리포트 03 사랑과 희망을 싣고 시식카는 달린다! 소외계층을 위해 부지런히 달리는 치킨매니아 시식카. 기업의 사회적 책임을 실현해나가고자 전 직원이 뜻과 힘을 합쳐 찾아가는 나눔활동. 일회성 쇼는 가라! 치킨매니아 시식카는 계속 달린다. 치킨매니아의 따뜻한 나눔활동 이

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정환 기
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1 2013 Summer Vol.6 치킨매니아 소식지 치킨매니아 신메뉴 청양불고추치킨 출시 리포트 사랑과 희망을 싣고 시식카 는 달린다! 기획 고객만족, 어디까지 서비스해야 할까 음식점 금연 정책, 알고 계십니까? 치킨매니아 꼬꼬 해부학 인터뷰 염창점 김영훈 점주 상계5호점 김순희 점주 치킨매니아 소식지 발행일 발행인 이길영 기획편집 (주)이니야 경기도 고양시 일산동구 동국로 (주)코리아델로스KD ~5

2 리포트 03 사랑과 희망을 싣고 시식카는 달린다! 소외계층을 위해 부지런히 달리는 치킨매니아 시식카. 기업의 사회적 책임을 실현해나가고자 전 직원이 뜻과 힘을 합쳐 찾아가는 나눔활동. 일회성 쇼는 가라! 치킨매니아 시식카는 계속 달린다. 치킨매니아의 따뜻한 나눔활동 이야기 서울시립뇌성마비복지관과 함께한 나눔 한마당 탈북청소년 위한 여명학교 치킨나눔 행사 4월19일 장애인의 날을 맞아 서울시립뇌성마비복 뒤인 29일에는 여명학교를 찾아갔 지관을 찾은 치킨매니아. 약 150여 명의 뇌성마비 다. 여명학교는 탈북청소년들이 모 장애인과 보호자를 위해 시식카가 달려갔다. 시식 여서 공부하는 곳이다. 메뉴는 청 차량에서 즉석으로 치킨을 조리해 맛있는 나눔행사 소년 입맛에 맞춘 핫 윙으로 선택. 를 진행했다. 메뉴 역시 장애인들이 먹는데 불편함 역시 시식차량에서 맛있게 튀겨낸 이 없도록 뼈있는 치킨이 아닌 델리순살치킨을 선 핫 윙을 대접하니, 아이들은 해맑 택하는 세심함을 보였다. 서울시립뇌성마비복지관 은 미소를 띄며 맛있게 먹었다. 전 은 작년부터 치킨매니아가 후원하기로 약속한 복 교생 74명이 옹기종기 모여 앉아 지단체다. 있는 모습이 천사같다. 뇌성마비복지관을 방문하고 열흘 사회적 책임 실현 위해 꾸준히 나누겠다 사랑을 받는 만큼 나눌 줄 아는 기업이 되기 위해서 꾸준히 사회 공헌 활동을 해온 치킨매니아. 치킨매니아는 전 직원이 참여해 꾸준히 나눔행사를 진행해왔으며, 앞으로는 더 다양한 곳에 있 는 소외계층을 돕기 위해 발 벗고 나설 계획이다. 작은 치킨 나눔이지만 우리의 활동으로 행복 해하는 이들의 모습을 보고 있으면 가슴이 뭉클해진다. 복지단체를 방문해, 나눔 행사를 할 때 마다 사회적 책임을 다시금 느끼게 된다.

