원예.특용작물 기술정보 제56호(18. 2월 종합).hwp

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1 (제56호)

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3 목 차 Ⅰ. 채소 1 1. 시설채소 3 2. 딸기 5 3. 고추 6 4. 참외 배추 마늘 양파 25 Ⅱ. 과수 사과 배 복숭아 포도 감귤 단감 56 Ⅲ. 화훼 국화 장미 칼라 71 Ⅳ. 특용작물 인삼 오미자 당귀 구기자 황금 느타리버섯 91 Ⅴ. 주요작물가격동향 95 Ⅵ 주요연구성과 99

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5 < 채소 > 요약 원예 특용작물기술정보( 제56 호) 시설채소는환경관리( 온도, 습도, 광, CO 등) 와재해대책( 폭설, 강풍) 딸기는촉성및반촉성재배의온도와습도관리 고추는생리 생태적특성, 재배작형, 거름주기등 참외는덩굴유인과순지르기, 착과방법, 열매솎기등 배추는하우스터널재배및봄노지재배관리, 추대원인과대책등 마늘은관수및배수, 웃거름주기, 한지형마늘잎꺼내기등 양파는웃거름주기, 병해충방제( 특히노균병방제대책) 등 < 과수 > 사과는전정의정도와나무의생육반응및밀식재배과원의전정 배는동계정지 전정및월동기병해충방제방법 복숭아는동계전정실시및병해충방제요령 포도는단초전정, 희생아전정, 간벌, 아상처리등 감귤은노지및월동감귤나무의겨울철수세회복 단감은주지, 부주지, 측지전정, 시비관리, 병해충방제등 < 화훼 > 국화는재배작형( 하국촉성, 하추국전조억제, 차광재배, 전조억제재배) 장미는온도 습도 광관리, 묘목생산방법 칼라는생리 생태적특성, 재배작형, 재배방법, 절화, 출하, 구근수확 및저장등 < 특용작물 > 인삼은본밭월동관리및직파재배 오미자는실생번식하는방법 당귀는온상육묘이식재배하는방법 구기자는번식하는방법, 황금은온상육묘이식재배하는방법 느타리버섯은병 봉지재배의환경조건및재배사관리 < 가격정보및연구성과 > 주요작물가격동향 (1.17 일기준) 및 2016년연구성과는 덩굴쪼김병 저항성박대목원교 3303, 3304호육성 등 9건을수록

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7 Ⅰ. 채소

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9 1. 시설채소 환경관리 재식밀도조절, 잎따주기, 보온커튼은해가뜨는즉시걷어햇빛을 많이받을수있도록관리 겨울철하우스재배시에는시설내의이산화탄소 (CO ) 낮아수량및품질이떨어지므로이산화탄소를공급함 농도가매우 겨울철과채류는온도에민감하게반응하므로작물별생육최적 온도와최저온도를참고하여철저히관리함 대체로적정지온은 15~20 의범위에있으며, 최저한계지온은 13, 최고한계지온은 25 로작물의생육에큰영향을미침 지온이낮으면뿌리신장과활성이떨어지고토양미생물활동이 억제되어결국양분과수분흡수가불량해짐 과채류는변온관리하여양분이동촉진과호흡량을최소화함으로써 수량과품질을향상시키면서난방비를절감함 해뜨기전 1~2시간정도예비가온을함 광선이충분하면광합성을최대한높일수있는기온을유지 해가진후 4~6시간정도는동화산물의전류를촉진시킬수있도록 약간높은기온을유지 전류가끝난후부터는호흡에의한소모를줄일수있도록작물 생육에지장이없는정도의낮은기온으로관리함 다단변온하면생육이나수량에영향없이난방비 20~30% 절감 낮일사량을기준으로식물체의광합성량에따라변온관리하면 항온관리대비난방비 10~20% 절감, 작물생산성 10% 향상 방열을최대한억제하여보온력을향상시키는것이중요함 기밀성향상( 파손부분보수, 틈새밀봉, 이중구조의출입문등) 다겹보온재, 다중피복, 복층판이용, 방풍벽설치, 시설연동화등 3

10 폭설및강풍대책 < 사전대책> 겨울철휴작일때는비닐을미리걷어피해를예방 노후되거나붕괴우려등재해에취약한하우스는보강지주설치 유리온실기초접합부앵커볼트조임상태, 유리고정틀, 환기시설 작동상태확인, 온실주변유리파손가능물건정리등 비닐하우스끝을팽팽하게당겨눈이미끄러져내려오도록하고, 틈새보수와개폐부위를점검하여하우스를철저히밀폐 방풍벽이나방풍망설치, 등을덧대어마찰에의한파손을방지함 비닐고정끈과고정패드부위에비닐 외부보온덮개나차광망설치시에는눈이잘미끄러져내려올 수있도록비닐을덮는등필요한조치를함 눈이녹은물이비닐하우스내부로유입되지않도록주변배수로를 깊게설치하고비닐을씌워습해를예방함 하우스동사이는 < 사후대책> 1.5m 이상확보하고제설장비를준비함 하우스적설방지와쌓인눈을신속하게치울수있도록함 대설시하우스곡부제설작업, 커튼과이중비닐을열고난방기를 최대한가동시켜지붕면에쌓인눈이녹아내릴수있도록조치 비닐하우스에눈이쌓여붕괴우려가있을때는피복재를찢고, 찢어진비닐은즉시보수또는교체하고, 섬피 부직포등을이용하여 작물의저온장해를최소화 강풍이불때는환기창을밀폐시켜비닐과골재가밀착되도록함 피해상황을시 군행정기관등에즉시신고하고복구지원요청 재시공시 내재해형규격설계도 시방서 에따라설치 영농기술 영농활용정보 시설표준설계도 4

11 2. 딸 기 촉성재배온도 습도관리 생육단계별로보온및가온, 혹한기에수막이나 난방기를가동하여밤온도를 환기등을통해알맞은온 습도유지 3중비닐피복만으로온도유지가어려울때는 6 내외로높여서관리함 딸기생육촉진, 생리장해경감, 겨울철조기수량증대등효과 과습으로인한잿빛곰팡이병예방및방제 관수는오전 10~12시이전에마무리하여시설내과습을방지함 < 딸기촉성재배시생육단계별온도관리기준> 생육단계낮 ( ) 밤 ( ) 비고 생육촉진기 28~30 10~13 출뢰기 25~26 8~10 개화기 23~25 5~8 과실비대기 20~23 5~7 수확기 20~23 5 보온개시초기는액화방분화시기이므로낮 30, 밤 13 이상되지않도록유의 고설식수경재배는밤온도를 8 이상유지함 반촉성재배온도관리 5단계로나누어관리하되단계별로 2~3 씩낮춤 수확기에는주간 20~23, 야간 5 내외로유지 특히 1~2월밤에 3 이하로 3~4일이상경과되지않도록함 낮의고온에주의, 40 이상되지않도록환기 < 딸기반촉성재배하우스의온도관리목표> 생육단계보온개시기출뢰기개화기과실비대기수확기 낮온도 ( ) 30~35 28~30 25~28 23~25 20~23 밤온도 ( ) 10~13 8~10 5~

12 3. 고 추 생리생태적특성 온도 고온성작물, 발아적온 28~30, 꽃가루발아신장적온 20~25 15 보다낮거나 30 보다높은온도에서는수정률이감소함 생육중온도가높으면웃자라고꽃수많아지나꽃소질떨어짐 구 분 < 고추생육시기별적정온도> 최적온도범위 ( ) 최고온도 낮 밤 지온 ( ) 최저온도 ( ) 발아 28~ 생육 25~28 18~22 18~ 개화결실 18~ < 생육기간중의온도장해> 장해온도장해증상 10~15 생육이극히부진하고, 개화가늦어짐 수정이불량하여꽃이많이떨어지고, 수정이되더라도기형과가됨 10 이하 생육중지, 정상꽃가루가생기지않고수정이안됨 35 이상 생육이쇠퇴하고낙화와낙과가많아짐 햇빛 중일성작물, 토마토나오이에비해광포화점이낮아덜민감하나 생육, 개화, 착과, 과실발달에는일조량이충분한것이유리함 1일중동화량은오전에 70~80%, 오후 20~30% 발생 < 주요채소작물의광포화점> 광포화점 70~80 klux 40~45 klux 25~30 klux 작물수박, 토마토오이, 호박, 양배추등고추(30), 양상추, 피망 6

13 토양수분 천근성작물로건조하거나과습하면수량저하, 생리장해발생 건조하면석회흡수가적어져석회결핍과가많이생기고, 진딧물, 담배가루이등해충이증가함 침수시토양산소부족으로뿌리활력이저하되어생리작용을 저해, 토양 병원균침입을받으면쉽게발병함 물과양분을보유할수있는양토또는식양토가유리 고추는보수력과배수성이양호한토양을선호 토심이깊고지하수위가낮은토양이적당 거친유기물을사용하거나깊이갈이하여이랑을 15~20cm 높게( 이랑너비는 1열 90~100 cm, 2열 150~160 cm) 만듦 < 고추재배에알맞은토양의물리적특성(2017, 국립농업과학원)> 지형경사도토성토심배수 평탄지~ 산록경사지 0~7% 양토~ 식양토 100cm 산도 ph(1:5) 이상 양호~ 약간양호 ( 보수력있는곳) < 고추재배에알맞은토양의화학적특성(2017, 국립농업과학원)> 유기물 OM(g/ kg) 유효인산 Av.P 2 O 5 ( mg/ kg) 치환성양이온 Ex.( cmol/ kg) E.C. K Ca Mg (ds/m) 양이온질산태질소교환용량 NO 3 N* CEC( cmol/ kg ) ( mg/ kg) 6.0~6.5 25~35 450~ ~ ~ ~1.5 2 이하 10~15 70~200 * 시설재배토양 거름주기 토양검정결과시비처방서에따라부족한양만보충해줌 가축부산물퇴비는질소등의영양성분이많아연간유효성분량을 고려하여비료량을조절함 퇴비와석회는밭을경운하기 2~3주전에살포함 7

14 질소와칼리질비료는유실이잘되므로밑거름을 웃거름은생육중에 25~30일간격으로고루나누어줌 50~60% 주고, 인산질비료는토양유실이적으므로전량을밑거름으로줌 시비추천량이 0 이하가되더라도 2~3 kg/10a 시용 칼리추천시용량이 0 이하가되더라도최소한 3 kg/10a 시용 산성토양등에서는붕소가결핍될수있으므로 1~2 kg/10a 시용 구 시비량 ( kg/10a) < 고추밭의비료 3 요소표준시비량> 분 노지재배시설재배질소인산칼리질소인산칼리 밑거름 웃거름 계 * 웃거름주는횟수: 질소 3 회, 칼리 2회 * 노지재배질흙밭은 3요소를 20~40% 더줌 * 퇴비 2,000 kg/10a, 석회 200 kg/10a을실량으로줌 고추재배작형 조숙재배: 온상에서육묘하여심어수확을빨리하는재배형태 노지조숙재배 : 육묘상에서기른모를노지에서비닐멀칭하고본밭에 옮겨심어재배하는작형 파종기( 중부 2 월상순, 남부 1 월하순), 정식(4 월하순~5 월상순) 월별 < 노지조숙재배및조숙터널재배재배력> 상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하 노지조숙재배조숙터널재배 : 파종 : 가식, 육묘 : 정식 : 터널피복기간 : 수확 8

15 조숙터널재배: 육묘상에서기른모를노지에서비닐멀칭과터널을 설치하여 6 월중 하순까지보온, 이후는노지재배와동일하게관리 노지재배보다정식시기를앞당길수있고초기생육을촉진함 특히막덮기부직포터널재배에서조기수량증대효과가큼 비가림하우스재배: 촉성재배: 가온하지않는비닐하우스에모를심어재배 보온이가능한시설내에서보온및가온하여재배 노지재배에서홍고추가생산되기전에수확하여출하 단경기에따른단가상승으로수익창출이가능함 반촉성재배: 본밭생육초기보온, 후기는보온하지않는재배 대부분의시설재배풋고추재배 억제재배: 일반재배보다재배시기를늦추어서노지재배수확이 끝난후에생산물을수확하여출하하는재배형태 촉성재배와같이단경기출하에따른수익증가가목적 유기물시용량과이랑높이별수량성 경운깊이별유기물시용량에따른고추수량 (2010, 충북농업기술원 ) 경운깊이 ( cm) 유기물시용량 ( kg/10a) 1,000 3,000 5,000 5,000 수량지수 (%) 이랑높이별고추수량과역병발생률차이(1986, 원예시험장) 구 분 이랑높이 ( cm) 수량지수 (%) 역병발생률 (%)

16 고추유기재배를위한발효액비제조및처리효과 ( 영농활용: 충남농업기술원) 불가사리액비시비량별생육특성은 120 배액, 80배액처리에서 분지수가높고대조구( 시판액비) 와 60배액처리에서석회결핍과가 많았으나처리별큰차이를보이지않았음 불가사리액비처리가대조구( 시판액비) 보다수량성이높았으며, 120 배액시비량보다시비농도가높아질수록수확과수및개체무게가 낮아져수량성이낮아지는특성을보였음 신개간지노지고추재배시풋거름작물토양환원효과 ( 영농활용: 국립원예특작과학원) 헤어리베치및호밀토양환원에의한홍고추수량증가 헤어리베치 716 > 호밀 485 > 무처리 248 kg/10a 호밀토양환원에의한토양물리성( 용적밀도) 14% 개선 고추비가림하우스에서조기정식을위한보온자재선발 ( 영농활용: 경북농업기술원) 기존비가림하우스정식시기인 4월 10일을대조구로 3월 12일과 3월 20 일, 3월 30일 4시기를정식시기로두고보온자재시험 동해정도: 무처리는 3월 12 일, 3월 20일각각 74% 와 30%, 막덮기 부직포(18g/ m2) 와보온덮개( 솜이불 6 온스) 는동해가없었음 3 월중최저기온변화: 3월 13일과 14일사이에무처리는 7.4 로 동해가컸고, 막덮기부직포는 4.9 에서도피해가없었으며, 무처리와 막덮기부직포간최저기온 3~5 기온차이가있었음 보온자재및정식시기(3.12, 3.20, 3.30, 4.10) 별수확시기에따른 수량은부직포가보온덮개에비해 효과 6% 증수됨 아주심기시기를앞당김: (20 일정도앞당김) 경제성분석(10a 기준): 1,631,000원이익발생 10

17 4. 참 외 어미덩굴순지르기 참외는 손자덩굴에서착과시키므로육묘후기또는아주심기할 초기에아들덩굴을고르게발생시키기위해순지르기를함 보통은어미덩굴의둘째또는셋째마디에서나오는아들덩굴이 생장이빠르고충실하며, 두덩굴재배는본잎 3~4 매, 세덩굴이상 키울때는 4~5매를남기고순을지름 세력이약하면순지르는시기를늦추고, 마디사이가길어질때는 되도록일찍순을질러야고른아들덩굴확보가가능함 모종이튼튼하고뿌리발육이좋으면아들덩굴발생이왕성하므로 잎수를적게남기고순을질러도됨 아들덩굴수 < 아들덩굴수에따른상품수량 (1993, 부산원시)> 당도 ( Brix) 외관 (1~5) 상품과율 (%) 상품수량 (kg/10a) , , ,639 외관: 5( 우수) 1( 불량) 아들덩굴순지르기 덩굴고르기: 아들덩굴이 30~40cm 정도자랐을때실시 아주심은후어미덩굴에서발생하는아들덩굴을솎아주는작업 개화 착과기간단축, 착과수를조절하여수량과품질향상도모 대개포기당시설재배 2 덩굴, 터널조숙재배 노지재배는 3~4덩굴 포기당덩굴수가많을수록균일착과어려우나육묘비용줄어듦 한포기내에서덩굴길이가비슷한것을남겨야착과율높아짐 11

18 덩굴유인방법: 재배시기와이랑폭에따라정해짐 저온기재배: 2 덩굴유인법, V 자형과경사( 傾斜 ) 유인법을주로하나 이랑을넓게만들수있을때는이랑방향과직각으로 하거나일자( 字 ) 유인법을이용, 작업성이좋음 U자형유인을 포기당덩굴수를 3개이상으로할때는 Y자형이나 X자형유인 포트에서본잎 5 매이상키우면노화, 본잎을많이남기고순을 지르려면약간일찍심어서세력을북돋운뒤에하는것이좋음 < 덩굴유인하는방법> 아들덩굴의순지르는위치: 교배기전에아들덩굴 12~18마디 착과시킬손자덩굴고르게발생, 암꽃을충실하게피우기위해 생육이강할때는교배나착과제처리전에착과절아래의곁순을 따주고아들덩굴끝을순지르기하여영양생장을억제해야착과 절의암꽃이충실해지고착과가잘됨 초기생육이더디고마디사이가짧거나잎이작을때는아들덩굴을 연장시키기도하지만식물생육정도가좋아지면순을지름 < 덩굴유인하는방법> 12

