주간농사정보 - 제 33 호,2013.8.11.~ 2013.8.17.- 2013.8.10. 본자료는이번주에실천해야할주요농업기술정보를 농업인과관련공무원에게제공하기위한자료임
목 차 제 1 장금주의정보 1 제 2 장벼농사 2 제 3 장밭작물 5 제 4 장채소 6 제 5 장과수 8 제 6 장화훼 10 제 7 장특용작물 11 제 8 장축산 13
제 1 장금주의정보 1 기상전망 (8월중순 ~ 9월상순, 기상청, 농과원 ) 날씨전망 (8 월중순 ) 무더운날이많고, 대기불안으로국지적으로많은비가올 때가있겠음기온은평년보다높겠으며, 강수량은평년보다적겠음 (8 월하순 ) 대기불안정과저기압의영향으로많은비가올때가있겠 음기온은평년과비슷하겠으며, 강수량은평년보다많겠음 (9 월상순 ) 북태평양고기압에서이동성고기압과저기압의영향을받 겠음기온은평년보다높겠고, 강수량은평년과비슷하겠음 구분 평균기온 강수량 8월중순평년 (24~27 ) 보다높겠음 평년 (61~129mm) 보다적겠음 8월하순평년 (22~25 ) 과비슷하겠음 평년 (76~141mm) 보다적겠음 9월상순 평년 (20~24 ) 보다높겠음 평년 (44~99mm) 과비슷하겠음 최근경과기상과향후기상전망 < 기온 > < 강수량 > - 1 -
제 2 장벼농사 1 본논관리 조생종은출수가끝나고중생종은출수가진행되고있으며, 중만생종은수잉기에서출수기사이로물을가장많이필요로하기때문에논물이마르지않도록관리 벼알이익는시기에는물을 2~3cm 로얕게대거나물걸러대기를해줌 물을너무일찍떼면수량감소는물론청미 미숙립등불완전립증가로완전미비율이감소되며쌀의품위가떨어지므로수확에지장이없을때까지물관리를철저히해줌 벼를적기에수확해야완전미율이높아짐 -극조생종 : 이삭팬후 40 일 -조생종 : 이삭팬후 50 일 < 수확시기에따라완전미율감소 > -너무일찍수확할경우 : 청미, 미숙립, 동할미 ( 금간쌀 ) 증가 -너무늦게수확할경우 : 기형립, 피해립증가 < 벼생육단계별주요관리요령 > 주요관리 생육단계 이삭들때 ( 수잉기 ) 물관리 물대는요령깊이 ( cm ) 주요효과 물걸러대기 ( 이삭패기 30 일전 ~ 이삭팰때,3 일물대기 2 일물빼기 ) 2~4 뿌리활력증대, 유해물질제거촉진 거름주기 이삭거름 ( 수비 ) 출수기보통으로댈것 3~4 꽃가루받이촉진 여뭄시기 ( 등숙기 ) 낙수기 물걸러대기 (3 일물대기 2 일물빼기 ) 완전물떼기 ( 이삭팬후 30 ~35 일전 후 ) 2~3 잘여뭄, 뿌리기능유지, 유해물질제거촉진 0 쌀품질증진, 농작업편리 알거름 ( 실비 ) - 2 -
2 병충해관리 잎도열병은출수기를전후하여비가자주오면이삭도열병으로진전되어쭉정이를유발하는피해를주므로출수전에적용약제로초기방제하고침 관수시에는보완방제실시 이삭도열병방제요령 - 일반유제, 분제, 수화제를사용할경우 1차 : 이삭패기시작할때 ( 필지당벼이삭이 2~3개보일때 ) 2차 : 1차방제후 5~7일경 - 침투이행성농약은약제별로사용시기를준수하여살포 잎집무늬마름병또한긴장마의영향으로벼가연약하게자라발생이우려되는지역에서는볏대아래부위를잘살펴본후도열병과동시방제 혹명나방과먹노린재가전년보다발생이많고남부지방에서주로 발생하고있는데, 유아등채집량도전년보다많으므로상습발생지역은주의깊게예찰하여철저한방제지도 이화명나방은신안지역에서많이발생하고있는데발생이많을경우혹명나방과동시방제 흰잎마름병상습발생지역에서는집중호우로많은논이침 관수될경우병이급속히번질우려가있으므로발생이우려되는곳은지하수등깨끗한물을이용하여예방위주로도열병과동시방제 벼키다리병예방을위해출수직전에잎집무늬마름병과이삭누룩병등을동시에방제할수있는복합살균제를벼잎집아래까지골고루처리 - 3 -