3 08 장사의 달인 기 때문에 132 (40평형) 매장을 이 금액에 인 수할 수 있었다. 김 점주는 브랜드를 그대로 인수해, 인테리어 나 집기류는 거의 신경쓰지 않아도 됐다 며 금 연석과 흡연석을 분리하고 세계맥주를 들여놓 는 정도의 리뉴얼 작업만 한 후, 오픈과 동시 에 공격적으로 영업과 마케팅, 홍보에 뛰어들 었다 고 말했다. 본사와 가맹점과의 협의를 통해 무료 시식 이 벤트를 열어, 인근 고객들에게 알리는 작업부 터 시작했다. 적극적으로 전단지를 돌리고 항 상 친절하게 손님들을 대했다. 매장에는 세계 맥주 쇼케이스를 설치하고 금연석과 흡연석을 구분해, 손님의 특성에 맞게 자리에 앉을 수 있도록 했다. 배달 뿐만 아니라 내점 고객에 게도 쿠폰제를 실시했다. 배달은 무조건 뜨거 울 때 빨리 30분 내에 배달해주는 것을 원칙으 기존 매장 인수해서 로 정했다. 그러다보니 일 매출 200만 원이 넘어가는 날도 있었다. 이전 주인보다 무 려 4배가 오른 것이다. 작년 하반기에는 치킨매니아 본사에서 우수 가맹 점으로 선정되기도 했다. 매출 신장과 고객 재방문율, 배달 건수 등을 종 합적으로 산정한 결과다. 동네 상권이다 보니 입소문을 신경써서 손님 개개인이 원하는 서비스 키웠어요 치킨매니아 염창점 김영훈 점주 는 최대한 해주기 위해 노력했어요. 정직하게 재료를 아끼지 않고 사용 하고, 한마디라도 눈을 마주보고 이야기하는 등 신뢰를 쌓을 수 있는 방 법을 찾아갔죠 특히 금연석과 흡연석을 분리한 것이 효과가 좋았다. 가족단위 손님, 어 른 손님, 청소년 손님들 연령층이 다양하기 때문에 분리했는데 의외로 반응이 뜨거웠다. 정부 시책과도 타이밍이 잘 맞아서 홍보 효과를 톡톡 양도양수 창업이 불경기 창업시장의 대안으로 떠오르고 있다. 신규 창업 히 봤다. 보다 초기 창업비용이 저렴하고 기존 고객을 그대로 흡수하면 기본적인 김 점주는 성공 이유를 본사와 직원에게 돌리는 겸 매출도 유지할 수 있을 것으로 기대하기 때문이다. 초보 창업자들이 양도 손함도 갖췄다. 불편함 없는 본사의 안정 양수 창업을 선호하는 이유다. 된 배송시스템, 관리시스템 덕분이라 하지만 기존 매장이 장사가 잘되고 있느냐 그렇지 않느냐에 따른 장단점 고 한다. 여기에 적극적인 수퍼바이 도 있다. 장사가 잘 되고 있는 매장일 경우, 권리금 등을 포함한 인수 자 저는 자신의 멘토가 되어주었다고 금이 많이 든다는 단점과 초기 영업이 수월하다는 장점이 있다. 장사가 전한다. 직원들 역시 자기 사업처 안되는 매장의 경우는 그 반대다. 럼 도와주는 자세가 너무 고마워서 죽어가는 매장을 인수해, 성공시키기란 쉽지 않은 일이다. 고객들의 인 회식 자리도 자주 갖고, 기념일이면 식을 바꾸고 새롭게 재오픈 했다는 사실을 알려야하기 때문이다. 한번 방 작은 선물이라도 주고 받는다. 문한 손님에게는 신뢰를 심어주고 재방문을 할 수 있도록 유도해야 한다. 이전에 장사가 안되는 매장 초기 자본이 적게 드는 대신 상당한 영업력이 뒷받침되어야 한다. 전적으 이어서 걱정도 했지만, 젊 로 점주의 역량이 성패를 좌우한다. 치킨매니아 염창점 김영훈 점주(36) 다는 패기와 열정을 믿고 는 기존 매장을 인수해, 그만의 방법으로 영업전략을 세워 적극적으로 홍 도전했다 며 또 내 가게 보에 나서서 성공한 케이스다. 라는 사명감과 타이틀이 김 점주는 창업 전, 회사에 다니며 치킨매니아 브랜드를 눈여겨보면서 양 용기를 심어준 것 같다 도할 매장을 찾아다녔다. 치킨매니아를 운영하기 위해 치킨매니아 타 매 고 말했다. 그는 치킨매 장에서 직접 근무하며 일을 배우기도 했다. 그러던 중 멀지 않은 곳에 치 니아 가맹점 TOP 10에 킨매니아 염창점이 매물로 나왔다는 정보를 접하고 일사천리로 계약을 진입하는 것을 목표로 성사시켰다. 지난 2012년 10월이었다. 앞으로 더 열심히 하겠 매장을 인수하는 데는 1억 원 정도가 들었다. 인테리어를 새로 하지 않았 다는 포부를 전했다.