19 12마디와같이짧게순을지르면착과시키기가쉽고손자덩굴의 숫자가적어서교배작업이쉽고개화가빨라수확기가다소빨라 지나잎면적이적어서과실비대가불량하고, 기형과가많이생기며 당도가떨어져서품질은나빠짐 길게남기고순을지르면교배작업이불편한점은있지만과실 비대와품질이좋아짐 손자덩굴정리및순지르기 참외세력이왕성하여새순이계속자랄때나연장재배할때 착과위치에손자덩굴을착과시킬숫자보다 착과절밑의손자덩굴은되도록일찍제거 1~2개더남기고제거 덩굴끝부분에 1개또는 2개를남기고나머지는일찍제거 열매가지는암꽃이착생한다음잎을한장남기고교배전에순을지름 연장재배를할때는새순을다시순지르기를해야암꽃을피울 수가있음 새순의발생과신장이왕성한때에는수시로순을질러서세력을 조절해주어야수량과품질을높일수있음 손자덩굴과증손자덩굴의활용법 참외는과실한개당잎이 8~10매있어야정상적으로비대하고 당도가높은과실을생산할수있음 덩굴당과실 3개를착과시킬경우필요한잎수는 24~30 매, 20마디 에서순지르기할때열매가지의잎을포함하여 8 매/ 과실, 이잎이 충분한광합성작용을할수있도록하우스전체에고르게배치하는 것이바람직함 잎과과실의경쟁이가장심한시기는교배기전후~ 과실비대초기임 13

20 < 손자덩굴정리및순지르는방법> 식물생육이정상이라면아들덩굴을 12~15 마디전 후에서짧게 순지르기를하고, 부족한잎면적은덩굴의끝마디부분에서발생 하는손자덩굴을신장시키고손자덩굴에서발생하는증손자덩굴을 방임하는것으로보충가능 아들덩굴순지르는위치는생육이강하면짧게, 약하면길게자르는 것을기본으로함 알맞은착과위치( 착과절) 와착과수 착과는 6~7마디부터 10마디사이에서연속착과시킴 착과절밑의잎면적이부족하면과실비대가억제되어작은과실이 생산되므로저온기에마디길이가짧아지고잎크기가작아지면 착과절밑에더많은잎수를남겨야정상적으로과실이비대해짐 착과위치가어느범위에서는높을수록과실의비대가양호함 과실크기는 8~10 마디연속착과, 당도는 6~8마디착과시켰을때 낮은마디에착과시켜도평균수확일은생각만큼차이가없었음 착과위치 < 참외의착과위치와품질(1994, 부산원시)> 평균수확일 ( 월일) 평균과중 (g) 당도 ( Brix) 외관 (15) 4~ ~ ~ 외관 : 1( 불량) 5( 우수), 아들덩굴 2 덩굴재배, 17마디적심 14

21 덩굴당 착과수조절 2월중순이전에교배시킬때는덩굴당과실 2 개( 한포기에 4 개) 2월하순부터 3월사이에는덩굴당 3 개( 포기당 5~6 과) 를착과 4월이후에는덩굴당 3 개( 포기당 6 개) 착과 포기당착과수 < 착과수와과실의품질및수량(1993, 부산원시)> 당도 ( Brix) 수확과수 ( 개/10a) 상품과율 (%) 상품수량 (kg/10a) 기형과 (kg/10a) , , , , , , 금싸라기온천참외, 반촉성재배, 2덩굴유인 착과방법 착과방법에는인공수분, 생장조정제처리, 생장조정제( 착과제) 의처리 발효과 (kg/10a) 벌이용수정등이있음 착과효과는한포기에처리된착과제의성분량에따라좌우됨 처리시기: 개화당일( 가장좋음), 암꽃개화전일이나다음날 착과효과는온도와밀접한관계가있으므로저온기에는고농도로 처리하고, 고온기에는정상온도처리시보다낮은농도로처리함 착과제는도마도톤에지베렐린(GA) 을혼용하여사용하거나사시 피에이 지베렐린산( 촉진왕) 수용제단용사용 * GA 는도마도톤이잘묻도록전착제역할과비대를돕는작용 도마도톤과지베렐린혼용액에 NAA를섞어쓰면과실비대는좋으나 기형이되기쉽고, 과육이질기며당도가떨어짐 < 도마도톤과지베렐린의알맞은농도> 약제명저온기( 물 2L 당약량) 고온기( 물 2L 당약량) 도마도톤 지베렐린 25~50 배액(40~80mL) 50~100 배액(20~40mL) 50~100ppm(2~4 캡슐/3.1% 1.6g) 20~50ppm(1~2 캡슐) 씨방분무처리시의농도임, 약액이흐르지않을정도로가볍게뿌림 15

22 착과제를사용할때의주의점 약액은조제후시간이경과함에따라착과효과감소, 많은양을만들지말고, 한꺼번에 사용하고남은것은시원한곳에보관함 암꽃이동시에개화될수있도록생육을고르게함 약액을저압처리, 전착제를혼용하면과피에얼룩, 과피에상처가생기지않도록처리 지베렐린을빨리녹이려고소주 ( 알코올) 농도가높으면어린과실열과가우려되므로주의함 벌이용수정법 개화시벌을넣으면자연적으로수정되고, 발효과발생이감소함 벌활동적온: 18~22 (14 이하에서는활동하지않음) 고온이되면하우스입구시원한곳에벌통을놓아아침또는오후의 적온시간대에활동하도록하며벌통을넣어두는기간에는하우스 안이지나친고온이되지않도록유의 과실솎기 과실크기가탁구공정도가되면모양이기형인것을먼저솎아내고 정상인과실을연속해서목표로한착과수만큼남김 과실이길어보이는것이비대가양호함 착과불량원인과대책 증상 암꽃이나수꽃이개화하지않은채로시들어버려서교배가불가능 하거나정상적으로개화하여교배를시켜도착과율이낮으며, 경우에 따라서는비대도중에곪아서떨어짐 원인및대책 영양생장이지나쳐서암꽃발육이불충분할때 덩굴고르기, 동화양분이부족할때 순지르기는교배전에마쳐야함 16

23 광합성양을최대한으로늘리고, 낮추어호흡소모량을줄임 밤낮의온도를평소보다다소 야간저온에의해암꽃이나수꽃이피해를입었을때 개화기에는밤의최저온도를 15 꽃이약해나가스해를받았을때 이상유지 개화시에는가급적약제살포억제, 뿌릴경우에는살포농도를 지키고살포량을약간줄임 착과후에과실비대가정지하는경우 착과부위윗부분의손자덩굴 1 개만유인( 나머지는제거) 열매솎기후의덩굴관리 열매속기를한다음에는식물생육이너무강하지않게유지 새덩굴이많이나오는데도방임하면잎이지나치게어우러져과실의착색이나쁘거나물찬과발생이많아짐 포장전면에과실이군데군데보일정도가적당한상태임 초세가강할때는덩굴을알맞게솎아주는것이좋고적당하다는느낌이들면덩굴끝을질러줌 새덩굴을전부정리해버리면뿌리발육이나빠져서수확기경에급성시듦증상발생이우려됨 적당한정도의새순이자라고있는상태가품질면에서나생리장해를예방하는면에서좋음고설재배딸기후작참외적정배액량및생육단계별급액방법 ( 영농활용: 전남농업기술원) 딸기고설수경재배휴경기를이용한후작물로참외수경재배시 피트모스배지는생육초기(30 일) 중기(20 일) 후기(25 일) 3단계로구분 하여 1일맑은날기준 1, mL/ 주급액하되 1회에 120mL씩공급하고 20% 배액할때수량증가및당도가향상됨 17

24 딸기고설베드이용참외수경재배시과실품질향상방안 ( 영농활용: 강진군농업기술센터) 딸기고설식수경시스템에서고온기참외수경재배시품질향상을 위해서는 오복꿀 품종, 벌수정, NaCl 10mM 처리, 포기당 4~6 개, 아들순 4~8 마디착과, 성숙후기 600mL/ 일/ 주로조정 토마토촉성작형왕겨훈탄배지수경재배시생육최성기급액량 ( 영농활용: 전북농업기술원) 왕겨훈탄을토마토수경재배배지로사용할때맑은날생육최성기 급액량을일일포기당 2L로늘려급액 여름철고온기참외수경재배 1일급액량및생육단계별양액농도 ( 영농활용: 전남농업기술원) 딸기고설수경재배시스템을이용한고온기참외수경재배시 피트모스배지의경우양액농도 EC dS/m로 1포기당 1일 급액량을맑은날을기준하여 800mL를 8회로나누어 1회에 100mL 정도씩공급하고흐린날은 4회이내로공급함 1일 1,500mL보다 12%, 생육단계별 dS/m보다 10% 증수 딸기고설베드이용참외수경재배시덩굴유인방법및재식 거리구명영농활용 ( : 강진군농업기술센터) 딸기고설베드이용참외수경재배시 2베드를유인망으로연결하고 40 cm간격으로심어참외덩굴을유인망위로수평유인함 시설참외에발생하는총채벌레종류, 피해증상및식물체기생부위 ( 영농활용: 경북농업기술원) 시설참외에발생하는총채벌레는대만총채벌레, 꽃노랑총채벌레, 오이총채벌레 3 종이었고, 과실, 잎및꽃잎에피해를주었으며, 대만총채벌레와꽃노랑총채벌레, 수컷과유충은꽃에서채집비율이 높았고, 오이총채벌레는순에서채집비율이높았음 18

25 참외전해수세척방법 참외를염소농도기준 없이상온에서 100ppm 1주일간저장이가능함 ( 영농활용: 국립원예특작과학원) 조건의전해수로세척하면품질손상 시설참외관비재배시검정시비량과상품수량과의관계 ( 영농활용: 경북농업기술원) 기존토양관리처방프로그램으로산출한검정시비량에서요소와 염화칼리를 1/2수준으로줄여웃거름으로관비재배하는것이상품 수량증대와토양내질산태질소의집적을예방할수있음 여름철참외품질향상을위한하우스관리방법 ( 영농활용: 경북농업기술원) 5월경에하우스와하우스사이에투명비닐이나황토색비닐을설치 하면효과적임 참외발효과( 물찬과) 발생원인과물관리방법 ( 영농활용: 경북농업기술원) 태좌부에물이차는발효과발생은지온이높아뿌리활력이촉진 되고, 토양수분공급이많아뿌리로부터수분흡수가과다하며, 기온이 낮고습도가높아과일과잎으로부터증산이억제되는기간이길고 착색기이후에과일생장이느릴때발생함 발효과발생을줄이려면착색기이후에는맑은날아침에 5 톤/10a, 일주일에 2~3 회씩관수, 날씨가흐리거나비오는날하우스내의 기온이낮고습도가상승할때는관수를피함 여름철 2기작참외재배시대목별특성 ( 영농활용: 경북농업기술원) 신토좌접목재배가건전주율이높고생육이좋으며수량이높아 여름철 2기작참외재배시신토좌대목이알맞음 19

26 5. 배 추 하우스 터널재배관리 파종기를앞당기면저온에의해꽃눈이형성되어추대하고, 육묘에 필요한난방비등의관리비가증가하므로만추대성품종을선택 하고, 육묘시야간최저온도를 13 이상으로보온 비료흡수가원활하도록토양이과습하거나건조하지않게수분 관리에유의하여석회나붕소결핍증을방지하고, 생육후기에는 노균병, 수확기무렵에는무름병및밑둥썩음병등방제를철저히함 봄노지재배관리 파종기가적기보다이를경우아주심기도앞당겨져아주심기후 저온에의해꽃눈이형성되어추대됨 파종기가늦어지면결구기에고온이되어무름병, 바이러스병, 노균병 발생이심해지므로만추대성이면서내병성및석회, 강한품종을선택하고되도록적기에파종 붕소결핍증에 깻묵( 유박) 비료를주어재배시무멀칭보다흑색비닐멀칭재배로 수량을높이면서감비효과나타남 유기질비료는아주심기최소 2 주전시용, 과다하게주면작물 생육저해, 배수불량지에서는사용금지( 환원장해유발우려됨) 노지봄배추유기재배시토양검정질소시비량을유기질비료로 환산하여절반량을주면관행시비와동등한수량을얻을수있음 노지봄배추재배시해충피해가심한시기에부직포터널재배로 해충을차단하여유기재배가가능함 호밀녹비재배로토양유기물함량을높이고, 뿌리혹병발생감소 11 월상순호밀종자(16 kg/10a) 파종, 아주심기 20일전에호밀을 토양에투입 20

27 석회결핍대책 밑거름으로석회를 10a당 200kg정도시용하며배추뿌리가잘흡수 하도록토양이건조하거나과습하지않게관배수에유의함 시설재배시에는고온이되지않도록온도관리를잘하며생육기중 결핍증상이나타날가능성이있으면, 결구초기에염화칼슘 0.3% 액을 5일간격으로 3회정도잎에뿌려줌 웃거름은소량으로여러번나눠주고, 석회요구량이적은품종을 선택함 배추꽃봉오리형성및추대 원인및증상 배추는종자춘화형작물이면서 20 정도로관리하더라도극단적 으로낮길이를길게해주면꽃봉오리가생기기도함 보통평균기온 13 이하에서 7~10일정도경과하면생장점이꽃눈을 형성한후꽃봉오리로발달 방지대책 < 배추꽃봉오리발생> < 배추추대 > 만추대성품종선택, 하우스, 터널, 봄노지, 여름고랭지재배시에 13 이하의낮은온도에처하지않도록주의( 특히육묘기) 육묘기간중실수로하룻밤저온을받았다고판단될때다음날 다소고온으로관리하면저온효과가상쇄되는수가있음 21

28 6. 마 늘 배수로정비및물주기, 서릿발피해줄이기 토양이과습하면뿌리가숨을쉬지못하여기능이떨어져장해가 발생하므로고랑에물이고이지않게배수로를정비함 습해를받으면뿌리부분이죽기시작하여점차위쪽으로썩어들어 가므로눈이나비가올때습해를받지않도록배수로를정비 서릿발피해를입은포장은잘눌러주고, 공극을적절히조절하여추가피해를예방함 가뭄에대비해관수시설을점검함 흙을덮어토양과뿌리 토양이건조하면찬공기가뿌리까지쉽게들어갈수있어양분 흡수저해및동해가우려되니 P.E. 필름이날리지않도록고정함 따뜻한날일찍분수호스나스프링클러를이용해이랑위로관수 난지형마늘웃거름주기 웃거름주는양과시기는지역및생육조건에따라알맞은양을 주며, 새로운뿌리가나오기시작할무렵이적기임 1차시기는 2 월중 하순, 2차시기는 3월중 하순 10a 당주는양: 질소 16kg( 요소 34 kg), 칼리 8.3 kg( 황산칼리 17.3 kg) 을 2 회( 제주지역은 3 회) 로나누어서줌 칼리질비료는염화칼리대신에황산칼리를시용하면품질향상 조기재배및난지형비닐덮기재배시는전량밑거름으로주는 것을기본으로하나웃거름을줄필요가있을때는웃거름주는 시기에비오기직전비닐위에요소 4~5 kg/10a을 3회시용 남도마늘대주아생산을위하여관행웃거름주는시기를 3 회(11월 중순, 12 월하순, 3 월상순) 로변경했을때주아생산량과대주아 발생률증가및마늘감모량경감이가능함 22

29 대주아재배시웃거름은 2 월에질소, 3월에질소와황산가리를 주었을때구중및대구율이높음 고형비료를물에녹여주면비료손실을막고, 비료효율이높아짐 10a당뿌리는양은토양이습할때는 200L, 건조할때는 400L 이상물에충분히녹여골고루뿌려줌 한지형마늘잎꺼내기 무공비닐멀칭의경우마늘잎이 2~3매전개되어길이 10~15cm정도 일때잎을비닐밖으로꺼냄 잎을꺼낸후저온에노출되면잎끝부터흰색으로말라피해가 발생하므로저온피해예방을위해잎꺼내기 2~3일전에미리구멍을 내어순화하고, 일기예보를참고하여맑고따뜻한날이 2~3일 계속될때잎을꺼냄 잎을꺼내지않고비닐을일시에벗길때는미리 30~40cm간격으로 구멍을내어순화시킨후, 4 월상 중순경벗겨줌 한지형마늘웃거름주기 웃거름주는시기: 1 차( 해빙기), 2 차(4 월중순) 10a 당주는양: 질소 16kg( 요소 34.8 kg), 칼리 8.3 kg( 황산칼리 17.3 kg) 을 2~3 회로나누어서줌 칼리질비료는염화칼리대신에황산칼리를시용하면품질향상 비닐을걷고줄때는해빙기와 4월중순에 2회로나누어서줌 비닐위에줄때는 3월상순부터 4월중순까지 10일간격으로 2~3 회나누어서주되가급적비가오기직전에줌 한지형마늘의웃거름을비닐위에줄때는 3 월상순~4월중순에 10일간격으로 2~3 회나누어주는데, 인편분화기이후에주면 2차 생장발생이많아지므로 4월하순이후에는주지않음 23

30 주아나소립외통마늘은 4월중순이전에 1~2 차웃거름을주고, 인편분화기이후인 5월중순이후 5월하순까지마지막웃거름을 주면 4 월하순~5월상순에주는것보다 2차생장발생을 2.9~7.1% 낮추고, 단구수량을높일수있음영농활용충북농업기술원 마늘병해충방제 ( : ) 병: 탄저병, 잎마름병, 노균병, 흑색썩음균핵병, 잎집썩음병, 녹병, 무름병등 해충: 고자리파리, 작은뿌리파리, 뿌리응애, 총채벌레, 선충등 외통마늘수량증대를위한종구재료별춘파시기 주아: 한지형( 단양종), 난지형( 대서) 모두추파(9~10 월) ( 영농활용: 충북농업기술원) 소립인편, 소립외통마늘 난지형( 대서마늘인편) 은월동후가능한일찍춘파(2 월하순) 하면 인편분화율 4.2% 이내로외통마늘 323kg/10a 내외생산 인편분화력낮은계통(DL01 호, 인편, 외통) 은추파(10 월하순) 시 인편분화율 27~34%, 외통마늘수량 370~372kg/10a, 2월하순춘파 시인편분화율 1.4% 이내, 외통마늘 185~312kg/10a 수확가능 경북지역한지형마늘우량종구생산을위한적정지역과수확기 경북지역은대부분마늘을논재배로 ( 영농활용: 경북농업기술원) 2모작을하고있어마늘수확을 6 월중순경에종료하는데우량종구생산을위해서는마늘잎이 1/2 정도고사한 6월하순에수확하는것이 40g 이상대구비율이 높았으며, 지역별로는예천지역이대구지역과의성지역에비해 우량종구비율과수량이높았음 경북예천지역에서 6월하순에마늘을수확하는것이타지역에 비해 30% 증수, 대구비율 20% 이상으로우량종구생산 24

