< 블루리본서베이 > 전주판 전주에서꼭가봐야하는 전주맛집 41 곳엄선 한국음식문화의수도, 전주 전주의맛을변함없이이어가고있는식당과 앞으로가더욱기대되는유망식당소개

발간사 목차 한류, K-POP 열풍에힘입어한국문화, 우리고유의음식인한식에대한관심이어느때보다도높은요즘입니다. 가장한국적인맛과모습을간직하고있는도시인전주는 2012년유네스코음식창의도시로지정되었으며그에힘입어글로벌미식도시로발돋움하고있습니다. 1,300여년 발간사 4 목차 5 블루리본서베이에대하여 6 블루리본기사단 7 이책을보는법 8 간이어진오랜역사에탄탄한전통음식콘텐츠와그에걸맞은인프라가뒷받침되면 서, 명실상부대한민국을대표하는음식문화의수도로자리매김했습니다. 한국음식문화의수도, 전주 10 전주를대표하는음식 13 < > 는전주의맛을변함없이이어가고있는식당과앞으로가더욱기대되는유망식당을정리한책입니다. 국내최고의맛집가이드북인 < 블 루리본서베이 > 의공정한데이터베이스를바탕으로전주곳곳의맛집을엄선했습니다. 모쪼록 < > 를통해전주의음식을세계적으로알리고전주지역경제에도움이될수있기를기원합니다. 블루리본추천맛집 리본 2 개맛집 18 2018 년 12 월 리본 1 개, 0 개맛집 34 전주맛집지도 66 4 발간사목차 5

블루리본서베이에대하여 블루리본기사단 대한민국최초의맛집평가서 국제적인대도시라면어디나그도시를대표하는세계적인맛집가이드북이있습니다. 블루리본서베이는이러한가이드북과어깨를나란히하고있는우리나라최초의맛집평가서입니다. 훌륭한요리를찾는 < 블루리본서베이 > 에는 반만년의유구한역사와함께고유의독자적인음식문화를자랑하고있는우리나라이지만상대적으로레스토랑의역사는매우짧습니다. 서구의레스토랑역사는 2백년이상이라고보는반면에, 우리나라는길어야 50년정도라할수있을것입니다. 블루리본기사단이있습니다. 블루리본기사단은다양한나이, 직업, 사회적배경을가진분들로구성되어있으며이분들의공통점은미식을생활의일부, 또는전체로생각하고있다는것입니다. 전문적인음식평론에대한기반도취약하고맛에대한평가기준이아직모호한상황에서 2005년부터시작한블루리본서베이는우리나라의객관적인맛집평가기준을만들어가며새로운역사를쓰고있습니다. < 블루리본서베이 > 는독자여러분이평가한자료를바탕으로 리본한개와두개맛집을선정하며, 리본두개맛집중에서 블루리본기사단이다시리본세개를받을맛집을선정합니다. 여기에선정된맛집은그해최고의맛집이라고불리어도손색없는곳입니다. 블루리본서베이는국내최초로다수의의견을수렴하는서베이방식을채택하여 보다객관적인데이터를수집하고있습니다. 자체웹사이트를통해서이루어지는블루리본서베이에많은독자분이평가에 < 블루리본서베이 > 는독자여러분과 블루리본기사단여러분이만들어가는것입니다. 참여하고있으며, 그평가점수를토대로전문가들이다시 2 차분석을하여 최종점수를산출합니다. 독자여러분의참여에보답하고자 미식을즐기고평가를즐거워하는독자분을선정하여 해를거듭할수록독자여러분들의평가참여도가높아지고있으며 블루리본기사단으로초대하고있습니다. 이에보답하기위해블루리본서베이는더욱더객관적으로신뢰할수있는 평가결과를독자여러분에게제공하도록노력할것입니다. 많은관심부탁합니다. 자세한블루리본서베이참여방법은 www.bluer.co.kr 에서확인할수있습니다. 6 블루리본서베이에대하여 블루리본기사단 7

이책을보는법 레스토랑평가점수블루리본의개수는그레스토랑에대한평가점수를나타냅니다. 이책에는총 41개의전주맛집이소개되어있습니다. 업소명외래어는업소에서사용하는표기법을우선으로하는것을원칙으로하되그외는표준외래어표기법에따랐습니다. 블루리본서베이의공정한데이터베이스를바탕으로맛집을엄선했으며, 리본 2 개맛집과리본 1개, 0개맛집순으로소개되어있습니다. 맨마지막장에있는전국맛집지도에서책에수록된맛집 41곳의대략적인위치를한눈에확인할수있습니다. 음식의종류세부적인음식종류를구분하여표기하였습니다. 간략한리뷰본점을기준으로한설명이며분점은메뉴나기타내용이달라질수있습니다. 메뉴대표적인메뉴를실었습니다. 영업시간영업시작하는시간에서끝나는시간, 브레이크타임등을표기하였습니다. 정기휴무일과공휴일및명절연휴영업여부도표기하였습니다. 위치본점을기준으로합니다. 다만설명이복잡할때대략적인위치만설명해놓았을경우가있으므로정확한위치는전화하여문의하여주시기바랍니다. 분점위치와전화번호분점의경우, 본점과메뉴의구성이다소틀릴수있으며본점과같은품질을보장하지못할수도있습니다. 분점의위치는지면관계상다싣지못하였으므로번거로우시더라도직접전화하여확인해주시기바랍니다. 전화본점을기준으로합니다. 주소내비게이션을이용하여위치를찾고자할때사용할수있습니다. 예산저녁때 2인이상주문하였을경우의 1인당가격이며그레스토랑의대표메뉴또는주력메뉴를기준으로하였습니다. 점심때는그보다낮을수있습니다. 주류대는포함하지않았습니다. 주차주차가능여부를표기하였습니다. 8 이책을보는법 9

한국음식문화의수도, 전주 조선시대전라감영이들어서면서전주는자연스럽게전라도의행정과물산유통의중심이됐다. 당시풍남문밖에자리하고있던남문밖시장 ( 현남부시장 ) 은삼남지방최 고의시장으로서전국의보부상과물산이모이는곳이었다. 진안과무주로이어지는 한류열풍으로한국문화전반에대한세계인의관심이높아짐에따라한국음식또한최고의인기를누리고있다. 드라마나예능방송을통 산간지역과임실, 남원으로이어지는들판에서난각종산채와신선한채소, 곡물은전주로모여들었다. 김제와부안쪽으로열린호남평야는예부터기름진쌀이나풍요로움의상징이었으며, 서해안에서잡히는다양한생선과조개, 게등은전주식탁의다채로움을더했다. 해세계인사이에서인지도를높인 한식은그맛과건강한조리법등으로사랑받고있다. 국내에서도생활수준이향상되고건강에대한관심이증가하면서우리음식의가치를재조명하는움직임이활발하게이루어지고있다. 한식은먹거리의차원을넘어우리민족의자랑스러운전통이자세계속에서경쟁력있는훌륭한문화콘텐츠다. 전주라는도시가주목받는것도바로이러한이유에서다. 정성으로완성한맛과멋 풍부한식재료는음식을향한전주사람들의정성과만나전주만의색이담긴요리가되었다. 여기서주목할만한것은전주의유명한음식은대부분가정에서즐겨먹었던음식이라는점이다. 이는프랑스요리등궁중요리를기 반으로하는타문화의전통음식과대조되는지점으로, 천혜의고장 전주음식이창의적이란평가를받는이유이기도하다. 가정식이기에전주사람들은비싸고귀한재료만으로음식의맛을내려고하지않는다. 그대신주변에서나는풍부한식재료를활용해발효하고정성껏요리해맛을완성했다. 전주는예로부터풍부한지리적조건과풍요로는문화를바탕으로맛의도시로꼽히는곳이다. 모두완전함 이라는뜻의全州전주라는이름에는기후와풍토는물 또한전주에서는같은음식을내더라도식기부터담음새까지까다롭게신경써전주다운격을갖추려고노력한다. 이와같은음식에대한전주시민들의관심과자부심이맛의도시라는전주의명성을만든것이라할수있다. 론이요, 산물이풍부해가히사람이사는데필요한모든것을갖춘천혜의고장 이라는의미가담겨있다. 전주는이러한자연환경을바탕으로다양한식재료가나는곳으로유명한데, 그가운데서도열무 황포묵 애호박 파라시 ( 감 ) 삼례무 게 모자 1 서초는특히맛과품질 2 이우수해전주 8미全州八味로꼽힌다. 沙魚 1. 모자 : 모래무지라고도불리는민물고기의한종류로, 한자로는사어라고한다. 지역에따라모재모자 모래무지 모래무디 오래무리 두루치등으로부른다. 2. 전주 8미 : 전주 8미의출처는아직정확히알려진바가없으나 1950년대초가람이병기養士齋近吟三首가전주교동양사재에서창작한 근음삼수 중에파라시 ( 감 ) 와열무가언급되어注있고, 주에완산 8미가적혀있다는기록이남아있다. 열무 황포묵 애호박 파라시 ( 감 ) 삼례무 게 모자 서초가전주 8미로꼽히며, 여기에미나리와콩나물을더해전주 10미라고도한다. 10 한국음식문화의수도, 전주 11

