사상체질의학회지

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1 아욱 藥菜 접시꽃 題藥 닥풀 黃醫藥, 해바라기 向 H 藥 에대한문헌고찰 金鍾德 高炳熙 * T h e B i b l i o g a p h i c a l i n v e s t i g a t i o n o f t h e m a l l o w, h o l l y h o c k, d a k p u l l, s u n f l o w e K i m l o n g - d u g, K o h B y u n g - h e e D e p t o f S a s a n g C o n s t i t u t i o n a l M e d i c i n e, C 이 l e g e o f O i e n t a l M e d i c i n e, K y u n g H e e U n i v e s i t y I P u p o s e o f s t u d y I n t h e m 빼 i 때 1 s c i e n c e o f S a s a n g, a c o n s t i t u t i o n a l e x a m i n a t i o n d i a g n o s i s a n d a m e d i c a l π e a t m e n t a e i m p o t a n t, h o w e v e a d i e t a y c u e i s c o n s i d e e d a s v e l ' i m p o t a n t a t t h e m e d i c a l p e v e n t i o n 뻐 d t e a t m e n t B u t t h e e h a s b e e n a c o n f u s i o n d u e t o t h e d i f f e e n t v i e w c o n c e n i n g t h e c o n s t i t u t i o n 허 fαα i n b e t w e e n s c h o l a s T h e e i t i s n e c e s s a y f o u s t o b i n g u p t h e t h e o e t i c a l b a s i s o f t h e S a s a n g c o n s t i t u t i o n a l - d i e t a y c u e b y m e n a s o f t h e b i b l i o g a p h i c a l s t u d y i n e l a t i o n t o a h i s t o i c, c h a a α e i s t i c s, e f f i c i e n c y o f t h e m 에 o f c d s A m e l l o w a s c a l l e d " B a e l c h e j 니 u t I h a s b e e n u s e d a s a s o u c e o f a d d i n g f o o d m a t e i a l s w h e n w e m a k e a b o i l i n g s o u p, w h i c h i s o n l y i n K o e a b u t n o t o t h e c o u n t i e s c a s e W e a l s o s t u d i e d a h o l l y h o c k, a 대 k p u l l, a s u n f l o w e t o g e t h e w i t h a m e l l o w, b e c a u s e t h e s e p l a n t s c o n t a i n s a s i m i l 하 c h 없 c t e i s t i c s a n d 앓 m e c h i n e s e w o d o f G u e a t t h e i n a m e A t t h i s s t u d y w e w o u l d l i k e t o b i n g u p t h e b a s i s c o e c t i n g t h e e v i l o f t h e m i s i n t e p e t a t i o n t o b e t a n s l a t e d G u e S u n f l o w e ', w h i c h w o u l d b e h e l p f u l t o t h e c u e n t a c a d e m i c c i c l e s s t u d i e d v e l ' a e l y f o t h e i n t o d u c t i o n p I ' α ; e s s o f s u n f l o w e i n t o 熙大월校 * 양뽑科太學四 * 뽑쟁! H

2 - 사상체질의학회지제 1 1 권제 1 호 M e t h o d o f s t u d y W e d i d a c o m p a a t i v e s t u d y b a s e d o n n o t o n l y B o n c h o s - o i g i n a l p l a n t s b o o k ' b u t a l s o a g i c u l t u a l b o o k s, b o o s o f t h e s a m e k i n d s a n d p i v a t e b o o k s 3 R e s u l t o f s t u d y I A m e l l o w h a s b e e n c h a n g e d i t s i n s c i b e d n a m e t o m A b u s h i l t o A - u k, t o A - o k, t o A - u k A n d a w i n t e m e l l o w i s c a l l e d a s D o l - a - u k w h i c h m e a n s t h e t h i n g i s c h a n g e d a y e a 2 T h e h e l i o t o p i s m o f m e l l o w h a s b e e n u s e d a s t h e s y m b o l o f t h e l o y a l t y a n d t h e i n t e l l i g e n c e I t s m e a n i n g h a s b e e n i n t e p e t e d e x p a n s i v e l y e n g a g i n g w i t h t h e h e l i o t o p i s m o f a h o l l y h o c k, a D a k p u l l, a n d a s u n f l o w e 3 O n c e D a k p u l l h a d b e e n e c o g n i z e d a s o n e d a y f l o w e ' B u t a f t e s u n f l o w e c o m e, p e o p l e h a v e c o n f u s e d a n d m i s e a d D a k p u l l b y S u n f l o w e ' 4 T h e f i s t e c o d o f s u n f l o w e a m o n g t h e e x i s t i n g b i b l i o g a p h i c a l d o c u m e n t s i s " C h u n g - j a n g - g a m - c h u n - s " 마 l d I t i s p e s u m e d t h a t t h e s u n f l o w e h a d i n t o d u c e d i n K o e a a t t h e e a l y t o m i d o f t h e e i g h t e e n c e n t u y 5 T h e i n t e p e t a t i o n f o m e l l o w h a s b e e n m a d e a c o n f u s i o n b y a s e v e a l d o c u m e n t a y a n d d i c t i o n a y e c o d, b u t s h o u l d b e c o e c t e d t o b e i g h t k e y w o d s : M e l l o w - A - u k, h o l l y h o c k, D a k p u l l, s u n f l o w e, o n e d a y f l o w e, G u e - h w c l 국문초록 1 연구목적 며象醫썽에있어서식이요법은체질진단, 약물치료와아울러정신과육체의균형및조화라는입장에서매 우중요하다 하지만학자들간의체질음식에대한異見으로인하여흔란이있어왔다 따라서중요한식품에 대한역사적유래, 특성 효능에대한문헌고찰을통하여사상체질식이요법의이론적배경을제시할펼요성이제기된다 百菜之上라할수있는아욱 쫓菜 은다른나라와달리우리나라에서만국이나찌개에넣어쇼며되고있 다 이러한아욱은접시꽃 뽑쫓, 닥풀 黃짧쫓 해바라기 l u J E J 쫓 와같이공통적으로이름에쫓가들어가고 낀

3 - 아욱 쫓짖 > 접시꽃 뽑쫓 > 닥풀 훌뽑쫓 해바라기 向日쫓 에대한문헌고찰 - 성질이비슷하기때문에같이고찰하였다 특히해바라기에대한문헌정리가없는학계에해바라기도입연대 를추정하고쫓를해바라기로오역함에따른폐단을정정핸근거를제시하고자한다 2 연구방법 本草홉뿐만아니라農홉, 類훔 개인문집등을비교분석하였다 3 쫓菜는 阿夫實 阿都 아옥 아혹 아욱 의표기변천을거치며, 걷횟를돌아욱이라하는까닭은 해를넘기는 돌 아욱의向日性은빙 과智를상징하는의미로사용되었으며 훌쫓黃흉 5 쫓向口쫓의向日性과맞물려확 黃뽑쫓 닥풀 를一日花 일일화 로보았으나해바라기가도입된이후黃홉쫓와해바라기를혼동하여닥 풀을해바라기 向口花 현존하는문헌중해바라기에대한최초기록은 좁莊館全홉J 이며 년대 초기에서 에도입되었을것으로추정된다 일부사전류의 잘못된기록으로인하여奏에대한해석의혼란을가져왔으나 이는바로잡아져야만 한 다 검색어 : 아욱 쫓 접시꽃 짧쫓 닥풀 黃뽑쫓, 해바라기 向 B 쫓 向口花, 일일화 규화 I 서론 중국이원산지로알려진아욱 쫓菜 은 동양의채소 라할수있는데, 접시꽃 홈쫓, 닥풀 흉뽑쫓 해바라기 퍼日쫓 와같이向 B 性의특정이있으며 명칭에쫓가공통적으로사용되고있다보통쫓는 아욱을지칭하는것이지만최근일부한문사전에서 쫓를해바라기로만번역하는바람에해바라기가도 입되기이전의문헌에나오는쫓를해바라기로오역하는경우가있어왔다이에본고에서는쫓菜, 짧찢 黃홉쫓 I t J B 쫓에대한문헌정리를통하여잘못된 오역을바로잡고자하며 해바라기에대한도입연 대가정리되지않은학계에미력하나마도움이되고자한다 또한본논문은사상채질식이요법에대한 기초자료정리작업의일환으로진행되는것으로아욱 이소양인식품의 경향성을 띄고 있음을 밝히끄 } 한다 1 아욱 훌菜 I I 본론 아욱의재배연대는매우오래되었는데 여년

