발간등록번호 교육용옥상정원모델 활용매뉴얼 - 초등학교어린이를위한학교텃밭정원 -

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1 교육용 옥상정원 모델 활용 매뉴얼 교육용 옥상정원 모델 활용 매뉴얼 농촌진흥청 국립원예특작과학원 도시농업연구팀 경기도 수원시 권선구 수봉로 30 Tel. 031) ISBN 발간등록번호 교육용 옥상정원 모델 활용 매뉴얼 - 초등학교 어린이를 위한 학교 텃밭정원

2 발간등록번호 교육용옥상정원모델 활용매뉴얼 - 초등학교어린이를위한학교텃밭정원 -

3 발행일발행인편집인협조발행처인쇄처 2014년 12월국립원예특작과학원장고관달국립원예특작과학원도시농업연구팀정명일, 한승원, 김재순, 정순진, 박동금손창열, 유중현, 김도진농촌진흥청국립원예특작과학원도시농업연구팀 경기도수원시권선구수봉로 30 Tel. 031) ( 사 ) 경기도장애인복지회인쇄사업부 Tel

4 Contents Ⅰ. 교육용텃밭정원의도입 교육용텃밭정원이란 2. 교육용텃밭정원의고려사항 3. 교육용텃밭정원의기준및구성요소 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 목적및적용 2. 기본방침및구상 3. 부분별실시설계 4. 공정계획표 5. 시방서 ( 특별시방서 ) Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 식물추천 2. 옥상정원의관리 3. 옥상텃밭의관리 4. 작물별재배매뉴얼

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6 Ⅰ. 교육용텃밭정원의도입 1. 교육용텃밭정원이란 2. 교육용텃밭정원의고려사항 3. 교육용텃밭정원의기준및구성요소

7 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 1. 교육용텃밭정원이란 교육용텃밭정원은학교텃밭정원으로학교에서아이들에게재미있고즐거운활동공간이며, 목표한교육과정을달성뿐만아니라아이들의심신을건강하게하는데도움이될수있도록재미와기능성을모두갖추게조성되어야한다..정의 : 텃밭의사전적의미는 집터에딸리거나집가까이에있는밭 이며, 정원은 집안의뜰이나꽃밭 이다. 따라서학교텃밭정원은 학교에딸리거나학교가까이있는텃밭과정원이어우러진공간 정도로정의할수있다..목적 : 텃밭은재배나관리자에의한농작물수확물획득과이용자의활동에주목적을두나학교텃밭정원은수확물만아니라가꾸는행위와활동을통해얻어지는교육적효과에중점을둔다..활동 : 교육적목적에따라식물의생육환경만들기, 기르기, 감상하기, 관찰하기, 수확하기, 수확물을이용한만들기등다양한활동프로그램을구성한다. 2 어린이교육용텃밭정원 ( 영국 )

8 Ⅰ. 교육용텃밭정원의도입 2. 교육용텃밭정원의고려사항 가. 부지의선정조건은?.햇빛 (Sunlight) : 식물을재배하는장소로일조량이매우중요하다. 꽃과채소를기르기위해서는최소 6시간이상의일조량을필요로한다. 텃밭정원으로계획한부지가일조량이부족할경우장비보관, 휴게시설등부대시설이나활동공간으로활용할수있다..토양 (Soil) : 통기성이좋고배수가잘되어야하며유기물이풍부한토양이좋다. 토양이불량한경우적정한토양으로개량하거나원예용상토를이용하기도한다. 배수가불량한경우별도로배수로를조성하거나높임베드 (Raised beds) 를설치해서개선할수있으나배수가불량하여물이고이거나가파른경사지는피하는것이좋다..물 (Water) : 작물의재배에는물이필수적이다. 이용자의편의성을위해물을쉽게이용할수있는곳에위치해야한다. 텃밭정원내에별도수전을설치하는것이좋겠지만기존시설을이용할수있도록텃밭을급수전가까이위치시키는것도좋은방법이며건물의지붕을통해빗물을모아활용하기도한다..접근성 (Accessibility) : 수업시간뿐만아니라그외의시간에도쉽게접근할수있어야한다. 되도록교실에서가까워교육과정에이용이편리해야하며, 계단을두지않고통로의폭도 150cm 이상으로넓어다양한이용자를위한배려가있어야한다. 도심에서는지상에적당한공간확보가어려운곳에서는교실에서가까운건물의옥상등도좋은장소가된다. 3.보안및안전 (Security and Safety) : 도로에접하지않도록하고위험요소가있는곳은피한다. 가능한교실주변이나눈에잘띄는곳에설치하여안전성을높이고낮은울타리나식물로경계를만들어영역을구분해줄수있어야하며, 훼손이나도난방지등을위한보안시설도필요하다. 또한건물의옥상과같이높은곳에위치할경우추락방지용안전펜스를충분한높이로설치해야한다. 나. 학교텃밭정원의구성요소.활동장소 : 학급토론, 쓰기및그리기에충분한야외교실과모임장소를둔다. 수목이나구조물을이용하여그늘이제공될수있도록휴게공간을구성한다..통로 : 작물이밟히거나이동에불편이없도록충분한공간을확보한다. 손수레나휠체어를사용할경우최소 120cm, 회전 150~165cm 폭을확보, 포장재는배수가잘

9 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 되고이동에불편함이없는매끄럽고평평한재료를활용한다..재배장소 : 다양한크기와모양의재배구역을만들수있다. 공간의특성에따라노지, 높임베드, 상자등을적절히사용한다. 높임베드의넓이는최대 60cm, 양방향을모두사용할경우 120cm, 높이는 60~70cm가적당하다..자원순환장소 : 퇴비화와같이텃밭폐기물을재활용하여토양을개선하는중요한과학적활동장소가될수있으며장소는재료를모아처리하기적당한장소에위치시킨다. 물순환장소는한번사용한물이나빗물을활용하기위하여수집과여과가편리한장소에위치시킨다..장비보관및저장장소 : 장비의보관및저장공간은장비와도구를세척하거나깨끗하게정리하고보관할수있는곳에위치시킨다. 다. 교육정원의교육적특징및효과 교육정원의교육특징 4 학교정원을활용한체험교육은살아있는교육, 창의성과인성함양에좋은영향을미친다. 기존체험교육은일회성, 학교교육과정과의비연계성, 단일한접근, 개별적접근, 설명형식이었다면학교교육정원을통한체험교육은연속성, 학교교육과정과의긴밀한연계성, 주제중심통합접근, 통합교과적접근, 자기주도적학습, 능동적발견과정에더중접을두며살아있는생물체를대상으로한다는특징이있다. 1), 식물은돌보는사람에대해서직접적이고정확하게반응한다. 이러한피드백은사람들의올바른행동을촉진하고자아존중감을증가시킨다. 특히어린이들의건강한발달을위해서는 돌보는경험 이필수적인데돌보는경험을제공할수있는원예는최적의학습수단이될수있다. 2), 식물은생존력이높아서사람들이실패와실수를해도회복이된다. 식물은실패해도다시씨를뿌리고가꿀수있어이렇게회복되는식물을보고용서받는느낌과안도감을얻을수있다. 3), 싹이나고꽃이피며열매를맺는식물의반응을볼수있다. 계절에따른식물의반응을보고계절감과현실감을갖게되며정신적질환을가진사람도자신의망상과환상에서벗어나현실을인식하게하는특징이있다.

10 Ⅰ. 교육용텃밭정원의도입 과학흥미도 사회성 실험군 실험군 -2-3 대조군 대조군 학교텃밭정원활동전후학생들의과학흥미도변화 학교텃밭정원활동전후학생들의사회성변화 ( 근면, 책임, 준법성등 ) 자아존중감 적대감 대조군 실험군 대조군 실험군 5 학교텃밭정원활동전후학생들의자아존중감변화 학교텃밭정원활동전후학생들의적대감변화 교육정원의교육적효과정원활동은무생물이아닌생물체를대상으로눈으로보고, 코로향기를맡으며, 손으로만지고, 귀로듣고, 혀로맛보고, 머리를써서움직이는등많은감각기관을통해서이루어진다는점에서그효과가뛰어나며아래와같이그효과를나누어볼수있다. 1) 지적인효과 1 새로운기술습득 2 어휘력과의사소통기술의향상 3 호기심의자극 4 관찰력의증가 5 직업학교입학전훈력 6 감각지각의자극

11 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 2) 사회적효과 1 집단내에서의상호작용 2 집단밖에서의상호작용 3) 정서적인효과 1 자신감과자아존중감향상 2 공격성향경감기회 3 미래에대한흥미와의욕촉진 4 창조성향에대한기회제공 4) 신체적인효과 1 기본적인운동근육기능발달 2 야외활동의증가 3 기초운동기술의발달과실외운동연습의기회제공 지적인효과 사회적인효과 정서적인효과 신체적인효과 교육정원의교육적효과 6

12 Ⅰ. 교육용텃밭정원의도입 3. 교육용텃밭정원기준및구성요소 가. 교육용텃밭정원조성계획기준 구분목적활용 건축물 구성 지속성 상황분석 공간구성 유지관리 - 대상지건축물의구조검사 - 건물의방수및배수현황파악 - 허용하중에따른정원유형의결정 - 토양의종류와토심의결정 - 4계절이용이가능한정원조성 ( 다양한식재 ) - 생태교육을위한정원조성 ( 수변, 건조, 자원순환등 ) - 체험을위한학습공간조성 ( 텃밭 ) - 소통및만남을위한휴게공간조성 ( 벤치, 파고라등 ) - 친환경자재의사용 - 학생참여로이루어지는유지관리 - 지역특성에알맞은식재 - 학습목표에맞는프로그램의운영 - 지속적인식재보완및유지관리 7 나. 교육용텃밭정원구성요소 구분목적공간의활용 종합기능공간 자연탐구공간 생태교육정서지원생태교육환경교육 - 육상및수생식물관찰공간 - 곤충및소동물관찰공간 - 텃밭가꾸기공간 - 계절의변화를알수있는식재 - 산책로조성 - 만남의장소조성 - 조망및휴식의공간조성 - 육상및수생에서식동 식물의관찰 - 이입동 식물의관찰 - 자연의흐름을탐구하는공간 - 자연과인간의공존관계를느낄수있는공간

13 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 텃밭기능공간 건강과소통공간 생태교육사회성교육건강소통 - 채소, 과실, 작물등의재배 - 개인및공동학습을위한텃밭의제공 - 공동체를체험하고구성해나가는공간 - 수확의기쁨을만들어주는공간 - 치유공간제공 ( 오감을위한수목, 화초재배 ) - 산책로조성, 환경정화 - 휴식공간제공 : 정자, 파골라, 벤치등설치 - 교사및방문객휴식공간제공 다. 교육용텃밭정원의시설물특징및설계고려사항 시설물시설물의특징설계시고려사항 경사및계단 - 경사로의유효폭은 120cm이상 - 경사로의양쪽에는경계석, 이탈방지 - 난간은양쪽에설치 경사를최소화하고계단이조성되지않도록평탄지에설치 -, 요철은피하고 1/8~1/20 이하경사로 설계 8 보행동선 -, 안내판은설치하여눈에잘띄도록방향을유도하고, 영역이바뀌는곳에는 보행동선은산책로및휴식공간과연결될수있도록하여보행에지장이없는 질감, 색채를달리함 폭신하고미끄럼이없도록해야함 -, 보행로에일정한간격으로벤치를설 치함 색채및사인 - 밝고차분한색을사용 - 시각효과가뛰어난색채를사용 - 사인은일정한높이로설치 밝고통일된사인을설치식재에관한내용사인설치 식재대 - 어린이사용자를위한높이를고려 학년별로구분하고식재대고려하여학습효과극대 벤치및테이블 - 야외수업을할수있는방갈로조성 -, 자유로운휴식을위한보행동선에의자및테이블설치 가볍고견고하여위험성이없도록모서리가둔한것을이용 포장제 -, 안정성있고, 인장력없이형상, 모서리부, 하중에의해옥상방수나방근층의기능이약화되어서는안됨 딱딱하지않고미끄럼이없는포장제의사용 가로등 - 밝은도로로가로등을설치가로등의높이를조절하여그림자없게함 식수대 - 텃밭주변에설치어린이들의신체사항을고려하여설치함

14 Ⅰ. 교육용텃밭정원의도입 라. 옥상정원의설치방법 (1) 옥상정원의유형대도시의경우생활권공원면적 1m2 /1인확보를위해서천문학적인비용이소요된다. 이처럼지상에서불가능한녹지량을확보할수있는유일한대안이옥상이다. 이러한옥상정원의시스템유형은일반적으로저관리경량형 (Extensive Green Roof System), 관리중량형 (Intensive Green Roof System), 그리고혼합형으로구분할수있다. 이세가지유형은관리방식, 적용방식, 대상건물, 기울기등을고려하여결정하여야한다. 특히설치하고자하는건물이옥상녹화에의한무게를얼마나견딜수있는가를고려하여결정해야한다 옥상정원의유형별식재수종및녹화방식등의비교 구분저관리경량형관리중량형식재수목 소관목, 지피식물 아교목, 관목, 지피식물토심깊이 20cm 이하 20cm 이상 (60-90) 대상건물 신축, 기존건물 신축건물토양의하중 경량 ( 인공경량토 ) 중량 ( 일반토양 ) 녹화방식 전면녹화 부분, 전면녹화유지관리 관리요구최소화 관수, 시비관리필요 9 (2) 유형별설치기준옥상정원의유형은일반적으로허용하중이저관리경량형 220 kgf/ m2 ( 녹화하중 120, 사람하중 100), 혼합형 400 kgf/ m2 ( 녹화하중 200, 사람하중 200), 그리고관리중량형 500 kgf/ m2 ( 녹화하중 300, 사람하중 200) 이상이어야한다. 이허용하중을기준으로식생의종류와녹화시스템을구성하여설치하여야한다. 가 ) 저관리경량형 - 이용개념이배재된유형 - 최소관리로최초식재한식물이이입종에영향을받지않고 10-15년지속 - 20cm이하낮은토심, 경량형 (120kgf/ m2이내 ) - 지피식물위주식재 - 자생세덤류 ( 돌나물, 땅채송화, 애기기린초등 ), 외래세덤류등

15 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 나 ) 혼합형 - 경량형과중량형의혼합 - 이용개념적용가능 - 관리필요 - 토심은 10~30cm 내외로부분적마운딩 - 지피, 관목류식재 - 기존건축물에이용개념을도입한옥상녹화를원할때에적용이가능한유형이다. 10 다 ) 관리중량형 - 이용을전제로하는녹화시스템 - 관수, 시비, 예초, 전정등관리가요구됨 - 토심 20cm 이상 - 지피, 관목, 아교목식재 - 구조적안전성이충분한신축건물에적용이가능한유형이다. (3) 옥상정원의구성요소옥상정원은건축물의외피인옥상이나지붕을식물이살아갈수있는공간으로구성하는작업이라고할수있다. 옥상정원은파괴된자연지반과이에수반되는자연생태계를복원하기위해건물옥상에생물서식기반을제공하고원예적인활용을유도하는것이다. 옥상정원의설치를결정할때에는적용대상건물이기존구조인지신축구조물인지먼저고려하여야한다. 기존건축물인경우는가능한허용적재하중범위내에서시스템의적용이이루어져야하며신축건물은사전에설계에반영하여야한다. 기존구조물의경우설계된허용중량이얼마인지먼저파악하고반드시현장에서구조안전진단을통해설치가능여부를판단하고필요시에는구조를보강해야한다. 기존방수에문제가있는경우에도적합한방수층을새로시공한후설치해야한다.

