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3 발간등록번호 년품목교재한라봉재배기술 제주특별자치도농업기술원 h t t p : / / w w w. a g r i. j e j u. k r

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5 Contents Ⅰ. 만감류일반현황 1. 제주지역재배현황 / 3 2. 육지부감귤재배동향 / 8 3. 우리지역의대응방안 / 만감류기초생리 / 온주밀감과다른생리적특성 / 23 Ⅱ. 재배기술 1. 육성경위 / 제주도입및한라봉명명 / 약독계및주심배육성 / 특성 / 재배관리 / 정지전정 / 순관리와꽃따기 / 온도관리 / 생육단계별물관리 / 착화 ( 과 ) 관리 / 열매솎기 / 과실비대 / 열매매달기 / 품질관리 / 칼슘제살포 / 자근발생원인과대책 / 생리장해대책 / 시비기준과시기 / 87 Ⅲ. 병해충방제 1. 병해 / 충해 / 102 Ⅳ. 토양관리기술 1. 감귤의토양특성 / 미량요소결핍원인 / 121 Ⅴ. 월별관리

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9 1. 제주지역재배현황가. 재배현황제주지역감귤재배면적은 1998년 25,860ha을정점으로꾸준하게감소하여 2015년 20,523ha가재배되고있다. 이중노지감귤이전체에서차지하는비중이 2001년 94% 정도차지하였으나 2015년 81% 로감소하였고, 반면월동온주비가림재배는 2001년 1% 에서 2015년 6.6% 로증가하고있으며, 만감류시설재배는전체감귤재배면적중 3% 에불과하였으나 2015년현재 9.0% 인 2,013ha가재배되고있다. 만감류재배형태를보면시설하우스재배가대부분이고, 노지재배는소면적재배가이루어지고있다. 품종별로는한라봉다음천혜향, 레드향, 남진해등재배면적이꾸준히증가하는추세이다. 이렇게만감류재배를선호하는이유는첫째온주보다가격이높아소득이높다는점이다. 둘째는재배면적이한정되어있고작목전환이쉽다는점, 셋째는만감류도다품종소량생산이요구되며넷째는수확노동력이적게든다. 다섯째는 FTA시설자금으로하우스신규시설확대등이다. 그러나만감류재배에서일부품종을중심으로재배가집중되어과다생산에의한유통의어려움과품질관리미흡등이가격하락으로이어지는등문제점으로제기되고있다. 또한하우스재배에서가온재배를선호하는경향에반하여, 유가상승에따른경영비증가와시설자재비용의상승, 고용노력비증가, 재해, 육지부만감류재배확대와수입과실확대반입등도어려운점이라고할수있다. 제주특별자치도만감류재배면적을통계상으로보면 2006년 1,494ha에서 2013년 1,927ha이며, 2015년 2,112ha로 2006년대비 618ha, 2013년대비 185ha가증가하였다

10 만감류품종별재배현황을보면한라봉은 2014년대비 2015년에 19.2ha 소폭증가하였으나만감류전체재배면적중한라봉재배가 68% 로집중되고있음을알수있다. 지역별로는제주시 22%, 서귀포지역에서 78% 만감류재배가이루 어지고있다. < 표 1> 지역별만감류재배현황 ( 단위 : ha, 톤, 호 ) 품종별 제주시서귀포시면적생산량농가수면적생산량농가수 한라봉 , , ,968 3,111 천혜향 , , 네블오렌지 황금향 , 레드향 , , 청견 , 진지향 금감 , 한라향 유자 하루미 남향 남진해 세미놀 기타 합계 ,108 1,289 1, ,298 4,425 제주특별자치도 (2015년) - 4 -

11 나. 가격동향제주지역에서생산되는한라봉가격은매년생산량과비례하여소폭으로가격이하락하고있으며, 천혜향과레드향은소폭상승하거나평년가격을유지하고있다. 특히한라봉의경우에출하량과품질에따른최고가격과최저가격의폭의커지고있으며수취가격도하락하고있는추세이다. 연도별한라봉출하평균가격을보면 2015년 12,370원 /3kg로 2014대비 4% 높고, 2013년대비 5.0% 가격이하락되었다. 2015년출하시기별로는 1월이가장많은 5,746.7톤이며 2014년은 2월에 7,175.6톤이출하되는경향을보였다. 연도별면적과생산량은증가하고있어한라봉조수입은높으나 kg당가격단가는낮아지고있는실정으로서이는신맛이강한미숙한라봉이조기출하되는등이원인으로재배농가의품질향상등다양한노력이요구되고있다. 다. 출하개선한라봉은과실개체간의품질차가크므로비파괴광센서로과실품질을정확하게선별하여출하해야한다. 재배자의입장에서보면고품질을만들어야하는부담이있으나소비자에입장에서보면고품질의한라봉을구매하게되어소비확대가되고농가소득도향상될것이다. 일부농 감협과영농조합, 연구회에서는한라봉전용비파괴광센서를도입출하함으로서안정적인가격유지노력이필요하고조기출하로인한품질이낮은감귤을출하해서는안된다는점이다. 만감류재배가증가하는추세임을감안할때재배농가에서는다시한번생각할때가아닌가싶다

12 라. 만감류무엇이문제인가앞에서살펴본바와같이한라봉가격은매년하락하고있어재배농가의시름이깊다. 이러한원인은재배면적과생산량이증가하고있다는점과다른과일에비해경쟁력이떨어지는데있다. 한라봉은과실개체간의품질변이가심하고과다착과에의한해거리, 조기수확으로당 산함량, 착색등의문제와나무를식재하여수령이오래되어생산력이떨어지고있다는점들이다. 한라봉출하는대부분크기로만선별함으로서품질에대한균일성이떨어지고품질이둘쭉날쭉한부분도문제점이다. 이를개선하기위해서는한라봉전용비파괴광센서를이용하여품질별로선별을해야한다. 또한품질이낮은한라봉판매로고급명품과실의이미지에서벗어나일반과실로전환되는위기에접해있다. 종합적으로볼때한라봉품질이떨어지면서소비부진으로이어져가격하락과출하지연으로농가소득은감소하고있다. 마. 만감류생산과출하를위한책임과역할 1) 소비자의변화에맞추어고품질만감류를생산해야최근고당도의해외농산물수입이확대되면서, 소비시장의추세는고품질의규격화, 브랜드화된농산물소비패턴으로변화하고있으며고품질과실에대한꾸준한수요증대및가격상승에따라고비용 비효율적인수량위주의재배에서저투입, 저비용, 고효율품질위주의재배로의전환이필요하다

13 2) 생산한농산물은소비자의선택사항재배농가에서생산한농산물의선택권은소비자에게있다는사실을잊어서는안되며, 소비자는맛과안전성, 편리성에알맞은고품질의만감류를원하고있다는점을고려하여생산자의의식변화가필요하다. 지금까지의생산자중심에서벗어나소비자중심으로변하고있는상황에서본다면, 생산기술과수량을중시한재배에서벗어나고품질브랜드상품을생산하는노력과기술을투입하여야한다는점이다. 1회구매후맛이없으며 1개월이내재구매가이루어지않음 소비자에게감동을주는품질을출하해야 3) 농업인의역할최근과일소비시장의트렌드는맛이므로소비시장변화에능동적으로대응하기위하여고품질의만감류안정생산기술을실천해야한다. 기본적인재배기술인간벌, 꽃따기, 열매솎기등환경조건을개선하고토양관리, 물관리등을체계적으로실천할필요가있다. 이와함께나한사람쯤적당히해도되겠지하는무임승차의식과, 작은것에집착하여큰것을잃어버리는소탐대실은재배농업인이경계해야할부분이며, 고품질만감류생산은종합적인관리를통하여생산이가능하다는점을잊지말아야한다. 또한만감류를재배하기전에출하목표를정확하게설정하여시작해야한다. 남들이재배하니까나도한다는식의재배는지양하고재배전목표를정하고재배해야한다. 설이전, 설이후출하, 가온재배, 무가온재배에따라재배기술과출하시기가달라지기때문이다. 만감류대부분 10개월이상장기간재배하는품종으로재배기 - 7 -

14 술, 토양관리, 병해충방제등내가실천할수있는종합적인기술검토와품종특성을정확하게이해하고경영비를얼마만큼투자할수있는가를판단하여당도 13 Bx이상, 산함량 1.0% 이하의완숙과출하를실천해야하겠다. 어려운여건이지만제주농업의핵심인감귤산업의경쟁력강화와감귤혁신 5개년사업에맞추어지속적으로유지발전시키기위한지혜와실천적인노력이필요하다. 4) 철저한선별에의한품질차별화전용비파괴광센서를이용한품질위주의선별과중 장기저장기술을재검토하여출하시기를분산하고, 불량만감류유통시리콜제도입을정착시킴으로서생산에서소비까지책임을지는형태가되어야할것이다. 2. 육지부감귤재배동향남해안중심으로전라남도, 경상남도일원에서 2010년 53.57ha 재배되다가 2013년이후전국으로재배가확대, 2017년현재 140ha 정도가재배되고있다. < 표 2> 전국의감귤재배현황 ( 제주특별자치도농업기술원 월 ) ( 단위 : ha) 구분계전남경남전북경북충북경기기타 만감류 ( 노지만감 ) (0.95) (0.95) 노지감귤 ( 시설감귤 ) (0.5) (0.5)

15 < 표 3> 전국지역별재배현황 ( 제주특별자치도농업기술원 월 ) 구분전남경남전북경북충북경기충남강원대전 만감류 노지감귤 시설감귤 나주 21.7(62), 고흥 9.5(31), 여수 1.08(7), 순천 0.6(2), 광양 0.7(3), 보성 3.5(13), 화순 0.2(1), 장흥 3.53(15), 강진 0.6(2), 해남 1.4(4), 영암 2.0(13), 함평 0.4(1), 장성 1.0(3), 완도 3.4(17), 진도 2.31(17), 신안 0.4(3) 고흥 2.9(6), 완도 10.7(41), 장흥 5.2(13), 여수 0.77(1), 장성 0.5(2), 노지만감류여수 0.95(7) 거제 15.2(32) 밀양 0.3(1) 의령 0.3(1) 진주 1.9(6) 창원 0.3(1) 남해군 0.5(2) 합천 0.5(2) 통영 18(50) 합천 0.5(2) 고창 0.2(1) 김제 0.7(3) 익산 0.25(1) 정읍 4.85(12) 완주 3.3(9) 부안 0.6(1) 경주 5.0(18) 김천 0.3(2) 경산 2.6(10) 청도 0.2(1) 충주 4.5(7) 진천 0.5(1) 평택 0.7(2) 이천 0.4(1) 안성 0.5(3) 여주 0.33(1) 태안 0.3(1) 당진 0.07(1) 삼척 0.05(1) 강릉 0.03(1) ( 인천 ) 3.8 (10) ( 옹진 0.1(1)) 광주광주 1.27 (2) 남해안중심으로전라남도, 경상남도일원에서 2010년 53.57ha재배되다가 2013년이후전국으로재배가확대, 2017년현재 140ha 정도가재배되고있으며남해안일부지역에서는감귤품종의하나인유자를재배했던경험이있어타지역보다많은면적을재배하고있으며, 충청북도충주지역과경상남도거제시, 충청남도태안지역에서황금향재배가늘고있는실정이다. 전라남도일부지역 ( 고흥, 장흥 ) 에서는최근레드향재배가늘어나고있으며, 여수인경우노지만감류 ( 천혜향등 ) 도 0.95ha가재배중이다경남합천에는시설감귤도재배되고있으며경기도와대전광역시에서신규재배농가가늘어났다 - 9 -

16 < 사진 1> 거제한라봉 < 사진 2> 이천한라봉 < 사진 3> 태안황금향 < 사진 4> 고흥레드향 3. 우리지역의대응방안전국적으로만감류재배가확대됨에따라우리지역에서의대응방안으로는지리적표시제에의한생산지우위점유와에너지절감형기술보급, 품질차별화를위한비파괴광센서의확대보급, 불량만감류리콜제도입, GAP 생산이력제를통한고품질만감류출하지도를강화하고우량묘확대공급, 품질향상을위한토양수분관리등종합적인기술을투입실천하여고품질의한라봉을생산출하하여야한다

17 4. 만감류기초생리가. 나무의생활주기 만감류는무가온 ( 비가림 ) 이주로이루어지고있어서 3월중순부터나무가활동하기시작하여 3월하순새순이나오고 5월꽃이피고 6~7월에는생리낙과가일어나고 7~10월에열매가자란다. 보통 10월경부터색이나기시작하여 12월이면완전착색되는과피선숙형이라수확 1) 은 1~2월에이루어지고 3월활동기까지휴면기를가진다. 나. 잎의생리 < 그림 1> 만감류의생활환경주기 잎은탄소동화작용 ( 광합성 ), 호흡작용및증산작용이이루어지는 곳이다. 1) 황금향은 11 월중순 ~12 월중순연내수확하는품종도있고, 남진해처럼이듬해 4 5 월에수확하는품종도있다

18 탄소동화작용은뿌리로흡수된물 (H 2 O) 과잎으로들어온이산화탄소 (CO 2 ) 가잎에있는엽록소라는곳에서햇빛이비치면포도당 (C 6 H 12 O 6 ) 과산소 (O 2 ) 가만들어진다. - 이렇게만들어진포도당은식물체의뿌리, 열매, 가지등으로이동하여그식물이흡수한양분과결합하여필요한성분으로변하여이용된다. - 전정작업은광합성작용을어떻게하면잘되도록하는가에초점을맞추는것이다. 전정을하지않고그대로둔방임수의경우에는광합성능력이떨어지고나무안쪽에고사지가증가한다. < 그림 2> 식물의탄소동화작용 호흡작용은당분이나전분과같은고급화합물을탄산가스와물로분해하여나무각부분의생장에필요한에너지를얻기위한작용이다. - 호흡작용은온도가다소높아지고생장이왕성한때많이이루어진다

19 증산작용은뿌리로흡수한수체내의수분을기공을통하여배출하는생리작용이다. - 양수분흡수와밀접한관계가있으며온도가높은여름철증산작용도왕성해진다. 다. 가지의생리 가지는양 수분의이동통로뿐만아니라잎과열매를고정하는역할을한다. 전정작업은가지를고르고정리하는작업이므로가지에대해확실하게이해할필요가있다. 가지는정아우세성, 양분의직상성과흡인성이라는특성을가진다. - 정아우세성은가지끝즉, 정부의눈일수록생장이왕성하고아래쪽일수록신장이미약한것을말한다. 만감류의경우정아우세성이강한편이다. 가지아래쪽 2~3개의눈은이러한정아우세성의영향으로발아하지않는데이것을맹아 ( 萌芽 ) 라고한다. 감귤나무의이러한성질이매년반복되므로전정을하지않으면나무안쪽고사지증가의원인이된다. - 보통양분은곧게위로상승하려는성질이강하므로사향지, 가로지, 하수지보다는수직지에서발아나신초자람이빠른데이것을양분의직상성 ( 直上性 ) 이라고한다. 실제로나무의위쪽은발아나생장이왕성하고아래쪽은특별한대책이없는한약해지기가쉬운데만감류아랫가지에대해많이거론되는부분이다. - 긴가지가짧은가지보다양분의흡인력이강한데이러한성질을양분의흡인성 ( 吸引性 ) 이라고한다. 만감류에서이러한성질도강한것으로보인다

20 정아우세성직상성흡인성 < 그림 3> 감귤나무가지의특성 < 그림 4> 감귤나무가지방향에따른새순발생모습 라. 개화결실의생리 1) T/R율 T/R율은지상부와지하부의비율을말한다. 지상부가지하부보다크면나무가약해지게되고지하부보다작으면생장이왕성하게된다. 즉, 강전정으로지상부가많이축소하면생장이왕성하게된다

21 2) C/N율 영양과생식의작용은뿌리에서흡수하는질소화합물과잎에서생성되는탄수화물의비율에따라크게좌우되는데이러한관계를 C/N율이라고한다. 탄수화물이많으면생식작용즉꽃이많아지고, 질소가많으면생장작용이왕성해진다. 질소비료를많이주면생장작용이왕성해지는것이바로이러한이유이다. < 표 4> C/N 율에따른나무상태및관리 < 표 5> 나무생리변화와전정과의관계

22 3) 생리낙과 감귤류는꽃이많이피더라도 ( 개화 ) 전부결실되지않고생육도중에어린열매상태로떨어지는데꽃이핀직후 ( 개화 ) 부터비대기전사이에떨어지는것을생리낙과라고한다. 나무자체가능력에맞게열매수를조정하는생리작용으로이해된다. 일반적으로만감류는무가온인경우 5월 25일경 1차낙과가가장많고 6월 20일경 2차낙과가피크가보이며 7월상순까지생리낙과가이어진다. - 대부분만감류는유엽화비율이많으므로생리낙과가적다. 마. 뿌리의생리 1) 뿌리의발생 만감류의뿌리발생은온주밀감과비슷하고연 3회정도뿌리가발생한다. 5월, 7월, 9월하순경새순이나오면 6월, 8~9 월, 10~12월까지뿌리가발생한다. 만감류는지상부의결실량이너무많으면뿌리발생이억제되어수세가급격하게약해진다. - 한라봉은다른만감류에비하여발아후 7월까지는뿌리발생이적은특징이있어꽃따기와조기열매솎기가필요하다. < 그림 5> 주요감귤류가지및뿌리발생시기

23 위와같이신초가발생한다음뿌리가발생하는이유는식물호르몬과관계가깊다. - 발아된신초가자라게되면그잎에서오옥신이합성되어중력에의해뿌리로이동하게되는데저농도의오옥신은뿌리발생을촉진하게되고고농도가되면뿌리발생을억제한다. - 새잎에서광합성에의해생성된탄수화물이지하부로전류되기시작하면잎에서의오옥신은당과결합해서그기능이떨어지기 ( 불활성 ) 시작하면새잎에있는오옥신농도도떨어지고뿌리로의이동도감소한다. - 즉, 뿌리에서의오옥신농도는뿌리생장에적합한수준이되고이와더불어서전류된탄수화물을이용하여뿌리의신장이왕성해진다. - 이렇게하여발생된새뿌리에서는사이토키닌과지베렐린을만들어서양수분과함께지상부로이동시켜서다시새로운잎발생을유도한다. 동시에뿌리에서는질소중심의무기양분흡수가왕성해져서지상부로이동축적하게된다. < 표 6> 감귤나무에있어서생장조절호르몬의이동모델

