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1 KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY Vol., No. 7~5 (7) 소형분화류의포장재및포장용기에대한소비자의기호도조사 이선엽 우현정 이윤석 * 연세대학교패키징학과 A Survey on the Consumer Packaging Preferences for Mini Pot Flower Plants on Domestic Market in Korea Sun Yup Lee, Hyun Jeong Woo, and Youn Suk Lee* Department of Packaging, Yonsei University, Wonju, Korea Abstract In this study we surveyed the preferences of consumer packaging for mini pot flower plants to improve the flower market application in Korea. The surveys were consisted of the consumers residing in Seoul metropolitan (), Gyeonsang (7), Jeonla (), Chungceong (), Gangwon (7), other provinces (). A total of eligible respondents (male 7, female 7) were surveyed with a self-administered questionnaire asking on the general characteristics for residents, packaging material, packaging design, type of flower pot, degree of transparency, convenience, consumer s demand for packaging development, a significant point when purchasing the flower pot product. The collected date was analyzed using a chi-square (χ ) statistical test in SPSS program. Most residents prefer for mini pot flower plants packed with packaging characteristics of plastic material (5.%), packaging design of separated type (7.%), angled type (.5%), and transparency (8.%). The other question results showed that major consumer s demand for mini pot flower plants is maintaining the freshness quality and stability structure for them. Transparency of packaging can also affect directly the preferences for purchasing the mini pot flower plants. The packaging structure with a proper shape design may protect the fresh mini pot flower plants from shock or any other damage during distribution. The results of this study help to provide consumer s demand for packaging development and to give the greatest advantages in terms of production and marketability of mini pot flower plants. Key words Potted plant, Packaging design, Survey, Consumer preference 서 론 초본식물인국화, 코스모스, 난초등이속하는화훼는주로관상용으로재배되어최근삶의질이높아짐에따라인테리어및정서적개선으로소비패턴이변화되고있다. 우리나라의화훼류재배면적과판매액은 5년기준으로약 5.8 ha와,억원을나타내며 ), 품목별로크게절화류, 분화류, 구근류, 화목류, 종자 종묘류, 관상수류, 초화류등으로구분된다 ). 그중서양난, 동양난, 관엽식물, 선인장등 *Corresponding Author : Youn Suk Lee Department of Packaging, Yonsei University, Wonju, Korea Tel : , Fax : leeyouns@yonsei.ac.kr 화분에심어서재배하거나판매되는식물인분화류는행사선물용및전시목적의장식용뿐만아니라가정에서재배목적으로도소비가증가되고있다. 분화류중난류는 8.% 가선물이나행사용으로주로소비되며 ), 대표적인분화류작목은난초과인호접란 (Phalaenopsis) 으로, 나비모양의꽃모양을하고색이다양하며, 개화기간이 ~5개월로길고관리하는데큰어려움이없어소비자의인기가높다. 국내시장에서호접란은대만에서주로수입하였으나, 년대인위적으로채광상태를조절하여개화기를조절하는일장처리 ) 그리고 Jaha 5), Ice Princess ), Sweet Pinky 7), Yellow Marble 8) 등신품종육성및재배기술의발달로인하여고품질의분화류들이상품성을가지며연중출하가가능하게되었다. 그럼에도불구하고최근경기저하및소비지출억제정

