27 번째포도동호회지를발간하며... 세계시장이개방화되는현실속에서우리포도도예외없이경쟁해가야하는이때 우리는무엇을가지고어떻게변화해야만이험난한파고를넘을수있을까? 를생각해보지않을수없게되었습니다. 변화와혁신 오래전부터외쳐오던그흔한말이지만우리포도농가에게는현실안주의습관에젖어새롭게다가

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1 행정간행물발간등록번호 포도동호회지 통권제 27 호 (2014 년 ) 식물생장조정제의이용 충청북도농업기술원포도연구소 CBARES, Grape Research Institute

2 27 번째포도동호회지를발간하며... 세계시장이개방화되는현실속에서우리포도도예외없이경쟁해가야하는이때 우리는무엇을가지고어떻게변화해야만이험난한파고를넘을수있을까? 를생각해보지않을수없게되었습니다. 변화와혁신 오래전부터외쳐오던그흔한말이지만우리포도농가에게는현실안주의습관에젖어새롭게다가오는변화와혁신을외면하고받아들이기를꺼려하고있습니다. 캠벨얼리만봐도알수있습니다. 엄청나게많은포도품종이존재하지만우리나라포도재배면적의약 70% 를차지하며변하지않는대표적품종중의하나이지요. 물론, 우리나라기후와재배관리면에서그만큼손쉬운품종도없는건사실이지만편하고쉬운것만찾아가는우리농가들도반성해보아야하지않을까요? 앞으로포도소비는모양과색을눈으로보고, 코로향을느끼며오감을즐길수있는새로운시대에부흥해야만합니다. 그래서이번동호회지는무핵및유럽종재배에절대적으로필요한식물생장조정제의이용에관한내용으로유럽종및 4배체품종재배에어려움이있는우리회원님들에게도움을주기위해발간하게되었습니다. 어느덧오늘의우리동호회가 1995년이래로 19년이란세월을함께하고있습니다. 더욱더활기차고전문성을띈포도동호회가되었어야할우리동호회가점차활기를잃어가는건세월을탓할수만은없을것같습니다. 그래서지금부터라도한걸음한걸음씩변화되어미래의우리동호회가포도에있어서전문연구동호회로거듭날수있도록새로운노력과시도를해볼까합니다. 부족하지만회원님들께서많은관심을가져주시고함께하는마음으로동참해주시면감사하겠습니다 년 4 월 포도동호회장 장봉선

3 < 목차 > 제 1 장식물생장조정제의기초 1 1. 지베렐린이용의기초 1 2. 풀메트 후라스타이용의기초 28 제 2 장식물생장조정제이용의실제 델라웨어 MBA(Muscat Baily A) 피오네 ( 단초전정 ) 피오네 ( 장초전정 ) 거봉 버팔로 ( 얼리스튜벤 ) 69 < 부록 > 포도에대한지베렐린의연용과사용법 77 < 부록 > 포도에대한풀메트액제의적용과사용법 78 < 부록 > 포도에대한스트렙토마이신의적용과사용법 78 포도동호회회칙및임원명단 79 포도동호회입회원서 83

4 제 1 장 식물생장조정제의기초 1. 지베렐린이용의기초 가. 지베렐린처리의목적지베렐린은식물호르몬의일종으로, 그생리작용은온전한식물체의신장촉진, 장일식물의개화촉진, 종자나눈의휴면타파, 단위결과의유기등으로현제농림업에넓게이용되고있다. 지베렐린이포도에이용된것은 1958년델라웨어밀착과방에대해서열과를방지할목적으로하였다. 지베렐린을이용해서송이축을신장시켜느슨하게착립되도록하여열과방지를하고자한시험이, 우연하게도무핵과형성작용을발견하게되는계기가되었고, 게다가숙기까지촉진된다는것을알게되었다. 이미미국에서톰슨시들리스에대해서지베렐린을송이축신장과과립비대촉진에이용하고있는것을힌트로하여지베렐린처리에의해무핵화된델라웨어의과립비대촉진을위해개화후에다시처리한것의효과가확인되면서실용화기술에탄력이붙었다. 현재지베렐린은델라웨어, MBA 등의무핵화나숙기촉진목적으로이용되고, 거봉이나피오네등의무핵과생산에이용되기도하는한편, 히어로함브르크에서유핵과의과립비대나, 고미, 힘로드시들리스등의무핵과과립비대촉진, 캠벨얼리의적립작업생력화를위해과방신장을촉진시켜착립밀도를낮추는등의목적으로이용되고있다. 새롭게등록된품종중에는지베렐린처리를전제로하는품종도있어서, 다양화하는생산과소비요구에대응한이용연구는지금도계속되고있다. 나. 지베렐린무핵화기구포도의무핵화기구에대해서는충분히해명되어있지않지만, 스기우라 ( 杉浦, 1969) 는개화전지베렐린처리에의해서화기 ( 화분또는암술 ) 의수정능력을저해, 또는저하되는것에서무핵화가일어난다고하였다. 지베렐린에의해서화분의임성을잃는것은, 개화시에산화효소활성이저하하여호흡대사이상이되어생식핵이결여되기도한때문이라고생각되고있다. 한편, 자성 ( 雌性 ) 기관에서는지베렐린처리에의해서 4 5일개화가촉진되어배낭의발달이불안전한상태에서개화되어, 수정이방해되는것으로생각된다. 그러나이가설에서는, 거봉이나피오네등개화기에지베렐린처리를하 - 1 -

5 여무핵화하는경우의작용기구는설명되지않는다. 따라서지베렐린은직접생식세포에작용해서생식능력을억제하여단위결과를야기시킨다고생각하는것이타당하다. 다음은과립비대에대한지베렐린의작용성에관한문제이다. 개화전의지베렐린처리에서도과립비대는어느정도있지만, 개화후 10일경에, 즉과립의세포분열이끝나고세포비대로이동할즈음에제 1회처리의지베렐린효과가없어지기때문에재처리를해서과립비대를촉진하는것이필요하게되는것이다. 다. 지베렐린의포도에대한반응 (1) 품종간차이와지베렐린반응 품종과지베렐린반응과의관계는, 무핵화의난이도나과립비대효과뿐만 아니라지베렐린처리시기나농도가무핵화나과립비대, 송이축의신장이 나경화등과서로관계하고있기때문에복잡하다 ( 표 1). < 표 1> 품종차이와지베렐린의반응 지베렐린반응 무핵화와과립비대 무핵화를위한처리기 과립비대를위한처리기 대상품종 만개 14 일전만개 일후델라웨어, MBA, 얼리스튜벤 ( 버팔로 ) 개화직전 만개기만개 일후 무핵화개화직전 만개기 - 과립비대 - 개화직후 - 개화전홍남양 - 만개 7 15 일후 거봉, 피오네, 후지미노리, 이두금, 피텔로비안코, 아키퀸, 로자키, 발라디 갑비로, 루비오쿠야마, 백봉, 리자마트, 루벨머스캣 고미, 하니시들리스, 량옥, 선라이트시들리스, 킹델라 세네카, 아키시들리스, 히어로함브르크, 힘로드시들리스, 로자리오비앙코 지베렐린무핵화에대해서는, 델라웨어나 MBA등비교적무핵화하기쉬운품종과캠벨얼리나갑주등무핵화하기어려운품종이있다. 거봉이나피오네등 4배체품종에서는강한수세에서쉽게무핵화되지만처리농도가높으면송이축의경화가현저하기때문에저농도의지베렐린처리가필요하다. 또한무핵화에개화 2주정도전에지베렐린처리를하지않으면무핵화 - 2 -

6 되지않는품종도있는가하면, 개화직전부터개화기에걸쳐서처리하는경우가무핵화하기쉬운품종도있다. 과립비대를촉진하기위해서는개화후에지베렐린처리를하지만, 하니시들리스같이개화직후에처리하지않으면안되는품종이나, 히어로함브르크와같이만개 10 15일후에처리하는편이과립비대에효과적인품종이있다. 하니시들리스나킹델라등 3배체품종은원래부터씨가없는소립품종이지만, 지베렐린처리에의해서과립비대를촉진시켜상품성이높아진다. (2) 처리시기와반응지베렐린처리시기와포도의반응은품종에따라다른데, 일반적으로는무핵화를위한개화전 개화기의처리 (1차처리 ) 와과립비대를목적으로한개화후처리 (2차처리 ) 가있다. 델라웨어등의 1차처리는 95% 이상무핵화율을얻는범위로본다면상당히폭이넓어, 만개전 10 20일범위이다. 그러나과반장이나착립수, 과립비대에미치는영향이크다. 과방장은처리시기가빠를수록길어지고, 개화기에가까울수록짧아지는경향이있다. 착립수는처리시기가빠를수록적어지는데, 과방장은길어지기때문에헐렁한과장이되기쉽다. 또늦으면밀착된과방이되어열과를유발한다. 만개 10일전보다늦어지면유핵과가증가한다. 과립비대에있어서는처리시기가빠르면커지는경향이지만데라웨어에서는지나치게빨리처리하면이상비대과가되고, 과분형성이나과피색이엷은과실이된다. MBA 에서는개화 20일전의빠른처리는과립비대가나빠진다 ( 표 2). < 표 2> MBA 개화전처리의시기별시험결과 처리구 과방중 (g) 과방장 (cm) 착립수 ( 립 ) 무핵화율 (%) 무핵과립중 (g) 당도 (%) 만개 20일전 +10일후 17일전 +10일후 14일전 +10일후 11일전 +10일후 8일전 +10일후만개 20일후무처리

7 거봉이나피오네등거봉군의품종에서는 1차지베렐린처리시기는개화시작부터만개기가적기이지만이보다처리가빠르면송이축의이상신장과경화가발생하여탈립정도가높아진다. 이처럼지베렐린 1차처리는무핵화형성만이아니고, 많은형질에영향을미치기때문에이들을종합해서처리시기를결정하지않으면안된다. 개화후의처리 (2차처리 ) 는유핵, 무핵품종에관계없이지베렐린처리로무핵이된과립의비대를촉진하기위해행하는데, 일반적으로만개 일후에처리한다. MBA는 2차처리를빨리하면착립수가많아져과립비대가나쁘게된다. 너무늦어져도과립비대가나빠지고과분부착도나빠진다. 무핵품종인고미는만개 10일후처리에서도과립비대는하지만송이축이경화하고조착되어탈립되기쉽기때문에개화말부터종료 3 4일까지이른시기에처리한다. (3) 처리농도와반응 델라웨어의 1 차지벨렐린처리농도에대해서, 기시 ( 岸, 1959) 는 50ppm 에 서는무핵과형성율이 69.5% 로나빴지만 ( 표 3), 다카마츠 ( 高松, 1979) 는 50 75ppm 의저농도에서도 98% 이상의무핵과형성율을얻었다고하였다. 1 차 처리가저농도이면과립비대가불안정하기때문에실용적으로는 100ppm 이 타당한농도가된다. 200ppm 농도로처리해도우수하지는않지만 MBA 에서 는무핵화율이향상된다. < 표 3> 지베렐린처리시기와무핵과형성율 처리횟수 ppm 처리월일 (%) 50ppm 무처리 평균 NS * 7 월 17 일 28 일에 3 회에의한조사, 각구 7 과방 NS 는현저한유의차 (5% 23.2, 1% 31.2) 0 거봉이나피오네등에서는 1차지베렐린처리농도가높으면송이축이경화되어탈립되기쉬워지므로 10 25ppm 농도로처리한다. 과립비대를목적으로하여개화후에처리하는지베렐린농도는델라웨어에서는 ppm( 표 4), MBA나힘로드시들리스에서는 100ppm, 고미나 - 4 -

8 히어로함브르크에서는 ppm, 거봉이나피오네에서는 25ppm 이다. 캠벨 얼리등과방의신장을촉진할경우는 3 5ppm 으로처리한다. < 표 4> 델라웨어제 2 회지베렐린처리농도에관한시험 전처리 (ppm) 지베렐린처리 후처리 (ppm) 과방중 (g) 무핵화립수 ( 립 ) 과립중 (g) 100ppm 무처리 무처리무처리 (39.5) (1.00) ( ) 내숫자는유핵과 (4) 수세와반응지베렐린처리효과에미치는수세의영향은크다. 델라웨어는수세에따라서무핵화율이영향을받는일은적지만, 착립수나과립비대는수세에영향을강하게받아서수세가강할수록착립수나과립비대는우수하다. 대립품종의경우는수세와무핵과율과는밀접한관계가있어수세가강하여신초신장이좋은나무는내생지베렐린의활성이강하기때문에단위결과되기쉬워져지베렐린처리에의한무핵화를촉진시켜착립수나과립비대도좋아진다. MBA는수세가강하면 1차처리의적기폭이넓어진다. 지베렐린처리한과실은유핵과보다발육기간이짧아지기때문에그만큼저장양분에의존하는비율이높아진다. 저장양분이풍부한나무에서는과실품질이현저히좋아지고, 무핵과율도높다 ( 표 5). < 표 5> 저장양분의다소와지베렐린처리효과 전분함량구분 과방장 (cm) 과방중 (g) 착과립수 1 립중 (g) 무핵율 (%) 당도 ( 도 ) 산도 ( 도 ) 착색율 (%) 다중소 년생델라웨어 ( 자근수 ) 지베렐린처리시기와수세와의관계를보면, 수세가건전한나무는잎과화기가균형잡힌발달하기때문에지베렐린처리적기폭이넓어지고안정적인효과를보인다. 그러나젊은나무등수세가강한나무에서는잎수에비해화기의발육이크기때문에, 조기착립이되기쉽고, 꽃떨이현상이나 - 5 -

9 이상비대과를초래하기쉽다. 또한처리시기가늦으면밀착과방이되어열과를일으킨다. 지베렐린처리폭이좁다. 노목처럼수세가약한나무에서는신초생육이약하기때문에지베렐린처리가빠르면꽃떨이가발생하기쉽고과립비대도나쁘다. 이경우는처리적기보다약간늦게처리한다. 바이러스무병주델라웨어는수세가왕성하지만, 종래의지베렐린처리적기판정에의해서처리한경우는송이의신장이불량하거나종자의혼입이있기도하기때문에 2일정도빨리처리할필요가있다. (5) 기상조건과반응 < 습도 > 지베렐린 1 차처리효과의감퇴는고온보다오히려고온에동반된 건조조건하에서발생한다. 따라서지베렐린처리효과를감퇴시키지않기위 해서는처리후 72 시간이내에상대습도 80% 이상으로누적시간 8 시간이상이 필요하다. 습도를높이기위해서는간이피복이나화방에봉지씌우기, 지베렐 린처리직후의관수나, 저녁무렵수체에살수하는등의대책이필요하다. 2 차처리는공중습도가높으면지베렐린제제에함유된전착제에의해약 해 ( 동녹과 ) 가발생하기때문에상대습도가 80% 이상인경우에는처리를피하 고건조조건에서처리한다. < 강우 > 무핵과율의저하가실용적인허용범위여서재처리를필요로하지 않는지베렐린처리후의강우까지시간은 20mm 강우에서는 8 시간, 30mm 경우에서는 시간의경과가필요하다 ( 표 6). 2 차처리의경우는처리 8 시간이내에서도 20mm 를넘지않는범위의비 라면약액이건조되어있다면재처리는불필요하다. 2 차처리의재처리는 약해 ( 동녹과 ) 가발생하기쉽기때문에비의강도를고려해서 50 70ppm 정 도의저농도로처리한다. < 표 6> 지베렐린처리후의강우와재처리기준 강수량 처리경과시간 처리액말라굳기 ( 乾固 ) 전 8 시간이내 8 12 시간 시간 12 시간이상 5mm 이하재처리불요불요불요불요 5 10mm 10 20mm 재처리 재처리 대개불요강우시재처리 재처리가는비는불요 불요불요불요 불요불요불요 20 40mm 재처리재처리재처리불요불요 40mm 이상재처리재처리재처리재처리불요 - 6 -

10 < 온도 > 30 부근의온도에서는 1일화수의발육속도가 2일치에상당하기때문에지베렐린처리적기를놓치기쉬워서무핵화율의저하나소립과율이높아지게된다. 반대로저온일경우조기착립이되기쉽지만지베렐린활성이높기때문에무핵화율향상은안정된다 ( 표 7). < 표 7> GA 3 ( 지베렐린 ) 에의한무핵과형성율에미치는온도영향 처리온도 ( 주 - 야 ) 유핵과율 (%) 무핵과율 (%) 무핵비대과율소과율계 라. 지베렐린처리방법 (1) 처리농도와처리방법 지베렐린처리농도는일반적으로 1 차처리, 2 차처리모두 100ppm 이지만 송이축의경화가심하게나타나는거봉이나피오네등의품종에서는 1 차 처리농도를낮추어 10 25ppm 을기준으로한다. 2 차처리는 25ppm 으로한 다 ( 표 8). < 표 8> 포도에대한지베렐린적용과사용방법 품종명사용목적사용시기 델라웨어 피오네거봉 MBA 무종자화숙기촉진 무종자화 숙기촉진과립비대 만개예정일약 14 일전 ( 제 1 회 ) 및만개약 10 일후 ( 제 2 회 ) 개화직전 만개기 ( 제 1 회 ) 및만개후 10 일 ( 제 2 회 ) 만개예정일약 10 일전및만개약 10 일후 사용농도 (ppm) 1 차 차 차 차 25 사용방법 1차화방침지 2차과방침지 (100ppm) 또는과방살포 (75 100ppm) (80 100l/10a) 제1회째화방침지제2회째과방침지 100 꽃송이및과방침지 과립비대촉진만개 10 만개 10 일후 100 과방침지 고미과립비대촉진만개시 만개 7 일후 화 ( 과 ) 방침지 캠벨얼리과방신장촉진 힘로드씨들리스 만개예정일약 일전 ( 전엽 3 5 매시 ) 3 5 화방살포 과립비대착립후 100 과방침지 히어로함부르크과립비대촉진만개 일후 과방침지또는살포 (70 80l/10a) - 7 -