24 2) 뿌리와지상부의관계 지상부와지하부의이상적인비율은 1:1이다. 뿌리나잎어느한쪽이적으면적은쪽비율을맞추는방향으로나무가자라게된다. - 일반적인나무의전정에서지상부를제거하면뿌리에비하여잎이줄어들므로새로운가지나잎이신장이확대되게된다. - 지상부즉열매가너무많으면지하부뿌리가적게되므로이듬해에는뿌리발생에중점을두게되므로해거리하게되는것이다. < 그림 6> 지상부와지하부의관계바. 꽃과열매 감귤의꽃은지난해발생한가지즉예비지 ( 결과모지 ) 에서발생한다. 만감류에서는보통유엽화비율이높으나수세가약한경우에는직화도높아진다. 또한꽃이많이피는해의한라봉, 레드향, 황금향에서는직화와총상유엽화비율이매우많아지게되어착과관리에어려움이있게된다. 천혜향은착화성이좋아서매년직화가보이므로전정만으로착화량을조절하기에한계가있으므로열매솎기를겸해야한다

25 보통만감류의충실한결과모지에는유엽화가피고짧고빈약한결과모지에는한개의눈에서직화가 3~5개나오지만열매로자라기전에생리낙과되는것이많아진다. 만감류에서충실한결과모지란 15~20cm정도되는가지이며여기에서는 7 12매정도의잎을가진유엽화가발생한다. - 결과모지가짧거나너무길면생리낙과가되거나열매가달리더라도과실비대가되지않는다. 사. 가지발생및결과습성 1) 가지발생 만감류에서는연 3~4회정도새순이발생하는데온주밀감과비슷하다. - 4월상순경발아되어 6월상순경까지자라는봄순, 6월하순부터발생하고 7월부터 8월하순까지자라는여름순, 다시여름순이굳어서 9월하순부터 10월까지자라는가을순으로구분한다. - 가을순의경우에는가을철기온이낮아굳어지지않는미숙상태로머무는경우가많아이용가치가적다. 이렇게발생한새순이굳어서탄수화물을축적하면이듬해꽃이나와서열매가달리는가지가된다. - 봄순은 10~20cm정도자라며꽃이적을때는 30cm정도자라는것도있으며마디사이가짧고잎이많아서결과모지로좋다. 보통가지끝 2~3 마디에서발아되고아래쪽 1/3은발아되지않는다. - 여름순은온도가높은시기에발아가되므로생장이좋아서마디사이가긴편이고, 결과모지는충실하지못한것이많지만예비지가부족한경우에는절단하여예비지로설정이용하기도한다

26 - 가을순은온주밀감에서는순지르기를하여녹화가되면결과모지로이용할수있지만만감류에서는녹화되지않은것을 10월하순에제거한다. 그대로두면월동중한해피해를받거나수지병에감염되기때문에정리하는것이좋다. 2) 결과습성 만감류에서는통상적으로열매가달렸던과경지 ( 결과지 ) 에서는새순이잘나오지않으므로예비지로사용되지않는다. 만감류의일부품종 ( 한라봉, 천혜향, 레드향등 ) 은온주밀감과는다른화아분화특성을가지므로결과습성에도차이가있다. 아. 수형과결실층 1) 수형 감귤나무는비교적초기생장이늦어보이나대단히커지는성질이있으며주간이분지되기쉽고가지끝에여러개의가지가나오는특성이있다. 온주밀감은완만하게자라서 30~40년까지생장이계속되며이후쇠약해지는데경제적수령은보통 60~70년정도이며만감류도비슷할것으로본다. 만감류도그대로두면주간에서분지되는가지가많아져서나무가복잡하고외관은둥근모양으로되기쉽다. 열매는햇빛이비치는나무바깥쪽에만달리고나무안쪽에는고사지가많아지게되며점차쇠약해져서해거리가심하고수량이적으며과실품질도떨어진다. 만감류를비롯한감귤나무는일반적으로개심자연형을기본으로하고있다

27 < 그림 7> 개심자연형 2) 결실층확보 감귤나무에전체적으로균일하게과실을달리게하는것이좋다. 하지만실제로이렇게하기는매우어렵다. - 각부분에균일하게과실을달리게하기위해서는사각형모양의나무형태라면가능하지않을까생각되지만그수형 ( 樹形 ) 으로나무를만들었다고해도수년내에몸통아래부위가일조부족으로고사되고결국은역삼각형모양이되어결과층도높은곳으로이동하게된다. 만감류도온주밀감과마찬가지로나무중간부분중심으로제1결과층을확보해야한다. 제1결과층을지속으로유지하려고하면자연스럽게역삼각형이되지만한해에이를무리하게교정하는것은좋지않다

28 < 그림 8> 감귤나무의결과층을확보하기위한나무모양 제 1 결과층확보를위해서는아주지가위로갈수록짧아지게 2~3 년에걸쳐서단축 (A) 시킨다. 주지상의아주지길이가비슷 하면제 1 결과층이줄어들어역삼각형 (B) 으로된다. < 그림 9> 제1결과층확보를위한전정방법 3) 유효용적과무효용적 나무에서열매가달리는공간을유효용적, 열매가달리지않는공간을무효용적이라고하며유효용적을최대한많이만드는것이전정기술의핵심이다

29 나무를올록볼록하게요철 ( 凹凸 ) 있도록하면유효용적이많아지는데온주밀감은외부착과가많으므로매우중요하지만대부분의만감류는내부착과가되기때문에중간형태로어느정도요철이있도록만들어주어야한다. < 그림 10> 감귤나무개심자연형의유효용열매솎기무효용적 5. 온주밀감과다른생리적특성 정지 전정의원칙은감귤류전반에걸쳐변화되는것이아니지만품종에따라특성이다소다르기때문에세부적인면에서는그특이성이고려되어야한다. 온주밀감과다른만감류의정지전정상의특성을비교하기위해서는우선가지의신장, 과실비대, 착과량, 착과위치등이검토되어야한다. 가. 수세 일반적으로만감류는대과생산을목표로하기때문에 5~7매의유엽과가나오도록하고수세를강하게유지할필요가있다. 만감류는열매솎기를하지않으면대과생산이안되고수세가

30 급격하게떨어지게되어이후회복이안되는고질적인문제가발생하므로착과량조절이매우중요하다. 만감류는우량한결과모지를매년안정적으로확보하는것이필요하므로주지와경합되는가지를솎아내고, 아주지상의선가지나하수지, 내향지를제거하여햇빛이잘비치도록하며가지를굵고강하게유지하여아주지나측지끝이수평이하가되지않도록해야한다. 만감류는대과생산을위해서는가능한착과위치를큰가지근처가되도록하고측지의갱신이나여름 가을순처리작업을중심으로한다. 주지선단에는착화되지않도록하고수세유지를위해봄순에서절단한다. 결과층에서우량한결과모지를확보하기위해서는수평이하로내려가는가지는제거한다. - 온주밀감에서과경지는양호한결과모지가발생하기때문에어느정도남겨두지만만감류에서는새순발생이잘안되고결과층이바깥으로확대되어아래로향하여대과생산에불리하게되므로제거한다. 수세가약해서새순확보가되지않을것으로예상되는나무에서는마디윤상아 2) 의아래부분에서절단해서신초를발생시킨다. 만감류중에서수세가강한것은하귤, 레몬, 팔삭, 삼보감, 황금향, 레드향등이다. - 이들품종은햇빛이내부로잘들어오도록하기위해서는우선독립수를만들어야하고, 주지, 아주지사이간격을온주밀감보다넓게한다. 2) 먼저발생한순다음다시순이발생하면원래순의마디끝둘레에돌아가면서있는눈

31 - 강전정, 절단전정위주로하면도장지발생이많으므로약전정, 솎음전정위주로실시하여결실량을다소많게하여강해지려는수세를약화시켜야한다. - 일반적으로만감류는예비지를만들지않더라도충분한결과모지를확보할수있다. 만감류중에서수세가약한품종은천혜향, 한라봉등이다. - 수세가약한품종들은우선잎수를확보하는것이기본이다. - 복잡한가지는솎음전정으로제거하지만여름순, 가을순을절단전정하여예비지를확보한다. - 지나친강전정은수세를떨어뜨리므로주의하고 4~5월꽃따기, 6월열매솎기를겸하여수세유지에주력해야한다. 결실량이많으면이듬해해거리현상이심할뿐만아니라가는뿌리가감소되어수세회복이안되는경우가많다. 나. 착화습성 일반적으로온주밀감은새순이나오고그위에다시새순이나오면마지막에나온순에서만화아분화가되어꽃이피고아래순에서는꽃이피지않는다. - 봄순에이어서여름순이나오면여름순만화아분화가되므로여름순을제거하면남아있는봄순에서는발육지만나온다. 만감류중일부는봄순에서여름순이발생하여도봄순과여름순모두화아분화가되어여름순을제거하더라도봄순에꽃이나온다. - 수세나환경에따라다르지만수세가약하거나 1~2월어느정도의저온이경과되면이러한경향이더욱뚜렷해져서수세약화를초래하기가쉽다. - 한라봉의경우따뜻한해안가또는찬기온이머무는곳에서는매년꽃이잘오기때문에전정시봄순 1/2, 여름순 1/3-25 -

32 정도절단하더라도꽃이많이오는곳도있지만, 이렇게절단 할경우꽃이안오는경우도있으므로과원위치, 관리방법 에따라전정방법을달리해야한다. < 착화습성 > 가지끝에서만꽃이피는품종 : 온주밀감, 하루미등 봄순, 여름순, 가을순모두꽃이피는품종 : 한라봉, 천혜향등 < 가지끝에서만꽃이피는품종 > < 봄순, 여름순, 가을순모두꽃이피는품종 > < 그림 11> 감귤품종에따른화아분화의차이다. 가지발생 만감류는온주밀감에비하여정아우세성이강하여가지가직립성인것이많고도장지발생도많다. 순지르기 ( 적심 ) 을하지않으면잎이없는민둥가지발생이많아지며온주밀감에비하여가지가약하여길게자라는것은부러지기가쉽다. 가지끝에서새순발생량이많아져서복잡해지기가쉽고특히, 천혜향은 6~7개의가지가발생하여빗자루모양으로자란다. 과실무게가 250g 정도되므로열매가달리면가지끝이늘어지기가쉽다. 나무모양이우산모양으로되어수관외부에만열매가달리게되므로주의해야한다

33 만감류의결과모지는 15~30cm, 7매이상잎을가진것이착과되어야과실품질이좋아진다. - 온주밀감은결과모지가강하면착과가불안정하고상품성이떨어지지만만감류는결과모지가강해야고품질과실이생산된다. 라. 해거리현상 앞서언급한바와같이만감류는비교적수세가강하므로착과량이적고가지와뿌리의생장이강한것이일반적이다. 하지만, 제주에서재배되는고당도품종인한라봉, 천혜향, 레드향등과같은만감류는착과량조절이안되면뿌리발생이급격히감소하여수세회복이안되는경향이있다. - 이들고당도계품종들은탄소동화양분이과실로집중되어뿌리나잎으로가는양분이적기때문이다. - 따라서이들품종에대해서는착과량을조절하여양분을지하부로보내지않으면해거리현상이심해지고결국재배할수있는경제수령도단축될수있다

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37 1. 육성경위 1972년일본농림수산성과수시험장구지진 ( 口之津 ) 지장에서 청견 과 중야3호폰칸 을교배하여육성된탄골의일종이다. 1978년첫결실당시껍질도거칠고꼭지깃이튀어나오는등모양이나빠주목받지못했으나 1980년대후반구마모토현 ( 態本縣 ) 의한농가에서재배되면서맛과향기, 독특한외관이주목을받게되었다. 품종등록은되지않았지만 1990년부지화 ( 不知火 : しらぬひ ) 라고명명되면서다시태어나게되었다. 재배초기일본각지역별로데코퐁, 시라누히, 기요퐁, 히메퐁등다양한이름으로판매되다가 1997년 デコポン, 데코퐁 으로명칭통일게되었다. 데코퐁 은당도 13 Bx 이상, 산함량 1.0% 이하의과실품질규정이되어있다. < : 청견 > < : 중야 3 호폰칸 > < 한라봉 > < 사진 5> 육성경위

38 2. 제주도입및한라봉명명 1980 년대후반제주에처음도입되었고, 농업기술원에서는 1991 년일본사가현과수품종육성센터에서접수를도입, 시험용묘목을 증식하여무가온하우스에서만감류품종별 ( 한라봉, 청견, 유명, 천 초, 진지향 ) 과실특성조사 (1994~1997) 를실시한것이한라봉에대 한최초시험연구였다. < 표 7> 무가온재배시만감류과실특성 (1997, 제주도농업기술원 ) 품종별 횡경 (mm) 과중 (g) 당도 ( Bx) 산함량 (%) 과피색 (a*) 청견 한라봉 진지향 유명 년대에들어만감류인청견과온주밀감대체품종으로재 배되기시작하였고, 1997 년부터본격적으로확대되기시작하였다. 재배초기한라봉, 탐라봉, 한라봉등으로불리면서소비자를혼동 시킬우려가있어, 1998 년 10 월행정, 농 감협등감귤관련기관및 단체심의를거쳐과실꼭지모양이한라산백록담모습과비슷하 고제주의이미지를살릴수있는 한라봉 으로통일하게되었다. 3. 약독계및주심배육성 가. 한라봉 M16A 한라봉은육성당시부터접목부이상증이나액소코티스바이로이 드등 3~5 종의바이러스 바이로이드에감염되어있었다. 일본에서도 한라봉재배초기고접위주로번식을하여중간대목에있는여러 가지바이러스와바이로이드에도감염되면서수세가약해지고산 함량이높은과실이생산되는경우가많았다

39 이러한점을개선하기위해무독나무에감귤스템피팅바이러스 (CTV) 약독계통 M16A를접종한것이한라봉 M16A이다. 일반한라봉과비교하면새순이충실하고잎도크며수세가왕성한편이다. 과실의당도는일반한라봉과비슷하지만산함량이낮아당산비가높은과실을생산할수있다. 그러나과다결실, 열매솎기지연등으로수세가약해지면약독바이러스 (M16A) 접종효과가떨어져일반한라봉과같이신맛이강한과실이생산될가능성이높다. 당도증가추이를보면한라봉 M16A와일반한라봉모두 9월까지완만한증가추세를보이다가 10월부터급격한증가를나타내고있음을알수있다. 또한겨울철기온이낮은시기인 12~1월에도당도가꾸준히증가되는것으로나타났다. 산함량은당도와는반대로 9월부터한라봉 M16A에서일반한라봉보다낮게유지되었는데, 한라봉 M16A는 10월이후산함량이크게변하지않고수확기까지이어졌고, 일반한라봉은 12월까지꾸준한감소를나타냈다. 산함량감소추이를볼때, 과실비대속도가느려지는 10월이후에는한라봉 M16A나일반한라봉모두산함량감소폭이매우적음을알수있다. < 표 8> 한라봉 M16A 생육단계별당도및산함량변화 ( 07. 고등 ) --- : 한라봉 M16A, --- : 일반한라봉 # 재배작형 : 가온재배 ( 서귀포시 )

40 가온재배 (2 월 20 일가온 ) 에서과실품질을조사한결과, 한라봉 M16A 는산함량감소가일반한라봉보다빠르고수확기에는 0.2% 정도낮게나타났다. < 표 9> 한라봉 M16A 의당도, 산함량변화 ( 06. 제주도농업기술원 ) 구분당도 ( Bx) 산함량 (%) 일자별 한라봉 M16A 일반한라봉 # 가온일 : 2. 20, ## 수확시기 : 나. 비풍 ( 히노유타까 ) 1989 년 5 월일본구마모토현과수 연구소에서 한라봉 에 마코트 의 화분을교배하고주심배실생으로육 성된품종으로 2003 년 3 월품종등록 되었다. 과실외관은큰차이가없지만꼭지 깃이약간큰편이고, 과실품질은한 라봉과비교하면당도는비슷하지만 산함량이 0.2% 정도낮아당산비가 < 사진 6> 히노유타까과실 ( 08. 제주도농업기술원 ) 높고, 무가온재배에서수확은 1 월이다. 수세가좋고산함량감소가 빠르기때문에안정된꽃수확보와물관리에주의를기울여야한다. 다. 사가34호일본사가현과수시험장에서 1996년 부지화 를종자친으로 홍감하 의화분을교배하여주심배실생으로육성된품종으로 2006년 7월에품종등록되었다

41 한라봉과비교하면수세는강하고나무의크기는중간정도이며유목에는가시가발생한다. 과중은약간무겁고과실모양은비슷하지만횡경보다종경이큰편이다. 1월중순에당도는 12.5 Bx 정도, 산함량은 1.0% 정도로한라봉보다산함량감소가빠른편이다. 해거리현상은한라봉보다적은것으로알려지고있고, 숙기는 1월하순으로한라봉보다약간빠르다. < 표 10> 수체및과실특성구분수세가시다소과형지수신맛성숙기해거리사가34호강없음매우작음낮음매우빠름적음한라봉중없음약간작음중약간빠름중 < 표 11> 과실품질 ( 佐賀果試 ) 구분 횡경 (mm) 과형지수 과중 (g) 당도 ( Bx) 산함량 (%) 당산비 사가 34 호 한라봉 # 2000~2004 년평균치임, ## 조사일 : 라. 마나베데코부지화종자를파종한실생묘를이용하여 1990년육성된품종으로 1995년 5월에 마나베데코 로상표등록되었다. 수세는한라봉 M16A 정도이고결실성이양호하여해거리가비교적적다고알려지고있다. 과실당도는 12월에 13 Bx 정도이고 1월까지계속증가한다. 산함량감소속도는한라봉보다 1개월정도빠른편으로 1월상순에

42 1% 정도되며, 숙기는 1 월이다. 제주에도도입되어일부농가에서 결실되고있는데, 앞으로생육및품질특성을세밀하게조사하여, 토양별재배관리기준을마련해야할것이다. 마. 탐나는봉농촌진흥청감귤연구소에서한라봉주심배로육성한품종으로서한라봉보다나무세력이강하고나무모양은직립성이며과실은한라봉과동일한모양이다. 과실은 3월하순에성숙되며, 성숙기의당도는 15 Bx이상이고산함량이 1% 정도이다. 종자가없기때문에식감이부드럽고껍질두께가얇아벗기기가수월한편이다. < 표 12> 생육특성 (2007~2010, 감귤시험장 ) 품종명 발아기 만개기 과실착색시작 성숙기 탐나는봉 4월중순 5월하순 10월하순 3월하순 한라봉 4월중순 5월하순 11월상순 3월상순 < 표 13> 원목의과실특성 (2007~2010, 감귤시험장 ) 조사일품종명과중 (g) 봉높이 (mm) 과피두께 (mm) 당도 ( Bx) 산함량 (%) 당산비 탐나는봉 한라봉 탐나는봉 한라봉 탐나는봉 한라봉 탐나는봉 한라봉 # 대조인한라봉은탱자대목의 5 년생임