4 - 사상체질의학회지제 1 1 권저 1 1 호 전의글을모은 詩휩에 ' 7 월에아욱과콩을삶는 * 다 1 라는글이나오고 뽑뽑로서는최초의기록이라할수있는 靈樞원 에 五菜는부추 3 E 염교 첼 아욱 쫓 파 쳤 콩잎 짧 이다 2 라는문장이나오 는것으로보아아욱은동양에서는有핏이전부터재 배된작물중의하나로추정되고있다 또한남북조시대準北에세워진뼈나라 의역사를적은灌劃에까吉國을설명하는데 있어서아욱이나온다까꼼國은 高句麗북쪽에있 는나라로서옛함 훌國이다 조 보리 기장등이있 으며채소로는아욱이있다 ' 3 라하여고구려가있 는한반도에도 아욱이재배되었음을간접적으로 보 여주고있다 1 아욱의명칭에대한의미 아욱은뚫쫓 消菜, 衛足 陽草등으로불려지는 데이에대한의미를살펴봄으로서아욱의성질을 간접적으로알아보기로하자 짧쫓는아욱의이슬 露 이다마르길기다렸다가아욱을채취하였기때 문에붙여진이름이며, 합菜는아욱의성질이매끄 럽기 벼 때문에붙여진이름이며 4 衛足은向 B 性 이있는아욱의잎이뿌리를햇빛에서보호하는특성때문에붙여진이름이며 5 陽草는해 陽 를향하는풀 草 이라는뜻이다 또한작은아욱을碼뼈 쫓, 짧, 표쫓라호칭하기도하였다 6 7 한편아욱을破屋草또는破樓菜라하기도하였 는데, 趙在三 은 陰援증상이있던사 람이아욱국을먹고나서그날밤부부관계를돈독 히하기를평소의배나하였다 다음날아침아내가 집을허물고아욱을심었기때문에破屋草란이름이 불어진것이다 8 라하여房事에좋음을이름에나 타내고있다 西王母菜이라고도하였는데같은이유 에서붙여진이름이다 또한王뼈의 農홈 에의하연아욱은百 菜之主라할수있다 사시사철의반찬이되며뿌리 의기운이왕성하여가뭄에강하다 먹고남은것으 로김치를만들수있으며씨와뿌리도약재로사용 할수있기때문에버릴것이없다 따라서채소의 으뜸이라할수있다고하였다 1 0 아욱에대한우리나라명칭은 표 1 에서보이 1 詩經, 關風 < - t 月, > J - t 月亨횟及옳 일부사전에서는횟를해바라기로보고있으나이는아욱으로보아야한다 이에대하여서는뒤에자세히설명하고있다 2 했맑經 五 p J, 五菜횟 I t 뾰옳꿇뼈짧딴전辛 3 짧收 짧땀 까吉 J 까吉國在高句뼈北쟁뼈 I 햇也中 a f t 有累及찢원菜 H I ] 有쫓 4 주 i P j 珍本草鋼텀 J 횟 J, 古 A 採찾必待앓解故日훌쫓今 A I 呼웰뼈菜言其性也 5 徐쩌찢 林않 l 원濟손, 쫓 J 짜 I 足뼈菜뜸其 t 也 ' 6 柳맴 物名考 멤關햇 J, 쫓之最小者따 f i : 핫同 7 張混 쳤랩댐 ", 草木 J, 쫓菜 Q 옥 & H 훌菜 8 趙在三 松南傑誠, 9 융志 i # 菜 i f i 흉 i 션훈환 J, 也라 1 0 上뼈 農쁨 걷횟 J, 1 까웹횟쩔破 I V 휴킹 때써 - 陰쩔 A 쫓훌其夜훌 I J { 命 1 흠勝股뼈팔았 f 한 t 떠웰之故也 쫓 J, { 까名 아옥 이니名 5뚱횟오 냐 J a & 又티댄 l 母菜니百菜之 쫓 J, 核헛흙百菜 κ { 뼈四 ι a 훗, < j > ; 말 f i j 耐무 l i t U ' i f n J! \ F, w 1 J t 之除可찔 w : n l t 해 * 휴 ι j 윌可용 총짧子삼 H m 能板 f A : 1없 J! \ F, 훌 f t, 냈 i l i f L i 之 I ' * 1 내 ι 1 t J l 1 J t b

5 - 아욱 쫓쫓, 접시꽃 휠쫓, 닥풀 홈뽑훌, 해바라기 向日쫓 에대한문헌고찰 - 표 1 아욱 쫓菜 과접시꽃 홈쫓 으 표기변전 { ae Éç^ãÅÉ 아욱 M möi eq`%e¹ v e t i c i l l a t a L 접시꽃 A o s e a C a y aç5 J i ; U f l [ 끼잔찢子융융쫓 it쫓, 7 :ÖŸ eq`% 1 ³Šø n fe¹ mø 8 9 찢子?Y+ 1! f Ì"[P j t $Ì" I²ùSÖgNä É Ì"[P T l { j mì" g_öh[ööì be¹ 훗子椰名阿 1m 용 횟 I IÖŸ ± [P 돌아혹베 찢子아혹씨 ÕÈ I IeH[WÆ 장쫓根훌5핫子누른규화씨돌아혹불휘, 쫓根아혹불휘 찢菜아옥찢규횟규 표 Te ^ ã \qùô} oß Ì=Šž ^ ã 本草網팀 f 찢 앓쫓, 벼菜 훌 $ 찢 찌찢 吳찢,쫓 찢子돌아옥씨 *1훌쫓 ÊÓ Ö, I iì", 블근옷띄는규화陽草, 맴 & 빼쫓 짧쫓, f *W} oß_ ošž ^ ã ÊÓ 7 J 1 :ÖŸ, 吳핫, - H I * 엉菜 짧i 足 쫓아옥용3훗규화 횟花 횟子돌아옥때찢菜아육정한花규화! t tˆü l l l f Mʼoß 쫓아욕핫花 융찢 찢菜아옥찢花규화 µléçôˆ 1 5 찢菜아혹쫓花규화 g,sò 7 8 쫓 f찌名찢- 技 j 天 I 5Ì" U t I 찌찢 찾찢 암莊館全뿔 횟아욱 맴關젖 걷햇 흉5쫓 짜찢용횟, 胡찢, 표 % JŠø 아옥 걷찢, 옵횟 융찢花규화 q ' ; i¾ 1Çt 쫓菜옥 破樓菜 용5횟花규화 g~sw ÜÉç g ²kL e¹ ZT}è 규히 아욱 촉규화 일장홍 찢 衝足 빠菜뿌 % 없 $ 쫓 월핫 핏찢- 文침 ' * mêó 아옥 껴菜 陽草, 맴뼈찢, 物名考 삶 훌융횟규화 핏쫓 휩 표쫓 캉쫓 않才 %J짧 미상 횟아욱 앓횟, 홉菜, 陽草 융찢촉규화 퍼,7J1: 찢용횟, 胡횟 쌍용융字쨌註釋 횟 } 옥규 회발아기규 [W¾ 1Ö ÖI 껴찢 } 욱 걷찢 «[ mvê 걷캉f 子 } 옥씨 짧잦 핫花규화 찢子 } 옥씨 짧쫓 찢花규화良方金꺼 미상 훗子돌아옥씨 * I wõk 블근옷규화物名括 미상 횟아옥 뻐찢, 줬 쫓아욱규 해바라기규 g¾ Šž %ÿå 핍풀일흠촉찢 } 옥 화훗 읍菜 탬빼 終횟, ƒü f f l t iqhõi 용5쫓촉규화ut횟, 吳횟 따, 5 RÊÓ i 1, i & I H tƒü J / ' têó 아욱융5쫓해바리 德뼈花 e tåä ^ÀÁ 쫓아혹규 陽草 벼쫓破屋草 Ç5Ç5Æ * ± - ; t}, ÉçÕk ' 7 J 1 :Ì" 훌훌찢 협

