02 밥상살림 농업살림 생명살림 한살림 소식 장보기 안내 통권 549호 03 이즈음 먹을거리 봄소풍 도시락 이렇게 준비하세요! 간편하고 색 고운 울금잔멸치주먹밥 재료 밥 3공기, 울금가루 4~5큰술, 멸치바삭 20g, 조 미유부 1봉지

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1 사람과 사람 사람과 자연 월 11일 한살림 소식 ~ 장보기 안내 549호 044월 24일 곡우( 穀 雨, 4월 20일)즈음 봄비가 내려 백곡을 기름지게 한다는 뜻의 절기로 이날 가물면 그해 농사를 망친다는 말이 있을 정 도로 비가 중요한 때입니다. 곡우가 되면 못자리 에 뿌릴 볍씨를 물에 담그는 일부터 시작해 본격 적으로 농사가 시작됩니다. 24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다. 한살림은 지난 3월 방사성물질 검사 8일부터 4월 5일까 지 매생이, 오징어 등 5개 물품에 대해 방사성물질 검사 를 진행하여 모두 불검출 판정을 받았습니다. 자세한 내 용은 27면에서 확인하실 수 있습니다. 함께 만들어요! GMO로부터 안전한 생명세상 GMO 완전표시제 시행 GMO 프리존 선언 GMO 이력추적제 시행 GM작물 재배 중단 02~03 이즈음밥상 봄소풍 도시락 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14 그 사람 이 물품 부림제지 윤명식 생산자 15 특별품 22~23 살리는 사람들 생산자 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼 24~26 살리는 사람들 소비자 지역생협 소식, 생생이용후기 27 안심 한살림 15 한살림 물품으로 만드는 봄소풍 도시락 봄볕이 좋아 어디로든 떠나고 싶어지는 요즘. 한살림 물품으로 맛있 는 봄소풍 도시락을 만 들어 떠나보세요~ 4월 25일부터 소풍 물품 가격을 인하합니다. 새 매장 한살림대구 월성매장 4월 1일(월) 대구시 달서구 월성동 1797번지 (한살림대구 생협사무실 1층) 아이앤피 하이텍에버 월성매장 보경지기 대구출판인쇄정보밸리 중부내륙고속지선 재 단장 한살림고양파주 교하매장 4월 18일(월) 경기도 파주시 동패동 이지타운 124, 125호 월드메르디앙 센트럴파크 농협은행 교하매장 해돋이공원 동문굿모닝힐 우리은행 차이웍 해물땡기는날 재 단장 한살림전남남부 목포매장 전남 목포시 양을로 월 18일(월) 봄 햇살 속살거리는 도시락 울금잔멸치주먹밥과 찹돼지고기강정 요리 채송미 한살림요리학교 강사 사진 김재이 목포시청 목포매장 용해동우체국 코사마트 향군회관 초원맨션 용일아파트 대건아파트 세상을 바꾸는 한살림 먹을 수도 없는 것을 피부에 바른다고? 10면을 펼쳐 보세요. 이즈음 찬란한 봄 햇살 아래서 깨달았습니다. 몸이 얼마나 이 계절을 기다려왔는지를. 식물이 광합성을 하듯 내 몸의 세 밥상 포들이 하나하나 움트트 하며 기분 좋게 기지개를 켭니다. 소소한 일상을 특별한 순간으로 만드는 것은 결국 내 마음. 주저하지 말고 주먹밥과 샌드위치, 좋아하는 음료와 과일 조금 챙겨서 밖으로 나가보세요. 햇살이 속살거리 는 밥상이 펼쳐집니다. 한살림 물품을 이용하면 준비하는데 많은 품을 들이지 않고도 제법 근사한 봄소풍 도시락 을 준비할 수 있습니다. 스펀지가 물을 빨아들이듯 기분 좋게 온몸으로 햇볕 바라기를 하는 나른한 시간. 하루 20분 정도 햇볕을 쬐면 하루 필요한 비타민D양이 채워진다니 이미 영양 하나는 두둑이 챙긴 셈입니다. 계절의 변화에 적응하느라 몸이 쉬이 피로 해져 나른한 춘곤증도 찾아오지만, 서두르지 않고 이 계절을 마주하며 몸이 스스로 기운을 찾길 기다립니다. 햇볕 아래 노닐며 오늘을, 이 계절을 만끽해 보세요. 글 정미희 편집부 발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 서초월드 4층 T F facebook.com/hansalim1986 blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다 <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다. 한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김세진 김현준 기획 윤선주 김성희 박연주 문재형 류신명 채송미 구현지 회원조직 통신원 최지해(서울) 손문정(고양파주) 이윤경(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 양영희(강원영동) 김순임(청주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이창흔(충주제천) 양태임(부산) 임성욱(경남) 박진향(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정영미(한살림식생활센터) 문재형(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 인쇄 한겨레신문사

2 02 밥상살림 농업살림 생명살림 한살림 소식 장보기 안내 통권 549호 03 이즈음 먹을거리 봄소풍 도시락 이렇게 준비하세요! 간편하고 색 고운 울금잔멸치주먹밥 재료 밥 3공기, 울금가루 4~5큰술, 멸치바삭 20g, 조 미유부 1봉지 방법 ❶ 뜨거운 밥에 조미유 부의 초밥 소스와 울금가루 를 넣어 골고루 색이 나게 잘 섞는다. ❷ 1에 멸치바삭을 넣고 뭉쳐 주먹밥을 만들어 조미 유부 속에 넣는다. ❸ 1의 밥을 삼각김밥 틀에 넣고 주먹밥을 만든다. 계절 밥상 간편하고 든든한 도시락 샐러리샌드위치 재료 식빵 8장, 4개, 샐러리 1대, 병 조림옥수수 2큰술 소스 마요네즈 5큰술, 소금, 후추 방법 ❶ 냄비에 을 넣고 15분간 완숙으 로 삶는다. ❷ 샐러리는 겉에 있는 섬유질을 제 거하고 0.2cm두께로 썰어 소금에 살짝 절여 물 기를 꼭 짠다. ❸ 1의 을 껍질을 벗겨 그대로 으깬다. ❹ 삶은, 샐러리, 병조림 옥수수, 소스을 모두 넣어 골고루 버무린다. ❺ 식빵 사이에 4를 채워 샌드위치를 만든다. 요리 채송미 한살림요리학교 강사 사진 김재이 살림의 마음 무엇보다 이 봄, 아이와 텃밭을 가꾸자 글 박종무 곳곳에 개나리가 햇살을 받아 노란 꽃잎을 한껏 피워내고 있다. 이제 누가 뭐라 해도 완연히 봄날이다. 10여 년 전부터 봄이 되면 습관처럼 해오던 일이 있다. 그것은 텃밭 일구기이다. 나는 서울에서 태어나 자라면서 농사라는 것을 지어 본 적이 없었다. 어린 시절 키워본 식물은 옥상 나무상자에 심은 강낭콩이나 옥 수수 몇 포기 정도가 전부였다. 성인이 되고 언제부터인가 텃밭을 일궈봐야겠다 는 생각을 하게 되었다. 하지만 생각만 있을 뿐 어떻게 해야 하는지 방법도 몰랐 고 용기도 없었다. 몇 년을 생각만 하다가 환경단체의 도움을 받아 텃밭을 시작 하게 되었다. 그렇게 결단을 하게 된 데에는 자라나는 어린아이들이 있었다. 지 상큼하게 입맛 돋우는 리코타치즈샐러드 재료 리코타치즈 100g, 루꼴 라, 로메인, 어린잎 한 줌, 딸기 5개, 바삭한대추 소스 오미자원액 2큰술, 현 미유 2큰술, 꿀 2큰술, 토마 토식초 2큰술, 소금 약간 방법 ❶ 샐러드는 씻어 물기를 빼준다. ❷ 접시에 샐러드채 소를 담고 딸기, 리코타치즈, 바삭한대추를 올린다. ❸ 소스를 뿌 려 먹는다. 단양 음성 등 냉장 15알 5,100 원 샐러리 청주 유 냉장 200g 1,600 원 구의 모든 생명은 인간이 미처 알 수 없는 매우 다양한 관계를 맺으며 살아가고 있 생명의 신비는 책이나 말로만 다. 그러한 관계가 인간의 눈에는 때로 모 배우기에는 너무나 크고 질어 보일 때도 있지만 모든 생명은 관계 위대하다. 그것을 아이들이 속에서만 살아갈 수 있다. 네가 없으면 내 느끼고, 모든 생명들이 다양한 가 있을 수 없다. 이러한 자연의 관계 속 관계를 맺으며 살아가고 있음을 에서 우리 인간 또한 살아갈 수 있다. 사 깨닫게 해 주는 곳이 텃밭이다 실은 자연의 생명 덕분에 우리가 살고 있 다. 우리의 아이들은 이런 자연에서 너무도 멀리 떨어져 있다. 아이들은 음식은 식어도 맛있는 도시락 반찬 찹돼지고기강정 재료 등심 카레용(또는 사태 살) 300g, 감자전분 3큰술, 찹가루 3큰술, 통깨, 현미 유 밑간 설탕 1작은술, 미온 1 큰술, 소금, 후추, 생강가루 조금씩 소스 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 조청 1큰술, 매실청 1큰술 방법 ❶ 등심 카레용을 밑간에 버무려 30분간 재운다. ❷ 1의 고기를 감자전분, 찹가루에 버무린다. ❸ 170도로 달군 현미유 에 바삭하게 튀겨낸다. ❹ 프라이팬에 소스 재료를 넣고 끓으면 3의 튀긴 고기를 넣고 버무려 통깨를 뿌린다. 절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요. 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 널찍한 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림. 냉장고에서 꺼낸 은 실온에서 일정시간 보관 후 삶아야 합니다. 아이들이 좋아하는 도시락 핫도그샌드위치 아삭아삭한 식감이 좋은 샐러리. 독특한 향을 지니고 있어 샐러드나 소스에 많이 사용합니다. 다른 와 함께 주스를 만들어 먹거나 피클을 만들어도 재료 핫도그빵 4개, 양배추 1/2개, 양파 1개, 돈육곡물소시지 4개, 소금, 후추 약간, 토마토 케찹, 현미유 방법 ❶ 양배추, 양파는 곱게 채 썬다. ❷ 달군 팬에 현미유를 조금 두르고 1의 양배추, 양파 에 소금, 후추를 뿌리고 숨이 죽을 때까지 볶는 다. ❸ 돈육곡물소시지를 팬에 굽고, 핫도그 빵은 반으로 칼집을 넣어 벌려서 팬에 굽는다. ❹ 3의 핫도그빵에 2의 양배추, 양파 볶은 것과 3의 소시지를 넣고 토마토케찹을 뿌린다. 전화로 주문하거나 혹은 마트에서 사면 된다고 생각한다. 그 재료가 어디에서 어떻게 만들어지는지 관심이 없다. 화장실에서 볼일을 보고 나면 그 배설물은 냄새나고 더러운 것이니 빨리 떠내려 보내버려야 할 것으로 생각할 뿐이다. 나 비는 예쁘지만, 땅을 기어 다니는 애벌레나 다양한 곤충들은 징그럽고 없어졌으 면 좋겠다고 생각한다. 또 맨손으로 흙을 만지면 큰 병에 걸릴 것처럼 생각한다. 아이들은 갈수록 많은 시간을 스마트폰에 할애하며 정작 자신이 자연과 어떤 직 접적인 관계 속에 있는지 알지 못한다. 그것은 아이가 경험해본 적이 없기 때문 이다. 아이를 앉혀놓고 자연과의 관계를 가르쳐보아야 소용이 없다. 또 다른 생 명을 어떻게 대해야 하는지 알려주는 것도 큰 도움이 되지 않는다. 책으로 읽은 지식과 몸으로 체험하고 느끼는 것은 다르기 때문이다. 어린 시절 흙을 만져보고 자연의 생명이 자라는 모습을 직접 접해보는 것은 아 이로 하여금 자라면서 두고두고 많은 것을 생각해보게 한다. 처음에 땅에 기어 다니던 거미를 보고도 징그럽다며 도망치던 아이가 이제는 텃밭이 그 곤충들의 4월의 제철 음식 위주로 먹어요! 콕콕 요리법 요리 채송미 한살림요리학교 강사 사진 김재이 집인 것을 안다. 또 땅에 자라는 는 사람만 먹는 것이 아니라 그곳에 사는 곤충들의 먹을거리라는 것을 안다. 예전에는 벌레가 뜯어 먹은 는 더러우니 어린이 식단 안 요리 만드실 때 참고하세요 밥상 조기카레구이 카레가루와 밀가루를 1:5의 비율로 섞어서 조기에 무쳐 구우면 비린내가 덜 납니다. 봄기운이 완연한 4월. 바다향 가득한 해산물과 신선한 봄나물로 만든 반찬으로 밥상을 차려 보세요. 를 잘 먹지 않는 아이라면 작은 텃밭 시리즈를 이용해 상추, 토마토 등을 함께 기르며 에 친근하 게 다가설 기회를 만들어 주는 것도 좋겠지요. 월 화 수 목 금 토 일 콩나물비빔밥 달래양념장 건새우아욱국 구운김 단호박요구르트 동그랑과자 팥밥 조기카레구이 * 감잣국 쑥갓두부무침 식빵토스트 사과 검정콩밥 묵은지닭찜 숙주나물 잎마늘장아찌 구운 참외 차조밥 갑오징어볶음 청국장 열무얼갈이김치 쑥인절미 우유 오분도미밥 사골고기곰국 돌나물초무침 깍두기 감자과자 참다래 버섯덮밥 * 배추김치 딸기쉐이크 버섯덮밥 새송이버섯은 섬유질이 풍부하여 장 운동에 도움을 줍니다. 변비가 있는 아이들에게 다양한 방법으로 요리하여 섭취하게 하면 장 기능이 향상됩니다. 한살림 어린이 밥상 차림 은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회( 제공됩니다. 버섯덮밥 재료 만가닥버섯 100g, 양송이버섯 100g, 꼬마 새송이버섯 100g, 목이 버섯 5개, 양파 1/4개, 브로컬리 조금, 다시마 우린 물 2컵, 굴소스 1큰 술, 진간장 반 큰술, 현 미유 조금, 소금 조금 소고기양념 분쇄육 100g, 간장 1큰술, 마늘 2작은술, 설탕 1작은술, 후추, 참기름 녹말물 감자전분 2큰술, 물 2큰술 방법 ❶ 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰거나 손으로 찢는다. ❷ 한 우분쇄육에 분량의 양념을 넣고 조물조물 밑간을 하고 양파와 파는 곱게 채썬다. ❸ 달궈진 팬에 현미유 1큰술과 파를 넣고 파 향을 낸 후에, 양념한 고기를 볶다가 버섯과 를 넣고 다 시 30초 정도 볶아준 뒤 다시마 우린 물과 굴소스와 간장을 넣 고 바글바글 끓인다. ❹ 마지막에 녹말물을 넣고 농도를 맞춘 다음 참기름과 입맛에 따라 간을 더한다. 핫도그빵 우리밀제과 220g 2,800 원 한살림 무농약 로 만든 핫도그빵입니다. 살짝 데워, 햄 등을 곁들이면 간편하게 핫도그를 만들 수 있습니다. 돈육곡물소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,600 원 한살림 혼합5곡을 곱게 갈은 뒤 한살림 돼지고기와 섞어서 만들었습니다. 바비큐를 해 드실 때 각종 와 함께 구워서 즐겨보세요. 버려야 한다고 생각하던 아이가 이제는 농약을 치지 않아서 벌레가 사는 곳에서 키운 가 몸에 좋다는 것도 안다. 또 냄새가 지독해서 견딜 수 없다고 하던 퇴비를 이제는 들에 밥을 주는 것으로 자연스럽게 생각한다. 이렇게 몇 년 간 텃밭을 하며 아이의 텃밭 주변의 생명을 바라보는 시선이 조금씩 변했다. 그 리고 무엇보다도 씨앗을 뿌린 후 그 씨앗이 싹을 틔우고 자라도록 하는 것을 재 미있어한다. 또 자신이 심은 모종에서 방울토마토며 고추, 오이와 같은 열매가 맺는 것을 신비로워한다. 생명의 신비는 책이나 말로만 배우기에는 너무나 크고 위대하다. 그것을 아이가 재미있게 느낄 수 있도록 해주는 곳이 텃밭이다. 밭에 나가는 것을 귀찮아하던 아 이가 이제는 언제부터 텃밭을 시작하느냐며 올해는 수박을 심어보겠다고 한다. 글을 쓴 박종무 님은 서울에서 조그만 동물병원을 하고 있는 수의사다. 사람들에 의해 상처받고 멸종당하는 동물들을 안타깝게 여기며, 생명은 공생명이라는 믿음 으로 사람과 동물이 더불어 사는 세상을 모색하고 있다. 펴낸 책으로는 <모든 생명 은 서로 돕는다>, <살아있는 것들의 눈빛은 아름답다>(근간)가 있다.

3 04 05 새로 나옵니다 4/18 제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 입니다 4월 18일, 칠분도미가 새로 공급됩니다 과피(왕겨) 종피(현미상태) 눈(배아) 영양분 66% 호분층(고운겨) 영양분 29% 백유(백미상태) 영양분 5% 칠분도미 유 2kg 7,900 원 4kg 15,600 원 겨층과 배아를 70% 제거한 칠분도미입니다. 좋은 영양소는 백미보다 많이 들어있고 오분도미보다 식감이 부드럽습니다. 생감자전분 뫼내뜰 무 300g 5,700 원 무농약으로 재배한 감자를 원심분리방식을 이용하여 전분으로 가공했습니다. 반죽해 감자전을 만들면 담백하고 고소한 맛을 느끼실 수 있습니다. 변경 공급됩니다 4/19 크림스파게티소스 미담식품 냉동 180g 2,700원 기존 크림스파게티소스의 생크림 함량을 절반으로 낮춰 칼로리와 지방을 줄이고 담백함과 부드러움은 가득 채웠습니다. 크림리조또뿐만 아니라 해물과 버섯 파스타 등으로 다양하게 요리해 드세요. 변경된 사양의 크림스파게티소스는 4월 13일 제조분부터 적용됩니다 다시 공급됩니다 공급중 꼬마찹모나카 우리밀 112g(8개) 3,000 원 찹로 얇게 구운 크러스트 사이에 달콤한 팥소를 넣어 만들었습니다. 한입에 들어갈 수 있는 작은 크기로 간식이나 차와 함께 후식으로 곁들여 먹기 숲사랑 뽑아쓰는 주방휴지 부림제지 3상자 5,200 원 뽑아쓰는 타입으로 손쉽게 사용할 수 있으며, 위생적입니다. 도톰하고 내구성이 강해 프라이팬이나 가스렌지를 닦는 등 주방용으로 사용하기 기존 주방휴지(종이행주)와는 다른 방식으로 제조되며 기존보다 강하지만 다소 얇다고 느낄 수 있습니다. 4/20 수피아 내츄럴수분에센셜크림 물살림 50g 15,500원 내츄럴수분크림 용량이 기존 60g에서 50g으로 변경되며 품명도 수피아 내츄럴수분에센셜크림으로 바뀌었습니다. 내용물에 변동은 없습니다. 수피아 내츄럴수분크림은 오일이 포함되지 않은 Oil Free 물품으로 피부친화성이 좋은 천연보습성분을 사용해 보습효과가 우수합니다. 깐더덕 양구 무 냉장 200g 8,000원 돼지감자 자색 괴산 유 냉장 1kg 3,000원 부추 아산 청주 홍천 유 무 냉장 300g 1,950원 비름나물 양평 무 냉장 200g 1,900원 아스파라거스 제주 유 냉장 150g 3,700원 오이 아산 청주 유 무 냉장 3개 2,200원 말린오징어 울릉도수협중매인45번 자 2마리(120g) 5,600원 4/18 부터 공급 한살림 지역물품 브랜드 가까이 愛 가 더 새롭게 다가갑니다 4/12 부터 공급 양파 조생종 무안 남원 유 무 냉장 1kg 3,000원 4/14 부터 공급 생취나물 고성 무 300g 3,200원 명이나물 홍천 유 냉장 200g 6,800원 조림용감자 평창 유 무 1kg 2,700원 가까이 愛 는 지역 생산자와 소비자가 함께 가까운 먹을거리 를 매개로 하여 지역 순환 농업 생명을 살려나가는 한살 림의 지역물품 브랜드입니다. 한살림 지역물품 브랜드 가치와 현미수국차 숙인농장 1.5g 20봉 6,700 원 볶음현미와 수국차를 적정한 비율로 섞어 구수한 맛과 단맛을 조화롭게 느낄 수 있습니다. 무표백 천연펄프지로 안전하게 만든 티백에 담아 공급해 간편하게 이용하실 수 있습니다. 숲사랑 2겹둥근휴지 부림제지 12롤 6,400 원 우유갑을 재활용해 만든 휴지로 세겹둥근휴지보다 얇지만 부드럽고 물에 잘 풀어집니다. 소량을 사용할 때 경제적으로 이용할 수 있습니다. 별도의 형광증백제를 첨가하지 않으며 휴지심(지관)도 무형광을 사용하고 있습니다. 4/25 수피아 내츄럴썬크림 물살림 35ml 8,300원 내츄럴썬크림 용기가 변경되었습니다. 기존 용기에 비해 내용물이 잘 나오고 잔량까지 사용 가능하도록 변경했습니다. 용기가 변경되면서 용량이 30ml에서 35ml로 증가되었습니다. 내용물은 기존과 동일합니다. 쥬키니호박 옥천 무 냉장 1개 1,100원 참외 성주 유 무 냉장 1kg 9,800원 취청오이 청주 유 무 냉장 3개 2,200원 감태 자연의선물 냉동 300g 4,000원 우뭇가사리묵 농민식품 냉장 420g 2,400원 부추김치 뫼내뜰 냉장 300g 4,500원 열무얼갈이김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,900원 열무얼갈이물김치 뫼내뜰 냉장 1kg 5,400원 4/25부터 공급 수정과 서정쿠킹 냉장 1l 3,900원 이미지, 연합물품과의 변별성을 높일 수 있도록 새롭게 마련 하였습니다. 한살림 지역물품에 보다 많은 관심과 이용을 바 랍니다. 멥 오분도미 유 2kg 7,800 유 4kg 15,400 유 8kg 30,000 칠분도미 유 2kg 7,900 유 4kg 15,600 현미 유 2kg 7,600 유 4kg 15,000 유 8kg 29,200 백미 유 1kg 4,200 유 2kg 8,000 유 4kg 15,700 유 8kg 30,700 4행시 발표 한.살.림.. 4행시 공모전 당선작 ❻ 한 국인의 힘은 밥심에서! 이런 표현은 하지 않겠어요 살 이 되고 피가 되는 밥! 이것도 너무 진부한가요? 림 (님)도 보고 뽕도 따고 한살림 먹어 힘도 얻고 농민들 근심도 덜고 일석이조죠! 사랑? 어렵지 않아요. 삼시세끼 꼬박꼬박 밥 챙 겨 먹기로 시작해봐요~ 조선영 한살림서울 조합원 깐녹두 무 500g 14,700 원 해열이 필요할 때, 더위 먹었을 때, 입맛이 없을 때, 숙취 해독이 필요할 때 섭취하면 죽, 나물, 빈대떡, 청포묵 등을 만들어 드세요. 차조 유 500g 8,200 원 기장보다 크기가 작으며, 메조보다 차지고 찬 기운이 덜합니다. 무기질이 풍부해 과 섞어 밥을 지으면 맛과 영양이 높아집니다. 찹 찹백미 유 1kg 4,500 유 2kg 8,700 유 4kg 16,900 찹현미 유 2kg 8,300 유 4kg 16,300 생산지 괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성 이렇게 보관하세요! 도정지 뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합 자연과 사람의 손길로 정성껏 유기 재배한 한살림 은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용 기에 담아 냉장 보관하면 수입산 에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 입니다 기장 무 500g 8,100 원 찰기장으로 속이 찬 사람에게 모래알 크기의 노란색 으로 밥에 넣으면 먹음직스러운 색감이 됩니다. 콩나물콩 괴산 유 500g 6,000 원 유기재배한 2015년산 콩나물콩입니다. 집에서 싹을 틔워 콩나물로 드실 수 있습니다. 냉장보관을 하면 발아가 더 잘 됩니다. 팝콘용옥수수 무 300g 3,200 원 냄비에 기름을 살짝 두른 후 팝콘용옥수수를 넣고 3~5분 정도 가열하면 팝콘이 됩니다. 튀길 때 조리기구를 흔들면 더욱 잘 만들어집니다. 발아녹미 자연나라 유 800g 10,000 원 현미 유기재배 녹미를 적정 온도, 수분을 유지시켜 싹을 틔운 발아미입니다. 씻거나 별도로 물에 불리지 않아도 됩니다. 오분도미 칠분도미 백미 현미 과피를 벗겨낸 상태. 눈과 호분층의 100%가 남아있는 상태 오분도미 종피의 1/2이 깎여진 상태. 눈과 호분층이 50% 남아있는 상태 칠분도미 종피가 깎여진 상태. 눈과 호분층의 30%가 남아있는 상태 백미 눈, 겨가 깎여진 상태 맛과 영양 모두를 잡은 칠분도미! 거친 현미가 입에 맞지 않아 현미밥을 멀리해왔다면 칠분도미부터 시작해 보 세요. 꼭꼭 씹어서 천천히 먹는 습관을 기르고, 밥 한 끼로 더 풍부한 영양도 챙겨 보세요. 깨 검정깨 유 300g 10,500 들깨 유 300g 5,800 참깨 유 300g 12,400 콩류 검정콩 유 500g 6,900 메주콩 유 500g 5,000 서리콩 유 500g 7,600 선비콩 유 500g 8,100 콩나물콩 유 500g 6,000 통녹두 유 500g 11,600 팥 유 500g 6,500 화본류 수수 유 500g 6,300 율무 무 500g 8,300 이분도통밀 토종밀 유 1kg 3,500 차조 무 500g 7,400 유색미 보리 녹미 유 1kg 7,000 보리 무 1kg 4,000 적미 유 1kg 7,000 찰보리 무 1kg 3,500 흑미 유 500g 3,600 유 1kg 7,000 혼합곡 혼합5곡 500g 5,600 혼합8곡 500g 6,000 혼합15곡 1kg 8,800 찰옥수수 유 500g 3,500 발아미 발아삼색미 자연나라 유 800g 9,200 발아현미 자연나라 유 800g 8,600 검정콩/유(500g), 서리콩/유(500g) 이용안내 2015년산은 겨울비 등의 영향으로 2시간 이상 불릴 경우 깨지거 나 싹 트는 현상이 발생할 수 있습니다. 2시간 이내로 불려서 이 용하실 것을 권장합니다. 우리보리 살림돼지 수산물 양념 기름 곡식 가루 두부 어묵 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

