정정신고 ( 보고 ) 2017 년 01 월 04 일 1. 정정대상공시서류 : 사업보고서 ( ) 2. 정정대상공시서류의최초제출일 : 2017년 01월 03일 3. 정정사유 : 단위및금액오류 4. 정정사항 항목정정전정정후 1. 주주총회승인금액 1. 주주총회승인금

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1 목 정정신고 ( 보고 )...1 대표이사등의확인...2 사업보고서...3 대표이사등의확인...4 I. 회사의개요 회사의개요 회사의연혁 자본금변동사항 주식의총수등 의결권현황 배당에관한사항등...11 II. 사업의내용...13 III. 재무에관한사항 요약재무정보 연결재무제표 연결재무제표주석 재무제표 재무제표주석 기타재무에관한사항 IV. 감사인의감사의견등 V. 이사의경영진단및분석의견 VI. 이사회등회사의기관에관한사항 이사회에관한사항 감사제도에관한사항 주주의의결권행사에관한사항 VII. 주주에관한사항 VIII. 임원및직원등에관한사항 임원및직원의현황 임원의보수등 IX. 계열회사등에관한사항 X. 이해관계자와의거래내용 XI. 그밖에투자자보호를위하여필요한사항 전문가의확인 전문가의확인 전문가와의이해관계 차

2 정정신고 ( 보고 ) 2017 년 01 월 04 일 1. 정정대상공시서류 : 사업보고서 ( ) 2. 정정대상공시서류의최초제출일 : 2017년 01월 03일 3. 정정사유 : 단위및금액오류 4. 정정사항 항목정정전정정후 1. 주주총회승인금액 1. 주주총회승인금액 ( 단위 : 천원 ) ( 단위 : 천원 ) 구분인원수주주총회승인금액비고 이사및감사 구분인원수주주총회승인금액비고 이사및감사 7 700,000 - Ⅷ. 임원및직원등에관한사항 2. 임원의보수등 2. 보수지급금액 2. 보수지급금액 2-1. 이사ㆍ감사전체 2-1. 이사ㆍ감사전체 ( 단위 : 천원 ) ( 단위 : 천원 ) 인원수 보수총액 1 인당평균보수 액 비고 인원수 보수총액 1 인당평균보수 액 비고 ,829 89,118 - 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 1

3 대표이사등의확인 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 2

4 사업보고서 ( 제 18 기 ) 사업연도 2015 년 01 월 01 일부터 2015 년 12 월 31 일까지 금융위원회 한국거래소귀중 2016 년 1 월 3 일 제출대상법인유형 : 면제사유발생 : 주권상장법인 해당사항없음 회 사 명 : 주식회사에스앤디 대표 이사 : 여경목 본점소재지 : 충청북도청주시흥덕구오송읍오송생명4로 163( 만수리 ) ( 전화 ) ( 홈페이지 ) 작성책임자 : ( 직책 ) 상무 ( 성명 ) 권상오 ( 전화 ) 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 3

5 대표이사등의확인 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 4

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7 I. 회사의개요 1. 회사의개요 가. 연결대상종속회사개황 당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 나. 회사의법적, 상업적명칭 당사의명칭은 " 주식회사에스앤디 " 이며, 영문으로는 "S&D Co., Ltd" 라고표기합니다. 다. 설립일자및존속기간 당사는 1998 년 12 월주식회사에스앤디라는법인형태로설립되었으며, 2016 년 12 월 29 일코넥스시장에상장하였습니다. 라. 본사및주소, 전화번호및홈페이지 (1) 주소 : 충청북도청주시흥덕구오송읍오송생명 4 로 163( 만수리 ) (2) 전화번호 : (3) 홈페이지 : 마. 회사사업영위의근거가되는법률 당사사업영위의근거가되는법률은식품위생법, 식품산업기본법, 식품산업진흥법, 건강기능식품에관한법률등을준수하여야합니다. 바. 중소기업해당여부 당사는중소기업기본법제 2 조에의한중소기업에해당하며, 현재벤처기업육성에관한특별조치법제 25 조의규정의의한벤처기업에해당됩니다. 사. 대한민국에대리인이있는경우에는이름 ( 대표자 ), 주소및연락처 당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 아. 주요사업의내용및향후추진하려는신규사업 당사는농축산물과동물성원료로부터분말형태로식품첨가물을추출하여조미식품, 기타식품에첨가되는식품소재및건강기능성식품소재등을제조, 판매하는것을주요사업으로하고있습니다. 사업의내용에대한자세한사항은 [II. 사업의내용 ] 을참조하시기바랍니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 6

8 당사는본사업보고서작성기준일현재추진하려는신규사업이없습니다. 자. 공시서류작성기준일현재계열회사의총수, 주요계열회사의명칭및상장여부당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 차. 신용평가에관한사항당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 2. 회사의연혁 일시 내용 주식회사에스앤디설립자본금 (115백만원) 천안공장준공 자본금 205백만원으로증자 자본금 235백만원으로증자 자본금 459백만원으로증자 우량기술기업선정 / 기술신용보증기금 춘천시후평동 지점설치 산업체병역특례업체선정 충남연기군남면월산리 6블럭조치원지점설치 한국산업은행, 다산벤처, KTB네트워크투자유치 사업목적추가 ( 건강기능성소재사업외 ) 자본금 759백만원으로증자 자본금1,518백만원으로무상증자 유망중소기업선정 / 한국산업은행 HACCP / ISO9001:2000 인증획득 조치원지점폐지 조치원신규공장준공및이전 뉴바이오3개업체제휴체결 ( 에스앤디, 이룸라이프, 바이오톡스텍 ) 기업부설연구소인증 / 한국산업기술진흥협회 건강기능식품전문제조업영업허가획득 / 식품의약품안전청 중소기업ERP시스템지원사업체선정 / 중소기업진흥공단 충청남도선도기업지정 모범납세자 / 공주세무서 CJ주식회사 52주년기념우수협력업체선정 해외진출에관한컨설팅계약 / 중소기업진흥공단 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 7

9 Kibo A+ Members 선정 / 기술신용보증 연세대학교생명공학과와기술제휴협약 ISO 9001:2008 인증 교육부장관표창장 생물공학연구자상 / 한국생물공학학회 모범납세자 / 공주세무서 기업부설연구소본점이전 본점이전 / 충청북도청주시흥덕구오송읍오송생명4로 벤처기업확인 (8회연장 ) ( 유효기간 ) 이노비즈기업선정 (6회연장 ) / 중소기업청 ( 유효기간 ) 가. 회사의본점소재지및그변경 당사의본점은본보고서제출일현재충청북도청주시흥덕구오송읍오송생명 4 로 163( 만수리 ) 에소재하고있으며, 설립후보고서제출일현재까지본점소재지의변경내역은다음과같습니다. 이전일 소재지 충청남도천안시성환읍신월리 충청남도연기군남면월산 6-12 블럭 충청남도청주시흥덕구오송읍오송생명 4 로 163 나. 경영진의중요한변동 (1) 대표이사의변동 당사는설립이후보고서의제출일까지여경목대표이사가대표이사직을수행하고있습니다. (2) 기타경영진변동 당사의최근임원의변동현황은다음과같습니다. 연월구분직책명성명담당업무관계비고 취임 사임 신임 이사 ( 상근 / 등기 ) 이사 ( 비상근 / 등기 ) 이사 ( 상근 / 비등기 ) 여상완마켓팅총괄자 - 이광희 - 타인 - 왕승호개발총괄타인 - 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 8

10 다최대주주의변동 당사는설립일이후최대주주인대표이사여경목이계속최대주주를유지해왔으며중간에변경된사실이없습니다. 라. 상호변경 당사는설립이후현재까지상호변경한사실이없습니다. 마합병, 기업분할, 영업양수도등경영활동과관련된중요한사실의발생 당사는설립이후현재까지합병, 기업분할, 영업양수도등경영활동과관련한중요사실이없습니다. 바. 회사합병등을한경우그내용 당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 사. 회사의업종또는주된사업의변화 당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 아. 그밖에경영활동과관련된중요한사항의발생내용 당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 3. 자본금변동사항 가. 자본금변동현황 증자 ( 감자 ) 현황 ( 기준일 : 2015 년 12 월 31 일 ) ( 단위 : 원, 주 ) 주식발행 ( 감소 ) 일자 발행 ( 감소 ) 형태 주식의종 류 발행 ( 감소 ) 한주식의내용 수량 주당 액면가액 주당발행 ( 감소 ) 가액비고 보통주 23,000 5,000 5,000 설립 유상증자 ( 주주배정 ) 보통주 18,040 5,000 5, 유상증자 ( 제 3 자배정 ) 보통주 6,000 5,000 5,000 주주배정 (78.4%) 제3자배정 (14.6%) 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 9

11 유상증자 ( 주주배정 ) 보통주 44,781 5,000 5, 유상증자 ( 제 3 자배정 ) 보통주 60,000 5,000 40, 무상증자보통주 151,821 5,000 5,000 주주배정 (95.2%) 제3자배정 (65.3%) 주주배정 (100%) 주1) 당사는본사업보고서작성기준일이후주식과관련한변동사항이없습니다. 나. 전환사채등발행현황 (1) 미상환전환사채발행현황당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. (2) 미상환신주인수권부사채당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. (3) 미상환전환형조건부자본증권당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 4. 주식의총수등 가. 주식의총수 주식의총수현황 ( 기준일 : ) ( 단위 : 주 ) 구분 주식의종류보통주우선주합계 비고 Ⅰ. 발행할주식의총수 2,500,000-2,500,000 - Ⅱ. 현재까지발행한주식의총수 303, ,642 - Ⅲ. 현재까지감소한주식의총수 감자 이익소각 상환주식의상환 기타 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 10

12 Ⅳ. 발행주식의총수 (Ⅱ-Ⅲ) 2,196,358-2,196,358 - Ⅴ. 자기주식수 Ⅵ. 유통주식수 (Ⅳ-Ⅴ) 303, ,642 - 주 1) 당사의정관은발행할주식의총수를보통주식과우선주식으로구분하고있지않으며, 2016 년 12 월 09 일정관개정을통해발행할주식의총수를 100,000,000 주로변경하였습니다. 주 2) 당사는본사업보고서작성기준일이후주식과관련한변동사항이없습니다. 나. 자기주식취득및처분현황 당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 다. 다양한종류의주식 당사는금번사업보고서작성기준일현재해당사항이없습니다. 5. 의결권현황 ( 기준일 : ) ( 단위 : 주 ) 구분주식의종류주식수비고 발행주식총수 (A) 의결권없는주식수 (B) 정관에의하여의결권행사가배제된주식수 (C) 기타법률에의하여의결권행사가제한된주식수 (D) 의결권이부활된주식수 (E) 의결권을행사할수있는주식수 (F = A - B - C - D + E) 보통주 303,642 - 우선주 보통주 303,642 - 우선주 배당에관한사항등 당사의최근 3 사업연도배당사항은다음과같습니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 11

13 구분 주식의종류 당기전기전전기제18기제17기제16기 주당액면가액 ( 원 ) 5,000 5,000 5,000 ( 연결 ) 당기순이익 ( 백만원 ) ,221 ( 개별 ) 당기순이익 ( 백만원 ) ( 연결 ) 주당순이익 ( 원 ) 883-1,524 10,609 현금배당금총액 ( 백만원 ) 주식배당금총액 ( 백만원 ) ( 연결 ) 현금배당성향 (%) 현금배당수익률 (%) 주식배당수익률 (%) 주당현금배당금 ( 원 ) 대주주 소액주주 주당주식배당 ( 주 ) 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 12

14 II. 사업의내용 1. 사업의개요 당사는농 축수산물을원료로한자연친화적인조미원료소재와천연물로부터유래된기능성성분을개발하여인체의건강증진을위한기능성식품소재및건강기능식품소재의개발및제조 판매를주사업으로하고있습니다. 1) 조미원료소재 농축수산물을원료로하여추출, 분해, 여과, 농축, 건조등의과정을통해스프, 일반가공식품, 제과및스낵등식품제조용원료소재에적용되는제품을뜻하며, 주요제품으로는그릴치킨농축액, 치즈분말류, 유기농제품등이있으며총 150 여종이상의제품을생산하고있습니다. 2) 건강기능식품 한약재및천연물에서원료를추출, 정제, 분리하는과정을통해인체의건강증진또는보건용도에유용한기능성분을제조하는제품을뜻하며, 주요제품으로는수면보조제원료로사용되는감태추출물, 키토산 / 키토올리고당분말등이여기에속합니다. 3) 생물산업소재 천연물에서추출, 정제, 분리과정을통해기능성성분을제조하는제품으로잔소리졸, 판두라틴등이여기에속하며, 화학물질로부터제조된제품의부작용을대체할수있는소재입니다. 당사는 21 세기에들어점차변화하는식품산업의트렌드변화에적응할수있도록생산관리시스템에있어서유기농인증, HACCP, 식품 GMP 등의인증을획득함으로써보다위생적인식품제조에앞장서고있습니다. 향후에는소비자니즈에부응할수있도록장기적프로젝트로지미성분에대한지속적인연구를통해천연조미베이스원료를추구하며, 또한생명연장에따라수명이길어진인류가오래도록행복한삶을추구할수있도록질병예방과관련된건강기능식품을출시할예정입니다. 사업분야및제품현황 사업분야제품개발및사업화현황 자연조미소재 매운맛베이스조미베이스 라면등스프류의핵심원료제품특허등록등기술확보 조미식품 유기농소재 유기농유지분해바라기유분말 유기농관련이유식원료로사용유기농인증획득 할랄소재 그린치킨분말 대기업완제품에적용동남아등수출코셔등생산관련인증획득 건강기능성식품감태추출물수면관련, 골다공증등관련원료 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 13

15 생물산업소재 키토올리고당전칠삼추출물잔소리졸판두라틴 건강기능식품개별인정획득건강기능성식품구강항균관련특허획득껌, 치약등의핵심원료로사용중 가. 업계현황및전망 (1) 산업의개요 식품산업은인간의지혜와기술을동원하여인간의욕망을충족시킬수있는식품에원료처리, 가공, 저장, 유통, 포장등을실시해그경제성을높이기위한계획적이며조직적인경영활동을영위합니다. 이에따라식품산업은전통적인노동집약적, 저부가가치산업에서첨단기술, 문화, 관광등타영역과의융복합을통한식품소비패턴의변화의가속화로고부가가치산업으로변화하고있습니다. 경제성장에따른소비수준의향상, 레저의증가, 웰빙으로대표되는식생활양상의변화에상응하여최근 10 년간외형상으로는괄목할만한성장을이루고있는산업입니다. 우리나라의식품소비단계는 1980 년대의발전기를거쳐 1990 년대에는성숙기에들어섰으며그에따라식품형태에있어서는인스턴트식품, 냉장냉동식품, 레저식품및건강식품등의발전을가져왔고, 식품의소비성향도고급화, 기호의다양성, 편의성, 안전성, 기능성에대한선호도가증가하고있는실정입니다. 최근에는 1 인가족증가에따른간편식품확산과중국등글로벌시장공략도식품시장의변수로작용하며, 이같은전망에발맞춰미래성장동력및새로운트렌드를주도할히트상품개발과관련한기술의경쟁이세계적으로심해지고있습니다. 최근세계식품시장에서는식품기업대신전문적으로맛을연구ㆍ개발해주는향미전문개발업체 (flavor house) 까지등장할만큼식품첨가물과관련한향미개발산업이급성장하고있는것으로알려져있으며, 이러한추세는국내식품업계에도영향을미치고있습니다. 식품위생법에의하면식품은 " 영양소를한종류이상함유한천연또는가공품으로써인체에해가없는의약품을제외한모든음식물 " 로정의됩니다. 식품산업진흥법에따르면식품산업은농업과어업에서생산된원료농수산물을이용한식품제조및가공, 이들식품의보관, 수송, 조리및소비단계까지의제반활동에관한산업으로정의되고있습니다. 식품은관리하는법률에따라식품제조업, 식품제조기계, 용기포장제조업, 외식산업은물론식품의도소매업을포함하며, 건강기능식품도넓은의미에서는식품으로포함됩니다. 건강기능식품이란일상식사에서결핍되기쉬운영양소나인체에유용한기능을가진원료나성분을사용하여제조한식품으로건강을유지하는데도움을주는식품이라는정의에서보듯이사람의건강에직접관여하는여러가지생체계통의특정한조건에유용하게설계가공되어건강의유지및증진, 질병의방지등을목적으로하고, 식품으로서일상적으로섭취하는형태를가지며, 영양기능과감각기능을함께갖고있는식품을말합니다. 건강기능식품ㆍ식품ㆍ의약품과의비교 구분식품건강기능식품의약품 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 14

