The better life for you RECIPE BOOK

The better life for you RECIPE BOOK

Contents 하임셰프원액기사용방법 제품사용전주의사항 03 제품조립방법 04 재료별손질방법 06 제품사용후손질방법 08 신선한과일주스 딸기주스 10 사과주스 11 수박주스 12 오렌지주스 13 망고주스 14 포도주스 15 건강한채소주스 토마토주스 17 당근주스 18 양배추주스 19 셀러리주스 20 간편하고든든한간식 두유 22 파인애플두유 23 생과일아이스바 24 자몽에이드 25 고구마라테 26 하임셰프와함께하는맛있는요리 손두부 28 감자전 29 삼색수제비 30 마늘다지기 31 포도잼 32 2

제품 사용 전 주의 사항 제품의 안전하고 고장없는 사용을 위해 잘 읽고 지켜주세요 1 1회 사용이 30분을 넘지 않도록 해 주세요. 모터의 과열로 제품 고장의 원인이 됩니다. 1회 사용이 30분을 넘을 경우에는 중간에 10분 이상 쉬게 해 주세요. 2 작동 중 원액 배출구나 찌꺼기 배출구에 손가락, 젓가락, 숟가락 등을 넣지 마세요. 회전하는 회전 브러시 등의 파손이나 상해의 원인이 됩니다. 3 투입구에 재료를 넣을 때에는 누름봉 이외의 것은 사용하지 마세요. 스크루 파손이나 상해의 원인이 됩니다. 4 수분이 없는 재료는 투입하지 마세요. 스크루 파손 등 고장의 원인이 됩니다. 5 착즙재료 없이 제품을 공회전시키지 마세요. 각종 부품의 마모에 의해 고장의 원인이 됩니다. 6 당근, 무, 고구마 등 단단한 재료 착즙 시 정상적인 동작 중에는 역회전을 시키지 마세요. 잘리는 도중의 재료가 역회전 시 스크루와 용기뚜껑 사이에 걸리면 제품에 손상을 주거나 상해를 입을 수 있습니다. 7 불리지 않은 곡물류, 칡, 사탕수수, 단단한 씨가 있는 열매는 투입하지 마세요. 복숭아, 매실, 자두, 감, 레몬 등과 같이 단단한 씨가 있는 열매는 씨를 제거 후 투입해 주세요. 스크루, 모터, 착즙망 등의 파손이나 고장의 원인이 됩니다. 8 질기거나 두꺼운 껍질이 있는 재료는 투입하지 마세요. 파인애플, 수박, 오렌지 등은 반드시 껍질을 제거한 후에 투입해 주세요. 9 냉동 과일이나 얼음은 투입하지 마세요. 냉동 과일의 경우에는 완전히 해동한 후에 투입해 주세요. 해동 되지 않은 냉동 과일이나 얼음의 투입은 제품의 파손이나 고장의 원인이 됩니다. 10 해산물이나 육류는 투입하지 마세요. 제품의 고장이나 성능 저하의 원인이 됩니다. 11 술, 꿀, 설탕 등에 절인 과일 및 효소류는 투입하지 마세요. 제품의 고장이나 성능 저하의 원인이 됩니다. 3

제품 조립 방법 Step 1 회전 브러시에 착즙망을 끼워 넣습니다. Step 2 표시점 용기와 착즙망에 있는 표시점이 일치 되도록 착즙망을 용기에 조립합니다. 표시점 Step 3 스크루 스크루를 용기의 압착링에 완전히 눌러 끼웁니다. 새 제품의 경우 빡빡해서 잘 안들어갈 수도 있습니다. 이럴 때에는 천천히 돌려가면서 끼워주세요. 4

Step 4 스크루 지지대의 측면 홈을 회전브러시의 돌출부에 맞춰 끼운 후 스크루 위 홈에 완전히 안착되게 돌리며 맞춥니다. Step 5 1 용기 뚜껑과 용기에 있는 표시점을 맞추며 용기뚜껑을 덮은 후 2 ② 딸각소리가 날 때까지 시계방향으로 돌려서 고정합니다. 표시점 표시점 ① Step 6 용기 뚜껑과 본체 손잡이 부분의, 표시가 일치하도록 용기세트를 본체위에 올려서 조립합니다. 본체의 모터 축과 스크루의 홈이 일치되지 않아서 한 번에 안 들어 갈 수 있습니다. 이럴 때에는 좌우 방향으로 살짝 돌려주세요. 이중 안전 잠금 장치에 의해 용기와 본체가 불완전하게 조립된 상태에서는 제품이 작동하지 않습니다. 반드시 용기 뚜껑의 표시와 손잡이 부분의 표시를 일치시켜 주세요. 5

