1. 사업목적 참여대상의발굴및육성생산재편 ( 다품목기획생산 ) 안정적연중공급체계확립 누가로컬푸드주체인가? - 1 순위 : 영세고령농, 여성농, 귀농, 겸업농등 ( 우선정보전달 ) - 2 순위 : 가족소농차원의생산이어려운전문품목 ( 시설작목, 겨울철작목등 ) 영세소농우선

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화선 금
6 years ago
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1 세종특별자치시 / 지역파트너

2 1. 사업목적 참여대상의발굴및육성생산재편 ( 다품목기획생산 ) 안정적연중공급체계확립 누가로컬푸드주체인가? - 1 순위 : 영세고령농, 여성농, 귀농, 겸업농등 ( 우선정보전달 ) - 2 순위 : 가족소농차원의생산이어려운전문품목 ( 시설작목, 겨울철작목등 ) 영세소농우선배려의원칙 공동체우선배려의원칙 소비자밥상에필요한최소한의다품목공급체계구축 - 1 차기준 가지 - 중기과제로 300 여품목확보전략 밭모양바꾸기, 작부체계전환 - 1 농가당 3 품목출하원칙 (300 농가 ) - 이틀에 1 회출하 ; 600 농가조직 - 지역차원의다품목생산구조회복 품목의다양성, 차별성확보 - 지역생산가능품목의구분 - 작목별안정된생산기술교육 - 토종, 기후변화대응품목발굴, 육성 - 토양관리등안전성강화 시정책적지원연계 - 3 중비가림하우스 (100 평규모 ), 저온저장고 (3 평 ), 순회수집체계 1

3 2. 기획생산체계 (1 차농산물 ) 구축방안 학교급식 / 공공급식공공급식지원센터통합적생산관리, 물류체계 : 로컬푸드통합지원센터 실수요자에대한정보전달 로컬푸드주력부대의확보 읍면별리더교육 1 차조사및마을교육 지역생산가능품목종합 품목별필요생산량추정 관리기준마련 ( 품질, 가격, 안전성 ) 지속적인농가조직화와교육이핵심 3 개월단위신규농가교육 2-3 호직매장 공급시스템안정화 생산 - 소비신뢰증진 출하 / 2차신규농가교육 ( 정책적지원연계 ) 소프트웨어품목등록 신규농가교육 ( 정기, 비정기 ) 상품다변화, 통합적생산관리 재배, 포장, 출하, 안전성관리교육 출하자격부여 2015농사계획제출 출하약정서체결 2

4 3. 과업의내용및추진현황 읍면동순회교육 마을별순회교육 농가리더워크숍 과업내용 사업목적 - 로컬푸드의이해확보및정책홍보, 대상마을발굴및육성 - 리더의발굴및육성 사업대상 - 지역리더 ( 이장, 부녀회장등 ) 추진방법 - 읍면동별순회교육 사업목적 - 기획생산농가발굴및육성 - 실수요자정보접근성개선 - 마을별현황과특징분석 사업대상 - 마을내영세고령농등 추진방법 - 마을별방문교육 사업목적 - 현장교육을통한자신감확보 - 지역리더로서의역할과자세 사업대상 - 지역리더 ( 이장, 부녀회장등 ) 추진방법 - 완주군, 화성시등현장견학 추진현황 총 12 회, 교육이수자 384 명 - 생산자 329 명 / 소비자 55 명 - 조치원읍등 12 개읍면동 마을교육신청 ; 총 53 개소 1 차마을교육 ; 총 32 개소 (11.26~12.11) 기획생산참여희망농가총 311 농가 - 남 189 / 여 대 ~70 대총 202 농가 28 개마을 ( 추진중 ) 1 월 23 일 ( 예정 ) - 완주군로컬푸드현장 - 총 40 명예정 3

5 4. 세부사업추진현황 1 읍면동별순회교육 소정면 교육이수 53 명 / 교육신청 3 마을 - 생활권이천안시 - 직매장예정지까지의먼거리 - 수도작중심 전동면 교육이수 58 명 / 교육신청 3 마을 - 수도작, 콩, 고추, 복숭아, 포도, 배등이소득작목 - 장류등 ( 뒤옹박 ) 활성화 조치원읍 교육이수 58 명 / 교육신청 3 마을 - 도시화, 농업기반미흡, 농업소외감 - 복숭아, 배, 조치원농협 연동면 교육이수 34 명 / 교육신청 10 마을 - 수도작 + 시설채소 ( 하우스 ) - 시설하우스 ( 파, 상추, 방울토마토, 딸기등 ) 전의면 부강면 교육이수 19 명 / 교육신청 2 마을 - 전의전통시장등 - 조경수등주소득작목 교육이수 26 명 / 교육신청 7 마을 - 청원군농업정책비교불만 ( 농기계임대사업, 공동방역사업등 ) - 고령농의경우잡곡, 고추등 - 수도작, 포도, 양계등 연기면 금남면 교육이수 11 명 / 교육신청 0 마을 교육이수 17 명 / 교육신청 3 마을 - 도시편입으로인한갈등심화 - 오이, 애호박등시설작목 - 과일 ( 배, 복숭아 ) 등 - 이주농가의재촌탈농심화 연서면 장군면 도담동 한솔동 교육이수 46 명 / 교육신청 11 마을 - 복숭아, 배, 포도, 딸기등과수 - 노동력부족문제심각 - FTA 등에대한불안감팽배 교육이수 21 명 / 교육신청 3 마을 - 수도작, 밤, 잡곡등 - 공주재래시장판매 ( 공주시생활권 ) 교육이수 43 명 - 로컬푸드에대한기대큼 - 버스노선및배차시간등공공서비스에대한불만 교육이수 12 명 - 로컬푸드에대한기대큼 - 버스노선및배차시간등공공서비스에대한불만 4

