다양한 요리가 가능해요 기본 사용법 일반빵 반죽모드 피자/케이크 선택모드 기본 식빵 만들기 기본 빵 반죽, 피자 반죽 만드는 법 피자 만드는 법 케이크 만드는 법 사용법과 레시피 p.14~15 p.36~39 p.47~49 p.44~46 이런 빵을 만들 수 있어요 메뉴

Transcription

1 쿠첸제빵기사용설명서 CBM-H600 시리즈 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:47

2 다양한 요리가 가능해요 기본 사용법 일반빵 반죽모드 피자/케이크 선택모드 기본 식빵 만들기 기본 빵 반죽, 피자 반죽 만드는 법 피자 만드는 법 케이크 만드는 법 사용법과 레시피 p.14~15 p.36~39 p.47~49 p.44~46 이런 빵을 만들 수 있어요 메뉴 1 메뉴 2 메뉴 3 일반식빵 쾌속식빵 부드러운 빵 p.18~19 식빵 다양한 반죽모드 p.22~23 메뉴 7 메뉴 8 메뉴 9 달콤한 빵 통밀빵 바게트빵 p.30~31 쌀로 만든 빵 p.20~21 p.32~33 p.34~35 메뉴 4 메뉴 5 메뉴 6 밥빵 쌀가루빵 쌀가루빵 (글루텐 프리) p.24~25 p.26~27 p.28~29 버터롤용 반죽 멜론빵용 반죽 p.40 p.41 팥빵용 반죽 크로와상용 반죽 p.42 p.43 케이크 피자 메뉴 13 메뉴 14 피자 케이크 p.44 p.45~46 2 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:08:48

3 목차 사용하기전에 안전을위한주의사항... 4 제품사양... 7 각부의이름과기능... 8 기본조리과정...10 제빵재료...12 사용방법 기본식빵만들기...14 편리한기능...16 일반식빵레시피...18 쾌속식빵레시피 부드러운빵레시피 밥빵레시피 쌀가루빵레시피 쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) 레시피 달콤한빵레시피...30 통밀빵레시피 바게트빵레시피 기본빵반죽, 피자반죽만드는법 반죽의특징 다양한빵만들기...40 피자만들기 케이크만들기 선택모드 기타사항 제품손질방법...50 이럴때는...51 빵이잘구워지지않아요 자주하는질문 고장신고전에확인하세요 조작을잘못했을때 소비자피해보상안내 / 유상서비스 / 폐가전제품처리방법 제품보증서 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:48

4 사용하기 전에 안전을 위한 주의사항 제품 사용설명서에는 사용자의 안전을 지키고 재산상의 손해를 미연에 방지하기 위한 중요한 내용이 기재되어 있습니다. 다음의 내용(표시, 그림기호)을 잘 숙지하여 기재사항을 정확히 지켜주시기 바랍니다. 경고 사망 또는 중상을 입을 수 있는 내용입니다. 주의 부상 또는 물적 손실이 발생할 수 있는 내용입니다. 사용하기 전에 전원 관련 경고 본 제품은 AC 220V 전용입니다. 반드시 정격 10A 이상의 220V 전용콘센트에 꽂아 주십시오. 손상된 전원플러그나 헐거운 콘센트는 사용하지 마십시오. 감전, 화재의 위험이 있습니다. 안전을 위한 주의사항 감전, 화재의 위험이 있습니다. 젖은 손으로 전원플러그를 만지지 마십시오. 전원선 부분을 잡아 당겨서 뽑지 마십시오. 감전, 화재의 위험이 있습니다. 감전, 화재의 위험이 있습니다. 전원플러그를 임의로 연결하거나 가공하여 사용하지 마십시오. 전원플러그를 연속하여 꽂았다 빼지 마십시오. 감전, 화재의 위험이 있습니다. 감전, 화재의 위험이 있습니다. 제품 이동시 전원코드를 당겨서 이동하지 마십시오. 오랫동안 사용하지 않을 때는 전원플러그를 빼 주십시오. 감전, 화재의 위험이 있습니다. 감전, 누전, 화재의 원인이 될 수 있습니다. 전원플러그에 묻은 이물질은 깨끗이 제거하여 주십시오. 전원코드를 무리하게 구부리거나, 묶거나 잡아당기지 마십시오. 화재의 위험이 있습니다. 감전, 화재의 위험이 있습니다. 코드 및 전원플러그를 동물이 물어 뜯거나 못과 같이 날카로운 금속 물체로부터 충격을 받지 않도록 사용하십시오. 전원코드 위에 무거운 물건을 올려 놓거나 코드가 제품에 눌리지 않게 하십시오. 충격으로 인한 감전 및 화재의 원인이 됩니다. 감전 및 화재의 원인이 됩니다. 한개의 콘센트에 여러 전기 제품을 동시에 꽂아 사용하지 마시고 전용 콘센트를 사용하십시오. 쌀통 및 다용도 선반에 제품을 놓고 사용 시 전원코드가 틈새에 눌리지 않도록 주의해 주십시오. 발열 및 발화, 감전, 화재의 위험이 있습니다. 감전, 화재의 위험이 있습니다. 전원플러그에 묻은 이물질은 정기적으로 깨끗이 청소해 주십시오. 화재의 원인이 됩니다. 플러그를 뽑아 마른 걸레로 깨끗이 닦아 주세요. 4 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:08:50

5 설치관련 주의 사용하지않을때는전원플러그를콘센트에서뽑아주십시오. 절연내력저하에따른감전, 누전화재의원인이됩니다. 사용중에 경고 빵케이스를꺼낼수 있는높이 5cm 이상 어린이혼자사용하거나어린이가만질수있는장소에제품을두지마십시오. 감전, 화상, 신체상해의위험이있습니다. 5cm 이상 10cm 이상 직사광선이쬐는곳이나열기구와가까운곳에설치하지마십시오. 화재및변형, 변색의위험이있습니다. 먼지가많은곳이나화학성물질이있는곳에설치하지마십시오. 감전, 화재의위험및제품성능저하의원인이됩니다. 증기배출구에손을가까이대지마십시오. 화상의위험이있습니다. 특히영유아가만지지않도록주의해주세요. 사용하기전에 안전을위한주의사항 물에담그거나물에닿지않도록주의해주십시오. 감전, 누전의위험이있습니다. 주의 투시창파손방지를위해다음사항을준수해주십시오. 불에직접닿지않게하세요. 떨어뜨리거나강한충격을가하지마세요. 급속냉각시키지마세요. 흠집이생기지않도록주의하세요. ( 연마제, 금속성수세미등으로닦지마세요 ) 뚜껑은조심스럽게다루세요. 흠집등이원인이되어드물게자연파손되는경우가있습니다. 깨지거나금이가는등문제가발견되었을때는즉시사용을멈추고교체하세요. 파손될경우, 파편이사방으로심하게튈수있으므로주의하세요. 유리가파손되었을때는손이다치지않도록주의하세요. 요리가완성된후잠시동안내부에손을집어넣거나히터를만지지않도록주의해주십시오. 화상의원인이됩니다. 사용중또는사용직후에는본체, 빵케이스, 본체내부, 뚜껑안쪽, 투시창등고온부에직접손이닿지않도록하십시오. 청소는기기가식은다음에해주세요. 화상의원인이됩니다. 사용중뚜껑을여닫을때주의하십시오. 손이끼어신체상해의위험이있습니다. 빵케이스를꺼낼때는반드시보호장갑을착용해주십시오. 화상의위험이있습니다. 5 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:51

6 주의 사용하기 전에 제품내부에 금속막대기 등 이물질을 절대 넣지 마십시오. 최대용량 이상으로 내용물을 넣어 사용하지 마십시오. 감전 및 화재의 원인이 됩니다. (특히, 어린이 주의) 작동 불량 등 고장의 원인이 됩니다. 조리 후에는 반드시 식은 다음 청소해 주십시오. 제품내에 살충제나 화학물질 등을 뿌리거나 투입하지 마십시오. FULL 화재 발생의 원인이 됩니다. 제품내 바퀴벌레나 벌레 등이 들어갔을 경우는 고객상담실로 문의해 주십시오. 안전을 위한 주의사항 제품 외관(특히 금속부분) 청소 시 거친 수세미, 금속성 수세미, 솔, 연마제 등을 사용하여 청소하지 마십시오. 조리가 진행 중일때 본체뚜껑을 절대로 열지 마십시오. 제품손상 및 변형의 원인이 됩니다. 실외에서는 사용하지 마십시오. 감전 및 화재의 원인이 됩니다. 제품에 심한 충격을 주거나 떨어 뜨리지 마십시오. 제품의 고장, 파손 및 감전, 화재의 원인이 됩니다. 규정된 메뉴 외는 조리 하지 마십시오. 끓어 넘쳐 화상의 원인이 됩니다. 제품 위에 무거운 물건을 올리지 마십시오. 감전 및 화재, 제품변형의 원인이 됩니다. 제품을 물 또는 다른 액체에 담그거나 씻지 마십시오. 감전 및 화재의 원인이 됩니다. 쌀통 및 다용도 선반에 놓고 사용하실 경우는 조리시 선반을 빼내어 사용해 주십시오. 증기 배출시 쌀통 및 선반 손상의 원인이 됩니다. 제빵 전후 뚜껑 주변의 플라스틱에 묻은 식재료, 이물을 바로 세척해 주세요. 변색의 원인이 됩니다. 건전지 관련 다음의 주의사항을 잘 지켜 주세요. 사용 건전지(1개) 배터리 삽입 또는 교체 시 전원플러그를 뽑은 후 삽입해 주세요. 코인형 리튬건전지(CR2450) 감전의 원인이 됩니다. 액체 누설, 발열, 발화, 고장, 부상 등의 위험이 있으므로 제품에서 건전지를 분리하지 마십시오. 사용이 끝난 건전지는 누전되는 일이 없도록 분리해서 테이프 등을 감아 폐기 하십시오. 폐기할 때는 각 지자체의 규정에 따라 폐기 하십시오. 종류가 다른 건전지나 지정되지 않은 건전지를 함께 사용하지 마십시오. 액체가 샐 때는 건전지 표면의 액체를 닦아낸 후 새로운 건전지로 교체 하십시오. 액체가 몸에 묻었을 때는 물로 깨끗이 씻어내십시오. 사용상의 주의사항 작동 중에는 전원플러그를 뽑지 마세요. 빵이 제대로 구워지지 않을 수 있습니다. 실수로 전원플러그가 뽑혔을 때는 2분 이내에 다시 꽂으면 뽑히기 전 상태로 다시 작동합니다. 사용 중 또는 사용 직후에는 본체를 이동시키지 마세요. 이동할 때는 본체가 식은 다음 바닥을 양손으로 잘 받치고 옮겨 주세요. 예기치 못한 사고의 원인이 됩니다. 뚜껑 위에 행주 등을 올려놓지 마세요. 고장 및 뚜껑 변형의 원인이 됩니다. 화상이나 빵이 제대로 구워지지 않는 원인이 됩니다. 6 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:08:53

7 제품사양 전원 AC 220V 60Hz 소비전력 400W ( 히터 400W, 모터 30W ) 제품크기 (mm) 235(W) 295(D) 305(H) 무게 ( 약 ) 6.35kg 전원코드 1.4m 부속품계량컵 1 계량스푼 1 날개집게봉 1 매뉴얼 ( 레시피북 ) 1 온도조절안전장치온도퓨즈 (172 ) 용량 식빵, 부드러운빵, 달콤한빵, 통밀빵, 바게트빵 밀가루 ~140g 밥빵쌀가루빵반죽피자 ( 반죽 ) 케이크 밀가루 + 밥 ~140g 쌀가루 ~140g 밀가루 밀가루 밀가루 반죽, 발효, 굽기 밀가루 ~140g 사용하기전에 제품사양 타이머 13 시간까지 ( 구워지는시간포함 ) 사용불가 이제품은국내용으로설계, 판매되고있습니다, 전원전압또는주파수가다른나라에서는사용하실수없습니다. 해외에서의수리, 부품판매등의 A/S 도대상에서제외됩니다. 점검 장기간사용하신홈베이커리점검도잊지마세요! 사용하실때이런증상이있나요? 전원플러그, 코드가지나치게뜨거워진다. 전원코드에훼손된부분이있거나전원코드를움직이면전류가통하지않을때가있다. 이상한냄새, 소리가난다. 본체가변형되거나특별한원인없이뜨겁다. 기타이상증세, 고장이있다. 사용중지 고장및사고방지를위해콘센트에서전원플러그를뽑은다음반드시판매점으로연락주세요. 점검, 수리에필요한비용등은판매점에문의해주세요. 7 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:53

8 각부의이름과기능 본체 날개 버튼및표시부 p.9 투시창 증기배출구 조리중증기가배출되는곳 사용하기전에 각부의이름과기능 손잡이 빵케이스 뚜껑 손잡이 분리방법, 장착방법 p.14 뚜껑을열고닫을때사용 날개장착축! 분리되지않습니다. 최소용량밀가루 140g 분량최대용량밀가루 분량 내부 분리 속재료용기 사용하지않을때는분리해두세요. 장착 히터 부속품 계량컵 ( 액체전용 ) 1 개 1 눈금 10ml 물등액체의부피를잴때사용합니다. 눈금이 g 단위가아니기때문에밀가루등의계량에는사용할수없습니다. 큰술 (T) 작은술 (t) 계량스푼 1 개 시판계량스푼과는모양이다르기때문에분량에차이가있을수있습니다. 드라이이스트의종류에따라부푼정도가차이가생길수있으니, 사용량을필히준수해주세요. 날개집게봉 1 개 빵이완성된후빵에서날개를빼낼때사용 계량기준 3/4 1/2 1큰술 1작은술 설탕 약 10g - 탈지유 8g - 소금 - 5.4g 드라이이스트 - 3g 8 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:54