6 - - 사상체질의학회지제 1 1 권제 1 호 듯이 阿夫 아부 1 J 阿都 아욱, 아혹 < 2 옥 아욱이라하였다 아욱 으로의용어변천을거치는데 m 藥救急方 ; 의경우쫓子와쌍횟子를설영하연서쫓子를 항상먹는아부 阿夫 의씨 實라하였다 1 2 여기 에서의阿夫는아욱을지칭하는것으로조선초에간 뼈혔集成方 행된 m 聚採取月令 4 3 1, 에서阿都으로표기되고있다 우리나라최초의국어사전인 F 넓 [ I 象字會 의경우쫓를아욱과규화 접시꽃 로볼수있다고 하였고, 1 3 조선후기에나온 字類註釋 D 과 字典釋맞 D 에서는쫓를아욱과해바라 기로해석하고있다이는조선후기에해바라기가 도입됨에따라나타난현상으로이해된다 아욱은심는시기에따라春쫓 秋횟 쌍쫓로구 분되는데 1 6 싼쫓의성질이가장消 I J 하기때문에 약재로사용하고있다 1 7 우리나라에서는 표 1 에서보이듯이걷쫓를돌아욱 돌아혹, 돌아옥 으로 표기하고있는데, 걷쫓가겨울을지나햇수로는 1 년 이넘게되므로해를넘긴 돌 아욱이라는뜻으로돌 2 아욱의특징과向日性에대한의미 李時珍 은아욱의形狀에대하여 쌓꽃과터힐이있는데터호이좋다잎은크고꽃은 작은데業짧 色이다가장작은것을맴뼈쫓라한다 열매는크기가손가락끝만하고껍질은앓고편평 하다 열매속의씨는가벼워서輪爽仁같다 1 8 라 하였다 하지만 B 효이앓호보다좋은까닭이설명되지않으며현재의아욱에서구분되기가어렵다 아욱이잘자라는토질에대하여洪萬選 은 아욱은비옥한땅을좋아한다 척박하연 거름을주어야하기때문에옛집터가좋다고하는것이다 1 9 라하였다 아욱의특정으로 아욱의잎은해를향해기울어 져햇빛으로 하여금그뿌리에비추지않게하니이 는지혜로서근본을헤아리는것이다 ' 2 0 라하여아 욱의 / " J E J 性을설명하고있다 중국최초의한문사 전이라할수있는 爾雅 에의하면 向 B 性이 있는 1 1 南월鉉, f 씀字풍記法뻐究 A, 혐大出版部, : 4 8 쪽 1 2 쨌藥救急方, 方中쨌藥目 J, 횟子함食阿夫훌也걷쫓子味 u - 寒無꿇 f j 쫓至흉作子 今方入聚꿇多 1 3 崔世珍 려 I I 家캉 : 會, 쫓 J, 아옥규쫓菜又花名見上횟 J, 규횟규, 亦呼값 X 렐下 1 4 쨌允잠 字類註釋, 쫓 J, 아옥규陽草百菜之王四時之農 X 핵발아기규 { 벚쫓 I e ] B 不照其根能짧足又 終쫓 上횟협也 1 5 池錫永 字뱃種몇, I ' 1 6 주時珍 本草細딩, 웰春횟 횟 J, 菜名아욱규 피 B 花해바라기규 짧 J, 1 j J : 名핍쫓풀일홈촉, 쫓 J, 四五月핸흉可留子六七月핸흉흙 k 쫓 i \ 九月웰홈흙싼쫓암年 J & 採 i E 月後種흉 1 7 훔뼈微 원잇 t l 個急 4 > : 草, 쫓子 J, 뼈隱居 ' i : 以 f, H I 쫓짧養經캉圭春作子짧之캉쫓多入쫓用至빼 I J 能下石룡쫓子亦뼈不 t흩餘顆用 t R 故是뺨쫓쩌? 1 8 李時珍, 4 > : 후뼈目, 횟 J, 써쌓효白 ]! ' : " : ' f < J! 以白표쩔勝大業小花花짧파色其뭘小햄名맴빼쫓其홈大 n 指 f f i B i 1 i f f i 扁 i f 內子웰 n 영짜 L 1 9 洪빡選 이 I l f - H 잉濟, t m 횟 J, 地不 J I I H t 훌則짧之故據隔善 2 0 李빼珍, I ' 4 > : 후鋼티, 쫓 J, 쫓쫓뼈 n 不使照其 t R 협 以按之也

7 - 아욱 쫓쫓, 접시꽃 홈쫓, 닥풀 훌훌훌, 해바라기 向日쫓 에대한문헌고찰 - 쫓 아욱 는授 헤아린다 의의미가있다 ' 2 1 고보았기때문에쫓를 헤아린다 로번역할수있다고하였 다 의따라서 詩經 의 聚只君子天子쫓之문장을 즐거운君子여天子가헤아린다 로번역하는근거 가되는것이다 후대에와서는이러한아욱의 피티性을더욱확대해석해많과智를의미하는것으로도보았다 아욱에효능에대한사상의학적고찰 빼農本草經 어 1 ' 걷쫓子는납寒한데오장육부의寒熱로수척해진몸과표綠을치료하며소변을잘내보낸다長服하연뼈를튼튼하게하고살을찌우며몸이가벼워지고장수한다 2 3 라하여뽑에도움이된다고하였고 w 本草經짧 에서는 걷횟 아욱 는쫓와걷의뜻을따라만든글자인데모두뽑에속하고, 씨가잘생기므로임신과출산에관계한질환을치료한다그리고꽃이태양을향하여기울어지므로근본을되돌아보고지키는뜻이있으며, 소변을잘내보내고多 E R t f F 을잘치료하는것을보 면그뜻을알수있다 2 4 라하여아욱의글자와 성품을미루어효능을설명하고있다 또한쫓는十 千 중의마지막순서인쫓와草 가합쳐진것인 데, 쫓는마침과시작의의미를동시에갖게되는 것이다 2 5 따라서牌大혐小한少陽 A 에게유익한 것으로보는데 2 6 이는補뽑기능이있는걷쫓子의품성으로이해된다 또한아욱은매끄러우면서도차가운성질이 있기 때문에째醫寶龜에청쫓子 아욱씨 는五빼을다스 리고소변을잘나가게한다 五鐵六뼈의寒熱을없 애주며젖이잘나오지않아안에서막힌것을다스 린다 ' 2 7 라쓸수있음을밝히고있다이는걷쫓子 의이뇨작용이소양인의열을淸熱시켜기운을밝게하는기전으로이해된다 아욱의미끄러운성질을이용하여잘못먹은동전 을나오게도하는데 또한 東醫寶짧 에 어린아이가 동전을삼켜서나오지않을때에는아욱즙을삶아 차갑게먹이연즉시나오는데 뿌리 잎 씨도같은 효과가있다 ' 2 8 라하였다 이후에나온우리나라 醫홈에서는 東醫寶짧 의내용을요약하는정도로 2 1 郭햇註 爾雅 J 쫓授也詩日天子授之 2 2 權文海 大東짧府함玉 J, 쫓有忠智 J 쫓能向日調之忠可也쫓能짧i 足짧之智可也 2 3 吳홈等述 孫星 f I T 햄 神農本草經 J 깡쫓子 J 味 i t 寒主五廣六뼈寒熱짧뺏표홉利 I J 便久服堅骨長 j j J l 肉웰身延年 2 4 修希짧 本草젤짧 걷쫓子 J 盧훈圍티쫓有多햄걷皮者티걷쫓字從쫓從쌍皆 I 월於뽑其子易生用 a n 감훌 自然入神其花向日而뼈有退願衛根之餐觀其숨당띤小 f 更 X 能治多 i 행蓋可見롯 2 5 값命應 本史 쫓 J 或굽天有十주쫓與之終拍故字從草從쫓亦通 2 6 김달래 한의사김달래의체질따라약이되는음식 2 2 4, 경횡씬문사 : 쪽 2 7 許浚 束뽑寶짧 쫓子 J, 一돌아욱빼性寒 i 冷 p i t 無꿇治표싸 I J / J 便除五藏六府寒熱歸 A t 離內朋 O 秋種쫓짧養經걷至春作子짧之걷횟多入聚用 t 至밟제能下石春쫓子亦벼然不쳐훌藥用 O흙後쫓不可食 動짧 i i i 水 O 子微 t» { i f 用 本草 2 8 許浚 來짧쩔짧 誤캄 ; 짧物 J, 小兒강짧不出 : 쫓 i t A X W i l i m쫓子同끼草 < *

8 - 사상체질의학회지제 1 1 권제 1 호 정리되어있다 2 9 F 本草從新 의경우걷쫓子의 i t 寒하고매 끄러운 消 풍성으로인한潤操작용으로인하여막 힌것을뚫어주는작용을한다고강조하면서通 i 댐 8 월 I J 嚴로요약하고있다 3 0 이는 훗子가少陽 A 의熱性으로인한변비에사용할수있는근거가된 다 增補山林經濟 에서는 아욱은隨뼈寒熱 을다스리고소변을잘나가게한다 露降이후에는 많이먹어서는않된다 天行病후에먹으면눈을상하는데용어국으로치료한다 3 1 라하였다 이와같이아욱을걷쫓子라는약재로동양에서사 용하였지만채소로서국을끓여먹는방법은중국이 나다른나라에서는없고우리나라에서만발달하였 다 3 2 왜이러한음식문화가발달하였는지에대하 여서는좀더연구가필요하다 2 훌훌 접시꽃 1 접시꽃의명칭과성질 표 D 에서보이듯이흉 5 핫 접시꽃 A l t h a e a o s e a C a y 는 - - : t 紅 i 쫓 1 X 쫓 윷훌쫓, 왔쫓, 첩, 胡쫓 i & 등의흉名을가지고있으며우리말로는촉 규화또는규화라하였다 -, 紅은紅色의꽃을펴 는것을지칭하고있으며 앓횟와 1 X 쫓는같은것으로꽃이적고잎이둥근것을지칭하며 쫓는높 이가낮은것을지칭한다 3 3 한편池錫永 은접시꽃을뽑쫓대신짧으로표기하기도하 였다, 3 4 李時珍 은접시꽃의형상에대하여 접시꽃 홈쫓 은 A 家곳곳에심는데초봄에씨를심 는다 겨울을지난宿根에서도싹이나오는데 연한 싹은먹을수있다 잎은아욱잎과비슷하나크며, 수세미잎과비슷하나分뼈가있다 小滿 5 월 2 1 일 이지난후에는줄기높이가 5-6 R 에달한다 꽃은 무궁화와비슷하나크며 深 t I j 훌紅色, 쌓色, 黑 色 白色이있다 약에는紅色, 白낀만을쓴다 열매 크기는指頭같고껍질은앓고편평하다內仁 속의 씨 은馬 9 ' e 짧과느릅나무열매를닮았다 3 5 하지만 2 9 끊度淵 f 짧宗얘益 n 後不可食動짧 V i 度淵 f 方藥잠觸 A 옮後不可食動짧 걷쫓子 J 寒治縣 D 安없뼈易훌善通 t 難 아옥빼 - 名월쫓, * 牌之菜也효牌 I J 걷횟子 J 寒治뚫方뼈 R 감易훌通쌓 L 房 아옥빼 一名앓쫓 쫓 牌之菜也효牌껴l 뽑 짧秉챙 훌훌方新짧 쫓子 J 寒利牌몹氣治修閒뼈 % 훌 3 0 吳破洛 f 本草從新킹걷쫓子 J 납寒淡없潤操 I J n 通짤 { : i f 行 i후浪쉐二 f 햇消水땐찌倫皮쌓分 i B i 퍼關格下 1 U 합 R 감 3 } 柳重臨 협補 l I f H 또濟 3 2 張志淵 菜헤 t f 암全팡 A 은今폐以此월菜앓훌 f l i t 則 P t 흩柔없 i : t 美향니라 3 3 趙在프 松南雅減 J 3 4 뼈錫永 字 t 훌훌 ι 걷횟 J 治 8훌뼈寒熱 f l J 小便렴後不可多食若, 띤天行病後食之채傷팀堆뼈햇 따 解之 쫓 J 古 A 이以쫓로웰짧菜上品而今支那及他國 A 은未閒有페쫓者창고堆我國 폼쫓花 J f I 흉號 - ; f ; X 짧쫓 D 7 X 쫓花小훗圓又짧쫓했 f 5 : 해 J, 후名해횟풀일홈촉 3 5 李時珍 f ; < j > : 草鋼티, 弼쫓 J, 훈珍日뽑쫓處處 A 家뼈 ι 春初핸子캉月댐根亦떠生뼈 敏 t t j 亦可 1 효헛 -! f J 횟 쫓 f f f j 大亦似絲 J A * 1 j 皮 X ' J 0 小 i 햄後長 1 E, 힘五六 R 花似木빼 U n 大有 t i 훌 t ; 1 J 짙센白色 其훌大 I I 指頭皮쩔때 扁內 f : J I! 와 ' 1 e 짧仁及無꽃 t : 中 6 쩌잠白二色入聚