2 8 이선엽 우현정 이윤석한국포장학회지 책으로인해지속적으로화훼업계의매출이 ~% 정도급격히감소되어화훼농가및유통판매자의어려움이큼에따라화훼산업의활성화를위하여정부의매주월요일마다책상과사무실테이블에꽃을놓는 One Table One Flower (TF) 캠페인을통하여꽃문화확산운동을시행하고있다. 또한농림축산식품부는 꽃소비생활화홍보사업 을시행하고있으며, 소비자가화훼류를쉽게접하게하기위하여편의점과마트, 로컬푸드직매장내의화훼판매코너확대를권장하고있다. 국내화훼유통산업에서절화류는물리적피해와수분손실을막기위하여주로 PE와 PP 소재의범용플라스틱필름또는종이로싸여져유통및판매하고있으며, MA (modified atmosphere) 포장기법으로절화의호흡률을낮추어출하시기를조절하는방법을쓰기도한다 ). 그외에자몽종자추출물과같은기능성소재를포장원지에처리하여절화류의저장중항균력을보이고수분손실억제를확인한연구가있다 ). 최근소형분화류는온라인마켓의유통량이점차증가되고있음에따라소비자의수요에맞는상품을개발하기위하여, 식물을고품질로유지시키기위한처리로선도유지제처리의적용과생산지에서소매점까지의택배전용용기의개발등유통전용포장박스개발등이유통, 판매에서요구되고있다,). 특히소비자의요구나선호를반영한포장디자인의개선은화훼제품의판매량및판매액의상승효과가기대되는것으로보고되었으나 ), 여전히분화류의품질개선을위한연구그리고유통및판매그리고상품성을높이기위한포장디자인설계개발에대한내용이거의보고되지않은실정이다. 따라서본조사연구는소형분화류의상품성부여를위하여일반소비자를대상으로포장디자인선호도를조사한뒤이를바탕으로단순한판매를위한목적인일회성의포장이아닌, 유통, 전시및선물용도의다양한기능을겸비하는포장디자인설계에대한기초자료를제공하고자한다. 연구방법. 조사방법본연구에서는소비자의포장선호도설문조사를실시하기위해설문지를작성, 설문전문업체 (EZ survey Co., Seoul, Korea) 를활용하여 7년 월 일부터 일까지 (5일간) 조사하여얻은내용을분석하였다. 설문조사방법으로는일반소비자 5명을대상으로온라인설문조사를실시하였으며중복응답이포함된 명의설문지를제외한총 부의설문지를가지고최종분석하였다.. 설문지구성설문지는인터넷문헌조사및선행연구조사등을통해본연구의목적에맞게작성하였다. 본연구에서활용한설문지는관상용식물의포장소재및형태, 화분의형태, 포장의투명도, 포장개선방향, 포장편의성, 상품주요구매요인의선호도를평가할수있도록문항을구성하였다. 사용되고있는포장재료는플라스틱, 지류, 유리포장소재로구성되었으며화분의형태는각이있는화분과원형화분으로나누어항목을두고조사하였다. 포장선호도조사는포장일체형과포장분리형의두가지로나누어조사하였으며포장의투명도는전면투명포장, 부분투명포장, 불투명포장으로나누어질문하였다 (Fig. ). 관상용식물포장개선방향은디자인구조개선, 기능성포장, 발향포장 ( 자체적향이없는제품한정 ), 기존포장유지항목으로나누어구성하였다. 관상용식물포장편의성선호도는손잡이구조, 상품안정성보완구조, 투명포장으로나누어질문하였다. 그리고관상용식물상품주요구매요인문항은상품품질 ( 신선도 ), 가격, 편리성, 전시성으로구분하여설문조사를실시하였다.. 통계처리자료분석을위하여응답자의일반사항분석은 SPSS/ Windows program (Statistical Package for Social Science ver.., SPSS Inc., Chicago, IL, USA) 을사용하여빈도수 (N) 와퍼센트 (%) 로나타내었다. 각문항별응답자의선호도등의유의점분석을위하여교차분석 (X -test) 을이용하여유의성을분석하였으며, 본연구의모든분석은유의수준 p<.5 수준에서실시하였다 ). 결과및고찰. 조사대상자특성설문지에응답한조사대상자들의성별, 연령, 거주지역특성은 Table 과같다. 총 명의응답자중남자는 7명 (.%), 여자는 7명 (5.%) 로나타났으며, 이중 대는 85명 (.%), 대는 88명 (5.%), 대는 88명 (5.%), 5대이상은 88명 (5.%) 로구분되었다. 조사대상자의지역분포도는수도권 명 (.%), 강원도 7명 (.%), 충청도 명 (5.%), 경상도 7명 (.%), 전라도 명 (8.%), 기타 명 (.%) 으로조사되었다.. 포장소재선호도소비자의관상용식물포장재료선호도조사결과는 Table 에정리하였다. 조사결과플라스틱포장소재 (7명, 5.%) 를가장많이선호하였으며, 지류포장소재 (8명,.%), 유리포장소재 (7명,.%) 순으로분석되었다.

