수고해주셨습니다. 2016년부터는전국포도동호회가포도연구회로명칭을바꾸어운영되는만큼다음호부터는동호회원여러분이직접쓰신원고로동호회지가편집되었으면하는바램입니다. 어려운포도산업의현실에도불구하고현장에서우리나라포도산업의파수꾼으로힘써주시는회원여러분께감사드리며이번에발간되는동호회지가작은밑

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1 인사말 포도동호회원여러분! 우리나라 5대과수인포도재배면적은 2000년 28천 ha를기록한이후계속적인감소세로들어서 2015년에는 12.7천 ha까지감소하는상황에이르렀습니다. 이러한재배면적의지속적인감소는 2004년한 칠레 FTA가체결되어포도의폐농에대한정부보상으로많은면적의감소를보인후 2012년한 미국의 FTA로또한번포도농업에많은위기감이있었기때문입니다. 더욱이 2015년한 중국간 FTA가체결되면서중국의싸고다양한포도가비행기로 1시간이내에직수입되는상황에이르러우리의포도산업에대한위기감은극대화되어더이상포도자립이불가능할수도있을것이라는생각마저도들정도입니다. 그러나이러한국제적위기감속에서도우리포도산업은국제경쟁력을갖추기위하여많은노력을경주해왔습니다. 노지의척박한환경을극복하고자시설하우스로탈바꿈하였고이러한시설의현대화는고품질품종으로의전환을가져올수있었습니다. 그결과 캠벨얼리 의비중이아직도높은실정이지만 4배체 거봉 및유럽종품종의비율도어느덧 15% 이상을상회하고있습니다. 새로운청포도 샤인머스캣 의열풍을동호회여러분께서도직접경험하고계실것으로생각됩니다. 이와같은고품질품종으로의전환은우리포도동호회원여러분의포도재배기술에대한이해와노력없이는이루워질수없을것이라생각되기에그동한여러분들의노력에많은감사와경의를드립니다. 그러나아무리좋은품질의포도를생산하여도소비자의눈높이와어려운경제사정에맞는적정가격의설정이없으면소비자의호응을이끌어낼수없습니다. 포도가격이너무높게형성되면소비자들은다른대체과일이나수입과일로소비패턴을바꾸게되므로일반소비자에알맞은적정가격이유지되어야하는것입니다. 이렇게고품질포도에대한적정가격이형성되면우리포도산업의기반도굳건히유지될뿐아니라포도소비량도증가하여국민건강측면에서도포도의역할이계속향상되어갈것이기때문입니다. 포도동호회지가이번호로 29번째를맞이하게되었습니다. 이번호에서는포도산업현황및수출, 병해충과수확후관리를포도연구소연구사분들께서

2 수고해주셨습니다. 2016년부터는전국포도동호회가포도연구회로명칭을바꾸어운영되는만큼다음호부터는동호회원여러분이직접쓰신원고로동호회지가편집되었으면하는바램입니다. 어려운포도산업의현실에도불구하고현장에서우리나라포도산업의파수꾼으로힘써주시는회원여러분께감사드리며이번에발간되는동호회지가작은밑바탕이되기를기대합니다 년 12 월 전국포도동호회장유명학

3 Ⅰ. 포도산업현황 1. 포도작형별재배면적 (`15) 2. 포도재배면적및생산량전망 (`16~`25)

4 3. 포도농가연도별실질소득 4. 포도재배면적과생산량변화 5. 포도품종별가격

5 6. 포도품종별재배비중 7. 포도월별가격변화

6 8. 소비자포도선호품종 9. 과일및포도연간소비량

7 10. 포도품종별가격변화및국내산과수입산포도가격비교 11. 포도수출및수입현황 가 ) 포도수입현황 나 ) 포도수출현황

8 포도수출및수출검역요건 옥천청산 캠벨얼리 품종수출단지는 2012년대한민국최초청정지역뉴질랜드에포도를수출하였다. 그이후에도뉴질랜드오클랜드세계식품박람회 ( 푸드쇼 ) 에대한민국대표상품으로 4년연속포도를출품하였으며뉴질랜드 6년연속수출, 말래시아 4년연속수출, 베트남 2년연속수출을이어나가고있다. 이번호에서는 2016년옥천청산포도수출의 1년을더듬어보고각국별수출검역요건을알아보고자한다. Ⅰ 년청산포도수출 1 년 일자주요내용비고 포도수출협의회총회 수출포도재배관리교육 ( 포도연구소이석호 ) 뉴질랜드수출검역교육 ( 검역본부청주사무소 ) 수출희망자는포장지번과희망량신청 수출포도병충해관리 ( 충북대김길하교수 ) 포도환상박피교육 ( 포도연구소김승덕 ) 뉴질랜드선과장등록신청 뉴질랜드포도수출농가등록신청 13 농가 뉴질랜드선과장현장조사 ( 검역본부청주사무소 ) 필요농자재신청 - 수출용포장포도봉지, 포도상자 - 신선포장포도봉지, 매트 표준병충해방제매뉴얼공급 ( 포도연구소제작 ) 현장재배지검사 ( 검사기관 : 검역본부청주사무소 ) - 대상 : 포도수출 13 농가 - 내용 : 월말까지뉴질랜드수출봉지씌우기 1 차 현장재배지검사 2 차

9 일자주요내용비고 뉴질랜드현지바이어옥천방문 도지사 초정 선과장입고완료 - 수출용포장포도봉지, 포도상자 - 신선포장포도봉지, 매트등 현장재배지검사 - 수출물량확인 : 남선 GTL, 옥천포도연합회 - 뉴질랜드선과장등록번호부여 : 22-N-P02 3 차 청산포도수출협의회총회 - 수출금액, 포도선과일자등협의 수출농가재배지검사합격통보 수출포도선과및 1차수출상차완료 - 뉴질랜드, 말레이시아, 베트남 뉴질랜드오클랜드현지판촉행사 - 옥천군부군수, 의회의장, 관계공무원등참석 < 옥천포도뉴질랜드첫수출 : >

10 Ⅱ. 포도의수출검역요건 가. 미국수출검역요건 2005년타결된한국산포도의대미수출검역요건은수출단지의지정및관리, 수출전용봉지씌우기, 생육중재배지검사, 수출검사등의조건을담고있다. 이는한국산포도의수입을통해미국이우려하는병해충의유입을억제하기위한조치로써그세부적인내용은다음과같다. 1) 미국의관심대상병해충 1 복숭아명나방 (Conogethes puntiferalis), 2 버찌가는잎말이나방 (Eupoecilia ambiguella) 3 도깨비잎말이나방 (Sparganothis pilleriana), 4 열매꼭지나방 (Starhmopoda auriferella) 5 포도애털개나방 (Nippoptilia vitis), 6 잿빛무늬병 (Monilinia fructigena) 7 기타미국의규제병해충 방 복숭아명나방버찌가는잎말이나방포도애털날개나 열매꼭지나방도깨비잎말이나방잿빛무늬병

11 2) 수출재배단지및재배요건 1 미국으로포도를수출하기위해서는 원예전문생산단지관리치침 ( 농림수산식품부훈령 ) 의단지선정기준을갖추고농림수산식품부에서식물검역원예전문생산단지로지정을먼저받아야한다. 2 원예전문생산단지중에미국으로포도를수출하고자하는생산단지는대표자가 4월말까지 원예전문생산단지참여농가별현황 을첨부하여가까운농림수산검역검사소에재배지검사신청을해야한다. 3 모든수출용포도의재배는반드시 미국수출용 이라표시된수출전용봉지를씌워서재배해야한다. 3) 재배지검사 1 재배지검사신청에따라서관할지역의검역검사소는수출과수원의집단화여부, 선과장의관리상태등의기본요건을확인하고, 이상이없는경우각농가별로고유의코드번호를부여하고재배지검사를실시하게된다. 부여된농가코드번호는차후에수출박스겉면에표기되어미국도착항에서문제가발생될경우원인의역추적에이용된다. 2 재배지검사는총 4회 ( 재배기간중 3회, 수확직전 1회 ) 실시하며, 착과기에시작하여월1회실시함을원칙으로하고, 검사시기는지역별재배품종의특성및병해충발생시기등을고려하여실시한다. 재배지검사점검내역은과수원의청결상태, 내수용포도과수원과충분한격리여부, 미국수출용봉지사용여부등과미국의우려병해충의발생여부등을조사하게된다. 표본추출및검사방법은과수원에서 8자형방향으로진행하면서검사표본을추출하여포도나무의잎, 줄기및과실을검사한다. 1ha를기준으로정해진표본을추출하여병해충검사를진행하고, 검사결과미국의우려병해충이발견되면해당수출농가는당해연도수출대상에서제외된다. 표 1. 재배지검사표본추출기준 재배지검사시기 조사대상표본수량 1ha 미만의과수원 1ha 이상의과수원 재배기간중 (3회) 20주 /1회 30주 /1회 수확직전 150주 240주 3 수출대상에서제외된농가가다음해다시수출참여를원할경우발견병해충의박멸을확인한후재참여가가능하다. 미국의관심병해충이외의기타병해충이발견될경우해당농가는적절한방제조치를실시해야한다. 최종재배지검사가종료된때에는과수원별재배지검사결과를종합하여재배지검사신청자 ( 단지

12 대표자 ) 에게통보한다. 최종재배지검사에합격된농가의포도만이대미수출전용선과장에입고되어선과를실시한다. 4) 선과계획서제출 대미수출용포도생산단지대표자는과실선과 1주일전까지관할검역검사소장에게농가별선과계획서를제출한다. 선과계획서에는농가별선과일정, 일자별선과예정량, 수출검사희망일등과실검사에필요한정포가포함되어야한다. 5) 출하및선과 대미수출용포도생산자는재배지검사에합격한과수원에서생산된포도를선과장으로반입하여선과를실시하여야한다. 해당대미수출용포도생산단지대표자는재배지검사에합격한과수원에서생산된포도만이선과장으로반입되도록엄격히관리한다. 선과장으로반입되는수출용포도는봉지가씌워진채로반입하여야하며, 봉지가씌워져있지않거나, 파손되어있는포도는선과장으로반입이허용되지않는다. 선과장에서는병해충감염과및물리적피해과등을철저히선별제거해야한다. 6) 포장및보관 1 선과가완료된포도는수출검역요건에적합한병해충이침입할수없는미국수출전용상자에포장해야한다. 부득이환기구멍이있는박스를사용하는경우에는포장후선적컨테이너에적재시까지병해충이침입하지않도록포장후비닐로덮는등의안전조치를취해야한다. 2 수출상자에는해당농가의코드번호를표시해야한다. 코드번호는스템프잉크로찍거나농가코드번호가인쇄된스티커를부착하여표시할수있다. 3 포장된포도를즉시선적컨테이너에적재하지않을경우에는병해충침입을방지할수있는안전한저장창고에보관해야한다. 수확한포도와선과를마친포도는같은창고내에보관할수없으며, 내수용, 타국수출용포도, 기타물품과도같이보관할수없다.

13 수출포도과수원의봉지씌우기 대미수출포도의선과장면

14 7) 수출검사및검사결과조치 1 선과와포장을마치고수출준비를마치면당해수출물량에대하여관할지역검역검사소에검사를신청하여수출검사를받아야한다. 수출검사신청을받은검역검사소의식물방역관은 수출식물의검역요령 ( 식검고시제 호 ) 에따라수출검사를실시한다. 다만필요한경우선과과정에입회하여선과및포장중에도검사를실시할수있다. 2 수출검사에서미국의관심병해충이검출되는경우식물방역관은검사당일반입된당해과수원의물량을불합격처리하고, 해당과수원에서생산된포도는나머지기간동안미국으로수출이허용되지않는다. 또한관심병해충이외의기타병해충이발견되는경우에도미국도착항에서의통관지연을방지하기위해병해충감염과를선별제거하는등의조치를취한후수출해야한다. 3 식물방역관은과실검사결과, 미국수출포도생과실검역요건에부합하는경우당해화물에대하여선적분별로 식물위생증명서 를발급하며증명서에는 The fruit in the shipment was found free from C. puntiferalis, E. ambiguella, S. pilleriana, S. auriferella, or M. fructigena, and Nippoptilia vitis. ( 이화물에있는과실은복숭아명나방, 버찌가는잎말이나방, 도깨비잎말이나방, 열매꼭지나방, 잿빛무늬병및포도애털날개나방에감염되지않았음 ) 내용의부기사항이기재되어야한다. 나. 호주수출검역요건 1) 과수원및선과장요건 호주로포도를수출하기위해서는먼저수출과수원과선과장을매년 4월말까지농림수산검역검사본부에등록신청하여등록을받아야한다. 검역검사본부에서는등록된과수원과선과장에대하여등록번호를부여하고, 재배요건및선과요건에대한모니터링을실시하게된다. 또한매년농가및선과전문가를대상으로호주의우려병해충에대한교육을실시하고, 수출개시 14일이전에등록된과수원및선과장목록을호주측에제공하게된다. 또한호주수출용포도소독시설의경우에도검역검사본부에등록되어야하며검역검사본부와호주의확인을받아야한다. 선과장등록요건에부합하지않거나검역검사본부의시정조치를이행하지아니한과수원및선과장은등록을취소될수있다. 또한수출검사또는수입국의도착지검사에서지속적으로불합격화물이발생해도취소될수있다.