43 < 표 14> 고접 3 년차과실특성 (2010, 감귤시험장 ) 조사일품종명과중 (g) 꼭지깃 (mm) 과피두께 (mm) 당도 ( Bx) 산함량 (%) 당산비 탐나는봉 한라봉 탐나는봉 한라봉 # 한라봉 5 년생에고접된상태임 < 사진 7> 착과전경 바. 써니트 2007년돌연변이로농가가발견하여 2010년농업기술원에신고하였으며, 2010~2012년생육및과실특성검정후 2012년최종선발하여 월국립종자원에품종보호출원하였다. 나무수세는중정도이고, 수형은약간직립형이며한라봉보다숙기가 10여일빠르다. 과실착색은 10월중순부터시작되어 12월상순완전착색되며과피색상은착색초기에검붉은색을띄면서착색이시작한다. 재배관리및병해충방제는한라봉M16A에준하여실시하면된다

44 < 표 15> 과실품질특성 ( , 제주도농업기술원 ) 품종명 당도 ( Bx) 산함량 (%) 당산비 과피색 (a*) 써니트 한라봉 < 사진 8> 착과상황 4. 특성가. 꽃형질적특성꽃의크기는온주밀감에비해서다소작은편이며하얀색으로꽃잎수는 5매이다. 또한꽃대 ( 花柱 ) 가구부러져있는것이많다. 꽃의종류는단생유엽화가많기때문에개화기간은결과지가균일하게자란나무에서는짧아서 7 10일정도, 고르지못한나무에서는 10 14일정도이다. 꽃의질이나모양은결과모지, 결과지의강약에따라서다르다. 또한주두가노출된장화주화, 주두와화주가열개되는등기형화가많이발생되는것을볼수있다. 특히수세가저하되어잎이소엽인나무에서기형화가많이발생한다. 그리고개화당시기온이낮은해에도기형화를많이볼수있

45 으며, 자방이나유과의과형은과정부가약간편평하기쉽다. 그러나무가온하우스나비가림재배에서개화기를전후하여기온이높아질경우에는기형화발생은적어진다. 나. 결과습성결과모지는묘목이나고접하여 2 4년이경과된나무에서는전년도의봄순뿐만아니라가을순을발생시킨여름순부분이나여름 가을순을발생시킨봄순까지착화되는특성이있다. 다른감귤류에서는신초를발생시킨아래쪽부분가지에서꽃눈이착생되는일은거의없기때문에한라봉은다른품종과는다른착화습성을갖고있다. 또한착화부위는신초의선단부분몇개의마디에집중되는특성을갖고있다. 우량한결과모지는전년도의여름순이나강한봄순이다. 결실개시 1 2년은이렇게강한결과모지비율이높지만결실수령이많아짐에따라서여름 가을순의발생이적어져서대부분전년도의봄순이결과모지가된다. 화형별로착화비율을보면단생유엽화의비율이높고착과과실의대부분이단생유엽과이고수세가보통이면그결과지는 10 20cm로 7 15매정도의잎이착생되는데수세가약해짐에따라서잎수는적어지고결과지의길이도짧아진다. 다. 가지의특성과정아우세성폰칸의성질을이어받은것으로보여지며가지는단단한편이다. 잎은약간가늘고길며직립성이고짙은녹색을띈다. 고접 1 2년째직립한여름 가을순에발생하는봄순은정아우세성이반드시강하게발휘되지않아서상하로널리발생하는성질이있다. 그러나그이후에는가지의선단부분에집중해서새로운순이발생한다. 정아우세성이강하게나타나는성질이강하다는것이다

46 이러한생장특성을감안하여전정에서절단위치를결정하는데매우중요하다. 즉어린나무의경우는절단전정을하여도많은신초가발생하는데수세가안정되면강한절단전정을하여도기대하는강한신초의발달은기온이높은 6월중순부터 7월상순의여름철에발생하는순이가장왕성하고잎도크고길이도길다. 이어서 8월하순부터 9월상순경에여름 가을순의생육이양호한편이다. 가장잎모양이작고가지도짧은것은기온이낮은시기에발생하는봄순이다. 기형화의발생과신초의생육으로보아서한라봉의건전한생육과결실에는온도의영향이매우크다는것을알수있다. 라. 과실특성 1) 온도관리에따라크기, 품질이차이가크다. 과실은생리낙과후 6~7월부터급격하게비대하기시작하여 10 월에접어들어비대속도가느려지고 12월이후에는과실비대가거의멈춰진다. 무가온재배는개화기이후야간온도를인위적으로높여주지못하기때문에유과기때부터과실비대가떨어지고그경향은성숙기까지이어지기때문에가온재배보다과실크기가작다. < 표 16> 과실비대추이 (2005. 제주도농업기술원 )

47 < 표 17> 가온시기별수확시과실품질 ( ) 가온시기 종경 (mm) 횡경 (mm) 과중 (g) 당도 ( Bx) 산함량 (%) 부피도 (0~3) 과피색 (a*) 11월가온 (303) 월가온 (274) 월가온 (181) 월가온 (118) 월가온 (196) 무가온 (100) # 부피도 : 0( 없음 ) ~ 3( 심함 ). < 조기가온 (11~12월) 재배 > < 일반가온, 무가온재배 > < 사진 9> 가온시기별과피색및과육색모습 2) 과실개체간품질차이가있다. 과실은나무수세와열매가달린위치에따라품질차이가매우큰편이다. 착과위치별과실당도는상부 중부 하부순으로높고, 산함량도당도와같은상부 중부 하부순으로높게나타난다. 또한착과부위별과중과꼭지깃 ( 과경부분의혹 ) 높이도상부 중부 하부순으로높게나타난다

48 < 표 18> 착과위치별수확시당도및산함량 ( 05. 제주도농업기술원 ) 가온시기 당도 ( Bx) 산함량 (%) 상부중부하부평균상부중부하부평균 가온 (3 월 ) 무가온 # 조사일 : 가온 (3 월 ) , 무가온 < 표 19> 착과부위별당도분포비율 ( 02 감귤시험장 ) ( 단위 : %) 구분 윗부분가운데부분아랫부분안밖안밖안밖 13 Bx미만 Bx이상 < 그림 12> 과실부위별당도및산함량비교 동일한위치에착과되어도외부에달린과실과내부에달린과실의품질은차이가있다. 햇빛이잘비치는바깥에달린과실이당도가높게나타난다. 윗부분에달린과실들보다가운데부분과아랫

49 부분에착과된과실중안쪽과바깥쪽에달린과실간의당도차이가크게나타난다. 이처럼착과위치별당도, 산함량, 과중및꼭지깃높이가차이가나기때문에, 수확시에착과위치에따라구분하여수확하면출하시과실간품질차이를줄일수있을것이다. 수확전에는반드시품질조사를실시한후당도와산함량이목표치에도달한경우에수확한다. 3) 꼭지깃이있다. 한라봉의꼭지깃은품종고유의특성중하나이다. 꼭지깃의크기나모양은수세나발아전의수체내양분조건, 결과지의종류등에따라다르고, 환경적으로는발아에서부터개화까지의온도의영향을크게받는다. 한라봉에서발생하는꼭지깃을잘발생되게하는것이재배기술에서중요한요소중에하나이다. < 사진 10> 한라봉꼭지깃발생 < 사진 11> 꼭지깃발생한황금향 마. 나무특성 1) 온도요구도가높다. 시설재배가온, 무가온재배는노지에비해신초가길고잎이커지는성질이있다. 과실의비대도우수하다. 이러한것으로보더라도온도요구도가높은품종임을알수있다

50 2) 증산작용이활발하다. 증산작용이란식물체의잎이나줄기등을통하여수분이수증기형태로배출되는현상으로식물체조직의체온유지나양분의이동과흡수기능을담당한다. 한라봉은다른감귤에비해증산량이많은편이다. 일반적으로한라봉의가지나잎과실의감촉은온주밀감에비해약간말라있는듯한느낌을받기도한다. 특히온도가높은시기에새순의끝이늘어지는현상을볼수있는데이것이수체내수분이부족하다는표시이다. 이같은증산특성이수분을많이필요로하고나무가수분스트레스를받기쉬워과실이당도도높고, 산도높은특징을나타낼뿐만아니라, 수세도약해질우려가높은것이다. 3) 뿌리에는동화양분분배량이적다. 한라봉은동화양분분배에서도온주밀감과다른특징이있다. 한라봉동화양분의분배는과실에 37%, 잎에 30%, 줄기와가지에 20%, 뿌리에 13% 정도보내진다고알려져있는데, 어미품종인청견과비교할때뿌리로가는양분이매우적다. 과실이양분을끌어당기는힘이강하기때문에다른감귤보다도당도가높게나타나는것이다. 따라서당도는높지만뿌리, 가지, 잎등에사용될양분이적어지는결과를가져오게되므로, 착과량이많으면뿌리량감소와수세가약해지기쉽다. 이러한원인으로인해수세가약해지는경우는주변에서어렵지않게볼수있다. 이것은기본적으로착과량조절로서일부해결이가능한부분이다

51 < 표 20> 동화양분분배비율 뿌리가지, 줄기잎과실 한라봉 청 견 0% 20% 40% 60% 80% 100% 탄수화물분배비율 (%) 4) 뿌리발달이잘안되는특성이있다. 뿌리로보내는양분이적기때문에재배환경과결실정도에따라나무영양상태가나빠지면뿌리생장이빈약해질가능성이매우높고, 한번수세가나빠지면쉽게회복이안되는특성이있다. 이에따라열매가많이달린나무는뿌리생장이나빠져수세저하의주요한원인으로작용한다. 일반적으로뿌리양이적은나무일수록산함량이높은과실이생산되기쉬운데, 고접을실시한경우는잔뿌리가적어나무가필요로하는만큼의수분을흡수하지못하여수분스트레스를받아산함량이높은과실이생산되는요인으로작용한다. < 사진 12> 고접나무의지상부와뿌리모습 ( 05. 제주도농업기술원 )

52 고접수의산함량변화추이조사결과를보면전체생육기간에걸쳐높게유지되고있다. 한라봉의구연산함량과가는뿌리량사이에는부의 (-) 상관관계가있다는연구결과를확인시켜주고있다. 즉고접을실시하면뿌리량이적어지고이에따라산함량이높게나타나는것이다. 한라봉 온도요구량이많다증산기능이크다과실싱크기능이크다 수체특성 온주밀감 수세 엽면적 생산성 세근활성이크다내건 내습 내한성크다 기술요소 따뜻한지역 적지선정 온 난지 배수 토심깊은비옥지 배수 토심얕은비옥지 개심자연형 정지전정 저수고콤팩트화 약한가지절단 제거 솎음약전정 예비지설정 적아 유인 전면균일조기열매솎기 적 과 전면균일 가지별전열매솎기 격년 11 12과 / m3, 대과생산 교호전열매솎기, 엽과비 20:1 탱자대목, 준강세대목 대목선택 탱자대목 왜성대목 ( 비룡등 ) 심층까지비옥화, 통기성확보 토양관리 표층의비옥화, 통기성확보 정체수 지하수의배제 토양피복재배 근역제한 년중토양습도유지 관수 관수 한발시관수 엽면살수 다량관수에의한과습방지 토양피복재배시점적관수설치 < 그림 13> 한라봉과온주밀감의나무특성과기술적대응

53 5. 재배관리가. 재배적지선정한라봉을재배하고자하는경우에재배적지임을먼저판단하여재배하는것이안정적인생산과품질을높여높은소득을기대할수있다. 재배적지선정을몇가지로요약하면첫째온도가높은지역으로겨울이따뜻하고평균기온이 16.5 이상겨울최저기온이 -3 이하로내려가지않는곳으로서장시간저온이유지되는지역은재배적지로충분치않다. 둘째건조스트레스가심한지역은피하는것이좋다. 고당도과실을생산하고수부증, 주름과등생리장해방지를위해서는가을에강수량이적은곳이바람직하지만일년동안적절하게비가내리는곳이나무식재와품질이좋아지기때문이다. 셋째토심이깊고배수가양호한곳으로토양의조건은품질을좌우하는요인이된다. 수세를유지하고산함량이적당하면식미가뛰어난과실을생산하기위하여토심이깊고유기물함량이많으며배수가잘되는곳이좋다. 나. 묘목식재하우스내에서는 2월하순경부터우량묘목을식재하되퇴비를충분히주고흙과잘섞은후구덩이를파고묘목을식재한다. 묘목식재시상한뿌리는잘라내고지상부에서 1년생인경우 20~30cm정도에서잘라심어주며묘목식재시잔뿌리를건조시키면발근력이약해져활착과나무생육을나쁘게하는원인이되므로뿌리가건조되지않도록한다. 묘목을식재시유의할중요한사항은접목부위가땅속으로묻히지않도록식재해야한다. 접목부위가땅속에묻히면자근발생

54 으로인한착화 ( 과 ) 가불량해지고품질에도좋지않은영향을주므 로식재시접목부위가지상부에 5~7cm 이상나오도록식재하는것 이바람직하다. < 사진 13> 정상식재 - 자근미발생 < 사진 14> 자근발생 다. 밀식원간벌한라봉도밀식된경우가많다. 가격이비싸기때문에수량감소를우려해쉽게간벌하지못하는경우가많다. 그러나밀식의피해는온주밀감보다더크게나타난다. 햇빛을골고루받지못하면아랫부분의가지량이적어지면서역삼각형모양이된다. 이에따라광합성능력이저하되어당도가낮고, 잔뿌리가적어져산함량도높아지게된다. 따라서간벌을실시하면수관확대가빠르고독립수가형성되며, 햇빛투과량이증가되어당도가높고산함량이낮은과실생산에유리한조건이갖춰지게된다면자연히품질은좋아지게된다. 간벌 : 잔뿌리많음밀식 : 잔뿌리적음 5m~6m 이상 간벌후재식거리

55 < 사진 15> 6m 간격간벌전경 간벌후에는나무와나무사이가넓어지므로가지유인의꼭필요하다. 남쪽에있는가지는잘라없애거나동쪽이나서, 북쪽으로유인한다. 유인하면짧은시간에완전한수형을갖출수있어수량증대에도도움이되므로한라봉은반드시유인이필요하다. 6. 정지전정가. 온주밀감과다른점 우선적지선정에는과실이겨울을넘겨서수확해야하므로겨울철에따뜻할것, 뿌리가토양환경에민감하기때문에통기성, 배수성이좋은곳이어야한다. 생리적인면에서보면온도요구량이높아서발아기부터초여름에온도가낮으면가지, 잎생장이둔화된다. 수세와생산력저하를조장하고과실비대도느려진다. 온주밀감과같이열매솎기를하지않거나너무늦으면수세유지에도움이되는여름순의발생이억제된다. 착과과다는가는뿌리의감소를조장한다

56 나. 정지, 전정전에생각해야할사항가 ) 전정보다간벌이우선밀식된상태에서아무리전정이잘된다해도효과가크지않으며, 당도향상을위한토양피복재배도기대에못미치게된다. 그것으로인해품질향상에중요한요소인햇빛이골고루받지못하기때문이다. 따라서농작업을편하게하고해거리폭을줄이며, 품질을향상시키기위해서는전정보다간벌이우선되어야한다. 나 ) 주지 ( 원가지 ), 아주지수를줄이자일반적으로노지감귤의골격은보통 3~5개의주지에 6~15개의아주지로구성되어있어그숫자가많은편이다. 밀식된과원의경우주지아주지의구분이분명치않은경우도있다. 따라서간벌을반드시실시하고지금의주지수를 2~3개, 아주지는 5~9 개정도로조절하여수관내에공간을만들어주고, 나무높이도 2.5m 이하로낮춘뒤전정을실시한다. 다 ) 자기과원전정은스스로하자 전정방법에따라수량및품질차이가비교적적게나타난다. 즉전정이다소잘못되어도수량과품질에큰문제가없다는말이다. 따라서지금까지전정을한번도해본적이없는초심자라도전정기술을익힐수있다. 전정은과수원관리의한부분으로다른관리작업과조화를이루려면당연히농장주스스로가전정을해야하며, 앞으로인건비를줄여나가기위해서는스스로전정을하지않으면안된다. 직접톱과가위로잘라보는것이기술습득에가장빠른길이므로자기과원은자기가직접전정을해보도록하자

57 라 ) 전년도열매달렸던가지정리지난해열매가달렸던가지를과경지라고하는데, 과경지에서는새순발생이잘안되며햇빛을차단하거나양분소모하는등문제가있으므로제거하는것이좋으며과실수확시과경지기부에서제거하는것이좋다. 마 ) 전정의시기본전정은가온재배의경우가온전 7 10일전까지무가온재배는 3월상중순까지실시하며따뜻한곳은발아전까지완료한다. 여름전정은 7월20일전후에여름순이발생한가지나발아조짐이보이는봄순에서전정하여다음해결과모지로활용한다. 가을전정은하우스에서 10월하순에서 11월상순경실시하는데녹화되지않은가을순은제거하는수준으로한다. 일부농가에서는도장지나열매가달리지않은가지까지전정하는경우가있는데이럴경우수세가약해지거나동해로인하여수지병발생도우려되므로가을순이외의가지는자르지않는다. 바 ) 정지 전정시고려할사항하우스한라봉에서정지전정시알아두어야할사항은다음과같다. 첫째수형은개심자연형으로한다. 둘째간벌수는축벌할것인가완전제거할것인가우선결정해야한다. 셋째는수세안정을목표로나무마다다음사항을판단해야한다. 나무높이를제한할것인가, 가지는유인하여이용할것인가 강한가지는솎아낼것인가, 도장지가된여름, 가을가지는제거할것인가잘판단하여전정한다. 사 ) 전정의순서 자기과원에는스스로전정하고나무의남쪽방향에서나무전

58 체를살펴본후중앙에있는내향지의굵은가지를잘라내고불필요한굵은가지를솎아주고가지에길이도적당히단축한다. 나무의반시계방향으로돌면서전년도열매가달렸던과경지를제거하고예비지를설정한다. 밑으로향한가지등기타불량한가지를손질하며죽은가지, 병든가지를제거한다. 다. 정지전정방법 < Y자가지전정 > Y자가지는어느한쪽을제거해주면그부위에서부정아가발생하여순이나므로녹지층을확보한다. 아주지 ( 또는측지 ) 에서 Y 자 ( 두가닥 ) 가지를그대로두면가지끝 2 3마디에서만순이나오고그밑에서는순이발생되지않아민둥가지가된다. 또한수지병발생이잘되므로반드시한쪽을제거한다. < 그림 14> Y 자가지정리모습