껍질과 씨 모두 착즙하는 재료 재료별 손질 방법 꼭 읽어주세요! 딸기, 배, 블루베리, 오이 등 꼭지만 제거 한 후 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 주스를 안전하고 맛있게 드시기 위해서는 재료별로 적합한 손질방법을 확인하신 후 사용하시면 좋습니다. 일반적으로 길이는 10cm 이하, 두께는 손가락 굵기 정도가 적당합니다. 단단한 씨를 제거해야 하는 재료 망고, 복숭아, 자두, 아보카도 등 씹어서 삼키기 힘들 정도의 단단한 씨는 반드시 제거 후 사용합니다. 주의! 단단한 씨는 제품 고장의 원인이 됩니다. 껍질을 벗겨야 하는 재료 레몬, 오렌지, 수박, 파인애플 등 껍질이 두껍거나 먹을 수 없는 재료는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 알알이 떼어서 착즙하는 재료 석류, 포도, 옥수수 등 포도나 옥수수는 알맹이만 알알이 떼어서 준비합니다. 석류는 껍질을 모두 제거하고, 알맹이만 떼어서 준비합니다. 6

단단하고 섬유질이 많은 재료 당근, 비트, 감자, 연근 등 잔뿌리를 제거 한 후 길이는 10 이하, 두께는 손가락 굵기 정도가 적당합니다. 견과류 콩, 호두, 아몬드 등 착즙 전 물이나 우유에 30분 정도 불리거나 삶은 후, 물이나 우유와 함께 한 국자씩 떠서 투입합니다. 수분이 거의 없거나 점성이 많은 재료 마, 바나나, 삶은 고구마, 삶은 단호박 등 첨가물(우유, 요구르트 등)에 잘게 자른 재료를 넣어 한 국자씩 떠서 투입합니다. TIP 착즙된 원액과 찌꺼기 컵에 배출된 과육/섬유질을 함께 드시면 좋습니다. 잎이 많은 재료 시금치, 양배추, 케일 등 흩어지지 않도록 조금씩 뭉쳐 천천히 투입합니다. TIP 차가운 물에 10~30분 정도 담근 후 사용하시면 착즙이 잘 됩니다. 잎이나 줄기가 질긴 재료 미나리, 셀러리, 신선초 등 잎과 줄기를 분리한 후 줄기는 2cm 정도의 길이로 자르고 잎 부분은 돌돌 말아서 투입합니다. TIP 차가운 물에 10~30분 정도 담근 후 사용하시면 착즙이 잘 됩니다. 7

제품 사용 후 손질 방법 1 본체의 작동 스위치를 정지 로 바꿉니다. 2 스크루가 완전히 정지된 후 용기뚜껑을 반시계 방향으로 돌려서 열고 용기에서 분리합니다. 3 스크루 지지대를 분리합니다. 4 회전 세척솔을 회전 브러시의 고정 홈 속으로 밀어서 끼워 넣습니다. 이때, 회전 세척솔이 더 이상 안 들어 갈 때까지 밀어 넣어 주세요. 회전 세척솔 사용 방법 ① 회전 세척솔은 세척을 할 때만 회전 브러시에 끼워서 사용하시고, 착즙을 할 때는 빼 주세요. ② 회전 세척솔은 회전 브러시의 고정 홈 속으로 위에서 아래쪽의 솔 바깥 화살표 방향대로 끼우시면 됩니다. ③ 회전 세척솔을 사용하실 때는 반드시 2개를 모두 끼워 주세요. 5 분리한 스크루 지지대를 회전 브러시 위에 다시 올려 놓습니다. 6 배출캡을 닫고 착즙망이 잠길 때까지 물을 붓습니다. 7 용기뚜껑을 덮고 딸깍 소리가 날 때까지 시계방향으로 돌려서 고정합니다. 8 본체 작동 스위치의 정회전 을 눌러서 약1~2분 동안 작동을 시킵니다. 이때, 찌꺼기 배출구로 물이 흘러 나올 수 있으니 찌꺼기 컵은 찌꺼기 배출구 밑에 놓아 주세요. 2 3 4 9 본체의 작동 스위치를 정지 로 바꾸고 콘센트에서 전원플러그를 뽑습니다. 10 조립되어 있는 용기세트를 들어 올려 본체에서 분리합니다. 용기세트가 본체에서 분리가 안되는 경우 - 용기세트를 좌우로 살살 돌리면서 들어 올립니다. - 그래도 안될 경우, 용기뚜껑을 열고 스크루를 반시계 방향으로 살짝 돌려 주세요. 11 용기뚜껑을 열고 스크루 지지대를 분리하고 조립의 역순으로 스크루, 착즙망, 회전 브러시를 분리한 후 회전 브러시에서 회전 세척솔도 분리합니다. 12 분리된 부품은 흐르는 물에서 세척솔을 사용하여 안팎을 세척하세요. 13 본체는 물로 세척하지 마시고 반드시 부드러운 타월이나 천으로 닦아 주세요. 금지 세척 시 철수세미, 연마제, 날카로운 도구 등은 사용하지 마세요. 식기세척기 또는 식기건조기에 넣지 마세요. 8 사용 후 바로 세척하지 않으면 찌꺼기가 말라붙어 세척이 어렵고 제품의 고장 및 성능 저하의 원인이 됩니다. 11