15 [ 수출과수원요건 ] 1. 과수원에서는검역검사본부식물방역관의지도에따라봉지씌우기요건등호주수출검역요건을반드시준수하여야한다. 2. 과수원에서는포도재배기간동안호주의우려병해충에대하여우수농산물 (GAP) 또는통합병해충방제 (IPM) 적용등적절한방제를실시하여야한다. 방제프로그램은병해충방제와포장위생을통합하여야하며검역검사본부의승인을받아야한다. 3. 등록된과수원에대해서는재배지검사를실시하여야한다. 4. 과수원에서는포도검은썩음병 (P. baccae) 이발생하지않도록유지및관리하여야한다. 5. 과수원에서는봉지를씌운날짜및약제방제상황을기록하고보존하여야한다. 6. 과수원의바닥은피복하거나잡초를방제하여야하며, 병해충에감염된포도나무, 잔가지, 전정된가지등은즉시폐기하여야한다. 벗초파리포도뿌리혹벌레포도잎녹병

16 [ 수출선과장요건 ] 가. 호주수출용포도를선과하고자하는선과장및소독시설은출입구및창문에방충망등적절한방충시설을구비하여야한다. 나. 선과장에는포도를선별할수있는선과, 보관, 격리시설과적절한조명이확보되어야한다. 다. 선과장및소독시설에는검사대및조명이갖추어진수출검사장소를구비하여야한다. 라. 선과장에는한국검역관및호주검역관이수출검사를할수있는적절한조명이갖추어진검사대를구비하여야한다. 마. 선과장에서는벗초파리에대하여사과식초트랩또는사과식초와인트랩을이용하여과실이들어오는부분과선과장내에서모니터링을실시하여야한다. 바. 선과장에서는청결한위생상태를유지하기위하여정기적으로청소및소독을실시하여야한다. 선과라인은수출용으로만사용하여야하며, 내수용포도선과후에는소독을실시하여야한다. 2) 봉지씌우기재배 호주수출용과수원은봉지를씌워재배하여야한다. 포도알의지름이대략 8~10mm 시기에봉지를씌워야하며, 봉지는해충이침투할수없는재질로제작하고구멍이있는경우지름이 1.6mm이하이어야한다. 봉지를씌운날짜는기록보관하여야하면, 호주의요청에따라제공될수있어야한다. 봉지는수확이완료될때까지벗겨서는안되며, 병해충의감염을방지하기위하여선과장에반입될때까지파손되지않아야한다. 또한어린포도가해충에감염되지않도록약제살포등은봉지씌우기이전에적용되어야한다. 3) 재배지검사 검역검사본부의식물방역관이등록된수출용과수원에대하여봉지씌우기전후부터수확직전까지매월 1회호주의검역병해충발생여부에대하여재배지검사를실시한다. 재배지검사방법은과수원면적에따라 1ha 미만과수원의경우 20주 / 회, 1ha 이상과수원의경우 30주 / 회에대하여검사하고, 검사대상표본의추출은 8자형으로무작위로추출하여포도나무의잎, 줄기및과실에대하여재배지검사를실시한다. 재배지검사결과는별도서식에따라기록보관하고, 수출개시 14일이전에호주에제공해야만한다. 재배지검사결과포도검은썩음병, 포도잎녹병이검출된과수원에대해서는당해호주수출에서제외되고, 포도검은썩음병, 포도잎녹병이외의병해충이발견되면, 약제방제를실시하고농가에서는약제방제사실을기록하고보존해야한다. 필

17 요한경우검역검사본부와호주의요청에따라약제방제기록을제공할수있어야한다. 4) 선과및포장 선과장에서는등록된과수원에서생산된포도중봉지가파손되지않은과실만반입하여야한다. 호주수출용포도는검역병해충및잎, 잔재물, 흙, 잡초종자등과같은규제물질에오염되지않아야한다. 호주수출용포도선과는내수용또는다른나라로수출될화물과동시에선과하지말아야하며, 호주수출용포도선과작업이전에선과라인을청소하여야한다. 또한일몰이후에는선과작업을중단해야한다. 선과를마친수출용포도는병해충운반체가될수없는물질로포장해야하며, 항공화물의경우포장상자외부에통기구가있는경우직경 1.6mm이하두께 0.16mm이상의망으로씌워야한다. 모든포장상자에는유황패드를삽입하여야한다. 유황패드는유효성분 (SO 2 ) 이 97% 이상인등록된상품으로비닐포장내부에포장하여야한다. 포장상자의외부에는필요시역추적할수있도록모든포장상자에아래사항을표기하여야한다. 1. 한국산 3. 과실종류 ( 식용포도 ) 5. 선과장등록번호 [ 호주수출용포장상자기재사항 ] 2. 수출국 ( 또는트레이드마크 ) 4. 과수원등록번호 6. 선과일자 7. 수출국 5) 보관및운송 호주로수출될포도는다른국가또는내수용화물과섞이거나교차감염되지않도록격리하여안전하게보관하여야한다. 포장이완료된포도는저장및운송기간동안상태의변동없이검역적완결성이유지되어야한다. 6) 수출검사 검역검사본부는수출검사를통하여각화물이호주수출요건에따라적절하게생산및관리되었음을증명해야한다. 식물방역관은각화물에대하여 600개 (1,000개이하는 450개 ) 포도송이를대상으로검역병해충및규제물질의부착여부를검사하여야한다. 수출검사결과포도검은썩음병, 포도잎녹병이또는벗초파리가검출되면화물은불합격처리되며, 해당포도가생산된과수원은나머지수출시즌동안호주수출에서제외된다. 버찌가는잎말이나방, 도깨비잎말이나방및열매꼭지나방이검출되면해당화물은불합격처리된다. 호주측의우려병해충이외의검역병해충이검출

18 되면해당화물은불합격된다. 다만, 메틸브로마이드등적절한방법으로소독처리후재검사할수있다. 수출검사결과살아있는검역병해충발견사항이없는경우검역검사본부는각각의화물에대하여식물검역증명서를발급하고, 식물검역증명서에는다음의사항이부기되어야한다. [ 식물검역증명서의부기사항 ] 1. 선과장등록번호 ( 또는선과장명 ) 2. 부기사항 : 이화물은호주의한국산포도수입요건에따라한국에서생산되었으며검사결과검역병해충및규제물질에감염되지않았음 3. 컨테이너봉인번호 ( 선박화물에한함 ) 4. 소독처리세부사항 ( 소독처리한경우에한함 ) 7) AQIS의현지검역 호주포도수출단지의최초수출시즌에는호주생물안전청 (AQIS) 에서현지검역을실시한다. 그이후수출실적을검토하여한국과호주는지역단위로현지검역을면제할수있다. 호주검역관은현지검역동안수출검사전반, 과수원, 선과장및재배지검사등에대하여확인할수있다. 현지검역을실시하지않은화물에대해서는호주에서도착지검사를실시한다. 8) 호주의도착지검사 한국산포도가호주에도착하면호주생물안전청에의해도착지검사가실시된다. 현지검역을실시한포도의경우서류확인및물리적인확인만실시하고, 한국에서현지검역을실시하지않은포도는생과실에대한세부적인검사를통과해야한다. [ 현지검역을실시한포도의도착지검사 ] 1. 현지검역을실시한화물에대해서는호주도착시일반적인서류확인을실시한다. 2. 서류가불완전하거나, 요건에부적합하거나, 컨테이너봉인이파손되거나없는경우에는검역검사본부의해명과호주의결정이내려지는동안화물은통관이보류된다. 이경우화물은재수출, 폐기또는소독처리될수있으며호주의조치사항은검역검사본부에통보된다.

19 포도박스에사용된유황패드 한국의식물검역증명서 [ 현지검역을실시하지않은포도의도착지검사 ] 1. 현지검역을실시하지않은화물은서류심사및생과실에대한검사를실시한다. 2. 전체화물이 1,000송이이한인경우에는 450송이또는 100% 검사중더작은수량을검사한다. 1,000송이이상의화물에대해서는 600 송이에대하여샘플검사를실시한다. 3. 도착지검사에서부적합사항이발견될경우수입자는화물을재수출, 폐기또는소독처리할수있다. 4. 화물이지속적으로불합격하면, 호주는한국의병해충관리시스템및시정조치가적절히취해졌는지에대한현지확인을할권한을가진다. 5. 분류되지않는새로운병해충이발견될경우에는, 검역적지위및검역조치의필요성결정을위한평가를실시하여야한다. 6. 우려병해충으로지정되지않거나, 특별한관리방안이필요하지않다고평가된해충이검출된경우에는현행요건이적합한지에대한재검토를실시하여야한다. 7. 포도검은썩음병, 포도잎녹병및벗초파리가검출되면화물은불합격처리되고, 해당포도가생산된과수원은나머지기간동안수출에서제외된다. 8. 버찌가는잎말이나방, 도깨비잎말이나방및열매꼭지나방이검출되면해당화물은불합격된다. 9. 호주측우려병해충이외의검역병해충이검출되면해당화물은불합격된다. 다만, 메틸브로마이드등적절한방법으로소독처리후재검사할수있다. 10. 살아있는병해충이나규제물질이검출될경우다음하나의조치를취하여야한다. 재수출 ( 반송또는제3국수출 ), 소독처리및재검사, 폐기 9) 검역요건의재검토 수출검사및도착지검사에서분류되지않은새로운병해충이발견되면, 호주 생물안전청은검역적지위결정을위하여위험도평가를실시할수있다. 위험

20 평가되지않은병해충이발견되면생물안전청은위험평가를실시하여그결과에따라적절한시정조치를취할수있다. 한국의포도에서호주가우려할만한새로운병해충이발견되면검역검사본부는즉시호주에통보하여야한다. 한국에서병해충및식물위생상황이현저하게변경되었다고판단될경우호주생물안전청은수입요건을재검토할수있다. 다. 뉴질랜드수출검역요건 1) 과수원, 선과장, 소독시설등록 뉴질랜드로포도를수출하기위해서는수출용포도를생산하는모든과수원과선과장, 소독시설을검역검사본부에등록해야하며뉴질랜드에목록이제공될수있어야한다. 과수원의경우재배시즌개시이전에등록해야하며등록사항에는과수원의위치와수출지역이표시된지도, 과수원의관리자 ( 연락처 ), 생산지를역추적할수있는과수원의등록번호등이포함되어야한다. 선과장은수출개시이전에등록해야하고등록사항에는선과장의위치, 소유자또는운영자의연락처, 선과장고유번호등이포함된다. 뉴질랜드수출용포도의소독처리시설은소독처리개시이전에등록해야하며, 검역검사본부는승인된소독처리시설목록을유지해야한다. [ 뉴질랜드수출용포도소독처리시설등록사항 ] 1. 위치및시설의설계도, 소유자또는운영자의연락처 2. 온도, 약제의농도범위, 해동제어장치, 온도기록장치의사양 3. 뉴질랜드수출용포도소독처리승인을받은작업자의명단 2) GAP 생산시스템및병해충통합관리 뉴질랜드수출용과수원은 GAP 생산시스템을이용하여포도를생산해야한다. 또한모든과수원은경종적방제, 약제방제, 생물학적방제, 병해충모니터링을포함하는병해충통합관리프로그램을적용해야한다. 동프로그램에는포장위생및뉴질랜드가우려하는병해충에대한적절한병해충관리가포함되어야한다. 모든병원균및감염된식물및식물의일부는반드시제거 폐기되어야하며과수원에서는잡초방제및전정이프로그램에포함되어야한다. 모든과수원에서는약제방제방법을보유하여야하며뉴질랜드의요청에따라제공될수있어야한다. 약제방제기록은각과수원에서보관하여야하며방제기록에는재배기간중사용된모든약제에대하여처리자명, 약제이름, 적용날짜및적용비율을포함해야한다. 뉴질랜드로수출될포도는병해충에노출을최소화하기위한통합관리방안의안부분으로봉지를씌워야한다. 봉지는 2겹으로제작되고방수와빛을차단하

21 는재질이어야한다. 낙과된과실, 피해과실또는깨진과실, 감염된과실또는봉지가없는과실또는부실한과실및땅과접촉된과실은뉴질랜드로수출할수없다. 뉴질랜드수출용과수원에대해검은썩음병및잿빛무늬병에대한예찰조사및모니터링활동을실시하여야한다. 봉지를제거하기이전에검역검사본부로부터승인을받은검역관이과수원이검은썩음병및쟂빚무늬병의증상이없는지검사하여야한다. 동병원균의증상이발견된과수원의포도는뉴질랜드로수출할수없다. 동병원균이검출되면적절한방제가수행되어야하고, 모니터링과병해충관리결과는뉴질랜드의요청에따라제공될수있어야한다. 3) 포장절차, 포장및포장재 포도는과수원별로명확하게구분될수있어야하고, 부적합사례가발생될경우역추적할수있도록선과장에서는과수원을구분할수있는절차가있어야한다. 포장상자또는파레트에는과수원및선과장의고유번호또는마크및포장날짜를표기해야한다. 선과장에는뉴질랜드수출용포도와내수용포도또는다른시장용포도와섞이지않도록방지할수있는절차를구비하여야한다. 선과장에는포장후또는수출검사후병해충에감염되지않도록보관할수있는창고를구비하여야한다. 선과장에서는피해과실, 병해충에감염된과실에대하여육안으로검사하여야하며모든오염물질을제거해야한다. 기형과, 피해과, 감염과등선과과정에서깨진과실등은뉴질랜드로수출할수없다. 모든잎, 감염된포도알및감염된포도속잔가지는제거되야한다. 뉴질랜드수출용포도는타국수출용화물과분리되어보관되어야한다. 포장과정중, 작업자는뉴질랜드수출용포도포장상자에잎, 식물성잔재물또는기타오염물질이없는지확인하여야한다. 깨끗하고불활성물질이거나인조물질만이뉴질랜드수출용포도포장재로사용되어야한다. 또한재감염을방지하기위하여화물에대한안전성이유지되어야한다. 4) 고위험병해충방제활동뉴질랜드는포도에발생하는개별병해충에대한위험분석을통해과실파리, 벗초파리, 차응애, 오이총채벌레, 복숭아명나방, 애모무늬잎말이나방및열매꼭지나방, 귤깍지벌레등고위험군으로평가된병해충에대해특별관리를요구하고각병해충에대한세부적인관리방안을제시하였다. 과실파리의경우무발생지역유지및증명을효과적인관리방안으로인정하였고, 벗초파리의경우무발생증명, 봉지씌우기를포함한통합적시스템관리방안또는 MB 훈증소독을효과적인관리방안으로인정하였다. 귤깍지벌레등깍지벌레의경우효과적인관리방안으로통합적시스템관리 ( 봉지씌우기포함 ) 를인정하였다.

