2018. 4. 1. (제58호)
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목 차 Ⅰ. 채소 1 1. 시설채소 3 2. 고추 5 3. 딸기 14 4. 참외 17 5. 배추 26 6. 마늘 27 7. 양파 38 Ⅱ. 과수 39 1. 사과 41 2. 배 47 3. 복숭아 53 4. 포도 56 5. 감귤 60 6. 단감 63 Ⅲ. 화훼 67 1. 국화 69 2. 장미 74 Ⅳ. 특용작물 77 1. 인삼 79 2. 오미자 84 3. 백수오 86 4. 느타리버섯 93 Ⅴ. 주요작물가격동향 95 Ⅵ. 2016 주요연구성과 99
< 채소 > 시설채소는환경관리와재해대책, 요약 원예 특용작물기술정보( 제58 호) 토마토기형과대책 고추는아주심기와이후관리, 터널조숙재배, 일라이트부직포터널재배, 저온및고온장해, 생리장해, 영농활용자료 딸기는모주아주심기후주요관리, 참외는생리장해원인과대책 배추는노지봄배추관리요령 촉성재배시육묘기주요작업 마늘은토양수분관리, 웃거름주기, 병해충방제, 우량종구생산방법 양파는환경관리및병해충방제요령 < 과수 > 사과는인공수분요령, 늦서리피해대책, 병해충방제대책 배는생육초기병해충방제, 인공수분, 서리피해대책 복숭아는개화기결실조절작업, 포도는 캠벨얼리, 거봉 새가지관리, 병해충방제대책 동해나무관리방법 감귤은서리피해방지, 간벌및축벌작업, 병해충방제대책 단감은서리피해방지, < 화훼 > 병해충방제대책 국화는환경( 광, 온도, 양분) 관리, 생장조절제이용기술, 양액재배 장미는토양재배요령( 아주심기, 다듬기, 비료주기, 토양관리등) < 특용작물 > 인삼은해가림설치, 본밭관리등 오미자는하우스아치형, 울타리형, 덕형관리방법 백수오는재배양식, 영농활용, 기타약용작물포장관리등 느타리버섯은재배사관리방법및병해충방제대책 < 가격정보및연구성과 > 주요작물가격동향(3.14 일기준) 및 2016년연구성과는 농가실증 및시범사업을통한국산품종보급확대 등 9건을수록
Ⅰ. 채소
1. 시설채소 환경관리( 온도, 수분, 광, 환기등) 낮에는시설내부의온도가 온실의남쪽, 30 이상올라가지않도록함 서쪽부분과중앙부온도가높은경향임 천창이나측창을이용하여환기하는자연환기나환기효율이큰 환풍기를이용한강제환기가필요함 환기팬은온실의북쪽혹은동쪽에설치 흡기구는환기팬과반대방향에설치 환풍기설치: 시설길이 50m 이상은양쪽, 그이하는한쪽, 시설 너비 10m 이상연동형하우스는 2개를설치함 물주기는가급적점적관수시설을이용, 오전중에실시하여하우스 계절 내부의과습을막고지온이유지되도록함 비닐하우스의보온용피복물을아침일찍걷어작물이오전중에 충분한햇빛을받아광합성이이루어지도록함 A 형(15 ) < 시설의형태와설치방향에따른광투과율> 단동연동(S 형) 남북동동서동남북동동서동 S 형(30 ) A 형(15 ) S 형(30 ) 15 30 15 30 여름 83% 83% 77% 74% 82% 82% 78% 75% 겨울 71% 71% 83% 84% 65% 65% 62% 75% S 형: 양지붕형, A 형: 아치형, 지붕경사각: 15 와 30 재해대책( 강풍, 황사등) 강한바람피해가우려되는지역은고정끈을튼튼히매어주고, 바람이강하게불때는하우스를완전히닫고환기팬을가동 황사시비닐, 온실유리등시설지붕에먼지가쌓여투과광량이 부족하게되므로물로씻어광투과율을높여주도록함 3
< 연질피복재에따른광투과율의변화> 피복재폴리에틸렌필름 (PE) 폴리올레핀 (PO) 에틸렌아세트산필름 (EVA) 광투과율 (%) 두께 ( mm) 1 년후광투과율(%) 2 년후광투과율(%) 세척무세척세척무세척 87.1 0.10 74.6 73.4 72.0 64.8 85.3 0.15 72.0 70.0 72.1 69.8 89.2 0.10 83.5 76.8 76.6 73.8 87.4 0.15 81.0 73.5 75.9 74.2 87.2 0.10 74.8 71.1 74.3 72.3 86.0 0.15 72.2 68.1 72.5 69.7 토마토관리 환경관리 생육적온은낮 21~29.5, 밤 15.5~21, 적정습도는 65~80% 주야의온도교차가있는것이착과비대, 과실생산에알맞음 최저한계온도 5, 야간온도 8 이하로떨어지지않도록관리 오전에최대한일찍피복재를걷어일조량을확보함 기형과발생원인과대책 주요증상: 착과불량, 공동과, 난형과, 지퍼과, 뾰족과등 발생원인: 붕소결핍에의해서발생하나배양액또는토양속에 부족한경우보다꽃이분화하는시기에저온, 고온, 질소과다 등에의해서붕소흡수가저해되어주로발생함 대책 적화및적과실시 저온기야간에충분히가온, 낮에환기 꽃가루발생을수시로확인하며미발생시호르몬제를처리하여 착과시킴 질소가많은가축분뇨퇴비사용을억제함 4
2. 고 추 아주심기( 정식) 아주심기 7일전부터본포의조건에적응할수있도록육묘상의 온도를서서히낮추고광선을많이받게하되, 측면비닐을걷어외부환경과같은상태로관리함 마지막으로하우스 아주심기전날모판에충분한물을주어뿌리에상토가잘붙어 있어모종을포트에서빼내기쉽도록함 아주심기는늦서리가끝난후맑은날실시, 심는깊이는모판에 심겨져있던깊이로심음( 특히역병예방을위한접목재배시 접목부위가땅에묻히면접목효과가없음 ) 고추심을자리에물을충분히준뒤아주심기를함 역병다발생지역은아주심기하루전날포트채로역병약제에침지하여약액이상토에충분히흡착되도록한뒤아주심기를함 < 정식전유묘경화처리가지제부고사억제효과(2008, 원예원)> 처리 정식방법 발생률 (%) 역강거성신홍녹광 경화 1일 비닐접촉 14 16 16 18 경화 3일 8 6 6 10 관행 24 30 24 26 심는거리(10a 당재식주수) 1열재배시 90 40cm나 120 30 cm(2,750 주), 2열재배시 150 40cm (3,300 주) 를기준으로심는거리를조절할수있음 같은면적에같은주수를심을때는이랑사이를넓게하고, 포기 사이를좁게함( 통풍, 수확과농약살포등작업관리가쉬움) 5
유인 비와바람에의한도복피해를막기위해서길이 5 주정도간격으로꽂고유인줄로유인함 120~150 cm의지주를 지주는튼튼한것을사용하여고추가쓰러지지않도록함 대나무, 각목, 잡목등의지주는소독하여사용( 병원균월동처) 유인은 2~3 분지에서시작, 고추가자람에따라 2~3회추가 웃거름주기 1차는아주심은뒤 30일경에포기사이에구멍을뚫고줌 2~3차는 1차후 30~40일간격으로헛골에뿌려줌 점적관수가설치된포장은 800~1,200배의물비료를만들어줌 < 노지조숙재배시비료 3 요소의표준시비량( kg/10a)> 비료명총량밑거름 요소용성인비염화칼리붕소 41 56 25 2 24.6 56.0 15.0 2.0 웃거름비고 1차 2차 3차 ( 성분량) 질소와칼리비료는밑거름으로 60%, 웃거름으로 40%, 3회분시 관수( 물주기) 5 3 6 4 5.6 3 질소 19.0 kg인산 11.2 kg칼리 14.9 kg 고추는뿌리가얕아건조하지않도록적정토양수분유지필요 1열재배는 3일에 30 mm, 2열재배는 15mm를줌 이랑관개는역병의확산을가져올수있어점적관수가좋음 잡초방제및곁가지( 측지) 제거작업 밭전체를피복하면잡초를방제할수있지만웃거름시용이문제 되어이랑만멀칭하고제초제와병행함 토양처리제초제는본밭의이랑을만들고땅고르기작업을한 후에토양전면에골고루살포한다음비닐을피복함 6
경엽처리제초제는아주심은후잡초가발생하면바람이없는 날에고추에묻지않도록주의하여뿌림 * 밭이건조한경우, 곁가지( 측지) 제거 약량을동일하게하고물량을늘려서뿌림 고추측지는 4~10 개발생, 측지를제거하면통풍과채광이좋아져 과중, 과경, 과장등을좋게하여상품과를생산할수있음 어린측지를 3번에걸쳐제거하여주는것이효과적임 측지제거방법 < 측지제거방법별고추과실의특성과수량> 과장 ( cm) 과경 ( cm) 과육두께 (mm) 과중 (g/ 개) 수량 ( kg/10a) 무제거 10.0 1.86 1.83 14.4 380.5 1회제거 10.2 2.02 2.30 15.8 271.7 2회제거 10.9 1.95 1.64 14.6 286.7 3회제거 11.4 2.18 2.51 15.3 354.8 터널조숙재배 이랑만들기와거름주기 이랑은노지재배에준함( 이랑너비 1열 100~120 cm, 2열 150~160 cm) 비료명총량밑거름 < 고추터널재배시표준시비량( kg/10a)> 웃거름비고 1차 2차 3차 4차 ( 성분량) 요소 41 16.4 6.1 6.1 6.1 6.1 질소 19.0 용성인비 56 56.0 인산 11.2 염화칼리 25 10.0 3.7 3.8 3.7 3.8 칼리 14.9 퇴구비 2,000 2,000 석회 200 200 붕사 2 2.0 * 퇴구비, 석회. 붕사는실량 토양검정결과에따라알맞게주되, 화학비료의인산은전량밑거름, 질소와칼리의 40% 는밑거름, 60% 는웃거름으로 4회분시 7
비닐멀칭 이랑은아주심기 3~4 일전에만들고, 이랑만든당일이나다음날 비닐멀칭을하여이랑내수분을유지토록함 투명비닐멀칭은뿌리활착과초기생육이양호하나잡초와양분 경합이심하며, 흑색비닐멀칭은잡초와양분경합이없어고추 생육이양호하나아주심은후곧바로환기구멍을뚫어주어터널 내기온상승에의한피해가발생하지않도록함 터널만들기 이랑을만들어아주심기전에터널을만들고, 비닐을씌워저온과서리피해를예방함 아주심기후바로 터널만들기용골재는길이 1.8m, 두께 4mm의강선을이용하여 80~120 cm간격으로꽂아두고, 유인끈으로철사를고정함 터널재배에사용되는비닐대신일라이트부직포를이용한재배는 7~10 일앞당겨심을수있고, 수량이 9~12% 증수함 심는시기 터널재배는비닐을씌우나지역별정식시기보다고추를일찍 심어도수량증수가없으므로늦서리를피하여심음 고추는 0 이하로내려가면저온피해를받으며터널비닐을 씌웠더라도서리가많이내리면 30% 노동력과종묘비가추가로소요되므로주의함 심는거리 정도고사주가발생되어보식 150~160cm이랑에 2 열, 주간 30~40 cm(1열재배는 100~120 cm이랑) 주간을좁히면수량을높일수있으나, 발생시방제가힘들고, 골피복 수확작업이불편함 밀식은탄저병등병해충 제초제사용지양, 헛골에부직포, 흑색비닐, 볏짚등을피복함 8
골피복을하면잡초방제뿐만아니라토양수분보전, 병해발생경감효과가있음 환기 탄저병등 터널속고추는한낮의고온으로고사할수있으므로아주심은 직후고추포기바로위에 V 형으로구멍을뚫어환기시킴 고추줄기가상부터널에닿을때비닐을원형으로구멍을뚫어 고추신초가올라올수있도록함 6 월중 하순경에는터널양쪽측면비닐을 또는 자형태로 제거하여통풍과농약살포등의작업이용이하도록함 웃거름주기 질소와칼리의 60% 는아주심기이후한달간격으로 4회분시 1, 2 차웃거름은포기사이에구멍을뚫고조금씩넣어주고, 3, 4 차웃거름은헛골에뿌려줌 점적관수시설이설치된밭에서는 800~1200배의물비료를만들어 관수와동시에시비하면효과적임 유인 터널재배에서고추줄기가터널비닐의환기구멍위로올라오게 되어골재( 강선) 와비닐이유인역할을함 고추가자람에따라터널양쪽에지주를꽂고유인끈으로고정 지주로철근을쓸때는작업중에눈을다치지않도록주의함 곁가지( 측지) 제거는일반재배에준함 일라이트부직포터널재배 장점 비닐터널조숙재배보다 7~10일조기정식 가능, 9~12% 증수 서리피해예방 < 부직포제거적기> 9
노력절감: 터널환기구설치 3 회, 방제 2~3 회, 유인작업 2회 우박피해예방: 부직포벗기기전까지 병해충방제비용경감: 진딧물 2 회, 총채벌레 1 회, 탄저병 1회 소득향상: 수량증가, 방제비와노력절감, 재해예방등 주의사항 육묘일수 90일정도로서모크기 25cm이하인모를심음 아주심기 3일전못자리진딧물방제철저 아주심은즉시부직포덮기: 진딧물 총채벌레유입예방 부직포파손이없을것: 파손시즉시보수 부직포벗긴후진딧물 총채벌레 탄저병약제살포 10 일이상이른정식은저온피해( 동해) 생력터널재배용자재 터널설치용골재( 강선, 플라스틱, 할죽) 일라이트부직포(18g/ m2, 광투과율 75~80%) 터널고정용지주( 양끝) 및유인줄 그물설치용지주( 높이 150 cm이상) 그물: 그물눈 17 15 cm이상, 1회용으로 오이유인그물도사용가능함 발생이우려되니주의 재배방식(1 열, 2 열) 에따라자재규격과소요량이달라짐. 터널용골재설치: 높이 50~70 cm, 폭 75~80 cm, 80~90cm간격 터널지주는마구리에터널높이로부직포가파손되지않게설치 부직포제거및그물설치 부직포제거 : 고추상부새순이부직포에닿은후 7 일정도( 새순이 휘어질때) 오후 4시이후나흐린날벗기기 벗긴부직포는보관재활용(3~5 년) 그물설치: 지주는 2 열, 3~5m 간격으로설치, 그물을펴서지주에 끼우기, 고추생육에따라그물높이를올려주기 < 생육에따라그물올리기 > 10
저온해( 동해포함), 저온해및동해증상 고온장해 고추는 0.7~1.85 에서동해발생( 세포사멸, 잎기형, 동사등) 생육이저하되거나정지, 화분의이상(15 이하, 30 이상) 이생겨 화분발아율이낮아지며화분관신장이떨어짐 13 에서는석과발생(18 이상에서정상착과) 고온장해 육묘중환기부실, 육묘상전열선고장, 아주심은후열을가장 많이받는토양표면, 대책 내저온성품종선택, 비닐과접하는부분에서발생 재배지역의만상일을피하여적기에심기 포장주변방풍시설, 서릿발발생경감, 일라이트부직포터널재배 육묘중보온관리주의및아주심기후복토시주의 피해시요소 0.1~0.3% 액이나 4종복합비료엽면시비로생육도모 피해가심하여회복이어렵다고판단될경우바로보식함 생리장해 생리적낙화및낙과 개화및착과수가많거나고온건조시수정불량, 뿌리활력저하 ( 일조량부족, 습해, 저온등), 고농도약제살포시발생 저단착과과실조기제거금지및진동수분, 수정벌이용등방법을 동원하여영양생장에서생식생장으로전환유도 유기물시용, 깊이갈이등으로뿌리생장을유도하고, 충분한영양이 공급되도록균형시비와물관리, 채광 통풍이잘되도록관리 석과 과실에종자가거의없어과실이정상적으로발육하지못함 발생원인과대책 개화기에 15 이하의저온이나 35 이상의고온으로꽃가루가 장해를받아수정이불량하면발생함 11
토양중질소와칼리농도가높을때, 수분이많을때발생이많으므로환경관리에유의 일조가부족하거나토양 시설재배에서저온및고온장해를받지않도록보온및환기 기형과 증상및발생원인 시설재배: 저온에의하여발생, 과실이가늘어지고곡과발생 노지재배: 예방과대책 생육후기비절로쭈글쭈글해져서굽은형태고추 토양이건조하지않도록물관리, 생육후기에비료성분이부족 하지않도록적정시비관리 시설재배는밤온도 15 이상, 낮온도 23~30 내외로관리 가스장해 원인과증상 유기질비료과용또는미숙퇴비시용시암모니아가스가발생 상단부잎의주변이수침상으로되었다가검게변하여고사 강한산성토양에서아질산농도가높아져장해발생 잎이백색으로되었다가갈변낙엽 난방기에서발생하는아황산가스나일산화탄소에의해잎의엽록소가 파괴되어백색으로말라버림 예방과대책 암모니아가스발생은비료또는계분, 깻묵, 요소등의순으로 발생하기쉬우므로유의 토양산도교정및질소비료및유기질비료과다시용금지 웃거름은액비로관주하거나시비후관수하여가스발생경감 난방용연료는불완전연소가되지않도록관리 12
