2식물호르몬에는생장호르몬은옥신류 (auxins), 도장호르몬은지베렐린 (gibberellin), 세포분열호르몬은시토키닌 (cytokinin), 개화호르몬은플로리겐 (florigen), 성숙ㆍ스트레스호르몬은에틸렌 (ethylene), 낙엽촉진호르몬은아브시스산 (absci

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1 안녕하세요. 농업직합격수험도우미손송운교수입니다 년 4 월 7 일시행한국가직 9 급농업직재배학 ( 개론 ) 은예전과비교하여비슷한 ( 평이 ) 수준의문제에서출제가되었습니다. 전체적으로저와같이통합재배학 ( 개론 ) 기본서이론에충실하고, 과년도기출문제를바탕으로문제풀이등등실강과동강으로준비하였다면무난히고득점을하셨으리라보네요. 모두들시험보시느라수고들하였습니다. 차후시험준비하시는수험생님들.. 모두들열심히공부하여 합격 하시길기원합니다. 화이팅!! 합격을위하여최선을다하시길바람니다. 저또한수험생님들의합격을위하여최선을다해드리도록약속합니다. 모두들힘내시고합격을위하여... 화이팅!! 2018 년 4 월 7 일시행국가공무원 9 급농업직 기출문제 정답및해설 ( 가책형 ) 재배학 ( 개론 ) 1. 식물생장조절제에대한설명으로옳지않은것은? 1 옥신류는제초제로도이용된다. 2 지베렐린처리는화아형성과개화를촉진할수있다. 3 ABA는생장촉진물질로경엽의신장촉진에효과가있다. 4 시토키닌은 2차휴면에들어간종자의발아증진효과가있다. 정답 : 3 3 ABA 는생장억제물질로경엽의신장억제에효과가있다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 598~ 식 물생장조절 ( 정 ) 제편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 02 식물생장조절제 (1) 식물생장조절제의뜻 1 식물체내에는어떤조직이나기관에서형성되어체내를이행하면서다른조직이나기관에대하여미량으로도형태적, 생리적인특수한변화를일으키는화학물질이존재하는데이것을식물호르몬 (plant hormone) 이라고한다.

2 2식물호르몬에는생장호르몬은옥신류 (auxins), 도장호르몬은지베렐린 (gibberellin), 세포분열호르몬은시토키닌 (cytokinin), 개화호르몬은플로리겐 (florigen), 성숙ㆍ스트레스호르몬은에틸렌 (ethylene), 낙엽촉진호르몬은아브시스산 (abscissic acid, ABA) 등이있다. 3 식물의생장과발육에극히미량으로도큰영향을끼치는인공적으로합성된호르몬성의화학물질을총칭하여식물생장조절제 (plant growth regulator) 라고한다. 4 식물생장조절제의종류 ~ 중략 ~ (2) 옥신류 ~ 중략 ~ 1 옥신의발견 : 2 주요한합성옥신류 : 3 옥신의생성과작용 : 4 옥신의재배적이용 ᄀ발근촉진 : ᄂ접목에서의활착촉진 : ᄃ개화촉진 : ᄅ낙화방지 : ᄆ가 지의굴곡유도 : ᄇ적화및적과 : ᄉ과실의비대와성숙촉진 ᄋ단위결과 ᄌ 증수효과 : ᄎ제초제로이용 : 옥신류는세포의신장생장을촉진하되식물에따라서는상편생장 ( 上篇生長 ) 을유도하므로선택형제초제로서효과적으로이용되고있다. 특히, 페녹 시아세트산 (phenoxyacetic acid) 의유사물질인 2,4-D, 2,4,5-T, MCPA가표적인 예이다. 2,4-D는초기의선택형제초제들중하나로현재도많이이용되고있다. 이 밖에 벤조산 (benzoic acid) 의 유사물질인 dicamba, chloramben, picloram (Tordon) 등이제초제로많이이용되고있다. (3) 지베렐린 1 지베렐린의발견 : 2 지베렐린의생성과작용 : 3 지베렐린의재배적이용ᄀ발아촉진 : ᄂ화성의유도및촉진 a 저온과장일에의해서추대하고개화하는월년생작물에하여지베렐린의처리가저온이나장일을대체하여화성을유도하고촉진하는효과가있다. b 배추, 양배추, 당근, 상추, 무등에서저온처리를대신하여지베렐린액을살포하면추대, 개화한다. c 스톡, 팬지, 피튜니아, 프리지어및기타여러가지꽃에지베렐린액을살포하면개화촉진효과가있다. d 추파맥류에서도 6엽기정도부터 GA 100ppm 수용액을몇차례살포하면저온처리가불충분해도출수한다. ᄃ경엽의신장촉진 : ᄅ단위결과 : ᄆ수량증대 : ᄇ성분변화 : ᄉ기타 : (4) 생장억제물질

3 1B-Nine(B-9;N-dimethylamino succinamic acid) 2 Phosfhon-D(2,4-dichlorobenzyl-tributyl phosphonium chloride) 3 CCC[Cycocel, (2-chloroethyl) trimethylammonium chloride] 4 Amo MH(maleic hydrazide) (5) 그밖의생장억제물질 1 Rh-531[CCDP] 2 BOH : 3 2,4-DNC : 4 Morphactin( 모르파크틴 ) (6) 그밖의생장조절제 1 시토키닌 (Cytokinin) ᄅ시토키닌의작용 a 발아를촉진한다 (2차휴면에들어간상추등 ). b 잎의생장을촉진한다 ( 무등 ). c 저장중의신선도를증진하는효과가있다 ( 아스파라거스등 ). d 호흡을억제하여엽록소와단백질의분해를억제하고, 잎의노화를방지한다. ( 해바라기등 ). e 식물의내동성증대효과가있다. f 착과를증진시킨다 ( 포도 ). g 모양과크기를향상시킨다 ( 사과 ). 2 ABA(Abscisic acid) : 오오쿠마 (Ookuma, 大熊 1963) 은목화의어린식물로부터아브시스산 (ABA) 을분리이층 ( 離層 ) 의형성을촉진하여낙엽을촉진하는물질, Conforth 등, (1965) 이단풍나무의휴면을유도하는물질로추출한도민 (dormin) 도역시 ABA임이판명되어, ABA가생장조절에영향을끼치는것이주목받게되었다. ABA는일반적으로생장억제물질로경엽의신장억제에효과를나타내는데, 그작용을보면다음과같다. ᄀ잎의노화, 낙엽을촉진하고휴면을유도한다. ᄂ생육중에연속처리하면휴면아를형성한다 ( 단풍나무등 ). ᄃ종자의휴면을연장하여발아를억제한다 ( 감자, 장미, 양상추등 ). ᄅ단일식물에서장일하의화성을유도하는효과가있다 ( 나팔꽃, 딸기등 ). ᄆ ABA가증가하면기공이닫혀서위조저항성이커진다 ( 토마토등 ). ᄇ목본식물에서는냉해저항성이커진다. ᄉ이밖에노화및탈리촉진에도기여하며, 수분대사조절기능도있다. 식물이수분부족상태에놓이면잎이 ABA 농도가수십배까지도증가하는데, 이는환경의변화에따라식물호르몬농도의변화정도가가장큰경우이다. ABA는잎의기공을폐쇄시켜증산을억제시킴으로써식물을수분의부족상태에서도견디

4 게한다. 따라서, ABA 는스트레스호르몬이라고불린다. 3 에틸렌 (ethylene) ~ 중략 ~ (7) 탈엽제및건조제수확전에탈엽을시키는것이유리할때에는탈엽제를처리하는경우가있다. 1 ABA, 에스렐과석회질소등도탈엽효과가크다고한다. 2 수확전에건조제를뿌려서목화, 아주까리, 콩과목초의채종등종자나식물체의건조를촉진하는것이유리한경우도있다. 2. 멘델의유전법칙에대한설명으로옳지않은것은? 1 세포질에있는엽록체와미토콘드리아유전자의유전양식이다. 2 쌍으로존재하는대립유전자는배우자형성과정에서분리된다. 3 한개체에서로다른대립유전자가함께있을때한가지형질만나타난다. 4 특정유전자의대립유전자들은다른유전자의대립유전자들에대해독립적으로분리된다. 정답 : 1 1 멘델의유전양식은유전질의주체는염색체에있는유전자이며, 염색체는핵의변형인것이므로핵이유전질의주체라고할수있다. 그런데, 세포질도유전질로작용하는경우가있는데, 이것을세포질유전이라한다. 세포질의색소체 DNA(cpDNA) 에있는엽록체와 DNA(mtDNA) 미토콘드리아유전자의유전양식이다. 세포질은대부분자성배우자에의해서만다음세대에전달되며, 따라서그유전양식은핵유전자의경우와는다르며멘델법칙에따르지않으므로비멘델식유전이라고한다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 132~ 세 포질유전편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 9 세포질유전유전질의주체는염색체에있는유전자이며, 염색체는핵의변형인것이므로핵이유전질의주체라고할수있다. 그런데, 세포질도유전질로작용할경우가있어이것을세포질유전이라고한다. 세포질은대부분자성배우자에의해서만다음세대에전달되며, 따라서그유전양식은핵유전자의경우와는다르며멘델법칙에따르지않으므로비멘델식유전이라고한다. 핵외유전은정역교배의결과가일치하지않고, 멘델의법칙이적용되지않는다. 또한핵외유전자는핵게놈의유전자지도에포함될수없고, 핵치환을하더라도세포질유전은계속되는특징을나타낸다. cpdna는고리모양의두가닥 2중나선이며, 독자적인 rrna 유전자와 trna 유전자를가진다. 모

5 든식물의 cpdna에는동종의유전자가있으나유전자배열에차이가있다. 담배 cpdna의유전자수는 150개이고, 그중 20개가광합성관련유전자이다. 식물체에돌연변이유발원을처리하면 cpdna에돌연변이가일어나잎색깔이백색에서얼룩에이르기까지여러종류의색소체돌연변이가나온다. mtdna는보통고리모양의두가닥 2중나선이고자체 rrna 유전자와 trna 유전자를가진다. 식물의 ATP 합성관련유전자와세포질웅성불임성은 mtdna에의하여지배된다. 웅성불임인식물체는인공교배를하지않고 1대잡종 (F1) 종자를생산할수있다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 98~99 멘델의 ( 유전 ) 법칙편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 04 유전 멘델 (1822~1884) 은 8년간완두의교잡실험결과 1866 년 식물잡종연구 란논문에발표하였다 년멘델의법칙이재발견 ( 드브리스ㆍ체르막ㆍ코렌스등 ) 되어현대유전학발달의기초를이루었다. 1 멘델의법칙 (1) 우열 ( 지배 ) 의법칙우성의법칙또는우열의법칙이라고도하며, 우성과열성의대립유전자가함께있을때우성유전자에의해발현되는우성형질만이표현된다는원리를말한다. (2) 분리의법칙 F1에서나타나지않던열성유전자에의한열성형질이 F2에서일정한비율로분리해서나타난다는원리를분리의법칙이라말한다. (3) 독립의법칙두쌍의대립형질이유전분리함에있어서다른종류의상동염색체에실려서로독립적이고아무연관이없는원리를독립의법칙이라말한다. (4) 순수의법칙유전자들이세포속에함께섞여서전달되더라도조금도변하지않고순수성이유지되는원리를순수의법칙이라말한다. 멘델의유전법칙 1. 멘델의제1법칙 : 이형접합체에서배우자를만들때, 우성대립유전자와열성대립유전자가 1:1로분리되어서각대립유전자를가진배우자가같은비율로만들어진다. 이법칙은대립형질이분리하는이유를설명하므로분리의법칙이라고한다. 2. 멘델의제2법칙 : 서로다른염색체에있는유전자들은독립적으로행동한다는것으로독립의법칙이라고도하는데, 독립의법칙은연관유전자에는적용되지않는다.

6 3. 작물의분류에대한설명으로옳지않은것은? 1 용도에따른분류에서토마토는과수작물이다. 2 작부방식에따른분류에서메밀은구황작물이다. 3 생육적온에따라분류하면감자는저온작물에해당한다. 4 생존연한에따라분류하면가을밀은월년생작물에해당한다. 정답 : 1 1 용도에따른분류에서토마토는채소 ( 과채류 ) 작물이다. 해설 : 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 22~26 작물의분류편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 02 작물의분류 일반식물의분류는볏과식물ㆍ콩과식물ㆍ배추과식물ㆍ국화과식물ㆍ가지과식물등식물학적분류법을사용한다. 그러나작물은일반적으로식물학적분류법보다이용성ㆍ경제성ㆍ재배성등을중심으로분류한다. (1) 용도에의한분류 ( 일반적분류 ) 가장보편적으로사용되는작물의분류법이다. 1 식용작물 ( 보통작물, food crops) ᄀ곡숙류 (grain crops) a 화곡류 미곡 ( 수도, 육도 ) 맥류 : 보리, 밀, 귀리, 호밀, 라이밀등 잡곡 : 조, 옥수수, 수수, 기장, 피, 메밀, 율무등 b 두류 : 콩, 팥, 녹두, 강낭콩, 완두, 땅콩등ᄂ서류 : 감자, 고구마등 2 공예작물 ( 특용작물, industrial crops) ᄀ유료작물 : 참깨, 들깨, 아주까리, 평지, 해바라기, 콩, 땅콩, ( 아마, 목화 ) 등ᄂ섬유작물 : 목화, 삼, 모시풀, 아마, 어저귀, 케나프, 왕골, 수세미외, 닥나무, 고리버들등ᄃ전분작물 : 옥수수, 감자, 고구마등ᄅ당료작물 : 사탕무, 단수수, 스테비아, 감초등 3 약용작물 : 제충국, 인삼, 박하, 호프등 4 기호작물 : 차, 담배등 5 사료작물ᄀ화본과 : 옥수수, 귀리, 티머시, 오처드그래스, 라이그래스등ᄂ콩과 : 알팔파, 화이트클로버, 레드클로버, 벳치류, 버드풋트레포일, 자운영등ᄃ기타과 : 순무, 비트, 해바라기, 뚱딴지등

7 6 녹비작물 ( 비료작물 ) ᄀ화본과 : 귀리, 호밀등ᄂ콩과 : 자운영, 벳치, 콩등 7 원예작물ᄀ과수 a 인과류 : 배, 사과, 비파등 ( 꽃받침이발달 ) b 핵과류 : 복숭아, 자두, 살구, 앵두, 양앵두등 ( 중과피가발달 ) c 장과류 : 포도, 딸기, 무화과, 수구리등 ( 외과피가발달 ) d 각과류 : 밤, 호두등 ( 씨의자엽이발달 ) e 준인과류 : 감, 귤등 ( 씨방이발달 ) ᄂ채소 a 과채류 : 오이, 호박, 참외, 수박, 토마토, 가지, 딸기, 멜론등 b 협채류 : 완두, 강낭콩, 동부등 c 근채류 직근류 : 무, 당근, 우엉, 토란, 연근등 괴근 ( 경 ) 류 : 고구마, 감자, 토란, 마, 생강등 d 경엽채류 채류 : 배추, 양배추, 갓등 생채류 : 상추, 셀러리, 파슬리, 땅두릅등 상채류 : 미나리, 쑥갓, 머위, 시금치, 아스파라거스등 인류 : 파, 양파, 쪽파, 마늘등ᄃ화훼및관상식물 a 초본류 : 국화, 코스모스, 다알리아, 난초등 b 목본류 : 동백, 유도화, 고무나무등 (2) 생태적인분류 1 생존연한에따라분류ᄀ 1년생작물 : 벼, 콩, 옥수수, 수수, 조등과같이봄에파종하여그해안에성숙하는작물ᄂ월년생작물 : 가을밀, 가을보리등과같이가을에파종하여그다음해초여름에성숙하는작물ᄃ 2년생작물 : 무, 사탕무, 양배추, 양파등과같이봄에파종하여그다음해에성숙하는작물ᄅ영년생 ( 다년생 ) 작물 : 아스파라거스, 목초류, 호프등과같이생존연한과경제적이용연한이여러해인작물 2 생육계절에따라분류ᄀ여름작물 : 봄에파종하여여름철에생육하는 1년생작물ᄂ겨울작물 : 가을에파종하여가을, 겨울, 봄을중심해서생육하는월년생작물 3 생육적온에따라분류

8 ᄀ저온작물 : 맥류, 감자, 사탕무등ᄂ고온작물 : 벼, 콩, 옥수수, 수수, 사탕수수등ᄃ열대작물 : 고무나무, 카사바, 생강등ᄅ북방 ( 한지 ) 형목초 : 티머시, 알팔파등은저온에서생육이좋고, 추위에강하며, 더위에약하여하고현상을보인다. ᄆ남방 ( 난지 ) 형목초 : 버뮤다그래스, 매듭풀등은고온에서생육이좋고, 추위에약하며, 더위에강하여하고현상을보이지않는다. 4 생육형에따라분류 : 채초에는직립형이나상번초가알맞고, 방목에는포복형이나하번초가알맞다. ᄀ주형작물 : 벼, 맥류등은한포기한포기가각각포기를형성하는작물이다. ᄂ포복형작물 : 고구마, 호박등은줄기가땅을기어서지표를덮은작물이다. ᄃ직립형작물 : 오처드글래스ㆍ티모시처럼줄기가균일하게, 곧게자라는작물이다. 5 저항성에따라분류ᄀ내산성작물 : 감자, 벼, 호밀, 귀리, 아마, 땅콩등은산성에강한작물이다. ᄂ내건성작물 : 수수, 조, 기장등은건조에강한작물이다. ᄃ내습성작물 : 밭벼, 벼, 골풀등은과습에강한작물이다. ᄅ내염성작물 : 사탕무, 목화, 수수, 유채등은염분이많은토양에서강한작물이다. ᄆ내풍성작물 : 고구마등포복형작물은풍해에강하여섬이나해안지대에알맞은작물이다. (3) 재배이용면으로본특수분류 1 작부방식에관련된분류ᄀ중경작물 : 작물이자라는기간중에반드시중경을해주어야되는작물로서잡초가많이경감되는옥수수, 수수등이있다. ᄂ휴한작물 : 땅을묵히는대신작물을재배하면지력이더욱잘유지되도록작부체계를세워윤작작물로재배하는비트, 클로버, 알팔파등이있다. ᄃ윤작작물 : 중경작물이나휴한작물은대부분윤작체계에도입되어잡초방제나지력유지에좋은작물로선택될수있다. ᄅ동반작물 : 다년생초지의초기의산초량을높이기위하여섞어서덧뿌리는작물로귀리, 보리등이다. ᄆ보호작물 : 추운지방에서가을밀을뿌릴때봄밀과같이파종하면봄밀이먼저자라엄동에동사하여마른잎이가을밀을덮어추위에서보호한다. ᄇ대용ㆍ대파작물 : 한발로인하여모내기를못하거나, 모를낸후죽었거나할때재해로인하여주작물의수확이가망이없을때, 대신뿌려가꾸는조, 메밀, 채소등이다 ( 메밀ㆍ조밭에채소ㆍ감자 ). ᄉ구황작물 : 조, 피, 기장, 메밀, 고구마, 감자등으로대부분대파작물에속하며, 또한흉년에안전수확및저장으로기근을경감할수있는작물이다. ᄋ흡비작물 : 알팔파, 스위트클로버, 화본과목초등과같이뿌리가깊어다른작물이흡수하지못하는비료분도잘흡수간직하여유실될비료분을잘포착ㆍ흡수ㆍ이용효과를갖는작물을말한다.

9 2 토양보호와관련하여분류ᄀ피복작물 : 콩과목초류ㆍ화본과목초류처럼잔근량이많아토양전면을덮는작물로서토양침식을막는효과가크다. ᄂ토양보호작물 : 피복작물처럼토양침식을막아서토양보호의효과가큰작물로내식성작물이라고한다. ᄃ토양조성작물 : 콩과목초나녹비작물처럼토양을보호하고지력을높이는효과를가진작물이다. ᄅ수식성작물 : 옥수수ㆍ담배ㆍ목화ㆍ과수ㆍ채소등과같이키가크고, 드문드문자라고, 김도깨끗이매주는작물은토양침식을받기쉬운작물이다. 3 경영면과관련된분류ᄀ자급작물 : 농가에서자급하기위해서재배하는작물 ( 벼, 보리 ) 등이해당된다. ᄂ환금작물 : 판매하기위하여재배하는작물 ( 담배 ) 등이해당된다. ᄃ경제작물 : 환금작물중특히수익성이높은작물 ( 담배, 아스파라거스, 아마, 속성채소 ) 등이해당된다. ᄅ전매작물 : 주로예전에담배, 인삼처럼공공기업에서전량수매하는작물이다. (4) 용도에따른사료작물의분류 1 청예작물 : 대부분사료작물을풋베기하여주로생초로먹이는작물이다. 2 건초작물 : 티머시, 알팔파등과같이건초로우수하여풋베기해서건초용으로이용되는작물이다. 3 사일리지작물 : 옥수수, 수수, 풋베기, 콩등과같이좀늦게풋베기하여젖산발효시켜사일리지제조에많이이용되는작물이다. 4 종실사료작물 : 맥류나옥수수등을사료작물을재배할때풋베기하지않고성숙후에수확하여종실을사료로이용하는작물이다. 4. 식물조직배양에대한설명으로옳지않은것은? 1 영양번식작물에서바이러스무병개체를육성할수있다. 2 분화한식물세포가정상적인식물체로재분화를할수있는능력은전체형성능이라한다. 3 번식이힘든관상식물을단시일에대량으로번식시킬수있다. 4 조직배양의재료로영양기관을사용한경우는많으나예민한생식기관을사용한사례는없다. 정답 : 4 4 조직배양의재료로영양기관과생식기관을모두사용 ( 이용 ) 할수있다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 534~536 조직배양편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조

10 (7) 조직배양식물의일부세포, 기관, 조직을기내에서무균적으로배양하여조직자체의증식생장, 그리고나아가서각종조직및기관의분화, 발달에의해서완전한개체를육성하는방법을조직배양 (tissure cultyre) 이라고하는데, 이는세포자체가단일세포로부터완전한개체를재생할수있는전형성능 (totipotency) 을지니고있다는이론에근거를두고있다. 조직배양의재료로는단세포, 영양기관, 생식기관, 병적조직, 전체식물등여러종류가있고, 영양기관에서도뿌리, 잎, 떡잎, 줄기, 눈등의여러기관이배양되며, 생식기관에서도꽃, 과실, 배주, 배, 배유, 과피, 약, 화분등의여러기관이배양된다. 조직배양에사용되는배지 (tissue culture media) 는배양조직의영양요구도에따라조성을달리하는데, 보통 MS(Murashige-Skoog) 배지를기본배지로하여배양재료에맞게배지를만든다. 기본배지에는 N, P, K 등다량원소와 Mn, Zn, Cu, Mo 등미량원소및당ㆍ아미노산ㆍ비타민등유기물질, 그리고옥신 (NAA, IAA, IBA, 2,4-D), 시토키닌 (kinetin) 등식물호르몬을포함한다. 1 세포나조직의배양의응용ᄀ세포의증식, 기관의분화, 조직의생장등식물의발생과형태형성및발육의과정과이에관여하는영양물질, 비타민, 호르몬의역할, 환경조건등에대한기본적인연구가가능해진다. ᄂ번식이곤란한관상식물을단시일에대량으로육성할수있다 ( 난초등 ). ᄃ세포돌연변이를분리해서이용할수있다. ᄅ바이러스나그밖의병에걸리지않는새로운개체를육성할수있다 ( 감자, 딸기, 마늘, 카네이션, 구근류, 과수류등 ). ᄆ사탕수수의자당, 약용식물의알칼로이드, 화곡류의전분, 수목의리그닌, 비타민따위등의특수물질 ( 주로 2차대사산물 ) 이세포나조직의배양에의한생합성에의해서공업적생산이가능하다. ᄇ농약에대한독성이나방사선에대한감수성을세포나조직배양물을이용하여간편하게검정할수있다. 감자의조직배양 조직배양으로만든인공씨감자는큰씨감자대신 0.5~1.0g 정도의소괴 ( ; microtuber) 을이용하는이점과함께 100% 바이러스무병주라는장점이있다. 그런데우리나라의재배조건하에서는인공씨감자의크기가지나치게작으면좋은수확을올리기어렵다는결론이내려지면서인공씨감자의크기는 2~5g 정도로커졌으며, 이를 minituber 라부르고있다. minituber 는조직배양으로생산된 microtuber 를온실내멸균상토재배를하거나양액재배 ( 배지또는분무경 ) 로증식하는것이실용적이다. 2 배배양의이용성ᄀ정상적으로발아, 생육하지못하는잡종종자는배배양을통하여잡종식물을육성할수있다 ( 나리, 목화, 벼등 ). ᄂ결과연령을단축하여육종연한을단축시킬수있다 ( 나리, 장미, 복숭아등 ).

