발 간 등 록 번 호 11-1390191-000109-14 2007 2007 원예기술지원정보 원 예 기 술 지 원 정 보 원예기술 원예기술 지원정보 지원정보 2007 농 촌 진 흥 청 원 예 연 구 소
원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보원예기술지원정보 2007 발간등록번호 11-1390191-000109-14
C O N T E N T S 책임운영기관일년의성과와 2007 년도사업계획 3 친환경농자재인미생물농약의등록현황및효과 13 관상식물의식용과유독식물들 (1) 18 2006 년도원예연구소포도분야주요연구성과 21 과원월동및생육초기의병해충방제효과 27 식물의방출물질에의한실내환경개선효과 32 황사피해방지를위한원예시설관리요령 42 배고품질중생종 수영 품종의특성과재배법 45 봄철고온 에대응한개화기사과원병해충방제및결실관리요령 50 포도원 5~6 월과원관리요령 53 배 분야주요재배기술 60 고추 정식및정식후포장관리요령 65 핵과류분야 주요연구성과및재배기술 70 고품질 단호박 재배기술 75 사과분야 주요연구성과및재배기술 80 7~8 월포도원관리요령 88 여름철 주요과원관리요령및재배기술 94 여름철사과, 복숭아원관리요령 104 원예작물여름철재해관리요령 116 강우와강풍에따른원예작물재해피해경감대책 132 원예작물폭염대책 141 밀기울처리를통한시설채소연작장해경감기술 149 복숭아수확후과원관리기술 154 농촌환경조성을위한박터널만들기 162 국화신품종소개및품종개발동향과전망 169 장미신품종특성및품종개발동향 180 원예작물서리피해대책원예기술지원정보 184 포도원동계과원관리요령 192 친환경적인과수원잡초관리대책 197 최근새롭게발생하는과수의주요병과방제대책 204 담배가루이발생생태및방제대책 213 관상수목의결실특성과번식기술 (1. 남천 ) 218 관상수목의결실특성과번식기술 (2. 주목 ) 221 관상식물의식용과유독식물 (2) 223 접목선인장신품종재배특성과품종선택 (3) 227
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-1 호 (2007. 2. 23) 책임운영기관일년의성과와 2007 년도사업계획 원예연구소가 2006년 1월 1일책임운영기관으로전환된이래기관운영의혁신과농업인과함께하는현장연구의강화, 고객만족도향상을위하여많은노력을경주하여왔습니다. 이제새로운 2007년도를맞이하여그동안이루어진일년의성과를되돌아보고금후추진할주요사업계획을알려드림으로써농업인여러분을위한재도약의해로삼고자합니다. 연구소직원모두는보다새로운각오와모습으로농업인여러분을모실것을약속드리며책임운영기관으로서우리원예산업이경쟁력을갖출수있도록노력하겠습니다. Ⅰ. 2006 년도기관운영주요성과 1. 시장지향성강화및실용기술개발 보급 국내외시장분석과기술개발방향설정워크숍정례화를통하여다각적인내 외부환경분석과기술수요예측을바탕으로중장기사업전략을수립함으로써책임운영기관위상에맞는연구방향을설정하였습니다. 현장연구 농가실증연구등을통한평가환류체계구축에의한고객만족도제고및고객의소리를반영하는체계를수립하였습니다. 농가, 교수, 관련단체등을대상으로현장의의견을수렴하여현장애로과제발굴은물론연구사업화를통한애로기술의조기해결체계를구축한결과, 2004~2006년도제기된 101건중 68건을연구과제로채택, 수행하고있으며, 이에대한결과를원에기술지원과를통하여빠른시간내에전파될수있도록노력을다하고있습니다. 3
원예기술지원정보 외부전문가에의한설계심의및결과평가체계를구축함으로서현장에적용될수있는파급성과실용성이우수한과제의선정과결과활용이이루어질수있도록개편하였습니다. 개방화대응및수출촉진을위한효과거양을위하여착색단고추품질향상및수출활성화방안, 장미 딸기 국화사업단구성지원, 신품종품평회지속개최 (46회실시 ) 를수행하였습니다. 2. 대국민원예기술지원서비스의질적향상 경영분석 정보수집강화를위한경영기술지원실을운영하기위하여원예기술지원과내원예경영지원실을설치하였으며 ( 연구관 1, 연구사 1), 당면현안과제중심으로정책 지도 현장에서활용가능한원예경영연구속보및원예경영지원정보를신속하게제공하였습니다. 영농현장신속 조기대응기술지원체계구축을도모하고자원예기술지원 119차량을임차하여긴급재해등에신속하게대응하고진단, 촬영, 전송장비부착 활용으로신속한현장지원체계를구축하였습니다. 현장평가회, 품평회, 전시업무의다양화 이벤트화강화를통하여개발품종 기술에대한고객만족도제고에노력을경주한결과, 2005년대비 80% 증가된 108회의개최건수와 92.3점의고객만족도평가를얻는성과를얻었습니다. 1사1촌자매결연마을운영에있어서는 2004. 12월농진청최초로횡성군화동리마을과자매결연을추진한이래각부서별월 1회이상방문 (35회) 을실시한바있으며, 현장컨설팅, 신품종새기술보급, 재해복구, 일손돕기등다양한사업추진을통하여내실있는 1사 1촌으로평가받게되었습니다. 4
National Horticultural Research Institute, RDA 마지막으로성공적인 2006 서울국제원예전시회 를개최 운영함으로서농업관련전시 회사상최대입장객인 65,000 명을달성하여원예연구의발전된성과를홍보하는데일 익을담당하였습니다. Ⅱ. 2006 년도시험연구사업주요성과 1. 원예작물의경쟁력제고를위한신품종육성 채소류는 4작목 5품종 13계통육성하였는데, 세계최초로가임마늘을이용하여 다산 등마늘 4품종과탄저병과흰가루병에강한중간모본용 AR1호 등고추 5품종, 무는근형이짧고식미가우수한중간모본 원예 10028 등 9품종, 중국수출용으로결구형태가도란형인 중추 배추등을육성하였다. ( AR 1호 ) ( AR2호 ) ( AR4 호 ) 탄저병저항성고추품종 과수는 5작목 10품종을육성하였는데사과는중과종으로당도가 14 Bx이며과육이치밀하여저장성이강한 만복 등 3품종을육성하였고, 배는중생종으로당도가 15.0 Bx 이며, 식미가우수한 수영 등 2품종, 포도는식미가우수하고, 저장기간이길며생식및양조겸용인 두누리 품종, 매실은과피색이녹색으로다수성이며양조용및설탕절임용 5
원예기술지원정보 인 옥주 등 3 품종, 참다래는과육색이녹색이며과피에털이없고, 식미가우수한 방 울이 품종을육성하였다. 만복 홍소 홍안 화훼류에서는 10작목에서 42품종을육성하였는데, 국화는미백색의스프레이추국이며, 폼폰형의절화용품종인 휘트니팡팡 등 5품종, 나리는연분홍과아이보리색의복색인아시아틱나리계통으로 핑키스마일 등 7품종, 거베라는화색이선명한살구색의절화재배용인 피치허니 등 2품종, 장미는분홍생중형스탠다드 매직핑크 등5품종, 선인장은증식력이우수한 주성 등 6품종, 심비디움은맑은노랑색에적갈색설판의황색계중형종인 옐로우프린세스 등 2품종, 팔레높시스는연노랑색꽃잎위에빨강색작은점무늬소형종인 옐로우마블 품종, 포인세티아는포엽이밝은적색이며난형으로단일처리 7주후착색이되는 스칼렛 등 4품종, 무궁화는직립수형으로번식이용이한 꽃보살 등 9품종등을육성하였다. 매직핑크 화이트크리스마스 피치푸딩 6
National Horticultural Research Institute, RDA 2. 고품질안정생산을위한재배기술개발 한편, 채소재배기술개발에서는김장채소품질향상및안전생산기술개발을위하여배추의질소시비량을 24kg 12kg/10a으로줄인결과항산화성 20%, yellowness 5 10% 가증가하였고, 박과채소품질고급화및안정생산기술개발을위하여단호박수확시기는당도및비타민함량을고려하여착과후 45일에하는것이좋다는결과를얻었다. 또한멜론포복재배용유인장치가품질향상효과가있다는결과를얻어관련장치에대해실용신안을출원하였다. 네트멜론적용 무네트멜론적용 단호박적용 과수재배기술개발에서는사과밀식재배시수령및생산성에따른표준시비량을설정하였는데, 기존표준시비량대비질소는 28%, 인산 70%, 칼륨 12% 절감되는수준을설정하였다. 한편, 최고과실생산을위한재배기술개선을집중적으로연구한결과, 포도의당도및착색향상측면에서최고품질의포도생산이가능한적정엽면적을구명하였고포도색택을 캠벨얼리 10단계, 거봉 8 단계이상으로객관화하여적숙과출하를위한숙기판정용칼라차트를개발, 시책건의를하였다. 과수분야의수출경쟁력을확보하고자과피의색택및외관의미려도증진을위한 만풍배 전용봉지를개발하였고배수가불량한배과원의토양물리성개선과안정생산을도모하고자열간반명거설치방법을개발함으로서 5.3배의새뿌리발생증가와토양수분관리개선으로과중및당도향상을가능하게하였다. 7
원예기술지원정보 봉지종류에따른 만풍배 수확과실의과실외관 화훼류재배기술개발에서는시설내난류아황산가스의피해한계농도가팔레놉시스는 5ppm, 심비디움은 10ppm 이상임을구명하였고, 수출용난류선박수출조건및포인세티아상품성향상기술개발결과심비디움은수송온도 5, 습도 80±5% 로 45일간수송이가능하고, 포인세티아는장일및보광처리로상품성이 20% 향상되었으며재배기간이 10일정도단축되었다는결과를얻었다. 새집증후군개선을위해포름알데히드흡수능력이좋은관엽및난류 37종을선발하였으며, 실내식물적정투입량을산출하였다. 보광재배온실 픽시레드 품종의보광재배효과 원예작물에너지절감기술개발에서는지하수를재활용할수있는순환식수막시스템을개발하여여러동을동시에가동하는방식의순환식수막시스템을설계및제작하여시책및산업재산권등록을하였고, 고가의제습기대체제올라이트를이용한제습장치를개발하여제습장치가격부담을줄어주었으며제습효과도뛰어나밤동안하우스내야간습도를 6 8% 낮출수있게하였다. 원예시설의기상재해경감을위한구조안전성향 8
National Horticultural Research Institute, RDA 상의일환으로단동광폭형비닐하우스구조강화및연동온실적설하중경감기술을개발하였다. 원예작물수확후품질관리기술개발연구에서는과일, 채소의상품성향상연구를위하여딸기의세척기술개발및유통기간을설정하였고, 세척방법별사과의안전성향상및기능성분유지효과를구명하였으며, 신선편이혼합과일, 채소의안전성향상연구를통해원료혼합에따른신선편이채소의유통기간변화를구명하였고, 용기포장에의한신선편이혼합과일의유통기간을설정하였다. 또한 APC 적용수확후품질관리기술개발을위하여오이저장유통증대를위한전처리수활용기술을개발하였다. 염소수세척 ( 이취발생 ) 약알카리전해수 ( 품질유지 ) 강산성해수 ( 물러짐발생 ) < 세척수종류에따른신선편이결구상추 10 저장 6 일후품질 > 원예환경분야에서는시설재배의연작장해유형별체계화및대응방안연구를위하여연작장해유형별극복우수사례발굴및대책을수립하였고, 원예작물친환경병해충방제기술개발을위하여연작지병해방제기술개발과수출멜론검은점뿌리썩음병등방제하기어려운병해들의방제기술을개발하였다. 또한원예작물주요바이러스진단기술개발및건전묘양성보급을위하여박과작물바이러스 3종동시진단 VC/RT-PCR 진단기술을개발하였다. 9
원예기술지원정보 고온수무처리 ( 전체시들음 ) 고온수토양소독 ( 건전생육 ) Ⅲ. 2007 년도주요사업계획 1. 믿음과신뢰를주는기관운영정착 성과중심기관운영의성공적인정착과연구효율제고및업무역량강화를위한제도개 선추진, 유관기관과의실질적인업무협력강화, 총액인건비제도의합리적활용, 대국 민원예기술서비스의질적향상에노력하겠습니다. 2. 중점추진방향으로 창의적업무혁신을통한조직경쟁력향상을도모하고자자율적인혁신참여분위기를확산하겠습니다. 시장및수요자중심의운영시스템구축을목표로산업현장에서의기술요구와소비자의품질요구가연구목표와연계될수있도록폭넓은의견수렴의기회를마련하겠습니다. 개발될기술의보급성공률을높이기위하여도농업기술원, 시 군농업기술센터, 농협관계자와전문농업경영인이시험연구사업의목표설정과평가등에참여할수있는기회를넓혀나가겠습니다. 찾아가는고객관리및적극적인고객만족도향상을위하여민원업무개선을추진하고 10
National Horticultural Research Institute, RDA 현장및정책부서에서필요한과제발굴및연구추진을강화해나가겠습니다. 연구성과홍보강화를위하여우수연구성과를중심으로홍보기획과제를선정하고홍보전문가및견학도우미를채용 활용함으로써고객만족도제고뿐만아니라원예연구의국민적이해와가치공유에앞장서겠습니다. 3. 원예산업의경쟁력강화및지속적발전을위한연구추진 농산물수입개방에따른위기와기회의확대, 소비자의웰빙추구및고품질안전농산물선호, 생산환경의불안정지속및안정생산요구도증가, 안전농산물유통체계및생산이력제의정책적추진등으로대변되는원에산업의여건을고려하여원예산업의지속적발전을위한연구개발에모든노력을투입하겠습니다. 4. 중점추진방향으로 고품질품종육성및부가가치향상기술개발보급을통한원예산업의경쟁력제고를목표 로 5 대정책과제 10 대이행과제를설정하고기관핵심과제로관리해나가도록하겠습니다. 고품질품종육성및부가가치향상기술개발보급을통한원예산업의경쟁력제고 정책목표 국제기호성수출및수입대체원예작물품종개발 원예작물고품질안정생산및에너지절감기술개발 수출유망원예작물개발및부가가치향상연구 친환경토양 병해충관리기술개발및생명공학연구 GAP 제도정착지원연구및원예작물신기술조기보급 이행과제 수출및수입대체원예작물품종육성 원예작물고품질안정생산기술개발 수출유망작물개발및생활원예이용연구 원예작물환경친화적토양및병해충관리기술개발 GAP 제도정착지원연구 로열티대응원예작물품종육성 시설구조개선및에너지절감기술개발 상품성향상을위한수확후관리기술개발 원예작물유용유전자분자표지제작및유전자전환체작성 원예작물신기술조기보급및현장실증 11
원예기술지원정보 원예연구소는 2007 년도사업목표달성에직원모두의열과성의를결집하여최선을다 하는자세로노력하겠습니다. 감사합니다. 자료제공원예연구소원예기획조정과박정관 031-240-3558 jgpark@rda.go.kr 12
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-2 호 (2007. 2. 26) 친환경농자재인미생물농약의등록현황및효과 병원체로부터식물체를직 간접보호하는미생물적농약은대부분감염 ( 조직속에침입하는단계 ) 전후에길항미생물을이용하는것으로미국등선진국에서는활발하게개발 판매하고있다. 우리나라에서도현재시중에서국가등록기관의공식절차에따라농약으로등록된정보를제공하오니참고자료로활용하시길바랍니다. 미생물농약을사용해야하는이유 국민소득증대에의한고품질안전농산물에대한요구증가로환경친화적병해충종합관리기술개발요구증대 외국과의 FTA 대비농산물의국제경쟁력강화를위한고품질안전농산물생산기술개발요구증대 또한 OECD 농업환경지표협약과관련하여국내농약사용량을 2013년까지 2004년대비 40% 절감목표설정추진 시판중인미생물방제제 미국내에서판매되는세균등미생물을이용한생물적방제제 (2003년기준 ) 로상업적으로이용가능한제품은 24종으로멀지않은장래에많은호응을얻어요구를충족시킬것으로기대된다. 이에우리나라에서도소비자인농민을보호하고자일정수준 (50% 방제가 ) 이상의방제효과가있는미생물농약을등록시킨결과현재 (2006년) 20종의미생물농약이등록되어판매되고있다 ( 표 1). 13
원예기술지원정보 ( 표 1) 생물농약등록현황 품목수 1 2 품목명상표명농작물적용병해충등록회사 바실러스서브틸리스와이 1336 수화제 바실러스서브틸리스제이케이케이 238 수화제 3 바실러스서브티리스지비 0365 수화제 4 5 6 7 8 바실러스서브틸리스지비 -0365 액상수화제 바실러스서브틸리스케이비씨 1010 수화제 바실러스서브틸리스큐에스티 713 수화제 바실러스서브틸리스큐에스타이 713 액상수화제 스트렙토마이세스고시키엔시스다블유와이이 324 액제 9 스트렙토마이세스콜롬비아엔시스다블류와이이 20 액제 바이봉딸기흰가루병한국삼공 잎살림딸기흰가루병흙살림 그린올무화과역병그린바이오텍 잔디 피티움마름병 씰러스토마토잿빛곰팡이병그린바이오텍 재노탄오이잿빛곰팡이병한국바이오 에코제트오이흰가루병신영아그로 에코액티브엠오이흰가루병신영아그로 쎄이프그로벼잎집무늬마름병케이아이비씨 잔디 라이족토니아마름병 마이코싸이드딸기잿빛곰팡이병케이아이비씨 잔디 호박 갈색잎마름병 흰가루병 10 암페로미세스퀴스쿠알리스에이큐 94013 수화제 11 페니바실루스폴리믹사에이씨 1 액상수화제 12 바실러스슈링겐시스서부스페시스아이자와이엔티 0423 수화제 큐펙트오이흰가루병그린바이오텍 향미나리 흰가루병 탑시드고추역병그린바이오텍 오이 흰가루병 토박이고추담배나방동부한농 들깨 들깨 배추 배추 오이 잎말이명나방 담배거세미나방 파밤나방 배추좀나방 목화바둑명나방 취나물 파밤나방 14
National Horticultural Research Institute, RDA 품목수 품목명상표명농작물적용병해충등록회사 13 바실루스슈링겐시스서브스페시스아이자와이지바 413 액상수화제 솔빛채 들깨 잎말이명나방 그린바이오텍 들깨 담배거세미나방 배추 배추좀나방 취나물 파밤나방 14 비티수화제 바이오비트 감 감꼭지나방 동방아그로 비결 단호박 목화바둑명나방 동부정밀 그물망 목초지 멸강나방 동부한농 슈리사이드 배 애모무늬잎말이나방 바이엘 영일비티 배추 배추흰나비 영일 바이충 배추 배추좀나방 삼공비티 부추 파좀나방 사과 사과굴나방 소나무 솔나방 양버즘나무 흰불나방 오이 목화바둑명나방 쪽파 파좀나방 케일 배추좀나방 15 비티아이자와이액상수화제 비오칸 배추 배추좀나방 동방아그로 16 미성살충탄녹색꽃양배추도둑나방바이엘비티아이자와이입상수화제스콜피온녹색꽃양배추배추좀나방영일 들깨 잎말이명나방 미나리 담배거세미나방 배추 배추좀나방 배추 배추흰나비 배추 파밤나방 부추 파좀나방 쑥갓 파밤나방 오이 목화바둑명나방 쪽파 파좀나방 차 애모무늬잎말이나방 17 비티쿠르스타키액상수화제 엠페릴 배추 배추좀나방 경농 배추 배추흰나비 잣나무 솔얼룩명나방 18 비티쿠르스타키입상수화제 (15%) 배추 배추좀나방 동부한농 19 비티쿠르스타키입상수화제 (64BIU/ kg ) 20 테프루벤주론 비티수화제 튠업 들깨 잎말이명나방 경농 배추 배추좀나방 취나물 파밤나방 테프루벤 주론 비 사과 복상아심식나방 바이엘 티수화제 15
원예기술지원정보 미생물농약을활용한토마토재배실증농가의병해방제효과 작목및장소 : 토마토, 전남장성군남면분향리 유용미생물및친환경물질관주 살포에의한시설토마토병해방제효과 ( 표 2) 실증농가의병해방제를위한화학농약대체제투입내역 시기횟수대상병해투입제제 육묘기 (7.20) (1 회 ) 저항성유도, 면역력증강엑스텐 1,000 배관주 육묘기 (7.29) (2 회 ) 저항성유도, 면역력증강엑스텐 1,000 배관주 정식 (8.5) (3 회 ) 저항성유도, 면역력증강엑스텐 2,000 배침지 9.1 1 흰가루병및고온회피과산화수소엽면살포 5 화방적심 (10.18) 2 잎마름역병아인산염 500 배관주 10.21 3 흰가루병탑시드엽면살포 ( 표 3) 농약대체제의주요특성 제품명 특성 엑스텐미생물제제 ( 저항성유도, 면역력증강 ), 풋마름병방제가 (82%) 탑시드 미생물제제 ( 균사생장억제, 병포자파괴 ), 흰가루병방제용 큐펙트 (11 월 ) 미생물제제 ( 기생균이용 ), 흰가루병방제가 (95%) 아인산염 과산화수소 병원균생장, 번식, 억제, 역병방제용 빠르게분해, 흰가루병, 스트레스 ( 고온, 수분, 병 ) 경감 ( 표 4) 실증농가의유용미생물투입결과병해발생율 (%) 구분풋마름병 ( 청고병 ) 흰가루병잿빛곰팡이병 기술투입 0.0 0.3 0.7 관행재배 ( 무농약 ) 흰가루병, 잿빛곰팡이병 ( 피해엽 /100 엽 ), 풋마름병 ( 고사주율 ) 32.1 0.5 1.3 16
National Horticultural Research Institute, RDA < 미생물실증평가관련사진 > 원예기술지원과장인사말 농업기술센터소장환영사 신기술투입구생육대조구생육 ( 토양병으로결주가많음 ) 농촌진흥청원예연구소는앞으로도원예작물의고품질안정생산을위해지속적으로새 로운기술의개발과정보를제공하겠습니다. 이와관련된다른최신정보는원예연구소 홈페이지 (http://www.nhri.go.kr) 에서만날수있습니다. 자료제공원예연구소원예기술지원과서흥수 031-240-3688 shs807@rda.go.kr 17
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-3 호 (2007. 3. 14) 관상식물의식용과유독식물들 (1) 1. 관상식물의규모와이용 관상식물의세계시장도벌써 1조원을넘어서고, 수출입규모도 1억불에이르고있고, 유통되는종류만도 14천여종에이른다. 관상식물의이용은정원, 절화, 분화용에서벗어나건조화, 향료, 식용, 약용, 음료, 염료등으로확대이용되고있다. 최근국외로부터식용, 허브식물등다양한수종의신작물, 신화훼의꽃과종자들이들어와생산, 판매되기시작했다. 식용화로서이용은지금까지국화, 진달래꽃등정도로만꽃잎을따서차와술, 음식등으로, 살비아, 꿀풀등에서꽃잎을따서단맛을보던정도였지만, 이제는장식화및식용화로서미각과촉감까지도좋아야하는다용도로확대이용되고있다. 주요관상식물중에는먹을수있는꽃과먹을수없는유독식물이있으며, 꽃의학명과이름에는지역특성, 식물의형태, 함유물질, 발견자등에따라다양한이름을붙인다. 18
National Horticultural Research Institute, RDA 최근수도권을중심으로한식용꽃, 허브식물들이많이재배, 생산되어일반가정에서구입하여장식화로써이용되고, 일부식당에서는전문식용및장식겸용으로이용되고있다. 식용식물이라고해도과용하면독이되고독초라도사용하는목적에따라서는약초가된다. - 과거디기탈리스 (digitalis) 꽃은관상화, 식용화로정원에재배되었지만, 독을가지고있음이밝혀져식용으로는금지되었다. 2. 식용화 (Edible flowers) 외국에서는오래전부터한련화, 팬지등수많은꽃들이음식, 음료, 차등으로널리이용되어왔다. 우리나라도국화, 진달래꽃, 호박등을이용해음식, 술, 차등으로이용했지만외국처럼정원을만들어꽃을따서이용하거나지금처럼영리적으로재배되지는않았다. 정원의식용꽃 - 화훼류 : 팬지, 금잔화, 한련화, 국화, 원추리, 인동덩굴, 패랭이꽃, 찔레, 제비꽃, 수련, 장미, 꽃사과등 - 채소류 : 무, 갓, 브로콜리, 파슬리, 완두, 딸기, 호박, 알리움속등 식용꽃음식 꽃차 국화 한련화 인동덩굴 19
원예기술지원정보 표 1. 식용꽃들과이용부위 한명영명학명이용부위 배초향 Anise Hyssop Agastache foeniculum 잎, 꽃잎 꽃사과 Apple Blossums Malus spp 꽃잎 아라비안쟈스민 Arabian Jasmine Jasminum sambac 꽃 보레이지 Borage Borage officinalis 꽃 브로콜리 Broccoli, Brassica oleracea, 꽃, 꽃대 금잔화 Calendula Calendula officinalis 꽃 카모밀 Chamomile Chamaemelum nobile 꽃 차이브 Chives Allium spp 꽃, 화뢰, 줄기 국화 Chrysanthemum Chrysanthemum morifolium 꽃잎 고수 Chinese Parsley Coriandrum sativum 잎, 꽃 레몬 Citrus Blossoms Citrus limonia 꽃잎 원추리 Daylily Hemerocallis spp 꽃잎 딜 Dill Anethum graveolens 꽃 엘더베리 Elderberry Sambucus canadensis 꽃 데이지 English Daisy Bellis perennis 꽃잎 페널 Fennel Foeniculum vulgare 꽃 인동덩굴 Honeysuckle Lonicera japonica 꽃 라벤다 Lavender Lavandula officinalis 꽃잎, 잎 라일락 Lilacs Syringa vulgaris 꽃 나리 Lily Lilium spp 꽃 메리골드 Marigolds Tagetes spp 꽃 갓 Mustard Brassica juncea 꽃 한련화 Nastultiums Tropaeolum majus 꽃, 잎, 꼬투리 완두 Peas Pisum sativum 꽃 패랭이꽃 Pinks Dianthus spp 꽃 무 Radishs Raphanus sativus 꽃 박태기나무 Redbud Cercis canadensis 꽃 로켓샐러드 Rocket Salad Eruca vesicaria 꽃 로즈마리 Rosemary Rosmarinus officinalis 꽃 장미 Rose Rosa spp 꽃잎 꽃콩 Runner beans Phaseolus coccineus 꽃 잇꽃 Safflower Carthamus tinctorius 꽃 세프론 Saffron Crocus sativus 꽃 살비아 Sage Salvia officinalis 꽃 스위트오렌지 Sweet Orange Citrus sinensis 꽃잎 제라니움 Geraniums Pelargonium spp 꽃 호박 Squash Blossom Cucurbita spp 꽃 딸기 Strawberry Fragaria X ananassa 꽃잎 백리향 Thyme Thymus spp 꽃 구근베고니아 Tuberous Begonia Begonia tuberhybrida 꽃 튜립 Tulip Tulipa spp 꽃잎 팬지 Pansy Viola. wittrockiana 꽃 제비꽃 Viola, Violet Viola. cornuta, 꽃잎 수련 Water lily Nymphaea tetragona 꽃 자료제공원예연구소원예기술지원과김재영 031-240-3697 kkimjy@rda.go.kr 20
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-4 호 (2007. 3. 26) 2006 년도원예연구소포도분야주요연구성과 2006년원예연구소에서추진한포도분야주요연구성과를소개하여관련농업인에게도움을드리고자합니다. 1. 생력재배형생식양조겸용 두누리 (Doonuri) 품종육성 두누리 (2006 년명명 ) 는 1982 년에쉴러 (Schyuler) 에캠벨얼리 (Campbell Early) 를교 배하여육성되었다. 품종명 숙기 과방중 (g) 과피색 과립중 (g) 당도 ( Bx) 산도 (%) 비고 두누리 8.26 331 흑청 5.1 16.4 0.50 생력재배형, 생식및양조겸용 캠벨얼리 8.28 370 흑청 5.5 14.7 0.60 주품종 주요특성으로는당도가높고산미가낮아생식용으로식미가우수하다. 과방과과립이캠벨얼리에비하여작고밀착도가느슨하여열과가적다. 착립성이뛰어나며과방이균일하다. 수확기간이길며수상에서품질이오랫동안유지된다. 양조시대조품종에비하여산미가낮으며탄닌성분함량이높고, 나무딸기향과숯향이짙어양조품질이좋다. 수원지역에서겨울철노지월동이가능할정도로내한성이높다. 수세가적당하여전지전정이용이하며병에강하다. 과방이느슨하여별도의송이다듬기가필요없다. 그림 1. 누드리 품종 21
원예기술지원정보 양조용으로재배시에는생식용으로재배시보다수확일을며칠늦추어충분히당도가오르고산미가저하된후수확하여바로양조한다. 생식용으로재배시에는봉지재배또는비가림재배하여고품질의친환경과실을생산하도록노력한다. 중부이북지역과겨울철냉기류가정체되는지역에서는매몰등의별도의월동대책이필요하다. 과다착과를지양하여야품종고유의특성이잘발현된다. 두누리로명명한사유는생식및양조겸용의두가지 ( 두 ) 목적으로두루 ( 두 ) 널리 ( 누리 ) 재배되길바란다는뜻이다. 2. 농산물 ( 과실류 ) 표준규격의포도색택항목수정및도매시장등에서포도과피색을통한품질판정시칼라차트활용 ( 시책건의 ) 소비자의상품성판단에중요한지표중하나인포도색택에대한판정기준이막연하고도매시장, 선과장등에서색택판별에대한객관적인자료가부족하여이를개선하고자, 포도적숙기판정칼라차트를개발하여시책건의하였다. 포도숙기판정용칼라차트 ( 캠벨얼리 10단계, 거봉 8단계 ) 의이용은도매시장및공동선과장에서객관적인품질등급화에기여하고포도캠벨얼리와거봉품종의고유과피색인자흑색을생산자, 소비자등에게시각적으 로인식시켜미숙과의유통 그림 2. 포도숙기판정용칼라차트 ( 원예연, 06 년 ) 을억제하고착색된고품질포도의생산을유도할것으로기대된다. 22
National Horticultural Research Institute, RDA 3. 포도탄저병균배양및저항성검정기술 ( 기술이전 ) 포도탄저병균배양체계와저항성검정기술을개발하여기술이전하였다. 포도탄저병 균배양체계와저항성검정기술은포도탄저병저항성품종개발및검정효율극대화에 기여할것으로기대된다. 4. 포도캠벨얼리품종숙기판정용칼라차트제작 ( 영농활용 ) 포도 캠벨얼리 품종의고유과피색은자흑색이므로송이선단 1/3 부분이칼라차트 10단계에도달하였을때수확하여야한다. 이때당도는 15 Bx 이상, 산함량 0.6% 이하로예상된다. 칼라차트의활용 : 포도 캠벨얼리 품종은착립후칼 라차트 2 단계에서송이당 70~75 립으로송이다듬기를 그림 3. 포도캠벨얼리품종의숙기판정용칼라차트 ( 원예연, 06) 완료하고, 착색초기인 4 단계까지신초당 1.5 송이 (2,400kg/10a) 로송이솎기를마쳐야 한다. 송이솎기는당도가급격히상승하기직전인칼라차트 4 단계이전에실시해야하 며, 착색기이후에송이솎기를실시하면품질향상효과는현저히낮아진다. 23
원예기술지원정보 5. 포도엽소및잎갈색반점증상발생방지를위한재배요령 ( 영농활용 ) 포도시설재배또는비가림재배에서장마후햇볕이나면포도잎이타거나갈색반점이많이발생하여이들잎의손상에의한이듬해화진현상등으로과실품질저하및수량감소가발생하여농가에피해를주고있다. 포도엽소및갈색반점증상을예방하기위해서는비가림시설에서환기를실시하여고온상태가되지않도록하고아울러순지르기도실시하여통풍을좋게하고햇빛이잘들게한다. 또한토양산도를중성으로유지하고토양내유기물및인산함량을충분하게하며질소함량을줄인다. 포도나무의순지르기는잎의황화증상도억제하여갈변과낙엽을방지하고과실품질저하를억제한다. 6. 시설재배시포도잎시들음증상방지대책 ( 영농활용 ) 포도초조기가온재배포장에서포도잎이 6~7매전엽한시기부터약 1개월간은주간에잎이시들었다가저녁에회복되는일이반복된다. 특히델라웨어품종에서는이시기가개화기로지베렐린을처리하는시기인데꽃송이가시들어침지처리를하기가어렵고착립이불량하여과방의상품성이현저히떨어진다. 포도잎시들음증상을방지하기위해서는포도나무를재식할때하우스측창에바짝붙이지말고포도뿌리가뻗어나갈거리를확보하고나무를심는다. 착과량을적절하게조절하여수세를강건하게하고강적심을피하는등뿌리의생육을도모하여세근의양을충분히확보한다. 초조기가온재배를할경우에는지상부의생육과지하부생육의균형을위해지하부온도를높일수있는보온대책을강구한다. 24
National Horticultural Research Institute, RDA 7. 포도나무주지연장지에의한간벌기술개발 ( 영농활용 ) 포도밀식재배에서수령이증가함에따라수세가강하게되어꽃떨이현상이발생한다. 우리나라평균재식거리는 2.4 2.4m(173주 /10a) 인데이러한재식거리에서꽃떨이현상이많게는 35.1%( 하위농가 ) 에서적게는 5.4%( 상위농가 ) 이상발생하고있다. 또한꽃떨이현상을방지하기위해개화전순지르기를강하게실시한과원에서는과실성숙에필요한엽수의부족으로과실의품질이저하되고있다. 따라서밀식장해또는수세가강하여꽃떨이현상이발생하는과원에서는주지연장지를확보하고수확직후또는동계전정시에간벌을실시한다. 주지연장지는간벌수방향으로생장한주지선단의충실한결과지로서간벌직후수평으로유인하면주지연장지기부가갈라지므로 3월중순에수평유인한다. 주지연장지가간벌된빈공간을모두채우면수량에차이가없어진다. 주지연장지의발아율을향상시키기위해주지연장지의선단 1/3 정도를제외한모든눈에아상처리를실시한다. 간벌및주지연장지를이용한수관확보를통하여꽃떨이현상발생률은 79.2% 에서 5.1% 이하로감소되고우량송이 (351g~450g) 비율은 21.4% 에서 67.8% 로증가하였으며착립률향상으로수량 (kg/10a) 이 983kg에서 2,653kg으로증가하였다. 8. 포도캠벨얼리품종최고품질생산을위한적정엽면적구명 ( 영농활용 ) 대부분의캠벨얼리재배농가에서꽃떨이현상을방지하기위해개화전순지르기를강하게실시 ( 두번째송이부터 5매엽에서순지르기실시 ) 하고있어적정엽면적확보가곤란하고송이솎기를게을리하여과실성숙이지연되고있다 ( 신초당평균 1.7 송이착과 ). 포도엽면적확보를위해본엽을최대한확보하는것이중요하므로개화전순지르기는두번째송이부터 8매에서실시하는것이좋다. 포도캠벨얼리품종은개화전순지르기와좁은열간거리에의해엽면적을무한정확보할수없으므로착과량조절로송이당엽 25
원예기술지원정보 면적을조절하는것이필요하다. 꽃송이다듬기는개화전송이상단의 5~7 지경을제거 하고지경솎기는포도생력적송이다듬기기술 (3, 6 번째지경솎기 ) 을활용하고송이수 조절은착색초기까지신초당 1.5 송이로조절해야정상적으로성숙된다. 9. 포도거봉품종최고품질생산을위한적정엽면적구명 ( 영농활용 ) 포도거봉품종의과피색이자흑색임에도불구하고과다착과등으로자흑색으로착색되지않은채붉은색으로수확및판매되고있어과피색칼라차트 6~7단계에머물러있다. 거봉품종은꽃떨이현상이심한데착립된송이가아깝다는생각으로송이솎기를실시하지않아신초당송이수가 1.2 송이이상인실정이며이로인해수확기에도붉은색으로머물게된다. 포도거봉품종의품질향상을위해송이당적정엽면적을확보하고꽃송이다듬기및송이솎기를실시하면과피색을현재 6~7단계에서 8단계이상으로올릴수있고품질균일도를향상시킬수있다. 꽃송이다듬기는개화 5일전부터개화직전까지실시하며꽃송이다듬기방법은송이상단 5~7지경을제거한다. 또한당도및과피색이급격히상승되는착색기초기까지송이솎기를완료하고신초수는 80~90개 /10m2, 송이수는 40~45개 /10m2가되도록관리한다. 원예연구소에서는 2007 년에도포도산업에도움이되는연구성과를제공하도록노력하 겠습니다. 감사합니다. 자료제공원예연구소원예기술지원과류명상 031-240-3684 rmsp3133@rda.go.kr 26
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-5 호 (2007. 3. 27) 과원월동및생육초기의병해충방제효과 지난겨울날씨가따뜻해과수원의병해충월동생존율이높을것으로예상됨에따라친환경병해충방제를위해서는월동및초기병해충방제를철저히하여야한다. 만일에초기에과수원병해충의밀도를낮추지못하면병해충으로인한피해는물론, 이를방제하기위해더많은농약살포, 많은병해충피해과및이로인한농가의심리적인피해로어려운한해가될것으로생각된다. 1. 주요월동병해충이숨어있는곳 과수원 ( 배 ) 에서문제되고있는병해충중주요병해는검은별무늬병 ( 흑성병 ), 붉은별무늬 병 ( 적성병 ), 겹무늬병, 과피얼룩반점병이고, 주요해충은복숭아순나방, 응애류, 진딧물 류, 가루깍지벌레류, 잎말이나방류, 꼬마배나무이등이다. 그리고감탄저병의경우는전년도병든가지병반에서 93.3%, 이병가지눈에서 46.7% 가병원균포자가검출된다는연구결과도나왔다. 따라서대부분의병해충들은대부분과 원내의낙엽, 가지, 잡초등이나인접한곳에서월동을한다. 꼬마배나무이가루깍지벌레점박이응애얼룩반점병 ( 그림 1) 월동병해충의모습 27
