www.economychosun.com 2018.06.13 통권 254 호 이슈 이러지도저러지도못하는삼성지배구조개편 p38 핵심인재끌어들이고오래붙잡아두는방법 p50 이코노미조선 254호 5,000원 118 COVER STORY 글로벌커피전쟁

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CONTENTS 2018.06.13 COVER STORY Coffee War 글로벌커피전쟁 Part 1. 글로벌커피브랜드격돌 10 신흥국시장잡아라 요동치는 2400 조원커피시장 14 Interview 호세세테국제커피기구사무총장 2050 년까지커피생산두배늘려야수요충족 16 스타벅스코리아무한질주비결종로구 중구에만 81 곳 핵심고객많은지역에집중 18 커피도시대구동성로 팔공산등사람들모이는곳어디나 카페거리 Part 3. Infographic 28 한눈에보는커피시장 Part 4. 전문가인터뷰 30 폴바셋바셋에스프레소대표 원두의잠재력극대화하는게바리스타의역할 32 안명규커피명가대표 킬리만자로가보이는한국커피농장기대하세요 Part 2. 이슈분석 20 블루보틀의혁신메뉴 매장최소화 스타벅스거꾸로했더니대박 22 이탈리아 일본의명품커피교황세례받고커피문화만개 日, 다도전통접목 24 스페셜티커피바람더나은맛을위해생두생산부터바리스타까지관리 26 급성장하는중국커피시장차 ( 茶 ) 산지윈난 ( 雲南 ) 성이중국커피 95% 생산 2 2018.06. 13

CONTENTS 2018.06.13 PHOTO NEWS 34 Global Issue GLOBAL BRIEFING 36 USA 하워드슐츠스타벅스회장사임 China 샤오미 7월홍콩거래소상장 Japan 日고령운전자 2.7% 치매우려 EU 유로존이제는 PHIGS ISSUE & PEOPLE 38 Corporate Governance 삼성지배구조개편금산법, 보험업법 이러지도저러지도못하는삼성 40 Italy 포퓰리즘정부출범한이탈리아유로화도입후경쟁력저하 저성장 고실업고착 BUSINESS 42 Biz Inside 유통공룡 롯데그룹의변신위기의식공유가온라인강화의전환점됐다 44 Bond Yield 미국장 단기금리차축소금융위기이후최저수준 미국경기침체징조일수도 INSIGHT 46 Case Study 중국온라인영어교육업체 VIPKID 의특별한학습법북미교사가가르치는미국식영어교육 95% 가재등록 50 Premium Report 핵심인재오래붙잡아두는방법철저히보상하고자기개발위한도전과제제시하라 GLOBAL 54 아프리카에부는한류바람 의식개혁강조한새마을운동덕에소득 15 배늘어 CEO & 56 Specialty 인상경영 <21> 방시혁빅히트엔터테인먼트대표좁은이마에서끊임없는노력과예술성보여 58 Health CEO 건강학 <21> 얼굴 머리에서땀 뻘뻘, 비염때문이라고? COLUMN 60 Global 새로운다자주의를만들어나가자 62 Global 양연정의실리콘밸리돋보기 <4> 샌프란시스코시장에도전한한국계제인김의여정 64 Local 협업의시대, R&D 방식혁신해야살아남는다 4 2018.06. 13

2018.01.31 #236 100 이코노미조선 236 호 5,000 원 2018.01.31 2018.02.07 #237 이코노미조선 237 호 5,000 원 101 www.economychosun.com 2018.02.07 COVER STORY 모방할수없는기술력으로영업이익률 53% 기록한日 키엔스 p66 이코노미조선 238 호 5,000 원 102 www.economychosun.com 2018.02.14 통권 238 호이슈 설합본호 2018.02.14~02.27 CONTENTS 2018.06.13 CULTURE & ENTERTAINMENT 66 CINEMA 이종현의영화한잔 <3> 버닝 버닝 의서울, 초록물고기 의서울, 2018 년의서울 68 FASHION 이미혜의미술관옆쇼윈도 <6> 여름을특별하게즐기는법 조선소, 비무장지대에서펼쳐지는신선한공연 70 PHOTOGRAPH 김진영의사진집이야기 <4> 윌리엄이글스턴 이글스턴의가이드 사진에 컬러 라는숨결을불어넣어준일상의마술사 72 MUSIC 음악기행 <17> 이탈리아나폴리 전통가요 오페라로유럽음악의중심도시로떠올라 74 BIKE 혼다 CB1100RS 내마음속모터사이클의원형을만나다 76 BOOKS 구글검색창에드러난충격적인인간의욕망 78 CARTOON 주경야 dog <12> EDITOR S LETTER 80 공장짓는것은정부 지자체가할일이아니다 통권 237 호이슈 1 년새주가 58% 상승한中항암제선두주자 항서제약 p52 www.economychosun.com 통권 236 호이슈연매출 9000 억원올린美수제맥주회사 보스턴비어컴퍼니 p66 베트남시가총액 1 위, 매출 2 조원의유제품업체 비나밀크 p52 트럼프노믹스 1 년 2018.02.14 #238 팝에서배우는한국식경영 연매출 3조원 캐나다의던킨도너츠 팀호튼 p82 자율주행기술 1위는 GM, 꼴찌는테슬라 p58 한국인에게맞는고효율영어학습법 COVER STORY 한국인에게맞는 고효율영어학습법 정현의 영어 로말하기분석 그는영어로어떻게호주오픈관중을사로잡았나? COVER STORY K 팝에서배우는 한국식경영 승진 영전때 < 이코노미조선 > 을선물하세요 소중한사람의승진 영전 취업 입학때 1 년구독권을선물하면매주배달될때마다증정자의이름이겉봉에인쇄되어받는사람이당신을기억하게됩니다. 구독안내정가 5000 원 ( 월 1 만 8000 원, 1 년정기구독료 20 만원 ) 구독문의 02. 724. 6040 < 이코노미조선 > 은최고경영자 (CEO) 와기업고위임원, 경제경영계의오피니언리더들에게유익한정보와인사이트를제공하는것을목적으로합니다. 발행인방준오 편집인강경희 논설주간겸편집위원김기천 에디터최원석 기자산업팀장장시형부장대우기자박용선이종현손덕호경제팀장이용성차장기자장우정송현이윤정인턴기자박지영 특파원오광진조선비즈베이징특파원김덕한조선일보뉴욕특파원 광고부장김규승팀장양승엽 교열정혜영장희선 경영지원송유나 사진 C 영상미디어 디자인씨에디터아트디렉터신승희수석디자이너이혜림디자이너서상희이민영박형미 자문위원김경준딜로이트컨설팅부회장홍대순이화여대경영대학원교수김민균서강대경영대교수곽수근서울대경영대교수김경원세종대경영대교수김광두국민경제자문회의부의장김수욱서울대경영대교수김영배카이스트연구센터장문기환새턴 PR 대표박상기한국뉴욕주립대교수박영렬연세대경영대교수 이광형카이스트미래전략대학원장이병태카이스트경영대교수이희옥성균관대성균중국연구소장전영수한양대국제대학원교수조광수연세대정보대학원교수홍성태한양대경영대교수 케이스스터디자문서울대경영대학원연세대경영대학원고려대경영대학원서강대경영대학원카이스트미래전략대학원이화여대경영전문대학원성균관대경영대학원성균관대성균중국연구소 < 이코노미조선 > 은한국도서잡지윤리위원회의윤리강령및그실천요강을준수합니다. 본책에실린내용들은 < 이코노미조선 > 의사전허락없이사용할수없습니다. 인쇄 ( 주 ) 조광프린팅 등록일 2015. 12. 29 등록번호서울, 다 11065 편집 02-724-6031~5 광고 02-724-6036~7 판매 02-724-6795~98 독자서비스 02-724-6040 발행처조선경제 i 서울시중구세종대로 21 길조선일보사구관 5 층 6 2018.06. 13

글로벌 커피 전쟁 Part 1. 글로벌 커피 브랜드 격돌 Part 3. Infographic 신흥국 시장 잡아라 요동치는 2400조원 커피 시장 한 눈에 보는 커피 시장 스타벅스코리아 무한질주 비결 / 커피도시 대구 Part 4. 전문가 인터뷰 Interview 호세 세테 국제커피기구 사무총장 Part 2. 이슈 분석 블루보틀의 혁신 / 이탈리아 일본의 명품 커피 스페셜티 커피 바람 / 급성장하는 중국 커피 시장 폴 바셋 바셋 에스프레소 대표 안명규 커피명가 대표

COVER STORY 글로벌커피브랜드격돌신흥국시장잡아라 요동치는 2400 조원커피시장 이용성차장 2400조원글로벌커피시장이요동치고있다. 세계최대시장인북미의고급커피시장과급성장하는신흥국시장을차지하기위한기업들의합종연횡이업계지형도를바꿔놓고있다. 커피업계는세계커피시장의전체매출 네슬레, 블루보틀사들이고스타벅스제품판매권도인수中커피소비량 5 년새 27% 급증 규모를 2 조 3000 억달러 ( 약 2456 조원 ) 로추 정한다. 말레이시아와인도네시아, 싱가포 르등 10 개국을아우르는동남아국가연합 ( 아세안 ASEAN) 의국내총생산 (GDP) 과맞먹는규모다. 매년소비되는커피는 6000억잔에이른다. 변화의중심에는매출규모 98조원의세계최대식품그룹네슬레가있다. 네슬레는 5월 7일 ( 현지시각 ) 스타벅스의커피제품판매권을 71억5000만달러 (7조6400억원) 에사들였다. 스타벅스직원 500명도함께영 10 2018.06.13

Coffee War 입했다. 이와함께판매액에대한일정로열티도스타벅스측에지급하기로했다. 울프마크슈나이더네슬레최고경영자 (CEO) 는이같은소식을전하며 커피시장에서상징적인브랜드인스타벅스와네스카페, 네스프레소를하나로모았다 고의미를부여했다. 이번계약은상대적으로매출비중이낮은패키지제품판매를늘리려는스타벅스와스타벅스브랜드를앞세워미국시장확대를꾀하고있는네슬레의이해관계가맞아떨어지면서전격적으로성사됐다. 네슬레의커피사업부문매출은전체매 출의 5분의 1에달한다. 하지만북미시장에서는좀처럼힘을내지못하고있다. 원두판매를포함한스타벅스의패키지제품판매사업은전체매출의 8% 에불과하다. 스타벅스는네슬레의글로벌유통망을활용해아시아를비롯한신흥시장공략에박차를가할것으로보인다. 이번계약으로네슬레는자사커피브랜드인 네스프레소 와 돌체구스토 커피머신용스타벅스캡슐커피를출시할수있게됐다. 네슬레를통해수퍼마켓과식당등에자사커피제품을판매할수있게된스타벅스로서도손해볼것없는장사다. 미국콜드브루판매 2년새 460% 늘어네슬레는이에앞서지난해 9월 커피업계의애플 로불리는미국의고급커피브랜드블루보틀 (Blue Bottle) 지분 68% 를 4억 2500만달러에인수했다. 두달뒤에는미국텍사스에본사를둔유기농커피업체카멜레온콜드브루도인수했다. 카멜레온콜드브루는블루보틀과마찬가지로커피애호가들에게널리알려진명품커피브랜드다. 대중성보다는전문성을최고가치로여긴다는점에서스타벅스와는노선이전혀다르다. 네슬레가블루보틀과카멜레온콜드브루를사들인것은세계최대커피시장인미국에서빠른속도로성장하는 스페셜티커피 시장에서인지도를높이기위한포석이다. 스페셜티커피는스페셜티커피협회 (Specialty Coffee Association) 에서정한기준에따라커피를평가해 100점중 80점이상의점수를받은고품질커피를통칭한다. 대동소이한커피전문점커피맛에싫증을느낀북미의커피애호가들이몰리면서스 페셜티커피시장은어느새미국커피시장의주류로자리잡고있다. 경쟁자인 JAB홀딩스가커피관련기업들을공격적으로인수해온것도네슬레의신경을건드렸다. 독일최대부호레이만 (Reimanns) 가문의투자사인 JAB홀딩스는 2012년피츠커피앤드티와카리부커피인수를시작으로 2015년큐리그그린마운틴과에스프레소하우스, 2016년크리스피크림도넛, 지난해파레나브레드와닥터페퍼스내플에이르기까지커피왕국건설을위해공격적인인수 합병 (M&A) 을진행해왔다. 지난 1월에는큐리그그린마운틴과닥터페퍼스내플을합쳐매출 110억달러의큐리그닥터페퍼를탄생시켰다. 미국 3대음료회사중하나인닥터페퍼스내플인수는콜드브루커피부문의시너지를염두에둔선택이라는분석이지배적이다. 콜드브루는차가운물로내린원액을얼음 물 우유등으로희석해마시는커피다. 미국내콜드브루커피판매는 2015~2017년사이무려 460% 급증했다. 세계 2위커피전문점업체인영국코스타커피는얼마전모기업위트브레드의분사결정을계기로본격적인스타벅스추격에나설채비를갖췄다. 미국계헤지펀드엘리엇의압력에백기를든것이지만 프리미어인 브랜드로대표되는위트브레드의호텔사업과시너지가적어 1위스타벅스와의엄청난격차를좁히기위해서는분사가불가피하다는판단도크게작용했다. 블루보틀로대표되는고급커피시장과대척점에있는 RTD(Ready to drink) 커피시장도수요가빠르게늘고있다. RTD 커피 2018.06.13 11

COVER STORY 13 억 2007 자료 : 유로모니터 미국 RTD 커피시장규모 12 억 6000 만 2009 14 억 5000 만 2011 18 억 5000 만 2013 24 억 23 억 6000 만달러 2000 만 2015 2018 년예상치 란흔히 편의점커피 혹은 캔 ( 병 ) 커피 하 면연상되는음료로, 이미만들어진형태로 밀폐용기에담아즉시마실수있는커피를 뜻한다. 시장조사기관 IRI 의최근보고서를보면 2016 년 9 월 ~2017 년 9 월, 1 년사이미국의 RTD 커피판매가 30% 가까이증가했다. 이 에따라코카콜라는지난해부터던킨도너 츠와맥도널드에보틀아이스커피를대량 으로공급하고있다. 급변하는글로벌커피시장의또다른중 심축은중국과인도등신흥국이다. 아직까지세계커피시장의양대산맥은 유럽과북미다. 유엔 (UN 국제연합 ) 산하국 제커피기구 (ICO) 의최근보고서를보면, 지 난해유럽연합 (EU) 은 4224 만 8000 포대 (1 포 대는 60kg), 미국은 2578 만포대의원두를 수입했다. 수입량 3 위일본부터 10 위우크 라이나까지모두합쳐야미국과비슷한정 도다. 1 인당소비량에서는유럽이압도적이다. 룩셈부르크가하루 27 잔으로단연 1 위이고 핀란드 (12 잔 ) 와노르웨이 오스트리아 덴마 크 (9 잔 ), 스위스 (8 잔 ), 스웨덴 독일 벨기에 (7 잔 ) 순이다. 하지만성장률에서는중국의비교상대가없다. 2013~2017년 5년동안중국의커피소비량은 27% 가늘었다. 같은기간미국은 2%, 일본과한국은각각 1.7% 와 4.2% 증가에그쳤다. 중국은커피소비량에서지난해우리나라를추월했다. 그런데도 1인당커피소비량은연평균 5잔으로유럽미국등서구국가는물론우리나라 (377잔) 와일본 (360잔) 과도비교가되지않는다. 바꿔말하면성장잠재력이엄청나다는뜻이다. 중국커피전문점시장에서스타벅스는지난해 51% 의점유율로 2위그룹에멀찌감치앞서있다. 현재스타벅스는중국 141개도시에진출, 3300여곳에점포를운영하고있다. 하지만올해초창업한루이싱커피 ( 瑞幸 Luckin) 를비롯한중국토종업체의추격이매섭다. 루이싱커피는스마트폰앱을내려받거나친구를데려오면한잔을주고, 5잔을구매하면 5잔을더주는획기적인마케팅전략으로창업 4개월만에점포수를 525곳으로늘렸다. 국내원두커피시장 10년만에 7배성장 또다른 13억시장 인도에서는인스턴트커피가성장을주도하고있다. 네슬레인디아와힌두스탄유니레버가대표주자다. 인도의인스턴트커피시장은이들기업의공격적인마케팅에힘입어 2016년에만 10.3% 성장했다. 커피전문점프랜차이즈수도증가추세다. 벵갈루루에본사를둔인도내최대커피프랜차이즈인 카페커피데이 (Cafe Coffee Day) 는 2016년기준약 1600 개지점을인도전역에운영중이다. 치열한시장경쟁은새로운커피음료개발과기술접목을가속하고있다. 최근에는콜드브루에서진일보한 니트로콜드브루 가세계적인인기다. 질소를주입해부드러운거품을함께즐길수있지만, 카페인함량이높은편이다. 질소가흡수를돕기때문에각성효과가강하다. 커피체리의껍질을말려물에우려낸음료인 카스카라 ( 커피차 ) 도신개념커피음료로인기를끌고있다. 엄밀히말하면커피와는다르지만커피나무의재료를활용하는만큼넓은범위에서커피음료로분류된다. 카페인도포함하고있다. 이밖에다이어트에효과가있다는 방탄커피 와강황을넣어만든 골든라테, 혈당조절에탁월한효능이있는것으로알려진차가버섯혼합커피등이새로운커피트렌드를이끌후보로주목받고있다. 커피에버터를섞어만드는방탄커피는마시면 총알도튕겨낼정도로 활력이넘치게된다는의미로지어진이름이다. 미국실리콘밸리엔지니어출신인데이브애스프리가티베트여행도중현지인들이차에버터를넣어서먹는것을보고처음만들었다. 한편지난해국내커피시장규모는 11조 7397억5000만원으로 3조원대중반이던 10 년전보다 3배이상성장한것으로나타났다. 연간커피소비량을잔으로따지면약 265억잔에달해 1인평균 512잔을마신것으로파악됐다. 2007년 9000억원대에불과했던국내원두커피시장도 7조8528억원으로 10년만에 7배이상으로커졌다. 이와함께가정에서나만의커피를즐기는 홈카페 시장도커지는추세다. 여론조사기관엠브레인의 2017 커피전문점이용및홈카페관련조사 에따르면, 가정에서커피머신을이용하는비율은 47.2% 로 2014년의 35% 보다 12.2% 포인트증가했다. 12 2018.06.13

Coffee War Plus Point Interview 김현경 전광수커피아카데미 교육실장 집에서더맛있는커피즐기려다커피세계에빠져 박지영인턴기자 ( 연세대국제학과 4년 ) 집이카페못지않게커피를즐기는장소가되어가고있다. 한국인은하루평균두잔의커피를마신다. 2016 대한민국커피백서에따르면, 커피를마시는방법에대해카페에서사서마신다고답한사람이 47%, 집에서내려마신다는사람이 46% 였다. 카페에서마시는것만큼집에서커피를즐기는사람이많은것이다. 커피를마시려면당연히커피전문카페로향했던예전과다르게직접집에서자기취향에맞는커피를내려마시는 홈카페 가활성화되고있는것이다. 김현경 (50) 전광수커피아카데미교육실장에게취미로커피를배우는사람들에대해물었다. 그는 2004년커피에입문해올해로 13년경력의전문커피로스터 ( 커피볶는사람 ) 다. 김교육실장이커피에입문했을당시만해도취미로커피교육을해주는곳은없다시피했다. 그는 바리스타자격증이라는것이 2006년만들어져서그런흐름에따라 ( 커피에입문하는 ) 사람이많아지기시작했다. 그때는취미반이있더라도사람이거의없는상황이었다 고했다. 그는 예전에는카페창업을위해커피를배우는강좌가많았지만, 지금은취미로배우려는분들이확실히많아졌다 고했다. 수강생이많이늘고있냐는질문에는 이제는취미로배울수있는커피강좌가워낙많아졌다 며 전체수강생은증가하고있지만, 우리커피아카데미는한달에한번개강하면한번에 4~5명정도오는수준 이라고했다. 김교육실장은 전광수커피아카데미뿐만아니라, 구청이나요리학원, 개인카페, 문화센터에서여는강좌가아주많아졌다 면서 그만큼취미로커피를배우려는분들이많아졌다는뜻 이라고덧붙였다. 최근의특징에대해서는 외부특강요청이많아진것 이라고답했다. 그는작년에만열차례이상외부특강을했다. 특강을요청하는쪽은커피를전문적으로배우려는사람들이아니라커피에대해관심이있고취미로생각하는이들이대부분이다. 전광수커피아카데미에서운영하는취미반은이른바 맛보기수업 이다. 총 4강에로스팅, 핸드드립, 베리에이션음료 ( 커피에우유등첨가물이들어간음료 ) 만들기가포함돼있다. 김교육실장은 커피전문점에서다루는에스프레소머신이나스팀기능이없어도적절한도구만사용할수있다면집에서도다양한커피음료를만들수있다 고했다. 그에따르면커피 차를추출하는도구인프렌치프레스를거품을내는데도활용할수있다. 그는 잘만하면스타벅스같은프랜차이즈카페보 김현경교육실장이커피를내리고있다. C영상미디어이경호다더질이좋은카푸치노, 거의바리스타대회에나올법한질좋은거품을만들수있다 고설명했다. 취미반을수강하는사람들은어떤사람들일까? 김교육실장은 직장인이많다. 직장다니면서너무똑같은생활이반복되다보니변화를주고싶은이들이찾는다 고했다. 커피에대해아예모르는상황에서문화생활을배운다는생각으로찾는이도있고, 커피를즐겨마시는데더맛있게마시고싶어찾는이도있다. 취미로배우러왔다가재미를느껴계속커피의세계에빠지게되는이도꽤있다. 그는 취미반을마치고나면더깊이있는수업을듣고싶어하거나커피만들기위한도구를사는경우가많다 면서 집에서더맛있는커피를즐기게되고그이후더재미를느껴전문가반을수강하는사람도나온다 고말했다. 2018.06.13 13

COVER STORY 호세세테 (Jose Dauster Sette) 미국아메리칸대경영학석사 (MBA), 국제면화자문위원회 (ICAC) 사무총장, 브라질커피가공및수출업협회회장 Interview 호세세테국제커피기구사무총장 2050 년까지커피생산두배늘려야수요충족 이용성차장커피는석유와철광석에이어많은양이거래되는 원자재 다. 다른원자재와마찬가지로수요 공급에따른가격변동폭이크다. 기후변화가생산과공급에큰영향을미치는것은광물자원과다른점이다. 700만가구 (2015년기준 ) 에달하는세계커피재배농가, 중남미와아프리카 동남아시아에집중된커피생산국의취약한경제구조, 급증하는커피소비량등을생각하면 커피생산량 20 년간 61% 증가기후변화가영세커피농가위협한국도 ICO 가입자격충분 원두생산과유통이세계경제에얼마나광 범위한영향을미치는지짐작할수있다. 유 엔 (UN 국제연합 ) 이 1963 년국제커피기구 (ICO) 설립을주도한것도이같은상황인 식과관련이있다. ICO 는유엔감독하에설립된기구로영국 런던에본부가있다. 가격유지와품질관리, 소비확대등다양한영역에서커피생산국과소비국의이해관계를조정하면서커피산업의지속가능한성장을돕는것이주된역할이다. 51개 ICO 회원국은세계커피생산의 98%, 소비의 83% 를차지한다. 지난해 5월취임한브라질출신의호세세테 ICO 사무총장을이메일로인터뷰했다. 최근세계커피시장에어떤변화가있나. 지난 20년간세계커피생산량은 61% 증 14 2018.06.13

Coffee War 가했다. 중국과인도를비롯한신흥국에서커피수요가폭발적으로늘고있고, 커피생산국의자체소비량도같은기간두배나늘었다. 북미와유럽등전통적커피시장에서는스페셜티커피의인기가성장을견인하고있다 ( 스페셜티커피는 미국스페셜티커피협회 의평가를거쳐기준점수 80점이상을받은우수한등급의커피를말한다 ). 커피무역의 91% 는원두상태로이뤄지지만커피믹스를비롯한가공커피수출도빠른속도로늘고있다. 아직아라비카품종이압도적으로많이유통되긴하지만, 로부스타원두의교역량이상대적으로빠르게증가하고있는것도이와관련이있다. 커피믹스를비롯한인스턴트커피에는아라비카에비해맛과향이떨어지고카페인함량이많은베트남산로부스타가주로사용된다. 중국과인도의커피시장이소비와생산양쪽에서무섭게성장하고있다. 중국의커피생산량은아프리카의양대커피강국인케냐와탄자니아의생산량을합친것보다많다. 소비량에서도호주를넘어섰다. 중산층인구가급속히늘면서중국주요도시에서도카페는생활의일부가된지오래다. 인도도어느새세계 7위의커피생산국이됐다. 생산되는커피의품질도우수한편이다. 소비량도 2007 년에서지난해까지 10년동안 53% 나늘었다. 변화에수반되는문제점은없나. 커피수요가폭발적으로늘면서공급을따라늘리는것이쉽지않아졌다. 지금추세라면 2050년까지생산량을두배로늘려야 수요와공급을맞출수있을것으로보인다. 중요한건수요를대기위한노력이지속가능한방향으로이뤄져야한다는것이다. 수요를댄다는명분으로무분별한산림훼손등생태계파괴를용인할수는없다. 기후변화도중요한변수인가. 온난화와강수량변화는고용인원이수백만명에달하는영세커피농장에큰위협이되고있다. 커피가자랄수있는기후조건은매우제한적이라기후조건이달라지면재배지를옮길수밖에없기때문이다. 이는커피생산국경제에도적잖은영향을미치는중요한문제다. 첨단기술접목이커피산업에도움이될까. 생산단가를낮추거나원두품질을향상시키고농장을최적의상태로관리하는데기술발달이중요한역할을하리라는것에는의심의여지가없다. 하지만관련기술을연구 개발 (R&D) 하고이를산업에접목하기위해서는상당한투자가필요하다. 주요커피생산국의경제여건이좋지않은상황에서정부차원의대규모투자를기대하긴쉽지않다. 케냐의커피연구재단 (Coffee Research Foundation) 과콜롬비아의세니카페 (Cenicafe) 등커피생산국의주요연구기관들이예산부족으로어려움을겪고있는것이이를뒷받침한다. 산적한문제해결을위한 ICO의노력은. 기후변화와낮은생산성, 잦은가격변동등커피업계가직면한문제들은모두지속가능성 (sustainability) 과관련이있다. ICO 는커피산업의생산성을증대하고불확실성을해소해지속가능성을높이기위한회 아프리카케냐의커피농장에서커피열매를수확하는모습. 블룸버그 원국의활동을다양한방법으로돕고있다. 지난 4 월멕시코에서출범한 커피산업의 지속가능한성장을위한신탁기금 (Coffee Sustainability Project Trust Fund) 은이같 은노력의중요한결실이다. 이밖에첨단 기술을접목한 스마트농법 확산을돕고 영세농가에대한금융지원을확대하는것 도 ICO 의주요관심사다. 민간기업과도협력하고있나. 정부간협력기구이지만민간부문컨설 팅을위한위원회를따로운영하고있다. 커 피산업의지속가능성제고를위해서는민 간영역과의협력이필수적이기때문이다. 얼마전에는주요국커피생산 판매기구 와네슬레, UCC 등주요커피기업을아우 르는민간영역의국제커피단체인 글로벌 커피플랫폼 과상호협력을위한양해각서 (MOU) 도체결했다. 한국커피시장은어떤가. 한국의커피소비량은 2000 년대이후 50% 증가했다. 한국은매년 180 만포대, 가 치로따지면 5 억달러 ( 약 5300 억원 ) 에달하 는커피원두를수입하고있다. ICO 가입을 원한다면대환영이다. 2018.06.13 15

COVER STORY 스타벅스코리아무한질주비결종로구 중구에만 81 곳 핵심고객많은지역에집중 이종현기자 지난해스타벅스커피코리아 ( 이하스타벅스코리아 ) 의매출액은 1조2634억원이었다. 영업이익은 1144억원을기록해사상처음으로 1000억원을돌파했다. 스타벅스코리아의뒤를추격하는업체들의지난해실적은어땠을까. 이디야커피의매출액이 1841 억원이었고, 커피빈 1576억원, 할리스커피 1400억원을기록했다. 실적을공개하지않은투썸플레이스나엔젤리너스도이디야커피, 커피빈과비슷한수준으로추정된다. 이들다섯개커피전문점의매출액을모두합쳐도스타벅스코리아한곳을따라가지못한다는이야기다. 스타벅스가국내커피시장을평정한비결은뭘까. 전문가들은두가지요인을든다. 성장비결 1 체계적인매장확장광화문광장과서울시청광장부근은스타벅스코리아의본거지라고해도과언이아니다. 스타벅스한국본사가있는소공동점과한국에서매출상위 5위에드는광화문R점이모두이곳에있다. 광화문역, 시청역, 을지로입구역, 종각역부근에있는스타벅스매장만스무곳이넘는다. 중구와종로구에있는스타벅스를합치면 81곳에달한다. 건물하나걸러스타벅스매장이있다고해도과언이아니다. 많은매장이오밀조밀모여있는데도장사가잘되는건스타벅스가치밀한계획을 서울무교동의스타벅스매장앞에사람들이길게줄서있다. 조선일보 DB 작년매출 1 조 2000 억원넘어경쟁자합쳐도 스벅 에안돼한국만의 IT 서비스도한몫 세우고매장을열기때문에가능한일이다. 하워드슐츠스타벅스회장은스타벅스가 새매장을열때마다인구통계학적인데이 터를활용해최적의매장입지를찾는다고 밝힌바있다. 스타벅스를많이이용하는핵 심고객이어디에많은지를분석해서해당 지역에집중적으로매장을낸다는설명이 었다. 4 년제대학졸업자가많은지역, 상장 기업본사와은행지점이많은지역등이미 국스타벅스의핵심지역이다. 이런전략은한국에서도똑같이적용되 고있다. 스타벅스코리아에서 7 년간인사팀 장을지낸주홍식에이치알튜브대표는 국 토개발계획지도 를스타벅스코리아의성 공비결로꼽았다. 전국지하철역과신설예 정인지하철역, 버스정류장, 영화관, 스포츠 시설, 공원, 공항등스타벅스매장이들어 설수있는모든후보지를전국지도에표시 해놓고매장확장계획을세운다는것이다. 그다음에는지도에표시된후보지를매장 개발담당자가현장조사하는방식으로입 점후보지를추린다. 이런식으로브랜드인 지도와매장수익성, 장기임차가능성등을 체계적으로고려하기때문에실패하는매 장을찾기어렵다는설명이다. 16 2018.06.13