고추재배시원통형종이포트모활용 ( 영농활용: 2016. 국립원예특작과학원) 고추재배시원통형종이포트묘는관행플러그묘에비해생육 이나수량이떨어지지않았음 기계와인력정식의용이성으로좀더편하게재배할수있음 경북지역고추기계수확시기및적품종선발 노지재배기계수확시적품종 : 대권선언 품종선발 터널재배기계수확시적품종선발 순한맛: 에코스타, PR 고향산천 매운맛: PR 청록 ( 영농활용: 2015. 경북농업기술원) 기계수확시기는 9월 10 일이며, 9월 10일이후로늦추면기상악화 및병해충에의한손실률이높아질수있음 고추막덮기부직포재배시골재및노력절감효과 ( 영농활용: 2014. 경북농업기술원) 막덮기( 일라이트부직포) + 그물재배시골재( 강선) 160cm간격 설치하면 80cm간격설치보다골재 50% 인 420 개절감, 설치노력비 50%(30,000 원/10a) 절감 막덮기+ 그물재배에서골재 160cm간격설치시 80cm간격설치 보다 198,000 원/10a의추정수익증가 시설건고추재배시차광처리에의한석회결핍과억제 시설건고추재배시하우스가로로차광망을 1.2m 설치하고무차광 3m(12.5% 차광) 를할 경우석회결핍과율이 4.3% 감소하고수량이 ( 영농활용: 2014. 충남농업기술원) 9.4% 증수됨 13
3. 딸 기 모주( 어미모) 아주심기후 4~5월주요작업관리 정식후에는주기적인관수관리로생육촉진 모주에서발생하는측지를제거하지않고확보 생육초기에발생하는러너는제거 웃거름을주기적으로공급하여생육을왕성하게관리 수명이다하여묵은아래잎을제거 아주심은후생육과정에서시든포기는탄저병감염주일가능성이 높으므로완전격리하거나소각하고, 하거나새상토로교환함 제거부위에약제를관주 생육초기모주에발생된진딧물, 응애, 작은뿌리파리등을방제함 촉성재배시육묘기주요작업 촉성재배를위해서는충분한묘령의확보와함께꽃눈분화를촉진 하고아주심기후조기활착이중요하므로비가림하우스를이용한 포트육묘나차근육묘를하는것이좋음 주요육묘일정 모주는육묘포장에정식하기약 30~40일전에포트에가식하여 생육을촉진 모주는 3 월중 하순까지정식을완료하여조기에활착을도모해야 정식에필요한자묘( 새끼모) 를여유있게확보할수있음 모주의정식시기가빠를경우초기에발생하는러너및자묘의 발생량이많아우량묘생산비율이높아짐 육묘포장면적은포트육묘시정식포장면적의약 1/5~1/6 소요 모주의정식간격은 20 cm내외로(2 조식) 심어모주당 20주내외의 자묘를생산하는것을목표로단기간에자묘를확보하는것이균일한 모를양성할수있음 14
모주에서발생하는화방과부실한액아및러너를수시로제거 초기에적절한양 수분관리를통하여생육을촉진하고충실한 러너발생을촉진 모주에서발생하는액아는생육이양호한것 1개만남김 각각의자묘에서발생되는러너및곁러너는수시로제거하여 통기성을유지함( 통기가불량하면모가연약해지고과습에의한 잿빛곰팡이병, 탄저병등의발생이많아짐) 자묘는발근후 60일이상육묘하였을때겨울철조기수량이높은 경향이므로 6월하순까지자묘유인을완료하는것이바람직함 여의치않을경우 7 월중 하순까지는자묘받기작업을완료하여 최소한 40일묘이상을만들도록노력함 자묘받기가완료되면연결포트에관수를하여발근을유도 탄저병을회피하려면연결포트에점적관수하는것이효과적이나 스프링클러를이용한두상관수가불가피할경우온도가낮은오전 시간에짧게관수하고낮동안에는약간건조하게관리 자묘의체내질소가높을수록꽃눈분화가지연되므로정식일을 기준으로약 30~40일전에모주와자묘의양분공급을중단하여 체내질소를낮추는것이꽃눈분화를촉진하는데효과적이나 고온다습한 8월상순이전에절단하면여름철자묘의수분관리가 힘들고절단부위로탄저병의감염우려가높으므로 실시하는방안도고려할필요가있음 모주( 어미모) 가부족할경우대처방법 8월하순경에 모주가부족할경우에이미확보한모주를 3 월상 중순까지육묘 포장에일찍심어모주에서초기발생한 1차자묘를 4월하순까지 옆으로유인및발근시킨후절단하여모주로이용이가능함 모주의정식간격을기존보다넓게하여모주사이에자묘유인 기존모주에비해서러너및자묘발생수가다소부족하므로탄저병 등으로모주가부족할경우에제한적으로이용함 15
육묘과정중에자묘부족이예상될경우에수확중인포기에서 5 월중순이전에일찍수확을종료하고러너발생을조장시킨후 자묘를채취하여비닐로밀봉하고수분을유지한상태에서냉장고 (5~13 범위, 2 주이내) 에보관하면서필요한자묘를확보 냉장보관한자묘는 6월하순경습도가높은장마기간을이용하여 삽목후 60일이상육묘하면촉성재배용정식묘로사용가능 삽목육묘는초기발근할때까지잦은관수를통하여공중습도를 높게유지해야하므로탄저병방제에각별히주의해야함 삽목육묘시외부환경조건에따라실패할확률이높으므로보조 적인육묘방법으로이용함 묘령( 육묘일수) 과수량과의관계 정식묘의모소질은자묘의관부직경을기준으로판단함 관부직경이굵은대묘일수록수확시기가앞당겨지고겨울철조기 수량이증가하는경향임 관부직경은묘령( 육묘일수) 이길수록증가하므로 60~70일사이의 묘령을가진자묘를많이확보해야함 묘령은자묘가충분히발근한시점부터정식일까지의생육기간 자묘를연결포트에유인후발근하여활착할때까지 7~10일소요 본포정식예정일을 9월 10 일으로하였을때, 자묘유인을 6월말 까지마치고발근을시켜야 60일묘이상을만들수있음 정식용자묘가부족할경우에는 7 월중 하순까지자묘를유인하여 최소한묘령이 40일묘이상을확보하도록노력 40일묘의소묘는겨울철조기수량은다소낮고 3월이후의후기 수량이증대되어전체수량은큰차이가없으나딸기가격이높게 형성되는겨울철딸기수확량을증대시키는것이매우중요하므로 묘령이 60일묘이상이면서관부직경이굵은자묘를다수확보하는 것이겨울철수량을높이는측면에서바람직함 16
4. 참 외 생리장해원인과대책 시설재배에서생리장해가많이발생하는것은저온기에생육환경을 고려하지않고무리하게작기를앞당김으로써야간의저온과 주간의환기불량에의한고온등온도환경불량, 부족, 겨울철일조량 연작과다비재배에의한토양양분과수분의불균형등임 생리장해를줄이려면생육초기부터세심한판리가필요함 생리장해가발생하기전에대책을세워야함 과육이상과 발효과: 참외의과육에이상이있어상품가치를떨어뜨리거나판매 할수없는과실 발효과의종류 태좌부와과육의일부가수침증상으로변하고알코올냄새를풍기는 것( 이상발효과), 과육에는이상이없으나태좌부에물이가득고여 있는것( 물찬과), 과육은단단하지만갈색으로변한것( 과육갈변과), 과육이무른것등이있음 이상발효과 증상 외관상으로는특별한증상이없으나과실을 절단해보면태좌부와그인접된과육이 수침상으로갈변, 심해지면과육부까지변색 하며심하게발효된것은냄새가나며단맛도 떨어짐 < 발효과( 좌) 정상과( 우)> 과실외벽부는더디익고내벽부및태좌부분은먼저익는현상 17
정상과는태좌색깔이흰색을띠고태좌부분이비어있지만이상 발효과는누런색을나타냄 수확 7~10 일전, 즉황숙기이후에주로발생함 이상발효과의판단요령 정상과는대체로물에담가 3골이상이확실하게물위로뜸 1 골정도뜨거나가라앉는것은이상발효과또는물찬과 2 골~2.5골이뜨는것은경미하지만발효가진행되는것으로판단 이상발효과는크기에비해꽤무거운느낌이들고발효가진행된 태좌부와과육이물러지지만표피부근의과육은정상과보다단단 하며손가락으로두드려보면정상과는 툭툭 둔탁한소리가나고 이상발효과는 딱딱 하는맑은소리가남 원인 저온, 일조부족, 세력이강한대목과접목, 석회부족, 질소흡수 증가에의한과실내의탄수화물대사의교란, 과피경화에의한 과육의호흡억제와무기호흡에의한과육에에틸알코올이나 아세트알데히드의생성, 생장조정제에의한착과등 저온일조부족착과수적음접목재배토양수분비료과다 성숙의지연질소성분과잉흡수칼리성분질산태암모니아태과잉흡수 과피경화 체내질소농도증가 석회의흡수억제 과피후숙과번무염기의불균형 과실성숙불균형 발효과 품종의영향 < 참외의발효과발생요인모식도> 18
대책 과실비대기에저온관리가되지않게지중가온재배를하거나보온력을 높여서일평균기온 20 이상을유지, 충분한햇빛을받도록함 토양의전기전도도(EC) 를측정하여시비량을조절, 특히질소와 칼리의시비량이많지않도록하여석회흡수가잘되도록함 토양산도는 ph 6.0~6.5를기준으로조절 과실비대기관수량이지나치게많으면발생이많아지므로건조할때 5~10 mm이내관수, 수확 1주일전부터는물을주지않음 발효과가많이발생하는품종은무리한저온기재배를피하고접목 재배시에는발효과발생이적은대목을사용 재배시기와초세에따라적당한착과수를확보하여과실비대기에 초세가지나치게강해지지않도록함 물찬과 증상 수확한과실을잘라보면과육은전혀이상이 없으나태좌부에물이가득고여있는과실 당도가낮고선별할때물에가라앉음 원인 초세가강할때많이발생 비가오면토양수분함량이많이변하는포장에서는성숙기의기상 조건에따라물찬과가많이발생함 대책 접목재배를할때는세력이다소약한대목을선택하고밑거름량을 줄여서초세의웃자람을막음 측지를솎아내거나적심하여세력을조절하고성숙기에는포장이 침수되지않도록배수관리를철저히함 < 물찬과> 19
과육갈변과 칼슘이부족하면식물체내가산성이되고탄수화물의합성이나 당의이동및뿌리선단부분의세포분열이억제되어내한성이 약하게되거나토양건조또는습해의영향을크게받을때발생함 과실에서는과육이수침상으로되거나조직이갈변됨 알코올냄새가나지않는점이발효과와의차이임 열과 증상: 수확이가까운과일의꽃받침부분 이방사상이나동심원상으로갈라지는증상 으로상품성이크게떨어지고, 하는수도많음 원인 그곳이부패 과일표면가까운부분의생장과내부의생장속도가달라내부가 더빨리생장할때와껍질이일찍굳어질때발생 어린열매의열과는밤온도가급격히낮아지는경우나낮온도 가갑자기높아질때발생 대책 열매비대기에토양수분이나공중습도의급변방지( 배수로정비) 건조할때에는수시로관수하여열매의정상적인발육유도 과일이열릴때밤온도를최저 15 알맞은토양수분관리, 막고, 변형과 착과된부근의잎은소중히다룸 이상유지 적당한환기로토양수분과온도의급변을 증상: 과실어깨부분의비대가나쁜과실로서호리병모양이되거나 과실이비틀어짐( 길쭉한형, 납작한형등) < 열과> 20
원인 과실비대기에일조부족으로인하여동화능력 이떨어질때나초세가강하고착과가늦어져 웃자람상태가되었을때 포기당착과수가많아과실간의양분경합이 치열하여정상적으로발육이되지못했을때 생장조절제가한쪽에만처리되어과실비대가불균형할때발생 대책 광합성이잘이루어지도록광환경개선, 포기당착과수를조절, 건전한잎을충분히확보 질소적정시비 착과제처리시에는약액이씨방전체에고르게묻도록함 배꼽과 증상: 나오거나, 원인 꽃이떨어진부분이크게비대하여과면으로부터튀어 배꼽부분이갈라져서불규칙하게튀어나오는증상 양성화계통품종에서일어나기쉽고, 꽃눈분화기의극단적인저온, 고온, 건조, 일조부족, 영양과잉등에의한꽃눈의이상분화 착과절위가높아질때, 영양과잉, 과실비대기의토양수분부족등 대책 꽃눈분화기인육묘기나아주심은후에낮 25~30, 밤 15 이상의 온도유지와일조부족이되지않도록주의 과실의비대초기에낮에환기철저, 착과제적정농도사용, 녹색줄무늬과 증상: 배꼽과는초기에제거 적절한수분관리 수확기에과실꼭지로부터방사상으로농녹색의줄무늬가 나타나는것으로외관이나빠상품가치가떨어짐 < 변형과> 21
원인 유전적인요인으로추정하고있으나명확하지 않음 초세왕성, 적은경우 2.4D 대책 질소질이너무많을때와착과수가 같은착과제를높은농도로처리하면발생하기쉬움 포기당알맞은착과수조절, 균형시비, 착과제적정농도로사용 깨알증상( 과면오점과) 증상: 과실비대성기이후에과면에갈색또는 농녹색의깨알모양의작은반점이생김 원인: 일조부족, 토양수분 공중습도 질소 잎수과다 ( 착과수부족), 대책 과도한생장조정제및약제처리등 토양수분과질소의과다공급을피함( 특히과실 비대후기 ) 착과수를적당히조절하고비대기에환기를철저히해야함 과실비대기에약제살포지양, 잎마름( 葉枯 ) 증 증상: 필요시농약안전사용지침준수 처음에는착과마디부근의잎줄기사이가황색으로변하고 차차조직이죽으면서다시전체가잎마름증상을나타냄 원인 노균병, 덩굴마름병, 흰가루병등의병해에기인하는경우 과다착과, 토양수분의부족, 마그네슘결핍에의한경우 < 녹색줄무늬과> < 깨알증상 ( 과면오점과 )> 대목과의친화성에따라양 수분의흡수가순조롭지못할때 22
대책 수분관리에유의하고건조시에는곁가지를약간신장시킴 초세가쇠약하지않도록착과수조절, 가지를알맞게키움 밑거름으로는마그네슘을중심으로세심한시비설계를함 발생초기황산고토 0.2~0.3% 액을 4~5일간격으로 2~3회살포 급성시들음병 증상: 수확기무렵낮동안은잎이시들고저녁때가되면회복 되다가나중에밤이되어도위조현상이회복되지않고마르는현상 원인 뿌리세력이지상부보다약할때, 고온관리로뿌리노화가빠를때 양 수분의흡수가떨어지거나이동이안될때( 대목과의친화성, 유합면이적을때, 뿌리혹선충감염, 도관부갈변등) 사질토양지상부의강전정으로잎면적이감소한때 뿌리활력이떨어지는때에고온관리로뿌리노화가빨라진경우 대책 적정착과수조절, 친화성이강한신토좌대목을사용하고, 알맞은토양수분관리와초세확보 칼슘( 석회) 증상: 결핍증 뿌리세력이약할때고온관리를피함 충분한퇴비시용 속잎이황화되고잎가장자리가황색으로변하며진행하면 갈색으로마름, 원인 칼슘이부족할때( 산성토양) 새순부분에먼저나타남 칼슘흡수나이동이억제될때( 토양이건조할때, 칼리, 질소, 마그 네슘등과의길항작용, 하우스재배시에석회과다시용시) 23
대책 토양산도조절(pH 6.0~6.5), 염류농도를낮춰석회흡수조장 발생시염화칼슘 0.3% 액이나제1인산석회 0.3% 액 2~3회엽면살포 마그네슘( 고토) 증상: 결핍증 잎맥사이에녹색이없어지고점차로회갈색으로변하기 시작하여마르는증상이나타나서서히상위잎으로진전함 원인: 대책 마그네슘부족과칼리질비료의다량시용에의한길항작용 칼리와석회의과다시용금지, 밑거름으로용성인비시용 탄산고토석회나황산고토비료를 80~100 kg/10a 시용 발생초기황산마그네슘 0.2~0.3% 액 1주일간격 3~5회엽면살포 유기물시용, 적정착과수조절, 지나친강전정금지, 적당한잎수 확보, 토양적습유지, 접목재배로뿌리활력도모 가스발생에의한장해 암모니아 (NH ) 가스 피해증상 잎은엽록소나색소를파괴하여변색( 저농도 피해는검은반점, 고농도급성피해는백색 반점이잎맥사이에나타나거나잎이백색 으로탈색 ) 야간피해시잎선단이황백색으로선을 이루며말라죽음 뿌리에암모니아가스가침투하면뿌리세포가파괴되어지상부로 수분과영양공급이중단되어말라죽음( 잘록현상) 발생원인: 질소비료과다시용, 알칼리성비료와혼용, 미숙퇴비나 계분과같은유기물질시용등 < 암모니아가스피해> 24
아질산 (NO ) 가스 증상 : 피해가약할때는잎맥사이와엽록부에 수침상점무늬, 점차황갈변또는백색점무늬 형성, 생육이왕성한중위잎부터상위잎이나 하위잎으로진행, 잎선단이황갈색으로말라죽음 발생원인 피해는밤에더많으며 토양이산성이거나질산축적으로산성화되어 ph 5.0 이하일때 질소비료및유기물과다시용시 아황산 (SO ) 가스 피해증상: 경미한피해는잎맥사이에적갈색이나흑색반점 무늬를나타내고잎맥사이의조직이파괴되어말라죽음 발생원인: 유해가스발생탐지 유황이함유된중유의불완전연소된배기가스누출 가스검지기에의한탐지( 가스종류에맞는검지봉사용) 비닐하우스내부에맺힌이슬방울로탐지( 발색지시약, ph 메타, EC 측정등) 육안으로탐지 가스피해예방대책 겨울철재배시퇴비와밑거름은아주심기 2개월전에전층시비 질소비료는요소보다는유안을시용함 토양산도교정( 석회비료는시용후 2~3주지난후질소비료시용 가스발생시는냉해를입지않는범위내에서최대한환기함 겨울철난방연료는저유황연료사용, 유입되지않도록함 < 아질산가스피해> 연소된가스는하우스내로 25
