02 밥상살림 농업살림 생명살림 이즈음밥상 당신과마주할수있어서 감사한겨울 ❸ ❷ ❶ ❺ ❹ ❶ 닭구이 ❷ 굴파스타 ❸ 홍합토마토소스찜 ❹ 고구마경단샐러드 ❺ 참다래컵요거트 절취선을따라가위로잘라내어붙여놓고사용하세요. 12 월 12 월의어린이식단 콕콕요리법 어린이 밥상 맛

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1 사람과사람사람과자연 월 12일한살림소식 ~ 장보기안내 565호 1212월 25일 동지 ( 冬至 12월 21일 ) 무렵일년중에밤이가장길고낮은가장짧은날로가족, 이웃과함께동지팥죽을나눠먹으며새로운한해의건강과액을면할수있기를기원합니다. 이날눈이많이오고날씨가추우면풍년이들징조라고여겼습니다. 이즈음농부들은내년농사를계획하고, 종자를갈무리합니다. 24절기즈음마다생명숨쉬는소식을가득안고찾아뵙고있는소식지 < 한살림 > 은매호 28면으로월 2회발행하고있습니다. 방사성물질검사 한살림은지난 11 월 21 일부터 12 월 1 일까지 돌김, 재첩국 등 12 개물품에대해방사성물질검사를진행하여모두 불검출 판정을받았습니다. 자세한내용은 27 면에서확인하실수있습니다. 함께만들어요! GMO 로부터안전한생명세상 GMO 완전표시제시행 GMO 프리존선언 GMO 이력추적제시행 GM 작물재배중단 02~03 이즈음밥상연말연시가족상차림굴파스타, 고구마경단샐러드, 홍합토마토소스찜 04~13, 16~21 한살림물품안내 14 그사람이물품남탑산방박문영생산자 15 특별품 22~23 살리는사람들생산자회원이야기땅의사람들, 농부의삼시세끼 24~26 살리는사람들소비자조합원이야기지역생협소식, 생생이용후기 27 안심한살림 당신과마주할수있어감사한겨울 닭구이 요리채송미한살림연합식생활센터연구위원 사진김재이 14 국화차한모금의여유한살림에국화차를공급하는남탑산방에는 10월말에서 11월초면국화꽃이만발합니다. 보기만해도은은한국화향이나는듯한남탑산방국화밭구경해볼까요 고마운마음을전할땐한살림케이크 한살림이연말연시를맞아고구마케이크와블루베리케이크를 10% 가격인하합니다. 고마운마음을맛있는한살림케이크로표현해보세요. 올겨울에도함께해요! 한살림겨울생명학교 한살림어린이생명학교는아이들이한살림생산지에서농사체험, 생산자와대화, 협동놀이등을통해농촌의소중함과공동체를체험할기회를선물합니다. 이번겨울방학에도함께겨울생명학교해요! 세상을바꾸는한살림 30 정직함을담은곰국한그릇 한살림곰국이특별한까닭은? 10면을펼쳐보세요. 이즈음 혼자가면빨리가지만함께가면멀리간다 는말이있습니다. 잰걸음으로걸어가내가갖고싶은것을하루라밥상도빨리얻고싶지만결국인생은긴호흡인걸요. 2016년의마지막달, 올한해내옆에서함께걸어가준고마운사람들을떠올려보세요. 어쩜이럴수가있나하는기막힌일앞에서한숨이절로나오다가도그얼굴덕분에한번더웃을수있었고, 마음한편이따뜻해진적도많았지요. 올해가다가기전에그런마음을나눌수있는식사자리를마련해보세요. 노란촛불아래작은케이크와와인, 좋아하는음식두서너가지만준비해보세요. 평소쑥스러워하지못했던말도촛불아래서라면슬몃슬몃새어나올거에요. 보이지않는미래를향해오늘도열심히달려가는우리에게는이런순간이꼭필요합니다. 지금내가가진것만으로도충분히행복할수있다는것. 그리고당신이있어내가있다는것을확인하는소중한순간이요. 우리그힘으로 2017년을맞이해요! 발행처한살림연합발행인곽금순서울시서초구서운로 19 4층 ( 서초동, 서초월드 ) T F ~9 facebook.com/hansalim1986 blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연사람과사람이함께사는길갑니다 숲살림을생각하며고지함량 100% 재생지로만들었습니다 < 한살림소식지 > 에실린외부필자의글은글쓴이의의견으로 < 한살림 > 의입장과꼭일치하는것은아니라는점을알려드립니다. 한살림소식지를만드는사람들편집부장순철정미희김현준정연선기획윤선주김성희박연주문재형류신명채송미구현지회원조직통신원최지해 ( 서울 ) 손문정 ( 고양파주 ) 이윤경 ( 경기남부 ) 신현주 ( 성남용인 ) 오희경 ( 경기서남부 ) 성미영 ( 경기동부 ) 이희영 ( 원주 ) 양영희 ( 강원영동 ) 김순임 ( 청주 ) 이은미 ( 대전 ) 박경아 ( 천안아산 ) 방재남 ( 대구 ) 이종남 ( 충주제천 ) 양태임 ( 부산 ) 임성욱 ( 경남 ) 박진향 ( 울산 ) 명민호 ( 경북북부 ) 임춘성 ( 전북 ) 강성민 ( 광주 ) 정민숙 ( 전남남부 ) 임미경 ( 제주 ) 하만조 ( 모심과살림연구소 ) 정영미 ( 한살림식생활센터 ) 문재형 ( 생산자연합회 ) 디자인디앤씨북스 인쇄한겨레신문사

2 02 밥상살림 농업살림 생명살림 이즈음밥상 당신과마주할수있어서 감사한겨울 ❸ ❷ ❶ ❺ ❹ ❶ 닭구이 ❷ 굴파스타 ❸ 홍합토마토소스찜 ❹ 고구마경단샐러드 ❺ 참다래컵요거트 절취선을따라가위로잘라내어붙여놓고사용하세요. 12 월 12 월의어린이식단 콕콕요리법 어린이 밥상 맛과영양을듬뿍머금은몸에이로운뿌리채소로가족건강을챙겨보세요. 토란, 우엉, 연근, 마, 고구마등뿌리채소는몸을따뜻하게해줄뿐아니라독특한식감으로먹는즐거움을선사합니다. 우엉연근찜닭 월 기장밥들깨순두부국파래무침새송이버섯장조림총각김치 쇠머리떡단감 어린이밥상요리만드실때참고하세요 화 수수밥소고기미역국고등어구이연근참깨샐러드 * 견과찰호떡수정과 수 칠분도미밥우엉연근찜닭 * 동치미 고구마앙금빵참다래 선비콩밥 * 시래기된장국깻잎유정란말이배추김치 두부과자우유 한살림어린이밥상차림 은모두의생명밥상을꿈꾸는한살림서울식생활위원회 ( 에서제공됩니다. 목 금 흑미밥병어감자조림다시마부각한재미나리무침깍두기 채소쌀과자홍시 연근참깨샐러드연근은껍질을벗긴뒤데쳐서썰고, 다시마국물 2~3큰술, 참깨 6큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술을섞어드레싱을만들어버무리면됩니다. 토 일 떡만두국배추김치멸치볶음 모시개떡사과샐러드 선비콩밥선비콩은다른콩보다단단하므로물에불렸다가사용하는것이좋습니다. 흑미와함께밥을하면밥에윤기가흘러더욱먹음직스럽습니다. 재료닭다리 ( 순 ) 살또는닭날개 600g, 우엉 연근 150g씩, 감자 1개, 조랭이떡 100g, 마늘 4쪽, 대파 1/2대, 건고추 1개, 현미유 2 큰술, 물 2컵고기양념양파즙 ( 양파 1/2개분 ), 미온 2큰술양념장진간장 5큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 미온 1큰술, 꿀 1 큰술, 참기름 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 후춧가루 1/4큰술방법 ❶ 닭다리살은살만발라포크로쿡쿡찍고, 닭날개는칼집을두세군데내어간이잘배게한다. ❷ 손질한닭다리살과닭날개에양파즙과미온으로밑간을해 10~30분간재워둔다. ❸ 우엉과연근, 감자는껍질을벗기고씻어서큼직하게썬다. ❹ 마늘은편으로썰고, 대파는 3cm 길이로썰어반자른다. 건고추는어슷하게썰어씨를털어낸다. ❺ 끓는물에조랭이떡을데쳐낸후참기름을넣고버무린다. ❻ 달군팬에올리브유를두르고 4 의재료를모두넣고볶아향을낸다음, 2의닭다리살과닭날개를넣고노릇하게지진다. ❼ 냄비에 6의닭을넣고잠길정도의물을부어거품을걷어내면서끓인다. ❽ 7의냄비에 3의감자, 우엉, 연근을넣고 30분정도끓인후, 분량의양념장을넣고국물이거의없어질때, 조랭이떡을넣고 5분정도더조린다. 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