16 Ⅰ. 교육용텃밭정원의도입 옥상정원의시스템구성및기능 구분구성요소기능및내용 건축물외피 구조안전진단방수진단, 옥상정원시스템을지지하는구조전체검토, 설계시허용하중및구조적보강가능성등검토, 반드시구조물의허용하중현장조사필요부분, 옥상정원시스템으로인한건물누수차단역할, 옥상정원시스템의내구성에가장영향을주는부분임, 구조진단과함께검토해야할전제조건임 방근층, 식물의뿌리로부터방수층과건물을보호, 시공시기계적, 물리적충격으로부터방수층을보호하는역할 식재기반 배수층, 옥상정원시스템이침수되어식물의뿌리가죽은것을예방, 하자발생이가장많은부분이므로신중하게설계해야함 여과층, 토양이빗물에씻겨내려하부로유출되지않도록여과하는기능 식생층 토양층식생층, 식물이지속적으로생장하는기반. 옥상정원시스템중량의대부분을차지하므로경량화노력필요, 옥상정원시스템의최상부구성요소, 유지관리를위한토양층의깊이, 토양의특성고려필요, 유형에맞는식생의종류및관리방법선택 11 옥상정원에서고려해야할물리적측면

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18 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 1. 목적및적용 2. 기본방침및구상 3. 부분별실시설계 4. 공정계획표 5. 시방서 ( 특별시방서 )

19 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 1. 목적및적용 가. 목적 (1), 인공지반인옥상의원예적이용을높이기위하여, 이용자와이용형태를고려하여대국민보급형 교육용옥상정원설계디자인 을개발하기위함. (2), 옥상공간에자연스러운생태정원조성을통하여어린이들의휴게와야외수업및자연학습공간을마련하기위함. (3), 이를통하여이용자들이도심에서건강한자연교육을받을수있도록하는것은물론, 설치및조성이용이하여공사기한을단축하고경제적인모델을보급하기위함. 나. 적용범위 (1) 대상지 - 전국초등교육기관 14 (2) 대상지규모 - 옥상면적 263.0m2 ( 약 80평 ) (3) 수행의내용 -, 구조안전진단의결과에따른옥상녹화의유형과수요기관, 관련전문가의의견을수렴하여계획방향설정 - 설정된계획방향에대한기본계획수립 - 계획방향, 기본계획에의거한실시설계수행 - 기타용역수행과정에서필요한항목으로과업수행자와발주기관과의협의사항수행

20 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 다. 정원설계수행과정 15

21 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 2. 기본방침및구상 가. 설계기본방향및조건 (1) 설계기본방향 1 건물의안전성을고려한적합한구조하중에따른옥상녹화조성 2 이용자에게쾌적하고아름다운공간을제공하여환경의질향상추구 3 야외학습및체험공간으로활용될수있는프로그램시설도입 4 녹음의제공및수환경창출로어린이들의정서적인면을고려한공간구성 5 사회성을기를수있는공동작업공간도입 6 교육용정원의보편적프로토타입제시 16 (2) 설계조건설정 1 학습 - 교과서에서보던식물들의적용 - 모여서토론하고학습할수있는공간조성 - 우수의활용및습지생태계를엿볼수있는친환경공간조성계획 2 재배 - 직접가꾸고체험할수있는공간조성 - 다양한작물을키울수있는시설계획 - 단체작업공간, 관찰공간조성 4 휴게및산책 - 진입, 공간과공간을잇는원활한동선계획 - 다목적휴게공간및프라이빗한휴게공간조성 나. 기본구상 (1) 공간구상 1 작물의생장과재배환경을이해할수있는텃밭공간조성 2 아이들이자연학습의기회를가질수있는육생, 수생비오톱공간조성 3 다채로운꽃과나무가있는산책로및휴게공간을조성

22 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 17

23 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 다. 기본계획 18 시설물계획 포장계획 식재계획 파고라, 온실 ( 건축인허가필요 ), 습지비오톱, 빗물저금통, 안전난간 텃밭 + 작업대, 뿌리관찰텃밭, 터널형덩굴대, 퇴비함, 텃밭도구함등 목재데크, 화강석디딤석 상록수, 낙엽수 ( 유실수 ), 야생초화, 수생식물

24 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 19

25 20 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원

26 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 21

27 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 3. 부문별실시설계 가. 방수 방근설계 (1) 방수 방근설계방향및기준 1 방수층은건설공사품질시험기준의방수공사시험기준을통과한제품을선택한다. 2, 특이사항이없는경우전면적인방수 방근을하도록하여물의침투및식물뿌리의침투로부터건물을보호할수있도록한다 ( 방근이식생으로만구성된부분에제한적으로적용되어서는안됨 ). 3, 부득이하게일부구간만방수를할경우, 추후공사를대비하여폭 20cm정도내어시공한다. 4, 뿌리가강한식물 ( 대나무등 ) 을식재할경우방근뿐만아니라건축적으로안전조치를취해야하며유지관리에주의를기울여야한다. 5 접합부, 끝단부마감등의디테일을확실히하도록한다. 6, 벽체부분의방수층은맞닿은부분의토심보다 10cm이상, 방근층은 5cm이상높게한다. 22 (2) 방수 방근설치과정사례 (PVC시트방수 방근 ) -, 방수, 방근기능을같이지닌시트를열융착등의방식으로접합하는공법으로시공이간편하여공기가단축된다. 건물자체수축 / 팽창과거동에대응이가능하다. 시공전부직포깔기시트깔기시트융착시공후전경토양및식재 (3) 기타방수 방근공법 - 현장의바닥상황및주변상황에맞게선택적으로적용 시트형패널형도막 + 시트형 특징 방수, 방근기능을같이지닌시트를사용 시트접합부를전용테이프, 열융착등의방식으로처리 시공이간편하고바탕이다소습윤하여도시공이가능 구체의거동및균열에도방수층파탄이없음 요철형복합기능성바닥패널을이용하여옥상바닥과격리시켜설치함으로써바닥패널층하부에별도의공간이형성 빈공간을형성하여물과양분을차단하여뿌리를고사시키는방근원리 액상도막방수재와시트방근재를적용한공법 방수층의구체에의한점착력과유연석을확보

28 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 23

29 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 나. 우 배수설계 (1) 우 배수설계방향및기준 1 지붕의경사도, 지붕의요철등을고려하여평평하게조성되도록한다. 2 대상지에적합한배수층소재를선정하도록한다. 3, 배수가원활하도록구배 ( 최소 2%) 를고려해야하며그이하의옥상일경우에는정체수가발생하지않도록배수층의두께를조절하도록한다. 4 녹화되는부분에는저수가가능한배수판을사용하도록한다. 5 방수층의손상이없도록보호층 ( 부직포 ) 을설치한다. 6, 배수층과토양층사이에여과층을두며여과층 ( 부직포 ) 은단위면적중량 200g/ m2이상되도록한다. 7, 여과층은접합면을최소 10cm이상겹치도록하며, 모서리부분에는식재기반층의표층부까지높이도록한다. 8, 드레인부분에는이물질에의한막힘여부, 유지관리등을위하여점검구를설치하도록하며그주변에는굵은골재를두어배수가원활하도록한다. 24 (2) 기타배수층의종류골재형 패널형 매트형 저수형 특징 자갈, 쇄석, 화산석, 정형화된형태의 롤형태로운반하 배수성능과동시에 경석등골재의입도조정을통한배수성확보 패널을연결하여배수층형성 여배수층형성 저수성능을가지는배수층

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31 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 다. 식재기반설계 (1) 식재기반설계방향및기준 1 구조하중을고려하여알맞은식재토심을적용하여야한다. 2 녹화중량의대부분을차지하므로경량성이요구된다. 3 통기성, 보비성, 배수성, 보습성등을갖춘토양을사용한다. 4, 심겨지는식물의성상에따라토심의요구도는달라지며최소요구토심이상되어야한다. 5 마운딩이없는부분은하부층과수평이되도록조성한다 6 관목및수목식재지역은식재이후필요에따라적합한재료로멀칭을해준다. 26

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33 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 라. 식재설계 (1) 식재설계기본방향 1 대상지가옥상인점을감안하여특성을살릴수있도록계획한다. 2 각수종에적합한식재밀도와수목간격을유지한다. 4 교목과관목, 낙엽수와상록수를조화롭게식재한다. 5 수종에맞는충분한토심을확보하고생육을위한별도의조치를강구한다. 6 사람이휴식하거나모이는장소는녹음을제공할수있도록식재한다. (2) 도입식물의선정기준 1 병충해가적고유지관리가쉬운수종을선정한다. 2 교육적효과가높은유실수및허브식물등을도입한다. 3 옥상에서의생장이양호한수종 (3) 식재공간계획 구분재배공간학습공간휴게및산책공간 28 적용장소 텃밭 교재정원, 습지, 암석원 산책로, 휴게공간 교과서에나오는식물들중 선정기준 먹을수있는식물 과채류, 엽채류, 근채류등 옥상에적용가능한식물 꽃, 열매, 잎이독특한식물 수형이아름다운수종 사계절아름다운수종 자생식물등 식재사례

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35 30 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원

36 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 마. 시설물설계 (1) 시설물설계기본방향 1 유지관리및이용의편익을고려하여시설물을배치하도록한다. 2 장애자, 어린이누구나이용에편리하도록고려한다. 3 주이용자인어린이를고려하여시설물의규격을결정한다. 4 구조적으로안정되고시각적으로균형미가있으며, 내구성을고려하여계획한다. 5 휴게를할수있는파고라, 벤치등의시설을계획한다. 6, 재배활동을할수있는텃밭과확장학습을할수있는시설 ( 텃밭도구함, 퇴비함, 작업대등 ) 을계획한다. 7 자연순환, 우수재활용등을학습할수있는빗물저금통, 습지를계획한다. 8 관수를위한수전은텃밭과인접한공간과활용이용이한공간에배치하도록한다. 9 식물에관한사인을계획한다. 10, 안전난간은파라펫과인접한부분의녹화시스템표면으로부터법적높이, 120cm 이상이확보되도록한다. (2) 도입시설물사례 파고라포도덩굴대빗물저금통 31

37 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 바. 포장설계 (1) 포장설계기본방향 1 주변의환경과미관및시설물과조화를고려하여계획한다. 2 휴게공간, 산책로, 활동공간이원활하게연결될수있도록보행동선을계획한다. 3 어린이들에게창의력, 즐거움을줄수있는포장패턴을계획한다. 4 포장재료는환경친화적인재료사용을원칙으로한다. 5 미끄러움이없으며내구성이있는포장재료를선택하도록한다. 6 디딤석은어린이보폭을고려하여계획한다. (2) 포장재료사례 목재데크 화강석디딤석 32

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59 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 공정계획표 가. 설계설명서 1 공사명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 2 면적 : 263 m2 3 목적 - 옥상의원예적, 교육적이용을높임 - 휴게와야외수업및자연학습이가능한공간연출 - 녹지경경관개선, 생태거점지의확보 4 사업개요 식재공사 - 상록교목 : 소나무 ( 조형 ) 외 1 종 - 지피 : 수련외 51 종 본 - 낙엽교목 : 대추나무외 2 종 - 4 주 - 덩굴류 : 붉은인동외 3 종 -120 본 - 상록관목 : 눈향나무외 3 종 - 74 주 - 롤잔디 ( 중지 ) - 25 m2 - 낙엽관목 : 개나리외 18 종 주 시설물및포장공 - 파고라 (3000x3500) - 1 개소 - 목재난간 (H450) 경간 - 평의자 (L1590) - 3 개소 - 개비온 A(400x1500xH1450) - 3 개소 - 등의자 (L1590) - 3 개소 - 개비온 B(400x1900xH1450) - 2 개소 - 온실 (2810x2810xH2500) - 1 개소 - 개비온 C(H300) M - 습지비오톱 (1500x3000) - 1 식 - 현무암괴석 (D200~300) - 0.3ton

60 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 식재기반조성공 - 복합방수방근 m2 - 배수통기망 m - T20 배수판 m2 - 점검구 - 2EA - 여과투수시트 m2 - 인공토 (k-soil) m3 - T30 배수판 m2 - 인공토 ( 피트모스 ) m3 - 텃밭토양 (F-soil) m3 55

61 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 56 나. 공사기간본공사는착공일로부터 29 일이내로하여다음의경우에한하여발주청의승인을득하여공사기간을연장할수있다. 1 공사기간중강우일수가최근 5 년간의평균강우일수보다많을때 2 천재지변으로인하여작업이중단되었을때 3 발주청또는행정청의지시에의하여작업이중단되었을때 4 설계변경로인한물량증가등예기치못할사항이발생하였을때 다. 설계변경조건 1 본설계는추정설계한것인바현장여건이실제와현저히상이할때에는현장에맞추어설계변경한다. 2 시공도중발주자의방침이변경되었을때 3 설계상착오및계산의착오가있을때 라. 보안대책본설계도서의보안관리를철저를기하여야하며공사착공후다음과같이보안대책을이행하여야한다. 1 설계도서는보관함을감독지시에따라제작하여보관하여야한다. 2 상황실은관계자이외의출입을통제하여야한다. 3, 설계도서는일반문서와분리하여보관하여야하며, 공사현장이외의외부로유출되는일이없도록보안관리를철저히하여야하며준공후발주부서에반납조치하여야한다. 마. 설계적용기준 1 자재단가조사 : 2013 년 11 월 물가정보, 물가자료, 거래가격 조사와실거래단가조사에의거작성 2 노임및품셈 : 2013 년도하반기시중노임단가및건설공사표준품셈에의거산출

62 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 공사예정공정표 사업명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 공사기간공종비고 설계도서검토및협의 2 자재준비작업 방수, 방근, 배수판, 토양포설공사등 3 식재기반공사 시설물및포장공사 4 시설물공사및포장공사 식재공사 5 식재공사 6 보수및정리 계 29 일 57

63 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 58 설계서 설계자심사자담당과장 2013 년 11 월일설계 교육용옥상정원모델설계디자인 과업대상지면적 : m2 구분금액비고 총공사비일금일억이천구백일십만원정 \129,100,000 공사원가일금일억일천칠백삼십육만삼천육백삼십칠원정 \117,363,637 부가가치세일금일천일백칠십삼만육천삼백육십삼원정 \11,736,363 도급비 계일금일억이천구백일십만원정 \129,100,000

64 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 공사원가계산서 사업명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 구분구분금액구성비비고금액구성비비고비목비목 수 도 광 열 비 세 금 과 공 과 도 서 인 쇄 비 지 급 수 수 료 지 급 임 차 료 품 질 관 리 비 기 타 경 비 6,049,245 ( 직재 + 직노 + 간노 ) * 6.1% 이내 건 강 보 험 료 0 직접노무 * 1.7% 연 금 보 험 료 0 직접노무 * 2.49% 노인장기요양보험료 0 건강보험료 * 6.55% 환 경 보 전 비 ( 재 + 노 + 산경 ) * 0.3% 직접재료비 83,414,501 간접재료비 작업실 부산물등 ( ) 소 계 83,414,501 직 접 노 무 비 14,334,355 간 접 노 무 비 1,419,101 직접노무비 * 9.9% 소 계 15,753,456 재료비 순 경 공 노무비 사 경비 1,822,842 비 순 원 전 력 비 운 반 비 특 허 권 사 용 료 기 술 료 연 구 개 발 비 고 용 보 험 료 124,452 ( 직노 + 간노 ) * 0.79% 산 재 보 험 료 582,877 ( 직노 + 간노 ) * 3.7% 보 관 비 외 주 가 공 비 산업안전보건관리비 1,212,085 ( 직노 + 간노 ) * 1.24% 복 리 후 생 비 소 모 품 비 여비, 교통비, 통신비 공 가 사 하도급대금지급보증서발급수수료 ( 재 + 직노 + 산경 ) * 0.07% 원 퇴 직 공 제 부 금 비 0 직접노무비 * 2.3% 소 계 9,791,501 일 반 관 리 비 (%) 6,537,567 ( 재 + 노 + 경 ) * 6.0% 이내 이 윤 (%) 1,866,612 ( 노 + 경 + 일 ) * 15% 이내 공 급 가 액 117,363,637 순공사원가 + 일관 + 이윤 폐 기 물 처 리 부 가 가 치 세 11,736,363 공급가액의 10% 도 급 비 129,100,000 총 공 사 비 129,100,000 경 가 비 59

65 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 60 총괄내역서 사업명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 공 종 구성항목 요율 총액 재료비 노무비 경비 비고 1 식재공사 6,903,112 5,885,000 1,018,112-2 시설물및포장공사 66,703,112 58,590,006 8,113,106-3 식재기반조성공사 24,142,632 18,939,495 5,203,137-4 부대공사 1,822, ,822, 직접공사비 99,571,698 83,414,501 14,334,355 1,822,842 1) 간접노무비 ( 직노 요율 ) 9.90% 1,419,101 간 2) 산재보험비 ( 노무비 요율 ) 3.70% 582,877 접 3) 고용보험료 ( 노무비 요율 ) 0.79% 124,452 4) 건강보험료 ( 직노 요율 ) 0.00% - 공 5) 연금보험료 ( 직노 요율 ) 0.00% - 1 개월이내 6) 노인장기요양보험료 ( 건강보험료 ) * 요율 0.00% - 1 개월이내 사 7) 퇴직공제부금비 ( 직노 요율 ) 0.00% - 1 개월이내 비 8) 안전관리비 ( 재 + 직노 ) 요율 1.24% 1,212,085 3 억원미만 9) 기타경비 ( 재 + 노 ) 요율 6.10% 6,049, 소계 9,387, 계 108,959, 일반관리비 ( 순공사원가 ) 요율 6.00% 6,537, 이윤 ( 노 + 경 + 일 ) 15% 6.00% 1,866, 공급가액 117,363, 부가가치세 공급가액 요율 10.00% 11,736,363 순 공 사 원 가 8. 도급비 공급가액 + 부가가치세 129,100,000 총공사비 129,100,000