9 버튼부 표시부 F E D C : 사용하기 전에 B A 9 각부의 이름과 기능 0 무게 표시 1 일반빵 버튼 선택한 무게가 표시됩니다. 일반빵 메뉴 선택 시 누르세요. A 색상 표시 2 반죽모드 버튼 선택한 색상이 표시됩니다. 반죽모드 메뉴 선택 시 누르세요. 3 표시부 제품 작동 상태가 표시 됩니다. 4 시간조절 버튼 시계나 타이머 설정시 누르세요. 2단 기본 설정 3단 진한 색상의 빵을 원할 경우 1단 연한 색상의 빵을 원할 경우 B 진행과정 표시 앞으로 작동 중인 진행과정이 표시됩니다. 뒤로 작동 중 길게 누름 완성시간/남은시간 표시 전환 5 시작/정지 버튼 짧게 1회 누름 동작 시작 3초간 길게 누름 동작 정지 반죽 1 반죽 중 (1회) 반죽 2 반죽 중 (연속) 발효 1 발효 중 발효 2 성형발효 중 오븐 굽기 중 C 시계/타이머 표시 전원입력 시 6 선택모드 버튼 설정 시/ 작동 중 선택모드 메뉴 선택 시 누르세요. 7 피자/케이크 버튼 시계(현재시각) 표시 남은시간이 1시간 이상일 경우: 완성시간/남은시간 ( / 길게 눌러 전환) 선택모드 또는 남은시간이 1시간 미만일 경우: 남은시간 표시 피자/케이크 메뉴 선택 시 누르세요. D 메뉴 표시 8 무게조절 버튼 빵 또는 반죽의 선택 메뉴와 메뉴 번호가 표시됩니다. 빵의 크기를 선택할 때 누르세요. E 속재료 투입 표시 9 색상조절 버튼 시작 후 색상 선택 시 누르세요. 1단(약) 3단(강) 동시에 눌러 전환 신호음 있음/자동 속재료 투입 신호음 없음/자동 속재료 투입 표시 없음 신호음 없음/속재료 넣지 않음 F 타이머 표시 타이머 대기 중에 켜집니다. 시계(현재시각) 설정 시각을 맞춥니다 를 길게 누르세요. 를 길게 눌러 설정을 완료하세요. 설정된 시각을 기억합니다. 점멸시작 를 눌러 현재시각에 맞추세요. 1분 앞으로 점멸종료 1분 뒤로 9 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:08:55

10 기본조리과정 종류 이런빵을만들수있어요 제빵기설정 메뉴 번호 일반식빵 p.18 일반빵메뉴 1 쾌속식빵 p.20 일반빵메뉴 2 사용하기전에 기본조리과정 식빵만들기 부드러운빵 p.22 밥빵 p.24 쌀가루빵 p.26 쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) p.28 달콤한빵 p.30 통밀빵 p.32 바게트빵 p.34 일반빵 메뉴 3 일반빵 메뉴 4 일반빵 메뉴 5 일반빵 메뉴 6 일반빵 메뉴 7 일반빵 메뉴 8 일반빵 메뉴 9 버터롤용반죽 p40 반죽모드메뉴 1~9 반죽하기 멜론빵용반죽 p.41 팥빵용반죽 p.42 크로와상용반죽 p.43 피자용반죽 p.44 반죽모드 메뉴 1~9 반죽모드 메뉴 1~9 반죽모드 메뉴 1~9 피자 / 케이크 메뉴 13 케이크 버터케이크 p.45 피자 / 케이크메뉴 14 반죽, 발효, 오븐을단독으로실행 선택모드 회오리빵 p.49 떼어먹는빵 p 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:56

11 소요시간 조리과정 /400g/500g 속재료투입신호음 3 시간 50 분 ~ 4 시간 10 분 33 ~ 43 분후 2 시간 30 분 ~ 2 시간 50 분 33 ~ 43 분후 3시간 40분 ~ 3시간 50분 4시간 05분 ~ 4시간 25분 2시간 35분 ~ 2시간 50분 1시간 50분 ~ 2시간 10분 4시간 00분 ~ 4시간 20분 4시간 05분 ~ 4시간 35분 5시간 45분 ~ 6시간 00분 반죽 숙성 45분후 45 ~ 59분후 38 ~ 43분후 24 ~ 34분후 41 ~ 55분후 60 ~ 69분후 25 ~ 30분후속재료투입신호음 성형반죽발효 성형굽기발가스빼기효 완성 사용하기전에 기본조리과정 44 분 ~ 2 시간 17 분 ( 반죽까지 ) 소요시간은메뉴에따라차이가있습니다. 시작 반죽 숙성 30 분 ~ 1 시간 9 분후소요시간은메뉴에따라차이가있습니다. 꺼내기 성형 오븐에서발효 오븐에서굽기 1 시간 30 분 신호음 2 시간 00 분 가루털어내기반죽반죽숙성굽기 39 분후 1. 밥을활용하여제빵가능 밥으로제빵을할수있는기능을가지고있습니다 가지의다양한메뉴선택가능 기본, 쾌속, 피자, 케이크등다양한메뉴를선택할수있습니다. 3. 편리한기능 제품의특장점 예약기능이있어편리하게제빵을할수있습니다. 정전보상기능이있어갑작스러운정전상황에서도제빵이가능합니다. 11 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:56

12 제빵재료 가루종류 사용하기전에 제빵재료 강력분 통밀 물과함께반죽하면빵의조직이되는글루텐이형성됩니다. O 단백질이 11.5 ~ 13% 인강력분 단백질양이적은강력분 X 우리밀로만든강력분은잘부풀어오르지않을수있습니다. 배아, 밀기울 ( 외피 ) 째로빻아밀가루강력분에비해비타민, 미네랄이풍부 O 제빵용 ( 강력분타입 ) 제과용 ( 박력분타입 ) X 까끌까끌하게깎인것 밀이외의곡물가루 포인트 제조년월일이오래되지않은신선한제품을사용하세요. 가루는체로치지말고사용하세요. 반드시저울에계량하여사용하세요. ( 부속품인계량컵으로는액체전용으로, 밀가루를계량할수없습니다 ) 개봉후에는밀폐해서보관하고가급적빨리사용해주세요. 여름철에는냉장고에보관하세요. 쌀가루 쌀가루 ( 글루텐프리 ) 밀성분 ( 글루텐 ) 이포함된제빵용쌀가루 O 반드시사용 브랜드에따라완성반죽에차이가있어서빵이잘만들어지지않을수있습니다. 밀성분 ( 글루텐 ) 이포함되어있기때문에밀알레르기가있는분은섭취를삼가주십시오. X 가정에서쌀을분쇄하여사용할경우제빵이제대로되지않을수있으므로방앗간에서빻은쌀가루나제빵용쌀가루를이용해주세요. 밀성분 ( 글루텐 ) 이포함되지않은쌀가루 O X 구아검 ( 증점제 ) 이들어있는믹스가루 글루텐프리전문식재료매장에서직접주문구매 구아검 ( 증점제 ) 이들어있지않은쌀가루 집에서만든쌀가루 밀성분 ( 글루텐 ) 에민감하게반응하는분은의사와상의하신후소량부터시작해주세요. 물 드라이이스트 밀가루와함께반죽하면빵의조직이되는글루텐이형성됩니다. 물온도로반죽온도를조절하여이스트가발효될수있도록하세요. 포인트 실온이높을 (25 이상 ) 때는냉수 (5 ) 를사용하고, 물의양을줄이세요. 실온이낮을 (10 이하 ) 때는미지근한물 (30 ) 을사용하세요. 메뉴에맞게물의양을조절하세요. 당류 ( 설탕, 꿀등 ) 이스트의영양분으로작용해발효, 숙성을돕습니다. 합성감미료 굳어있는제품 포인트 정확하게재야할때는저울을이용하세요. 굳어버린설탕은잘게부숴서사용하거나분량의물에녹여사용하세요. 액체로된당류제품을사용할때는물의양을줄이세요. 발효에의해가스를발생, 빵이부풀어오르게합니다. 예비발효가필요없는제품 O ( 인스턴트드라이이스트 ) X 생이스트 보존상태가좋지않은것 천연효모 포인트 제조년월일이오래되지않은신선한제품을사용하세요. 실온이높을 (25 이상 ) 때는메뉴에맞게분량을조절하세요. 사용후에는보관방법에주의하세요. ( 이스트가살아있기때문입니다 ) --반드시밀폐후냉장고에보관하세요. --냉장고안쪽에보관하세요. --개봉후에는 1개월이내에사용하세요. --습기에주의하세요. 이스트의종류와양에따라제빵상태가크게달라지므로사용에주의해주세요. 12 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:56

13 유지류 ( 버터, 마가린등 ) 유제품류 ( 탈지유, 우유등 ) 빵이굳어지는것을방지하여부드럽고윤기있는빵으로만들어줍니다. O X 소금을사용하지않은제품 페이스트형태 ~ 고형제품 액체제품 녹인버터 맛과향, 윤기를좋게합니다. 빵의조직을강화시켜부드럽게부풀어오르게합니다. 포인트 잘풀어서사용하세요. 미리넣어야하는재료 다른재료와함께처음부터빵케이스에넣어주세요. 밥 지은밥을사용해식감을좋게합니다. 중요생쌀은사용하지마세요. 포인트 미리레시피분량의온수로불려놓으세요. 밥상태에따라물의분량을조절하세요. 고두밥일경우물을 10ml 늘리세요. 진밥일경우물을 10ml 줄이세요. 밥의양을줄일때는같은분량의강력분을대신넣어주세요. 여름철에는타이머사용을자제하고, 장시간설정은하지마세요. 밥이상할수있습니다. 취사후또는해동후 1 일이상경과한밥은사용하지마세요. 주스등액체류 같은양의물로대체해도됩니다. 달걀 주스, 페이스트등 버터 페이스트등 밀가루분량의 20% 까지넣을수있습니다. 사용한페이스트부피의 60% 를기준으로레시피의물을줄이세요. 속재료 빵에윤기, 향, 풍미를더해영양가를높여줍니다. 우유를사용할때 탈지유는빵의색상을진하게하는효과가있습니다. 부드럽고연한색상의빵을원할경우우유로대체하여제빵하여주십시오. 탈지유는무지방우유를말하며, 일반시중마트에서구매가능합니다. 탈지유 1 큰술 = 우유 70ml 로대체가능 사용한우유분량만큼물의양을줄이세요. 보기 : 기본식빵메뉴에서우유로대체하는경우 레시피 탈지유 : 1 큰술물 : 190ml 소금 속재료용기에넣어야하는재료 견과류, 말린과일등밀가루분량의 20% 까지넣을수있습니다. 부드러운종류는모양이부스러져서형태가남아있지않을수있습니다. 들러붙는재료나쉽게녹는재료는속재료용기를사용하지않는것이좋습니다. 대체후 우유 : 70ml 물 : 120ml 이스트의작용을제어합니다. 글루텐을안정시켜씹는맛이나게합니다. 속재료투입신호음이울리면넣어야하는재료 치즈, 초콜릿등치즈나초콜릿처럼쉽게녹는재료는부스러지거나녹아서형태가남아있지않을수있습니다. 포인트시럽에재어놓은재료처럼수분을머금은것은물기를충분히뺀후속재료신호음이울리면넣어주세요. 채소, 과일등데쳐서부드럽게한후차갑게식혀서페이스트형태로만들어사용하세요. 주스, 페이스트등중요수분이많은채소, 과일은반죽중간에물이생기기때문에잘부풀어오르지않습니다. 멜론, 키위, 무화과, 파인애플등은단백질분해효소작용이강해그대로사용하면빵이부풀어오르지않습니다. 사용하기전에 제빵재료 사용금지이런재료는넣지말아주세요! 시리얼 딱딱한재료나부피가큰재료를넣으면빵케이스나날개의불소수지코팅이벗겨지거나훼손될수있습니다. 불소수지코팅이벗겨져도인체에미치는영향은없습니다. 과일그래놀라 바나나칩 코팅상태의견과류, 과일등 딱딱한사탕 ( 메이플슈거크런치, 펄슈거, 각설탕, 얼음사탕, 별사탕등 ) 13 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:08:57

14 사용방법 기본 식빵 만들기 재료 (500g) 준비 도구 물 ml 설탕... 2큰술(20g) 소금... 1작은술(5.4g) 탈지유... 1큰술(8g) 버터... 10g 밀가루(강력분)... 드라이 이스트... 1작은술(3g) 비 부 속 품 부 속 품! 재료는 정확하게 계량하세요. 철망 계량컵 (부속품) 저울 계량스푼 (부속품) 온도계 날개집게봉 (부속품) 준비하기 시작 사용방법 1 보호장갑 2 빵케이스에 날개를 장착하세요. 1 빵케이스를 화살표 방향으로 돌리세요. 3 빵케이스에 재료를 넣어 주세요. 1 물을 부어 주세요. 빵케이스를 본체에 넣어 주세요. 1 빵케이스를 약간 비스듬하게 넣어 주세요. 2 손잡이를 잡고 들어 올리세요. 기본 식빵 만들기 손잡이가 옆으로 향하도록 넣어 주세요. 2 설탕, 소금, 탈지유, 버터를 넣으세요. 소금 설탕 버터 탈지유 3빵 케이스의 날개장착축 구멍에 날개를 잘 끼운 다음 안쪽까지 단단히 밀어 넣으세요. 강력 분 수면이 보이지 않도록 전체적으로 고르게 넣어 주세요. 4 드라이 이스트를 넣으세요.! 날개가 잘 고정되었는지 확인해 주세요. 단단히 고정시키고 손잡이는 꼭 눕혀 주세요. 3 속재료 용기를 분리하세요. 3 밀가루(강력분)를 넣으세요. 날개 날개장착축 2 멈출 때까지 화살표 방향으로 돌려 주세요.!드 라이 이스트의 종류에 따라 부푼 정도가 차이가 생길 수 있으니, 사용량을 필히 준수해 주세요. 이 드라 물에 닿지 않도록 강력분 위에 살짝 뿌려 주세요. 사용하지 않을 때는 분리해 주세요. 속재료 용기를 사용할 때 4 속재료를 넣고 뚜껑을 닫으세요. 5 본체 뚜껑 안쪽에 장착해 주세요. 딸깍 소리가 나도록 단단히 끼우세요. 레버는 손대지 마세요. (뚜껑이 열릴 수 있습니다) 트 이스 6 본체 뚜껑 안쪽에 장착해 주세요. 14 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:08:59

