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희진 순
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제264호 2018년 2월 1일(목요일) 기장의 식당을 찾아서 - 고향어탕국수(기장읍) 면역력 증진을 위한 건강식 레시피 보양식으로 다이어트와 피부미용에도 좋아 영양만점 우엉버섯죽 어탕국수는 흐르는 개울물에 그물을 치고 우엉의 대표적인 영양성분은 이눌린, 천렵을 해서 잡은 물고기로 만든 국, 즉 릫천렵 셀룰로오스 등의 식이섬유소가 풍부하

비타민B6도 장을 풀어 만든 음식으로 민물매운탕과 비슷 풍부하여 동맥경화의 원인이 되는 호모 하다. 여기에 국수를 말면 어탕국수, 수제비를 시스테인 수치를 낮추며, 칼슘이 풍부하 떠 넣으면 어탕수제비, 밥을 말아서 끓이면 어 여 골다공증을 예방하고 아이들 성장에 Ờ ᖈ 죽이 되는 것이다. 도움을 준다.

특히 경상남도 산청의 경호강은 급 하게 돌며 흐르는 여울이 많아 이곳에서 잡히 는 민물고기(쏘가리, 메기, 피라미, 미꾸라지) 우엉 30g, 당근 30g, 표고버섯 30g, 쌀 Ờ Ẵ ᖆ ① ᖇ Ờ ⶓẳ 150g, 들기름 5g, 소금 0.2g, 흑깨 0.2g Ờ 는 육질이 좋기로 유명하다.

게는 중요한 단백질 섭취수단이었으며, 민물고 예전부터 전통방식으로 해 먹던 어탕국수는 를 제거하는 데 도움이 된다. 어탕과 관련한 을 더욱 강화한 어계탕도 인기다. 닭의 살코기 기를 뼈째 야채와 함께 삶아 끓이면 칼슘도 풍 냇가에서 즉석에서 탕을 끓여 국수 면을 바로 모든 과정은 박 대표가 책임진다.

결대로 찢어 내놓는 김치가 탐스럽 대신에 어탕에 순두부를 넣은 어탕순두부도 다이어트에도 좋으며 숙취와 해장국으로도 적 국수를 깔끔하게 따로 삶아 손님상에 내놓기 고 맛있다. 별미다. 합한 건강식품이다.뢾네이버 두산백과 참조뢿 직전에 푼다. 국수가 쫄깃하고 맛있다.

센불에 강하게 끓여 잡 소비용 9킬로그램을 이용해서 탕을 끓여낸다. 만3천원, 활전복어탕국수는 1만원이다. 영업은 는 릫고향어탕국수(대표 박재갑, 김선희 부 내를 없애는 것. 3시간 정도 오래 끓이는 것도 민물고기는 뼈가 억세기 때문에 채에 걸러 뼈 오전 10시부터 저녁 8시까지며 주말, 공휴일은 부)릮이다.

당일 끓인 국은 당일 소 만드는 방법 ① 우엉을 깨끗이 씻어서 손질하여 식초 물에 잠시 담궈 두고, 당근, 표고버섯 을 깨끗이 씻어 둔다. 고향어탕국수 722-5289. ② 준비한 우엉, 당근, 표고버섯을 잘게 다져 둔다. 배변을 촉진시킨다. ③ 냄비에 들기름을 두르고 다져 둔 우 3.

고구마에 상처가있으 예방해 준다. 면 병균의 침입으로 부패하기 쉽고 병에 걸린 고구마는 열대, 아열대 지 고구마는 단백질과 지방이 적고 당질이 주성 역에서 언제나 재배 가능한 분을 이루고 있다. 당질 성분은 주로 전분이지 다년생 작물이다.

칼슘과 인이 풍부하고 비타 가지고 있다. 4. 섭취방법 고구마를 저장하면 다른 고구마에도 감염되므 다. ④ 불린 쌀의 물기를 제거하고 다져 둔 재료를 같이 볶아 준다. ⑤ 쌀이 살짝 익어 투명해지면 물을 부 어 눌어붙지 않게 저어가며 뭉근히 끓여준다. 우리나라에서는 껍질색이 적자색, 육색이 황 민 C도 많이 함유되어 있다.