3 한살림소식 장보기안내통권 560 호 03 신선한굴의향가득 굴파스타 재료남해안생굴 150g, 현미국수 200g, 마늘 10쪽, 청양고추 1개, 미온 2큰술, 현미유 4큰술, 소금 후춧가루약간씩방법 ❶ 굴은묽은소금물에담가씻은다음체에밭쳐물기를뺀다. ❷ 마늘은편으로썰고, 청양고추는굵직하게다진다. ❸ 소금을넣은끓는물에현미국수를넣고삶는다. ❹ 달군팬에현미유를두르고마늘편을넣어볶다가매운향이돌면굴과미온을넣고볶는다. ❺ 굴이익으면 3의현미국수를넣고볶다가소금과후춧가루로간한다. ❻ 5에현미유를두르고다진청양고추를뿌린다. 견과류와고구마의달콤고소한만남 고구마경단샐러드 재료찐고구마 2개, 양상추 100g, 치커리 10g, 방울토마토 4~5개, 우유조금, 견과류 1컵소스마요네즈 4큰술, 토마토식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금조금방법 ❶ 양상추, 치커리는먹기좋은크기로잘라찬물에담가서싱싱하게만든후체에밭쳐물기를뺀다. 방울토마토는 1/4으로자른다. ❷ 찐고구마를으깬뒤우유를넣어섞는다. 이때고구마의수분에따라우유양을조절한다. ❸ 3의고구마를손으로동그랗게빚은뒤다진견과류를고루묻힌다. ❹ 준비한채소에경단을올리고소스를뿌려낸다. 담백하고풍성한주요리 닭구이 요리채송미한살림연합식생활센터연구위원 사진김재이재료닭 1마리 (1kg), 고구마 감자 삶은찰옥수수 1~2개씩, 단호박깍뚝썰기 300g, 양송이 10 개, 깐마늘 10톨, 귤 2개, 로즈마리 현미유적당량, 미온 소금 후춧가루약간씩방법 ❶ 닭은깨끗이씻어꽁지, 날개끝을제거하고미온, 소금과후춧가루로밑간한다. ❷ 닭의배속에 4등분한귤 1 개와깐마늘을넣는다. ❸ 2의닭표면에현미유를바르고귤 1개를얇게썰어얹는다. ❹ 3에종이호일을씌워 190 로예열한오븐에서 25분정도구운뒤호일을벗겨현미유를덧발라 20분정도더굽는다. ❺ 4 의닭이구워지는동안고구마과감자는한입크기로잘라살짝삶는다. ❻ 구운닭을꺼내그릇에옮긴후닭을구웠던오븐쟁반에삶은고구마, 감자와생호박, 로즈마리, 양송이, 옥수수, 마늘을고루섞어소금과후춧가루로간한뒤고루펼친다. 그위에닭을올리고오븐에 40분정도더굽는다. 오븐온도는기기마다다르므로기기에따라알맞게조절한다. 눈으로한번, 입으로한번즐기는 홍합토마토소스찜 로간하고홍합이입을벌리면그릇에담는다. 식사의마무리는상큼하고달콤하게 참다래컵요거트 재료자연산홍합 1kg, 농축토마토 250g, 깐마늘 10알, 청, 홍고추 1개씩, 미온, 현미유, 소금 후추조금씩방법 ❶ 홍합은수염을제거한후깨끗하게씻는다. 마늘은편으로썰고, 청 홍고추는다진다. ❷ 팬에현미유를두르고다진고추, 마늘편을볶는다. ❸ 마늘이투명해지면농축토마토소스, 미온, 홍합을넣고끓인다. ❹ 홍합을넣고끓이다가소금, 후추재료참다래 1개, 딸기 3~4개, 떠먹는요거트 1개, 오곡퐁또는모듬플레이크 1컵방법 ❶ 참다래는껍질을제거한뒤적당하게썰고, 딸기도적당한크기로썬다. ❷ 컵에요거트를담고그위에모듬플레이크을얹은뒤적당한크기로썬참다래와딸기를올려완성한다.

4 04 밥상살림 농업살림 생명살림 새로나옵니다 12/12 통살생선가스 탐나씨푸드냉동 240g 5,200 원 제주도바닷가에서잡힌달고기에유정란과우리밀빵가루를입혀만들었습니다. 다짐어육이아닌달고기통살로만들어식감이좋습니다. 가정에서이용하기편리하도록한팩에 3 개씩소포장하였습니다. 통살생선가스와함께먹으면더좋아요 상큼하고시원하게곁들이는요구르트샐러드소스생선가스소스로제격마요네즈반찬으로더할나위없는오이피클 12/19 한살림다이어리 도서출판한살림택 1 권 9,000 원 198mm 150mm 재생지로만든 2017 년다이어리입니다 년다이어리의크기와사양을유지하는가운데, 새해를더알차게설계하고꾸려가실수있도록디자인과내용을보강했습니다. 디자인이다양해진메모지가 16 쪽추가되었고, 지역조직및매장연락처, 주문상담실안내도새로담았습니다. 궁금합니다 주재료인달고기는무엇인가요? 통살생선가스 Q&A 몸옆쪽에보름달처럼생긴크고둥근흑갈색반점을가지고있어 달고기 라는이름이붙었습니다. 명태포와비슷한맛이나면서더담백하고깔끔해튀김이나생선가스등으로많이이용되고회로도인기가좋은흰살생선입니다. 일본에수출도하고기내식, 환자식등쓰임이많은고급어종으로분류됩니다. 남은달고기살은어떻게이용하나요? 생선가스를만들고남은부분과크기가작은달고기의살은해물동그랑땡, 어묵을만드는데이용합니다. 다시공급됩니다공급중 고구마줄기말림공근유 70g 4,500 원참다래그린제주고성유냉장 2kg 12,400 원 울금삼계탕선농생활냉동 자연산대하특대에코푸드코리아자 제주고성유냉장 800g 5,300 원 900g 10,400 원 냉동 900g(14 미내외 ) 54,900 원 말린오징어울릉도수협중매인 45 번자택 120g(2 마리 ) 6,900 원잔멸치해성씨푸드자냉장 500g 10,500 원 건오미자문장대유기농영농조합유 냉장택 300g 28,000 원 고추장솔뫼솔뫼영농조합냉장 0.9kg 21,200 원 2017 생산지그림달력 도서출판한살림택 1 부 8,000 원 해남참솔공동체의김순복생산자님의손그림으로만든 2017 년탁상달력입니다. 생산자님이농사지으면서틈틈이색연필로그린생산지의열두달 농촌만의아름다운정경 을담았습니다. 절기마다어떤농사를짓는지, 농사지으며느끼는고됨과보람등을김순복생산자님의손그림과촌철살인같은입말한마디로두루느껴보세요. 12/15 월동무 진도유냉장 0.9~1.2kg(1개 ) 1,500원 팥 택 500g 9,400원 12/19 바삭한대추보은유 무 택 50g 3,300원 검은콩두유푸른들택 160ml 5봉 4,800원 12/26 한우육포에버프레쉬택 50g 11,500 원 특별품 주문기간에예약하시면공급기간에받으실수있습니다 물품에관한구체적인정보는장보기누리집 (shop.hansalim.or.kr) 과매장에서확인하실수있습니다. 생산지의사정에따라공급일정이변경될수있습니다. 주문받습니다 산지에따라이렇게달라요! 음식맛을좌우하는장류는지역색채를강하게느낄수있는물품입니다. 장을담그는메주또한지역별 산지별특성이크게다릅니다. 유기재배콩을이용해전통방식으로만든메주 원재료메주콩 100%( 국산 / 유기재배 ) 참숯 ( 국산 / 흙살림 ), 건고추 ( 국산 / 유기재배 ) 생산지 1 말 (6~7kg) 솔뫼영농조합 ( 한살림고추장생산지, 충북괴산 ) 130,000 원 우리콩영농조합 ( 전통된장생산지, 전남담양 ) 130,000 원반말 (3~3.5kg) 솔뫼영농조합 ( 한살림고추장생산지, 충북괴산 ) 67,000 원우리콩영농조합 ( 전통된장생산지, 전남담양 ) 67,000 원또바기콩사랑 ( 전통된장생산지, 강원삼척 ) 80,000 원 또바기콩사랑메주는전공정을소규모로수작업생산하여가격이더높습니다. 