원예기술지원정보 2. 월동및초기병해충관리법 병해충발생에관여하는 3 가지요소 ( 병해충의밀도, 환경, 기주식물 ) 의상호관계는흔히삼 각형으로표시한다. 이들 3 가지요소중한개면이적으면병해충발생을최소화할수있다. 따라서농민이할수있는경제적인방제법중의하나는초기병해충밀도를낮추는것이다. 가. 월동병해충방제법 포장위생정리를하여물리적으로죽인다. 과원에가해하는병해충들은대부분배나무, 포장, 낙엽등에존재하기때문에이들잠복처를제거해야한다. 농약을이용하지않고물리적으로제거하는방법은먼저피해낙엽및주변잡초류를태우거나과원을경운하여땅속에매몰시켜부식시키는방법등이있다. 해충들은대부분거친껍질속에숨어있으므로조피작업을실시하는데, 벗겨진조피에해충이붙어있으므로지면에떨어지지않도록잘모아서태워야한다. 화학적방제법 기계유유제는곤충의표면에피막을형성함으로써질식시켜죽이는살충제이므로특정약제에저항성을획득한해충방제에도효과적이다. 옛날에는수세가약한나무나거친조피가생기지않는유목에서는살포하지않는것을원칙으로했지만, 최근에는꼬마배나무이등일부문제해충으로인하여대부분농가에서매년살포하는추세이다. 그러나사용시기및살포방법을올바로이해하지못해일부과원에서는방제효과가떨어지는곳도있다. 가장효과적인기계유유제의살포최적기는월동해충의호흡이왕성해지는시기이지만, 석회유황합제를살포하는경우에는살포후 20~25일전후의간격이유지되어야만석회유황합제가나무에부착이잘되어살균효과가좋다. 일부농가에서기계유유제살포시기를놓치는경우가발생하는데이런경우에는석회유황합제살포시 28
National Horticultural Research Institute, RDA 기에기계유유제를살포하는경제적인방제효과를얻을수있을것으로생각된다. 이때의기계유유제살포시기는인편이최대한밀려나온시기, 즉꽃눈속에꽃이조금 보일정도에살포하는것이방제최적기라고할수있다. 기계유유제의살포농도는월동기에는 25~30 배전후이며, 올바른살포방법은껍질속 에숨어있는월동해충을죽이기위해 SS 기압력을높이고, 충분한물량을살포하여 조피속까지약제가스며들도록해야한다. 석회유황합제는균체및이병조직을부식시키고, 병원체에들어간황은자체또는조직내에서의탈산소작용을유도하여살균및살충작용을한다. 따라서석회유황합제는접촉독으로작용하는살균제로서특정농약에저항성을띤병원균방제는물론, 해충인응애류, 진딧물류, 꼬마배나무이등에대한방제에도효과가있는것으로보고되어있다. 그리고대부분의병균들은월동직후에는생명체인병원균이살기에제일안전한포자등이휴면상태로유지되기때문에수화제등의살균제만으로는방제가어렵다. 석회유황합제의살포방법은부착성이낮으므로전착제와혼용하여살포하는것이바람직하다. 이때의살포농도는 7 9배희석 ( 보메 50) 하고, 살포량은나무및지면에있는낙엽등에도살포될수있는충분한약량을사용한다. 석회유황합제를살포한농가는개화초기강우가많을때, 배의경우에는살균제를살포할필요가없으나살포하지않은농가는꼭살균제를살포해야검은별무늬병및붉은별무늬병을방제할수있다. 최근발생율이증가하고있는생육및저장중과피얼룩반점도석회유황합제의살포가 큰방제효과를나타내고있다. 석회유황합제를살포할경우살포하지않는농가보다 40% 정도의발생억제효과를나타냈다 ( 표 1). 29
원예기술지원정보 ( 표 1) 석회유황합제가배과피얼룩반점병발생에미치는영향 구분 생육중과피얼룩반점병발생율 (%) 무발생발생계 방제가 (%) 석회유황합제살포 75.0 25.0 100 61.1 석회유황합제미살포 35.7 64.3 100 0 나. 생육초기병해충방제 월동병해충방제를철저히한다고해도 100% 완벽하게할수없다. 따라서연속적으로 발생하는병인검은별무늬병, 탄저병등은 1 차전염원을없애는경우에는 2 차이후는거의 발생하지않는다. 따라서초기방제시기인생육초기방제를철저히해야한다. 모든병원균은온도와습도가맞는나무의생육초기부터생장을한다. 작년나주지역의 배재배농가는초기검은별무늬병방제를철저히하지않아농가의경제적인피해가심 하였다. ( 표 2) 는배에서발생하는주요병해충에발생정도를나타낸것이다. ( 표 2) 배과원월별주요병해충발생위험정도 ( 99-06) 순 4월 5월 6월 7월 8월병해충위중하상중하상중하상중하상중하검은별무늬병 1 +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ + + + + + 붉은별무늬병 2 + + ++ ++ + 겹무늬병 3 + + + + + + + + + + 역병 4 + + 과피얼룩반점병 4 + + + + + 복숭아순나방 1 +++ +++ + + ++ ++ + + + +++ ++ + +++ 잎말이나방류 2 ++ +++ + + + + +++ + ++ +++ ++ ++ ++ 꼬마배나무이 3 ++ +++ + + ++ + + + + + + + + + 가루깍지벌레류 4 +++ + + + + + +++ +++ + ++ ++ + + 응애류 5 + ++ +++ ++ ++ + + : 소발생으로예찰후방제결정, ++ : 방제선택, +++ : 방제필수 30
National Horticultural Research Institute, RDA 약제살포요령 - 농약이묻지않은과실과잎에서발병이되고있음 - 따라서아침에이슬이마르고바람이불지않는시기에골고루충분하게살포하거나바람이불지않은저녁무렵에살포해도좋음 - 살포요령은성목의경우평당 1L 이상살포한다. - 도장지와밀생지제거로채광및통풍개선. 자료제공원예연구소원예기술지원과박영섭 031-240-3689 ysp5095@rda.go.kr 31
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-6 호 (2007. 4. 2) 식물의방출물질에의한실내환경개선효과 1. 음이온 식물을실내에둠으로써신체가자연의균형을회복한다는사실은 이온균형 : ion balance 이라는관점에서도지지할수있다. 이온균형이란지구상의생명을가진것은모두양이온과음이온이항상경합하여중화상태가될때비로소건강해진다고하는개념이다. 인체가건강을유지하기위해서는 1cm 3 당 400~1000개 ( 평균 700개 ) 의음이온이존재해야한다. 그러나매연, 미세먼지, 휘발성유기화합물등의대부분의대기오염물질은양이온으로대전되어있어양이온을증가시켜이온균형이무너짐으로써건강을해치는원인이되고있다. 자연상태와가까운환경에서는공기중의음이온과양이온의비율이 1.2 : 1 정도이며도시지역, 오염지역등은음이온과양이온의비율이역전되어 1 : 1.2~1.5이상되는것으로알려져있다. 표 1. 대기조건별음이온량 ( 03. 강하영 ) 대기조건음이온량 ( 개 /cm 3 ) 도심 실내 30 ~ 70 실외 80 ~ 150 교외 200 ~ 300 산 들판 700 ~ 800 숲 1,000 ~ 2,200 인체요구량 700 실내에서음이온의효과에대해크게두가지로요약하면다음과같다. 첫째는음이온의전기 적특성에따른먼지등의불순물제거효과이다. 즉실내대부분의화학물질이나먼지, 분진, 32
National Horticultural Research Institute, RDA 악취등의원인물질은전자 (-) 가모자란상태로양이온화하여서로밀어내며공기중에골고루퍼져떠다니게된다. 이때음이온이공급되면오염물질은전자를얻어안정화되어땅으로떨어져제거효과가나타난다. 둘째는음이온이피부와호흡을통해몸속으로들어갔을때의신진대사촉진효과를들수있다. 간단히설명하면인체세포들의작용은몸안의미세전류가관여하고있고이미세전류는몸안의이온밸런스가적절히유지될때잘기능하게된다. 실내식물의음이온발생실험을통해식물에서도음이온이발생하는것을알수있었으며, 음이온발생량은증산량이많을수록높게나타났다. 음이온발생량이많은식물은팔손이나무, 스파티필럼, 심비디움으로잎이크고증산작용이활발한종이었으며, 음이온발생량이많은것으로알려진산세베리아는사막과같은건조지역에서자라는식물로증산작용이활발하지않아오히려음이온발생량이적은식물로밝혀졌다. 식물에서의음이온방출은증산작용과정에서물분자가기공을통해서나오는과정에이온 화되는것으로생각된다. 실험실에서암처리를하여증산작용을하지못하도록한결과음 이온발생이현저히감소하였다. 따라서야간에는식물의의한음이온이방출되지않는다. 2. 파이토케미칼 (Phytochemical) 식물에의한실내환경개선은첫째, 식물의흡수, 흡착에의해서오염물질이제거되는공기정화기능과둘째, 식물에서직접방출되는여러가지화학물질에의해서인간의건강을이롭게하거나쾌적한환경을조성하는효과를들수있다. 이러한역할을수행하는식물에서발생하는여러가지화학물질을통칭하여파이토케미칼 (Phytochemical) 이라고한다. Phytochemical에는피톤치드와허브향, 꽃향, 정유등의용어가내포되어있다. 산림욕의효과를나타내는물질로알려진피톤치드 (phytoncide) 는다른생물에게는공격 33
원예기술지원정보 적으로작용하지만인체에대해서는유익하며우리일상생활에유용하다는것은경험적으 로잘알려진사실이다. 피톤치드의효능은크게 3 가지로분류하면, 쾌적감과소취 탈취 효과, 항균 방충효과가있으며, 이러한기능을우리일상생활에도입하여이용하고있다. 일반적으로나무향은피톤치드그리고초본류식물의향은허브, 꽃에서발생하는향을향 기라고부르고있다. 따라서피톤치드의효능에준하는기능을허브향이나실내식물의향 에서구명하여실내환경개선에이용하는노력이요구된다. 가. 냄새제거효과 허브와수목에서추출한정유를가지고유기용제취의제거효과를알아본결과취기물질이적어도 50% 이상최고 99% 까지제거되었다. 이러한향의소취메카니즘의일례를보면악취성분인아민류와향성분과결합하여무취화되는데여기에서놀라운점은이결합물이아미노산구조를하고있다는점이다. 아미노산은생물의존재에불가결한단백질을구성하는중요한요소이다. 즉이러한사실로부터식물은자신에게필요한영양분을소취작용을사용하여섭취하고있는것으로추측된다. 이와관련하여식물이생육하고있는토양성분을조사한결과아미노산을다량함유하고있다는사실을밝혀냈다. 따라서동물의배설물이나사체에서나오는악취를향과같은 Phytochemical을이용하여자기자신에게필요한영양분으로변환하고있는것이다. 나. 항균작용 피톤치드 (phytoncide) 의 cide 가죽인다라는의미에서추측할수있듯이균을죽이는항 균효과를갖고있다. 라벤다, 카모밀라, 고추냉이, 겨자등의허브는항균작용에자주이 용되고있다. 34
National Horticultural Research Institute, RDA 다. 스트레스완화 Phytochemical는스트레스호르몬의농도를저하시켜스트레스를완화시키는효과가있다. 실험에의하면정유의코르티솔농도감소에따른스트레스완화율은 25~70% 로높게나타났다. 한편진정효과도입증되었다. 자발운동량측정은어떤물질을투여했을때자발적인운동량이증가하는지 ( 흥분작용 ), 또는감소하는지 ( 진정작용 ) 를측정하여그물질의효과를측정하는방법이다. 이러한실험에서일부식물의정유향이 55% 까지자발운동을감소시켜중추신경계의흥분을완화시키는효과 ( 진정작용 ) 가매우크다는것이밝혀졌다. 정유뿐만아니라절화향이스트레스감소에미치는영향을실험한결과정유향은잎등의식물체에서추출한정유에비해꽃에서추출한정유가진정효과가컸다. 절화로는실험을통해나타난결과에서나팔나리와나도풍란의향이스트레스제거에가장효과적인것으로나타났다. 3. 온 습도조절 식물의기공을통한증산이나식재용토의표면으로증발되는수분에의해습도가조절된다. 대기가건조하면증산과증발량이증가하고, 습하면감소하는자기조절 (self-control) 능력이있다. 증산에의해서형성되는대기의습도는완전한무균상태이다. 식물의종류, 배치하는방법및량에따라실내환경의온도, 습도가달라진다. 실내공간에약 10% 의식물을두면여름철에는약 2 3 정도실내온도를떨어뜨릴수있고, 겨울철에는같은정도로실내온도를높일수있다. 또한습도를최고 20% 까지증가시킬수있다. 4. 소음제거 도로중앙분리대에나무가없는상태에서승용차소음의 23%, 트럭소음의 50% 가감소되 는조건에서도로양쪽에침엽수림대를조성하고, 중앙분리대에조금키가큰침엽수를식 35
원예기술지원정보 재할경우자동차소음이 75%, 트럭소음이 80% 감소한다고한다. 또한도시도로의방음 벽에덩굴성식물을심으면아름다울뿐만아니라소음제거효과를얻을수있다. 도시의 가로수는분진을제거할뿐만아니라소음을줄이는방음효과가있다. 생활원예관련자료 : 실내식물의공간배치 거실, 베란다 : 거실은온가족이사용하는주요활동공간이다. 때문에그어떤공간보다공기정화기능이뛰어나야하며, 공간도넓기때문에식물의크기도 1m 정도의큰것이좋다. 작은식물을많이배치하는것은관리도힘들뿐더러, 자칫하면실내가정돈되지않은느낌을줄수도있기때문이다. 거실에배치하면좋은공기정화식물로는아레카야자, 피닉스야자, 대나무야자, 인도고무나무, 보스턴고사리, 드라세나, 행운목, 산호수등이있다. 베란다에는휘발성유해물질 (VOC) 제거능이우수한식물중에서특히햇볕을많이필요로하는식물로꽃이피는식물이나, 허브류, 자생식물등을배치하는것이좋다. 이러한식물로는팔손이나무, 분화국화, 시클라멘, 꽃베고니아, 허브류등이있다. 침실 : 침실은하루의피로를풀고수면을취하는매우중요한장소이다. 그렇기때문에밤에공기정화를할수있는식물을배치해야한다. 침실에맞는식물로는호접란, 선인장, 다육식물등이있다. 이들식물들은일반식물과는반대로탄소동화작용을밤에하기때문에이산화탄소를밤에흡수하는식물이다. 선인장은모양과크기가다양하여인테리어용으로도훌륭한역할을한다. 대표적인다육식물인산세베리아역시밤에산소를배출한다. 공부방 : 공부방은아이들이생활하고성장하는가장중요한공간으로음이온이많이 발생하고이산화탄소제거능력이뛰어나며, 기억력향상에도움을주는물질을배출하 36
National Horticultural Research Institute, RDA 는식물을둔다. 공부방에좋은식물로는팔손이나무, 필로덴드론, 파키라, 로즈마리등이있다. 팔손이나무는음이온발생능력이뛰어나고음지에서도잘자라며공해에강하다. 로즈마리는기억력향상에주효한 카르노신산 이많이배출되는강한향과살균력을가지고있어아이들의책상에놓아주면좋다. 발생된음이온은이동거리가짧기때문에책상위등가까운곳에두는것이좋다. 주방 : 주방은가족들의먹거리를만드는공간으로가스레인지를사용해요리하기때문에다른곳보다이산화탄소와일산화탄소의발생량이많다. 또한거실보다어둡기때문에음지에서도잘자라는식물을놓는것이좋다. 주방에좋은식물로는스킨답서스, 아펠란드라, 산호수등이있다. 화장실 : 화장실에는각종냄새와암모니아가스를제거하는능력이뛰어난식물인관음죽, 스파티필럼, 안스리움, 호말로메나, 맥문동, 테이블야자등을두는것이좋다. 관음죽은야자나무중가장작은수종으로암모니아를흡수하는능력이뛰어난식물로, 여름에는물을듬뿍주고겨울에는거의주지않는것이좋다. 테이블야자는화학적유독가스를빨아들이는능력도탁월해화장실뿐만아니라새로지은집의여기저기에배치하면매우좋은식물중하나이다. 새집증후군에의해서유발되는아토피성천식에좋은물질이함유된식물 치자나무, 로즈마리, 호접란, 귤나무, 황금편백, 아스플레늄등 음이온발생이우수한실내식물 팔손이나무, 심비디움, 스파티필럼등 37
원예기술지원정보 그림 1. 식물의기능에따른생활공간배치 자료제공원예연구소화훼과김광진 031-290-6162 kwangjin@rda.go.kr 38
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-7 호 [2007. 4. 3] 복숭아조기적과에의한품질향상및노동력절감 복숭아는최근수입개방에대응한대체작목으로유망하여최근재배면적이급속히증가하고있으나복숭아소비촉진및경쟁력확보를위해서는고품질복숭아생산노력이필요하다. 복숭아재배면적 : ( 96) 10,002 ha ( 04) 15,566 ha 고품질복숭아생산을위해서는조기적과작업이필요하다. 복숭아성목 1 주당개화수는보통 20,000 25,000 개정도이지만최종수확과실은 3 4% 인 600 1,000 과이므로전체개화수의 95% 이상은적과되어야된다. 적뢰 무적뢰 그림 1. 개화기복숭아포장전경 그림 2. 적뢰처리구의유과기복숭아생육 복숭아적뢰작업은저장양분을남은과실에집중시켜과실의비대를촉진하고적과작업노력을절감한다. 개화전적뢰작업은과실의초기비대를촉진하고수확기과실비대를 5 10% 촉진한다. - 개화 2주전에적뢰처리하면꽃눈및개화기과실수를 50% 감소시켜과실의초기비대를촉진하며, 초기비대의차이는수확기의과실크기의차이로이어진다. 39
원예기술지원정보 ( 표 1) 복숭아장택백봉결실관리방법별과실품질및상품과율 구분과중 (g) 종경 (mm) 횡경 (mm) 당도 ( Bx) 산도 (%) 적뢰 + 적과 2 회 269.9 73.0 82.6 9.5 0.21 무적뢰 + 적과 3 회 256.2 71.8 81.3 9.9 0.20 개화전적뢰작업은개화후의적과작업시간을줄여전체적과시간을 15% 단축한다. - 적뢰작업 (1회)+적과작업(2회) 소요시간 : 46.6시간 /10a - 관행적인적과작업 3회실시소요시간 : 57.0시간 /10a 특히복숭아는꽃눈이잎눈보다빨리생장하는특성이있어개화 2 3주전가지끝을잡고안쪽까지훑어주는작업으로잎눈은남기고꽃눈만을제거하는적뢰작업이용이하다. 복숭아적과작업시기는모내기등다른작목의농작업과겹치는경우가많으나개화전적뢰작업은적과작업에소요되는많은노력을줄이고농작업시기를분산시키는효과도있다. 또한털있는복숭아품종에서는열매가자랄수록열매표면에털이많아져적과작업에방해가되는데, 적뢰및적화작업은이러한어려움을회피하게한다. 복숭아적과작업시기는빠를수록좋아개화전에실시하는것이좋으며늦어도만개후 2주일이내에실시하여야한다. 복숭아비대기는세포수가증가하는세포분열기와세포크기가커지는세포비대기로구분된다. 복숭아, 자두등핵과류과실에서세포분열기는개화기부터만개후 2주일까지이며이시기의저장양분의다소에따라과실의세포수가결정된다. 세포비대기인만개 2주일이후에는과실세포의부피가커지면서과실이크기가커진다. 따라서복숭아적과작업은만개후 2주일이내또는개화전에실시하는것이좋다. 40
National Horticultural Research Institute, RDA 복숭아적과작업은 3회에걸쳐실시하는데개화전에적뢰작업 ( 눈따기 ), 만개후 25일경, 그리고 35일경 ( 봉지씌우기전 ) 에적과작업을실시하는것이바람직하다. 복숭아농가에서는관행적으로적과방법만사용하고있으나, 복숭아결실조절방법으로적뢰작업 ( 눈따기 ), 적화작업 ( 꽃따기 ), 적과작업 ( 열매솎기 ) 3가지방법이있고적과작업보다는개화전적뢰작업과적화작업이과실비대에크게기여한다. 개화전적뢰작업 : 개화 2주전에전체꽃눈의 50 80% 제거 - 꽃가루많은품종 ( 유명, 대구보등 ) : 70 80% 적뢰 - 꽃가루적은품종 ( 창방조생, 백도등 ) : 50% 적뢰 적뢰작업후에적과작업 2회실시하며적과시기는만개후 25일경, 그리고 35일경 ( 봉지씌우기직전 ) 에실시한다. - 2006년강원도원주에서복숭아생육및적과작업시기 : 적뢰 4.18, ( 만개 5.07), 적과 6. 1, 적과 6. 9, ( 봉지씌우기 6.10) 복숭아재배농가에서는철저한조기적과특히적뢰작업 ( 눈따기 ) 을실시하여복숭아품 질을향상하고적과작업노력을절감하시기바랍니다. 자료제공원예연구소과수과김성종 031-240-3621 ds5ksj@rda.go.kr 원예기술지원과윤석규 031-450-3685 sky0611@rda.go.kr 41
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-8 호 (2007. 4. 4) 황사피해방지를위한원예시설관리요령 개요 올해황사는예년보다심하고, 전국적으로피해를주고있음 - 특히이번황사는밀도가매우높아시설원예농가피해우려 황사가시설원예에주는직접적인피해양상 - 온실피복자재오염 햇빛차단 광합성저해 수량감소 원예시설물황사대처요령 - 비닐 : 시판세정제를동력분무기로살포 - 유리 : 옥살산용액살포하고, 3 일후물로씻어줌 1. 최근황사횟수와밀도가높아져시설원예피해우려 금년봄철에도황사가심하여시설원예농가에피해를줄것으로보인다. 특히최근의황사는밀도가점점높아지는추세이고, 저온을동반하여오이, 토마토, 애호박등과채류와장미, 카네이션등절화류의수확량과품질의감소가우려된다. 황사는온실의햇빛을차단하고오염원을제공하여온실재배작물의병발생을많게한다. 특히연질필름을피복자재로주로사용하는온실에서먼지는피복자재표면에붙어투광률을떨어뜨리고, 바람에날리어작물의표면에묻어광합성을저해하는한편병원균이나해충의번식에필요한유기물을제공하기도한다. 온실용피복자재로이용하는연질필름의종류별로먼지에의한오염의정도는일반적으로폴리에틸렌필름 (PE) 이초산필름 (EVA) 이나염화비닐 (PVC) 보다낮다. 이것은먼지를부착하는정전기가초산필름 (EVA) 이나염화비닐 (PVC) 이폴리에틸렌필름 (PE) 보다크기때문이다. 온실의피복자재는필름, 경질판및유리등종류에따라분진의오염정도가다르다. 또 42
National Horticultural Research Institute, RDA 한세척을하는방법도폴리에틸렌 (PE), 염화비닐 (PVC), 폴리카보네이트 (PC), 유리등소재의특성에따라다르게하여야한다. 즉폴리에틸렌필름 (PE) 이나염화비닐 (PVC) 과같은플라스틱필름종류는강산이나강염기의특성을가진세척제나염소와황이포함된유기인제를포함한세척제를사용할경우내구성이급격히떨어져파손의우려가있을뿐만아니라토양오염의원인이되기도한다. 분진에의한온실피복자재의오염은투광률을감소시켜각종병해를유발하여작물의생산성을크게떨어뜨리기때문에적절한대책이요구된다. 시험결과, 피복후 6개월이경과되고황사에오염된폴리에틸렌필름 (PE) 을대상으로시판되는세정제 ( 농도 0.5%) 를농도와분무량을달리하여세척한결과투광률은 57.4% 에서 64.7% 로 7.3% 가개선되었다. 기타손세척및밀대를이용한인력에의한작업은투광률개선효과는다소높았으나비용이많이들어비경제적이었다. 표 1. 폴리에칠렌필름 (PE) 피복온실세척효과 세척방법 동력분무기살포 ( 압력 : 15 kgf cm -2 ) 세정제농도 (%) 물소요량 (L m -2 ) 투광률 (%) 비용 ( 원 /10a) 0.5 2.0 64.7 3,400 유리에붙은분진은옥살산 (oxalic acid) 4% 용액을이슬이내리거나비가온날에뿌려 주고, 3 일후에물로세척하면효과적으로제거할수있다. 황사피해방지를위한원예시설관리요령 피복자재종류별황사먼지와투광율 구분 EVA PE 직조필름 먼지부착량 (mg/ m2 ) 56.51 52.41 50.41 투광율 (%) 54.8 53.7 53.1 43
원예기술지원정보 황사로인한생리장애현장 오이마디웃자람피해 애호박낙과피해 황사가계속될때에는이렇게실천합시다! 지하수세척 : 투광률향상 ( 분수호스 5%, 동력분무기 8%, 손세척 12%) 연질필름은수용성세제 0.5% 용액, 유리는옥살산 4% 용액으로세척 자료제공원예연구소시설원예시험장전희 051-602-2134 chun6080@rda.go.kr 44
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-9 호 (2007. 4. 9) 배고품질중생종 수영 품종의특성과재배법 남방형동양배에속하는한국배는 2005 년 21,807ha 의재배면적에약 443 천톤이생산 되어사과와포도에이은세번째로넓은재배면적과감귤다음으로많이생산되고있는우 리나라의대표적인과수이다. 서양배및중국배와다르게육질이아삭아삭하고다즙하여식후선호되는배는 2006년미국, 인도네시아, 대만등전세계 28개국에 16,357톤의생과가수출되어 36.7백만불의외화를벌어들이는수출유망작목이기도하다. 그러나현재 76.9% (2002년) 의재배면적을차지하는주재배품종인 신고 는외관이수려하고대과로장기저장이가능하지만당도가낮고외국인이지나치게크다는평가를하고있어수출확대를위해서는중소과고당도품종이요구되어왔다. 이에따라원예연구소과수과에서는 400g 내외로당도가높은수출용고품질배 수영 품종을육성하기에이르렀다. 1. 수영 품종의육성내력 원예연구소과수과에서 1989년신고를모본으로수황배를화분친으로교배하여얻은 251주의계통중 89-24-6이외관이수려한고당도계통으로유망시되어 1994년 1차선발되었으며이후 4년간그특성이균일하여 1999년원교나-36호로전국 10개시험지 ( 원예연구소수원, 나주와강원, 경기, 충북, 그림 1. 배 수영 과실모습 45
원예기술지원정보 충남, 전북, 전남, 경북, 경남농업기술원 ) 에서과수신품종개발공동연구를실시하여그특 성이균일하고우수하여 2006 년직무육성심의를거쳐최종선발되었다. 공동육성자 : 신일섭, 황해성, 김휘천, 조현모, 신용억, 홍성식, 김대일, 허성, 황정환, 정상복, 강삼석, 조광식, 도농업기술원과수담당자 신고 금촌추 天の 川 수영 장십랑 수황배 군총조생 그림 2. 수영 의육성계통도 2. 수영 품종의주요특성 7년간의수원평균숙기가 9월 30일로신고보다일주일빠른중생종으로과중은평균 400g 내외이나 600g 이상의대과생산도가능하며당도 (15.0 Bx) 가높고육질이아삭아삭하다. 신고 품종 ( 대비 ) 과같이꽃눈형성이잘되며단과지착생이좋으며꽃가루량은많지않지만신고, 원황등주요품종과교배친화성이높아적은주품종및수분수로도사용이가능하다. 배검은별무늬병에는신고에비하여발병이적은중도감수성이며검은무늬병에저항성이고배나무잎검은점병에비발현성을보인다. 46
National Horticultural Research Institute, RDA 가. 수체특성 (2006 년, 수원 ) 계통명 ( 품종명 ) 만개일 ( 월. 일 ) 수세수자단과지형성 화분량 검은무늬병 수영 4.26 중반개장다중강 신고 4.23 강반개장다없음강 내병성 검은별무늬병 중도감수성 고도감수성 배나무잎검은점병 수량 (kg/10a) 비발현 3,200 발현 3,600 만개기는신고보다 3 일정도늦음 수세는중이며수자는유목기에는직립하나성목이되면신고와같이반개장형임 신고와같이단과지형성이비교적용이하고결실이양호하여수량이높음 화분량은많지않으나신고등주요품종들과교배친화성이높아수분수및주품종으로이용할수있음 검은무늬병에저항성이며배나무잎검은점병에비발현성임 나. 배주요품종과의교배친화성 (2004 2006, 수원 ) 종자친 화분친 수정율 (%) 종자친 화분친 수정율 (%) 신고 수영 98.0 풍수 수영 92.7 추황배 수영 98.0 행수 수영 95.5 만수 수영 94.0 수황배 수영 80.6 황금배 수영 78.3 영산배 수영 44.4 원황 수영 89.5 한아름 수영 7.4 주요재배품종신고, 원황등과교배친화성임 47
원예기술지원정보 다. 과실특성 (1996 2006, 수원 ) 계통명 숙기 ( 월일 ) 과형과피색과중 (g) 당도 ( o Bx) 경도육질석세포 산미 ( 산도 ) 원교나-36 9.30 원편원 담황갈 429 15.0 1.4 중, 중밀 소 소 (0.095) 신고 10.7 원편원 담황갈 652 12.5 1.0 연중, 중 소중 소 (0.093) 과즙량 중다 다 품질 상 상 7 년평균숙기가 9 월 30 일로신고보다 7 일정도빠름 과실모양은수세가안정된성목에서는 신고 와같이과형이원형에가까운정형이며과피색은담황갈색으로외관이미려함 9월하순에수확되는중생종으로서당도가 15 Bx로매우높고, 평균과중이 429g이나 600g이상의대과생산도가능하며육질이아삭아삭하고치밀하여식미가좋음 라. 연도별과실특성 (1996 2006, 수원 ) 품종및계통 조사년도 숙기 ( 월일 ) 과형과피색과중 (g) 당도 ( o Bx) 경도육질석세포산미과즙량품질 36 호 06 10. 8 원녹황갈 392 15.0 1.4 중경, 중밀소소중다상 05 10. 5 편원담황갈 643 14.9 1.4 중, 중밀소소중다상 02 9.25 원편원담황갈 412 12.5 1.4 중, 중밀소소중다중상 01 9.26 편원담황녹갈 445 16.0 1.6 중, 밀소소중다중상 99 9.30 원편원담황갈 380 16.2 1.6 중. 밀소중소다상 98 10. 2 원편원담황갈 420 13.6 1.4 연중, 밀소소다상 96 9.23 원담황갈 310 16.8 1.4 중, 중조소소중중중상 평균 9.30 원편원담황갈 429 15.0 1.4 중, 중밀소소중다상 신고 06 10.13 원편원녹황갈 512 13.1 1.0 연, 중조소소다상 05 10.15 편원황갈 789 12.4 1.2 중, 중소중소다상 02 10. 7 원편원황갈 481 11.3 1.2 연중, 중밀소중소중다중상 01 9.28 원편원담황갈 767 13.9 1.0 연, 중소중소다중상 99 10.11 원담황녹갈 903 13.0 - 중, 중중소다상 98 9.25 원담황녹갈 627 12.2 0.8 연중, 연조소중소다중상 96 10.10 원담황갈 488 11.7 - 연, 중소중소다중상 평균 10.7 원편원담황갈 652 12.5 1.0 연중, 중소중소다상 48
National Horticultural Research Institute, RDA 3. 수영 품종의재배상유의점 수세가강한직립가지에착과된과실은경와부가융기되어외관이저하되므로결과지를적기에유인하여충실한꽃눈확보와세력을안정화시켜야하며대과성계통이아니므로조기적뢰, 적화, 적과와적절한비배관리, 관수를통해과실크기향상을도모해야한다. 배나무잎검은점병에비발현성이며신고에비해검은별무늬병발병도는낮으나저항성이아니므로동계약제살포및봄철다우저온시기에방제를철저히해야한다. 자료제공원예연구소과수과신일섭 031-240-3606 shinis@rda.go.kr 49
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-10 호 (2007. 4. 17) 봄철고온 에대응한개화기사과원병해충방제및결실관리요령 1. 봄철기상전망과대책 봄철온도가높아지면사과개화가빠르고월동병해충밀도가높아이에대한대비가 필요하다. 금년도에는예년보다따뜻한날씨가계속되어사과후지품종의만개기가 5 10일정도빨라질것으로예상된다. 금년도사과품종별발아기는후지 3.29일, 홍로 3.24일, 쓰가루 3.28일, 감홍 3.26 일로전년과비슷하거나 2일정도빨랐음 ( 원예연구소사과시험장, 경북군위소재 ) 평년에는발아기에서만개기까지 30일정도소요되었으나, 지금과같이따뜻한날씨가계속유지될경우에는전년에비하여빠른지역은 10일정도빠를것으로예상됨 - 현재 (3.29일) 까지의기상조건을기준으로후지품종의만개기를추정한결과, 안동은 4.18, 영주 4.24, 거창 4.22, 제천, 문경, 의성, 충주는 4.21일, 봉화, 장수지역은 4.30일로추정됨 - 지역별예상만개기는기상대가위치한해발고를기준으로추정한것이며, 개별사과원의만개기는해당지역의기상대보다해발고가 100m 높으면 2일정도늦어짐 사과만개일은금후 (3.29일이후 ) 기온이높은날이계속되면더빨라지고, 반면에기온이낮은날 ( 일평균기온 5 이하 ) 이많아지면더지연될것임. 따라서금후기온변화를감안하여작업계획을세워야함 50
National Horticultural Research Institute, RDA ( 표 1) 2007 년사과후지품종의지역별만개일예측 구분 충북경북경남전북충주제천영주안동문경거창장수 기준해발고 (m) 69.4 264.4 208 139.3 172.1 224.9 405.9 예상만개일 ( 월. 일 ) 4.21 22 4.21 22 4.24 4.18 19 4.21 22 4. 22 4. 29 ( 그림 1)2007 년지역별사과 ( 후지 ) 만개일추정도 (100= 만개값 ) 2. 사과원병해충방제및결실관리요령 사과원월동병해충을조사한결과부란병, 진딧물, 점박이응애의밀도가높으므로이에대한약제방제를강화하여야함 2007년 2 3월에사과원월동병해충발생상황을조사한결과, 전년대비부란병, 진딧물, 점박이응애의발생이많았고사과응애는적은경향이었음 진딧물과사과응애월동알의최초부화시기는전년대비모두 2일정도빨랐으나, 부화최성일은진딧물이전년보다 1일늦었음 51
원예기술지원정보 ( 표 2) 사과년도별주요월동병해충의발생상황 월동병해충구분 2005 2006 2007 부란병 진딧물류월동알점박이응애월동성충 사과응애월동알 발생과원율 (%) 31 40 82 이병주율 (%) 1.9 1.0 2.4 발생과원율 (%) 50 15 59 밀도 ( 개 /40가지) 8 0.6 6 발생과원율 (%) 38 30 65 밀도 ( 마리 /5주) 64 57 171 발생과원율 (%) 69 60 59 밀도 ( 개 /40가지) 731 1,157 676 조사 : 경북 6 개지역 16 20 개사과원 (2007 년 2 3 월 ) 금후사과원병해충방제및개화기결실관리요령 월동병해충밀도가높은사과원에서는개화전철저한약제살포등으로초기방제가필요함 - 부란병에걸린부위의줄기에는전문살균제를처리하고, 가지부란병이많은사과원은개화전에적용살균제를살포함 - 진딧물과응애류월동밀도가높은사과원은발생초기 ( 개화전또는낙화후 ) 에적용살충제를살포함 사과만개일이빨라지면늦서리피해가능성이높아지므로늦서리피해가우려되는지역에서는미세살수장치또는방상팬등예방시설을가동하고꽃가루를채취하여인공수분을실시하거나머리뿔가위벌등방화곤충을방사하여결실량을확보하여야함 봄철고온은사과원월동병해충밀도를증가시키고개화기늦서리피해가능성을증가시 키므로, 사과재배농가에서는월동병해충에대한개화전약제방제를실시하고늦서리피 해에대비하여개화기결실대책을마련하시기바랍니다! 자료제공원예연구소사과시험장박무용 054-380-3153 parkmy@rda.go.kr 원예기술지원과윤석규 054-240-3685 sky0611@rda.go.kr 52
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-11 호 (2007. 4. 25) 포도원 5~6 월과원관리요령 포도눈이지난달에발아하여신초가본격적으로생장하는시기로 5월상순 ( 전엽 6 7 매 ) 까지는전년도저장양분에의하여생장하고 5월중순 ( 전엽 8매이후 ) 부터는잎에서생성된동화양분에의해생장하게된다. 신초는정아, 부아, 부정아및잠아등에서모두발아될수있으므로신초가생장함에따라눈따기, 꽃송이다듬기, 순지르기, 송이다듬기등의작업이많은시기이다. 1. 신초유인 신초가 30 40cm 정도생장하면덩굴손이서로얽히거나바람등으로손상을입어신초가결손될수있다. 따라서신초를조기에유인하는것이좋고, 신초유인시주의할점은다음과같다. 신초유인시신초유인선과덕시설을충분히활용한다. 잎과잎이겹치지않도록하여엽면적지수를최대한많게한다. 신초를유인하면서포도송이의위치를정한다. 유인방법신초유인은세력이강한신초부터하고, 유인작업중결손되는신초가발생할수있으므로신초의 2/3 정도유인이가능할때부터개화직전까지완료한다. 유인이어려운신초는하단부마디와마디사이를손으로잡고염지후유인하고, 바람이많은지역에서는결속기로신초를결속하여유인하면신초가바람에의해한쪽방향으로쏠리면서신초가결손될수있으므로신초결속고리를이용하여신초를유인선에 15 18cm 간격으로고정시킨다 ( 그림 1). 53
원예기술지원정보 그림 1. 신초결속고리에의한신초결속 2. 순지르기 봄철발아기에결과모지한눈에서보통 2 3 매의새순이자라는데이들중세력이약한 새가지, 지나치게웃자란새가지, 부정아및숨은눈에서발생된새가지를제거하고남은 건전한새가지에서착립률을향상시키기위해개화전에순지르기를한다. 순지르기는모든새가지에대하여하는것이아니라세력이강한새가지에한하여개화 3 5일전에순지르기를한다. 순지르기를하면잎에서생성된동화양분이새가지생장에소모되는것을일시적으로억제하여동화양분이꽃송이로이동되어착립률을향상시키므로매우중요한작업중하나이다. 그러나대부분농가에서순지르기를할때두번째송이부터본잎기준으로 5~6매남기고순지르기하여생육초기과립비대는좋지만, 성숙기에본잎부족으로성숙지연등의각종생리장해가발생되고있다. 따라서착립률향상을위해새가지를순지르기할때에는개화 3 5일전에새가지선단부위에서첫번째전엽된잎을기준으로순지르기를하면본잎을두번째송이부터 8~9매정도를확보할수있다 ( 그림 2). 54
