음식물쓰레기줄일수는없는가? RUBETO 의깨끗한세상만들기프로젝트 참가팀명 RUBETO 참가팀원 조민식, 이윤지, 이종훈, 최우석, 추주영, 정재호, 한석훈지도교사 이주현소속기관 한국외대부속용인외국어고등학교 09
09 음식물쓰레기줄일수는없는가? RUBETO 133 1. 문제인식의단계 1.1. 문제인식의계기학교기숙사에서생활을하는우리는매일아침귀에거슬리는굉음을울리며압축진개차가음식쓰레기를담은잔반통을끌어올리는소리를듣는다. 기울어진잔반통에서투입구로쏟아지는음식쓰레기를압축장치가연신압축을하는사이또다른잔반통이올라간다. 그리고수거를위해들어올리는잔반통에서는쓰레기국물이줄줄흘러내리는것을자주보게된다. 그러던중올 5월, 교내에서식사매너를가르치기위해주최한 테이블매너교육 에서음식물쓰레기관련다큐멘터리를상영하여그심각성을환기시켰음에도불구하고많은친구들이여전히습관처럼음식을남기고버리는모습을보았다. 이때를계기로교내환경동아리중하나인우리 루베토 회원들은음식물쓰레기가환경에미치는영향에대해좀더조사를해보기로했다. 그결과음식물쓰레기가환경오염에미치는영향이우리가알고있는것보다훨씬크고, 이를해결하는것이환경보호에많은도움을줄수있지만, 그해결이결코쉬운문제는아니라는것을알았다. 또한정부에서도많은정책들을제시하고있으나잘실행되고있지않아, 주관부처 ( 환경부 ) 에서강조하는 음식물쓰레기없는사회 와현실간에는큰괴리감이있다는것도알게되었다. 따라서우리동아리가부르짖는 깨끗한세상만들기 를위해서음식물쓰레기문제를올해첫번째프로젝트로선정하여추진하기로하였다. 1.2. 문제선정배경음식물쓰레기란음식물원료의유통과정에서부터음식물조리과정및소비과정에이르기까지발생하는폐기물을말한다. 하루에발생하는쓰레기의양은 1만 5천톤에이르고이쓰레기를경제적가치로환산했을때약 18조원에달한다고한다. ( 대한급식신문 2011.1.21일자게재 ) 1.2.1. 경제적손실 4인가족한끼밥상이차려지기까지소모되는에너지는 4.72kwh 정도인데, 이는냉장고를 80 시간, TV를 16시간동안켜놓을수있는양이다. 뿐만아니라승용차를 25km 운행하였을때발생하는정도의온실가스가배출된다. 그럼에도불구하고 4인가족이 1년간버리는음식물의양은엄청나다. 이는소나무 148그루가흡수할수있는정도의이산화탄소, 연간가정소비전력량
134 의 20% 수준에달한다. 엄청난손실이아닐수없다. 하지만여기서끝이아니다. 그처리비용도엄청나다. 우리나라에서처리되는음식물쓰레기가연간 550만톤으로처리비용으로만매년약 제를통해지자체차원 ( 총 269개중 48개의지자체가시행하고있는것으로파악됨 ) 의음식물쓰레기줄이기에노력하고있다. 하지만우리가실시했던국민인식설문조사 ( 아래표참조 ) 에따르 135 8천억원이소요된다. 하지만 1톤의음식물쓰레기를처리하는데비용이얼마나들까하는국민인식도조사에서그평균이 1만 5천원수준으로실제소요되는비용 (15만원수준 ) 의 10% 수준밖에되지않을정도로그인식의차이가심각하다. 분석자료출처 : 공주대학교교육대학원 초등학생의학교급식잔반실태조사에대한연구 논문 1.2.2. 처리방안및환경오염의심각성처리방법에도역시문제가있다. 매립을할경우 30~40 년후에는수도권에매립할장소가부족해지고, 님비현상 1) 으로인해매립지를구하는것도큰문제이다. 그렇다면음식물쓰레기를재활용한다면어떨까? 