Coffee War 스타벅스코리아현황 매출액 1조2634억원매장수 1조28억 7739억 6170억 1000 1140곳 740 869 2014 2015 2016 2017년자료 : 스타벅스코리아, 금융감독원 핵심지역에집중적으로매장을내는전략이가능한건스타벅스가 100% 직영점체제로운영되기때문이다. 다른프랜차이즈커피전문점은기존매장점주를보호하기위해새매장을낼때최소 500m 정도는거리를유지하는경우가많다. 커피전문점은중소기업적합업종에서빠져있지만, 같은프랜차이즈매장을반경 500m 이내에새로내지않는건커피전문점업계에서불문율처럼돼있다. 하지만스타벅스는모든매장이직영점이기때문에이런불문율을지킬필요가없는것이다. 성장비결 2 적극적인기술개발스타벅스코리아는 세계최초 라는타이틀을여럿가지고있다. 다른나라보다앞선이동통신인프라를바탕으로정보기술 (IT) 을활용한새로운서비스를앞장서서선보이고있다. 대표적인게 사이렌오더 다. 사이렌오더는스타벅스매장을방문하지않고도모바일애플리케이션 ( 앱 ) 으로주문과결제를한꺼번에할수있는서비스다. 2014년 5월스타벅스코리아가사이렌오더를선보이자곧장전세계스타벅스에서화제가됐다. 하워드슐츠는사이렌오더에대해 환상적인서비스 라고극찬했고, 이듬해미국스타벅스에도비슷한서비스를도 입했다. 이후캐나다, 영국, 홍콩스타벅스도 한국의사이렌오더를벤치마킹해서같은 서비스를내놨다. 이달초에서비스를시작한 마이 DT 패 스 도스타벅스코리아가세계최초로선보 였다. 자동차를탄채로커피를주문할수 있는 드라이브스루 (DT Drive Through) 는 미국스타벅스가제일먼저시작했는데, 스 타벅스코리아는여기에서한걸음더나아 가소비자의차량번호판을인식해자동으 로커피값을결제하는마이 DT 패스를개발 한것이다. Plus Point 지난해 11 월서울삼성동코엑스에서 월드바리 스타챔피언십 (WBC) 이열렸다. WBC 는세계최고 의바리스타를뽑는대회다. 이대회에출전하기위 해한국을찾은바리스타만 60 여명에달했다. 세계최고수준의바리스타들이연습할수있는 공간은서울에서도찾기힘들었다. 넓은공간은물 론이고최고수준의장비도충분해야했다. 이런고 민을해결해준곳이바로 이디야커피 다. 국내커피전문점인이디야커피는서울논현동 의커피연구시설겸카페인 이디야커피랩 을바 스타벅스코리아가다른나라에없는새로 운서비스를계속내놓을수있는것은뛰어 난 IT, 빅데이터인력덕분이다. 스타벅스코 리아본사에는 200 여명정도의직원이일 하고있는데이중 IT 관련인력만 20 여명 에달한다. 전체직원의 10% 가 IT 를활용해 새로운서비스를만들고개선하는데배치 돼있는셈이다. 스타벅스코리아를 유통업 체가아니라 IT 기업 이라고말하는이유다. 스타벅스코리아관계자는 새로운 IT 서 비스를통해서고객의의견을발빠르게반 영할수있게됐다 고말했다. 국내최다매장커피전문점 이디야 R&D 투자늘리며질적성장노려 세계적인바리스타데일해리스가이디야커피랩에서커피를만들고있다. 조선일보 DB 리스타들의연습장소로제공했다. 이디야커피랩 은 1653 m2 (500 평 ) 규모로커피를판매하는매장에 연구 개발 (R&D) 기능을더한복합공간이다. 매달 100t 의원두를로스팅할수있는대형로스팅실을 갖추고있고, 커피랩에서판매되는모든커피의생 두를보관하는저장실도있다. 이디야커피는저렴한가격을내세워국내최다 커피전문점으로성장했다. 작년말기준으로이디 야커피매장은 2436 곳으로스타벅스 (1140 곳 ) 의두 배가넘는다. 하지만매출액은 1841 억원으로스타 벅스의 7 분의 1 수준이다. 덩치는커졌지만아직질 적성장은부족한상황이다. 이디야커피가 R&D 투 자를늘리고유명바리스타를영입해제품개발에 나서는등고급화에힘을쏟는이유다. 이디야커피는매년 R&D 투자를 20% 이상늘리 고있고, 2020 년완공을목표로로스팅공장을짓 고있다. 지난 4 월에는지난해 WBC 우승자인데일 해리스와협업해 니트로 - 콜드브루 커피 3 종을출 시했다. 문창기이디야커피회장은 WBC 우승자인 데일해리스와함께국내소비자의높아진수준에 맞춰최고품질의신메뉴를개발하겠다 고말했다. 2018.06.13 17

COVER STORY 커피도시대구동성로 팔공산등사람들모이는곳어디나 카페거리 대구 경주 = 이용성차장 한낮의수은주가 33도까지올랐던지난 2 일. 고속버스로동대구터미널에도착해건물밖을나서니서울에선느낄수없었던뜨거운기운에숨이턱막혔다. 점심시간이한시간넘게남았지만, 사람들이대구를 대프리카 ( 대구 + 아프리카 ) 라고부르는이유를짐작하기엔충분한열기였다. 대구? 커피로유명한도시는강릉아닌가? 커피취재로대구에간다고했을때지인들반응은거의비슷했다. 실제로강릉은 노인들도믹스커피는안마신다 는이야기가나올만큼수준높은커피문화, 개성넘치는카페로유명하다. 커피거리 로유명한강릉안목해변에는횟집보다커피전문점이자주눈에띈다. 강릉이커피도시로유명해진건재일교포커피명인박이추씨가 2001년경포해변에 보헤미안 카페를열고원주대강릉캠퍼스에바리스타과정을개설해후진양성에나서면서부터다. 이듬해에는은행원출신의김용덕씨가고향인강릉시구정면에 테라로사 라는이름으로로스팅공장을개업하며힘을보탰다. 바다를바라보며마시는커피는특별할것 이라는기대감에강릉으로향하는발걸음이늘면서커피는강릉을대표하는관광상품으로굳건히자리매김했다. 강릉시도 2009년부터매년 강릉커피축제 를개최하 카페들이늘어선대구방천시장인근 김광석다시그리기길. 길이 500m 정도의이골목에 10 여곳의커피전문점이밀집해있다. 이용성차장 인구당커피전문점광역시 1 위자영업자많아커피창업인기문인 예술가, 커피문화기여 며커피도시의위상을한껏드높였다. 그런데강릉에앞서대구가커피도시로 이름을떨쳤다는것을아는사람은그리많 지않다. 강릉의커피부흥을해외파인박이추보 헤미안대표가이끈반면, 대구커피의부흥 은국내파인안명규 커피명가 대표가주도 했다. 안대표는 1990 년 7 월경북대후문부 근에커피명가를창업하며국내커피역사 에한획을그었다. 우리나라에서개인이직 접로스팅해서뽑아낸신선한커피를선보 인것은안대표가처음이었다. 사실강릉과대구는 체급 이다른도시다. 인구 250 만명의대구를 20 만명이조금넘는 강릉과직접비교하긴어렵다. 체급이비슷 한 6 대광역시로비교대상을좁히면커피 도시대구의위상은여전하다. 지난해말기준으로대구의커피전문점 수는 2710 개로광역시중부산 (2867 곳 ) 에 이은 2 위다. 하지만인구대비커피전문점 수를따지면 922 명당 1 곳으로부산 (1220 명 18 2018.06.13

Coffee War 당 1 곳 ) 에한참앞선 1 위다. 대기업계열의 프랜차이즈와대구출신토종커피전문점 브랜드가팽팽히맞서고있는것도독특하 다. 커피명가외에다빈치커피, 슬립리스인 시애틀, 핸즈커피등이대구를대표하는토 종커피전문점브랜드다. 동성로와팔공산, 수성못, 앞산등대구 에서사람들이많이모이는곳은예외없 이 카페거리 라는타이틀이붙는다. 여기에 는세상을떠난 가객 김광석의생가인근 에있는 김광석다시그리기길 도포함된 다. 2011 년조성된중구대봉동방천시장인 근길이 500m 정도의이골목에는 10 여곳 의커피전문점이밀집해있다. 주말을맞아 몰려든인파사이로고인의노래제목을딴 바람이불어오는곳 이란카페간판이시선 을사로잡는다. 긴여름과겨울도커피발달요인 대구에커피전문점이많은이유로는경제 적원인과역사적원인두가지로생각해볼 수있다. 경제적으로는자영업자가많기때문이라 는주장에힘이실린다. 대구의전체취업자 대비자영업자비율은 6 대광역시가운데 가장높은것으로알려졌다. 제조업기반이 취약한대구의경제구조상소자본으로손 쉽게창업할수있는커피전문점에매력을 느낄수밖에없다는설명이다. 역사적으로는일제강점기와한국전쟁당 시커피를즐기는문인들과예술가들이대 구로대거피난오면서커피문화가활성화 했다는의견이많다. 대구에는 1936 년화 가이인성이대구최초의다방인아루스다 방을열어예술인의사랑방으로애용됐고 1950 년대초에는천재화가이중섭이대구 Plus Point 천년고도 경주의새명소황리단길 동대구에서차로한시간정도떨어진 신라천년 고도 경주에서는낙후된황남동옛골목길이불과 1 년남짓한사이에관광명소로환골탈태하는 기적 이 일어났다. 천마총이속한대릉원서편내남네거리에 서오릉방면길이 2 km정도의왕복 2 차선 황리단길 ( 황남동의경리단길 ) 이야기다. 이곳은불과 2~3 년전만해도경주에서가장개 발이더딘동네였다. 그런데서울이태원의 경리단 길 처럼이국적인카페와레스토랑이들어서면서전 국적으로유명해졌다. 과거와현재가어우러진독 특한분위기에매료된젊은관광객들이페이스북과 인스타그램등소셜미디어 (SNS) 에앞다퉈황리단길 태그 (#) 를단인증샷을올린것도한몫거들었다. 황리단길로가는길에잡아탄택시의기사는 예 전에는점집이많았고밤에는인적을찾아보기힘 들만큼을씨년스러운동네였다 고귀띔했다. 인근 에땅을파니어린아이들뼈가많이나왔다는괴담 도전했다. 백록다방등에서예술인들과폭넓게교류 한것으로전해진다. 날씨의영향도빼놓을수없다. 안명규커 피명가대표는 이코노미조선 인터뷰에서 황리단길초입에자리잡은브런치카페 노르딕 과한식과일식가정식을전문으로하는 홍앤리식 탁 등이곳맛집은주말이면 30~40 분씩줄을서기 다려야식사를할수있을만큼인기가많다. 로스 터리동경 ( 東京 경주의옛지명 ) 과오하이등개성 넘치는카페들도황리단길의인기에큰몫을했다. 골목안쪽주택가한옥을개조해만든로스터리 동경은운치있는너른정원과 아인슈페너 로인기 다. 아인슈페너는진한에스프레소에구름같은크 림을띄운 비엔나커피 의본래이름이다. 황리단길 이뜨면서인근주택가곳곳에서카페와레스토랑 으로개조공사가한창이다. 지난해여름, 지인의한 옥을임대 개조해로스터리동경을개업한이대유 사장은 워낙침체된동네였기때문에집값이오르 는것을주민들이반기는분위기 라면서도 행여나 영업으로불편을주지않을까걱정돼서골목길청 소도하고명절에는주민들을찾아뵙고선물도전 달한다 고말했다. 황리단길의명소 로스터리동경. 이용성차장 내륙날씨특성상더운여름과추운겨울이 길게이어지기때문에 ( 대구사람들이 ) 실내 에서많은시간을보낼수밖에없는것도커 피문화발달의원인 이라고말했다. 2018.06.13 19

COVER STORY 이슈분석 1 블루보틀의혁신메뉴 매장최소화 스타벅스거꾸로했더니대박 뉴욕 = 장우정기자 블루보틀이드립커피가유명하다고들었는데추천해주실수있나요? 어떤맛을좋아하세요? 깊은맛? 조금연한맛? 깊은맛중에서추천해주세요. 벨라도노반 원두를추천해드려요. 드립커피에익숙하지않더라도무난하게드실수있을겁니다. 5월 16일 ( 현지시각 ) 오후 2시미국뉴욕맨해튼중심부에있는뉴욕시티대옆 블루보틀 (Blue Bottle) 카페를찾아대표메뉴인드립커피를주문했다. 계산이끝나자한직원이즉석에서원두를갈았다. 그는주문대바로옆에차려진커피추출기위거름종이에커피가루를털어넣은뒤뜨거운물을부어커피를내리기시작했다. 물은한번에붓는것이아니라약간붓고시간을뒀다가다시붓고를반복했다. 커피가아주천천히떨어졌다. 고객들은모든과정을투명유리벽을통해볼수있다. 바로옆에는커피프랜차이즈업체에서흔히볼수있는에스프레소기계도있었다. 드립커피가유명하지만에스프레소가들어간카페라테같은메뉴를찾는고객도많았다. 드립커피한잔을주문해받는시간은 5 분전후. 줄이길어대기까지하면드립커피를손에쥐는시간은 20분을훌쩍넘기기도한다. 재빠르게커피를테이크아웃해갈길가야하는뉴요커들은주로에스프레소커 블루보틀은커피가루에뜨거운물을부어천천히내리는 드립커피 로유명하다. 한스미디어 뜨거운물부어커피내리는 드립커피 로이미지높여네슬레가 4500 억원에인수 피를주문한다. 뉴욕시티대점에서일하는 한직원은 시간대에따라많이팔리는메뉴 가다른데, 점심시간에는주로에스프레소 기계로만드는커피가, 서너시쯤되면천천 히맛을음미할수있는드립커피가많이팔 린다 고설명했다. 벨라도노반원두로내린드립커피를받 아한모금마시자에스프레소커피에비해 확연히깊은풍미가입안을맴돌았다. 두모 금, 세모금마실때마다풍부한과일향이 풍미를더했다. 세계최대식품회사인스위스의네슬레는 지난해 9 월블루보틀의지분 68% 를약 4 억 2500 만달러 ( 약 4500 억원 ) 에인수했다. 2005 년미국샌프란시스코에첫매장을열며커 피업계에뛰어든블루보틀은당시미국과 일본에서고작 51 개매장을운영해매출액 9400 만달러 ( 약 1005 억원 2016 년기준 ) 를올 리는작은커피체인업체였다. 인스턴트커 피부터커피머신 ( 네스프레소 돌체구스토 ) 까 지네슬레브랜드로세계에서소비되는커피 는 1 초에 5500 잔, 1 시간에 1980 만잔에달한 다. 이미커피시장을장악하고있는네슬레 는왜굳이블루보틀을인수한것일까. 블루보틀의가장큰경쟁력은 고급이미 20 2018.06.13

Coffee War 블루보틀은에스프레소기계로만드는커피도특정원두한가지만활용한 싱글오리진 으로차별화를꾀한다. 한스미디어 지 다. 이를위해메뉴 매장을최소화하는 전략을현재까지유지하고있다. 블루보틀이판매하는커피메뉴는드립커 피와아이스커피, 에스프레소, 마키아토, 카 페라테, 카페모카, 핫초콜릿, 티 (Tea) 정도 다. 스타벅스같은일반적인커피프랜차이 즈업체와비교하면단촐하다. 대신좋은원두를확보하고이를로스팅 ( 원두를볶는것 ) 하는데심혈을기울인다. 블루보틀창업자인제임스프리먼은저서 에서 단맛이감돌면서도기분좋은맛 향 에쓴맛이복합적으로어우러지는수준으 로로스팅한다 고밝혔다. 이복잡한기준을 충족하기위해블루보틀은독일의구형로 스팅기계를고집하고있다. 에스프레소도 싱글오리진 으로고급화 다른커피체인과같은에스프레소기계 를활용한커피역시차별화를위해 싱글 오리진 을전면에내세우고있다. 싱글오 리진은특정원산지한곳의원두만을사용 해추출한커피를말한다. 대부분의카페에 서는서로다른나라의특정산지에서생산 된커피원두를혼합해로스팅한후추출한 커피를사용한다. 비싸지않은가격에품질 이균일하면서맛있는커피를추출할수있 는방법이기때문이다. 싱글오리진이혼합 커피보다무조건질이좋다고는할수없다. 그러나소비자의기호에따라맛있다고생 각하는원산지커피를선택할수있는기회 를대중화했다는점에서는블루보틀이기 여한바가크다고할수있다. 블루보틀의 거북이출점전략 도고급화 이미지를더하고있다. 블루보틀매장이있 는곳은미국과일본두곳뿐인데, 올해 4 월 말현재까지전체매장수는 52 곳에그치고 있다. 네슬레에인수됐을때와비교하면꼭 1 개매장이늘어난것이다. 블루보틀 1 호점 을포함한 15 곳이미국샌프란시스코에있 Plus Point 고, 뉴욕과로스앤젤레스 (LA) 에각각 12 개 매장이있다. 일본에는도쿄에만 7 곳이있 다. 뉴욕맨해튼중심가에서는블루보틀매 장이서너곳만있어서커피맛을보기위해 서는굳이위치를검색해찾아가거나발품 을팔아야했다. 블루보틀은커피맛과서비스를유지하기 위해직영점형태로만출점하고있다. 카페 블루보틀 의저자김종선 BSI 경영연구원원 장은 블루보틀은고객이커피에대해잘모 른다고해서절대차별하지않는다 며 원 두정보제공과추천등으로각각의소비자 에게부합하는서비스를제공하는것이이 들의경쟁력 이라고설명했다. 클라리넷연주자에서커피 CEO 로변신 4 년동안커피연구 광적인완벽주의자 제임스프리먼블루보틀창업자가직접내린커피샘플의맛을보고있다. 한스미디어 블루보틀창업자이자최고경영자 (CEO) 인제임 스프리먼은클라리넷연주자출신이라는이색이력 이있다. 클라리넷은매우섬세한목관악기여서이 를다루는연주자들도대체로섬세하고꼼꼼한편 이다. 프리먼역시그범주에속했다. 순회공연을다 닐때비행기내에서뜨거운물을요청해커피를직 접내려마셨을정도였다. 평소커피원두와추출기를사모을만큼커피에 관심이많았던프리먼은 2001 년아예교향악단을 그만두고샌프란시스코북쪽오클랜드에작은창 고를빌려로스팅기계를들였다. 여기서하루종일 로스팅시간과온도에따라달리나오는커피맛을 연구하고, 자신만의커피를개발하는데몰두했다. 블루보틀투자자들이프리먼을 광적인완벽주의 자 라고부르는것도이상한일이아니다. 그는이후 블루보틀크래프트오브커피 (Blue Bottle Craft of Coffee) 라는책을내고다양한도구를활용해 최상의향미를내는드립커피추출법을소개하기도 했다. 프리먼은커피업계에뛰어든지 4 년만인 2005 년 샌프란시스코해이즈밸리의친구집차고에서블루 보틀첫매장을열었다. 당시이곳은치안이좋지않 았는데, 블루보틀커피가입소문을타고사람들이 몰리면서크고작은가게들이들어서환경이개선된 것으로도유명하다. 2018.06.13 21

COVER STORY 이슈분석 2 이탈리아 일본의명품커피교황세례받고커피문화만개 日, 다도전통접목 손덕호기자 기원후 6세기, 아프리카에티오피아지역에살던양치기 칼디 는평소가지않던먼곳까지염소떼를몰고갔다. 염소들은평소와달리비정상적으로흥분하고신경질적으로반응했다. 자세히보니입속에빨간색열매를넣고아작아작씹고있었다. 칼디는그열매를따먹어봤더니기분이좋아지는것을느꼈다. 이렇게발견된커피는아랍권으로전파됐다. 교리상술을마시지못하는무슬림들은중세에커피를일상적으로마시며긴밤을지새웠다. 유럽에커피가전파된계기는 12~13세기에일어난십자군전쟁이다. 당시아랍세계에서마시던커피는유럽의병사들에겐 사탄의유혹 이었다. 금지된음료였지만사탄에비유될만큼맛과향은매혹적이었다. 르네상스초기베네치아상인들은밀무역으로커피를들여오기시작했다. 보수적인교인들은커피가유행하는꼴이못마땅했고, 1605년교황클레멘트 8세에게 커피는이교도의음료이고, 이교도의음료는곧사탄의음료이므로사람들이마시는것을금지해달라 고청원했다. 교황은조사를위해커피를마셨고, 커피에반했다. 그는커피를 기독교인의음료 라고선포하고커피에세례를내렸다. 아프리카에서기원해아랍에서싹틔운커피문화는이탈리아에서만개했다. 커피산지는아니지만, 커피의종주국이라고할 이탈리아토리노에있는라바짜의교육시설에서에스프레소를뽑아내고있다. 블룸버그 12~13 세기유럽에전파이탈리아서지금의커피시작일본은고급커피시장주도 수있다. 커피를마시는공간인카페가유 럽에서처음등장한곳이베네치아다. 1720 년베네치아에문을연카페 카페플로리안 (Caffè Florian) 은현존하는가장오래된카 페이면서세계에서가장아름다운카페라 고불린다. 지금우리가마시는커피도이탈리아에서 유래했다. 곱게간원두에고압의물을투과 시켜추출한 에스프레소 도이탈리아에서 개발됐다. 이탈리아보다커피문화가먼저 발달한터키에선주전자에물을붓고커피 가루를넣어센불에서저으면서끓인다. 에 스프레소에물을넣으면한국인이즐겨마 시는 카페아메리카노 가되고, 우유를넣으 면 카페라테 가된다. 한국의커피시장에선 스타벅스 커피빈 등미국회사가유명하다. 하지만세계적으 로보면커피종주국이탈리아는오랜역 사만큼이나커피가산업에서차지하는비 중이크다. 하워드슐츠스타벅스전회장도 이탈리아밀라노에서유럽식커피문화를 접하고원두뿐만아니라다양한커피음료 를판매하는매장을구상했다. 이탈리아에서양대커피명가로불리는 커피기업은 라바짜 (Lavazza) 와 일리 (illy) 22 2018.06.13

Coffee War 카페플로리안 에서어니스트헤밍웨이가커피를마시는모습. 카페플로리안 다. 라바짜는이탈리아최대커피제조업체 다. 1895 년루이지라바짜가토리노지방에 서연작은식료품점에서시작해 4 대째이 어오고있다. 1910 년세계최초로원산지 가다른원두를혼합해맛을내는 블렌딩 기법 을개발해유명해졌다. 로스팅한커피 를제공하거나, 분쇄된커피제품을수퍼마 켓에서판매하는데주력하고있다. 이탈리 아커피시장의 48% 를차지하고, 이탈리아 2200 만가구중 1560 만가구가가정에서라 바짜를즐기고있다. 로스팅한커피를소비 자에게판매하려면신선함을유지해야한 다. 라바짜는 1923 년포장방법을자체개발 해본사가있는토리노이외의지역에도커 피를공급하기시작했다. 라바짜의라이벌인일리는헝가리에서이 탈리아로이주한프란체스코일리가 1933 년설립했다. 일리는 1 년뒤세계최초의가 압질소충전캔포장을발명해특허를얻었 다. 로스팅된커피를먼지역까지수송할수 있게한것이다. 다시 1 년이지나 1935 년엔 일레타 라고하는혁신적인에스프레소머 신을발명했다. 그전까지에스프레소머신 은증기를이용해커피를추출했지만, 일레 타는압축공기를사용했다. 이기계는곧 이탈리아전역에서인기를끌었다. 일본유후인의한카페에서주인이커피를내리고있다. 라바짜는지난해 9 월밀라노의유서깊 은오페라극장라스칼라인근에브랜드최 초의플래그십 ( 최고급 ) 매장을열었다. 올 해스타벅스 1 호점이들어설곳과가깝다. 라바짜는 300 m2규모의이매장에서특별 히블렌딩한커피와고급음식을제공한다. 일리도지난해 4 월밀라노유행을선도하는 거리인비아몬테나폴레오네에 140 m2의실 내매장과 60 m2의정원으로구성된최고급 매장을선보였다. 라바짜와일리의움직임 은스타벅스의이탈리아진출에대비하기 위한것이라는관측이있다. 스타벅스는올 해 9 월밀라노두오모성당인근고풍스러 운옛우체국건물에 2400 m2규모의유럽최 대매장을열어커피종주국이탈리아에서 첫번째도전에나설예정이다. 블루보틀창업자, 도쿄에서깊은영감 일본엔 1700 년쯤부터커피가전래됐다. 나가사키데지마 ( 出島 ) 에서네덜란드와교 역을했고, 이때커피가소개됐다. 상인이 나무역업종사자등이아닌일반인들이마 시기시작한것은 19 세기중반개항이후다. 최초의커피하우스 ( 카페 ) 인 가히차칸 ( 可否 茶館 ) 은 1888 년도쿄에문을열었다. 일본은세계 4 위의커피시장이다. 하지만 커피전문기업의전망은밝지않다. 과거도토루와호시노커피숍이일본커피문화를개척했다. 한때커피전문점은 16만개에달했지만지금은절반수준으로줄었다. 오랜기간불황을겪으며 100엔커피 가돌풍을일으키기도했다. 현재는커피전문점대신가정에서커피소비가늘어나고있고, 전문적인바리스타가주도하는고급커피시장으로옮겨가고있다. 집밖에서커피를사마실땐더맛있는고품질의커피에지갑을여는것이다. 일본커피시장은 2013년부터 2016년까지 4년연속성장했다. 2017년엔약간감소했지만, 시장규모는 2조9000억엔수준에달한다. 커피시장을주도하는트렌드는 스페셜티커피 (Specialty Coffee) 다. 스페셜티커피는지리, 기후, 생산지등특별한환경에서자란커피중 미국스페셜티커피협회 (SCAA) 의평가를거쳐기준점수 80점이상을받은우수한등급의커피를말한다. 일본의커피시장은세계 4위이지만, 스페셜티커피분야에선 1위다. 스페셜티커피는일본에서수입하는전체커피의 6~7% 로추정된다. 10년전엔 1~2% 였던것이 5배성장한것이다. 일본은전통적으로다도 ( 茶道 ) 가발달했다. 커피에도전통이접목됐다. 많은카페가자신만의안목으로원두를선택하고직접로스팅해정성껏내려준다. 스페셜티커피는단순히비싼원두를소비하는게아니라커피의생산부터제조, 소비까지전과정에관심을기울이고있어야한다. 일본의특성과잘맞아떨어졌다. 블루보틀창업자제임스프리먼은 일본, 특히도쿄의오래된커피숍에서아주깊은영감을받았다 라고말했다. 2018.06.13 23

COVER STORY 이슈분석 3 스페셜티커피바람더나은맛을위해생두생산부터바리스타까지관리 박용선기자 대형체인점위주로성장한커피시장이변화하고있다. 스타벅스등대형커피체인점에서천편일률적인커피를마시던소비자가개인취향에따라원산지를골라그지역특유의커피맛을즐기기시작한것이다. 서울성수동서울숲에위치한 센터커피. 국내커피애호가들의핫플레이스다. 기존대형커피체인점에서판매하는맛과향이비슷한아메리카노가아니라과테말라게이샤, 콜롬비아버번등원산지에따라각기다른커피를맛볼수있기때문이다. 과테말라게이샤는과일에서느낄수있는신맛등복합적인맛과향이강하고, 콜롬비아버번은부드럽고단맛이좋다. 센터커피관계자는 생두를현지에서직접사가지고와서제조해판매하기때문에판매하는커피의종류가수시로바뀐다 며 생두는 1년안에소비하는것을원칙으로하고있다 고설명했다. 관계자에따르면이곳에서취급하는커피는모두 스페셜티커피 (Specialty Coffee) 에속한다. 스페셜티커피는일반커피와달리특수하고이상적인기후에서재배되며생산지에따라개성있는풍미를지닌고품질커피를뜻한다. 생산지, 재배방법은물론가공, 로스팅 ( 생두에열을가해볶는것으로커피특유의맛과향을생성하는공정 ), 추출등미국스페셜티커피협회 (SCAA) 가정한기준에따라등급이매겨진다. 100점만점에서 스페셜티커피는각산지와농장만의개성있는향과맛을특징으로한다. 사진은콜롬비아의한커피농장에서수확된생두. 블룸버그 원산지따라다른맛과향대형체인점커피와차별화고품질위한전문기술필요 80 점이상의점수를얻어야한다. 스페셜티커피는원두본연의풍미를최 대한살리기위해갈아낸원두와물만으로 커피를추출하는핸드드립방식으로만들 어진다. 기존커피는에스프레소 ( 빠르게추 출하는커피란뜻으로아메리카노의베이 스 ) 기계를이용해짧은시간에압축된공기 로커피액을뽑아내는방식이다. 저렴한원 두맛을감추기위해강한불에볶아쓴맛을 강조하기도한다. 스페셜티커피는원두를천천히우려내면 서생산지특유의커피맛을살리는데초점 을맞추고있다. 때문에일반커피보다가격 이 2~3 배비싸고, 만드는시간도오래걸린 다. 그러나소비자개인취향에맞춘커피를 제공한다는점에서고객만족도가높다. 스페셜티커피는 2000 년세계최대커피 소비국인미국에서먼저인기를끌었다. 스 타벅스등대형커피체인점의커피와차별 화된, 커피생산지고유의향과개성을살리 려는움직임에서시작됐다. 미국스페셜티커피전문점메트로폴리스 의제프드레이퍼스대표는이런트렌드를 24 2018.06.13