National Horticultural Research Institute, RDA 또한개화전에순지르기를하면대부분농가의경우좁은재식거리로수세가강하기때 문에곁가지에서큰잎이발생되고, 측지에서새가지 2 개를받아덕면이어두워곁가지를 기부부터제거하고있다. 이와같은강한순지르기는곁가지가 3 4차정도반발하여순지르기에많은노동력이소모되고있다. 따라서곁가지도동화산물을생산하여과실성숙에기여하므로기부부터제거하지말고강하게발생되는곁가지는 2잎정도남기고순지르기를하고 1 2잎에서생장이정지하는곁가지는그대로두는것이수세안정및과실성숙에바람직하다. 개화전순지르기를포함하여 3 4회정도순지르기를했음에도불구하고착색기이후에 도계속적으로새가지가생장하면 순지르기를하여새가지생장을최 그림 2. 새가지의개화전순지르기위치 대한억제시켜야성숙이촉진되고, 이듬해결과모지로사용될가지의충실도도향상된다. 그러나착색기이후에도생장하는새가지는순지르기만으로세력을조절할수없으므로동 계전정시품종, 수령및토양에적합한간벌을실시하여나무세력을조절해야한다. 55
원예기술지원정보 3. 꽃송이다듬기 꽃송이형태는품종에따라달라서캠벨얼리품종처럼어깨송이가비교적크게형성되는 것을그대로방치하면상품가치가떨어지고특히꽃떨이현상이일어나기쉬우므로개화전 에반드시어깨송이를제거하여송이크기를조절해야한다. 가. 캠벨얼리 일반적으로캠벨얼리품종을어깨송이만제거하고꽃송이다듬기를소홀히하는경향이있으나일정한모양과크기로만들어상품성을향상시키기위해서는개화전꽃송이다듬기를반드시해야한다. 꽃송이다듬기는수세가강할때는개화직후에하고수세가약할때는좀더일찍다듬어주는것이좋으나일반적으로개화기전후에다듬어준다. 꽃송이다듬기는어깨송이를포함하여상단 2 3 지경을제거해주고남은지경중에서긴지경은끝을잘라길이를조절해 준다 ( 그림 3). 그림 3. 캠벨얼리품종꽃송이다듬기 나. 거봉 4 배체품종인거봉은꽃떨이현상이심하므로결실률을높이는한편송이가크기때문에 모양을균일하게하기위하여반드시꽃송이를다듬어주어야한다. 시기는개화 5 일전부 56
National Horticultural Research Institute, RDA 터꽃이피기시작할때까지이다. 개화후에다듬어주면결실률이떨어지고종자수가적어 지므로주의해야한다. 꽃송이다듬기는어깨송이와상단 5 7 지경을제거해주고남은지경중에서긴지경은 끝을잘라길이를조절해준다. 꽃송이당지경수는 12 13 개로하면이상적인장원형의송 이가된다. 4. 신초및부초관리 개화전착립률향상을위해 1차순지르기후수관이조기에복잡하여부초를모두제거하면성숙에필요한엽수가부족하므로일정부분부초를확보해야한다. 수세가안정된과원은생육기동안 3 4회순지르기로수세가안정되어부초가지나치게생장하지않아부초를기부부터제거할필요가없으나, 수세가강하여부초가과도하게생장하는과원은수관이조기에복잡해져관행적으로부초를기부부터제거하고있어엽수부족에의한성숙장해가발생될수있다. 따라서 1차순지르기후엽수확보를위한부초관리는신초선단에서발생되는 1 2개의부초를받아생장시키고그아래의부초는 1 2잎을남기고제거하도록한다. 5. 송이다듬기 포도송이다듬기방법은포도알단위로솎아내는알솎기와지경단위로솎아내는지경솎기로크게나눌수있다. 알솎기는송이당 120초가소요되어인력이 22.9인 /10a 필요하고, 지경솎기는송이당 18초가소요되어인력이 3.4인 /10a 필요하므로지경솎기가알솎기에비하여작업효율이약 6.7배높아송이다듬기를생력적으로할수있다 ( 표 1). 57
원예기술지원정보 표 1. 포도송이다듬기방법별작업소요시간및소요인력 ( 04. 원예연 ) 구분 소요시간송이 ( 초 ) 10a( 시간 ) 소요인력 ( 인 /10a) 지경솎기 18 27.5 3.4 알솎기 120 183.3 22.9 무처리 - - - 캠벨얼리 5,500 송이 /10a 송이다듬기시기는일반적으로개화전 후에하는데개화전에는큰꽃송이에한하여어깨송이와상단 2 3지경을솎아내고, 개화후수정여부를판단할수있는시기부터는송이다듬기를빨리할수록포도알비대및품질향상에효과적이지만꽃떨이현상정도를판단할수있는개화 10일후부터 ( 포도알이콩알크기 ) 송이다듬기를하는것이보다효과적이다. 지경솎기송이다듬기기간은개화 10일후부터약 10일간으로이시기를놓치면포도알이너무비대되어가위움직임이부자연스럽고, 송이형태도굴곡이심하게나타나므로반드시적기에실시해야한다. 지경솎기송이다듬기방법은개화전어깨송이와상단 1~2 지경이제거된상태에서꽃떨이현상정도를판단할수있는개화 10일후부터 3번과 6번지경을솎아내고, 큰송이에한하여 9번지경을솎아내는기술로서손쉽게송이다듬기를할수있다 ( 그림 4). 지경솎기송이다듬기를할때주의할점은솎아내는 3번지경과 6번지경이같은방향에있으면성숙기에송이축이새우모양으로휠수있으므로이때에는그다음지경인 7번지경을솎아내야하고, 지경솎기는성숙기의송이모양이포도알단위로솎아내는알솎기만큼우수하지않다. 또한지경수가 14~15개를넘지않은작은송이는지경솎기를하지않은것이바람직하고, 지경솎기후에도송이가큰경우에는알솎기와병행하여송이다듬기를해야한다. 58
National Horticultural Research Institute, RDA 그림 4. 포도지경솎기송이다듬기직후 ( 좌 ) 와성숙기 ( 우 ) 모습 자료제공원예연구소과수과박서준 031-240-3614 parksj@rda.go.kr 59
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-12 호 (2007. 5. 4) 배 분야주요재배기술 1. 배 만황 육성 단경기에속하는 5월이후에도출하가능한장기저장용품종이부족하여유통한계기가지나품질이열악한 신고 품종이유통될수밖에없는실정이다. 이런문제를해결할수있는 만황 품종이원예연구소배시험장에서육성되었다 ( 그림1). 과실특성을보면 숙기가 10 월 26 일경으로만생종이고, 과중 563g 의중형과이며, 당도는 그림 1. 배만황과실 14.0 Bx 수준이다. 과형은원형에가까운갈색배로서육질이유연하며과즙이풍부한 편인데저온저장시익년 7 월까지유통가능한장기저장용품종이다. ( 보급시기 2009 년 이후 ) 2. 만풍배봉지선발 과피를아름답게하여상품성을높일수있는 만풍배 전용봉지가선발되었다. 지금까지 만풍배 는껍질에비해과육이먼저익는품종으로서과피에약간의녹색이남아있었다. 그래서품질이우수함에도유통시장에서미숙과로인식되어가격이낮게형성되고보급확대가지연되는요인이되었다. 이런문제점을해결하고자 만풍배 에적합 60
National Horticultural Research Institute, RDA 한봉지로서바깥봉지가흑색이고속봉지가청색인 흑 / 청 (N) 봉지를선발하였다. 이 봉지를사용할경우과중, 당도등과실품질은신문봉지와차이가없으면서과실외관 이좋게되는장점이있다 ( 표 1). 표 1. 봉지종류에따른 만풍배 과실특성 봉지종류 과중 (g) 당도 ( o Bx) 산도 (%) 경도 ( kg /5 mm ) 과피색 L a b 흑 / 황 (N) 693 12.8 0.1 1.4 63.0 6.6 40.3 흑 / 청 (N) 700 13.2 0.1 1.3 65.1 10.1 41.0 신문 706 13.6 0.1 1.4 58.3 2.9 38.4 3. 화산 배조기낙엽방지기술개발 축 간벌과수용성칼슘살포로 화산 배의조기낙엽을방지하는기술이개발되었다. 화산 배를 Y자밀식재배하는일부과원에서조기낙엽이발생되는경우가많다. 이렇게조기낙엽이될경우과실비대가불량해지거나당도가떨어지는등과실품질에직접적인영향을주기때문에문제점이되어왔다. 이런점을해결하기위해영구주를중심으로수관을확보하고간벌수의세력을제한하는축 간벌실시로기존 20.3% 에서 34.0% 로수관내광투과율을높였다. 또한수용성칼슘살포로조기낙엽률을 19.9% 수준에서 4.6% 로크게감소시킬수있었다 ( 그림2). 칼슘살포방법은 6월상순부터 10일간격 3회에걸쳐제제 ( 성분비율 17%) 를 500배로희석하여수관전체에살포하는것이다. 그림 2. 조기낙엽과원 ( 좌 ) 과축벌후 ( 우 ) 상태 61
원예기술지원정보 4. 반명거설치에의한배수불량과원의과실품질개선 배수가불량한과원에서반명거설치로과실품질을높이는기술이개발되었다. 낮은지역에조성되어있거나중장비의출입이잦은배과원은대부분배수불량과원이많아고품질과실의생산 에장애요인이되었다. 이런 그림 3. 반명거처리구 ( 좌 ) 와무처리구 ( 우 ) 배수불량과원에배수개선을위해반명거시설을설치하였더니설치 2년후토양 60L 당새뿌리발생량이대조구 4.8g에비해 25.5g수준으로증가되었다. 또한과실품질면에서도과중이대조구 493g에비해 540g으로증가되고당도도무처리 12.7 Bx에비해 13.3 Bx로높아지는효과를확인하였다 ( 그림3). 반명거시설은주간부위로부터 2.5m 떨어진곳에폭 15~30cm, 깊이 100cm로도랑을만든후왕겨를충전하는방식이다. 5. 배지베렐린 (GA) 도포제의영향분석 어린배과실에처리하는지베렐린 (GA) 농도에따라수확기와과실품질에큰영향을주는것이확인되었다. 현재과중과과피색위주의조기수확을목적으로재배면적의 40% 가 GA를처리하고있다. 특히추석이빠른해는조기수확을위해 GA 도포제를과다하게사용하기도하여수체에미치는영향에관해여러가설이제기된바있었다. 2006년시험결과에의하면 GA 처리농도가높아지면과정부열과도 11.2% 이상증가되고 ( 그림4), 수확후과육분질화도상온보관 7일후부터높아져 30일후에는무처리에비해 10.2% 이상증가된다는결과를얻었다 ( 그림5). 62
National Horticultural Research Institute, RDA 그림 4. 도포제농도별과정부열과발생율 그림 5. 저장일수별분질과및부패과율 6. 배과수원의노린재피해양상조사 최근배과수원에서노린재류의다발생으로과실피해가증가되고있으나약제방제만으로는방제가곤란하여친환경적종합관리기술이시급한실정이다. 그런이유로배과실을가해하는노린재류피해양상을구명하는연구를수행한결과배에피해를주는노린재류는주로알락수염노린재, 풀색노린재, 시골가시허리노린재, 먹노린재등으로확인되었다 ( 그림 6, 7, 8). 또한배유과기에노린재류에의한피해율은 1.2 18.0% 수준이며무봉지재배시피해가더심하여피해율 11.1% 에이르렀다. 그림 6. 시골가시허리노랜재 그림 7. 먹노린재 그림 8. 노린재피해과실 63
원예기술지원정보 원예연구소에서는 2007 년에도배산업발전을위해많은연구성과를제공하도록노력하 겠습니다. 감사합니다. 자료제공원예연구소배시험장손동수 061-330-1540 dss491@rda.go.kr 64
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-13 호 (2007. 5. 7) 고추 정식및정식후포장관리요령 1. 정식전준비 정식전밭준비및묘관리 지역별늦서리의피해가없는시기를기준으로노지에고추를정식하는것이안전하다. 고추는습해에약하므로물빠짐이좋은밭은선택하여재배하도록하고, 물빠짐이좋지않은밭에서는이랑을최대한높혀물빠짐이좋도록해서정식해야한다. 53.4 47.1 역별발생 (%) 15.5 5.0 모래흙 모래찰흙 참흙 질참흙 정식할밭은 1 주일전에화학비료와퇴비를밭의조건에따라적당량넣고미리준비했 다가맑은날정식을하도록한다. 퇴비와석회등의밑거름을시용하는시기는밭을경운하기 2 3 주전이좋으며, 밭전 면에골고루펴지도록한다. 65
원예기술지원정보 - 화학비료는이랑만들기 5~7 일전에시용한다. - 인산은모두밑거름으로시용하고, 질소와칼리는 50~60% 를밑거름으로하고나머지는재배기간동안에 1개월간격으로나누어웃거름을주고, 점적관수가설치된포장에서는물과비료를섞어주는관비재배를한다. 최근에는고추한방제품비료를이용하거나질산칼륨비료를물에녹여서관비하는농가도늘고있다. 제초및가뭄의해를줄이기위해흑색비닐멀칭후에정식을하도록한다. 고추가심 겨지지않는헛골에는최근많이판매되고있는부직포종류를이용하여멀칭하면역 병, 탄저병등병해발생을줄이고잡초방제및포장수분관리에유리하다. 정식할묘는정식 1주일전부터외부와같은조건으로관리해야본밭에옮겼을때활착에유리하다. - 정식할묘는육묘장의야간온도를 12~13 정도로낮추어관리하고, 낮에도환기를충분히실시하여햇빛을많이받아묘가단단해지도록관리하고, 물주는양도줄여서약간건조하게관리하는것이좋다. 2. 정식및정식후포장관리 정식을할때는맑은날오전중에하도록하고, 정식시에는고추묘가육묘시심겨졌던 깊이대로만심겨질수있도록최대한얕게심어야활착에유리하고초기역병및습해 의피해를줄일수있다. 지난해역병이많이발병했던밭에서는고추를심을때물대신에역병약을 700~800 배액으로관주해주고심으면역병예방에효과가있다. 66
National Horticultural Research Institute, RDA 정식전약제처리에의한역병예방효과 처리약제처리시기처리량처리방법 역병 발병률 시들음병 프리엔 (700 배 ) 정식전 200ml/ 주토양관주 0.0 0.0 프리엔 (700 배 ) 발병초기 200ml/ 주토양관주 28.3 11.3 밑거름은농업기술센터에서처방받은대로아주심기 2주일전에고루뿌리고두둑을짓는데, 이랑은 150~180cm로넓게만들고, 고추나무와나무사이는 30~50cm 정도의간격으로하여 1줄로심되재배기간과품종의생육특성을고려하여두둑을짓도록한다. 평당 5~7주정도심는것이작업이나바람, 햇빛이잘통하여품질좋은풋고추수확이가능하게된다. 이랑의높이는배수가잘안되는평탄지는 20cm이상높은이랑을만들어장마시침수를방지하고, 역병발생을줄이도록한다. 아주심기전날플러그상자에물을충분히주어모가잘빠져나오도록하고심을때는온상에심겨져있던깊이대로심어야한다. 너무깊이심으면줄기부위에서새뿌리가나와활착이늦고얕게심으면땅표면에뿌리가모여건조피해를받기쉽게된다. 웃거름주기는정식후 30 35일경부터실시하는데 1회시비량은 10a당성분량으로질소 3kg, 칼리 2kg 정도를 2회또는 3회에걸쳐실시한다. - 1차웃거름주기는정식후 30~35일경에고추의포기와포기사이에주고 2회부터는헛골에뿌려준다. 고추는뿌리가깊게뻗지않아비, 바람에의해쉽게쓰러질수있으므로, 지주세우기는고추가활착되는대로가능한빨리세워고추묘가쓰러지지않도록해주어야한다. 고추의뿌리는주로표토부분에분포하기때문에토양이건조하면수량이감소하고여러가지생육장해를일으킨다. 따라서토양수분을적당히유지해줌으로써좋은생육과높은수량을올릴수있다. 토양수분장력계를이용하여측정한토양수분이 pf 67
원예기술지원정보 2.0~2.5 사이일때관수를하는것이가장적당하다. 관수방법으로는이랑에물을대 주는방법과점적관수시설을설치하여물주는방법이있다. 3. 재해대책 장마대책 고추는뿌리퍼짐이얕은깊이에 70 80% 가분포되어침수와바람피해에약하다. 고추는물에잠기면뿌리의활력이나빠져식물체가시들고, 심하면말라죽는다. 장마피해를방지하기위한사전대책으로서는물빠짐이좋지않은밭은가급적 1줄이랑재배로하고, 이랑높이를 20cm 이상높게해준다. 밭전체에물이잘빠지도록도랑을사전에정비하여밭에물이오랫동안머물러있지않도록하고, 역병, 탄저병, 반점세균병, 담배나방등을예방위주로방제한다. 태풍대책 태풍은고추를본격적으로수확하는시기인 8, 9월에많이우리나라를통과하는데, 비와바람을동반하기때문에고추의낙과및도복등단시간에피해가커진다. 태풍이지나간후에는물빼기를철저히하여침수되는시간을가급적줄여주고, 쓰러진포기는곧바로일으켜세워지주로고정시켜준다. 탄저병약등의살균제와요소 0.3% 액이나제4종복합비료를 5 7일간격으로 2 3 회엽면시비해주어생육을빨리회복시켜준다. 가뭄대책 고추는건조할경우생장억제및낙화, 낙과가많이되기때문에대책이필요하다. 사전대책으로는밭전체에비닐멀칭을실시하여수분증발을막는다. 68
National Horticultural Research Institute, RDA 점적관수시설을설치하여물의손실을방지하고, 고추에직접관수를함으로서관수의효율성을높인다. 건조할경우에는진딧물등의해충의발생이많아지기때문에방제를철저히하여바이러스병의전염을방제한다. 자료제공원예연구소채소과조명철 031-240-3565 chomc@rda.go.kr 원예환경과이중섭 031-290-6232 jslee@rda.go.kr 69
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-14 호 (2007. 5. 23) 핵과류분야 주요연구성과및재배기술 1. 복숭아도입품종영봉, 스위트광황및황금도품종특성 영봉 은숙기가 8월상순 ( 수원기준 ) 으로과실무게는 181g이었으나수령이진행됨에따라과실크기도커지는중과종이고, 당도는 12.5 Bx 이며, 과형은원형, 과육색은녹백색, 점핵종이며, 육질은반불용질로보구력이좋으면서식미가우수한것으로평가되었다. 한편착색성이좋아과실을조기수확할우려가있으므로적기수확에유의할필요가있다. 스위트광황 은숙기가 미백도 보다일주일정도늦은중생종황육계로서당도는 12.7 Bx로높고산미가적어식미가우수하였다. 과형은원형이고점핵성이다. 생리적낙과가다소있었고, 해에따라핵할및연차간당도변화가다소있었다. 황금도 는 선골드 와매우유사한특성을가진중만생종 ( 숙기 8월 28 일 ) 황육계복숭아로과형은편원형, 과중은 244g, 당도는 12.7 Bx 이고산미가약간높은편이었으며외관이우수하였다. 스위트광황 및 황금도 는다른황육계복숭아와같이나무세력이다소강한편으로유목기에생리적낙과가다소있으므로조기에나무세력을안정시켜중 단과지발생을많게하여고품질대과의생산을도모하는것이유리할것으로판단되었다. 표. 복숭아영봉, 스위트광황및황금도품종의주요특성 ( 04 06. 수원 ) 품종명 숙기 ( 월. 일 ) 과형 과중 (g) 당도 ( Bx) 산도 (%) 과육색 핵의점리 영봉 8. 2 원 181 12.5 0.20 녹백 점핵 스위트광황 8.16 원 172 12.7 0.17 황 점핵 황금도 8.28 편원 244 12.7 0.31 황 이핵 미백도 ( 대조 ) 8. 8 편원 174 11.4 0.23 유백 점핵 선골드 ( 대조 ) 8.26 원 249 12.1 0.47 황 이핵 70
National Horticultural Research Institute, RDA < 영봉 > < 스위트광황 > < 황금도 > 2. 양앵두정광금및라핀품종의특성및재배상유의점 3년간과실특성을조사한결과, 정광금 은만개기가 4월 20일 ( 수원기준 ) 로 좌등금 보다 3일빠르고숙기는 6월 9일로 좌등금 보다 2일정도빨랐다. 과형은편원형으로과실크기는 좌등금 보다약간크다. 과육색은유백색이고당도는 16.7 Bx로 좌등금 과비슷하였다. 라핀 의개화기는 좌등금 보다 2일빠르고숙기는 6월 18일로 좌등금 보다일주일정도늦었다. 과형은콩팥형이고, 과중은 7.2g으로 좌등금 5.1g에비하여대과였으며풍산성이었다. 당도는 16.6 Bx이고과육색은적자색이다. 자가결실성이있는품종으로알려져있으나조사기간중자가결실성은확인되지않았다. 두품종모두자가결실성이없어 20~30% 정도수분수혼식이필요한데 좌등금, 나폴레옹 등과친화성이있는것으로확인되었다. < 정광금 > < 라핀 > 71
원예기술지원정보 3. 복숭아과실당대사기작연구 과실에집적되는당조성및관련효소의활성은과종또는품종및환경조건에따라변화가매우심한데복숭아에서는아직이와관련된생화학적연구가매우미흡한실정으로당대사조절기작을구명하고제어함으로써고당도품종육성및당도증진을위한재배법을개선하고자본연구를시작하였다. 그결과복숭아숙기에서당함량은 sucrose가가장높게나타났고 glucose와 fructose는 sucrose 함량의 1/5 수준에불과하여복숭아의단맛을결정짓는주요당은 sucrose이었다. 당대사관련인자인전분과 sucrose 함량, 당합성효소인 SS의활성은각인자들의상호변화에의하여과실의성장을이루며과육을증진시키는것으로추정되는데전분은과실의성장에따라당관련효소에의해단당류로전환되며이러한당류들은과실성숙을위한에너지원으로쓰인후과실내축적되는것으로추측되었다. 수확직전의과습처리는수용성당함량을낮게하였으며건조처리구는 sucrose 함량은낮았지만상대적으로 fructose 함량증가가두드러졌다. SS 효소활성은차광에의해활성이낮아과실의당함량을낮게하였다. 이러한연구결과는복숭아에대한당대사관련기작의이해및금후새로운품종을육성하는데기초자료로활용될것으로기대된다. 4. 양앵두밀식성목원의간벌을통한광환경개선으로과실품질향상효과 지금까지의우리나라양앵두재배는대부분과실품질향상을위한기술적용없이방임상태로재배되고있는실정이며, 농가에따라서는재식거리에대한개념없이무계획적으로밀식하는경향이있으며, 나무가성목이되어도수관내광환경개선을위한조치를취하지않아과실품질이낮아수입산양앵두에비해경쟁력이열악한실정이다. 72
National Horticultural Research Institute, RDA 양앵두밀식성목원 (4 4m, 좌등금 14년생 / 콜트 ) 에서수관폭이겹치고수관내직립된주지를두게되면수관내광환경불량으로과실의품질이불량해지는데사이간벌을하여재식거리를 5.7 5.7m로조정하면수관내투광율이 37.2 63.5% 로개선되어당도는 16.7 19.1 Bx로향상되고과중도 4.98 5.54g으로증가하며, 상품과율도 60.4 74.8% 로증가되었다. 주당생산성은 19.9 23.4kg으로높아졌으나간벌로인한수관점유비율이낮아 10a당수량은무처리 1,243kg에비하여 819kg으로적었다. 그러나결과지 30cm당화총수는 5.7 11.8개로향상되어간벌 3년차에는수량이무처리를상회하고, 꽃눈의충실도가향상되어고품질과실을생산할수있을것으로기대되었다. 5. 양앵두적과에의한과실품질향상 양앵두는화총이충실할경우화총당 7~8개의꽃눈이착생하므로결실관리를하지않을경우과실비대가불량하여고품질과실생산비율이낮은데우리나라양앵두재배의경우개화기서리또는저온피해로결실불량피해를상습적으로입는농가가많아관행적으로적과등결실관리작업을하지않고있다. 그러나 1과총당 3개이상착과되면 2~3개 / 과총으로과실을정리할경우과실크기를 5.36 5.77g으로증가시키고초기과실비대를도모하여큰과실에서많이발생하는열과발생율도상대적으로경감하여상품과율을 61.7 68.3% 증진시켰다. 적과시기는결실여부에대한육안식별이가능한만개 2주후부터실시하되빠를수록초기과실비대효과가크고상대적인열과경감효과도높은것으로나타났다. 6. 핵과류수형개발연구 복숭아수형개발에관한연구는 3 년차로팔메트 Y 자형, 사립주간형, 다주지연장형에 대한 3 년차수형구성을완료하였다. 3 년차까지과실특성은각수형간큰차이를보이 73
원예기술지원정보 지않았으나앞으로생산성에대한검토를지속적으로수행할계획이다. 양앵두생력형수형개발시험은 3년차로팔메트, 팔메트 Y자형및배상형에대한수형구성을완료하였다 팔메트및팔메트 Y자형은현재까지수형구성을위한잦은적심으로결과지상꽃눈확보량이배상형에비해 30~60% 에불과해조기다수확에는문제가있는것으로나타났고현재까지수형구성을위한노력도 2~3배소요되었다. 본연구도아직유목단계로성목시까지생산성검토를지속적으로할계획이다. 원예연구소에서는복숭아등핵과류과실산업의발전을위해많은연구성과와재배기술 을제공하도록노력하겠습니다! 자료제공원예연구소과수과장신용억 031-240-3600 shinyu@rda.go.kr 74
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-15 호 (2007. 5. 29) 고품질 단호박 재배기술 1. 단호박시장현황 서양계호박 (Cucurbita maxima Duch.) 인단호박은최근웰빙식품으로알려지면서소비가크게늘어나고있다 ( 그림 1). 단호박에는소화를촉진시키는섬유질과칼륨을비롯한무기염류가풍부하여피부미용과다이어트에효과가있고몸을따뜻하게해주는작용이있다. 단호박은여러가지조리법으로이용되는데특히샐러드와단호박죽이인기를끌고있다. 단호박은소비량이크게증가하였으나국내생산량은충분치못해부족분을뉴질랜드로부터수입하고있는실정이며특히 2000년이후에수입량이급격히증가하였다 ( 그림 2). 그림 1. 단호박의 1 인당소비량 그림 2. 연도별단호박수입량과수입액 국내산단호박은뉴질랜드산과비교하여당도가낮고, 표면이거칠고, 색깔이균일하 지않아품질향상을위한재배기술의개선이요구된다. 75
원예기술지원정보 따라서농촌진흥청원예연구소에서연구된고품질단호박생산을위한재배연구결과 를간단히소개하고자한다. 2. 단고품질단호박생산기술 적기수확을통한당도향상 대형마트에서절반으로쪼개어판매되는단호박을보면과육내부의색깔이균일하지 않고당도를측정해보면 10 Brix 미만인것이많다는것을알수있다. ( 그림 3). 그림 3. 시중에유통중인단호박내부색깔차이와당도분포 시판되고있는단호박의당도가낮은주된원인은과실내부가완전하게성숙되지않은미숙상태로시장에출하되기때문이다. 단호박은암꽃이개화하고수정이된후 25일이지나면과실비대가거의이루어지나과육의당도는그이후에도계속증가된다. 일반적으로착과후 40일미만된것을수확하여출하하면당도가낮고과육이옅은노란색을띠게된다 ( 그림 4). 76
National Horticultural Research Institute, RDA 그림 4. 단호박의착과후경과일수와품종에따른과실무게와당도변화 그림 5. 착과후일수별당조성변화 그림 6. 품종별 Hunter a 값의변화 단호박은착과후 45일까지당도가계속증가하며, 특히 단비스 품종은 50일까지총당함량이증가하기때문에착과후 50일이후에수확하는것이바람직하다 ( 그림 5). 과육내부의적색정도를나타내는 Hunter a값은착과후 45일까지증가하는데 ( 그림 6) 적색이짙어질수록기능성색소성분인카로티노이드성분이축적되고비타민 C 성분도증가하는경향이었다. 따라서단호박은당도와비타민 C 등을종합적으로고려할때착과후 50일이후에수확하는것이바람직할것으로생각된다. 비가림하우스재배, 과실받침대및유인장치사용단호박을대형마트등에서구입할때, 외관색상이균일하지않고, 표면착색이균일하지않은것을관찰할수있다. 국내에서재배되는단호박은대부분노지에서포복재배되기때문에노지포장의흙이나오물이묻어과실표면이거칠고, 과실이한쪽으로기 77
원예기술지원정보 울어져있을경우광선을제대로쬐이지못해착색이균일하지못하게된다. 과실전면 에착색을고르게하기위해약 2 주일간격으로과실을돌려주는것이좋은데노력이 많이소요된다. 과실을돌려주는노력을하지않으면서착색을좋게하기위해과실을반투명플라스틱받침대에앉히게하는방법과과실을파이프에매달아걸어주는유인장치를적용하여착색이불균일한과실의비율을 50% 이상줄일수있었고, 비가림하우스에서재배할경우평균당도를 14.4 o Brix로높일수있고착색이균일한단호박생산이가능하였다. 그림 7. 가 ) 할인마트에서판매하는착색불균일과 나 ) 노지재배에서의착색불균일과 다 ) 받침대를이용한과실 라 ) 유인장치를이용매달린과실 78
National Horticultural Research Institute, RDA 표 1. 노지와하우스재배에서의받침대와유인장치이용한단호박의당도와수량 하우스재배 노지재배 구 분 당도 수량 ( o Brix) (kg/10a) 무처리 14.8 a 2,127 ab 받침대 14.5 a 2,158 ab 유인장치 14.0 ab 2,340 a 무처리 11.8 bc 1,898 bc 받침대 11.0 c 2,013 b 유인장치 11.0 c 1,881 bc 국내산단호박은뉴질랜드단호박과비교하여품질이다소떨어지지만적기에수확하고, 과실을받침대에앉히거나유인장치를이용해매달아거는방법을이용하면당도를높일수있고착색이균일한고품질단호박생산이가능하다. 이러한생산기술을적용하면국내산단호박의품질을향상시켜소비확대는물론농 가소득증대를가져올수있을것이다. 그림 8. 받침대와유인장치이용단호박의착색불균일과비율 자료제공원예연구소채소과박경섭 031-240-3577 unicos75@rda.go.kr 79
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-16 호 (2007. 6. 11) 사과분야 주요연구성과및재배기술 1. 식미우수한중생종홍소 ( 紅笑 ), 홍안 ( 紅顔 ) 육성 홍소 ( 紅笑 ) 는 1989년에양광 홍로조합에서선발된품종으로 9월상중순이성숙기이므로추석용사과로적당하다. 과형은원추형이며선홍색으로착색된다. 크기는 295g 정도이다. 식미는당도가 14.3 Bx, 산도는 0.34% 로감산비율이적당하다. 생장특성은조기결실성이고, 단과지형성이잘되며, 점무늬낙엽병에강하고탄저병에는비교적약하다. 재배시주의할점은동녹발생이많으므로표고가높고늦서리피해가적은중산간지 ( 경사지 ) 재배에적합한품종이다. 홍안 ( 紅顔 ) 은 1993년후지 홍옥조합에서선발된품종이다. 숙기가 9월하순으로후지조숙계품종대체용으로유망시된다. 과형은원형으로정형과비율이높고, 크기는 309g 정도이다. 당도는 13.7 Bx, 산도는 0.28% 로감산이조화되어식미가우수하다. 세력은강한편이나단과지형성이잘된다. 병해는점무늬낙엽병, 탄저병에는비교적강하고, 갈색무늬병은다소발생되는정도이다. 이품종도표고가비교적높은중산간지가재배적지로판단된다. < 홍소 ( 紅笑 )> < 홍안 ( 紅顔 )> 80
National Horticultural Research Institute, RDA 2. 외국도입멘코이히메, 핑크레이디의과실특성 최근국내에서특성이검증되지않은품종을도입하여재배하는사례가있는데, 품종에 따라재배지역의기상, 토양등의조건에따라생육반응이다르므로특성에대한이해 가필요하다. 멘코이히메 는일본아오모리에서 라리탄 후지 교배하여육성된품종으로 1995년에등록되었다. 성숙기는 8월상순으로극조생이며수세는중정도이고, 개장성이며조기결실성이다. 과형은원형, 과중은 289g 정도로서과피색은황록색바탕에선홍색줄무늬로착색된다. 수확이늦어지면과육이연화되기쉽고낙과가발생하므로착색되는과실부터 2~3회나누어적기에수확되도록해야한다. 겹무늬썩음병등주요병해방제에사용되는 아조시스트로빈 ( 상표명 : 아미스타 ) 에는약해가일어나므로사용을피하는것이좋다. 핑크레이디 는호주웨스턴오스트레일리아농업국에서골든데리셔스 레이디윌리암스를교배하여 1979년에선발하고, 1989년에품종출원하였다. 숙기는 11월중순으로후지보다 10~15일정도늦고, 과중은 300g, 과피색은홍색으로미려하며당도는 13~14 Bx 로비교적높으나산도가 0.7~0.8% 로산미가매우강하여국내소비자용으로는부적합하다. 다만착색및과형이양호하므로만생종품종육성재료로이용가치가높다. < 멘코이히메 > < 핑크레이디 > 81
원예기술지원정보 3. 홍로 /M.26 재배시주의점 M.26 대목에접목된홍로품종은 M.9 대목에접목된것에비하여왜화도는비슷하나누적수량과수량효율은오히려떨어지고, 과중도떨어지는경향이있다. 이는성과기이후접목부가이상비대하면서수세가떨어지는현상이원인으로추정된다. 수세를북돋우기위하여복토를할경우, 접목부비대부위가지면에닿게되면역병발생이우려된다. 따라서, 홍로품종은 M.9 대목을이용하여재식시대목노출을 10cm 내외로하여재배하면수세를안정적으로유지할수있다. 4. 사과밀식재배의성과기세장방추형의적정수고 밀식재배성과원에서수고에따른수량을조사한결과, 수고 2.5m 기준으로 3.0m는 9.5%, 3.5m는 24%, 4.0m는 46.5% 가증가되었다. 반면소요노동력은 3.0m는 14%, 3.5m 34%, 4.0m는 63.5% 가증가되었다. 이와같이수고를높이면수량은향상되나소요노동력도동시에증가되며, 특히, 북향경사지나재식거리가좁을경우그늘면적이증가하여과실품질에도나쁜영향을주게되므로재식거리 3.2~3.5 1.2~1.5m를기준으로적정수고는 3.0~3.5m로판단되었다. ( 표 1) 후지 /M.9 밀식재배시목표수고별수량및투하노동력 수고 수량 소요노동력 (m) kg/10a 비율 시간 /10a 비율 4.0 7,802 135 56.0 168 3.5 7,427 127 43.8 131 3.0 6,918 118 42.1 126 2.5 5,863 100 33.4 100 재식주수 : 260 주 /10a 82
National Horticultural Research Institute, RDA 5. 밀식재배사과원의수관확대방지를위한측지관리방법 측지상의결과지는초기에단과지나과대지를이용하여결과지군을발달시키면이후결과부위확대가억제되고수량확보에도지장이없으므로측지발달초기에이와같은가지를확보하여적절히배치시키는것이관리가용이하다. 또한, 도장성새가지라도이용가능한것은유인하여결과지로발달시켜야하는데, 유인노력이부족할경우는 6 월중순경에기부에서 1cm 정도남기고절단하면 10cm 전후의충실한 2차생장지가발생되고, 정단에화아가형성되어결과지로활용할수있다. 이러한방법들을적절히활용하면수폭확대를억제하고, 무효용적이적은수관을구성할수있다. ( 표 2) 측지상의가지소질별결과지발달형태비교 구분 간경 (mm) 측지 (A) 결과지 (B) 비율 (B/A) 결과지군의길이 (cm, C) 결과지군당꽃눈수 ( 개, D) 꽃눈밀도 (C/D) 장과지 25.0 10.7 0.43 74.2 6.3 11.8 단과지 23.5 7.9 0.34 49.2 5.6 8.9 과대지 24.0 8.1 0.34 48.9 5.6 8.7 ( 표 3) 측지상에강한새가지를시기별로기부에서 1cm 남기고절단시새가지생육비교 절단시기 ( 월. 일 ) 2 차새가지발생수 ( 개 / 가지 ) 2 차새가지평균길이 (cm) 총꽃눈수 ( 개 / 가지 ) 5. 1 1.0 6.4 2.0 6. 3 1.0 10.6 1.1 6. 28 1.0 13.3 1.0 7. 12 1.0 10.7 0.9 7. 28 1.0 7.4 0.6 83
원예기술지원정보 6. 사과선홍품종의저장방법별저장한계기간 선홍품종은 2000년이후보급된품종으로 8월하순에수확된다. 과실저장시는경도저하, 분질화, 과면의왁스층형성등으로품질이저하된다. 이러한품질변화를감안할때, 상온저장기간은 1주정도이다. 저온저장시는수확기를빨리했을때 (8월중순 : 전분지수 3.2 정도 ) 4주까지가능하지만수확기가늦을경우 (8월하순 : 전분지수 2.0 정도 ) 는 3주정도저장이가능하다. 7. 사과 1-MCP 처리된서광, 선홍품종의저장상유의점 과실에 1-MCP를처리하면저장성이향상되지만적절한관리가수반되지않으면오히려과실품질이저하될수있다. 조생종인서광과선홍의 1-MCP 처리과실은상온저장시 2주, 저온저장시는 4주동안저장이가능하다. 그리고 1-MCP를처리한후환기를하지않을경우과피반점증상이발생할수있으므로처리후에는반드시환기를하고저장조건을맞추어주어야한다. ( 표 4) 서광과실에 1-MCP 처리후저장조건별분질화된과실의발생정도 ( Z ) 저장기간 ( 주 ) 처리및저장조건 1 2 3 4 1-MCP + 0 0 0 0 0 1-MCP + 10 0 0 0 1.0 1-MCP + 20 0 0 0.7 2.6 무처리 + 0 0 0 0 1.0 무처리 + 20 1.4 4.0 4.0 5.0 * Z 분질화정도 : 0( 건전과 ) 5( 완전분질화 ) 84
National Horticultural Research Institute, RDA 8. 인터넷 병해충 진단프로그램 개발 사과 재배 현장에서 병, 해충의 진단과 천적의 생태에 관하여 쉽게 찾아볼 수 있는 자료 가 부족하다. 특히, 친환경 농업에 대한 관심이 증가하면서 이에 대한 정보의 중요성이 커지고 있다. 인터넷 병해충 진단프로그램은 사과 나무의 부위별로 가해하는 병, 해충 의 피해 증상이나 상태를 비교하는 섬네일 방식과 병징이나 가해 특징에 따라 질문을 선택하는 문답형 방식으로 구성되어 있다. 그리고 관련 병해충 방제에 대한 농약사용 정보를 연계하여 현장에서 쉽게 접근하여 처방이 가능하도록 하였다. 섬네일(thumbnail) 방식 : Computer 전문용어로서, 프린트 하기전에 미리보는 축소화상을 의미, 즉 작 은 이미지를 먼저 보여주고 원하면 클릭해서 큰 사진을 보여주는 방식 <병해충 문답형 진단 프로그램 화면> 85
