Contents 2015 JULY vol. 61 06 Desk Column 08 Power Interview 12 15 Notice 20 Photo Essay
Contents 2015 JULY vol. 61 22 Special Theme 26 Doctor Edu 1 32 Doctor Edu 2 38 Doctor Edu 3 44 Medical column 46 Essay 50 54 58 DOCTOR s CHRONICLE 61 67 KAOG Diary
INTERVIEW Desk Column
INTERVIEW Power Interview Q Q Q Q
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INTERVIEW
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FORUM
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FOCUS Doctor Edu 1
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COLUMN Medical Column Results Conclusion Objective Material and method
MEDICAL ESSAY
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ENTERTAINMENT 여행기 계 6위를 차지한다. 또한 포트와인하면 달콤한 맛으로 유명한 대표적 식후주이다. 식전주의 대표라 할 수 있는 셰리(Shery)가 스페인에서 만들어진 것인 반면 이 포트 와인은 바로 옆 나라 포르투갈에서 만들어진 디저트 와 인이다. 포트와인 탄생 배경은 몇 가지 설이 있는데 이 포트와인은 1800년도에 영국 상인들의 의해 개발 된 것 으로 추측된다. 과거 영국 상인들이 포르투갈 와인을 배 로 운송하였는데 오랜 항해 기간으로 인해 당연히 와인 의 운송 중에 산화되거나 변질되는 경우가 많았었다. 그 래서 처음에는 이 변질을 막기 위해 얼마간의 알코올을 첨가해 운반 했는데 이것이 의외로 영국인들의 사랑을 받게되어 점차 개량이 이루어졌다고 한다. 포트와인 산지는 지명도가 높은 산지(북쪽)의 도우루 (Douro)강 유역에 몰려있다. 도우루강 유역의 깊은 계 곡에는 암 색깔의 단단한 토양으로 이루어진 이곳 일대 포르투갈 도우루에서 온 깊고 달콤함 포트와인(Port Wine) 가 포트와인이 많이 생산된다. 이 지역은 옛날부터 특산 지로 지정되어 역사와 전통을 자랑한다. 이 포트와인는 2013년 스페인 와인여행 후 옆 나라 포르투갈 북부 도우 DOC( Denomiacao de Origen Contro lada)를 라벨에 루 지방을 짧게 여행한 적이 있었다. 북부 항구도시 오 표기한다.이곳의 포트와인은 검 붉은 과일 향과 흑장미, 포르트 도시에서 10분 정도 걸어 방문한 곳의 Grahams 바이올렛 등의 깊고 진한 향기나 나고 달콤라면서 우아 사토(1804년 설립됨)의 와인은 포르투갈의 대표적인 강 한 맛(?)이 난다. 화와인을 생산하는 곳이고 포트와인의 역사가 시작된 조 영 열 조영열산부인과 지 200년 이상 되었다고 한다. 도우루 강이 흐르는 포르 이번 포르투갈 여행에서 처음 시음했던 다소 생소한 와 투 항은 포르투갈 와인교역의 중심지입니다. 포투트 항 인이 있었다. 세계에서 유일하게 생산되는 그린베르드 은 그 옛날에 포트와인을 싣고 전 유럽으로 나가는 오래 와인(Vinho Verde,Grean Wine)이 그것이다. 그린와 된 항구이다. 인이라 해서 와인 색깔이 녹색이려니 생각하면 오산이 다. 조금 덜 익은 상태에서 숙성이 시작되어 약간의 신 유럽에서 달콤한 와인이라면 프랑스 소테른(Sauternes), 독일의 아이 스와인(Eiswein), 이탈리아의 빈산토(Vin san to)를 떠 올린다. 그리 독자는 포트와인을 싣고 전 유럽으로 나가는 많은 배를 맛을 내기 때문에 붙여진 이름이다. 이곳의 포도나무는 고 여기에 빼놓을 수 없는 포르투갈의 포트와인(Fort Wine)이 있다. 상상하며 이 항구를 걸었다. 현재 관광객을 위해 이 와 덩굴이 나무나 지주를 타고 올라가기 때문에 가지 치기 다른 와인들과는 다른 매력을 지닌 포트와인에 브랜디를 첨가한 주정 이너리에서는 강가에 오크 통을 실은 배를 띄워 놓고 옛 가 불가능하다. 따라서 포도알갱이가 너무 많이 달려 잘 강화 와인(Fortified wine)으로 디저트와 함께 즐기거나 식전주로도 포르투갈 와인(포트와인)의 항구도시의 배경을 재현하고 익지 않고 산도가 높기 때문에 그린와인이라고 부른다. 사용되기도 한다. 샴페인이 축배를 위한 와인이라면 포트와인은 높은 있다. 포르투갈 와인하면 알코올 도수, 높은 단맛의 주정 그린와인에는 레드와 화이트가 있는데 그린와인은 알코 알콜과 달콤한 맛으로 일상의 지친 몸과 마음을 편안하게 만들어 주 강화와인인 포트와인이 떠오르게 된다. 올 함유량이 낮고(9도~11.5도) 가볍고 신선한 느낌을 주 기 때문에 여름에 차갑게 해서 적당히 마시면 좋다. 포 는 와인이 아닐까 생각된다. 몇 일 뒤에 다가올 발렌타인 데이나 화 이트 데이에 초콜렛과 함께 선물 할 수 있다면 금상첨화가 아닐까? 50 SPECULUM 포르투갈 면적은 우리나라 정도지만 와인 생산량은 세 트와인과 함께 디저트와인(식후주)으로 유명한 마데이 JULY 2015 51