5. 배 추 노지봄배추관리 파종기 3 월상순~4 월하순, 수확기 6 월상순~7월상순 파종기가적기보다이르면정식시기도앞당겨져저온에의해꽃눈이 형성되어추대하고, 파종기가늦어지면결구기에고온이되어 무름병, 바이러스병, 노균병의발생이심해질수있음 만추대성이면서내병성및석회, 하고적기에파종함 밑거름은정식 붕소결핍증에강한품종을선택 10~15일전에시용하고포장고르기와이랑을만드 는데, 정식 1주일전까지는포장준비를완료함 아주심기후 20~30일경에는하루에 10a당 200kg 이상무게가증가 하고하루 10a당 200L의물흡수가필요함 관수에필요한기반시설을철저하게준비하여봄가뭄에대응함 스프링클러로관수할경우수분이토양에침투하지못하고근권에 수분이부족하여지상부만자라게되고칼슘결핍증등생리장해가 발생할우려가있으므로토양이충분히젖도록관수해야함 웃거름은배추가성장함에따라포기외곽부위에잎과뿌리에직접 닿지않도록하며, 비료가보이지않게흙으로덮어줌 퇴비, 인산, 석회, 붕사의전량과질소 35%, 칼리 55% 를밑거름으로, 웃거름은아주심기 15일후부터 15일간격 3~4회시용 모래땅은비료유실이많으므로웃거름에유의하고, 비옥하면 비료를줄이고, 척박하면웃거름을늘리거나엽면시비함 석회결핍증( 일명 꿀통배추 ) 예방을위해고온건조방지 석회부족이우려되면결구초기에염화칼슘 0.3% 액을 7일간격 2~3 회엽면시비 26
6. 마 늘 토양수분관리 토양이과습하면뿌리가숨을쉬지못하여기능이떨어져장해가 발생하므로고랑에물이고이지않게배수로를정비함 습해가심할경우비닐멀칭을일부걷어주어피해를경감시킴 토양수분이부족하면양 수분흡수장해와잎끝마름증상이발생 하며, 잎마름병급속확산, 구비대지연, 생산량감소등피해가 발생하므로스프링클러등을이용하여이랑위로관수함 구비대에필수적인수분을공급하기위해 4월부터 10~15 일간격으로오후해질무렵 물주기를하되, 자연강우량을고려해지나 치게습해지는것은피해야함 봄가뭄의경우칼슘제재를엽면시비하는 것이생육에도움이됨 한지형마늘잎꺼내기 무공비닐멀칭의경우잎을꺼내지않고비닐을일시에벗길때는 미리 30~40 cm간격으로구멍을내어순화시킨후, 4월상 중순경 벗겨줌 한지형마늘 시기: 4월중순 2차웃거름주기 한지형은 4월까지마쳐야과비에따른 2차생장과상품성하락을 막을수있으며, 난지형은보통 3월까지마치는것이좋음 주는양: 질소 8kg( 요소 17.4 kg/10a), 칼리 4.15 kg( 황산칼리 8.7 kg) 칼리질비료는염화칼리대신에황산칼리를시용하면품질향상 생육최성기로구비대가시작되므로다양한생육관리에유의함 100 134 222 무관수 4 월관리 4~6 월관수 < 마늘밭관수시기별수량지수> 27
고형비료를물에녹여뿌려주면비료손실을막고, 높아짐 비료효율이 10a당뿌리는양은토양이습할때는 200L, 건조할때는 400L 이상의물에충분히녹여골고루뿌려줌 병해충방제 바이러스 (virus) 종류: GMV, GMbMV, GLV, LYSV, OYDV, OYDVG, WoYSV 황록색모자이크증상이잎전면에나타나며, 증상이심하지않을 경우에는외상관으로는구분이안되나심한경우에는생육이 불량하며, 여러가지바이러스가중복감염되면더욱위축되고 인경의비대가빈약해짐 마늘모자이크바이러스(GMV) 의병징은뚜렷하나잠복바이러스 (GLV: 칼라바이러스) 는병징이뚜렷하지않음 잠복바이러스는기주식물에피해를가하지않지만다른바이러스와 복합감염시심각한피해를줌 응애전염모자이크바이러스(GMbMV) 는응애로인하여잎의말림과 황색큰무늬를동반한생육불량이나타남 GMV, GLV, LYSV, OYDV, OYDVG, WoYSV: 응애전염모자이크바이러스(GMbMV): 방제법 등 진딧물에의해전파 마늘혹응애에의해전파 바이러스감염이적은조직배양종구나고랭지산종구를사용 하거나내병성품종재배, 진딧물등매개충방제 탄저병 병징과발생경과 가급적큰우량종구사용 발병부위는잎또는마늘통에서발생하며, 처음외측의잎이나 잎집아래쪽에다양한모양의암록색또는흑색의반점이생김 28
잎에발생하면끝부분부터회갈색으로마르고, 그부분에작은 반점이많이생김 병원균은병든조직에형성되는균핵형태로종자전염과토양 전염을함 발아최적온도 20 ( 최저 4, 최고 34 ), 산도 ph 5.7(2.4~9.2) 방제법 종구소독( 벤레이트 티람 500배에 1 시간침지, 음건후파종) 발병이심한땅에서는가급적연작을하지않음 발병초기부터적용약제로방제 잎마름병 (Leaf blight) 병원균및병징, 발생생태 곰팡이병, 생육적온 23~25 잎과잎집에적갈색병반이생기고오래된 병반에는검은곰팡이가밀생함 전염원: 병든부위에서균사, 분생포자, 자낭각형태로월동하며, 이들이발아하여생긴분생포자나자낭포자가비산하여공기 전염을함 생육후기에다발생, 고온다습조건( 주발생시기 4~5 월) 마늘저장중갈색반점병유발 방제법 퇴비를충분히시용, 건전한씨마늘사용, 균형시비 씨마늘소독, 수확후병든식물체는일찍제거, 이병잔재물이 포장에남아있지않도록태우거나땅속에깊이묻음 발병직전이나발병초기부터수확 7~14일전까지적용약제로 10일 간격 3~5 회방제( 전착제는소정량의 2~3 배를사용) < 잎마름병피해증상> 난지형은 4 월상순, 한지형은 4 월중순경부터발병, 아래잎에 대형병반이 1~2개관찰될때적용약제로 7일간격방제 29
무름병 병징과발생경과 세균성병으로생육초기에지제부로부터발병해서부패, 냄새가 나며잎이마르고쓰러짐, 비올때수확하면저장중에도발병 고온(32~35 ), ph 6 이상중성이나약알칼리토양, 토양내다습 조건에서잘번식( 건조에매우약함), 방제법 상처부위로침입 돌려짓기(2~3 년간벼과작물재배), 무 양배추 토마토 감자 강낭콩 오이 토란등발병한토양에는마늘을재배하지않는것이좋음 석회시용, 3 요소균형시비( 질소과용금지) 적용약제로예방위주방제, 피해주는발견즉시제거 잎집썩음증상( 춘부병) 병징과발생경과 잎과잎집조직이물러지면서썩음 월동직후는춘부병( 무름증상), 4 월~ 수확기는잎집썩 음증상( 무름증상) 세균병 (Pseudomonas 속은냄새거의없고, Erwinia 속은냄새심함 ) 생육적온 27~29 (2~38 ) 운동성이있어배수가불량한토양에서스스로이동하여전파 통풍불량( 밀식, 생육왕성), 상처발생( 강풍동반한비) 방제법 수확후이병주제거소각, 생육기중발병주는발견즉시제거 배수철저, 상처주의, 합리적시비, 적정재식밀도( 통풍고려) 적용약제로발병초기에 7일간격으로 3~4회방제함 흑색썩음균핵병 3~4 월에는적용약제중액제로토양관주 * 원예 특용작물기술정보제51 호(2017.9 월호, 28~29 쪽참조) 30
녹병 (Rust) 병원균및병징, 발생생태 곰팡이병, 순활물기생균( 인공배양어려움), 포자발아온도 9~18 잎에융기된등황색병반이생기고, 심하면잎이 황백색으로변하면서말라죽음 병든부위에서하포자와동포자형태로월동 비가잦고비절시다발생( 특히대서마늘) 방제법: 고자리파리 발병초기적용약제살포 피해증상: 유충( 구더기) 이백합과작물뿌리나인경을가해하여 아래잎부터노랗게말라죽음 3 회/ 년발생, 남부지방발생최성기는 4 중, 6 하, 9 하~10 상, 중부지방 에서는 1주일정도늦음 알은잎집틈새, 주위흙틈에보통 50~70개를낳음 번데기나성충상태로땅속에서여름잠을자고가을에성충이되어 양파모판, 마늘본밭의잎집틈새, 주위흙틈에 50~70개산란 방제 미숙유기질비료시용을피하고, 매년발생되는포장은파종전 밭갈이작업을할때적용약제를뿌려줌 파종전방제하지못했을때는 3월상순에적용약제를뿌려줌 고자리파리의산란을방지하기위하여 3월하순경에살충제를 7~10일간격으로 1~2회뿌림 발생되었을때는살충제유제 1,500~2,000배액을관주함 총채벌레 성충과유충이마늘잎에서흡즙, 잎이군데군데백색또는황백 색으로변하며발생이심하면작물전체가변색하여마름 가물때번식이왕성하며피해를줌 < 마늘녹병> 31
여름에번식력이왕성하며 1년에 10회이상발생 암컷이식물조직속에산란하면수일후에부화해서유충은 겉껍질을갉아먹으며자라서약 10일후에성충이됨 파종전과한발계속시조기예찰하여적용약제살포 뿌리응애 뿌리끝에모여서집단으로가해하여뿌리가떨어지거나마늘구의 내부까지썩으며, 구근이나땅속에서각태로월동, 저장중에증식하여큰피해를받음 따뜻한지방에서는연십수세대 경과, 고온다습조건에서번식왕성, 1세대기간 10~14일 성충은구근표면이나인편에몇개씩알을낳으며, 모래땅이나 화산회토, 산성토양, 유기질이많은밭에발생하여피해를줌 방제법 뿌리응애가발생하지않은밭의마늘을종구로사용 종구소독 : 응애알을죽이는디메토에이트유제 1,000배액에 30~60분간 담갔다가파종 매년발생되었던밭은파종전적용입제를토양혼화처리 생육중에는적용약제로전면처리나관주처리 선충 피해증상 애벌레와어른벌레가껍질사이에침입흡즙, 영양결핍을일으킴 증상이심하면건부( 乾腐 ), 지상부와쪽생육이극히불량하며, 저장중에도계속가해하여저장중에많은피해가발생됨 선충기생으로바이러스이병이쉬워수량이감소함 사질토로서습기가많은곳에서잘번식, 비가올때피해심함 알기간 5~6 일, 애벌레기간 7~11 일, 어른벌레기간 40일정도 1세대경과기간 15 에서 20~25 일, 마늘생육기간에 3회발생 방제법: 파종전적용약제토양처리및씨마늘소독 32
마늘우량종구생산방법 우량종구생산체계 조직배양: 무병종구( 생장점배양, 미숙주아배양) 주아재배: 주아 통마늘( 단구) 주아 통마늘( 단구) 지속재배할때효과가높아짐 우량종구선발: 종구교환: 종구용포장선정관리 생태형이비슷한지역에서우량종구교환 주아크기에따른종구형태 총포당주아수는마늘개체에따라차이가있음 소주아(0.1~0.3g) 3g 이상통마늘( 모아심기, 총포, 조파, 산파) 대주아(0.6g 이상) 20g 이상분구씨마늘( 점파) 주아재배시종구균일성을위해크기별로선별하여파종 2 년차에생산된대립주아유래쪽마늘이나소립주아유래통마늘 을씨마늘로활용할경우무게만비슷하다면수량성은비슷함 종대( 마늘종) 채취및주아후숙, 선별 주아채취시마늘수량감소정도 포장전체남길때 5~15%, 종구포장(1/6~1/8) 만남길때 0.6~2.0% 주아를채취한종구마늘은인편수는같고대인편수는적으나주아를 종구로활용하면총종구수는 20~30% 더많음 주아는종대출현후 30 일, 마늘수확기이후 10일정도지나성숙 종대출현기간은약 1~2 주일, 종대제거시확보한주아는후숙을 시켜재배가가능하며, 종대길이를최대한길게잘라서후숙시킴 마늘수량감소를줄이기위한주아( 미숙주아) 확보방법 미숙주아채취: 종대출현 10~15일후종대를최대한길게자름 미숙주아후숙: 마늘사이, 노지차광망 비가림하우스( 장마이전) 비가림하우스나바람이잘통하는음지에서마늘 양파망에담아 후숙시킴 33
전문농가중심의값싼종구대량생산개념으로전환 지역선정: 재배면적감소폭이큰지역, 마늘 양파재배경합지역, 종대를제거하여버리는지역, 기계화가가능한대면적확보, 주아 재배된우량종구에관심이높은지역 개별농가: 전문농가: 병해충방제: 부산물소립주아생산판매로소득창출 기계파종및기계수확등생산비절감 후숙초기 주아채취및선별도구준비 후숙된주아를채취한후풍구나선풍기, 주아선별용체( 망내경 4 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm, 13 mm) 를이용하여크기별로선별 소립주아기계생력재배기술체계 개별농가 종대채취(5 월) 후숙(6 월) 저장(6~9 월) 분리선별및납품(9~10 월) 전문농가(1ha 이상) 기계파종(10 월상순): 농기계출입구와귀퉁이( 회전 구간) 는망사나망사테이프를이용하면좋음 파종직후완숙퇴비나 75% 비닐, 차광망제거(4 월상 중순) 기계수확( 일반마늘수확 1 주일전) 및건조 차광망또는투명차광망을덮음 망사테이프를활용했을경우는망사테이프에붙은상태로건조 잎줄기, 뿌리를자른후분양 주아재배유래마늘수확건조 종대를제거하지않을때에는숙기가지연되며, 수확후잎이부착된 줄기가양분이동으로자른것보다빨리마름 수확조절: 조직배양, 주아유래마늘은수확시기를늦춰줌 < 주아선별용체> 34
마늘인편분화기생장점적출, 배양을통한무병종구생산체계 [ 인편분화기채취, 4 월] [ 저장, 4~5 월] [ 분화인편, 4 월] [ 생장점적출, 4~5 월] [ 기내배양, 5~8 월] [ 격리재배, 9~10 월] [ 무병종구, 2 년차] 증수기대효과 : 30~40% 이상 기존방법/ 신기술의생장점조직배양기술비교 기존에비해생장점적출과배양이쉬워단구생산기간 1/3로단축 구분생장점재료생장점적출배양방법 순화상태 저온처리유무 단구생산소요기간 기존방법 저장마늘 ( 맹아기) 인편 ( 미분화조직) 캘러스유기 ( 다신초유기) 묘 18개월 ( 실험실+ 온실) 신기술 생육기마늘 ( 인편분화기) 지하경 ( 분화조직) 생장점단일개체배양 6개월 ( 실험실) 방법 재료 ( 저장/ 생육) 작업시간 ( 길고/ 짧음) 생장점적출 ( 어렵고/ 쉬움) 배양대상 ( 캘러스/ 생장점) 배양순화기간 (18 개월/6 월) 기존 신 기술 35
미숙주아채취용마늘종은최대한길게자름 ( 종출현 10~15 일후) 마늘사이나노지에차광망을덮어후숙( 장마전) 창고후숙저장( 파종전까지) < 미숙주아채취 후숙 저장과정 > 기계파종, 10월상순망사테이프파종 75% 차광망또는자동망피복( 파종직후) 비닐 차광망제거 (4 월상 중순) 기계수확 ( 마늘수확 1 주전) 수확건조, 통마늘 < 소립주아기계생력재배기술체계( 전문농가, 1ha 이상)> 36
상품외통마늘생산을위한대주아적정재식거리 ( 영농활용: 2015. 충북농업기술원) DL01호주아무게 0.4g/ 립이상대주아점파또는조파시 100 개/ m2 재식밀도로파종하면분구율 2.1%, 10g 이상상품성통마늘을 10a당 4 만개(522kg) 를생산할수있음 점파( 조간 20 cm, 주간 5 cm), 조파( 휴폭 30cm일경우 1m에 33 개) 난지형마늘미숙총포를이용한우량종구대량번식기술개발 ( 영농활용: 2015. 국립원예특작과학원) 생장점배양은 1개생장점에서 1 개소구생산, 대주아를파종하여 발생하는미숙총포에서배양시 미숙총포배양시기는추대기, 생장점배양우량종구재식거리별수량 10.6~15.1개소구생산 배양시기빠를수록소구많이생성 ( 영농활용: 2015. 국립원예특작과학원) 생장점유래종구를 15 15~24cm로재배하면 18 11cm보다종묘 비와노동력절감, 특대비중 11~23.8%P 높아고부가가치경영 난지형마늘월동피해경감을위한파종깊이와피복자재선정 ( 영농활용: 2015. 충남농업기술원) 중부지역 9월중순마늘을 5cm이상깊이로심고마늘싹이 15cm쯤 자랐을때(10 월하순) 투명무공필름피복후싹꺼내기 단위당수량 13% 증가, 월동피해 45% 줄어듦 미숙마늘주아의기내성숙방법과미숙마늘종채취시기설정 최적채취시기는출현기이후 배양온도는 3주차임 15 에서마늘종부패율이가장낮았음 ( 영농활용: 2015. 국립원예특작과학원) 37