4. 세부사업추진현황 1 읍면동별순회교육 읍면동별순회교육결과분석 도심권농촌 조치원읍, 금남면, 연기면 도시화로인한재촌탈농가속화 농업지역의상대적소외감 이주등으로인한탈농심화 과수특작농촌 연동면, 전동면, 연서면 FTA 등으로인한불안감가중 과수특작중심단작화 고령화, 노동력부족등의문제심각 편입지역

6 4. 세부사업추진현황 1 읍면동별순회교육 읍면동별순회교육결과분석 도심권농촌 조치원읍, 금남면, 연기면 도시화로인한재촌탈농가속화 농업지역의상대적소외감 이주등으로인한탈농심화 과수특작농촌 연동면, 전동면, 연서면 FTA 등으로인한불안감가중 과수특작중심단작화 고령화, 노동력부족등의문제심각 편입지역 장군면, 부강면등 행정구역편입후여전히생활권은이전지역 편입지역의정책과편입후정책에대한혼란 지역사회통합수단으로서의로컬푸드 - 도시와농촌의균형발전, 급격한도시화치유 지속가능한농업환경조성을위한로컬푸드 - FTA 등의대책, 안정적소득구조의창출 다수고령농등에대한생산적복지필요 - 특히영세고령농등에대한소득안정대책필요 5

4. 세부사업추진현황 2 마을별기획생산농가순회교육 < 읍면별참여희망농가현황 > 금남면 95 18.9 부강면 36 7.2 소정면 11 2.2 연기면 21 4.2 연동면 66 13.1 연서면 54 10.7 장군면 75 14.9 전동면 78 15.5 전의면 51 10.1 조치원읍 16 3.2 합계 503 100.0 < 성별현황 > 남 277 55.

7 4. 세부사업추진현황 2 마을별기획생산농가순회교육 < 읍면별참여희망농가현황 > 금남면 부강면 소정면 연기면 연동면 연서면 장군면 전동면 전의면 조치원읍 합계 < 성별현황 > 남 여 무응답 합계 < 연령별현황 > 40~49세 ~59세 ~69세 ~79세 ~89세 ~99세 무응답 합계 로컬푸드출하희망농가 : 총 503 농가 - 총교육참여자 : 1,052명 - 읍면별로금남면 (95명 )> 전동면 (78명 )> 장군면 (75명) 순 - 남자 277명, 여자 206명 - 연령대별로 70세 ~79 세가 163명 > 60~69세 108명순 현단계연간생산공급가능품목 : 185여품목 2015년 5월기준 ( 직매장 1호개점시 ) - 총필요품목 346개품목 ( 완주효자점기준 ) - 동시기세종시기획생산가능품목 : 107개품목 출하교육등으로현재교육을이수한대상자의질적수준향상 품목의다각화를위한 2차조사 ( 전담인력 ) 6

8 5. 세종시기획생산체계구축방안 1 조사방법론 데이터분석 대상 : 완주로컬푸드효자점 - 신도심지역 ( 인근 1 만 5 천세대규모소비시장 ), 전용매장 ( 지역산농산물및가공상품 ) è 입지조건, 사업방향등을고려하여완주로컬푸드효자점선정 분석기간 (2013 년 ) - 사업초기등고려 품목 : 4 개대분류, 23 개중분류, 356 개소분류품목 - 총 1,010 개품목중가공품등은제외 참여농가품목등록 대상 : 503 농가 185 품목 - 농가별조사를통해확보한품목등록 - 성명, 주소, 품목, 재배면적, 예상생산량등등록 농가품목등록은심화교육및출하교육후재등록해야하며, 심화교육및출하교육시농가가직접 2015 년농사계획제출 심화교육및출하교육시제출한작부계획이가장근접한수치 예상및분석 예상품목및수량 ( 완주 ) 와가능품목및수량 ( 세종 ) 의매칭 - 조사된내용에대한매칭을통해품목및수량에대한 1 차분석 정책적지원의필요분석 농가조직화방향조정 ( 대상및지역의분석 ) 완주로컬푸드효자점출하된 356 개의품목에대한월별분석은자료로제출 2015 년 7 월의 1 호매장개장시필요한품목, 수량을중심으로분석 7