31 7. 양 파 배수로정비및물주기, 마늘에준함 서릿발피해줄이기 양파웃거름주기 웃거름량을 2 회(2월중순 50%, 3월중순 50%) 로나누어줌. 웃거름량: 질소 16 kg( 요소 34.7 kg)/10a, 칼리 9.6 kg( 황산가리 19.2 kg) 논양파재배에서웃거름을 3 회분시하면( 관행 2 회) 상품수량증가, 저장손실량감소 ( 영농활용: 2013, 경남농업기술원) 시기와분시비율 : 2 월상순(25%), 2 월하순(25%), 3 월하순(50%) 양파유기농산물생산을위하여혼합발효유기질비료를질소표준 시비량기준으로 1/3 은밑거름, 2/3는유기액비로 2월과 3월에 10 일간격으로 양파병해충방제 6회분시 ( 영농활용: 2007, 경남농업기술원) 병: 노균병, 검은무늬병, 흑색썩음균핵병, 잎마름병, 역병, 춘부병, 잿빛곰팡이병, 세균성썩음병등 해충: 고자리파리, 파총채벌레, 뿌리응애, 선충, 파밤나방등 노균병, 흑색썩음균핵병은방제필요, 잘록병, 잎마름병, 분홍색 뿌리썩음병, 고자리파리등은필요시방제함 노균병( 露菌病, 버짐병) 발병환경 노균병은양파재배에피해를많이주는병임 노균병전염방법은토양전염과공기전염, ( 영농활용: 2010, 국립식량과학원) 물전염이있음 토양전염은연작한밭의흙속에서병든잔재물과함께난포자 ( 卵胞子 ) 형태로수년동안생존하면서감염됨 25

32 공기전염은병든양파잎표면에생성된분생포자 ( 유주자낭 ) 가바람에 날려퍼지면서전염, 수명은 1~3일이며활물기생함 발생환경조건은병원균밀도와습도, 온도가중요한조건임 병원균은식물체표면습도 95% 이상, 물방울맺힘 2시간이상 유지될때기공( 숨구멍) 을통해서침입 발병적온 15, 균침입적온 10~13, 침입가능온도 4~25 질소질과용에의해식물체가연약하게자란포장이나배수가 불량한곳에서발병이심하며, 일본에서는육묘중, 감염증상이발현되며, 전년발병지에서계속발병 정식후감염되어월동하고이른봄에전신 월동후감염주에서분생포자가비산하여 2 차감염이발생함( 일본농작물유해동식물발생예찰사업조사실시 기준, 1986) 9월강우가 15일이상지속될때육묘상에다발생 12월강우일수 15일이상지속시봄에다발생 월동후일조시수가짧거나반순평균기온 5 빠른해에다발생 이상되는시기가 가을재배양파에서육묘기(10~11 월), 본포생육기(4~5 월) 에다발생 되고, 전염원은피해잔재물, 파, 쪽파등이며, 토양, 풍매, 수매 전염되고, 발병적온은 15 전후이며다습환경조건에서다발생 ( 일본원병고현중앙농업기술센터, 1997) 바람이잘통하는남북방향이, 관수방법중고랑관수> 점적관수> 스프링클러관수순으로노균병발생이적었음(J.Palti 등, 1972) 노균병증상 주로잎에서발생, 아침이슬이많이남아있을때회색이나 보라색줄무늬병반에보드라운털같은병원균균사체가관찰됨 초기병징은잎에담황색원형반점이형성되며, 병이진전될수록 기공을통해외부로뻗어나온균사들은잎표면에매트화되어 회백색균사를형성하며, 균사끝부분에분생포자가형성됨 26

33 초기어린양파에나타나는피해증상은흑색썩음균핵병등다른 병과혼동하기쉬우므로동정이필요( 잎에포자가형성되면스카치 테이프를잎면에붙였다떼어셀로판지위에붙인후현미경으로 관찰하면서양배모양의노균병포자를관찰할수있음 ) 노균병은생육단계, 피해증상에따라 1차피해와 2차피해로나눔 1차피해주는주로가을에감염되어겨울철에병원균이포기전체에 번져일정한잠복기를거쳐 2 월하순~3월상순에피해증상이나타 나고, 기온이높아지는 3 월하순~4월상순부터분생포자가발생 되어퍼지면서건전한양파에 2차감염을일으키게됨 * 생육초기노균병에감염된 1 차피해양파는전신에병이퍼져잘자라지못하고, 잎은연녹색으로변하며, 회색의분생포자가발생되어 2차감염을일으킴 < 노균병 1 차피해( 생육초기피해)> 2차피해주는 4월이후에장타원형의작은백색모자이크증상등작은흰색얼룩반점또는회색의버짐증상병반이발현되다가담황또는담황백색인장타원형의큰병반을만들고나중에그위에백색또는짙은회색의곰팡이가생기며, 더욱진전되면잎전체로퍼지는데, 병든잎은심하게구부러지며뒤틀림 그이후피해잎안에서는여름을지낼수있는난포자가만들어지고, 피해잔재물과함께토양내에서수년동안생존하면서반복적으로병을일으킴 27

34 구 분 1차피해 2차피해 주피해시기 양파생육초기(2~3 월) 양파생육중후기(4~5 월) 노균병명칭 닭발병, 늘어짐병, 염소뿔병 얼룩병, 그을음병, 잿빛곰팡이 병전파형태 난포자( 둥근공모양) 유주자낭 ( 분생포자, 서양배모양 ) 전염형태 토양전염( 흙 잎) 공기전염( 잎 잎) 방제난이도 어려움 비교적쉬움 병침입시기 9~11 월, 2~3월 3 월하순~5월 피해발현 2~3월 4~5월 피해특징 전신감염 부분감염 병증상 연두색, 흰색소형얼룩 얼룩병반 주방제시기 묘상, 정식, 월동전후 4 월부터( 분생포자비산) < 노균병의발생경과및피해증상(2011. 바이오에너지작물센터)> 노균병방제법 노균병은병원균이주로오염된밭에서 1차감염되므로파속작물이 아닌다른작물을선택하여윤작(3~4 년간양파재배금지) * 태양열소독방법: 고온기( 월) 석회질소 50 kg/10a 살포 로터리토양혼화 휴폭 120cm골 30 cm로두둑을만들고비닐피복 태양열소독 ( 월~8 월, 1 개월) 비닐벗겨냄 양파파종(2009년 9 월상순) 양파정식(2009년 11 월상순) 처리기간최고온도 45, 4월중순이병주율조사 ( ): 태양열토양소독, ( ): 관행재배대비 < 양파육묘상태양열토양소독에의한 1 차피해노균병발생억제효과( 바이오에너지작물센터 )> 월동전양파가어릴때부터피해를주는 정식전후, 월동전후 3시기에예방적방제를실시함 1 차노균병은육묘상, 육묘상예정지 본포여름고온기(7~8 월) 에태양열토양소독 육묘기인 10월상순부터 4회약제를처리함 28

35 본밭은양파정식전에적용약제를뿌리거나관주하여토양혼화 후모를침지소독하여심고, 정식후월동전까지 2~3회방제 월동직후(2 월) 에기온이올라가고안개가잦거나비가자주내리면 적용약제를멀칭비닐위흙속까지충분히적셔지도록뿌림 1 차피해노균병에걸린양파는회복이불가능하고, 2차노균병 발병원인이되므로 내어 3~4월회복이불가능한피해주는즉시뽑아 2차전염을효과적으로예방해야함 월동후발생되는 2차노균병은 4월상순부터 7일간격 3회방제 1 차피해주의잎에서회색분말가루나검정그을음같은포자가 형성되기시작하면방제를시작함 동일약제를연용하면병원균이약제에대한내성이생길수있으 므로서로다른계통의약제를번갈아가면서사용함 4 월중순부터비가온뒤에는철저히방제 병든잎에는난포자가형성되어다음발병의전염원이되므로수확 후줄기나잎은포장에방치하지말고모아서소각, 병든양파는 비닐포대에담아서격리시키거나땅속에묻음 이병엽 률 ( % ) 월하순 3 월상순 3 월중순 3 월하순 4 월상순 4 월중순 4 월하순무방제 약제체계처리개시기 (2010) * 시기별디메토모르포수화제 7~10일간격 3 회, 5. 14일조사 * 1 차피해이병주률 : 26.7~36.7% < 양파노균병 2차피해약제방제적기('11. 바이오에너지작물센터)> 29

36 양파구비대기고온경감기술 ( 영농활용: 국립원예특작과학원) 구비대기흙피복처리시수량은관행투명PE /10a) 에비하여흙피복(6,471 kg/10a) 이 8.1% 증수 멀칭(5,986kg 투명PE는잡초발생이계속되나흙피복은후기잡초발생억제 흙피복노동력은관리기사용으로생력화가능 양파서릿발피해시재이식시기및월동묘재배효과 ( 영농활용: 바이오에너지작물센터) 양파서릿발피해는정식시기가늦을수록피해가컸으며 피해주재이식은즉시이식보다기온이상승하는 2 월중순경(5 ) 에 심는것이생존율이높았음 피해주재이식보다는월동묘로보식하는것이생존율이더높았고, 월동묘이식시기가빠를수록구중이더무거웠음 논재배양파노균병방제를위한살균제살포방법 ( 영농활용: 경남농업기술원) 양파연작재배에의한노균병및잎마름병다발생포장은 연노란색의초기노균병이병주 2회제거 3월초 초기증상이보이는시점부터살균제를 7~10일간격으로 5회연속 살포시노균병 73.5~78.9%, 잎마름병 70.5% 의방제효과 상품수량은무처리대비 28~31% 유기재배에알맞은양파품종추천 국내주요품종 증가 ( 영농활용: 경남농업기술원) 15 종에대한상품수량, 숙기, 구특성, 내한성등의 종합평가결과, 서울대고, 신기한, 아트, E 조은, 창녕대고, 천주 중고, 카타마루, 팝등이우수하여유기재배에적합한품종으로 추천함 30

37 중만생종양파유기생산을위한최적모델제안 ( 영농활용: 경남농업기술원) 구분주요내용구분주요내용 묘상태양열소독 파종량 30~40 일, 투명또는흑색PE필름 90~100g/33 m2( 관행보다 1/2 로드물게파종) 재식밀도 33 주/ m2 멀칭비닐흑색PE 필름 묘상시비우분 5 톤/10a 퇴비시용량우분 4 톤/10a 육묘방법 노지육묘 파종일 9월 5 일전 후 본답돌려짓기 양파연작기간 정식기 최소 3년이상 본답밑거름시용량 본답웃거름시용량 본답웃거름시용시기 유박류 500 kg/10a 유박류 80 kg/10a, 1회 3 월하순~4월상순 2년이하노균병방제황토유황등 2 회(3~4 월) 10월 20~30 일( 지역관행정식기보다 10 일조기정식 ) 앞그루작물벼, 녹비작물수확시기 잡초관리 3~4 회방제(3~5 월) 100% 도복후 5~10일 ( 지역관행수확기보다 10 일만기수확) 양파하우스채종재배시차광막처리에의한채종량증대효과 ( 영농활용: 바이오에너지작물센터) 개화기하우스에 75% 차광률차광막으로상단 1/4 차광(25%), 35% 차광률차광막으로상단 채종량이 60~65% 증수되었음 4/4(100%) 채종된종자의발아율은개화기하우스에 차광처리가천립중도무겁고 75% 차광률차광막으로 상단 1/4 차광(25%) 처리가 94.2% 로서무처리 78.8% 에비하여높았음 차광정도가강할수록처리별수분매개충의생존수는대조구에 비해많은경향이었음 31

38 양파즙선호도가높은양파표피색상선발 ( 영농활용 전남농업기술원) 관능평가결과자색양파즙은맛과전체기호도가황색양파즙에 비해각각 1.1~1.7 점, 1.8~2.3점높게나타나선호도가높았음 자색양파즙총플라보노이드함량이황색양파에비해 17~58% 높았음 구비대제및칼슘제엽면살포에따른양파의저장성 구비대제살포시상품수량이 ( 영농활용: 경남농업기술원) 7,291 kg/10a(7,075~7,793 kg/10a) 로서 무처리(7,335 kg/10a) 대비증수효과없었으며, 일부구비대제는 오히려저장성이떨어짐 염화칼슘엽면살포시저온저장 4개월까지는칼슘제처리구에서 부패율감소, 저온저장 5개월후부터는부패율이무처리 9.23%, 염화칼슘처리구(0.5% 농도) 는 9.14% 로칼슘제살포에따른부패 감소효과가없음 장기저장용양파의수확시적정건조일수 ( 영농활용: 경남농업기술원) 장기저장을위한양파수확적기는 100% 도복후 10일전후이며 수확한양파는자연상태에서 저장하였을때부패발생이 8.0% 3일이상건조시킨다음수집하여 경감됨 장기저장용양파부패율경감을위한수확시적정줄기절단길이 ( 영농활용: 경남농업기술원) 양파수확시 100% 도복 10일후줄기절단길이 7cm처리가 90% 도복시줄기절단 1cm 발생률이 10.5% 경감되었음 처리와비교하여장기저온저장중부패 수확시줄기절단길이가짧을수록장기저장시부패발생이 많아지므로최소 4~7 cm 정도로잘라서수확해야함 32

39 Ⅱ. 과수

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41 1. 사 과 전정의정도와나무의생육반응 사과나무생장습성 사과나무는위쪽에있는가지가아래쪽가지보다강하게자라는데, 이러한특성을정부우세성이라하며, 전정을할때는정부우세성을 고려하여실시하여야함 굵은가지가가는가지보다강하게자람 일반적으로분지각도가좁은가지가넓은가지에비해강하게자람 원줄기에서가까운가지가먼가지보다강하게자람 겨울전정은가지생장이강해지고, 강전정과약전정 여름전정은약해짐 강전정은가지를많이제거하는전정방법으로강전정을하면새 가지의세력이강해져서생장이늦게까지지속되기때문에수체내 양분축적이적어꽃눈형성이불량하고뿌리생장도떨어지게됨 반대로전정을약하게하면, 잎면적이많아지고꽃눈형성도좋게됨 새가지생육은약하게되지만초기 나무의생산성을높이기위해서는가능한한약전정을하는것이 좋으나, 지나치게가지를많이남기면수관이복잡하여지고나무의 세력이떨어지게됨 따라서나무의세력이강한경우에는약전정을, 약한경우에는 강전정을하며, 유목기에는약전정을, 노목에대해서는강전정을 해야좋은수세를유지할수있음 절단전정과솎음전정 절단전정이란사과나무에서자란가지를중간정도의부위에서 절단하는것을의미함 35

42 솎음전정이란가지의기부( 가지발생부위) 에서부터제거하는것을 의미함 1년생가지를중간에서절단전정을하면절단된부위에서 2~3개의 강한새가지가발생됨 가지를많이절단할수록강한새가지가발생하는데, 이경우단과지로 발육할눈이강한새가지나잠아로되어꽃눈이형성되지않음, 절단전정을몇년간계속하면튼튼한가지를만들수는있지만 꽃눈형성은늦어지게됨 따라서절단전정은튼튼한골격지를만들거나수세회복을목적 으로실시함 솎음전정은전정에대한나무의생장반응이절단전정에비해적고, 무성한가지를솎아내수관내부로햇빛이잘투과되어꽃눈형성을 좋게하며과실품질향상에도도움이됨 성목기의수세가안정된나무는솎음전정위주의전정이바람직함 < 수세에따른정지 전정> 구분수세판단기준정지 전정요령 수세가강한나무 수세가약한나무 새가지길이가 30cm 이상길고 약전정을하고, 가능한눈수를 2차생장지가많음웃자람가지발생많음 많이남김햇빛받기방해하는가지는기부 결과지는중 장과지가많음 에서솎아줌 나무줄기색이흑색에가까움 가지가복잡할경우강한 발육지 착색이불량한과실이많음 보다중간가지를솎아냄 잎은진녹색이고늦게까지낙엽 여름전정시에수형을구성하는데 이되지않음 불필요한가지를솎아냄 새가지가 30cm 이하로가늘음 강전정으로눈수를적게남김 꽃눈이많으나크기가작음 단과지, 열매어미가지를솎아줌 웃자란가지발생이없고, 단과 약한가지는솎아주고, 발육지와 지가많음 웃자란가지는많이남김 나무줄기색이적색에가까움 밑으로처진가지는강하게절단 잎은낙엽이잘됨 하여갱신함 과실의착색이나비대가나쁨 약한가지는절단전정으로수세 회복을도모함 36