66 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 내역서 사업명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 재료비 노무비 경비 합계 공종 규격 수량 단위 비고 단가 금액 단가 금액 단가 금액 단가 금액 1) 식재공사 5,885,000 1,018, ,903,112 소나무 ( 조형 ) H2.5xW1.0xR8 3 주 349,700 1,049,100 43, , ,150 1,176,450 제 1 호표 에메랄드골드 H1.0xW0.6 3 주 50, ,000 12,961 38, , ,883 제 2 호표 대추나무 H2.5xR6 1 주 85,100 85,100 27,931 27, , ,031 제 3 호표 산수유 H2.0xW0.9xR5 2 주 62, ,400 20,008 40, , ,416 제 4 호표 청단풍 H2.0xR6 1 주 77,000 77,000 27,931 27, , ,931 제 5 호표 눈향나무 H2.0xW0.3xL0.6m 5 주 6,400 32, , ,246 36,230 제 6 호표 코니카가문비 H0.6 7 주 52, ,500 1,466 10, , ,762 제 7 호표 황금실화백 H0.5xW0.5 2 주 40,000 80,000 1,466 2, ,466 82,932 제 8 호표 회양목 H0.3xW 주 3, ,000 1,466 87, , ,960 제 9 호표 개나리 H1.0x3 가지 2 주 1,100 2,200 2,343 4, ,443 6,886 제 10 호표 낙상홍 H1.0xW0.4 3 주 6,200 18,600 2,343 7, ,543 25,629 제 11 호표 뜰보리수 H1.2xW0.6 2 주 9,400 18,800 3,614 7, ,014 26,028 제 12 호표 무궁화 H1.8xW0.5 1 주 12,400 12,400 3,614 3, ,014 16,014 제 13 호표 미선나무 H0.8x3 가지 2 주 4,100 8,200 2,343 4, ,443 12,886 제 14 호표 병아리꽃나무 H1.0 2 주 18,000 36,000 2, ,343 40,686 제 15 호표 블랙초크베리 H0.6 5 주 40, ,000 1,466 7, , ,330 제 16 호표 사과오토메 R4 1 주 72,000 72,000 1,466 1, ,466 73,466 제 17 호표 앵도나무 H1.2xW0.6 3 주 11,200 33,600 3,614 10, ,814 44,442 제 18 호표 조형화실나무 H0.8xW0.6 3 주 80, ,000 2,343 7, , ,029 제 19 호표 칼슘나무 H0.6 5 주 50, ,000 1,466 7, , ,330 제 20 호표 포도나무 R3 2 주 35,000 70,000 1,466 2, ,466 72,932 제 21 호표 해당화 H1.0x3 가지 2 주 10,300 20,600 1,466 2, ,766 23,532 제 22 호표 백철쭉 H0.3xW 주 1,700 51,000 1,466 43, ,166 94,980 제 23 호표 산수국 H0.4xW 주 8,400 84,000 1,466 14, ,866 98,660 제 24 호표 산철쭉 H0.3xW 주 1,700 85,000 1,466 73, , ,300 제 25 호표 삼색조팝 10 cm 30 주 2,400 72, , ,246 97,380 제 26 호표 좀작살나무 H1.2xW 주 2, ,000 3, , ,560 제 27 호표 흰말채나무 H1.0xW 주 2,100 42,000 2,343 46, ,443 88,860 제 28 호표 61

67 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 62 내역서 사업명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 재료비 노무비 경비 합계 공종 규격 수량 단위 비고 단가 금액 단가 금액 단가 금액 단가 금액 수련 3~5 분열 5 본 5,500 27, ,654 28,270 제 29 호표 실란 H0.5xW0.5 1 본 23,000 23, ,154 23,154 제 30 호표 감국 10 cm 10 본 1,000 10, , ,154 11,540 제 31 호표 고랭이 8 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 32 호표 골드밴드 3 치포트 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 33 호표 과꽃 10m 30 본 1,500 45, , ,654 49,620 제 34 호표 관중 15 cm 10 본 2,900 29, , ,054 30,540 제 35 호표 구절초 8 cm 10 본 1,000 10, , ,154 11,540 제 36 호표 금낭화 10 cm 10 본 1,300 13, , ,454 14,540 제 37 호표 기린초 10 cm 10 본 1,000 10, , ,154 11,540 제 38 호표 꽃무릇 1 분열 20 본 1,500 30, , ,654 33,080 제 39 호표 노란꽃창포 8 cm 20 본 1,500 30, , ,654 33,080 제 40 호표 돌나물 8 cm 80 본 1,200 96, , , ,320 제 41 호표 돌단풍 10 cm 10 본 1,300 13, , ,454 14,540 제 42 호표 두메부추 8 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 43 호표 램스이어 8 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 44 호표 리아트리스 8 cm 20 본 1,600 32, , ,754 35,080 제 45 호표 맨드라미 10 cm 5 본 1,500 7, ,654 8,270 제 46 호표 머위 10 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 47 호표 무늬둥글레 10 cm 20 본 2,200 44, , ,354 47,080 제 48 호표 바위솔 8 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 49 호표 바위취 8 cm 20 본 1,200 24, , ,354 27,080 제 50 호표 배초향 8 cm 2 본 1,500 3, ,654 3,308 제 51 호표 범부채 2~3 분열 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 52 호표 벨가못 8 cm 20 본 1,500 30, , ,654 33,080 제 53 호표 봉선화 10 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 54 호표 부들 8 cm 10 본 1,000 10, , ,154 11,540 제 55 호표 부처꽃 8 cm 20 본 1,000 20, , ,154 23,080 제 56 호표 붉은단풍취 10 cm 40 본 4, , , , ,160 제 57 호표

68 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 내역서 사업명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 재료비 노무비 경비 합계 공종 규격 수량 단위 비고 단가 금액 단가 금액 단가 금액 단가 금액 상록패랭이 8 cm 30 본 1,100 33, , ,254 37,620 제 58 호표 섬백리향 10 cm 70 본 1, , , , ,780 제 59 호표 속새 10 cm 10 본 2,000 20, , ,154 21,540 제 60 호표 솝위트 8 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 61 호표 수선화 개화구 10 본 1,300 13, , ,454 14,540 제 62 호표 수호초 10 cm 50 본 2, , , , ,700 제 63 호표 스노우라인 3 치포트 10 본 3,000 30, , ,154 31,540 제 64 호표 아주가 8 cm 20 본 1,500 30, , ,654 33,080 제 65 호표 애플민트 8 cm 20 본 1,300 26, , ,454 29,080 제 66 호표 야로우 8 cm 10 본 1,300 13, , ,454 14,540 제 67 호표 억새그린라이트 4 치포트 5 본 6,000 30, ,154 30,770 제 68 호표 억새모닝라이트 4 치포트 5 본 6,000 30, ,154 30,770 제 69 호표 에키네시아 8 cm 10 본 1,800 18, , ,954 19,540 제 70 호표 오렌지타임 8 cm 10 본 1,300 13, , ,454 14,540 제 71 호표 와일드스트로베리 8 cm 20 본 1,500 30, , ,654 33,080 제 72 호표 접시꽃 10 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 73 호표 참나리 개화구 10 본 2,500 25, , ,654 26,540 제 74 호표 채송화 10 cm 30 본 1,500 45, , ,654 49,620 제 75 호표 초코민트 8 cm 10 본 1,500 15, , ,654 16,540 제 76 호표 칸나 10 cm 5 본 1,500 7, ,654 8,270 제 77 호표 큰꿩의비름 10 cm 20 본 2,000 40, , ,154 43,080 제 78 호표 파인애플민트 8 cm 10 본 1,300 13, , ,454 14,540 제 79 호표 하늘매발톱 10 cm 20 본 2,000 40, , ,154 43,080 제 80 호표 붉은인동 10 cm 20 본 1,500 30, , ,654 33,080 제 81 호표 인동덩굴 2~3 년,L=0.4m 10 본 2,300 23, , ,454 24,540 제 82 호표 줄마삭 10 cm 40 본 2,000 80, , ,154 86,160 제 83 호표 황금마삭줄 10 cm 50 본 4, , , , ,700 제 84 호표 롤잔디 ( 중지 ) 400x M2 18, ,000 3,059 76, , ,475 제 85 호표 소계 5,885,000 1,018,112-6,903,112 63

69 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 64 내역서 사업명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 재료비노무비경비합계공종규격수량단위비고단가금액단가금액단가금액단가금액 2) 시설물및포장공 58,590,006 8,113,106-66,703,112 파고라 개소 5,300,000 5,300, ,300,000 5,300,000 단가 평의자 L 개소 405,000 1,215, ,000 1,215,000 단가 등의자 L 개소 560,000 1,680, ,000 1,680,000 단가 온실 2810x2810xH 개소 2,700,000 2,700, , , ,153,797 3,153,797 제 88 호표 습지비오톱 1 식 723, , , , ,179,605 1,179,605 제 86 호표 빗물저금통 1 식 916, , , , ,251,257 1,251,257 제 87 호표 텃밭작업대 H750 2 개소 4,500,000 9,000, ,500, ,000 단가 연식의자및텃밭도구함 H450 1 개소 1,800,000 1,800, ,800,000 1,800,000 단가 뿌리관찰텃밭상자 H650 1 개소 2,300,000 2,300, ,300,000 2,300,000 단가 포도덩굴대 H 개소 750, , , ,000 단가 덩굴대 H 개소 260, , , ,000 단가 터널형덩굴대 H 개소 1,500,000 1,500, ,500,000 1,500,000 단가 퇴비함 1000x 개소 750, , , ,000 단가 텃밭경계목 A H M 37,500 1,428, ,500 1,428,750 단가 텃밭경계목 B H M 37, , , ,500 단가 목재휀스 H1650, 1.5m/ 경간 7 경간 270,000 1,890, ,000 1,890,000 단가 목재난간 H450, 1.5m/ 경간 35.3 경간 120,000 4,236, ,000 4,236,000 단가 개비온 A 개소 722,266 2,166, , , ,687 2,492,061 제 89 호표 개비온 B 개소 854,249 1,708, , , ,345 1,940,690 제 90 호표 개비온 C M 297,972 3,665,055 69, , ,494 4,520,175 제 91 호표 현무암괴석 D ton 700, , ,571 32, , ,871 제 92 호표 화산석포설 (POP-corn) Ø5~ m3 478,000 47,800 8, ,397 48,639 제 93 호표 개수대 600x 개소 450, , , ,000 단가 수전 H600 2 개소 100, , , ,000 단가 수도시설 Q 1 식 800, , , ,000 단가 안내판 EA 1,500,000 1,500, ,500,000 1,500,000 단가 수목명찰 100x90 80 EA 10, , , ,000 단가

70 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 내역서 사업명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 재료비 노무비 경비 합계 공종 규격 수량 단위 비고 단가 금액 단가 금액 단가 금액 단가 금액 목재데크 (H149) 상판남양재, 구조방부목 M2 90,972 7,646,196 58,554 4,921, ,526 12,567,659 제 94 호표 데크측면마감 (H149) 상판남양재, 구조방부목 60.5 m 10, ,036 2, , , ,179 제 95 호표 화강석디딤석 A 400x400xT50 81 EA 13,600 1,101,600 4, , ,873 1,447,729 제 96 호표 잔디엣지 H130, P.E 10.2 M 6,000 61, ,000 61,200 단가 계 58,590,006 8,113,106-66,703,112 3) 식재기반조성공 18,939,495 5,203,137-24,142,632 복합방수방근 PVC 시트방수 M2 31,150 9,190,807 13,729 4,050, ,879 13,241,548 제 99 호표 배수판 POP-drain20 THK20, 1.0mx1.5m M2 18,333 2,493, , ,088 2,595,968 제 100 호표 배수판 POP-drain30 THK30, 1.2mx16m M2 19,000 2,413,000 1, , ,847 2,647,569 제 101 호표 여과투수시트 200g 이상 M2 1, , , , ,509 제 102 호표 배수통기망 Ø m 28.1 M 14, , , ,400 단가 점검구 POP-drain check 200x200. 스텐인레스 2 EA 165, , , ,000 단가 box 인공토 (K-soil) Q M3 99,000 2,360,160 24, , ,788 2,951,105 제 103 호표 인공토 (POP-soil) 피트모스계토양 5.96 M3 198,000 1,180,080 24, , ,788 1,327,816 제 104 호표 인공토 (F-soil) 텃밭토양 1.57 M3 240, ,800 24,788 38, , ,717 제 105 호표 계 18,939,495 5,203,137-24,142,632 4) 부대공 - - 1,822,842 1,822,842 양중 ( 운반 ) 25ton 2 일 ,421 1,822, ,421 1,822,842 제 98 호표 계 - - 1,822,842 1,822,842 65

71 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 5. 시방서 ( 특별시방서 ) 가. 총칙일반 1) 일반사항 1 공사명 : 교육용옥상정원모델설계디자인 2 조성면적 : m2 66 2) 적용범위 1, 본공사는그시행일체를설계도서및본시방서, 특별시방서와공사시방서에의해시공되어야하며본시방서및설계도서에명시되지않은사항은표준시방서및전문시방서등을근간으로한다. 2, 공사시방서는건설공사의계약도서에포함되는시공기준이되는시방으로, 표준시방서및전문시방서를기본으로작성하되, 공사의특수성, 지역여건, 공사방법등을고려하여기본설계및실시설계도면에구체적으로표시할수없는내용과공사수행을위한시공방법, 자재의성능 규격및공법, 품질시험및검사등품질관리, 안전관리계획등에관한사항을기술한시방서를말한다. 3 건축물옥상및구조물상부의조경공간조성공사에적용한다. 4 식재공사및시설물공사, 구조물공사등을포함한다. 3) 용어 1 옥상녹화 - 협의 : 옥상녹화라함은, 건축물의옥상을녹화하는것을말한다. - 광의 : 옥상녹화라함은, 건물의옥상을포함한인공지반을녹화하는것을말한다. 4) 주요내용 1 구조진단및준비 2 방수및방근층의확보 3 배수및관수 4 시설물공사 5 식재토양및식재 6 마무리작업 7 유지관리

72 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 나. 하중및준비 1 시공시집중하중이발생하지않도록유의하여작업에임한다. 2, 옥상등위험지역에서시공할때에는안전사고예방을위하여안전시설설치등제반조치를취한다. 공사착수전인공지반에기조성된플랜트박스는내부의굴곡과요철상태를처리하고이물질을제거하여배수구의막힘을공사착수이전에방지한다. 다. 방수및방근층의확보 1, 신축건물공사는건축공사슬라브위바탕면처리가마무리된상태에서의방수공사의수행또는방수공사가완료된후에방수층상부공사부터적용한다. 이때옥상녹화시공업체는주관하는방수작업또는건축공사방수시공업체와긴밀히협조하여책임한계를분명히하여야한다. 2, 기존건물의공사는건축물관리자와사전방수상태를쌍방확인하고, 옥상녹화로인하여건축물의안전의이상유무를확인후공사에임하여야한다. 3, 방수성, 내하중성, 내근성, 내구성이우수한안정된시스템과숙련된기술진의방수, 방근기술을보유한전문회사와협력하여대상지여건에알맞은공법을선정하여콘크리트슬래브의바닥면은지정배수기울기를확보하고완전방수처리되도록하며, 토사로묻히는측벽은토사층보다높은곳까지의벽면을방수 / 방근처리하도록한다. 4, 시간경과에따른노후에도식물의뿌리에대한높은저항력을갖고있으면서토양내의수분으로인한변형, 변질이없은내수성이우수한방근층을방수층상부에설치하여성장하는식물의뿌리에의해방수층손상을방지한다. 5 선정된공법에따른시공업체의공사시방서는별도첨부한다. 67 라. 배수및관수 1) 배수 1 배수판설치 -, 배수판 은방수층을보호하고방근층에대한보완기능을하는동시에원활한배수및통기, 담수기능을통해식물생장에적합한환경을제공해야한다. -, 대상부지전체의구배를점검하여집중호우시에도배수가원활히이루어지도록수평, 수직의배수체계를확인한다. -, 인공토양의포설전에반드시배수층을설치한다. 배수판은원활한배수및통기,

73 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 68 담수기능을통해식물생장에적합한환경을제공하는기성제품, 특수제작품또는시공상세도에명시된규격을사용한다. 암거배수용사출배수판을사용할경우 PP를주재료로하며, 내압강도 30tf/ m2이상, 변형율 5% 이하의제품이어야한다. 단, 이와동등의배수능력을가진재료의사용도가능하며사전에감독자의승인을받아야한다. 토양유실을방지하기위하여사용되는토목섬유는장섬유부직포를사용하여야한다. -, 설치면이평활하고일정방향으로 0.5% 이상의경사를두어집수정까지자연배수가되도록하며식재지역및구조물쪽으로역구배가되어서는안되며, 집수지점의높이는주변의포장이나구조물과구배가자연스럽게연결되어야한다. -, 바닥에서연결되는토양과면하는벽체부에도배수통기망을설치하여벽면에공기층및배수층을확보. 건축물을보호하고폭우등에대비하도록한다. -, 배수량이부족할경우별도배수시설을완벽히시설하고, 배수구에는배수불량의확인, 점검및이물질이유입되지않도록배수용점검구를내구성이있는재질로두껑을만들어설치한다. 배수점검구는토양층의높이에따라뚜껑부가토양층에함몰되지않도록해야한다. -, 배수판과배수판이연결되는이음부에수평과배수막힘이일어나지않도록유의하고부직포등으로겹이음하여토양유실이없도록해야한다. 2 THK20 배수판 -, 배수판은저수, 배수, 보수, 통기기능을지고방수및방근층을회손하지않는것으로한다. - 배수판은인공지반배수용으로감독자의승인을받아야한다. - 상부하중에따라하중에대응할수있는내력을지닌것으로한다. - 재질은내충격성폴리스틸렌 (High Impact Poly styrene) 이다. - 배수판의크기는 1m x 1.5m, 높이 20mm이며무게는 2.5kg/10매이다. - 저수능력은 4.5L/ m2, 배수능력은 10L/ m2이다. - 식재층하부에설치한다. - 식재층의바닥면은 2% 이상의기울기를갖도록한다. - 풍압조건에따라배수판에고정용접착재을부착하여배수판을바닥에고정한다. - 배수판은틈이벌어지지않도록설치한후배수구에접속한다. -, 토양유실및배수구막힘을방지하기위하여부직포등을기설치한배수층전체에이음매가 10cm정도겹쳐지도록시공하며, 측벽의토양유실이발생하지않도록시공한다.