사료나퇴비로재활용한다고해도모든음식물쓰레기가재활용될수있는것이아니기때문에이도한계가있다.( 최근에는전염병유발문제로음식물쓰레기의사료화까지금지되어그범위가더욱한정되고말았다 ) 또한음식물쓰레기로인한악취및토양오염 면 10대중 51% 가 3R 정책의 R이의미하는것이무엇인지도모르고있을정도로국민들에대한홍보및인식의부재가심각한상황이였다. 음식물쓰레기종량제또한아직시범단계에있고주민또는지자체의경제적부담, 투자대비효과의불확실성, 생활폐기물혼합배출등의가능성으로아직완성되지못한것이사실이다. 뿐만아니라시범운영결과, RFID 시스템 3) 에의존하고있는현상황으로는비용이너무많이들어실질적인감량을목표로하고있는지방자치단체들과마찰이생길수있다는문제가있어개선점을찾아야할상황이다. 음식물쓰레기관련국민인식설문조사 이나수질오염등환경문제도갈수록심각성을더해가고있다. 1.3. 정부주요정책 정부는몇년전까지만해도음식물쓰레기에대한자원화를위한기술개발에초점을맞추어왔으나, 자원화의기술이아무리발달한다고해도인구및소득, 외식의증가로인해음식물쓰레기의증가를따라잡기에는역부족이라는판단에따라최근정부정책또한 1) 음식물쓰레기 10 대이상남녀 100 명을대상으로자체설문지제작 (27 문항 ), 길거리캠페인시조사실시 직매립금지법안수립 (2005 년시행 ) 2) 분리배출본격실시 3) 음식문화개선및음식물쓰레기 1.4.2. 점점늘어나는음식물쓰레기발생량 종합대책등을마련하고 (2006 년 ), 올해는급기야음식물쓰레기감량의원년으로선포하고기 행정기관은많은자금을투자하여쓰레기수집차및소각시설을최첨단설비로개량하여왔으며, 많은환경관련기업들은앞다투어새로운기술을내보이지만도표 ( 인구및소득등의증가에따른음식물쓰레기증가추이 ) 에서보는바와같이인구및소득의증가등에따른음식물 술적인접근외에도 4) 주문식단제 5) 좋은식단제 6) 생활실천수칙홍보및보급등의많은정책 을쏟아내고있는실정이나현실성과지속성이부족하고국민들의적극적인참여를유도할수있는유인책부족및낮은처리비용청구또는무상처리, 재활용에대한오해, 체면문화, 한상문화등으로국민들은음식물쓰레기를아무리많이발생시켜도아무런죄책감을느끼지못함으 쓰레기의양은그절대적인양뿐만아니라 1 인당발생시키는양또한 2000 년이후 7 년간 20.8% 의놀라운증가세를보임으로써앞으로도이런추세로계속증가한다면이를해결할수있는정 로써큰성과를거두지못하고있다. 책이한계에다다를것이다. 전세계인구의 3/4에해당하는제 3세계의사람들이식량부족에고통받고있다. 먹을것이없어서영양실조로굶어죽는사람이매일몇만명이나되는가하면그반대편에서는아직먹을수있는것을아무렇지않게버림으로써지나치게많은음식물쓰레기로정부가골머리를앓고있는곳또한많은것이현실이다. 1.4. 문제의심각성 1.4.1. 큰효과를거두지못하는정부정책 최근들어정부는 3R 정책 2) 과 2012 년부터 2014 년까지단계별로실시할음식물쓰레기종량 1) 님비 (NIMBY: Not In My Backyard) 현상 : 혐오시설을내뒷마당에는안된다는이기적인생각 2) 3R 정책 : Reduce( 잔반줄이기 ), Reuse( 재사용하기 ), Recycle( 재활용하기 ) 의약자 3) RFID 시스템 : 음식물쓰레기통과자동차에칩이나스티커를수거용기에부착하여배출원의정보를수집하고계근후수거료를부과하는효과적인음식물쓰레기처리를도모하는시스템.
