수입포도 1 조사개요 조사기간 : 조사지역 : 부산, 이천, 용인 조사업체 : 수입업체, 대형유통업체, 도 소매상등 2 일반현황 원산지 원산지는코카서스지방과카스피해연안으로 BC 3000년무렵부터재배하여세계과일생산량의 1/3을차지하고있음 포

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2 수입포도 1 조사개요 조사기간 : 조사지역 : 부산, 이천, 용인 조사업체 : 수입업체, 대형유통업체, 도 소매상등 2 일반현황 원산지 원산지는코카서스지방과카스피해연안으로 BC 3000년무렵부터재배하여세계과일생산량의 1/3을차지하고있음 포도는크게세종류로유럽종 미국종및교배종으로나뉘며, 전세계적으로재배되는포도의 90% 이상이유럽종으로품질이우수하고건조에잘견딤, 미국종은식용이나대목으로쓰이며추위와병충해에강함 전세계총생산량의 87% 는포도주양조용, 11% 는생식용, 건포도등이 2% 정도를차지 세계적재배분포상태를보면북반구에서는북위 20~50, 남반구에서는 20~40 범위의온대내지는아열대지역에서널리재배되고있으며, 과수중에그분포범위가가장넓고생산량이많음 우리나라의경우고려시대문집에포도에대한언급이최초로등장했고 1901년프랑스신부안토니오가개량포도를재배한뒤, 1906 년뚝섬원예모범장, 1908 년수원권업모범장이설립되어대량생산되기에이름. 현재주로추위와병충해에강한교배종 미국종이재배되고있으며대표적인품종은거봉과캠벨임 생태적특성및영양 포도의재배한계를결정하는요소는겨울철의저온과생육기의기온으로, 연평균기온이 10~15 인우리나라에서는일부지역을제외한모든지역에서포도재배가가능 그러나유럽종은내한성이약해겨울최저기온이영하 15 이하로내려가는지역은피복

혹은매몰을해야하므로, 가능한남부지방에서재배하는것이좋음 당분 ( 포도당 과당 ) 이많이들어있어피로회복에좋고, 풍부한비타민은신진대사를도움.

품종 이탈리아등 ( 샤르도네등 ) 캠벨얼리, 거봉등 알바, 워든 알크기 대 중 소 내한성 약 중 강 칠레산포도 -

( 탐슨씨들리스 ) 밝은녹색을띄며씨없는품종임 껍질이얇고당도가높음 ( 노란색으로변할수록당도가높음 ) 적포도 ( 크림슨씨들리스 )

3 혹은매몰을해야하므로, 가능한남부지방에서재배하는것이좋음 당분 ( 포도당 과당 ) 이많이들어있어피로회복에좋고, 풍부한비타민은신진대사를도움. 하지만과다한당분섭취는당뇨를유발할수있으며당뇨가아닌사람도급격하게혈당이높아지고장운동이활발해져설사를유발할수있음 품종별특성 구분 유럽종 교배종 미국종 품종 이탈리아등 ( 샤르도네등 ) 캠벨얼리, 거봉등 알바, 워든 알크기 대 중 소 내한성 약 중 강 칠레산포도 - 칠레는따듯한겨울과고온건조한여름때문에포도재배에적당한기후를가짐 - 일교차가크기때문에과일의당도도높음 - 주로재배되는품종은세종류임 구분 특성 청포도 ( 탐슨씨들리스 ) 밝은녹색을띄며씨없는품종임 껍질이얇고당도가높음 ( 노란색으로변할수록당도가높음 ) 적포도 ( 크림슨씨들리스 ) 적자줏빛을띄며씨없는품종임 껍질이얇고과육이단단하며당도가높음 ( 껍질째먹음 ) 거봉 ( 레드글로브 ) 자줏빛을띄며씨없는품종보다알이굵음 과육이단단해껍질째먹음 (2 3 개의씨가있음 ) 수입포도 3