9 - o 욱 쫓쫓, 접시꽃 뽑쫓, 닥풀 홉뽑쫓 해바라기 向日훗 에대한문헌고찰 - 싹을오랫동안먹으면개에물린듯정신이둔하게 되는데잘낮지않는다 경계하고있다 3 6 라하여長服하는것을 이상과같이접시꽃에대하여형상을설명하였지 만아욱 쫓 과접시꽃 뽑쫓 을서로다름에도불구 하고간혹혼동하여서술되기도하였다 3 7 따라서 문헌에따라구분을잘하여야한다 한편접시꽃의 꽃도아욱과같이向日性이있어 3 8 빙 誠心을나타 내는문장에많이이용되고있다 2 접시꽃의효능과이용 접시꽃의꽃색깔은여러가지가있으나백색꽃은 터帶下, 적색꽃은 * 帶下에쓸수있다고 證類本 草 J 에서 太平聖惠 方 J 을인용하여설 명하고있다 3 9 이후에나온대부분의웰홈에서도 이를따랐는데, 4 0 중국에서나온 本草從新 에서는 i f f i 白帶下뿐만아니라백색꽃은氣 操 적색꽃은血 # 關格까지치료한다고보았다 4 1 짧志淵 은접시꽃의쓰임을부위별 로다음과같이정리하고있다根할은 I J 小便散腦 血하며 씨는빼病을치료하며, 꽃은帶下를치료하 고金針을잘못먹었을때사용한다 ' 4 2 한편접시꽃잎의즙을먹여빛이푸르고윤택이나는종이 횟峰 를만들었는데 山林經濟 J 에 B 香山함나라시인 은항상쫓 } 않을사용하였는 데綠色이윤택하여먹이들어가연精宋가있음을 느끼게했다그방법은이슬띤접시꽃을따다가 짓쩡어즙을내서그즙으로종이위를문지르고약간마른다음돌로눌러놓는다 4 3 라하였다 3 黃훌훌 탁풀 1 닥풀의모양과異名 黃훌 5 쫓는 표 2 > 에서보이듯이뻐金蓋花 黃짧花 黃쫓 秋쫓 衛足쫓등으로불려졌고우리나라에서 一는 B 花 일일화 라호칭되어졌다 黃흉정쫓 닥풀 는용정쫓 접시꽃 와비슷하여노란색 3 6 李時珍 本草鋼검 J, 뽑쫓 J, 思週티其짧不可久食純 A 志性若被狗홉者食之永不훌 3 7 劉짧 뼈文없! 훌월芳짧 J, 횟 J, 쫓與뚫쫓二햄原讀誤合쩔 - 今分쫓入짧짧뽑쫓等핑入花禮 3 8 柳重臨 增補 山林經濟 J, 3 9 홈빼微 證類本草 J, 心溫酒下二錢 ι u i j ; 뺨下用 i j ; 花 쫓花 J, 二月以쫓子置水中高澈於地種之則生校幹亦高花 f 맺口 뽑쫓 J, 뿔惠方治歸 A 白뺨下 8 홈뼈冷痛面色흉꿇 R 漸虛困以白쫓花 - 兩陰乾훌末호 4 0 許浚 束짧寶짧 J 紅폼횟 J, 블근옷띄는규화 花 有 i j ; 白체i 者治 i f f i 흠白者治白뺨 i j ; 治血白治氣 本草 꿇度淵훌훌宗쩌益 J 쫓花 J, n ; t ; 섬유 F뼈兩功亦治껴i 者白治白同 규화 子根同功王 f I J / J 便표짜 짧度淵 方짧合編 J 양갖잊행 醫方新짧 J, * 本草從新 J 4 0 용徵洛 쫓花 J 味납뺨빼劇治 i j ; 者 B 治白규화 * 子根同功主 f I J / J 쫓花 J, 섬能治符빼껴 i 治껴 ; 8 읍白 便五싸 쏟쫓子 J, 뽑쫓花凡亦흉治 i J F 1 f 쁨白흉 Y 읍白뺨亦者治血燦白者治 J i \ 操亦治血따關格皆 取其寒潤 * 합 I J 之끼 4 2 張志淵 菜抗我 t 암수뿔 J, 뽑쫓 J, f M 은제小便散빠血창고子는治싸창며花는治歸 A 뺨下及誤휴金針창 니라 4 3 洪뿜짧 L L J f * 濟 1 U! 紙 J 白줍 I L J 챔用쫓 } 않앓色 J f i j 澤入펀쩔쩌隔其法採힘짧뽑핫쫓 f i f f i t m 布 * 홉妹紙 上候少乾用石빨之

10 " - 사상체질의학회지제 1 1 권제 1 호 흉 쫓로오해받기도하지만서로다른식물이다 따라서 * 珍은黃 - 뽑쫓의형태에대하여 잎크기는 찮麻棄과비슷하고짙은녹색이다 갈래의分 W t 가 있으며 6 월에주발 빼 만한꽃이피는데웠黃色이며 6 개의편펀한꽃잎이있다 아침에꽃이피고점심 에수그러들며저녁에떨어지니빼金훌花이라부르 기도한다 짝지는엄지손가락같이크며 2 " 1 정도이 다 중심은크고끝은예리한데 6 개의모서리에털 이있으며오래되면黑色으로된다 모서리가터지 연안에 6 개의방이있는데참깨와비슷하다 열매 는商麻子와같으며흑색이다 줄기는 6-7 R 에달 한다 4 5 한편 라설명하고있다 廣才物諸 菜 i J t 총 j : 흡全뿔 에서黃훌 5 쫓를 해바라기 희바라기 회바려기 라하면서向日花라 하여논란의소지를남겨두고있는데이를다음과같이볼수있다 첫째 黃置쫓 일일화 닥풀 의성질이향일성이 있으며매일꽃이피고지니이를해를바라보는꽃 이라는뜻으로해바라기라호칭했을가능성이있다 즉미대륙에서해바라기가도입되기이전부터떠 ] 日 性이있는일일화 닥풀 를해바라기로보았을수도 있으나 표 2 > 에서보이듯이중국의해바라기최초 문헌인 廣꿇芳調 이전의문헌에서일일화는 보이지만해바라기는보이지않아새로운문헌이발견되지않는한설득력이떨어진다 둘째 해바라기가국내에도입된이후 4 6 의문헌 에서만흉흉융쫓와해바라기를혼동한것으로보아도 입된해바라기를제대로인식하지못하고黃짧쫓로 서술했을가능성이있다 이는 菜흉쳤 t 흩全뽑 에서 黃뽑쫓를해바라기 向日花 라하여설영하고있는 문장 4 7 이 本草鋼텀 에서말한黃짧쫓와동일하기 때문이다 셋째, 向 B 性이있는식물을해바라기 向日花 로 호칭하였다가미대륙에서수입된해바라기 H a n n u u s L 를해바라기로불렀을가능성이있다 즉처음에해바라기는黃훌정쫓 짧쫓등을지칭하는의미였으나후에지칭하는바가바뀌었다는것이다 하지만새로운사료가 발견되지않는 한설득력이 떨어진다 2 탁풀의이용 黃젊쫓는짧 쫓花또는 - B 花로불려지던닥풀 H i b i s c u s m a n i h o t L 로서뿌리에약 1 6 % 의점 액질을지니고있기때문에韓紙를만드는데접착제 4 4 후時珍 本草鋼 4 5 후時珍 本웰鋼딩 J 옆團쫓 J 宗奭日 f i t 1 5 쫓與뚫횟 5 J I J f m 非是圍쫓中꿇者也 파웠횟 J 業大 u 표麻쫓深綠色開 l 뼈 有五 * 如 A J 1 \ 形총有小失六月開花大 Q 械훨 꽃 떻心六짧而빼 f W 텀午 J & 훨落 A 亦呼쩔빼金훌花 R 원흩 p * 농角大如 m 指長二 τf 許本大末갖六發겪 毛老 " I J 黑色 其뚫自옳內有六房 n ; 효麻房其子累累在房內 k U i 댐麻子色黑其효! 중者六七 R 4 6 해바라기의도입연대에대하여뒤에자세히논술하고있는데 년대초기에서중기사이에국내에도입되었을가능성이크다 4 7 張志쐐 菜꿇훌 J 션강? 홈 핵용 5 쫓 J i 까名 창 l 바려기 니 I J 퍼i J E 1 花也라짧쫓아 i f! 뚫쫓 f f f j 葉이 多刻 P i k 하고 X 1! : A R 麻쫓창야深 이오 I 껴 l 城 Y 꺼五 ; 사을 I I A J 1 \ 形창고旁 1 j " / J ; 사흥며六月에 I 해花大! I /! 빼이오옆삶色이오 쌓心六짧而뼈흉야험 j f 법! f J & 흉니亦 [ I f f 훌예金훌花라창며 R 월 l J t 1 角이大 I I 없指흉야長二 i " t 오本大末깃창며 六種써 毛흉고老빼뿐 ; 色이오其種이 f : 1 t 숱 야內 1 1 / f 캉이씨 l 효麻 J } j 창고其子는累累휴 f 캉內를 u 때麻子오其 한이 i f 홈 p ' I - t R o ] 니폐皮可作짧이오子可쌓파이며 i t i 읍石싸雖훌창니라