4 06 07 말린아주까리나물 피마자 횡성 100g 3,600 원 피마자라고도 불리는 아주까리잎을 깨끗히 씻은 후 데쳐서 말렸습니다. 데친 뒤 나물로 무쳐 먹거나, 양념해서 볶아 드세요. 냉동찰옥수수 삶은 것 괴산 유 냉동 3개 4,400 원 수확하자마자 삶아서 진공 포장 후 급속 냉동하였습니다. 팩을 뜯은 후 끓는 물에 20분간 삶아서 드시면 됩니다. 생표고버섯 아산 부여 청주 유 무 냉장 300g 4,400 원 참나무를 이용한 종균 접종을 하며, 농약을 사용하지 않고 달팽이를 일일이 손으로 잡아가며 재배합니다. 볶음이나 찌개 등에 넣어 드시면 진한 향과 맛이 아욱 청주 유 냉장 300g 1,400 원 농약과 제초제는 일절 사용하지 않고 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다 어린잎 청주 유 무 냉장 100g 2,400 원 버섯 갈색만가닥버섯 여주 무 냉장 150g 1,500 갈색양송이버섯 부여 무 140g 2,800 부여 무 300g 4,700 건목이버섯 화성 무 20g 3,900 꼬마새송이버섯 아산 무 냉장 300g 2,200 노루궁뎅이버섯 영농조합법인착한농부들 무 170g 4,100 느타리버섯 아산 해남 무 냉장 300g 2,500 만가닥버섯모음 여주 무 냉장 300g 3,100 청경채, 비타민, 로메인, 엔다이브, 아마란스, 치커리, 비트, 롤라로사 등 4가지 이상 의 어린잎을 담았습니다. 상추 청주 유 무 냉장 200g 1,500 원 쌈, 샐러드, 샌드위치 등에 활용하기 간장과 고춧가루, 다진마늘 등으로 겉절이 양념을 만들어 무쳐 먹어도 밥반찬으로 양배추 제주 유 무 냉장 1kg 이상(1통) 2,300 원 찜통에 살짝 쪄서 쌈으로 먹거나 얼음물에 살짝 담갔다가 샐러드로 이용하세요. 양배추 김치를 담가도 별미입니다. 쪽파 홍천 유 냉장 700g 2,450 원 색이 짙고 향이 좋아 파김치, 파강회, 파전 등 다양한 요리에 이용하기 잎이 연해 나물로 이용해도 쑥 함평 해남 무 냉장 200g 3,300 원 된장국에 넣어 먹거나 전을 부쳐 향긋한 봄내음을 만끽하세요. 멥가루와 함께 버무려 쑥버무리를 해도 별미입니다. 당근 제주 유 무 냉장 500g 1,400 원 1kg 2,400 원 세척/1kg 2,600 원 제주의 검은빛 화산회토에서 자란 튼실한 당근입니다. 아삭아삭 생으로 드시면 입 안에 단맛이 돌며, 현미유와 함께 섭취하면 체내에서 비타민 흡수가 더 잘됩니다. 아욱으로 국을 끓여 삼 년을 먹으면 외짝 문으로는 못 들어간다 는 속담이 있다. 다들 배 를 곯던 때, 문짝 두 개를 열어야 지나갈 정도로 맷집 좋게 살이 오르면 복이 있다고 여겼 다. 고기가 흔치 않던 시절, 사람들은 건강을 위해 아욱을 먹었다. 아욱에 든 불포화지방산 은 살을 별로 찌우지 않으면서 몸을 윤하고 건강하게 한다. 철분이 많고 특히 변비가 있 는 사람에게 좋다. 국을 끓일 때 아욱을 빨래하듯이 문대서 푸른 물을 먼저 뺀 뒤에 하면 특 유의 미끄덩거리는 식감이 없어져 먹기에 좋다. 10년째 아욱농사를 짓는 충북 청주 뿌리공 동체 김상홍 생산자는 4년 전 비닐집 한 쪽에 채종포를 만들었다. 종묘사에서 소독된 씨앗 을 사는 게 꺼림칙하고 가격도 한 봉지 3만 원이 넘어 부담이었다. 아욱은 4월 초 첫 꽃을 피운 뒤 한 달이면 1.5m 정도로 자란다. 이걸 한 달 정도 말려서 털어 씨앗을 받는다. 330m2(100평)에서 받은 씨앗은 495m2(150평)짜리 비닐집 10동에 심고도 남는다. 오래 묵히 지 않으려고 2년에 한 번 받는데도 주변 농부들에게 나눠줄 양까지 나온다. 직접 받은 씨앗 은 땅에 훨씬 잘 적응한다. 그래서인지 병이 들어 잎에 까만 점이 생기는 점박이 현상도 덜 일어난다. 제 땅에서 나고 자라 또 다시 그 땅에 뿌려지는 아욱 을 길러내려고 김상홍 생 산자는 오늘도 아욱밭에서 땀을 흘린다. 말린노루궁뎅이버섯 영농조합법인착한농부들 무 20g 4,100 말린만가닥버섯 여주 무 50g 4,700 말린표고버섯 강진 유 150g 8,900 썬것 강진 무 100g 7,300 목이버섯 화성 무 냉장 200g 3,200 새송이버섯 아산 무 냉장 300g 3,800 양송이버섯 부여 무 냉장 140g 2,800 부여 무 냉장 300g 4,700 팽이버섯 해남 무 냉장 150g 600 잎 쌈 근대 청주 유 냉장 300g 1,400 깻잎 제주 아산 유 무 냉장 30장 1,000 달래 홍천 유 냉장 100g 2,300 돌나물 청주 무 냉장 200g 1,450 땅두릅 부여 유 무 냉장 200g 2,700 로메인 청주 유 냉장 150g 1,500 루꼴라 청주 유 냉장 100g 2,000 명이나물 홍천 유 냉장 200g 6,800 무순 청주 유 냉장 40g 1,600 방울양배추 제주 유 무 냉장 200g 3,300 방풍나물 청주 유 냉장 150g 2,400 부추 아산 청주 홍천 유 무 냉장 300g 1,950 비름나물 양평 무 냉장 200g 1,900 비타민 청주 유 냉장 200g 1,600 산나물모음 상주 냉장 600g 14,000 상추 재래종 청주 유 냉장 200g 1,600 샐러리 청주 유 냉장 200g 1,600 생채 청주 유 무 냉장 150g 1,300 생취나물 고성 무 냉장 300g 3,200 4/14부터 공급 세발나물 무안 무 냉장 200g 1,700 솔부추 양주 유 냉장 100g 2,300 시금치 청주 홍천 유 무 냉장 300g 1,650 쌈양상추 청주 유 냉장 200g 1,550 쌈모음 청주 유 냉장 200g 2,000 쌈케일 청주 유 냉장 150g 1,350 쑥갓 청주 유 냉장 200g 1,400 아스파라거스 제주 유 냉장 150g 3,700 알로에 베라 거제 무 냉장 700g이상 2,900 양상추 청주 무 냉장 300g(1통) 2,050 얼갈이 청주 무 냉장 500g 1,400 열무 청주 유 냉장 500g 1,550 즙용신선초 청주 홍천 유 냉장 500g 2,300 청경채 청주 유 무 냉장 200g 1,200 치커리 청주 유 냉장 100g 800 포기상추 청주 유 무 냉장 300g 1,800 한재미나리 청도 무 냉장 200g 3,100 열매 뿌리 감자 평창 등 무 1kg 3,000 제주감자 제주 유 무 1kg 3,600 4/25부터 공급 돼지감자 홍천 횡성 유 무 냉장 1kg 2,700 자색 괴산 유 냉장 1kg 3,000 깐더덕 양구 무 냉장 200g 8,000 깐도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400 생도라지 3년근 여주 무 냉장 500g 6,400 채도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300 삼계탕재료모음 한두레영농조합 100g 3,600 마 장마 이천 무 냉장 400g 5,400 밤고구마 무안 유 1kg 4,800 무안 유 2kg 9,000 호박고구마 무안 1kg 4,400 무안 2kg 8,100 방울무 레디쉬 청주 무 냉장 200g 2,700 알비트 제주 유 냉장 300g 2,000 연근채 여주 안성 무 냉장 300g 3,800 통연근 여주 무 냉장 400g 3,800 세척 안성 무 냉장 400g 3,800 오이 청주 아산 유 무 냉장 3개 2,200 우엉 안동 무 냉장 300g 3,400 우엉채 여주 무 냉장 200g 2,700 월동무 제주 유 무 냉장 1.2kg이상 1,800 조림용감자 평창 유 무 1kg 2,700 쥬키니호박 옥천 무 냉장 1개 1,100 취청오이 청주 유 무 냉장 3개 2,200 생나물 삶은나물 말린나물 가지말림 청주 아산 홍천 유 무 100g 2,800 말린고사리 광양 남해 무 70g 7,900 말린산나물모음 상주 자 70g 12,000 무말림 제주 유 무 200g 3,800 가는 것 제주 200g 3,800 무시래기 공근 해남 등 유 무 100g 2,400 뽕잎나물 고니골농장 무 100g 5,500 삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 200g 5,300 삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 200g 1,700 연근말림 연꽃마을영농조합 무 냉장 100g 3,600 취나물말림 횡성 무 60g 4,000 호박말림 쥬키니 횡성 충주 유 무 100g 3,000 황기 6년근 서산 100g 18,000 양념 건고추 홍천 유 냉장 150g 4,800 깐마늘 난지형 영천 유 냉장 300g 5,700 대파 제주 유 무 냉장 500g 2,000 양파 조생종 무안 남원 유 무 냉장 1kg 3,000 4/12부터 공급 중파 청주 아산 유 냉장 300g 1,600 콩나물 숙주 땅콩나물 부여 유 냉장 200g 2,500 숙주나물 어진고을영농조합 무 냉장 300g 2,100 콩나물 아산 무 냉장 300g 1,300 황토숙주나물 한울황토농원 무 냉장 300g 2,800 황토쥐눈이콩콩나물 한울황토농원 무 냉장 300g 2,600 배 만생종 아산 자주인증 냉장 대/3개 8,800 원 아산 자주인증 냉장 대/5kg 22,700 원 달콤한 과육과 시원한 맛이 좋은 배입니다. 제초제 및 성장촉진제 없이 유기질 퇴비를 이용해 지력을 관리합니다. 유기합성농약과 비료는 정해진 횟수와 기준량 이하로 사용합니다. 참외 성주 무 냉장 1kg 9,800 원 2kg 19,100 원 당도가 높고 아삭아삭하며, 맛과 식감이 뛰어난 오복, 부자꿀 품종의 참외입니다. 한살림 참외는 꿀벌을 풀어 자연적인 방법으로 수정하며, 병해충은 칠성무 당벌레와 진딧벌, 이리응애 등의 천적을 이용해 막아냅니다. 자연의 섭리에 따라 조화롭게 키워 껍질째 먹어도 안심입니다. 건대추 군위 의성 자주인증 냉장 500g 8,800 원 보은 의성 무 냉장 500g 11,600 원 알이 굵은 복조 품종의 대추를 산지에서 직접 말렸습니다. 따뜻한 대추차를 끓여드시거나 대추고를 만들어 다양한 요리에 이용해 보세요. 생알땅콩 농업회사법인한살림 무 냉장 500g 9,900 원 저온저장창고에 보관하였다가 공급하기 전 껍질을 제거하고 알땅콩상태로 공급합니다. 프라이팬에 알맞게 볶아드시거나 볶음이나 조림 등 반찬용으로 이용하셔도 밤 공주명율회 유 냉장 600g 5,600 원 충주 부여 유 무 냉장 1kg 7,400 원 생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않습니다 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다 약품을 이용한 훈증처리를 하지 않고 저온 숙성하여 보관합니다. 삶아서 간식으로 드시거나 시원하게 보관하며 생율로 드시면 더욱 맛이 사과 만생종 의성 충주 거창 등 자주인증 냉장 2kg 8,700 원 의성 충주 거창 등 자주인증 냉장 5kg 21,300 원 달콤한 맛과 향이 가득한 사과입니다. 인위적인 크기조절 및 착색을 위한 성장촉진제, 착색제 등을 일체 사용하지 않습니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 바삭한감귤 제주 유 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 류입니다 30g 1,600 원 한살림 감귤을 선별, 세척하여 적당한 두께로 잘라 저온 건조하였습니다. 향긋한 귤향과 바삭한 식감이 좋아 샐러드 및 다양한 디저트로 먹기 호두 안 깐 것 영동 300g 10,400 원 이용후기 고소하고 신선해요 늘 이용하고 있어요. 알맹이가 크고 실해요. 껍질도 잘 까집니다. 박수희 한살림경기남부 조합원 잣 참다래 그린 고성 유 냉장 800g 5,700 원 제주 고성 유 냉장 2kg 12,100 원 물품을 받으신 후 상온에서 7일 정도 후숙한 뒤 너무 말랑말랑 해지기 전에 드시는 것이 표면이 마르지 않도록 봉지에 밀봉한 뒤 후숙하시고, 후숙 후에는 냉장보관 하세요. 홍천 220g 14,800 원 잣은 보통 해거리가 3년 주기로 일어나는 품목으로, 2014년의 생산량이 많아 2014년 잣으로 공급하고 있습니다. 공급 전 탈각하여 공급하므로 신선한 맛이 살아있습니다. 딸기 부여 논산 무 1kg 8,900 원 육묘부터 일체의 화학방제 없이 키웁니다. 온도, 습도 등에 매우 민감하기에 수확부터 공급까지 정성을 쏟고 있습니다. 단단하게 여문 상큼한 단맛이 일품입니다. 금귤 냉장 참다래샐러드초밥 참다래, 붉은대게다리살, 양파를 잘게 다져 마요네즈 소스에 버무립니다. 밥에 단촛물을 넣고 섞어 한입 크기로 만들어 김을 잘라 두른 뒤 참다래 소스를 얹어내면 완성! 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요. 제주 유 무 냉장 500g 3,000 원 껍질째 먹는 향긋한 금귤입니다. 흔히 낑깡 이라 불리며, 비타민C가 풍부하여 환절기 감기 예방과 회복에 도움을 줍니다. 설탕에 절였다가 차로 드셔도 바삭한대추 보은 유 무 50g 3,100 볶은알땅콩 농업회사법인한살림 무 400g 볶은피땅콩 홍천 여주 보은 500g 9,700 8,600 겉껍질 깐밤 산내마을 유 냉장 200g 4,000 깐밤 산내마을 유 냉장 150g 5,500 깐은행 산내마을 냉동 150g 5,500 은행 산골마을 500g 3,600 깐호두 산골농장 140g 15,500 황잣 홍천 120g 9,400 고소해서 입맛 당기는 호두시금치나물 시금치를 살짝 데친 뒤 찬물에 씻어 물기를 꼭 짭니다. 호두 4~5알을 끓는 물에 1분 정도 데쳐 떫은 맛을 제거하고 된장 1큰술, 된장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 반 큰술과 함께 믹서기에 갈아 양념장을 만들어 시금치를 무치면 완성! 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요. 우리보리 살림돼지 수산물 양념 기름 곡식 가루 두부 어묵 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

5 08 09 무항생제 돼지고기 돼지불고기 무항생제 600g 7,600 원 돼지의 앞다리와 뒷다리 살로 육질이 곱고, 연한 저지방 부위입니다. 버섯이나 묵은나물 등을 곁들여 불고기를 하면 맛과 식감을 더합니다. 돼지사태살 찌개 무항생제 600g 8,500 원 등심 부위로 고기의 결이 곱고 지방이 없는 편이라 맛이 담백합니다. 수육용, 찌개용, 보쌈용으로 활용하면 사골곰국 1kg 8,200 원 NON-GMO 사료로 키운 한살림 의 사골과 뼈, 양지를 전통가마솥에 푹 고았습니다. 만둣국, 칼국수 등 다양한 요리의 육수로 사용해도 허브맛닭날개양념구이 선농생활 냉동 500g(250g 2봉) 10,000 원 해동 후 프라이팬에 담아 중불 이하에서 약간의 물을 넣고(1/3컵) 졸이듯이 5~8분 정도 조리하여 드세요. 250g씩 나눠 포장하여 이용이 편리합니다. 바닥에 톱밥을 깔아 놓은 쾌적한 돈사에서 항생제와 성장촉진제 없는 건강한 사료를 먹여 키웁니다 돼지삼겹살 무항생제 600g 15,200 원 근육과 지방이 일정한 두께로 삼층을 형성하고 있어 지방의 감칠맛으로 풍미가 좋은 부위입니다. 구워서 기름장에 찍어 먹으면 담백한 맛이 돼지구이갈비 무항생제 1kg 15,200 원 육질이 쫄깃쫄깃하고, 풍미가 뛰어난 부위입니다. 한살림불고기갈비양념을 이용하시면, 맛있는 갈비를 손쉽게 만드실 수 있습니다. 한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다 김밥용햄 한살림축산식품 냉장 285g 4,400 원 이용후기 튀김옷돈가스 400g 6,200 원 자극적이지 않아 좋아요 마트 햄처럼 짜지도 않고 고기 맛도 많이 나네요. 잘라져 있어서 놀랐어요. 편하네요~ 최혜진 한살림경기남부 조합원 한살림 돼지등심에 우리밀빵가루와 을 입혀 만듭니다. 한살림 돈가스소스를 곁들이면 맛이 일품입니다. 절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요. 돼지등뼈감자탕 돼지등뼈를 1시간 정도 물에 담가 핏물을 뺀 뒤 마늘, 파 등을 넣고 1시간 정도 푹 곱 니다. 삶아낸 등뼈에 육수를 붓고 양념장 을 잘 섞어 감자가 푹 익을 정도로 끓이면 완성! 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요. 보쌈용돼지고기 무항생제 600g 8,800 원 보쌈이나 수육 등으로 사용할 수 있도록 살코기와 지방이 적절히 섞여 있는 배삼겹을 통으로 공급합니다. 지방의 감칠맛으로 풍미가 돼지장조림 무항생제 600g 7,600 원 저지방과 담백한 맛이 있는 부위만을 사용합니다. 양념장에 넣어 약한 불로 장시간 조리면 근육 결대로 잘 분리되며, 쫄깃한 맛을 냅니다. 3년 전, 한살림 소식지에서 <집에서 밥먹자>라는 가훈을 소개했던 이 현이에게 닮은 듯 다른 동생이 생겼습니다. 형아를 따라 한살림 물품 을 하나하나 맛보고 있는 이준이가 가장 좋아하는 한살림물품은 감자 과자랍니다. 요새는 이유식으로 한살림 붉은대게모듬살을 이용한 스프를 만들어 주는데 둘 다 너무 좋아하네요. 집에서 밥먹자 는 다짐 이 말처럼 쉽지 않을 때가 많지만 가리지 않고 잘 먹어주는 아이들을 보면 뿌듯함을 느낍니다. 우리집 가훈을 실천하는 데 큰 도움을 준 한 살림에 다시 한 번 고마움을 전합니다. 진혜영 한살림고양파주 조합원 형아동생 함께 먹는 게살스프 (만 13개월, 중기 이유식) 재료 붉은대게모듬살, 대파, 표고버섯, 계란, 참기름, 감자전분 방법 ❶ 달군 팬에 기름을 두르고 참기름 한 큰술을 섞어 대파를 1분 정도 볶습니다. ❷ 게살을 넣고 같이 볶다가 물을 한 컵 붓고 끓입니다. ❸ 물이 끓으면 표고버섯을 잘게 썰어 넣고 물에 갠 전분을 넣어줍니다. ❹ 국물이 살짝 걸쭉해지면 계란을 풀어넣고 잘 저어줍니다. ❺ 게살스프 완성! 밥 위에 얹으면 아기를 위한 게살스프덮밥이 됩니다. 이유식 정보 지방이 적고 단백질이 많아서 소화도 잘 되고 맛이 담백한 게는 성장기 어린이와 회복기의 환 자, 허약체질의 노인에게 좋은 것으로 알려져 있습니다. 아미노산의 일종인 타우린은 우리 몸 에 반드시 필요한 성분 중 하나로 콜레스테롤을 낮추어 고혈압, 고지혈증 완화에 도움을 주며, 망막 형성과 시력보호에도 단백질, 칼슘, 인, 비타민, 미네랄 등을 많이 함유하여 뼈 를 튼튼하게 하고 노화를 방지하며, 인체 면역력을 높이는 효과가 있습니다. 이유식 게살 이용법 잘게 다져 사용하고, 다른 재료가 어느 정도 익은 뒤에 넣고 끓여주어 너무 오랫동안 익히지 않 도록 합니다. 조리 시 유의점 1 류와 갑각류는 알레르기 등을 일으킬 수 있으므로, 완료기 이유식부터 하나씩 천천히 시도해 보는 게 2 매번 싱싱한 꽃게나 대게를 구입하여 준비하기가 어려우므로, 일체의 식품첨가물이나 화학 처리가 없는 한살림 붉은대게 다리살이나 모듬살을 이용하면 안전하고 이용하기에도 편리 합니다. 글 박소현 한살림연합 식생활센터 연구위원 한살림 물품으로 만든 이유식 정보 함께 나눠요. 채된 분께는 한살림 4kg과 한살림 물품, 제철 먹을거리를 이용한 건강한 요리법이 담긴 책 <한살림 요리>를 선물로 드립니다. 많은 참여 부탁드립니다. 보내실곳(notes@hansalim.or.kr) 돼지등뼈 무항생제 1kg 6,300 원 돼지등뼈에는 단백질, 칼슘 등이 풍부하여 건강보양요리로 해장국, 감자탕, 등뼈찜 등으로 요리해 드세요. 한살림 육류 축산농가 오리고기 햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다 돼지가공 꼬마소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,100 네모난햄 한살림축산식품 냉장 500g 6,900 돈육곡물소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,600 돈육포 에버프레쉬 70g 5,100 4,600 매운맛돈육포 에버프레쉬 70g 5,200 4,600 4/25~5/8 가격 적용 돼지고기동그랑땡 400g 5,100 둥글이통통햄 한살림축산식품 냉장 300g 4,400 머릿고기순대국 선농생활 냉동 800g 8,400 불고기양념소시지 한살림축산식품 냉장 300g 5,200 불고기햄 한살림축산식품 냉장 400g 6,300 순대 400g 6,800 슬라이스햄 200g 3,300 양념곱창 선농생활 냉동 300g 6,600 윈너소시지 한살림축산식품 냉장 300g 3,900 치즈돈가스 300g 5,900 햄버거스테이크 400g(5장) 8,100 후랑크소시지 한살림축산식품 냉장 300g 3,900 훈제족발 한살림축산식품 냉장 750g 18,800 한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다 한살림축산생산자회(, 돼지), 부여생산자연합회(), 아산생산자연합회(, 유기), 해남 원주(돼지), 영동 홍성 영암 화성(닭), 나주 무안 영암(오리) 가공생산지 한살림축산식품(, 우리보리살림돼지, 돼지, ), 한들식품(, 유기), 씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활() 월 1회 공급 물품 /Non-GMO : 안심, 등심, 스지도가니, 차돌박이, 모듬구이용 /유기 : 안심, 구이용갈비, 차돌박이 월 1회 육류 공급일 4월 15일 (금) 4월 26일 (화) 4월 5월 월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 화요일이라면 4월에는 4월 26일(화) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다. 4/11~4/24 가격 적용 토막닭 무항생제 들판 냉동 1kg 8,500원 7,600 원 통닭 1마리 기준이 아니라 중량 1kg 기준으로 다양한 요리에 이용하기 좋도록 통닭을 한 토막에 40~50g 정도로 분리하였습니다. 괴산 음성 등 냉장 15알 5,100 원 30알 9,300 원 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 입니다. 닭봉 무항생제 들판 냉동 300g 4,200 원 뼈는 적고 살이 많은 닭날개의 윗부분(어깨부위)만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 튀김을 만들어 드시거나 찜, 구이, 조림, 볶음용 등 다용도로 이용하시기에 재래닭 영천 경산 냉장 10알 7,200 원 건강하게 자란 재래닭이 낳은 입니다. 일반 보다 다소 작지만 비린내가 없고 고소한 맛이 납니다. 4/11~4/24 가격 적용 닭다리 무항생제 들판 냉동 600g 8,600원 7,700 원 21일 (목) 2일 (월) 다리만을 별도로 손질해 포장하여 튀김이나 구이 등으로 이용하기에 중량에 맞춰 6~8개 정도가 들어있습니다. 구운 무항생제 눈비산농산 6알 3,500 원 먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위한 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다. 소풍이나 나들이용으로 휴대가 간편합니다. 닭가공 닭가슴살버거패티 선농생활 냉동 560g 10,000 씨암탉떡갈비 선농생활 냉동 300g 5,600 씨암탉치킨크로켓 선농생활 냉동 270g 5,100 양념닭갈비 선농생활 냉동 500g 11,800 울금삼계탕 선농생활 냉동 900g 9,900 훈제닭다리살 선농생활 냉동 350g 9,900 오리고기 오리가공 백숙용오리 무항생제 씨알살림축산 냉동 1.5kg 14,100 오리롤로스 무항생제 씨알살림축산 냉동 500g 8,300 오리양념불고기 선농생활 냉동 500g 11,000 훈제오리 선농생활 냉동 350g 12,500 가공 사골고기곰국 1.1kg 14,000 소고기동그랑땡 400g 11,500 육개장 선농생활 냉동 700g 9,800 육수용곰국 선농생활 냉동 300g 3봉 6,900 사골국 선농생활 냉동 500g 4,200 떡갈비 300g 11,900 전년부터 현재까지 지속되고 있는 송아지 구입비용의 증가로 생산농가의 어려움이 늘어나고 있습니다. 이에 어려운 상황을 일부 감안하고 가공산지의 생산비를 반영하여 가격을 변경하였습니다. 이유식용으로 자주 찾아주시 는 유아용분쇄와 소비확대가 필요한 뼈부산물은 동결 내지 인하하였습니다. NON-GMO 사료 괴산 음성 냉장 15알 7,200 산란율에 따라 공급 단위가 조정됩니다. NON-GMO 사료 백숙용통닭 NON-GMO 사료 들판 냉동 0.85~1kg 9,400 삼계닭 NON-GMO 사료 들판 냉동 2마리 16,500 토막닭 NON-GMO 사료 들판 냉동 1kg 11,100 통닭 NON-GMO 사료 들판 냉동 1마리 10,300 4/11부터 공급 무항생제 닭가슴살 무항생제 들판 냉동 400g 6,200 씨알살림축산 냉동 200g 3,800 닭날개 무항생제 들판 냉동 500g 7,200 닭다리순살 무항생제 들판 냉동 400g 8,700 닭발 무항생제 들판 냉동 500g 2,700 닭분쇄육 무항생제 들판 냉동 300g 3,500 백숙용통닭 무항생제 들판 냉동 1마리(0.85~1kg) 7,300 삼계닭 무항생제 들판 냉동 2마리 13,100 통닭 무항생제 들판 냉동 1마리(1kg) 7,900 매장으로만 공급되던 토종닭을 이제 댁에서 공급 받으실 수 있습니다 백숙용토종닭 무항생제 가나안농장 냉동 1마리(1kg이상) 12,000 볶음용토종닭 무항생제 가나안농장 냉동 1kg 12,500 삼계용토종닭 무항생제 가나안농장 냉동 1마리(600g) 9,800 고기 NON-GMO 사료 구이용갈비 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 800g 39,800 국갈비 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 6,700 국거리 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 15,800 등심 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 36,800 모듬구이용 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 41,000 반골꼬리 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.5kg 41,200 분쇄육 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 12,400 불고기 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,800 사골 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.8kg 31,500 산적 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,700 스지도가니 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 500g 15,800 안심 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 43,300 잡뼈 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 6,700 장조림 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,700 족 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 1족 28,500 찜갈비 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 39,600 차돌박이 NON-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 14,600 고기 유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다) 구이용갈비 유기 한들식품 유 냉동 800g 50,400 국갈비 유기 한들식품 유 냉동 1kg 9,400 국거리 유기 한들식품 유 냉동 300g 20,700 등심 유기 한들식품 유 냉동 600g 47,900 모듬구이용 유기 한들식품 유 냉동 600g 53,000 반골꼬리 유기 한들식품 유 냉동 1.5kg 51,800 분쇄육 유기 한들식품 유 냉동 300g 16,200 불고기 유기 한들식품 유 냉동 600g 37,800 사골 유기 한들식품 유 냉동 1.8kg 40,800 산적 유기 한들식품 유 냉동 600g 37,300 샤브샤브용 유기 한들식품 유 냉동 300g 18,900 스지도가니 유기 한들식품 유 냉동 500g 19,800 안심 유기 한들식품 유 냉동 600g 56,400 유아용분쇄 유기 한들식품 유 냉동 200g 13,300 잡뼈 유기 한들식품 유 냉동 1kg 9,400 장조림 유기 한들식품 유 냉동 600g 37,300 족 유기 한들식품 유 냉동 1kg 35,800 찜갈비 유기 한들식품 유 냉동 1kg 50,300 차돌박이 유기 한들식품 유 냉동 300g 19,200 우리보리살림돼지고기 구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 17,500 돈가스용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 9,800 등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 7,100 등심 채썰기 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 4,900 등심 카레용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 4,900 모듬구이 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 16,000 목심살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 17,600 보쌈용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 10,200 분쇄육 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 3,700 불고기용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,800 사태살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 9,800 삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 17,600 장조림용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,800 찜갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 17,100 통배삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 17,600 돼지고기 무항생제 돼지모듬구이용 무항생제 600g 14,000 돼지목심살 무항생제 600g 15,200 돼지분쇄육 무항생제 300g 3,200 돼지찜갈비 무항생제 1kg 14,800 보쌈용돼지고기 무항생제 600g 8,800 통배삼겹살 무항생제 600g 15,200 한살림 은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다. 오리고기 우리보리 살림돼지 우리보리 살림돼지 수산물 양념 기름 곡식 가루 두부 어묵 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