신 선 한 과 일 주 스 꼭 읽어주세요! 냉동 과일은 충분히 해동 한 후에 사용하세요. 씹어서 삼키기 힘들 정도의 단단한 씨는 반드시 제거한 후에 사용하세요. 제품 고장의 원인이 됩니다. 9

신선한과일주스 01 수박딸기주스 딸기는비타민 C 가풍부하여면역력을높이며, 피로회복에좋아요. 1 꼭지를제거하고깨끗이씻는다. 2 하나씩천천히넣어착즙한다. Tip 두유나우유와함께섭취하면영양흡수율이높아져요. 10

신선한과일주스 02 사과주스 영국속담에 매일사과한개면의사가필요없다. 라는말이있어요. 그만큼사과는항산화작용이뛰어나서각종성인병예방에좋으며사과에들어있는펙틴은장건강과변비예방에효과적이에요. 1 사과는깨끗이씻어꼭지와씨를제거한뒤적당한크기로준비한다. 2 하나씩천천히넣어착즙한다. Tip 사과는착즙중 끼이익 소리가날수있으나, 이것은사과껍질이수분이적고매끄러워서나는자연스러운현상이에요. 사과를얇게썰수록소리가적게납니다. 사과주스에레몬즙을조금넣으면갈변현상을줄일수있어요. 11

신선한 과일 주스 03 수박 주스 아미노산의 일종인 시트룰린의 이뇨 작용은 칼륨과 함께 신장의 기능을 돕고 고혈압을 개선하여 부종 해소에 좋아요. 1 녹색 겉껍질을 제거하고 적당한 크기로 자른다. 2 준비된 수박을 하나씩 천천히 넣어 착즙한다. Tip 수박의 하얀 속껍질에 시트룰린이 많이 함유되어 있으니, 같이 착즙해 드시면 좋아요. 12

신선한 과일 주스 04 오렌지 주스 비타민 C가 풍부하여 피부 미용 및 감기 예방, 성인병 예방에 좋고 변비와 빈혈에 효과가 있어요. 1 겉껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다. 2 하나씩 천천히 넣어 착즙한다. 13

신선한과일주스 05 망고주스 비타민 A 가풍부하여눈건강에좋고, 베타카로틴이함유되어있어 면역력을높여주는데효과가있어요. 1 망고는단단한씨를반드시제거하고적당한크기로자른다. 2 하나씩천천히넣어착즙한다. Tip 꼭씨앗을제거한후착즙해주세요. ( 복숭아, 감, 자두등 ) 냉동망고는충분히해동시킨후사용해주세요. 14

신선한 과일 주스 06 포도 주스 신이 내린 선물 이라는 포도는 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 신진대사를 활발하게 해주어 피로 회복에 좋아요. 특히 포도 껍질에 많은 안토시아닌은 강력한 항산화 작용 및 항암 효과가 있어요. 1 포도는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 알알이 떼어 준비한다. 2 하나씩 천천히 넣어 착즙한다. 15