주문기간 2016 년 12 월 19 일 ( 월 ) ~ 2017 년 1 월 6 일 ( 금 ), 선착순마감 공급기간 2017 년 2 월 6 일 ( 월 ) ~ 2 월 10 일 ( 금 ) 숙성정도에따라공급일정이조정될수있습니다. 솔뫼영농조합 우리콩영농조합 또바기콩사랑 괴산솔뫼영농조합은가장오랫동안메주를공급해온생산지로조합원선호도가높은곳입니다. 건조기로겉말림을진행해표면이말끔하고내부까지완전히건조되어안정적인품위를보입니다. 건조한상태에서충분히발효해메주깊숙한곳까지곰팡이가피어있습니다. 전남담양에자리잡고있는우리콩영농조합은전통장류를전문적으로생산하는산지입니다. 남부지방특성에따라볏짚으로메주를매달아내부를촉촉이발효시켜만듭니다. 곰팡이와균주가많고다양해전통메주의깊은장맛을냅니다. 또바기콩사랑의메주는장작불을이용해콩을삶고발로밟아성형하는등전통방식그대로소량만들어집니다. 자연건조로겉말림을오래하여곰팡이와균주가눈에보이지않아깔끔합니다. 장맛또한부드러워젊은조합원의선호도가높습니다. 각가정에서필요한메주를단위별로산지를선택하여주문할수있습니다. 생산지의특성에따라만드는방식에조금씩차이가있습니다. 직사광선을피해서늘한곳에보관하세요. 메주는계속발효되므로공급받으신후빠른시일내에장을담그는것이좋습니다. 공급합니다 12/12~12/16 무쇠류 4 차 1/9~1/13 겨울김장김치 2 차 12/12~12/30 연말연시선물꾸러미 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

5 한살림소식 장보기안내통권 565 호 05 쌀잡곡 쌀 우렁이와투구새우등다양한논생물들이숨쉬는논에서손으로김을매어키운생명의쌀입니다 든든한쌀밥한공기 채소과실견과 멥쌀오분도미 2kg 7,800 4kg 15,400 8kg 30,000 칠분도미 2kg 7,900 4kg 15,600 현미 2kg 7,600 4kg 15,000 8kg 29,200 백미 1kg 4,200 2kg 8,000 4kg 15,700 8kg 30,700 찹쌀찹쌀백미 1kg 4,500 2kg 8,700 4kg 16,900 찹쌀현미 2kg 8,300 4kg 16,300 생산지 한살림쌀, 옹기나밀폐용기에담아냉장보관하세요 한살림쌀은시중의일반쌀과수분함량에차이가있습니다. 일반적으로유통되는쌀의경우대개수분함량이 13~15% 지만, 한살림쌀은저온보관을통해수매당시의수분함량 16% 가공급될때까지거의그대로유지되고있습니다. 무덥고습한여름철에는쉽게곰팡이가발생할수있으니냉장보관이가장좋으며, 상온보관할때에는개봉하여서늘하고건조한곳에보관하시기바랍니다. 도정지 괴산당진보은남원부안뫼내뜰영농조합부여산청상주아산안성푸른들영농조합여주연기예산의성음성칠성유기농영농조합진안진천함양해남홍천횡성 예산옹기쌀독 10kg 맛있는냄비밥을짓기위한불조절법 밥을할때불의조절은밥맛을결정하는데아주중요하지만생각보다아주간단하다. 처음에는강한불로끓는점에빠르게도달하게하는것이좋다. 밥을하면서처음부터불의세기를약하게하면끓어오르는데까지시간이너무오래걸리는데그동안쌀알이퍼져밥을해도탄력이느껴지지않는다. 최단시간내에원하는온도로끌어올려야하므로사용하는열원의세기를최대로높여밥을짓는것이좋다. 밥이끓기시작하고밥물이뚜껑까지차고오르다드디어는넘치려하는바로그때, 불을줄여야한다. 밥이끓으면서쌀의표면이열과수분에호화하기시작되면점성이증가하게된다. 끈적끈적한밥물이넘치기전에불을최대한약하게줄이고뜸을들인다는기분으로 15분간계속가열한다. 이때부터는가능하면밥솥의뚜껑을열지말아야한다. 밥솥가까이에귀를기울였을때, 타닥타닥하는소리가들리면불을꺼야하는데만약누룽지를먹고싶다면불을조금더줄이고 10분정도더두면먹기좋은상태의누룽지가생긴다. 밥이끓기시작해서불을줄이고 15분이지나면미련을두지말고불을끈뒤절대로뚜껑을열지말고계속덮어놓은상태로 5분이상둔다. 밥짓기용어로는후뜸을들인다고한다. 후뜸이드는동안밥솥안의남은수분이쌀알로고루퍼지고서로어우러져끈기와탄력이있는밥이완성된다. 단단한쌀알이열과수분에의해소화되기쉽고단맛이도는호화상태의밥이되는데는최소한 20분의시간이필요하다. 글고은정한살림연합식생활센터운영위원 축산물닭고기유정란육가공품우리보리살림돼지한우 수산물생선조개건어해조젓갈수산가공 가공식품양념 기름곡식 채소가루두부 어묵절임 반찬식사대용 가공식품떡 빵과자 한과건강식품잼 병조림 잡곡 차조 유 택 500g 8,200 원 무 택 500g 7,400 원 메조보다찰기가있으며찬기운이덜합니다. 무기질이풍부해쌀과섞어밥을지으면영양을더합니다. 밥이나죽을할때조금씩넣으면맛이한결좋아집니다. 수입산잡곡에밀려설자리를잃어가고기후변화로재배도더욱힘들어졌지만묵묵히땀흘려기른국산잡곡입니다 수수 무택 500g 5,900원 4,100 원 한살림수수는찰수수로따뜻한성질을가지고있어손발이차고냉기가도는분에게좋습니다. 술이나경단으로많이이용되며속에앙금을넣고수수부꾸미를만들면아이들간식으로좋습니다. 30% 인하 선비콩 무 택 500g 7,700 원 이용후기 정말맛있어요 밥에넣으니밤맛이나면서고소하고비리지않고맛있어요. 김덕창한살림서울조합원 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 잡곡깨 콩류 들깨 300g 5,800 참깨 300g 7,700 말린강낭콩 500g 8,600 메주콩 500g 4,200 찰옥수수쌀 500g 3,500 콩나물콩 500g 6,000 깐녹두 500g 14, g 11,700 팝콘용옥수수 300g 3,200 팥 500g 9,400 화본류 12/15 부터공급 귀리 500g 3,900 보리 1kg 4,200 찰보리 1kg 3,700 피 300g 4,900 혼합곡혼합5곡 500g 5,600 혼합8곡 500g 6,000 혼합15곡 1kg 8,800 가공식품유제품두유음료 차 꿀면 만두주류 생활용품화장품주방 욕실 세탁위생 환경생활도서천연벽지 기장 발아삼색미 유택 500g 9,200 원 왕겨를벗긴무농약이상의현미, 찹쌀현미, 흑미에적정온도, 수분을유지시켜 1.5mm~5mm 의싹을틔웠습니다. 백미에 5~10% 를섞어밥을하시면됩니다. 이분도통밀쌀토종밀 무 택 발아미발아녹미 자연나라 800g 10,000 발아찹쌀현미 자연나라 800g 8,700 발아현미 자연나라 800g 8,600 발아흑미 자연나라 800g 11,000 국산콩생산량 ( 통계청, 농업면적조사 ) 택 500g 5,100 원 찰기장으로속이찬사람에게좋습니다. 포장과정에서최대한선별하고있으나크기가작아모래가섞이는경우가간혹있으니꼭일어서드세요. 1kg 3,700 원 국산무농약밀을두번깎은이분도통밀입니다. 씨눈이그대로붙어있고영양소가풍부합니다. 보리쌀처럼밥에넣어먹거나가루를내서, 또는쪄서먹습니다. 266,200 톤 ,339 톤 ,224 톤 ,288 톤 ,080 톤 2015 한살림은국산잡곡의생산기반을유지하기위해국산잡곡을취급하고있습니다. 한살림잡곡을먹는일, 국산잡곡을지키는일입니다. 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