74 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 - 부직포는주름지지않도록부설하여야한다. - 부직포시공시부직포의회손을방지하기위해식재토양을바로덮어야한다. 3 THK30 배수판 - 포장및시설물하부에설치한다. -, 수평또는수직콘크리트마감부와조경토등의토사사이에설치되는배수판으로, 열융착되는부직포를포함하는재질과성능, 구조및설치에관한상세사항을규정한다. -, 조경토등토양의수분이본제품의돌출부상단에서돌출부와열융착된부직포를통과하면서토분은부직포에잔류되고부직포를통과한통수가본제품의평저부바닥의통로를따라집수정으로향하게함으로써수분이조경토등의토양에과도히체류하는것을방지하여원활한배수가이루어지게하는것이다. -, 배수판은급격한하중변화에대응하면서충분한압축하중을가지는데적합하며콘크리트와화학반응이없으며화재시유독가스발생이없는코폴리머폴리프로필렌 (copolymer polypropylene) 재질이다. -, 재질은폴리프로필렌 (polypropylene) 또는폴리에틸렌테레프탈레이트 (polyethylene terephtalate) 이다. -, 압출과열융착에의해생산되어롤로말아져야하며필요한길이로자유롭게절단할수있어야한다. - 배수판의높이는 30mm이며, 부직포의두께는 2mm를기준으로한다. -, 배수판은평저공의지름 34mm 돌출공의지름 17mm의원주가가로세로방향으로 44m/m의간격으로균일하게성형배치된구조를가진다. -, 배수판은제품전부위에서무통공상태로성형되어방근기능과동시에방수층보호기능을가진다. -, 배수판의공기주머니외부바닥과부직포는반드시압출열에의한열융착으로상호밀실하게접착하여융착부의박리강도는 120N/ m2 (12.2kg/ m2 ) 이상이되어흙쏟기시부직포가원래위치에서박리되거나이동이없어야하며, 배수판과부직포의접착시어떠한별도의접착제도사용하여서는안된다. - 최대압축강도는 40ton/ m2이상이되어야한다. -, 배수부는좌우양단중적어도한끝단이 50m/m의연결폭을가져야하며, 여과용부직포는좌우양단각각 100m/m 이상의여유폭을가진다. -, 시공의최적효율과제품관리를위하여본제품의폭은 1.2m, 길이는 16.7m로롤당 20m2단위로출고하고, 바닥콘크리트에깔았을때바닥의구배에무리없이대 69

75 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 70 응하고전체적으로들뜸이없어야한다. -, 16.7m 길이를중간에절단하지않고한번에설치하는것을원칙으로하며중간절단이필요한경우에는현장담당의승인을받아야한다. -, 시공전현장담당과함께콘크리트의바닥의정리와이물질제거및기타공사장애물이없음을확인한다. -, 시공전바닥콘크리트의구배를확인하고구배가심하여배수되는물이바닥에고여집수정으로자연스럽게유도되지않을것으로예상되는경우현장담당자에게즉시보고하여적절한조치를받은후본작업을착수한다. -, 연결부위나끝단부에서흙이바닥으로흘러내리는것을방지하기위하여좌우전후의연결에서제품중간부위의돌충공간격이연결부위에서도동일하게유지되어야한다. 4 배수통기망 - 배수통기망의망은나일론또는이와동등한성능의재질로제조된것으로한다. - 배수통기망에들어가는잡석은경량골재로직경 13~15mm의것을사용한다. 5 점검구 - 점검구는교체및청소가용이하고부식에강한스테인리스강으로만들어진것으로한다. -, 점검구의크기는배수구의형태와크기에준하며높이는토양의높이에준하여조절해야한다. - 배수구에는토양층보다높게점검구의높이를조절하여설치한다. 2) 관수 1 관수설치 -, 건조의피해가우려되는경우설치하며관수후물빠짐이원활하지못하여뿌리가썩는일이없도록배수시설과연계하여시공한다. -, 살수강도는토양의수분침투율보다크게해서는안되며설계도서에명기되지않은경우에의관수량은 1회 30mm, 살수강도 10mm /hr를기준으로한다. 마. 시설물공사 1) 일반사항 1 적용범위 -, 이장은조경공사에해당하는데크외목공사, 파고라, 의자등기성제품조경시설물, 포장등의설치에적용한다. 위공사에수반되는거푸집, 콘크리트치기, 철근

76 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 가공및조립, 석공사, 미장공사를포함한다. 이미조성된배수층위에시공되며조경공사전문시방서의해당목록에따른다. -, 공사의시공에앞서설계도서의내용을충분히검토 숙지하고현황을정확히파악하여용도와인공지반조건에적합한재료와하층구조를선택한다. -, 설계도서에명시되지않거나의미가모호한사항또는상호모순되거나설계도면과시방서내용이관련공사와다른사항이나기타의문사항은감독자와협의하여조치한다. 2) 재료및시공 1 기초 -, 구조물의기초는양질의지지층에지지되어야하며, 어느부분에서나균등한지지력을갖도록시공해야한다. -, 구조물을지지하는양질의지지층이얇거나, 연약지반인경우에는구조물의하중과지지층의지지력을고려하여직하에대한영향을검토하여고정철물을설치하거나, 기초의폭을넓혀주는등의조치를취하여야한다. -, 제작된기초를사용할시에는하부지지층의지지력을고려하여풍압에대한보완조치를취해야한다. 기초는흔들림이없어야하며, 기초재료가지표면에노출되지않는것을원칙으로한다. 2 데크외목공사 - 방부처리목재는품질인증제품을사용하도록한다. -, 외부공간에설치되는시설물의시공에사용되는원목, 각재, 판재, 합판등의목재가공품은부패방지를위한방부, 방충처리및표면보호를위한조치를해야한다. -, 목재는대기중에서내구력이있고용도에적합한강도의품질을갖추어야하며, 허용강도는전문시방서및설계도서에따른다. -, 목재는큰옹이, 균열, 부패등이없어야하며별도의규정이없는경우나무껍질을벗겨서건조해야한다. -, 휨응력을받는부재는아래쪽에옹이, 심한갈라짐, 껍질박이, 혹등의흠이없는재료를사용하여구조적인결함이없도록해야한다. -, 목재에사용되는볼트및너트와와샤등의긴결재는용융아연도금한것이나스테인리스강을사용해야한다. - 집성목을사용하여시설을제작및설치할때에는전문시방서및설계도면에따른다. -, 외부공간에직접적으로노출되는합판은충분한내수성을갖는고품질의내수합판을사용한다. 71

77 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 -, 배수층위에서목공작업시이미형성된방수, 방근, 배수층이손상되지않도록유 의한다. 바. 포장공사 1) 일반사항 1, 바닥포장은하중을완화하고배수에용이한재료로한다. 배수판위에토양층은두께를일정하게하며포장재를깔고이음공간을토양또는식재로완전히채운후마지막으로정리한다. 2, 포장의용도및인공지반조건에적합한포장재와하층구조를선택하여시공한다. 그외특수한처리는제조사의사양서에따라설치한다. 3 본포장은설계도면에표시된구배및횡단면과일치되도록마무리되어야한다. 4, 포장마감면조성시포장계획고를감안하여자연스런표면배수경사가되도록조정하고, 표면마감처리는각마감의종류와특성에따라주변과조화되게시공한다. 72 2) 재료및시공 1 석재및타일포장 - 재료, 석재 : 포장용석재는 KS F 2530에규정된기준이상이어야하며, 내구성이있고흠이없는석재로가공, 제작된것으로한다., 줄눈재 : 줄눈용판재는폭 10mm의육송판재로한다. 포장줄눈용실링재는 KS F 4910의규정에적합한것으로용도및피착재의종류에적합하여야한다. - 시공, 판석깔기 : 고른인공토위에기준틀에따라판석을깔고토양과밀착되도록고무망치로두들겨넣고수평되게한후판석사이에인공토를채워넣어마무리한다. - 마무리 : 석재나타일마감후묻은토양을잘쓸어내고정리한다. 사. 식재토양및식재 1) 식재토양 1 재료 - 식재토양은인공경량토양과일반토양으로구분되며물리, 화학적조건은다음과같다.

78 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 육성토양의물리 화학적조건 표1-1 항목 요구성능 비고 육성토양 비중 0.4 ~ 0.7 최대함습시 0.8 ~ 0.9 유효수분율 0.12m3 / m2 투수계수 10-3m/S PH( 토양반응 ) 5.5 ~ 7.0 EC( 전기전도도 ) 0.2 ~ 1.0ms 염류농도의지표 CEC( 양이온교환용량 ) 20 ~ 6me/100g 토양의보비력평가 공극률 약50% 통기성, 통수성평가 유기질 C/N비 10 ~ 12정도 비율 3 ~ 5% -, 인공토양 : 식물생육에필요한양분 (N, P, K 및 Mg, Ca, Na 등의미량원소 ) 이고루함유되어야하며흙및기타유기불순물이포함되지않아야한다. 본제품은수목의생육과지지가가능하도록입도가조성되고경량이며보수성, 통기성, 보비성이우수하고배수가원활하여야한다. 경량토양은보수, 배수성을높이고비중은일반토양의 1/2-1/3 수준이며, 일정습윤도를유지시켜비산먼지를최소화해야한다. k-soil : 바닥재와하수슬러지, 퇴비등을혼합한경량토양을말한다. 피트모스 : 수천년이상퇴적되어분해되고남은식물체의잔류물로써원예와토양개량제등으로이용된다. 독특한섬유결속구조로인해최대 20배 ( 통상10배 ) 의우수한수분저장능력과지속적인영양분의저장능력을지니고있으며, 저장된수분및영양분을식물이필요한시기에적절히공급하는기능을한다. F-soil : 코코피트, 피트모스, 펄라이트, 황토, 퇴비등을혼합한텃밭토양을말한다. -, 멀칭재 : 멀칭재는식물의식재여건에따라피트머스, 화산석, 흑운모또는마사토를사용하여경량토양의비산을방지해야한다 세부사항 - 토양품질관리기준 농촌진흥청 Soil품질관리기준 < 표 1-2> 종류 PH EC 기타 잔디, 초본류 이하 자율보증 관 목 이하 자율보증

79 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 -, 식재토심 : 인공토양의식재토심은배수층의두께를포함한유효토심으로다음의 기준을원칙으로한다. 인공토양의식재토심 표 1-3 종류 인공토양 (mm) 잔디, 초본류 120 이상 관 목 250 이상 소 교 목 300 이상 교 목 400 이상 3 운반, 보관및취급 -, 현장야적시운반을용이하게하기위하여습기또는물에젖지않도록각별히유 의하여적재하여야한다. ( 시간및기후에따라품질에는변함이없음 ) - 현장에반입된제품은선입선출을적용하여사용한다 시공 -, 식재용토양은구조물의구조적여건에따라인공경량토양과일반토양을구분하여포설하며기설치된배수시설이훼손되지않도록유의한다. -, 일반토양또는천연골재의사용으로인공지반에구조적결함이발생할우려가있는경우에는경량재를혼합하여사용하거나인공토양을사용할수있다 -, 인공토양포설시분진발생을억제하기위하여충분한수분을공급해야하며, 인공토양은시공시분진발생을억제하기위하여일정량의수분을함유하고있어야한다. - 식재토양부설후날림이나쏠림을방지하기위해서멀칭재료등을이용하여피복한다. 5 선행공정뒷정리 -, 건축공사에서발생한폐자재는즉시장외로반출되어야하며, 특히시멘트제품폐자재인모르타르, 벽돌등이방치되어수목식재가곤란하거나수목이고사하는경우가없도록뒷정리및청소는건축공사에서시행하여완료하고, 이를확인한뒤에조경공사에서인계받아식재공사에임하도록한다. 2) 식재 1 수목식재공사는조경공사전문시방서의해당항목에따른다. 2, 경량형토양기반에의한인공지반녹화에쓰는식물종은, 내건성, 내습성, 내풍성 에우수한식물종을선정한다.

80 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 3, 마운딩이필요한교목식재시파라펫으로부터의거리가 1.2m이상확보되도록하여이용시안전을고려하여시공한다. 4, 자생초화류는현장내에서초기활착이잘되도록유의해야하며특히토양층에잡초의인입이없도록생산관리에철저해야한다. 5 식재후식물이잘활착될수있도록관수및다짐작업을철저히한다. 아. 마무리작업 1) 현장품질관리 -, 부자재및제품의상태, 현장환경조건, 표준시방서에의한시공상태를확인하고문제점을점검한다. 2) 현장뒷정리 - 재료의포장물, 남은재료, 기타쓰레기등을완전히제거한다. 자. 유지관리 1) 식생관리 1 시비관리 -, 시비란토양이나작물에비료성분을공급하여농작물의생육을촉진시키는방법으로복합비료와유기토양이일반적으로많이사용된다. - 복합비료의경우는비료성분이직접식물체에닿지않도록시비한다 관수관리 -, 관수시간은기온이낮을때는오전 10시경, 기온이높을때는오전 8-9시경또는오후 4-5시경에관수한다. -, 인력관수시일정부부만집중적으로살수하지말고넓은면적을반복하면서살수하며, 경량형토양이사용되었으므로살수에의해토사가유실되지않도록수압이직접토사층에전달되지않도록실시한다. 3 월동대책 - 겨울철의가뭄의피해를최소화하기위해상온일에관수를행한다. -, 동절기풍압을고려하여지주목에대한점검도병행하고특히관목에대해서도밟기등풍압대응이되도록유의한다. 짚싸주는시기 : 설치는 11월하순 - 12월하순, 제거는 3월초순 - 3월중순

81 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 식생관리연간계획표 표 1-4 모든관리작업은상황에따라달라질수있음 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 관수시비방제제초보식 초화류교, 관목초화류교, 관목초화류교, 관목초화류교, 관목초화류교, 관목 76 2) 시설물관리 1 배수설비관리 - 주1-월1회정도정기적으로점검을실시한다. - 호우가예상되는시기는호우를전후로반드시점검을실시한다. 2 방수및방근층관리 - 배수드레인과이접합부를비롯한방수재접합부를점검한다. - 필요에따라방수성능에문제가있을경우추가방수를한다. - 연 1회정도전체적으로점검한다. 3 목재시설물관리 - 년1회이상오일스테인 ( 방부 ) 를도포하여목재의상태를유지한다. -, 다중의이용에따른안전점검 ( 못, 결합부분등 ) 을하여상시이용자의불편함을억제하도록하고기록관리를한다.