< 병해충기본동시방제모형 > 구분약효가긴입제 수화제기준일반유제 분제기준 7 월하순 ~ 8 월상순 잎집무늬마름병 + 벼멸구 ( 혹명나방 )+ 이삭도열병 -중만생종 : 입제 -조생종 : 수화제 잎집무늬마름병 + 이삭도열병 ( 조생종 )+ 벼멸구 8 월중순 이삭도열병 ( 중만생종 : 수화제 ) 이삭도열병 ( 중만생종 )+ 벼멸구 + 이화명나방 ( 이화명나방, 혹명나방 ) < 본논후기쌀품질에직접영향을주는병해충 > 병해충쌀품질에미치는영향대책 이삭도열병냄새, 맛, 점도등식미저하질소과비삼가, 적기방제 이삭누룩병등숙불량, 현미품질저하질소과비삼가, 적기방제 깨씨무늬병 현미에광택이없고, 사미와심복백미증가균형시비, 토양개량, 적기방제 흰잎마름병쌀의완전성숙저해상습지예방위주방제 세균성벼알마름병쭉정이와쌀알에갈색줄무늬생김건전종자사용, 염수선, 적기방제 이삭마름병변색미, 불완전립발생품질저하출수기질소과비삼가 벼멸구 심백미, 복백미, 유백미, 동할미증가, 단백질함량감소 정밀예찰, 적기방제 노린재반점미, 흑점미정밀예찰, 적기방제 벼잎선충반점미, 흑점미살충제종자소독 - 4 -
제 3 장밭작물 1 밭작물관리 ( 콩 ) 꼬투리와콩알이크는시기로노린재류가 1가지에 2~3 마리만있어도꼬투리속에서자라기시작하는알을물어즙을빨아먹게됨 - 이렇게피해를입은콩은알이생기지않고그대로말라떨어지거나썩게되어수확을전혀못하는경우도생기게됨 - 그러므로개화가끝난콩은적정살충제를뿌려주어피해가없도록하고, 동시에자주무늬병, 콩나방등을적기에방제해주어피해를줄이도록함 ( 가을감자 ) 파종적기는중부지방은 8월상중순, 남부지방은 8월중하순으로적기에파종하도록함. -토양에습기가많을경우씨감자의부패가우려되므로가급적이랑을동서방향으로설치하고, 씨감자는이랑보다높게북쪽면에심어습해와직사광선을피하도록함 ( 옥수수 ) 찰옥수수수확적기는수염이나온후 25~27 일이적당하므로수염이나온후 20 일이지나면이삭껍질을벗겨미리확인을하는것이좋음 - 5 -
제 4 장채소 1 노지고추 고온다습한시기에는역병 탄저병발생이많아지고담배나방, 총채벌레발생이늘어나게되므로예방위주로방제 비가온이후탄저병발생이예상됨으로예방위주로방제약제를살포토록함 -탄저병에걸린고추가발견되는즉시제거하고, 수확후고추대, 잎등을완전히없애포장을깨끗하게관리 역병은발생초기에뽑아없애고적용약제토양관주로확산방지 생육이부진한포장은요소엽면시비를하여수량을높이도록함 고추를적기에 ( 진홍색으로되었을때 ) 수확하여다음에달리는고추의자람을좋게해주고, 적온에서건조하여품질을높이도록함 붉은고추를말리기전에고추세척기를사용하여농약등불순물을씻어내어청결한고추를생산토록함 2 가을배추 무 가을배추 무파종에알맞은시기는중부지방이 8월중순, 남부지방이 8월하순경이므로제때에파종토록함 가을배추육묘상은망사터널을설치하여바이러스병을예방 3 고랭지배추 무 장마이후온도가높아지면무름병발생이예상되므로배수로를정비하고예방위주로방제약제살포 석회결핍증예방을위해토양이건조하거나과습하지않게관 - 6 -
