과제구분 기본연구 수행시기 연구과제 및 세부과제 연구분야 수행 기간 도시농업 활성화 전략 연구 도시원예 15 16 도시원예마스터가드너활동사업개발연구 도시원예 15 16 색인용어 도시농업, 공동체 활성화, 교육프로그램 전반기 연구실 책임자 농업기술원 이 원 석 원예연구과 농업기술원 이 원 석 원예연구과 ABSTRACT The purpose of this study is to develop the Master Gardener Program for fostering the urban agriculture specialist to boom up urban horticulture activity. The study was designed to promote the best practices ideas of the master gardener activities such as volunteer work, and to promote sustainable development of urban horticulture, and to promote the revitalization of urban agriculture. There are four types of program such as Youth Science Research, Communication between Generations, Children Program using Five Senses, and Community Gardening Program. Key words : Urban Horticulture Activity, Extension Master Gardener Program 1. 연구목표 마스터가드너는 도시원예를 매체로 한 생산적 여가활동, 평생교육, 자원봉사로 텃밭정원 공동체를 선도하는 도시원예분야 민간 전문가로써 일반시민에게 도시농업 지식과 다양한 사회적 교육적 가치를 실현하는 사람을 말한다. 심고. 가꾸고, 나누고. 생활을 가드닝 하 자 라는 슬로건 하에 도시원예 및 정원가꾸기를 통한 생산적 여가 활동과 시민의 건강한 삶을 위해 지역사회에 봉사하는 전문가들로 구성된 단체이다. 2011년 처음 교육을 시작하 여 2016년 현재 경기도를 비롯하여 대구, 부산, 광주, 제주 등 특.광역시 및 15개 시.군지역 에서 1,000여명을 교육생을 배출하고 500여명이 인증회원으로 활동하고 있다. 이들은 도시민에게 가드닝, 식물재배, 자연환경 보호 및 보존은 물론 마을정원가꾸기 및 게릴라가드닝, 도시텃밭가꾸기, 치유원예 및 치유농업분야 등 다양한 활동을 펼치고 있으 며, 지역주민들의 더 나은 삶을 위해 자신의 시간과 지식, 재능을 나누고, 다른 이들을 도 우며, 평생 배우는 것을 즐기고 국제컨퍼런스를 개최하는 등 외국과도 활발한 교류를 하 며 도시농업과 정원가꾸기를 즐기고 있다. Ⅱ. 원예연구 309
마스터가드너(Master Gardener)가 되기 위해서는 마스터가드너 교육과정이 개설되는 지 역 시군농업기술센터에 지원하고 80시간 정도의 교육과정을 수료한 후 이듬해 자원봉사시 간(연간 50시간 이상)과 보수교육(연간10시간 이상)의 인턴쉽 과정을 성실히 완료하면 마 스터가드너로서 인증을 받게 된다. 마스터가드너 인증 이후에도 매년 10시간이상의 자원봉사와 10시간 이상의 보수교육을 하며 보다 양질의 봉사와 나눔을 위해 끊임없이 자기계발을 하고 있다. 