갈매나무과 83. 헛개나무 ( 학명 : Hovenia dulcis, 갈매나무과 ) 기능성벌꿀생산이가능한특용밀원수종 사람들이살아가는동안가장관심을가지는것이건강에관한것이아닐까한다. 동서고금을막론하고몸에좋고장수하는데도움이된다면어떤어려움이있어도구하려하는것이사람들의속성으로, 옛날진시황이불로초를구하려했던것처럼지금도몸에좋다고하면그것을얻기위해어디든지찾아헤매는사람들이많이있다. 특히불치의병에가까운질병은현대의술이나합성약품으로치료하지못하는것이있으니이것을어떤생물이만들어낸특수활성물질로치료하려는사람들이갈수록많아지고있다. 그래서어떤식물이어디에좋다는것이알려지기만하면그것을자연상태에서찾아보기힘들정도로마구채취해버리니참으로안타까운일이다. 바로그런식물중에하나가헛개나무다. 지금은산속아무도찾아갈수없는깊은곳에서만일부천연생헛개나무를발견할수있을정도다. 헛개나무과병 ( 열매자루 ) 에서추출한활성화합물이숙취해소, 간경화방지등에효과가있다는연구결과가알려지면서자생지에있던헛개나무자원이무차별하게남벌되어소멸위기를맞게된것이다. 그래서안정적인유전자원의보존과지속가능한이용을위해서자생지로부터우량개체를선발해서이것을육종재료로하여국립산림과학원에서몇년간연구한결과, 마침내헛개나무과병을많이생산할수있는우량품종도만들어내게되었다. 이들품종은 5년생일때보통나무보다 1.8~2.5배많은과병을생산할수가있어서이것들을대량증식하여농가에보급하게되면틀림없이고소득을올릴수있게되리라고기대된다. 헛개나무는일명지구자나무, 호깨나무, 호리깨나무, 볼게나무, 벌나무또는봉목 ( 蜂木 ), 등등참으로여러가지이름으로불리어지고있는데그이유는아마도쓰임새가많기때문에그쓰임새따라서이름이붙은것같은데하여튼이름에서와같이벌들이너무좋아한다. 취산화서의꽃차례를가지므로벌이꿀을모으는데도매우효율적이라밀원수종으로아주좋은특용수종이다. 재배되고있는헛개나무 180 밀원식물
국내산과중국산헛개나무의구별 국내산헛개나무 (Hovenia dulcis var. koreana Nakai) 갈매나무과 화축형성 (5.10) 개화 (6.10) 과병생장 (7.10) 과병결실 (9.30) 중국산헛개나무 (Hovenia dulcis Nakai) 화축형성 (6.10) 개화 (7.10) 과병생장 (8.20) 과병성숙 (9.30) 헛개나무 잎의비교 국내산 중국산 181 밀원식물
갈매나무과 심지어욕심이많은벌은헛개나무꽃에서꿀을모으다가날아가지못하고땅에떨어지는경우도있어어떤사람은꿀에독성이들어있기때문이라고하는데전혀그렇지않다고본다. 꿀의향기나맛이아주좋을뿐아니라가장중요한것은이꿀에들어있는기능성물질이다. 뉴질랜드의마누카꿀이상가는기능성벌꿀생산이가능하리라고생각하며과학적으로물질분석을통해증명해나가야한다. 그렇게되면헛개나무에서생산하는과병뿐아니라기능성벌꿀도생산하므로서양봉인에게는더많은실질소득이기대된다. 헛개나무과병이국내에서생산된것은극히적은양이므로대부분지금까지중국에서수입해올수밖에없었는데그과병에는당분함량이많기때문에상온에서일주일정도면변질되니까방부제를처리해서수입하므로오히려건강을해칠우려가있다는점을주의해야한다. 그러므로농산촌의유휴지에많이심어서중국에서수입하지않아도소요되는헛개나무과병을충분히생산할수있게되어야할것이다. 최근육성된우량품종은유전적안전성을검정하는시험이계속되고있지만우량품종이확정되면신품종등록과함께빠른기간내에농가에보급될것이다. 우리나라는많은식물자원이있고이것들은곧바로 21세기에각광받게되는생물산업의핵심재료로서무엇과도바꿀수없는소중한우리의자산이다. 헛개나무도이땅에지금껏살아온평범한한종류의나무에불과했지만그나무가갖고있는약리적효능이밝혀짐에따라서어느날갑자기귀하신몸이되었는데앞으로도속속더많은특용수종들의특별한쓰임새를밝혀서모든사람들의건강유지에도움이되고농가에는높은소득을올릴수있게되어야한다. 육성된헛개나무우수품종결실 성숙된과병 182 밀원식물