11 ᄃ자식계를퇴화하기전에분리, 배양하여새로운개체를육성할수있다 ( 양앵두등 ). 3 약배양의이용성ᄀ약배양 ( 葯培養 ) 은화분 ( 花粉, 꽃가루 ) 의소포자로부터배가형성되는 4분자기이후 2핵기사이에꽃밥을배지에서인공적으로배양하여반수체를얻고, 이것의염색체를배가시키면유전적으로순수한 2배체식물 ( 동형접합체 ) 이얻어지므로, 육종연한을단축시킬수있다. ᄂ자가불화합성인식물에서새로운개체를분리ㆍ육성할수있다 ( 벼ㆍ담배ㆍ감자ㆍ배추과등 ). 약배양 약배양은화분세포이외의화분벽세포 (2 ) 조직이기관으로분화될수있는단점이있어서화분만을배양하는화분배양 ( ) 이개발되었지만효율이낮고백색체가많이나오는단점이있다. 우리나라는약배양을통하여육성한화성벼, 화청벼, 화영벼등이재배되고있다. 4 병적조직배양의이용성ᄀ병충과숙주의관계를기초적으로연구할수있다. ᄂ종양조직의이상생장의기구를구명할수있다. ᄃ바이러스, 선충등에대한기초적연구가가능하다. 5 세포융합의이용성 : 식물세포벽을융해시켜얻은원형질체에 PEG(polyethylene glycol) 처리나전기적충격을가하여세포를융합시킨다. ᄀ세포융합 ( 細胞融合 ; cell fusion) 은통상교배가불가능한원연종간의잡종을만들거나세포질에존재하는유전자를도입하는수단으로이용되고있다. ᄂ세포융합에의한잡종은보통유성생식에의한잡종과구별하여체세포잡종 ( 體細胞雜種 ; somatic hybrid) 이라고한다. ᄃ세포융합의예로는감자 (potato) 와토마토 (tomato) 의원형질체를융합시켜얻은포메이토 ( 토감 ; pomato) 가있다. 포메이토는감자와토마토그어느쪽의특성도제대로나타나지않아실용성은없다. 6 유전자전환의이용성 : 유전자전환 (gene transformation) 은품종의특성을바꾸지않고, 목적하는유전자만을도입시킬수있는유전자조작기술이다. 5. 토양수분에대한설명으로옳지않은것은? 1 비가온후하루정도지난상태인포장용수량은작물이이용하기좋은수분상태를나타낸다. 2 작물이주로이용하는모관수는표면장력에의해토양공극내에서중력에저항하여유지된다. 3 흡습수는토양입자표면에피막상으로흡착된수분이므로작물이이용할수있는유효수분이다. 4 위조한식물을포화습도의공기중에 24시간방치해도회복하지못하는위조를

12 영구위조라고한다. 정답 : 3 3 흡습수는토양입자표면에피막상으로흡착된수분이므로작물이이용할수없는 무효수분이다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 251~254 토양수분편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 07 토양수분 (1) 토양수분함량의표시법토양또는식물체내의수분상태를수분포텐셜이라고한다. 토양수분이식물에흡수되어증산작용을통하여대기로나가는과정은수분포텐셜의편차가존재하기때문에가능하다고보며토양이가장높고상위엽이가장낮다. 토양수분의함량은보통토양수분장력 (soil moisture tension) 으로나타내는데, 이것은임의의수분함량의토양에서일정량의수분을제거하는데소요되는단위면적당의힘이며, 단위는수주의높이또는기압으로표시하는데, 흔히 pf(potential force) 로나타낸다 (pf=log H, H는수주의높이 ). 토양수분의함량을건토에대한수분의중량비로표시하면토양의절대수분함량이표시된다. 그러나, 이것은작물의흡수력과직결된표시가되지못하며, 직결된표시가될수있는척도로서보통토양수분장력을사용한다. (2) 토양수분의형태 ( 토양입자에끌리는힘에따라분류 ) 토양내의액상인토양수는토양수증기, 화합수, 흡습수, 모세관수, 중력수로구분되며, 식물이이용할수있는수분은모관수와중력수이다. 1 결합수 ( 結合水, 化合水 ) ᄀ점토광물의구성요소로되어있는수분으로토양에서분리시킬수없다. ᄂ pf 7.0(10,000bar) 이상으로작물에이용되지못한다. ᄃ 105 C 로가열해도비분리되는수분이다. 2 흡습수 ( 吸濕水 ) ᄀ건토를공기중에두면분자간인력에의해서토양입자의표면에수증기가응축, 피막상으로흡착된수분이다. ᄂ pf 4.5~7.0(31~10,000bar) 의범위이다. ᄃ작물의흡수압은 5~14 기압이므로작물이거의흡수ㆍ이용할수없다. ᄅ 105 C 가열시분리되는수분이다. 3 모관수 ( 毛管水 ) ᄀ표면장력에의해모세관상승으로보유되는수분이다. ᄂ pf 2.7~4.5(1/3~31bar) 로서작물이주로이용하는유효수분이다. ᄃ토양의표면장력에의하여토양공극내에서중력에저항하여유지되는수분이다. ᄅ토양입자의주위나소공극및대공극의토양용액가까이에서액상의피막으로존재하며이를내부

13 모관수와외부모관수로구분한다. ᄆ모관현상에의해서지하수가모관공극을상승하여공급된다. ᄇ토양의모관수량은온도, 염료함량, 토성, 구조등에따라다르다. 4 중력수 ( 重力水, 자유수 ) ᄀ중력에의해서비모관공극을스며내려가는수분이다. ᄂ pf 0~2.7(1~1/3bar) 로서작물에직접이용되는일은드물다. 5 지하수 ( 地下水 ) ᄀ지하에정체되어모관수의근원이되는수분이다. ᄂ지하수위가너무낮으면토양이건조하기쉽고, 높으면과습하기쉽다. (3) 토양의수분항수토양수분의함유상태는연속적인변화를보이고있으나, 토양수의운동성이나토양의물리성또는작물의생육과비교적뚜렷한관계를가진특정한수분함유상태들이있게되며, 이들을토양의수분항수 (moisture constant) 라고한다. 1 최대용수량 ( 最大用水量 ) ᄀ토양주 ( 土壤柱 ) 의하부를물속에담그면수분이모관상승을하는데, 이때수면으로부터 10m의높이까지는토양의수분함량이거의일정하며, 모관수가최대로포함된상태, 즉토양의모든공극이물로포화된상태를말한다. ᄂ pf값은 0이다. ᄃ포화용수량이라고도한다. 2 포장용수량 ( 圃場用水量, field capacity ; FC. 최소용수량 ) ᄀ수분으로포화된토양으로부터증발을방지하면서중력수를완전히배제하고남은수분상태로최소용수량이라고도한다. ᄂ지하수위가낮고투수성이중용인포장에서강우또는관개후 2~3일 ( 만 1일쯤 ) 뒤의수분상태에해당한다. ᄃ pf값은 2.5~2.7(1/3~1/2bar) 정도이다. ᄅ포장용수량이상은중력수로서오히려토양통기를저해하여작물생육에이롭지못하다. ᄆ포장용수량의토양상태는물과공기가충분히존재하고있어식물에게는가장좋다. 수분당량 ( 水分當量 ) 젖은토양에중력의 1,000 배의원심력을작용시킬경우에잔류하는수분상태를말하며, pf 값은 2.7 이 내로서포장용수량과거의일치한다. 3 초기위조점 ( 初期萎凋点 ) ᄀ작물의생육이정지되고하엽이위조하기시작하는토양의수분상태를말한다. ᄂ이때의식물을다습한대기중에두면다시생육이회복된다. ᄃ pf값은약 3.9( 약 8~9bar) 정도이다. 4 영구위조점

14 ᄀ위조한식물을포화습도의공기중에서 24시간방치해도회복되지못하는영구위조를최초로유발하는토양의수분상태를말한다. ᄂ pf값은 4.2( 약 15bar) 정도이다. ᄃ영구위조점에서의토양의절대수분율, 즉토양건조중에대한수분의중량비를위조계수라고한다. 즉, 영구위조점에서의토양함수율을위조계수라고한다. 5 흡습계수 ( 吸濕係數 ) ᄀ상대습도 98%(25 C) 의공기중에서건조토양이흡수하는수분상태이며, 흡습수만남은수분상태를말한다. ᄂ pf값은 4.5(31bar) 이다. ᄃ작물에이용될수없는수분상태이다. 6 풍건상태 ( 風乾狀態 ; air dry) : 풍건상태의토양에서는 pf값은약 6.0이다. 7 건토상태 ( 乾土狀態 ; oven dry) ᄀ 105~110 C 에서항량이되도록건조한토양의수분상태를말한다. ᄂ pf값은약 7.0( 약 10,000bar) 이다. ᄃ건조해질수록토양의 pf값은커진다. (4) 토양의유효수분 1 잉여수분 : 포장용수량이상의토양수분인과습상태의수분을말한다. 2무효수분 : 영구위조점이하의토양수분은작물이이용하지못하므로무효수분이라고한다. 3유효수분 : 포장용수량 ~ 영구위조점사이의수분을말한다. 그러나초기위조점이하의수분은작물생육을돕지못한다. 4 최적함수량 : 최대용수량의 60~80% 의범위, 즉포장용수량부근이다. 작물에따라다르며봄호밀은 60%, 콩은 90% 이다. 유효수분의범위 1. 작물에직접적으로이용되는유효수분의범위 :pf 1.8~ 작물이정상생육하는유효수분의범위 :pf 1.8~ 버널리제이션의농업적이용에대한설명으로옳지않은것은? 1 맥류의육종에서세대단축에이용된다. 2 월동채소를춘파하여채종할때이용된다. 3 개나리의개화유도를위해온욕법을사용한다. 4 딸기를촉성재배하기위해여름철에묘를냉장처리한다. 정답 : 3 3 개나리의개화유도를위해온욕법을사용하는데, 온욕법은버널리제이션과는성질이다르다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 432 버널리제이션편중온욕법 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조

15 (1) 버널리제이션의뜻작물의개화를유도또는화아의분화, 발육의유도를촉진하기위해서생육의일정시기 ( 주로초기 ) 에일정기간인위적으로일정한온도처리 ( 주로저온처리 ) 를하는것을버널리제이션또는춘화처리라고한다. 결국버널리제이션은저온에의해서식물의감온상을경과시키는것이라고말할수도있다. 버널리제이션은 20세기초 Gassner 등에의해발견되었고, Lysenko 에의해그이론이구명되어, 야로비자치야 (Jarovizacija) 의학설로제창되었다. 온욕법 Molisch 는 11월에개나리를꺾어서 30 의온탕에 9~12 시간담갔다가따뜻한곳에보관함으로써개화를유도하는데성공하였는데, 이를온욕법 ( 溫浴法 ; warm bath method) 이라고하였다. 온욕법은버널리제이션과는성질이다르다 년해설 : 신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 435~436 버널리제이션편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (7) 버널리제이션의농업적이용 1 수량증대 : 벼의최아종자를 9~10 C 에 35일간보관하였다가심음으로써불량환경에대한적응성이높아지고증수효과가있다. 2 대파 : 추파맥류가동사하였을때버널리제이션을해서봄에파종할수있다. 그러나, 춘파맥류를파종하는것보다작업이번잡하고, 또결과도우량하지못하다. 3 촉성재배ᄀ딸기는화아분화에저온이필요하며, 화아분화를촉진시켜겨울에출하시킬수있는촉성재배를하려면딸기모를여름철에냉장하여화아분화를일으켜야한다. ᄂ꽃에서도종구의버널리제이션을하여개화기를빠르게하는경우가있다. 4 채종재배 : 월동채소등에서는버널리제이션을해서춘파해도추대 결실하므로채종재배에이용될수있다. 5 육종상의이용ᄀ맥류에서는버널리제이션을해서파종하고보온과일장조건을줌으로써 1년에 2세대를재배할수있어육종상의세대단축에이용된다. ᄂ사탕무등에서는계통들을약간버널리제이션해서봄에파종하여추대하기쉽게함으로써추대성이높은계통을쉽게도태할수있다. 6 종또는품종의감정 : 라이그래스류의종또는품종은 3~4 주일동안버널리제이션을한다음종자의발아율에의해서구별된다고한다. 7 재배법의개선ᄀ맥류에서는버널리제이션의이론에의해서추파성의본질이구명되고, 추파성정도가높은품종은조파해도안전하며, 또조파해야유효분얼이많아져서증수하고성숙도빨라진다. ᄂ추파성정도가낮은품종은조파하면월동전에생식생장이유도되어월동중동사의위험성이있고비교적만파하는것이안전하며, 만파해도성숙이늦지않다는사실등이밝혀져서재배법개선에응용되고있다.

16 7. C3와 C4 그리고 CAM 작물의생리적특성에대한설명으로옳은것은? 1 C4 작물은 C3 작물보다이산화탄소보상점이낮다. 2 C3 작물은광호흡이없고이산화탄소시비효과가작다. 3 C4 작물은 C3 작물보다증산율과수분이용효율이높다. 4 CAM 작물은밤에기공을열며 3탄소화합물을고정한다. 정답 : 1 1 C4 작물은 C3 작물보다이산화탄소보상점이낮다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 397~398 표 - C3, C4, CAM 식물의광합성특성및생리적생태적ㆍ형태적특성비교 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 2 C4 작물은광호흡이없고이산화탄소시비효과가작다. 3 C4 작물은 C3 작물보다증산율은낮고수분이용효율이높다. 4 CAM 작물은밤에기공을열며 4탄소화합물을고정한다. 8. 1대잡종의품종과채종에대한설명으로옳지않은것은? 1 사료작물에서는 3원교배나복교배에의한 1대잡종품종이많이이용된다. 2 일반적으로 1대잡종품종을수량이높고균일한생산물을얻을수있다. 3 F1종자의경제적채종을위해주로자가불화합성과웅성불임성을이용한다. 4 자식계통간교배로만든품종의생산성은자연방임품종보다낮다. 정답 : 4 4 자식계통간교배로만든품종의생산성은자연방임품종보다높다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 187~189 1 대잡종품종의이점 육성및 1 대잡종종자의채종 수록및실강과동강 이론및문제풀이노트정리내용참조 (8) 1대잡종품종의이점 1대잡종육종 ( 一代雜種育種 ; hybrid breeding) 은잡종강세가큰교배조합의 1대잡종 (F1) 을품종으로육성하는육종방법이다. 1 1대잡종품종은수량이높고, 균일한생산물을얻을수있으며, 우성유전자를이용하기유리하다는이점이있다. 2 매년새로만든 F1 종자를파종하므로종자산업발전에큰몫을담당한다. ᄀ 1대잡종품종은옥수수ㆍ배추ㆍ무등타식성작물에서이용되기시작하여 1과당채종량이많은박과나가지과채소등에서널리재배되고있다.

17 ᄂ최근에는벼나밀등자식성작물에서도웅성불임성등을이용하여 1대잡종품종이육성되고있다. 중국은 2000 년에쌀생산량의 60% 를 1대잡종품종이차지하였다. 3 1대잡종육종은잡종강세가큰교배조합선발과 F1 종자를대량생산할수있는채종기술이중요하다. ᄀ교배조합의선발을위하여조합능력검정을하고, 조합능력을높이기위해자식계통을육성한다. ᄂ F1 종자의경제적채종을위해자가불화합성과웅성불임성을이용한다. (9) 1대잡종품종의육성 1 품종간교배 :1대잡종품종의육성은자연수분품종 ( 自然受粉品種, 固定種이라고도함 ; open pollinated variety) 간교배또는자식계통 ( 自殖系統 ; inbred line: 동형접합체또는같은유전자형으로부터유래한계통 ) 간교배를하거나, 여러개의자식계통으로합성품종을만든다. ᄀ자연수분품종끼리교배한 1대잡종품종은자식계통을사용하였을때보다생산성은낮으나, F1 종자의채종이유리하고환경스트레스에적응성이높다는이점이있다. ᄂ이방법은자가불화합성으로자식이곤란하거나과수처럼세대가길어자식계통의육성이어려운경우에주로이용된다. 2 자식계통간교배 :1대잡종품종의잡종강세는이형접합성이높을때크게나타난다. 따라서, 동형접합체인자식계통을육성하여교배친으로사용한다. ᄀ자식계통육성은우량개체를선발하여 5~7 세대동안자가수정시킨다. ᄂ육성한자식계통은자식또는형매교배 ( 兄妹交配 ; sib-cross: 같은기본집단에서유래한자식계통간교배 ) 에의해유지되며, 다른우량한자식계통과교배하여능력을개량한다. ᄃ자식계통으로 1대잡종품종을육성하는방법에는단교배 ( 單交配 ; single cross, A/B) ㆍ3원교배 ( 三元交配 ; three-way cross, A/B//C) ㆍ복교배 ( 複交配 ; double cross, A/B//C/D) 등이있다. ᄅ잡종강세가가장큰것은단교배 1대잡종품종이나, 채종량이적고종자의가격이비싸다는단점이있다. ᄆ사료작물에서는 3원교배및복교배 1대잡종품종이많이이용된다. (10) 1대잡종종자의채종 1 1대잡종 (F1) 종자의채종은인공교배를하거나식물의웅성불임성또는자가불화합성을이용한다. ᄀ인공교배 : 오이ㆍ수박ㆍ호박ㆍ멜론ㆍ참외ㆍ토마토ㆍ가지ㆍ피망등ᄂ웅성불임성이용 : 당근ㆍ상추ㆍ고추ㆍ쑥갓ㆍ파ㆍ양파ㆍ옥수수ㆍ벼ㆍ밀등ᄃ자가불화합성이용 : 무ㆍ양배추ㆍ배추ㆍ브로콜리ㆍ순무등 2 웅성불임성 (CGMS) 을이용한 F1 종자생산체계는웅성불임친 ( 雄性不稔親 ; male sterile line, A계통 ) 과웅성불임을유지해주는웅성불임유지친 ( 雄性不稔維持親 ; maintainer, B계통 ), 그리고웅성불임친의임성을회복시키는임성회복친 ( 稔性回復親 ; restorer, C 계통 ) 이갖추어져야하며, 이를 3계통법 ( 三系統法 ; 3-parental system) 이라고한다. ᄀ A계통은완전불임으로조합능력이높으면서채종량이많아야한다. ᄂ C계통은화분량이많으면서 F1의임성을온전히회복시킬수있어야한다. 3 세포질적웅성불임성 (CMS) 을이용하여옥수수 F₁ 종자를생산하려면자방친은불임성유지유전자를가지고있어야한다. 4 감온성유전자적웅성불임성 (TGMS) 은유지친이없어도웅성불임개체를유지할수있다. 5 유전자적웅성불임성 (GMS) 은핵내유전자 (msms) 가관여하며이형 (Msms) 개체를이용하여웅

18 성불임개체를유지할수있다. 6 자가불화합성을이용하는 F1 종자생산은 S유전자형이다른자식계통을함께재배함으로써자연수분에의하여자방친과화분친모두 F1 종자를채종한다. ᄀ배추에서는자가불화합성유전자만다른자식계통 S1S1(A), S2S2(B), S3S3(C), S4S4(D) 를육성하고 A/B//C/D 조합의복교배 F1 종자를생산한다. ᄂ자식계통의자가불화합성타파를위하여뇌수분 ( 蕾受粉 ; bud pollination: 꽃봉오리때수분하는것 ) 또는 3~10% 의이산화탄소를처리한다. 7 우리나라최초의 1대잡종품종은배추의 원예 1호 와 원예 2호 로, 이들품종은우장춘박사가 1960 년에자가불화합성을이용하여육성하였다. 지금은원예작물의대부분을 1대잡종품종이차지하고있다. 9. 종자코팅에대한설명으로옳지않은것은? 1 펠릿종자는토양전염성병을방제할수있다. 2 펠릿종자는종자대는절감되는솎음노력비는증가한다. 3 필름코팅은종자의품위를높이고식별을쉽게한다. 4 필름코팅은종자에처리한농약이인체에묻는것은방지할수있다. 정답 : 2 2 펠릿종자는종자대와솎음노력비를동시에절감할수있다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 498 종 자코팅편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (5) 종자코팅종자코팅이란종자에특수물질을덧씌워주는것을의미하며, 처리되는정도에따라필름코팅ㆍ종자코팅ㆍ종자펠릿으로구분한다. 1 필름코팅 : 필름코팅 (film coating) 이란친수성중합체 (polymer) 에농약이나색소를혼합하여종자의표면에 5~15 μm정도로얇게덧씌워주는것을말한다. 필름코팅의주된목적은농약을종자에분의처리 ( 粉衣處理 ) 하였을때농약이묻거나인체에해를주기때문에이를방지하기위함이고, 아울러색을첨가함으로써종자의품위를높이고식별을쉽게하는데있다. 2 종자코팅 : 종자코팅 (seed coating) 이란코팅의크기를필름코팅보다약간크게한처리로서, 농약이나양분을첨가할수있다. 3 종자펠릿 : 종자펠릿 (seed pellet) 이란담배같이종자가매우미세하거나, 당근같이표면이매우불균일하거나, 참깨같이종자가가벼워서손으로다루거나기계파종이어려울경우에종자의표면에화학적으로불활성의고체물질을피복하여종자를크게만드는것을말한다. ᄀ펠릿종자는파종이용이하고, 적량파종 ( 適量播種 ) 이가능하여솎음노력이불필요하기때문에종자와솎음노력비를동시에절감할수있다. ᄂ또한, 펠릿시종자에근권정착미생물 ( 根圈定着微生物 ; plant growth promoting rhizobacteria, PGPR) 의첨가로토양및종자전염성병의방제효과도있어농약사용을줄일수있다.

19 4 그밖의종자코팅 : 그밖의종자코팅에는피막종자 ( 被膜種字 ; encrusted seed) ㆍ장환종자 ( 長丸 種子 ; seed granules) ㆍ테이프종자 (seed tape) ㆍ매트종자 (seed mat) 등이있다. 10. 농산물을저장할때일어나는변화에대한대한설명으로옳지않은것은? 1 호흡급등형과실은에틸렌에의해후숙이촉진된다. 2 감자와마늘은저장중맹아에의해품질저하가발생한다. 3 곡물은저장중에전분이분해되어환원당함량이증가한다. 4 신선농산물은수확후호흡에의한수분손실이증산에의한손실보다크다. 정답 : 4 4 신선농산물은수확후호흡에의한수분손실보다증산에의한손실이크다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 693~694 (4) 작물의수확후생리작용및손실요인 수록및실강과동강이론및 문제풀이노트정리내용참조 (4) 작물의수확후생리작용및손실요인작물을수확하여저장하면다음과같은생리적및물리적요인에의하여품질의변화가일어난다. 1 물리적요인에의한손실 : 수확ㆍ선별ㆍ포장ㆍ운송및적재과정에서발생하는기계적상처에의하여손실이발생한다. 감자의경우수확후손실의약 20% 가물리적요인에의한것으로보고되었다. 2 호흡에의한손실 : 작물은수확후에도생명활동의위하여세포호흡을계속하며, 그결과저장양분이호흡기질로소모되어중량이감소하고수분이발생하며호흡열이발생한다. 과실중에서수확후호흡급등현상 ( 呼吸急騰現象 ; climacteric rice) 이나타나기도하는데, 이현상이나타나는과실로는사과ㆍ배ㆍ토마토ㆍ복숭아ㆍ수박ㆍ멜론ㆍ감ㆍ살구ㆍ무화과ㆍ망고ㆍ아보카도ㆍ바나나ㆍ키위ㆍ파파야등이있다. 3 증산에의한손실 : 작물이수확되면어미식물로부터수분공급은중단되는반면에수확물의증산 ( 蒸散 ) 은계속되므로수분이손실되어중량의감소가일어난다. 신선작물은중량의 70~95% 가수분이므로수분이손실되면위조, 위축이일어나모양ㆍ질감및향기가나빠져서품질이저하된다. 증산에의한수분손실은호흡에의한손실보다 10배나큰데, 이중 90% 는기공증산 ( 氣孔蒸散 ), 8~10% 는표피증산 ( 表皮蒸散 ) 을통하여손실된다. 4 맹아에의한손실 : 수확직후의작물은일반적으로휴면상태에놓이므로발아가억제된다. 그러나일정기간이지나면휴면이타파되고발아, 즉감자와마늘등영양체수확작물은맹아 ( 萌芽 ; sprouting) 에의하여품질이저하된다. 5 병리적요인에의한손실 : 수확과정에서받은기계적상처와저장중생리적요인에의하여각종병원균의침입을받아부패하기쉽다. 병원균에의하여나타나는병들은 1차감염후다시 2차세균감염이일어나급속히양적ㆍ질적손실을야기한다. 6 에틸렌생성및후숙 : 과실은성숙함에따라에틸렌 (ethylene) 이다량생합성되어후숙 ( 後熟 ; after-ripening, postmaturity) 이진행된다. 특히, 호흡급등형 ( 呼吸急騰型 ) 원예작물에서호흡급등기에에틸렌생성이증가되어급속히후숙된다. 비호흡급등형 ( 非呼吸急騰型 ) 이라하더라도수확시상처를

20 받거나과격한취급, 부적절한저장조건에서는스트레스에의하여에틸렌생성이급증할수있다. 엽채 류와근채류등의영양조직은과일류에비하여에틸렌생성량이적다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 702 (1) 저장중의소모와피해 1 저장중곡물의변화 수록및실강과동강이론및 문제풀이노트정리내용참조 (1) 저장중의소모와피해 1 저장중곡물의변화 : 곡물 ( 穀物 ) 의경우저장중에다음과같은이화학적및생물적변화가일어난다. ᄀ저장중호흡소모와수분증발등으로중량감소가일어난다. ᄂ저장중생명력의지표인발아율이저하된다. ᄃ지방의자동산화에의하여산패 ( 酸敗 ) 가일어나므로유리지방산이증가하고묵은냄새가난다. 유리지방산도 ( 遊離脂肪酸度 ) 는곡물의변질을판단하는가장중요한지표물질이다. ᄅ저장중전분 ( 포도당 ) 이 α-아밀라아제 (α-amylase) 에의하여분해되어환원당함량이증가한다. ᄆ저장중곡물에서미생물과해충, 그리고쥐등의가해로양적으로손실되고품질이저하된다. 11. 비료에대한설명으로옳지않은것은? 1 질산태질소는지효성으로논과밭에모두알맞은비료이다. 2 요소는질소결핍증이발생하였을때토양시비가곤란한경우엽면시비에도이용할수있다. 3 화본과목초와두과목초를혼파하였을때, 인과칼륨을충분히공급하면두과목초가우세해진다. 4 유기태질소는토양에서미생물의작용에의하여암모니아태나질산태질소로변환된후작물에이용된다. 정답 : 1 1 질산태질소는물에잘녹고속효성으로논에서는용탈에의한유실이심한탈질현상이심하므로질산태질소형비료의시용은일반적으로불리하고, 밭작물에대한추비에가장알맞다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 )p 570~574 시비의원리편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 02 시비의원리 시비에의해서최의수량을얻으려면작물의요구에가장알맞은방향으로시비해야할것이다. 그원 리적인사항을보면다음과같다.

