상품에활용함으로써경제적부가가치를창출해야한다 꽃꽂이 꽃누르미 구절함등야생화를활용하는문화상품개발노력이필요하다 이러한상품과꽃예술에서사용되는소재를야생화재배농가들이공급한다면야생화재배의다양성을높이고농가소득증진에도기여할수있다 특히우리야생화에는꽃의크기가작은종들이많은데이들이꽃예술품에는더활용될수있다

117 세부기술개발전략 4.1. 기술개발추진방향 이절에서는앞에서언급한야생화산업화및정원문화활성화방안에서국립수목원이추진해야하는기술개발과제를추출하고이를기초로기술개발로드맵을작성하였다 기술개발추진과제는크게자생식물의분포조사및정보화 자생식물수집및보전기반구축 산업적이용기술개발 교육체험프로그램개발 전시원 정원조성및가드닝매뉴얼개발로나누고각각에대하여세부추진과제를제시하였다 4.2. 기술개발전략 자생식물의분포조사및정보화 자생식물을산업적으로이용하기위해우선기초연구가충실히수행되어야한다 한반도에서자생하는식물들의분포실태를조사하고이들생물표본들을고도화하여야한다 이들식물들의특징을정리하여세밀화를제작하고도감을발간하는작업이필요하다 식물이미지를인식하는모바일앱서비스를개발할필요가있다

118 자생식물수집및보전기반구축 우리나라에는풍부한식물종을가지고있지만이자원의가치에대해서는충분히파악하고있지못하다 우리식물자원의가치에대한연구를위해자생식물을수집하고현지외에서보전하는활동들이지속적으로진행되어야한다 최근에는기후변화의영향으로식물분포도달라질우려가있다 이는다수의자생식물들이멸종위기에처할수있음을의미하며이는식물자원의가치를상실하게되는것이다 이처럼기후변화에취약한식물들을우선보전하고복원할수있는기술개발이필요하다

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120 자생식물의산업적이용기술개발 자생식물을산업적으로이용하려면원료가되는식물의대량공급이중요하다 이를위해자생식물을증식하고재배관리하는기술을개발 보급하여야한다 특히유용성이알려진식물에대해서는증식하는기술을재배자들에게교육할수있는교육센터가필요하다 우리민족은오래전부터자생식물을다양하게이용하여왔으며그지식도축적되어있다 이러한전통지식을정리하여전통적인식물이용정보를확산하여야한다 특히약용으로이용하여왔는데이는자생식물에어떤기능성물질이있기때문이다 이처럼자생식물의기능성을구명하는것은자생식물산업화의기초가될것이다 자생식물의인식증진을위한교육체험프로그램개발 우리고유의야생화에대한국민들의관심을높이기위해국민들이야생화를접하는공간에서배우고체험하는것이중요하다 국민들이많이방문하는휴양림에서국민들이야생화에대하여배우고체험할수있는프로그램을개발하는것이필요하다 또 프로그램을진행하고운영할전문가를양성해야하는데이들을훈련시킬수있는교육과정을개발하여야한다

121 전시원정원조성및가드닝매뉴얼개발 우리야생화를가장많이활용할수있는분야는정원이될것이다 많은국민들이정원꾸미기에관심을가지고있지만정원을어떻게설계할지는쉬운일이아니다 또 조경설계자들도우리고유의야생화를이용하고싶어도설계아이디어가부족하여이용하지못하는경우도있을것이다 이에국립수목원에서우리야생회전시원을조성하거나모델정원을조성한다면정원을꾸미고자하는개인과조경전문가들에게참고가될것이다 따라서전시원과정원관리지침서를개발하여보급하고모델정원을조성하여관리매뉴얼을작성할필요가있다

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123 부 록 조사표

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130 통계검정결과 χ 주

131 야생화자유연상결과

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134 야생화꽃이름연상

135 참고문헌 강진택외 야생화의경제성분석 한국임학회정기학술발표논문집 한국임학회 국립산림품종관리센터 우리산에자라는약용식물 김성숙 실내화훼장식용야생식물의종류와용도분석 영남대학교환경보건대학 원석사학위논문 김원희등 꽃의새로운변식 꽃 패션 기능 호 농촌진흥청 김점수 박상용 강원도식물자원의보전및활용전략 강원발전연구원 김종호 박광우 야생화재배업경영실태조사 산림경제연구제 권제 호 한국산림경제학회 김태연 지역축제방문동기와만족도에관한연구 함백산야생화축제를중심으로 강원대학교산업대학원석사학위논문 박기환등 소비안정및수출산업화를위한화훼산업발전전략 한국농촌경제연구 원 박양균 야생화의활용방안 임업정보 산림조합중앙회 방식 김양희 꽃예술소재로이용가능한자생식물의디자인활용 한국화예디자인 학연구 산림청 조경수 분재 야생화생산및유통실태에관한연구 산림청 임산물생산조사 산림청 산림과임업동향에관한연차보고서 산림청산림환경보호과 정원문화확산및산업화대책 안 성채원 이정교 커뮤니티활성화를위한아트커뮤니티가든의시사점연구 해외 아트커뮤니티가든사례분석을중심으로 한국공간디자인학회논문집제 권 제 호 심경구 자생식물종유출의현황 자연보존 한국자연보전협회 윤상기 이명우 야생화농장의운영실태및개선방안 전라북도와그인접지역을 대상으로 년한국조경학회학술발표논문집 한국조경학회 이동은 조문수 김태연 구본순 풍경화압화작품에이용되는식물소재및부재료 조사 화훼연구 제 권제 호

136 이철희 자생약용식물을이용한체험공원조성방안 미래농업신소재로서자생식 물자원활용방안심포지엄 이택주 이종석 자생식물의식재관리표준화매뉴얼 산림청 이현우 김호석 이관규 이윤정 도시농업의온실가스저감효과및정책방안 정책 보고서 한국환경정책 평가연구원 이회숙 야생화문화관광밸리조성에관한연구 성공회대학교문화대학원석사학 위논문 조경진 산림작물의육종활성화방안연구 한국종자연구회지 제 권제 호 한국종자연구회 최세현 우리나라자생식물산업고찰 농업경영 정책연구 제 권제 호 한국갤럽 꽃에대한국민선호도조사 허순임등 가계의료비지출의소득탄력성과소득수준에따른차이분석 보건행정 학회지제 권제 호 홍의기 야생화캔재배에의한상품화기술개발 농림부

137 야생화를활용한산업화및정원문화활성화기술개발전략 등록인쇄발행발행인발행처인쇄 제 호 최세균한국농촌경제연구원 서울특별시동대문구회기로 주식회사한디자인코퍼레이션전화 이책에실린내용은한국농촌경제연구원의공식견해와반드시일치하는것은아닙니다 이책에실린내용은출처를명시하면자유롭게인용할수있습니다 무단전재하거나복사하면법에저촉됩니다