82 Ⅱ. 교육용옥상텃밭정원모델 시설물관리연간계획표 표 1-5 모든관리작업은상황에따라달라질수있음 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 점검수선개량재해대책 청소 순회점검안전점검 장마 태풍 초화류 교, 관목 초화류 교, 관목 초화류 교, 관목 77

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84 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 1. 식물추천 2. 옥상정원의관리 3. 옥상텃밭의관리 4. 작물별재배매뉴얼

85 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 1. 식물추천 가. 초등학교교과과정식물학습분석 ( 원예원. 2011) 학년과목단원 1 학년 1학기 1. 즐거운학교생활, 2. 봄이왔어요 슬기로운생활 2학기 3. 와! 여름이다, 4. 가을의산과들, 6. 우리의겨울맞이 즐거운생활 1학기 1. 즐거운학교생활, 4. 누구를만날까요, 5. 흔들흔들 생활의길잡이 2 학기 6. 사랑해요, 우리나라 2 학년 슬기로운생활 즐거운생활 1학기 1. 커가는내모습, 7. 동물과식물은내친구 2학기 1. 낮과밤이달라요, 2. 그림자와친구해요, 3. 아른다운우리나라 1학기 2. 봄이오는길, 4. 꽃으로꾸민세상 2학기 4. 열매맺는가을, 5. 낙엽소리 80 3 학년 과학 1학기 3. 동물의한살이 2학기 1. 식물의잎과줄기, 3. 혼합물의분리, 5. 여러가지돌과흙 생활의길잡이 2 학기 3. 자연은내친구, 4. 나라사랑의길 1 학기 2. 소중한자원, 흙, 3. 식물의한살이 4 학년과학 2 학기 1. 식물의세계, 2. 암석속에있는생물의흔적, 7. 모습을바꾸는물 ( 실험관찰 ) 1. 1 식물의생김새, 부록 : 식물카드 5 학년 6 학년 과학실과실과과학 1 학기 3. 식물의구조와기능, 4. 작은생물의세계 2 학기 1. 환경과생물, 8. 에너지 1 학기 2.. 나의영양과식사, 4. 쾌적한주거환경, 5. 생활속의목제품, 6. 식물과함께하는생활 1. 간단한음식만들기, 3. 생활자원과소비 2.. 지시약을만들어용액을분류하여볼까요?, 2. 산과염기는우리생활에서어떻게이용되고있을까요?, 4. 생태계와환경 2 학기 3. 쾌적한환경, 5. 주변의생물

86 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 나. 초등학교교과과정에출현식물의종류 246 종 ( 원예원. 2011) 구분교목류 (24) 관목류 (24) 초본류 (78) 수생 (12) 채소 (41) 과수 (13) 작물 (16) 식물명모과, 벚나무, 느티나무, 낙우송, 단풍나무, 대나무, 동백나무, 소나무, 삼나무, 신갈나무, 오동나무, 은행나무, 아카시아, 전나무, 잣나무, 참나무, 호두나무, 향나무, 플라타너스, 계수나무, 배롱나무, 버드나무, 백목련, 생강나무무궁화, 개나리, 개암, 겨우살이, 주목, 녹차나무, 영산홍, 철쭉, 치자나무, 도토리, 담쟁이, 화살나무, 등나무, 라일락, 모란, 뽕나무, 복사꽃, 싸리, 순비기나무, 산초나무, 장미, 진달래, 천수국, 갯버들강아지풀, 갯메꽃, 갯씀바귀, 갯까치수염, 금강초롱, 국화, 갈대, 구절초, 글라디올러스, 금낭화, 나팔꽃, 난초, 노루귀, 네잎클로버, 달맞이꽃, 뚱딴지, 도깨비바늘, 동자꽃, 닭의장풀, 도꼬마리, 맥문동, 명아주, 며느리밥풀, 백합, 할미꽃, 비비추, 범부채, 쑥, 수선화, 산삼, 산나리, 솜다리, 용머리, 잇꽃, 은방울꽃, 민들레, 원추리, 인동, 엉겅퀴, 옥잠화, 아네모네, 자운영, 제비꽃, 잔디, 쪽, 작약, 채송화, 창포, 초롱꽃, 패랭이, 파리지옥, 끈끈이주걱, 벌레잡이통풀, 참나리, 칡, 코스모스, 토끼풀, 털머위, 퉁퉁마디, 자주달개비, 튤립패랭이, 팬지, 폐튜니아, 카네이션, 해바라기, 맨드라미, 달리아, 칸나, 접시꽃, 사피니아, 두메양귀비, 봉숭아, 백일홍, 분꿏로즈마리, 라벤더, 민트, 수련, 연, 개연꽃, 개구리꽃, 괭이밥, 가시연꽃, 물옥잠, 부레옥잠, 부들, 붕어마름, 검정말, 나사말, 쌍이가래, 나문재배추, 무, 당근, 고구마, 감자, 마늘, 강낭콩, 갓, 겨자채, 비타민다채, 시금치, 상추, 생강, 열무, 양상추, 샐러리, 양파, 아스파라거스, 양배추, 엔다이브, 적근대, 적겨자채, 청경채, 케일, 토란, 파, 호박, 애호박, 수박, 박, 딸기, 메론, 참외, 가지, 오이, 토마토, 방울토마토, 고추, 파프리카, 피망, 파인애플감나무, 밤나무, 대추나무, 사과나무, 배, 살구, 자두, 감귤, 레몬, 오렌지, 체리, 키위, 포도벼, 보리, 밀, 수수, 참깨, 녹두, 땅콩, 목화, 모시풀, 사탕수수, 유채, 옥수수, 완두, 조, 콩나물콩, 팥 81 약용 (8) 도라지, 당귀, 버섯, 양송이, 오미자, 알로에, 인삼, 커피, 실내식물 (30) 아이비, 산세비에리아, 대나무야자, 아레카야자, 산호수, 싱고늄, 덴드로븀, 호접란, 춘란, 스킨답서스, 벤자민, 바나나, 상록넉줄고사리, 소철, 스파트필름, 제라늄, 칼라데아, 팔손이나무, 칠면초, 알라마삭줄, 야자나무, 안스리움, 안펠란드라, 인도고무나무, 알로카시아, 금호, 게발선인장, 부채선인장, 관음죽

87 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 다. 옥상정원용초본식물추천국내옥상녹화연구는 1980년대중반부터옥상녹화기술, 자재개발및식생층에대한연구가주로이루어져왔으며, 농업적측면에서의식물관련연구는미흡하였다. 국립원예특작과학원에서최근국내옥상정원에주로활용되고있는식물을조사한결과 80여종으로제한되어있어식생의다양화를위한다양한식물종의도입이필요한것으로나타났다. 국립원예특작과학원에서는 2007년부터지속적으로옥상정원에활용이가능한식물을선발하여추천해오고있다. 현재까지활용이추천된식물은초본식물 77종, 목본식물 73 종, 허브식물 23종, 옥상텃밭식물 33종이며주요특성은아래와같다. 중부지역경량형옥상정원에활용이가능한초본식물추천 (2009~2012, 원예원 ) 82 구분 2008~2010 (29종or품종) 2011~2012 (48종or품종) 식물명꼬리풀 불루, 꼬리풀 로켓, 꼬리풀 이브, 꼬리풀 핑크, 아주가 흰줄무늬, 아주가 주름무늬, 애기아주가, 왕아주가, 왕상록패랭이 연지, 왕상록패랭이 참이슬, 상록잔디패랭이, 숙근샐비어 비올라, 숙근샐비어 화이트, 톱풀 비단, 톱풀 파스텔, 골드밴드, 상록애버골드, 스노우라인, 흰줄무늬대사초, 노란줄무늬대사초, 대형무늬갈풀, 무늬억새, 몰리니아, 무늬염주그라스, 무늬새그라스, 억새모닝라이트, 억새그린라이트, 해변무늬실사초, 홍띠금낭화, 꽃창포, 곤달비, 노랑꽃창포, 꽃무릇, 붉은단풍취, 벌개미취, 수크렁, 황금, 산부추, 패랭이, 오이풀, 섬백리향, 두메부추, 단풍세덤, 원추리, 잔대, 할미꽃, 참나리, 흰줄무늬비비추, 윤판나물, 당귀, 벼룩울타리, 돌단풍, 둥굴레, 용머리, 강활, 애기기린초, 돌마타리, 무늬둥굴레, 낮달맞이꽃, 작약, 참취, 섬초롱꽃, 옥잠화, 저먼아이리스, 산비장이, 꿩의비름, 섬기린초, 수호초, 맥문동, 물싸리, 비비추, 범부채, 도라지, 붓꽃, 양지꽃, 기린초 라. 옥상정원용목본식물추천 중부지역옥상정원에서활용이가능한목본성식물추천 (2009~2012, 원예원 ) 구분 2009~2010 (21종or품종) 식물명삼색조팝, 황금조팝, 왜성조팝, 조팝매직카펫, 분홍일본조팝, 까실붉은조팝, 흰조팝, 왜철쭉, 명자나무, 낙상홍, 반송, 황금측백, 주목, 회양목, 쥐똥나무, 홍매자, 대추나무, 구지뽕나무, 구기자, 오갈피나무, 음나무

88 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 2011~2012 (52 종 or 품종 ) 해당화, 화살나무, 팥배나무, 산사나무, 이팝나무, 피라칸사스, 눈향나무, 좀작살, 무궁화, 노각나무, 라일락, 흰말채, 미선나무, 말발도리, 히어리, 쉬땅나무, 산수국, 실유카, 목수국, 영춘화, 해송, 측백나무, 샐릭스, 고광나무, 블렉초코베리, 칼슘나무, 비타민나무, 사과 오토매, 사과 메이폴, 포도나무 켐벨, 머루나무 마. 옥상정원용허브식물추천 중부지역옥상정원에서월동및활용이가능한허브식물 (2010~2011, 원예원 ) 구분허브식물 (23종) 식물명스팅넷틀, 램즈이어, 레이디스맨틀, 커먼말로우, 오데코롱민트, 초코민트, 벨가못, 샐러드버넷, 세인트죤스워트, 솝워트, 야로우, 에키네시아, 오레가노, 옥스아이데이지, 와일드스토베리, 차이브, 다이이즈캐모마일, 로먼캐모마일, 캣닙, 오렌지타임, 카펫타임, 탄지, 머쉬말로우, 휘버휴 재배상토 : 피트모스 60%+ 펄라이트 40% 바. 옥상텃밭용채소식물추천 중부지역옥상텃밭에서기를수있는채소류 (2009~2010, 원예원 ) 83 구분엽근채류 (22종) 과채류 (7종) 식물명상추, 쑥갓, 아욱, 겨자채, 일당귀, 로메인상추, 콜라비, 엔다이브, 케일, 잎들깨, 가을배추, 알타리, 열무, 적갓, 메밀순, 가을무, 당근, 생강, 감자, 부추, 대파, 쪽파고추, 토마토, 방울토마토, 가지, 애호박, 단호박, 참외 기타고구마, 도라지, 더덕, 야콘 (4종) 재배상토 : 피트모스 60%+ 펄라이트 40%

89 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 2. 옥상정원의관리 가. 잡초관리 현황및 문제점, 잡초란인위적으로식재한종외의이입된식물들임, 산야의흙이나물가흙사용으로다양한잡초가이입, 번성함, 잡초방제가잘이루어지지않으며무엇이잡초인지구별을하기가어려움, 세력이강한잡초들이기존다른식재종을침범하고우점종이되어경관을훼손시킴 현황사진 84 주발생잡초종류 < 보통 3년정도관리가안된식재지의모습 >, 초본 (64종) -, 쑥, 망초, 개망초, 괭이밥, 제비꽃, 달맞이꽃, 질경이, 방동사니, 뽀리뱅이, 닭의장풀, 강아지풀, 바랭이, 씀바귀, 쥐깨풀, 방동사니, 기장대풀, 여뀌, 갈풀, 물옥잠, 비녀골풀, 고마리, 이삭사초, 자귀풀, 젓가락나물, 줄, 파대가리, 피, 하늘지기, 한련초, 황새냉이, 중대가리풀, 물억새, 물잔디, 자귀풀, 차풀, 댕댕이덩굴, 매듭풀, 새팥, 속속이풀, 냉이, 뚝새풀, 나도개피, 포아풀, 마디풀, 며느리밑씻개, 애기수영, 환삼덩굴, 명아주, 취명아주, 쇠비름, 미국자리공, 토끼풀, 깨풀, 박주가리, 실새삼, 미국가막사리, 질경이, 쥐꼬리망초, 털별꽃아재비, 서양민들레, 지칭게, 조뱅이, 사데풀, 개쑥갓, 목본 (14종) -, 은사시나무, 갯버들, 가중나무, 오동나무, 느티나무, 아까시나무, 댕댕이덩굴, 미류나무, 상수리나무, 싸리나무, 청가시나무, 플라타너스, 뽕나무, 산딸기 잡초관리및대책, 잡초의구별 - 정원에식재된식물에대한이름, 이미지, 특성에관한정보제공 - 쉽게유입되고번식정도가빠른대표적인잡초에관한정보제공, 농촌진흥청농업과학기술원잡초관리시스템 -

90 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼, 잡초의성질 -, 없애도없애도계속나오고죽었나싶으면또살아남 -, 씨앗, 근경으로번식하는경우가많음 -, 번식속도가빠름, 식재식물용토의점검 -, 초기정원조성시잡초종자나지하부가포함되지않은깨끗한용토사용과식재식물을이용함, 잡초를뽑는시기와방법 -, 잡초의꽃이피기전에뿌리까지뽑아제거하고뽑은잡초는정원에버리지말고반드시쓰레기로외부에처리해야함. 씨앗으로번식하는잡초들은뿌리를뽑아아무데나던져놓아도촉촉한물기만있으면다시발아하고, 마르면종자가바람에날리거나멀리까지튀어서번식하는종류가많음 -, 잡초가개화하기전에제거해야함. 개화후단기간에종자가성숙하는종류와종자수가많음. 잡초의뿌리가깊이내린경우뽑기가어려움, 멀칭을해줌 -, 식재후표면흙을덮어주어잡초의번식과가뭄을막음 -, 보통나무줄기를잘게쪼갠우드칩, 화산석, 지푸라기등천연의소재를사용함, 제초제의사용 -, 대규모면적의제초작업이필요할때는제초제를사용할수있으며제초제의정확한선택과농도를지켜야함 85 나. 관수관리 현황및문제점, 대부분관수시설이되어있지않거나시설이충분하지않음, 토심이낮은경량형은관수가제대로되지않아여름철고온하에초본류대부분이말라죽고특히화목류인철쭉의경우천근성이면서가는뿌리를가지고있어나무전체가죽는경우가많다., 효율적인관수관리를위한원예자재가구비되어있지않음 현황사진 말라죽는초본식물말라죽는목본식물말라죽는덩굴식물

91 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 현황사진 관수가이루어진철쭉옥상관수시설및자재옥상관수시설및자재 86 관수시유의사항관수시기관수방법효율적인관수방법, 비가오지않는날, 강우량, 토양이보유한수분정도를고려함, 토심이낮고경량토양을주로사용하는저관리, 경량형옥상녹화의경우강우량이적은건조기에더세심한관심이필요함, 관수시점정하기 -, 식물체가약간시들었거나, 토양의겉흙을손으로만져보아토양이마른시점, 관수시기 -, 저관리경량형옥상녹화식물은어느정도건조에내성이있으므로건조기후가지속되는갈수기에만유의하고일반관리형옥상의정원은계절상황에따라적절히조절함 -, 관리중량형일경우수목이식직후의관수관리가특히중요하며정기적인관수관리가필요함 -, 갈수기가 2주이상지속되는경우에는관수를고려함 -, 봄, 여름철관수는광선의세기가세고, 온도가높아지는한낮을피해, 온도가낮아지는가을, 겨울철에는따뜻한날, 하루중온도가올라가는시간대에관수함, 인력관수의경우한군데만집중적으로살수하지말고, 관수간격을두고반복하여토양중에충분히수분을공급함, 경량형토양일경우살수에의해토사가유출되지않도록주의함, 토압이강한토양에서는토양이날아가거나토양표면이함몰되므로살수기의수압을조절할수있는원예자재를이용함, 안전진단하에효율적인수분관리를위해가능한식재용토의양을충분히하고, 특히목본성의경우뿌리부분으로마운딩하여관배수를좋게함, 식재종의선택시건조에강한식물들을이용함, 흙표면으로부터의증발과토양유실을막기위해멀칭을함, 관수에인력이배치되지못하는실정이므로점적관수등자동급수타이머를설치하여관리 ( 관리자는계절마다식물의상태를파악하여관수시간대와주기를정하여줌 )

92 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼, 관수에이용하는호스가노출되어보기좋지않은경우가많았는데, 긴호스를감을수있는원예자재를이용함 ( 인터넷포털사이트에서 원예자재 로검색하여관련정보얻음 ) 예 ) 다농원예자재 고농가든테크 철쭉과같이목본성이면서고온기수분스트레스에민감한종류에대해서는저배수 ( 저수 + 배수 ) 기능을가지고있는배수판이나단독컨테이너를이용하여배치하는것도좋다. 추천관수자재 다단계살수노즐 압축분무기 자동급수타이머 자동스프링쿨러 멀칭자재 87 하이드로톤유공비닐화산석바크우드칩 다. 영양관리 현황및문제점, 시공후 2년이상된옥상정원에서영양이결핍되어잎이황화되고꽃이제대로피지않음 현황사진 시비시유의사항, 옥상녹화용자생초본류는척박지에서생육하는식물로서시비관리에그다지많은노력을기울이지않아도잘적응할수있지만시비관리를하였을경우잎, 꽃, 열매등의관상가치가높아짐, 오히려과다한시비는악영향을가져올수있으므로사용설명서에따라농도와횟수를결정함

93 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 효율적인시비방법, 생육기 ( 봄 ~ 여름 ) 에 1~2회정도시비함, 속효성화학비료보다는완효성고형비료가이용하기편함, 유기질퇴비의경우보통잡초종자가섞여있을가능성이많으므로주의가필요함. 비료의농도는설명서를기준으로시비해야하며과다한경우오히려식물에피해를줄수있으므로주의함 추천원예자재 조경용고형비료 고형복합비료 고형복합비료사용설명서 물에타사용하는비료 ( 하이포넥스 ) 라. 정지 전정관리 88 유의사항, 저관리경량형정원은식재식물의대부분이초본식물로정지, 전정관리는크게요구되지않으나식물체가도장할경우에는적절한관리가필요하다., 관리중량형정원의목본식물들은종류에따라서필요한적절한전정이필요하다. 특히교목의경우지나친생장으로하중의과부하가일어나지않도록전정해준다. 전정시기 전정방법, 초본류는맑은날을골라갱신이필요하거나도장이발생한경우에는적절히관리해주는것이바람직하다., 목본식물은일반적으로휴면기에시행하는데보통침엽수는봄에, 상록활엽수는늦봄의발아전에, 낙엽수는낙엽기간중에실시한다., 특히꽃이피는화목류의경우식물의종류에따라꽃피는시기와습성이다르므로전정시기도달리해야한다., 옥상정원은식물이지나치게성장하여하중이증가하는현상은바람직하지못하므로강한전정관리가필요하다., 지나친강전정은도장지를발생시키거나수형을흐트러뜨리므로시기와시비등을적절히조화해야된다., 생육상불필요한가지및수형을해치는가지는양분만낭비하고통풍, 채광등을방해하므로초기에제거하여모양을다듬는다.

