치킨.htm 12/25 12/26 12/27 학생추천식단 12/28 12/29 향토음식 - 황해도 고구마밤밥북어무국 돼지갈비떡찜 톳모자반무침 5. 스팸김치마요덮밥 팽이된장국콩나물꼬치어묵
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- 동하 감
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1 Ⅰ 월식단표 12-2 월 0000고 호 발행인 : 000 교장선생님 지도 : 000 교감선생님 < 학생중심, 현장중심교육 > 편집 : 000 영양선생님 학교홈페이지 :.es.kr 문의처 : 영양관리실 * 담당자메일 고등학교용자료 식재료원산지표시 알레르기정보 자세한원산지표시및영양량은식당, 홈페이지등을참고해주세요. 쌀김치 ( 배추, 쇠고기 / ( 백옥쌀 ) 고춧가루 ) 가공품돼지고기 / 가공품 / 닭고기가공품오리고기 / 가공품낙지명태 ( 동태, 코다리 ) 고등어갈치오징어꽃게조기두부 / 콩국수콩비지국내산국내산국내산 ( 한우 ) 국내산국내산국내산중국산러시아산국내산국내산국내산국내산국내산국내산국내산잡곡및찹쌀 : 친환경제품사용, 채소및과일류 : 친환경 ( 국내산 ) 제품사용 1. 난류, 2. 우유, 3. 메밀, 4. 땅콩, 5. 대두, 6. 밀, 7. 고등어, 8. 게, 9. 새우, 10. 돼지고기, 11. 복숭아, 12. 토마토, 13. 아황산염 14. 호두, 15. 닭고기, 16. 소고기, 17. 오징어, 18. 조개류 ( 굴, 전복, 홍합포함 ) 는식단표옆에번호로표시합니다. 기타표기되지않은식품의알레르기증상을보이는학생들은급식시각별한주의를부탁드립니다. Ⅰ 고등학교용식단자료 Ⅰ-1. 12월식단표 생일축하식단 12월 01일선택식단 12월 06일절기음식 ( 대설 ) 12월 07일세계음식의날 ( 영국 ) 12월 21일절기음식 ( 동지 ) 12월 21일사랑한다면 ~ 12월 15일학생추천식단 12월 27일향토음식 ( 황해도 ) 12월 29일 Ⅰ 월특별식단자료 선택식단 자장밥 / 자장면 ( 선택 ) 세계음식의날 피시앤칩스 ( 영국음식 ) 사랑한다면 ~ 칼국수, 꼬막양념무침 Ⅰ-3. 식단별레시피 무청시래기볶음, 춘천닭갈비, 옥수수콘치즈구이, 햄야채볶음밥, 오지치즈후라이드, 스팸김치마요덮밥, 식판에먹는추억의도시락, 콩나물꼬치어묵 월화수목금 12/1 생일축하의날 쌀밥굴미역국 닭다리장각구이 콩나물잡채 바나나생크림와플 /4 12/5 12/6 선택식단 12/7 절기 - 대설 12/8 보리밥닭개장 새우까스 & 칠리소스 새송이굴소스볶음 차수수밥순두부백탕 5.6. 오징어삼겹볶음 북어채오이무침 자장밥 / 자장면 1, 꿔바로우탕수육 / 소스 사과양배추샐러드 스틱단무지귤 검정콩밥 5. 배추들깨된장국 돼지불백 / 대파채무침 팽이잣소스냉채 고들빼기김치 호박시루떡 퀴노아밥냉이된장국 떡갈비조랭이떡소스 게맛살계란말이 총각김치 /11 12/12 12/13 12/14 12/15 사랑한다면 ~ 혼합잡곡밥 5. 낙지수제비국 마파두부 고구마맛탕 참나물새콤무침 흑미기장밥돈육김치찌개 춘천닭갈비 옥수수콘치즈구이 무청시래기볶음 깍두기 9. 참치야채비빔밥 계란소파국 군고구마나박김치요구르트 2. 쌀밥콩나물불고기덮밥 건강도토리묵냉국 감자곤드레크로켓 흑임자입은두부까나페 깍두기 9. 칼국수 추가밥순대볶음 꼬막양념무침 수제배추겉절이 /18 12/19 12/20 12/21 세계음식 - 영국 12/22 절기 - 동지 Ⅱ. 고등학교영양 식생활교육자료 식품 & 영양 매운맛과느끼한맛식문화 이달의셰계음식 빵 Food Issue 비만과다이어트급식홍보 학교급식식재료 차조밥대구지리 닭볶음 명엽채아몬드볶음 찰옥수수밥등뼈김치감자탕 만두탕수 애호박새우살전 석박지 햄야채볶음밥 팽이미소된장국 고추장떡볶이 오지치즈후라이드 총각김치 쌀밥양송이스프 피시앤칩스 & 타르타르소스 과일샐러드 쨈롤리폴리 ( 롤케익 ) 발아현미밥맑은콩나물국 오향장육 * 부추무쌈 들기름깻잎지찜깍두기 9. 단팥죽 13.
2 치킨.htm 12/25 12/26 12/27 학생추천식단 12/28 12/29 향토음식 - 황해도 고구마밤밥북어무국 돼지갈비떡찜 톳모자반무침 5. 스팸김치마요덮밥 팽이된장국콩나물꼬치어묵 깍두기 9. 사과 옥수수밥매생이떡국 양념치킨 호박나물 차조밥늙은호박김치찌개 고기삼색전 황해도식청포묵무침 동치미 13. 오쟁이떡 /5 2/6 2/7 2/8 2/9 강황쌀밥갈비탕 ( 꼬갈탕 ) 날치알계란찜 오징어브로콜리초회 석박지 율무밥부대찌개 ( 치즈 ) 숙주미나리무침고등어구이 5.7. 라비올리 총각김치 유부우동국 식판에먹는추억의도시락 수제김구이 / 달래양념장 호상요구르트 2. 보리밥사골들깨무채국 16 시금치고추장무침 5.6. 매쉬드포테이토 수제포크커틀렛 / 소스 현미밥쇠고기배추국 케이준치킨샐러드 해물파전 & 초간장 갓김치 Ⅰ-2. 특별식단소개 이달의선택식단운영 식단명자장면 / 자장밥 ( 선택 ) 꿔바로우탕수육 탕수육소스 사과양배추샐러드 스틱단무지 / 귤 선택식단구성의미 - 학생들의기호도가다양하여개인별맞춤형식단에대한최소한의접근으로선 택식단을구성하여제공한다. 학생들에게식단을선택할수있는기회를제공하 여급식에대한만족도를향상시킬수있도록구성을하였다. 식단운영방법 Tip 1 식단의양은각각의선택식단의기호도또는사전조사한인원수를고려한다. ( 예시 ) 기호도 : 자장밥 30%, 자장면 70% 2 인원수에따라 1인양을체크한후수작업으로총량을계산 3 각각의식단작성시각각의주재료의양을다시한번체크하여조리, 배식할때부족하지않도록발주량체크한다. 평소보다급식양을 10~20% 정도더계획할것. ( 예시 ) 기호도 : 자장밥 30%, 자장면 70%, 계획 : 자장밥 35%, 자장면 80% 4 조리방법은조리실무사와미리협의하여숙지하도록교육하여조리시간이너무길어지거나조리작업의실수가없도록지도한다. 5 조리실무사, 교직원, 학생전원과배식방법에관한사전협의가있어야한다. Tip : 식당배식일경우배식대를달리하여배식을실시하거나, 두개선택할경우반반씩배식한다. 면을못먹는학생의경우에자장밥을먹을수있도록꼭안내한다. 교실배식일경우학생과교사가협의하여배식할수있도록안내장발송및교육을실시한다. 자장밥 재료-1인분 (g/ml) - 50% 고려한레시피임 쌀45, 찹쌀5, 자장소스17, 감자16, 양파15, 양배추15, 호박9, 돼지고기10, 당근9, 설탕2, 전분2, 마늘0.5, 콩기름0.2 만드는법 1. 감자, 당근, 양파, 양배추, 애호박은살균소독된절단기로깍뚝썰기하여콩기름으로볶아낸다. 2. 돼지고기는마늘로양념하여볶아낸다. 3. 춘장을볶아낸다. 4.2와 3을합하여물을붓고끓인다. 5. 기름을넣고볶은춘장을넣어다시끓인후에푼녹말을넣고한소끔끓인다. 자장면 재료 -1 인분 (g/ml) - 60% 고려한레시피임 자장면 120, 자장소스 35, 감자 25, 양파 23, 양배추 23, 호박 20, 돼지고기 13, 당근 10, 설탕 4, 전분 3, 마늘 0.7, 콩기름 0.2 만드는법 1. 야채는씻어서깍뚝썰기하여볶아놓는다. 2. 돼지고기는생강분을넣고볶아물을잡고끓인다. 3. 짜장은따로식용유, 설탕을넣고 분정도볶아짜장에식용유가베이면 2 에넣고눌지않게계속저어준다 에볶아놓은감자, 호박, 양파, 양배추를넣는다 에녹말가루를풀어한소끔끓인다. 6. 면은배식전에삶아건져찬물에헹궈물기를뺀후참기름을넣어버무려반별로밧드에담아주세요. HACCP: 고기는입고후냉장보관하세요. 주의점 : 녹말가루를풀때덩어리가지지않도록즉시잘저어주어야한다, 짜장을넣은후계속저어야눌지않는다. 짜장소스는짜장밥할때보다물을적게잡아약간되직하게끓인다. 짜장생면은 g 이면적당
3 이달의세계음식의날운영 이달의사랑한다면 ~~~ 운영 식단명 : 영국 쌀밥양송이스프피시앤칩스 & 타르타르소스과일샐러드쨈롤리폴리 ( 롤케익 ) 배추김치 식단구성의미 - 각나라별식문화를알아보고급식을통해다양한세계음식을접해봄으로써세계화시대에발맞춰여러음식을체험하고올바른식문화를익힐수있는식단으로구성하였다. 식단운영방법 Tip 1. 월별제공되는이벤트로급식실도만국기나나라별특징에맞는영양교육자료를이용하여특색있는분위기를만들고세계음식의날특정나라의음식을식단으로제공한다. 2. 학생들이참여할수있는다양한교육활동을함께운영하는것도좋다. 식단명 : 칼국수 + 추가밥꼬막양념무침순대볶음수제배추겉절이 식단구성의미 - 학생들이좋아하는급식을제공하기위해 어떤면요리를먹을까? 학생들에게급식에대한궁금증을유발시키고다양한면요리를제공하여급식에대한기대감과함께만족감을증가시키는식단으로구성하였다. 식단운영방법 Tip 1 면요리에대한영양정보를게시물로게시한다. 2 조리방법은조리실무사들과미리협의하여숙지하도록교육하여조리시간이너무길어지거나조리작업의실수가없도록지도한다. Tip : 매월 1회제공되는면요리에대한음식영양정보를학생들에게안내하고편식을유발하는식품에대한식단개발로편식을교정할수있도록한다. 피시앤칩스 얼큰칼국수 재료-1인분 (g/ml) 생선포 82, 감자40, 밀가루6, 튀김가루6, 레몬즙0.6, 크림6, 콩기름2, 마요네즈4, 허브맛솔트 0.1, 전분6, 양파3, 오이피클5, 머스터드소스2, 소금0.4, 파슬리0.2, 후추0.1 만드는법 1. 포뜬생선살은먹기좋게이등분하고, 허브솔트와파슬리가루를뿌려밑간을한다. 2. 감자는껍질을제거하고, 손가락두께로자른후찬물에 10분간담갔다가물기를제거한다. 감자의익는속도가오래걸려절반은끓는물에익힌후튀긴다. 3. 양파와피클을다져마요네즈, 홀그레인머스터드, 샤워크림을넣고섞은후파슬리가루를뿌린다. 4. 볼에반죽재료를넣고살짝섞는다. 5. 생선살에밀가루, 전분, 튀김가루를골고루묻히고털어낸후, 반죽을묻혀 170도기름에서노릇하게튀긴다. 6. 물기를제거한감자는 170도기름에서한번튀겨건져내고, 다시한번센불에서튀겨내어약간의소금을뿌린다. 7. 배식때생선튀김, 감자튀김을놓은후소스를얹는다타르타르소스 재료-1인분 (g/ml) 삶은계란8, 사우전아일랜드드레싱21, 양파7, 오이피클4, 파슬리0.3 만드는법 1. 삶은달걀은굵게다져놓는다. 2. 오이피클, 파슬리, 양파는갈지말고곱게다져놓는다. 3. 달걀, 오이피클, 파슬리, 양파에드레싱을넣어버무려타르타르소스를만들어소스통에따로담아낸다. 재료-1인분 (g/ml) 칼국수150, 감자30, 양파20, 바지락살10, 호박10, 고추장4.5, 고춧가루2.5, 대파1.5, 다시마1.3, 멸치1.3, 재래간장1, 두절건새우0.5, 마늘0.5, 명태0.3, 청양고추0.3 만드는법 *** 야채염소소독실시 1. 감자, 애호박은나박썰기한다. 2. 국멸치, 다시마, 북어머리, 새우로국물을내고새우만남기고모두건져낸다. 3. 바지락살은소금물에살살흔들어씻는다. 4. 육수에고추장, 고춧가루를풀어감자, 버섯를넣고한소끔끓인다. 5. 칼국수면은끓는물에따로삶는다. 6. 국물에대파, 마늘을넣고국간장으로간을맞춘다. 7. 불을끄고채썬양파, 다진고추, 호박과국수를넣어담는다. *** 국수는불으니바로삶아배식시에넣어주세요. 꼬막양념무침 재료-1인분 (g/ml) 꼬막100, 간장4, 당근1.5, 고춧가루0.5, 고추0.5, 파0.5, 참기름0.4, 참깨0.3, 마늘0.4, 설탕0.3 만드는법 1. 꼬막은깨끗이씻어데쳐낸다. 2. 데쳐낸꼬막껍질한쪽을떼어놓는다. 3. 당근, 쪽파는곱게채썰어양념장을만들어꼬막을무친다.
