PART.3 비즈니스관리 : 고객만족을위한종업원권한위임 생산및 오퍼레이션스 (Operations) 관리
샤히드칸 (Flex-N-Gate) 16 살에공학학위를취득하기위해파키스탄에서미일리노이주의샘페인으로이주 졸업후그는 플렉스엔게이트 (Flex-N- Gate) 라는자동차부품회사의생산감독으로 7 년일한후창업 2 년이내에옛상사로부터도산해가는플렉스엔게이트를매수할수있을정도로충분한자금확보 ; 일본계자동차회사에향상된자동차부품생산 플렉스엔게이트는연간 30 억달러 ( 한화약 3 조 4 천 5 백억원 ) 이상의매출 9-2
제조와서비스의전망 미국의제조업은지역별로각기성장과쇠퇴를겪고있음 농업생산성향상이농부의수를감소시켰듯이제조업생산성증대는취업자의수를감소시키고있음 미정부는미국제조업체의재건을위해노력중 - 오바마대통령과행정부 : 1조달러의부양책 - 새로운현실을받아들여새로운제조업체유치 - 건설업, 자동차산업, 에너지산업등에서많은노력 - 일부해외진출기업의제조공장이다시미국으로돌아오고있음 9-3
제조와서비스의전망 현재미국의산업은서비스산업주도임 - 미국 GDP의 70%, 일자리의 80% 가서비스업으로부터발생 - 최고의일자리 ( 높은보수 ) 는법률서비스, 의료서비스, 연예, 방송, 회계, 재무및경영컨설팅분야 9-4
제조업체와서비스업체간의 경쟁심화 9-5
제조업체와서비스업체간의경쟁심화 제조업체는글로벌시장에서의여전한경쟁우위 - 미국은여전히나노기술, 바이오기술과다른영역에서 앞서가고있음 9-6
제조업체와서비스업체간의경쟁심화 미국의제조업체와서비스업체가어떻게경쟁적우위를유지할수있을까? - 고객에초점 - 고객의필요를충족시키기위하여공급자및다른기업들과긴밀한관계유지 - 지속적인제조방법과공정의개선 - 품질에초점 - 입지선정을통한비용절감 - 협력업체들을통합하기위한 IT기술활용 - 전사적자원계획, 컴퓨터통합시스템, 유연생산, 린생산과같은새로운생산기법의채택 9-7
생산과오퍼레이션스관리 생산 : 생산요소 ( 토지, 노동, 자본, 기업가정신과지식 ) 를사용하여제품과서비스를만드는것 생산관리 : 기업이제품을만들어내도록관리자들이행하는모든활동을계획, 실행, 통제하는것 오퍼레이션스관리 : ( 인적자원을포함하여 ) 자원을제품과서비스로가공하거나변환하는관리분야 오퍼레이션스관리분야 : 재고관리 품질관리 생산일정계획 애프터서비스 9-8
생산과오퍼레이션스관리 서비스부문에서의오퍼레이션스관리 - 기업의산출물 제품 : 공장, 농장, 광산등 서비스 : 병원, 학교, 정부기관등 제품과서비스의혼합물 : 자동차등 ( 자동차 + 수리, 파이낸싱, A/S 등 ) - 서비스산업에서의오퍼페이션스관리 : 서비스이용자에게좋은경험을만들어내는것 리츠칼튼 (Ritz-Carlton) 호텔의예 : 고객의필요사항을예측하여이들을기쁘게하는것 9-9
* 진도평가 진도평가 * 경쟁력을다시얻기위해미국제조업체들은무 엇을해왔는가? 미국의생산기반을계속강화하기위하여미국 기업들은무엇을하는가? 무엇이생산보다오퍼레이션스관리에더초점을 두게하는가? 9-10
생산공정 형태효용 : 생산자들이제품이나서비스의생산에있어서원재료에부가하는가치 - 실리콘을컴퓨터칩으로, 소를도축하여등심, 안심, 갈매기살등으로구분하는것등 9-11
생산공정 그로브의생산의세가지기본요소 1. 고객의요구에맞추어계획된배달시간에제품을만들어배달하는것 2. 허용할만한품질수준을제공하는것 3. 가능한최저비용으로모든것을제공하는것 9-12
생산공정 공정생산 (process manufacturing): 물리적이나화학적으로원재료를변화시키는생산공정 조립공정 (assembly manufacturing): 구성품을결합하는생산공정 연속공정 (continuous process): 오랜생산기간을거쳐완제품이만들어지는생산공정 단속공정 (intermittent process): 생산기간이짧고기계들이서로다른제품들을만들기위해자주바뀌는생산공정 ; 최근의주된트렌드 9-13
생산공정 생산기법의개선과비용절감의필요성 오퍼레이션스관리의궁극적인목적 : 고객요구에즉각적으로대응하여고품질의제품과서비스를제공하는것 미국을더욱경쟁력있게만드는생산기법의혁신 1. 컴퓨터지원설계 (CAD) 와생산 (CAM) 2. 유연생산 (flexible manufacturing) 3. 린생산 (lean manufacturing) 4. 매스커스터마이제이션 (mass customization) 5. 로봇공학 9-14
