Western Course A 빵 Bread 생연어와와규타르타르, 오세트라캐비어 Salmon with Wagyu Tartare, Osetra Caviar 양갈비와돼지안심 Lamb Chop with Pork Tenderloin 킹크랩아보카도롤과딸기주스 King Crab Avocado roll with Strawberry Juice 오늘의스프 Today s Soup 가리비관자와전복구이 Scallop with Abalone 수비드계란과루콜라 Sous Vide Egg with Arugula 수비드바닷가재 Sous vids Lobster 와규등심 or 쇠안심과송로버섯 Wagyu Striploin or Tenderloin with Truffle 디져트 Dessert 차 Tea \ 89,000
Western Course B 빵 Bread 생연어와와규타르타르, 오세트라캐비어 Salmon with Wagyu Tartare, Osetra Caviar 양갈비와돼지안심 Lamb Chop with Pork Tenderloin 킹크랩아보카도롤과딸기주스 King Crab Avocado roll with Strawberry Juice 오늘의스프 Today s Soup 가리비관자 Scallop 수비드계란과루콜라 Sous Vide Egg with Arugula 쇠안심 or 꽃등심과송로버섯 Tenderloin or Rib eye with Truffle 디져트 Dessert 차 Tea \ 68,000
THE HILLHOUSE HOTEL Chef 's Special 캐나다산통바닷가재구이 & 꽃등심스테이크 Canadian Whole Lobster & Rib eye Steak Western Special 캐나다산통바닷가제구이와꽃등심스테이크를준비하였습니다.
Western Special Course 식전빵 Bread 훈제연어 Smoked Salmon 포모도로파스타 Pomodoro Pasta 블루베리샐러드 Blue Berry Salad 통바닷가재구이 Lobster 꽃등심스테이크 Rib eye 계절과일 Fruit 차 Tea \ 55,000
Chinese Special A 삼선스프 Seafood Soup 상어지느러미찜과굴소스 Whole Shark`s fin with Oyster Sauce 굴소스전복볶음 Stir-fried Abalones and Seaweed, Oyster Sauce 홍소생선찜 Fish Steamed with Soy Sauce 자연송이와쇠고기버섯볶음 Sauteed Fine Mushroom with Beef 매운소스왕새우볶음 Spicy stir fried Prawn 자장면 Black Bean Noodles 계절과일 & 케익 Fruit & Cake 차 Tea 본메뉴는 2 人이상주문가능합니다. \ 69,000
Chinese Special B 매생이누룽지탕 Chinese Style Scorched Rice Soup 류산슬 Stir-fried Seafood, Vegetables and Beef 매콤한일품관자 Sauteed Scallop with Hot Pepper Sauce 중새우칠리 Deep-fried Shrimp with Chili Sauce 자장면 Black Bean Noodles 계절과일 Fruit 차 Tea 본메뉴는 2 人이상주문가능합니다. \ 45,000
Meat & Fish SET [ 빵 / 스프 / 샐러드 / 차 ] \8,000 쇠안심 (160g) Tenderloin \39,000 꽃등심 (160g) Rib eye \37,000 와규등심 (160g) Wagyu Striploin \41,000 오성급양갈비 (3ps) Lamb Chop \35,000 생연어구이 Grilled Fillet Salmon \34,000
Pasta & Risotto SET [ 빵 / 스프 / 샐러드 / 차 ] \8,000 해산물토마토소스스파게티 Spaghetti with Seafood, Tomato Sauce \21,500 해산물크림소스스파게티 Spaghetti with Seafood, Cream Sauce \21,500 쇠안심과여러가지야채를곁들인토마토소스스파게티 Spaghetti Tenderloin and Vegetable with Tomato Sauce \19,500 고르곤졸라치즈크림, 버섯, 펜네 Penne with Gorgonzola Cheese Cream, Mushroom \19,000 신선한게살과양송이버섯으로맛을낸핑크빛크림소스스파게티 Spaghetti with Crab Meat and Cream Sauce \18,500 베이컨, 버섯, 치즈, 크림소스스파게티 Spaghetti with Mushroom, Bacon, Cream, Parmesan Cheese \17,500 신선한조개와화이트와인소스스파게티 Spaghetti with Clam, White Wine Sauce \17,500 해산물, 토마토소스쌀요리 Risotto with Seafood,Tomato Sauce \21,500 베이컨, 버섯, 치즈, 크림소스쌀요리 Risotto with Mushroom, Bacon, Cream \17,500
Appetizer & Soup & Salad 가리비관자와전복구이 Scallop with Abalone \17,000 킹크랩아보카도롤과딸기주스 King Crab Avocado roll with Strawberry Juice \15,000 생연어와와규타르타르, 오세트라캐비어 Salmon with Wagyu Tartare, Osetra Caviar \16,000 수비드바닷가재 Sous vids Lobster \14,000 오늘의스프 Today s Soup \8,800 수비드계란과루콜라 Sous Vide Egg with Arugula \14,000 토마토와모짜렐라 Tomato with Mozzarella \14,000 계절모듬야채 Seasonal Vegetable \9,900 찹스테이크 Chopped Steak \40,000 계절과일 Fresh Fruit S / \17,000 L / \35,000 모둠치즈와견과류 Ssorted Cheese with Ssorted Nut S / \17,000 L / \35,000