고구마 주산지는 해서 칼로리가 적고 위장에서 머무르는 시간이 해제는 동물의 암 형성을 억제하고 병원성 바 름에 튀겨서 먹고, 밥이나 떡에 석어서 먹기도 전남 해남지방, 경기 여주지방이며 이들 산지를 길어서 공복감을 그다지 느끼지 않으므로 비만 이러스를 저지한다. 한다. 또 녹말과 당면의 중요한 원료가 된다.

효능 체내 나트륨을 배출해 주어 고혈압을 예방해 기장군 아토피 케어 푸드센터 센터장 기장군 아토피 케어 푸드센터 영양팀장 - 변비 개선 : 고구마의 섬유질과 얄라핀 성분은 준다.

14 제264호 2018년 2월 1일(목요일) 기장의 식당을 찾아서 - 고향어탕국수(기장읍) 면역력 증진을 위한 건강식 레시피 보양식으로 다이어트와 피부미용에도 좋아 영양만점 우엉버섯죽 어탕국수는 흐르는 개울물에 그물을 치고 우엉의 대표적인 영양성분은 이눌린, 천렵을 해서 잡은 물고기로 만든 국, 즉 릫천렵 셀룰로오스 등의 식이섬유소가 풍부하 국릮에서 유래되었다고 한다. 천렵국은 모래무 여 장운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 지, 피라미, 꺽지, 붕어, 미꾸라지 등의 민물고 기를 잡아 뼈를 추려낸 뒤 풋고추와 호박, 미 또한 심장 기능과 근육의 수축에 중요한 나리 등의 채소를 듬뿍 넣고 푹 끓인 후 고추 칼륨이 풍부하게 들어있다. 비타민B6도 장을 풀어 만든 음식으로 민물매운탕과 비슷 풍부하여 동맥경화의 원인이 되는 호모 하다. 여기에 국수를 말면 어탕국수, 수제비를 시스테인 수치를 낮추며, 칼슘이 풍부하 떠 넣으면 어탕수제비, 밥을 말아서 끓이면 어 여 골다공증을 예방하고 아이들 성장에 Ờ ᖈ 죽이 되는 것이다. 도움을 준다. 또한 열량이 낮고 포만감 어탕국수는 지리산 줄기에 연결된 경남지방 을 주기 때문에 다이어트에도 좋다. ẏⷃ ⳓἃ ⅹⵠ 에서 즐겨먹었는데 이곳에는 맑은강과 개울이 많아 민물고기가 풍부했기 때문에 가능한 음 재료 및 분량 (3인분) 식이었다. 특히 경상남도 산청의 경호강은 급 하게 돌며 흐르는 여울이 많아 이곳에서 잡히 는 민물고기(쏘가리, 메기, 피라미, 미꾸라지) 우엉 30g, 당근 30g, 표고버섯 30g, 쌀 Ờ Ẵ ᖆ ① ᖇ Ờ ⶓẳ 150g, 들기름 5g, 소금 0.2g, 흑깨 0.2g Ờ 는 육질이 좋기로 유명하다. 현재도 산청의 젖 줄 경호강 주변에 어탕국수로 유명한 음식점 이 많다. 어탕국수는 먹을거리가 귀한 시절 서민들에 적 먹던 맛을 되살려 7년 전 어탕국수를 시작 백하다. 어탕에다가 무와 양파, 대파로 따로 우 했다. 려낸 육수를 첨가하는 것도 물고기의 비린내 국수를 싫어하는 손님을 위해, 또는 단백질 비하는 것이 원칙이다. 게는 중요한 단백질 섭취수단이었으며, 민물고 예전부터 전통방식으로 해 먹던 어탕국수는 를 제거하는 데 도움이 된다. 어탕과 관련한 을 더욱 강화한 어계탕도 인기다. 닭의 살코기 기를 뼈째 야채와 함께 삶아 끓이면 칼슘도 풍 냇가에서 즉석에서 탕을 끓여 국수 면을 바로 모든 과정은 박 대표가 책임진다. 