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기준 등급 수소이온농도 (ph) 화학적산소요구량 (mg/l) 용존산소량 (mg/l) 총질소 (mg/l) 총인 (mg/l) 비고 Ⅰ 7.8~8.3 1 이하 7.5 이상 0.3 이하 0.03 이하 Ⅱ 6.5~8.5 2 이하 5.0 이상 0.6 이하 0.005 이하 Ⅲ 6.5~8.5 4 이하 2.0 이상 1.0 이하 0.09 이하 등급Ⅰ은참돔, 방어및미역등수산생물의서식, 양식에적합한수질을말한다. 등급Ⅱ는해양에서의관광및여가선용과숭어및김등등급Ⅰ의해역에서서식, 양식에적합한수산생물외의수산생물의서식, 양식에적합한수질을말한다. 등급Ⅲ은공업용냉각수, 선박의정박등기타용도로이용되는수질을말한다. - 10 -

시설명 규모사업비 ( 천원 ) 규모수면적계국비도비시비 생산능력 비고 미꾸라지 1연구동 240 m2 67m2 32,439 0 0 32,439 670,000 미 2007 미꾸라지 2연구동 660m2 275m2 499,157 199,663 199,663 99,831 2,750,000 미 2008 축양조 1동 245 m2 128 m2 9,762 4,881 1,464 3,417 1,280,000 미 2009 축양조 2동 245 m2 100 m2 43,556 21,778 6,533 15,245 1,000,000 미 2009 야외양식장 483 m2 483 m2 - - - - 4,830,000 미 2010 계 1,873 m2 1,053 m2 584,914 226,322 207,660 150,932 10,530,000 미 - 11 -

NO 사업자위치 1 추어유통영농조합법인배판열 남원시대산면길곡리 529 2 신흥수산안재영남원시보절면신파리 881 3 미꾸람지둠벙노환홍 남원시주생면도산리 869 4 이백농산김병섭남원시이백면남계리 1123-1, 2 5 전영옥 남원시이백면척문리 6 박종완 남원시보절면사촌리 938 시설규모 (m²) 사업비 ( 백만원 ) 생산 규모수면적계보조자담 능력 ( 미 ) 비고 660 427 92 90 2 4,270,000 2009 300 155 92 90 2 1,550,000 2009 393 186 92 90 2 1,860,000 2009 1,176 634 90 72 18 6,340,000 2010 399 269 90 72 18 2,690,000 2011 560 157 90 72 18 1,570,000 2011 계 6 농가 3,488 1,828 546 486 60 18,280,000 구분계 2007 2008 2009 2010 2011 비고 분양농가수 39 1 3 17 17 24 분양미수 ( 천미 ) 9,653 36 555 1,907 2,766 4,389 세입불입액 ( 천원 ) 125,53 4-6,019 38,177 41,718 39,620 치어육성율 (%) - - 7 15 37 41 23 농가중복 - 12 -

구분 2012 2013 2014 2015 비고 계 9,500 12,500 15,000 16,000 치어분양일령조정, 농업기술센터 6,500 7,500 8,000 8,000 치어육성율증가민간종묘생산 3,000 5,000 7,000 8,000-13 -

구분 2012 2013 2014 2015 비고 남원산미꾸라지생산량 ( 톤 ) 40 95 180 224 치어생산량 ( 천미 ) 9,500 12,500 15,000 16,000 생존율 (%) 45 50 60 70 치어생산량확대, 노지생존율향상 위치 남원시이백면서곡리농업기술센터내 규모 연구실및실내양식장 900m2 기간 2007 ~ 2011(5년간 ) 소요사업비 5.9억원 ( 국비 2, 도비 2, 시비 1.9) 내용 인공부화연구시설및치어양식연구양식장조성 - 14 -

위치 남원시관내 규모 30ha 기간 2007 ~ 2011(5년간 ) 소요사업비 13.97억원 ( 국비, 도비3, 시비5.2, 자부담5.77) 내용 양식장조성, 치어입식및지원 위치 남원시대산면길곡리 529 규모 1식 ( 집하장 430m2, 관리사 50m2, 창고 100m2, 중형관정 1공 ) 기간 2008(1년 ) 소요사업비 2.5억원 ( 도비 1, 시비1, 자부담 0.5) 내용 미꾸라지집하장, 미꾸라지축양시설, 사료판매시설등설치 - 15 -

위치 규모 남원추어탕 남원추어탕가공공장 1, 남원추어탕음식점 430 개소, 기타추어탕업소 1,670( 남원추어탕화추진 ) 기간 2007 ~ 2011(5년간 ) 소요사업비 33.43억원 ( 국비15, 도비3.7, 시비8.01, 자부담6.72) 내용 추어조형물건립, 추어이벤트행사, 상표개발, 남원추어탕브랜드육성 ( 이벤트. 홍보. 광고, 간판정비등 ), 마케팅지원 ( 유통망구축, 판촉물및캐릭터상품지원 ) - 16 -

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사업자 시설규모 (m²) 위치 주소성명시설현황규모수조 면적 남원시대산면길곡리 529 번지 추어유통영농조합법인배판열 남원시대산면길곡리 529 번지 종묘생산용 PP 수조 5.5M 18 개 660 427 남원시보절면신파리 881 신흥수산안재영 남원시보절면신파리 881 종묘생산용 PP 수조 3.5M 10 개 300 155 남원시 왕정동 95-6 301 명지APT 미꾸람지둠벙양식장노환홍 남원시주생면도산리 869 종묘생산용 PP 수조 5M 10 개 393 186 남원시향교동중앙하이츠 APT 5-101 이백농산김병섭 남원시이백면남계리 1123-1, 2 종묘생산용 PP 수조 6M 15 개 3M 6 개 6M 7M 4 개 1,176 634 남원시이백면척문리 809 전영옥 남원시이백면척문리 종묘생산용 PP 수조 5.8M 7 개 6M 3 개 399 269 남원시보절면사촌리 404-1 박종완 남원시보절면사촌리 938 종묘생산용 PP 수조 5M 8 개 560 157-18 -

