10³â ³»Áö3¿ùÈ£pdf

2010. March March 2010 www.lotte.co.kr 2010. 03

G L o B A L L O T T E Contents 변화를즐기는솔루션전문가 미국에서 13년 간 솔루션 부문에 몸 담아온 애우해니오 부장. 그는 2년 전 한국 대사관에서 근무하게 된 아내의 영향으로 한국에 오게 됐다. 그리고 현재 캐논 코리아비즈니스솔루션에서그간의경험과노하우를바탕으로고객의숨은니 즈까지만족시키는솔루션개발을맡고있다. 갑작스럽게결정된한국행이라처 음엔 문화적 차이, 소통 문제 등 많은 어려움이 따랐지만, 변화를 즐거운 마음 으로받아들이자 는그의인생철학덕에지금은주변사람들이놀랄정도로빠 른속도로한국에적응해가고있다. 그는한국에오기전철저한사전조사를통 Eugenio Otero Meledez 해롯데를알게되었으며생각했던것보다다양하고폭넓은비즈니스에놀랐다 고 한다. 앞으로 해외 사업에 박차를 가하며 지속적으로 성장해가는 롯데와 함 (애우해니오오테로멜렌데즈) 께자신의꿈을펼쳐나가겠다고말하는애우해니오부장. 솔루션업계의진정한 캐논코리아비즈니스솔루션솔루션지원팀부장 리더로서꾸준히성장해나가길바란다. L o t t e F o c u s 02 클로즈업 04 글로벌 통신 중국 롯데제과 08 정보마당Ⅰ 롯데 상품이력관리 시스템 10 정보마당Ⅱ 마이비 14 테마 롯데의 달인을 만나다 18 사우체험기 코리아세븐 신입사원 사회봉사활동 20 포토 스케치 롯데시네마 22 고객은 나의 행복 24 올 어바웃 와인 와인의 제조와 분류 26 기획 HR 혁신 시리즈 28 그린 롯데 시리즈 롯데건설 30 롯데 갤러리 그림으로 보는 고향 이야기 32 시네마 플러스 걸스카우트 vs 육혈포 강도단 L o t t e L i f e 34 뉴스 업데이트 + 글로벌 뉴스 44 신간도서 45 행복발전소 46 서대리의 유기농 카툰 47 퀴즈 팡팡! 경품 펑펑! 社報 롯데 月刊 407호 (서)라-75075.12.31 2010년 3월호 제41권 3호 2010년 3월 8일 발행 디자인 (주)진화기획_맹시은 윤자영(02-733-4393) 표지 홍찬석 인쇄 인 아트 재판 신한피플 발행및편집 롯데정책본부홍보실서울시중구소공동1번지롯데빌딩20층(TEL: 2118-2524, FAX : 779-1081) 48 편집후기 및 주재기자

L O T T E www.lotte.co.kr Close up March 2010 롯데제과, 베트남 빈증공장 준공식 롯데장학재단, 상반기 장학금 전달 롯데건설, 요르단에 해 롯데장학재단은 2월 24일 소공동 롯데호텔에서 전국 의 기초과학 전공 대학생과 대학원생 등 총 7백76명에게 롯데건설은 3월 3일 요르단 알카트 2010년도 1학기 장학금 26억4천만 원을 전달했다. 이번 창규 롯데건설 대표이사를 비롯해 요 장학금전달식에는이장무서울대총장등8개대학의총 다. 롯데건설은 이번 착공식을 시작으 장 및 부총장 등이 참석했다. 롯데장학재단은 지난해 총 복합화력발전소의 설계 구매 시공 사업비 2백8억 원을 집행했으며, 올해는 장학금 57억 원 해외에 발전소를 건설하는 것은 이번이 과 교육용 건물기증 사업 등을 포함해 총 2백60억 원을 교두보를 마련할 계획이다. 장학사업에사용할계획이다. 롯데삼동복지재단, 저소득 가정 청소년 교복 지원 롯데제과는 2월 25일 베트남 호찌민 빈증 산업단지에 위치한 빈증공장의 준공식을 가졌다. 이날 롯데삼동복지재단은2월24일울산광역시청에서울산지역의저소득가정중 고교신입생4백명에게1억2천만 준공식에는 辛東彬 부회장을 비롯하여 임홍재 주 베트남 대사, 응우엔 호암 썬 빈증성 인민위원장, 원 상당의 교복(동복 하복)을 지원하는 전달식을 가졌다. 이번 지원 사업은 지난 12월 설립 후 첫 지원 사업으로 金相 롯데제과 대표이사 등 주요 임직원 및 2백여 명의 내 외빈과 언론매체 관계자들이 참석했 이웃사랑과 고향사랑의 실천 이라는 재단의 설립취지를 적극 고려하였다. 지원 대상은 울주군 지역 기초생활수급 다. 롯데제과는 이번 빈증공장의 준공으로 베트남에서 동남아 최고 인기 아이템인 초코파이의 자체 자 가정 청소년 1백33명 전원과 나머지 울산 4개 구 2백67명이다. 롯데삼동복지재단은 앞으로 사회복지시설 지원, 생산 능력을 갖추게 됐다. 5천1백여 평 규모로 준공된 롯데제과 베트남 빈증공장은 앞으로 베트남 소외계층지원등다양한사회복지사업을전개할계획이다. 내수시장뿐만 아니라 동남아 시장의 초코파이 생산 기지로 활용될 전망이다. 2 Lotte Family Magazine 3 2010 3

