October 2010 롯데호텔모스크바로비
s tories from lotte 10 october 2010 contents 03 Recommendation CONDOMINIUM IN LOTTE BUYEO RESORT GRAND OPENING 롯데부여리조트내콘도미니엄그랜드오픈 04 Special Events Jeju 제주감귤막걸리무궁화 Busan 가을미각여행라세느 시바스브라더스행사보비런던, 윈저바 가을향기로비라운지 13 Issue PIERRE GAGNAIRE SPECIAL Romantic Way to Propose at Pierre Gagnaire à Séoul 롯데호텔서울피에르가니에르서울 Every Saturday, Come and Enjoy at PIERRE S BAR! 롯데호텔서울피에르바 Enjoy the Genuine Singleton Taste Even Greater with Single Ball 롯데호텔서울피에르바 仙台勝山館伊達な旅 ( 센다이쇼잔칸화려한여행 ) 롯데호텔서울모모야마 fantastic october at lotte hotel busan 롯데호텔부산시네마, 불꽃축제패키지 14 Package SWEET & COZY Packages 롯데호텔서울, 월드, 제주, 울산, 부산 16 Special Package REFRESH PACKAGES 롯데호텔서울, 월드 THE AUTUMN PACKAGE 롯데시티호텔마포 NOVEL CUISINE by Marco Torregrossa 롯데호텔서울페닌슐라 08 Gourmet News 18 Focus Lotte Hotel Moscow Discover a Brand New Relaxation 롯데호텔모스크바 Stories from LOTTE 2010.10 등록번호서울중라 00077 ( 월간제 30 호 ) 등록일 2008.4.30 발행인 ( 주 ) 호텔롯데좌상봉편집인김현희주소및발행소서울중구소공동 1 발행일 2010.9.25 인쇄성인문화사 Seoul 秋季珍味 ( 추계진미 ) 도림自然松栮特選 ( 자연송이특선 ) 모모야마가을자연송이무궁화가을식탐특선라세느 Dessert et Café( 데쎄에카페 ) 델리카한스인삼막걸리프로모션보비런던 World 자연송이특선도림 Shell & Fish 라세느 Autumn Leaves & Leave 라운지 & 브라세리 Ulsan 광동요리특선도림 19 News 롯데호텔모스크바그랜드오픈 롯데호텔총주방장이병우이사대한민국 조리명장 선정
s tories from lotte + Recommendation > L o t t e B u y e o R e s o r t 3 CONDOMINIUM IN GRAND OPENING 지난 9월 2일, 1400 년전백제의역사와문화를체험하면서휴식, 스포츠등을동시에즐길수있는국내최초역사 문화테마형복합리조트 롯데부여리조트 내 콘도미니엄 을오픈했습니다. 약 3만 2000m2부지에들어선콘도미니엄은총 310 실의객실과연회장, 인공파도풀장, 스파시설을갖춘실내아쿠아풀등특급호텔수준의시설과서비스를자랑합니다. 백제시대의대표적유물 ` 산수문전 ( 山水紋塼 ) 에서모티프를얻어이를현대적으로재해석한설계와인테리어가돋보이는공간은비즈니스및가족여행등을목적으로부여를방문하는고객에게잊지못할기억을선사할것입니다. information 롯데부여리조트콘도미니엄문의 041.939.1113~5 주소충청남도부여군규암면합정리 578 홈페이지 www.lottebuyeoresort.com
4 Special Events Romantic Way to Propose at Pierre Gagnaire à SÉoul 국내최초미슐랭 3 스타셰프프렌치레스토랑 피에르가니에르서울 에서는사랑하는사람과의 소중한기념일을위한셀러브레이션 (Celebration) 메뉴를선보입니다. 예술로승화된섬세한 요리와함께환상적인조망을자랑하는 베르사유궁전속비밀의정원에서달콤한추억을 만들어보시기바랍니다. information 롯데호텔서울피에르가니에르서울기간 12 월 31일까지메뉴 Celebration Ⅰ \250,000 (3 Amuse-bouche, 1 Entrée, 1 Plat, 3 Cheese and dessert + 와인 ) Celebration Ⅱ \400,000 (3 Amuse-bouche, 2 Entrée, 1 Plat, 3 Cheese and dessert + 와인 ) (1인기준, 세금및봉사료포함 ) 시간 Dinner 18:00 ~ 22:00 ( 월 ~ 토 ) 문의 02.317.7181~2 사전예약제로만운영합니다.