16 법률 식품위생법식품산업기본법 건강기능식품에관한법률 약사법 식품산업진흥법 정의 농수산물, 동식물원료및이를원료로가공한모든식품 인체에유용한기능성을가진원료나성분을사용하여제조한식품 사람및동물의질병을진단 치료 경감 처치또는예방할목적으로사용하는물품 기능성 안정성, 영양성 안전성, 기능성 안전성, 유효성 표시 - 기능성표시 유효성 판매 자유판매 건강기능식품판매신고자 약구, 의료기관 국내의경우건강기능식품은고시형과개별인정형으로나누어져있으며고시형은건강기능성제조업을가진업체면누구나제조를할수있으며, 개별인정형의경우동물시험, 인체적용시험등과학적근거를평가하여기능성원료로서인정을받아야판매가가능합니다. (2) 산업의특성 국내의경우평균수명의연장, 생활수준의향상등에따라삶의질에대한의식이높아지면서웰빙 (Well-being) 이나로하스 (LOHAS, Lifestyles Of Health And Sustainability), 셀프메디케이션 (Self-Medication : 스스로자신의건강을챙기는일 ) 과같은건강지향적사회트렌드가형성되었고식생활의서구화에따른생활습관병의증가로건강기능식품에대한관심과그수요가늘어나고있는것이현실이며, 이에따라국내건강기능식품시장역시 2004 년건강기능식품법시행이후꾸준한성장을해오고있습니다. 건강기능식품을개발하기위하여서는정확한목표설정, 기능성원료의생리활성에대한조절메커니즘파악, 기능성원료중의지표물질규명, 지표물질의생체조절메커니즘규명, 안전성확보, 최종제품에대한기능성발현유무증명등관련된기술과검증이상당히어려운산업이며, 지식기반에중점을둔산업으로연구단계에서제품화까지많은투자와시간 ( 평균 5~6 년 ) 이소요되는특성을가지고있습니다. (3) 산업의전망 식품산업은국민에게기본식량과먹거리를공급하는산업으로서건강증진, 노화방지등기능적역할뿐만아니라문화적충족까지그영역에확대되고있습니다. 식품에대한소비자니즈가다양화됨에따라식품산업과첨단기술, 문화, 관광등타영역과의융복합이가속화되고부가가치가높아져미래유망산업으로떠오르고있습니다. 이에따라국내에서도식품산업은신성장동력으로그가치가재인식되고있으며, 특히지리적근접성, 아시아의식문화유사성등의강점을활용해중국등아시아시장으로의진출과할랄식품으로대표되는이슬람시장으로의신규진출등 K- 푸드의글로벌화를기치로국내식품산업은세계시장에도전하고있는실정입니다. 국내라면시장규모는 2015 년기준약 2 조 16 억원이며, 프리미엄풍미라면시장이증가하고있으며천연물을활용한안전한조미원료등에대한소비자의요구사항이증가하고있습니다. 그리고식품의약품안전청에따르면국내복합조미식품시장규모는 2015 년기준약 9,424 억원으로서그중약 20% 정도가나트륨섭취줄이기정책으로인한저염식품관련비 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 15

17 중입니다. 따라서동사에서보유한기술인고압 / 효소분해기술을적용하여생산한라면스프원료와저나트륨화소재등에대한요구가점진적으로증가할것으로예상됩니다. 건강기능식품시장은신제품개발에의한국내생산품판매향상보다는수입관제품증가로인한수입의존도가높았습니다. 그러나환율변동에시장의성장이영향을받아, 최근 2 년전부터는자체연구개발을통한신제품개발등에집중투자를함으로서이러한현상이역전추세에있습니다. 우리나라건강기능식품은대부분중소업체에서생산되고있으며이중일부는생산자주문방식에의해일부대기업으로유통되고있는실정으로상위 5% 정도를제외하고는대부분영세한형편입니다. 또한이들은소비자들의상품인지도에영향을많이받는선택기호, 수입품등의저가공세, 환율상승에따른수입원료의원가부담등으로운영에어려움이많은실정입니다. 비록국내건강기능식품시장은선진국보다는뒤지기는하였지만웰빙바람과맞물려거대시장으로성장할것으로예상하고있습니다. 건강기능식품산업의성장당위성 1 ' 고령화의진행 ' 으로 2025년인구의 25% 가 65세이상이된다는것 2 ' 생활습관병의증가 ' 로식이에의한 1차예방의중요성이높아짐 3 의료비의자기부담이증가함에따라 'self care 의식의증대 ' 4 ' 기능연구의진전 ' 으로농학, 의학, 약학계등도천연물에의한기능성연구활발 5 대체의학이대두되어근대의학, 약의한계와약가차익축소에의해관심고조 6 건강기능식품의규제정책의변화와시장의글로벌화를통해특히비타민, 미네랄, 허브는식품으로이용이증가 7 규제정책의변화와더불어정보규제의완화 8 식품, 약품, 화장품등기존시장의성숙화와함께대부분이기업들이건강산업으로침입확대 상기표의예측대로국내에서도마찬가지상황이진행중이며점차소비자의건강기능식품에대한의식이달라지고있기때문에올바른건강기능식품의연구개발과제조판매를통해국민의건강유지에도움이되는건강기능식품산업은지속적으로발전할것으로기대됩니다 년세계건강기능식품 (Global Nutrition Industry) 시장규모는약 4,029 억달러이며, 그중우리나라건강기능식품과유사한것으로분류되는 Supplements 의시장규모는약 1,100 억달러인것으로나타났습니다. 최근 4 년간연평균성장률은 7.0% 로 2020 년에는약 1,677 억달러에이를것으로전망되고있습니다. 품목별세계건강기능식품시장규모 ( 단위 : 억달러, %) 구분 Supplements 매출액 ,034 1,100 1,179 1,677 성장률 Natural/Organic 매출액 915 1,010 1,116 1,231 1,357 2,255 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 16

18 Food 성장률 N&OPC&Househol d Product Functional food Total 매출액 성장률 매출액 1,061 1,119 1,180 1,247 1,315 1,696 성장률 매출액 3,217 3,464 3,741 4,029 4,347 6,394 성장률 출처 : 한국건강기능식품협회, 2014 건강기능식품시장현황및소비자실태조사 이러한세계적인건강기능식품시장확대에따라, 정부차원에서는한 미, 한 EU 등선진국과의 FTA 체결, 나고야의정서채택등제도적인틀을갖추고, 국내자생원료를활용하여글로벌경쟁력을갖춘건강기능식품을개발, 고부가가치수출산업으로성장시키려는육성계획을가지고있습니다. 나고야의정서합의 : 자국의생물유전자원을이용해서얻은이익은상호합의된계약조건에따라 금전적, 비금전적이익을포함하여배분하여야한다 ( 상호이익율배분 ). 국내의경우 2015 년국내건강기능식품시장규모는 2 조 3,291 억원으로전년대비 16.2% 성장하였으며, 최근 5 년간연평균성장률은 13.2% 로지속적인성장세를나타내고있습니다. 건강기능식품국내시장규모 ( 11~ 15) ( 기준, 출처 : 식약처 ) 구분 생산실적 ( 억원 ) 13,682 14,091 14,820 16,310 18,230 전년대비성장률 (%) 내수용 ( 억원 ) 13,126 13,507 14,066 15,640 17,326 전년대비성장률 (%) 원화기준 ( 억원 ) 수출용 전년대비성장률 (%) 달러기준 ( 만달러 ) 5,021 5,189 6,888 6,361 7,989 전년대비성장률 (%) 원화기준 ( 억원 ) 3,729 3,532 3,854 4,412 5,965 수입 1) 전년대비성장률 (%) 달러기준 ( 만달러 ) 33,654 31,372 35,192 41,900 52,719 전년대비성장률 (%) 국내시장규모2) ( 억원 ) 16,855 17,039 17,920 20,052 23,291 전년대비성장률 (%) ) 건강기능식품수입실적의적합제품만을기준 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 17

19 2) 국내시장규모 = 생산 - 수출 + 수입 적용환율 : 1$=1,108 원 (11 년 ), 1,126 원 (12 년 ), 1,095 원 (13 년 ), 1,053 원 (14 년 ), 1,131 원 (15 년 ) 건강기능식품시장의이러한성장은소비자들의건강에대한관심증대와소득수준향상, 인구고령화의영향에따른것으로분석됩니다. 최근한국건강기능식품협회가서울및 5 대도시성인남녀 1,600 만명을대상으로실시한실태조사에따르면, ' 평소건강관리를위한노력 ' 으로좋은음식섭취가 73.7%, 운동 53.5%, 건강기능식품섭취 49.1% 순인것으로조사되어소비자의건강에대한관심과건강관리노력증대가건강기능식품소비증가로연결되고있음을알수있습니다. 건강기능성식품산업의발전요인 구분수요적인측면환경적인측면기술적인측면정책적인측면 발전요인건강관심증가와식생활을통한질병예방의중요한증대로급격한수요증가예상고령화, 영양불균형, 환경요인및스트레스증가로세계건강기능식품시장규모급성장정부차원건강기능식품제품화 / 사업화를위한자금및기술지원확대추진지역특산물천연 / 한방원료를이용한국가연구사업추진및기능성원료생산확대제약 화장품등유사산업의진입및투자동의보감등전통한방원료사용경험풍부개별인정업체의증가로과학적인증절차정착 -추출등제조공정, 원료표준화, 기능성평가등건강기능식품법정착-소비자신뢰도상승의약품제형확대 - 일반식품형태허용 ( 음료등 ) 인체적용시험평가지표내용일부광고허용건강기능식품국가허가로해외수출시정품인증 (4) 시장현황 국내의경우식품의약품안전처의 2014 년도식품및식품첨가물생산실적및건강기능식품생산실적자료를이용하여국내식품제조산업의업체현황및생산ㆍ출하실적등을분석하였으며, 2014 년국내식품시장규모는 56 조 6,775 억원으로, 이는전년에비해 3.4% 증가한것으로나타났습니다. 식품시장규모현황 ( 단위 : 백만원, %) 구분 연평균성 장률 생산 34,548,230 40,318,186 43,478,331 48,869,700 50,651, 수출 2,966,831 3,571,062 3,771,553 4,112,812 4,164, 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 18

20 수입 7,425,710 8,970,489 10,052,019 9,933,299 10,180, 무역수지 4,458,879 5,399,428 6,280,467 5,820,486 6,026,123 - 지장규모 39,007,109 45,717,614 49,758,798 54,690,186 56,677, 주 : 1) 시장규모는생산 - 수출 + 수입 2) 무역수지는수출 - 수입, 는적자를나타냄 3) 수출입액은한국은행원달러연평균환율을적용하여계산함 4) 식품 = ( 가공식품 + 건강기능식품 + 식품첨가물 + 기구ㆍ용기ㆍ포장 * 식품생산ㆍ수출은 2010 년부터축산물가공품제외 2013 년부터주류포함자료 : 1) 식품의약품안전처식품및식품첨가물생산실적각연도 2) 식품의약품안전처수입식품등검사연보각연도 3) 식품의약품안전처보도자료 '13 년건강기능식품생산실적분석결과발표, 년부터 2014 년까지생산액과매출액추이를보면우리나라식품및식품첨가물매출액은 2005 년이래꾸준히증가하다가 2010 년일시적후퇴기를겪은후지난 3 년간다시성장세를보이고있습니다. 하지만 2014 년생산액대비매출액이다소둔화되는경향을보이는데이는최근국내식품업체들이내수시장보다수출에집중한것이주요원인인것으로풀이됩니다. 생산액대비매출액추이 ( ) ( 단위 : 백만원, %) 연도 생산액 매출액 국내판매액 비중 수출액 비중 ,579,376 33,335,150 31,066, ,268, ,694,772 35,699,307 33,699, ,000, ,147,999 37,365,857 35,463, ,902, ,649,627 39,298,783 36,740, ,557, ,408,833 44,440,638 41,851, ,589, ,548,229 38,790,939 35,824, ,966, ,318,186 44,448,301 40,877, ,571, ,478,331 47,327,653 43,556, ,771, ,387,774 54,028,196 49,991, ,037, ,530,575 63,736,286 49,648, ,087, 한편, 2014 년전체매출액중출하액비중은 92.4%, 수출액비중이 7.6% 로나타나내수출하가매출액의대부분을차지하고있어, 식품산업의해외진출이보다활발히추진될필요성을다시금보여주고있습니다. 국내의경우 2015 년국내건강기능식품총생산액은 1 조 8,230 억원으로전년대비 11.8% 성장하였으며최근 5 년간연평균성장률은 11.7% 로 2011 년이후지속적인성장세를나타내고있습니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 19

21 국내건강기능식품시장규모 자료 : 식품의약품안전처보도자료 '15 년건강기능식품생산실적분석결과발표, 총생산액중내수용은전년대비 9.7% 증가에그친반면수출용은 25.9% 로매우큰성장을보였습니다. 총생산량은 3 만 4,568 톤으로전년대비 11.6% 증가를보였습니다. 건강기능식품생산현황 ( 단위 : 억원, Ton, %) 내수용 수출용 구분 전년대비성장율 총생산액 13,682 14,091 14,820 16,310 18, 총생산량 40,258 34,599 31,446 30,545 34, 생산액 13,126 13,507 14,066 15,640 17, 생산량 39,611 33,735 30,490 29,500 33, 생산액 생산량 ,045 1, 자료 : 식품의약품안전처, 보도자료. '15 년건강기능식품생산실적분석결과발표 (5) 계절적경기변동및제품의라이프사이클 조미식품첨가물은기초생활필수품으로경기변동에따른매출변화가비교적안정한상태이며, 계절적변동이적습니다. 그리고소비자의수준이증가함에따라건강기능식품의주고객층은점진적으로증가하고있는실정이며최근에는 20, 30, 40 대등각세대를막론하고소비량이증가하고있습니다. 따라서제품의라이프사이클도길어질것으로사료됩니다. 또한식품첨가물은최종완제품기업의연구소와개별기업들이신제품을위한소재개발을 Co-work 시스템으로진행하는특성을가지고있습니다. 이에따라오랜연구기간, 시설확충에따른투자비등이소모되어타산업에비하여진입장벽이두터운특성을가집니다. 따라서 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 20

