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민종 범
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2 To us, the most important thing is your satisfaction That's why we can guarantee your satisfaction. If you don't like any dish, we'll replace it with another one. If you would like to hear our latest news and add us as a friend, look us up on the following social networking sites:

3 ÍNDICE INDEX Para empezar: Los mejores productos de Córdoba 전채요리 : 코르도바산최상품 Para empezar: Nuestros platos más saludables 전채요리 : 건강식 Para tapear: Tapas frías 타파스 : 냉타파스 Para tapear: Tapas calientes 타파스 : 따뜻한타파스 Para compartir, o no ( ) Nuestros pescados Nuestras carnes Nuestros postres Disponemos de carta con información de los platos que contienen alérgenos.. Leyenda / 기호설명 RECOMENDACIÓN ANDALUSÍ SIN GLUTEN SEFARDÍ ECOLÓGICO 제안 알-안달루스 세리악 세파르디 오가닉 DISPONIBLE LA RECETA EN NUESTRA WEB Y LOS INGREDIENTES EN NUESTRA TIENDA GOURMET 고메숍웹사이트에서재료및레시피를확인할수있습니다. También disponemos de la carta en estos idiomas: 다음과같은다른언어의메뉴판도이용할수있습니다. IVA incluido / VAT

PARA EMPEZAR 코르도바산최상품 Los Mejores Productos De Córdoba Queso artesano de oveja de la sierra de Córdoba 코르도바산양유로만든장인의치즈 The best products from Córdoba 1/2 Ración 6,90 11,65

chorizo y morcón) 프리미엄도토리를먹고자란코르도바목장의고기로만든소금에절인이베리안미트선택 ( 이베리안햄, 소금에절인등심, 소시지, 소금에절인돼지선지소시지 ) Jamón ibérico 7,40 14,50 11,10 18,60 12,20 19,90 50 g 100 g Canasta de pan de

4 PARA EMPEZAR 코르도바산최상품 Los Mejores Productos De Córdoba Queso artesano de oveja de la sierra de Córdoba 코르도바산양유로만든장인의치즈 The best products from Córdoba 1/2 Ración 6,90 11,65 Selección de quesos cordobeses con mermelada de mandarina 만다린마말레이드와어우러진치즈플래터 Selección de ibéricos de bellota de la dehesa de Córdoba (jamón, caña de lomo, salchichón, chorizo y morcón) 프리미엄도토리를먹고자란코르도바목장의고기로만든소금에절인이베리안미트선택 ( 이베리안햄, 소금에절인등심, 소시지, 소금에절인돼지선지소시지 ) Jamón ibérico 7,40 14,50 11,10 18,60 12,20 19,90 50 g 100 g Canasta de pan de pueblo con regañás 정통빵과크래커바스켓 Regañás 크래커 2,10 0,70 De lo bueno, lo mejor Desde la dehesa de Córdoba, os traemos los mejores embutidos ibéricos. Un placer para los sentidos.

PARA EMPEZAR 전채요리 Nuestros Platos Más Saludables 건강식 Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostes 가스파초 : 오이, 양파, 피망및크루톤을얹은차가운토마토수프 Verduras salteadas a las

naranja, bacalao y almendras) 레모혼 ( 오렌지, 참치, 아몬드샐러드 ) Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba con vinagreta de miel y mostaza 시에라데코르도바산치즈샐러드 ( 꿀, 겨자초 ) Ensalada templada Sefardí de