한식의미래를그리다 오늘날전주는세계에서가장주목받는도시중하나로거듭났다. 700여채의한옥이군락지를형성하고있는한옥마을에는한복을입고거니는국내외관광객으로가득하다. 도시곳곳에는오랜역사를가진전통한국음식점이굳건히자리를지키고있어관광객은물론전주시민들의입을즐겁게한다. 출중한실력을갖춘젊은요리사들은자신만의스타일로다양한요리를선보이며, 예로부터이어온맛의도시로서의위상을이어가고있다. 이처럼오랜음식역사와그전문성을인정받은전주는 2012년대한민국최초이자세계에서는네번째로 유네스코음식창의도시 로지정되었다. 전주시는우리음식을배우며전통음악과서예, 공예등다른전통문화까지도함께체험할수있 전주를대표하는음식 1. 전주비빔밥 전주하면가장먼저비빔밥을떠올리는이들이많다. 전주비빔밥의역사와유래는확실하지않으나여러가지설가운데궁중음식에서전래되어양반가를중심으로즐겨먹었던것이이후서민들에게전파되었다는설이유력하다. 는새로운음식교육프로그램을기획하고, 외국어음식해설가양성프로그램을운영 하는등다양한노력을통해우리문화를세계에알리고있다. 전주의향토음식과전통음식을발굴, 육성하고이같은요리를내는요리사와식당을명인및명소로지정하는등지역내음식산업발전에도아낌없이투자하고있다. 세계적인여행가이드북인 < 미슐랭가이드 > 가 대한민국에서꼭가봐야할명소 로전주를꼽은배경에는바로이러한노력이숨어있다고할수있다. 전주는 1,300여년간이어진유구한역사와이를뒷받침하는탄탄한전통문화도시인프라구축을통해한식을세계에알리고한국음식문화를선도하는대한민국음식수도역할을톡톡히하고있다. 오늘날전주비빔밥은 1800년대에뿌리를두고있지만, 형태는비교적근래에만들어졌다. 우선육수로밥을지은뒤밥이끓어오르면불을줄이고콩나물을얹어뜸을들여콩나물밥을짓는다. 여기에콩나물, 황포묵, 소고기육회또는육회볶음, 미나리, 즙장, 참기름, 달걀등의주재료를얹고깨소금, 마늘, 후추, 시금치, 고사리, 송이버섯, 숙주나물, 무생채등부재료를계절에맞게얹어낸다. 특히고명으로전주 8미 (10미) 로꼽히는콩나물과황포묵을사용하는것은다른지역의비빔밥과차별화되는전주비빔밥만의특징이다. 2. 콩나물국밥 전주의콩나물국밥은밥을뚝배기에담고거기에콩나물국을부어먹는국밥이다. 전주사람들이가정에서즐겨먹던음식인콩나물국밥은남부시장에서장국밥으로팔리면서전국적으로명성을얻었다. 남문밖시장 으로불렸던남부시장은삼남지방최대규모시장으로서항상장사꾼으로북적였는데, 새벽장사를마친시장사람들이허기진배를채우려고콩나물국밥을많이찾았다고한다. 당시시장에서팔던콩나물국밥은국물맛이걸쭉하고양도푸짐해든든한한끼식사를찾는이들 사진출처 : 전주시청관광산업과 에게인기였다. 오늘날콩나물국밥은 한일관, 삼백집 등의식당을중심으로영업장의 12 전주를대표하는음식 13

분위기를세련되게다듬고시대의변화에따라음식맛을깔끔하게개선하는등의노력을통해현대인의기호에맞추고있다. 5. 오모가리탕 오모가리란 뚝배기 를뜻하는전주방언이다. 전주에서는사람수에맞는크기의오모가리에메기, 쏘 3. 돌솥밥 찹쌀 보리 밤 콩 은행 잣 인삼등열다섯가지이상의건강재료를넣고은근하게뜸을들여밥을짓는전주의돌솥밥은전주비빔밥못 가리, 피라미, 동자개 ( 빠가사리 ), 잡고기등을넣고얼큰하게끓인매운탕을즐겨먹는다. 오모가리탕이라고부르는전주식매운탕은민물고기와채소, 양념을적당히섞어끓인국물은얼큰하면서도담백한맛이일품이며, 양념이배어든물고기의맛은입맛을돋우는감칠맛이있다. 지않게유명한전주대표음식이다. 전주돌솥밥이유명한이유는옛날임금님의수라를지을때 쓰던곱돌솥을사용하기때문이다. 곱돌은쑥갈색점이담백하게어우러진각섬석을말하는데, 입자가치밀하고단단하게구성돼있어표면이매끄럽고결이나층이없어갈라지지않아특히강한불에사용하기에좋다. 곱돌을쪼아만든곱돌솥은솥뚜껑이무거워수분이달아나지않고솥안의압력이높아져서밥이고슬고슬해지며맛과빛깔또한일품이다. 6. 전주백반 전주백반은전주토박이들이즐겨먹었던전통상차림이다. 흰밥에국과반찬을곁들여내는한상차림으로나오는데, 한정식에밀리지않을정도로반찬의 가짓수가많고구성또한알찬것이전주백반의특징이다. 오늘날에는직장인이많은지역을중심으로 4. 한정식 유명백반집이많이들어서있다. 그중에서도전주시청부근과전주덕진공원인근에맛좋은백반집이특히많이몰려있다. 밥과여러가지찬을한상차림으로내는한정식은후백제의도읍지이자조선왕조를일으킨전주이씨의관향으로서화려하고풍요로운양반문화가꽃피었던전주의백반문화에뿌리를두고있다. 전라북 도전주와남원지역은선비마을이있던곳으로, 남耆老會先生案원기로회의조선후기 선생안 을보면한량의이름이많이나온다. 조선시대에지방에서가장큰영향력을행사하는토호집閑良단이었던한량은재력과학력을모두갖추어품위를유지하였는데, 이들에게음식은그자체로그집안의품격을가늠하게하는중요한요소중하나였다. 조선후기중앙집권적분위기를띠면서전주양반가의백반음식은빛을잃었으나이후이것이상품화되면서오늘날의전주한정식이완성됐다. 참고자료 1. 전주대학교한식조리특성화사업단, 한국인이가장사랑하는음식참맛있는전주의한식이야기 I, 다이어리알, 2011. 2. 유네스코음식창의도시전주, 유네스코음식창의도시전주시, http://unesco.jeonju.go.kr/, 2013. 3. 전주시문화관광 (http://tour.jeonju.go.kr/) 14 전주를대표하는음식 15

블루리본추천맛집

궁 한정식 전주최고의한정식으로꼽을만한곳. 궁중요리를충실히재현하면서적절하게현대식으로재해석한음식을선보인다. 인간문화재황혜성씨로부터전수받은궁중음식을조화롭고균형있게담아내는것이특징. 모든그릇은무형문화재이봉주공방의유기를사용하며, 전통음식의고장전주답게유기에음식이정갈하게담겨나온다. 차림순서에따라찬음식부터더운음식까지재료와조리법이서로겹치지않도록내며, 손님을접대하기에도좋은곳이다. 실내분위기도전통과현대의멋스러움이적절히균형을이룬다. 메뉴한정식 (5만원 ~12만원 ), 평일한정식 (3만원), 평일점심반상 (2만원) 영업시간 12:00~15:00/18:00~21:00 명절휴무위치전주대학교정문에서서부경찰서방향으로직진. 전성서림에서좌회전전화 063-227-0844 주소전주시완산구천잠로 337 ( 효자동3가 ) 예산 4~10만원대주차가능 18 블루리본추천맛집 19