Coffee War 현재미국전체커피시장에서스페셜티커피브랜드의점유율은 15~20% 수준이다. 점유율이그리높지는않다. 하지만젊은층일수록커피본연의맛을즐기려는경향이강한것으로나타나스페셜티커피시장의전망을밝게하고있다. 커피시장의제3 물결 이라고설명했다. 값싼인스턴트제품이주도하던시대를지나 1970년대스타벅스등대형커피체인점이주도한커피시장의제2 물결이후개인취향에맞는제품을제공하는스페셜티커피붐 ( 제3 물결 ) 이일고있다는것이다. 미국스페셜티커피시장은인텔리젠시아, 스텀프타운, 블루보틀, 사이트글라스등이이끌고있다. 이중 커피업계의애플 로불리는블루보틀이눈에띈다. 블루보틀은품질좋은원두를주문받은즉시갈아정성스럽게내리는핸드드립방식을내세우며성장했다. 뉴욕타임스 (NYT) 는 ( 대형커피체인점의 ) 획일화된맛의커피에질린소비자들이스페셜티커피를즐기기시작했다 고전했다. 현재미국전체커피시장에서스페셜티커피브랜드의점유율은 15~20% 수준이다. 점유율이그리높지는않다. 하지만젊은층일수록커피본연의맛을즐기려는경향이강한것으로나타나스페셜티커피시장의전망을밝게하고있다. 시장조사기관유로모니터는미국스페셜티커피시장규모가지난해 230억달러 ( 약 24조5000억원 ) 를기록했고, 5년뒤인 2022년에는 280억달러 ( 약 30조원 ) 로성장할것이라고전망했다. 한국스페셜티커피시장은초기단계한국은 2014년부터스페셜티커피시장이형성됐다. 당시에는개인이운영하는소규모카페중심이었기때문에시장이제대 로성장하지못했다. 가격이비싸다는점도한계로작용했다. 그러나커피본연의맛을즐기는사람들이늘고업체간경쟁이치열해지면서고품질의스페셜티커피를판매하는업체가증가하고있다. 그중스타벅스가가장적극적이다. 스타벅스는 2014년부터스페셜티커피를전문적으로판매하는 스타벅스리저브 매장을운영하고있다. 현재국내매장수만 71개에달한다. 이밖에할리스커피 ( 할리스커피클럽 ), 탐앤탐스 ( 탐앤탐스블랙 ), 이디야 ( 이디야랩 ) 등도스페셜티커피전문매장을운영하고있다. 센터커피, 커피리브레등소규모커피전문점도있다. 하지만전문가들은여전히국내스페셜티커피시장이초기단계이고이후성장하는데많은어려움이있다고말한다. 사업적으로수익을내기힘든구조때문이다. 우선해외에서신선한생두를꾸준히공급해야한다는부담이있다. 또한로스팅은물론핸드드립으로커피를내려야하는데, 이는에스프레소커피와달리전문기술을필요로한다. 그래야만생산지마다고유의커피맛과향을낼수있는데, 제조과정에서상당한비용이들어가는일이다. 신혜경전주기전대학호텔소믈리에바리스타과교수는 스페셜티커피를제대로구현하려면높은비용과전문기술이필요하다 면서 양쪽중어느한쪽만모자라도소비자에게실망을안겨줄우려가있다 고말했다. Plus Point 스페셜티커피평가하는 7 가지기준 미국스페셜티커피협회 (SCAA) 의메인홈페이지. SCAA 미국스페셜티커피협회 (SCAA) 는 7 가지기준 을두고스페셜티커피를평가한다. 평가기준 은다음과같다. 첫째, 단위무게당결점두 ( 결함 이있는생두 ) 수가적고, 고유의향미와개성이 뛰어나야한다. 둘째, 재배지역의고도, 기후, 토 질이커피생산에적합해야하고, 숙련자에의해 수확돼야한다. 셋째, 고지대에서재배된아라 비카종이어야한다. 아라비카는브라질, 콜롬비 아, 중앙아메리카, 동아프리카지역에서재배되 고있다. 고도가낮은지역에서재배되는카네포 라 ( 로부스타 ) 종은가격이저렴하고향미가단조 로워서주로인스턴트커피, 캔커피를제조하는 데사용된다. 넷째, 생산과수확, 가공, 선별, 유 통과정전체가제대로관리돼야한다. 다섯째, 고유의향과개성이발현되도록로스팅하고원 두를신선한상태로보관해야한다. 여섯째, 숙 련된바리스타가적절한기구를사용해추출해 야한다. 일반적으로커피향미의 70% 는원재 료인생두의품질에서결정되고나머지 30% 는 로스팅과추출과정의영향을받는다. 마지막으 로는생두의공급이원활하고항상균일한맛과 향을유지할수있어야한다. 2018.06.13 25

COVER STORY 급성장하는중국커피시장차산지윈난성이중국커피의 95% 생산 < 茶 > < 雲南 > 오광진조선비즈베이징특파원 141개도시 3300개매장 vs 13개도시 525개매장 두회사의중국내커피전문점수비교다. 전자는스타벅스, 후자는루이싱 ( 瑞幸 Luckin) 커피로격차가적지않다. 47 년전설립된스타벅스는중국진출역사가 19년이지만루이싱은올 1월첫점포를열었다. 설립반년된신생기업이중국진출 12년된영국코스타커피의중국매장수 (400개) 를이미넘어선것이다. 루이싱의약진은해외브랜드가장악한중국커피전문점시장에서토종의추격이거세지고있음을보여준다. 인터넷기반의신유통추세도엿보게한다. 루이싱은지난 5월스타벅스를반독점법위반혐의로제소한다고발표할만큼노이즈마케팅에도적극적이라는평을듣는다. 중국소셜커머스업체메이퇀뎬핑 ( 美團點評 ) 에따르면중국의커피시장규모는 2011년 118억위안 ( 약 2조원 ) 에서 2016년 704억위안 ( 약 11조 9680억원 ) 으로성장했다. 2025년이면 1조위안을넘어설것이라는전망이다. 중국에서최고의차 ( 茶 ) 산지로알려진윈난 ( 雲南 ) 성이중국커피생산의 95% 를차지할만큼커피향이대륙을물들이고있다. 현재 70% 이상이인스턴트커피로카페에서파는원두분쇄형커피점유율은 10.1% 에그쳐커피전문점의발전공간이크다는기대를낳는다. 전세계커피시장의 87% 를 중국윈난성의커피농장에서커피열매를수확하는모습. 블룸버그 토종루이싱, 스타벅스에도전네슬레인스턴트시장 71% 점유커피매장폐점률상하이최저 원두커피가차지하는상황을중국도비슷 하게따라갈것이라는전망도나온다. 1930 년대상하이와이탄 ( 外灘 ) 에처음카페가등 장한중국에서 2007 년 1 만 5898 개였던커피 전문점은 2016 년중 10 만개를돌파했다가 그해말 9 만개선으로줄었다. 중국커피전문점시장의가장큰특징은 스타벅스의독주다. 중국인터넷매체펑파 이에따르면스타벅스의점유율은 2014 년 36.2% 에서지난해 51% 로뛰어올랐다. 2 위 인대만계상다오커피는같은기간 20% 에 서 12.8% 로내려갔다. 스타벅스는 5 월상하 이에서개최한글로벌투자교류회를통해 2022 년까지점포수를 6000 개로늘린다는 계획을발표했다. 2021 년까지 5000 개점포 를두겠다는종전계획을웃도는목표로 15 시간마다점포를열어야달성할수있다고 블룸버그통신이전했다. 스타벅스는매장확장자금마련과고객 과의접점확대를위해중국인스턴트커피 시장의 70.8% 를차지한네슬레에캡슐커피 와차등제품유통권을 71 억 5000 만달러 ( 약 7 조 6800 억원 ) 를받고넘겼다. 네슬레가입 점한중국내 150 만여개할인점과편의점 등에서도고객을만날수있게된것이다. 중 26 2018.06.13

Coffee War 스타벅스 상다오커피 맥카페 코스타 량안커피 퍼시픽 디오커피 국인스턴트커피시장에서스타벅스점유 율은 3.1% 에그치고있다. 작년 12 월엔상하이에시애틀본점보다 큰축구장절반면적의스타벅스리저브로 스터리를열었다. 알리바바앱으로로스팅 과정을확인하고모바일게임포켓몬고에 서처럼귀여운괴물을잡으면쿠폰을받을 수있는증강현실 (AR) 게임도즐길수있도 록했다. 2017 년중국프랜차이즈커피브랜드시장점유율 6.2 5.7 3.9 2.7 1.5 12.8 중국에합작형태로진출한스타벅스는 2006 년부터지역별합작파트너지분을매 입하기시작했다. 지난해화둥지역사업합 작파트너인대만퉁이 ( 統壹 ) 그룹이갖고있 던지분 50% 를 13 억달러에사들여중국사 업을모두독자로전환했다. 영국계코스타 커피도지난해남부지역사업의경우합작 파트너인장쑤웨다 ( 江蘇悅達 ) 지분을매입 해경영권을확보했다. 외자커피전문점의 공격적인투자행보를보여준다. 스타벅스, 상하이에세계최대매장 51% 0 10 20 30 40 50 60 자료 : 핀두상예핑룬 중국커피전문점시장상위 5 위권에토종 이전무한현실에서루이싱의질주는주목받 는다. 루이싱은 스타벅스가건물주와계약 을하면서다른커피브랜드의입점을막는벅스에비해 10위안정도저렴하다. 모바일배타적조항을넣어반독점법을위반했다 결제에익숙한고객을감안, 앱으로결제할고주장한다. 하루평균 4개점포를여는공수있도록하는 O2O( 온라인투오프라인 ) 로격적인행보에걸림돌이된다고본것이다. 승부를걸었다. 2km이내배송하고 35위안차량호출서비스업체선저우요우처 ( 神이상은배송비를받지않는다. 중국의 1인州優車 ) 의최고운영책임자 (COO) 를역임한당연간커피소비가 5~6잔으로한국의 140 첸즈야 ( 錢治亞 ) 가지난해창업한루이싱은잔에비해보급률이크게낮다. 높은가격과탕웨이 ( 汤唯 ) 와장전 ( 张震 ) 등유명배우를구매불편이걸림돌이다 ( 자오옌옌루이싱광고모델로기용했다. 앱을내려받거나친홍보총감 ) 는판단에따른것이다. 중국제일구를데려오면한잔을주고, 5잔을구매하재경은 루이싱의마케팅은단기간에지명면 5잔을더준다. 도를높였지만시장질서를어지럽힐수있루이싱커피가격은 21~27위안으로스타다 고지적했다. Plus Point 만카페와카페베네의운명가른합작의존도 만카페 160개매장은사드 ( 고고도미사일방어체계 ) 보복와중에도별타격을입지않았다는게신회장의전언이다. 메이퇀뎬핑연구원에따르면만카페는중국커피전문점가운데평균내점고객수가 2위에올랐다. 5년내홍콩이나중국증시에만카페를상장한다는목표를세워놓고있는신회장은딜로이트가기업가치를 12억위안 ( 약 2000억원 ) 으로평가했다고귀띔했다. 중국베이징의만카페매장오광진특파원두회사의가장큰차이는합작사에대한의존도다. 카페베네는합작파트너중치 ( 中企 ) 투자그룹과중국에서커피전문점이급팽창하면서폐점하는불화로중국사업에제동이걸린것으로알려져있곳도적지않다. 메이퇀뎬핑연구소에따르면중국커다. 카페베네는주요지역별로합작파트너를잡고피전문점폐점률은평균 14.1% 에이른다. 상하이가 1~2 년마다재평가한다. 신회장은 중국에선 관시가장낮고, 청두가가장높다. 만카페와카페베네는 ( 關係 인적네트워크 ) 를위해합작해야한다고하중국에서엇갈린운명을겪은대표사례에속한다. 지만거기에너무의존하면안된다 며 중국관료만카페는샤브샤브프랜차이즈정성본을만든들도브로커등을통해접근하는걸부담스러워하신자상회장이 2011 년베이징에서창업했고, 카페며진정성있게직접다가가면합리적으로대우해베네는 2012 년중국에진출했다. 카페베네는중국준다 고강조했다. 넓은공간과자연친화적인유럽진출 3년만인 2014 년점포가 600 여개로늘었지만풍인테리어로편안한분위기를만든것도주효했이후철수했다. 카페베네는본사부채가급증한데다. 소득수준향상으로공원을찾는인구가늘것으다중국사업부진이엎친데덮친격이돼지난 5월로보고상대적으로임대료가낮은변두리와공원법정관리인가를받을만큼힘든처지가됐다. 반면에출점한것도성공의중요한요인이다. 2018.06.13 27

COVER STORY Infographic 한 눈에 보는 커피 시장 한국 시장 연간 소비량 시장 규모 변화 전체 국민 국민 1인당 약 250억5천만 잔 약 약 3조원 초반 500 잔 약 약 커피전문점 매장수 2171개 8조7906억원 1090 3배 증가 2006 이디야 2016년 894 스타벅스 810 투썸플레이스 엔제리너스 자료 : 각사(2017년 10월 기준, 스타벅스는 9월) 커피전문점 만족도 2017스타벅스 2015엔제리너스 3.83 2017년 0.05 상승 2015년 대비 대상 : 커피전문점 이용자 1000명 3.73 0.15 상승 단위 : 점 / 5점 만점 탐앤탐스 투썸플레이스 3.73 3.73 0.10 상승 할리스커피 3.72 자료없음 0.02 상승 커피빈 3.71 이디야커피 3.70 변동 없음 -0.02 하락 평균 만족도 3.74 0.06 상승 자료 : 한국소비자원, 시장점유율 상위 7개 업체 선정 세계 시장 주요 커피 수입국 순위 1 2 3 EU 일본 러시아 6 알제리 5 7 8 9 10 2390만 2374만 2533만 394만 380만 214만 한국 187만 호주 154만 사우디 132만 단위 : 포대(1포대는 60 ) 28 2016 750만 캐나다 우크라이나 2015 4145만 미국 4 2014 124만 2018.06.13 4243만 759만 384만 361만 215만 196만 171만 156만 110만 4260만 779만 430만 359만 228만 216만 172만 140만 112만 2017년 4224만 2578만 791만 463만 360만 235만 230만 180만 142만 113만 자료 : 국제커피협회(ICO) 1위 브라질 3위 에티오피아 2위 4위 5위 6위 7위 8위 최대 커피 수출국 2050만 인도네시아 필리핀 베트남 240만 멕시코 236만 인도 콜롬비아 300만 372만 460만 173만 단위 : 포대(1포대는 60 ), 2017년 230만 자료 : 국제커피협회(ICO)

Coffee War 대륙별커피의특징 커피의종류 쓴맛 신맛 신맛 아프리카 신맛 쓴맛 아메리카 ( 중남미 ) 쓴맛 아시아 단맛 단맛 단맛 에스프레소 30ml 에스프레소 60ml 상큼한신맛과향기로운과일향, 꽃내음이조화를이룬이국적풍미가특징 단맛이강하고신맛은적으며, 견과류처럼고소하고부드러운맛이두드러짐 중후한쓴맛을비롯해전반적으로묵직한풍미 에스프레소곱게갈아압축한원두가루에뜨거운물을고압으로통과시켜뽑아낸이탈리안정통커피. 에스프레소도피오도피오는영어로더블 (Double) 을뜻한다. 2 잔의에스프레소를한잔에내어놓는것. 주요커피품종비교 물 90ml 로부스타 원산지콩고재배지역서아프리카 동남아카페인함량 1.7~4.0% 생두타원형 아라비카 원산지에티오피아재배지역동아프리카 중남미카페인함량 0.8~1.4% 생두납작형 룽고기법으로추출한에스프레소 룽고룽고는이탈리아어로 길다 라는뜻으로, 에스프레소를시간상길게뽑아맛을최대한추출한커피. 에스프레소 60ml 아메리카노에스프레소에물을넣어연하게마시는커피. 아라비카에비해재배환경이덜까다로운품종. 향기가단조롭고카페인함량이높아블렌딩이나인스턴트커피재료로사용. 로부스타보다높은고도에서재배. 생산지에따라향미가다양해싱글오리진등원두커피로소비. 거품많이 거품조금 스팀밀크 60ml 스팀밀크 300ml 에스프레소 60ml 에스프레소 60ml 커피품질만족도 ( 미국 ) 커피체인순위 ( 미국 ) 스타벅스던킨도너츠폴저스맥스웰하우스 64% 64 62 56 매출액 매장수 1 스타벅스 146억7340만달러 1만3172개 2 던킨도너츠 82억2610만 8828개 3 팀홀튼 7억6000만 683개 4 피츠커피 2억7190만 241개 카푸치노에스프레소에우유를넣고우유거품을많이올려만드는커피. 카페라떼보다우유거품이많다. 스팀밀크 30ml 카페라떼에스프레소에따뜻한우유를넣어만드는커피. 우유거품이적다. 맥도날드카리부팀홀튼 27 23 48 5 카리부커피 2억5500만 405개 6 커피빈 1억9910만 310개 7 더치브로스 1억9850만 262개 초코시럽 60ml 에스프레소 60ml 에스프레소 60ml 바닐라아이스크림 60ml 일리 13 자료 : 모닝컨설트 (2017년 12월설문조사 ) 8 빅비커피 1억3000만 260개자료 : 레스토랑비즈니스 (2017년) 카페모카에스프레소에초콜릿시럽을넣어초콜릿맛을강조한커피. 카페아포가토아이스크림위에에스프레소를얹어내는디저트. 2018.06.13 29

COVER STORY 전문가인터뷰 1 폴바셋바셋에스프레소대표 원두의잠재력극대화하는게바리스타의역할 이용성차장 저렴한제품을적당한값에팔아서는성공할수없다. 비싸도좋은품질을내놓아야소비자가선택할것이다. 김정완매일유업회장이 2009년 폴바셋 브랜드로커피전문점시장에진출하면서남긴말이다. 품질에있어서타협은있을수없다는김회장의고집은국내에서선례를찾아보기힘든고가 고품질커피전문점성공신화를일구는초석이됐다. 커피사업에서김회장의품질제일주의를현실로구현한일등공신은호주출신의세계적인바리스타폴바셋이다. 김회장은바셋에게그의이름을딴커피전문점사업을제안하면서원두선택과커피추출법등커피관련운영권한을일임했다. 바셋은호주시드니에서 바셋에스프레소 라는이름의원두유통사업체를운영하는사업가이기도하다. 2003년 25세나이에세계최고권위의바리스타경연대회인 월드바리스타챔피언십 (WBC) 에서우승하면서유명인사가됐다. 매일유업의자회사엠즈씨드가운영하는폴바셋의지난해매출은 756억원. 지난달 25일에는서울서초동래미안서초에스티지S 상가에 100호점을열었다. 중간에문닫은곳도있어전체매장수는 5월말기준 95곳이다. 모두직영으로운영된다. 서비스 25 세에월드바리스타챔피언 100 호매장오픈 매출 756 억원에티오피아원두선호 품질을유지하고, 브랜드가치를높이기위 해서다. 폴바셋은 2020 년매장 200 곳, 매출 1700 억원을목표로하고있다. 독특한메뉴도폴바셋의인기비결중하 나다. 에스프레소를활용해만드는아메리 카노대신에스프레소보다 30 초가량더긴 시간추출하는호주스타일의 룽고 (Lungo) 를기본으로한다. 룽고는이탈리아어로 길 다 는뜻이다. 아메리카노보다커피추출량이많아더 쌉쌀한맛을즐길수있다. 커피로거품을 내생맥주같은형태로판매하는 롱블랙드 래프트 도인기메뉴다. 매장점검과교육, 팬미팅행사참가를위 해한국에온바셋을 5 월 31 일서울서대문 구폴바셋이화여대점에서인터뷰했다. 텁 수룩한구레나룻과선한눈매, 차분한말투 가인상적이었다. 커피를자주마셔예민할 것 이라는예상은보기좋게빗나갔다. 커피 는하루두잔, 아침에주로마신다고했다. 그래도세계적인바리스타답게 커피한잔 할래요? 라는말로첫인사를대신했다. 직접 내려준커피는아니었지만, 그의제조방식 을충실히따른룽고를마시며대화를이어 갔다. 폴바셋경영에얼마나관여하고있나. 원두구매와바리스타교육, 품질관리는물론장기적인확장계획등사업전반에자문역할을하고있다. 일본폴바셋운영권을인수해통합운영하기위한논의도현재진행중이다. 바셋의이름을딴커피전문점사업은일본에서먼저시작했다. 하지만일본매장은도쿄의신주쿠와시부야두곳에불과하다. 바셋의일본파트너는 천재파티시에 ( 제과 제빵사 ) 로불리는쓰지구치히로노부 ( 辻口博啓 ) 다. 국내매장수가어느덧 100곳을바라보게됐다. 이정도성공을예상했나. 30 2018.06.13

Coffee War 폴바셋 (Paul Bassett) 2003 년월드바리스타챔피언십우승, 바셋에스프레소대표, 호주홍보대사 이터나다름없었다. 그영향으로어린시절부터다양한식자재의식감과냄새, 맛의조화등에대해관심을두게됐다. 바리스타로성공하는데필요한자질을그때연마한셈이다. 10대후반부터는커피에특별한관심을두게됐고, 20대초반에이탈리아여행중에스프레소의세계에매력을느껴바리스타의길을걷게됐다. 어린시절에는상상도하지못했던일이다. 돌이켜보면 2003년 월드바리스타챔피언십 우승이인생의중요한전환점이된것같다. 성공비결이뭘까. 첫매장의엄청난성공이기폭제역할을했다. 고급커피에대한시장수요가커지던시기에매장을열어타이밍이좋았고, 이전까지한국에서접하기힘들었던진한풍미의커피로승부한것도주효했다. 브랜드와품질관리에있어파트너인매일유업의역할이컸다. 2009년 9월서울서초구신세계백화점강남점지하 1층구석에 커피스테이션폴바셋 이란이름으로문을연폴바셋 1호점은하루평균 900~1000잔의커피가팔릴정도 로폭발적인인기를누렸다. 비슷한크기의제법잘된다는커피전문점하루매출의두배가넘는실적이었다. 폴바셋커피는어떤점에서독특한가. 로스팅으로인공적인맛과향을더하기보다는원두고유의풍미를끌어내는데초점을맞춘다. 와인으로치면오크통숙성등제조과정의간섭을최소화하고포도품종과고유테루아르 (terroir 재배환경 ) 에집중하는것과비슷하다. 커피의매력에빠져든계기가궁금하다. 아버지가영국런던의특급호텔 도체스터 (The Dorchester) 에서정통프랑스요리사로일했다. 이후호주로건너와어머니와함께골드코스트남쪽에있는바이런베이에서식당을운영했다. 내게는그식당이놀 바리스타의매력과필요한자질은. 커피한잔을마시기위해서는커피농장농부와커퍼 (cupper 원두품질감별사 ), 로스터등여러전문가의손을거쳐야한다. 바리스타는커피제조의마지막단계에서원두의남은잠재력을최대한으로끌어내는역할을한다. 그만큼중요한직업이면서또창의적인직업이다. 바리스타로능력을인정받으려면농장에서카페에이르는커피유통과제조관련공정에관한해박한지식과폭넓은경험이필요하다. 물론커피에대한애정과열정은바리스타로성공하기위한기본중의기본이다. 좋아하는원두와특징, 소개부탁한다. 폴바셋의블렌딩커피에도사용되는예가체프와시다모등에티오피아원두를좋아한다. 에티오피아남부가원산지인예가체프는꽃향기, 톡쏘는산미, 열대과일맛등이풍부하다. 커피의귀부인 으로불리는시다모는레드와인같은농밀한질감이매력적이다. 2018.06.13 31

COVER STORY 전문가인터뷰 2 안명규커피명가대표 킬리만자로가보이는한국커피농장기대하세요 대구 = 이용성차장 드넓은초원에우뚝솟은킬리만자로의만년설을배경으로커피열매가빨갛게익어간다. 어디선가나타난기린한마리가긴목을곧추세우고주위를살핀다. 대한민국 1세대커피명장중한명인안명규커피명가대표가그리는아프리카케냐커피농장의 5년뒤모습이다. 안대표는케냐산원두와청정만년설녹인물로커피를만들어볼계획으로지난해킬리만자로를찾았다. 그는킬리만자로가코앞에바라보이는케냐초원에커피나무 5000그루를심었다. 하지만그중 5분의 1은코끼리가밟고지나가는바람에다시심어야했다. 안대표는척박했던국내원두커피문화를한단계끌어올린선구자다. 다방이주류였던 1990년대구의경북대후문근처에원두커피전문점커피명가를열었다. 스타벅스국내진출 9년전이야기다. 이후국내처음으로로스팅기계를도입했고, 바리스타교육도처음시작했다. 커피명가는대구와경북지역을중심으로전국 40여곳에지점이있다. 커피명가외에커피농장을본뜬복합커피문화체험공간 라핀카 (La Finca 스페인어로 농장 이란뜻 ) 도운영중이다. 안대표는매년 2~3개월씩커피투어를떠난다. 올해로 15년째다. 주로수확시즌에맞춰주요생산지와소비지의동향을파악 매년 2~3 개월씩커피산지투어농장에아이들놀이터기부대구에복합커피문화공간도 한다. 이같은노력의결과로몇년전에는 세계최고의커피농장중하나로꼽히는과 테말라엘인헤르토농장의국내독점공급 계약을따내기도했다. 캐나다토론토에서시작해페루와볼리비 아, 남아공과오스트리아빈으로이어지는 또한번의커피투어를앞둔안대표를대 구시만촌동라핀카에서인터뷰했다. 케냐에커피농장을조성한이유는. 상징적인의미가크다. 투어를다녀보면 멋진커피농장중에일본인이운영하는곳 이많다. 국내전문가들은장기적인안목으 로농장에투자하기보다당장수익을내는 데급급한경우가많아안타까웠다. 눈덮인 킬로만자로가바라보이는한국커피농장. 멋지지않나? 커피맛은그다음문제다. 변변한카페하나없던시절에어떻게커피 에관심을가지게됐나. 고교시절도서관사서선생님이끓여준 원두커피를맛본것이계기였다. 믹스커피 가주류를이루던시절이라맛과향이기억 에오래남았다. 제대후원두커피제조법을 처음가르쳐주신분도선생님이셨다. 얼마 전에도찾아뵈었다. 커피대신와인을마셨 지만. 경주출신인안대표는계명대신학과를중퇴하고 1987년군복무를마쳤다. 1990년대엔두달에한번일본의커피명인가라사와가쓰오를찾아가커피제조법을배웠다. 수입의 10% 는커피관련서적구매에사용한다는원칙을세워지키고있다. 30년동안커피를다뤘다. 이제원두만봐도커피맛을짐작할수있나. 그건불가능하다. 원두도사람하고똑같다. 사람을잠깐만나보면 70~80% 는짐작할수있다. 하지만이면의 20~30% 가사람됨의중요한판단근거일때가많다. 원두도커피를만들어맛보지않으면알수없는부분이있다. 신학을공부하다포기한이유는뭔가. 신학을선택한건고교시절숱한방황끝에내린결정이었다. 그런데막상공부해보니내가목회자가되는것보다는목회활동을돕는게낫겠다싶었다. 커피를업으로라핀카의실내공간. 이용성차장 32 2018.06.13

Coffee War 안명규경주문화고, 한국스페셜티커피협회회장, 라핀카대표 는이름으로커피산지아이들의학교와놀 이터설립을위한기금으로적립된다. 커피농장의아동노동에대한우려도크다. 착취당하는경우도있겠지만드물다. 우리시각으로만보면안된다. 현지아이들에게커피농장은놀이터나마찬가지다. 부모와형제자매모두농장에서일하기때문에아이들도농장에서시간을보낼수밖에없는경우가많다. 부모가없는불우한아이들에게는커피열매따는일이유일한생계수단이다. 안명규대표가라핀카에서커피나무화분을들고활짝웃고있다. 이용성차장 라핀카 2층에 묵언의공간 을운영하는이유는. 카페는무엇보다휴식과사고의공간이되어야한다고믿는다. 요즘사람들은지나치게많은정보에치여살아간다. 안보는 건어렵지않은데 안듣는 건쉽지않다. 그래서침묵의공간이필요하겠다고생각했다. 그런데카페에서마음대로수다도못떨게한다고불평하는손님도있다 ( 웃음 ). 선택한것도같은맥락이다. 수익을우선으로생각해본적은한번도없다. 커피농장에놀이터설립을돕는것도같은이유인가. 커피사업을하는사람으로서커피농장이지속할수있도록돕는건의미있는일이다. 농장에현금을지원하면농장주만배를불리는경우가생긴다. 요즘에는농장아 이들에게가르쳐주려고패러글라이딩을배우러다닌다. 열악한환경에서살아가는아이들의자존감과꿈을키워주기위해서다. 안대표는몇년전 5만달러 ( 약 5300만원 ) 를들여과테말라와콜롬비아, 엘살바도르의커피농장세곳에놀이터를지어기부했다. 라핀카에서개최하는특강과음악회등문화행사의참가비전액은 행복한커피 라 커피도시 로이름을날렸던대구가요즘은강릉에밀리는느낌이다. 도시규모가큰대구는커피말고도알릴것이많다. 커피만놓고생각하면관련지자체의접근법차이가있다. 대구에서는커피한잔을팔아발생하는매출에집중하지만, 강릉은커피를관광자산으로중요하게생각한다. 어느쪽의경제파급효과가더클지는자명해보인다. 2018.06.13 33

PHOTO NEWS 미 북 정상회담 특수 누리는 싱가포르 34 2018.06.06 2018.06.13

Global Issue 싱가포르 선텍시티 쇼핑몰에 위치한 식당 하모니 나시 르막 은 미 북 정상회담 개최를 기념한 신메뉴 트럼프-김치 나시 르막 을 지난 6일 공개했다. 미국산 쇠고기와 김치를 넣어 만들었다. 나시 르막은 코코넛밀크와 생강, 레몬 등을 섞어 쌀과 함께 요리하는 말레이시아 전통 음식이다. 21싱가포르달러 (약 1만6800원)로, 6일 준비한 분량은 곧 매진됐다. 도널드 트럼프 미국 대통령과 김정은 북한 국무위원장은 6월 12일 싱가포르에서 정상회담을 갖는다. 장소는 센토사 섬에 있는 카펠라 호텔이다. 회담 주요 장면이 전 세계에 TV로 생중계되는 외교 리얼리티쇼 로 진행될 가능성이 높다. 싱가포르에선 트럼프와 김정은의 이름을 딴 햄버거와 칵테일도 등장했다. 미국 위스키와 한국 소주를 섞고, 닭고기 패티 위에 김치를 얹어 감자튀김과 김밥을 곁들이는 식이다. AP 연합뉴스 2018.06.06 2018.06.13 35

