WESTERN SELECTION Oven Roasted Tomato Soup W 18,000 Parmesan, Croutons, Basil Pesto 오븐에 구운 토마토 수프 파마산 치즈, 크루통, 바질 페스토 Vegetable Minestrone Soup W 18,000 Basil Pesto 야채 미네스트로네 수프 바질 페스토 Traditional Waldorf Salad W 22,000 Young Celery, Apple, Lettuce, Candied Walnut, Mayonnaise, Grapes 월도프 샐러드 어린 샐러리, 사과, 양상추, 설탕에 졸인 호두, 마요네즈, 포도 Marinated Buffalo Mozzarella Salad W 24,000 Assorted Hand-picked Tomatoes, Organic Rucola 마리네이드한 버팔로 모짜렐라 치즈 샐러드 모둠 토마토, 유기농 루꼴라 Cured Tuna Salad W 24,000 Garden Greens, Quail Eggs, Capers, Orange, Radish, Roasted Onion Balsamic Pearls, Cherry Tomatoes 소금에 절인 참치 샐러드 그린 잎, 메추리알, 케이퍼, 오렌지, 레디쉬, 구운 양파 발사믹 펄, 체리 토마토 Maru Caesar Salad W 25,000 Baby Romaine Lettuce, Aged Parmesan, Anchovies, Croutons Korean Chicken, Crispy Bacon, Caesar Dressing 마루 시저 샐러드 어린 로메인 상추, 숙성된 파마산, 엔초비, 크루통 국내산 닭고기, 크리스피 베이컨, 시저 드레싱 원산지는 메뉴에 표기 되어 있습니다. 국내산 쌀, 두부, 고춧가루와 국내산 배추로 만든 김치를 제공합니다.
Club Sandwich W 26,000 Korean Chicken, Bacon, Tomato, Organic Lettuce, Egg Mayonnaise 클럽 샌드위치 국내산 닭고기, 베이컨, 토마토, 유기농 양상추, 마요네즈에 버무린 계란 Steak Sandwich W 32,000 Crispy Baguette, Australian BBQ Sirloin, Bell Pepper Sun Dried Tomatoes, Red Onion, Basil Mayonnaise, Watercress 스테이크 샌드위치 크리스피한 바게트, 호주산 쇠고기 등심, 피망, 선 드라이드 토마토 붉은 양파, 바질 마요네즈, 물냉이 Classic Burger W 32,000 Korean or US Beef Burger with Cheddar Cheese, Organic Lettuce Tomato, Onion, Mustard 클래식 버거 국내산 한우 쇠고기 또는 미국산 쇠고기 버거, 체다 치즈, 유기농 양상추 토마토, 양파, 머스타드 The Maru Burger W 32,000 Korean or US Beef Patty, Mild Gorgonzola, Bacon Mixed Mushrooms, Fried Onion, Tomato, Seared Radicchio 마루 버거 국내산 한우 쇠고기 또는 미국산 쇠고기 패티, 연한 고르곤졸라 치즈 베이컨, 모둠 버섯, 튀긴 양파, 토마토, 팬에 구운 라디치오 All Sandwiches are Served with A Choice of French Fries with Truffle Ketchup or Garden Salad 모든 샌드위치는 선택된 튀긴 감자와 트러플 케첩 또는 가든 샐러드와 함께 제공됩니다. 원산지는 메뉴에 표기 되어 있습니다. 국내산 쌀, 두부, 고춧가루와 국내산 배추로 만든 김치를 제공합니다.