22 제품의라이프사이클이비교적긴특징을가집니다. (6) 대체시장 조미식품첨가물은제품적용시시즈닝맛과조미향등으로소량사용시에도최종완제품의맛과기호도에영향을미치는특성을가지고있어타원료의대체가어려운점이있으며, 따라서당사의조미식품첨가물을타원료로대체사용하는것도어렵다고사료됩니다. (7) 자원조달상황 식품산업은국내농산물, 수입농산물, 천연물등을이용하여제품을생산하므로대부분의원재료는국내조달이가능합니다. 또한일부식품첨가물의경우유럽, 중국, 미국등해외원료의존도가있는것으로보이나안정적으로수입이가능하며, 원재료원가에있어소규모를차지하고있어환율변동, 수입규제등에따른위험성이적다고보겠습니다. 단, 원재료의수입규제시국내농산물등원료로변경이가능한실정입니다. (8) 경쟁상황 ( 가 ) 경쟁현황 1) 식품첨가물분야 식품첨가물산업은웰빙트렌드와함께먹거리의안정성이부각되면서 MSG 등식품첨가물의지속적인유해성논란등으로영업활동전개에부정적인요인이상존하고있습니다. 특히 2006 년 9 월부터시행된영양표시제확대적용으로식품제조가공에사용한모든원재료명또는성분명을표기하고제품포장전면에원료함량을표기하도록하였습니다. 이에따라소비자들은먹거리에대한정보를더욱쉽고자세하게얻을수있게되었으며식품첨가물업계에서는자연 ( 천연 ) 조미료등소비자니즈에부합한제품개발에주력하고있는실정입니다. 식품첨가물산업은경기변동의영향이비교적작은편이며, 국민소득의향상과여성의경제활동증가에따른편의성제품선호경향으로어느정도안정적인수요가있는산업입니다. 조미식품첨가물산업은산업특성상판매대상이일반개인소비자가아닌최종제품제조회사와의 B2B 거래가일반적으로판매경로, 판매방법이단순하며, 일반인에게널리알려진아닌편입니다. 다음은당사와경쟁상태에있는경쟁업체의현황입니다. 경쟁사주요제품및강점 ( 단위 : 백만원 ) 회사명주요사업부문주요제품 매출 (2015 년기준 ) 해당시장에서의강점 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 21

23 엠에스씨음료외카라기난 1,348 해당산업선도자, 과감한투자로최신식설비구비 원일식품소스, 드레싱류피자토핑 540 경쟁력있는설비 태원식품복합조미식품피자용소스 343 오래된업력으로관련산업에서경 험이많은인력보유 서울향료 식품 첨가물 식. 향료외 308 천연향분야에서시장선도자 송림푸드 조미 식품류 스프외간편 식 183 가정간편식분야와같은틈새시장에 특화 경쟁사연도별주요손익현황 ( 단위 : 백만원 ) 비교대상 회사 구분 2013 년 2014 년 2015 년 매출액 127, , ,818 엠에스씨 영업이익 5,744 6,944 7,959 영업이익률 4.5% 5.4% 5.9% 매출액 49,009 53,361 54,086 원일식품 영업이익 4,065 4,491 2,603 영업이익률 8.3% 8.4% 4.8% 매출액 22,050 26,218 34,340 태원식품 영업이익 1,616 2,933 4,271 영업이익률 7.3% 11.2% 12.4% 매출액 23,398 2,285 30,795 서울향료 영업이익 2,222 2,552 6,909 영업이익률 9.5% 11.2% 22.4% 매출액 12,772 14,570 18,285 송림푸드 영업이익 964 1,187 2,129 영업이익률 7.6% 8.5% 11.6% 2) 건강기능식품분야 건강기능식품제조업체는 2014 년 460 개소에서 2015 년 487 개소로전년대비 5.87% 증가한것으로나타납니다. 이중우수건강기능식품제조기준 (GMP) 지정업체는 216 개소로전체에서 44.4% 정도의비중을차지하고있으며, 전체생산액인 1 조 8,230 억원중 91.9% 인 1 조 6,751 억원을생산한것으로나타났습니다. 한편, 식품의약품안전처가건강기능식품판매규제를완하하며건강기능식품유통전문판매업체역시증가하고있어건강기능식품시장의성장과함께관련업체는더욱확대될것으로예상됩니다. 국내건강기능식품시장은제약회사와식품회사가주도하는체제이며 2015 년역시홍삼관 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 22

24 련제품을주로생산하는한국인삼공사가 5,229 억원의생산액을기록하며 28.68% 의점유율로업계 1 위를지속하고있습니다. 그뒤를이어한국콜마앤에이치가 1,221 억원으로 6,70% 를한국야쿠르트가 871 억원으로 4,78% 를, 비타민판매증가에힘입어 2014 년 12 위를기록하였던고려은단이 862 억원의건강기능식품을판매하며업계 4 위로성장하였습니다. 반면, 전년에 2 위를기록하였던내츄럴엔도텍은가짜백수오파동으로점유율이크게하락하며 16 위를기록하였습니다. 건강보조식품시장에서홍삼은절대적인우위를차지하고있는가운데한국인삼공사의정관장, 농협중앙회의 NH 한삼인, 동원 F&B 의천지인등이홍삼매장을운영중에있으며웅진식품, 풀무원, 일양약품, CJ 제일제당, 롯데제과, 대상, 야쿠르트등이홍삼등건강기능식품사업을전개하고있어경쟁이더욱심화될것으로보입니다. 한편, 최근들어나이에상관없이건강에대한관심이증가함에따라건강기능식품수요가지속적으로증가하고있으며이에업체들은프리미엄제품뿐만아니라동일수준의제품을시중유명브랜드대비절반수준으로출시하고있는바업계내경쟁이심화될것으로예상됩니다. 현재출시되는건강기능식품은만성질환의발생을미리방지하는질병예방용제품이시장의대부분을차지하고있고, 피로회복이나체력향상을돕는건강증진용제품, 미용제품이그뒤를잇고있습니다. 전통적인식품회사와제약회사외에도화장품기업의기술개발참여도활발해지고있습니다. 해외에서는존슨앤존슨이건강기능식품자회사맥닐뉴르리셔널스를통해칼로리가없는인공감미료스플렌다를판매하고있으며, 로레알이나시세이도등은이네오브, 콜라겐 EX 등의브랜드를통해먹는화장품시장에진출하였습니다. 건강기능식품생산액기준상위 5 개업체 ( 단위 : 억원, %) 순위 업체 2014년 2015년생산액점유율생산액점유율 1 ( 주 ) 한국인삼공사 4, , ( 주 ) 한국야쿠르트 고려은단 ( 주 ) ( 주 ) 노바렉스 콜마비앤에이치 ( 주 ) 총생산액 16, , 수면관련개별인정제품안감태추출물의경우신규기능성소재로서국내에서유일하게당사에서만개별인정받은제품으로현재에는경쟁제품이없는상태입니다. 수출의경우유사한제품과수면관련비교시험을통하여다소우월한수면효과를나타내어수출시기존제품의대체재로사용이가능할것으로보입니다. 현재당사건강기능성식품판매의경우개별인정형제품에집중되어있으며, 개별인정형제품의경우인정을받은기업만이해당기술을적용하여제품을생산할수있으므로개별제품이개별시장을형성하는특징을갖고있습니다. 따라서당사의경쟁사를찾기는어려운실정입니다. ( 나 ) 국내시장점유율 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 23

25 ( 단위 : 백만원 ) 구분 2014년도 2015년도 연간성장률 식품전체시장 51,213,010 53,005, % 조미식품전체시장 2,692,186 2,778, % 조미 식품 당사조미식품첨가물매출 11,283 13, % 조미식품첨가물주1) 시장점유율 0.42% 0.49% 0.07% p 건강기능성식품 ( 개별인정 ) 287, , % 건강기능 성식품 당사건강기능식품매출 1,399 1, % 건강기능식품주2) 시장점유율 0.48% 0.49% 0.01% p 주 1) 조미식품첨가물 ( 분말 ) 의점유율은조미식품전체시장 ( 액상, 분말포함 ) 을기준으로산출주 2) 건강기능성식품시장은개별인정현황을기준으로산출 (9) 국내또는해외의규제상황및산업지원정책 ( 가 ) 규제상황 식품위생법의규격기준에따라생산판매되며, 자체적인자가품질검사기준이있습니다. 할랄식품의경우할랄법이코셔의기준에따르며, 당사의경우관련한인증을획득관리하는시스템이라영업활동에는큰문제가없는실정입니다. 미국, 일본등선진국에서는국민건강과국민의료비절감을위해건강기능식품법규및관련제도제정을통해정책지원및산업육성을하고있습니다. 건강기능식품법및관련제도시행국가는전세계에 7 개 (EU 포함 ) 뿐이며, 그밖의나라는식품또는의약품관련규정으로운영됩니다. 한국, 미국의경우특별법을제정하여운영ㆍ관리하고, 일본, 중국, 대만은식품위생법하위법령에서관련제도를시행하고있으며, 캐나다는의약품법에서관리하고있습니다. 미국을제외한모든국가는사전허가제국가운영관리체계이며, 최근일본은미국의제도를참조하여신기능성식품사후관리 ( ) 로운영하고있습니다. 구분한국미국일본중국대만캐나다 법률체계 건강기능식 품법 ( 특별법 ) DSHEA ( 특별법 ) 보건기능식품제조 ( 식품위생법, 건강증진법 ) 보건식품제 도 ( 식품위생법 ) 건강기능식 품제조 ( 식품위생법 ) 자연건강제 품제도 ( 의약품법 ) 국가관리사전허가제사후허가제사전허가제 ( 사후검증병행 ) 사전허가제사전허가제사전허가제 기능성표시 ( 질병예방표시 ) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 24

26 GMP 제도 자율 의무 대기업의무 X X X X 화 화 인체적용시험 ( 국내임상시험 ) (X) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( 나 ) 산업지원정책 조미식품첨가물등식품산업분야에대한소비자관심이증가함에따라최근정부의식품산업육성및지원정책의변화로식품을규제에서진흥대상으로전환하고산업활성화를가로막는각종규제를대대적으로혁파하고있으며, 각종재정적지원뿐만아니라 FTA 체결로해외진출의기반을넓히는데주력할수있도록많은연구비등을지원하고있습니다. 건강기능식품은고급인력과지식활용등우리나라여건에적합한산업으로반도체, 정보기술등과함께국가핵심전략산업으로선정되어정부로부터막대한연구비와설비투자지원등좋은발전기반을갖추고있습니다. 정부에서건강기능식품활성화를위해 e- 마켓플레이스헬스코리아 (Health korea.com) 운영으로온라인상시전시관을통해국 B2B e- 마켓플레이스인헬스코리아를통해전세계바이어와한국건강기능식품업체를연결하여, 해외바이어의구매정보주개, 화상상담, 해외홍보등거래프로세스지원플랫폼을구축하고있습니다. 중국투자유치플래폼 ( 중국초상망 ) 한국관에건강기능식품상품관을운영하여중국바이어와협회회원사 B2B e- 마켓플레이스중국수출교두보마련해주고있습니다. 또한오프라인수출지원연계사업추진이나외국어 Miinisite 홈페이지제작으로유망수출기업의글로벌마케팅을지원하고온라인무역의확대를위한해외마케팅제작지원사업을추진하고있습니다. 나. 회사의현황 (1) 영업의개황 당사는 1998 년창업이래식품에기능을부여하는 Bio 식품소재류를생산, 판매하고있으며, 신약및화장품에이용되는천연물소재의연구, 개발로사업영역을다각화하고있습니다. 오송생명과학단지로이전을계기로새로운도약을시작하였으며, 식품 GMP, ISO, HACCP 기준에의해위생적으로설계된설비를바탕으로품질좋은제품을생산하고있습니다. 당사는천연조미시장의확대에따라천연지향및저나트륨화를통하여식품의기본베이스인맛과풍미를강화시킬수있는 Primary Base 와 Reaction 공정을도입하였습니다. 또한부드러운 Meat-base, 원재료의깊은맛을구형하기위하여핵심발효공법과효소공법을활용하여천연의참맛을강화시킨대체조미소재를제품화하고있습니다. 당사의기능연구소에서는서구형식습관으로인하여만성질환증가로건강에대한관심이높아짐에따라바이오신소재를중심으로연구하고있으며. 위질환, 당뇨병치유용등인체에 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 25

27 미치는유익한기능성을확인하고, 고부가가치바이오식품소재개발을위한기능성분의활성최적화, 대량생산기술을구축하고있습니다. 식품의안전성이대두됨에따라항생제, 합성항균제등인체에부정적영향을미치는물질의대체재로서천연항균제를개발하여선별적으로유해균에대하여작용하는소재도연구, 생산하고있습니다. 최근세계인구의 1/4 이불면증을경험하고있으며, 이중 10% 는만성불면증을겪을정도로수면장애로인한문제가확대되고있습니다. 수면부족시면역력저하, 스트레스증가, 당뇨, 심장질환, 뇌혈관질환등심각한부작용이발생하는것으로보고가되고있습니다. 당사에서는웰슬리피 (Deep-Sleep) 시장에초점을맞추어국내최초로수면유도기능성과관련된건강기능식품을개발하여식약처로부터개별인정을획득, 판매하고있습니다. (2) 회사의성장 당사는회사설립이후식품산업분야에서성공적인사업수행을위하여 20 년간 3 단계에걸쳐성장전략을수립하였습니다. 먼저창업기 (1988~2005) 에는식품생물산업의특성상안정적인생산, 판매활동을위하여생산설비플랫폼을구축하고사업화를위한인허가및인증을획득하였으며, 최종제품화기업연구소와의 Co-Work 을통한소재사업화의인프라를구축하였습니다. 아울러식품의고부가가치화를위하여선진 BT 기업들간의공동연구협조시스템으로고부가가치제품의창출을위한산업화시스템과관련기술에축적하게되었습니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 26

28 성장과정 창업기도약기발전기 - 일반식품원료소재안정화 - 기능소재연구산업화 - 생산설비의구축안정화 -기능성소재의지속적발굴 -연구설비의인프라구축완료 * 기능성소재의임상시험 * 건식인허가화일화구축 -기능성소재의탐색 -기능성소재의임상시험 * 기능성소재의인허가획득 * 기능성소재의시장진출 도약기 (2006~2012) 에서는바이오기술을이용하여식품소재의활성화에박차를기하고, 관련소재가최종완제품에서의핵심적원료역할을통한시장에서의경쟁력증진과차별화를통한소비자니즈에적합한원료활동을전개하였으며, 기능성소재분야에서는산학연네트워크를통한정부지원연구프로젝트를통한질환예방및생리활성적물질의탐구를추진소재의다양화를추구하였습니다. 발전기 (2013~2018) 에는식품원료소재의특성상최종제조업체의연구소와의 Co-Work 연구를통한식품원료소재의안정적매출증대와함께식품의글로벌화를위한각종인허가획득및고부가가치적기능성식품의연구소재개발에집중했습니다. 따라서유효성이평가된식품소재들에대하여병원들과의임상시험을실시하여연구개발소재의효능을검증하고식약처로부터의건강기능식품신규기능성개별인정획득사업화를추진하였으며, 추가신규기능성에대하여임상시험을추진, 사업화를이루고자합니다. (3) 회사의주요제품및기술에대한설명 ( 가 ) 주요제품소개 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 27