그때산집 복어 전주에서복탕으로첫손에꼽히는곳중하나. 1972년부터지금까지 40년넘는세월동안대를이어복탕의맛을유지하고있다. 잘손질된신선한까치복을자리에서직접끓여먹는스타일로, 향긋한미나리와콩나물이듬뿍들어간다. 시원하면서도진한국물맛이단연일품이며함께나오는반찬도복탕을즐기기에부족함이없다. 미나리와콩나물을듬뿍내어주는넉넉한인심과친절도가돋보이는곳. 메뉴복탕 (1만7천원), 아귀탕 (1만3천원), 복찜 ( 중 6만원, 대 7만원 ), 아귀찜 ( 소 3만5천원, 중 4만5 천원, 대 5만5천원 ), 복튀김 (5천원) 영업시간 09:00~21:00 - 연중무휴위치전주시청에서전주초등학교방향으로직진. 명성기계에서우회전하면좌측전화 063-277-0492 주소전주시완산구태평5길 13-4 ( 태평동 ) 예산 1~2만원대주차가능 20 블루리본추천맛집 21

삼백집 콩나물국밥 전주콩나물국밥을대표하는곳. 1947년창업당시에는간판없는집이었으나, 창업자인이봉순할머니가아무리많은손님이찾아와도하루에 3백그릇만팔았다고해서자연스레삼백집이라는이름으로불리기시작했다. 무농약으로키운콩나물을사용하는것이특징. 뚝배기에팔팔끓여나오는국밥안에달걀이살짝풀어져있으며취향에따라새우젓으로간을한후먹는다. 반찬으로는김치와깍두기, 달걀프라이, 장조림, 김등이나온다. 담백한맛의콩나물국밥외에도오징어와얼큰한양념이들어간해장용국밥인해온반도인기가많다. 70년넘는역사를자랑하는오랜전통의집이며외지인에게도이미널리알려진곳이다. 메뉴콩나물국밥, 해온반 ( 각 7천원 ), 한우선지온반 (8천원), 모주 (1잔 2천원 ), 고추군만두 (5천원), 삼겹간장조림 (1만5천원) 영업시간 24시간영업 명절휴무위치병무청오거리에서다가교방향으로직진. 다가교인근세븐일레븐편의점에서우회전전화 063-284-2227 주소전주시완산구전주객사2길 22 ( 고사동 ) 분점군산수송점 (063-443-9300), 전주효자점 (063-237-0305), 잠실점 (02-418-0301), 전주아중점 (063-242-0307) 외다수예산 1만원미만주차가능 22 블루리본추천맛집 23

스시요헤이 스시 워커힐호텔출신김영대오너셰프가운영하는스시전문점으로, 전주에서수준높은스시를선보이는곳으로꼽힌다. 상호는손으로쥐는니기리스시를최초로고안한일본스시요리사하나야요헤이의이름에서따왔는데, 그만큼제대로된스시를쥐겠다는포부가담겨있다. 그날들어온최상의재료로만드는오마카세단일코스만을선보이며합리적인가격대로다양한구성의스시를만날수있다. 스시를알맞게숙성하여내는것이특징. 서울이나대도시처럼신선한수산물수급이어려운점을고려해볼때이정도수준의스시를선보인다는점이놀랍다. 메뉴점심오마카세 (4만3천원), 저녁오마카세 (7만5천원) 영업시간 12:00~13:00/18:00~22:00 일요일휴무위치효자5동주민센터에서하나로마트지나직진하면좌측전화 063-221-9500 주소전주시완산구우전로 299 ( 효자동3가 ) 예산 4~10만원대주차불가 24 블루리본추천맛집 25

왱이콩나물국밥 콩나물국밥 전주남부시장식콩나물국밥을대표하는곳으로, 1987년부터 30년넘게맛을이어오고있다. 전통적인남부시장식콩나물국밥은팔팔끓이지않고토렴하는스타일로, 국물온도가적당하며아삭한콩나물과파, 토막낸오징어등이들어간다. 중탕으로흰자위만살짝익혀나오는수란에국물을몇숟가락떠넣고김을잘게부수어섞어먹는다. 수란을국밥에섞지않고따로따로먹는것이제대로즐기는방법이다. 시원하고깔끔한국물맛이일품. 콩나물국밥과함께고소하고진한모주를곁들이는것도좋다. 메뉴콩나물국밥 (7천원), 모주 (1잔 2천원, 작은병 4천원, 큰병 9천원 ) 영업시간 24시간영업 - 연중무휴위치풍남문교차로에서풍남동주민센터방향으로직진. IBK기업은행에서우회전하면좌측전화 063-287-6980 주소전주시완산구동문길 88 ( 경원동2가 ) 예산 1만원미만주차가능 26 블루리본추천맛집 27

전라회관 한정식 60여년전통의한정식집으로, 4인기준으로한상가득차려진다. 서해의풍부한해산물과기름진평야의오곡, 각종산나물을재료로만든맛깔스러운반찬 20여가지가푸짐하게나온다. 각종나물을비롯해구절판, 간장게장, 탕평채, 떡갈비, 민물새우인토하 ( 새뱅이 ) 로만든토하젓, 해파리냉채, 갈비찜, 홍어삼합등다채로운음식이상에오른다. 어느하나손가지않는음식이없을정도로음식의완성도가높다. 메뉴한정식 (4인 15만원 ) 영업시간 12:00~15:00/18:00~21:00 명절휴무위치효자1동주민센터에서청솔금호타운아파트지나직진. 전주예벗교회에서우회전하면우측전화 063-228-3033 주소전주시완산구안행4길 5 ( 삼천동1가 ) 예산 2~4만원대주차가능 28 블루리본추천맛집 29

현대옥전주본점 콩나물국밥 현대옥남부시장점 콩나물국밥 전주남부시장식콩나물국밥을대표하는곳으로, 1979년남부시장에서영업을시작한것이시초다. 남부시장에서도여전히전통의맛을그대로이어가고있으며, 현재는중화산동에자리한매장이본점으로운영되고있다. 팔팔끓여서내오는것이아니고적당한온도의국물에밥을말아몇차례토렴해서내는, 전형적인남부시장식콩나물국밥을맛볼수있다. 함께나오는수란에김을부수어넣어먹으면더욱맛있으며, 오징어사리를추가해도좋다. 남부시장식콩나물국밥외에도팔팔끓여나오는콩나물국밥도선보이고있어취향에따라선택할수있다. 2층에콩나물박물관이있어콩나물의 전주남부시장식콩나물국밥을대표하는곳. 1979년현재자리에서영업을시작해지금까지맛을이어오고있으며중화산동에있는신식건물이본점으로운영되고있다. 남부시장점은 10개가채되지않는작은공간이지만, 아침부터콩나물국밥을먹기위해손님들로가득하다. 본점과달리이곳의메뉴는팔팔끓이지않는남부시장식콩나물국밥한가지로, 수란과오징어젓갈, 무장아찌, 김치, 새우젓등과김이반찬으로나온다. 기본으로나오는두개의수란에국물을조금붓고김과함께먹으면된다. 토막낸오징어를추가해국밥과수란에곁들이면더욱맛있게즐길수있다. 유래와역사, 전주콩나물국밥의역사등을자세히살펴볼수있다. 메뉴남부시장식콩나물국밥, 직화식콩나물국밥 ( 각 7천원 ), 오징어사리 ( 반마리 2천원 ), 황태콩나물국밥, 순대국밥 ( 각 8천원 ) 영업시간 24시간영업 연중무휴위치전라북도청에서효자교건너직진. 할리스커피에서좌회전하면우측전화 063-228-0020 주소전주시완산구화산천변2길 7-4 ( 중화산동2가 ) 분점남부시장점 (063-282-7214) 예산 1만원미만주차가능 메뉴콩나물국밥 (6천원), 오징어 (4천원) 영업시간 06:00~14:00 명절휴무위치전주남부시장내전화 063-282-7214 주소전주시완산구풍남문2길 63 ( 전동3가 ) 본점전주본점 (063-228-0020) 예산 1만원미만주차가능 30 블루리본추천맛집 31