배수에유의 - 생육초기부터염화칼슘 0.3% 액을 5 일간격으로 3 회정도엽면시비 진딧물, 배추좀나방등해충적기방제실시 무름병석회결핍증 ( 꿀통배추 ) 4 장마이후고온대비시설채소생육환경관리 햇빛이강하거나온도가높을때에는환풍기를가동하거나차광망을설치하여고온및일사피해예방 생육이부진한작물은요소 0.2% 액 ( 물 20L 에 40g) 또는제 4 종복합 비료엽면살포 예방위주의적용약제살포로병해충적기방제 - 병든식물체는조기에제거하여병발생전염원차단 환풍기가동 차광망설치 - 7 -
제 5장 1 과 수 장마 후 고온기 과원관리 웃자란 가지를 솎아내거나 유인하여 나무 내부까지 햇볕이 골고 루 들어갈 수 있도록 하되 지나치지 않도록 함 웃자람가지를 그대로 방치하면 수관내부 햇빛 투과 방해 꽃눈형성 불량,과실 비대 불량,착색 불량,상품성 하락 -과실들이 강한 직사광을 직접 받지 않게 가지를 배치하고 지나친 하계전정은 피함 일소를 받은 과실은 추가적인 피해 방지를 위해 가능한 늦게 제거 일소 초기증상 일소 피해과 일소 후기 증상 새가지는 아래로 유인하여 꽃눈분화 유도 및 수형 안정 도모 배수로 확보 및 적절한 관수로 원활한 뿌리 생육도모 야간온도가 높을 경우 해질 무렵부터 2 시간 정도 수관상부 미세살수 새가지 유인 배수로 확보 - 8 - 미세살수
2 추석대비과일품질향상착색증진및당도향상 과실커감에따라늘어진가지는받침대로지지또는끈으로묶어햇빛투과촉진 세력이강한나무는질소시비자제, 칼리시비로조기생산유도 사과수확전잎따기, 과일돌기기및반사필름피복등착색증진 투광률낮은착색봉지사용 주지또는부주지등에발생된도장지제거및측면발생신초유인당도향상 햇빛투과를양호하기위해반사필름설치, 웃자란가지유인 제거 생육기는적정수분유지하고, 수확 20~30 일전부터관수줄여당도향상촉진 익은과실부터 2~3 회분산수확으로고품질과실생산 < 과일돌리기 > < 반사필름피복 > < 가지유인 > - 9 -
제 6 장화훼 1 화훼관리 ( 글라디올러스 ) 글라디올러스억제재배를하는농가는구근정식을완료 정식시유의점은 1 2 등구를사용하며, 다소깊게정식 ( 고온기 ), 하고정식후충분히관수한후멀칭과해가림을실시 반드시한구근에한개의싹만자라게하며온도와일장에둔감하고저온저조도기에도잘개화하며소화수가많이달리는품종을선택 정식 4 5 일전부터지면을피복하여지온의상승방지 ( 덴드로비움 ) 덴드로비움은개화기로온도관리가중요함 -밤은 15~18, 낮은 24~29 가적당 -거실의경우에는창가에놓는것이개화에도움이됨 ( 선인장 ) 선인장을수확하는농가는규격품에맞추어분류후출하 접목선인장상품규격은대목의길이에따라결정되는데대, 중, 소규격으로나누며그규격및종류에따라생산에소요되는기간이달라짐 대형은대목의길이가 12 14 cm로비모란의경우는 14 cm산취의경우는 12 cm정도로대목이약간작은쪽이많음 ( 오리엔탈나리 ) 오리엔탈나리촉성재배는정식전 5 10cm 싹을틔우는시기이며 2 5 에서 8 10 주정도저온처리를실시 ( 온시디움 ) 온시디움재배농가는부패병, 연부병, 응애등발생가능한병충해방제에대비하고고온장해로잎에반점이생기지않도록온도관리에유의 - 10 -