6 10 11 제주자반 한수풀 자 냉동 600g~750g(2~3마리) 6,400 원 바닷물에 깨끗이 씻어 송염으로 비린내를 제거하고, 천일염으로 약하게 간을 했습니다. 참기름을 발라 석쇠에 구워 먹거나, 김치찜 등을 만들어 드세요. 동태 토막 해농수산 냉동 400g 3,800 원 쑥갓을 넉넉히 넣고 탕을 끓이면 시원한 국물 맛이 일품입니다. 찜, 조림 등 다양한 요리에 사용하기 적당합니다. 4/24~5/8 가격적용 황태바삭 에이뷰 달콤한 맛 25g 2,800원 2,600 원 매콤한 맛 25g 3,000원 2,800 원 황태를 손으로 찢은 뒤 말려 바삭한 식감을 살렸습니다. 달콤한 맛은 아이들 간식으로, 매콤한 맛은 어른들 술안주로 이용하기 멸치액젓 마하탑 1kg 4,000 원 추자도 근해에서 잡은 용 멸치를 임자도에서 생산된 천일염으로 절여 숙성시켰습니다. 원재료 외의 일체의 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다. 깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다 자연산대하 에코푸드코리아 자 냉동 400g(14미 내외) 18,500 원 서해안에서 조금씩만 잡히는 귀한 새우입니다. 맛이 가장 뛰어난 12월에 어획해 급랭한 것으로 크기가 크며, 담백한 맛이 일품입니다. 냉동굴 중앙씨푸드 자 냉동 350g 4,500 원 싱싱한 굴을 채취한 뒤 바로 급랭하여 신선함이 살아있습니다. 해물전, 굴밥 등을 해 드시거나 각종 국에 넣어 요리하시면 됩니다. 발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다 4/24~5/8 가격적용 멸치바삭 에이뷰 30g 2,600원 2,400 원 멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조하여 바삭한 멸치의 맛을 즐길 수 있습니다. 영양 간식, 고소한 술안주로 그만입니다. 성게알젓 아침바다 냉동 100g 11,200 원 소금을 적게 넣고 주정 없이 만들어 성게알의 향긋한 향이 그대로 살아있습니다. 별다른 조리 없이 밥에 비벼 드시면 입맛 돋우는 데 그만입니다. 문어미역초무침 해동한 문어는 먹기 좋게 자릅니다. 미역은 잘게 잘라 불렸다가 물기를 뺍니다. 볼에 문어, 미역을 넣고 식초, 설탕, 다진마늘 등 으로 만든 양념장에 무치면 상큼하게 입맛 돋우는 문어미역초무침 완성! 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요. 꽁치 해농수산 자 냉동 300g(3마리) 3,300 원 머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거하고 3회에 걸쳐 깨끗이 씻은 후 급랭하여 공급합니다. 구이나 찜용으로 이용하세요. 삶은문어 추자시푸드 자 냉동 300g 18,000 원 냉장에서 2시간 또는, 찬물에서 30분 정도 해동한 뒤 별다른 조리 없이 그대로 썰어 드시면 됩니다. 초고추장을 곁들여 반찬, 술안주 등으로 드시면 구이용삼치 해농수산 자 세상을 바꾸는 한살림 냉동 400g(1마리) 6,000 원 껍질 쪽에 칼집을 넣고, 소금을 골고루 뿌려 30분 정도 재워 두었다가 석쇠나 그릴에 구워 드세요. 먹을 수도 없는 것을 피부에 바른다고? 저녁만 되면 피부에 흡수되어 자취를 감추는 내 피부가 먹는 것인데 소홀할 수 있나요? 불필요한 색소를 과감히 배제하고, 천연 에센셜오일로 향을 냈습니다. 천연에서 유래한 계면활성제와 방부제로 자연과 사람을 생각한 좋은 먹을거리를 통한 생명살림운동을 오랫동안 해온 한살림이 만듭니다. 좋은 성분이 얼마나 들었느냐보다 더 중요한 것은 나쁜 성분이 얼마나 빠져있는가입니다. 인공합성된 어떤 물질도 자연에서 온 것보다 유익할 수는 없습니다. 내 피부의 먹을거리, 한살림에 맡기세요. 4월 가리비 통영 에코푸드코리아 냉장 1.5kg 15,000 원 4월 15일 (금) 20일 (수) 22일 (금) 27일 (수) 29일 (금) 새, 가리비, 새꼬막, 피꼬막 감태 자연의선물 냉동 300g 4,000 원 미역줄기 자연의선물 냉장 300g 1,800 원 물로 씻어낸 뒤 찬물에 20분 정도 담가 염분을 빼고 요리해 드세요. 볶아서 드시거나 초무침을 해서 드시면 이 달의 생활실천 4 월 한살림 매장에서 만나는 생물 기획전 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다. 피꼬막 보성 풍성수산 냉장 1.5kg 11,500 원 갯벌에서 자생하는 미역과의 해초인 감태입니다. 맛과 향이 좋은 12월말~2월 사이에 채취한 것 중 품질이 좋은 것을 선별해 공급합니다. 파래처럼 무쳐 드시거나 국밥에 넣어드시면 피꼬막, 새꼬막 꽃게, 새, 가리비 꽃게, 피꼬막, 새꼬막 새, 가리비 저층 엘리베이터 사용을 자제하면 매달 524 kwh 절약 새꼬막 보성 풍성수산 냉장 2kg 22,400 원 무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다 볶음멸치 상 대구상회 자 냉장 300g 8,700 원 남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤, 깨끗이 말렸습니다. 멸치볶음, 조림 등의 반찬으로 만들어 드세요 마른흑새우 한울타리공동체 자 냉장 200g 4,200 원 홍새우와 맛과 품질이 같고 색깔만 다릅니다. 고소하고 담백하여 다시국물이나 볶음 반찬, 이유식으로 냉장보관하며 사용하세요. 말린오징어 울릉도수협중매인 45번 자 2마리(120g) 5,600 원 5층 이하 계단은 걸어요 한 달간 형광등 42 개 켤 수 있는 전력 새살 에코푸드코리아 냉장 300g 32,600 원 울릉도 연근해에서 잡은 오징어를 울릉도 의 신선한 공기와 햇볕에 말렸습니다. 조금 불린 뒤 고춧가루 양념을 하여 밑반찬으로 이용해도 좋습니다 염장톳 한울타리공동체 자 냉장 200g 3,400 원 꽃게 에코푸드코리아 냉장 1kg 49,800 원 2kg 96,100 원 톳밥, 무침, 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 응용되며 씹히는 식감과 향기가 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 5층까지 걸으면 러닝머신 6 분 운동효과 가자미 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 7,400 간고등어살 특 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 8,000 대 해농수산 자 냉동 300g(2쪽) 6,100 해농수산 자 냉동 240g(3쪽) 4,200 간삼치살 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 6,000 간임연수어 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 5,300 갈치 중 해농수산 자 냉동 200g 8,200 고등어 토막 해농수산 자 냉동 500g 7,900 굴비 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 18,400 중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 13,400 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 5,900 대구 토막 해농수산 자 냉동 400g 5,700 도루묵 해농수산 자 냉동 400g(5마리) 5,100 동태 해농수산 자 냉동 1.1kg(2마리) 6,600 전부침용 해농수산 자 냉동 450g 5,800 병어 해농수산 자 냉동 260g이상(2~3마리) 12,700 삼치 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,800 옥돔 한수풀 자 냉동 230g이상(1마리) 10,600 한수풀 자 냉동 340g(2마리) 9,800 유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 7,100 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 80g 7,300 자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동 600g 22,500 참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 18,200 중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 13,200 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 5,700 코다리 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 5,200 토막아귀 에코푸드코리아 자 냉동 900g 11,700 기타 류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다. 꼬막새우살 추자시푸드 자 냉동 350g 10,200 새우살 윈윈농수산 자 냉동 350g 14,800 냉동동태알 탕용 해농수산 자 냉동 400g 7,800 멍게살 에코푸드코리아 냉장 180g 5,900 뻘낙지 해농수산 자 냉동 600g(3마리 이상) 23,100 손질갑오징어 에코푸드코리아 자 냉동 350g(3~4마리) 6,400 얼린오징어 해농수산 자 냉동 500g(2마리) 5,200 썬것 해농수산 자 냉동 400g 4,600 오만둥이 윈윈농수산 냉동 200g 1,700 자연산대하 특대 에코푸드코리아 자 냉동 900g(14미 내외) 54,000 자연산참바지락 에코푸드코리아 자 냉장 350g 4,100 주꾸미 해농수산 냉동 500g(8~10마리) 12,800 참바지락살 윈윈농수산 냉동 250g 8,700 해물모음 윈윈농수산 냉동 300g 7,700 홍합살 윈윈농수산 냉동 300g 5,400 김 건파래 신흥수산 65g 3,800 구운김밥김 산식품 10장 1,400 1,250 4/25~5/8 가격적용 구운돌김 산식품 15장 2,000 2,100 구운참김 산식품 15장 1,700 1,900 4/11부터 가격적용 구운파래참김 산식품 15장 1,800 다시마 완도수산 200g 3,400 돌김 신흥수산 50장 4,500 참김 신흥수산 50장 3,700 파래참김 신흥수산 50장 3,900 꼬시래기 자연의선물 냉장 300g 2,700 모자반 자연의선물 자 냉장 200g 3,100 매생이 자연의선물 냉장 400g 7,200 미역 완도수산 150g 3,100 쇠미역 자연의선물 냉장 300g 2,200 쌈다시마 자연의선물 냉장 300g 1,400 자른미역 자연의선물 냉장 50g 1,400 자연산돌미역 한울타리공동체 100g 4,900 건붉은새우 죽방렴영어조합법인 자 냉장 130g 8,700 과메기 아지매수산 자 냉동 10마리(20쪽) 11,400 국물멸치 대구상회 자 냉장 300g 3,800 상 대구상회 자 냉장 300g 4,600 디포리 대구상회 자 냉장 300g 7,900 볶음멸치 대구상회 자 냉장 300g 6,000 잔멸치 대구상회 자 냉장 300g 9,100 짜지않은 볶음멸치 조양수산 냉동 120g 4,600 짜지않은 잔멸치 조양수산 냉장 120g 4,600 반마른오징어 아침바다 자 냉동 230g(2마리) 4,700 오징어채 아침바다 자 냉장 200g 8,900 표고맛국물팩 죽방렴영어조합법인 냉장 15g 10봉 8,500 해물맛국물팩 죽방렴영어조합법인 냉장 20g 7봉 5,900 황태 아침바다 자 4마리 13,700 황태채 아침바다 자 200g 11,400 황태포 제수용 아침바다 자 대/1마리 4,400 요리용 아침바다 자 4마리 15,000 구운오징어다리 아침바다 냉장 100g 2,900 구운오징어채 죽방렴영어조합법인 70g 4,300 까나리액젓 해돌박이 1kg 4,500 맛국 섬진강재첩체험마을 냉동 500g 7,000 명란젓 아침바다 냉동 300g 16,000 붉은대게다리살 대정수산 냉장 100g 5,000 붉은대게모듬살 대정수산 냉장 100g 3,600 새우육젓 마하탑 냉장 250g 8,500 섬진강재첩국 섬진강신비재첩 냉동 500g 4,500 오징어젓 아침바다 냉장 250g 4,900 참새우젓 마하탑 냉장 500g 8,300 창난젓 아침바다 냉장 250g 7,000 우리보리 살림돼지 수산물 양념 기름 곡식 가루 두부 어묵 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