원예기술지원정보 9. GAP 및친환경농산물인증을위한농가용인터넷작업일지기록프로그램개발 본프로그램은 Microsoft Internet Explorer( 윈도우 98 이상 ) 에서사용이가능하다. 인터넷상에서우수농산물관리 (GAP) 및친환경농산물인증에필요한작업내용및각종기록사항을재배일지형식으로기록할수있으며, 기록된내용은홈페이지내에반영구적으로보관되어필요에따라쉽게출력해볼수있도록구성하였다. 10. 톱다리개미허리노린재의집합페로몬성분조성개선 최근사과과실에피해를주는톱다리개미허리노린재는약제방제가어려워집합페로몬트랩을이용하여예찰뿐아니라대량유살에의한방제효과도기대하고있기때문에기존제품의유인효율을향상시키는것이중요하다. 이에대하여기존페로몬 3성분 (EZ:EE:MI) 조성이 1:5:1로조성되어있는것을 1:5:7로개선한결과유인력이 92% 향상되었다. 2007년부터시판되는톱다리개미허리노린재의집합페로몬성분을개선토록제조회사에기술이전을할계획이다. EZ : (E)-2-Hexenyl(Z)-3-hexenoate EE : (E)-2-Hexenyl(E)-2-hexenoate MI : Myristyl isobutyrate 11. 복숭아순나방의성충유인먹이트랩활용 ( 기술이전 ) 최근사과원에피해를주고있는복숭아순나방은성페로몬을이용하여유인되는수컷 성충으로발생예찰과교미교란방제용으로사용하고있다. 또한테르페닐아세테이트 용액에설탕액을일정비율로섞어제조한먹이트랩은암수모두유인하는특징이있 86
National Horticultural Research Institute, RDA 어앞으로복숭아순나방피해상습지사과원에서농약의방제효과를향상시키고, 성페로몬교미교란제를사용하는사과원에서는교미교란제의효과검증에활용을기대하고있다. 2007년에성페로몬트랩과교미교란제를공급하는업체에서먹이트랩을시범적으로공급하도록기술이전할계획이다. ( 표 5) 복숭아순나방의성페로몬트랩과먹이트랩의유인효과비교 성페로몬트랩 먹이트랩 구분 수컷유인수 ( 마리 ) 교미교란율 (%)* 총 ( 암 수 ) 유인수 ( 마리 ) 암컷비율 (%) 교미교란원A 3 96.5 9 77.8 교미교란원B 25 70.9 66 48.5 교미교란원C 10 88.4 12 33.3 관행방제원 96-19 52.6 무방제원 86-36 27.8 * 교미교란율 = ( 무방제원의유인수 - 교미교란원의유인수 )/ 무방제원의유인수 100 자료제공원예연구소사과시험장장정재권 054-380-3102 cheongjk@rda.go.kr 87
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-17 호 (2007. 6. 26) 7~8 월포도원관리요령 7월은포도가경핵기를거쳐착색기로접어드는시기로과실성숙에있어서매우중요한시기이다. 먼저송이다듬기작업을마무리하고이어서송이솎기를실시하여착과량을조절하고봉지씌우기를실시한다. 수세조절용으로남겨놓은여분의송이는조기에제거하는것이바람직하지만, 수세가강한나무에서는송이솎기를지연시켜착색초기에실시한다. 또한과실성숙을촉진하기위해서는신초생장을억제하는것이필요하므로착색초기이전에신초생장이정지하도록관리하고, 신초의생장이정지하지않으면착색기이후에도주기적으로순지르기작업을실시하여신초생장을억제하여야고품질포도를생산할수있다. 1. 송이솎기 송이솎기는빠를수록좋지만꽃떨이현상의발생을고려하여만개 10일후부터송이솎기작업을하며최종적인송이솎기는착색초기까지마무리하여적정한송이수를결정한다. 송이솎기는늦어도봉지씌우는시기까지마무리하는것이바람직하다. 포도는다른과수와달리수정후에는생리적낙과가거의발생하지않으므로송이수를인위적으로조절하지않으면과다착과에의해과실의착색및성숙이불량해진다. 또한나무등숙및줄기의저장양분축적에도악영향을끼쳐이듬해발아불균일, 꽃떨이현상, 작황불량의원인이된다. 캠벨얼리품종의적정송이수는 1신초당 1.5송이이며거봉품종의적정송이수는 1신초당 0.5송이이다. 대부분농가에서 1신초당 1.7 1.8송이를착과하고있으나착색초기 (7월하순 ) 이전에송이솎기를추진하여착과량을조절하여야한다. 거봉품종은한송이 (400g) 88
National Horticultural Research Institute, RDA 를성숙시키기위해서는 1m 정도의신초가 2개필요하므로적정착과량은 32 36송이 /10 m2, 1신초당 0.5송이이다. 일부농가에서는신초길이가 1m 정도면 1.0송이를착과시키고, 1.5 2.0m 정도면 2.0송이를착과시키고있으나이러한과다착과는착색불량의주요원인이되고있다. 따라서거봉품종도품질향상을위해서는착색초기이전에착과량을조절해야한다. 포도는열매의생장과당도, 산도의관계를고려할때착색초기이전에송이솎기를마무리하여착과량을결정하는것이바람직하다. 포도캠벨얼리의과립중은착색초기인 8월 4 일에약 5.0g으로성숙기의 90% 에도달하지만, 당도는약 8 Bx로성숙기의 50% 에불과하다 ( 그림 1 2). 포도열매는착색기이전에는과립크기가비대하고착색기이후에는당도등내부품질이향상된다. 따라서포도의당도등내부품질이본격적으로향상되기시작하는착색초기이전에송이솎기를마무리하여야고품질포도의생산을기대할수있다. 그림 1. 포도캠벨얼리품종의생육단계별과립크기및과립중변화 89
원예기술지원정보 그림 2. 포도캠벨얼리품종의생육단계별당 산도변화 2. 봉지씌우기 봉지씌우기는빗물에의해전염되는병해발생, 충해피해, 농약오염, 열과발생및조류피해를방지하고과실의색택및품질을향상한다. 특히노지재배에서는봉지재배에의한병해피해경감및품질향상효과가커서많은농가에서이용되고있다. 봉지씌우는시기는일반적으로포도알의크기가팥알에서콩알크기사이가적당한데, 과실과면에농약이남아있으면그것이독성이없다고하더라도상품성이현저히떨어지므로농약이과실표면에남게되는시기이전에봉지씌우기를실시한다. 적기에봉지를씌우지못하는경우에는과실표면에남지않은농약을선택하여사용한다. 3. 신초관리 포도착색기에는신초생장이정지되어포도수관의밝기가적당히유지되어야포도의 착색이촉진된다. 포도나무세력이강하여신초가계속생장하면포도수관이어둡게되어 착색이불량할뿐만아니라, 잎에서합성된탄수화물이신초생장에소모되므로성숙불량, 90
National Horticultural Research Institute, RDA 숙기지연, 병해발생등이발생될수있다. 세력이안정된나무는곁순발생이적고발생해도착색기까지 1 2엽에서생장이정지하거나수확기 2 3엽에서생장이정지되므로곁순은그대로둔다. 그러나수세가강한나무의곁순은개화기부터성숙기에걸쳐심하게발생하므로곁순은반드시정리해야한다. 단, 일부농가에서는곁순을기부부터완전히제거하는데이는다음해발아할눈이당년에생장할우려가있으므로지양하여야한다. 캠벨얼리품종의신초관리는개화 3 5일전에꽃떨이현상방지를목적으로 1차순지르기를하고, 2차순지르기는신초선단의곁순이 3 4엽나왔을때엽 2매를남기고순지르기를한다. 이후에신초선단의순지르기를주기적으로 2 3회추진한다. 신초중간에서발생되는곁순은 2개만남기고모두제거하며남긴곁순은엽 2매에서순지르기를한다. 1 차순지르기후에부초를모두제거하면성숙에필요한엽수가부족하므로일부부초를남겨이용하여야한다. 4. 착색불량과방지 거봉과같은대립계품종을재배하는경우에는착색불량과가발생하지않도록신초의과 다한영양생장을억제하고과다착과를지양하여충분한엽면적을확보하여야한다. 그림 3. 거봉품종의성숙기착색상태 ( 좌 : 착색불량, 우 : 착색양호 ) 91
원예기술지원정보 우리나라에서착색불량과가주로발생되는거봉품종은성숙기에과피색이자흑색임에도불구하고붉은색으로수확및판매되고있을뿐만아니라소비자들도정상적으로착색되지않은붉은색 거봉 을자주접하여거봉품종의고유색을붉은색으로알고있을정도이다 ( 그림 3). 이와같이거봉품종유핵재배시주로발생되는착색불량과의주요원인은과다착과에의한엽수부족, 성숙기신초의왕성한영양생장및고온등에서발생한다. 재배기술에의한착색도향상거봉품종은 8 Bx 이상에서착색을시작하여 18 Bx 이상에서착색이양호하게이루어지므로착색초기부터당을원활하게공급하여착색을촉진하여야한다. 조기낙엽, 성숙기신초의왕성한영양생장, 일조부족에의한광합성부족및과다착과에의한엽수부족등은착색을지연시키므로각별히주의해야한다. 착색이불량하여수확시기를지연시키면당도는 18 Bx 이상으로도상승하지만착색은정상적으로이루어지지않는다. 과피색은광합성생산물인당과밀접한관계가있으며과실의착색초기에일정한당도이상으로상승되지않으면과실수확기에도정상적인착색이이루어지지않는다. 이와같은현상은대부분의착색계포도, 즉안토시아닌을함유하는자흑색품종또는적색품종에서공통적으로나타나는현상이다. 햇빛과착색포도착색에있어서햇빛의채광이중요한요소가되는데, 포도품종에따라착색에필요한햇빛요구도가다르므로덕면부위의채광조건을품종에따라조절할필요가있다. 포도는직접태양광선을받지않으면착색이어려운직광착색품종과직접광선이닿지않아도일정한밝기가되면착색하는산광착색품종이있다. 자흑색품종인캠벨얼리, 거봉, 피오네는산광착색품종이지만, 적색계인올림피아, 홍부사, 델라웨어등은직광착색품종에가까워보다충분한햇빛의채광이필요하다. 특히적색품종을선홍색으로착색시키기위해서는착과량을자흑색품종의 80% 정도로조절해야한다. 92
National Horticultural Research Institute, RDA 일조량또한포도착색에영향을주는데, 직광착색품종에서는잦은강우등으로일조량 이부족하면착색이불량하여진다. 직광착색품종에서는가급적덕면을밝게하여착색을 촉진하고착색불량이예상되는경우에는적극적으로착과량을조절할필요가있다. 자료제공원예연구소과수과박서준 031-240-3614 parksj@rda.go.kr 93
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-18 호 (2007. 7. 4) 여름철 주요과원관리요령및재배기술 1. 여름철배과원관리요령 우리나라기후특징상 7 8월은장마기로연중비가가장많이내려습해가우려되는시기이며반면에장마이후는온도가가장높고건조하여엽의증산작용이가장활발한시기에해당된다. 또한배나무는신초가자라는영양생장에서꽃눈이분화발달되는생식생장으로전환되는시기임과동시에제2의과실비대기에해당된다. 따라서 7 8월배과원의주요관리작업으로는여름철전정등수체관리및배수, 관수등의토양관리와병해충방제에힘을써야한다. 가. 수체관리 1) 신초생육정지시기 7월상순경배나무의중요한생육특성중의하나는신초생장에서과실비대기로전환되는시기이므로가지생장이계속되면과실비대가나빠지고반대로가지생장이멈추면과실의비대는좋아지게된다. 따라서고품질의과실을생산하기위해서는생육초기에는신초의생장이왕성하게될수있도록만들어주어충분한엽면적을확보한후 7월상순경에신초의생육을정지시켜엽에서만들어진광합성산물이과실비대에이용될수있도록하여야한다. 신초생장정지기의조만 ( 早晩 ) 에따른과실품질을보면 7월상순경약 80% 의신초생장이정지되는것이품질향상에효과적이며이보다신초생장정지기가빠르면숙기가빨 94
National Horticultural Research Institute, RDA 라지고당도는높아지나과실비대가나빠지기쉽고반대로늦어지면과피미려도가떨어지고당도도저하되게된다 ( 표1). 따라서신초생장정지시기는수세, 과실품질, 수량에미치는영향이크므로수체관리의지표로삼아시비및토양관리, 전정등재배관리의기초로응용하는것이매우바람직하다. ( 표 1) 7 월상순경신초생장정지율차이와과실품질 신초생장정지율 (%) 수량 ( kg /10a) 평균과중 (g) 대과생산비율 (%) 66.6 87.5 100.0 3,117 3,529 2,502 523 546 472 55.7 58.3 29.1 수세강약의지표로도장지발생상태, 낙엽상태등이이용되고있으나이들보다는신초생장정지시기가수세의강약과더높은상관관계를나타내기때문에대부분의배재배농가에서신초생장정지시기를수세강약의판단지표로활용하고있다. 그러나우리나라대부분배과원의신초생장정지시기가늦어지는것이일반적인데이러한원인으로는토심이깊고보수력이좋은토양, 반대로배수가불량하거나물리성이불량한토양, 질소질비료를과다하게사용한경우, 밑거름을늦봄에늦게주어비료효과가늦게까지나타나는경우, 또는계분등의비료를과다하게사용한경우이며단과지위주의강전정을실시할경우에도나타나게된다. 2) 여름철전정배나무의여름전정은겨울전정의보조수단으로남은가지가충실하게자랄수있도록하기위해실시하며눈따기작업으로불충분한부분을보완하는수준에서실시해야한다. 여름철전정은겨울전정과달리가지내양분이축적되는시기에행하여지므로배나무에미치는영향이크기때문에여름철전정은도장지제거, 신초유인등이주체가되어야한다. 도장성의복잡한가지, 결과지나측지의기부에서발생한가지는기부에서제거하는데 95
원예기술지원정보 이는수관내광환경을개선하기위한목적으로이루어지며도장지밀도가낮을수록수관내광환경개선효과는크나너무지나치게도장지를제거하면엽면적부족에의한과실비대가나빠지게될뿐만아니라남아있는가지의생장을더욱조장하여가지의충실도가떨어지기때문에도장지의 1/3이하를제거하여과총엽과도장지의신초엽의비율이 6 : 4정도가되도록하고수관하부의광투과율이 15 20% 정도되도록도장지밀도를조절하는것이좋다. 도장지제거시기는과실품질과관계가크며대개 5 6월사이에제거하는것이과실품질에효과적이며특히 8월경의도장지제거는꽃눈의충실도는효과적이나과실비대가나빠지고당도를저하시키는원인이되어그해의과실품질에나쁜영향을미치므로도장지제거시기에유의해야한다. 3) 신초유인과실비대는만개후 60일경을기점으로과실의종적생장에서횡적생장으로전환하면서과실은급격하게비대가이루어진다. 이시기에과실크기등의품질에영향을주는요인은일조량, 질소함량, 토양수분등으로이들중일조와같은기상조건은인위적으로극복이어렵지만가지유인, 도장지의밀도등을조절하여수관에광환경을향상시켜과총엽의광합성능을최대한증진시키는수체관리가필요하다. 여름철신초유인은좋은결과지를확보하기위한방법으로특히꽃눈유지성이나쁜품종이나결과지발생수가적은품종에서액화아를이용하여결실시키는장과지전정시에는꽃눈형성을위한신초유인이여름철중요한수체관리에속한다. 신초를유인할때 40 정도로유인하는것이좋으나품종과나무수세에따라유인정도를달리하는것이꽃눈형성에효과적이다. 그러나신초유인을너무지나치게하면신초의재생장을많게하여양분소모를유발시키고수관내부의광환경을나쁘게하여단과지의꽃눈분화발달과과실품질에나쁜영향을미치게되므로신초가지나치게유인되지않도록유의해야한다. 96
National Horticultural Research Institute, RDA 나. 토양관리 1) 습해및배수배나무는다른과수에비하여내습성이강한편이나우리나라기후는하습대기후로서년강우량대부분이 6 8월에편중되어배수가불량한과원, 특히답전한과원에서는장마가아니라도토양이과습상태가될수있으므로지표면에경사를주어표면배수를촉진시키고수직배수가불량한과원은암거배수등심토층의투수성개선방법을강구해야된다. 뿌리의양호한생리작용을위해서는토양중의산소농도가 10% 이상이되어야하고산소농도가 1 2% 이하일경우에는뿌리가고사하게되므로장마중배수가불량한경우에뿌리가산소부족으로장해를받아활성이떨어지면양. 수분을흡수하는역할을제대로할수없어장마후맑은날잎이시들거나신초선단이말리는등수분부족현상이나타나고심하면엽의선단부또는잎의한쪽이흑갈색으로괴사하는엽소현상이발생되어과실의비대생육에지장을주고특히 7월하순에수체가수분부족을겪을경우과실표면이매끈하지않고유자껍질처럼울퉁불퉁하게되는유부과증상이현저하게발생이많은것으로알려지고있으며이런증상은화산, 만수, 만풍, 장십랑품종에서많이발생하며발생된과실은상품성이떨어지게된다. 엽소현상과유부과발생을억제하기위해서는토양개량을실시하여뿌리가깊고넓게발달되도록하여통기성과흡수성을좋게하고특히장마기에습해를받지않도록수직배수가잘되게하여뿌리의활력을증대시켜야한다. 2) 관수토양수분은비대후기또는성숙초기에는다소건조한상태를유지하면질소의흡수를제한하여당도를높여주고과피색을좋게하는데효과적이나지나친건조는일부품종에서과육경화 ( 돌배 ), 밀증상발생등을많게하므로주의해야한다. 장마가끝나는 7월중순부터 8월이후는고온으로인한잎의증산량이증가하고토양표면에서도증발량이증가하여 97
원예기술지원정보 토양이건조해지기쉽고또한과실비대는계속되고있기때문에관수를해주어야한다. 관수하는량과관수간격은토양에따라다르나 10 15일동안 20 30mm의관수를해주어야한다. 관수방법으로는표면살수, 살수관수, 점적관수등의방법이있으나각각의장단점이있으므로과원의여건에알맞은방법을선택해야한다. ( 표 2) 과수원의 1 회관수량및관수간격 토양관수량관수간격 사질토양토점질토 20 mm 30 mm 35 mm 4일 7일 9일 다. 병해충방제 7 8월은응애류의가장중요한방제시기로기온이높은날씨가계속되면발생이증가하므로주의해야한다. 응애류방제는발생상황을살펴보아잎에 2 3 마리의응애가보이기시작하면초기방제에힘쓰고약량을충분히살포하는것이중요하다. 또한저항성이높은응애출현을피하기위해서는한가지약제만사용하지말고다른약제를선택하여교호로사용하는것이바람직하다. 이밖에도이시기에배나무에피해를주기쉬운병해충으로는잎말이나방류, 심식충류, 꼬마배나무이, 가루깍지벌레등의해충과역병, 겹무늬병등의병해방제에힘쓰도록하며, 털매미, 풍뎅이같은돌발해충의피해를받지않도록주의한다. 2. 여름철기타과원관리요령및재배기술자두, 살구, 매실및양앵두 품종에따라수확시기의차이는있지만 7 월은자두, 살구품종의대부분이수확, 출하되 는시기이자장마기에해당되는시기이므로과실의당도저하와열과등의피해가발생할 수있어과실의품질관리가매우어렵다. 장마기에상품성이높은과실을생산, 판매하기 98
National Horticultural Research Institute, RDA 위해서는비가림시설을설치하거나외부로부터빗물이유입되지않도록과원주변에배수로를만든후토양표면에비닐을덮는등의물관리대책이필요하다. 또한이시기는꽃눈이분화되는시기로장마철병해충관리및수관내광환경을좋게하여충실한눈이형성되도록하여야한다. 가. 수확 1) 자두수확시기의판단은과실의착색정도즉, 바탕색의변화와경도의변화등에의해주로이루어지지만품종에따라수확후의추숙 ( 追熟 ) 생리가다르기때문에품종별특성을고려하여알맞은시기에수확하여야한다. 하루중수확시간은대부분의과일이마찬가지로과실의온도상승에의한저장, 유통중호흡열발생에의한물방울서림과이로인한저장병해등의피해를예방하기위해서는과실의온도가낮은이른아침에수확하는것이바람직하며, 한낮에수확한경우에는예냉을실시하거나통풍이잘되는그늘에서온도를낮춘후포장, 출하한다. 대석조생과정부가착색되는시기부터급격한과실비대가시작되며수확후에도추숙과착색이함께진행되는특성을가지고있다. 따라서과실의꼭지반대편부터몸통에걸쳐 1/3 가량착색되었을때가수확적기이다. 하지만온도가높은해에는착색보다과실의성숙이빨리진행되어물러지는특성을보이므로이런해에는바탕색이녹백색 ~ 백녹색으로변하는시기에수확하여야한다. 산타로사 대석조생과는다르게수확후에는추숙이진행되지않고조기착색되는품종이므로과피 99
원예기술지원정보 색이짙은붉은색으로착색되었을때수확하여야한다. 또한수확적기에접어들면과실꼭 지주위의과실껍질에둥근무늬가발생하므로이를수확기판정의기준으로이용할수도 있다. 솔담산타로사와마찬가지로추숙이없고껍질에는흰과분이많기때문에착색판정이곤란하나과면의무늬가흐릿해지면서등홍색이되어과육이완전히선홍색이되는시기가수확적기이다. 수확시에는과일에손자국이나지않도록꼭지부분을잡고수확하여야한다. 포모사과정부와햇빛을받는부위가착색되어붉은색이약간들면수확을하여야한다. 다른품종은늦게수확할수록품질이좋으나이품종은너무늦게수확하면신맛이거의없는싱거운맛을나타내므로수확이너무늦어지지않도록주의한다. 표 1. 자두주요재배품종의숙기및과실특성 품종 숙기 과형 과중 (g) 과피색 과육색 대석조생 ( 大石早生 ) 6하 ~7상 원형 45 적 담황 포모사 (Formosa) 7중 원형 40 황녹 황 산타로사 (Santa Rosa) 7하 원형 60 황 ~ 적 황 ~ 적 퍼플퀸 (Purple Queen) 7하 ~8상 난원형 80 흑자 황 대석중생 ( 大石中生 ) 7하 ~8상 단타원형 120 황 유백 화이트플람 (White Plum) 7하 원형 70 다황 다황 솔담 (Soldam) 8상 원형 85 녹황 적 자봉 ( 紫峰 ) 8상 방추형 130 진홍 유백 귀양 ( 貴陽 ) 8상 원형 180 홍 담황 태양 ( 太陽 ) 8하 단타원형 140 자적 유백 레이트솔담 (Late Soldam) 8중 원형 100 녹황 ~ 적 적 추희 ( 秋姬 ) 9중 난원형 150 자홍 황 100
National Horticultural Research Institute, RDA 2) 살구수확적기판정기준살구의특징은완전히익은후에수확해야만제맛이난다는것과이때문에생식용으로서의유통기간이짧아진다는문제가있다. 살구의숙기는동일품종이라도개화기이후의기온이높고일조량이많은해에는숙기가빨라지게되며, 숙기판정의기준은다음과같다. 과피색의변화살구가성숙기에달하면과피색은과정부에서부터녹색이옅어져황백화되며완숙기가되면등황색이되는데수확적기는완숙직전으로과실꼭지부위의녹색이완전히엷은황색으로변하기시작하는시기이다. 핵이빠지는상태 살구는성숙되면과육과핵이쉽게분리되기때문에과실을양손으로잡고봉합선방향 으로쪼개었을때쉽게핵이빠지게되면이때가수확적기이다. 과실꼭지의이탈 살구의꼭지는매우짧으나성숙한과실을잡아당기면과실이꼭지로부터떨어져나오는 데이것또한수확시기판정의한기준이다. 표 2. 살구주요재배품종의숙기및과실특성 품종 숙기 과형 과중 (g) 과피색 당도 (Brix) 산함량 (%) 초하 ( 初夏 ) 6하 원 60 등황 12.6 - 조생대실 ( 早生大實 ) 6하 ~7상 난원 60 등황 8.0 1.47 산형 3호 ( 山形 3 號 ) 6하 ~7상 원 58 황 10.4 1.34 평화 ( 平和 ) 6하 ~7상 난원 60 담황 7.0 1.15 광도대실 ( 廣島大實 ) 7상 타원 61 황 10.1 1.85 궁판 ( 宮板 ) 7상 타운 84 담황록 8.9 1.34 월드피치 (World Peach) 7상 장원 82 등황 13.3 0.38 신석대실 ( 新潟大實 ) 7상 타원 75 등황 9.5 1.34 하코트 (Harcot) 7 중단타원 80 등황 12.9-101
원예기술지원정보 나. 새가지및병해충관리 1) 새가지관리 7월하순이후에는새가지자람이정지되고다음해의개화, 결실을위한꽃눈분화가시작된다. 따라서정상적인꽃눈발달을위해서는장마기이후발생하기쉬운웃자람가지 ( 도장지 ) 를유인하거나제거하는여름전정작업을하여불필요한양분소모를방지하고, 수관내부의광환경개선및통풍이잘이루어질수있도록하여야한다. 그러나과실을수확하지않은만생종의경우지나친여름전정은수세를약화시켜수확시기를늦어지게하며, 과실품질이나빠질수있으므로가벼운정도로실시한다. 양앵두는정부우세성이강하고측지또는결과지발생이잘안되는특성이있으므로수형에따라신초가 30cm 이상신장하면순지르기를하여측지또는결과지수를확보하는것이수세안정및조기수확을많게할수있다. 2) 병해충관리수확후에는자칫소홀해지기쉬운병해충관리를철저히하여건전한잎을낙엽기까지정상적으로유지하여나무의저장양분축적을향상시키고이듬해병해충발생밀도를줄이도록하여야한다. 세균성구멍병 : 6월하순부터발생하기시작하여 7~8월장마기에가장많이발생한다. 매실과살구의경우잎에담황색 ~ 갈색의다각형반점이형성되어갈색 ~ 회갈색으로변해구멍이생기며, 과실의경우과면에갈색의작은반점으로시작하여흑갈색으로점점확대되어부정형의오목한병반으로발전한다. 검은점무늬병 ( 흑반병 ) 으로불리며포모사, 추희, 대석중생등이특히약하다. 방제를위해서는봄철싹이트기전에석회유황합제 5도액을뿌리고, 102
National Horticultural Research Institute, RDA 전정시피해를입은가지를제거하여준다. 과실에대한방제는개화전부터 6월말까지아연석회액이나농용신수화제 800배액을주기적으로 3회정도예방적차원에서살포한다. 아연석회액을살포할때는 4~5월상순에는 4-4식을주 1회정도살포하고 5월이후에는 6-6식을 10일간격으로살포해준다. 또한바람이심한곳에서는방풍림을설치하고물빠짐이잘되게하며질소질비료를과다하게사용하지말아야한다. 잿빛무늬병 ( 회성병 ) : 장마기에특히문제가되는병으로병에걸린과실, 가지를과원에서제거해야되며, 웃자람가지의발생을억제하여과원내에햇빛투과와통풍이잘되도록해주어야한다. 방제약제로는디페토코나졸, 비타놀, 프로파수화제등이있으며, 수확 20일전에일주일간격으로 2~3회정도약제를바꿔가면서살포해준다. 자료제공원예연구소과수과윤익구 031-240-3620 yik@rda.go.kr 배시험장조광식 061-330-1541 ksc4826@rda.go.kr 103
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-19 호 (2007. 7. 5) 여름철사과, 복숭아원관리요령 1. 여름철사과원관리요령 본격적인무더위가시작되는 7월은보통장마기와겹쳐수체및병해충관리에특히신경을써야하는달이다. 일차적으로장마기에대비한토양관리및배수확보대책이필요할것으로생각되고수체생육단계상대부분의지역에서화아분화기에진입된상태이기때문에안정된신초생육유지, 수체내광환경개선이필수적으로동반되어야한다. 8월은장마가대부분끝나고본격적인여름휴가가실시되는달이다. 그만큼고온건조조건이지속되는달이기도하며때에따라소나기, 폭우와같은국지성호우, 태풍등이발생됨으로써저온다우조건에처하기도한다. 그러므로 8월은사과원관리에있어여러가지다양한사항들이발생되는달이며수확기이전과실이상품성의유지여부와내년도꽃눈의충실성확보에최대고비를제공하게된다. 아울러 6월하순경장마기를전후하여최대감염이이루어져발병될시기만기다리고있는겹무늬썩음병과갈색무늬병방제에신경을써야함과동시에병해충방제효과를높이기위한방법으로밀생지제거, 유인등효과적인하계전정이이루어져야할것이다. 가. 수체관리내년의결실은 7월부터어떻게수체를관리하는가에따라좌우된다. 특히, 7월은기온이높은시기로서광합성, 호흡, 증산등나무의생리작용도왕성하기때문에화아분화와과실비대에충분한영양분이공급될수있도록수광상태개선및신초관리에효과 104
National Horticultural Research Institute, RDA 적인방법을적용하는것이중요하다. 사과나무사이사이가까이에서발생하는도장성가지는오히려영양분을소모하고햇볕투과및약제살포에도방해가되므로일찍제거해줘야한다. 이때도장성가지인지결과지로활용될수있는가지인지를판단하고제거또는유인을실시해야한다. 하계전정시염두에두어야할사항은나무사이사이에서발생된측지를기준으로한뼘정도 (20cm) 의부위에는신초를제거해주는것이좋다. 이렇게함으로써주간연장지 ( 나무꼭대기 ) 에서부터수관하부에이르기까지햇빛의투과정도가향상됨으로써전체적인광환경이개선된다. 다음으로수관하부에늘어진가지가많을경우, 약제방제는물론햇빛투과가불량하므로기부의늘어진가지를효과적으로관리해주어야한다. 마지막으로신초는향후단과지, 중과지등결과지로활용되기때문에이를잘활용할수있어야안정적수량확보가가능하다. 강한세력을가진도장성가지는손으로찢어없애주는방법을적용하되가지의윗면에자란모든신초일지라도주변에별도의결과지로이용할가지가없을경우, 유인추, 너트, 유인끈등을이용하여원하는방향으로유인해주면좋은결과지로활용할수있을뿐만아니라대체가지로활용할수있어잘보호해주어야한다. 하계전정과관련하여 7월은보통장마기와조우하기때문에수체는상당히연약한상태로지속하게되고특히, 장기간동안비가올경우, 뿌리의활력은제로에가깝게된다. 이러한조건하에갑작스런 31 를넘는고온과강한직사광선은잎과과실에일소피해를줄가능성이크다는사실을알아야한다. 나. 조생종품종의수확서광, 시나노레드등극조생종품종은 7월말경부터수확된다. 극조생종계통의수확시주의할점으로는수체내에서도과실간숙기정도가다르게나타나는경우가많다. 특히, 이들두품종은수상에서숙기에따라분질화 ( 푸석푸석해지는증상 ) 되는정도가심한데, 이를감안하여 7월하순부터는외관과착색정도를보아분산수확 (2 3회) 을하여야한다. 105
원예기술지원정보 mm표 1. 과실의성숙도와과실특성 성숙도 (%) 구분 6 5 4 3 2 1 0 Hunter value a 16.9 22.2 20.7 28.8 23.8 22.5 22.3 경도 (kg/8 Φ) 3.7 3.6 3.5 2.6 2.2 2.5 2.3 당도 ( o Bx) 11.2 11.6 11.7 12.9 11.6 11.8 11.4 6 미숙, 성숙 0 < 서광과실의숙기별착색및 Hunter value a 30 인과실 > 일반적으로극조생종의특성은저장력이약하여최대상온에서 10일정도를유통기간으로보고있다. 특히, 수확기가 8월상 중순으로숙기가빠르고수확기가고온기에해당되기때문에 7월하순부터분산수확과조기출하를염두에두어야한다. 성숙정도를파악하기위해서는당도, 산도등맛을결정하는요인과외관적착색기준을사용하여이용할수있다. 조사자료에의하면표에서보는바와같이성숙도 3에서착색도가장좋고당도및산도도적당한것으로나타나있다. 다. 장마 고온기관리및대책 습해방지 과실은 7 월부터 9 월까지발육이가장왕성하며이기간동안연간비대량의 70~80% 가 106
National Horticultural Research Institute, RDA 이루어지므로수분공급은중요하다. 한여름에는수분이다량으로소비되므로관수를자주하여나무가수분부족으로스트레스를받지않도록해야한다. 수분이부족하면신초생장및잎의크기도작아지고뿌리의생장도나빠져양수분흡수능력도저하되므 로토양수분이적습을유지할수있도록관 리를해야한다. < 습해에의한기근속발생 > 관수시설은경제적인부담은있으나자동관수장치를이용하면쉽게적정상태의토양수분을유지할수있고, 타이머를이용하여시기별로일정한시간에자동관수되도록하는것도편리하다. 장마기며칠째강우가계속되면배수가불량한과원의사과나무는습해를받기쉽다. 계속되는강우에지하수위가높아지고배수가불량해지면사과나무의뿌리는호흡작용이어려워지고, 잔뿌리가지표면으로상승하면서정상적인생육에불리한조건이된다. 특히, 대목부주변에풀이무성하고습한조건이이루어질때, 사진에서와같은기근속이발생한다. 이러한기근속은뿌리의기능이약해진나무에서살기위한방편으로지상부에노출된부분에서변형된조직발달을통하여뿌리기능을수행하려는작용에서비롯된다. 이러한기근속은향후수세약화의주요인으로작용하기때문에가급적대목부주변의과습을방지하는데노력해야한다. 상습적습해과원은수관하부에양방향으로명거배수를해주면지하수위를낮게하여피해를줄일수있다. 엽소방지장마 태풍등에의한강우가계속될경우뜨거운물에데인것과같이잎이갈변되는현상이발생할수있다. 수세가다소강하여도장지발생이많고, 수관내부가복잡한나무에서발생이심하고주로후지품종에서나타나고다른품종에서는거의나타나지않는다. 따 107
원예기술지원정보 라서도장지위주로하계전정을하여수관내광환경을개선하여주고, 토양수분의변화가크지않도록관리를철저히하고, 비가갠후갈색무늬병, 겹무늬썩음병, 탄저병에대하여치료및보호효과가높은살균제살포가필요하다. 근본대책은토양개량과유기물투입으로유효토심을높이고, 수분관리를철저히하고, 수세를안정시켜이상기상에대한견딤성을높여주어야한다. < 사과잎갈변증상 > 일소방지 M.9 대목을이용한밀식사과원에서일소에의한과실피해가늘어나고있으며, 해에따라서는피해가 10% 를넘어서경제적인큰손해를주고있다. 일소과의초기증상은태양광선이직접닿은면이흰색또는연한노란색으로변하고증상이진행되면직사광선을받은쪽의과피가갈색으로변한다. 피해가심한경우피해부가탄저병등에의한 2차전염으로과실이부패한다. 일소과의발생원인으로는온도및광선이함께작용을하는데사과에서는자외선이단독으로일소를일으키지않으며, 온도와함께피해를촉진시킨다고알려져있다. 일반적으로일최고기온이 31 를넘는맑은날은일소과가발생되는데위치별로나무의남 서쪽방향에서많이발생하고여러날동안구름이끼거나서늘하다가갑자기강한빛을받을때많이발생한다. 또한수세가약하거나과다착과에의해가지가늘어져과실이높은온도나강한광선에노출될때많이발생한다. 108
National Horticultural Research Institute, RDA 일소의방지방법으로는미세살수장치를이용하여사과의온도를낮추어줌으로써일소의피해를경감하는방안과흰색코팅제와탄산칼슘및석회유를살포하여열스트레스와일소를방지시키는방법이이용되고있다. 최근에는점토의일종인카올린을사과에피복하여일소와열스트레스를방지하고있다. 라. 수세및영양진단 7월들어수세가안정된과원은대부분신초정지율이 90% 이상달성되어있으며적정한신초생육상태를보인다. 따라서내과원의수세정도가어떤상태인가를파악하는지혜또한필요하다. 적정수세의지표로서외관적기준인신초의생육정도, 이차생장률, 엽색및두께등을이용하는방법과분석적인방법으로엽분석을이용하여파악할수있다. 그러나이들기준들은지역의기후및토양조건에의해차이가있고품종, 대목의조합에의해서도차이가발생된다. 그러므로재배하시는농업인은적정수세를나타내는값이참고적일수밖에없다는사실을이해하고본인과원의종합적인신초생육상태및영양진단값을알고수체영양관리에효과적으로이용할수있도록해야한다. 마. 사과원병해충방제요령지루한장마기간동안병해의위험에노출되는시간이길어지고, 장마가끝나면서온도가급격히올라가게되면응애밀도가급격히상승하는등각종병해충이많이나타난다. 그러므로그어떤시기보다병해충의발생과진행상황에대하여신경을쓰면서수시로사과원을둘러보아예방과방제에철저를기해야하는시기이다. 만약관리가소홀해지면, 각종병해충의방제가힘들어지게되므로이때가한해농사의성공여부를결정하는시기라할수있다. 병해별방제전략 겹무늬썩음병, 갈색무늬병및탄저병의감염이급증하는시기이다. 그러므로적정약제 의선택이그리쉽지않으나후지품종이주종을이루는과수원에서는겹무늬썩음병과갈색 109
원예기술지원정보 무늬병외에도탄저병에대해서비교적방제효과가높은약제를선택하여방제하도록한다. 그러나추광이나홍로등탄저병에대해감수성이높은중생종품종만으로구성된과수원에서는수확한과실에서의농약잔류문제가있을수있고, 또저농약인증에서도문제가될수있으므로농약잔류문제가덜한약제를선택하여방제하여야한다. 해충별방제전략중점적으로방제해야하는해충은점박이응애, 복숭아순나방, 복숭아심식나방, 잎말이나방류와노린재류등이다. 나방류발생예찰용으로성페로몬트랩을이용하는농가는 7월하순에사과굴나방과복숭아순나방성페로몬을새로운것으로교체해주어야하며, 머리뿔가위벌을방사한사과원은 7월상순경에대나무대롱을수거하여야한다. 2. 여름철복숭아원관리요령 금년은초봄에우려했던것과는달리동해도없이지나고결실도잘되어큰문제는없었지만복숭아주산지인경북지역의심한가뭄과일부주산지의우박피해로복숭아농가들을힘들게하고있다. 가뭄이심한지역은자주관수해서세포비대기의과실이잘자랄수있도록수확 2주전까지관수해주어야한다. 우박피해농가도심한피해로낙심만할것이아니라내년농사의준비, 화아분화를잘할수있도록약제살포와하계전정을게을리하지말아야한다. 가. 복숭아나무수세가과실품질에미치는영향수확시의과실형질은, 수확전약10일간성숙기에과실이받는일조량, 전류한광합성물질의양, 뿌리에서공급된양수분량등에따라서크게좌우된다. 이사이, 과실의착색은일조량과, 당도는광합성물질의양과, 과실의크기는양수분량과각각관계가깊지만, 과실의외관형질과양수분등내부인자와의관계는단순하지않다. 110
National Horticultural Research Institute, RDA 당도의상승은광합성물질의전류량이많을때에일어나지만, 효율이높은것은양수분의공급량이부족한기미를보일때이다. 또한, 과실의급격한비대는양수분의공급량이많을때에일어나지만, 그것이일어나기위해서는광합성물질의전류에따른과실내삼투압의상승도필요한것이라고생각된다. 수세가강한나무는수확기직전이되더라도신초의신장이왕성하여, 도장지의발생이많고, 과번무의상태가되기쉽다. 이와같은나무는유효토층이깊고비옥한과수원, 또는보수력이좋아질소를많이시용하는과수원에많고, 가뭄이없는동안양수분의공급은연간일어난다. 수확직전이되더라도나무의영양생장이왕성하다고말할수있는것은, 과실로전류되어야할광합성물질이신초의신장, 엽면적의증가등으로소비되어버리므로, 수확과는비교적큰과실이되지만, 당도가낮고, 맛이잘들지않는것이많아지게된다. 수확과는착색의정도에따라당도의차가커지게되어, 양호한품질을갖춘과실을얻기가힘들어진다. 이와같은나무는성숙기가가까워짐에따라잎에서증산이심하게발생되면양수분의공급이중단되는일이잦아지기도하고, 신초의신장이나엽면적의증가등은비교적빠른시기에서부터완만해지지만정지한다. 그리고수확시기가되더라도태양광선이들어오기쉽기때문에수관내부가밝아과실의당도가높고착색이양호한것이많다. 그렇지만, 수확과의크기가작아서수량으로낼수없는것이결점이다. 이와같이수세가강한것도약한것도바람직하지않지만, 수세가더욱강하든가약한것은가장바람직하지않으며, 수확과실이소과이고과실품질도불량하다. 이것은비단복숭아과수에한하는것이아니므로수세를잘조절하는것이매우중요한일이다. 유과기에는양수분의공급이비교적많으므로수세가조금강한쪽이좋지만, 수확직전에는양수분의공급이약간부족하여수세가조금약한과수쪽이좋다. 장마가걷히고맑은날이계속될때에는볏짚이나풀벤것을깔아서과실비대에필요한수분의증발을막고, 비가계속될때에는배수에힘써토양의통기성을높인다. 이와같이 111