21 (1) 최소양분율 ~ 중략 ~ (2) 제한인자설 ~ 중략 ~ (3) 수량점감의법칙 ~ 중략 ~ (4) 유효성분의형태와비료 1 질소 : 질소비료의유효성분의화학형태는질산태, 암모니아태, 요소태, 시안아미드태, 단백태등으로유별된다. ᄀ질산태질소 (NO3--N) a 질산암모니아 (NH4NO3), 칠레초석 (NaNO3), 질산칼륨, 질산칼슘, 함질황산암모니아등이이에속하며, 질산태질소는물에작녹고속효성이며밭작물에한추비에가장알맞다. b 질산은음이온이므로토양에흡착되지않고유실되기쉽다. c 특히, 논에서는용탈에의한유실이심함과탈질현상이심하므로질산태질소형비료의시용은일반적으로불리하다. ᄂ암모니아태질소 (NH4+-N) a 황산암모니아 [(NH4)2SO4], 염산암모니아 (NH4Cl), 인산암모니아 [(NH4)2HPO4], 질산암모니아, 부숙인분뇨, 완숙퇴비등이이에속한다. b 암모니아태질소는물에잘녹고, 속효성이지만질산태보다는속효성이아니다. c 양이온이므로토양에잘흡착되어유실이잘되지않으며, 논의환원층에주면비효가오래지속된다. d 밭토양에서는속히질산태로변하여작물에흡수된다. e 유기물을함유하지않은암모니아태질소를해마다사용하면지력의소모를가져올뿐만아니라암모니아흡수후산근 ( 酸根 ) 이남게되므로토양을산성화시키는불리한점이있다. 특히, 황산암모늄은질소의 3배에해당하는황산을부성분으로함유하고있어농업상불리하므로유기질의병용으로직접적ㆍ간접적인해를덜어야한다. ᄃ요소태질소 [(NH2)2CO] a 요소가이에속하며, 물에잘녹고, 이온이아니기때문에토양에잘흡착되지않으므로시용직후에유실될우려가있지만, 토양미생물의작용을받아서속히탄산암모니아 [(NH2)2CO3] 를거쳐암모니아태로되어토양에잘흡착되므로요소의질소효과는암모니아태질소와비슷하다. b 우리나라질소단일형태로서가장많이사용되며, 논에서는주로요소태질소를사용한다. 06 엽면시비 [2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p 581 시비의원리편- 엽면시비 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (3) 비료의종류와살포액의농도 1 질소엽면시비는요소 ( 尿素 ) 로주는것이가장안전하고, 잎이타는현상등의부작용이적으며 0.5~1.0% 수용액으로살포한다. ᄅ시안아미드태질소 (cyanamide) a 석회질소 (CaCN2) 가이에속하며수용성이나작물에유독하여독성을이용, 토양중의미생물, 소동물, 잡초등을제어하기도한다. b 토양중에서화학변화하여요소를거쳐탄산암모니아로되는데 1주일정도가소요되므로작물을파종하기 2주일정도앞서서시용할필요가있다. c 환원상태에서는 dicyanamide 로되어유독하고, 또분해하기힘들게되므로밭상태로하여시용하도록한다. ᄆ단백태질소 a 어비, 깻묵, 골분, 녹비, 쌀겨등이이에속하고, 완효성으로토양중에서미생물의작용에의하여암모니아태로, 또는질산태로변한뒤에작물에이용된다.

22 b 완효성비료로때로는논과밭에모두알맞아큰효과를가져오기도한다. (5) 작물의종류와시비 1 작물의종류에따라서양분요구특성이다르므로, 그특성에적응한시비를해야한다. 3요소흡수량의비율을보면작물에따라다르다. ᄀ콩에서는질소 : 인산 : 칼리의비율이 5:1:1.5 정도로서질소의비율이월등히높지만, 3요소의시비량은인산을가장많게하는것이일반적이다. ᄂ벼는 5:2:4, 맥류는 5:2:3, 옥수수는 4:2:3 정도로서화곡류에서는대체로질소> 칼리> 인산의순위로되어있다. ᄃ고구마에서는 4:1.5:5, 감자에서는 3:1:4 정도로서가리> 질소> 인산의순위이다. 2 대상으로하는수확물에따라서도작물의시비원리가달라진다. ᄀ종자를수확하는작물 : 영양생장기에는질소의효과가크고생식생장기에는인산과칼리의효과가커지므로, 영양생장기에는경엽의발육및영양물질형성에지극히중요한질소의부족이없도록하고생식생장기로이행한다음에는질소의효과가차차쇠퇴하도록한다. ᄂ과실을수확하는작물 : 결과기에는일반적으로인산, 칼리의비료가충분해야과실의발육과품질의향상에유리하지만질소도적당히지속시켜주어야한다. ᄃ잎을수확하는작물 : 충분한질소질을계속해서유지시켜주어야한다. ᄅ줄기를수확하는작물 : 아스파라거스, 토당귀등과같이연화재배를하는작물은전년의저장양분에의해서연화기의생장이이루어지므로전년에충분히시비해야한다. ᄆ꽃을수확하는작물 : 호프나화초처럼꽃을수확하는작물은꽃망울이생길무렵에질소의효과가잘나타나도록하면개화와발육이양호하다. 3 비료요소의흡수속도도작물에따라서다르다. ᄀ콩과인알팔파는화본과인오처드그래스에비하여질소, 칼리, 석회등을훨씬빨리흡수한다. ᄂ화본과목초와두과목초를혼파했을때는질소를많이주면화본과가우세해지고, 인산, 칼리를많이주면두과가우세해진다. 4 특수한비료요소의효과도작물종류에따라서다르다. ᄀ담배, 사탕무는질산태질소의효과가크고, 암모니아태질소를주면해가되는경우도있다. ᄂ벼는논에서는인산의유효도가크기때문에인산의효과는일반적으로크지않고, 규산의효과가현저하며, 철분결핍의피해가크다. ᄃ고구마는칼리, 두엄의효과가크다. ᄅ콩과작물는석회, 인산의효과가크다. ᄆ맥류는귀리에서는마그네슘의효과가크고, 구리결핍에는맥류가약하다. ᄇ감귤류, 옥수수등은아연결핍증이발생하기쉬워피해가크다. ᄉ평지 ( 유채 ), 사탕무, 셀러리, 사과, 알팔파등은붕소의요구량이많다. ᄋ칼리플라워 ( 꽃양배추 ) 는몰리브덴의요구량이많다. ᄌ사탕무는나트륨의요구량이많다. 12. 우리나라작물재배의특색으로옳지않은것은? 1 작부체계와초지농업이모두발달되어있다. 2 모암과강우로인해토양이산성화되기쉽다. 3 사계절이비교적뚜렷하고기상재해가높은편이다.

23 4 쌀을제외한곡물과사료를포함한전체식량자급률이낮다. 정답 : 1 1 작부체계와초지농업이모두발달되지못하였다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p34 우리나라재배의특색편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (10) 우리나라재배의특색 1 농용지중에서초지가적다. 경지이용률은세계평균 11.49% 에비해 18.9% 로높지만연년초지율이세계평균 26.9% 보다훨씬낮은 0.6% 에불과하다. 2 지력이낮은편이다. 3 기상재해가큰편이다. 4 영세경영의다비농업이다. 호당경지규모가 1.48ha 로매우적고경지규모가 1.0ha 미만농가가약 63% 이다. 5 전업농가가대부분이다. 6 윤작이발달하지못하였다. 7 집약적농업에서생력농업으로의전환기에있다. 8 외곡도입량이많다. 9 주곡위주의농업이다. 10 토지이용률이낮다. 11 축산의비중이낮다. 12 농업기계화정도가낮다. 13 농산물의국제경쟁력이약하다. 14 식량자급률이낮고, 양곡도입량이많다. 식량전체자급률은 30% 이하이며쌀자급률은 100% 근접하나, 옥수수의자급률은 0.8%, 밀의자급률은 0.4%, 콩의자급률은 7.1% 에지나지않는다. 13. 작물의내동성에대한설명으로옳은것은? 1 생식기관은영양기관보다내동성이강하다. 2 포복성작물은직립성인것보다내동성이강하다. 3 원형질에전분함량이많으면기계적견인력에의해내동성이증가한다. 4 세포내에수분함량이많으면생리적활성이증가하므로내동성이증가한다. 정답 : 2 2 포복성작물은직립성인것보다내동성이강하다. 1 생식기관은영양기관보다내동성이약하다. 3 원형질에전분함량이많으면기계적견인력에의해내동성이감소한다. 4 세포내에수분함량이많으면생리적활성이저하하므로내동성이감소한다.

24 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p375 (4) 작물의내동성편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (4) 작물의내동성 1 생리적요인ᄀ세포의수분함량 : 세포내의자유수함량이많으면세포내결빙이생기기쉬우므로내동성이저하된다. ᄂ세포액의삼투압 : 세포액의무기질및당함량이높으면세포액의삼투압이높아빙점이낮아지고, 세포내결빙이적어지면세포외결빙에의한탈수저항성이커지므로원형질이기계적변형을덜받게되어내동성이증가한다. ᄃ전분함량 : 전분함량이많으면당분함량이저하되며, 전분립은원형질의기계적견인력에의한파괴를크게한다. 따라서전분함량이많으면내동성은저하한다. ᄅ당분함량 : 가용성당분함량이높으면세포의삼투압이커지고, 원형질단백질의변성을막으므로내동성도증대된다. ᄆ원형질의친수성콜로이드 : 원형질의친수성콜로이드가많으면세포내의결합수가많아지고, 반대로자유수가적어져서원형질의탈수저항성이커지며세포의결빙이경감되므로내동성이커진다. ᄇ원형질의점도와연도 : 점도가낮고연도가크면, 세포외결빙에의해서세포가탈수될때나융해시세포가물을다시흡수할때원형질의변형이적으므로내동성이크다. ᄉ지유함량 : 지유와수분이공존할때에는빙점강하도가커지므로내동성을증대시킨다. ᄋ조직의굴절률 : 친수성콜로이드가많고세포액의농도가높으면조직즙의광에대한굴절률이커지므로내동성이증가한다. ᄌ세포내의무기성분 : 칼슘이온 (Ca2+) 은세포내결빙을억제하는작용이크고마그네슘이온 (Mg2+) 도억제작용이있다. ᄎ원형질단백질의성질 : 원형질단백질에 -SH 기가많은것은 -SS 기가많은것보다기계적견인력을받을때에분리되기쉬우므로원형질의파괴가적고내동성이증대한다. ᄏ원형질의수분투과성 : 수분투과성이큰것이세포내결빙을적게하여내동성을증대시킨다. 2 작물의형태와내동성 ( 맥류의경우 ) ᄀ초형이포복성인작물이직립성인작물보다내동성이크다. ᄂ파종을깊이하여관부가깊어져서생장점이땅속깊이박히는것이내동성이크다. ᄃ엽색이진한품종등이내동성이강하다. 3 발육단계와내동성ᄀ작물은영양기관보다생식생장기에내동성이극히약하다. ᄂ자연포장에서의가을밀은 2~4 엽기의영양체는 -17 C 에서도동사하지않고견디는반면에, 수잉기의생식기관은불과 -1.3~1.8 C 에서도동해를받는다. 4 내동성의계절적변화

25 ᄀ경화 ( 硬化, Hardening) a 겨울작물의내동성은기온이저하됨에따라차차증대하고, 다시높아지면점점감소된다. b 월동작물이 5 C 이하의저온에계속처하게되면원형질의수분투과성이증대되고함수량의저하, 세포액의삼투압증대, 당분과수용성단백질의증대등을초래하여내동성이커지는데, 이것을경화 (Hardening) 라고한다. c 경화된것을다시높은온도에처리하면경화상실 (Dehardeninig) 이일어나내동성이약해진다. ᄂ휴면 : 가을철의저온단일은수목에서낙엽및휴면을촉진하는데, 휴면아는내동성이극히강하다. ᄃ추파성 a 맥류는추파성이있어서생육초기에일정한기간의저온을경과하지않으면유수형성및출수개화에이르지못하지만저온처리해서추파성을소거하면생식생장이속히유도되어내동성이약해진다. b 일반적으로추파성이큰품종일수록내동성이강하다. 14. 생물적방제에대한설명으로옳지않은것은? 1 오리를이용하여논의잡초를방제한다. 2 칠레이리응애로점박이응애를방제한다. 3 벼의줄무늬잎마름병을저항성품종으로방제한다. 4 기생성곤충인콜레마니진디벌로진딧물을방제한다, 정답 : 3 3 벼의줄무늬잎마름병을저항성품종으로경종적 ( 재배, 생태 ) 방제한다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p667~670 병충해방제편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (3) 병충해방제 1 경종적방제법 : 재배적방법에의하여병충해를방제하는것을말하며, 이에는다음과같은방법들이있다. ᄀ토지의선정 a 고랭지에서는감자의바이러스병발생이적어서채종지로서알맞다. b 통풍이나쁘고오수가침입하는못자리에서는충해가많다. ᄂ저항성품종의선택 a 남부지방의조식재배에는벼에줄무늬잎마름병의피해가심한데통일품종은저항성이극히강하다. b 밤의혹벌은저항성품종의선택으로, 포도의필록셀라는저항성대목의접목을방지한다. ᄃ종자의선택 a 감자, 콩, 토마토등의바이러스병은무병종자의선택으로방제된다. b 벼의선충심고병이나, 밀의곡실선충병은종자에있는선충을구제하면방제된다. ᄅ윤작 : 기지의원인이되는토양전염성의병해충은윤작에의해서경감된다. ᄆ재배양식의변경

26 a 벼에있어서보온육묘를하면모부패병이방제된다. b 직파재배를하면줄무늬잎마름병의발생이경감된다. ᄇ혼식 a 팥의심식충은논두렁에콩과혼식하면피해가적어진다. b 밭벼사이에심은무는충해가적다. ᄉ생육기의조절 a 감자를조파조수 ( 早播早收 ) 하면역병, 됫박벌레의피해가적어진다. b 밀의수확기를빠르게하면녹병의피해가줄어든다. c 벼에서조식을하면도열병이경감되고만식을하면이화명나방이경감된다. ᄋ작물의시비법개선 : 질소비료를과용하고칼리나규산등이결핍되면모든작물에서병충해의발생이심해지므로주의해야한다. ᄌ포장의정결한관리 : 포장을정결하게관리하여잡초, 낙엽등을제거해주면병충해의전염경로가없어지고, 통풍과통광도잘되어작물이건실하게자라게되므로병충해가경감된다. ᄎ수확물의건조 : 특히, 화곡류는수확물을잘건조하면병충해의발생이방지된다. 또한, 곡물의수분함량을 12% 이하로건조하면바구미등병충해의피해가방지된다. ᄏ중간기주식물의제거 : 배의붉은별무늬병은주변에중간기주식물인향나무를제거함으로서방제가된다. 2 생물학적방제법 : 해충에는자연적으로포식하거나기생하는천적이있는데, 이를이용하여병충해를방제하는방법이다. ᄀ기생성곤충 : 침파리, 고치벌, 맵시벌, 꼬마벌등은나비목의해충에기생하고, 특히콜레마니진디벌로진딧물을방제한다. ᄂ포식성곤충 : 풀잠자리, 꽃등애, 됫박벌레등은진딧물을잡아먹고, 칠레이리응애는점박이응애를잡아먹으며, 딱정벌레는각종해충을잡아먹는포식성곤충이다. ᄃ병원미생물 : 송충이등에해서는졸도병균, 강화병균등이침범하며, 옥수수의심식충등에서는바이러스가침범한다. ᄅ길항미생물 a 길항미생물 ( 拮抗微生物 ) 을이용하면식물을보호할수있다. 여러가지토양전염성병은 Trichoderma harzianum 같은길항균으로방제하고, 고구마의 Fusarium 시들음병은비병원성 Fusarium 처리가효과적이며, 종자에 Bacillus subtilis 균주를접종하여처리하면토양병원균으로부터보호할수있다. b 이방법은생태계파괴및오염등의부작용이없으며, 종자에만간단히처리하므로쉽게보급할수있고활용범위도종자에국한하므로독성이나기타부작용이매우낮아무공해농산물의생산에적합하다. 3 물리적 ( 기계적 ) 방제법ᄀ포살및채란에의한방제 : ~ 중략 ~ ᄂ소각에의한방제 : ~ 중략 ~ ᄃ소토에의한방제 : ~ 중략 ~ ᄅ담수에의한방제 :~ 중략 ~ ᄆ차단에의한방제 :~ 중략 ~ ᄇ유살에의한방제 :~ 중략 ~ ᄉ온도처리에의한방제 :~ 중략 ~ 4 화학적방제법 : 최근가장많이이용되는해충구제방법으로약제를살포해서병해충을방제하는

27 방법인데, 이용되는농약은다음과같이구별된다. ᄀ살균제 (fungicide) a 동제 : 석회보르도액, 분말보르도액, 동수은제등 b 유기수은제 :Uspulun, Mercron, Riogen, Ceresan, 루베론등은현재사용하지않는다. c 무기황제 : 황분말, 석회유황합제등 d Dithio-carbamatre 계살균제 :Ferbam, Ziram, Zineb, Thiram, Sankel, Carbam 등 e 유기비소살균제 :Urbazid, Methylarsine Sulfide 등 f 항생물질 :Streptomycin, Chloramphenicol, Antimycin, Blasticdin, Kasugamycin, Cellocidine 등 g 유기인제 : 세레톤, Kitazin 등ᄂ살충제 (Insecticide) a 천연살충제 :Pyrethrin, Rotenone, Nicotine 등 b 유기인제 :TEPP, Parathion, Sumithion, EPN, Malathion 등 c Carbamate 계살충제 : Sevin, Banol, Bayer 등 d 염소계살충제 :DDT, BHC, Chlordane, Heptachlor, Aldrin, Dieldrin, Endrin endosulfan 등 e 비소계 : 비산연, 비산석회등현재사용하지않는다. f 훈증제 : 클로로피크린, 취화메틸, 청산가스등현재사용하지않는다. g 살비제 :DNC, D-N, DNBP, CCS, DMC, CPAS, DDDS, Milbemectin, Pyridaben, Clofentezine 등 h 살선충제 :D-D, Vapam, VC-13, PRD, Fosthiazate 등ᄃ유인제 (Attractant):Pheromone 등ᄅ기피제 (Repellant): 모기, 벼룩, 이, 진드기등에한기피. 최근직파재배에서는파종후조수에의한종자의손모를방지하기위하여기피제를사용하기도한다. Thiram, Methiocarb, Trimethacarb, Polybuten, Napthalene 등이있다. ᄆ화학불임제 (Chemosterilant): 호르몬제ᄇ보조제 (Adjuvant): 용제, 계면활성제, 증량제등 5 법적방제법 : 법적방제법은병원체가다른곳으로이동하지못하게하거나외국으로부터흘러들어지못하도록종자나농산물의수입과유통을법적으로제한하고방역을강제로실시하는것으로식물검역과방제명령이있다. 우리나라에는 1961 년법률제908 호로식물방역법이제정되었다. 외국에서침입한해충에한법적방제의예로, 1977 년온실가루이가침입하였을때식물방역법을동원하여방제에성공하였다. 최근경남하동지방에벼물바구미가새로발견되어이에대한방역활동으로구제에효과적이었다. 6 종합적방제법 : 경제적손실이위험수준이되지않는범위에서유해물질의밀도를유지하면서작물의생육기간동안체계적으로방제하는것으로, 약제의사용을줄이고, 노동생산성을높이는한편천적과유익생물을보존하며, 환경보호의목적도달성하기위한개념이다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p628~633 잡초의방제편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (9) 잡초의방제잡초의방제에있어서는잡초의발생과종자의유입을적게하는예방의방향과발생한잡초를없애는, 즉제거의방향을구분해볼수있다. 잡초중에서돼지풀ㆍ도꼬마리ㆍ개망초ㆍ미국가막사리ㆍ메귀리등은모두외국에서들어온귀화잡초이다. 부레옥잠은관상용으로도입되었고, 어저귀는섬유작물로도입되어잡초화된것이다. 1 잡초의예방 : 잡초로이미오염되어군락을형성하고있는지역으로부터잡초 종자나영양번식체등이더이상들어오지않도록막아주는조처이며, 잡초방제의가

28 장실질적인방법의하나가된다. ᄀ윤작 :~ 중략 ~ ᄂ방목 :~ 중략 ~ ᄃ소각및소토 :~ 중략 ~ ᄅ경운 :~ 중략 ~ ᄆ퇴비중의잡초종자의경감 :~ 중략 ~ ᄇ종자선별 :~ 중략 ~ ᄉ재배방식 :~ 중략 ~ ᄋ피복 :~ 중략 ~ ᄌ관개 :~ 중략 ~ 2 잡초의제거 : 잡초의근절은현재생육하고있는잡초를완전무결하게죽여없애고더이상나타나지않도록하는방안이지만실제로는많은문제점이있으므로잡초방제란개념은크게피해를받지않을정도까지잡초의생육을막거나억제하여주는조처및방안이라고할수있다. ᄀ기계적 ( 물리적 ) 방제 a 수취, 베기, 경운, 태우기, 침수, 훈연등의방법들이있으며잡초가침해에가장약한시기를통하여작물과의경합력을억제하고번식을막아줄목적으로실시된다. b 맨손, 호미, 괭이, 낫, 중경기등을사용해서되도록생육초기에제거하는것이좋다. ᄂ생태적방제 a 흔히재배적방제법또는경종적방제법이라고도하며, 잡초와작물의생리ㆍ생태적특성의차이에근거를두고잡초에는경합력이저하되도록유도하는대신작물에는경합력이높아지도록재배관리를해주는방법이다. b 처리내용으로는파종기를조절하거나파종량, 비료의종류, 시비량과시기를조절하고, 관수를달리하며지면피복또는윤작체계확립으로잡초생육을억제하는것등을들수있다. c 겨울철에경운을하면지하경이동사하므로잡초가감소한다. ᄃ생물학적방제 a 생태계의파괴없이먹이사슬의유지보존을하면서곤충이나미생물또는병균의천적관계를이용하여잡초의세력을경감시키는방법으로서그목적은잡초의박멸이나근절에있지않고경제적으로무시해도좋을만큼의밀도로생존하도록감소또는조절하는데있다. b 이에이용되는천적으로는특별한종류의잡초만을가해하는병원균이나곤충, 소동물, 어패류및독성물질을분비하는식물을들수있으며, 이방법은적용대상잡초의폭이좁다는단점이있다. c 생물학적인방제에이용될수있는천적은다음과같은몇가지전제조건을만족시켜야한다. 가급적철저하게먹이를섭식하는성질을지니고있어서평형상태에도달할경우에도문제잡초의발생량이경제적허용범위이내로제한될수있어야한다. 먹이 ( 잡초 ) 가없어져서천적의자연감소가불가피하게된경우라하더라고결코문제잡초이외의유용식물을가해하지않아야한다. 널리불규칙으로산재해있는문제잡초를선별적으로찾아다니며가해할수있는이동성을지니고있어야한다. 천적의천적이없어야하고, 새로운지역에서의환경과다른생물에대한적응성, 공존성및저항성이있어야한다. 잡초보다신축성이있게빠른번식특성을지니고있어서상호집합체의불균형에대한대응능력을나타낼수있어야한다.