11 - 아욱 쫓쫓 접시꽃 훌훌 닥풀 훌뽑훌, 해바라기 向日훌 어 대한문헌고찰 - 표 2 > 닥풀 黃홈쫓 해바라기 向日쫓 으 표기번천 gå^êg,öä [ 닥풀 H m a n i h o t L 해바라기 H a n n u u s L 않 뽑캉용 ÖÌ 1 *SÖgNä i' 쫓花 m 짧짧花又名 n ± Éç be¹ 월용 훗花 m 힘 쫓花 XT - B ± 本 1f- 網덤 f 찢 빼金훌花 * Q[öÉç : i i t ÊÓ ± 일일화 fƒš QhÓü 홈쫓 뼈文쨌廣郞芳짧 1708 淸 f *Ì> ¾Ð I J ÑÖÌ " " ' - I ' { 램젊 11 짧찢 g,sò i ' t f까名 - 日花 빼金훌花 išø [W ^Š; «' fw} oß_ 핫 빼金훌 g~sw ÅÉç ! t b JT ' P iç5 5ÊÓ 일일화 日터花 예金훌 짧f 足쫓 훌훌5쫓희바라기 꿇쫓 J o ] B ±,! 흙才物讀 미상 1떠金훌花 ÖIÿån N- 向口花良方金꺼 미상 ' P i Õ ± 일일화 ƒü±t i iqhµ 黃용5쫓회바허기 向 B 花, 예金훌花 J J HÆ e ÖH 黃훌E쫓向 R횟 청 l 열아기 월월쫓, 秋쫓 I e ]eåöÿ 向 n 運희텅라기 Ê 1 8 1Çt 월횟花희바라기 向 H 花 훔向 B 花? 쫓회발아기규 [W töìöì 쫓해바라기 Ü l o J B ± 玉짧 向日花 &ÿåšžöiÿåqx 해바라기 횟훌 횟花向口花 로사용되고있다 보통韓紙 조선종이 는닥나무 格 나삼지닥나무 두技格 껍질을삶아內皮부분만 가려낸다음끈적거리는닥풀뿌리즙을섞으연紙波 이되어종이가되는것이다 또한黃置쫓의줄기의 껍질을앓게벗겨노끈을만들수있으며, 씨는노 란색의염료로사용하며 꽃은石빼과難흉을치료 한다 向日훌 해바라기 해바라기는 해를바라는 向日 것 이라는뜻으로태양을향하는식물로인식하여만들어진언어기호 4 8 張志폐? R i i i t i ' f 중? 뿔 J 향뽑쫓 J, 其 m 이長쯤치 - t R o ] 니, } i j 皮可作빼이오子可쌓끊이며花治石 $ 難훌흉 니라

12 - 사상체질의학회지제 1 1 권제 1 호 임을의미한다 4 9 이는해바라기의품성을이해하여만들어졌음을알수있는데향일성이있는아욱 접시꽃 닥풀과의혼동을가져온것도사실이다 따 라서본고에서는해바라기에대한문헌조사를통하 여잘못이해한경우를중점적으로살펴보파한 다 1 해바라기의도입과정 북아메리카가원산지인해바라기 H e l i a n t h u s a n n u u s L 는 년콜럼버스에의하여발견되어 스페인사람들에의해유럽에전해진것이다 년스페인의모나르네섣 } 쓴마뼈誌 에해바 라기 황금의꽃 가소개되었고동양에는 여년이지난다음에전래되었다한다 5 1 현재해바라기에대한중국최초의문헌으로알려 진 F 廣쭉芳짧 에서쪽오랑캐땅 西짧 에서 들어온횟라는뜻으로西짧쫓라하여 줄기는대나무 와같으며어른키 一文 보다크다 잎은뽑쫓와비 슷하지만크고花任은연꽃과비슷하지만편평하며 2-3 R 정도한다꽃은黃色이며씨는피마자와비 슷하지만편평하다 임산부는下흙를가볍게하여 낙태할수있으므로금해야 한다 5 2 라고소개되어 있다 2 해바라기에대한국내기록 현재해바라기가언제국내에도입됐느냐에대하 여정리가된바가없으나 표 2 의정리한바에의 하면 년대초반내지중반으로추정된다 이에 대한논의를후대에나온해바라기대한문헌을중 심으로살펴보기로한다 현재펼자에의해조사된바에의하면해바라기에 대한국내최고의문헌은李德뺑 의 좁莊館全휩 A 로보아야할것이다내가어렸 을때에회불아기 黃쫓 를화분에심었더니줄기는 麻같고잎은패모같았다 줄기끝에노란꽃이피었 는데가운데가조밥같고곱지는않았다 해를따라 동서로움직이는데목이굽어담뱃대같았고한낮에 는위를향하였다 내가시험삼아동쪽을향하기를 기다렸다가화분을돌려서쪽으로호 t 하도록했더니 얼마되지않아서시틀어죽었다 이와같이物의 本性은빼앗기어려운것이다 5 3 라하였는데李德 뺑가어렀을때이미해바라기가 있었음을알수있 다따라서최소한 년대중반이전부터해바라 기가심어졌음을알수있다 하지만이덕무는黃흉융 쫓 닥풀 를이해하지못한채해바라기의일종으로 바라보았다 物諸 는이익 의증손이 철환 이모은자료를그아들이재위 가엮은책이다 해바라기 회얻라기 4 9 李秉짧 해바라기 向日花 의語윷史 J 한싫품文 % 究 J 2 2 輯, 서울대학교국어국문학과 林旅圭 資 i 原植物행 t 先進文化社 : 쪽 임웅규외 자원식물학 J 환 " : 쪽 5 1 沈해閒 : I 헛方食했解 * t 제 i 훌社 : 쪽 5 2 劉觀 i l! l x 짧! 뜸빼芳짧 t, 며짧쫓 J 펴짧횟월 n 竹댐 x 餘쫓似젊횟而大花 f E j, Q 1 二 = R 1 1 찮房而뼈花 j i t : 子씨 l 따淑子而뼈 Z 감짧 a 닫 햄其下能 n 읍 5 3 李德뺑 춤莊햄우홈 l J 쫓 J { f t 兒 I I! j f 9 l t ' l 쫓 m 名핵열아기子 씨 l 麻 1 1 패 端 I 법파花心 n 쫓版不 M ; 뺨 隨 n 束 U 니 I 띠項曲 I I 뼈 i l l 규 - 午뼈 I J 폐셨試 { 其 1 0 J 束移 P J 니食뼈쫓 Y E 物 f 之雅흉 I I 此