하워드슐츠스타벅스회장사임 2020 년미대선출마가능성마크저커버그등도정치관심 송현기자 세계적인커피체인스타벅스의하워드 슐츠 (64 세 ) 회장이이달말사임한다. 슐츠 회장은커피원두를판매하는소매점이었 던스타벅스를 1983 년인수해 35 년만에 77 개국 2 만 8000 개매장을가진세계적인커피 프랜차이즈로일궈낸입지전적인물이다. 현지시각으로 6 월 4 일슐츠회장은직원 들에게보낸이메일메시지에서 26 일이사 직과회장직에서물러날뜻을밝혔다. 그는 당분간자선재단을운영하며기업의사회 적책임에관한책을쓸계획 이라고말했다. 특히슐츠회장은같은날뉴욕타임스 (NYT) 와의인터뷰에서정계진출가능성을열어뒀다. 그는 미국내부분열이커지고국제사회에서미국의입지가좁아지는것이심히우려스럽다 며 다음장 (next chapter) 에서하고싶은일중하나는내능력을사회에환원할만한역할을찾는것 이라고말했다. NYT는 그가 2020년대통령선거를고려하고있는것같다 고했다. 슐츠회장을둘러싼대선출마설은오랫동안끊이지않았다. 2016년대선때힐러리클린턴후보를지지한데다, 트럼프대통령에대한비판이나정치사회문제에적극적으로목소리를높여온탓이다. 실제로그는최근 CNN과의인터뷰에서 트럼프행정부의인종차별적언어사용으로대중은그를따라할가능성이크다 고주장했다. 지난해 3월주주총회에서는 좀더열정적인정부가필요하다 고정치적목소리를높였다. 슐츠회장외에미국의기업인중대선 출마가능성이높게제기되는대표적인물은페이스북의마크저커버그최고경영자 (CEO) 다. 그는지난해오하이오농장에서농장주가족들과이야기를나누거나사우스캐롤라이나에있는흑인교회에서예배를보는등미국전역을돌며사람들을만나는 리스닝투어 를진행했다. 이때문에그의행보가정치인들의 민생시찰 과닮았다는분석도나왔다. 일부비평가들은저커버그가투어중에자신의모습을예술적으로찍어페이스북계정에올리는것은정치적인것이라고꼬집기도했다. 이밖에도제이미다이먼 JP모건회장과밥아이거디즈니회장, 마크쿠반댈러스매버릭구단주등이차기대권에도전할가능성이있는최고경영자 (CEO) 로언급되고있다. 파이낸셜타임스 (FT) 는 리얼리티 TV 쇼스타였던도널드트럼프대통령의성공에힘입어오프라윈프리, 마크쿠반, 슐츠회장등각계의유명인사들도잠재적대선후보로거론되고있다 고전했다. 하워드슐츠스타벅스회장이 6 월 26 일회장직에서물러난다고밝혔다. 블룸버그 36 2018.06.13

2020 US Presidential Election 샤오미 7 월홍콩거래소상장中본토서거래가능한 CDR 발행기업가치 1000 억달러예상 세계 4 대스마트폰생산업체샤오미 ( 小 米 ) 가 7 월초홍콩거래소상장을앞두고 CDR( 중국주식예탁증서 ) 발행을추진하 고있다. 샤오미가 CDR 을발행하면중국본 토투자자들도상하이거래소를통해샤오 미주식을거래할수있다. 샤오미는상장과 CDR 발행을통해총 100억달러의자금을조달할계획이다. 2010년창립된샤오미는스마트폰 미 ( 米 ) 시리즈 를앞세워중국내수시장을빠르게장악했다. 이후태블릿 PC 미패드, 공기청정기 미에어 등의연이은성공에힘입어매출 1000억위안이상의거대 IT 기업반열에올라유니콘기업 (10억달러이상가치를가진스타트업 ) 에이름을올렸다. 2015년에는시장점유율이떨어지기도했지만지난해인 도 인도네시아등해외시장개척에성공하며부활했다. 상장후샤오미의예상시가총액은 1000억달러를웃돌것으로보인다. 텐센트와알리바바 ( 각각약 5000억달러 ) 에이어중국기업가운데 3위에해당하는규모다. 日고령운전자 2.7% 치매우려 고령운전자사고늘어치매진단받으면운전면허취소 일본정부가 75 세이상의고령운전자 210 만 5477 명을대상으로실시한인지기능 검사에서 5 만 7099 명이 치매우려 판정을 받았다고요미우리신문이전했다. 전체대 상자의 2.7% 수준이다. 일본경찰청이실시 한검사결과가 치매우려 로판정되면의사의진단을받아야하는데, 이를통해치매가확정되면운전면허가취소되거나정지된다. 최근고령화가빠르게진행되고있는일본에서는고령운전자의교통사고가사회적문제로불거지고있다. 실제로일본경찰청에따르면지난해 75세이상운전자 10 만명당사고발생건수는 16~24세운전자의두배에달했다. 이때문에일본정부는 2009년도로교통법을개정해고령운전자의인지기능검사를의무화했다. 이번검사에 서 치매우려 로판정받은고령운전자중의사가실제치매로진단한사람은 1892명이었다. 전체고령운전자의 0.09% 다. 다만대도시를제외한지역은노인들의이동수단이충분치않다는것이문제다. 유로존이제는 PHIGS 아일랜드 포르투갈빠지고폴란드 헝가리골칫덩이로 유로존의문제국을지칭하는말이 PIIGS( 포르투갈 아일랜드 이탈리아 그리 스 스페인 ) 에서 PHIGS( 폴란드 헝가리 이 탈리아 그리스 스페인 ) 로바뀌고있다. 7 년 전유럽재정위기의진원지이자만성재정 적자국으로분류됐던 골칫덩이 에서포르투갈과아일랜드가빠지고폴란드와헝가리가새로합류했다. 유로존의새로운문제국폴란드와헝가리는일단재정적으로우려할만한상황은아니다. 다만난민, 정치등여러이슈를놓고유럽연합 (EU) 수뇌부와갈등을빚고있다. 두나라는난민분산수용정책이나이란제재등이슈마다 EU와다른의견을내놓고있다. CNN은 폴란드와헝가리의우파포퓰리즘정권은 EU에서 반 ( 半 ) 분리된 것처 럼행동하고있다 고전했다. 유로스타트에따르면그리스와이탈리아의국내총생산 (GDP) 대비국가채무비율은 2017년기준각각 178.6%, 131.8% 로유로존회원국중에서가장높다. 2018.06.13 37

삼성지배구조개편금산법, 보험업법 이러지도저러지도못하는삼성 장시형부장대우 삼성생명 삼성화재의삼성전자지분일부매각을두고시장에서는삼성그룹의지배구조개편신호탄이라는해석이나오고있다. 하지만삼성의지배구조개편은여러가지문제가복잡하게얽혀있어단시일내에해법을찾기는어려울것으로보인다. 여기에다대기업의지배구조개편을압박하던정부가 나몰라라 하고있어꼬여있는문제를풀기가더욱어려운상황이다. 삼성생명과삼성화재는 5월 30일장종료직후보유중인삼성전자주식 2700만주 (1 조3165억원 ) 를시간외대량매매 ( 블록딜 ) 방식으로매각했다. 삼성생명이 0.38% 인 2298 만주, 삼성화재가 0.07% 인 402만주를한주당 4만8750원에전량팔았다. 양사는 이번매각은 금융산업의구조개선에관한법률 ( 금산법 ) 위반리스크를사전에해소하기위해추진한것 이라고설명했다. 금산법에따르면대기업계열금융회사들은비금융계열사지분을 10% 넘게갖지못하도록규정하고있다. 삼성생명 (8.19%) 과삼성화재의지분율 (1.43%) 은 9.62% 였다. 그런데삼성전자가올해안으로자사주를소각할계획이어서이들의지분율은 10.45% 로높아지게된다. 10% 를초과하는지분만큼시장에매각한것으로, 두회사의합산지분율은삼성전자의자사주소각후에는 9.9997% 에머물게된다. 하지만더심각한문제가남아있다. 현재국회에계류중인보험업법개정안이통 복잡하게얽힌삼성의지배구조개편문제가단시일내에풀리긴어려울것으로전망되고있다. 조선일보 DB 보험업법개정안국회통과땐생명, 전자주식 19 조원팔아야경영권확보문제불거질수도 과될경우다. 이개정안은금산분리를위 해보험사가계열사의주식을 공정가액 ( 시 장가격 ) 을기준으로 3% 까지만보유할수 있도록한게주요내용이다. 지금도금융사 가재벌의지배구조에활용될가능성을막 기위해계열사주식을총자산의일정비율 (3%) 이상보유하지못하도록제한하고있 다. 다만은행과증권사등은시장가격을, 보 험사는 취득당시가격 을기준으로적용하 고있다. 이때문에현행법은 삼성생명특 혜 라는지적이끊이지않았다. 삼성생명이갖고있는삼성전자지분 (8.23%) 은시장가격으로계산하면 27 조원 에달한다. 삼성전자지분이삼성생명총자 산 (283 조원 ) 의 3% 인 8 조 5000 억원을넘지 만, 취득당시가격을기준으로하기때문에 보유가가능하다. 삼성전자지분은취득당 시가격인주당 5 만여원을기준으로하면 총 5000 여억원에불과하다. 그렇지만보험 업법이바뀌면삼성생명은삼성전자주식 을최소 19 조원어치팔아야한다. 이에대해삼성생명관계자는 법이통과 되면따라야하겠지만보험사입장에서삼 성전자같은우량기업에투자해야자금을 안정적으로운용할수있지않냐 고반문한 다. 이관계자는 그동안지분을늘리지않 았지만삼성전자실적이좋아주식가치가 38 2018.06.13

Corporate Governance 계속올랐다 고말했다. 법이통과되면삼성생명이내놓는삼성전자지분을누가살지가문제다. 증권가에서는삼성전자의 2대주주인삼성물산 (4.6%) 이이를매입할수있을것으로봐왔다. 김상조공정거래위원장도 2016년경제개혁연대소장시절, 삼성생명이금융지주회사가되면삼성생명이보유한삼성전자지분중 2% 정도만삼성물산에넘기면된다 고말한바있다. 이를위해필요한자금은약 7조원이다. 삼성물산은삼성바이오로직스의지분을삼성전자에넘기고, 이돈으로삼성생명이보유한삼성전자지분을살수있는방안을고려했다. 하지만금융위원회에서삼성바이오로직스의분식회계를문제삼으면서이방식은당분간어렵게됐다. 면으로충돌한다. 약 19조원에달하는삼성전자지분을이번블록딜처럼여러차례나눠시장에팔기도쉽지않다. 주식시장과삼성전자주가에미칠파장이엄청나기때문이다. 자칫이재용삼성전자부회장등오너일가및특수관계인의삼성전자지분율이 15% 밑으로떨어질가능성도있다. 이건희회장의삼성전자지분은 3.88% 로이부회장 (0.57%) 보다훨씬많다. 향후삼성전자나삼성생명지분일부를상속세로납부하게되면삼성전자에대한오너일가의지분은감소가불가피하다. 이런상황에서해외투기세력이삼성전자지분을사들이면삼성전자경영권이흔들리게된다. 삼성전자의경우외국인주주비율이 52% 에달한다. 이부회장등특수관 계인지분은 19.9% 다. 계열사등우호세력을총동원해야삼성에대한지배가가능하다. 안정적인경영권확보에대한이슈가제기될수밖에없는상황이다. 삼성전자관계자는 선진국에있는포이즌필 ( 적대적인수 합병시기존주주에게시가보다싼가격에지분을매수할수있도록한권리 ) 같은경영권방어장치가없는상황에서무조건재벌지배구조개혁을밀어붙이는건삼성으로선억울한측면이있다 고말했다. 삼성은경영권안정을꾀하면서도주식매각등에따른시장충격을최소화하는방안을찾아야한다. 이승우유진투자증권연구원은 결국삼성이스스로풀어야할문제지만정부가타협점을제시할수도있을것 이라고말했다. 출구가안보이는삼성지배구조개편현재삼성바이오로직스의기업가치가 2 년전과크게달라진점도문제다. 삼성바이오로직스는 2016년 11월상장했고, 현재삼성물산은약 10조원 (43.44%) 의삼성바이오로직스의지분을소유하고있다. 여기에삼성물산이추가로삼성전자지분 2% 를사들이면삼성물산이보유한삼성전자의지분가치는약 21조원에달하게된다. 두회사에대한지분가치가삼성물산자산총액 (49조원 ) 의절반을넘어서면삼성물산은법에따라자동으로지주회사로전환된다. 이경우현행법에따라지주회사는자회사지분을 20% 이상보유해야한다. 삼성물산이삼성전자의지분만최소 14% 더사들여야한다는얘기다. 이를위해선약 44조원이필요하다. 삼성물산이단독으로처리하기엔너무막대한규모다. 그렇다고삼성계열사들이나눠매입하면순환출자고리해소와도정 Plus Point 경제미칠여파큰데도손놓은정부 삼성의지배구조개편이암초에걸렸지만그동가퍼진다. 삼성전자의몰락은곧삼성그룹의몰락안이를압박해오던정부는이문제에대해손을놓으로이어지고, 이는국가경제의마비로연결된다고있다. 문재인정부는금산분리와재벌의편법적는얘기다. 이때문에이번기회에경제에충격을최인지배력강화를바로잡겠다는경제공약을내걸고소화하는범위내에서대기업지배구조선진화에대출범했다. 정부는그동안보험업법개정전이라도한논의를본격화해야한다는주장도나온다. 삼성생명이자발적조치를취하라고압박해왔다. 시장에서삼성생명이보유한주식을삼성전자가김상조공정거래위원장과최종구금융위원장은 삼자사주로매입할수있도록퇴로를열어주자는말성생명이보유한삼성전자지분을매각해지배구조이나오는것도이때문이다. 전문가들은정부와여를개편하라 고직접지시하기도했다. 당이삼성의지배구조개선이란 뜨거운감자 를놓하지만보험업법으로인해증시가엄청난타격을고말을아끼고있지만어떤식으로든이문제에대받고, 국내대표기업인삼성전자의경영권이해외한논의를진행할것으로보고있다. 투기세력에넘어갈지도모른다는우려에대해선정박영렬연세대경영학과교수는 한국경제가삼부가눈을감고있다. 치열한글로벌경쟁에서살아성에의존하고있는것이현실 이라며 삼성이흔들남기위해서분투중인기업의발목을잡아선안된리면국가경제가송두리째흔들릴수있다. 지배구다는지적이제기되고있는것도이런이유에서다. 조개편이당위성이있지만한국경제의특수한상삼성전자가흔들리면삼성물산과삼성생명 삼성황이나중국거대기업과경쟁해야한다는점에서화재등삼성그룹뿐만아니라주식시장전체로위기 한국적지배구조개편 이필요하다 고강조했다. 2018.06.13 39

포퓰리즘정부출범한이탈리아유로화도입후경쟁력저하 저성장 고실업고착 손덕호기자 국내총생산 (GDP) 2조1810억달러 ( 세계 8 위 ), 1인당 GDP 3만1984달러, 인구 6059만명. 유구한역사와많은문화유산을가진나라. 마세라티, 람보르기니, 페라리, 피아트등자동차브랜드와구찌, 아르마니, 베르사체등명품패션브랜드를보유한국가. G7( 주요 7개국 ) 의일원. 바로이탈리아다. 이탈리아가최근세계경제의가장큰불안요인으로떠올랐다. 지난 3월치러진총선에서포퓰리즘성향의오성운동 (Movimento 5 stelle) 이승리했고, 최근극우성향의동맹당과연정을맺었기때문이다. 반 ( 反 )EU( 유럽연합 ) 성향오성운동의총선승리이후이탈리아가 EU에서탈퇴할수있다는 이탈렉시트 (Italexit) 공포가세계를강타했다. 그렇다면유럽의경제강국이탈리아에서포퓰리즘정당이집권해 EU 탈퇴주장이힘을얻기까지무슨일이일어난걸까? 1 경제기적에서저성장 고실업으로이탈리아는제2차세계대전종전후 1990 년대중반까지일본다음가는높은경제성장률을기록했다. 경제가빠르게성장해 1986년부터 1993년까지는 GDP가영국을앞질러세계 5위가됐다. 경제대국이된원동력은틈새시장에특화된경쟁력높은중소기업이다. 그러나 1990년대중반이후이탈리아경제는심각한부진에빠졌다. 공산권이붕괴 주세페콘테이탈리아신임총리가 6 월 5 일 ( 현지시각 ) 상원에서연설하고있다. 왼쪽은오성운동의루이지디마이오대표, 오른쪽은동맹당의마체오살비니대표. 블룸버그 포퓰리즘연립정부출범영국이어 EU 탈퇴우려전세계경제가긴장 된후세계화가확산되자중국과동유럽이 시장을잠식했다. 섬유 의류, 신발, 가구등 전통적으로이탈리아의경쟁력이높던주력 업종에서세계시장점유율이크게낮아졌 다. 과거엔이탈리아통화인리라화가치를 주기적으로평가절하해경쟁력을확보하기 도했지만유로화도입이후환율조정으로 경쟁력을확보하는것이불가능해졌다. 그결과이탈리아경제성장률은 2000 년 대초반 1% 미만으로떨어졌다. 글로벌금 융위기의여파로 2009 년엔 -5.5% 를기록 했고, 이후에도저성장이지속됐다. 지난해 이탈리아실업률은 11.2% 로유럽에서그리 스, 스페인다음으로높았다. 청년실업률은 40% 에육박한다. 2 나라망친베를루스코니 무솔리니가처형되고국왕이폐위된뒤, 이탈리아는민주공화국으로출범했다. 당시 발칸반도가공산화되면서공산주의에반대 하는중산층이기독교민주당 ( 기민당 ) 에강 력한지지를보냈다. 제 2 차세계대전이끝난 뒤부터 1992 년까지기민당중심연립정부 가장기간집권했다. 그러나 1989 년베를린 장벽이붕괴된이후반공을기치로내세운 기민당지지기반이약화됐다. 게다가기민 당이장기집권하면서정경유착과부정부 40 2018.06.13

Italy 패가구조적으로심화됐다. 1992년 마니폴리테 (Mani Pulite 깨끗한손 ) 운동이대대적으로벌어졌다. 사법당국이정치권의부정부패를전면적으로수사했고, 기성정치권이완전히붕괴되다시피했다. 그결과집권한사람이미디어재벌출신이자축구팀 AC밀란구단주였던실비오베를루스코니전총리다. AC밀란을응원하는팬클럽과산하기업망을자신이만든정당 전진이탈리아 ( 포르자이탈리아 ) 의지구당조직으로개편했다. 자신이소유한기업의간부를정치일선에후보로내세우고자신이운영하는방송채널을통해홍보했다. 전진이탈리아는거대정당으로성장했고선거에서승리했다. 베를루스코니전총리는미스이탈리아선발대회 6위를차지하고 TV에서쇼걸로활동한모델마라카르파냐를발탁해정계에데뷔시키고기회균등부장관으로앉히기도했다. 당연히경제성장은부진했고, 청년실업과재정적자는개선되지않았다. 영국경제지 이코노미스트 는 2011년베를루스코니전총리에대한기사에서 나라전체를망친사람 이라며 지난 10년간세계에서이탈리아보다경제성장률이낮았던나라는짐바브웨와아이티뿐이며, 그기간이탈리아의 1인당 GDP는오히려감소했다 고했다. 3 정치불안정이경제성장걸림돌 2014년 2월역사상최연소 (39세) 로총리에취임한마테오렌치는이탈리아경제가부진한원인을정치구조에서찾았다. 900 명이넘는상 하원의원들이동등한권한을가져입법이늦어지고, 70년동안 63번주인이바뀔정도로중앙정부가안정돼있지않아개혁과경제성장에걸림돌이된다는판 2% 0-2 -4-6 이탈리아경제성장률 2008 2010 2012 2014 2016 2017년 자료 : IMF 단이었다. 양원제를채택한나라가운데이탈리아는유일하게상원과하원이입법거부권과정부불신임권등동등한권한을갖고있다. 양원은정부의입법안을주고받으며입법을지연하거나차단해왔다. 렌치전총리는상원의원수를줄이고중앙정부의권한을강화하는내용의개헌안을내놓고 2016년 12월국민투표에부쳤으나부결됐다. 그는책임을지고사퇴했다. 포퓰리즘과극우성향야당들이기성정치인에대한심판론을내세우며개헌에반대한것이개헌국민투표부결의주요원인이었다. 4 유로화사용이후남부경제타격지난 3월치러진이탈리아총선에서오성운동은 33% 의표를얻어최대정당으로약진했다. 오성운동은정치풍자로유명해진코미디언출신의베페그릴로가 2009년창당한정당이다. 2013년 2월총선에서원내 3 당이되며돌풍을일으켰고, 2016년 6월치러진지방선거에서오성운동소속후보가로마와토리노에서시장으로당선됐다. 오성운동과동맹당은 EU 탈퇴가필요하다는입장에치우쳐있다. 막판에철회하긴했지만두당의최초연정안에는단계적으로 EU를탈퇴한다는문구가포함됐었다. 공약을실행에옮기려면 EU의간섭을받지않 이탈리아로마의상점가. 블룸버그아야한다는이유에서다. EU는 GDP 대비재정적자상한선을 3% 로제한하고있다. 저소득층에게 780유로 ( 약 99만원 ) 의기본소득을지급하고, 소득세를인하하는등의공약을실행할경우최소 5.8% 의재정적자가예상된다. 주세페콘테신임총리도연설에서 통화동맹은국민의요구에부합해야하며, 책임과연대원칙을효과적으로조화시켜야한다 며 EU 탈퇴를암시하는발언을했다. 포퓰리즘정당의주장이먹혀든지역은가난한중 남부지역이었다. 리라화를폐지하고유로화를쓰기시작한이후이탈리아중 남부에선극심한인플레이션이발생했다. 청년실업률도치솟아지역경제가무너졌다. 패션 자동차등이탈리아주력산업은역시북부지역에기반을두고있다. 2015년기준으로이탈리아북부지역의 1인당 GDP 는 3만3155유로였지만, 중부는 2만7650유로, 남부는 1만9200유로에그쳤다. 영국일간지가디언은이탈리아총선결과에대해 최악의경제상황을방치한주류정치에대한항의 라면서 유로존가입이이탈리아에서포퓰리즘이득세한한원인 이라고지적했다. 유로존에편입되면서이탈리아정부가화폐를평가절하해산업경쟁력을회복시키는금융정책을쓸수없게됐다는것이다. 2018.06.13 41

유통공룡 롯데그룹의변신위기의식공유가온라인강화의전환점됐다 박용선기자 세계최대오프라인유통업체월마트는 온라인공룡 아마존의공세에맞서기위해 2015년들어본격적으로온라인사업강화에나섰다. 그해온라인분야에 100억달러 ( 약 10조8000억원 ) 넘는자금을쏟아부었고, 웹사이트를대대적으로개편했다. 2016 년에는온라인유통업체인제트닷컴을인수했다. 온라인으로주문하면각지역에위치한오프라인매장에서소비자에게바로배송하는시스템도구축했다. 한편미국고급백화점체인노드스트롬은오프라인매장을적극활용해전자상거래업체들이구현하기힘든 상품체험 서비스를강화하고있다. 고객이매장에가서다양한제품을직접입어보고온라인을통해주문하는형태다. 온라인기반의유통시스템을접목해비용을줄이면서도, 온라인이따라올수없는고급스럽고편한쇼핑환경을조성해고객을유혹하겠다는것이다. 두해외유통업체사례를통해한국의 유통공룡 롯데그룹의온라인전략을엿볼수있다. 롯데는 5월 15일전자상거래 (e커머스) 사업강화계획을발표했다. 전략의핵심은 통합. 백화점 할인점 면세점 홈쇼핑 하이마트 롭스등부문별로각각운영하던온라인몰을하나로구축한다는것이다. 롯데는온라인몰통합은물론시스템개발과고객유지 확보등온라인사업에향후 5년동안 3조원을투자할예정이다. 온라인사업은백화점 할인점등을운영 롯데그룹은 5 월 15 일계열사별로운영하고있는온라인몰을하나로통합한다는온라인사업강화전략을발표했다. 사진은서울소공동롯데백화점. 조선일보 DB 계열사간이해관계얽혀온라인몰통합늦어져신동빈구속, 그룹결속계기 하는그룹주력계열사인롯데쇼핑이맡는 다. 이를위해롯데쇼핑은오는 8 월 1 일그 룹전자상거래계열사인롯데닷컴을흡수 합병하고, e 커머스사업본부를신설한다. 다 른계열사의전자상거래조직과인력도끌 어모은다. 강희태롯데쇼핑대표는 5 월 15 일열린간담회에서 롯데그룹의온라인몰 을통합, 3800 만명에달하는국내최대롯 데멤버십회원과계열사매장 1 만 1000 여 개 ( 백화점 마트등 ) 를활용해오프라인에 이어온라인유통강자로발돋움하겠다 고 밝혔다. 롯데가온라인사업강화에나선것은백 화점등기존오프라인매장중심의성장방 식으로는현상유지도어렵기때문이다. 롯 데유통사업의전체매출은 40 조원에달한 다. 국내 1 위다. 하지만온라인부문매출은 17.5%(7 조원 ) 에불과하다. 현재롯데는사 업별로엘롯데 ( 백화점 ), 롯데마트몰 ( 마트 ), 롯데인터넷면세점 ( 면세점 ), 롯데아이몰 ( 홈 쇼핑 ), 롯데닷컴 ( 전자상거래 ) 등각각온라 인몰을운영하고있다. 롯데는 2000 년롯데닷컴을설립하며온 라인사업을펼쳤다. 신동빈롯데그룹회장 이대표이사를맡을만큼사업에적극적이 42 2018.06.13

Biz Inside 었다. 하지만기대만큼좋은성과를내지못했다. 특히 2013년을기점으로국내에온라인시장이활성화됐지만, 롯데는여전히백화점 할인점등오프라인매장중심으로사업전략을펼쳤다. 그결과실적이점차악화되기시작했다. 롯데쇼핑의실적을보면 2014년영업이익 1조1883억원을기록하며최고실적을달성한후하락세를보이고있다. 지난해에는 5298 억원으로감소했다. 매출은 2015년 (29조1276억원) 이후줄기시작해지난해 18조1798억원을기록했다. 그러자롯데는 2015년옴니채널전략을꺼내들었다. 옴니채널이란소비자가온라인, 오프라인등다양한경로를구분없이넘나들며상품을검색하고구매할수있도록한서비스를말한다. 이전략을펼치면서롯데는계열사간온라인사업부문을통합할필요가있다는것을느꼈다. 그런데롯데는 2018년 5월에서야온라인통합전략을발표했다. 올해백오피스 ( 온라인몰운영관리시스템과조직체계 ) 를합치는작업을마무리하고, 통합온라인몰은 2020 년부터운영한다는계획이다. 월마트가아마존에맞서기위해 2015년온라인사업강화에나선것과비교하면약 3년이란시간적인차이가난다. 국내라이벌인신세계그룹과비교해도한참늦었다. 신세계는 2014년신세계백화점의신세계몰과이마트의이마트몰을 SSG닷컴 으로통합하며현재까지좋은성과를내고있다. 롯데는왜늦은걸까. 전문가들은그룹계열사가서로의이익을챙기는데바빴기때문이라고분석한다. 사실롯데내부에선온라인사업을통합, 하나의채널을만들필요가있다는의견이예전부터제기됐다. 그러나통합후어떤계열사가더이익을챙길지판단하기가쉽지않았다. 내고객을다 른계열사에뺏길수있다 는우려도나왔다. 그결과계열사별로온라인사업을진행했다. 롯데라는타이틀만달았지그룹으로서내는시너지는제로 (0) 에가까웠다. 한류 ( 韓流 ) 로인해급격히증가한중국관광객도한몫했다. 이들은한국의백화점에서쇼핑을즐겼다. 특히서울소공동롯데백화점이큰인기를끌었다. 롯데의실적은크게증가했다. 그러나사드 ( 고고도미사일방어체계 ) 사태로 2016년부터중국관광객이줄기시작했고롯데의실적도급감했다. 이정희중앙대경제학과교수는 국내는물론해외에서오프라인유통업체가성장정체현상을겪었는데, 롯데는중국관광객변수가기대이상으로크게작용했다 며 현재의성공에매몰돼미래 ( 온라인사업 ) 를제대로준비하지못했다 고말했다. 11번가 인수실패, 자체강화로방향전환롯데의온라인사업강화물꼬는예기치않은시기에트였다. 지난해신동빈회장이박근혜전대통령에게뇌물을준혐의를받으면서그룹이어려움을겪기시작하면서부터였다. 신회장은올해 2월법정구속됐고, 그룹은비상경영체제에들어갔다. 절체절명의위기였다. 그러자각계열사가성과내기에나섰다. 각자의이익을챙기려고하던때와는달랐다. 각계열사 부문의이익보다그룹전체이익을먼저생각했다. 롯데가망할수도있다는위기의식이컸기때문이다. 롯데는처음에는월마트가제트닷컴을인수한것처럼경쟁력있는기업을사들여온라인사업을강화하려고했다. 롯데가지난해 SK플래닛이운영하는온라인몰 11번가 를인수하려고했던이유다. 11번가는 G마켓과국내온라인쇼핑시장에서 1, 2위를 28 조 995 억 2014 다투고있다. 그러나인수에실패했고자체적으로온라 인사업을강화하는쪽으로전략의방향을 틀었다. 롯데는크게세가지강점을가지고 있다. 자금력, 백화점 할인점 홈쇼핑등다 양한유통포트폴리오, 3800 만명에달하는 국내최대멤버십회원이다. 롯데는이를적 극활용할계획이다. 우선백화점 마트 롯 데닷컴등각각운영하고있는온라인몰을 하나로통합해고객이보다편하게제품을 검색하고구매할수있도록한다. 웹사이트 에들어가면계열사간경계없이제품을자 유롭게검색하고구매할수있는형태다. 노드스트롬과같이매장에가서제품을 실제로입어보고모바일로구매하는등온 오프라인채널구분없는쇼핑환경도구축 한다. 계열사별로보유한고객 3800 만명의 구매데이터를통합해 1 대 1 맞춤형마케팅 과서비스도제공한다. 오프라인매장 1 만 1000 여개를배송거점 으로삼고계열사간 배송경계 도없앤다. 온라인을통해제품을구매한고객이집근 처에있는롯데슈퍼 롯데하이마트등계열 사매장에서제품을받을수있는시스템을 구축하겠다는것이다. 롯데쇼핑실적 29 조 1276 억 24 조 1143 억 1조 1883억 8537억 7633억 18 조 1798 억원 매출액 2015 2016 2017 년 영업이익 5298 억원 롯데쇼핑은백화점 할인점등을운영하는롯데그룹주력유통계열사다. 8월 1일롯데닷컴을흡수합병해앞으로그룹의온라인사업을이끌예정이다. 출처 : 금융감독원 2018.06.13 43