6 06 밥상살림 농업살림 생명살림 채소 실제인증여부와관계없이유기재배를원칙으로하여기르고유통단계에서신선도를유지하기위한약품처리를하지않습니다 돼지감자 횡성유무냉장 1kg 2,700 원 시원하고아삭한식감이좋으며식이섬유가풍부합니다. 생으로먹어도좋고, 절임이나장아찌, 조림, 샐러드등다양한요리로이용할수있습니다. 양파 부안해남등무 냉장 1kg 2,150 원 2kg 4,150 원 10kg 19,800 원 알이꽉차고단단하게여문만생종양파입니다. 맛과향이좋습니다. 저장성이좋아밀폐용기에보관하면서양념용으로이용하세요. 야콘물김치야콘은껍질을벗겨얄팍하게썰고, 미나리, 쪽파, 단감, 배추, 무도비슷한크기로썹니다. 소금을넣고끓여식힌물에새우젓국물로간하고손질한채소를넣어하루정도따뜻한곳에두었다가먹습니다. 자세한요리정보는 yori.hansalim.or.kr 를참고하세요. 야콘 울진봉화유 무 2kg 8,000 원 김장을담글때야콘을깎아서큼지막하게썰어배추김치포기사이사이에넣어두었다가알맞게맛이들었을때섞박지처럼꺼내먹으면별미입니다. 과일처럼껍질을벗겨서생으로먹거나즙을내어마셔도좋습니다. 한재미나리 청도무 냉장 어린잎채소 단호박깍둑썰기 단호박편썰기 삶은찰옥수수 200g 3,400 원 깨끗하게세척하여공급하기때문에쌈채소나무침등생으로이용하기좋습니다. 삼겹살을먹을때곁들이면향긋한맛이좋습니다. 김치에넣으면감칠맛나는김치를담글수있습니다. 청주유냉장 100g 2,350 원 청경채, 비타민, 로메인, 엔다이브, 아마란스, 치커리, 비트, 롤라로사등 4 가지이상채소의어린잎을담았습니다. 울진봉화유무냉장 300g 2,800 원 울진봉화유무냉장 300g 3,000 원 한살림단호박을손쉽게요리할수있도록깨끗이씻어껍질째가공하였습니다. 당도가높아삶으면밤맛이납니다. 홍천무 3 개 4,800 원 올여름홍천에서생산된미백찰옥수수를수확후바로삶아서진공포장하였습니다. 압력밥솥을이용해쪄드시면맛이좋습니다. 소박한밥상 영양이꽉찬깊은단맛, 대추고 버섯 우리땅에서농약없이정성과땀으로기른쫄깃하면서도부드러운버섯입니다 건목이버섯 화성무 20g 3,900 원 농약과화학비료없이재배한목이버섯입니다. 미지근한물에 1 시간정도불려잡채, 볶음등다양한요리에이용하세요. 갈색양송이버섯 부여무냉장 140g 2,800 원 300g 4,700 원 재료대추 500g, 물 1.5L 요리채송미한살림연합식생활센터연구위원 사진김재이 먼지를살짝씻어내고얇게썰어서기름장에찍어먹거나버섯밥, 샤브샤브, 스파게티, 볶음등다양한요리로이용하세요. 생표고버섯 아산부여무냉장 300g 4,400 원 볶음이나찌개등에넣어드시면진한향과맛을느끼실수있습니다. 손질한표고버섯을한번볶아간장조림을하면밑반찬으로좋습니다. 느타리버섯 아산해남무냉장 300g 2,500 원 재배기간중자주발생하는버섯파리나푸른곰팡이를방제하기위한약품을뿌리지않고재배합니다. 살짝데쳐서초고추장에찍거나들기름으로양념하여나물로이용해도좋습니다. 만드는방법 ❶ 대추를물에담가 30 분정도충분히담가두었다가흔들어씻는다. ❷ 1 의대추를돌려깎기하여씨를발라낸다 ( 대추씨는따로모아서끓여대추차로마셔도좋다 ). ❸ 냄비에물과 2 의대추를넣고대추가뭉게지도록 2 시간정도푹끓인다. ❹ 3 의대추를체에걸러껍질은제거하고앙금만받는다. ❺ 4 의앙금을잼농도가될때까지약한불에저어가며뭉근하게조린다. ❻ 이렇게만든대추고는건강식으로하루한수저씩떠먹거나뜨거운물에타서차로마시거나약밥을만들때설탕대신사용하면깊은단맛을냅니다. 건대추 의성보은무 냉장 500g 11,800 원 복조품종의대추를산지에서직접깨끗하게말렸습니다. 대추고유의깊은단맛이좋습니다. 대추차등건강차를끓일때이용하시거나각종요리에고명등으로활용하세요. 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

7 한살림소식 장보기안내통권 565 호 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 07 쌀잡곡 과실 사과 충주의성거창등 참다래그린 제주고성유냉장 800g 5,300 원 2kg 12,400 원 생장조절제나수정제, 고독성농약이무엇인가요? 그저자연의흐름에맞게제철에충분히익혀수확했습니다 냉장 특 2kg 11,400 원 5kg 28,000 원 대 2kg 9,700 원 5kg 24,000 원 중 2kg 8,300 원 5kg 20,700 원 한살림사과를 190g 이상구분없이포장하여공급하던방식에서크기 ( 중량 ) 별로특, 대, 중등급으로구분해공급합니다. 무농약, 유기사과는기존방식대로공급합니다. 유기재배한그린키위품종의참다래입니다. 대표적인후숙과일로인위적인후숙없이 60% 자연후숙하여공급하오니물품을받으신후상온 (18~22) 에서 3~5 일정도보관한뒤너무말랑말랑해지기전에드세요. 12/19 부터공급 바삭한대추 보은유무택 50g 3,300 원 건대추의씨를빼고얇게썰어건조하였습니다. 바삭한식감으로간식, 술안주로좋습니다. 과실참다래골드 제주고성 800g 6,000 제주고성 2kg 14,500 감말랭이 상주 300g 10,000 건대추 보은의성 500g 11,800 단감특대 담양 5개 7,900 대 담양 5개 6,100 대봉감말랭이 상주외 200g 7,500 배대 괴산아산등 3개 7,700 대 괴산아산등 3개 10,900 대 아산 4개 (2.5kg 이상 ) 16,000 사과 청주영주등 1.5kg 9,400 견과겉껍질깐밤 산내마을 200g 4,000 깐밤 공주명율회 150g 5,500 깐은행 산내마을 150g 5,500 깐호두 산골농장 140g 15,500 매일견과 산골농장 25g 10봉 21,000 볶은알땅콩 홍천보은 400g 9,700 황금향 제주무 냉장 2kg 14,200 원 천혜향과한라봉을접목시켜새롭게재배된품종으로색상이황금색이나서황금향이라고합니다. 당도가높고육질이부드러우며과즙이풍부합니다. 홍시용감대봉 담양상주등무 3kg 15,700 원 공급받은홍시용감은상자뚜껑을개봉하여보관하세요. 보관장소는베란다등과같은서늘한곳이좋습니다. 약 7 ~10 일정도지나면자연적으로달콤한홍시가되며, 깎아서실에엮어서늘한곳에두면곶감이됩니다. 귤 제주유무냉장 1.5kg 5,400 원 3kg 9,600 원 5kg 15,000 원 감귤본래의세콤달콤한맛이살아있습니다. 반짝거리도록하기위한왁스코팅을하지않아껍질을말려차를끓여드셔도좋습니다. 중량단위를 3 가지로세분화하고포장형태를새롭게변경하였습니다. 