글로벌 통신_중국롯데제과 C H I N A 有樂天好明天 롯데가있는곳에좋은내일이있다 배 광 희 차장 롯데제과 해외전략실 상해사무소 롯데제과는 지난 2007년 3월 19일 중국 지주회사(식음료 부 문)인 롯데(중국)투자유한공사의 출범과 함께 본격적으로 중국 에 진출했다. 차별화된 제품 생산과 철저한 현지화 전략으로 중 국인의 입맛을 사로잡기 위해 노력하고 있는 중국 롯데제과 임 직원들. 그들이 만들어 나가는 생생한 글로벌 현장의 소식을 롯 데제과 상해사무소 배광희 차장을 통해 들어 보았다. 아, 초코바 가 생산되고 있으며, 빼빼로도 새롭게 리뉴얼하여 생산되고 있 다. 특히 중국인들은 결혼할 때 하객들에게 초콜릿을 작게 포장하여 선물하는 풍습이 있는데 이점을 착안하여, 초콜릿 제품을 현지화해 결혼 시장에도 본격 진출했다. 앞으로 롯데제과는 더욱 공격적인 판매 전략으로 중국인들의 입맛 을 사로잡을 계획이다. 낯선 이국 땅, 쉽지 않은 첫 걸음 지난해 4월 12일 처음 중국 땅을 밟은 느낌은 한마디로 호떡집에 불났다 였 다. 중국 직원들의 엄청난 목소리는 내가 중국에 왔다는 사실을 새삼 깨닫게 해 주었다. 우선 중국 시장 상황을 파악하기 위해 상하이를 중심으로 약 1개월 정 도 거래처를 둘러보았다. 그 결과 영업하기 상당히 힘들겠다는 생각이 들었다. 철저한 현지화로 중국인의 입맛을 사로잡아라 현재 롯데제과는 2천여 명의 임직원이 중국 최북단인 하얼빈에서부터 남쪽의 중국은 모든 것들이 계약에 의해서 움직이기 때문에 거래처에 진열대 하나도 그냥 설치할 수가 없다. 중국의 상황을 알면 알수록 도저히 이해할 수 없는 일들 해남도까지 중국 전역에 걸쳐 근무하고 있으며, 11개의 지점과 59개 영업소, 3 개 공장을 운영하고 있다. 주력 상품으로는 자일리톨 을 비롯하여 과지원, 커피껌, 블랙블랙, 어린이용 미키마우스껌 등이 있으며 파이 부분은 초 코파이, 단황파이(카스타드), 카카오, 도라에몽파이, 몽귀파이 등이 있 다. 비스킷류는 코알라 캐릭터를 활용하여 제품을 생산해 중국에서 높은 매출 을 기록하고 있다. 초콜릿은 드림초콜릿, 가나초콜릿, 아몬드, 마카다미 4 Lotte Family Magazine 5 2010 3

글로벌 통신_중국롯데제과 중국은 아직 개발의 여지가 많은 곳이다. 중국 은 매우 다양한 사람들과 지역마다 각기 다른 특수성을 가지고 있는데, 이를 잘 활용하면 롯 데는 충분히 중국에서 성공할 수 있을 것이다. C 6 Lotte Family Magazine H I 이 한 두 가지가 아니었다. 오후 6시가 되면 직원들은 어김없이 다가와 생긋 웃으면서 시 상대방이 나쁘거나 좋다는 개념이 아니라 서로를 이해하는 마음이 있어야 극복할 아반러(퇴근합니다) 라고 말하며 쏜살같이 사라졌다. 한 남자 직원은 다음날 중요한 회의 수 있기 때문이다. 그러기 위해서는 서로 더 많은 노력을 해야 한다. 가 있는데도 불구하고 빨리 집에 가서 아내가 퇴근하기 전에 식사 준비를 해야 한다며 어김 이런 생각의 일환으로 지주회사에서는 지난해 11월 중국인들이 좋아하는 배드민 없이 6시에 퇴근했다. 회의 자료 준비를 하려면 오늘 밤을 새워도 모자랄 지경인데, 6시가 턴 대회를 개최했다. 회사 근처의 체육관을 빌려 전 임직원들이 참여하는 배드민턴 되었다고 그냥 간다니, 이것이 말이나 되는 상황인가? 한국이었다면 상사에게서 불호령이 대회를 진행했다. 땀 흘리고 운동한 후 막걸리와 한국 부침개를 먹으면서 그동안 하 떨어졌을 것이다. 지 못했던 이야기를 나누며 서로를 조금씩 이해하는 시간을 가졌다. 문화의 차이를 극복하기 위한 노력 개발할 가치가 있는 곳, 중국 한국식 사고방식으로는 도저히 이해할 수 없는 일들이 매일매일 일어났다. 그런데 더 이상 중국은 아직 개발의 여지가 많은 곳으로 지역마다 각기 다른 특수성을 가지고 한 것은 중국 직원들의 태도였다. 한국 사람들은 성격이 급해서 화를 잘 낸다며, 그런 한국 사 있는데, 이를 잘 활용하면 롯데는 충분히 중국에서 성공할 수 있을 것이다. 제과 람들이 매우 이상하다는 것이다. 이러한 상황 속에서 한국 주재원들은 중국인들보다 먼저 출 업계에서 가장 중요한 것은 상전다전(常全多前 : 항상 전 품종을 전방에 많이 진 근하고 밤늦게까지 일한다. 어느날 경비아저씨가 내게 와서 하는 말이 한국인들은 정말로 이 열) 이다. 이것부터 실천하면 중국 사업에서 분명 성공할 수 있으리라 생각한다. 해할 수 없다고 했다. 이유인즉, 아침부터 밤늦게까지 일하는 것도 모자라 휴일에도 나와서 롯데 중국 지주회사를 대표하는 좋은 말이 있다. 有樂天好明天(롯데가 있는 곳 일하는 것이 너무 이상하다는 것이다. 그래서 나는 한마디 했다. 그것이 한국이 잘사는 이유 에 좋은 내일이 있다) 롯데제과가 중국 14억 인구의 입맛을 사로잡는 그날까지 라고. 이러한 일들을 겪으며 이제는 나도 중국인을 이해하기 위해 노력한다. 문화의 차이는 전 임직원 모두 찌아요(파이팅)! N A 배광희_롯데제과 해외전략실 상해사무소 차장 7 2010 3