건강한채소주스 꼭읽어주세요! 잎이나줄기가질긴재료는가급적잘게 (2cm 이하 ) 송송썰어주세요. - 셀러리, 신선초, 미나리등 잎이넓은재료는잎을돌돌말아서넣어주세요. 사과나배와같이착즙해서드시면더욱맛있어요. 16

건강한채소주스 01 토마토주스 세계 10 대슈퍼푸드토마토! 토마토의붉은부분에많이들어있는리코펜은강력한항산화물질로서, 노화방지및전립선기능개선, 암예방에효과가있어요. 또한칼로리가낮아다이어트에도좋아요. 1 토마토는깨끗이씻어꼭지를제거한뒤적당한크기로자른다. 2 하나씩천천히넣어착즙한다. Tip 토마토는살짝익혀서먹는편이영양소흡수가더잘돼요. 17

건강한채소주스 02 당근주스 당근속에듬뿍들어있는베타카로틴은피로회복, 시력개선에좋아요. 피곤할때당근주스한잔어떨까요? 1 깨끗이씻어손가락정도의굵기로적당히잘라서준비한다. 2 하나씩천천히넣어착즙한다. Tip 당근과같이단단한재료는길이는 10cm이하, 두께는손가락굵기정도가적당합니다. 18

건강한 채소 주스 03 양배추 주스 세계 3대 장수 식품인 양배추에 들어있는 비타민 U, K는 위의 점막을 강화시켜주고, 손상된 경우 재생력을 높여준답니다. 생으로 먹어야 효과적이니, 꼭 하임셰프 원액기로 착즙해서 드세요. 1 양배추는 가급적 잎들이 풀어지지 않도록 적당히 잘라 준비한다. 2 천천히 넣어주면서 착즙 한다. Tip 양배추는 수분이 적고 매끄러운 표면을 가지고 있어서 착즙 시 끼이익 소리가 날 수 있으나, 자연스러운 현상이니 안심하세요. 과일을 함께 넣으면 더욱 맛있어요. 19

건강한채소주스 04 셀러리주스 셀러리는비타민 B 군이풍부하고, 칼슘, 마그네슘이들어있어피를 맑게해준대요. 특유의향은진정작용이있어서피로와불면증에좋아요. 1 셀러리는길고질긴섬유질이많기때문에 2cm 정도로잘게썰어준비한다. 2 한줌씩천천히넣으면서착즙한다. Tip 잎이나줄기가질긴재료는가급적잘게 (2cm 이하 ) 송송썰어주세요. ( 셀러리, 신선초, 미나리등 ) 녹즙은파인애플이나사과와함께드시면더욱달콤하고맛있어요. 20

간편하고 든든한 간식 21

간편하고 든든한 간식 01 두유 양질의 단백질이 풍부하여 밭에서 나는 소고기 라고 불리는 콩은 두뇌 발달에 좋은 레시틴과 피부 미용에 좋은 이소플라본이 풍부하여 가족 모두에게 좋아요. 1 충분히 물에 불린 콩을 삶는다. 끓기 시작한 후 3~7분이 가장 맛있어요. 2 삶은 콩을 우유나 물과 함께 한 국자씩 떠서 천천히 넣어준다. 3 기호에 따라 꿀이나 소금을 타서 드세요. Tip 착즙 된 콩즙으로 맛있는 콩국수를 드실 수 있어요. 견과류와 함께 착즙하면 더욱 고소한 두유를 즐길 수 있어요. 찌꺼기 배출구로 나온 비지 는 전이나 찌개를 해 드셔도 맛있어요. 22

간편하고든든한간식 02 파인애플두유 ( 혼합두유 ) 고소한두유에과일이나채소를첨가하면콩에는부족한비타민을함께 섭취할수있을뿐만아니라, 더욱맛있게즐길수있어요. 1 파인애플은겉껍질과심지를제거한후적당한크기로자른다. 2 삶은콩과파인애플을번갈아넣으면서착즙한다. Tip 사과, 배, 당근, 토마토등여러과일이나채소와함께 착즙하여나만의두유를만들어보세요. 23

간편하고 든든한 간식 03 생과일 아이스바 방부제와 색소가 전혀 들어있지 않은 맛있는 생과일 아이스바를 하임셰프 원액기로 간단하게 만들 수 있어요. 1 원하는 과일을 적당한 크기로 잘라 착즙한다. 2 착즙된 과일주스에 꿀이나 연유, 우유를 섞어 준다. 3 아이스바 용기에 담아 냉동실에서 얼려 준다. 24