제 7 장특약용작물 1 인삼재배 인삼의수확적기는 8~10 월이라하지만,6 년근홍삼용은 9월 ~10 월에, 백삼용은 8~10 월에수확함 인삼잎이일찍떨어진포장은 8~9 월에조기수확하며지상부가건전한포장은가급적 9월하순이후에수확함 수확방법은우선해가림을철거하고인삼줄기를잘라낸다음상면의부초를제거하고, 채굴호미나인삼수확기등을이용하여뿌리가상하지않도록채굴함 2 약초재배 ( 지황 ) 장마기이후고온건조가계속되면뿌리비대가억제되므로스프링클러등으로관수를실시하여야함 -고온다습한조건에서점무늬병, 뿌리썩음병등이발생할경우병든식물체를제거하고, 발생초기에지오판수화제나다이젠 M-45 등을사용기준에맞게사용하되, 농약잔류에주의하여야함 ( 황기 )1년생에서채종하면발아율이좋지않으므로 2~3 년생의건실한포기에서잘익은종자가갈색으로변할때채종함 -일찍채종하면발아율이떨어지므로 9월하순이나 10 월상중순에완전히여문종자를채종해야발아율이높음 -황기는가지가발생하면서꽃이피므로종자익는시기가일정치않고꼬투리가약해서태풍이나비가많이오면떨어지기쉬움 - 11 -
( 구기자, 오미자 ) 수확시기에있는약초는익음때를잘맞추어적기에수확하여품질을높이도록함 -구기자를화력건조기로말릴때는 50 로 2시간건조시키다가온도를높여 60 로 24 시간건조시켜주는것이색택과품질이가장우수함 - 오미자는건조중비를맞게되면썩거나곰팡이가생기게되어색도좋지않고품질이떨어지므로화력건조를하도록하고건조시온도는 40 정도가알맞음 ( 목단, 작약, 천궁 ) 가을에심는약초의종자나종묘는미리준비하여적기에심도록함 3 버섯재배 여름재배가끝난재배사는포르말린, 고열수증기등을이용하여재배사내ㆍ외부의소독을철저히하여잡균의피해를예방하고, 재해에대비하여시설을점검ㆍ정비하도록함 가을철느타리버섯재배는버섯배지 ( 볏짚, 폐면 ) 를입상한후가급적빠른시간내에살균작업을완료하여잡균의침입과증식을예방하도록함 배지살균은 65~70 의온도로 8~10 시간유지한후 50~55 의온도에서 2~3 일간발효를시키게되면살균효과가높으며, 살균을한후종균접종에알맞은온도 ( 배지내의온도 22~25 ) 까지떨어뜨려 3.3 m2 ( 평 ) 당 10~15 병의종균을가급적빠른시간내에접종을마치도록함 - 12 -
제 8 장축산 1 폭염대비가축및환경관리고온에의한가축피해 축종별적정온도및상한임계온도가존재하나, 일반적으로 27~30 이상의고온이계속되면체온이상승하고음수량이증가하는반면사료섭취량은감소하며결과적으로가축의증체량감소및번식장애가나타나기시작하고심하면가축폐사율이증가 환기팬미작동에의한내부온도상승및유해가스농도가증가축사관리요령 창문개방 - 축사의창문이나윈치커튼을최대한개방하여축사내부의열을방출할수있도록함방법및효과 통풍이잘되면축사내부의열을배출할수있을뿐만아니라, 습기를제거하여체감온도를낮춰줌 -상대습도가 10% 떨어지면가축의체감온도가약 1 떨어짐 그늘제공 - 차광막등을이용하여가축이직사광선을피할수있는그늘을만들어줌 < 축사지붕및축사내차광막설치 > - 13 -