29 1) 조미식품 가 ) 매출 2013 연도 2014 연도 2015 연도 216 연도 ( 반기 ) 부문 금액 매출 구성 금액 매출 구성 금액 매출 구성 금액 매출 구성 ( 억원 ) (%) ( 억원 ) (%) ( 억원 ) (%) ( 억원 ) (%) 라면소재 36 34% 42 42% 59 44% % 스넥소재 % % % % 조미소재 % % % % 합계 % % % % 조미식품부문매출구성회사전체매출구성 나 ) 거래처 - 거래처 71 개업체, 건강기능성 20 개업체 사업 분야 개발및사업화현황 주요거래처 리액션 / 조미베이스 Seasoing, 야채추 라면 출분말동식물추출농축분말, 매운맛베 소재 이스, 고 GA 함유 EVP, 버터 / 치즈 / 밀크유 가공분말등 50 여종 주요거래처 조미 식품 스넥소재 버터체다혼합분말, 치즈혼합분말, 탈지밀, 밀크맛분말, 불고기맛분말, 간장분말, 뉴크림전지분, 고GA발물등30여종 주요거래처 천연조미소재 리액션베이스 Seasoing, 야채추출분말동식물추출농축분말, 매운맛베이스, 고 GA함유EVP, Flavor Base, 향미유, 마늘추출분말, 야채추출분말등 60여종 주요거래처 - 거래업체현황 기존거래처 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 28

30 NO 거래처 품목수 NO 거래처 품목수 1 삼양식품 ( 주 ) 41종 25 남양유업 ( 주 ) 세종공장 4종 2 갈스푸드웰 24종 26 주식회사북설악 2종 3 애드바이오텍 3종 27 오륜무역 1종 4 일동후디스 ( 주 ) 14종 28 농업회사법인쿱푸드시 1종 5 태경농산 ( 주 ) 대구공장 2종 29 헬스하우스 1종 6 농심 2종 30 오스코텍천안지점 4종 7 태경농산 ( 주 ) 안성공장 1종 31 오지매이테크 1종 8 주식회사피피이씨음성 14종 32 프랜푸드 2종 9 주식회사에이치더블 3종 33 에프에이뱅크 2종 12 화경물산 ( 주 ) 7종 34 로꼬로꼬 1종 13 엠에스씨 (M.S.C 1종 35 주식회사우리상사 1종 14 젠푸드 1종 36 영진에프에스 1종 15 오그린월드앤터프라이 1종 37 가온HLS 1종 16 동원홈푸드 7종 38 유진 1종 17 주 ) 케이지씨라이프엔진 2종 39 산마을 1종 18 에스에프씨바이오 1종 40 엘지생활건강 1종 19 미래바이오텍 7종 41 후푸드시스템 1종 18 향림산업 ( 주 ) 3종 42 바이오폴리텍 1종 19 주식회사해마 4종 43 네츄럴웨이 1종 20 해마글로벌 3종 44 헬스하우스 1종 21 씨제이제일제당 ( 주 ) 부산 2종 45 장원 1종 22 씨제이제일제당 ( 주 ) 논산 1종 23 주식회사동방푸드마 3종 24 송림푸드 3종 신규거래처 NO 거래처 품목수 NO 기존거래처 품목수 1 주식회사네오크레마 1종 25 ( 주 ) 미정 1종 2 남거창농협가공사업 1종 26 페트라 1종 3 메이비주식회사 1종 27 원식품 1종 4 비스가에프에스 2종 28 헬스와보충제 1종 5 콜마비앤에이치 ( 주 ) 푸 1종 29 창보식품 2종 6 콩코드상사 1종 30 진주물산 1종 7 ( 주 ) 남신팜 1종 31 주식회사면사랑 1종 8 주식회사새롬비앤에프 2종 32 주식회사동일제약 1종 9 바이오케어 1종 33 엠엘오코리아 1종 12 씨앤씨싸이언스 1종 34 진성에프엠 2종 13 농업회사법인 ( 주 ) 모아 1종 35 화이트카멜레온 1종 14 티알아이 2종 36 정풍 1종 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 29

31 15 정우통상 ( 주 ) 2종 37 주식회사카파아이엔 1종 16 나누리식품 4종 38 주식회사맛죤식품 1종 17 유명수산영어조합법인 2종 39 삼양제넥스식품연구 1종 18 하람 1종 40 내츄럴삼양주식회사 2종 19 주식회사제일푸드원 1종 41 제니코스주식회사 1종 18 가온트레이딩 1종 42 주식회사더본스시 1종 19 아시무역 1종 43 나원 1종 20 래미에프앤비 1종 44 하이푸드 1종 21 케이에프에스 1종 45 후드원 1종 22 아이씨엠 (I.C.M) 트레 1종 46 주식회사신선에프. 앤 1종 23 주식회사에피스 1종 24 한국에스비식품 1종 - 생산품목현황 : 142 품목 라면소재 스넥 그릴치킨농축액 채소풍미유 분말치즈-씨 바나나농축액분말 나가사키짬뽕소스 채소풍미유분말 분말치즈-에이 버터분말40 농후미SY-1 청양고추시즈닝분말 분말치즈-화이트 버터시즈닝분말 돈골농축액분말 청양고추조미분말 분말크림 버터시즈닝분말-1 돈골농축액분말-1 콩나물엑기스분말 쉬림프후레바파우다 뉴크림전지분 비프맛시즈닝오일 한우비프조미분말 식물성분해단백-1 체다치즈분말-1 사태추출물분말NM 한우사골분말-1 야채베이스분말 탈지밀-1 새우풍미분NM 한우사골시즈닝분말-1 야채엑기스분말 2-1 요구르트파우더-1 멸치엑기스분말-1 한우소고기분말 요구르트파우더 세이버리분말-에스 멸치추출농축분말-S 한우우지분말 유자분말 미트조미액 해물볶음베이스분말 유당95 버터모짜렐라혼합분말 해물혼합베이스 카라멜분말-1 볶음짬뽕베이스 해물혼합베이스분말 코코넛크림파우더 굴풍미유분말 햄맛분말-1 치즈분말 #S-E4 비프조미분말 햄베이스시즈닝 치즈혼합분말 비프추출물 햄풍미분말 크림맛분말 양념갈비맛분말 혼합야채엑기스 크림치즈분말 양파마늘엑기스분말 황태엑기스분말 탈지밀 육수맛베이스 그릴치킨농축액-H 그릭요거트분말 야채엑기스분말MX1 할랄용그릴치킨농축액 양념치킨맛분말3호 우동풍미분말 할랄용치킨향분말 버터체다혼합분말 진사골추출물분말 매운치즈소스 버터체다혼합분말-1 짬뽕육수베이스 한우사골분말 따닥불고기베이스분말 참기름분말T( 티 ) 모짜렐라치즈분말-1 땅콩전지분 참깨버터분말 치킨향분말-H( 에이치 ) 그릭요거트분말 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 30

32 어묵국물베이스분말밀크맛분말 조미소재 비프분말-디 감칠맛분말-P 가공맥아분말 비프스탁분말 황태조미분 가공잣분말 비프엑기스분말-디 유기쇠고기분말 유청단백가수분해물 진한육수베이스분말 간장분말 양조식초분말 짜장베이스-피 (P) 대추농축분말 양파분말 전란분말 로스트치킨향분말 바지락엑기스분말 일동전지분-5 매실농축분말 말토시즈닝분말 통영멸치엑기스-S 분말간장 가당난황분말 굴바지락엑기스 혼합건조야채 대파엑기스분말-1 혼합조미베이스피 땅콩전지분-피 혼합조미베이스엔엠 땅콩전지-엠 (M) 황태시즈닝분말 로꼬로꼬조개찜 생강농축분말 대파분말 쇠고기분말 I 마추출분말 시트로스 매운혼합베이스 유기농유지분-피 (P) 멸치감칠맛분말 유기농혼합분말 가당전란분말 유지분50-V 통영멸치엑기스제이 유지분감마 고추맛분말 콩나물추출농축액 푸드메이트 참진한스프베이스 혼합야채즙분말 참진한육수베이스 콘소메분말 치킨추출농축액 해물맛분말 초계엑기스-피 (P) 야채엑기스분말MX 간장분말1호 참기름분말피 (P) 비고 다 ) 조미식품중점추진방향 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 31

33 라 ) 조미식품중장기 Portfolio 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 32

34 2) 수면개선용식품소재 ( 감태추출물, PRT) 감태추출물은청정지역제주도산감태를사용하여주정으로추출하여건조한분말로서수면 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 33

35 장애나불면증을나타내는사람들이섭취시짧은시간의수면으로도숙면을가지도록하는건강기능식품으로수면관련국내최초로신규기능성을식약처로부터인증받은제품입니다. 감태추출물은디엑콜 (dieckol) 을유효성분으로하는제품으로수면이필요시 500mg 섭취를하는것을원칙으로합니다. 가 ) 주요기능및특성 GABA type A 수용체의 benzodiazepine site( 일반적으로 GABAA-BZD receptor 로표현됨 ) 에감태추출물의효능성분이결합하게되면 GABA 수용체가활성화되어신경세포내로 Cl- 이온이다량으로유입되어과분극화 (hyperpolarization) 가일어나며, 이는최종적으로신경전달의억제를통해진정 - 수면효과를나타내고있습니다. 미국, 유럽등서구선진국에서수면증진기능성으로판매되고있는 dietary supplement 의경우함유되어있는폴리페놀성분들이이러한작용기전을통해수면을증진시키는것으로잘알려져있습니다. 작용기전모식도 감태추출물은수면다원검사결과수면효율 ( 총수면시간 ), 입면후각성시간 (WASO), 바로누운자세에서호흡장애를감소시키는역할을하여깊은수면을유도하는데뛰어난효과가있습니다. 이러한효과는외국에서많이이용되고있는 밸러리안 제품과의비교시험에서검증을하였습니다. 나 ) 차별화요소 수면은우리의삶에서정신적, 육체적인부분에서중요한삶의영역을차지하는신체적, 정신적성장과안정, 두뇌발달을위한기초적생리활동중하나이다. 이러한수면장애는크게불면증 (Insomnia) 으로나타나는수면장애 (Disorders of initiating and maintaining sleeo:dims), 낮에과도한졸리움을일으키는수면장애 (Disoeders of excessive somnolence:does), 취침중에이상한행동을보이는수면장애 (Parasomnia) 로나뉩니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 34

36 수면장애의대표적인요인으로는신경증, 우울증, 분열병등의정신적인질환이나몸의상태가나쁘거나스트레스와같은상태에서불안이지속되고심리적인안정감이파괴되었을때나타납니다. 현재많은수면장애치료약물은중추신경계의가바형벤조다이아제핀수용체를활성화시켜수면을유도하는데이는가바 (GABA) 라는신경전달물질이세포에있는 GABA receptor 에결합해신경세포의흥분을억제하며벤조다이아제핀종류의약들이가바수용체에작용해진정작용과수면유도효과를나타냅니다. 기존의화학약품을통한유면유도제의경우치료동안에정상수면단계에변화를가져와수면의질을저하시키며, 낮동안에수면제의약효가지속되어서주간활동에지장을주기도합니다. 대표적인수면유도제인벤조다이아제핀계수면제가기억력을저하시킬수있고대부분의수면제가갈수록내성이증가하기때문에같은효과를내기위해서는약물의용량을늘려줘야합니다. 또한효과를계속유지하기위해서약물의양을증가시키다보면결국최고용량을복용해도별효과가없게되는지점에까지이르게됩니다. 그래서약물을끊게되면불면증이더심해지고어쩔수없이다시약물을복용하게되는악순환이계속되는것입니다. 현재대부분의수면장애 ( 불면증 ) 제품은획일적으로 chemical drug 개발에초점을맞추고있고, 그나마기술적, 자금적우위에있는외국기업의연구역량에못미쳐향후수면관련제품의시장에서지속적으로외국제품에의존해야하는실정입니다. 감태추출물은국내해조류에서추출한소재로의약품이나천연물유래건기식에비해낮은유효용량범위와합리적제형설계등으로기술적차별성확보하고자하였으며, 기존수면유도물질과의구조적차이로부작용이없는제품입니다. 감태추출물의수면연장효과는기존의의약품이지닌부작용에서자유롭고식품을통하여정신적인안정을유도하고이를통해수면의질과수면의양을증가시키는새로운소재로서의가능성을제시한것으로특히건강기능식품으로의개발을통하여국민의삶을증진시킬것으로봅니다. 또한수면장애의경우정신치료약물이라는국민적정서에의한거부감과기존에사회적문제를야기한자살약등의이미지로건강기능식품으로의시장전환이용이한점이있어기존수입의존도제품에대한대체효과뿐만선진국으로갈수록증가하는유병율과천연물에대한관심증가요인등으로수출효과가기대되는시장분야로판단됩니다. 3) 위기능개선식품소재 : 인진쑥녹차추출물 (MPGT) 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 35

37 MPGT 는인진쑥과녹차로부터추출하여주정으로분리한산성당배합체를건조하여분말화제품으로헬리코박터균로인해약화된위기능을개선시키는효과를나타내는천연물소재로경구로부터위까지의유해균에대하여응집반응으로제거하나유익한균에는응집반응이나타나지않는특성을가진자연친화적인프로바이오틱스물질입니다. 일일섭취량은 300mg 을원칙으로합니다. 가 ) 주요기능및특성 작용기전 : 생명공학의한축인단백질및탄수화물공학적방법과세포공학적방법을이용숙주세포 - 미생물의인식작용에기초하여유론산함량이많은식물유래의산성당배합체는헬리코박터파이로리에대하여당 - 단백질결합에의한융합반응으로위염관련유해균주를체외로배설시키는역할을하며, 또한위에서항염증작용, 세포보호메카니즘, 융합항균활성작용의기전에의하여 H.pylori 균에의한만성위염과이형성형 ( 위암되기직전 ) 을정상위로회복시키는기능을나타내고있습니다. (Helicobacter 저널게재 ) 그림 1 그림 2 위염및위암발생억제및예방작용기전 헬리코박터의응집반응의 CCD images [ 위염및위암발생억제및예방작용기전 ] 육안소견검사 : 헬리코박터감염 24 주후에일부부검을하여위를적출하였다. 육안소견을살펴보면헬리코박터감염그룹에서는 ulceration 과장형화생, 그리고염증반응을나타내는적변현상을확인할수있었으나, 모든시험물질처리군특히 GTMP 처리군에서정상그룹과같이위상태가좋은것을관찰할수있었습니다. Pathology 관찰 : 자세히관찰하기위하여적출한 stomach 을 formaldehyde 에고정시킨후 H&E stining 을하여 pathology 를관찰하였다. 헬리코박터그룹에서는염증세포들의침윤, 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 36