밤 충주 1kg 7,500 충주 1kg 8,200 명율회 600g 5,700 생알땅콩 농업회사법인한살림주식회사 500g 9,900 잣 잣고개영농조합 220g 14,800 황잣 잣고개영농조합 120g 9,400 버섯갈색만가닥버섯여주 150g 1,500 꼬마새송이버섯아산 300g 2,200 노루궁뎅이버섯음성 170g 이상 4,100 만가닥버섯모음여주 300g 3,100 말린노루궁뎅이버섯착한농부들 20g 4,100 말린만가닥버섯여주 50g 4,700 말린표고버섯 강진 150g 8,900 말린표고버섯썬것강진 100g 7,300 목이버섯 화성 200g 3,200 새송이버섯 아산 300g 3,800 양송이버섯 부여 140g 2,800 팽이버섯 해남 150g 600 잎 쌈채소근대 청주 300g 1,250 깻잎 제주아산 30장 900 냉이 청주 200g 2,300 달래 아산 100g 2,300 로메인 청주 150g 1,500 루꼴라 청주 100g 2,000 무순 청주 40g 1,600 베타쌈배추 청주 150g 1,500 부추 김해 200g 2,050 비타민채소 홍천청주 200g 1,650 상추 청주 200g 1,350 재래종 청주 200g 1,500 생채 청주 150g 1,300 세발나물 무안 200g 1,900 시금치 청주부안 300g 1,650 신선초나물 청주 150g 2,800 쌈양상추 청주 200g 1,500 쌈채소모음 청주 200g 2,050 쑥갓 청주 200g 1,450 아욱 청주 300g 1,450 알로에베라 거제 700g이상 2,900 얼갈이 청주 500g 1,250 포기상추 청주 300g 1,800 청경채 청주 200g 1,250 채심 청주 300g 2,300 치커리 청주 100g 800 열매채소냉동찰옥수수삶은것괴산 3개 4,500 쥬키니호박 고성부여 1개 1,400 뿌리채소감자 보성등 1kg 2,600 보성등 2kg 4,600 보성등 10kg 20,900 깐도라지 웰팜넷 150g 4,500 생도라지 3년근 여주 500g 6,500 채도라지 웰팜넷 150g 4,400 당근 여주 500g 2,300 2,700 12/12부터가격적용 더덕 홍천 500g 10,900 마큰둥근마 청주 1kg 8,300 밤고구마 무안 1kg 3,300 무안 2kg 6,000 무안 5kg 15,000 방울무레디쉬 청주 200g 2,800 알토란 아산 300g 1,650 깐것 웰팜넷 300g 3,100 연근채 연꽃마을영농조합고삼농협 300g 3,750 통연근 연꽃마을영농조합 400g 3,750 세척 고삼농협 400g 3,750 우엉 안동 300g 3,400 우엉채 여주 200g 2,700 울금 아산 500g 5,200 월동무 진도 1개 (0.9kg~1.2kg) 1,500 12/15부터공급 자색감자 공근 1kg 2,400 공근 2kg 4,400 자색고구마 보은 1kg 3,800 양념용채소건고추 봉화 150g 5,200 깐마늘난지형 영천 300g 5,700 대파 부여 500g 2,100 생강개량종 이천여주 300g 3,600 개량종 이천여주 1kg 10,200 자색양파 부안해남등 1kg 2,100 부안해남등 2kg 4,100 생나물 삶은나물 말린나물 가지말림 아산홍천 100g 3,300 고구마줄기말림공근 70g 4,500 곤드레나물 원주 400g 6,550 말린고사리 광양거창 70g 7,700 말린곤드레나물홍천 100g 5,500 말린산나물모음상주 70g 14,300 말린아주까리잎아산 100g 4,800 브로컬리곁순말림 괴산 70g 3,500 뽕잎나물 고니골농장 100g 5,500 삶은고사리 웰팜넷 200g 5,300 삼계탕재료모음한두레영농조합 100g 3,600 애호박말림 아산홍천청주 100g 3,000 연근말림 연꽃마을영농조합 100g 3,600 취나물말림 횡성 60g 4,000 토란줄기말림 아산공근 70g 3,500 콩나물 숙주땅콩나물 부여 200g 2,500 숙주나물 어진고을영농조합 300g 2,100 콩나물 아산 300g 1,300 황토숙주나물 한울황토농원 300g 2,800 황토쥐눈이콩콩나물한울황토농원 300g 2,600 채소과실견과 축산물닭고기유정란육가공품우리보리살림돼지한우 수산물생선조개건어해조젓갈수산가공 가공식품 양념 기름곡식 채소가루두부 어묵절임 반찬식사대용 가공식품떡 빵과자 한과건강식품잼 병조림 가공식품유제품두유음료 차 꿀면 만두주류 생활용품화장품주방 욕실 세탁위생 환경생활도서천연벽지 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

8 08 밥상살림 농업살림 생명살림 한우유기 소들이넉넉히활동할수있는여유있는축사에서콩깍지, 풀같은조사료등자급률을높인국내산배합사료를먹고자랍니다 주문공급 12/12~16, 매장공급 12/15~18 가격적용 한우등심유기 한들식품유냉동 600g 50,600원 45,540 원 육질이곱고연하며지방이적당하게분포하여맛이좋은등심부위입니다. 구이나스테이크용으로이용하시기좋습니다. 한우장조림유기 한들식품유 냉동 600g 39,600 원 단일근육으로기름기가적어서양념과함께오래끓이면담백하면서도깊은맛을냅니다. 장조림을만들때설탕대신배농축액이나배즙을넣어보세요. 한결맛이좋습니다 나와자연을생각한다면 1 ++ 보다 3 등급 소고기등급제는 1992년에만들어졌습니다. 마블링, 지방색, 고기색, 조직감, 성숙도등총 5가지평가항목으로고기를살피지만사실상마블링이등급을결정합니다. 이때문에한우농가에서는높은수익을보장해주는 1 ++ 등급소를만들기위해품종개량, 사료개발, 도축시기조절등사육기술을끊임없이개발해왔습니다. 마블링을만들기위해서는소를좁은사육장에가둬놓고탄수화물이잔뜩든곡물사료를먹여야합니다. 그과송필생한울공동체생산자정에서대부분의한우농가는미국에서들여오는값싼 GM옥수수와 GM콩을사료로이용합니다. 높은등급을받기위해거세도자행하고있습니다. 소가얼마나건강하게자랐으며고기에영양성분이고르게들어있는지의여부에는전혀관심을두고있지않습니다. 한살림은사료에건초와볏짚의비율을높여소가풀을충분히먹으며자유롭게운동할수있는환경을만들고있습니다. 높은등급을받기위한거세도지양하고있습니다. 그과정에서얻어지는 2~3등급판정은자랑스럽게생각하고있습니다. 나와자연을생각한다면생명을생명답게기르고, 자연의순환고리를따라자라는한살림한우를선택하세요. 12/5~12/25 가격적용주문공급 12/12~16, 매장공급 12/15~18 가격적용 한우산적유기 한우반골꼬리유기 한우구이용갈비유기 한우분쇄육유기 한들식품유 냉동 한들식품유 냉동 한들식품유 냉동 한들식품유 냉동 600g 39,700 원 1.5kg 54,700 원 43,700 원 800g 53,400 원 300g 17,200 원 15,480 원 뒷다리에서가장연한부위로지방이적고살코기가많은부위로공급합니다. 배등연육작용을하는과일을양념장으로이용하시면부드럽게즐기실수있습니다. 한우에서분리한반골꼬리는골수조직이치밀하여장시간끓이면진하고고소한국물맛을만들어냅니다. 한우잡뼈등과함께넣고우려내시면더욱좋습니다. 유기한우구이갈비전용부위를구워먹기좋은크기로만들었습니다. 해동후양념에재워드셔도좋으며, 양념없이바로구워드셔도좋습니다 한우의전부위가원료로사용되며, 지방을따라첨가하지않고분쇄해지방함량이적습니다. 이유식이나햄버거용등으로활용하시기알맞습니다. 육가공품 씨암탉떡갈비 선농생활냉동 300g 5,600 원 한살림유정란을낳으며건강하게자란씨암탉의다리살을이용해만들었습니다. 