11 처리방법은, 1차처리는화방이작고화뢰가밀착되어있어약액이내부까지충분히침투하지않기때문에기계를이용한살포처리는효과가불안정하기때문에부드러운플라스틱재질의처리전용컵으로침지처리한다. 2차처리는침지처리나살포처리모두좋지만수세가약해서과립비대가충분히기대되지않을경우는침지처리한다. (2) 처리작업의생력화델라웨어의경우, 지베렐린처리에드는시간은송이수나작업능력에따라다르지만, 침지처리에서는 1차, 2차처리모두각각 20 30시간 /10a이필요하다. 2차처리를스프레이를이용할경우침지처리의 10% 정도시간으로완료할수있다. 약량은침지처리의약 3배가필요하지만처리농도는 75ppm으로충분한효과가있기때문에약값은 2배정도들어간다 ppm의농도로 l/10a가살포처리기준이다. 야스다 ( 安田, 1990) 는 1차처리살포로도풀메트가용 (5 10ppm) 에의해무핵화를안정화하는효과를얻었다고하였다. (3) 보조제의이용법 ( 가 ) 풀메트액제이것은사이토카이닌활성을가진식물생장조절제로그작용은세포분열을촉진해서세포수를늘려서과립의비대에효과를발휘한다. 또한착립촉진에도효과가있다. 포도에서는델라웨어의꽃떨이방지나지베렐린 1차처리적기확대, MBA나거봉의과립비대에실용화되었다. 과립비대를목적으로지베렐린 2차처리액에풀매트제를가용하는경우는만개후 10 15일이적기이며, 20일이후가되면효과가떨어진다. 사용농도는표 9와같지만사용농도가높으면산도가낮아지는것이나빠져식미가떨어지고과분의부착도나쁘고, 동녹과발생의원인이된다. 따라서 5ppm이하의농도로사용하는것이바람직하다. 또한, 과립비대에의한결과과다나큰송이는착색이나당도저하를초래하기때문에주의가필요하다

12 < 표 9> 포도에대한풀메트액제의사용과사용방법 품종명사용목적사용시기 거봉 델라웨어 무핵 유핵 과립비대 지베렐린처리적기폭확대 화진방지 과립비대 만개 10 일후 ( 지베렐린 2 차처리일 ) 만개 일전 ( 지베렐린 1 차처리일 ) 개화시 만개시 만개 일후 ( 지베렐린 2 차처리일 ) 만개 일후 사용농도 (ppm) 사용회수 사용방법 지베렐린 100ppm 액에가용 과방침지 ( 지베렐린 1차처리는관행 ) 지베렐린 100ppm 액에가용 과방침지 ( 지베렐린 1차처리는관행 ) 하우스 5 10 지베렐린 100ppm 액에가용 1회과방침지노지 2 5 ( 지베렐린 1차처리는관행 ) 지베렐린 100ppm 액에가용 5 10 과방침지 ( 지베렐린 1차처리는관행 ) 3 10 지베렐린 100ppm 액에가용 과방침지 ( 지베렐린 1 차처리는관행 ) ( 나 ) 스트렙토마이신제 1976년에포도단위결과유기에스트렙토마이신제가효과가있는것이발견되어델라웨어와 MBA에실용등록되었다. 스트렙토마이신의무핵화에미치는작용성은배주의발육저해에의한것이라되어있고, 델라웨어는 1차지베렐린처리액에가용하면통상적인처리일보다 2 3일늦게처리해도무핵화율이저하되지않아지베렐린처리기를확대할수있다 ( 표 10). < 표 10> 포도에대힌스트렙토마이신적용과사용방법 품종 델라웨어 MBA 사용목적 1 차지베렐린처리적기폭확대 무종자화숙기촉진 희석배수 ( 사용농도 ) 1,000 배 (200ppm) 물 10l 당약량 10ml 사용시기 만개예정일약 14 8 일전 만개예정일약 11 8 일전 1 차지베렐린처리시에지베렐린액에첨가하고과방침지 2 차지베렐리처리는필히행하고, 전착제가용은않는다. 본제및스토렙토마이신을함유한농약의총사용회수 1 회 사용방법 화방침지 ( 지베렐린과병용 ) MBA 는무핵화안정과숙기촉진에이용되며, 만개 11 전처리에서는과립 이원형이된다. 이것보다늦어지면장원형이되고, 빠르면편원형이된다

13 사용농도는 200ppm 이다. MBA 는개화전지베렐린처리에서는큰송이가 되기쉽기때문에개화직전에스트렙토마이신제를지베렐린처리액에가용 해서처리하는방법도있다. 마. 치리적기의판정법지베렐린개화전처리는무핵화율뿐만아니고과방장이나과립수, 과립중에영향을주기때문에이런것들을고려해서처리적기를결정해야한다. 현재까지무처리화방의만개예정일 12 16일전처리가적기로되어있어그중심이되는 12 14일전을중심일로해서, 각종방법으로중심일을파악해서종합적으로지베렐린처리적기를판정할필요가있다. (1) 화기발육단계에의한적기판정포도재배에서각종하우스의보급이이루어져노지재배에서해오던지베렐린처리방법을그대로적용할수는없다. 그렇기때문에환경조건에좌우되지않는지베렐린처리적기판정법으로화기의발육단계파악이이용된다. 이방법을이용할경우주의해야할점은조사대상으로하는화기채취부위를어디로할것인가이다. 아래에기술하는방법은조사대상화기의채취를 2화방의부수 ( 어께송이 ) 로한것이다. 주수부의화기의발육은부수부의화수의발육보다 2일정도빠르기때문에주수부로부터채취한경우는 2일분을제하고판정할필요가있다. ( 가 ) 화분 ( 꽃가루 ) 의발육도현미경을이용해서화분의발육단계를파악하는방법으로전엽 7 8매경의화분은화분모세포로부터감수분열을하는 4분자기 ( 그림 1) 가된다. 이시기가파악이되면델라웨어에서는 6 7일후가지베렐린처리적기가되고, MBA는 7 9일후가적기가된다. 게다가델라웨어에서는꽃가루의직경이 18 20μ에도달했을때를지베렐린처리적기로하는것이가능하다. ( 나 ) 화뢰의크기 4분자기가지난화뢰는개화기에걸쳐서화관장, 화뢰중 (50화뢰의무게 ) 모두거의직선적으로증가하여연차나작형에관계없이지베렐린처리적기에는거의일정한크기가된다 ( 그림 2, 그림 3 참조 )

14 화 관 화 관 장 화 상 소 화 경 ( 그림 1) 4 분자기의화분 ( 그림 2) 화관장의측정부위 화관장 (mm) 50 화뢰중 화관장 화뢰중 (g) ( 그림 3) 밀폐하우스재배델라웨어화뢰의발육 * ㈣ 4 분자기, G 지베렐린전기처리기 델라웨어의 1차지베렐린처리적기의화뢰크기는화관장이 mm, 화뢰중은 g으로처리중심일에서의크기는화관장이 1.8mm, 화뢰중은 0.18g 이다. MBA의 1차지베렐린처리적기의화뢰크기는주수부 ( 主穗部 ) 화뢰의화관장은 mm, 화뢰중이 g이다. 얼리스튜벤 ( 버팔로 ) 의경우는주수부화관장이델라웨어와같은 mm, 화뢰중은 g에도달할때 1차지베렐린처리적기로한다. 델라웨어에서는화관장이 2.1mm, 화뢰중이 0.23g이상이되면유핵과가혼입한다. 델라웨어의화관장은 1일평균 0.11mm, 화뢰중은 15mg증가하기때문에지베렐린처리중심일의화관장을 1.8mm, 화뢰중을 0.18g으로해서그수치에도달할때까지의일수에서지베렐린처리적기예측을한다

15 (2) 전엽매수에의한적기판정전엽매수의관찰은화뢰의벌어짐을관찰하는것보다개인차가적어간단하게 1차지베렐린처리적기를판정할수있기때문에자주이용된다. 그러나전엽매수는고온건조나수세가약할경우에는엽수가적어지고, 반대로저온이나수세가강할경우에는많게되는경향이있다. 평균적인기상과중용의수세일경우지베렐린처리적기의전엽수는반가온하우스또는무가온하우스재배에서는 9매, 비가림하우스재배에서는 10매, 노지재배에서는 11 12매를목표로한다. (3) 화수상태에의한적기판정델라웨어에서는화수의끝이위쪽으로굽어지고, 어께송이가화수축에대해서직각으로되고, 화뢰는화수끝쪽 1/3을남기고벌어진다. 화수의색은전체가담황색으로변할때가 1차지베렐린처리적기로한다. (4) 전엽시부터의일수에의한적기판정전엽을시작한일로부터 1차지베렐린처리중심일까지의일수는노지재배는 28 30일, 하우스재배에서는 25 26일을목표로한다. 그러나이것은기상조건에의해서변동되기쉽기때문에전엽시작일로부터지베렐린처리중심일까지의최고온도적산치를 650, 평균온도적산치를 450 로하여처리적기를판정하는것이더합리적이다. (5) 개화예측식에의한적기판정이방법은 4월부터 5월의기온을기반으로해서델라웨어의개화시작일 (Z), 혹은만개기 (Y) 를이끌어내는회귀식을이용해서 1차지베렐린처리적기를구하는방식으로노지재배에서이용하고하우스재배에서는이용하지않는다. Z=77.21-(2.25X X 2 ) X 1=4 월 11 일 30 일최고기온, X2=4 월 11 일 30 일최저기온 Y= X X=4 월 11 일 5 월 15 일최고기온의평균치, Y 의기산일은 6 월 1 일

16 바. 지베렐린처리에의한장해 (1) 동녹과동녹과는일소, 잿빛곰팡이병이나총채벌레의피해, 보르도액이나다이센수화제등의농약약해에서발생하지만, 일반적으로지베렐린에의한동녹과는지베렐린제재에포함된전착제성분에의한약해이다. 증상으로는과립에고리모양또는부정형의갈색반점이발생한다. 증상이심할경우는과립비대가저하되거나열과가된다. 고리모양의동녹과는 2차지베렐린처리시의기온이높아 (30 이상 ) 서, 처리액이급격하게건조할경우에발생한다. 부정형의동녹과는처리시의습도가높아 ( 상대습도 80% 이상 ) 서처리액의건조가지연되는경우에발생한다 ( 그림 4). 방지대책으로는화관을잘털어내고지베렐린처리를하며, 과립에맺힌처리액은빨리흔들어털어낸다. 하우스재배등에서고온다습하게될때는처리하지않는다. 강우에의한재처리는피하는편이좋지만, 재처리가필요할경우는지베렐린처리농도를 50ppm으로한다. 또한수세가약하면동녹과가발생하기쉽기때문에과립비대를과립이팥알크기정도부터처리한다. 환 ( 고리 ) 상 부정형 30 전후의 고온처리액의 급격한건조 습도 ( 상대습도 ) 가높은 80% 이상처리액의마름이지연된상황 ( 강우전후, 저녁때처리등 ) ( 그림 4) 제 2 회지베렐린처리에의한동녹과 (2) 이상비대과델라웨어에서는 2차지베렐린처리후화관이열리지않은채로개화가끝이나과립이비대한경우이상비대과가발생한다. 과형은약간요철인장원형으로과립의크기는보통것보다 2배정도크다. 따라서과실의당도는떨어지고착색도나쁘다. 과분부착도나빠서광택이있는과실처럼보인다. 과피가얇아열과되기쉽다. 때로는불임종자

17 가혼입되는경우도있다. 발생메카니즘은불분명하지만 1차지베렐린처리를조기에실시할경우나, 적기에처리했어도그후기온이저온이되면결과적으로빨리처리한것과같이될경우에발생한다. 또, 강적심을개화전에실시하면발생을조장시킨다. 수세의영향이커서, 어린나무나질소과다, 강전정등으로발생이많다. 방지대책은 1차지베렐린처리를적기에할것과수세를적정하게유지하는것이필요하다. 이미발생된과실에는과립비대를억제하여, 과분부착을촉진하기위해 2차지베렐린처리를약간빠르게한고, 처리농도도 50ppm의저농도로살포처리하는것이바람직하다. (3) 착색장해지베렐린처리에동반되는델라웨어의착색장해에는두가지형태가있다. 그하나는과방끝부분이착색되지않는형태와, 또하나는과방내의일부과립이착색되지않는혼재된형태이다. 전자는지베렐린처리에의한화수끝부분의급신장이성숙기의과방에대해서상대적으로당분의공급부족을일으키기때문이라고생각되고있다. 따라서이런형태의착색장해에대한방지대책으로는 1차지베렐린처리를적기에하는것과송이축이나과경이지나치게신장한과방을남기지않도록할것, 착과과다를피하고, 결과지에충분한빛이다다르도록신초의유인을하는것이필요하다. 후자는수체내의망간결핍에의해서발생하지만, 지베렐린처리가화수의신장을급속하게하기때문에수체내의양분이동이화수부가생장하는기간과맞지않게되기때문이라생각된다. 따라서이런형태의착색장해에대한방지대책으로는수체내의망간함유량을높이는것이다. 응급적인방법으로 2차지베렐린처리액에유산망간을 0.5% 농도로혼용해서과방에침적하거나, 개화후 15 25일안에유산망간 % 액을엽면살포한다. 항구적으로는토양의 ph를 6 전후로유지하고, 심경이나유기물시용을하여토양망간흡수를돕는다. 또배수대책에도유의하여뿌리의활력이저하되지않게하는것이필요하다. (4) 기타장해 MBA 의 2 중과나거봉 피오네의송이축과과경의경화, 열과등은표 11 과같다

18 < 표 11> 지베렐린처리에의한과실장해 품종장해증상원인 MBA 거봉피오네 2 중과 송이자루나송이축등의경화 열과 과육중앙부에이상비대한과립상조직이생김 송이자루나송이축, 크고작은열매자루는경화하여거북등처럼갈라지고탈립이쉬움 수확기에 과 립이 갈라져 주변 과립이 부패하는 경 우도있음 불명. 과립의심실에공간이있기때문에그부분의과육이공간부를중심으로발달하기때문으로추정 지베렐린이민감하게작용하기때문 유과기의과립비대가나쁘고, 지베렐린처리에의해껍질벗겨짐이나빠지기때문 발생이쉬운조건 수세가강하고, 게다가 1 차지베렐린처리가너무빠르면발생이많아지는경향임 지베렐린처리시기가너무빠르다든지농도가높으면증상이심해짐 - 수세가강하고, 질소과다 - 유과기의과립비대가나쁘고, 착색기에많은비가올경우 - 탄저병, 잿빛곰팡이병피해 - 결과과다로착색지연 대책 - 적정수세유지 - 1 차지베렐린처리적기실시 - 이중과는약간각이져있기때문에적립함 - 1차처리를만개시에하고, 2차처리는만개후 일에한다. - 지베렐린농도는 10 25ppm - 토양수분이급격히변하지않게적습유지 - 적정착과와적기수확. - 봉지씌우기

19 2. 풀메트 가. 처리의목적 (1) 풀메트액제란풀메트액제 ( 이하, 풀메트 ) 는유효성분이포클로르페뉴론 (forchlorfenuron) 이라고하는강한사이토키닌상태활성을가지는신규화합물이다. 동경대학약학부오카모토 ( 岡本 ), 슈토 ( 首藤 ) 등에의해발견되고, 1989년 4월에농약등록되었다. 사이토키닌은고등식물의생육에불가결한지베렐린이나옥신과비교되는식물호르몬의일종이고, 주요한작용에는세포분열의촉진, 세포신장 ( 횡방향 ) 의촉진, 노화방지등이있다. 같은작용을가지는약제에는 BA( 벤질아데닌 ) 약제가있지만, 풀메트는더욱활성이높고, 저농도로도높은효과가얻어진다. (2) 효용과처리의핵심현재, 풀메트의재배면에서의이용은포도, 키위, 메론재배에서착과촉진, 과립비대에한정되지만, 특히포도에관해서는다음과같은사용방법이가능하다. ( 가 ) 지베렐린개화전처리시기의확대델라웨어의지베렐린전기처리는, 이제까지긴시간연구가행하여져왔음에도불구하고, 처리적기의파악이어려운것이실상이다. 풀메트를지베렐린에혼용하면, 적기보다이른처리에서도결실확보가꾀해지기때문에농가에있어서는 1 재배면적이많은경우에계획적인처리가가능 2 처리의전진화에의하여노력확보가용이 3 불량한기상조건을회피한처리가가능, 등많은장점을얻을수있다. ( 나 ) 지베렐린전기처리후의화진방지무핵델라웨어의결실은, 만개에서 1주간으로거의결정된다. 이기간에흐리거나비가오는날이계속되면, 개화전의지베렐린처리후의기온이낮고결과적으로이른처리가된경우, 수세가강하게도장적으로생육하고있는경우등에는화진이우려된다. 이와같은경우개화시부터만개기까지풀메트를단용처리하는것으로도결실향상이도모된다

20 ( 다 ) 과립비대풀메트는, 만개후에처리하면과립비대를촉진한다. 시장평가가과립비대를중시하는상황에서는상품성향상의유효한하나의수단이된다. 이와같이풀메트는사용하는편에따라여러가지장점이얻어진다. 그러나활성이높은만큼사용방법에따라서는착립과다, 착색지연, 식미저하등단점도크다. 각각의사용방법으로농도, 처리시기를준수하고, 재배의안정과상품성이높은과실생산으로활용하고싶다. 나. 풀메트의작용과처리의기본 (1) 지베렐린처리적기폭의확대 ( 델라웨어 ) 풀메트는탄수화물을이끄는작용이있다고알려지고, 델라웨어의지베렐린전기처리에가용하면결실이향상된다. 표 12은, 노지재배에있어서지베렐린처리적기 ( 만개 14일전 ) 전후의처리고, 풀메트의가용농도를검토한결과이다. < 표 12> 풀메트액제의가용농도 시기와델라웨어 ( 노지재배 ) 의과실품질처리구과방중과립수과립중축장착립밀도농도처리시기 (g) ( 립 ) (g) (cm) ( 립 /cm) (ppm) 만개 22일전 만개 18 일전 만개 16 일전 만개 12 일전 만개 9 일전 주과분 : 조 (1) 밀 (5), 착색 : 불량 (0) 양 (5) 과분 착색