59 < 사진 16> Y 자가지정리모습 < 사진 17> 3가닥, 4가닥정리모습 7. 순관리와꽃따기가. 꽃따기와봄순관리보조가온또는가온하우스의경우에는봄순길이가대부분 10cm 이상이고단생유엽화비율이높지만, 무가온재배인경우에는결과지의잎수가적거나길이가짧은새순이많아꽃따기가필요한경우가많다. 꽃따기할때새로나오는봄순도과다하게따내어버리는경우가있어, 꽃따기와봄순관리가과실크기및품질에미치는영향을조사한결과, 처리별엽수및엽면적을보면결과모지에발생된유엽화 2개를남기고봄순을전부솎아낸 2꽃따내면서순제거처리는 1주당엽수가 5,907매로다른처리보다 1,319~2,246 매적었고, 엽면적도 26.5m2로적었으며엽면적지수도 4.4로가장적었다

60 < 1 꽃따내면서순남김 > <2 꽃따내면서순제거 > < 사진 18> 처리별꽃따기와봄순관리모습 < 표 21> 처리별엽수, 엽면적및엽면적지수 ( 05~ 06. 제주도농업기술원 ) 처리별 엽수 ( 매 ) 주당엽수 m3당 주당엽면적 ( m2 ) 엽면적지수 1 꽃따내면서순남김 7,226 1, 꽃따내면서순제거 5,907 1, 무처리 8,153 1, # 조사시기 : 9 월하순 < 표 22> 처리별수확시과실크기및과실품질 ( 05~ 06. 제주도농업기술원 ) 처리별 횡경 (mm) 과중 (g) 당도 ( Bx) 산함량 (%) 당산비 1 꽃따내면서순남김 꽃따내면서순제거 무처리 # 조사시기 : 1월하순 이러한결과는봄순을그대로놔두면양분소모가많고충실한 가지가발생하지않는다고생각하여, 꽃따기를할때봄순도같이

61 솎아내어엽수가적어진것으로, 양분을만들어내는공장이줄어들었다고할수있다. 과실크기는 1 꽃따내면서순남김처리에서가장컸고, 3 무처리, 2 꽃따내면서순제거순이었고, 과실품질은꽃따기시봄순을솎아내는 2 꽃따내면서순제거처리에서산함량이비교적높게나타나당산비가낮은경향이었다. 이러한결과로볼때, 꽃봉오리를솎아내는경우충실한새순발생에영향이없으면봄순을과도하게제거하는것은바람직하지않다. 꽃따기를실시하지못한경우과실크기가 30mm 정도에철저한열매솎기를하여주면꽃따기하는작업시간을절약할수있고, 불필요하게봄순을솎아내지않아엽수확보도가능하며과실크기및품질향상에도도움을줄수있다. 나. 여름순관리여름순은잎수증가뿐만아니라뿌리발달에도도움을준다. 보통은수세가안정된나무에서여름순이발생된다. 따라서여름순발생정도를보면수세와착과량을가늠해볼수있다. 수세가약하거나착과량이너무많은나무는여름순이발생되지않거나발생량이적어진다. 수세가약한나무나다음해결과모지가적은나무, 봄순과여름순이한가지로길게발생하여무효용적을증가시키는경우에는결과모지확보를위해예비지설정을할필요가있다. 순은 1년에 3~4번발생한다. 9~10월사이에걸쳐 4번째나오는순은기온이내려가는시기에발생하여녹화가순조롭게이루어지지못하므로결과모지로서는좋지않기때문에 4회째순이나오지않게하는것이중요하다. 따라서언제예비지설정을할것인가를판단해야한다

62 < 표 23> 예비지설정위치에따른여름순발생상황 ( 06. 제주도농업기술원 ) 위치및가지방향 상단부 처리시 (A) 봄순굵기 (mm) (B) 대비 (B-A) 예비지생육 ( 개 / 가지, cm) 숫자 평균길이가을순발생 직립지 수평지 하단부 직립지 수평지 # 처리일 : 7. 15, ## 조사일 : 예비지설정시기별여름순및가을순생육상황을보면, 7월하순 (7월 26일 ) 처리구는봄순 1개당여름순발생숫자가 3.5개, 8월상순 (8월 3일 ) 처리구는 3.7개, 8월중순 (8월 14일 ) 처리구는 2.3개로예비지설정시기가늦은 8월 14일처리구에서가장적게나타났다. 예비지설정후발생된여름순길이는 20.5~33.8cm였는데, 8월중순 (8월 14일 ) 처리에서가장적었다. 예비지설정시기에따른여름순및가을순생육상황조사결과를보면, 7월중하순 ~8월상순에실시한경우여름순발생이많았고 4번째발생되는가을순은 7월하순처리구에서약간발생되었지만, 문제될정도는아니었다. 예비지설정에따른과실비대는무처리와차이는없었다. 예비지설정후발생된여름순이충실한예비지가되기위해서는충분히녹화가이루어져야하는데, 녹화되지않은여름순의비율은 7월하순 (7월 26일 ) 처리에서는 4.6%, 8월상순 (8월 3일 ) 처리구는 8.1%, 8월중순 (8월 14일 ) 처리구는 26.1% 로예비지설정시기가늦을수록녹화되지않은여름순비율이높게나타났다

63 < 표 24> 예비지설정시기별여름순및가을순생육 ( 06. 제주도농업기술원 ) 처리별 여름순가을순녹화되지않은여름순 숫자 ( 개 ) 길이 (cm) 숫자 ( 개 ) 비율 (%) 숫자 ( 개 ) 비율 (%) 7월하순 월상순 월중순 # 조사기준 : 예비지설정봄순 1개기준, # 조사일 : # 조사장소 : 농업기술원 ( 강정 ) 이러한결과로볼때, 결실되지않고도장된봄순또는여름순을이용한예비지설정은 7월중순 ~ 8월상순에봄순가지마디약 15cm 윗부분에서절단하여주면, 충실한여름순이발생되어이듬해결과모지로이용할수있다. 발생되는여름순은귤굴나방방제를철저히해야한다. < 여름순도장지 > < 봄순에서절단 > < 충실한여름순발생 > < 사진 19> 예비지설정후여름순발생모습

64 다. 가을순관리 8월하순이전에발생하는가을순은녹화가되지만이후는녹화가이루어지지않는다. 녹화안된가을순은 11월상순경에온도가낮을때제거한다. 이시기보다앞서제거하면순이발생되고너무늦으면양분소모가많아진다. 8. 온도관리가. 생육초기 ( 발아 ~ 개화기 ) 발아는가온시기와지역에따라다소차이가있지만 3월중하순에시작된다. 가온재배에서는온도가높을수록발아가빨라지지만온도가낮으면늦게발아된다. 야간온도를높게유지하면생육이왕성하게되는데과실꼭지깃은발아부터개화기까지주 야간온도편차에의하여꼭지깃이발생하기쉽다. 재배에서 10 이하에서는거의발생하지않고 15 가넘으면꼭지깃발생률은증가되고 20 이상으로되면거의꼭지깃이발생하고돌출정도가심해진다. < 사진 20> 꼭지깃발생하는자방형성기 < 사진 21> 충실한꼭지깃발생

65 나. 생육중기 ( 생리낙과기 ~ 비대기 ) 5~6월은하우스내온도변화가큰시기이다생리낙과기에하우스내온도가올라가면낙과가증가된다. 5월이후가되면 2중비닐을제거하고측창을열어주어주간온도가 28 이상올라가지않도록한다. 야간온도는 13~15 내외의편차가생기도록관리한다. 유과기에지나친고온은과실비대가빨라껍질이튼튼하지못하고품질이불량해질우려가있다. 고온기인 7~9월은하우스내온도와습도관리가매우중요한시기이다. 하우스는태풍이내습할때를제외하고는천창과측창을최대한개방하여지나치게온도가올라가지않도록한다. 여름철에는하우스를완전히개방하여도하우스내부온도가하우스외부온도보다높게된다. 경우에따라서는 40 이상올라가기도한다. 이때토양수분이부족하거나잔뿌리가적어필요한만큼의수분을흡수하지못하면과실또는수체내의수분까지도증산작용에이용되어나무가수분스트레스를받게된다. 또한과실비대가왕성하게이루어지는시기에물이모자라후반기에산함량이높은과실을생산하게된다. 이에대한대책으로여름철에 35% 차광망으로하우스천정의약 2/3정도를쳐주면하우스온도를 3~4 정도를낮출수있다. 일본에서는온도를낮추기위하여고온기에는천정까지비닐을완전히올리거나비닐을걷어내어관리한다. 가을순이발아되는 10월까지는고온을억제하는것이품질, 해거리방지에도도움이된다. 다. 생육후기 ( 성숙기 ) 과실이착색되기전까지주간온도가너무올라가지않도록하고비가오지않는한천 측창을모두개방하여알맞은환경을조성해주어야한다

66 11월이되면온도가낮아질때주 야간온도를높게관리하는것은신맛을낮추는데유리하지만가을순생장, 화아분화억제, 수확후급격한신맛감소등의염려가있기때문에바람직하지않다. 11월까지는주, 야간자연온도로유지하되주, 야간온도편차가심한경우천창은닫는다. 겨울철난방기를설치하거나비닐을피복할곳은미리계획을하여겨울철한해를대비해야한다. 라. 수확기하우스관리에있어서주의해야할점은고온도주의해야하지만냉해와동해방지이다. 열매는내한성에비교적강하지는않기때문에동해피해를받게되면과경부의중심부근에서과육으로동결되기시작하여사양 ( 과즙주머니 ) 이백화현상으로속마름증상이발생되거나신맛이급격히떨어지거나원래의맛을잃어버리게된다. 따라서수확기전까지야간최저온도를 2 내외로유지시키는것이바람직하다. 수확후온도관리도필요하다. 최근기후변화에따라 2~3월에야간온도가갑자기영하로떨어져한해또는늦서리피해를받는경우가종종있다. 이러한피해를받으면꽃으로분화될준비가되어있는눈에피해를주어꽃수가감소하기도한다. 열풍기가설치된경우에는야간최저온도를 1~2 내외로유지시켜주고낮에는천, 측창을완전히열어두고야간에는천창을닫아준다. 보온시설이없는경우에는주간에는천, 측창을전부개방하되야간에는천창을닫아주어냉해피해를예방한다. < 사진 22> 속마름증

67 9. 생육단계별물관리가. 가온개시전가온개시전에 10a당 30톤의충분한관수 ( 가온 7~10일전 ) 를실시해야하지만가온전휴면기에는최대한절수하여화아분화를촉진시킨다. 나. 가온개시 ~ 백화기 ( 가온후 30일 ) 가온개시 ~ 백화기 ( 가온후 30일 ) 정도에는 10a당 20톤의충분한관수 (3~5일간격 ) 를실시하고엽면살수로하우스내공중습도를높여발아및개화를촉진시켜야한다. 다. 개화기 ~ 1차생리낙과 ( 가온후 80일 ) 개화기 ~1차생리낙과기 ( 가온후 80일 ) : 10a당 10~15톤 /10a 절수 (5~7일간격 ) 를실시하여습도에의하여발생하여잿빛곰팡이방제를위하여관수량을줄이고, 특히엽면살수를삼가하고, 지표면관수로하우스내습도를낮게한다. 라. 생리낙과후 ~ 과실비대후기 ( 만개후 140일 ) 생리낙과후 ~ 과실비대후기 ( 만개후 140일 ) : 20톤 /10a 충분한관수 (3~5일간격 ) 를실시하여야하며이시기에는과실비대촉진을위해충분한물을공급하고, 산함량경감에도신경을써야한다. 특히건조하여나무가수분스트레스를받으면, 산이높아진다. 관수방법은지표면관수와엽면살수를병행하여, 수관내습도를높이면, 수체온도가떨어지고, 산함량을떨어뜨릴수있다. 마. 탈색기 ~ 수확기 ( 만개후 270일 ) 탈색기 ~ 수확기 ( 만개후 270일 ) 5~10톤 /10a의소량관수 (10~15일간격 ) 실시하여당도향상과부피과발생억제등과실품질향상을위해관수량을점차줄여나간다. ( 이시기에는월 1회정도품질검사후세밀한물관리실시 )

68 당도향상을위해과도한건조는수세를약화시켜, 다음에착화가불안정해지기때문에주의하여소습으로관리한다. 바. 수확후물관리수확후에는 20톤 /10a 충분한관수를 1~2회정도 5~7일간격으로충분히관수하여, 수체회복을도모하고이후에는물을적게관리하여화아분화에주력한다. 10. 착화 ( 과 ) 관리수체의저장양분은착화와전엽에의해소모되므로과다착화를방지하고, 적당히꽃이나오도록하는방법이착화량조절이다. 과다착화가예상되는나무는전정시기에약한가지를제거해야하는데이때주의할점은강한전정으로필요이상의잎들을제거하면안된다. 전체의잎중약 20% 내외정도로하고, 수세가강한나무및하늘로향한강한가지는다음해꽃이나올확률이적으므로 9 10월에가지를아래로유인하여꽃눈형성을촉진시킨다. 꽃이많이피는특성을가지고있기때문에수세회복과적당한결실을유도하기위해서는가능한빨리적화를해주어야한다. 조기적화는수체생장뿐만아니라과실비대에영향을주므로꽃봉오리가나오는시기부터실시하는데꽃이많이나온나무는조기에실시하고, 적다고생각되면 2차낙과후에열매솎기로대신한다. 가. 생리낙과원인과방지대책 1) 생리낙과정도생리낙과정도는수세, 꽃의수, 재배조건, 기상조건등에의해서좌우되고해에따라다르다. 일반적인경향으로 5월하순 ~6월상순에걸쳐서 1차낙과의피크가있고 2차낙과는피크가명료하지않고

69 파상이명확하지않다. 결과수령이되면대체로잎이작고가지가짧아지기쉽고수세가약해지는경향이있다. 이와는반대로꽃은많아지지만생리낙과는대부분이떨어져생산을불안정하게하는사례도있으므로주의해야한다. 일반적으로는꽃이진후 7~15일정도에 1차낙과최성기가되고, 2차낙과는열매솎기시기, 수세에따라달라지므로낙과기는명료하지않다. < 표 25> 생리낙과의파상 ( 熊本課試 ) 2) 생리낙과의주요요인단위결과성이강하여수분, 수정은시키지않아도결과한다. 이것은자방중의호르몬양이많기때문이며이호르몬이수체의다른기관에서과실로탄수화물이나그밖에의양분을끌어당기기때문이다. 따라서생리낙과의가장큰요인은양분경쟁으로생각되고, 한라봉도동일하게여겨도좋다라고생각된다. 다른꽃이나어린과일도새순의끝잎과의경쟁에지면과실은영양부족특히탄수화물이부족하게된다. 이와같은과실에서는에칠렌발생이증가하여이층부에서셀룰라-제나폴리갈락트로나제와같은세포벽가수분해효소의합성이활발하게되어낙과한다

70 이들의생리적변화가그해마다에착과량이나새가지뿌리의생육과나무영향, 환경조건과의상호작용에의해경쟁이심하게되는시기나강한정도에따라서 1차낙과, 2차낙과의파상이형성되어해마다기상여건에따라변동이생긴다. 3) 개화기의기상과착화율개화가끝날때에낮온도가 30, 밤온도가 25 를넘으면낙과가많아진다. 이는고온으로인해증산량이나호흡량이많아져과실의양분공급이부족했기때문이라고생각할수있다. 4) 생리낙과방지대책가 ) 새순관리에의한낙과방지결과지가있는모지나그근처의가지에새순발생이많으면과실이떨어지는경우가있다. 전년의과경지나도장지가많은나무, 수세가강한나무에서는새순이많이발생하여낙과를조장하므로열매에가까운꽃이없는새순이나강한순은제거하거나적심하여녹화를빨리시키면착과율이높아지므로꽃이적은나무는반드시순정리를해야착과율을높일수있다. 나 ) 엽면시비에의한낙과방지꽃이많을경우양분부족에의해착과하기어려운경향이있으므로개화기에양분공급과새순녹화촉진을위하여 7~10일간격으로엽면시비를한다. 또한새순발생상황을보면서 4종복비또는요소 0.1~0.3%( 물20l20~60g) 액을엽면시비를한다면효과적이다. 다 ) 생장조정제살포에의한낙과방지지베렐린의 25~50ppm 용액의살포에의해서개화후의생리낙과가억제되었고유엽화의착과율이높아지는경향을확인할수있었다

71 생장조정제살포시기는개화후 30 일이내지만가급적빨리하는 것이착과에도움이되지만반드시꽃이적은곳만이용한다. < 사진 23> GA수용제 1.6g 11. 열매솎기가. 열매솎기시기열매솎기시기는가온재배, 무가온재배에따라달라질수있다. 가온재배는 6월상순, 무가온재배는 6월하순까지실시하는데, 과경지부분에흰줄이생기면생리낙과가되지않으므로이때부터는열매솎기를실시해도된다. 나. 열매솎기방법착과부위별과실의특성은상부에달린과실이다른부위보다당도와과실의품질균일도가높고, 과중이무겁다. 따라서열매솎기시기에효율적인방법은상부보다중부및하부위주로열매솎기해야하고비율은상부과실을한개열매솎기할때중부는두개, 하부는세개의과실을솎아내는것처럼중부와하부를중점적으로실시한다. 착과부위별과실의고당도분포비율은하부보다상부가많기때문에하부에달려있는과실을 1차열매솎기대상 (5 6월) 으로하여야한다. 또한같은부위에서는바깥쪽에달린과실보다안쪽에달린과실을위주로열매솎기해야한다

72 < 사진 24> 착과부위별엽과비다. 조기열매솎기의중요성꽃이핀후자방이충실해지면서세포수증가에의해과실이커지고, 만개후 50일경 (2차낙과종료기 ) 부터는각각의세포크기가커지면서과실이급속히커진다. 수확시큰과실을만들기위해서는생육초기부터과실을크게만들어야한다. 이렇게하기위해서는만개후 50일경나무가착과부담이되지않도록철저히열매솎기해야되고조기열매솎기의중요성이여기에있는것이다. 뿌리발생상황을보면, 6월하순이후뿌리신장비율이급속히증가하는데, 이시기에뿌리로분배되는광합성산물이많아지도록착과부담을줄여주는것이필요하다. < 표 26> 뿌리신장추이 ( 態本果試 ) 25 한라봉흥진조생하귤 20 신장비율 (%) 상 5. 하 6. 상 6. 하 7. 상 7. 하 8. 상 8. 하 9. 상 9. 하 10. 상 10. 하 11. 상 월. 순