15 속재료를 넣을 때는 [시작/정지] 버튼을 누른 다음, 속재료 종류에 따라 속재료 투입 표시를 전환해 주세요. 전환 방법 : 속재료 투입 종류 속재료 투입 신호음 있음 / 자동 속재료 투입 있음 속재료 투입 신호음 없음 / 자동 속재료 투입 있음 동시에 누름 속재료 넣지 않음(속재료 용기를 분리하세요) 굽기 꺼내기 7 제빵기에 전원을 공급하세요. 전원플러그를 콘센트에 꽂아 주세요. ''삐~삐~삐~'' 하고 신호음이 울리면서 굽기가 완성되면 전원을 끄세요. 1 1 일반빵 [메뉴 1]을 선택하세요. 8 2 무게를 선택하세요. 기본 식빵 만들기 제빵방법을 설정하세요. 을 ''삐~'' 소리가 날 때까지 길게 누르세요. 2전 원플러그를 콘센트에서 뽑으세요. 삐~ 현재시각이 표시됨 5 (표시없음) 사용방법 4 화면 표시 보호장갑을 사용해 빵을 꺼내세요. 1 빵케이스를 화살표 방향으로 돌리세요. ② 3 색상을 선택하세요. 2 손잡이를 잡고 들어 올리세요. ① 3 거꾸로 뒤집어 흔들어 빵을 빼내세요. 6 타이머 설정 나이프, 포크, 젓가락 등은 사용하지 마세요. (불소수지 코팅이 벗겨질 수 있습니다) p. 16 제빵을 시작하세요. 4 열을 식혀 주세요. 반죽 1 이 깜빡임 철망 위에 30분 정도 올려놓고 열을 식히세요. 완성시간 표시 빵을 자르기 전에 날개집게봉으로 날개를 꺼내 주세요. 시작 후 수정이 필요할 때 을 삐~ 소리가 날 때까지 길게 누르세요. 1 선택메뉴의 초기설정 화면으로 돌아갑니다. 2 메뉴를 다시 선택한 후 을 누르세요. 완성! 15 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:09:00

16 편리한 기능 타이머 설정 일반빵 메뉴에서는 빵이 완성되는 시간을 타이머로 설정할 수 있습니다. 타이머 사용을 자제해야 할 때 타이머를 사용할 수 없는 재료 / 메뉴 채소, 우유, 달걀 등 냉장보관이 필요한 재료를 사용할 때는 재료가 변질될 수 있으니 타이머를 사용하지 마세요. 타이머 설정 반죽모드 메뉴 선택모드 메뉴 피자/케이크 메뉴 p. 14~15 '기본 식빵 만들기'의 [5 제빵방법을 설정하세요]까지 실행합니다. 색상을 선택한 후 타이머를 설정합니다. 사용방법 타이머를 설정하세요 편리한 기능 1 실온이 25 이상이거나 10 이하일 때는 빵이 제대로 구워지지 않을 수 있습니다. 제빵을 시작하세요 2 완성시간을 입력하세요. 표시 및 "예약" 켜짐 을 누르세요. 10분 앞으로 10분 뒤로 표시 및 "예약" 깜빡임 타이머 설정 가능시간 조리시간 + 10분 후 ~ 13시간 후 타이머 설정 완료 예약시간이 되면 자동으로 조리가 시작되면서 다음과 같이 표시가 바뀝니다. 표시 및 "예약" 꺼짐 보기 아침 7시에 완성되도록 설정할 경우 '반죽 1'이 깜빡임 을 눌러 로 맞추세요. 시작 후 타이머 설정을 취소 / 수정하려면 1 을 삐~ 소리가 날 때까지 길게 누르세요. 삐~ 타이머 표시가 선택메뉴의 초기 설정값으로 돌아갑니다. 2 타이머 설정을 하지 않고 바로 조리를 시작하려면 1 무게와 색상을 선택하세요. 2 제빵을 시작하세요. 타이머 설정을 다시 하려면 1 무게와 색상을 선택하세요. 2 완성시간을 설정하세요. 3 제빵을 시작하세요. 16 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:09:01

17 추가 굽기(5분단위) 조리 완료 후 굽기를 추가할 수 있습니다. 준비 1. 표시부의 시간이 2. 으로 되어 있는지 확인하세요. 을 ''삐~''소리가 날 때까지 길게 눌러 초기설정(현재시각 표시)으로 전환하세요. 굽기 시간을 설정하세요 에서 [메뉴 12]를 선택하세요. 3 을 누르세요. 사용방법 1 추가 굽기를 시작하세요 편리한 기능 '오븐'이 깜빡임 2 추가 굽기 시간을 입력하세요. 5분 앞으로 5분 뒤로 추가 굽기가 완료되면 ''삐~삐~삐~''하고 신호음이 울리면서 시계 / 타이머 표시가 1 으로 됩니다. 을 ''삐~''소리가 날 때까지 길게 누르세요. 2 전원플러그를 콘센트에서 뽑아 주세요. 빵의 보관방법 직접 만든 빵은 첨가물을 넣지 않았기 때문에 시판되는 빵처럼 유통기한이 길지 않습니다. 따라서 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다. 다음과 같은 방법으로 보관하면 비교적 오래 드실 수 있습니다. 비닐봉지에 넣어주세요. (건조를 막아줍니다) 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동실에 넣어주세요. (좀 더 오래 보관할 수 있습니다) 17 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:09:01

18 기본적인일반식빵레시피 메뉴 1 시 반 숙 반 ね 조리과정작죽성죽形형き기 1 차발효 가스빼기 2 차발효 성 성형 발효 굽 완성 크기에따라 2~3 회반복하세요. 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 36 분후 약 3 시간 50 분 400g 33 분후 400g 약 3 시간 55 분 500g 43 분후 500g 약 4 시간 10 분 만드는법 기본순서 p.14~15 ' 기본식빵만들기 ' 실온에의한조정 사용방법 일반식빵레시피 실온실온 25 이상실온 10 이하 재료물드라이이스트물 5 냉수 - 400g 500g 식빵 5 냉수를 10ml 적게 기본식빵레시피 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 1/4 작은술적게 30 의미지근한물 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 180ml (180g) 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 탈지유대신우유를사용하는경우 500g 기준 : 탈지유 8g, 물 180g 우유 70g, 물 110g 18 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:02

19 크림식빵 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 생크림의풍부한맛을살린식빵 유제품을생크림으로변경 생크림에는분량의물을줄이는고형분이포함되어있기때문에 500g 일때는물을더넣어주세요. 재료 400g 500g 물 90ml (90g) 120ml (120g) 150ml (150g) 생크림 20g 30g 40g 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 시금치빵 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 호두빵 시금치페이스트를넣은건강빵 재료 400g 500g 물 90ml (90g) 120ml (120g) 150ml (150g) 시금치페이스트 25g 40g 50g 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 타이머 : 사용가능속재료투입 : 있음 ( ) 준비 속재료 ( 호두 ) 를넣은고소한빵 시금치는데쳐서물을뺀다음, 잘게다지거나푸드프로세서에넣어페이스트형태로만들어두세요. 다른채소나과일로대체가능! 준비구운호두를 5mm 정도크기로다져속재료용기에넣어두세요. 페이스트를추가 페이스트분량의 60% 에해당하는분량의물을줄여주세요. 속재료를추가속재료용기사용 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 180ml (180g) 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 호두 30g 40g 50g 19 사용방법 일반식빵레시피 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:02

20 단시간에완성쾌속식빵레시피 메뉴 2 조리과정 시작 반 죽 숙성 반 죽 1 차발효 성형 성형발효 굽 기 완성 크기에따라 2~3 회반복하세요. 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 36 분후 약 2 시간 30 분 400g 33 분후 400g 약 2 시간 35 분 500g 43 분후 500g 약 2 시간 50 분 만드는법 기본순서 p.14~15 ' 기본식빵만들기 ' 실온에의한조정 사용방법 쾌속식빵레시피 실온실온 25 이상실온 10 이하 재료물드라이이스트물 5 냉수 - 400g 500g 쾌속식빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 5 냉수를 10ml 적게 1/4 작은술적게 이스트양을늘려빠르게발효 30 의미지근한물 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 180ml (180g) 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 2+1/2 큰술 (25g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 탈지유대신우유를사용하는경우 500g 기준 : 탈지유 8g, 물 180g 우유 70g, 물 110g 20 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:02

21 쾌속메이플식빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 메이플시럽의부드러운단맛 당분을메이플시럽으로변경 시럽을넣으면반죽이늘어지기때문에물의양을줄여주세요. 재료 400g 500g 물 90ml (90g) 120ml (120g) 150ml (150g) 메이플시럽 15g 25g 30g 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 쾌속스파이스식빵 취향에맞는스파이스로대체가능 가루류를추가 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 준비 레시피의흑후추는향신료나바질등취향에맞는스파이스로대체해도됩니다. 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 180ml (180g) 설탕 1+1/2큰술 (15g) 2큰술 (20g) 2_1/2큰술 (25g) 소금 1/2작은술 (2.7g) 3/4작은술 (4g) 1작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 흑후추 1/2 작은술 (0.8g) 3/4 작은술 (1.2g) 1 작은술 (1.5g) 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 쾌속건포도식빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 있음 ( ) 건포도를넣은고급스러운맛의쾌속빵 준비건포도가붙어있으면하나하나떼서속재료용기에넣어주세요. 속재료를추가속재료용기사용 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 180ml (180g) 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 2+1/2 큰술 (25g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 건포도 30g 40g 50g 21 사용방법 쾌속식빵레시피 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:02

22 촉촉하고부드러운부드러운빵레시피 메뉴 3 조리과정 시작 반 죽 숙성 반 죽 1 차발효 성형 성형발효 굽 기 완성 크기에따라 2~3 회반복하세요. 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 약 3 시간 40 분 400g 45 분후 400g 약 3 시간 45 분 500g 500g 약 3 시간 50 분 만드는법 기본순서 p.14~15 ' 기본식빵만들기 ' 실온에의한조정 사용방법 부드러운빵레시피 실온실온 25 이상실온 10 이하 재료물드라이이스트물 5 냉수 - 400g 500g 부드러운빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 5 냉수를 10ml 적게 1/4 작은술적게 30 의미지근한물 버터양을늘려만든촉촉하고부드러운빵의기본레시피 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 190ml (190g) 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 10g 15g 20g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 탈지유대신우유를사용하는경우 500g 기준 : 탈지유 8g, 물 190g 우유 70g, 물 120g 물대신우유를넣는경우 p.23 " 우유빵 " 레시피에따라제빵해주세요. 22 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:03

23 우유빵 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 물대신우유를사용한촉촉한빵 재료 400g 500g 우유 * 110ml (110g) 150ml (150g) 180ml (190g) 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 버터 10g 15g 20g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) * 우유는비중이크기때문에 ml 와 g 의숫자가약간다를수있습니다. 물을같은양의우유로변경탈지유는넣지않음 요구르트빵 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 크림치즈빵 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 유제품으로요구르트를사용해산미가살짝느껴지는빵 버터를크림치즈로대체한감칠맛이살아있는빵 유제품을요구르트로변경 요구르트에는수분이포함되어있기때문에물의양을줄여주세요. 재료 400g 500g 물 100ml (100g) 130ml (130g) 170ml (170g) 요구르트 15g 20g 25g 사탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 버터 10g 15g 20g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 유지분 ( 버터 ) 을크림치즈로변경 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 190ml (190g) 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 크림치즈 15g 20g 25g 밀가루 ( 강력분 ) 140g 200g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 사용방법 부드러운빵레시피 23 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:03