38 erosion, ulceration 등의병변을관찰하였고, 임상에서쓰이는 ecabet soduim 처리그룹도비슷한정도로헬리코박터에의해서위손상이일어난것을확인하였다. 그러나시험물질처리군에서그러한병변이호전되어있는것을관찰할수있었고, 특히 GT 와 GTMP 처리그룹에서확연한호전을관찰하였습니다. 그림 1 그림 2 그림 3 그림 4 ( Group 1,2,3,4,5,6 = 정상군, 감염군, 감염 +MP, 감염 +GT, 감염 +MPGT, 대조약물 ) 염증인자발현 : 위조직에서 RNA 를분리하여염증관련인자들의발현을살펴보았다. 그결과, 염증반응에있어서대표적인효소로알려져있는 COX-2, IL-6, IL-1β 의발현이시험물질 MP, GT, MPGT 처리군에서현저하게감소하는것을관찰할수있었습니다. Tunnel assay: apoptosis 즉, 세포사멸과세포손상의정도를확인할수있는 TUNEL assay 를수행하였다. 예상한바와같이, 헬리코박터감염의 ulcer 가일어난부위에서현저하게염색이되었으며, 시험물질이처리된그룹특히 MP 와 GTMP 에서는그염색이감소하는것으로보아헬리코박터감염으로인한위점막의염증과조직손상이 MP 와 GTMP 투여에의해감소한다는것을알수있었습니다. 나 ) 차별화요소 위장관련처방되는병증은위산과다, 속쓰림, 위궤양, 소화불량등주로약물에의존하며, 이에따라위암으로발병이되며이를치료하는약물은주로제산제, 소화제등인위적인약물은많은부작용을수반하고있습니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 37

39 1996 년이후부터헬리코박터와위질환과의관계를인정하여 triple therapy 에항생제를주로이용하고있으며, (clarithromycin 30 mg, amoxicillin 750 mg, PPI 400 mg 을하루에두번씩 1-2 주일복용 ) 항생제이용은설사, 피부돌출등과같은부작용을수반하고, 경제적인비용및시간의낭비가크고, 무엇보다도항생제사용에따른인체내축적, 부작용, 내성을갖는박테리아의출현으로위를약하게만듭니다. 인진쑥녹차추출물 (MPGT) 은위장질환치료제의부작용을경감시키는복합천연추출물다당체로서, 위액의인위적인위산의 ph 조절없이 H. pylori 의적혈구응집반응을제어, 생육억제, Urease 를효과적으로억제하여위기능을개선시키는소재이며, 산성배당체는천연물유래의올리고당으로위나장내에서유익균총에대하여서는영양원으로이용되기도합니다. 4) 구강항균소재 : 잔소리졸 구강을해치는치아우식증은구강세균에의해법랑질, 상아질, 백아질등의치아경조직이탈회되는현상으로치주병과함께치아를상실하게만드는주된질병으로알려져있으며, 천연룸유래의잔소리졸은구강내다른정상균총보다는치아우식증의원인균주및치아염이나구취유발세균에대하여선택적항균력이우수하며인체및환경독성의위험성이낮은물질이로서항균제의대체재로사용되는물질입니다. 가 ) 주요기능및특성 [ 잔소리졸 (Xanthorrhizol) 과트리클로산 (Triclosan) 의항균력비교시험 ] 4 가지종류의 mutans streptococci 에대하여잔소리졸이트리클로산에비해전반적으로낮은 5 분접촉사멸최소농도를나타내고있습니다. - 화학합성항균제인트리클로산은타액내구강유해세균뿐아니라일반호기성정상세균층에도강한항균력이있으나, 천연소재잔소리졸은사멸최소농도가트리클로산과유사하지만, 구강질환을유발하는병원성균주에만선택적인항균력을나타내므로장시간사용하여도구강내정상세균층의균형에는영향을끼치지않음을확인하였습니다. - 구강충치유발균에대한항균활성측정에서도 Green-tea, Sanuinarine 과같은여러천연추출물에비해 S. mutans 에대한항균활성이월등히우수하였고, Hexamedine 이란의료소독용가글제에비해서도잔소리졸의항균활성이 2 배높게나타났습니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 38

40 [ 잔소리졸처리농도별플라그 ( 치태 ) 형성저해효과 ] [ 충치유발및치주염유발균주의잔소리졸처리후전자현미경사진 ] 나 ) 차별화요소 치주질환의경우도최근구강내특정세균의감염에의해서진행된다는사실을밝혀졌으며원인균으로는혐기성균주인 Actinobacillus actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis, Treponema denticola, Prevotella internmedia, Fusobacterium nucleatum 등이관련되어있다고알려져있습니다. 이러한구강질환예방하려면구강내각종질병유발균주들의감소가중요하다는것을알수있습니다. 지금가지이러한목적으로사용되어온항균제는글로로헥시딘, 트리클로산 (triclosan), Cetylpyridinium chloride(cpc) 등의합성물질이주로사용되어왔습니다. 이들은지속적사용시인체및환경안정성과관련하여문제의소지를안고있다. 또한이들물질은모든균주에걸쳐서매우광범위한무차별항균력을보여정상세균총의균형파괴와저항균주출현등으로구강생태계의균형을깨뜨릴가능성이존재한다고보입니다. 잔소리졸은구강내의다른정상균총보다는치아우식증의원인균주및치아염이나구취유발세균에대하여선택적항균력이우수하면서도인체및환경독성의위험성이낮은것으로결과를도출하였습니다. 이외에잔소리졸에는약리작용으로항암효과, Triglyceride 감소효과, 간보호효과 (hepatoprotective effect), 신독성감소효과, 항영증작용, 항전이작용등이있는것으로나타나구강관련항균제로사용시일부섭취하여도인체에는전혀유덕하지않는물질입니다. 잔소리졸은 5ppm 의농도에서 1 분안에치아우식증유발균주를완전히사멸시키는빠르고강력한항균활성을나타내어치약, 껌등의원료로사용이가능합니다. 5) 기타 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 39

41 그림 1 그림 2 그림 4 그림 5 그림 3 그림 6 ( 나 ) 주요기술소개 미래사회의전망과한국의과학기술예측조사에서건강한생활을영위하기위한양질의보건의료서비스, 맞춤식건강유지관리프로그램, 안전한식품에대한니즈가주를이루고있으며, 앞으로이러한니즈에맞추어식품가공기술도발전을거듭해나갈것으로보입니다. 식품가공기술중향후산업계로의적용이크게확대될것으로예상되며, 당사에서는이와관련한기술을확보하고있는상태이며다음과같이정리할수가있습니다. 1) 타켓물질의 Screening 및후보물질도출 천연물로부터기능성식품소재를개발에있어먼저기초탐색단계는식품학적개발목표 ( 목적효능, 작용기전등 ) 를설정한다음신물질을설계, 합성, 유전자재조합또는천연물로부터분리하고화학, 물리, 생물학적구조확인및그효능을검색하는작업을반복하여개발대상물질 (lead compound, 후보물질 ) 을선별 선정함을목표로하여진행되고있습니다. 기초탐색연구는기능성식품개발의최초출발로서기초조사, 천연물추출신물질의화학합성, 유전자재조합, 스크리닝등의과정을거치고있습니다. 기초조사는개발품목을결정하기위해실시하 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 40

42 는것으로현재의학문으로개발이가능한가등의문헌 시장조사등이포함되며스크리닝 ( 효능검색 ) 은천연물추출이나화학적합성을통해도출된수백개또는수천 수만개에이르는다수의검체중유효성을분리해낼수있고정확도는약간무시돼도간편하고신속함을우선고려하여실시되며신물질합성의경우단위시간동안얼마나많은신물질을창출해낼수있는가를중요시합니다. 최단시간내에많은화합물합성을위해최근에는선진국을중심으로분자조합화학 (combinatorial chemistry) 기술이발달되어한사람이수천수만개의화합물을합성할수있게되었으며합성된화합물의효능을단시간내에동시검색할수있는동시대량효능검색법 (HTS: High Throughput Screening) 기술의발달로합성된화합물의효능을단시간내에동시검색할수있게되었습니다. 당사의생리활성연구실에서는효능검증을위한분석가능한분석장비와시험방법에관한기술을확보하여효소, 균체또는기능적작용에대하여 KiT 등을이용활성평가를통한단시간에다량의시험물질을분석평가로후보물질을도출할수가있습니다. 현재에는항당뇨, 항염증, 항균소재등에대하여단기간에시험을실시할수가있습니다. 2) 추출정제및공정최적화기술 천연물의활성성분에는플라보노이드, 폴리페놀, 스테로이드, 알카노이드, 테르펜등수백가지를포함한다. 이들의특징은상대적인분자질량이작고 ( 수백에서수천까지 ), 일정한극성이있고수많은유기용매에용해됩니다. 천연물의유효성분의분리와정제의어려움은천연물의유효성분함량이낮아수집하기힘들다고합니다. 체계의복잡성, 예를들면대분자와소분자, 생명및비생명물질의공존, 특히유사한구조의이성질체물질이존재하여분리정제에큰어려움을주고있다고합니다. 수많은천연물의유효성분은열에민감하고쉽게가수분해합니다. 따라서천연물의활성성분의추출, 분리와정제기술은천연물화학연구중의매우중요한영역이라고볼수있습니다. 오늘날환경친화적인제품에대하여중요시하는천연물의연구가이슈화되어있습니다. 활 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 41

43 성성분의분리정제기술은연구의첫시작으로필연적으로광범위한사람들의관심을불러일으키고있습니다. 특히상관된메커니즘연구와 lab- 수준, pilot- 수준에서의응용등. 이후의연구과정에서여러기술의복합적인적용에최선을다하고있으며이상적으로추출, 분리, 검사, 구조분석등과정을자동화조작하고통합적인기술을부단히개선하는것은향후연구의초점이라고볼수있습니다. 당사에서는추출분리정제연구실에서는도출된후보물질에대하여안정적인생산이가능하도록다양한매카니즘에의하여최종제조공정시스템을연구, 구축하도록되어있다. 통상적으로후보물질에대하여안정성과대량공정등을확인하여유효성과지표물질등관리시스템을구축하는데 1 년정도가소요되고있으며, 동시에제형설계까지도진행할수가있어후보물질의생산표준화방법설정에대한시스템을구축하고있습니다. 당사에서구축한핵심기술은 Know-how 로서확보를유지하고있으며, 잔소리졸의제조공정기술, 수면관련제품의정제기술, 위기능관련결정화기술등다양한공정이특허로서보호받고있습니다. 3) 세포주연구실 당사의세포주연구실은당사에서중점으로연구하고있는위기능개선소재의응집반응, 아토피피부염의완화효과, 피부와관련하여주름, 미백효과등을중점으로수행하고있다. 천연물유래의기능성소재들은효능검증은제조공정중지표물질관리이외에도세포즈를활용한바이오마커분석동도입하고있습니다. 당연구실에서도피부의주름, 미백효과등에있어서 HaCat, HDF, Uv 조사된기니픽피부조직등을이용하여천연물소재에대한세포독성, HA(Hyaluronic acid) 함유량, filaggrin mrna 발현량, melamine 함량등을측정하여주름과미백효과등을확인하고있습니다. in vitro 시험의중요성은동물시험전에추진하여최종기능성소재의효능을검증하는데활 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 42

44 용도를점진적으로높여가고있는실정입니다. 4) 기기분석 당사의기기분석실에서는기능성소재및식품의유해물질에대하여분석하는시스템과시험방법및관련설비를구축하고있는실정입니다. 현재에는당사에서생산제품과연구수행중인신규기능성소재의지표물질분석을통하여생산제품의제조공정을확인하여정확한품질유지를위한시험을하고있습니다. 식품생물산업의특성상점차품질지표에대한관리기준이강화되며, 특히맞춤형식품 ( 기능성식품 ) 의경우지표물질의제조공정중흐름에대하여서도추적관리를하고있습니다. 기능성식품의경우제조공정밸리데이션의중요성을더욱더강조되고있으며, 당사에서는 Lab- 수준, pilot= 생산, 대량생산공정으로점차원료의량을변화시켜천연물원료의특성상변화에대한지표물질변화도를분석하여기준점을설정하고있습니다. 5) 기타 특허받은기술로 B2B/B2C 고객니즈맞춤형가공식품및소개개발 : 고압 - 효소분해 / 균주활용 / 분말화등의신기술을접목한고품질원료생산기술에대한특허보유로차별화된제품공급 인캡슐레이션 유지분말의신선도를오랫동안유지시키기위해항산화효과가있는식물추출물 과유화완충제를첨가하여유지산화억제 요구르트분말, 해바라기유분말등 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 43

45 고압 / 효소분해기 술 발효기술 식품본연의품질을유지시키기위해효소반응과 MPa의초고압기술을적용하여분해액및분말을제조하여자연미, 향미, 색, 영양을부여한제품마늘분말, 대파분말, 청양고추분말, 햄맛분말, 미트조미액등유산균증식제처리후에어레이션공정및활성탄을이용한여과공정을적용하여이취를제거하고풍미를향상시킴콩발효추출분말, 쌀겨펩타이드추출물등 (4) 경쟁현황및시장점유율 ( 가 ) 경쟁현황 1) 조미식품첨가물분야 식품생물산업은산업특성상판매대상이일반개인소비자가아닌최종제품제조회사와의 B2B 거래가일반적으로판매경로, 판매방업이단순합니다. 식품생물산업은성장과정단계로신규시장이계속확대되고있습니다. 따라서꾸준한연구개발의결과인신제품, 신기술을이용하여시장선점경쟁이치열합니다. 식품생물산업은기술집약적산업으로자원이부족한우리나라의지장에적합한산업입니다. 그동안수입대체등내수위주였던식품생물산업은한식세계화등정부의지원하에내수시장을바탕으로수출이확대되고있습니다. 2) 건강기능식품분야 건강기능성식품의경우연구개발투자비에비하여라이프사이클이짧다는단점을관련기업들에서다소의견을제시하는경우가있으나다년간식품과건강기능성식품을제조한당사의시각에서보면결국은해답은하나로판단하고있습니다. 글로벌화되어가고있는모든산업에있어서중요한것은가격대비효과를최대한높이는것이중요한것으로보여지며, 따라서당사는연구와생산을중심으로하는업체로서건강기능식품의효능과가격적시장경쟁력확보에주력하고있습니다. 건강기능식품의개별인정제품들이고시형으로전환이이루어져도효능과가격적경쟁력만확보가된다면당해제품은기존의홍삼, 비타민 - 씨등제품처럼제품의라이프사이클은인류가건강을추구하는시점이제품의라이프사이클이되지않을까판단합니다. 상기와같은원칙의예외의경우에는신규기능성으로인정받은제품독과점으로판매가이루어질경우로보여집니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 44