21 착립수는지베렐린단용처리로는처리시기가적기보다이를수록적지만, 풀메트가용구에서는어느것이나착립이증가하였다. 이경향은농도가높을수록강하고, 특히 10ppm 이상으로는현저하며, 오히려착립과다가되었다. 처리시기는늦어질수록 ( 지베렐린처리적기에가까워질수록 ), 더욱저농도라도효과가나타나고, 특히처리적기에서지연된처리에가용하면 2ppm 으로도착립과다가되는것이많다. 과실품질에관해서보면, 처리가적기보다전진한경우, 과립의기형화 ( 화관이이탈하지않고자방이이상비대하여, 착색지연, 과분의착생불량이됨 ) 가우려된다. 결과로나타나듯이 10ppm 가용구에서는만개 22 16일전처리로, 2 5ppm 정도라도만개 22 18일전의특히이른경우, 과립의이상비대, 과분의착생저하등이나타난다. 기형과립은, 토앙수세가강한경우가되기쉽지만, 풀메트가자방의발육을촉진하는것때문에가용에의하여조장된다고생각된다. 이제까지같은목적으로 BA액제가이용되었지만, 이약제는처리가적기에가까워지고, 과축의신장이억제되어문제가되었다. 그러나풀메트는이와같은작용은나타나지않기때문에사용하기쉬운약제라고할수있다. 이와같이노지재배의지베렐린전기처리에있어서는, 착립정도, 과실품질을종합적으로고려하면만개 18 16일전처리로 3 5ppm, 만개 일전처리로 1 3ppm을지베렐린에가용하여과방침지처리하는것이적당하다고생각된다. 다음으로시설재배에서같은시험을하였다. 가온재배에는이른작형일수록생육이고르지않게되기때문에, 특히자발휴면완료기 (1월중 하순 ) 이전의가온재배에서는생육이고르지않고, 지베렐린전기처리만으로 20일이상걸리는것도드물지않다. 지베렐린처리기는화진방지를위해서는 의낮은야온관리가요구된다. 다시말하여처리기간이긴것은그대로출하가지연된다. 더욱이조기가온은수체내의영양상태가불량하기때문에화진도발생하기쉽다. 시험의결과는그림 5와같다. 착립밀도는노지와같이풀메트의가용농도가높을수록, 처리시기가적기에가까울수록높아졌다. 상품성을가지는착립밀도를최저 8립 /cm 이상 ( 적정치 8 10립 /cm) 으로하면, 시설재배에있어서도만개 18 16일전처리로 3 5ppm의범위가적당하다고생각된다. 다시말하여시설재배에있어서풀메트처리는결실확보, 처리기간의단축에어떤면에서도유효하다. 이상과같이지베렐린전기처리의풀메트의가용은, 델라웨어의결실을

22 현저히증가시킨다. 결실확보를위해서는화진이일어나쉬운나무일수록, 또이른작형일수록농도는 1 5ppm의범위로높은편이좋다. 그러나그효과는기후, 수세등의조건에따라다르기때문에착립과다가되지않도록충분히검토하여처리시기, 농도를결정할필요가있다. 착립밀도 립 / cm ) 만개전일수 ( 그림 5) 풀메트가용처리농도, 시기와델라웨어 ( 가온재배 ) 착립밀도 * 0ppm, 1ppm, 3ppm, 6ppm (2) 화진방지 ( 델라웨어 ) 화진이있는지어떤지는실제의결과, 결실해보지않고는알수없다. 그러나개화기전후의화수의상태에서어느정도의판단이가능하다. 그래서이시기에풀메트의단용처리를검토한결과가표 13 14이다. 어느것도무처리에비해서착립밀도가증가하고농도가높을수록이경향이강하다. 처리방법이달라도효과는얻어지지만, 살포와침지를비교하면명확히침지처리의편이효과가높다. 적정한착립밀도를 9 10립 /cm로하면, 이시험에서는 3 5ppm의어느농도도유효하지만, 농도가높으면당도, 착색의저하가나타나고, 또화진정도가가벼운경우에는이농도에서는과밀착이된사례도있다. 처리시기는개화시작부터만개가고려되지만, 개화시의편이효과가높고처리가지연될수록효과가낮아진다. 시설의경우일조부족에의한화진도우려된다. 이것은개화시기의기후의영향이크지만, 시설재배는노지재배에비해피복자재에의하여광선의투과율이저하되기때문에더욱영향을받기쉽다. 표 15는이와같은약광하에서같은시험을한결과이다. 모두착립밀도가증가하였고명확하게효과가얻어졌다. 다시말해풀메트는약광에서와같은환경조건이나쁜경우에있어서도효과가얻어진다

23 < 표 13> 풀메트액제의개화기단용처리와과실품질 ( 노지재배 ) 처리시기 살포처리 침지처리 처리구 농도 (ppm) 과방중 (g) 과립수 ( 립 ) 착립밀도 (g/cm) 과립중 (g) 당도 (Brix) 무처리 주과분 : 불량 (0) 양 (5) 착색 < 표 14> 풀메트액제의개화기단용처리와과실품질 ( 시설재배 ) 처리시기 개화시작 처리구 농도 (ppm) 과방중 (g) 과립수 ( 립 ) 착립밀도 (g) 과립중 (g) 만개 무처리 < 표 15> 약광하에있어서만개기의풀메트액제 10ppm 침지처리효과 재배법 한랭사의종류 풀메트처리의유무 결실률 (g) 착립수 ( 립 ) 무핵 1 립중 (g) 과방중 (g) 착립밀도 ( 립 /cm) 무핵과립률 (%) 가온하우스 무가온하우스 백 흑 무 흑 무 유무 유무 유무유무유무 이상과같이전기처리를지베렐린단용처리하고어떤원인으로화수가 너무신장하여화진이우려되는경우는풀메트의개화기처리가유효하다. 처리시기는만개기이후로는효과가낮고, 그외도다습의경우동녹과가

24 우려되기때문에개화시에서의편이무난하다. 또지베렐린전기처리로풀메트를가용한경우는충분한착립이확보되기때문에이와같은사용방법은중복처리가되어착립과다를조장하기때문에행해선안된다 ( 등록은사용회수가 1회이다 ) (3) 과립비대 ( 가 ) 델라웨어표 16은풀메트를지베렐린후기처리에가용하여농도를검토한결과이다. 풀메트는 3 10ppm의범위이고어느것도농도를높일수록명확한과립비대효과가있었다. 처리방법별로는침지처리편이살포처리에비해효과가높다. 실용적측면으로는 10ppm은당도, 착색의저하, 과분의착생불량이나타나는문제가있다. 3 5ppm을지베렐린후기처리에혼용하여과방침지처리하는것이적당하다. < 표 16> 풀메트액제의가용농도, 처리방법과델라웨어의과실품질 전기처리 GA (ppm) 100 침지 100 침지 KT (ppm) 0 3 침지 후기처리 처리방법 GA75 살포 GA100 침지 GA100 침지 KT 농도 과방중 (g) 과립수 ( 립 ) 과립중 (g) 착립밀도 ( 립 /cm) 당도 (Brix) 주과분 : 조 (1) 밀 (5), 착색 : 불량 (0) 양 (5) GA: 지베렐린, KT : 풀메트 과분 착색 ( 나 ) 무핵거봉, 무핵피오네표 17은만개 10일후처리에있어서풀메트의농도를검토한결과이다. 풀메트는단용처리에서도과립비대를촉진하였지만, 지베렐린에가용하면더욱이효과가높았다. 효과의정도는수체의조건, 연차에따라서차이가있지만, 어느것도농도가높을수록효과가높다

25 < 표 17> 풀메트액제의가용농도와무핵거봉의과실품질 전기처리 GA (ppm) KT (ppm) 후기처리 GA (ppm) KT (ppm) 과방중 (g) 과립수 ( 립 ) 과립중 (g) 당도 (Brix) 과분 착색 주 GA : 지베렐린, KT : 풀메트, 전기처리 : 만개 4 일전후기처리 : 만개 10 일후어느것도침지 처리시기는그림 6에나타내듯이만개 10 20일후의범위로효과가얻어진다. 그러나처리가늦어질수록착색이나빠지기때문에만개 10 15일후의처리가적당하다고생각된다. 실용상지베렐린후기처리에풀메트를 5 10ppm 가용하고과방침지처리를하는것이적당하다. 과 립 중 풀메트농도 (ppm) 사용시기 ( 개화후 ) 10 일 15 일 20 일 ( 그림 6) 풀메트액제처리시기, 농도와씨없는피오네의과실품질 * 어느것이나지베렐린 25ppm 에풀메트를가용한다. ( 다 ) 거봉, 피오네표 18은거봉에있어서만개후에지베렐린과풀메트의처리농도, 시기를검토한결과이다. 무핵거봉, 피오네와같이풀메트단용처리로도과립비대효과가얻어지고, 지베렐린을가용하는것으로더욱효과가증가한다. 그

26 러나지베렐린과병용처리는수축의경화, 비대, 탈립, 무핵과의증가등문제도많다. 풀메트의농도는 3 10ppm의범위로농도가높을수록효과도크지만, 그정도착색의지연, 당도의저하가나타난다. 유핵의경우처리시기에따라서는무핵과의혼입이증가한다. 그림 7에나타내듯이만개 10일전의처리에서는무핵과의착립증가가나타난다. 과립을해체하면종자의흔적이있기때문에한번정상으로수정하여종자가발육한것에도상관없이풀메트처리에의해발육이정지되기때문이라고생각된다. 이것은풀메트그자체로무핵화를조장하는작용이있는것을나타내고있다. 이것들때문에실용상은만개 10 20일후에풀메트 3 10ppm을과방침지처리하는것이적당하다. < 표 18> 풀메트액제의가용농도와거봉의과실품질과립수사용농도 ( 립 ) GA (ppm) KT (ppm) 과방중 (g) 유핵립 무핵립 과립중 (g) 당도 (Brix) 착색 주 GA : 지베렐린, KT : 풀메트, 전기처리 무 핵 착 립 수 풀메트농도 (ppm) 사용시기 ( 개화후 ) 5 일 10 일 15 일 20 일 ( 그림 7) 풀메트액제 ( 단용 ) 개화후사용시기, 농도와 거봉무핵과착립수관계 무처리

27 ( 라 ) 무핵 MBA 무핵 MBA도거봉과같이처리농도가높을수록비대효과가얻어진다 ( 표 19). 만개 10일후에지베렐린 100ppm에풀메트 5ppm을가용하고과방침지처리하는것이적당하다. < 표 19> MBA에대한 KT 가용 GA 처리가과실품질에미치는영향 제 1 회 (ppm) KT 2.5ppm KT 5.0ppm 6BAP 제 100ppm 첨가제 제 2 회 KT (ppm) 적립전 ( 립 ) 착립수 수확시 ( 립 ) 무핵립율 (g) 립중 (g) 주제1회 5월 19일 ( 만개 13일전 ) 침지처리제2회 6월 9일 ( 만개 10일전 ) 침지처리지베렐린농도는 100ppm, KT : 풀메트, GA : 지베렐린, 6BAP제 과립중 (g) 당도 (Brix) ( 마 ) 단위결과와과립비대거봉은개화기전후에기온이낮은경우, 흐린날이나비오는날이지속된경우, 단위결과하는것이많다. 이와같은경우의대책으로서지베렐린 25ppm을만개후 15일무렵에처리하고, 과립비대를꾀하였다. 그러나실제로는무핵, 유핵의판단이있는지가만개후 15 20일의사이이고, 이것이후의처리에서는효과가불충분한것이많다. 표 20은과립비대를얻기위하여지베렐린 25ppm에풀메트 5ppm을혼용하고단위결과한거봉에침지처리를한성적이다. 과립비대는과립을이른시기에행한것으로도개선되지만, 지베렐린과풀메트의병용처리를만개후 15일무렵에행하면수세에도의하지만, 거의유핵과정도의과립비대가얻어진다. 그러나처리가지연되면착색이나쁠뿐만아니라열과도증가하기때문에특히주의가필요하다

28 여러가지의품종으로시험한결과, 풀메트는 3 10ppm의범위에있어서종자가있는품종에서는만개 15 20일후에단용하고, 무핵품종에서는만개 10 15일후의사이에지베렐린에혼용하여과방침지처리를하는것으로과립비대효과가얻어진다. 실용적으로비대에의한장점과착색의저하에의한단점을고려하면, 5ppm이가장적당한농도라고할수있다. 또델라웨어의전기처리또는화진방지등에모두사용한경우는중복처리가되어착색의지연이나타나기때문에행하지않는다. < 표 20> 풀메트액제의거봉 ( 단위결과 ) 에대한과립비대효과 처리시기 사용농고 GA (ppm) KT (ppm) 과방중 (g) 착립수 ( 립 ) 열과 ( 립 ) 과립중 (g) 축중 (g/cm) 착색 당도 (Brix) 오염 만개 15 일후 만개 20 일후 만개 30 일후 주오염처리 ---- 없음, ++++ 뚜렷함, KT: 풀메트, GA: 지베렐린 (4) 그외의효과표 21은과축이가는루비오쿠야마에풀메트, 지베렐린을만개후에과방침지하고수확후의저장성을검토한결과이다. 모든처리구는수확후의과축의갈변이억제되고, 저장성이향상되었다. 효과는지베렐린 12.5ppm에비해풀메트 5ppm처리의편이약간높고, 병용처리는식미, 착색의저하가있지만더욱효과가인정된다. 유럽계품종과같이과축이극히가늘고, 수확후과축의갈변이이른품종에서는처리에의해과축이비대경화한것이, 수확후의저장성의향상에연결된다고생각된다. 이와같은사용방법은현재등록이없지만과립비대의목적으로만개후의풀메트처리를행한경우, 결과로서수확후의저장성도향상된다고생각된다

29 < 표 21> 풀메트제처리와루비오쿠야마의수확후의과축의변화 처리시기 만개 5 일후 만개 10 후 만개 2 일후 GA (ppm) 사용농도 KT (ppm) 수확후의일수 식미 떫은맛 ( 삽미 ) 무처리 주오염처리 ---- 없음 ++++ 뚜렷함 KT: 풀매트, GA: 지베렐린 다. 처리상의주의점풀메트는과립비대나무핵재배의결실확보를위해서는상당히유효한액제이다. 그러나효과가높은반면, 착색의저하, 식미의저하등의단점이나타난다. 풀메트가노화방지작용을가지는사이토킨류인것도하나의원인으로서고려되지만, 그이상으로과립비대나착립향상에의한수량의증가가큰원인이되고있다. 표 22는무핵피오네에서착립수를제한하는것에의해, 어느정도착색이개선되는지검토한결과이고, 풀메트 5, 10ppm 어느것으로도착립수를제한하는것으로착색의향상이나타난다. 다시말하여미리과립비대에의한증가분착립수를제한하는, 또는착립과다가된경우는적립, 적방에의해적정한수량을유지하는것으로, 착색의저하, 식미의저하는충분히개선할수있다고할수있다. 또중복처리도과실품질을저하시키는원인이된다. 표 5 6에나타나듯이중복처리로는명확하게과립비대, 착색, 당도가나빠진다. 이것들의원인은명확하지는않지만, 약제의효과를끌어내기위해서는사용목적을결정한후에 1회처리로억제하는것이중요하다

30 < 표 22> 풀메트액제처리와무핵피오네의과실품질 GA (ppm) 사용농도 KT (ppm) 착립수 과방중 (g) 과립중 (g) 당도 (Brix) 착색 주 GA : 지베렐린, KT : 풀메트

31 3. 후라스타이용의기초 가. 처리의목적후라스타액제 ( 이하후라스타 ) 는, 일반명을메피쾃클로라이드 (mepiquat chloride) 라고하며, 독일의 BASF사에의해 1971년발견된식물의생육조절작용을나타내는화합물이다. 해외에서는면 ( 綿 ), 양파, 당근의증수제로서사용되고있다. 일본에서는포도거봉유핵과의착립증가를사용목적으로 1991년 4월 1일에등록되었다. 이제까지같은목적으로 B9의등록이있었지만, 식용작물에서의등록이말소되었다. 이액제는식물생육조정제중에서는생육억제제에속한다. 직접작용은, 식물체중의지베렐린합성을저해하고, 지베렐린함량을감소시키며, 세포의신장및분열을억제한다. 포도중에서도특히거봉은, 왕성한수세의경우, 수체내의지베렐린함량이높고, 이것이화진이나단위결과를유발하고있다. 후라스타는전엽 7 8매의시기에살포하면, 수체내의지베렐린함량을감소시키고, 그결과, 신초신장의억제, 유핵과의착립증가를가져온다고생각된다. 거봉의안정재배의기본은이제까지도정지, 전정이나비배관리라고하는재배관리로수세를조절하는것에있지만, 재배를더욱안정시키는하나의수단으로써후라스타는유용한자재이다. 나. 후라스타의작용과처리의기본 (1) 후라스타의작용기구 B9 500배와후라스타 500배를, 1989년과 1990년에전엽 7 8매시의거봉의신초및화수에전면살포했을때의조사결과가표 23과그림 8이다. 시험수는 1989년이 5년생, 1990년이 6년생이고, 시험은주지 ( 主枝 ) 단위로행했다. 생육개황은 1989년이개화직전부터저온이되어, 그후도개화기를통하여저온이었기때문에, 전체로화진경향이강했다. 1990년은, 개화기전후가좋은기후로전체로결실은양호하였다. 포장의관찰에서는, 후라스타살포구의신초는처리후약 1주간부터서서히선단이경화하기시작하고, 그후약 2주간 ( 처리후 20 25일까지 ) 지속하여, 서서히효과가약해졌다. 이기간신초의생장은억제되고, 처리후의절간장도짧아지는경향이나타난다. B9에비하면, 효과의발현은약간늦지만, 억제효과는거의같은정도인것으로생각된다

32 유핵과의착립은연차변동이나타나지만, 살포구의편이무처리구에비해현저히증가하며, B9에비해서도같은정도의착립이얻어졌다. 이것들때문에후라스타의작용성는극히 B9에가깝고, 효과그것도 B9과거의같은정도라고생각된다. < 표 23> 후라스타액제가거봉의결실, 과실품질에미치는영향 년약제명농도 총유핵과수 0 ( 립 ) 함종자수 1 ( 립 ) 2 이상 ( 립 ) 과방중 (g) 착립수 ( 립 ) 과립중 (g) 과실품질 축장 (cm) 당도 (Brix) 산도 (g/ 100 ml ) 착색 89 후라스타후라스타 B9 무처리 후라스타후라스타후라스타 B9 무처리 주처리일 : 89(5/15), 90(5/13) 만개일 : 89(6/8), 90(6/4) 조사일 : 89(7/5, 9/13), 90(6/25, 9/4) 신 장 율 (%) ( 그림 8) 처리농도와거봉신초신장억제효과 * 후라스타 250 배, + 후라스타 500 배, 후라스타 800 배 B9 500 배, 무처리 (2) 처리시기와효과약제의효과를높이기위해서는, 처리적기를파악하는것이필요하다. 일반적으로처리적기는신초전개엽의매수로판단하지만, 세는방법에따라서는처리시가크게변해버린다. 특히거봉의경우에는, 정부우세가강하고, 결과모지를길게절단하면, 선단부의신초는왕성하게신장하지만, 기부의신초는약하고, 생육이고르기어렵다. 그래서생육단계를보아서, 선단에