24 밥을섞어만드는밥빵레시피 메뉴 4 조리과정 시작 반숙 죽성 반죽 1 차발효 가스빼기 2 차발효 성 형 성형발효 굽 기 완성 실온에의한조정 실온실온 25 이상실온 10 이하 재료불린밥드라이이스트불린밥 5~10 400g 까지식힌 500g 후사용 - 1/4 작은술적게 30 까지식힌후사용 속재료투입신호음 45분후 400g 51분후 500g 59분후 완성까지걸리는시간 400g 500g 약 4 시간 05 분 약 4 시간 15 분 약 4 시간 25 분 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. 사용방법 밥빵레시피 밥 중요생쌀은사용하지마세요. 포인트 미리레시피분량의온수로불려놓으세요. 밥상태에따라물의분량을조절하세요. 고두밥일경우물을 10ml 늘리세요. 진밥일경우물을 10ml 줄이세요. 밥의양을줄일때는같은분량의강력분을대신넣어주세요. 여름철에는타이머사용을자제하고, 장시간설정은하지마세요. 밥이상할수있습니다. 취사후또는해동후 1 일이상경과한밥은사용하지마세요. 만드는법 1. 사전준비 밥을불리세요. 찬밥에레시피의뜨거운물을부어놓으세요. 적정온도까지식히세요. 실온이 25 이상일경우, 5 ~10 로식혀주세요. ( 실내에서 1시간정도식힌다음, 냉장고에 2시간정도넣어두세요 ) 실온 10 이하일경우, 30 로식혀주세요. ( 실온에서 1시간정도식혀주세요 ) -- 불리지않고사용하면밥알이남아있는경우가있습니다. -- 식히지않고그대로사용하면빵이부풀어오르지않거나심하게부풀어오를수있습니다. 포인트 서둘러조리해야할때는뜨거운물대신생수 ( 상온 ) 를사용하면되지만, 그럴경우온수를사용했을때보다밥알이남아있을수있습니다. 밥빵은제빵시의물온도가중요합니다. 적정온도보다뜨겁거나차가우면빵이부풀지않거나과하게부풀어오를수있습니다. "15 ~ 25 " 사이가되도록물온도를맞춰주세요. 2. 재료를넣어주세요. 불린밥 설탕, 소금, 탈지유, 버터 강력분 드라이이스트순으로빵케이스에넣어주세요.! 밥에는이미레시피분량만큼의물이포함되어있기때문에분량이외의물을추가할필요는없습니다. 24 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:03

25 밥빵 밥빵의기본레시피 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 완성된크기는일반식빵에비해작습니다. 재료 400g 500g 온수 80ml (80g) 100ml (100g) 130ml (130g) 밥 40g 65g 80g 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 100g 135g 170g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 수프밥빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 콩소메수프를넣은빵 수분 ( 온수 ) 을콩소메수프로변경 콩소메수프에는염분이포함되어있으므로소금의양을줄여주세요. 재료 400g 500g 콩소메수프 80ml (80g) 100 ml (100g) 130ml (130g) 밥 40g 65g 80g 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/4 작은술 (1.4g) 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 100g 135g 170g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 사용방법 밥빵레시피 25 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:03

26 쌀의단맛이살아있는쌀가루빵레시피 메뉴 5 조리과정 시작 반숙반 죽성 죽 1 차발효 성형발효 굽 기 완성 크기에따라 2~3 회반복하세요. 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 38 분후 약 2 시간 35 분 400g 38 분후 400g 약 2 시간 40 분 500g 38 분후 500g 약 2 시간 50 분 쌀가루에대해 만드는법 밀성분 ( 글루텐 ) 이포함된제빵용쌀가루 기본순서 p.14~15 ' 기본식빵만들기 ' 사용방법 쌀가루빵레시피 O 반드시사용 X 브랜드에따라완성반죽에차이가있어서빵이잘만들어지지않을수있습니다. 중요밀성분 ( 글루텐 ) 이포함되어있기때문에밀알레르기가있는분은섭취를삼가주십시오. 쌀가루빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 쌀가루를사용해만든찰식빵 실온에의한조정 실온실온 25 이상실온 10 이하 재료물드라이이스트물 400g 500g 5 냉수 - 30 의미지근한물 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. 완성된크기는일반식빵에비해약간작습니다. 재료 400g 500g 물 100ml (100g) 140ml (140g) 180ml (180g) 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 2+1/2 큰술 (25g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 10g 15g 20g 제빵용쌀가루 140g 200g 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 가정에서믹서기로분쇄한쌀가루는제빵이되지않습니다. 제빵용쌀가루를이용해주세요. 26 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:03

27 흑설탕쌀가루빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 설탕대신흑설탕을사용한빵 당분 ( 설탕 ) 을흑설탕으로변경 흑설탕은분량의물에녹여두세요. 많이넣을경우반죽이늘어지기때문에물의양을줄여주세요. ( 일때는줄이지않아도됩니다 ) 재료 400g 500g 물 100ml (100g) 130ml (130g) 160ml (160g) 흑설탕 15g 20g 25g 소금 1/2작은술 (2.7g) 3/4작은술 (4g) 1작은술 (5.4g) 탈지유 1/2큰술 (4g) 3/4큰술 (6g) 1큰술 (8g) 버터 10g 15g 20g 제빵용쌀가루 140g 200g 드라이이스트 3/4작은술 (2.3g) 1작은술 (3g) 1+1/2작은술 (4.5g) 두유쌀가루빵 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 두유를사용한부드러운풍미의빵 물을두유로변경탈지유는넣지마세요. 재료 400g 500g 무조정두유 110g 160g 200g 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 2+1/2 큰술 (25g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 버터 10g 15g 20g 제빵용쌀가루 140g 200g 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 검은깨쌀가루빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 검은깨페이스트를사용한독특한색깔의빵 유지분 ( 버터 ) 을검은깨페이스트로변경 사용방법 쌀가루빵레시피 재료 400g 500g 물 100ml (100g) 140ml (140g) 180ml (180g) 설탕 1+1/2큰술 (15g) 2큰술 (20g) 2+1/2큰술 (25g) 소금 1/2작은술 (2.7g) 3/4작은술 (4g) 1작은술 (5.4g) 탈지유 1/2큰술 (4g) 3/4큰술 (6g) 1큰술 (8g) 검은깨페이스트 15g 20g 25g 제빵용쌀가루 140g 200g 드라이이스트 3/4작은술 (2.3g) 1작은술 (3g) 1+1/2작은술 (4.5g) 27 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:03

28 밀성분이포함되지않은쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) 레시피 메뉴 6 조리과정 시작 반숙반 죽성 죽 1 차발효 성형발효 굽 기 완성 크기에따라 2~3 회반복하세요. 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 ( 약 ) 24 분후 1 시간 50 분 400g 29 분후 400g 2 시간 00 분 500g 34 분후 500g 2 시간 10 분 쌀가루 ( 글루텐프리 ) 에대해 만드는법 밀성분 ( 글루텐 ) 이포함되지않은쌀가루 기본순서 p.14~15 ' 기본식빵만들기 ' 사용방법 쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) 레시피 O 구아검 ( 증점제 ) 이들어있는믹스가루 X 구아검 ( 증점제 ) 이들어있지않은쌀가루 집에서만든쌀가루 중요밀성분 ( 글루텐 ) 에민감하게반응하는분은의사와상의하신후소량부터시작해주세요. 글루텐프리쌀가루는글루텐프리전문식재료매장에서구입해주세요. 쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 실온에의한조정 실온실온 25 이상실온 10 이하 재료물드라이이스트물 400g 500g 밀글루텐을사용하지않은쌀가루빵기본레시피 5 냉수 - 30 의미지근한물 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. 글루텐이포함되어있지않기때문에반죽이걸쭉하게됩니다. 속재료투입신호음이울리면실리콘주걱등으로빵케이스구석에남아있는가루를털어내주세요. 윗부분은하얗고평평하며, 완성된크기는일반식빵에비해작습니다. 재료 400g 500g 물 130ml (130g) 190ml (190g) 240ml (240g) 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 쇼트닝 12g 20g 25g 글루텐프리쌀가루믹스 140g 200g 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 28 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:04

29 사탕수수당빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 설탕대신미네랄이풍부한사탕수수당을사용한빵 당분 ( 설탕 ) 을사탕수수당으로변경 재료 400g 500g 물 130ml (130g) 190ml (190g) 240ml (240g) 사탕수수당 10g 15g 20g 소금 1/2작은술 (2.7g) 3/4작은술 (4g) 1작은술 (5.4g) 쇼트닝 12g 20g 25g 글루텐프리쌀가루믹스 140g 200g 드라이이스트 3/4작은술 (2.3g) 1작은술 (3g) 1+1/2작은술 (4.5g) 올리브빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 올리브유를사용한건강빵 재료 400g 500g 물 120ml (120g) 180ml (180g) 220ml (220g) 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 올리브유 10g 15g 20g 글루텐프리쌀가루믹스 140g 200g 된장빵 유지분 ( 쇼트닝 ) 을올리브유로변경올리브유는풍미가강하기때문에소량만넣어주세요. 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 된장을가미한일본풍빵 페이스트 ( 된장 ) 추가된장에는염분이포함되어있으므로소금은넣지마세요. 재료 400g 500g 물 130ml (130g) 190ml (190g) 240ml (240g) 된장 15g 20g 25g 설탕 1 큰술 (10g) 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 글루텐프리쌀가루믹스 140g 200g 드라이이스트 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 1+1/2 작은술 (4.5g) 사용방법 쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) 레시피 29 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:04

30 달콤한과자빵느낌의달콤한빵레시피 메뉴 7 시 반 숙 반 ね 조리과정작죽성죽形형き기 1 차발효 가스빼기 2 차발효 성 성형 발효 굽 완성 크기에따라 2~3 회반복하세요. 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 41 분후 약 4 시간 00 분 400g 48 분후 400g 약 4 시간 15 분 500g 55 분후 500g 약 4 시간 20 분 만드는법 기본순서 p.14~15 ' 기본식빵만들기 ' 실온에의한조정 사용방법 달콤한빵레시피 실온실온 25 이상실온 10 이하 재료물드라이이스트물 400g 500g 달콤한빵 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 5 냉수 - 30 의미지근한물 달콤한과자빵느낌의달콤한빵기본레시피 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. 재료 400g 500g 물 달걀 ( 중간크기 1 개 ) 합해서 90g ( 노른자만사용 ) 합해서 130g 타이머를사용할경우, 달걀사용은피하고같은양의물을넣어주세요. 달걀과달콤한맛 합해서 160g 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2+1/2 큰술 (25g) 3 큰술 (30g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1 큰술 (8g) 1+1/2 큰술 (12g) 2 큰술 (16g) 버터 10g 15g 20g 밀가루 ( 강력분 ) 115g 170g 210g 밀가루 ( 박력분 ) 25g 30g 40g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) " 달콤한빵 " 은탈지유대신우유를사용할경우잘부풀어오르지않을수있으므로탈지유를사용해제빵해주세요. 30 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:04

31 달콤한홍차빵 물대신홍차를넣어풍부한향이느껴지는빵 물을같은양의홍차로변경 홍찻잎추가 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 재료 400g 500g 홍차 달걀 ( 중간크기 1 개 ) 준비홍차는우려내어상온 (20 ~30 ) 에서식히고, 홍찻잎은잘게다져서먼저넣어주세요. 합해서 90g ( 노른자만사용 ) 합해서 130g 합해서 160g 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2+1/2 큰술 (25g) 3 큰술 (30g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1 큰술 (8g) 1+1/2 큰술 (12g) 2 큰술 (16g) 버터 10g 15g 20g 홍찻잎 1g 1.5g 2g 밀가루 ( 강력분 ) 115g 170g 210g 밀가루 ( 박력분 ) 25g 30g 40g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 달콤한코코아빵 가루일부를코코아로대체한달콤한빵 가루일부를코코아로변경 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 재료 400g 500g 물 달걀 ( 중간크기 1 개 ) 합해서 90g ( 노른자만사용 ) 합해서 130g 합해서 160g 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2+1/2 큰술 (25g) 3 큰술 (30g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1 큰술 (8g) 1+1/2 큰술 (12g) 2 큰술 (16g) 버터 10g 15g 20g 밀가루 ( 강력분 ) 115g 170g 210g 밀가루 ( 박력분 ) 20g 20g 25g 코코아파우더 5g 10g 15g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 달콤한과일빵 타이머 : 사용불가속재료투입 : 있음 ( ) 양주의풍미가느껴지는과일이들어간달콤한빵 재료 400g 500g 물 달걀 ( 중간크기 1 개 ) 준비말린과일을럼주에 3 일정도담가부드럽게만든다음, 물기를모두뺀후속재료투입신호음이울리면넣어주세요. 합해서 90g ( 노른자만사용 ) 합해서 130g 속재료추가속재료투입신호음이울리면넣으세요. 합해서 160g 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2+1/2 큰술 (25g) 3 큰술 (30g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1 큰술 (8g) 1+1/2 큰술 (12g) 2 큰술 (16g) 버터 10g 15g 20g 밀가루 ( 강력분 ) 115g 170g 210g 밀가루 ( 박력분 ) 25g 30g 40g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 말린과일 30g 40g 50g 사용방법 달콤한빵레시피 31 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:04

32 영양가높은통밀빵레시피 메뉴 8 시 반 숙 반 ね 조리과정작죽성죽形형き기 1 차발효 가스빼기 2 차발효 성 성형 발효 굽 완성 크기에따라 2~3 회반복하세요. 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 1 시간 00 분후 약 4 시간 05 분 400g 1 시간 02 분후 400g 약 4 시간 15 분 500g 1 시간 09 분후 500g 약 4 시간 35 분 통밀에대해 O X 제빵용 ( 강력분타입 ) " 제빵용통밀가루 " - 마트에서구매가능 제빵용 ( 박력분타입 ) 까끌까끌하게깎인것 밀이외곡물가루 만드는법 기본순서 p.14~15 ' 기본식빵만들기 ' 실온에의한조정실온 실온 25 이상 실온 10 이하 사용방법 통밀빵레시피 밀성분 ( 글루텐 ) 이포함되지않은쌀가루나집에서만든쌀가루를사용할경우에는 ' 찰빵 ' 레시피의분량을참고해주세요. 10%(: 강력분 225g+ 쌀가루 25g) 부터단계적으로시작해주세요. 통밀빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 통밀로만든건강빵의기본레시피 재료물드라이이스트물 5 냉수 - 가루의일부를통밀로변경먹기힘들때는통밀을소량만넣어주세요. 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 190ml (190g) 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 2+1/2 큰술 (25g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 70g 100g 125g 통밀가루 70g 100g 125g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 400g 500g 5 냉수를 10ml 적게 5 냉수를 10ml 적게 1/4 작은술적게 30 의미지근한물 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. 32 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:04