원예기술지원정보 양호한관리가이루어진과수에서는수확과가비교적대과이며, 게다가당도가높아착색이양호하고, 수량도늘어난다. 고품질복숭아, 즉당도높은과실을생산하기위해서는광합성을충분히할수있는조건을만들어주는것이가장중요하다. 하지만우리나라복숭아재배관행은강전정과다비재배로대과생산만을목적으로하고있는실정이고, 6 7월의장마와 7 8월의집중호우등의기상적인요인도당도높은고품질과실생산에걸림돌이되고있다. 그러므로전정, 시비, 착과조절등의방법에의해적당한수세를조절하는기술과여름철하계전정에의해광환경개선작업은고품질복숭아생산의가장핵심기술이라고할수있다. 나. 복숭아하계전정낙엽과수에서하계전정이란봄발아부터낙엽까지의눈따기, 적심, 순비틀기등의신초관리를포함한수형만들기와가지치기등일련의작업을말하는것인데, 광환경개선과깊은관련이있다. 복숭아는특히내음성이약한과수이므로광환경의개선이없이는복숭아가지의활용도를높일수없다. 복숭아잎의광합성은광도가 3만 Lux( 구름이끼지않은한낮의광도가 10만 Lux) 이상으로되면광합성속도는더이상증가되지않지만, 나무전체를보면수관외부를제외한내부의잎들은충분한양의햇빛을받지못하게된다. 따라서불필요한가지를조기에제거하거나유인하지않으면고품질과실생산및결과부위상승방지를이룰수없게된다. 하계전정의효과는먼저동계전정과비배관리만으로는수세조절이어렵기때문에생육기의신초관리를시기적절하게함으로써수세를어느정도조절할수있다는것이다. 두번째로, 수관내부까지광이잘투과됨으로써화아분화및저장양분축적이좋아져충실한결과지수가증가되기때문에수관내부의활용도를증대시킬수있고또, 동계전정에비해전정구유합이좋아전정구의병해발생이적어나무수명을연장할수있다. 하계전정의문제점은생육중에가지나잎을제거하게되면양분의손실에의해수세약화와생육량감소를초래하는데, 특히가지와잎의신장이끝난직후의전정작업은이런 112
National Horticultural Research Institute, RDA 영향을더욱가중시킬수있으며과실이발육중인때에하게되면새로운가지와잎의신장에양분이소비되기때문에과실쪽으로분배될양분이감소하여숙기가지연되고품질이저하된다. 화아분화가시작되는시기에전정을하게되면신초신장이정지되지않고계속되어생식생장보다는영양생장을왕성하게하므로화아착생이나빠지며, 생육이왕성한가지를생육도중에잘라내면새로발생된연약한부초에병해충발생이많아질수있다. 하계전정은강한신초를제거하여수관전체에햇볕이고르게들수있게하는작업이다. 불필요하게강한신초, 햇볕을많이가리는도장지등을제거해주는작업이지만이런가지들을무조건제거하면복숭아나무의수관안쪽은다시성장하는가지가없이빈줄기만남게된다. 이런점들을방지하기위해서는기부쪽의강한신초 1~2개를적당한방향으로유인하고나머지가지는제거해버리는방법을사용하는것이가장좋다. 이런신초를하나하나를유인하여사용하는것은어떨까? 물론현실적으로광합성산물을가장효율적으로사용할수있어좋다고생각되겠지만이렇게하면가지가너무복잡해져서오히려다른가지의광합성에방해가될뿐이다. 다. 병해충방제 7월부터는잦은강우로인하여습도가높아지고가온이 25 정도될때주로발생하는병은잿빛무늬병 ( 회성병 ), 탄저병, 역병등이다. 잿빛무늬병은습도가높고 25 온도에서 5시간정도면발생되며, 수확후판매까지의유통기간에도발병을하여복숭아재배농가들이많은피해를보는경우가발생한다. 방제는수확 20 30일전부터전용약제를 7 10일간격으로교호하여 2 3회정도살포하면효과적이다. 탄저병은유럽종황도에발병이심한편이며, 동양계품종은저항력이있기때문에발병이적으나유명, 아부백도등단단한품종에서발생이많은편이다. 전용약제를비오기전에예방위주로살포하여방제한다. 113
원예기술지원정보 역병은국내에서 1997년대구에서처음발견하여영천, 경산등경북중남부지역에많은피해를보았고지금은전국적으로발생되고있다. 주로태풍등강우후발생하는데발병경로는토양에서활동하고있는역병균이빗물에의해튀겨서전염한다. 증상은초기에는뜨거운물에데인듯하며비교적단단하고, 약한알콜냄새를발산하는데병반은원형또는부정형으로넓게펴지면서며칠만에과실전체가썩게되고, 과피는쪼글쪼글해지며, 표면에는백색의균사가형성되기도한다. 병든과실은초기에낙과되고, 병원균에의해서감염된병든가지는말라죽게된다. 방제는초생재배나볏짚또는흑색폴리프로필렌 ( 위드스톱 ) 을피복하면효과가있으며, 역병이한번발병한포장은반드시피복을하는것이좋다. 또한적정방제약을선택하여살포해주어야한다. 해충은심식나방, 복숭아순나방을방제하여야하는데, 심식나방방제는 7월하순토양살충제 ( 다이아톤, 지오릭스입제 ) 를 10a당 5kg정도수관밑에고루살포하고긁어준다. 유기인제살충제로알이나알에서깨어나오는어린유충을죽일수있으며, 피해과실을제거하여물에담가질식시키기도한다. 복숭아순나방의약제방제는 6월하순부터 9월까지의산란기에성페로몬트랩으로예찰하여방제하는것이가장효과적이다. 전년도장호원황도의낙과와관련해서복숭아순나방피해가심했으므로금년에는특히유과기때부터철저히방제하여성숙기무렵에밀도를떨어뜨려주어야한다. 복숭아순나방이성페르몬트랩에 20마리이상유살된경우방제를고려해야하고 50마리이상의경우필히방제하도록한다. 심식나방의경우 10마리이상이면방제를고려해야하고 20마리이상이면꼭방제하도록한다. 복숭아순나방및심식나방의예찰정보는지역별로온도와발생량에서약간의차이는있겠지만복숭아사랑동호회홈페이지 (www.ilovepeach.or.kr) 와사과사랑동호회 (www. iloveapple.co.kr) 의예찰정보를확인하여참고하면된다. 114
National Horticultural Research Institute, RDA mlmlmlmlmlml < 참고 > 복숭아순나방과심식나방방제약제종류및안전사용기준 해충 약제명 처리량 안전사용기준시기횟수 모스피란 10g/ 물 20l 수확 21일전 3회이내 복숭아순나방 만장일치 20g/ 물 20l 수확 21일전 3회이내 스튜어드골드 20 / 물 20l 수확 7일전 3회이내 바이킹 20g/ 물 20l 수확 7일전 4회이내 송골매 20g/ 물 20l 수확 14일전 3회이내 강탄 20g/ 물 20l 수확 30일전 2회이내 스토네트 10g/ 물 20l 수확 14일전 3회이내 복숭아심식나방 주렁 20g/ 물 20l 수확 7일전 3회이내 디디브이피 20 / 물 20l 수확 3일전 4회이내 매치 10 / 물 20l 수확 7일전 3회이내 트레본 20g/ 물 20l 수확 7일전 3회이내 칼립소 10 / 물 20l 수확 14일전 3회이내 신기록 20g/ 물 20l 수확 14일전 3회이내 선발대 8g/ 물 20l 수확 30일전 3회이내 피레스 20 / 물 20l 수확 21일전 1회이내 굿세리 20 / 물 20l 수확 15일전 3회이내 자료제공원예연구소과수과김성종 031-240-3621 ds5ksj@rda.go.kr 사과시험장박무용 054-380-3153 parkmy@rda.go.kr 115
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-20 호 (2007. 7. 16) 원예작물여름철재해관리요령 1. 원예작물별기상재해및병해충방제대책 채소류 가. 무 배추 1) 기상재해대책 사전대책 파종시기의분산으로피해분산 모판흙은사전에채취하여비에젖지않게보관하여사용하고상토를준비못했을경우는시판상토구입사용 배추묘판은비닐을덮어비가림실시로건전모육묘 계속된강우로정식이늦어질경우폿트간격을띄우고, 물주는량을줄여묘의웃자람방지 무는이랑을높게만들어파종하여습해예방 호우등강우로인한고랑의유실방지를위한비닐피복재배 표토유실예방을위한등고선두둑재배 습해를받지않도록배수로정비 재해대비예비묘판준비 116
National Horticultural Research Institute, RDA 사후대책 이랑사이에고인물이잘빠지도록고랑및배수로정비작업실시 강우후잎에묻은흙 오물등을분무기나호스등을이용하여씻어줌 표토를얇게긁어주어공기유통을좋게하여뿌리의활력도모 비가그친후살균제를살포하여이병예방 결주등피해로보식이필요한포장은예비묘를이용보식및대파실시 생육부진포장은요소또는제4종복비엽면시비로생육촉진 2) 병해충방제대책 무사마귀병 발생조건 - 무사마귀병균은토양속에서 7 10 년간생존가능 - 논토양보다밭토양에서많이발생 - 비가자주내릴때나물빠짐이나쁜토양 - 이어짓기를하거나지난해에병이발생되었던포장 - 가장좋아하는온도는 25 내외, 토양산도는 ph 6 내외 전염경로 - 병원균은땅속에서 7 10 년간이나살수있음 - 병에걸렸던식물의뿌리혹속에서휴면포자의형태로월동 - 뿌리털이나표피의상처를통해서침입 - 병원균이감염된상토를이용해서기른모를재배했을때 - 농기계나농기구에묻은흙에의해서전염 - 사람이나동물의몸에묻어서이동 117
원예기술지원정보 - 바람에날리는가는모래 ( 미사 ) 와함께전파 방제대책 - 저항성품종을재배및지난해병발생이많았던포장재배지양 - 무 배추 양배추와같은십자화과이외의작물로돌려짓기 - 물빠짐이잘되도록높은이랑재배나물뺄도랑정비와하천이넘치지않도록주의 - 석회를시용하여 ph7 이상의알칼리성토양으로교정 - 여름철고온기 2개월정도비닐멀칭으로태양열소독 - 논토양은휴경기에물을담아두어병원균밀도를낮추어줌 - 적용약제토양처리 : 10a당후론사이드분제 40 kg또는혹안나분제 20kg - 병든포장에서사용한농기계는깨끗이닦은후다른포장사용 - 무사마귀병에걸린포기등전염원제거 - 정식 40일이후엔병에걸려도실제적인피해가없어초기방제가중요함 - 병원균에오염되지않은깨끗한상토이용육묘 < 무사마귀병걸린시기에따른피해율 ( 농과원 )> 118
National Horticultural Research Institute, RDA 토양산도를 ph7 이상의알칼리성으로교정 노지재배토양은여름철에 2개월정도비닐멀칭하여태양열소독 시설재배토양의태양열소독방법 - 장마직후유기물 ( 볏짚 500kg/10a)+석회 (250kg/10a)+질소를밑거름으로시용 - 로타리작업후 90cm이랑을만들고토양에비닐멀칭 - 몇일간물을담아두고, 비닐하우스를 30일간밀폐시킴 < 돌려짓기에의한병원균밀도감소효과 ( 농과원 )> 작물 병원균밀도 ( 천개 / 토양 1g) 배추고추쪽파옥수수당귀발병포장건전포장 271 40 16 26 28 4 * 다른작물로돌려짓기를하면토양내무사마귀병원균의밀도를감소시킬수있음 무름병 품종에따라발병정도가다르므로내병성품종재배 발병이심한포장은 3 4년간화본과, 콩과작물등과돌려짓기 물빠짐이좋은포장재배및배수로정비철저 병든식물체는일찍제거및수확후이병잔재물완전제거 이식할때식물체에상처가나지않도록주의 발병이심한포장은재배전토양살충제살포로해충에의한상처예방 질소비료과용금지및 3요소균형시비 약제방제효과가낮으므로예방위주적용약제살포 119
원예기술지원정보 나. 고추 1) 기상재해대책 사전대책 고랑및배수로사전정비로장마기습해방지 지주설치및비닐끈등을이용하여쓰러짐방지 붉은고추는비오기전에수확건조 예방위주의병해충방제추진 사후대책 배수로정비로물빼기작업실시 - 침수시돌림병, 무름병등이발생되기쉬우므로조기배수실시 - 다습시에는꽃, 열매등이많이떨어짐 배수즉시병해충 ( 돌림병, 탄저병, 반점세균병, 담배나방등 ) 긴급방제실시 도복된고추는조기일으켜세우기실시 겉흙이씻겨내려간포장은북주기실시 생육촉진을위한엽면시비실시 피해우심포장은타작물대파실시 수확한고추는건조기또는화력건조로부패방지 2) 병해충방제대책 역병 증상및발병조건 - 토양전염성으로약제를이용한방제효과가낮음 120
National Horticultural Research Institute, RDA - 땅부분의줄기가빙돌아가면서썩고, 점차윗부분으로진전되면서병에걸린포기전체가시들고, 잎 가지 열매에도발생되어뜨거운물에데친것처럼썩음 - 토양전염병으로서이어짓기를한밭에서병발생많음 - 역병균은물을따라이동하므로장마철배수불량밭에서발생 - 질소질비료를너무많이주었을때웃자라발생증가 - 정식할때너무깊게심거나, 산성토양일때발생증가 < 고추역병초기발생정도에따른후기발생상황 ( 농과원 )> 초기역병 ( 장마전 ) 후기역병 ( 장마후 ) 0.1 1.0% 2.7% 1.0 10.0% 35.0% 10.0% 이상 75.0% < 토양습도에따른고추역병발생률 ( 농과원 )> 방제대책 - 물빠짐이좋은토양에서재배하거나배수로정비철저 - 밭두렁을높게설치해서외부로부터물이흘러드는것예방 - 밭고랑에짚이나산풀등을덮어역병균튀어오름방지 - 연작지와발생우려포장은적용약제예방위주살포및토양관주 121
원예기술지원정보 - 병든포기조기제거후주위에적용약제관주 탄저병 증상및발생조건 - 7월경장마기와같이발생하기시작하여 8월경고온기에급속히확산 - 암록색타원형의병반에황색또는등황색의가루형성 - 병반이커지면서주위는퇴색하고열매는뒤틀림 - 연작재배한밭에서전염원의밀도가높아져발생증가 - 탄저병균의포자가비바람을타고전파된후발아하여발병 - 탄저병균발아온도 : 28 32 의고온조건 - 여름철장마가끝난직후기온이높아지고토양수분이많은상태에서급격히확산 - 질소질이너무많거나배수불량, 밀식했을때발생증가 방제대책 - 재배포장을깨끗이관리 - 병든열매및낙엽발견즉시제거하고불에태워전염예방 - 질소질비료를너무많이주지않도록주의 - 예방위주및비가온후즉시적용약제살포 < 온도와공중습도에따른고추탄저병발병률 ( 농과원 )> 122
National Horticultural Research Institute, RDA 세균성점무늬병 ( 더뎅이병 ) 고온다습한시기발생 잎, 잎자루, 열매자루가물에데친모양의부정형병반 병원균은세균의일종으로 27 30 의고온다습시발생 유기물과시비량이불충분하거나질소질비료를너무많이주어웃자라고쇠약할때발생증가 과습과배수불량저위답, 찰흙토양고추재배지양및배수구정비 세균성병이어서약제살포효과가낮으므로예방위주방제 질소질비료등시비량과용금지 담배나방 7월중순경발생시작 8월경고온다습기간중에주로발생 담배나방피해를받은고추는거의무름병을동반함 연 2회발생하고성충이고추의꽃에알을낳아착과와동시에열매속에서애벌레시기를지내면서자라다가나중에열매에구멍을뚫고나옴으로방제가어려움 7월중순 8월하순까지기간방제체계에따라 10일간격 5회방제 진딧물발생시동시방제약제살포 진딧물 성충이나약충이어린싹이나잎의뒷면에서떼를지어즙액을빨아먹어잎이오그라들고생육정지 진딧물이날아와증식시작전에전용약제잎뒷면에살포 동일계열의약제를피하여다른약제를번갈아살포 병해충종합방제 병해충별방제적용농약사용요령을참조하여예방위주로방제 123
원예기술지원정보 역병, 탄저병, 담배나방, 진딧물등을동시방제할수있는혼합제사용및개별약제혼용시는혼용가부표반드시준수 기준보다높은농도살포또는제4종복비혼합시약해발생주의 비가자주올때는원예용전착제를혼합비갠틈을이용살포 다. 과채류 1) 기상재해대책 사전대책 수박 - 질소비료과용금지 ( 초세는강해지나품질저하 ) - 습해에약하므로이랑을높게설치하고배수로정비철저 - 비가림재배를통한습해방지 - 수박덩굴이바람에날리지않도록고정작업실시 오이 - 지주를튼튼히세워서쓰러지지않게비닐끈등으로고정 - 질소비료과용시연약도장및노균병등발생우려 - 배수로정비로습해방지 참외 - 수분과다에약하므로배수로정비철저 - 비바람으로인하여덩굴이꼬이지않도록덩굴유인고정 - 과습및질소과용시발효과가발생되기쉬우므로질소추비시용에주의 124
National Horticultural Research Institute, RDA 사후대책 수박 : 배수로정비, 저습지등병해방지철저 - 역병, 덩굴마름병, 탄저병등 오이 : 고온다우시돌림병다발에따른예방위주약제살포 참외 : 잦은강우로비료유실시질소질비료추비시용으로초세유지및예방위주약제살포 2) 수박병해방제대책 역병 증상및발병조건 - 떡잎, 본잎, 덩굴, 과일에모두발생하나특히과일에피해가심함 - 6 7월경비가많이올때주로발생 - 잎에발생시처음에는원형의수침상에암록색병반이생기나맑은날이계속되어건조하면중앙부가적갈색으로되어부서짐 - 비가많이올때는전체가연화하여부패함 - 과일에나타나는증세는처음에는지름 2cm정도의둥근병반이생기거나차츰커져서수침상이되고대형병반으로확대됨 - 증세가더욱진행되면과일전체가연화부패하고악취발생및수송중에도부패하는경우가있음 방제대책 - 배수가불량한포장에서는재배를하지않는것이안전함 - 여름철의장마기를대비해서이랑을높게설치 - 이랑을만들때는반드시중앙부를약간높게하고볏짚이나보릿짚을깔아서과일밑에물이고이지않도록관리 - 비가오기전후에약제를뿌리거나장마전특히발병전에약제를살포하는것이효과적임 125
원예기술지원정보 < 수박이랑높이에따른병해발생경감효과 ( 98. 고창수박시 )> * 이랑높이에따른병발생경감효과는탄저병이덩굴마름병보다큼 탄저병 증상및발병조건 - 잎자루, 덩굴, 열매꼭지등에다소움푹꺼진암갈색의타원형또는방추형의병반형성 - 병세가진행됨에따라병반의끝부분부터말라들어감 - 열매는어릴때부터나타나기시작하여수확기까지계속됨 - 처음에는과피에암갈색의작은반점이생겼다가그것이차츰명확해지면서원형으로넓어져움푹하게꺼짐 - 강우가오래계속되어기온이낮아질때많이발생 방제대책 - 토양전염성이아니기때문에적용약제로방제가능 - 질소질비료과용금지및재배포장깨끗이관리 - 병에걸린포기는발견즉시뽑아없애건전한수박전염방지및다음해의전염원이되지않도록주의 - 초세가너무강하면약제살포곤란및통풍불량으로탄저병발생 - 병원균이비바람, 태풍, 폭풍우등에의하여흩날려침입하므로약제살포는비가온후즉시 126
National Horticultural Research Institute, RDA 이루어져야효과적임 - 비오기전잎과열매표면에골고루묻도록예방위주적용약제살포 덩굴마름병 증상및발병조건 - 수박의덩굴, 잎, 열매등모든부위에서발생 - 덩굴에서는땅닿는부분이먼저발생되고점차퍼져나가면서마디부분에서갈색의점액이나오기도함 - 병이더욱진행되면덩굴이다갈색또는회백색으로변하면서갈라지고심하면포기전체가고사함 - 잎가장자리에서병무늬가생겨잎전체로번져나가고병든잎이마르면잘부서짐 - 병원균은토양속에서월동하여연작지에서많이발생 - 비가많이내려흙탕물이튀어오르면서감염됨 - 너무배게심어통풍이잘되지않거나토양과습시많이발생 - 생육초기에는발병이적으나, 과실비대및식물체내양분의과실이동시기, 초세가약해질때비가많이내리면급속히확산 방제대책 - 밀식지양및통풍이잘되도록병든잎이나늙은잎제거 - 병든식물체는일찍뽑아없애고잔유물이포장에남아있지않도록수거하여병확산방지 - 지난해발생되었던포장은장마철이되면병이발생될우려가많기때문에배수가잘되도록주의 - 적용약제는비가갠틈을이용해서 7 10일간격으로예방위주로뿌려주거나발생초기방제 127
원예기술지원정보 과수 가. 사전대책 착과불량과원은웃거름시용시질소질비료 30 50% 감량시용 배수불량포장중유목원등배수로설치가능한곳은명거또는암거설치 < 배수방법과살구 ( 소화 ) 나무의생육및수량 > ( 88. 원시 ) 배수방법 간주 cm 신소장 cm 수량 kg/ 주 토관 + 자갈 37.2 147.0 12.0 토관 + 자갈 + 명거 30cm 35.8 148.3 19.3 전정지매몰 32.4 142.0 20.1 명거 60cm 32.7 134.7 13.8 자갈매몰 32.5 140.7 14.5 명거 30cm 29.3 120.0 21.0 무처리 27.4 118.0 9.4 배수불량지역에서시비, 토양개선을위한부분적심경시에장마철에는심경된부분으로물이고임 저지대, 침수우려지역은제방정비및보수로붕괴방지 - 부적지에조성된과원은타작목전환유도 과원내도로유실매몰방지 - 도로정비, 보수및집수구설치 - 도로에접한배수로가 100m이상길때빗물이범람하기쉬우므로적당한간격으로등고선에따른배수로및집수구설치 부분초생재배 - 10 이상경사지전면초생, 10 이하경사지대상초생 - 초생재배시풀의키가너무크지않도록수시예취 128
National Horticultural Research Institute, RDA 짚또는비닐피복실시 - 경사지및새로개원한과원의풀이발생하지않은토양은유실되기쉬우므로짚, 비닐등으로지면을덮어주되짚은 10cm 정도두껍게덮어줌 - 짚피복시소요량은 1,000 1,500kg/10a 정도임 < 토양침식방지효과 > ( 50. 일본시가현농사시험장 ) 지주및받침대설치 - 세력이약한나무와어린나무, 열매가많이달린가지는튼튼한받침대를세워주고포도나무, 참다래등의지주대도미리손질하여쓸어지는것을방지 수확기가가까운과종은태풍이올경우가능한한미리수확판매 도장지, 밀생지등을하계전정하여통광, 통풍도모 포도 복숭아품질저하방지 : 포도송이에비닐갓이나봉지씌우기, 비가림재배, 수관하부비닐피복, 포도알솎기등으로열과방지 129
원예기술지원정보 < 포도알솎는시기가열과에미치는영향 > ( 품명 : 델라웨어 ) 덕, 방조망, 비가림시설등의기둥, 철선, 당김줄등을견고히고정하고약한곳을튼튼히보강 비오는날, 흐린날이계속되어일조가부족되면낙과를유발하므로과다결실된나무는적절한적과및여름전정으로통풍, 통광도모 나. 사후대책 파손된배수로보수및배수구정비로신속한배수 쓰러진나무는일으켜세우고찢어진가지는제거후약제를살포하여병해의침입을방지하고큰가지를자른부위는지오판등의도포제를바름 노출된뿌리에흙덮기및유실매몰된곳의보수와복구정비 수세가약해진나무는요소를엽면살포하여수세회복촉진 낙과된과실중이용가능한것은생식용과가공용으로구분하여판매하고기타과실들은모두모아땅에묻어과원내청결유지 성목의경우주지절단이심하여익년과실생산감소가우려될경우전정을강하게하고결과지를많이남김 130
National Horticultural Research Institute, RDA 도복된나무는수세조기회복을위하여전정을강하게하고익년도에착과량을줄여줌 도복, 절단등으로다시심어야할경우심을자리에는먼저있던나무의뿌리를완전히캐내고유기물이풍부한토양으로가능한한흙을바꾸어기지현상등발생경감 태풍으로잎이일찍많이떨어지면수체내저장양분이감소하여내한성이약해지므로겨울전에주간, 지제부위에백도제를바르거나짚등으로싸매주어야함 자료제공원예연구소원예기술지원과김완석 031-240-3690 kimws@rda.go.kr 131
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-21 호 (2007. 8. 9) 강우와강풍에따른원예작물재해피해경감대책 1. 채소 가. 무 배추습해대책이랑사이에고인물이잘빠지도록고랑및배수로를정비하여주고, 강우후에는잎에묻은흙, 오물등을분무기나호스등을이용하여씻어주어야한다. 물이빠진후에는표토를가볍게긁어주어공기유통을좋게해주어뿌리의활력을도모하고, 비가그친후반드시살균제를살포하여병발생을예방해주어야한다. 또한, 강우피해로결주등보식이필요한포장은예비묘를이용보식및대파를추진하고생육이부진한포장은요소또는제 4종복비로엽면시비를하여생육을촉진시켜준다. ( 표 1) 무, 배추침수발생시기별침수기간에따른피해율 (%) 구분침수상태침수시기 침수기간에따른피해율 1 일 2 일 3 5 일 5 7 일 무 토양침수식물체관수 생육초기생육중기수확기 생육초기생육중기수확기 5 5 5 30 40 50 10 10 10 60 80 70 20 30 20 100 100 100 50 40 20 100 100 100 배추 토양침수식물체관수 정식후생육초기생육중기수확기 정식후생육초기생육중기수확기 5 5 5 60 80 70 10 10 10 90 100 100 90 100 10 20 20 100 100 100 40 50 50 100 100 100 132
National Horticultural Research Institute, RDA ( 표 2) 씨뿌림시한및알맞은품종 구분 중부 남부 제주 씨뿌림시한 9. 10 9. 15 9. 15 품종 알타리무 알타리무 알타리무 나. 고추 1) 수해및습해대책고추는천근성작물로서건조와침관수에민감하게반응한다고알려져있다. 재배포장이침관수가되면이랑높이를 15 30cm 정도로높게함으로써침수를방지할수있고, 역병의발생억제와수량 23 28% 를증수할수있다. 다음으로배수로관리를잘하여집중호우시침수가되지않도록하여야한다. 배수방법으로는객토법, 기계배수, 암거배수등이있다. 침관수가된후에는가능한한 1일이내에배수를빨리시켜고사주의발생을줄이도록한다. 배수가된후에는수체가약해져있기때문에 4종복합비료나요소를 0.3% 로만들어살포하여수체의회복을도모하고, 물에의해전염되는역병을방지하기위하여적용약제를관주하여주는것이좋다. ( 표 3) 침수시간이고추의품종별생육에미치는영향 ( 85. 원예연 ) 침수시간 ( 일 ) 생존율 (%) 수량 ( 적생과 kg/10a) 및수량지수 신홍대풍신홍지수대풍지수 0 100 a 100 a 1,282 a 100 671 a 100 0.5 100 a 98 a 1,239 a 97 487 ab 69 1 88 b 90 a 945 b 74 309 b 51 2 13 c 5 b 63 c 5 0 c 0 4 0 d 0 b 0 c 0 0 c 0 6 0 d 0 b 0 c 0 0 c 0 133
원예기술지원정보 ( 표 4) 이랑높이별수량및역병발생율 ( 85. 원예연 ) 구분 0cm 15cm 30cm 45cm 수량 (kg/10a, 생과 ) 1227.6 1571.3 1509.9 1276.7 역병발생율 (%) 17.6 7.8 5.3 5.2 2) 풍해대책 바람의피해를방지하기위해서는재배포장주변에방풍림을조성해주거나방풍울타리를설치하여준다. 유인을철저히하여야하는데, 개별지주를하는경우가줄유인하는경우보다피해가더심하게발생할수있다. 그러나줄유인의경우지주가튼튼하지않으면이랑전체가도복될수있기때문에이랑의맨가장자리와중간중간에튼튼한지주를박아도복을방지하도록한다. 쓰러진식물체는곧바로세워주고, 피해를받은식물체는상처를통하여병원균이침입할수있으므로소독을철저히실시하며, 수세를회복시키기위하여 4종복합비료나 0.3% 요소액을 1주일간격으로 3 4회살포하여준다. 다. 토마토 1) 풍수해대책시설재배에서는시설이파손되지않는한작물이직접풍해를받는일이없으므로시설보호에주의해야한다. 강풍이불경우에는하우스환기창을밀폐하고휀설치가되어있는하우스는바람을빨아내는휀을가동시켜시설내의공기압을줄여주면피복재가골조에밀착되어안전도가높아진다. 그리고바람이불어오는쪽에그물망만설치하여도방풍효과가크므로하우스에차광피해를주지않는범위내에서방풍시설을하는것이좋다. 특히겨울철에는방풍을적절히해주면하우스내의공기유동을줄여 1 2 정도의보온효과를 134
National Horticultural Research Institute, RDA 얻을수있다. 노지재배의경우에도방풍시설을해주는수밖에없는데시설재배에비해더많은노력과비용이소요되므로사실상실행하기가어렵다. 따라서작형선택을적절히하여태풍을피하도록한다. 어쩔수없이피해를보았을때는쓰러진작물은즉시일으켜세우고, 상처부위를통해병균의침입이용이하므로방제를철저히하고, 잎의동화능력이나뿌리의흡수력이저해되었으므로영양제등을엽면살포해주는것이좋다. 특히고정시설의경우에는위치선정에세심한주의를기울여야한다. 부득이침수피해를당했을경우에는배수를잘하여침수기간을줄이고, 쓰러진작물은빨리일으켜세워잎이나줄기에묻은흙은잘씻어주고, 병충해가만연될우려가있으므로방제를철저히해준다. 수해는당년의작물피해는물론침수에의한유기물의유실, 토양입단의파괴등으로인해그피해가장기간에걸쳐나타나므로각별히주의해야한다. 2) 습해대책습해방지는관수및배수를적절히행하여토양이과습하지않도록해주는것이근본대책이다. 토마토의수분요구도는생육단계에따라다르다. 육묘기에과습하면도장하게되므로시들지않을정도로관수하여주는데폿트밑으로물이흘러나오지않을정도로관수해준다. 관수는원칙적으로오전중에행하여저녁무렵에는토양표면이약간마른상태가되도록행해주는것이좋다. 상토는점토함량이너무많으면배수가좋지않으므로토양물리성을고려하여적절히조성토록한다. 물이잘빠지지않는토양은대부분작토층밑에점토성분이많은불투수층이있는데심경을하여불투수층을파괴하고암거배수를설치하는것이가장좋은방법이지만노력과비용이많이드는단점이있다. 따라서이같은작업을하지못할경우에는두둑을높게설치하여토양통기를좋게하는동시에뿌리가뻗을수있는범위를많게하여준다. 135
원예기술지원정보 2. 과수 가. 사과 1) 풍수해대책도복한나무는즉시세우고지주로받쳐주며, 가지가찢어진경우는결과모지를줄여부담을가볍게하고찢어진부위를접착시키기위해끈으로감거나걸림쇠를넣어단단하게고정한다. 또살아나기힘들다고판단되는가지는빨리잘라내고절단면을매끈하게손질한후톱신페스트또는베푸란도포제를발라준다. 풍해에의해뿌리가상한나무는이듬해적과시과병이잘떨어지지않아과병을통해부란병이많이발생할수있으므로낙화후 20일쯤에톱신엠수화제또는벤레이트수화제를반드시사용한다. 생산력의조기회복을위하여도복된나무는바로세우고수세진단을통하여수세차이에따라따로관리한다. 큰피해가없는나무는건전수와동일하게관리하고피해가심한나무는착과량을억제하고추비및질소의엽면시비를실시한다. 또피해가아주심한나무는그해에착과된과실을모두제거하여수세회복에힘쓴다. 2) 수해대책과수원에정체되어있는물은가능한빨리배수해주며, 도복된나무는신속히일으켜지주를세워준다. 토사의침적이심한경우는신속히제거해주고, 흙이건조하게되면가능한신속히경운해주어야한다. 또한, 봉지를씌운과실은봉지를제거하고흙앙금을맑은물로씻어내며, 방제력에준해서기준약제를살포한다. 그리고돌, 자갈의유입으로나무에상처가났을경우는톱신페스트, 베푸란도포제를도포하여보호한다. 3) 습해대책 명거및암거배수를하여야하는데명거는지표에고인물을일정한곳으로배수시키기 136
National Horticultural Research Institute, RDA 위하여도랑을설치해주는것으로서암거배수시설보다설치하기가간단하고비용이덜든다. 암거배수는지하 1m 정도의깊이에유공관등물이빠질수있는재료를묻어주는것으로서시설비용은많이들지만과수원의일반작업에는불편이없고토양깊은곳까지배수효과가있어효과적이다. ( 표 5) 암거배수시설에의한지하수위하강효과 ( 94. 대구사과연 ) 구분 강우후일수 ( cm ) 2 일 4 6 8 10 12 14 암거배수 95.0 97.4 97.8 98.6 98.8 99.0 100.0 대조구 30.7 41.8 52.7 61.5 71.0 75.8 79.0 지반이낮아배수가안되는사과원이나토양의물리성이나빠배수가불량한토양에서는객토나성토를하는것이좋다. 객토용으로사용되는토양은일반적으로부식이적고, 양분이결핍이일어나기쉬우므로객토시유기물을충분히공급토록하고, 가을에토양을개량하고이듬해봄에바로재식할경우는객토깊이를 30cm 이내로하여야한다. 가. 배 1) 풍해대책배나무는골격지의탄력이적어바람이심할경우가지가쉽게부러질수있으므로덕또는지주시설에가지를튼튼하게묶어나무를보호해주고경우에따라서는수고를낮게유지하는것도재배적으로취할수있는한방법이며배수를양호하게하여뿌리발달을도모하여풍해저항성을높여준다. 풍해에의하여낙엽, 낙과또는가지가절단되면손상부로부터병원균침입이용이하게되므로반드시살균제를처리한다. 137
원예기술지원정보 2) 습해피해습해대책으로서는명거및암거배수, 객토 ( 혹은성토 ), 토양개량등이다. 명거배수는과수원의지형을이용해서물이정체되지않게배수로를설치하여유출수를배수하는것인데과습한토양에서는암거배수가훨씬효과적이다. 암거배수는땅속에배수관을매설하여지하로스며드는물을배수하지만토양중에산소를공급하여뿌리가호흡하는데유리한조건을제공하기도한다. 근본적으로배수가불량한점질토는유기물을다량시비하고객토및성토를하여토양을개량하여야한다. 다. 포도 1) 풍수해대책신초유인을철저히하도록하여바람에의해신초가부러지지않도록미리예방한다. 강풍에의한신초나잎의피해는살균제를곧살포하여기계적인상처를통한병의피해를막아주도록한다. 논전환포장에서는배수가잘되도록하고경사지토양은유실되지않도록초생재배나짚등을이용한다. 유실되어부족한비료성분을보충해주고수세회복이급할때는엽면시비를해주기도한다. 수확기의과실은가능한조기수확을하도록하고배수로의정비로침수되지않도록포장관리를하고경사지의토양유실방지및낙과에의한과실의상처방지를위하여초생재배를하는것이좋다. 2) 습해대책진균에의한병은습도가높을때많이발생하므로병의피해가우려되는품종을재배할때는강우가그친틈을이용하여약제살포를철저히한다. 병균이기공을통해침입하므로잎뒷면에약을잘뿌려야하며피해낙엽은모아땅속깊이묻거나태운다. 특히하우스재배의경우는밀폐되어병발생에좋은조건이되므로수시로환기를시켜하우스내습도가너무높아지지않도록한다. 138
National Horticultural Research Institute, RDA 3. 화훼 가. 장미풍수해및습해대책우리나라의장미토양재배는대개논토양인경우가많으므로배수시설을철저히하고복토를많이하여식재하고수해를입었을경우물이빠진후조속히흙앙금을씻어내고배수가용이하도록조치한후쓰러진나무는세워주고부러진가지는제거한다. 물이빠진뒤 2 주후무렵뿌리의생육이어느정도이루어진후에전정에들어가는것이좋으며너무일찍전정하면새뿌리의발달이제대로이루어지지않는다. 새뿌리가발달되기시작하면잎은이층 ( 層 ) 이생겨낙엽이이루어지므로이때전정을해주는것이좋다. 가지의상처로병균의침투가예상되므로흑반병, 잿빛곰팡이병, 흰가루병, 노균병, 가지마름병등의방제를해주고새잎이발생되면영양제를엽면시비해준다. 나. 국화풍수해및습해대책국화에있어서풍수해에대한생리기작이나피해상황은구체적으로밝혀져있지않으나침수에의한피해는매우치명적인것이어서절화를불가능하게만드는경우도있다. 습해에있어서도토양의과습에의한근권부발육장해가심각하지만아직구체적인자료는나타나지않고있다. 공중습도의과다는병의발생과직결된다. 여기서는가장중요한병해인흰녹병의발생요인과방제법에대해서알아보고자한다. 흰녹병 ( 백수병 ) 은잎에발생한다. 처음에는잎뒷면에작은백색병반이생기고곧확대되어사마귀형태로된다. 오래되면이반점은백색에서담갈색으로변한다. 잎표면에서는병반의주위가불투명한담황색의반점으로나타난다. 1엽당병반수가많고심할때는잎뒤전면에발생하는수도있다. 초여름및가을에많이발생하고하우스재배에서는연중발생하며늦가을이되어고사할때병균은새싹에잠복하여다음해봄에묘에서발생한다. 이병은기후와밀접한관계가있어맑은날씨가계속되면발생이적고강우가계속되면급격히발생한다. 잎에발생하는이병의대책은 139
원예기술지원정보 건전모본을사용하고뿌리를나눌때묘를검사하고병반이발견되면제거한다. 비가올때흙이튀어오르면발병하기쉬우므로비를맞지않게한다. 습윤, 배수불량시에다발하기때문에건조한토지를선택하고통풍을좋게한다. 질소질비료의과다시용은발생을조장하기때문에시비에도충분히주의한다. 병든잎이나포기는지장이없는한발병즉시제거한다. 약제로는다이센, 다코닐, 샤프롤, 프란트박스, 베노밀, 파아람, 바이코, 트리후민, 시스텐등이유효하다. 발병이심하면일주일간격으로연속살포한다. 이때에도반드시공중습도를줄여주어야효과를높일수있다. 한종류의농약을계속해서사용하는것을피하고바꾸어가며살포한다. 자료제공원예연구소원예기술지원과김완석 031-240-3690 kimws@rda.go.kr 140
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-22 호 (2007. 8. 21) 원예작물폭염대책 생육적온을넘어서최고온도에가까운온도가지속되면식물체의생육이저해되는등의고온해가발생하게된다. 발생하는원인으로서고온에서는광합성보다호흡작용이우세해지며, 고온이오래지속되면유기물의소모가많아져식물체가약해지며, 단백질의합성이저해되고암모니아의축적이많아지는데, 암모니아의축적이많아지면유해물질로서작용하게되어피해를일으키며, 수분흡수보다증산작용이많이이루어져위조증상을유발하는등의피해가발생한다. 혹서기의경우에는지표면의온도나식물체의잎온도는기온보다 10 20 정도나높아지는일이있어서잎이나과실이타는일도발생한다. 1. 채소 가. 고추기온이높아지면멀칭내의지온이높게올라가건조와겹쳐지면양분흡수에악영향을미쳐석회결핍과 ( 果 ) 등의발생이많아지며, 기온이 30 이상으로높아지면화분에이상이생겨정상적으로발아하지못하게되며, 수정이되어도정상적인착과가되지못하며단위결과가되든지낙과가되는수가많다. 수정능력이없는화분은개화전 13 17일의평균기온과밀접한관계가있으며 30 이상에서는 50% 이상의높은비율의이상화분을나타낸다. 고온에의한피해를방지하는방법으로시설내에서는인위적냉방, 차광및환기등을통해온도를내려줄수있으나, 노지재배에서는인위적으로기온을내려주는것은실질적으로어렵기때문에, 지온을내려주던지, 지온이상승되지않도록하는것이중요하다. 지온을내려주는방법으로는우선관수를들수있으며, 여기에는이랑관수, 스프링클러에의한두상관수및점적관수등이있다. 적절한관수로지온의하강과토양수분의유지로양분흡 141