33 서 2번째의신초를기준으로하는것으로하고, 또엽수를헤아리는방법은그림 9에나타낸대로선단의전개엽이 10엔짜리동전크기가된것을전엽 1매로헤아리면판단하기쉽다. 이기준에기초하여, 1990년에후라스타의살포시기를검토한결과가그림 10 11이다. 이시험은 500배액을전엽 5 6매시, 7 8매시, 9 10매시에살포하였다. 신초의선단부의경화는어느것도처리후 1주간부터서서히시작되고, 만개시관찰로는전엽 5 6, 7 8매시의살포구는신초선단의생장은정지해있고, 신장억제제효과가인정되었지만, 9 10매시의살포구에서는아직완전히신장이억제된상태가되지않은신초도있었다. 한편유핵과의착립은, 어떤시기의처리에서도충분히얻어졌지만, 처리구중에서는전엽 7 8매시의살포구가가장많았다. 이것들의결과에서후라스타는, 사용하는측에서보면비교적살포적기의폭이넓고, 사용하기쉬운약제라고할수있다. 그러나효과의지속성을고려하면, 전엽 5 6매와같은이른단계의살포에서는, 그후의기후에따라서개화가지연된경우, 효과가불안정하게되는것도생각된다. 가장효과를높이기위해서는, 신초전개엽 7 8매시기 ( 대략만개 20일전 ) 에살포하는것이적당하다. 신장율 (%) ( 그림 9) 전엽수의기준 ( 실물크기, 전엽 1.0 매 ) ( 그림 10) 처리시기와거봉의신초신장억제효과 * 5 6 매, 매, 9 10 매, B9 7 8 매, 무처리 유핵과착립수 5 6 매 7 8 매 9 10 매 B9 무처리 ( 그림 11) 처리시기와거봉의유핵과착립증가효과 * 0 종자과, 1 종자과, 2 종자과, 3 종자과

34 (3) 처리농도와효과후라스타 250배, 500배, 800배를전엽 7 8매시에살포하고, 비교한결과가표 24와그림 8이다. 신초신장억제효과는어느정도명확하게나타났지만, 500배살포구, 800배살포구에비하면, 특히 250배살포구가현저하였다. 유핵과의착립은, 살포구모두무처리구에비해서현저히증가하였다. 농도간의비교에서는, 유핵과의착립수및 1과립당의평균종자수모두고농도구일수록증가가나타났지만, 그차이는약간이었다. 이것들의결과, 살포농도는착립성, 안정성을고려하면, 250배에서는극단적인수세의저하가우려되고, 실용상 500배액의살포가적당하다고생각된다. (4) 살포량과효과일반적으로, 살포약량은살포방법에따라서달라진다. 충분량을살포하기위해서는, 동력분무기의경우 200l/10a 정도, 스피드스프레이 (speed spray, SS기 ) 의경우 300l/10a 정도가필요하다. 당연한것이지만살포농도가같은경우, 살포량에따라서약제그것의투하량은크게바뀌어버린다. 이것은후라스타에한정되지않고, 식물생육조정제에있어서는중요한것이고, 살포량에따라서는작용성이달라지는것도있다. 표 24는, 거봉에서후라스타 500배의살포량을 50, 100, 150, 200l/10a로바꾼경우의결과이다. 즉, 신초신장억제효과는 200l/10a가특히강하지만, l/10a에서는그다지차이가나타나지않고, 유핵과의착립으로는 50l/10a가적지만 100, 150l/10a가가장많았다. 이것들때문에, 후라스타의살포량은, 50l/10a 에서는적지만, 실용상 l/10a로충분하다고할수있다. < 표 24> 살포량의차이가거봉의신초장, 결실에미치는영향 살포량 (1/10a) 유핵 착립수 무핵 평균종자수 개화직전 (cm) 주처리농도 : 후라스타액제 500 배처리시기 : 5/29, 만개일 6/17 신초장 정지기 (cm)

35 (5) 과실품질에의영향후라스타와같이작용점이지베렐린합성저해제의경우, 자주지베렐린의직접작용인과립비대로의영향이우려된다. 이제까지의시험에서는후라스타의살포가, 성숙기의과실품질에미치는영향은나타나지않았다. 그러나성숙기에이르는과정에서결실후의과립의초기비대는무처리, B9 처리에비하면나쁜경향이나타난다. 이때문에이른시기에적립한다고하면, 유핵과와무핵과의판단을약간하기어려운것이있다. 또처리에의해과축의신장이 0.5 1cm정도억제된다. 이경향은표 1에나타나듯이농도가높을수록강하다. 그러나이과축의신장억제는실용상은전혀문제가되지않고, 오히려지경간이가득차는것으로, 더욱밀착된좋은과방생산에관련된다고생각된다. (6) 연년살포의영향연년살포가수체의생육에미치는영향에관해서조사한결과가표 25 이다. 연년살포수는무살포수에비해서약간이지만발아율이높고, 생육초기의신초장 ( 전엽 7 8매시 ) 이짧아지는경향이있고, 또화수의착생도약간감소하는경향이나타난다. 이원인은발아가좋기때문에양분분산이도모되고, 초기생육이억제된것에의한다고생각되지만, 약제에의해착립이많아진결과로서, 수체에대해서초기의결과량의부담이증가하기때문에수세를떨어드리지않도록하기위해서는적방을일찍행하는등의관리가필요하다. < 표 25> 연년살포가거봉의초기생육, 화수의착생에미치는영향 연년살포수무살포수 발아율 (%) 송이 (%) 신초의화수착생상황 1 송이 (%) 송이 (%) 주연년살포수 :1989 년과 1990 년에후라스타 500 배액살포 3 송이 (%) 전엽 7 8 매시의신초장 (cm) 다. 첨가제의작용과효과 (1) 전착제의효과 약제본래의효과를얻기위해서, 전착제는자주이용된다. 후라스타에관 해서도같은목적으로시험을행한결과가표 26 이다. 유핵과의착립에관해

36 서는해에따라변동이있고명확하지않지만, 전착제를가용한구의신초신장억제효과는전착제무가용구에비해나빴다. 이것은단용처리의경우는약제가표면장력에의해잎뒤로물방울모양 ( 수적상 ( 水滴狀 )) 으로다량으로부착하는것에대해서전착제를혼용하면잎뒤전체에약액이얇게부착되고, 결과적으로부착량이감소하기때문이라고생각된다. 그러나처리후의식물체중으로의흡수량은전착제를가용한편이더욱단시간으로많기때문에, 기후불순일때는가용한편이안전하다고할수있다. < 표 26> 전착제의혼용이거봉의신초장, 결실에미치는영향 전착제의농도 ( 배 ) 후라스타단용리노 5,000 하이텐 A 10,000 아푸로치 BI 1,000 무처리 신초상황 5/13 6/12 축장 (cm) (%) ( 매 ) (%) (cm) 주처리시기 : 전엽 7~8 매시, 처리농도 : 후라스타액제 800 배 착립상황 착립밀도립 /(cm) < 표 27> 약제의혼용이거봉의신초장, 결실에미치는영향 혼용약제의농도 ( 배 ) 후라스타 단용 알리에테수화제 800 지만다이센수화제 식보르도액 미크로데나폰수화제 1,000 무처리 신초상황 5/13 6/2 유핵 (cm) (%) ( 매 ) (%) ( 립 /cm) 주처리시기 : 전엽 7~8 매시, 처리농도 : 후라스타액제 1,000 배 착립상황 무핵 ( 립 /cm) (2) 다른약제와의혼용시의효과약제의살포는단용살포가기본이다. 그러나살포노력을고려하면 1회라도살포회수는줄이고싶은것이다. 표 27은이와같은생각을근거로, 더욱저농도인 1,000배에수종류의약제를혼용하고, 거봉에살포한결과이다. 신초의신장억제, 유핵과의착립모두, 어느혼용구도단용구에비해약간효과가나쁜것으로, 무처리에비하면명확히효과가인정되었다. 특히알칼리성이강한 4-10식보르도액과의혼용에서도그다지효과가저하가인정되지

37 않는것때문에후라스타자체는효과가안정된약제라고할수있다. 라. 처리에의한장해거봉의경우, 500배 150l/10a 정도의살포량이면장해는나타나지않는다. 그러나 250배 150l/10a의살포나, 500배 300l/10a, 500배중복살포에서는, 신초의신장이나쁘고, 그외에도일부의잎이황변 (chlorosis) 하는것도있다. 이원인에관해서는명확하지는않지만, 아마성분인메피쾃클로라이드의일부인염소가, 수체내로어떤원인 ( 온도등 ) 으로유리된결과생기지않을지생각된다. 이것은생산상은전혀문제가되지않지만, 다량의약제의살포는급속한수세의저하를가져온다고생각할수있다. 또거봉이외의품종, 특히갑비로등의유럽계품종에서는잎의황변이특히나기쉬운것으로주의가필요하다

38 제 2 장 식물생장조정제이용의실제 1. 델라웨어 1950년대후반에시작된지베렐린처리의기술확립에의해서, 델라웨어의재배도성행하게되었다. 그러나지금이라도가장포도의품질을좌우하는재배관리가, 지베릴린처리이기때문에기후나포도의생육에맞는관리를실시하고싶다. 가. 지베렐린처리방법 (1) 1 회차처리저기의파악 ( 가 ) 전엽시에의한적기파악야마나시 ( 山梨 ) 현의고부 ( 甲府 ) 시의지베렐린처리위원회가포도의생육을조사하여자료수집을행하면서낸방법이고, 전엽시의날을파악하는것에의하여, 처리적기의기준을정하는방법이다. 과원전체의 2/3의결과모지의선단의눈이, 그림 1의상태이상이된날을 < 전엽시작일 > 이라고하고있다. 전엽시일에서지베렐린처리까지의일수는거의일정하고, 처리시까지가 26일, 적기의중심일까지가 28일무렵이된다. 그러나전엽시일부터의기온에의해처리적기까지의일수에차이가있고, 저온에서는기간이길어지며, 고온에경과한경우에는단축된다. < 전엽시작일 > 부터지베렐린처리적기를파악할때처리시작일까지의최고기온의적산온도가 600 전후이기때문에, 이적산온도를맞추어참고로하면, 적기파악의정확도가높아진다. 또최고기온의평균이높으면적산온도는낮고, 최고기온의평균이낮으면적산온도는높아진다. ( 그림 1) 전엽시의상태

39 ( 나 ) 신초와화수의상태에의한적기파악신초의엽수나화수의생육상태를관찰하고, 지베렐린처리적기를파악하는방법이고, 일반적으로가장많이이용되고있다. 과원의적기를정확히파악하기위해서, 평균적인생육을하고있는선단보다 2번째의신초를수개선택하고, 그신초의전엽수와제 2화수의관찰을행한다. 처리의적기폭은기상조건이나수세등에따라다소차이가있지만, 중심일과전기, 후기및 5일간이다. 적기의초기는전엽수가 10 11매이며, 화수의상태는송이선단이약간굽어있고, 지견이과축에대해직각가깝게되며, 상부의 60% 의회뢰가고르지않고, 송이선단이약간의빈틈이나온다. 적기의중심기는전엽수가 11 12매가되고, 화수의선단위로말리며, 지견은과축에대해서직각으로말리고, 화뢰는송이선단을남기고뿔뿔히흩어지게된다. 또화수전체가담황색으로변한다. 적기의후기는전엽수가 11 13매가되고, 화수의지견은과축에대해서위에오고, 송이의선단은새우와같이굽고, 화수전체의황색이강해진다. 또기온에따라서생육속도가달라지지만, 통상 1매전엽하는것에약 2.5 일소요되는것으로, 처리적기를예측하고있다. ( 다 ) 화분의발육조사에서의적기파악포도화분의발달과정을현미경으로관찰하여지베렐린처리적기를파악하는방법이고, 오사카부농업기술센터에서개발한기술이다. 전엽 5 6매일무렵에과원내의중간정도의결과모지를 5 6개선택하고, 그선단의신초의제1화수의화분을조사한다. 조사방법은슬라이드그라스 (slide grass) 에제1화수의어깨부분의화뢰를 2 3개취하고, 약을내어, 으깨어서, 증류수를 1 2방울떨어뜨리고, 커버그래스 (cover grass) 를놓고 배로검경한다. 화분의발육은포원세포 화분모세포 4분자기 분열기가되지만, 화분모세포가보이기시작하는전엽 5 6매무렵부터현미경으로관찰한다. 4분자기는보통 1 2일로끝나고분열기가되지만, 이화분이분열한날을 < 이산일 > 로하고이날을포함하여 11 13일후를지베렐린처리적기의중심으로하여예측하고있다. 또 < 이산일 > 에서지베렐린처리시기까지의기온이높이경과한해는일수가짧고, 낮은해는일수가길어진다. 이때문에 < 이산일 > 후의매일의평균기온을적산하고, 가된날을처리적기의중심으로하고있다. 단지고온에서는적산온도가낮고, 저온에서는적산온도가높은경향이있기

40 때문에처리적기의예측에있어서는화수의생육상태등으로맞추어행한다. ( 라 ) 기상관측에의한개화예측매일의최고기온과최저기온을집계하고, 개화예상식에의해개화시작일을예측하고있다. 또지베렐린처리중심일은이개화시작일의 10일전으로된다. 예상식은표 1과같이 Ⅰ식 Ⅲ식까지이지만, 그해의생육상황도참고로하여사용하고있다 ( 야마나시현고후시지베렐린처리위원회에서는 1 식, Ⅱ식이많이이용되고있다 ) < 표 1> 회귀평면에의한개화예상식식회귀평면에의한개화예상식비고 Ⅰ X=4월 11일 30 일최고기온 (Z의편차 ±1.8) Z=77.21-(23.0X+0.31Y) ( 표고 ) Y=4월 11일 30 일최저기온 Ⅱ X=4월 11일 30 일최고기온 (Z의편차 ±1.8) Z=79.28-(2.25X+0.42Y) ( 표고 ) Y=4월 11일 5 월 5일평균기온 Ⅲ X=4월 11일 5 월 10일최고기온 (Z의편차 ±1.7) Z=79.44-(1.56X+1.35Y) ( 표고 ) Y=4월 11일 5 월 10일평균기온주 Z의값은 5월 1일을 1로한지수가나옴 (2) 지베렐린처리상의주의점 ( 가 ) 1회차처리지베렐린처리가이르면나쁜과실이나화진이발생하고, 지연되면유핵과의혼입의원인이되기때문에가능하면중심일의처리에힘쓴다. 지베렐린농도는 100ppm으로하고, 침지의경우에는컵속에서 2 3회진동하여화수의중앙의공기를빼내도록처리한다. ( 나 ) 2회차처리만개후 10 15일에 100ppm으로처리한다. 기계살포는 13 15일후로하지만스프레이로 80l/10a 정도살포한다. 처리적기에폭이있기때문에재처리를하지않도록기후를가려처리한다. 나. 기상상태에대응한지베렐린처리좋은날이지속되어최고기온도 의범위로경과하는경우에는, 화수의생육도정상이고처리적기폭도기준대로이지만, 맑은날에서고온이지속되는경우에는화수의생육이진행되고, 적기폭도단축되기때문에처리를빨리한다. 최고기온이 27 에서는 1.5배의생육속도가되기때문에기운을붙이고싶다. 특히푀엔 (foehn) 현상등으로 30 전후의고온이되면 2배

41 정도의생육속도가되기때문에처리전에고온이 2일진행된경우에는지베렐린처리를예정보다 1일앞당긴다 ( 지베렐린처리전의고온은, 전엽수보다화수의생육이이른상태가된다 ) 또흐리고비오는날에서저온이지속되어최고기온도 20 이하의경우에는, 화수의생육은지연되어적기의폭도길어지기때문에이른침지에주의한다. 지베렐린은흡수는처리후지베렐린액이건조해지면, 야간에이슬이내려지베렐린의결정이다시용해되어있는사이에이루어진다. 효과를높이기위해서는수체내수분이나토양수분 ( 공기습도의상승 ) 의확보를위해서, 처리의 10일정도전부터관수한다. 또처리일이고온건조나강풍의경우에는저녁이나야간에신초에 l의살수를행하는것과함께지표면에도살수하여습도의상승을꾀한다. 다. 수세에맞춘지베렐린처리수세를판단한중에서, 적정한지베렐린처리를행한다. 건전한수세의경우에는적기의폭도넓고안정되지만, 수세가강한나무에서는처리시기가이르면나쁜과실이나화진이발생하기쉽기때문에적기의중심기에처리한다. 반대로수세가약한나무에서는, 적기의중심기에서후기에처리한다. 또눈이고르지않고화수가고르지않는경우에는생육이진행된화수를찾아담그는등, 2회에걸쳐서지베렐린처리를한다. 라. 무독묘 (virus free) 나무의지베렐린처리무독묘나무의생육은처리적기에가까워지고나서회뢰의성숙이급속히진행되는경향이있기때문에, 그림 2와같이종래의중심일보다 2일정도일찍적기로되기때문에, 보통나무의전기가무독묘나무의중심일이된다. 화분의이산일에서적산온도 ( 평균기온 ) 도무독묘나무는 이고, 보통나무 ( ) 보다 20 낮은적기가된다. 중심일보다 4일이상이른처리에서는화진에의해드물게착생되기쉽고 2일이상지연되면유핵이혼입하거나작은송이가발생하거나하여품질저하의원인이된다. 지베렐린농도나재처리기준은보통나무와같지만. 일반적으로유목의생육은왕성하기때문에, 수세가강한경우에는화진방지를위해서풀메트액제도이용한다