Special Events 5 EVERY SATURDAY, COME AND ENJOY AT PIERRE S BAR 매주토요일, 도심속낭만을담은멀티컨셉츄얼바 (Multi-Conceptual Bar) 피에르바 에서엄선된세계각국의와인 50여종을 30% 할인된가격에즐기실수있습니다. 경제적인가격으로제안하는와인리스트는샴페인, 화이트와인, 레드와인으로구성돼소중한분들과의시간을더욱빛나게해드릴것입니다. information 롯데호텔서울피에르바기간 11월 27일까지시간 18:00 ~ 22:00 ( 매주토요일 ) 문의 02.317.7183~4 Enjoy the genuine singleton taste even greater with single ball 피에르바 에서는싱글몰트위스키싱글톤을산소를주입하여투명하게얼린싱글톤전용얼음싱글볼과함께제공합니다. 세련된공간에서즐기는섬세하고부드러운싱글톤의맛과향으로분위기있는가을을즐겨보세요.
6 Special Events 仙台勝山館伊達な旅 ( 센다이쇼잔칸화려한여행 ) 롯데호텔서울 모모야마 는일본 쇼잔칸 ( 勝山館 ) 의요리사를초청하여화려한일본요리를선보입니다. 에도센다이번 ( 江戶仙台藩 ) 의시조이자일본최고의화려한가문이었던 다테마사무네 ( 伊達政宗 )! 그들의쇼잔칸 ( 勝山館 ) 에서제공되던코스요리와더불어센다이번다테마사무네가문의어용주를만들던가쓰야마양조장의일본주를맛볼수있는기회를놓치지마세요. information 롯데호텔서울모모야마기간 10월 25일 ~ 11월 5일가격점심伊達な旅 ( 다테나타비 ) 130,000 저녁伊達な仙台 ( 다테나센다이 ) 170,000 伊達な宮城 ( 다테나미야기 ) 200,000 문의 02.317.7031~2 10 월 1 일부터새로운양조방식으로호평받고있는 가쓰야마일본주를시음하실수있습니다.
Special Events 7 NOVEL CUISINE by Marco Torregrossa 롯데호텔서울 페닌슐라 에서이탤리언퀴진의새로운모습을선보입니다. 이탈리아남부에위치한 토스카나출신의신임조리장 ` 마르코토레그로사 (Marco Torregrossa) 가선보이는창의적인 프레젠테이션! 감각적인이탤리언조리장이펼치는지중해요리의향연으로여러분을초대합니다. information 롯데호텔서울페닌슐라기간 10월 1일 ~ 10월 31일가격런치 - 4 Course 53,000 / 55,000 Find Dining 80,000 디너 - 6 Course 90,000 / 110,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 02.317.7171~2
8 Gourmet News > S E O U L 롯데호텔서울도림秋季珍味 ( 추계진미 ) 태백산맥의정기를받은최상급양양점봉산자연송이를선별해소나무향을담은 추계진미를선보입니다. 깊은맛과영양을겸비한최고급중식만찬으로입안가득퍼지는 가을을느껴보시기바랍니다. 기간 10 월 17 일까지 가격점심 110,000 / 저녁 180,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 02.317.7101~2 롯데호텔서울모모야마自然松栮特選 ( 자연송이특선 ) 모모야마에서땅의기운을받아영양을듬뿍담은자연송이의맛을전합니다. 점봉산오색약수골자연송이를테마로한다양한요리로무더위로잃은입맛을 달래보시기바랍니다. 기간 10 월 10 일까지 가격송이코스요리 280,000 / 송이소금구이 170,000 / 송이튀김 95,000 송이주전자찜 / 송이덮밥각 70,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 02.317.7031~2 롯데호텔서울무궁화가을자연송이 한식의세계화에앞장서는무궁화에서가을을대표하는영양식재료자연송이를이용한 다채로운메뉴를준비했습니다. 송이구이, 송이갈비찜, 송이돌솥밥으로입안가득 퍼지는향과쫄깃한식감을경험해보세요. 기간 10 월 17 일까지 가격자연송이소금구이 \170,000 자연송이갈비찜정식 \58,000 자연송이돌솥밥정식 \49,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 02.317.7061~2