29 d 이방법은최근제초제과용에대한폐해를줄이고, 환경친화형농업을실현한다는관점에서주목받고있으나, 아직은실용화단계에와있지않다. 곤충을이용한방제 : 선인장 ( 좀벌레 ) ㆍ고추나물속 ( 무구풍뎅이 ) 식물병균을이용한방제 : 녹병균ㆍ곰팡이ㆍ세균ㆍ박테리아ㆍ선충ㆍ바이러스 어패류를이용한방제 : 잉어ㆍ붕어ㆍ흑색달팽이ㆍ초어 상호대립억제작용성의식물을이용한방제 : 메밀짚ㆍ호밀ㆍ귀리 동물을이용한방제 : 오리 3 화학적방제ᄀ가장현재많이행해지는방법으로제초제를사용해서잡초를고사케하는방법이다. ᄂ화학적잡초방제의장점으로는다음과같은것이있다. a 제초제의사용폭이넓고효과가커서비교적완전한제초가가능하다. b 제초효과가상당한기간까지지속적이며, 경비가가장절약된다. c 사용이간편하며무한히발전시킬수있는여지가있다. ᄃ화학적방제의단점은다음과같다. a 약제를부주의하게사용하였을경우에인축과작물에약해를일으킬가능성이많다. b 약제를적용할수있을때까지의부단한지식과훈련및교육이요구된다. 4 종합적방제 (Integrated Weed Management, IWP) ᄀ종합적방제란주어진잡초를방제하기위하여앞에서언급한방제법을 2종이상혼합하여사용하는것을말하며, 이의목적은불리한환경으로인한경제적손실이최소가되도록유해생물의군락을유지시키는데있다. ᄂ잡초의개체군또는군락을효과적으로방제키위해서는한가지방법으로소기의방제목적을달성할수없다. 따라서제초제에만의존하지말고예방적, 경종적, 물리적, 기계적및생물학적방제법중의하나또는둘이상을제초제와혼합하여전생육기간동안종합적으로관리할때효과적인방제를기할수있다. ᄃ잡초의완전제거가아니라경제적손실이없는한도내에서가장이상적인방제를요구하는방법이다. ᄅ종합적방제법이대두하게된배경을다음과같다. a 한가지방법으로만제초를반복하면특정방제수단에저항성을지닌집단으로분화할우려가있다. b 약제사용증가로인해토양에의한잔류독성및약해문제가발생하게된다. c 환경친화형병해충방제의필요성이생겼다. 예방적방제법 (preventive control nethod) ᄀ잡초의발생과종자의생산및낙하를적게하는방법ᄂ다른곳에서생산된잡초의종자나영양체가경작지에유입되지않도록예방하는방법 잡초위생 (sanitation) : 새로운종자및영양체를생성할수없게청결한상태로유지

30 (10) 제초제에의한제초 1 제초제의구비조건ᄀ잡초종, 억제력, 제초기간등의제초효과가커야한다. ᄂ인축및공해에한안전도가높아야한다. ᄃ농민들이사용하기에편리해야한다 ( 제제, 혼용가능성, 구입, 취급등 ). ᄅ온도, 습도, 광선, 경종등조건의차이에있어서효과가안전해야한다. ᄆ소비자나생산자양쪽에가격이적절해야한다. ᄇ생육, 수량, 품질등에있어서약해가적어야한다. ᄉ약량, 시기등에있어서처리상의안전성이있어야한다. ᄋ노력절감을위하여타약제와혼용할수있어야한다. 2 제초제의종류및특성ᄀ디페닐에테르계 a bifenox; CNP(MO): 보온절충못자리및수도본답, 건답직파등에처리한다. ᄂ아마이드계 a Butachlor( 마세트 ): 수도본답, 건답직파, 맥류나콩밭의일반밭작물과원예작물에이용된다. b Alachlor( 라쏘 ): 콩, 양파, 무, 배추, 고추, 딸기, 감자, 고구마등의대부분의밭작물에쓰인다. c Propanil( 스탬 F-34): 못자리, 담수직파ㆍ건답직파및잔디밭에주로이용되는경엽처리제초제이다. ᄃ트라이진계 a Simazine(CAT): 과수원, 옥수수, 딸기등의밭작물에토양처리제로서이용된다. ᄅ요소계 a Methabenzthiazuron( 트리부닐 ): 보리, 양파, 마늘등의밭에토양처리제및발생초기에경엽처리제로이용된다. b Linuron( 아파론, 아파록스 ): 콩, 보리등의일반밭작물에파종복토후에토양처리제로서사용된다. ᄆ카바메이트계 a Thiobencarb( 사단 ): 물못자리는파종후 10~14 일, 본답에서는써레질후 7일이내, 보리는파종, 복토후에토양처리제로사용된다. ᄇ비피리딜리움계 a Paraquat( 그라목손 ): 비선택성제초제로주로비농경지의비선택성제초제로경엽처리되며과수원에서도쓰이고있다. 맥류의경우파종전처리하기도한다. ᄉ페녹시계 a 2,4-D: 제초제의원조로서오늘날까지도가장널리쓰이고있는것으로수도본답, 잔디밭또는일반밭작물에이용된다. 처리시기는수도본답의경우이앙후 20~40 일경이다. b MCPB: 작용기구가호르몬작용을중심으로해서이루어지게되는호르면형제초제이다. ᄋ혼합제제제초제 a 푸마시 :Machete 와 Pyrazalate 의혼합제제로서수도본답에이앙후 3~5일에처리한다. 3 제초제의활성에따른분류ᄀ선택성제초제 : 선택성제초제 (2,4-D, butachlor, bentazon) 는작물에피해를주지않지만잡초에만피해를주는제초제이다. ᄂ비선택성제초제 : 비선택성제초제 (glyphosate, paraquat 등 ) 는작물과잡초가혼재되어있지않은지역에서비선택적으로사용되는제초제이다. ᄃ접촉형제초제 : 접촉형제초제 (paraquat, diquat 등 ) 는처리된부위에서제초효과가일어나는처리제이다. ᄅ이행성제초제 : 이행성제초제 (bentazon, glyphosate 등 ) 는처리된부위로부터양분이나수분의이동경

31 로를통해이동하여다른부위에도약효가나타나는제초제이다. ᄆ처리대상이되는재배양식에따른분류 a 논제초제 b 밭제초제ᄇ제품의형태에따른분류 a 제초제는제품의형태 ( 形態 ) 에따라입제 ( 粒劑 ; GR) ㆍ유제 ( 乳劑 ; EC) ㆍ수화제 ( 水和劑 ; 제 ) ㆍ수용제 ( 水熔劑 ; SP) ㆍ캡슐현탁제 (CS) ㆍ유탁제 ( 乳濁劑 ; EW) ㆍ미립제 ( 黴粒劑 ; MG) ㆍ분산성액제 ( 分散性液劑 ; DC) 등여러제형이있다. b 같은성분의제초제일지라도제형에따라효과에차이가있으므로적절한제형을선택하는것이중요하고, 제형에따라처리방법이달라지므로노력사정, 제초제처리기구의보유유무에따라적합한제형을선택해야한다. ᄉ제초제의처리시기 a 파종전처리 : 경기하기전에포장에 paraquat(gramoxone), TOK, PCP, EDPD, CBN.G-315( 론스타 ) 등의제초제를살포한다. b 파종후처리또는출아전처리 : 파종후 3일이내에 PCP, TOK, Simazine(CAT), Machete, Afalon, Swep, Lasso, Ramrod, Karmex 등의제초제를토양전면에살포한다. c 생육초기처리또는출아전처리 : 잡초의발생이심할때에는생육초기에도 Stam F-34(DCPA), 2,4-D, Ssaturn-S, Pamcon, Simazine(CAT), CI-IPC 등의선택형제초제를살포한다. 4 제초제사용상의유의점ᄀ제초제의선택과사용시기및사용농도를적절히한다. ᄂ파종후처리의경우에는복토를다소깊고균일하게한다. ᄃ인축에유해한것은특히취급에주의한다. ᄅ제초제의연용에의한토양조건이나잡초군락의변화에유의해야한다. ᄆ농약, 비료등과의혼용을고려해야한다. ᄇ제초제에한저항성품종의육성이고려되어야한다. 5 제초제저항성잡초ᄀ제초제의사용량이증가하고동일계통의제초제를연용함에따라제초제에저항성을나타내는잡초들의발생이나타나고있다. ᄂ자연상태에서특정제초제에저항성을지닌돌연변이체들이생겨난후그중적응성이높은생태형이번성하면서문제가되는것이다. ᄃ우리나라논에서설포닐우레아계제초제에대한저항성계통이발생하여작물수량을감소시켜문제가되고있다. ᄅ제초제저항성잡초는물달개비ㆍ미국외풀ㆍ마디꽃ㆍ알방동사니등이있다. 15. 타식성작물의특성에대한설명으로옳지않은것은? 1 자식성작물에비해서타가수분을많이하기때문에대부분이형접합체이다. 2 인위적으로자식시키거나근친교배를하면생육이불량해지고생산성이떨어지는이를근교약세라고한다. 3 동형접합체비율이높아지면순계분리에의한우수한형질들이발현되어적응도가증가되고생산량이높아진다. 4 근친교배로약세화한작물체끼리교배한 F1이양친보다왕성한생육을나타낼때이를잡종강세라고한다.

32 정답 : 3 3 동형접합체비율이높아지면순계분리에의한집단의적응도가떨어지므로생산량 이낮아진다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p180~181 (2) 타식성작물의육종편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (2) 타식성작물의육종 1 타식성작물집단의유전적특성 : 타식성작물은타가수분을하므로대부분이형접합체이다. 이러한타식성작물을인위적으로자식시키거나근친교배 ( 近親交配 ; inbreeding) 를하면작물체의생육이불량해지고생산성이떨어지는데, 이를근교약세 ( 近交弱勢 ; inbreeding depression) 또는자식약세 ( 自殖弱勢 ) 라고한다. 근교 ( 자식 ) 약세의원인은자식이나근친교배에의하여이형접합체가동형접합체가되고, 이형접합체의열성유전자가분리되기때문이다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p134 (2) 잡종강세편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (2) 잡종강세자식으로약세화한것을다시교잡하면세력이회복되고, 때로는자식을개시하기전보다세력이강해지는경우가있다. 이와같이, 유전적으로호모상태인어버이의어느것보다도헤테로상태인잡종의생육세가훨씬더강한현상을잡종강세라고한다. 잡종강세는자가수정작물에서도나타나는일이있지만 ( 밀등 ), 타가수정작물이나가축에서현저하며, 육종에널리이용되고있다. 잡종강세가나타나는기구에대해서는다음과같은견해들이있다. 잡종강세의원인은우성설 ( 優性說 ; dominance theory) 과초우성설 ( 超優性說 ; overdominance theory) 로설명된다. 우성설 (Bruce, 1910) 은 F1에집적된우성유전자들의상호작용에의하여잡종강세가나타난다는것이고, 초우성설 (Shull, 1908) 은잡종강세유전자가이형접합체 (F1) 로되면공우성이나유전자연관등에의하여잡종강세가발현한다는것이다. 타식성작물은자식이나근친교배를하여동형접합체비율이높아지면집단의적응도가떨어지므로타가수분을통해적응에유리한이형접합체를확보한다고할수있다. 따라서, 타식성작물의육종은근교 ( 자식 ) 약세를일으키지않고잡종강세를유지하는우량집단 ( 품종 ) 을육성하는것이다. 1 비대립유전자간의작용ᄀ우성유전자연쇄 ( 관 ) 설 : 우성설또는요한센의학설이라고한다. 생활상유리한우성유전자가연쇄 ( 연관 ) 관계로인하여 F1에서더욱많이모이게되기때문에누적 ( 累積 ) 적효과가커져서잡종강세가나타난다는견해이다. ᄂ유전자작용의상승적효과설 : 토마토에서과수 ( 果數 ) 와과중 ( 果重 ) 은 F1이어버이평균이하였는데도, 과수 ( 果數 ) 와과중 ( 果重 ) 의상승적인수량은 F1이어버이의어느것보다큰것을보았다. 이와같이유전자사이의상승적작용에의해서발현되는형질은유전자의상호적효과에의해서잡종강세를나타낼경우가있다고하였다.

33 2 대립유전자간의작용ᄀ초우성설 : 헤테로상태인 Aa가호모상태인 AA보다형질발현에더욱강한작용을보일때이것을초우성이라하고, 옥수수, 밀, 보리등에잡종강세의원인이된다고하였다. ᄂ복대립유전자설 : A1유전자에대하여 A2, A3, A4 등의복대립유전자가분화하고있을때교잡에의해서헤테로상태의조합이되면잡종강세를보이며, 분화거리가먼것끼리조합될수록잡종강세의정도가크다고하였다. 3 세포질과생리적작용ᄀ세포질설 : 상호교잡, 즉 A B 및 A B의경우에잡종강세의정도가다른경우가있다는점으로미루어서잡종강세에세포질이관여한다고하였다. ᄂ생리적작용설 : 잡종은배가크고, 그것이그뒤의생육에영향을끼친다고하였다. 또한잡종은생육초기부터각종상호작용이왕성하다고하였다. 16. 채소류에서재래식육묘와비교한공정육묘의이점으로옳은것은? 1 묘소질이향상되므로육묘기간은길어진다. 2 대량생산은가능하나연중생산횟수는줄어든다. 3 규모화는가능하나운반및취급은불편하다. 4 정식묘의크기가작아지므로기계정식이용이하다. 정답 : 4 4 정식묘의크기가작아지므로기계정식이용이하다. 1 묘소질이향상되므로육묘기간은짧아 ( 단축 ) 진다. 2 대량생산은가능하고, 연중생산횟수는늘어난다. 3 규모화는가능하고, 운반및취급이간편하여화물화가용이 ( 편리 ) 해진다. 해설 : 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p541 채소류육묘방법중재래식육묘에비하여공정육모의이점편 수록및실강 과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (6) 채소류육묘방법중재래식육묘에비하여공정육모의이점 1 단위면적에서모의대량생산이가능하다 ( 재래식에비하여 4~10배 ). 2 모든과정을기계화하므로관리인건비및모의생산비를절감한다. 3 정식묘의크기가작아지므로기계정식이용이하고인건비를줄인다. 4 모소질의개선이비교적용이하다. 5 운반및취급이간편하여화물화가용이하다. 6 규모화가가능하여조합영농, 기업화또는상업농화가가능하다. 7 육묘기간단축이가능하고주문생산이용이하여연중생산횟수를늘릴수있다. 17. 작물의작부체계에대한설명으로옳은것은?

34 1 유럽에서발달한노포크식과개량삼포식은휴한농업의대표적작부방식이다. 2 답전윤환시밭기간동안에는입단화가줄어들고미량요소용탈이증가한다. 3 인삼과고추는기지현상에거의없기때문에동일포장에서다년간연작한다. 4 콩은간작, 혼작, 교호작, 주위작등의작부체계에적합한대표적인작물이다. 정답 : 4 4 콩은간작, 혼작, 교호작, 주위작등의작부체계에적합한대표적인작물이다. 1 유럽에서발달한노포크식과개량삼포식은윤작농업의대표적작부방식이다. 2 답전윤환시밭기간동안에는입단화가진전 ( 증가 ) 되고미량요소용탈이감소한다. 3 인삼과고추는기지현상에피해가크기때문에동일포장에서다년간휴작한다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p465~474 작부체계편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (2) 작부체계의변천과발달 1 대전법 : 대전법 ( 代田法, 林田輪換法 ) 은개간한토지에서몇해동안작물을연속적으로재배하고, 그후지력이소모되고잡초발생이증가하면경지를떠나다른토지를개간하여작물을재배하는경작방법이다. 화전 ( 火田 ) 은가장원시적인전법이다. 2 주곡식대전법 : 주곡식대전법 ( 主穀式代田法 ) 은정착농업을하면서초지와경지전부를주곡으로재배하는작부방식이다. 3 휴한농업 : 휴한농업 ( 休閑農業 ) 은정착농업이후에지력감퇴를방지하기위하여농경지의일부를몇년에한번씩휴한 ( 休閑 ) 하는작부방식이다. 유럽에서발달한 3포식농법이표적이다. 4 윤작 : 농기구의발달과더불어몇가지작물을돌려짓기하는윤작 ( 輪作 ) 이발달하였다. 초기의표적인윤작방식에는순3포식농법, 개량3포식농법, 영국의노포크식윤작법이있다. 우리나라에서는삼국시초맥과두의 1년2 작과같은형태로시작되었다. 5 자유식 : 자유식 ( 自由式 ) 은시장의경기상황이나생산자재의가격변동등에따라작목을수시로바꾸는재배방식으로서, 지금은농업인의특정목적에의하여특정작물을재배하는수의식 ( 隨意式 ) 으로변천ㆍ발달하였다. 6 답전윤환 : 답전윤환 ( 畓田輪換 ) 은지력증진등을목적으로논작물과밭작물을몇해씩교대로재배하는작부방식이다. 01 연작과기지동일한포장에같은종류의작물을계속해서재배하는것을연작 ( 이어짓기 ) 이라하고연작을할때에는작물의생육이뚜렷하게나빠지는일이있는데, 이것을기지 (soil sickness) 라고한다. (1) 연작의필요성

35 수익성과수요량이크고기지현상이별로없는작물은연작을하는것이보통이며, 벼농사는그대표적인예이다. 기지현상이있더라도특별히수익성이높은작물은기지대책을세우고연작을하는일이있는데, 이는채소등에서볼수있다. (2) 작물의종류와기지이어짓기는작물의생육상이로운점등은별로없는데, 연작의피해는작물종류에따라차이가있다. 1 작물의기지정도ᄀ연작의피해가적은작물 : 벼, 맥류, 조, 수수, 옥수수, 고구마, 삼, 담배, 무, 당근, 양파, 호박, 연, 순무, 뽕나무, 아스파라거스, 토당귀, 미나리, 딸기, 양배추, 사탕수수, 꽃양배추, 목화등ᄂ 1년휴작작물 : 시금치, 콩, 파, 생강, 쪽파등ᄃ 2~3 년휴작작물 : 마, 감자, 잠두, 오이, 땅콩등ᄅ 3~4 년휴작작물 : 쑥갓, 토란, 참외, 강낭콩등ᄆ 5~7년휴작작물 : 수박, 가지, 완두, 우엉, 고추, 토마토, 레드클로버, 사탕무, 대파등ᄇ 10년이상휴작작물 : 아마, 인삼등 (2) 답전윤환의효과 1 지력의증강 : 밭기간동안에는논기간에비하여토양의입단화및건토효과가진전되고, 미량요소등의용탈이적으며, 환원성인유해물질의생성이억제되고, 채소나콩과목초는토양을비옥하게하여지력이증강된다. 2 기지의회피 : 벼를재배하다가채소를재배하면채소의기지현상이회피된다. 3 잡초의감소 : 담수상태와배수상태가서로교체되므로잡초의발생량이적어진다. 4 벼의수량증가 : 클로버등을 2~3 년재배하였다가벼를재배하면벼의수량이초년도에비교하여후기에 30% 가량늘고, 또질소의시용량이절반이하로절약된다. 5 노력의절감 : 잡초발생, 병충해발생등이억제및절감되어노력이절감된다. 05 그밖의작부체계 (1) 간작한가지작물이생육하고있는곳에다른작물을재배하는것을간작 ( 사이짓기 ) 이라고한다. 1 생육시기를달리하는작물을일정기간같은토지에생육시키는것이므로여름작물과겨울작물이조합되는것이보통이다. 2 두작물중에서경영적입장에서볼때주가되는작물이주작물이되고종속적인것이간작물이되며, 콩의생육기간을연장하게하여증수를꾀하는맥간작이그좋은예가된다. 3 간작의주목적은주작물에피해없이간작물을생산하는데있다. 4 주작물은키가작고빨리성숙한품종을선택한것이좋다. 5 주작물은파종시간작물의생육을위하여이랑사이를넓게하는것이유리하다. 6 우리나라간작작물형식은보리-콩ㆍ팥, 보리- 목화, 보리- 고구마등이좋은예이다.

36 (2) 혼작생육기간이거의같은두종류이상의작물을동시에같은포장에섞어서재배하는것을혼작 ( 섞어짓기 ) 이라고한다. 1 작물사이의주작물과부작물의관계가명확한경우도있으나명확하지않는경우가많다. 2 혼작을하는것은두작물의여러가지생태적특성에의해서혼작을하는것이두작물을분리해서따로따로재배하는것보다합계수량이많아야의미가있다. 3 혼작물선택시, 특히키, 비료흡수, 건조나그늘에견디는정도등을고려하여두작물에상호피해가없는것이좋다. 4 우리나라혼작작부체계예는다음과같다. ᄀ점혼작 : 콩-수수ㆍ옥수수, 고구마 -콩등ᄂ난혼작 : 콩-수수ㆍ조, 목화- 참깨ㆍ들깨, 조-기장, 조-수수, 오이- 아주까리, 기장- 콩, 팥-메밀등 (3) 교호작콩의두이랑에옥수수한이랑씩처럼생육기간이비슷한작물들을서로건너서교호로재배하는방식을교호작 ( 엇갈아짓기 ) 이라고한다. 1 간작에비하면주작물과간작물, 전작물과간작물의뚜렷한구별이없다. 2 교호작에있어서도작물들이토양, 비료, 공간의이용이나서로의생리ㆍ생태적인면에서알맞기때문에각각분리해서재배하는것보다단위면적당의합계수량이더욱많아야의미가있다. 3 우리나라교호작방식은콩 2줄에옥수수 1줄을심는재배방식이이용된다. (4) 주위작포장의주위에포장내의작물과다른작물들을재배하는것을주위작 ( 둘레짓기 ) 이라고한다. 1 주위작의주목적은포장주위에공간을생산에이용하는것이다. 2 우리나라주위작작부방식의예는다음과같다. ᄀ논두렁콩이표적인예이다. ᄂ참외, 수박밭의둘레에옥수수, 수수등을심으면방풍의효과가있다. ᄃ경사지의밭에닥나무, 뽕나무등을심으면방풍과토양보호의효과가있다. ᄅ우리나라에서강낭콩은주로여름작물의주위작으로재배된다. 18. 여교배육종의성공조건으로옳지않은것은? 1 만족할만한반복친이있어야한다. 2 육성품종을도입형질이외에다른형질이 1회친과같아야한다. 3 여교배중에이전하려는형질의특성이변하지않아야한다. 4 여러번여교배한후에도반복친의특성을충분히회복해야한다. 정답 : 2 2 육성품종을도입형질이외에다른형질이반복친과같아야한다.

37 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p179 여교배육종편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 4 여교잡육종법 : 양친 A와 B를교배한 F1에어버이의어느한쪽을다시교잡하는것을여교잡이라고하며, 여교잡을이용한육종법을여교잡육종법이라고하고, 재배되고있는우량품종이가지고있는한두가지결점을개량하는데효과적이며, 특히내병성품종의육성이나특수한형태적특성에서와같이목적하는형질이쉽게감정되는형질에대한육종에적용되는육종법이다. 여교배를한잡종은 BC1F1, BC2F1, 등으로표시한다. 여교배를여러번할때처음한번만사용하는교배친을 1회친 ( 一回親 ; donor parent) 이라하고, 반복해서사용하는교배친을반복친 ( 反復親 ; recurrent parent) 이라고한다. ᄀ (A B) A 방식과 (A B) B 방식또는 [(A B) B] B 와같은교잡방식이있으며, (A B) B 방식으로여교잡을할때 A를 1회친 ( 화분친 ) 이라하고, B를반복친 ( 자방친 ) 이라고한다. ᄂ A의특정형질, 예를들면내병성등을 B에옮기려고할때등에여교잡법이이용된다. ᄃ비실용품종을 1회친으로하고실용품종을반복친으로하여연속적으로교배선발함으로써비교적작은집단의크기로비교적짧은세대동안비실용품종의우수한특성을이전하여품종을개량할수있다. ᄅ여교잡육종에서는연속적으로교배하면서이전하려는 1회친의특성만을선발함으로육종의효과가확실하고선발환경을고려할필요가없으며재현성이높은장점이있으나, 목표형질이외의다른형질에대한새로운유전자조합을기대하기어려운단점이있다. ᄆ여교배육종이성공적으로이루어지려면, 첫째만족할만한반복친이있어야하고, 둘째여교배를하는동안이전형질 ( 유전자 ) 의특성이변하지말아야하며, 셋째여러번여교배를한후에반복친의특성을충분히회복해야한다. ᄇ우리나라의 통일찰 벼품종은여교배육종에의하여육성된것으로, 메벼인통일벼를반복친으로하였고, 찰벼 IR833 을 1회친으로하였다. 통일벼는다수성초형을가진우량품종이고, 이전하려는찰성유전자 (wx) 는여러번교배하여도특성이변화하지않으며, 반복친의다수성초형은단순열성 (sd-1) 으로회복이잘된다. 따라서, 통일찰 벼를성공적으로육성할수있었다. 19. 잡초방제에대한설명으로옳지않은것은? 1 윤작과피복작물재배는경종적방제법에속한다. 2 제초제는제형이달라도성분이같을경우제초효과는동일하다. 3 동일한계통의제초제를연용하면제초제저항성잡초가발생할수있다. 4 잡초는광발아종자가많으므로지표면을검정비닐로피복하면발생이줄어든다. 정답 : 2 2 제초제는제형이달라도성분이같을경우제초효과는차이가있다. b 같은성분의제초제일지라도제형에따라효과에차이가있으므로적절한제형을선택하는것이중요하고, 제형에따라처리방법이달라지므로노력사정, 제초제처리기구의보유유무에따라적합한제형을선택해야한다.