3 Vol., No. (7) 소형분화류의포장재및포장용기에대한소비자의기호도조사 Fig.. Types of packaging for mini pot flower plants according to several variations of packaging types and degree of transparency. Table. General characteristics of survey respondents (N, %) Characteristics N Percentage Sex Male 7. Female 7 5. Less than 85. Age Between and Between and More than Seoul Metropolitan area. Gangwon-do 7. Residence Chungcheong-do 5. Gyeongsang-do 7. Jeonla-do 8. Other. 카이제곱검증에따라유의수준.5 이하에서검증한결 과성별과연령차이에따른포장소재선호도는유의적 차이를보이지않았다. 포장소재선호도조사결과다른 설문문항과비교하여소비자들은투명하고다른소재들에 비해안정성이좋은플라스틱포장소재를가장많이선호 하는것으로판단된다.. 포장형태선호도포장형태선호도조사는화분과포장이분리될수있는분리형포장과화분과포장의구분이없는일체형포장으로나누어조사하였으며, 조사결과는 Table 과같다. 조사결과분리형포장 (명, 7.%) 이일체형포장 (8명,.8%) 대비더선호되는것으로조사되었다. 또한성별및연령대에따른교차분석결과유의미한결과를나타내었다. 성별과연령대별결과모두일체형포장보다분리형포장을큰차이를보이며선호하는것으로나타났다. 현재시중에서판매되고있는화분포장의경우대부분분리형포장의형태를보이고있기때문에분리형포장이보다친근하고, 일체형포장에대한접근성이낮기때문에이와같은결과를나타낸것으로보인다.. 화분형태선호도화분형태선호도를조사한결과로각이있는화분 (8 명,.5%) 을가장선호하였으며, 다음으로원형형태화분 (명,.%), 상관없음 (명,.%) 순으로조사되었다. 성별에따른교차분석결과남성과여성의경우유의미한결과값을나타내었다. 남성과여성의교차분석결과에서는원형형태의화분및상관없음의항목보다각이있는화분을크게선호하는것으로나타났다. 그러나연령대별교차

4 5 이선엽 우현정 이윤석한국포장학회지 Table. Respondent s preference of packaging material for potted plant (N, %) Packaging material Plastic Paperboard Glass Male Female ~ ~ ~ 5~ Gender Age 88 (5.%) 5 (.5%) (.%) (8.%) (.%) (.%) 55 (5.8%) (.%) 5 (5.%) (.%) (.5%) 5 (7.%) (.%).5... Table. Respondent s preference of packaging type (N, %) Separated type Packaging type Integral type **p<., ***p<. Male Female ~ ~ ~ 5~ Gender Age (.%) 5 (5.5%) 7 (.%) (8.%) 7 (.%) (.%) 7 (.%) (.%) (8.%) (.%) 57 (.%).5.*** (.%)..** Table. Respondent s preference of flowerpot type (N, %) Flowerpot type **p<. Round type Angled type No matter Male Female ~ ~ ~ 5~ Gender Age 58 (.%) 7 (7.8%) 8 (5.%) (.5%) (.7%) (.%) (7.%) 8 (.8%) (5.%) (.%) 5 (7.%) (.%) (.%) (.%) 5 (.%) (.%).885.7**.5.7 분석에서는유의적차이를보이지않았다. 5. 포장재의투명도선호도포장재의투명도에대한조사결과는다음 Table 5와같다. 조사결과전면투명포장 (명, 5.%) 을가장선호하는것으로나타났으며, 다음으로부분투명포장 (명,.%), 상관없음 (명, 7.%), 불투명포장 (명,.%) 순으로선호하는것으로조사되었다. 성별에따른교차분석결과에서유의적인차이를보였는데남성의경우전면투명포장 (8명, 8.%), 부분투명포장 (8명,.%), 불투명포장 (명, 5.%), 상관없음 (명,.%) 순으로선호하는것으로나타났으나, 여성의경우전면투명포장 ( 명,.%), 부분투명포장 (5명, 5.