생산공정 컴퓨터지원설계 (CAD): 제품설계에컴퓨터를사 용 9-15
생산공정 컴퓨터지원생산 (CAM): 제품생산에컴퓨터를사 용 9-16
생산공정 컴퓨터통합생산 (CIM: computer-integrated manufacturing): CAD 와 CAM 의결합 9-17
생산공정 유연생산 : 다품종 / 중소량생산에알맞게유연성을갖도록구축한제조시스템 린생산 : 대량생산에비해모든것을적게사용하여상품을생산 ; 특성 : 사람의노력을반으로감축 완제품이나서비스에서의불량을반으로감축 엔지니어링노력을 3분의 1로축소 동일산출물에대한생산공간을반으로축소 90퍼센트더적은재고보유 >> 기술발달에대응하기위해지속적인 9-18 직원교육과재교육이필요
생산공정 매스커스터마이제이션 : 고객의요구를만족시키기위해제품을개별고객에게맞춤화하는것 - 일본의 National Bicycle Industrial Company: 200만개이상의조합을갖는 18개의자전거모델 ; 고객은모델, 사이즈, 색상, 디자인을선택하고자신의칫수를제공 - Custom Foot: 고객의발칫수대로신발생산 매스커스터마이제이션은서비스부문에서도사용 - 보험, 헬스클럽, 자유전공등 >> 제품보다서비스를맞춤식으로설계하는것이용이한데이는고정된유형상품이없기때문 9-19
생산공정 로봇공학 - 산업용로봇은아주정확하게일주일 7 일, 하루 24 시간 씩작업 센서를이용한감지, 측정, 공정통제 - 어떤것이든잘못되는순간센서가이를즉각감지하여조치하거나고지 - 나노제조는분자나원자크기까지원재료를다룰수있음을의미 9-20
* 진도평가 진도평가 * 형태효용은무엇인가? 공정생산, 조립공정, 연속공정, 단속공정을정의하고차이점을설명하라. CAD와 CAM의통합을무엇이라부르는가? 매스커스터마이제이션은무엇인가? 9-21
오퍼레이션스관리계획 오퍼레이션스관리계획 - 설비입지 (facility location) - 설비배치 (facility layout) - 자재소요계획 (MRP: material requirement planning) - 구매 (purchasing) - 재고관리 (inventory control) - 품질관리 (quality control) 9-22
오퍼레이션스관리계획 시설입지 : 기업운영을위한지리적인장소를선정하는과정 - 소비자에근접하는방식 - 원자재에근접하는방식 소비자에게가장편리한것은서비스를받기위해집을떠나지않아도되는것 - 인터넷상거래의강점 - 인터넷기업의증가는전통적소매상이좋은지역을선택하여뛰어난서비스를제공해야함을의미함 9-23
오퍼레이션스관리계획 시설입지결정시고려사항 - 인건비 - 자원가용성 : 인력포함 - 운송접근성 - 공급자의접근성 - 소비자에대한근접성 - 근로자들의삶의질 - 범죄율 - 생활비 - 지역인재교육및근로자재교육용이성 9-24
오퍼레이션스관리계획 오퍼레이션스관리를인터넷으로하기 - 빠르게성장하는많은기업들은생산에집중하지않음 엔지니어링, 설계, 생산등의일을전문화된기업에아웃소싱함 인터넷을이용해공급자와새로운협력관계를형성하여오퍼레이션스관리를기업간프로세스로구축 미래의트렌드 - 컴퓨터, 인터넷망, 이메일, 음성메일, 문자, 화상회의등정보기술의발전은기업과근로자에게입지선정을유연하게할수있도록함 9-25
머물것인가아니면떠날것인가? ( 윤리적의사결정 ) * * 낮은임금은경쟁력을유지해야할기업에게매우 매력적임 그러나, 설비의이동은종종지역경제에치명적인 경제문제를야기시킴 당신이경영자라면이문제에어떻게대처할것인가? 9-26
국경을넘은파트너관계 ( 우리의경계를넘어 ) * * 록히드마틴의데인행콕은여러사람들의도움으로약 80개의기업들을하나의단일생산단위로통합하는책임을맡고있음 - 전투기의생산 인터넷을이용하여실시간으로그림이나차트를그 릴수있는전자칠판을사용함 9-27
오퍼레이션스관리계획 설비배치 : 효율적인제품생산과서비스제공을위한 ( 인력을포함한 ) 자원의물리적인배치 설비배치는수행될프로세스에크게의존하며, 비용절감에엄청난효과를미침 설비배치옵션 1. 제품배치 : 작업자가한번에몇가지일만하는것 2. 셸또는모듈배치 : 작업팀이함께최종제품의더복잡한단위를생산 3. 고정위치배치 : 완성해야할제품주위로작업자가모이는방식 4. 공정배치 : 유사한장비나기능을함께그룹지어놓은것 9-28