38 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p628~633 잡초의방제편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (9) 잡초의방제잡초의방제에있어서는잡초의발생과종자의유입을적게하는예방의방향과발생한잡초를없애는, 즉제거의방향을구분해볼수있다. 잡초중에서돼지풀ㆍ도꼬마리ㆍ개망초ㆍ미국가막사리ㆍ메귀리등은모두외국에서들어온귀화잡초이다. 부레옥잠은관상용으로도입되었고, 어저귀는섬유작물로도입되어잡초화된것이다. 1 잡초의예방 : 잡초로이미오염되어군락을형성하고있는지역으로부터잡초종자나영양번식체등이더이상들어오지않도록막아주는조처이며, 잡초방제의가장실질적인방법의하나가된다. ᄀ윤작 :~ 중략 ~ ᄂ방목 :~ 중략 ~ ᄃ소각및소토 :~ 중략 ~ ᄅ경운 :~ 중략 ~ ᄆ퇴비중의잡초종자의경감 :~ 중략 ~ ᄇ종자선별 :~ 중략 ~ ᄉ재배방식 :~ 중략 ~ ᄋ피복 : 풀, 짚또는플라스틱필름으로포장을피복하면잡초의발생을경감시키는효과도있다.( 특히, 잡초는광발아성종자가많으므로흑색비닐로피복하면발생억제효과가있다.) ᄌ관개 :~ 중략 ~ 2 잡초의제거 : 잡초의근절은현재생육하고있는잡초를완전무결하게죽여없애고더이상나타나지않도록하는방안이지만실제로는많은문제점이있으므로잡초방제란개념은크게피해를받지않을정도까지잡초의생육을막거나억제하여주는조처및방안이라고할수있다. ᄀ기계적 ( 물리적 ) 방제 a 수취, 베기, 경운, 태우기, 침수, 훈연등의방법들이있으며잡초가침해에가장약한시기를통하여작물과의경합력을억제하고번식을막아줄목적으로실시된다. b 맨손, 호미, 괭이, 낫, 중경기등을사용해서되도록생육초기에제거하는것이좋다. ᄂ생태적방제 ( 재배적방제법또는경종적방제법 ) a 흔히재배적방제법또는경종적방제법이라고도하며, 잡초와작물의생리ㆍ생태적특성의차이에근거를두고잡초에는경합력이저하되도록유도하는대신작물에는경합력이높아지도록재배관리를해주는방법이다. b 처리내용으로는파종기를조절하거나파종량, 비료의종류, 시비량과시기를조절하고, 관수를달리하며지면피복또는윤작체계확립으로잡초생육을억제하는것등을들수있다. c 겨울철에경운을하면지하경이동사하므로잡초가감소한다. ᄃ생물학적방제 a 생태계의파괴없이먹이사슬의유지보존을하면서곤충이나미생물또는병균의천적관계를이용

39 하여잡초의세력을경감시키는방법으로서그목적은잡초의박멸이나근절에있지않고경제적으로무시해도좋을만큼의밀도로생존하도록감소또는조절하는데있다. b 이에이용되는천적으로는특별한종류의잡초만을가해하는병원균이나곤충, 소동물, 어패류및독성물질을분비하는식물을들수있으며, 이방법은적용대상잡초의폭이좁다는단점이있다. c 생물학적인방제에이용될수있는천적은다음과같은몇가지전제조건을만족시켜야한다. 가급적철저하게먹이를섭식하는성질을지니고있어서평형상태에도달할경우에도문제잡초의발생량이경제적허용범위이내로제한될수있어야한다. 먹이 ( 잡초 ) 가없어져서천적의자연감소가불가피하게된경우라하더라고결코문제잡초이외의유용식물을가해하지않아야한다. 널리불규칙으로산재해있는문제잡초를선별적으로찾아다니며가해할수있는이동성을지니고있어야한다. 천적의천적이없어야하고, 새로운지역에서의환경과다른생물에대한적응성, 공존성및저항성이있어야한다. 잡초보다신축성이있게빠른번식특성을지니고있어서상호집합체의불균형에대한대응능력을나타낼수있어야한다. d 이방법은최근제초제과용에대한폐해를줄이고, 환경친화형농업을실현한다는관점에서주목받고있으나, 아직은실용화단계에와있지않다. 곤충을이용한방제 : 선인장 ( 좀벌레 ) ㆍ고추나물속 ( 무구풍뎅이 ) 식물병균을이용한방제 : 녹병균ㆍ곰팡이ㆍ세균ㆍ박테리아ㆍ선충ㆍ바이러스 어패류를이용한방제 : 잉어ㆍ붕어ㆍ흑색달팽이ㆍ초어 상호대립억제작용성의식물을이용한방제 : 메밀짚ㆍ호밀ㆍ귀리 동물을이용한방제 : 오리 3 화학적방제ᄀ가장현재많이행해지는방법으로제초제를사용해서잡초를고사케하는방법이다. ᄂ화학적잡초방제의장점으로는다음과같은것이있다. a 제초제의사용폭이넓고효과가커서비교적완전한제초가가능하다. b 제초효과가상당한기간까지지속적이며, 경비가가장절약된다. c 사용이간편하며무한히발전시킬수있는여지가있다. ᄃ화학적방제의단점은다음과같다. a 약제를부주의하게사용하였을경우에인축과작물에약해를일으킬가능성이많다. b 약제를적용할수있을때까지의부단한지식과훈련및교육이요구된다. 4 종합적방제 (Integrated Weed Management, IWP) ᄀ종합적방제란주어진잡초를방제하기위하여앞에서언급한방제법을 2종이상혼합하여사용하는것을말하며, 이의목적은불리한환경으로인한경제적손실이최소가되도록유해생물의군락을유지시키는데있다. ᄂ잡초의개체군또는군락을효과적으로방제키위해서는한가지방법으로소기의방제목적을달

40 성할수없다. 따라서제초제에만의존하지말고예방적, 경종적, 물리적, 기계적및생물학적방제법중의하나또는둘이상을제초제와혼합하여전생육기간동안종합적으로관리할때효과적인방제를기할수있다. ᄃ잡초의완전제거가아니라경제적손실이없는한도내에서가장이상적인방제를요구하는방법이다. ᄅ종합적방제법이대두하게된배경을다음과같다. a 한가지방법으로만제초를반복하면특정방제수단에저항성을지닌집단으로분화할우려가있다. b 약제사용증가로인해토양에의한잔류독성및약해문제가발생하게된다. c 환경친화형병해충방제의필요성이생겼다. 예방적방제법 (preventive control nethod) ᄀ잡초의발생과종자의생산및낙하를적게하는방법ᄂ다른곳에서생산된잡초의종자나영양체가경작지에유입되지않도록예방하는방법 잡초위생 (sanitation) : 새로운종자및영양체를생성할수없게청결한상태로유지 (10) 제초제에의한제초 1 제초제의구비조건ᄀ잡초종, 억제력, 제초기간등의제초효과가커야한다. ᄂ인축및공해에한안전도가높아야한다. ᄃ농민들이사용하기에편리해야한다 ( 제제, 혼용가능성, 구입, 취급등 ). ᄅ온도, 습도, 광선, 경종등조건의차이에있어서효과가안전해야한다. ᄆ소비자나생산자양쪽에가격이적절해야한다. ᄇ생육, 수량, 품질등에있어서약해가적어야한다. ᄉ약량, 시기등에있어서처리상의안전성이있어야한다. ᄋ노력절감을위하여타약제와혼용할수있어야한다. 2 제초제의종류및특성ᄀ디페닐에테르계 a bifenox; CNP(MO): 보온절충못자리및수도본답, 건답직파등에처리한다. ᄂ아마이드계 a Butachlor( 마세트 ): 수도본답, 건답직파, 맥류나콩밭의일반밭작물과원예작물에이용된다. b Alachlor( 라쏘 ): 콩, 양파, 무, 배추, 고추, 딸기, 감자, 고구마등의대부분의밭작물에쓰인다. c Propanil( 스탬 F-34): 못자리, 담수직파ㆍ건답직파및잔디밭에주로이용되는경엽처리제초제이다. ᄃ트라이진계 a Simazine(CAT): 과수원, 옥수수, 딸기등의밭작물에토양처리제로서이용된다. ᄅ요소계 a Methabenzthiazuron( 트리부닐 ): 보리, 양파, 마늘등의밭에토양처리제및발생초기에경엽처리제로이용된다. b Linuron( 아파론, 아파록스 ): 콩, 보리등의일반밭작물에파종복토후에토양처리제로서사용된다. ᄆ카바메이트계 a Thiobencarb( 사단 ): 물못자리는파종후 10~14 일, 본답에서는써레질후 7일이내, 보리는파종, 복토후에토양처리제로사용된다.

41 ᄇ비피리딜리움계 a Paraquat( 그라목손 ): 비선택성제초제로주로비농경지의비선택성제초제로경엽처리되며과수원에서도쓰이고있다. 맥류의경우파종전처리하기도한다. ᄉ페녹시계 a 2,4-D: 제초제의원조로서오늘날까지도가장널리쓰이고있는것으로수도본답, 잔디밭또는일반밭작물에이용된다. 처리시기는수도본답의경우이앙후 20~40 일경이다. b MCPB: 작용기구가호르몬작용을중심으로해서이루어지게되는호르면형제초제이다. ᄋ혼합제제제초제 a 푸마시 :Machete 와 Pyrazalate 의혼합제제로서수도본답에이앙후 3~5일에처리한다. 3 제초제의활성에따른분류ᄀ선택성제초제 : 선택성제초제 (2,4-D, butachlor, bentazon) 는작물에피해를주지않지만잡초에만피해를주는제초제이다. ᄂ비선택성제초제 : 비선택성제초제 (glyphosate, paraquat 등 ) 는작물과잡초가혼재되어있지않은지역에서비선택적으로사용되는제초제이다. ᄃ접촉형제초제 : 접촉형제초제 (paraquat, diquat 등 ) 는처리된부위에서제초효과가일어나는처리제이다. ᄅ이행성제초제 : 이행성제초제 (bentazon, glyphosate 등 ) 는처리된부위로부터양분이나수분의이동경로를통해이동하여다른부위에도약효가나타나는제초제이다. ᄆ처리대상이되는재배양식에따른분류 a 논제초제 b 밭제초제ᄇ제품의형태에따른분류 a 제초제는제품의형태 ( 形態 ) 에따라입제 ( 粒劑 ; GR) ㆍ유제 ( 乳劑 ; EC) ㆍ수화제 ( 水和劑 ; 제 ) ㆍ수용제 ( 水熔劑 ; SP) ㆍ캡슐현탁제 (CS) ㆍ유탁제 ( 乳濁劑 ; EW) ㆍ미립제 ( 黴粒劑 ; MG) ㆍ분산성액제 ( 分散性液劑 ; DC) 등여러제형이있다. b 같은성분의제초제일지라도제형에따라효과에차이가있으므로적절한제형을선택하는것이중요하고, 제형에따라처리방법이달라지므로노력사정, 제초제처리기구의보유유무에따라적합한제형을선택해야한다. ᄉ제초제의처리시기 a 파종전처리 : 경기하기전에포장에 paraquat(gramoxone), TOK, PCP, EDPD, CBN.G-315( 론스타 ) 등의제초제를살포한다. b 파종후처리또는출아전처리 : 파종후 3일이내에 PCP, TOK, Simazine(CAT), Machete, Afalon, Swep, Lasso, Ramrod, Karmex 등의제초제를토양전면에살포한다. c 생육초기처리또는출아전처리 : 잡초의발생이심할때에는생육초기에도 Stam F-34(DCPA), 2,4-D, Ssaturn-S, Pamcon, Simazine(CAT), CI-IPC 등의선택형제초제를살포한다. 4 제초제사용상의유의점ᄀ제초제의선택과사용시기및사용농도를적절히한다. ᄂ파종후처리의경우에는복토를다소깊고균일하게한다. ᄃ인축에유해한것은특히취급에주의한다. ᄅ제초제의연용에의한토양조건이나잡초군락의변화에유의해야한다. ᄆ농약, 비료등과의혼용을고려해야한다. ᄇ제초제에한저항성품종의육성이고려되어야한다.

42 5 제초제저항성잡초ᄀ제초제의사용량이증가하고동일계통의제초제를연용함에따라제초제에저항성을나타내는잡초들의발생이나타나고있다. ᄂ자연상태에서특정제초제에저항성을지닌돌연변이체들이생겨난후그중적응성이높은생태형이번성하면서문제가되는것이다. ᄃ우리나라논에서설포닐우레아계제초제에대한저항성계통이발생하여작물수량을감소시켜문제가되고있다. ᄅ제초제저항성잡초는물달개비ㆍ미국외풀ㆍ마디꽃ㆍ알방동사니등이있다. 20. 작물의내적균형에대한설명으로옳지않은것은? 1 작물체내탄수화물과질소가풍부하고 C/N율이높아지면개화결실은촉진된다. 2 토양통기가불량해지면지상부보다지하부의생장이더욱억제되므로 T/R율이높아진다. 3 근채류는근의비대에앞서지상부의생장이활발하기때문에생육의전반기에는 T/R율이높다. 4 고구마순을나팔꽃대목에접목하면덩이뿌리형성을위한탄수화물의전류가촉진되어경엽의 C/N율이낮아진다. 정답 : 4 4 고구마순을나팔꽃대목에접목하면덩이뿌리형성을위한탄수화물의전류가 억제되어경엽의 C/N 율이높아진다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p595~598 작물의내적균형편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 01 작물의내적균형 (1) 작물체내에서의내적균형의의의작물의생리적또는형태적인어떤비율이나균형이작물생육의특정한방향을표시하는좋은지표가되기때문에재배적으로중요시되는작물의생체조직의양분이나형태의비율을구하여작물의생육과관련시켜해석하는데그지표로는 C/N율 (C/N ratio), T/R율 (Top/Root ratio), G-D 균형 (G-D balance) 등이알려져있다. 예를들어화성 (flowering) 유도에외적환경요인인일장, 온도가요구되지만, 작물의생리적인면에서보면 C/N율, Auxin 이나 Gibberellin 등식물 Hormone 의체내수준이일정수준에달하여야한다. (2) C/N율 1 의의 : 작물체내의탄수화물과 (C) 과질소 (N) 의비율을 C/N율 (C/N ratio) 또는탄수화물질소비율이라고하며, C/N율이작물의생장, 생육과화성및결실등이발육을지배하는근본적인내적요인이되리라는견해를 C/N율설 (C/N ratio theory) 이라고한다. 2 C/N율설 : 체내탄수화물과질소, 수분과의비율이화성유도에중요한역할을한다는설로서

43 Kraus ㆍKraybil(1918) 의토마토를재료로한연구결과를요약하면다음과같다. ᄀ수분과질소를포함한광물질성분이풍부하다해도탄수화물의생성이불충분하면생장이미약하고화성및결실도불량하다. ᄂ탄수화물의생성이풍부하고수분과광물질성분, 특히질소도풍부하면생육은왕성하지만화성및결실은불량하다. ᄃ수분과질소의공급이약간쇠퇴하고탄수화물의생성이조장되어풍부해지면화성및결실은양호하게되지만생육은 2의경우보다약간감퇴한다. ᄅ탄수화물의증가를저해하지않고수분과질소의공급이더욱감소되면생육은더욱감퇴하고화아는형성되나결실하지못하며더욱심하면화성도이루어지지못한다. 3 C/N율설의적용ᄀ작물에있어서개화ㆍ결실이가장양호한것은질소분이과다하지않고일광이좋아광합성이조장되는위ᄃ과같이유도하는것이좋다. ᄂ작물에있어서극단적질소의과다나광의부족은생육과개화ㆍ결실이모두불량해지는것이일반적견해로보인다. ᄃ환상박피 (girdling): 줄기의일부분을둥글게환상박피하여유관속의일부인체관을제거하면형성층으로부터바깥쪽의외부까지제거하거나, 또는줄기의군데군데에다칼질을하면동화물질의전류가그부분에서억제되어환상박피나각절한윗부분에있는눈에는탄수화물의축적이조장되고 C/N율이높아지므로따라서화아분화가촉진되고과실의발달이조장된다. ᄅ고구마의인위개화 : 고구마순을덩이뿌리가형성되지않은나팔꽃을대목으로하여접목하면경엽으로부터의덩이뿌리형성을위한탄수화물의전류가억제되고경엽에서의탄수화물축적이조장되어 C/N율이높아지므로화아형성및개화가가능하다. 4 C/N율설의비판ᄀ C/N율을적용할때는 C와 N의비율뿐아니라 C와 N의절량이중요하며, 즉개화ㆍ결실에는 C와 N의비율뿐만아니라 C와 N의절대량이함께증가할때조장된다. ᄂ C/N율의영향은시기나효과에있어서결정적으로현저한효과를나타내지못하는결점이있다. 요컨, C/N율설은 C와 N이풍부하고 C/N율이높을때생육, 개화, 결실을조장한다는사실을부정할수없으나, 모든작물에전반적으로적용하기에는불합리한소지가있다. ᄃ고구마의인위개화에나팔꽃에접목만으로는개화시키기어렵고반드시 9~10 시간의단일처리를전제조건으로개화가유도되듯이화아형성, 개화유도에춘화처리, 플로리겐, 지베렐린등의영향이수반되어야한다. (3) T/R율 1 의의ᄀ작물의지하부생장량에대한지상부생장량의비율을 T/R율 (Top/Root ratio) 또는 S/R율 (Shoot/Root ratio) 이라하며, 지하부의생장을주로세심히살필때는이역수 R/S율 (Root/Shoot ratio)

44 을사용하기도한다. ᄂ생장량은생체중또는건물중으로표시한다. ᄃ T/R율의변동은생육상태의변동을표시하는지표가될수있다. ᄅ T/R율은 T( 지상부 ) 와 R( 지하부 ) 의중량비율이므로그절대중량과는직접적인관계가없지만 T/R율에관계하는조건이절대중량에도영향을미치므로간접적으로는절대중량과도같은관계를가지는경우가많다. ᄆ T/R율, 즉근채류는근 ( 뿌리 ) 의비대가이루어지기전에지상부의생장이왕성하기때문에생육전반기에는 T/R율이높아지고, 괴경중에대한경엽중의비율은정식기가늦을수록증가하므로이경우 T/R율의증가경향은괴경중의감소경향과일치하며따라서 T/R율과절대수량사이에는고도의부의상관계가인정된다. 즉, T/R율의감소 (R/S 율의증가 ) 는절대수량의증가와깊은관계가있다는것을표시하고있다. ᄇ T/R율의변동을추구하는것이작물생육의정상적또는비정상적인상태, 나가서는유리또는불리한조건을고찰하는지표가될때가많다. 2 T/R율에미치는재배조건의영향ᄀ파종기및정식기 : 지하저장기관을수확의목적으로하는고구마나감자의경우덩이뿌리의무게또는덩이줄기의무게에대한지상부의비율을파종기나이식기가늦어질수록지하부의중량감소가지상부의중량감소보다크기때문에 T/R율이커지므로적기파종과적기이식이필요하다. ᄂ일사 : 일조량이적어지면체내탄수화물의축적이감소되는데이는지상부의생장보다뿌리의생장을더욱저하시키므로 T/R율이커져불리하다. ᄃ비료 : 질소를과다시용하면지상부의질소집적이많아지고단백질합성이왕성해지며탄수화물의잉여가적어져서지하부로의전류가상적으로감소하므로지하부의생장이상대적으로감소되어 T/R율이커져불리하다. ᄅ토양수분 : 토양함수량이감소하면뿌리의생장보다지상부의생장이더욱저해되므로 T/R율은감소한다. ᄆ토양통기 : 토양통기가불량하여뿌리의산소부족을가져오므로유기호흡이저해되면지상부보다도지하부의생장이더욱저해되므로 T/R율은증대된다. ᄇ가지의신장중가지치기를하면 T/R율이커진다. ᄉ가지의신장이정지된후가지치기를하면 T/R율은작아진다. ᄋ과수에해서적엽을하면지상부의생장보다도지하부의생장이더욱감퇴되므로 T/R율은커진다. 3 적화및적과 : 꽃이나어린과실을따면동화물질의소모가적어지고지상및지하부의생장이조장되는데지하부의생장이상대적으로더욱조장되므로 T/R율은작아진다. (4) G-D균형 (G-D balance) Loomis(1993) 는작물의내적균형을표시하는지표로서 G-D 균형의개념을제시하였다. 즉, 식물의생육을생장 (growth) 과분화 (differentiation) 의두방면으로고찰하고, 양자간의균형여하가작물의생육을지배하는요인으로생각하여생장과분화의균형 (G-D 균형 ) 을들어제시하였다. 1 생장은세포의분열과증대에유래하므로그기본은원형질의증가인데이를위해서는질소나뿌리에서흡수되는물과무기양분및잎에서합성되는탄수화물이필요하다. 2 분화는세포의성숙에유래하며세포막의목화및코르크화나탄수화물, 알칼로이드, 고무, 지유등의축적이필요한데그주재료는탄수화물이다. 그리고세포액의농도가어느정도높아질필요가있으

45 며이를위해서는당분의증가와수분의감소가필요하다. 3 G-D 는생장과분화에영향을미쳐생육과성숙을지배하는요소가 C/N율설의경우보다도복잡하며따라서작물의발육관계를보다더모순없이설명할수는있지만그반면에이것을발육현상의설명에적용할때에는재단적인한개의학설로되기가곤란하므로오늘날에있어서는거의사용되고있지않다. 시험치르신수험생님들수고하셨습니다. 차후 시험준비하시는수험생님들.. 모두들열심히 공부하여 합격 하시길기원합니다. 화이팅!!

46 안녕하세요. 농업직합격수험도우미손송운교수입니다 년 4 월 7 일시행한국가직 9 급농업직식용작물은예전과비교하여비슷한 ( 평이 ) 수준의문제에서출제가되었습니다. 예전과같이재배학과연계된내용들이출제되었으며,( 4 번, 5 번. 11 번. 13 번 ) / 약간의난이도를높이는세부적내용들이출제 (3 번, 9 번, 19 번 ) 되었으나, 과년도기출문제와수업시간강조했던내용들이생각하셨다면정답은의외로 쉽고깔끔하게 찿을수있었다고보네요. 전체적으로저와같이통합식용작물 ( 학 ) 기본서이론에충실하고, 과년도기출문제를바탕으로문제풀이등등실강과동강으로준비하였다면무난히고득점을하셨으리라보네요. 모두들시험보시느라수고들하였습니다. 차후시험준비하시는수험생님들.. 모두들열심히공부하여 합격 하시길기원합니다. 화이팅!! 합격을위하여최선을다하시길바람니다. 저또한수험생님들의합격을위하여최선을다해드리도록약속합니다. 모두들힘내시고합격을위하여... 화이팅!! 2018 년 4 월 7 일시행국가공무원 9 급농업직 기출문제 정답및해설 ( 가책형 ) 식용작물 ( 학 ) 1. 외떡잎식물과쌍떡잎식물에대한설명으로옳지않은것은? 1 벼, 보리, 밀, 귀리, 수수, 옥수수등은외떡잎식물이다. 2 외떡잎식물의뿌리는수염뿌리이며꽃잎은주로 3의배수로되어있다. 3 쌍떡잎식물은잎맥이망상구조이고줄기의관다발이복잡하게배열되어있다. 4 쌍떡잎식물의뿌리계는곧은뿌리와곁뿌리로구성되어있고기능면에서물과무기염류를흡수하는데효과적이다. 정답 : 3 3 쌍떡잎식물은잎맥이망상구조이고줄기의관다발이규칙적 ( 일정하게 ) 배열되어있 다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p33 외떡

47 잎식물과쌍떡잎식물의특징편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용 참조 외떡잎식물과쌍떡잎식물의특징 구분 외떡잎식물 쌍떡잎식물 떡잎 1장 2장 잎 잎새와잎자루의구별이없다. 잎새와잎자루및떡잎의구별이뚜렷하다. 잎의모양 잎은좁고, 잎맥은평행맥 ( 나란히맥 ) 잎은넓고, 잎맥은그물맥 ( 망상 ) 꽃잎수 꽃잎수가 3개또는 3배수 꽃잎수가 4~5개또는 4~5배수 형성층 없다. 있다. 줄기의관다발 불규칙적 ( 복잡하게 ) 으로배열 ( 산만 ) 규칙적 ( 일정하게 ) 으로배열 ( 병립 ) 뿌리 수염뿌리 ( 원뿌리는퇴화 ), 물과무기곧은뿌리 ( 원뿌리와곁뿌리 ), 물과무양분흡수기능효과적기양분흡수기능효과적 식물의종류 벼, 보리, 옥수수, 조, 피 완두콩, 강낭콩, 녹두, 메밀, 알팔파, 팥, 무, 배추, 상추 2. 밭작물의특성에대한설명으로옳지않은것은? 1 내한성은호밀 > 밀 > 보리 > 귀리순으로강하다. 2 완두는최아종자나유식물을 0~2 에서 10 ~ 15일처리하면개화가촉진된다. 3 피는타가수정을하며불임률은품종에따라변이가심한데 50% 이상인품종이반수이상이다. 4 단옥수수는출사후 20 ~ 25일경에수확하는데, 너무늦게수확하면당분함량이떨어진다. 정답 : 3 3 피는자가수정을하며불임률은품종에따라변이가심한데 20% 이상인품종이반수이상이다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p621 4 피의생리및생태-(2) 수정및임실편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 4 생리및생태 (2) 수정및임실자가수정을원칙으로하며, 불임률은품종에따라변이가크고 2.3~57.5% 인데, 20% 이상인품종이 1/2이상아라고한다. 1 내한성은호밀 > 밀 > 보리 > 귀리순으로강하다.