22 (1) 과실파리에대한관리방안본관리방안은뉴질랜드로포도를수출하기위해과실파리무발생설정및유지를위한국제지침에따라검역검사본부가식물검역증명서에부기사항을제공할수있도록하는합의된방법과절차이다. 1 예찰조사및모니터링 과실파리의예찰은유인제트랩을사용하여수행하며, 예찰프로그램은매년 5월부터 10월까지 2주간격으로전국적으로운영한다. 검역검사본부는공항, 항만및수출과수원에설치된트랩을정기적으로모니터링한다. 조사기간중부패과일을위주로조사하며, 농촌진흥청및시ㆍ군에서는과실파리의유입발생우려가높은지역 ( 포도과수원포함 ) 에대하여부패과일및피해과실을중심으로조사한다. 과실파리예찰조사에사용되는트랩및유인제는아래표와같다. 트랩의설치는좋아하는선호기주 ( 포도포함 ) 중익어가는과실을우선으로선정한다. 기주과실이없는경우꽂이피어있는나무를선택한다. 트랩은지상에서 1.6m~1.8m 높이에사방이잘트여서바람이잘통하고약간그늘이있는곳에설치한다. 트랩은공항, 항만, 도시지역은도매시장, 쓰레기장, 공원등과일류를많이취급하거나사람이많이모이는곳에설치한다. 표 2. 과실파리예찰조사에사용되는유인제및트랩대상해충유인제트랩지중해과실파리 Capilure Steiner, Jackson trap 귤과실파리 Dorsalure Steiner, Jackson trap 오이 / 퀸즐랜드과실파리 Cuelure Steiner, Jackson trap 기타과실파리 Protein luer Mcphail type trap 유인제주입방식은다음과같다. Capilure의경우, 고체유인제는 16주마다교체하고액체유인제는최초 4ml를주입하고증발유무를확인하여 2주마다 2ml씩 r 재주입한다. Dorsalure의경우, 고체유인제는 16주마다교체하고액체유인제는최초 5ml를주입하고매월 2ml씩재주입한다. Cuelure 트랩의경우, 고체유인제는 16주마다교체하고액체유인제는최초 5ml씩주입하고매월 2ml씩재주입한다. 마지막으로 Proteinlure의경우, 최초 Protein hydrolysate powder 9g을물 83ml와붕산 5g을혼합하여 2주마다교체한다. 트랩별로고유번호를부여하고위치를기록한다. 2 과실파리검출시추가트랩설치 예찰조사및모니터링과정에서과실파리가검출되면과실파리트랩을추가로설

23 치하고추가조사를실시해야한다. 추가조사기간은마지막검출후 3세대기간동안 (1마리발견시에는 2세대 ) 조사한다. 1세대기간의최초발견 1주동안은매일조사하고, 그후기간은주당 2회조사한다. 2~3세대기간동안은 2주에 1회조사한다. 조사기간동안과실을수거하여유충감염여부를병행하여조사한다. 추가로, 발견주변 200m 이내에재배되고있는기주식물의명부를작성하고, 포장과정원에재배되고있는기주식물을조사한다. 암컷이트랩에채집된경우는교미여부를조사한다. 지중해과실파리귤과실파리오이과실파리퀸즐랜드과실파리 [ 과실파리검출시트랩추가설치방법 ] 1. 지중해과실파리 최초검출지점을중심으로그주변을 1.6km 간격으로격자배치구를설정한후중심부에서주변부로 1평방마일 (259 ha) 당 개의 Jackson trap, stainer trap 또는 Sticky board를설치하고, 중심지역에서 Mapail trap 25개를추가로설치한다. 2. 귤과실파리 최초검출지점을중심으로그주변을 1.6Km 간격으로격자배치구를설정한후중심부에서주변부로 1평방마일당 개의 Stainer 트랩을설치한다. 추가로중심부에 25개의 Mcphail 트랩을설치한다. 3. 오이과실파리및퀸즐랜드과실파리 최초발견지점을중심으로그주변을 1.6km 간격으로격자배치구를설정한후중심부에서주변부로 1평방마일당 개의 Stainer 트랩또는 Sticky board를설치한다. 추가로중심부에 25개의 Mcphail 트랩을설치한다. 4. 기타과실파리 최초발견지점을중심으로 1.6km 간격으로격자배치구를설정한후중심부에서주변부로 1평방마일당 개의 Macphail trap을설치한다.

24 3 과실파리박멸프로그램 ⅰ. 박멸사업착수 유충, 번데기또는교미된암컷이발견된경우와 4km 이내에서 1세대동안성충 2마리이상이발견된경우방제사업에착수한다. 다만 4km 이내에서 1세대동안수컷성충 1마리가발견된경우에는 2세대동안감시활동을강화한다. 교미하지않은암컷 1마리가발견된경우에는유살제살포및 2세대동안감시활동을강화한다. ⅱ. 과일수거 유충이발견된지점을중심으로 200m 이내에있는모든과일을신속하게수거하여소각하거나 50cm 이상의깊이에묻는다. ⅲ. 유살제의살포 집중조사지역 ( 발생지점에서 4km 이내 ) 에서수컷성충 3마리와교미하지않은암컷 1마리가발견된경우발견된과실파리의종류에따라다음과같이유살제를살포한다. ⅳ. 토양소독 유충이발견된경우, 유충이발견된지점을중심으로 200m 이내의모든기주과일나무밑에적용약제를 14~16일간격으로관주한다. [ 과실파리약제살포방법 ] 1. 귤과실파리, 오이과실파리및퀸즐랜드과실파리 Dorsalure 또는 Culure에티클로르보스유제또는페니트로티온유제등적용약제를첨가하여다공성섬유판이나면끈에흡수시켜 400m 간격또는 ha 당 30개를설치하여 6개월간사용한다. 비가자주오는시기에는 Steiner trap으로대체가가능하다. 마지막해충발견후 3세대기간계속처리한다. 2. 지중해과실파리및기타과실파리 최초발견지점으로부터 2km2에서 4km2이내의지정지역에서첫 6주동안주2회살포하고, 더이상발견되지않을경우주 1회살포한다. 마지막발견후 2세대기간동안더이상발견되지아니할경우중단할수있다. 심각하게발생한경우, 단백질과적용약제또는수컷유살제및적용약제를혼합하여사용할수있다. ⅴ. 유살제의살포 발생이심하지아니할경우단백질유살제를지상에살포한다. 발생이심할경우유살제를공기중에살포한다. 발생이심한경우, 항공기를이동하여 2세대기간동안주 1회이상살포한다. 살포지역의범위는감염지역을중심으로 2~4km 범위로할수있다. 살포약제의농도는 67g 디클로르보스유제또는페니트리티온유

25 제에 272g 단백질가수분해물을혼합한다. 2세대기간동안과실파리가발견되지않을경우살포작업을중단할수있다. ⅵ. 이동및재배제한조치 과실파리가박멸될때까지다음사항의제한조치들이차례로이행되어야한다. [ 과실파리박멸프로그램의제한조치 ] 1. 과실파리가발견된지점을중심으로반경 7.2km 이내에있는규제대상품목의재배, 취급, 가공업자들에게비상조치내용을통보한다. 2. 해당과실파리의생태, 기후여건및확산상태등을고려하여종합적인검역규제조치 ( 안 ) 을만든다. 최종규제조치는발생상황에따라결정된다. 3. 검역검사본부는과실및채소의상업구역에서소독처리를관리감독한다. 4. 검역검사본부는정기적으로농산물가공시설을방문하여규제물질에대한처리를모니터링한다. 5. 검역검사본부는공항및터미널에서규제대상품목의이동을감시하고검역규제지역경계의고속도로및지방도등에서이동을모니터링한다. ⅶ. 박멸효과확인및박멸선언 마지막과실파리검출이후 3세대동안소독처리는계속된다. 처리이후적어도 1세대동안예찰조사결과과실파리가더이상발견되지않을경우박멸이성공한것으로본다. ⅷ. 통보 검역검사본부는과실파리에대한모니터링및박멸프로그램중변경사항이발생할경우뉴질랜드에통보해야한다. 검역검사본부는과실파리가검출또는발생한경우뉴질랜드에통보해야한다. (2) 응애, 총채벌레및나방에대한관리방안차응애, 오이총채벌레, 복숭아명나방, 애모무늬잎말이나방및열매꼭지나방은고위험군으로분류되는해충으로이들해충에대한특별관리방안으로시스템적관리방안또는메틸브로마이드소독을인정하고있다. [ 시스템적관리방안 ] 시스템관리방안은적정한보호수준을달성하기위하여여러가지의관리방안들을통합한것이다. 수출과수원의병해충통합관리방안에추가적으로다음의방안들을추가하여시스템적관리방안을구성한다. 1 과수원에대한예찰조사및모니터링

26 모든과수원은전문가 (technician) 에의하여착과기부터모니터링을받아야한다. 포도및잎에대하여매 2주간격으로해당기술진 (competent technical staff) 이검사를수행하여야한다. 포장검사시응애, 총채벌레및나방에대해서는 10배의확대경을이용하여야한다. 동검사기준은기후여건또는천적의개체수감소등의사유로해충들의개체수가증가할것으로예상되는경우검사기준은확대된다. 예찰조사, 모니터링및방제사항은뉴질랜드의요청에따라제공될수있어야한다. 살충제의사용은검역검사소의승인을받은통합방제프로그램에따라적용하여야한다. 약제방제시저항성이나타나지않도록적절히적용하여야한다. 더욱이약제방제는생물학적방제에영향을미치지않아야한다. 방제에대한효과를확인하기위하여약제방제가필요한응애, 총채벌레, 나방에대한과수원의예찰조사및모니터링을검역검사본부의승인을받은자가수행하여야한다. 검역검사본부검역관은수확이전에과수원을검사하여야한다. 차응애의경우 5% 이하로 (100개잎의무작위샘플중 5개이하의잎이감염된경우 ) 감염된과수원만이뉴질랜드수출자격이있는것으로간주된다. 검역검사본부검역관은봉지를벗기기전에과수원이오이총채벌레, 복숭아명나방, 애모무늬잎말이나방, 및열매꼭지나방에감염되지않았는지확인하여야한다.

27 2 봉지씌우기 뉴질랜드수출용포도는병해충에노출을최소화하기위한병해충통합관리프로그램의한부분으로서봉지를씌워야한다. 봉지는이중봉지로빛과비를차단할수있어야한다. 봉지는과실이착과할때부터수확이전 14일까지씌워야한다. 과수원에서는봉지를벗긴이후에수확한포도가병해충에감염되지않도록확인하여야한다. 봉지를씌우는주요목적은자라는포도에대하여봉지를통한보호및물리적장벽을통하여외부가해해충, 태양, 먼지, 바람, 물및우박과의접촉을최소화하는데있다. 외부가해해충을제외하고는봉지씌우기에대한효과가확인된바가없다. 하지만, 포장조사및약제방제와조합되어잠재적인병해충으로부터감염을줄일수있을것으로기대한다. 3 선과장에서의검사 수출용화물은선과장에서선과가진행되는동안뉴질랜드가우려하는응애, 총채벌레및나방에대하여적절한확대경을이용하여선과전문가의검사를받아야한다. 선과전문가는뉴질랜드가우려하는응애, 총채벌레및나방을구분할수있도록교육을받아야한다. 선과검사중차응애, 오이총채벌레, 복숭아명나방, 애모무늬잎말이나방및열매꼭지나방이검출되면그화물은뉴질랜드수출에서제외된다. 검사결과뉴질랜드가우려하는응애, 총채벌레및나방이없을경우재감염을방지할수있는상태로보관되어야한다. 불합격된화물및잔재물등은신속하게제거되어야한다. 병해충에감염되어뉴질랜드로수출할수없는화물은뉴질랜드수출용화물과분리하여보관하여야한다. 4 선과장및과수원에대한검사 검역검사본부는합의된시스템이잘적용되고있는지과수원위생, 병해충통합관리및선과장검사기록등에대하여매년수출과수원및선과장에대하여검사를실시하여야한다. 또한, 검역검사본부는연중일상적으로실시되는수출과수원에대한모니터링및병해충방제활동에대하여지방행정조직과협조하여실시한다. [ 메틸브로마이드소독 ] 훈증소독은뉴질랜드가우려하는응애, 총채벌레및나방에대한수확후처리방 법으로서의메틸브로마이드소독에관한합의된절차를설명하고있다. 1 소독처리기준 수출자는다음의소독처리기준중하나를선택하여소독할수있다.