같이 가게를 만 추려서 어탕에 얹어 낸다. 어탕에 다슬기를 부하여 보신탕 또는 삼계탕과 비교해도 손색 넣어 끓이면 전분이 너무 많아 어탕이 뻑뻑해 운영하는 동갑내기 부인 김선희 씨의 주력 업 넣은 다슬기어탕은 숙취해소에 그만이다. 국수 이 없는 여름보양식이었다. 또한 피부미용과 지고 개운한 맛이 덜했다. 그러나 박 대표는 종은 반찬. 결대로 찢어 내놓는 김치가 탐스럽 대신에 어탕에 순두부를 넣은 어탕순두부도 다이어트에도 좋으며 숙취와 해장국으로도 적 국수를 깔끔하게 따로 삶아 손님상에 내놓기 고 맛있다. 별미다. 합한 건강식품이다.뢾네이버 두산백과 참조뢿 직전에 푼다. 국수가 쫄깃하고 맛있다. 고기는 고향인 함양에 있는 위천에서 주로 어탕국수(밥포함), 어탕순두부, 어탕밥은 각 함양식 어탕국수를 순전히 혼자만의 노하우 물고기의 강한 비린내를 제거하기 위한 제 공수한다. 민물고기 잡어와 붕어, 메기 등 하루 각 7천원, 다슬기어탕은 8천원이다. 어계탕은 1 로 발전시켜 내놓는 식당이 있다. 기장읍에 있 나름의 노하우도 있다. 센불에 강하게 끓여 잡 소비용 9킬로그램을 이용해서 탕을 끓여낸다. 만3천원, 활전복어탕국수는 1만원이다. 영업은 는 릫고향어탕국수(대표 박재갑, 김선희 부 내를 없애는 것. 3시간 정도 오래 끓이는 것도 민물고기는 뼈가 억세기 때문에 채에 걸러 뼈 오전 10시부터 저녁 8시까지며 주말, 공휴일은 부)릮이다. 오리나 갈비 중심의 외식업을 오래 비결. 이렇게 하면 맛도 깊어지고 비린내가 많 를 모두 제거한다. 오전 7시부터 11시까지 그날 오후 4시. 넷째주 일요일은 쉰다. 해 온 박 대표는 고향인 함양 병곡면에서 어릴 이 가신다. 그래서 고향어탕국수의 어탕은 담 쓸 어탕을 푹 끓인다. 당일 끓인 국은 당일 소 만드는 방법 ① 우엉을 깨끗이 씻어서 손질하여 식초 물에 잠시 담궈 두고, 당근, 표고버섯 을 깨끗이 씻어 둔다. 고향어탕국수 ② 준비한 우엉, 당근, 표고버섯을 잘게 다져 둔다. 배변을 촉진시킨다. ③ 냄비에 들기름을 두르고 다져 둔 우 3. 주의사항 - 항암 작용 : 고구마에 풍부한 베타카로틴은 암 을 예방한다. 고구마에 곰팡이가 번식하면 특유의 냄새와 쓴 맛이 생기며 독성이 있으므로 주의한다. 고 - 혈중 콜레스테롤 감소 작용 : 고구마는 혈중 구마는 저온에 약하여 9 이하에서 장기간 저 내 콜레스테롤을 저하시켜서 심혈관계질환을 장하면 육질이 나빠진다. 고구마에 상처가있으 예방해 준다. 면 병균의 침입으로 부패하기 쉽고 병에 걸린 고구마는 열대, 아열대 지 고구마는 단백질과 지방이 적고 당질이 주성 역에서 언제나 재배 가능한 분을 이루고 있다. 당질 성분은 주로 전분이지 다년생 작물이다. 껍질색은 만, 서당, 포도당, 과당도 많이 함유되어 있어 - 항산화 작용 : 고구마는 클로로젠산 등의 폴리 적자색, 홍색, 황색, 백색 등이며 육색은 자색, 감자보다 단맛이 강하다. 또 섬유질이 많아서 페놀류와 비타민 E가 많아서 항산화 작용을 로 주의한다. 