8 Lotte Family Magazine 2010 3 9

10 Lotte Family Magazine 2010 3 11

12 Lotte Family Magazine 2010 3 13

테마_롯데의달인을만나다 청소의 혁명! 스피드와 기술로 승부한다! 청소의 달인 쓰레기가 있는 곳이라면 언제 어디서든 번개와 같은 스피드로 나타나 청소를 해치우는 이가 있다. 바로 롯데월드에서 환경미화를 담당하고 있는 강윤구 씨. 그의 스피드의 비밀은 바로 그가 신고 있는 인라인 스케이트. 보통 걸어서 30~40분 이상 걸리는 담당 구역 청소도 그에게 맡겨지면 15~20분 만에 완료된 다. 그렇다고 꼼꼼하지 못하다고 생각하면 큰 오산. 잘보이지않는 껌은 물론구 석구석에 있는 쓰레기까지, 힘과 스피드를 이용한 그의 화려한 손목 기술이 지 나간 자리는 쓰레기 한 점 찾아볼 수 없다. 사실 그는 청소에 인라인 스케이트를 접목시켜 보편화한 장본인이기도 하다. 예전엔 인라인을 타면서 청소를 하는 직 원들이 극히 드물었지만, 이제는 신입 직원 대상 인라인 교육이 필수 교육이 되 었을 정도다. 지난해 생활의 달인 TV 프로그램에 소개된 이후 로티 로리 못 지않은 롯데월드의 유명인사가 되었다는 강윤구 씨. 오늘도 그는 인라인 스케이 롯데월드 파크운영팀 C / S 센터 캐스트 강윤구 트를타고지저분한곳을찾아롯데월드내를질주한다. 최고의 맛과 기술로 무장한 No.1 커피전문가 커피 제조의 달인 휙휙 단 몇 번의 손놀림만으로 어느새 귀여운 곰 두 마리가 커피잔 위에 자 리를 잡았다. 차마 아까워서 입도 대기 힘들 만큼 아름다운 아트라떼 를 선보 이는 커피 제조의 달인. 바로 작년에 열린 2009 제 2회 바리스타 챔피언십 에 서 1위를 차지한 엔제리너스커피 명동점의 김경민 점장이다. 그녀는 2008년 처 음으로 이 대회에 참가해 3위를 차지했고, 작년 2회 대회에서 당당히 1위에 이 름을 올렸다. 사실 그녀가 처음부터 커피 제조에 관심을 가졌던 것은 아니다. 엔 제리너스커피 아르바이트생 시절 그녀는 손님들이 커피를 주문할 때 마다 묻는 다양한 질문에 성심성의껏 대답하기 위해 커피와 관련된 여러 가지 서적을 찾 아보게 되었고, 커피에 대해 공부하면서 손님이 맛있어서 꼭 다시 찾는 커피 를 만들고 싶다는 꿈이 생겨 지금의 자리에까지 오게 된 것이다. 내년에 열리는 KBC(코리안 바리스타 챔피언십)대회는 물론 세계대회에도 참가해 자신만의 자신의 분야에서 최선을 다하며 부단한 열정과 부지런함으로 최고의 경지에 오른 사람들이 있다. 바로 땀과 노력으로 결실 맺어 탄생한 달 인 들이다. 이번달편집실에서는지금이순간에도롯데의이곳저곳에서종횡무진활약하고있는롯데의달인들을만나보았다. 14 Lotte Family Magazine 엔제리너스커피 명동점 점장 김경민 커피를 널리 알리고 싶다는 그녀. 그녀가 만든 커피가 전 세계의 사람들을 사로 잡는그날이 오길기대해본다. 15 2010 3

16 Lotte Family Magazine 2010 3 17

사우체험기_코리아세븐신입사원사회봉사활동 체험을통해얻은 소중한배려의마음 어둠 속에서 얻은 소중한 경험 코리아세븐의신입사원28명은2월1일수유동에위치한한빛맹아원에방문해봉사활동을실시했다. 이번봉사활동은원내대청소및시 각장애인을위한생필품과과자전달등으로이루어졌으며, 시각장애인의어려움을이해하기위한시각장애인체험도함께진행됐다. 나눔의 오렌지색 물결 2월의 첫날, 수유동에 위치한 한빛맹학교 앞으로 오 천적인 질병이나 사고로 시각장애인이 되어 한빛맹학 교를 찾는 경우도 많다고 한다. 마음의 눈으로 바라보라 시각장애 체험 은 안대를 착용하고 생활함으로써 시각 봉사를 마친 후 2010학년도 서울대 피아노학과에 합격 장애인의 입장을 간접적으로 이해하는 시간이다. 안대를 착 한 김상헌 군의 피아노 연주를 들을 수 있었다. 오로지 촉 용하고 출발하는 순간, 그토록 기억하려고 애썼던 이동경로 감에 의지해 어려운 곡을 훌륭하게 연주해 내는 모습을 보 와주의해야할점들은떠오르지않고앞으로나아가는것에 며, 일반인의 몇 곱절이나 했을 연습과 노력, 열정에 마음 대한 두려움이 앞섰다. 분명히 지나갔던 경로임에도 불구하 이 뭉클해졌다. 게다가 재치 있는 말솜씨와 밝은 표정까지 고거리감은물론방향감각도없어져내가어디쯤위치해있 지닌 김상헌 군을 보니 사소한 것에 일희일비했던 그동안 는지 전혀 알 수 없었다. 의지할 수 있는 것은 손에 닿는 벽 의 내 모습이 부끄러웠고, 장애를 뛰어넘어 꿈을 키워가고 이나난간, 그리고여기저기서들려오는소리뿐이었다. 있는 김상헌 군이 정말 자랑스러웠다. 다행히도 경로를 벗어날 우려가 있는 길목이나 계단과 렌지색 행렬이 이어졌다. 각자 선물 상자를 들고 걸어가 우리들은 식당에 모여 자원봉사자 분에게 오늘 봉사 같은 위험요소가 있는 곳에서는 자원봉사자들의 도움으로 이번 한빛맹학교 방문은 시각장애인들에 대해 이해하고 는 28명의 코리아세븐 신입사원들의 얼굴은 어느 때보 할 내용과 시각 장애인 체험 및 평소 시각장애인을 만났 시각장애 체험을 무사히 마칠 수 있었다. 짧은 시간이지만 주변을 돌아보는 소중한 시간이었다. 앞으로 점포생활을 다 밝았다. 을 때 어떻게 대해야 하는지에 대한 설명을 들었다. 시각 그들이 겪는 불편을 체험하며 조금이나마 시각장애인들의 하면서도 장애인을 편견의 시선이 아닌 따뜻한 시선으로 한빛맹학교는 시각장애인들이 장애를 극복하여 사회 장애인들은 우리가 아무 어려움 없이 보내는 일상생활 마음을 헤아릴 수 있었고, 시각장애인을 안내할 때 그들의 바라보고, 그들이 따뜻한 마음까지 얻어갈 수 있도록 배려 의 일원으로 자립할 수 있는 프로그램을 운영하고 특별 중에도 많은 어려움을 겪는다. 시각장애인이 도움을 요 입장에서 바라봐야 한다는 말의 의미를 진심으로 느낄 수 해야겠다고 다짐했다. 불편을 불가능이라 생각하지 않고, 한 재능을 가진 학생들이 재능을 발휘할 수 있도록 도 청할 때는 그들이 요청한 만큼의 도움을 주는 것이 그들 있었다. 시각장애인 체험 후 우리는 각자 구역을 정해 원내 자신의 꿈을 키워가고 있는 김상헌 군을 통해 신입사원으 움을 주는 곳이다. 이곳에는 선천적 장애를 갖고 태어 을 위한 배려이며, 책임지지 못할 친절은 베풀지 않느니 대청소를 했다. 시각장애 체험을 한 후의 봉사라 그런지 더 로서 나 자신을 채찍질하며 최고의 롯데인이 되기 위해 하 난 시각장애인들도 있지만 장애와 무관했던 사람이 후 만 못하다는 자원봉사자의 말에 크게 공감했다. 욱 힘이 나고 열심히 하게 되었다. 루하루 최선을 다할 것이다. 18 Lotte Family Magazine 최윤영_코리아세븐 혜화점 19 2010 3