9 롯데호텔서울라세느가을식탐특선 라세느에서는가을의기운을담은제철대표해산물을이용한다채로운요리를 선보입니다. 전어회, 꽃게찜, 보리새우, 통마늘대하소금구이등의메뉴로맛과영양을 한자리에서누려보시기바랍니다. 기간 10 월 1 일 ~ 10 월 31 일 가격점심 57,000 / 저녁 61,000 ( 성인기준, 세금및봉사료별도 ) 문의 02.317.7171~2 롯데호텔서울델리카한스 Dessert et Café( 데쎄에카페 ) 델리와차한잔의여유를만끽할수있는델리카한스에서 Dessert et Café 를 선보입니다. 델리카한스의특별한디저트와함께가을날의깊은풍미를느껴보세요. 기간 10 월 1 일 ~ 10 월 31 일 가격 Dessert et Café 2 종 12,000 / 14,000 ( 세금포함 ) 문의 02.317.7148~9 롯데호텔서울보비런던인삼막걸리프로모션 특급호텔최초로막걸리바를오픈한보비런던에서 인삼막걸리 를선보입니다. 생막걸리에인삼한뿌리를고스란히넣은인삼막걸리와함께한국의맛과멋에 취해보시길바랍니다. 기간 7 월 26 일부터 가격 30,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 02.317.7091
10 Gourmet News > W O R L D 롯데호텔월드도림자연송이특선 도림에서는제철을맞은자연송이를주재료로한특선코스요리를선보입니다. 풍부한영양과깊은향을담은송이특선과함께건강한식탁을즐겨보세요. 일시 9 월 10 일부터 가격솔향코스 \150,000 산향코스 \130,000 ( 세금및봉사료포함 ) 문의 02.411.7800~1 롯데호텔월드라세느 Shell & Fish 바다의신선함을담은조개와생선을주재료로한진미를소개합니다. 제철을맞은 전어구이, 꽃게탕을비롯한조개탕, 민물장어구이, 홍합구이등다채로운해산물요리로 가을바다를느껴보시기바랍니다. 기간 10 월 1 일 ~ 11 월 30 일 가격점심 57,000 / 저녁 61,000 ( 성인기준, 세금및봉사료별도 ) 문의 02.411.7811~2 롯데호텔월드라운지 & 브라세리 Autumn Leaves & Leave 모히토 (Mojito) 는대문호어니스트헤밍웨이가즐겨마시던칵테일로청량한맛때문에 인기가높습니다. 라운지 & 브라세리에서모히토를비롯한칵테일 6 종에이야기를 담았습니다. 라운지 & 브라세리에서깊은가을의여정을즐겨보세요. 기간 10 월 1 일 ~ 11 월 30 일 가격 13,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 02.411.7751~2
Gourmet News > U L S A N - J E J U 11 롯데호텔울산도림광동요리특선 정통중식당도림에서는여름철잃어버린입맛을되찾아줄광동 요리특선을준비했습니다. 샥스핀, 생관자, 통전복등영양가득한 해산물을이용한메뉴로색다른가을을느껴보세요. 기간 10 월 31 일까지 가격점심 \50,000 / \60,000 저녁 \100,000 / \130,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 052.960.4280 롯데호텔제주무궁화제주감귤막걸리 무궁화에서는 2010 서울 G20 정상회의 의공식만찬주인 제주감귤막걸리 를선보입니다. 풍부한과즙에서만들어진 연노랑빛깔로세계인의입맛을사로잡을특별한맛을 경험해보시기바랍니다. 기간 7 월 20 일부터 가격굽다리막걸리주병 130,000 굽다리막걸리잔 45,000 감귤막걸리 12,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 064.731.4220~1