9 5. 세종시기획생산체계구축방안 2 품목분류 < 품목구분및분류기준 > 구분 대상품목 곡류 쌀, 오색미, 보리쌀, 귀리, 밀, 조, 율무, 콩류, 팥, 녹두, 수수, 기장, 옥수수, 메밀등 과실류 포도, 복숭아, 배, 자두, 딸기, 단감, 수박, 참외, 메론, 복분자, 블루베리, 오디, 석류등 과채류 고추류, 오이, 호박류, 가지, 토마토류, 피망, 파프리카등 무, 배추류, 얼갈이, 알타리, 양배추, 시금치, 상추류, 깻잎, 부추, 쑥, 쑥갓, 미나리류, 고구마순, 케일, 참나물, 취나 농 산 품 채 소 류 엽, 경채류근채류양념류건채류 물, 고사리, 토란대, 청경채, 아욱, 근대, 머윗대, 치커리, 돌나물, 적채, 냉이, 고들빼기, 메밀순, 고추순, 숙주, 콩나물, 죽순등무, 연근, 알타리무, 당근, 우엉, 달래, 더덕, 도라지, 감자, 고구마, 토란, 울금, 땅콩등대파, 쪽파, 양파류, 마늘류, 생강, 참깨, 들깨, 검정깨, 부추등무, 배추, 고사리, 고구마대, 표고, 토란대, 무말랭이, 호박고지, 취, 아주까리, 죽순, 과채 근채건조류기타 특용, 약용작물류 인삼, 오미자, 한약재등 축산물 한우고기, 육우고기, 돼지고기, 닭고기, 식용란 ( 계란, 오리알, 타조알, 메추리 ), 오리고기, 우유, 요구르트등축산물가공품류, 양봉산물기타 임산물 호두, 은행, 밤, 감, 대추, 머루, 두릅, 임산건조류등 버섯류 느타리, 표고, 목이, 능이, 양송이, 영지, 팽이, 건조버섯류등 곡류, 과실류, 채소류, 특용작물로구분하여분석 위의품목기준은관리소프트웨어의품목기준과동일 8

10 6. 세종시기획생산체계구축방안 1 식량작물 - 벼 식량작물 벼현황 향후과제및추진방향 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상판매량농가수예상확보량 식량작물벼백미 10 kg 500 식량작물벼찰현미 1 kg 900 식량작물벼찰흑미 1 kg 식량작물벼찹쌀 1 kg 식량작물벼향흑미 1 kg 식량작물벼현미 1 kg 식량작물잡곡류혼합 3 곡 1 kg 113 식량작물잡곡류혼합 5 곡 1 kg 107 식량작물벼홍미 1 kg 200 식량작물벼흑미 1 kg 600 백미, 찰현미, 찹쌀, 현미등은농가수로는충분함 오선미 ( 기능성쌀 ) : 홍미, 청미, 흑미, 현미찹쌀, 찰보리쌀 로컬푸드소비경향 : 현미, 찰현미, 흑미등의비중이백미의판매비중대비비슷하거나높음 백미, 현미등의정미및포장의문제 중소농가중심, 당일도정, 소포장중심 4kg, 8kg, 10kg, 20kg 로포장다변화 è 사업추진전정미소등과연계 ( 양곡법등 ) 유색미의발굴및육성 전의면일부등에서유색미생산하고있으나, 기존직거래를통해서전량유통 ( 오색농장등 ) è 유색미보급필요 ( 소농가중심 / 작목회 ) 정미시설부족 유색미, 보리등의경우탈곡, 정미등의어려움 è 현재기룡리정미소등에서잡곡, 유색미등을 정미하고있음 ( 연계및정밀조사필요 ) è 전용탈곡운용자조사필요 ( 보리, 밀등포함 ) 9

11 6. 세종시기획생산체계구축방안 1 식량작물 - 맥류, 잡곡류 식량작물 - 맥류, 잡곡류현황 향후과제및추진방향 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상판매량 식량작물맥류귀리 0.5 kg 100 식량작물잡곡류기장 0.5 kg 400 식량작물잡곡류메밀 0.5 kg 100 식량작물맥류밀 1 kg 150 수수, 찰보리등은백미수요에육박 맥류, 잡곡류생산농가없음 완주로컬푸드의판매경향 : 특히찰보리쌀의경우 지속적으로증가추세 농가수예상확보량 식량작물맥류보리쌀 1 kg 식량작물잡곡류수수 0.5 kg 식량작물잡곡류옥수수 ( 냉동 ) 1 봉지 47 식량작물잡곡류옥수수 ( 토종 ) 1 봉지 428 식량작물잡곡류옥수수알 0.5 kg 식량작물맥류찰보리쌀 1 kg 식량작물잡곡류찰수수 1 kg 400 식량작물잡곡류혼합 3 곡 1 kg 113 식량작물잡곡류혼합 5 곡 1 kg 107 맥류, 잡곡류등의정미및포장의문제 현재까지파악된바로, 정미소의경우, 기룡리정미소에서맥류, 잡곡류정미가능 è 기룡리정미소에대한정밀조사필요 ( 역추적, 정미소에서가능한품목, 농가등 ) 맥류및잡곡류는탈곡과정미가핵심 맥류, 잡곡류의경우일부지역에서농가가가능하지만현재는포기상태 가장큰이유는탈곡과정미소의부재, 수익창출의어려움등 잡곡사업단등육성필요 잡곡, 맥류등은사업단등이필요 è 재배농가육성, 탈곡및정미공간의필요 è 추후가공사업까지연계가능 ( 잡곡바, 통곡물등 ) 10