ENTERTAINMENT
ENTERTAINMENT 리조트 스위스만의 매력을 발산하는 8개 그랜드 트레인 투어 코스 1. 취리히(Zurich)-상트 갈렌(St. Gallen) 취리히에서 출발해 스위스 동부까지 돌아볼 수 있는 코스로, 역사적인 요새, 무노트 (Munot) 성곽이 있는 샤프하우젠(Schaffhausen)을 거쳐 콘스탄스 호수(Lake Constance)를 지나, 상트 갈렌까지 이어지는 여정이다. 7세기에 설립된 상트 갈렌은 동 부 스위스의 경제 문화의 중심지이자, 유네스코 문화유산으로 유명한 수도원 부속 도서 관이 있는 비밀스런 도시다. 2. 상트 갈렌(St. Gallen)-루체른(Luzern) : 프리 알파인 익스프레스(PreAlpine Express) 프리 알파인 익스프레스라도고 불리는 코스로, 스위스의 전통이 여전히 살아있는 마을, 토 겐부르그(Toggenburg) 지역부터 라퍼스빌(Rapperswill)을 지나 로텐투름 (Rothenthurm)을 통과하며 고지대 습지를 지나 루체른 호숫가까지 이어지는 여정을 선사 한다. 2015년 더욱 매력있는 파노라마 코스로 돌아온 스위스 트래블 시스템(Swiss Travel System) 스위스 그랜드 트레인 투어(The Grand Train Tour of Switzerland) 는 2015년을 맞아 새롭게 운영되는 스위스 기차 투어의 공식 테마 이름이다. 스위스에서 운행되고 있는 다채로운 파노라마 열차를 이용해 스위스 전역에 펼쳐진, Pass) 한 장으로 손쉽게 즐길 수 있다는 점이다. 짧은 여정이라면 4일짜리를, 넉넉한 여정이라면 8일짜리 패스를 이용 하면 된다. 특정 파노라마 기차를 이용할 때 사전 예약만 신경쓴다면 스위스의 8개 그랜드 트레인 투어 코스를 스위스 트래블 패스 한장으로 모두 무료로 이용할 수 있다. 54 SPECULUM 취가 가득한 지멘(Simmen) 계곡을 건너, 레만(Léman) 호반의 리조트 마을, 몽트뢰 (Montreux)로 향하는 여정이다. 제일 앞 칸을 파노라마형으로 개조한 VIP 석을 이용해 보거나, 벨에포크 양식으로 단장한 골든패스 클래식 차량을 이용하면 더 특별한 파노라 마 여행을 체험할 수 있다. GoldenPass Line, Gstaad, Bernese Oberland / Swiss Travel System AG 방향이나 기간에도 마음대로 선택할 수 있다. 더욱 편리한 것은 이 모든 여정을 스위스 트래블 패스(Swiss Travel 루체른에서 브뤼니크 고개(Brünig Pass)를 지나 인터라켄(Interlaken)을 거쳐, 파노라마 정 GoldenPass Line / Schweiz Tourismus 그리고 숨겨진 명소와 풍경을 돌아볼 수 있다. 스위스 어디에서나 여정을 시작할 수 있으며 연중 이용이 가능하다. 여정 GoldenPass Line, Montreux, Lake Geneva Region / Swiss Travel System AG 2015년, 기차로 돌아보는 스위스 그랜드 투어(Grand Train Tour) 3. 루체른(Luzern)-몽트뢰(Montreux) : 골든패스 라인(GoldenPass Line) JULY 2015 55
ENTERTAINMENT Léman Bernina Express, Brusio, Graubünden / Swiss Travel System AG Bernina Express, Landwasser Viaduct, Filisur, Graubünden / Swiss Travel System AG Glacier Express, Andermatt, Uri / Schweiz Tourismus Glacier Express, Landwasser Viaduct, Filisur, Graubünden / Swiss Travel System AG Wilhelm Tell Express, Vitznau, Lake Lucerne Region / Swiss Travel System AG
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