오렌지색, 황색, 백색 등이 있다. 변비 예방에 좋다. 칼슘과 인이 풍부하고 비타 가지고 있다. 4. 섭취방법 고구마를 저장하면 다른 고구마에도 감염되므 다. ④ 불린 쌀의 물기를 제거하고 다져 둔 재료를 같이 볶아 준다. ⑤ 쌀이 살짝 익어 투명해지면 물을 부 어 눌어붙지 않게 저어가며 뭉근히 끓여준다. 우리나라에서는 껍질색이 적자색, 육색이 황 민 C도 많이 함유되어 있다. 고구마는 밥에 비 - 항균 작용 : 고구마에 함유된 프로테아제 저 고구마는 간식용으로 찌거나 구워서 또는 기 색이나 활백색인 품종이 많다. 고구마 주산지는 해서 칼로리가 적고 위장에서 머무르는 시간이 해제는 동물의 암 형성을 억제하고 병원성 바 름에 튀겨서 먹고, 밥이나 떡에 석어서 먹기도 전남 해남지방, 경기 여주지방이며 이들 산지를 길어서 공복감을 그다지 느끼지 않으므로 비만 이러스를 저지한다. 한다. 또 녹말과 당면의 중요한 원료가 된다. 중심으로 대단위 재배가 이루어지고 있다. 예방에 효과적이다. 1. 주요 성분 엉, 당근, 표고버섯을 살짝 볶아 둔 ⑥ 쌀이 익어 충분히 퍼지면 천일염으로 간을 맞추고 흑깨를 뿌려준다. - 고혈압 예방 작용 : 고구마에 풍부한 칼륨은 강현주 추성아 2. 효능 체내 나트륨을 배출해 주어 고혈압을 예방해 기장군 아토피 케어 푸드센터 센터장 기장군 아토피 케어 푸드센터 영양팀장 - 변비 개선 : 고구마의 섬유질과 얄라핀 성분은 준다. 유료광고 (주굛 야 간 보 호) 본인부담금 30 지원 -기장군 2년 이상거주 최대5만원 지원 제 중-59606호 동부산대학교 식품영양과 교수 퀴즈협찬광고 유료광고 입춘방 무료 나눔 서예동아리 묵우회 (회장 최건부)에서 무술년 새해 입 보건복지부 지정시설 국민건강보험공단 노인복지시설 춘방 나눔을 합니다. (A)효사랑 기장군 최초 4년 연속 최우수기관 선정 날짜 : 2월 2일(금) (보건복지부 -국민건강보험공단평가) 뢾보건 복지부 신고기준뢿 최고의 시설 최대의 평수(240평) 신체 기능 회복 정서 지원 영양사 식단 치매전문 요양보호사 치매전문 프로그램 관리자 오전 10시~오후 2시 장소 : 기장군청 1층 로비 많은 참여 바랍니다~ 릫기장오케스트라릮 신입단원 모집 기장지역의 음악봉사연주단체인 릫기장오케스트라릮에 서 신입 단원을 모집합니다. 직접 방문하여 확인 후(부모님이 계실 곳)결정하세요. 국민건강보험공단 장기요양등급(1등급~5등급) 받으신 어르신 주야간보호, 방문요양, 방문목욕, 노인돌봄, 복지용구 효사랑은 항상 준비된 모습으로 어르신과 보호자님을 기다리고 있습니다. 365일 모두 운영합니다 부산광역시 기장군 기장읍 차성로 ) , / (원장 김호진) 모집분야 : 현악, 관악 모집대상 : 음악을 사랑하고 악기를 다룰 수 있는 기 본소양을 갖춘 기장군민 누구나 참여 가능 장소 : 기장군 기장읍 차성로 (2층), 무곡마을 입구 연습 : 매주 금요일 오후 7시부터 9시까지 초보자 개인 래슨 가능 문의 : 기장오케스트라 사무국장 ( ) 14