호남각 한정식 고급스러운전통한정식집으로, 고풍스러운한옥외관이눈길을사로잡는다. 전라도전통음식을현대적으로재해석한퓨전스타일의한정식으로, 음식의만듦새와담음새, 맛등만족스럽게즐길수있는전라도한정식을합리적인가격에선보인다. 정찬한정식에는계절샐러드를비롯해홍어삼합, 해파리냉채, 전통잡채, 황태구이, 생선강정, 소갈비찜, 홍어무침등전라도토속음식등이한상가득차려진다. 정찬한정식외에도비빔밥정식, 황태구이정식등다양한정식이준비되어있다. 단품으로도주문할수있는전주대표음식전주비빔밥에는신선한채소와달걀노른자등이들어가며감칠맛나는양념에비벼먹으면맛있다. 메뉴한정식 (3인이상 1인 3만5천원, 2인 7만9천원 ), 전주비빔밥 (1만1천원), 비빔밥정식 (2만5천원 ), 불고기비빔밥정식 (2만8천원), 떡갈비비빔밥정식 (2만7천원) 영업시간 11:00~21:00 명절휴무위치메가박스송천점에서전주천방향으로직진. 전주덕진신협에서우회전하면좌측전화 063-278-8150 주소전주시덕진구시천로 65 ( 송천동2가 ) 예산 2~4만원대주차가능 32 블루리본추천맛집 33

가마 이탈리아식 가족회관 비빔밥 참나무장작화덕에구운이탈리아나폴리피자를맛볼수있는곳. 직접반죽하여저온숙성한도우만을사용하는것이특징이며쫄깃한도우맛을느낄수있다. 선보이는화덕피자는총열가지로, 토마토소스와바질, 모차렐라치즈등을베이스로한마르게리타피자를비롯해새우와훈제햄을올린감베레티피자, 네가지치즈를올린콰트로포르마지등이인기메뉴다. 두명이방문한다면콰트로포르마지피자와명란로제파스타, 라임에이드등으로구성된세트메뉴를추천할만하다. 파스타도무난히즐기기좋다는평. 전주한옥마을인근의전주비빔밥전문점으로, 1979년부터 40년동안전주전통비빔밥을선보이고있다. 유기에신선한나물과채소등을정갈하게담은후, 육회와달걀노른자를얹어맛은물론이고보기에도좋다. 유기를사용하기때문에시간이지나도나물향이그대로남아있으며사골육수를넣고지은밥을사용해밥알이쫀득쫀득하게살아있다. 비빔밥을주문하면한정식처럼 10여가지의밑반찬이깔끔하게차려진다. 전통비빔밥외에육회비빔밥등도있으며, 4인기준한상으로차려지는가족회관정식은예약해야맛볼수있다. 메뉴화덕피자 (1만2천원 ~1만7천원 ), 파스타 (1만1천원 ~1만3천원 ), 세트메뉴 (2만9천9백원), 샐러드 (1만원 ~1만3천원 ) 영업시간 11:30~21:00( 마지막주문 20:30) 화요일휴무위치전주시청입구사거리인근메가박스옆전화 063-285-8521 주소전주시완산구전주객사4길 74 ( 고사동 ) 예산 1~2만원대주차가능 메뉴전주비빔밥 (1만2천원), 육회비빔밥 (1만5천원), 가족회관정식 (4인 10만원 ) 영업시간 10:30~20:30( 마지막주문 20:00) 명절휴무위치풍남문에서전주완산경찰서지나직진하면좌측전화 063-284-0982 주소전주시완산구전라감영5길 17 ( 중앙동3가 ) 예산 1~2만원대주차가능 34 블루리본추천맛집 35

고궁담 한정식 고자루우동 일식우동 40년넘는역사를자랑하는전주비빔밥전문점고궁에서운영하는한정식집. 정식을주문하면한상가득정갈한음식이나온다. 잡채와삼계샐러드, 토마토김치, 홍어강정, 돌판불고기, 보리굴비등맛깔스러운전라도음식이차려지며, 고궁의비빔밥과달리미리비벼져나오는것이특징이다. 모던하고세련된인테리어가갤러리를연상케하며음식을담는그릇도모두도기를사용하여고급스러운느낌이다. 별도의룸도갖추고있어돌잔치나상견례장소로도인기가많은곳이다. 아늑한분위기의일식우동전문점으로, 일본사누키우동을전문으로한다. 사누키우동은일본사누키현 ( 현재가가와현 ) 에서유래한우동으로, 밀가루로만든우동면과간장과다시멸치로낸육수가어우러지는음식이다. 일반적인우동면보다굵고쫄깃쫄깃한식감이특징. 이곳에서도직접자가제면한우동면을사용해본토못지않은우동맛을즐길수있다. 대표메뉴는유부가통으로올라가는키쓰네우동이며명란과쪽파, 달걀노른자를넣어국물없이비벼먹는가마타마우동도별미로통한다. 뜨거운우동외 에차가운쓰유에면을적셔먹는붓카케우동도단연인기가많다. 새우튀김이나튀긴어묵등을토핑으로추가해즐겨도좋다. 메뉴담정식 (3만9천원), 저녁, 주말한상차림 (2만4천원), 평일점심 (1만8천원), 연회정식 (20인이상, 1인 2만9천원 ) 영업시간 11:30~15:00/17:00~21:00 월요일휴무위치전북지방경찰청옆전화 063-228-3711 주소전주시완산구유연로 170 ( 효자동3가 ) 예산 2~4만원대주차가능 메뉴키쓰네우동 (7천원), 토리텐붓카케, 에비텐붓카케, 에비텐카케우동, 가마타마우동 ( 각 8천원 ), 명란앙카케우동 (1만원) 영업시간 11:30~14:30/17:00~20:30 월, 화요일휴무위치전주기전대학에서다가교건너직진. 전북은행뒤편골목으로진입전화 063-2374-8900 주소전주시완산구전주객사3길 11-6 ( 고사동 ) 예산 1만원미만주차불가 36 블루리본추천맛집 37

김판쇠전주우족탕 우족탕 늘채움 한정식 전주에서우족탕이맛있기로유명한집. 우족탕이라하면흔히소다리로끓인탕을생각하지만, 전주에서말하는우족탕은머릿고기등을포함해소의다양한부위를한데넣고끓인탕을의미한다. 금암동에우족탕전문점이모여있는우족탕거리가있을정도로전주에서인기가많은음식이다. 깔끔하게끓인국물에소머릿고기와우족, 소꼬리, 도가니등이푸짐하게들어가만족도가높다. 함께나오는소면을넣어먹어도좋으며, 기본찬으로머릿고기수육이나오는것도특징이다. 합리적인가격에푸짐하고맛깔스러운한정식을맛볼수있는곳. 한정식은총세종류로, 모든한정식은노릇노릇하게구운생선모둠구이와칼칼하게끓인김치전골, 그리고맛깔스러운반찬으로구성된다. 가격대에따라질좋은돼지고기로직접빚어만든떡갈비와장어구이등이추가되며, 인원수가많을수록생선모둠구이에나오는생선의종류도다양해진다. 평일점심시간에는좀더저렴한가격에정식메뉴를주문할수있다. 가격대비만족도가높은곳. 메뉴전주우족탕 (1만1천원, 특 1만6천원 ), 전주갈비탕 (1만원), 꼬리곰탕 (1만4천원), 도가니탕 (1만6 천원 ), 수육 ( 소 4만원, 대 5만원 ) 영업시간 07:00~22:00 연중무휴위치전주시외버스공용터미널에서금암광장교차로방향으로직진. 전북은행에서우회전후금암교방향으로직진하면좌측전화 063-252-5010 주소전주시덕진구태진로 132 ( 금암1동 ) 예산 1~2만원대주차가능 메뉴한정식 (1만5천5백원, 1만7천5백원, 1만9천5백원 ), 평일런치정식 (9천5백원 ~1만2천5백원 ) 영업시간 11:00~21:00 명절당일휴무위치전주덕진공원정문앞전화 063-272-5737 주소전주시덕진구덕진연못3길 6 ( 덕진동2가 ) 예산 1~2만원대주차가능 38 블루리본추천맛집 39