포토 스케치_롯데시네마 뜨는광고, 롯데시네마에있다 을 심어주고, 빠르게 고객인지도를 높일 수 있다. 시에 맞춰 영화관 내 체험 이벤트를 진행한 대표적인 사례 과거영화관광고하면가장먼저떠오르는것이 스크린광고 다. 누구나추억속에영화관주변의예식장, 안경점들이우렁찬목소리의성우에의 롯데칠성음료 펩시 넥스 는 지난해 10월 중순부터 11월 다. 낯선 신제품을 받아들고 의아해하던 관객들은 상영관 해 소개되던 스크린광고에 대한 기억을 가지고 있을 것이다. 롯데시네마는 영화관을 방문한 고객들을 대상으로 과거의 스크린광고를 넘어 영화 말까지 롯데시네마를 점령했다. 롯데시네마 내부 전체를 활 에 입장해 해당 제품의 스크린광고를 본 후 다시 한 번 제 관내의다양한공간과이벤트를활용한광고로관객들의시선을집중시키고있다. 용하여 관객 동선에 따라 다양한 광고툴을 선보여 영화관을 품을 인지하게 됐다. 관객 이동이 많은 영화관 홀에 해당 찾은 관람객들이 펩시 넥스 를 체험하도록 한 것이다. 스크 이미지 광고와 함께 블리자드 게임존, KT 와이브로 체험 린 광고는 물론 매표소 화장실 통로 래핑광고, 포토존, 존, 플레이스테이션 체험존 등을 오픈해 관객의 눈길을 끄 PDP, 롯데시네마를 방문한 관람객들은 동선을 따라 어디 는 경우도 있다. 영화 시작 전, 관객의 이목을 잡아라 영화관 내 모든 공간을 광고툴로 활용 서든 펩시 넥스 를 만날 수 있었다. 특히, 건대입구관 상영 영화 티켓을 활용한 광고도 활발하다. 최근 롯데시네마 영화관의 스크린광고는 멀티플렉스가 본격적으로 증가하 최근에는 스크린광고 뿐만 아니라 영화관 내 모든 공간이 관에서는어둠속에서빛이나는EL시트광고를시행해관객 에서는 멜론 광고가 실린 초록색 영화 티켓을 만날 수 있 고 영화관을 찾는 관객층이 다양해지면서 그 종류와 형태도 하나의 광고툴로 각광받고 있다. 영화관을 찾은 관객들이 들이 영화 상영 전 한 번 더 펩시 넥스 를 인식할 수 있었다. 다. 영화 티켓을 가지고 상영관에 들어가면 스크린에서는 다양해졌고, 광고 규모도 커졌다. 스크린광고는 폐쇄된 상영 대기하는 곳, 영화 관람을 위한 이동 시 시선이 닿는 곳곳에 또한 롯데시네마에서 영화티켓을 구매하는 고객에게 펩시 감성적인 음악이 더해진 멜론 스크린 광고를 만나게 되고, 관특성과영화시작바로직전에상영된다는이유때문에광 광고를 하고 있으며, 롯데시네마 로봇 드리미 시로미 와 넥스 교환 쿠폰을 증정하는 체험 이벤트를 동시 진행, 영화 롯데시네마 홈페이지에서의 멜론 배너 광고, 영화관을 찾 고 집중도가 높을 뿐만 아니라 대형스크린과 고품질 스피커 DID에서의 광고 송출까지 보다 다양한 방식의 광고들은 관 관람후자연스럽게해당상품을 맛볼 수 있게 했다. 은 젊은 고객을 대상으로 멜론 할인 쿠폰을 배포하는 이벤 를통해효과적으로메시지를전달할수있다. 또한공중파에 객들과 밀착되어 자연스럽게 브랜드를 노출한다. 특히, 신 서 담지 못하는 다양한 내용을 표현할 수 있어 높은 광고 효 상품 출시에 맞춰 영화관 전체에 공격적인 광고를 진행하 과를 얻을 수 있고, 스크린광고의 디지털화를 통해 자유로운 고, 평소 신상품에 대한 관심이 높은 고객에게 해당 제품을 롯데제과 ID껌, 롯데칠성음료 오늘의 차 현미쏙차, 광고편집과고품질의음향ㆍ영상서비스도가능해졌다. 경험하게 하는 프로모션을 함께 진행하면 보다 강렬한 인상 내 몸에 흐를 류, 봄녹차 비오기 전에 등은 신제품 출 20 Lotte Family Magazine 트도 동시 진행됐다. 이처럼 관객 시선이 닿는 동선 곳곳 관객의 시선이 있는 곳이라면 어디나 을 광고툴로 무장하고, 신상품을 체험해 보도록 하는 등 롯데시네마의 광고는 점점 진화하고 있다. 이소희_롯데시네마 마케팅팀 계장 21 2010 3