46 따라서제품유형에따라많은제품이독과점경쟁상태를가지고있습니다. 한편수면관련개별인정제품안감태추출물의경우신규기능성소재로서국내에서유일하게당사에서만개별인정받은제품으로현재에는경쟁제품이없는상태이다. 수출의경우유사한제품과수면관련비교시험을통하여다소우월한수면효과를나타내어수출시기존제품이대체재로서사용이가능할것으로보입니다. ( 나 ) 국내시장점유율 ( 단위 : 백만원 ) 구분 2014년도 2015년도 연간성장률 식품전체시장 51,213,010 53,005, % 조미식품전체시장 2,692,186 2,778, % 조미식품건강기능성식품 당사조미식품첨가물매출 11,283 13, % 조미식품첨가물주1) 시장점유율 0.42% 0.49% 0.07% p 건강기능성식품 ( 개별인정 ) 287, , % 당사건강기능식품매출 1,399 1, % 건강기능식품주2) 시장점유율 0.48% 0.49% 0.01% p 주 1) 조미식품첨가물 ( 분말 ) 의점유율은조미식품전체시장 ( 액상, 분말포함 ) 을기준으로산출주 2) 건강기능성식품시장은개별인정현황을기준으로산출 (5) 주요제품등과관련한산업표준 당사가식품과건강기능식품을제조하기위하여서는관련산업제품을제조하기위한공장등록및각종식품위생법, 건강기능성식품법의기준에적합한생산설비를구축하고관련한인허가및인증을획득하여규격기준에적합한제품을생산하여야합니다. 아래의표는당사가관련법규또는우수한제품생산을위하여관련기관으로부터허가또는인증을득한사항입니다. 구분 인허가내역 산업표준코드번호 관련법규 생산 설비 공장등록증명서 산업집적활성화및공장설립에관한법률 시행규칙제 12 조 3 영업관련 영업허가증 식품제조가공업 식품위생법제37조제5항 식품첨가물제조업 식품위생법제37조제5항 건강기능식품전문제조업 건강기능식품에관한법률제5조제1항 건강기능식품수입업 건강기능식품에관한법률제6조 축산물가공업 축산물위생관리법제22조제1핳제2항 식품소분업 식품위생법제 22조제5항 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 45

47 기술품질차별화 연구부문제품품질부문 기업부설연구소인정서 기초연구진흥및기술개발지원에관한법률제14조 건강기능식품기능성건강기능성식품기능성원료및기준규격 원료인정인정에관한규정제10조제1항 식품GMP적용업소지정 건강기능식품에관한법률제22조제2항 ISO9001: 국제인정협력기구 유기농가공식품인증 친환경농어업뮥성및유기식품등의관리 지원에관한법률제20조 ( 제34조 ) HACCP 인증서 축산물위생관리법제9조제6항 (6) 신규시장등의내용및전망 ( 가 ) 항바이러스식품소재 1) 사업목표 지적재산권이확보된천연부산물의세포및동물실험기반항바이러스활성검증, 비임상실험 (pre-clinical studies) 의효능평가및작용기전 (proof of mechanism) 연구를수행하여, 항바이러스소재기술의자체개발로인플루엔자바이러스를제어하는천연부산물식품소재시제품을생산하고자합니다. 더나아가광범위항바이러스활성검증을통하여글로벌경쟁력을갖는바이러스저해첨단천연소재로산업화 2) 사업화추진계획 가 ) 천연부산물의세포및마우스기반항바이러스효능검증 - 활성저해대상시료 : 복분자부산물 - 대상바이러스 : 인플루엔자바이러스 A/Brisbane/59/2007 (BR59) (H1N1), A/Korea/01/2009 (KR0(2009pdm H1N1), A/Brisbane/10/2007 (BR10) (H3N2), B/Florida/4/2006 (FL04) - 세포및마우스기반천연부산물저해활성검증기술구축 - 천연식품부산물구성성분분리및동정 : LC/MS/MS 저해활성물질 - 바이러스단백질구조기반작용기전연구 : membrane fusion 저해기전분석 - Mouse adapted 바이러스이용 in vivo 활성분석 : PR8, seasonal H1, H3, H7 마우스적용변이주나 ) 페렛을이용한비임상실험및대량생산을위한부산물후보천연소재선별 - 천연복분자부산물 ( 씨 ) 유래의식품소재의항바이러스효능평가 - 항바이러스부산물유래선도소재 optimization 과선별 - 개별인증을위한 biomarker 탐색연구 : LC/MS/MS, 세포기반실험 - 선정된항바이러스식품소재후보의비임상실험 : 항바이러스효능검증다 ) 시제품대량생산을위한천연식품소재제재화, 기술고도화, 산업화추진 - 선정된항바이러스천연식품소재제품개발을위한대량생산기반기술확립 - 대량생산천연소재의활성및 QC 테스트지표변화등안정성연구 - 항바이러스응용제품군별 in vivo 시험에의한효능평가를통한검증 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 46

48 3) 사업화전망 가 ) 인플루엔자는전부 144 종의아형이가능하여다양한변종이발생할가능성이높기때문에이미내성을보이고있는 Tamiflu, amantadine 의적용은쉽지않을뿐만아니라, 바이러스아형중에는 100% 내성변이주가발견되고있고, 고가약제라는점에서단점이보강되어야합니다. 나 ) 중년이후노인층과어린이층의인플루엔자감염취약성과낮은백신효능때문에, 백신의효능을보충할수있는천연소재의개발은식품산업에서고부가가치소재로서매우유망하다고보여집니다. 다 ) 플루엔자로인한사회경제적비용과간접비를합친다면지난수년간수조원에달하는비용의손실이있었으며, 인플루엔자확산에정확하게대응하기위해서는보다신속하고유연성있는항바이러스신소재확보가필수적입니다. 4) 사업화시제품의특성 아래와같은요건을갖춘인플루엔자제어천연소재가확보된다면세계적으로수요가큰저가의친환경항바이러스소재로써식품고부가가치산업의성장동력이될것입니다. - 탁월한바이러스저해활성을갖는천연부산물의자원순환형저가식품소재 - 인플루엔자바이러스의다양한아형변이주를광범위하게제어가능한천연소재 - 천연물의장점인약제내성과부작용이적고, 인플루엔자바이러스단백질타겟에강력하며선택적으로작용하는기작을기반으로, 현재까지개발된약제의기작과는다른신규기전을기반으로하는천연소재 ( 나 ) 여성건강용기능성식품개발 1) 사업화목표 여성건강 ( 갱년기, 우울증및피부건강 ) 효능을가지는고부가가치기능성소재를개발하고개별인정을통한산업화 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 47

49 2) 사업화추진계획 가 ) 난소적출모델 (OVX) 을활용한갱년기증상완화효능확인 - 생식기능 : 자궁무게, 질각질화확인, 혈액 estradiol 측정 - 골대사 ( 골흡수 / 골형성 ): femoral bone mineral density(dexa), μct images analysis, 혈액 alkaline phosphatase, C-terminal telopeptide of type I collage(ctx), aminoterminal propeptide of type I collagen(p1np) osteocalcin 측정 - 지질대사및체지방 : 체중, 지방조직무게, 혈중지질수준 ( 중성지방, 총콜레스테롤, LDL, HDL, 유리지방산 ) 및혈당나 ) 우울증모델활용효능확인 - 동물모델 : Acute stress model, Chronic mild stress model 등 - 행동실험을통한효능확인 : Sucrose preference test, forced swimming test, tail suspension test 등다 ) Hairless 동물모델에서피부보습 / 피부손상억제효능확인 - 피부수분량, 경피수분손실량 (TEWL), 피부주름, 피부두께 (epidermal thickness) replica images, H&E stain 측정라 ) 타겟기능성에대한세포모델활용작용기전탐색마 ) 타겟기능성에대한 in vivo 농도의존성효능평가및작용기전규명바 ) 타겟기능성에대한맞춤형인체적용시험 protocol 개발사 ) 최적화된시제품에대한타겟기능성 in vivo 추가효능검증아 ) 개별인정형기능성원료신청 3) 사업화전망 가 ) 우리나라자살률은 OECD 회원국중 1 위, 국내전체사망원인중 4 위를차지하고있음나 ) 보건복지부정신질환실태역학조사 (2011) 에따르면, 전체국민의약 13.5% 가정신질환을경험한바가있음. 이중우울증유병률은 7.5% 로 2006 년대비 1.5 배증가하였고, 남성은 4.8%, 여성은 10.1% 로여성에서높은것으로나타남. 연령대별로살펴보면, 특히 50 대이상의여성에서많이발생하는것으로보고됩니다.( 국민건강보험공단, 2016) 다 ) 우리나라우울증과자살로인한사회 경제적비용이약 10 조 5 천억원에달하는것으로나타났으며 ( 건강보험정책연구원, 2014), WHO 는 2030 년우울증이국가질병부담 1 위가될것으로전망하고있어사회 경제적비용절감을위한정부차원의적극적인해결이절실합니다. 라 ) 향후우울, 스트레스, 불면과같은정신질환환자가더증가할것으로예상됨에따라우울증개선건강기능식품에대한소비자들의요구가크게증가할것으로판단되며, 이에따른건강기능식품을개발한다면새로운시장을창출할수있다고사료됩니다. 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 48

50 4) 사업화시제품의특성 여성건강용건강기능식품개별인정 ( 신규기능성, 우울증완화에도움을줍니다.) 다. 경영상의주요계약 계약명계약상대방계약기간계약의목적계약금액 ( 천원 ) 비밀유지 계약서 계약상의주요내용 CJ 헬스케어 비밀유지계약 - 항바이러스관련 연구협약한국식품연구원 ~ 성과공유제 표준계약서 연구협약 농심 농림수산 기술기획평가원 ~ ~ 연구협약산업통상자원부 ~ 물품공급 계약서 공동연구 130,000 제품공급 - 정부지원 연구프로젝트 정부지원 연구프로젝트 621, ,000 KGC 라이프앤진 독점공급 - 기술이전계약한국식품연구원 공동연구협약 연구협약 연구협약 덕성여대 농림수산 기술기획평가원 고려대 산학협력단 ~ ~ ~ 수면개별인정연 구 50,000 공동연구 190,000 정부지원 연구프로젝트 490,000 위탁연구 70,000 우울증관련효능평 가 원료납품계약 ( 월부터 ) 우울증기능성 식품연구 저염가공식품 개발 감태추출물독점생산 납품계약 기술이전료, 전용실시 료 바이러스소재 활성및효능연구 항바이러스 소재개발 바이러스구조기반저 해작용기전연구 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 49

51 기술자료임치대중소기업협력재단 ~ 춘천시지식재산은 행용역계약서 산연 기술개발협약 임상시험 대행계약서 연구개발 협약서 시제품제작지원 사업계약 광역경제권 사업협약서 연구개발계약 RIC 공동연구개발 협약서 RIC 공동연구개발 협약서 기본구매거래약 정서 지역산업기술개발 사업협약서 특허법인누리 한국식품연구원 ~ 기술자료임치 400 지식재산 종합관리 정부지원 연구프로젝트 7,000 수면유도관련기술 자료임치보호 특허동향조사기술협 력법률자문 567,000 수면유도개별인정 네오뉴트라 CRO 업무 57,890 SD1001F 임상대행 한림대학교산학협 력단 춘천바이오산업진흥 원 강원광역경제권선도 산업지원단 한림대학교 한림대 산학협력단 한림대 산학협력단 ~ ~ ~ ~ ~ ~ 연구용역 80,000 시제품제작 10,000 정부지원 연구프로젝트 정부지원 연구프로젝트 670,660 연구개발협약서 5,000 연구개발협약서 10,000 ( 주 )LG 생활건강 제품공급 - 일동후디스 ( 주 ) ~ 기술실시계약한국식품연구원 ~ 중소기업기술혁신 개발사업 비밀보장 협약서 MaterialTrans-fer Agreement 산학공동기술 개발 한국산업기술평가원 ~ 아모레퍼시픽 Kyowa Hakko.Kogyo Co.ltd. ( 사 ) 산학연전국협의 회 제품개발 358,002 기술실시계약 정부지원 연구프로젝트 제품계약비밀유 지 식물다당체지표물질, 안정성시험 시제품 제작지원사업 콜레스테롤관련고 지혈증치료제 558,000 당뇨억제소재개발 100, 상호공동생산 ~ 기술이전계약서한국식품연구원 ~ 비밀유지계약서디엔피천연물연구소 秘密保持契約書 RIC 공동연구 협약서 協和醱酵工業株式會 社 한림대산학협력단 ~ 기술개발 52,500 Fagopyritol 의항당뇨 식품개발 고추항알러지천연 소재탐색 잔소리졸등제품납 품 대사조절메디케어 제품개발 고압 / 효소분해공정소 재 고 GA 생성균주탐색및 조미소재개발 판두라틴납품관련기 술비밀유지 Irpex Lacteus 제조 관련기술및정보 저온초고압분해공정에 의한천연조미소재생 산기술개발 생산공정개발기술이전, 전용실시 기능성원료관련 정보 Tricerase 제조공 법 - - 동물효능평가 5,000 건기식원료제조관련 정보비밀유지 Tricerase 관련제조기 술등관련업무 D-chiro-Inositol 당 뇨관련전임상평가 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 50

52 輸出入取引契約書 ( 株 ) 北海道物産興社 제품수출관련 - 산학공동기술 개발 기술역량 확충사업 해외진출에관한 컨설팅계약서 지역산업기술개발 사업협약서 한국식품연구원 ~ ( 사 ) 한국산업기술진 흥협회 제남우리컨설팅유한 공사 ~ ~ 한국산업기술평가원 ~ 정부지원 연구프로젝트 6,908 인력지원 12,000 중국진출컨설팅 13,500 정부지원 연구프로젝트 228,000 허니과립분일본수출 계약서 우육원료의천연고 기향미연구 퇴직과학기술자활용 사업 중국지역진출사업 성공을위한해외진 출프로젝트 중금속제거기능과 Cytokine 유도효과기 능검증 원료거래계약서 ( 주 ) 오스코텍 제품공급 - 뼈관련제품공급 상품거래기본약 정서 산학공동 기술개발 지역혁신 특성화사업 씨제이주식회사 제품공급 - 한림대 TIC 춘천바이오산업진흥 원 ~ ~ 정부지원 연구프로젝트 정부지원 연구프로젝트 22,500 35,000 비밀준수계약서 LG 생활건강 공급제품비밀 - 지역산업기술개발 사업협약서 IT 화구축계약서 지역컨소시엄구 성협약서 지역혁신인력양 성사업 계약서 지역특화 기술개발사업 농림기술개발연구 과제협약서 지역컨소시엄구 성협약서 중소기업기술혁신 개발사업 협약서 농림기술개발 참여계약서 강릉해양생물 산업진흥원 ( 주 ) 한국식품 정보원 한림대학교 강원대학교 한국산업 기술평가원 농림기술관리센터 단국대학교 한국산업 기술평가원 인제대학교 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 정부지원 연구프로젝트 544,400 ERP 구축 60,000 소재개발, 효능평 가 23,750 인력양성사업 5,500 정부지원 연구프로젝트 정부지원 연구프로젝트 165, ,000 기술개발 5,000 정부지원 연구프로젝트 정부지원 연구프로젝트 85,800 70,000 MPG-6( 산성배당체 ) 공급계약서 AHCC 의면역조절전 임상평가 나노한방바이오식 품신소재개발 납품원료잔소리자관 련비밀유지 해양생물유래기능 성식품개발 H/W, S/W 도입및컨 설팅 항산화, 항노화검증및 노졸중효능의검색 구강질환예방용신 소재개발 당뇨병치유용건강 기능식품개발 수용성섬유소로부터 면역성건강기능식품 개발 물리적변성쌀전분 을이용한특수영양 식소재개발 천연단백질계 Meat-flavor 개발 계란의유효성분분리, 정제공정개발 공급계약서오뚜기라면 원료납품 - 거래물품과납품단가 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 51