갈매나무과 헛개나무의개화직전모습 만개한헛개나무꽃 종자결실 성숙한헛개나무의과병 ( 열매 ) 헛개나무재배헛개나무의천연분포지역은우리나라의중부이남해발 50~800m의산복이하계곡부위에주로분포하는데줄기는곧게자라며수피는세로로잘게갈라지고잎은호생하며넓은난형으로가장자리에톱니가있고뒷면은연한녹색으로그생김새가산뽕나무잎을닮았다. 꽃은취산화서로잎겨드랑이또는가지끝에붙고화서의길이는 4~6cm, 흰색꽃받침은 5갈래, 꽃잎은 5장으로꽃받침보다약간길고 7~8월에황록색으로피고 10월에갈색으로익는다. 열매는갈색으로울퉁불퉁한육질의자루를가지며맛이달콤하여목밀 ( 木蜜 : 나무에서나는꿀 ), 돌과같이단단하고희다고하여 백석목 ( 白石木 ) 이라고도한다. 헛개나무에들어있는주요물질은 HodulosideⅠ, HodulosideⅡ, HodulosideⅢ, HodulosideⅣ, HodulosideⅤ, Hovenine A, Hovenolactone, Hovenoside D, Hovenoside G, Hovenoside I, Saponin C₂, Saponin E, Saponin H, Rhamanose, mannose, glucose, galactose, arabinose 등인데이러한물질중에는인체에유익한물 183 밀원식물
갈매나무과 질들이함유되어있어술해독작용과활성화학물질이숙취해소, 알콜성간질환, 간해독및혈당강하에우수한효과가있는것으로밝혀졌다. 묘목양성헛개나무의종자채취시기는열매가완전히성숙한 10월중 ~ 하순에채취하여야하며종자의충실율이매우낮고종피가두꺼운밀납층으로싸여져있어수분이종자내로침투하기어려워발아가잘되지않는수종이라서전처리가필요하다. 저온처리를하는방법과종피에기계적인상처를주거나화공약품에의한종피의연화처리가필요한데현재까지가장효과적인전처리방법으로는황산에처리하는방법으로채취한종자를정선하여음건한후 95% 농황산에 30분 ~1시간정도저어주면서침지시켜종피의밀납층을연화시킨다. 황산처리가끝난종자는망사에넣고흐르는물에서종자를비벼주면서남아있는황산을제거하고종자표면에붙어있는검게탄부분이없어지도록잘씻어준다. 처리가끝난종자는흐르는물에담그어밀납층이제거된종자가충분한량의물을흡수하도록불리는데이때물위에뜨는종자는비립종자이므로버린다. 물에불린종자는균일한발아세가유지되도록하기위해서저온처리가필요한데종자와젖은모래의비를 1:2~1:3이되도록혼합하여 3~4 저온저장고에서 5주간저온처리하면발아가촉진되나저온저장시설이없을경우에는노천매장을해도된다. 저온처리가끝난종자는유한락스 20% 용액에 3~5분간담그어표면소독을하고물로세척한후파종한다. 헛개나무종자의처리별발아율 종자전처리 발아율 (%) Ⅰ 반복 Ⅱ 반복 Ⅲ 반복평균 상온저장습윤저온저장황산처리노천매장 3 21 88 24 2 28 86 22 3 24 91 15 3 24 88 20 또한건전묘생산을위하여종자가발아한후밀식된종자는솎아주어야하는데 6월중순까지 2~3회에걸처솎아서남겨진최종본수는 81본정도가되도록한다. 묘목이웃자라는것을방지하고충실한묘목을얻기위해서해빙기직후에밑거름을주는것이보다효과적이다. 헛개나무종자의품질은실중 25~30g, kg당입수 33,000~40,000립정도이며종자를채취하는지역, 모수에따라서다르나종자충실도가 30% 이하이므로충분한 184 밀원식물