28 약제농도 처리시간 처리온도 32g/ m3 2시간 22 및그이상 40g/ m3 2시간 g/ m3 2시간 소독처리방법 선적전소독처리는검역검사본부의승인을받은소독처리시설에서만허용된다. 소독처리시설은소독에필요한약제농도및기온을측정하거나유지할수있는 적절한장비를구비하여야한다. 소독은소독처리시설 ( 챔버또는천막 ) 전체공 간에대하여화물용적이50% 또는그이하에서실시되어야한다. 소독처리시 설은다음사항에대하여기록을유지하여야한다. [ 소독처리시설의기록유지사항 ] 1. 화물의생산지 ( 생산과수원 ) 2. 뉴질랜드 표지및다른화물과의격리 3. 처리절차, 처리화물에대한일련번호 4. 소독처리기록 5. 소독장비보정, 보정주기, 보정처리자 6. 소독후안전처리 7. 소독처리화물과미처리화물의분리보관 8. 장치 (Loading) 및관리감독 3 소독효과의확인 소독처리기록이검역검사본부가승인한소독처리한도에적합할경우소독처리를중지할수있다. 소독처리가실패했다고판단되면그화물은재소독처리하여야한다. 상황이소독이중단된이후로동일하게유지되었다고확인되면소독을재개할수있다. 소독이재개된시점부터다시기록장치로부터정보를수집한다. 소독처리기록은검역검사본부검역관의서명또는날인을받아뉴질랜드의요청에대비하여보관하여야한다. 4 과실의보관및선적 선적전에화물을보관하여야할경우, 화물은재감염또는오염을방지할수있는장소에보관되어야한다. 저장창고는오염물질및소독처리되지않은화물이없어야한다. 따로소독처리된화물과는구분하여보관하여야한다. 저장고로이동시에도재감염또는오염되지않도록하여야한다. 보관창고의출입문은선적절차가준비될때까지봉인되어야한다. 수출컨테이너는선적이전에병해충에감염되지않았는지환기구는병해충이침입할수없도록봉인되었는지확인하여야한다. 화물이병해충으로부터재오염되지않는상태에서검역관의감독하에선적하여야한다. 선적후컨테이너문은식물방역관이 Seal로봉인하고, 위생증에번호를부기한

29 다. 뉴질랜드도착항에서는뉴질랜드검역관이봉인을개방할수있으며, 봉인이 파손되거나없어진경우에는한국과뉴질랜드간협의가완료되는동안통관이보 류된다 (3) 벗초파리에대한위험관리방안 뉴질랜드는벗초파리에대한관리방안으로무발생증명, 통합적시스템어프로치, 또는메틸브로마이드소독을효과적인관리방안으로인정하였다. 1 무발생지역또는무발생포장증명 검역검사본부는포도재배지에대한벗초파리무발생증명을위하여예찰조사및모니터링프로그램을수행하여야한다. 프로그램에는벗초파리에대한트랩조사정보 ( 트랩종류 / 유인제종류 / 설치장소 ), 트랩정비및트랩조사기준, 벗초파리모니터링주기, 분류동정을방법등의사항이포함되어야한다. 만약벗초파리에대하여무발생증명방안을선호할경우, 검역검사본부는예찰조사및모니터링프로그램을뉴질랜드에제안하고양국이합의하여워크플랜에포함시켜야한다. 무발생증명을위한예찰조사및모니터링프로그램은양국이합의한절차에따라매년가능한빨리시작하여야한다. 재배기간중예찰조사결과벗초파리가검출되지않으면당해포도를뉴질랜드로수출할수있다. 다음시즌에대해서도검역검사본부는예찰조사를계속실시하고, 2년간예찰조사및모니터링이후벗초파리가검출되지않으면뉴질랜드는벗초파리무발생지역인정을검토하여야한다. 2 통합시스템적관리방안 뉴질랜드수출용포도는벗초파리에노출을최소화할수있도록통합위험관리프로그램의한부분으로써봉지를씌워야한다. 봉지는두겹이어야하며, 빛과비를차단할수있어야한다. 봉지는과실착과기부터수확시까지씌워야한다. 봉지는수확직전까지제거해서는안된다. 과수원에서는봉지를벗긴후성숙한과실이감염되지않도록포장하여야한다. 봉지씌우기에대한효과는벗초파리를포함한해충을제외하고는특별한자료가없으나, 예찰조사및약제방제와더불어포도와관련된잠재적병해충을경감할수있을것으로기대한다. 3 메틸브로마이드훈증소독 메틸브로마이드를이용한훈증소독방법은, 앞에서설명한응애, 총채벌레및나 방류소독처리기준을적용한다. (4) 귤깍지벌레등깍지벌레에대한위험관리방안 뉴질랜드는고위험해충으로분류된귤깍지벌레에대한효과적인방안으로통합적

30 시스템적관리방법을인정한다. 1 시스템어프로치시스템어프로치는적정한보호수준을달성하기위하여여러가지의관리방안들을통합한것을의미하며, 다음관리방안들이현재의통합병해충관리에추가적용되어야한다. 과수원에대한예찰조사및모니터링등록된과수원은과실생성기부터귤깍지벌레의존재여부에대하여전문가의예찰및모니터링을받아야한다. 모니터링결과및방제사항은뉴질랜드의요청에따라제공될수있어야한다. 동해충이발견되면수출용포도에존재하지않도록적절한관리방안이수행되어야한다. 약제방제는검역검사본부가승인한통합약제방제프로그램에따라야한다. 약제방제시약제저항성이발현되지않도록적절히적용하여야한다. 또한, 약제방제는생물학적방제의효과를제한하지않도록하여야한다. 봉지씌우기뉴질랜드수출용포도는병해충에노출을최소화하기위한통합병해충관리프로그램의일부로써봉지를씌워야한다. 봉지는두겹이어야하며빛과비를차단할수있어야한다. 봉지는과실착과기부터수확전 14일이전에는벗겨서는안된다. 과수원에서는봉지를벗긴성숙한과실이감염되지않도록보장하여야한다. 봉지를씌우는주요목적은자라는포도에대하여봉지를통한보호및물리적장벽을통하여외부가해해충, 태양, 먼지, 바람, 물및우박과의접촉을최소화하는데있다. 선과장에서의검사선과전문가는선과과정중수출용포도에대하여확대경등을이용하여귤깍지벌레의감염여부를검사하여야한다. 선과전문가는귤깍지벌레의전생육단계별검사방법에대하여교육을받아야한다. 귤깍지벌레가검출된화물은뉴질랜드수출에서제외된다. 뉴질랜드우려병해충검출이없는화물은재감염또는오염되지않는상태에서보관되어야한다. 6) 수출검사 식물위생증명서발급이전에검역검사본부는모든화물에대하여육안으로샘플링검사를실시하여야한다. 검역병해충이검출되면합의된방법으로적절한소독처리를하거나, 아니면뉴질랜드수출에서제외하여야한다. 검역검사본부는아래기준에따라검사단위별샘플규모를결정하여야한다. 검사

31 일자, 과수원등록번호, 선과장번호, 검사단위규모, 샘플의수량, 검출된병해충 및조치사항등의검사기록이보관되어야하며뉴질랜드의요청에따라제공할 수있어야한다. 검사단위의규모 샘플수량 0-1,000 송이 450 송이 1,001-2,000 송이 520 송이 2,001-3,000 송이 550 송이 3,001-4,000 송이 560 송이 4,001-5,000 송이 570 송이 5,001 송이또는그이상 600 송이

32 과실류원예전문생산단지선정 ( 취소 ) 신청서 단지명 : 수출국 : 단지개요 선정년도생산품목대표자 소재지 ( 선별장 ) 단지규모 ( 성과면적 ) m2 m2 시설재배규모m2 단지집단화 ( 선별장기점 ) 연락처 전 화 핸드폰 팩 스 단지전체농가 수출참여농가 수출참여시설규모m2 성과시설규모 2 km이내 % 5 km이내 % 7 km이내 % 10 km이내 % 10 km이상 % * 단지집단화정도는 1/25,000 지도를복사하여경계를표시하고첨부 ( 식물검역단지는별도표시 ) 지원액 ( 백만원 ) 계 : 국고 : 지방비 : 자부담 : 수출업체명담당자 : 연락처 : 기술지도기관담당자 : 연락처 : 단지관리기관담당자 : 연락처 : * 식물검역단지는식물검역단지관련내용 ( 지정년도, 품목, 단지규모, 참여농가등 ) 을명시 호 호 m2 시설 장비현황 투자시설 규모 선과장 m2 시 저온저장고 m2 설 예냉시설 m2 기 타 m2 합 계 선과시설개소장지게차대비수송차량등대 합 계 - 설치 년도 ( 단위 : 백만원 ) 투자비계국고보조지방비융자자부담금액 % 금액 % 금액 % 금액 % 금액 %

33 시설세부현황 시설명시설규모 계 m2 보관, 처리능력 (1 년또는 1 일 ) 주소소유자비고 선과장 m2 톤 /1일 시설명 저온저장고 m2 톤 온도조절가능여부 예냉시설 m2 톤 /1일 온도조절가능여부 일반창고 m2 톤 기타 ( 사무실등 ) m2 생산 수출실적및계획세부현황 ( 과거 3 년및신청년도기준 ) 구분 생산및계획 수출및계획 년도 생산품목 생산품종 수출국가 수출업체 재배면적 ( m2 ) 물량금액 ( 톤 ) ( 백만원, 천불 ) 2009 백만원 2010 백만원 2011 백만원 2012 계획백만원 2009 천불 2010 천불 2011 천불 2012 계획천불 수출비율 % % 수출신장률 % % * 수출비율 : '11 년생산대비수출비율 ( 물량기준 ), 수출신장률 : '10 년대비 '11 년수출신장률 ( 물량기준 ) 수출방법 ( 과거 3 년및신청년도기준 ) 구분 수출자수출방법선별방법재배방법 자체위탁개별농가단지공동개별농가단지공동비계약계약 2009년 % % % % % % % % 2010년 2011년 2012계획 * 위탁수출시수출업체명 (2009년) (2010년) (2011년) (2012계획)

34 기 타 당해단지정책자금지원실적 ( 지자체사업포함 ) - 자금명및지원금액 ( 국비, 지방비, 자부담으로구분 ) 등 지자체 ( 시도, 시군 ) 의단지육성대책 농약안전성확보대책등향후추진계획 - 생산이력기록 ( 상태 ) 첨부 수출표창 교육 회의참가내용및품질향상 경영비절감등우수사례 전담공무원배치 ( 소속, 직급, 성명 ) 및취소 신청사유등 * 기타사항은필요시별지로작성하되, 근기서류는첨부하여자체보관 종합평가의견 * 시장 군수 구청장, 시 도지사는여백이부족하거나필요할경우에는임의서식에작성하여첨부 위원예전문생산단지선정 ( 취소 ) 을 ( 를 ) 신청합니다. 년월일 농림수산식품부장관귀하 요청 ( 대표 ) 자 시장 군수 구청장 시 도지사 붙임 : 과실류원예전문생산단지참여농가현황 1 부.

35 < 붙임서식 > 과실류원예전문생산단지참여농가현황 단지명 : 번호농가주 주소 ( 단위 : m2, 톤 ) 재배면적및시설종류예상량품목비고재배면적시설종류생산수출종류면적 * 시설종류는유리온실, 자동화비닐 ( 하우스 ), 일반비닐 ( 하우스 ), 비가림 ( 시설 ), 일반 ( 재배 ), 육 종묘 ( 장 ) 으로구 분

36 식물검역원예전문생산단지사전승인신청서 1. 단지현황 단지명 : 단지소재지 : 단지내역 생산자조직명 대표자 참여농가수 호 계 품종별재배면적 (ha) 기타 품종별생산예상량 ( 톤 ) 품종별수출계획량 ( 톤 ) 계기타계기타 과수원의집단화정도 ( 선과장중심 ) 계 2km이내 2~5km 5~7km 7~10km 10~15km 15km 이상 ha 1/25,000지도에복사하여경계를표시하고첨부 최근 3 개년수출실적 수출물량 ( 톤 ) 수출금액 ( 백만원 ) 주수출국 200 년 200 년 200 년 2. 선과시설 소재지 대표자 소유구분 면 적 m2 1일선과능력 톤 주요시설 선과라인 : 조, 집진시설 : 유 무, 조명시설 : 적 부 주요장비 에어콤퓨레샤 : 대, 지게차 : 대, 파레트 : 개, 자동제함기 밴딩기 : 3. 부대시설시설명 시설규모 보관 처리능력 주소및소유자 저온저장고 m2 톤 / 년 예냉시설 m2 톤 /1일 일반창고 m2 톤 / 년 사무실등 m2

37 4. 생산자조직운영 생산자조직결성연도 : 생산자조직규약 ( 회칙 ) : 생산자조직의활동상황등 5. 단지선정요청종합의견 단지의입지여건, 선과장등시설구비사항 참여농가들의수출의지및생산자조직운영등 자치단체의수출단지육성계획및수출계획 위식물검역원예전문단지사전승인을신청합니다. 200 년월일 시장 군수 구청장 ( 인 ) 시 도지사 ( 인 ) 농림수산검역검사본부장귀하 붙임 : 1. 참여농가별내역 1 부. 2. 단지지도 ( 축척 2 만 5 천분의 1 정도의단지전체행정구역지도상에참여과수원번호및선과장표시 ) 1 부.

38 < 붙임서식 > 식물검역원예전문단지참여농가내역 연번농가명주소 품종별재배면적 ( m2 ) 품종별생산예상량 ( 톤 ) 품종별수출계획량 ( 톤 ) 계기타계기타계기타

39 포도병해충발생특성과방제의지혜 1. 서론우리포도동호회회원분들은매년농사를지으며병해충이언제어떤방식으로발생하는지감을가지고있을겁니다. 아니면때가되면기계적으로농약을살포하고계시는지도모르겠네요. 농약값은올라가는데새로운병해충은자꾸나타나고있다고하소연을하십니다. 그렇다고병해충방제에소홀하게되면상품성있는포도를생산하지못하니까안칠수도없고, 참이러지도저러지도못하는상황이네요. 포도나무도, 지긋지긋한병해충도모두생물입니다. 살아있는생명체를어떻게관리해줘야할까요? 내가오늘포도나무에물을적당히주면, 일주일뒤푸른잎을보이고, 오늘질소비료를듬뿍주고나면한달뒤잎은호박잎처럼커졌다가병해충이부척늘어나는경우처럼오늘실시한농작업은짧게는하루, 길게는 2~3년후에그결과가나타나게됩니다. 꼭우리가자식을키울때와똑같은것같아요. 그래서자식 농사 라고하잖아요. 포도동호회원님의감을믿고포도와병해충에대한관계에대해소개하겠습니다. 2. 포도나무와병해충살아있는생명체는환경에따라행동이달라지고, 몸이자라며, 후손을낳고, 진화도합니다. 포도나무도처음에삽목을주로하지만, 씨부터자라기도하는데요. 토양과물과햇빛등이맞으면잘자라게됩니다. 봄에눈이터서새순이올라옵니다. 잎들은세포분열이왕성할시기이기에연합니다. 이때갑자기찬바람이몰려와냉해를입게되면일부세포들이죽게되고, 10일정도후에는잎들이구멍이나있는것을목격할수있네요. 또초록장님노린재약충이깨어나어린잎을입으로찌르고다니면보름후잎들이구멍이나있습니다. 포도꽃이피려고합니다. 2일이면송이당 200여꽃망울이벌어지는데요. 포도꽃은자가수정하기때문에꽃이핌과동시에수정이이루어져과일이자라기시작합니다. 그런데꽃피기전부터총채벌레가꽃사이에서어린조직의과일을입으로찔러댑니다. 그랬더니포도알이커졌을때알표피가딱지생긴것처럼거칠어지다가열과가됩니다. 이렇게조그마한벌레가주는피해가제법크네요. 포도잎과포도알이성숙된시기에이런작은벌레들이발생해도그

40 때는그리큰피해는안줍니다. 거미, 청개구리, 사마귀, 참새등과같은천적들의먹이역할을하니까요. 하지만어린잎과어린과일에는표피가얇고세포가작아벌레의작은구침에도잘뚫리고, 이시기에는천적도없고, 살랑살랑부는바람에작은벌레들은바람타고퍼지기때문에이시기방제를하지않으면피해가커집니다. 애무니고리장님노린재 총채벌레 장님노린재피해 총채벌레피해 겨울철귤한상자를샀습니다. 처음위부분의귤을먹을때는싱싱했는데아 래쪽귤은물러있는경우가종종있을겁니다. 냉장창고에보관한무나양파에 곰팡이가피고못먹게되는경우도경험하셨을겁니다. 범인은곰팡이인데요.