원예기술지원정보 수가원활하게될수있어생육을도모할수있다. 그리고지온의상승을방지하기위해서는멀칭한비닐위에짚이나풀로멀칭을추진하여온도가올라가지않도록하며동시에건조도방지할수있는장점이있다. 배꼽썩음과등의발생을줄이기위해서는염화칼슘 0.3% 액이나칼슘제제를엽면살포해주는것이임시적인조치로할수있다. ( 표 1) 화분발아및화분관신장과온도 ( 65, 광뢰 ) 온도 ( ) 화분발아 (%) 화분관신장 (μ) 재래종녹광조생재래종녹광조생 25 39.8 40.4 1,732.6 1,819.1 30 30.2 20.5 1,395.1 1,580.0 35 10.2 5.4 107.0 48.0 40 0.1 0.0 43.3 - 나. 토마토 토마토의경우는대체로 30 이상이되면낙화가심하고공동과발생도증가한다. 35 이상이면동화양분의생산보다호흡에의한소모가많아생육이불량해지고, 화아분화기및감수분열기의화분은고온장해를받아불임화분으로되어낙화의원인이되고, 착과된과일은비대가되지않거나낙과된다. 또한뿌리로이동되는광합성산물도줄어들어뿌리의생장이저하되고그로인해지상부생육이둔화되는악순환을반복하게된다. 40 이상이면단시간내에잎, 줄기에일소현상이일어나고심하면고사하게된다. 토마토는한나무내에서도발육단계가다른 3 4개이상의화방이형성되고한화방중에서도꽃하나하나가각각다른발육단계를갖고있어고온장해피해정도가각각차이가있다. 고온장해를피하기위해서는무엇보다도적절히환기하여시설내의온도가생육최적온도이상올라가지않도록관리해야한다. 주, 야의생육최적온도는생육단계에따라다르므로생육단계별로적절한온도관리를해주어야한다. 정식포장의낮기온은 23 28 정도로관리하는데오전은 25 28 정도로다소높게관리하여동화작용을촉진시키고오후 142
National Horticultural Research Institute, RDA 에는 23 25 정도로해준다. 야간의온도는변온관리해주는것이동화양분의전류나호흡에의한소모를최소화할수있는데, 18시부터 22시까지는 13 15, 22시부터 24시까지는 10 13, 24시부터일출 1시간전까지는 8 10 정도로해준다. 그리고토마토의생육에좋은지온은생육단계및기온의고저에따라다소차이는있으나 20 23 정도로알려져있으므로여름철억제재배시는정식후의지온이너무높아지지않도록볏짚이나부초등을두껍게깔아지온상승을방지해주는것이좋다. 다. 딸기작물의최고온도는대체로저온작물이 28 30 이고고온작물은 40 45 이다. 최고온도및그이상의온도에서는생장이위축되어고온해가발생하는데이로인한피해를열해 (heat injury) 또는고온해라고하고열해에의해서 1시간정도의단시간에작물이고사하는것을열사 (heat killing) 라고한다. 딸기의육묘기는고온기에해당되며최근에는탄저병의예방을목적으로비가림육묘가행해지고있는데딸기는포복성작물로기온이다소상승하더라도지표면의온도상승은한단계늦기때문에고온피해의우려는적다. 그렇지만비가림육묘시나한여름고온기에는지온및기온의상승을적극적으로억제하여생육적온을유지할필요가있다. 이때는차광망을이용하거나관수시간을조절하여온도를유지해주는것이좋다. 2. 과수 가. 사과실제포장상태에서는과실의표면에일사가직접닿는경우과실의온도가기온보다도상당히높아진다. 특히여름철낮에최고기온이 30 전후에이르면과실온도는급상승하여생육적온을넘어과실의비대를저해할뿐만아니라이상과열에의한고온장해를유발한다. 따라서여름철에직사광선을쉽게받아과실의온도상승이우려되는곳에서는가능 143
원예기술지원정보 한한잎이과실을적당히피복하여과실온도의급격한상승을피할수있어야한다. 긴장마가끝나고갑자기고온, 건조해지면과총엽의선단부또는잎의한쪽이흑갈색으로괴사하거나, 심해지면잎자루만남고잎조직이흑색으로말라죽으면서조기에낙엽된다. 나무체온의정도는재배지와재배년도, 재배방법등에따라여러가지로변화하나나무의원줄기와가지의일소장해발생시기는대개 8월중 하순경으로여겨지고있다. 어떠한정지법 ( 整枝法 ) 에서도오후에직사광선을받기쉬운북동, 동, 북의방향으로신장하는원가지에서는위의순서로일소의발생이높고, 남, 남서방향으로향한가지에서는발생이적다. 한편가지의굵기에따라서는 5cm이하의잔가지보다그이상되는굵은가지에서발생율이높다. 포도의경우, 대개는굵은가지, 그중에서도굵은곁가지의잘린부위가채치유되지않았을때에는그부위로부터아래쪽으로연속적인일소장해를받아고사한다. 일소및엽소피해방지대책으로는심경과유기물을증시하여뿌리의활성을높여줌으로써수분흡수가용이하도록한다. 배수가불량한점질토양에서는속도랑또는겉도랑을설치하여배수가용이하도록하도록한다. 질소질비료를과다시용하면가지와잎이무성하고, 잎조직이연약해져서기후변동에따른적응성이감퇴되므로적당량의웃거름을나누어서주도록한다. 나. 포도포도재배의최적온도는 20 25 로과실품질인당함량, 산함량, 착색도, 색소함량등을결정하는데적당한온도이다. 고온장해온도는대체로 45 55 범위이나혹서기에는작물체온이기온보다 10 이상높아 40 에가까워진다. 그러나이작물체온 40 는고온장해를일으키는온도는아니지만포도원에암반이있어경토가얕은포장과관수가불가능한포장에서는한발과고온으로일부포도나무잎이위조하거나엽소 ( 葉燒 ) 및일소현상 ( 日燒現狀 ) 과과립비대가저조한현상을보이기도한다. 성숙기의고온은착색을나쁘게하고당함량을감소시킨다. 온도의상승에따라호흡량은증가하며이때수체내동화산물은호흡기질로서분해소실된다. 따라서호흡작용이왕 144
National Horticultural Research Institute, RDA 성해지면식물체는물질부족상태가되고생장이현저히억제된다. 온도상승과더불어증가하는호흡량은 45 50 에서최대호흡량을보이는것을고비로호흡장해를일으켜호흡량이급격히감소하고잎이변색하고말라죽게되는데호흡작용이급격히감소하면이미생장은정지하고치사에이르게된다. 낮동안에는광합성과호흡이잎에서동시에이루어지나밤에는호흡작용만한다. 적온범위에서만호흡량, 분해량보다동화량, 합성량이많아지고잎은동화물질을축적하여수체의새로운생장에이용한다. 포도에서발생하는일소현상은일반적으로직사광선이쬐기쉬운포도송이의위쪽부분에많이발생하며, 노지재배포도보다하우스재배포도에서더많이발생한다. 토양수분이부족하면포도알내의수분이잎에빼앗겨포도알이위축되거나축과병, 포도알표피의증산에의해포도알이위축되기도한다. 또한여름의강한직사광선이포도알에닿아이상고온이되어장해가생기는데과피에화상비슷한점무늬가생기고점차증가하며피해부는곧함입되거나포도알끝부분이마치뜨거운물에덴것같이급격히연화갈변하여위축탈락한다. 이러한피해는토양의심한건조로결과지의밑부분잎이낙엽되어포도송이가직접일광에노출될때흔히발생된다. 일소피해는직접적인영향이라기보다일광의직사에의한고온장해인데온도의상승과비례하여장해발생시간이단축되며그발생률도현저히증가한다. 고온해방지대책으로하우스재배에서는 40 이상의지나친고온이되지않도록환기에유의하고직사광선이송이에직접쬐지않도록봉지씌우기를하는것도효과가크다. 일반노지재배에서는큰문제가안되나, 배수불량지나지나치게웃자라광선의투과가불량한포도원에서는장마직후신초아래의잎이조기낙엽되어송이가직사광선에노출될때에발생하므로밑부분의잎이조기낙엽되지않도록토양관리, 시비, 병충해방제등의재배관리에유의한다. 145
원예기술지원정보 3. 화훼 가. 장미장미는광합성에적정한엽온은 18 23 이다. 그러므로 35 이상의고온조건하에서의광합성능력은당연히저하된다. 장미의온도와호흡작용의관계에관하여정확히조사한자료는없지만호흡의최적온도는광합성의최적온도보다높다. 그러므로온도가높아지면호흡속도가광합성속도를상회하게되므로생육이저하되고수세가약화된다. 생육및개화적온은 20 25 이며 30 이상에서는생육이나빠지고, 꽃이작아진다. 생육, 개화, 절화품질에미치는영향을보면고온인 27 에서는착색이불량해지고개화소요일수가짧아지며절화장이짧아진다. ( 표 2) 장미의꽃잎크기와색에미치는온도의영향 (1964, 지좌등 ) 주간 온도 ( ) 야간 꽃잎수 길이 (cm) 꽃잎의크기 폭 (cm) 두께 (μ) 꽃잎표피세포의크기 높이 (μ) 폭 (μ) 화색농도 (-LogT) 10 20 4.8 4.2-31.4 23.6 6.0 30 20 15 4.3 3.6 279.5 27.6 25.6 6.1 30 - - - - - - - 우선여름채화가가능한품종들을선택하여재배토록한다. ( 표 3) 고온기절화가능품종 화색적주적분홍황백 품종롯데로제, 칼레드, 사만사, 레드산드라룰렛트, 빙고, 파사데나, 마데론도로레스, 리비아, 멜로디, 브라이달핑크골든엠블렘티네케 146
National Horticultural Research Institute, RDA 여름에절화재배를하기위해서는시설내의환기를잘고려해야한다. 우선천창이필수적이다. 그리고측창을잘활용해야하며연동인경우에는유동 fan 을설치하여정체된공기를이동시켜야한다. 또한강제환기를위하여시설의높은곳에 fan 을설치하여더운공기를빼내야한다. 고온기에환기는 22 23 정도부터시작하는것이좋다. 여름에강한직사광선은차광하여실온및엽온을저하시켜충실한생육을유도하여야한다. 차광은 30% 정도가좋으며개폐가가능하게하여한낮의고온기 (11시 4시) 에만차광을해주어오전이나오후에는광합성을충분히할수있도록하고흐린날이나비가오는날에는광을받을수있도록해야한다. 차광자재는차광망이나알미늄증착필름등을사용하는것이좋다. 냉방시설은세무 ( 가늘게물뿌리는방법 ) 냉방시설이나 Fan & Pad 방법을사용하는데실온과엽온을떨어뜨리는데효과적이다. 세무냉방법을사용하면약 5 정도온도를저하시킬수있는데장미의생육이양호해지고절화의품질이좋아진다. 또한시설내의습도가일시적으로높아지므로응애의발생을억제할수있다. 그러나세무냉방노즐과배관파이프등에서물이떨어지지않도록주의해야하며습도가높아지므로흰가루병발생에유의하여야한다. 또한장시간잎에물방울이남아있지않도록하는것이필요하다. 나. 국화한여름시설내에서는국화재배온도가한여름에는 45 내외로심한고온을받게되는데이때에식물은장해를나타낸다. 국화에서는화아분화기보다는발달기에영향을크게미쳐개화소요일수가길어진다. 추국의경우일평균기온이 25 이상이될경우개화지연이나타나는데화아분화기의야간고온은 30, 화아발달기는 25 가한계야온이다. 저녁보다는아침의고온이개화지연에큰영향을미친다. 고온에의한생리장해로서통상화가빨리발생하거나관생화 ( 꽃속에작은꽃을포함하는기형화 ) 가발생한다. 수방력, 정운등대부분의품종들은여름고온기에생육이왕성하면쉽게화아분화하는경우가있다. 여름에는장일 147
원예기술지원정보 상태하이므로그발달이매우불량하다. 여름에발생되는꽃눈은대체로정상적인꽃의구조를갖추고있으므로꽃눈이보이면즉시단일처리를하여개화를유도하도록한다. 고온에의한화색발현불량도절화품질저하에크게관여한다. 국화의화색은주로안토시아닌계색소와카로티노이드계색소에의한것으로알려져있지만고온은안토시아닌색소의생성을저해하고분홍색계는백색화하고적색계품종은황색화한다. 꽃잎중의색소생성에미치는온도의영향을보면카로티노이드색소는거의온도의영향을받지않는데비하여안토시아닌은 30 이상및 10 이하의온도에서생성이저해된다. 절화수명에대한고온의영향에있어서도고온조건하에서재배된국화는절화후의물올림이나빠절화수명이현저하게저하하는것으로보고되고있다. ( 표 4) 고온및고온저일조가절화의수명에미치는영향 (1984, 선월 ) 구분 절화장 (cm) 절화중 (g)* 꽃목길이 (cm) 엽수 * 절화수명 ( 일 ) 대조구 64 48.7 5.3 28.3 36.1 고온구 79 48.3 8.7 24.8 4.3 고온차광구 73 37.3 11.0 20.8 5.1 * 50cm 길이의측정치 자료제공원예연구소원예기술지원과김완석 031-240-3690 kimws@rda.go.kr 148
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-23 호 (2007. 9. 12) 밀기울처리를통한시설채소연작장해경감기술 경기도시흥시시설재배농가의연작장해극복성공사례를중심으로밀기울처리에의한 연작장해경감기술에관한내용입니다. 1. 밀기울처리방법 1. 2,000kg/10a의밀기울을고르게살포 2. 밀기울과토양을잘혼합 3. 측면에롤비닐이들어갈고랑조성 4. 30cm 깊이까지충분히관수 5. 전면이잘덮이도록멀칭 6. 고랑을물주머니비닐로눌러밀봉 2. 밀기울처리시주의사항 토양밀기울처리는토양과혼합하여혐기조건 ( 공기차단 ) 에서발효를유도하는기술이 기때문에충분한양의물을공급하고롤비닐혹은흙을이용하여비닐로토양밀봉하 도록함 149
원예기술지원정보 밀기울토양발효처리는높은탄산가스와상당량의약산을생산하기때문에처리후바로작물을정식하면작물에피해가나타날수있으므로비닐개봉후충분히관수하고 4~7일후정식하는것이바람직함 밀기울토양발효처리는밀기울이유기물이고밀기울에포함된양분과기존양분이모두가이용되므로추가적인기비와유기물투입이필요없음 [ 밀기울분해시발생되는약산이시들음병병원균사를용해하는사진 ] 무처리 약산처리 Fusarium oxysporum f. sp. melonis( 시들음병 ) 3. 밀기울처리피해사례 밀기울은분해되지않으면뿌리를상하게하는위험물질입니다. 따라서적절한처리방법 과과정을통해피해사례가발생하지않도록유의해야합니다. 밀기울처리를잘못한경우 밀기울을고루살포하지않아덩이로뭉쳐있음 표토만적실정도로관수량이적음 비닐이토양에잘밀착되지않아가스가새어나감 비닐제거후 2차분해가끝나기전에급히작물을정식하는경우 150
National Horticultural Research Institute, RDA 밑거름과웃거름비료를줄이거나무시용하지않고투입하는경우 밀기울처리를잘못한경우에발생하는피해사례 생육초기에약산이뿌리를녹임 잡초와선충, 토양전염병의발생 비료과잉으로염류장해발생 지하수위가높을경우침수피해심화 관수량이과다할때과채류열과, 엽채류도장발생 4. 뿌리혹선충에대한밀기울처리효과 뿌리혹선충 (Meloidogyne spp.) 에대한밀기울처리효과 무처리 멜론, 처리 90 일후 밧사미드 밀기울 조사식 ( 처리후경과일 ) 무처리밀기울처리 [ 생육기간별처리후뿌리혹선충유충밀도 ] [ 밀기울처리후상추선충경감효과 ] 151
원예기술지원정보 5. 밀기울을이용한상추선충피해경감효과 뿌리혹선충피해 선충이뿌리에상처를내면병과바이러스에복합감염됨 증식속도가빨라방제가어렵고농약은잔류성문제로적용이어려움 상추생육촉진효과 ( 시흥시무지내동 07.7.4일처리, 8.9~9.6) 처리방법 잎무게 (F.W.g) 뿌리무게 (F.W.g) 상추길이 (cm) 뿌리길이 (cm) 밀기울처리 27.3 1.6 22.7 11.0 무처리 16.7 1.4 16.8 9.0 (F.W. = Fresh Weight, 생체중 ) 상추의뿌리혹발생정도 뿌리혹선충밀도 밀기울처리 : 5마리 / 토양 100g ±1.5 무처리 : 13마리 / 토양 100g ±1.2 토양조건 (07. 9. 5일, 처리 20일후 ) 처리방법 ph 염류농도 (ds/m) 질소 (NO 3 -N) (mg/kg) 가리 (K) (cmol/kg) 석회 (Ca) (cmol/kg) 고토 (Mg) (cmol/kg) 밀기울처리 5.8 1.36 51 0.4 4.3 1.0 무처리 5.5 1.41 57 0.3 4.1 0.9 152
National Horticultural Research Institute, RDA 무처리 밀기울처리 원예연구소원예토양관리연구팀에서는시설채소연작장해경감을위한연구사업을지속적 으로수행하고있으며농업인에게도움이될수있는기술정보를앞으로도계속제공하도 록하겠습니다. 자료제공원예연구소원예토양관리연구팀강용구 031-290-6261 jinto89@rda.go.kr 153
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-24 호 (2007. 9. 20) 복숭아수확후과원관리기술 복숭아는 7월말에서 8월말까지화아분화가이루어지고이화아분화후부터낙엽기까지저장양분축적이내년도의농사를크게좌우한다. 9월은화아분화가끝나고내년도에필요한저장양분의축적시기로건전한잎을오래확보하기위해병해충방제를철저히하고가을전정에의한과번무도장지를정리하여수체내부의광환경을개선함으로써수체의저장양분을축적하고꽃눈및잎눈을충실하게하는데힘써야한다. 또이시기는복숭아접목시기이므로좋은접수를확보하여묘목양성에노력하여야한다. 이시기의주요관리요점은도장지을제거하여수관내부까지햇볕이잘들게만들어주고월동병해충의잠복처를없애고낙엽기까지건전한잎을유지하여많은저장양분을축적하여내년에좋은과실을생산할수있도록준비하는것이다. 1. 저장양분축적의중요성 개화후과실은세포수의증가로과실이커져가는세포분열기와세포크기의증대로과실이커지는세포비대기로나눌수있다. 큰과실을수확하기위해서는세포크기가증대되는세포비대기의관리작업도중요하지만과실세포수의증가가더중요하다. 전년도저장양분이많은나무는저장양분을충분히이용하여세포분열을활발히하여과실에이용할수있는많은세포수를확보할수있는여건을조성한후과실비대기에들어가게되며, 전년도저장양분이적은나무는부족한저장양분으로충분한세포분열을하지못해과실에세포수가부족한상태에서과실비대기에들어간다면어느쪽의과실이더크겠는가? 예를들어아이들이가지고노는고무풍선에비유를해보자. 크기가큰고무풍선과작은고무풍선에바람을넣어풍선을불고자할때어느쪽의풍선이크겠는가? 당연한이치이다. 154
National Horticultural Research Institute, RDA 자주받는질문중의하나가수확기가된후에야과실을크게할방법이있느냐묻는데다른방법은없고전년도저장양분을축적하는것이가장확실한방법이다. 그림 1에서과종별만개후과실의세포분열기간을살펴보면복숭아, 자두등의핵과류과종들은다른과수에비해짧게만개후 20여일후에세포분열기가끝나고세포비대기로들어서게된다. 자두나무에서만개후 20일후면아직잎도제대로펼쳐지지못한상태로광합성작용이부족하여나무에광합성산물을공급하지못하는시기이다. 더구나잎의성장조차도전년도저장양분을소모하며신초를전개하고있는실정이다. 9, 10월에걸쳐낙엽전까지축적된저장양분은줄기와뿌리에축적되어추운겨울동안추위에서견디는원천으로사용하고그나머지가이듬해개화와신초발생에이용된다. 축적된저장양분의많고적음에따라이듬해과실의크기를결정하는결정적인요소라고말할수있다. 그러므로이시기에도장지를전정하여수관아래쪽잎들의광합성을활성화시키고병해충방제로건전한잎을낙엽기까지오래보전하여저장양분의축적량을늘리는것이이시기에가장중요한작업이다. ( 그림 1) 과종별만개후세포분열기간 표 1 은수확후 8 월하순경적엽처리한 ( 잎을따낸 ) 복숭아나무에서이듬해개화특성을 비교한것으로무적엽에비해꽃크기, 꽃무게, 화분발아율, 결실율등의개화특성에서 1/2 155
원예기술지원정보 적엽은무적엽에비해크게차이가나지않았지만완전적엽은확실히차이가나는것을보여주고있다. 또적엽의의해 1/2적엽은 1.2일완전적엽은 2.8일꽃이늦게피는것을확인할수있다. 적엽에의해꽃크기, 꽃무게가적은복숭아나무는수확기과실의크기도작아질것으로예상되고개화지연으로인해과실수확기도늦어질것으로예상된다. 복숭아재배에서 8월이후과수원관리는굴나방또는세균성구멍병등병해충방제소홀로낙엽이되거나태풍등의자연재해로낙엽이된경우, 저장양분부족에의해이듬해개화지연, 꽃크기의감소로과실수확기가늦어지고큰복숭아과실의수확이불가능하게된다. 복숭아농사는초봄겨울전정시부터시작되는것이아니라복숭아를수확하고나서부터이다 라고복숭아재배농가는말하고있다. 이처럼복숭아대과생산을위해서는수확후광환경개선작업및병해충방제로내년의농사를준비해야한다. ( 표 1) 복숭아적엽처리에의한개화특성비교 구분 0꽃크기 (cm) 꽃무게 (g) 화분발아율 (%) 결실율 (%) 개화지연 ( 일 ) 무적엽 4.39a 20.25a 54.65a 63.4a - 1/2 적엽 4.37a 19.67a 52.84a 60.6a 1.2 전적엽 3.79b 15.38b 43.63b 49.7b 2.8 2. 가을전정 복숭아가을전정은하계전정의일종으로 9월에복숭아나무를전정한다. 8월에하계전정을한복숭아나무는자른곳에서신초가발생되어내년도에싹이틀잎눈들이발아하여다시강하게자라게된다. 하지만 9월이되면복숭아나무의잎눈이휴면에들어가기때문에전정후에다시신초가발생하지않는등의장점이있다. 화아분화와수확이완료되고, 저장양분축적이시작되기직전인가을철전정의장점은다음과같다. 156
1 2 3 4 5 National Horticultural Research Institute, RDA 잎이붙어있는시기에전정을실시하기때문에수관아래의광투과량을확인하면서전정 과유인을할수있으며 동계전정에비해전정에따른상처가적고유합이잘되며 저장양분축적전에전정을실시하기때문에비대억제효과가있고, 측지를가늘게유지할수있으며 9 월이후에는엽아가휴면에들어가기때문에전정후에부초가발생되지않고 다음해도장지발생이적어하계전정이손쉽게이루어질수있으며 6 가지가연한시기에전정을실시하므로가지절단이쉬운등의장점이있다. 가을철전정을한경우, 동계전정에비하여결과지의꽃눈착생수가많아지는효과가있고도장지발생량이적어수관하부의생육이양호해진다 ( 표 2). 수관상부의과실품질은전정시기별로큰차이가없었지만수관하부의과실들은과중, 당도, 상품과율등에서 2월전정에비해 9월전정이우수하였다 ( 표 3). 수세가강한복숭아나무에서가을전정 (9월전정 ) 을하면겨울전정에비해도장지발생량을줄이고수관하부의광환경을개선하여수세를안정시키는효과가있다. 물론 9월에동계전정과같이완전히전정을해버리면남부지방같이동해발생이거의없는지역은문제가없지만자주동해를받는지역이라면수확후 9월에도장지및굵은가지몇개만솎아주어도큰효과를얻을수있다. ( 표 2) 9 월전정한복숭아나무의생육및과실품질 ( 猪股 - 저고, 1996) 처리구 금년가을전정지난해동계전정대조 수관하부밝기 z 47 40 31 주간비대율 20 20 22 눈착생수 y 화아 18 8 8 엽아 8 4 3 과중 (g) - 281 273 당도 ( Bx) - 13.4 13.0 z 수관외부 100 으로한지수 y 신초 10cm 당착생수 x 과면의 50 79% 가착색된경우가 3.0 임 착색지수 x - 3.4 3.5 157
원예기술지원정보 ( 표 3) 복숭아나무의전정시기별과실품질비교 전정시기착과위치과중 (g) 당도 ( Bx) 상품과율 (%) 9 월 2 월 수관상부 266a 10.5a 99.2a 수관하부 232b 8.4b 88.0ab 수관상부 265a 11.0a 98.5a 수관하부 216c 7.2c 76.0c 3. 가을거름 가을거름은질소의경우과실생산에소모된양분을나무에보충하여줌으로써다음해발육초기에이용될저장양분을많게하기위한목적으로시용하는것이다. 복숭아의화아는 7월하순 8월상순에분화를시작하여그이후영양상태에따라화아의충실도가결정되고, 다음해의품질및수량에크게영향을끼친다. 시비시기는가을뿌리의신장에맞추어 8월하순부터 9월상순에시용하며이시기에흡수된양분은다음해봄에나무의초기발육, 즉잎전개에크게영향을미친다. 한냉지에서는가을거름이토양미생물의증식을촉진하여봄에밑거름의비료효과를빨리나타내게하며유효양분이많아지므로나무의초기생육을양호하게한다. 그러나수세가강한나무는대부분기존토양에영양분이많이잔류되어있는경우가많아시비를자제하여야하며, 시비량이많든지시비시기가늦어지면새순의생육이왕성하여동해발생의원인이되기때문에수세를판단하여시비하여야한다. 복숭아나무에서질소질이많으면나무가도장하게되어수관하부의과실품질이불량해지고, 과실크기는조금커지지만, 당도가떨어지고착색이불량, 향기가떨어지는등과실품질을나쁘게한다. 158
National Horticultural Research Institute, RDA ( 표 4) 복숭아나무에대한분시율및시기 구분질소인산칼리석회및고토시기 밑거름 70% 100% 60% 100% 땅얼기직전 웃거름 10-40 - 5 월하순 6 월상순 가을거름 20 - - - 8 월하순 9 월상순 퇴비, 석회, 마그네슘, 붕사등의비료는전량밑거름으로시용 4. 표토관리 9월에우리나라의경우는태풍이오는확률이높으므로 9월에태풍이올경우에는배수로정비와지주목을점검하여나무가스트레스를받거나쓰러지지않게관리하여야한다. 또한 9 10월에는잠재증발량보다 75% 나비올확률이낮아특히하천부지와경사지에서피해를받는일이종종일어나므로수확이끝났어도비가장기간오지않을때는관수를해주어야한다. 수분부족때문에일어나는생리적변화에는여러가지있는데먼저조직에서는줄기와잎의생육이멈추게되고동시에세포벽과단백질합성등특히분열조직이필요로하는물질의감소가현저하게일어난다. 따라서세포분열도쇠퇴하고이어서기공이닫혀서증산작용과 CO2 동화작용도약하며, 식물이이런상태가되면호흡작용과광합성산물의수송도감소된다. 9월상중순부터복숭아는뿌리신장이일어나므로가뭄이계속될때에는필히관수를해주어야한다. 또한, 태풍으로인하여비가많이올때초생재배지에는복숭아밭에풀을예취하지않고그대로둠으로써토양수분증발을유도하고배수로정비에신경을써야한다. 가뭄이계속될경우에는풀을예취하여수관하부에깔아주어토양수분의증발을억제하여수체가쇠약하게되는것을방지하여야한다. 159
원예기술지원정보 5. 병해충방제 대부분수확이끝난후에는병해충방제를매우등한시하는데이때병해충을방제함으로써저장영양분확보와다음해에병해충밀도를낮출수가있다. 특히금년은병보다해충의밀도가높은해이므로해충이월동하기전에방제에각별한주의가필요하다. 이시기에는잿빛무늬병, 검은점무늬병, 복숭아잎굴나방, 복숭아유리나방등의발생이잘되므로수시로복숭아상태를점검하여약제방제를하여주어야한다. 특히복숭아잎굴나방의경우에는수확후방제를하지않으면 9월에급격히발생하므로주의하여야하고초기발생시에복숭아심식나방과사과굴나방에동시등록된약제를살포한다. 현재복숭아굴나방에등록된약제는없다. 9월하순에서 10월상순경낙엽초기에석회보르도액 4-12식을 10일간격으로 3회살포함으로균들의겨울잠복근거지를없애주므로다음해에세균성구멍병 ( 천공병 ) 등방제가어려운병해의밀도를낮출수있다. 대부분의농가는 3회살포를부담스러워하는경향이있는데 3회살포가어려울경우에는낙엽이 50% 정도되었을때석회보르도액 6-6식을 1 회살포하여도효과가있다. 이때석회보르도액 6-6식살포시잎에약간의약해가발생되나이잎은곧낙엽되므로나무에는피해가없다. 그림 2. 낙엽전보르도액처리별이병과율및방제가 160
National Horticultural Research Institute, RDA * A : 보르도액 (4-12식) 3회처리 (9월하순, 10월상순, 10월중순 ) B : 보르도액 (4-12식) 2회처리 (10월상순, 10월중순 ) C : 보르도액 (4-12식 ) 1회처리 (10 월상순 ) D : 무처리 자료제공원예연구소과수과김성종 031-240-3621 ds5ksj@rda.go.kr 161
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-26 호 (2007. 10. 1) 농촌환경조성을위한박터널만들기 1. 종자준비 박터널용을조성하는데이용되는품종은 10여종이있는데흰가루병이나바이러스에내병성이면서터널을조성했을때다채롭고이색적인경관을제공해줄수있는품종이좋다. 자가채종한종자를이용할수도있으나변이가일어나며바이러스에취약하므로가능하면시중에서구입하여사용토록한다. 1석2조의효과를위해식용이나약용으로이용할수있는종류를선택한다. < 주요품종별사진 > <50 공연결폿트육묘 > 162
National Horticultural Research Institute, RDA 2. 종자소독 시중에서구입한종자는건열소독이되어있지만종피소독을위해물 1L 에락스 100cc 를섞은후 5 분간담그고흐르는맑은물에 4 회정도세척한다음싹틔워파종한다. 3. 종자최아 박이나동아, 수세미등은발아가늦으므로손톱깎기를이용하여종피를 2mm 정도약 간잘라낸다음 28 30 의물에 1 일정도물을불린후 28 에서 1 2 일정도최아하 여파종하면대부분의종자가싹이나온다. 4. 종자파종 품종별로표찰을만들어혼종되지않도록파종을하는데, 시판되는인공상토를 50공또는 36공의트레이에담고물을충분히준다음 28 정도로유지해주면 2 3일후에싹이나오게된다. 싹이완전히나오면낮에는 26 27, 밤에는 20 정도로유지하면서관리한다. 5. 저항성대목으로접목재배 내한성, 초세강화, 흡비력증대 : 초봄에박터널을만들고자할경우에는흑종호박이유리 내서성, 내건성증대 : 토좌계 ( 신토좌등 ) 초세강화및흰가루병저항성 : 광명, 미소 접목방법 : 대목을접수보다 3 5일먼저파종하고떡잎이전개되면편엽절단합접법으로접목실시 163
원예기술지원정보 6. 시설설치 기존의단동형하우스를이용하거나전용박터널을만든다. 하우스의높이는 2.5m면충분하고, 넓이는 5 6m 정도면좋다. 망목 10cm 정도의그물을덮어씌우면된다. 너무촘촘하면나중에과일들이그물밖으로빠져나오도록일일히구멍을뚫어주어야하므로주의한다. < 원예연구소 ( 경계석 )> < 자매마을 ( 박스 )> 7. 재배토양준비 많은양의열매를키워야하므로뿌리부위의흙살을얼마나확보하느냐가성패의관건이된다. 가능하면사방 1m 정도의많은흙을확보하는것이안전하지만최소한사방 50cm 이상은되어야한다. 사용할흙도박과작물을재배하지않은논이나밭토양의흙으로이용하는것이처녀지보다유리하다. 확보된흙에완전히부숙된퇴비를부피로보아 1:1정도혼합하고, 부족한화학비료도계산하여보충해주도록한다. 기존의단동형하우스를이용하거나전용으로만들면된다. 전시용으로아스팔트나시멘트위에박과식물을정식코자할경우에는화분보다는구멍뚫린큰용기나과실수확박스, 성형틀을만들어서배지를충분히확보하는것이후기까지안정된생육을위해절실히필요한사항이다. 164
National Horticultural Research Institute, RDA < 유기질비료 > < 시판상토 > 8. 관비시설준비 터널조성기간동안비료와물을주기위해서는점적호스나핀, 관비장치, 관비용오이 한방제품비료, 타이머등의시설과장치가필수적이다. < 관비장치 > < 제품비료 > 9. 정식 품종별로배치하여심되그루사이는정식시기에따라달라지게된다. 봄철에일찍심고 자할경우에는 50cm 이상, 6 월이후늦게심는경우에는 40 50cm 정도로심는것이 적당하다. 경기북부이북지방에서는너무일찍심을경우초기생육이나쁜데특히동 165
원예기술지원정보 아나수세미의경우 6월 10일경에정식할수있도록육묘시기를조절하여파종하는것이적당하다. 저온기인 4월경에조기정식코자한다면두둑위에비닐멀칭을하고정식하는것이적정지온유지에유리하고초기생육이촉진된다. < 재배토양충진및점적핀설치 > < 박과류정식 > 10. 착과촉진 노지에터널을만들경우에는벌이나나비같은곤충들이꽃가루받이를잘해주어문제가없지만실내재배일경우에는수꽃을따다가암술머리에비벼주는인공수분을하거나호르몬처리를해주어야착과가이루어지게된다. 세력이약해도안되지만너무강한경우에도착과가이루어지지않으므로조심하여야한다. 11. 유인및열매뽑아내기 유인 : 뿌리쪽으로부터 10 마디이하에서나오는곁가지는빨리제거하여원줄기의자람 을도와주도록한다. 정식하고나서 30 일정도면터널형성을완료하게되는데, 이때의 166
National Horticultural Research Institute, RDA 물과비료주기가대단히중요하고곁가지나필요없는열매솎기등이줄기자람을빠르게하므로주의하여야한다. 열매뽑아내기 : 열매가자라면서그물에걸리면가위로그물을조금씩뚫어서열매가그물아래로빠지도록해주어야터널내에멋있는열매들이자라게할수있다. 그물에걸리는경우모양이뒤틀리거나상처로인해썩는수가있으므로주의한다. 생육초기 열매뽑기완료 생육후기 12. 병해충방제 진딧물 : 심기전에코니도입제를골고루뿌려주면생육초기에발생되는진딧물로부터 30일정도는안전하게보호할수있다. 진딧물이흡즙하게되면각종바이러스에감염되어줄기자람이멈출수있으므로반드시처리해주고재배중에진딧물이발생하면적용약제를주기적으로뿌려준다. 총채벌레 : 총채벌레약제중여러가지해충을동시에방제할수있는약제를선택하여주기적으로뿌려주도록한다. 흰가루병 : 난황유나흰가루병전용약제를매번바꾸어가면서주기적으로뿌려준다. 박터널을만들때가장방제하기힘든것이흰가루병이므로주의한다. 167
원예기술지원정보 [ 참고자료 : 난황유제조방법 ] 난황유란식용유 ( 채종유, 해바라기유등 ) 를계란노른자로유화시킨현탁액으로거의모든작물에발생하는흰가루병, 노균병, 응애등의예방및치료목적으로활용하는유기농작물보호자재이다. 만드는방법 소량의물에계란노른자를넣고 3~4분간믹서기로간다. 계란노른자물에식용유를첨가하여전기드릴에부착된교반기로저어준다. 만들어진난황유를전체사용량의물에타서골고루묻도록살포한다. < 난황유제조과정 > 난황유농도및살포량별조성 재료별 병발생전 (0.3% 난황유 ) 병발생후 (0.5% 난황유 ) 1 말 (20l) 25 말 (500l) 1 말 (20l) 25 말 (500l) 식용유 60 ml 1.5l 100 ml 2.5l 계란노른자 1 개 15 개 1 개 15 개 자료제공원예연구소원예기술지원과장김영철 031-240-3680 kyc3566@rda.go.kr 168
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-26 호 (2007. 10. 12) 국화신품종소개및품종개발동향과전망 1. 국화의분류및국내외품종개발연구현황 가. 국화의분류 생산및이용상분류 - 대분류 : 관상국, 식용, 약용국화 관상국 : 입국, 현애, 다륜작, 분재국 ( 석, 목부작 ) 등 - 이용방법 : 절화국, 분화국, 화단국 - 꽃크기별 : 대국, 중국, 소국 국화의생태에따른분류 - 자연개화기 : 하국, 하추국, 추국 ( 조, 중, 만생 ), 동국 절화국의착화습성에따른분류 - 스탠다드, 스프레이, 산티니 화형에따른분류 - 데이지, 아네모네, 폼폰, 데코러티브, 스파이더, 스푼형 169
원예기술지원정보 나. 국내외품종개발및연구현황 [ 국내 ] 육종기관 : 6개국가기관 ( 원예연구소, 국화시험장등 ) 육성품종 : 2006(84품종 ) 개발 육성품종농가보급확대및시범수출 - 일월, 챠밍아이, 백마등국내보급확대및수요증가추세 - 챠밍아이 지속적인대일수출 [ 국외 ] 일본 - 정흥원, 수방원, 소정호미소원, 암전농원, 빈송특화원등 - 대표적품종 : 정운, 정흥성, 수방력, 신마, 백선, 유카등 - 무측지성대국, 하추국 ( 한계일장이긴여름개화용 ), 소국 네덜란드 - Fides, Dekker, CBA, Deli flower - 대표적품종 : Puma, Lupo, Art, Reagan Series, Vesuvio, Mona Liss 등 - 스프레이품종개발 미국 - Yoder사분화용개발 2. 스탠다드국화품종육성현황및소개 가. 스탠다드국화품종변화요인 생산적측면 170
National Horticultural Research Institute, RDA - 일장반응도및개화조절의용이성, 재배작형의적합성과내병충성 - 절간및꽃목의신장정도와강건성, 개화반응기간과균일성 - 고온적응성및유아발생정도, 저온신장성과로젯트성등 유통 이용측면 - 꽃의크기와볼륨감, 화형의균일성과안정성, 충분한절화장확보 - 줄기및꽃목의튼튼한정도, 유통중손상및잎의유연성, 선도와수명등 스탠다드국화주요품종변화도 을녀행신동아황동아 백광 (17) 백광 (26) 설풍 (16) 설풍 (20) 준광 (14) 준광 (14) 경수방 (18) 경수방 (14) 신마백선백마??? 1980년대 1996년 2000년 2007년 ( ) 는당해연도스탠다드국화의총거래량에대한점유비율임 나. 원예연구소개발품종소개 용마 (2000 육성 ) 대형겹꽃절화용스탠다드 자연개화기 : 10월상순개화 화색 : 황색 꽃직경 : 13cm 꽃잎수 : 200매 착화수 : 1개 절화장 : 90~100cm 주년재배가능, 무측지성 171