42 화진적기작은과방 유핵혼입 일 전 중 심 일 보통수 일 후 ( 그림 2) 바이러스프리나무의지베렐린처리 마. 재처리기준지베렐린처리후에건조나강우에의해처리효과가낮아지고, 재처리가필요하게된경우가있다. 야마나시현고부시지베렐린처리위원회가재처리기준을설명하면다음과같다. (1) 1회차처리지베렐린처리후, 72시간또는강우가 5mm에이르기까지, 상대습도 80% 이상의시간이 8시간이상경과하면재처리의필요는없다. 그러나 5시간이하이면지베렐린의흡수가나쁘고재처리하지않으면안된다. 또습도의경과가 5 8시간의경우에는처리후의화수의생육을검토하고, 지베렐린처리의효과를판정한다. 재처리가필요한생육상황은다음과같은경우이다. 1 결과모지기부의생육이나쁜신초의화수를관찰하고, 어깨에폭이없고송이선단이솟구치지않고반듯하지못한송이가 1간 (1.5평) 에 5송이이상일때. 2 뒤에처리한과수원과비교하여화수의발육이뛰어넘을때. 재처리농도는 100ppm으로하고, 개화가시작되고나서도행한다. (2) 2회차처리처리액의말라서굳어진 ( 乾固 ) 후에강우가있는경우강수량이 10mm로 1시간, 20mm로 2시간, 30mm 3시간이상의시간이경과하면, 재처리는불필요하다. 재처리농도는 50ppm으로하지만, 처리시의습도가 80% 이상이면지베렐린타는증상 ( 지베렐린에의한소 ( 燒 )) 가발생하기때문에재처리를중지한다

43 바. 첨가제의이용법지베렐린처리는적기의중심에지베렐린제의단용에의한처리를원칙으로하지만, 불안정한기상조건이나불량한생육상태등으로는첨가제를이용하는것에의하여, 안정된효과를얻는것이가능하게된다. 또적기폭의확대로노력분산에도관련된다. (1) 풀메트액제적기폭의확대나화진방지의효과가있고, 지베렐린액에 2ppm(2l에 4cc) 가용하는것으로적기중심일의 2일전에처리할수있다. 단지수축의신장은좋지만, 처리적기의중심일처리로는과립과다의형향이된다. 또화관의떨어짐이불량하게되기때문에개화후의환관의제거를철저히하고동록과의발생을막는다. (2) BA 액제저기폭의확대나화진방지의효과가있고, 지베렐린액에 100ppm (2l에 6.6cc) 가용하는것으로적기중심일의 3일전에처리할수있다, 단지수축의신장이나화관의떨어짐도나쁘다 (3) 스트렙토마이신제적기폭의확대에효과가있고지베렐린액에 200ppm(2l에 20% 액제로 2cc, 5% 액제로 8cc) 으로가용하는것에의해적기의중심일의 2 3일후에도유핵의혼입을경감할수있다. 또처리후의과방이일시적으로황화한다. 사. 착색장해대책델라웨어의착색장해는망간결핍으로발생한다. 특히토양속의결핍이나화산회토양, 배수불량원에서의발생이많다. 기본적으로는토양개량이필요하지만, 발생하기쉬운포장에서는표 2와같고지베렐린액으로의가용이나살포에의해발생을경감할수있다

44 < 표 2> 황산망간에의한착색장해대책 가벼운장해과원 심한장해과원 제2회지베렐린처리액에 0.5% 가용침지처리 1회로함 ( 지베렐린처리액 2l 에액제 14.5cc, 시약 1 급의결정 10g) 전기처리 2 3 일전 ( 만개후 7 8 일무렵 ) 더욱이 1 회 0.25% 를 200l /10a 살포함 ( 물 200l 에액제 730cc, 시약 1 급의결정 500g)

45 2. M.B.A(Muscat Baily A) 가. 처리의목적무핵과재배의경우와유핵과재배의경우로처리의목적은달라지고있다. MBA는유핵재배에서도풍산성이고재배하기쉽지만소비자가무핵과실을바라고, 1950년대에지베렐린처리가시험되고, 무핵과재배에성공하였다. 지베렐린 2차처리에의해유핵과립과같은정도의과립중, 품질을확보할수있고, 과실송이가경화되지않고, 성숙기가빨라졌다. 이것때문에같은품종의면적확대가가능하게되고, 보급에이르렀다. 또유핵과재배에서는과립비대를꾀하기위해개화후지베렐린처리를행하고있다 나. 처리의방법 (1) 무핵과재배제 1회 GA 처리에의해서무핵화를꾀하고, 제2회 GA 처리에의해서무핵과의과립비대를촉진한다. 제1회처리가 GA 단독처리인경우는처리시기, 수세, 날씨에따라서무핵과율이좌우되기쉽다. 그래서무핵과율을높이는효과가있는스트렙토마이신, 착립수을많게하는효가가있는 BA 액제들이개발되고, GA에이것들의약제를부가하는것에의해처리적기폭의확대가도모되고동시에무핵과재배가안정되었다오카야마현에서는무핵과재배에는 2가지의방법이있고, 수세가강한나무를대상으로한자방꽃피는송이 ( 개화기전에자방부가비대하여개화에이른형태처리시기가 10일전이면대부분화뢰는자방꽃피기로된다 ) 와, 수세가약한나무를대상으로한보통꽃피는송이 ( 유핵재배나무와같은개화형태, 처리시기가 6 4일전으로는대부분의화뢰는보통피기로됨 ) 가있다 ( 가 ) 제1회 GA처리 ( 무핵화 ) 1) 처리시기자방꽃피는송이는만개전 14 12일, 보통꽃피는송이는만개전 8 4일로한다. 2) 처리약제와그농도자방꽃피는송이의처리시기이면 GA 단독처리로도무핵과율이가장높지만, 이시기를너무지나면유핵과가혼입한다. 또이시기의처리에서도 GA 단독처리로는수경 ( 穗梗 ) 의신장이현저하고, 수세, 날씨에따라서무핵

46 과율, 착립수가좌우되기쉽다. 날씨로는공기습도가낮을때, 또는처리후 8시간 8mm 이상의강우가있을때유핵과립이되기쉽다보통꽃핀송이의처리시기에는 GA 단독처리에서는대부분의과립이유핵과로된다. 그래서자방꽃피는송이, 보통꽃피는송이모두지베렐린 100ppm + 스트렙토마이신 200ppm( 성분 20% 제로 1,000배액 ) 이된다. 자방꽃피는송이에서는수세가강한경우는 GA 단독처리로도좋다. 그러나수세가약하면화뢰의발육차가크고처리적기기간이상당히좁아지기때문에무핵과율의저하의우려가있으면스트렙토마이신을부가하고, 매년화진하기쉬운나무에는 BA제 100ppm을가한다 ( 풀매트 3 5ppm 으로도효과가있지만, 사용등록이되어있지않기때문에등록후에사용한다 ) 3) 처리기의파악개화전에제1회의 GA 처리를행하는것으로, 처리적기를예측하지않으면안되지만, 예측방법으로서무핵과율이변하기때문에, 처리적기의파악을주의깊게행하지않으면안된다. 적기를알기위해서는화뢰의크기를계속하여측정하고추측하는방법이가장정확하다 ( 그림 3 4). 자방꽃피는송이의처리기는화뢰의화관장이 mm이고, 화관중심부에적은공동이생길때이다. 신초의전정엽수가 12 13매화수의지견각도가 90도정도가되고, 화수의선단부의화뢰가약간흩어지고, 약간의공동이생기는시기가처리적기이다 ( 그림 5). 보통꽃피는송이의처리기는화뢰의화관장은 mm 신초의전엽매수는 14매화수의지견각도는 90도이상, 화수의선단부의화뢰가완전히흩어지는시기가처리적기이다. 화관의크기 (mm) 화관장 화관폭 화관폭 화관장 일전 ( 개화 ) ( 그림 3) 화관크기의추이 ( 그림 4) 화뢰측정위치

47 ( 그림 5) 자방꽃피는송이제 1 회지베렐린처리적기의화수 ( 나 ) 제2회 GA 처리 ( 과립비대 ) 자방꽃피는송이, 보통꽃피는송이모두처리시기, 처리약제는같다. 처리시기는만개후 10 13일로한다. 개화전에제1회 GA 처리를하면만개일이 2일정도이르게되기때문에실제의처리시기는만개후 12 15일이된다. 처리시기가이르면과립비대가불량하게되고, 처리시기가늦어지면착색불량이되기쉽고과분이적어진다. 처리농도는지베렐린 100ppm+ 풀메트 5ppm으로한다. GA 단독사용으로도충분히과립은비대하지만더욱이과립을비대시키도록하려면풀메트를부가하면과립이크게되기때문에결실과다가되고, 착색불량이되기쉽기때문에결실량은적게한다. (2) 유핵과의과립비대처리시기는만개후 10 13일로한다. 처리농도는지베렐린 100ppm+ 풀메트 5ppm 또는지베렐린 100ppm 이다. GA에풀메트를가용한경우는착색불량이되기쉽기때문에결실량을약간적게하고싶다. 다. 처리효과를높이는나무의관리 ( 무핵과재배 ) (1) 처리전의화수관리적수 ( 摘穗 ) 는개화기까지에신장이그치는듯한약한신초는본엽이 4 5 매시에꽃송이따기하고, 나머지의신초는개화기까지로 1신초에 1화수로한다. 남은화수는제1화수, 제2화수의어느것으로도좋지만, 기형이되고화수가잘발달하고, 송이과경이굵은화수를남긴다. 또강한신초로는 2화수남긴다. 화수의정형은화수가작은화수가흩어지면기견 ( 岐肩 ) 및기견에붙어

48 있는큰소화수를일찍제거한다. 화수의정형은 GA처리 2 4일전에행한다. 자방꽃이는송이의경우는화수의신장이현저하기때문에화수상부의소화수를제거하고, 선단부에가까운소화수 8 10개를남기고, 선단부를가볍게절제한다 ( 그림 6). 보통꽃피는송이의경우는화수선단부의소화수 12 14를남기고선단부를가볍게절제하고원통형으로정형한다. (2) 신초관리 ( 단초전정나무 ) 착립의안정과과립비대의촉진착색의안정을도모하기위해서신초관리를적기에행한다. 적아 ( 摘芽 ) 는신초의노력을줄이기위해발아후부터신초 10cm 무렵까지화수가착생하고있는중용의신초를남기고다른신초를제거하고신초의초기생육을촉진하다. 남기는신초는목표수 (10a당 5, 개 ) 의 20% 정도많게한다. 나머지신초는주지편측 18 22cm 정도로유인완료후제거한다. 적심 ( 摘心 ) 은결실을좋게하기위해서제1회 GA처리시에송이선단 8 9매를남기고신초선단부를제거한다. 개화기전후부터왕성하게신장하는나무에서는개화기에다시한번, 부초를포함하여적심한다. 제2회 GA처리무렵부초는신초선단부의 1개를신장하게하고다른부초는 2 3매로선단부를적심한다. 그후강하게신장하는부초는조직에적심하거나가지비틀기 ( 捻枝 ) 하여덕아래로내리고덕면을밝게한다. ( 그림 6) 자방꽃피는송이의화수정형 ( 그림 7) 성숙과의과형

49 (3) 과방관리과방중 g 과립중 6g 이상착색은자흑색당도 17도 ( 굴절계시도 ) 이상을목표로과방관리를행한다 ( 그림 7). 과방의정형은제1회 GA처리후, 과방의송이과경은급격히신장하고제2회 GA처리기에거의신장이정지하기때문에원통형으로정형한다. 적립은결실후과립의양부를판단할수없을때적립을시작하고내향과립, 소립과, 상과등을솎고, 견부 ( 肩部 ) 나선단부에약간많이남기며, 1과방당 70 80립정도로한다. 적립이지연되면과립이밀착하여시간과노력이많이들기때문에제1회의적립을제2회 GA처리기무렵까지에완료한다. 제2회의적립 ( 마무리적립 ) 은과립이밀착한무렵에돌출한과립, 내향과립을제거하고, 60 70립정도로한다. 적방은제2회 GA처리기부터과립연화직전까지행한다. 적당한연면적지수는 로생각하면수확량은 10a당 t 정도로생각된다. 착방수는 3.3m 2 당 19 20송이로하고 10a 당 5, 송이이다. 착색개시기후의수정적방은착색향상에그다지효과가없지만, 당도상승에는효과가있다. 따라서큰송이가되어착색이좋지않는경우에는곧행한다. (4) 피복처리효과의안정과병해를막기위해서, 비가림재배를행한다. 피복은 3 월하순 4월중순부터행하고 7월하순 8월상순에제거한다. 제거가지연되어피복아래가고온이되면조기낙엽, 착색불량을유발하기쉽다 (5) 토양관리시비관리는수세가저하되면과립비대부족, 유핵과의혼입, 화진, 과립형의불순이생기기쉽다. 그래서토양개량을중심으로하여수세의강화를꾀하지만발아기에신장이약하면, 눈이틀때주는비료를사용한다. 수분관리 MBA 품종은무핵과율이불안정한종류에속하고제1회 GA처리시에 GA 효과를높이는목적으로꼭관수를한다. 토양수분의다소는나무의생육, 과실품질에크게영향을준다. 특히착색기전후의토양수분의격변은과실품질을현저하게불량으로만든다. 또성숙기의토양수분과잉은열과의발생을조장한다. 토양수분은전기간적습으로유지하도록하고배수, 관수에힘쓴다

50 라. 문제점과금후의과제 (1) 처리나무의건전화 GA, 스트렙토마이신, BA제에의해서처리적기의확대와무핵과율의향상이꾀해지도록했지만수세에따라서반응이다르고약세나무에서는유핵과립의혼입, 과립비대부족, 결실불량, 다른과형의과립이혼입되기쉽고, 강세나무에서는개화전의화진이문제점으로남고, 처리수의생육을제어할수있는관리방식의매뉴얼화가바람직하다. (2) 품질의향상젊은 ( 若返 ) 호르몬이기때문에당도상승의지연, 착색불량에관련되기쉽고, 무독묘화된착색양호나무를대상으로무핵과재배를꾀하도록하고싶다

51 3. 피오네 ( 단초전정 ) 가. 처리의목적 4배체품종인피오네는단초전정하면생육이왕성하면도장적으로신장하여화진성이강하고, 단위결실하기쉽기때문에유핵과생산이거봉보다도곤란하였다. 그러나과실품질은거봉보다도우수하고과립도크게되었기때문에어떻게해서도결실을안정시키고, 그외에도과실특성을저하시키지않는방법이있는지시행착오로, 피오네의지베렐린 ( 이하 GA로표시 ) 처리가시작되었다처리해보면더욱많은무핵과립이착립하여강세한신초에서도결실이안정되었다. GA를 2회처리하면무핵과립은크기도유핵과립보다크고품질도우수하였다. 그외에도성숙기가빨라졌다. 또 WH형단초전정나무에서는유핵과의결실안정을위해서는약세가지를확보하지않으면안되고약세가지가동계에고사하여결과모지의유지가곤란하게되었지만강세가지에서도결실이안전된것때문에결과모지의유지가용이하게되거나안정생산이가능하게되었다. 나. 처리의방법 GA 처리의목적은제 1 회처리로착립증가와무핵화를꾀하고, 제 2 회처리 로무핵과립의비대를꾀한다. (1) 제1회 GA처리 ( 착립증가, 무핵화 ) 처리시기는화수중의모든꽃이피기가종료된날부터약 4일후까지가적기이다. 처리시기가이르면꽃송이과경이만곡, 꽃송이과경의열피, 소과립의발생, 과형의변형 ( 장타원 ) 등이생긴다. 처리시기가지연되면착립부족, 유핵과가착립하기쉽다처리농도는지베렐린 25 10ppm으로한다. 일반적으로는 GA25ppm을사용하고있지만수세가강하면 10ppm 정도까지꽃송이과경의만곡, 열피, 경화가현저해진다. 한편저농도이면과립의비대가나빠지고유핵과가혼입되기쉽다. 처리방법은화수의침지또는화수로의살포를행한다. 중복처리 (3 4일이내 ) 는꽃송이과경의경화, 만곡, 과립비대의지연에관련되기때문에행하지않는다. 또잿빛곰팡이병의예방을위해서화관을떨어드리고나서처리한다

52 (2) 제2회 GA처리 ( 과립비대 ) 처리시기는제1회처리후 10 15일로한다. 처리시기가이르면과립의비대부족이생기고지연되면착색불량으로되기쉽고또과분이적어진다. 처리농도는지베렐린 25ppm으로한다. 농도가낮으면과립의비대부족이생긴다. 또과립비대에는풀메트액제 5 7ppm의살포도효과가있지만, 사용등록되어있지않다. 풀메트의단용처리는 GA의단용처리보다도과립의당도가상승하기쉽다. 그러나풀메트액제와 GA의혼합처리는이것들의약제와단독처리보다도과립비대가우수하지만착색불량이되기쉽고극단적으로품질이저하된다. 처리방법은과방으로의침지또는살포를행한다. 과립에부착된여분의처리약제는잘흔들어떨어뜨리고과립에지베렐린에의한약해를일으키지않도록한다. 다. 처리를높이는나무의관리 (1) 정지전정정지는 WH형의평행정지를기본으로하고과원의지형토양조건토양관리의상황에따라서나무의크기를조절한다. 급경사지에서는올백형을정지의기본으로한다. 주지간격을 2m로하여 WH형으로는 10a 당 11 16주, 올백형으로 9 12주의재식주수이다. 전정은결과지는 1눈전정하고, 결과부위의상승을막고, 단초전정하면신초신장이왕성하여무핵과가많이착립한다. 주지의연장지는 20눈정도 (7월중순까지신장한부분 ) 로남고, 다른선단부분을제거한다. 연장지의기부부근은발아하기어렵기때문에아상을넣는다. (2) 피복처리효과의안정과병해를막기위해비가림재배를행한다. 피복은 3월하순 4월중순부터행하며, 7월하순 8월상순에제거한다. 제거가지연되고, 피복하에고온이되면조기낙엽, 착색불량을유발하기쉽다. (3) GA 처리전의화수관리꽃송이따기 ( 摘穗 ) 는개화기까지신장이정지하도록약한신초로는본엽이 4 5매시에꽃송이따기하고, 나머지화수는제1화수제2화수의어느것으