12 6. 세종시기획생산체계구축방안 1 식량작물 - 서류, 두류 식량작물 서류, 두류현황 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상예상농가수판매량확보량 식량작물 서류 감자 1 kg 식량작물 서류 감자 ( 인디언 ) 1 kg 300 식량작물 서류 감자 ( 자색 ) 1 kg 식량작물 두류 강낭콩 0.5 kg 식량작물 서류 고구마 1 kg 1000 식량작물 서류 고구마 ( 밤 ) 1 kg 1000 식량작물 서류 고구마 ( 자색 ) 1 kg 식량작물 서류 고구마 ( 호박 ) 1 kg 1000 식량작물 서류 고구마 ( 황금 ) 1 kg 식량작물 서류 고구마말랭이 0.1 kg 식량작물 두류 넝쿨콩 0.5 kg 식량작물 두류 녹두 0.5 kg 식량작물 두류 동부콩 0.5 kg 식량작물 서류 돼지감자 1 kg 350 식량작물 두류 밤콩 0.5 kg 100 식량작물 두류 백태 1 kg 식량작물 두류 서리태 0.5 kg 식량작물 두류 서목태 0.5 kg 150 식량작물 두류 선비콩 0.5 kg 300 식량작물 두류 아주까리콩 0.5 kg 100 식량작물 서류 야콘 1 kg 100 식량작물 두류 완두콩 0.5 kg 300 식량작물 두류 울타리콩 0.5 kg 100 식량작물 두류 작두콩 0.5 kg 100 식량작물 두류 적팥 0.5 kg 300 식량작물 두류 청태 0.5 kg 100 식량작물 두류 콩나물콩 0.5 kg 100 식량작물 두류 팥 0.5 kg 식량작물 두류 팥 ( 검정 ) 0.5 kg 57 식량작물 두류 풋팥 0.3 kg 300 향후과제및추진방향 감자, 고구마의경우연중필요하며, 저장이필요함 두류의경우현재품목이단조로움 ( 가공연계필요 ) 완주로컬푸드소비경향 : 잡곡류의판매량증가추세 감자, 고구마의저장능력및공간 저온저장고를확보하고있는농가가적을뿐만아니라, 저장능력을확보한농가는더적음 è 마을단위저온저장고보급, 저장교육반드시필요 토종종자보급사업필요 서리태, 백태등을제외하고는이미, 자가소비를목적으로농사를짓기때문에수량을단기간내에늘리기어려움 è 현재지역내에서재배되고있는토종종자의현황 파악이우선 è 시범포조성, 농가보급사업필요 è 기타타지역의종자의경우또한보급할필요성 11

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14 6. 세종시기획생산체계구축방안 2 과수 과수현황 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상예상농가수판매량확보량 과수 핵과류 감 ( 홍시 ) 1 kg 과수 건과류 감말랭이 0.3 kg 250 과수 건과류 건대추 0.3 kg 과수 건과류 건모과 0.1 kg 100 과수 건과류 건무화과 0.1 kg 100 과수 건과류 건블루베리 0.1 kg 100 과수 준인과류 곶감 1 box 1000 과수 냉동과일 냉동딸기 0.5 kg 100 과수 냉동과일 냉동복분자 0.5 kg 100 과수 냉동과일 냉동블랙베리 0.5 kg 100 과수 냉동과일 냉동블루베리 0.5 kg 100 과수 냉동과일 냉동오디 0.5 kg 100 과수 냉동과일 냉동홍시 1 kg 100 과수 준인과류 단감 1 kg 과수 준인과류 반건시 0.3 kg 100 과수 인과류 배 1 봉지 1700 과수 인과류 복숭아 1 kg 과수 장과류 포도 1 kg 과수 장과류 포도 ( 거봉 ) 1 kg 179 과수 장과류 포도 ( 데라웨어 ) 1 kg 과수 장과류 포도 ( 머루 ) 1 kg 53 과수 장과류 포도 ( 삼색 ) 1 kg 과수 장과류 포도 ( 스튜벤 ) 1 kg 과수 장과류 포도 ( 청 ) 1 kg 과수 장과류 포도 ( 켐벨 ) 1 kg 과수 장과류 포도 ( 킹데라 ) 1 kg 향후과제및추진방향 사과, 배의경우저장능력을보유하여출하가능농가다수 ( 단, 소포장을꺼려함 ) 품목, 생육기간별추가조사필요 품목별, 조생종, 만생종등에대한추가조사필요 è 대상품목 : 복숭아, 포도등 è 소포장, 지속출하전략필요 냉동, 건과일등에대한파악필요 냉동과일, 건과일등에대한품목별재조사필요 è 딸기의경우 5월출하딸기의경우상품성이 떨어지나, 이때냉동하면 7~8 월에주스용등으로 선호도가높음 è 블랙베리, 복분자등또한냉동등필요 è 우선출하자격부여 : 마을기업, 사회적기업등 지역공동체우선원칙 13

15 6. 세종시기획생산체계구축방안 3 채소 - 과채류 채소 과채류현황 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상예상농가수판매량확보량 채소 과채류 가지 2 개 채소 과채류 건고추 0.6 kg 100 채소 과채류 건고추 ( 청양 ) 0.6 kg 100 채소 과채류 고춧잎 0.2 kg 채소 과채류 꽈리고추 0.2 kg 채소 과채류 늙은호박 1 개 100 채소 과채류 대추토마토 1 kg 6000 채소 과채류 방울토마토 1 kg 채소 과채류 수세미 1 개 300 채소 과채류 아삭이고추 0.2 kg 6000 채소 과채류 애호박 1 개 채소 과채류 여주 0.5 kg 채소 과채류 오이 1 봉지 5 50 채소 과채류 오이 ( 가시 ) 1 봉지 채소 과채류 오이 ( 노각 ) 1 봉지 4 채소 과채류 오이 ( 백다다기 ) 1 봉지 217 채소 과채류 오이 ( 삼척 ) 1 봉지 채소 과채류 오이 ( 조선 ) 1 봉지 채소 과채류 오이 ( 취청 ) 1 봉지 채소 과채류 오이고추 0.2 kg 860 채소 과채류 청양고추 0.2 kg 채소 과채류 토마토 1 kg 채소 과채류 파프리카 1 봉지 2621 채소 과채류 풋고추 0.2 kg 채소 과채류 풋고추 ( 녹광 ) 0.2 kg 채소 과채류 피망 1 봉지 601 채소 과채류 호박 1 개 채소 과채류 호박잎 0.2 kg 채소 과채류 홍고추 0.2 kg 품종의다양성필요 향후과제및추진방향 오이의경우가시, 백다다기, 삼척, 취청등다양한품종이요구됨 파프리카, 피망, 가지, 고추류 ( 청양, 꽈리등 ) 의연중공급체계마련시급 시설하우스품목의단작화극복 고추, 토마토, 호박등의품목의경우대개시설하우스를통해재배되고있으나, 농가별로동시에출하하여한번에공판장에넘기는경우가대다수임 è 마을단위 50평 ~100평규모의비가림하우스시설지원필요 è 상반기선정절차및기준마련 - 1 순위 : 출하교육이수농가, 65세이상고령, 5명이상공동체등 14