미국장 단기금리차축소금융위기이후최저수준 미국경기침체징조일수도 이종현기자 미국의장 단기금리차 ( 스프레드 ) 가글로벌금융위기이후최저수준까지줄어들었다. 장 단기금리차는미국경제의바로미터역할을한다. 장 단기금리차가축소되는것을넘어서역전까지될경우미국경제가침체기에접어드는일이많았다. 미국연방준비제도이사회 ( 연준 ) 와월스트리트의투자자들이좁아지는장 단기금리차를보며긴장하는이유다. 지난 6일기준으로미국국채 10년물과 2 년물의금리차는 42bp(1bp는 0.01% 포인트 ) 까지줄었다. 장 단기금리차를보여주는또다른지표인미국국채 30년물과 5년물의금리차도 30bp까지줄었다. 장 단기금리차축소는일반적인금융환경에서는나오지않는이상현상이다. 채권의경우만기가길어질수록위험성이크기때문에장기물이단기물보다수익률이높다. 미국국채라고해서다를건없다. 미국국채 10년물의수익률이 2년물보다높아야하는게일반적인상식이다. 장 단기금리차가주목받는건과거사례들때문이다. 샌프란시스코연방준비은행은 1970년부터 2003년까지 33년동안경기침체와장 단기금리차가어떤관계가있었는지분석한보고서를낸적이있다. 이보고서에따르면해당기간에장 단기금리가역전된경우는일곱번이었다. 이중여섯차례에서경기침체현상이나타났다. 금리역전이경기침체로이어지지않은경우는 미국시카고옵션거래소 (CBOE) 의트레이더가우려섞인표정을짓고있다. 블룸버그 10 년물 2 년물금리차계속축소기준금리인상, 유가상승영향금리역전되면경기침체시작 1998 년아시아금융위기때뿐이었다. 글로벌금융위기직전에도마찬가지였다. 당시 10 년물금리가 2 년물금리보다낮아지 는금리역전현상이발생했고, 이후세계를 덮친금융위기가시작됐다. 전문가들은지금당장장 단기금리차가 축소되는상황자체는문제가아니라고본 다. 하지만금리차가계속축소되다역전까 지되면실제경기침체가시작될수도있다 고전망한다. 채권왕으로불리는빌그로스 는작년말장 단기금리차가줄어드는현 상을보고 경기침체를유발하는수준에빠 르게가까워지고있다 고경고한적이있다. 제롬파월미국연준의장도지난 3 월기자 회견에서장 단기금리차가경기침체를예 견하는지표라는데동의했다. 미국의경제 매체인 CNBC 는 장 단기금리차가축소되 는건언제나경기침체의중요한트리거역 할을했다 고경고했다. 장기물과단기물의금리차이가역전되는 이유에대한뚜렷한설명은없다. 앨런그린 스펀전미연준의장도 수수께끼 라는표 현을쓸정도다. 다만미국의기준금리인상이장기금리 보다단기금리에더직접적인영향을주는 44 2018.06.13

Bond Yield 건확실하다. 미국연준은 2013년양적완화축소 ( 테이퍼링 ) 를시작했다. 본격적인기준금리인상은 2015년 12월이었지만, 그전부터시장에공급하는유동성 ( 자금 ) 규모를줄였다. 장 단기금리차가줄어들기시작한시점과일치한다. 빌그로스 경기침체에가까워져 신한금융투자에따르면 2013년이후미국기준금리와미국국채 2년물금리간상관계수는 0.7을기록하고있다. 반면기준금리와 10년물금리간상관계수는 -0.2에불과했다. 기준금리와단기물금리간에뚜렷한상관관계를보인반면장기물금리는특별한관계가없었다. 작년부터미국연준은기준금리인상에속도를높이고있다. 단기물금리가장기물보다더가파르게오르면서장 단기금리차가좁아지는원인이된셈이다. 12일열리는 6월연방공개시장위원회 (FOMC) 정례회의에서미국연준이기준금리를 25bp 올릴가능성이확실시되고있는만큼, 장 단기금리차축소현상도계속될가능성이크다. 미국이기준금리인상에속도를내는것도다가올경기침체에대비하기위해서다. 경기침체가시작되면기준금리를낮추면서시중통화량을늘리는통화정책을펼쳐야하는데, 지금의낮은금리수준에서는제대로된통화정책이불가능하다. 이때문에미국연준은경기침체가시작되기전에최대한기준금리를높이려고하는것이다. 어떤식이든장 단기금리차축소는미국경기침체가능성이커지고있다는신호로볼수있다는뜻이다. 최근급등한국제유가도눈여겨봐야한다. 국제유가가오르면기대인플레이션도덩달아오르게된다. 기대인플레이션은경 제주체들이예상하는미래의물가수준을 말한다. 국제유가가오르니앞으로물가가 뛸것으로보는것이다. 곽현수신한금융투 자연구원은 유가상승은장 단기금리에모 두높은영향을미치지만상대적으로단기 금리상승과밀접하다 며 국제유가가추가 로상승하면장 단기금리차는더줄어들수 있다 고말했다. Plus Point 미국경기언제까지좋을까 미국경기가언제침체될지를놓고의견이분분하다. 블룸버그 미국경제매체월스트리트저널 (WSJ) 은지난달 이코노미스트 60 명을대상으로미국경기에대한 설문조사를진행했다. 설문결과를보면 58.8% 가 2020 년에미국경기침체가시작될것 이라고답했 다. 글로벌투자은행인 JP 모건이올해 4 월세계초 고액순자산보유자 ( 지금당장금융투자가능자산 이 3000 만달러이상인사람 ) 700 명을대상으로실 시한설문조사결과도비슷하다. 응답자의 75% 가 미국경기침체가시작될시기로 2020 년을꼽았다. 미국경제는유례를찾기힘든호황기를보내고 있다. 글로벌금융위기이후미국경기는 107 개월 연속호황을이어가고있다. 1990 년대초반 120 개 월연속경기호황이이어진이후역사상두번째로 긴호황기다. 하지만경기는늘돌고돈다. 언제까지경기가좋 기만할수는없다. 미국경기의고점논란이반복 되는이유다. 최근장 단기금리차축소를미국경기 3% 2.5 2 1.5 1 0.5 0 미국국채 10 년물과 2 년물금리차 2013 년 7 월 침체의신호탄으로해석하는것도이런맥락에서다. 지금당장은장 단기금리차축소정도를제외하 면미국경기가침체될것이라는뚜렷한신호는없 다. 제조업근로시간, 제조업수주현황, 소비자신뢰 지수, 주당민간부문제조업평균근로시간등미국 경기를보여주는여러지표가안정적인흐름이다. 하지만전문가들은지나친낙관을경계해야한 다고말한다. 미국경기침체가시작되면대외의존 도가큰한국경제는큰충격을받을수있다. 지금 당장은반도체호황에힘입어한국경제가순항하 는것같지만, 미리대비하지않으면충격의강도는 더클수있다. 오정근한국금융 ICT 융합학회회장은 미국이기준금리를계속올리면금융위기이후신 흥국에밀려들어온외국인자본이빠져나가면서한 국도적지않은영향을받을것 이라며 지난해반 도체세계수요급증으로크게증가했던한국수출 도올해는수요둔화, 엔화대비원화환율하락에 따른일본산반도체가격경쟁력상승등의영향으 로감소할것으로보인다 고지적했다. 미국경기침체에대비해주식투자전략을다시 짜야한다는지적도있다. 최근신영증권은미국증 시에대한투자의견을 중립 으로제시했다. 김학균 신영증권연구원은 길게보면주식시장은 10 년강 세장의 8~9 부능선부근에왔다 고말했다. 김연구 원은또 미국증시가못오르는데한국증시가상 승하기는힘들다 면서 틈새투자의개념으로바 이오등중소형성장주에주목하는게그나마나을 것 이라고덧붙였다. 2015 년 7 월 2017 년 7 월 2018 년 1 월 자료 : 미국세인트루이스연방준비은행경제데이터 2018.06.13 45

VIPKID 프로그램을통해수업을진행하는모습. VIPKID 중국온라인영어교육업체 VIPKID 의특별한학습법북미교사가가르치는미국식영어교육 95% 가재등록 이윤정기자 일요일오전 8시 30분, 중국후난 ( 湖南 ) 성창사 ( 長沙 ) 의학생장스이 ( 張詩怡 ) 는집에서컴퓨터앞에앉아온라인강의를듣는다. 과거에는인기있는학원의강의를듣기위해일찍부터강의실앞에길게줄을서야했다. 집이먼학생들은부모들이쉬지도못하고학원까지데려다줘야만했다. 그러나온라인강의는컴퓨터 1대와조용한공간만있으면된다. 중국공산당기관지인민일보의온라인매체인인민망 ( 人民網 ) 은최근중국인들의달라진일상을이같이설명했다. 중국의온라인교육시장이급속도로성 교사 4 만명전원이북미인대졸자 교육자만교사로선발수학 과학 예술도교육 장하고있다. 중국부모들의높은교육열, 한 자녀정책의폐지등과인터넷보급이맞물 린영향이다. 중국교육부에따르면, 2011 년 까지만해도 589 억위안 ( 약 9 조 8500 억원 ) 에 불과했던중국온라인교육시장규모는지 난해 2380 억위안 ( 약 40 조원 ) 으로덩치가커 졌다. 국가의혁신성장을이끄는 유니콘 기업 ( 기업가치가 10 억달러이상인스타트 업 ) 도이분야에서속속탄생하고있다. 그중에서도어린이온라인영어교육업체 VIPKID 는지난해기준기업가치가 15억달러 ( 약 1조6000억원 ) 에달해중국과학기술부가발표한유니콘기업중온라인교육분야 1위를차지했다. VIPKID는 4~12세어린이를대상으로한온라인영어교육업체로, 북미지역외국인교사가화상통화를통해 1 대 1로영어를가르친다. 어린이의최대집중시간이 30분이내라는점에따라각수업은모두 25분단위로이뤄져있으며, 시간당비용을지불하는것이특징이다. VIPKID는지난해 8월구글 애플을키워낸세계적벤처캐피털인세콰이어캐피털로 46 2018.06.13

Case Study 부터 2억달러 ( 약 2142억원 ) 의투자를받아내며성공가능성을입증했고, 같은해연간매출액 50억위안 ( 약 8364억원 ) 을달성했다. 2013년설립이후 4년만이다. 현재 VIPKID 는 30만명의유료고객과 4만명의교사를확보한거대교육업체로자리잡았다. 중국온라인교육업체들의경쟁이심화되는상황에서 VIPKID가학생, 학부모들의마음을사로잡은비결은무엇일까. VIPKID는양질의우수한교사를확보하기위해노력한다. 교사 4만명은모두북미사람인데, 단순히국적만보는것은아니다. 학사이상학위를소지해야하며, 최소 1 년이상학생을가르쳐본경험이있어야한다. 미원쥐엔 ( 米雯娟 ) VIPKID 창업자겸최고경영자 (CEO) 는 아이들에게영감을불어넣고수업을특별하게바꿔놓는것은교사에게달렸다 며 중국의부모들은단순히외국인외모를가졌다는것만으로아이의영어교육을맡기고싶어하지않는다 고말했다. VIPKID에따르면, 매달 2만 ~3만명이 VIPKID 교사에지원하지만, 이중 90% 이상이탈락한다. 패스트컴퍼니선정세계혁신기업 29위대신엄격한채용절차를통과한교사에게는그에합당한대우를해준다. VIPKID 교사는학생이내는수업비용의 50% 를가져가는데, 시간당적게는 14달러, 많게는 22달러 ( 약 2만3500원 ) 에달한다. VIPKID 교사의최대장점은 근무유연성 이다. 자신의상황에맞게수업스케줄을짤수있고, 온라인교육인만큼전세계어디에서든수업을진행할수있어여행을다니며수업을이어가는교사들도있다. 이때문에미국경제전문매체 포브스 가지난해선정한 글로벌 100 대원격근무제공기업 에서 5위에오르기 도했다. 자체커리큘럼을통해차별화된교육 을제공하는것역시 VIPKID 의특징이 다. VIPKID 는미국의공통핵심교육과정 (CCSS) 을따르되, 중국학생들의특성에맞 게변형한교재를제공하고교사들에게도 자사교수법을따를것을요구하고있다. 또 단순히언어만습득하는게아니라, 수학 과 학 예술등다양한분야도학습할수있도 록해학생개개인의흥미를충족할수있도 록했다. VIPKID 가상현장학습 과정이대 표적이다. 이과정에서는교사와그의가족 들이함께모여아침식사를할때수업을 진행해미국의식사문화를간접체험하는 가하면, 요가등운동을하면서수업을하 기도한다. 중국온라인교육시장 1451억 1131억 589억 698억 875억 2011 2012 2013 2014 2015 1853 억 2016 미 CEO 는창업초기부터바이럴마케팅 에집중했다. 이용자가직접경험해보고좋 다고생각하면주변지인들에게자연스럽 게홍보할것이라는점을믿은것이다. 2380 억위안 2017 년 자료 : 중국교육부 미 CEO 는 훌륭한강사진과 수퍼유저 가 지금의 VIPKID 를만들었고, 회사발전에무 한한가능성을부여한다 며 모든학부모와 학생이 VIPKID 의상품홍보자이자마케터 라고말했다. VIPKID 에따르면, VIPKID 이 용자의강좌재등록률은 95% 에달한다. 또 70% 이상의신규이용자는기존이용자의 인형등도구를통해수업을진행하고있는 VIPKID 교사. VIPKID 추천을통해 VIPKID 수업을등록하는것으 로집계됐다. 미 CEO 의전략이통한셈이다. 최근중국온라인어린이교육시장은경 쟁이점차격화되는추세다. VIPKID 외에도 하이펑교육 51talk abc360 등여러업체 가 VIPKID 를추격하고있다. VIPKID 의강점 이었던 1 대 1 교육방식도보편화되고있다. 최근 VIPKID 가공을들이는것은중국 어교육이다. 마크저커버그페이스북 CEO 가직접중국어를배우고있는사실이알려 진데다, 미국도널드트럼프대통령이시진 핑중국주석에게자신의손녀이사벨라가 중국어로노래하는동영상을보여주면서 전세계적으로중국어교육수요가급증했 기때문이다. 중국교육부는전세계에서부 족한중국어교사수가 500 만명에달한다고 추산하기도했다. 이에따라 VIPKID 는지난해 8 월자사의영 어교육과정과비슷한중국어교육과정 링 고버스 를출시했다. 양질의중국어교사와 전세계학생을 1 대 1 로만나게해줘지리적 한계를극복하고전세계적으로부족한중 국어교사수를함께해결하는것이다. 링고 버스가정식출시되기두달전인 6 월이미 4000 명의학생이등록했고, 미국 캐나다 이 집트등 40 여개국에서 6000 명의중국어교 사가 VIPKID 에지원한것으로나타났다. 2018.06.13 47

Case Study Plus Point 미원쥐엔 VIPKID 창업자 17 세때고등학교중퇴하고창업선택한 괴짜여고생 미원쥐엔 ( 米雯娟 ) VIPKID 창업자겸최고경영자 (CEO) 가이회사를창업한때는 2013년이다. 1983년중국허베이 ( 河北 ) 성에서태어난그는 13세가돼서야영어를배우기시작했다. 또래친구들에비하면다소늦은출발이었다. 그러나미원쥐엔의언어적재능은독보적이었다. 그는당시대학생이었던삼촌리우청 ( 刘成 ) 에게방학때마다교습을받고, 그이외시간엔독학을통해영어실력을끌어올렸다. 영어에대한사랑역시그누구보다컸다. 영어를배우는데필요한교재와녹음테이프등을사는데자신의점심값과용돈을쏟아부을정도였다. 삼촌이대학을졸업하고영어교습소를열자미원쥐엔은집을떠나삼촌이있는하얼빈의중학교에들어갔는데, 당시미원쥐엔의영어실력은삼촌의영어교습소에서또래아이들을가르칠만큼성장해있었다. 엘리트길만걸었을것같은미원쥐엔은사실고등학교중퇴자다. 17세때, 미원쥐엔은수학시간에공상과학잡지를읽다가선생님에게혼이났다. 미원쥐엔은한인터뷰를통해 선생님은내얼굴에그것 ( 잡지 ) 을던지고나를교실에서내쫓았다 며 나는 ( 그이후로 ) 결국학교생활에많은어려움을겪게됐고, 11학년 ( 한국의고등학교 2학년 ) 때학교를중퇴했다 고밝혔다. 다만이경험은훗날미원쥐엔이개인맞춤형교육사업을하는데큰도움이 된다. 그는 이제야나는선생님이왜그랬는지공감한다 며 50명의학생이있을때는어떤것도개인화하기어렵다 고했다. 삼촌과영어교육업체창업했다가독립 2000년, 미원쥐엔은학교로돌아가는대신기업가의길을택했다. 삼촌과함께영어교육업체 ABC 어린이영어교육기구 를창업하기로한것이다. 당시미원쥐엔의부모님은 네가후회하지만않는다면너를지지한다 고응원했다고한다. 그러나첫창업은그녀가생각했던것과는조금달랐다. 공동창업자였지만, 실제로는삼촌에게밀려영수증처리부터학원차량운전까지모든일을도맡아야했기때문이다. 그와중에도미원쥐엔은영어에대한끈을놓지않았다. 하루에 14시간씩일하면서도 4~5시간씩은꾸준히영어독학을계속했다. 그는 영어독학경험을통해제 2외국어를습득하는데어려운점을도와줄가정교사의니즈를파악하게됐다 고말했다. 학업도병행했다. 학교를중퇴하긴했지만공부가싫어서학교를떠난것은아니었기때문이다. 이때까지만해도그녀의관심사는 ABC 어린이영어교육기구에맞춰져있었다. 그녀는당시수입이억대로올라선회사의경영을위해장강경영대학원에서 MBA 과정을밟았다. 여기서미원쥐엔은 VIPKID 창업의단서를얻는다. 졸 미원쥐엔 ( 米雯娟 ) VIPKID 창업자겸최고경영자 (CEO). VIPKID 업논문주제로 ABC 어린이영어교육기구 의발전과제를택했는데, 이를본교수가 왜직접창업하지않느냐 는질문을던진 것이다. 이때미원쥐엔은독립을결정했 고, 돈한푼받지않고 10 년간일한 ABC 어린이영어교육기구를떠났다. VIPKID 창업을가장반대했던이들은 가족들이었다. 삼촌은 힘들게공부시켜 키워놨더니배신을했다 며화를냈고, 어 머니역시 잘하고있는일을관두고왜다 른일을하냐 며미원쥐엔을말렸다. 그러 나그는가족을떠나중국의실리콘밸리로 불리는베이징의 중관촌 에사무실을얻 어 6 개월간구상한끝에 VIPKID 를내놨다. 현재 VIPKID 는설립 4 년만에미국 IT 전 문매체인 패스트컴퍼니 가꼽은전세계 혁신기업톱 50 에서 29 위에이름을올렸다. 미원쥐엔은미국경제매체 포브스 가발 표한차세대아시아여성기업인 25 인중 한명으로선정됐다. 48 2018.06.13

조직의성과를끌어올리기위해직원들의자리배치가중요하다고딜런미노어켈로그경영대학원교수가설명했다. 핵심인재오래붙잡아두는방법철저히보상하고자기개발위한도전과제제시하라 송현기자야후의전최고경영자 (CEO) 마리사메이어는주저앉은회사를다시일으키기위해유능한인재영입에수십억달러를지출하는수고를아끼지않았다. 하지만그의노력은 2015년주요임원들이차례로회사를떠나면서물거품이됐다. 그해 4월에는홈페이지업무를담당하던 조직에손실끼치는저성과자자리배치바꿔고립시키고채용은느리게, 해고는빠르게 마이크컨스부사장이 9 년간의회사생활을 정리하고이직했다. 그로부터불과 2 개월 후정보보안을책임지던알렉스스타모스 마저야후를떠나페이스북에합류했고, 마 케팅책임자캐시새비트도 9월회사를떠났다. 10월엔리사리지트마케팅부사장과재키리시스최고개발책임자 (CDO) 도연이어야후를떠났다. 모두한해동안벌어진일이다. 고위층을필두로그밑에있는핵심인재가한꺼번에빠져나가는위기를겪으면서야후는본격적으로기울기시작했다. 인재관리는조직운영에서가장중요한요소로꼽힌다. 컨설팅회사윌리스타워스 50 2018.06.13

Premium Report 서근무하는직원 2000명을대상으로저성과자와고성과자가주변에끼치는영향을분석하는연구를진행했다. 사무실배치도를그리고직원 A 주변에앉은사람이바뀔때마다본인과주변의성과가어떻게변하는지를정량적으로분석했다. 평가기준은 속도 와 작업의질 ( 質 ) 이었다. 결과는예상 대로였다. 고성과자는자신과주변에있는직원들의성과를끌어올렸다. 반경 7 에앉아있는사람들의성과가약 15% 좋아진것이다. 화폐가치로환산하면약 100만달러 ( 약 11억원 ) 정도의효과다. 반대의경우엔어땠을까. 먼저미노어교수는물건을훔치는등비윤리적인행동을 Plus Point 휴가 복지등 가성비 혜택늘릴수록회사에대한직원의신뢰높아져 왓슨의 2015년조사에따르면조직에서이직을고려하고있는직원은전체의 4분의 1 에달했다. 그중에서도고 ( 高 ) 성과자와잠재력이높은인재가많은수를차지했다. 이때문에회사는핵심인재를끌어들이고이들의이직률을낮추기위해고심한다. 하지만이런노력이쉽지않은것은핵심인재에대한수요는많지만공급이적기때문이다. 어떻게해야할까. 미국노스웨스턴대켈로그경영대학원의딜런미노어교수와마이클하우스맨인력관리소프트웨어회사코너스톤온디맨드대표는조직내핵심인재를유지하면서질나쁜직원을제거하는방법에대해연구했다. 미노어교수는먼저대형 IT 회사 11곳에 네이버의자회사라인플러스에근무하는김모 (33 세 ) 씨는 7년차사원이다. 그는아침 10시출근해각층에비치돼있는조식메뉴중에서원하는음식을골라먹는다. 핫도그부터김밥, 고구마, 과일까지종류도다양하다. 업무스트레스로피곤이느껴지면건물안에있는마사지방을예약한다. 3000원남짓한돈으로전문마사지사의손길을느낄수있다. 김씨는 이런회사가어디있나하는마음이절로든다 고말했다. 이밖에도 700원짜리커피를파는카페테리아, 과자를뽑아먹을수있는자판기같은사내식음료서비스부터의료실손보험, 열흘간의리프레시휴가제도, 개인의재정문제상담을받을수있는상담라인까지다양한혜택을제공하고있다. 라인플러스관계자는 직원들의사기와조직충성도가함께올라가는등반응이좋다 고말했다. 금전적보상외의혜택은고성과자들을조직으로끌어들이거나오랫동안유지시킬수있는좋은방법이다. 혜택수준에따라조직이조직원에게어느정도의가치를두고이를존중하는지알수있기때문이다. 실제로미국서던캘리포니아대마샬경영대학원의조사에따르면응답자의 57% 가 혜택 이이직을수락할때가장중요하게생각하는점이라고응답했다. 혜택에대한회사의생각도바뀌고있다. IT 인력전문회사로버트하프보고서에따르면 2015 년기업최고재무책임자 (CFO) 의 43% 가전년보다보상에대해긍정적으로생각하고있다고답했다. 마샬경영대학원은조직이제공할수있는 가격 라인플러스는조식등다양한직원혜택을제공하고있다. 대비성능좋은 혜택을세가지유형 ( 휴가, 복지, 추 가혜택 ) 에따라제시했다. 우선휴가에는생일휴 가, 공휴일에붙여쓸수있는휴가, 유급으로제공 되는봉사활동휴가, 법에서정한이상의육아및출 산휴가, 유연근무제, 무제한휴가등이있다. 특히 무제한휴가를통해직원에대한회사의신뢰를보 여줄수있다고연구진은설명했다. 복지관련혜택 은무료식음료제공, 헬스장이용권, 정신과치료 지원, 수면실운영, 사내스파제공등이있었다. 추 가혜택은각종매체구독지원, 태블릿 컴퓨터등 IT 기기지원, 사내어린이집운영, 세탁등컨시어지 서비스운영, 무료교육지원등이있다. 연구진은 여러혜택이사내문화확립과직원만 족도향상, 직원유지율상승에오랜기간영향을미 칠것 이라면서 전통적인형식의금전적보상이충 분히이뤄지고있지않다면이런가성비혜택을제 공하는것도고려해볼만하다 고조언했다. 2018.06.13 51

보상도무시해서는안된다. 인사관리의핵심으로보상이꼽히듯적절한보상은고성과자들을끌어들이는유인으로작용한다. 하이만교수는모두에게한자릿수임금상승률을보장하되성과에따라차등적용하라고조언했다. 딜런미노어교수가제시한독성직원을걸러내는질문지 다음중어떤말에동의하십니까 A 규칙은무조건따라야한다 일을수행하기위해가끔은규칙을어길수있다 B 둘중무엇을선호하십니까 타인이어떻게하고있는지를확인한다과거를떨치고앞으로나아간다 직장에서자신의모습은 ( ) 에가깝다혁신가고객의편에서말하는지지자 독성직원을물리적으로고립시키라고조언했다. 정답 : B, A, B 정답을맞출수록독성직원이될확률이낮음 다른직원들에게전파하거나업무질이낮고고객가치에악영향을미친탓에결국해고수순을밟게되는직원을 독성 (toxic) 직원 으로정의했다. 상황은좋지않았다. 독성직원근처에앉은사람은즉각적으로물들어갔다. 미노어교수의조사에서특정그룹안에있는비윤리적인독성직원이주변에자리잡은다른직원에게독성을퍼뜨릴확률은 47% 에달했다. 미노어교수는 긍정적인스필오버효과 ( 주변으로전염되는현상 ) 는반경 7 내로제한되는반면부정적인스필오버효과는사무실전체로퍼진다는것을알수있었다 면서 독성직원은마치바이러스와같다 고말했다. 도전과제와적절한보상으로응답하라그럼조직은 일잘하는 직원을어떻게다뤄야할까. 록스타뽑기 (Recruiting rock stars) 의저자제프하이먼켈로그경영대학원교수는고성과자들에게자기개발을위한도전과제를부여하라고조언한다. 일잘하는직원들은공통적으로도전에관심이 많다는것이다. 실제로윌리스타워스왓슨의조사에따르면이직할가능성이큰직원의 70% 이상은경력관리를위해퇴직해야한다고답했다. 조직이경력관리기회를제공해야하는이유다. 실제로카터캐스트전 ( 前 ) 월마트 CEO는직원들의창의성을개발하기위해 연상하기 (associative thinking) 실험을진행했다. 매주월요회의참석자들은 주말에본것은뭐든가져오라 는주문을받았다. 직원들은옷부터기사, 광고, IT 기기등제한없이회의에가져와이물건이월마트에어떤영향을미칠수있는지에대해논의했다. 캐스트전 CEO는 더창의적이고혁신지향적인태도를연습할수있었다 고말했다. 직원들의경력개발을위해서는 멘토-멘티제 를도입하는것이좋은방법이될수있다. 고성과자와고위임원급을짝지어주는것이다. 스승 은고성과자에게업무관련새로운도전과제를직접부여할수있는데다, 조직생활과경력관리를이끌어줄수있다. 어려운상황이닥쳤을때가림막도될수 있다. 하이먼교수는 고성과자가퇴직할때어느정도책임도물을수있다 고말했다. 보상도무시해서는안된다. 인사관리의핵심으로보상이꼽히듯적절한보상은고성과자들을끌어들이는유인으로작용한다. 하이먼교수는모두에게한자릿수임금상승률을보장하되성과에따라차등적용하라고조언했다. 예컨대저성과자에겐 1%, 고성과자에겐 5% 상승률을적용하도록하는것이다. 대신최저성과자에겐아무런보상을하지않는것도유효하다고조언했다. 하지만조직의이런노력에도결국나갈사람은나가게마련이다. 전문가들은여기에서중요한과정으로퇴사인터뷰를꼽았다. 놓치고있었던조직내문제를파악할수있는결정적기회이기때문이다. 하이먼교수는 고성과자가과소평가받았을가능성도있고멘토링을충분히받지못했을수도있다 면서 향후다른 록스타 를끌어들이기위해서는그원인을반드시찾아야한다 고말했다. 몇년전직장인사이에선 또라이질량보 52 2018.06.13