22 Lotte Family Magazine 2010 3 23

올 어바웃 와인_와인의제조와분류 와인 병의 수만큼이나 다양한 와인의 종류 와인의 종류는 셀 수 없을 정도로 많다. 그 중에서도 가장 기본적인 컬러, 양조 방법, 와인, 그달콤한유혹이만들어지기까지 와인은사실접하기쉬운술은아니다. 그래서오히려더매력적이다. 특히와인을공부하기위해쏟아부은시간, 노력, 비용을생각하면쉽게끊기어 식사 용도에 의한 분류법에 대해 알아보자. 컬러에의한분류 적포도를 사용하여 만든 붉은색의 레드 와인, 레드 와인과 동일하게 적포도로 만 려운술이기도하다. 오랜숙성기간만큼이나중독성강한취미이기도한와인. 일찍이플라톤은와인을두고 신이인간에게준최고의선물 이라 들지만 발효 초기에 껍질 등을 제거하여 핑크색이 도는 로제 와인, 청포도로 만 는찬사를보냈다. 그만큼치명적인매력을지닌와인이어떻게만들어지며, 어떤종류가있는지살펴보자. 드는 투명한 황금빛의 화이트 와인으로 나뉜다. 로제 와인의 경우는 레드 와인보다 화이트 와인에 가까운 맛이 난다. 양조방법에의한분류 포도에서 와인까지, 인고와 숙성의 시간 양조 방법에 따라서는 스틸와인(Still Wine), 주정강화와인(Fortified Wine), 스파클링와인(Sparking 와인은 종류에 따라 양조 방법에 차이가 있지만, 대략적인 와인 양조 과정은 포도 수확, 제경 파세, 압착, 발효, 숙성, 여 과, 병입, 포장의 단계를 거쳐 완성된다. Wine)으로 나눌 수 있다. 스틸와인은 탄산이 들어있지 않은 모든 와인을 일컫는 말로, 우리가 일상적으 로 말하는 와인이 이에 속한다. 주정강화와인은 강화와인이라는 의미로, 알코올 도수나 당도를 높이기 위해 발효 중 또는 발효가 끝난 후 블랜디나 과즙을 첨가한 와인이다. 스파클링와인은 발포성 와인을 뜻 와 하는데, 샴페인과 같이 와인 속에 탄산가스가 들어있어, 와인 안에 기포가 있다. 인 제조 과정 ❶ 포도 수확 늦여름~가을 (북반구 8~10월) (남반구 2~3월) ❷ 제경 파세 포도줄기 제거 화이트 와인은 껍질과 알맹이 분리 당분, 유기산 등을 기준 으로 수확 시기 결정 ❸ 압착 화이트 와인은 과육만을 압 착하여 과즙 생성 ❹ 발효 화이트 와인은 15도 전후로 2주일 간 발효 레드 와인은 과육, 과피, 과 레드 와인은 전발효 시 32도 미만 즙, 씨를 모두 넣어 전발효 시 으로 4~5일간 발효 후 30~40일간 킨 후 압착하여 과즙 생성 의 침용 과정을 거쳐 후발효 식사용도에의한분류 와인은 기본적으로 식사와 함께하는 술로, 서양식 식사 코스에 따라 분류된다. 즉 식전, 식사, 식후에 마시 는 와인들로 구분되는데, 아페리티프와인(Aperitif Wine), 테이블와인(Table Wine), 디저트와인(Dessert Wine)이 그것이다. 아페리티프와인은 식전주라는 의미로, 본격적인 식사를 시작하기 전 식욕을 돋우기 위 해서 마시는 와인이다. 테이블와인은 본격적인 식사와 함께 마시는 와인으로, 일반적인 레드, 화이트 와인 ❺ 숙성 불순물 제거 후 스테인레스 또는 오크통에서 숙성 24 Lotte Family Magazine ❻ 여과 필터링을 통해 미세한 잔여물 제거 ❼ 와인 병입 숙성 및 여과가 끝난 와인을 병입 ❽ 포장 라벨 부착 등을 거쳐 출하 준비 완료 들을 마신다. 육류에는 레드 와인, 생선류에는 화이트 와인, 전채류와는 로제, 드라이와인 등이 잘 어울린 다. 디저트와인은 식사 후에 입 안을 개운하게 하려고 마시는 와인으로, 약간 달콤하고 알코올 도수가 조 금 높은 와인을 한 잔 마심으로써 입 안을 개운하게 한다. 이주한_롯데주류 와인사업부 과장 25 2010 3