73 과실크기가클수록상품성과품질이높은편이다. 과실횡경이 80mm 이상의대과비율은엽과비가크고, 착과량이적을수록높 다. 따라서적정엽과비는수세에따라다르겠지만수세가강한나 무는엽과비 정도, 수세가중간나무는엽과비 정도가좋고, 수세가약한나무는엽과비 정도로조절해 주는것이좋다. < 표 27> 착과량에따른수확시과실품질 착과량 횡경 (mm) 당도 ( Bx) 산함량 (%) 당산비 120 : : : 무열매솎기 대과생산, 품질향상의기본은조기열매솎기및적정착과임 1) 열매솎기세근생장촉진관계결과수령에달한나무의세근은 2차낙과가끝나는 6월하순부터 7월에자라게된다. 또한비료나탄수화물등의양분도 7월에는나무와과실양쪽으로분배되어공급되는것이다. 6월하순의조기 1회열매솎기에의해서세근량은 7월이나 8월하순의열매솎기에비하여 5배정도로증가하여 10a당환산하면 400kg이나세근이불어날것으로된다. 더구나조기 1회열매솎기한나무의잔뿌리는수확후의조사에서도알수있다. 이와같이잔뿌리를만들기위해서는볏짚이나퇴비를시용하여양분공급은물론토양물리성이좋아지고어린과일을빨리열매솎기하면뿌리에갈양분이많아져뿌리조성은한층더높아질것이다

74 2) 여름순발생과촉진여름 가을순은 8월과 9월에각각발생한다. 6월에열매솎기하면 8월상순쯤에일제히여름순이발생하고그양은 10a당 400kg이상에달한다. 7월열매솎기에서는여름순과가을순이양쪽다발생하지만여름순의양은 6월열매솎기에비하면적고 8월하순열매솎기에서는여름 가을순의발생은적다. < 사진 25> 열매솎기후여름순발생 6월 1회열매솎기한나무에서여름순은봄순에비하여 2배이상길고잎면적도 2배이상넓고잎수도증가하는등나무가싱싱하게되어수세가강해진다. 이전과같이조기와후기의두번에나누어열매솎기하면여름 가을순이일제히발생하지않아귤굴나방방제에노력이많이들뿐만아니라여름순도균일하지않는다. 또한여름순의발생촉진과충실을도모하기위해서조기열매솎기에맞춰서여름비료나 4종복비, 액비를시용하면그효과는배로증가한다. 3) 열매솎기가안정생산과수량에미치는영향가 ) 착과촉진조기열매솎기에의한 1t/10a이되는양분의절약은세근이나여름순의성장에쓰이게될뿐아니라가을철에저장양분으로서축척되어다음해착화를촉진한다. 6월의조기열매솎기에의해서여름잎에유

75 엽화가착생하여균일하게착화가된다. 7월열매솎기구에서도상당하게착화하지만 20% 정도의나무에서약간착화가부족하였다. 8월열매솎기구에서는 50% 정도의나무에서현저하게착화가부족하였고나무에의해착화가일정하지않은경우가많다. 조기에열매솎기를실시한나무는어떠한나무라도균일하게결과성을나타나게되었던것이특징이다. < 사진 26> 과경지흰줄생기기전 후의모습라. 엽과비와수량온주밀감과비교하여잎면적은약 1/2, 과실의크기는 2.5배로안정적인생산을위한엽과비는 100매전후인것이대략예상된다. 그래서관행열매솎기구와조기일회열매솎기구에있어서엽과비의차이가수량과품질에미치는영향을표 21과같이비교하고있다. 열매솎기시에는양쪽모두엽과비 70~80, 80~100, 100~120으로조절했지만조기 1회열매솎기구에서는여름잎이발생했으므로엽과비가 10% 정도높아졌다. 수량은엽과비가 100이상으로높아질수록감소하지만엽과비가높아짐에따라서대과생산비율은증가했다. 마. 열매솎기가품질에미치는영향조기 1회열매솎기하면비대가촉진되고당도는그다지낮아지지않지만당산비가상당하게높아진다. 감산이진전되는요인으로서극조생온주에있어서도종종확인할수있는현상이지만여름

76 순결과모지에달린과실은봄순모지의과실에비하여과실비대가 양호해서감산이진행되기쉬운점도관련된다고생각할수있다. 이와같이대과생산과품질향상에대해서도조기 1 회열매솎기의효 과가크다. < 표 28> 조기 1 회열매솎기가수량 품질에미치는영향 ( 高木, 1997) 시험구수량 과중과육율과즙비율당도구연산 (kg) (g) (%) (%) ( Bx) (g/100ml) 당산비 조기1회 관행열매솎기 (7월) 후기열매솎기 (8월) 바. 열매솎기와뿌리관계 과실의양분흡수력이강하기때문에잎에서만들어진광합성산 물이지하부로의분배비율이적어뿌리가약해지는것이다. 과실이많이달리면뿌리로의양분분배량이더욱적어지고과실 비대와산함량감소가늦고, 이듬해착화량도적어지며수세약화로 이어진다. 감소한뿌리량을증가시키는것이어렵기때문에과다착 과, 지나친건조나습윤, 토양물리성의악화등뿌리량감소의원 인을배제하여뿌리의확보와수세유지에노력하는것이대단히 중요하다. < 사진 27> 유기물처리및미처리구

77 12. 과실비대출하시기에따라일반적으로열매가클수록높은가격으로출하되고있다. 대과를생산하는것은산을희석하는것과도관련이있으므로산함량이높은과일이생산되지않는다. 큰과일을생산하려면첫째, 적당한수분이필요하다. 7~8월에는증산량이높기때문에하루만지나도토양이건조할수있다. 물론토양에따라달라지겠지만화산회토는배수도잘되고보수력도좋아물을많이주어도문제가발생하지않지만비화산회토는 2~3일만물주기를하지않으면너무건조하여땅에실금이가뿌리에상처를주기도하므로주의가필요하다. 물을너무많이주면토양이습하여뿌리가자라는데많은문제가발생하므로짚이나파쇄한나무칩을깔아주어보수력을좋게한다. 물주기는자기포장에대한노하우를갖고관리하는것이중요하다. 둘째는마무리열매솎기를철저히해야한다. 비가림하우스인경우 1m2당 12~13개, 가온은 15개내외로착과시키는것이좋다. 그러나대부분의농가는열매가많아 7~8월까지는비대가양호하나 9월이후에는열매비대가완만해진다. 마무리열매솎기는횡경 40~45mm될때가지는기형열매, 상처난열매, 배꼽이큰열매, 병든열매를중심으로 7월상순이전에서둘러열매솎기를해준다. 셋째, 가지매달기를서둘러해야한다. 열매가커지면무거워가지가아래로늘어져가지가부러지거나햇빛비침이나통풍도나빠지므로비대가둔하게됨과동시에병해충발생이증가한다. 비가림재배는 7월하순까지는가지매달기를해야한다. 가지매달기효과는아래로늘어진가지나과실을위로들어올림에의하여열매비대를촉진시켜품질향상을도모할필요가있다. 그방법은상단부열매는지면과수평선상에서가지매달기를해주고하단부에늘어진가지는열매가수직에가깝도록유인해야양분공급이잘되어비대가양호해진다

78 < 표 29> 시기별 1일비대량 시 기 일비대량 (mm) 누적횡경 (mm) 7. 1 ~ ~ ~ ~ ~ ~ (2L) < 표 30> 비대추이 일비대량 (mm) /13 7/11 8/10 9/5 10/5 10/31 월 / 일 과실비대초기 3 개월동안전체비대량에약 70% 비대 13. 열매매달기열매와가지매달기는열매가달린가지가부러지지않도록하고, 열매와열매의마찰을방지하는데도목적이있으나. 무엇보다중요한것은열매에햇빛을잘받도록하는데있다. 7월상순경이되면열매의무게로가지가늘어지므로열매매달기를실시해야한다. 열매가무거우면가지가꺾이거나휘어져서그늘지게되

79 어서양 수분공급이늦어져과실비대가안되고성숙과착색이늦어진다. 열매매달기는기본적으로나무의윗부분은약간아래로, 중간부분은약간위로아래부분은 30 이상상향되도록올려야품질에도움이된다. 열매매달기는가급적빨리할수록효과가좋다. 열매매달기 < 사진 28> 바른방법 < 사진 29> 틀린방법 14. 품질관리가. 당도증가 1) 개화기에따른과실품질개화전 1~2개월의기상조건에의해서개화일은크게좌우된다. 개화기에가장영향을미치는것은기온이다. 3월하순 ~4월중순의평균기온과개화일과의관계가높은점이보고되고있다. 개화에영향을미치는조건은기온외에강수량이나일조시간등의기상조건이나수세에영향조건, 비배관리등에의해서도영향을받게된다. 개화시기를개화초기, 개화후기, 만개기로나누어서착과율을보면개화시기가늦어지게되면착과율이높아지는경향이다

80 개화시기차이에의한과실품질은그림과같다. 당도는개화시기에서의차는적지만만개기에서약간높은경향이다. 산함량은개화가빠를수록적고중기, 후기로지연됨에따라서높아지는경향을볼수있다. < 표 31> 개화시기와당도및산함량변화 ( 88, 平山 ) 2) 과형과과즙내용과형은높은꼭지깃을갖는것이도란형이지만수세가안정되게되면꼭지깃은낮아지든지나오지않는경우도있다. 일반적으로는과형지수가 105~115정도편원형으로된다. 시설재배에서는온도교차가크므로꼭지깃발생율이높고과형지수가 100정도에서과실의모양은비교적갖추어지기쉽다. 과실크기는시설재배에서는평균 250~300g내외로노지재배대비시설재배에서는과형크기가일정한과실을생산할수있다. 과실착색은 10월중하순부터시작하여 11월하순 ~12월상순에는거의완전착색되어황등색을나타낸다. 과면은유포가돌출하여약간거친과실이많지만수세가안정되면비교적매끄럽게된다. 시설재배에서가온재배는과실표면이매끈매끈하다. 과육비율은 75~80이고다른중만감에비한다면과육의비율은

81 높은편이다. 껍질벗기기도쉽고휘발성이높은폰칸향기를갖고있으며과심의크기는중정도이다. 3) 과실의당, 산의조성당도는대부분자당, 포도당, 과당이주요한구성성분이고 3개를합쳐서전당이라고부른다. 단맛의정도는과당이가장달고그다음이자당, 포도당순이다. 한라봉의경우수확시기의당조성비율은청견이나감하귤과별로다르지않지만각성분함량은한라봉이많고당함량이높은품종이라고할수있다. 감귤에주요한산은구연산, 사과산그밖에약간의개미산등이포함되어있다. 한라봉은청견, 감 하귤에비하여사과산비율이높고이들유기산은유리상태에있는것과칼슘등의양이온과결합하고있는결합산인것도있다. 구연산과결합산은동적인평행상태에있다고생각할수있지만직접적인문제가되는것은구연산이며가성소다로적정한다. 나. 당도증가와산함량감소특징 1) 비대가완료되면급격히증당, 완만한감산당도증가는비대가끝난후에급격한당도가증가하나반대로산함량은완만하게감소된다. 비대는생리낙과후인 7월상순부터급격히비대하여 10월하순 ~11월하순경까지비대한다. 당도는 10월중순까지잘올라가지않지만비대가끝나는 10월하순경부터급격히증가하여 3월상순까지계속증가하여 14~15 Bx 의고당도과실이되는특징이있다. 무가온재배에서시기별당도증가를보면 9월까지서서히증가하다가 10월에접어들어증가폭이급격히커져 12월까지한달에 0.9~1.0 Bx정도상승하였고, 시기별산함량감소폭을보면 7월에

82 는한달에 0.8%, 8월은 1.3%, 9월은 0.4% 감소되어감소폭이비교 적컸지만, 10월부터수확기까지는한달에 0.05~0.2% 정도로감소 폭이현저히떨어지는것으로나타났다. < 표 32> 시기별품질목표 월 / 일 당도 ( Bx) 산함량 (%) ) 잔뿌리가죽고여름, 가을에건조하면산함량이높은과실이된다. 수세가약하고잔뿌리가죽은나무혹은여름, 가을에건조하여수분스트레스를받았을때나무등은당도가높지만 10월이후감산이아주완만하여다음해봄이되어도산함량이높게나타나신맛의한라봉을생산하게된다. 한라봉과폰칸은하우스재배에서품질향상을목표로여름, 가을건조시키면당도는높고산함량도높은과실이생산된다. 3) 비가많은해에품질이양호여름 ~ 가을토양수분이감귤의과실품질에크게영향을미친다. 이러한사실은비가많은해와가뭄해에비하여당도와산함량을비교해보면알수있다. 한라봉은폰칸과함께비가많은해에감산이잘되고당도도높아품질이향상되지만가뭄해에는감산이진행되지않으므로품질은나빠진다. 이예감, 청견또는네블오렌지에서는비가많은해와적은해차이가적으나한라봉, 폰칸, 온주밀감에비해서품질은해에따라변동폭이적다. 여름 ~ 가을비가품질에미치는영향은한라봉과폰칸은강하지

83 만건조에약한타입이며온주밀감은건조에강하지만비에약한 타입이다. < 표 33> 시기별당도, 산함량변화 ( 04, 제주도농업기술원 ) 당도증가 ( Bx) 산함량감소 (%) 월. 일 월. 일 다. 산함량의변화와감산대책가장큰문제는수세저하이고이에따라산함량이높은과실이생산되는것이다. 그원인은착화 ( 과 ) 량이많고, 과실로의양분집중, 뿌리량감소등고유의생육특성에서오는것과과다시비, 과다건조및습윤등재배적인원인도있다. 감산대책은어느한가지만잘해서되는것은아니다. 재배기술뿐만아니라수확후관리기술까지포함하여종합적으로기술을투입하는것이중요하다. 감산을어렵게하는요인들을제거해서감산이잘될수있는조건을갖추어주는것이최선의방법이고, 저장후출하등의수확후관리로최종조절해야한다

84 < 표 34> 산함량에영향을미치는요인 요 인 별 기여도 대 책 고접수 높음 묘목으로교체 잔뿌리량 유기물시용, 토양물리성개량 결실량 적정착과 (10~12과/ m2 ) 열매솎기시기 조기열매솎기 토양수분 과습, 과건조금지 여름철고온 보통 최대한환기, 수세유지 과실크기 300g이상유지 # 기여도는요인별상대적인비교임 15. 칼슘제살포칼슘제의종류는난용성칼슘제와수용성칼슘제로구분되는데난용성칼슘제는살포시가루가남는칼카본수화제 ( 상표명 : 크레프논 ) 이다. 대부분만감류에사용하는칼슘제는수용성칼슘제로물에녹혀살포하면기공을통하여흡수가된다. 수용성칼슘제는기본적으로껍질을단단하게하는효과가있으며 10월이되면착색이시작되므로 8월중순부터살포하면껍질이단단하여저장시부패과발생이적게되며착색에도도움이되므로엽면살포하는것이바람직하다. 16. 자근발생원인과대책가. 발생원인 1990년대초반에우리나라에도입되어재배되기시작하였으며다른품종들보다당도가월등히높아소비자들에게서인기를독차지하면서재배면적이급격히증가하여현재는 1,398.9여ha로온주밀감다음으로중요한감귤품종으로자리매김하였다. 처음에는고

85 접갱신에의한재배가이루어지면서면적이증가하였지만고접한나무는당도는높지만산함량이높아품질이낮은단점이있기때문에차츰사라지고묘목으로키운나무가최근많이재배되고있다. 그러나최근묘목으로재배되는나무에서꽃이적어수량도적을뿐아니라꽃은피어도낙과되며열매가몇개안되는나무에서도열매가작아지는경향이있는문제가발생되었다. 꽃이적게생기는이유가일조부족, 과다착과, 강전정, 수확기지연, 밀식과다시비등여러가지가있겠지만최근이에대한원인중의하나가자근 ( 한라봉주간에서발생된뿌리 ) 에의한영향이있는것으로조심스럽게추정되어왔다. 현재까지국내에서는자근과관련보고는거의없어서꽃이적은이유가자근이원인이라는것을단정하기는어려웠다. 미국에서는수세가약한레몬에서수세강화차원으로자근이용이검토된정도였으며, 일본에서도한라봉재배시부분적으로해거리가관찰되었으나크게문제시되지않았었지만 15년전일본오오이따현에서천초의자근피해가자세히소개되었고, 한라봉에서도자근발생이착화불량의원인으로조사되면서자근을제거하거나신품종으로갱신되는사례가많았다. 자근이라함은감귤나무가깊게재식됨으로인해, 그림과같이접수인한라봉주간에서기근 ( 氣根 ) 이발생되어탱자뿌리처럼생장하는것을말한다. 탱자뿌리가주체가되는생육초기에는수세가안정되어착과량은많았지만자근의생장속도가탱자뿌리보다빠르게진행되어자근이지하뿌리영역을장악하게되면탱자뿌리는고사하게되고, 접목효과가없어져대목의통도성에교란이발생하게되는데이로인해흡비력이강해지고, 영양생장에치우쳐착과량감소로이어져경제성이떨어지게된다

86 < 그림 15> 재식후정상나무와깊게심은나무의자근발생비교 < 표 35> 감귤종류별자근의발생가능성 품 종 뿌리의발생 레몬, 라임, 시트론 쉬움 스위트오렌지, 샤워오렌지, 자몽, 탱자, 시트렌지, 일반만감류 중간 온주밀감, 만다린계통 어려움 나. 관리대책대책으로는육묘또는재식후관리과정에서자근이전혀발생되지않도록해야한다. 우선지상부 5cm이상높이에서접목을하고, 육묘시자근발생차단을위한토양관리를하며, 기근의발생여부를관찰하고, 발생이확인되면제거하도록한다. 묘목구입시에도묘목별로자근발생여부를확인하고제거한다. 재식시에는접목부위가지상부 5cm 이상되게재식하여육안으로식별될수있도록한다. 제초작업시에도잡초들을분산시켜접목