Premium Report 존의법칙 이란말이유행했다. 어느사무실을가든도저히이해할수없는 또라이 가일정비율로존재한다는뜻이다. 우스갯소리지만많은직장인들의공감을얻었다. 독성직원관리도고성과자관리못지않게중요하다. 독성직원이조직에미치는금전적손실규모가막대하기때문이다. 미노어교수의다른연구에따르면상위 1% 에속하는고성과자는평균수준의직원들보다 5300달러 ( 약 570만원 ) 더많은추가가치를창출했다. 반대로독성직원을평균수준의직원들로대체하는데엔약 1만2800달러 ( 약 1400만원 ) 의비용이들었다. 고성과자들이가져오는금전적이득보다독성직원을제거하는데드는비용이 2배에달하는셈이다. 또독성직원을상위 10% 성과자로대체하는데드는비용은 4배에달했다고연구진은밝혔다. 미노어교수는 스필오버효과나법적이슈, 회사의명예실추에따른비용은고려하지않은보수적인수치 라고말했다. 핵심인재냐독성직원이냐독성직원들은얼마나자주 독성행동 을할까. 연구진의연구관찰기간동안성희롱이나사기등비윤리적인행동으로퇴사하게된독성직원비율은 5% 에달했다. 브렌다엘링턴부스켈로그경영대학원교수가꼽는최악의독성직원은조직안에서권력을가진관리자층이다. 이들은상관에게아첨하면서도부하직원은학대하는경향이강하다고부스교수는설명했다. 전문가들은이런독성직원을다른직원들과물리적으로분리하는것을간단한해결법으로제시했다. 사무실책상배치만바꾸는식으로해결할수있다. 미노어교수는 독성직원을바꾸거나해고할수없다면고 립시켜야한다 고말했다. 이들이조직에미 게평판조회를하거나지원자가예상치못 치는악영향을최소화하는장소에배치하 한질문을던지는등의방법도써볼수있 는것이다. 예컨대다른직원들과왕래가적 다. 부스교수는 지원자가예상치못한새 은특별한프로젝트에투입하거나직속보 로운인물에게평판을조회하겠다고질문하 고가적은업무를주는것도해결책이될수 라 고조언했다. 우선계약직으로고용하는 있다. 독성직원을분리하지않으면이들은 것도방법이다. 부스교수는 물론초반에는 다른직원들과상호작용을통해조직에해 열성적으로일하는것이보통이지만결국엔 악을미칠수있다고연구진은설명했다. 몇가지신호를알아챌수있을것 이라며 그렇다면채용과정에서먼저독성직원 인사의제1원칙은 채용은느리게, 해고는 을구분할수는없을까. 신규채용시신중하 빠르게 하는것 이라고말했다. Plus Point 넷플릭스의 A 급선수영입작전 상 이라고말했다. 컬처데크에소개된넷플릭스의채용철학은이렇다. 드림팀의성공비결은열심히일하는게아니라효과적으로일하는것이다. A급노력에도 B급성과밖에못낸다면정중하면서도관대한권고사직을당하게될것이다. 하지만노력없이도 A급성과를낸다면오히려보상을받게된다. 넷플릭스는채용과정에서 A급 선수 를골라내기위해개인의성격등캐릭터분석을우선순위에둔다. 기술이나경력만큼인물자체에초점을맞춘것넷플릭스는 A급인재영입 을일순위에둔다. 이다. 맥코드는팀원과조직의성공을자신보다앞서생각하는 성숙한성인고용 을목표로했다고설가입자수 1억명, 시가총액 1400 억달러에달하는명했다. 그는채용을진행할때쓰는기준으로 지세계최대동영상스트리밍기업넷플릭스의직원금인력이 6개월후에도회사에필요한인력이될지관리비법은 9년전 하버드비즈니스리뷰 (HBR) 를를가장먼저고려하라 고조언한다. 통해대중에게공개된이후열풍을일으켰다. 회사그렇다면회사는 A급인재를어떻게활용할수의기업문화와인재관리원칙을담은 125 페이지짜있을까. 컨설팅회사베인앤드컴퍼니에따르면넷플리슬라이드문서 컬처데크 (culture deck) 는지금릭스와구글, 애플직원들의생산성은같은업계평까지도수천만건의조회수를올리며많은실리콘밸균보다약 40% 정도높다. 마이클맨킨스베인앤드리회사들의지침서로활용되고있다. 컴퍼니파트너는 A급인재만을모아중요한프로젝넷플릭스의리드헤이스팅스회장과전 ( 前 ) 최트에투입해야한다고조언했다. 실제로 2000년대고인재책임자 (CTO) 패티맥코드의핵심인재철학초반애플은 600 명의엔지니어로구성된 올스타팀 은 A급직원이최고의보상 이다. 맥코드는 직원들을 2년동안 ios10 개발에투입했고결과는대성공을위한보상으로실내풋볼게임기나무료초밥같으로이어졌다. 반대로마이크로소프트는비슷한시은것보다더좋은것은 A급인재를고용하는것 이기 1만명의엔지니어를투입해비스타를론칭했지만라면서 탁월한동료는다른모든것을넘어서는보실패했다. 2018.06.13 53

르포아프리카에부는한류바람 의식개혁강조한새마을운동덕에소득 15 배늘어 야무수크로 ( 코트디부아르 ) = 조귀동조선비즈경제정책부기자 딜리정스! 아우토아시스탕스! 코페라시옹!(Diligence! Auto-assistance! Coopération!) 아프리카코트디부아르의최대도시아비장에서 300km떨어진내륙농촌마을자타. 새마을 이라는한글이선명한조끼를입은십여명정도의남성들이마을회관에모여 근면, 자조, 협동 의새마을운동구호를프랑스어로외쳤다. 이들은지난 2014년이지역에서시작된새마을운동의지도자들이다. 새마을운동이도입되기전에는주민들이합심해마을을발전시킨다는생각을하기어려웠습니다. 하지만새마을운동을통해서로협력해소득과교육, 보건수준을끌어올릴수있다는것을알게됐죠. 새마을운동지도자카오우아디오아마니에브르의말이다. 아프리카농촌개발에서한국식 새마을운동 모델이성과를내고있다. 무엇보다농촌구성원들의자발적참여를강조하고, 의식개혁을통해마을운영방식을바꾸는독특한운영방식때문이다. 미국, 유럽등선진국의신흥국지원방식과차별화된경쟁력을갖고있다는평가도나온다. 자율 협동강조하는운동방식효과적 코트디부아르정부는 2014년아프리카개발은행 (AfDB) 과함께내륙중심지야무수크로주 ( 州 ) 건설마을두곳을선정해새마 아프리카코트디부아르내륙농촌마을인자타마을회관앞에서농민들이새마을운동구호를외치고있다. 조귀동기자을운동시범마을사업을실시했다. AfDB는것을확인했다 고밝혔다. 한국정부와협력해 2011년에티오피아를또다른새마을운동시범마을응베크로의시작으로아프리카여러나라에서새마을새마을운동지도자은드리코우아슬모이운동시범마을사업을하고있다. 세는 처음에마을사람들의참여를끌어내코트디부아르정부와농민들은 지금까는과정이어려웠다 며 하지만새마을운동지도입된농촌개발모델가운데가장성공지원자금을어떻게쓸지를마을주민들이한사업 이라는평가를내렸다. 코트디부아자율적으로결정할수있다는사실이알려르농업개발청의코네미아만박사는 새마지면서사업이급물살을탔다 고말했다. 모을운동은해당지역농촌이지속적으로발이세는 마을주민들이모여먼저가장절실전할수있도록주민들의역량을끌어올렸한의료시설부터짓기로합의했다 며 이다 며 단순히외부자금이나기술을지원후 5인 1조로농가소득증대반을꾸리고, 한것이상의성과를창출해냈다 고말했다. 주거개량사업을진행했다 고설명했다. 미아만박사는 농민에대한교육, 의식개응베크로에서 5인 1조의소득증대반을혁그리고자발적참여를강조한새마을운운영키로한것도주민들이투표로정한것동의철학이아프리카에서도효과적이라는이었다. 모이세에따르면소득증대반들은 54 2018.06.13

Saemaul Undong 관개시설건설, 비료및농약구입, 닭 돼지사육등에서공동으로사업을진행하는게유리하다고판단했다. 한조인 5명은새마을운동지원자금에서최대 110만세파프랑 (CFA 2000달러) 을연 15% 금리로융자받을수있다. 코트디부아르 1인당국민소득의 1.5배가량되는규모다. 아주큰돈은아니지만코트디부아르농민대부분이은행을이용할수없는상황에서, 유용한종잣돈이었다. 현지농민코나시은거라우는 새마을운동덕에경작면적을 500m2 (151평) 에서 5000m2 (1510평) 로늘릴수있었다 며 한해수확량도 350kg에서 3t으로증가했다 고말했다. 은거라우는이제본인이외에도 6명의근로자를써서주식인카사바, 쌀등을키우는어엿한부농이됐다. 남편과사별하고두자녀를홀로키우는조우논실비는새마을운동덕분에소득을늘려아들을대학에보낼수있었다. 그는새마을운동자금 500달러를빌려토마토등야채농사를시작했다. 현재는같은마을주민과함께합작형태로 3만5000m2 (1만600 평 ) 로경작지를늘린상태다. 실비는 여기서재배한토마토등을도시에판매하고있다 며 소득이연 2만세파프랑 (36달러) 에서연 30만세파프랑 (534달러) 으로크게늘었고, 이렇게번돈으로아들을대학에보낼수있게돼매우기쁘다 고활짝웃었다. 올라고케올라다포 AfDB 농업개발국장은 새마을운동프로젝트의가장큰강점은대규모지원이끝난이후에도자생력을갖고사업을진행하고있다는것 이라고강조했다. 그는 자율성을강조하면서경제적인센티브구조를스스로만들어낼수있도록했고, 영농기술이나시설유지보수에서도노하우가계속이어지고있다 고덧붙였다. 토마토밭을경작하고있는코트디부아르농민. 조귀동기자구성원들에대한교육과자발적참여를강조하는새마을운동철학이한국형대외원조방식의강점이라는분석도제기된다. 교육 참여유도는한국식대외원조강점 코트디부아르최고명문대인펠릭스우푸에부아니대학교경제경영대학의황희영교수는 대외원조에서피원조국주민들에대한교육과자발적참여를강조하는것은한국만의고유한특징 이라며 미국, 유럽, 일본등선진국에서찾아볼수없는방식 이라고설명했다. 또 구성원들을일일이교육시키고몇년간사업을관리하는게까다롭고일손도많이필요한데, 한국식원조는피원조국이절실히필요로하는기술이나노하우를제공해주기때문에효과적이고, 피원조국의반응도좋다 고강조했다. 한강의기적 을일궈낸새마을운동은한국의대표적인대외원조 (ODA) 사업 브랜드 중하나다. 2000년대중후반부터아시아, 아프리카등의저개발국가를대상으로새마을운동모델보급이시작됐다. 세계은행 (WB), 유엔개발계획 (UNDP) 등도오래전부터신흥국농촌개발모델로새마을운동을주목했다. 박근혜전대통령당시대규모로관련사업이진행됐다가비선실세최순실의불법개입과방만한운영문제로존폐기 새마을운동시범사업자금으로건설된유치원에서유치원생과교사들이손을흔들고있다. 조귀동기자 로에서기도했다. 하지만올해새마을운동 ODA 예산은 16 개사업 252 억원으로박근 혜전정부가짠 2017 년도예산 (229 억원 ) 보 다 10% 가량늘었다. 아시아, 아프리카각국 이새마을운동에큰관심을보이고있음을 인정한것이다. 아프리카에서한국의경제발전노하우 에대한관심도높다. 5 월 21~25 일부산벡 스코에서는 AfDB 연차총회가열렸다. 아프 리카외지역에서열린 5 번째연차총회다. 2017 년인도간디나가르에이어연차총회 가 2 년연속아프리카외지역에서열린것 은이례적이라는게 AfDB 관계자들의설명 이다. 왜한국에서총회를열어야하는지 불만도있었지만, 한국과협력관계를발전 시키는게중요하다는의견이힘을받았다 고한 AfDB 관계자는말했다. 아칸우미아데시나 AfDB 총재는 한국은 경제성장속도가빠를뿐만아니라 IT( 정보 기술 ) 등첨단산업으로구조전환도성공 적으로이뤄냈다는점에서아프리카각국 이꼭참고해야하는나라 라고말했다. 이 번총회에서한국은인프라스트럭처, IT, 인 적자원개발, 농촌개발, 기후변화, 개발경험 공유등 6 개분야에 2020 년까지 50 억달러 (5 조 4300 억원 ) 규모로금융지원을아프리카 에제공하기로했다. 2018.06.13 55

5 월 28 일 ( 현지시각 ) 빌보드앨범차트 1 위에오른방탄소년단은 30 일타이틀곡 페이크러브 로빌보드싱글차트 10 위를기록했다. 조선일보 DB 인상경영 <21> 방시혁빅히트엔터테인먼트대표좁은이마에서끊임없는노력과예술성보여 주선희원광디지털대얼굴경영학과교수요즘가장핫한이슈는빌보드앨범차트 1위에오른한국의아이돌그룹 방탄소년단 이다. 이례적으로문화체육부장관, 외교부장관에이어문재인대통령이방탄소년단에게축전을보냈다. 기업들도방탄소년단의성공에서새로운경영모델을배워야한다고들썩이고있다. 방시혁빅히트엔터테인먼트대표는방탄소년단을키운인물이다. 그가이시대리더, 경영인의모델로조명을받고있는이유다. 방대표얼굴에는최근 대박행진 을이어가고있는방탄소년단의성공사가빼곡히 쓰여있다. 헤어스타일이먼저눈길을끈다. 앞머리를내렸다. 2016년 BEST AAA(Asia Artist Awards) 수상당시그는드물게올백헤어스타일이었다. 예상대로이마가둥글지도넓지도않다. 그는고교때부터거의 1등을놓치지않았다. 서울대에서미학을전공, 인문대를차석졸업했다. 작곡가시절에도수십개의히트곡을내놨다. 천재라불릴만하다. 그런데이마가좁은걸보면그의천재성을받쳐준것은끊임없는노력이다. 일도사업도누군가가끌어주는것이아니라늘스스로헤쳐나갔다. KBS 시사교양프로그램 명견만리 에서방대표는 닫힌사고를하는꼰대가되지 않기위해자기단속과경각심을늦추지않았다 고했다. 눈썹잘누워대인관계좋아이마와경계를이루는이마중심머리카락이살짝내려와원숭이형헤어라인을가지면고전상학에서는시화 ( 詩畫 ) 와가무 ( 歌舞 ) 에능하다고했다. 현대인상학에서도이런사람들은예술성이뛰어나다고본다. 작곡가, 엔터테인먼트사업가가천직인셈이다. 창의성이뛰어나남이생각지못한것을생각하며남이가지않은길을간다. 방탄소년단에게충분한자유를주고그들내면의이야기를꺼내도록독려한멘토링, 해외에 56 2018.06.13

Specialty 서영어가아닌한국어노래로승부한파격은이렇듯창의적인사람만이할수있다. 세로주름이여럿보이는명궁 ( 두눈썹사이 ) 에서음악을하는사람의예민함이보인다. 눈썹산이높아자기주장이강하다. 올해 46세인방대표는 33세인 2005년 JYP엔터테인먼트를나와자신의회사빅히트엔터테인먼트를설립했다. 자기것을찾은때가바로눈썹산에해당하는나이다. 이눈썹은안되는일이있으면그자리에서바로해결책을찾아야직성이풀리는성격을뜻한다. 예전사진을보면눈썹이잘누워있지않다. 인맥을이용하는데서툴러만사를자신의힘으로해결하는사람이었다. 요즘은좋은일이많아서인지눈썹이잘누워대인관계가좋아진듯하다. 눈두덩넓이가눈 3개쯤들어갈정도로넓다. 보통은눈이하나들어갈자리가있으면균형이맞는다고한다. 그런데방대표는 2~3개가들어갈정도로눈두덩이넓은데다탄력이넘친다. 한번믿으면끝까지믿어주고밀어주는상이다. 방탄소년단멤버들을형처럼안아주고사랑과배려로품어준눈두덩이다. 눈꼬리가내려와눈썹산과대조를보인다. 대개눈썹산이올라가면눈꼬리도따라올라가게되는데방대표의경우는다르다. 이눈은추세를지켜보며때를기다린다. 방대표는방탄소년단이초기에학교에관한가사를많이써주변사람들이 한물간 것이라비웃을때도그들의이야기이기에기다려줬다고한다. 바로이넓은눈두덩과끝이내려온눈이한일이다. 눈을보면눈동자가약간떠있다. 나잘났다 는자신감이충만해자칫하면교만해보일수있다. 고교때친구들로부터 재수없다 는말을들었다는걸보면그런기질이있긴하다. 눈의가로길이가큰코와큰입에 넓은눈두덩잠재력계발능력탁월위로약간떠있는눈동자자신감충만 비해상대적으로짧은데, 매우예리하다. 이눈썰미로방탄소년단멤버들을발굴했다. 방탄소년단을데뷔시킨해가 2013년, 변화를알려주는코뿌리인좁은산근 ( 눈과눈사이 ) 에해당되는 41세때다. 주변관골과콧대가튼실해서긍정적인변화가온다. 두꺼운콧대가받쳐준 43~44세즈음운기가본격적으로꽃피기시작했다. 콧방울약해수성에도신경써야방대표는지난해부터인생최대황금기를맞고있다. 보통코가크면상대적으로광대뼈인관골이약해보이기쉬운데, 방대표경우는관골도좋다. 45~46세의화려한운기가이관골에있어재물과명예가함께들어온다. 이때는사회적으로도많은인기와지원을받는다. 빅히트엔터테인먼트는지난해영업이익 325억원을기록하며, 국내 3대엔터테인먼트 (SM YG JYP) 를따돌리고업계 1위에올랐다. 올해는넷마블로부터약 2000억원에달하는투자를받았으며더욱큰수익을낼것으로기대된다. 콧대가반듯하면사람이반듯하다. 방탄 소년단이 선한영향력 을가진그룹으로자 라기를바라는방대표의심성이이콧대에 담겨있다. 코끝도살집이풍성해사업에집 중하고 48 세까지전성기를누린다. 다만코 끝에비해콧방울이약해이룬것을지키는 데신경을써야한다. 챙기고지켜줄좌청룡 우백호가필요하다. 예리한눈으로자신을 잘받쳐줄인재를확보하는것이좋겠다. 내 려온코끝은예술성이있으며사람을잘관 리하고, 귓밥이토실하여혼자가는사람이 라기보다무리를이끌고함께가는조직의 리더다. 크고두꺼운입술 방대표는입이크고입술이두껍다. 방탄 소년단에게 음악은올림픽이아니다. 성적 이나기록에연연하지마라 고얘기하는그 의대범함이큰입에담겨있다. 치밀하게계 획한생각을크게마무리해내는입이다. 턱 과뺨에단단한살집이있어말년이좋다. 과유불급을명심해이보다더살이오르지 않도록관리해야한다. 내려온코끝 뛰어난예술성 사소한것에연연하지않는대범함 주선희국내첫인상학박사, 20 여년간대학교 정부 민간기업체에서강의, 주요저서 얼굴경영 2018.06.13 57

Health CEO 건강학 <21> 얼굴 머리에서땀 뻘뻘, 비염때문이라고? 정희재경희대학교한방병원다한증클리닉교수 날씨가더워지고몸도더위에적응하면서 땀을많이흘리게된다. 정상적인땀의역할 은우리몸의체온이지나치게상승하는것 을방지하는것이다. 그래서여름에땀이많 아지는것은당연한생리현상으로볼수있 다. 땀이배출되면서몸에서열이빠져나가 고, 동시에우리몸에불필요한물질도같이 내보내기때문에몸은가벼워지고기분도 상쾌해진다. 물론뜨겁고무더운환경에서일을하면 서땀을많이흘리는사람은땀을줄이는것 보다땀흘린후체력보강과지속적인수분 섭취에주의를기울여야한다. 그러나시원 한환경에서도조금만움직여도땀이나거 나, 설명회나회의등대중앞에서발표혹 은회의를주재할경우에얼굴이상기되면 서머리에서지나치게땀이흐르는경우에 는우리몸의열조절균형에문제가생긴경 우가많다. 비만, 만성피로인경우에도땀많이흘려 우리몸은일정한활동을하게되면영양 소가소모되면서대사열이만들어진다. 이 렇게만들어진열들은일반적으로호흡활 동 ( 피부호흡포함 ) 과대소변등을통해서 조절된다. 얼굴에많은땀을호소하는사람들의특 징을살펴보면열을만드는작용보다는열 을식히는부분에서문제가있는경우가많다. 젊은사람에게는코의이상과더불어과도한비만이문제가되며, 장년층에서는내장지방과혈액순환장애가문제가되는경우가많다. 최근얼굴땀이많아지는경우는만성피로, 어깨와목의경직으로인해얼굴과몸체의혈액순환이원활하지못해나타나는경우도있다. 하지만증상을느끼지못하는만성적인비염등으로인해코를통한호흡이아닌입을통한호흡을하게되면서땀을흘리는경우도많다. 충분한횡격막호흡을하지못해체열의발산이제대로되지못하기때문이다. 또더위에관계없이주위환경의변화에따라손발과더불어얼굴빛이빨갛게달아오르며땀이나는경우는긴장성다한증의 일종이다. 이런증상은자율신경중교감신 경의과도한반응으로나타나는경우다. 경희대학교한방병원다한증클리닉에서 두한증과수족다한증환자 42 명을대상으 로한코내시경비교검사에서두한증을호 소하는사람들의비염점수가상대적으로 더높을뿐만아니라코점막이건조하고부 어있는것으로나타났다. 콧속상태가나빠 지속적인입호흡을하는두한증환자의경 우코염증치료와호흡교정을통한코호흡 및목스트레칭운동을통해머리에서땀이 나는증상도좋아졌다. 과도한땀을방지할수있는가장좋은예 방법은 면역력증강 이다. 면역력을높이려 면평소충분한숙면을취하고올바른식습 관과규칙적인운동을병행해야한다. 불규 칙한식습관과운동부족으로체중이늘어 나면몸의불순물인습담 ( 濕痰 ) 이쌓여체열 의불균형이일어난다. 지속적인체중관리 가필요한이유다. 물론호흡교정을통한정 상적인코호흡을하는것도중요하다. 체온이 1 도낮아지면신진대사와백혈구 활동이저해돼면역력이 30% 이상낮아질 수있으므로상대적으로기온이낮은저녁 에는얇은겉옷을챙겨입는게좋다. 땀을 줄이겠다고에어컨, 선풍기등냉방기기에 오랜시간노출되는것도피해야한다. 정희재경희의료원한방병원폐장 호흡내과과장, 경희대한의과대교수 58 2018.06.13

Advertorial 일상에서입을수있는골프웨어 톨비스트 인기기능성소재, 모던한라이프스타일등강조한 3가지제품라인패셔니스타고준희메인모델로, 올해까지매장 60개로확장 500만골프인구시대, 또하나의각광을받는것이바로골프웨어시장이다. 스포츠가레저와운동을넘어확장하고있는영역이 패션 이다. 이는운동을즐기되남에게보이는것을중요시하는사람들의욕구에도부합한다. 러닝은물론축구 야구등대중스포츠에서도흔히찾아볼수있다. 하지만여기서우린 반드시스포츠웨어는해당운동을할때만입어야하나? 라는의문을가질수있다. 글로벌의류수출기업세아상역 의자매사 S&A가올봄시즌론칭한 톨비스트 (TORBIST) 는이런의문에대한해결책을제시했다. 풍뎅이 라는뜻의덴마크어에서따온톨비스트는필드에서열심히 공을굴리며즐기자 라는의미와함께골프에대한열정과스포츠정신을담고있다. 이와동시에 일상에서도입을수있는골프웨어 가주된콘셉트다. 전국에 20여개매장운영톨비스트가 상황에따른고객의다양한니즈를충족시킨다 는취지에서구성한 3 가지제품라인은이에완벽히맞아떨어진다. 톨비스트는필드에최적화된기능성제품라인 지텍 (G-tec) 과현대적인라이프스타일로깔끔한일상복으로입을수있는 7(Seven), 위트넘치는그래픽으로최근골프에빠진젊은층을타깃으로한 큐브 세련된디자인으로일상에서도입을수있는골프웨어 톨비스트. S&A (Cube) 등 3가지제품라인을가지고있다. 즌에맞춰필드와골프전문채널등에서본이를통해골프웨어시장에새로운대안을격적인마케팅활동을전개하고있다. 제시하겠다는것이 S&A의목표다. 톨비스트는현재전국에 20여개의매장이에톨비스트는연기자, 모델, 패셔니스을운영하고있다. 올해연말까지매장수를타로다양한연령층에서사랑받는배우고 60개로확장할예정이다. 제품론칭전에손준희를메인모델로, 최근인기몰이중인장수근 S&A 대표가전국을돌며가맹점주를재근프로를함께섭외해다양한제품라인확보해놓은상황이다. 현재까지톨비스트의의장점을강조했다. 또미국여자프로골프제품판매현황을보면, 모던한라이프스타 (LPGA) 랭킹 3위이자 2017 올해의선수상일콘셉트를표방한 7(Seven) 제품의인기에빛나는유소연프로를비롯해지난해한가높았다. 톨비스트는날씨가풀리면서필국여자프로골프 (KLPGA) 첫우승의기쁨드에나가는사람들이증가함에따라필드을누리며신흥강자로떠오른김지영프로에최적화된제품라인지텍과큐브의판매등과후원계약을맺었다. 본격적인골프시도늘어날것으로기대하고있다. 2018.06.13 59

새로운다자주의를만들어나가자 앙헬구리아경제협력개발기구사무총장국제적인차원의협력은긴장관계에놓여있다. 세계곳곳에서보호무역주의와민족주의를앞세우는목소리가힘을얻고있다. 각국정부는협력을택하기보다자국의이익을위해일방적인조치들을앞다퉈내놓고있다. 자국우선주의가각국정부의공통된정책목표처럼보일정도다. 하지만각국정부의움직임에도불구하고효과적인국제협력이경제를발전시키고사람들의일상생활을개선하는효과는분명하다. 경제협력개발기구 (OECD) 에따르면각국정부가금융정보를자동으로공유하는프로그램을시행한덕분에 850억유로 ( 약 106조5000억원 ) 에달하는세수를추가로확보할수있게됐다. 이돈은더나은사회를만들기위한재원으로쓰일것이다. 이밖에도 OECD는다양한분야에서더나은사회를위한국제공조를추구하고있다. 뇌물수수금지협약을체결한덕분에 43개국가에서기업이뇌물을주고받는행위가범죄행위로다뤄지고있다. 70개이상의나라는국제학생평가프로그램을도입해아이들을위한더나은교육정책을만드는데활용하고있다. 이것들은국제협력을추구하는글로벌기구가현대사회에제공하는여러이익중몇가지사례를나열한것에불과하다. 이런사례는한두가지가아니다. 하지만다자주의의진정한가치는이런단편적인사례나 앙헬구리아 (Angel Gurria) 리즈대경제학석사, 멕시코수출입은행최고경영자, 멕시코재무부장관 다자주의회의론커지지만현대사회문제해결하려면국제협력과공조강화돼야 프로그램, 정책을초월한다. 국제협력시스템과국제기구의진정한 역할은전쟁을막는데있다. 전쟁을방지하 는방어벽역할은그어떤경제적인측정법 으로도잴수없는효과를가지고있다. 다 자주의는유럽이제 2 차세계대전의폐허에 서회복할수있도록도와줬고, 그뒤에는 유럽인들의복지와삶의질을향상시키는 걸도왔다. 그러면서또다른전쟁이발생하 지않도록막아온것은물론이다. 그런데최근에는많은사람이국제협력 을통해오늘날세계가직면하고있는여러 문제를해결할수있을것이라는믿음을잃 고있다. 그어느때보다국제협력에대한 믿음과자신감이떨어진상태다. 세계경제 는서로협력하고교류하면서성장을촉진 하고수백만명을빈곤에서구제하고, 생활수준을높였지만, 성장의과실을충분히나누지않았다는비판도나온다. 지금다자주의는우리가직면한모든문제를풀어주지는못하고있다. 그렇다고해서다자주의를포기하는게해결책이될수는없다. 지금의상황에맞춰서다자주의를고치는것이우리가해야할일이다. 지금세계가직면하고있는문제의규모를고려하면, 그어떤나라도혼자서단독으로문제를풀수는없다. 양자간의해결책도어렵기는마찬가지다. 이런복잡한문제의해결책을찾으려면다자간의노력에서만가능하다. 다자간의협력은각국의차이를평화롭게해결하기위한장소를제공해줄수있다. 또여러국가가공통의규칙에합의할수있는플랫폼과국제적인흐름을더잘관리할수있는메커니즘도제공한다. 앞서나간국가가뒤에서따라오는국가를위해정책적인아이디어와경험을나누는것도도와준다. 국제협력과통합을위한노력은이런식으로작동하며지난 70년간현대사회에많은기여를했다. 분열된세상에선모두가패자얼마전에 OECD 회원국각료들은파리에서모임을가졌다. 에마뉘엘마크롱프랑스대통령의주도로모인 OECD 회원국은다자주의에대한사람들의불신을깨뜨리기위한방법을논의했다. 우리는다자주의를위해무엇을해야할 60 2018.06.13