26 Lotte Family Magazine 2010 3 27

그린 롯데 시리즈 _롯데건설 G r e e n 롯데건설, 친환경 재생에너지기술로녹색산업선도 L i f e { 롯데건설은 그린 건설문화에 앞장서는 친환경 건설 기업으로 도약 하기 위해 창조적인 혁신과 친환경 미래에너지 건설 기술개발로 녹 색성장을 추진해 나가고 있다. w i t h L O T T E } 롯데건설은 최근 친환경 및 재생에너지에 대한 관심이 높아지면서 주거시설과 건축물에 적용 가능한 친환경 기술 개발, 그린홈 구축에 심혈 을 기울이고 있다. 이와 함께 신재생에너지, 환경 플랜트 등 녹색산업을 신성장동력 산업으로 선정하고 그린경영에 박차를 가하고 있다. 먼저 무공해 전기에너지를 생산할 수직형 풍력 발전기가 건물 옥 적인 펄스 전원(Pulse Power)으로 다양한 물리 전기화학 효과 상에 설치된다. 무게가 가벼운 이 풍력 발전기는 건물 옥상에 설 를 일으켜 중금속 오염토양을 정화하는 기술로, 그동안 오염정 치해도 하중 부담이 없다는 장점이 있다. 건물 고층부의 외벽에 화 처리가 어려웠던 점토질의 토성에 적용성이 우수한 것이 최대 는 건물 일체형 태양전지를 설치해 태양열 에너지로 건물 전체의 장점이다. 이 기술은 기존 직류전원 기술에 비해 소비전력은 3배 온수와 난방을 공급할 계획이며 지열 냉난방 시스템도 함께 도입 가 줄어들고, 처리시간은 2배가 단축되어 비용절감 측면에서 획 된다. 기존 롯데월드와 제 2롯데월드에서 나오는 막대한 양의 가 기적일 뿐만 아니라 유류, 유기물 등 복합 오염지역에서도 동시 연성 쓰레기를 고체 연료로 가공해 난방에도 활용할 계획이다. 정화처리가 가능하다. 이밖에 건물의 옥상과 창문에 프리즘, 블라인드 등을 부착해 빛 은 투과시키고 열은 반사시켜 조명으로 사용한다. 친환경 재생에너지 개발로 그린홈 구축 탄소 제로 에 도전하다 롯데건설은 롯데 그린홈 추진 차원 에서 건축물의 전 생애 건설은아파트단지에하나의에너지원으로전력과열을동시에생 녹색산업을신성장동력사업으로선정 롯데건설은 아파트에 적용 가능한 친환경 재생에너지 개발로 산하고 이용할 수 있는 열병합 발전 시스템을 도입하고, 반영구적 미래형 주택 그린홈 구축에 앞장서고 있다. 그린홈이란 신재생 인LED조명을사용하고있다. 또한빗물저류조를설치하여빗물을 롯데건설은 에너지, 환경플랜트 등 녹색산업을 신성장동력 사 는 프로그램 개발을 추진하고 있다. 이 프로그램은 건축물의 설 에너지와 에너지절약 가전 기술, 친환경 요소 등을 이용해 주택의 모아각종생활용수로활용하고, 태양광집광판도설치하여전력시 업으로 선정하고 최근 생활폐기물을 고형연료로 재활용하는 전 계에서부터 원자재의 생산 및 운송, 시공, 사용, 보수, 철거와 폐 에너지 소비 및 이산화탄소 배출을 최소화하는 미래형 주택으로 설로 활용하고 있다. 그밖에도 롯데건설은 지난해 11월 11일 환경 처리기술과 펄스 동전기를 이용해 오염토양을 정화하는 신기술 기물의 재사용에 이르는 라이프사이클에서 이산화탄소 발생량 저탄소녹색성장의 핵심사업이기도 하다. 부에서 주관한 친환경 어린이 놀이터 공모전 에서 공동주택 부문 을 개발하는 등 친환경사업에 박차를 가하고 있다. 롯데건설에 을 평가하여 온실가스 배출량을 과학적이고 정량적인 방법으로 우수상을수상하는등친환경아파트건설에앞장서고있다. 서 개발한 생활폐기물 전처리기술(MBT)은 선별 공정을 거쳐 생 측정하는것이다. 이외에도친환경기술개발을위해강원도원주 활폐기물의 수분 및 염소 농도를 줄이고, 발열량을 증가시켜 고 기업도시 내에 친환경 기술연구센터를 건립할 계획이다. 연구센 형 연료(RDF : refuse derived fuel)로 재활용하는 기술이다. 이 과 터는 국내 최고 수준의 저에너지 친환경 건축기술개발의 허브로 롯데건설은 이러한 그린홈 구축의 일환으로 아파트 옥상에 텃 밭을 가꿀 수 있는 기술을 개발했다. 옥상텃밭은 입주민들의 여가 생활에활용될뿐만아니라친환경건물로열전도율을낮춰에너지 신재생에너지 첨단기술 경연장 제 2롯데월드 기간 동안 이산화탄소 배출량(LCCO₂, Life Cycle CO₂ )을 평가하 효율이높으며, 건물의내구성도향상시킬수있다. 또한, 기존시스 롯데건설은 태양광, 지열, 풍력, 자연채광 등 신재생에너지를 정을 통해 생산된 고형연료는 열에너지발전소의 에너지원 등으 운영될 예정이다. 또한 업계 최초로 BIM(Building Information 템창호와달리안쪽과바깥쪽창호를분리하여개폐할수있는이중 활용하여 친환경 건축물 건설에도 앞장서고 있다. 특히 대한민국 로 사용할 수 있다. 또한, 롯데건설은 이와 함께 펄스 동전기 Modeling)을이용한에너지성능지표프로그램개발및현장적용 개폐창호를 개발하여 난방비를 세대 당 연간 약 30% 정도 줄이고, 을 대표하는 랜드마크가 될 잠실 제 2롯데월드는 공해를 배출하지 (Pulse Power Electrokinetic)를 이용해 오염토양을 정화하는 신기 을추진하는등친환경기술및미래에너지적용기술개발을위한 단열성능도현행법적기준보다2백% 이상높였다. 이와함께롯데 않고, 신재생에너지를 활용한 친환경 빌딩으로 건설할 계획이다. 술을 최초로 개발했다. 펄스 동전기 기술은 직류전원 대신 순간 기술투자를진행하고있다. 28 Lotte Family Magazine 허봉회_롯데건설 홍보팀 2010 3 29