87 부위에쌓이지않도록하고, 산야초부초시에도수관하부에는가능한부초하지않도록하여기근발생여부가관찰될수있도록하고, 발생시에는수시제거한다. 지상부 5cm 이상높이에서재식되었다할지라도하우스내부환경은고온다습하여접목부부근에서기근이수시로발생될수있기때문에세심한관찰이필요하다. 뿌리인줄알고흙으로덮어준것이나중에가서는문제를발생시킬수있다는점을인식해야한다. 특히동서향으로지어진하우스가자근발생에따른피해우려가있기때문에간벌하여충분한공간을확보하고착과된과실무게에의해주지또는아주지가아래쪽으로유인되어수관용적을확대시키는것이중요하다. 자근이발생된나무는다른나무로개식하는것이바람직하지만실제농가가갖는부담이너무크기때문에점차적으로자근제거, 박피, 시비량감소등으로자근의피해를줄일수있는방안을마련해야한다. 꽃이적은원인이반드시자근때문이라고말하기는어렵지만자근이생기면꽃이적어질가능성이높아지기때문에농가들은이점에유의해야할것으로보인다. 17. 생리장해대책가. 주름과주름과는과피의백색층에균열이일어나서표피가엷은색소층만이과피의역할을담당하도록하는구조로되고, 백색층의균열부위의표피가거북이등모양으로울퉁불퉁한과면을나타내는것이다. 수송중, 부피과보다한층더열과등의장해를받기쉽게되어취급하기어려운과실로된다. 발생요인은백색층과색소층조직의발육불균형이라는생리적특성

88 이요인으로되고있다. 이는과실비대기의나무조건에의해서되며그후의습도가높은상태에서발현이되기쉽다. 시설재배에서발생이많지만한라봉은비교적증산능력이높고잔뿌리량이적은경향이므로온주밀감시설재배와같은물관리는주름과를방지할수없다. < 사진 30> 외관과피의상태에따른주름과방지대책으로서과실비대기에건조하면발육후기에도나무를건조하지않도록하고과실비대기부터적정습도를유지하여뿌리에장해를주지않도록하는물관리를해야하며결국물의양과횟수방법등을과실발육단계마다의달리할필요가있다. 나. 부피과부피과라는것은성숙기로부터저장중에나타나게되는과피와과육과의사이에빈틈이생기게되는현상을말한다. 부피과는과피가무르기때문에수확, 저장, 선과, 상자포장등의과정에서품질을나쁘게한다. 주름과부피과가동시에일어난과실의가격평가는특히엄격하게된다. 발생요인은과육이발육정지한후에도과피의색소층조직의세포가비대성장혹은흡수팽창하므로과육과백소층조직과의사이에공극이생겨그정도가더욱진전되면부피과로된다. 방지대책은과실발육후기까지질소영양분의효과가늦게나타나도록하는비배관리를하지말아야한다. 특히시설내의열매심

89 에많이발생하지만착색기이후는과실에비를맞거나, 이슬맺힘등의다습조건을조성되어서는안되며결국성숙기에들어가고나서는일찌감치비닐을피복하지만강제환기에의해특히한밤중에서이른아침에이슬이맺히게하지말것, 시트를깔아지면으로부터의습기를억제하는것도좋다. 칼슘제의살포로과피조직을단단하게하여과피의젊음을유지하는것도효과가있을것이다. 부피가진행되는것같으면수확하는것이가장좋은방법이지만그때까지당을올리고감산시켜적기에수확이중요하다. < 사진 31> 부피과 다. 열과열과의원인은과피와과육조직간의비대속도가맞지않아서발생되는것으로추정되고있다. 과실이여름고온건조하게되면내부과육에비하여과피조직은강한광선을받아서온도가상승하고건조한외기에접촉하여수분박탈이심하게일어난다. 즉, 과피조직은세포비대생장력이약해지는반면과육조직은과피에의해보호를받으면서어느정도생장력을가지게된다. 과피조직과과육조직은여름고온건조에대한저항성이현저히다르므로 9 월경에비가오거나인위적인관수에의하여급격히많은수분이공

90 급될때과육조직은활발히비대생장하지만고온건조의피해를받은과피조직은과육조직과같이비대생장을하지못한다. 결국과피는안쪽과육조직의비대생장하면서생기는팽압을견디지못하여파열된다. 이러한과실을절단하여보면과피내면에알베도조직이수분부족으로수축되어그물모양의깊은균열이생기게된다. 과육이연화되면서과즙에당집적이많아지고수분흡수가많아급속히팽창되면서과심부조직이물리적으로파열되고과육조직에팽압이높아지는것이다. 시설재배가노지재배하는것보다열과가발생하기쉽다. < 비대기열과 > < 후반기열과 > < 사진 32> 열과라. 수부증착색기이후에비또는이슬이내리면과피의균열부분이수침상으로부패한다. 이증상을수부증이나수부라고부르고있다. 수확전에따뜻하고비가왔던해에는저장중에피해가계속적으로나오는일이있다. 발생부위는과경부와과정부부근이많다. 발생요인은첫째로과피에균열이생시는것둘째로그균열부로부터병원균이침입하는것이 2단계를거쳐서발생한다. 성숙이진행되면표피세포는노화하여외부의영향을받기쉽게된다. 과피가비나이슬로장시간동안과실표면이젖어있으면하피세포가침투압이높음에대하여표피세포는흡수팽윤하여점탄성 ( 액

91 체가유동할때각부분이서로탄력적으로저항하는성질 ) 이낮아지므로내압을견딜수없어서균열을일으킨다. 이균열은잘관찰하지않으면알아차리지못할정도로작은균열이지만많은경우에오랜시간물방울이괴기쉽다. 과경부과정부부근에밀집하여발생하고있다. 거기에과원내에떠다니고있는병원균 ( 녹색곰팡이병균, 백색곰팡이병균등 ) 이부착및침입하여부패가진행하게된다. 방지대책도 2단계가있다. 우선과실에물방울이묻지않도록봉지씌우기를한다든지항구적인대책으로서는비가오면천창을닫아주어비를피할수있는조치를하는것, 과즙내용이충분하다면비오기전에수확하는것등을생각할수있다. 과피의충실을도모하기위하여미리칼슘제등의중복살포를하는것은많은과피장해도포함된종합적인대책으로서유효하다. 지베렐린을비롯한식물생장조절제에대해서도검토가되고있으나현재까지는알려진바가없다. 과피가갈라짐과동시에균의침입을생각할수있으므로노지재배에서는착색기수화제, 살균제의살포가필수작업으로된다. 그것에는베푸란액제, 벤레이트수화제, 톱신수화제등수확전사용기준을준수하여비가오기전에 ( 비오기전에하지않았다면비오는도중에, 비가온후에 ) 살포하여예방한다. < 사진 33> 수부증

92 마. 일소과햇빛을많이받는과피면에서변색되거나유포가타서누렇게되고이변색된부분은다른부분보다단단하며그이후열과되거나탄저병균이침입하여낙과된다. 대기온도보다과실온도가 10 이상높고, 40 이상되면나타나기시작하는데과피면에서의증산작용이너무왕성하고수분공급이불충분하여한순간이상건조상태가되면유포가파괴되어일소증상이발생되며일사강도와과피의노화와관련된효소들이관여하고있다. 직사광선이원인으로과피표면으로의직사광선을피하고온도상승을막는것이우선되어야한다. 하우스비가림재배의경우, 직사광선을받지않도록하우스곡간부위에망을설치하고과피면의상품성향상을위하여유과기에종이봉지를씌우기도한다. < 사진 34> 일소과바. 알알이건조증알알이가위조 ( 萎凋 ) 해서편평하게되던지침상화 ( 針狀化 ) 되어알알이내에공극 ( 空隙 ) 이발생하고, 과즙이없어지는증상을알알이건조증 (dry juice sac) 이라고한다. 보통과경부위부터과육이말라간다. 겨울철에저온피해를받은과실은수확기또는저장기간중에알알이건조증상이나타날가능성이높다. 방지대책으로는겨울철한파가내습해도냉기류가정체되지않도

93 록하우스를밀폐시키지말고냉기류의이동을촉진시켜줘야하고직접적인한해방지책은하우스도 0~2 ( 최저가온보온유지 ) 이하로내려가지않도록보조적인난방을실시하는것이저온피해를예방할수있다. < 사진 35> 알알이건조증 18. 시비기준과시기작물별시비량은현재까지표준시비량과토양진단에의한추천시비량을이용하고있으며잎분석성적을참고로조정하고있다. 토양검정에의해시비추천방식은각과원의토양상태를검정한후시비량이결정되므로이상적인방법중의하나이다. 그러나단점으로는나무의영양상태를고려하지못한다는점과분석에많은시간과노력이소모된다는점등을들수있다. 표준시비량역시현재까지각과원의입지조건과수체의양분상태를고려하지못하는한계점이있기는하나신속하고간편하게이용가능한방법으로현재농가에서가장많은참고자료로이용되고있다. 표준시비량을기준하여시비관리를하면영양상의문제점없이목표한수량과품질에근접하리라생각된다

94 < 표 36> 월별 1회시용량 ( 단위 : kg/10a) 성분량 (kg/10a) 단비시용량 (kg/10a) 구분질소인산칼리요소용성인비황산칼리사용량 < 표 37> 연간질소시비량 ( 단위 : kg/10a) 예상수량질소시비량비고 2톤 /10a 완숙퇴비를 2 톤 /10a 시용하는경우는 본시비량에서 4.8kg 을줄여서시용 < 그림 16> 시기별시비와역할

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97 1. 병해병종류는 19종이기록되어있다. 이중감귤재배에서경제적방제가필요한것은 10여종이다. 하지만검은점무늬병, 더뎅이병, 황반병, 궤양병, 수지병, 바이러스병등은한라봉을비롯한만감류에서문제가되는병해이므로철저하게관리하는할필요가있다. 사실한라봉의경우대부분하우스재배가이루어지고있으므로빗물에의해전염되는병인검은점무늬병, 더뎅이병, 궤양병등은크게문제가되지않는다. 다만, 시설하우스의곡간부나비닐이낡아서빗물이잎에닿으면노지와같은환경이되어발생할수있다. 최근에는기후변화에따라고온다습한날씨가장기간지속되거나태풍내습이잦고병발생양상이다양해지고있으므로각별한주의가필요하다. 병해방제의기본은기상변화를고려한정밀예찰과예방위주의적용약제살포라는점을명심해야한다. 현재까지한라봉재배에있어서주의해야할병해는궤양병, 검은점무늬병, 바이러스병정도이며다른만감류에서발생이의심되는누룩무늬병 ( 황반병 ) 에도관심을가져야한다. 가. 바이러스바이러스병은전세계의감귤재배지대에약 20종이상이분포되어있는것으로알려져있다. 우리나라에발생하고있는병은온주위축병, 엑소군티스바이로드, 트리스테쟈바이러스, 접목부이상증등이며, 앞으로더욱많은종류의바이러스병이발생할것으로본다. 바이러스병은진균병이나세균병과는병징, 전염방법, 진단방법등이다르고오히려생리적인병과병징이유사한편이다

98 1) 온주위축병가 ) 발생및피해보통새순발생시신엽이활과같이굽어배모양으로되는데증상이가벼운것은전염되면서없어지기도한다. 한나무에배모양의잎과숟가락모양두종류의잎의많으며단독으로도나타난다. 잎이소엽으로되고가지의신장이현저히억제되어나무가작아진다. 가벼운증상의나무에서는거의수량차가나지않지만점점증상이진전됨에따라과실도적어지고과피가두꺼워지며요고과가되기도한다. 수량도감소한다. 위와같은증상으로육안적관찰이가능하나그외검정식물에의한방법이나항혈청을이용한혈청하적진단법이있다. 점목전염을하는외에토양전염을하지만곤충이나종자전염은되지않는것으로생각된다. 나 ) 방제법바이러스에걸리지않은무독모수를설정하여반드시그곳에서접수를채취하여육묘하지않으면안된다. 특히이병된것은뽑고다시심을수밖에없으나바이러스증상이약하게나타나는것은심한부위의가지를전정하고나무주위에깊은도랑을파서프라스틱판을매몰하여다른나무에전염이되지않도록하는것이좋다. 아직까지약제방제방법은개발되지않고있는실정이다. < 사진 36> 전형적인 SDV 바이러스증상

99 2) 접목부위이상증가 ) 발생및피해최근극조생온주, 한라봉등에많이나타나고있는바이러스병으로탱자대목과접수사이에경계층이형성되어나무가왜화되고쇠약해진다. 종종접수기부가비대현상 ( 일명대부증상이라고도함 ) 을나타내거나잘록한증상이생기기도하지만대목과접수사이에특별한증상이보이지않는것도있다. 껍질이벗겨지기쉬운 5~8월경대목과접수접합부분을박피하여보면경계층을쉽게관찰할수가있다. 그외검정식물로도진단이가능하다. 자연조건에서접촉전염여부는확실하지않다. 육묘초기에는외관상정상생육을보이고토양조건이나비배관리가좋으면수세도보통으로보이지만약간정상수에비하면왜화된다. 환조건이나쁘면유목시부터생육장해를나타내는것이많다. 나 ) 방제법전염경로가감염접수로생각되기때문에건전모수로부터접수를채취하여육모하거나고접갱신을실시한다. < 사진 37> 접목부위의팽배 < 사진 38> 대목과접수사이의뚜렷한이층 3) 스템피팅병가 ) 발생및피해이병은 C.T.V 바이러스에의해발생하며각종감귤류의목질부에가는줄을형성해서점차수세가쇠약해진다. 이병의진단은

100 원줄기나주지에요철증상이보이며새순이잘자라지못하고이상착화 ( 착화가아주많은것이특징 ), 결실불량, 과실이자라지못하는특징이있다. 전염은접목전염과진딧물에의한전염이있으며토양전염이나기구오염등은하지않는다. 경토가얕고척박한토양에서발생되기쉬우며강전정, 과다결과, 추위나건조해등에의한수세쇠약도발병을조장한다. 나 ) 방제법무병모수로부터접수를채취하여육묘하는방법이있으나해충에의해매개되기때문에일본등에서는트리스테자바이러스의약독계통을찾고있는실정이다. 무병묘목을심었을경우에는진딧물방제를철저히해야한다. 비배관리, 결실관리, 전정한해등수세쇠약의요인이되지않도록주의한다. < 사진 39> 트리테자바이러스줄기 < 사진 40> 트리테자바이러스에의한호반증 나. 바이로이드 1) 전염원바이로이드는병에걸린나무에서접수를채취하여접목할경우에전염되는것으로알려졌다. 병원체는핵산으로만구성되어있고핵산과단백질로구성된바이러스와비슷한전염특성을가지고있다

101 바이로이드는크기가작고분자량이바이러스보다더욱작으며식물세포를감염할수있는리보핵산 (RNA) 으로스스로복제하고병을일으킬수있다. 2) 피해증상대목인탱자겉껍질이벗겨지고나무전체가수세가약해지며제주도전지역에발생되고있다. 3) 방제대책바이로이드는화학적방제가되지않으며병든나무발견시에뿌리째뽑아소각해야하며묘목생산시탱자등대목과품종모수원을관리하여병든묘목을생산하지않도록한다. 농가에서는검증받지않은외국산품종묘목을심지않도록하고고접갱신을하고자할때에는병든나무에서접수를채취하지않도록한다. 또한전정시증상이있는나무는전정가위, 톱등을같이사용하지않도록한다. 건전한묘목에사용하는전정가위는 5 배희석한락스용제에 1~2분정도담가소독후사용한다. < 사진 41> 바이로이드증상 다. 수지병 1) 전염원마른가지의병자각내에병포자를만들고비나안개에의하여전염되며병포자가나무껍질속에잠복해있다가전염된다

102 2) 발병조건및증상고접했을때나무밑둥에일소피해를받아껍질이죽었을때나 하우스내에서온도가내려가접목부사이에동해로피해받았을 때, 수세가약하여전정시큰가지를잘라낼경우잘아물지않을 때발병한다. 증상은가지가말라죽고수세가급격하게떨어진다. 3) 대책및방제 수세를강하게키우고전정시굵은가지를함부로자르지않는 다. 하우스내온도가영하로내려가동해를받지않도록하며수 령이많아접목부가굵은것을접목을하지말고접목후일소를 받지않도록탄산칼슘을접착제와혼용하여대목에발라주거나거 적을이용하여덮어준다. 치료할때는병든부분을충분히긁어내어톱신페스트를발라주 어유합이촉진되도록한다. < 사진 42> 피해증상라. 검은점무늬병 1) 전염원나무의마른가지나하우스내에버려진마른가지가주전염원이된다. 2) 전염경로및피해증상 마른가지껍질층에병자각을만들고그가운데병포자를형성한다. 하우스내저녁이나흐린날, 비오는날에물주는시간이길어하우

103 스내습도가높을때병포자가바람에날아다니면서전파시킨다. 또한비오는날하우스천정개폐기를열어두었을때도발생한다. 하우스내에떨어진비교적굵은마른가지에는병자각을만들어병포자를형성하여같은모양으로날아다니며병이발생할조건인습도가높고온도가알맞으면발생한다. 증상은잎과줄기에는흑점이생기고과일에발생하면껍질에흑점이나누반형, 니괴형으로나타나상품성을떨어뜨린다. 주로발병하는곳은잎, 가지, 과실에발생하지만잎이나가지는완전녹화가되지않는때발생하나완전녹화가되면발생하지않는다. 과실에는유과기때부터성수기까지발생한다. 전염조건은병자각이나병포자는높은습도하에서만들어진다. 하우스내에서는흐린날이나비오는날물주기를하거나, 천정개폐기를열어두었을때온도 20~28 에발생하고적당한온도는 24~25 로써특히장마철이나 8~9월비가올때많이발생한다. 3) 대책및방제가장중요한전염원은나무에있는마른가지그리고전정후잘린부분이아물지않은곳에검은점무늬병균이서식하게되므로마른가지가생기지않도록하우스내에서는밀식을없애고비료를충분히주어수세를양호하게만드는것이좋으며가지나잎이복잡하지않도록전정을잘하고나무세력을강화하는데노력한다. 나무에는마른가지는수시로없애는것이좋으며큰가지를자른부위에는톱신페스트를발라유합이잘되도록한다. 하우스내에서는검은점무늬병이잘발생하지않지만장마철에하우스천정으로비가스며들거나흐린날저녁에발생할우려가있으므로방제를철저히하도록한다

104 < 사진 43> 피해증상마. 잿빛곰팡이병 1) 전염경로및증상죽은꽃잎이나꽃이만개될때꽃에꿀이많고하우스내습도가높을때많이발생하는데꽃잎이떨어지지않고과실표면에붙어있는상태로부패하는경우가있어이때잿빛곰팡이병균침입으로발병되며심하면낙과되고피해가적은경우열매껍질에피해를주며피해증상이풍상과와구별하기힘드나껍질에검은딱지가있어상품성이떨어진다. 2) 대책및방제꽃이피기시작하면하우스내에서는잘걸리는병으로써흐린날이나비올때는하우스에물주기를하지말고건조시켜주는것이좋으며꽃떨기를하여병이잘걸리지않도록해준다. 꽃이만발할때부터꽃잎이완전히떨어질때까지걸리므로꽃잎이누렇게변하여하나둘떨어질때방제하도록한다. < 사진 44> 피해증상

