Living & Food 조선일보 2015년 9월 22일 화요일 3 가전이 가구 안에 깔끔하게 공간 활용 꿈의 주방, 요리가 즐겁다 빌트인 가전으로 주방 바꾸기 이라고도 불리는 빌트인(built-in) 가전 은 주 방 가구 안에 내장하는 냉장고, 식기세척기, 전 추석이 다가올수록 주부들의 걱정은 이만저 기레인지 등 가전제품을 말한다. 빌트인 가전은 만이 아니다. 차례 음식 준비와 손님맞이로 연 가전이 외부로 드러나지 않아 주방을 깔끔하게 휴 내내 주방에 있어야 하기 때문이다. 이럴 때 만들 수 있고 공간을 합리적으로 사용할 수 있 공간 활용도가 높은 빌트인 주방 가전이 설치 다. 우리나라 주택은 평형이 커지더라도 구조상 돼 있으면 주부들의 불편함을 조금은 덜 수 있 주방을 넓히는 데 한계가 있어 한정된 공간에서 다. 공간 절약뿐만 아니라 동선의 효율성, 인테 다양한 수납을 하고 손쉽게 요리하기 위해서는 리어 효과까지 누릴 수 있다. 빌트인 가전이 유용하다. 이러한 빌트인 가전은 가정 내 주방의 크기나 글=이수연 행복플러스 기자 사진=LG전자 제공 라이프스타일을 고려해 자신에게 맞도록 설계하 는 것이 중요하다. 가령 주방이 좁다면 키큰장에 주방도 D.I.Y 시대, 내 맘대로 구성하는 빌트인 냉장고와 김치냉장고를 배치해 여유로운 동선을 가뜩이나 좁은데 각양각색 조리도구로 어지 확보하고, 세척과 조리 공간을 ㅡ 자형으로 배 러운 주방을 볼 때마다 주부들은 넓고 깔끔한 주 치하면 요리 시간을 단축할 수 있다. 주방이 넓 방을 꿈꾼다. 예전에는 주방을 바꾸기 위해서 대 다면 거실을 대면할 수 있는 오픈형 주방이 좋다. 공사를 벌였다면 최근에는 기존 주방 가구의 일 특히 최근 주방 형태를 살펴보면 요리를 하면서 부를 리모델링하고 이에 맞는 가전을 설치하는 가족들과 대화하는 등 요리와 식사를 한 공간에 방식이 등장해 눈길을 끌고 있다. 붙박이 가전 서 할 수 있는 아일랜드형 주방 이 인기다. 요리 전문가의 스피드 아침밥 기술 전날 재료 밑손질 간편식으로 부담없이 궨OK궩 직장인은 출근하기 위해, 학생은 등교 준비로 바쁜 아침, 좀처럼 아침밥을 챙겨 먹기란 쉽지 않다. 하지만 최근 아침밥의 중요성에 대한 인 식이 확산되면서 간단한 음식이라도 꼭 챙겨 먹 고자 하는 이들이 늘고 있다. 중요한 건 빠르고 간편한 상차림에 영양까지 챙기는 일. 요리연구 가, 셰프, 요리 블로거 등 요리 전문가들에게 아 침밥을 빠르게 차릴 수 있는 노하우와 레시피를 물었다. 재료 100 반찬 100 국 100 (조선앤북)의 저 자이자 요리연구가인 최승주씨는 주부 경력 20 년으로 평소 온 가족이 함께 아침밥을 꼭 챙겨 먹어야 한다는 생각을 갖고 있다. 가족 구성원 모두가 저녁밥을 함께 먹기는 어렵기 때문에 아 침 식사를 통해 가족이 함께하는 시간을 마련하 는 것. 최씨는 아침은 점심이나 저녁처럼 배부 를 정도로 먹지 않기에 어떤 음식을 만들지 미 리 생각해두면 바쁠 것도 없다 며 저녁 준비를 할 때 다음 날 아침 메뉴를 미리 생각해 냉동실 에 있는 재료를 냉장고로 옮기고, 국거리 재료 는 밑손질을 해놓는다 고 했다. 