다이닝스푼 이탈리아식 더맛 김치찌개 일명 객리단길 이라불리는전주객사인근거리에자리한이탈리안레스토랑. 아늑한분위기와식물을활용한감각적인인테리어가어우러져데이트장소로사랑받는곳이다. 크림소스파스타, 로제파스타, 오일파스타, 토마토파스타등 10여가지종류의파스타를선보이는데, 특히블루크랩이올라간꽃게파스타와차돌박이가들어간로제파스타등이인기다. 붉은색비트로색을낸타이거새우비트크림리조토와목살과새우가올라간필라프, 피자등도추천할만하다. 칼칼하고깔끔한맛의김치찌개를맛볼수있는곳. 대표메뉴는돼지고기가푸짐하게들어간김치찌개로, 질좋은국내산생돈육과두부등을푸짐하게넣고끓인다. 달걀말이, 나물무침등함께나오는밑반찬도깔끔하며치자를우린물을넣고지은노란치자밥이나오는것이특징이다. 김치찌개외에도먹음직스럽게삶은보쌈도추천할만하다. 특히보쌈과김치찌개 2인분으로구성된세트메뉴가가격대비만족도가높은메뉴다. 사골을우린육수를사용하는갈비전골도별미로통한다. 메뉴피자 (1만3천원 ~1만5천원 ), 파스타 (1만2천원 ~1만6천원 ), 오리엔탈목살스테이크 (1만7천원), 살치살스테이크 (2만9천원) 영업시간 11:30~15:00/17:00~22:00( 마지막주문 21:00) 연중무휴위치메가박스전주점맞은편전화 063-255-9636 주소전주시완산구전주객사4길 74-11 ( 고사동 ) 예산 1~2만원대주차불가 메뉴돼지김치찌개, 부대찌개, 꽁치김치찌개 ( 각 8천원 ), 보쌈 ( 미니 1만2천원, 중 2만3천원, 대 3 만2천원 ), 세트메뉴 (2만5천원), 등갈비 (1만4천원), 갈비전골 (1만2천원) 영업시간 11:00~22:00 일요일휴무위치고용노동부종합청사에서전주기린초등학교방향으로직진하면우측전화 063-245-4600 주소전주시덕진구건산로 235 ( 인후동1가 ) 예산 1만원미만주차가능 40 블루리본추천맛집 41

두리반 덮밥 반야돌솥밥 돌솥밥 전주한옥마을내에자리한덮밥전문점으로, 실내곳곳에예술작품과접시등을전시해둘러보는재미가남다르다. 대표메뉴는곁밥으로, 밥옆에메인메뉴를곁들여나온다는뜻에서곁밥이라부른다. 양송이버섯, 느타리버섯, 목이버섯등다양한종류의버섯과달착지근한양념이어우러진버섯볶음을곁들인모둠버섯곁밥과간장으로양념한소불고기를곁들인메뉴등이가장인기다. 함께나오는밑반찬도깔끔하며하나같이손이간다. 식사메뉴외에도커피와음료, 안주메뉴등도갖추고있다. 하루전까지예약하면가정식집밥으로차려지는조식을즐길수있다. 1980년처음문을연돌솥밥전문점으로, 전주최초로돌솥밥을선보인식당으로자부심이높은곳이다. 돌솥에한약재를우린물과쌀을넣고밥을지어밥맛이좋으며밤, 잣, 완두콩, 당근, 버섯, 옥수수, 우엉, 은행등이들어가다채로운맛을느낄수있다. 함께나오는콩나물국국물을돌솥가장자리에둘러준후, 달걀노른자위에특제간장양념장을넣고비벼먹는맛이일품이다. 함께나오는밑반찬도깔끔하고맛이좋기로유명한데, 특히석쇠에구운더덕양념구이맛이좋다. 다먹고난후에는물을부어서숭늉처럼즐기는것보다는돌솥에눌어붙은누룽지그자체를맛보는것을추천한다. 메뉴모둠버섯곁밥, 고추장불고기곁밥 ( 각 1만1천원 ), 소불고기곁밥 (1만2천원), 얼큰해물곁밥 (1만 3천원 ), 소불고기비빔밥, 산채버섯비빔밥 ( 각 1만원 ), 조식 (7천원) 영업시간 08:30~20:00 비정기적휴무위치전주한옥마을내최명희문학관옆전화 063-231-0505 주소전주시완산구최명희길 25 ( 풍남동3가 ) 예산 1~2만원대주차불가 메뉴반야돌솥밥 (1만원), 소고기돌솥밥, 인삼돌솥밥 ( 각 1만5천원 ), 송이돌솥밥 (1만8천원) 영업시간 10:30~21:00 명절휴무위치전라북도청정문맞은편길따라직진. 전주효자SK리더스뷰에서우회전하면우측전화 063-288-3174 주소전주시완산구홍산1길 6 ( 효자동2가 ) 분점중앙동직영점 (063-287-1948), 익산점 (063-841-1011), 남원점 (063-632-6264) 외다수예산 1~2만원대주차가능 42 블루리본추천맛집 43

베테랑 칼국수 부타 이자카야 1977년문을연칼국숫집으로, 이곳만의독특한칼국수맛으로사랑받고있다. 처음에는인근성심여중고학생들을상대로칼국수를판매하는분식집이었지만, 지금은한옥마을을방문하는관광객이라면누구나찾을정도로전주를대표하는맛집으로자리매김했다. 일반적인칼국수면발이아니라우동보다살짝얇은면발을사용하는것이특징이며, 통들깻가루와김가루, 고춧가루가듬뿍얹어져나와독특한모양새를자랑한다. 달걀이풀어져있으며은은한들깨향이국물의풍미를더한다. 칼국수와함께나오는깍두기맛도별미. 쫄면과만두등도추천메뉴. 전주신시가지인근에서인기를끌고있는이자카야. 일본의한선술집에온듯한아늑한인테리어와분위기로인근전주대학교학생들사이에서사랑받고있다. 20여가지의다양한안주를선보이는데, 특히그날그날준비되는신선한재료로만들어소량판매하는오늘의메뉴를단연추천할만하다. 고창갯벌에서매일직송해오는바지락으로만든바지락술찜을비롯해감바스, 쫄깃한식감의생연어회, 칼칼하게끓인매운홍합짬뽕탕등이인기다. 사케를비롯해다양한맥주, 와인등도다양하게갖추고있어주류선택의폭도넓다. 실내좌석은ㄷ자형태의다치와테이블자리가있다. 메뉴칼국수 (6천5백원), 쫄면 (6천원), 만두 (5천원), 콩국수, 소바 ( 각 7천원 ) 영업시간 09:00~21:00 명절휴무위치풍남문에서경기전방향으로직진. 한국관에서우회전하면좌측전화 063-285-9898 주소전주시완산구경기전길 135 ( 교동 ) 분점전주신시가지점 (063-229-1977), 서울센트럴지점 (02-6282-1977), 서울롯데백화점본점 (02-772-3011) 예산 1만원미만주차가능 메뉴고창바지락술찜, 새우갈릭감바스, 해물야키소바 ( 각 1만4천원 ), 매운홍합짬뽕탕 (1만8천원), 생연어회 (1만9천원) 영업시간 17:30~03:00( 익일 ) 일요일 17:30~02:00( 익일 ) - 연중무휴위치전주대학교에서서부파출소방향으로직진. 서부파출소에서우회전하면좌측전화 063-228-2227 주소전주시완산구마전들로 7 ( 효자동3가 ) 분점삼천점 (063-221-8700), 서신점 (063-273-8900) 예산 1~2만원대주차불가 44 블루리본추천맛집 45