41 대표적으로잿빛곰팡이가저온에서도성장하기때문에저장성병원균으로불립니다. 그런데이잿빛곰팡이가포도에도문제가되는시기가있습니다. 꽃이피는시기에잿빛곰팡이병원균이잘자라는온도가형성됩니다. 이때환기가잘안돼서공기중습도가높아지면포도송이지경에잿빛곰팡이가감염이이루어집니다. 그대로놔두면포도알이떨어져포도송이형성이안되고, 감염이된후늦게살균제를뿌리면지경에있던잿빛곰팡이가죽기는하는데감염된지경부위가붉은색을틔면서조직이빨리경화가되고착색기가되면양분이동이방해가되어정상인포도보다당도가떨어지는경향이발생합니다. 그럼언제어떻게방제를해야할까요? 포도원에곰팡이포자가어디에있는지부터살펴봅시다. 잿빛곰팡이는분생포자와균핵을형성해월동하는데요. 감염된포도덩굴이나포도알또는포도줄기의껍질밑과휴면중인싹안에서월동합니다. 그렇다면월동기에할일이생겼죠? 수피를벗겨내고, 철사에걸려있는포도덩굴손도제거하고, 물론쭈글쭈글한포도알도제거해야되겠죠? 땅에떨어진낙엽과벗겨낸수피, 덩굴손등을포도원밖으로꺼내소각하면좋겠지만, 일이커지니, 퇴비를주고경운을한다음에석회유황합제나베노밀수화제등의보호살균제를살포해주세요. 포도뿌리잘라진다고경운안하신다는분도계신데, 포도는매년새뿌리가뻗어나와영양분을빨아먹어요. 뿌리가끊어진대도금방회복이되니걱정안하셔도됩니다. 경운을하게되면낙엽, 수피, 덩굴손과함께포자도땅속으로들어가게되니곰팡이제거하는효과가있습니다. 이렇게포도원의곰팡이밀도수를떨어뜨려놓으면병발생이줄어듭니다. 하지만아직방심하긴이릅니다. 모든포자들이제거된건아니거든요. 개화전및성숙기에 1회정도잿빛곰팡이방제약제를살포하시면 1년동안고민없이농사지을수있을겁니다. 농약을쓰고싶지않다면발아전포도원소독과함께재배방법에도신경써야합니다. 밀식과강전정을피하고나무속까지통광과통풍이잘되도록포장구획을하셔야합니다. 습도가 90% 이상이되면곰팡이포자는주변의수분을흡수해자라기시작합니다. 하우스재배시통풍이안되면습기가한곳에모여곰팡이들에게필요한수분을공급하니환풍기나통풍기를이용해습기를날려버리는것도필요합니다. 질소는단백질의구성요소인데요. 우리몸을구성하는중요한물질입니다. 물론포도나무와곰팡이에게도중요한구성물질입니다. 질소비료를나무에많이주게되면포도나무는급격하게세포분열을하게되어웃자라게됩니다. 급격하게자라다보니세포조직이치밀해지질않습니다. 세포벽이얇다보니곰팡이나해충의침입이쉽게되는거죠. 또포도잎에질소가풍부하기때문에곰팡이나해충도빠르게증식하게됩니다. 그래서병해충이빠른속도로옆나무로

42 퍼지게됩니다. 따라서질소과용을조심해야합니다. 잿빛곰팡이병피해 잿빛곰팡이병감염경로 8월쯤되면캠벨얼리포도잎들이낙엽이진것처럼갈색무늬병에걸려있는포도원들이종종볼수있다. 병이심하게발생하면조기낙엽을가져와과실의성숙및수체내저장양분의부족으로내한성이약해지고다음해꽃눈과새뿌리생육을방해하는원인이되기도한다. 보통갈색무늬병을일으키는곰팡이는 6월경비가내릴때토양의작년낙엽이나줄기껍질, 덩굴손에붙어있던포자가빗물의타격으로공중으로비산하고, 포도잎뒷면기공을통해포도잎으로침입하게된다. 임신을하게되면산모는태아에게필요한영양소를빼앗기게되고부족한영양소가들어있는음식이생각나그음식을찾게되는데입덧으로음식을섭취하지못해도엄마의영양소가태아에게로이동한다고합니다. 식물들도이와비슷하게수정이후로필요한영양분을뿌리에서흡수해공급을하다가과실이비대해지면뿌리양에비해과실이요구하는양이많아져더이상뿌리의흡수로는공급이어려워지면포도줄기아래잎이나줄기에서그영양소를끌어다과실과신초로이동을시킵니다. 특히질소와마그네슘등이쉽게이동하게되는데요. 6월경에침입해있던갈색무늬병곰팡이는힘이빠진포도잎에서순식간에퍼지고병징도뚜렷해집니다. 병징에서다시포자가위쪽잎으로이동하여감염시켜낙엽화가빨라지게됩니다. 그럼어떻

43 게방제를하면좋을까요? 병원균이월동하는낙엽이나원줄기표면, 덩굴손들을제거하여땅속에묻거나소각해주면좋습니다. 앞에서말씀드린데로일이많아지니제거후경운하는방법도있습니다. 그리고포장소독을해포자수를줄여놓고, 6월비오기전에잎뒷면에골고루묻도록살균제를살포해주셔야합니다. 또한과립비대기와수확후질산고토를적당히시비하는것도병예방에도움이됩니다. 갈색무늬병은유기캠벨얼리포장에서심하게발생하는경향이있는데유기질비료중유박과혈분비료가어분비료를시비했거나비료를뿌리지않은곳에비해갈색무늬병발생이줄었다는연구결과가있다. 또한호기성퇴비차를 3~5회정도살포해주었을때도발생이줄어들었다고한다. 갈색무늬병이병엽 갈색무늬병에걸린포도 3. 자연환경과병해충지난여름엄청더웠습니다. 언제더위가꺾이나했는데갑자기추위가몰려오기도했고요. 평소보다이른봄부터따뜻해지는데비도같이온해도있고, 비가안와건조한해도있었습니다. 환경론자가얘기하는기후변화가진행중에있는것같습니다. 기상청도일기예보를종잡지못하고있네요. 이렇게변화되는환경에병해충발생양상도변화를하고있습니다. 병해충들도기상조건에많은영향을받습니다. 봄철온도와습도가적당히유지된해에는애매미충과총채벌레, 노린재, 잎벌레, 나방등이많이발생합니다. 그런데온도는높은데건조한해에는애매미충, 총채벌레와같은미소해충들이탈피를제대로하지못하는건조피해를입어밀도수가감소합니다. 여름철덥고비도적당히내려산에벌레들이많아졌습니다. 포도원에도해충들이늘어방제비용도늘었네요. 그런데신기하게새들이포도원으로날아오는것이작년보다줄었네요. 산에있는벌레들을잡아먹으로날아가피해가줄었다고합니다. 봄철기온이빠르게올라가면포도새순도빨리터서자랍니다. 장님노린재도그만큼빨리알에

44 서부화해피해를줍니다. 보통포도잎이 5장정도나왔을때장님노린재가피해를주기시작하니피해를봤던포도원에서는이시기에방제해야합니다. 봄철온도와습도가적당한데방제를신경쓰지않으면나방들의피해를입게됩니다. 6월초포도들명나방은알에서깨어나포도잎끝에서자리잡고있다가 2 령이된후잎을말아그속에서포도잎을갉아먹습니다. 줄박각시나방도포도나무에서종종목격되는데유충 1마리가먹는양이제법되어오랫동안방치하게되면포도잎이남아나지않는경우가있습니다. 포도유리날개알락나방도포도꽃필무렵발생하게되는데잎뿐만아니라포도송이까지먹어치우는식욕을보여줍니다. 과일에직접알을낳고유충은포도과실로들어가피해를주는포도애털날개나방도임야에인접한포도원에서문제가되는해충입니다. 산속머루등을먹고크기때문에 7~8월 2세대에포도원으로날아와피해를주는경우가있습니다. 그래서봄철뿐만아니라여름철에도잘관찰했다가발생시방제할필요가있습니다. 그러나봄철덥기만하고가뭄이찾아오면해충발생이많이줄어들게되니발생량에따라방제를하는게경제적입니다. 온도가높아져지온이상승하게되면토양수분이안개처럼나와포도원을감싸게됩니다. 안개가있으면습도가올라가곰팡이가자랄환경을만들게됩니다. 수확기무렵흰얼룩증상이발생하는포장도이런환경인경우가많은데요. 흰얼룩증상이심한하우스에서는비닐피복으로토양수분발생을줄이고, 환풍기등을이용해수분을빨리배출하는것이병예방에좋습니다. 알다시피흰얼룩증상은곰팡이가포도나잎위에붙은영양분을먹고크니까영양제등을엽면시비하지않아야하고요. 이마점애매미충 애매미충피해

45 포도들명나방성충 포도들명나방유충 세줄박각시나방성충 줄박각시나방유충 포도유리날개알락나방성충 포도유리날개알락나방유충및피해 흰얼룩증상 ( 과실 ) 흰얼룩증상 ( 잎 ) 4. 곤충의생장과방제적기 보통곤충들은알 - 유충 - 번데기 - 성충의생육단계를보이는데요. 나방처럼유

46 충과성충이완전히다르게보이기도합니다. 나방류들은성충은피해를안주니별로신경을안쓰다가유충이잎을갉아먹기시작하면어떻게방제를해야하나신경쓰기시작합니다. 성충이교미후알을수십 ~ 수백개의알을낳는데요. 유충수십마리를잡는게나은가요? 아님알낳기전성충한마리를잡는게현명할까요? 계절에따라다르긴하지만유충피해가있기한달전쯤성충이날아와알을낳기전방제를했다면피해가줄어들겠죠? 포도유리나방유충은포도가지속을파먹으면서월동을하다가 5~6월에구멍을뚫고성충이되어나옵니다. 이때는가지를전정한이후라전정해놓은가지무덤에서성충이빠져나와새로난가지잎자루등에알을낳게되고, 6 월중순유충이새가지속으로들어가피해를주게됩니다. 포도원전체에약을뿌리기보다는전정시굵어져있는가지는따로모아소각하는게어떨까요? 물론발생이심한포도원에서는 6월중하순에방제약제를살포해야하죠. 박쥐나방유충은나무줄기를한바퀴돌며표피를가해하는데, 지표면부근의나무줄기에살면서피해를주는경우나무가고사하는일이발생하기도합니다. 2년에 1회발생하고, 알로월동하며, 9~10월에성충이우화해알을지표에낳습니다. 이듬해 4~5월부화하여처음엔쑥이나참억새등초본식물에구멍을뚫고들어가가해하다가좀자란이후포도줄기로이동합니다. 성충이 9월이후에나타나다보니수확후라방제를안합니다. 그렇다면비닐이나부직포를깔아놔알이건조해져죽이는방법은어떨까요? 특히임야에인접한포도원에서는사용해볼만한방법인것같습니다. 하늘소도성충과유충의형태가다른데요. 포도호랑하늘소어린유충은 4월부터포도나무의눈을갉아먹다가줄기내부의목질부까지먹어들어갑니다. 7월하순 ~ 8월중순까지성충이나타나짝짓기를한후알을낳습니다. 전정을하면많이없어지기는하지만가지무덤에서나타날수있으니주의를해야합니다. 따라서포도호랑하늘소피해가있는포도원에서는포도수확직후방제약제를살포해주는게좋습니다. 요즘외래해충인꽃매미, 미국선녀벌레, 갈색날개매미충은 1년에 1세대만나타납니다. 5월경부화해 7월경성충이됩니다. 포도원에서문제가되는시기는수확기인데요. 주로인근임야나주변에심어놓은나무에서이동해포도나무를흡즙하고포도봉지나포도송이에감로를묻혀상품성을떨어뜨립니다. 5~6월경포도원주변의가죽나무, 아카시아, 감나무등에도방제를하면피해를줄일수있으니참고하시면좋을것같습니다.

47 포도유리나방성충 포도유리나방유충 박쥐나방성충 박쥐나방피해 포도호랑하늘소성충 포도호랑하늘소유충 꽃매미성충미국선녀벌레성충갈색날개매미충성충

48 꽃매미약충미국선녀벌레약충갈색날개매미충약충 5. 시설포도원에서방제생력화시설하우스에서여름에병해충방제를하러들어가면덥고이많은면적을언제하나걱정되고, 오늘은힘드니까내일할까? 라며미루다방제타이밍을놓친경우가종종있을겁니다. 그래서올해영농기술정보로개발된방제생력화에대해소개하려합니다. 초미립자동연무기를활용해방제를하는건데요. 초미립이란안개처럼부유할정도의입자크기를말하는데이연무기의노즐이약제를초미립화시키는기능을합니다. 1대가 600평정도를살포할수있으니 2,000평정도의연동하우스에서는 3대설치해사용가능하고, 이동이가능하니다른곳의하우스로이동시켜사용할수있습니다. 1대가격은 200 만원중반대로좀비싸긴하지만노동력을그이상절약하니투자할만하겠죠? 사용법은이렇습니다. 1. 전기콘센트가가까운시설포도원중앙한쪽끝에초미립자동연무기를설치하고, 비닐닥트를하우스끝까지설치한후연무기환풍기입구에연결합니다. 2. 시설포도원 10a 당물 10.8l에포도에등록된방제약제를 240ml (1,000배기준 ) 와확산제 500ml를잘녹인후초미립자동연무기흡입관과공기주입관을약제통에잘고정시킵니다. 3. 해질무렵하우스창문과입구를닫은후초미립자동연무기의전원을켜고, 가동시간 (400분/20l정도 ) 을설정한후하우스밖으로나갑니다. 4. 다음날아침하우스창문과입구를열어환기시켜주고, 초미립자동연무기는빈통에물을채운후 5분정도가동시켜노즐청소를해줍니다. 5. 초미립자동연무기는전기콘센트를뽑아물이묻지않게잘보관합니다. 초미립자동연무기를활용하여적기방제및생력화를통해방제비용을 33.7% 절감할수있어총수익은약 36만원 /10a이증가하는것으로조사되었습니다. 또한농약이초미립상태로하우스내살포되어잎이나나무껍질사이에숨어있는해충도방제가능하였습니다. 생력화를통해농가의노동력을절감할수있는방법이있으니직접구입해사용해보는것을추천드립니다.