7. 양 파 환경관리 4~5 월은양파구가크는시기로물을가장많이필요로하므로 관수시설등을이용하여관수실시 4월부터 10~15일간격으로오후해질무렵물주기 25 이상고온은생육이저하되며, 고온지속시생육정지됨 조기도복에의해구가비대할수있는기간이매우짧아짐 구모양도충분히비대하지않아상품성저하및생산량감소 구비대시기전후 7~10일간격으로 30~40mm물주기 4 월하순~5월상순에백색필름은지온상승으로구비대가불량 하므로온도상승을방지하기위해관리기를이용하여이랑의흙을 복토해줌 품종특성및온도의영향으로추대한포기는일찍뽑아내어주위 포기의비대를돕도록함 중 만생종은생육이좋아질소질위주의웃거름을줄경우병해 및청립주발생이우려되므로 병해충방제 4월에는웃거름을주지않음 노균병, 검은무늬병, 잎마름병, 흑색썩음균핵병, 파총채벌레등 초기발생개체를제거및등록약제로수차례방제 노균병 2 차방제: 4월상순부터 7일간격으로 3회방제 양파채종재배시광차단제처리효과 ( 영농활용: 2014. 바이오에너지작물센터) 양파채종재배시고온경감을위해개화기부터수확기까지 2종의 광차단제를처리한결과무처리에비해채종량이 하였음 33%~49% 증가 38
Ⅱ. 과수
1. 사 과 인공수분요령 꽃가루준비 꽃가루채취시기는개화직전의꽃봉오리를따서채취해야꽃가루의 양도많고발아율도높음 꽃가루필요량은수분예정꽃수의 10% 정도를준비하여야하며, 채집한꽃은약( 葯 ) 을분리하여온도 20~25, 습도 70% 이내의 장소에두면약이벌어져꽃가루채취가가능함 채취한꽃가루는 2~3일내사용할경우 0~5 냉장고에보관하며, 이듬해개화기까지저장할경우는화분을통기성이있는종이 봉지에넣어밀폐용기에건조제와함께넣고가정용냉장고 ( 냉동실 ) 에 보관함 시기및방법 인공수분적기는개화후빠를수록좋으나, 개화후 2~3일까지가 수정능력이높고, 꽃이 70~80% 측화보다중심화가과실품질이좋으므로이들 개화한직후가적기임 수분시각은오전 8시부터오후까지가능하지만수분후화분관 신장은고온에서잘되므로오전에이슬이마른직후수분하는 것이좋음 인공수분시에는꽃가루를절약하기위해증량제를적당량혼합 해서사용함 증량제로는석송자나근래국내에서개발된수정박사를이용함 희석비율은꽃가루와증량제를각각 1:5로하여잘섞어사용함 꽃가루의발아력이떨어질경우는그정도에따라 3~4배정도희석 하여사용하는것이안전함 41
인공수분은면봉, 귓속털이가보편적으로이용되며, 인공수분기는 작업효율은높지만꽃가루소비량이많은것이결점임 방화곤충이용결실관리 뒤영벌방사 뒤엉벌은개화기기상조건이불리할경우다른방화곤충보다 결실관리가유리함 개화가시작되면출구를해가있는방향으로설치함 우천시봉군내부로물이스며들지않도록 10~100cm높이의 받침대와상부에지붕용판자를설치함 1 시간이상안정시킨후출입문을열어일벌들의방화를유도함 적정방사량: 9 봉군/1ha 머리뿔가위벌방사 일부농가에서는화분매개곤충으로머리뿔가위벌을이용하고있음 머리뿔가위벌은자연상태에서는 4 월상순~6 월중순에활동하며, 나머지기간은벌통( 대롱) 속에서지냄 수분활동에이용할때에는, 5 의냉장실에보관하다가개화 7~10일 전에사과원에설치하면됨 꿀벌이나머리뿔가위벌을이용하는농가에서는가능한한벌방사 3~4 일전에미리개화전약제살포를끝내는것이좋음 개화전약제살포시기를너무앞당기면과심곰팡이병이문제될 수있으므로유의하도록함 사과의수분을위한머리뿔가위벌의방사기준설정 ( 영농기술: 2016. 국립농업과학원) 사과의수분을위한머리뿔가위벌의방사기준설정사과수분에사용되는뿔가위벌류는머리뿔가위벌로한정함 42
33a를기준으로암수 1:2, 암벌 330마리수벌 660마리이상방사권장 방사집의설치는사과컨테이너박스등을활용, 방사집사이 거리는 50m 로여러개를설치, 방사집내영소를암벌방사수의 2 배로준비함 영소: 대나무또는갈대재질, 내경 68 mm, 길이 15cm단면 방사는사과꽃만개기준 7일전에 5 저온에보관되어있는머리 뿔가위벌고치를 3일간 25 ( 실온) 에보관한후, 사과꽃만개기준 약 효과 4 일전( 홍뢰기~ 풍선기) 에방사함 자연수분구대비사과의중심화수정률 15~22% 증가함 사과품질면에서는정형과율이 2.4 배높아지고, 사축과는 1/1.8, 편형과는 1/3로감소함 사과에서뿔가위벌류를사용하는적정방사기준을제시하므로사과 수분효과, 품질증대및머리뿔가위벌의수요증가가기대됨 경제성분석결과자연수분대비 250 천원/10a의수익이기대됨 < 머리뿔가위벌방사> < 사과꽃화분매개 > < 머리뿔가위벌 ( 좌) 자연수분 ( 우)> < 머리뿔가위벌 ( 좌) 자연수분 ( 우)> 늦서리피해대책 사과나무는개화기에저온이지속되면늦서리피해를입음 온도가낮고건조한이동성고기압이통과하는날과맑고바람이 없으며오후 6시기온이 10 이하인날은위험성이있음 발생이예상되는과수원은방상팬이나미세살수장치등을설치 하여피해예방에대처함 43
피해대책은나무를건전하게관리하는것이가장중요함 경사지인경우는과수원상부에방상림을설치하여냉기류의흐름을 바꾸어주거나송풍법, 살수법( 물을뿌려주는방법) 등대책을 강구하여야함 미세살수장치는발아직전에는 2 전후, 개화기이후에는 3 에서 작동되도록설정함 물이부족하여살수하는중간에중단되게되면피해가크게되므로 물의양이충분한과원에서적용해야함 또한, 청경재배를하여도초생재배에비하여 1.5~2.0 의상승 효과를볼수있음 적화 적뢰( 摘蕾 ), 적화( 摘花 ) 및적과( 摘果 ) 는노동력소요가많고오랜 시간이걸리게되므로적과보다는적뢰, 조절함 적화는인력으로해도되지만, 추세임 적화를통하여결실을 최근약제적화가증가하고있는 적화제( 摘花劑 ) 살포는개화량이많고개화중에기상이좋아 결실이확실할때실시함 수체관리 사과나무의주간연장지에신초가발생되지않은나무는아상처리에 의해새가지발생을유도함 아상처리는톱이나전정가위등을이용하여나무눈위 0.5cm 부위의수피를톱이나전정가위등을이용하여그어주면됨 아상처리시기는발아후빠를수록새가지발생이쉽지만, 이르면발생된새가지의생장이너무강할수있으므로 부터실시하는것이좋음 너무 4월중순 44
썸머킹 사과의아상및역아상이용효과 썸머킹' 원줄기상부곁가지발생방법 ( 영농기술: 2016. 국립원예특작과학원) 썸머킹' 사과나무원줄기상부아래나지부위에곁가지를발생 시키기위해 4~5월에아상을실시함 아상처리시기가빠르면발생된곁가지의세력이너무강하고, 처리시기가늦으면 너무약한가지가발생됨 처리방법은눈위쪽 3~5mm부위를 또는형태로수피를베어줌 썸머킹' 방법 원줄기의세력이강해질우려가있는곁가지의생육억제 세력이강한곁가지를제거하지않고사용하기위해서는 4월에 강한곁가지아래부위에역아상을실시함 역아상처리는세력이강한굵은가지의아래부위에전정톱으로 수피를베어줌 효과 < 아상처리> < 역아상처리> 썸머킹' 사과의수체제어기술로신품종보급에기여 국내육성신품종의보급확산으로농가소득증대 45
병해충방제 나무좀 사과나무를가해하는나무좀은주로 4월에암컷이나무의원줄기나 줄기에직경 1~2mm 의구멍을뚫고들어가며, 피해를받은가지는 잎이시들고나무자람세가급격히쇠약해져어린나무는고사함 유목은 1 년차에거의피해를받지않고, 2년차봄에가장심하게 피해를받으며, 이후도나무자람세가약할경우지속적으로피해를 받을수있음 < 나무좀피해> 방제대책은건전한나무는잘가해하지않으며, 나무자람세가약한 나무를주로가해하므로, 비배및토양관리와수분관리등을 철저히함 피해부위에는유기인제로도포하거나침입한구멍에주입함 가능한일찍발견하여 1~2마리가피해를줄때방제를하는것이 좋으며, 피해가심한나무는조기에뽑아서태워버리는것이좋음 검은별무늬병( 흑성병) 포자최대분산시기는보통개화직전과만개기사이이며, 점무늬 낙엽병도 4월이후부터발생함 4 월중순~5월중순에적용약제를살포함 46
2. 배 생육초기병해충방제 검은별무늬병 4 월중 하순경에는잎이전개되고, 꽃이피는기간이며, 이시기에 검은별무늬병이많이발생할수있으므로개화기전에는예방약, 만개한이후강우를전후하여전문약제를충분히살포함 월동기방제가철저하지못했던과원에서는개화전에반드시약제 방제가필요하나, 없는약제를선택하는것이중요함 자연수분을하는과원에서는방화곤충에피해가 생육초기에병원균이어린잎과과실에감염되지않도록철저하게 방제하는것이검은별무늬병방제의핵심사항임 재배적관리는질소비료량을과하지않도록하며토양물리성을 개선하고, 감염된과실과잎은확인즉시따서땅에묻음 개화기부터낙화기까지는열매와잎에병원균이쉽게침입할수 있으므로강우직후에습도가 95% 이상지속되는시간이 10시간 이상인경우는전문약제를살포함 < 잎자루의봄철병반> < 열매의봄철병반> 47
붉은별무늬병 어린잎, 어린열매, 햇가지에발생하며, 잎에는처음등황색의 아주작은점무늬가생기고커지면서나중에그위에많은과립체 ( 녹병자기) 가형성됨 배나무재배지역에서는향나무류를심지않도록하는것이효과적임 개화기전후 1개월간은특히주의하고발생전에는보호살균제가 좋으며일반적으로피해가빈번한과수원의경우검은별무늬병과 동시에방제되는약제를살포함 인공수분 대부분의꽃들은개화 1~2일전에도상당한생식능력을지니고 있으며, 개화후 3~4일까지는그능력이비교적높음 그러나개화후 5일부터는그능력이급격히저하됨 성목원에서인공수분을할때에는꽃가루의채취노력을합하여 10a당 3~4 명이필요하며, 적은양의꽃가루를효과적으로이용 하는것이중요함 이를위해화분증량제( 꽃가루희석제) 를이용하며양을늘려서이용 하는것이효과적임 석송자를이용하여꽃가루를 5배로희석하여사용하면꽃가루만을 이용하는것에비해결실률및품질에손색이없음 꽃가루발아와기상조건 암술머리에묻은꽃가루는 18 이상의온도조건에서는 3시간 정도면발아함 15 이하및 30 이상에서는발아율이매우낮아짐 인공수분실시후 3시간이내에비가내리면꽃가루가씻겨내려갈 우려가있으며온도가낮아져발아도지연되므로다시인공수분을 실시하는것이바람직함 48
인공수분시기 배꽃은개화당일로부터약 4 일까지수정능력을보유하며, 불량한 환경조건에서는수정능력을보유하는기간이단축됨 수분시기는해당품종의꽃이 40~80% 피었을때가좋으며가지에 꽃이잘배열되어있을경우꽃눈 3개당 1개씩 3~5번화에실시함 3~5번화의개화시기는첫꽃이피기시작한지 3~4일째이므로 노동력사정이허락되면이시기에집중적으로인공수분을실시 하는것이좋음 하루중수분시간은오전중이좋으나인공수분은특히방화곤 충의활동환경이나쁜경우에실시하는작업이므로하루종일 실시하고또한기상상태가불순하더라도실시하는것이바람직함 꽃가루의증량 ( 增量 ) 순수한꽃가루만을이용하여인공수분을실시하면많은꽃가루가 소요되므로꽃가루증량제를희석해서사용해야함 꽃가루발아력이 70% 이상일때종전에는 5~10배정도의증량제를 섞어쓰도록권장하였음 그러나이경우착과율은향상시킬수있으나과실이크고겉모양이 아름다운고품질배를생산하기위해서는꽃가루증량제( 석송자, 수정박사) 를꽃가루양의 2~3 배( 부피비율) 로섞어써야함 꽃가루발아율이 30% 꽃가루만사용해야함 미만일때는꽃가루증량제의증량없이 석송자와섞어쓸경우에는골고루잘섞이도록해야함 인공수분기구 면봉, 붓, 수동식또는전동식분사기등을이용하여꽃가루를암술 머리에묻혀주며, 날씨가맑을경우에는분사기종류가좋으나 분사기가없을경우면봉을사용하는것도가능함 49
꽃가루의보관방법 꽃가루는고온다습한상태(25, 4 일이면수정능력상실) 에서는 화분의활력이급속히떨어지기때문에저온건조한곳에보관 하는것이좋음 채취후 4~5일이내사용할경우는꽃가루를 5~10g 넣고그보다 큰용기에넣어건조를유지하기위하여실리카겔등건조제를 반쯤채운다음습기가들어가지않도록잘밀봉하여냉장고에 저장함 5 일이상장기간보관할때는냉동고에저장하여야안전함 서리피해 기상조건으로는서리내리기 기온이 18 2~3일전비가오고하루중최고 이하이면서바람이불지않을때서리가내리기쉬움 배의생육단계중개화기가서리에가장약하며이시기의늦서리 에의한피해가가장일반적인서리피해임 서리피해는발육정도에따라차이가있는데개화전까지는내한성 이비교적강하나개화직전부터낙화후 낙화후 10일이지나잎이피면서리피해를적게받음 1주까지가장약하고 < 발육정도별서리의피해를받는위험한계온도( 장십랑 )> 발육정도위험한계온도비고 꽃봉우리가화총안에있을때 꽃봉우리가끝이엷은분홍색일때 꽃봉우리가백색일때 개화직전 만개기, 낙화기, 낙화 10일후유과 3.5 2.8 2.2 1.9 1.7 30 분이상 되면위험 50
서리피해예방사전대책 방상팬에의한송풍법 ( 送風法 ) 철제파이프위에설치된전동모터에날개를부착하여온도가내려갈때모터를가동시켜송풍시키는방법 작동온도는발아직전에는 2 전후, 개화기이후에는 3 정도에서설정 하고여러대가동시에가동되지않도록 제어기에서 5~10초간격을둠 < 방상팬> 가동정지온도는해가뜬이후온도의급격한변화를방지하기위해설정온도보다 2 정도높게하여줌살수법 ( 撒水法 ) 스프링클러로물을뿌려얼음으로변할때나오는열을이용하는방법 과원내온도가 1~2 되면살수시스템을 가동하고일출이후에중단함 * 기온이빙점일때살수를중지하면나무 온도가기온보다낮아피해가크게될 < 미세살수장치> 가능성이있으므로중단되지않도록충분한물량이확보되어야함 연소법 ( 燃燒法 ) 톱밥, 왕겨등을태워서과원내기온을높여주는방법 10a당점화수는 20 개정도로하고통의배치는과원주위에는많이, 안쪽에는드물게배치하여과원내부온도가고루올라가도록함 51
배품종별붉은별무늬병저항성품종검정 ( 영농기술: 2016. 강원도농업기술원) < 국내신육성품종및기존품종의붉은별무늬병저항성품종> 저항성엽발생률품종명 강 < 15% 기후 1 호, 그린시스, 원황, 장십랑, 감천배 중 15 ~30% 조이스킨, 풍수, 화산, 신수, 금촌추, 장수, 신흥 약 30% < 소원, 스위트코스, 신고, 수황, 이십세기 효과 품종별붉은별무늬병저항성정도에따른품종선택으로경영비 절감( 방제비용) 붉은별무늬병저항성정도에따른유기배재배농가의국내신품종 재배확대 관수 봄철에비가오랫동안오지않으면가뭄피해를받으므로적절한 수분공급이필요함 3월중순부터 4월하순까지토양종류에따라 5~7일간격으로 25~30mm 씩관수함 ( 물량은 10a당 1mm이면 1 톤임) 관수방법은표면관수, 살수관수, 점적관수등이있음 52
3. 복숭아 개화기결실조절작업 4 월중순개화기에중요작업으로는고품질복숭아생산을위해 적뢰( 摘蕾 ), 적화( 摘花 ), 적과( 摘果 ) 작업등결실관리작업이필요함 적과에의하여저장양분의소모를최대한방지하기위해서는그 시기가빠를수록유리함 이러한관점에서이루어지는것이조기적과이며, 적뢰( 꽃봉오리솎기 ), 적화( 꽃솎기) 작업이이에속함 꽃가루가적거나없는품종은적뢰를최소화하여야하며, 냉기가 갇히는지역이나저온피해발생이우려되는곳에서는적뢰를하지 말고적화와조기적과쪽으로하는것이바람직함 적뢰시기및방법 적뢰시기는대개꽃피기 7~10 일전꽃봉오리가풍선 처럼부풀어있고꽃봉오리 상단에붉은색을조금나타 내고크기가콩알정도되었 을때엄지와집게손가락을 둥글게말아결과지선단에서 기부쪽으로등면( 하늘방향) 꽃봉오리를흝어내려가면서기부 부분에서는모두제거하여잎눈이다치지않게주의하여야함 적뢰의효과 적뢰는적과작업의노력분산과저장양분의소모방지의차원에서 큰의의가있으며, 저장양분을절약함으로써세포분열시과실 세포수가많아수확기에대과비율이증가하게됨 53