K ORE A N S P E C I A L T I E S Barley Sprout Bibimbab W 22,000 Soybean Paste Sauce, Organic Micro Leaves 보리순 비빔밥 강된장 소스, 어린 잎 (쌀: 국내산) Bean Curd Biji Soup W 22,000 Aged Kimchi, Braised Korean Pork Neck, Clams 콩비지 찌개 국내산 묵은지, 국내산 돼지 고기 목살, 조개 (쌀: 국내산) Assorted Seafood Muchim W 24,000 Korean Butter Lettuce, Soy Vinegar, Chili Paste Sauce 제철 해산물 무침 양상추, 간장 식초 소스와 초고추장 소스 (낙지: 국내산) Neung-I Mushroom Chicken Soup W 32,000 Glutinous Rice, Ginseng, Black Garlic 능이버섯 국내산 닭고기 삼계탕 국내산 찹쌀, 인삼, 흑마늘 Hanwoo Beef Bulgogi W 32,000 Baby Octopus, Glass Noodle, Leek, Chestnut, Jujube 국내산 한우 쇠고기 불고기 국내산 낙지, 당면, 대파, 밤, 대추 (쌀: 국내산) Steamed Jeju Black Pork W 32,000 Aged Kimchi, Salted Fish Sauce 국내산 제주 흑돼지찜 국내산 묵은 김치, 젓갈 소스 Braised Australian Beef Rib W 38,000 Abalone, Ginseng, Jujube, Soy Sauce 호주산 쇠고기 갈비찜 전복, 인삼, 대추, 간장 (쌀: 국내산) 원산지는 메뉴에 표기 되어 있습니다.
BAR SNACKS Maru Olives and Olives W 14,000 Fried with Black Jeju Pork and Marinated Olives with Asian Spices 마루 올리브 앤 올리브 아시아 향신료와 국내산 제주 흑돼지로 속을 채운 올리브 튀김 Korean Snack Platter W 22,000 Selection of Dried Korean Favorite 한국식 마른 안주 (육포- 쇠고기: 국내산 한우) Ploughmen Platter W 24,000 Italian Coppa, San Daniele Ham, Parmesan, Brie Terrine Champagne, Pickles, Crusted Bread 이탈리안 코파햄, 산다니엘레 햄, 파마산 치즈, 브리 치즈, 샴페인 테린 피클, 크러스트 브레드 (테린- 돼지고기: 국내산) Gourmet Fried Korean Chicken W 26,000 Classic Condiments and Pickles 고메 국내산 닭고기 튀김 클래식 콘디먼트와 피클 원산지는 메뉴에 표기 되어 있습니다.
DRINKS
HANDCRAFTED SODAS Fine Korean tea paired with natural flavors and housemade soda water W 17,000 Daechucha and Five Spices 대추차와 오미자 Yujacha and Honey 유자차와 꿀 Mogwacha and Cinnamon 모과차와 계피 A wide selection of fresh fruit juices, mineral waters and bottled sodas is also available. 신선한 과일 주스를 다양하게 고를 수 있으며 미네랄 워터와 소다수도 준비되어 있습니다.
COFFEE & TEA Coffee Americano, Espresso, Decaffeinated Coffee W 16,000 아메리카노, 에스프레소, 디카페인 커피 Cappuccino, Café Latte, Café Mocha W 17,000 카푸치노, 카페 라떼, 카페 모카 Hot Chocolate W 17,000 핫초코 Irish Coffee W 19,000 아이리쉬 커피 Baileys Coffee W 19,000 베일리스 커피 Kahlua Coffee W 19,000 깔루아 커피 Iced Coffee Iced Americano W 18,000 아이스 아메리카노 Iced Latte W 18,000 아이스 라떼 Iced Mocha W 18,000 아이스 모카 Korean Traditional Tea Wild Raspberry Tea, Ginseng Tea W 18,000 복분자차, 인삼차 Jujube Tea, Ginger Tea W 18,000 대추차, 생강차 Pine Leaves Tea, Omija Tea W 18,000 솔잎차, 오미자차 Green Tea W 17,000 녹차 Tea Chinese Breakfast, Earl Grey, Darjeeling, W 17,000 Chamomile, Peppermint Rooibos, Jasmine 차이니즈 블렉퍼스트, 얼그레이, 다즐링 카모마일, 페퍼민트 루이보스, 쟈스민
REFRESHMENTS Smoothies Blueberry Yoghurt W 19,000 블루베리 요거트 Strawberry Yoghurt W 19,000 딸기 요거트 Mango Yoghurt W 19,000 망고 요거트 Pure Plain Yoghurt W 19,000 플레인 요거트 Raspberry Banana Kale Yoghurt W 19,000 라즈베리 바나나 케일 요거트 Juices W 19,000 Orange, Grapefruit, Kiwi, Carrot, 오렌지, 자몽, 키위, 당근 Soft Drinks / Mineral Water / Sparkling Coca Cola, Sprite W 12,000 Aqua Panna, Evian, Fiji W 13,000 San Pellegrino, Perrier, Voss W 13,000