16 6. 세종시기획생산체계구축방안 3 채소 - 과채류 채소 - 근채류, 조미채소류현황 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상예상농가수판매량확보량 채소 조미채소류 깐마늘 0.3 kg 채소 조미채소류 깐생강 0.3 kg 채소 조미채소류 깐양파 1 kg 300 채소 조미채소류 깐쪽파 0.2 kg 300 채소 근채류 깐토란 0.5 kg 100 채소 근채류 당근 1 kg 4000 채소 조미채소류 대파 0.5 kg 채소 조미채소류 마늘 0.5 kg 채소 근채류 무 1 개 3500 채소 근채류 무 ( 자색 ) 1 개 15 채소 근채류 무 ( 홍무 ) 1 개 2 채소 조미채소류 생강 0.5 kg 채소 조미채소류 생강 ( 토종 ) 0.5 kg 45 채소 조미채소류 실파 0.3 kg 채소 조미채소류 양파 1 kg 채소 조미채소류 양파 ( 자색 ) 1 kg 1000 채소 근채류 연근 1 kg 채소 근채류 연밥 0.1 kg 1200 채소 근채류 연잎 1 봉지 100 채소 근채류 열무 1 kg 채소 근채류 우엉 0.5 kg 채소 근채류 적환무 0.5 kg 500 채소 조미채소류 쪽파 0.3 kg 5000 채소 근채류 총각무 ( 알타리무 ) 1 kg 채소 근채류 토란 0.5 kg 600 채소 근채류 토란대 0.4 kg 채소 조미채소류 풋마늘 0.3 kg 300 저장의중요성 향후과제및추진방향 양파, 당근의경우자가소비용소량재배 ( 양파의경우농가평균약 120 포기 ~300 포기, 밭양파 ) 저장고및저장능력을보유한농가확보필요 è 마을단위양파, 당근작목반우선지원필요 è 기획생산성공시파급효과큰작목임 마늘생강, 파 ( 실파, 대파 ) 는다듬기필요 마늘, 생강, 파등은밥상의핵심품목으로연중공급이가능해야함 특히이들품목은김장철을제외하고깐마늘, 깐생강등의형태로공급 ( 출하교육시필요 ) è 출하교육의필요 è 저온저장고보급사업등연계필요 è 통합지원센터의조기정착필요 ( 전처리기능 ) ; 당근, 무, 감자등 15

17 6. 세종시기획생산체계구축방안 3 채소 - 양채류 채소 - 양채류현황 향후과제및추진방향 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상판매량 시설하우스를활용한재배품목 현재시금치, 쑥갓등을제외한품목부족 연중생산기반지원 (3중비가림하우스등 ) 농가수예상확보량 채소양채류겨자채 0.15 kg 채소양채류근대 0.2 kg 채소양채류브로콜리 0.3 kg 1200 채소양채류비트 1 kg 200 채소양채류비트 ( 잎 ) 0.1 kg 300 채소양채류상추 ( 로메인 ) 0.2 kg 채소양채류시금치 0.2 kg 7500 채소양채류쑥갓 0.2 kg 채소양채류아욱 0.2 kg 채소양채류양상추 1 봉지 1000 채소양채류치커리 0.2 kg 채소양채류콜라비 1 개 800 채소양채류콜리플라워 0.3 kg 600 3중비가림하우스의지원 브로콜리, 치커리, 양상추등은소비자선호도가높은품목임 소규모농가의경우하우스가 1 중으로대개육묘용, 고추건조용으로 50평미만의형태 품목의다양성확보가매우중요한품목 è 비가림하우스지원 (3중, 수막 ) 재배기술및종묘지원 양채류, 엽경채류등은종묘값이지속적으로상승 è 종묘에대한중장기적인대책마련 ( 두레농장형태의일부를종묘재배단지로조성하여, 지역의재화유출방지및생산비절감효과기대 ) è 양채류, 엽경채류의경우, 일부재배기술이필요하며, 이에대한기술지원필요 ( 농업기술센터 ) 16