94 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 마. 보식및강풍관리 보식및 강풍관리, 옥상녹화는온도, 건조등지상에비해불리한환경으로양호한생육이이루어지지못하여활착하지못하고고사하는경우가많다., 식물이고사하면원인을규명하고빨리제거하고해결책을찾은뒤새로운식물로보식한다., 여러식물이밀식되어상대적으로생육이약한식물이고사하는경우는충분한공간을확보해주거나보식하지않고다른식물이성장할수있도록한다. 또지나치게생육이왕성한식물을제거한후보식한다., 전체가고사한경우는병해의경우그부분의토양을교체하고, 건조가원인일경우건조에강한식물을선택하거나관수장치를점검하고해결한후새로식재한다., 옥상녹화에서는강풍에의한식물의넘어짐, 뿌리나화분의날아감, 토양의비산등중대한영향을미칠가능성이있으므로장소의특성에따라기본적인대책을마련한다. 특히옥상의구조물들은강풍을대비하여고정이잘되어야한다., 저관리경량형의경우용토의비산을최소한으로막을수있도록마사등으로멀칭해준다. 특히삽목초기나이식초기의바람에따른건조로착생이어려우므로방풍대책에유의해야한다., 관리중량형의경우장마철이나태풍시기에수목지지대를보강해준다. 89 바. 병충해관리 현황및문제점, 병해충방제를위한관리가전혀이루어지지않고있음 -, 봄 ~ 가을내내병해충이발생됨, 관리자가병해충방제에관한지식이전혀없음, 병해충을방제하기위한관련도구들도구비되어있지않음, 옥상정원식물에서는진딧물, 방패벌레, 깍지벌레, 나방, 매미충, 응애류의피해가심각하므로이에대한방제대책을수립해야함, 춘계에는진딧물, 방패벌레, 깍지벌레를중점방제해야하며, 하계에는깍지벌레, 나방, 응애류를대상으로적절한관리대책을강구해야함., 추계의경우에도이동성이낮은깍지벌레와응애등이지속적으로피해를주기때문에, 이들에대해서는식물의생육초기부터적극적인방제가실시되어야함.

95 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 현황사진 깍지벌레진딧물응애점무늬낙엽병 탄저병잎벌레진달래방패벌레미국흰불나방 90 유의사항 방제시기, 병충해관리는예방하는방법이최우선이며발생되었을경우에는신속하게제거해주는것이가장좋음, 단종으로식재할경우에는특정의병충해가발생하기쉬우므로여러종류의식물을혼식하여천적등으로병충해발생을방지함, 병충해발생에가장주의해야할시기는기온이높고강우가계속되는장마철이므로이시기가지나면식물체관리에특별히유의해야함, 옥상녹화는사람이거주하는장소와근접하여이루어지므로약물의사용은가급적피해야함, 병충해가발견되면발생초기에피해가국소에그칠수있도록신속하게제어함, 옥상정원식물에서춘계에주로문제가되는해충은진딧물, 깍지벌레, 응애류등이발생함, 하계에주로발생하는해충은방패벌레, 깍지벌레, 나방류, 응애류등임, 추계에는깍지벌레와응애등이지속적으로발생함, 시기별옥상정원식물에발생하는주요해충의종류

96 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 방제방법 월별집중관리대상식물 해충명 4월 5월 6월 7월 8월 9월 보리수나무, 구상나무, 원추리 진딧물류 조팝나무 작살나무, 기린초 방패벌레류 철쭉 철쭉 반송, 화살나무, 배롱나무, 화살나무 깍지벌레류 사철나무 사철나무 사철나무, 꽃사과나무 나방류 병꽃나무회양목회양목, 산수유 잎벌레류 철쭉 주목, 주목 주목 주목 매실나무 응애류 괭이밥 괭이밥꽃사과나무, 물리적방제 -, 벌레를하나하나제거하거나병충해입은부분의가지를잘라버리는것으로발 견과동시에실시함으로써주변으로의영향을최소화함, 약제방제 -, 약품의종류, 농도, 특성, 적용식물, 시기, 시간, 기후등을파악하여적절히사용 해야함 91

97 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 3. 옥상텃밭의관리 가. 토양의선택 토양의선택옥상정원은건축물의구조상하중에제약을받으므로중략이가벼운인공용토를많이활용한다. 교육용옥상정원은정원과텃밭부분으로구성되는데정원부분은유지가목적이며, 텃밭부분은생상이목적이되므로각각활용하는용토를달리한다. 용토의조제는펄라이트와피트모스가주재료로정원은펄라이트가 60% 이상함유하며, 텃밭부분은피트모스가 60% 이상함유하도록하고유기물함량이많도록해야한다. 텃밭부분의용토깊이는엽채류의경우 15cm, 과채류의경우 20cm정도를확보해주는것이좋다. 나. 비료의활용방법토양이건강하고기름져야가꾸는채소도튼튼하다. 옥상텃밭정원을만들었지만몇년안가서포기하는이유는대부분첫해와달리갈수록시비관리가잘어렵기때문이다 유기질비료의활용 -, 유기질비료를화원이나농협에서구입하거나도시에서발생하는한약찌꺼기, 음식물쓰레기, 깻묵등유기질원을잘활용한다. -, 유기질원의냄새를방지하기위하여햇볕에고슬고슬할정도로말린다음비닐봉지에미생물발효제와함께넣어발효시키면냄새가적고좋은비료가된다. -, 일부미량요소의결핍이일어날수있으므로, 새로운토양을매년조금씩갈아주는지혜도필요하다. 2 화학비료의활용 -, 옥상은여름철잦은강우로인한비료분의용탈이심하므로속효성비료보다완효성비료를사용하는것이유리하다. -, 특히엽채류와과채류의재배기간이다르므로비료분의용출기간이엽채류는 3-4개월, 과채류는이보다긴 7-8개월용완효성비료를사용한다.

98 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 비료의종류에따른고추와방울토마토의생육 ( 좌. 단비, 우. 완효성비료 ) 다. 병해충관리방법 교육용옥상텃밭정원에서가장중요시하는것은교육적효과와깨끗한 (Clean) 먹거리의 생산과정을알리는것이다. 다양한생물들의다양성과깨끗할뿐아니라좋고싱싱한것을먹는기쁨을위해서가급적화학약제보다는물리적방법이나친환경재제를활용한다. 93 옥상텃밭정원은병해보다는충해가많이발생하며, 나방의유충, 진딧물, 깍지벌레, 담배나방등이주류를이룬다. 병해는깨끗한토양이나인공용토를사용한다면초기에발생은적으나, 여름철에엽채류에무름병, 고추에탄저병, 오이, 호박등에흰가루병등이많이발생한다. 1 물리적방제 -, 벌레를하나하나제거하거나병충해입은부분을발견과동시에제거함으로써주변으로의영향을최소화한다. -, 엽채류는그물망이나막덮기용부직포를씌우기도한다. 2 약제방제 -, 물리적방제가어려울경우, 약제방제로약품의종류, 농도, 특성, 적용식물, 시기, 시간, 기후등을파악하여적절히사용해야한다. -, 특히병충해종류에따라잠복기간이다르거나알이남는경우가있으므로이경우에는 2-3회반복살포하며친환경재제를활용한다.

99 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 3 집에서만들수있는약제 - 난황유소량의물에계란노른자를넣고 2-3분믹서기로간다. 계란노른자물에식용유를첨가하여다시믹서기로 3-5분간혼합한다. 만들어진난황유를물에희석하여골고루뿌린다. 난황유제조및활용준비재료예방목적 (0.3% 용액 ) 치료목적 (0.5% 용액 ) 식용유 1 말 (20L) 10 말 (200L) 1 말 (20L) 10 말 (200L) 60ml 600ml 100ml 1,000ml 계란노른자 1 개 ( 약 15ml) 7 개 1 개 ( 약 15ml) 7 개 예방목적 : 0.3% 액 10-14일, 치료목적 : 0.5% 액 5-7일간격 농약사용량의 1.5~2배로잎의앞뒷면에묻도록흠뻑살포 94 - 마늘농약다진마늘 50g을물 1리터에 20분간달여서식힌다음걸러마늘농약원액을만든다. 50배액물에희석해살포하면살균, 살충효과가있다. - 담배농약물 1리터에담배 10개피를풀어서하루이상담갔다가니코틴을우려내고거른물을담배농약으로사용한다. 물에 50배로희석해서사용한다. - 우유우유는해충의호홉기관을폐쇄시켜질식사를유도해우유원액을해충이있는곳에집중적으로뿌린다. - 비누미지근한물 1l에물비누 1 2티스푼넣어잘섞어서해충이있는곳에살포하면방제가능 ( 고농도주의 ) - 민달팽이유인맥주를작은용기 ( 술잔크기 ) 에담아담배 1개피를섞어서저녁에식물근처에놓아두면밤새달팽이가빠져죽는다.

100 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 - 베이킹파우더대상병해충은흰가루병, 노균병, 잿빛곰팡이병이다. 베이킹소다 20g을물한말 (20L) 에희석하여매주사용하면흰가루병과다른곰팡이병을억제할수있다. 자주사용하거나농도가높으면약해가발생될수있고토양이알칼리로변할수있으므로주의해야한다. - 마늘과고추추출물꽃노랑총채벌레등각종해충방제에활용된다. 두뿌리의마늘과두개의고추를넣어믹서기에물을 1/3정도채워마쇄한다. 건더기를버린후물을부어 4L 정도를만든다. 위혼합물 1/4컵분량과 2 스푼의식물성기름을섞고물을부어다시 4L 정도로만든다. 이때물과기름이섞이지않으면유화제로계란노른자를첨가하여믹서로갈아혼합한다. 95

101 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 작물별재배매뉴얼상추쑥갓 영명 : Garland chrysanthemum 학명 : Chrysanthemum coronarium 과명 : 국화과 영명 : Lettuce 학명 : Lactuca sativa 과명 : 국화과 원산지 : 유럽, 지중해연안 원산지 : 유럽, 서아시아, 지중해연안 쑥갓은향이독특하고풍미가있어상추와더불어쌈용채소로이용되고있다. 생선찌개등각종요리에빠질수없는건강식품으로쓰이고있다. 칼륨, 칼슘, 비타민류의베타카로틴을많이함유하고있어성인병예방, 수면유도, 알칼리성식품으로피부미용과빈혈예방, 야맹증에효능이있다. 예로부터섭취시위를따뜻하게하며, 소화를잘되게하고, 정장작용을통하여장을튼튼하게하고, 배변과설사등에도움이된다고한다. 상추는전세계인이즐겨먹는채소이며, 우리나라의대부분잎상추는쌈으로, 결구상추는샐러드로이용되고있다. 줄기나잎을자르면하얀유액이나오는데여기에는락투신등성분이함유되어쌉쌀한맛을내고, 위궤양, 발열, 최면, 정신안정, 진통등에효능이있다. 루테인성분은눈건강에도움을주고, 비타민류는피로회복과피부건강에좋으며, 철분은빈혈예방에효과적이다. 그밖에변비, 이뇨작용에효능이있다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (20 20 cm ) 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (30 20 cm ) 생육에알맞은온도는 15 ~ 20 로서늘한기후를좋아하며, 더위에강하나, 습기가많으면병이발생하기쉽다. 생육기간이짧아보통봄과가을에재배하는데, 봄에는 4 월, 가을에는 9 월에파종하며줄뿌림또는점뿌림으로한다. 씨앗을뿌린다음흙은 0.5 cm정도로얇게덮어준다. 싹이올라와잎이 1 ~ 2 매때 2 ~ 3 cm간격으로솎아주되초기에잡초를뽑아주고시들지않게물관리를한다. 파종후 30 ~ 40 일지나면초장이 15cm 이상자라며아래서 2 ~ 3 절을남기고수확하면 20 ~ 30 일후 2 차수확이가능하다. 생육에알맞은온도는 15 ~ 20 로서늘한기후를좋아하며, 온도가높아지면쓴맛과각종병발생이증가한다. 치마, 축면, 로메인, 오크립등여러가지종류가있다. 육묘기간은 20 ~ 30 일정도필요하며, 직접키우거나시중에서구입해심을수있다. 또는텃밭에직접줄뿌림후 2 ~ 3 차례솎아주어서최종적으로포기사이를 20 cm정도남긴다. 축면상추는포기전체또는낱잎으로수확할수있으며, 파종후 40~50 일지나면수확할수있다. 치마상추는보통잎따기수확을하는데본잎이 8 ~ 10 장이되면완전히성장한잎 1 장은남기고아래잎부터수확한다.

102 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 아욱갓 ( 겨자채 ) 영명 : Leaf mustard 학명 : Brassica juncea 과명 : 배추과 영명 : Curled mallow 학명 : Malva verticillata 과명 : 아욱과 원산지 : 중앙아시아 원산지 : 중국, 남유럽 주로잎을이용하지만, 씨앗을향신료로이용할때겨자라부른다. 갓의시니그린이라는매운맛성분은항암효과가있으며종자는거담, 건위효과가있고, 독소배출을촉진시켜통풍치료에효과가있다. 갓김치, 김치속재료, 겉절이용으로이용하며매운맛과독특한향이있다. 동의보감에는눈과귀를밝게하며, 신장의나쁜독을없애주고, 배변을원활하게한다고기록되어있다. 아욱은잎채소중에서영양가가골고루함유되어있어국거리로많이이용된다. 속담에 가을아욱국은사립문을닫고먹는다 라든가 가을아욱국은사위만준다 는말이있을정도로맛이좋고, 영양가가높다는뜻이담겨있다. 특히칼슘, 단백질, 지방은시금치의 2 ~ 3 배로함유하고있어발육기의어린이, 땀을많이흘리는사람에게열을풀어주고, 피로회복에도움을준다. 한방에서는동규화 ( 말린꽃 ), 동규자 ( 씨앗 ) 라해서소변과변비에활용한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (30 10 cm ) 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (30 20 cm ) 갓은예전부터전국적으로재베되어왔으며, 잎의색깔에따라청색갓, 적색갓, 아욱은수분이많은밭에잘자라며, 우리나라전역게서텃밭채소로예로부터 얼청색갓으로분류한다. 많이재배하였다. 생육에알맞은온도는 15 ~ 25 정도로서늘한기후를좋아한다. 생육에알맞은온도는 16 ~ 25 로비교적온화하고습한기후를좋아한다. 봄과가을에모두재배할수있지만주로김장철인가을재배가많다. 육묘기간은 25 ~ 30 이며잎이 3 ~ 4 매일때심거나, 흩어뿌리기를하면 30 봄재배시에는해가길어지면서꽃대가올라오는데그전에수확한다. 일이후솎음수확이가능하다. 수확은파종후 40 ~ 60 일정도, 20cm 이상자랐을때한다. 수확후상온에서하루이상경과하면망가지기때문에바로요리에이용하고 배추좀나방등해충피해를줄이기위해망사나부직포를씌우면좋고, 자라는 남은것은비닐백에넣어냉장실 (1 주일 ) 에보관하거나데처서냉동실 ( 장기 ) 에보 대로계속솎아수확하면부드러운갓을먹을수있다. 관한다. 비교적더위나뱅충해에강하고남부해안지역에서는월동가능하다. 억센것은풋내가나기때문에주물러서이용 ( 죽, 쌈, 국 ) 97

103 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 98 당귀콜라비 영명 : Kohlrabi, Kale tumip 학명 : Brassica oleracea 과명 : 배추과 영명 : Korean angelica 학명 : Angelica gigas 과명 : 미나리과 원산지 : 지중해연안, 북유럽해안지방 원산지 : 한국, 중국, 일본 순무와양배추교배로만든변종, 순무양배추또는양배추순무라고도불린다. 한국원산의참당귀를토당귀, 일본당귀는왜 일당귀, 중국당귀로분류한다. 단배질, 회분, 칼슘, 비타민 C 가많으며, 비타민 C 는순무의 3 ~ 4 배, 결구상추 어린잎이향긋하고씹히는맛이좋아쌈채소로활용되고있으며특히, 일당귀는 의 10 배함유, 성장하는아동골격을강화시키고치마를튼튼하게하며, 섬유질이 잎이부드럽고연한잎줄기가붉은색이라먹음직스러워최근많이이용되고있다. 많아포만감이있어다이어트식품으로도좋다. 성질이따뜻하고맛은달고매우며독이없다 하여신감채 ( 辛甘菜 ) 라고도하며 콜라비, 샐러리, 당근등과함께혼합녹즙을만들어마시면알칼리성음료로위 전초에쿠마린성분을함유하여뿌리는한방에서빈혈, 강장, 통경, 부인병등에 산과다증을치료할수잇다. 생것은썰어서먹기도하고잎은쌈으로도먹는다. 치료용으로이용되고있다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (50 30 cm ) 파종 () 수확 ( ) 심는간격 ( 봄재배 cm, 가을재배 cm ) 텃밭에서일반적으로재배하는품종에는표면이녹색과적자색이있다. 생육에알맞은온도는 18 ~ 25 이며, 비대한줄기를주로식용한다. 육묘기간은봄재배 50 일, 가을재배 40 일걸린다. 파종후 80 ~ 90 일정도, 직경 5 ~ 7cm 되면수확가능하며늦어지면겉이목질화되어단단해지면서일그러지므로 2 ~ 3 회걸쳐수확한다. 여름철에는일반무가쉽게짖무르기때문에깍두기나일반김치가맛이빨리없어지나콜라비를사용하면오래보관이가능하다. 당귀는약재용도로뿌리를채취할목적으로재배되었으나, 최근에잎이은은한향과건강식품으로적합하여쌈채소로재배되고있다. 생육에알맞은온도는 20 ~ 22 정도이며, 약재용으로는고랭지에서재배되지만쌈채소용으로전국어디서나재배가능하다. 파종시흐르는물에 3 일이상담구어서종피의발아억제물질을제거하고습한상태로 1 주일경과후파종하면싹이잘난다. 초기성장은매우더디지만어느정도지나면왕성하게자란다. 어린잎은자라면서 2 ~ 3 잎을남겨놓고조금씩뜯어서쌈채소로이용하고뿌 깍두기, 물김치, 무생채, 샐러드, 초절임, 말랭이등으로이용한다. 리는 10 월중순 ~ 11 월상순에수확하여차로이용한다.