33 벌꿀통밀빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 설탕대신벌꿀을넣어만든건강빵 당분 ( 설탕 ) 을벌꿀로변경 반죽이늘어지기때문에물의양을줄여주세요. 재료 400g 500g 물 90ml (90g) 120ml (120g) 150ml (150g) 벌꿀 20g 30g 40g 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 70g 100g 125g 통밀가루 70g 100g 125g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 찰빵멥쌀가루를사용해쫀득쫀득한식감이느껴지는빵 ( 일반쌀가루로대체가능 ) 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 단호박빵 통밀가루를멥쌀가루로변경멥쌀가루는잘부풀어오르지않기때문에소량만넣어주세요. 재료 400g 500g 물 100ml (100g) 150ml (150g) 190ml (190g) 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 2+1/2 큰술 (25g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 110g 160g 200g 멥쌀가루 30g 40g 50g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 타이머 : 사용불가속재료투입 : 없음 으깬단호박을넣어만든채소빵 준비단호박은쪄서식힌다음으깨세요. 설탕, 소금, 탈지유, 버터와함께처음부터넣어주세요. 페이스트추가 페이스트의 60% 에해당하는분량만큼물의양을줄여주세요. 재료 400g 500g 물 90ml (90g) 130ml (130g) 160ml (160g) 단호박 25g 40g 50g 설탕 1+1/2 큰술 (15g) 2 큰술 (20g) 2+1/2 큰술 (25g) 소금 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 1 작은술 (5.4g) 탈지유 1/2 큰술 (4g) 3/4 큰술 (6g) 1 큰술 (8g) 버터 5g 8g 10g 밀가루 ( 강력분 ) 70g 100g 125g 통밀가루 70g 100g 125g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 사용방법 통밀빵레시피 33 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:04

34 프랑스빵의식감과풍미바게트빵레시피 메뉴 9 시 반 숙 반 ね 조리과정작죽성죽形형き기 1 차발효 가스빼기 2 차발효 성 성형 발효 굽 완성 크기에따라 2~3 회반복하세요. 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 25 분후 약 5 시간 45 분 400g 30 분후 400g 약 5 시간 55 분 500g 30 분후 500g 약 6 시간 00 분 바게트빵가루 바게트빵은일반강력분보다단백질함량이적은가루를사용합니다. 이레시피에서는강력분과박력분을함께섞어바게트빵에적합한가루를만들어사용합니다. 만드는법 기본순서 실온에의한조정 p.14~15 ' 기본식빵만들기 ' 포인트 ' 바게트빵용가루 ' 를사용할경우, 레시피의강력분과박력분을합친분량을사용해주세요. 실온 실온 25 이상 실온 10 이하 재료 물 드라이이스트 물 - 사용방법 바게트빵레시피 바게트빵 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 단순한재료로만든바게트빵기본레시피 박력분을넣어가벼운식감! 부재료를최대한줄여심플한맛을즐길수있도록하세요. 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 190ml (190g) 소금 1/4 작은술 (1.4g) 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 밀가루 ( 강력분 ) 125g 180g 225g 밀가루 ( 박력분 ) 15g 20g 25g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 400g 500g - 1/4 작은술적게 실온이 30 를넘으면빵의완성도가떨어집니다. - 바게트빵에는설탕과버터, 우유가들어가지않습니다. 34 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:05

35 이탈리안바게트 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 토마토와바질을사용한이태리풍 재료 400g 500g 토마토주스 * 120ml (120g) 160ml (160g) 190ml (200g) 소금 1/4 작은술 (1.4g) 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 건조바질 1.5g 2g 3g 밀가루 ( 강력분 ) 125g 180g 225g 밀가루 ( 박력분 ) 15g 20g 25g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) * 토마토주스는비중이크기때문에 ml 와 g 의숫자가약간다를수있습니다. 물을토마토주스로변경토마토주스에는고형분이포함되어있기때문에조금넉넉히넣어주세요. 건조바질추가 호밀바게트 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 가루일부를호밀가루로대체해만든독일식빵 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 190ml (190g) 소금 1/4 작은술 (1.4g) 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 밀가루 ( 강력분 ) 125g 180g 225g 호밀가루 15g 20g 25g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 마늘바게트 타이머 : 사용가능속재료투입 : 없음 식욕을돋우는갈릭칩첨가 준비갈릭칩은다른재료들과함께처음부터넣어주세요. 가루 ( 박력분 ) 를호밀가루로변경 속재료를추가 재료 400g 500g 물 110ml (110g) 150ml (150g) 190ml (190g) 소금 1/4 작은술 (1.4g) 1/2 작은술 (2.7g) 3/4 작은술 (4g) 갈릭칩 1.5g 2g 3g 밀가루 ( 강력분 ) 125g 180g 225g 밀가루 ( 박력분 ) 15g 20g 25g 드라이이스트 1/2 작은술 (1.5g) 3/4 작은술 (2.3g) 1 작은술 (3g) 사용방법 바게트빵레시피 35 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:05

36 기본 빵 반죽, 피자 반죽 만드는 법 재료 (버터롤 12개 분량) 준비 도구 물 달걀... 합해서 160g (중간크기 1개) 설탕... 2큰술 (20g) 소금... 3/4작은술 (4g) 버터... 35g 달걀(덧칠용)... 적당량 밀가루(강력분-덧뿌릴 때 사용)... 적당량! 재료는 정확하게 계량하세요. 비 부 속 품 보호장갑 부 속 품 저울 계량컵(부속품) 온도계 볼 계량스푼(부속품) 준비하기 시작 1 밀가루(강력분)... 드라이 이스트... 1작은술 (3g) 2 빵케이스에 날개를 장착하세요. 1 빵케이스를 화살표 방향으로 돌리세요. 빵케이스에 재료를 넣어 주세요. 1 물과 풀어놓은 달걀을 넣어 주세요. 3 빵케이스를 본체에 넣어 주세요. 1 빵케이스를 약간 비스듬하게 넣어 주세요. 2 손잡이를 잡고 들어 올리세요. 손잡이가 옆으로 향하도록 넣어 주세요. 2 설탕, 소금, 버터를 넣으세요. 2 멈출 때까지 화살표 방향으로 돌려 주세요. 단단히 고정시키고 손잡이는 꼭 눕혀 주세요. 사용방법 3 빵케이스의 날개장착축 구멍에 날개를 잘 끼운 다음 안쪽까지 단단히 밀어 넣으세요. 3 속재료 용기를 분리하세요. 3 밀가루(강력분)를 넣으세요. 사용하지 않을 때는 분리해 주세요. 속재료 용기를 사용할 때 날개 기본 빵 반죽, 피자 반죽 만드는 법 수면이 보이지 않도록 전체적으로 고르게 넣어 주세요. 4 속재료를 넣고 뚜껑을 닫으세요. 5 본체 뚜껑 안쪽에 장착해 주세요. 딸깍 소리가 나도록 단단히 끼우세요. 4 드라이 이스트를 넣으세요. 날개장착축 물에 닿지 않도록 강력분 위에 살짝 뿌려 주세요.! 날개가 잘 고정되었는지 확인해 주세요. 드라 이이 레버는 손대지 마세요. (뚜껑이 열릴 수 있습니다) 스트 6 본체 뚜껑 안쪽에 장착해 주세요. 36 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:09:06

37 반죽보관방법 냉장보관 ( 기간 : 약 1 일 ) 냉동보관 ( 기간 : 약 1 개월 ) 성형이끝난반죽을젖은행주로덮어냉장고에넣으세요. 냉장중에도발효가진행되기때문에가급적다음날까지사용해주세요. 냉동은다음과같은단계에서가능합니다. 1 반죽을쪼개둥글게뭉친단계 2 성형이끝난단계 3 성형발효가끝난단계 마르지않게가볍게랩을씌워냉동고에넣고, 표면이딱딱해지면비닐봉지에담아주세요. 단, 냉동보관한반죽은잘부풀어오르지않을수있습니다. 반죽만들기 꺼내기 4 제빵기에 전원을공급하세요. 전원플러그를콘센트에꽂아주세요. 7 전원을끄세요. 삐 ~ 삐 ~ 삐 ~ 하고신호음이울리면서반죽이완성되면 현재시각이표시됨 삐 ~ 1 을 '' 삐 ~'' 소리가날때까지길게누르세요. 2 전원플러그를콘센트에서뽑으세요. 5 반죽방법을 설정하세요. 8 반죽을꺼내세요. 반죽모드메뉴 1~9 또는피자 / 케이크메뉴 13 을선택 1 빵케이스를화살표방향으로돌리세요. 2 손잡이를잡고들어올리세요. 6 반죽을 시작하세요. 시작후수정이필요할때 현재시각이표시됨완성시간표시 반죽1 이깜빡임 1 을 삐 ~ 소리가날때까지길게누르세요. 선택메뉴의초기설정화면으로돌아갑니다. 2 메뉴를다시선택한후을누르세요. 3 반죽을볼등에꺼내세요. 다양한빵, 피자레시피 p.40~44 반죽은바로꺼내세요 계속해서성형, 성형발효, 굽기를진행합니다. 완성된반죽을꺼내지않고그대로방치하면, 발효가과도하게진행되어빵이잘구워지지않을수있습니다. 나이프, 포크, 젓가락등은사용하지마세요. ( 불소수지코팅이벗겨질수있습니다 ) 사용방법 기본빵반죽, 피자반죽만드는법 37 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:07

38 반죽의특징 반죽모드에서는메뉴별로다양한종류의빵반죽을만들수있습니다. 반죽이지닌특징들이다르기때문에반죽에맞게성형, 성형발효, 굽기를진행해주세요. 일반적인사용법과동일하게사용할수있는반죽 메뉴 1 반죽의특징 메뉴 1 일반식빵반죽 조리시간 1 시간 53 분속재료투입 43 분후 기본반죽입니다. 이대로사용할수있습니다. 메뉴 2 쾌속식빵반죽 조리시간 1 시간 20 분속재료투입 43 분후 단시간에조리할때적합합니다. 상태를지켜보면서성형발효시간을짧게잡아주세요. 메뉴 3 부드러운빵반죽 조리시간 2 시간 03 분속재료투입 45 분후 부드러운빵을만들때적합합니다. 반죽이달라붙을수있기때문에주의해서다뤄주세요. 메뉴 4 밥빵반죽 조리시간 2 시간 09 분속재료투입 59 분후 밥을섞어빵반죽을만듭니다. 반죽이달라붙을수있기때문에주의해서다뤄주세요. 사용방법 반죽의특징 메뉴 7 달콤한빵반죽메뉴 8 통밀빵반죽 조리시간 2시간 03분속재료투입 55분후일반적인과자빵에적합합니다. 빵색깔이금방진해지기때문에구울때온도, 시간에주의해주세요. 조리시간 2시간 17분속재료투입 1시간 09분후통밀가루등가루를응용한빵에적합합니다. 배합하는가루의종류, 양에따라발효가늦어질수있습니다. 상태를지켜보면서성형발효시간을길게잡아주세요. 38 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:07

39 주의해서다뤄야할반죽 메뉴 1 반죽의특징 메뉴 5 쌀가루빵반죽 메뉴 6 쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) 반죽 메뉴 9 바게트빵반죽 조리시간 1시간 13분속재료투입 43분후쌀가루를사용한반죽입니다. 반죽이뻑뻑하고잘늘어나지않습니다. 반죽이끊어지지않도록조심히성형해주세요. 조리시간 44분속재료투입 34분후페이스트상태로완성됩니다. 일반빵처럼성형할수없기때문에머핀틀등에담아구워주세요. 글루텐프리쌀가루를사용한반죽입니다. 조리시간 2시간 10분속재료투입 30분후이스트나부재료가적어장시간발효가필요한반죽입니다. 건조에주의하면서발효시간을길게잡아주세요. 포인트 일반빵메뉴의각응용레시피를사용할수있습니다. 반죽이달라붙어다루기힘들때는물의양을 10~20ml 정도줄여주세요. 일반빵을반죽모드로시작해버렸을경우 반죽모드종료후다음순서대로반죽, 발효, 오븐을실행해주세요. ' 선택모드 ' p.47~ 메뉴 10 ' 반죽 1' 완성된반죽의상태를살펴본후다시둥글게뭉칩니다. 메뉴 11 ' 발효 2' 반죽을 2 ~ 2.5배까지부풀립니다. 사용방법 반죽의특징 3. 메뉴 12 ' 오븐 ' 상태를보면서굽습니다. 39 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:07

40 다양한 빵 만들기 버터롤 메뉴 1~9 1 2 버터롤 (12개 분량) 물 버 터 롤 달걀 (중간크기 1개) 반 죽 기 타 추천 메뉴 3 부드러운 빵 반죽을 만드세요. p.36~37 반죽을 성형하세요. 1 덧가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 올리세요. 2 가볍게 둥글리기 한 다음 스크레이퍼로 40g씩 잘라 동그랗게 말아 두세요. 합해서 160g 설탕 2큰술 (20g) 소금 3/4작은술 (4g) 버터 35g 밀가루(강력분) 드라이 이스트 1작은술 (3g) 달걀(덧칠용) 적당량 밀가루(강력분덧뿌릴 때 사용) 적당량 3 반죽이 마르지 않도록 물기를 꽉 짠 젖은 행주로 덮어 15~20분 놓아 두세요. 4 손바닥으로 굴려 원추형으로 모양을 만드세요. 5 밀대로 얇게 펴서 물방울 모양으로 만들어 주세요. 기준 폭 5~6cm / 길이 25~30cm 6 폭이 넓은 쪽에서부터 말아올린 다음, 시트를 깐 오븐접시에 팬닝해 주세요. 이때 말린 끝부분이 아래쪽으로 오도록 하세요. 준비 도구 (다양한 빵, 피자 만들기 공용) 사용방법 발효단계에서 2~2.5배 부풀어 오르기 때문에 적당한 간격으로 팬닝해 주세요. 다양한 빵 만들기 반죽판 스크레이퍼 밀대 랩 오븐시트 3 오븐에서 발효시켜 주세요. 1 표면이 마르지 않도록 분무기로 물을 뿌려 주세요 정도의 온도를 유지한 오븐에 넣어 주세요. 발효시간 40~50분 솔 2~2.5배 부풀어 오르면 OK! 깨끗한 행주 분무기 오븐 4 오븐에서 구워 주세요. 1 표면에 달걀물을 바르세요 ~200 로 예열한 오븐에 넣어 주세요. 조리시간 10~15분 40 리홈 제빵기_CBM-H600.indd 오후 4:09:09