53 로도좋지만기형이아니고화수가잘발달하고꽃송이과경이굵은화수로한다. 또강한신초에서는 2화수남겨서도좋다화수의정형은과립수가 30 40립정도이면좋고성숙과는과립이밀착되지않으면탈립되기쉽기때문에화수선단부를사용하고, 적립의생력을꾀하며, 화뢰의발달을촉진한다. 화수의소화수가흩어지면지견및지견에관련한큰소화수를조기에제거한다. 화수의정형은개화 3일전 개화시에행하며, 화수선단부를 3 3.5cm 남기고다른소화수를모두제거한다. 또화수의선단부는잘라내지않도록한다 ( 그림 8). ( 그림 8) 화수정형과제 1 회 GA 처리적기 (4) 신초관리장초전정에비해서단초전정으로는신초의생장이강세하기때문에무핵립의착립은많지만, 더욱이착립이안정과과립비대의촉진, 착색의안정을꾀하기위해신초관리를적기에행한다. 눈따기 ( 摘芽 ) 는신초의세력을고르게하기위해발아후부터신초 10cm 무렵까지에화수가착생하고있는중용의신초를남기고, 다른신초를제거하여신초의초기신장을촉진한다. 남기는신초는목표수 (10a 5, 개 ) 의 20% 정도많게한다. 나머지신초는주지편측 18 22cm 정도로유인하여마치면서제거한다. 적심 ( 摘心 ) 은결실을좋게하기위해서개화 3일전 개화시의시기에송이선단 8 9매를남기고신초선단부를제거한다. 개화후부터왕성히신장하는나무에서는제1회 GA처리후단지부초를포함하여적심한다. 제2회

54 GA처리무렵부초는신초선단부를적심한다. 그후강하게신장하는부초는조기에적심하지만, 과립연화 2주간무렵부터착색시까지의기간에강하게적심하면다시부초가신장하고착색이지연되기때문에가지비틀기 ( 捻枝 ) 로서덕아래로내린다. 착색시부터 3주간후의시기에과번무부분의신초를제거하고덕면을밝게하며, 품질의향상을꾀한다. (5) 과방관리과방중 g 과립중 13g 이상, 착색은자흑색, 당도 17도 ( 굴절계시도 ) 이상을목표로과방관리행한다과방의정형은제1회 GA 처리후과방의수경은급격히신장한다. 제2회 GA 처리기에는거의신장이정지하기때문에견부분의소과수 ( 착립이너무많아지는부분 ) 을제거하고 2가지의소과수가동일위치에서나오고있는부분에서꽃송이과경의길이가 5 6cm가되도록다시정형한다. 또꽃송이과경선단부가지착립수를확보할수있는경우는선단의절단을행하지않고서도좋지만착립수를확보할수없는경우는꽃송이과경선단부를절단한다. 적립은과수 ( 果穗 ) 가짧고경화하고있기때문에결실후과립의양부를판단할수있을때적립을시작하고내향과, 소립과, 상과등을솎고, 견부나선단부에약간많게남기고 1과방당 40립정도로한다. 적립이늦어지면과립이밀착하고시간과노력이걸리기때문에제1회의적립을제2회 GA처리기무렵에완료한다. 제2회적립 ( 마무리적립 ) 은과립이밀착된무렵에돌출된과립내향과립을제거하고, 35립정도로한다. 성숙과는원통형으로하여탈립이적은상태가좋다적방은과립연화전 7일무렵부터과립의당도가급격히상승하고, 연화후 20일무렵까지계속되며, 그후서서히상승하면고품질의과실생산이가능하게된다. 그래서적방은제2회 GA 처리기부터과립연화직전까지에행한다 ( 그림 9). 적당한엽면적지수는 로고려하고수확량은 10a 당 t 정도라고생각된다. 1주의결과지의엽면적이 4, cm 2 정도이기때문에 1과방을 500g으로하여결과지 1.5 2개당 1과방남기면좋다. 이것이하의엽면적지수이면결과량을적게하고엽면적지수가많도록하여도결과량을많게하지않는다. 착색개시기후의마무리적방은착색향상에그다지효과가없다. 그러나당도상승에는효과가있고착색개시직후의당도상승이 7일이고그림 2로완만하게착색이좋지않기때문에그와같은경우에곧행한다 ( 그림 10)

55 과립건물중 g ) 과피색 칼라차트시도) 과립연화후주수 ( 週 ) ( 그림 9) 적방시기조만이피오네과립건물중 * 적방시기 연화 4 주전, 연화 2 주전, 연화일, 및착색에미치는영향 과립연화후주수 ( 週 ) 연화 10 일후, 연화 20 일후, 연화 30 일후, 무적방 ( 그림 10) 적방후의피오네 (6) 토양관리시비관리는도장적생육을하면나무의쇠약을앞당길뿐만아니라, 그후의고품질화에관련되지않는다. 그래서밑거름은 10 12월감사비료는수확기전후에시용한다. 시비량은성목원에서 10a당성분으로질소 8kg, 인산 5kg, 가리 7kg 정도이내로한다. 수분관리는토양수분의다소는나무의생육과실품질에크게영향을준다. 특히착색기이후의토양수분의격변은활력있는근군을적게하고과실품질을현저하게불량하게할뿐만아니라, 열과의발생을조장한다. 토양수분은생육전기간적습을유지하도록배수, 관수에힘쓴다

56 라. 문제점과금후의과제 (1) 처리수의건전화 GA처리에의해서무핵과의과립이많아지고과실비대도양호하지만, 수세에따라서반응이다르고약세나무에서는유핵과의혼입과립의비대부족결실불량이생긴다. 강세나무에서는개화전의화진이문제점으로서남고, 처리수의생육을제어할수있는관리방법의매뉴얼화가바람직하다. (2) 수축경화의경감 GA처리하면꽃송이과경이경화하고, 시기가지연되면적립에시간과노력, 외에도수확후탈립하기쉽게된다. 따라서조급히수축경화의경감을꾀할필요가있다. (3) 과실품질의향상젋은 ( 若返 ) 호르몬을사용하기때문에당도상승의지연, 착색불량에관련되기쉽기때문에무독묘화된착색양호나무를대상으로무핵과재배를꾀하도록하고싶다

57 4. 피오네 ( 장초전정 ) 가. 무핵화의기작과목적피오네는거봉보다과립비대가양호하고탈립성이낮고, 과육이야무지고우수한품종으로야마나시현에서는 1960년부터재식되었다. 그러나화진성이강하고수확시기도지연되며탄저병에도약하고재배가곤란하며, 생산이불안정하고경제적인유리성이낮기때문에 1970년대초반에는재배자의생산의욕이저하되고, 재배면적의감소에이르렀다한편지베렐린의처리에의한무핵재배는개화기의흐리고비오는날이나수세가왕성한원인에대하여화진이적고안정된재배가가능하게되었다. 또지베렐린처리노력은들기때문에화수의정리가이른시기부터가능하게되었고, 노력분산이나생산력화가연계된다. 또최근은소비자도먹기쉬운무핵과로의기호가강해지고경제적인면에서의유리성이높아지고있다. 유핵재배에비해과립비대도양호하게되고착색도빨라지지만산빠짐이늦어지는경향이있기때문에적기수확을엄수하고외관뿐만아니라식미도우수한품질로하고싶다. 나. 화수의관리 (1) 적방의정도유핵재배에서는화진의발생이우려되기때문에개화전에화수는최종착방수의약 4 5배를남기고있다. 그러나무핵재배에서는지베렐린처리를하는것에의해흐리거나비오는날이나수세의영향은적어지고안정된결실을확보할수있다. 이때문에화수의절단전에최종착방수의 2배정도로적방하고, 10a 당 2,700 2,800송이 (3.3m 2 당 18 20송이 ) 로한다. 적방은 1신초에 1방이원칙이지만강한신초를중심으로 1방으로하고과립비대에문제가있는약한신초는빈가지로한다. 남기는화수는제1, 제2 화수에관계없이, 수축이신초의바로아래부터내리고, 화수의선단의지경이막혀잇는것을남긴다. 또수축이대상으로된것이나송이꼬리가 2개로나누어진것은적방한다. (2) 화수의절단시기 절단작업은화수가신장하여자른어깨부분의화뢰가 1 2 바퀴피기시 작한시기부터행한다. 절단작업이너무이르면, 개화까지화수가신장하기

58 때문에대방이되기쉽다. 유핵재배에비해서화수수가적고, 단시간으로할수있기때문에적기에행하도록힘쓴다. 또작업에일수가걸리는경우에는조기에절단하여화수를약간짧게하는것에의해, 송이의크기를고르게할수있다. (3) 화수의절단방법화수의하부에서 3.5cm남기고다른지경은제거한다 3.5cm보다크게만들면 500g 이상의대방이되기쉽다. 이경우적립시에송이무게 g 을목적으로하기위해서상부지경이나하부를잘라떨어뜨리는것이되고, 송이모양이밀착되지않고탈립의원인과관련되기때문에화수의절단은 3.5cm를엄수한다. 송이하부의절단은지경이신장하여송이전체가횡으로확대된형이되기쉽기때문에적정한수세의경우에는자르지않는다. 단지약한수세의경우에는드물게착생되기쉽기때문에가볍게자를필요가있다. 화수는정리된수가적게되어있기때문에풍해의발생이나형상이나쁜주수를이용할수없는경우에는부수나큰제1지경을사용하는것도가능하다. 단지이경우에는꽁무니를가볍게자른다. 또생육차가있어서 1회차의지베렐린처리가 2회이상이되는경우에는그림 11과같이화수의상부에일단지경을남겨두고처리하고나서제거하는것으로기준한다. GA 처리시의표시로서 1 단날림 ( 처리후에제거함 ) 3.5cm 를엄수 하부를 3.5cm 남기고상부의지경은제거 ( 그림 11) 피오네의화수절단방법 ( 그림 12) 지베렐린처리적기의화수

59 다. 지베렐린처리방법 (1) 1회차처리시기와농도처리시기는절단의행한화수의만개시기를중심으로한다. 또화수의만개시기와는 8할이상의화뢰가핀상태이며생육에맞추어 2 3회로나누어만개가된화수부터처리한다. 만개시보다이른처리는수축, 과경의경화가진행되고, 꽁무니가굽어지며, 소립과의착립증가, 과립이약간세장하게되어품질저하등에도관련된다. 처리가늦어진경우에는무핵화율의저하나수세가약한경우에는꽁무니의화진이발생한다. 또그림 3과같이수세에따라서도처리시기를약간바꾸고약한신초에서는약간이르게처리하고, 강한신초에서는약간늦은처리를한다. 처리농도는무핵화와착립확보를목적으로실시한다. 강한수세의피오네에서는처리농도에관계없이거의가무핵과립이되지만, 처리농도가낮으면과립비대가나쁘고짙게할수록수축이나과경이경화되기때문에 10 15ppm 의범위로하고싶다. 또야마나시현에서는 12.5ppm( 예, 물2l에지베렐린 25mg정제를 1정 ) 을기준으로하여침지처리한다. 개 화 시 만 개 낙 화 높음 뚜렷함 무핵화율 과경수축의경화 낮음 적음 처리적기 수세약한신초 수세강한신초 ( 그림 13) 1 회차지베렐린처리의기준 (2) 2회차처리시기와농도처리시기는과립이대략작은콩크기의것이면만개 (1회차처리 ) 일후에처리한다. 처리시기가이르면과립비대가나쁘고늦으면과분의붙음이나쁘게되기때문에주의한다. 처리농도는과립비대를목적으로처리하지만지베렐린농도가낮으면과립비대가나쁘고, 농도가높으면수축이나과경의경화가촉진되기때문에 25ppm으로단용하여침지처리한다

60 (3) 강우에의한재처리야마나시현에서는시험결과에기초하여표 3 4를강우시의재처리기준으로하였다지베렐린처리후에강우가있는경우에는처리농도를엄수하고화수의이슬이맑아지면단지재처리를실시한다. < 표 3> 처리후강우에의한재처리기준처리별처리후의경과시간강수량처리의요 불요, 처리의농도 전기처리 ( 제 1 회 ) 건고전 1mm 이상요 12.5 ppm(25.ppm) 건고후 8 시간이내 전고후 8 시간이상 5mm 이하 5~20mm 20mm 이상 불요요요 집중적인강우에대한재처리기준에준함 ppm(12.5ppm) 12.5ppm(25.0ppm) 후기처리 ( 제 2 회 ) 건고전 1mm 이상요 25.0 ppm(25.ppm) 건고후 5 시간이내 전고후 8 시간이상 건고 ( 乾固 ) : 말라굳어짐 5mm 이하 5~20mm 20mm 이상 불요요요 ppm 25.0ppm 집중적인강우에대한재처리기준에준함 < 표 4> 집중적인강우에대한재처리기준 처리후의경과시간전기처리후기처리 처리액건고전 건고후 5 시간이내 재처리 12.5ppm(25.0ppm) 재처리 * 12.5ppm(25.0ppm) 재처리 25.0ppm 재처리 25.0ppm 건고후 5 시간이상불요 ** 불요 주 * 신초장이 1m 를넘는듯한수세로는반정도의농도라도좋은 ** 원칙으로서재처리는불필요하지만, 강수량에의해판정함 ( ) 내의값은거봉의경우 라. 적방시기와방법매년품질이높은과실을안정적으로생산하기위해서는무리가없는착방수로서수세에맞춘수량으로하는것이필요하다. 마무리적방은과방의형상이나착립상황을알수있을때가능하면일찍부터실시한다. 2회차의지베렐린처리전에과방모양이나쁜과방을떨어뜨리고지베렐린처리후에는마무리적방을한다. 착립이편중된과방이나밀착하여작업성이나쁜과방도적방한다. 강한신초를중심으로 1신초 1송이달기를원칙으로하고, 표 5를참고로적방하여수량조절을철저히한다

61 적방시에과방을남기는신초의세력은일반적으로강한것이좋다고알려져있지만, 과립비대나착색등품질이높은과실은생산하기위해서는, 적립시에 cm ( 엽수 20매정도 ) 의신초장이바람직하다. 약한신초 (60 cm이하 ) 나강세한신초 (150cm이상) 에서는과립비대등이불량하게되어품질저하와관련된다. < 표 5> 무핵피오네의수량목표 10a 당목표수량 1,200kg 1,400kg 10a 당 2,700 송이 2,800 송이 주수확이이른지방 ( 早場 ) 은 1,200kg 을목표 착방수 3.3 m2당 9 송이 9~10 송이 마. 적립시기와방법과립비대를양호하게하기위해서는가능하면이른시기부터의적립작업이필요하다. 일반적으로적립작업은예비적립과마무리적립으로나누어행하고있다. 예비적립은 2회차의지베렐린처리전에행하며송이의내측을향하고있는과립이나, 소과립을중심으로제거한다. 이작업을행해두는것에의해과립비대의촉진이나마무리적립의생력화에관련된다. 결실후의송이길이의조정은가능하면행하고싶지않지만, 수축이 7 7.5cm의범위보다긴경우에는송이형상을보면서상부의지경을 1 2단잘라내린다. 또이작업은지연되면송이의어깨부분에틈이생기고수확시의탈립의원인이되기때문에가능하면조기에실시한다. 마무리적립은 2회차의지베렐린처리직후부터로하여밀착된원통형을목표로적립작업을행한다. 과립은균일하게착립시키고, 수축 1cm당 4립을기준으로남기고탈립하기어려운방형으로한다. 또착립수는표 4를참고로하고싶다. 최상부의지경에는상향의과립을남기고수축범위의틈을없게한다. 작업시간이지연되면과립이밀착하고작업능률이나빠지기때문에일찍실시한다 ( 표 6). < 표 6> 무핵피오네의적립의기준과방중과립수 1립중 450g 500g 27 립 30 립 17g

62 바. 수확상의유의점무핵재배는착색이선행하여산빠짐이지연되기때문에당도 17도이상 ph 3.2(pH 시험지 ) 이상을수확의기준으로하고, 식미가양호한과실부터수확한다. 수확에있어서는과경이경화되어탈립하기쉽기때문에주의한다 ( 그림 14). ( 그림 14) 볼륨감있는씨없는피오네 사. 신초관리무핵재배에서는약간강한신초로하는것이종자의혼입을막고과립비대를양호하게한다. 또신초의생육을고르게하는것으로지베렐린처리등의작업의기간도단축할수있다. 적아에관해서는 2회정도로나누어전엽 7 8매무렵까지에 3.3m 2 당 20 25개를기준으로남기고덕면이균일하게하도록유인한다. 화수절단시의적정한신초장은 cm이며, 이것이상으로신장하여왕성한신초는개화직전 개화시 ( 화수절단시 ) 에신초의선단에가벼운적심을가한다. 아. 정지전정무핵재배에서는강한신초로하기위해부의가지가발생하기쉽다. 자연형정지 ( 장초전정 ) 에서는다음의점에주의한다. 주지의선단은곧장신장하는것으로하고신초의신장의왕성하게되기위해주지부주지의품은넓게한다

63 반지 ( 返枝 ) 의이용에의해수관내부를묻히도록하고부지의발생을적게 한다. 무핵재배에서는화진발생이적기때문에결과모지수도적게약간 강한절단을행한다

64 5. 거봉 가. 무핵재배의목적거봉의지베렐린처리에의한무핵재배는강세나무나저온, 강우에의한기상의영향에따라서생기는불수정과실의구제조치로행해져왔다. 그러나현재로는지베렐린에의한조숙화나무핵화에의한상품성의향상을목적으로적극적으로행해져오게되었다. 무핵재배에서는종자의혼입과과립비대의불량이최대의문제이다. 이것들의문제를해결하기위해서는지베렐린처리방법과가지의관리법이재배의포인트가된다. 나. 식물생육조정제의처리 (1) 지베렐린의처리방법 ( 가 ) 처리시기거봉등 4배체품종은델라웨어나 MBA에비해서지베렐린에대하여민감하게반응하는것, 제1회의처리적기도개화기에서파악하기쉬운것이특징이다. 지베렐린처리는델라웨어와같이 1회차무핵화, 2회차의과립비대를목적으로 2회행하지만, 제1회의처리시기는무핵화율에크게여향을미친다. 안연 ( 安延 ) 의시험결과에의하면개화직전부터만개 4일후까지는무핵화율이높고, 그이후에서는급격히무핵화율이저하된다 ( 그림 15). 무핵과율 과립중 무핵과율 (%) 만만개개직시전 만개후일수 무처리 ( 그림 15) 지베렐린처리시기가거봉의무핵과형성에미치는영향