7 12 13 양념 기름 장 채식카레 뜨레봄 100g 2,500 원 100% 식물성 재료로 만든 채식카레입니다. 감자, 양파 등의 를 볶다가 어느 정도 익으면 물을 붓고 완전히 익을 때까지 끓인 후 물에 잘 푼 카레가루를 넣고 걸쭉하게 될 때까지 끓이면 됩니다. 간장샐러드소스 사랑과정성 냉장 220ml 5,200 원 이용후기 묵무침에 딱! 도토리묵무침을 하는데 넣으니, 참기 름 조금 외엔 아무것도 안 넣어도 맛나 네요. 새콤달콤한 간장맛이라 유용하게 잘 사용할 것 같습니다. 천진혜 한살림서울 조합원 전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다 된장 산골된장 방주명가영농조합 냉장 0.9kg 13,500 조선된장 다농식품 냉장 0.9kg 11,700 청국장 흥업우리맛식품 냉동 250g 3,400 환청국장 맛가마식품 500g 14,400 곡식 가루 통밀가루 앉은뱅이밀 우리밀 무 500g 2,700 원 고유의 토종밀인 앉은뱅이밀로만 만들어 밀의 영양이 그대로 담겨 있습니다. 부침개, 수제비, 칼국수 등에 이용하세요. 들깨가루 괴산 냉장 200g 8,100 원 감자탕, 순대국 등 칼칼한 맛이 나는 찌개나 탕에 양념으로 넣으면 나물을 볶을 때 넣어 무치면 고소합니다. 감식초 동상면사람들 375ml 5,100 원 유기재배한 감을 일체의 화학첨가물 없이 감에 있는 효모만으로 1년 이상 정성스럽게 숙성시켰습니다. 각종 나물무침, 샐러드, 냉국 등의 재료로 사용하세요. 막장 흥업우리맛식품 냉장 1kg 15,300 원 국산 콩, 보리 등으로 만든 막장을 항아리에서 6개월 이상 숙성시켰습니다. 찌개나 국을 끓일 때 사용하면 국물이 구수하고 진합니다. 우리 땅에서 기른 곡식과, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다 마늘가루 뫼내뜰 무 120g 5,700 원 한살림 생산지에서 무농약 이상으로 재배한 생강을 동결건조한 뒤 가루 내었습니다. 냄새를 제거할 때 뿌리거나, 김치 담글 때 사용하세요. 생강가루 뫼내뜰 무 80g 14,900 원 국산 무농약 이상으로 재배한 생강을 동결건조한 뒤, 깨끗하게 가루를 냈습니다. 구이를 할 때, 무나물을 만들 때, 김치를 담글 때 다양하게 사용하실 수 있습니다. 고춧가루 양념용 울진 의성 홍천 유 500g 20,400 원 분말청국장 맛가마식품 500g 13,000 원 100% 국산 원재료에 우수한 종균만을 배양하여 만든 청국장을 건조하여 가루를 냈습니다. 청국장 특유의 냄새가 없고, 맛과 품질이 검은콩낫토 사랑과정성 냉동 50g 2개 2,900 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 250g 5,500 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 270g 9,100 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 270g 9,900 메밀가루 우리밀 무 500g 10,000 원 냉장 햇볕을 잘 받고 자란 2015년산 햇고추로 만든 고춧가루입니다. 인공적인 착색제나 보존처리 없이 저온건조하여 자연적인 맛과 향이 살아 있습니다. 울금가루 뫼내뜰 유 50g 8,600 원 보쌈, 삼겹살, 찌개, 탕류, 구이 등에 뿌리면 잡냄새를 없애줍니다. 물 300ml에 반 티스푼 정도 넣어 차로 드셔도 국산 무농약 메밀로 만들었습니다. 수제비, 전 등을 만들어 먹으면 구수한 맛과 향이 소금 식초 굵은소금 마하탑 3kg 3,900 4,100 볶은소금 마하탑 1kg 2,800 2,900 볶은왕소금 마하탑 500g 1,600 1,700 생꽃소금 마하탑 500g 1,700 1,800 함초소금 마하탑 300g 4,600 4,700 4/14부터 가격 적용 입자 크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금 구죽염가루 예대로식품 100g 13,300 알갱이구죽염 예대로식품 100g 17,000 죽염 예대로식품 500g 10,700 오곡명초 초산정 300ml 6,700 토마토식초 토리식품 395ml 4,200 양념 소스 고춧가루 양념용 울진 의성 홍천 유 냉장 1kg 38,800 고춧가루 토종/양념용 울진 횡성 유 냉장 300g 18,400 조청 화성한과 500g 6,200 굴소스 사랑과정성 냉장 220ml 6,000 농축토마토 토리식품 냉동 250g 4,500 다시마가루 한울타리공동체 냉장 120g 2,800 다진마늘 난지형 채운들 냉동 200g 4,500 다진생강 웰팜넷 무 냉동 180g 3,950 돈가스소스 사랑과정성 냉장 240g 3,500 마요네즈 사랑과정성 냉장 210g 5,600 바로먹는카레 토리식품 냉장 220g 2,500 카레 순한맛/매운맛 토리식품 100g 2,600 배농축액 청암농산 자주인증 500g 9,600 볶은참깨 살림농산 150g 5,800 불고기갈비양념 다자연식품 냉장 270g 4,300 사과농축액 청암농산 자주인증 500g 7,200 새우가루 한울타리공동체 냉장 100g 3,300 스파게티소스 미담식품 냉동 180g 3,300 양념고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200 요구르트샐러드소스 사랑과정성 냉장 220ml 5,700 유기올리고당 꿈엔들잊힐리야 440g 5,800 자장가루 사랑과정성 100g 3,500 자장소스 미담식품 냉동 250g 1,900 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 냉장 100g 3,400 초고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200 크림스파게티소스 미담식품 냉동 180g 2,700 4/19부터 변경 공급 토마토케찹 토리식품 250g 4,900 톳가루 한울타리 150g 3,900 표고가루 청림농원 60g 4,400 5,000 4/18부터 가격 적용 볶음고추장 사랑과정성 냉장 250g 9,800 마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다. 고추장 고추장 성미 성미전통고추장 냉장 0.9kg 20,800 오덕원 지리산오덕원전통된장 냉장 0.9kg 23,000 현미찹고추장 솔뫼유기농업영농조합 냉장 900g 20,600 간장 산골간장 방주명가영농조합 900ml 9,200 조선간장 다농식품 900ml 8,700 진간장 원액 맛가마식품 900ml 7,700 제주전통어간장 해어림 500ml 7,500 기름 들기름 살림농산 160ml 7,800 살림농산 330ml 15,200 생들기름 살림농산 160ml 8,400 참기름 살림농산/이음공동체 160ml 12,800 살림농산/이음공동체 330ml 24,600 현미유 세림현미 500ml 5,100 곡식 가루 녹두가루 괴산 300g 7,100 메주가루 막장용 다농식품 무 냉장 500g 10,800 다농식품 무 냉장 500g 10,800 멥가루 건식 괴산 유 500g 3,700 볶은콩가루 괴산 무 300g 5,200 생콩가루 뫼내뜰 무 250g 3,800 수수가루 괴산 무 300g 5,000 옥수수가루 괴산 무 500g 3,600 우리밀빵가루 (주)우리밀 190g 2,800 찹가루 괴산 무 500g 3,500 핫케이크가루 토리식품 600g 4,000 현미가루 괴산 유 300g 2,600 흰밀가루 (주)우리밀 무 1kg 3,800 감자전분 뫼내뜰 무 300g 6,300 생감자전분 뫼내뜰 무 300g 5,700 도토리가루 농민식품 500g 20,000 부침가루 (주)우리밀 무 500g 2,800 브로컬리가루 어랑진영농조합 80g 9,000 식빵믹스 뫼내뜰 365g 3,000 튀김가루 뫼내뜰 무 300g 4,000 쑥가루 모듬살이식품 100g 6,700 양배추가루 어랑진영농조합 50g 5,800 엿기름가루 남농영농조합 무 500g 3,100 찹떡가루 뫼내뜰 270g 2봉 5,100 찹호떡가루 뫼내뜰 무 270g 2봉 4,500 현미도너츠가루 뫼내뜰 무 270g 2봉 3,200 튀김가루 (주)우리밀 무 500g 2,800 두부 묵 어묵 유부 콩세알 냉장 70g 2,500 원 국산콩두부와 천연응고제로 만든 유부입니다. 냉장으로 유통하여 식감이 국수, 우동, 어묵국 등에 넣거나 유부 전골에 사용하세요. 구이김 녹두전 자연에찬 냉동 300g 8,300 원 국산 녹두와, 돈육으로 만든 녹두전입니다. 상온에서 자연해동 후 팬에 기름을 적당히 두르고 데워 드세요. 파김치 뫼내뜰 냉장 500g 7,300 원 무농약 이상의 와 국산 부재료로 만들었습니다. 쪽파 특유의 상큼함과 국산 양념의 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다 주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다 소고기미역국 자연에찬 냉동 500g 5,700 원 소고기와 다시마로 우려낸 육수에 남도산 미역과 를 넣어 만든 소고기미역국입니다. 해동 후 냄비나 뚝배기에 부어 데워 드세요. 잔멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 7,000 원 국산 멸치와 무농약 이상의 국산, 국산 참기름 등을 원재료로 만들어 맛과 영양이 일품입니다. 오징어어묵바 선유 냉동 75g 1개 1,800 원 75g 3개 5,000 원 오이피클 뫼내뜰 냉장 420g 6,000 원 무농약 이상 과 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 먹을 수 있습니다 브로콜리새우죽 해보식품 냉동 220g 4,300 원 우뭇가사리묵 농민식품 냉장 420g 2,400 원 한살림 멥과 찹, 국산 새우와 등으로 만든 죽입니다. 물 300cc를 죽과 함께 냄비에 붓고 물이 끓을 때까지 가열한 뒤 3분 정도 더 끓여 드시면 됩니다. 플레이크 곡물플레이크 도울바이오푸드 300g 4,800 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 300g 4,900 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 300g 4,700 딸기아침 도울바이오푸드 80g 2,200 제주산 우뭇가사리만을 원료로 만들었습니다. 오이, 양파 등을 더해 양념장에 무쳐 먹거나 채 썰어 콩국에 넣어 먹어도 고급 명태연육과 오징어를 75.76% 넣어 쫄깃합니다. 찌거나 프라이팬에 살짝 구워 드셔도 됩니다. 주먹밥&해물 에이뷰 36g 2,400 원 현미유와 참기름으로 볶은 김자반에 국내산 멸치, 다시마를 넣어 만들었습니다. 밥 한 공기에 2큰술 정도를 뿌린 후 참기름을 조금 넣어 골고루 섞어 주먹밥을 만드세요. 맛있게 잘 먹었습니다 이용후기 식감이 아삭거려서 맛있게 잘 먹었습 니다. 단맛과 신맛과 피클링스파이스가 알맞게 잘 어우러져 마음에 쏙 듭니다. 조윤영 한살림서울 조합원 소고기죽 해보식품 냉동 220g 4,900 원 한살림 멥과 찹, 와 등으로 만든 죽입니다. 반조리 상태로 공급되어 냄비에 끓이면 집에서 막 만든 것 같은 식감을 느낄 수 있습니다. 모듬플레이크 도울바이오푸드 280g 4,700 오곡아침 도울바이오푸드 250g 3,900 옥수수아침 도울바이오푸드 80g 2,000 옥수수플레이크 도울바이오푸드 300g 4,600 두부 유부 두부 1모 안성마춤식품/푸른들영농조합 냉장 420g 1,800 반모 안성마춤식품 냉장 270g 1,300 순두부 푸른들영농조합 냉장 300g 900 연두부 푸른들영농조합 냉장 300g 1,000 푸른들영농조합 냉장 100g 350 찌개용두부 푸른들영농조합 냉장 420g 1,700 콩비지 콩세알 냉장 400g 2,200 고소하게튀긴두부 콩세알 냉장 125g 1,500 조미유부 콩세알 냉장 145g(14매) 3,600 3,400 4/25~5/8 가격 적용 묵 고구마묵 콩세알 냉장 370g 2,800 도토리묵 농민식품 냉장 420g 3,700 메밀묵 농민식품 냉장 420g 3,100 청포묵 농민식품 냉장 420g 4,000 어묵 제주백조기 모듬어묵 탐나씨푸드 냉장 210g 5,900 제주백조기 어묵 탐나씨푸드 냉장 120g(3조각) 3,600 제주백조기 찐어묵 탐나씨푸드 냉장 120g(3조각) 3,400 두부연어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,700 3,400 둥근긴어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500 3,200 명태참어묵 자연이준식품 냉장 300g 3,700 3,400 오징어동그랑어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500 3,200 4/25~5/8 가격 적용 명태연육은 알래스카산을 사용합니다 절임 단무지 김밥용 으뜸농산 냉장 400g(16줄) 2,500 반찬용 으뜸농산 냉장 400g 2,500 마늘장아찌 다농식품 냉장 900g 11,200 무쌈 으뜸농산 냉장 300g 1,900 양파장아찌 다농식품 냉장 900g 6,600 오이지 다농식품 냉장 5~6개 6,600 초절임고추 다농식품 냉장 0.9kg 8,700 톳장아찌 자연에찬 냉장 250g 3,800 김치 맛김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000 뫼내뜰 냉장 300g 3,900 배추김치 뫼내뜰 냉장 2kg 17,800 뫼내뜰 냉장 5kg 40,500 갓김치 뫼내뜰 냉장 500g 6,300 깍두기김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,700 뫼내뜰 냉장 300g 3,100 깻잎절임김치 뫼내뜰 냉장 200g 5,200 나박김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,300 백김치 뫼내뜰 냉장 2kg 10,300 순무김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,100 부추김치 뫼내뜰 냉장 300g 4,500 열무얼갈이김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,900 열무얼갈이물김치 뫼내뜰 냉장 1kg 5,400 반찬 건새우아욱국 자연에찬 냉동 500g 4,100 고추부각 금원산마을 60g 3,200 고추장멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 6,400 다시마튀각 산식품 40g 1,800 땅콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 5,300 무말림무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,500 시래기된장국 자연에찬 냉동 500g 3,700 연근조림 뫼내뜰 냉장 150g 3,900 오징어채무침 아침바다 냉장 250g 8,500 우엉조림 반찬용 뫼내뜰 냉장 150g 3,900 김밥용 뫼내뜰 냉장 150g 3,900 3,600 4/25~5/8 가격 적용 장어탕 자연에찬 냉동 500g 6,900 콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 6,700 현미가스 하이즈 냉동 320g 5,200 현미너비아니 하이즈 냉동 200g 5,300 현미주물럭 하이즈 냉동 300g 5,500 현미탕수미 하이즈 냉동 300g 4,900 구이김 구운도시락김 산식품 5g 3봉 1,200 구운자른김 산식품 15g 3봉 3,600 구운전장김 산식품 40g 2,200 파래전장김 산식품 30g(10장) 2,000 김부각 산식품 50g 3,400 김자반볶음 산식품 40g 1,500 1,900 4/18부터 가격 적용 주먹밥 에이뷰 36g 2,400 주먹밥해물 에이뷰 36g 2,400 죽 전복죽 해보식품 냉동 220g 5,900 콩죽 콩세알 냉장 400g 2,700 통곡물닭죽 선농생활 냉동 300g 3,800 팥죽 토리식품 230g 2,000 호박죽 토리식품 280g 2,200 선식 생식 7곡참식 뫼내뜰 700g 12,300 대장부참식 뫼내뜰 700g 14,900 미숫가루 뫼내뜰 700g 8,000 생식 뫼내뜰 120g(1봉) 7,500 뫼내뜰 1kg 61,000 흑미참식 뫼내뜰 700g 10,800 간편밥 갓한밥 백미 라이테크 유 210g 3개 5,100 흑미 라이테크 유 210g 3개 5,400 우리보리 살림돼지 양념 기름 식품 곡식 양념 기름 가루 곡식 두부 어묵 가루 두부 어묵 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

8 14 15 그 사람 이 물품 특별품 주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다. 쉬이 버려지지 않았기에, 새로이 피어난 순백의 꽃 경기 이천 부림제지 윤명식 생산자 초등학교가 국민학교라 불리던 시절, 반마다 한 명씩 우유당번이 있었다. 우유를 마신 아이들이 납작하게 접 은 우유갑을 녹색 플라스틱 상자에 대충 던져놓으면 우 유당번은 그것을 일일이 물에 헹궈 학교 뒤편 소각장 옆에 쌓아두곤 했다. 부림제지의 윤명식 생산자는 누구에게나 하나씩은 남 아있을 법한 색바랜 추억 속 장면을 있게 한 당사자다. 우유갑은 비닐 코팅되어 있어 소각할 때 매연이 심하 고 재활용이 쉽지 않아 파지업자들도 꺼렸어요. 우유갑 으로 화장지를 만든다고 언론에 소개되자 모인 우유갑 을 가져가라는 전화가 사방팔방에서 왔었죠. 재생화장지를 만들기 전에도 그의 인생은 오래도록 종 이와 맞닿아 있었다. 1970년에 설립된 영풍제지의 창 업공신이었던 그는 1981년 박스공장을 인수하기도 하 고, 1984년에는 크라프트지를 만드는 공장도 운영하며 종이 외길을 걸었다. 이제는 운명이 되어버린 우유갑과 만난 것은 1985년. 우유갑 재료로 쓰이는 펄프의 품질이 최고급임을 이미 알고 있었기에 버려지는 우유갑을 볼 때마다 아까운 마 음이 들었습니다. 기술만 있다면 하고 많이 생각했죠. 우유갑을 재활용해 만든 펄프는 최고급 품질을 자랑한다. 우유갑 교환행사에 대한 자세한 정보는 21면에서 확인하실 수 있습니다. 재생화장지를 둘러싼 오해와 진실 1. 화장지는 피부에 직접 닿는 것인데 재활용 제품을 써도 될까? 우유갑은 미국, 캐나다, 핀란드, 스웨덴 등 서늘한 북쪽지방에서 자라는 침엽수를 재료로 만든 천연 펄프를 원재료로 만드는데 이는 신문, 상자의 재료로 쓰이는 것과는 비교가 안 될 정도로 양질의 펄프입니다. 식품을 담는 용기이니만큼 까다로운 기준을 통과해야 하는 까닭에 인체에 해가 없는 최고급 펄프, 그것도 한 번도 사용하지 않은 펄프로만 만들고 있습니다. 피부에 직접 닿 는 화장지를 만들기에는 최적의 재료라 할 수 있습니다. 그는 우유갑의 비닐코팅을 벗기기 위해 압력밥솥에 찌 고 양잿물에 끓이는 등 다양한 시도를 한 끝에 톱니바 퀴를 이용해 비닐을 제거하는 팔파기계를 개발하는 데 성공했다. 국내 최초의 우유갑 재생화장지는 그렇게 탄 생했다. 재생화장지를 개발한 그에게 사람들은 환호를 보냈지 만, 이후의 길이 평탄하지는 않았다. 폐우유갑을 수거 해 화장지로 만드는 비용은 상당했고, 당시만 해도 재 활용 제품에 대한 인식이 그리 좋지는 않던 시절이라 매출은 쉽게 오르지 않았다. 엎친 데 덮친 격으로 공정 상 특허요인이 없다는 이유로 특허등록을 받지 못한 상 태에서 중견 제지업체들이 같은 사업에 속속 뛰어들었 고 결국 부림제지는 도산까지 몰리게 됐다. 가만히 있을 수만은 없어 환경청, 조달청 등 국가기관 과 환경단체, 여성단체 등을 찾아가 도움을 구했어요. 그때 기적이 일어났죠. 부림제지의 부도소식이 전해지 자 한살림을 비롯한 시민 사회단체를 중심으로 부림제 지 살리기 운동 이 일어났고, 회사는 급격히 정상화되 었다. 그는 당시만 해도 한살림에는 우유가 나오지도 않던 시절이었는데 조합원님들이 적극 도와주셔서 놀 랐죠 라며 그때의 고마움을 좋은 물품으로 갚아나가 는 것이 목표입니다 라고 전했다. 부림제지 재생화장지의 품질은 시중 어느 화장지 못지 않게 뛰어나다. 애초에 우유갑의 원재료로 쓰이는 것이 최고급 펄프인지라 이를 재료로 만든 화장지도 여타 제 품과 비교해 질기고 먼지도 덜 난다. 또한, 식품용기인 우유갑의 특성상 애초에 엄격한 검사를 거치기 때문에 2. 재생화장지인데도 하얀 색인 이유는 형광증백제를 넣었기 때문이 아닐까? 몇 년 전 한 소비자단체가 재생펄프를 사용한 국내 대기업들의 화장지를 조사한 결과, 대부분의 제품에서 형광증백제가 검출됐 다고 발표해 사회적 파장이 일었습니다. 종이에서 인쇄된 잉크 를 빼내고 재활용한 재생펄프의 경우 하얀 빛깔을 내기 위해 첨 가하는 형광증백제는 아토피, 피부염 등 각종 피부질환을 비롯 해 장염, 소화기질환, 암까지 일으킬 수 있어 주의가 요구되는 위 험물질입니다. 그러나 부림제지의 화장지는 100% 우유갑을 재 활용해 만들기 때문에 별도의 형광처리를 하지 않아도 하얀색을 유지하고 있습니다. 우유갑의 원재료가 되는 침엽수의 하얀색이 우유갑을 거쳐 화장지까지 이어지는 셈입니다. 또한, 소비자들의 불안을 감안, 정기적으로 형광증백제 검사를 진행하고 있으니 믿고 이용하셔도 몸에 직접 닿는 화장지의 재료로 이만한 것이 없다. 아쉬운 점은 재생화장지의 재료로 쓰이는 우유갑의 수 급이 쉽지 않다는 것. 우리나라에서 한 해에 발생하는 폐우유갑은 약 7만 톤. 그 중 약 1만5,000톤 정도만 회 수, 재활용되고 재생화장지로 다시 태어나는 것은 그중 에서도 일부다. 부림제지에서는 지자체, 시민단체, 고 물수거업자 등 160여 개 협력단체를 통해 매년 4,000 톤가량의 우유갑을 수집하는데, 이는 생산 재생화장지 원재료의 20% 수준에 불과하다. 나머지는 해외에서 들 여온 우유갑 자투리를 재활용한다. 한창때에 비하면 수집량이 1/3 정도 줄었습니다. 우유갑 수입비용은 국 내에서 수집하는 것보다 30% 비싸요. 비용도 비용이지 만 이렇게 좋은 자원을 쓰레기로 만든다는 것이 너무 아까워요. 부림제지는 우유갑 재활용 의지를 고취하기 위한 재생 화장지 교환 행사를 4월 18일부터 9주간 한살림 조합 원들을 대상으로 열 계획이다. 200ml 우유갑을 40매 가져오면 화장지 1롤로 교환해주는 행사인데, 한살림 의 900ml 우유갑은 5매만 가져와도 교환 가능하다. 화 장지 1롤을 만들기 위해 우유갑 20매 이상이 필요하다 는 점을 감안하면, 말 그대로 손해 보고 하는 행사 인 셈이다. 부도가 났을 때 도와주신 손길을 보며 느낀 것 이 참 많습니다. 내가 하고 있지만 나만의 사업이 아니 라는 것, 이왕하는 것 감사한 마음을 사회에 돌려드리 자는 것 등이죠. 이번 행사도 그런 마음으로 준비했습 니다. 우유갑 씻어 모으던 옛 추억을 떠올리며 많이들 참여해주시면 좋겠습니다. 글ㆍ사진 김현준 편집부 3. 우유갑을 화장지로 만드는 과정에서 오히려 더 환경을 파괴한다는데? 일부 소규모 업체의 경우 우유갑을 재활용하는 과정에서 코팅된 얇은 비닐(폴리에틸렌 수지)을 벗기기 위해 가성소다, 차염소산 나트륨 등 화학물질을 사용, 하수를 오염시키기도 합니다. 환경 을 위해서는 차라리 우유갑을 소각하는 것이 낫다는 지적이 나 오는 것도 이 때문입니다. 그러나 부림제지가 수집한 우유갑으 로 펄프를 만들어 다시 부림제지에 공급하는 삼정펄프에서는 톱 니바퀴가 우유갑의 비닐 및 인쇄잉크를 제 거하는 특수 제 작된 설비를 이 용, 환경적으로 재 활용하고 있습니다. 주문받습니다 약이 되는 반찬 방풍장아찌 생산지 지리산 오덕원 전통된장 주문기간 4월 4일(월) ~ 4월 22일(금) 공급기간 5월 9일(월) ~ 5월 13일(금) 여수에서 바닷바람을 맞고 자란 어린 방풍순에 전통간장, 감식초, 유기농 설탕 등으로 만든 조미액을 9번 이상 정성들여 달여 부은 간장장아찌입니다. 쓸수록 멋을 더해가는 주방식기 옻칠류 생산지 열전도율이 높아 음식을 더 맛있게 무쇠류 생산지 2차 정선공방 주문기간 4월 4일(월) ~ 4월 22일(금) 공급기간 5월 2일(월) ~ 5월 6일(금) 수저, 도마 외 각종 그릇류, 조리기구 등이 공급됩니다. 한살림 옻칠 주방용품은 중요무형문화재 10호인 나전장[ 螺 鈿 匠 ] 이형만 선생에게 기술을 전수받은 그 가족들이 옻을 칠하여 공급합니다. 옻나무에서 추출한 칠액을 목기에 입혀 습기에 강하고 전통적인 고운 빛깔을 띄고 있는 옻칠수저, 식기류와 조리기구를 공급합니다. 옻칠 목기는 그릇과 조리기구에 닿는 느낌이 부드럽고 표면을 긁지 않습니다. 사용할수록 나무 깊이 길이 들어 더욱 멋스러워집니다. 2차 운틴가마 주문기간 3월 28일(월) ~ 4월 15일(금) 공급기간 5월 9일(월) ~ 5월 13일(금) 국내산 선철로 제작된 무쇠류를 공급합니다. 무쇠후라이팬 후라이팬, 가마솥, 찌개냄비, 양면구이판 등이 공급됩니다. 행사기간 (공급일 기준) 4월 25일(월) ~ 5월 8일(일) 소풍의 백미, 김밥 때 도시락 물품 구운김밥김 10장 1,400원 1,250원 명태참어묵 300g 3,700원 3,400원 두부연어묵 270g 3,700원 3,400원 둥근긴어묵 270g 3,500원 3,200원 오징어동그랑어묵 270g 3,500원 3,200원 우엉조림 김밥용 150g 3,900원 3,600원 조미유부 145g 3,600원 3,400원 도마 400g 11,500 원 컵 국그릇 무쇠가마솥 남녀노소 누구나 좋아하는 술안주&간식류 멸치바삭 30g 2,600원 2,450원 황태바삭 달콤한맛 25g 2,800원 2,600원 황태바삭 매콤한맛 25g 3,000원 2,800원 건강하게 한 모금 음료 달지않은 떠먹는요거트 90g 2개 3,400원 3,100원 떠먹는요거트 90g 2개 3,400원 3,100원 단호박요구르트 120ml 1,200원 1,000원 블루베리요구르트 120ml 1,200원 1,000원 요리를 빠르게, 안전하게 스테인리스 생산지 2차 아미인터내셔널 주문기간 4월 11일(월) ~ 4월 29일(금) 공급기간 5월 16일(월) ~ 5월 20일(금) 코팅제를 사용하지 않아 안전한 주방용품입니다. 가스렌지 및 전기가열기 등 다양한 열원에서 사용 가능합니다. 통 3중(스테인리스-알루미늄-스테인리스) 재질로 열효율이 좋아 재료 본연의 맛을 살리고 중불만으로도 빠른 요리가 가능해 에너지를 절약합니다. 한살림 봄소풍 기획전 한살림 물품으로 봄소풍 도시락을 만들어 들로 산으로 떠나요~ 돈육포 70g 5,100원 4,600원 매운맛돈육포 70g 5,200원 4,600원 상큼한포도 120ml 10봉 9,500원 9,100원 감귤즙 150ml 10봉 9,000원 8,100원 어린이날, 어버이날, 스승의 날, 부부의 날. 소중한 사람들이 곁에 있음을 감사하게 되는 5월. 한살림이 준비한 다양한 선물로 감사와 사랑의 마음을 전해 보세요. 주문기간 4월 20일(수) ~ 5월 10일(화) 공급기간 4월 25일(월) ~ 5월 14일(토) 나만의 도시락 요리법 공모전 응모일정 4/25(월) ~ 5/11(수)까지 응모방법 한살림 물품을 이용한 나만의 도시락 레시피를 사진과 함께 본인의 SNS에 등록 후 한살림 블로그 이벤트 게시판(blog.naver.com/hansalim)에 URL을 댓글로 달아주세요. 응모선물 최우수작(2명) 2단둥근찬합 우수작(8명) 썬크림모음 (내츄럴선크림 1개 + 베이비썬크림 1개). 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