오퍼레이션스관리계획 9-29
오퍼레이션스관리계획 9-30
오퍼레이션스관리계획 9-31
오퍼레이션스관리계획 자재소요계획 (MRP): 필요한부품과원재료를필요한시기와장소에가용되도록, 판매예측치를사용한컴퓨터기반오퍼레이션스관리시스템 전사적자원계획 (Enterprise Resource Planning): 기업의모든부서와자회사의컴퓨터화된기능 재무, 인적자원, 주문처리와같은기능 을하나의데이터베이스를이용하는, 통합된소프트웨어프로그램으로합친 MRP 의새로운버전 >> 주문과지불간시간단축, 주문발주 / 처리인력축소, 재고감소, 고객서비스개선등의효과 9-32
오퍼레이션스관리계획 구매 : 최고품질의원재료를찾고최선의공급자를 발견하여최선의가격을협상하는것 과거에는많은공급자와거래를하는경향을지녔지 만최근에는한두개의공급자에게크게의존하는 경향을보임 ( 정보공유 ) 인터넷이최근구매기능을변환시키고있음 9-33
오퍼레이션스관리계획 적시재고관리 (JIT: just-in-time): 최소재고가공장내에유지되고부품, 물품등의필요품이조립라인에투입되기위해적시에배달되도록하는재고관리기법 - 고객과생산필요성을충족시키기위해가장저렴한비용으로적절한원재료를적절한시기에적절한장소에있도록하는것 공정 (process) 이효과적이기위해서는신중한공급자선택과조정이필요 9-34
오퍼레이션스관리계획 품질관리 : 소비자에게전달하기전과후의오류를줄이면서소비자가원하는것을일관되게생산하는것 - 품질은결과가아니라계속하여개선하는끝없는프로세스 식스시그마품질 : 백만개당단 3-4 개의불량을 허용하는품질수준 9-35
오퍼레이션스관리계획 통계적품질관리 (Statistical Quality Control): 초기부터품질이제품에구현되도록생산공정의모든단계를지속적으로감시하기위해관리자가사용하는통계프로세스 통계적공정관리 (Statistical Process Control): 생산공정의매단계에서부품의샘플을통계적으로테스트하여그결과를그래프상에나타내는프로세스. 품질표준으로부터의괴리가파악되고설정된표준을벗어나면교정이이루어짐 - 공정에따라품질을측정하는것은결국기업의전체적인품질관리노력을절감시켜줌 >> 기업의많은시간과비용절약을가져옴 9-36
오퍼레이션스관리계획 데밍싸이클 : PDCA Plan > Do > Check > Act; 잠재적인결함들이나타나기전에이를찾아내는것 국제표준화기구 (ISO; International Organization for Standardization): 개별제품의품질에대한국제적인척도를설정하는 140개국이상의국가표준기구들의연합체 ISO 9000: 품질관리와품질보증의표준에주어지는일반적인이름 ISO 14000: 조직환경에대한영향을관리하기위해효과적인관행을모아놓은것 9-37
* 진도평가 진도평가 * 시설입지에대한주요기준은무엇인가? MRP 와 ERP 사이의차이는무엇인가? 적시 (JIT) 재고관리는무엇인가? 식스시그마품질, ISO 9000 과 ISO 14000 은무엇 인가? 9-38
관리절차 : 퍼트 (PERT) 와간트 (Gantt) 차트 PERT(Program Evaluation and Review Technique): 프로젝트를완수하기위한과업을분석하고, 각과업을끝내는데필요한시간들을추정하여, 전체프로젝트를완수하는데필요한최소시간을파악하는방법 단계 1. 수행과업의분석과순서결정 2. 과업수행시간추정 3. 단계 1 과 2 에서의정보를나타내는 PERT 네트워크그리기 4. 주경로 (critical path: 완성하기위해가장긴시간이걸리는과업들의순서 ) 파악 9-39
관리절차 : 퍼트 (PERT) 와간트 (Gantt) 차트 9-40
관리절차 : 퍼트 (PERT) 와간트 (Gantt) 차트 간트차트 (Gantt chart): 프로젝트작업진행과단계 별진행정도를일정과함께보여주는막대그래프
* 진도평가 진도평가 * 3 분짜리계란반숙, 버터바른토스트와커피로 구성된아침식사를만드는 PERT 차트를그려보자. 주경로를정의하자. 생산을추적하기위해여러분은간트차트를어 떻게사용할수있는가? 9-42