일단 밥은 넉넉 하게 지어 도자기 소재의 밥그릇에 한 공기씩 담 아 식힌 뒤 냉장고에 넣어둔다. 다음 날 아침 전 자레인지에 조리하면 금방 지은 것처럼 맛있는 밥을 먹을 수 있다. 냉동실에 얼린 밥보다 밥의 수분이 날아가지도 않고, 전기밥솥을 사용하지 않아도 간편하게 먹기 좋다. 최씨는 아침 메뉴 는 주로 일품요리 를 한다 며 밥 위에 불고기 나 돈가스, 새우 등을 얹어 먹으면 간편하면서 도 든든하다 고 했다. 디저트용 과일은 이틀 정 도 먹을 수 있게 미리 잘라 밀폐용기에 담아 냉 장고에 넣어두면 먹을 때마다 깎고 자르는 번거 로움을 덜 수 있다고. 프랑스 주방용품 브랜드 르크루제 의 전속 셰프인 김진희씨는 재료 준비도 간단하고, 빠 르고 쉽게 만들 수 있는 주먹밥 3종 을 알려줬 다. 김씨는 자주 해 먹는 장아찌주먹밥, 스팸 주먹밥, 견과류멸치주먹밥은 만드는 데 시간도 적게 걸려 요리 초보도 부담 없다 며 주먹밥 은 가벼운 나들이 도시락으로도 손색없는 메 뉴 라고 했다. 주먹밥은 만드는 데 각각 5~10 분이면 충분하다. 스팸주먹밥은 쌀밥 1공기, 스 팸 슬라이스 3장, 밥에 뿌려 먹는 맛가루(후리 가케) 1봉, 구운 김 1장을 준비한다. 쌀밥에 후 리가케를 잘 섞고, 스팸은 프라이팬에 노릇노 릇하게 굽는다. 구운 김은 3 정도 넓이로 길 게 자른다. 스팸 크기와 비슷하게 밥을 뭉친 뒤 그 위에 스팸을 올리고, 김으로 띠를 두르듯 감 싸주면 완성이다. 설블리 란 별명으로 잘 알려진 자취생활 6년 차 요리 블로거 황설리씨는 간단한 아침 메뉴로 달걀밥찜 을 자주 해 먹는다. 황씨는 달걀밥 찜은 밥이랑 달걀만 있으면 만들 수 있어 간편 ① ② ③ 조선앤북 르크루제 설블리 제공 ①요리연구가 최승주씨가 추천한 전날 냉장고에 넣어둔 궨한 공기의 밥 과 밑손질해놓은 재료로 만든 궨날치알청경채맑 은국궩. ②르크루제 전속 셰프인 김진희씨가 추천한 궨주먹밥 3종궩. ③요리 블로거 황설리씨가 추천한 궨달걀밥찜궩. 하고, 반찬이 따로 없어도 아침에 부담 없이 먹 을 수 있다 고 말했다. 일단 재료가 초간단 하 다. 밥 1공기, 달걀 2개, 약간의 소금만 있으면 된다. 여기에 냉장고 안에 있는 자투리 채소로 버섯, 양파, 파, 당근 등과 햄 정도가 있다면 좋 다. 그릇에 달걀 2개를 풀어주고 달걀양의 2분 의1 정도 물을 붓는다. 이후 밥을 넣고 계란물을 잘 풀어준 뒤 준비된 각종 채소를 넣고 한 번 더 섞는다. 마지막으로 그릇에 랩을 씌우고 전자레 인지에서 5분간 조리하면 완성이다. 이때 달걀 상태를 보면서 전자레인지에서 조리한다. 조리 시간은 재료의 양과 전자레인지 사양에 따라 다 르기 때문. 황씨는 전자레인지에서 2분 30초간 조리한 후 그릇을 꺼내 숟가락으로 한 번 휘젓 고 나서 2분 30초간 더 조리하면 좋다 고 조언 했다. 전자레인지 대신에 냄비에서 10분간 중탕 하는 것도 방법이다. 