53 공동연구및원료 공급계약서 LG 생활건강연구소 공동연구원료공 급 - 유백피관련생산공 급 거래계약서남양유업 물품공급 - MPG-6 독점공급계 약기간설정 ( 제품종료 시점 ) 기술개발협약서 한국산업기술평가원 ~ 정부지원 연구프로젝트 198,162 위질환식품소재개발 기술이전. 실시 계약서 목포대식품산업기술연구센터 ~ 기술이전 여과장치를이용한자색고구마색소의분말제조방법 2. 업종심사에필요한사항 매출 유형 제품명 ( 단위 : 천원 ) 2013연도 2014연도 2015연도 2016연도 ( 제16기 ) ( 제17기 ) ( 제18기 ) ( 제19기 ) 반기 매출액 비율 매출액 비율 매출액 비율 매출액 비율 자사제품 조미식품 10,639, % 10,046, % 13,356, % 7,761, % 건강기능식품 461, % 1,034, % 900, % 451, % 생물산업소재 112, % 80, % 22, % - - 기타 101, % 159, % 166, % 78, % 소계 11,316, % 11,321, % 14,445, % 8,292, % 하청제품 818, % 1,361, % 949, % 480, % 상품 40, % % 8, % 5, % 매출총계 12,175, % 12,683, % 15,403, % 8,777, % 업종코드 ( C10749 ) 기타식품첨가물제조업 3. 주요제품등에관한사항 ( 단위 : 백만원 ) 제품명 생산 ( 판매 ) 개시일 적용제품 매출액 ( 비율 ) 제품설명 그릴치킨 농축액 삼양 불닭볶음면 1,376 (8.93%) 그릴맛을구현하기위하여메일라아드기술로천연조미맛을구현한것으로대체원료가없는상태임. 유기농이유식원료로유지성분의분말 전지밀 -5, 유기농유지분 일동아기밀 779 (5.05%) 화시필수적으로사용되는카제인나트륨, 유화제등을배제하고인캡슐레이션 화한이유식의핵심원료임 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 52

54 햄맛분말 삼양라면 키토올리고당 감태추출물 슬립큐 진사골농심 추출분말사리곰탕면 청양고추삼양 시즈닝분말불닭볶음면 참진한육수베이스 / 풀무원 스프베이스 ) 베트남칼국수등 전칠삼복합추출물 기타 736 (4.77%) 438 (2.84%) 427 (2.77%) 382 (2.48%) 370 (2.40%) 282 (1.83%) 57 (0.37%) 10,556 (68.53%) 삼양라면이타사와의제품차별화용으로공동연구개발한 B2B제품임기업간의 know-how제품으로경쟁업체간의대체가어려운실정임체지방감소고시형제품으로기능성분함량이중요. 제조관련당사의추출, 분해, 분리, 분말기술이독보적인위치임국내최초, 유일하게수면관련신규기능성으로인정받은제품임사골추출물을분말화한것으로부드러운맛으로주로표현, 8여년간사용제품으로대체가다소어려움경쟁제품은주로캡사이신으로매운맛을표현하나당사는진공건조기법을응용캡사이신무첨가로청양고추의매운맛을그대로재현한제품. 경쟁업체가대체하기에는시간이다소소요예정풀무원연구소와이국적맛을표현하기위하여 1여년간걸쳐개발한핵심원료소재임뼈와골다공증으로개별인정받은제품으로지표물질등추출과지표물질의상관관계를규명하여제조한제품으로연구단계부터공동개발된제품임 당사가제조, 판매하고있는조미식품첨가물과건강기능식품의거래업체는 80 여개이며, 제품의품목수는 180 여종이상으로분산판매가이루어져경기변동에따른영향에서다소안정적이라하겠습니다. 거래처별제품매출현황을보면기존제품은 10 여년간거래가이루어지는등제품라이프사이클이안정적이며, 최종완제품에사용되는원료들은최종제품의소비자판매경향에따라영향을크게받고있습니다. 당사의주요제품들은연구, 개발단계부터최종완제품연구소와 Co-Work 에의하여이루어지며, 제품들은당사가연구개발한 Reaction 기술 ( 천연조미향제조법 ), 지미를높이기위한효소분해기술, 유아제품의특성상식품첨가물을배제한유화분말기술등은분말전문기업인당사의특징적기술로유사경쟁업체의원료제품으로대체가능성이없는특성을가지고있습니다. 4. 매입에관한사항 가. 매입현황 ( 단위 : 천원 ) 매입유형품목구분 2013 연도 ( 제 16 기 ) 2014 연도 ( 제 17 기 ) 2015 연도 ( 제 18 기 ) 2016 연도 ( 제 19 기 ) 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 53

55 반기 가공치즈 (AMC) 국내 458, , , ,032 수입 소계 458, , , ,032 사골엑기스국내 454, , , ,725 수입 원재료 소계 454, , , ,725 국내 439, , , ,336 미발효 추출분말 수입 소계 439, , , ,336 국내 5,774,886 5,032,895 8,551,298 5,546,336 기타 수입 USD 443,448 USD 304,691 USD 275,551 USD 73,580 부재료 포장재외 소계 6,260,479 5,353,801 8,863,080 5,633,322 국내 92,278 97, ,977 80,709 수입 소계 92,278 97, ,977 80,709 국내 총합계 수입 USD249,175 USD243,197 USD244,700 USD175,375 합계 7,708,178 6,868,303 9,412,339 5,714,031 나. 원재료의제품별비중 ( 단위 : % ) 사업년도주요제품명원재료명원재료비중 (%) 2013연도 ( 제16기 ) 2014연도 ( 제17기 ) 2015연도 ( 제18기 ) 청양고추시즈닝분말외 ( 조미식품 ) 키토올리고당분말외 ( 건강기능식품 ) 잔소리졸외 ( 생물산업소재 ) 청양고추시즈닝분말외 ( 조미식품 ) 키토올리고당분말외 ( 건강기능식품 ) 잔소리졸외 ( 생물산업소재 ) 그릴치킨농축액외 ( 조미식품 ) 감태추출물외 ( 건강기능식품 ) 원료 포장재 원료 포장재 6.12 원료 포장재 1.84 원료 포장재 원료 포장재 6.91 원료 포장재 0.62 원료 포장재 원료 포장재 6.19 잔소리졸외원료 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 54

56 ( 생물산업소재 ) 포장재 연도 ( 제 19 기반기 ) 그릴치킨농축액외 ( 조미식품 ) 감태추출물외 ( 건강기능식품 ) 잔소리졸외 ( 생물산업소재 ) 원료 포장재 원료 포장재 6.96 원료 포장재 3.24 다. 원재료가격변동추이 ( 단위 : 원 /kg) 원재료명 2013 년 2014 년 2015 년 2016 년 ( 상반기 ) 사골엑기스 6,450 6,450 6,450 5,900 가공치즈 AMC 9,700 9,700 9,560 9,560 미발효추출물분말 ** 51,500 42,000 42,000 42,000 키토산분말 30,00 30,000 30,000 30,000 * 사골엑기스 - 최근구입량이큰폭으로증가하여구입단가인하됨. * 미발효추출물분말 - 일본엔화의환율하락으로구입단가인하됨 라. 수입원재료가격변동추이세부내역 ( 단위 : USD/kg) 원재료명 2013년 2014년 2015년 2016년 ( 상반기 ) 유당 유청분말 카제인나트륨 * 최근유당 ( 유제품 ), 카제인나트륨의생산량증가로세계적으로가격인하됨 5. 생산및생산설비에관한사항 가. 생산능력및생산실적 ( 단위 : Ton) 제품 구분 2013 년도 ( 제 16 기 ) 2014 년도 ( 제 17 기 ) 2015 년도 ( 제 18 기 ) 2016 년도 ( 제 19 기 ) 반기 * 생산능력 3,000 3,500 4,000 5,640 식품 첨가물등 생산실적 2,232 2,240 2,580 1,461 가동율 74.4 % 64.0 % 64.5 % 25.9 % 기말재고 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 55

57 (1) 2016 년도생산능력 ( 단위 : Ton) 기계명 생산능력 산출근거 1. Spray Dryer 2, 톤 18Hrs 20일 12개월 =2, 소스제조 1, 일 12개월 =1, 혼합 1, 일 12개월 =1,680 계 5,640 (2) 생산설비 ( 기계장치관련 ) ( 단위 : 백만원 ) 기계명 금액 Cap 용도 1. Spray Dryer 2, kg/hr 액상 분말화장치 ( 건조설비 ) 2. 추출기 100 8,000 kg/hr 한약제의원료유효성분용출 3. 농축기 kg/hr 추출물 농축 ( 고점도 ) 4. 혼합기 100 1,000 kg/hr 분말혼합 5. 여과장치 200 2,000 kg/hr 불순물분리장치 6. 분쇄장치 100 2,000 kg/hr 7. 균질기 200 2,000 kg/hr 유화장치 8. 소스제조 kg/hr 소스조제외 9. 정제장치 100 정제ㆍ분리 나. 생산설비에관한사항 (1) 현황 ( 단위 : 천원 ) 자산별 소재지 기초가액 당기증감증가감소 당기상각 기말가액 최근분기말가액 비고 충북청주시흥덕구 토지 오송읍오송생명 4 로 2,250, ,250,426 2,250, 충북청주시흥덕구 건물 오송읍오송생명 4 로 3,991, ,214 3,875,334 3,875, 충북청주시흥덕구 구축물 오송읍오송생명 4 로 93,523 60,000-3, , , 기계장치 충북청주시흥덕구오송읍오송생명4로 163 1,866, , ,784 1,776,230 1,776,230 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 56

58 차량운반구공구와기구비품시설장치 충북청주시흥덕구오송읍오송생명4로 163 충북청주시흥덕구오송읍오송생명4로 163 충북청주시흥덕구오송읍오송생명4로 163 충북청주시흥덕구오송읍오송생명4로 163 7, ,332 5,665 5, ,460 59,100-33, , ,526 14, ,289 11,366 11,366 24, ,119 20,967 20,967 (2) 최근 3 년간변동사항 ( 단위 : 천원 ) 구분 설비자산명 SPRAY DRYER 2SET 취득취득취득 ( 처분 ) ( 처분 ) 일 ( 처분사유 ) 가액 용도 취득 ( 처분 ) 처 1,970, 분무용기계 액상 분말화 ( 주 ) 서강 Eng 추출농축혼합설비 1,250, 유효성분 추출 환약재외성분 용출 ( 주 ) 제이스피티 폐수처리용기계 255, 환경부요건 기계세척수외 처리 ( 주 ) 산들환경 S/D 테크 57, 작업진행공간 ( 주 ) 동인테크 지대반자동포장기 165, 위생적생산식품자동포장용도 ( 주 ) 덕영 Eng S/D 테크스텐 71, 작업공간설치 ( 주 ) 대흥스텐 2013 년도 ( 제 16 기 ) 현장전반기계 에어콤프레샤외 11, ( 주 ) 공영 에어공급 빔카바 14, 현장위생적관리 ( 주 ) 동인테크 기타 11,491 비점오염저감장치 14, 환경부요건우수처리 ( 주 ) 에코 건물 4,454, 본점및공장이전홍림건설 ( 주 ) 스팀열교환기 (11,925) ( ) 기타 (37,737) ( ) 오송공장이전에따른처분오송공장이전에따른처분 리본믹및 워터스크레바 37, 분말혼합및분진 집진장치 ( 주 ) 제이스피티 기타 300,620 각종원료조제외 ( 주 ) 제이스피티 2014 년도 ( 제 17 기 ) S/D 잔금 50, 자동 CIP 80, Spray Dryer 잔금 Spray Dryer 장치세척용 ( 주 ) 서강 Eng ( 주 ) 서강 Eng 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 57

59 원심분리기 31, 년도 ( 반기 ) 3 톤탱크 150, 생산수주증가소스제조용 ( 주 ) 서강 Eng 반자동충진기 15, 생산수주증가소스제조용 ( 주 ) 대린기계 액상조제라인 6, 생산수주증가소스제조용 ( 주 ) 서강 Eng 침전조 60, 폐수처리증설필요폐수처리용도 ( 주 ) 산들환경 다. 제품별생산공정도 (1) 조미식품공정 제조공정도 QC 시험항목 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 58

60 원료검사계량원료투입살균유화분무건조철이물제거여과포장 한도견본과비교, 성상, 이물, 맛, 향, 확인 제조지시서의투입량에준하여계량실에서 계량 투입순서를준수하여원액탱크에투입및교 반용해 원액탱크의스팀을가동하여원액을가열살 균한다. 호모믹서를이용하여고속 (3400RPM) 으로 유화한다. 호모게나이저를이용하여고압 (200kg/ cm2 ) 으 로유화한다. 분무건조기이용하여일정크기의미세분말화 한다. 원액온도 65 도, 원액농도 50Brix 기준 고자력의회전자석함 (10,000Gaus) 통과하 여 철이물제거 진동분리기이용, 30~40메쉬여과, 이물여 과 자동포장기이용하여 20kg 비닐 + 지대포장 ( 계량, 실링, 컷팅, 이송 ) 성상및규격검사계량확인육안검사수치확인육안검사유화확인수치확인입자상태확인육안검사육안검사규격검사적부판정 (2) 건강기능식품공정 제조공정도 QC 시험항목 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 59

61 원료검사 투입 세척 한도견본과비교, 성상, 이물, 맛, 향, 확인 추출기 Cage에원료투입 흐르는물로 Cage에담은감태세척추출기에정제수를투입, 5분간순환시켜세척 성상및규격검사 계량확인 육안검사 용매투입일정농도의주정을 10 배수투입한다. 수치확인 추출여과농축 ( 반제품 ) 정제분무건조철이물제거여과포장 일정온도에서 16 시간추출 휠터하우징을이용하여 75 μm로여과 진공농축기를이용하여주정을회수하고농 축한다. 실리카겔을이용한정제시스템수지탑으로 정제한다. 분무건조기이용하여일정크기의미세분말화 한다. 원액온도 65 도, 원액농도 50Brix 기준 고자력의회전자석함 (10,000Gaus) 통과하 여 철이물제거 진동분리기이용, 30~40메쉬여과, 이물여 과 자동포장기이용하여 20kg 비닐 + 지대포장 ( 계량, 실링, 컷팅, 이송 ) 수치확인수치확인, 육안검사규격검사, 적부판정규격검사적부판정수치확인입자상태확인육안검사육안검사규격검사적부판정 (3) 생물산업소재공정 제조공정도 QC 시험항목 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 60