5 PARA EMPEZAR 전채요리 Nuestros Platos Más Saludables 건강식 Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostes 가스파초 : 오이, 양파, 피망및크루톤을얹은차가운토마토수프 Verduras salteadas a las finas hierbas 바닐린소스채소볶음 Ensalada Mezquita con mermelada de berenjenas y olivas 메스키타샐러드 : 올리브와가지잼을얹은녹색야채, 오이, 토마도, 양파, 옥수수, 참치, 화이트아스파라거스로만든샐러드 1/2 Ración 5,45 5,80 9,35 5,80 9,35 Remojón (Ensalada de naranja, bacalao y almendras) 레모혼 ( 오렌지, 참치, 아몬드샐러드 ) Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba con vinagreta de miel y mostaza 시에라데코르도바산치즈샐러드 ( 꿀, 겨자초 ) Ensalada templada Sefardí de garbanzos, acelgas y crema de hummus 세파르디식따뜻한샐러드 : 병아리콩, 근대및후무스크림 5,80 9,35 6,65 11,10 6,55 10,35 Nuestra seña de Identidad / Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra. Además, disponemos de una Tienda Gourmet en la que poder adquirir y degustar los mejores aceites de la provincia, con la posibilidad de enviarlo a su domicilio.

6 PARA TAPEAR 타파스 Salmorejo blanquiverde con crujiente de jamón 차가운아몬드크림시금치크림과햄 Salmorejo cordobés emulsionado con aceite de oliva, jamón ibérico y huevo 앵두냉탕 ( 냉즙 ) 및사과또한코르도바치즈 Salmorejo de remolacha con gambas 새우를넣은감기무우크림 Ensaladilla rusa con atún 참치와러시아샐러드 Patatas y Ali-Oli emulsionado con ajo de Montalbán 아이올리 ( 코르도바산마늘로만든일종의마요네즈 ) 감자샐러드 Mazamorra con gelatina de PX Tapas Frías Asadillo de pimientos del piquillo con atún y huevo 참치와계란으로속을채운구운 피퀴요 고추 Tapa 1/2 Ración 3,50 5,60 #SalmorejoBlanquiverde 3,75 6,80 10,95 #SalmorejoCordobesBM 3,50 3,50 8,95 2,85 4,45 7,10 3,50 5,60 5,60 5,60 3,50 5,60 8,95 Solicite los menús al camarero / Menú disponible sólo al mediodía / 14,90 14,85 14,95 14,90 Menú del Día / A elegir entre 8 Primeros, 8 segundos. Postre, Pan y 1 Bebida Menú de Tapas / Tapas Menu 6 Tapas y tarta de galletas a compartir entre 2 personas. Una bebida por persona

7 PARA TAPEAR 타파스 Tortilla de patatas con cebolla confitada y Ali-Oli 꼬들하게말린양파와아이올리를얹은감자오믈렛 Guiso tradicional del día 오늘의전통스튜 Tapas Calientes Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí 달콤한페드로히메네스와인과참깨소스를곁들인올리브유가지튀김 Patatas bravas a nuestra manera: con salsa MUY BRAVA 자체개발한아주매운고추소스를묻힌 브라바 칩스 Lagrimitas de pollo con mayonesa 마요네즈빵 Croquetas de jamón del puchero de la abuela 전통적인가정레시피로만든고기를곁들인소금에절인햄크로켓 Las famosas croquetas de boletus de la Taberna Ziryab 유명한지르얍타번그물버섯크로켓 Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán 아몬드프란소스를곁들인모자라빅미트볼 Tapa 1/2 Ración 4,45 2,85 4,45 7,10 3,70 6,55 10,35 #BerenjenasCalifalesBM 3,50 5,60 8,95 3,70 6,55 11,35 4,00 6,85 11,25 #CroquetasdeJamonBM 4,25 7,10 11,80 #CroquetasdeBoletusBM 4,35 7,25 12,15 #AlbondigasMozarabesBM Nuestras tapas en Instagram o Twitter Mira y comparte las fotos de nuestras tapas en Instagram o Twitter #RankingBM 1 #BerenjenasCalifalesBM 2 #FlamenquinBM 3 #RabodeToroBM 4 #SalmorejoCordobesBM 5 #AlbondigasMozarabesBM 6 #HuevosRotosBM 7 #CroquetasdeJamonBM 8 #CroquetasdeBoletusBM 9 #PolloAndalusiBM 10 #SalmorejoBlanquiverde