9 16 17 떡 조랭이떡 유기 화성한과 유 800g 5,300 원 유기재배한 멥을 주원료로 볶은소금으로만 맛을 낸 조랭이떡입니다. 동글동글한 모양 덕분에 아이들도 좋아합니다. 냉동치즈떡볶이떡 화성한과 냉동 300g 4,600 원 한살림 유기로 만든 쫄깃한 떡 안에 국산 원유로 만든 치즈가 쏘옥 들어간 떡입니다. 치즈 함량이 27.5%로 깊은 치즈의 풍미를 느끼실 수 있으며, 떡볶이뿐만 아니라 다양한 간식으로 이용하시기 빵 콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 냉장 90g 1,500 원 천연발효종을 이용해 발효한 반달 모양의 쫀득하고 촉촉한 빵 속에 콩크림을 듬뿍 넣었습니다. 은은한 단맛과 고소한 맛이 밤빵 천연발효종 한살림우리밀제과 165g 3,200 원 우리밀을 발효한 천연발효종으로 만든 빵입니다. 유기 설탕과 볶은소금에 절인 국산 밤을 듬뿍 넣고 구워 풍미가 무농약 이상의 한살림 로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다 냉동오색떡국떡 화성한과 냉동 500g 4,100 원 한살림 유기에 한살림 흑미, 단호박, 비트, 쑥을 이용하여 고운 빛깔을 내었습니다. 백미 떡국떡보다 조리 시간을 짧게 하는 것이 호박떡케이크 중 화성한과 900g 20,800 원 한살림 멥에 단호박으로 맛을 낸 떡케이크입니다. 먹을 때 찜통에 살짝 쪄서 먹으면 촉촉하고 부드러운 맛이 담백한식빵 천연발효종 한살림우리밀제과 180g 2,000 원 계란, 버터, 설탕을 넣지 않고 순수한 우리밀로 만들어 풍미가 살짝 데워 드시면 더욱 담백하고 맛있게 드실 수 있습니다. 쇠머리떡 화성한과 200g 3,200 원 무농약 찹에 늙은 호박, 검정콩, 밤, 대추 등을 넣어 찐 건강떡입니다. 여러 가지 맛이 어우러져 고소하고 풍미가 경단 화성한과 200g 3,200 원 쑥을 넣은 무농약 찹떡에 팥앙금을 넣고 국산 콩가루를 듬뿍 묻혔습니다. 그윽한 쑥향을 느끼실 수 있으며 크기가 작아 아이들 간식으로도 우리밀과, 으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다 아이스슈 봉식품 냉동 88gx4개 3,300 원 매장만 공급됩니다. 아이스슈 딸기 봉식품 냉동 88gx4개 3,400 원 날이 따뜻해지면 더욱 생각나는 아이스슈입니다. 부드러운 빵 속에 달콤하고 시원한 슈크림이 들어 어른, 아이 모두 좋아합니다. 감자바게트 천연발효종 팔당한솔식품 냉장 180g 2,700 원 국산 무농약 이상의 감자를 넣어 맛이 담백합니다. 천연발효종으로 배양한 반죽에 우유, 계란, 설탕 등의 부재료를 넣지 않고 만듭니다. 통밀건강빵 천연발효종 한살림우리밀제과 170g 3,200 원 날통밀과 볶은 현미가루를 넣어 영양이 풍부하며 천연발효종 고유의 향과 부드러운 식감이 샌드위치용 등 식사용 빵으로 이용하기 떡 떡케이크 떡국떡 유기 화성한과 유 800g 5,900 떡볶이떡 유기 화성한과 유 500g 3,400 인절미 화성한과 200g 2,500 현미떡볶이떡 유기 화성한과 500g 3,200 현미가래떡 화성한과 400g 2,700 흑미가래떡 화성한과 400g 2,700 냉동떡국떡 유기 화성한과 냉동 800g 5,900 냉동떡볶이떡 화성한과 냉동 500g 3,400 냉동모듬찰떡 화성한과 냉동 80g 5종 6,400 냉동모시송편 화성한과 냉동 200g 3,600 냉동백미깨송편 화성한과 냉동 500g 7,200 냉동찹떡 화성한과 냉동 200g 4,000 냉동흑미건강떡 화성한과 냉동 80g 5종 7,300 모시개떡 화성한과 200g 3,300 백미가래떡 화성한과 400g 2,600 쑥개떡 화성한과 200g 3,300 쑥인절미 화성한과 200g 2,500 약식 화성한과 200g 3,300 현미떡국떡 화성한과 냉동 500g 3,800 흑임자구름떡 화성한과 냉장 200g 3,200 빵 식빵 보리식빵 한살림우리밀제과 330g 2,700 식빵 한살림우리밀제과 360g 4,000 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 450g(10장) 4,100 우리밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 식빵 한살림우리밀제과 450g 3,800 통밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 옥수수식빵 한살림우리밀제과 380g 2,800 양파베이글 팔당한솔식품 냉장 85g 1,200 호두감자숙성빵 팔당한솔식품 냉장 260g 3,300 건강한호밀빵 팔당한솔식품 200g 2,500 수수한시골빵 천연발효종 한살림우리밀제과 250g 2,600 2,800 핫도그빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 아침빵 한살림우리밀제과 280g(12개) 옥수수빵 한살림우리밀제과 150g(2개) 2,600 2,100 2,400 찰보리빵 한살림우리밀제과 260g 2,800 크로와상 한살림우리밀제과 150g 3,200 저온숙성빵 팔당한솔식품 170g 햄버거빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,500 흑미베이글 천연발효종 한살림우리밀제과 90g 3개 3,500 흑미빵 한살림우리밀제과 270g 3,000 찐빵 전통빵 꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 2,600 납작보리빵 봉식품 냉장 140g(5개) 3,800 단호박술빵 봉식품 냉장 300g 2,900 단호박찐빵 봉식품 냉장 300g(5개) 4,000 보리찐빵 봉식품 냉장 350g(5개) 3,400 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 4,200 찰보리호떡 한살림우리밀제과 190g(4개) 3,900 2,800 찹꽈배기 한살림우리밀제과 냉동 280g(5개) 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 호두과자 봉식품 냉장 220g 3,600 4,200 고구마앙금빵 일반빵 한살림우리밀제과 90g 1,600 단팥빵 한살림우리밀제과 85g 1,600 딸기머핀 한살림우리밀제과 75g 2개 2,300 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 155g 3,300 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 130g 1,800 보리카스테라 한살림우리밀제과 220g 3,100 브라우니 계피 한살림우리밀제과 165g 4,100 소보루빵 한살림우리밀제과 75g 1,200 유자컵케이크 한살림우리밀제과 170g(4개) 2,700 카스테라 한살림우리밀제과 110g 1,300 카스테라 소 한살림우리밀제과 100g 1,300 크림빵 팔당한솔식품 냉장 70g 1,300 키다리파이 한살림우리밀제과 90g 1,800 호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 150g(12cm) 6,800 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 210g 4,500 선물용 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 650g 호두과자선물모음 봉식품 냉장 800g이상(36개입) 10,100 15,500 케이크 고구마케이크 한살림우리밀제과 냉동 400g(지름12cm) 9,500 2호 한살림우리밀제과 냉동 700g(지름18cm) 16,500 블루베리케이크 한살림우리밀제과 냉장 2호 550g(18cm) 16,000 한살림우리밀제과 냉장 3호 750g(21cm) 20,500 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 냉장 550g(지름18cm) 13,700 3호 한살림우리밀제과 냉장 800g(지름21cm) 17,100 5호 한살림우리밀제과 냉장 1.3kg(지름27cm) 25,700 미니현미롤케이크 유자 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600 흑임자 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600 모음 한살림우리밀제과 냉장 320g 2개 11,000 우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 냉장 600g 9,900 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 냉장 600g 2개 19,200 과자 한과 과자 도울바이오푸드 32g 1,400 원 한살림 에 비트, 단호박, 브로컬리를 넣어 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 함초소금으로 맛을 냈습니다. 간식이나 술안주로 두루 이용하세요. 단호박품은과자 6~18개월용 도울바이오푸드 40g 1,700 원 아기를 둔 조합원님들의 의견을 적극 반영해 만든 유아용과자입니다. 설탕과 소금을 전혀 넣지 않고 만들었으며 아이 들이 손에 쥐고 먹기 편한 크기입니다. 떠먹는배도라지청 산골농장 230g 19,000 원 3년근 이상의 무농약 도라지와 무농약 배, 국산 꿀을 이용해 전통 제조방식으로 만들었습니다. 목감기 예방에 잼 병조림 딸기잼 옥잠화영농조합 무 480g 6,200 원 제철에 생산된 딸기를 얇게 저며 가공해 만들었습니다. 물에 타서 주스처럼 드셔도 좋고, 우유에 타 얼리면 맛있는 딸기아이스크림이 됩니다. 우리과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다 품은과자 12~24개월용 도울바이오푸드 40g 1,700 원 이용후기 아기가 좋아해요 가 들어가 있어서 너무 좋아요! 가 루가 떨어지지도 않고 소금이 안 들어가 서 좋아요! 이송이 한살림고양파주 조합원 곡물롤과자 개미식품 100g(10개) 2,900 원 현미, 찰옥수수, 백미, 찰보리 등 한살림 생산자들이 기른 무농약 이상의 곡물로 만듭니다. 기름 처리를 하지 않아 뒷맛 이 깔끔합니다. 국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다 도라지청 산골농장 무 무농약 도라지를 달여 만들었으며 기관지 보호와 감기 예방에 배농축액과 함께 이용하시면 더욱 편하게 드실 수 있습니다. 한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다 사과잼 청암농산 자주인증 210g 35,000 원 500g 3,500 원 한살림 생산지에서 재배된 자주인증 사과 를 과육만 곱게 분쇄한 뒤 유기농설탕을 넣어 만들었습니다. 저온 농축하여 사과 고유의 맛과 향이 그대로 살아있습니다. 4/4~재고 소진 시까지 가격적용 바삭바삭크래커 우리밀 80g 1,700원 1,300 원 밀가루에 멥, 현미, 흑미, 찹, 발아 현미 등 5가지 곡물을 더해 바삭바삭한 식감이 좋은 크래커입니다. 양파를 넣어 끝맛이 향긋하고 깔끔합니다. 녹차쿠키 위캔센터 100g 3,500 원 국산 녹차와 그리고 100% 국산 우유 버터로 맛을 낸 고급 쿠키입니다. 진한 녹차의 맛과 향이 차와 함께 즐겨보세요. 도라지액 더불어세상 무 90ml 10봉 14,000 원 2년근 국산 생도라지에 배, 대추, 생강, 은행, 모과, 진피, 감초, 유근피를 넣어 만들었습니다. 휴대가 간편하여 언제 어디서나 목 건강을 챙기실 수 있습니다. 포도잼 옥잠화영농조합 무 480g 4,800 원 무농약 포도와 유기농설탕만으로 만든 포도잼입니다. 체를 이용해 껍질과 씨를 거르고 과육만을 채취해 만들었습니다. 과자 검정콩세알 두리두리 150g 5,300 노란콩세알 두리두리 150g 3,900 누룽지 소 신동광제과 90g 1,200 신동광제과 500g 6,500 공근봉화마을 300g 3,700 찹누룽지 공근봉화마을 300g 3,700 백미뻥과자 화성한과 55g 1,700 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 100g 1,800 통밀퐁 산골농장 70g 1,200 하늘땅옥수수 (주)우리밀 55g 1,600 현미뻥과자 화성한과 55g 1,600 현미튀밥 공근한살림영농조합 80g 1,700 감자과자 도울바이오푸드 32g 1,400 건강과자 한살림우리밀제과 130g 3,100 바 산골농장 25g 1,900 꼬마찹모나카 (주)우리밀 112g(8개) 3,000 꼬마쿠키모음 위캔센터 210g 8,000 노란콩쿠키 위캔센터 100g 3,800 녹차쿠키 위캔센터 100g 3,500 단호박쿠키 위캔센터 100g 3,700 도깨비방망이과자 (주)우리밀 80g 2,100 동그랑과자 화성한과 70g 2,300 두부과자 (주)우리밀 100g 2,200 들깨막대과자 한살림우리밀제과 100g 3,000 땅콩과자 한살림우리밀제과 130g 3,000 마늘빵과자 (주)우리밀 100g 2,300 매일 산골농장 25g 10봉 20,500 밥풀과자 소 햇살나눔 80g 2,000 햇살나눔 120g 2,600 부숴먹는라면 새롬식품 90g 1,200 어린이달과자 눈비산농산 70g 2,100 오곡퐁 산골농장 150g 2,500 옥수수과자 도올바이오푸드 32g 1,400 우리밀곡물와플 삼아인터내셔널 80g 1,900 우리밀보름달전병 눈비산농산 150g 2,700 우리밀전병 눈비산농산 150g 2,100 우리밀건빵 (주)우리밀 120g 2,100 우리콩과자 한살림우리밀제과 140g 2,500 찰옥수수퐁 산골농장 100g 1,700 하늘땅감자 (주)우리밀 55g 1,600 하늘바다새우 (주)우리밀 60g 1,600 현미카레과자 햇살나눔 50g 1,800 현미콩고물과자 햇살나눔 70g 2,300 호두쿠키 화성한과 100g 3,800 흑미과자 화성한과 55g 2,100 흑미쿠키 화성한과 100g 3,700 한과 들깨엿강정 화성한과 80g 2,200 방울유과 화성한과 70g 2,800 세반산자 화성한과 150g(10개) 7,000 약과 화성한과 200g(18개) 4,400 유자찹엿강정 화성한과 80g 2,100 차례상약과 화성한과 350g(10개) 8,400 찹유과 화성한과 120g 3,400 찹현미엿강정 화성한과 80g 2,000 엿 양갱 고구마양갱 산내마을 40g 950 단호박양갱 산내마을 40g 950 팥양갱 산내마을 40g 950 땅콩사탕 화성한과 70g 2,100 땅콩캐러멜 화성한과 70g 2,400 크림사탕 화성한과 70g 2,000 호박엿 화성한과 100g 2,100 통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 200g(1상자) 10,000 유기 대성의성마늘 유 55g 10봉 31,000 구기자환 산내마을 180g 29,000 누에환 고니골농장 250g 47,000 마늘환 산내마을 180g 24,000 뽕잎환 고니골농장 무 230g 11,000 짜먹는배도라지청 산골농장 10g 15봉 12,300 떠먹는흑마늘 대성의성마늘 230g 14,000 누에가루 고니골농장 170g 31,000 벌꿀액 하늘빛 120ml 25봉 24,900 뽕잎가루 고니골농장 무 200g 8,600 함초분말 마하탑 자 150g 17,000 산수유진액 대성의성마늘 80ml 30봉 36,000 십전차 한결웰빙 70ml 30봉 94,700 쌍화차 한결웰빙 70ml 10봉 25,000 액 하늘빛/산들바다 유 150ml 30봉 25,800 총명차 한결웰빙 70ml 30봉 91,400 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 90ml 30봉 65,000 거제사슴영농조합 90ml 60봉 128,000 남성/여성/수험생/어린이 헛개열매진액 거제사슴영농조합 100ml 30봉 29,000 홍삼액 가림다마을 90ml 30봉 60,000 가림다마을 90ml 60봉 118,000 흑마늘액 대성의성마늘 유 80ml 30봉 45,400 어린이홍삼액 가림다마을 유 60ml 30봉 63,800 한결홍옥고환 한결웰빙 170g 40,300 감귤잼 청암농산 무 500g 4,400 땅콩크림 사랑과정성 냉장 230g 7,800 발효가시복분자잼 생기찬 무 250g 4,000 옥수수병조림 토리식품 무 310g 3,500 우리보리 살림돼지 수산물 양념 기름 곡식 가루 두부 어묵 가공 식품 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

10 18 19 목장에서 온 순수요거트 유애래 유 냉장 450g 4,800 원 이용후기 잘 먹고 있습니다 그냥 먹어도 맛있지만, 한살림 딸기에 섞어 먹으면 너무 맛있어서 많이 먹게 되 네요. 깔끔한 맛이라 더 좋아요. 김미정 한살림서울 조합원 음료 차 월앙매실 한울타리농원 유 700ml 16,900 원 유기매실, 유기농설탕만을 원료로 옹기에서 전통방식으로 발효한 매실입니다. 따뜻하게 드시면 감기에 4/25~5/8 가격 적용 상큼한포도 옥잠화영농조합 무 120ml 10봉 9,500원 9,100 원 한살림 무농약 포도를 그대로 착즙해 만들어 포도 맛이 진하게 느껴집니다. 상큼한 맛으로 아이들이 좋아합니다. 꿀 아카시아꿀 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg 29,000 원 인위적인 농축을 하지 않아 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하시기 인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다 푸른들영농조합 무 국산 무농약 콩과 찹현미에 땅콩을 첨가해 고소한 맛과 영양을 함께 높였습니다. 유화제를 첨가하지 않아 안전합니다. 돼지감자차 산들바다 무 70g 4,100 원 150ml 컵에 돼지감자차 2~3조각을 넣고 뜨거운 물을 부어서 1~2분 정도 우려 마십니다. 세 번까지 우려서 이용하실 수 있으며, 두 번째 우렸을 때가 맛이 가장 생맥차 팩 문장대유기농영농조합 무 150ml 10봉 13,500 원 맥문동, 인삼, 오미자를 물에 달여서 물 대신 마시기 좋은 갈증해소 음료입니다. 1차 생산자가 직접 가공하였습니다. 160ml 5봉 4,500 원 160ml 30봉 26,500 원 우유 고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다 범산목장 유 냉장 900ml 4,700 원 환경친화축산농장으로 지정 받은 범산목장에서 친환경적으로 생산한 유기농 우유입니다. 고소하고 담백한 맛이 일품입니다. 식혜 서정쿠킹 냉장 1l 3,500 원 엿기름과 을 삭히는 충분한 시간을 지켜 만들어 집에서 직접 만든 듯 식혜 고유의 맛을 느낄 수 있습니다. 시원하게 드시면 더욱 포도즙 한울영농조합 무 1l 10,500 원 정성껏 재배한 한살림 포도에 첨가물을 넣지 않고 즙을 내어 만듭니다. 포도 본연의 맛과 신선함이 살아 있습니다. 항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다. 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다 잡화꿀 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg 29,000 원 야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다. 생화분 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동 320g 18,700원 꿀벌이 여러 꽃과 나무의 화분가루를 파로틴, 꿀과 섞어 반죽한 알갱이 입니다. 하루에 1~2회 작은술을 물과 함께 드시거나 미숫가루, 선식에 타서 드세요. 검은콩 푸른들영농조합 160ml 5봉 4,700 저지방우유 범산목장 유 냉장 900ml 4,600 플레인요구르트 범산목장 유 냉장 450ml 4,100 맛이진한무지방우유유애래 유 냉장 900ml 4,700 목초우유 유애래 유 냉장 900ml 5,800 유기농우유 종이팩 유애래 유 냉장 900ml 4,000 유기농저지방우유 종이팩 유애래 유 냉장 900ml 3,900 단호박요구르트 범산목장 유 냉장 120ml 1,200 1,000 블루베리요구르트 범산목장 유 냉장 120ml 1,200 1,000 떠먹는요거트 유애래 유 냉장 90g 2개 3,400 3,100 유애래 유 냉장 350g 5,400 달지않은 떠먹는요거트 유애래 유 냉장 90g 2개 3,400 3,100 유애래 유 냉장 350g 5,400 4/25~5/8 가격 적용 리코타치즈 유애래 냉장 200g 7,900 체다치즈 범산목장 유 냉장 100g 4,700 즙 음료 사과즙 한울영농조합 자주인증 180ml 10병 17,000 포도즙 한울영농조합 무 180ml 10병 26,000 감귤즙 팩 생드르영농조합 유 150ml 10봉 9,000 8,100 4/25~5/8 가격 적용 사과당근즙 청암농산 자주인증 150ml 10병 8,200 오미자음료 팩 문장대유기농영농조합 무 150ml 10봉 11,500 어린이주스 청암농산 자주인증 150ml 10봉 8,200 배즙 푸른들영농조합 자주인증 120ml 30봉 26,700 야콘즙 덕천포도원 무 120ml 20봉 20,600 양파즙 푸른들영농조합 무 냉장 120ml 20봉 12,900 포도즙 옥잠화영농조합 무 120ml 20봉 30,000 가시복분자즙 농업회사법인생기찬 무 100ml 10봉 17,000 마시는초콩 초산정 100g 5봉 6,000 수정과 서정쿠킹 냉장 1l 3,900 4/25부터 공급 유자주스 한울영농조합 무 1l 5,800 오미자감식초 문장대유기농영농조합 무 720ml 10,000 개복숭아감식초 동상면사람들 유 700ml 13,000 감귤즙 청암농산 무 620ml 3,500 당근토마토즙 청암농산 무 620ml 3,500 사과즙 청암농산 무 620ml 3,700 과일푸딩 감귤 팜드림 무 냉장 110g 1,100 딸기 팜드림 무 냉장 110g 1,100 사과 팜드림 저 냉장 110g 1,100 포도 팜드림 무 냉장 110g 1,400 발효음료 가시복분자원액 농업회사법인생기찬 무 700ml 26,000 금산오미자원액 금산오미자농원 700ml 18,200 매화마을매실고 매화마을 무 80g 23,000 매화마을청매실원 매화마을 무 460ml 13,000 문장대오미자원액 문장대유기농영농조합 무 700ml 22,500 산골과채 산골에꿈영농조합 냉장 700ml 13,000 산골솔잎 산골에꿈영농조합 냉장 700ml 11,000 산골쑥 산골에꿈영농조합 냉장 700ml 12,500 산골인진쑥 산골에꿈영농조합 냉장 700ml 12,000 산야초 모듬살이식품 700ml 11,000 차 녹차세작 우리차살림 무 30g 15,000 우리차살림 무 30g 2봉 30,000 녹차우전 우리차살림 무 30g 2봉 54,000 옥수수차 괴산 무 500g 4,600 현미차 공근한살림영농조합 무 500g 4,700 감잎차 동상면사람들 무 30g 8,000 건여주 청주 괴산 고흥 유 무 냉장 100g 10,000 건오미자 문장대유기농영농조합 유 300g 28,000 국화차 남탑산방 유 20g 18,000 둥굴레차 육백산골 무 300g 14,000 마 율무차 청오건강 300g 7,100 청오건강 20g 12봉 6,500 메밀차 봉평영농조합 200g 8,500 모과차 옥잠화영농조합 무 460g 6,000 발효황차 우리차살림 무 80g 30,000 볶은홍화씨 대성의성마늘 400g 9,400 뽕나무새순차 고니골농장 무 100g 6,400 생강차 옥잠화영농조합 무 460g 8,500 수국차 숙인농장 20g 12,300 오가피 의성 유 300g 4,800 우엉차 산들바다 유 70g 8,500 유기보리차 청오건강 유 500g 3,700 유자차 두란농장 1kg 12,000 칡 말린것 봉화산애들공동체 200g 4,700 로즈마리 향나눔허브원 15g 5,200 캐모마일 향나눔허브원 15g 10,300 페퍼민트 향나눔허브원 10g 5,200 허브혼합차 향나눔허브원 15g 9,300 현미수국차 숙인농장 1.5g 20봉 6,700 꿀 로얄제리 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동 50g 33,400 국화주 자희자양 375ml 11,200 남촌포도주 기본, 단맛 선 덕천포도원 700ml 9,500 남촌고급와인 레드, 스위트 선 덕천포도원 750ml 18,000 미르25 술샘 375ml 12,500 미온 맛술 장인정신 300ml 5,300 술샘이화주 술샘 냉장 100ml 6,900 찹막걸리 장인정신 냉장 750ml 4,700 는 매장에서만 공급됩니다 피자 라면 김치맛 새롬식품 114g(1봉) 1,400 원 1상자(20봉) 27,000 원 우리 땅에서 유기재배한 가루가 면에 30% 함유되어 있습니다. 스프에 쇠고기장국맛분말과 건조김치가 들어있어 시원하고 담백한 국물 맛이 납니다. 자장면 미담식품 냉동 820g(2인분) 5,500 원 두꺼운 면발에 감칠맛과 단맛이 어우러 진 춘장이 더해져 더욱 풍미 넘치는 자 장면입니다. 건강하고 맛있는 자장면을 집에서도 간편히 즐기실 수 있습니다. 생산지 탐방 비빔냉면 미담식품 냉장 420g(2인분) 4,700 원 국산 와 유기농설탕, 솔뫼고추장 등을 섞어 만든 비빔장과 우리밀, 감자전분, 메밀가루로 만든 면을 함께 담은 비빔냉면입니다. 매콤상큼한 맛이 고기만두 다자연식품 냉동 500g 5,400 원 우리밀과 한살림 돈육을 원재료로 정성껏 빚어 만들었습니다. 담백하고 쫄깃해 구워 먹거나 만둣국으로 먹기 3월 22일, 한살림청주 농산물위원회는 쑥 생산지로 탐방을 다 녀왔습니다. 한살림에 쑥을 공급하는 전라남도의 해남과 함 평을 함께 둘러볼 수 있는 일정이었습니다. 창밖으로 보이는 목련과 동백, 그리고 때 이른 배꽃을 감상하며, 멀리 월출산과 두륜산을 바라보며 감상에 젖다 보니 어느새 해남에 도착했 습니다. 우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다 한살림청주 농산물위원회/ 전남 해남 참솔공동체, 전남 함평 천지공동체 밥상 위의 진한 초록빛 쑥 내음 봄은 봄인가 봅니다 해남은 여름에는 시원한 해풍이 불어오고 겨울에는 따뜻한 날씨가 이어지는 지역입니다. 그래서 한겨울에도 배추, 봄동, 시금치 등 푸르른 를 노지에서 찾아볼 수 있습니다. 덕분 에 해남군 일대에 자 리하고 있는 참솔공 동체에서는 한살림 이 지향하는 제철 재 배와 겨울철 무가온 재배를 할 수 있습니 다. 메밀국수 흥신식품 400g 5,300 원 국산 메밀이 30% 포함되어 있습니다. 밀로만 반죽한 국수에 비하여 쫄깃한 맛은 떨어지나 전분을 첨가하지 않아 열량은 낮고 부드러우며 소화가 잘됩니다. 연출 예) 3월 중순 출하가 시작된 쑥은, 비가림 시설에서 자란 것으로 일일이 수작업을 통해 수확합니다. 특히, 시설에서 재배할 때 에는 2월 말까지 하우스를 열어 두고 겨울의 찬 기운을 충분 히 받도록 하여 노지에서 자라는 쑥 못지않게 진한 향을 지니 게 됩니다. 지난 2년 동안 곰팡이병 피해를 입은 해남이었던 터라 무엇보 다도 올해 작황이 궁금했습니다. 다행히 병충해가 적은 편이 어서 계획한 대로 공급할 수 있다고 하네요. 노지에는 작고 여 리지만 향이 짙은 쑥이 자라고 있었는데요. 지금 매장에서 만 날 수 있답니다. 한 시간 남짓 차를 달려서 함평에 닿았습니다. 함평의 천지공 동체는 하늘과 땅과 사람은 한 몸이라는 의미로 천지 라고 이 름하여 더불어 살아가는 삶을 지향하는 곳입니다. 함평군 곳 곳에 널리 자리잡고 있으며, 무화과, 쑥, 찰벼, 밀, 허브 등을 재배하고 있습니다. 고구마피자 행복한빵가게 냉동 540g 12,200 원 이용후기 온 가족이 좋아해요! 한살림 피자 중 제일 맛있어요. 아이들 도 이걸 제일 좋아해요. 1학년 딸 혼자 반은 먹을만큼 좋아한답니다. 신랑도 다른 피자 보다 속이 편안하다며 좋아합니다. 이현정 한살림서울 조합원 함평 지역에서도 노지와 시설 재배를 겸하고 있는데, 특히 이 중 하우스 시설에서 자란 쑥은 2월 말부터 출하할 수 있다고 합니다. 해남에 비해 열흘에서 보름 정도 수확이 빨리 이루어 지는 셈입니다. 조합원들이 봄을 기다리는 마음으로 좀 더 일 찍 쑥을 찾게 되니 시설 재배를 해야 하고, 한편으로는 맛과 향이 충분한 쑥을 원하기에 노지 재배도 해야 합니다. 생산지 에서는 조합원들의 바람이 모두 이루어질 수 있도록 많은 노 력을 기울이고 있지만, 여전히 쉽지만은 않습니다. 쑥은 출하한 후에도 일 년 내내 풀관리를 해야 하는, 손이 많 이 가는 작물입니다. 논둑과 밭둑과 들녘 어디에서든 너무나 잘 자라는 쑥도 김매기를 해야 하는가 잠시 의아했는데 클로 면 감자칼국수 미담식품 냉동 600g 3,000 사랑국수 흥신식품 400g 2,400 우리밀색동소면 흥신식품 400g 3,000 우리밀생면 다용도 미담식품 냉동 600g 2,900 우리밀칼국수 흥신식품 400g 2,000 우리밀통밀국수 흥신식품 400g 1,800 우리밀흰밀국수 흥신식품 400g 1,800 냉면사리 미담식품 냉장 450g 3,000 동치미냉면육수 미담식품 냉장 330g 1,300 동치미물냉면 미담식품 냉장 960g(2인분) 4,700 당면 안성식품 500g 4,700 수제비 미담식품 냉동 500g 2,600 순국수 효자원식품 500g 4,500 스파게티 미담식품 냉동 620g(2인분) 7,900 리카토니 파스타 명성제분 350g(1봉) 4,500 크림스파게티 미담식품 냉동 620g(2인분) 6,900 우동 미담식품 냉동 471g(2인분) 5,600 쫄면 미담식품 냉장 490g(2인분) 4,900 쫄면사리 미담식품 냉장 175g 3개 2,900 현미국수 효자원식품 500g 4,400 감자라면 새롬식품 110g(1봉) 1,300 새롬식품 1상자(20봉) 25,000 비빔라면 새롬식품 140g(1봉) 1,400 새롬식품 1묶음(4봉) 5,400 우리밀라면 새롬식품 110g(1봉) 1,200 새롬식품 1상자(20봉) 23,000 우리밀해물라면 새롬식품 114g(1봉) 1,400 새롬식품 1상자(20봉) 27,000 자장라면 새롬식품 124g(1봉) 1,800 새롬식품 1상자(20봉) 35,000 사리면 새롬식품 100g(1봉) 900 만두 피자 핫도그 군만두 다자연식품 냉동 500g 4,700 김치만두 다자연식품 냉동 500g 4,900 물만두 다자연식품 냉동 500g 5,500 발효왕만두 세린식품 냉동 80g 5개 4,000 채식만두 세린식품 냉동 500g 4,500 피자만두 다자연식품 냉동 500g 7,600 만두피 미담식품 냉동 330g(약30장) 2,100 감자피자 행복한빵가게 냉동 580g 13,100 꼬마고구마피자 행복한빵가게 냉동 90g(15cm 6cm) 2,800 꼬마불고기피자 행복한빵가게 냉동 90g(15cm 6cm) 3,000 종합피자 행복한빵가게 냉동 500g 12,400 참맛핫도그 선유 냉동 200g(4개) 4,000 우리밀또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g 10장(약20cm) 5,100 흑미또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g 10장(약20cm) 5,300 버에는 당할 수가 없다고 하네요. 쉬운 농사는 없구나 하고 생 각했습니다. 한살림 쑥은 한살림의 다른 들처럼 유기재배 기준을 적용하며, 무농약 인증인 경우에도 유기재배 기준에 따라 공급하고 있습니다. 농사는 수확을 위한 것이고 어느 정 도 소득이 이루어져야 하는데 쑥 농사, 특히 유기농은 특별한 의지가 있어야 가능한 것 같습니다. 예전에 쑥을 캐서 집에 가져오면 열이 많아서인지 후끈했던 기억이 납니다. 그래서 얼른 펼쳐 놓고 열을 식혀주곤 했지요. 마찬가지로 산지를 떠난 쑥이 조합원에게 가는 동안 간혹 잎 이 상하거나 마르는 경우가 있다고 합니다. 이에 한살림에서 는 쑥을 미리 냉장(예냉)하여 열을 식혀주는 품온관리를 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다. 쑥은 쑥국, 쑥떡 외에도 샐러드와 겉절이, 데친 나물로 만들어 도 맛이 밥을 지을 때 쑥가루를 한 숟가락 넣어주면 빛깔과 향이 곱고 영양도 뛰어난 특별한 밥이 된다고 합니다. 동서고금을 막론하고 식용과 약용으로 두루 쓰인 쑥으로 봄 의 미각과 건강을 살려 보면 어떨까요? 글 유정민 한살림청주 농산물위원장 우리보리 살림돼지 수산물 양념 기름 곡식 가루 두부 어묵 식품 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