또한신초생육을촉진시켜전엽초기부터잎의생장을충실하게 하여엽면적도조기에확보할수있음 복숭아는개화수의 4~5% 가수확과가되므로불필요한꽃의과실은 미리제거함으로써양분의소모를줄이고결실량조절에투입되는 노동력절감효과가있음 착과량조절에의한대과생산, 수세조절, 해거리방지, 과실균일도 증진에도효과가있음 적뢰시주의사항 상황에따라적뢰량을조절할필요가있는데, 화분이많고결실량이 좋은품종이나수세가약한품종및약전정을실시한나무는총 꽃수의 70% 를솎아주고, 화분이적고결실이불량한품종, 수세가 강한품종및강전정을실시한나무는총꽃수의 < 나무자람세와적과정도> 50~60% 를솎아냄 나무자람세적뢰예비적과정리적과수정적과착과지수 강 수시로발육불량과, 60~70% 실시최종착과량의최종착과량의기형과, 병해충이병과 ( 약간약하게) 2배를남김 1.2배를남김등을제거 105~110 중 70~80% 실시 ( 보통정도) 수시로발육불량과, 최종착과량의최종착과량의기형과, 병해충이병과 1.5배를남김 1.1배를남김등을제거 100 약 80% 실시 ( 약간강하게) 최종착과량의 1.2 배를남김 최종착과량 보다조금 많게남김 수시로발육불량과, 기형과, 병해충이병과등을제거 90~95 적과( 摘果 ) 대상과실 작고기형또는편육된과실 병해충피해과실, 햇빛데임, 풍해를받기쉬운상향과 결과지의끝부분이나아래쪽과실등 54
복숭아 유미 유목기적정착과수준 방법 ( 영농기술: 2016. 전북농업기술원) 조생종복숭아 유미 유목기( 재식 3 년차, 2 본주지개심자연형) 의 적정착과수는한나무당 25~30개임 착과방법은길이 30 cm이하인중 단과지( 결과지직경 5~6mm) 에 착과시킴으로써평균과중 수세도안정화되었음 220g 이상의규격과생산이가능하였고 효과 복숭아 유미 규격과생산및유목기조기수량확보 : 130~165 kg/10a 조생종복숭아유목기착과량조절로수세안정화및생산성향상 병해충방제 복숭아유리나방 복숭아유리나방은유충이나무줄기를가해하므로수지를발생시키고 수세가약해지며, 입을수있음 심하면나무전체가말라죽게되어큰피해를 방제대책으로는월동유충이활동하는시기인 3 월하순~4월중순에 침투성살충제를굵은가지와주지를중심으로벌레똥이보이는 부분에충분히살포함 나무좀류 주로동해나습해, 가뭄피해등이있거나수세가약한나무에침입함 방제대책으로는 4~5월경에유기인계살충제를굵은가지와주지를 중심으로약액이흘러내리도록충분히살포함( 유리나방과동시방 제가능 ) 55
4. 포 도 캠벨얼리 새가지관리 눈솎기 새가지세력이강한경우새가지는굵고곧게자라며굵기에 비하여잎이작게보임 눈솎기를빨리하면저장양분이많이남게되어새가지세력이 강하게되므로가능한한시기를늧춤 줄기나잎자루에벌레의알과같은진주샘이많이발생되는데, 6월 상순이면없어짐 < 눈따기작업과새가지아래쪽의이슬샘> 1차눈솎기는잎이 2~3 매전개될때덧눈, 숨은눈등을가볍게 정리하며, 특히어릴때공간이많으면숨은눈을솎는정도로함 2차눈솎기는잎이 5~6매전개될때열매어미가지의끝부분에서 나온세력이강한새가지를대상으로솎음 덕면이어두워지지않을정도면솎지말고나무아래지면에햇빛이 40~50% 정도들어오도록조절함 3차눈솎기는꽃이진후알달림이결정된시기에알달림상태가 나쁜새가지를대상으로솎아주고덕면이어둡지않을때에는 그대로둠 56
거봉 새가지관리 눈솎기 양분소모를적게하려면눈솎기를빠르게하는것이좋지만 동 상해, 풍해등을비롯하여꽃떨이현상의위험성이있으므로 3 회정도함 첫번째눈솎기는전엽초기에부정아, 열매어미가지기부의 2눈 정도를약하게제거하고, 피해지역에서는나중에제거함 부아도제거하는것이좋지만늦서리 두번째눈솎기는늦서리피해가없으므로가능하면일찍실시함 강한새가지를제거하여덕면밝기와균형을유지하고, 약한 새가지는방해되지않는범위에서남겨덕면을유용하게활용함 세번째눈솎기는덕면밝기를결정하므로알달림을확인한후 가능한일찍하고, 제거하며, 혼잡한부분은손으로결실이불량한새가지를 결실이양호한새가지를남겨덕면밝기를확보함 혼잡한경우는새가지제거보다는열매어미가지를제거하는것이 효과적임 1 년생신초관리 묘목심은후 2~3개의신초가나오면충실한것 2 개를선택하고, 나머지신초는솎아냄 남은 2개의신초중에서충실한신초하나를선택하여지주에결속 시키고, 생장함에따라 10~15cm간격으로결속시켜수직으로 기르면서꽃송이와덩굴손을제거하여생장을촉진시킴 나머지신초는본엽 3~4매에서순지르기하여예비지로키움 또한신초가주지유인선에도달하면수평유인하여키우거나, 파이프, 대나무등을이용하여수직으로키울수도있음 57
진주샘 진주샘은신초아래쪽에서주로발생되고, 생육초기에맑은색 으로발생되었다가 붙어있음 6월경에검은색으로변해서그대로신초에 일부농가에서벌레알등으로생각하는경우도있으나실제로는 포도나무에피해를주지않고, 차이도없는것으로보임 포도나무수세에따른발생정도 동해입은나무관리방법 겨울철에건조, 저온등으로포도나무가고사하면신규로재식할수도있으나밑동을 10cm정도남기고잘라내어새가지를받는것이보다빠르게수관을확보할수있음 이때밑동에서발생된모든가지는 8 월상순까지키우고, 그이 후에주지로사용할가지를선택해야세력이지나치게강해지는 것을방지할수있음 포도나무의결과모지굵기가 8mm 나오므로 바람직함 관수 6mm 이상되어야새순이정상적으로 이하면수세가너무약하기때문에새로심는것이 발아기에관수량이충분하지않았다면발아율이떨어질수있으 므로물을 5~7일간격으로 20~30mm씩공급해야초기생육이 원활함 관수시에는소량의물을조금씩자주주면뿌리가지표면으로 상승할수있어물을줄때충분히주는것이바람직함 과수에서배수가중요하듯포도나무도원활한생육을위해서는 배수시설을갖추는것이필요함 58
휴면병 발아기에싹이트지않거나싹이트더라도신초생육이불균일하여 정상신초에비해길이및굵기가 1/2 이하이고, 심한경우에는 주간또는주지가갈라져지상부가고사함 이러한증상은재식후 2~3년째어린나무에잘나타나 3년병으로 불리기도함 방지대책은질소질비료를너무많이주었거나송이를과다착과 시킨나무는내한성이약하므로신초가늦게까지자라지않도록함 8 월상순이후에도계속생장하면순지르기를함 생육기와수확후에도잎관리를철저히하여저장양분을잘축 적시킴 포도 샤인마스캇 신초세력에따른착과조절방법 방법 ( 영농기술: 2016. 충남농업기술원) 청포도 샤인마스캇 은발아가불균일하거나신초간세력이차이가많은경우착립결실이떨어지고유인적심관리가어려움 5mm 이하세력이약한가지는소립과발생이많고과실크기가작아품질이떨어지므로결실을억제하고, 7mm 이상충실한가지로대체결실하는것이과실품질이양호하고신초유인적심에유리함 효과 7mm 이상의신초에착립시과경이 21cm 7.2g 이상이며송이크기가 700g 상품성을 29% 향상시킴 이상에과실크기가 이상의상품과로수량증가및 도매시장 샤인마스캇 가격중품, 상품가격차이: 3,000 원/1kg 59
5. 감 귤 감귤나무의생리생태 상순 : 중순 : 하순: 새순발아가활발하게전개되며뿌리에서양분을흡수하는시기새순발아가고르고화아비대가충실해지며수액이동이활발한시기새순이왕성하게자라고꽃봉오리가형성되며가지가굳어지기시작해뿌리가발생하는시기 흉작이예상되는과원전정 전년도과다결실로인하여금년도흉작이예상되는과원은 4월 상 중순에전정하며, 착화량확보를위하여전정량을 10~15% 정도 가볍게하고, 결과모지를최대한확보함 전정시죽은가지를잘다듬지못한농가는 다듬어검은점무늬병전염원을제거함 4월중죽은가지를 서리피해방지 봄철동 상해는이른봄철외기온도가영하로떨어지는과원에서 주로나타남 피해증상은신초끝이고사되고, 눈이죽거나가지가부분적으로 말라죽기도함 봄에는 4 월중순경까지늦서리피해가나타나는데, 서리는맑고 바람없는밤에기온이영하로내려가면발생함 새순이발아하는시기가일정하지않지만, 일반적으로 4월 10일 전후가됨 60
4 월초순 이하의저온이 온주밀감 은맹아기( 싹이틀무렵) 에해당되는데 2 2시간이상경과하면어린싹이검은갈색으로 변하면서고사하는상태가발생함 특히냉기가정체되는서릿길과지대가낮은과원에서피해가큼 간벌및축벌작업 밀식된과원에서는간벌을통해과원내작업성을높이고채광을 개선하여꽃이잘피고과실품질도향상되며수량성도높아지도록 간벌을실천해나가도록함 열간벌을할경우과원마다과거에심겨져있는간격이다르지만, 새로과원을조성할경우동 서방향의거리( 열간거리) 는 2.7m가 적정할것으로판단됨 성목이되어열간벌을하면 5.4m 의폭이되어, 향후멀칭할경우 폭 3m의다공질필름이 2 번들어가면(6m) 정확히맞아서작업면 에서매우편리할뿐아니라, 일조와작업편리및수량확보에도유리함 나무간의거리가적정하여충분한 나무의남 북방향의거리( 주간거리) 도위와동일시함 < 간벌방법> 61
노지감귤멀칭재배를위한재식거리및유목재식방법 방법 ( 영농기술: 2015. 국립원예특작과학원) 간벌후최종재식거리( 열간거리, 동서나무간의거리) 가 5.4m가 되도록처음재식거리를 2.7m로재식함 다공질필름멀칭자재의폭은 3m를주로이용함 * 처음재식거리 3m 시최종 6m가되므로 2번의연결소요 효과 성목이후다공질멀칭시작업편리, 기존 4m 하고, 6m 경제적이득 간격대비열간공간이넓어충분한햇빛공급이가능 간격대비무효면적이적어생산량이많음 고품질감귤생산량증가로소득향상: 1,402 천원/10a < 간벌전 ( 축벌시기)> < 간벌후모습( 나무거리 5.4m)> 병해충방제 더뎅이병이없었던과원은 4월에는더뎅이병방제를생략하고 5월 중 하순에잿빛곰팡이병과동시에방제함 그러나더뎅이병이발생했던과원의약제살포시기는발아초기, 비가오기전에적용약제를살포해야함 지역마다다소다르지만, 4월 25일전후가됨 더뎅이병의초기방제는새순의감염을막아줌 62
6. 단 감 서리피해 서리피해발생기작 1 단계: 저온으로인한세포간극결빙(0.5~2.5 ) 2 단계: 3 단계: 세포내수분이세포간극으로탈수 원형질분리등세포내대사불량 세포막의투과성변화 세포막단백질구성성분의구조적변화: 삼투조절기능상실, 세포내대사불량 4 단계: 세포내결빙, 치사 서리피해대책 연소법 < 봄동 상해피해과원( 좌), 정상과원( 우)> 연소법은기름, 폐타이어, 톱밥, 왕겨등을태워서과원내온도를 높여주는방법으로야간에노력이필요함 연소법은목표기온 1 를기준으로 10a당 50~60개소정도필요함 점화시기는 1 가될때점화할수있도록준비하고, 연소법 으로상승이가능한온도는 점화수를늘림 2 정도이므로기온이더떨어지면 연소도중에불이꺼지면오히려피해가커지므로익일일출이후 까지불이꺼지지않도록관리함 63
유의사항은점화시기가늦어서식물체가얼면서점화하는것은 급격한해동으로세포가파괴되므로오히려피해를증대시키므로 점화시기가늦지않도록함 송풍법 < 볏짚을이용한연소및방상팬> 지상 1m와 10m의기온차는 1.1~4.5 의기온차가발생하므로지상 10m 부근에팬을설치하여상층의따뜻한공기를지표면으로보내 찬공기와섞어주어과원내온도를 1.6~2.0 상승시키는방법임 기온이내려갈때모터를가동시켜송풍시키는방법으로서방상 팬은 10a당 1~2대가필요함 작동온도는발아직전에는 2 전후, 발아이후에는 3 정도에 설정하고여러대가동시에가동되지않도록제어반에서 간격을둠 5~10초의 정지온도는일출후온도의급변화를방지하기위하여설정온도 보다 살수법 1~2 정도높게설정함 스프링클러를이용한살수방법은물이얼음으로될때방출되는 잠열을이용하는것으로낮은저온에서도효과가높음 기온이 7~8 에서도얼음으로덮인가지표면의온도를 0 부근 으로유지할수있어피해를방지할수있다고알려져있음 스프링클러는시간당 4~5톤의물이필요하므로물을충분히공급 할수있어야함 64
물부족으로중간에살포를중지하면나무온도가기온보다낮아 피해가크게되므로중단되지않도록함 병해충방제 관수시설을이용한살수전경 장님노린재의피해증상은초기에는잎에반점이생기다가잎이 점차성엽이되면서잎에크게구멍이생기는일명천공증상으로 큰피해를줄뿐만아니라피해를받은어린화뢰가떨어져 착과량확보에지장을초래할수있음 단감의잎에천공증상피해최성기는 4 월중 하순, 꽃눈의피해 최성기는 4 월하순~5월상순이므로이시기에전용약제를살포 하여감관총채벌레와동시방제하면피해를줄일수있음 감관총채벌레의피해양상은신초가종으로말아져서기형엽으로 되고과실에서의피해는황갈색의소반점이산재하고점차적갈색 ~ 흑갈색으로변색되며표면은코르크화되고주변이움푹패인 반점이나타남 감관총채벌레의방제시기는단감신초가 2cm 감잎이 으로 정도자랄때와 5~6매전개하는월동충비래기에적용약제를일주일간격 2회살포함으로써방제할수있음 개화종료기에 1회추가방제로과일피해를최소화할수있음 < 단감잎천공증상방제시기> 처리일( 일) 4.10. 4.20. 4.30. 5.10. 무처리 피해엽률 (%) 25.7 10.3 16.6 13.5 39.0 65
접목후의관리 대목의눈에서나오는신초는접수의신초보다생장이빠르고 세력이커서접수의생장을방해하므로수시로제거하여야함 바람이강한지역에서는묘목마다지주를세워바람에넘어지지 않도록하고, 가뭄이계속될때는물을주되과습하지않도록주의함 접목한묘목은늦게까지생장하여수피가연약하므로탄저병에 감염되기쉬움 탄저병에한번감염되면치료가어렵고전염이빠르므로묘목 생산에심각한피해가생김 비가림시설에서육묘하거나주기적으로탄저병방제약제를살포 하여야함 관수 관수방법은토성에따라관수주기와관수량이다르므로주의함 관수는토양에물이고르게분포되어나무에수분공급뿐만아니라 토양양분공급도원활하도록해야함 관수장치는점적관수, 수관하부스프링클러, 수관상부스프링클러 등여러가지가있고, 토양과지형또는물의양등과원의여건을 감안하여관수시설을선택함 사질토양의경우스프링클러형태가수분공급및추비후양분 공급측면에서유리함 10~15일간 20~30mm 의강우량이없으면관수를시작하지만, 사질토, 경사지하천부지, 청경재배지에서 7~10일간비가내리지않으면 관수를시작함 여름철사질토성목원의 1일평균주당관수량은 50~80L 정도임 장기간비가오지않아건조해진토양에갑자기관수를많이할 경우꼭지들림과발생이많아질수있으므로토양수분의급격한 변화가없도록관수시기와양을조절하는것이중요함 66
Ⅲ. 화훼
1. 국 화 광관리 국화꽃눈분화와꽃눈발달은일장에의해조절되며꽃눈분화는 밤의길이가최소 13시간이필요함 연중생산을위해장일처리와단일처리를하여야함 장일처리: 밤의길이가 11 시간이상이면전조실시(1일 16시간일장 요구), 소등전품종에맞는엽령과적정초장체크가필요 무적심재배의경우약 22 일( 정식후부터소등까지) 전조실시 전조시간은 4~5 시간(22 시~03 시), 광량은 80~100LUX가적당 단일처리: 낮의길이가 11 시간이상이면암막처리(1일 13.5시간 단일요구), 암막차광전용스크린재질사용 영양생장기간( 장일) 은낮동안의광량, 품종에따라결정되고, 생식 생장기간( 단일) 은품종에따른개화반응일수에따라결정됨 온도 온도는 양분관리 16 이상을유지( 작물생장이나꽃눈만들기에관여) 스프레이국의양분관리는신속한양 수분흡수를위하여지하부의 환경조건( 물리성, 화학성) 을조성하여작물이요구하는양분량을 필요한시기에적정량을공급해야함 스프레이국화는특히생식생장기에질소양분의억제가중요함 생장조절제이용기술 신장억제제의이용 꽃목의길이를줄여주거나식물체전체신장을억제 꽃목이 10~15cm까지자라는 춘광 품종에있어서는꽃목길이를 줄여서상품성을향상시켜야하는데기존에농가에서소등후 4주째인 적뢰기전후에 1,000~2,000 배액으로사용하던비나인(B9) 은적용 약제로등록되지않았음 69