13 - 아욱 쫓젖, 접시꽃 뽑훌, 닥풀 黃훌쫓, 해바라기 向日쫓 에대한문헌고찰 - 가 피티運으로표기되어있어형상을알기는어렵지 만, 중국최초의해바라기기록이있는 廣월芳諾 의출간연대를미루어보연해바라기가적어 도이철환생존시인 년대중반이전임을짐작 하게한다 따라서해바라기의국내도입연대는중국의최초문 헌이 년에나오는것으로미루어우리나라에는 년대초기내지중기임을추측할수있다 좀더 정확한 연대는 後學의 연구를 기대할 따릅이 다 象웹 J 에서는해바라기 핵바라기 가 1 6 J B 花란설명으로소개되어있지만置쫓花로잘못이해 하고있어혼란의여지가있다 뽑쫓花 접시꽃 는 표 1 에서보이듯이규화를의미하고있음에도이를 해바라기와같은것으로본것은잘못이다 새로운해바라기품종이 년대중반에도입 되었음을암시하는문장이 松벼雅誠 에나 온다 중국에서새로운向 B 花가도입되었는데이를 I 공向日花라한다 5 4 라하였는데, 向日花에대한설 명을보면해바라기와다른식물을착각한듯하다 左傳과훨핸의문장을들었지만이는아욱에해당되 는경우이고 씨앗에독성이있다는것은전혀해바 라기를설명하는것이아니다 5 5 따라서 松빼짧 誠 의向 B 花를해바라기로보기에는무리가많다 년대중반에나온것으로추정되는 廣才物諸 a 에해바라기 희바라기 가나오는데 黃짧쫓 쫓, I 퍼口化 빼金훌훌花와같은것으로 잎은탤 b 뼈葉같 이크고줄기는 6-7 R 이며꽃은주발 빼 크기이며 쨌黃언이다 6 개의편편한꽃잎이있으며아침에꽃 이피고점심에수그러들며저녁에떨어진다 열매 는때에 t 子와같다 5 6 라고설명하고있으나이는 本草鋼目 에서黃흉 쫓에대한설명과일치하고있 다 따라서 廣才物짧 에서해바라기 向日花 를 뽑쫓와동일시보았던것은해바라기를제대로관찰 하지못한소치라하겠다 字類註釋 과 字 1 1 擇맞 J 에 서는쫓를아욱과해바라기로번역하고있는데 類註釋 에서말한해바라기 희발아기 에대한설명 이뼈葉 [ 6 J 日不照其根能衛足 라고만하고있다 이 화 字 는보통아욱을설명하는문장이지만 5 9 해바라기가 도입된이후해바라기의向日件을이해하여설명하 는것으로이해된다 또한 l 字典釋폈 에서말한해 바라기 向日花 는그림까지곁들여설명하고있는데 지금의식물도감에나오는해바라기그림과동일하 다 張志淵은 農學新합 J 에서 앓政新펌 를인용하면서玉줬를언급하고있다 玉했 를우리나라에서는向日花라지칭하고 있으며염료 5 4 越在三 松南雅誠 J, 向 R 花 J, 近有 - ' 핸自냐 J 朝來웹홈向 H 花 5 5 趙효르 松南雜誠 J, l 퍼 n 花 J, 左뼈티탤莊子 ι함不 u 쫓쫓햄能햄i 其足햄植日횟짧之 { 벚햇太陽雖不며 7 t 然 I퍼之홈誠也註向日不令照댐햄뚫짧之 l i E t R 也 냐 j 略 其子짧쇼而 A f t 其짧則 Y E i ' ; 1양亦짧 5 6 저자미상 I하才物짧 J, 씌폼쫓 J, 희바라기쫓大 f ] I i a t 핫월長 / - t R _ 1-1 \ 花大 I I 핸옆파色빼而뼈 I J 9 J J 1 써午 J j j [ ] 홈落子 u j l J j 麻子 1 f t 쫓 1 0 J 花 빼金훌花 5 7 縣允찬 [ > 字쨌 t 챔 J, 훗 J, 아옥규陽草百菜 ι 때時 ι않 X 희말아기규 { 벚훗떠 i J I J 不照其服能쩨足 X 흉흉圭上횟따 - 也 5 8 池앓永 字뺀 1 홈및 J, 5 9 후時珍 本草鋼 J 쫓 J 菜名아욱규 1 0 1! I 花해바라기규 쫓 J, 쫓훗 fφ R 不 f 핏照其 f R 점 1 以按之也 갱

14 - 사상체질의학회지제 1 1 권제 1 호 로사용한다고하였는데비가오지않는맑은날에 채취하라고하였다 년에출간된 朝蘇語解典 에서는해바라기를쫓짧 ' 흉흥 i E I i ; J E I i E 와같다고하였다 6 1 하지만 쫓짧은접시꽃과콩잎을말하고있으며 쫓 i 는접 시꽃을지칭하는것으로해바라기와같은것으로보 는것에는무리가따른다 하지만해바라기의설명 과 I 헤 B i t 라고본것은맞는것이다 5 훌를잘못해석한경무들 6 2 우리는한자로이루어진문장을통하여선조의지 혜를이어받을수있으나한자어에대한정확한이 해와해석이뒷받침되지않으연오히려잘못된인식 을할수있다 따라서쫓를잘못오역함에따른폐 단을막고잘못된한문사전을바로잡는계기를삼파한다 1 쫓靈은해바라기가아닌쫓 접시꽃 와 題 콩잎 0 1 다 대부분의사전에서핫짧을 해바라기 또는 해바 라기꽃이해를향하여기운다는뜻으로임금에게 충성하고공경함 으로오역하는경우가있으나 3 는접시꽃과콩잎으로수정되어져야한다 M e 集 에 쫓핍 名雖異 { 벚 g 짧 # 則同 l 란문장이나오는데 6 4 접시꽃과콩의이름은다르지만뼈鋼 은서로같 다 로번역되어져야한다 왜냐하면쫓짧 을하나의 식물로본다면이름이서로다르다는표현이나올 수없기때문이다 또한 解源 에쫓짧을설명하는데있어서 皆뼈物 之購者 라하였다, 쫓팝을하나의식물로보았다면 皆 모두 라는단어를사용할수없기때문에쫓와 찮을분리하여보아야한다 이어짧 콩잎 은向日性 이없지만문맥상넣은것이다라는보충설명이있어 이 6 0 張志폐 農學新폼 조휩 J 조훨亦쌓料我國所稱向日花也擇 n E 田以 A 馬賣 t 흠챔春分後分根植之時洗藥 1 十 秋分! 1 7 t H 홉日 ; I J 採若雨냐 l 새採則雖 m t 之又 必無 -품色凡草木之똥쫓者皆효 R홉採若 p 피採則功能훨홉 6 1 문세영 朝향語蘇뺏 해바라기 J 쭉科에붙은載펌草잎은둥근데끝이뾰죽하고깔깔한잔털이있 고꽃은황색으로크게피는데늘해플따라고개를숙이는화초쫓홉쫓花 向日花 서울대학교인문대학국어국문학과이현희교수님의도움을받았음을밝힘니다 6 3 朝흩 總 홈府橋 朝훌 語解典 東亞出版社蘇홈部 吳않根 新엉홍國語大解典 東亞出版社 新字 i 몇文社 신기철 f 새우리말큰사전 三省出版社 張三植 大 i 찢짧 % 敎育땀館 李家패張三植 헛字大典 I 짧英出版社 民썼톰짧짧햄局漢짧大字뺏 民聚흙 f * 대국어사전 현문사 종熙화 국어대사전 民聚땀 f j \ 束亞出版社編햄局 동아 { 훗짧 % 束亞出 社 김민수외 국어대사전 n 금성출판사 金守溫! A : t t J l l e J F 1 쫓花 J 햇찮名雖웠뼈陽性則펴物無禮 H i - 밟꿇有뿔합忠훌훌흥 i 쩔 m : 1 : { 양용味降뤘天 T f 없與 E 的端此花냐 J