65 이때문에제1회의처리적기는개화직전부터만개기로된다. 실제재배에있어서도이시기를제1회의처리적기로하고있다. 처리적기보다이른경우는과방이장대화하여과립이드문드문해지고일종의화진현상을일으킨다. 또수축이만곡하고일단경화한다. 한편시기가지연된경우는종자의혼입은물론수축이길어지지않고과방이작고과립이과밀착으로된다. 제1회의처리적기는전술한대로개화직전부터만개기이지만, 수세나개화까지의기상조건등에따라서처리적기는한결같지는않고처리일을같이하는것은크게어렵다. 그래서현장에서는화수의정형의때제1지경을남겨두고, 그것이피기시작했을때를처리시기로한다. 그래서처리후제1 지경을제거하고처리의유무를아는방법이행해지고있다. 제2회의처리는델라웨어와같이만개 10 20일후가적기이다. 이시기는과립비대가왕성하고적기의폭도넓지만늦어지면적립등그후의작업이부드럽게되지않기때문에늦게되지않도록하는편이좋다. 일반적으로는만개 10 14일후에처리가행해지고있다. ( 나 ) 처리농도거봉은지베렐린에대해서감응성이높고, 저농도에서무핵화된다. 또처리에따라서수축이나과경의경화가현저하게된다. 그래서무핵화율과과립비대를저하시키지않고또한과수의경화를가볍게마치기위해서는 20 25ppm이최적농도이다. ( 다 ) 처리방법처리방법은델라웨어와같고 2회와도처리용컵으로 1송이씩조심스럽게침지처리하는것이기본이다. 델라웨어에비해처리방법이 1/3에서 1/4로적고노력은들지않는다. 그러나규모확대등의이유로생력화를꾀하는것이면 2회차의처리를지베렐린처리기등기계를이용하여생력화도가능하다 (2) 그외의식물생장조정제의이용 ( 가 ) 포클로르페뉴론액제 ( 풀메트 ) 사이토키닌활성이높고과립비대촉진효과가있다. 반면착색불량및당도의저하가나타나고, 마이너스의효과도크다. 거봉의무핵재배에서는 5 10ppm 으로등록되어있지만 5ppm이하의저농도로사용하지않으면착

66 색불량이되는경우가많다. 실용적으로는 3 5ppm 이사용범위이다. 처리는 2 회차의지베렐린액에가용하여침지한다. (2) 스트렙토마이신거봉에는등록되어있지않지만델라웨어, MBA에등록되어있다. 화분의발아능력을상실시키고, 무핵화율을향상시킨다. 1회차의지베렐린에가용하거나 1회차의지베렐린처리전에살포한다. 농도는 200ppm이다. 지베렐린과달리과립비대효과가없기때문에스트렙토마이신을살포해도 1회차의지베렐린처리는불가결하다. 수세가떨어진나무에서종자의혼입이예상되는경우나지베렐린의처리적기를확대하고싶은경우나지베렐린의처리저기를확대하고싶은경우에유효한약제이다. 그러나거봉에등록되지않는현황에서는사용할수없기때문에등록이기대된다. 다. 무핵재배에서의관리의요점 (1) 송이관리 ( 가 ) 화수의정형무핵재배에서는지베렐린에의한화수의신장과경화가나타나고과실의탈립성을증가시킨다. 탈립을막기위해서는과립이밀착된다부진과방으로하지않으면안된다. 작업은개화 7일전 처리직전에화방선단의 3 5cm의화수를남기고그이외의지경을제거한다. 화수를 3 5cm남기는것으로최종적으로 400g의과방을만들수있다 ( 그림 16). 자름 지견 제 1 지경 : 처리의표시로남김 지경 8 10 단을잘라냄 3 5cm 를남김 선단을조금자름 ( 그림 16) 씨없는거봉의화수정형방법

67 ( 나 ) 적립과립이밀착된과방을만들기위해서화수의선단을이용하는것, 대부분의꽃이결실하는것에의해착립과다가되기때문에적립작업은필수가된다. 또제2회의지베렐린처리에의해서과립은급속히비대하기때문에적립시기가늦어지면작업이곤란하게된다. 적립은제2회처리후 5 7일부터시작하여 6월중순에마친다. 1과방의과립수는 400g 송이에서 35립으로하고목적의송이무게에따라서과립수를결정한다. 적립시기의빠르고늦음은그후의과립비대와관리작업에크게영향을받고, 거봉으로서의과립의크기로하기위해서는늦어도 6월말까지적립을마치는것이중요하다. 작고모양이나쁜과립과유핵과를우선적으로제거하고, 1지경 1 3립으로하여, 과정부가외측을향한것이두루착생하도록한다. ( 다 ) 적방지베렐린처리에의해서대부분화진은하지않기때문에착과의확보는용이하다. 따라서적방은조기부터행하고착과과다를막고과립비대를촉진하도록한다. 1회차의적방은화수의정형시기에행한다. 정형하면서극단적으로강세한결과지는 1지 2송이로하고그외는 1지 1송이로한다. 또극단적으로약한가지는불착과지 ( 空枝 ) 로한다. 2회차는적립시에행한다. 이시기에거의최종착방수로한다. 최종착방수는지력이나수세에따라서다르지만, 착색이나당도를고려하여정할필요가있다. 하나의기준으로서는 10a당 ,500송이로수량이 1.2t 정도이다. (2) 가지의관리무핵재배에서는결과지의강도가과실품질에큰영향을준다. 개화직전에 51cm이상의가지는무핵율이높고 51 90cm에서수확직전 cm의가지에서는과립비대가좋고, 통상의유핵재배에비해약간강세한결과지에서양품이생산된다 ( 표 7). 따라서무핵재배에서는약간강세한결과지를확보하기위한가지관리가필요하게된다

68 < 표 7> 단초전정에있어서개화전및수확전결과지길이와과실품질결과지길이 * 과방중착립수무핵립률 1립중당도개화전수확전 (g) ( 립 ) (%) (g) (Brix) 이상 이상 이상 이상 유의성전체개화전가지길이수확전가지길이수확전 개화전 N.S. * N.S. N.S N.S. N.S. N.S. N.S * ** ** * N.S. N.S. N.S. N.S 주 * 결과지길이는 41~50cm 를 4, 51~60cm 를 5, ~150cm 를 14 로하였음 산함량 (%) N.S. N.S. N.S. N.S. ( 가 ) 전정방법전정법에장초전정과단초전정이있다. 장초전정은발아율이낮고, 약세한가지의비율이많다. 한편단초전정에서는발아율이높고, 강세한가지의비율도높다 ( 표 8, 그림 17). 전술한대로무핵재배에는약간강세한결과지가적당하기때문에강세한결과지를확보하기쉬운단초전정이바람직하다. 실제의재배에서는 X형정지장초전정으로재배되고있는유핵재배나무

69 를 2 눈의단초전정으로하고가지밀도나엽면적지수에서 1m 2 당 7 10 개 의결과모지를배치하도록하고있다. 그러나 X 형정지에서는가지의배치나 관리가어렵고재배관리가용이한일문자형정지나 H 형정지의도입도금후 검토할필요가있다. < 표 8> 전정방법별결과모지의발아율 * 과신초장 전정방법 단초장초 평균신초장 (cm) 발아율 (%) 마디 ** 별발아율 (%) 1 마디 2 마디 3 마디 4 마디 5 마디 6 마디 7 마디 8 마디 주 * 5 월 23 일조사 ** 가지선단에서의순위 제4 8눈제3눈제2눈제1눈 신초장 (cm) 단초전정신초장 (cm) 장초전정 ( 그림 17) 전정방법의차이가신초의길이별분포에미치는영향 ( 나 ) 적아적아는유핵재배와같이불필요한가지의제거와가지강도의균일화, 그래서최종적으로는최적엽면적지수에도입하고고품질과실의고생산을올리기위해행한다. 무핵재배와유핵재배의다른점은가지의고르기를약간강하세하는것이다. 적아의시기는유핵재배와같고정도를약간강하게한다. 단초전정으로는가지의고르기가좋고부아를쓸뿐으로좋은경우도많다. 적아의정도는다음항에서서술하는적정수상에도입하고자한다. 호적범위가유핵재배에서는모두명확해져있다무핵재배에관해서도하나의기준을표 9에나타낸다. 이것은현지우량과원의조사결과와아이치 ( 愛知 ) 농업종합시험장내시험에서얻은결과를기초로유핵재배에준하

70 여작성하였다. 결과지의길이는개화직전에 80 cm정도수확전에 1m 2 당 개확보할수있도록유도하는것이다. < 표 9> 거봉의호적수상 무핵거봉 유핵거봉 진단항목적치진단항목적치 결과모지수 (1 m2 ) 결과모지발아율 개화직전 만개 70 일후 평균신초장결과지길이신초수 ( m2 ) 착과수 ( m2 ) 엽색 평균신초장결과지길이신초수 ( m2 ) 착과수 ( m2 ) 엽색 8~10 개 80% 이상 50~65cm 75~85cm 12~15 개 8~10 송이 ~90cm 90~120cm 10~15 개 4~5 송이 5.0 개화직전 만개 70 일후 주유핵거봉은나가노현에있어서호적수상 결과모지수 (3.3 m2 ) 결과모지발아율 제 2 신초장평균신초장엽색 ( 제 4 엽 ) 엽면적 제 2 신초장평균신초장엽색 ( 제 4 엽 ) 엽면적신초등숙률 5~8 개 80% 이상 40~50cm 35~42cm 3~3.5 개 110~130 cm2 90~140cm 70~80cm 4.5~ ~160 cm2 60% 이상 (3) 토양관리기본적으로는유핵재배와같다. 단지무핵재배에서는화진이없기때문에착과과다되기쉽고수세저하를가져오기쉽다. 또조숙화를목적으로상당히지나치게시비량을줄여서수세의저하를가져오기쉽다. 반대로수세강화를꾀하기위해서시비량을많게하는경우도눈에띈다. 수세의유지와안정생산을꾀하기위해서토양개량과시비가중요하다. ( 가 ) 토양개량토양개량은물리성과화학성을개선하기위해서낙엽기이후에행한다. 시비량이나사용자재는지역에따라서다르기때문에과원의상황에따라개량한다. 유기물의시용은유효토층을깊게하고보수성이나통기성등물리성을개선하며수세유지에는효과적이다. 또무핵과실에서발생하기쉬운열과나축과중의원인이되는토양수분의격변이나기능저하를막는효과도높다. ( 나 ) 시비 시비량이나시비시기는토양조건에따라서달리한다. 무핵재배의우량원 에서는생육초기부터가흡태질소가근역에고루미치고, 7 월에감소한다

71 이와같은과원으로하기위해서는밑거름을약간많이조기에시용하고, 가 지의신장과엽색을보면서 6 월상순에속효성비료를추비한다. 추비의양은 10a 당 1 2kg 의질소의 3 6kg 의칼륨으로한다

72 6. 버팔로 ( 얼리스튜벤 ) 가. 버팔로의무핵재배의상황북해도에있어서는포도의지베렐린처리에의한무핵화와숙기촉진기술은크게이용되고있다. 델라웨어에서는 1950년대부터실시되었지만북해도에서는더욱이열과과경의경화등의장해로하여지베렐린의효과가있는품종을견출하기위해서 1969년에수종의도입품종에지베렐린처리를시험한결과버팔로에서무핵화와숙기촉진효과가인정되었다. 그후지베렐린의처리농도, 처리시기등에관해서검토하고실용화를꾀하였다 ( 표 10). 또지베렐린처리한버팔로는견방이크게되기때문에적방및정방 ( 과방의절단, 적립 ) 에관해서도검토하였다 ( 표 11). 부현 ( 府縣 ) 에서는얼리스튜벤에관해서같은검토가있고실용화되고있지만재배상의구별성이명확하지않기때문에이원고에서는버팔로로하고취급한다. < 표 10> 지베렐린처리의유무, 시기, 수세의차이와과방의형질 처리의유무 처리월일 수세 전엽수 처리시 화수장 과방장 (cm) 과방중 (g) 착립수 ( 립 ) 1 립중 (g) 무핵과 (%) 당도 (%) 수확월일 처리 강약 강약 무처리 - 강약 < 표 11> 지베렐린처리버팔로의적방및정방의효과 처리 과방장 (cm) 과방중 (g) 전립수 ( 립 ) 무핵과 1 립중 (%) 유핵과 (%) 당도 (%) 산도 (g/ 100ml) 수확월일 1 과방, 무정방 2 과방, 정방 2 과방, 무정방 버팔로는북해도에서큐슈 ( 九州 ) 까지널리재배되고있으며, 특히조숙성이요구되는북해도및조기출하에의한유리성이큰큐슈에서의재배가많다. 따라서각지모두대부분이지베렐린처리에의한재배를하고있다. 북해도동북에서는노지재배의비율이높지만서남난지에서는조기출하의유리성이크고, 또열과대책때문에터널을주체로한시설재배가많다 ( 표

73 12). < 표 12> 버팔로 ( 얼리스튜벤 ) 의주요산지에있어서재배상황재배노지시설현면적시설내용 (GA 처리 ) (GA 처리 ) (ha) 훗가이도루모이 ( 留萌 ) 시리베 ( 後志 ) 우스 ( 有珠 ) 이와테야마가다후지야마시가야마구치미야기 (0.8) 39.0(37.5) 0.2(0.0) 1.0(0.5) 2.0(2.0) 2.0(2.0) 주터널메시 (tunnel mesh) 0.2(0.2) 11.0(11.0) 0.1(0.1) 1.5(1.5) (1.0) 6.1(6.1) 4.0(4.1) 14.3(14.3) 무가온하우스무가온하우스무가온하우스무가온하우스, 터널 - 무가온하우스비가림일부피복터널메시터널, 무가온가온 주요토양조건 갈색저지토 ( 역질 ) 충적 홍적 이탄화산회고생층 - 충적 ( 사 ) 양토자갈을포함한양토 ~ 사양토 - 화산회 조사년 나. 생장조정제의종류와효과지베렐린처리에의해델라웨어의무핵화와숙기촉진이실용화된이래, 그효과를안정시키기위해서여러생장조정제에관해서시험이실시되었다. 그많게는델라웨어에대해서행해진것이지만버팔로에서도같은효과가있는것으로생각된다. (1) 지베렐린수용제지베렐린을개화전에화방침지하면단위결과를유기하고무핵화한다 ( 전기처리 ) 그러나이처리만으로는과립비대가나쁘기때문에개화후에동일과방에대해서과방침지또는과방살포를행한다 ( 후기처리 ). 이 2회의처리에의해서무핵화와과립비대가도모되고, 숙기가촉진된다. 또과립은가늘고길게 ( 細長 ) 하게되는것이많다. 약제는지베렐린분말 ( 성분 : 3.1%) 및지베렐린정 ( 성분 : 3.58%) 으로판매되고있다. (2) BA 액제 ( 벤질아미노퓨린액제 ) 지베렐린의전기처리시에혼용하는것에의해처리적기폭의조기로의 확대가가능하게된다. 이약제는 BA 액제 ( 성분 : 3.0%) 로서판매되고있다. (3) 스트렙토마이신액제 지베렐린의전기처리시에혼용하는것에의해처리적기폭의후기로의 확대가가능하게된다. 약제는스트렙토마이신액제 20( 성분 20.0%) 로서판

74 매되고있다. (4) 풀메트액제지베렐린의전기처리시에혼용하는것에의한처리적기폭의조기로의확대개화시처리에의한화진방지후기처리시에혼용하는것에의한과립비대등의효과가인정되었다. 단지사용횟수는 1회이다. 약제는풀메트액제 ( 성분 :0.10%) 로서판매되고있다. 이것들의생장조정제의사용방법의개략은그림 18과같다. 만개예정일전일수 만개후일수 단용단용단용 전기처리개화기처리후기처리 GA= 지베렐린수용제, BA=BA 액제, SM= 스트렙토마이신액제, FM= 풀메트액제 ( 그림 18) 버팔로의무핵화처리법 다. 실제의지베렐린처리방법 (1) 처리시기 ( 가 ) 전기처리처리전기는만개예정일의 14일전이기준이되지만, BA액제, 스트렙토마이신액제의혼용에의해처리적기폭의확대를꾀하고있다. 처리적기의기준으로서는전엽수를이용하고있는것이많고지역에따라 7엽에서 11 엽까지의차이가있다. 화수의상황은상부의과경간격이시작하는무렵까지가된다. 또후지야마 ( 富山 ) 현, 야마구치 ( 山口 ) 현에서는화관길이을이용하고후지야마현에서는이것들에가용하여화분의발육상황을관찰하고 4분자이산기가무처리과방의만개 20 19일전이었기때문에그것에기초하여처리일의예정을하고있다. 또델라웨어와의비교에서는 2 3일이른지역이많다. 실제의처리시기는미야자키 ( 宮崎 ) 현의터널재배에서는 4월하순이고훗카이도루모이 ( 留萌 ) 지방에서는무가온하우스재배에서 5월하순노지재배에서는 6월중순이다

75 ( 나 ) 후기처리처리적기는만개 10일후로하는지역이많고처리적기폭은그전후 2 3일이다. 이상의처리시기와그판정법은표 13과같다. < 표 13> 처리기준 현 훗가이도 전기 처리시기전엽수화수화뢰의상태 후기처리시기 루모이 ( 留萌 ) 만개 16~17 일전 9 엽위 시리베 ( 後志 ) 만개 14 일전선단 9 엽, 기부 7 엽 약간피어서일정하지않은모양나올무렵 화수의선단봉오리가떨어지기시작 만개 10 일후 만개 8~10 일후 이와테만개 2~16 일전 7.5~8.5 엽 - 만개 10 일후 야마가다만개 14 일전 9~10 엽 후지야마만개 2~14 일전 - 시가 화뢰하부 1/3 이쥐어짐델라웨어보다약간의일정하지않은모양. 화관장 1.6~ 1.9mm 송이상중단의봉오리가일정하지않은모양, 선단의편이황색이됨 만개 14일전 8엽과방상부의과경간격이떨어지고, 야마구치만개 14 일전 7.5~8 엽 미야기만개 12~16 일전 11 엽전후 화뢰의일정하지않은모양은불충분. 화관장 1.7~1.8mm 화뢰가비대하고약간떨어질때 만개 10 일후 만개 7~10 일 만개 10 일후 만개 10~15 일 만개 10 일후 (2) 처리농도, 첨가제 ( 가 ) 전기처리지베렐린농도는각지모든 100ppm이다. 첨가제로서는처리가이른경우에는스트렙토마이신액제를가용하고있지만. 북해도에서는 BA액제를가용하고난지에서는스트렙토마이신액제를가용하는것이많다. 미야자키현에서는 3종혼합을실시하고있고이경우지베렐린용객에스텝토마이신액제 BA 액제의순으로혼용하고있다. 또풀메트액제는화진에의해생산이불안정한나무또는과수원에가용하고있는것이있는외에, 화진이많은것이예상되는경우에개화시에단독처리를하고있는것이있다