4 예비스타 점주를 소개 합니다 09 이제야 찾았어요~ 을 치킨매니아 상계5호점 김순희 점주 치킨매니아 상계5호점 김순희(53) 점주의 얼굴이 유난히 밝다. 대화하는 중노동도 그런 중노동이 따로 없었다는 것. 처음 한 달 정도는 집에 가면 내내 입가에 웃음이 가시질 않는다. 보는 사람마저 기분이 좋아지는 미 발도 제대로 뻗을 수가 없었을 정도였다. 하루 종일 치우고 뛰어다니는 소다. 일이 모두 낯설었기 때문이다. 매일 파티를 여는 주인이 된 것 같아요. 같이 대화하고 놀면서 수입까지 경험이 없어 특별한 요령이 없다보니 동선이 정리되지 않았던 것도 김 점 생기니 하루하루가 얼마나 즐거운지 모르겠어요. 덤으로 에너지까지 받 주의 발목을 잡았다. 한 번에 할 수 있는 일도 몇 번이고 왔다 갔다 하면 는 기분인데, 말로 다 표현이 안 되는 기분 아세요? 서 하니 몸은 두 배로 지쳤다. 김순희 점주가 치킨매니아 상계5호점을 오픈한지는 이제 막 두 달 째. 아 아르바이트생을 뽑았는데, 저도 초보고 아르바이트생도 초보니까 완전 직 섣불리 판단하기 어렵지만, 한 두 달만 더 있으면 목표했던 매출액에 히 뒤죽박죽이었어요. 한 번은 주문한 메뉴가 누락 되서 손님이 30분 넘 도달할 것이라는 게 그의 생각이다. 이미 저녁시간에는 자리가 없어 대기 도록 멍하니 기다리는 경우도 있었고, 메뉴가 잘 못나오는 일도 몇 번 있 하는 고객들도 생겼다. 었어요. 그때마다 너무 죄송하더라고요. 지금 오시면 더 잘해드릴 수 있 치킨매니아는 활동하기 좋아하고 대화하기 좋아하는 김 점주 성격에 딱 을 텐데, 그 점이 가장 아쉬워요. 이라고 한다. 이제야 적성을 찾은 기분이란다. 주변에서도 진작 시작하 처음 몇 번의 고비를 넘기니 이제는 요령이 생겼다는 김 점주. 상계5호점 지 그랬냐? 는 말이 나올 정도다. 을 찾는 단골고객들의 수도 적지 않다. 치킨매니아를 오픈하기 전에는 가구점을 운영했었어요. 30년 정도를 했 장사를 시작하기 전에 세운 원칙이 있어요. 친절, 청결, 성실이에요. 장 으니까 웬만한 장사에는 잔뼈가 굵었다는 생각이 들었죠. 근데 치킨매니 사는 장기적으로 하는 거잖아요. 눈앞에 놓인 작은 이익 앞에 흔들리기 아를 시작하니까 모든 걸 다시 처음 하는 기분이에요. 그게 힘들다는 생 보다 더 투자를 할 생각이에요. 앞으로 더욱 노력해야 할 부분이 많아지 각이 아니라, 장사가 이렇게 재밌는 거였나? 싶은 거예요. 겠죠. 쉬지 않고 달릴 생각이에요. 젊은 고객들을 만나는 일도 즐거웠다. 가구점을 운영할 때는 아무래도 고객들의 연령대가 높았는데, 치킨매니아의 고객들은 상대적으로 연령대가 고루 분포돼 성향이 다른 고객들을 만나는 일이 새롭다 는 것이다. 사실 저희 나이 대에는 요즘 젊은 사람들은 더 까다로울 것 같고, 냉정할 것 같다는 생 각을 하잖아요. 근데 실상은 그렇지가 않은 거예요. 저야 말로 찾아와주고 매상을 올려 주니까 고마운데 오히려 잘 먹었다고 고맙 다는 말도 더 많이 해주고, 간혹 실수를 하 게 되더라도 더 이해를 많이 해주는 기분이 랄까요? 무엇이든 긍정적으로 생각하는 그이지만, 처음 상계5호점을 시작했을 때 만해도 사실 은 그리 호락호락하지만은 않았다. 무엇보 다 몸이 힘든 일을 해본 적이 없는 그에게는