4 3 생산동향및수입현황 가. 국가별생산량 국가별 ( 미국, 칠레 ) 생산량 국내생산량 ( 12년) 은 278천톤으로세계총생산량의 0.4% 차지 - 세계총생산량 ( 12년) 대비미국, 칠레포도생산량은각각 9.9%, 4.8% ( 단위 : 천톤, %) 구 분 계 (90여개국 ) 67, , , 미국 6, , , 칠레 2, , , 한국 자료 : FAO Stat( 국제연합식량농업기구통계자료 ) 나. 국내수입동향 연도별수입동향 13년수입물량의 80.7% 는칠레산이며, 미국산 페루산이각각 12.9%, 6.4% 를차지 ( 단위 : 톤, %) 구분 총계 칠레 미국 페루 11 45, , , , , , , , , , , 자료 : 무역통계 KATI at 한국농수산식품유통공사 월별수입량 ( 13년기준 ) 주수입시기는칠레산 2월 5 월, 미국산 8월 12 월, 페루산 12 1 월로국가마다차이존재 계절이상반된미국과칠레산포도는주수입시기가겹치지않으며, 페루산포도는두국가의수입물량이적은 12월 1 월사이에집중수입됨

5 ( 단위 : 톤 ) 구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 칠레 642 4,377 11,733 21,489 7,204 1, 미국 ,138 1,833 2,664 1,071 페루 1, ,002 합계 2,215 5,240 11,770 21,489 7,204 1, ,138 1,833 2,995 2,073 자료 : 무역통계 KATI at 한국농수산식품유통공사 수입동향 ( 14년칠레산기준 ) 청포도 ( 탐슨씨들리스 ), 적포도 ( 크림슨씨들리스 ), 거봉 ( 레드글로브 ) 3품종이수입되며, 그비중은각각 55%, 30%, 15% 임 주로 5 6월까지수입되며, 저온 (0 2 ) 보관된물량은 7월까지지속출하됨 수입규격 ( 칠레산 ) 상품등급은크기별로포도색깔, 줄기색깔, 당도, 껍질식감, 포도알의싱싱함등으로평가 - 주선호사이즈 : XL 품명규격크기 적포도 ( 크림슨씨들리스 ) 청포도 ( 탐슨씨들리스 ) 거봉 ( 레드글로 ) L XL XXL M L XL XXL mm mm 19.0 mm이상 mm mm mm 27.0 mm이상 크기별로가격차이있음 ( 상자 /8.2kg 당 1 2 달러정도 ) 수입포도 5

6 다. FTA 체결과통관 FTA 협정체결국현황 협정국가칠레싱가포르 발효일 협정국 칠레 싱가포르 EFTA 아세안인도 E U 페루미국터키 스위스, 리히텐슈타인노르웨이, 아이슬란드 국가별발효일상이 베트남, 미얀마등 10 개국 자료 : 한국 FTA 추진현황 외교통상부자유무역협정 인도 영국, 독일등 27 개국 페루미국터키 FTA와 WTO의비교 WTO : 모든회원국에게최혜국대우를부여하는무차별주의및다자주의를기본원칙으로함 FTA : 양자주의및지역주의를기본으로하는특혜무역체제로, 체약국간의낮은관세및수출입제한폐지등의특혜를제공하고비체약국에는 WTO 협정에서허용되는범위에서관세및수출입제한을유지함 국가별관세율비교 ( 14 년기준 ) 칠레의경우, 계절관세는올해로철폐됨 ( 12 년 8.4% 13 년 4.1% 14 년 0%) 구분 내용 미국 칠레 페루 기간 관세 (%) 기간 관세 (%) 기간 관세 (%) 통관 통관시제비용 : 수입원가의약 3 4%( 관세제외 ) 입항 선적 검역등의통관절차는대략 4 5일정도소요됨 - 식물검역 : 식물방역법에의해국립식물검역소장에신고하고검역관에게식물검역을받음, 식물검역을위해약 박스물량무작위표본검사실시