136 인구및소득등의증가에따른음식물쓰레기증가추이 1.6. 문제해결의필요성정부주관부처담당관 ( 환경부음식물폐기물처리과김진명과장 ) 4) 과인터뷰를해본결과, 전체생활폐기물의 28.7% 가음식물쓰레기이고가정에서는그비중이 65% 나된다고했다. 생활폐기물의발생량은매년감소하고있지만음식물쓰레기는 1998 년이후국민소득증가와외식산업발전, 서양식식사의보급화로인해해마다늘어나는추세이고, 2003 년하루평균 1만 1,398 톤이었던음식물쓰레기는 2008 년에는 1만 5,142 톤으로 5년만에 32.8% 가늘어났으며, 2012 년에는 1만 7,100 톤으로급증할것으로추정된다고했다. 이러한식량자원의낭비도문제지만음식물쓰레기처리과정에서드는막대한비용으로인해국가적인손실로까지이어짐에따라정부에서도음식물쓰레기문제를해결하기위해또다시본격적인운동에나서발생억제, 감량화, 자원화등의대안을모색하고적용하였지만근본적인문제는아직해결하지못한상태였다. 137 ( 자료출처 : 환경부음식물처리과내부분석자료 ) 2. 대안정책검토 1.5. 문제점에대한원인분석 1.5.1. 사회문화적요인과거에는먹을것이부족해가능하면음식을풍성하게준비하는것이미풍양속의하나라고생각하게됨에따라한상문화등으로발전하게되었다. 또한근래에들어서는식자재의보관방법의발달과소득의증가에따라지나치게많은식품을구매하여보관하는습관이들기시작하였고이를보관하였다가자칫유효기간을넘김으로써결국엔버리게되는음식물쓰레기가많아졌다. 또한소득증가에따른과일수요의증가에따라과일껍질등의음식물쓰레기도급증하였고, 외식문화의발달및서양식식단의보급등도한몫을하고있다. 1.5.2. 단순계도홍보에치중한정부정책그동안정부의부단한노력에도불구하고그효과를제대로거두지못한이유는음식물쓰레기에대한접근을문화적차원보다는단순교육과일회성홍보에지나치게치중함으로써정부의노력에비해별다른성과를거두지못하였다. 이는우리가실시한설문조사를통해아직국민들이음식물쓰레기감량과관련한정부정책들을확실하게알지못하고있다는것이여실히나타났다. 따라서앞으로정부는제도개선뿐만이아니라국민들에대한지속적인정보제공및녹색생활실천운동과같은민간차원의참여활성화를유도할필요가있다. 우리는음식물쓰레기문제와관련된정책을제안하기위해먼저, 이문제를해결하기위해현재시행중인여러가지정부정책과노력들을알아보기로하였다. 2.1. 환경부 - 2010 [ 저탄소녹색성장계획 ] 환경부에서는 97년음식물쓰레기자원화기본계획을시초로음식물쓰레기문제를다뤄왔다. 최근에는 2010년저탄소녹색성장계획을통해 2012년까지음식물쓰레기발생량을 20% 이상저감하는것을목표로하여기존의정책들을강화하고새로운제도들을도입하고있다. 2.1.1. 음식문화개선교육낭비적인음식문화와생활패턴을개선하여잔반발생의근본적인문제를해결하고자홍보및교육을강화하고있다. 예컨대교육부홈페이지에학생및학부모를위한교육, 홍보자료를게시하는가하면체험학습과외부전문가초빙등패키지교육프로그램을개발, 운영등도하고있다. 그러나대부분의교육프로그램들이일회성이라서그효과또한일시적일수밖에없다는 한계가있다. 4) 환경부와의면담에서현재성공적으로정착된정부의음식물쓰레기줄이기관련정책은없으며시범사업을통해효과가검증된정책을선택, 이를개선적용시킬계획이라고하였다. 그러나정부차원에서많은정책들을내놓고있으나국민들의무관심과음식물쓰레기의심각성대한인식부족등을개선하기위해서는반드시지속적인교육이효과적이고필수적이라는우리의의견에동의하였고, 환경부에서도이를위해교과부와협의하여홍보물및교재를이미배포하였으나교과부에서이를잘활용하지않는다점을지적하였다.