신장억제제의부수적인효과로잎색이진해지고잎이두꺼워짐 < 신장억제제별사용방법> 종류적용대상사용시기및사용법 파클로부트라졸 ( 다드미) 금방울 ( 화분용) 초형이완성된마지막적심 7일후 ( 포트직경 20cm당희석액 20~30mL) 물 20L당사용량 250mL 프로피코나졸 ( 업스톱) 국화( 알츠) 초형이완성된마지막적심직후 10일간격으로 2회경엽처리 10mL 프로헥사디온칼슘 ( 비비풀) 스프레이국화, 황 백색종계통 적심후 10일간격으로약액이충분히묻도록골고루뿌림( 경엽처리) 10mL 지베렐린과생육중의초장조절: 일반적으로사용하지않음 생육중에초장이불균일한경우지베렐린을사용( 여름국화) 아주심은후 2~3주경에 25~50ppm(1.6g 포장 1~2 개/ 물 2L) 처리 고소로제트의타파 수방력 의연말전조재배에서는소등후화아분화기간에저온 으로관리하면화아가분화되지않고절간신장이강하게억제되어 고소로제트를나타냄 소등시에지베렐린 100ppm(1.6g 포장 4 개/ 물 2L) 을살포하면화아 분화는하지않지만로제트가회피됨 고소로제트후에지베렐린 100ppm을살포하면로제트가타파되어 적당한온도에서재배하면정상개화함 버들잎( 유엽) 발생의방지 수방력 무적심재배에서는소등시초장이약 60cm에달할때 까지 50일이상이걸리게되면통상 3시간의심야전등조명 ( 광중단) 으로는꽃눈분화를억제할수없어버들잎이많이발생함 소등하기 5~10일전에지베렐린 10~15ppm을살포하면효과적임 70
조기발뢰억제, 기형화예방( 에테폰액제 ) 하 추국모주적심직후에테폰액제 1,000 배액(20mL/ 물 20L) 을 처리하고, 18일후에삽수를채취하여정식 삽수정식후 2,000 배액(10mL/ 물 20L) 을 10일간격 3회처리 고농도나한낮에뿌리면약해가발생할수있으므로사용량을지켜 한낮을피하여처리함 조기발뢰억제를위해모주포와본포에심야전조를함께실시 흡지발생촉진 (6BA) 백광 품종적뢰기에육 비에이(6BA) 액제 100 배액(200mL/ 물 20L) 을 지제부에살포 무기동제( 보르도액, 염기성염화동등) 와근접살포하면약효가떨어 지므로피해야함 양액재배 펄라이트배지경: 양액재배중국내에서가장많이이용 1~3mm 직경의펄라이트를스티로폼상자에넣고양액공급배관 ( 점적이용) 을설치한다음 PE필름을덮어정식상으로이용 국화는영양요구도가상당히높은작물로서영양장해가쉽게 나타날수있어양액재배를할때에는배수를좋게하고근권부의 수분을일정하게유지하는것이중요함 근권부의통기성이부족할때에는철분결핍이발생하기쉬움 근권부과습시고수준의칼륨, 나트륨, 암모늄태질소가흡수되어 마그네슘, 칼슘, 유황등의흡수를방해하여생리장해발생 고온기에는스티로폼으로표면을덮거나지하수를이용하는등 수온이 30 를넘지않게관리하고 EC는목표치보다 0.2 ds/m 이상차이가있을때수정해줌 71
국화의배양액급액시주의할점 ph는 5.8~6.2, EC는초장 10cm미만 1.0~1.3, 10~20cm 1.5~1.8, 20 cm 이상은 1.8~2.4 로하되, 최고 2.5 이상올리지말것 퇴수량은관수량의 10~20% 내외( 흐린날관수량줄일것) 양액토경 토양을이용한관수시비재배법 생산성과품질향상, 자동화, 시스템화가가능한생력재배시스템 기계정식, 토양블록묘정식, 기삽재배( 삽수정식) 등생력화 기술을활용하면서저비용으로국화의양액재배를할수있음 양액토경재배기술의특징 자동화, 시스템화에의해시비, 관수의생력화가능 국화생육기별흡수특성에따른효율적시비가능 연작장해나염류집적을피할수있어연작이가능 장치시스템의기본 원수필터, 액비희석장치, 급액제어장치, 급액용점적호스를 조합시켜직접제작할수도있는재배시스템 점적호스는막힘이없어야하고장거리에균일하게급액이가능 해야하며, 점적구멍간격 10~20 cm, 관수량 30~70mL/ 분 최적근권환경 배지만들기 양질의유기물, 무기토양개량제를넣어토양의물리성을개선 하여좋은근권환경을장기간유지시키는토양만들기 유기질토양개량제로는분해가늦고지속성이우수하며비료 성분이적은바크퇴비, 훈탄, 야자껍질등 무기질토양개량제로는입자가거친펄라이트, 많이방출하거나흡수하는재료는사용을피함 질석등양분을 72
양 수분관리 토양양분을효율적으로이용하고부족한양분을공급 정식부터영양생장기에걸쳐왕성하게흡수되고꽃눈분화, 발뢰기 에도다소많이흡수되며파뢰기( 꽃봉오리가벌어지는시기) 부터 개화기에는질소흡수를억제 정식시에는전작의잔류질소성분을고려해서시용, 꽃눈분화기 에는시용량( 농도 급액량) 을늘리고발뢰기에서파뢰기까지는 질소농도를낮추고시용량을약간줄여줌 작형, 계절, 적심유무, 종류( 스탠더드, 스프레이), 품종( 다비성, 중비성, 소비성) 등에따라생육시기별질소의적정농도및 시비량은다름 실시간진단(pH, EC, 질산태질소농도, 칼리농도, 작물영양상태등) 을 활용한효율적시비 수분관리(pF 제어) 급액은오전(05:00~08:00) 에하며, 정식직후부터영양생장기간 동안은 pf 1.9에서개시하여 pf 1.6 까지급액, 꽃눈분화기부터는 pf 2.0에서시작하여 ph 1.7~1.8까지급액 점적에의한침투깊이는 20~25cm를목표로함 양액토경의유의점 고온기작형에서는시비를위한급액과 1일필요수분량의차이를 보정하여물만급액하는방식으로수분부족을피함 석회, 고토등의염기가풍부한시설에서는붕소, 망간등의미량 요소부족을일으키기쉬우므로적정농도의시용이필요함 스프레이국화는품종에적합한급액관리를하려면흡비특성이 가까운품종군을구분하여급액라인을나누고품종군고유의흡비 특성에맞는합리적시비관리를해야함 73
2. 장미( 토양재배 ) 아주심기준비 묘목은믿을수있는생산업체로부터구입하거나자가생산한 접목묘를이용함 눈접한묘는 12~3 월, 절접( 깎기접) 한묘목은 3~4월에아주심기 건실한묘목은바로아주심는것이원칙이나약한묘는한번임시 심기( 가식) 했다가심는것이빈포기( 결주) 발생을방지 15~18cm비닐포트나꺾꽂이상자에임시로심어눈이 3~4cm 올라올때아주심는것이몸살도없고결주발생을방지함 아주심기 70~80cm이랑에 2 줄, 통로 70~90 cm, 포기사이 30~40cm로심음 분지력이약한품종은 3줄로심지만가운데줄은수량이줄어듦 대형계통은넓게, 중소형계통은좁게심음 심는포기수( 재식본수) 는 5.5~8.0 주/ m2(55,000~80,000 주/ha) 아주심은후에는온실이지나치게덥지않도록환기 정도 아주심은후이랑은짚이나덜썩힌퇴비또는반사필름등으로 바닥덮기( 멀칭) 하여건조와잡초발생을막아주도록함 아주심기초기 40일간은물주기간격을길게하여어느정도 건조시켜뿌리생장을유도하도록함 다듬기( 전정) 1차곁가지가커꽃봉오리가맺힐무렵에꽃봉오리아래 1~2번째 5 매잎상단에서순지르기를하고계속같은방법으로순지르기를 해주면기부에서강한새가지가나옴 기부에서나오는강한새가지를생장지(Basal shoot) 라하며, 이를 잘관리하여채화모지로삼는데, 굵기는 5mm이상되어야함 74
생장지는품종에따라다르지만 1년에 2~4 개발생하며, 생장지도 순지르기를하여채화모지의수를증가시킴 < 생장지발생량별품종> 생장지발생량품종명 많은품종소니아, 마리나, 알스밀골드, 수퍼스타 보통품종카리나, 브라이달핑크, 카람보, 볼핑크 적은품종카라미아, 사만사, 카르레드, 스카리, 빙고 생장지발생촉진기술 BA( 벤질아데닌) 처리방법 1 9.5% 의라놀린페스트를눈에도포 2 접목부상단 15 cm정도에있는눈의위 아래 5mm위치에줄톱 으로폭 1 mm, 길이 5mm내외로상처를내고그상처와눈부위에 BA 0.05~0.07g 을도포 양액재배시기부가목질화되어눈발생이어려운경우라놀린페 스트(9.5%) 를 2~4월에도포하면눈발생과절화수량을늘리는데 효과적임 비료주기관리 장미는영년생작물로새로심어꽃을피우는데까지걸리는시간이 3~5개월이고그이후는연간 6~7회의절화수확을반복함 연간최적의잎내무기성분과토양중의무기성분농도를유지해 주는것이중요함 잎의무기성분함량 11 월에는전체적으로잎의무기성분함량이높았으며질소(N) 와 칼슘(Ca) 은 6월에는 11월보다낮았음 봉오리가착색된가지의잎에서 N와 K은 2배시비구에서모든 시기에높게나타났으며 P, Ca, Mg은차이가명확하지않았음 75
비료농도의목표수준 연간비료량은토양검정과생육상황을기본으로하여정함 분석항목 < 토양중비료농도의목표수준(2006, 농업과학원> ph (1:5) EC (ds/m) NO 3 N ( mg/ kg) P 2 O 5 ( mg/ kg) K 2 O (cmol/ kg) CaO (cmol/ kg) MgO (cmol/ kg) 목표 6.0~6.5 2 이하 250~300 450~550 0.7~0.8 5.0~6.0 1.5~2.0 일본에서동계절화를주로하는작형의온실면적 330m2당연간 비료성분량은질소 35 kg, 인산 35 kg, 칼륨 30kg내외를추천 네덜란드에서는 6주간격으로토양검정을실시하여 6주간격으로 비료를주는데연간비료주는횟수는 토양관리 9~10회정도임 물빠짐이좋고공기의유통이좋은비옥한사양토나양토 시설재배시이상적인상토는 50~60% 의유기물을함유한토양 적어도상부 30cm의토양에는 30% 이상의유기물함량유지 암거배수시설을하고모래등을섞어물빠짐을좋게함 기본토양의염기치환용량(CEC), 유기물재료와토양이화학성, 미생물성을감안하여주도록함 물주기및일반관리 광선을충분하게받도록해주고낮과밤의온도를정상으로관리 시설재배에서는환기관리에주의해야함 (CO, 고온피해) 장미에있어서최적수분레벨은수분장력으로 한번에흠뻑충분히물을주고횟수는적게함 pf 1.5~2.0 한여름의강한빛( 강광), 고온건조기는 1~2일에 1 회, 이른봄이나 초가을은 3~5일에 1 회, 한겨울에는 6~8일에 1회정도물주기 회당물주기는 20 mm기준: 1,000m2당 12 톤( 이용률 60%) 필요 염류집적에주의해야함 임 76
Ⅳ. 특용작물
1. 인 삼 인삼해가림설치 해가림은이식직후지주목을미리박고연목, 도리목( 청죽), 보조연목등을미리설치함 4월중순경출아가약 50% 되었을때해가림피복물을덮음 지역별합리적인해가림구조를설치함 평지이면서남향, 서향의경사지는후주연결식으로설치함 북향및북동향완경사지는전후주연결식해가림을하는것이좋음 해가림자재는공급이여의치않을경우가있으므로설치할해가림구조를결정하고, 그구조에맞는자재를미리준비하도록함 해가림자재중목재는규격품으로튼튼하고강한아피톤을준비해서고년생에서도폭설이나폭풍우피해를방지할수있도록함해가림의피복물선정은내구성이강하고적당한수광량유지및온도상승을억제할수있는자재를선택하여준비함 <A 형( 표준형) 후주연결식구조> <B 형( 표준형) 전후주연결식 > 기온이낮은봄철에는피복물의투광률을 15% 로조절하면생육이 촉진되고웃자람을예방하며, 병해충발생을감소시켜줌 79
투광량은청색차광지 은박코팅차광판 4중직차광망순으로 청색차광지가많음 기온이낮은북부지역에서는투광량이많은청색차광지가좋으며, 기온이높은남부지역은단열효과가높고산란광을이용하는 은박코팅차광판이좋음 측후렴대체용개량울타리를설치하면출아기강풍에의한상처 예방으로점무늬병( 줄기) 감소, 고온기해가림내통풍증대로 고온장해예방, 효과가있음 태풍시강풍차단에의한태풍피해감소등의 설치방법은인삼밭주변배수로건너쪽에울타리설치용지주목을 박고윗부분을연목으로두둑의지주목과연결후, 윗부분에각각 PE차광망 2 중직( 폭 150 cm정도) 을부착함 울타리측면과 통로윗부분에 PE 차광망은완전고정시키고, 측면의 PE차광망은 기상조건에따라서울타리높이조절이가능하도록울타리중간과 아래부분만단단히고정시키고위쪽은풀었다매기가편리하도록 매어둠 PE차광망의높이조절은차광망윗부분만을반정도내려서조절함 봄철출아기에는측면차광망을울타리용지주목상부까지완전히 올려주어어린줄기에점무늬병을예방함 여름철고온기에는측면차광망을중간까지내려주어해가림내온도상승을억제하며, 태풍경보시에는측면차광망을완전히올려주고, 태풍경보가해제되면다시내려줌 인삼출아기(4 월중순) 에는줄기점무늬병약제를뿌려봄철입고병과 줄기점무늬병발생을억제함 80
봄철출아기 < 개량울타리설치> 여름철고온기 지주목설치구멍뚫기 지주목설치 연목설치 보조연목설치 차광망설치장면 차광망을씌운포장 < 해가림시설설치작업> 81
차광망이나차광지를충분히펴주지않으면상면에누수가생겨인삼잎이나두둑에물이떨어져병이발생할수있으며조기낙엽이우려됨피복할때는강풍에펄럭거려찟어지지않게팽팽하게펴주고단단히결속해야함일복의폭이좁아지면직사광선을많이받아조기낙엽이유발될뿐만아니라일복내온도도높아져생육이불량해지니직사광선이쪼이지않도록피복물관리를잘해야함일복을가설한두둑양측에측렴과맨남쪽의두둑남측직사광선이들어오는곳에후렴을달아서직사광선과비바람을막아줌 본밭관리 부초재료로는볏짚또는이엉을이용함 모종삼을옮겨심은직후볏짚또는이엉으로피복함 볏짚을양쪽으로맞대어덮는데, 볏짚이엉의엮은부분이전 후 행의인삼싹이나오는부분에덮이면출아에지장이있으므로 이엉을덮을때는엮은부분이전후주밖으로나가도록함 부초는식재직후부터하는것이효과가큼 부초효과가크게나타나는토양조건은모래참흙( 사양토) 이나수분이 부족하기쉬운포장, 염류농도가높은포장등임 단, 과습의우려가있는포장이나두둑이낮은포장은부초를하지 않는것이유리함 건조기에염류장해에의한황화현상이발생되거나조기낙엽이우려 되는포장그리고종자의결실불량이우려되는포장에는관수를 하는것이효과적임 82
관수방법은반드시상면에부초를하고실시하되일시에다량또는 고압으로물을주면겉흙의토양공극이파괴되므로소량( 황화현상 발생지는칸당 8~10L, 기타포장은칸당 4~8L) 을서서히관수함 3 년생이상포장출아전후봄철병해충을방제함 출아전(4 월상순) 에는병해충예방을위해적용약제를재배상면에 충분히뿌려줌 출아후 4 월중 하순부터발생하는모잘록병 ( 입고병 ) 방제를철저히함 모잘록병은모포에서가장많은피해를주며, 본포에서도발생함 묘삼에의해전염되기도함으로건전한묘삼을사용함 본밭에서는발병초기병든줄기를제거하고뿌리와줄기가만나는 부위에등록약제를살포함 Bacillus velezensis CC112 를이용한인삼모잘록병방제방법 인삼모잘록병방제를위한길항균처리방법 ( 영농기술: 2016. 국립원예특작과학원) 길항균시제품 Bacillus velezensis CC112 균주를물에 100배희석 하여 6 log CFU/ml의농도로조정함 길항균희석액에개갑된종자를 1시간동안침지처리함 상온에서표면을충분히건조함(1~2 일) 종자를파종함 출아전에미생물시제품을 100배로희석한다음칸당 10L 씩 1주일간격으로 5 회관주처리함. 효과 모잘록병의생물적방제기술보급으로유기인삼재배및친환경 인삼확대재배로농가소득향상에기여함 83
2. 오미자 전체적인관리 해빙직후오미자새싹이짚에덮여있는것들은짚을벌려햇볕을 충분히받도록함 새순이 30cm이상자라면줄기가유인선을감고올라갈수있도록 수시로손을보아줌 오미자잎은 4 월초에출엽을하고, 출엽후 1개월정도지나면 초기에순이잘자랄수있도록하기위해생육이부진한곳은 수시로관찰후액비형태로줌 잡초를제거할때뿌리가뽑히지않도록주의해야하며, 자라기전에수시로잡초를제거해야함 잡초가 이때토양표면에흑색 PE멀칭과볏짚등을피복하여관리하면 초기에뿌리가활착하는데도움이될수있음 오미자는덩굴성식물의특성을최대로살려주는방향으로줄기를 유인관리하여야함 줄기를알맞게남기고충분한햇빛을받을수있도록하고영양 생장과생식생장이균형을이루도록하여야함 오미자결실은 2년생줄기에서대부분이루어지며 3년생줄기에 서는아주적게결실되는특징이있음 그러나지속적인수량확보를위해서는 3년생줄기가주결실지가 되도록관리하여야함 하우스아치형 하우스아치형은줄기를유인할수있는공간이넓으므로오미자 결실지관리는 1주 1본을원칙으로관리하여충분한공간을활용 하도록함 84