%), 상관없음 (명, 8.%), 불투명포장 (5명,.8%) 순으로선호하는것으로나타났다. 연령대에따른교차분석결과에서는 대와 대의경우전면투명포장을가장선호하였고다음으로부분투명포장, 다음으로불투명포장과상관없음항목을동일비율로선호하는것으로나타났으나, 대와 5대이상의 경우전면투명포장, 부분투명포장, 상관없음, 불투명포장순으로선호하는것으로조사되었다. 기호도조사전체결과소비자의경우상품구매시상품의품질유지, 안정성의항목이구매시가장중요하게다뤄지기때문에이를확인하기위해투명한포장을선호하는것으로판단된다.. 포장개선방향선호도포장의개선방향에대한조사결과로는기능성포장개발 (57명, 5.%) 을가장선호하는것으로나타났으며, 다음으로포장디자인개선 (명, 7.8%), 기존포장유지 (명, 8.%), 발향포장 (8명, 8.%), 기타 (명,.%) 순으로선호하는것으로조사되었다. 성별과연령대에따른교차분석결과유의적인차이를보이지않았으며, 기타항목에대한의견으로는 차환경오염이발생하지않는포장, 휴대시화분의안정성과휴대성보강에대한의견이조사되었다. 기능성포장개발항목과포장디자인개선항목이응답자의과반수이상 (8명, 8.8%) 를차지하였는데이는다른조

5 Vol., No. (7) 소형분화류의포장재및포장용기에대한소비자의기호도조사 5 Table 5. Respondent s preference for degree of transparency (N, %) Degree of transparency *p<.5 Overall transparent type Partly transparent type Opaque type No matter Male Female ~ ~ ~ 5~ Gender Age 8 (.%) 8 (.5%) (.%) (.%) (.%) 5 5 (.%) (.%) 5 (.%) 7 (7.7%) (.%) (.%) 55 (5.8%) (5.%) (.%) (.%) (.7%) (.%) (.%) (.%) (7.%) (.%).5.*..* Table. Respondent s demand for development of potted plant packaging (N, %) Development of potted plant packaging Development of design Development of functional packaging Aroma release packaging Maintain now packaging Other Male Female ~ ~ ~ 5~ Gender Age (8.%) 7 (.%) 7 (.%) (.%) (.8%) 85 (.%) (.%) (.%) (8.%) 8 (.%) 7 (.%) (.%) (.%) 5 (.%) 5 (.%) (.7%) (.%) (.%) 8 (.%) (.%) (.%) (8.%) 5 (.%) (.7%) (.%) 사결과와더불어포장내상품의신선도유지및안정성을높일수있는방향으로의개선이소비자에게가장긍정적인개선방향이라고판단된다. 7. 포장편의성선호도포장의편의성부분에대한조사결과로상품의안정성구조 (명,.8%) 를가장선호하는것으로조사되었으며, 다음으로손잡이구조 (5명,.%), 투명포장 (7명,.%), 기타 (명,.%) 순으로선호하는것으로조사되었다. 성별과연령대에따른교차분석결과유의적차이는나타나지않았으며, 기타항목에서는화분과포장의분리용이성이라는의견이조사되었다. 이는 Table 의결과와유사하게소비자들이상품의품질유지를위해안정성이높은구조의포장을선호하는것으로판단된다. 8. 상품구매요인선호도상품구매시중요요인에대한조사결과는 Table 8과같다. 조사결과상품품질 ( 신선도 )(8명, 5.8%) 를가장선호하는것으로나타났으며, 다음으로가격 (7명,.%), 전시성 (5명,.%), 편리성 (명, 8.%), 기타 (명,.%) 순으로조사되었다. 성별에따른교차분석결과유의미한 결과값을나타내었다. 남성과여성의경우모두에서가격, 편리성, 디스플레이, 기타의항목에비해상품품질항목을크게선호하는것으로조사되었다 ( 남성 8.%, 여성.8%). 그러나연령대에따른교차분석에서는유의적인차이를나타내지않았다. 기타항목에서는디스플레이성과유사한형태인화분의미려성을고려한다는의견이조사되었다. 소비자는상품의내용물만이아닌포장디자인을보고안전성과심미성을고려하여구매의도에영향을받는다 5). 따라서소비자들은운반시불편함이없고, 심미적인전면투명포장의플라스틱포장소재를가장선호하는것으로보인다. 특히장식용, 선물용으로소비되는분화류의경우상품의품질과화분의상태를확인할수있기때문에투명한포장을하는것이소비자에게상품에대한신뢰도를부여할것으로보여진다. 구매후상품이동시화분이포장내에고정되어있어안정적이며, 손잡이를설계하여운반시편리함을부여하여야한다. 또한위의선호도조사내용뿐아니라분화류의호흡을위한통기구를고려하고, 유통시안정적이면서효율적인적재를위하여육면체구조설계로개발되어야국내분화류상품에대한상품성가치를높이고화훼산업을활성화시킬수있을것으로판단된다.