4 Ⅰ-3. 식단별레시피 춘천닭갈비 무청시래기볶음 가래떡 ( 흰떡 ) 떡볶이용 들깨가루들깨가루 고구마생것 무청시래기볶음 마늘생것,( 국내산 ) 무시래기, 삶은것무시래기, 삶은것 양파생것, 국내산 파실파 당근생것, 깐당근 멸치자건품 ( 중멸치 ) 들기름들기름 청주청주 간장양조간장 고춧가루고춧가루 된장 된장, 개량식 ( 양조된장 ) 후추검은색 시래기는깨끗하게세척후작게절단한다. 2. 당근은채썬후데쳐낸다. 3. 양파는곱게채썬후볶아낸다 4. 멸치는볶아낸다. ( 기름기없이솥에서볶아낸다.) 5. 시래기는물기를제거후볶아내며, 어느정도양념이베이면멸치양파, 당근도같이넣어서볶는다. 6. 마지막에들깨가루 춘천닭갈비 물엿물엿 설탕백설탕 참깨, 흰깨볶은것 깨나물 ( 깻잎나물 ) 깨나물 ( 깻잎나물 ) 마늘생것,( 국내산 ) 양배추생것 양파생것, 국내산 파대파 당근생것, 깐당근 생강생것, 깐생강 매실농축액 배 ( 생과 ) 국내산, 신고 닭고기 ( 가슴 ) 구운것 마늘, 생강, 청양고추, 양파 (4kg) 는곱게간다. 2. 당근은 4 등분 슬라이스 ( 얇은두께 ), 양배추양파는 사각 (2*2) 으로절단한다. 3. 양념장만들기 ( 갈은마늘, 갈은양파, 간장, 고추장, 청주, 후추, 매실, 설탕, 청양고추, 고춧가루등 ) 4. 닭고기는포장지를 제거한후세척한다. 닭고기는끓는물에 데쳐낸다. 양념장을첨가하여 버무려서재워둔다. ( 재우는시간이 충분할수록양념이깊게 배이므로 30 분이상 재워둔다. ) 5. 떡은 유장 ( 간장 + 참기름 ) 처리 한다. 6. 고구마는데친다 닭고기 ( 넓적다리살 ) 날것 참기름참기름 콩기름콩기름 청주청주 닭고기를볶다가볶아둔 당근, 양배추, 양파를 넣고볶고떡과고구마를 넣고볶다가마지막에 깻잎을넣는다. " ( 야채는각각볶아서 두어야한다.) 간장양조간장 고춧가루고춧가루 고추장고추장, 개량식 9.0 * 온도체크 3 번필수!!! * 닭고기와양념장을넣고익히면서 ( 조리듯이 ) 볶은야채를넣고마지막에깻잎을넣고최종으로완성한다 소금굵은소금 후추검은색 0.01
5 옥수수콘치즈구이 햄야채볶음밥 옥수수통조림가당 쌀 ( 백미 ) 일반형 ( 국내산 ) 옥수수콘 치즈구이 또띠야밀또띠야 피망녹색과 피망적색과 돼지고기가공품 ( 햄 ) 등심 어묵게맛살 치즈 ( 모짜렐라 ) 마요네즈전란 피망, 햄은작게절단한다. 2. 맛살절단한다. 3. 야채사이즈는옥수수콘사이즈로절단한다. 4. 피망, 햄, 맛살, 옥수수콘을마요네즈와함께섞는다. 5. 또띠아그릇에 4번을넣고그위에치즈를올려서오븐에구워낸다. * 치즈는균일하게들어가야한다 햄야채볶음밥 찹쌀 백미 옥수수통조림 가당 감자 생것 참깨, 흰깨 볶은것 고추장아찌 고추장아찌 마늘 생것,( 국내산 ) 양파 생것, 국내산 피망 녹색과 피망 적색과 당근 생것, 깐당근 밥을할때소금간을해서밥을한다. 2. 옥수수통조림은물기를제거하고데쳐낸다 3. 야채는세척한다. 4. 야채는작은네모로내린다. 5. 햄은절단후볶아낸다. 야채도각각다볶아낸다. 6. 시간지켜서버무리기 *** 고추장아찌는동원할라피뇨 돼지고기가공품 ( 햄 ) 등심 소금식염 0.5
6 오지치즈후라이드 스팸마요덮밥 감자 프렌치프라이드, 냉동 쌀 ( 백미 ) 일반형 ( 국내산 ) 오지치즈 후라이드 꿀잡화꿀 양파생것, 국내산 베이컨날것 돼지고기가공품 ( 햄 ) 본인 치즈 ( 체다 ) 치즈 ( 파마산 ) 크림휘핑크림 우유보통우유,1000ml 치즈모짜렐라 / 피자용 콩기름콩기름 청주청주 마요네즈난황 소금식염 파슬리, 말린것파슬리, 말린것 후추검은색 크림스프분말 양파, 햄은쵸핑으로절단한다. 2. 감자는튀겨낸다. 3. 크림스프에우유를넣고끓인다. ( 소스농도는걸죽하게되어야한다.) 소스가중간정도될때햄을넣고한번더끓이고마지막에양파를넣고소스를완성한다 4. 종이그릇에튀긴감자를올리고끓인소스를얹는다. 끓인소스는최대한감자가덮혀야한다. 5. 소스를올린후위에치즈를뿌린다. 6. 치즈를뿌린후오븐에구워낸다 스팸마요덮밥 옥수수통조림가당 설탕백설탕 마늘생것,( 국내산 ) 생강국내산 양파생것, 국내산 파깐쪽파 김치맛김치 당근생것, 깐당근 돼지고기 ( 뒷다리 ) 날것 돼지고기가공품 ( 햄 ) 런천미트 김 ( 참김 ) 김가루 ( 무염 ) 참기름참기름 김치는송송썰기 ( 작게 )-> 볶기 2. 당근, 양파, 녹피망, 햄은각각쵸핑으로내린후각가볶기 -> 식힌다. 3. CCP2작성 4. 돼지고기는밑양념한다. ( 돼지고기국물은버리지않고밥과같이버무리기 ) 5. 햄은절단한다. ( 1통당 20개절단 ) 6. 절단한햄은부침기에부쳐낸다. 데리야끼는끓여야한다. 7. 김치볶음밥 ( 버무려서제공 ) + 마요네즈 ( 배식 ) + 데리야끼 ( 배식 ) + 구은햄 1장 ( 배식 ) 청주청주 간장양조간장 1.0 * 추가배식대구성 ( 흰밥 / 김치볶음밥 / 마요네즈 / 데리야끼 ) * 마요네즈는너무많이 마요네즈전란 6.0 개봉하지않도록한다. 배식진행하면서부족시 소금식염 0.5 개봉하기 데리야끼소스데리야끼소스 37.0
7 식판에먹는추억의도시락 Ⅱ. 고등학교용영양 식생활교육자료 식판에먹는추억의도시락 쌀 ( 백미 ) 일반형 ( 국내산 ) 물엿물엿 설탕황설탕 참깨, 흰깨볶은것 김치맛김치 돼지고기가공품 ( 햄 ) 런천미트 달걀 ( 전란 ) 생것 김 ( 참김 ) 김가루 참기름참기름 콩기름콩기름 0.05 콩나물꼬치어묵. 김치는송송썰어참기름, 설탕을넣고살짝 볶아낸다.. 계란은후라이한다.. 스팸은 40g 정도로썰어 계란물입혀구워낸다.. 도시락에 밥, 볶은김치, 김가루, 스 팸햄을넣어도시락을 만든다 콩나물꼬치어묵 물엿물엿 설탕백설탕 참깨, 흰깨볶은것, 거피 마늘생것,( 국내산 ) 파쪽파 콩나물두절 당근생것, 깐당근 매실농축액 어묵사각어묵, 꼬치 참기름참기름 간장양조간장 고춧가루고춧가루 고추장고추장, 개량식 소금굵은소금 소금식염 토마토케첩토마토케첩 콩나물은깨긋하게 세척후데쳐낸다. ( 데칠때굵은소금을 첨가한다 ) 2. 어묵은데쳐낸다.( 퍼지게 ) 3. 양념장만들기 4. 데친콩나물을 콩나물찜처럼 조리한다. 5. 일반팬 ( 스텐 / 오븐 ) 에 어묵을올리고양념장 및콩나물찜을올려서 오븐에 마지막에한번 더조리한다. 스팀으로.. 식문화 1. 빵의기원 이달의세계음식 빵 동양인의주식이밥이라면, 서양인의주식은빵이다. 그렇다면빵은언제부터서양사람들의주식이되었을까? 그역사는아주오래전인신석기시대로거슬러올라간다. 신석기시대에이르러한곳에정착하여살게되면서밀과보리, 수수같은곡물을재배하기시작했다. 곡물을갈아죽형태로만들어먹다가약 6천년전부터납작하게구운빵을만들어먹었다. 기원전 2500년경피라미드벽화에서도빵을구워내는그림이그려져있는것을발견할수있다. 기원전 5세기에이집트를방문했던역사학자헤로도토스의기록에서도이집트사람들이빵을주식으로먹었다는것을확인할수있다. 초기의빵은밀가루에물을넣고반죽을만들어동글납작하게빚은다음, 뜨거운바윗돌위에올려구워내는아주단순한형태였다. 그러다이집트인들이우연히 이스트 ( 효모균 ) 를발견하게되면서폭신폭신하게부푼빵을만들수있게되었다. 이스트를넣고만든빵이부푸는현상은밀가루를반죽하는과정에서형성된글루텐단백질사이에이스트가번식하여만든가스 ( 이산화탄소 ) 가차오르면서폭신한조직을갖게되기때문이다. 이후여러가지새로운제빵기술들이탄생했고, 직업제빵사들은약 40여가지의빵과과자를만들었다는기록이있다. 아프리카북단에자리잡고있어유럽남부지역과가까운이집트의음식문화는그리스로마시대에영향을주었고, 중세유럽문화의발전으로이어지면서현재유럽인들이빵을주식으로먹게된기원이되었다. 2. 장발장이빵하나훔친죄로 19년간복역한이유소설 레미제라블 을읽어본사람이라면 겨우빵하나훔쳤을뿐인데. 그에비해너무가혹한처벌이아닌가? 하는의문을한번쯤품어봤을것이다. 정확히말하면빵을훔친죄로 5년, 4번의탈옥을시도한죄로 19년간의감옥살이를하게된것이긴하나아무리소설속이야기라하더라도과한설정이아닌가싶을수있다. 그러나이소설이만들어진프랑스의역사적배경과역사속빵의의미를되짚어본다면어떨까. 지금은상상하기힘든일이지만, 사실아무나먹고싶은빵을먹을수있게된지는그리오래되지않았다. 프랑스혁명 (1789년 1794년 ) 이후에가능해졌기때문이다. 그이전에는신분에따라먹을수있는빵의종류가달랐다. 빵은단순히먹는음식이아닌신분의상징이었던것이다. 농부나시민들은검고딱딱한빵만먹을수있었고, 희고부드러운빵은귀족들만먹을수있었다. 당시귀족들은농부는열등한존재라서딱딱한빵을먹어야더욱열심히일한다고생각했다. 부드럽고흰빵은연약한소화기능을가진귀족들을위한것이므로농부나시민들이부드럽고흰빵을먹으면사회적윤리와기강을해치는범죄라여겨엄하게처벌했다. 3. 차별받지않고빵을먹을수있는권리프랑스혁명당시시민들은 빵이아니면죽음을달라 라는구호를외쳤고, 왕비마리앙투아네트는 빵이없으면브리오슈를먹어라 라고답했다. 브리오슈는밀가루 버터 달걀 이스트 설탕등으로만드는데버터와달걀이많이들어가서맛이고소하고달콤하면서매우부드러운고급빵이다. 밥을주식으로하는동양에빗대어알기쉽게표현해보자면 굶어죽게생겼으니밥을달라 라는백성들의요구에 밥이없으면영양밥을먹어라 라고답한꼴이다.