적정너비와높이는 4.5 2.5m가생육과수량이가장양호함 하우스곡선을따라생장하므로정부우세성이둔하여수세가안정화됨 광이용률이높으며하우스틀( 덕) 가능하여작업능률이향상됨 아랫부분은경운기등작업이 지면이햇빛에노출되지않아한발피해를덜받으며, 단점으로는 굴곡포장의경우설치가어렵고초기설치비용이과다한편임 울타리형 개원초기에는수직으로자라고자하는정부우세현상이있음 개원후기에는많은양의신초발생으로세력이약해져수꽃만개화 하는가지끼리서로얽힘으로방추형수형이될수있음 수관내부에줄기, 후탈락하고뿌리에는 하게되는것을주의함 덕형 잎수광상태및통기가불량하여잎이황화 10~20개의신초가발생하여하단이번무 오미자결실위치는지상 50~180 cm( 유인틀의선단) 에서대부분을 차지하고있음 전정방법은덕형상단의수폭조절을위한솎음으로상단면의 번무가시작되는시기에실시함 전정위치는원줄기기단에서눈 2~3개를남기고절단함 절단부위에서신초가나타나면이신초를생장시켜이듬해결실지로 대처하여번무조절과해거리를방지하도록함 < 울타리형> < 덕형> 85
3. 백수오 재배양식 직파재배 중부지방에서는 4월 1일을전후하여지온이높아지는시기에파종 하며, 10a당퇴비 1,000 kg이상, 질소 8 kg, 인산 4 kg, 칼리 4kg을 전량기비로밭갈이전에뿌린후경운로터리를하여전층시비가 되도록함 정지후 90~120cm정도의두둑을만들고골사이를 50~60cm로하고 포기사이를 10~15cm간격으로종자를 2~5알씩파종하고복토는 1 cm정도로함 실생육묘및뿌리나누기 직파보다육묘이식재배를하면수량이 20% 노력이많아지므로생력화가필요함 정도증수되나이식 10a당 33 m2정도가소요되며, 1년간묘상에서육묘하여다음해 봄에정식함 약재로사용하고남은가는뿌리를 5~7cm 심으면숨어있는눈에서싹이나옴 솎음, 덩굴올리기, 잡초관리 정도의길이로잘라 어린잎이 5매정도자라면포기사이를 15cm되게솎아주고솎은 모는보식하거나정식하는모로도이용할수있음 덩굴이 20cm 정도자라면덩굴을올릴수있는지주를설치하여 줄기가타고올라갈수있도록해줌 모가어릴때 2~3회제초하면그후에는백수오가자라서잡초 발생이억제되며, 제초와동시에 4~5cm정도복토하여배수가잘 되도록해줌으로써고자리파리피해도예방할수있음 4~5월의활착기에가뭄이심하면 30~40mm 활착을촉진시켜줌 정도물을대주어뿌리 86
< 백수오와이엽우피소비교> 생약명백수오이엽우피소 식물명큰조롱넓은잎큰조롱 잎 끝이표족한심장모양을띄며, 표면이매끄러움 일반적으로백수오와유사하나잎의크기가크고, 표면이거칠며주름이있음잎에서특이적냄새가남 줄기줄기를잘랐을때흰유액이많이발생줄기를잘랐을때유액발생량이적음 꽃 꽃색이황록색이며, 꽃받침이젖혀지지않음 꽃색이황백색이며, 꽃받침이아래로제껴짐 열매 열매폭이 1~1.5cm 정도이며, 2~3개달림열매폭이약 0.8cm 정도이며, 여러개달림 뿌리 뿌리단면에무늬가있고, 진액이나오지않음뿌리단면에무늬가없고, 흰진액이나옴 87
백수오( 은조롱) 방법 유기재배시녹비작물선발 ( 영농기술: 2016. 충북농업기술원) 백수오유기재배예정포장에전년도 10월 20일을전후하여청보리를 파종한다음이듬해 3 월중 하순에경운하여토양에환원함 청보리토양환원및포장조성후 4월중순까지백수오를정식함 기대효과 녹비작물토양환원에의한토양물리화학성개선및토양미생물 관행대비 40% 증가됨 청보리녹비작물환원으로수량은관행 179 kg/10a 대비 310 kg/10a로 73% 증가 백수오( 은조롱) 고휴재배시피복재료선발 방법 ( 영농기술: 2016. 충북농업기술원) 백수오파종또는종근이식후싹이올라오면 PP 전면피복하여지주를세우고오이망을설치함 고휴재배를위한이랑높이는 60cm 정도로높여야함 프로필렌을 2년근을생산할때는 12월상순땅이얼기전지주와넝쿨을 제거한다음 도모함 효과 PP 프로필렌위에보온덮개를피복하여안전월동을 백수오고휴재배시 PP 프로필렌피복으로잡초발생을방지함 혹서기지온저하및수분유지로고사율 16% 감소 백수오 PP 프로필렌피복으로소득 2,832 천원/10a 증대 PP 프로필렌피복으로증수: 관행(177 kg/10a) 대비 2.4배 88
기타약용작물포장관리 지황은번식에사용되는뿌리줄기는선단과꼬리부분은잘라낸 후직경 6mm, 길이 1~2cm정도의크기로나누어식재하면정식 시간과종근소요량을줄일수있음 직경 1cm 생육이좋지못함 이상되는굵은것을심으면꽃대발생량이많아뿌리 밭갈이한후 60~75 cm의이랑을높이만들고, 2줄로깊이 3cm정도 파서종근을 8.5 cm 정도로놓고흙을덮음 너무얕게심으면건조피해를받기쉽고, 너무깊게심으면출현 까지의기간이길어지고출현율도낮으며, 수량과품질이떨어짐 가는뿌리가많게되어 심는시기는재배하고있는작물이없을경우 4 월중 하순부터 5 월상 중순, 이미재배하는작물이있을경우는 6 월중 하순 까지도가능함 흑색비닐피복재배시정식후 20~30 일이지나면출아되며, 봄철 가뭄기에수분관리를잘못하면출아가불량하므로주의함 지황출아율향상방법영농기술 ( : 2015. 충남농업기술원) 이랑을만든후유공흑색비닐을피복하여지황을정식하고, 관수를 한다음, 그위에얇은투명비닐로한번더피복하여, 잎이투명 PE 에닿을때겉비닐( 투명비닐) 을벗겨냄 효과로는지황을정식하고나서, 관수를한다음얇은투명비닐로 피복을하면, 출현율이향상되며수량이증가하고소득이늘어남 출현율: 75% 97.5%(27.5% 증가) 뿌리수량: 923 1,199 kg/10a(29.9% 증가) 소득: 582,999 1,312,198 원/10a(125.1% 증가) 89
지황꽃대제거에의한수량증대효과영농기술 ( : 2015. 충남농업기술원) 지황을재배할때꽃대가올라오면수시로잘라줌 5월하순부터 20여일간격으로 5회정도꽃대를제거함 효과로는지황의꽃대를잘라주면뿌리수량이 5~25% 많아짐 원강 은꽃대를잘라주면총생근중이제거하지않았을때보다 24.9% 증가하였으며, 고려지황 은꽃대를잘라주면총생근중이 제거하지않았을때보다총생근중이 5.2% 많아졌음 소득분석결과, 원강 은꽃대를잘라주면꽃대를제거하지않은 경우보다 36.4% 의소득증가효과가있었으며, 고려지황 은꽃대 를잘라주면꽃대를제거하지않은경우보다 효과가있었음 6.0% 의소득증대 율무는 15 이상에서발아할수있으므로평균기온이 15 이상 일때에일찍파종하여충분히생육하도록하는것이좋음 중북부지방에서는서리피해를감안하여 4월하순에파종하고남부 지방에서는 4월20 일경이적당함( 종자소요량: 3~4 kg/10a) 율무는종자전염병인잎마름병과깜부기병피해가심하므로 3일간 적용약제로침지소독한후맑은물에 말려파종함 3일간다시침종하고그늘에 비료를주는양은보통지 10a를기준으로질소 18 kg, 인산 6 kg, 칼리 6 kg 임 질소는생육초기의과번무로인한도복피해방지와성숙기까지 건전한식물체를유지하기위하여밑거름으로 50~60% 를주고 웃거름으로 40~50% 를출수기에줌 율무는키가큰작물이므로밀식할경우식물체가웃자라고연약 하여도복되기쉽고, 햇볕쪼임도나빠져잎마름병발생이심해짐 90
결명자의묵은종자는발아가잘안되므로잘여문햇종자를파종 하도록함 파종적기는 4월말부터 5월상순임 결명자는껍질이단단한결실종자로서그대로파종하면수분 침투가잘안되므로종자를맑은물에 물기를제거하고파종하도록함 파종량은 10a당 1kg정도의종자가소요됨 24시간이상담갔다가 밑거름은 10a당질소 4 kg, 인산 10 kg, 칼리 7 kg, 퇴비 1,000kg을 밭을갈기전에고루뿌려주고, 2 주전에석회를넣고밭갈이하였다가파종함 산성토양에서는밑거름을주기 50cm간격으로물이잘빠지도록골을타고 25cm간격으로 2~3cm 깊이로점파한후복토해줌 당귀직파재배는중 남부지역에서주로이루어지며 3 월중순~4월 상순에비닐을피복하거나노지에파종하여그해가을에 약재로수확함 1년생을 파종후 2년차에는모두꽃대가올라와생약재로이용할수없게됨 온상육묘이식재배는 1~2월에파종하여 60~90일육묘함 정식은 4 월상순~ 중순에비닐을피복하거나노지에이식함 수확은정식한그해가을에 1년생약재를수확함 노지육묘이식재배는 4 월상 중순또는가을에노지에파종 1년간 육묘하여다음해 3 월하순~4 월중순에이식하고그해가을에약재를 수확함 육묘기간이길어알맞은묘를생산하지않으면꽃대발생이많아짐 약재의몸통부분이크고, 파종후 3년차에는모두꽃대가올라옴 가는뿌리가적어품질이좋음 91
< 당귀의재배양식별재배력> 재배형식 1 년차(1 년생) 2 년차(2 년생) 3 년차(3 년생) 노지육묘 파종 4~6 월 ( 육묘) 정식 ( 재배) 수확 3~4월 10월 채종 10 월 온상육묘이식재배 직파재배 파종( 육묘) 1월 4 월정식 ( 재배) 수확 4 월파종 10 월 채종 10 월 양유( 더덕) 종자파종시기는지역에따라다른데중남부평야지대 에서는 3월하순부터 4월상순산간고랭지에서는 4월중순에파종 하는것이안전함( 종자소요량: 3~5L/10a) 특히파종한후싹이나온다음에서리피해가없도록파종시기를 잘조절해야함 양유종자는발아가잘되지않으므로휴면기간 ( 채종후 120 일정도) 이 지난다음 2~5 의저온에서 7일이상저온처리한후파종해야 발아가비교적잘되기때문에일반온도에서보관했던종자를그대로 파종하는것은가급적피하는것이좋음 황기는직근성식물로육묘이식보다직파재배를하며, 파종시기는 가을보다는봄파종이좋음( 종자소요량: 줄뿌림 2.7 kg/10a) 파종전에전층시비를하고, 두둑은 90~120 cm, 경운깊이는 60cm가 좋음 파종방법은 1년생수확일경우조간거리 15cm에주간거리 10cm가 적합하고 2년생으로수확할경우는조간거리 30cm에주간거리 10 cm로하는것이적합하며, 손파종보다는기계파종이좋음 중남부평야지대에서파종적기는 4 월상 중순임 92
4. 느타리버섯 느타리버섯재배사관리 봄철느타리버섯은건조피해를받을수있으므로버섯이자라는기간에는균상이늘촉촉하게될수있도록습도를잘관리해야함 균일하게수분이공급되지않으면수량감소를초래하므로주의함 환기량은버섯의형태에따라서조절하는데버섯갓이크고줄기가짧으면환기량을감소시키고반대일때에는증가시켜줌 여름철느타리버섯을재배하고자하는농가는볏짚, 폐면, 종균 등을미리신청하여확보하도록함 종균은 10~15 병/3.3m2정도를미리준비함 종균을심기전재배사청소와소독을실시하고, 살충제를뿌려서 버섯파리가침입하지못하도록함 병해충방제 푸른곰팡이병 균상배지에서병원균의균사가자라고포자가형성되어푸른색을 나타낼경우모두푸른곰팡이병이라함 푸른곰팡이병은버섯균사생장초기에오염되면종균을재식하고 5~10 일후에나연녹색으로나타나기때문에조기에병증을발견 할수없어그피해가심하고방제도어려움 푸른곰팡이병이많이발생하는조건은배지의수분과다, 부족, 고온등을들수있음 배지의수분함량이 80% 를넘으면느타리균사의생장이저조하고 푸른곰팡이병이쉽게발생함 93
발생초기에는약제로어느정도방제가가능하나후기에는불가 능한경우가많기때문에병이발생하지않도록예방하는것이 가장이상적임 먼저병원균을매개하는버섯파리, 응애, 쥐를방제해야함 수확후버섯잔재물에푸른곰팡이병균이쉽게발생하므로수확시 균상정리를철저히해야함 버섯파리 버섯파리는주로봄재배기간중후기에많이발생하는데재배 면적의증가, 연중재배, 재배사집단화로전국에서발생하고있음 버섯파리종류에는시아리드( 긴수염버섯파리 ), 포리드( 버섯벼룩파리 ), 세시드( 버섯혹파리), 마이세토필등이있음 버섯파리는종균재식시균사의냄새에유인되어재배사내로침입해균상에산란함이것이생장증식하여피해를주며침입시기가빠를수록피해가크게나타나므로초기에밀도를낮추어야함 방제요령은출입구및환기창에눈금 1mm의방충망을설치해성충이재배사내로침입하는것을억제함 천적을이용한유충방제는포식성천적인마일즈응애나아큐레 이퍼응애를 165m2규모재배사기준으로 1작기에 20,000마리를 균상위에골고루흩어뿌려방제함 유인트랩을이용한성충방제는 165m2규모재배사기준으로백색 LED등을균상 2~3단사이좌우측벽면에각 4개씩설치하고 LED 등바로아래황색끈끈이트랩을설치하여포살함 재배사가밀집되어있는지역은공동방제가효과적임 94
Ⅴ. 주요작물가격동향
농산물가격분석 전주대비호박, 녹광과청양고추, 표고버섯, 장미, 백합이강세이며시금치, 상추, 피망이약세임 전월대비가지, 양송이버섯이강세이며시금치, 상추, 깻잎, 녹광과청양고추, 피망이약세임 전년대비시금치, 호박, 가지, 청양고추, 건고추가강세이며파, 양파, 토마토, 방울토마토, 백합이약세임농산물가격동향(3월 14 일기준) 품목명 당일전주전월전년 (A) (B) (C) (D) 평년전주전월전년 A/B A/C A/D 비고 배추( 원/1kg) 890 880 876 940 857 101 102 95 전체 무( 원/1kg) 978 989 922 812 571 99 106 120 파( 원/1kg) 1,880 2,100 2,452 2,912 2,166 90 77 65 대파 양파( 원/1kg) 930 1,010 1,134 1,396 1,253 92 82 67 시금치( 원/4kg) 10,200 12,600 17,400 7,480 7,947 81 59 136 상추( 원/4kg) 11,400 12,800 21,680 9,840 10,987 89 53 116 적 깻잎( 원/2kg) 18,000 19,800 29,480 16,400 16,807 91 61 110 호박( 원/20 개) 36,400 27,800 34,360 18,200 24,927 131 106 200 조선애 오이( 원/50 개) 29,500 28,500 34,800 24,800 27,589 104 85 119 가시계통채가지( 원/5kg) 20,597 17,624 18,656 15,051 117 110 137 소녹광고추( 원/10kg) 61,400 50,400 96,000 48,160 60,727 122 64 127 청양고추( 원/10kg) 56,600 46,400 88,760 29,360 69,053 122 64 193 건고추( 원/1kg) 19,167 18,833 19,667 9,500 12,500 102 97 202 화건 피망( 원/10kg) 32,600 42,800 76,680 35,040 52,177 76 43 93 파프리카( 원/5kg) 33,200 33,600 38,520 27,120 27,857 99 86 122 토마토( 원/10kg) 24,200 24,000 24,400 32,640 33,257 101 99 74 방울토마토( 원/5kg) 17,200 16,800 17,320 20,960 24,680 102 99 82 멜론( 원/8kg) 35,200 35,200 36,000 31,280 30,297 100 98 113 딸기( 원/1kg) 8,300 8,200 11,220 7,660 8,607 101 74 108 사과( 원/10kg) 43,400 40,000 42,240 38,720 43,684 109 103 112 후지과배( 원/15kg) 39,800 37,800 39,400 41,240 43,413 105 101 97 신고수단감( 원/10kg 34,600 34,400 35,880 26,890 101 96 느타리버섯( 원/2kg) 11,600 12,200 15,360 11,000 11,113 95 76 105 새송이버섯( 원/2kg) 8,400 8,600 9,520 8,020 8,473 98 88 105 팽이버섯( 원/5kg) 10,400 10,000 12,640 10,200 9,787 104 82 102 특표고버섯( 원/4kg) 29,746 22,430 46,080 32,842 133 65 91 작양송이버섯( 원/2kg) 20,283 18,300 15,884 15,175 111 128 134 생 생삼( 수삼,10 뿌리) 41,800 42,900 36,300 97 115 6 년근직삼(15 편) 68,750 68,750 73,750 100 93 화 장미( 원/ 속) 6,349 4,974 7,181 4,697 128 88 135 비탈 훼 백합( 원/ 속) 4,607 2,791 4,429 6,094 165 104 76 시베리아 * 자료: 농수산물유통공사전국도매가격( 도매가격은경락가격에간접비[ 점포유지관리비, 인건비등], 이윤등이 포함된가격), 서울시농수산식품공사도매가격, 화훼는양재동도매가격, 전월전년가격은기준일 5일이동 평균적용, 평년은 5 년간( 금년제외) 해당일에대한최고값과최저값을제외한 3 년평균값, 상품기준 * 인삼가격은당일이 03/12( 시세기준) 이며, 전주는 03/07( 시세기준) 을기준으로함( 금산군청) 97
