(Mean group portion in gram) (weekly mean group frequency)/7days =average daily intake (g/day)
:, 1998, 1999
ꀻ
9.4% 90.6% 해조류 어패류
7.9% 1.5% 1.2% 0.8% 28.0% 60.6% 어패류 해조류 채소류 조미료류 감자류 및 전분류 두류
11.8% 6.8% 1.1% 2.6% 0.8% 2.8% 0.1% 4.0% 29.4% 12.8% 27.9% 채소류 해조류 어패류 육류 과실류 두류 음료 및 주류 난류 감자류 및 전분류 당류 유지류
10.8% 4.7% 0.5% 0.9% 2.4% 0.5% 0.1% 3.1% 0.5% 0.2% 0.1% 0.1% 19.0% 56.9% 어패류 곡류 과실류 해조류 채소류 우유류 육류 음료 및 주류 감자류 및 전분류 두류 난류 조미료류 유지류 당류
11.3% 10.2% 6.4% 6.2% 6.1% 3.6% 3.1% 3.0% 12.6% 14.8% 21.2% 0.0% 1.5% 0.0% 채소류 어패류 곡류 두류 해조류 육류 음료 및 주류 과실류 우유류 조미료류 감자류 및 전분류 난류 유지류 당류
12.6% 6.2% 0.1% 0.2% 0.0% 0.2% 2.2% 0.1% 1.3% 0.0% 4.2% 34.6% 16.1% 22.3% 조미료류 채소류 곡류 어패류 해조류 난류 육류 우유류 음료 및 주류 과실류 두류 감자류 및 전분류 당류 유지류
5.4% 5.2% 3.9% 3.7% 3.5% 1.6% 0.0% 0.0% 30.7% 6.6% 7.3% 8.4% 12.6% 11.2% 채소류 곡류 과실류 육류 어패류 감자류 및 전분류 음료 및 주류 우유류 두류 조미료류 해조류 난류 유지류 당류
10.2% 4.2% 3.4% 3.5% 2.3% 1.9% 0.0% 1.5% 1.1% 0.0% 27.8% 21.7% 22.3% 어패류 채소류 우유류 해조류 두류 과실류 난류 조미료류 음료 및 주류 육류 감자류 및 전분류 당류 유지류
2.6% 4.1% 3.7% 4.7% 1.9% 1.5% 1.4% 0.3% 0.0% 0.0% 39.8% 10.4% 13.7% 16.0% 곡류 육류 채소류 어패류 우유류 두류 해조류 난류 감자류 및 전분류 과실류 조미료류 음료 및 주류 당류 유지류
1.8%0.5% 2.4% 2.4% 2.9% 0.0% 4.6% 3.9% 4.6% 18.9% 10.5% 17.6% 13.8% 16.1% 채소류 어패류 해조류 곡류 육류 과실류 두류 난류 조미료류 음료 및 주류 우유류 감자류 및 전분류 유지류 당류
(μg/day) 400 350 300 250 200 150 100 50 0 370.0 286.0 182.0 128.6* 109.0 74.5 47.0 39.0 38.0 Austrailia Spain Japan France UK Canada Korea USA
140 120 119.0 100 (μg/day) 80 60 40 74.5 38.5 39.0 20 0 식품연구소(1994) 경남대학교(2000) 진흥원(2001) 본연구(2002)
300 250 250 (μg/day) 200 150 100 50 0 24 24 17 15 10 12 Austrailia Canada Egypt France USA Korea UK 60* (μg/day) 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 18.5 14.3 10 6.5 식품연구소(1994) 경남대학교(2000) 진흥원(2001) 본연구(2002)
700 650 600 (μg/day) 500 400 300 200 100 0 52 38 26 39.1 124.3* 24 15 10 Austrailia France Spain UK Korea Canada USA The Netherlands
140 120 121 100 (μg/day) 80 60 40 20 35.8 24.4 39.1 0 식품연구소(1994) 경남대학교(2000) 진흥원(2001) 본연구(2002)
450 400 390 350 300 250 200 150 100 50 0 78 18 42.9* 8.5 8 3.1 3 2 Austrailia Egypt Spain Japan USA Korea UK The Netherlands 3.5 3 3.1 (μg/day) 2.5 2 1.5 1 0.5 2.38 1.61 0 경남대학교(2000) 진흥원(2001) 본연구(2002)
4000 (mg/person/day) 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 3211 한국 2400 미국
240 200 160 133.8 (%) 120 80 40 0 미국의 나트륨 권장수준 대비 섭취비율 (mg/person/day) 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 3403 3211 2266 식품연구소(1994) 진흥원(2001) 본연구(2002)
3000 2800 (mg/person/day) 2500 2000 1500 1000 1998 1800 2200 500 0 한국 미국 터어키 영국
(mg/person/day) 2050 2000 1950 1900 1850 1800 1750 1700 1650 1600 1550 1998 1765 1704 식품연구소(1994) 진흥원(2001) 본연구(2002)
(mg/person/day) 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 820.0 750.0 432.9 475.0 한국 미국 터어키 영국 (mg/person/day 700 600 500 400 300 200 100 0 604 419 432.9 식품연구소(1994) 진흥원(2001) 본연구(2002)
70 60 61.85 50 (%) 40 30 20 10 0 영양권장량 대비 칼슘 섭취비율(%)
14 12 11.8 13.3 (mg/person/day) 10 8 6 4 7.2 9 7.5 2 0 한국 미국 터어키 영국 호주 (mg/person/day) 9.0 8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 7.7 6.2 8.0 7.2 2.0 1.0 0.0 식품연구소(1994) 경남대학교(2000) 진흥원(2001) 본연구(2002)
70 60 60.1 50 (%) 40 30 20 10 0 영양권장량 대비 아연 섭취비율
(mg/person/day) 16 14 12 10 8 6 4 2 0 14.6 14.6 9.8 9.2 한국 미국 터어키 영국 10.0 9.0 8.0 7.9 8.0 9.2 (mg/person/day) 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 6.1 1.0 0.0 식품연구소(1994) 경남대학교(2000) 진흥원(2001) 본연구(2002)
90 80 76.8 70 60 (%) 50 40 30 20 10 0 영양권장량 대비 철 섭취비율
GC -ECD