8 혈세로사치와향락을누렸던그들이굶주림으로생사가오가는시민들의고통에대해선얼마나무지했는지극명하게보여준다. 또한시민들이갈구한빵은그들에게허락되었던딱딱하고검은빵이아닌부드럽고흰빵이었다는설도있다. 검은빵은톱밥이나진흙, 도토리, 나무껍질등을몰래넣고만들어도알기어려웠다. 농민과시민들사이에선부드럽고흰빵을먹을수있는자격에대한불만이쌓일대로쌓여있었다. 자유로운개인으로서평등한권리를갖고자했던프랑스혁명이시작된지 4년후, 프랑스왕정인구정권 ( 앙시엥레짐 ) 이해체되고국민공회에서는 빵의평등권 을만든다. 부자와가난한자사이에빵먹을권리를놓고차별하지않으며, 시민모두를위해질좋은빵을생산해야한다는등의내용이다. 빵의길이와무게에대한구체적인명시도되어있었다. 빵의평등권은 1793년 11월 15일국민공회를통과해최종비준만남겨놓은상태였지만공식적으로선포되지는못했다. 정확한이유는알려지지않았지만프랑스혁명이성공적으로이루어졌기때문에빵의평등을굳이법률로제정할필요가있는지에대한이견대립의결과가아니었을까. 차별받지않고빵을먹을수있는권리가선언적의미에서나마확보된것이불과 200여년전이라니빵을먹기전에현대를살아가는것에감사함을느껴야겠다. [ 출처 ] : 1. 음식을바꾼문화, 세계를바꾼음식 (2003)/ 김아리지음 2. 그림에차려진식탁들 (2015)/ 이여신지음 3. 음식이상식이다 (2015)/ 윤덕노지음 4. 인류역사에담긴음식문화이야기 (2017)/ 린다시비텔로지음 식품 & 영양 1. 매운맛 매운맛과느끼한맛 매운맛은통증의맛이라고표현할수있다. 즉음식과닿는부위에강한통증을유발한다는것이다. 다른맛과는달리매운맛이나는음식을먹을때는입안만얼얼한것이아니라뱃속도화끈거리게되는데그것은위에서도심한통증을유발하기때문이다. 채소에매운맛을내는성분들은매우다양하다. 마늘의매운맛은알리신 (Allicin), 고추의매운맛은캅사이신 (Capsaicin), 무의매운맛은알린 (Allin), 생강은쇼가올 (Shogaol) 과진저롤 (Gingerol), 후추는피페린 (Piperine) 과차비신 (Chavicine), 그리고양파는황화알릴설파이드 (Allyl propyldisulfide, Diallyl disulfide) 등이매운맛성분들이다. 이매운맛성분중알리신, 알린, 황화알릴설파이드등의성분들은비타민B1의작용을도와콜레스테롤의대사를촉진시켜혈중중성지방수치를낮추는데효과적이다. 따라서고지혈증이나콜레스테롤수치가높은사람들은양파를갈아서주스형태로먹으면좋다. 또한항균및살균작용도하여대장균증식을억제시키며, 입맛이없을때매운음식을먹으면식욕을회복할수있다. 그러나위에염증이나위염, 위궤양등의질병이있는사람들은가급적매운음식을피하는것이바람직하다. 불닭과같이화끈거리는맛의경우고추의매운맛을그대로남겨통증의수준을느끼게되는데, 이처럼매운음식들을먹고난뒤우유를먹으면매운맛이사라질수있다. 이것은우유에함유된카제인단백질과칼슘그리고유지방등이매운맛성분과결합하여혀를진정시켜주고통증을가라앉히는역할을하기때문이다, 그러므로매운음식을먹을때는물을마시는것보다우유를마시는것이더효과적이다. 2. 느끼한맛의유혹패스트푸드점에서치즈가가득한피자나감자튀김을먹고있으면자신도모르는사이에기름진맛에빠져들게된다. 이처럼사람들이패스트푸드같은기름진음식에빠져드는것은사람의혀가느끼한맛에대하여매우우호적이기때문이다. 기름진음식이건강에좋지않다는것은잘알고있지만스스로도인식하지못할만큼빠져들게되는것이다. 동물성기름보다식물성기름이건강에좋다는연구보고가많이나올시기에, 세계적인패스트푸드점에서감자튀김에사용하는동물성기름을한꺼번에식물성기름으로바꾼일이있었다. 그런데놀랍게도매출이절반이하로뚝떨어졌는데, 그이유는식물성기름이동물성기름에비하여맛이없었기때문이다. 이처럼우리인간의혀는동물성기름처럼기름진맛에더욱매력을느끼는것이다. 미국의세인트루이스워싱턴의과대학연구팀은지방의맛을더잘느끼는특정한수용체단백질이존재한다는사실을밝혀냈다. 수용체단백질을많이생성시키는사람은지방을쉽게감지하여일정수준이상지방을섭취하지않을수있지만, 반대로수용체단백질생성이적어지방에둔감한사람은더많은지방을섭취할수있다고주장했다. 평소스님이나채식주의자등기름진음식을적게섭취하는사람은느끼한맛을선호하지않는다. 반면기름진음식을많이먹는사람은상대적으로느끼한맛을선호하는데, 이는지방에대한반응민감도가떨어져다른사람과동일한만족감을느끼고자더많은양의지방을섭취하게되는것이다. 그러나특정수용체단백질의양은유전을통해서또는우리가먹는식단모두에의해서바뀔수도있다. 따라서지방의섭취를줄이고식이섬유가풍부한과일이나채소를꾸준히섭취한다면여러가지질병을예방할수있을것이다. [ 출처 ] : 1. 우리몸이원하는맛의비밀 (2014)/ 노봉수지음.
9 푸드이슈 3. 정크푸드만먹고도살을뺀다? 비만과다이어트 과학적으로비만은간단한문제다. input 대비 output, 즉칼로리와소모량으로쉽게설명이가능하다. 먹지않는데살찔수는없으니말이다. 물만먹어도살찐다는것은거짓말이다. 적게먹고에너지소모량을늘리면살이빠진다. 적게먹을수없다면운동을해서활동대사량을늘리거나근육을키워기초대사량을늘려야한다. 비슷하게먹어도살이쉽게찌는사람은기초대사량이낮을가능성이높다. 다이어트에는적게먹고많이소모하는것외에특별한답이없다. 비만에관한여러가지속설들, 예를들어빨리먹으면살이찐다거나밤에먹으면살이찐다는것도결국은섭취량이많아서이다. 고추속캡사이신성분이지방분해에도움을주어비만을억제할수있다는연구도있지만, 실제통계를보면음식을맵게먹는사람들이더뚱뚱하다. 그이유는매운맛은입맛을돋우어과식을하게만들기때문이다. 흔히과일을다이어트식품이라고생각하지만, 과일도많이먹을경우비만을불러올수도있다. 1. 운동만으로살을뺄수있을까? 운동으로살을빼는것은가능할까? 당연히가능하다, 다만생각보다훨씬힘들뿐이다, 운동선수들을생각하면쉽다. 매일몇시간씩달리면살이찔틈이없다. 하지만많아야한두시간, 그마저도매일운동할짬을내기가어려운것이우리일상이다. 먹고싶은대로다먹고나서짧은시간운동하는것만으로살을빼기는쉽지않다. 운동을통해근육을키워기초대사량을높일수는있지만큰효과를기대하기는어렵다. 전체대사량의 60~75% 를차지하는기초대사는뇌, 간, 심장등의필수적인활동을위해이루어지는대사를말하는데, 이가운데근육이차지하는비율은 20% 정도이다, 그러므로근육을 2배로키운다해도전체대사량은 12~15% 정도증가하는데그친다. 적은수치는아니라고할수도있지만근육을키우고유지하는데드는노력을생각하면결코쉬운일은아니다. 하지만건강을위해서운동은필수적이다. 체지방을줄이고근육을늘리는운동은약간의체중감량효과도있지만무엇보다몸과마음을건강하게만들수있다. 식이조절로부실해지기쉬운몸을운동으로단단하게만드는것이다. 이과정이없으면식이요법으로잠시체중을줄였다하더라도다시원점으로돌아가기쉽다. 균형잡힌몸은운동없이는달성하기어렵다. 모건스펄록감독의다큐멘터리 슈퍼사이즈미 는맥도날드로대표되는이른바정크푸드에대한경각심을일깨우기에매우유용한영화다. 스펄록감독은 30일동안삼시세끼를오로지맥도날드의햄버거세트를먹었을때몸에어떤변화가오는지자신을실험대상으로삼아직접보여주었다. 그변화는매우충격적이었다. 몸무게가 11Kg넘게늘고각종건강관련수치가악화되었으며우울증, 성기능장애, 간질환증상을보였다. 그러나이영화와다른사례도있다. 노스캐롤라이나주에사는메라브모건이라는여성은맥도날드음식만 90일을먹고도몸무게를 16.7Kg이나뺏고, 뉴햄프셔주에사는쏘소웨일리라는여성도 30일동안맥도날드에서만삼시세끼를먹고 16.3Kg을뺏다. 아이오와주에사는존씨스나라는과학교사는 90일간맥도날드음식만먹고 17Kg을감량했고, 게다가콜레스테롤수치도 249mg/dL에서 170mg/dL로떨어졌다. 이들도모건스펄록과마찬가지로하루세끼를맥도날드음식만먹었다. 하지만먹는양이달랐다. 이들은다양한메뉴를골라하루 2,000kcal이하를섭취했다. 모건스펄록은하루에약 5,000kcal를먹었다. 같은것을먹었지만음식의종류를다르게먹은것이다. 정크푸드의무분별한섭취는분명문제다. 하지만문제는정크푸드또는맥도날드그자체가아니다. 집밥이라할지라도하루 5,000kcal를먹으면건강에문제가생긴다. 무엇을먹느냐보다더중요한것은어떤음식을어떻게, 또얼마나먹느냐가아닐까? 4. 저지방 vs 저탄수지방의합성은지방산의합성으로부터진행되는데, 아세틸-CoA라는물질이이산화탄소와결합후말로닐-CoA이라는물질로전환되면서시작한다. 그런데이아세틸-CoA는지방이분해될때도만들어지는물질이다. 따라서우리가지방을섭취하면소화과정에서아세틸-CoA가생성되고다시지방을합성시켜우리몸에축적됨으로써살이찌는것이다. 그러나아세틸-CoA는지방뿐아니라탄수화물의분해과정에서도생성된다. 대부분의탄수화물은해당과정을거쳐피루브산이되고미토콘드리아에서아세틸-CoA로전환되므로, 지방의합성은탄수화물과지방대사모두와관련이있다. 따라서저지방이냐저탄수화물이냐는논란은크게의미가없다. 전체섭취칼로리가적으면지방이든탄수화물이든대부분에너지를만드는데사용된다. 반면에칼로리가과다하게섭취되면무엇을먹든지지방으로바뀌어저장된다. 물론똑같은조건이라며과량의탄수화물, 특히과당이많은탄수화물이지방의합성과저장에더효율적일수는있다. 하지만서양인보다탄수화물섭취비중이훨씬높은아시아인들의낮은비만율을감안하면결국저지방이냐저탄수화물이냐보다는섭취량이가장중요하다는것을알수있다. 2. 식욕당기는대로다먹어도괜찮은가? VS 살을빼려면식욕을줄여야한다. 1일 1식 간헐적단식 저탄수화물다이어트 디톡스다이어트등다양한종류가있겠지만핵심은적게먹어야한다는점이다. 현대인은매우많은열량을섭취한다. 보통체중 70Kg인성인남자에게필요한열량을하루 2,500kcal정도로보는데한국인은대략하루에 3,000kcal를먹는다. OECD국가중에서는하위권이지만섭취량만따지면높은편이다. 식욕은생존을위한당연한욕구이기도하지만인간은그이상을먹는다. 보통모임에나가면밥을먹고커피와디저트를먹고치킨과음료를먹기도한다. 진짜식욕으로음식을섭취하는것이아니라기분과감정에따라섭취하는부분이많은경우가있는데, 이는진짜식욕이아니라가짜식욕으로자꾸만음식을섭취하다보면탐식에빠지기쉽다. [ 출처 ] : 이한승, 솔직한식품, 2017, 창비, P