현재 마스터가드너 교육과정이 개설되고 있는 농업기술센터는 경기도 고양시농업기술센 터 등 15개소이고 해당 시군농업기술센터 홈페이지를 찾아 교육일정을 확인하고 신청하면 된다. 본 연구는 농업을 매개로 한 자원봉사 및 재능나눔 등 마스터가드너 활동의 우수 아이디어 발굴과 도시원예 마스터가드너의 지속가능한 발전 및 봉사문화 정착을 도 모하고 도시농업 활성화를 위해 수행 하였다 2. 재료 및 방법 농업을 매개로 한 자원봉사 및 재능나눔 등 마스터가드너 활동의 우수 아이디어 발굴을 위하여 연구 1년차에는 마스터가드너 및 관련 전문가를 대상으로 농업을 매개로 한 마스터가드너 활동 프로그램 의 아이디어를 공모하였다. 마스터가드너들이 현장에서 활용할 수 있는 아이디어를 직접 발굴하고 사업화하여 시범사업으로현장 적용하는 것이 본 연구의 연구계획이 다.(그림 1) 2년차에는 공모된 우수 아이디어를 원예활동프로그램을 그림 1. 연차별 연구 및 활용계획 개발하고 현장에 적용하고 이에 대한 효과를 분석한다. 원예활동프로그램의 주제는 도시원예 마스터가드너 지 속적 활동 사업과 도시원예를 소재로 한 공동체 활성화 프로그램이다. 주요 조사내용은 사업 독창성, 용이성, 확대 보급가능성, 사회적 경제성, 환경적 개선 가능성 등이다. 3. 결과 및 고찰 가. 도시원예 마스터가드너 활동과제 사업 발굴 도시원예를 근간으로 하는 생태 치유 프로그램을 주제로 마스터가드너 활동 과제를 한국마스터가드너협회원 및 도시농업전문가 과정 교육생을 대상으로 공모한 결과(표. 1) 와 같이 9과제가 선정되고 그 중 최우수 1, 우수 3, 장려 5과제를 선발하였다. 우수과제로 선정된 아이디어는 노인, 가드닝 교육, 치유농업, 스쿨팜, 공동체활성화 등 310 2016년도 시험연구보고서
5개 주제로 분석 되었다. 이를 주제와의 부합도, 차별성과 독창성, 사례의 일반화, 상 징성, 그리고 현장 사업화 방향 등을 고려하여 아이디어를를 보완한 결과 표 1과 같이 노인 일거리 만들기, 청소년 텃밭 과학탐구, 치유농업, 마스터가드너 재능 나눔단 등 5가지 주제로 재구성하였다. 표 1. 마스터가드너 활동과제 우수아이디어 공모를 통한 선정결과 적용 No. 과제명 주제 분류 대상 1 찾아가는 향기로운 힐링 텃밭 노인 삶의질 향상 노인 2 우리집에 놀러와 노인 일자리 창출 노인 3 365 마스터가드너 간식텃밭 지역아동 가드닝교육 아동 4 MG와 함께하는 텃밭 가드닝 생활 속 가드닝 확산 일반인 5 자전거 타기를 통한 도시농업 힐링 치유농업 활성화 일반인 6 꿈*희망 커뮤니티 가든 치유를위한원예프로그램 특정인 7 청소년 텃밭동아리 활성화 학교텃밭동아리 청소년 8 뻔뻔 텃밭(Fun Fun Farm) 텃밭공동체 활성화 일반인 9 응답하라 1419들이여 찾아가는 맞춤원예교실 청소년 유형 복지 일자리 가드닝 가드닝 치유농업 치유농업 스쿨팜 공동체 스쿨팜 지역 광주시 여주시 파주시 고양시 평택시 안산시 평택시 수원시 화성시 나. 도시원예 활동과제 및 프로그램 개발 앞서 표 1에서 선발된 우수 아이디어를 발전시켜 2년차에는 도시원예를 소재로 한 마 스터가드너 활동과제 및 프로그램을 표 2와 같이 세대공감 꿈번지 텃밭, 청소년 텃밭 과학탐구, 스쿨팜 오감만족 꼬마농부 프로그램, 그리고 도시텃밭가드닝 프로그램 개발 등 4과제로 개발하였다. 과제별로 주요 프로그램 내용을 표 2와 같이 검토해 보고자 한 다. 첫 번째 프로그램은 세대공감 꿈번지 텃밭으로 도시원예를 소재로 아파트 경로당과 어 린이집 연계한 텃밭정원 조성과 공동체 활성화를 목적으로 한다. 