12 Gourmet News > B U S A N 롯데호텔부산라세느가을미각여행 천고마비의계절, 가을을맞이해다양한제철요리를선보입니다. 전어구이, 여수간장돌게장, 모듬버섯철판구이를비롯한젓갈, 탕, 찜요리등으로푸짐하게 준비했습니다. 입맛당기는가을, 라세느의만찬과함께미각여행을떠나보세요. 기간 10 월 31 일까지 가격점심 45,000 / 저녁 55,000 ( 성인기준, 세금및봉사료포함 ) 문의 051.810.6390 롯데호텔부산보비런던, 윈저바시바스브라더스행사 정통위스키명가, 시바스의위스키를 20% 할인된가격으로만나실수있습니다. 진한향과부드러운목넘김이일품인로얄살루트, 시바스리갈과함께낭만적인저녁을 계획해보시기바랍니다. 기간 10 월 31 일까지 가격로얄살루트 700ml 400,000 / 로얄살루트 500ml 280,000 시바스리갈 18 년산 700ml 280,000 / 시바스리갈 18 년산 500ml 184,000 시바스리갈 12 년산 700ml 168,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 051.810.6400 롯데호텔부산로비라운지가을향기 아침저녁으로선선한바람이불어오는가을, 롯데호텔부산로비라운지에서몸에좋은 국화, 마늘, 생강을이용한가을차를준비했습니다. 가을이데려온은은한향을입안가득 느껴보시기바랍니다. 기간 10 월 31 일까지 가격흑마늘주스 15,000 가을국화차 / 진저라떼각 12,000 ( 세금및봉사료별도 ) 문의 051.810.6430
Issue 13 information Cinema (PIFF) 패키지기간 10월 7일 ~ 15일가격 \ 200,000 ( 스탠다드객실 + PIFF 예매권 2매 + 마이비카드 (\ 5,000 충전 ) 2장 ) 공통특전피트니스 50%, 식음업장 10%, de L SPA( 에스테틱 ) 20% 할인 ( 패키지상품제외 ) 부산아쿠아리움 20%, 누리마루호 ( 범선 ) 승선료 10% 할인 PIFF 예매권추가구매시 20% 할인제공신한카드와함께하는 LOVE PIFF Party 입장권 2매 ( 선착순제공 ) 추가사항조식 2인 \ 30,000 / 석식 2인 \ 80,000 문의 051.810.1100 본패키지는 2인기준이며, 최소일주일전에예약해주시기바랍니다. 상기금액에세금 10%, 봉사료 10% 가별도로가산됩니다. Fantastic October at Lotte Hotel Busan 세계영화인의축제인부산국제영화제와해상쇼인부산불꽃축제까지 10 월부산은 축제로가득합니다. Cinema 부산불꽃축제 패키지등롯데호텔부산만의특별한문화패키지와함께올가을잊지못할특별한추억을만드시기바랍니다. information 부산불꽃축제패키지기간 10월 21일 ~ 23일가격 \ 352,810 ~ \ 559,400 ( 롯데호텔하이딜럭스룸 1박 + 인스탁스미니카메라 Kit + 호메르스호텔객실 1박 + 조식 2인 ) 공통특전보조침대무료제공 ( 단, 보유수량에한함 ) / 피트니스 50%, 식음업장 10% 할인 de L SPA( 에스테틱 ) 20% 할인 ( 패키지상품제외 ) 부산아쿠아리움 20%, 누리마루호 ( 범선 ) 승선료 10% 할인추가사항조식 2인 \ 30,000 / 석식 2인 \ 80,000 문의 051.810.1100 상기객실가격은주말 ( 금, 토 ) 이나전망에따라차이가있을수있으며, 원활한객실예약을위해최소 3일전에예약해주시기바랍니다. 최초투숙은롯데호텔에한하며, 롯데호텔체크아웃시패키지비용을전액결제하셔야합니다. 본패키지는 2인기준이며, 상기금액에세금 10%, 봉사료 10% 가별도로가산됩니다.