10 급식홍보 학교급식식재료 1. 학교급식식재료와法학교급식식재료는급식의질향상및위생 안전에가장중요하기때문에, 식재료품목별로여러가지법과규칙이적용되고있다. 친환경농산물정보시스템홈페이지 ( 접속 인증번호입력및조회 1. 농산물 1. 학교급식법 2. 농수산물의원산지표시에관한법률 3. 친환경농어업육성및유기식품등의관리 지원에관한법률 4. 농수산물품질관리법 5. 양곡관리법 6. 축산법 7. 축산물위생관리법 품목 8. 식품위생법 9. 대외무역법 10. 식품산업진흥법 11. 산업표준화법 12. 경기도교육청초등학교급식유전자재조합식품 (GMO) 사용등에관한조례 13. 경기도교육청학교급식방사능오염식재료사용제한에관한조례품질관리기준 축산물품질평가원홈페이지 ( 접속 유통정보서비스입력및조회 1. 농산물관리 유기농산물및무농약농산물, 우수관리인증농산물, 이력추적관리농산물, 지리적표시품, 표준규격품중 " 상 " 등급이상인농산물 ( 단, 표준규격이정해져있지아니한농산물은상품가치가 " 상 " 이상에해당되는것 ) 중하나를사용해야함. 쌀 : 수확연도부터 1년이내의것 2. 축산물 2. 축산물관리 HACCP 적용도축장에서처리된식육 HACCP 적용작업장으로지정받은축산물가공장또는식육포장처리장에서처리된 축산물 ( 수입축산물을국내에서가공또는포장처리하는경우에도동일적용 ) 3. 수산물관리 4. 가공식품및 공동구매 품질인증품, 지리적표시품, 상품가치가 " 상 " 이상에해당하는수산물 전처리수산물 ( 세척, 선별, 절단등의가공을통해즉시조리에이용할수있는형태로처리된식재료 ) 을사용할경우위의사항에해당되는품목을사용하며, HACCP 이행시설로서해양수산부장관에게등록한생산ㆍ가공시설, HACCP 적용영업소로서냉동수산식품중어류ㆍ연체류식품제조ㆍ가공업소에서가공처리된수산물 ( 수입수산물을국내에서가공처리하는경우에도동일하게적용 ) 수입수산물은대외무역법, 식품위생법등관련법령에적합하고위의규정에상당하는품질을갖춘수산물 품질인증을받은전통식품, 산업표준적합인증을받은농축수산물, 가공품, 품질인증품, HACCP 적용업소에서생산된가공식품, 영업등록된식품제조ㆍ가공업소에서생산된가공식품, HACCP 적용업소에서가공또는처리된축산물가공품, 제조업소및유통기한등이표시된축산물가공품 수입가공식품은대외무역법, 식품위생법등관련법령에적합하고위의규정에상당하는품질을갖춘것 김치완제품은 HACCP 적용업소에서생산된제품 위에서명시되지아니한식품및식품첨가물은식품위생법령에적합한것 3. 수산물 수입신고필증및원양어획물반입신고필증
11 2. 학교안식재료품질관리 학교에서는식재료규격기준을정하여이를준수하고이에따라검수및기록을철저히하고있다. 품질선도위생상태수량 친환경농산물우수축산물수산물 현장기록 => 검수서 서류기록 => 경기도교육청프로그램 (neis) [ 출처 ] : 1. 학교급식업무매뉴얼 [2014 경기도교육청 ] 2. 학교급식위생관리지침서 [2016 교육부 ]
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실과056-094 2013.1.9 7:22 PM 페이지67 MDPREP_RipControl 2007 개정 5학년 검정 지도서 각론 알짜 정리 67 영양소 힘을 내는 일(탄수화물/지방/단백질) 몸의 조직 구성(지방/단백질/무기질/물) 몸의 기능 조절(단백질/무기질/비타민/물) 식품 구성 자전거의 식품과 영양소 식품군 곡류 탄수화물 우리가 활동하는데 필요한 힘을
차례 어린이를 위한 영양 식생활 실천 가이드 1. 골고루 먹기 4 2. 똑똑하게 먹기 12 3. 요리사 되어보기 18 4. 건강한 몸 만들기 24 5. 복습하기 32
The Korean Society of Community Nutrition 차례 어린이를 위한 영양 식생활 실천 가이드 1. 골고루 먹기 4 2. 똑똑하게 먹기 12 3. 요리사 되어보기 18 4. 건강한 몸 만들기 24 5. 복습하기 32 1 골고루 먹기 우리 몸에 필요한 영양소들은 여러 식품에 골고루 들어 있습니다. 그래서 골고루 먹는 습관은 어릴 적부터
식사구성안 균형있는 식사형태란? 균형있는 식사의 형태란? 제때에 신체리듬에 맞춰 제때에 규칙적으로 식사하는 것은 매우 중요합니다. 골고루 다양한 식품들은 각기 다른 여러가지 영양소를 공급합니다. 영양학적으로 균형잡힌 식사를 하려면 다양한 식품을 섭취하여 부족되는 영양소
식사구성안 균형있는 식사형태란? 균형있는 식사의 형태란? 제때에 신체리듬에 맞춰 제때에 규칙적으로 식사하는 것은 매우 중요합니다. 골고루 다양한 식품들은 각기 다른 여러가지 영양소를 공급합니다. 영양학적으로 균형잡힌 식사를 하려면 다양한 식품을 섭취하여 부족되는 영양소가 없도록 해야 합니다. 알맞게 우리 몸이 필요한 만큼 적당량 먹어야 합니다. 식품으로 섭취한
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2007 6 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 33 34 35 36 38 39 50 2007 6 CONSUMER NEWS CONSUMER NEWS FOOD NEWS FOOD NEWS HEALTH NEWS HEALTH NEWS 이달의 요리 원기 북돋워주는 여름 보양식 더위로 체력이 떨어지는
hs11.pdf
City Magazine for Art & Culture 11th. Issue Vol.11 2014. 01 HWA BOON CONTENTS CONTENTS 02 Special Performance AD 04 06 12 www.hcf.or.kr 2014 Vol.11 January - February + The Review Hwaseong 04 06 + The
2015 년 3 월농축수산물수입가격지수 농산물과수산물을중심으로농축수산물수입가격은전년동월대비 하락 년 월농축수산물수입가격지수는 월 전년 동월대비는 하락 전월대비 하락 농산물 견과류를제외한전품목하락으로전년동월대비 하락 전월대비 하락 축산물 전년동월대비 상승 전월대비 하락
http://trass.kctdi.or.kr 자료문의무역통계2부통계연구과장박종문, 담당연구원 : 김덕현, 정영진전화번호 (02) 3416-5155~157 Fax (02) 540-7438 년 월농축수산물수입가격지수 년 월농축수산물수입가격지수는 농산물과수산물을중심으로농축수산물수입가격은전년동월대비 하락 전월대비 하락 2015 년 3 월농축수산물수입가격지수 농산물과수산물을중심으로농축수산물수입가격은전년동월대비
2012 년 8 월농축수산물수입가격지수 농산물 축산물 수산물수입가격모두전년동월대비하락 년 월농축수산물수입가격지수는 월 전년동월대비는 하락 전월대비 하락 농산물 견과류는상승하였으나채소류 과일류 곡물류를중심으로전년동월대비 하락하여 년 월상승이후 개월연속하락 전월대비 하락
http://trass.kctdi.or.kr 자료문의무역통계 2부장오해철, 통계연구팀장박종문, 담당연구원 : 김덕현, 정영진전화번호 (02) 3416-5155~157 Fax (02) 540-7438 년 월농축수산물수입가격지수 년 월농축수산물수입가격지수는 전월대비 하락 전년동월대비 하락 농산물 축산물 수산물가격모두전년동월대비하락 농축수산물세부품목별지수는엑셀파일참조
1 2 째주식단표 쌀 : 국내산,* 배추 : 국내산 * 고추 ; 국내산 * 북어채 ; 러시아산 * 두부류 : 미국산 행복을여는아침정성이가득한점심건강을위한저녁간식 흰밥 / 현미밥. 미역국미트무우조림쑥갓, 두부무침계란찜
1 1 째주식단표 01 01-01 07 쌀 : 국내산,* 배추 : 국내산 * 고추 ; 국내산 * 북어채 ; 러시아산 * 두부류 : 미국산 행복을여는아침정성이가득한점심건강을위한저녁간식 1 2 3 4 5 6 7 흰밥 / 현미밥. 콩나물국미트무우조림쑥갓, 두부무침계란찜물김치 / 포기김치 팥밥 / 현미밥, 떡국물미역 / 초고추장동태전도라지볶음물김치 / 포기김치 흰밥
2012 년 9 월농축수산물수입가격지수 농산물 축산물 수산물수입가격모두전년동월대비하락 년 월농축수산물수입가격지수는 월 전년동월대비는 하락 전월대비 하락 농산물 견과류는상승하였으나채소류 과일류 곡물류를중심으로전년동월대비 하락하여 년 월상승이후 개월연속하락 전월대비 하락
http://trass.kctdi.or.kr 자료문의무역통계2부통계연구팀장박종문, 담당연구원 : 김덕현, 정영진전화번호 (02) 3416-5155~157 Fax (02) 540-7438 년 월농축수산물수입가격지수 년 월농축수산물수입가격지수는 전월대비 하락 전년동월대비 하락 농산물 축산물 수산물가격모두전년동월대비하락 농축수산물세부품목별지수는엑셀파일참조 지수및요약표
한가연 2014.5.23 10:19 AM 페이지3 Mac-01 6월의 시 이해인 하늘은 고요하고 땅은 향기롭고 마음은 뜨겁다 6월의 장미가 내게 말을 건네옵니다. 한국가정상담연구소가 추천하는 이 달의 요리 한 달에 한번, 아빠들이 앞치마를 두르세요! 사소한 일로 우울할
한가연 2014.5.23 10:19 AM 페이지1 Mac-01 세계적인 문호 괴테 의 말입니다. 어떤 일을 만나든지 모든 일에 나의 모든 것을 던지겠다는 그 마음으로 결단한다면 세상을 변화시키는 수많은 역사들을 만나게 될 것입니다. 고민하고 망설이기보다 불완전한 상태라 할지라도 결단하며 도전하는 것이 인생을 풍성하게 만드는 지름길이 될 것입니다. 월간 행복한
인천로컬푸드지원조례제정을위한 토론회 언제하나요? - 일시 : 2012. 12. 06( 목 ) 오후 3 시부터 ~ - 장소 : 인천시의회의원총회의실 주요내용 : 로컬푸드활성화의필요성과방향 로컬푸드우선구매지원조례제정선진지사례공유지역별특성에따른전략모색인천로컬푸드우선구매지원조례안검토 ( 로컬푸드구매현황공유및활성화방안모색 ) 프로그램 시간내용 좌장 : 박상문인천의제