48 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p480 불 량환경에대한맥류의적응성편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내 용참조 불량환경에대한맥류의적응성 1 호밀과밀은보리에비하여뿌리가깊게발달하므로내동성및내건성이크고, 모래땅 이나척박지등불량토양에대한적응성도크다. 귀리는춘파한다. 맥류의추위 ( 내한 성 ) 에저항성은호밀 > 밀 > 겉보리 > 쌀보리 > 맥주보리 > 귀리순이다. 2 특히, 호밀은맥류중에서거름을흡수하는힘이가장강하며, 기후나토양에대한적응성도가장크다. [ 표 3-4] 불량환경에대한맥류의적응성 종류불량환경추위, 가뭄습한공기습한토양강산성토양알맞은토양 ph 보리 밀 호밀 귀리 강하지못함 강함 가장강함 약함 강하지못함 강하지못함 강하지못함 강함 강하지못함 약간강함 비교적강함 강함 약함 비교적강함 강함 강함 7.0~ ~ ~ ~8.0 2 완두는최아종자나유식물을 0~2 에서 10 ~ 15일처리하면개화가촉진된다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p703~704 완두 (3) 생육적특성⓶ 개화및결실편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 2 개화및결실ᄀ강낭콩과동부는왜성종은거의동시에꽃이피지만, 덩굴성인것은밑에서부터점차피어올라가며, 주로아침에핀다. ᄂ강낭콩은개화기때높은온도가계속되면정받이가좋지않다. ᄃ완두는줄기나꽃송아리의밑에서부터피어올라가는데, 오전 11시반쯤부터오후 3시사이에많이피며, 한개체의꽃이피는기간은 15일정도이다. 또한최아종자나유식물을 0~2 에서 10 ~ 15일처리 ( 춘화 ) 하면개화가촉진된다. ᄅ이들은모두자가수정을원칙으로하며자연교잡률이낮으나, 동부는단일성식물이며, 개화일수에결실일수가상대적으로짧고, 한꼬투리의결실기간은 40~ 60일로자연교잡률이다소높은편이다. ᄆ결협률 a 강낭콩은분화꽃수의 20~30% 만이꽃이피는데, 이가운데 10~40% 가꼬투리를맺는다. b 동부는꽃수의 16~48% 가꼬투리를맺는다. 4 단옥수수는출사후 20 ~ 25 일경에수확하는데, 너무늦게수확하면당분함 량이떨어진다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p586 옥

49 수수 7. 수확과조제편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 7 수확과조제 (1) 일반용수확시기 1 옥수수종자의밑부분에검은색이나타나면종자가완전히여문때이다. 충분히여문때로부터 1~2주지나면종실의수분함량이 30% 정도일때수확한다. 2 수확한옥수수는껍질을벗기고이삭째로말려서보관하거나, 콘셀러나도리깨등으로털어서씨알만을저장한다. (2) 엔실리지용 1 옥수수의수확시기는이삭이나온후 40일전후 8월하순 ~9월상순의황숙기후기또는완숙기의초기에수확하는것이양분이제일많다. 2 수분함량은 60~70% 로엔실리지제조에알맞으며식물체전체를수확하여잘라서엔실리지를담는다. (3) 단옥수수용 1 옥수수가말랑말랑하면서우유같은즙액이나오는, 즉수염이나온후 20~25일쯤에수확한다. 2 이보다빠르면단맛이높으나덜여물어먹거나가공할물질이너무적고, 너무늦으면종자는커지나당분과맛이떨어진다. 3. 고구마싹이작거나밭이건조할경우의싹심기방법에해당하는것은? 1 빗심기 2 수평심기 3 휘어심기 4 개량수평심기 정답 : 1 1 빗심기 b 건조하거나싹이작을때 : 곧심기 ( 세워꽂이 ), 빗심기 ( 경사꽂이 ), 구부려심기 ( 조침식 ) 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p764 고 구마ᄌ싹심기방법편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (2) 싹심기 1 싹자르기ᄀ묘의종류 a 표준싹 ( 표준묘 ) : ~ 중략 ~ b 큰싹 ( 묘 ) :~ 중략 ~ c 작은싹 ( 소묘 ) : ~ 중략 ~ d 분단묘 :~ 중략 ~ e 복아묘 :~ 중략 ~ f 소묘 ( 苗 ) :~ 중략 ~ ᄂ우량묘의조건 : ~ 중략 ~ 2 밭마르기 ~ 중략 ~ 3 싹심기 ~ 중략 ~ ᄌ싹을심는방법 : 여러가지가있는데, [ 그림 3-41] 과같다. a 싹이크고토양이건조하지않을경우 : 수평심기 ( 수평꽂이 ) b 건조하거나싹이작을때 : 곧심기 ( 세워꽂이 ), 빗심기 ( 경사꽂이 ), 구부려심기 ( 조침식 )

50 c 사질토에서토양의건조가우려될경우 : 개량수평식, 선저식 ( 휘어심기 ), 배밑꽂이 d 짧고굵은싹을사질토에밀식할경우 : 직립식 ( 세워심기 ) e 싹이건실하고표준묘이상일때 : 개량수평심기, 수평심기, 휘어심기 f 싹을뉘어서얕게심으면수평심기, 밑동만을깊게심으면개량수평심기, 중앙부를깊게심으면선저식이된다. [ 그림 3-41] 고구마의싹심는방법 4. 우리나라의일반적인재배환경중장일상태에서화성이유도, 촉진되는작물로만옳게짝지은것은? 1 벼 - 콩 - 감자 2 벼 -보리 - 아주까리 3 밀 - 콩 - 들깨 4 밀 - 보리 - 감자 정답 : 4 4 밀 - 보리 - 감자해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p40~41 5 작물의일장형-ᄀ장일식물, ᄂ단일식물등 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 5 작물의일장형화성이유도 촉진되는일장에따라서식물을유별한것을식물의일장형이라고하며, 다음과같은것들이있다. 단일성, 장일성, 중일성작물로나눈다. 우리나라재배품종군은봄 ~ 초여름은장일성식물, 초여름 ~ 초가을은중일성식물, 초가을 ~ 초겨울은단일성품종군이분포하게된다. ᄀ장일식물 a 장일식물은장일상태 ( 보통 16~18시간조명 ) 에서화성이유도 촉진되며, 단일상태는이를저해한다. b 최적일장과유도일장의주체가장일측에있고, 한계일장은보통단일측에있다. c 맥류 ( 밀, 보리, 호밀, 귀리 ), 양귀비, 시금치, 양파, 상추, 아마, 티머시, 아주까리, 감자등이있다. ᄂ단일식물 a 단일식물은단일상태 ( 보통 8~10시간조명 ) 에서화성이유도 촉진되며장일상태는이를저해한다. 즉, 암기가일정시간지속되어야한다. b 최적일장과유도일장의주체가단일측에있고, 한계일장은보통장일측에있다. c 국화, 콩, 담배, 들깨, 사루비아, 도꼬마리, 코스모스, 목화, 벼, 나팔꽃등이있다. ᄃ중성식물또는중일성식물 : ~ 중략 ~ ᄅ정일성식물또는중간식물 : ~ 중략 ~ ᄆ장단일식물 : ~ 중략 ~ ᄇ단일장일식물 :~ 중략 ~ 5. 유전자형이 AaBbCc 와 AabbCc 인양친을교잡하였을때자손의표현형이 abc 로 나타날확률은? ( 단, 각유전자는완전독립유전하며, 대립유전자 A, B, C 는대립유 전자 a, b, c 에대해각각완전우성이다 )

51 1 3/32 2 9/32 3 3/64 4 9/64 정답 : 1 1 3/32 = 3/32 = 6/64 = 1/4 2/4 3/4 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p98~ 유전-멘델의유전법칙 : 생식세포, 표현형수, 인자형수등등 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 1.Aa Aa AA, Aa, Aa, aa 4개가운데표현형이 a 로나올경우는 aa 1개이다. 2.Bb bb Bb, Bb, bb, bb 4개가운데표현형이 B 로나올경우는 Bb, Bb, 2개이다. 3.Cc Cc CC, Cc, Cc, cc 4개가운데표현형이 C 로나올경우는,CC, Cc, Cc, 3개이다. 4. 따라서, 1/4 2/4 3/4 = 6/64 = 3/32 6. 보리의도복방지대책에대한설명으로옳지않은것은? 1 질소의웃거름은절간신장개시기전에주는것이도복을경감시킨다. 2 파종은약간깊게해야중경이발생하여밑동을잘지탱하므로도복에강해진다. 3 협폭파재배나세조파재배등으로뿌림골을잘게하면수광이좋아져서도복이경감된다. 4 인산, 칼리, 석회는줄기의충실도를증대시키고뿌리의발달을조장하여도복을경감시키므로충분히주어야한다. 정답 : 1 1 질소의웃거름은절간신장개시기이후에주는것이도복을경감시킨다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p495~496 맥류 -(9) 기상재해 4 도복해 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내 용참조 4 도복해 : 출수후등숙기에거센비바람이불면식물체가쓰러지는데, 이를도복이라한다. 식물체의키가크고대가약하여이삭이무겁고뿌리가약하면도복을조장한다. ᄀ도복의피해 : 출수후 10일경이가장커서심할때는 40~50% 가감소된다. a 동화산물의전이가나빠등숙이불량하고종실의대가불충분하여품질의저하를초래한다. b 광합성이감퇴하고호흡이증대되어수량이감소한다. c 수발아가발생하기쉽다. d 수확작업이곤란하여간작물의생육이저해된다. e 도복에의하여양분의전류가저해되면종실의비대가불충분해져서단백질함량이증대된다.

52 ᄂ도복의대책 a 키가작거나줄기가튼튼해서쓰러지지않는품종을재배한다. b 두엄, 인산, 칼륨, 석회등을넉넉히주어대의충실도를크게하고, 뿌리의발달등을조장한다. c 질소비료의덧거름은너무빠르면하위절간의신장이증대되어서도복이조장되므로제3, 4절간신장개시기이후에주는것이도복이경감된다. d 흙넣기, 북주기등을하면의밑동이잘고정되어도복을경감시킨다. e 밟아주기를하면뿌리의발달과생육이건실하게되어도복을경감시킨다. f 이식재배를하면대가튼튼해지고뿌리의발달이좋아져도복을경감시킨다. g 파종을다소깊게하여상배축이신장한결과 중경 의발생을조장하고밑동을잘지탱하여도복을경감시킨다. h 파종량이많으면과도하게밀식되어수광량이적어지면서뿌리의발달이억제되고줄기의충실도가약해져도복이조장된다. i 협폭파재배나세조파재배등으로뿌림골을잘게하면수광이좋아져서도복이경감된다. 7. 맥류의파성에대한설명으로옳지않은것은? 1 추파성이낮고춘파성이높을수록출수가빨라지는경향이있다. 2 추파성은영양생장만을지속시키고생식생장으로의이행을억제하며내동성을증대시키는것으로알려져있다. 3 추파형품종을가을에파종할때에는월동중의저온, 단일조건에의하여추파성이자연적으로소거된다. 4 맥류에서완전히춘화된식물을고온, 장일조건에의하여출수가빨라지며, 춘화된후에는출수반응이추파성보다춘파성과관계가크다. 정답 : 4 4 맥류에서완전히춘화된식물을고온, 장일조건에의하여출수가빨라지며, 춘화된후에는출수반응이추파성이나춘파성과관계없이생육온도가높아지고 ( 감온성 ) 및일장이길어지는 ( 감광성 ) 의관계가크다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p472~473 맥류 -(4) 생육적특성 6 파성 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리 내용참조 6 파성ᄀ추파성 a 가을에씨를뿌려겨울철저온 단일조건을거쳐이삭패기, 성숙하는것을말한다. 우리나라는추파성정도를 Ⅰ~Ⅶ 단계로나눌수있으며, Ⅰ~Ⅱ를춘파형, Ⅲ을양절형, Ⅳ~Ⅶ을

53 추파형으로구분하는데, Ⅰ은추파성이전혀없고 ( 춘파형 ), Ⅶ로갈수록추파성이점점더높아진다. b 좌지현상 ( 춘화처리 저온처리 ) : 생육초기에일정기간낮은온도나단일조건을거치지않으면줄기와잎만자라고이삭이형성하지못하고주저앉고마는성질을말한다. c 가을에씨를뿌려야만어린식물이겨울을나는동안에낮은온도와단일조건을거치게되어추파성이없어지게되므로제대로출수, 성숙하게되지만, 봄늦게파종하면추파성이없어지지않아서출수하지못한다. 가을보리, 가을밀, 가을호밀등이있다. d 추파성정도 : 품종에따라다른데추파성정도가높은품종일수록추파성소거에소요되는저온 단일기간이길어진다. 추파성이높은품종 출수기는늦으나추위에강한내동성과내건성이강한경향이있다. 추파성정도가높을수록출수가늦은경향이나타난다. 출수가빨라지면파종적기도빨라지는데, 이것은추파성의소거에필요한월동기간이길어지기때문이다. 중 북부지방에서주로재배한다. 추파성이낮은품종 가을에일찍파종하면월동전에어린이삭이형성되며, 따라서동화물질이많이소비되어내동성이약해지고, 어린이삭은동해에안전하게월동할수없다. 추위에는다소약하나출수가빠르고숙기가빠르다. 남부지방에서주로재배한다. e 추파성맥류라도추파성이없어지면겨울을나지않아도이삭패기가촉진되므로추파형맥류는봄에파종하면재배기간을단축할수있다. f 추파성은맥류의영양생장만을지속시키고생식생장으로의이행을억제하는성질이있다. ᄂ춘파형 a 봄에씨를뿌려도정상적으로자라서출수, 성숙한다. 춘파형품종을봄에파종하였을경우에춘화처리를하지않아도좌지현상이발생하지않고정상적으로생육하며, 화아분화, 출수가이루어진다. b 봄보리, 봄밀, 봄호밀등으로가을에씨를뿌리면얼어죽는다. c 추위에약하며추파성정도가낮고숙기가빨라남부지방에서재배한다. ᄃ양절형 : 봄또는가을에뿌려도이삭패기, 성숙하는것을말한다. ᄅ춘화처리 (Vernalization) a 추파성을없애려고추파맥류의최아종자를저온 (0~3 ) 에일정기간 (10~60일) 보관하는방법이이용되고있는데춘화처리또는버널리제이션, 저온처리라고도한다. 저온처리가끝난종자도고온처리하면이춘화현상이나타난다. b 춘화처리가된맥류는파성과관계없이고온과장일조건에서출수가빨라진다. c 인위적으로파성을소거하는방법에는종자춘화, 단일춘화, 녹체춘화, 화학적춘화등이있다.

54 종자춘화단일춘화녹체춘화화학적춘화 싹트기시작한씨를어둡고공기가잘통하는곳에서마르지않도록 간수하면서 1~4 또는 1~11 에 40~60 일동안보관해두면추 파성이소거되는데, 이를암기춘화라고도한다. 1~4엽기부터 20 정도의온도에서 8시간단일처리를 30~90일쯤 실시하면추파성이소거된다. 녹체춘화는맥류가발아한후어느정도생장한녹체기에저온으로 처리하는것이다. 씨를뿌리고씨가약간보이도록흙을덮은다음, 제 1 엽기부터 8 에서적외선이비치는비타록스 A 를계속조명하면 서 30~50 일쯤보관하면추파성이소거된다. 녹체춘화에는녹식물 춘화와최아종자춘화가있다. 우라실산이나지베렐린과같은화학물질을뿌려주면추파성이소 거된다. 7 감온성 ( 온도반응 ) ᄀ추파성을완전히소거한다음춘 추파성과관계없이고온 ( 생육적온 ) 에의해서출수가촉진되는감온성 ( 온도반응 ) 성질을가지고있다. ᄂ감온성의정도는출수의촉진일수에는크게영향을미치지만, 품종간의영향은크지않다. ᄃ가을보리를저온처리할경우에는암흑조건이필요하지않다. 8 감광성ᄀ추파성이완전소거된다음에춘 추파성과관계없이맥류는장일에의해출수가촉진되며, 장일에감응하는감광성을가지고있다. ᄂ장일에의해서출수가촉진되는일수의품종간의차가최고 26일로나타난것을보면감광성정도의품종간차는크다고할수있다. 9 협의의조만성과기본영양생장성ᄀ출수를가장빠르게하는환경을부여했을때, 이삭이분화할때까지에분화하는주간의엽수, 즉환경에의해서감소시킬수없는주간의엽수를최소엽수라하며, 협의의조만성이라하기도한다. ᄂ협의의조만성은추운지방에서는단일반응성과맥류의조숙화에기여하고, 따뜻한지방에서는맥류의조숙화에대한기여도가다소낮아진다. ᄃ협의의조만성은고온 장일 (20~25 24시간일장 ) 하에서검정한다. ᄅ협의의조만성정도가낮은것이출수가빠르다. 8. 잡곡류의특성에대한설명으로옳은것은? 1 옥수수의암이삭수염은중앙하부로부터추출되기시작하여상하로이행되는데선단부분이가장빠르다. 2 율무는토양에대한적응성이넓어서논, 밭을가리지않고재배할수있으며강알칼리성토양에도강하다. 3 수수는잔뿌리의발달이좋고심근성이며요수량이적고기동세포가발달했다. 4 메밀은밤낮의기온차가작은것이임실에좋고, 서늘한기후가알맞으며산

55 간개간지에서많이재배된다. 정답 :3 3 수수는잔뿌리의발달이좋고심근성이며요수량이적고기동세포가발달했다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p566~660 잡곡류특성 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 1 옥수수의암이삭수염은중앙하부로부터추출되기시작하여상하로이행되는 데선단부분이가장늦다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p570 잡 곡류특성 ~ 옥수수 5 옥수수는암이삭편 수록및실강과동강이론및문제풀이노 트정리내용참조 ᄂ옥수수암이삭 수염은암이삭의씨방 ( ) 선단부위가신장한것으로 50cm 까지도자라서껍질잎 ( ) 밖으로나와서암술대 ( ) 와암술머리 ( ) 역할을함께하며, 수염전체부위에서꽃가루를받는능력이있다. 일반적으로수염추출은중앙하부로부터추출되기시작하여상하로이행되는데선단부분이가장늦다. 수이삭개화보다 3~5 일늦게일어나는데품종간의차이가있으며, 수염이포엽밖으로나와수분이이루어진다. 한개의수염에서여러개의화분이발아할수는있지만씨방에도달하는것은하나뿐이고, 수분된꽃가루가발아하여수정 ( ) 되기까지는약 24 시간이걸린다. 옥수수 Zea mays L.( 벼과 ) 종자에존재하는글로블린에속하는단백질의종류로다른곡류의글로블린과같으며, 옥수수수염에도함유된메이신 (maysin) 은플라보노이드의일종으로지방생성억제및혈당량저하등의항산화기능이있다. 2 율무는토양에대한적응성이넓어서논, 밭을가리지않고재배할수있으며산성토양에도강하다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p617 잡곡류특성 ~ 율무 6. 환경 (2) 토양환경편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 6 환경 (1) 기상환경 1 율무는열대지방원산으로서따뜻한기후에알맞은데, 현재의세계적분포도열대지방을중심으로아열대 ~ 온대남부에걸쳐연평균기온이 10 이상이고 7월의평균기온이 20 이상인지역에서주로재배되고있다. 2 강우량이 1,000mm 내외이거나또는그이상의습한곳이생산의중심이되고있다. (2) 토양환경율무는토양에한적응성이넓어밭 논을가리지않고재배할수있으며산성에도강하다. 3 수수는잔뿌리의발달이좋고심근성이며요수량이적고기동세포가발달했다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p590 잡

56 곡류특성 ~ 수수 5 수수는내건성이극히강한이유? 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 5 수수는내건성이극히강한작물인데, 그원인은다음과같다. ᄀ뿌리의발달이왕성하고깊게뻗는다 ( 심근성 ). ᄂ요수량이적다 (322g). ᄃ잎과줄기의표피에각질이잘발달되어있고, 피납 ( 被蠟 ) 이많기때문에수분의증산이적다. ᄅ기동세포가발달하여가뭄을처하면잎이말려서증산량을억제한다. 4 메밀은밤낮의기온차가큰것이임실에좋고, 서늘한기후가알맞으며산간개간지에서많이재배된다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p596 잡곡류특성 ~ 메밀 2. 작물적특성 (3) 생육적특성편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 2 작물적특성 (1) 재배 이용적특성 1 서리에약하지만서늘한기후를좋아한다. 2 생육기간이여름밭작물중에서가장짧다 (60~90일). 3 메마른땅에적응력이강해가뭄에잘견디고산성토양에도강하다. 4 흡비력도강하며, 병충해도많지않다. 5 봄작물의뒷그루나늦은후작으로재배하기알맞다. 6 천수답에서한발의피해가심할때대파작물로알맞다. 7 용도도국수나묵과같은독특한음식을만들어먹는등유리한특성이많다. 8 산간고랭지의서늘한지대나척박지등에재배하기에알맞다. 9 단점 : 수량이극히적고수익성도낮으며주식용으로알맞지않다. (2) 형태적특성 ~ 중략 ~ (3) 생육적특성 1 발아 ~ 중략 ~ 2 개화 ~ 중략 ~ 3 수분및수정 : ~ 중략 ~ ᄀ적법수분 : ~ 중략 ~ ᄂ부적법수분 : ~ 중략 ~ ᄃ메밀은단일성식물이며정받이후종자가여무는기간은 24일쯤이다. ᄅ메밀의파종에서종자가여무는때까지생육일수는 56~77일 (69일) 이다. ᄆ고온 다습에서는암술의발육불량으로임실이나빠지고기온교차가클때임실이조장되고, 또한, 주 야의온도를 5 이하로하면임실이조장된다. 9. 간척지벼기계이앙재배에대한설명으로옳지않은것은? 1 간척지토양은정지후토양입자가잘가라앉지않으므로로터리후 3 ~ 5일에이앙하는것이좋다. 2 간척지에서는분얼이억제되므로보통답에서보다재식밀도를높여주는것이좋다.

57 3 간척지에서는환수에따른비료유실량이많으므로보통재배보다증비하고여 러차례분시하는것이좋다. 4 간척지토양은알칼리성이므로질소비료는유안을사용하는것이좋다. 정답 : 1 1 간척지토양은정지후토양입자가잘가라앉아급격히굳어지므로기계이앙시 뜸모와결주가많아진다. 따라서로터리와동시에모내기하는것이좋다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p441~442 3 간척지의재배기술ᄂ벼기계이앙재배 ~ 편, / p 224 (3) 간척지토양의개량에서 ~ 그리고통합재배학 p 265 간척지토양 ~ 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 3 간척지의재배기술ᄀ적응품종 : 간척지에서벼를재배하려면계화벼 서해벼 섬진벼 서산벼 간척벼등의내염성품종을선택해야한다. ᄂ기계이앙재배 a 이앙방법가간척지의육묘방법은관행재배와크게다르지않으나어린모를늦게심지않도록한다. 나간척지의토양은단립 ( 單粒 ) 구조이고염분농도가높아정지후토양입자잘가라앉아급격히굳어기계이앙시뜸모와결주가많아진다. 따라서로터리와동시에모내기하는것이좋다. 다간척지에서는분얼이억제되므로이삭수를확보하기위하여보통논보다재식주수는 90~110주정도로, 1주묘수는 5~6묘정도로늘린다. b 시비방법가간척지에서는환수에따라비료의유실량이많으므로비료를보통재배의 1.5~2 배정도로증비하고여러차례분시하는것이좋다. 나신간척지 : 간척지의논은간척당시의토양에다량의염분이있어 " 강알카리성반응 ' 을나타내게된다. < 참조 > 1. 벼의가장큰생육장해일으키는염분의농도를낮추기위하여 " 담수유거법 " 을실시하는것이좋습니다. 2. 석고 ( 황산칼슘 ) 을시용하면칼슘은칼슘교질을형성하고, 황산은황산나트륨으로되어물에씻겨내려가므로 ph값을높이지않고칼슘교질을만들어교질입자를분산시키지않고염분을제거하는효과가있습니다. 3. 사양토에서벼의기계이앙재배시표준시비량은 N-P2O5-K2O =16~ kg/10a이었다.

58 초기 ( 염분농도 0.1% 이상인논 ) : N-P-K = kg/10a 후기 ( 염분농도 0.1% 이하인논 ) : N-P-K = kg/10a 다밑거름중심 (4회) 보다덧거름중심 (5~6회) 시용하는것이좋고토양이강알카리성이므로질소는생리적산성비료인황산암모늄 ( 유안 ), 인산은과인산석회 ( 과석 ), 칼리는염분농도상승및 Na 흡수억제작용이있는황산칼리를주는것이좋고, 아연결핍이우려되므로황산아연을 3kg/10a에주어도효과적입니다. 라그러나 " 배수가불량한논 " 에서는비료성분중황이토층에서빠져나가지못하고쌓이면황산에의한산성토양으로되기쉬울우려가있는곳에서는 " 황산근비료시용 " 을하지않는것이좋습니다. 10. 수수의재배환경에대한설명으로옳지않은것은? 1 강산성토양에강하며침수지에대한적응성이높은편이다. 2 배수가잘되고비옥하며석회함량이많은사양토부터식양토까지가알맞다. 3 옥수수보다저온에대한적응력이낮지만고온에잘견뎌 40 ~ 43도에서도수정이가능하다. 4 고온, 다조한지역에서재배하기에알맞고내건성이특히강하다. 정답 : 1 1 강산성토양에는알맞지않으나알카리성토양에대한적응성이강하며과습또는침수지에대한적응성이높은편이다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p590 잡곡류특성 ~ 수수 3. 환경 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 3 환경 (1) 기상 1 기온이높고일조량이많은기후를좋아한다. 2 특히높은온도, 건조한땅, 메마른땅, 산성땅, 습한땅, 침수된땅등에적응하는힘이커서이런곳에많이재배된다. 3 내건성이극히강하여이삭이나온후비가많이내리면좋지않다 이하에서는생육이매우더디고, 생육의최적온도는 38 이며, 무상기간은 90~ 140 일정도를요한다. 5 옥수수에비하여저온적응성은낮지만고온에잘견디어온도는 40~43 에서도수정이가능하다. (2) 토양 1 물빠짐이잘되고비옥하며, 석회의함량이많은모래참흙내지질참흙이가장알맞다. 2 과습또는침수와같은불량환경에한적응성이매우크다.