7 - 식품검사 : 식품위생법에의해지방식품의약품안전청장에게식품검사를받고초도물량 수입시에는농약잔류검사등식품정밀검사를받음 통관절차 입항 양하작업 ( 겐츄리크레인 ) CY 내운송 ( 셔틀차 ) 내륙운송 검사등통관 지정장소적재 4 수입유통실태 가. 수입업체 현황 수입과일 ( 오렌지, 포도, 바나나, 파인애플, 체리, 키위, 망고등 ) 취급업체는약 100여개업체로그중포도취급업체수는 40 50개정도임 - 대부분서울및부산지역에서업체운영을하고있으며규모가있는수입업체는물류센터 ( 자가또는임대 ) 를보유하고전국 ( 도매시장및유통업체 ) 을대상으로영업 수입품종및수입동향 ( 칠레 ) 1 7월은칠레산포도수입시즌으로청포도 (55%), 적포도 (30%), 거봉 (15%) 의비중으로수입됨 - 씨없는포도에대한소비자들의선호 ( 맛, 식용편리성등 ) 로씨없는청포도 적포도의비중이높음 칠레현지의냉해피해로인한생산량감소로수입원가상승 국내시장반입물량감소로경락가격은전년대비 % 상승 수입포도 7

8 판매처별취급비율 유통경로 - 도매시장 : 부산 ( 수입업체 ) 도매시장 ( 전국 ) 도매상 소매상 - 대형마트 : 부산 ( 수입업체 ) 물류센터 ( 수입업체 ) 대형마트물류센터 대형마트 - 직거래 : 부산 ( 수입업체 ) 과일전문도매상 / 온라인판매등 ( 단위 : %) 구 분 도매시장 대형유통업체 직거래 ( 과일전문도매상등 ) 수입업체 자료 : 수입업체면담조사 수입업체물류센터 물류센터는항구 ( 부산, 인천등 ) 근처와수도권인경기지역 ( 이천 용인 광주등 ) 에주로위치함 통관을마친물량은물류센터로이동후저장보관또는선별 포장하여도매시장과대형마트에납품 ( 도매시장출하는소포장작업없이원물출하가대다수 ) 물류센터별로차이는있으나약 1,650 2,640 m2의저온창고를보유하고있으며필요에따라 1 2개월보관 (0 2 ) 후판매 (1개월이상저장시신선도떨어짐 ) 나. 선별및운송 선별작업 선별 포장은대부분대형마트납품용으로소포장작업후대형마트물류센터로운송 선별비용 - 선별 포장작업인원 : 12 15명 - 일작업량 /1인 : 1,500 1,800kg - 인건비 /1인 : 여 55,000 60,000 원, 남 70,000 원 ( 대부분시급제로운영 -시간당 5,500 6,000 원 ) 포장재가격 - 포장재 : 골판지상자, 투명팩, 바구니, 스티커 - 포장은주로골판지상자나스티로폼상자, PE팩에담아스티커부착 ( 단위 : 원 / 개 ) 골판지상자 P E 팩스티로폴상자스티커

< 물류센터전경 > < 원물상태 > < 선별 포장작업 > < 포장완성품 > 운송

수입사물류센터에서소포장작업후 5톤윙카로유통업체물류센터에운송 도매시장운송은주로오후시간

20파렛트, 5톤윙카 8 10 파렛트적재 (1파렛트 : 108상자 /8kg) 운송비

( 창고 ) ( 컨테이너 ) 이천 서울 (5 톤윙카 ) 1,000,000

9 < 물류센터전경 > < 원물상태 > < 선별 포장작업 > < 포장완성품 > 운송 도매시장 : 물량이많을경우컨테이너운송또는물류센터에서출고병행 대형마트 : 수입사물류센터에서소포장작업후 5톤윙카로유통업체물류센터에운송 도매시장운송은주로오후시간 (15:00 ), 대형마트물류센터는밤 10시까지운송 적재량 : 컨테이너 (40피트 ) 20파렛트, 5톤윙카 8 10 파렛트적재 (1파렛트 : 108상자 /8kg) 운송비 ( 단위 : 원 ) 부산 서울 ( 컨테이너 ) 부산 서울 (5 톤윙카 ) 부산 이천 ( 창고 ) ( 컨테이너 ) 이천 서울 (5 톤윙카 ) 1,000,000 1,200, , , ,000 1,100, , ,000 수입포도 9