30 Lotte Family Magazine 2010 3 31

시네마 플러스_ 걸스카우트 vs 육혈포강도단 할리우드에서는 70대를 바라보는 해리슨 포드(68)나 알 파치노(70) 등의 노장 배우들이 영화 속에서 강한 카리스마를 발휘하며 여전히 육혈포 강도단 _ 할머니 별들의 총집합 이라 불릴 만큼 모든 세대에게 사랑 받고 있는 대한민국 관객몰이를 하고 있다. 최근에는 국내에서도 중견을 넘어선 노장 배우들의 활약이 눈부시다. 지난해 3백만 흥행을 기록한 영화 굿모닝 코미디 여왕들이 총 출연해 화제를 모으고 있다. 영화의 무게 중심이자 착하게 생긴 외모로 바람 프레지던트 와최고시청률의시트콤 지붕뚫고하이킥 에서황혼의전성기를누리고있는이순재(76)와욕쟁이할머니로유명한백인 잡이를 하는 카리스마 리더 나문희, 속사포 같은 입담과 걸쭉한 욕설로 협상을 담당하는 행동 랩퍼 에미넴 의 결합어인 할미넴 이라는 수식어를 얻은 김영옥(73)은 친근한 이미지로 많은 작품에 얼굴을 내비치고 있다. 그리고 올 대장 김수미, 연약하고 엉뚱해 보이지만 알고 보면 괴력의 소유자 스나이퍼 김혜옥, 할머니들 3월대표적인노장여배우나문희(69), 김수미(60), 김해옥(52) 주연의최고령은행강도단을그린코미디영화 육혈포강도단 이개봉을 에게 강도 수법을 전수하는 어수룩한 전직 은행강도 임창정까지 코믹연기의 달인들이 등장해 앞두고 있다. 20대에서 60대까지 각 연령대에서 최고의 연기력을 바탕으로 4명의 여배우들의 호흡이 빛났던 영화 걸스카우트(2008) 막강호흡을자랑한다. 육혈포강도단 와 육혈포강도단 을비교해보자. 볼거리 여성파워가 돋보이는 영화 걸스카우트 vs 육혈포강도단 걸스카우트_ 수잔서렌든과지나데이비스가출연해큰반향을일으킨 델마와루이스 와같은형식 으로여성주의적해방감을빠른스피드와재미있는전개로대한민국아줌마들의힘을보여준다. 영화 속 그녀들은 우리가 주변에서 흔히 볼 수 있는 인물이지만 그 어떤 캐릭터 보다 강하고 매력적이다. 아줌마의무대포정신 을바탕으로복잡하고미묘한상황을유쾌하게그려냈다. 육혈포 강도단 _ 나문희, 김수미, 김혜옥 모두 이미 영화와 시트콤에서 코믹연기의 달인으로 인정 받은 만큼 마파도 시리즈를 능가하는 코미디로서 메가톤급 파워를 보여준다. 기존 캐릭터와 비 슷하거나 아니면 정반대의 이미지를 보여주는 할머니들의 열혈액션 정신은 비록 초보 은행 강도 단이지만, 그들만의코믹방정식으로관객들에게큰웃음을선사할예정이다. 스토리 걸스카우트 _ 아이들 학원 봉고차를 몰고 다니면서 살아가는 마이너스 인생 미경(김선아), 동네 마 트에서 백수 아들과 함께 지내는 이만(나문희), 아들 뒷바라지하고 돈 되는 일은 뭐든지 하는 봉순 (이경실), 프로골퍼의꿈을접고빚을안고살아가는은지(고준희)는봉천동에사는여자들이다. 그 런데 미용실 원장이 곗돈을 들고 달아나면서 혼란에 빠져 있던 이들이 미경의 제안으로 원장의 단 걸스카우트 골 업소였던 미사리 물안개 카페에 무작정 잠복하기로 한다. 잠복하던 그들은 곗돈 정도가 아니라 22억원상당의사채를둘러싸고좀더큰배후세력이있음을알게되는데. 육혈포강도단_ 8년간 힘들게 모은 하와이 여행자금을 은행강도에게 빼앗긴 세 명의 할머니 정 자(나문희), 영희(김수미), 신자(김혜옥)는 은행을 털기로 일생일대의 결심을 하고, 전문 은행강 도(임창정)를 협박해 비법을 전수받기 시작한다. 용감무쌍한 평균나이 65세 할머니들의 기상천 외한 은행강도 특공훈련이 시작되고, 드디어 권총을 든 복면강도로 변신한 그들은 인질극까지 벌이면서 은행을 점거한다. 과연 이들은 은행에서 8백37만 원을 털어 그렇게 원하던 하와이로 떠날 수 있을까? 캐스팅 & 캐릭터 일반적으로 연예인의 전성기는 젊고 아름다운 외모를 가지고 있는 10~30대라고 생각한다. 하지만 걸스카우트 _ 세대별 여자 에이스의 총집합 이라 해도 부족함이 없을 만큼 화려한 캐스팅이 돋보였던 작품이 최근에는40대이상의중견배우뿐만아니라70대의노장배우들이대중의뜨거운사랑을받고있다. 다. 삼순이 신드롬 을 일으켰던 국민배우 김선아, 스크린과 드라마를 넘나들며 깊이 있는 연기력을 선보인 나 왜일까? 이들이비록초콜릿복근이나S라인몸매를보여줄수는없지만, 우리주변에서흔히볼수 문희, 드라마 사랑과 야망 에서 인상적인 연기를 선보이며 배우로 입문한 이경실, 상큼하고 당돌한 연기를 선 있는 캐릭터를 깊이 있게 연기해 내기 때문이다. 육혈포 강도단 에 등장하는 세 명의 여배우 역시 보인 고준희 등이 출연했다. 촬영 전 배우들 스스로 사전미팅을 진행하며 일찌감치 호흡을 맞춰 배우들의 따뜻 코믹 진품 연기로 황혼의 전성기를 이어가고 있다. 올 3월 노장의 세 여배우가 선보이는 코믹 영화 한우정이그대로스크린에 녹아날정도로연기앙상블이일품이었다. 32 Lotte Family Magazine 육혈포강도단 이또한번관객몰이에나설예정이다. 임성규_롯데시네마 마케팅팀 과장 33 2010 3

2010 03 L O T T E N E W S U P D A T E NEWS UPDATE 34 Lotte Family Magazine 2010 3 35