49 초미립자동연무기를이용한방제 초미립자동연무기와동력분무기의점박이응애에대한방제가 (%) 및상대적방제비용 (%)

50 겨울철동해를최소로하는포도과원관리 1. 포도의동해한계온도 포도의동해한계온도는 범위로사과, 배에비하여약하고복 숭아보다는높은편이다 ( 표 1). 그러나이러한포도의동해한계온도는미국종 캠벨얼리 품종의경우이고 유럽종이나 4 배체품종은 정도로알려져있다. 또한이러한온도범위는포도가정상적인생육을하였다는전제를바탕으 로하고있다. 즉과다한착과로나무의수세가약화되었거나병충해피해, 또는생리장애의영향으로조기낙엽에의하여저장양분의축적이불량한 경우에는이보다훨씬낮은온도조건에서동해피해를입을수있으므로 각별한주의가필요하다. 기상청 38 년의자료를바탕으로보면포도의동계한계온도인 15 이하 는누적기준 44 회, -25 이하도 11 회나발생하여우리나라가겨울철포도의 동해에매우취약하다는것을알수있다. 포도나무는비록동해가해마다발생하지는않는다하더라도영년생작물인 포도는일단발생하면큰피해가불가피하다. 표 1. 과종별동해한계온도 과종 한계온도 사과 -30 ~ -35 배 -25 ~ -30 포도 -20 ~ -25 복숭아 -15 ~ -20 표 2. 우리나라최저기온발생건수 기준온도 출현지역수 ( 총 66개지역중 ) 계 1회 2회 3회 4회 5회이상 -10 이하 이하 이하 이하 이하 * 자료 : 기상청 66 개지역 / (38 년 )

51 2. 동해의양상동해의피해가심할때에는주간부가고사하고체관에피해를입어심하면포도나무자체가죽을수있다 ( 그림 1). 포도나무가동해피해를입으면이듬해봄에줄기에서물이나오는현상을발견할수있는데이것은체관부위가손상을입었기때문이다. 수분의통로인물관은줄기내부에있어동해에비교적안전한반면양분의이동통로인체관은줄기바깥부분에있어동해에더욱취약하다. 따라서동해에약한품종은포도나무줄기의체관을동해로부터예방하기위하여주간부을볏짚등으로싸주는재배적조치가반드시필요한것이다. 또한우리가주의할경우는약한동해의피해를입는것을간과할수있다는것이다. 즉주간부는피해를입지않아피해가없는듯보여도포도눈은피해를입을수있다는것이다. 눈의피해는발아기에외부로나타나는데주아가피해를입는경우는부아가비정상적으로옆으로싹이틔며, 주아와부아가모두동해피해를입으면싹이나오지않는다. 그러므로어느경우에도일단동해피해가발생하면수세의약화및수량의감소가발생한다. 그림 1. 심한동해 : 주간부및체관의고사 그림 2. 약한동해 : 눈의고사 ( 주아및부아 ) ( 좌 ) 정상눈 ( 중간 ) 부아동해피해 ( 우 ) 주아및부아동해피해

52 3. 시간에따른동해내성 통상적인기후조건이라면포도나무는겨울철에휴면이라는겨울잠을자게된다. 이러한겨울잠은자발휴면이라고부르며, 내부적인원인에의한휴면인데적당한환경에서도내부적인요인이생장을억제하는것이다. 이에비하여타발휴면은외부적인요인에의한것으로, 알맞지않은외부조건때문에눈이생장할수없는상태이다. 우리나라와같은온대지방에서는휴면이가을에시작되는데, 8 9월경자발휴면에들어갔다가 1월에는깨어나타발휴면상태에돌입한다. 이러한휴면기간동안미국종의경우포도의동해한계온도는가장낮은분포를보여 의온도를보인다. 이러한한계온도가자발휴면이끝난이후인 3월에는 의범위로조금올라가며발아기인 4월에는 1 부근에서도동해 ( 또는냉해 ) 피해를당하며개화기인 5월에는가장높은 0.6 부근에도동해 ( 또는냉해 ) 피해를당하게되는것이다. 그러나이러한포도의휴면에따른동해한계온도도지구온난화에따른겨울철기온상승으로해에따라서는약간의추위에도동해피해를받을수있으므로주의가필요하다. 또한시설하우스는내부의기온이다소높아포도가충분한겨울잠을자지않는상태로겨울철을보내기때문에높은온도에서도동해피해를입을수있다는사실에더욱각별한주의가필요한실정이다. 표 3. 포도나무시간에따른동해내성 구분 12 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 생육단계휴면기발아기개화기 동해온도 ( )

53 4. 지구온난화및휴면관계포도나무의동해한계온도는지역에따라다른분포를보인다 ( 그림 3). 따뜻한지역에서는 50% 의가지가동해피해를받는 LT 50이위의곡선을따르는반면, 추운지역에서는아래곡선을따라동해피해를받는다. 이러한곡선은따뜻한지역의포도나무가상대적으로높은온도조건에서동해의피해를받을수있다는것을의미한다. 따라서비록우리나라의겨울철이시베리아기단의대륙성기온의영향으로낮은온도를보임에도불구하고가끔은겨울철온난화로인하여따뜻한날씨가수일에걸쳐발생한다는것이다. 일례로 2014년 11월하순울산의기온이 21.9도의높은기온을보인적이있었다. 이렇게포도나무자발휴면기간인겨울철에기온이높으면포도나무가깊은잠을자지못하며, 그러한포도나무는약간의추위에도동해피해가많이발생할수있다는사실에우리는주목할필요가있다. 즉미국종 캠벨얼리 품종은 20-25, 유럽종품종이나 4배체는 정도의온도에서동해피해가발생하는것이아니라겨울철온난화에의하여자발휴면이약한해에는그보다휠씬높은온도에서동해피해가발생할수있으므로더욱세밀한주의가요망된다. 그림 3. 지역에따른포도의동계온도 ( 좌 ) 및겨울철온난화

54 5. 동해예방 Ⅰ : 가지의등숙촉진동해를예방하기위한첫걸음은저장양분을최대한많이확보하여포도나무가지의등숙을높이는것이다. 결실과다, 질소과용, 조기낙엽은우리나라의포도나무재배에서흔히볼수있는현상으로, 내한성이강한 캠벨얼리 품종이남부지방에서동해피해를받게되는가장주된원인이된다. 만생종인 MBA 품종이 4배체 거봉 보다현저히내한성이강하지만, 때로거봉보다심한동해를받을수도있는데, 이것은송이가커, 자칫송이솎기를소홀히하면결실이과다하게되어수체가불충분하게경화되기때문이다. 즉수체내저장양분의축적을방해하고가지의등숙을불량하게하는재배관리는포도나무의내한성을현저히약화시킨다. 그럼으로재식 1 2년초기에는 8월말적심을실시하여신초의신장을막고, 수세가강할경우에는인산가리 (50g/20L) 등을살포하여가지의등숙을돕는재배적조치가필요하다. 또한착과가되는 3년생이상에서는적정착과량을유지하여야품질의향상뿐아니라동해예방에도많은도움이되는것이다. 표 4는착과수준에의한거봉품종의품질을나타내는표이다. 착과수준을 10a 당 1,500kg으로유지할때과방중도무거웠고당도도가장높았으며상품비율도 90% 로가장높았다. 이러한적정착과량은고품질포도생산뿐아니라많은저장양분축적으로겨울철동해예방에도큰도움을줄것이다. 표 4. 착과수준에의한거봉포도의품질 ( 90. 충남 ) 착과수준 (kg/10a) 과방중 (g) 과립중 (g) 당도 ( Bx) 상품비율 (%) 1, , , 관행

55 6. 동해예방 Ⅱ : 볏짚주간부감싸기및백도제처리동해에비교적약한포도를재배할때에는 11월중순 12월중순에걸쳐포도나무원줄기를볏짚이나부직포등으로감싸주어포도줄기부분의동해를예방하여야한다. 이러한줄기의보호는또한바람에의한포도나무동해를예방할수있기때문에노력이조금들더라도하여야할것이다. 또한원줄기부분에백도제처리도동해예방에도움이된다. 맑은겨울날낮에포도원줄기는햇빛을흡수하여포도나무내의온도를높이며저녁일몰후갑작스런온도의하강은포도나무의온도를떨어트려온도차에의하여동남쪽방향부터동해를입게된다. 따라서백도제를처리하면햇빛에반사되어서나무의수체내의온도변화가적게되어동해염려가적어지게된다 백도제재료 - 생석회 10kg - 석회유황합제 1kg(25도액이상 - 황토 3kg - 식용유 500cc - 지하수 20 30L 제조방법먼저생석회에물을약간부어서소성하여식힌후에그릇에위의재료를혼합하여 30분이상잘저어주어서완전히용해가되도록한다. 이때중요한것은수분의조절이다. 수성페인트묽기정도로맞추어서큰붓으로나무아래기부에바를수있을정도로한다. 그림 4. 원줄기볏짚싸주기및백도제도포처리

56 7. 동해예방 Ⅲ : 매몰재배우리나라와같이대륙성기온의조건에서유럽종품종을재배하기위한동해의근본적으로예방은매몰재배가가장안전할것이다. 물론수확후매몰을위한노력이많이소요되나동해에약한고품질품종으로전환하기위해서는불가피한선택이다. 이러한매몰재배를위해서는포도나무의원줄기를한쪽방향으로유도하는 일문자형 이나 J자형 으로낮게유도하여야한다. 또한재식 2년차의관리가가장중요한데여름철원줄기를수직으로유도해서는안되며반드시다음해눞히기용이하도록비스듬히유인하여야한다. 비스듬히유도하여야원줄기의상처없이토양에눞히기에알맞게포도나무가성장하여이후에도간편한매몰이가능하다. 매몰재배를위한가지의전정은첫서리이후낙엽기인 10월중순전후에실시하며늦어도 11월에매몰작업을완료한다. 원줄기를토양표면에내린후토양표면에갈고리등으로고정하고관리기를이용하여흙을복토하거나부직포등을이용하여덮어놓으면된다. 부직포를덮은후물을충분히관수하면부직포가토양표면에잘밀착할뿐아니라겨울철수분공급에도도움이되므로충분하게관수를실시한다. 또한만약에원줄기를눞일때상처가발생하면근두암종병등의원인이되므로주의가필요하다. 그림 5. 부직포피복에의한매몰재배

57 포도수확후과원관리 1. 과원의재식거리과원개원시재식거리는토양비옥도와품종특성에따라서주간거리가달라진다. 일반적으로울타리식수형보다덕식수형이품질을향상시킬수있으며, 울타리식수형이수량이많다고볼수없다. 주간거리짧으면밀식에의한화진, 수세불균일, 착색불량등이잘일어나고너무길으면숙기지연, 무미과등이발생한다. 품종이가지고있는적정수관확장력과토양비옥도에따라재식거리는달라진다. < 표 1> 일반적인재식거리 A속 : 캠벨얼리등미국종접목묘 : 열간 2m 40cm 주간 3 4m =137주 /10a 삽목묘 : 열간 2m 40cm 주간최소 1.5m 2.1m B속 : 거봉계통 4배체, 무핵품종 3배체등지베렐린처리품종군접목묘 : 열간 2m 40cm 주간 4 5/ 5 6m = 92주 /10a 삽목묘 : 열간 2m 40cm 주간 3 4m/ 가온시 2 2.4m C속 : 유럽종 2배체, 거봉계통 4배체유핵재배열간 3m 주간 4 5/ 5 6m = 92주 /10a < 표 2> 덩굴성과수의일반적특징 입목 ( 立木 ) 과수 - 사과나무가자기지지력으로서있다. 식물극성의원리에따라뿌리가심근성 ( 사과 ) 또는중근성 ( 복숭아 ) 이다. 연간지상부의전정량과생육량이크지않다. 심근성으로질소에둔감한편이다. 유목기만웃자라지않으면크게외부환경변수에둔감하다. 덩굴성 ( 蔓性 ) 과수 - 포도나무나타작물을타고기어올라간다. 뿌리가천근성이며전체뿌리량의 80% 가토양 20cm 안에존재한다. 연간전정량과신초신장기급속히생육이크다천근성으로질소에민감하다. 양분과수분통로인도관이잘발달되어물질의생산과소비저장관계가민감하다 2. 포도재배질소분시방법캠벨얼리등미국종이속하는 A속품종 ( 질소둔감형 ) 은연간총질소량을밑거름으로 80 90% 를주고덧거름으로 20 10% 준다. 즉밑거름기비중심의재배이다. 퇴비에포함된탄소와질소의비율인탄질율

58 로 1을기준으로한다거봉계통자옥과무핵품종등지베렐린처리하는 B속품종은밑거름으로 50 60% 로덧거름으로 40 50% 를주며탄질율은질소량으로 1/2 2/3 정도질소를줄여서준다. 또한유럽종이나거봉계통 C속품종 ( 질소민감형 ) 은밑거름으로기비 20 30%, 덧거름으로 70 80% 를주며탄질율은질소량으로 1/3 1/2 정도로질소를줄여서준다. 이와같이탄소의비율을높이기위해서는파쇄목, 왕겨, 우드칩, 깨대등의재료의양을증가시켜사용하고우분등의양은줄여서연간 2,000kg 시비한다. 유럽종이나거봉계통은유목기토양의질소를극단적으로억제하여양분과수분통로인도관이넓어지지않게연차별로수형을구성한다. 수형구성이후어느정도되면생산량을늘려가며질소량을증가한다. 그러기위해서는기존과원을개식하는경우생흙을객토하거나, 옥수수등초생재배를하여토양의질소를뽑아내고나서재식한다. 질소민감형품종판단은유목기주간부가쉽게비대하여굵어지는품종으로샤인머스캣등유럽종과거봉계통등이질소에민감하다. 질소둔감형품종은주로미국종으로유목기질소에의하여쉽게굵어지지않는품종을말한다. 3. 밀식과원의간벌봄전정시가지가등숙이불량하거나, 봄철이되어도발아가불량, 불균일한경우가많은것은수확후과원관리가제대로되지않기때문이다. 수확후질소, 수분과다에의한웃자람 ( 늦신장 ) 이나갈반병, 고토결핍에의한조기낙엽은내년도작황에직접적인영향을미치고, 게다가내후년이후에도계속같은문제점을안고가는악순환의근원이된다. 개식이나갱신중인포도원에서는가지의등숙을좋게하기위해, 수확후에가능한한빨리영구수에충분한햇빛이닿도록웃자란가지는솎아내어통풍통광을촉진하고, 베어버릴나무는축벌 ( 주지 ( 主枝 ) 자르기 ), 간벌을실시하는것이좋다.