5 14 뉴스레터 5월 가정의 달 맞아 물티슈 증정 이벤트 실시 치킨매니아, 통 크게 휴가비 500만원 쏜다! 치킨매니아가 5월 가정의 달을 기념하여 맛있는 치 치킨매니아가 여름 휴가철을 맞아 휴가비를 지원하 킨도 먹고, 피크닉 필수품도 챙길 수 있는 신화 다 는 이벤트를 진행하고 있다. 이번 이벤트는 TV, 지 용도 물티슈(60매) 증정이벤트를 실시했다. 하철 1,2,3,4호선 승강장 스크린, 서울/대전/부산 메뉴에 상관없이 치킨 1마리를 주문하면 물티슈 총 5곳의 옥외 전광판에서 치킨매니아 CF가 방송 (60)매를 증정하는 이벤트였다. 신화 팬 사이에 될 때, 인증샷을 찍어 치킨매니아 홈페이지 메뉴평 서는 물티슈(60매)를 사면 치킨 1마리를 공짜로 게시판에 메뉴평이나 매장 추천 글과 함께 올리면 드려요~. 라는 내용의 이벤트로 불리며, 사은 응모가 완료된다. 품에 대한 많은 관심과 높은 참여율을 보였다. 풍족한 여름휴가를 위해 마련한 이번 이벤트에서 물티슈를 받은 일부 팬들은 아까워서 어떻게 는 응모자 중 추첨을 통해 1등(1명)에게는 현금 200 쓰지, 겨울엔 신화 장갑, 목도리를 증정하 만 원, 2등(3명) 현금 50만 원, 3등(10명) 현금 10 는 이벤트도 해줘요~. 라는 식의 좋은 호응을 만 원, 4등(30명) 치킨메뉴상품권을 제공한다. 약 보이며 장수 팬의 면모를 여실히 보여줬다. 500만 원 정도의 규모로 진행되는 통 큰 이벤트다. 개인 블로그에 메뉴평, 매장 추천 글을 등록한 뒤 추천 URL을 메뉴평게시판에 함께 등록하거나 해 당 블로그의 게시물이 조회 수나 댓글 수가 많을 경 야구장 인증샷 남기기 이벤트, 호응도 좋아 우 당첨 확률이 높아진다. 또한, 치킨매니아의 메 뉴를 시식한 후기나 치킨매니아 가맹점을 각기 다 른 날에 이용한 인증샷과 추천 글을 자주 올릴 경우 당첨 확률은 더욱더 높아진다. 5월 20일부터 시작한 이번 이벤트는 6월 30일까지 진행되며, 당첨자는 7월 10일 치킨매니아 홈페이지 이벤트 게시판을 통해 발표할 예정이다. 이번 이벤트를 기획한 마케팅 담당자는 작년에 이 어 2년 연속 본사에서 전액 지원하며, 홈페이지 게 시판에 가맹점 추천 글을 유도하는 이벤트인 만큼 홍보 비용 부담 없이 개별 가맹점 홍보에 많은 도 움이 될 것으로 생각된다. 며 이번 이벤트가 가맹 점의 매출 증대에 초점을 맞춘 만큼 개별 가맹점의 매출 증대를 기대하며, 앞으로도 가맹점을 위한 활 발한 마케팅 활동을 펼칠 계획이다. 라고 전했다. 프로 야구 시즌을 맞이하여 4월 3일부터 진행되고 있는 치킨매니아 야구장 광고 인증샷 남기기 이 벤트가 각양각색의 개성 넘치는 인증샷으로 높은 참여율을 보이고 있다. 