www.metroseoul.co.kr 23 today ２０１４년 １월 ２９일 수요일 설날의 아이스와인 음력을 중히 여기는 우리는 설 날을 실질적인 한 해의 시작으로 본다 푸짐한 음식을 즐기는 날 이기도 하다. 설 음식에 맞는 와인이 뭔가에 대해서는 셀 수 없을 만큼 많은 해법이 나와있다 물론 궁합이 맞는 경우도 있지만 마케팅의 일 환으로 만들어낸 억지 춘향의 성 격도 강하다 그래서 굳이 설날 음식과 와인 을 매칭시키기보다는 식사 이외의 장소에서 여럿이 어울리는 분위기 에 걸맞은 와인을 찾는 것이 옳지 않을까 싶다. 그런 의미에서 아이 스와인을 첫 손가락에 꼽는다 독일의 리슬링이나 캐나다의 비 달 품종이 주로 쓰이는 아이스와인 은 사람의 정성이 듬뿍 들어간다 영하의 날씨가 지속되다가 섭씨 영하 7도 아래로 내려가면 꼭두새 벽부터 손으로 꽁꽁 언 포도송이 를 수확한다 날이 새기 전 포도에 서 얼음 부분을 압착기로 분리해 내면 당도가 확 올라간 진액만 남 는다 이를 발효한 후 숙성 병입 하면 아이스와인으로 탄생한다 약 70%를 차지하는 포도알의 수분은 분리된 얼음만큼 줄어드는 게 당연지사. 때문에 아이스와인 한 병을 만드는 데 필요한 포도송 이도 몇 배 더 들어간다 보통 포 도나무 한 그루에서 약 반 병 정도 의 아이스와인이 만들어진다고 한 다 그러나 날씨에 따라 반 병은 고사하고 한 잔 정도의 양만 나올 때도 있다 그만큼 귀한 와인이다 달면서도 새콤한 산미가 그대 로 살아있고 과일 향도 풍부해 코와 혀로 전달되는 그 황홀함은 잊지 못할 기억을 선사한다 등산 마니아들은 상당수 설 연 휴 기간 중 일출을 보러 새벽 산을 찾는다 산에 올라 아이스와인을 마셔보자 잔에서 올라오는 과일 향과 꽃 향이 진동한다 커피만큼 따뜻하지는 않지만 꿀 맛이 가미 된 달달함이 입안에 녹아든다 추 운 날씨 탓에 마시는 느낌도 훈훈 하다 적당한 알코올은 몸을 덥혀 주고 와인 안의 당분은 체력을 보 충시키는 에너지가 된다 저녁 식사 후 가족들이 둘러앉 아 과일로 후식을 즐기며 마시는 아이스와인은 또 어떤가 과일과 아이스와인의 기막힌 매칭이 화 목한 웃음꽃에 일조한다 연인끼 리 단둘이 마시는 아이스와인도 장소 불문 사랑을 키운다 장거리 운전을 할 때는 등받이 쿠션을 사용하고 운전석 끝까지 엉 덩이를 밀어넣고 앉는 자세가 좋습 니다. 구부정한 자세로 운전하는 것은 절대 금물입니다. 출근길 두뇌 스트레칭 재미가 듬뿍! 아이큐가 쑥쑥! mcho@metroseoul co kr 1. 모든 세로줄에는 1~9까지의 숫자가 겹치지 않게 들어갑니다. 2. 모든 가로줄에는 1~9까지의 숫자가 겹치지 않게 들어갑니다. 3. 가로, 세로3 3으로 이뤄진 작은 사각형 안에도 1~9의 숫자가 겹치지 않아야 합니다. 김상회 역학연구원 02) 533-8877 www.saju4000.com 김상회의 사주속으로 남편과 별거하기로 하고 독립 이것저것 배우면서 난관 극복 수의학과 편입 준비 괜찮을지 수의사 자격증 따도 직장생활 star42 여자 82년 12월 12일 양력 오전 5시30분 대기만성07 여자 75년 1월 8일 음력 오후 11시35분 Q 신랑과 각자 살기로 하고 친정 근처에서 혼자 지내고 있어요 전공은 식품영양학과이고 영양 사 면허는 있지만 사무직으로 근무했어요 메이크업을 배울지, 바리스타를 배울지 고민 중이에요. Q 겉은 음 이지만 내성이 양왕 해 불굴의 의지와 확신이 있으므로 3년 후부터는 발복합 니다 현재 운세가 분주다사해 발전하지 못하니 애가 타 기도 하겠습니다. 