59 3 알맞은토양산도 ph 는 5.0~6.2 이다. 4 내염성도상당히높은편으로강산성토양에는알맞지않지만알칼리성토양에한 적응성이강한편이다. 11. 식물이자라는데필요한필수원소중미량원소에해당하는것만을모두고른 것은? ㄱ. 망간ㄴ. 염소ㄷ. 아연ㄹ. 철 1 ㄱ, ㄴ 2 ㄴ, ㄷ 3 ㄴ, ㄷ, ㄹ 4 ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ 정답 : 4 4 ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p52~53 4 토양중의무기원소 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 4 토양중의무기성분토양중에있는여러가지무기성분은작물생육의영양원이된다. ᄀ필수원소 : 작물의생육에필수적으로필요한원소를필수원소라하며, 이는다량원소와미량원소로구분된다. 작물의생육에필요한필수원소는 16가지이다. a 다량원소 (9가지) : 탄소 (C), 수소 (H), 산소 (O), 질소 (N), 인 (P), 칼륨 (K), 황 (S), 칼슘 (Ca), 마그네슘 (Mg) 등이다. b 미량원소 (7가지) : 철 (Fe), 아연 (Zn), 구리 (Cu), 망간 (Mn), 붕소 (B), 몰리브덴 (Mo), 염소 (Cl) 등이다. c 부수원소 : 규소 (Si), 나트륨 (Na), 셀렌 (Se), 요드 (I), 코발트 (Co) 등이있다. d 유해물질 : 황화수소 (H2S), 산화알루미늄 (Al2O3), 유기산, 공장폐수등이다. e 필수원소중탄소, 수소, 산소는공기중의이산화탄소 (CO2) 와물 (H2O) 에서공급되며나머지는토양에함유되어있다. 탄소, 수소, 산소는부분의식물체에서필수원소의 90% 이상을차지한다. ᄂ비료의성분 a 비료의 3요소 : 질소, 인산, 칼륨 b 비료의 4요소 : 질소, 인산, 칼륨, 칼슘 c 비료의 5요소 : 질소, 인산, 칼륨, 칼슘, 유기질 ( 부식 ) 12. 벼의냉해에대한설명으로옳지않은것은? 1 지연형냉해가오면출수및등숙이지연되어등숙불량을초래한다. 2 장해형냉해가오면수분과수정장해가발생함으로써불임률이높아수량이감소한다.

60 3 출수기가냉해에가장민감하며, 출수기에냉해를입으면감수분열이제대로이루어지지않는다. 4 냉해가염려될때는질소시용량을줄이며장해형냉해가우려되면이삭거름을주지말고지연형냉해가예상되면알거름을생략한다. 정답 : 3 3 수잉기가냉해에가장민감하며, 수잉기에냉해를입으면감수분열이제대로 이루어지지않는다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p201~ 벼의재배환경 ~ 1. 기후환경 6 저온에의한벼의피해ᄀ벼의냉해 ~ 편 수록및 실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 6 저온에의한벼의피해ᄀ벼의냉해 a 생육기간중기온또는수온이적온보다낮아벼가피해를입는현상으로벼의냉해를방지하고피해를경감시키기위해서는내냉성품종을선택하여재배한다. b 벼가냉해를입기가장쉬운시기는이삭밸때 ( 수잉기 ), 감수분열기 ( 생식세포형성기 ) 이며등숙기 ( 여뭄때 ) 와못자리때이다. 특히수잉기때물이부족하면영화수가적어지고쭉정이가많아진다. 이삭이밸때저온인경우에는논에물을대어주는것이좋다. ᄂ벼의냉해의유형 : 지연형냉해, 장해형냉해, 병해형냉해, 혼합형 ( 종합형 ) 냉해등으로구분한다. a 장해형냉해가이삭밸때 ( 수잉기 ) 와출수기때의저온으로인해수분 ( 꽃가루받이 ) 수정 ( 정받이 ) 의장해가일어남으로써불임률이높아져수량이감소한다. 나출수전 10~15일 ( 수잉기 ) 은일평균기온이 17 에서화분꽃가루의발육이저해된다. 다이삭팰때 ( 출수기 ) 일평균기온 20 에서는수분이이루어져도화분의발아와수정이잘안되어불임이발생한다. 라장해형냉해가발생하면화분이들어있는꽃밥 ( 약 ) 의단백질이감소하고호흡활성이낮아지며화분에양분을공급하는타페트세포가이상비대하여제기능을하지못한다. b 지연형냉해가등숙이불량하여수량이감소한다. 나양생장기때저온은뿌리내림을불량하게하고초기생육을지연시키며분얼을억제함으로써단위면적당이삭수를감소시킨다. 다출수기가늦어지고, 발육정지립의증가, 여뭄비율의저하, 낟알무게 ( 입중 ) 의저하등등숙이불량해진다. 라출수가지연되어도가을저온이늦게오면등숙이좋아냉해에의한수량의감소가크지않다. 마벼는품종에관계없이온도에민감하여모내기후출수기까지일평균기온이 1 높아

61 짐에따라출수기가 3~7일빨라진다. c 병해형냉해 : 기온과수온이낮아냉도열병에의한생육및수량의감소가나타난다. d 종합형냉해 : 장기간저온일때지연형, 장해형, 병해형냉해가복합적으로발생하여가장피해가크고, 수량의감소가가장크다. ᄃ벼의냉해에대한거름주기 ( 시비 ) 대책 a 규산질및유기질비료를주어벼를튼튼하게한다. 논의경우는 10a당규산 200~300kg 과퇴비 1,500kg을시용한다. b 저온으로냉해가염려될때는질소의시용량을줄인다. c 산간고랭지에서는인산 칼리를 20 30% 더시용한다. 고랭지에서는인산비료를기준량보다더주었을때단위면적당이삭수와이삭꽃의수가많아지고여뭄비율도높아진다. d 장해형냉해가우려되면이삭거름을주지말고, 지연형냉해가예상되면알거름을생략한다. ᄅ기온이낮아냉해발생 a 기온이낮아냉해가발생한경우가종종있으며산간고랭지에서는큰피해를입는때가많다. b 벼의생육시기별저온에의한피해의양상을나타낸것이다 [ 표 2-4]. [ 표 2-4] 벼의생육시기별저온에의한피해 생육시기 냉해의양상 생육적온 한계온도 육묘기 모생육불량, 적고발생, 입고병및뜸모발생 15~25 13 착근기 모내기후뿌리내림불량, 잎끝말라죽음 25~28 13 분얼기 분얼수감소, 벼의생장억제및지연, 적고발생 23~32 15 수잉기 이삭가지의퇴화, 벼꽃의감소, 벼꽃의발육정지 23~30 17 감수분열기 화분발육저해및불량, 불임유발, 이삭길이단축 23~33 17 출수개화기 등숙기 출수및개화의지연, 수정장해, 불임유발, 이삭 목추출불량 등숙불량, 미질저하, 수량저하, 등숙지연, 입중 저하 23~ ~26 14 싹틀때발아불량 30~34 10 싹띄우기 때 ( 직파 ) 발아및출아의지연, 모의생장억제 20~ 신품종의등록과종자갱신에대한설명으로옳지않은것은? 1 < 종자산업법 > 에의하여 육성자의권리 를 20 년 ( 과수와임목은 25 년 ) 간보장 받는다.

62 2 신품종이보호품종으로되기위해서는구별성, 균일성및안전성의 3대구비조건을갖추어야한다. 3 우리나라에서보리의종자갱신연한은 4년 1기이다. 4 벼, 맥류, 옥수수중종자갱신에의한증수효과는옥수수가가장높다. 정답 : 2 2 신품종이보호품종으로되기위해서는신규성, 구별성, 균일성및안전성, 고유한 품종명칭등의 5 가지품종보호요건을갖추어야한다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합재배학 ( 개론 ) p72/197 (4) 신품종의보호 / (1) 종자갱신 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (4) 신품종의보호 1 신품종의등록과보호ᄀ신품종에대한품종보호권을설정ㆍ등록하면, 육성자권리 를 20년 ( 과수와임목은 25년 ) 간보장받는다. ᄂ 2009년이후모든식물로확대되어법적보호를받는품종을 보호품종 이라고한다. ᄃ신규성이란품종보호출원일이전에우리나라와국제식물신품종보호조약의체결국에서는 1년이상, 그밖의국가에서는 4년 ( 과수와임목은 6년 ) 이상상업적으로이용또는양도되지않은품종을뜻한다. ᄅ신품종의 3대구비조건은구별성ㆍ균일성ㆍ안정성이라한다. ᄆ신품종의명칭은숫자또는기호로만표시해서는안되며, 문자와숫자의조합으로이루어진명칭은사용이가능하다. 2 품종보호요건신품종이보호품종으로보호를받으려면다음의 5가지품종보호요건을갖추어야한다. ᄀ신규성 : 육종가권리를신청한날로부터일정기간동안판매하거나타인에게양도한일이없어야한다. ᄂ구별성 : 다른품종과명확하게구별되는특성을가져야한다. ᄃ균일성 : 품종의특성이균일해야한다. ᄅ안정성 : 반복ㆍ증식하거나번식주기에따라번식한후에품종의특성이변화하지말아야한다. ᄆ고유한명칭을가져야한다 ( 숫자로된명칭은안됨 ). (5) 국제식물신품종보호연맹 (UPOV) 회원국은국제적으로육성자의권리를보호받으며우리나라는 2002년 1월 7일에가입하였다. 국제식물신품종보호연맹 (UPOV : International Union for the Protection of New Varieties of Plants) 은 UPOV협약에의해설립된국제기구로식물신품종육성자의권리보호및식물종자보증제도등을국제적으로보호해주기위한국제식물종자보호연맹이다. 본부는스위스제네바에있다.

63 02 새품종의유지증식및보급 1 새품종의특성유지우량한새품종이육성되더라도재배세대가경과함에따라서유전적, 생리적, 병리적원인에의하여순수성이감퇴하여품종의우수성이저하하는경향이있는데이것을품종의퇴화라고한다. 품종의퇴화를방지하고특성을유지하는방법에는영양번식ㆍ격리재배ㆍ종자의냉장ㆍ종자갱신등이있다. 최근에는개체집단선발, 계통집단선발, 주보존 ( 珠保存 ) 등이있다. 2 우량품종의종자증식 (1) 종자갱신 1 주요농작물의새품종이나기존우량품종의종자는국가산업으로퇴화를방지하면서체계적으로증식하여농가에보급시키고있는데, 이것을종자갱신이라고한다. 종자갱신은일정한체계에따라이루어지는데, 기본식물양성-원원종생산-원종생산- 보급종생산의기본체계를따른다. 2 기본식물 ( 基本植物 ; breeder s seed) 은신품종증식의기본이되는종자로육종가들이직접생산하거나, 육종가의관리하에서생산한다. 옥수수의기본식물은매 3년마다톱교배에의한조합능력검정을실시하며, 감자는조직배양에의하여기본식물을만든다. 3 원원종 ( 原原種 ; foundation seed) 은기본식물을증식하여생산한종자이고, 원종 ( 原種 ; registered seed) 은원원종을재배하여채종한종자이며, 보급종 ( 普及種 ; certified seed) 은농가에보급할종자로서원종을증식한것이다. 원원종ㆍ원종ㆍ보급종을우량종자라고한다. 4 종자갱신에있어서전면적을해마다갱신하는것을매년갱신이라고하며, 2년이나 3년에걸쳐서갱신하는것을 2년 1기갱신, 3년 1기갱신이라고한다. 벼, 보리, 콩등자식성작물은 4년 1회갱신이며, 옥수수와채소류 ( 배추, 수박, 오이, 토마토등 ) 의 1대잡종품종은매년새로운종자를사용하고, 종자갱신에의한증수효과는벼 6%, 맥류 12%, 감자 50%, 옥수수 65% 이다. 품종퇴화를방지하기위해서는일정기간마다우량종자로바꾸어재배하는것이좋다. 14. 벼의분화및생태종의특성에대한설명으로옳지않은것은? 1 Oryza속의 20여개종중에서재배종은 O.sariva와 O.glaberrima뿐이다. 2 아시아벼의생태종은인디카, 온대자포니카, 열대자포니카로분류된다. 3 아시아재배벼에는메벼와찰벼가있으나, 아프리카재배벼에는찰벼가없다. 4 종자의까락은인디카와온대자포니카에는있으나열대자포니카에는있는것과없는것이모두존재한다. 정답 : 4 4 종자의까락은인디카에는없고, 온대자포니카에는재래종은있고, 개량종에는없 으나열대자포니카에는있는것과없는것이모두존재한다.

64 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p246~247/ 통합재배학 ( 개론 ) p59~60~ 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참 조 01 종ㆍ품종및계통 (1) 종과작물식물분류학에서식물의종류를나누는기본단위는종 ( 種 ; species) 이고, 대체로같은유전형질을나타내는개체군의포괄적집단이며, 종바로위의분류단위는속 ( 屬 ; genus) 이다. 벼속 (Oryza) 에는 24종이있고, 그중재배종은사티바 (O. sativa, 아시아벼 ) 와글라베리마 (O. glaberrima, 아프리카벼 ) 이다. 1 식물학적종은개체간에교배가자유롭게이루어지는자연집단이며, 2명법 ( 二名法 ; binomial nomenclature) 으로이름을붙인다. 2명법은속명과종소명을함께표시한것으로서, 이렇게붙여진이름을학명 ( 學名 ; scientific name) 이라고한다. 학명은라틴어로명명하고이탤릭체로쓴다. 아시아벼의학명은 Oryza sativa L. 로쓰며 L은명명자인린네 (Linnaeus) 를가리킨다. 2 식물의학명은세계공통이지만재배식물인작물의이름은언어ㆍ지역등에따라다르다. Oryza sativa L. 은벼 ( 한국어 ), rice( 영어 ), 컹ㆍ센 ( 梗ㆍ秈, 중국어 ), 이네 ( イネ, 일본어 ) 등으로불린다. 3 작물의종류와식물학적종은벼 (Oryza sativa L.) 나밀 (Triticum aestivum L.) 처럼서로일치하는것이대부분이다. 그러나유채 ( 油菜, 평지 ; Brassica campestris, B. napus) 와같이한가지작물에두가지이상의종이포함되기도하고, Beta vulgaris( 근대ㆍ꽃근대ㆍ사탕무ㆍ사료용사탕무 ) 처럼한가지종에여러가지작물이있을수도있다. (2) 생태종과생태형하나의종내에서형질의특성이차이나는개체군을아종 ( 亞種 ; subspecies) 또는변종 ( 變種 ; variety) 으로취급하며, 이들은특정지역 ( 환경 ) 에적응해서생긴것으로작물학에서는생태종 ( 生態種 ; ecospecies) 이라고부른다. 1 아시아벼의생태종은인디카 (indica) ㆍ열대자포니카 (tropical japonica) ㆍ온대자포니카 (temperate japonica) 로나누어진다. 2 생태종사이에는교잡친화성이낮아유전자교환이어렵기때문에형태적차이가생기게된다. 3 생태종내에서재배유형이다른것은생태형 ( 生態型 ; ecotype) 으로구분한다. ᄀ인디카벼를재배하는인도ㆍ파키스탄ㆍ미얀마ㆍ방글라데시등지에서는 1년에 2~3 작의벼농사가이루어져재배양식이복잡한데, 이에따라겨울벼 (Boro) ㆍ여름벼 (Aus) ㆍ가을벼 (Aman) 등의생태형이분화하였다. ᄂ보리와밀에는춘파형과추파형의생태형이있다. ᄃ생태형끼리는교잡친화성이높아유전자교환이잘일어난다. 2 벼생태형의특성 벼는세계 3 작물 ( 밀, 벼, 옥수수 ) 중의하나로서우리나라를비롯하여주로아시아여러지역

65 에서재배되고있다. 세계인류의절반이주식으로하고있으며생산량도높아중요한작물이되고있다. 벼생태형의특성은 [ 표 2-6] 과같다. (1) 인디카형 (Indica type) 1 어린모의내냉성은약하나내건성이강한편이다. 2 분얼이많고, 분얼개도는개장형이다. 3 엽색이담녹색으로초장이크고, 식물조직은연하다. 4 쌀알이긴세장형 ( 細長型 ) 이고, 이삭의까락은없으며, 쉽게탈립된다. 5 쌀알은아밀로오스함량이높아퍼석퍼석하여끈기가적다. 6 동남아시아, 중국의남부지방, 서남아시아등에서주로재배되고있다. (2) 온대자포니카 (temperate Japonica) 1 종실이단원형 ( 短圓型 ) 이고탈립이어려우며엽색이진한녹색이고초장이작다. 2 어린모의내냉성은강하나내건성은약한편이다. 3 분얼수는중간이며, 분얼개도폐쇄형이고, 식물조직은연하다. 4 키와이삭의길이가짧고, 이삭의까락은재래종은있고개량종에는없다. 쌀알은아밀로오스함량이낮아끈기가있는것이특징이다. 5 우리나라, 중국의북부지방, 일본등에서주로재배되고있다. (3) 열대자포니카 (tropical Japonica, Javanica) 1 분얼이적고, 분얼개도는폐쇄형이다. 2 엽색은담녹색으로식물조직은단단하다. 3 키와이삭의길이가길고, 종실모양은형이다. 4 어린모의내냉성과내건성은중간정도이다. 5 이삭의까락이있으며, 탈립정도는어렵고, 끈기는중간정도이다. 6 인도네시아, 지중해연안, 남아메리카일부지방, 이탈리아등에서재배되고있다. [ 표 2-6] 인디카와온대자포니카및열대자포니카의형태적 생리적특성 최근에는육종기술의발달로각각다양한초형을나타낸다. IR8이나통일형품종 3 우리나라벼의품종 (1) 벼의품종 1 벼는계통분류학적으로종자식물문, 피자식물아문, 단자엽식물강, 화목, 화본과, 벼속에속하는식물이다. 2 벼속식물에는약 20여종이있는데, 야생종이부분이고재배되고있는벼는 Oryza sativa가부분을차지한다. Oryza sativa는아시아를중심으로재배되어현재세계에서널리재배되고있는품종으로메벼와찰벼가있으나, 아프리카를중심으로일부지역에서재배되고있는글라베리마 (O. glaberrima, 아프리카벼 ) 에는찰벼가없다. 3 벼의염색체수는 2n=24로 n=12의 2배체식물이고, 게놈은 AA로약 1만여개의염기로구성되어있다. 4 벼는자가수정작물이다. 15. 콩의재배기후조건과토양조건에대한설명으로옳지않은것은?

66 1 성숙기에고온상태에놓이면종자의지방함량은증가하나단백질함량은감소한다. 2 중성또는산성토양일수록생육이좋고뿌리혹박테리아의활력이높아져수확량이증가한다. 3 발아에필요한수분요구량이크기때문에토양수분이부족하면발아율이크게떨어진다. 4 토양염분농도가 0.03% 이상이면생육이크게위축된다. 정답 : 2 2 중성또는약알카리성토양일수록생육이좋고뿌리혹박테리아의활력이높아져 수확량이증가한다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p671~672 두류특성 ~ 콩 3. 환경 ~ 편 수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 3 환경 (1) 기상 1 콩은축축한기후에알맞으며생육적온은 25~30 로서결실기에는평균기온이낮지않으면서기온차가큰경우에결실이좋다. 특히, 낮기온이 25 이상고온일경우에는밤기온은 20~25 정도로낮은것이좋다. 2 7~8월의평균기온이높지않은해에입중이크고수량이많은경향이있다. 3 토양수분이넉넉할때씨를뿌려야싹이잘트고초기생육이좋으며, 생육중에도알맞게비가내려야생육이왕성하고수량도많다. 4 토양수분이넉넉할때는다조일수록생육과결실이좋으며, 특히꽃이필무렵부터는더욱중요하다. 그러나응달에도비교적잘적응하는성질이있다. 5 개화시비바람이심하면꽃이떨어지고, 정받이가안될염려가있다. 6 우리나라기후는홑짓기경우에파종기, 생육초기, 결실기에가물어서토양수분이부족되기쉽고, 생육이왕성한한여름장마철은햇볕이적고, 과습하기쉬워서건전하고충실한생육을제약하는기상요인이된다. 7 콩의광포화점은군락상태에서 40~60klux로맑은날은최대일사량의 60% 이하로간작이나혼작에유리한특성을갖고있다. 8변온조건은결실과품질향상에좋고, 개화기의저온 (13~15 ) 은임실장해를일으키고꼬투리내의배주수를떨어뜨리며, 결실기의고온은결협율이낮아져서수량을저하시키고, 단백질함량감소와지방함량증가로품질을저하시킨다. (2) 토양 1 콩은땅을가리는성질이적고, 어느땅에나잘적응하는성질이있다. 2 콩은지력의존도가크므로많은수량을얻기위하여유기질과인산, 칼륨, 석회등이풍부하고물빠짐이좋은참흙이나모래참흙이알맞다. 3 콩은습해에강한편이지만과습하면습해를입기도하고, 염해에는약한편이다.

67 4 알맞은토양산도는 ph 6.5 내외로서, 중성또는약알카리성토양일수록생육이좋고산성토양에서는생육과수량이떨어진다. 5 우리나라밭토양은일반적으로산성이므로석회를뿌려토양산도를조절해야많은수량을얻을수있는데, 그러나지나친석회과용이나해안지대토양의염분농도가 0.03% 이상이면생육이크게위축되고수확량도많이감소한다. 6 생식생장은주로뿌리혹박테리아에의하여고정된질소에의존하므로뿌리혹의착생과박테리아의활동이왕성한 ph 6.45~7.21의토양조건에서높은수량을올릴수있다. 7 콩을재배하면토양표면에염기가증가하여 ph가높아져토양반응을좋게한다. 콩뿌리는질화작용이강하여콩을재배한후에는토양중에질산태질소가증가하며, 콩뿌리는직근성이므로굳은땅도잘뚫어서토양을연하게하는등유리한특성을지니고있다. 16. 벼의육묘에대한설명으로옳은것은? 1 성묘보다중모및어린모로갈수록하위마디에서분얼이나와줄기수가많아진다. 2 어린모를재배할경우이모작지대에서는조식적응성이높은중, 만생종을선택해야한다. 3 상자육묘의상토는토양산도 6.5 ~ 7.5가적절한데, 이는모마름병균의발생의억제하기위함이다. 4 물못자리는초기생육이왕성하므로만식적응성이높은반면밭못자리는식상이많고만식적응성이낮다. 정답 : 1 1 성묘보다중모및어린모로갈수록하위마디에서분얼이나와줄기수가많아진다. 2 어린모를재배할경우이모작지대에서는만식적응성이높은조, 중생종을선택해야한다. 3 상자육묘의상토는토양산도 4.5 ~ 5.5가적절한데, 이는모마름병균의발생의억제하기위함이다. 4 밭못자리는초기생육이왕성하므로만식적응성이높은반면물못자리는식상이많고만식적응성이낮다. 해설 : 2018 년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p284~ 벼의육묘와이앙 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 1 성묘보다중모및어린모로갈수록하위마디에서분얼이나와줄기수가많아 진다. [ 표 2-13] 기계이앙용어린모 치묘 중간모와손이앙용자란모의특성

68 구분 어린모 (10 일 ) 기계이앙용 손이앙용 치묘중간모 ( 중묘 ) 자란모 ( 성묘 ) 파종량 200~220g / 상자 150~180g / 상자 100~130g/ 상자 300g (3 홉 )/3.3m 2 육묘일수 ( 일 ) 8~10 일 20~25 일 30~35 일 40 일이상 소요육묘상자 ( 개 /10a) 모령 ( 엽 ) 1.5~ ~ ~ ~7.0 배유잔존량 (%) 30~ 저온활착력 분얼발생 절위 ( 마디 ) 2~3 2~3 5~6 5~6 초장 (cm) 5~10 10~15 15~20 20~25 분얼수 ( 개 ) 35~40 30~33 26~28 9~10 출수지연일수 ( 일 ) 3~5 1~ 어린모를재배할경우이모작지대에서는만식적응성이높은조, 중생종을선택해야한다. (4) 상자모의종류 1 어린모ᄀ기계모내기상자에싹틔우기를끝낸볍씨를 200~220g 뿌리고, 8~10 일동안길러본논에모내기한다. ᄂ모잎수 ( 불완전잎제외 ) 는 1.5~2.0 매이다. ᄃ잎수 ( 엽령 ) 는 2.5~3.0 매이다. ᄅ건물중 7~10mg/ 개체이다. ᄆ초장은 5~10cm 이다. ᄇ기계모내기에적합하도록뿌리엉킴이잘되게한다. ᄉ육묘기간이짧기때문에비닐하우스나유리온실내에서다단식선반을만들어육묘하는것이좋다. 또자동화육묘시설을이용하며공장에서대량생산이가능하다. ᄋ육묘기간이짧아중간모와달리뜸모나입고병발생이적다. ᄌ본논에이식할때배젖이 30~50% 남아있어본논에모내기를한후에는모의활착이빠르고초기생육이양호하고, 성묘보다중모및어린모로갈수록하위마디에분얼이나와줄기수가많아지므로분얼수증대에유리하다. ᄎ모기르기작업이간단하고육묘일수록짧고, 육묘상자당파종량이많으며상자수가적게들어육묘의노력과경비가절감된다. ᄏ단점 a 중간모보다잎수가적은모를이앙하게되어모내기때가같을경우출수가중간모보다 3~5 일늦어지므로이앙적기의폭이좁아조기 ( 일찍 ) 에모내기를실시해야한다.