10 5 소비지유통실태 가. 가락동농수산물도매시장 반입동향 반입량 - ( ) : 5,040톤 ( ) : 4,761톤 ( 전년대비 5.6% 감소 ) 시기별반입비중 ( 13년기준 ) - 3 5월물량이연간반입물량의 62.7% 를차지 ( 단위 : 톤, %) 구분계 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월물량 9, ,527 2,911 1, 비중 자료 : 유통정보 서울시농수산식품공사 법인별취급물량비율 ( ~4.30) ( 단위 : %) 서울청과농협 ( 공판장 ) 중앙청과동부팜한국청과 자료 : 유통정보 서울시농수산식품공사 경매 경매방법 : 전자경매및정가수의매매 ( 파렛트단위 ) - 정가수의매매 : 전일중도매인들의거래물량을파악후수입업체에게물량주문 경매시간 : 08:30 ( 정가수의매매 ) 상장수수료 : 4% 하차비 : 240원 / 상자 배송료 : 196원 / 상자 평균경락가격 ( 가락동도매시장 ) - 작황부진및수입원가상승에따른반입물량감소로경락가격평균은 33,918 41,207 원 /8kg 로전년대비 % 상승

11 - 품종별로청포도, 적포도 33,000 35,000 원 /8kg, 거봉은 26,000 29,000 원 /8kg의경락가격형성 ( 단위 : 칠레산, 상품, 원 /8kg, %) 구 분 13(A) 14(B) 증감 (B/A) 평균경락가격 32,161 32,894 33,918 41, 자료 : 유통정보 서울시농수산식품공사 ( , ) < 경매물량입고 > < 경매대기 > 나. 중도매인 중도매인현황 취급중도매인수 : 100 여명 취급품목 : 포도, 사과, 배등국산과일류와함께취급함 구입 구입방법 : 경매및정가수의매매 일평균구입량 : 1~10 파렛트 ( 소비시즌별로물량차이가많이남 ) 판매 판매처 : 과일소매상, 중 소형마트, 대형유통업체, 대량수요처 ( 뷔페식당, 예식장등 ) 판매단위 : 상자단위 /8kg 판매다. 소매상 일반현황 영업형태 : 과일전문소매상, 중 소형마트, 노점상등 구입처 수입포도 11

- 일반소매상 : 도매시장중도매인으로부터구입 ( 사과, 배등타과일류와함께구매 ) 구입주기 : 주 4 5회 (1회구입시 10~ 30상자 /8kg) 판매단위 : 송이판매또는 400g, 800g 단위판매 소매가격 ( 서울 ) 소매가격은 6,955 7,156 원 /kg 로전년대비 0.4 1.

대형유통업체 대형마트 구입 - 수입업체로부터직접계약또는도매시장중도매인으로부터구입 대부분수입업체와직접거래하나일일물량변동상황에따라도매시장 ( 중도매인 ) 에서구입 - 출하제비용 : 수수료 6~11%( 물류비 4~7%, 장려금 2~4%) 판매단위 : 800g, 900g, 1kg, 1.

12 - 일반소매상 : 도매시장중도매인으로부터구입 ( 사과, 배등타과일류와함께구매 ) 구입주기 : 주 4 5회 (1회구입시 10~ 30상자 /8kg) 판매단위 : 송이판매또는 400g, 800g 단위판매 소매가격 ( 서울 ) 소매가격은 6,955 7,156 원 /kg 로전년대비 % 상승 ( 단위 : 칠레산, 중품, 원 /kg, %) 구 분 13(A) 14(B) 증감 (B/A) 소매가격 6,846 6,997 6,874 7, 자료 : 농산물유통정보 KAMIIS at한국농수산식품유통공사 ( , ) 라. 대형유통업체 대형마트 구입 - 수입업체로부터직접계약또는도매시장중도매인으로부터구입 대부분수입업체와직접거래하나일일물량변동상황에따라도매시장 ( 중도매인 ) 에서구입 - 출하제비용 : 수수료 6~11%( 물류비 4~7%, 장려금 2~4%) 판매단위 : 800g, 900g, 1kg, 1.2kg/ 팩또는벌크판매 (100g 단위 ) - 유통업체별 ( 대형마트 ) 로포장단위가다양함 판매가격 - 청포도 ( 탐슨씨들리스 ) : 원 /100g - 적포도 ( 크림슨씨들리스 ) : 원 /100g - 거봉 ( 레드글로브 ) : 775원 /100g < 박스포장 > < 팩포장 >