76 ( 나 ) 후기처리 지베렐린농도는각자모두 100ppm 이다. 첨가제를가용하지않는지역이 대부분이지만, 풀매트액제 3 5ppm 을가용하고있는곳이있다. 이상의처 리농도와첨가제의기준은표 14 에나타내었다. < 표 14> 처리농도 첨가제 (ppm) 현 훗가이도루모이 ( 留萌 ) 시리베 ( 後志 ) 우스 ( 有珠 ) 전기 후기 GA BA FM SM GA FM (200) ~5 비고 처리가지연된경우 SM 가용 이와테 BA 의효과는판연하지않음 야마가다 후지야마 시가 BA 는사용하는경우의농도 야마구치 (2~5) 화진이많은과원에서 FM 가용 미야기 (3) 화진이많은경우개화시에 FM 처리 주 GA= 지벨렐린액제, BA= BA 액제, FM= 풀메트액제, SM= 스트렙토마이신액제 (3) 처리방법전기처리는전용컵에의한화방침지처리가일반적이지만, 콤프레샤를이용한지베렐린스프레이를사용하여화방분무처리를하면능률이좋고효과도침지처리와차이가없다. 또분무된약액은회수되기때문에사용약량에도큰차는없다. 후기처리는전용컵에의한과방침지처리, 지베렐린스프레이에의한과방분무처리이외, 핸드스프레이에의한과방살포처리라도행해지고있다 ( 그림 19 21). ( 그림 19) 지베렐린스프레이용콤플레샤와 스프레이캡 ( 후기처리용 ) ( 그림 21) 지베렐린스프레이에의한 지베렐린처리작업 ( 후기처리 )

77 ( 그림 20) 지베렐린스프레이의스프레이캡 ( 전기처리용 ) 과약액의순환회수장치 라. 지베렐린처리에관한주의사항처리수의수세는강한편이좋고, 수세가약하면처리에의해화진이조장되고또한무핵과율이저하되는등지베렐린처리의효과가안전되지않는다. 또전기처리시에적심을하는것에의해화진을경감하고있는예가있다. 처리시에토양및공기가건조하면효과가안정되지않기때문에건조한경우관수를한다. 또하우스내에서는고온에도주의하고 30 이하로유지한다. 동일과원내에서도나무에따라, 도결과지에따라화수의발육상태가다르기때문에처리를 2 3회로나누어행하는것이좋다. 델라웨어에비해화수의흩어진정도가적기때문에약액이충분히부착되도록유의한다. 지베렐린처리에의한무핵과는유핵과에비해세장하게되는것이많다. 소비자에는타원형의것이바람직하기때문에, 타원과립을고르게하는기술이요구되고있다. 후지야마 ( 富山 ) 현에있어서연구에서는적기처리에의해타원과립율이높아지는것이인정되고있지만그림 22 확실한대책은확립되어있지않다

78 무핵과율 타원과립율 화관장 (mm) 개화전일수 ( 그림 22) 화관장과무핵, 타원과립율과의관계 마. 결과조절지베렐린처리를행하면수세가강한나무에서는착립수가증가하고숙기가앞당겨지기때문에수체에미치는영향이크고당도가저하된다. 이때문에무처리재배보다도결과조절이중요하다. 착립수는 70 90립의범위내에서지역자체에설정되어있고과립중이 4 5g이되기때문에과방중은 g이다. 북해도에서는이때문에과방정리방법으로서꽃송이가갈라진것 ( 複穗 ) 는전기처리시에제거하고개화후 후기처리시에과방상부의지경 2 3단을제거하고남은과방상부의지경및과방선단부의절단을행한다. 더욱이착색전기에적립을하며, 적정한착립수로하고있다. < 표 15> 착과기준현착립수과방중착방 ( 수량 ) 기준비고 훗가이도이와테야마가다후지야마시가야마구치미야기 90 70~90-70~ ~ ~ ~ ~ a 당 1,500kg 내외 1 결과지당 1.3 과방 1 결과지당 1 과방 1 결과지당 1 과방 10a 당 5,000kg 내외 10a 당 4,500kg 내외 10a 당 5,000kg 내외 시리베 ( 後志 ) 지방 - - 5g/ 립 1 과방당엽수 18 매 4.5~5g/ 립 - 착방수에관해서는 1결과지 1과방착과와 2과방구로한부위를비교한결과 1과방구에서가지의등숙이양호하였다. 이것때문에 1결과지 1과방착과를기본으로하고강한결과지에는 2과방착과시키고약한결과지에는착과시키지않도록하고있다. 착방수 ( 수량 ) 의기준은지역에따라서다르지만결과지를기준으로하는경우는 1결과지당 1 1.3과방 10a당과방수를

79 기준으로하는경우는 4,500 5,000 송이 10a 당수량을기준으로하는경우는 1,500kg 이내로하고있다 ( 표 15). 바. 출하기준출하기준의예로서북해도요이치 ( 余市 ) 정농협의통일규격을표 16에나타내었다. 당도는 17% 이상으로하고등급 2단계, 과방중 2단계로나누고 750g 상자로출하하고있다. < 표 16> 버팔로통일규격등급표시 1송이의무게비고 수 우 2 송이 3 송이 300~ ~ ~ ~300 주 1 팩 750g 짜리, 당도 : 17 도이상 품종고유의특성을갖추고가장좋은숙도및립질이갖추어진것 과방의상태가편중되어착립을한것과립이균일하지않는것

80 부록 1. 포도에대한지베렐린의연용과사용방법 (2003 년 ) 품종명사용목적사용농도 (ppm) 사용시기사용방법 델라웨어 무종자화숙기촉진 1 회차 10 2 회차 만개예정일약 14 일전 (1 회차 ) 및만개약 10 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지, 2 회차과방침지 (100ppm) 또는과방살포 (75 100ppm L/10a) 거봉계 4 배체품종 무종자화과립비대촉진 1 회차 회차 25 만개시 만개 3 일후 (1 회차 ) 및만개약 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 2 회차과방침지 숙기촉진과립비대촉진 100 만개예정일약 일전및만개약 10 일후 뢰및과방침지 MBA 과립비대촉진 100 만개 일후과방침지 무종자화숙기촉진 100 만개예정일약 11 8 일전 (1 회차 ) 및만개 10 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 ( 스트렙토마이신사용 ) 2 회차과방침지 ( 지베렐린단용 ) 히어로함부르크과립비대촉진 만개 10 15일후과방침지또는살포 (70 80L/10a) 고미과립비대촉진 만개시 만개 7 일후화 ( 과 ) 방침지 캠벨얼리과방신장촉진 3 5 만개예정일약 일전 ( 전엽 3 5 매 ) 화방살포 힘로드시들레스 과립비대촉진 100 착립후과방침지 하니시들레스 착립증가과립비대촉진 100 만개 3 6 일후화 ( 과 ) 방살포 킹데라 착립안정과립비대촉진 1 회차 50 2 회차 만개시 만개 3 일후 (1 회차 ) 및만개 일후 1 회차화방침지 2 회차과방침지또는과방살포 썸머블랙 착립안정과립비대촉진 1 회차 50 2 회차 50 만개시 (1 회차 ) 및만개 10 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 2 회차과방침지 갑비미령 착립안정과립비대촉진 1 회차 회차 25 만개시 (1 회차 ) 및만개 10 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 2 회차과방침지 로자리오비앙코 과립비대촉진 12.5~25 만개시 일후과방침지 나가노펄 무종자화과립비대촉진 1 회차 25 2 회차 25 만개시 (1 회차 ) 및만개 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 2 회차과방침지 마리오 무종자화과립비대촉진 1 회차 25 2 회차 25 만개시 (1 회차 ) 및만개 10 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 ( 풀메트 5ppm 액가용 ) 2 회차과방침지 오로라블랙 무종자화과립비대촉진 1 회차 25 2 회차 25 만개시 (1 회차 ) 및만개 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 2 회차과방침지 아즈마시주쿠 과립비대촉진 50 만개약 10 일후만개 10 일후 얼리스튜벤 ( 버팔로 ) 무종자화과립비대촉진 1 회차 회차 100 만개예정일약 14 일전 (1 회차 ) 및만개 10 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 2 회차과방침지 세토자이언츠 무종자화과립비대촉진 1 회차 회차 25 만개시 만개 3 일후 (1 회차 ) 및만개 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 2 회차과방침지 로자키 무종자화과립비대촉진 1 회차 25 2 회차 25 만개시 (1 회차 ) 및만개 일후 (2 회차 ) 1 회차화방침지 2 회차과방침지

81 부록 2. 포도에대한풀메트액제의적용과사용방법 (2003 년 ) 품종명 사용목적 사용농도 (ppm) 사용시기 사용방법 과립비대촉진 3 5 만개 10 일후 ( 지베렐린 2 회차처리일 ) 지베렐린 100ppm 액에가용 ( 만개 14 일전의지베렐린 1 회차처리는관행 ) 델라웨어 과립비대촉진 3 10 만개 10 일후 ( 지베렐린 2 회차처리일 ) 지베렐린 ppm 액에가용과방살포 ( 만개 14 일전의지베렐린 1 회차처리는관행 ) 델라웨어 ( 시설재배 ) 델라웨어 ( 노지재배 ) 지베렐린처리적기폭확대 1 5 만개 10 14일전 ( 지베렐린 1회차처리일 ) 화진방지 5 10 개화시작 만개시 화진방지 2 5 개화시작 만개시 화진방지 5 개화시작 만개시 지베렐린 100ppm 액에가용화방침지 ( 만개 10 일전의지베렐린 2 회차처리는관행 ) 화방침지 ( 지벨렐린 1 회및 2 회차처리는관행 ) 화방침지 ( 지베렐린 1 회및 2 회차처리는관행 ) 화방침지 ( 지베렐린 1 회및 2 회차처리는관행 ) 거봉무핵 착립안정 과립비대촉진 개화시작 만개시 ( 지베렐린 1 회차처리일 ) 만개 일후 ( 지베렐린 2 회차처리일 ) 지베렐린 25ppm 액에가용화방침지 ( 지베렐린 1 회차처리는관행 ) 지베렐린 25ppm 액에가용과방침지 ( 지베렐린 1 회차처리는관행 ) 거봉유핵과립비대촉진 3 10 만개 일후과방침지 MBA 과립비대촉진 5 만개 10 일후 ( 지베렐린 2 회차처리일 ) 지베렐린 100ppm 액에가용과방침지 ( 지베렐린 1 회차처리는관행 ) 무핵피오네 과립비대촉진 5 10 만개 일후 착립안정 2 5 개화시 만개 3 일후 ( 지베렐린 1 회차처리일 ) 지베렐린 25ppm 액에가용과방침지 ( 지베렐린 1 회차처리는관행 ) 지베렐린 ppm 액에가용화방침지 ( 지베렐린 1 회차처리는관행 ) 알렉산드리아 ( 시설재배 ) 착립안정 2 5 만개시화방침지 하니비너스과립비대촉진 10 만개 14 일후과방침지 마리오 무종자화과립비대촉진 5 만개시지벨렐린 25ppm액에가용화방침지 ( 만개약 10일후의지베렐린 2회차처리는관행 ) 부록 3. 포도에대한스트렙토마이신의적용과사용방법 (2003 년 ) 작물명사용목적희석배수사용시기사용방법 본제의 사용회수 포도 무종자화 1000 배 (200ppm) 화방침지 ( 제 1 회차지베렐린처리와병용 ) 살포또는화방침지 만개예정일의 14 일전 만개시 만개예정일의 14 일전 만개시작기 1 회

82 포도동호회회칙 제 1 장총칙 ( 總則 ) 제 1 조 ( 명칭 ) 본회는포도동호회라한다. 제 2 조 ( 목적 ) 본회는포도재배기술향상을위한선진기술의보급과생산가공유통의정보교환으로소득증대와국제경쟁력에대응하고, 회원상호간의친목도모를목적으로한다. 제 3 조 ( 사업 ) 본회는제2조의목적을달성하기위하여다음과같은사업을한다. 1. 회원의포도재배기술교육및상호기술정보교환 2. 동호회지년 1회발간 3. 선진지견학년 1회및회원상호간의친목도모 4. 기타필요한사항제 4 조 ( 사무소 ) 본회의사무소는충북농업기술원포도연구소내에둔다. 제 2 장회원 ( 會員 ) 제 5 조 ( 자격 ) 본회의회원은포도생산농가, 대학교수, 포도가공업체, 농협, 유통업체, 관련연구기관 행정및지도기관의임직원, 기타본회의취지에뜻을같이하여가입을희망하는자로가입신청서를작성한자제 6 조 ( 자격상실 ) 본회는다음과같은자는이사회의의결을거쳐제명한다. 1. 소정의회비를 2년이상납부하지않는자. 2. 본회의명예나금전적인손상을입힌자. 제 3 장임원 ( 任員 ) 제 7 조 ( 임원 ) 본회는회무를수행하기위하여다음과같은임원을둔다. 회장 1인, 부회장 2인 ( 동호지담당, 섭외홍보담당 ) 감사 2인, 총무 1인, 이사 10 명, 고문약간명제 8 조 ( 임무 ) 1. 회장은본회를대표하여회의를관장하고의장이된다. 2. 부회장은회장을보좌하며회장부재시임무를대행한다. 3. 감사는본회의업무를감사하고그결과를총회에보고한다. 4. 총무는회장의명을받아경리및회무를처리한다

83 제 9 조 ( 선출 ) 회장단및감사, 이사는총회에서선출하고총무는회장단이임명한다제 10 조 ( 임기 ) 임원의임기는 2년으로하고연임할수있다. 단보궐에의하여선출된자는전임자의잔여임기로한다. 제 4 장회의 ( 會議 ) 제 11 조 ( 회의 ) 본회는정기총회와임시총회로구분된다. 제 12 조 ( 소집 ) 1. 정기총회는상반기, 하반기년 2회개최한다. 2. 임시총회는회장이필요하다고인정하거나이사과반수의요청이있을때 3. 이사회는회무에필요하다고인정될때회장이소집한다. 제 13 조 ( 회의기능 ) 총회는다음사항을의결한다. 1. 임원선출에관한사항 2. 규약변경에관한사항 3. 예산결산에관한사항 4. 회무및기타 ( 토론, 교육, 발표 ) 이사회는다음사항을의결한다. 1. 업무집행에관한사항 2. 사업계획에관한사항 3. 예산결산에관한사항 4. 총회에서위임받은사항 5. 기타사항제 14 조 ( 議決 ) 본회의의모든회의의정족수는재적회원과반수출석과출석회원의과반수찬성으로의결한다. 단, 가부동수인경우에는회장이결정한다. 제 5 장재정 ( 財政 ) 제 15 조 ( 재정및회비 ) 본회의재정및회비에관한사항은총회에서결의한다. 제 16 조 ( 재정 ) 본회의재정은다음수익금으로한다. 1. 회비 ( 회원30,000원, 임원 50,000원 ) 2. 특지인사의찬조금 3. 기타수익금

84 제 17 조 ( 경리 ) 본회의모든경비 수입 지출사무는재정법에준용집행한다. 제 18 조 ( 적립금 ) 회원이임의탈퇴또는회원자격을상실시에는가입금및적립금등일체환불치않는다. 제 19 조 ( 회계연도 ) 본회의회계연도는 1월 1일부터 12월 31일까지로한다. 제 6 장보칙 ( 補則 ) 제 20 조 ( 회칙개정 ) 본회의회칙을개정코자할때는, 참석인원의과반수이상찬성을얻어야한다. 제 21 조 ( 사업시행 ) 본회칙 3조 2항의사업 ( 同好誌 ) 등을수행하기위해특별위원회 ( 가칭동호회지발간위원회 ) 를부설할수있다. 제 22 조 ( 삭제 ) 부 칙 본회칙은 1994년 11월 30일부터시행한다. 개정안은 2002년 1월 1일부터시행한다. 개정안은 2012년 1월 1일부터시행한다. 1. 제22조에서본회에서가입은소정의가입신청서와년회비 2만원을납입해야한다.( 삭제 ) 2. 제5조에서본회의회원은포도생산농가, 대학교수, 포도가공업체, 농협, 유통업체, 관련연구기관 행정및지도기관의임직원, 기타본회의취지에뜻을같이하여가입을희망하는자로가입신청서를작성한자로한다. 3. 제16조에서본회의재정은입회비와정례회비를삭제하고회비를다음수익금으로한다. - 회비 ( 회원30,000, 임원 50,000원 ), 특지인사의찬조금, 기타수익금개정안은 2013년 1월 1일부터시행한다. 1. 제20조에서재적회원의 3분의 2출석과출석회원 3분의 2찬성을얻어야한다. 본회의회칙을개정코자할때는, 참석인원의과반수이상의찬성을얻어야한다로개정한다

85 2014 년포도동호회임원명단 구분 성명 주 소 전화번호 1 회 장 장봉선 경북상주시모서면석산리 부회장 조승만 경북상주시모동면신천리 총무 송영환 충북보은군내북면도원리 고문 곽찬주 충북옥천군옥천읍가풍리 이사 이재융 충북청원군문의면미천리 51~ 최갑용 전남담양군고서면동운리 김성식 충북진천덕산화상귀농1 구 한진동 충북청원군미원면운암리 성백문 경북상주시모동면정양리 박병은 충북옥천군안내면동대리 유명학 충북옥천군안내면현리 이진우 충북옥천군동이면적하리 차정부 충북옥천군군서면상중리 감사 김창구 충북옥천군안내면동대리 소장 홍의연 충청북도농업기술원포도연구소 간사 김선국 충청북도농업기술원포도연구소

86 포도동호회입회원서 성명 : ( 한문 ) 생년월일 : 년 월 일 주소 : 전화번호 ( 집 ) ( 핸드폰 ) 포도재배품종 : 포도재배면적 : 포도재배경력 : (2014년기준 ) 본인은포도동호회의취지를찬성하여회원으로입회할것을희망 합니다. 년월일 신청인 ( 인또는서명 ) 포도동호회장귀하

87 < 뒤표지 > 포도연구소 공동장비활용 안내 충청북도농업기술원포도연구소 충북옥천군청성면산계길 , Sangye-gil Cheongseong-myeon Okcheon, Korea Tel. 043) ~3 Fax. 043) URL