치킨매니아와 신화를 사랑해주시는 고객 분들은 물론 평소 야구를 즐겨보시는 분들에게도 좋은 호 응을 얻고 있다. 이번 이벤트는 잠실 야구장이나 LG 두산 구단의 잠실 홈구장 경기 중계방송에서 포수 뒤쪽 본부석 LED 전광판에서 치킨매니아 로고광고가 나오는 순간 인증샷을 찍은 후, 치킨매 니아 홈페이지 혹은 공식 페이스북, 블로그에 올리는 방식으로 진행되고 있다. 특히, 참여자들의 각양각색 개성 넘치는 인증샷이 주목할 만하다. 버스TV에서 야구경기가 방영되 어 인증샷을 찍어 올리는가 하면, 신화 팬을 입증하기 위해 신화 굿즈(신화와 관련된 물픔으로 신화 이름이 박혀진 다양한 응원동구 등의 물품을 지칭) 중 하나인 머리띠를 착용하고 찍으며 신화 팬임 을 입증하기도 했다. 또한, 치킨매니아가 2월부터 진행했던 미니브로마이드 이벤트를 통해 미니브 로마이드를 받은 고객이 야구 경기가 방송되는 치킨매니아 매장 TV앞에서 미니브로마이드를 들고 있는 인증샷을 남기며, 신화는 물론 치킨매니아 팬임을 보여주기도 했다. 마케팅 담당자는 우선 참여해주신 많은 분들께 고개 숙여 감사말씀을 전해야 할 것 같다. TV, DMB, 버스 TV 등 다양한 매체를 통해 참여해주신 고객 분들을 비롯해 직접 치킨매니아 매장에서 주문한 치킨과 함께 인증샷을 찍어 올려주신 분들, 개성 넘치는 인증샷을 보여주신 신화 팬분 들 의 정성을 느낄 수 있었다 며, 한 분 한 분의 내용을 보며 당첨자를 선정하는데 매우 힘들었다. 고 전했다.

6 뉴스레터 15 9회 연장한 오자룡이 간다 제작지원 치킨매니아가 제작 지원한 MBC 일일 드라마 오자룡이 간다 가 높은 시청률과 인기에 힘입은 9회 연장 방송으로 브랜드 홍보효과를 톡톡히 봤다. 오자룡이 간다 는 10%대의 꾸준한 시청률을 보이면서 당초 계획보다 9회 연 장하여 129회로 막을 내렸다. 또한, 연장 회에서는 착하지만 백수인 둘째 사위 오자룡의 역전 이야기가 본격화되면서 시청률 20.5%(TNms 제공, 수도권 기 준)을 기록하며 자체최고시청률을 갱신하였고, 또 다른 시청률 조사기관인 닐 슨 코리아에서는 수도권 기준 18.8%의 시청률을 기록하기도 했다. 치킨매니아 관계자는 오자룡이 간다 방송 엔딩 장면에서 치킨매니아 제작지 원 로고를 노출하여 브랜드를 홍보하였는데, 이는 소비자들에게 거부감 없이 자연스럽게 브랜드를 노출할 수 있는 방법이다. 특히, 시청률이 높은 드라마의 경우 자연스럽게 브랜드 이미지 또한 상승하는 효과를 기대할 수 있다 고 전했 다. 더불어 오자룡이 간다의 연장 종영으로 인해 치킨매니아 또한 브랜드 로 고 노출량의 증가로 브랜드 홍보효과를 톡톡히 봤다. 며 앞으로도 탄탄한 스 MBC 주말드라마 금 나와라, 뚝딱! 제작지원 토리로 공감대를 형성할 수 있는 드라마에 지속적인 제작지원을 통해 브랜드 홍보와 가맹점 매출 증진을 위해 노력하겠다 고 말했다. 치킨매니아가 MBC 주말드라마 금 나와라, 뚝딱! 을 제작지원 하고 있다. MBC 주말드라마 금 나와라, 뚝딱!