41 멜론빵 메뉴 1~9 추천 메뉴달콤한빵7 1 2 반죽을만드세요. p.36~37 반죽을성형하세요. 1 덧가루를뿌린작업대위에반죽을올리세요. 멜론빵 (12 개분량 ) 2 가볍게둥글리기한다음스크레이퍼로 40g 씩잘라동그랗게말아두세요. 멜론빵 물달걀 ( 중간크기 1개 ) 설탕소금 합해서 150g 5큰술 (50g) 1작은술 (4g) 3 반죽이마르지않도록물기를꽉짠젖은행주로덮어 15~20 분놓아두세요. 반죽 탈지유버터 1+1/2큰술 (12g) 25g 4 반죽을손바닥으로가볍게눌러찌그러뜨린다음다시모양을잡아주세요. 5 A 의멜론빵외피반죽으로밑부분만남기고위를덮어주세요. 밀가루 ( 강력분 ) 드라이이스트 1+1/2작은술 (4.5g) 랩째로손에쥐고조심스럽게덮으세요. 외피반죽 (A) 밀가루 ( 박력분 ) 설탕 버터 달걀 210g 60g 65g 60g 6 반죽윗면에모양을낸다음그라뉴당을뿌려주세요. 7 시트를깐오븐접시에팬닝해주세요. 기타 바닐라오일 밀가루 ( 강력분 - 덧뿌릴때사용 ) 멜론빵외피반죽 A 그라뉴당 1 밀가루 ( 박력분 ) 를체에치세요. 적당량 적당량 적당량 2 크림상태로만든버터에설탕을조금씩넣으면서하얗게될때까지섞어주세요. 3 발효단계에서 2~2.5 배부풀어오르기때문에적당한간격으로팬닝해주세요. 오븐에서발효시켜주세요. 1 표면이마르지않도록분무기로물을뿌려주세요 정도의온도를유지한오븐에넣어주세요. 발효시간 :40~50 분 2~2.5 배부풀어오르면 OK! 사용방법 다양한빵만들기 3 풀어놓은달걀과바닐라오일을섞어잘어우러지도록저어주세요. 4 1 의밀가루 ( 박력분 ) 를넣으세요. 5 랩으로덮어냉장고에서 1 시간정도재어두세요. 4 오븐에서구워주세요. 1 표면에달걀물을바르세요. 6 30g 씩잘라동그랗게말아주세요. 7 랩에얹어손바닥으로눌러서 10cm 정도의크기로만들어주세요 ~200 로예열한오븐에넣어주세요. 조리시간 :10~15 분 41 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:10

42 팥빵 메뉴 1~9 추천 메뉴달콤한빵7 1 2 반죽을만드세요. p.36~37 반죽을성형하세요. 1 덧가루를뿌린작업대위에반죽을올리세요. 팥빵 (12 개분량 ) 2 가볍게둥글리기한다음스크레이퍼로 40g 씩잘라동그랗게말아두세요. 팥빵 반죽 물달걀 ( 중간크기 1개 ) 설탕소금버터 합해서 160g 2큰술 (20g) 3/4작은술 (4g) 35g 3 반죽이마르지않도록물기를꽉짠젖은행주로덮어 15~20 분놓아두세요. 밀가루 ( 강력분 ) 드라이이스트 1작은술 (3g) 4 반죽을밀대로밀어동그랗게만든다음팥앙금을넣고잘오므려주세요. 팥앙금 300g 사용방법 다양한빵만들기 기타 겨자씨 ( 토핑용 ) 반죽표면을잡아늘리면서단면을감싸듯조심스럽게말아주세요. 반죽이찢어지지않도록조심스럽게말아주세요. 달걀 ( 덧칠용 ) 밀가루 ( 강력분 - 덧뿌릴때사용 ) 빵반죽둥글게모양잡는법 ( 공통 ) 적당량 적당량 적당량 3 5 시트를깐오븐접시에오므려붙인면이아래로오도록팬닝하세요. 발효단계에서 2~2.5 배부풀어오르기때문에적당한간격으로팬닝해주세요. 오븐에서발효시켜주세요. 1 표면이마르지않도록분무기로물을뿌려주세요 정도의온도를유지한오븐에넣어주세요. 발효시간 :40~50 분 2~2.5 배부풀어오르면 OK! 사이가벌어지지않도록꼼꼼히잘여미세요. 4 오븐에서구워주세요. 1 표면에달걀물을바르세요 ~200 로예열한오븐에넣어주세요. 조리시간 :10~15 분 42 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:11

43 크로와상 메뉴 1~9 추천 메뉴일반식빵1 크로와상 (12 개분량 ) 1 2 반죽을만드세요. 반죽을성형하세요. p.36~37 1 반죽을둥글리기한후랩을씌워냉장고에서약 30 분간재어두세요. 2 반죽을덧가루를뿌린작업대위에올려밀대로약 50cm 25cm 가되도록직사각형으로밀어펴세요. 크로와상 물달걀 ( 중간크기 1개 ) 설탕소금 합해서 150g 2+1/2큰술 (25g) 1작은술 (5.4g) 3 충전용버터를넣으세요. 충전용버터준비 B 의버터를엄지손가락만한크기만큼집어서반죽의 2/3 범위에균등하게올리세요. 버터를올리지않은부분 (1/3) 을버터가올려진부분으로포개접으세요. 그리고나머지 1/3 부분도접어서 3 단으로접어주세요. 반죽 버터밀가루 ( 강력분 ) 15g 180g 밀가루 ( 박력분 ) 70g 4 랩으로싸서냉장고에서 30 분정도놓아두세요. B 드라이이스트버터 ( 충전용 ) 밀가루 ( 박력분-충전용 ) 1+1/2작은술 (4.5g) 15g 70g 5 밀대를이용해약 50cm 25cm 의직사각형으로늘린다음, 3 과같이 3 단으로접어주세요. 6 랩으로싸서냉장고에서 30 분정도놓아두세요. 7 5, 6 을다시한번되풀이하세요. 약 8cm 기타 달걀 ( 덧칠용 ) 밀가루 ( 강력분 - 덧뿌릴때사용 ) 버터 ( 충전용 ) 에체친밀가루 ( 박력분 - 충전용 ) 을넣어골고루묻힌다음냉장고에넣어주세요. 적당량 적당량 반죽이너무부드러워졌을때는 랩을씌워냉장고에넣은다음굳어지면다시성형해주세요. 충전용버터준비 3 8 밀대를이용해 50cm 25cm 의직사각형으로늘린다음이등변삼각형으로자르세요. 9 크로와상모양으로말아주세요. ' 예쁘게마는법 ' : 이음매를바닥으로오게하여양끝을살짝구부려준다음시트를깐오븐접시에팬닝하세요. 오븐에서발효시켜주세요. 약 25cm 1 표면이마르지않도록분무기로물을뿌려주세요. 약 50cm 발효단계에서 2~2.5 배부풀어오르기때문에적당한간격으로팬닝해주세요. 사용방법 다양한빵만들기 예쁘게마는법 밑변에 1cm 정도칼집을넣어양끝을살짝좌우로잡아당기면서말아주세요 정도의온도를유지한오븐에넣어주세요. 발효시간 :60분 2~2.5배부풀어오르면 OK! 오븐에서구워주세요. 1 표면에달걀물을바르세요 ~220 로예열한오븐에넣어주세요. 조리시간 :10~15 분 43 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:12

44 피자만들기 메뉴 크리스피타입또는팬타입재료로 반죽을만드세요. p.36~37 반죽을성형하세요. 1 덧가루를뿌린작업대위에반죽을올리세요. 크리스피 타입 (3 장 ) 피자 ( 지름 20~25cm) 물 130ml (130g) 소금 3/4작은술 (4g) 버터 125g 밀가루 ( 박력분 ) 125g 드라이이스트 1작은술 (3g) 물 160ml (160g) 2 가볍게둥글리기한다음스크레이퍼로 40g 씩잘라동그랗게말아두세요. 3 반죽이마르지않도록물기를꽉짠젖은행주로덮어 15~20 분재어두세요. 4 오븐시트에반죽을올리고덧가루를묻혀가며밀대를이용해지름 20~25cm 크기로밀어펴주세요. 팬 설탕 1 큰술 (10g) 팬타입은손으로늘리면더쫀득해집니다. 피자 타입 소금탈지유올리브유 3/4작은술 (4g) 3/4큰술 (6g) 20g 5 넓게편반죽에포크로구멍을내세요. (3 장 ) 밀가루 ( 강력분 ) 드라이이스트 1 작은술 (3g) 6 오븐시트째로오븐접시에옮기세요. 사용방법 피자만들기 기타 부재료 밀가루 ( 강력분 - 덧뿌릴때사용 ) 피자소스 피자용치즈 베이컨 다양하게응용해보세요! 적당량적당량적당량적당량 3 부재료를토핑해주세요. 1 피자소스를넓게펴바른다음좋아하는재료를균일하게토핑하세요. 마지막으로피자용치즈를전체적으로고르게뿌려주세요. 크리스피타입은밀가루 ( 박력분 ) 비율을늘리면식감이더욱바삭해집니다. 팬피자타입은바나나, 벌꿀등달콤한토핑과도잘어울립니다. 4 오븐에서구워주세요 ~200 로예열한오븐에넣어주세요. 조리시간 :10~15 분 반죽가장자리가엷은갈색으로변하고토핑이먹음직스러운색깔로익을때까지조리하세요. 44 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:13

45 케이크만들기 메뉴 14 조리과정 준 비 시작 반 죽 가루털어내기 반 죽 숙성 굽 기 완성 가루털어내기 / 속재료투입신호음 완성까지걸리는시간 39 분후약 2 시간 00 분 1 운전을시작하세요. 1 전원을켜세요. 버터케이크 2 메뉴 14 를선택하세요. 버터 설탕 100g 100g 3 [ 시작 ] 버튼을누르세요. 우유 달걀 밀가루 ( 박력분 ) 20g 100g 반죽 1 이깜빡임 베이킹파우더 준비 10g 1 빵케이스의날개장착축구멍에날개를잘끼운다음안쪽까지단단히밀어넣으세요. 날개 2 삐 ~ 삐 ~ 삐 ~ 하고신호음이울리면가루를털어내세요. ( 시작하고 39분후 ) 1 뚜껑을열고고무주걱등으로가장자리에붙은가루를털어내세요. 금속주걱은사용하지마세요. ( 불소수지코팅이벗겨질수있습니다 ) 날개장착축! 날개가잘고정되었는지확인해주세요. 2 버터, 우유, 설탕, 달걀순으로재료를넣어주세요. 버터 우유 설탕 달걀 3 2 취향에따라다양한속재료를넣으세요. 3 뚜껑을닫아주세요. 신호음이울리고 3 분이경과하면자동으로운전을다시시작합니다. 삐 ~ 삐 ~ 삐 ~ 하고신호음이울리면조리가완료됩니다. 사용방법 케이크만들기 1 을 삐 ~ 소리가날때까지길게누르세요. 3 밀가루 ( 박력분 ) 와베이킹파우더를섞은다음체에걸러넣어주세요. 4 빵케이스를본체에넣은다음뚜껑을닫으세요. 2 전원플러그를뽑아주세요. 3 케이크를꺼내세요. 4 김을빼주세요. 45 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:14

46 초콜릿케이크 과일케이크 버터 100g 버터 100g 설탕 100g 설탕 100g 우유 20g 우유 20g 달걀 100g 달걀 100g 밀가루 ( 박력분 ) 240g 밀가루 ( 박력분 ) 코코아 10g 베이킹파우더 10g 베이킹파우더 10g 말린과일 50g 초코칩 50g 가루를털어낼때넣어주세요. 가루를털어낼때넣어주세요. 좋아하는재료응용하기 럼주 김을빼기전에발라주세요. 홍차케이크 레몬케이크 버터 100g 버터 100g 설탕 100g 설탕 100g 우유 20g 우유 20g 달걀 100g 달걀 100g 홍찻잎 10g 레몬설탕절임 20g 사용방법 케이크만들기 밀가루 ( 박력분 ) 베이킹파우더 240g 10g 밀가루 ( 박력분 ) 베이킹파우더 홍찻잎은잘게썰어다른재료와함께처음부터넣어주세요. 레몬설탕절임은다른재료와함께처음부터넣어주세요. 레몬설탕절임만드는법 10g 1. 레몬껍질의노란부분을깎아서가늘게채썰어주세요. 2. 적당량의설탕을 1 과함께잘섞어주세요. 46 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:15