원예기술지원정보 백마 (2004 육성 ) 대형겹꽃절화용스탠다드 자연개화기 : 9월하순개화 화색 : 순백색 꽃직경 : 14cm 꽃잎수 : 250매 착화수 : 1개 절화장 : 90~100cm 주년재배가능, 생육빠름, 휴면중 3. 스프레이국화품종육성현황및소개 가. 스프레이국화품종변화요인 생산적측면 - 생육왕성, 줄기가튼튼한품종, 개화조절이쉬우며조생성인품종 - 생육이고르고개화균일성및착화성우수, 환경적응성우수 - 버들눈발생이적은것, 2차측지의발생이적고다화성품종 - 번식이용이한품종, 삽수생산량이많고경제성이높은품종등 유통 이용측면 - 화색선명, 꽃잎에광택이있는품종, 다화성이며볼륨감이있는품종 - 개화시꽃잎이정연하고화색변화가적은것, 줄기및꽃목이튼튼한품종 - 신선한상태로절화수명이긴품종, 구입이용이하고용도에맞는품종등 스프레이국화주요품종변화도 마블계데이지계보니진계 퓨마 (11.9) 아르거스 (14.7) 골덴카산드라 (8.4) 퓨마 (10.4) 금풍차 (5.9) 델몬트 (5.0) 파쇼더블 (4.8) 골덴카산드라 (4.2) 우풍차 (3.7) 연지 (3.8) 폼폰스파이더아네모네홀꽃스푼형 172 1980년대 1996년 2000년 2007년 ( ) 는스프레이국화의총거래량 ( 양재동화훼공판장 ) 에대한점유비율임
National Horticultural Research Institute, RDA 나. 스프레이국화품종소개 일월 (2001 육성 ) 아네모네화형절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 황색 + 적갈색화심 꽃직경 : 4.2cm 꽃잎수 : 30매 착화수 : 15개 절화장 : 70~80cm 주년재배가능, 휴면강 황매 (2002 육성 ) 아네모네화형절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 밝은황색 꽃직경 : 4.3cm 꽃잎수 : 48매 착화수 : 13개 절화장 : 70~80cm 주년재배가능, 휴면약 도봉 (2002 육성 ) 아네모네화형절화용스프레이 자연개화기 : 10월중순개화 화색 : 백색 + 적갈색화심 꽃직경 : 5.5cm 꽃잎수 : 44매 착화수 : 15개 절화장 : 100~110cm 주년재배가능, 휴면약 173
원예기술지원정보 가마 (2003 육성 ) 홑꽃, 복색계절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 자주, 백색테 + 연황심 꽃직경 : 6.7cm 꽃잎수 : 27매 착화수 : 9개 절화장 : 90~100cm 주년재배가능, 흰녹병저항성, 휴면약 도솔 (2003 육성 ) 홑꽃, 복색계절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 적, 황색테 + 황색심 꽃직경 : 7.1cm 꽃잎수 : 27매 착화수 : 9개 절화장 : 95~105cm 주년재배가능, 흰녹병저항성, 휴면약 도드람 (2003 육성 ) 홑꽃절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 백색 + 연황심 꽃직경 : 5.4cm 꽃잎수 : 23매 착화수 : 14개 절화장 : 75~85cm 주년재배가능, 화분적음, 휴면중 174
National Horticultural Research Institute, RDA 고동 (2003 육성 ) 폼폰화형절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 황색 + 연황심 꽃직경 : 3.5cm 꽃잎수 : 240매 착화수 : 10개 절화장 : 75~85cm 주년재배가능, 휴면중 주왕 (2003 육성 ) 홑꽃절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 진분홍 + 연황심 꽃직경 : 6.2cm 꽃잎수 : 24매 착화수 : 11개 절화장 : 80~90cm 주년재배가능, 흰녹병중, 휴면약 피크 (2004 육성 ) 홑꽃절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 오렌지 + 녹황심 꽃직경 : 6.9cm 꽃잎수 : 28매 착화수 : 15개 절화장 : 140~150cm 주년재배가능, 흰녹병저항성, 휴면약 175
원예기술지원정보 옐로우팡팡 (2005 육성 ) 폼폰절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 황색 꽃직경 : 3.9cm 꽃잎수 : 300매 착화수 : 11개 절화장 : 110~120cm 주년재배가능, 꽃목강건, 착화성및볼륨감우수 핑크프라이드 (2005 육성 ) 홑꽃절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 분홍색 + 황녹심 꽃직경 : 6.6cm 꽃잎수 : 270매 착화수 : 11.7개 절화장 : 120~130cm 주년재배가능, 흰녹병저항성, 초세강건, 화분없음 이노센스 (2005 육성 ) 홑꽃절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 백색, 황녹심 꽃직경 : 7.4cm 꽃잎수 : 28매 착화수 : 9개 절화장 : 120~130cm 주년재배가능, 줄기신장성, 초세우수, 넓은꽃잎, 둥근화형, 불륨감양호, 대형화, 휴면약 176
National Horticultural Research Institute, RDA 휘트니팡팡 (2006 육성 ) 폼폰형절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 백색 + 연황녹심 꽃직경 : 5.0cm 꽃잎수 : 370매 착화수 : 11개 절화장 : 115~125cm 주년재배가능, 볼륨감우수, 초세강건, 절화수명긺 써니팡팡 (2006 육성 ) 폼폰형절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 황색 + 적심 꽃직경 : 4.4cm 꽃잎수 : 260매 착화수 : 11개 절화장 : 110~120cm 주년재배가능, 흰녹병저항성, 줄기신장성우수 핑크팡팡 (2006 육성 ) 폼폰형절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 분홍색 꽃직경 : 4.3cm 꽃잎수 : 250매 착화수 : 13개 절화장 : 100~110cm 주년재배가능, 흰녹병저항성, 고온기화색발현우수 177
원예기술지원정보 플레져다모르 (2006 육성 ) 홑꽃절화용스프레이 자연개화기 : 10월하순개화 화색 : 진분홍 + 백색테두리 꽃직경 : 5.4cm 꽃잎수 : 22매 착화수 : 16개 절화장 : 110~120cm 주년재배가능, 조생다화성, 꽃달림우수 오렌지메모리 (2006 육성 ) 반겹꽃절화용스프레이 자연개화기 : 11월상순개화 화색 : 오렌지색 꽃직경 : 5.3cm 꽃잎수 : 59매 착화수 : 14개 절화장 : 130~140cm 주년재배가능, 볼륨감우수, 초세강건, 고온기안정화형 4. 품종개발계획및전략 가. 국제경쟁력을갖춘우수품종육성 수출현장에바로투입할수있는우수스프레이품종육성 - 해외수출용으로도경쟁력을갖춘생장이빠른품종 - 고품질의최대걸림돌인흰녹병저항성이도입된품종 178
National Horticultural Research Institute, RDA 노력절감형무측지성, 주년생산용대국품종육성 - 곁봉오리가발생하지않는하, 추국육성 : 노력절감 200 시간 /10a - 연중재배가가능한중대형국화품종육성 대국육종에는화분이많지않아어려움이있으나한국, 일본에서소비량의 50% 이상점유, 집중개발필요 나. 경쟁력있는신품종육성전략 중장기적으로노력절감형, 여름개화형대국품종집중개발 스프레이품종은단기보급확대및일정수준지속개발보급 자료제공원예연구소화훼과임진희 031-290-6144 limjh38@rda.go.kr 179
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-27 호 (2007. 10. 17) 장미신품종특성및품종개발동향 1. 장미산업현황과문제점 장미는세계 3 대절화중의하나로서국내 외적으로중요한품목으로서우리나라의장 미재배면적은 '85 년부터지속적으로증가하여오다가 '93 년부터급속하게늘어나 '06 년 864ha 로서화훼류시설재배면적 ( 06. 3,232ha) 의 27% 를차지하고있다 ( 표 1). 표 1. 절화장미재배면적및생산량의연도별변화 ( 06 화훼재배현황, 농림부 ) 구분 '96 '98 00 '02 '03 '04 05 06 재배면적 (ha) 597.4 677.6 765.6 771.0 821.0 764.0 751.0 864.0 생산량 ( 백만본 ) 528 592 630 853 786 725 678 545 생산액 ( 억원 ) 904 1,109 1,270 1,679 1,632 1,763 1,823 1,596 또한수출물량도 98 년이후꾸준히지속되어천만 $ 수준을유지하고있었으나최근엔 화약세로인해 06 년 8,847 천 $ 의수출량을기록하고있으며 95% 이상의물량이일본으로 수출되고있다 ( 표 2). 표 2. 절화장미수출및수출량의연도별변화 구분 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '05/'06 수출량 ( 톤 ) 866 1,197 2,112 1,359 1,849 2,195 2,024 2,564 127% 수출액 ( 천 $) 6,624 10,324 10,220 7,113 10,401 11,595 10,486 8,847 84% 그러나국내에서재배되고있는장미는전량외국품종에의존하고있고종묘의상당부 180
National Horticultural Research Institute, RDA 분이무단증식된것이기때문에 WTO/TRIPs 규정및 UPOV( 국제신품종보호동맹 ) 협약등에의해품종보호권이강화되고있는현시점에서커다란문제로부각되고있다. 또한 2001. 7월부터장미가품종보호대상작목으로지정되면서국내종자산업법에의하여무단증식을금지하게됨에따라농가들의로열티부담이심각해지고있다. 따라서우수한국내신품종의육성과보급이시급한실정이다. 2. 국내장미품종개발과주요특성 원예연구소에서는 향기가있고가시가적으며, 다수성이고절화수명이긴국내신품종 개발을목표로 1992년부터현재까지절화장미를총 32품종육성하였으며 29품종을출원등록하였다. 등록된품종은묘목생산업체에매각되어생산자가구입하여사용할수있다. 등록되어판매중인품종중대표적인품종은적색노블레드, 펄레드와백색스노우볼, 복색품종인핑크엔젤이있다. 노블레드 품종 1999 년교배하여 2001 2003 년까지특성검정을추진한결과절화특성이우수하며특 히화형이우수하고기호도가높아최종선발된품종이다. 노블레드 는적색대형절화용 품종으로서꽃잎수는 30.8 매이며절화수량은 125 본 / m2 / 년이고강건한절화를생산하는 181
원예기술지원정보 것이특징이다. 삽목번식이용이하고발근력이우수하여번식이용이하며잎에광택이우 수하고토양재배와양액재배모두가능한품종이다. 펄레드 품종 2000년교배하여 2001 2003년까지특성검정을추진한결과절화특성이우수하며특히화형이우수하고기호도가높아최종선발된품종이다. 적색대형절화용품종으로서꽃잎수는 34.3매로적당하며절화수명이 12.2일로길고절화수량은 127본 / m2 / 년이고강건한절화를생산하는것이특징이다. 기존의적색장미품종인롯데로제에비하여흰가루병에강하고삽목번식이용이하고발근력이우수하여번식이용이하며잎에광택이우수할뿐만아니라토양재배와양액재배모두가능한품종이다. 허니드롭 품종 2000년교배하여 2002 2005년까지특성검정을추진한결과절화특성이우수하고수량이많으며특히화형이우수하여최종선발하였다. 허니드롭 은아이보리색절화용품종으로서꽃잎수는 63.2매로많으며절화수명이 10.8일로길다. 절화수량은 170.3본 / m2 / 년으로수량이많고절화장이 66.7cm로고품질의절화가생산되면정식 2년차에는수량이다소증가한다. 향기가우수하고수송성및저장 182
National Horticultural Research Institute, RDA 성이우수하여농가의반응이좋고삽목번식이용이하며발근력이우수하여번식이용이할 뿐만아니라토양재배와양액재배모두가능한품종이다. 이들품종은현재묘목회사를통하여보급되고있으며시장과농가에서좋은반응을얻 고있는품종들이다. 자료제공원예연구소화훼과김원희 031-290-6151 rosewh@rda.go.kr 183
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-28 호 (2007. 10. 30) 원예작물서리피해대책 1. 서리생성원인 가. 복사냉각 기온이 0 이하로떨어지고공기중수증기와물방울이과포화되어지표면가까이있는식물체와땅이표면에결정체의얼음이형성됨 지표면기온의역전층현상으로장파장 ( 적외선 ) 의복사가일어나쉽게냉각이되어지표면에서결정체얼음인서리가생김 분지, 구릉지의냉각된공기가경사면을타고아래로내려가는경향이있어맨아래층에서리가많이발생함 나. 찬공기유입 한랭전선의영향으로땅이나식물체보다기온이낮은찬공기가유입되어기온이급강하 하면서과냉각되어지표면이결빙되어서리가생김 2. 서리생성조건 서릿발은토양미립자의표면에굳게부착되어있는밀도가높은수분이토대가되어서생성되는것으로토양중에 60% 이상의수분이포함되지않으면생기지않는다. 따라서화산회토나적토지대가서릿발의생성토대로나수분공급면으로나그조건이알맞으므로이와같은곳에서릿발의생성이많고사토 ( 砂土 ) 에서는거의생기지않는다. 또한서릿발이서려면지표온 ( 地表溫 ) 이 0 이하로떨어지고지중온 ( 地中溫 ) 은 0 이상이되어야하 184
National Horticultural Research Institute, RDA 므로온대지방에서는겨울의일몰 ( 日沒 ) 후부터발생하여밤중까지급속히자라며그후아침까지는생장이적고해가뜨면그늘을제하고는녹기시작한다. 추운지방에서는겨울에땅이얼어붙으므로서릿발이서는일이드물고외기온 ( 外氣溫 ) 이 -10~0 인곳에서많이생성된다. 3. 서리의해 기온이 0 이하로떨어져토양이나식물체가과냉각되며결빙현상을일으켜식물체조직을파괴한다. 첫서리 : 내륙지방 10월중순 ( 대관령 9월말 ), 남부해안지방 11월중순 끝서리 : 내륙지방 4월하순, 남부해안지방 3월하순 ( 서귀포 2월중순 ) 4. 서리피해대책 < 월동전대책 > 가. 무 배추지형적으로골짜기나냉기류정체지역의방상림의설치나임목의제거로냉기류가흐르는방향을조절하고피복재료에의한보온과나무등을연소시켜온도가상승되도록한다. 또한왕겨, 건초등을불완전연소시켜연기에의한지면으로부터의방사를억제토록하고 10a 당 3개정도의선풍기를설치하여지면부근에정체한냉기류를역전시켜식물체온도를상승시켜주어야하며식물체에살수작업을하여물이얼때방출하는응결잠열을이용하도록한다. 185
원예기술지원정보 나. 감자감자에발생되는한해는동해와상해 ( 霜害 ) 를들수있다. 동해는감자겨울시설재배가늘어나면서갑작스런기온강하와겨울철강한바람에의하여비닐하우스의파손으로발생된다. 특히생육이빠른남부지방의경우는감자가 10 20cm 자랐을때만상피해로생육이크게지연되는경우가빈번히발생된다. 또한일반노지재배에서는중북부지방의가을감자재배시생육후기에기온이영하로떨어져지상부가동결되고토양표면가까이에분포된괴경이동해를입는경우가많다. 그리고가을감자를추운날씨에수확작업을하면감자가갈라지는현상이발생되어상품성이상실되는경우도발생되고있다. 겨울재배에있어서동해를방지하려면비닐하우스의비닐이바람에날리지않도록팽팽하게씌워튼튼하게고정시키며바람이심한곳에는방풍벽을설치하여바람을막아준다. 봄재배만상피해를경감하기위해서는남부지방의경우씨감자를육아하여정식하는것보다는일찍욕광최아를하여직파하는것이좋다. 봄감자재배시출현후만상에의하여지상부의감자경엽이고사되더라도지하부줄기에서새로운줄기가신장되므로회생되지만생육지연으로수확시기를다소늦추어야수확량을늘릴수있다. 그리고가을재배시기도초상이빠른해에는일찍경엽이고사되어수량이크게감소되는경우가있는데이때에는밭주위에연기를피워초상피해를넘기면큰효과를얻을수있다. 가을재배의괴경이갈라지는것을방지하기위해서는날씨가갑자기추워지더라도추운날씨를피하여따뜻한낮을택하여수확작업을해야된다. 봄철의만상이나가을철의초상피해를경감하기위해서는서리가내리는것을미리예측하여감자밭주위에연기를피운다든가대형휀을돌려바람을일으키는방법도있다. 또한중부지방의가을재배시에도초상에의해서충분한생육기간확보가어려울때에도봄재배만상피해대책과같이연기를피우거나바람을일으키면초상피해를피하면 1주일이상생육기간연장이가능하다. 186
National Horticultural Research Institute, RDA < 월동후서리대책 > 가. 오이서리해는가을의이른서리 ( 初霜 ) 나늦봄의늦서리 ( 晩霜 ) 에의해서일어나는초상해와만상해가주된것으로, 이시기에는작물의내저온성이약하여강한저온이오면피해가크다. 특히늦은봄의서리피해는매우심하다. 우리나라의평균마지막서리일은영동산간이 5월 10일, 중북부내륙지방이 4월 20일, 남부해안지방이 4월 1일경이다. 해에따라서는영동산간지방에서는 5월 30일경, 중북부내륙지방이 5월 10일, 남부해안지방이 4월 20일경에도서리가내린예가있어노지재배오이에피해를입는경우가종종있다. 서리해는국지성이매우강하여매우좁은지역에서도지형의기복이나하천, 호수의유무혹은지면의피복상태등에따라서도서리해를받기쉬운지역이나서리가내리지않은지대가혼재하므로지형, 지세를고려한지형기후를잘파악할필요가있다. 일반적으로산간부의저지대는서리피해를받기쉬우며, 하천이나호수의주위는서리피해가적다는것이알려져있다. 만상피해를회피하기위해서는지역별만상일을확실하게알아무리하게앞당겨재배하는것을피하고적기에정식, 또는파종하도록한다. 응급적인상해대책으로는복사냉각이예상될때피복물로덮어주어야하며, 피복재료는비닐, 짚, 신문지, 부직포등어느것이나가능하다. 연료를태워직접가열하거나연기를이용하는방법도있다. 톱밥, 폐타이어, 왕겨등을포장주위에태워연기를내므로상해를회피하는데, 직접가열할때열원의개수와승온효과계수를참조하여설치하여야하며경제성을고려해야한다. 승온효과는 1 2 이며, 지형에따라 3 4 까지이르며비교적경제적이다. 야간복사냉각의역전층이형성되는원리를이용하여대형송풍기를돌려환류시킴으로서상해를방지하는방법도있다. 187
원예기술지원정보 나. 사과 배우리나라사과재배지역은내륙산간지에분포하고있어지형이복잡하고이에따른국지미기상의영향으로개화기무렵상습적으로늦서리의피해를받는지역이많다. 서리피해를받으면안정적인수량확보는물론소질이좋은중심과의착과가어려워고품질과실을생산하기어려우므로입지환경조건을충분히검토하여적절한대책을수립해야한다. 일반적으로늦서리피해는발아기에서유과기사이에발생하는저온장해로서전국적으로또는국지적으로서리의피해를받고있다. 1) 서리피해상습지의지형적특정지형적으로산기슭의분지나곡간지, 표고가 250m 이상인산지곡간등냉기류의유입이많거나정체되는경사지의아랫부분또는냉기류의이동통로가되는지형에서주로발생한다. 그리고피해를입는온도는눈 ( 芽 ) 발달정도에따라다르며전엽기와낙화 20일경까지는대개 2 이하의저온이 30분간이상지속되는경우서리피해를받을우려가매우높다. 또한서리가내릴때지상의온도분포를보면지표면이가장낮고위로올라갈수록높아진다. 따라서지표면에서높이에따른피해정도는지면에서가까울수록피해가많다. 2) 서리피해의양상일반적으로잎보다는꽃이나유과가피해를받기쉽고, 화기중에서도배주 ( 胚株 ) 가저온에민감하다. 서리피해를받은잎에나타나는피해증상으로는잎이오그라들거나심한경우후에낙엽하고가지에서는목질부가갈변되기도한다. 낙화기이후의서리피해는심한경우유과가흑갈색으로변하며 1 2주후낙과한다. 비교적가벼운경우과피색은정상이나과육내부에갈변이나타나기도하고또과피에동녹이발생하기도한다. 동녹의모습은과실적도부 ( 赤道部 : 허리부분 ) 에띠를두른것처럼나타나기도하고과실전체에그물모양 ( 網目狀 ), 별모양 ( 星狀 ) 또는혀모양 ( 舌狀 ) 의동녹이발생한다. 188
National Horticultural Research Institute, RDA 3) 늦서리피해대책 기본대책개원시사전에미기상 ( 薇氣象 ) 을충분히조사하여늦서리의피해가심하게나타나는위험지역은가급적피하는것이좋으며, 경사지에개원하고자할때지형의개조, 방상림의설치에의한냉기류의유입저지등대책을강구한후개원을하고, 경미한지역이라도개화기가늦은품종, 저온요구성이큰품종을선택한다. 또한재배관리에있어서균형시비, 적정착과등수세를안정화시켜저온에대한저항성증대에노력한다. 적극적인대책최저기온이 -2 이하가예상되면서리피해주의보가발령되지만지역에따라최저기온의차이가생겨날수있으므로스스로서리가내릴가능성을미리판단하여대처할필요가있다. 대개오후 6시기온이 10 일때, 하늘이맑고바람이없을때서리가내릴확률이높으므로서리피해방지대책을세워야한다. a. 연소법 ( 燃燒法 ) 기름, 폐타이어, 땔나무, 왕겨등을태워서사과원내기온을높혀주는방법으로외국에서는전용연소기를사용하기도하나석유통이나기름통을이용하기도한다. 10a당점화수는석유통으로 20개정도로하고통의배치는과원주위에는많이, 그리고안쪽에는드물게배치하여과원내부온도가고루올라가도록한다. 점화시기는 -1 가될때점화할수있도록준비하고, 중유는시간당약 3l정도소요되며폐타이어의연소시간은 3 4시간정도이다. 다음날아침최저기온이 -3 정도까지는연소법에의한피해경감이인정되지만작업이번거롭고노력이많이소요된다. 189
원예기술지원정보 b. 살수법 ( 撒水法 ) 스프링클러를이용한살수 ( 撒水 ) 방법은물이얼음으로될때방출되는잠열 ( 潛熱 ) 을이용하는것으로꽤낮은저온에서도효과가높으나많은물을필요로한다. 서리피해방지효과는 -5 의저온시에도 -2 를보존할수있다. c. 방상선에의한송풍법 ( 送風法 ) 방상선은 6 8m의철제파이프위에설치된전동모터에날개 (fan, 扇 ) 가부착되어있어기온이내려갈때모터를가동시켜송풍시키는방법으로서, 서리피해방지원리는첫째, 기온역전층상부의따뜻한공기를아래쪽으로불어내리므로과원내기온이 1.6 2.0 정도상승시켜준다. 둘째, 물체의복사냉각현상으로수체온도가기온보다 2 정도까지냉각되는데일정한기온의바람을나무주위에계속적으로공급함으로나무체온이낮아지지않게하여준다. 셋째, 야간의저온및서리에의해조직이동결되어있는상태에서일출이후기온이급상승하게되면피해가증가하는데방상선이가동되고있는상태에서는기온의급속한변화가적어언조직을서서히녹여주는작용등이있다. 방상선의송풍방향은냉기류가흘러가는방향 ( 바람이없는날기온이낮은오전 5 6 시경연기를피웠을때연기가흐르는방향 ) 으로설치하고, 작동온도는발아직전에는 2 전후, 개화기이후에는 3 정도에서설정하고여러대가동시에가동되지않도록제어반에서 5 10초의간격을둔다. 가동정지온도는일출이후온도의급변을방지하기위하여설정온도보다 2 정도높게하여준다. ( 표 ) 방상선 ( 防霜扇 ) 설치에의한늦서리피해방지효과 ( 95. 대구사과연 ) 구분 결실화총율중심화결실율과실품질수량 (%) (%) 과중 (g) 과형지수당도 ( o Bx) 산도 (%) (kg/ 주 ) 설치 63 34 290 0.87 14.9 0.52 79.2 미설치 47 24 272 0.84 14.4 0.55 65.8 190
National Horticultural Research Institute, RDA d. 피해후대책피해를받은사과원에서그후의관리를소홀히할경우다음해개화에도영향을미치게되므로적과, 병해충관리등재배관리시기를놓치지않아야한다. 결실량확보를위하여중심화에피해를입은경우피해상황을잘확인하고측화를선택하여인공수분을실시하고, 수관상부의꽃들은피해가비교적적게받으므로정성을기울여수분작업을실시한다. 적과는착과가확실시된다음행하고마무리적과도동녹발생과, 기형과등장해가뚜렷히확인되는시기를기다려행한다. 또한잎에피해가심할경우착과량을줄여주고, 낙화후요소를엽면살포하여잎의활력, 수세회복에만전을기하여준다.. 포도기온이 0 이하로떨어져토양이나식물체가과냉각되면결빙현상을일으켜식물체조직을파괴하여발생하는데내륙지방에서는 10월중순, 4월하순경에, 남부해안지방에서는 11월중순, 3월하순경에발생할때가많다. 포도는눈트기전에는 -3 5 에 1시간정도에도견딜수있으나, 전엽기에는 -1 3 에서 1시간경과하면피해가예상되므로대책을세워야한다. 따뜻한날씨가계속되다가갑자기기온이내려갈경우피해가더크다. 바람이없이맑은날저녁 6시의기온이 8 이하이며그후 1시간마다 1 의비율로내려가면위험하다고보고서리피해예방을위한준비를하여야한다. 사전대책으로기상예보를청취하고만생종인새단품종은과다결실을금하며잎관리를잘하고결실량에맞는웃거름량조절로신초의도장을방지함으로써포도가잘익도록하는데, 특히남부지방에서는서리가내리기전까지수확을하도록한다. 자료제공원예연구소원예기술지원과김완석 031-240-3690 kimws@rda.go.kr 191
원예기술지원정보 제 07-29 호 (2007. 11. 7) 포도원동계과원관리요령 포도수확이마무리되고낙엽기에접어들면서자칫하면과원관리를소홀히할수있는시기이면서포도나무수세진단을가장정확하게할수있는시기이다. 포도나무가생육기에가지와잎등으로수관이덮여있어정확하게수세를진단하기가쉽지않았지만, 낙엽기에는포도잎이떨어져봄부터늦가을까지생장한가지를그대로볼수있기때문에정확하게수세를판단할수있다. 또한생육기동안병해충발생이심했던과원은낙엽등의병해충잔재물들을과원밖으로버리거나소각하는것이이듬해병해충관리를효율적으로할수있는방법이다. 1. 낙엽기포도나무진단 포도나무의낙엽기수세진단포인트는엽색, 신초등숙 ( 목질화 ), 신초길이와균일도및재식거리와주간굵기비율등이다. 일반적으로낙엽기는조생종이만생종보다빨라 9월하순 ~10월상순이되면잎에서녹색이감소되어품종특유의단풍색을나타낸다. 늦자람으로도장하는신초는 10월 에도단풍이들지않고, 잎에서합성된탄수 그림 1. 포도나무낙엽후엽병이남은모습 화물을신초생장에이용하기때문에잎이늦가을까지푸른색을유지하다가서리에의해 고사된다. 이때엽병과엽의접합부가분리되어낙엽되기때문에가지에는엽병이남게된 다 ( 그림 1). 이와같은나무는잎성분이정상적으로회수되지않아포도나무에탄수화물이 192
National Horticultural Research Institute, RDA 적게축적되므로바람직하지않다. 신초등숙과목질화는생리적으로다른의미를가지고있는데, 7월중순부터시작하는목질화는수세가강하여도장적으로생장하는신초에서빠르게나타나고, 수세가약하여생장이불량한신초는가을에도목질화가진행되지않아서리또는겨울철추위에의해고사된다. 그러나도장적으로생장한신초는목질화되어저온에의해고사되는것은적지만, 신초생장과목질화를위해다량의탄수화물이셀룰로오스또는리그닌합성에소비되어수체내전분함량이낮아겨울철저온에대한저항력이현저하게떨어지게된다. 신초길이는품종에따라차이가있으나캠벨얼리품종 140cm, 거봉품종 80 150cm 정도로균일성이높고, 전체생장량의 3/4 4/5 정도가목질화된신초는양분결핍방지와병해충방제를충분히해야만잎의양분회수도정상적으로이루어져수체내양분함량이높게된다. 재식거리와주간굵기비율은거봉품종유핵재배시나무가차지하는수관점유면적 ( 열간거리 주간거리, m2 ) 에주간단면적 ( cm2 ) 을나누어값이 0.5 1.0이면정상적인수세이다. 수관점유면적값에주간단면적을나눈값이 0.5 이하면수세가강하여꽃떨이현상이발생될수있으므로간벌을해야하고, 1.0 이상이면재식거리가너무넓어수세가떨어질수있다. 2. 낙엽전가전정 전정시기는낙엽후 2 3주인 12월상 중순부터수액이이동하기전인 2월중 하순까지끝내는것이좋다. 그러나일부캠벨얼리농가에서는전정을쉽게하기위해낙엽전에 8 10마디정도남기고가전정을하고있는실정이다 ( 그림 2). 이때낙엽이정상적으로이루어진후에가전정을하면 그림 2. 포도수확후가전정모습 193
원예기술지원정보 잎성분이모두회수되어수체내에탄수화물이충분히축적되므로상관이없지만, 낙엽전 에가전정을하여푸른잎을제거하면수체내에저장양분이축적되지않아겨울철저온에 대한저항성이떨어질수있다. 따라서가전정을해야한다면낙엽후에해야한다. 3. 주지연장지활용한간벌기술 포도나무수세진단후포도잎이낙엽기에정상적으로낙엽되지않고수세가강하여늦자람으로도장하는신초는 10월에도단풍이들지않고, 늦가을까지푸른색을유지하다가서리에의해고사된다. 이러한포도나무는수세가강하기때문에주지연장지를활용하여간벌을추진해야한다. 간벌방법주지연장지를활용한간벌방법은간벌수를정한다음인접한포도나무에서간벌수방향으로생장한주지선단결과지를유인하여주지연장지로삼고간벌수를제거한다. 이때주지연장지를곧바로주지유인철선에수평유인하면주지연장지의아래쪽이갈라질수있으므로주지연장지를둥글게유인하고, 2월중순에주지연장지의기부부터 2/3 지점까지의모든눈에아상처리하고, 3월중순경주지유인철선에주지연장지를수평유인함으로써간벌작업이끝나게된다 ( 그림 3). 그림 3. 포도캠벨얼리품종주지연장지확보방법 ( 좌 ) 및주간거리확대모습 ( 우 ) 194
National Horticultural Research Institute, RDA 간벌효과캠벨얼리 (8년생) 품종으로세력이강하여매년꽃떨이현상이심하게발생되어동계전정시주간거리 2.7m를주지연장지로활용하여 5.4m로확대하였고, 2월중순경에주지연장지아래쪽부터 2/3 부분까지모든눈에아상처리하였다. 간벌구는주지연장지에의해주간거리가 5.4m로확대되었고, 신초수도 55.9개 / 주로증가되었다. 그러나무처리는주간거리에변화가없어나무당신초수도 35.1개 / 주로적었다. 수량에직접적으로영향을주는신초당송이착과율은간벌구에서 1.75로나타나무처리의 0.80보다현저히높았으며나무당송이수도간벌구는 97.6송이 / 주로무처리의 28.0송이 / 주보다높았다 ( 표 1). 표 1. 포도캠벨얼리품종의간벌에의한신초수, 송이수및착과률 ( 06. 원예연 ) 구분 주간거리재식주수개 / 주 (m) ( 주 /10a) 신초송이 착과율 간벌 5.4 69 55.9 97.6 1.75 무처리 2.7 137 35.1 28.0 0.80 포도나무간벌후신초수는무처리에서 4,810개 /10a로나타났고, 간벌구는이보다적은 3,830개 /10a로나타났지만, 간벌구의착과율이 1.75로높아송이수는간벌구에서 6,734 개 /10a로무처리의 3,837개 /10a 보다현저히높았다. 또한평균송이무게도간벌구은착립이안정되어 394g으로무처리의 256g보다높게나타났다. 이와같이간벌구의송이수와송이무게가무처리보다높아수량이 2,653kg/10a로무처리의 983kg/10a보다약 2.7 배높았다 ( 표 2). 과립중은무처리가 6.0g으로간벌구의 5.3g보다높게나타났는데, 이는신초세력이강하여과립중이증가된것으로사료되며, 품질은간벌구과무처리간에차이가없었는데, 이는간벌구의착과량을 1.5송이 / 신초로착색초기까지조절하여품질차이가나타나지않았다. 따라서간벌시농가에서가장염려하는수량감소는주지연장지를활용하여간벌한다면수량감소는나타나지않는다. 195
원예기술지원정보 표 2. 포도캠벨얼리품종의간벌에의한품질및수량 ( 06, 원예연 ) 구분 간벌구 (5.4m) 무처리 (2.7m) 신초수 ( 개 /10a) 송이수 ( 개 /10a) 송이무게 (g) 과립중 (g) 당도 ( Bx) 산도 (%) 수량 (kg/10a) 3,830 6,734 394 5.3 16.8 0.52 2,653 4,810 3,837 256 6.0 16.5 0.53 983 송이무게분포는캠벨얼리품종의적정송이무게하한선인 351g 이상되는송이비율이간벌구는 82.2% 이고, 무처리는 35.7% 로나타나우량송이비율이간벌구에서현저히높았으며, 무처리는 250g 이하의불량송이비율이 53.5% 로나타나상품성이없었다. 따라서수세가강한과원은나무세력에맞게주간거리를확대하면우량송이비율을향상시킬수있다. 표 3. 포도캠벨얼리품종의간벌에의한송이무게분포율 ( 06, 원예연 ) 구분 250g 이하 251g~350g 351g~450g 451g~550g 550g 이상 간벌 0 17.8 67.8 10.9 3.5 무처리 53.5 10.8 21.4 14.3 0 자료제공원예연구소과수과박서준 031-240-3614 parksj@rda.go.kr 196
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-30 호 (2007. 11. 13) 친환경적인과수원잡초관리대책 수십만년혹은수백만년의환경조건속에서도지금까지살아남은잡초와수백년혹은수천년정도의짧은역사를가진작물이서로생존경쟁을한다면누가이길것인가는너무나도자명하다. 자연계에서인간에의해육성된작물은사람의도움없이는살아갈수가없는것이다. 과수원의잡초관리를친환경적으로한다는게쉽지만은않은이야기이다. 잡초가올라오면낫이나예초기로계속깎아주면된다고쉽게생각할지모르지만문제는시간과노동력부족에의하여그렇게한다는것이용이한것이아니다. 인축과환경에영향을미치지않는쪽에목표를두다보니친환경적잡초관리라는것이아주어렵게되는것이다. 이를위해우선은과수원별발생잡초의현황을파악하는게무엇보다중요하고이를바탕으로과수원잡초의친환경적관리상의문제점과대책에대하여설명코자한다. 1. 과수원의잡초발생과군락의특성 전국을 5개지역으로나누어사과등 11개과수원별잡초발생과잡초군락의특성을최근에농업과학기술원등농촌진흥청에서조사한바에의하면표 1에서보는바와같이총 51과 322종이확인되었다. 초종별로보면바랭이 (7.1%) 가가장우점하였고, 깨풀 (3.8%), 쑥 (2.8%) 순이었다. 197
원예기술지원정보 표 1. 우리나라지역별과수원잡초발생순위 순위 경기 강원 충청 전라 경상 제주 총계 1 쑥 (5.6) * 바랭이 (6.0) 바랭이 (12.2) 고들빼기 (10.8) 제비꽃 (8.0) 바랭이 (7.1) 2 개여뀌 (5.0) 뚝새풀 (3.6) 별꽃 (7.8) 바랭이 (7.1) 바랭이 (6.7) 깨풀 (3.8) 3 망초 (3.9) 닭의장풀 (3.6) 깨풀 (4.3) 깨풀 (4.5) 뽀리뱅이 (5.3) 쑥 (2.8) 4 뽀리뱅이 (3.5) 깨풀 (3.5) 개여뀌 (4.0) 망초 (3.8) 닭의장풀 (4.1) 닭의장풀 (2.5) 5 바랭이 (3.4) 개여뀌 (3.2) 쇠별꽃 (3.7) 참방동사니 (3.2) 깨풀 (3.6) 개여뀌 (2.4) 6 흰명아주 (3.3) 돌피 (2.8) 쑥 (3.0) 피 (3.1) 큰망초 (3.4) 별꽃 (2.2) 7 깨풀 (33.2) 흰명아주 (2.7) 닭의장풀 (2.4) 여뀌 (2.9) 주홍서나물 (3.3) 고들빼기 (2.2) 8 개망초 (2.9) 개망초 (2.6) 피 (2.3) 쑥 (2.7) 별꽃 (3.1) 뽀리뱅이 (1.8) 9 속속이풀 (2.7) 쑥 (2.6) 쇠비름 (2.3) 쇠비름 (2.6) 개망초 (3.0) 개망초 (1.7) 10 닭의장풀 (2.4) 냉이 (2.3) 방동사니 (2.1) 개갓냉이 (2.3) 미국까마중 (3.0) 제비꽃 (1.6) 계 41 과 209 종 44 과 229 종 21 과 146 종 43 과 184 종 31 과 95 종 51 과 322 종 *( ) : 우점정도 배, 사과, 포도, 복숭아등 11개종류의과수원에서과연어떤종류의잡초가우점하는지를알아보기위해조사한결과는표 2와같다. 배와사과과수원에서는바랭이와쑥이, 포도, 복숭아, 감과수원에서는바랭이와깨풀이, 자두과수원에서는바랭이와돌피가, 매실과유자과수원에서는바랭이와별꽃이, 대추과수원에서는바랭이와참방동사니가많이발생하였다. 198