14 Package SWEET & COZY PACKAGES 달콤한휴식의계절가을, 롯데호텔에서는사랑하는사람과함께뜻깊은시간을보낼다양한패키지를준비했습니다. 허니문러브팩부터 70만원상당의헝가리산거위털이불, 고급와인등이포함된다채로운패키지로행복한가을보내시기바랍니다. 서울 Honeymoon \ 320,000 / 주니어스위트룸 2인 + 클럽라운지무료이용 ( 조식및해피아워 ) + 피에르바칵테일 2잔이용권 + 로얄네이쳐버블배스 & 마스크세트 + 객실내꽃커티시 기간 12월 31일까지공통특전익스프레스체크인 & 아웃서비스 / 무료생수 1일 2병피트니스및수영장무료 ( 매월마지막주월요일휴무 / 130cm이상입장가능 ) 골프연습장 50%, 세탁 20%, 식음업장 10% 할인문의 02.759.7311~5 월드 Honeymoon \ 300,000 / 이그제큐티브라운지 2 인 ( 조식및해피아워 ) + 델리카한스제품교환권 (3 만원 ) + 로얄네이쳐버블배스 & 마스크세트 기간 12월 31일까지 공통특전 익스프레스체크인 & 아웃서비스 / 무료생수 1일 2병 / 피트니스무료 ( 사우나, 수영장포함 ) 골프연습장 50%, 식음업장 10% 할인 문의 02.411.7777
15 제주 Honeymoon 디럭스룸 ( 산전망 ) \ 298,000 / 2인조식 + 허니문러브팩 5종 샤롯데룸 ( 바다전망 ) \ 415,000 / 2인조식 + 허니문러브팩 5종 퍼시픽스위트 ( 바다전망 ) \ 700,000 / 2인조식 + 허니문러브팩 5종 기간 12월 31일까지공통특전피트니스무료 ( 사우나, 수영장포함 ) / 스위트룸이용시벤츠픽업 & 센딩익스프레스체크인서비스제공 / 체크아웃시간연장 ( 오후 2시 ) 식음업장 10%, 세탁 20%, 롯데스카이힐제주C.C. 그린피 20% 할인추가사항 2박시 - 선착순바다전망업그레이드, 워터월드자유이용권 2매 3박시 - 샹그릴라요트퍼블릭투어 2인, 신형렌터카무료이용, 야외뷔페 2인식사권중택1 + 애프터눈티 2인이용권 + 2박특전상품구성허니문러브팩 5종 - 로얄네이쳐버블배스 & 마스크세트 + 와인 1병 + 수제케이크 + 풍차라운지음료권 2매 + 올레길걷기 + JDC 면세점쿠폰 2매문의 1577.0360 울산 Cozy \ 350,000 / 레지덴셜스위트 + 페닌슐라 2인조식 + 헝가리산거위털이불 (70만원상당 ) 기간 12월 31일까지 공통특전 피트니스클럽무료 ( 사우나, 수영장포함 ) / 세탁 20%, 식음업장 10% 할인 추가사항 조식 1인 \ 17,500 문의 052.960.4300 부산 Endless Love \ 250,000 / 클럽딜럭스룸 + 와인 1 병 + 과일및안주 \ 700,000 / 클럽럭셔리스위트룸 + 베네치아로맨틱디너 2 인 + 와인 1 병 + 과일안주 \ 1,000,000 / 클럽프레지덴셜스위트룸 + 베네치아로맨틱디너 2 인 + 와인 1 병 + 과일안주 기간 12월 31일까지공통특전피트니스무료 / 양복 1벌다림질무료에스테틱 De L SPA 20%, 식음업장 ( 스낵코너및메트로폴리탄클럽제외 ) 20%, 세탁 20% 할인크루즈 티파니 21 15%, 부산아쿠아리움 20% 할인 / 체크아웃시간연장 ( 오후 3시 ) 문의 051.810.1100 공통사항 상기금액에세금 10%, 봉사료 10% 가별도로가산됩니다. 본패키지는내국인및국내거류증을소지하신외국인이이용하실수있습니다. 롯데호텔홈페이지 (www.lottehotel.com) 에서더욱자세한설명과추가혜택을확인하실수있습니다.
