2014 농산물마케팅대상 - 특별상 농업회사법인 참드레 황수환 본자료는 12 월 3 일 2014 농산물마케팅대상시상식및기념심포지엄 에서발표한자료입니다
2014 년농산물마케팅대상 www.365n.co.kr 2
CONTENTS 1. 친정엄마꾸러미의성장 2. 사업운영현황및추진실적 3. 생산, 품질및안전성관리실적 4. 홍보실적
1 친정엄마꾸러미의성장 1. 친정엄마꾸러미사업추진배경 2. 회사개요 3. 기존꾸러미시장분석 4. 친정엄마꾸러미사업추진방향 5. 친정엄마꾸러미의강점
1. 친정엄마꾸러미사업추진배경 꾸러미 / 직거래사업은현정부가추진하고있는농산물유통의개혁과관련하여직거래를활성화시키기위해 농산물직거래지원센터 를설치하고직매장, 꾸러미사업, 직거래장터등에교육및홍보등다양한직거래사업을일괄지원하고있다. 현재꾸러미사업은시장이형성되고있는초기단계이며현재까지 는농민단체중소기업또는사회적기업들이경쟁하고있는상황이 다.( 농협꾸러미제외 ) 친정엄마꾸러미는전국의농가와계약재배를통해생산품목의다양 성! 유통구조축소로가격의안정성! 소비자먹거리의신뢰성! 확보로 꾸러미사업과직거래사업을추진하게되었다. 5
1. 친정엄마꾸러미사업추진배경 환경변화 FTA 확대등으로수입농산물시장의무한경쟁체제. 신정부의농산물유통정책의변화 -- 유통단계축소및무한경쟁으로농산물유통구조변화유도. 생산자, 생산조직의규모화 - 산지유통기반양적증가등. 생산자 도매시장 유통인 소매상으로유지해왔던旣유통경로붕괴. 이렇듯농산물유통환경의급변과대내외적환경변화속에서유통인의역할과기능을제대로수행하지못하고있는환경임. 참드레의 생존전략 참드레의사업영역은중소기업의난립으로인한경쟁의심화와대기업계열사및농협등대형업체의사업확대가진행됨에따라향후참드레성장및수익성확보에어려움이예상되고있음. 이러한환경변화에대응하여, 경쟁력제고를위한꾸러미사업중심의 참드레의지속적인노력은기업생존의필수조건이되고있음.
2. 회사개요 우수한설비시스템과최고제품의고객가치를추구하는친환경기업 구분 내용 설립연월일 2008년 2월 대표자명 황수환 사업자번호 403-81-49521 주소 전북익산시목천동 915-7번지 종업원수 29명 (2014년5월기준) 전화번호 / 팩스번호 TEL : 063-836-6666 FAX : 063-904-2111 자본금 990백만원 매출액 61.8억원 (13년) 홈페이지 http://www.365n.co.kr ceo 친정엄마꾸러미 마케팅 생산부 경영지원 7 명 3 명 15 명 4 명 7
3. 기존꾸러미시장분석 기존꾸러미사업문제점분석 상품경쟁력부족 지역적태생의한계로다양한상품이부족 소규모생산자위주로수확시기의조절, 생산물의저장등시기조절이어려움 수확후영세적인포장, 배송등으로고객의신뢰확보어려움 문제점 시설부족 소분, 저장처리시설부재로추가이익실현기회의상실및고객이탈발생 상품에대한전문가부족으로체계적이며사전준비된구매및마케팅전략미흡 거래연속성단절 제철, 지역적농산물위주로시즌, 지역국한 브랜드관리전략부재 미등록브랜드상표관리로브랜드방어전략과관리전략미흡 8
3-2. 기존꾸러미시장분석 기존꾸러미사업문제점해결방안과참드레친정엄마꾸러미 지역적협동조합태생의한계로다양한상품이 부족소규모생산자위주로품질관리의어려움 [ 상품경쟁력부족 ] 꾸러미사업자체가고객들에게는아직생소함. 즉신선식품을꾸러미형태로택배로받는서비스자체에대해고객들의인지도가낮은상태임 [ 신규고객확보의어려움 ] 해결방안 * 다양한상품군개발 * 물류시스템구축 문제점 * 신규고객및거래처 영세적인물류시스템및선진화되지못한포장형태 [ 인프라부족 ] 꾸러미제품의경우현재까지신뢰할만한브랜드나회사가존재하지않음 [ 마케팅전략부족 ] * 브랜드구축 9