제264호 2018년 2월 1일(목요일) 기장 문예 밥무덤 정연홍 곽순곤 작가의 대표작인 릫매듭의 조형릮과 릫행함과 겪음릮 행함과 겪음의 잔재 *밥무덤 :

88년 부산일보신춘 동화 당선 05년 시와시학 시 당선 품들은 기본적으로 석재와 금속 소재 제16회 오늘의 작가상 수상, 조각가 곽순곤 시집 룙세상을

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육안으로 보아 곽 작가는 동아대학교 예술대학 조 릫매듭릮시리즈 작품들은 거의 완벽한 소과와 동 대학원을 졸업하고 작가로 조화와 비례에 도달하고 있어서 감상

곽 작가는 12회의 개인전을 포함해 릫기장 아리랑릮 음반 출시 신향임 작사, 오영산 작곡의 릫기 장 아리랑릮이 신경만 가수의 3집 앨 범<사진 >에 수록돼

사랑을 노래하고 갤러리에서 열었다. 개인전에서는 릫매 특기할 만한 작품으로는 수영공원의 있다.

겪음릮이라는 작품이 선보 에 설치되어 있는 부산의 전설 최동원 등을 소재로 기장을 홍보하는데도 였다. 투수 기념 동상을 꼽을 수 있다.

릫매듭의 조형릮이라는 익숙한 작품들 매듭 시리즈 작품들과 확연히 달라 곽 작가는 부산 미술계의 발전을 위 2016년 대한민국 가요대상 작사상 사이에

이루리 씨는 릲누구나 따라 시주제에 해당하는 새로운 작품들에 가 자신이 말하고 있듯 개념의 얽힘에 해왔다.

형식의 통제에서 이탈하 각프로젝트 현장감독을 맡아 성공적 억이 남달라 기장의 아름다움을 담 대중가요를 모든 기장군민과 함께 구체적인 설명이 붙어 있다.

은 노랫말을 쓰고 있었다릳며 릲가사와 나누기를 희망한다릳며 릲기장의 관광 곽 작가는 올해 부산과 대한민국을 잘 어울리는 신경만 가수를 만나면 지와 아름다운