69 b 중간모보다이삭이늦게패므로산간지대나 2모작지대로늦모내기하는지역은적합하지않으므로어린모를재배할경우이모작지대에는만식적응성이높은조 중생종을선택한다. c 어린모이앙에적합한표고는중부 200m, 남부 250m 이내이다. d 어린모에절수하면지하부 (R) 에대한지상부 (S) 의비율 (S/R 율 ) 은낮아진다. 즉, 토양함수량이감소하면지하부의생장보다지상부의생장이더욱저해되므로 T/R 율은감소한다. e 어린모재배를할경우에는품종선택에유의하고, 관수저항성이강하고, 내도복성품종을선택해야한다. f 모의키가작으므로논바닥정지가균일하여야한다. g 어린모는제초제에대한안정성이약하다. 3 상자육묘의상토는토양산도 4.5 ~ 5.5가적절한데, 이는모마름병균의발생의억제하기위함이다. (2) 상자모의특징 1 상자모는육묘상자에배게뿌려진상태로자라기때문에세심한육묘관리가요구된다. 2 못자리기간중에는병에약하다. 특히상토 ( 모판흙 ) 의 ph가 4.5~5.5 로 6 이하이어야하며이보다높으면입고병 ( 모마름병 ) 균의발생이많으므로종자와상토의소독이반드시필요하다. 3 모의개체당생육의차이가심하므로개체간의생육을고르게하기위해서는파종전에충분한씨담그기와싹틔우기 ( 최아 ) 작업이필요하다. 4 모판흙의깊이가 2.0~2.5cm 로뿌리의신장의제한을받아잎이더디게나오고개체경쟁도심하다. 5 비닐하우스에서출아촉진과녹화과정을거치므로웃자람, 연약한생육등으로손모에비해병해및생리장해가크다. 6 육묘기간이짧고생력화및육묘비용이줄어들게된다. 4 물못자리는초기생육이왕성하므로만식적응성이높은반면밭못자리는식상이많고만식적응성이낮다. 4 밭못자리는초기생육이왕성하므로만식적응성이높은반면물못자리는식상이많고만식적응성이낮다. (2) 못자리의종류물관리의방법에따라물못자리, 밭못자리, 건답못자리, 절충못자리등이있다. 1 물못자리 : 1960 년대후반까지물못자리를하였다. 못자리전면에물을대어볍씨가물밑에싹터자라게하는방법이다. 장점ᄀ생육초기에냉해를방지한다. ᄂ모를고르게자라게한다. ᄃ잡초의발생이적다. ᄅ도열병발생이적다. 단점ᄀ모가다소연약해진다. ᄂ토양산소의부족시장해가온다. ᄃ수온이낮거나높을때장해를받게된다. ᄅ모내기후식상이많고만식적응성이낮다. 2 밭못자리, 건답못자리 : 밭못자리는밭에다, 건답못자리는물이없는상태로논에모판을만드는 방법이다.

70 장점ᄀ모가튼튼히자라고모내기후의활착과초기생육이좋다. ᄂ묘대일수가길어도과숙되지않아만식재배에알맞다. 단점ᄀ도열병에대한저항성이약하다. ᄂ쥐나새의피해를받기쉽다. ᄃ토양수분이부족되기쉽다. ᄅ잡초가많이발생한다. 3 보온절충못자리, 보온밭못자리ᄀ 1970 년대초반부터비닐피복에의한보온절충못자리를설치해왔다. ᄂ다수확재배를위하여모의소질을높일목적으로보온밭못자리를설치하여육묘하기도하였다. ᄃ손모내기용보온절충못자리의기간은 40일로서처음 20일은도랑에만물을대어밭못자리처럼키우고그후부터는물을대어물못자리와같이모를키우는방식이다. ᄅ우리나라벼농사의조기 조식재배를정착시키고통일벼를보급할수있게하여벼생산의안정성과쌀의자급에기여한못자리모기르기양식이다. 4 부직포못자리 : 중간모기계이앙육묘시보온을위하여비닐피복을하지않고부직포를씌워간이보온을하여육묘하는것을부직포못자리라고한다. 5 마른못자리 : 중간모기계이앙육묘시마른상태에서경운하고육묘상자를치상하며파종, 복토한후비닐을씌운다음물을대주는못자리양식을마른못자리라고한다. 17. 두류의재배환경에대한설명으로옳은것은? 1 팥은서늘한기후를좋아하며냉해에대한적응성이강하여고랭지에서콩보다재배상의안정성이높다. 2 강낭콩은척박지에서생육이나쁘고산성토양에대한적응성이약하다. 3 녹두는다습한환경에잘견디지만건조에는매우약하며척박지에대한적응성이강하다. 4 완두는따뜻한기후를좋아하며연작에의한기지현상이적다. 정답 : 2 2 강낭콩은척박지에서생육이나쁘고산성토양에대한적응성이약하다. 1 팥은따뜻하고습한기후를좋아하며냉해와서리피해를받기쉬워적응성이약하여고랭지에서콩보다재배상의안정성이낮다. 3 녹두는건조한환경에잘견디지만습기가많은다습한기후에는매우약하며척박지에대한적응성이강하다. 4 완두는서늘한기후를좋아하며연작에의한기지현상의피해가크다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p661~ 듀류 : 팥, 강낭콩, 녹두, 완두 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조

71 1 팥은따뜻하고습한기후를좋아하며냉해와서리피해를받기쉬워적응성이약하여고랭지에서콩보다재배상의안정성이낮다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p 듀류 : 팥 3. 환경 (1) 기상 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 3 환경 (1) 기상 1 팥은콩보다따뜻하고습한기후를좋아하며, 냉해와서리피해를받기쉬워고랭지에서콩보다재배상안정성이낮다. 2 생육성기로부터꽃피는시기에걸쳐비가알맞게내려야생육과수량이좋아지고, 생육기간동안건조하면생육이떨어지고, 진딧물과오갈병이발생하기쉽다. 3 결실기에는약간서늘하고햇볕이많아야좋다. 4 바람에약하고, 개화및결실기에폭풍우가있으면꽃이나어린꼬투리가떨어지거나도복등으로수량과품질을떨어뜨린다. (2) 토양 1 부식이풍부하여물기를간직하는힘이크고, 배수가좋으며, 인산, 칼륨및석회가충분한참흙또는질참흙이알맞다. 2 그러나토양적응성이커서매우메마른땅이나심한습지외에는어디에서나재배할수있다. 3 토양산도 ph 6.0~6.5가알맞고강산성토양에는알맞지않다. 2 강낭콩은척박지에서생육이나쁘고산성토양에대한적응성이약하다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p 듀류 : 강낭콩 3. 환경 (2) 토양 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (2) 토양밭은물빠짐이좋고부식과석회분이풍부한기름진참흙또는질참흙이알맞다. 1 동부 : 토양적응성이비교적큰편이며, 산성토양에도잘견디고, 염분에한저항성도큰편이다. 2 강낭콩 : 건조하거나메마른땅에한적응성이낮고, 특히적지가아니면생육과수량이매우떨어지며토양산도 ph 6.2~6.3으로산성토양에대한적응성이약하다. 3 완두ᄀ완두는건조, 메마른땅에적응성이낮고, 토양산도 ph 6.5~8.0으로강산성에극히약하다. ᄂ특히, 연작을가장싫어하므로 5~7년씩윤작을하여야한다. 연작하면기지현상이매우심하게나타난다. 3 녹두는건조한환경에잘견디지만습기가많은다습한기후에는매우약하며 척박지에대한적응성이강하다.

72 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p 듀류 : 녹두 3. 환경 (1) 기상 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 3 환경 (1) 기상 1 녹두는따뜻한기후조건에서잘자라지만, 조생종을택하면고위도지방에서도재배할수있다. 2 건조에는상당히강한편이지만, 습기가많으면좋지않고, 성숙기에비가많이내리면밭에서썩는수도있다. (2) 토양 1 배수가잘되는참흙또는질참흙이알맞지만, 심한과습지인중점토에서는생육이나쁘고다소가벼운땅이알맞다. 2 녹두는토박한땅에서도잘적응하는편이므로우리나라에서는대체로좋지못한땅에녹두를재배하는것이보통이다. 3 토양산도 ph는 6.0~6.5가알맞고강산성토양에는알맞지않다. 4 완두는서늘한기후를좋아하며연작에의한기지현상의피해가크다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p 듀류 : 완두 (1) 재배 이용적특성 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 2 작물적특성 (1) 재배 이용적특성 1 강낭콩 : Phaseolus vulgaris ᄀ생육기간이짧고, 재배하기쉬우며토양적응성이크다. ᄂ쓰이는데는팥과비슷하지만품질은떨어지고, 사용범위도좁고수량도많지않다. ᄃ채소밭이나원두밭, 감자밭등에섞어짓기를하는것이보통이다. ᄅ늦심기에도잘적응하므로토지이용도를높일수있다. ᄆ식용으로뿐만아니라채소또는사료용으로도이용된다. ᄇ낮은온도에도잘견디며, 이른봄의저온기를이용하여재배할수있다. ᄉ고랭지나고위도지방에서도재배할수있으며, 세계적으로는옥수수와비슷한지에분포, 재배되고있다. 2 동부ᄀ생육기간이짧고, 재배하기쉽고토양적응성이크다. ᄂ채소밭이나원두밭, 감자밭등에섞어짓기를하는것이보통이다. ᄃ저온에약하고분포지역이좁은편으로아프리카에주로분포 재배된다. 3 완두 : Pisum sativum ᄀ생육기간이짧고두류중에서서늘한기후에가장알맞다. ᄂ덩굴성품종이널리보급되어있어받침를세워야하는불편이있다.

73 ᄃ이어짓기를몹시꺼리며산성땅에약하여재배가제한되어있다. ᄅ낮은온도에도잘견디므로이른봄의저온기를이용하여재배할수있다. ᄆ서늘한기후에알맞고추위에도강하기때문에온의중남미지방에서는겨울나기도가능하여중국, 인도, 러시아, 중 북아메리카등에널리분포 재배된다. ᄇ수량이많지않고, 기지현상이심하다. 18. 벼의생육과기상환경에대한설명으로옳지않은것은? 1 분얼출현에는기온보다수온의영향이더큰경향이며, 일반적으로적온에서일교차가클수록분얼수가증가한다. 2 개화의최적온도는 30 ~ 35도이며, 50도이상의고온이나 15도이하의저온에서는개화가어려워진다. 3 광합성에적합한온도는대략 20 ~ 33도이며, 온도가높아질수록건물생산량이많아진다. 4 온대지방보다열대지방에서자라는벼의수량이낮은것은등숙기의고온및작은일교차도원인중하나이다. 정답 : 3 3 광합성에적합한온도는대략 20 ~ 33 도이며, 온도가높아질수록건물생산량 이적어진다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p205 4 벼의광합성 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 4 벼의광합성ᄀ주로잎새 ( 엽신 ) 에서이루어진다. ᄂ벼의단위엽면적당광합성속도는분얼기때최고에달하고그후점차감소한다. ᄃ벼의광합성은 CO 2 대기중농도의 3~3.5 배까지거의직선적으로증가하며, 약 1% 전후해서포화점에도달한다. ᄅ잎색이진한품종이엽록소함량이많아광합성이증가한다. ᄆ광합성색소는엽록소와카로티노이드로써 400~750nm 의파장을흡수하며, 흡수된빛에너지는모두엽록소 a로전달된다. ᄇ벼의광합성적온은 20~33 범위이나고온에의해호흡량이증가하므로효율 ( 건물생산량 ) 은 20~21 의비교적저온일때더높다. ᄉ개체군의광합성 = ( 단위엽면적당광합성속도 잎엽적지수 개체군의수광태세 ) - 잎이외의호흡량ᄋ개체군의광합성을높이기위해서품종의선택, 비배관리를통해개체군의엽면적 ( 잎면적 ) 이크면서수광태세를좋게한다. 19. 쌀의기능성및영양성분에대한설명으로옳지않은것은?

74 1 유색미의색소성분은대개페놀화합물과안토시아닌이며, 안토시아닌성분에는주로 C3G와 P3G가있다. 2 미강에있는토코크리에놀은비타민 E 계열로항암, 고지혈증개선등의효과가있다. 3 쌀겨에는이노시콜, 핵사포스페이트형태의피트산이존재하며, 피트산은비만방지와당뇨예방에효과가있다. 4 현미의지방산조성은불포화지방산인올레산과리놀레산 70% 이상이고, 포화지방산인스테아르산함량이 20% 정도이다. 정답 : 4 4 현미의지방산조성은불포화지방산인올레산과리놀레산 70% 이상이고, 포화 지방산인팔미트산함량이 20% 정도이다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p404 4 쌀의기능성및영양성분 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 5 지방은불포화지방산 ( 리놀레산 올레산 ) 이 70% 이상이고, 포화지방산 ( 팔미트산 ) 은 20% 정도이며소화흡수율도 90% 로높다. 리놀레산은필수지방산으로소화흡수율이낮으며, 혈액중의콜레스테롤을저하시킨다. 그러나리놀레산은공기중에산소와결합하여산패를일으켜헥사날 (hexanal) 이나펜타날 (pentanal) 등이증가함으로써묵은쌀냄새가나고기름의안정성을해치게된다. 현미에함유된기름의함량은 1.9% 이고, 그중 1/3 정도가배와호분층에분포하며, 쌀겨성분중약 20% 가기름이고, 식이섬유와이노시톨, 콜린, 판토텐산등비타민류와토코페롤, 페놀산, 피틴산등생리활성물질을포함하고있다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p401~402 (4) 쌀에함유된기능성물질 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (4) 쌀에함유된기능성물질쌀에함유된기능성물질에는식이섬유, 피틴산 ( 피트산 ), 감마오리자놀, 토코페롤, 이소비텍신, C3G 색소등의생리활성물질이포함되어있다. 1 식이섬유ᄀ쌀알의호분층에주로함유되어있는식이섬유는셀룰로오스, 헤미셀룰로오스펙틴등세포벽을구성하는물질들이다. ᄂ쌀겨에는식이섬유가 20~21% 나함유되어있고, 헤미셀룰로오스가다량함유되어있다. ᄃ쌀겨의식이섬유는혈중콜레스테롤을낮추는효과가있다. ᄅ식이섬유는중성지질의함량을낮추고, 임파구와백혈구를증가시키며, 대장암발생을억제한다. 2 피틴산 (phytic acid)

75 ᄀ주로쌀의호분층에이노시톨 (inositol), 헥사포스페이트 (hexaphosphate) 형태의피틴산이과립상태로존재하며, 인 (phosphorus) 과결합하는성질이강하다. ᄂ현미에는피틴산 ( 피트산 ) 이라는천연항산화물질이포함되어있는데, 식물의씨앗을보호하여산소나햇볕에산패되지않도록하는천연방부제역할을한다. ᄃ피틴산의의학적효과로피부암 유방암 대장암등의발암억제, 혈중콜레스테롤억제, 혈전형성억제, 면역기능강화, 비만방지, 당뇨예방등이있다. 3 감마오리자놀 ( -oryzanol) ᄀ -오리자놀은벼의학명에서유래된것이다. ᄂ감마오리자놀은페룰산 (ferullic acid) 과불포화트리테르펜 (triterpene) 알코올류의에스테르화합물이다. ᄃ쌀의성분중부가가치가높은물질의하나로항산화작용, 중추신경계의개선, 항염증작용등인체에유익한효과들을가지고있는것으로알려져있다. 4 토코페롤 (tocopherol) ᄀ쌀겨에함유되어있는비타민 E의인체내중요한기능은항산화제로서세포내에서산화되기쉬운물질이다. ᄂ특히세포막을구성하고있는불포화지방산의산화를억제함으로써세포막의손상과나아가서조직의손상을막아준다. ᄃ항산화작용, 콜레스테롤저하작용, 항암작용등이있다고알려져있다. 5 토코트리에놀 (tocotrienol) ᄀ벼의미강에함유되어있는비타민 E 계열의특정식물성기름에서주로발견되는지용성화합물이다. ᄂ매우강력한항산화작용을하기때문에암, 심근경색등의예방효과가있다. ᄃ고지혈증개선, 혈당강하, 동맥경화완화등의생리활성효과가토코페롤보다 40~60 배나월등한것으로밝혀져의약품및건강보조식품으로개발되고있다. 6 이소비텍신 (isovitexin) ᄀ왕겨에함유되어있는항산화성분이다. ᄂ항산화효과는토코페롤과비슷하다. 7 가바 (GABA, gamma-aminobutyric acid) ᄀ현미쌀에함유되어있는아미노산의일종으로배아를고온에서처리하면많이생성되는것으로알려져있다. ᄂ중추신경계에서가장일반적으로쓰이는신경전달물질중하나이다. 8 페놀화합물ᄀ흑미 적미등유색미의현미껍질층에함유되어있는색소성분은주로카테킨, 카테콜 -타닌등의떫은맛을나타내는페놀화합물과안토시아닌이다. ᄂ폴리페놀은충치예방, 심장병예방, 항산화효과등의생리활성이있다. ᄃ쌀겨의색소물질인안토시아닌에는 C3G, P3G 등이있으며, 이들은상당한항산화효과가있는것으로알려져있다. ᄅ안토시아닌은동물체내에서항산화, 항염, 항암, 그리고심혈관질환의예방및치료효과가있다.

76 20. 서류에대한설명으로옳지않은것은? 1 감자의눈은기부보다정단부쪽에많이분포되어있으며싹이틀때정단부의중앙에위치한눈의세력이가장왕성하다. 2 고구마의큐어링은수확직후대략 30 ~ 33도, 90~ 95% 의상대습도에서 3 ~ 6일간실시한다. 3 감자의꽃은 5장의꽃잎이갈래또는합쳐진모양이며, 3개의수술과 1개의암술로되어있다. 4 고구마재배시질소는주로지상부의생육과관련이있고, 칼리는덩이뿌리의비대에작용한다. 정답 : 3 3 감자의꽃은 5 장의꽃잎이갈래또는합쳐진모양이며, 5 개의수술과 1 개의 암술로되어있다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p775 서류 : 감자4 꽃과열매 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 4 꽃과열매ᄀ꽃은줄기끝에있는 1개의자루에여러개의꽃이달리거나꽃이여러갈래로나누어진, 즉 2~4본으로갈라진꽃자루에여러개의꽃이피기도하는데이러한꽃송이를화총이라하며꽃차례 ( 화서 ) 는취산화서라한다. ᄂ꽃은가지꽃과비슷하여 5개씩의꽃받침, 꽃잎, 수술과 1개의암술이있다. ᄃ열매는방울토마토와비슷하나작고, 성숙하면담황색이나자색이되며그안에는 200~300개의씨가들어있다. 종자는모양이토마토의종자와비슷한데납작하며표면에털이있다. ᄅ감자의품종을개량하기위해서는종자를이용해야하며, 최근에는감자의씨를재배에이용하는연구가진행되고있다. 1 감자의눈은기부보다정단부쪽에많이분포되어있으며싹이틀때정단부의 중앙에위치한눈의세력이가장왕성하다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p774 서류 : 감자 (2) 형태적특성 2 덩이줄기 ( 괴경 ) 와기는줄기 ( 복지 )~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (2) 형태적특성감자는가지과에속하는 1년생작물로서, 토마토와비슷한점이많다. 1 뿌리ᄀ씨가싹이틀때는 1개의곧은뿌리가나오고많은곁뿌리와실뿌리가나온다.

77 ᄂ씨감자를심으면싹이트면서줄기에서많은실뿌리가나와비교적얕게퍼진다. 2 덩이줄기 ( 괴경 ) 와기는줄기 ( 복지 ) ᄀ씨감자에서싹이트고, 줄기가자라면서땅속마디에서는기는줄기 ( 복지 ) 가나와자라면그끝이비하여덩이줄기 ( 괴경 ) 라하며우리가먹는부분이다. ᄂ덩이줄기가기는줄기에달려있는부분이밑부분 ( 기부 ), 그반쪽이끝부분인데끝부분 ( 정단부 ) 에눈이많이있고눈에서싹이나온다. 싹이틀때정단부의중앙에위치한눈의세력이가장왕성하다. ᄃ기는줄기는보통포기당 20~30개정도발생하며, 길이는품종에따라차이가있는데, 긴것은 20cm에달한다. 덩이줄기가달리지않는기는줄기는일찍죽는다. ᄅ덩이줄기의모양은종에따라다양한형태가존재하며, 일반적인재배종감자는원형, 편원형, 장방형등이주로재배되고있다. 덩이줄기의표피색은흰색, 담황색, 황색, 적색, 자주색등여러가지가있다. ᄆ덩이줄기의단면은겉껍질, 속껍질, 관다발둘레, 바깥속, 안속등으로구분되며, 바깥속에는녹말이많으나, 안속은별모양으로물기가많고녹말이적다. 2 고구마의큐어링은수확직후대략 30 ~ 33 도, 90~ 95% 의상대습도에서 3 ~ 6 일간실시한다. 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p768 서류 : 고구마 7. 수확과생산물의처리 (2) 저장 1안전저장 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (2) 저장 1 안전저장의조건ᄀ저장력이높은품종이유리하다. ᄂ저장할고구마는냉해를입지않아야하며상처가없어야한다. ᄃ본저장을하기에앞서통기가잘되고, 서늘한창고에 2~3주일쯤또는 10~15일펴서널어수분과호흡열을방출시키는예비저장후에본저장을하는것이더욱안전하다. ᄅ저장고는잘소독해야한다. 저장고 300m2에하여체로포르말린 300~ 800ml에과망간산칼리 100~300g을섞어서 24시간동안폐쇄상태로훈증 소독한다. ᄆ큐어링을하면더욱안전하게저장할수있다. 수확후 1주일이내에고구마를온도 30~33, 습도 90~95% 인조건에서 4~5일또는 3~6일동안큐어링 ( 아물이 ) 을하다가열을방출시키고저장하면, 상처가잘아물고당분함량이증가되기때문에저장에좋다. ᄇ본저장환경은 12~15 의온도와 85~90% 의습도가알맞다. 9 이하가되면병해를입어썩기쉽고, 18 이상에서는양분의소모가많아지고싹트기쉬우며, 과습하면썩기쉽다. 지나치게건조하면무게가몹시줄고건부병에걸리기쉽다. 4 고구마재배시질소는주로지상부의생육과관련이있고, 칼리는덩이뿌리 의비대에작용한다.

78 해설 : 2018년신지원출판사손송운교수편저최신개정통합식용작물 ( 학 ) p764~765 서류 : 고구마 (3) 거름주기 ~ 편수록및실강과동강이론및문제풀이노트정리내용참조 (3) 거름주기 1 고구마 3요소흡수량 : 질소 (4) : 인산 (1.5) : 칼륨 (5) 의비율이다. 2 질소ᄀ질소는주로지상부의생육과관련이있으며최적엽면과높은광합성능력을유지하는데필요하다. ᄂ너무많으면덩굴만무성하기쉽고, 덩이뿌리의중심주세포의목화를조장하여덩이뿌리의형성및비를저해한다. ᄃ생육초기에질소부족의해가생육중 후기피해보다덜하다. 3 인산ᄀ인산의흡수량이적어서숙전에서는비효가크지않으나, 화산회토나개간지에서는효과가크다. ᄂ고구마의품질이나단맛및저장력에영향을준다. 4 칼륨ᄀ칼륨질은주로덩이뿌리의비대에작용하는데, 요구량이가장많고시용효과도현저하다. ᄂ고구마의탄소동화작용을활발하게하고, 지상부의양분이지하부로이동하는것을촉진하여덩이뿌리가굵어지는것을좋게하여증수효과가있다. ᄃ질소가많을경우에도과번무현상을억제하며, 덩이뿌리의제1기형성층의활동을조장하고, 중심주세포가목화하는것을억제한다. ᄅ칼리가결핍되면잎이우툴두툴해지며, 빛깔이연해지고, 황변 고사한다. ᄆ칼리가과다하면절간율이저하되는경향이있다. 5 두엄 : 토양의통기를조장하고, 보수력과보비력을증시키며, 생육중 후기에칼륨이나질소의공급효과도커서고구마에서는우수한효과가있다. 6 시비량 : 10a당두엄 1,000kg 이상 (3,000~4,000kg까지주어도좋다 ), 질소는 4~10kg, 인산은 5~11kg, 칼륨은 11~24kg을기준으로시비한다. 7 시비법 : 고구마의전량은기비로이랑속에주며, 생육후기에질소의부족증세가보이면 1.0~1.5% 요소용액을엽면시비하면효과적이다. 시험치르신수험생님들수고하셨습니다. 차후 시험준비하시는수험생님들.. 모두들열심히 공부하여 합격 하시길기원합니다. 화이팅!!