4. 친정엄마꾸러미사업추진방향 참드레친정엄마꾸러미 일반농산물상품화경쟁력 연중공급과브랜드관리 우수시설기반구축 가격경쟁력우수 (100 여농가품목별계약재배 ) 생산과유통의기반구축 자체 3600 평생산 우수농산물관리시설 제품의다양성확보생산, 포장, 배송전과정콜드체인시스템운용 계약재배농가로연중공급시스템구축친정엄마꾸러미브랜드관리시스템구축 전북최초식재료우수관리업체 HACCP기준설계사업장식품위생관리 3600 여평의대단위친환경단지운영 / 체험농장을통해농산물체험레시피공유 10
5. 친정엄마꾸러미의강점 12 08- 친정엄마꾸러미상표출원 12 12- 친정엄마꾸러미홈페이지오픈 13 06- 친정엄마꾸러미 CI,BI 확정 13 07-AT( 농수산물사이버거래소 ) 옥션, 지마켓,11 번가, 거시기장터입점 13 12- 롯데닷컴,CJ,NS 홈쇼핑, 네이버 N 샵입점 14 01- 쿠팡, 현대홈쇼핑입점 30 년이상농산물경험 우수한시설 시스템의현대화 전국의농가와계약, 계절별우수품질의 농산물및과일류공급이가능 GAP인증 HACCP시설건축물식재료우수관리업체선정전작업장콜드체인시트템화 500여평이상의쾌적한작업장 전자동양파탈피기세척기선별기포장기지게차 (2대) 세척실 특허출원및친환경농장생산, 체험 특허번호 : 제 0907496 호신선편이농산물의선도유지포장방법 체험현장학습 : 익산시어린이집또는유치원친환경농산물수확체험농장운영 3600 평친환경자체생산단지운영 체계적인품질관리 농산물품질관리사 - 직접관리직원 : 품질관리사2명기업부설연구소설치 : 간의농약검사, 선도유지연구정밀잔류농약검사년 39회실시 차별화된전략 친정엄마꾸러미상표특허등록젊은감각으로소비자를감동시키자! 1:1고객관리시스템모성이만든감성마케팅 SNS를통한소비자와의교류활성화타켓마켓팅 ( 이유식, 친환경, 다이어트, 한알, 해복주스꾸러미등 ) 수익의 1% 소외된이웃과불우이웃친근한브랜드네임과고급화된포장시스템 11
2. 친정엄마꾸러미의사업운영현황및실적 1. 친정엄마꾸러미사업목표및방향 2. 친정엄마꾸러미의마케팅전략 3. 친정엄마꾸러미의상품화전략 4. 친정엄마꾸러미추진실적과유통
1. 친정엄마꾸러미사업목표및방향 조직화 48 농가계약재배 3600 평친환경단지운영 시설화 규모화 가격안정! 수급안정! 소비자, 생산자만족! 농산물생산, 공급에서가공, 유통까지 13
2. 친정엄마꾸러미의마케팅전략 구분타꾸러미친정엄마꾸러미 상품력 2~5 개품목 ( 엽채위주 ) 50 품목 ( 타겟영업 ) 운영 / 지역한시적 / 지역에국한년중 / 전국 가격구조고가정책대형마트판매가 85% 가격정책 홍보마케팅상품이미지마케팅이야기가있는감성마케팅 프로모션거의없음다양한참여 / 체험등이벤트다양 14
3-1. 친정엄마꾸러미상품화전략 친정엄마가보내준선물 4 인기준온가족일주일밥상을책임지는꾸러미 방법 : 매주새로운 10 가지품목꾸러미 친정엄마꾸러미 구성 : 기본농산물 (4 종 ) 제철농산물 (3 종 ) 제철과일 (3 종 ) 블로그, 홈페이지를통한레시피공유 친환경유기농농산물아이를생각하는엄마가준비한선물 6 개월 ~12 개월영유아의단계별이유식재료꾸러미 친정엄마이유식꾸러미 방법 : 단계별영유아이유식꾸러미 구성 : 친환경농산물유기농농산물유기농과일 영유아필수영양소부터면역력증강에도움되는단계별레시피공유 15