#HuevosRotosBM Corazón de alcachofas a la Montillana con jamón 7,20 12,00 Nuestros Arroces Perol de arroz de rabo de

8 PARA COMPARTIR, o no 공유하기 ( 또는공유안함 ) Sartenada de pisto tradicional cordobés con huevo frito 위에계란프라이를얹어작은팬에담아낸코르도바라따뚜이 Huevos rotos con jamón y cebolla 햄과양파와함께깨진계란 1/2 Ración 6,25 10,10 6,30 10,15 #HuevosRotosBM Corazón de alcachofas a la Montillana con jamón 7,20 12,00 Nuestros Arroces Perol de arroz de rabo de toro 쇠고기밥 Mínimo 20min. 20 8,55 14,30 Arroz de marisco 8,55 14,30 SOLICITA INFORMACIÓN SOBRE NUESTRA FRANQUICIA SOLICITA INFORMACIÓN SOBRE NUESTRA FRANQUICIA

NUESTROS PESCADOS 생선요리 Calamares fritos con mahonesa de aceite de oliva virgen extra 엑스트라버진올리브유마요네즈에찍어먹는오징어튀김 Chipirones salteados con ensalada de col 양배추무침오징어볶음 Bacalao frito con ensalada de

9 NUESTROS PESCADOS 생선요리 Calamares fritos con mahonesa de aceite de oliva virgen extra 엑스트라버진올리브유마요네즈에찍어먹는오징어튀김 Chipirones salteados con ensalada de col 양배추무침오징어볶음 Bacalao frito con ensalada de pimientos del piquillo Atún en salsa de Mojito 모히토소스를뿌린참치 Merluza en adobo estilo sefardí 스페인식대구담금 Lomo de bacalao confitado sobre pisto cordobés 코르도바스타일의라따뚜이를곁들인대구살콩피 Tapa 3,70 4,15 1/2 Ración 4,00 4,00 4,00 6,55 10,35 6,95 11,65 6,85 11,25 #BacalaofritoBM 6,85 11,25 6,85 11,25 7,85 12,90 Sabías que...? /? El fish'n'chips proviene de los españoles, «pescado frito» (hoy en día un plato típico andaluz), que viajó a los Países Bajos e Inglaterra con los españoles y portugueses durante los siglos XVII y XVIII. Fish'n'Chips.pescado frito

NUESTRAS CARNES 고기요리 Tapa 1/2 Ración Carrillada ibérica estofada en salsa de canela 이베리아돼지고기햄.

patatas fritas 토마토와칩을얹은고기롤 Flamenquín cordobés de lomo y jamón ibérico con patatas fritas 사이드에칩을얹은쁠라멩낀 (

de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra 야채와현지와인을곁들인코르도바스타일의소꼬리찜 Presa ibérica

10 NUESTRAS CARNES 고기요리 Tapa 1/2 Ración Carrillada ibérica estofada en salsa de canela 이베리아돼지고기햄. 번즈및카레마요네즈소스 Pollo andalusí con cuscús de verduritas y frutos secos 야채와말린과일의쿠커스와안달루시아닭 Rollitos de carne con tomate y patatas fritas 토마토와칩을얹은고기롤 Flamenquín cordobés de lomo y jamón ibérico con patatas fritas 사이드에칩을얹은쁠라멩낀 ( 포크로인과햄에빵가루를묻혀튀긴음식 ) Cordero sefardí a la miel con frutos secos y pasas con cuscús 세파르디양고기 : 견과류와건포도와함께먹는벌꿀향양고기스튜 Rabo de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra 야채와현지와인을곁들인코르도바스타일의소꼬리찜 Presa ibérica con patatas confitadas y verduritas salteadas 4,25 7,10 11,80 6,90 #PolloAndalusiBM 6,90 11,00 #FlamenquinBM 7,40 12,70 8,60 14,90 #RabodeToroBM 10,35 17,45