11 20 21 동백비비크림 화사한핑크/은은한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼 40ml 17,000 원 자외선차단 기능성으로 자연스럽게 깨끗한 피부를 연출해 주는 비비크림입니다. 생기있고 환한 피부를 연출하는 화사한핑크(21호), 은은한 피부를 연출하는 은은한베이지(23호) 2가지로 공급됩니다. 자연그대로 바디동백오일 더미스킨/바이오스펙트럼 150ml 16,000 원 동백오일이 다량 함유된 바디용 오일입니다. 피부자극 없이 산뜻하게 흡수되며 촉촉하고 유연한 피부로 만들어 줍니다. 주방 욕실 세탁용품 액상세제 물살림 2.5l 12,500 원 보충용 2.1l 10,000 원 황산염 계면활성제나 형광증백제를 사용하지 않고, 비누분을 주원료로 사용한 액상세제입니다. 비누는 생분해가 빨라 환경이나 인체에 안전합니다. 일반, 드럼세탁기 겸용으로 사용하실 수 있습니다. 젖병세정제 지원상사 480ml 5,200 원 천연유래 원료를 사용한 거품형 타입의 젖병세정제입니다. 우유찌꺼기, 젖병 기름기 제거에 탁월하며 헹굼이 빨라 세정제의 잔유물이 남지 않습니다. 화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다 알로에 자연화장수 물살림 행복 우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다 250ml 14,000 원 알로에 원잎을 이용하여 만든 화장수로 투명하고 깨끗한 피부로 가꾸는데 도움을 줍니다. 세안 후 적당량을 덜어 피부에 가볍게 두드려 바릅니다. 자연그대로 병풀잎 보습진정밤 더미스킨/바이오스펙트럼 25g 13,000 원 건조하고 민감한 피부를 집중적으로 관리하는 부드러운 고체타입의 밤입니다. 병풀(호랑이풀), 어성초, 마치현 등 피부진정에 효과적인 원료들이 사용되었습니다. 보습과 진정이 필요한 부위에 녹여서 펴 발라주세요. 이웃음칫솔 성인용 (주)상시 행복 4개 5,200 원 탁월한 플라그 제거와 치아 사이를 닦을 수 있는 엠보싱 처리된 이중미세모를 사용한 칫솔입니다. 입안의 청결을 유지해 주는 혀크리너가 포함된 칫솔대를 사용하였습니다. 수제세안비누 천향 95g(1장) 2,800 원 올리브, 코코넛, 호호바 등 천연유지를 사용한 수제비누입니다. 6주간의 충분한 숙성기간을 거친 후 공급됩니다. 세안하거나 샤워할 때 얼굴과 온몸에 사용하세요. 수피아 누리봄 손크림 물살림 50g 4,000 원 국내산 녹차, 알로에, 겨에서 추출한 원료와 고보습 식물성 원료를 사용한 손크림입니다. 끈적임 없이 부드러워 부담없이 이용할 수 있습니다. 수피아 연 영양크림 물살림 40ml 14,000 원 피부 속 깊이 영양을 공급해주는 영양크림으로 콩에서 추출한 식물성 단백질이 피부에 촉촉함과 탄력을 줍니다. 진공용기를 사용하여 잔량까지 깔끔하게 사용하실 수 있습니다. 물사랑프로폴리치약 금호덴탈제약 130g 2개 8,200 원 꿀벌이 만든 천연물질인 국산 프로폴리스 추출액(2%)이 함유된 치약입니다. 프로폴리스는 신비의 천연항생제라고 불릴 정도로 항균, 항산화 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 생기품은샴푸 물살림 500ml 9,800 원 보충용 400ml 7,000 원 세정력이 뛰어나고 헹굼이 빨라 모발과 두피를 청결하게 씻어주는 샴푸입니다. 식물추출물(창포 천궁 다시마 등)과 콜라겐, 밀단백질의 영양성분이 두피와 모발을 건강하게 가꾸어 줍니다. 한살림 은 일본산 원료를 사용하지 않습니다. 수피아 내츄럴미스트토너 물살림 80ml 8,000 내츄럴수분에센셜크림 물살림 50ml 15,500 4/20부터 변경공급 수피아 연 스킨토너 물살림 120ml 12,000 수피아 연 로션 물살림 120ml 14,000 수피아 연 에센스 물살림 30ml 12,000 자연그대로 녹차트러블 토너 더미스킨/바이오스펙트럼 150ml 12,500 로션 더미스킨/바이오스펙트럼 100ml 12,500 스팟 더미스킨/바이오스펙트럼 20ml 9,000 토너 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 150ml 15,000 에센스 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 50ml 33,000 로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 120ml 21,000 크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 60g 21,000 아이크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 30g 20,000 여행용 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 3종 12,000 토너/로션/거품세안제 남성용스킨 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 110ml 12,000 남성용로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 110ml 14,500 손 온몸용 수피아 누리봄 온몸용로션 물살림 오일 립밤 300ml 10,500 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 10g 6,500 페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 30ml 12,000 썬크림 비비크림 수피아내츄럴썬로션 물살림 50ml 수피아내츄럴썬크림 물살림 35ml 8,500 8,300 4/25부터 변경공급 베이비썬크림 더미스킨/바이오스펙트럼 60ml 14,000 동백꽃 수분쿠션 은은한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼 15g 16,500 화사한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼 15g 16,500 동백꽃 수분쿠션 리필용 은은한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼 15g 12,000 화사한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼 15g 12,000 세안제 팩 거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 150ml 15,000 세안제 물살림 행복 115g 10,000 수피아 마스크팩 녹차/겨/알로에 물살림 5장(1세트) 5,500 수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 120ml 8,500 솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 200ml 18,000 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 250ml 13,000 유아 아토 수피아 유아샴푸앤바스 물살림 250ml 11,000 수피아 유아로션 물살림 250ml 14,500 아토로션 더미스킨/바이오스펙트럼 150ml 17,000 아토워시 더미스킨/바이오스펙트럼 480ml 15,000 아토크림 물살림 70g 15,000 물살림 200g 33,000 행복 물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다. 세제 세탁비누 물사랑 세탁가루비누 물살림 3kg 8,500 물사랑 중성세제 물살림 1.5l 11,000 섬유유연제 물살림 1l 4,100 보충용 물살림 800ml 2,800 세탁용고체비누 초록세상 250g 3장 2,700 세탁조세정제 지원상사 500ml 4,300 행복누리수제세탁비누 행복누리 200g내외 2,800 주방용품 세정 탈취 거품없는세정제 큰우물 500ml 4,600 냉장고탈취제 지원상사 80g 3,700 다용도세척제 물살림 500ml 3,300 보충용 물살림 400ml 1,700 물사랑 주방용 물비누 물살림 500ml 3,500 물살림 1400ml 6,400 주방용살균수 지원상사 400ml 4,000 보충용 지원상사 400ml 3,200 행주 주방수건 다용도면포 2종 북구희망터 정사각 1장(50 50cm) 2,400 북구희망터 직사각 1장(50 88cm) 3,000 면주머니 요리용 중 소 북구희망터 2개(24 30cm, 15 23cm) 3,800 대 북구희망터 1개(30 40cm) 2,900 육수용 북구희망터 3장(각 11 14cm) 2,400 이중거즈면행주 북구희망터 3장(37 39cm) 4,900 주방수건 중 북구희망터 1장(43 39cm) 2,700 욕실용품 샴푸 린스 바디워시 생기품은린스 물살림 500ml 6,200 보충용 물살림 400ml 4,200 윤기품은샴푸 모든두피용 물살림 500ml 13,500 보충용 물살림 400ml 9,600 창포샴푸비누 천향 95g(1장) 3,700 누리봄 온몸용워시 물살림 500ml 6,000 보충용물살림 400ml 4,300 수피아 손세정제 거품형 물살림 300ml 4,400 온몸용물비누 물살림 750ml 5,600 보충용 물살림 600ml 4,000 세안비누 목욕때비누 천향 95g(1장) 3,000 발효어성초 지성비누 천향 95g(1장) 3,800 수제세안비누 천향 95g(1장) 2,800 아기순비누 천향 95g(1장) 3,800 키토산비누 지원상사 1장 1,200 지원상사 4장 4,400 화장지움비누 천향 95g(1장) 3,400 위생 환경 종이행주 부림제지 6롤 5,900 원 우유갑을 재활용해서 만든 주방용휴지 입니다. 표백제나 형광증백제 없이 안전하며, 지관(휴지심)도 형광증백제가 없는 흑지관을 사용하였습니다. 면생리대 목화송이 일반형 23cm(1개) 5,500 원 대형 28cm(1개) 5,800 원 오버나이트 32cm(1개) 6,300 원 팬티라이너 19cm(3개) 11,000 원 한살림 면생리대는 방수천이 없어 통풍이 잘되어 피부가 습해지지 않습니다. 속지를 추가하여 덧대면 샐 걱정이 줄어 안심하고 사용할 수 있습니다. 오버나이트 대형 일반 팬티라이너 2016 숲살림행사 한살림 휴지류 가격 인하! 기간 4월 18일(월) ~ 24일(일) (공급일기준) 우유갑 줄게, 휴지다오! 우유갑을 모아 한살림 매장에 가져오시면 화장지로 교환해드립니다! 기간 4월 18일(월) ~ 6월 5일(일) 무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다 솜구름 순면 물티슈 물살림 1개(60매) 3,300 원 100% 순면 원단을 사용한 물티슈입니다. 물티슈 내용액은 유해한 원료는 최대한 배제하고 안전이 검증된 원료만 최소한으로 사용하였습니다. 면생리대속지 연출 예) 목화송이 일반3장/대형3장/오버나이트2장 중 선 3,000 원 무표백 무형광 기모융원단을 4겹 겹쳐 만들어 흡수량이 우수합니다. 양이 많거나 자기 전, 면생리대에 속지를 추가해서 사용하실 수 있습니다. 정제죽초액 강촌 500ml 8,800 원 목초액처럼 대나무로 만든 정제죽초액으로 흡사하면서 대나무향으로 사용감을 개선했습니다. 1 : 1000의 비율로 물에 희석하여 사용하면 욕실, 화장실 냄새 제거 및 살균 시 탁월한 효과가 있습니다. 다용도방수파우치 목화송이 1개(가로18cm 세로20cm 밑단폭5cm) 5,200 원 내부에 별도의 방수공간이 있어 얼음물병이나 소지품, 사용한 면생리대를 샐 걱정 없이 보관할 수 있습니다. 세겹둥근휴지 부림제지 40m 18롤 11,500원 10,500원 종이행주 부림제지 6롤 5,900원 5,400원 사각휴지 부림제지 3상자 3,700원 3,300원 여행용화장지 부림제지 50장 4매 1,700원 1,500원 우유갑 교환기준 200ml, 500ml, 1,000ml를 함께 가져오실 경우 아래 기준을 적용합니다. 한살림 우유 900ml 1개 = 1,000ml 2개 = 500ml 4개 = 200ml 8개 한살림 및 시중 판매 우유갑 모두 해당됩니다. 우유갑 수집방법 재사용마크 확인 욕실용품 치약 칫솔 물사랑치약 금호덴탈제약 150g 2개 4,500 물사랑어린이치약 딸기향 금호덴탈제약 100g 2개 3,600 블루베리향 금호덴탈제약 100g 2개 3,600 물사랑휴대용치약 금호덴탈제약 50g 2개 2,200 이웃음칫솔 성인용/일반모 (주)상시 행복 4개 5,200 성인용/작은헤드/부드러운모 (주)상시 행복 4개 5,200 아동용 (주)상시 행복 4개 4,400 휴대용 치약/칫솔모음 (주)상시 1개(하늘바다/감귤 선) 3,600 용품 살균 탈취 긁지말고모물린 지원상사 50ml 4,400 모기기피제 지원상사 100ml 6,000 생활살균수 지원상사 300ml 5,300 지원상사 50ml 2,700 섬유용탈취제 지원상사 400ml 4,800 보충용 지원상사 400ml 3,700 옷장용탈취제 지원상사 4g 6개 3,200 생리대 기저귀 유아용품 아기천기저귀 팬티형세트 작은차이 커버 1장, 흡수패드 2장 24,000 이중거즈아가수건 북구희망터 7장(37cm 37cm) 5,500 원예 참숯 그로우백 잎용 흙살림 1개(18~20l, 초록/파랑) 3,000 열매용 흙살림 1개(16~18l, 초록/파랑) 3,000 비타X 기능성 슘 흙살림 500ml 3,000 유기배양토 흙살림 18l/10kg 6,800 잎살림S 병해예방 흙살림 500ml 3,000 잎나라 식물영양제 흙살림 500ml 3,000 진달래 해충방제 흙살림 500ml 3,000 화분용퇴비 흙살림 1kg 1,400 흙살림 5kg 3,700 다용도미생물 흙살림 1l 4,900 참숯 통숯 백운참숯 2kg 13,600 조각숯 백운참숯 500g 2,400 환경 밀랍 티라이트초세트 빈도림꿀초 초5개/용기1개 8,000 티라이트초리필 빈도림꿀초 초5개 7,200 소망초 빈도림꿀초 1상자(2자루) 14,300 사각휴지 부림제지 3상자 3,700 세겹둥근휴지 부림제지 40m 18롤 11,500 숲사랑2겹둥근휴지 부림제지 12롤 6,400 숲사랑뽑아쓰는주방휴지 부림제지 3상자 5,200 솜구름 순면 건티슈 물살림 1개(20매) 1,000 여행용화장지 부림제지 50장 4봉 1,700 천연염색마스크 6종 약초보감 성인용(1개) 3,800 (가자, 노랑토, 쪽 중 일) 약초보감 아동용(1개) 3,500 에너지절약콘센트 CC&B 1구 3,100 나물이야기 그림엽서 출판한살림 1권(12장) 4,000 땅땅이의 요리교실 북센스 1권 10,800 모심과살림 6호 모심과살림연구소 1권 8,000 산들밭 나물이야기 출판한살림 1권 4,500 살리는 사람, 농부 한살림연합 1권 12,600 살림이야기 4월호 한살림연합 1권 2,000 정기구독권 한살림연합 12권(1년) 24,000 우리가 이 세상에 온 이유 출판한살림 1권 10,800 자본주의를 넘어 출판한살림 1권 16,200 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 1권 9,000 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 출판한살림 1권 8,800 탈바꿈 오마이북 1권 14,400 한살림요리 출판한살림 1권 14,400 한살림선언 다시읽기 출판한살림 1권 7,200 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요 1단계 - 주의 유형, 면적을 선 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) 2단계 - 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다. 3단계 - 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다. 견적 및 시공 상담전화 한살림조합원 이라고 말씀하시고 상담받으세요. 자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.? 궁금합니다 유기배양토를 이용하면 몇 번이나 작물을 키울 수 있나요? 유기배양토는 횟수와 상관없이 재활용이 가능합니다. 다만 한 작 기가 끝나면 작물이 이미 흙 속의 양분을 소진하여 새로운 작물 을 키우기에는 양분이 모자라게 되므로 거름을 보충해 주어야 합니다. 이때 화분용퇴비 1kg을 사용한 흙과 골고루 섞어주면 양 분 공급은 충분합니다(흙:양분=10:1). 우리보리 살림돼지 수산물 양념 기름 곡식 가루 두부 어묵 생활 용품 유 유기재배 무 무농약재배 자주인증 자주인증 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 공급가능 지역 외의 배가능 물품 재사용병 가까운 먹을거리