냉동상태에서후라이팬에현미유등기름을적당량두르고약불로 5~7 분간익히시면맛있는떡갈비가됩니다. 한살림생산자들이기른건강한육류로화학첨가물없이천연조미료로맛을내건강에좋고맛도뛰어납니다 훈제닭다리살 선농생활냉동 350g 10,000 원 절취선을따라가위로잘라내어붙여놓고사용하세요. 은휼이는이제갓돌이되었습니다. 3.8kg으로튼실하게태어났는데모유만을먹으며자란데다입도짧은편이라지금은또래보다오히려호리호리하네요. 이유식이라도잘먹었으면하는마음에서한살림소식지를참고해다양한조합의이유식을만들어먹이고있습니다. 얼마전부터진밥을이유식과번갈아서먹이고있는데고소한수수가루와담백한깐밤, 달달한건대추, 든든한한우등을함께넣어주니여러가지맛이재밌는지자꾸달라고보채네요. 엄마의정성이듬뿍담긴수수한우영양진밥을소개합니다. 김현경한살림고양파주조합원 은휼이가좋아하는수수한우영양진밥 ( 만 12 개월, 후기이유식 ) 재료현미, 백미, 찹쌀백미, 수수가루, 한우유아용분쇄, 깐밤, 건대추, 참기름방법 ❶ 현미와백미, 찹쌀백미를골고루섞어진밥을짓는다 ❷ 깐밤과건대추를알갱이가살짝씹힐정도로간다 ❸ 핏물을뺀한우와, 갈아놓은깐밤, 건대추를약간의물과함께끓인다 ❹ 3이끓기시작하면약불로줄이고수수가루를넣고조금더끓이다참기름을넣는다 ❺ 4의소스에 1의진밥을넣고약불로끓이며살살저어주면완성! 순대 한축식품냉동 400g 7,500 원 한살림축산기준에따라쾌적한공간에서엄선된사료를먹고자란돼지돈장에한살림당면과각종채소를넣어만들었습니다. 찜기에 15 분정도쪄서드세요. 한살림닭다리순살과천연재료를사용했습니다. 참나무간접훈연방식으로훈제한후먹기좋게잘라드시기에편리합니다. 돈육곡물소시지 한살림축산식품냉장 300g 4,700 원 한살림혼합 5 곡을곱게갈아한살림돈육과섞어서만들었습니다. 야외에서바비큐를해드실때함께구워서각종쌈채소와즐겨보세요. 수수이유식정보수수에함유된타닌과페놀성분은혈액을맑게하고생성작용을해주어빈혈예방및개선에좋습니다. 또한따스한성질을지니고있어위장을보호하고장의기능을도와주어소화촉진및설사를멈추는데도움을주며우리몸속의나쁜콜레스테롤 (LDL 콜레스테롤 ) 를배출하는효과가있어서혈관을튼튼하게해줍니다. 철분, 인을비롯한다양한무기질들이함유되어있는데이는단백질의생성을촉진시켜성장기아이들에게매우좋습니다. 시기별수수이용법 1 초기이유식 : 곱게간뒤체에내려기울이면주르륵흐르는정도의미음 (10~8배죽) 2 중기이유식 : 거칠게갈아덩어리가약간있고기울이면뚝뚝떨어지는정도의죽 (8~5배죽) 3 후기이유식 : 밥알의형태가있고잇몸으로으깨가며먹을수있는정도의죽 (5배죽 ~ 진밥 ) 수수이용법수수를볶아서차나물처럼끓여마시면소화가잘되게도와줍니다. 한살림물품으로만든이유식정보를함께나눠요. 채택된분께는한살림쌀 4kg 과한살림물품, 제철먹을거리를이용한건강한요리법이담긴책 < 한살림요리 > 를선물로드립니다. 보낼곳 realpeace@hansalim.or.kr 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

9 한살림육류 한살림축산기준에따라쾌적한공간에서엄선된사료를먹이고가능한한편안한환경에서자라게하고있습니다 축산농가한살림축산생산자회 ( 한우, 돼지 ), 부여생산자연합회 ( 한우 ), 아산생산자연합회 ( 한우, 유기한우 ), 해남 원주 ( 돼지 ), 영동 홍성 영암 화성 ( 닭 ), 나주 무안 영암 ( 오리 ) 한살림소식 장보기안내통권 565 호 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 09 유정란 유정란 Non-GMO 괴산음성 15알 7,500 재래닭유정란 경북영천경산 10알 7,500 쌀잡곡 가공생산지한살림축산식품 ( 한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품 ), 한들식품 ( 한우, 유기한우 ), 씨알살림축산 ( 우리보리살림돼지, 오리, 닭 ), 들판 ( 닭 ), 선농생활 ( 육가공품 ) 월 1 회공급물품 한우 /Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비 한우 / 유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이 월 1회공급물품을주문하실때는육류공급일을참고하시기바랍니다. 예를들어공급받는날이화요일이라면 12월에는 12월 27일 ( 화 ) 1회만공급을받으실수있습니다. 부위마다나오는양과선호도가다르기에수량이넉넉하지않은부위는부득이하게공급을제한하고있습니다. 유정란닭고기오리고기 구운유정란 눈비산농산냉장 6 알 3,500 원 한살림유정란을첨가물없이구웠습니다. 약한짠맛은굽는과정에서자연스럽게형성된것입니다. 휴대가간편해나들이용으로도좋습니다. 토막닭 Non-GMO사료씨알살림축산냉동 1kg 9,100 원 Non-GMO 사료로키운닭을다양한요리에이용하기좋은 40~50g 정도크기로토막내었습니다. 닭볶음탕, 찜닭등다양한요리에이용이편리합니다. 12월 16일 ( 금 ) 12월 27일 ( 화 ) 햇볕잘들고바람잘통하는축사에서항생제없는사료를먹여건강하게활개치며자라게합니다 유정란 단양음성등냉장 15 알 5,400 원 햇빛이잘들고, 바람이잘통하는계사에서무항생제사료와풀사료를먹으며건강하게자란닭이낳은유정란입니다. 닭다리순살 들판냉동 400g 8,700 원 닭다리부위의뼈, 지방, 겉껍질을제거하고살만발라낸순살입니다. 닭불고기, 닭갈비등의음식에편리하게이용할수있습니다. 육가공품 / 돼지김밥용햄 한살림축산식품 285g(20줄 ) 4,500 꼬마소시지 한살림축산식품 300g 4,200 3,780 주문공급 12/12~12/16, 매장공급 12/15~12/18 가격적용 네모난햄 한살림축산식품 500g 6,900 돈육포 에버프레쉬 70g 5,100 매운맛돈육포 에버프레쉬 70g 5,200 돼지고기동그랑땡 한살림축산식품 400g 5,300 둥글이통통햄 한살림축산식품 300g 4,400 불고기양념소시지 한살림축산식품 300g 5,300 불고기햄 한살림축산식품 400g 6,400 슬라이스햄 한살림축산식품 200g 3,400 양념곱창 한살림축산식품 300g 6,800 윈너소시지 한살림축산식품 300g 4,100 햄버거스테이크 한살림축산식품 400g(5장 ) 8,200 후랑크소시지 한살림축산식품 300g 4,100 훈제족발 한살림축산식품 750g 이상 18,800 육가공품 / 한우소고기동그랑땡 한살림축산식품 400g 12,200 한우떡갈비 한살림축산식품 300g 12,700 한우육포 에버프레쉬 50g 11,500 12/26 부터공급 월 1 회육류공급일 12월 21일 ( 수 ) 1월 2일 ( 월 ) 12/12~12/18 가격적용삼계닭무항생제들판냉동 2마리 (1.2kg 이상 ) 13,100원 11,800 원 삼계탕을하기에적당한크기의닭두마리를각각포장해담아이용이편리합니다. 찹쌀, 삼계탕재료모음과함께이용하면든든한삼계탕한그릇이뚝딱만들어집니다. 닭안심살무항생제씨알살림축산냉동 200g 5,100 원 닭가슴살안쪽의안심살만을선별하여공급합니다. 