47 [ 반죽 ] [ 발효 ] [ 오븐 ] 을단독실행선택모드 사용예 수작업시오븐사용시제빵기사용시 손으로성형한후제빵기로구워주세요. 완성모양을성형해주세요. 회오리빵, 떼어먹는빵등 반죽의모양을잡은후제빵기로구워주세요. 버터가많이들어간빵등 반죽의모양을잡은후오븐에서구워주세요. 바게트빵, 버터가많이들어간빵등 반죽모드 ( 메뉴 1~9) 반죽 1 2 ( 메뉴 10) 발효 1 ( 메뉴 11) 성 형 발효 2 ( 메뉴 11) 발효 오븐 ( 메뉴 12) 오븐 빵꺼내기빵꺼내기 중요 빵반죽이외 ( 가락국수, 파스타등 ) 에는사용하지마세요. [ 반죽 ] [ 발효 ] [ 오븐 ] 모두가루양이 140g~ 을넘지않도록해주세요. 수분합계가가루양의절반이상 ( 밀가루 일경우, 물 125g 이상 ) 이되도록해주세요. 수분이너무적으면날개가회전하지않아고장이날수있습니다. 사용예 조리방법을설정하세요 시작하세요 메뉴를선택하세요. 조리시간을설정하세요. [ 시작 ] 버튼을누르세요 메뉴 10( 반죽 1, 반죽 2), 11( 발효 1, 발효 2), 또는 12( 오븐 ) 를선택하세요. 2 조리시간을설정하세요. 메뉴 10 1 분앞으로 1 분뒤로 메뉴 11, 12 5 분앞으로 5 분뒤로 조리가끝나면 완성까지걸리는시간표시 조리과정표시깜빡임 " 삐 ~ 삐 ~ 삐 ~" 하고신호음이울리면서시계 / 타이머표시가이됩니다. 사용방법 선택모드 1 을 " 삐 ~" 소리가날때까지 길게누르세요. 2 전원플러그를뽑아주세요. 47 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:16

48 반죽 메뉴 10 1 분단위로 ~ 까지설정할수있습니다. [ 반죽 1] 또는 [ 반죽 2] 를선택합니다. 반죽 1: 단속운전 반죽초기단계또는발효후가스빼기단계에서사용합니다. 반죽 2: 연속운전 반죽을찰지게해야할때사용합니다. 중요 5 분미만의간격으로합계 30 분이상의연속사용은금해주세요. 에러가표시됩니다. 30 분이상작동을멈춘후재가동해주세요. 보기 O 사용할수있어요 운전 정지 운전 정지 운전 운전시간 : 합계 30 분 / 간격 :5 분이상 10 분 7 분 10 분 7 분 10 분 X 사용할수없어요 운전 정지 운전 정지 운전 운전시간 : 합계 30 분 / 간격 :5 분이상 15 분 3 분 15 분 3 분 10 분 30 분이상작동을멈춰주세요. 포인트 15 분이상연속으로반죽을하면반죽이단단해져잘부풀어오르지않게됩니다. 10~20 분정도재운다음다시반죽을하면부풀기가훨씬좋아집니다. 반죽이잘섞이지않을때는동작을멈춘다음재작동시키면반죽이한결부드러워져서잘섞입니다. 발효 메뉴 11 사용방법 선택모드 5 분단위로 ~ 까지설정할수있습니다. [ 발효 1] 또는 [ 발효 2] 를선택합니다. 발효 1:1 차발효및 2 차발효에서사용합니다. 발효온도가낮습니다. 발효 2: 성형발효에서사용합니다. 발효온도가높습니다. 오븐 메뉴 12 운전시간기준 400g 500g 1 시간 (2~2.5 배부풀어오를때까지 ) 5 분단위로 ~ 까지설정할수있습니다. 운전시간기준 중요 아무것도넣지않은상태에서는작동하지마세요. 400g 500g 30~40 분 35~45 분 40~50 분 48 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:16

49 선택모드활용레시피 다양한빵레시피를응용해서토핑또는완성된모양을바꿀수있습니다. 회오리빵 / 떼어먹는빵 p.18~35 의레시피재료를사용하세요. 치즈빵 블루치즈 토핑, 부재료종류 콩의달콤한맛과짭짤한맛의조화 30g 1 2 반죽을만드세요. 반죽을성형하세요. 1 덧가루를뿌린작업대위에반죽을올리세요. 2 가볍게둥글리기한다음스크레이퍼로 40g 씩잘라동그랗게말아두세요. 메뉴 1~9 3 반죽이마르지않도록물기를꽉짠젖은행주로덮어 15~20 분재어두세요. 4 밀대를이용해반죽을넓게펴세요. p.36~37 베이컨치즈빵 어렌지빵의기본 베이컨 50g( 볶아서다져놓는다 ) 옥수수 100g( 익혀서다져놓는다 ) 회오리빵 직사각형으로펴서토핑을올린다음끝에서부터말아주세요. 떼어먹는빵 1. 둥글게펴서속을넣고오므려주세요. 피자용치즈 스트로베리롤 딸기잼 간식으로도좋아요 100g 적당량 말아올린끝부분이아래로오게하세요. 5 날개를떼어낸빵케이스에균등하게넣어주세요. 회오리빵 옆으로뉘어서모양내기 세로로세워서모양내기 2. 시럽이나녹인버터를골고루묻혀주세요. 떼어먹는빵 균등하게나열 기타응용레시피 대니시빵 6 빵케이스를본체에넣은후뚜껑을닫아주세요. 크로와상반죽재료 ( 만듭니다. 초코대니시빵 크로와상반죽에초콜릿크림을추가 운전시간기준 발효 1 시간 (2~2.5 배부풀어오를때까지 ) p.43) 로회오리빵을 그밖에좋아하는재료로다양하게응용할수있습니다. 3 4 발효시켜주세요. 메뉴 11 p.48 1 전원을켜고 [ 메뉴 11 발효 2] 를선택하세요. 2 조리시간을설정하세요. 3 [ 시작 ] 버튼을누르세요. 구워주세요. 메뉴 12 p.48 1 [ 메뉴 12] 를선택하세요. 사용방법 선택모드 굽기 : 30~40 분 400g : 35~45 분 500g : 40~50 분 2 조리시간을설정하세요. 3 [ 시작 ] 버튼을누르세요. 49 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:17

50 기타사항 제품손질방법 전원플러그를콘센트에서뽑고제품이식은후에손질해주세요. 사용후에는바로손질해주세요. 철수세미, 연마제, 벤젠, 클리너, 식기세척기, 표백제는사용하지마세요. 세척은스펀지같은부드러운것으로닦아주세요. 오염이심할때는주방용중성세제를사용해주세요. 중요 빵케이스아랫면이물에닿지않도록하세요. 구동부위에물이닿으면고장의원인이됩니다. 투시창은조심해서사용하고연마제, 철수세미등으로닦지말아주세요. 흠집등의원인으로인해드물게자연파손될우려가있습니다. 균열이나흠집, 금이간부분등이있으면즉각사용을중단하고서비스센터로문의해주세요. 물기를꽉짠젖은행주로닦아주세요. 본체내부에튄속재료등은깨끗이닦아주세요. 본체, 뚜껑 빵케이스, 날개 1 빵케이스에날개가잠길정도의온수를부어날개구멍이나축에묻은반죽을불려주세요. 2 날개를분리해주세요. 화살표방향으로돌리면서들어올리세요.! 날개장착축은분리되지않습니다. 기타사항 제품손질방법 3 날개구멍에붙어있는반죽을이쑤시개같은것으로제거해주세요. 4 빵케이스내부, 날개축및날개를세척해주세요. 스펀지처럼부드러운도구를사용해주세요.! 변질, 변색의원인이될수있습니다. 5 바깥쪽은젖은행주로닦아주세요. 속재료용기 분리해서물로깨끗이씻어주세요. 스펀지처럼부드러운도구를사용해주세요. 50 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:18

51 이럴때는 빵이잘구워지지않아요! 빵이부풀지않아요 / 너무크게부풀어요 빵색깔이너무연해요 / 진해요 완성된빵모양이이상해요 p.52~55 반죽에힘줄모양의얼룩이생겨요. 높이, 모양이만들때마다달라요. 측면이안쪽으로움푹들어가요. 모서리부분에가루가남아요. 내부기포가크고엉성해요. 윗부분이많이찢어져요. 빵크기가바뀌면맛이변해요. 측면에얇게껍질이남아요. 자주하는질문 재료관련 분량관련 조작법관련 p.56 고장신고전에확인하세요 을눌렀는데도작동하지않아요을눌렀는데도멈추지않아요증기배출구에서연기가나요타이머예약이안돼요화면표시가제대로작동하지않아요 p.57 기타사항 이럴때는 설정을다시하고싶어요 경고음이울려요 조작을잘못했을때 p 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:18

52 빵이잘구워지지않아요 빵크기기준 각메뉴의기본레시피로완성된빵의크기기준입니다. 넣는재료에따라커지기도하고작아지기도합니다. 표준적인빵모양작게구워지는빵평평하게구워지는빵 500g 400g 500g 400g 500g 400g 13~15cm 10~12cm 8~10cm 11~13cm 10~8cm 6~8cm 7~8cm 6~7cm 4~5cm 기타사항 빵이잘구워지지않아요 부풀기 메뉴 1 메뉴 2 메뉴 3 메뉴 7 메뉴 8 일반식빵 쾌속식빵 부드러운빵 달콤한빵 통밀빵 메뉴 4 메뉴 5 메뉴 9 밥빵 쌀가루빵 바게트빵 문제확인사항원인, 대처방법 부풀지않아요 드라이이스트 너무조금넣지않았나요? 가스가적게발생해부푼정도가적을수있습니다. 오래된제품, 보관상태가좋지않은제품을사용하지않았나요? 해외업체에서만든드라이이스트를사용하지않았나요? 재료준비시밀가루이외의재료와닿지않았나요? 메뉴 6 쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) 제조일이오래되지않은신선한제품을사용해주세요. 해외업체가만든드라이이스트는국내업체가만든제품과성질이다르고잘구워지지않는경우가있습니다. 국내업체가만든드라이이스트를사용해주세요. 물이나설탕, 소금과함께섞이면잘부풀어오르지않습니다. 밀가루이외재료와는닿지않도록세팅해주세요. 쌀가루 글루텐이포함되지않은제품, 가정에서만든쌀가루나멥쌀가루등을사용하지않았나요? 글루텐이들어간제품을사용해주세요. 다른브랜드제품은완성반죽의찰기가달라잘부풀지않을수있습니다. 글루텐이들어있지않은쌀가루나가정에서만든쌀가루를사용할경우, 일반빵메뉴 8 ' 통밀빵 ' 레시피 ' 찰빵 ' 의분량을참조하여 10% 부터시작해주세요. 52 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:18

53 문제확인사항원인, 대처방법 밀가루 통밀가루 강력분을사용하지않았나요? 우리밀밀가루를사용하지않았나요? 오래된제품, 보관상태가좋지않은제품을사용하지않았나요? 양이많지않나요? 제과용 ( 박력분타입 ) 이나까끌까끌한가루, 밀이외곡물가루를사용하지않았나요? 박력분, 중력분은단백질의성질이다르기때문에잘부풀어오르지않습니다. 우리밀밀가루는단백질의양과질이다르기때문에잘부풀어오르지않을수있습니다. 제조일이오래되지않은신선한제품을사용해주세요. 양이많을경우반죽이굳어잘부풀어오르지않을수있습니다. 제빵용 ( 강력분타입 ) 통밀가루를사용해주세요. 제빵용이외가루를사용할때는분량의 10% 부터시작해주세요. 부풀지않아요 설탕너무적게넣지않았나요? 소금너무많이넣지않았나요? 물미네랄워터를사용하지않았나요? 설탕이적으면이스트가활동하는데시간이걸려잘부풀어오르지않을수있습니다. 소금이많으면이스트의활동을방해하기때문에잘부풀어오르지않을수있습니다. 경수 ( 경도 120 이상 ) 는이스트의활동을방해하기때문에사용하지않는것이좋습니다. 부풀기 너무크게부풀었어요 밥 과일 식히지않고뜨거운채로사용하지않았나요? 멜론, 키위, 무화과, 파인애플을넣지않았나요? 실온실내온도가너무낮지않나요? 기타발효이후에뚜껑을열지않았나요? 드라이이스트너무많이넣지않았나요? 밀가루최강력분을사용하지않았나요? 밥을식히지않고사용하면잘부풀지않을수있습니다. 꼭식혀서사용해주세요. 멜론, 키위, 무화과, 파인애플은단백질분해효소의작용이활발하기때문에생과일을사용하면잘부풀지않을수있습니다. 10 이하의장소에서는발효가늦어질수있습니다. 30 정도의미지근한물을사용해주세요. 발효이후에뚜껑을열면본체내부온도가떨어져잘부풀지않을수있습니다. 가스가지나치게많이발생해과다하게부풀어오를수있습니다. 단백질함유량이많은 (13% 이상 ) 최강력분은과다하게부풀어오를수있습니다. 설탕너무많이넣지않았나요? 가스가지나치게발생해과다하게부풀어오를수있습니다. 소금너무적게넣지않았나요? 반죽이단단해지지않아과다하게부풀어오를수있습니다. 기타사항 빵이잘구워지지않아요 밥 식히지않고뜨거운채로사용하지않았나요? 밥을식히지않고사용하면과다하게부풀어오를수있습니다. 꼭식혀서사용해주세요. 구워진빵이오그라들어요 실온실내온도가너무높지않나요? 실온실내온도가너무낮지않나요? 30 가넘으면실온의영향으로과다하게발효할수있습니다. 서늘한장소에서사용해주세요. 빵은갑자기식히면오그라드는경향이있습니다. 꺼낼때가볍게충격을가해내부김을빼주세요. 특히부드러운빵, 밥빵, 쌀가루빵은부드러워서오그라들기쉽습니다. 53 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:18