(극복 하청옥 연출 이형선 최은경)은 상류 층을 열망하는 중산층의 허세와 실상을 풍자적으로 그려내며 가족과 결혼에 대한 참된 의미를 되새길 수 있는 따뜻하고 재미있는 가족 드라마다. 회가 거듭될수록 높은 시청률을 보이며 무서운 상승세를 이어가고 있는 금 나 와라, 뚝딱! 은 극과 극의 캐릭터를 훌륭하게 소화하고 있는 한지혜의 1인 2역 연기와 개성 넘치는 각 캐릭터들의 속도감 있는 극 전개로 호평을 받고 있다. 더불어 중산층이라면 한 번쯤 가져봤을 법한 상류층에 대한 갈망을 솔직하게 표현하여 시청자들의 공감대를 형성하고 있다. 치킨매니아 관계자는 금 나와라, 뚝딱! 방송 엔딩 장면에서 치킨매니아 제작 지원 로고를 노출하여 브랜드를 홍보하고 있다. 며 극 중 한지혜의 패션과 말 투 등의 변화무쌍한 모습을 보는 재미와 극 중 인물 간의 갈등이 드러나면서 앞으로 더욱 긴장감 있는 극 전개로 시청률 상승과 함께 치킨매니아 홍보 효과 도 더욱 상승할 것으로 기대한다. 고 전했다. 신화 11집 앨범 발매 성공기원! 신규매장 오픈 소식 치킨매니아 매장 신규 오픈을 축하합니다~ 약대점 오픈일 2013년 3월 21일 점주명 김태영 경기 부천시 원미구 약대동 209번지 광양읍점 치킨매니아 전속 모델로 활동하고 있는 최장수 그룹 22일)와 대만(7월 6일~7일), 일본 도교(7월 13~15 신화 가 11집 정규앨범 The Classic을 발매했다. 이 일), 중국 베이징(7월 20일)에서도 연달아 공연 계 오픈일 2013년 3월 27일 점주명 김미회 전남 광양시 광양읍 용강리 번 11집은 신화의 오랜 연륜과 노하우가 담긴 앨범 획이 잡혀있다. 서울에서는 8월 3~4일에 콘서트를 상계 5호점 으로, 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 대중성을 열 예정이다. 띈 노래들을 담고 있다. 신화의 색깔이 묻어있는 댄 치킨매니아 본사 측은 치킨매니아 대표모델인 신 스곡 역시 포함됐다. 화가 이번 11집 앨범 발매와 함께 본격적인 방송 활 오픈일 2013년 3월 19일 점주명 김순희 서울 노원구 상계동 번지 신화는 앨범 발매와 함께 본격적인 활동을 시작했 동은 물론 아시아 투어도 진행하는 등의 활발한 그 으며, 오는 6월8일에는 홍콩 아시아 월드 엑스포 룹 활동이 진행되는 가운데 치킨매니아의 인기와 매 에서 공연을 할 예정이다. 이어서 중국 상하이(6월 출도 덩달아 오르길 기대해본다. 고 전했다. 대박나세요~

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레이아웃 1 03 04 06 08 10 12 13 14 16 한겨울의 매서운 추위도 지나가고 어느덧 봄이 성큼 다가왔습니다. 소현이가 이 곳 태화해뜨는샘에 다닌 지도 벌써 1년이 지났네요. 해샘에 처음 다닐 때는 대중교통 이용하는 것도 남을 의식해 힘들어하고, 사무실내에서 사람들과 지내는 것도 신경 쓰여 어려워했었습니다. 그러던 우리 소현이가 하루, 이틀 시간이 지나면서