105 바. 궤양병 1) 전염원인나무의병반, 특히새로생긴병반이중요하다. 월동전염원으로서는여름, 가을순위에생긴병반이가장중요한전염원이며이른봄에월동한가지나잎에발생하는병반도중요한전염원이다. 2) 전염경로및증상병원세균은물에녹아나와물방울에의해서운반되고기공이나상처난곳을통하여조직내에침입한다. 이때바람이불거나하여병원균이넓게비산하여균이침입을돕는다. 특히귤굴나방피해잎이나태풍에의해상처난곳이병원균침입문이된다. 잎, 가지, 열매에발병하며심하게발병하면낙엽, 가지가죽고생육이현저하게떨어진다. 열매에발병하며가벼울경우라도외관이현저히나쁘게한다. 발병직후잎의병반은 1mm 전후의수침상반점이되며점차확대하여중앙의회백색으로변하고코르크화한다. 또한그주위에는황색의훈위가있다. 하우스에서는잘발병하지않지만귤굴나방방제가잘안될때발병한다. 3) 발병하는곳잎, 가지, 열매이며어린조직이감수성이높은데굳어진잎이나가지도상처나면쉽게침입발병하며과실에는생육후기가되면발병하지않는다. 4) 대책및방제하우스내에서는귤굴나방방제를잘하면발병되지않으므로귤굴나방방제를철저히해야한다. 전정시병든잎이나가지를제거한후발병이되는초기에방제한다. 하우스내에서는부분적으로발생하므로관찰을잘해야한다

106 < 사진 45> 피해증상 사. 탄저병 ( 일소증 ) 1) 발생및피해일소증은대부분발생은안되나해에따라발생한다. 여름철에비가많이오고갑자기날씨가맑아질때하우스내온도가높을때많이발생된다. 초기에는강한햇빛을받아과일껍질부분의온도가높아짐에따라작은유포가파괴되어소립반점으로되고점차확대되어간다. 이때를일소증이라하고그후하우스내물주기를하거나습도가높을때는탄저병원균이침입하여탄저병이걸린후에열매를떨어지게만든다. 발생시기는대부분 8월중순부터 9월중순경에발생된다. 2) 방제여름철에는하우스내에환기를철저히하여 35 이상올라가지않도록해야하며특히질소질비료를많이주지않도록하고작은유포가파괴될때는방제약을살포하여탄저병에걸리지않도록한다

107 < 후기에걸린일소 > < 초기에걸린일소 > < 사진 46> 피해증상아. 누룩무늬병 ( 황반병 ) 1) 발생및피해누룩무늬병은유기농이나무농약재배인경우간혹발생하고있으며심한경우모든잎이낙엽되어큰피해를주기도한다. 시설감귤하우스에서발생이많았으며만감류재배에서발생빈도가증가하고있으므로주의가필요하다고본다. 기공을통해서만병원균이침입하면약 3개월후병징이나타나기시작하고이듬해낙엽이심하게일어난다. 병원균이기공을침입하는최적온도는 25 이상의고온다습환경이다. 2) 방제간벌, 환기개선등으로고온다습한환경을만들지않도록한다. 감염된잎은가능한제거하는것이병확산방지에좋다. 잎이녹화되기전에구리제등을잎뒷면까지철저히살포하면된다. < 사진 47> 피해증상

108 2. 충해가. 충해피해해충은 74종이보고되어있다. 이중문제가되어방제가필요한해충은귤응애, 잎말이나방, 귤굴나방, 진딧물, 깍지벌레정도이며네눈쑥가지나방, 방화해충등은해에따라발생피해주고있어방제가필요하다. 최근에는총채벌레 ( 볼록총채벌레, 꽃노랑총채벌레 ), 녹응애, 차응애, 차먼지응애급격히발생피해를주고있다. 나. 귤응애 1) 피해증상성충과약충이잎, 가지, 과실등에기생하여수액을흡수하므로엽록소가파괴되어백색의흰점이생기며동화기능이떨어지기때문에생리기능을나쁘게하며심하던이듬해봄에낙엽되며수세가약해지기도한다. 과실에기생하여피해를주면과피는착색이불량해지고품질이떨어진다. 암컷성충은크기가 0.5mm 전후로서어린때는선홍색이었다가성충이되면암적색이되며암컷은둥근타원형이나수컷은이보다조금길고좁아서마름모꼴이며다리가길다. 알은매우작아서눈으로보기어려우며적색이다. 잎에하얀꼭지자루가있는것이특징이다. < 표 38> 온도별발육기간 온도 ( ) 알 유충 제1약충 제2약충 발육기간합계 하우스내에서연간 13세대이상발생하며, 5월, 9월 ~10월이가장많 이발생하며일반적인기상에서는온도가높을수록수명이짧고, 산

109 란수도많으며부화율도높고 1마리당산란수는 50여개정도된다. 건조한날씨를좋아하며잎표면에주로서식하지만뜨거운여름의경우는잎뒷면으로이동한다. 2) 방제약제를너무자주살포하면천적이감소되어밀도가높아지는수가있으므로농약은적기 ( 잎당성충이 1~2마리보일때 ) 에만살포하고가능한한쓰지않았던약제를살포하는것이중요하다. 봄철발아후순길이가 1cm이내때기계유유제로방제하는것이좋다. 다. 차응애 1) 피해증상 < 사진 48> 귤응애 ( 좌 : 성충, 우 : 피해증상 ) 열매나잎을가해하는데잎에가해할경우잎이기형이되며기 형된부분은잎앞면이노랗게되고뒷면은갈색으로변하며과일 에걸리면그물모양으로검은줄기가생겨상품성이떨어지고껍 질이단단하나저장성이약하고상품성이떨어져출하하지못한다. 2) 발생과정 발육과정 : 알 애벌레 제 1 어린벌레 제 2 어린벌레 어른벌레 ( 일부의수놈은제 2 어린벌레가아닐때도있다.) 월동상태와연간발생횟수 : 주로암놈어른벌레 ( 휴면하면선명한붉은색이된다.)

110 3) 방제봄순 ( 첫번째 ) 이녹화할무렵에잘발생하며특히응애가많이발생했던포장일수록많이발생한다. 열매는나무하단부에달린것이방제가안될경우많이발생한다. < 사진 49> 피해증상라. 차먼지응애 1) 피해증상잎, 가지, 열매에피해를주나대부분열매에많이발생한다. 어린열매때피해준후약 20~30일정도지나야피해증상을식별할수있다. 표면은회색의미세한그물망이덮인것처럼보인다. 특히한라봉에꼭지나배꼽부분에서먼저걸린다. 피해받은열매는저장이안되고껍질이말라상품성이떨어진다. 성충의크기는 0.2~0.25mm정도매우작아식별하기힘드나열매에하얀먼지가낀것을볼수있다. 차먼지응애는연간 15~20세대발생하며 25 일때발육일수는알기간은 2.2일, 유충기간은 2.9일, 정지기는 1.0일이며알에서성충까지는 7일정도걸린다. 암컷성충은하루에약 5개의알을산란하면서약 2주간생존한다. 다소습한환경을좋아하며한라봉에서는 6월이후에많이발생한다. 2) 방제 온도 25 이상, 습도가 60~85% 정도고온다습할때많이발생하며

111 특히유기농법이나무농약재배에서많이발생한다. 유과기때부터 발생하므로방제하는것이좋다. 방제약제는응애약제중살포하지않았던농약을살포하는것이좋다. < 사진 50> 차먼지응애 ( 좌 ), 피해증상 ( 우 ) 마. 귤녹응애응애류의크기는귤응애와차응애가크고다음이차먼지응애이고귤녹응애는육안으로식별할수없을정도로작다. 과실이피해를받으면큰과실은회갈색이나흑갈색으로되고, 어린열매는회백색이변색되고굳어지면서생장이정지된다. 주로액아의인편틈에숨어서월동하고움폭한곳에알을낳으며부화하면새로나온잎으로이동한다. 관리하지않는과원이나약제살포가없는과원등에주로발생한다. 봄철기온이높고비가적은해에많이발생한다. 일반응애전용약제로방제해야하며약제살포시구석구석까지세밀하게살포하면문제가되지않는다

112 바. 진딧물 < 사진 51> 피해증상 귤소리진딧물, 조팝나무진딧물, 목화진딧물등이있다. 1) 피해증상 잎을오그라들게하거나 ( 조팝나무진딧물 ), 바이러스를옮기기도 하며 ( 귤소리진딧물 ), 분비물을배출하여잎줄기에검은그을음을 유발하며생육이정지되기도한다. 2) 형태 종류몸색깔크기가해부위특징유충 : 담황색, 귤소리중형새잎, 새가지날개의주맥으로다적갈색진딧물 (2.1mm) 꽃, 과경지황색, 지맥은흑색성충 : 암흑갈색조팝나무녹색, 담녹색, 중형촉각이모보다김새잎 ( 오그라듬 ) 진딧물광택없음 (1.8mm) 짧고흑색목화진딧물농암녹색, 소형새잎광택없음 (1.3~1.5mm) 3) 생리상태 봄 ~ 가을까지는무성생식으로증식되며가을에는수컷이나오면서 양성생식을한다. 생활환경에따라날개가있는경우 ( 유시충 ) 와없는 경우 ( 무시충 ) 가있다. 연간 10 세대이상발생되므로약제저항성도 잘생긴다

113 4) 방제어린나무나성목이나모두잘걸리며특히하우스에서는봄순길이가 5cm내외때부터 4월하순까지그리고가을순에잘발생하므로방제를철저히하여바이러스에걸리지않도록한다. 특히목화진딧물과조팝나무진딧물은약제에내성이강하지만귤소리진딧물은약하다. 사. 총채벌레 1) 피해증상시설재배시가장문제가되는것은꽃노랑총채벌레, 볼록총채피해이다. 꽃봉오리가좁쌀크기정도때부터발생하므로순이발아되기시작하면방제하는것이좋다. 피해를받으면꽃이갈변하거나떨어지며꽃봉오리가기형이되기도한다. 2) 생리상태시설재배에서는새순이발아되기시작하면나타나기시작하며성충수명은 30~40일, 산란은식물체조직에 1마리씩서식하되성충 1마리가 200개내외의알을낳고발육과정은알 애벌레 (2령) 1 령번데기 2령번데기 어른벌레 ( 암수모두 2개대칭 ) 되며년간 7~8 회발생한다. 하우스주변에감자, 콩, 야생화가많을시발생이잘되며비가오면하우스밖에서서식하다하우스내로들어와가해하여피해를준다. 3) 방제총채벌레는알 약충 번데기 성충이혼재되어발생하고있으므로번데기는토양속에서이루어지므로약제방제만으로는효과를얻기가힘들다

114 또한주변잡초등에서서식하다가감귤나무로이동가해한다. 따라서총채벌레를효과적으로방제하기위해서는첫째과원주변과시설내잡초를제거하여총채벌레서식지를없앤다. 둘째미소곤충으로발견이어렵지만가능한한예찰활동을세심하게하여발생초기에방제한다. 셋째약제방제는 7일간격 2~3회실시하고동일계통이약제는피하면서약제를바꾸어가면서뿌려준다. < 사진 52> 총채벌레 ( 좌 : 성충, 우 : 피해증상 ) 아. 귤굴나방귤굴나방은진딧물과함께모든만감류에서는필수적으로방제해야한다. 피해증상은잎, 줄기등표피속을유충이기어다니면서굳어지기전의가지나잎, 열매를가해를하며꼬불꼬불한은색빛터널을만든다. 1) 형태및생리생태성충크기 5mm정도이며은회색빛이고유충은연노랑색이며길이는 4mm내외이고연간 6세대내외발병하며 3령유충을경과해서번데기가된다. 성충은야행성이며어린잎에 1마리가 40개정도산란하고알에서성충까지 2주정도걸린다

115 2) 방제보통여름순이자라기시작할때부터약제를살포하는것이좋지만따뜻한지역에서는해에따라늦은봄순에까지피해를줄때가있다. 새로심은묘목이나고접첫해에봄순발생이늦을때가있으므로주의하고발생이많을때에는방제를한다. 귤굴나방피해부분으로궤양병균이침입하여궤양병에잘걸리기때문에방제를철저히한다. 귤굴나방방제를 9월이되면잘하지않는하우스가있는데한라봉은새순량이뿌리량을결정한다는사실을알고 9월하순까지는귤굴나방방제를철저히하여다음해결과모지로활용하는데도움이된다. 자. 깍지벌레 1) 피해증상잎, 줄기, 과실등에붙어서즙액을빨아먹어수세를약화시키고배설물로인한그을음발생 ( 특히귤애가루깍지벌레 ) 으로상품을크게해친다. 깍지벌레종류가많으나한라봉에서문제되는것은이세리아, 귤애가루깍지벌레이나, 최근환경농업실천으로화살깍지벌레도있다. 2) 형태및생리생태 이세리아깍지벌레 : 암컷성충은몸체크기 5mm내외이며, 외피는하얀알주머니형태로조개껍질같은주름이 5줄있음. 유충이적갈색이고타원형이며등에검은털있음. 귤애가루깍지벌레 : 가루깍지벌레는종류가많으며서로비슷하며본종류는성충길이 2.5~3mm이고밀가루를묻힌것같은형태이며몸체주위의돌기 ( 다리비슷한것 ) 가 17쌍인것이특징임

116 깍지벌레의년간발생세대수는이세리아깍지벌레, 귤애가루깍 지벌레는 2~3 세대이다. 대부분밀식되거나잎이밀집되어통 풍이안되는곳은잘방제가되지않아발생이잘된다. < 표 39> 이세리아깍지벌레생활사 < 표 40> 화살깍지벌레생활사 ( 가 ) < 표 41> 귤애가루깍지벌레생활사

117 3) 방제 방제시기결정깍지벌레의방제에서가장문제가되고있는것은방제시기의결정이다. 일반적으로알과성충단계에대한방제효과가낮기때문에부화가종료되는시점에약제를살포하는것이가장효과적이다. 따라서깍지벌레의방제시기를결정하는것이효과적인방제에있어가장중요한요인이된다. 이세리아깍지벌레의경우에는알을품고있는것이성충이발생한가지를표시해두고거의모든알집이비어있을때를방제적기로하는것이좋다. 화살깍지벌레는 3령약충단계부터단단한껍질로덮혀있기때문에방제가어려우며, 부화여부를판단하기도어렵다. 성충이죽어있으면손으로성충을살짝쓸어내리면쉽게떨어져나오기때문에성충의생산여부를확인할수있으며, 부화여부는수컷의경우일정간격으로배열되는특징이있으며, 번데기가되면하얀솜털이생기므로이를기준으로방제적기를판단할수있다. 귤애가루깍지벌레는모든발육단계로월동을하고있으며, 특히하우스재배에서문제가되고있다. 방제시기의판단은현재뚜렷한방법이없어발생한성충의 70% 이상에서부화약충이관찰되면방제를하는것이좋으며, 성페로몬트랩을이용할수있으나현재는실용화가되어있지않다. 방제방법깍지벌레의방제는깍지벌레를전용약제를발생기에사용하면되지만발생이많았던감귤원에서는월동직후에기계유유제등을이용하여 1차방제를실시하는것이좋다. 깍지벌레의월동은주로 3령유충또는성충으로되지만알부터성충까지모든발육단계가겹쳐지기때문에방제에어려움을겪고있어월동세대의발육단계를 3령또는성충으로줄여주면다음방제가쉬워진다

118 효율적인방제를위해서는발생초기인 6월달에약제를살포해야하고완전히방제가안된경우에는 2주후재살포가효과적이다. 발생초기에방제를못하여밀도가높아졌을경우에는기계유유제나적용약제를이용하여수확후에방제를해야한다. 간벌과가지치기등으로밀식되지않도록하여햇볕이골고루들어가도록하여주는것도중요하다. 이세리아깍지벌레화살깍지벌레귤애가루깍지벌레 < 사진 53> 피해증상차. 잎말이나방류한라봉에서잎말이나방에의한피해가증가하고있으며도내에서발생되고있는잎말이나방의종류는차잎말이나방과차애모무늬잎말이나방으로녹차에서피해가큰해충이다. 1) 발생생태및피해이들나방은주로다자란유충으로월동을하며유충은잎을실을토해서서로붙이고그속에서잎이나열매를갉아먹는다. 발생시기는노지에서는 5월상중순부터시작되지만하우스재배에서는이보다빠른 4월하순부터나타나기도한다. 연간 4~5세대가경과하는것으로판단되고있으며 2령이상이되면약제방제가어려워일부감귤원에서는피해가심하다

119 차애모무늬잎말이나방 ( 유충과숫컷성충 ) 차잎말이나방 ( 유충과피해증상 ) < 사진 54> 피해증상 2) 발생예찰및방제잎말이나방의발생예찰에는유아등과성페로몬트랩을이용할수있으며, 성페로몬트랩을이용하는경우차애모무늬잎말이나방과차잎말이나방의성페로몬이다르므로각각구입하여설치해야한다. 일반적으로 600m2당 1개의트랩을설치하여 2~3일간격으로유인된성충수를조사하고발생피크에도달한후 10일정도지났을때방제약제를살포하는것이좋다

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123 1. 감귤의토양특성가. 감귤원토양화학성 토양분류는화산재의영향을받은화산회토 ( 흑색토, 농암갈색토 ) 와그렇지않은비화산회토 ( 암갈색토 ) 로분류하며, 유기물함량이화산회토는 100~200 g/kg, 비화산회토는 g/kg 으로나타난다. 염기교환용량 (CEC) 은약 cmolc kg -1 로일반육지토양에비해상당히높으나, 강우가많아칼륨 (K), 칼슘 (Ca), 마그네슘 (Mg) 등의염기용탈이많아토양의산성화가심해지면알루미늄 (Al), 철 (Fe) 등의용출량이증가되고이러한알루미늄과철은인산과결합되므로식물체가흡수하기어려운형태 ( 불용화인산 ) 로됨. 그러나 80 90년대용성인비등인산비료의다량시용으로토양내유효한인산함량이충분한상태이다. 나. 토양산성화의문제점과교정 토양산성화로과잉된철, 알루미늄, 망간등의성분은직접적인뿌리의손상, 과잉흡수외에다른성분의흡수를방해 ( 길항작용 ) 하거나유효인산과의결합으로인산의흡수를억제하는문제점을야기시킨다. 반면감귤이가장필요로하는칼슘과마그네슘즉, 토양을알칼리 ( 산성의반대 ) 화시킬수있는성분이낮아서문제가된다. 감귤원의적합한토양 ph는 ( 약산성 ) 로이보다 ph가낮다는것은칼슘과마그네슘함량이적정치보다낮은상태임. 현재토양 ph가 4.5인경우 5.6을목표로할경우 10a당 100kg의석회고토를시용함. 이표는토심 10cm를기준으로잡았기때문에시용된석회고토가시간이지나토심 10cm 이