43 단과지전정 단과지형사과품종은성목이되면단과지군을만드는경우가많음 이것을그대로방치하면새가지의생장이억제되어과실의비대 발육에필요한절대엽수부족으로나타나결실은많이되지만 과실이크지않아상품과생산비율이낮아지게됨 이러한문제점을해결하기위해서는단과지군중꽃눈이작은 단과지의일부를전정하여주어야하는데, 전정이라함 이러한전정을단과지 일반적으로단과지군중 1/3~1/4을전정하면남은단과지의생육이 양호하게되고생육이적당한새가지가발생하여과실의비대를 돕게됨 밀식재배과원의전정 우리나라에서적용되고있는밀식재배에서재식거리는대목, 수고, 지력, 시비관리및재배자기술수준에따라차이를보이고있음 그러나대개 4.0~ ~1.0m 이고, 수형은세장방추형이가장 많고, 세측지방추형, 솔렉스등이적용되고있으나, 나무모양은 모두크리스마스트리또는원통형형태이며, 다른것이차이점임 곁가지관리방법이 재식거리가넓은과원에서는하단부가넓고, 좁은경우는하단부를 좁게유지되도록관리하는것이중요함 세장방추형 사과밀식재배시안정생산을위한유목기수체관리방법은조기 착과와수형구성을위한유인작업으로대변될수있는데, 1 년차부터지속적인수체관리에주의를해야함 재식 특히밀식재배는나무와나무사이의간격이좁으므로재식거리를 유지하려면적당한수세를지속적으로유지시키는것이중요하며, 조기수량증대를위한빠른수형구성이필수적임 37

44 밀식재배에이용되는세장방추형수형을적용할경우, 재식 3년차 까지지속적인측지확보와함께유인과착과를통한수세안정화를 도모하는것이중요함 이와같은목적을달성하려면시기별수체관리방법을염두에두고 실천하는것이중요함 성목기의전정 이시기의전정은수관전체에햇빛이고루들도록하고, 안정 결실과품질향상을위하여결과지는주기적으로갱신하며, 나무의 크기는주어진공간으로제한되도록하여야함 곁가지수가많아솎음이필요할경우에는될수있는한위쪽에 있는강한곁가지부터솎아내어결실부위가높아지지않도록함 웃자람가지나각도가너무좁게발생한결과지들은제거하여햇빛이 잘들수있도록함 세장방추형수형의기부에위치한측지는광환경개선및안정 생산을위한꽃눈확보측면에서연차적으로솎아냄으로써생산력 유지및결과지상승을억제시킴 또한결과지를주기적으로갱신해주는방법으로는늘어져오래된 가지와노쇠한가지를제거하고, 늘어진긴가지는단축하여 새로운결과지로대체해주면다음해좋은과실을생산할수있음 주어진공간내에서나무의높이와폭을일정하게유지하기위해 서는주간선단부의수세가약하면잘라주어세력을회복시키고, 강하면세력이약한측지로대체함으로써일정한수고를유지토록 관리함 세장방추형수형을이용한유목기및성목기수세기준을통하여 수체상태를파악하고적절한정지 전정및결실관리기술을투입 함으로써고품질안정생산을달성할수있도록노력하고, 수체관리 계획을수립하여실천하는것이중요함 38

45 밀식재배성목기전정시주요고려사항 수관하부는곁가지에서발생된 1, 2년생가지수가많아지므로 상하좌우의가지발생상태를보아원줄기( 주간) 에서발생된 곁가지또는 2년생과 1년생가지를적절히솎아냄 수관의중간부와상부에도세력이과도하거나복잡한가지는솎아 내지만, 수관전체로보았을때햇빛투과에크게방해가되지 않는가지는남겨둠 그러나지상 1.5m 제거함 이상에서발생된가지중세력이강한가지는 재식 3 년차부터수관하단(120 cm이하) 에주결실지로이용할 원가지( 측지) 는 5~6 개정도, 중상부 20~25개수준으로유지함 선정된가지와경쟁되는가지는수평이하로유인하여세력을약화 시키고, 수관이복잡해지면제거하며, 원줄기상부에발생한가지는 수평이하로유인함 각원가지내에는결과지군을형성시킴(20cm정도의결과지 6~8 개) 주결실용측지가지나치게굵어지기전에대체지를양성하여갱신함 수관하부원가지는지나치게늘어지지않도록관리함 ( 유인또는전정) 밀식장해사과원의간벌에의한품질개선효과 ( 영농기술: 국립원예특작과학원) 사과왜성및준왜성대목의노출이없이지하부에묻히거나수세가 강한사과나무는한나무건너서한나무를잘라내어( 간벌) 있는나무의재배환경을양호하게함 남아 일반대목의경우수고가높을경우주간상단부를제거하여개심형 형태로사과가지를키우되, 자라나오는가지의끝을잘라막지 않고수세에맞게자랄수있도록키워수관을형성시킴 밀식장해의일반대목사과나무를재개원하기보다간벌에의한 수형개선을통하여고품질과실을생산할수있음 39

46 2. 배 동계정지 전정 나무자람에맞는골격지및측지배치 최근육성된품종중 신화, 추황배, 만풍배, 감천배, 한아름 등은 신고 품종처럼선단부세력이강하지만, 원황, 황금배, 화산 등의품종은성목기에들어가면선단부가약해지기쉬움 이렇게정부우세성의강약에따라수형구성에차이를가지게되므로 전정시적정수관확대는품종별특성을고려해야함 정부우세성이약한 원황, 황금배, 화산 등의품종은신초를 강하게절단하면중간에서가지가발생하기쉬우므로약하게절단 해야함, 이들품종에대해가지절단시단과지착생은잘되는편이나 한번결실된측지의단과지는과대지가발아하여신장되므로 단과지가쉽게없어지는특성도있음 따라서매년단과지형성을위한갱신전정을실시해야하며, 단과지형성을위해서는겨울전정시 1/4 130 cm 정도를절단하고유인하여두는것이중요함 이상의가지는선단부 단과지가생기는특성을고려하여결실지및예비지를미리유인 하거나확보하도록준비하여야하는데, 신화, 추황배, 황금배, 신고 등은단과지군( 생강아) 이생기기쉽고유지가잘되지만, 만풍배, 원황, 감천배, 화산 등은결실지가 3년이후가되면 단과지형성이떨어지는특성을가지고있음 따라서단과지가잘생기고유지가잘되는품종별특성을고려 하여측지갱신의시기를고려해야함 40

47 주지연장지의세력이약해지지않게하고착과부위가일정하게 위치하도록결실지를고려하며전정에임하여야함 수관확대를돕기위해지주를이용하여선단부연장지를수직으로 자라게하여관리할수있음 전정은골격에해당되는큰부분의주지와부주지부터시작하여측지, 예비지등작은부분으로진행함골격지배치에있어서도주지와부주지등의선단연장지세력이강하게하는것이중요함 이를위해선단부를다른부위보다 30cm 할필요가있음 정도높게세워서유인 배상형의주지는나무당 3~4 개로축소해야하고, 6년이상오래된 측지는갱신해야함 또한, 기부가굵어지고선단부가빈약한가지와기부에웃자람 가지가많이발생하고꽃눈이없는측지는갱신해야함 특히기부의굵기가 2.5cm 이상되면선단을강하게유지시켜도 기부에도장지발생이많아져결국불량결과지가되므로바꿔야함 과형이좋고상품성이높은과실을수확하기위해서는소질이좋은 측지확보가중요함 측지( 곁가지) 를갱신함에있어서도나무당오래된결과지중 10~20% 정도만당년에제거하고연차적으로갱신하도록함 측지배치간격은한쪽측면만생각하면 30~40cm정도간격이좋음 특히좋은결과지가되는가지를잘선택하는것도중요한데 결과지길이는 2m 이하가좋고, 기부굵기는 2.5cm이하로굵지않아야함 또한, 기부와선단부의굵기가비슷하고굴곡이없는가지로서 선단부에강한신초 1~2 개, 중간에 1~2개발생하는수준이면좋음 41

48 < 곁가지의배치간격과교체방법> 가지의절단정도는토양, 기상, 가지의크기에따라차이가있지만, 대개가지굵기를기준으로기부직경이 다소약하게절단하고 8mm 10~12mm 정도의가지는 이하로약한것은강하게절단하도록함 1 2 < 가지세력별연차별가지전정법> 단가지군( 생강아) 정리 단가지군은각단과지의충실도를나쁘게하고, 저장양분의소모가 많아지므로과실품질이나빠지는원인이됨 42

49 따라서전정할때단과지군을정리해주어야품질이향상됨 신화, 추황배, 황금배, 신고 등단과지착생과유지가잘되는 품종은오래된생강아를측지에가깝도록단축하거나, 일정한간격 으로단과지를솎아주어야함 단과지에서제거해야할것은위로향하거나아래로향한과대임 남기는꽃눈은 3~5 과/m의착과수를고려하여이보다 200~300% 많게남기도록함 월동기병해충방제요령 월동기병해충방제 전년에발생된나무줄기, 낙엽등에서월동하는병원균의초기밀도를낮추는것이생육기방제를수월하게함 낙엽은검은별무늬병균의월동처로서매우중요한역할을하므로 3 월중순이전에과원에매립하거나소각하여병발생을사전에 차단하는것이중요함 남겨진그루터기나병해로죽은나무는나무좀의서식처가되므로 뿌리까지뽑아서제거함 병예방을위한재배관리 과원내바람과햇빛이잘들어오지않으면내부온도가상승하며 빗물등이잘마르지않고습도가높아병발생환경이조성됨 병발생은온도및잎 줄기표면에수분이존재하는시간과깊은 관계가있으므로햇볕이잘통하도록관리함, 토양이과습하면나무가연약하게자라고병저항성이약해지며 특히날개무늬병등토양전염성병은배수가불량한토양에서발생이 증가하므로철저한배수관리가필요함 43

50 비료를많이사용하면나무수체를연약하게하여병발생이 용이해짐 배 화산 품종의안정적결실량확보및품질향상을위한결과지 갱신요령영농기술 ( : 국립원예특작과학원) 화산 품종은결과지지령이높아질수록단과지유지성이떨어 지기때문에결과지지령 4년차에 2년생예비지를확보함 확보된예비지는 3월경에수직에서 60 ~ 65 정도로( 사립) 유인 하되꺾이지않도록주의함 이듬해 3 월( 출뢰기) 이전에유인하고묶은결과지는갱신함 갱신시등면에서발생되어유인을하여도대부분활처럼휘어져 반듯하게유인이어려운예비지나기부가너무굵은예비지는쪼김 가위나톱을이용하여유인하면안정적으로유인됨 효과 우량결과지확보로수량증대: 3,000 kg/10a 화산 품종의품질향상및수량증대로소득증대 : 신고 대비 130~150% 고품질추석용 화산 품종의확대보급으로배소비활성화에기여함 화산 품종의결과지갱신시기 단과지( 꽃눈) 유지성 배의꽃눈은화총과엽총이함께있는혼합아이며꽃눈안에는 부아가 1개혹은 2개가일반적이나때로는없는경우도있음 신고 품종과같이단과지유지성이좋은품종은과총엽의부아가 꽃눈으로변해단과지가 2개씩형성유지되어 3년차부터는단과 지군을형성하게됨 44

51 < 배꽃눈형성및유지성모식도> 단과지유지성이낮은 화산 품종등은과총엽에부아가없거나 적어가지로자라는성질이강하여단과지형성수가적고유지성이 떨어짐 단과지유지성이좋은품종은 추황배, 황금배, 신고 등이고, 어려운품종으로는 만풍배, 원황, 화산 등임 < 유지성이좋은품종( 좌) 과낮은품종( 우)> < 화산 품종의꽃눈유지성정도> 45

52 3. 복숭아 동계전정실시 2 월은지표면의온도가상승하는시기이며, 이시기에는복숭아재배 에서가장중요한동계전정작업과월동병해충방제작업을실시함 수형( 樹形 ) 관리 복숭아수형에는배상형( 盃狀形 ), 개심자연형( 開心自然形 ), Y 자형, 주간형( 主幹形 ), 사립주간형( 斜立主幹形 ), 평덕식등이있음 배상형은묘목을심고원줄기를높이 45~60cm에서잘라 3~4개의 원가지를내어벌리고, 이듬해부터 2~3년간매년끝을잘라각 원가지에서 2개의가지를받아가지수를 12~24개로벌린꼴임 개심자연형은나무공간을입체적으로이용하기위해서원가지를 자연스럽게배치하고, 원가지도줄이고, 덧원가지를만들어가는 이른바개심자연형정지법을적용하게되었음 복숭아를밀식하려면그수형은원줄기를곧게키우는주간형또는 방추형이나주지를양쪽으로만키우는 Y자형이알맞음 주간형은방추형과매우흡사하여원줄기를강하게세운다는 점에서마찬가지임 사립주간형은수고가비교적높은주간형의단점을보완한수형 으로초기에는주간형으로키우다가성목이되어감에따라서서히 원줄기를눕혀나무높이를낮추고광이용률을높이는수형임 < 여러가지수형의모식도> 46

53 < 복숭아나무의수형( 樹形 ) 비교 > 구분배상형개심자연형 Y자형 특징 원가지를비슷한위치에 기부우세성이강한특성 2 본원가지형( 수형구성서배치하고, 절단전정으로기부원가지보다단순및밀식재배가능형 ) 으로 2개씩의가지를만상부의원가지각도가 기부우세성을활용, 지상드는나무모양좁은형태 내음성이약 50cm 부위에서세력이 매년원가지끝부분강하여개장성형태를취함강한 2개를원가지로활전정하여나무높이를용하여일찍구성유지하는형태 수고 2~3m 4~5m 3~4m 수폭 4~5m 5m 3~4m 심는나무수 심는거리 원가지수 분지각도 골격지구성 장점 단점 33~37 주/10a 33~37 주/10a 57~83 주/10a 6 5~6 4.5m 6 5~6 4.5m 6 7~2 2.5m 3~4개 2~3개내외 2개 45 1 차원가지, 2 차원가지, 3 차원가지,, 결과지 나무키가낮아작업편리 정지법이비교적간단 세력분산시키기쉬움 척박지재배에알맞음 원가지가찢어지기쉬움 웃자람가지발생이많아여름철새가지관리에노력이많이듦 평면적착과로수량이적음 하부고사로결과부위상승 수명이짧아지기쉬움 제1 원가지: 60~70 제2~3 원가지: 30~50 원가지, 버금가지, 곁가지, 결과지 2본원가지양각 52 원가지, 곁가지, 결과지 수관용적크고수량많음 나무모양구성이용이 햇빛받기조건, 과실품질 생력재배( 열매솎기, 봉지, 이양호함수확, 약제살포등작업이 경제수령이긺 나무키가높아작업불편 원가지끝부분이약해지기쉬움 나무모양구성이어렵고 완성기까지 6~7년소요 원가지간세력을고루분산하기어려움 편리 ) 밀식및조기수확가능 단위면적당수량이많음 유인노력이많이듬 받침대시설비가많이듦 곁가지및나무세력유지가어려움 47

54 열매가지전정 예비지전정 예비지는세력이왕성한가지의기부눈 2~3개를남기고잘라 2~3 개의가지가발생하면다음해에는그중에세력이좋고원 가지나덧원가지에가까운 1개의가지를다시 2~3눈위에서잘라 예비지로하고나머지가지는열매가지로이용함 이때이미열매가달렸던가지는잘라버리게되며, 갱신법을두가지갱신법이라고함 장초전정 이와같은 복숭아의장과지나중과지는끝을자르게되는데길이를짧게남기고 자르는것을단초전정이라하고, 것을장초전정이라함 장과지를길게남기고자르는 장과지는보통끝을 1/3~1/4 정도자르거나그대로두며, 중과지는 선단부를약간자르거나그대로두고, 단과지는선단을자르지않음 장과지를길게두어이용하면착과량을늘릴수있고엽면적확보가 용이하여과실품질에효과적으로대처할수있는장점도있으나 자칫결과부위의상승과과다착과에의한나무세력약화의원인이 되기도쉬움 장과지의지나친강전정은반대로수량및품질이떨어지고웃자람 가지발생을유발할수있으므로전정의강약이나이용에도세심한 주의가필요함 장과지길이별로과실을맺히게한후다음해에사용할수있는 새가지의발생정도를장과지의기부, 중부및선단부로나누어 조사한결과, 가지가 45 로발생한장과지의기부에서충실한 새가지가 많이나왔음 장과지를이용할경우에는직립지( 일어선가지) 나늘어진가지 보다는 수있어좋음 45 뻗은장과지를이용하는것이결과부위의상승을줄일 48

55 < 결과지갱신법> < 복숭아장과지발생각도에따른새가지발생상태> 장과지길이 30~40cm 40~60cm 60~90cm 발생각도 새가지 1 본평균길이( cm) 아래중간위 월동병해충방제 동계약제살포시기는늦을수록방제효과는높으나, 농도가강하면 약해가우려되므로적기를놓치지않고살포하여야함 먼저, 깍지벌레, 응애류, 진딧물, 나무좀, 나방류등방제에효과가 있는기계유유제 20~25배액을 2 월말, 늦어도 3월상순에살포하며 여기에지오판 1,000배액을첨가하여살포하기도함 깍지벌레및응애류가없는경우에는기계유유제를생략하기도함 수세가약한나무에는약해우려가있으므로살포를자제함 49

56 4. 포 도 단초전정 캠벨얼리 품종은우수한착립성으로결과지아래쪽 자르는단초전정을함 2눈을남기고 단초전정은장초전정과달리결과지세력에따라가지길이를조절할수없으므로세력이강하면간벌로주간거리를확대함단초전정은장초전정에비해장기간의숙련된기술을요구하지않아농가에서쉽게할수있는작업으로생각하고있으나적지않은농가에서첫번째눈위치를혼동하여두눈전정을했다고생각하는데, 실제로는세눈전정하는사례가많음 세눈전정은결과부위가일년에 7~10cm정도상승되어신초가생장할수있는공간이감소되면서측지도사슴뿔모양으로됨 첫번째눈위치는기저아가좌우에하나씩있고, 첫번째눈이있음 그바로위에 농가에서는결과부위상승억제를위해첫번째눈위치를확인 후두눈전정하고, 이듬해전정할때는두번째눈에서발생된 가지는잘라버리고, 첫번째눈에서발생된가지를두눈전정하면 매년두눈전정하지만, 한눈전정효과를볼수있음 희생아전정 포도열매어미가지는절간과절간사이는조직이치밀하지않아눈에근접하여전정하면건조등에의해눈이말라죽을수있으므로남기고자하는눈의앞눈을자르는희생아전정을해야건조로눈이말라죽는것을방지함 < 희생아전정> 50