138 2.1.2. U-도시생활폐기물통합관리서비스최근에는또음식물쓰레기저감에대한인센티브를부여하기위해 RFID 태그기술을이용한음식물쓰레기종량제를새로도입하였다. 이는음식물쓰레기봉투에 RFID 태그를부착하여개개인의잔반량을기록하고그에비례하는요금을부과하는제도이다. 그러나이또한우리가인터뷰한서울과학기술대학교배재근교수님 ( 음식물쓰레기관련전문가 ) 에의하면, RFID 기반종 전에식자재를보관할저온냉장창고등기반시설을새로갖춰야하는경제적부담때문에거의시행되지않고있다. 139 량제운영을위해서는제반비용이너무많이필요하고각지자체마다이미각자만의쓰레기정액제가있기때문에 RFID 시스템을전국적으로확대하긴어렵다는단점이있다고했다. 그리고종량제는서민층의경제적부담을가중시키며쓰레기무단투기를야기할수도있다는지적을받고있다. 이에따라애초에잔반발생을줄이는것이가장근본적인해결책이라할수있을것이다. 2.1.3. 민-관거버넌스구축 3. 공공정책제안 우리는음식물쓰레기의심각성및이를줄이고효율적으로처리하기위한여러가지정부정책들을조사해보았다. 그러나이런여러가지노력들이그실효성을거두지못한데에는결국음식물쓰레기의심각성에대한우리들의인식부족과이를위한정부의지속적인노력이부족한데기인했다는결론을얻었다. 따라서현재초등학교, 중학교, 고등학교학생을대상으로실시하고있는비자발적이며일회적인교육을이미가치관이세워지기이전의나이부터바로잡아 다양한시민단체및기관들과연계해음식물쓰레기저감을위한민간주도국민운동을부분적으로전개하고있다. 예컨대범국민실천운동의일환으로 그린스타트네트워크 를만들고, 지속성을유지할수있는잘정리된교육체계가시급한상황이다. 또한시민단체나학교봉사 동아리등에대한지원을통해음식을남기지않는문화가금연운동처럼국민들의의식속에자 전국민생활실천수칙을발표했다. 또한여성단체 G Korea 와연계해 여성녹색생활실천사 연스럽게스며들고정착될수있도록해야할것이다. 업, 빈그릇희망실천운동 등의민간주도캠페인들을함께전개하고있다. 그러나이러한캠 페인들은불특정다수에게실천하기를권고만하는방식이라큰효과를보지못하고있다. 3.1. 적극적이고효과적인교육제안 3.1.1. 환경부와교육과학기술부, 교육청과의원활한협업 2.2. 개인음식점 교육청과연계한지속적인교육이필요하다. 하지만교육청에서는현실적으로수업시간의할당문제와교육을담당할강사의배정에어려움이있다고하였다. 현재로서는토요일혹은평일에재량활동시간이나한학기에한시간으로아주낮은빈도로교육을하고있다. 우리학교에서처럼 테이블매너 수업에서음식물쓰레기줄이기에대한교육을받고일부학생들이지만문제의식이생겼듯이다른학생들에게근본적인문제의식과변화에대한계기를제공하고다양한실천방법을제시할환경교육이필요하다. 우리는환경부담당과장과인터뷰를통해환 모범음식점및음식문화개선시범사업참여업소들은환경부의지원을받아소형찬기와복합찬기를보급, 확대하는사업에참여하고있다. 이사업의목적은새로운찬기를개발하여반찬을남겨도적게남기고각자먹을만큼만덜어먹을수있도록함으로써음식물쓰레기발생량을최소화하는데에있다. 그러나소형, 복합찬기는푸짐한음식차림이라는우리나라음식문화 특성에맞지않아그효과가크지않다. 따라서음식물쓰레기의저감책으로는비현실적이라는 지적을받고있다. 이또한음식물쓰레기문제를해결하기위해서는무엇보다음식문화의개선 경부에서는이미유치원과정부터고등학교과정까지음식물쓰레기줄이기에대한교육자료가 과시민들의의식전환이최우선임을보여주는좋은예이다. 준비되어있음을확인하였다. 또한, 용인시내의초, 중, 고영양사선생님 80 명을대상으로한설 문조사결과 99% 의영양사선생님들이음식물쓰레기에대한책임과문제를인식하고있으며 2.3. 원자재 ( 식자재 ) 공급업체 교육의기회가주어진다면그것을담당할의사가있음을피력하였다. 농가들은농림수산식품부의지원을바탕으로음식물쓰레기를식재료공급단계에서사전저감하는캠페인을진행하고있다. 유통과정에서식자재를다듬으면수집, 운반등의쓰레기처리 3.1.2. 정규과목사회교과서에음식물쓰레기에대한내용첨가 과정을거쳐야하지만산지에서미리손질해서포장할경우다듬어진부분이쓰레기가되지않 환경부와교육과학기술부가주체가되어정규과목인사회과목에음식물쓰레기에관련한내용을첨부하는방안을제안한다. 전문가 ( 서울과학기술대환경공학과배재근교수님 ) 와가 고바로퇴비로재활용되기때문이다. 그러나이캠페인또한권장수준에머물러있고다듬기