성미당 비빔밥 수라온 한정식 1965년에문을열어 50년넘게자리를지키고있는전주비빔밥전문점이다. 대표메뉴는전주비빔밥으로, 맛깔스럽게양념한육회가들어간육회비빔밥과일반비빔밥중선택할수있다. 밥을미리양념에비벼유기에담아낸후그위에고사리, 표고버섯, 도라지, 오이, 당근, 쑥갓, 상추, 잣, 밤, 대추, 달걀노른자등고명을푸짐하게올린다. 불에얹어살짝지진후나무받침에얹어내는것이특징이다. 고추장과간장, 참기름등은직접만들어사용하며, 함께나오는밑반찬에도소홀함이없다. 세련되면서도정갈한한정식을선보이는곳으로, 조선시대궁중 12첩반상의수라상을현대적으로재해석한한정식을맛볼수있다. 우거지조림, 오색잡채, 탕평채, 전유화, 소불고기, 금태탕수, 굴비등맛깔스러운찬이한상가득차려지며메인식사로는비빔밥과잔치국수중선택할수있다. 평일점심에는합리적인가격으로특선코스를선보이고있어만족도가높다. 또한대형룸과홀을갖추고있어상견례나돌잔치등의가족행사와비즈니스모임장소로도사랑받는곳이다. 특히실내곳곳에고풍스러운 전통의상과의자등이있어전통적이면서도모던한분위기가어우러진다. 메뉴전주전통육회비빔밥 (1만4천원), 전주전통비빔밥 (1만1천원), 해물파전 (1만원), 육회 ( 소 2만원, 대 3만5천원 ) 영업시간 11:00~20:30 월요일휴무위치풍남문에서전주완산경찰서지나직진. 경원동우체국맞은편좁은골목따라좌회전하면좌측전화 063-287-8800 주소전주시완산구전라감영5길 19-9 ( 중앙동3가 ) 분점서신점 (063-273-0029) 예산 1~2만원대주차가능 메뉴한정식 (3만원, 4만2천원, 5만9천원 ), 평일특선코스 (1만7천원, 2만6천원 ), 상견례코스 (4만9 천원 ) 영업시간 11:30~15:00/17:00~21:00 연중무휴위치전주종합경기장맞은편전화 063-228-2002 주소전주시덕진구백제대로 528 ( 금암동 ) 예산 2~4만원대주차가능 46 블루리본추천맛집 47

시즌테이블 이탈리아식 써니네집 이탈리아식 전주영화의거리에자리한분위기있는이탈리안레스토랑. 합리적인가격대에다양한종류의파스타와스테이크등을선보인다. 식전에나오는빵을비롯해각종소스류와드레싱모두매장에서직접만들어사용해맛에서도정성이느껴진다. 대표메뉴는파스타로, 주간별로다르게선보이는위크파스타를비롯해감베로니파스타, 라비올리, 라구라자냐등 10여가지의파스타를선보인다. 스테이크는저온조리법인수비드로조리해부드러운식감을느낄수있으며가격도합리적인편이다. 음식하나하나의완성도가높아만족스러운식사를즐길수있다. 따뜻한분위기의실내공간이탁트여있 전주에서시금치파스타가맛있기로유명한이탈리안레스토랑. 2013년처음문을열었으며전주곳곳에분점을오픈할정도로인기를끌고있다. 열가지종류의파스타를선보이는데, 모든파스타는접시가아닌팬에나온다. 대표메뉴는시금치파스타. 신선한시금치와소고기, 크림소스등으로맛을낸크림파스타로, 시금치향이풍미를더한다. 하와이풍으로조리한하와이안새우밥과타원형의룽기피자등도인기메뉴며, 특히고르곤졸라룽기피자는꿀대신유자청을내줘새콤달콤한맛을느낄수있다. 세트를주문하면파스타와함께빵, 샐러드, 커피등을합리적인가격에즐길수있다. 고널찍해데이트장소로도사랑받고있다. 메뉴파스타 (1만5천원 ~1만8천원 ), 리조토 (1만5천원 ~1만7천원 ), 안심스테이크 (200g 3만5천원 ), 살치살스테이크 (210g 3만3천원 ), 채끝등심스테이크 (350g 3만8천원 ) 영업시간 11:00~15:00/17:00~21:00 금요일, 주말 12:00~15:00/17:00~22:00 화요일휴무위치전주시청입구사거리에서 CGV 전주고사점지나직진하면우측전화 063-277-7780 주소전주시완산구전주객사2길 74-3 ( 고사동 ) 예산 1~2만원대주차가능 메뉴시금치파스타 (1만5천원), 게살크림파스타 (1만3천원), 룽기피자 (1만5천원 ~1만7천원 ), 리조토 (1만4천원 ~1만6천원 ), 한우안심스테이크 (180g 2만9천원 ) 영업시간 11:30~15:00/17:00~22:00( 마지막주문 21:00) 연중무휴위치전라북도청정문맞은편길따라직진. 마전숲공원에서좌회전하면우측전화 063-225-1817 주소전주시완산구홍산4길 10 ( 효자동3가 ) 분점평화점 (063-222-1817), 전주혁신도시점 (063-213-9777), 송천점 (063-272-1817) 예산 1~2만원대주차가능 48 블루리본추천맛집 49

옛촌막걸리 한식주점 이래면옥 냉면 전주의독특한막걸리문화인막걸리한상차림을선보이는곳으로, 저렴한가격으로막걸리와푸짐한안주를즐길수있다. 2리터정도의막걸리를담은한주전자를주문하면삼계탕, 돼지고기김치찜, 족발, 부침개등맛깔스러운음식이기본으로차려진다. 막걸리주전자를추가할때마다메밀전병, 생선구이, 홍어삼합등새로운안주를끊임없이차려주는점이특징. 막걸리는국내산햅쌀로만들어맛이깔끔하며맑은주, 탁주, 알밤주중선택할수있다. 전주에서함흥냉면이맛있기로유명한곳. 감자전분으로면을뽑는것이특징이며구수한냉면육수는자꾸만들이켜게되는중독성을자랑한다. 반듯하게자른오이와고기고명이정갈한모양새를더한다. 달착지근한양념맛이인상적인비빔냉면과매콤한회무침을듬뿍올려내는회냉면도단연별미. 부드럽고쫄깃한만두피안에속이꽉찬평양식만두와잘삶은보쌈등을곁들이면더욱만족스러운식사를할수있다. 갈비와만두가푸짐하게들어간갈만탕도오랫동안사랑받는메뉴다. 메뉴기본차림 (2만5천원), 커플상 (3만5천원), 가족상 (5만원), 잔칫상 (7만원) 영업시간 16:00~24:00( 마지막주문 23:00) 연중무휴위치진북터널사거리에서마전교방향으로직진. 오점오닭갈비에서우회전전화 063-272-9992 주소전주시완산구서신천변로 11 ( 서신동 ) 분점아중점 (063-247-5550), 삼천점 (063-226-5477), 전북대점 (063-252-6655) 외다수예산 1~2만원대주차불가 메뉴비빔냉면, 물냉면 ( 각 7천원 ), 회냉면, 갈비탕, 갈만탕 ( 각 8천원 ), 평양식만두 (5개 5천원 ), 보쌈 (2만4천원), 보쌈정식 (9천원) 영업시간 11:30~20:00 일요일휴무위치풍남문교차로에서충경로사거리방향으로직진. GS25 편의점에서우회전하면우측전화 063-288-6644 주소전주시완산구동문길 103 ( 경원동1가 ) 예산 1만원미만주차가능 50 블루리본추천맛집 51