15 j - 아욱 쫓잦, 접시꽃 훌훌, 닥풀 훌훌훌 해바라기 向日쫓 에대한문헌고찰 - 이를뒷받침하고있다 6 5 따라서쫓짧 은해바라기 가아닌접시꽃과콩잎으로보아야한다 2 w 詩經 에나오는쫓는해바라기가아 닌아욱이다 일부한문사전에서 詩經 에나오는 七月송쫓及 寂 의쫓를해바라기로보고있으나 6 6 잘못이해한것이다 이는아욱을 詩經 의朱子註에 쫓菜名 이 라하여채소임을밝히고있으며, 丁學祚의 詩名多 識 J 에서도쫓를설명하는데아욱임을밝히고 있다 6 7 또한잎을삶아먹을수있는것은해바라 기가아닌아욱이며콜럼버스발견이전의문헌이기 때문에도? 詩쪼 J 의쫓는아욱을보아야한다 * 3 쫓花는해바라기가아니라접시꽃이다 대부분의사전류에서쫓花를접시꽃이아닌해바라기또는해바라기의꽃으로잘못번역하는오류를범하고있다 6 8 표 1 에서보이듯이훗花는 < 뽑쫓의異名으로우리나라에서는규화또는촉규화로불려진접시꽃 A l t h a e a o s e a C a y 을지칭하는것이다 따라서쫓花는접시꽃으로번역되어져만한다 가장최근에나왔으며고증이정확하다고알려진 韓國漢字語解典 에서도비슷한오류를범하 고있다접시꽃문양의쫓 i E 짧을해바라기의꽃모양 으로잘못보고있으며 6 9 접시꽃무늬의쫓花훌을해바라기꽃무늬가있는잔으로잘못보고있다 뀔때훌 蘇 i 原, 中州古흙出版社, 쫓짧 J, 皆뼈物之體者下對上之詞 1 많用之以自此홉뼈上짧求存問觀 威因致其릎 : B 쯤쫓활之 f 뼈쫓太陽雖不월之며 I t 然向之者誠也見三國志按꿇無向陽之性特 i 횡쨌而及 ζ 詞也 6 6 R : 3 < 홈짧編햄局, I 햇짧大字典 J 民짧뽑 f * 詩名多誠 에서의횟에대한설명이 本草鋼텀ι의아욱과동일하다丁뺑뺨 詩名多誠 J, 쫓 J, 米子日쫓菜名本草티횟一名없菜 - 名짧횟 - ' 名찮 i 足뼈 R 不使照其根大쫓小 l j,, 花花쌓꿇色其最小者名陽 & 왜흉흉 其휠大 n 指힐 皮행 f f 扁 J! { 內子輕虛如 仁 때五月種者可짧子 六 t 月핸者흙 6 8 秋쫓 A 九月種흉찜걷쫓經年 1 & 採正月復種홈훌春흉흉然 1휩根圭春亦 1 0 문세영 朝離語廳뺏 J 永昌뽑館 국어국문학회 국어대사전 J 동아출판사 束亞出版社蘇홉部 新撥國語大解典 J 束亞出版社 國 最新大字源 J 弘字出版社 弘字出版社騙輯部 新韓出版社解홈部새국어대사전, 新짧出版社 뿔英社編햄部新字뺏 J 뿔英社 張三植大핫짧 i & $ 敎育땀館 李家源꿇三뺀 1 = 大뺏 J 훌英 i t 版社, 표준국어대사전 J 민중서관 동아출판사편집국 동아淡짧大解뺏, 동아출판사 民쨌폼林編輯局漢짧大字典 民 3 < 홈林 千龍淑 t i S 用조篇 現代中國學術 f i J f 究 뺀國大學校束洋형 f i J f J E 所 q! J 國 { 횟字語훌 $ J 뺑 I행大챙 K 出 l 없部, F 朝蘇王朝賣錄 J 成宗 1 1 년 8 월뿌子 의 石珍珠쫓花합 - 服 을인용하면서해바라기로보았으나成宗 1 1 년 은콜럼버스가해바라기를유럽으로가져온 년보다앞서기때문에해바라기가될수가없다 7 0 빼國大웰校束洋챙H # J E 所 흥國 i햇字語쩌 $, 뺑國大쳐 4 校出없部, F 朝향王朝훌월 I t 海겸 4 년 1 1 월辛 g P 의 白漫子삶 j 花짧此배我 l 핵所謂쫓花훌也 는 국화문양이박힌 8 i 훌子 는바로우려나라에서쫓花蓋이라한다 로볼수있는데접시꽃의모양은국화와비슷하지만해바라기는 전혀다르다따라서여기에나오는찾花훌은해바라기가아닌접시꽃으로보아야한다

16 - 사상체질의학회지제 1 1 권제 1 호 하지만일부사전류에서쫓花를접시꽃으로도볼수 있다고도하였지만해바라기로해석하는 한계를못 벗어나고있다 7 ] 최근도자기연구에있어서花形 햄 1 I I l 꽃모양의그릇 을분류하는기준인쫓形, 쫓 1 t, 횟花口, 쫓口形을해바라기가아닌접시꽃의모 양으로인식하고있어 7 2 필자의주장을뒷받침하고 있다 4 向日쫓花는해를향하는접시꽃으로도 해석된다 현재중국에서는해바라기를向日쫓라하여해바 라기의부위에따라向 B 쫓폈 열매껍질, 向日쫓根 뿌리, 向口쫓棄 잎, 폐日쫓子 열매, 向 R 횟花 꽃, 피日쫓花狂 꽃받침 등으로불려지고있다 7 3 따라서 l 피티쫓는해바라기를지칭하는것임은분영 하지만문제는해바라기가도입되기전인문헌에서 도向日쫓花가보이는것이다 현재이를해바라기 向日쫓 꽃 花 으로번역하기도하나, 떠 B 횟 1 t 는 해를향하는 헤日 조선초에나온문집을보면 7 4 접시꽃 쫓花 으로보아야한다 向더쫓花라는 詩題 로많은시가쓰여졌음을알수있는데 이는門前 4 易柳 문앞의 1 뼈 p, 쪼外홈薰 창밖의 B 黑, 半開 山茶 반쯤핀 山茶, 雪中걷白 눈속의동백 등의 詩題와같이 해를행 } 는쫓花 로보아야할것이다 또한鄭堆吉 < 은 I 비日쫓花가흉융쫓 접시 꽃 임을밝히고있어 7 5 이를뒷받침하고있다 7 1 신기철새우리말큰사전, 르省出版社, 李熙昇 국어대사전, 民聚폼햄, F 대국어사전 J, 현문사, F 새뼈 G 흠縣뺀 J, 동아출판사, 金星出 y & 社함콤部 뉴에이스國話解典 J, 金星敎科땀妹式會社, 김민수외 국어대사전 J, 금성출판사, 張束함 돼뼈時代花形磁짧! i } f J E J, 미술사연구 J, 미술사연구회, 제 1 2 호, 江흙新醫챙 4 院中훌大解典 J, 上海科쟁 4 技術出版社, 崔펀 , 太닮 - 후 : m J, 詩 卷 - 向 B 횟花 金守溫 , 져 : m J, 卷때, I 피日쫓花, 申없 j! ] , 保때爾集 J, 卷六, I 리 H 햇花 成三問 , 成짧 F 탑 m, 卷 - ', I 퍼 R 쫓花 兪好仁 , u 없 짧맺 t, 卷六, I 可 R 쫓花 金聊孫 , i m i P J m, 혀集上, 向 H 쫓花朴 W , 때 f 엄찌 J, 卷四, I 꾀 B 횟花 짝뚫 , 뼈행끼침 卷二 向꾀헛花 쨌堆꼼 , ; t 해핑 ; 윌 A 당, 上, I D J 더햇花 7 5 郞堆쿄 ;, 악뼈훌退해 1, l D J R 쫓花 J, 落젊낌芳送 n R 좁뽑핫新뾰照훌 f 짧際짧 " f 遇합 l 빡破 H f t 隨白꾀 { 벚 t i 흩孤 : 2 며 ' Y! D f t i & 꿇 I : 않深情 1 : * f, i J V, j j 홉上 Ä t f t ι f 홉쌀明

17 - 아욱 쫓짖 접시꽃 훌훌 J 닥풀 훌훌쫓 해바라기 向日쫓 어 대한문헌고찰 - 5 런함火左傳 으 l 쫓는해바라기가아닌 아욱이다 春秋左 博 은孔子 기원전 의 春 秋 J 기원전 를재해석한것으로春秋 H 풍代웹의 君子左 I T 明의저서로알려지고있다 여기에 i 範莊 子之智不 u 쫓횟觸能衛其足 이라는문장이나오는 데, 이는 뺑莊子의지혜는아욱보다못하다아욱은 능히자신의다리는지킬수있기때문이다 로번역 되어져야함에도불구하고일부사전에서는아욱이 아닌해바라기로이해하고있다 7 6 하지만전술한 바와같이春秋시대에는해바라기가없었기때문에 쫓는아욱을지칭하는것이다 또한해나라백과사 전인 淵짧類댐 에서도아욱 쫓 을설명하는 조문에 春秋左傳 의문장을인용하였다 7 7 또한 보통쫓라하면아욱을지칭한다 7 8 고 物名考 에서강조하고있어이를뒷받침하고있다 6 쫓心, 쫓碩은해바라기가아닌아욱을 지칭한다 일부사전 7 9 에서쫓心, 쫓 { 명을 해바라기가해를 향하여기울어진다는뜻으로君王이나長 t 의덕을 { 景대하는뜻으로쓰임 이라고해석하고있다하지만 핫뼈을설명하는데 若쫓짧 之 f 뼈葉太陽雖不월之며 7 t 而피之者誠也 의예를들고있으나앞에서설명하였 듯이쫓짧은아욱과콩잎을지칭하는것이다 따라 서쫓뼈과쫓心은해바라기가아닌아욱을지칭하는것이다 한편쫓쩔 접시꽃같은정성스러운마음 이라는 말이있는데이는접시꽃을지칭하는것이다 大東 府群玉 J 에서쫓혔을설명하면서쫓花 접시 꽃 를설명하고있다 8 이 7 向日쫓는해바라기도입이전에도사용 되었다 현재向티쫓는해바라기를지칭하고있으나해바 라기가도입되기이전에向日쫓란단어를사용하고 있다 i 매弘度 의문집인짧寶集에向 日쫓란시가나오는데그내용을살펴보면다음과 같은데훌 5 쫓 접시꽃 임을짐작할수있게한다옛 날에듣기를쫓윷 흙임금때조정의뜰에난상서로 7 6 꿇三植 大팩짧解典 J 敎育홈館 李家 i 原張三植淡추大典 J 韓英出版社 동아출판사편집국 동아漢짧大縣뺏 J 동아출판사 꿇英 淵짧類펌 J 쫓 J 左뼈 # 尼日웰莊子之휩 1 不 I I 쫓핫햄能짧 I 其足 7 8 柳혐 物名考 J 露쫓 J 文字單隔쫓者多指此찾아욱 - 뼈菜陽센同 7 9 弘 τ 出版社編햄部 { 國훗最新大字 i 原 i J L ' 出 I t i i 社 짧英社잃햄部 新字典 l J 댈英社 張츠뼈 大漢짧蘇典 J 敎育땀햄 李家패張二 핸 I 횟字大뱃 짧英出 J : & i t d R : 聚팝웅 n, 잃힘 u 펴 i 혔짧大字뱃 J R : 聚켠 H -! \ 동아출판사편집국 束亞 i 헛짧大 & 束亞出 값社 千龍淑 ' T진띠玉篇 現代냐 J 國쟁 j ; 떠 { i f f J [ 樓 X 海 { 大束뼈! 양 M 훗뺀 J 每 I짧亦心벚白 n 欲輸까想섣 * 땀 f f i, 成從쫓花 때