62 원료검사 원료투입 용매투입 한도견본과비교, 성상, 이물, 맛, 향, 확인 추출기 Cage에원료투입 일정농도의주정을 10배수투입한다 성상및규격검사 육안검사 육안검사, 수치확인 추출일정온도에서 8시간추출한다. 여과필터프레스를이용하여청징하게여과한다. 수치확인 육안검사 농축 ( 반제품 ) 정제 1 농축 2 정제 2 농축 3 살균포장 진공농축기를이용하여주정분리및유지회수 분리된유지를주정에다시희석하고활성탄을이용하여 1차정제 ( 디스크여판여과기 ) 진공농축기를이용하여주정분리및유지회수 분리된유지를주정에희석하고실리카겔을이용한정제시스템으로 2차정제 ( 수지탑 ) 진공농축기를이용하여주정분리및유지회수 일정온도에서 30분간가열하여살균 20kg PE용기포장 잔류용매확인규격검사적부판정잔류용매확인수치확인잔류용매확인육안검사규격검사적부판정 라. 외주생산에관한사항 (1) 외주생산의이유 2013 년세종시에서오송공장으로사업장이전관계로외주생산이전반적으로많이발생하였습니다 년일부 Capa 가부족하거나당사시설로일부충족이안되는부분에서는외주가공이일어났습니다 년 ~2016 년수주가동시에많이발생하는경우또는작업량이 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 61

63 많아인력배치를할수없는경우외주의뢰를하고있습니다. (2) 주요외주처에관한사항 ( 단위 : 천원 ) 사업년도외주내용외주금액외주비중 2013 연도 ( 제 16 기 ) 한약재추출및원료분쇄 이전관련재고생산 540, % 화인에프티, 제이팜스, 삼우다연 2014연도 ( 제17기 ) 2015연도 ( 제18기 ) 한약재추출및원료분쇄 165,782 한약재추출및원료분쇄 331, % 화인에프티, 제이팜스, 삼우다연 11.53% 화인에프티, 제이팜스, 삼우다연 최근분기말한약재및해조류추출및원료분쇄 75, % 화인에프티, 제이팜스, 삼우다연 6. 매출에관한사항 가. 매출실적 ( 단위 : 톤, 천원 ) 매출 2013 연도 2014 연도 2015 연도 2016 연도 유형 ( 제 16 기 ) ( 제 17 기 ) ( 제 18 기 ) ( 제 19 기 ) 반기 부문수량금액수량금액수량금액수량금액 제 품 조미식품 1,028 10,639, ,046,800 1,474 13,356, ,761,708 건강기능식품 , ,034, , ,729 생물산업소재 , , , 임가공 , ,361, , ,114 기타 , , , ,682 상품 - 40, ,100-5,590 합계 1,784 12,175,046 1,741 12,683,074 2,030 15,403,841 1,207 8,777,823 나. 향후매출전망 ( 단위 : 천원 ) 구분 2016 년 2017 년 2018 년 매출액 20,632,000 25,000,000 30,000,000 영업이익 412, ,000 1,200,000 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 62

64 당기순이익 1,212, ,000 1,170,000 다. 향후부문별매출추정 ( 단위 : 천원 ) 구분 2016 년 2017 년 2018 년 제 품 조미식품 18,400,000 22,500,000 25,500,000 건강기능식품 800,000 1,200,000 2,800,000 생물산업소재 32, , ,000 임가공 900,000 1,100,000 1,300,000 기타 ( 상품등 ) 500, , ,000 합계 20,632,000 25,000,000 30,000,000 라. 수출현황 당사는해당사항없습니다. 마. 수주현황 당사는해당사항없습니다. 바. 향후매출액의변동에영향을줄것이라고인정되는사항 당사는해당사항없습니다. 7. 판매에관한사항 가. 판매조직 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 63

65 당사제품의판매는국내영업을통해이루어지고있습니다. 국내영업은직판영업과판매대리점을통해이루어지고있으며, 시장에서의좋은평판과제품경쟁력이강점이되어판매가증대되고있습니다. 현재해외영업을통해판매가이루어지고있지는않지만해외전시회참관및시장조사를통해새로운시장을개척하고자노력중이며, 진행하고있는개별인정형기능성제품들이출시되면해외영업도적극적으로진행하고자전문인력을양성하고있습니다. 나. 판매경로 ( 단위 : 백만원 ) 유형품목구분판매경로판매경로별매출액 국내식품해외식품 그릴치킨류 국내 대리점 3,870 햄맛분말 국내 대리점 530 치즈혼합분말류 국내 대리점 1,840 헛개농축액 국내 직판 350 키토산류 국내 직판 530 감태 국내 직판 430 (1) 국내판매국내영업으로는메이저관련업체에지속적인영업활동을통해적극적인영업을진행하여흰국물라면, 불닭볶음면등히트상품출현에크게기여를한바있습니다. 현재도지속적인매출에기여함과동시에건강기능식품제조를할수있는 GMP 시설을갖추고있어타기업에견주어우위를선점하고있습니다. ( 가 ) 주요거래처별매출액 ( 단위 : 백만원 ) 구분 2015 년 2016 년상반기 거래처명매출액 (%) 거래처명매출액 (%) 1 삼양식품 ( 주 ) 5, 삼양식품 ( 주 ) 3, ( 주 ) 갈스푸드웰 2, ( 주 ) 갈스푸드웰 1, ( 주 ) 애드바이오텍 일동후디스 ( 주 ) 일동후디스 ( 주 ) ( 주 ) 미래바이오텍 ( 주 ) 동원홈푸드 ( 주 ) 동원홈푸드 태경농산 ( 주 ) 대구 ( 주 ) 피피이씨음성 ( 주 ) 오그린월드 518, 3.36 ( 주 ) 오그린월드 ( 주 ) 피피이씨음성 503, 3.26 태경농산 ( 주 ) 대구 기타 4, 기타 2, 합계 15, 합계 8, 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 64

66 (2) 해외판매 현재는직판이없는상태이지만당사소재를사용한완제품들이동남아및중국시장에서선풍적인인기를끌면서판매수량이급증하고있습니다. 다. 판매전략 (1) 국내판매전략 현재는식품소재제조전문업체로위상을유지하고있으나, 향후소재를기반으로하여완제품시장에진출할수있는준비를메이저업체와꾸준히진행중입니다. 그리고개발완성단계에있는개별인정형제품들이완성될시인지도가높은기업과컨소시엄으로시장에출원함과동시에홈쇼핑판매를진행하는등다각적인판매전략을협의중에있습니다. (2) 해외판매전략 당사는글로벌마케팅차원에서 2011 년부터해외시장진출을기대하며해외전시회출연과시장조사를병행하고있습니다. 개발완성단계에와있는개별인정형상품들이완성될시미국 (45 조원 ), 중국 (18 조원 ), 일본 (12 조원 ), 기타아시아 (13 조원 ) ( 연구성과실용화진흥원자료 ) 등대규모건강기능식품시장에메이저기업과의컨소시엄으로판로개척, 해외전시회등적극적인영업활동을할계획입니다. 8. 연구개발활동 가. 연구개발비용 ( 단위 : 천원 ) 구분 2013 연도 ( 제 16 기 ) 2014 연도 ( 제 17 기 ) 2015 연도 ( 제 18 기 ) 2016 연도 ( 제 19 기 ) 상반기 원재료비 515, ,462 80, ,197 인건비 350, , ,092 76,159 자산처 리 감가상각비 위탁용역비 155, ,863 87,272 - 기타경비 소계 975, , , ,356 비용 처리 제조원가 판관비 203, , ,677 86,453 합계 1,223, , , ,356 ( 매출액대비비율 ) (10.05%) (7.29%) (3.66%) (3.00%) 나. 연구개발실적 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 65

67 (1) 먹는피부미백기능성소재 연구과제 연구기관 천연물소재를이용한과색소침착증생물의약품소재개발 ( 주 ) 에스앤디, 한림대의대 -과색소침착증의발생인되는 Tyrosinase에대한저해물질과치료효과를나나내는항산화성물질을 68종지역천연물로탐색, 스크린하여선발 -선발된물질들에대한 RSM방식에의한최적의혼합조건을설정 -선발개발물질과복합물질에대한과색소침착증관련세포주시험으로효능검증에 tyrosinase inhibitor 물질이 melanine 억제능과피부보습에효능이있고, 항산화성물질은피부노화억제개선에효과가있음 연구결과 그림1 -선발된천연물물질들의인허가용으로지표물질선정및검증 : 상지추출물- oxyresveratrol, 자감초추출물-glycyrrhizinic acid, 하고초추출물-rosmarinic acid 로설정하였으며, 공인기관에서시험법검증추진. -인체적용시험을위한제형설계를완료, 지표물질의저장안정성시험자료및유해중금속과잔류농약등자료확보 기대효과 상품화 현황 -과색소침착증의발생원인인 tyrosinase inhibitor 와항산화성을가진천연물유래의소재를선발하여예방과치료의개념을가진생물의약품을개발하고자하여기존의부작용을동반하는합성물질들에대한대체재개발을추진하고자하였음. -현재세계시장을주도하고있는일본, 중국, 인도와미백에대한관심이많은국가를대상으로한건기식, 의약품의원료또는완제수출효과가기대되며, 특히강원도자생식물에의한소재개발로도내경제발전및유관산업에기여가기대됨. -피부미백의대부분은기능성화장품이차지하고있고, 레이저시술등이그다음으로많이쓰이는치료기술로천연물을이용한이너뷰티기술개발의가치가매우높음. 현재 in vivo 효능검증까지진행. 먹는피부미백소재로영업활동진행중 향후인체적용시험을추진하여건강기능식품개별인정원료획득계획 (2) 수면기능성소재 연구과제 연구기관 수면유도개별인정형건강기능식품인정을위한해양자원개발 ( 주 ) 에스앤디, 한국식품연구원, 서울수면센터, 서울대의대 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 66

68 연구결과 기대효과 -설치류뇌파측정을통한수면구조분석법을이용하여감태로부터추출된 phlorotannin을장기섭취하였을때나타나는수면증진효과를객관적으로평가하였음 -phlorotannin의안전성평가를위해비글견을이용한단회경구투여급성독성을수행하여안전성을확보하였음 -국내천연수면증진제품인 A와국외대표적인천연수면증진제품 B(valerian) 를 PRT와비교한결과 (Fig. 38), PRT가 A 및 B 제품보다감소된 sleep latency와증가된 sleep duration을나타내엇으며, 국내외에서시판중인천연수면증진제품보다 PRT의수면증진효과가더뛰어난것으로확인됨 -C57BL/6N mice, mg/kgㆍbw/ 일, 1일, 경구투여결과 : 1250 및 500 mg/kgㆍbw 농도에서유의적인입면시간감소및 NREM 수면시간증가효과를나타냄 ( 대조군대비, 250: p<0.05, 500: p<0.01) 2수면의질을나타내는 delta power를양성대조군은수면제 diazepam은유의적으로감소시켰으나감태주정추출물은변화시키지않고자연스러운생리적수면을유도하였음 -ICR mice, mg/kgㆍbw/ 일, 1일, 경구투여 : 125, 250 및 500 mg/kgㆍbw 농도에서유의적인입면시간감소및수면시간증가효과를나타내었음 ( 대조군대비,p<0.01) -갈조류의중금속성분의성공적인제거 : 해양식물인갈조류는비소를다량으로함유하고있어농축된추출물에서문제가되고있는데, 본연구에서는 200 mg/kg의고농도비소를함유한감태추출물을 15 mg/kg 수준으로성공적으로낮추었음 -수면을유도하는활성성분인플로로탄닌성분을약 90% 함량의고순도로제조할수있는주정추출및정제공정등모든공정의개발에성공하였음. 이러한경제성이뛰어난고순도플로로탄닌소재는본연구과제의산업화는물론이고식품산업에전반적으로널리사용될수있을것으로기대됨 -세계최초로수면을유도하는플로로탄닌소재개발성공 : 수면기능성식품은미국, 유럽등선진국에서큰시장을형성하고있는데대부분육상식물로해양식물성분으로개발된사례는전무함. 따라서, 차별화된제품개발을통해해외수출의성공가능성이높음 -부작용없는안전한수면기능성소재개발 : 수면제와는달리감태플로로탄닌소재는수면의질을나타내는델타파워를감소시키지않으며깊은수면을유도하여부작용없는안전한식품소재로써매우뛰어난특징을가지고있음 상품화 현황 건강기능식품신규기능성개별인정획득 KGC라이프앤진에판매권이전및제조공급계약체결 슬립큐, 딥앤슬립으로상품화 슬립큐 (3) 위기능개선용기능성소재 (MPGT) 연구과제 식물성다당배합체를이용한위기능개선개별인정형기능성식품소재개발 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 67

69 연구기관 연구결과 기대효과 ( 주 ) 에스앤디, 차의과대, 한림대, 차병원 1. H.pylori에의한위점막손상에개선을효능을가지는물질을 5종을추가로실시한결과, in vitro시험에서녹차당배합체가추가적으로효과가있는것으로나타났으며, H.pylori에부착억제효과, 항균효과를통하여최적의배합비를선정함 2. 1차로선발된수삼당배합체, 인진쑥배합체, 녹차당배합체와복합물에대하여 in vivo시험을통하여인진쑥과녹차당배합체가 H.pylori에의한위점막손상개선에효능이가장우수한것으로나타남. 3. 인진쑥녹차복합추출물에대한건강기능식품개별인정획득을위하여지표물질을설정한결과 protocatechuic acid( 인진쑥 ) 와 EGCG( 녹차 ) 를선정하였으며, 지표물질의밸리데이션에대한시험법검토를공인기관에서검토확립함. 4. 제조밸리데이션관련하여원료에대한식품원료사용유무, 제조공정중의수율, 지표물질의변화에대한제조밸리데이션을수행하였으며, 제조된소재에대한유해물질, 잔류농약, 일반성분들에대한자료를확보함. 5. 인진쑥, 녹차추출물과인진쑥녹차복합추출물에대한 in vivo 약리기전시험에서 COX-2와 pstat3의발현감소, HSP70발현, TNF-α의발현감소, 15-PGDH의발현증가, TUNEL assay에의한염색이현저히감소하는것으로나타난결과에서 H.pylori에대한제균또는감염에의한위점막손상을개선하는데도움을주는것으로나타남. 6. H.pylori에의한위점막손상개선에효과가가장우수한인진쑥녹차복합추출물의인체적용시험용임상약은프로시보와시험약으로구분하여제조하였으며, 임상은위점막손상개선관련한자료에의하여피험자수를 80명으로하여이중맹검에의하여차병원에서임상계획서에따라 IRB를승인후인체적용시험을실시함. -국내유업체에서판매하고있는발효유의원료 (MPG-6) 보다더우수한소재 ( 생육억제효능과 urease 저해활성을가지는추가천연물유래원료의최적의혼합비율 ) 를개발하여신규의지식재산권을확보하고, 이를기반으로신규의위기능개선개별인정제품을출시하여, 업체매출증대및신규의일자리창출이가능하고국민의건강에기여. -위질환을유발하는작용기전탐색을통한부착억제및위염증을제어할수있는신규소재를확보하여기존제품에비해더우수한활성및시장경쟁력확보 -순수국산의농산물로부터개별인정형혹은고시형의건강기능식품소재화가능 상품화 현황 발효유소재로현재판매중이며, 효능관련인체적요시험완료단계건강기능식품개별인정획득시대량생산, 판매가가능할것으로사료됨 최종상품 (4) 당뇨합병증예방소재 연구과제 연구기관 자옥수수를이용한당뇨합병증예방소재개발 ( 주 ) 에스앤디. 한림대, 한림대의대 전자공시시스템 dart.fss.or.kr Page 68