Global 다자주의를포기하는게해결책이될수는없다. 지금의상황에맞춰서다자주의를고치는것이우리가해야할일이다. 지금세계가직면하고있는문제의규모를고려하면, 그어떤나라도혼자서단독으로문제를풀수는없다. 0.0-0.2-0.4 관세율 1% 포인트인상시교역량감소폭 전체개도국선진국 -0.30 5 월 30 일프랑스파리에서열린 OECD 각료회의에서에마뉘엘마크롱프랑스대통령이기조연설을하고있다. 블룸버그 -0.6-0.8-0.48-0.58-0.1% 자료 : 현대경제연구원 지알고있다. 새롭게떠오르는디지털기술 이적절하게활용될수있도록규제를만들 어야하고, 그기술이제공하는효과와기회 를잘활용할수있는방법도찾아야한다. 세계무역과투자에관한법과제도를없애 서는안되고, 다자주의가제공하는이득을 더널리확산할수있는방향으로개정해야 한다. 불평등에맞서고취약계층을보호할 수있는새로운방법을찾아야한다. 아이들 Keyword OECD 각료회의 OECD 는세계경제문제에공동으로대처하기위해만들어진정부간정책연구 협력기구다. 1961 년 9 월프랑스파리에서발족했다. 올해 OECD 각료회의에서는자유무역과국제협력의회복을위해세계무역기구 (WTO) 개편이논의됐다. 에마뉘엘마크롱프랑스대통령은올해말아르헨티나에서열리는주요 20 개국 (G20) 정상회의때까지 WTO 개혁을위한밑그림을만들자고제안했다. 에게양질의교육을제공하고, 다음세대가마음놓고살수있도록환경문제에도더많은관심을기울여야한다. 국가차원에서보면실업, 임금감소, 주택, 보건같은문제에대한해결책을다른국가의사례에서배울수있다. 부패나불법적인자금흐름, 사이버보안위협, 불공정경쟁, 공해, 기후변화같이세계적인문제들에맞서는데는당연히국가를뛰어넘는협력이필요하다. 이런문제를개별국가차원에서해결하려고하면실패할수밖에없다. 전체문제를건드릴수없고단기적인처방에그칠것이기때문이다. 마크롱대통령은최근미국의회에서진행한연설에서 효과적이고책임감있으며결과지향적인새로운다자주의 를만들어야한다고강변했다. 그는 우리의문화와정체성을존중받을수있고, 보호받을수있으며다같이자유롭게번성할수있는다자주의 가필요하다 고말했다. 그목적을달성하기위해 OECD 같은국제기구차원에서단순히기존의국제협력을강화하는데그칠게아니라고쳐나가야할점이무엇인지고민해보자는이야기였다. 다자주의를지금시대에맞게고치는데에는모든사람의노력이필요하다. 특히나정부나제도에대한신뢰를잃은사람들의말을듣는것이중요하다. 다자주의는더나은삶을원하는모든사람을위해봉사하는방향으로진화해야한다. 지금처럼분열된세상에서는우리모두가패배할수밖에없다. 하지만우리의지식과경험, 자원을한데모아서책임감있고효과적이며포괄적인다자협력시스템에위탁한다면우리는승리할수있다. 모두를위한더밝고번영하는미래를되찾을수있을것이다. c프로젝트신디케이트 2018.06.13 61

양연정의실리콘밸리돋보기 <4> 샌프란시스코시장에도전한한국계제인김의여정 양연정인클라인매니지먼트파트너미국샌프란시스코에는 11개의지역구가있다. 이가운데내가사는 6번지역구는샌프란시스코중심부인시민회관인근과소마 (SOMA South of Market), 트레저아일랜드, 텐더로인지역을포함한다. 소마는마켓스트리트의남부지역을일컫는다. 마켓스트리트에는우버, 트위터의본사가있고, 스타트업들이즐겨이용하는글로벌공유오피스업체인위워크의건물이두블록을건널때마다보일정도다. 이렇게스타트업의활기로가득찬소마의분위기는한블록만북쪽으로올라가도완전히달라진다. 샌프란시스코의대표적인노숙자밀집지역인텐더로인이나타나기때문이다. 텐더로인의풍경은소마와는극명한대조를보인다. 밤에는사이렌소리와총성이간간이들려오고, 아침에는밤새노숙자들이버린쓰레기와마리화나냄새가남아있다. 거리의남쪽에는스타트업이빠르게증가하고있고, 북쪽에는노숙자가늘어나는 6번지역구의모습은샌프란시스코전체의소득불균형문제를단적으로보여준다. 실리콘밸리에서일하는기업가와엔지니어의소득은계속해서증가하고있는데, 테크인더스트리에서소외된사람들의소득은제자리걸음이다. 올해 5월에나온조사결과를보면페이스북직원의중간소득은 24만달러, 구글은 양연정스탠퍼드경영학석사 (MBA), 핌코 (PIMCO) 미국회사채분석담당 www.inclineim.com 샌프란시스코시장자리놓고게이, 흑인 아시아여성경쟁제인김석패, 활약돋보여 20 만달러, 넷플릭스는 18 만달러였다. 전체 소득수준이높아지면서샌프란시스코에서 주택구입시지원을받을수있는소득상 한선은작년에연소득 13 만달러까지올랐 다. 다시말하면연간 11 만 ~12 만달러를버 는정도로는소득이부족하기때문에주택 구입을지원해줘야한다고시정부가판단 했다는얘기다. 샌프란시스코의소득불균형은미국에 서가장빠른속도로심화되고있다. 우리는 이멋진도시가더욱안전하고, 부유하고, 깨 끗해지기를바란다. 지난 5 일치러진샌프란시스코시장선거 에출마한제인김 (Jane Kim) 이밝힌포부 다. 제인김은내가살고있는 6 번지역구를 대표하는샌프란시스코시의원이다. 2010 년한국계최초로샌프란시스코시의원에당선됐고, 2014년재선에성공했다. 2020년 1월까지임기였던에드리샌프란시스코시장이갑작스럽게사망하면서잔여임기를채울시장을뽑는보궐선거가치러졌고, 제인김시의원이출사표를던진것이다. 스탠퍼드대정치외교학과, UC버클리법대를졸업한인권변호사출신인제인김시의원은최저임금 15달러등소득불균형해소와중산층, 저소득층을위한주택지원을주요공약으로내세웠다. 연수입 13만달러미만은주택구입지원이번시장선거가흥미로웠던건후보로나선누가당선되더라도 최초 라는타이틀을거머쥘수있었다는점때문이다. 마크레노전상원의원은본인이성적소수자임을공식적으로밝혔고, 런던브리드시의회의장은흑인여성최초로샌프란시스코시장에도전했다. 제인김은한국계최초일뿐만아니라아시아계최초로샌프란시스코시장에도전장을냈다. 최초의 공식적게이 시장이냐, 흑인여성 시장이냐, 아시아여성 시장이냐를놓고세후보가대결을벌였다. 마지막까지치열한선거전이펼쳐졌지만, 제인김은당선되지않았다. 샌프란시스코최초의한국계시장탄생은좌절됐지만, 제인김시의원의정치여정은이제막본격적인궤도에올랐다고할수있다. 62 2018.06.13

Global 거리의남쪽에는스타트업이빠르게증가하고있고, 북쪽에는노숙자가늘어나는 6 번지역구의모습은샌프란시스코전체의소득불균형문제를단적으로보여준다. 선거를앞두고있던어느저녁에테크업계종사자들과함께제인김시의원을만나대화를나눌기회가있었다. 자유로운분위기에서진행된질의응답을여기에소개하려고한다. 샌프란시스코뿐아니라미국정치계에서아시아계이자한국계로큰족적을남길젊은정치인의생각을미리들어보는것도도움이되리라생각한다. 다음은제인김시의원과의일문일답. 샌프란시스코의주택공급문제를어떻게해결할건가. 샌프란시스코에는중산층과저소득층을위한주택이턱없이부족하다. 1980년이전의샌프란시스코는공공주택공급과잉이문제가될정도로주택사정이좋았다. 하지만레이건정부이후작은정부가강조되면서연방정부의주택예산이줄었고, 1990년대이후실리콘밸리가성장하면서민간주택공급도고소득자를대상으로하는고급주택위주로이뤄졌다. 테크붐을타고신흥부자들이몰려들고해외에서의투자수요도증가하는데정부지원은없으니공공임대주택개발사업이우선순위에서밀리는건당연하다. 그렇다고시장의수요와공급을억지로바꿀수는없다. 중산층과저소득층을위한주택사업이수지타산이맞도록시정부가경제적, 법적인지원을할필요가있다. 공공임대주택을지을경우수도나하수도시설에대한비용을지원해주거나주택면적제 샌프란시스코시장보궐선거에나선제인김 ( 맨오른쪽 ) 샌프란시스코시의원. 제인김선거운동본부한을풀어주는식의해법이필요하다. 의사람들이살아가는곳이다. 이들을어떻게포용할건가. 테크산업이샌프란시스코발전에기여한 우리는다른것같지만사실모두같은공이적지않다. 것을원한다. 노숙자없는깨끗한거리, 합 나는반 ( 反 ) 기업적인사람이아니다. 다리적인수준의주택가격, 교육받을수있는만성장의과실이소외된계층에게조금더기회같은것들이다. 돌아가기를바란다. 지속가능한성장을위해분배의정의가반드시필요하다고믿는제인김을뽑아야하는이유는. 다. 글로벌테크기업에서일하는경비원과 나는여러후보들중에가장젊지만, 시식당종업원들이그들보다소득이훨씬많정활동을한경력은가장길다. 경험이가장은엔지니어들보다교통보조금을덜받는많다. 지난 12년간샌프란시스코를위해일상황은분명문제가있지않나. 해왔다. 여러후보의공약이비슷해보일수있지만, 디테일을봐야한다. 치밀하게짜인샌프란시스코는다양한인종 종교적배경실행계획에나의경험이녹아있다. 2018.06.13 63

COLUMN Local 협업의시대, R&D 방식혁신해야살아남는다 주우진서울대경영대교수아마존은수초만에한번씩자사의소프트웨어를업데이트하고있다고한다. 4차산업혁명을주도하는아마존은혁신속도에있어서도특별한무엇이있는것같다. 그런데이러한스피드에의한경쟁은기술기업뿐만아니라다른소비재에도영향을미치고있다. 휴대전화는매년신모델이나오고있으며, 전자상거래업체들은당일배송을넘어서 2시간퀵배송을약속하고있다. 오늘날기업들은스피드경쟁을하고있지만아직도많은기업들이전통적인연구 개발 (R&D) 방식으로개발경쟁을하려고한다. 전통적인 R&D 방식은스피드경쟁을해야하는오늘에맞지않다. 사내의 R&D 조직에만의존하는개발방식은속도가느리고비용도많이든다. 때로는어렵게개발한기술이다른신기술에의해대체돼 R&D 투자가회수되지않는경우도있다. 이러한기존 R&D 방식의단점을극복하기위해생겨난보완책중의하나가 P&G에의해정립된 C&D(connect and develop 연결및개발 ) 방식이다. C&D는외부에있는기술을적극적으로탐색해신제품을개발하는방식이다. P&G는 C&D를통해신제품출시속도와성공확률을대폭높였다. 더과감한기업은 A&D(acquire and develop 인수및개발 ) 방식을선호한다. A&D는상당한수준의기술을보유한기업을인수 합병하는방식이다. 구글은한때매주한개의기업을인수할정도로이방식을주요성장전략으로사용 했다. 구글의대표기술인안드로이드, 유튜브, 알파고는자체개발이아니고인수한회사의기술이다. A&D 방식은매우효과적이지만많은자금을투자해야하고, 높은리스크가수반된다. A&D를할수있는재무역량이없는기업은그대신 S&D(seed and develop 파종및개발 ) 방식을택하고있다. 씨를파종하는것처럼여러벤처기업에소액투자를한다음, 필요하면투자한기업의기술을우선적으로적용하는전략이다. 이전략은한국기업들이많이택하고있다. 신한은행그룹은신한퓨처스랩이라는회사를설립해핀테크기업에투자하는프로그램을운영하고있다. 기존 R&D 조직과보상체계확바꿔야 R&D를보완하는어떠한방식을택하든지해당기업은운영상의여러문제를해결해야한다. 우선기업은기존 R&D 조직의역할과보상체계를재설계해야한다. R&D 의역할에자체개발과더불어외부기술의사내접목이라는목표를부여해야한다. 그리고가능한한외부기술을탐구하는팀이 자체개발팀과함께운영되도록하는것이바람직하다. 그래야유기적인협업이이루어질수있다. 그리고자체개발과외부기술도입으로부터의성과에대한공정한보상체계가확립돼야한다. 새로운운영방식에대한충분한인적및물적투자를해야한다. C&D의경우, 외부기관에대한광범위한탐색이이뤄져야하는데대학, 외부연구소, 개인발명가, 중소기업등다양한기관들을검토해야한다. 또지리적으로도다양한지역을훑어봐야한다. 많은혁신기술이나비즈니스모델이우리가예상하지못한국가에서개발되고있기때문이다. 지금가장잘나가는항공권구매앱은체코에서개발됐고, 동남아최대차량공유회사는말레이시아에서시작됐다. 심리적저항도외부기술을도입하는데가장큰장애요인이다. 우리는비용을지불하는것을꺼린다. 왜큰돈을주고회사를인수해야하는지, 왜창업자가큰금액을요구하는지이해가가지않는것이다. 이러한이유로최근에수천억원을주고한국뷰티 패션회사 (AHC 및스타일난다 ) 를인수한주체는모두외국기업이다. A&D가안되는또한가지이유는대기업들이자신이직접인력과자본을투자하면비슷한회사를금방만들수있다고착각하고있기때문이다. 그러나막상대기업이직접뛰어들어서, 인수하려고했던기업만큼좋은사업을만들어내는경우는드물다. 4차산업혁명시대의개발키워드는 협업 이다. 외부의역량을적극적이고지혜롭게도입하는기업이경쟁력을가지게될것이다. 64 2018.06.13

CULTURE & ENTERTAINMENT 끝없이팽창하는도시의무기력한젊은이들얘기 버닝 뜨거운여름을특별하게즐길수있는이색공연들사진에 컬러 라는숨결불어넣어준윌리엄이글스턴유럽음악의중심도시로떠오른이탈리아나폴리내마음속모터사이클의원형혼다 CB1100RS 구글검색창에드러난충격적인인간의욕망열정의 인턴 은부담 낙하산 인턴느님 은환영 66 68 70 72 74 76 78

이종현의영화한잔 <3> 버닝 버닝 의서울, 초록물고기 의서울, 2018년의서울 이종현기자 도시는끊임없이팽창하고새로워지려고한다. 팽창과탈피는숨길수없는도시의본성이다. 껍질을벗을때마다덩치가커지는뱀처럼도시는재건축과재개발이라는탈피를거치면서한없이커져간다. 아이러니한사실은도시가커지고새로워질수록도시에자리잡지못하는사람이증가한다는점이다. 도시의면적이넓어지는데도도시안에제대로된보금자리를꾸리는사람은줄어만간다. 도시안에온전한거처를마련하지못한사람은팽창하는도시에떠밀려외곽으로외곽으로밀려난다. 사람들은어떻게든도시안에자신의몸뚱아리를집어넣어보려하지만, 성공하는사람은열에하나가될까말까다. 도시의경계에는도시에들어가려다실패한사람들의주검이뱀의허물처럼쌓여만간다. 버닝 으로 8년만에돌아온이창동감독은이런도시의본성을누구보다잘이해하는사람이다. 이창동감독의첫번째영화인 초록물고기 는일산신도시가막지어지던시절을배경으로한다. 군대에서제대한막동이는아파트촌으로바뀐고향의풍경에쉽게적응하지못한다. 그는가족과함께작은식당을열겠다는꿈을안고서울로향한다. 영등포의나이트클럽에서일자리를구하고사랑하는여자도생겼지만, 서울이라는도시는막동이의꿈을아무렇지않게집어삼킨다. 막동이는재개발을앞두고철거가진행중인건물에 버닝 은파주와용산후암동, 서래마을을배경으로세청년의얽히고설킨관계를보여준다. 파인하우스필름 개인의삶위협하는도시개발 버닝 에선제대로묘사안돼주인공들의욕망도막연해져 서칼에찔린다. 곧허물어질건물처럼막동 이의몸도스러진다. 건물이헐린자리에는 더크고더화려한건물이들어설것이다. 도시화에서소외된사람에대한이창동 의관심은 초록물고기 이전으로거슬러간 다. 영화감독이전에소설가였던이창동은 1992 년에 녹천에는똥이많다 라는단편으 로한국일보창작문학상을받았다. 이소설 은산업화와재개발열풍속에서 왜살아야 하는지 에대한삶의근본적인질문을잃어 버린소시민의모습을다뤘다. 주인공준식은서울외곽인녹천역근처 에 76m 2 (23 평 ) 짜리아파트를마련하는데 성공했다. 하지만아파트한채를마련하는 동안준식은삶의의미와가족의사랑을모 두잃는다. 소설의마지막순간에그는누군 가가길가에싸질러놓은똥을몸에묻힌채 울부짖는다. 끝내도시에보금자리를만들지못하고 스러진막동이나작은아파트를마련했지 만텅빈껍데기만남은준식이나다를게 없다. 그들은모두도시가만든희생자다. 초록물고기 와 녹천에는똥이많다 는막 동이와준식의이야기이기이전에도시에 대한이야기였다. 끊임없이팽창하고새로 워지고자몸부림치는도시는언제든막동 이와준식을집어삼킬것처럼보였고, 두주 66 2018.06.13

CULTURE & ENTERTAINMENT 인공을둘러싼불안과위태로움의정조는이런도시의본성을전제할때에온전히이해될수있다. 도시는 바스커빌가문의개 ( 아서코난도일의소설에나오는포악한검은사냥개 ) 처럼어둠속에서두리번거리며다음희생자를찾는것만같았다. 그런데 버닝 에서는도시가갑자기활동을정지한것처럼보인다. 종수가사는파주의변두리시골마을에서는막동이를밀어내던서울의팽창을감지할수없다. 북한의대남방송이들릴정도로외진곳이어서도시의욕망마저도비껴서있는걸까. 하지만우리는파주의농촌마을을배경으로한박찬옥감독의 파주 에서이지역도도시개발의소용돌이에서자유롭지않다는걸확인한바있다. 생명력잃은도시 인물들도막연해져벤이사는서래마을역시마찬가지다. 영화속서래마을은잘정비된도로, 건물의반지하까지꽉꽉들어찬고급스러운찻집과술집으로그려진다. 모든게완벽해서더이상새로워질여지가전혀없는것만같다. 벤의집에서내려다보이는서래마을의풍경은나른해보일지경이다. 도시는재개발열풍이한창인후암동을비출때도잠들어있다. 카드빚에시달리며내레이터모델일로근근이생계를꾸려가는해미는후암동언덕배기에있는 4층짜리빌라꼭대기층단칸방에살고있다. 작은창으로남산타워가올려다보이는해미의방은 20대청년의고단한삶을보여주기에는충분하지만, 너무나고요해서서울의한복판이맞는지의심스러울정도다. 버닝 에서서울이라는도시는팽창과탈피를멈춘채잠들어있는것처럼보인다. 준식과막동이를위협하던거대한사냥개 초록물고기 속막동이는신도시개발로변한고향풍경에적응하지못했다. 가 버닝 에서는박제돼버린채벽에걸린 장식처럼남아있다. 문제는영화의배경이 되는도시가생명력을잃으면서등장인물 까지도덩달아누군가가조종하는마리오 네트인형처럼보인다는점이다. 살고자하 는막동이와준식의욕망은도시라는위협 이있기에생생했다. 도시가잠들어버린 버 닝 에서는종수와해미, 벤누구의욕망도 생생하게와닿지않는다. 그저안개처럼막 연하고처연할뿐이다. 이창동감독은언론인터뷰에서 한국 의청년들은종수와벤사이어디쯤에있을 것 이라고했다. 그의말대로종수와벤이 정말한국청년의지금을보여주는것이라 면, 버닝 속파주와후암동, 서래마을사이 어디쯤에 2018 년의서울도있어야한다. 그 렇지않다면 버닝 속인물들의안개같은 욕망도리얼리티를제대로담지못한것으 로볼수있다. 과연 2018 년의서울은어떤가. 지난달서 울성북구장위 7 구역에서마지막까지남아 있던철거민이퇴거됐다. 강제집행이시작 된지 10 개월만의일이다. 6 월 4 일에는서 울서촌의 본가궁중족발 에대한강제집행 이이뤄졌다. 작년 10 월이후열두번째강 제집행이었다. 2018 년의서울은여전히살 아서꿈틀대고있다. 팽창과탈피는지금이 이영화엔이술솔로이스트 (Soloist) 호주콜리올빈야즈의솔로이스트는언덕꼭대기에서자란쉬라즈 (Shiraz) 로만든와인이다. 단일밭에서수확한포도로만든싱글빈야드급와인이어서이름도솔로이스트다. 인간은혼자일때외롭지만와인은싱글빈야드일때더값지다. 개성이더잘살아나기때문이다. 솔로이스트는농밀한과일향을잘익은타닌이부드러운질감으로감싸고있다. 살짝섞인바이올렛향은세련미를더한다. 외로운도시인에게우아한위로가되는와인이다. 김상미와인칼럼니스트순간에도계속되고있고, 도시가만들어내는희생자의명단은한없이이어진다. 끝없이팽창하는도시는온전한보금자리하나마련하지못한사람에게는지옥일수밖에없다. 이지옥에서살아남기위해서는어떻게해야할까. 이탈리아소설가이탈로칼비노는 보이지않는도시들 에서두가지방법을제시했다. 한가지방법은모르는척, 못보는척하는것이다. 그러면우리는지옥의일부가되고우리가지옥속에있다는사실도잊게된다. 우리가살고있는이도시가평화롭고고요한곳이라고여기면지난밤에누군가살던집에서쫓겨나고거리에서죽어갔다는사실을알필요가없어진다. 두번째방법은내가지금지옥에서살고있다는사실을계속해서자각하는것이다. 지옥인것과지옥이아닌것을구별하는방법을배우고익혀서지옥이아닌것을지켜나가는것이다. 이게바로이창동감독이 초록물고기 와 녹천에는똥이많다 에서보여준것이고, 버닝 에서는보여주지않은것이다. 2018.06.13 67

담너머의비밀스러운공간을활짝개방해축제의장으로거듭난강원도속초의 칠성조선소. 칠성조선소 이미혜의미술관옆쇼윈도 <6> 여름을특별하게즐기는법조선소, 비무장지대에서펼쳐지는신선한공연 속초에새로운명소가생겼다. 중앙시장의닭강정얘기가아니다. 줄을선관광객들로북적이는시장골목보다요즘더유명한곳이있으니, 바로옛조선소를이색문화공간으로뒤바꾼 칠성조선소 다. 6 25전쟁때함경남도에서내려온할아버지가속초에자리잡으며세운조선소를물려받은손자는수산업과조선업의쇠퇴로쇠락해진이곳을축제의장으로변모시켰다. 한때펑크록밴드의멤버이기도했던그는미국에서배만드는법을배운후조선소한쪽에서카누와카약같은레저선박을만들었다. 그러다올초아내와함께이곳을살롱과박물관으로개조해새로문을열었다. 국내최초의조선소뮤직페스티벌이개 문화공간으로변신한조선소젊은이, 노인도함께즐겨석유기지공연도볼거리풍성 최된지난 5 월, 한동안조용했던조선소는 유명뮤지션들과인파로들썩거렸다. 강산 에, 새소년, 국악록밴드씽씽, 인기있는연 남동클럽 채널 1969 의 DJ 들까지. 음악좀 들어본이들이라면깜짝놀랄만한막강라 인업이흥을띄웠다. 강원도명물로채워진 먹거리마당과속초의서점들이참여한이 색장터도열렸다. 무대앞에자리를깔고 앉은관객들은조선소의앞마당역할을하 는청초호의푸른물결과바람을타고넘실 대는음악을밤새즐겼다. 원래조선소는공공장소가아닙니다. 누군가의일터였고시끄러운소음을거쳐배가만들어져나가던담너머의비밀스러운공간이었습니다. 이런곳을개방해함께즐기는상상을해보곤했고, 그건누구에게나설레는일일거라생각했습니다. 칠성조선소뮤직페스티벌을준비해온이들의얘기다. 바다를품어보기좋은데다무거운배가만들어지던데라그성질이단단하고듬직해확실히여럿이모여놀기에매력적이다. 여름마다연례행사처럼우후죽순펼쳐지는음악축제는더이상새로울것도없지만장소가특별하니모든게신선하게다가온다. 축제가끝난요즘도칠성조선소는전국 68 2018.06.13

CULTURE & ENTERTAINMENT 각지에서소문을듣고몰려든사람들로북적인다. 흥미로운건잔뜩멋을낸차림으로사진을찍는젊은이들뿐아니라나이지긋한어르신들도과거의흔적이고스란히남은공간을둘러보며추억을곱씹으며즐긴다는점이다. 서울성수동의공장지대나을지로인쇄골목일대처럼산업화시대의유산이젊은이들의놀이터가된경우는많지만젊은이부터할아버지까지다양한세대가어울리는경우는좀처럼보기드물다. DMZ에서열리는이색음악축제오는 6월 21일부터 24일까지철원비무장지대에서처음열리는 DMZ 피스트레인뮤직페스티벌 도기대된다. 서태지와아이들의 발해를꿈꾸며 뮤직비디오장소로유명한노동당사와 DMZ 월정리역, 철원팔경중으뜸으로꼽히는한탄강한복판의고석정을무대로하는음악축제다. 영국의전설적인펑크록밴드 섹스피스톨스 출신의글렌매트록을비롯, 팔레스타인에서온 제노비아, 일본인디록밴드 미츠메 등해외뮤지션들과김수철, 크라잉넛, 차승우, 장기하와얼굴들등한국록음악계에한획을그은국내뮤지션그리고현대무용가차진엽의공연등이예정돼있다. 서울도봉구창동에위치한복합문화공간 플랫폼창동 61 에서콘퍼런스와사전공연을먼저치른후, 서울에서철원까지가는기차안에서라이브퍼포먼스로본격적인축제를시작하는구성도색다르다. 게다가무료다! 단 150명만탑승가능한피스트레인패스, 3만원의유류권을제공하는피스카패스, 역시공짜로이용가능한피스셔틀버스패스의사전예약은이미빛의속도로마감됐다. 시기도기가막히다. 한국의대통령과북 한의국무위원장이뜨거운포옹을나눈직후남북분단의상징인 DMZ에서열리는음악축제라니. 반전운동과민권운동의바람이거세던 1969년, 전세계의히피들이총대신꽃과음악을저항의무기삼아평화를외쳤던우드스톡페스티벌이연상될정도다. 알려진바에따르면 DMZ 피스트레인뮤직페스티벌은지난해한국을찾은 글래스톤베리페스티벌 ( 영국서머싯피턴에서매년여름열리는음악축제 ) 의메인프로그래머인마틴엘본의제안에서비롯됐다. DMZ를방문해끊어진철로와멈춰서있는기차를본그는 여기가바로세계적인음악축제를할수있는적절한장소이고 ( 지금이바로 ) 적절한때 라며관심을보였다고한다. 이후남북간화해분위기가조성되면서진행은급물살을탔다. 문화체육관광부와한국철도공사, 강원도, 서울시, 철원군까지나서서행사를추진했다. 흥행은당연해보인다. 서울에서는상암동문화비축기지에서열리는 스마일러브위크엔드 가있다. 오는 7 월 14 15일양일간개최되며, 앞서언급한두축제에비해잔잔한편이다. 정승환, 멜로망스, 9와숫자들등부드럽고달콤한노래를부르는뮤지션들로라인업을채웠다. 주말나들이삼아한번가볼만하다. 한동안버려져있던마포석유비축기지를문화플랫폼으로재탄생시킨터라장소자체가주는매력이상당하다. 1973년중동전쟁으로인한 1차석유파동이후비상사태에대비하기위해구축된이석유비축기지는 1급보안시설로 41년간일반인의출입이통제돼왔다. 서울월드컵경기장이완공된후엔위험시설로분류돼 2002 한 일월드컵 의열기속에서차갑게잊혀갔다. 약 2년간의준비를거쳐지난해가을개관한문화비축기지에서는때때 서태지와아이들 발해를꿈꾸며 뮤직비디오의배경이었던철원노동당사. DMZ 피스트레인 로서커스공연과미디어아트전시, 다원예 술프로그램, 거리예술마켓이열리고있다. 축구장 22 개규모라는이거대한공간은 6 개의탱크와야외무대로구성돼있는데, 송유관등당시모습이그대로남아있다. 매봉산능선을따라조성된산책로엔소나 무와잣나무, 상수리나무숲이우거져있고, 문화비축기지맞은편엔월드컵공원이있다. 양화대교를건너면선유도공원까지동선이 이어진다. 월드컵공원이나선유도공원은예 전엔쓰레기매립장, 수돗물정수장이었다. 월드컵공원내노을캠핑장에서하룻밤을 묵으며캠핑을즐기는것도좋다. 문화비축 기지와월드컵공원주차장사이에맹꽁이 열차탑승장이있으니굳이걸어가지말고 편안하게문명의이기를누리길바란다. 가 본사람은알겠지만캠핑장까지거리가꽤 있는데다워낙커서길을잃기쉽다. 맹꽁 이열차자체도재미있어놀이공원에온기 분이난다. 축제의계절, 여름을조금더특 별하게즐길수있는방법이다. 이미혜패션 미술칼럼니스트, 문화기획자, 보그코리아컨트리뷰팅에디터 2018.06.13 69

김진영의사진집이야기 <4> 윌리엄이글스턴 이글스턴의가이드 사진에 컬러 라는숨결을불어넣어준일상의마술사 윌리엄이글스턴사진집 이글스턴의가이드. 김진영 거리에그어느때보다원색이눈에띈다. 선거운동시즌이되면선명한컬러의옷을입고선거운동을벌이는모습을쉽게볼수있다. 평상시에파랗고빨갛고노란옷으로무장하고다니기란쉽지않지만선거철이면상황이달라진다. 유권자의눈에띄는가장효과적인방법은원색을사용하는것이다. 우리는다채로운컬러가가지는흡입력에익숙하다. 시각미디어의발전에따라사진, 영화, 뮤직비디오등이미지를다루는모든장르에서다양한컬러는핵심적인표현요소라고할수있다. 하지만사진예술에서본래부터컬러를중요한표현수단으로여겼던것은아니다. 미술관서컬러사진첫전시 70 년대엔혹평, 지금은찬사일상의평범한순간들촬영 컬러사진술이개발된후에도오랜기간컬 러사진은광고사진이나보도사진그리고 일반인들이가정에서찍는사진정도로여 겨졌다. 앙리카르티에브레송이나로버트 프랭크와같이 20 세기중반을대표하는사 진가들은흑백사진만이최고의예술성을 지닐수있다는생각을고수했다. 이들은대 상의질감과무게감을조형적으로표현하 는데색은부차적인요소이며, 오히려방해 가된다고여겼다. 미국사진가워커에반스는 1969년다음과같이못박았다. 색은사진을타락시키는경향이있다. 컬러필름이파란하늘, 초록나뭇잎, 립스틱의붉은색, 어린아이의옷을표현하는방식을생각해보라. 컬러사진은천박하다. 1970년대에들어서면상황이달라진다. 컬러사진에대한전통적인관념은컬러사진에몰입한일련의사진가들에의해도전받게된다. 컬러를예술사진의표현수단으로적극사용한당시사진들을일컬어 뉴컬러포토그래피 라부른다. 이중대표적인사진가가바로윌리엄이글스턴이다. 70 2018.06.13