방법및효과 가축이활동하는공간중직사광선이비춰지는곳에차광막등을이용하여그늘을만들어줌 - 직사광선을차단함으로써가축의열스트레스를줄여줌 단열재를사용한우사에서사육되는젖소의사료섭취량과산유량이가장높 았으며, 차광막을설치한운동장에서사육되는젖소가노천운동장에서 사육되는젖소에비하여사료섭취량과산유량이높게나타났다 ( 표 1). < 표 1> 여름철젖소의차광막설치효과 구분 노천운동장 차광막설치운동장 단열지붕우사 사료섭취량 (kg/ 일 / 두 ) 14.4 15.9 17.2 산유량 (kg/ 일 / 두 ) 16.3 18.7 19.4 지붕열기제거 - 축사지붕위로물을분사하여복사열을감소시킴으로써축사내부온도를 일정부분낮출수있음 < 축사지붕위물분사 > 방법및효과 슬레이트나강판등단열효과가떨어지는지붕재를사용한축사의경우무더운한낮에지붕에물을뿌려줌으로써축사내부온도를낮춤 - 지붕전체가젖을수있도록물을뿌려주어야하며지붕에물기가마를때마다간헐적으로뿌려주는것이효율적임 - 14 -
가축의열스트레스감소 - 안개분무, 스프링클러및샤워시설을이용하여가축의체표면온도를낮춤 < 축사내부안개분무 > < 축사내부스프링클러 > 방법및효과 안개분무, 스프링클러등을이용하여가축에게물을뿌려주는경우축사내부의습도가높아져효과가반감될수있음 - 가축에게개구호흡 ( 입을벌림 ) 이나열성다호흡 ( 헐떡임 ) 이발생할경우일시적인체온저감을위해사용하는것이효율적임 축사내부안개분무, 스프링클러및샤워시설등가축의체표면에물을뿌려체감온도를저하시키는방법은축사내부의습도를증가시키기때문에정상적인상황에서는송풍팬이나환기팬을함께작동하여야함 - 점적관수 (drop cooling) 를이용하여체감온도를낮춤 < 페트병을활용한점적관수 > 방법및효과 페트병뚜껑에구멍을뚫어목덜미에물방울이떨어지도록하는방법이며, 체감온도를떨어뜨리는데도움이됨 - 장시간사용할경우가축의피부가짓무를수있으며, 떨어지는물의양이지나치게많을경우바닥이질척일수있기때문에유의해야함 - 15 -
냉수공급 - 가축이더위로인하여순간적으로체온이상승하거나호흡이가빠지는위급한상황에처했을때차가운물을급여함으로써체온을저하시킴방법및효과 가장빠른시간에체온을떨어뜨릴수있는방법중하나로가축이심각하게헐떡이거나더위로쓰러졌을때효과적임 - 냉수의온도는약 10~15 가가장효과적이며, 냉수가없을경우지하수 ( 약 16~17 ) 를바로급여하는것도효과적임 여름철가축에게냉수를공급하는것은열스트레스를감소시키는데효과가있을뿐만아니라사료섭취량의감소를예방하는데효과적이다. 모돈의경우, 냉수를공급하였을때사료섭취량이증가하고산유량이증가하였다 ( 표 2). 젖소에서도냉수를공급할때사료섭취량과산유량이증가하였으며, 육우에서는냉수를공급하였을때체중이증가하였다고보고된바가있다. < 표 2> 음수온도가모돈에게미치는영향 구분 음수온도 ( ) 22 15 10 사료섭취량 (kg/d) 3.82 5.36 5.29 산유량 (kg/d) 5.83 7.12 6.90 호흡수 ( 회 / 분 ) 114 99 80 환기팬또는송풍팬설치 - 축사내바람을일으켜풍속을높여줌으로서가축의체감온도를 낮출수있는가장좋은방법임 방법및효과 우사에는지붕에송풍기를설치하고돈사와계사에는환기팬을설치하여 온도가높은낮시간에최대환기를실시하여축사내시원한공기를제공하 거나더운공기를제거함 - 풍속이초속 0.25m 인경우체감온도는 0.5 밖에낮출수없지만풍속이 초속 2.53m 일경우체감온도를 5.6 까지낮출수있음. - 16 -