104 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 엔다이브케일 영명 : Kale 학명 : Brassica oleracea 과명 : 배추과 영명 : Endive 학명 : Cichorium endivia 과명 : 국화과 원산지 : 지중해연안 원산지 : 지중해연안, 유럽 케일의종류는곱슬케일, 쌈케일, 꽃케일로나뉘고주로쌈케일을식용한다. 엔다이브는전세계적으로상추다음으로많이이용되는샐러드용채소이다. 쌈재료로많이이용될뿐만아니라녹즙과샐러드용으로도즐겨먹는다. 상추와유사하여아눌린성분을함유하여약간쓰지만독특한풍미가있다. 섬유질, 철분, 비타민 A 와 C 가풍부하고생녹즙은엽록소나섬유질로장의유 비타민 A 와 C, 미네랄및섬유소를많이함유하고있으며잎색깔이짙을수록 해물질배설을촉진하여정장작용을한다. 많다. 약용으로강장제와완화제등으로이용된다. 쓴맛성분은티오시아네이트로공복에다량복용시위가쓰린원인이된다. 항암, 동맥경화예방, 고혈압, 노화예방, 니코틱해독, 빈혈등에효능이있다. 주로샐러드, 쌈채소, 겉절이등으로이용되고, 잎의모양이예뻐서음식장식용으로도많이활용된다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (25 25 cm ) 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (40 40 cm ) 종자를직접파종하거나 30 일정도육묘하여잎이 4 ~ 5 매쯤심는다. 품종에는잎이가늘고심하게오글거리는컬리드계통과잎이상추처럼넓은 생육에알맞은온도는 15 ~ 20 로서늘한기후를좋아하며양배추류중내한 에스케롤계통이있다. 성이가장강한작물이다. 생육에알맞은온도는 15 ~ 20 정도로서늘한기후를좋아한다. 키가작은것은 30 ~ 60cm, 큰것은 120cm 정도이며충분히수분만관리해 낮이길어지는초여름에파종하면꽃대가올라오는현상이발생한다. 주면잘자란다. 쌈용은정식후 15 ~ 20 일경겉잎부터수확가능하며, 포기수확은파종후 50 봄재배시잎이성숙함에따라매주채취할경우가을까지수확가능하며, 쌈용 일이면할수있고, 포기가운데부분을연백 ( 軟白 ) 화시키면쌉쌀한맛이완화 으로이용할경우손바닥크기일때수시로수확하면된다. 되며잎이유연해져시각적으로도더먹음직스럽다. 시금치처럼아주어린케일을원하면 7 월말에서 8 월초까지파종하고일 연백재배는수확 2 주전가장자리잎을세워서내부잎이보이지않도록 정크기에도달하면일시에수확하여연한줄기까지이용할수있다. 묶어주면속이연노랑으로된다. 99

105 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 100 잎들깨배추 영명 : Chinese cabbage 학명 : Brassica campestris 과명 : 배추과 영명 : Perilla 학명 : Perilla frutescens 과명 : 꿀풀과 원산지 : 중국 원산지 : 동부아시아 ( 한국, 중국, 인도등 ) 배추는비타민 C, 식이섬유가퐁부하여질병회복 예방, 감기예방, 관절염, 피부미용, 정장효능등이있다. 중금속중독증상을치료하는데이용하기도한다. 김치주재료로사용하며찌개, 볶음, 데침, 삶은요리등에이용한다. 들깻잎은건강식품으로뿐아니라향기와모양이좋아쌈채소로많이이용된다. 칼슘, 베타카로틴, 엽록소가풍부하여세포재생, 지혈, 상처치유촉진, 혈액순 환, 미용, 강장효과가있다. 최근약용으로쓰이는곰보배추는모양이배추와닮았다하여부쳐진이름이고꿀풀과 2 년생식물로배암차즈기이며, 감기, 기침등에약효과있다고한다. 아토피성피부염에좋으며, 피부병과천식, 변비해소에특히효과가좋다. 깻잎절임, 김치, 부침, 나물, 쌈으로이용한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (10 10 cm ) 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (75 45 cm ) 배추는봄, 가을에재배하는데파종후잎이 5 장정도나왔을때정식한다. 육묘기간은 25 일정도걸린다. 생육에알맞은온도는 18 ~ 20 이고, 결구는 15 ~ 18 에서잘된다. 배추는배추좀나방, 배추흰나비, 거세미나방애벌레에의한피해를줄이려면천연농약 미생물농약, 망사 부직포피복재배가필요하다. 봄재배는씨를뿌린후약 65 일, 가을재배는약 80 ~ 90 일정도면수확할수있다. 위쪽을눌러약 1 ~ 2cm 정도들어갈때수확적기이다. 재배후기에통이잘듣도록묶어주는데결구와는크게상관없고, 된서리를맞게되면통해를줄이기위한방법일수는있다. 잎채소들은장마철이되면마무리되지만뜰깨는계속수확가능하다. 생육에알맞은온도는 15 ~ 25 이며, 특히서리에약하다. 본밭의 1/10 정도면적에씨를흩어뿌려키우다가잎이 4 ~ 5 장되면옮겨심거나, 그냥흩어뿌려서적당히솎아주어도된다. 잎이노란반점은녹병인데보이는대로솎아내야한다. 빛을좋아하는작물이므로해가잘드는곳에심어야한다. 겉잎색이선녹색을띠고뒷면엽맥이자색을보이면수확하거나잎의크기가 7 ~ 10cm 정도되었을때수확한다. 들깨는단일성식물의특성때문에해가짧아지는 9 월초부터꽃대가나오면서더이상새로운잎은나오지않는다.

106 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 알타리무열무 영명 : Young radish 학명 : Raphanus sativus 과명 : 배추과 영명 : Redish 학명 : Raphanus sativus 과명 : 배추과 원산지 : 지중해연안, 중국 원산지 : 중앙아시아, 유럽 잎이연하고맛있어뿌리보다는잎을주로이용하는채소로열량이적고섬유 페닐에칠이소치오시아네이트성분이있어거담, 진해작용을하며항암효과가 질이풍부한알칼리성식품이다. 비타민 A 와 C 가풍부하고필수무기질이알맞게함유되어혈액산성화방지, 식욕증진, 포만감을주는채소이다. 있다. 무청에는사과의 10 배에해당하는비타민 C 가함유되어있다. 주로알타리무김치, 깍두기로이용한다. 특히, 여름철김치열무는원기를돋우는보양제로고혈압, 신경통방지에도좋다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (15 15 cm ) 열무는 20 전호의서늘한기후를좋아하는채소이다. 파종은흩어뿌리거나줄뿌림을하고여름철에는 10 일, 봄 가을에는 2 주일이지나면솎아주기를한다. 벼룩잎벌레등발생이많으므로부직포, 한랭사등으로피복재배하면피해를줄일수있고, 파밤나방등나방류는낮동안에는땅속에서생활하다가밤에잎을갉아먹기때문에아침, 저녁에없애는게효과적이다. 수확기간은봄 가을 40 일, 여름 25 일, 겨울 60 일정도면가능하다. 두번수확하기 : 뿌리채뽑지말고뿌리위쪽 2cm 정도남기고잎을베어 1 차수확, 3 일정도자라면새순이돋아나 15 일경과후 2 차수확가능 ( 포기전체 ) 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (15 15 cm ) 파종후 30 일만되어도수확이가능하며, 생육기간짧기때문에다른작물의재배기간사이에엇갈이용으로도많이재배한다. 밭갈이를잘해야진뿌리발생이적고모양도좋아진다. 줄뿌림하고솎아주거나 10 ~ 15 간격으로점뿌림을해준다. 새잎이 2 ~ 3 장나왔을때 3 ~ 4cm 간격으로, 4 ~ 5 장나오면 6 ~ 9cm 간격으로솎아준다. 파종후수분관리를잘하여발아불량이나뿌리가여러갈래로갈라지는현상이발생하지않도록해야한다. 바깥잎이아래로처지는시기가수확적기이며, 이를놓치면바람이들기쉬우니주의해야한다. 101

107 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 102 무당근 영명 : Carrot 학명 : Daucus carota 과명 : 미나리과 영명 : Radish 학명 : Raphanus sativus 과명 : 배추과 원산지 : 아프카니스탄 원산지 : 유럽, 중앙아시아 펙틴과리그닌이있어설사를멎게하고장을보호하며변비를예방하고빈혈 무잎에는비타민 A 와 C 가많이함유되어있어질병회복, 감기예방및치료에 과피부미용에효과가있으며, 베타카로틴성분은폐암억제효과가있다. 효과가있으며뿌리에는디아스타제등소화효소가있어소화를돕는다. 비타민 A, B, C 가풍부하고기름에볶아서먹으면영양분이파괴되지않으며, 무의매운맛을내는유황화합물은항암과항산화효과, 식중독을예방한다. 샐러드, 카레라이스, 비빔밥, 초밥등에다른소재와함께사용하는경우가많다. 김치의주재료, 샐러드, 단무지, 무말랭이, 무밥, 무시루떡등에이용한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (75 30 cm ) 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (60 15 cm ) 봄과가을재배하여뿌리가잘뻗도록밭을부드럽게갈아준다. 생육에알맞은온도는 18 ~ 21 로서늘한기후를좋아한다. 씨앗은보이지않을정도로되도록얕게흙을덮어야발아가잘되고잎이 3 ~ 4 매시 1 차, 15 일후 2 차로 15cm 간격을두고솎아준다. 잎이 6 매나올때까지는물을충분히주고후기에는약간건조하게키운다. 수확은파종후 90 ~ 100 일, 미니당근은 70 일경에가능하며, 늦어지면뿌리의표면이거칠어진다. 당근에서꽃대가올라오는것은너무일찍파종하여저온을많이경과했을때와묵은종자를사용했을때발생하니파종시기를무리하게앞당기지않아야한다. 무는아래로뿌리가뻗는직근성으로밭을되도록깊이갈아준다. 씨앗은약 30cm 간격응로 2 ~ 3 립씩점파한다. 뿌리길이가생육초기에결정되므로물을충분히주고보름후본엽이나오기시작하면서 2 ~ 3 차례솎아준다. 겉잎이약간아래로처지는시기가수확적기이지만, 흙위로올라온무어깨부위가먹기에적당하면이때부터수확가능하다. 작은무는 50~60 일, 큰무는 90 ~ 100 일정도되면수확할수있으며, 가을재배시수확이늦어지면바람들이현상이나타난다. 무는영하로내려가기전에수확해야어는피해를입지않는다.

108 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 생강감자 영명 : Potato 학명 : Solanum tuberosum 과명 : 가지과 영명 : Ginger 학명 : Zingiber officinale 과명 : 생강과 원산지 : 인데스산맥 원산지 : 인도, 말레이지아 세계적으로중요한식용작물중하나로소화가잘되며, 비타민 B 와 C 가많으며, 특히비타민 C 는멜라닌색소생성억제, 콜라겐생성촉진으로피부노화를억제한다. 성분중페놀류와퀴논류는항암효과가있으며, 코린과메치오닌이있어동맥경화예방, 고혈압, 당뇨병, 심장병에좋다. 조림, 볶음, 생식등요리에많이이용되고쪄서간식용으로먹기도한다. 방향성분인진저올, 쇼가올등이함유되어서독특한매운맛과향기가나며, 소화촉진, 설균 항균작용, 감기, 멀미예방등에효능이있다. 생강은김치양념, 각종음식, 차로많이이용된다. 위가약한사람, 치질, 피부병이있는경우는주의해서먹어야한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (30 30 cm ) 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (50 20 cm ) 감자가크면눈 2 ~ 3 개가붙도록잘라서늘한그늘에일주일동안두면절단 외관이싱싱하고터짐이없으며, 선홍색띠는것을선택하여눈을 2 ~ 3 개붙 면이아물고자른면이아래로향하도록 5 cm깊이로심는다. 여분할후 1 ~ 2 일간햇볕에말려서 3cm 깊이로심는다. 생육에알맞은온도는 14 ~ 23 이며, 심고 20 ~ 30 일지나면싹이나오며 생육에알맞은온도는 20 ~ 30 로고온성작물이며약한광을좋아한다. 10cm 정도자랐을때 1 차로복주기하고, 15 일후 2 차로복주기를한다. 재배기간이길어질소질비료는유실되기쉽고또일시에많이주면생육에해 심은후싹이올라올때와꽃이피는시기에는물을충분히준다. 로워유기질퇴비를많이주는것이좋다. 수확기는잎이누렇게마르기시작할때부터줄기를말라죽는사이로장마철과 뿌리가매우얕게뻗는천근성으로건조시에물을주고, 서리가내리기전에 겹치니조금일찍캐거나비가오지않을때수확한다. 수확하여따뜻한곳에서말린후보관한다. 수확한감자는일주일정도바람이잘통하고어두운곳에서말린후서 싹을틔우지않고싶으면발아까지 1 개월걸리므로따뜻한곳에서 2 주일 늘한그늘에보관하며이용한다. 정도보관하여싹이트면심는것이좋다. 103

109 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 104 부추파 영명 : Welsh onion 학명 : Allium fistulosum 과명 : 백합과 영명 : Chinese chive 학명 : Allium tuberosum 과명 : 백합과 원산지 : 중국 원산지 : 아시아 파는비타민 A, B, C, 칼슘, 철분등함유하여각종요리양념재료로들어가며, 민간에서는기침, 감기, 불면증등에이용된다. 황화아릴성분은위의통증을완화하며파즙은어혈을없애고통증을멎게한다. 특히, 망간성분은피를증가시키고몸을따뜻하게해주며위장기능을도와준다. 부추는비타민 A, B, C, 칼슘, 철분등이풍부하여예전부터즐겨먹는채소이다. 감기예방, 허약체질개선, 미용, 성인병예방에좋으며피를맑게하고몸이찬사람에게좋다. 무침, 겉절이, 잡채, 전, 김치등으로이용한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (75 9 cm ) 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (60 30 cm ) 생육에알맞은온도는 20 이며더운여름에는생육이저조하다. 파종법은종자를묘상에흩어뿌리거나 10cm 간격으로줄뿌림, 상자육묘 (3 ~ 4 립씩 / 구 ) 등이있으며한두번쏚아주며묘를키운다. 호미로골을 5cm 정도줄긋듯이파고한뼘정도자란묘를북쪽을향해서약간뉘여서심는다. 파가일어서면북주기를해서잎이갈라지는밑부분까지덮어준다. 수확할때까지두세번정도복주기를한다. 수확기가정해져있지않고크기에따라실파, 중파, 대파로구별하며심은후 40 ~ 50 일정도지나면파식미를느낄수있다. 배수가잘되고토질이좋은토양에서잘자라며, 퇴비를충분히주는것이좋다. 생육에알맞은온도는 18 ~ 20 로저온성작물이며, 5 이하에서는생육이정지되며, 25 이상에서는생육이둔화된다. 종자를하루정도물에담갔다가그늘에서말린후 3 월에파종하고여름에옮겨심거나가을에파종후이듬해옮겨심을수있다. 심기전에퇴비를충분히주어야하고수확한다음에는깻묵등을뿌려서양분과물을충분히줘야한다. 첫수확시에는 3 ~ 4cm, 이후에는첫수확절단부위에서 1 ~ 1.5cm 이상남기고수확해야재생력이왕성하여다음수확시기가빠르다. 수확은 25cm 정도자랐을때실시하고, 근경이매년위로올라오기때문에흙을 2 ~ 3cm 덮어주는것이좋다.