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19 6. 세종시기획생산체계구축방안 3 채소 - 엽경채류 채소 - 엽경채류현황 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상예상농가수판매량확보량 채소 엽경채류 곰보배추 0.15 kg 채소 엽경채류 깻잎 40 장 채소 엽경채류 돌나물 0.2 kg 600 채소 엽경채류 돌미나리 0.2 kg 600 채소 엽경채류 머위 0.2 kg 1000 채소 엽경채류 배추 1 개 4500 채소 엽경채류 배추 ( 경종 ) 1 kg 150 채소 엽경채류 배추 ( 봄동 ) 1 kg 800 채소 엽경채류 배추 ( 뿌리 ) 1 kg 50 채소 엽경채류 배추 ( 솎음 ) 1 kg 채소 엽경채류 배추 ( 얼갈이 ) 1 kg 채소 엽경채류 부추 0.2 kg 채소 엽경채류 삼채 0.2 kg 채소 엽경채류 삼채 ( 뿌리 ) 0.2 kg 100 채소 엽경채류 상추 0.2 kg 채소 엽경채류 상추 ( 아삭이 ) 0.2 kg 134 채소 엽경채류 상추 ( 적 ) 0.2 kg 채소 엽경채류 상추 ( 청 ) 0.2 kg 채소 엽경채류 쌈배추 0.15 kg 600 채소 엽경채류 쌈채소 0.3 kg 채소 엽경채류 쌈추 0.15 kg 100 채소 엽경채류 양배추 1 개 채소 엽경채류 적양배추 1 개 900 채소 엽경채류 청경채 0.15 kg 500 비가림하우스의지원 향후과제및추진방향 깻잎, 배추, 상추등은연중소비자선호도가높은품목임 대다수의농가는노지재배또는터널재배, 육묘용, 고추건조용 1중하우스활용 3중하우스로전환 품목의다양성및연중공급이매우중요한품목 ( 상추의경우, 적, 청, 아삭이, 담배등품종다양 ) è 비가림하우스지원 재배기술및종묘지원 양채류, 엽경채류등은종묘값이지속적으로상승 è 종묘에대한중장기적인대책마련 ( 두레농장형태의일부를종묘재배단지로조성하여, 지역의재화유출방지및생산비절감효과기대 ) è 양채류, 엽경채류의경우, 일부재배기술이필요하며, 이에대한기술지원필요 ( 농업기술센터 ) 18

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6. 세종시기획생산체계구축방안 3 채소 - 산채류 채소 - 산채류현황 향후과제및추진방향 품목별생산량 2015-07 대분류중분류소분류중량단위예상판매량 채소산채류개똥쑥 0.1 kg 300 채소산채류고들빼기 0.3 kg 500 채소산채류고수 0.1 kg 500 채소산채류곤드레나물 0.15 kg 300 채소산채류곰취 0.

21 6. 세종시기획생산체계구축방안 3 채소 - 산채류 채소 - 산채류현황 향후과제및추진방향 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상판매량 채소산채류개똥쑥 0.1 kg 300 채소산채류고들빼기 0.3 kg 500 채소산채류고수 0.1 kg 500 채소산채류곤드레나물 0.15 kg 300 채소산채류곰취 0.15 kg 500 농가수예상확보량 채소산채류깐도라지 0.3 kg 채소산채류냉이 0.2 kg 7000 채소산채류달래 0.15 kg 1800 채소산채류더덕 0.5 kg 채소산채류데친시래기 0.3 kg 400 채소산채류도라지 0.5 kg 채소산채류멜라초 0.2 kg 200 채소산채류방풍나물 0.15 kg 채소산채류쇠비름나물 0.5 kg 100 채소산채류쑥 0.1 kg 300 채소산채류아주까리 0.2 kg 300 채소산채류으름 1 봉지 2 채소산채류질경이 0.15 kg 5 채소산채류참나물 0.3 kg 500 채소산채류참비름나물 0.2 kg 600 채소산채류취나물 0.25 kg 3 채소산채류케일 0.15 kg 700 주로채취에의한품목 지역특산, 지역에서만먹는품목등발굴필요 고령농가에게우선권 최근일부품목이하우스등에서재배되기도함 품목배정시고령농가에게우선배정 지역특화품목발굴필요 지역의특색있는산채류발굴필요 안전성검사필수 출하전간이검사필수 20

6. 세종시기획생산체계구축방안 4 특용작물 - 버섯및건버섯류 특용작물 - 버섯, 건버섯류현황 향후과제및추진방향 품목별생산량 2015-07 대분류중분류소분류중량단위예상판매량 특용작물건버섯건표고버섯 0.1 kg 300 특용작물버섯류느타리버섯 0.

2 kg 4500 특용작물버섯류표고버섯 ( 백화 ) 1 box 특용작물버섯류표고버섯 ( 슬 ) 1 box 1 특용작물버섯류표고버섯 ( 흑화 ) 1 box 2 표고버섯및느타리버섯 ( 연기면 ) 소수농가재배 다양한품목재배가능하도록지원책수립필요 ( 재배기술 )