3-2. 친정엄마꾸러미상품화전략 다이어트건강유지면역력증강을위한건강꾸러미 방법 :5 가지다이어트기본품목 친정엄마다이어트꾸러미 구성 : 닭가슴살파프리카고구마양상추방울토마토 굶기만하는다이어트는이제그만! 친정엄마꾸러미가건강까지생각하는다이어트를돕겠습니다. 캠핑 = 먹거리캠핑장에서화려한파티를 ~ 방법 : 바베큐를멋지게준비했다. 고기부터 ~ 과일까지전품목 친정엄마캠핑꾸러미 구성 : 삼겹살쌈채소 10 종버섯류 5 종과일류 2 종기타 : 접시, 젓가락, 숫가락, 컵 캠핑장까지찾아가는꾸러미서비스 16
3-3. 친정엄마꾸러미상품화전략 싱글족을위한꾸러미 방법 : 집밥이그리운싱글족을위한영양가득한꾸러미 친정엄마한알꾸러미 구성 :10 가지농산물 + 과일싱글족에맞게소량구성 1 인가족이늘어남에따라농산물과과일을일주일에한번받아볼수있는식재료꾸러미 몸의독소를빼라!! 방법 : 다이어트 + 독소제거 친정엄마해독쥬스꾸러미 구성 : 사과바나나양배추토마토브로콜리 내몸을건강하게!! 17
3-4. 친정엄마꾸러미상품화전략 유기농식재료가한가득 친정엄마프리미엄꾸러미 방법 : 건강밥상을위한유기농농산물및과일구성 :18 가지유기농농산물 + 과일 4 인가족일주일식재료 프리미엄을원하는고객에걸맞는꾸러미구성제철농산물과과일로알차게구성 비타민을먹자 방법 : 제철과일을집에서편하게 구성 : 제철에나오는과일구성 친정엄마과일꾸러미 선물세트구성, 과일꾸러미구성 18
4. 친정엄마꾸러미추진실적 12~14 년상반기매출, 소비자회원, 참여농가수변화 19
6. 친정엄마꾸러미추진실적 - 판로현황 20
3. 친정엄마꾸러미의생산및품질및안정성관리실적 1. 친정엄마꾸러미의인증관련내역 2. 농가조직화현황 3. 참여농가관리 4. 생산관리 5. 품질및안전성관리현황 6. 농산물잔류농약검사
1. 친정엄마꾸러미의인증서류 1. 친정엄마꾸러미특허청등록증 2. 참드레상표등록증 3. 참드레서비스등록증 4.GAP 인증서 5. 친환경농산물인증서 [ 생산자용 ] 6. 친환경농산물인증서 [ 취급자용 ] 7. 농산물이력추적관리등록증 8. 식재료우수관리업체지정서 9. 농공상융합형중소기업확인서 22
2. 친정엄마꾸러미의농가조직화현황 친정엄마꾸러미농가조직화현황 친정엄마꾸러미농가조직화현황 조합원 :48 명 (2014 년 5 월기준재배면적 :253.180 평 참드레친정엄마꾸러미 친정엄마꾸러미농가회원교육 친정엄마꾸러미농가회원교육공지 ( 월 1 회 ) 교육내용 : 품질관리의중요성과공동브랜드에미치는영향농산물우수관리 (GAP) 인증절차및유의사항 생산현황재고현황수매실적 기타자료 계약재배약정출하확인서 23
4. 친정엄마꾸러미의생산관리 24
5. 친정엄마꾸러미의품질및안전성관리현황 품질및안전성 관리현황 주1회품질관리교육실시 ( 사내품질관리사상주철저한품질관리교육 ) GAP인증시설, 식재료우수관리업체선정 전작업장콜드체인시스템설비 농산물잔류농약검 사 농산물간의잔류농약검사매일실시 ( 식품안정성관리연구소설치운영 ) 잔류농약정밀검사-농가출하시기 ( 샘플링채취검사실시후입고 ) 친정엄마꾸러미농산물잔류농약검사실적국립농산물품질관리원분석결과첨부 2013 년실적 - 39 건 25
4 친정엄마꾸러미의홍보실적 1. 최근 2년홍보실적 2. 기사홍보 3. 블로그홍보 4. 홈페이지및판촉홍보
1. 최근 2 년친정엄마꾸러미의홍보실적 친정엄마꾸러미홍보실적 (2012~2013 년 ) 총 54 건 1. 기사홍보 -13 건 2. 블로그홍보 -24 건 3. 판촉홍보 -2 건 4. 홈페이지홍보 -13 건 질좋은먹거리 / 편의성소비자의수요에맞춰식재료공급 기사홍보 -13 건 블로그홍보 - 24 건 홈페이지및판촉홍보 15 건 홍보실적 27
2. 기사홍보 13 건 28
3. 블로그홍보 24 건 29
4. 홈페이지및판촉홍보 15 건 30