설치 및 작동 가이드 BUNN-O-MATIC CORPORATION POST OFFICE BOX 3227 SPRINGFIELD, ILLIIS 62708-3227 전화: (217) 529-6601 팩스: (217) 529-6644 소지하신 작동 매뉴얼이 최신 개정판인지 확인하거나 도해 부품 카탈로그, 프로그래 밍 매뉴얼, 또는 서비스 매뉴얼을 보려면 Bunn-O-Matic웹사이트 www.bunn.com 을 방문 하십시오. 웹사이트 이용은 완전 무료이며 최신 카탈로그 및 매뉴얼 개정판을 빠르게 받아 볼 수 있습니다. 기술 지원 서비스가 필요하면 Bunn-O-Matic Corporation 전화번호 1-800-286-6070으로 문의하십시오. 39130.8600K 04/12 2008 Bunn-O-Matic Corporation
BUNN-O-MATIC BUNN-O-MATIC ( BUNN ) : 1) 보온병, 커피머신, 디캔터, GPR 서버, 아이스티 / 커피디스펜서, MCP/MCA 포드커피머신및 Thermofresh 서버 ( 기계식및디지털식 ) 부품 1 년, 보증수리 1 년 2) 기타모든장비 부품 2 년, 보증수리 1 년및아래명시된내용에따른추가보 a) 전자회로와제어반 부품과보증수리 3 년. b) 냉동기의컴프레서 - 부품 5 년, 보증수리 1 년. c) 원래의공장체분석을충족하도록커피를가는커피분쇄장비의그라인딩버 (Grinding burrs) 부품과보증수리 4 년혹은 40,000 파운드사용기간중빨리끝나는기간의시점까지. 보증기간은 BUNN 을설치한일자로부터시작되며, BUNN 이제작한장비에는상용제품으로써제조시의재료와기술상의결함이나하자가없었고해당보증기간동안재료나기술상의결함이나하자가나타나지않을것이라는것을보증합니다. 이보증서는 BUNN 이제작하지않은장비, 구성물혹은부품에는적용되지않으며또 BUNN 이판단하기에잘못된사용, 방치, 개조, 잘못된설치나작동, 잘못된관리나수선, 훼손및사고로인해손상된장비, 구성물, 부품에도적용되지않습니다. 본보증서는구매자가 1) 본보증서에서보증하는문제에대해클레임이있다면전화 (217) 529-6601 를통해서나 Post Office Box 3227, Springfield, Illinois 62708-3227 로신속하게통지하고, 2) BUNN 이요청할경우, 정식 BUNN 서비스센터로결함이있는장비를선불로선적해주시며, 3) 결함이있는장비가본보증서의적용을받는보증대상이라는것에대해 BUNN 으로부터사전승인을받는것을조건으로합니다. 상기의보증서는유일한보증서이며상품성, 특정목적에의적합성에대한어떤묵시적보증등을포함하여어떤다른서면상이나구두상의명시적혹은묵시적보증을대신합니다. BUNN 의대리점, 판매자, 직원들은본보증서를변경하거나 BUNN 에대한구속력을지닌추가적인보증서를작성할권한이없습니다. 따라서그런개인이구두상으로나서면상으로진술한내용은보증을구성하지않으므로그진술을신뢰하거나따라서는안됩니다. BUNN 이전적인재량으로그장비가본보증내용과일치하지않는다고판단할경우, BUNN 은단독선택에따라장비의보증기간동안 1) 무료로부품을교체해주거나보증수리를제공하여결함있는구성물을수선 ( 상기에명시된해당부품과보증수리보증기간동안 ) 해주거나 2) 그장비를교환해주거나장비의구매가격을환불해주어야합니다. 단이때장비에대한수선은 BUNN 의정식서비스대리점이제공합니다. 보증서에따른것이든아니면다른어떤것에의한것이든간에본장비의판매로인해발생된어떤의무에대한위반에대해 BUNN 을상대로한구매자의구제책은본보증서에명시된바와같이 BUNN 의전적인선택으로장비의수선, 교체, 환불로제한됩니다. 어떤경우에도 BUNN 은이익상실, 판매기회상실, 장비를사용못함으로인한손실, 구매자의고객의클레임, 자본비용, 작동하지않는시간으로인해발생한비용, 대체장비나설비혹은서비스비용, 기타특수하거나부수적이거나결과적손해등을포함한다른손해나손실에대해서는책임지지않습니다. 392, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, BrewWISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, 정형화된 Dr. Brew 디자인, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, imix, Infusion Series, Intellisteam, My Cafe, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, 정형화된잎과커피체리디자인의 Respect Earth, Safety-Fresh, savemy-coffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, A