57 간벌 포도는초기수량증대를위한계획밀식재배로재식 간벌해야하지만, 이현상등의밀식장해가발생됨 4~5년차부터 초기밀식된재식주수를그대로유지하면꽃떨 특히농가는간벌하면수량이감소된다는생각으로간벌을기피 하고있으나주지연장지를활용해간벌하면수량이감소되지않음 농가에서꽃떨이현상은거름을많이주어서발생된다고생각하지만, 대부분좁은주간거리로발생되고있으므로꽃떨이현상의효율적인방지를위해서는뿌리끊기, 환상박피등보다간벌이효과적임 간벌이필요한과원은 개화기전후꽃떨이현상에대한불안한마음이있거나발생된과원 나무세력이강하여단근( 뿌리끊기) 및환상박피를한과원 착색초기(7 월하순) 에도곁순이왕성하게생장하는과원 간벌시기는수확직후또는동계전정시할수있는데, 축적을고려하면수확직후에하는것이바람직함 저장양분 간벌방법은간벌수를베어내고간벌수방향으로자란주지끝의 가지를둥글게유인하여주지연장지로확보한후 3 월하순~4월 상순경에주지연장지를수평으로유인하여주지철선에결속함 이때주의할점은주지연장지를수확직후또는동계전정시수 평유인하면가지의아래부분이갈라지므로주의함 캠벨얼리 품종의최종주간거리는품종, 토양, 수세및재배 기술등에따라다르지만, 삽목묘는약 5.0~7.0m 이고, 접목묘는 10~15.0m 이며이정도의주간거리에서도수세가안정되지않으면 재차간벌함 51

58 < 캠벨얼리 품종의간벌에의한신초수, 송이수및착과율> 구분주간거리 (m) 심은나무수 ( 주/10a) 신초 개/ 주 송이 ( 원예연, 06) 착과율 간벌 무처리 아상처리 아상처리는신초상단부에서만들어져내려오는발아억제물질인옥신의영향으로인해기부쪽눈의발아가되지않는현상을방지하기위한작업임 아상처리는눈발아율향상을위해필요한작업으로농가에서소홀히하는경향이있으나간벌후주지연장지에반드시실시함 아상처리는주지연장지길이가 150cm이면위에서 1/3 정도인 50cm에있는눈은아상처리를하지않고나머지아래쪽눈은모두아상처리를함 아상처리는동계전정할때하고, 방법은시중에판매되는아상가위를이용하거나, 전정가위를이용해눈앞쪽 1.0cm정도에전정가위의칼날을댄후손으로생달걀을깰정도의힘으로눌러반달모양의상처를냄 아상처리시주지연장지의아래쪽눈을너무깊게아상처리하면주지연장지를수평유인할때절단될수있으므로주의함 < 아상처리위치및아상가위> 52

59 < 동해입은유럽종포도 알랙산드리아 수형재구성기술> 현황및문제점 동해발생시새로운묘목으로재식재가일반적이지만 가능하여이를위한대책이필요함 ( 영농기술: 충북농업기술원) 2년후정상수확이 농가에서는동해를입어지상부가고사된포도나무를발아직후원줄기 2 개를유인하여수형을재구성하고있지만지상부와지하부의생육불균 형에의해과실품질과수확량이저하되어해결책이필요함 개발기술적용가능지역: 전국 현장활용내용 원줄기유인시기 : 발아된신초는모두 11월상순경까지지주에묶어서방치함 원줄기유인방법: 신초굵기가가장얇은(6 8mm) 가지 2개를선정하여 지주를세우고곧게덕위로자라도록유인하고나머지신초는모두 제거함 이듬해 2월상순전정시장초전정을하고고른발아를위해아상처리를함 현장활용기대효과 당도 10% 향상및산도는 5% 감소되어상품성이향상됨 생산량은관행( 발아직후원줄기 2 개유인) 에비해 1년차 1.9 배, 2년차 3.4 배의생산량이증가됨 53

60 5. 감 귤 감귤나무의생리생태 상순: 중순: 화아분화시작 화아분화가활발하며수액이동이시작되는시기 하순: 화아분화가완료되며, 뿌리의양분흡수가시작되는시기 노지및월동감귤나무의겨울철수세회복 수확후겨울을넘기고수세회복을시키기위해서가을비료는 상 중순에이루어지도록권장함 11월 이때는뿌리활동이원활하여양분흡수가순조로우나 12월이후 지온이 11 이하로떨어지면양분흡수력이떨어짐 농가에서는수확노동력부족, 완숙과수확, 밭떼기거래등수확이 늦어져가을비료를적기에시용하지못하거나, 멀칭재배로물 공급이충분하지못했던나무는 1 월하순~2월상순경잎끝이갈색 으로변하면서낙엽이발생하며수세가급격히쇠약해짐 특히시설내월동감귤은물을장기간공급하지않아수세가급격히 저하된상태이므로, 수세를회복시키도록함 이럴경우수확이다끝나면엽면시비를하여 엽면시비시화학비료흡수가잘되므로농가에서경제적으로상황에 맞게처방하도록함 < 감귤나무한해증상> < 한해가심한경우> < 마그네슘결핍증상> 54

61 토양물리성개선 심경 시기: 2 월~3 월상순( 뿌리활동이둔한시기) 방법: 깊이및폭 40~50 cm, 전체뿌리의 20% 내외(1열씩 4 년계획) 효과: 뿌리활력증가, 양 수분보존능력향상, 가뭄견딜성이증대됨 유기물시용 방법: 심경시유기물투여(2,000kg/10a) 효과: 토양물리성개선( 입단화), 보비력증대, 토양완충능력이 증대됨 토양산성화방지: 석회고토시용 산성화된토양을개량함 병해충전염원제거등경종적방제실시 궤양병, 더뎅이병, 검은점무늬병전염원을제거함 간벌을하여밀식되지않도록하고세밀한전정을실시하여수관 내부에햇빛이골고루비치도록하여죽은가지발생을최소화함 정지 전정의목적 전정은수관확대를늦추는효과도있지만그나무의독립성을 유지하는데뜻이있음 전정으로나무당엽수를많게하는것은불가능하지만과실생산에 기여하는활성이높은잎의비율을높이는것은가능함 주지수를적게하여강한골격을만들며동시에작업성을높임 온주밀감은수확, 적과등나무의내부에서하는작업이아주많음 전정을해도해거리는하지만그폭은적어지고결과모지수의조절 등세밀한전정을병행하면적과등다른작업과의종합적인효 과로해거리를방지할수있음 전정으로한나무당수량은적어지지만과실을크게하고고르게 하는것은가능하며, 전정으로가능함 매년일정량의고품질과실을생산하는데는 55

62 6. 단 감 전정방법 전정전에수세를판단하며간벌, 축벌이필요한가를먼저검토 하고난다음에나무의모양을어떻게만들것인가를판단하고, 제거할큰가지및갱신할주지등을선택하여잘라냄 연장할가지의선단은끝눈방향이연장시킬방향이되도록절단 하고, 수관내부에오래되었거나겹쳐지는부주지는예비지를 남겨두고제거함 이때겹친가지중가능하면아래가지를남기고, 나중에결과지, 웃자람가지제거등의순서로정지 전정을실시함 주지( 主枝 ) 전정 분지각도를크게유인하여야함 주지는나무의균형과세력, 작업효율과직결되며, 주지의분지 각도가작으면과실무게나태풍에의해가지가찢어지기쉽고, 주지세력이강해져수고가높아지게됨 분지각도를크게하기위해서는유목기부터주지를지면으로줄을 매어당기거나주지와주간사이에버팀목을설치하여 적당한각도로유인함 50 이상의 < 주지의분지각도를크게하는유인방법> 56

63 주지는가능한곧게유인하여양분흐름이원활하도록함주지는굴곡이심하면굽은부위에서웃자람가지발생이많아져주지선단의생육이나빠지고수관내부가복잡해짐주지를곧게키우고적당한방향을유지하기위해서는남게되는가지의방향과세력을감안하여야하며경우에따라서는부목을대어묶어주는것이필요함 부주지( 副主枝 ) 전정 부주지는겹치지않도록배치함 부주지는주지만으로메우기어려운빈공간을메워결실면적을 확대시키는골격지로서서로나란히하거나위아래로가지가 겹치지않도록함 부주지를두지않는경우도있음 재배자에따라서는부주지를두지않고전정하는데, 에서가지발생이어렵고, 내부가복잡해지기쉽기때문임 오래된부주지는갱신함 원하는부위 부주지형성에신경을쓰다보면수관 부주지가많을수록쉽게공간을메울수있으나너무많으면서로 겹치고주지의세력이약해질뿐아니라통풍과채광이불량해지 므로솎아주거나갱신함 측지( 側枝 ) 전정 측지선정 감나무에서측지라함은결과모지를발생시키는가지를말함 측지세력은발생위치와각도를조절하여관리하는것이바람직함 나무세력이강해지면분지각도를크게넓히거나측지선단위치와 방향을주지나부주지보다아래로낮추어주어야세력이안정됨 부주지에서같은방향으로발생한측지간격은 60~100cm가적당함 57

64 측지간격이너무좁으면하부에일조가부족하기쉽고, 넓으면수세관리와수량확보면에서불리해짐 오래된측지는갱신함 간격이 측지는결과모지를갖는작은가지로서측지의배치가좋고나쁨에 따라수량과과실품질이달라질수있음 측지방향이위쪽으로치우치게되면세력이강해져주지및부주지 세력이약해지고결실도불량해지며, 세력이약해지고채광이나빠지기쉬움 또많이처지게되면결과지 4~5 년된오래된측지나밀집된측지는잘라내고미리받아둔 예비지로갱신함 특히측지직경이 5cm 이상이되지않도록함 < 단감 부유 품종측지수령별꽃봉오리수와과실특성> 측지수령 꽃봉오리 ( 개/ 측지) 적뢰후낙과율 (%) 수확과수 ( 개/ 측지) 과중 (g) 색도 (Hunter a) 당도 ( Bx) 4년생이하 년생 년생 년생이상

65 단감과원의수고낮추기에의한생산비절감효과 방법 ( 영농기술: 전남농업기술원) 수고낮추기: 관리노력절감을위해기존 4~5m 수고를 3m 이내로 낮추며수세반발을줄이기위해 2~3년에걸쳐점진적으로실시함 전정방법개선: 주지수단축및큰가지솎음위주의전정으로 전정시간을줄이며결과지선단절단으로적과노력절감이가능함 하계전정 : 생육초기부터웃자란가지제거및광환경개선과결과지 충실도향상을위해하계전정시웃자람가지 50% 이상을제거함 착과량증진: 수관하부결과지구성을위해 5~6월신초가경화되기 전에가지비틀기를실시하여결과지형성및이듬해결과모지를확보함 효과 저수고수형구성에의한전정, 적과노력 35% 절감및광환경 개선에의한과중, 당도등과실품질향상, 착과량증가, 대과 생산이 67% 증가됨 소득증가액: 807 천원/10a 시비관리 감나무의뿌리는심근성으로비옥한토양에서는비료를주지 않거나적게주어도수체생육이좋은경우가많음 밑거름시용 나무세력, 토양특성등에따라시용량을조절함 밑거름주는시기는낙엽직후부터 2~3월까지휴면기에실시함 겨울철은기온이낮고강수량도적어비료의분해와침투가늦어 용탈이적음 특히밑거름은퇴비와거친유기질비료를시용하게되므로이들이 분해되어야하기때문에비료효과를높이기위해서는낙엽직후에 실시하는것이바람직함 59

66 시비량및시기 시비량은품종, 나무크기, 재식밀도, 결실량, 전정량, 기상환경에 따라필요량이달라짐 화학비료의시용량은투입하는유기물의종류와양도고려하여 조절하여야함 밑거름주는시기는낙엽직후부터 2~3 월까지휴면기에실시하나, 겨울철비가많은지역은 2 월하순~3월에하는것이좋음 거친퇴비는분해와용탈이느리므로낙엽후이른시기에할수도있음 수 령( 년) 1~2 3~4 5~6 7~8 9~10 11 이상 < 감나무의표준시비량( 성분량, kg/10a)> 밑거름웃거름합계 질소인산칼리질소인산칼리질소인산칼리 웃거름의분시비율( 여름거름: 가을거름): 질소 50:50, 칼리 70:30 석회: 200kg/10a 시용( 토양 ph 에따라조절) 병해충방제 명나방류, 애기유리나방, 감꼭지나방, 감관총채벌레는나무의거친 껍질속에서월동하므로 거친껍질을태우거나땅에묻음 2월하순이후동해위험이낮아지면나무의 특히병에걸린가지는잘라내어태우거나먼곳에폐기함 큰가지의절단면은목질부가썩으면유합이느리므로, 톱신페스트 등도포제를발라병원균이나해충의침입을방지하고, 빨리되도록함 유합이 잘라낸가지중탄저병에이병된것들은전염원이되므로모두 태워버림 60

67 Ⅲ. 화훼

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69 1. 국 화 작형 국화의작형은크게하국촉성재배, 하추국의전조억제재배, 차광 재배로나눔 하국촉성재배 6월에자연개화하는하국은고온기에온도를조절할만한적당한 방법이없으므로개화조절은가온을하여자연개화기보다앞당겨 개화시켜출하하는작형이주를이루고있음 : 삽목, : 정식, : 적심, : 하우스, : 가온, : 터널, : 개화 3~4 월출하재배 < 하국및 7~9 월국의촉성재배작형> 동지아묘를이용하여 12월상순에정식하는작형으로추국의전조 억제재배에비해시설의점유기간이짧고전등조명시설도불필요 난지에서는동지아묘가충분한저온을받을기간이부족하므로 고랭지육묘를하거나 20 일이상저온처리, 자연조건에서조기 촉성을위해동지아를빨리얻으려면고랭지육묘가유리함 63

70 8월에해발 800~1,000m 지역에모를가식하여동지아를발생시킨후, 동지아를캐서 11 월하순~12월상순에평지에정식후 13~15 로 가온하면 2~3월개화가가능함 4~5월촉성재배를위해서는절화한모주를 8월에지상 5cm지점 에서자르면 20 일후새로운눈이발생되며, 이새눈이 7~8cm이상 자라면꺾꽂이, 발근하면가식하여동지아가발생되도록함 동지아의크기와활착여부가절화품질에크게영향을미치므로 충실한동지아를이용 춘광 을 11월하순정식할경우온도관리는 12월중 하순에 2중 피복( 보온), 1월 7~17일 7~8, 1월 18~23일 10, 1월 24~30일 13, 1월 31 일~2월 14 일( 본가온) 15 로관리하고이후 3월하순의 절화때까지는 10~12 로관리하거나 12월중 하순부터 5~8, 2월 1일부터본가온 18~24, 2월 20일부터개화기까지 10 내외로 관리하기도하는데국내에서는조생인춘광이대부분이므로초장 20 cm일때에본가온을개시하는것이좋음 하국은아니지만 7~9월개화품종도동지아양성시기또는삽목 시기를달리하여출하기조절이가능함 하추국의전조억제재배 정운, 백광 과같은하추국종은자연개화기가 7월중순이나장일 처리( 전등조명) 에의해화아분화억제가가능하여 9월중순출하 까지작형이개발되어있음 동지아육묘: 하국과마찬가지로 9월노지에묘를심어동지아를 발생시켜자연저온으로충분히휴면타파시킨후 1~3월본포에 심는경우와동지아묘를적심하여삽수채취모주로이용함 64

71 전조육묘: 7월중순에개화모주에서흡지를채취하여 8 월중 하순 까지냉장하여꺾꽂이후 9월에하우스에아주심어적심후 11월 하순까지순차적으로삽수를채취하는데, 아주심을때부터심야에 3 시간전등조명을하며, 자연저온을받은후 1월에본포에 아주심음 아주심기와관리 23,000~25,000 포기/10a가되도록 2줄또는 4줄심기를하는데밀식 하면줄기가가늘어지는경우가많음 아주심기후물을충분히주면활착과초기생육이좋아지며, 건조 하게되면불시발뢰현상이일어나기쉽고, 중간잎고사, 응애 발생도많아지고꽃이작아지는등생리적으로좋지못함 일장관리 5~7월출하에는심야 3 시간, 8~9월출하에는 4시간전등조명 적심후소등까지 45 일내외소요, 소등시초장 45cm되도록함 5월출하경우설상화가줄어들고통상화가많아지는노심현상이 발생하므로재전조를해서방지함 온도관리 5월출하작형은아주심기부터 2주간 12~13, 그후 10 관리 낮에는 28 이상되지않도록환기, 소등전후의온도는소등 1주 전부터 4주간을밤온도 17 로하고이후 15 로관리 차광재배 차광재배란가을에개화하는추국을이용하여여름에인위적으로 단일처리( 암막시설) 를하여개화를앞당기는재배방법임 하국또는 7~8 월국화의자연재배 억제재배와경합되나추국에 좋은품종들이많아시설개선, 차광재배육묘 하추국재배와유사하게동지아묘를양성 자동화와함께증가전망됨 65