2010 03 L O T T E N E W S U P D A T E 36 Lotte Family Magazine 2010 3 37

2010 03 L O T T E N E W S U P D A T E 38 Lotte Family Magazine 2010 3 39

2010 03 L O T T E N E W S U P D A T E 40 Lotte Family Magazine 2010 3 41

2010 03 LOTTE GLOBAL NEWS 2010. March 42 Lotte Family Magazine 2010 3 43

new books 행 복 발 전 소 신.간.도.서 H A P P Y P H O T O 상상력을 깨워라 저자 린다 레즈닉 역자 안시열 지식노마드 1만 2천 원 내 이름은 롯데 아빠~ 상상력을 깨워라 는 19세의 나이에 광고 에이전시를 창업해 탁월한 마케터로 저는 딸에게 특별한 아빠입니다. 바로 롯데 아빠 이기 때문 살아온린다레즈닉의마케팅노하우와생생한경험을들려준다. 저자는진정한 입니다. 지난해 여름 회사일이 바빠 멀리 휴가를 가지 못 해 가치를지닌제품이무엇인지찾아내그본질을마케팅해야한다고주장한다. 이 두 살 난 딸을 데리고 가까운 독립기념관을 찾았어요. 간만 책은마케팅기법과제품의가치를보는법, 고객의마음을읽는법등에대해알 의나들이에아기는즐거워서어쩔줄몰라하다가맞은편에 려주는것은물론성공을향한새로운마음가짐을할수있도록도와줄것이다. 있는 나를 보고 롯데 아빠~ 하며 달려오는 것이 아닙니까? 그 후로 우리 혜원이는 내가 롯데 에 큰 자부심을 갖고 있 는 것을 아는지 롯데 아빠~ 롯데 아빠~ 라고 부르곤 한답 니다. 거리에서도 롯데 마크만 보면 무조건 롯데 아빠~ 를 외치는우리혜원이덕에롯데홍보톡톡히하고있어요. 롯데리아 대전지점_도현구 천 년의 침묵 저자 이선영 김영사 1만 2천 원 수학과 역사의 만남, 여기에 추리적 요소까지 가미된 장편소설 천년의 침묵 은 직각삼각형의 공식으로 널리 알려진 피타고라스의 정리 가 사실 피타고라 스의 정리가 아니라는 도발적 전제에서 출발해 2천5백년 전 고대 그리스를 배 경으로 역사적 사실에 얽힌 슬픈 진실과 숫자를 사랑한 사람들의 잇따른 죽음 을 파헤친 역사추리소설이다. 독특한 소재와 웅장한 규모에 소설적 재미, 그리 반갑다! 롯데 고 인문학적 깊이를 더해 머리와 가슴을 사로잡는 대형 소설로 탄생해 한국 문 학에신선한자극을부여할것이다. 중국 북경(베이징)으로 여행을 다녀왔습니다. 여행지에 서는 한국인만 스쳐도 반갑다는데 롯데백화점 북경점을 만나니 더할 나위 없이 행복했습니다. 드넓은 중원의 땅 중국에서 세계로 나아가는 롯데를 만나 다시 한 번 자부 누구와도 15분 이상 대화가 끊이지 않는 66가지 포인트 심을 느낄 수 있었습니다. IN TIME 이라는 중국식 이름 저자 노구치 사토시 역자 윤성규 지식여행 1만 1천 원 으로 진출해 현지화 및 고급화 전략을 통해 중국시장을 반드시 선점하리라고 믿습니다. 롯데 파이팅! 대화는 좋은 인간관계를 만드는 데 꼭 필요하다. 많은 사람들은 이 사실을 잘 부산롯데호텔 조리팀_김형준 알고 있기 때문에 어떻게 하면 대화를 잘 이어갈 수 있을지 고민한다. 누구와 도 15분 이상 대화가 끊이지 않는 66가지 포인트 는 상황별로 대화가 활기를 띨 수 있는 방법을 알려준다. 누구나 실전에서 바로 사용할 수 있도록 말하는 법, 듣는 법, 질문하는 법, 지적하는 법 등 구체적인 예가 나와 있어 자연스럽 게대화하는힘을길러줄것이다. 디지털 카메라로 찍은 사진과 사연을 메일(happylotte@empal.com)로 보내주세요. (이름, 소속 회사명, 전화번호 기재) 선정된 분에게는 한국후지필름 즉석카메라 인스탁스 미니 7S를 드립니다. 사진 응모시 사진 사이즈를 최대한 크게 해주시기를 부탁드립니다.(500KB 이상) 롯데 사우들의 많은 참여 부탁드립니다.

Quiz 퀴즈 팡팡! 경품 펑펑! 01 롯데가 지난 3월 오픈한 생산이력관리시스템의 정식 명칭은? 02 롯데주류는 3월 4일 국내산 햇매실을 사용하여 신선함을 살리고, 탄산을 더해 청량 03 유니클로가 2월 초 새롭게 론칭한 진 브랜드의 이름은? 04 롯데건설이 3월 3일 이곳에 4백MW급 복합화력발전소 착공식을 가졌다. 롯데건 감과 상큼함을 느낄 수 있는 신제품을 출시했다. 이 제품은 무엇인가? 설이 처음으로 해외에 발전소를 건설하게 된 이곳은 어디인가? ① 베트남 02월호 정답 ② 러시아 ③ 요르단 ④ 호주 1. 5백24명 2. 델몬트 시즌 애 3. 파이팅 투 더 톱 2010! 4. 롯데행복드림 보험 2010년.02월호.당첨자 롯데월드 자유이용권 (1인 2매) 롯데백화점본점가정팀손승연 롯데알미늄1가공영업2팀권민보 롯데백화점 상품권(3만원권) 롯데카드분당지점이해규 롯데삼강경인지점김병훈 부산롯데호텔기획팀윤기영 호남석유화학연구3실박은수 롯데시네마 영화관람권(1인 2매) 롯데면세점마케팅팀황진경 롯데리아대전지점유영춘 롯데건설동순천2공구임효정 롯데리아 버거 상품권 (1인 3매) 케이피케미칼생산1팀문경임 롯데알미늄제관기술개발팀송애란 엔제리너스커피 상품권(1인 3매) 캐논코리아비즈니스솔루션중부지점박희진 롯데건설신월5차아파트현장조은영 크리스피크림도넛 오리지널 글레이즈드 더즌 교환권 부산롯데호텔RES&COM 이경진 호남석유화학PE기획팀천양식 케이피케미칼생산연구팀이인수 롯데상사SCM 2팀이보미 w w w. s h y b o y. n e t 이번달엽서추첨은롯데마트홍보실이창균사보기자가수고해주셨습니다.