18 - 사싱체질의학회지제 1 1 권제 1 호 운풀 이요임금의계단에생겼는데잎이일월과똑 같이피고지었다네 순박한용속은이미멀어지고 뿌리도말랐는데아름다운혼이변하여뜰앞의쫓 가되었구나 中略 아침이연 밝게떠오르는해를 맞이하여금띠를구부리고저녁에는지는풍경에화 려한비녀드리우네 햇빛고운곳엔꽃빛도곱고 햇빛옮겨갈때꽃그림자도옮겨간다 이제야사물 의본성은진실로뺏을수없음과구만리위로應하 여오래도록따름을알겠도다 판心기울이나해는 더욱높아지니해를향한작은정성하늘이어쩌알 겠는가 북쪽에옮겨심어도자라게할수없으니 구름에기대고이슬에조화로울때가언제련가 中 略 충심은해를사랑하여게으르지않고지혜는발 을보호하여몸을위태롭게하지않도다 행莊이평 하될줄진실로알지못하였고論 1 1 h 이시를지으니 참으로슬프도다 바라건데바닷가에해를받드는 총심이있으며풀중에쫓花 접시꽃 가있고사람 8 1 중에기약하는이있음을보소서라하였는데 문장중에奏花라밝히고있음을알수있다 따라 서여기에나오는向 R 쫓는해바라기가아닌접시꽃 으로보아야할것이다趙환 의 F 重 峰集 에나오는 向日쫓眼 도같은경우라할수있 다 8 2 I I I 결론 아욱 쫓菜 접시꽃 훌쫓 닥풀 흉훌쫓 해바라 기 피日花 피 B 쫓 에대한문헌정리를통하여다음 과같은결론을얻을수있었다 첫째, 쫓菜는 阿夫質 阿耶 아옥 아혹 아욱 의표기변천을거치며, 걷쫓를돌아욱 이라하는까닭은해를넘기는 돌 아욱이라는뜻이다 둘째 아욱의向티性은않과智를상정하는의미로사용되었져 衝足 陽草로도불려졌다 셋째, 또한짧횟 3 훌훌쫓向日쫓의向티性과맞물 려확대해석하기에이르렀다 쌍쫓子는뼈 뽑작용이있으며소변을잘나 가게함으로서淸熱작용이있기때문에열 이많기쉬운소양인에게알맞은약재라할수있다 아욱의觀인破 f 혈草 없繹 西玉母菜는아욱의補뽑작용을나타내주는것이다 넷째, 黃홈쫓 닥풀 를 - E ] 花 일일화 로보았으나 다섯째, 해바라기가도입된이후 f 훌훌융쫓와해바라 기를혼동하여닥풀을해바라기 向 B 花 로잘못인식하기도하였다 현존하는문헌중해바라기에대한최초 기록은 : I 좁莊館全합 o l 며 년 대초기에서 중기사이에 도입되었을 것으로 추정된다 여섯째 일부사전류의잘못된기록으로인하여 쫓에대한해석의혼란을가져왔으나이는바로잡아져야만한다 8 1 河弘度 짧했集 向 R 쫓 J 쓸뻐꽃했生훌 양쫓與日月同찢쫓 i 흥風 E 遠根亦抽芳짧化쩔훨前쫓 迎 R 홉 1 1!! 金휴 H f f i 5 ' l! i 흉景 f 흩 홉 R 色훌 花 R 影 n 풍花影移 J 쩌 l 物 1 1 : 固꽃흉上뺀 九! 중 m 隨꺼心 f 벚盡日 { 愈 I돼머 ] R 짧 t t l C 뭘쩌 l 移했北辰不可得倚雲혐l 월將可 쩌 { 調山題詩 & 足悲 i 홉看 t 흥海奉 n 忠후 1 f 쫓花 A 1 f W J 8 2 趙憲 重뻐集 l e ] B 횟眼 J 前略 中略 忠君 ι " 念兮與횟뺀其愛 f J 中略 忠能愛日心不, 흰뺨能偉 i 足강不危 莊見 J! t 固不 朝

19 - 아욱 홈쫓 접시꽃 훨쫓 닥풀 훌훌쫓, 해바라기 向日훗 에대한문헌고찰 - 古뿔類 靈樞상 朝蘇王朝實錄 참고문헌 獅藥救急方 J 高宗 2 3 년 孔子編 郭 f 훗 註 樓文海 詩經 爾雅 J 흉 W 大東짧府群玉 J 正祖 2 2 년 金守溫 w j j t t f : 集 金 w 孫 , 金 i 멘洙請著 땅慣微 짧希獲 朴祚 , f t 짧體集 f 月餘農歌 J 哲宗 1 2 년 W 經史證類備急本草 J 宋 W 本草원減 J 明 해짧集 W 땐虛 I챔李 R 閔關훌훌홉 純祖 1 5 년 司請院譯語類解 J 簡宗 1 6 년 徐 f t 혼 f 本뾰 正祖 1 1 년 徐有찢 林園經濟志 J 純祖 2 7 년 成두問 成諸南集 $ i 꿨 * W 保閔했集 吳優洛 本草從新 J 협 吳홉等述, 홉 星 I T 輯 王福 鏡收 柳重臨 劉觀 W 農홉 J 元 鏡書 北齊 W 神農本草經 鏡 樓補山林經濟 英祖 4 2 년 뼈文짧廣쩔芳諸 U 홉 兪好仁 W t 꿇혔集 兪孝通 盧 f 빼훌朴允德撥 년 兪孝通盧빼禮 1 3 년 뼈 P I 홉 I i ' 物名考 J 純祖 3 0 년 柳希春 朴允德 觸藥集成方 J 世宗 1 5 撥 m 聚採取月令 J - 1 : 알示 新 t 홈類合 J 宣祖 7 년 李짧煥, 李載威 l " 物諸 J 純祖 2 년 李德뺑 좁- 莊館全書 正祖 1 9 년 李時珍 I " 本草網닙 明 李憶成 I i ' 豪語類解 英 l 姐 4 4 년 짧英 l " 淵짧類핍 하 상志淵 꿇志淵 J H 昆 社 純宗 3 년 農짧新홉 W 豪웹篇 純祖 1 5 년 저자미상 I i ' 廣才物諸 저자미상 W 物名括 저자미상 良方金판 菜흙我펌全홉 J 鄭 堆吉 林塊退稍 a 鄭 i t 容 字類註繹 哲宗 7 年 丁學햄 詩名多識 J 哲宗 j [ ; i f 朝離總督府編 朝활語짧典 J 趙在두 松南雜識 哲宗 6 년 I i ' 趙憲 , 重峰集 字典釋풋 純宗 3 년 池錫永 蔡壽 , 崔世珍 懶짧集 a W 허 I I 象字용 J 中宗 2 2 년 I i ' 崔桓 太虛亨集 河弘度 , 蕭짧集 韓秉興 醫方新짧 D 許浚 l " 東醫寶鍵 D 7 t 海君 5 년 玄文빨 同文類解 J 英祖 2 4 년 洪萬選 l " L l 1 林經濟 J 爾示 4 1 년 黃않淵 黃度淵 新좁類 W 方쫓合짧 J 高뚱 2 2 년 짧宗根감! J 高宗 4 년 賣 { 훨후解 i 原! J 中州古籍, ' B 版社 純宗 3 년 皇城新聞

20 - 사상체질의학회지제 1 1 권제 1 호 江 蘇新웰웰院 [ ' 中藥大靜典 J : i 每科웰技術 : I } 없社 김달래 [ ' 한의사김달래의체질따라약이되는음식 경향신문사 南豊鉉 [ ' 借字表記法! i f f 究 뺑大 H 版部 문세영 ' 朝蘇語縣典 永昌펌館 沈相龍 다횟方食擔解典 創遺社 임웅규외 자원식물학 J 뽑 - ' f * 雄圭 ' ' f f i 原뼈物學 J 先進文化社 李秉根 댔東哲 論文類 해바라기 向 B m 의語짧핏 J ' 冠싫語文! i J f 究 I 2 2 챔 서울대학교국어국문학과 高麗 8 층代花形 E 효햄 l i f f 究 J ' 미술사연 구 미술사연구회 제 1 2 호