72 8월에꺾꽂이하여 9월에노지에아주심은후 1회적심하여동지 아를발생시켜 15 의온실에꺾꽂이하는데, 12월중순에주를캐어동지아를하나씩나누어 받게하고그정단부를삽수로이용하는것임 동지아를발생시켜저온을충분히 전조개시, 전조종료와차광, 정식, 적심, 개화 차광재배품종 < 차광재배작형> 차광재배에서는주간 35, 야간 25 이상의고온이많이나타 나므로내서성이부족한품종에서는기형화와버들눈의발생이 많고개화소요일수가길어짐 7월개화작형에서는차광후 60 일정도면대부분개화하나, 8월 개화작형에서는개화억제가심하나 되어 55일이내에개화함 9월에는화아발달이순조롭게 스탠더드국화의차광재배대표품종은명문( 名門, 황, 백) 이 있으며, 금환부사, 천수, 수방력, 수방심등도이용됨 재식밀도는 3.3m2당적심재배 70~75 본, 무적심재배는 130~150본으로 하는것이고품질상품생산에유리함 일장처리 5~6 월출하작형에서는아주심기와동시에전조를시작함 5월출하는심야 4 시간, 6월출하는 3 시간전조, 9월출하작형 에서는영양생장을위한전등조명이필요없음 66

73 소등과동시에차광하는데, 고온기에는화아분화속도가빠르므로 초장을 40~50cm까지확보한후차광 일장은 12 시간, 화아분화기에밤온도 15~17 를병행처리하면 차광후 50~55일정도의짧은기간에절화가가능함 차광막내의광도는꽃잎이착색될때까지 10Lux 온도관리 이하로함 고온이되지않도록환기나차광막내온도상승에각별히주의 명문 품종은고온장해를잘받지않지만생육적온낮 25, 밤 15~17 부근의전형적인조생추국으로저온에서신장성이 나빠조기차광재배에서고소로제트를일으키기쉬우므로주의 천수, 수방력, 금환부사 등은고온기에개화지연이심함 스프레이국화를차광할때는화아분화기와영양생장기에도온도를 16 내외로조절해주어야생장이순조로움 전조억제재배 추국의자연꽃눈분화기는 8월하순경이므로이시기부터전등 조명을하여장일상태로만들어개화를억제시키는방법 겨울철전조재배는단일, 품종: 만생추국을이용 약광및저온을극복하는것이중요함 육묘와아주심기: 보통 6~8월에꺾꽂이하여대륜종 cm, 중륜종은 20 12cm로심으며 3.3m2당 60~70본을심음 일장처리 조명방법은형광등(30~55W) 을 1.5~2m 간격으로식물체상부에서 1m 높이에설치하여전등사이의밝기를 100lux( 최소 80lux 이상) 가 되게함 조명시간은한밤중(22:00~02:00) 조명하는것이안전함 67

74 삽목, 정식, 적심, 전조, 소등, 개화, 삽수냉장, 재전조, 가온시작 생육단계별온도관리 < 추국의전조재배작형> 가장고온이필요한시기는화아분화기임 단일처리 5일전부터온도를높여분화시키고봉오리가나타나면 온도를다시내려경화시키고개화기에는다시온도를올려착색이 잘되게함 삽수냉장 전조억제재배에서는삽수또는발근묘냉장이대단히중요함 여름고온기를넘긴삽수는가을 13 이하의온도에서쉽게 로제트화하여개화하지못하는경우가많으므로삽수또는발근묘 냉장이대단히효과적임 개화에미치는냉장효과는품종에따라차이가많으므로유의함 68

75 2. 장 미 온도 습도관리 온도는절화의수량과품질을좌우하는중요한요인이므로온실 재배에서는밤 15~18, 낮 24~27 로관리함 온실내일교차는 10 내외로관리, 밤온도가낮으면노균병, 흰가루병발생이심하고수량감소, 블라인드증가, 개화소요일수가 오래걸리는현상이발생함 장미는생리적으로기온이 이하가되면휴면에들어감 5 정도가되면생육이정지되고 0 휴면기간은 5 이하로 3~4 주이상처리, 휴면기간은낮온도가 상승하지않도록주의하여동해를예방 겨울철환기불량으로인한잿빛곰팡이병, 흰가루병등이발병되지 않도록습도를관리함 광관리 흐린날이나비, 눈으로일조시간이부족할때는수은등이나 나트륨등으로보광해주면품질향상, 수량증대효과가있음 처마의높이가높은온실에서는 1,000W의 HPS 등( 고압나트륨등), 지붕이낮은온실에서는 400~430W의 HPS등을사용함 묘목생산방법 묘목생산방법: 접목묘, 삽목묘및접삽묘등 접목묘는대목의종류에따라생육, 절화수량, 품질이달라지므로 재배환경이나품종에맞는우수한대목을선택함 접목방법: 휴면지이용깎기접( 절접), 녹지절접, 눈접( 아접) 등 휴면지이용절접(1~3 월): 저온을충분히경과하고잎이없는휴면지를 접수로이용함 69

76 녹지절접: 잎이달려있고생육중인가지를접수로사용 고형배지재배나미니장미분화재배는꺾꽂이묘( 삽목묘) 이용 꺾꽂이방법: 삽수당 2마디길이로자름 아래쪽마디에붙어 있는잎제거후꺾꽂이(30~40 일후면아주심기가능) 접삽묘: 뿌리가없는대목에잎이달린가지를접목하여뿌리내림과 활착을동시에시키는즉삽목과접목을함께하는방법 우수한대목의조건 우수한대목의조건 재배지의토양과기후풍토에대한적응성이높고, 우수하고저온신장성이강해야함 접목친화성이 절화수량과품질이우수하고, 경제수령이길며, 내병성이강하고, 번식과재배가용이해야함 대목의종류와양성 한국, 일본등: 찔레(R. multiflora) 계통을주로이용함 원예연구소개발대목: 찔레원예1 호, 선강찔레 미국을비롯한북미지역 : 마네티 유럽이나기타지역 : 인디카마욜, 카니나 개량종등 뿌리혹선충저항성 : 찔레, 버르, 유럽대목은 약, 이너미스, 프펜다, 마네티, 제라니움, 선강찔레 등의대목은강함 토양재배에서 찔레원예1 호 를실생대목으로사용한눈접묘, 깎기접묘가삽목묘보다초기생육, 생장지수, 지제부근경발육 양호, 절화수량증가, 절화품질우수, 블라인드발생률감소, 접삽묘대목은 마네티 가 찔레원예1 호 보다좋았음 암면양액재배에서는 수량및품질이우수 찔레원예1 호 를대목으로사용한접삽묘가 70

77 3. 칼 라 생리 생태적특성 천남성과로아프리카가원산지이며, 절화및분화등으로이용되는 열대성구근식물로꽃처럼생긴것은꽃을보호하는화포( 花苞 ) 임 국내에서의재배상어려운점은저장및재배중에발생하는 무름병( 연부병) 방제이며, 비가림재배가바람직함 유색칼라덩이줄기 ( 괴경: Tuber) 인종들의경우주구( 主球 ) 의주위에 자구( 子球 ) 가다수부착함 자구는엽초기부에생긴액아가발달한것인데주로번식에이용 되고절화용구근은자구가적게달린구근을사용 초엽 1매와본엽 2 매가나온후, 생장점은꽃눈을형성하기때문에 새로운생장점은외측의본엽에생긴액아로이동 묵은구근의무게는 5~8월까지변화가없다가 9월이후가되면 감소하고, 새구근의무게는 8 월이후에급속히증가, 10월에는 8배로증가하며지상부무게는싹튼후 2개월째부터 8월까지 급속히증가함 10~11 월의온도가낮아짐에따라잎이고사하며휴면에들어감 휴면타파를위해서는 10 온도에서 12주간처리를함 개화조절: 개화조절이가능하여연중꽃을생산할수있음 천남성과식물에지베렐린을처리하면절화율이높음 지베렐린은개화를촉진하는것이아니라생육및꽃대형성이 잘되도록돕는데, 고온기에는지베렐린효과가적고, 구근에처리 할경우는 100ppm에 30 분처리나순간처리(4~5 초) 모두효과가 좋지만고농도(200ppm 이상) 의순간처리는꽃이녹색으로되거나 2 중화등의기형화가되며, 어린구근(10~20g) 에지베렐린을처리 하여도처리하지않은대구( 大球 ) 만큼추대율이높고개화도빠름 71

78 미발육된액아는지베렐린처리효과가없음 지베렐린의순간처리는 50ppm의용액에구근을담갔다가 4~5초 후에꺼내며동일액은되풀이사용이가능하고처리한구근을 오래보관하면부패하기쉬우므로정식직전에처리함 지베렐린처리는절화재배시 30~50% 증수하나구근생산에이용 하면구근비대율이 50% 감소하므로주의함 이외의개화조절외부요인에는온도, 광, 양분등이있음 개화하는눈은 8 에서 10 주, 15 에서 4주의저장온도와저장 기간이필요, 구근저장시온도의증가와기간이지속되면개화율 감소, 싹의생장을억제하는저장온도는 4~10 임 광은칼라의개화에큰영향을미치지않으나 8시간일장하에서 4시간의심야전조는 40% 까지엘리오티아나종의초장을증가 시켰고, 23% 까지꽃자루길이가증가함 촉성재배에서작물영양은과도한비료공급이나부적절한습도만 아니면개화에영향을미치지않음 분화용칼라생산에파클로부트라졸 (Paclobutrazol) 을화분당 4mg씩 처리하면초장을조절할수있음 종류와품종 습지형에티오피카종: 저장기관은근경, 겨울철에도잎이말라죽지 않고, 꽃은늦겨울부터늦봄까지육수화( 肉穩花 ) 의하부에서수꽃과 암꽃이함께피며, 수정이되면열매가오렌지색으로변하고, 성숙함에따라부드러운점액이생김 건지형에티오피카종외의 6 종: 저장기관이덩이줄기, 겨울에는 잎이말라죽고여름에개화, 수꽃과암꽃들이육수화에산재하지 않고, 결실하면성숙함에따라굳어지며녹색을띰 72

79 재배작형 가온재배 10 로저장한직경 4cm의대구를 2~3 월에정식, 5~6월출하 하우스내묘상에발아촉진후지베렐린처리후아주심기 아주심기전에심을베드에는비닐을깔아지온을올리고, 지온 확보를위해얕게심으며, 심은후비닐멀칭을하고, 발아후구멍을 약간크게뚫고 10 로가온, 초기는환기를억제하고약간덥게 하여생장을촉진시킴 보온재배 : 3~4월에아주심어 6~7 월에출하, 아주심기는가온재배에 준함, 심은후에는구멍뚫은터널을병용하는것이좋음 노지재배: 4월에심어 7~8 월출하, 여름에무름병발생주의, 배수가 잘되는밭토양이좋고, 지표면의배수에힘써야함 억제재배: 구근저장 5, 5~6월에아주심어 8~9 월에출하, 10cm 깊이로심고, 짚을두껍게깔아줌, 서늘한지역재배가적당 재배방법 구근준비 < 칼라의작형> 병든구근을선별하고벤레이트 200배액에침지소독 싹틔우기를위해 30 에서 1주간고온처리 73

80 지베렐린처리는벤레이트처리와날짜를다르게하고, 전에 50ppm 토양준비 순간침지또는분무처리 싹틔우기 건지용종은관수시설을설치하고, 포장주위에배수구를정비함 가을갈이, 완숙퇴비(1,500 kg/10a) 시용, 적정산도는 ph a 당시비량: 질소, 인산, 칼리각각 25 kg, 밑거름으로인산전량과 질소와칼리각각 20 kg, 나머지 5kg은웃거름으로줌 이랑폭 90~120 cm, 고랑폭 45~60cm 아주심기 하우스재배는 2 월상순, 노지재배는 4월하순부터심음 3~4 조식, 조간 30 cm, 주간 15~20 cm, 10cm깊이로심음 아주심기전후지온을높이기위해비닐멀칭, 전에충분히관수함 관리 싹이트면비닐을벗기고짚을깔아지온을내리도록함 관수는 pf 2.2 정도가좋고, 2.0 이하에서는부패가많음 아주심기후멀칭 생육적온 17~20, 고온이되지않도록비가림재배, 날씨가좋고 지중습도낮으며밤온도가낮은경우에꽃색깔이선명함 절화및출하 적기( 꽃이착색되고꽃가루가나오기직전) 에수확해야포장이용이 하고절화수명이긺 줄기를설탕 0.1mmol과꽃잎반점병방지용살균제를넣은용액에 12 시간담가두면줄기갈라짐과꽃의반점이생기는것을감소 4 저장고에꽃대자른부위를물에담그면 1주일저장가능 74

81 분화용칼라중습지형( 에티오피카종) 은첫꽃이필때, 첫꽃의색이물들때시장에출하 건지형은 구근수확및저장 습지형종( 에티오피카종) 은실제적인휴면이없으므로수확후 잎과뿌리를자르고살균제용액에소독후바로심을수있음 정식시기까지약간습하고배수가잘되는땅에서늘하게저장 수확한구근은자구를따고규격별로선별후소독, 잎기부가마를때까지 건조하여 10 저장고에저장 남은뿌리나 18 에서보관하고, 다시심을때까지구근을 건지형종은수확후살균제/ 박테리아제거제로소독하고상처난 부분이아물도록최소한 7일동안 20~30, 높은상대습도(80% 또는그이상) 에서보관후잘린구근의표면위에백색의죽은 세포층을형성하면저장중싹이자라지않도록 4~10 에저장 국내육성칼라품종( 립글로) 의절화재배용양액조성 ( 영농활용: 강원도농업기술원) 선발한절화용양액조성은 NH + 0m mol, K + 2.2m mol, Na + 1.5mmol Ca +2 +, 1.6mmol Mg 0.5m mol + 미량요소첨가 0.7mmol NO 1 2.1m mol, SO 3 1.0m mol, PO 3 화경두께는대비보다 16% 증가, 화경길이는 4% 길어져절화 품질이우수하였으며, 절화후구근비대 18% 증가 국내육성칼라품종( 립글로) 의구근양구를위한양액조성 ( 영농활용: 강원도농업기술원) 선발한양구용양액조성은 NH + 0.3m mol, K + 2.2m mol, Na + 1.5mmol Ca +2 +, 1.6mmol Mg 0.5m mol + 미량요소첨가 0.7mmol NO 1 5.7m mol, SO 3 0.3m mol, PO 3 75

82 재배수확후구중의비대정도는 T1 소구는기준양액대비 28% 증대, T3 중구는 23% 증대되어구근비대효과매우우수 국내육성유색칼라 립글로 품종의효율적인소구양구방법 ( 영농활용: 강원도농업기술원) 조직배양묘를 6 개월가량순화후생산된구근(T1) 을 1~2주상온 건조하여저온저장고에 7 또는 15 에건조한상태로저장함 칼라구근수확후적정한온도및기간준수로재포기간단축과 구근비대가효과적임 저장온도 7 와 15 에서저장기간 14주와 18주가생체중 37.5g과 30.4g 로가장무거웠음 칼라절화 실키화이트 의수확단계별전처리가절화수명및 품질에미치는영향영농활용 ( : 국립원예특작과학원) 백색칼라우리품종 실키화이트 수확시기를 1단계에서수확함 으로써수확시기폭과유통기간도늘어나고생산자와판매자의 수요가늘어날것으로생각됨 칼라절화 실키화이트 는 1단계에서수확한후 2 ml L Chrysal AVB에 3시간침지전처리시절화수명이무처리보다 1.5 일정도연장되고, 생체중이무처리와 2단계보다높게유지됨 칼라절화 실키화이트 는무처리후 11일째에는포엽이심하게 위조되었지만 Chrysal AVB에전처리시수확 1, 2 단계모두포엽의 위조현상이심하게나타나지않았음 유통기간이늘어나고절화품질이우수해판매가격이더좋고, 장거리수송에도유리해수출물량이늘어날것으로예상됨 1 76

83 Ⅳ. 특용작물

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85 1. 인 삼 본밭의월동관리 월동중발생하는인삼의부패는잿빛곰팡이병에의해생기는데, 10월이나 11월에감염되며이듬해 2~3월에집중적으로발생함 연생이증가함에따라결주율도증가되는데, 4년근부터는발생이 급격히늘어나고 PE차광망은차광지보다결주율이높음 폭설피해포장에서결주율은증가되는데, 4년생에서폭설피해를 받을경우그피해는크지않으나 경우결주율은더욱크게증가됨 5~6년생에서폭설피해를받을 월동전해가림자재제거시이듬해결주율은증가되는데, 4년생 보다 5년생에서더증가됨 인삼에서분리한잿빛곰팡이병은 생육온도는 15~20 임 5 에서도생육이가능하며, 최적 잿빛곰팡이병균은월동전에잎에감염되고이후줄기로 2차감염이 이루어지며, 월동중인줄기에는인삼점무늬병및탄저병을일으 키는균들도높은비율로검출됨 병원균의감염을막기위해전염경로가되는잎과줄기를제거해야 하는데, 2~3년생은비교적쉽게제거됨 4~5년생은월동전줄기제거시무리한힘을가하여야하고이로 인해뇌두자체가물리적상처를받을수있어월동전제거가곤란함 인삼밭에서릿발이심할경우에는동해및건조피해를입기쉬우 므로복토를실시하고가볍게진압하는것이좋음 폭설로해가림시설피해를입은인삼밭에서는빠른시일내복구해 봄철늦서리와저온피해를받지않도록함 79