140 진면담에서얻은내용을참고하면 1단원은자원과에너지, 2단원은음식물의문제점에대한실태, 3단원은제도나정책부터우리들의의식. 우리가노력할수있는것들, 그리고 4단원은자 미발대식까지거쳤다고한다. 협의회사무실에는학생들의변화에감동한학교측으로부터받은감사패가걸려있었다. 141 원의재활용, 5단원은결론 정도의내용으로교육을위한컨텐츠개발이충분히가능하다. 이는음식물쓰레기문제뿐만아니라환경에대한인식을높일수있는좋은방안이될것이며, 많은교과목에흩어져있는환경부분을모두조합해서상기내용을포함해초등학교교육부터고등교육까지심화해가며체계적으로가르칠필요가있다고생각한다. 3.1.3. 체험교육현재우리학생들은밥상에올랐을때의음식모습만을안다. 식탁위에오르기전까지의과정과섭취후음식물쓰레기의처리과정에대해서는잘모른다. 그러므로음식의소중함과음식물쓰레기의심각성을실감하지못한다. 학생들의인식전환을위해학생들이직접작물을재배하여먹는체험학습이나음식물쓰레기처리장견학등다양한현장학습을통해음식의소중함과음식물쓰레기의심각성을깨우칠필요가있다. 하지만모든협의체가이렇듯활동이활발한것은아니였는데그이유를조사해본결과, 첫째, 정치권에서협의체들을선거활동의도구로이용하는경우가많아서협의회의정치적색깔이어디에가까운가에따라각기구에대한지원이달라져서장기적인계획을꾸준히실천하는데어려움이많았다. 둘째, 눈에보이는정책 만을쫓아큰그림들만그리는것에치중하여실속있는협의회를제대로활성화시키지못하고있었다. 정부가아무리아름다운밑그림을그린다해도시민차원에서자발적으로이를따라줄동인이없다면그것은언제까지나밑그림에머무를수밖에없다. 이에다른지자체들도용인시협의회를벤치마킹하여성공적이고자발적인협의회로만들어나감과동시에시민의식을키우고소통하는협의회로발전해나가줄것을제안한다. 3.3. 환경봉사동아리의활성화 3.3.1. 봉사인증제도도입학생들의참여를이끌어낼수있도록하기위해환경동아리의활동을봉사로인증해주는제도를도입할것을제안한다. 비전문가이지만음식물쓰레기를줄이도록교육을하거나의식고취활동, 자발적인캠페인등의활동은공익을위한사회봉사의개념으로포함해도무방하다고생각한다. 따라서봉사의개념안에단순한환경정화봉사외에음식물줄이기를포함한환경교육, 시민단체와의토론및활동, 캠페인등도포함되어야함을우리는관계부처에건의하고자한다. 우리학교에는 한나무 라는나무심기활동을하는환경동아리가있다. 이들이나무를심는활동도환경정화를위한봉사로인증해주는것이필요하다고생각한다. 이러한자체활 3.1.4. 지속적인교육으로의식전환교육은어린유아기부터지속적으로해야효과를볼수가있다. 따라서우리는 7~8세의나이에시작하여성인의나이에이르기까지음식물쓰레기및환경과관련한교육을지속적으로실시할것을제안한다. 프랑스의국민들은따로환경캠페인을하지않아도환경의식이어린시절부터부모에게자연스럽게습득된다고한다. 그것은우리가자라나며한국의사회문화가자연스럽게우리의몸에배는것과같은이치다. 우리가제시하는해결책은단순한정보전달의수준 이아니고인식의전환을목표로하는것이다. 따라서시간이걸리더라도꾸준한교육을통해음 식쓰레기줄이기에대한의식을하나의문화로정착시켜나가야한다. 동을봉사로인증해주는장치야말로좀더많은학생들이환경분야에관심을갖게되고여러 3.2. 지방자치협의회의활성화 가지활동에참여하는과정에서그분야에대한의식수준또한높일수있게해주는좋은유인 음식물쓰레기및환경에관련된시민단체말고도지자체와협력하는환경관련협의회라는단체가존재한다. 