54 문제확인사항원인, 대처방법 드라이이스트 양이너무적거나오래된제품을사용하지않았나요? 잘부풀지않아구웠을때색깔이진해지는원인이됩니다. 설탕너무많이넣지않았나요? 탈지유너무많이넣지않았나요? 당분, 유성분은구웠을때색깔이진해지는원인이됩니다. 설탕이나탈지유같은당분이나유성분이있는재료의양을조금줄여주세요. 색이너무진해요 물적게넣지않았나요? 수온온도가너무낮지않나요? 반죽이뻑뻑해서잘늘어나지않아색깔이진해질수있습니다. 발효가지연되어잘부풀어오르지않아색깔이진해지는경우가있습니다. 20~30 의미지근한물을사용해주세요. 기타사항 빵이잘구워지지않아요 완성빛깔 완성품 색이너무연해요 반죽에힘줄모양의얼룩이생겨요 실온실내온도가너무낮지않나요? 기타 드라이이스트 10 이하의장소에서는색깔이진해질수있습니다. 색상조절에서 '1 단 ' 을선택하거나따뜻한장소에서조리해주세요. 재료에맞는메뉴를선택했나요? 올바른메뉴를선택해주세요. 조리후빵을꺼내지않고케이스에그대로방치하지않았나요? 드라이이스트를너무많이넣지않았나요? 설탕너무적게넣지않았나요? 탈지유너무적게넣지않았나요? 케이스에그대로방치하면남은열로인해색깔이진해질수있습니다. 조리가끝난후에는바로꺼내주세요. 드라이이스트가많으면과발효되어구워졌을때색깔이연해집니다. 드라이이스트양을줄여주세요. 당분이나유성분이적으면색깔이잘나지않는경향이있습니다. 메뉴별표준레시피분량을참고해서조절해주세요. 바게트빵은설탕이나탈지유를사용하지않기때문에색깔이아주연하게나옵니다. 취향에맞게탈지유를 1~2 작은술넣으면노릇노릇하게구워집니다. 소금소금을안넣지않았나요? 과발효되어색깔이연하게구워집니다. 소금을넣어주세요. 수온온도가너무높지않나요? 실온 버터 실내온도가높거나뜨거운재료를넣지않았나요? 녹이지않고사용하지않았나요? 덩어리째로넣지않았나요? 과발효되어색깔이연하게구워집니다. 20~30 의미지근한물을사용해주세요. 과발효되어색깔이연하게구워집니다. 서늘한곳에서조리해주세요. 뜨거운재료는상온에서식힌다음사용해주세요. 녹이지않고사용하면버터가반죽에잘섞이지않아힘줄모양으로남는경우가있습니다. 버터는꼭녹여서사용해주세요. 덩어리째로넣으면반죽에잘섞이지않아힘줄모양으로남는경우가있습니다. 5g 정도로얇게썰어사용해주세요. 54 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:18

55 문제확인사항원인, 대처방법 빵내부의기포가크고엉성해요 드라이이스트너무많이넣지않았나요? 가스가과도하게발생하면기포가크고엉성해집니다. 설탕너무많이넣지않았나요? 가스가과도하게발생하면기포가크고엉성해집니다. 실온실내온도가너무높지않나요? 과발효로인해기포가크고엉성해집니다. 서늘한곳에서조리해주세요. 20~25 가가장좋습니다. 드라이이스트너무많이넣지않았나요? 가스가과도하게발생해빠지지못하고빵에냄새가남게됩니다. 밀가루 보관상태가좋지않은제품을사용하지않았나요? 밀가루는냄새를쉽게흡수하는경향이있어냉장고악취까지도흡수되었을수있습니다. 완성품 냄새, 맛이이상해요 탈지유넣는걸깜빡하지않았나요? 기타김은뺐나요? 실온 실내온도가너무높거나뜨거운재료를넣지않았나요? 배합에따라서는풍미의균형이깨져맛이이상해질수있습니다. 방금구운빵에는여분의수분이나알코올이남아있을수있습니다. 가급적김을뺀다음에드세요. 과발효되어이스트냄새가강하게남을수있습니다. 가급적서늘한장소에서조리하고, 뜨거운재료는상온에서식힌다음사용해주세요. 케이크 빵윗부분이많이찢어져요 - 빵측면이안쪽으로움푹들어가요 빵크기가바뀌면맛이변해요 빵측면에얇게껍질이남아요 - 조리후빵을꺼내지않고케이스에그대로방치하지않았나요? - 보기에안좋을수도있지만빵반죽이잘늘어났을때이런현상이나타날수있습니다. 빵내부의증기가급격히식으면빵이오그라들수있습니다. 조리가끝나면바로꺼내서김을빼주세요. 본체부속품인계량스푼을이용해크기별로분량을조절하기때문에빵크기에따라약간맛이다를수있습니다. 반죽중간에빵케이스측면에달라붙은반죽이한데섞이지않고남아서생긴것일수있습니다. 신경이쓰이면제거해주세요. 밥빵에밥알갱이가남아요밥을불려서사용했나요? 온수에담가불린밥을상온에서식혀서사용해주세요. 부풀지않아요 재료를분량에맞게넣었나요? 가루는체쳐서넣었나요? 분량을지키지않으면잘부풀어오르지않을수있습니다. 재료는저울로정확하게재주세요. 케이크를만들때는박력분과베이킹파우더를체에쳐서사용해주세요. 베이킹파우더를넣었나요? 베이킹파우더를넣지않으면부풀어오르지않습니다. 기타사항 빵이잘구워지지않아요 55 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:18

56 자주하는질문 일반제빵레시피에쓰인분량으로는만들수없나요? 사용설명서에기재된분량보다많은 ( 또는적은 ) 양으로만들수없나요? 조리할때마다빵의높이, 모양이바뀌는데항상똑같이만들수는없나요? 버터나탈지유대신다른재료는사용할수없나요? 본사용설명서에기재되어있는레시피는이제품의조리과정에맞게분량을설정한것입니다. 분량을다르게해서사용할경우, 최소 / 최대분량범위내에서선택모드로상태를지켜보면서사용해주세요. 분량이많으면빵이부풀어올라케이스밖으로넘칠수있습니다. 또분량이적으면제대로반죽이안될수있습니다. 동일하게구워도실온, 재료배합, 질, 타이머설정등에영향을받기때문에부풀기나구워졌을때색감등이달라질수밖에없습니다. 버터대체품마가린, 쇼트닝등고형유지를동일한양만큼사용해주세요. 탈지유대체품우유를사용해주세요. ( 탈지유 1 큰술 = 우유 70ml) 물과우유를합한분량이각레시피의물의양이되도록해주세요. 우유를사용할경우타이머는사용하지마세요. p.13 ' 유제품류 ( 탈지유, 우유등 )' 식염을첨가하지않은버터대신식염첨가버터는사용할수없나요? 또식염첨가버터를사용할경우, 소금분량을줄이는편이좋은가요? 우리밀을사용한밀가루로빵을만들수있나요? 천연효모를사용해서빵을만들수있나요? 식염첨가버터를사용하면염분기가약간강하게느껴질수있습니다. 취향에따라소금을소량만줄여사용해보세요. 우리밀로만든밀가루는단백질이나수분함량에차이가있어서잘부풀어오르지않을수있습니다. 천연효모로만든빵의완성모양은원료의종류등의영향을받기쉬워장시간발효를필요로하기때문에사용할수없습니다. 기타사항 자주하는질문 왜타이머는 13 시간 ( 조리과정포함 ) 까지밖에설정이안되나요? 빵모서리에왜밀가루같은것이묻어있는걸까요? 빵을꺼낼수가없는데어떻게하면될까요? 재료가변질되어빵이제대로구워지지않을수있기때문입니다. 특히여름철에는타이머설정을짧게해주세요. 습도나재료상태에따라빵케이스모서리에가루가잘섞이지못하고남는경우가있어서그렇습니다. 빵에묻은밀가루는나이프등으로제거해주세요. 쌀가루빵 ( 글루텐프리 ) 과케이크는점도가적어가루가남아있는경우가많아요. 속재료투입신호음이울리면실리콘주걱처럼부드러운도구를이용해가루를털어내주세요. 빵을꺼낼때는빵케이스의손잡이를단단히잡고강하게몇번흔들어주세요. 또빵케이스바닥구동부위를약간만움직이면빵을꺼내기가훨씬수월해집니다. 구동부위를심하게움직이면빵에구멍을낼수있으니주의해주세요. 바게트빵종류는겉이딱딱하게구워집니다. 5~10 분정도그대로두었다가빵케이스째위아래로흔들어주세요. 빵이수축하면서꺼내기가수월해집니다. 스펀지케이크같은케이크를만들수있나요? 시중판매하는제빵용믹스가루를사용해서제빵할수있나요? 빵을꺼낼때금속주걱이나끝부분이날카로운도구는사용하지마세요. 불소수지코팅이벗겨지거나빵을꺼내기힘들어질수있습니다. 제빵기로만들수있는케이크는버터케이크 ( 파운드케이크 ) 입니다. 시판스펀지케이크처럼폭신폭신하고부드럽게완성되지는않습니다. 제빵용믹스가루를사용해서제빵할수있습니다. 단, 당사제품과일부메뉴에서호환되지않을수있으니기호에맞게재료양을조절해주세요. 56 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:19

57 고장신고전에확인하세요 증상확인사항원인, 대처방법 을눌렀는데도작동하지않아요 전원플러그가뽑혀있지않나요? 전원플러그를꽂은후메뉴를선택하고버튼을눌러주세요. 을눌렀는데도멈추지않아요 을 삐 ~ 소리가날때까지길게눌렀나요? 운전을중간에멈출때는길게 (3초) 눌러주세요. 를 삐 ~ 소리가날때까지 증기배출구뚜껑주변에서연기가나요 히터위로재료가넘치지않았나요? 본체가완전히식은다음, 내부를행주등으로깨끗이닦아주세요. 타이머를설정한시간에빵이완성되지않아요 적절한메뉴를선택했나요? 타이머가올바르게설정되었나요? p.16 ' 타이머설정 ' 을참조해주세요. 서비스센터에문의해주세요. 현재시각이맞지않아요건전지수명이다되지않았나요?! 본제품은건전지를넣지않아도사용이가능하지만전원플러그를콘센트에서뽑으면시각설정이초기화됩니다. 따라서매번현재시각을설정하셔야합니다. p.9 ' 시계 ( 현재시각 ) 설정방법 ' 작동중정전이되었을때 전원이다시돌아오면시계 / 타이머표시를확인해주세요. 이상한표시가나타날때 을누르면표시될때 을누르면표시될때 완성시간또는남은시간이표시되어있을때 : 2 분이내정전으로전원복귀후운전을자동재개한상태입니다. 은누르지마세요.! 빵이제대로완성되지않을수있습니다. 현재시각이표시되어있을때 : 2 분이상의정전으로인해운전이정지된상태입니다. 새로운재료로처음부터다시시작해주세요. 증상확인사항원인, 대처방법 가 가 연속사용으로본체내부온도가너무뜨겁지않나요? 선택모드메뉴 10 [ 반죽 1] [ 반죽 2] 에서 5 분미만간격으로합계 30 분이상사용하지않았나요? 전원플러그를뽑고뚜껑을열어빵케이스를꺼낸다음, 본체내부의열기를충분히식혀주세요. 30 분이상본체가동을멈춰주세요. 기타사항 고장신고전에확인하세요 표시가현재시각으로돌아가있을때 을누르면 가표시되면서운전이시작되지않을때 운전중에 2 분이상정전이되지않았나요? 고장입니다. 2분이상의정전으로인해운전이정지된상태입니다. 새로운재료로처음부터다시시작해주세요. 전원플러그를뽑고구입하신판매점또는고객서비스센터로문의해주세요. 57 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:19

58 조작을잘못했을때 메뉴, 무게조절, 색상조정설정을제대로하지않은상태에서 [ 시작 ] 버튼을눌렀을때 조리중에실수로전원플러그를뽑았을때 시작직후일경우에는수정이가능합니다. 1 을 삐 ~ 소리가날때까지길게눌러정지시켜주세요. 2 메뉴, 무게조절, 색상조절순으로설정을다시한다음, 주세요. 을눌러 2 분이내에전원플러그를다시꽂으면자동으로운전이다시시작됩니다. ( 단, 빵이제대로구워지지않을수있습니다 ) 은누르지마세요. 조리중실수로 을눌렀을때 짧게 1 회눌렀을때는운전이정지되지않습니다. 표시부의진행과정표시를확인해주세요. 동작중인진행과정표시가깜빡이고있다면문제없이동작이진행되고있다는뜻입니다. 삐 ~ 소리가날때까지길게눌러운전을정지한상태라면새로운재료로처음부터다시시작해주세요. 신호음의종류와의미 신호음종류 의미및상태 삐 버튼을눌렀을때나는소리입니다. 삐 ~ 을길게 (3 초이상 ) 눌렀을때나는소리입니다. 기타사항 조작을잘못했을때 삐 7 회 삐삐삐 ( 짧게 3 회 ) 가되풀이됨 삐 다음순서를알려줄때나는소리입니다. 속재료투입 ( 일반빵 / 반죽모드메뉴 1~9) 가루털어내기 ( 피자 / 케이크메뉴 14) [ 치대기 ] 과정의시작시간을알려줄때나는소리입니다. ( 피자 / 케이크메뉴 ) 시작하면소리가멈춥니다. 에러가발생했을때나는소리입니다. 표시부를확인하고대처해주세요. 삐 ~ 삐 ~ 삐 ~ 조리가모두끝났을때나는소리입니다. p.57 ' 이상한표시가나타날때 ' 를참조하여 58 리홈제빵기 _CBM-H600.indd 오후 4:09:19