12 22 23 땅의 사람들 김인수 생산자 경남 거제 한울타리공동체 같은 이라도 시중과 다르죠. 닭을 키우는 농부의 마음도 다르고 닭이 자라는 환경도 다르고. 그러니 당연히 먹을 때도 다르지 않겠어요? 라고 묻는 농부. 김인수 생산자를 만나러 경남 거제 한울타리공동 체를 찾았다. 한살림과의 25년 인연, 언제 어떻게 시작되었나요? 자연농업에 관심이 많아 공부하던 중에 야마기 시식으로 닭을 키우는 분을 알게 되었습니다. 그에게 배워 처음 을 생산했을 때는 판 로가 마땅치 않아 무작정 트럭에 싣고 가까운 닭이 곧 부모님이지요 우면서 같이 해 나가면서 참 힘이 되어요. 계속 한살림을 해 나가게 하는 큰 힘이에요. 생산자 들이 함께 어울리면서 기술도 교류하고 같이 성 장해 나가요. 을 맛있게 먹는 법 한 가지만 알려 주세요 아이가 달걀을 잘 먹으면 반찬 없을 때 급히 밥 차려주기 참 좋아요. 저는 우리 아이가 어렸을 때는 으로 카스텔라를 참 많이 구워 주 었어요. 갓 구워 따뜻하고 포실한 카스텔라는 달콤하고 부드러워 아이들이 참 좋아해요. 오랫동안 한살림 생산자로 계시면서 어떤 어려움은 겪었고 어느 때 보람을 느끼셨나요? 한살림 생산자로서 농사를 짓는다는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 하지만 땅을 살리고 생명 을 살리는 농업을 한다는 것에 큰 보람을 느끼 고 있습니다. 아마 한살림 생산자들은 모두 그 렇게 느낄 거예요. 다시 말해, 죽음의 농업이 아 니라 살림의 농업을 한다는 것이 자부심이고 앞으로가 희망적이라고 봅니다. 생산자 회원들에게 전하고 싶은 말씀이 있나요? 을 낳는 닭을 키우는 일부터가 시작입니 다시, 보통의 한살림 생산자가 되어 한살림경북북부 초대 이사장을 마치며 우리 밭둑에 할미꽃과 제비꽃이 제법 피었다. 매년 이맘때면 양지바른 논과 밭둑 엔 할미꽃과 제미꽃이 어김없이 피었더란다. 하지만 언젠가부터 사람들이 제초제 를 뿌려 대면서 이들이 멸종되다시피 했다. 자칫 한살림을 모르고 관행농사를 지 었더라면 우리 밭에서도 보기 힘들었을 할미꽃과 제비꽃. 그 위로 촉촉하게 봄비 가 내렸다. 겨우내 단잠 자느라 숨죽였던 뭇 생명들에게 어서 깨어나라고 퍼붓는 물세례. 예전에 나는 나만 살겠다고 일말의 가책도 없이 농약과 제초제로 뭇 생명들을 죽이 면서 천상천하유아독존으로 살았다. 그런 삶에 이골이 날 즈음 밥상을 살리고 생명 을 살리고 농업을 살리는 한살림 이란 단어를 처음 들었고, 그 말이 참으로 신선해 충격을 받았다. 이후 한살림과 함께하면서 너와 내가 다르지 않다 는 생명의 가치를 생 산 자 의 창 지금 우리나라 농업과 먹을거리는 위기에 처했다. 이력을 알 수 없는 수입 농산물이 봇물을 이루고 있을 뿐더러 GMO 1위 수입국이기까지 하다. 각종 FTA로 이 남아 돌아 1kg당 200원씩 가축 사료로 팔고 있고, 싼 수입포도가 밀려들어와 포도나무 를 캐낼 수밖에 없는 상황이다. 사실 한살림도 어려움을 겪고 있다. 전년도 소비 목표치를 달성하지 못했고, 매 장에서는 물품이 모두 다 소진되지 못해 매장 활동가들이 전전긍긍하기도 한다. 얼마 전 텔레비전 건강 프로그램에서 암 전문가들이 나와 이야기하는 것을 본 적이 있다, 암에 걸리는 요인 중 유전적 원인이 5%이고 나머지 95%는 섭생 때문에 발생 한다는 내용이었다. 먹는 일이 얼마 나 중요한지 좋은 먹을거리를 내는 일이 얼마나 소중한지 다시 한 번 확 인할 수 있었다. 한살림이 어렵다고 하지만 한살림만 이 대안이라고 나는 생각한다. 나는 4년 동안 소비자 조직에 있으면서 생 산과 소비 중 어느 하나도 포기할 수 없어 절절했고, 또 어려울 때마다 생 산과 소비가 하나 로 움직여서 이겨내는 것을 가까이 보아 왔다. 건강한 농산물을 생산할 생산자가 있고, 그것을 알아주는 조합원이 있기 때문에 한살림은 위기를 새로운 기회로 전환해 갈 것이다. 되레 위기가 한살림의 새로운 30년 도약의 발판이 되리라 기대한다 아파트 단지로 찾아가 직접 팔기도 했습니다. 1994년경 한살림부산에 다섯 줄을 내 면서 첫 인연을 맺었습니다. 다섯 줄부터 시작 해서 오백 줄까지 냈는데 중간에 물품가격협의 둘 다 으로 불리기에 물품 자체만을 놓 고서는 그 차이를 알기 어려울 수도 있습니다. 하지만 을 낳는 닭을 키울 때부터 생산 자의 마음가짐이 다르고, 닭들이 자라는 환경 계사에 병아리(이제 귀여운 티를 벗어난 28일령 병아리)가 있던데, 을 낳는 닭들의 한살이가 궁금합니다 봄과 가을에 병아리를 새로 들입니다. 현미 등 다. 살아있는 생명을 돌보다 보니 하루도 집을 비울 수가 없어요. 먹이도 챙겨주고 잘 있는지 도 살펴야 하니까요. 처음에는 거의 자연에 가 까운 방식으로 닭을 키우느라 병아리 시기에도 깨달았고, 그것이 나의 작은 가슴을 너무나 크게 울렸다. 도저히 묻어 둘 수만 없는 너무나도 큰 메시지 때문에 나와 우리가, 열정을 넘어 열망의 대해로 항해를 시작한 것이 아닐까. 한살림이 힘을 내야 우리나라 농업을 지킬 수 있고 건강한 먹을거리도 생산할 수 있 다. 건강한 농산물을 생산할 생산자가 있고, 그것을 알아주는 조합원이 있기 때문에 한살림은 위기를 새로운 기회로 전환해 갈 것이다. 위기가 한살림의 새로운 30년 가 잘 이루어지지 않아서 더 이상 공급할 수 없 게 되기도 했습니다. 이 부족할 때만 공 급하는 수급산지로 머물러 있다가 2003년부터 한살림사업연합에 을 내기 시작해서 지 이 다르기 때문에 크게 차이가 납니다. 한 알에 담긴 가치가 다르기 때문에 그 가치를 먹는 소비자 조합원에게도 분명 다른 무언가가 전달될 거라고 생각합니다. 의 사료를 먹으며 튼튼하게 자란 병아리는 130 일경부터 알을 낳기 시작합니다. 백신주사는 알을 낳기 전인 120일 안에만 접종하고 그 이후 에는 필요할 경우 생약성분(마늘성분 등)의 약 아플 때만 백신주사를 줬어요. 그랬더니 산란 율이 크게 떨어져서 고민이 많았어요. 또 풀김 치를 적절히 발효시키기 위해 이런저런 시행착 오도 겪었어요. 지금 닭 4,500여 마리를 키우고 나는 14년 전 한살림 생산자가 되어서 열심히 농사를 짓다 5년 전 한살림경북북부 창립 준비 모임에 참여해 발기인 대표가 되었고 4년 동안 초대 이사장을 맡았다. 생 산자면서 동시에 소비자 조합원의 대표가 된 것이다. 생산과 소비의 양면을 보면서 도약의 발판이 되리라 기대한다. 나는 이제 그간 소비자 조직 일을 하느라 다소 소홀했던 생명을 살리는 농부, 바로 보통의 한살림 생산자 소임에 다시 충실하려 한다. 지렁이가 땅을 일구고 그 살아 있 금은 한살림 전체와 한살림경남 지역물품으로 모두 내고 있습니다. 요즘 시중에서도 을 파는데 한살림 한살림 은 채광과 통풍이 잘되는 쾌적 한 야마기시식 계사에서 건강하고 행복하게 자 란 닭이 암수 서로 정답게 어울려 낳은 알입니 다. 우리는 부모를 모시듯 정성껏 닭을 기릅니 만 먹일 수 있어요. 그래서 항생제 없는 입니다. 닭은 풀김치, 배합사료 등을 먹으며 1년 5개월 정도 알을 낳고, 그 이후에는 씨암탉크로 켓, 씨암탉떡갈비 등 가공육으로 쓰이기도 하 있어요. 사람 셋이 부모님 4,500분을 모시니 힘 들기는 하지요. 가장 큰 보람은 좋은 사람을 많이 알게 되는 겁 니다. 전국 방방곡곡에 한살림 생산자들이 있기 생산과 소비는 하나이면서 둘이요, 둘이면서 하나 일 수밖에 없는 생산자와 소비자 의 관계를 온전히 실감할 수 있었다. 한살림은 물품을 매개로 생명살림을 이야기한다. 우리가 먹는 농산물은 주인이 두 는 땅속에서 굼벵이가 감자와 고구마를 탐내고 할미꽃, 제비꽃, 붓꽃, 수박풀 등이 자라나는 논과 밭, 둑을 오갈 것이다. 꿩과 고라니가 지나가며 군침을 삼킬 만큼 탐 스런 고추농사와 단호박 토마토 농사를 지어보려 이봄 분주한 날들을 보내고 있다. 과 일반 은 어떻게 다른가요? 다. 마치 우리에게 모든 것을 내어주는 부모님 과 같기 때문입니다. 건강한 먹이를 주고 싶어 직접 풀을 베고 발효시켜 풀사료(풀김치, 엔실 리지 사료)를 마련하여 주고 있고요. 이윤만을 며 생을 다합니다. 한살림과 일반 유기농업은 어떻게 다른가요? 1990년 한울타리공동체를 만들어 한살림에 유 때문에 나중에 은퇴하고 팔도유람을 해도 좋겠 어요. 가끔 제 이름 석자가 쓰인 을 먹고 서 맛있게 잘 먹었다 고 전화하는 조합원이 있 어 기분이 참 보람도 느끼고요. 그동 번 바뀐다. 땅에서 생산할 땐 농부가 주인이지만, 매장에서 선되면 소비자가 주인 이 된다. 그런데 이 한 물품을 두고 두 주인이 저마다 생각이 다를 때가 있다. 품위에 관한 이야기가 그렇다. 생산자 입장에서는 겉모습보다 농약비료나 제초제 글 유병태 경북 울진 반딧불공동체 생산자 쫓으며 만들어진, 좁은 케이지에 암수 를 가둬 합사하여 생산한, 산란율을 높 이기 위해 밤에도 등을 켜 놓으며 생산한 유정 정란, 참맛가루, 마른흑새우 등을 내며 더불어 살아가고 있어요. 한살림은 공동체를 이루어서 생산한다는 점이 가장 특별해요. 혼자서는 어려 안 한살림생산자로 살아오면서 힘들 때도 있었 지만 저는 우리 물품을 기다리는 조합원들 때문 에 생산을 포기할 수 없었어요. 앞으로도 마찬 없이 기르는 걸 최우선이라고 여기지만 소비자 입장에서는 때로 크기나 매끄러운 정도 등 겉보기 등급이 일반 농산물에 못 미치는 것을 이해하기 어려워하기도 한다. 글을 쓴 유병태 님은 한살림경북북부 초대 이사장으로 한살림경북북부가 자 리 잡는 데 힘썼으며 얼마 전 임기를 마치고 다시 보통의 한살림 생산자처럼 생명을 살리는 농부의 자리로 돌아갔다. 란과는 값어치를 비교할 수가 없지요. 웠을 수도 있는 일을 서로 돕고 부족한 점을 메 가지겠지요. 글ㆍ사진 박혜영 한살림대전 조합원 그때 그순간 한살림 30주년을 맞아, 역사적인 순간들을 사진과 글로 전합니다 생 상 산 견 자 례 와 하 는 소 비 날 자! 잠시 타임머신을 타고 1987년 충북 음성 성미마을로 가 볼까요? 생산자와 소비자가 처음으로 눈을 맞춘 날, 말로만 듣던 무농약 논두렁을 실제로 걸어 본 조합원의 마음은 어땠을까요? 또 믿음으로 을 소비해 준 이들을 맞이하는 생산자의 마음은 어땠을까요? 어떤 대화가 오가고 얼마나 환하게 웃음꽃이 피었을지, 논두렁은 제초제를 맞지 않아 잡풀 그득한 채로 그 이야기들을 듣고 있었겠죠? 이제 한살림 생산자 회원과 소비자 조합원은 너무나 당연하게도 자주 서로 오가며 만나고 있습니다. 지난해에만 886회 도농교류가 있었고 12,918명의 소비자 조합원이 생산지를 찾았습니다. 글 문재형 생산자연합회 교육연수부 농부의 삼시 세끼 몸에 좋은 건 다 길러 먹어요 7년 전에 갑상선암 수술을 하고는 공기 좋은 데서 몸에 좋은 것을 먹고 살려고 충북 청주 초정 우 산리 산골로 들어와서 터를 잡았어요. 도라지, 여주, 돼지감자, 울금, 토란, 마, 두릅, 꾸지뽕, 헛개나 무 등 몸에 좋다는 것은 여기저기 심어서 우리도 먹고, 넉넉한 것은 한살림에도 내고 있어요. 마냥 산골이 좋아서 왔지만 그땐 농사가 이렇게 힘든지 미처 몰랐어요. 그래도 무척 건강해져 병원을 한 번 안 가고 잘 지낸답니다. 저를 건강하게 해 준 요리를 소개합니다. 글 사진 김태순 청주생산자연합회 초정공동체 생산자 토란줄기볶음 재료 말린 토란줄기, 들깻가루, 국간장, 들기름 방법 ❶ 말린 토란줄기를 3~4시간 불린 다음 살짝 삶고, 하루 정 도 물에 불려서 아린 맛을 우려낸다. ❷ 토란줄기를 건지고 짜낸 다음, 들기름, 국간장, 들깻가루에 무친 다음 볶는다. 생 들깨를 갈아서 가루로 만들어 쓰면 더 좋다. 돼지감자전 재료 돼지감자, 우리밀, 소금, 현미유 방법 ❶ 돼지감자를 껍질째 간다. ❷ 우리밀을 반쯤 섞고 소금으로 간을 한다. ❸ 프라이팬에 현미유를 두르고 굽는다. 여주장아찌 재료 여주, 국간장, 설탕, 식초, 미온(맛술) 방법 ❶ 여주를 반 갈라서 속을 빼고, 먹기 좋은 크기로 썰어서 설탕에 일주일쯤 잰다. ❷ 국간장, 식초, 설탕, 미온에 물을 적당 량 넣고 끓인다. 삼삼하니 입맛에 맞게 양념 양을 조절한다. ❸ 여 주를 건져서 채에 받쳐 둔다. ❹ 2를 식혀서 여주에 붓는다. 열흘 지난 뒤에 먹을 수 있다.

13 24 25 우리 매장 이야기 속초매장 전경 살리는 사람들 소비자 생산과 소비는 하나다 마을모임이란 동네별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다. 한살림경남 물품에도 생명살림을, 북적북적 되살림시장 한살림경남 진주지부는 지난해 가을부터 되살 림장터를 해왔습니다. 생명살림의 가치는, 살아 있는 것들에만 그치지 않고 생활에서 쓰는 물품 에도 해당되니까요. 플리마켓이 보편화된 지금, 진주 시내에도 정기 적인 장터가 서는 곳이 있습니다. 그곳은 항상 젊고, 밝고, 활기가 넘칩니다. 그 기운을 우리 한 살림에서도 느끼고 나누기 위해 진주매장 앞 작은 빈터에서 한 달에 한 번, 세 번째 금요일에 되살림 장터를 열고 있지만 아직까지 예상만큼 조합원들이 많이 참여하지는 않아 조바심이 납니다. 3월부 터는 우리 취지를 이해하면서 수공예품을 직접 만드는 외부 판매자들도 몇 분 참여하고 있습니다. 플리마켓이 생활로 자리잡은 외국의 사례를 살펴보고 한살림에서 더 북돋워나가야 할 생명가치와 어 떻게 맞닿을 수 있는지 확인하고 조합원들이 더욱 즐겁게 참여할 수 있도록 해보려 합니다. 참여를 원 하시는 분은 언제든지 진주지부 활동실 문을 두드리세요. 누구나 환영합니다. 되살림 나눔 소통이 있는 북적북적 장터가 될 수 있도록 많은 관심 부탁드립니다. 이정옥 한살림경남 진주지부 운영위원장 한살림경기서남부 로 약식 만들어요 3월 21일부터 23일까지, 한살림경기서남부 농산 물위원회 위원 및 매장활동가 10명이 5개 매장 을 돌며 소비촉진을 위한 약식시식회 를 진행 했습니다. 약식을 먹고 한 잔의 차를 나누며, 집 에서 밥솥을 이용해 쉽게 만들 수 있는 약식 요리법을 알려드렸습니다. 손쉽게 만들 수 있는 약식 요 리법에 반한 젊은 조합원들은 아이들 간식으로 해주면 좋겠다고 열심히 받아적어가시기도 했지요. 더불어 조합원님들이 한살림 을 얼마나 이용하고 있는지, 어떻게 해야 더 많이 이용할 수 있을지 에 대한 이야기를 들으며 한살림 소비를 권하는 홍보도 함께 진행했습니다. 이야기를 들은 조합 원님들은 새삼 생산자님들의 소중함을 느끼는 것 같았습니다. 차준미 한살림경기서남부 농산물위원장 전기밥솥으로 간단히 만드는 약식 요리법 재료 찹 4컵, 밤 10개, 대추 10개, 물 3컵, 참기름 3큰술 시럽 만들기 대추씨 우린 물 2컵, 황설탕 1컵, 계피가루 1큰술, 진간장 3큰술, 소금 0.3큰술 방법 ❶ 찹은 씻어서 8시간 정도 불린 후 건져 물기를 쪽 뺀다. ❷ 밤은 껍질을 벗겨 4등분하고, 대추 는 돌려 깎아 씨를 빼고 채 썬다. ❸ 물 3컵에 대추씨를 넣고 푹 우려 2컵 남짓한 양을 남긴다. ❹ 대추 우린 물에 시럽 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 살짝 끓인다. ❺ 전기밥솥에 찹, 밤, 대추, 시럽을 섞 은 후 참기름을 넣고 뒤적여 고루 섞는다. ❻ 일반 취사 코스로 돌리면 약밥이 완성된다. 한살림강원영동 속초매장 기적같은 선물, 좋은 이들과의 만남 한살림경기동부 삼색 샐러드 소스 만든 요리교실 한살림연합 요즘같이 바쁘고 복잡한 세상 속에서 마음 맞는 이웃을 만난다 는 것은 어쩌면 기적이 아닐까 하는 생각을 종종 해봅니다. 한살 림은 이러한 기적 같은 일을 나에게 선물한 곳입니다. 서울에 거 주할 무렵, 아들이 태어난 때부터 꾸준히 관계 맺은 한살림 마을 모임 및 품앗이육아의 기억은 9년 전, 강원 속초로 이사한 저로 하여금 자연스럽게 속초매장을 찾게 만들었습니다. 건물 1층을 온전히 한살림 물품에 내어준 속초매장은 넓고 쾌적 해 장보기에 여러모로 편리합니다. 원목으로 짠 진열대에 놓인 한살림의 건강한 물품들은 보는 사람의 마음까지 편안하게 만들 어 주지요. 무엇보다 매력적인 것은 언제나 밝은 미소로 조합원을 반겨주는 매장 활동가님들의 모습, 그리고 소모임 활동 공간인 연 의 존재 입니다. 연 에서는 제가 속초매장 활동가님들과 함께 만든 참편 한마을모임 이 한 달에 한 번 열립니다. 함께 음식을 만들어 먹고 한살림의 물품들을 시식하고 배우고 싶은 것을 함께 배워가며 서로에게 소중한 이웃이 되는 곳이지요. 때로 우리의 만남은 공간을 뛰어넘기도 합니다. 벚꽃이 필 때쯤 이면 함께 속초영랑호로 나들이도 가고, 온 산이 붉게 물들면 도 새 봄을 맞아 한살림경기동부 양평지부의 한살림 제철 식재료 요리교실 이 시작되었습니다. 폐백 음식 전문가인 박미호님과 함께 하는 이 요리교실은 매달 한가지 주제를 정해 2~3가지의 음식을 배우고 만든 것을 함께 나누며 담소를 나누는 시간으로 채워질 계획입니다. 3월 12일에 진행된 첫 요리교실의 주제는 샐러드 였는데요, 시금치를 살짝 볶아 발사믹 소스를 뿌 려 먹는 시금치 샐러드, 와 양념해 구운 불고기 위에 유자청 간장소스를 부어 먹는 불고기 샐 러드, 참다래로 만든 상큼한 소스를 제철 에 끼얹어 먹는 참다래소스 샐러드를 만들었답니다. 참여한 조합원님들은 같은 주제로 3가지 음식을 하니 다른 샐러드의 소스 응용에도 많은 도움이 되었다 며 다들 좋아하셨습니다. 10명의 요리사가 4~5평 남짓한 아담한 활동실에서 북적거린 이날 요리교실은 정말 활기가 넘쳤습 니다. 함께 배우고 만든 풍성한 3가지 샐러드와 각자 조금씩 준비해온 반찬들을 예쁘게 담아 차린 상은 어떤 고급 식당 부럽지 않았답니다. 요리교실은 4월부터 7월까지 총 4강을 묶어 그 인원 그대 로 진행할 계획입니다. 차차 좀 더 친해지고 여유로워지면 음식과 마음을 나누며 한살림 지향의 환 경 이야기, 사는 이야기도 하는 등 더 풍요로워지기를 기대해봅니다. 김현정 한살림경기동부 활동가 매실 공급기간, 공정무역 설탕 한시적 공급 한살림이 매실 공급기간에 공정무역 설탕을 공급합니다. 한살림연합 2차 정기이사회(2016 년 3월)는 원하는 회원생협에 한하여 매실 공급기간에 한시적으로 공정무역 설탕을 해당 회원생협 조합원들께 특별품으로 공급할 수 있도록 결정했습니다. 이에 한살림서울 등 11 개 회원생협에서는 매실이 공급되는 6월께 한시적으로 공정무역 설탕을 공급할 계획입 니다. 매실은 다른 과일과 달리 거의 전량 매실청을 담기 위해 소비됩니다. 하지만 설탕을 직접 공급하지 않는 한살림의 물품취급기준 때문에 소비자 조합원들은 매실은 한살림에 서 구입하고, 설탕은 다른 판매망을 통해 따로 조달해야 하는 불편이 있었습니다. 조합원들의 목소리를 대신하여 회원생협들의 요구가 꾸준히 이어졌고, 한살림에서는 설 탕 공급에 대해 2008년부터 여러 차례 이사회 논의, 정책토론회 등을 진행해왔습니다. 지 난 3월 14일 매실공급시기 설탕 한시적 특별품 취급 에 대한 정책간담회를 거쳐 각 회원 생협별 이사회 의결을 진행했고, 결국 2차 연합이사회에서 설탕을 한시적 특별품으로 취 급할 수 있도록 결정하였습니다. 이사회 결정에 따라 설탕 공급을 결정하는 회원생협에서 는 올해 매실 공급기간(6월~7월)에 공정무역 설탕을 한시적 특별품으로 주문공급과 매장 을 통해 공급할 예정입니다. 그러나 설탕을 일반물품으로 취급하는 것으로 물품취급기준이 변경된 것은 아니며, 앞으 로도 한살림은 국내산 사탕무를 원료로 한 설탕 개발 방안을 모색하는 등 식량자급을 늘 리기 위한 노력을 꾸준히 진행할 계획입니다. 시락을 싸서 설 악산 구경도 가 고, 좋은 영화도 보고 맛있는 것 을 나누어 먹으 며 그렇게 한 해 참편한마을모임 한 해 시간을 함 께 보낸 세월이 모이니 어느새 서로의 희로애락을 함께 나누는 진정한 이웃이 되었습니다. 이렇게 힘든 세상 속에서 진주 같은 이웃을 발견하게 하고 만들 수 있게 한 한살림 속초매장의 마을모임이 저는 참 서 울에서 내려와 자칫 외로울 수도 있었던 저를 행복하게 만들어 준 참편한마을모임 구성원들이 참 귀하고 소중합니다. 최유정 한살림강원영동 조합원 내가 자주 찾는 한살림 매장은 어디인가요? 그 매장에서 감동받았 던 일, 즐거웠던 일들을 떠올리며 매장의 이모저모를 칭찬하는 글을 적 어 보내주세요. 8kg을 선물로 보내드립니다. 당신이 있어 참 좋습니다 농부에게 봄은 항상 설렘을 건넵니다. 겨울의 긴 침묵이 깨어나고 땅이 숨을 쉬기 시작하면 새 로운 시작을 준비하는 농부의 마음은 바빠지면서 또 두근두근합니다. 농부의 손길을 바라는 땅을 일구어 씨를 뿌리고 그 씨가 발아되어 새싹을 내미는 것을 보면 해마다 되풀이되는 광경 임에도 매번 신기하고 설렙니다. 지금 밖에는 비가 내리고 있습니다. 지붕에 떨어지는 비 소리는 메마른 대지를 적셔주는 고마 운 소리입니다. 이 비가 지나면 파종하고 아직 올라오지 않은 씨앗들이 대지의 기운을 담고 파 릇파릇한 새싹을 내밀고 올라오겠지요. 물론 다음 파종을 위해 밭을 만드는 농부의 마음 한켠 엔 조급한 마음도 살짝 피어나지만요. 농부인 우리는 밭에서 일을 할 때 제일 마음이 편안합니다. 몸이 아프고 뼈마디가 쑤시긴 해도 마음은 그 어느 때보다 평온해집니다. 내가 농사지은 농산물이 도시에 있는 조합원들의 건강 한 밥상에 올라 서로의 마음을 나누는 다리가 된다는 사실이 참 그래서 이름을 알고 얼굴을 아는 소비자 조합원들을 떠올려 보기도 합니다. 행복함을 느끼는 순간이기도 합니다. 뜻 깊은 물품, 소중한 얼굴 소비자 조합원들께 보내는 편지 함께하고 싶습니다 나누어서 배가 되고, 반이 되는 생명세상 청암공동체 생산자(전민철, 이재국, 김정숙, 이재형)들이 함께 생산한 사과, 참 탐스럽다. 1 물품기획 2 생산지 선정 3 물품개발 우리가 먹고 쓸 것을 우리가 만드니 더 믿음이 가죠 김수현 한살림경기서남부 가공품위원회 위원장 4 물품심의 소개를 부탁드립니다 한살림경기서남부 조합원이며, 화성에 살고 있는 아이 둘 엄 마 김수현입니다. 한살림경기서남부 가공품위원회 위원장을 맡고 있습니다. 가공품위원회는 어떤 일을 하는 곳인가요? 한살림 물품에 관심 있는 각 지역 조합원들이 가공품위원이 되어 한 달에 한 번 물품심의 를 합니다. 새로 나올 물품(가공 식품과 )을 가장 먼저 이용해보고 그것이 한살림 물 품으로 나와도 좋은지 심의하고 평가하고 결정합니다. 소비자 조합원이 직접 물품을 심의하는 의의는 무엇일까요? 조합원들이 직접 이용해보고 평가하며 그 물품이 나와도 되 겠는지, 개선할 점은 무엇인지 등에 대해 이야기 나누는 과정 이 좀 더 건강하고 믿을 수 있는 물품을 만듭니다. 조합원들 이 원하는 방향으로 물품이 개발될 수 있다는 점에서도 그 의 미가 크다고 생각됩니다. 최근 심의한 물품 중 가장 기억에 남는 것이 있다면? 5 물품포장 6 물류 7 물품공급 8 물품안정성 검사 지난해 심의했던 물품 중 립스틱이 있었습니다. 천연 브랜드의 립스틱은 코치닐색소로 붉은색을 내는데 한살림에 서는 발색력은 좀 떨어지지만 안전성을 우선시해 무기색소 만 이용했습니다. 그러다보니 립스틱의 본래 목적인 붉은색 이 잘 나오지 않아 코치닐색소에 대한 찬반 의견을 다시 전국 위원회에 물었습니다. 코치닐색소가 유발할 수 있는 위험성 과 현실적으로 필요한 붉은색 구현이라는 팽팽한 의견 대립 끝에 결국 코치닐색소 사용 반대로 결정이 났습니다. 실효성 과 안정성이라는 한살림 물품의 두 가치가 다투었던 셈인데 요. 결과야 어떻든 이러한 논의 과정이 한살림 물품심의의 의 의를 단적으로 보여주는 예라고 생각합니다. 가공품위원회를 하며 한살림 물품에 대해 새롭게 알게 된 것이 있을까요? 조합원의 의견이 아주 많이 반영된다는 것과 한살림 물품은 정말 건강하고 안전하게 만들어진다는 것입니다. 개발할 물 품을 선정할 때부터 개발된 물품을 검증하고 결정하기까지 조합원의 의견이 중요하게 반영되며 까다로운 심의과정과 의 견 나눔과 조율을 거쳐 한살림만의 건강하고 뜻깊은 물품이 탄생되니 믿어도 된다는 점도 함께요. 한살림 원칙과 조합원의 요구가 상충될 때도 있을 듯한데요? 뿌리라고 할 수 있는 한살 림의 기본 정신은 중요 합니다. 뿌리가 흔들리 사실 농사라는 게 쉽지만은 않습니다. 농부 혼자 열심 히 한다고 되지 않는 일이라 더욱 그렇습니다. 인간의 욕심이 망쳐놓은 환경들이 이상기후 등 예측할 수 없는 상황들을 만들었고, 농산물 수입, 농지훼손, 고령화 등 농업 여건도 점점 어려워집니다. 도시에 있는 조합원이 항상 걱정해주고 힘을 보태주기 에 그나마 우리가, 농촌이 버틸 수 있어 참 다행이라 느 낍니다. 하지만 한편으로 도시의 살림살이도 매년 어려 워지는 것 같아 마음이 무겁습니다. 우리는 도시의 조 합원을 위해 어떻게 힘을 건넬 수 있을까요. 이 비가 그치면 농부들은 또 다시 들로 나갑니다. 땅을 지켜내고 환경을 되살리고 도시의 건강한 밥상을 만들 전민철 현영숙 생산자 부부 어 주는 것이 농부들이 해야 할 일이고 조합원들에게 조금이라도 힘을 보태주는 일이라 믿습니다. 혼자서는 살기 어려운 존재들이기에 서로가 힘을 나눌 수 있다는 게 함께 살아가는 이유이겠지요. 농사는 기다림의 연속입니다. 이제 그 기다림에 도시의 조합원들에 대한 기다림을 하나 더 넣 어 놓으려 합니다. 힘들고 지칠 때 언제든지 오십시오. 조합원들의 힘듦을 함께 나누고 기운을 북돋워주는 생산지가 되고자 합니다. 나누어서 배가 되고 나누어서 반이 되는 그런 세상을 함 께 하고 싶습니다. 30년의 시간을 한살림이란 울타리 속에서 함께 걸어온 우리가 앞으로 찾아올 30년, 아니 그 이상을 같이 걸어갔으면 합니다. 항상 고맙고 사랑합니다. 경북 의성 청암공동체 생산자 일동 소중한 편지를 기다립니다 한살림 생산자 회원과 소비자 조합원, 공급실무자, 매장활동가, 마을 소모임 등 한살림에서 만난 사람들에게 평소 나누지 못했던 마음을 전 해보세요. 한살림 소식지가 대신 전해드립니다. 지금, 편지 쓰세요! 보내실 곳 realpeace@hansalim.or.kr (성함, 연락처, 주소 함께 보내주세요.) 편지를 쓰고 받는 이에게 한살림 4kg을 선물로 드립니다. 9 생산지 점검 10 물품상담 한살림 물품이 특별한 이유. 하나의 물품이 우리에게 오기까지, 매 단계마다 고민을 거듭하는 사람들의 이야기를 직접 들어봅니다. 면 나무가 버틸 수 없으니까요. 하지만 그 나무의 수많은 잎 이라고 할 수 있는 조합원 다수의 요구도 중요한 건 마찬가지 입니다. 잎이 시들면 나무가 자랄 수 없지요. 그 둘을 아우르 는 현명한 답이 있을 거라 생각합니다. 그 답은 그 동안 해왔 듯이 토의와 토론, 의견 나눔 등에서 찾을 수 있을 것입니다. 한살림의 가장 큰 장점 중 하나라고 생각합니다. 조합원들에게 하고 싶은 말이 있다면? 한살림 물품은 믿고 먹을 수 있고, 이용할 수 있습니다. 그 과 정에 수많은 분들의 고민과 논의가 있지요. 물품을 직접 이용 해보신 조합원님들의 의견 또한 한살림에 아주 중요한 밑거 름이 됩니다. 개선을 원하시는 물품이 있거나 새로이 나왔으 면 하는 물품이 있으시면 매장이나 홈페이지, 마을모임 등을 통해 알려주시기 바랍니다. 한살림은 조합원 중심으로 운영 됩니다. 마지막으로, 한살림에 대해 주변 분들에게도 많이 알 려주시고 한살림의 가장 중요한 뜻인 생명살림의 길에 더 많 은 분들이 함께 해주시길 바랍니다. 글 사진 김현준 편집부 김수현 한살림경기서남부 가공품위원회 위원장