Partner You Can Count On, Air Brew, Air Infusion, Beverage Bar Creator, Beverage Profit Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, Digital Brewer Control, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Profits, Signature Series, Tea At Its Best, Phase Brew, The Horizontal Red Line, Titan, trifecta, Ultra, Velocity Brew 는모두 Bunn-O- Matic 사의상표혹은등록상표입니다. 2 39130.8600 030912
1 2 (batch)...... 2... 3... 4... 6... 7... 8... 9... #12364.0000 #29710.0004 #00658.0000 #37881.0002 #29710.0007 #00824.0002 #03408.0002 (FDA),,., /. #00656.0001 #00986.0000 #00824.0001 #03409.0002 #02765.0000 #37881.0000 3 39130.8600 052411
.,. ( ). 1.. 2.. 3.. 4.. 5.. 6.. 7.. 8. 120/208 120/240 UL Listed FlexibleCord Type SO, SJO, SJTO, HSJO SJOW, No. 12 AWG, 4 Conductor, Rated 90 C. UL Listed, NEMA 14-20P. ( ) 3 6. 9.. 10.. ( DV ) 11... CE. 5 C 35 C. 10.. (water jet).,,,..,.. 120/208 120/240V AC. :. : 3 ( Neutral, L1, L2) 1. 4 39130.8600 120809
: : 2 (Neutral, L1 ) 1. 120V 120V 120/208-240V For Supply Connections, Use No. 12 AWG Wires Suitable For At Least 90 C (194 F) FOR USE ONLY ON AN INDIVIDUAL BRANCH CIRCUIT RATED 20 AMPS 120V 2 + 120V AC : : 3 (Neutral, L1, L2 ) 1. 120/208-240V 120V 120/208-240V For Supply Connections, Use No. 12 AWG Wires Suitable For At Least 90 C (194 F) FOR USE ONLY ON AN INDIVIDUAL BRANCH CIRCUIT RATED 20 AMPS 120/208-240V 3 + 120/208 120/240V AC A B L2 N L1 G 240V 2 + 230V 2 + 120/208-240V 3 + 5 39130.8600 060111
배관요구사항본브루어들은냉수시스템에연결되어야하며, 이때수압은 20 에서 90 psi(138 에서 620 kpa), 급수관은 1 2"(1.27cm) 이상이어야합니다. 차단밸브는브루어앞쪽의급수관에설치해야합니다. 수압이 90 psi(620 kpa) 를초과할때는수압조절기를설치하여압력을 50 psi(345 kpa) 로낮추십시오. 급수관연결부는 1 4"(0.64cm) 플레어입니다. 참고 Bunn-O-Matic 은 1 2" 급수관으로부터거리가 25 피트미만일경우 1 4" 구리관을, 25 피트를넘을경우 3 8" 구리관을권장합니다. 구리관코일을단단히감으면조리대를청소할때브루어를움직이기쉽습니다. Bunn-O-Matic 은브루어를설치할때누수확인용퇴수밸브의사용을권장하지않습니다. 이런형태의장치로인해급수관에생기는구멍의크기와형태는물의흐름을제한할수있습니다. 본기기는국제법규위원회 (ICC) 의국제배관규정과미국식품의약국 (FDA) 의식품규정매뉴얼을준수하여설치해야합니다. 미국이외의국가에설치된모델은해당지역의배관및위생관련규정을준수해야합니다. 1. 급수관을물로씻은다음에브루어후면에있는급수관연결부에단단히부착하십시오. 2. 급수장치를켜십시오. 초기설정 1. 빈깔때기를깔때기레일에끼우십시오. 2. 빈서버를깔때기아래에놓으십시오. 3. 브루어에전원을연결하십시오. 4. 브루어좌측의메인 ON/OFF 스위치를켜십시오 ( 스위치가있을경우 ). 5. ENABLE BREW ON/OFF 스위치를눌렀다가놓으십시오. ( 표시등에불이들어와야합니다!). 물이탱크로유입되고탱크가꽉차면멎습니다. 디스플레이에는탱크에물이꽉찰때까지 PLEASE WAIT...TANK FILLING 메시지가나타납니다. 