22 6. 세종시기획생산체계구축방안 4 특용작물 - 버섯및건버섯류 특용작물 - 버섯, 건버섯류현황 향후과제및추진방향 품목별생산량 대분류중분류소분류중량단위예상판매량 특용작물건버섯건표고버섯 0.1 kg 300 특용작물버섯류느타리버섯 0.2 kg 4000 특용작물버섯류새송이버섯 0.3 kg 3200 특용작물버섯류양송이버섯 0.3 kg 2500 특용작물버섯류표고버섯 0.2 kg 4500 특용작물버섯류표고버섯 ( 백화 ) 1 box 특용작물버섯류표고버섯 ( 슬 ) 1 box 1 특용작물버섯류표고버섯 ( 흑화 ) 1 box 2 표고버섯및느타리버섯 ( 연기면 ) 소수농가재배 다양한품목재배가능하도록지원책수립필요 ( 재배기술 ) 마을및작목반단위지원 ( 개인지양 ) 농가수예상확보량 초기투자비용및기술력 버섯은초기투자비용이많이들어가며, 기술력또한필요한품목임 느타리버섯, 새송이버섯, 양송이버섯등은연중소비자선호도가높은품목 è 버섯재배사등보조금지원농가등의명단확보 è 기술보유농가및공동체육성 품목의다양성중요 제시된버섯이외에도목이버섯등최근버섯수요증가추세, 품목다양성확보필요 기술지원등정책지원필요 귀농귀촌자중버섯재배희망농가, 기술력은있으나, 수요처발굴이미진해사업을포기한농가등에대한정책적지원필요 21

23 6. 세종시기획생산체계구축방안 4 특용작물 - 약용작물류 < 특용작물 - 약용작물현황 > 품목별생산량 대분류 중분류 소분류 중량 단위 예상판매량 농가수예상확보량 특용작물 약용작물 감초 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 개오동나무 ( 노나무 ) 0.2 kg 특용작물 약용작물 건감잎 0.05 kg 100 특용작물 약용작물 건맥문동 0.2 kg 50 특용작물 약용작물 건비단풀 0.2 kg 100 특용작물 약용작물 건어성초 0.05 kg 100 특용작물 약용작물 건울금 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 건천년초 0.05 kg 특용작물 약용작물 결명자 0.5 kg 100 특용작물 약용작물 계피 0.2 kg 100 특용작물 약용작물 골담초 0.15 kg 100 특용작물 약용작물 구기자 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 구절초 0.15 kg 100 특용작물 약용작물 꾸지뽕 0.2 kg 100 특용작물 약용작물 꾸지뽕 ( 뿌리 ) 0.2 kg 100 특용작물 약용작물 꾸지뽕 ( 열매 ) 1 kg 100 특용작물 약용작물 느릅나무 0.2 kg 100 특용작물 약용작물 두릅 0.3 kg 특용작물 약용작물 두충 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 둥굴레 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 마 1 kg 300 특용작물 약용작물 맹감나무뿌리 0.2 kg 50 특용작물 약용작물 비수리 ( 야관문 ) 0.1 kg 200 특용작물 약용작물 빼빼목 0.2 kg 100 특용작물 약용작물 뽕나무 0.2 kg 100 특용작물 약용작물 뽕나무 ( 뿌리 ) 0.2 kg 특용작물 약용작물 뽕나무 ( 산뽕나무 ) 0.2 kg 5 특용작물 약용작물 뽕나무 ( 산뽕뿌리 ) 0.2 kg 특용작물 약용작물 뽕잎 0.05 kg 2 20 특용작물 약용작물 산양산삼 1 봉지 50 특용작물 약용작물 삼백초 0.1 kg 100 품목별생산량 대분류 중분류 소분류 중량 단위 예상판매량 농가수예상확보량 특용작물 약용작물 쇠무릎 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 쇠무릎 ( 뿌리 ) 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 수삼 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 약쑥 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 어성초 0.15 kg 100 특용작물 약용작물 엄나무 0.2 kg 특용작물 약용작물 오가피 0.2 kg 특용작물 약용작물 오가피 ( 뿌리 ) 0.2 kg 1 10 특용작물 약용작물 오가피 ( 열매 ) 0.1 kg 1 10 특용작물 약용작물 오미자 0.1 kg 300 특용작물 약용작물 옥수수수염 0.05 kg 특용작물 약용작물 옻나무 0.2 kg 특용작물 약용작물 와송 1 봉지 150 특용작물 약용작물 울금 0.5 kg 300 특용작물 약용작물 율무 0.2 kg 특용작물 약용작물 으름나무 0.2 kg 9 특용작물 약용작물 익모초 0.15 kg 100 특용작물 약용작물 인진쑥 0.15 kg 4 특용작물 약용작물 자귀나무 0.2 kg 1 특용작물 약용작물 작약 0.2 kg 50 특용작물 약용작물 접골목 0.2 kg 10 특용작물 약용작물 조릿대 0.2 kg 22 특용작물 약용작물 참빛살나무 0.2 kg 50 특용작물 약용작물 천년초 0.15 kg 100 특용작물 약용작물 청미래덩쿨 0.2 kg 8 특용작물 약용작물 초석잠 0.15 kg 100 특용작물 약용작물 칡 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 탱자 1 kg 600 특용작물 약용작물 하수오 0.5 kg 특용작물 약용작물 헛개나무 0.2 kg 200 특용작물 약용작물 헛개열매 0.1 kg 특용작물 약용작물 홍화씨 0.1 kg 100 특용작물 약용작물 화살나무 0.2 kg 100 특용작물 약용작물 황기 0.1 kg

24 7. 농가별연중작부체계구축사례 (1) 완주군이 * * 농가 2014 년작부체계분석 연령 : 71세 ( 남, 2인가족노동 ) 재배면적 : 2중하우스 100평 ( 행정지원 ) / 노지 100평 / 논 1200평 월평균 110 만원매출 / 연간총 1,400 만원 연간총 64개품목, 월평균 24개품목 23