14 26 27 이 봄, 따스한 차 한잔 쓸쓸한 날, 피곤한 날, 저녁 먹고도 입이 심심 한 날, 저는 차 한잔이 생각납니다. 그러면 자연 스럽게 주전자에 물을 올리고 끓기를 기다립니 다. 그리고 잠시 생각합니다. 오늘은 무슨 차를 마셔볼까? 고민도 잠시, 대부분 몸 상태에 따 라, 기분에 따라 마시고 싶은 차가 떠오릅니다. 과식하거나 기름기 있는 음식을 먹은 날은 뽕 나무새순차, 몸이 으슬으슬한 날엔 생강차, 부 담 없이 마시기 좋은 향긋한 캐모마일. 특히 생 강차는 정말 정직하게 생강이 가득해서 감동적 이기까지 합니다. 물이 끓기 전에 생강을 넣어 끓여주면 잘 우러나 환절기에 좋아요. 저는 주 로 밤에 자기 전에 따뜻한 차를 마시기 때문에 너무 진하지 않게 물을 넉넉하게 넣어 우린 후 가족들과 나눠 마십니다. 이렇게 기분에 따라 차를 선해서 마실 수 있는 것도 좋은 일인데 안심하고 먹을 수 있는 한살림 차여서 더욱 좋 습니다. 이 봄, 따뜻한 차 한잔으로 잠시 쉬어가 는 건 어떨까요? 홍옥득 한살림전북 조합원 주말 오후엔 또띠아피자 과 가루로 만든 찐빵, 쌍둥이가 와구와구 동글동글 동그랑땡 부쳐 남편에게 봄날 도시락 피자를 무척 좋아하는 아들을 위해 엄마표 피자를 자주 만들어 줍니다. 건강은 건강할 때 지키는 것! 그동안 일하느라 외식도 자주 하고 밥상건 강을 소홀히 한 것 같아 휴직을 하고, 지난 3월에 한살림에 가입했습니 다. 건강에 좋은 것은 맛이 없을 것이란 편는 달리 제 입맛에도, 바 깥음식에 길든 신랑 입맛에도, 아이의 입맛에도 딱 맞은 한살림 먹을거 리! 스파게티소스는 여태 마트에서 한 통 사면 다 못 먹고 버리기 일쑤였 는데 1인분씩 포장이라 정말 좋네요. 우리밀또띠 아 한 장에 스파게티소스를 얇게 바르고, 돈육곡 물소시지와 양파를 올려 체다치즈를 뿌린 뒤 오 븐에 8분 정도 구워줍니다. 간단하죠? 만들기도 편하고 먹이고 싶은 엄마의 소원대로 아주 맛있게 잘 먹어주네요. 주말 오후 간식으로 우리 밀또띠아피자 어떠세요? 양성미 한살림전남남부 조합원 이재와 선재는 이란성 남매 쌍둥이입니다. 35주에 2.2kg, 2.3kg으로 작 은 몸으로 태어났지만 9개월이 된 지금, 또래 아기들보다 더 크고 몸 무게도 많이 나가는 건강한 아이가 되었습니다. 이유식을 넙죽넙죽 잘 받아먹던 초기와는 달리 후기로 넘어가는 요즘은 죽을 잘 먹으려 하지 않아 핑거푸드를 많이 만들어 주는데요. 그중 달걀노른자와 가루로 만든 찐빵을 아주 좋아합니다. 한살림 으로 만들어 안심하고 기 쁜 마음으로 먹이고 있습니다. 요고요고 이 찐빵 하나면 어떤 먹방도 못 따라올 정도입니다. 항상 잘 먹어줘서 고마운 쌍둥이, 사랑해. 현영진 한살림대구 조합원 재료 노른자 2개, 멥가루 한 큰 술, 분유 한 큰술, 배 한 조각, 물 약간 방법 ❶ 달걀노른자 와 멥가루, 분유, 강판에 갈은 배를 넣고 물로 농도 조절 후 잘 섞는다. ❷ 머핀컵 또는 종지에 2~3큰술씩 넣어 찜기에 15 분 정도 푹 쪄준다. 결혼하고 6년간 점심 도시락을 가지고 다녀서 특별히 운동할 시간 없이도 체중을 유지할 수 있었던 남편. 하지만 아기 태어나고 더는 남편 도시락을 챙겨줄 수 없어서 점심에 대부분 외식을 해야 하다 보니 체중이 조금씩 늘 어나고 있다고 해서 앞으로 가능한 날에는 다시 예전처럼 도시락을 들려 보 낼 수 있도록 하려고요. 밥은 시어머님께서 주신 5곡과 한살림 백미, 현미, 흑미, 찰옥수수, 선비콩 을 넣어 지었습니다. 한살 림 옥수수은 하룻밤 불려 밥을 지으니 쫀득하 게 잘 익었어요. 그리고 아기도 함께 먹을 수 있 도록 심심하게 동그랑땡도 부치고, 양념간장 얹 은 꼬막, 파릇한 미나리무침, 입가심 과일은 금귤 로. 도시락에도 봄을 담아봅니다. 김지연 한살림성남용인 조합원 한살림 살림꾼들이 들려 주는 한살림 물품 생생 이용기 소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채되신 분들께는 한살림 8kg을 선물로 드립니다. 보내주실 곳 이제 장보기도 모바일앱 시대~! 미세먼지 주의보, 오곡명초와 한살림 발효원액으로 대비 다섯 가지 우리 곡물로 천천히 발효시켜 만든 전통발효식초인 오곡명 초. 초무침이나, 비빔국 수, 초밥 등 음식을 만들 때 넣어도 그 맛이 깊 고 좋지만, 발효액과 같이 희석해서 마셔도 명 품 음료수가 되어요. 요즘같이 미세먼지가 심 한 날에는 물을 많이 마시는 게 좋다죠. 좋은 미생물이 가득 담긴 오곡명초와 함께라면 우리 가족의 든든한 지킴이가 된답니다. 물 150ml 정 도에 가시복분자원액이나 오미자원액 한 큰술, 오곡명초 반 큰술 넣어서 만들어주니 우리 아 이도 꿀떡꿀떡 잘 마셔요. 우리 아이가 어른이 되어서도 전통식초가 우리 땅에 계속 이어지길 바랍니다. 좋은 식초 만들어주셔서 감사드려요. 백정혜 한살림천안아산 조합원 드디어 기다리고 기다리던 아이폰용 한살림장보기 앱이 열렸 어요. 얼마나 기다렸는지! 아이폰은 안드로이드폰 사용자보다 열흘 정도 늦게 열렸어요. 그래도 나와줘서 정말 고마워요.^^ 앱스토어에서 한살림을 검색하면 한살림장보기 앱이 뜹니다. 받기를 눌러 설치하면 끝! 간단하죠? 언제 어디서나 주문할 수 있어 참 편해요. 급하게 가까운 한살림 매장을 찾을 때도 좋고요. 조합원 바코드가 있어서 이제 매 장에서도 조합원번호나 이름을 말하지 않고, 바코드를 보여주면 되니까 편해요. 앱에서 관심 있는 요리를 클릭하면 요리 정보가 바로 나오니까, 오늘 뭐 해 먹을까 하는 고민도 덜어주겠어요. 요리 법을 카*오톡으로도 보낼 수 있어서 편리하고요. 내 손안에서 장보기하고 집까지 배송되는 건 참 좋은데 조합원으로서 단순히 물품만 공급받고 그 안에 갇혀 사는 건 반대합니다. 그래도 한결 더 가까워진 한살림 장보기 모바일앱이 참 반갑습니다! 박선희 한살림춘천 조합원 조합원의 궁금증에 답합니다 토종 고춧가루와 양념용 고춧가루의 차이가 궁금합니다 이소진 한살림서울 조합원 농산 담당자에게 물었습니다 한살림 토종 고춧가루와 양념용 고춧가루는 동일하게 양념용으로 사용할 수 있는 고춧가루 입니다. 한살림 고추는 한여름 뙤약볕에서 유기재배하였기에 더욱 믿을 수 있으며, 고온열 풍으로 단기간에 건조하는 일반 고추와는 달리 55 이하에서 3~4일 동안 서서히 건조시 켜 본연의 맛과 향이 그대로 살아 있습니다. 해썹(HACCP, 위해요소 중점관리기준)인증을 받은 고춧가루 가공시설에서 가공하며, 자석을 통과해 분쇄과정에서 혹시 발생할지 모르는 쇳가루를 제거한 뒤 자외선 살균을 거쳐 포장합니다. 토종고춧가루는 경북 영양군 수비면 일대에서 재배되던 토박이씨앗인 수비초를 선별 수매 해 가공한 물품입니다. 매운맛과 단맛이 잘 조화된 것이 특징이며 씨를 반만 제거하여 맛이 부드럽습니다. 향후 품질이 우수한 토종고추인 칠성초, 음성초 등의 건고추도 포함될 수 있 습니다. 양념용 고춧가루는 씨를 반만 제거한 것으로 김치나 찌개 등 양념용으로 두루 쓰입니다. 장용 고춧가루는 씨를 모두 제거하고 곱게 갈아 빛깔이 고우며 맛이 부드러운 장을 담글 수 있습니다. 수요가 많지 않아 10월~12월경 한시적으로 공급되며, 양념용에 비해 공정에 걸 리는 시간이 3~4배 이상 소요되어 상시 공급은 어려운 실정입니다. 한살림 고춧가루는 매운 것과 맵지 않은 것을 구분하여 공급하지는 않으며, 개개인마다 기 호의 차이가 있으나 보통 중간 정도의 매운맛입니다. 눈여겨볼 한살림 물품소식 공급 중단 3/28 주간 갈치 대 300g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 곤드레나물 400g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 냉이 200g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 4/4 주간 대봉감말랭이 200g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 큰둥근마 1kg 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 콜라비 1kg 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 씀바귀 200g 수확 종료로 공급을 중단합니다. 호박즙 120ml 20봉 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 4/11 주간 사과 무 1.5kg 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 감자전분 300g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 한번익힌동태전 300g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 한번익힌고기동그랑땡 300g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 가격 변경(공급일 기준) 4/4~재고 소진 시까지 바삭바삭크래커 80g 1,700원 1,300원 이용촉진을 위해 가격을 인하합니다. 4/11 구운참김 15장 1,700원 1,900원 구운돌김 15장 2,000원 2,100원 원초 가격 인상으로 가격이 인상됩니다. 4/11~24 토막닭 1kg 8,500원 7,600원 닭다리 600g 8,600원 7,700원 이용촉진을 위해 가격을 인하합니다. 4/14 굵은소금 3kg 3,900원 4,100원 볶은소금 1kg 2,800원 2,900원 볶은왕소금 500g 1,600원 1,700원 생꽃소금 500g 1,700원 1,800원 함초소금 300g 4,600원 4,700원 소금 가격 인상으로 가격이 인상됩니다. 4/18 김자반볶음 40g 1,500원 1,900원 원초 가격 인상으로 가격이 인상됩니다. 표고가루 60g 4,400원 5,000원 원재료 가격 인상으로 가격이 인상됩니다. 4/18~4/24 세겹둥근휴지 40m 18롤 11,500원 10,500원 종이행주 6롤 5,900원 5,400원 사각휴지 3상자 3,700원 3,300원 여행용화장지 50장 4봉 1,700원 1,500원 숲살림 기획전으로 가격을 인하합니다. 4/25~5/8 봄소풍 기획전 물품 가격을 인하합니다 도시락 구운김밥김 10장 1,400원 1,250원 명태참어묵 300g 3,700원 3,400원 두부연어묵 270g 3,700원 3,400원 둥근긴어묵 270g 3,500원 3,200원 오징어동그랑어묵 270g 3,500원 3,200원 우엉조림 김밥용 150g 3,900원 3,600원 조미유부 145g 3,600원 3,400원 술안주&간식류 멸치바삭 30g 2,600원 2,400원 황태바삭 달콤한맛 25g 2,800원 2,600원 매콤한맛 25g 3,000원 2,800원 돈육포 70g 5,100원 4,600원 매운맛돈육포 70g 5,200원 4,600원 음료 달지않은 떠먹는요거트 90g 2개 3,400원 3,100원 떠먹는요거트 90g 2개 3,400원 3,100원 단호박요구르트 120ml 1,200원 1,000원 블루베리요구르트 120ml 1,200원 1,000원 상큼한포도 120ml 10봉 9,500원 9,100원 감귤즙 150ml 10봉 9,000원 8,100원 한살림 물품반품 기준 꼭 확인하세요! 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다. 반품 가능 반품 불가 문의 및 접수 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 물품이 변질 불량 파손 표기오류 이물혼입 중량미달 등인 경우 반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, /과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷, 주 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 특별품과 일부 품목은 별도 안내 살리는 말 씨줄날줄 <가로> <세로> 1. 우유를 담아두는 갑으로 재활용하면 화장지의 우 원료가 됩니다 손톱 따위로 할퀴이거나 긁히어서 생긴 작은 상처. 4. 옷을 걸어두도록 만든 물건 많은 사람이 모여들어 떠들썩하고 부산스럽게 굶 개발도상국의 경제적 자립과 지속가능한 발전을 위해 생산자에게 정당한 대가를 지불하는 무역 잘 때 몸을 덮기 위하여 피륙 같은 것으로 만든 침구의 하나. 14. 일부러 꾸미거나 뜻을 더하지 아니함. 예) 000로 선출된 일반인 주위를 둘러싸고 있는 상황이나 환경. 16. 우리나라 남해에 있는 가장 큰 화산섬 건강 유지나 증진의 효과가 있거나 그렇게 기대되는 식품 18. 파마, 커트 등의 화장술을 이용해 두발, 외모 따위를 단정하고 아름답게 해주는 것을 전문으로 하는 집 1. 우편, 우편환, 우편 대체, 체신 예금, 체신 보험, 전신 전화 수탁 업무 따위를 맡아보는 기관. 2. 싸움을 할 때 적의 창검이나 화살을 막기 위하여 입던 옷. 3. 소비자생활협동조합법의 준말. 한살림도 이 법의 영향 아래 있죠. 5. 어떤 사물이나 사실, 현상에 대하여 일정한 줄거리를 가지고 하는 말이나 글. 7. 마음속에 품은 감정이나 정서 따위의 심리 상태가 겉으로 드러남. 또는 그런 모습. (비슷한말: 얼굴빛) 9. 습도와 온도가 매우 높아 찌는 듯 견디기 어려운 더위. 11. 쇠고기 따위의 살코기를 저며 양념하여 재었다가 불에 구운 음식. 또는 그 고기. 12. 방이나 자동차 내부의 향을 좋게 하기 위해 뿌리거나 거치하는 향기나는 물질. 13. 겨층, 배아의 약 70%를 제거한 것. 도정 정도가 오분도미와 백미 사이에 위치함. 14. 아무 조건도 없음. 이리저리 살피지 아니하고 덮어놓고. (예: 당신을 향한 나의 사랑은 000, 000이야) 547호 씨줄날줄 정답 이 화 주 갈 등 가 름 부 모 치 설 득 자 조 거 우 리 보 리 살 림 돼 지 산 얼 정 가 음 오 뉴 월 갓 난 아 이 대 한 발 새 참 보 밥 소 여 드 름 방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하 의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협 에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다. 한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영 유아 4 Bq/kg (참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다. 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량 을 함께 표시합니다. - 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 날짜 품목 품목수 결과 검사기관 3월 8일 매생이, 감태 2 불검출 한살림농식품분석센터 3월 27일 붉은대게살(다리살,모듬살), 주꾸미 2 불검출 한살림농식품분석센터 4월 5일 오징어 1 불검출 한살림농식품분석센터 접수 기한이 지난 경우 본인의 로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 개봉하여 이미 사용한 경우 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우 547호 씨줄날줄 당첨자 박유호(9681), 김지현(5883), 천정현(3930), 이은희(3140), 윤희은(6518) 응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림 소식지 담당자 메일(realpeace@ hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15 매)을 선물로 보내드립니다. 마감일 4월 22일(금) 당첨자 발표 한살림 551호(5월 9일 발행) 2016년 한살림연합 실무자 모집공고 모집기간 : 4월 5일(화) ~ 4월 17일(일) 자정 연락처 : 총무회계팀 , recruit@hansalim.or.kr 모집분야 구분 근무형태 모집인원 구분 모집부분 담당업무 응시자격 실무자 정규직 1명 경력 전산정보부 (사내전산시스템) 사내전산시스템 개발 및 관리 자세한 내용은 한살림 누리집( 통해 확인하실 수 있습니다. 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 > 조합원센터 > 1 : 1상담 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. 반품처리 완료 후 환불됩니다. 농산물, 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다. java, J2EE, spring Framework, ibatis 개발경험 3년이상 오라클 사용 경험자

15 1986년부터 시작한 농업살림, 안전한 먹을거리 지킴이 하나! 한살림 첫 구매하면 선물이! 한살림 멥, 찹을 첫 구매하는 모든 조합원들께 감사의 마음을 담아 선물을 드립니다. 행사 기간 4월 1일(금) ~ 10월 30일(일)까지(공급일 기준) 행사 물품 백미/칠분도미/오분도미/현미/찹백미/찹현미 4kg, 백미/오분도미/현미 8kg, 백미 20kg 행사 대상 기존 조합원 중 2013년 ~ 2015년까지 이용실적이 없던 조합원 (2016년 신규가입 조합원은 제외) 증정 물품 사각휴지(3상자) 증정 방법 구매월 다음달 2일부터 매장 및 주문이용 시 사각휴지 증정(행사기간 내 첫 이용 1회에 한함) 지급 기간 2016년 11월 31일까지 행사 증정물품이 쿠폰에서 사각휴지(3상자)로 변경되었습니다. 불편을 드려 죄송합니다. 가치를 같이 먹어요! 외국 농산물이 밀려들고 우리 농업이 위태로워졌습니다. 우리을 이용하면 우리 농업과 아이들의 미래를 지킬 수 있습니다. 온 가족이 농사 짓는 마음으로 생명 가득한 우리 을 많이 이용해주세요! 둘! 도전! 우리가족 30평 농사짓기 모를 심는 마음으로 한살림 을 이용하시고 1kg 구입 시마다 드리는 스티커로 생명의 논을 가득 채워주세요! 1년 40kg의 소비로 생명의 논 30평을 함께 지켜낼 수 있습니다. 행사 기간 참여 방법 지급 방법 선물 지급 4월 1일(금) ~ 10월 30일(일)까지(공급일 기준) 1kg 이용 시마다 스티커 지급 매장 구입 시 현장에서 스티커 지급 주문공급 시 물품공급장과 함께 제공 매장과 공급을 통해 받은 스티커를 행사전단에 붙여 매장 및 공급실무자에게 제출할 경우 선물 지급(어린이집 제외) 스티커 40장을 모으면 종이행주(6롤) 증정 스티커 80장을 모으면 상큼한포도(120mlX10봉) 1상자 증정 40kg, 80kg 중 1회만 지급 한살림 경기동부, 부산, 울산, 경남은 행사지역에서 제외됩니다. 서울 / 02) 경기동부 031) 대구 053) 가락 일 빵 육 가양 일 강일 일 개포 일 광나루 일 고척 일 구파발 일 구의 일 빵 금호 일 길음 일 대치 일 돈암 일 둔촌 일 마포 일 명일 일 육 목동 일 육 문래 일 미아 반포 일 방배 일 방학 일 보라매 일 봉천 일 육 사당 일 상계 일 상도 일 상암 일 서초 일 빵 육 성산 일 송파 일 신정 일 신천 일 신천역 일 쌍문 일 빵 새반포 일 신내 일 신도림 일 아현 일 암사 일 압구정 일 육 왕십리 일 여의도 일 역삼 일 오목교 일 우장산 일 이촌 일 일원 일 자곡 일 자양 일 잠실 일 잠원 일 전농 일 중계 일 빵 육 청담 일 평창 일 하계 일 화곡 일 홍제 일 금천시흥 일 한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031) 일 구월(인천) 032) 일 송도 032) 일 부천 032) 일 소하 일 양주고읍 031) 일 의정부 031) 일 장기 031) 일 중동 032) 일 철산 일 빵 청라 032) 일 하남 031) 일 호평(남양주) 031) 일 경기남부 031) 과천 02) 일 권선 일 산본 일 안산 일 원문 02) 일 장안 일 육 광교 일 육 군포 일 비산 일 시흥 일 영통 일 의왕내손 일 평촌 일 광주 송정 양평 여주 이천 퇴촌 경기서남부 강원영동 청주 031) 동탄 병점 오산 평 향남 고양파주 교하 일 주엽 일 빵 육 산들 일 운정 일 성남용인 031) 덕양 일 빵 마두 일 빵 육 식사 일 탄현 일 031) 구미 일 빵 금곡 일 동백 일 동천 일 동판교백현 일 상현 일 서현 일 수지 일 육 수내 일 빵 육 신갈 일 신봉 일 야탑 일 정자 일 죽전보정 일 판교 일 흥덕 일 육 원주 033) 개운 구곡 단계 중앙 춘천 온의 ) ) 속초 솔올 임당 입암 천곡 포남 효가 ) 개신 일 육 괴산 금천 일 오창 복대 분평 오송 율량 전화주문 충주제천 대전 042) 가오 공주 041) 관저 육 관평 노은 둔산탄방 부여 041) 신성 월평 일 태평 천안아산 평일 오전 9시~오후 6시 인터넷 장보기, 공급일 3일 전 오후 9시까지 모바일앱 주문 (한살림제주는 공급일 4일 전) 매장 서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토 일 오후 5시 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다. 장보기누리집 shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 store.hansalim.or.kr 모바일앱을 이용해 장을 보실 수 있습니다. 새 신규매장 빵 즉석빵 매장 일 일요일 문 여는 매장 육 정육코너 매장 043) 제천 충주 ) 당진 두정 쌍용 아산 아름 044) 떡 매장 범물 시지신매 앞산 태전 경주 054) 구미인동 054) 포항양덕 054) 월성 새 경북북부 부산 울산 051) 구서 해운대 화명 ) 굴화 옥동 신정 전북 전남남부 054) 상주 안동옥동 영주 경남 055) 거제 김해 대방 반송 양덕 장유 진주 진해 합포 성원 ) 군산 서신 송천 익산 정읍 평화 광주 062) 봉선 북구 일 상무 수완 일 풍암 동구 ) 목포 순천 여수 여천 옥암 남악 일 제주 064) 노형 일 이도 서귀포 동홍