Ⅵ. 2016 주요연구성과
농가실증및시범사업을통한국산품종보급확대 Dissemination of originaally Korean mushroom varieties with farmer's demonstration and field application 연구배경 원균관리민영화('03) 에따른종균품질관리미흡및보급률저조 농업기술센터및민간종균업체와연계한국산품종확대보급체계구축 육성품종보급확대로국산품종보급률제고농가실증및시범사업의지속적인과제화및현장평가 주요연구성과 ( 양송이) 호감 등 3 품종농가실증: 부여등 3 지역 105농가 소비자와함께하는현장평가회 개최및품종리플릿배포 ( 느타리류) 국내점유율최고품목유지 : ('15)74 ('16)86.7% 에르고 등아위느타리신품종현장평가회및시장평가 3회 재배방법에따른느타리품종맞춤형실증사업: 솔타리 등 * 균상재배( 영덕), 봉지재배( 화순), 병재배( 양평) 등 ( 팽이) 생산자중심의품종선발을위한계통선발용농가실증 전라군산( 中농), 경기안성( 小농) 지역 3농가 국산품종보급시범사업( 기술지원과, '16: 10개소 180 동) < 느타리 솔타리 현장평가회 > < 양송이식미평가> < 아위느타리신품종평가및홍보 > 파급효과 버섯국산품종보급률향상 : ('14) 48.0% ('15) 50.3 ('16) 51 연구자 : 원예원신평균, 오연이, 오민지, 임지훈, 장갑열, 0438715711, pgshin@korea.kr 101
버섯유전자원통합관리시스템및정보공유시스템구축 Development of an integrated management system for mushroom genetic resources 연구배경 나고야의정서발효와 UPOV 협약에따른유전자원확보관리의중요성증대 미래의버섯산업경쟁력은분석기술의발전이아닌유전자원보유에 의해 결정될 것으로 추정되며 유전자원을 체계적으로 보존 관리 보급할필요가있음버섯유전자원의안전보존과관리체계화및육종, 재배등의응용 분야활용성증대를위한정보공유시스템이요구됨 주요연구성과 버섯균주의안전보존조건확립 중기보존을위한저온보존조건확립: 4~15, 보존액멸균수사용 장기안전보존을위한초저온/ 극저온조건확립: 80, 197, 보존액 글리세롤사용 버섯유전자원정보표준화및데이터베이스구축 균주관리정보표준화및관련정보연계: 수집, 배양, 관리, 재배/ 육종, 기능성정보 균주보존위치코드부여및 QR코드시스템도입 버섯유전자원정보공유시스템구축 균주정보관리인터페이스구축('16 원예특작정보화위탁사업업무지원 시스템연계 ) 유전자원관리정보등록: 4,378 레코드 (49과 139속 493 종), 사진자료 1,260건 < 버섯균주보존조건확립 > < 균주관리정보표준화 > < 버섯유전자원정보공유시스템 > 파급효과 버섯균주의안정적장기보존을위한기반구축및관리효율증대 버섯유전자원을활용한육종, 재배연구활성화 연구자: 원예원이강효, 0438715730, agroup@korea.kr 102
연구배경 국내기후에적합한레몬품종개발 Development of lemon varieties suitable for Korean climate 최근음식문화의발달과건강에관련된정보홍수로레몬수입이급증 하고있음 제주의일부농가에서급증하는레몬수입에대처하기위하여레몬을 재배하고있으나극히소수임 '16년 1월에내습한한파로무가온시설에서재배되고있는레몬나무는 동사또는수지병에의해고사됨 내한성에강하고, 수지병및궤양병에강한레몬품종의개발이시급한 실정임 주요연구성과 2016. 1. 24에 36 년만의한파에서수지병, 동해등의피해를받지않는 개체를탐색한결과산함량이높으면서과실크기도적당한개체선발 수지병및궤양병이전혀이병된흔적이없고, 산함량도높음 과중 90g, 껍질두께 4mm, 종자 0.6 개, 당도 8.0 Brix, 산함량 6.0% < 제주자연 4152 개체의과실및결실상태 > 파급효과 시설재배에서는물론일부지역에서는노지에서도재배가가능하여레몬의경제적재배확립효과기대 수입레몬을대체할수있는품종이고종자수출도가능함연구자: 원예원박재호, 0647304141, parkjh@korea.kr 103
원예작물토양전염성병원균검출기술개발 Development of detection method for soilborn pathogenic microbes in horticultural plants 연구배경 이상기후로인한원예작물토양전염성병해의발생이증가하는추세 토양병발생으로인한생산비( 살균제) 증가, 과실생산량감소등의 문제가야기됨 배추뿌리혹병, 반쪽시들음병, 딸기시들음병, 고추풋마름병, 역병, 흰비단병등신속정확한검출방법이필요 ( 진단시간: 기존 7일이내 개선: 4 시간이내) 주요연구성과 반쪽시들음병균검출용등온증폭법개발 ( 특허출원: 1020160154019) 60 분이내에병원균의감염유무를진단하는등온증폭기술개발함 고가의실험장비없이항온수조만으로병원균을검출하며, 성이높음 과채류토양병해 2종동시검출용 PCR법개발 현장적용 과채류풋마름병균, 시들음병균을동시에검출할수있는 PCR 검사를 개발함 * 기존: 검사비용 5,000 원 2 회(10,000 원), 검사시간 4 시간이상 2회 (8 시간이상) 변경: 검사비용 5,000 원 1 회(5,000 원), 검사시간 3시간이내 < 시들음병균검출용등온증폭법육안관찰( 좌) 와 UV 램프관찰( 우)> < 토양전염성병해 2종동시검출용 PCR 법> 104
파급효과 반쪽시들음병균검출 진단기술개발로민원의뢰시료의진단간소화 진단소요일: 기존 6 일(144 시간) 1시간이내로단축 지역농업기술센터에서도활용가능하므로민원의뢰시간단축, 간소화 토양전염성병해 2종동시검출용 PCR법개발로진단간소화 진단소요일: 기존 8 시간이상+ 검사비용 3 시간이내, 검사비용절약 지역농업기술센터에서도활용가능하므로민원의뢰시간단축, 간소화 연구자: 원예원백창기, 0632386313, plantdoctor7@korea.kr 105
배무봉지적품종선발 Cultivars selection for nonbagging cultivation in pear 연구배경 농촌고령화로인한심각한노동력부족으로생력형재배기술필요 봉지씌우기필요노동력 16.9 시간/10a 총노동력의 15.4% 다른과수에비해경영비가높아생력형기술개발을통한절감방안필요 경영비('13, 천원/10a): 배 2,200, 사과 2,169, 복숭아 1,682, 포도 1,886 주요연구성과 숙기및과피색에따른무봉지재배가능품종선발 무봉지재배적합과피색및숙기를가진 3품종선발 : 한아름, 원황배 ( 황갈색, 조생종), 황금배 ( 녹황색, 중생종) 품종별과피색에따른무봉지과실재배특성평가 황갈색, 녹황색품종이무봉지재배에적합하며녹황갈색품종은 과피의변화가심해부적합무봉지재배과실의당도가높고, 경도와산함량이낮으며수확기가 빨라짐 조생종은관행방제로무봉지재배가가능하며, 만생종방제체계개발중 < 무봉지재배포장전경> < 품종별봉지( 좌) 및무봉지( 우) 재배과실> 파급효과 농가노동력및생산비절감 (10a) 노동시간 23 시간(15.4%), 인건비 105 천원(27.3%), 경영비 400 천원(18.2%) 절감 * 참고: 2015 농축산물소득자료집, 농촌진흥청참고연구자: 원예원임순희, 0613301562, sunny4756@korea.kr 106
액비처리에의한고추의기능성물질향상 Effect of liquid fertilizer on the improvement of Functional materials in red pepper 연구배경 FTA 타결로고추는수입증가와동시에국내생산감소는심각한수준임 재배면적: ('00)70,736ha ('05)61,299 ('10)44,584 ('15)34,514 생산량: ('00)194 천톤 ('05)161 천톤 ('10)95 천톤 ('15)98천톤 친환경안전농산물에대한수요는지속적으로증가하여유기농산물 연평균성장률은 30.1% 이며, 특히고추는소비량이많은조미채소로 식품안전성요구도가높음소비확대를위한생산성, 안전성, 기능성이높은유기농고추생산 기술개발필요주요연구성과 ( 안전성ㆍ다수확 ) 저비용유기농자재병해충방제및다수확기술개발 ( 고기능성) 항산화물질베타카로틴 20.7%, 플라보노이드 18.8%, 폴리 페놀 27.8% 증가 < 꽃따주기에의한다수확모습> < 기능성향상액비제조> < 기능성물질향상> 파급효과 ( 사회경제적 ) 안전성, 고기능성, 다수확으로내수및세계시장수출기대 고추기능성부가가치액: 세계약 9 조원/ 년 산출근거 1: 9 조원( 한국 1 조원, 중국 2 조원, 인도 2 조원, 유럽 2 조원, 아메리카 2 조원, 이외아시아, 호주, 유럽연합외, 아프리카제외) 산출근거 2: 한국( 국내생산전체), 중국( 상위약 8%), 인도( 상위약 8%), 유럽연합 ( 상위 20%), 아메리카 ( 상위 14%, 미국, 브라질, 멕시코 3 국조사) 산출근거 3: FAO 자료, 농수산식품수출지원정보참고 연구자: 원예원남춘우, 0632386651, cwsky@korea.kr 107
배검은별무늬병방제약제트리아졸계약제저항성변화 Triazole Fungicide Resistance against Venturia nashicola Causing Pear Scab 연구배경 스테롤생합성을저해하는 triazole계살균제는오랫동안빈번하게사용 되어포장에서방제효과가감소하는경향이있음 현재배과원에서발생하는병원균의저항성정도를조사하여저항성 발현여부와저항성정도가확인되어야함 치료효과가우수한살균제이기때문에발병후검은별무늬병방제가 효과적으로이뤄질수있도록관리되어야함 주요연구성과 지역별 difenoconazole과 tebuconazole 평균 EC50값비교 difenoconazole: 충남 0.279 ~ 울산 2.133, 전국 0.898µ g/ml tebuconazole: 충남 1.207 ~ 울산 3.170, 전국 2.107µ g/ml difenoconazole에대한연차별평균 EC50값모니터링 2006년대비 2014년에나주 14.0 배, 울산 711.0배약제저항성증가 < 지역별 difenoconazole과 tebuconazole 평균 EC50 값> <difenoconazole 에대한연차별평균 EC50 값> 파급효과 트리아졸계살균제의선별적사용으로살균제처리에대한방제효과증진 병든과실률 3% 절감시: 연간 354억수익창출 연구자: 원예원송장훈, 0613301581, bird0423@korea.kr 108
연구배경 작물생육자동측정시스템개발 Automation system for measuring crop growth 스마트온실의생산성향상을위한필요한생육데이터수집을위해 개발함 작물생육과생리적상태를자동탐지함으로써빅데이터분석을용이 하게하여생산성향상 주요연구성과 작물생육정보자동측정및작물생육분석시스템개발 ('14~'16) 온실내에로봇팔과 3D 카메라, 적외선카메라이미지를데이터화하여 작물의생육량을자동으로측정하고, 생육을진단할수있는프로그램개발 엽면적, 화방수, 초장, 마디수, 과실개수등생육량및엽온을측정 하는작물생육자동분석시스템개발 L 시스템과이미지를이용한작물엽면적, 엽형지수추정및생육진단 분석시스템등특허출원등 개발한자동생육분석시스템제품 6 건( 출원: 1020150159351) 이동형시스템( 연구용), 고정형반자동시스템( 농가보급형), 고정형 시스템( 개인용) 파급효과 < 이동형시스템> < 고정형반자동시스템> < 고정형시스템> 농가생산성향상및고부가치시설자재국산화 생육자동분석및환경조절로농가생산성향상(10%) 과생육자동 분석장비의국산화 연구자: 원예원박경섭, 0555805525, unicos75@korea.kr 109
서까래도리교차결속부의구조적특성분석 Structural characteristics of rafterpurlin cross connection of plastic greenhouse 연구배경서까래( 아치형 부재) 의 성능이 비닐하우스의 구조안전성에 중요한 영향을미침 그러나비닐하우스길이방향으로의휨이나뒤틀림에대한안정성을 확보하기위하여서까래 도리( 가로대) 교차결속부의구조적안전성을 확보하는것이매우중요함 주요연구성과 죔쇠로묶어진서까래 도리교차결속부의구조적안전성평가(6자유 도의강성평가 ) 선형및판형죄쇰의서까래축방향미끄럼강성은정방향이평균 191 N/mm( 선형), 864N/mm( 판형) 로측정되었으며, 이밖에도리축방향, 서까래회전축회전강성, 도리회전축회전강성, 서까래축직각방향 회전강성, 죔쇠의결속력등을측정함 서까래도리교차결속부의특성을반영한비닐하우스의설계가필요 하며, 실험결과를기반으로죔쇠의구조적특성을정의함 < 선형및판형죔쇠의교차결속부성능평가> 파급효과 비닐하우스의구조적취약부보강및죔쇠의구조적성능기준제시를위한기반정보제공 기상재해예방, 10% 절감시연간약 80억 연구자: 원예원류희룡, 0555805552, baradori@korea.kr 110