이것저것 배울 수밖에 없는 상황이니 배우면서 힘내십시오 삶의 양식에 타산적이라는 말도 들을 수 있으나 달리 방법이 없습니다 인정도 많고 지금 같은 시기에는 기분의 변화가 심해 무엇인가 이루려는 욕망이 강한 가운데 신병살 이 발생되기도 하니 건강 유의하고 신경질이 겹치지 않도록 하세요 편관겁 재 :법을 비켜가서 돈을 취함 로 사업을 하면 재물에 대한 잘못된 판단으로 실패도 따르니 주위에 도 움을 청한 다음에 도전하십시오 A A 첫 직장이 하루아침에 문을 닫았고 그후로는 가 는 곳마다 상사와 갈등이 생겨 그만뒀습니다. 동물을 좋아해 현재 수의학과 편입 준비 중입니다. 좋은 선택일까요? 사주 구조는 을목 인 화초가 인월 1월 에 태어났으니 크게 성장할 수 있는 계절이 되지 않 아 생활상에 편안함이 부족합니다 재물운이 사주상 녹 왕지 에 있으니 수의사 자격을 획득하고 처음에 는 직장 생활을 하십시오 선량하지만 간극지 : 천간과 지지가 서로 극을 하고 있음 하고 백호살로 순간 순간 과격성을 드러낼 수 있으며 갈대밭의 갈대 와 같 은 상으로 일관성이 없어 생각처럼 결과가 따르지 않습 니다 한편으로는 사막의 선인장 과 같아 삶의 고생이 따르기도 하지만 남들이 부러워할 수 있는 기이한 발복 이 있으니 중도 포기하지 마십시오 완벽주의자이니 신 경성 위장병에 특히 유의하십시오 자신의 사주를 알고 싶은 독자들은 메트로 홈페이지(www.metroseoul.co.kr) 연재 사주 속으로 를 클릭해 생년월일과 태어난 시, 그리고 상담을 원하는 내용을 적어 올려 주십시오. 추첨을 통해 사주풀이를 해드리겠습니다. 신점[ ] 운세 1월 29일 (음 12월 29일) 스도쿠 정답 문제 제공= 슈퍼스도쿠 마스터 (퍼즐러 미디어 리미티드 지음) 김희수 인생상담 : 02)577-0541 48년생 예상치 못한 희소식 날아든다 60년생 달콤한 말 은 유혹이니 조심 72년생 마음에 두었던 일 시작하면 결 과 좋다 84년생 연인의 애교에 살맛 나는 하루 52년생 욕심부리면 자충수 둔다 64년생 갑작스러운 어려 움에 진퇴양난 76년생 상황이 바뀌더라도 본분 지키면 손해 없다 88년생 손으로는 하늘 못 가린다 44년생 하나 베풀면 열을 얻는다 56년생 운전으로 인한 시비 조심 68년생 불청객 때문에 계획한 일은 차질 생긴 다 80년생 같은 실수 하지 않도록 신경 써라 49년생 돈으로 인한 자존심은 접어라 61년생 투자한 곳 에서 이득 생긴다 73년생 하나를 주고 둘을 얻으니 일거 양득 85년생 술자리 길면 후회할 일 생긴다 53년생 외출 땐 빙판길 조심하라 65년생 본분만 지켜도 권위 높아진다 77년생 동료가 부탁한 일은 적극적으로 도와라 89년생 욕심을 부리면 적만 늘어난다 45년생 술이나 음식으로 인한 탈 조심할 것 57년생 이것 저것 손대지만 빈손이다 69년생 내 것 아니면 눈길도 주 지 마라 81년생 빠르다고 다 좋은 건 아니다 50년생 기다리던 문서 들어온다 62년생 도와주는 사람 많아 신바람 난다 74년생 친구라고 무조건 믿으면 낭패 본다 86년생 기회 왔을 때 존재감 보여줘라 42년생 친한 벗에게 어려움 생긴다 54년생 수입이 늘 때 돈 관리 잘하라 66년생 땀을 흘린 만큼 열매가 풍성하다 78년생 주변의 도움은 무조건 받아들여라 46년생 귀가 얇으면 몸이 피곤하다 58년생 주색으로 인 한 구설수 조심할 것 70년생 길한 운에 재물은 늘어나고 명예는 오른다 82년생 공돈 생겨 한턱낸다 51년생 고민은 한잔으로 털어버려라 63년생 가는 날이 장날인 격이다 75년생 엉뚱한 일로 뛰어다니지 마라 87 년생 어른 말을 들으면 자다가도 떡이 생긴다 43년생 찾아갈 곳이 많아 바쁜 하루 55년생 배우자 덕에 명예 상승한다 67년생 다툴 일 생기면 양보의 미덕 보여 라 79년생 앞으론 밑지나 뒤론 남는 격이다 47년생 이미지 개선에 신경 써라 59년생 껄끄러운 사람 과 악수하니 즐겁다 71년생 재운 열렸으니 금전적 실리 추구할 것 83년생 좋은 이성과 인연 맺는다