< 우사송풍팬설치 > < 계사환기팬설치 > 축사내환기팬또는송풍팬의설치는풍속을증가시켜가축의체감온도를 낮출수있을뿐아니라젖소의경우산유량도증가시킴 ( 표 3) < 표 3> 송풍기가축사내온도, 젖소의생리적변화및생산성에미치는효과 구분송풍기미설치송풍기설치 축사내온도 ( ) 사료섭취량 (DM, kg/ 일 / 두 ) 호흡수 ( 회 / 분 ) 혈액내코티졸농도 ( μg / dl ) 산유량 (kg/ 일 / 두 ) 27.8 18.1 99.7 0.27763 20.47 26.9 19.0 85.9 0.01541 23.56 쿨링패드 (cooling pad) 설치 - 터널환기식무창계사의냉각효율을높이기위하여입기구에쿨링패드를설치하여계사내입기공기의온도를낮춤방법및효과 계사내상대습도가 80% 이상이되어닭들이헐떡거리기시작하면간헐적으로가동하며, 최대효과를얻기위해서두께뿐만아니라적당한면적의쿨링패드를설치하여음압을 0.1인치로유지하는것이중요. - 입기구의경우 5.6, 배기구의경우 3.2 의온도강하효과가있으나많은물이필요하므로지하수를충분히확보하여야함 - 17 -
< 무창계사쿨링패드설치 > 무창계사에서쿨링패드설치에의한계사내부온도는외부온도가 3 3 일경우입기온도는 27.4 이고배기구의온도는 29.8 로감소하지만습도는다소높아짐 ( 표 4). < 표 4> 산란계무창계사의쿨링패드가동효과 (1995, 축산연 ) 구분 온도 ( ) 습도 (%) 외부 계사내부입기구계사중앙배기구 33.0 27.4 27.8 29.8 차이 -5.6-5.2-3.2 50.2 64.7 66.9 65.0 차이 +14.5 +16.7 +14.8 정전대비공통준비사항 정전경보기설치 : 정전이되면농장주에게실시간으로경보하여가축피해를최소화하도록도와줌 충분한물확보및음수시설 ( 급수기위치및수압 ) 점검 - 정전으로인해환기팬미작동시축사내온도상승으로가축의음수량증가 축사지붕및벽체의단열점검 - 필요시단열추가및흰색도료이용하여직사광선반사율증가시켜축사내부온도낮춤 - 18 -
자가비상발전기준비 - 기계식환기의경우자가발전이최선의선택으로서필요전력량의 120% 에맞는발전기를구입하는것이좋음 < 표 5> 단열재별권장두께 구분 우레탄폼 (mm) 샌드위치판넬 (mm) 지붕측벽지붕측벽 남부지방 75~100 50 75 50 중부지방 100 50~75 100 50~75 자가발전기선택요령 농가에서정전시필요한전력의최대치를계산하여이에맞는정격출력을가진소형가솔린발전기나디젤발전기를구입하는것이경제적임 - 농장내전기사용시설 : 급이기모터, 전등, 컨트롤러, 환기팬등 필요전력량계산방법 직경 630mm 환기팬 (220V, 3A, 660W) 10대를동시에가동시키고자하는농가의경우필요전력량은다음과같다. - 660W 10대 = 6,6kW 120% = 7.9kW 이외에전등, 모타등추가전력량을계산하여합산하면농가자체필요전력량이됨 < 가솔린발전기 > < 디젤발전기 > - 19 -
2 초지사료작물관리 목초를벨때는 10 cm이상높게자르고, 방목때에도초장을 10 cm정도남겨둔상태에서방목을중지시키도록하며, 고온기에는목초의재생수량을증대시키기위하여 6~7 주이상충분한재생기간을주도록함 옥수수담근먹이는옥수수알곡을손톱으로눌렀을때딱딱한느낌을주면서약간들어가는때가알맞으며, 수확에소요되는기간을감안하여너무늦지않게베어서담근먹이를만들도록함 - 20 -