124 하로내려갈경우표층의 ph는 5.6보다떨어지게되므로좀더많은량을시용해야하나연간시용할수있는석회고토는 10a당 100kg을초과하지말고, 이보다많은양이필요한경우 2-3년에걸쳐시용함으로써서서히토양 ph를올리도록한다. < 표 42> 토양의 ph 교정을위한석회고토시용량 ( kg /10a, 토층 10cm) 측정된 ph 교정목표 ph ph 6.2 ph 6.0 ph 5.8 ph 5.6 ph * 주의 : 자갈이많은토양은시용량을 30% 줄여줄것. < 표 43> 감귤원토양의적정성분량 ph EC (ds/m) 전도도 P 2 O 5 ( mg / kg ) 인산 K 칼륨 Ca 칼슘 Mg 마그네슘 Fe 철 Mn 망간 Zn 아연 Cu 구리 ---- cmol/ kg mg / kg

125 토양시료채취방법 토양채취시기 : 봄비료시용전이가장적합하다. - 노지감귤원은 2월중순경, 만감류는수확직후 - 토양채취방법 1 표토 10cm를걷어내고 10 20cm 의깊이에서토양을채취한다. 2 시료량은약 500g씩, 한필지당 3개의시료를준비한다. 3 농업기술원또는감귤시험장에서검사를받는다. * 분석소요시간 : 약 15일이상소요 4 3요소위주로시용했던과원은토양 ph가 5.0 이하로낮다. 필지당세봉지, 봉지당세지점에서토양채취토양채취방법 (10~20cm 의토양채취 ) 다. 만감류의관비시용방법 점적호스또는지면스프링클러가설치되어있는과원서는관비로시용할경우매우효과적이다. 액체형태의비료 ( 액비 ) 를물과혼합하여시용할경우단용비료즉, 요소, 황산가리를녹여공급방법과유기성액비 ( 상표명한거름 ) 를이용하는방법이있다. 단용비료를이용하고자한다면인산질비료 ( 용성인비 ) 는물에녹지않으므로별도로살포한다

126 단용비료인경우 3월의 (6, 4) 의의미는 10a에요소 6kg과황산가리 4kg을물에희석하여시용함을의미하며이때인산이들어가지않으므로인산은표밑에나온것처럼용성인비를이용하라는의미이다. 유기성액비를이용할경우는 10a당 3 월에 32kg을시용하라는의미이며이때는인산은별도로공급하지않는다. < 표 44> 만감류성목의토양별액비시비량 토양종류 화산회토 비종 월 월 월 월 월 월 월 월총량 단비 요소 황산가리 유기성액비 (kg/1,000 m2, 10a) 성분량 질소 인산 칼리 비화산회토 단비 요소 황산가리 유기성액비 * 단비사용시용성인비는물에녹지않으므로관행대로 3 월에전량시용 - 시용량 (kg/10a) : 화산회토는 100kg, 비화산회토는 90kg 참고 ) 유기성액비 : 당밀제제의액비이다. 이는사탕수수에서설탕 을뽑아내고남은부산물로당분, 유기물, 아미노산과각종미 량원소가들어있고모자란질소, 인산, 칼륨을혼합해감귤품 질향상에적합한성분으로만들었다

127 유기성액비의시용방법 1 액비시용전에 10a당약 3톤 (150말) 의물을관수한다. 토양이젖어있는경우는생략한다. 2 액비원액을물과혼합한다. - 최소한 10배액이상으로만든다. 혼합할수있는물통이크면 20배액이더욱좋다. - 예 : 3월시용량이 10a당 32kg이므로, 과원면적이 20a인경우 64kg의유기성액비를통에넣고이것의 10배인물 640kg를넣어혼합한다. 이경우물통이클경우 10배이상으로희석하여도좋다. 3 액비혼합액을토양으로공급한다. 4 전부공급되면깨끗한물을 10a당약 5 6톤 (250말) 공급한다. - 점적호스또는지면살수호스에남아있는잔재물이깨끗이밖으로배출시키고, 액비를뿌리가있는곳까지흘러갈수있도록한다. 2. 미량요소결핍원인식물체에반드시필요한영양소를필수원소라한다. 이원소중하나라도부족하면식물의생장, 생존, 번식이제대로이루어지지않는다. 반드시그원소를공급해야지다른원소로대체가안된다. 즉그원소가식물체의필수적인구성분이거나생화학반응에반드시필요하기때문이다. 미량요소결핍에의한영양생리장애는인간과비교하면당뇨, 암, 고혈압과같은고질병에속한다. 식물체의영양생리장애는발생하기까지오랜시간이누적되는

128 경우가많고하나의요인보다두가지이상복합적인요인에의해발생한다. 관심밖에있다가발생되면그때야관심을갖게되며고치기도어렵고이미돌이킬수없을정도로만연된상태가대부분이다. 미량요소결핍에의한증상을병해충에의한증상과혼동하는경우도많다. 일반적으로영양생리장애와병해충피해를구별하는요령은아래와같다. 1 영양생리장애는시드는증상을보이지않는다. 2 전염되지않는다. 3 증상부분이젖은상태로되는경우가적다. 4 냄새가나지않는다. 5 작물체의반쪽부분만증상이나타나는경우가적다. 6 물관이갈변하는일이없다. 감귤에서는마그네슘에의한장애가가장많이나타나며그다음이붕소, 망간, 아연에의한장애이며드물게질소, 칼륨, 칼슘에의한장애가발생한다. 이러한장애증상을구별하는방법은육안적관찰즉잎이나과실등에나타난증상을보고판단한다. 육안관찰은전문가에있어서도쉽지않은방법이다. 단순하게미량요소결핍증상을진단하는것은매우위험하다. 왜냐하면, 미량요소가단순히부족한것이아니라토양이나길항작용이있는원소가많아서생기는경우가많기때문이다. 가장정확한방법은식물체분석이나재현시험을해보는것이지만시간과경비가너무많이소요된다. 미량요소에의한문제점을예방하기위한방법은다음과같다. 1 토양양분의균형을유지한다. 대부분발생하는미량요소결핍의문제는과다시비에의한것들이다

129 2 생육기에맞도록적당한토양수분을유지한다. 건조하다가과습되면나무입장에서엄청난스트레스가된다. 3 초생재배나부초를실시한다. 적당한토양수분과온도, 유기물공급은토양환경을풍요롭게한다. 병해충이발생하는것은환경조건에의해다발하기도하고감소하기도하지만근본적으로막을수없다. 반면미량요소에의한결핍은근본적인토양관리로발생자체를막을수있다. 자주발생하는마그네슘, 망간, 붕소, 아연, 질소등에대한결핍대책을소개한다. 가. 질소 (N) 질소는식물체의생육에가장기본이되는양분으로대부분의노지감귤원에서는적정량이상함유하고있다. 그러나친환경농업과품질을향상시키기위해다년간시비량을줄인농가에서는질소결핍증상이관찰되고있다. 질소성분이적으면염색이점차진한녹색에서연한녹색으로더심해지면노랗게변한다. 또한엽이가늘어지며해거리가심해지며신초의자람도불량해진다. 품질면에있어서는생각한것만큼품질의향상효과가없다. 다만지나치게많았을경우에는과피의착색이늦고, 과피두께가두꺼워지며부피과발생이많아진다. 과실내바람들이현상즉, 상부의큰과실위주로껍질을벗겼을때꼭지부근이물이빠져버리는현상도생긴다. 토양측면에서도질소비료는지나치게과잉시비되지않도록하며품질을향상시키기위해적정량이하로시비량을줄이지않도록한다. 결핍시흡수력이좋으므로토양과엽면으로살포한다. 질소결핍시엽면살포는요소 20~60g 물한말 (20리터) 에녹여 (0.1~0.3%) 7일간격으로 3~4회살포한다. 요소를이용엽면시비시

130 주의사항은요소희석량은시기와수세에따라감안하여사용해야하지만토양지온이 12 이하로떨어져뿌리로양분흡수율이떨어질때엽면살포방법이유리한데기온이높을수록흡수율이높으므로따뜻한날에살포한다. 만일살포농도가높으면낙엽증상이발생할수있으므로살포농도에주의한다. 나. 칼 륨 (K) < 사진 55> 결핍증상 감귤연구소에서제주도토양으로다년간비료실험을수행한결 과에따르면과실품질과생육에가장큰영향을주는성분은칼 륨으로나타났다. 모자랐을경우에는확실히착색이불량하고과실 크기가작으며잎은노랗게변한다. 많으면과즙산함량이높아지 고대과발생이많게된다. 제주의감귤원은토양특성과지금까지의비료시용량에비추어 볼때토양중에칼륨함량이높을수밖에없었다. 즉대부분의토 양에서칼륨함량이높아서문제가되는것으로사료된다. 이를개 선하기위해서는토양과엽중칼륨함량이떨어질때까지칼리 비료를급격히줄여야한다. 만일칼리비료를지나치게줄여결핍 이나타나게되더라도쉽게회복할수있는성분이다. 칼륨결핍증은체내의쉬운성분으로구엽에우선발생하며초 기증세는엽끝이황화되고점차중앙으로확산된다. 아주심할경

131 우갈변하여낙엽된다. 또한과실의비대가불량하며착색이불량해지며과실과정부에일소과와비슷하게타들어가며열과가발생한다. 정상적으로관리하는과원에서는초기증세가발생할경우이에대한처방을한다면과실에는영향을나타나지않는다. 결핍시점의토양과잎의함량은이하로떨어질경우나타난다. 결핍초기증세가나타나면연간 10a당성분량으로 19kg의칼리비료를시용하면된다. < 사진 56> 결핍증상다. 칼슘 (Ca) 신초고사 ( 유사역병 ) 증상은칼슘의결핍에의해발생되는것이므로수용성칼슘제를시용하여예방한다. 수용성칼슘제중질산칼슘이흡수효율이가장높다. 살포농도는 0.3%( 물 1말당 60g) 로발아직후로부터살포하기시작하여 1주일간격으로 3회살포한다. 질산칼슘은칼슘성분외에질소성분이들어있어서봄철수세회복에도효과가있다. 토양중의칼슘함량이낮은경우에주로발생하므로토양내에고토석회등의칼슘제를시용하여토양중의칼슘함량을높이도록한다

132 < 사진 57> 결핍증상 < 사진 58> 신초고사라. 마그네슘 (Mg) 고토석회를장기간사용하지않거나과다착과될나무에주로발생한다. 특히칼륨함량이높으면마그네슘의흡수가가장많이떨어지고, 반대로마그네슘함량이낮으면칼륨의흡수가많아져과즙산함량이높아진다. 결핍증상이보이는엽은이듬해쉽게낙엽되므로수세가저하된다. 마그네슘무시용구에서장기간관찰한결과마그네슘결핍이나타나기시작한시점의토양과엽의마그네슘함량은각각으로조사되었다. 결핍시점이되기전에미연에방지하는것이중요하나만일결핍증상이보일경우엽또는토양으로황산마그네슘을시용한다. 엽면살포 : 마그네슘은엽면으로흡수가용이하므로황산마그네슘 0.5~1.0%( 물한말당 100~200kg) 을 7일간격으로 5회살포한다. 토양살포 : 토양이산성인경우고토석회를 10a당 80~100kg 또는황산마그네슘 50kg을살포하여, 토양이중성 ~ 알칼리성 (ph 6.0인이상 ) 인경우에는 10a당황산마그네슘 50kg을살포한다

133 < 사진 59> 결핍증상마. 아연 (Zn) 과망간 (Mn) 토양산성화로토양중에망간이과잉용출되어망간과잉이문제가되며보르도액을사용했던농가에서는보르도액내에아연을함께첨가하므로좀처럼아연결핍증도발생하지않는다. 그러나최근시설재배에서아연결핍증세가상당히많이나타나고있다. 주로과실이비대가시작되는 6~7월경부터아연결핍증세가나타나는데, 8월이후과실비대가증가하면서더불어이결핍증이심하게나타나고있다. 결핍발생가지는주로아래가지인수세가약한가지에서우선적으로발생하며초기에희미했던증상이과실비대가되면서점점진한노란색무늬가선명해진다. 결핍증이발생한잎은작아지고열매역시생육저하가되어자람이불량하게된다. 심하면엽이갈색으로고사되기도한다. 근본대책은적정 ph(5.5~6.3) 인경우유기물이나퇴비를주어토양내부식질을증가시켜토양의완충능을높여준다. 칼슘과인산은아연의흡수를가장나쁘게하며칼리, 질소도흡수를저해하는요소이므로이들성분이과잉되지않도록한다. 토양으로 300평당황산아연 2kg을물 50말에녹여 4~5월에 2회관주또는지면살포한다. 응급대책으로는황산아연 0.3%( 물한말당 60g) 과피해를경감할

134 목적으로탄산석회 ( 크레프논 ) 또는생석회 50g을혼용하여엽면살포한다. 이경우석회성분이남아있다. 만일황산아연단용으로살포할경우에는 0.1%( 물한말당 20g) 을엽면살포한다. 살포시기는전년에아연결핍증이발생하였던농가는봄순에 2~3회살포하며, 과실이달린후급격히결핍증세가증가하는농가에서는상담후살포하도록한다. 만일 0.3% 이상황산아연단용으로살포시사진처럼잎에피해가발생하므로주의한다. 망간의결핍은거의발생하지않지만만일망간의결핍이발생시근본적대책은아연결핍과같으며, 응급대책으로엽면살포시주의해야할점은다음과같다. 망간역시약해를줄이기위해탄산석회를혼용하여살포한다. 그러나생석회와는절대로혼용하지않도록한다. 생석회혼용시잎에검은먼지자국이오랫동안남아있다. < 아연과망간결핍 > < 황산아연 0.3% 단용살포 > < 사진 60> 결핍증상바. 구리 (Cu) 양분흡수상적정한범위는 5.5~6.3 정도로이보다낮으면미량원소인철, 아연, 구리, 망간의용출량이많아져과잉장해가일어날우려가많고, 또한이보다높으면미량원소즉, 구리와아연등의결핍증세가나타나기쉽다

135 보드로액을꾸준히사용할경우구리결핍은일반적으로발생하지않으나, 최근보르도액의사용이적고, 고토석회를다량으로시용한과원에서는토양 ph( 산성도 ) 가 6.5이상이되어토양중의구리의용출량이적어진다. 또한질소시비가많고유기물을과다투입할경우유기산과구리가킬레이트결합을하여작물이흡수하기어렵게되므로결핍증상이나타난다. 더욱이서부지역의비화산회토의감귤원인경우과거에바나나및화훼류를재배하면서많은양의퇴비와질소, 인산, 칼륨, 고토석회를투입했던시설재배지인경우토양 ph는보통 6.3이상이되므로구리결핍증세가나타날가능성이크다. 결핍초기증상은순이자람이불량하며, 엽은초기에진한녹색으로되다점차옅은녹색으로된다. 더진전되면가지끝이마르고, 흑갈색의수포가발생하며나무전체가왜소해진다. 과실은 6~7월경꼭지부주위에검은점무늬병처럼작은검은점이생기며점차적으로과실전면으로확산된다. 과실발육에장해를받아소과와열과가많아진다. 또한과육의수분이적어지고, 신맛이낮아지는특징이있다. 결핍대책으로토양중에구리성분이있더라도흡수가안될경우, 즉염기 ( 칼리, 칼슘, 마그네슘 ) 의과다시용으로토양 ph가중성에가까울때는우선토양의 ph를낮추어야한다. 그러기위해서는최대한비료의시용을줄여야한다. 동시에토양으로는 10a당황산구리 2kg을물 1,000l(50말 ) 에녹여관주하도록한다. 응급대책으로는과실수확후에물 20l(1말 ) 당황산구리 80g과생석회 80g을혼합하여엽면살포하는데, 이때생석회대신탄산석회 ( 크레프논 ) 을사용하거나석회성분을혼용하지않으면구리피해가발생할가능성이높다. 또한구리제등을살포하는것도한방법이다

136 < 사진 61> 결핍증상사. 붕소 (B) 붕소과잉이될경우상당히나무에많은피해를주는것으로알려져왔다. 전에부터붕소가결핍되었을경우과실은딱딱해지고부분적으로자람이나빠기형과가발생한다고하였다. 또한칼슘의이동을나쁘게하므로칼슘결핍도동시에발생하므로신초부근이나새조직이주로검게변한다. 특히토양의건조가심할경우뿌리로부터이동이나쁘게되므로심한가뭄이나, 품질을향상시키기위해지나치게건조시켰을때발생할가능성이많고, 질소, 칼륨, 칼슘이많았을경우에도결핍증상이나타난다. 그외에농가에서발생되는생리장해로잎끝이노랗게되다가낙엽이생기는데이는엽면으로과잉시용한경우에도피해가나타나고있다. 원인으로붕소가과잉일경우이와같은증상이나타난다. 붕소비료를다량시용하여붕소피해가발생한과원의토양과엽중의붕소함량을조사한결과토양과잎에농도는 5mgkg-1, 500mgkg-1 이상과잉증상이나타났다. < 사진 62> 결핍증상

137 또한한라봉과원에서이와유사한증상이최근증가하고있는데지금까지알려진바로는과다착과나수분공급과잉으로뿌리가많은스트레스를받아약해졌을경우나타나는것으로알려져있다. 즉, 수세가좋게보이는나무라도지속적으로과다착과또는착화된나무에주로많이발생하고, 밀식된과원또는수세가약한나무인경우에는여러해동안과다착과되지않더라도뿌리상태가좋지않으면이와같은증세가발생하기도한다. 또한착과되지않은유목일지라도뿌리상태가나쁘면같은증상이나타나고있다. 토양에석회등알칼리성비료를많이살포하여 ph가높은경우에도종종발생한다. 붕소결핍대책으로는붕소를살포해야하나과잉이되지않도록하고결핍이심하지않은경우에는 10a에붕사비료 1.5kg을 500~1000l에녹여관주한후깨끗한물약 2000l정도를관수하고결핍증상이심할경우토양과함께엽면으로붕산을물20l에 12g을녹여 (0.06% 액 ) 7~10일간격 2~3회살포하여준다

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