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유효성분용법 용량휴약기간 1일용량으로체중kg당 55mg이하의양을사료에혼합하여경구투여염신옥시테트라사이클린 물 1톤당 5~25g을녹여서 30~60분동안약욕 물 1톤당 2.5~5g을녹여서 24~48시간동안약욕 30 일 염산테트라사이클린 1 일용량으로체중kg당 60 mg이하의양을혼합하여 경구투여 물 1 톤당 1.2g~1.8g 을녹여서 5~24 시간동안약욕 10 일 - 21 -

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남원미꾸라지품질기준 ( 등급규격 ) 구분 성상 특품 미꾸라지고유의색택및형태를지녀야하고선도가 양호하여야함. 이물없어야함. 크기 15cm 이상. 무게 20g 이상. - 23 -

항생물질 항목총수은납옥시테트라싸이클린클로람페니콜스피라마이신 기준 0.5mg / kg이하 2.0mg / kg이하 2.0mg / kg이하불검출 2.0mg / kg이하 - 24 -

지리적표시품 : 남원미꾸라지 K P G I : Namwon Mud loach 국립수산물품질검사원지리적표시등록제 000 호 생산자 : 사단법인남원추어산업협의회주소 : 전라북도남원시대산면길곡리 529 ( 전화 063-635-3939) 이상품은농수산물품질관리법에의하여지리적명칭을보호받는표시품입니다. - 25 -

1 품목명 2 원산지 3 생산년 월 일 4 등급 5 무게 6 생산자 7 반품안내 8 전화번호 9 취급상유의사항 - 26 -

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사단법인남원추어산업협의회 남원시미꾸라지인공종묘생산자 남원미꾸라지생산자 인공종묘공급시공급자 ( 종묘생산자 ) 및 ( 생산자 ) 는 남원미꾸라지지리적표시품인공부화치어농가분양관리대장 을작성하여법인에게보고하며, 법인은이를관리한다. - 29 -

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회원명 ( 업체명 ) : ( ) 주소 : 연락처 : 생산연월일 생산량 확인 ( 품질조사원 ) 비고 계 - 34 -

회원명 ( 업체명 ) : ( ) 주소 : 연락처 : 판매연월일판매처판매량재고량 확인 ( 품질조사원 ) 계 - 35 -

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대표이사 이사회 감사 지소 품질기준위반신고센터 조사원 생산자 구분협회장 ( 비상근 ) 이사 ( 비상근 ) 감사 ( 비상근 ) 조사원 ( 비상근 ) 인원수 ( 인 ) 1 5 2 8-37 -

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모집단의크기 10인이하 11~20 21~50 51~100 101이상 조사표본수 1인이상 2인이상 5인이상 10인이상 전체의 10% 이상 - 43 -

구분 계 ( 최소수거량 ) 분석의뢰용 조합법인보관용 시료 600g이상 300g이상 300g이상 - 44 -

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처분대상 처분기준 1차위반 2차위반 3차위반 자체품질기준원료생산기준위반 시정명령 출하정지 1년 회원제명 자체품질기준제품생산기준위반 시정명령 출하정지 1년 회원제명 자체품질기준저장기준위반 시정명령 출하정지 1년 회원제명 원산지위반및부정유통 출하정지 2년 회원제명 - 전업 폐업등의사유로지리적표시품의생산이곤란한자 회원제명 - - - 46 -

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사단법인남원추어산업협의회 ( 품질관리총괄 ) 시설 홍보 행사 교육 판매 수출 자금등지원 자문위원회 양식환경조사연구 양식기술개발 보급 품질연구 지도 관리 < 검사전문기관 > 성분 관능검사 조사원 품질조사 원산지관리등 합동조사팀 품질관리실태조사및점검 품질기준위반신고센터 신고접수 회원 ( 생산자 ) 생산 출하이력관리 양식 선별 [ 그림 7.2] 남원미꾸라지지리적표시품품질관리체계도 - 49 -

[ 별지서식 3 호 ] 남원미꾸라지지리적표시품양식과정조사표 1. 조사일시 : 년월일 2. 조사양식장 성 명 양식장주소 3. 조사결과 조사항목 조사결과 양식장의조성및관리 종묘 양성관리 기 타 4. 종합의견 위와같이보고합니다. 년월일 조사원 : ( 서명또는인 ) - 50 -

[ 별지서식 4 호 ] 남원미꾸라지지리적표시품수확 선별 저장조사표 1. 조사일시 : 년월일 2. 조사양식장 성명주소 3. 조사결과 조사항목 조사결과 포획 ( 수확 ) 의적정성선별의적합성저장의적정성저장시설의적합성원산지 기 타 4. 종합의견 위와같이보고합니다. 년월일 조사원 : ( 서명또는인 ) - 51 -

[ 별지서식제 5 호 ] 신 청 인 성명 ( 법인의경우에는명칭 ) 수산물검정신청서 주민등록번호 ( 법인등록번호 ) 처리기간 7 일 주소 ( 전화 : ) 검정품목 시료점수및중량산지및생산자수확연월일검정항목검정목적 수산물품질관리법제 44 조및동법시행규칙제 70 조의규정에의하여위품목에대 한검정을받고자신청합니다. 년월일 신청인 ( 서명또는인 ) 국립수산물품질검사원장귀하 구비서류 : 없음 첨부 : 검정용시료 수수료 수산물품질관리법시행규칙제 70 조의규정에의한수수료 - 52 -