이연국수 잔치국수 일송정 갈비찜 / 갈비탕 1986년에문을연잔치국수전문점으로, 저렴한가격에맛있는잔치국수를맛볼수있다. 실내에들어서면정겨운분위기가펼쳐지는데, 원형스테인리스쟁반에음식을내어주는점도이곳만의분위기를느낄수있는부분이다. 대표메뉴인잔치국수는진하게우린멸치육수와자가제면한가늘고부드러운면이조화를이룬다. 첨가제없이자연건조한면을사용하는것이비결이며, 취향에따라간장으로간을한후먹으면된다. 구수하고담백한맛이일품이며신김치와함께먹는맛도좋다. 국수사리는리필할수도있으며, 새콤한비빔국수와여름철에만판매하는냉국수도별미다. 전주시내에서갈비찜과갈비탕이맛있기로유명한집. 홀좌석을비롯해별도의룸을갖추고있는대형식당으로모임장소로도인기가많은곳이다. 대표메뉴는갈비찜으로, 달달하면서도감칠맛나는양념이밴소갈비를맛볼수있다. 버섯과파프리카, 대추등다양한채소가들어가있으며뼈와살이부드럽게분리되어먹기도좋다. 식사메뉴로는갈비탕을추천한다. 국물이맑고진하며뼈째붙어있는큼지막한갈비와당면이넉넉하게들어가부족함없는식사를할수있다. 숯불에구워먹는갈빗살과양념갈비등도추천할만하다. 메뉴잔치국수, 비빔국수 ( 각 3천5백원 ), 냉국수, 달국수 ( 각 4천원 ) 영업시간 11:00~20:00 명절휴무위치전북대병원교차로에서인후2동주민센터방향으로직진. 첫번째골목에서좌회전전화 063-242-0036 주소전주시덕진구견훤왕궁로 286-3 ( 인후동2가 ) 예산 1만원미만주차가능 메뉴갈비찜 ( 소 3만7천원, 중 4만8천원, 대 6만4천원, 특대 8만원 ), 갈비탕 (1만1천원), 숯불구이갈빗살 (130g 3만2천원 ), 진갈빗살 (130g 3만5천원 ), 양념갈비 (250g 2만8천원 ) 영업시간 11:30~15:00/17:00~21:30 명절휴무위치완산구청에서이동교방향으로직진. 첫번째사거리에서우회전하면좌측전화 063-223-9393 주소전주시완산구중화산로 49 ( 중화산동2가 ) 예산 1~2만원대주차가능 52 블루리본추천맛집 53

전라도음식이야기 한정식 조점례남문피순대 순대 3대째대를이어맛을전하고있는한정식집으로, 전라도전통한정식을선보이는곳이다. 2층테라스에있는 30여개의장독대에된장과고추장, 간장등이담겨있는데, 모두직접담가사용한다. 다양한가격대의한정식을선보이며홍어삼합을비롯해신선한회, 간장게장, 떡갈비, 갈비찜, 조기찜등 20여가지의맛깔스러운요리가한상가득차려진다. 하나같이손이가는찬으로구성되어있어가격대비만족도가높다. 한정식외에도전주비빔밥, 전복과낙지, 갈비가들어간전복갈낙탕등의단품요리도다양하게선보인다. 넓은홀을비롯해크고작은룸을갖추고있어각종모임장소로도손색이없다. 전주를대표하는피순댓집중하나로, 연일손님들로문전성시를이루는곳이다. 1960 년대말전주남부시장내에피순댓집이하나둘생겨날때쯤테이블여섯개로장사를시작하여, 지금은매장을확장하여운영하고있다. 이곳의피순대는예로부터내려오던전주전통의피순대에서선지의함량은조금줄이고채소와고기비율을높여부드럽고깔끔한맛을내는데중점을두었다. 순대껍질이부드럽고속이촉촉하며단맛이은은하게퍼진다. 전라도식대로초장에찍어먹는맛이별미. 돼지사골을푹고아만든육수에피순대와각종부속고기를듬뿍넣은순대국밥은얼큰하게끓인스타일로, 식사나해장메뉴로인기가많다. 메뉴한정식 (2만5천원, 3만원, 4만원, 5만원, 7만원 ), 전주비빔밥 (1만2천원), 한정식비빔밥 (2만원) 영업시간 11:30~15:00/16:30~22:00 월요일휴무위치전주아중중학교인근전화 063-244-4477 주소전주시덕진구아중6길 14-6 ( 우아동2가 ) 예산 2~4만원대주차가능 메뉴피순대 ( 소 1만원, 대 1만5천원 ), 순대국밥 (7천원), 모둠고기 ( 소 1만원, 대 1만5천원 ) 영업시간 24시간영업 명절휴무위치전주남부시장내전화 063-232-5006 주소전주시완산구풍남문2길 39 ( 전동 ) 예산 1만원미만주차가능 54 블루리본추천맛집 55

종로회관 비빔밥 착한밥상 버섯탕 한옥마을에서유명한비빔밥전문점으로, 1970년에문을열어 50년가까이변함없는맛을이어가고있다. 오래된곳이지만, 실내는깔끔하게리뉴얼해편히식사를하기좋다. 대표메뉴인비빔밥은전주전통의비빔밥과육회비빔밥중선택할수있다. 고슬고슬하게지은밥과당근, 무, 호박등이들어가며특히전주비빔밥에빠질수없는노란황포묵과다진불고기가고명으로올라가는것이특징이다. 불고기대신고추장으로양념한육회가푸짐하게들어간육회비빔밥도만족스러운메뉴다. 전주비빔밥과떡 질좋은버섯으로조리한건강약선버섯탕을선보이는곳. 화학조미료는일절사용하지않으며직접만든간장과양념으로맛을낸다. 특히건어물과채소를우려낸간장과과일과채소로우려낸간장을사용하는것이맛의비결. 버섯탕은네가지종류로, 팽이버섯, 목이버섯, 느타리버섯등다양한버섯이들어가다채로운맛을느낄수있다. 특히소불고기가들어간버섯탕과구수한들깻가루가들어간들깨버섯탕이특히인기다. 김장아찌, 병아리콩멸치볶음등함께나오는밑반찬도하나같이맛깔스럽다. 갈비, 파전등으로구성된한상차림도가격대비만족도가높다. 메뉴전주비빔밥 (1만원), 육회비빔밥 (1만3천원), 육회 (200g 3만원 ), 한상차림 (1만9천원), 파전 (1만 2천원 ) 영업시간 09:30~21:00 연중무휴위치풍남문에서경기전방향으로직진. 풍남정에서좌회전후직진하면좌측전화 063-288-4578 주소전주시완산구전동성당길 98 ( 전동 ) 예산 1~2만원대주차가능 메뉴불고기버섯탕, 파불고기, 들깨버섯탕, 맑은버섯탕, 버섯육개장, 콩버섯전 ( 각 1만원 ), 버섯전골 ( 중 4만5천원, 대 5만5천원 ), 황태구이 (2만원) 영업시간 11:40~20:00 일요일휴무위치고용노동부종합청사에서전주기린초등학교방향으로직진. 이바돔감자탕에서우회전후좌회전전화 063-244-2212 주소전주시덕진구진버들3길 4-3 ( 인후동1가 ) 예산 1~2만원대주차가능 56 블루리본추천맛집 57

콜리 이탈리아식 풍남정 비빔밥 앤틱하고따뜻한분위기의이탈리안레스토랑으로, 앞마당에는예술가들의작품이전시되어있고야외테라스자리도갖추고있다. 계절에따라각지역의특산물과당일들어오는신선한재료를사용한이탈리아요리를맛볼수있는데, 특히파스타솜씨가좋기로유명하다. 직접만든마늘페이스트소스와루콜라를곁들인알리오올리오와세가지종류의버섯과양파트러플오일로조리한크림소스베이스의탈리아텔레등이특히인기다. 모든파스타는리조토로바꿔주문할수있는것도장점. 다양한메뉴를 전주한옥마을내에자리한전주비빔밥전문점으로, 현지인뿐만아니라많은여행객이찾는곳이다. 사골을우린물로밥을짓는것이특징이며콩나물과미나리, 애호박, 소고기, 노란황포묵, 달걀노른자등 10여가지의신선한재료가푸짐히들어간다. 놋그릇에정갈하게담아보기에도멋스럽다. 소고기대신육회가올라간육회비빔밥도단연별미. 흑설탕, 수삼, 생강, 계피등을넣고직접달인모주를곁들이는것도비빔밥을더욱맛있게즐기는방법이다. 맛보고싶다면코스요리를주문하는편을추천한다. 메뉴파스타 (1만7천원 ~1만9천원 ), 샐러드 (1만6천원 ~1만7천원 ), 브레드피자 (7천원), 등심스테이크 (3만2천원), 파스타코스 (2만4천원), 스테이크코스 (3만8천원), 스페셜코스 (5만8천원) 영업시간 11:30~15:00/17:00~21:00 연중무휴위치전북지방경찰청옆전화 063-221-2226 주소전주시완산구유연로 170 ( 효자동3가 ) 예산 1~2만원대주차가능 메뉴전주비빔밥 (1만원), 돌솥비빔밥 (1만1천원), 육회비빔밥 (1만3천원), 육회 (200g 3만원 ), 모주 (1잔 2천원, 1병 1만원 ) 영업시간 10:30~21:00( 마지막주문 20:30) 연중무휴위치풍남문에서경기전방향으로직진하면좌측전화 063-285-7782 주소전주시완산구태조로 52 ( 전동 ) 예산 1~2만원대주차가능 58 블루리본추천맛집 59

