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산마을-사이즈수정 2012.5.25 4:45 PM 페이지10 MAC-3 현미밥 - 평생 함께 할 친구! 현미밥의 좋은 점을 생각해 보면 시작하면 끝이 없이 평생 해야 한다는 것을 깨닫게 됩니다. 건강한 사람이라면 더더욱 먹어야 하며, 어릴수록 빨리 시작해야합니다. 9 현미식-건강한 생활의 시작 평소에 흰 쌀밥을 먹다가 병이 생기면 당황해서 그때부터 현미식을 시작하는 경우가 많습니다. 그러다가 병이 조금 나아지는 것 같으면 다시 흰 쌀밥을 먹는 경우도 많습니다. 필요할 때만 현미식을 먹다가 문제가 해결되면 흰쌀밥으로 돌아가는 것이 당연하다고 생각합니다. 그러나 현미밥의 좋은 점을 생각해 보 면 시작하면 끝이 없이 평생 해야 한다는 것을 깨닫게 됩니다. 건강한 사람이라 면 더더욱 먹어야 하며, 어릴수록 빨리 시작해야합니다. 아프기 전에 현미식을 하는 것이 더 현명하고, 어른이 돼서 시작하는 것보다 어릴 때부터 시작하는 것 이 훨씬 더 좋습니다. 현미밥은 매우 보편적인 식사입니다. 이제 현미밥은 평생 함께 해야 할 친구입니다. 지혜로운 주부들은 지식이 있고 그 지식을 잘 사용하는 자들입니다. 자녀들을 모유로 기르면 기초 체력이 강하듯이 현미밥을 지어먹으면 가족성원들의 건강 은 매우 좋아집니다. 가족성원들이 인식할수 있도록 현미밥의 진가를 알리는 열정과 수고는 가족들의 건강한생활로 되돌아 올 것입니다.
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산마을-사이즈수정 2012.5.25 4:45 PM 페이지22 MAC-3 침은 왜 우리 몸에 좋을까요? 이하선, 악하선, 설하선 및 구강점막에 존재하는 점액선 등으로부터 하루에 약 1.500mL 분비되는 ph 6.3~6.9의 분비물 혼합액입니다. 약 0.5%의 유형성분 이 있으며, 점액, 각종 염류, 전분분해효소(프티알린) 등이 포함되어 있습니다. 그 생리작용은 음식물을 연화시켜 구강 내를 촉촉하게 하며, 프티알린에 의해 전분을 말토오스 단위까지 분해합니다. 그 외에 분비량으로부터 수분대사 및 체온조절에 관여하며, 유독물(I, Hg, Pb) 등을 배설하는 작용도 있습니다. 참으로 침은 우리 몸에 생성되는 자연 치료제 로 부작용이 없는 천연 특효약이라 할 수 있습니다. 침의 생성을 도울 수 있는 식품을 많이 섭취하는 것이 바로 건강해지는 비결입니다. 21 현미밥을 오래 씹도록 권하는 이유는 식이 섬유질을 잘게 부수어 주기 위함이 기도 하지만 침샘을 자극하여 침의 분비를 촉진하기 위함도 중요하기 때문입니 다. 그러나 우리의 식습관은 빨리 삼키는 것이 평생에 걸쳐 길들여져서 오래 씹는 습성으로 변화하려면 건강을 생각하는 강한 의지력과 좋은 먹거리가 있어야 합 니다. 산마을에서 개발된 동결건조 된 현미밥이 누구나 먹기 좋고 가격도 저렴 하여 지어먹는 현미밥 대용으로 드시면 만족할 것입니다.
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산마을-사이즈수정 2012.5.25 4:45 PM 페이지24 MAC-3 소식은 무병장수의 길입니다! 인류 최대의 소망인 무병장수의 비밀은 소식(小食)하는 식습관과 절제된 라이 프 스타일 이라고 시사주간지 타임 2004년 8월30일자가 보도했습니다. 스트레스가 생기면 곧바로 풀어버리는 정신 자세도 오래 사는 비결이라고 이 잡지는 전했습니다. 세계적인 장수마을 일본 오키나와의 노인들은 암과 심장 병, 뇌졸중을 막아주는 과일과 야채 위주의 식사를 하고 있습니다. 이들이 세계 에서 콩을 가장 많이 섭취(하루 평균 1백20g)한다는 사실도 특기할만합니다. 또 다른 특이점은 음식을 적게 먹는다는 것입니다. 오키나와 장수노인들은 10 분의 8 만큼 먹는다는 식생활 철학을 갖고 있습니다. 이들의 하루 섭취 열량은 1천8백 칼 로리로 미국인들의 2천5백 칼 로리에 비해 현저히 적습니 다. 청결한 금욕주의 생활을 강조하는 미국 유타주의 제7 안식일 재림파 신도들은 미국 인 평균보다 8년이나 더 오래 산 다고 알려져 있습니다. 식물성 단백질을 섭취하며 소식 한다는 게 장수의 비결입니다. 소식을 하기 위해서는 동결건조 된 식품을 섭취하는 것이 좋은 방법입니다. 사과 55kg을 동결건조하면 5kg으로 줄어듭니다. 그것을 분말로 만들면 원래의 부피에서 1/30배 정도로 축소됩니다. 이와 같이 수분을 뺀 생식 제품 40g(약 한끼 식사분)은 매우적은 소식이면서도 일반 식사에 비한다면 그 인체 내의 에너지 효율은 일반 식사 보다 높게 나타납니다. 이러한 생식은 지방이나 칼로리가 적은 음식을 조절해서 섭취 해야 할 분들에게는 아주 이상적인 식사법이 되며, 특히 활성 영양소를 더 섭취해야 하는 반 건강인들 에게는 희소식이 될 것입니다. 더욱이 40~50가지의 많은 종류를 (소식으로/ 실제는 많은 양) 아침, 저녁대용 으로 우리 몸에 부담 없이 골고루 먹을 수 있는 생식은 정말 식사 혁명이라 할 수 있습니 다. 이제는 소식을 해야 건강을 유지하는 시대가 되었음을 인식해야 합니다. 23
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산마을-사이즈수정 2012.5.25 4:45 PM 페이지31 MAC-3 순수해서아토피자녀도 좋아하네요 김명숙 / 경남 거제시 옥포2동 (서현보씨의 아내) 얼마 전에 알게 된 동결건조 유기농 현미밥의 장점이 참 많네요. 우선 간편 해서 좋고 또 우리 손주 녀석처럼 아토피가 있는 아이들에게는 과자 대신 먹 일 수 있어서 너무 좋아요. 아이는 과자를 먹고 싶어 하는데 과자만 먹으면 아토피 때문에 긁느라 정신을 못 차리는데 영양도 있고 또 고소하니 잘 먹어 서 과자를 대신해서 현미밥을 먹이니 안심이 되요. 100% 유기농 현미로만 밥을 지은 것을 동결건조 한 것이라서 제품의 순수성에 믿음이 갔습니다. 야 외에 나갈 때 휴대하기도 너무 편하군요. 현미밥으로 지어먹을 때는 먹기가 불편해서 아이들이나 남편은 현미밥이 또록또록 입안에서 굴러다니기 때문에 많이 먹지를 않았지요. 현미밥이 좋다는 것은 알지만 먹기 어려웠는데 간편하 게 즐길 수 있는 제품에 감사드립니다. 30