100g 씩 (3~4 조각 ) 나눠서포장해이용이편리합니다. 지방이적고부드러워이유식재료로도좋습니다. 오리고기 / 오리가공식품 백숙용오리무항생제 씨알살림축산 1.5kg 14,600 오리롤로스무항생제 씨알살림축산 500g 8,700 오리양념불고기 선농생활 500g 11,400 훈제오리 선농생활 350g 12,700 육가공품 / 닭닭가슴살버거패티 선농생활 560g(8장 ) 10,000 씨암탉치킨크로켓 선농생활 270g 5,100 양념닭갈비 선농생활 500g 12,100 울금삼계탕 선농생활 900g 10,400 허브맛닭날개양념구이선농생활 500g(250g 2봉 ) 10,200 한살림오리 닭 유정란은조류인플루엔자피해를받지않았나요? 지난달중순발생한 AI 가빠르게확산되고있지만한살림농가는아직까지직접적인피해를받지않았습니다. 다만, 유정란의경우지역별이동제한조치로일부농가의입고지연등간접적영향을받고있습니다. 육계와오리의경우가축방역관 ( 수의사 ) 으로부터검사를받아안전한농가만가축을출하할수있습니다. 한살림닭 오리고기또한같은과정을거쳐안전하니안심하고이용하셔도됩니다. 닭고기무항생제닭가슴살무항생제 씨알살림축산 200g(100g 2팩 ) 3,700 들판 400g 6,600 닭날개무항생제 들판 500g 7,200 닭다리무항생제 들판 600g 8,600 닭발무항생제 들판 500g 2,800 닭봉무항생제 들판 300g 4,300 닭분쇄육무항생제 들판 300g 3,600 백숙용통닭무항생제 들판 1마리 (0.85~1kg) 7,400 토막닭무항생제 들판 1kg 8,500 7,600 12/19~12/25 가격적용통닭무항생제들판 1마리 7,900 7,100 12/26~2017/1/1 가격적용 토종닭무항생제백숙용토종닭무항생제가나안농장 1마리 (1kg이상) 12,400 볶음용토종닭무항생제가나안농장 1kg 12,900 삼계용토종닭무항생제가나안농장 1마리 (600g이상) 10,200 닭고기 Non-GMO 사료 삼계닭 Non-GMO 사료 들판 2마리 14,000 백숙용통닭 Non-GMO 사료들판 0.85~1kg 7,800 통닭 Non-GMO 사료들판 1마리 8,500 한우고기 Non-GMO 사료 한우국거리 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 300g 17,100 15,390 한우등심 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 600g 39,700 35,730 한우분쇄육 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 300g 13,400 12,060 한우불고기 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 600g 31,200 28,080 주문공급 12/12~12/16, 매장공급 12/12~12/14 가격적용 한우구이용갈비 Non-GMO 사료한살림축산식품 / 한들식품 800g 42,500 한우국갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 1kg 6,800 한우모듬구이용 Non-GMO 사료한살림축산식품 / 한들식품 600g 43,800 한우반골꼬리 Non-GMO 사료한살림축산식품 / 한들식품 1.5kg 43,800 한우사골 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 1.8kg 33,500 한우산적 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 600g 31,000 한우샤브샤브 Non-GMO 사료한살림축산식품 / 한들식품 300g 15,600 한우스지도가니 Non-GMO 사료한살림축산식품 / 한들식품 500g 16,900 한우안심 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 600g 46,500 한우얇은등심 Non-GMO 사료한살림축산식품 300g 19,800 한우잡뼈 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 1kg 6,800 5,400 12/5~12/25 가격적용 한우잡채용 Non-GMO 사료 한살림축산식품 200g 10,700 한우장조림 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 600g 31,000 한우족 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 1족 (1.9kg) 29,800 한우찜갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품 / 한들식품 1kg 42,500 한우차돌박이 Non-GMO 사료한살림축산식품 / 한들식품 300g 15,800 한우카레용 Non-GMO 사료 한살림축산식품 200g 10,700 한우고기유기 (GMO원료가첨가되지않은유기사료를먹여기릅니다 ) 한우국거리유기 한들식품 300g 22,000 19,800 한우불고기유기 한들식품 600g 40,200 36,180 주문공급 12/12~12/16, 매장공급 12/15~12/18 가격적용 한우족유기 한들식품 1족 (1.9kg) 37,300 29,800 12/5~12/25 가격적용 한우국갈비유기 한들식품 1kg 9,500 한우모듬구이용유기한들식품 600g 56,500 한우사골유기 한들식품 1.8kg 42,800 한우샤브샤브용유기한들식품 300g 20,100 한우스지도가니유기한들식품 500g 20,900 한우안심유기 한들식품 600g 59,800 한우유아용분쇄유기한들식품 200g 14,600 한우잡뼈유기 한들식품 1kg 9,500 한우찜갈비유기 한들식품 1kg 53,400 한우차돌박이유기 한들식품 300g 20,400 우리보리살림돼지고기 구이갈비 한살림축산식품 / 씨알살림축산 1kg 17,500 돈가스용 한살림축산식품 / 씨알살림축산 600g 9,800 뒷다리살잡채용 한살림축산식품 200g 2,800 등뼈 한살림축산식품 / 씨알살림축산 1kg 7,100 6,400 12/5~12/25 가격적용 등심채썰기 한살림축산식품 / 씨알살림축산 300g 4,900 카레용 한살림축산식품 / 씨알살림축산 300g 4,900 모듬구이 한살림축산식품 / 씨알살림축산 600g 16,000 보쌈용 한살림축산식품 / 씨알살림축산 600g 10,200 분쇄육 한살림축산식품 / 씨알살림축산 300g 3,700 불고기용 한살림축산식품 / 씨알살림축산 600g 8,800 사태살 한살림축산식품 / 씨알살림축산 600g 9,800 삼겹살 한살림축산식품 / 씨알살림축산 600g 17,600 장조림용 한살림축산식품 / 씨알살림축산 600g 8,800 찜갈비 한살림축산식품 / 씨알살림축산 1kg 17,100 통배삼겹살 한살림축산식품 / 씨알살림축산 600g 17,600 돼지고기무항생제돼지구이갈비무항생제한살림축산식품 1kg 15,200 돼지등뼈무항생제 한살림축산식품 1kg 6,300 돼지목심살무항생제 한살림축산식품 600g 15,200 돼지분쇄육무항생제 한살림축산식품 300g 3,200 돼지불고기무항생제 한살림축산식품 600g 7,600 돼지사태살무항생제 한살림축산식품 600g 8,500 돼지장조림무항생제 한살림축산식품 600g 7,600 돼지찜갈비무항생제 한살림축산식품 1kg 14,800 보쌈용돼지고기무항생제한살림축산식품 600g 8,800 얇은삼겹살무항생제 한살림축산식품 500g 12,600 한살림축산물은재고상황에따라일부품목이일정기간중단될수있습니다. 