대상은 노인과 이동이 함께하는 세대와 소통/공감형 프로그램으로 장유유서, 힘을 모아모아(세대공감), 빙글빙글 달팽이정원, 토닥토닥 잘자라라 등 4개 프로그램으로 구성된다. 이를 통해 방치된 놀이터 와 재활용물품 적재터를 게비온(Gabion) 형태로 텃밭정원 조성하는 등 아파트 유휴공간 활용 텃밭정원 모델 개발을 주요 내용으로 한다. 두 번째 프로그램은 청소년 텃밭 과학탐구으로 재미와 학습을 결합한 청소년 텃밭 프로 그램 개발을 목적으로 한다. 텃밭동아리 중고등학생를 대상으로 세대와 소통/공감형 프로 그램으로 재활용품을 활용한 농업분야 과학 발명품 만들기로 구성된다. 이를 통해 빗물이 Ⅱ. 원예연구 311
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다. 활동과제별 세부 프로그램 내용 및 효과 측정 (1) 세대공감 꿈번지 텃밭 프로그램 세대공감 꿈번지 텃밭 프로그램은 도시원예를 소재로 아파트 내 경로당과 어린이집을 연계하여 아파트 단지내 방치된 놀이터를 텃밭형 정원으로 전환하고 재활용물품 적재터에 정원조성을 조성하여 텃밭 활동영역 확장 및 아파트주민 힐링공간을 2016년 4월 5일에서 7월 13 일까지 표 3에서와 같이 13회를 걸쳐 수행하였다. 표 3. 세대공감 꿈번지 텃밭 세부 프로그램 구성 회기 일자 사업명 내 용 1 4. 5 오리엔테이션 세대공감 꿈번지텃밭 소개 및 토마토 모종 나눔 2 4.13 두근두근 씨앗은 생명 파종하기 / 농기구 알아보기 3 4.20 토닥토닥 잘자라라 상자텃밭 감자심기 / 적양배추, 콜라비, 팬지심기 4 4.27 힘을 모아모아 이동형 플랜트박스에 수국, 한련화, 꽃잔디심기 5 5. 4 장유유서(長幼有序) 해바라기, 옥수수 모종아래 풍선덩굴과 나팔꽃심기 6 5.11 향기텃밭 토종작물 허브 심기 방풍나물,곰보배추 등 7 5.18 넘어 지지마! 지주세우기/ 풀뽑기/ 텃밭벌레 관찰 8 5.25 동네 한바퀴 우리동네 텃밭 작물 돌아보기/한아름 수확 9 6. 1 빙글빙글 달팽이꽃밭 게비온 1차 조성 및 토종박하심기 10 6. 8 모둠 쌈밥 다양한 쌈채소 수확 후 쌈밥 11 6.15 땅속 열매 할머니가 읽어주시는 동화 이야기 12 7. 8 보물찾기 감자 수확 및 달팽이꽃밭 완성(게비온) 13 7.13 팜파티 감자 샌드위치, 새콤달콤 꿈번지쥬스 세대공감 꿈번지 텃밭 프로그램을 통해 노인이 아동에게 지식과 지혜를 전수함으로 노 인의 자아존중감 고취하고 계절의 변화를 알고, 자연환경 보전 활동 의식 고취 / 수확을 통한 즐거움과 나눔 활동을 하였다(그림 2). 본 프로그램은 도시원예를 매개로 한 복지활동에 마스터가드너들의 참여 증대 및 도시 속 농업문화 확산할 수 있으며 아파트의 경로당과 어린이집을 바탕으로 도시재생 정원문 화를 전국적으로 확대할 수 있을 것으로 기대한다. 314 2016년도 시험연구보고서
버려진 이용한힐링달팽이 방치된 놀이터를 텃밭형 정원으로 전환 어 아파트벽돌을 주민에게 공간정원을 제공 만들 그림 2. 세대공감 꿈번지 텃밭 주요 효과 (2) 청소년 텃밭 과학탐구 청소년 텃밭 과학탐구 프로그램은 방과후 과학동아리 및 자유학기제와 연계하여 진행 하는 학습과정으로 과학강사를 활용한 텃밭 교육과 텃밭재배작물을 이용한 발명제작을 위 해 교과서 연계실험과 자유 실험탐구를 융합한 프로그램으로 계획하여 2016년 4월 5일에 서 10월까지 표 4에서와 같이 12회를 걸쳐 수행하였다. 