110 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 쪽파고추 영명 : Pepper 학명 : Capsicum annuum 과명 : 가지과 영명 : Wakegi 학명 : Allium wakegi 과명 : 백합과 원산지 : 남아메리카 원산지 : 불명 고추에는비타민 C 가풍부하고매운맛을내는캡사이신이포함하고있어요리 철분비타민 A 와 C 등이풍부하며항산화성분을다량함유하고있어성인병 중에비타민이산화되지않아다른채소보다비타민손실이적은것이특징이다. 예방에좋다. 비만예방 해소, 암발생억제, 위염 위궤양억제, 심페기능강화등효능이있다. 마늘과같은독특한향기가살균작용을하여강장, 이뇨효과가있다. 고춧가루나실고추형태로양념재로, 생식, 볶음, 절임등으로많이이용한다. 김치부재료무침, 장아찌, 파김치, 전등으로이용한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (75 40 cm ) 생육에알맞은온도는낮 25 ~ 30, 밤 15 이상에서잘자란다. 육묘기간이 60 ~ 70 일정도걸리므로시중에서구입하여심는다. 심는깊이는육묘중에심었던대로심고, 깊거나얕지말아야한다. 지주는 3 그루마다 120 ~ 150cm 말뚝을박고끈으로묶어준다. 한달에한번정도웃거름을주면풋고추는꽃이핀후 15 일, 붉은고추는 45~50 일정도지나면수확이가능하다. 붉은고추는과면에주름이잡힐때매운맛이강하고수확적기이다. 고추는병해층에약해서재배기간중다양한뱅애충이발생하므로세심한관찰이필요하고, 예방위주로친환경약제를살포해야피해를줄일수있다. 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (15 15 cm ) 생육에알맞은온도는 15 ~ 20 로 10 이하에서는생육이지연된다. 쪽파는알뿌리로번식한다. 알이단단하고윤기가있는것을선택하고 5g 이상큰것은한개, 작은것은 2 ~ 3 개씩쪼개서 2 ~ 3cm 깊이로심는다. 김매기와북주기를동시에해주고, 20cm 이상되면수확한다. 종자로사용할것은남겨두고잎이마른후캐서말려보관한다. 너무좁게심으면포기의생육이나빠지고, 수확시기가늦으면초장이계속자라서쓰러지게되므로일찍솎으면서수확한다. 종구를심은후약 40 일정도지나면수확할수있으며포기가크고좋은것부터 3 ~ 4 회에걸쳐수확한다. 105

111 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 106 토마토가지 영명 : Eggplant 학명 : Solanum melongena 과명 : 가지과 영명 : Tomato 학명 : Lycopersicon esculentum 과명 : 가지과 원산지 : 인도 원산지 : 남아메리카 가지에는스테로이드의일종인솔라닌이들어있어해독작용과통증을멎게하고고혈압과동맥경화예방효능이있다. 보라색껍질속에안토시아닌과펙틴성분이함유되어항산화, 변비예방에도좋다. 조리고, 굽고, 볶고, 무치는어떤요리에도적합하며특히볶음요리를하면맛이뛰어나치즈볶음, 카레볶음, 토마토조림등에이용된다. 붉은색소인리코펜과비타민 A 와 C, 셀레늄, 식이섬유등항암효과가있으며, 항산화성분은피부노화억제, 신맛을내는구연산은니코틴해독작용을한다. 열량이낮고포만감을주어다이어트식품으로도좋다. 생식하거나주스, 케찹, 조미료등다양하게가공하여이용된다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (90 60 cm ) 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (90 45 cm ) 생육에알맞은온도는낮 25 ~ 28, 밤 15 ~ 17 에서잘자란다. 육묘기간이 70 일이상걸리므로모종을사다심도록한다. 지주를세워서지탱해주고, 2 ~ 3 가지만남기고나머지는제거해서햇빛을잘받도록한다. 수확후아랫잎을따주어바람이잘통하게해주어야병에거리지않고, 생리장해나병든잎, 늙은잎은보이는즉기제거한다. 개화후 20 ~ 30 일경수확할수있고서리가내리기전까지가능하다. 과실이상처를받으면갈색으로변색되고, 수확이늦어지면단단해져맛이없어지고전체수량도적어진다. 생육에알맞은온도는낮 25~28, 밤 15 ~ 17 에서잘자란다. 육묘기간이 60 일정도걸리므로시중에서구입하여심는다. 토마토는지주를세워서지탱해주고, 원줄기하나만잘키우되측지는모두제거하는편이좋다 ( 체내수분함량이많은오전에실시 ). 공간이좁아잎이서로겹치는부분이생기면일부를제거하여햇빛과바람이잘통해야건강하고병해발생도줄일수있다. 수정후 3 ~ 5 일이면과실이달리고 35 일정도지나면수확가능하다. 화방이 6 ~ 7 단올라가면더이상위로자라지않게순지르기를한다. 하루에토마토 2 개를먹으면 1 일비타민 C 권장량을섭취할수있고항산화성분이피부노화를억제하는데로탁월하다.

112 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 호박참외 영명 : Oriental melon 학명 : Cucumis melo 과명 : 박과 영명 : Pumpkin 학명 : Cucurbita spp. 과명 : 박과 원산지 : 아프리카, 인도 원산지 : 아메리카 과실성분중쿠쿠르비타신은항암효과가있으며수분이많아이뇨에도움이 호박이가진당분은소화흡수가잘되기때문에위장이약한사람이나회복기 되고, 피로회복에효능이있다. 의환자들이많이이용한다. 한방에서는진해, 거담작용에활용되고, 변비에도도움을주며, 풍담, 황달, 수 카로틴이풍부해산후의부기가있는산모에게는늙은호박이애용되고있다. 종등에도유효하게이용되고있다. 찌개, 볶음, 전, 죽, 찜, 주스, 샐러드등다양하게활용하며즙으로도이용한다. 주로생식을하며입맛이없을때장아찌로먹으면좋다. 씨는메티오닌성분이있어간을보호하고, 레시틴성분은머리를좋게한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 ( cm ) 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 ( cm ) 생육적온은 25 ~ 30 정도의고온성채소로건조하고햇빛을충분히받아야생육이잘되고좋은과실이달린다. 천근성으로뿌리가얕게분포하여건조에약하므로유기물을충분히넣고깊게갈아보수력이좋고배수가잘되도록한다. 어미덩굴 4 ~ 5 마디에서자르면, 아들덩굴이 2 ~ 3 개나오는데생육이좋은 2 개를남기고제거하면손자덩굴이나오며 1 ~ 2 마디에서열매가열린다 ( 위로 따뜻한기후에잘자라나, 적응온도는 13 ~ 35 로범위가넓다. 파종후 30 일후잎이 4 ~ 5 매시바람이없는맑은날을택해심는다. 지주를세워서지탱해주고, 어미덩굴과아들덩굴각 1 줄기를남기고, 나머지는제거한다. 벌또는사람에의해꽃가루를암꽃에수정해줘야착과한다. 치솟아오르는세순은잘라준다 ). 인공수분 : 당일개화한암꽃에수꽃의꽃가루를직접묻혀준다. 정식후약 30 일전후면수확이가능하다. 애호박은꽃이핀뒤 7 ~ 10 일, 단호박은 30~50 일, 늙은호박은 60 ~ 70 일 인공수분 : 당일개화한암꽃에꽃가루를손으로직접묻혀준다. 지나면수확가능하다. 107

113 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 108 고구마도라지 영명 : Chinese bellflower 학명 : Platycodon grandiflorum 과명 : 초롱꽃과 영명 : Sweet potato 학명 : Ipomoea batatas 과명 : 메꽃과 원산지 : 아시아 원산지 : 아메리카대륙열대지역 성분중사포닌, 이눌린은항암효과가있으며, 식이섬유가풍부한알칼리성식품으로거담, 진해, 항균, 혈압 혈당강하, 기침, 가래, 설사등에효능이있다. 주로나물, 생채, 구이로먹으며, 즙이나가루를만들어이용하기도한다. 식용은 2 ~ 3 년, 약용으로이용할경우 4 년이상키운후수확한다. 전분이주성분으로열량은 34cal/100g 로낮은편이며, 칼슘과비타민이풍부하고, 육질이주황색계통은비타민 A 의전구물질인베타카로틴을함유하고있으며, 자색계통에는안토시아닌색소를함유하고있다. 감자에비해당질과비타민 C 가많고식이섬유가많다. 주로삶거나구워서부식으로이용해맛탕, 버터구이, 파이등으로이용한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 (, 심은후다음해부터 ) 심는간격 (75 10 cm ) 파종 () 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (75 25 cm ) 추위에견디는힘이강하여전국어디서나재배가가능하다. 생육적온은 15 ~ 35 고온성채소로온도가높을수록생육이왕성하다. 도라지는햇볕이잘들고물빠짐이좋고기름진땅에서잘자란다. 고구마순은약 25cm(5 ~ 6 마디 ) 정도를 3 ~ 5cm 깊이로가능한얕게수평으 파종후 2 차례정도김매기를해주며장마가끝나면웃거름을한번준다 ( 발아 로눕혀서심는다. 에 10 ~ 14 일정도필요하므로늦서리피해에주의한다.) 다소척박하고물빠짐이좋은땅에서잘자란다. 생육초기 40 ~ 60 일동안자 꽃망울이생기고종자가익을때까지많은양의양분이소모되므로뿌리가굵 라서덩굴이두둑을덮기전까지잡초제거에힘쓴다. 게자라게하라면꽃대를잘라줘야한다 (6 월중순경 ). 자라난줄기가땅에닿아뿌리가내리면수량이떨어지므로수시로덩굴을뒤 잡초가너무많으면잡초의생육에비해도라지생육이더나쁠수도있으므로 집어준다. 잡초관리에신경쓴다. 수확은심은후 120 내외에가능하며 ( 서리내리기전 ) 상처가나지않게수확하 겉껍질은벗겨말린것을백길경, 껍질채말린것을피길경이라한다. 여표면의흙을제거후충분히말린후보관한다.

114 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 더덕야콘 영명 : Yacon 학명 : Pojymnia sonchifolia 과명 : 국화과 영명 : Bonnet bellflower 학명 : Codonopsis lanceolata 과명 : 초롱꽃과 원산지 : 남아메리카 ( 안데스지역 ) 원산지 : 아시아 주요성분으로단백질, 비타민 A 와 C, 칼슘, 섬유소등함유하고있으며동맥경화예방, 당뇨, 혈압, 다이어트식품으로이용한다. 식용부위는주로덩이뿌리로고구마처럼단맛이있고, 수분이많으며배맛처럼시원함을느낄수있다. 어린잎은나물로이용가능하다. 생식용, 착즙용으로이용하고냉면, 국수, 호떡등재료로도활용한다. 성분중사포닌, 이눌린을다량함유하고있어한약제나식용으로많이이용되며혈관질환예방 개선, 모유분비촉진, 피부질환개선, 피로회복, 소염, 강장기능등에효능이있다. 주로잎은나물, 뿌리는구이, 무침, 생채, 장아찌등으로이용한다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 (, 심은후다음해부터 ) 심는간격 (30 15, cm ) 정식 ( ) 수확 ( ) 심는간격 (70 50 cm ) 토양이비옥하고토심이깊으며물리성과배수가좋은곳에서잘자란다. 충분한수분을필요로하므로건조기에는관수가필수적이다. 그러나과다시뿌리에금이생기고저장기간동안뿌리썩음병원인이된다. 5 월초에심고 2 개월지나면서뿌리줄기가형성되고 9 월중순경꽃이피는데이때부터덩이뿌리는급격히비대하기시작한다. 수확은서리가내리기전에한후 12 ~ 15 정도로저장한다. 수확직후에는단맛이적으나저장기간이경과할수록당도가높아진다. 수확일수에따른당도변화는 8%, 30 일후에는 11. 5%, 60 일후에는 14.9% 로높아져간식용으로적당하다. 추위에견디는힘이강하여전국어디서나재배가능하다. 뿌리가곧고길게뻗으므로토심이 40 ~ 50cm 이상되어야한다. 파종은흩어뿌리거나 10cm 간격으로줄뿌림을하되종자가가벼우니모래와 1:4 로섞어서고르게뿌린다. 파종후 4 ~ 5 cm로자랐을때솎음작업을해야하고, 지주는가능하면발아후빨리세워주는것이효율적이다. 수확은밭에심은후 2 ~ 3 년째생육이정지된늦가을에하며, 2 년생이면개당 30 ~ 50g 이되어식용이나약용으로이용하기에적당하다. 도라지는진흙땅이나가뭄을심하게받는곳은뿌리의발육에나쁘기때문에재배를피하는게좋다. 109

115 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 110 시금치 영명 : Spinach 학명 : Spinacia oleracea 과명 : 명아주과 원산지 : 서남아시아 비타민류가골고루많이들어있는데특히, 비타민 A 와 C 를많이함유하고있 으며변비, 괴혈병예방에도좋다. 칼슘과, 철분등이많아서발육기어린이와임산부에게좋은알칼리성식품이다. 카로티노이드와엽록소가많아암발생의위험을낮출수있다. 대쳐서나물로먹거나, 국거리, 볶음, 튀김해서먹는다. 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 10 월 11 월 12 월 파종 () 수확 ( ) 심는간격 (20 5 cm ) 재배기간이짧아서밑거름만충분히주면잘자라고추위에강해서늦가을에심어겨울을나고봄에수확할수도있다. 생육적온은 15 ~ 20 이며, 30 이상에서는발아율이떨어진다. 산성토양에특히약하여발아가나쁘고잎끝이나뿌리에피해를입어황갈색증강이나타나며, 초기에너무습하면잘록병발생이많다. 파종시껍질이두꺼워하루정도물에담갔다가뿌리는것이좋고, 줄뿌림을하고 2 ~ 3 회솎음작업을해준다. 파종후 40 일정도지나면수확할수있다. 수확기가늦어지면줄기의마디사이가길어지고잎자루가굳어져좋지않다. 시금치는영양가가높은채소로비타민 C 는저장조건에따라서변화가심하다. 실온에서는 3 일후 40% 소실, 7 일후극소량이남지만냉장고에보관시 17 일까지도약 50% 정도는유지된다.

116 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 옥상정원용식물추천 초본식물추천 ( , 원예원 ) 꼬리풀 블루 꼬리풀 로켓 꼬리풀 이브 꼬리풀 핑크 아주가 흰줄무늬 아주가 주름무늬 111 애기아주가왕아주가왕상록패랭이 연지 왕상록패랭이 참이슬 상록잔디패랭이숙근샐비어 비올라 숙근샐비어 화이트 톱풀 비단 톱풀 파스텔

117 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 골드밴드상록애버골드스노우라인 흰줄무늬대사초노란줄무늬대사초대형무늬갈풀 112 몰리니아하이드무늬억새무늬새그라스 억새모닝라이트억새그린라이트해변무늬실사초 초본식물추천 ( , 원예원 ) 금낭화꽃창포곤달비

118 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 노랑꽃창포꽃무릇붉은단풍취 벌개미취수크령황금 113 산부추패랭이오이풀 섬백리향두메부추단풍세덤 원추리잔대할미꽃

119 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 참나리흰줄무늬비비추윤판나물 당귀벼룩울타리돌단풍 114 둥글레용머리강활 애기기린초돌마타리무늬둥글레 낮달맞이꽃작약참취

120 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 섬초롱꽃옥잠화저먼아이리스 산비장이섬기린초수호초 115 맥문동물싸리비비추 범부채도라지붓꽃 양지꽃 기린초

121 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 목본식물추천 ( , 원예원 ) 삼색조팝황금조팝왜성조팝 조파매직카펫분홍일본조팝까실붉은조팝 116 흰조팝왜철쭉명자나무 낙상홍황금측백반송 주목회양목쥐똥나무

122 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 홍매자대추나무구지뽕나무 구기자오갈피나무음나무 목본식물추천 ( , 원예원 ) 117 해당화화살나무팥배나무 산사나무피라칸사스눈향나무 좀작살무궁화노각나무

123 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 라일락흰말채미선나무 말발도리히어리쉬땅나무 118 산수국실유카목수국 영춘화해송에메랄드골드 샐릭스고광나무블랙초크베리

124 Ⅲ. 옥상텃밭정원식물추천및관리매뉴얼 칼슘나무비타민나무사과 오토매 사과 메이폴 포도나무 캠벨 머루나무 119

125 교육용옥상텃밭정원모델활용매뉴얼 - 초등학교교육용옥상생태텃밭정원 교육용텃밭정원의조성및이용전경 옥상을이용한텃밭조성 ( 포설형, 배드형, 상자형 ) 자투리땅을이용한텃밭조성 ( 토양, 배드, 상자 ) 120 다양한공간의활용전경 ( 정원, 화단, 옥상 ) 교육용텃밭정원의활용및활동전경