6 5 이선엽 우현정 이윤석한국포장학회지 Table 7. Respondent s preference of convenient point among potted plant packaging (N, %) Convenient point Handle structure Stability structure Transparent structure Other Male Female ~ ~ ~ 5~ Gender Age 5 (.%) (.%) (.%) (.%) (.8%) 5 (.%) (.%) (8.%) 5 (5.%) (.%) (.%) (7.%) 55 (5.8%) (.7%) (.%) 5 (7.%) (.%) (.%) (.%) (.%) (.%) (.7%) (.%) Table 8. Respondent s significant point when purchase potted plant product (N, %) Significant point *p<.5 Quality (Freshness) of product Price Convenience Display suitability Other Male Female ~ ~ ~ 5~ Gender Age 8 (.%) (.7%) (5.%) (8.%) (.%) (.7%) (8.%) (.%) (.%) (.%) (.%) 8 (.%) (.7%) (.%) (.%) 8 (5.%) 8 (.%) 8 (5.%) (.%) 8 (.8%) 8 (5.%) (.%) 57 (.%) (.%) (.%) (.%)..*..7 요 약 감사의글 최근화훼산업의활성화를위하여정부주도의캠페인, 꽃문화확산운동등화훼소비증대를위한활동들이꾸준히진행되고있다. 절화류상품은 MA 포장, 기능성포장개발등다양한방법을통하여상품의품질유지를위한연구가진행되고있으나, 국내분화류제품의경우품질개선및포장디자인등에대한연구가여전히미비한실정이다. 또한소형분화류의온라인마켓유통량이점차증가되고있음에따라, 산지에서소매점, 소비자에게이르기까지제품의품질유지를위한다양한구조형태의포장개발이요구되고있다. 본조사연구는소형분화류제품에대한소비자의요구에적합한포장을고려하기위하여기존포장을개선하는목적으로포장소재및형태, 투명도, 편리성, 및기타포장선호도등에대한조사를실시하였다. 결과로플라스틱포장소재, 분리형포장, 투명포장그리고상품의안정성및품질유지를위한포장을선호하는것으로파악되었다. 따라서국내소비자의소형분화류상품선호도조사연구를바탕으로향후다양한분화류제품및제품크기에따른상품화가능성, 가격변화요인등을고려한연구가추가적으로진행되어야될것으로판단된다. 본연구는중소기업기술정보진흥원의재원으로산학연공동기술개발사업 ( 과제명 : 관상용식물의생육개선및상품성부여를위한포장개발, 과제번호 : C885) 의지원을받아이루어진것으로이에감사드립니다. 참고문헌. KOSIS. 7. Statistics Korea, Flower cultivation status.. Kim, D.H. and Yoon, S.G.. A study on strategies for the South Korean floricultural industry to enter the Chinese market. J. North-East Asian Cultures : -8.. Park, K.H. and Heo, S.Y.,. The consumer behavior survey for ginseng, green tea and flowers. Korea Rural Economic Inst Choi, S.O., Lee, K.W., Lee, J., Shin, D.G., and Woo, I.S.. Effects of illumination on enhancing flowering of Phalaenopsis. Korea Soc. Hort. Sci. : Park, Y.S., Lim, S.H., Lee, S.D., and Park, I.T.. A new Phalaenopsis cultivar Jaha with large purple petal. J. Flower Res. 7: Lee, Y.R., Kim, M.S., Shin, H.K., Rhee, K.H., Bang, C.S.,