59 4. 늦가을가지웃자람방지대책비가림재배의경우 8월상중순 ( 입추 처서 ) 이후가되도신초가신장하면내년의저장양분을낭비해서가지의등숙불량이나겨울철동해와한해의원인이된다. 웃자람이보이는신초는적심하고맞닿는가지는 40cm 정도에서땅쪽으로내려트린다 ( 下垂 ). 수분을시들음이발생하지않도록최소량만공급하여질소흡수를억제한다. 가온하우스의경우수확후여름철신초의세력이전체적으로왕성하면생장억제제 ( 후라스타 500배 ) 를살포하면적심노력을생력화할수있다 (MH제인단비, 액아단사용금지 ). 배수관리를하거나과린산석회, 용과린 ( 인산 ) 등을주어질소의비율을떨어뜨리며수세을약하게하나, 그다음에해인산과다 ( 고토결핍 ) 로인해착색이진행되다 2/3에서붉게읽는적숙과를유발할수있다. 5. 잎의보호와조기낙엽방지대책덕면이어두운과원이나과밀원에서는신초의기부잎이황화나갈변을보여노화에의한조기낙엽을초래한다. 또갈반병이나노균병같은병의방제가완전히이루어지지않은과원에서도수확후의조기낙엽의원인이된다. 조기낙엽은발아불량과불균일, 초기생육정체, 화진, 뿌리의신장불량등을초래한다. 잎의보호와조기낙엽방지를위해다음대책을철저히한다. 질소과다에의한탄저병이발생한과원과가리과다로인한길항작용으로고토결핍에의한갈반병발생과원잎이크고엽육이얇아서잘발생하는노균병에대한칼슘살포등생육관리가부실하면잘발생한다. 수확후바로종합살균제를살포한다. 가. 도장지 ( 웃자람가지 ) 제거수세가너무강해휴면기전정시에제거할도장지라면, 수확후에제거해두어도내년에반발이적어수세억제역할을한다. 덕면이어두운부분도끝에서만적심하지말고신초의기부에서도장지는아주제거한다.

60 나. 가을거름 ( 감사비료秋肥, 禮肥 ) 의시용뿌리의신장은크게두부분으로나누는데 6 7월전기근군 ( 춘근 ) 발달기 ( 前期根群發達期 ) 와 9 10월후기근군 ( 추근 ) 발달기가있다. 후기근군발달기는일반적으로가을뿌리라고불려지며풍부한세근 ( 가는뿌리 ) 량을가지고있어활발한양분흡수와저장양분을축적한다. 저장양분은수체전체에분배되어내년봄발아나발근에이용된다. 밑거름주는시기는비가림은 10월하순 ( 상강, 霜降 ) 부터주기시작하며하우스에서는 9월중순부터준다. 캠벨얼리품종은수세가적정할경우는포도비료를기준으로비옥지 50kg부터척박지 80kg/10a당정도로준다. 가을비료는수세회복뿐만아니라, 질소가수체내에저장되어내년의발아초기신초생장과과립비대를촉진한다는보고도있다. 수세저하를보이는포도원에서는수확후늦어도 9월중순까지는속효성비료 ( 유안 ) 를질소성분으로 10a당 2~3kg( 농가관행 1/2포 ) 을시용한다. 시용후비가오지않을것같으면관수를하여비료흡수를촉진시킨다. 웃자람이나수세가왕성한과원에서는가을비료시용이질소가없는가을비료를기비로시용한다. 특히우분과왕겨등자가퇴비을넣는농가에서는질소, 인산, 가리가많으므로밑거름비료로칼슘, 고토와미량요소가들은비료를선택하여사용한다. 다. 엽면살포엽색이옅을경우나, 미량요소결핍증상을보일경우는질소질의엽면살포를행한다. 시판되는엽면살포제 ( 영양제 ) 또는요소 200배액 (100g/20l) 을 10a당 200~300l로 5~7일간격으로 2~3회살포한다. 라. 병해충방제조기낙엽을조장하는병으로는갈반병, 노균병, 녹병등이있는데, 수확후종합살균제 ( 톱신 M 등 ) 를살포하여이에대한방제를철저히한다. 수확후 6-6식보르도액의사용도권장할수있다. 그보다선행하여 8월에포도호랑하늘소와유리나방방제를더잘해야한다.

61 < 표 3> 델라웨어포도의수확직후약제살포방법병해충약제농도살포량주의사항 살포약제나나무전면에충분히묻도록함녹병스미치온 가온하우스는수확직후부터 7월하순까지노균병 1,000배액또는 400l/10a 다이센등을 2~3회살포함애매미충류응애방제약제가용 고온건조가계속될때는응애류, 진딧물및진딧물다이센 800배액애매미충류방제를철저히함 마. 낙엽기까지정기적인관수건전한가을뿌리의발달과양분흡수를촉진하기위해, 수확후정기적인관수를실시한다. 관수량은가을비에달려있지만 10일간격으로 20mm 정도를목표로한다. 우리나라는보통 11월하순이되면낙엽이되고 12월상순에큰추위가한번온다. 적정한낙엽은과원주변환경과비슷하게단풍이들으면정상적인과정을가고있다고생각하면된다. 물을단수할경우 12월추위가오기전에아주충분히물을주어겨울철건조피해에대비한다. 하우스의경우는날이따뜻한날을정하여주기적으로관수한다. 뿌리는휴면하지않는다. 휴면병으로발아불량은겨울철동해보다건조에의한피해가더크다. 6. 합리적인토양관리정기적으로토양분석을실시해서토양관리를행하는것이좋다. 토양분석을하지않고매년같은방법으로시비를할경우, 토양에비료성분이편중되기쉬워품질저하나생리장해의원인이된다. 양분공급은물론토양의성질도개선할수있는토양관리가필요하다. 과원의토양상황을파악위해서는농협이나농업기술센터에토양분석을의뢰하여시비계획을세워보는것도필요하다. 최근과수원에는 ph가지나치게높거나낮은경향이있고, 인산은과잉되는경향이다. 토양의 ph 교정이되지않으면아무리비료를주어도뿌리가흡수하지못하는경우가많다. 따라서토양분석값을기준으로해서적정 ph 범위 6.0~7.0이되도록각종비료자재를선택하는것이좋다. 품종별로는미국종캠벨얼리 6.0( 검정 )~6.5( 청포도 ), 거

62 봉계통 6.5( 검정 )~7.0( 청포도 ), MBA 7.0, 샤인머스캣등유럽종은 7. 0~7.5의산도를유지한다. 샤인머스캣등유럽종은정식후 1 2년차에칼슘제를엽면살포하지않으면햇빛에의한선단고사가이루어지며성목기에는 ph가맞지않아포도알에떼 ( 녹 ) 가끼어상품성이저하된다. 하우스내토양은시간이경과됨에따라염류집적에의한알칼리화가진전되므로처음심을때는 ph 6.5정도에서는출발되어야한다. 작물은뿌리가넓고깊게뻗으면기상재해저항력이커진다. 포도는특히잔뿌리가분포하는층에서토양공극이많고통기성과보수력이있는토양삼상 ( 固相, 液相, 氣相 ) 이균형을이루는것이중요하다. 토양삼상이균형을이루기위해서는깊이갈이 ( 深耕 ) 와유기물의투입이중요한데, 우리나라는밀식재배가대부분이어서심경하여개량하기는곤란하다. 유기물시용은완숙퇴비로 10a당 2,000kg 정도가바람직하며미숙퇴비는토양미생물증식에의한질소기아현상을일으켜뿌리생육에악영향을미치므로피하는것이좋다. 거봉계통은연간공급하는총질소성분량으로 10kg/10a당 ( 농가관행요소 1포 ) 을유지하는것이좋다. 7. 초생 ( 호밀 ) 재배맥류의뿌리는지하 1m까지뻗어예초후뿌리가고사되면심층의공기나양수분의통로역할을하는등의잇점이있어토양의물리성개량에초생재배를이용하기도한다. 초생재배는장점과단점이있어잘고려해서실시하고, 초생재배는 3년이상계속실시해야효과를보이며, 예초에대한노동력투입도생각해야한다. 또처음실시하는포장에서는초생에필요한비료도시비할필요가있다. 예초는개화전에한다. 이와같이초생재배를할경우는포도에봉지를씌워재배하여야상품성을보장할수있으며착색기에봉지를벗기고갓씌우기를다시하여착색을촉진한다. 거봉계통은직광성품종이고 MBA는중광성, 캠벨얼리는산광성품종이다. 또한직광성품종은착색기과실부의잎따기 ( 적엽 ) 를하여광투과를좋게하면착색이촉진된다. 무엇보다도 8월

63 중순경더위가꺽일무렵실박피를실시하면거봉계통, 유럽종은착 색을촉진하고열과를방지할수있다. 가. 초생재배장점 1 토양을부드럽게하여보수력과보비력을높인다. 2 유기물로환원된다. 3 강한일조나강우등에의한급격한토양수분의변동이적다. 4 토양중의미생물번식을돕는다. 5 경사지는토양유실을방지한다. 6 땅이질척거리지않아비온뒤의작업도가능하다. 나. 초생재배단점 1 나무양분과수분의경합을일으킬수있다. 2 진딧물이나응애등해충의발생이빠르다. 3 동절기지온저하를일으킬수있다. 4 봄철지온상승이늦다. 8. 신초의늦신장원인과대책일반적으로유목은 8월이되어도늦게까지신초가계속자라지만, 성목의경우 8월이후계속자라는것은밀식, 강전정, 토양의질소과다, 화진에의한결실불량등이주요원인이다. 따라서근본대책은이들문제를해결하는것이나일시적인방법은순지르기 ( 적심 ) 하는것이다. 유목은 9월상순, 성목은 8월상순에순지르기를종료한다. 수세가안정된나무는 7월하순이되면필요한잎수가확보되어신장이약해지는것이보통이며, 착색기가시작되면신초신장이정지되어덕면의밝기가적당히유지되어야한다. 그러나세력이강하여신초가계속신장하는나무를그대로두면덕면이어둡게되어통풍통광불량에의한착색불량, 숙기지연, 병발생증가등으로과실의품질이크게떨어진다. 7월하순에서 8월상순에걸쳐서도계속신장하면양분만낭비되므로계속하여가볍게순을계속질러준다. 캠벨얼리는결실을위한 1차적심은개화전 4~7일 ( 농가관행 5일 )

64 전에하여 12 장을확보하고, 덕을밝게하기위한 2차적심은봉지씌우기전 ( 농가관행 6월하순 ) 에 3~4 잎정도에서하며덧가지 ( 부초 ) 는 2 잎정도를두고적심을한다. 7월하순에서 8월상순에걸쳐서도자연스럽게멈추어야하나계속해서신장하면 3차적심을가볍게해준다. 비료를이용한방법으로영양제중인산이많은부리오나인산가리를 100배액으로송이에묻지않게살포하면끝순이멎는다. 결실후생장억제제인후라스타 ( 항지베렐린제 ) 를살포하면알이작아지는경향이있으므로사용하지않으나가온한하우스의여름철도장방지를위하여사용한다. 9. 과다결실포도는나무세력에알맞도록착과량을적절히조절해주어야품질좋은과실을생산할수있다. 그러나나무의세력이나엽면적에비하여지나치게결실량이많으면포도알이작아지고숙기가되어도당이축적되지않으며착색이불량하게되어적숙과가된다. 이런과원에서의수확은성숙과착색이될때까지기다려야하므로병해충의피해가많아지고, 품종에따라서는숙기가지연됨에따라과실이물러지고열과가심하게발생한다. 또한수확기가늦으면과실이양분을낭비하게되므로저장양분축적이불량하게되어이듬해개화결실에까지악영향을미치게된다. 보통캠벨얼리는 2가지에 3송이를 MBA는 5가지에 6송이를착과시켜 2,000 2,200kg을유지하며, 거봉계통과유럽종은 1가지에 1송이를착과시켜 1,800 2,000kg을착과시킨다. 그러나우리나라에서는품질보다는수량위주의농법을구사하여거봉계통을 2,400 2,600kg 수량을, 극단적으로 3,000kg을수확하는농가도있다. 이러한수량위주를위한질소과다, 깊이심기등은우리농산물을소비가자외면하게하는주요원인이다. 10. 조기낙엽의증상과대책 가. 생육상태의불량 웃자람, 2 차신장은잎이크고반전되며, 모든영향에민감하다. 밀식

65 과원은간벌한다. 수세약, 결실과다는잎의기능이떨어지고양분부족을가져온다. 지력증진, 결실량을조절한다. 무엇보다도품종별적정재식거리를유지하여심는것이중요하며, 재식거리내에나무를가두어키워야한다. 나. 토양수분의과부족뿌리장해에의한수분흡수불량은잎의반전, 변색, 위조, 잎의황화 ( 유사철분결핍 ) 등을가져오고원잎부터영향을받는다. 배수, 심경, 유기물의보급등을한다. 토양수분의부족은잎의반전, 변색등을가져온다. 부초, 관수등을하다. 토양수분함량의격변은잎의기능이떨어지고, 모든영향에민감하다. 배수, 관수, 부초, 지력증진등을한다. 다. 광선부족신초의과번무는잎의퇴색, 전체가황변낙엽된다. 나무를건강하게키우며, 적심을너무강하게하지말것이며, 결실량조절등을한다. 피복자재에의한광선부족은잎의퇴색을가져온다. 하우스의경우피복자재를조기에제거한다. 라. 결실과다 세력에비하여지나친결실은수학후원잎부터퇴색, 변색낙엽된 다. 결실량을조절한다. 마. 각요소의과부족토양산도의부적정은잎의 기능이 떨어진다. 영양요소의과부족은 엽소현상, 반점, 퇴색, 변색등을가져온다. 토양산도의교정, 유기물공 급, 시비방법의개선, 지력증진, 미량요소의보급등이있다. 바. 병해충의피해 병충해발생은잎의기능이떨어진다. 적기에병해충을방제하고, 나 무를건강하게키운다.