갈 매 나 무 과 양의 종자를 파종하는 것이 바람직하다. 헛개나무는 과병 생산량에 있어서 개체간에 많은 차이를 보이므로 과병 생산을 목적으로 재배 하려면 생산량이 많은 개체로부터 무성 증식하거나 그 차대를 이용하는 것이 바람직 하다. 삽목시기는 개엽직전의 4월 초순의 유령 휴면지 삽목에서 IBA 100 /ℓ에 처리하 였을 때 가장 효과적이었으며 이때의 발근율은 85%로 비교구 15%에 비하여 좋은 발근촉 진 효과를 보였다. 헛개나무 양묘 헛개나무 우량묘 생산을 위한 접목 185 밀원식물
갈매나무과 또한삽목시모수령이삽목활착율에많은영향을주어 10년생이상되면삽목발근율이매우낮고시기는개엽직전의숙지삽목이 5월이후에서 8월이전의녹지삽목보다효과적이었다. 접목을위한접수채취는수액이이동하기전인 2월하순에채취하여건조하지않도록이끼에싼후비닐팩에넣어 3~4 저온저장고에보관하였다가 4월초순접목하면좋은활착율을기대할수있다. 헛개나무의삽목발근율 삽목시기삽목본수발근본수발근율 (%) March 5 April 4 May 4 June 5 July 5 August 5 60 60 60 60 60 60 44 54 18 9 11 33 73b* 85a 30c 15d 18d 55b 헛개나무식재지관리헛개나무는우리나라중부이남해발 800m이하지역이면식재가가능한데토심이깊고비옥하며배수가잘되는사질양토가적지다. 헛개나무의주분포지역이일조량이많고북풍과강풍이없는동남향으로과거에밭으로경작하던한계농지나유휴지가가장좋다. 1년생또는 2년생을식재하면되는데묘목의크기는묘고 50~80cm정도가적당하며, 눈이충실하게잘발달되고잔뿌리가많은것을골라야한다. 식재시기는남부지역의경우 3월초순 ~ 중순, 중부지역은 3월중순 ~ 하순이적기이며구덩이를깊고넓게파고퇴비를넣은뒤흙을덮고심는데, 식재간격은지형이나토양의비옥도에따라다르겠지만 ha당약 1000~1500본심으면적당하다. 초기생장이매우빠른나무로식재후건전한생육을위해서는초기관리가매우중요하므로 3년간은매년 2회풀베기를실시하고, 해동직후유기질비료를주는것이좋다. 헛개나무를가해하는병해충으로는진딧물이나박쥐나방등이있으며, 이들을방제하기위해진딧물의경우마라톤 50% 유제를살포하고박쥐나방의경우에는디프 40% 유제를살포하면된다. 헛개나무는실생묘를식재할경우개화기까지는 6-8년걸리지만접목묘는 3-4년만에개화결실이가능한데밀원을위주로한다면수명이길기때문에오히려실생묘를식재하는것이좋을수도있다. 기능성벌꿀과과병을동시에생산할수있는유망한특용수종인헛개나무는앞으로밀원수종으로서의가치가더욱부각될것으로보아꽃의일생을상세하게사진으로소개한다. 186 밀원식물
헛개나무꽃의일생 187 밀원식물
기능성 벌꿀 생산을 위해 헛개나무 밀원은 매우 중요하다 188 밀원식물
헛개나무꽃의일생 1 늦잠꾸러기인헛개나무의꽃눈과잎눈을아직도구별할수없는시기 (4 월 13 일 ) 2 좀더자란새줄기 (4 월 29 일 ) 3 다른나무들은대부분꽃을피운계절에헛개나무새순이자란다 (5월 1일 ) 헛개나무꽃망울을육안으로확인할수있다 (5 월 15 일 ) 4 189 밀원식물
5 헛개나무꽃의일생 아름다운모양의헛개나무꽃망울 (5 월 28 일 ) 6 수많은꽃망울을달고있는헛개나무 (6 월 14 일 ) 7 막터져나오는헛개나무꽃 (6 월 17 일 ) 8 헛개나무꽃은꿀벌이가장좋아한다 (6 월 19 일 ) 190 밀원식물
헛개나무꽃의일생 9 많은꿀벌이방화한헛개나무꽃 (6 월 20 일 ) 10 헛개나무꿀 (6 월 20 일 ) 11 만개한헛개나무꽃 (6 월 20 일 ) 191 밀원식물
헛개나무꽃의일생 12 꽃이지고나서곧열매가형성된다 (6 월 22 일 ) 13 과병이점점커지고있다 (6 월 25 일 ) 14 과병이점점부풀어온다 (7 월 12 일 ) 15 완전히익어수확할수있을정도로자란헛개나무과병 (9 월 20 일 ) 192 밀원식물