W O R L D B EER S Asahi Super Dry W 16,000 Japan Warsteiner Pilsner W 16,000 Germany ARK Belgian Wheat Ale W 16,000 Korea Blue Moon Belgian Wheat Ale W 16,000 Canada Hitachino Nest White Ale W 18,000 Japan La Chouffe Strong Ale W 20,000 Belgium
CHAMPAGNE Glass Bottle Blanc de Noirs Brut NV W 525,000 Egly-Ouriet Grand Cuvee Brut 375 ML NV W 305,000 Krug Rose Brut NV W50,000 W 250,000 Billecart-Salmon Premier Brut NV W 45,000 W 215,000 Louis Roederer Imperial Brut 375ML NV W 95,000 Moet & Chandon
WHITE WINE Glass Bottle Sancerre Les Monts Damnes 2013 W 40,000 W 190,000 Pascal Cotat Loire Meursault Vieilles Vignes 375ml 2011 W 125,000 Vincent Girardin, Bourgogne Chardonnay Decoy 2014 W25,000 W115,000 Duckhorn, Sonoma County Sauvignon Blanc 375ml 2013 W 80,000 Duckhorn, Napa Valley SWEET WINE Bottle Brachetto d Acqui 2014 W 105,000 Braida, Piemonte Moscato d Asti Vigna Senza Nome 375ml 2014 W 55,000 Braida, Piemonte
RED WINE Glass Bottle Cotes du Rhone 2012 W 40,000 W 190,000 Jamet, North Rhone Cabernet Sauvignon Decoy 2013 W 32,000 W 145,000 Duckhorn, Sonoma County Bourgogne Les Grands Chaillots 2012 W28,000 W 130,000 Thibault Liger-Belair, Bourgogne Chateau Teyssier 375ml 2010 W 110,000 Bordeaux Pinot Noir Crimson 375ml 2013 W 95,000 Ata Rangi, New Zealand Chianti Classico 375ml 2012 W 80,000 Isole E Olena, Toscana
C L A S S I C COCKTAILS Artisanal twists on the world s most iconic cocktails W 25,000 Old Fashioned Small Batch Bourbon Whiskey Aromatic Bitters Spiced Demerara Old Cuban Aged Venezuelan Rum Mint Fresh Lime Prosecco Angostura Maru Martini London Dry Gin French Dry Vermouth House Brine Maru Pickles Margarita Blanco Tequila Mezcal Angelica Leaf Fresh Lime Agave Nectar Togarashi Salt Pisco Sour Peruvian Pisco Fresh Lime Egg White Chuncho Bitters Manhattan Small Batch Rye Whiskey Italian Vermouth Bitters Brandied Marasca Cherry Paloma Blanco Tequila Fresh Lime Fresh Grapefruit Korean Honey Seltzer Clover Club Artisanal Gin Raspberry Syrup Fresh Lemon French Dry Vermouth Egg White
FOUR SEASONS FAVORITES Refreshing signature cocktails from Four Seasons, Seoul Boccalino Apertivo Bar Boccalino Boccalino Apertivo Blend Strawberry Seltzer Southside Fizz Charles H. London Dry Gin Fresh Lemon Mint Seltzer Jeju Cooler Kioku Korean Soju Orange Curacao Mandarin Orange Fresh Lime Honey House Seltzer W 25,000