66 사. 약해 농약살포의잘못은잎의퇴색, 변색, 낙엽등을가져온다. 농약을적 정하게살포하며, 나무를건강하게키운다. 아. 기상재해고온장해는엽소, 잎의변색을가져온다. 하우스의경우피복자재를조기제거하며, 나무를건강하게키운다. 강풍은낙엽, 가지의부러짐, 도복을가져온다. 방풍시설의설치, 튼튼한덕의설치등을한다. 11. 저장양분저장양분이란가을에잎에서생성된동화양분이가지, 원줄기, 뿌리로이행되어저장된전분이나당등의탄수화물을말하나실제로는아미노 (Amino) 산이나단백질 (Protein) 도포함된다. 봄이되면눈이발아하여신초가자라게되는데생장초기에는잎이없거나어리기때문에지난해의저장양분을이용하여자란다. ( 그림 65) 수체내저장양분의변화 생육초기신초로이행되는저장양분의비율을보면개화 1 주전에는 41%, 만개기에는 60% 나되므로저장양분이신초의초기생장이나결 실에얼마나중요한가를알수있다. 수체내의저장양분이많이축적

67 되는기간은 9 월상순부터낙엽이되기전까지이므로특히과원관리가 소홀하게되기쉬운수확후에관리를철저히하여낙엽기까지잎을 건전하게보호하여야한다. 12. 토양통기성과양분흡수지하수위가높아지게되는경우는배수불량, 일시적침수로수위상승, 지하불투수층있는경우등이있다. 이는토양속의공기량의부족을가져오며이는토양을환원상태가되게하고이로인하여포도나무의뿌리호흡양분흡수를약하게하여생육저하를가져온다. 과원주변이논이거나습이차는곳은지하수위가높다. 성숙기배수로정비불량으로강우에의해습이차올라오면열과의원인이되기도한다. 특히심근성인텔레키계통의 5BB, 5C 대목은지하수위가높다든가, 깊이심기를하였을경우가리등의결핍을유발하며생육이저조하다. 또한 SO4 대목은고토결핍을잘일으키는것으로보고되고있다. 포도의원생지는이란등의사막지대로건조한토양에서잘자므로생육기강우가많은우리나라에서는두둑재배가기본이다. ( 그림 2) 토양산소농도저하와엽중성분함량과의관계 ( 小林 岩崎, 1962) 산소 10% 구이하 : 인산 > 고토 산소 5% 구이하 : 가리 > 인산 > 고토흡수불량

68 13. 수확후과원관리수확이완료된후낙엽까지는재배작형에따라 4~5개월간생육이계속된다. 수확이완료되면그후의관리는전혀하지않는경우가많으나다음해의충실한생육을도모하기위하여는이기간동안에반드시수세를회복시키고많은양의저장양분을축적시켜야하다. 양분축적을위해서는수확후부터가을까지잎을건전하게유지시켜광합성을계속시켜야하며, 가을뿌리의발생이많고토양에서필요한양분을흡수할수있도록하여야하고가을늦게까지가지가신장하지않도록하는등의관리를해야한다. 가. 수화후잎의중요성포도재배에서는수확종료후낙엽에이르기까지생육기의온습도관리및신초관리, 관수및수량조절등적절한관리가중요하며, 수확후에도잎의관리가포도의생육안정에중요하다. 이것은저장양분축적과중요한관계를가지고다음해의수세및과실품질에영향을미치기때문이다. 표에서보면적엽을심하게하면송이당착립수와결실율이떨어지며과립중과과방중이작아지는것을알수있다. 적엽처리에의해가지내전분함량이적어졌으며뿌리의신장개시기가지연되고총신장량도감소하였다. < 표 4> 델라웨어포도의가을적엽이다음해생육및수량에미치는영향 적엽정도 화수 ( 개 ) 착립수 ( 개 ) 결실률 (%) 과립중 (g) 과방중 (g) 표준 2/3 적엽전체적엽 * 적엽처리는전년 9 월 25 일 < 표 5> 델라웨어포도의저장양분에따른뿌리신장개시기및신장량 시험구 가지내전분함량 (%) 뿌리신장개시기 ( 월. 일 ) 뿌리총신장량 (cm) 표준 1/3 적엽 1/2 적엽전체적엽 (100) 25.0( 62) 19.3( 48) 5.1( 2) * 적엽처리는전년 9 월 20 일, 가지내전분함량 : 1 월조사, 뿌리총신장량 : 4 월 10 일조사

69 나. 신초신장정지관리가을철신초신장이왕성하면동화양분이신장에빼앗겨불리하고가을신장잎은어린잎으로성엽에서생산한양분을소비시켜광합성을저해시키므로저장양분이더욱적어진다. 수확이완료된후에도신초가계속신장하면가지의등숙이나빠지고저장양분이축적되지않을뿐만아니라다음해의발아, 꽃눈발육에도나쁜영향을미친다. 보통 1 개의신초에 20잎정도가확보되면충분하므로 8월이후에신장된신초는끝부분의 2~3cm정도를따준다. 수확후가을신장이시작하여신초잎이 20매가확보되면가온하우스에서는 7월이후, 무가온하우스에서는 8월이후의신장을억제하기위해적심을실시한다. 또한기후에따라 9월에접어들어가을신장이우려되므로주의한다. 적심은선단부를 2~3cm 가볍게따내는정도로하고강적심은피한다. 다. 솎음및간벌과원의채광상태를높이기위해솎음및간벌을실시하는데최근시설재배에서는무균묘의보급이이루어지고있어새롭게식재를하고있으며완전히식재된나무의채광상태가양호하도록주변을밝게해주어야하는데간벌된나무는뿌리및근원을완전히제거하여남겨진나무의신초및기타부위가상하지않도록덕에서완전히제거하고구석구석의잔가지도제거한다. 라. 관수토양건조는뿌리의신장을방해하여조기낙엽을촉진한다. 특히수확후의토양은착색기부터소량관수로인해물리적인상태가나빠졌으므로토양중경및경운을한다음뿌리까지물이충분하도록하여 7 일간격으로 20~30mm 관수를실시한다. 조기재배하우스에서는피복제거후관수를하지않으면조기낙엽을유발한다. 하우스재배에서는땅을자주밟고다니기때문에토양표면이딱딱해져물빠짐및통기성이나빠지고, 착새기이후에관수량을줄이므로토양이건조하게된다. 그러므로수확이완료되면제초와동시에토양표면을가볍게갈아주고

70 10 일간격으로토양에따라 10~20mm 의관수를하여근군의활력을 높인다. < 표 6> 여름철토양건조가델라웨어포도의낙엽발생에미치는영향 토양수분 1 본당엽수 ( 매 ) 본당낙엽수 ( 매 ) 낙엽률 (%) 다 (83-72%) 중 (65-55%) 소 (55-50%) 마. 병해충방제수확직후에는약제살포를잘하여녹병, 노균병, 애매미충류, 진딧물및응애류등에대한피해가없도록우선노력한다. 표 4에서델라웨어포도는수학직후에스미치온이나응애방제용농약을가용한다이센등을 2~3회살포한다. 고온과건조가계속될경우는응애나진딧물등의방제를철저히한다. 비닐제거시기가너무늦으면진딧물, 응애의발생이많아지며, 수화직후에는보르도액살포에의한잎의피해가없도록주의한다. 바. 가을거름주기및엽면살포포도나무는성숙기전후부터저장양분을축적하므로수확후수세가현저히저하되고잎색이엷은경우에는속효성질소비료를성분량으로 10a당 2~3kg 시용하고가볍게갈아준다. 또한수확후에는잎의노화방지와동화능력을향상시키기위하여요소엽면살포를하면효과적이다. 요소엽면살포는 1회살포만으로는잎내의질소성분농도를높이기어려우므로 20일정도간격으로 3회살포한다. 살포농도는잎이건전할때에는요소엽면살포 0.5%(100g/20l) 액이효과적이나누렇게변하거나갈색으로변하기시작하면약해의우려가있으므로 0.3% 액으로하고살포량은 10a당 200l 이상충분히살포한다. 약제방제를철저히하여낙엽이질때까지잎을건전하게보존해야충실한수체영양확보로이듬해개화결실에좋은영향을미친다. 수확후비교적수세가약한경우에는요소를 7~10일간격으로 2~3 회살포하다.

71 수세가약한캠벨얼리과원은요소비료를 1/2 1포 /10a 살포하며, 아주약해진과원은복합비료를 1 2포시비한다. 거봉계통은요소비료로는 4 6kg 시비한다. 월동전수확후보로도액 8-8식 ( 수세약 6-6 식 ) 을살포한다. ( 그림 67) 수확후요소엽면살포가잎의질소및마그네슘함량에미치는영향 ( 山梨果試 ) 사. 피복의제거시기제거시기는일반적으로최저기온이 13 이상, 최고기온이 25 이상이되는 5월하순~6월상순경으로, 특히조기재배시잎색이수확기이전과같게될때까지관리를충실히하고잎색이완전히회복되고나서제거한다. 최근에는낙엽기까지제거하지않는농가도있으나수확후비닐의투명도에의해결정하도록한다. 14. 적심 ( 순지르기 ) 가. 착립율향상개화전적심은포도의착립을좋게하기위하여실시하는데, 이는신초의생장에이용되는양분을일시적으로억제시켜신초의양분농도를높여서결실을촉진시키는것이다. 적심시기는신초가왕성하게생장하여화진의위험성이있는신초를개화 4~7일전에실시하여야한다. 늦어도개화가시작될때까지끝마쳐야한다. 캠벨얼리, 델라웨어품종은신초의기부에서전엽 10~11매, 머스캣베일리에이, 거봉품종은전엽 12~14매정도에서실시한다. 켐벨얼리에있어서재식거리 7 자 8자의경우기부에서전엽 7~8매에서적심할수도있다.

72 < 표 7> 적심에의한신초내양분의변화 ( 머스캣오브알렉산드리아 ) 구 분 적심시 (%) 적심후 2 일 (%) 적심후 5 일 (%) 적심후 15 일 (%) 전 분 전 당 전 질 소 전탄수화물 나. 수관내부광환경개선포도는일정한엽수가확보되면착색기이후는신초의신장이정지되고수관내부의밝기가적당하게유지되어야한다. 신초의신장이왕성하고도장하는나무를방치하여두면수관이복잡하고어두어져포도품질을저하시킨다. 생장이강한신초를적심하면부초가많이발생되며선단이급속히신장되므로무적심신초와같게생장되며생장이약한신초는적심하면그직후부터신장이적어진다. 2회적심은선단의부초가다시생장하는경우 4~5엽신장한곳에서적심하는것이바람직하며, 거봉계통은수세가안정된성목에서는 7월하순경이되면전엽 20~25매시충분한엽수가확보되므로그이상생장된엽수는양분의낭비이다. 따라서 20~25매를목표로 7월하순~8월상순에걸쳐서가볍게적심한다. 수세가강하여신초가계속생장되면밀식, 강전정, 질소과다등재배상의문제이므로적심만으로수세를해결할수없으며, 강우, 일조부족으로도장시 8월하순~9월상순경적심을강한듯하게하여덕면을밝게유지하여야신초의등숙도양호하게된다. 다. 부초 ( 덧가지정리 ) 부초의발생은미국종 잡종 구주종순이며또품종에따라차이가있지만질소가과다하거나신초가도장할경우많이발생된다. 거봉등 4배체품종에서는개화기전후신초나화방에충분한광선을닿게하여결실율을좋게하고수관내부밝기를유지하여광합성을촉진시켜착색이나품질을향상하도록하여야한다. 부초를정리하지않으면덕면의밝기를유지할수없어부초를제거해야하지만, 특히착색

73 기직전에부초정리를하면오히려생리장해를초래하여착색불량이나방고의원인이된다. 강하게생장하는신초를적심하면부초가발생되는데신초끝부분에서나온부초는키우고나머지부초는 2~3엽을남기고절단한다. 이때부초를기부에서모두제거하면다음에발아될눈이움직여그부분에서발아할염려가있으므로주의한다. 생장이왕성한유목은부초를제거하지말고생육이아주좋은것을남겨서익년의결과모지로서이용하고그외는 2~3엽붙이고적심한다. 성목에서도장된신초는개화기전후부초의발생이많으므로화방에광선이닿지않을때는개화전에화방부위는기부에서제거하고그보다상위에발생되는부초로생육이 2~3엽으로정지하는것은그대로남기고그이상신장하는것은 1~2엽확보후적심한다. 수관의광환경이좋은부초는 3~4엽을남겨키우면포도가성숙시성엽이되어양분을많이생성하므로착색및당도를증진시켜품질이양호하다. 그러나너무엽면적이많을때는착색및당도가저하되므로적정엽면적의확보가중요하다. 수확직후부터 11월하순낙엽기까지수확후질소질비료엽면살포는광합성촉진으로탄수화물저장을촉진하며조생종인캠벨얼리등은수확이완료된후에엽면살포하나 MBA나새단등만생종은수확중에잎색이녹색에서연두색으로바뀌기전에도살포한다.