13 마. 대량수요처 운영형태 : 식자재업체, 뷔페식당, 예식장등 구입방법 - 도매시장중도매인및과일전문도매상 ( 영등포, 청량리등 ) 을통한구매 6 유통경로 부산 서울 ( 단위 : %) 8 직거래 (8) 수입업체 (100) 60 도매상 (60) 45 소매상 (50) 50 소비자 (89) 32 5 대형유통업체 (37) 대량수요처 (11) - 도매시장경로 : 부산 ( 수입업체 ) 도매시장 ( 전국 ) 도매상 소매상 ( 대량수요처 ) - 대형마트경로 : 부산 ( 수입업체 ) 물류센터 ( 수입업체 ) 대형마트물류센터 ( 소포장품 ) 대형마트 수입포도 13

14 7 유통비용 가. 출하지역 경로별유통비용 구 분 전체평균 평균 부산 서울 ( 단위 : %, 원 /kg) 적포도청포도거봉 A 경로 (1) B 경로 (2) 평균 A 경로 (3) B 경로 (4) A 경로 (5) 수입가격 유통비용 비용별 단계별 가격 직접비 간접비 이윤 수입단계 도매단계 소매단계 수입가격 3, , , , , , , ,112.5 소비자가격 7, , , , , , , ,000.0 주 ) A 경로 : 수입상 도매시장 도매상 소매상 소비자 B 경로 : 수입상 대형유통업체 소비자 나. 직접비용비교 ( 부산 서울, (A) 경로 ) 구분 비고 ( 단위 : 원 /kg) 수입단계 관세통관제비용운송비 계절관세철폐수입단가상승 도매단계 하 차 비 배 송 비 상장수수료 하차비상승 200 원 /8kg 240 원 /8kg 배송비상승 170 원 /8kg 196 원 /8kg 경락가격상승 소매단계운송비감모 구입가상승 합계 년대비 21.5% 감소 ( 관세철폐효과 )

15 다. 연도별유통비용현황 ( 부산 서울, (A) 경로 ) ( 단위 : %, 원 /kg) 구 분 유 통 비 용 직 접 비 비용별 간접비 이윤 수입단계 단계별 도매단계 소 매 단 계 수 입 가 격 2, ,550.0 유 통 비 용 액 4, ,750.0 소 비 자 가 격 7, ,300.0 수입포도 15

16 붙임 1 수입포도유통비용명세표 ( 부산 서울, 가락시장 ) 조사일 : ( 단위 : 원 /kg, %, 칠레산적포도, 상품 ) 구분금액비율산출근기 수입가격 3, ,400 원 /8kg 수입업체 통관제비용 입출항료, 터미널사용료, 서류발급비장치사용료, 식검대행료및취급수수료등 운송비 ,000,000 원 /20 파렛트 /108 상자 /8kg 간접비 제세공과금등 이윤 도매시장 하차비 원 /8kg 상장수수료 경락가격의 4% 경락가격 4, ,500 원 /8kg 배송비 원 /8kg 중도매인 간접비 점포유지관리, 제세공과금등 이윤 판매가격 4, ,500 원 /8kg 운송비 ,000 원 /20 상자 /8kg 소매상 감모 구입가의 3% 간접비 점포유지비, 제세공과금등 이윤 1, 판매가격 7,

17 붙임 2 수입포도유통비용명세표 ( 부산 서울, 대형유통업체 ) 조사일 : ( 단위 : 원 /kg, %, 칠레산적포도, 상품 ) 구분금액비율산출근기 수입가격 ,400 원 /8kg 통관제비용 입출항료, 터미널사용료, 서류발급비장치사용료, 식검대행료및취급수수료등 운송비 ,000 원 /20 파렛트 (108 상자 /8kg/ 파렛트 ) 110,000 원 /10 파렛트 /54 상자 /6 팩 (1kg) 선별 포장비 ,000 원 /1,500kg 수입업체 포장재 투명팩 300 원, 스티커 80 원등 물류기기사용료 파렛트 10 개 (15,300 원 /3,240kg) 감모 감모 5% 간접비 감가상각비, 제세공과금등 이윤 물류비 판매금액의 7% 판매가격 5, ,736 원 /8kg 간접비 1, 점포유지관리, 제세공과금등 대형유통업체 이윤 판매가격 7, 수입포도 17