6. 탱크의물이적정온도에도달할때까지약 20 분을기다리십시오. 탱크가작동온도에도달하면디스플레이에는 READY TO BREW...WATER TEMP: 200 메시지가나타납니다. 이과정에서물의일부가깔때기에서떨어지는데이것은팽창으로인한현상으로이후에는일어나지않습니다. 7. 수도꼭지밑에작은용기를놓고수도꼭지손잡이를여십시오. 탱크에다시물이채워지는소리가들리면손잡이를놓으십시오. 8. 물의양과흐름은공장에서미리설정된상태입니다. 물의양을증감해야한다면본매뉴얼의추출양설정섹션을참조하십시오. 9. 브루어는이제사용할준비가되었으니커피추출지시를따르십시오. 10. 트윈모델의경우나머지브루어에서 5-9 단계를반복하십시오. 6 수돗물의미네널성분이높은지역에서새브루어를설치한다면프로그래밍섹션 (Brew Logic 활성화 ) 을참조하십시오. 소프트웨어버전은 1.6 이상으로유지하십시오. 추출 Brew water 수온은 temperature 공장에서 is 200 factory F set (93.3 at 200 C) 에 F (93.3 맞춰서 C) 출하됩니다 Areas of high. altitude 고도가 will 높은 require 지역에서는 lowering this 수온을 temperature to 끓지 prevent 않습니다 boiling.. This 추출 chart 수온을 should 조절할 be used 때 as 본 a 낮춰야도표를 guide when 참고하십시오 readjusting the. brew water temperature. Altitude 고도 물의 Boiling 끓는 point 점 of water Recommended 권장수온 water temperature (Feet) F C F C -1000 213.8 101.0 200 93.3-500 212.9 100.5 200 93.3 0 212.0 100.0 200 93.3 500 211.1 99.5 200 93.3 1000 210.2 99.0 200 93.3 1500 209.3 98.5 200 93.3 2000 208.4 98.0 200 93.3 2500 207.4 97.4 200 93.3 3000 206.5 96.9 199 92.8 3500 205.6 96.4 198 92.2 4000 204.7 95.9 197 91.7 4500 203.8 95.4 196 91.1 5000 202.9 94.9 195 90.6 5500 201.9 94.4 195 90.6 6000 201.0 93.9 194 90.0 6500 200.1 93.4 193 89.4 7000 199.2 92.9 192 88.9 7500 198.3 92.4 191 88.3 8000 197.4 91.9 190 87.8 8500 196.5 91.4 189 87.2 9000 195.5 90.8 188 86.7 9500 194.6 90.3 187 86.1 10000 193.7 89.8 186 85.6 39130.8600 020608
작동 제어 (A) 추출 ON/OFF 사용 스위치 "추출 ON/OFF 사용 스위치를 누르면(ON으로 표시) 추출 장치 워머에 전력이 공급되면서 추출 회로가 작동합니다. 스위치를 다시 누르면(OFF로 표시) 추출이 멈추면서 추출 장치 워머에 전력이 끊깁니다. 추출 사이클이 시작한 이후 중단시키면 깔때기를 비울 때까지 서버 안으로 물의 유입이 멈추지 않습니다. P3633 A B D C (A) 추출 스위치 스위치를 순간적으로 누르거나 풀게 되면 추출 ON/OFF 사용 표시기가 ON으로 나타날 때 추출 사이클이 시작합니다. (B) 별도의 워머 또는 절반/전체 배치(일괄) 스위치 표시기에 ON으로 보이도록 별도의 워머 스위치를 누르면 관련 워머에게 전력이 공급됩니다. 비고 1: APS&TC 모델에는 워머가 없음. 비고 2: 이 스위치는 Single Axiom 모델에 대해서 절반/전체 배치임 P3969.50 (D) 주요 ON/OFF 스위치 추출기 왼쪽에 위치한 이 스위치는 ON과 OFF로 돌려서 추출기 모든 부품에 전력을 공급합니다. 커피 추출 1. 빈 깨끗한 추출 깔때기를 넣고 각 추출 주기를 시 작하십시오. 2. BUNN 필터를 깔때기에 끼우십시오. 3. 신선한 커피를 필터에 (갈아서) 붓고 가볍게 흔들 어서 가루가 평평하게 되도록 해주십시오. 4. 깔때기를 깔때기 레일에 끼우고 멈출 때까지 밀어 넣으십시오. 5. 빈 서버를 깔때기 아래에 놓으십시오. 6. ENABLE BREW ON/OFF 표시등이 켜져 있는지 확인하십시오. 7. BREW 스위치를 잠시 눌렀다가 떼십시오. 디스 플레이에는 W BREWING 메시지가 표시되고, 추출 주기의 남은 시간이 보입니다. 8. 추출이 끝나면 디스플레이에는 DRIPPING 메시 지가 나타나면서 남은 시간이 보입니다. 깔때기 꼭 지에서 더 이상 드립이 되지 않으면 메시지가 사 라집니다. 9. 깔때기 꼭지에서 드립이 멎은 후에 추출 깔때기를 조심스럽게 꺼내서 커피 찌꺼기와 필터를 버리십 시오. 참고: 일부 모델에는 급수관에 장애가 생길 경우에 대 비하여 백업 급수 기능이 장착되어 있습니다. 이런 장 애가 발생할 때에는 7-8 단계를 무시하고 신선한 물 64온스(1.9 리터)를 투입하십시오. 7 39130.8600 092110