25 7. 농가별연중작부체계구축사례 (1) 완주군이 * * (71 세 ) 농가 2014 년작부체계 품목 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 품목 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 감 ( 대봉 ) 서리태 감자 ( 인디언 ) 수세미 강낭콩 쌈채소 건대추 씀바귀 건민들레 아주까리콩 고구마 ( 호박 ) 야콘 구기자 약쑥 구절초 열무 깐마늘 오가피 꾸지뽕 오가피순 냉이 옥수수 ( 토종 ) 느릅나무 옥수수알 늙은호박 옻나무 단감 우엉 단호박 울금 달래 익모초 당귀 인진쑥 대추 쪽파 대파 참깨 도라지 참외 둥굴레 청양고추 땅콩 총각무 ( 알타리무 ) 마 치커리 머위 칡 ( 갈근 ) 머윗대 팥 ( 적 ) 모과 풋고추 무시래기 풋호박 민들레 ( 흰 ) 하수오 밤 헛개나무 배추 호두 비트 ( 잎 ) 호박고지 상추 홍고추 24

26 7. 농가별연중작부체계구축사례 (2) 완주군귀농인최 ** 농가 2014 년작부체계분석 연령 : 57세 ( 여, 2인가족노동 / 귀농 5년차 ) 재배면적 : 2중하우스 50평 / 노지 500평 월평균 150 만원매출 / 연간총 1,800 만원 행정에서 50평하우스, 3평저온저장고지원 노지에양파, 당근등을식재, 연중공급 50평하우스에서쌈채류등생산 연간총건나물제외 17개 ( 건나물포함 30여품목 ) 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 건나물류 꽈리고추 당근 돌미나리 무시래기 브로콜리 상추 쑥갓 아욱 양파 양파 ( 자색 ) 콜라비 토란 건대추 대추 매실 복숭아 쑥갓 25

27 8. 농가별연중기획생산체계구축시유의점 완주로컬푸드협동조합농가소득분포 ( ) 구분 9월 10월 출하농가수 매출금액 ( 원 ) 1,505,288,958 1,301,863,169 농가평균매출 ( 원 ) 2,722,042 2,406, 만원미만농가수 % % 100 만원미만농가수 % % 100~200 만원농가수 % % 200~300 만원농가수 % % 300만원이상농가수 % % 월 만원소득농가를두텁게 월 100 만원미만농가의안정된작부체계지원강화 ( 소규모하우스등 ) 월 300 만원이상농가 : 과일, 떡, 빵, 두부 ( 마을 ), 시설작목 ( 오이, 가지등 ) 26

28 8. 투 - 트랙조직화전략의실현 전업농, 후계농 규모화된단일작물재배 시설재배 중소농 소규모복합경영 다품목소량생산 경쟁력있는농업인 ( 전문경영인 ) 대량생산-대량유통에편입 상품화등시장경쟁력우위 중소농고령농업인귀농, 귀촌인 소량생산 ( 자급 + 일부판매 ) 단가높지만상품종류다양 지역별특성과여건에적합한로컬푸드정책필요 27

8. 세종시기획생산체계구축종합분석 소득을필요로하는영세소농, 지역공동체우선의원칙 오색미생산단지조성 탈곡, 정미의문제점 소비자의요구다양화 ( 보리, 귀리, 기장, 수수, 콩등 ) è 잡곡사업단등필요 è 안정적잡곡정미소필요 계절성극복방안 저장성, 소포장, 연중출하 소규모재배농가적합 è 판로다각화 ( 매장, 장터, 급식 )

29 8. 세종시기획생산체계구축종합분석 소득을필요로하는영세소농, 지역공동체우선의원칙 오색미생산단지조성 탈곡, 정미의문제점 소비자의요구다양화 ( 보리, 귀리, 기장, 수수, 콩등 ) è 잡곡사업단등필요 è 안정적잡곡정미소필요 계절성극복방안 저장성, 소포장, 연중출하 소규모재배농가적합 è 판로다각화 ( 매장, 장터, 급식 ) è 참여우선순위 ( 소농, 공동체 ) è 비품의가공활성화 ( 주스, 젤리, 잼등 ) 소규모비가림하우스지원 30여가지전략품목육성 토종종자, 종묘보급등지원 è 비가림하우스, 저온저장고등지원기준마련 è 출하약정등과연계추진 노지, 산채중심 품목다양성확보가관건 è 안전성강화 è 버섯류등전략적접근 ( 예 : 버섯두레농장 ) 28

30 10. 향후추진과제 시스템구축 출하자교육 ( ) 홍보, 종합기획 ( ) 직매장시범운영 기획생산 체계구축 ( ) 출하희망농가 (500명) 싱싱장터출하농가 월별품목별종합기획 출하자교육 ( 자격부여 ) 출하약정서작성 2015 년농사계획 ( 작부 ) 소규모하우스등연계 농가별, 품목별 소비자의견수렴 품목다각화견인 참여농가확대 생산과연동한관계시장확대 조직화주체마련 기획생산통합관리 전문인력양성교육 29

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태풍영향_과일,채소류(김장채소포함)수출입동향_hwp 요약 m m m m m m m 1. 과일 채소류 ( 김장채소포함 ) 입동향 ( 총괄및유형 ) ~ ~ ~ 입총괄 m m m - 1 - m 과일류 채소류 김장채소류 합계 구분 수입 < 표 1> 과일 채소류 ( 김장채소포함 ) 연도별입동향 10 년 11 년 12 년 ( 단위 : 천톤, 백만불, (%) 전년대비증감액 ( 률 ) 1-11월전년동기대비증감액 ( 률 )