7 Vol., No. (7) 소형분화류의포장재및포장용기에대한소비자의기호도조사 5 Kim, Y.J., and Kim, J.Y. 8. Breeding of a new Phalaenopsis cultivar ice princess with pure white flower. Horticulture Joung, Y.H., Lee, Y.R., Kim, M.S., Lim, J.H., Shin, H.K., Cho, H.R., Rhee, H.K., and Park, S.K.. New Phalaenopsis Sweet Pinky of dark pink medium petal with fragrance. Korean J. Hort. Sci. Technol. 8: Kim, M.S., Cho, H.R., Rhee, H.K., Lim, J.H., Lee, Y.R., Park, S.G., and Shin, H.K. 8. A new Phalaenopsis cultivar Yellow Marble, with a yellow flower color and red spot on petal and sepal. Horticulture Kim, S.J., Lee, S.K., and Kim, K.S.. Current research trend of postharvest technology for chrysanthemum. Korean J. Plant Res. 5: Kim, C.H. and Cho, S.H.. Development of functional additives and packaging paper for prolonging freshness of cut flowers. J. Korea Technical Assoc. Pulp Paper Ind. : -.. Byun, M.S., Han, I.J., and Kim, K.W.. Prolongation vase life in cut Lilium longiflorum Georgia by ethylene inhibitors and plant growth regulators. Korean J. Hort. Sci. Technol. : -.. Kwon, S., Choi, G.J., Kim, K.S., and Kwon, H.J.. Control of Botrytis cinerea and postharvest quality of cut roses by electron beam irradiation. Korean J. Hort. Sci. Technol. : Kim, U.C. and Suh, J.H.. Study on package design development strategy of agricultural products according to consumption and preference survey. J. Digital Design : -.. Choi, W.S., Park, S.K., and Lee, Y.S.. A survey on the consumer preferences for Korean rice cake packaging in the Seoul metropolitan area. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. : Lee, S.H.. Study on the integrated setter tray and packaging design for the fruit distribution safety - Focus on the impact of the packaging design on the purchasing intention. J. Korea Design Knowledge 8: -. 투고 : 7.. / 심사완료 : 7.. / 게재확정 : 7..7

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386-390.hwp 386 HANYANG MEDICAL REVIEWS Vol. 29 No. 4, 2009 우리나라 미숙아의 통계와 의료비용 Statistics and Medical Cost of Preterm in Korea 윤혜선 을지대학교 노원을지병원 소아청소년과학교실 Hye Sun Yoon, M.D., Ph.D., Department of Pediatrics, Nowon