간편하고든든한간식 04 자몽에이드 무더운여름을시원하게즐기는방법! 하임셰프원액기로착즙한주스에톡쏘는탄산수, 시원한얼음을같이넣어드셔보세요. 1 자몽은껍질을벗긴후적당한크기로잘라착즙한다. 2 착즙된주스에사이다나탄산수를넣어준다. 25

간편하고 든든한 간식 05 고구마라테 삶은 고구마를 우유나 두유와 함께 착즙하여 든든하고 달콤한 고구마라테를 즐겨보세요. 1 삶은 고구마를 적당한 크기로 잘라 우유나 두유와 함께 준비한다. 2 우유나 두유와 함께 한 국자씩 떠서 천천히 넣어준다. 3 찌꺼기 배출구로 나온 과육/섬유질을 즙과 함께 섞어 준다. Tip 26 전자레인지용 컵에 담아서 데워 드시면 따뜻한 고구마라테를 즐길 수 있어요.

와함께하는맛있는요리 27

하임셰프와 함께 하는 맛있는 요리 01 손두부 화학첨가물이 들어가지 않은 건강한 두부를 집에서 직접 만들어 보세요. 1 콩은 깨끗이 씻어 하루 이상 충분히 물에 불려 준다. 2 불린 콩과, 콩의 2~3배의 물을 부어 준비한다. 3 국자로 한 국자씩 떠 넣어 착즙한다. 4 착즙된 콩물을 냄비에 붓고 끓인다. 5 콩물이 끓어오르면 불을 끄고 재빨리 간수를 넣은 후 고루 섞이도록 2~3회 저어 준다. 6 몽글몽글하게 맺힌 순두부를 면보를 씌워둔 두부틀에 담아 굳힌다. Tip 28 굳히지 않고 순두부로 드셔도 맛있어요.

하임셰프와 함께 하는 맛있는 요리 02 감자전 쫀득하고 고소한 감자전, 강판에 갈아서 만드느라 힘드셨죠? 하임셰프 원액기를 이용하면 간단하고 쉽게 감자전을 만들 수 있어요. 1 감자는 껍질을 제거 한 후 적당히 잘라 착즙한다. 2 찌꺼기 배출구로 나온 갈린 감자를 그릇에 담는다. 3 감자즙을 따라버리고 가라앉아있는 전분을 2 에 넣어 섞어 준다. 4 약간의 소금으로 간을 한 후, 기름을 두른 프라이팬에 노릇하게 구어준다. 29

하임셰프와 함께 하는 맛있는 요리 03 삼색 수제비 하임셰프 원액기로 착즙한 건강한 채소 주스를 이용하여 알록달록 예쁘고 영양 만점인 삼색 수제비를 만들어 보세요. 1 당근, 노란 파프리카, 시금치를 적당히 잘라 착즙하여 즙을 낸다. 2 밀가루에 각각 색깔별로 즙을 넣어 반죽한다. 3 준비된 육수에 수제비를 넣어 끓인다. 30

하임셰프와 함께 하는 맛있는 요리 04 마늘 다지기 생활 속 노하우~! 마늘은 다져서 냉동실에 보관하면 간편하게 사용할 수 있어요. 하지만, 많은 양의 마늘을 한꺼번에 다지기는 많이 힘드시죠? 하임셰프 원액기를 사용하면 많은 양의 마늘도 손쉽게 다질 수 있습니다. 1 마늘을 손질하여 조금씩 천천히 넣는다. 2 찌꺼기 배출구로 나온 다진 마늘에 마늘 착즙액을 섞어 준다. 3 용기에 담아 보관한다. Tip 진한 마늘향이 원액기에 베어들 수 있으니, 마늘을 착즙한 후에는 바로 세척해 주세요. 31

하임셰프와함께하는맛있는요리 05 포도잼 직접만들어먹는달콤한포도잼. 제철과일로집에서만들어먹는홈메이드과일잼! 포도잼만들기번거로우셨죠? 껍질과씨를자동으로분리해주는하임셰프원액기만있으면간편하게만들수있어요. 1 포도는알알이떼어깨끗이씻은후천천히넣어착즙한다. 2 착즙된포도즙에설탕을 1:1 로넣어약한불에 20분간저어주면서졸인다. Tip 딸기, 복숭아등다양한재료로만들어보세요. 32