LOS POSTRES DE LA CASA 홈메이드디저트 Macedonia de frutas frescas del día 매일먹는신선한과일샐러드 Naranja a

Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela 코르도바스위트 : 계피와단호박을채운퍼프페이스트리 Tarta

초코릿및향초우유캐러멜케익 Leche frita con helado de chocolate 우유튀김 ( 우유푸딩 ) 초크릿아이스크림 Coulant con

de queso con mermelada de albaricoque Tatin de manzana con toffe y helado de vainilla 1/2

11 LOS POSTRES DE LA CASA 홈메이드디저트 Macedonia de frutas frescas del día 매일먹는신선한과일샐러드 Naranja a la antigua con aceite de oliva, azúcar y canela 올리브유, 설탕, 계피를얹은정통오렌지슬라이스 Pastel cordobés. Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela 코르도바스위트 : 계피와단호박을채운퍼프페이스트리 Tarta de galletas, chocolate y crema de vainilla al caramelo 비스킷. 초코릿및향초우유캐러멜케익 Leche frita con helado de chocolate 우유튀김 ( 우유푸딩 ) 초크릿아이스크림 Coulant con helado de vainilla 바닐라아이스크림 Selección de postres caseros tradicionales 정통홈메이드디저트선택 Tarta de queso con mermelada de albaricoque Tatin de manzana con toffe y helado de vainilla 1/2 Ración 3,90 3,90 4,95 #PastelCordobesBM 4,95 4,95 5,85 7,70 13,60 #SelecciondePostresBM 4,95 5,85 정통홈메이드디저트선택 토피와바닐라아이스크림이들어간애플타틴

12 BEBIDAS DRINKS Agua / water AquaBona sin gas 50 cl. o con gas 36,5 cl. Still water 50 cl, sparkling water 36,5 cl. Unidad 1,95 Refrescos / soft drinks Coca cola, coca cola light, fanta naranja / limón 35 cl. Coca cola, coca cola light, orange / lemon fanta 35 cl. Sprite y Tónica 20 cl. / Sprite and tonic water 20 cl. Casera 50 cl / sweetened soda water 50 cl. Nestea, Aquarius 30 cl./ Nestea, Aquarius 30 cl. Bitter mare rosso, Mosto blanco 20 cl. Bitter mare rosso, White grape juice 20 cl. Zumo / juice 2,40 1,95 2,15 2,80 2,40 2,40 Cerveza Caña 27 cl. / beer 1,65 Cerveza 32 cl., cerveza sin alcohol, clara casera/limón Beer 32 cl., alcohol-free beer, shandy with lemonade Jarra de cerveza 50 cl. / pitcher of beer 50 cl Heineken y Cruzcampo Reserva 33 cl. Heineken and Cruzcampo reserve beer 33 cl. 2,00 3,50 3,10 Recomendamos / Recommendation Cerveza Artesana BM 33 cl BM Craft beer 33cl 3,50

13 BEBIDAS DRINKS Aperitivos / Aperitifs Vermouth rojo, vermouth blanco Red vermouth, White vermouth Unidad 4,10 Con Vino Tinto / With Red Wine Tinto con casera, tinto con limón Red wine spritzer, red wine with lemonade Jarra de tinto de verano 50 cl. Carafe of red wine spritzer 50 cl. (with sweetened soda water) Jarra de tinto de verano 1L Carafe of red wine spritzer 1L (with sweetened soda water) 2,00 5,75 9,90 Sangría / Sangria Copa de sangría / glass of sangría Jarra de sangría 50 cl. / carafe of sangría Jarra de sangría 1L / carafe of sangría 2,85 7,40 10,45 Infusiones / Teas Manzanilla, poleo-menta, tila, té Camomile tea, mint tea, lime blossom tea, black tea 1,85 Lo importante es que el #vinodelacasa sea bueno It is important that the #vinodelacasa (housewine) is good Pide nuestro #vinodelacasa fino, blanco (Pedro Ximénez), o tinto (Syrah) Nos preocupa el medio ambiente, cada vez que llenamos esta botella evitamos la emisión de 500 g. de CO2 a la atmósfera Please ask for our #vinodelacasa (housewine): fino, young white (Pedro Ximénez) or red (Syrah) We care about the environment. Every time we fill this bottle we avoid an emission of 500 g CO2 to the atmosphere 2,20 /copa glass 5,35 /frasca ½ litro 0,5 litre jug