SPIRITS Agave Corralejo Blanco g W 18,000 b W 280,000 Don Julio Blanco g W 17,000 b W 270,000 Don Julio Reposado g W 20,000 b W 320,000 Don Julio Añejo g W 29,000 b W 460,000 Patron Silver g W 38,000 b W 610,000 Bitters APERITIVO Aperol g W 16,000 Campari g W 16,000 DIGESTIVO Green Chartreuse g W 20,000 Brandy COGNAC Hennessy XO g W 82,000 b W 1,220,000 Rémy Martin VSOP g W 22,000 b W 330,000 Gin LONDON DRY Beefeater g W 16,000 b W 240,000 Bombay Sapphire g W 16,000 b W 260,000 Tanqueray g W 16,000 b W 260,000 Tanqueray 10 g W 18,000 b W 270,000 NEW WORLD Hendrick s, Scotland g W 19,000 b W 290,000 Monkey 47, Germany g W 37,000 b W 450,000 Rum Brugal Ron Anejo, Dominican Republic g W 16,000 b W 240,000 Diplomatico Reserva Exclusiva g W 21,000 b W 320,000 Goslings Dark Seal, Bermuda g W 23,000 b W 340,000 Plantation Original Dark g W 16,000 b W 240,000 Plantation Jamaica 2001 g W 40,000 b W 600,000 Plantation Trinidad 2001 g W 40,000 b W 600,000
Vodka Absolut, Sweden g W 16,000 b W 260,000 Absolut Elyx, Sweden g W 18,000 b W 290,000 Belvedere, Poland g W 20,000 b W 300,000 Grey Goose, France g W 21,000 b W 340,000 Ketel One, Netherlands g W 16,000 b W 240,000 Stoli Elite, Russia g W 34,000 b W 510,000 Tito s, USA g W 34,000 b W 510,000 Soju Andong Soju g W 16,000 b W 140,000 Chusungju g W 16,000 b W 140,000 Hwayo 25 g W 16,000 b W 130,000 Moonbaeju g W 25,000 b W 270,000 Whiskey BOURBON Buffalo Trace g W 19,000 b W 290,000 Bulleit Bourbon g W 19,000 b W 290,000 Four Roses Small Batch g W 22,000 b W 350,000 Jack Daniel s Tennessee Whiskey g W 16,000 b W 240,000 Wild Turkey 81 Proof g W 16,000 b W 240,000 JAPANESE Hakushu 12 Year g W 47,000 b W 800,000 Hibiki Harmony g W 30,000 b W 450,000 Yamazaki Distiller s Reserve g W 34,000 b W 510,000 RYE Bulleit 95 Rye g W 20,000 b W 320,000 SCOTCH BLENDED Johnnie Walker Black Label g W 19,000 b W 310,000 Johnnie Walker Blue Label g W 81,000 b W 1,200,000
SCOTCH SINGLE MALT Balvenie DoubleWood 12 Year g W 33,000 b W 490,000 Benromach Organic Speyside g W 46,000 b W 710,000 Bunnahabhain 12 Year g W 28,000 b W 420,000 Cragganmore 12 Year g W 22,000 b W 330,000 Dalwhinnie 15 Year g W 27,000 b W 400,000 Glenfarclas 105 Cask Strength g W 58,000 b W 900,000 Glenfarclas 10 Year g W 31,000 b W 470,000 Glenfiddich 15 Year g W 36,000 b W 540,000 Highland Park 12 Year g W 26,000 b W 390,000 Highland Park 18 Year g W 55,000 b W 820,000 Lagavulin 16 Year g W 41,000 b W 610,000 Laphroaig 10 Year g W 26,000 b W 420,000 Macallan 12 Year g W 30,000 b W 450,000 Macallan 15 Year Fine Oak g W 42,000 b W 630,000 Macallan 18 Year g W 68,000 b W 1,010,000 Oban 14 Year g W 32,000 b W 480,000 Singleton 12 Year g W 24,000 b W 360,000 Springbank 10 Year g W 45,000 b W 670,000
FOUR SEASONS HOTEL SEOUL 97, Saemunan-ro, Jongno-gu, Seoul, 03183, Korea 포시즌스 호텔 서울 03183 서울시 종로구 새문안로 97 restaurants.sko@fourseasons.com T. +82 (2) 6388-5000 fourseasons.com/seoul