표 4. 청소년 텃밭 과학탐구 세부 프로그램 구성 회기 일 자 영역 내용 1 4. 5 1. 고랑만들기, 엽채류심기 2 5.21 2. 청소년 문화축제 모종나누기 3 5.26 자유실험 3. 줄기를 이용한 고구마 순 심기 4 6.13 4. 리사이클링 농작물 지주대 만들기 5 6.20 탐구 5 교내 텃밭정원 가꾸기, 벼화분 심기 6 8. 1 6. 빗물을 이용한 텃밭에 물주는 장치 발명수업 7 8. 2 7. 빗물을 이용한 텃밭에 물주는 장치 발명수업 8 8. 3 8. 빗물을 이용한 텃밭에 물주는 장치 발명수업 9 8. 4 교과서 1. GMO 관련 포스터 만들기 10 8. 5 연계실험 2. 실내 정원 만들기( 옷걸이 이용 정화식물심기) 11 8. 8 3. 요리를 이용한 과학요소 확인(상추의 발육 실험) 12 10월 대회출전 ECO대회(자원순환 퇴비만들기), LG생활건강아이디어 출전 청소년 텃밭 과학탐구 프로그램에 참여한 학생들은 텃밭에서 다양한 작물 재배 실험, 식량에 소중함을 알고, 서로 나눔을 배울 수 기회를 제공하였다. 그리고 텃밭과 함께하는 과학프로그램 자유학기제 교육프로그램 제공하고 우리 토종 종자의 역사을 알고, 보존함 에 대한 소중함을 찾을 수 있게 됨으로써 농업과학도 진로탐구에 대하여 긍정적인 시각을 Ⅱ. 원예연구 315
가지고 진로를 모색할 수 있다. 또한 텃밭과 관련된 만든 발명품을 가지고 국내 전시회 및 경진대회에 참가하는 홍보효과 와 중학생 자유학기제 및 청소년문화센타, 그리고 4H 학습과제활동과도 연계할 수 있는 이점이 있다. 더불어 도시농업 전문강사 및 과학교사의 콜레보레이션을 통한 농업 과학 프로그램을 교과서와 연계하여 수행할 수 있는 다양한 효과를 거둘 수 있다. 리사이클링 (작물지주대) 텃밭에 물주는 장치 과학원리와 구성도 텃밭정원 가꾸기 실험과 발명노트쓰기 그림 3. 청소년 텃밭 과학탐구 주요 효과 (3) 스쿨팜 오감만족 꼬마농부 프로그램 스쿨팜 오감만족 꼬마농부 프로그램은 오감 자극 시각(색), 후각(향기), 청각(경청), 미각(식생활), 촉각(만지기, 만들기) 을 통한 학습 진행과 아이들의 두뇌를 열어주어, 기 존 학습에 어려움을 겪거나, 집중도가 떨어지던 아이들에게 학습의 즐거움을 느끼도록 만 들어 준다. 그리고 농업 전문인을 통한 강의로 현장감 있는 수업 진행하여 학생들의 시 각을 확장시켜주며 나를 넘어서 가족, 더 나아가 이웃을 향해 사랑과 감사의 표현을 실천 한다. 그리고 도시농업 활동가(마스터가드너)와 전문농업인과의 협업의 시도하여 도시와 농 촌, 도시민과 농업인의 가교역할을 하며 도농상생 발전을 확대한다. 316 2016년도 시험연구보고서
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(4) 도시텃밭 가드닝 프로그램 개발 도시텃밭 가드닝 프로그램은 도시농업, 식생활, 원예, 수공예의 통합 프로그램으로 학생부 터 노년기 까지 체계적인 자연체험 프로그램을 지속적으로 이용 가능토록 개발하였다. 텃밭 정원의 흙과 씨앗, 텃밭정원의 식물 그리고 경작, 텃밭의 활용, 텃밭정원의 갈무리(식생활), 그리고 텃밭정원의 문화로 이어지는 체계적인 프로그램으로 구성하였다. 이 프로그램은 초등학교, 장애인학교, 고등학교, 일반인 등을 대상으로 2016년 4월 1일에서 10월 31일까 지 표 6에서와 같이 20회에 걸쳐 수행하였다. 표 6. 