CULTURE & ENTERTAINMENT 이글스턴의가이드 (Eggleston s Guide) 는현대예술사진에큰영향력을발휘해오던뉴욕현대미술관이 1976년동명의사진전과함께출간한책이다. 이책의서문에는컬러를부차적인요소로취급하던관념에저항이라도하듯 파란색과하늘은하나다 라고적혀있다. 이책은흑백사진만을고수해오던뉴욕현대미술관이최초로자신의전시공간을컬러사진에할애하면서그사진들을모아낸사진집이라는점에서사진역사에서중요한위치를차지한다. 미술관이라는예술계의핵심적인권력이자제도가컬러사진을예술로승인했다는점에서이사진집은컬러예술사진의분기점이라할수있다. 오늘날에는이전시가중요성을인정받고있지만, 당시에만해도평단이나대중으로부터환영받지못했다. 이글스턴의사진에대한의문점들이쏟아졌다. 그중한가지반응은이글스턴의사진이조형적완성도는떨어지고색에만집중한심미주의적인사진이라는것이다. 그의사진은누가보더라도멋진장관이펼쳐진다거나어떻게이장면을포착했을까경탄을자아낸다거나하는요소가없다. 평범한구도와평범한순간속에서컬러를보여줄뿐이라는것이다. 이글스턴의사진에대한당시의또다른의문은명확한주제가보이지않는다는것이었다. 그의사진속소재는일상적인사물이나풍경들이다. 길위에놓인세발자전거, 꽃장식이걸려있는현관문, 벽에걸려있는외투등특별할것없는, 어쩌면우리삶속에서지루하게반복되는장면들이다. 뉴욕타임스가당시에이전시를두고 올해최악의전시 라고평가했을정도였다. 그렇다면당시논란의중심이된이글스턴은왜제목을 이글스턴의가이드 로결정 했던것일까? 가이드는지침서혹은안내서, 그러니까따라야할것혹은주장하고싶은바를담고있을때쓰는표현이다. 도대체무엇을따르라는것일까? 이같은궁금증을가지고이글스턴의다른사진집제목을유심히살펴보았다. 이글스턴은 이글스턴의가이드 를출간한이후 1989년에 데모크라틱포레스트 (Democratic Forest) 라는사진집을출간했다. 제목을직역하면 민주적인숲 혹은 평등한숲 일텐데이것역시중립적인제목이라기보다는어떤메시지를함축하고있다는생각이든다. 정치적인문제를다룬사진집도아닌데왜이런제목을붙였을까? 데모크라틱포레스트 는 이글스턴의가이드 와마찬가지로미시시피, 켄터키, 테네시등미국에서의일상적풍경이담겨있다. 레스토랑에놓여있는양념통처럼어쩌면하찮고평범한것들말이다. 이사진작업에대해찾아보다가이글스턴이남긴말을볼수있었는데, 거기에서사진집의제목이무슨뜻을담고있는지깨달을수있었다. 일상의평범한순간을사랑한사진가이글스턴은어떤대상을다른것보다더중요한것으로만드는위계질서자체에반대했다. 그는 그어떤것도더중요하거나덜중요한것은없다 고말했다. 자신의사진세계에서만큼은세상의위계질서를담고싶지않았던것이다. 바로이것이그가사진집제목을민주적인숲이라고붙인이유아닐까. 숲에서는더중요한나무도덜중요한나무도없으니까말이다. 1970년대에 최악의전시 라는혹평을받은이사진가는오늘날가장사랑받는사진가중한명이됐다. 이글스턴의시선을통해우리는일상의아무리사소하고허름한 윌리엄이글스턴의사진집 이글스턴의가이드. 김진영 대상이더라도적절한빛과컬러로표현될 때, 아름다운사진이될수있음을알게됐 다. 이아름다움은회색조의하늘이보여주 던관념적아름다움이아니라우리가경험 하는파란하늘을더닮아있다. 우리는이제스마트폰으로주변의사소 한것들을손쉽게찍을수있다. 우리가찍 은것들은아름다운색을가지고있고, 스마 트폰은그색을가감없이표현한다. 이렇게 우리주변의사물이가진아름다운색을찍 는행동의기원을쫓아거슬러가다보면우 리는양복입길좋아하는이글스턴을만날 수있다. 35 mm라이카카메라를들고자신의 고향멤피스거리를거닐다발견한사소하 지만놀라운일상의풍경들을촬영하는이 글스턴의뒷모습을볼수있을것이다. 이글스턴은수십년전에이미우리가스 마트폰으로일상의아름다운순간을포착 하는이유에대한설명을남겼다. 가장볼 것도없고지저분한장소가한순간에뒤집 히는마술이일어난다. 이것이바로이글스 턴이일상을바라보는시선이었다. 김진영 사진책방 이라선 대표, 서울대미학과박사과정 2018.06.13 71

음악기행 <17> 이탈리아나폴리전통가요 오페라로유럽음악의중심도시로떠올라 세계 3 대미항으로꼽히는나폴리전경. 세계 3대미항 나폴리를보고죽어라 (Vedi Napoli e poi muori) 등이탈리아반도남부에자리잡은나폴리를향한수식어는참으로많다. 물론최근치안문제를비롯해좋지않은소문들이있다지만, 나폴리를비롯한카프리 소렌토 아말피등근교의눈부신자연환경은예나지금이나수많은예술가들을불러모아그들의작품에영감을주고또우리는그작품을통해마음껏호사를누리고있다. 창공에빛난별 / 물위에어리어 / 바람은고요히불어오누나 / 아름다운동산행복의나폴리. 나폴리하면떠오르는친숙한노래, 바 노래 산타루치아 의배경음악인몰리는산카를로극장세계적오페라앞다퉈발표 로 산타루치아 다. 노래는항만으로들어오 는선원의눈으로바라보는도시의아름다 움을가사와힘찬선율을통해표현하고있 다. 이곡은 칸초네나폴레타나 (Canzone Napoletana) 로불리는나폴리전통가요다. 칸초네나폴레타나의기원은무려 13 세 기중세시대로거슬러올라간다. 사랑을비 롯해인생의아름다움을찬미하며수백년 에걸쳐구전되면서현재까지이탈리아에 서많은사랑을받고있는장르다. 칸초네나폴레타나는 19세기유명한오페라작곡가인도메니코도니제티 (Dome nico Donizetti 1797~1848년 ) 가자신의오페라작품에차용하기도했다. 월드컵을기념하는대표적인음악행사로자리잡은스리테너 (Three Tenors) 공연의피날레곡으로도친숙한 오솔레미오 (O Sole Mio) 가 19세기후반발표되면서이장르는폭발적으로인기를끌기도했다. 나폴리지역및이탈리아에서의유명세야당연하다고하지만, 칸초네나폴레타나가어떻게유럽을비롯해전세계에잘알려졌는지에대해서는해석이분분하다. 전해지기로는, 19세기말 72 2018.06.13

부터 20세기초에있었던나폴리사람들의아메리카대륙대이주, 같은시기전세계를호령한나폴리출신의명테너엔리코카루소 (Enrico Caruso 1873~1921년 ) 의공헌이크게작용했다. 나폴리음악의정체성은칸초네나폴레타나뿐아니라오페라에서도찾을수있다. 17세기부터이도시를중심으로활동하는음악인을칭하는나폴리학파가성립되면서이들이오페라에미친영향은대단했다. 일례로 19세기중반음악학자인조셉슐터 (Joseph Schulter) 는나폴리학파와함께현대음악사를주름잡았는데, 이들에의해음악이감정 감성 열정이라는언어를품게됐다고기록됐을정도다. 프란체스코프로벤찰레를필두로바로크음악의거장알레산드로스카를라티, 요한아돌프하세, 프란체스코만치니등이나폴리학파에속했다. 이들은레치타티보 ( 오페라나종교극에서대사를말하듯이노래하는형식 ) 와다카포아리아 ( 아리아의한형식으로 A-B-A순으로구성 ) 등을오페라에차용했고음악인들에게잘알려진나폴리 6 화음도확립했다. 또감정선이극적으로잘드러나게곡형식을다듬어오페라세리에 ( 그리스신화나고대영웅담을엄숙하고비극적으로그린이탈리아오페라 ) 가오페라의주요장르로확립되는데도기여했다. 나폴리학파는당시나폴리를유럽음악의중심도시로떠오르게했고, 이덕에나폴리는주요도시였던로마 베니스와견주어도손색이없을정도로위용을떨칠수있었다. 이들이활동하던나폴리중심부의산카를로오페라대극장은카를로스 7세명으로 1735년 3285석이라는어마어마한좌석을갖추게됐다. 밀라노의라스칼라, 베니스의산펠리체극장보다큰, 세계최대규모를 나폴리의오페라하우스인산카를로극장내부. 위키피디아자랑했다. 규모뿐만아니라명성도대단해나폴리학파작곡가뿐아니라 18세기의해외작곡가및음악인들에게는산카를로극장에서의공연이곧경력의정점을상징할정도였다. 나폴리향취묻어나는기악곡도다수 18세기가지나고 19세기에도산카를로극장의명성은여전히유럽최고의오페라공연이열리는곳으로굳건히자리매김했다. 18세기초반조아키노로시니 (Gioachino Rossini) 가 7년간음악감독으로자리하며 이집트의모세 오텔로 를비롯한오페라작품 10개를이곳에서발표했다. 이후새음악감독으로온도메니코도니제티는 15년간극장에머물며그의대표작중하나인람메르무어의루치아 (Lucia di Lammermoor) 를발표했고, 빈첸초벨리니 (Vincenzo Bellini), 주세페베르디 (Giuseppe Verdi), 자코모푸치니 (Giacomo Puccini) 등기라성같은작곡가들이앞다퉈이곳에서작품을발표했다. 나폴리의향취가묻어나는기악작품들도많다. 프란츠리스트는자신의이탈리아여행과나폴리칸초네나폴레타나로부터영감을받아피아노곡인 베니스와나폴리 편제3곡 타란텔라 를작곡했다. Plus Point 나폴리의햇살이가득한곡들 엔리코카루소 칸초네나폴레타나모음집 (Canzoni Popolari) 나폴리출신의테너엔리코카루소가부른칸초 네나폴레타나모음집. 풍성한성량과함께음과 음사이를여유롭게오가는그의목소리는듣는 이에게이탈리아남부의여유와낭만을풍요롭 게선사한다. LP 음반의잡음마저도낭만적으로 들리는음반이다. 프란츠리스트 타란텔라 (Tarantella) 남부이탈리아에서유행하던춤곡인타란텔라 는나폴리에서서식하는타란툴라라는독거미에 물려고통스러워몸부림치는모습에서유래됐다 는설이있다. 4 분의 2 또는 8 분의 6 박자계열 의빠른리듬과정열적인캐릭터가특징이다. 리 스트는여기에자신만의상상력과비르투오시티 ( 거장적화려함 ) 를더했다. 안종도독일함부르크국립음대연주학박사, 함부르크국립음대기악과강사 2018.06.13 73

혼다 CB1100RS 는입문자나숙련된라이더에게모두어울리는바이크다. 혼다 혼다 CB1100RS 내마음속모터사이클의원형을만나다 이동희자동차칼럼니스트보통사람이라면어떤물건을머릿속에떠올릴때전형적인이미지가있기마련이다. 자동차라면 4개의바퀴와 4개의문이달린 3박스형태의세단을, 자전거라면바퀴가얇고핸들바가굽어있는로드용사이클이거나두꺼운바퀴와일직선으로뻗은핸들바인 MTB를생각하는사람도있다. 대체로이런기억은어린시절그물건을처음보았을때나강렬한인상을받은특별한순간이각인됐을때생긴다. 이는나중에관련된제품을구입하려할때, 무의식중에선택을이끄는손으로작용하기도한다. 모터사이클이라면어떨까. 개인에따라 혼다의전통에주행성능높여첨단기술과복고풍의조화기본기충실한, 재밌는바이크 울퉁불퉁한타이어를끼우고얇고높은차 체의오프로드바이크, 혹은바람을가를 듯날렵하고작은차체를플라스틱카울 ( 차 체앞쪽윗부분 ) 로모두가리고강렬한컬 러로칠해진레이서레플리카 ( 레이싱머신 과비슷하게만든바이크 ) 를떠올리는사람 도있을것이다. 하지만모터사이클에서표 준이라고말할수있는형태는반짝이는와 이어로이어진휠, 둥근헤드라이트와두개 의계기판, 엔진이드러난차체와두명이 탈수있는시트등이다. 그도그럴것이국내에서 1970년최초로생산됐던대형 오토바이 는기아기연 ( 현기아자동차의자회사 ) 이일본혼다와제휴해만든 CB250이었다. 1970~80년대의기억을간직한사람이라면퉁퉁거리며달려가던이바이크를모터사이클의원형으로기억하는사람들이많을것이다. 이번에혼다 CB1100RS를시승하면서든생각도같다. 2015년에먼저국내판매를시작한형제바이크 CB1100EX가레트로 ( 복고풍 ) 바이크시장에서혼다의전통을그대로되살린오리지널클래식스타일이라면, 2017 년에나온 CB1100RS 는이를좀더스포티하게다듬고주행성능을높인카페레 74 2018.06.13

CULTURE & ENTERTAINMENT 이서 ( 오토바이마니아 ) 스타일이다. 말그대로 1960년대이후제작사가내놓은기본형을좀더빠르게달릴수있도록핸들바를낮추는등개조를하고, 도심외곽지역의카페에모여멀리떨어진곳까지경주하듯달리곤했던전통을그대로잇고있다. 기본이되는 CB1100은이름그대로 1100cc 90마력 4기통엔진을얹는다. 길이 2180mm의콤팩트한크기때문에가운데곧추서있는엔진이더욱당당하게보인다. 달리면서공기의흐름과오일을순환시켜엔진을식히는공유냉방식이어서엔진헤드에달린냉각핀이멋지다. 연료탱크의모양이나동그란헤드라이트는보기에고전적이지만, 용접부위없이말끔한탱크는물론헤드라이트조차 LED를이용해주간주행등까지들어온다는사실을알고나면 첨단기술 + 레트로 스타일의조화가무엇인지대번에이해할수있다. 이런현대적인레트로라는모순적인단어에해당하는부위는곳곳에서찾을수있다. 두개의둥근아날로그속도계와회전계사이에는전자식액정이달려다양한정보를보여주고, 연료공급장치는혼다가여러바이크에사용해충분한출력은물론높은연비와적은배출가스를내는시스템으로구성됐다. 앞바퀴와차체를잇는황금색포크에는눌리거나늘어날때각각다른밸브를통해오일이움직여빠르게반응하는타입이다. 브레이크에는당연히 ABS가기본으로장착돼있다. 보기보다크고무거워든든한마음으로바이크에오르면 795mm의낮은시트높이덕에키 170cm정도만돼도양발이넉넉하게닿는다. 하지만기울어진바이크를일으켜세우다보면, CB1100RS가 리터급바이크이고공차중량이 250kg이라는사실을새삼느끼게된다. 절대적인수치도그렇지만다른바이크에비해상대적으로작게보여만만하게생각하기때문이다. 하지만일단시동을걸고움직이기시작하면무게는적당한안정감만을남기고사라진다. 넉넉한배기량에서나오는저속토크덕에슬쩍클러치레버를놓는것만으로도부드럽게출발할수있다. 도리어무게가느껴지는것은언덕이다. 브레이크에서오른발혹은오른손을떼는순간중력의영향을받기시작한바이크를양발만으로버티기가어려울정도니까. 그럼에도일단바퀴가움직이기시작하면경쾌하다고말하긴힘들어도다루기가쉽다. 형제바이크이자클래식한 EX 모델과비교할때차이점은네가지다. EX가 1580 만원인데비해 RS는 1630만원으로 50만원차이가난다. 우선앞바퀴가차체고정부위에서앞으로얼마나나갔는지를표시하는캐스터각이 1도줄어든 26도여서좀더빨리, 쉽게앞바퀴가좌우로움직이고그에따라차체가기울어지는동작도빠르다. 여기에 46cm에서 43cm로한사이즈작아진휠대신넓어진타이어를더적극적으로사용할수있다. 게다가살짝낮아진핸들바때문에바이크에앉는자세도좀더앞으로기울어졌다. 고속에서몸을숙여바람을피하는것은물론무릎으로탱크를꽉조이면절로속도를높여코너를달리게된다. CB1100RS를타면서가장인상깊었던점은 기본에충실하면서재미있는바이크 라는점이다. 바이크라이딩교재에나오는, 발끝을안쪽으로모으고발목과무릎을이용해하체를바이크에고정하고, 등을살짝굽혀충격을흡수하는것은물론핸들바에얹은손과어깨에는힘을뺀채로달리면엄청 나게즐겁다. 원하는대로움직이고넉넉한 힘으로가속하고속도를낮출때도편안하 지만재미있다. 하지만하나라도어긋나는 자세나행동을취한다면바이크도기분나 쁜티를팍팍낸다. 마치정석에입각한교 관처럼라이더를가르친다. 그렇기에입문 자에게도, 숙련된라이더에게도잘어울리 는바이크가아닐까싶다. Plus Point 수퍼바이크의정의를만든혼다 CB750 뛰어난성능으로전세계인을사로잡은세 계최초의수퍼바이크는 1969 년에나온혼다 CB750 이다. 67 마력을내는 4 기통 736cc 엔진 을가로로얹고 5 단기어를달았다. 앞바퀴에디 스크브레이크를쓰는등당시로서는첨단장 비를아낌없이투입했다. 뛰어난성능을발휘 한것은물론타기쉽다는점때문에누구나탈 수있는고성능바이크의시대를열었다는평가 를받았다. 미국모터사이클협회 (AMA) 가 명예 의전당 에올리는등역사상가장영향력있는 모터사이클로손꼽힌다. 지금의 CB1100EX 와 CB1100RS 의원조에해당한다. 이동희자동차칼럼니스트 컨설턴트 2018.06.13 75

구글검색창에드러난충격적인인간의욕망 저자는구글트렌드를통해인간의진짜속마음을까발린다. 장우정기자 모두거짓말을한다 세스스티븐스다비도위츠 이영래옮김 더퀘스트 1 만 8000 원 360 쪽 누구나거짓말을한다. 새로산신발이얼 마인지, 그책을읽었는지아닌지거짓으로 말한다. 하지않을것이면서도연락하겠다 고말한다. 사랑하지않으면서도사랑한다 고말한다. 우울한데도행복하다고말한다. 거짓말은설문조사에서도이어진다. 여 론조사는 2016 년도널드트럼프의대선승 리를예견하지못했다. 어떤이들은트럼프 에게투표할것이라고말하기창피해서, 어 떤이들은트럼프로마음을굳혔으면서아 직결정하지못했다고말했을것이다. 단순 히여론조사결과를망치기위해거짓말하 는사람도있다. 그러나구글은진실을알 수있다. 데이터과학자이자뉴욕타임스칼럼니스 트인저자는트럼프지지층이평소심각한 흑인비하단어인 깜둥이 (nigger) 를검색하던인종주의자라는사실을알아차렸다. 트럼프지지율이높은지역에서깜둥이검색이가장많았다. 이들은설문조사원들이물었을때굳이흑인을혐오하며트럼프를지지한다고말하지않는다. 그저인터넷에서흑인을놀릴만한농담거리를찾아볼뿐이다. 사람의생각연구하는새로운방법 저자는 구글트렌드 를통해인간의욕망을연구한결과를집대성했다. 구글트렌드는특정단어가지역별 시간별로얼마나자주검색되는지를알려주는구글서비스다. 구글검색결과가유의미한것은단순히데이터가많아서가아니다. 사람들이누구에게도말하지않는솔직한생각을검색창에내놓기때문이다. 미국최대성인사이트인 폰허브 에서남성들이찾는 100대검색어중열여섯개는근친상간을주제로한포르노였다. 새엄마 와아들 엄마와아들 과같은검색어처럼다수에서엄마와아들이등장한다. 구글트렌드는정신분석학자지크문트프로이트가말한 오이디푸스콤플렉스 ( 아버지를경쟁자로여기는남성심리 ) 를더뚜렷하게말해준다. 나는내 XX와성관계하고싶다 라는형식의모든검색을고려했을때 4분의 3 이근친상간과관련있다는것이다. 구글트렌드는가짜로점철된페이스북포스팅에대해서도여과없이보여준다. 페이스북에남자친구와여행다녀온휴가사진 26장을올린여성이사진포스팅직후, 구글에 남자친구가나와성관계를갖지않으려해요 라는질문을올리는식이다. 우리본성의선한천사 를쓴세계적석학스티븐핑커는 이책은사람의생각을연구하는완전히새로운방법을이야기하고있다 며극찬했다. 성관계부터증오와편견, 아동학대와낙태에이르기까지다양한영역에서마주하는인간의민낯을살펴보고싶다면이책이새로운방법이될것이다. 76 2018.06.13

CULTURE & ENTERTAINMENT 고령화시대, 부모자식간관계설정이제는부모를버려야한다 시마다히로미 김나랑옮김 지식의날개 1 만 4000 원 200 쪽 경제학판알쓸신잡어원으로배우는경제이야기 김경원 세종서적 1 만 5000 원 244 쪽 실리콘밸리스타트업의거짓말나쁜피 존캐리로우 크노프 27.95 달러 352 쪽 부모를버리라니. 낳아주고길러주신부모에게효도는못할망정이무슨도발적인제목인가. 올해 65세인저자는진지하다. 일본에서발생하는살인사건 10건중 1건은이른바 간병살인 이다. 오랜세월노부모를간병하다가정신적 경제적압박을견디지못하고동반자살을시도하는것인데, 일본에서는그리새로운뉴스가아니라고한다. 비록패륜으로삶을마감했지만, 간병살인가해자의공통점은평소주변으로부터 효자 로불리던이들이다. 저자는고령화시대효도가불효보다위험하다고강조한다. 그래서저자는부모가자식을먼저버릴것을권한다. 다소과격하게느껴질수있지만저자의주장은부모자식간의유대관계를좀더느슨하게하라는주문이다. 서구처럼자식이성인이되면당장경제적으로자립하지못했더라도독립적으로살아가도록두라는것이다. 오래도록얹혀산대가는끝을알수없는노부모간병으로돌아온다는점에서저자는이대목을강조한다. 유교문화권인한국독자들에게저자의주장은도전일수밖에없다. 고령화시대부모와자식의공존을위한하나의극단적인방법정도로참고해볼만하다. 미국자본주의를상징하는뉴욕맨해튼에는세계금융의중심지인 월스트리트 (Wall Street) 가있다. 17세기들어맨해튼에는네덜란드인들이들어와자리잡았다. 그런데 1652년영국과네덜란드사이에전쟁이벌어지면서맨해튼거주네덜란드인들도영국의공격에대비해야했다. 네덜란드인들은 월 (Wall) 을쌓기로하고섬의서쪽과동쪽을가로지르는약 4m 높이의나무울타리를설치했다. 그러나벽이제구실을못하면서지역은영국군에함락됐다. 벽이있던자리에도로가나면서월스트리트라이름붙었다. 네덜란드인들이정착초기부터벽근처에모여주식 채권을거래했는데이것이 1792년뉴욕증권거래소의효시가됐다. 네덜란드인들은공매도, 작전등현재증시에서쓰이는기법을만들기도했다. 이런배경으로월스트리트는미국경제의심장이자글로벌금융위기의진앙이기도했다. 집안일을관리하는집사 라는뜻에서출발한 이코노미 (economy), 프랑스와같은어원인 프랜차이즈 (Franchise) 등경제 금융키워드를어원을통해풀어내는이책은경제학판 알쓸신잡 ( 알아두면쓸데없는신비한잡학사전 ) 이다. 여성스티브잡스 로불리던엘리자베스홈스 테라노스 창립자겸최고경영자가사기혐의로기소되면서미국실리콘밸리는충격에휩싸였다. 홈스가 19세때설립한테라노스는피한방울로수백가지질병을한번에진단할수있는기술을내세우며유망바이오스타트업으로전세계주목을받던상황이었다. 희대의사기극은 2015 년월스트리트저널 (WSJ) 이테라노스에서제공하는기술이전혀효과가없다고보도하면서수면위로드러났다. 테라노스와홈스의거짓말을보도한 WSJ 의존캐리로우기자가쓴이책은출간한지일주일만에아마존주간베스트셀러 8 위 (5월 27일기준 ) 에이름을올리며화제가되고있다. 책은어떻게홈스가실리콘밸리에서가장성공한여성기업가가될수있었는지, 어떻게노련한투자자들을속여거액의투자금을유치할수있었는지에관한내용을담고있다. 또홈스가주장한피한방울로모든질병을진단할수있다는놀라운콘셉트가사실은실행불가능하거나, 약속된내용중극히일부만실행할수있다는사실을폭로한다. 홈스를 미치광이리더 로묘사한책은소설만큼흥미롭다. 2018.06.13 77

CARTOON CULTURE & ENTERTAINMENT <12> 낮에는밥벌이를위해일하고밤에는좋아하는강아지를탐구하는개불출직장인의일상. Work 그열정차별없이못받아줘서 미안해 Home 서당개는 3 년이면풍월을읊고, 우리개는세살때부터 날가르쳤다. Yoong 하고싶은일만해도먹고사는 미래를위해꾸역꾸역시키는일을하면서하고싶은일까지틈틈이하느라바쁜일개미. managing_point Managing point 78 2018.06.13

EDITOR S LETTER 공장짓는것은정부 지자체가할일이아니다 광주광역시가지자체와민간기업이공동운영하는자동차공장설립을추진하고있습니다. 형식은그렇지만광주시등의요구에따라현대자동차가광주에공장을짓고생산물량을떼어주는것이나다름없어보입니다. 7000억원을투자해연간 10만대를만드는공장을짓겠다는것인데요, 광주시가 1대주주가되고현대차는경영에참여하지않는 2대주주로지분투자를고려중이라고합니다. 현대차의제품을만들지만지자체중심으로운영되는공장이라니정말이상합니다. 공장은기업이주도해운영하는것이맞지않을까요? 기업하는당사자들이 좋은차만들어 1등이되겠다 글로벌시장에서이기겠다 는간절함을갖고모티베이션해야조금이라도성공가능성이높아지겠지요. 도 전의방향은기업하는사람이가장잘알겁니다. 자기목숨이걸려있으니까요. 공무원들이그런절실함을가질수있을지의문입니다. 게다가현대차의설비 인력은지금도넘쳐납니다. 세계적으로연간 900만대이상을만들수있지만올해생산량은 700만대달성도쉽지않을것으로전망됩니다. 있는설비도줄이고내실을기해야할판입니다. 남아도는설비와인력은고스란히기업의경쟁력 체질저하로이어질것이기때문입니다. 자동차공장은독립적존재가아니라, 공급사슬 제품전략 설계기술 생산기술과연결된거대한유기체에가깝다는것도생각해야합니다. 엄정한경영판단에기반하지않고어떤특수사정때문에공장을새로짓 는다는것은무의미함을넘어기업가치훼손행위가될수있습니다. 정부나자자체가진심으로고용을늘리고싶다면기업의혁신과생태계전체의경쟁력향상에어떻게도움을줄수있을지를고민해야합니다. 그래서기업이잘되면고용도따라늘어날것입니다. 새로운직종, 부가가치높은직종이더많이탄생할지도모릅니다. 이런것은외면하고당장눈에보이는실적쌓기에만매달린다면, 고용의질은물론이고양에서도하락하는것을막기어려울것입니다. 공장짓는것은정부 지자체가할일이아닙니다. 에디터최원석 READER S LETTER 골목의밥상에푹빠지다요즘오래된골목을찾아다니며허름한노포에서밥한끼먹는걸삶의낙으로삼고있다. 회사가을지로1가쪽이어서 푸드스트리트 코너에서추천한락희옥을방문했다. 김치말이국수의육수가목구멍을적시면서스트레스가쑥내려갔다. 덕분에주변에서성업중인카페도방문할수있었다. 예스러운감성이인상적이다. 이코너의다른기사에서다룬문래동의고등어조림식당도방문해볼생각이다. 이석우 KEB 하나은행대리 인스타그래머에서자영업자로변신하는이유인스타그램을통해화장품이나의류, 강아지용품등을가끔사는편이다. 보통인스타그램에서인기있는계정을팔로우하다보면시간이지나계정주 ( 主 ) 들이온갖물건을판매하는 자영업자 로변신하는모습을심심찮게본다. 받아본상품의질이기대에미치지못해실망할때가더많았지만, 그보다왜인스타그램을통한상거래가활발한지궁금했다. 그동안가졌던의문점을명쾌하게풀어준커버스토리였다. 김주리한국자산관리공사과장 여행기사시원한편집인상적업무관련다양한매체의여행기사를챙겨본다. 지난호에실린강원도태백과정선여행기사는여행지선택도시기적으로도적절했고글도재밌게술술읽혔다. 15년경력여행전문기자의내공이느껴졌다. 여행지사진을두페이지에걸쳐시원하게편집한것도마음에들었다. 여행은복합적인산업이다. 이코노미조선 을통해우리나라의여행산업경쟁력제고에유익한기사들도많이볼수있었으면좋겠다. 이경희한국방문위원회홍보부장 독자칼럼 의견받습니다 < 이코노미조선 > 은독자들의제보와의견, 칼럼을받아지면제작에반영하고있습니다. 제보나의견, 칼럼이있으면 ec@chosunbiz.com 으로보내주십시오. 80 2018.06.13