16 Special Package REFRESH PACKAGES 롯데호텔에서는유난히길었던여름으로지친몸과마음에달콤한휴식을안겨줄다채로운패키지를마련했습니다. 미국스파전문브랜드 EI Solutions 의제품, 라세느에서의저녁만찬등이포함된롯데호텔의패키지와함께에너지를재충전하시기바랍니다. 서울 THE LADY 패키지디럭스 ( 레이디스플로어 ) \ 240,000 / EI Solutions Energy Water (13 만원상당 ) 기간 11월 30일까지 공통특전 객실내월풀및바비리스헤어관리제품비치 / 족욕기및미용스팀기무료대여 여성전용라운지무료 / 피트니스무료 ( 수영장포함 ) / 와인 & 마카롱커티시제공 골프연습장 50%, 세탁 20%, 식음업장 20% 할인 추가사항 조식 1인 \ 22,000 / 클럽라운지 1인 \ 30,000 ( 조식및해피아워 ) 문의 02.759.7311~5 월드 최고의만찬패키지 디럭스 \ 270,000 / 라세느석식 2 인 + 롯데시네마티켓 2 매 기간 2011년 2월 28일까지 공통특전 피트니스무료 ( 수영장, 사우나포함 ) / 골프연습장 50%, 식음업장 10% 할인 추가사항 석식 1인 \ 50,000 / 캐릭터룸이용시 \ 30,000 / 보조침대추가 \ 50,000 문의 02.411.7777 공통사항 상기금액에세금 10%, 봉사료 10% 가별도로가산됩니다. 본패키지는내국인및국내거류증을소지하신외국인이이용하실수있습니다. 롯데호텔홈페이지 (www.lottehotel.com) 에서더욱자세한설명과추가혜택을확인하실수있습니다.
Special Package 17 THE AUTUMN PACKAGE 국내최고의프리미엄비즈니스호텔롯데시티호텔마포가가을을맞이해 디어텀패키지 를선보입니다. 세련되고모던한분위기의객실과다채로운편의시설, 그리고달콤하고로맨틱한선물! 롯데호텔마포에서가을의여유를만끽하시기바랍니다. information 롯데시티호텔마포 SIMPLE LIFE 더블 \ 135,000 트윈 \ 140,000 / 엔제리너스커피교환권 2매 ENJOY LIFE 더블 \ 140,000 트윈 \ 145,000 / 롯데시네마티켓 2매기간 9월 1일 ~ 11월 30일공통특전실내수영장, 체련장 ( 운동복, 운동화, 양말비치 ) 및초고속유선인터넷무료이용 / 생수 1일 2병무료제공 / K.SPA의한정상품 ( 네일아트, 에스테틱마사지, 한방스크럽 ) 40~50% 할인 K.SPA 방문객에한하여파우치백제공선택사항조식 1인추가 \ 15,700 (10% 할인 ) 문의 1600.6212 상기모든금액에는 10% VAT가추가됩니다.
18 Focus Discover a brand new relaxation 롯데호텔모스크바는모스크바를방문하는세계각국의고객에게최상의휴식공간을제공합니다. 러시아최대규모의로얄스위트 (521 m2 ) 를비롯한총 304 실의객실, 체크인하는고객의국적에해당하는언어로자동작동되는객실관리컨트롤러, 6개월이상지속되는길고추운겨울을감안한욕실내온열바닥과비데, 3중방음도어등최고의시설을갖추었습니다. 롯데호텔모스크바가준비한휴식공간에서성공적인비즈니스를위한재충전시간을계획해보시기바랍니다. information 롯데호텔모스크바문의 +7.495.626.8331 주소 8, Novinskiy Bul. Moscow 121099, Russia 홈페이지 www.lottehotel.ru
s tories from lotte + News 19 롯데호텔모스크바그랜드오픈지난 9 월 13 일 ( 현지시각 ), 롯데호텔모스크바의전관개관식이거행되었습니다. 이날행사에는신동빈롯데그룹부회장, 유리루시코프모스크바시장, 이윤호주러시아한국대사, 좌상봉롯데호텔대표등이참석했습니다. 국내호텔최초로 러시아에진출한 6 성급럭셔리비즈니스호텔롯데호텔모스크바는최고의시설은물론친절하고섬세한서비스로한국의 정 ( 情 ) 과한국토종호텔의저력을전세계에알릴것입니다. 롯데호텔이병우이사대한민국 조리명장 선정지난 8 월 12 일, 롯데호텔총주방장이병우이사가 요리사로서의경력과사내외수상실적, 조리분야발전 기여도등종합적인심사를거쳐 2010 년대한민국 조리명장 으로선정되었습니다. 롯데호텔조리팀이병우 이사는특급호텔유일의조리명장으로현재 롯데호텔서울 ( 소공 ), 월드 ( 잠실 ), 제주, 울산등전체인호텔 주방의총괄책임을맡고있으며, 롯데호텔과함께한식의 세계화에앞장서고있습니다.