86 월동기에는눈 비에의해묘포주변이나고랑에수분이많아서과습상태가되므로적변삼이발생하고뿌리끝이잘리는경우가있음월동중과습에의한적변삼방지및해빙기동해방지를위해묘포주변의배수로를정비하여물빠짐을좋게해줌 직파재배 장점 육묘, 묘삼채굴, 선별, 이식작업이생략되어생산비절감에효과 적이고가을에파종하기때문에해가림작업을분산시킬수있음 단기간(4 년생) 내단위당수량을증가시킬수있으며, 적변삼과 뿌리썩음병이감소됨 이식재배는동체가표토에서 3~4cm부위에존재하여표토에집적된 염류피해를받기쉬우나직파재배는동체가표토에서 존재하여염류장해를덜받아적변발생이적음 단점 5~8 cm 부위에 직파후 1년간묘포와같이건조기에관수가필요하고입모확보를 위한세밀한관리가필요함 또한예정지관리가불량하거나 1년차에재배관리가부실할경우 실패할염려가더많음 밀식으로인하여지상부가웃자라기쉽고수삼체형이불량해질수 있으며, 주로소편삼이생산됨 직파재배삼의체형및성분 직파삼은이식삼에비해동체의길이가길고동체직경은약간 가늘음 직파삼은동체부위의발달은양호하나지근발달이미약하여전체 무게에서동체가차지하는비율은높으나지근이차지하는비율은 낮음 80

87 < 직파삼과이식삼의체형> 구분동체장 ( cm) 동체직경 ( cm) 체형계수 직파 9.2± ± ±6.5 이식 6.7± ± ±5.3 < 직파삼과이식삼의부위별무게비율> 직파삼과이식삼의조사포닌과엑스함량을비교해보면각농가 포장에따라약간의차이는있으나직파삼의조사포닌과엑스함량은 이식삼보다약간떨어짐 예정지관리 직파 1년생은염류에약하므로출아를촉진하고입모를확보하기 위해염류가높은포장과자갈이나점질이많아건조기에토양이 굳어지기쉬운포장은가급적선정을피하며, 표토층에석비레 ( 굵은모래, 마사토) 모래가많아표토층이부드러운토양을선정함 예정지관리시토양물리성을개선할수있는볏짚, 왕겨등농산 부산물을많이시용함 작판시상토석발기등을이용하여굵은흙덩이나돌을골라내어 상면을부드럽게해야뿌리가깊게뻗고지근과세근의발육이 양호함 81

88 직파재배시동체와근장이짧고남발삼이많으면서근중이감소되는체형불량지는작토층이얕고토양경도가현저히높은포장이많으므로예정지관리때볏짚등유기물을많이시용하고깊이갈이를하여토양을부드럽게해야함 < 연풍 품종직파, 이식재배비교> 하우스인삼직파재배용적품종선발 방법 ( 영농기술: 충남농업기술원) 하우스를이용한품종별직파재배는 30 cm 90 cm( 두둑높이 두둑폭) 당 156립을파종하여관리하였음 하우스에서인삼을직파재배할경우, 10a당근중및수량이가장 높은품종은 금풍 (525.6 kg /10a) 이었고, 선원 (521.1 kg /10a) 및 연풍 (484.4 kg/10a) 효과 순으로수량이높았음 하우스에서인삼품종 금풍 을직파재배할경우, 다수확품종인 연풍 대비 8.5%, 천풍 대비 10.2% 의수량증대효과가있었고, 선원 을직파재배할경우, 연풍 대비 7.6%, 천풍 대비 9.2% 의 수량증대효과가있었음 82

89 2. 오미자 실생번식 오미자번식은포기나누기, 실생번식, 접목번식법등이있으나, 대량증식이가능하고뿌리발달이좋은실생번식기술이실용 화되어있음 오미자과실은개화후 125일무렵인 9 월중 하순이면성숙을 완료하는데, 이때과실을수확하여종자를분리시킴 종자는휴면성이있으므로휴면타파를위하여노천매장방법과 5 저온처리법을주로활용하고있음 노천매장법은습윤한모래와종자를 10:1의비율로혼합하여망사 자루에넣어땅속 20~30 cm 감응을통하여휴면타파를실시함 이내깊이에매장하여겨울동안저온 다른방법은저온고온도를 4~5 내외로조정하여종실을천으로 만든자루에넣어저온에 140일이상감응시킴 휴면타파기간중종실내습도유지를위하여노천매장이나 4~5 저온처리방법모두 15일간격으로물을주어충분한수분이유지 되도록하고종자에서발생한이산화탄소등노폐물을제거해야함 휴면타파여부는외관상종피가배꼽을중심으로횡선으로갈라 지며배가약간튀어나오면파종적기가됨 휴면타파의어려움이있어종자를가을에파종하여볏짚등으로 덮어주는방법을이용하기도하는데이때는겨울가뭄과봄잡초 관리등세심한육묘상관리가필요함 종자파종을위하여묘포상의폭을 120cm로만들고조간을 15 cm, 주간을 5cm간격에 1cm깊이로점파한후볏짚피복을실시함 파종시기는봄파종의경우 3월파종이가장양호하였으며파종 시기가늦어질수록입모율과모생육이뒤처지는경향임 83

90 실생종자파종후모소질은볏짚피복에서가장양호하였음 파종후본포정식에알맞은묘령은 1년생으로묘지제부의굵기가 3mm 파종시기 ( 월 일) 정도이면적당함 입모율 (%) < 오미자파종시기별묘생육상황> 모소질 (15) 경굵기 (mm) 초장 ( cm) 근장 ( cm) 근경 (mm) 1차근수 ( 개/ 주) 조사: 2012년전북도원 토양표면피복별 < 오미자종자토양표면피복별묘생육상황> 입모율 (%) 모소질 (mm) 경굵기 (mm) 초장 ( cm) 근장 ( cm) 근경 (mm) 근수 ( 개/ 주) 잡초 (g/ m2) 볏짚 흑색 PE 무피복 조사: 2005년전북도원 < 오미자실생묘> 우량한묘는잔뿌리발달이좋아야함 모성장이더딜경우육묘기간을 2년간연장하면본포정식후 측지가필요이상으로많이발생함 84

91 3. 당 귀 온상육묘이식재배 참당귀는직파재배시에는수량과품질이낮아노지육묘재배를 하고있음 육묘기간이길고추대율이높아육묘기간단축및추대에안전한 육묘기술이필요함 온상육묘이식재배는온상에서 1~2월파종하여 75일이상육묘함 4 월상순~ 중순에비닐을피복하거나노지에정식함 수확은정식한그해가을에 1년생약재를수확함 정식후토양수분이부족하면생존율이낮으므로수분유지를잘해 주어야함 활착후생육은양호하나약재의몸통부분이적고굵은뿌리가 많아품질이다소낮음 파종후 2년차에는모두꽃대가올라옴 최근에는트레이를이용한육묘도이루어지고있음 트레이상자육묘준비 참당귀에서는트레이크기가클수록지상부및지하부생육은양호 하나매트형성시기가늦어지고모생산량이적으므로매트형성 기간이짧고모를많이생산할수있는 200공이적당함 참당귀상자육묘( 트레이) 시적정묘상자규격에있어서트레이를 이용한온상육묘시매트형성은 288공에서 47 일, 72공에서 67일로 트레이공이작을수록매트형성기간이짧았음 트레이당모생산량은 288공에서 265 주, 72공에서 52주로육묘공 수가많은것이모생산량이많았음 참당귀트레이를이용한온상육묘시적정육묘기간은 50~60일임 육묘공이많은트레이를쓰는것이생산비가낮았으며 200~288공이 적당함 85

92 상토 트레이상자육묘시상토는일반적으로육묘용상토를사용하는 것이생육후기까지모생육이좋아본포에서도활착률을높일 수있음 파종및묘상관리 파종하기 7일전에침종한종자를상토를담은트레이육묘상자에 3~4 립/ 공파종하고발아가완료되면 1 본/ 공씩남기고솎아내야함 온상내온도는최저 가넘지않도록보온및환기를해야함 이하가되지않도록하고최고기온이 물관리는상면이마르지않도록관수하며파종후 50~60일경매트가 형성되면본포에정식함 참당귀온상육묘시적정파종량은 20g/ m2 18.4% 로가장높고파종량이많을수록낮았음 파종에서모생산율이 근경은파종량이많을수록가늘었으며 20g/ m2파종에서 2.7mm로 양호하였음 참당귀는정식후생존율이낮아온상육묘시적정파종량은 20~30g/ m2 임 < 온상육묘시파종량에따른정식후활착률> 파종량 (g/ m2) 정식후활착률 (%) 근경 (mm) 모생산율 (%) 천립중: 3.3g, 파종기: 2월12 일, 파종방법: 산파, 육묘방법: 하우스온상육묘, 육묘기간: 75일 본밭에이랑을만들고흑색비닐을피복하면수량이증수됨 재식거리는 40 20cm로구멍을뚫고정식하기전에반드시물을 주어활착률을높여주고기타관리는일반이식재배와같이함 86

93 4. 구기자 번식 꺾꽂이 구기자나무에서가장많이이용되는방법임 삽수는수확후잘라낸줄기를이용하는데 2~3월경줄기굵기가 1cm이상되는원줄기를 15~20cm로잘라 50개정도를다발로묶어 땅에묻어보관함 이때끝을 45 정도로하면삽식하기가편함 해빙과더불어준비된삽수를삽식하게되는데, 삽식적기는 3월 상순~ 중순경이며, 4월이후의삽식은수량감소를초래하므로 피하여야함 2 월에는해동이되지않아작업이어렵고, 뿌리의활착이불량하며 늦서리에맹아가동해를받을경우도있으므로주의해야함 꺾꽂이후에는충분히관수하여토양이마르지않게하여활착이 잘되도록하여야하며삽수소요량은 10a당 2,000본정도임 다발로묶은삽수를 cm간격으로비스듬하게꽂으면삽식은 끝나게되는데이때지상부로나오는삽수의길이는눈이 나오도록두둑위에서꽂음 2~3개 삽수를꽂은후비닐구멍을벌려주며비닐구멍은복토하여비닐 피복이바람에날려삽수가손상되는것을방지하는것이좋음 삽목한후 20~30일이지나면지하에서는뿌리가발생되고지상의 눈에서는새순이솟아오르게됨 재식초년도에는 3~5개의새순이발생하는데너무많으면솎아냄 지상부줄기제거 전년도가을에수확이끝난지상부줄기는그대로월동시켰다가 초봄에줄기끝을전부깨끗하게제거하고새순을키워재배함 87

94 5. 황 금 재배양식 직파재배와육묘이식재배가있음 직파재배는가을에파종하여이듬해가을에수확하는가을뿌림과 봄에파종하는봄뿌림이있고, 남부지방에서동작물후작으로 6월 상~ 중순에이모작재배도할수있음 온상육묘이식재배 묘판위치는햇볕이잘드는동남향으로토양이참흙또는모래 참흙이면서비옥도가중간정도이며물빠짐과보수력이좋은곳을 선택함 10m2기준으로완숙퇴비 10 kg, 복합비료(172117) 350g을시비하고 묘판을만들어종자를고루산파하고복토한다음짚이나왕겨로 피복하고충분히관수함 본밭 10a에필요한묘판면적은 20~30 m2이고, 종자는 400~800g임 4 월상순~ 하순본밭에옮겨심을때활착이잘됨 모의크기는 5~10cm가좋음 4 월상순~ 하순에정식하려면 2월에파종해야하므로온상육묘가필요함 노지육묘는 3월중순에파종하여 6월상순에정식함 정식작업중에모가건조하지않게관리하고, 정식후에는충분히 관수함 흑색비닐을피복하면잡초발생이억제되어제초노력을절감할 수있음 10a당시비량은성분량으로질소 18 kg, 인산15 kg, 칼리15 kg, 퇴비 2,000kg을기준으로주는데밑거름으로질소와칼리는 70%, 퇴비는전량을밭갈이전에뿌려주어전층시비가되도록함 인산과 88

95 약용작물재배상의유의점 지역기상환경에알맞은작물을선택 소득이높은약용작물이라하여도기상환경이맞지않으면재배 환경조절에어려움이따를뿐만아니라생약의유효성분함량이 문제가됨 따라서각지역의기상환경에알맞은작물을선택해서약효성분이 우수한생약재를생산해야함 비교적따뜻한지역에서는맥문동, 작약, 산약, 율무, 목단, 산수유 등을선택하여재배하고고랭지나준고랭지에서는강활, 고본, 당귀, 천궁, 황기등의작물을선택하여재배하는것이유리함 경작지토양에알맞은작물을선택하여재배 약용작물은뿌리를이용하는것이많으므로장마로인한수분과다 시배수를고려하여밭을신중하게선택해야함 사질토에는향부자, 방풍등이적합하고배수가잘되는사양토~ 양토에는작약, 백지, 강활, 길경, 더덕, 고본, 당귀, 황기등뿌리를 수확하는종류를선택하여재배하는것이좋음 배수가잘안되는땅에는비교적습해에강한백지, 강활, 우슬, 율무등을심는것이유리함 유기물함량이많고비옥한땅에는길경, 더덕, 지황, 작약등을 심고비옥도가낮은척박한땅에는형개, 구기자, 황기, 황금, 결명자, 율무등을선택하여재배하는것이유리함 현재가격에만치중한재배지양 약용작물은수요가한정되어있으므로재배면적이증가하면과잉 생산으로가격이떨어지고, 가격이급등하는경우가많음 가격이낮아생산량이적어지면품귀로 따라서수출전망, 국내수요, 수확까지의소요기간, 종자, 종묘구입, 지역여건, 판로등을고려한후작목을선택하는것이중요함 89

96 종자, 종묘선택에주의 종자, 종묘의선택은생산성을결정할뿐만아니라잘못하면기원이 달라약재로쓸수없는것을재배하여큰손해를보는경우도 있으므로각별히유의하여야함 번식법숙지후재배 생약종묘회사나생약조합, 종자보급센터등으로부터종묘를구입 할수있는종류도있지만약용작물중에는종묘의구입이한정 되어있는것도있음 이와같은것은생산자자신이소량생산으로부터시작하여재배법의 확립과서서히종묘수를늘려자가생산해나갈필요가있으며, 그것에의해경제적인생약생산이가능하게됨 식물번식은유성번식과무성번식이있음 유성번식은종자에의한번식이고, 무성번식은분주, 삽목, 접목, 취목, 구근, 영여자같은영양기관의분할에의한영양번식임 약용작물중약 6할은종자번식을하고있으나영양번식법과비교 해볼때번식률이좋고재배시취급이쉬운장점이있음 한편영양번식법은증식률이낮은결점이있음 파종기또는재식적기를잘파악하고재배 목단이나작약같은것은일반약초와다른특성이있어서가을에 뿌리를잘내리므로 9 월중순~10월초순에심어야입모율이좋고 생육이양호함 봄에심으면지상부생육은잘되는데뿌리생육이불량하여말라 죽거나, 입모가되더라도생육이불량함 가을에심어서발아가잘되는것에는시호, 방풍, 강활, 고본등이 있고봄에심어야발아가잘되는것에는결명자, 더덕, 도라지, 황기등이있음 90

97 6. 느타리버섯 병 봉지재배의환경조건 온도 버섯균사가생육할수있는한계온도는 5~35 범위이고이보다 낮으면균사생육이정지하게됨 버섯균은저온에견디는힘은강하나고온에서는약한성질을갖고 있으므로고온피해를방지할수있도록시설을설치함 버섯발생을위해영양생장기에서생식생장기로전환할때에는 필수적으로온도가있어야하며이와같이버섯을발아시키기 위하여온도를낮추는것을발아작업이라고함 버섯종류및품종에따라많은차이가있으나재배사내의온도는 5~25 의범위로유지할수있는시설을갖추어야함 습도 < 병 봉지재배법에의한느타리버섯의생육> 버섯의발이유도는재배사의공중습도를 90% 환기를해야함 이상유지하면서 버섯생육중공중습도는계절적으로약간의차이가있으나 80~90% 전후가가장알맞으며가습시설도이에맞추어설치함 91

98 환기조건 버섯은배지의영양원을분해하여흡수함 분해시많은탄산가스를발생하므로배양실에는항상높은탄산 가스농도가유지됨 따라서외부의신선한공기를유입시켜탄산가스농도를 1,000~3,000ppm 이하로낮게유지시켜야함 광 광은버섯발생및갓의색깔에영향을미치지못하는것으로 알려져있음 특히느타리버섯, 영지버섯등에는광이버섯의생육을촉진하고 갓의색깔을진하게하여상품가치를높이나양송이, 등에는광이크게영향을미치지못하는것으로알려져있음 느타리버섯재배사관리 팽이버섯 겨울철느타리버섯재배가끝나가는시기이므로마지막주기의 버섯수확을완료하게되면병해충의전염원차단을위해폐상 전에소독작업을해야함 소독방법은재배사를밀폐하고, 생수증기를분출하여실온을 70 로 올려 7 시간정도유지하고, 12~14시간후배지를제거함 봄철느타리버섯을재배하고자하는농가는중 저온성우량품종을 선택하고종균은미리신청하여확보하도록하며, 등의배지는오염되지않고품질이좋은것으로사용함 볏짚이나폐솜 재배품종은국내육성보급품종중재배시기에따른최적품종을 선정하고, 종균배양소에미리주문예약함 봄재배용배지( 볏짚, 폐솜) 는증기열로 60~65 에서 8시간내외로 살균하고, 2~3일간은 50~55 에서후발효작업을실시하여야하며, 후발효작업이끝나면, 빠른시간내배지온도를 22~23 까지내려 종균접종작업을실시함 92