발간등록번호 11-1541000-001187-01 농림수산사업성과평가 [ 식품유통재정사업 ] 연구기관 : 한국정책평가연구원 2011. 12 제출문 농림수산식품부장관귀하본보고서를 농림수산사업성과평가 의최종보고서로제출합니다. 2011. 12. 연구진 연구총괄박경귀 ( 한국정책평가연구원원장 ) 연구책임자윤인주 ( 한국정책평가연구원연구위원 ) 공동연구원송재옥 (
........01~11
Highquality news for professionals www.withbuyer.com 2 Highquality news for professionals Highquality news for professionals 3 4 Highquality news for professionals Highquality news for professionals 5
14. 우동 Udon Udon noodle soup with fish cakes and vegetables 15. 김치 볶음밥 Kim-chi Fried Rice Fried rice with Kim-chi, bacon and vegetables with a fried e
식사류 Rich Dishes * 기호에 따라 매운맛을 더하거나 빼고 싶으시면 주문시 말씀해 주세요. * Let us know if you like to make your dish more or less spicy than regular. Pork Bone Soup 1. 비지 찌개 Kim-chi Pork Bean-Curd Stew A casserole of bean-curd
4 5 c o n t e n t s 발행년월일 2009 년6 월발행인식품의약품안정청장윤여표, 서울특별시교육청교육감공정택발행처서울특별시은평구통일로194 번지식품의약품안전청서울특별시종로구송월길28( 신문로2 가2-77)서울특별시교육청기획이상용,최성락,김명철,박혜경 ( 식품
당 나트륨저감화를위한 당 나트륨 저감화를 위 한 학교급식레. 시. 피 서울특별시종로구송월길 28( 신문로 2 가 2-77) 서울특별시교육청 TEL. 02-3999-654 FAX. 02-3999-644 http://www.sen.go.kr 서울특별시은평구통일로 194 번지식품의약품안전청영양정책과 TEL. 02-380-1311 FAX. 02-382-6380 http://www.kfda.go.kr,
The Korean Noodles Atlas RDA Interrobang (No. 106) Cho Woo-Suk Kang Banghun Lee Dong-Hyun Han Gwi-Jung Rural Development Administration
목 차 The Korean Noodles Atlas RDA Interrobang (No. 106) Cho Woo-Suk Kang Banghun Lee Dong-Hyun Han Gwi-Jung Rural Development Administration 제주도 재료본연의맛을이용한국수 麪 전라북도 정성으로빚은슬로푸드면 전라남도 풍부한농수산물로빚어내는국수
제 2 차 (2013~2015) 어린이식생활안전관리종합계획
제 2 차 (2013~2015) 어린이식생활안전관리종합계획 2012. 9 목 차 추진배경 1 주요성과와반성 3 정책과여건 11 추진체계 16 세부추진과제 21 1. 어린이기호식품안전판매환경조성 23 1-1. 어린이식품안전보호구역지정및관리강화 26 1-2. 어린이기호식품판매환경개선 30 2. 어린이식생활안심확보를위한안전공급체계구축 39 2-1. 어린이단체급식의안전관리및품질개선
태풍영향_과일,채소류(김장채소포함)수출입동향_hwp
요약 m m m m m m m 1. 과일 채소류 ( 김장채소포함 ) 입동향 ( 총괄및유형 ) ~ ~ ~ 입총괄 m m m - 1 - m 과일류 채소류 김장채소류 합계 구분 수입 < 표 1> 과일 채소류 ( 김장채소포함 ) 연도별입동향 10 년 11 년 12 년 ( 단위 : 천톤, 백만불, (%) 전년대비증감액 ( 률 ) 1-11월전년동기대비증감액 ( 률 )
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발 간 사 최근 서구화된 식생활의 변화, 가공 및 즉석식품의 섭취증가 등 잘못된 식생활 습관으로 인해 소아비만, 당뇨, 아토피 피부염 등 식원성 질환이 급속도로 증가하고 있어 안전하고 우수한 식재료를 사용한 올바른 식사습관에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 우리 시 교육청에서도 그간의 학교급식의 개념을 넘어 친환경 식재료를 사용한 안전하면 서 영양학적으로 우수한
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Special 그리드 기술이 인터넷 서비스 산업에 어떻게 기여하였을까? 1. PC 통신의 추억 네트워크, 인터넷이란 단어가 생소하던 10년도 더 넘은 시절, 밤늦은 시간에 삐~ 소리를 내면서 느린 텍스트 문자들이 지나가던 PC 통신을 통하여 그 시대의 인터넷 사용자들은 각종 소설, 뉴스거리들에 열광하였다. 지금은 많은 아파트들과 단독 주택에 100Mbps 급
2016 HIMCHAN Vol.01 02
2016 HIMCHAN VOL.01 www.himchanhospital.com 02 2016 HIMCHAN Vol.01 02 치매예방 Special Theme 치매, 어림없다 전해라~ 우리나라 노인들이 암이나 뇌졸중보다 더 두려워하고 가장 걸리기 싫어하는 질병은 바로 치매다. 치매에 걸리면 혼자 생활하기 힘들고, 가족조차 알아볼 수가 없어 주변 사람들에게 큰
02-급식 매뉴얼
44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 02-급식 얼뉴매 20071. 21. 3 41: 6 MP 이 페 5 지 4 1cam PH 51003 A_ 2800IPD 100IPL W 손쉽게 제공할 수 있는 오전 간식 메뉴와 적정 급식 분량은? 우유는 1팩(200 )이 약 125칼로리 정도를 공급하므로 1팩 만으로도 오전 간식의
!aT내지 12월호
Monthly magazine 2011 December Vol.300 2011 Vol.300 December C.o.n.t.e.n.t.s. 4 December at 5 6 December at 7 8 December at 9 10 December at 11 12 December at 13 14 December at 15 16 December at 17 18
(0829)1
기간별 연평균 증가율 년 가구 식료품비 유형별 지출액 현황 가구의 식료품비를 가정내 신선식품 지출액, 가정내 가공식품 지출액, 외식으로 구분하여 각각의 비중 추이를 살펴보면 외식 비중이 0년대 빠르게 증가하여 절반 가까운 비중을 점하며 신선식품 비중은 감소추세를 보여 0년 이후 가공식품 비중보다 작은 비중을 점하게 됨. 년부터 외식 비중이 가공식품 비중 초과하였으며,
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2011. 7. 22. Vol.7 Focus 2011~2020 OECD-FAO 농업전망 3 Economy / Trend 부자가 되고 싶다면, 금융가보다 농부가 되라 9 사하라 사막의 녹색 만리장성 11 IP 대두 시장을 선점한 캐나다 농업의 경쟁력 12 Production / Environment 곤충 아킬레스건을 찾아내는 새로운 곤충 게놈 프로젝트 가동 냄새의
2014학년도 제5회 KNOU 한국음식경연대회 자료집 가정학과 식품영양학전공 국립
2014학년도 제5회 KNOU 한국음식경연대회 자료집 가정학과 식품영양학전공 국립 제 5 회 KNOU 한국음식경연대회 - 창의적인전과적 - 가정학과식품영양학전공에서 제 5 회 KNOU 한국음식경연대회 를개최합니다. 기존의한국전통음식경연대회에서명칭을바꾸어개최하는이번대회의주제는 창의적인전과적 입니다. 일상적인한국음식에대한다양한해석과새로운시도를함으로써특색있는음식을만들고공유하는이번
( 주요간편식품구입비용 ) 대형마트 SSM 전통시장순으로저렴 전국의전통시장 대형마트 백화점 SSM 100 곳을대상으로판매점포수가가장많은 10 개상품 ( 품목별 1 개씩 ) 을선정하여총구입비용을계산한결과, 대형마트 원 원 전통시장 원 백화점 원 편의점 원 순으로저렴한것으
보도자료 소비자주권시대를열어가는국민의기관 페이스북 @kcanews 인스타그램 @kca.go.kr 이자료는즉시사용하시기바랍니다. 배포일 2018 년 6 월 4 일 ( 월 ) ( 총 10 쪽 ) 담당부서 담당자 소비자정보국서비스비교팀 마미영팀장 (043-880-5721) 조광희조사관 (043-880-5725) 1 인가구다소비간편식품, 전년대비즉석카레 라면등상승
주간식단표 MRM _H단가 ( 평균 2,675원 ) 끼니코너 02월06일 ( 월요일 ) 02월07일 ( 화요일 ) 02월08일 ( 수요일 ) 02월09일 ( 목요일 ) 02월10일 ( 금요일 ) 조식코너A 찌개 _ 가공 국 _ 채소 국 _ 가공 찌개 _ 두부 찌개 _
주간식단표 MRM _H단가 ( 평균 2,631원 ) 끼니코너 구분 02월01일 ( 수요일 ) 02월02일 ( 목요일 ) 02월03일 ( 금요일 ) 조식코너A 국 _ 건어 국 _ 해조류 국 _ 우육 현미흑미밥 _20% 현미수수밥 _20% 현미잡곡밥 _20% 황태어글탕 ( 양, 저 )_250ml 사골미역국 ( 양 )_250ml 소고기무국 ( 완, 저 )_250ml