이수연 행복플러스 기자 한국형 세미 빌트인, 37개 다양한 제품 보유 최근 여러 가전 기업과 인테리어 기업들이 다 양한 빌트인 제품을 선보이고 있는데, LG전자의 빌트인 브랜드 LG디오스 빌트인의 경우 유럽형 정통 빌트인 북미형 빌트인 한국형 세미 빌 트인 등 다양한 빌트인 가전을 출시하고 있다. 그중에서도 특히 소비자 반응이 좋은 것은 지난 해 7월 출시된 한국형 세미 빌트인 이다. 평상 시 사용하는 주방 가구와 일반 가전에 빌트인 가 전을 결합해 주방을 전면 개보수하는 불편함을 없앤 방식이다. 한국형 세미 빌트인은 쿨 라인 쿠킹 라인 리 빙 라인 으로 나뉘며 37개 제품으로 구성돼 원하는 제품을 선택해 나만의 주방을 꾸밀 수 있다. 쿨 라인 은 양문형 냉장고, 냉동 냉장 전용고, 김치냉장고, 와인셀러 등으로 이뤄졌다. 쿠킹 라인은 가스레인 지, 전기레인지, 광파오븐, 전자레인지, 후드 등으 로 구성됐다. 리빙 라인에는 드럼세탁기, 의류건조 기, 식기세척기 등이 있다. 자신이 원하는 빌트인 가전을 선택했다면 패키지로도 구입 가능하고, 단 품으로도 구입할 수 있다. 단, 빌트인 가전을 구입 하기 전 자신의 주방 가구에 맞게 설치해야 함으로 주방가구업체나 인테리어업체를 통해 빌트인 가전 이 들어갈 수 있는지 확인해야 한다. 이후 빌트인 가전 매장을 방문하면 주택 평형과 공간 타입에 따 라 원하는 빌트인 가전을 추천 받을 수 있다. 안전은 기본, 스마트한 전기레인지도 출시 LG디오스 빌트인의 빌트인 가전 중에서 특히 인기 있는 것은 지난 7월 출시된 디오스 빌트인 전기레인지 다. 이 제품은 3개의 화구 중 동시에 2개를 가장 높은 화력으로 사용할 수 있어 빠르 게 요리할 수 있다. 예약된 조리 시간이 종료되면 화구가 자동으로 꺼지는 타이머 기능, 사용 중인 모든 화구의 화력을 한번에 낮춰주는 일시 정지 기능도 탑재했다. 한편 LG디오스 빌트인은 추석을 맞아 10월 15 일까지 명절증후군 극복 프로젝트 를 진행한다. LG베스트샵에서 빌트인 양문형 냉장고를 포함 해 3개 이상 빌트인 가전을 구매한 고객에게 명 절증후군으로 쌓인 피로를 풀 수 있도록 40만원 상당의 반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 스파 이용 권을 제공한다. 또한 디오스 빌트인 전기레인 지 와 디오스 인버터 광파오븐 디오스 광파 오븐 을 각각 구매한 고객에게는 5만원 상당의 신세계 모바일 상품권을 증정하고, 신한카드로 결제 시 결제 금액의 10%를 카드 결제일에 맞춰 현금으로 돌려준다. LG디오스 빌트인은 전국 LG베스트샵 중 강남본점 강서본점 반포점 오 목교점 인천본점 인천송도점 경기서현점 경기 원천점 대전둔산중앙점 대구범어점 포항본점 부산 센터점 부산괴정점 경남상남점 등에서 만 날 수 있다. 또한 LG디오스 빌트인 공식 홈페이 지(lgbuiltin.lge.co.kr)에서는 빌트인 플래너 메뉴의 3D 시뮬레이션을 통해 우리집 주방과 어 울리는 빌트인 가전을 가상으로 체험해볼 수 있 다. 문의 (02)3448-5191