이는시민단체라기보다는지구환경회의에서채택된 21세기지구환경보전종합계획 으로만들어진민간협의체기구로, 각지자체와연계해환경운동을전개해나가고있다. 우리는용인시협의회 ( 푸른환경새용인 21실천협의회 ) 와의인터뷰를통해이단체가현재 책이될것이다. 3.3.2. 봉사인증사이트와연계하기 봉사인증사이트 (1365 자원봉사포털사이트, www.1365.go.kr) 의환경보호분야에음식물쓰레기줄이기활동도봉사의영역으로그범위를넓히는것이필요하다. 현재 1365사이트의환경분야봉사에는 지구시민용인봉사단 이라는용인시소속공무원이환경행사를주관하여자원봉사자를간헐적으로모집하고봉사인증을해주는활동이있다. 그러나그내용이캠페인과정화활동으로만한정되어있고이또한봉사시수를따기위한일회성으로끝나기가쉽다. 현재 용인시의약 6 개초, 중학교와시청구내식당등에서강의및교육프로그램을성공적으로진행 하고있다는것을확인할수가있었다. 이교육을통해환경에대한학생들의의식이많이개선 되었다고한다. 이미용인언남초에서는기후학교를운영한후학생들이실천단을구성하여이
142 용인시에있는고등학교수는 23개이며, 각학교마다 2-3개의환경동아리들이활동을하고있다. 이들이다양하고창의적인방법으로활동을계획하고이를사이트에올린뒤그활동결과자료를제출하면사회봉사시수를부여해주는제도가필요하다. 이렇게함으로써각종캠페인 들의도움을받아세미나와교육을실시하는등그전문성을높혀많은시민들의호응을얻음으로써결국모범적인환경도시로변화되었음을설명하였다 ) 이에협의회회장님께서는지자체가주관하는환경캠 143 과관련교육이활발해질것이고, 참여자인학생들이스스로활동하면서자신들또한자연스럽게의식이고양될수있을것이다. 이러한동아리활동은추후건전한시민단체활동으로이어질수있는자질또한길러줄것이다. 따라서이러한제도야말로음식물쓰레기에대한관심을고조시켜성교육이나흡연교육처럼사회전반에그여론을형성하고전문봉사자들을양성시키는기반이될것이다. 4. 실행내용및계획 4.1. 교육과학기술부와교육청에음식물쓰레기관련교육실시건의하기 프나시민단체와학생들을위한포럼을추진하는것을검토하기로하였다. 그때우리환경동아리 루베토 회원들은이와관련한활동에적극적으로참여하고홍보와지원을약속하였다. 4.2.2. 용인시내다섯개의고등학교환경동아리회장과연합하여환경캠페인 ( 음식물쓰레기관련사항포함 ) 및환경교육에대한봉사인증제도의타당성에대해논의하고 용인지역자원봉사센터 를방문하여환경활동후근거자료를제출하면봉사인증을해달라는의견서를제출하고그필요성을제시하였다. 담당자는거짓계획과활동에대한우려가있기는하지만사진등의증거를제출할수있다는의견에긍정적으로상부에보고하겠다고말씀하셨다. 앞으로우리 4.1.1. 교육과학기술부에민원신청 ( 국민참여와민원1AB-1109-006426) 을통해간헐적캠페인이나이벤트성환경교육이아닌정규과목내에 환경부문신설및이에음식물쓰레기 와관련한내용을넣어지속적이고체계적으로다루어야한다는우리의의견을피력하였다. 차후이부분에대해직접정책담당관을찾아가는등다양한방법을통해해당기관이이를반영하게하도록노력할것이다. 4.1.2. 용인교육청의재량활동담당관과면담을통해영양사선생님의음식물쓰레기에대한교육의지등수집한자료를이메일과전화통화를통해전달하고, 재량활동시간에금연및성교육과같이환경교육및음식물쓰레기저감교육을지속적으로할수있는시간을할애혹은더강화해줄것을지속적으로건의해보기로했다. 또한환경부의음식쓰레기담당과를찾아우리 의의견이받아들여질때까지계속의견서를제출할예정이다. 4.2.3. 용인시의 푸른환경새용인 21실천협의회 의활동중성공사례를정리하여가까운성남시와광주시등지자체에전단지를만들어홍보할예정이다. 두시의시의원님들께정책은시민을위해존재하고시민활동과협의회같은단체를지원하는것이곧시민을위한정부의역할을대신하는것임을강조하여적극적인지원을호소할예정이다. 4.3. 시민들의관심과인식변화를위한노력과교육 4.3.1. 