지혜로운 식생활 디딤돌 이 지침서는 '국민 암예방 수칙'의 두 번째와 세 번째 항목인 '채소와 과일을 충분하게 먹고, 다채로운 식단으로 균형 잡힌 식사하기'와 '음식을 짜지 않게 먹고, 탄 음식을 먹지 않기'의 실천을 통해 암을 효과적으로 예방하는 데 도움을 드리고자
지혜로운 식생활 디딤돌 이 지침서는 '국민 암예방 수칙'의 두 번째와 세 번째 항목인 '채소와 과일을 충분하게 먹고, 다채로운 식단으로 균형 잡힌 식사하기'와 '음식을 짜지 않게 먹고, 탄 음식을 먹지 않기'의 실천을 통해 암을 효과적으로 예방하는 데 도움을 드리고자 만들어졌습니다. 3 '국민 암예방 수칙' 실천지침 - 식이 '국민 암예방 수칙' 실천지침 -
한식당여수는 나그네여, 향수수입니다. 여행자들의마음입니다. Korean Restaurant 깔끔하고정갈한맛과고급스러운분위기를자랑하는 The Rotex Hotel & Condo 한식당 ' 여수 ' 에서고향의정취를느껴보시기바랍니다. 화학조미료를사용하지않는웰빙식사입니다. 화
한식당여수는 나그네여, 향수수입니다. 여행자들의마음입니다. Korean Restaurant 깔끔하고정갈한맛과고급스러운분위기를자랑하는 The Rotex Hotel & Condo 한식당 ' 여수 ' 에서고향의정취를느껴보시기바랍니다. 화학조미료를사용하지않는웰빙식사입니다. 아침 Breakfast 조식스페셜 Breakfast Special 아침정식 Breakfast
www.shinsegaefood.com { CONTENTS } Dream 04_ { } BEST FOOD & LIFE Philosophy 06_ Story 08_ Value 10_ 12_ 14_ 16_ 18_ 20_ Tomorrow 22_ { DREAM } SHINSEGAE GROUP INTRODUCTION { Dream } Shinsegae Vision &
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가정의학회지 2004;25:721-739 비만은 심혈관 질환, 고혈압 및 당뇨병에 각각 위험요인이고 다양한 내과적, 심리적 장애와 연관이 있는 질병이다. 체중감소는 비만한 사람들에 있어 이런 위험을 감소시키고 이들 병발 질환을 호전시킨다고 알려져 있고 일반적으로 많은 사람들에게 건강을 호전시킬 것이라는 믿음이 있어 왔다. 그러나 이런 믿음을 지지하는 연구들은
152*220
152*220 2011.2.16 5:53 PM ` 3 여는 글 교육주체들을 위한 교육 교양지 신경림 잠시 휴간했던 우리교육 을 비록 계간으로이지만 다시 내게 되었다는 소식을 들으니 우 선 반갑다. 하지만 월간으로 계속할 수 없다는 현실이 못내 아쉽다. 솔직히 나는 우리교 육 의 부지런한 독자는 못 되었다. 하지만 비록 어깨너머로 읽으면서도 이런 잡지는 우 리
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솔직히 입대하기 전까지만 해도 왜 그렇게까지 군대를 가려고하냐, 미친 것 아니냐는 소리도 많이 들었다. 하지만 나는 지금 그 때의 선택을 후회하지 않는다. 내가 선택한 길이기에 후회는 없다. 그런 말을 하던 사람들조차 지금의 내 모습을 보고 엄지 손가락을 치켜세운다. 군대는 하루하루를 소종하게 생각 할 수 있게 만들어 주었고, 점점 변해가는 내 모습을 보며
Microsoft Word - Unit 3 - Kimchi.doc
Unit 3 김치 (Kimchi) 43 단원 소개 (Introduction) 김치: 한국의 대표 음식 (Kimchi) 이 단원은 한국의 대표적인 음식 중의 하나인 김치의 영양학적 우수성을 알리면서 아울러 학생들이 균형있는 식생활을 할 수 있는 기회를 제공하려고 한다. 최근 미국에서 중요한 사회 문제로 대두한 비만을 어린 학생들 스스로 그것의 심각성을 인식하고
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Highquality news for professionals www.withbuyer.com 2 Highquality news for professionals Highquality news for professionals 3 4 Highquality news for professionals Highquality news for professionals 5
어린이기호식품1회제공량표시-결과보고서-줄임.hwp
우리는소비자와함께행복한세상을만든다 어린이기호식품 1 회제공량표시조사보고서 2010. 11 식품미생물팀 차례 Ⅰ. 조사개요 1 1. 추진배경 1 2. 조사기간및조사내용 2 Ⅱ. 조사결과 2 1. 어린이기호식품 2 2. 가공식품의영양표시제도 4 3. 1회제공량표시 9 4. 영양성분앞면표시제 12 5. 신호등표시제 14 6. 고열량 저영양식품 16 7. 어린이기호식품품질인증
차 례 CONTENTS Ⅰ. 항암 치료를 위한 준비 3 Ⅱ. 좋은 영양을 위한 식사 6 Ⅲ. 치료에 따른 부작용 및 영양관리 14 1. 구토증상이 있을 때 16 2. 메스꺼움을 느낄 때 18 3. 식욕이 저하되었을 때 21 4. 입안에 통증이 있거나 삼키기 어려울 때
소아청소년암 환자 영양가이드 Good Nutrition for families of children with cancer 차 례 CONTENTS Ⅰ. 항암 치료를 위한 준비 3 Ⅱ. 좋은 영양을 위한 식사 6 Ⅲ. 치료에 따른 부작용 및 영양관리 14 1. 구토증상이 있을 때 16 2. 메스꺼움을 느낄 때 18 3. 식욕이 저하되었을 때 21 4. 입안에 통증이
슬라이드 1
식이조절과정 식이조절과정 1 2 3 4 식이조사식이분석식이상담식이처방 2 식품구성탑 3 영양학적 식품 분류 식품구성 자전거 곡류 및 전분류 고기, 생선, 계란, 콩류 : 복합 다당류(탄수화물), 식이섬유 : 단백질 채소류 : 비타민 A,C 무기질 식이섬유 유지, 견과 및 당류 지방, 비타민 E, 당류 과일류 우유 및 유제품 : 칼슘, 단백질, 지방(소량) :
산마을-사이즈수정
0원 산마을-사이즈수정 2012.5.25 4:45 PM 페이지2 MAC-3 Contents 02 04 11 18 22 24 25 29 35 1 산마을-사이즈수정 2012.5.25 4:45 PM 페이지10 MAC-3 현미밥 - 평생 함께 할 친구! 현미밥의 좋은 점을 생각해 보면 시작하면 끝이 없이 평생 해야 한다는 것을 깨닫게 됩니다. 건강한 사람이라면
14년 광주신세계 추석.pdf
,,,, D-088 D-085 D-086 D-090 D-087 D-089 D-091 D-092 D-094 D-099 D-100 D-097 D-095 D-096 D-093 D-101 D-102 D-103 D-104 D-106 D-109 C-110 C-111 C-108 C-109 C-115 E-049 C-116 C-118 C-117 C-113 C-112 C-114
인사말 최근 우리 국민의 나트륨 섭취량은 지속적으로 증가하고 있습니다. 2011년 우리 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 4,831mg으로 세계보건기구(WHO) 섭취 권고량 2,000mg의 2.4배 이상이며, 이는 미국 영국 일본보다 높은 것으로 조사되었습니다. 우리
우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상 인사말 최근 우리 국민의 나트륨 섭취량은 지속적으로 증가하고 있습니다. 2011년 우리 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 4,831mg으로 세계보건기구(WHO) 섭취 권고량 2,000mg의 2.4배 이상이며, 이는 미국 영국 일본보다 높은 것으로 조사되었습니다. 우리 국민은 찌개류 면류 김치류를 통해 나트륨을 가장 많이 섭취하며,
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Experience the Difference {Learn, Fun ENGLISH} 2013 여름방학문화체험영어캠 프 English Camp 소개 은다양한액티비티를통한체험및놀이를접목하여스스로쉽고재미있게자기주도영어학습을할수있도록교육프로그램을마련하였습니다. 영어캠프는여름과겨울에 4 주에서 8 주가진행되며, 주요장점은학생들의영어실력향상뿐아니라다양한액티비티를통한체험및놀이를접목하여살아있는영어를배울수있는체험학습을제공합니다.
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생산량(천톤) 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 연 도 2500 가격(원/kg) 2000 1500 1000 쌀 옥수수 밀가루 돼지고기 500 0 2002. 8 2003. 2 2003.
정부3.0 국민디자인단 운영을 통해 국민과의 소통과 참여로 정책을 함께 만들 수 있었고 그 결과 국민 눈높이에 맞는 다양한 정책 개선안을 도출하며 정책의 완성도를 제고할 수 있었습니다. 또한 서비스디자인 방법론을 각 기관별 정부3.0 과제에 적용하여 국민 관점의 서비스 설계, 정책고객 확대 등 공직사회에 큰 반향을 유도하여 공무원의 일하는 방식을 변화시키고
- 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - 제 1 장연구개발과제의개요 - 17 - - 18 - - 19 - - 20 - - 21 - 제 2 장재료및방법 - 22 - - 23 - - 24 - - 25 - 시료번호 596 항목에따라해당점수위에표기해주십시오.