National Horticultural Research Institute, RDA 표 2. 우리나라과수원별잡초우점순위 순위배사과포도복숭아감자두매실대추유자참다래감귤총계 1 바랭이바랭이바랭이바랭이바랭이바랭이바랭이바랭이바랭이고마리제비꽃바랭이 2 쑥쑥깨풀깨풀깨풀돌피별꽃참방동별꽃별꽃바랭이깨풀사니 3 개여뀌별꽃망초개여뀌닭의장풀 4 깨풀개여뀌뚝새풀뽀리뱅이 5 닭의장풀쇠비름흰명아주망초망초왕바랭이 6 피금방동사니 7 쇠별꽃개갓냉이 8 돌피깨풀방동사니 9 속속이풀 피 쇠비름닭의장풀 깨풀쑥깨풀깨풀바랭이뽀리뱅이 별꽃쇠비름깨풀피피털별꽃아재비 닭의장풀 쑥 닭의장풀 개여뀌주름잎쑥깨풀깨풀개여뀌 뚝새풀까마중망초망초여뀌닭의장풀 쇠별꽃개망초개여뀌망초닭의장풀 속속이풀 쑥쑥개여뀌여뀌개갓냉이 피꽃마리들깨풀뱀딸기여뀌황새냉이 큰망초별꽃 뚝새풀망초쇠별꽃주홍서나물 고들빼기 쇠비름조개풀별꽃뽀리뱅이 쇠무릎개망초개망초 10 별꽃개망초여뀌큰별꽃쇠별꽃바보여뀌 쇠별꽃쑥중대가리풀 개불알풀 미국까마중제비꽃 * 우점정도는생략 2. 국내등록된과수원의제초제현황 표 3에서보는바와같이국내에등록된과수원제초제의품목수는 19가지이고상표명으로보면 37가지이다. 대상과수는사과, 포도, 배, 감귤, 단감, 감, 복숭아, 대추등 8작물에등록되어있다. 적용잡초는일년생잡초혹은일년생및다년생잡초로구분되어있고사용시기는잡초발생전에토양에처리하는토양처리제와잡초생육중에처리하는잡초생육기처리제로나뉘어져있다. 유효성분은카펜트라진-에틸, 디크로베닐, 플루미옥사진, 그루포시네이트-암모니움, 글라이포세이트, 글라이포세이트-아이피에이, 글라이포세 199
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 원예기술지원정보 이트 - 암모니움, 글라이포세이트 - 포타씨움, 오리잘린, 옥시플루오르펜, 파라콰트 - 디크로 라이드, 펜디메타린, 피라폴루펜 - 에틸, 씨마진등 14 종류이다. 표 3. 과수원제초제의적용대상및사용량 상표 ( 유효성분 ) 작물적용잡초사용적기 10a(300 평 ) 당사용량 카소론입제 (Dichlobenil) 사과포도 일년생및다년생일년생 잡초발아전이른봄 8kg 4kg 씨마진, 영일씨마네, 과수풀수화제 (Simazine) 사과, 배일년생잡초발아전 200g/120l 써프란수화제 (Oryzalin) 사과일년생잡초발아전 500 ml / 100~150l 고올, 노고지리, 푸레만유제 (Oxyfluorfen) 사과, 배감귤, 포도 일년생일년생 잡초발아전잡초발아전 mlml 500 /120l 300 /120l 펜디메탈린유제 (Pendimethalin) 사과일년생잡초발아전 500 ml /100l 바스타, 빨간풀액제 (Glufosinate ammonium) 사과, 감귤단감, 배복숭아, 대추 일년생일년생및다년생 잡초생육기잡초생육기 mlml 300 /100l 300 /100l 초토화액제 (Glyphosate+Oxyfluorfen) 감귤일년생및다년생잡초생육기 500 ml /100l 줌머액상수화제 (Glyphosate+Oxyfluorfen) 사과일년생및다년생잡초생육기 300 ml /100l 뉴풀마기액상수화제 (Glyphosate IPA + Pyraflufen-ethyl) 사과, 감귤일년생및다년생잡초생육기 300 ml / 100~120l 베가덱스수용성입제 (Glyphosate-ammonium) 사과일년생및다년생잡초생육기 170g/100l 스파크액제 (Glyphosate-ammonoum) 사과, 배, 감귤, 포도 일년생및다년생잡초생육기 500 ml /100l 근사미, 라운드엎, 근자비, 글라신골드, 성보글라신, 이비엠글라신, 풀마타, 해솜글라신, 아리글라신, 뉴글라신, 지심왕액제 (Glyphosate) 배 단감포도사과 일년생숙근잡초일년생및숙근잡초일년생및숙근잡초일년생및숙근잡초 mlmlmlmlml잡초생육기 750 /100l 900 /40l 500 /120l 300 /80l 300 /60l 200
13 14 15 National Horticultural Research Institute, RDA 상표 ( 유효성분 ) 대장군입상수화제 (Glyphosate ammonium + Oxyfluorfen) 터치다운아이큐액제 (Glyphosate-potassium) 일발입상수화제 (Carfentrazone-ethyl + Glyphosate) 래비틀미탁제 (Carfentrazone-ethyl + Glyphosate) 허리옆입상수화제 (Cargentrazone-ethyl + Glyphosate-ammonium) 그라목손인티온, 그라목손뉴속사포파라손골드액제 (Paraguat-dichloride) 레이저액상수화제 (Flumioxazin + Glyphosate- IPA) 작물적용잡초사용적기 10a(300 평 ) 당사용량 사과, 감귤감, 배, 포도 감귤사과, 배 일년생및다년생잡초생육기 300g/100l 일년생일년생및다년생 잡초생육기잡초생육기 mlml 200 /100l 200 /100l 사과일년생및다년생잡초생육기 1 kg /100l 사과일년생및다년생잡초생육기 400 ml /100l 사과일년생및다년생잡초생육기 500g/100l 과원일년생및다년생잡초생육기 300 ml / 120~160l 사과, 감귤일년생및다년생잡초생육기 300 ml /100l 3. 과수원의친환경적잡초관리와문제점 친환경농업육성법에따르면과수원의친환경적잡초관리는유기재배, 무농약재배, 저농 약재배등으로나눌수있다. 유기재배와무농약재배는어떠한유기합성제초제조차살포 해서는안되고다만저농약재배에서는일부사용이가능하다. 가. 물리적인방법옛날에는낫으로풀을베다가요즘은예초기로예취를한다. 기계로예취할경우경험에의하면하루에약 3,000평정도는가능하다. 문제는기계날에의하여돌이튕기는사례가많기때문에안전에유의해야한다. 비닐이나부직포로토양을피복하기도한다. 이방법은과수의뿌리생육과분포에큰영향을미친다. 공기가잘통하지않을경우과수뿌리가지표근처에분포하기가쉽다. 요즘 201
원예기술지원정보 은공기유통이잘되는자재도시판되고있다. 기계적인경운을하기도하는데이는과수의뿌리에상처를내기쉽고, 잡초자체를화염 으로소각하는경우기름값이비싸기때문에권하고싶지않은방법이다. 나. 생물적인방법가장많이알려져있는방법이지피식물을이용하는것이다. 농촌진흥청농업과학기술원잡초관리과에서최근에개발된얼치기완두라든지, 독새풀, 헤아리베치, 호밀, 크로바등을이용하면잡초제어에효과적이다. 아울러식물체자체가토양에유기물을공급하기도한다. 다만얼치기완두나헤아리베치, 독새풀, 호밀은가을에발아하여월동했다가이듬해 6~7월이면말라죽는다. 이때한두달정도는이들이지표를덮고있기에잡초발생은억제되고가을이면다시발아한다. 문제는나무와이들식물과의양분경합이일어나는것인데포도처럼천근성작물에있어서는호밀재배에신중을기해야할것으로생각된다. 미생물제초제는 1981년미국에서디바인 (Devine) 을개발되어감귤밭에이용하고있다. 국내에서는농촌진흥청에서크로바를방제할수있는다이크로바 (Dieclover) 를개발하였고시판을위해제제기술을연구중에있고산업체에기술이전중이다. 미생물제초제는대부분곰팡이를이용하여개발하였기때문에기주범위를알수가없어서외국에서개발되었다손치더라도쉽게국내에도입할수없는문제를가지고있다. Allelopathy( 타감작용 ) 을이용하는방법도있는데지금까지의연구는 Allelopathy 의물질탐색및검정방법이주종을이루고있으며실제로잡초방제에응용한연구는그리많지않다. 다. 화학적방법주로제초제를이용하여살포하는방법으로서가장접근하기쉬운방법이다. 다른작물과는달리과수는유기농업재배혹은무농약재배란게현실적으로매우어려운게사실이다. 외국의경우나무수관밑부분을제초제살포를하고있고나머지부분은주로초생재배를하고있다. 살포기자체가길게만들어져그나무밑에서만가동하여살포한다. 문제 202
National Horticultural Research Institute, RDA 는어떠한제초제를처리할것인가이다. 최근에가장문제가되고있는게두가지인데하나는저항성잡초의발생이고나머지하나는잔류성문제이다. 비선택성제초제를적용농도에서살포해도잡초가죽지않고저항성을가지고있다. 특히망초쪽에저항성말현이많이나타나고있다. 이럴경우수십배혹은수백배의농도를처리해야만살초가가능해진다는것이다. 더구나토양에서의잔류량또한문제이다. 따라서제초제를선택할때아주신중을기해야하며환경에저투입되고, 저충격적인제초제를선택하는게무엇보다중요하다. 4. 결론 과수원잡초의친환경적관리를위해서는해당과수원에발생하는잡초의초종부터파악하는게중요하다. 그리고과수원이위치하고있는곳이경사지인지, 평지인지지세를살펴야하고, 특히지하수위등토양수분정도등기초정보를파악하는게무엇보다도중요하다. 이런기초정보와잡초발생양상과는매우밀접한관련이있다. 아울러잡초방제를친환경적으로할수있는지그여부및여건을자세히살펴야한다. 남이하니까나도한다는식이아니라여건이여의치않으면처음부터저농약재배로나아가는것이낫다고생각한다. 이때등록된제초제중에서도환경에영향이적은약제를선택하여살포하는것이매우중요하다. 선진외국에서도시도하고있는수관하부에환경에영향력이낮은제초제를처리하고나머지공간에는초생재배를유도하는것도좋다고본다. 완전한유기농산물을생산한다는것이수종별로다소차이가있겠지만일반적으로사과나배, 포도등에적용하기위해서는보다많은연구와기술개발이필요하다. 자료제공원예연구소원예기술지원과서흥수 031-240-3688 shs807@rda.go.kr 203
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-31 호 (2007. 11. 22) 최근새롭게발생하는과수의주요병과방제대책 최근이상기후영향으로새롭게문제되는과수의병발생이많아지고있습니다. 따라서 병의피해증상과병원균에대한기본적인이해와더불어효과적인방제법을알고적절한 예방조치와효과적인방제대책에대해살펴보고자합니다. 1. 포도흰얼룩증상 ( 가칭 ) 가. 피해증상및발생환경 포도나무의결과지와과실에과일의성숙기이후에주로나타나는증상으로흰얼룩이 결과지나과실의표면을덮고있어서마치흰가루병과유사한증상을나타냅니다. [ 사진 1. 포도흰얼룩증상에의한과실과결과지의피해증상 ] 204
National Horticultural Research Institute, RDA 관여하는미생물은흰가루병균과는전혀다른부생성이강한미생물 2종또는그이상이며, 과실조직을침입하여해를끼치지는않으나, 과실의외관을해쳐상품성을저하시키고심지어약제를과다살포한것으로오해하기도합니다. 대체로부생성이강한미생물이논주위에심겨진포도과원처럼주변의습도가높거나, 환기가불량한시설내에많이발생하고있습니다. 또한친환경농업을실천하면서전반적으로약제살포가극히적거나없는경우에심하며, 약제대용으로살포하는제재에포함된당분도미생물증식을조장하는것으로알려져있습니다. 나. 병원균 : Acremonium sp., Trichothecium sp. 원예연구소에서는흰얼룩증상이나타난포도과실과결과지에서 9종이상의미생물을분리하였습니다. 분리한미생물을건전한포도나무의결과지에다시접종한결과 Acremonium sp. 균과 Trichothecium sp. 균 2종류에서같은증상이재현되었습니다. 국내다른연구팀에서는유사한증사에대하여 Hanseniaspora (Kloeckera) sp. 라는일종의효모에의한포도흰송이증상으로보고한바있습니다. 따라서포도흰얼룩증상은이들 2종또는그이상의미생물이단독또는혼합하여표면에기생하여발생하는것을알수있었습니다. 주사전자현미경을이용한검경결과다른일반식물병원균들이식물체의조직을침입하는반면, 이들미생물은단지표면을감싸고있고조직속을침입하지는않는것을관찰할수있었습니다. 다. 방제대책 원예연구소에서는포도나무에등록된살균제중계통별로 1종씩을처리하여방제효과를검토한결과포도흰가루병에등록되어사용하고있는시험약제중에디페노코나졸유제가가장효과적으로이증상을억제할수있었습니다. 205
원예기술지원정보 무처리 발생초부터디페노코나졸유제 3 회처리 [ 사진 2. 포도흰얼룩증상에대한디페노코나졸유제의방제효과 ] 2. 포도큰송이썩음병 ( 대방고병 ) 가. 피해증상 최근포도주산지에서과경부위가썩는증상이나타나고점차진전되면서껍질이어두운갈색으로바뀌거나쭈그러들어군데군데주름이잡히는증상이나타납니다.(05, 천안 :15~60% < 과방률 >) 같은과방내에서과경부위가썩는증상이나타나는과실은착색이되지않습니다. 과실을제거하면과경부위조직이괴사됨을확인할수있습니다. 포도대단위재배지역에나타난위증상에대하여노균병또는약해증상으로오인하고있는실정입니다. 206
National Horticultural Research Institute, RDA [ 사진 3. 큰송이썩음병에의한피해증상 ] 나. 병원균 : Pestalotiopsis uvicola [ 사진 4. 열매꼭지부위에밀생하는병원균의분생포자 ] 다. 방제대책 국내는물론외국에서도이병에대한등록약제없는실정입니다. 다만베노밀등일반광범위살균제를사용하여탄저병, 새눈무늬병과동시방제하면효과적입니다. 3. 포도꼭지마름병 ( 방고병 ) 가. 피해증상 꼭지마름병은병원균이원인이되는경우와, 생리적인원인에의해발생하는두가지경우가있습니다. 주로과실이익어갈무렵과실과송이축에발병되는데소립계보다는대립계에피해가 207
원예기술지원정보 심한경향입니다. 열매꼭지에발병하면담갈색점무늬가생기고이것이확대되면고사하며포도알은검게되거나검은보랏빛으로되어시들게됩니다. 열매꼭지에병반이생겨서로커져서합쳐지고과실은검게마르는데나중에병반에는검고작은입자가생깁니다. 송이축이부분적으로마르고포도알의생육은현저하게불량하게됩니다 [ 사진 5. 꼭지마름병에의한피해증상 ] 나. 병원균 : Botryosphaeria dothidea [ 사진 6. 송이축부위에밀생하는병원균의분생포자 ] 다. 방제대책 합리적인비배관리와배수에유의하여나무의세력을잘유지합니다. 208
National Horticultural Research Institute, RDA 약제방제는장마기에예방위주로철저히방제하여야하나잠복기가길기때문에성숙기에발병하면방제하기곤란하므로 1차전염을막는것이중요합니다. 우리나라에아직이병의방제용농약으로등록된약제는없지만병원균이사과겹무늬썩음병을일으키는것과동일하므로포도에등록된약제중카벤다짐 이프로디온수화제, 만코제브수화제, 티오파네이트메틸 트리플루미졸수화제, 캡탄수화제등이있으므로이들의사용이가능합니다. 위약제는포도탄저병, 새눈무늬병등록약제이므로이들두병의철저한방제로꼭지마름병도방제가가능하게됩니다. [ 사진 7. 포도꼭지마름병 ( 좌 ) 과큰송이썩음병 ( 우 ) 의증상비교 ] 병에걸려썩는부위가꼭지마름병은송이축인반면큰송이썩음병은열매꼭지부분인 점이외형상다른점임 4. 포도균핵병 가. 피해증상및발생환경 당해발생한연약한신초에주로발생하고있습니다. 가지에수침상의병반이생기고, 손가락으로누르면표피는부서지는경우도있습니다. 목질부까지무름증상이생기면, 상부는마르고결국고사하게됩니다. 병반부에는흰색의균사가발생하여균핵을형성하게됩니다. 목질부에도흰색의균사가발생하고균핵이형성되어부러지기쉬운상태가됩니다. 209
원예기술지원정보 [ 사진 8. 균핵병에의한다양한가지마름증상과캠벨얼리잎에서의증상 ] 나. 병원균 : Sclerotinia sclerotiorum 병원균은각종식물에균핵병을일으키는데목본류의경우에는흔하지않지만포도나무에는병을발생시키고있습니다. 병원균은지면에떨어져토양중에서월동하게됩니다. 다음해자낭각이형성되며, 자낭각위에새로자낭포자가만들어져바람에의해분산되어포도의신초에전염, 주로봄부터병이발생합니다. 다. 방제대책 이병은발생이알려진지오래되지않아서구체적인방제법이연구된바없는실정입니다. 포장위생관리에주의하고발아전에석회유황합제살포로다른병과동시방제효과를기대할수있다. 생육기에병든가지발견시우선제거하여 2차감염을막아주어야합니다. 210
National Horticultural Research Institute, RDA 5. 복숭아탄저병 가. 피해증상및발생환경 복숭아탄저병은성숙과에주로발생하나잎, 가지및유과에도발생할수있는병입니다. 우리나라에서는복숭아유과에탄저병이발생한기록이없었고성숙과에나타난증상과다소차이가있어생리장해등으로오인하고있는실정입니다. 최근복숭아대단위재배지역에서유과에탄저병이다발생한사례가있었습니다. 복숭아봉지씌우는시기에노란색의좁쌀같은작은알갱이가생기면서약간씩함몰되는것은유과에나타난복숭아탄저병증상임이연구결과밝혀졌습니다. [ 사진 9. 복숭아유과에나타난이상증상 ( 좌 ) 과성숙과의탄저병증상 ( 우 )] 나. 병원균 : Colletotrichum gloeosporioides 접종 5 일후 접종 15 일후 [ 사진 10. 병원균의분생포자 ] [ 사진 11. 분리병원균의병원성검정결과 ] 211
원예기술지원정보 다. 방제대책 복숭아봉지씌우는시기에노란색의좁쌀같은작은알갱이가생기면서약간씩함몰되는것은유과에나타난복숭아탄저병증상입니다. 이증상의과실을발견했을경우에는탄저병방제약제를이용하여철저한방제를실시하거나병든과실을제거한후에봉지를씌워야안전하게상품과를생산할수있습니다. 정확한진단을위해서는인근전문기관에의뢰하여확인하는것이좋습니다. 복숭아탄저병방제약제는디티아논액상수화제, 디페노코나졸액상수화제, 트리플록시스트로빈액상및입상수화제, 프로피네브수화제및입상수화제, 플루아지남수화제및액상수화제등다수가있습니다. 자료제공 원예연구소원예환경과박종한 031-290-6231 pjhn@rda.go.kr 원예기술지원과서흥수 031-240-3688 shs807@rda.go.kr 212
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-32 호 (2007. 11. 23) 담배가루이발생생태및방제대책 1. 담배가루이발생생태바로알기 알과 1, 2, 3, 4령약충, 그리고성충단계를보면알은약간노란색을띤긴타원형이고, 약충은 2령부터고착상태로작물체수액을흡즙, 감로를배설하고 4령부터는충체가온실가루이와달리짙은노란색을띰 성충은전체적으로흰색을띠며날개의중앙부위가겹치지않고 1차형태로벌어지는것이특징임 성충과약충모두기주식물의즙액을흡즙하여적은밀도에서도피해증세가나타나며고밀도발생시에는잎이고사, 과실의숙성을저해함 약충이배설하는감로는식물에그을음병을유발하고광합성을저해하여과실의수량에도영향을주며약제저항성이매우높아서기존의온실가루이약제로는방제가어려움 [ 사진 1. 담배가루이의발생생태 ] 213
원예기술지원정보 2. 담배가루이의발생및피해증상 1998년우리나라에유입된외래해충으로시설재배장미, 착색단고추, 가지등의작물에서주로발생하며 2006년에는풋고추등에피해가보고되었음 직접적인흡즙과배설물에의한잎과과실에그을음병유발등 2차적인피해까지동시에가져와상품성을크게떨어뜨리는문제해충으로농가에피해가확산되고있음 CMV, TMV 등을포함한약 100여종의바이러스를매개하는것으로보고되어있으며, 특히 TYLCV(Tomato Yellow Leaf Curl Virus) 라는토마토황화잎말림바이러스발생시토마토에치명적인해를줄수있는것으로보고된바만약발생한다면큰피해를줄수있을것으로예상됨 가지 고추 장미 [ 사진 2. 기주식물의피해증상 ] 토마토 토마토 [ 사진 3. 과실에서의피해증상 ] 착색단고추 214
National Horticultural Research Institute, RDA 토마토 착색단고추 [ 사진 4. 바이러스피해증상 ] 3. 효과적인담배가루이피해예방법 담배가루이발생예찰 황온좀벌 지중해이리응애 [ 사진 5. 담배가루이발생예찰및천적 ] 215
원예기술지원정보 발생감염주제거및유입차단시설내에서는담배가루이에감염된묘의정식을금지하고출입문, 창등에망사를설치하여해충의외부유입을차단함 초기발생예찰정식초기황색끈끈이트랩등을이용하여예찰을하여발생초기에방제하고, 특히수출용파프리카의경우농약잔류검사가의무화되어있으므로함부로농약살포를할수없는상태임 천적의이용천적으로판매되고있는황온좀벌과지중해이리응애등을같이병행하여담배가루이발생초기에방사하면효과적이고방사후농약등살충성분이포함된농자재이용시방제효과가떨어질수있고, 온실환경조건및해충발생정도에따라이용방법및방사량이달라질수있으니반드시사용전전문가와상의해야함 전용약제살포 - 성충은알을껍질속에서부화하여유충이식물체를흡즙하기때문에초기방제가중요하고현재많은원예작물에등록된전용약제가없기때문에약해에주의해야하며, 발생초기에침투이행성및흡착성약제를교대로재배단지별로공동방제하면효과를높일수있음 - 파프리카에적용가능한방제약제 : 파프리카에서문제시되는담배가루이의방제효과가 90% 이상이되는아세타미프리드수화제 ( 상표 : 모스피란 ), 치아메톡삼입상수화제 ( 상표 : 아타라 ) 2 품목이등록되어있음 - 담배가루이를효과적으로관리하기위해서는담배가루이의전용약제인아세타미프리드수화제 ( 모스피란 ), 피리프록시펜유제 ( 신기루 ), 부프로페진 + 아미트라즈유제 ( 히어로 ) 등을교대로사용하는것이효율적임 - 식물체의잎뒷면에기생하므로약제가골고루묻도록살포하여야하며, 알과유충은방제효과가낮으므로 5~7 일간격으로 3~4 회살포해주어야함 216
National Horticultural Research Institute, RDA - 주의사항 : 농약살포후수정벌을방사하는경우각별히주의하고포도, 시설하우스재배작 물 ( 장미등 ) 에살포시약흔이남을수있음 자료제공 원예연구소원예환경과강택준 031-290-6228 tjkang72@rda.go.kr 원예기술지원과서흥수 031-240-3688 shs807@rda.go.kr 217
원예기술지원정보 원예기술지원정보제 07-33 호 (2007. 11. 29) 관상수목의결실특성과번식기술 (1. 남천 ) 1. 남천 (Nandina domestica) 가. 생육및결실특성 남천은매자나무과에속하는상록성관목으로중국, 일본지역에자생한다. 우리나라는남부지역에서정원의관상용으로재배하고있고, 수고는저목의경우 1.5 2.0m 정도이다 꽃은양성으로 6 7(9월 ) 월에백색 ( 황 ) 꽃이피고, 10(11) 월에둥근형의적 ( 황 ) 색의열매가달린다. 과실과줄기는약용으로이용된다. 결실연령은 3년정도로짧은편이며, 생육적온은 15 25 이다. 나. 종자번식 채종 : 11월 12월에적색의완숙된종자를채취해서 1 2일정도물에담근후과육을제거하고물로잘씻어정선한다. 정선종자는 1l당약 12,000립정도이고, 1kg당 22,000립정도이다. 저장 : 종자는건조를싫어하므로정선후습한모래와혼합하여저온저장 (2 5l, 2달이상 ) 또는노천매장한다. 저장기간은 1년정도로한다. 파종 : 파종시기는채종후정선종자를가을 (10월) 에바로뿌리거나, 봄 (3~4월) 에파종상에뿌린다. 파종량은m2당 100cc, 또는 50g 정도를파종한다. 파종전 1~2일물흡수후산파한다. 218
National Horticultural Research Institute, RDA 발아 : 발아는 6 7월에발아가시작되어 9~10월에걸쳐발아한다. 발아율은약 60%(40~90%) 정도이다. 당년파종보다는종자를저장후파종하는것이발아율이높다. 발아본수는m2당약 700본, 득묘수는 300본정도된다. 이식및육묘관리 : 이식은발아가늦기때문에보통 1년후에하며, 이식시육묘는m2당약 30~40본정도로한다. 초장은 1년생묘가 2~3cm, 2년생은 5~8cm정도된다. 발아기간이길므로건조, 차광, 관수등에유의하며특히동기간한해, 서리피해에주의해서발아생육이지연, 고사되지않도록한다. 발아후에는 2~3회액비를주어활착을돕는다. 묘목은세근이많아활착이용이하다. 남천 ( 녹엽과열매 ) 남천 ( 적엽과열매 ) 다. 영양번식 삽수및삽수조제 : 삽수는 1~2년생가지를이용한다. 묵은가지일수록발근이나쁘다. 봄삽목은 3월, 여름은 6~7월, 가을은 9~10월에한다. 삽수는약 12cm길이로하고, 잎은 1/2정도를제거한후 10x4cm로삽목한다. 219
원예기술지원정보 삽목 : 보통삽목후발근, 활착이잘되는편이지만, 봄삽목이좋고, 삽목시옥시베른, 루톤을분의또는 IBA 50ppm액에 5시간침지하면발근속도가빠르다. 삽목시삽수는m2당약 100~150본정도로삽목한다. 삽목상적온적습을유지 ( 미스트실 ) 관리하면 5~6월에발근되고, 가을이되면 10~15cm정도신장한다. 이식및육묘관리 : 익년 2~3월경에 10x15cm간격으로이식한다. 이식은m2당약 25~30본으로관리한다. 세근이많아이식후활착이잘되지만유묘생장시저온, 건조가되지않도록온습도관리에유의하고, 년 3회정도액비를시용한다. 자료제공 원예연구소원예기술지원과김재영 031-240-3697 kkjmjy@rda.go.kr 220
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-34 호 (2007. 12. 5) 관상수목의결실특성과번식기술 (2. 주목 ) 1. 주목 (Taxus cuspidata) 가. 결실특성 주목은주목과에속하는상록성교목으로온대지역에자생하며우리나라에는눈주목등 2종 1변종이있으며, 천년동안자란다는장수식물로암수딴그루 ( 자웅이주 ) 이다. 꽃은 3 4월에개화하여 8 10월에계란형의적색열매가달린다. 과실은식용, 잎과줄기는약용으로이용된다. 일반적인결실수령은 14~15년정도로높으며생육적온은 15~25 이다. 나. 종자번식 채종 : 열매는조금일찍채취하여 2~3일동안침지과육을제거하고물로잘씻어정선한다. 정선종자는 1l당 12,000 13,000립, 1kg당 24,000립정도로소립종이다. 저장 : 종자는건조를싫어하므로정선후곧겨울동안저온저장 (2 5 ) 또는노천매장한다. 보존기간은 1~2년, 종자는장기휴면형으로채종시기가지연되거나건조조건에서는발아에 2~3년이걸린다. 파종 : 파종시기는채종후정선종자를가을 (10월) 에바로뿌리거나, 봄 (3~4월) 에파종상에뿌린다. 파종량은m2당 75 80cc, 또는 35~40g 정도를파종한다. 발아 : 발아는 6월하순 7월상순에일부가발아되지만, 대부분은익년 6월에발아된다. 대체로발아율은약 65%(60~70%) 정도이다. 당년파종보다는종자를 1년저장한후파종하는것이이용효율이높다. 발아본수는m2당약 600본, 득묘수는 400본정도된다. 221
원예기술지원정보 이식및육묘관리 : 이식은발아상에서 1년동안키운후이식한다. 이식시육묘상은m2당약 40본정도로심고, 특히건조, 서리의피해를받지않도록관리한다. 초장이 40~50cm가되려면 5년이상걸리므로이식은자주하지않아야하며, 묘목은세근이많아활착이용이하다. 주목 주목의과실 다. 영양번식 삽목방법 : 봄삽목 (3~4월) 은전년의묵은가지를사용하며, 여름 (6~7월) 가을(9~10 월 ) 삽목은당년의새로나온가지를이용한다. 삽수는 10 15cm로하는데기부는전년묵은가지일부가있도록조제한다. 삽수의잎은하부 1/2을제거한다. 대체로천삽이좋지만여름삽목시신초가미숙하고어린경우는선단을제거한후삽목한다. 보통삽목후발근, 활착이잘되는편이지만삽목시옥시베른, 루톤을분의하거나, IBA 50ppm액에 5시간침지하면발근속도가빠르고발근이잘된다. 육묘관리 : 삽목상삽수는m2당약 150본정도로삽목하고이식후육묘상은m2당약 30~40본으로관리한다. 삽수이용시하부가지, 내부가지를사용하면생장이나쁘므로가급적피하는것이좋다. 이식후특히건조에유의해야하며유묘시의생장은종자묘보다빠른편이다. 자료제공 원예연구소원예기술지원과김재영 031-240-3697 kkjmjy@rda.go.kr 222
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-35 호 (2007. 12. 21) 관상식물의식용과유독식물 (2) 1. 유독식물 (poisonous plants) 가. 유독식물의특성 유독식물여부를구분하는방법으로인간과동물이독을가진식물에접촉되거나, 먹을경우몸에발열, 발진등이상증상을나타내거나암유발, 고혈압등치명적인장해를입게되는경우가있는데이를유독식물로생각할수있다. 유독식물의경우, 장해를일으키는결정적인요소는화학물질의내용물과투여량이다, - 유독식물은알카로이드 (alkaloids), 글리코사이드 (glycosides), 레신 (resins), 알콜 (alcohols), 페놀 (phenols), 옥사레이트 (oxalates) 등의내용물을가진식물로, 이런종류의화학성분을가진식물들은함유성분과량에따라달라지지만유독식물일가능성이높다. 면역성이약한연약한피부의경우, 신선한잎의즙액접촉만으로도피부를자극하여물집이생기며, 먹은경우는입, 위, 장등에염증을일으킨다. - 라넌큐러스는꽃, 잎, 줄기, 구근등식물전체가프로토아네모닌 (protoanemonine) 이라는독성물질을가지고있어피부에접촉하면흔히피부에염증을일으킨다. 대부분가축들은야생의라넌큐러스를독성이있는풀로인식하여기피하고먹지않는다. - 오니소가룸 (ornithogalum umbellatum) 또한구근과잎에독성이있는알카로이드 (toxic alkaloids) 물질을가지고있다. 사포나리아는사포닌이라는독성물질이있어먹을경우, 소화기관에자극을주어염증을일으킬수있다. 나. 유독식물의종류와이용상유의점 독성식물들이인체에유해하지않을정도로독성이적고, 소량의함유량을가진다면약 223
원예기술지원정보 초, 채소로이용될수있고, 부위별로독성이없어요리에이용될수도있다. - 시금치, 근대등채소들은옥살산 (oxalic acid) 을함유하고있지만함유량이적어채소로식탁에오르고있다. - 등나무의경우, 종자와꼬투리는독성물질이많이함유되어있지만꽃의경우는튀김요리에이용되기도한다. 최근함유성분의추출, 분석기술의발달로이들독성식물들이함유하는물질을대량으로추출하여의학적, 약리적으로인체에유용한약품을만들어약용식물및산업용품으로이용되기도한다. - 주목의종자및위조엽은심장병을일으키는알카로이드및 Taxine 성분이있지만주목으로부터암치료제를개발약용으로이용하고있다. 단, 주목종자주위의과육은달콤해먹을수는있다. - 미나리아제비과의많은식물들이독성을가지고있어식용은안되지만진통제로이용되고있고, 사포나리아잎은비누대용품으로이용될수있다 식용식물과독성식물을구분하는데주의할점은가축, 새등동물들이먹는다고모두식용식물이아니며, 유독식물이라고해서모든부위가독을가지고있는것은아니며, 생육시기에따라독성유무, 정도가달라질수있다. - 장군풀 ( 대황 ) 줄기, 감자등은식용이되지만이들의잎은독을가지고있어식용해서는안된다. - 독을가진식물을물속에서삶거나요리하며, 때로는물에우려내거나말리는경우많은독들이제거 ( 고사리과식물등 ) 되지만, 독이없는식용식물이라고확신하기전에는절대먹어서는안된다. 224
National Horticultural Research Institute, RDA 표 1. 유독식물과유독부위 한명 영명 학명 부위 아마릴리스 Amaryllis Hippeastrum puniceum 구근 아네모네 Anemone Anemone spp 식물체전체 크로커스 Autumn Crocus Colchicum autumnale 전체 아잘레아 Azalea Rhododendron spp 전체 아마릴리스 Belladonna Lily Amaryllis belladonna 전체 ( 구근 ) 극낙조화 Bird-of-Paradise Strelitzia reginae 종자, 꼬투리 라넌큐러스 Buttercup Ranunculus spp 전체 칼라디움 Caladium Caladium spp 전체 로벨리아 Cardinal flower Lobelia cardinalis 전체 ( 구근 ) 크레마티스 Clematis Clamatis spp 전체 금계국 Coreopsis Coreopsis spp 전체 나팔수선 Daffodil Narcissus pseudonarcissus 전체 ( 구근 ) 독말풀 Datura Datura meteloides 전체 금낭화 Decentra Decentra spectabilis 전체 델피니움 Delphinium Delphinium spp 전체 디기탈리스 Foxglove Digitalis purpurea 전체 글로리오사 Gloriosa Lily Gloriosa spp 전체 칠엽수 Horse Chestnut Aesculus spp 종자, 꽃, 잎 아이리스 Iris Iris spp 잎, 근경 란타나 Lantana Lantana spp 전체 락스퍼 Larkspur Delphinium spp 전체 독일은방울꽃 Lily of the vally Convallaria majalis 전체 루피너스 Lupine Lupinus spp 전체 수선 Narcissus Narcissus spp 전체 유도화 Oleander Nerium oleander 전체 포인세티아 Poinsettia Euphorbia pulcherrima 전체 할미꽃 Pasque flower Pulsatilla cerrma 전체 로도덴드론 Roddodendron Roddodendron spp 전체 사포나리아 Soapwort Saponaria officinalis 전체 오니소가룸 Star of Bethlehem Ornithogalum spp 전체 스위트피 Sweet Pea Lathyrus spp 전체 미국주목 American Yew Taxus canadensis 종자, 잎 등나무 Wisteria Wisteria floribunda, etc 종자, 꼬투리 * 한명이없는식물은영명으로, 종이다른것은유사명으로표기함 225
원예기술지원정보 유도화 디기탈리스 오니소가룸 웰빙시대를맞아건강에관심을가진많은사람들은건강식으로서의식용화에호기심을갖고있다. 최근에많은화훼식물들이수입, 재배되면서관상화및식용화, 차등으로이용되는추세에있어아름다운색과향기를가진꽃이지만독성을가진식물이많이있음을알고용도에맞게활용하는것이중요하다. - 대표적식용화 : 국화, 한련화, 살비아, 메리골드, 금잔화, 팬지, 라벤더, 인동덩굴, 원추리, 나리, 해바라기등 - 유독식물 : 유도화, 수국, 디기탈리스, 사포나리아, 수선, 델피니움, 아마릴리스, 아네모네, 라넌큐러스, 할미꽃, 오니소가룸, 포인세티아, 아이리스, 등나무, 아잘레아 ( 철쭉 ), 으아리등 꽃을식용하더라는말만듣고짐승, 새들이먹으니까먹어보면어떨까하는생각을가지는것은매우위험하기때문에식용이가능한지확실히알고먹어야한다. 특히실내에서유독식물을관상할때는어린이들의손이닿지않도록유의해야한다. 자료제공원예연구소원예기술지원과김재영 031-240-3697 kkjmjy@rda.go.kr 226
National Horticultural Research Institute, RDA 원예기술지원정보제 07-36 호 (2007. 12. 26) 접목선인장신품종재배특성과품종선택 (3) 1. 화홍 (Gymnocalycium mihanovichii cv. "Hwahong") 가. 품종고유특성 화홍 품종은 02년도에교배하여 3차특성검정을거쳐 '07년에보급되기시작하였으며, 진적색의모구에적색의자구가중앙에고르게달리며착생형태가우수한전형적인적색계비모란품종이다. 구형은편원형이며결각은평균 8개정도로깊이가깊고선이뚜렷하다. 가시는회색이며가시형이반직립형이고길이가짧아접목작업이용이하다. 생장은대비품종인 진홍 품종에비해빠른편이고증식력이우수해서조기대량증식이가능하다. 모주관리및자구증식에서문제가되는접목부위의흑변열개현상이없어모주재배및자구생산에유리하여생산비를크게줄일수있어경영에유리하다. 표. 화홍 품종의생육및형태적특성 구색 자구색 구경 ( mm ) 자구수 증식력 결각 ( 개 ) 진적색 진적색 43 13 우수 7-9개 가시색 가시형 착생부위 변색정도 접목부열개현상 기호도 회색 반직립 모구하부 적음 없음 상 (3.8) 화홍 재배농장 화홍 227