Chinese 해산물잡탕밥 Rice with Stir-fried Seafood \28,000 쇠고기잡채밥 Rice with Stir-fried Glass Noodles and Vegetables \16,000 삼선자장면 Seafood with black Bean Noodles \12,000 항아리짬뽕 Noodles Soup with Vegetables and Hot Red \18,000 자연송이덮밥 Wild Pine Mushooms Bowl of Rice \25,000 Chinese Special 매운전복해삼탕 Spicy Abalone & Sea Cucumber Soup \69,000 통전복자연송이볶음 Stir fried Abalone and wild Pine Mushoom \65,000 전가복 Stir fried Seafood with Vegetable \69,000 매운소스왕새우볶음 Spicy stir fried Prawn \60,000 매생이누룽지탕 Chinese Style Scorched Rice Soup \43,000 중새우칠리 16 p Deep-fried Shrimp with Chili Sauce \52,000 쇠고기버섯탕수육 Fried Beef and Mushroom with sweet Sauce 멘보샤 ( 중국식새우토스트 ) Shrimp Toast/hatosi \53,000 \50,000
Desserts 초코케이크 & 아메리카노 Chocolate Cake with Americano 치즈케이크 & 아메리카노 Cheese Cake with Americano \12,000 티라미스케이크 & 아메리카노 Tiramisu Cake with Americano \12,000 고구마케이크 & 아메리카노 Sweet potato Cake with Americano
Coffee 아메리카노 & 쿠키 Americano with Cookie \7,000 헤이즐럿커피 Hazelnut Coffee \8,000 에스프레소 Espresso 카페라떼 Cafe Latte 카푸치노 Cafe Cappuccino 카페모카 Cafe Mocha 멕시코향의갈루아커피 Cafe Kahlua 전통이탈리아의맛갈리아노커피 Cafe Galliano 리버뷰향의아이리쉬커피 Riverview Speical Coffee 아포카토 Affogato
Tea 인삼차 Ginseng Tea \7,000 홍차 Black Tea \7,000 녹차 Green Tea \7,000 캐모마일 Chamomile \7,000 핫초코 Hot Chocolate 대추차 Jujube Tea 유자차 Citron Tea 솔잎차 Pine Needle Tea 단팥죽 ( 시즌메뉴 11 월 ~3 월 ) Sweet Red-Bean Porridge Beer 하이트, 카스, 카프리 HITE, CASS, CAFRI \6,000
Special Fresh Juice 키위주스 Kiwi Juice 토마토주스 Tomato Juice 오렌지주스 Orange Juice 망고주스 Mango Juice 블루베리주스 Blue Berry Juice \10,000 \10,000 Ice Cream & Iced Tea 과일아이스크림 Fresh Fruited Ice Cream 녹차아이스크림 Green Tea Ice Cream 아이스아메리카노 Iced Americano 아이스티 Iced Tea 아이스녹차 Iced Green Tea 아이스카푸치노 Ice Cafe Cappuccino 아이스카페모카 Iced Café Mocha 아이스초코 Iced Chocolate 아이스카페라떼 Iced Cafe Latte 아이스대추차 Iced Jujube Tea \8,000
ALCOHOLIC BEVERAGE
Red Wine 샤또딸보 Chateau Talbot \231,000 샤또라퐁로쉐 Chateau Lafon Rochet \198,000 샤또오바타이 Chateau Haut- Batailley \264,000 몬테스알파멜롯 Montes Alpha Merlot \88,000 몬테스알파카베르네쇼비뇽 Montes Alpha Cabernet Sauvignon \88,000 마고 Margaux \132,000 생떼밀리옴 Saint- Milion \66,000 프랑스메독 Franch Medoc \55.000 캘러웨이카베르네쇼비뇽 Callaway Cabernet Sauvignon \50.000 캘러웨이멜롯 Callaway Merlot \50.000 테라노블그랑레제르바카베르네쇼비뇽 Terranoble Gran Reserva Cabernet Sauvignon \66,000 레제르바카베르네쇼비뇽 Reserva Cabernet Sauvignon \50,000 하우스와인 House Wine
White Wine 몬테스알파샤도네이 Montes Alpha Chardonnay \88,000 셔터홈화이트진판델 Sutter Home White zinfandel \66,000 카르멘샤도네이 Carmen Chardonnay \55,000 하우스와인 House Wine Cocktail 마티니 Martini 핑크레이디 Pink Lade 진토닉 Gin and Tonic 위스키콕 Whisky Coke 블랙러시안 Black Russian
Whisky 로얄샬루트 Royal Salute 700ml B / \522,500 발렌타인 17 년 Ballantines 17 Years 700ml B / \379,500 500ml B / \231,000 G / \13,200 조니워커블랙 Johnnie Walker Black 700ml B / \236,500 500ml B / \154,000 G / 잭다니엘 Jack Daniels Black 700ml B / \236,500 500ml B / \143,000 G / 커티샥 Cutty Sark 700ml B / \176,000 G / \9,900 짐빔 Jim Beam 700ml B / \132,000 G / \8,800 윈저 17 년 Windsor 17 Years 350ml B / \132,000 스카치블루 Scotch Blue 350ml B / \88,000 딤플 Dimple 375ml B / \77,000 임페리얼 Imperial 350ml B / \66,000
Chinese Drink 공부가주孔府家酒 500ml \55,000 250ml \29,000 140ml \16,500 중국죽엽청주中國竹葉靑酒 500ml \71,500 250ml \38,500 대만죽엽청주臺灣竹葉靑酒 500ml \71,500 천진고량주天津高粱酒 560ml \55,000 280ml \33,000 140ml \16,500 연태고량주烟台高粱酒 500ml \54,000 350ml \28,000 북경이과두주北京二果斗酒 125ml \4,400
원산지 우안심 : 미국산 우등심 : 미국산 양갈비 : 뉴질랜드산 닭고기 : 브라질산 킹크랩 : 러시아산 새우 : 베트남 전복 : 완도 랍스타테일 : 오만산 연어 : 노르웨이산 갑오징어 : 베트남 베이비이까 : 베트남산 그린홍합 : 뉴질랜드산 쌀 : 국내산