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166(67.8%) 191(67.5%) 58(23.7%) 11(4.5%) 60(21.8%) 7(2.9%) 11(4.0%) 2(.8%) 10(3.6%0 1(.4%) 3(1.1%) 132(53.9%) 69(25.1%) 88(35.9%) 146(53.1%) 17(6.9%) 49(17.8%) 6(2.4%) 7(2.5%) 2(.8%) 4(1.5%) 10(4.1%) 24(8.7%)
2019 ICCFR Conference 안내 I. 행사장안내 행사장전경 기숙사 Alpha( 남자 ) & Omega( 여자 ) Residence Hall 남자, 여자로건물이구분되어있으며, 냉장고, 전자렌지사용가능 4인 1실 ( 각방에샤워실, 화장실포함 ) 취사, 음주불가
I. 행사장안내 행사장전경 기숙사 Alpha( 남자 ) & Omega( 여자 ) Residence Hall 남자, 여자로건물이구분되어있으며, 냉장고, 전자렌지사용가능 4인 1실 ( 각방에샤워실, 화장실포함 ) 취사, 음주불가 휘트니스센터 기숙사투숙시, 무료이용가능 위치 : Lawson-Fulton Student Center 1 층 학교구내식당 사전예약으로만식사가능
A고딕체15
팔보채 (Octopus: Chile / 오징어 : 칠레 ) 기장밥 어묵국청포묵김가루무침콩나물무침배추김치 소불고기 (Beef: New Zealand / 소 : 뉴질랜드 ) 흑미밥 얼갈이된장국계란찜호박볶음열무김치 한식 마파두부덮밥 계란국탕수육 군만두 짜사이무침배추김치 설렁탕 (Beef: Australia/ 소 : 호주산 ) 쌀밥 김치전 멸치볶음미역초무침깍두기 MS/HS:
활동 1 설문조사를통한나의비만유형파악하기 운동습관조사 식습관조사 다음은여러분의평소식사습관에대해알아보고자하는문항들입니다. 해당하는곳에 표해주시기바랍니다. 사항항상자주보통아주가끔전혀 1. 하루에 3끼를골고루먹는다. 2. 아침식사를제대로한다. 3. 음식은적당양만먹는다.( 조
건강한체중관리를위한학생용워크북 ( 초등학교고학년용 ) 강원도교육청 교육안전과 1. 설문조사를통한나의비만유형파악하기 1 2. 비만의원인알기 6 3. 나의비만도구하기 7 4. 나의키, 몸무게변화관찰하기 9 5. 영양소의종류와역할알기 ( 빙고게임 ) 12 6. 소금도칼로리도넘치면독! 14 7. 올바른식생활습관 16 8. 이런상황에선어떻게해야할까요? 17 9. 밥상차려보기
<5BC7D0B1B3BAB8B0C7C1F8C8EFBFF85D B3E2B5B520C1A63437C8A320C7D0B1B3BAB8B0C7BFACBAB85FB3BBC1F62E687770>
발 간 등 록 번 호 51-7010031-000001-10 년도 2 0 1 7 제 호 학교보건연보 47 2017년도 제47호 학교보건연보 http://www.bogun.seoul.kr 서울특별시교육청학교보건진흥원 서울특별시교육청학교보건진흥원 http://www.bogun.seoul.kr 발간등록번호 51-7010031-000001-10 2017 년도 제 47
2018년 10월 12일식품의약품안전처장
2018년 10월 12일식품의약품안전처장 - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - - 17 - - 18 - - 19 - - 20 - - 21 - - 22 - - 23 - - 24 - - 25 - - 26 - - 27
ORG Meister ORG Meister 02 ORGA LIFE 2014 3/4 Published by ORGA 03..Tone Studio...... 5 6 7 5.. 6. 7 3!,,. C...?,,,,,,,,,....,..,. 1 2 ~..... 1m 1m 50
2014 Vol.5 제5호 로하스 정신을 실현하는 새로운 소비문화, 올가 라이프 Orga Life Magazine p.04 Whole Food p.06 Low Recipe p.08 Healthy Juice p.10 Brand Story p.11 ORGA Coupon 굴비, 바람과 소금과 사람이 만든 작품 소금을 줄여도 충분히 맛있는 저염밥상 쉽고 간편하게 만드는
건강한 먹거리, 우리 축산물! 레시피북 CONTENTS 발간사 08 돼지갈비 찹쌀당정과 파인애플샐러드 인사말 / 축사 09 아시아 두레국수 우리축산물요리경연축제 개요 0 매콤한 함초 족발링 요리 정보 돈. 돈. 돈이랍니다 (절인 청 매실, 양송이버섯, 샐러리로 속을 채워 구운 돼지 등심말이) Pork Kebap with capsicum paste sauce
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1 64 1 2 65 66 67 68 69 1 / 18 70 71 2 / 18 72 73 74 3~4 / 18 75 76 77 5~8 / 18 78 79 80 81 82 초등체육지도서4년-1(62~109)-in 2013.8.1 4:39 PM 페이지83 이런 활동도 있어요 줄을 끊어라 ➊ 쉽게 떨어지는 부직포로 연결된 줄을 두 사 공을 잡아라 람이 허리에 함께
어린이 비만예방 동화 연극놀이 글 김은재 그림 이 석
캥거루는 껑충껑충 뛰지를 못하고, 여우는 신경질이 많아졌어요. 동물 친구들이 모두 모두 이상해졌어요. 대체 무슨 일이 일어난 걸까요? 멧돼지네 가게와 무슨 관계가 있는 걸까요? 염소 의사 선생님은 상수리나무 숲으로 가면 병을 고칠 수 있다고 했답니다. 상수리나무 숲에는 어떤 비법이 숨겨져 있는 지 우리 함께 숲으로 가볼까요? 이 동화책은 보건복지부의 국민건강증진기금으로
PowerPoint 프레젠테이션
PB 상품, 인기의비결은가격인가? - 컵 ( 용기 ) 라면을중심으로 - < B 조 > 2011140550 이상남 2011140554 김기영 2011140541 김태관 1. 시장분석 PB 란? PB : 유통업체가제조업체에제품생산을위탁하면제품이생산된뒤에유통업체브랜드로내놓는것을이르는말로, PL(private label) 상품이라고도함 PB 컵라면의인기 1. 시장분석
041~084 ¹®È�Çö»óÀбâ
1998 60 1 1 200 2 6 4 7 29 1975 30 2 78 35 1 4 2001 2009 79 2 9 2 200 3 1 6 1 600 13 6 2 8 21 6 7 1 9 1 7 4 1 2 2 80 4 300 2 200 8 22 200 2140 2 195 3 1 2 1 2 52 3 7 400 60 81 80 80 12 34 4 4 7 12 80 50
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심사위원 심사위원 심사위원 인 인 인 - i - - ii - - iii - - iv - - v - Ⅰ. 서 - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - - 17 - - 18 - 항목 건강하지못하다 주관적구강상태 보통이다
3 Contents 8p 10p 14p 20p 34p 36p 40p 46P 48p 50p 54p 58p 생명다양성재단 영물이라는 타이틀에 정 없어 보이는 고양이, 날카롭게 느껴지시나요? 얼음이 따뜻함에 녹듯이, 사람에게 경계심 많은 길고양이도 곁을 내어주면 얼음 녹듯이 당신을 바라봅니다. 길 위에 사는 생명체라 하여 함부로 대하지 말아주세요. 싫으면 외면해주세요.
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www.educare.or.kr www.educare.or.kr 01 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 02 23 교 통 안 전 1. 도로횡단안전! 보행안전! 선생님 가이드 골목에서 갑자기 뛰어나왔어요. 무단횡단하는 어른을 따라 길을 건넜어요. 도로횡단 교육지침 차도에서 떨어져 서 있기 횡단보도 오른쪽에 서
May leaflet_final.pdf
2012.5.7 ~ 6.2 [19-22week // for 4weeks] Love Gift-Giving, Love Tupperware 5week 19 - week 22 / May 683,000 777,400 614,700 94,400 871_ May Flower Set(16) 210,000 441_ 37,600 326_ 28,800 308_ 46,400 02
<달걀찜> * 재료(1 인 기준) 달걀 3개, 물(맥주컵 2/3), 소금(성인 숟가락 1/3) 뚝배기로 달걀찜 요리 시 최적화된 레시피입니다. 1. 달걀 3개와 물(맥주컵 2/3), 소금(성인 숟가락 1/3)을 섞는다. 2. 알끈이 모두 제거될 때까지 휘젓는다. 3.
황금레시피 01. 달걀찜 02. 순두부찌개 03. 닭볶음탕 04. 소고기 미역국 05. 된장찌개 06. 뚝배기 불고기 07. 매운 돼지갈비찜 08. 전(동태전, 동그랑땡, 부추전) 09. 잔치 국수 10. 달걀말이 11. 비빔밥 12. 김치찌개 13. 소고기 뭇국 14. 떡볶이 15. 인삼 닭백숙 16. 토마토 스파게티 17. 수제비 18. 떡국 19. 콩나물해장국
최민지 / 세계무역기구과 / :16:24-2 -
- 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - - 17 - - 18 - 안식향산안식향산나트륨안식향산칼륨안식향산칼슘 파라옥시안식향산메틸파라옥시안식향산에틸 0.6 이하 ( 안식향산으로서, 파라옥시안식향산에틸또는파라옥시안식향산메틸과병용할때에는안식향산으로서사용량과파라옥시안식향산으로서사용량의합계가
2017 Summer.Vol. 07 국토교통과학기술진흥원 소식지 제4산업혁명시대 핵심인프라 공간정보 그 미래를 KAIA가 함께 합니다 국토교통과학기술진흥원은 국토공간정보의 효율적, 체계적 생산 및 가공과 다양한 국토공간정보의 활용 융합 서비스 기술 구현을 통해 국민 편의와 산업발전 향상을 도모하고자 노력하고 있습니다. 제4산업혁명시대 핵심인프라 공간정보 그
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은 국민과 경찰이 함께 하는 역사와 체험의 복합 문화공간입니다. 국립경찰박물관은 우리나라 경찰 역사의 귀중한 자료들을 보존하기 위해 만들어 졌습니다. 박물관은 역사의 장, 이해의 장, 체험의 장, 환영 환송의 장 등 다섯 개의 전시실로 되어 있어 경찰의 역사뿐만 아니라 경찰의 업무를 체험해 볼 수 있는 공간으로 구성되어 있습니다. 멀고 어렵게만 느껴지던 경찰의
목 차 1. 선발개요 p 2. 개선내용 p 3. 세부선발계획
2013 년 2 학기대학장학생선발요강 2013. 6 본장학금은 KRA 와함께하는농어촌희망재단에서한국마사회특별적립금 ( 경마수익금 ) 으로지원합니다. 목 차 1. 선발개요................................................... 2 p 2. 개선내용...................................................
위절제 수술후식사요법_수술후 1개월이내.indd
삼성서울병원 영양팀 환자와 보호자를 위한 길잡이 위절제 수술 후 식사요법 수술 후 1개월 이내 -1- 목차 위 수술 후 어떠한 변화가 있나요? 2 위 수술 후 초기에는 어떻게 먹어야 할까요? 3 1. 식사진행 4 2. 식사방법 4 3. 음식의 선택 5 4. 나의 하루 섭취량 9 5. 퇴원 후 식단 10 6. 특수영양보충음료 13 증상별 원인 및 대처방법 14
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Green Recipe Book 명절남은음식, 자투리음식등을활용한그린레시피공모전수상작모음 Green Recipe Book Contents Intro 06 10 음식과환경이야기현명한주부의알뜰살림법 Part 01 명절음식으로만든색다른요리 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 오곡영양가득한송편죽대상정진순명절음식을이용한나물잡채와고기쌈우수상박경희감자믹스전케익우수상박창근명절나물을활용한미니컵나물밥장려상김미경불고기잡채채소월남쌈장려상김미실유부전골-남은잡채를이용한푸짐한한냄비요리장려상김선희,
(연합뉴스) 마이더스
The monthly economic magazine 2012. 04 Vol. 98 Cover Story April 2012 _ Vol. 98 The monthly economic magazine www.yonhapmidas.co.kr Contents... 14 16 20 24 28 32 Hot News 36 Cover Story 46 50 54 56 60
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MEDICAL MAGAZINE drq.busan.com 2013 03 vol. Tel. 051. 903. 5417Fax. 051. 852. 5417www.dnafactory.kr YOUR SMART HEALTH SPECIALIST 201303 DOCTOR Q vol. YOUR SMART HEALTH SPECIALIST DOCTOR Q vol. 03 C O
청탁금지법 ( 김영란법 ) 시행령개정사항안내 - 제 6 차 Q&A 매뉴얼 , 국민권익위원회가 부정청탁및금품등수수의금지에관한법률시행령 ( 청탁금지법시행령 ) 을개정하였습니다. 주요개정사항은국 공립학교교원들의외부강의등사례금상한액이사립학교교원과동등하게조정
청탁금지법 ( 김영란법 ) 시행령개정사항안내 - 제 6 차 Q&A 매뉴얼 - 2018.1.17, 국민권익위원회가 부정청탁및금품등수수의금지에관한법률시행령 ( 청탁금지법시행령 ) 을개정하였습니다. 주요개정사항은국 공립학교교원들의외부강의등사례금상한액이사립학교교원과동등하게조정 ( 확대 ) 되고, 선물 경조사비의가액범위가농수산업및화훼농가의의견을받아조정되었으며, 기타외부강의의사전신고사항등이합리적으로조정되었습니다.