BEBIDAS DRINKS Unidad Cafés / Coffee Leche manchada, descafeinado de máquina Milk with a dash of coffee, decaffeinated Con leche, cortado, sólo con hielo, sólo White, with a dash of milk, black with

licores wild plum liqueur, assorted liqueurs Licor especial / special liqueur Combinado normal Cocktail Brandy especial, combinado especial, whisky 12 años Special brandy, cocktail with special

14 BEBIDAS DRINKS Unidad Cafés / Coffee Leche manchada, descafeinado de máquina Milk with a dash of coffee, decaffeinated Con leche, cortado, sólo con hielo, sólo White, with a dash of milk, black with ice, black Cola cao / hot chocolat Capuchino, carajillo Cappuccino, coffee with a dash of brandy 1,85 1,95 2,30 2,75 Licores / Liqueurs Chupito / shot Anis, brandy / anisette, brandy Pacharán, licores wild plum liqueur, assorted liqueurs Licor especial / special liqueur Combinado normal Cocktail Brandy especial, combinado especial, whisky 12 años Special brandy, cocktail with special spirits, whisky aged 12 years 1,85 4,75 4,75 6,00 6,00 10,50 Cocinando en Córdoba / Cooking in Córdoba Muchas de las recetas de los platos de esta carta se pueden encontrar en el libro Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses. Many of the recipes for the dishes on this menu are in our book "Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses." (Cooking in Córdoba: Traditional home cooking). 12

(Tempranillo) Legaris Roble (Tempranillo) Muñana Rojo (Tempranillo, C.

15 CARTA DE VINOS WINES LIST Tintos / Red Para tomar Para llevar Copa #VinodelaCasa (Syrah) Frasca de 50 cl. Botella de 75cl. Casa Villa-Zevallos Roble (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) Los Omeyas Roble (Syrah) Piedra Luenga Bio (Tempranillo) Delirio (Syrah y Tempranillo) Viña Pomal Centenario Crianza (Tempranillo) Legaris Roble (Tempranillo) Muñana Rojo (Tempranillo, C. Sauvignon y Monastrell) Barbazul (Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon) dv Descalzos Viejos (Garnacha, Syrah y Merlot) Protos Roble (Tempranillo) Habla del Silencio (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo) Garum (Merlot, Syrah y Petit Verdot) Muñana 3 Cepas (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot) Córdoba Córdoba Córdoba Granada Rioja Ribera del Duero Granada Cádiz Ronda Ribera del Duero Extremadura Cádiz Granada 5,35 2,20 8,55 6,95 2,20 10,70 8,70 2,65 11,80 9,35 2,70 11,80 9,35 11,80 9,35 2,70 12,75 11,15 2,80 12,75 11,15 2,80 15,15 12,30 15,15 12,30 17,15 13,60 17,15 13,60 18,25 14,65 18,25 14,65 21,50 17,30 Quieres conocer mejor nuestra selección de vinos? Do you want to know our wine selection? Te ayudamos a conocerlos mejor y saber cómo maridarlos. Visita nuestra web: We can advice you how to properly know and match them with the right food. Please visit our website:

CARTA DE VINOS WINES LIST Generosos / sherry Fino BM Frasca 50 cl. Botella de 75 cl. Fino Segunda Bota Fino Piedra Luenga Bio 50 cl. Oloroso Piedra Luenga Bio 50 cl.