한국관 비빔밥 한국집 비빔밥 1971년문을연전주식비빔밥전문점으로, 전주비빔밥을대표하는곳이다. 비빔밥에들어가는밥은생콩나물과한우사골육수를넣어지으며인삼, 매실, 과일등 10여가지의재료를섞어만든고추장을사용한다. 대표메뉴인전통육회비빔밥은놋그릇에나오며 10여가지의나물을비롯해황포묵, 양념육회, 달걀노른자가정갈하게올라간다. 육회대신소불고기가올라가는놋그릇비빔밥도사랑받는메뉴다. 뜨거운음식을좋아한다면놋그릇이아닌돌그릇 ( 돌솥 ) 비빔밥을주문하는편을추천한다. 녹두에치자물을 1952년문을연전주비빔밥의원조로꼽히는곳으로, 70년가까이 3대째대를이어맛을전하고있다. 이곳의비빔밥은전주비빔밥의원형으로여겨질만큼역사와오랜전통을간직하고있으며, 한옥으로된외관과아늑한실내정원이운치를더한다. 전통방식으로만든고추장과참기름, 간장등을사용하는것이맛의비결로, 특히고추장은수년간저장해오며간수를뺀곰소천일염으로맛을낸다. 비빔밥재료본연의맛이섞이는것을피하기위해달걀노른자를넣지않는것도이곳만의특징이다. 섞어만든황포묵을버섯, 당근, 소고기, 간장소스와함께섞어먹는메뉴도별미다. 메뉴한국관전통육회비빔밥 (1만4천원), 놋그릇비빔밥 (1만3천원), 놋그릇인삼비빔밥, 파전, 황포묵 ( 각 1만5천원 ), 채소비빔밥 (1만2천원) 영업시간 11:00~20:30 명절휴무위치금암광장교차로에서전주종합경기장방향으로직진하면좌측전화 063-272-9229 주소전주시덕진구기린대로 425 ( 금암1동 ) 분점한옥마을점 (063-232-0074) 예산 1~2만원대주차가능 메뉴전주비빔밥, 돌솥비빔밥 ( 각 1만1천원 ), 육회비빔밥 (1만3천원), 한우육회 (3만5천원), 황포묵회 (1만2천원), 돌판불고기 (1인 1만8천원 ), 한국집정식 (1인 2만5천원 ) 영업시간 09:30~14:30/15:30~21:00 주말 09:30~15:00/17:00~21:00 명절휴무위치풍남문에서충경로사거리방향으로직진. SK주유소에서우회전하면우측전화 063-284-2224 주소전주시완산구어진길 119 ( 전동 ) 분점센트럴시티점 (02-6282-3088), 현대백화점디큐브시티점 (02-2210-9749), 롯데월드몰점 (02-3213-4547) 외다수예산 1~2만원대주차가능 60 블루리본추천맛집 61

한일관 비빔밥 / 콩나물국밥 호림이네 다슬기돌솥밥 전주를대표하는콩나물국밥과비빔밥을선보이는곳으로, 1954년전주남부시장에서한일옥으로문을연것이시초다. 콩나물국밥은칼칼하게끓이는스타일로, 팔팔끓는뚝배기에토종콩나물과새우젓, 깨소금, 다진파등을얹어내온다. 칼칼한국물맛이깔끔하며해장속풀이에도손색이없다. 놋그릇에각종채소와나물, 양념소고기등을정갈하게담아내는비빔밥도꼭맛봐야하는메뉴중하나다. 2인기준으로구성된비빔밥정식을주문하면맛깔스러운반찬을비롯해비빔밥, 콩나물국밥, 청국장, 묵은지꽁치찌개, 갈비찜등이한상가득푸짐하게차려진다. 자연산다슬기를주재료로한음식과돌솥밥을전문으로하는곳. 청정 1급수에서자란다슬기를직접채취하고산에서채취한산나물로밑반찬을만드는등음식하나하나에서정성이느껴진다. 대표메뉴인다슬기돌솥밥은돌솥밥안에다슬기가듬뿍올라가는메뉴로, 따로나오는대접에밥과산나물을넣고직접만든간장과고추장으로비벼먹으면그맛이일품이다. 돌솥밥에눌어붙은누룽지에뜨거운물을부어숭늉으로식사를마무리한다. 이외에도버섯이들어간돌솥밥과깔끔한국물맛이좋은다슬기탕, 백숙등의메뉴도꾸준히인기있는메뉴다. 메뉴콩나물국밥 (6천5백원), 전주전통비빔밥, 전주돌솥비빔밥 ( 각 1만원 ), 비빔밥정식 (2인 3만8 천원 ) 영업시간 06:00~21:00 일요일휴무위치우석대학교부속한방병원옆전화 063-226-1569 주소전주시완산구어은로 48 ( 중화산동2가 ) 예산 1~2만원대주차가능 메뉴다슬기돌솥밥, 영양돌솥밥, 다슬기전 ( 각 1만5천원 ), 산버섯돌솥밥 (2만5천원), 능이버섯돌솥밥 (4만원), 다슬기탕 (2인이상, 1인 3만원 ), 다슬기무침 (5만원), 능이버섯무침 (10만원) 영업시간 11:30~21:30 월요일휴무위치전주한벽문화관에서신리역방향으로직진. 전주대성초등학교지나직진하면좌측전화 063-285-4007 주소전주시완산구춘향로 5152 ( 색장동 ) 예산 1~2만원대주차가능 62 블루리본추천맛집 63

황금옥 국밥 흑두부이야기 두부 깔끔한인테리어와분위기가돋보이는국밥집. 모든음식에는양파, 매실, 삼백초, 오디등을발효숙성시킨효소원액과천일염을섞어만든 청초염 이라는발효소금을사용하는것이특징이다. 대표메뉴인소머리국밥은깔끔한국물맛이돋보이는메뉴로, 콩나물이듬뿍들어가있어개운하면서도담백한맛을느낄수있다. 질좋은고기도듬뿍들어가있으며매일아침담그는겉절이를곁들이면더욱맛있게즐길수있다. 국밥은새우젓으로, 곰탕은발효소금으로간을맞춰먹으면된다. 겨울철에는신선한굴 검정콩으로만든건강한맛의흑두부를선보이는곳. 국산서리태만을사용해두부를만드는것이특징이며인공첨가물없이천연해수간수를사용해두부를만든다. 한입베어무는순간고소한맛이입안가득퍼지며간장게장, 부침개, 잡채등맛깔스러운반찬이맛을더한다. 부드럽게삶은보쌈을흑두부와부추무침, 김치등에싸먹는흑두부보쌈도인기가많으며칼칼하게끓인흑두부버섯전골도식사메뉴로그만이다. 여름철에는구수한서리태콩국수가별미. 을넣은굴국밥이별미다. 메뉴소머리국밥, 소머리곰탕, 불고기국밥, 굴국밥, 뼈다귀해장국, 얼큰국밥 ( 각 8천원 ), 갈비탕 (9천원), 만두 (5천원), 수육 ( 소 2만5천원, 대 4만5천원 ) 영업시간 06:00~21:00 일요일휴무위치꽃밭정이네거리에서평화주공아파트방향으로직진. 이바돔감자탕에서우회전후좌회전전화 063-226-5115 주소전주시완산구맏내2길 5-4 ( 평화동2가 ) 예산 1만원미만주차가능 메뉴서리태흑두부, 서리태청국장, 흑순두부찌개, 서리태콩국수 ( 각 8천원 ), 흑두부보쌈 ( 소 2만4 천원, 중 3만원, 대 3만5천원 ), 흑두부버섯전골 ( 소 2만2천원, 중 3만원, 대 3만8천원 ) 영업시간 11:30~22:00 명절휴무위치문학대공원에서전주서곡초등학교방향으로직진. 족구장옆골목으로진입후좌회전전화 063-273-2332 주소전주시완산구서곡2길 30-19 ( 효자동3가 ) 예산 1만원미만주차가능 64 블루리본추천맛집 65

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