78 / 고등학생의기숙사급식만족도및메뉴기호도 된다 우리나라 청소년들은 대학입시와 과중한 학업에 대한 스트레스로 인해 육체적 정서적으로 불안정하고 빠른 등교 야간자율학습 학원 등으로 인한 수면부족 및 불규칙한 식사 아침결식 부적당한 간식 등으로 인하여 영양문제가 발생하고
Journal of Nutrition and Health (J Nutr Health) 2014; 47(1): 77 ~ 88 http://dx.doi.org/10.4163/jnh.2014.47.1.77 pissn 2288-3886 / eissn 2288-3959 Research Article 제주지역고등학생의기숙사급식만족도및급식메뉴기호도조사 * 김경자 1 채인숙
1. 외국어 메뉴판 만들기 (상세 메뉴판) 외국어 메뉴판 만들기 서비스 중 상세 메뉴판 만들기 코너를 이용하기 위해서는, 먼저 한국관광공사 홈페이지 (http://kto.visitkorea.or.kr) 회원가입을 해야 합니다. 상세 메뉴판 만들기 코너를 이용하면, 메뉴
외국어 메뉴판 만들기(상세 메뉴판) 사용안내 2014년 2월 v2.0 목 차 1. 외국어 메뉴판 만들기 (상세 메뉴판)... 2 Step 1. 외국어메뉴판만들기 초기화면... 2 Step 2. 음식점 정보 화면... 3 Step 3. 메뉴판 양식 화면... 3 Step 4. 부가정보 선택 화면... 6 Step 5. 메뉴 관리 화면(초기 상태)... 6 Step
함께하는 즐거움 04 바른맛 기행_푸딩플러스 광명사거리역점 06 푸드머스 사람들_메뉴개발팀 두 릅 08 협력업체 탐방_상신종합식품 10 봄소식_계절 시황 및 추천상품 12 4월 추천식단_고객군별 맞춤식단 14 맛있는 레시피 해물 가래떡찜 가쓰오 누들 contents F
식자재 유통업계 최초 CCMS인증 (소비자 불만 자율관리 프로그램) 획득 2011. Spring vol. 16 바른마음으로 고객의 성공을 지원하는 고객정보지 협력업체 탐방 _ 상신종합식품 맛있는 레시피 _ 해물 가래떡찜, 가쓰오 누들, 짜장 떡볶이 국수, 고로케 미트소스 스파게티 Food material _ 아스파라거스, 도미 푸드테라피 _ 갑상선암 예방에
농림축산식품부장관귀하 본보고서를 미생물을활용한친환경작물보호제및비료의제형화와현장적용매뉴 얼개발 ( 개발기간 : ~ ) 과제의최종보고서로제출합니다 주관연구기관명 : 고려바이오주식회사 ( 대표자 ) 김영권 (
농림축산식품부장관귀하 본보고서를 미생물을활용한친환경작물보호제및비료의제형화와현장적용매뉴 얼개발 ( 개발기간 :2014. 7. 29 ~ 2016. 7. 28.) 과제의최종보고서로제출합니다. 2016. 7. 28. 주관연구기관명 : 고려바이오주식회사 ( 대표자 ) 김영권 ( 인 ) 협동연구기관명 : 목원대학교산학협력단 ( 대표자 ) 고대식 ( 인 ) 협동연구기관명
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제 35 회암정복포럼 2012.05.10 암예방식생활 뭘먹을까보다제대로먹기 정효지 ( 서울대학교보건대학원 ) 돈을잃으면조금잃는것이요, 명예를잃으면더많이잃는것이요, 건강을잃으면모든것을잃는다!!! Copyright c 2012 by Public Health Nutrition, SNU 우리나라사망원인의변화 35.0 % ( ) 30.0 암 25.0 20.0 15.0
전통의맛을세심하고세련되게표현한한식당, 羅宴. 禮와格을갖추어차려낸최고의한식정찬을선보입니다. 전국에서가장훌륭한제철식재료를수급하여정통조리법을바탕으로현대적으로재해석한라연에서한식의정수를경험해보시기바랍니다. Expressing traditional Korean cuisine through delicate refinement, La Yeon serves elegant Korean
저작자표시 - 비영리 - 변경금지 2.0 대한민국 이용자는아래의조건을따르는경우에한하여자유롭게 이저작물을복제, 배포, 전송, 전시, 공연및방송할수있습니다. 다음과같은조건을따라야합니다 : 저작자표시. 귀하는원저작자를표시하여야합니다. 비영리. 귀하는이저작물을영리목적으로이용할
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완결과제최종보고서 일반과제 보안과제 과제번호 유기농업기준에적합한착과및저장성향상기술개발 주 한국식물환경연구소 연구수행기간 농촌진흥청 목 차 제 장서론 제 장국내외기술개발현황 제 장연구개발수행내용및결과 절유기농기준에적합한착과촉진생리활성물질개발 연구개발수행내용 가 유기재배농가의착과촉진방법현황조사 나 천연물질중작물생리활성물질탐색 성분분석및 주요연구결과및고찰
A고딕체15
닭곰탕 & 당면사리 쌀밥 해물완자전 파래김구이 & 양념장쑥갓나물깍두기 중화비빔밥 계란후라이미역국잡채꼬들단무지무침포기김치 한식 돼지고기두부김치찌개 흑미밥 계란찜고구마맛탕배추들깨나물열무김치 새우튀김우동참치마요스쿱밥 옛날소시지전 (Pork: Korea, Chicken: Korea / 돼지 : 국산, 닭 : 국산 ) 부추레몬깨소스생채단무지배추김치 뚝배기소불고기 (Beef:
(초등용1)1~29
3 01 6 7 02 8 9 01 12 13 14 15 16 02 17 18 19 20 21 22 23 24 03 25 26 27 28 29 01 33 34 35 36 37 38 39 02 40 41 42 43 44 45 03 46 47 48 49 04 50 51 52 53 54 05 55 56 57 58 59 60 61 01 63 64 65
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추곡 쌀 옥수수 감자 5) 기타 6) 소계 하곡 밀 보리 감자 소계 583 495 89 60 1,227 70 32 100 201 2.64 3.49 2.90 1.99-2.37 2.04 2.56-1,541 1,727 258 119 3,645 166 64 255 485 583 496 89 54 1,222 63 39 109 211 3.48 4.00 3.25 1.76-2.50
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74 October 2005 현 대는 이미지의 시대다. 영국의 미술비평가 존 버거는 이미지를 새롭 게 만들어진, 또는 재생산된 시각 으로 정의한 바 있다. 이 정의에 따르 면, 이미지는 사물 그 자체가 아니라는 것이다. 이미지는 보는 사람의, 혹은 이미지를 창조하는 사람의 믿음이나 지식에 제한을 받는다. 이미지는 언어, 혹은 문자에 선행한다. 그래서 혹자는
친환경 요리, 아기 를 웃게 하다 제철 친환경 농산물로 만들어 먹는 행복하고 건강한 친환경 산모식 이유식 유아식의 모든 것!
년 이상 농약과 화학비료를 쓰지 않고 재배한 농산물 화학비료를 권장 사용량의 /이하로 쓰고 재배한 농산물 항생제나 항균제를 먹이지 않고 키운 축산물 식재료 구입할 때 친환경 농산물 마크! 꼭 확인하세요. 친환경 요리, 아기를 웃게 하다 제철 친환경 농산물로 만들어 먹는 행복하고 건강한 친환경 산모식 이유식 유아식의 모든 것! 이 보 은 요리연구가 / 푸드스타일리스트
10_겨울호_ 트루최종_PDF
True Life magazine 2011 Winter vol.8 True Life... www.etruelife.co.kr Contents 04 06 18 04 06 10 12 14 18 22 24 33 26 28 30 33 34 35 2011 Winter Vol.8 2 * 3 2011 FIGHTING SEOBU 4 * 5 True Pure Fresh 6
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지방과건강 (II) 지방도골라먹어야건강!!! 지방섭취와건강 지방도골라먹어야건강!!! 1) 포화지방을줄이고, 불포화지방은적당히 2) ω-6/ω-3 의비율이적을수록 3) 트랜스지방은줄이고 지방도골라먹어야건강!!! 1) 포화지방을줄이고, 불포화지방은적당히 지방종류 포화지방 불포화지방 기능 혈액내콜레스테롤증가 혈액내 LDL-콜레수테롤증가 고지혈증, 동맥경화, 심장질환,
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Seed Money Bank Savings Banks vol.126 Seed Money Bank Savings Banks + vol.126 www.fsb.or.kr 20163 + 4 Contents 20163 + 4 vol.126 www.fsb.or.kr 26 02 08 30 SB Theme Talk 002 004 006 SB Issue 008 012 014
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가공식품에 대한 정보 획득 가공식품 가격에 대한 인식 가공식품 가격 변동에 대한 인식 소비자들은 가공식품에 대한 정보를 주로 포장지 표시나 문구(34.0%) 를 통해 습득하였으며, 다음으로 TV나 라디오 등의 방송(23.2%) 이나 인터넷 블로그 또는 SNS(12.9%) 로부터도 정보를 습득하는 것으로 나타남. 포장지 표시나 문구는 가공식품에 직접 부착되어
10월추천dvd
2011 10 DVD CHOICE dvd dvd?!!!! [1] [2] DVD NO. 1898 [3] Days of Being Wild 지금도 장국영을 추억하는 이는 많다. 그는 홍콩 영화의 중심에 선 배우였고, 수많은 작품에 출연했다. 거짓말 같던 그의 죽음은 장국 영을 더욱 애잔하고, 신비로운 존재로 만들었다. 하지만 많은 이들 이 장국영을 추억하고, 그리워하는
소식지수정본-1
2010. 7 통권2호 2 CONTENTS Korea Oceanographic & Hydrographic Association 2010. 7 2010년 한마음 워크숍 개최 원장님께서 손수 명찰을 달아주시면서 직원들과 더욱 친숙하게~~ 워크숍 시작! 친근하고 정감있는 말씀으로 직원들과 소통하며 격려하여 주시는 원장님... 제12차 SNPWG 회의에 참석 _ 전자항해서지
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2010 희망캠페인 쪽방의 겨울은 유난히 빨리 찾아옵니다. 하늘 높은지 모르고 오르는 기름 값은 먼 나라 이야기 마냥 엄두조차 내지 못하고 내 몸 하 나 간신히 누일 전기장판만으로 냉기 가득한 방에서 겨울을 보내야 합니다. 한 달에 열흘정도 겨우 나가는 일용직도 겨울이 되면 일거리가 없어, 한 달 방값을 마련하 기 어렵고, 일을 나가지 못하면 밖으로 쫓겨 날
1. 주요양식품목수출현황 < 수출입종합 > '16 년 7 월누적수출량 32 만 3,075 톤 (10.6% ), 수출액 11 억 9,311 만 $(6.6% ) '16 년 7 월누적수입량 77 만 1,487 톤 (0.2% ), 수입액 25 억 6,186 만 $(1.8% )
7 월수산물수출입속보 Vol. 28 2016. 8. 3 7 월누적수산물수출입동향 수출 : 수입 : 무역수지 : 1,193백만 $, 323천톤 ( 작년동기대비 6.6%, 10.6% ) 2,562백만 $, 771천톤 ( 작년동기대비 1.8%, 0.2% ) 1,369백만 $ 적자 ( 단위 : 천톤, 백만 $, %) 2015년 2015. 7월까지 2016. 7월까지대비중량금액중량
뉴스레터3호-최종
3 Vol 2012.8 Imsil Research Institute of Cheese Science 임실치즈과학연구소 뉴스레터 3호 04 / 05 전문가 칼럼 유청단백의 생리활성 및 제품 활용성 유제품 제과 제빵 기능성 및 스포츠 식품 아이스크림과 발효유에 가장 많이 활용되는 유청단백은 단백질, 칼슘, 비타민의 영양소 보강은 물론 유화력이 커서 유지방
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최 종 연구보고서 구분 육량등급 년도 전체 A B C 계 1996 1997 1998 1999 2000 1996 1997 1998 1999 2000 1996 1997 1998 1999
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구분 지원단체 지원품목 수량 금 액 지원경로 2000 북한동포돕기제주도민운동본부 감귤 3,000톤 237 독자창구 강 원 도 농업용 비닐 27,000롤(415톤) 55 한적 북한동포돕기제주도민운동본부 당근 2,000톤 58 독자창구 강 원 도 연어치어55만미방류자재1식(21종)등 13 솔잎혹파리 공동방제 관련 약제 23 한적 남북강원도협력협회 농업용비닐 195톤
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산업분석 한 중 FTA 시대농수산식품 교역활성화방안 한국농촌경제연구원연구위원정정길 1. 한중 FTA 협상타결과중국소비시장 중국은한국과인접한세계최대농식품소비시장으로빠른성장이예상 - 중국은세계인구의 20%, 세계 GDP 의 10% 를차지하는경제대국 - 중국고소득계층의소비인구가한국전체인구의두배이상 - 한국농수산식품대중수출액 13억달러 (2013년기준 ), 2000년이후연평균수출액증가율이
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Contents 03 05 03 33 01 09 35 37 39 41 11 13 15 17 04 45 02 21 47 49 51 53 23 25 27 55 29 57 04 03 06 05 초기이유식 6 4 ~ month 내아이를위한첫번째이유식 본격적인이유식을시작하기에앞서이유식을준비하는시기입니다. 이유식으로영양을공급하기보다모유나분유이외의음식을숟가락으로받아먹는연습을하는것에중점을두어야합니다.