18 붙임 3 수입포도유통비용명세표 ( 부산 서울, 가락시장 ) 조사일 : ( 단위 : 원 /kg, %, 칠레산청포도, 상품 ) 구분금액비율산출근기 수입가격 3, ,100 원 /8kg 수입업체 통관제비용 입출항료, 터미널사용료, 서류발급비장치사용료, 식검대행료및취급수수료등 운송비 ,000,000 원 /20 파렛트 /108 상자 /8kg 간접비 제세공과금등 이윤 도매시장 하차비 원 /8kg 상장수수료 경락가격의 4% 경락가격 4, ,100 원 /8kg 배송비 원 /8kg 중도매인 간접비 점포유지관리, 제세공과금등 이윤 판매가격 5, ,100 원 /8kg 운송비 ,000 원 /20 상자 /8kg 소매상 감모 구입가의 3% 간접비 점포유지비, 제세공과금등 이윤 1, 판매가격 7,

19 붙임 4 수입포도유통비용명세표 ( 부산 서울, 대형유통업체 ) 조사일 : ( 단위 : 원 /kg, %, 칠레산청포도, 상품 ) 구분금액비율산출근기 수입가격 3, ,100 원 /8kg 통관제비용 입출항료, 터미널사용료, 서류발급비장치사용료, 식검대행료및취급수수료등 운송비 ,000 원 /20 파렛트 (108 상자 /8kg/ 파렛트 ) 110,000 원 /10 파렛트 /54 상자 /6 팩 (1kg) 선별 포장비 ,000 원 /1,500kg 수입업체 포장재 투명팩 300 원, 스티커 80 원등 물류기기사용료 파렛트 10 개 (15,300 원 /3,240kg) 감모 감모 5% 간접비 감가상각비, 제세공과금등 이윤 물류비 판매금액의 7% 판매가격 5, ,784 원 /8kg 간접비 1, 점포유지관리, 제세공과금등 대형유통업체 이윤 1, 판매가격 7, 수입포도 19

20 붙임 5 수입포도유통비용명세표 ( 부산 서울, 가락시장 ) 조사일 : ( 단위 : 원 /kg, %, 칠레산거봉, 상품 ) 구분금액비율산출근기 수입가격 3, ,900 원 /8kg 수입업체 통관제비용 입출항료, 터미널사용료, 서류발급비장치사용료, 식검대행료및취급수수료등 운송비 ,000,000 원 /20 파렛트 /108 상자 /8kg 간접비 제세공과금등 이윤 도매시장 하차비 원 /8kg 상장수수료 경락가격의 4% 경락가격 3, ,000 원 /8kg 배송비 원 /8kg 중도매인 간접비 점포유지관리, 제세공과금등 이윤 판매가격 4, ,000 원 /8kg 운송비 ,000 원 /20 상자 /8kg 소매상 감모 구입가의 3% 간접비 점포유지비, 제세공과금등 이윤 1, 판매가격 7,

수입바나 나 1 조사개요 조사기간 : 조사지역 : 부산, 평택, 광주 조사대상 : 수입업체, 대형유통업체, 도 소매상등 2 일반현황 특성및주요성분 파초과에속한상록여러해살이풀로주로아시아 ( 인도 중국 필리핀 ) 에서 40% 이상, 남미 (

수입바나 나 1 조사개요 조사기간 : 조사지역 : 부산, 평택, 광주 조사대상 : 수입업체, 대형유통업체, 도 소매상등 2 일반현황 특성및주요성분 파초과에속한상록여러해살이풀로주로아시아 ( 인도 중국 필리핀 ) 에서 40% 이상, 남미 ( 수입바나 나 1 조사개요 조사기간 : 2014. 6. 17 6. 19 조사지역 : 부산, 평택, 광주 조사대상 : 수입업체, 대형유통업체, 도 소매상등 2 일반현황 특성및주요성분 파초과에속한상록여러해살이풀로주로아시아 ( 인도 중국 필리핀 ) 에서 40% 이상, 남미 ( 브라질 에콰도르 콜롬비아 ) 에서 25%, 그외중미 (15%) 그리고아프리카 (12%) 에서생산되고있으며,