99 종균접종량은품종에따라차이가있지만평균 3.3m2당 8~10병 ( 병당 1 파운드) 을배지표면과내부에접종함 균사배양중에는온도관리가중요하므로배지온도가 23~28 가 되도록함 큰느타리버섯배양중갈변및균덩이유발원인균및피해증상 문제점 ( 영농기술: 경남농업기술원) 큰느타리버섯의경우세균및곰팡이에의한다양한병해들이 보고되고있음 큰느타리버섯배양과정중균사변색, 형성증상발생 갈색물을동반한균덩이 큰느타리버섯이상배양유발원인균분리및피해특성구명필요 방법 큰느타리버섯액체종균이접종된배지에 Trichoderma sp. 균사와 포자 ( conidia/ml) 가접종될경우버섯균사가연노란색에서 부터갈색까지변색되며연노란색및갈색물을동반한균덩이가 형성됨 Trichoderma sp. 오염에따른균덩이형성과정 접종부위주변에서버섯균사갈변이일어나며점차균사가뭉치 면서옅은노랑색의맑은물을동반한균덩이가형성됨 균덩이는버섯배지의타공구멍을막고계속해서증식되는 특성이있으며배양배지조건에따라 Trichoderma 형성되는경우가있음 sp. 포자가 < 배양초기> < 배양중기> < 배양후기> 93

100 5일후포자접종 10일후포자접종 15일후포자접종 5일후균사접종 10일후균사접종 15일후균사접종 < 큰느타리버섯액체종균접종배지에대한 Trichoderma sp. 접종후배양 > 효과 큰느타리버섯배양중균덩이형성원인균분리및피해증상확인 으로피해확산을방지함 배양배지대량안정생산체계확립및오염방지매뉴얼개발 94

101 Ⅴ. 주요작물가격동향

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103 농산물가격분석 전주대비호박, 오이, 가지, 녹광과청양고추, 파프리카가강세이며 장미, 백합이약세임 전월대비상추, 호박, 오이, 녹광과청양고추, 피망이강세이며표고 버섯, 장미, 백합이약세임 전년대비상추, 깻잎, 오이, 가지, 건고추, 단감이강세이며배추, 무, 녹광고추, 토마토, 백합이약세임 농산물가격동향(1월 17 일기준) 품목명 당일전주전월전년 (A) (B) (C) (D) 평년전주전월전년 A/B A/C A/D 비고 배추( 원/1kg) , 전체 무( 원/1kg) 파( 원/1kg) 1,980 1,880 1,775 2,280 1, 대파 양파( 원/1kg) 1,200 1,190 1,218 1,272 1, 시금치( 원/4kg) 10,800 11,600 10,450 9,800 10, 상추( 원/4kg) 24,600 23,600 17,200 12,840 17, 적 깻잎( 원/2kg) 29,400 26,000 21,250 22,200 21, 호박( 원/20 개) 34,600 28,400 21,900 32,280 29, 조선애 채오이( 원/50 개) 42,000 33,000 20,750 38,000 34, 가시계통가지( 원/5kg) 23,184 20,357 20,951 20, 소녹광고추( 원/10kg) 47,600 40,600 29,150 71,000 59, 청양고추( 원/10kg) 54,200 41,800 30,300 55,560 91, 건고추( 원/1kg) 19,667 19,667 20,500 9,500 12, 화건 피망( 원/10kg) 43,800 40,400 20,900 49,080 52, 파프리카( 원/5kg) 30,400 23,800 21,550 30,720 34, 토마토( 원/10kg) 21,200 21,400 22,450 36,000 30, 방울토마토( 원/5kg) 17,000 16,000 17,300 22,560 19, 멜론( 원/8kg) 26,400 25,000 23,650 26,920 33, 딸기( 원/1kg) 26,000 25,200 26,400 24,960 24, 사과( 원/10kg) 36,000 35,400 33,650 42,040 41, 후지 과 배( 원/15kg) 35,400 34,400 33,600 40,240 43, 신고 수 감귤( 원/10kg) 15,800 14, 노지감귤 단감( 원/10kg 31,000 30,800 30,350 25,680 24, 느타리버섯( 원/2kg) 13,200 13,200 13,500 14,160 12, 새송이버섯( 원/2kg) 7,600 7,800 8,050 9,720 8, 특팽이버섯( 원/5kg) 10,800 10,600 8,150 11,440 12, 표고버섯( 원/4kg) 37,406 35,438 44,519 35, 작양송이버섯( 원/2kg) 16,253 16,337 17,418 18, 생 생삼( 수삼,10 뿌리) 39,500 38,500 37, 년근직삼(15 편) 70,000 70,000 76, 화 장미( 원/ 속) 2,860 3,399 7,603 2, 비탈 훼 백합( 원/ 속) 3,042 4,281 3,461 7, 시베리아 * 자료: 농수산물유통공사전국도매가격( 도매가격은경락가격에간접비[ 점포유지관리비, 인건비등], 이윤등이 포함된가격), 서울시농수산식품공사도매가격, 화훼는양재동도매가격, 전월전년가격은기준일 5일이동평 균적용, 평년은 5 년간( 금년제외) 해당일에대한최고값과최저값을제외한 3 년평균값, 상품기준 * 인삼가격은당일이 12/27( 시세기준) 이며, 전주는 12/20( 시세기준) 을기준으로함( 금산군청) * 보합세: 100( 가격지수), 강세: 110 이상, 강보합세: 100~110, 약보합세: 90~100, 약세: 90 이하 97

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105 Ⅵ 주요연구성과

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107 덩굴쪼김병저항성박대목원교 연구배경 3303, 3304호육성 Development of fusarium resistant bottle gourd rootstock for watermelon 수박의경우주로박을대목으로이용하였으나박대목만을특이적으로침해하는박덩굴쪼김병균 (F. oxysporum f. sp. lagenariae) 에의한시듦증상이발생시듦증상이적으며과실품질과불량환경에대한적응성도좋은새로운박대목의개발이시급한실정임 주요연구성과 ( 교배조합) 원교 3303 호: DJ FP1, 원교 3303 호: DJ FRD ( 교배년도) 2013년 ( 특성검정) 2015~2016 년 ( 지역적응) 2016 년( 충북) ( 주요특성) 유묘특성이대목용으로적합하며덩굴쪼김병저항성임 원교3303 호는내염성이, 원교 3304호는내저온성이있음 과실의맛, 식감, 향등식미가우수함 < 육성대목활용수박접목묘> < 육성대목활용수박재배전경 > < 육성대목활용수박> 파급효과 내병성박대목용품종개발로연작등에의한시들음증경감도모 안정생산및병방제비용절감 연구자: 원예원문지혜, , jhmoon@korea.kr 101

108 로열티를절감하고국내시장을안정시키기위한버섯신품종육성 Development of new mushroom cultivars to reduce royalty and stabilize domestic market 연구배경 육성품종보급확대로국산품종보급률제고 고품질품종선발기준확립으로품종육성 주요연구성과 신품종육성 : 느타리 흑솔, 팽이 백승 2건 수한 과 고솔 을 Monomono 교잡한중고온성품종으로 수한 대체품종 * 수한 은현재느타리농가의 40% 가재배하며, 재배가까다로운품종임 생육관리가용이한 KMCC 4210과고수확 KMCC 4216을교잡한일본 메구미 대체품종 백승 * 일본품종 메구미 는수량성과균일한형태로포장이쉬워대농가 에서주로재배 품종출원및등록: 아위느타리 에르고 등 4 건출원, 팽이 한솔 2건등록 에르고치오네인고함량품종 에르고, 곤봉뽕나무버섯 토천심 등 4건출원 갓이작아품질이우수한순백색팽이품종 한솔 등 2건등록 통상실시: 아위느타리 백황, 양송이 새도 등 3 건, 1,429천원 ʼ15년육성품종아위느타리와백령느타리종간교잡주 백황 통상 실시 1건 ʼ12 년도육성품종 새도 모든종균업체와계약체결완료 (ʼ16년까지총 5 건) < 다발성, 다수확품종 흑솔 > < 일본품종대체 백승 > < 모든종균업체와통상실시, 새도 > 파급효과 시장맞춤형고품질품종개발로국산품종보급 (ʼ % ʼ16 51%) 고유품종확보로로열티부담해소와로열티수입창출및농가소득증대 연구자: 원예원신평균, , pgshin@korea.kr 102

109 엔다이브선도유지를위한저장및포장방법개선효과 Freshness maintenance effect by changes packaging types on Endive 연구배경엔다이브는연중생산되지만, 수확후빠른변질로인해선도를연장 할수있는기술이필요함 관행으로수확후종이박스에저장 유통함으로서유통기간이 3일 이내로매우짧음 주요연구성과 엔다이브포장용기와저장방법( 팔레트필름커버및가습) 으로저장기간이연장됨 엔다이브를기존종이상자대신플라스틱농산물유통상자에넣고 2 로 10시간안에예냉후보관함 저장할때는대형팔레트단위로전체를필름커버로씌우고, 가습기를활용( 습도 90% 유지) 하면저장고습도를유지하여 14일까지상품성이있게선도를유지함 저장을위해추가적인시설과설비가필요하지만장기적으로는선도유지연장으로단기간생산과잉이나공급차질시에수확후관리기술을통해수요와공급조절로수급안정화모색 < 엔다이브선도유지> 필름커버+ 습도유지 < 매뉴얼발간및논문게재 > 논문: 포장학회 22권 3호 < 엔다이브선도유지현장실증 > 파급효과 엔다이브등의쌈채소수요에차질없이공급할수있는기술개발및보급 엔다이브산지의생산에서수확후유통현장에서출하단계를국내유통환경에맞추어단순한개선으로도국내식자재수급을원활히하고안정적인공급을모색 연구자: 원예원이정수, , ljs808@korea.kr 103

110 감귤류동해한계온도구명 Determination of freezing limiting temperatures in Citrus 연구배경 기후변화의영향으로겨울철이상한파가발생하여과실에언피해( 동해) 가나타남 최저기온서귀포시 6.4, 제주시 5.8 ( 제주기상청) * 232농가 35.7ha(4,278 백만원), ʼ 집계현황( 감귤농정과, 제주도) 감귤류과실의언피해한계온도를구명하고언피해사전예방필요성증대주요연구성과 부지화와세토카과실의언피해한계온도구명 언피해를받은부지화및세토카는사낭이터져물이흘러나오며과실을갈랐을때육안으로양낭이젖은것을통해판별가능 시설에서 2 이하로기온이떨어진경우부지화언피해가나타남 부지화과실표면온도를측정한결과 5.6 에서제 1 열방출점이나타남 언피해를받은세토카의이취도와쓴맛이정상과실보다증가함 정상과실 언피해과실 < 언피해을입은과실의모습 > A, 제주시( 오등동) 온도구배하우스; B, 서귀포( 하례리) 온도구배하우스 < 온도구배하우스내에서언피해가나타나는온도구명 > < 천혜향동해과실의이취도> 파급효과 겨울시설내최소유지기온을설정하여언피해발생방지및조기판별 시설내기온을 2.0 이상으로관리하여과실의언피해를방지함으로써농가소득증대 육안및식미판별로간편하고빠르게언피해가발생한과실구별 연구자: 원예원문영일, , yimoon@korea.kr 104

111 고추재배시원통형종이포트묘의활용 Use of seedling grown in cylingdrical paper pot for red pepper cultivation 연구배경 원통형종이포트의국내도입후확산이예상되며, 원통형종이포트 묘는트레이에유착하는문제가없어서기계정식이나인력정식시에 효율성이높을것으로기대됨 2016년현재국내약 10여대이상의원통형종이포트시스템이국내 에도입되어활용 밭농업기계화율목표: (ʼ14) 56.3% ( ʼ19) 70 국산원통형종이포트제조기계, 종이, 전용상토등의개발과함께, 종이포트묘의육묘기술및생산성검증등의연구가시급함 주요연구성과 원통형종이포트고추모의생육은상토량에따른차이는있으나동 일한상토량조건에서는관행플러그묘와차이가없었음 원통형종이포트고추모의생산성은품종이나재배조건에따라서다소 차이는있으나관행플러그묘에비해생육이나수량이떨어지지않았음 종이관행종이관행 40공 50공 < 원통형종이포트고추묘> < 육묘조건별묘의생육> < 재배조건별품종별누적수량비교> 파급효과 ( 기술적) 새로운개념의원통형종이포트육묘기술도입 ( 사회경제적) 기계및인력정식의효율성향상및육묘산업의신시장 창출기대 전체육묘산업 10% 적용시 230억원창출 연구자: 원예원서태철, , tcseo2@korea.kr 105

112 감귤무독묘생산시스템개발 Development of citrus virusfree seedling production system 연구배경 감귤은현재보증된무병묘가유통되지않음 약 20 만본/ 년의묘목이유통되고있으나무보증된묘목임 감평은 SDV계통의경우 70%, 베니마돈나는 CTV의경우 92.7% 가감염됨 외래병해충에대한대처, 묘목수출을위해무병묘생산및보급체계확립필요 지구온난화및이상기후로인하여외래병해충발생위험이증가하고있으며이에대처하기위하여무병묘생산및보급체계구축이필요함 주요연구성과 감귤무병묘생산및공급방식체계개선 감귤연구소에서원종까지생산후업체공급을통하여농가에보급 하는시스템개발 감귤무병묘생산용대목선발및바이러스대량검정체계확립 기내접목(micrografting) 시에대목용 탱자 대체( 기내배양시발아가 늦고수세가약함 ) Virus 와 Viroid(CTLV, SDV, CiMV, CTV, CVd) 5종에대한대량검정 체계구축국내개발및도입품종 13종의원원종생산및 2종의원종공급 하례조생(10 주) 및탐나는봉(5 주) 의원종공급 국내육성품종무병묘원원종확보: (ʼ15) 4 품종 ( ʼ16) 7품종 < 감귤무병묘생산및공급체계> < 감귤바이러스대량검정> 파급효과 감귤의생산성향상과품질개선을통한소비자신뢰도향상및경쟁력강화 신품종무병묘생산을통한신품종홍보및공급확대효과 국내개발신품종의우수무병묘생산을통한농가보급확대기대연구자: 원예원현재욱, , hyunjaewook@korea.kr 106

113 연동비닐하우스의동적성능평가 Evaluation of dynamic structural performance of multispan plastic greenhouse 연구배경 연동비닐하우스의설계성능을결정할때구조물의동특성자료가필요함 비닐하우스의진동을측정하여구조적성능변화를예측하고자함 주요연구성과 연동비닐하우스의자유진동실험수행 구조물의고유진동수, 모드형태, 감쇠비분석 부재가강결된것으로가정한해석에서는진동수가 3.5Hz, 부재이음이있는실제구조물의자유진동실험에서는진동수가 2.76Hz로나타남 부재이음으로인하여연동비닐하우스의구조적성능이낮아질수있음을실험과해석적방법으로분석함 < 연동비닐하우스의진동수> EW(Hz) NS(Hz) Measurement Modal Analysis Measurement Modal Analysis 1 st nd rd NS mode(transverse): 5.9Hz EW mode(longitude): 3.5Hz < 연동비닐하우스의모드형상> 파급효과 원예시설의동적특성치제시 원예시설의구조안전성신뢰성향상 기상재해예방, 10% 절감시연간약 80억연구자: 원예원류희룡, ,2 baradori@korea.kr 107

114 고추소포자배양기술개발 Development of microspore culture system in pepper 연구배경 우리나라고추육종기술은세계최고수준이나유전자원의변이폭이 매우제한적이어서유사한품종들이육성되어보급되고있음 수출용및내수용우수품종육성을위해서는우수한형질을가진 자원보유여부가매우중요하며, 다양한우수자원확보를위한기술 개발이요구됨 반수체육종법은다양한계통육성및단기간에육종소재부족의 한계를만회하기위한전략임 약배양에비해 Double haploid 획득효율이높은소포자배양기술확립 및실제품종육성에적용이필요함 주요연구성과 고추나출소포자배양기술개발 : 세대단축가능(6년 6 개월) 소포자유래 Double haploid 식물체생산까지최대 14주소요 1회배양으로소포자유래식물체 250~300 개체생산가능( 밀양재래품종) 1개꽃봉오리에서총 63.7 개의배발생, 발생된배중 15.8개의정상 자엽배발생 < 소포자유래식물체생산> < 소포자유래재분화식물체> < 반수체및배가반수체> 파급효과 반수체육종시스템원천기술확보및기술이전으로국내종자회사의자립도향상및연구기반확립에기여 수출용및내수용고추육종재료다양화및품종육성효율증진 연구자: 원예원양은영, , yangyang2@korea.kr 108

115 국내육성꽃사과 팅커벨, 데코벨 과주요품종의교배친화성 Mating compatibility between new crab apple varieties and major apple varieties 연구배경 사과는타가수정작물로자가불화합성유전자형이같을경우수분 수정이되지않으므로, 자가불화합성유전자형이다른품종이나수분수를혼식하여야안정적인결실이가능함따라서, 새로육성된꽃사과 팅커벨, 데코벨 의자가불화합성유전자형과주요재배품종과의수분가능여부에대한정보를제공할필요성이있음 주요연구성과 자가불화합성유전자형은 팅커벨 S S, 데코벨 S S 인것으로확인됨 팅커벨 은국내에서재배중인대부분의품종과자가불화합성유전자형이달라교배친화성이있으므로수분수로사용이가능함 데코벨 은자가불화합성유전자형이동일한 쓰가루, 아리수, 그린볼, 홍금 과는교배친화성이없으므로수분수로사용할수없으나자가불화합성유전자형이다른품종의수분수로는사용이가능함 팅커벨 [ 홍로( ) 메이폴( )] 데코벨 [ 산사( ) Jay Darling( )] < 자가불화합성유전자구명을위한중합효소연쇄반응결과> 사과주요품종의자가불화합성유전자형 ( 같은칸내의품종은상호교배친화성없음) 109