La Unión Algarabía Chardonnay Piedra Luenga Bio (Verdejo) Protos (Verdejo) Rueda Barbazul (Chardonnay) Cádiz Para tomar Para llevar Copa 5,35 1,80 9,55 7,80 1,80 12,90 11,15 2,65 9,55 7,80

Cádiz 15,15 12,30 2,45 Dulces y Espumosos / Sweet and Sparkling wines Pedro Ximénez BM P.X. Piedra Luenga Bio 50 cl.

Le gustaría conocer los vinos de Córdoba de manos de nuestro Sumiller? Le recomendamos las catas comentadas que organizamos.

16 CARTA DE VINOS WINES LIST Generosos / sherry Fino BM Frasca 50 cl. Botella de 75 cl. Fino Segunda Bota Fino Piedra Luenga Bio 50 cl. Oloroso Piedra Luenga Bio 50 cl. Amontillado Delgado Blancos / White #VinodelaCasa (Pedro Ximénez) Frasca de 50 cl. Finca la Cañada (Verdejo) Córdoba Vino de Tinaja de la Coop. La Unión Algarabía Chardonnay Piedra Luenga Bio (Verdejo) Protos (Verdejo) Rueda Barbazul (Chardonnay) Cádiz Para tomar Para llevar Copa 5,35 1,80 9,55 7,80 1,80 12,90 11,15 2,65 9,55 7,80 13,80 11,30 3,60 17,50 14,00 3,60 5,35 2,20 10,80 8,75 2,65 9,70 7,90 9,70 7,90 2,45 12,10 9,35 12,10 9,35 15,15 12,30 Rosados / Rosé Los Omeya (Syrah) Córdoba 9,70 7,90 Barbazul (Syrah) Cádiz 15,15 12,30 2,45 Dulces y Espumosos / Sweet and Sparkling wines Pedro Ximénez BM P.X. Piedra Luenga Bio 50 cl. Anna de Codorniu (Chardonnay) Anna de Codorniu Sleever Rosé (Pinot Noir, Chardonnay) Cava Cava 12,95 10,80 2,45 12,95 10,80 3,60 18,50 14,70 19,25 15,55 Nuestras Catas / Our wine tastings Le gustaría conocer los vinos de Córdoba de manos de nuestro Sumiller? Le recomendamos las catas comentadas que organizamos. Puede consultar el horario y la disponibilidad en el teléfono de atención al cliente y en el mail comercial@bodegasmezquita.com Would you like to try the best Cordobian wines from our sommelier? We recommend that you attend one of our organised wine tastings. You can find out more about hours and availability by calling customer services: / comercial@bodegasmezquita.com

17 Tu satisfacción es lo más importante para nosotros Por eso, garantizamos tu experiencia. Si algún plato no es de tu agrado te lo cambiamos por otro. Y si quieres estar informado/a de las últimas novedades o formar parte de nuestros amigos, búscanos en las siguientes Redes Sociales:

DE PERDIZ. Lechugas variadas, 1 Perdiz 16,0 PARTRIDGE. Varied lettuce, 1 Partridge 파트리입니다. 다양한상추, 1 파트리 DE CODORNIZ. Lechugas variadas y 2 codornices

DE PERDIZ. Lechugas variadas, 1 Perdiz 16,0 PARTRIDGE. Varied lettuce, 1 Partridge 파트리입니다. 다양한상추, 1 파트리 DE CODORNIZ. Lechugas variadas y 2 codornices INFORMATE - INFORMATION - 정보 CARTA DE TEMPORADA - SEASONAL MENU 계절메뉴 : ENSALADAS - SALADS - 샐러드 : DE LA HUERTA. Lechugas variadas, tomate, espárragos, atún, y olivas 8,0 DE LA HUERTA. Assorted lettuces,