18 제264호 2018년 2월 1일(목요일) 기장 문예 밥무덤 정연홍 곽순곤 작가의 대표작인 릫매듭의 조형릮과 릫행함과 겪음릮 행함과 겪음의 잔재 *밥무덤 : 남해 다랭이 마을에서는 매년 밥무덤에 제사를 올린다. 88년 부산일보신춘 동화 당선 05년 시와시학 시 당선 품들은 기본적으로 석재와 금속 소재 제16회 오늘의 작가상 수상, 조각가 곽순곤 시집 룙세상을 박음질하다룚 softpoet@naver.com 를 통해 표현되었는데, 이번 전시에서 부산미술협회가 주관하는 제16회 오늘의 작가상을 받은 곽순곤(사진굛 는 매우 정밀하게 다듬어진 목재의 작 정관읍) 작가는 부산에서 활동해온 조금의 오차도 찾아볼 수 없을 만큼의 중견 조각가이다. 정교함을 보여준다. 무엇보다 그의 품들도 선보이고 있다. 육안으로 보아 곽 작가는 동아대학교 예술대학 조 릫매듭릮시리즈 작품들은 거의 완벽한 소과와 동 대학원을 졸업하고 작가로 조화와 비례에 도달하고 있어서 감상 서 살아온 지난 30년 가까운 세월 동 자에게 특별한 감흥을 불러일으킨다. 안 왕성하고 충실한 삶은 보여준다. 곽 작가는 12회의 개인전을 포함해 릫기장 아리랑릮 음반 출시 신향임 작사, 오영산 작곡의 릫기 장 아리랑릮이 신경만 가수의 3집 앨 범<사진 >에 수록돼 음반 출시를 앞 두고 있어 화제다. 곽 작가는 매듭 조각가로 전국에 알 서 무수한 작품 활동 경력이 이를 증 려져 있다. 그가 12회 개인전을 겸한 명하고 있다. 부산과 전국 곳곳에 그 릫기장 아리랑릮에는 기장의 밤하늘 수상기념전을 지난 11월 해운대 루쏘 의 작품들이 자리하고 있기도 한데, 아래, 하얀 파도의 사랑을 노래하고 갤러리에서 열었다. 개인전에서는 릫매 특기할 만한 작품으로는 수영공원의 있다. 가사에는 돗대에 몸을 실은 어 듭의 조형릮이라는 매듭 조각뿐만 아니 안용복 장군 동상과 함께 사직야구장 부와 달음산 진달래, 기장미역, 멸치 라 릫행함과 겪음릮이라는 작품이 선보 에 설치되어 있는 부산의 전설 최동원 등을 소재로 기장을 홍보하는데도 였다. 투수 기념 동상을 꼽을 수 있다. 일익을 담당할 것으로 보인다. 릫매듭의 조형릮이라는 익숙한 작품들 매듭 시리즈 작품들과 확연히 달라 곽 작가는 부산 미술계의 발전을 위 2016년 대한민국 가요대상 작사상 사이에 릫행함과 겪음의 잔재릮라는 전 진 내용과 형식을 보이고 있는데, 작 한 사회적 활동에도 적극적으로 헌신 을 수상한 신 작사가는 릲유년시절을 겸 가수인 이루리 씨는 릲누구나 따라 시주제에 해당하는 새로운 작품들에 가 자신이 말하고 있듯 개념의 얽힘에 해왔다. 2004년에는 부산비엔날레 조 기장에서 자라면서 기장에 대한 추 부르기 쉽고 기장을 대표할 수 있는 는 릫뭉치 속에 응집된 나의 언어릮라는 서 헤어나고 형식의 통제에서 이탈하 각프로젝트 현장감독을 맡아 성공적 억이 남달라 기장의 아름다움을 담 대중가요를 모든 기장군민과 함께 구체적인 설명이 붙어 있다. 고 싶은 충동을 또 다른 작품 형식으 인 전시를 이끌기도 했다. 은 노랫말을 쓰고 있었다릳며 릲가사와 나누기를 희망한다릳며 릲기장의 관광 곽 작가는 올해 부산과 대한민국을 잘 어울리는 신경만 가수를 만나면 지와 아름다운 풍광을 담은 뮤직비 넘어 세계로 진출할 준비를 하고 있 서 음반 발매를 계획했다릳고 말했다. 디오도 출시할 계획릳이라고 밝혔다. 로 승화시킨 결과들을 보여준다. 한편 지난 10년 동안 지속적으로 천 착해온 만곡 형상의 릫매듭릮시리즈 작 유료광고 다. 곽순곤 작가 수제맥주집 서울에서 줄서서 먹는 맥주집 음반문의 이루리 퀴즈협찬광고 퀴즈협찬광고 남한에서 제일 맛있는 음반을 총 기획한 루리기획 대표 퀴즈협찬광고 안녕하세요. 일광 학리방파제 앞에 선지해장국전문점을 개업하였습니다. 가마솥에서 한우 사골뼈를 푹 고아서 끓이는 선지해장국전문점 서가식당입니다. 저희 서가식당에서는 한우만 전문적으로 취급을 합니다. 메뉴 선지해장국 선지순대해장국 소머리곰탕 황태콩나물해장국 선지수구레해장국 선지국수 소머리수육 한우곱창전골 가게 앞 대형주차장 완비 많은 이용바랍니다. 예약 및 문의 서가식당 퀴즈협찬광고 퀴즈협찬광고 창업문의굛부산경남지사 굛 굛051)

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½Ç°ú¸Ó¸®¸»¸ñÂ÷ÆÇ±Ç(1-5)¿Ï 실과056-094 2013.1.9 7:22 PM 페이지67 MDPREP_RipControl 2007 개정 5학년 검정 지도서 각론 알짜 정리 67 영양소 힘을 내는 일(탄수화물/지방/단백질) 몸의 조직 구성(지방/단백질/무기질/물) 몸의 기능 조절(단백질/무기질/비타민/물) 식품 구성 자전거의 식품과 영양소 식품군 곡류 탄수화물 우리가 활동하는데 필요한 힘을