청소 1. Bunn-O-Matic 은비마모성중성액체세제에헹군젖은천으로기기의겉면을청소하실것을권장합니다. 2. 스프레이헤드를점검하고청소하십시오. 스프레이헤드구멍은항상열려있어야합니다. 스프레이헤드청소도구의짧은쪽을플라스틱스프레이헤드의급수연결부위다섯군데각각에삽입하여남아있는미네랄찌꺼기를제거하십시오 ( 그림 1 참조 ). 3. 스프레이헤드청소도구의긴쪽을스프레이헤드구멍에끼운다음에여러번돌려서구멍에남아있는미네랄찌꺼기를제거하십시오 ( 그림 2 참조 ). 참고 : 경수 ( 硬水 ) 지역에서는청소를매일해주는것이좋습니다. 청소는브루어안에석회질이쌓이는문제를예방하는데도움이됩니다. 청소는 1 분도걸리지않습니다. 참고 : Brew Logic 회로가작동할경우 ( 고도의석회질퇴적에대비한보정 ) 석회질이제거될때까지 Recovery Booster 및 Pulse Brewing 시스템은일시적으로정지됩니다. 더자세한내용은문제해결섹션을참조하십시오. 그림 1 그림 2 탱크배수 1. 전면접근패널을고정하고있는나사를푸십시오. 패널을분리하십시오. 2. 배수호스끝에달린호스클램프를푸십시오. 플러그를분리하십시오. 3. 배수호스끝부분을최소 200 oz(5.9 L) 용량의용기에놓으십시오. 4. 백색클램프를풀어서탱크를배수하십시오. 5. 탱크배수가끝나면백색클램프를닫고플러그를다시부착하고배수호스끝의클램프를조 이십시오. ( 트윈모델의경우나머지다른쪽에서 2-5 단계를반복하십시오 ) 6. 전면패널을다시부착시키고나사를조이십시오. 8 39130.8600 060206
3 1 2 BUNN READY TO BREW WATER TEMP: 200 REAR FRONT WARMER WARMERS P3633-2,,.... 1.. 2. ( ). 3. ( ). 4 4. Digital ( ) Brewer ( ) Control ( ) (/-) (DONE) (/+) 9 39130.8600 060111
조절및옵션설정 ( 계속 ) 프로그래밍펑션 순서도 BrewWIZARD BREW LOCKOUT? DONE BREW OZ: 64.0 BREW METER 1 - + ( 추출잠금?) ( 추출용량온스 ) - 완료 + ( 추출미터 ) + ENABLE ADS? DONE ENTER SERVICE #? EXITING BrewWIZARD (ADS 활성화?) ENTER PASSWORD 0 0 0 ( 서비스 # 입력?) LEVEL 2 SET PASSWORD 0 0 0 ( 추출마법사마치기 ) SET LANGUAGE? ( 암호입력 ) 0 0 0 ( 암호설정 ) 0 0 0 ( 설정?) UNITS METRIC DONE ENG SET TEMP: 200 SET READY: 195 ( 단위 ) 미터법완료영국식 ( 온도설정 :) - 완료 + ( 준비온도설정 :) - 완료 + ( 계속 ) 10 39130.8600 020608
조절및옵션설정 ( 계속 ) 2 단계 ( 계속 ) ENTER ASSET #? SET PULSE BREW? DRIP TIME 0:30 ( 자산식별 # 입력?) (PULSE BREW 설정?) ( 드립시간 0:30) - 완료 + ENABLE CLEAN DONE Enabl EnergySavr DONE EnableFreshTimer DONE ( 청소활성화 ) ENABL WARMER OFF DONE ( 절약기능활성화 ) 0 REFILL 155 (FreshTimer 활성화 ) ( 버전 1.07 이상 ) ENABLE BrewLOGIC DONE ( 워머정지기능활성화 ) ( 리필 ) (BrewLOGIC 활성화 ) ( BrewLogic 이활성화중일때이두스크린은바뀝니다 ) SPRAY OZ/M: 25.0 CALIBRATE FLOW? BREW COUNTERS? ( 스프레이분당온스 :) - 완료 + SERVICE TOOLS? FACTORY DEFAULTS ( 흐름조절?) ( 추출카운터?) 메인스크린으로돌아갑니다 AXIOM VERSION xx.xx ( 서비스도구?) ( 공장설정값 ) 모델및소프트웨어버전을표시합니다 11 39130.8600 053107