도시텃밭 가드닝 프로그램 세부 프로그램 학년 일자 시간 구분 교육내용 4/14 주엽초 5/28 2학년 5/19 6/9 6/30 4/8 경기상고 4/22 텃밭 4/29 동아리 6/10 7/18 4/4 4/25 다솜초 5/9 4학년 5/23 6/20 4/19 5/24 5/31 6/21 장애우 8/23 9/6 학교 9/20 10/11 10/25 11/15 2시 4시 2시 4시 2시 4시 2시 4시 2시 4시 흙 식물 식생활 자연 공동체 흙 씨앗 식물 식생활 자연 공동체 흙 씨앗 식물 공동체 식생활 사람과 식물 식생활 자연 공동체 자연 공동체 경작1 경작2 활용1 활용2 식생활 직업체험 씨앗 흙과의 공생 주머니 속의 생명 식물의 기관 저장과 발효 함께 만들어요 책 속의 흙 씨앗 속 유전자 자연의 직업(도시농가탐방) 먹거리의 문화 공생과 공존 여러 가지 흙 씨앗을 뿌려요 식물이름 알아보자 책으로 보는 텃밭 함께 나누는 먹거리, 원예공동체 이것도 씨앗? 겨울의 저장 함께 하는 텃밭 작은수확 큰잔치 작물재배, 작물가공 작물가공 텃밭 속 작물 및 들풀을 이용한 상품만들기 허브 생활용품 만들기 작물을 이용한 먹거리 만들기 작물 및 상품의 장터판매 도시텃밭 가드닝 프로그램은 단순 프로그램을 넘어 도시농업, 원예, 공예, 식생활, 공동 체 등의 통합프로그램 구축으로 한국마스터가드너의 차별화된 프로그램의 기틀을 마련하 고, 활동지 개발로 참여자의 텃밭정원의 이해도를 높임과 동시에 발전하는 모습을 자료화 하였다. 318 2016년도 시험연구보고서
생태계 순환활동지 작성 24절기 활동지 정원 식재식물 활동지 텃밭곤충 활동지 작성 그림 5. 도시텃밭 가드닝 프로그램 주요 효과 4. 적 요 심고, 가꾸고, 나누고, 생활을 가드닝 하자 라는 슬로건 하에 도시원예 및 정원가꾸기를 통한 생산적 여가 활동과 시민의 건강한 삶을 위해 지역사회에 봉사하는 마스터가드너 활 동의 우수 아이디어 발굴과 도시원예 마스터가드너의 지속가능한 발전 및 봉사문화 정착을 도모하고 도시농업 활성화를 위해 수행한 연구결과를 요약하면 아래와 같다. 가. 도시원예 마스터가드너 활동과제 사업 발굴 1) 도시원예를 근간으로 하는 생태 치유 프로그램 등 을 주제로 마스터가드너 활동 과제를 한국마스터가드너협회원 및 도시농업전문가 과정 교육생을 대상으로 공모 한 결과 9과제가 선정되고 그 중 최우수 1, 우수 3, 장려 5과제를 선발하였다. 2) 선정 과제들의 주요 특징은 노인, 가드닝 교육, 치유농업, 스쿨팜, 공동체활성화 등 5개 주제로 구분되어 분석하였다. 나. 도시원예를 소재로 한 공동체 활성화 프로그램 개발 1) 도시원예를 소재로 한 마스터가드너 공동체활성화 프로그램은 4건으로 세대공감 꿈번지 텃밭, 청소년 텃밭과학 탐구교실, 스쿨팜 오감만족 꼬마농부, 그리고 도 시 텃밭가드닝 프로그램 개발 등 을 개발하였다. 다. 도시원예 활동과제(4과제) 및 세부 프로그램별 현장적용, 효과 측정 1) 세대공감 꿈번지 텃밭 도시원예를 소재로 아파트 경로당과 어린이집 연계한 텃밭정원 조성과 공동체 활 성화 프로그램으로 노인이 아동에게 지식과 지혜를 전수함으로 노인의 자아존중감 고취하고 계절의 변화를 알고, 자연환경 보전 활동 의식 고취 / 수확을 통한 즐거 움과 나눔 활동하는 도시재생 정원문화(아파트 경로당 + 어린이집)를 바탕으로 전 국 확대가능성이 높을 것으로 생각한다. Ⅱ. 원예연구 319
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