우리 루베토 회원들은인근지역중유동인구가가장많은서현역에서한달에한번 (3개월동안 ) 정기적으로 음식물쓰레기줄이기캠페인및서명운동 을벌였다. 이때음식물쓰레기문제의식에대한설문조사를함께실시해보았다. 대상은 10대 ~50대이며서현역주변의음식점과시민을상대로한이조사에서, 92% 의시민들이음식물쓰레기관련캠페인에참여해본적이없다고응답하였고, 또 우리의문제의식강화 를음식물쓰레기를줄이기위한최상의방안이라고 79% 가응답하였다. 또한정부의환경정책에대해 70% 이상이잘알지못하는것으로나타나지금시행되는정책의홍보가부족함을알수있었다. 거리에서학생들이열심히캠페인활동을하는것을보고많은시민분들이지지와격려를해주셨으며앞으로본인들도음식물쓰레기줄이는데노력하겠다는서명에적극참여해주셨다. 우리의서명에동참해주신분들은때때로자신과의약속을기억하며잔반을줄이도록노력할것이라기대한다. 우리 루베토 는앞으로잔반 의조사내용과대안을피력하고교육부와연계하여학생교육을강화할수있는방안을논의하였다. 4.2. 자발적인시민단체활동을이끌기위한노력 4.2.1. 지자체와협력중인 푸른환경새용인 21실천협의회 회장님과면담을통해초, 중학생뿐아니라기존시민단체및향후음식물쓰레기관련새로운시민단체조직활성화를위해노력해줄것을당부하였다.( 이때우리는독일과같은선진국에서는환경시민단체활동에의해국회에환경정책을발의할수있도록되어있으며, 일본츠꾸시현의경우는갑작스런산업발달로환경문제가대두되자의식있는가정주부들이시작하여시민단체를조직하여대학생과전문가
144 줄이기 100만인서명운동을전개하여자기자신과의약속을이끌어낼계획이다. 루베토 회원들의음식물쓰레기줄이기길거리캠페인 ( 서현역 ) 음식물잔반줄이기서명운동음식물쓰레기국민의식설문조사 자각하고이를해결해나가기위한방안을계속모색하고있다. 우리나라의식탁문화와인식교육을책임질청소년들이주도적으로이러한포럼을개최하여진행한다면우리나라음식문화와인식부족에따라발생하는문제를해결하는데보다효과적으로작용할수있을것이다. 한국과기대배재근교수님과포럼개최관련상담 4.4.2. 환경부나시민단체와연계하여잔반줄이기캠페인을지속적으로전개해나갈것이며, 환경부가주최하고있는음식물쓰레기줄이기공모전을더욱활성화시켜공익광고나범국민적인캠페인에활용할수있도록건의를계속해나갈것이다. 145 4.3.2. 지난여름방학동안매주목요일오전 10시30분에용인시구갈동에위치한유치원 키즈이데아 를방문하여환경부와푸른환경새용인 21실천협의회에서받은교육자료를각색하여유치원아동들에게음식물쓰레기와관련한환경교육을실시하였다. 카드놀이, 역할놀이등으로음식물쓰레기가처리되는과정을간접적으로체험해보았다. 처음엔반응도없고 잔반 에대한개념도미약했으나 3번째교육이끝났을때원장님은아이들이자발적으로음식을남기지않으려고애쓰는모습을보고행동의변화를느낀다고말씀해주셔서매우보람있었으며, 앞으로는한달에한번정도방문하여교육과변화에대한사례를조사정리하여그효과에대한또하나의보고서를작성해볼계획이다. 4.4. 시민자치활동의저변확대우리가찾아간용인시시민활동협의체에서도시민들이주축이되어자체교과서를제작하여 어린이기후학교 를운영하고음식물쓰레기를포함하여전반적인환경문제에대한교육을진행해왔다. 이외에도환경기자단을모집하고환경캠프를진행하는등시민들의적극적인관심과참여로의식수준을향상시키는성과를거두었다. 우리도학생으로서할수있는포럼개최라 든가환경부나시민단체의지원을받아잔반줄이기캠페인등다양한활동들을전개해나갈계 획이다. 4.4.1. 시민단체와동아리주최포럼개최 (2011 년겨울방학중 1 차포럼개최예정 ) 전문가를초청하고음식물쓰레기문제에관심있는청소년들과함께현재잔반문제의심각 성과이를해결하기위해우리가할수있는노력에대해의견을교환하고, 지속적으로문제를
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