채소과실견과 축산물닭고기닭고기유정란육가공품오리고기우리보리육가공품살림돼지우리보리한우살림돼지한우 수산물 생선조개건어해조젓갈수산가공 가공식품 양념 기름곡식 채소가루두부 어묵절임 반찬식사대용 가공식품떡 빵과자 한과건강식품잼 병조림 가공식품유제품두유음료 차 꿀면 만두주류 생활용품화장품주방 욕실 세탁위생 환경생활도서천연벽지 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

10 10 밥상살림 농업살림 생명살림 생선조개 깨끗한우리바다에서잡은수산물이며일본핵발전소사고이후에는방사성물질검사를철저히거쳐안전에모든노력을다하고있습니다 자연산골뱅이흑 해정상회자냉동 500g 5,500 원 동해안에서자란골뱅이입니다. 세척후별도의해동과정없이 20 분간삶거나쪄서드세요. 골뱅이무침을해먹어도별미입니다. 새우살 윈윈농수산자 냉동 350g 14,800 원 남서해안에서연중잡히는새우의살만냉동하여공급합니다. 현장에서직접껍질을벗긴후살이상하지않도록물로코팅을하고급랭보관한뒤공급하기때문에신선한맛이살아있습니다. 꽁치우거지조림끓는물에데친뒤찬물에헹궈물기를꼭짠배춧잎과 1cm 크기로썬양파를냄비에깔고소금에 10 분간절인꽁치를올린후양념장을끼얹고중불로끓여조려내면완성! 자세한요리정보는 yori.hansalim.or.kr 를참고하세요. 꽁치 해농수산자냉동 300g(3마리 ) 3,500 원 5~6 월산란을마치고 10~11 월북태평양해역으로이동하는맛좋은꽁치를국내원양선이어획했습니다. 3 회에걸쳐깨끗이씻은후급랭하여공급합니다. 과메기 아지매수산자냉동 10마리 (20쪽) 11,900 원 간임연수어 해농수산자 냉동 코다리 해농수산자 냉동 갈치중 해농수산자 냉동 손질된꽁치를대나무에매단뒤겨울철바닷바람에냉동과해동을반복하면서건조하여만든과메기입니다. 상온에서해동한뒤쌈채소, 김, 생미역, 마늘, 쪽파등을함께곁들여드세요. 300g(2~3 마리 ) 5,600 원 임연수어를깨끗이손질한뒤천일염으로간했습니다. 찜으로쪄드시거나자연해동한뒤기름에튀기면고소하고담백한맛이납니다. 550g(2 마리 ) 5,400 원 러시아산명태를반건조했습니다. 상온에놓으면녹으며꾸들꾸들해지니냉동보관하다가필요할때녹여드세요. 200g(1 마리 ) 11,700 원 머리, 꼬리, 지느러미, 내장등을제거한갈치를 4 토막낸뒤 2 토막씩나누어포장하였습니다. 구워먹거나조림으로이용하시기좋습니다. 세상을바꾸는한살림 30 젓갈수산가공 어리굴젓 에코푸드코리아냉동 150g 6,700 원 자연산생굴을무농약고춧가루와천일염, 다시마끓인물로절인뒤전통옹기에넣어서숙성시켰습니다. 자연산굴의신선한맛과육질의탄력을느낄수있습니다. 무말림이나배등을썰어넣고버무리면맛이더욱좋습니다. 발색제, 방부제, 화학조미료같은첨가물을사용하지않고위생적인시설에서생산합니다 오징어젓 아침바다냉장 250g 4,900 원 신선도와육질을위해겨울철정치망어선으로근해에서잡은오징어만을원재료로사용합니다. 시중젓갈에비해설탕을적게넣기때문에짠맛이더강하게느껴질수있습니다. 정직함을담은곰국한그릇 불앞에한참을서서소뼈를고아만드는곰국, 그안에넉넉히담긴어머니의마음처럼한살림도재료부터과정까지정성을다해전합니다. 햇빛과바람이통하는널따란공간에서건강한먹을거리만을넉넉히먹고자란 Non-GMO한우. 그사골과뼈, 양지를정성껏고아그대로전합니다. 붉은대게모듬살 대정수산냉장 100g 3,700 원 붉은대게다리살 대정수산냉장 100g 5,200 원 붉은대게의다리살을발라내냉장상태로공급합니다. 특별한조리없이안주나간식용으로이용가능하며죽, 김밥, 유아식, 스파게티, 샐러드, 비빔밥등으로이용해도좋습니다. 한살림 1차생산자가직접키운한우에가공생산지의정성이더해진한살림곰국. 한살림의가치와신뢰, 이한그릇에오롯이담았습니다. 일체의첨가물이나화학처리없이게살과천일염만을이용하여가공하였습니다. 냉장으로유통하여게살의식감을최대한살렸습니다. 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

11 12 월 자연산백합 에코푸드코리아자 800g 16,300 원 한살림매장에서만나는생물기획전 매장에전화또는방문주문하시면됩니다. 어획지역의상황 ( 날씨, 작업량 ) 에따라예약물량이변동될수있습니다. 자연산모시조개 에코푸드코리아 500g 9,400 생물낙지 에코푸드코리아 600g(3~5미 ) 32,700 생물문어 에코푸드코리아 1kg(1~3미 ) 32,900 생물오징어 해정상회 5마리 25,000 해정상회 10마리 47,300 자연산해삼 에코푸드코리아 500g(5~8미 ) 18,100 자연산전복 에코푸드코리아 500g(5~7미 ) 56,800 새꼬막 풍성수산 2kg 22,900 피꼬막 풍성수산 1.5kg 11,900 가리비 에코푸드코리아 1kg 11,600 자연산홍합 에코푸드코리아 1kg 11,900 건어해조 표고맛국물팩 청림농원냉장 15g 10봉 8,500 원 국내산표고버섯과멸치를듬뿍넣어감칠맛을높였습니다. 해물은건조한후에한번더볶아비린맛을최대한줄였습니다. 비닐포장된국물팩을 1봉뜯어요리용면주머니나스테인리스통에넣어이용하세요. 자연산돌다시마 에코푸드코리아자 250g 8,900 원 백령도일대에서 7~10 월에채취한자연산다시마를해풍에자연건조했습니다. 생으로드셔도좋으며튀겨먹어도별미입니다. 이달의생활실천 12 월 냉장 택 무염산지주식김, 바다에서자생하는미역등유기농농사를짓는마음으로선별하고손질합니다 해물맛국물팩죽방렴영어조합법인냉장 20g 7봉 5,900 원 12/12, 19( 월 ) 12/14, 21( 수 ) 자연산모시조개자연산백합 생물주꾸미, 생물낙지생물문어, 생물오징어 12/15, 22( 목 ) 12/16, 23( 금 ) 자연산해삼, 참소라자연산전복 국내산멸치, 다시마, 디포리, 새우, 무를넣어시원한감칠맛이좋은맛국물입니다. 된장국, 김치찌개등에한봉지만넣어도해물향이물씬풍깁니다. 멸치내장을제거해비린맛을줄이고국내산무를말려시원한맛을더했습니다. 염장톳 한울타리공동체자 200g 3,600 원 톳밥, 무침, 샐러드, 냉국등다양한요리에이용할수있으며씹히는식감과향기가좋습니다. 살짝데쳐서초고추장에찍어먹어도좋습니다. 택 쇠미역 자연의선물냉장 300g 2,200 원 매생이 자연의선물냉동 400g 7,200 원 물건을살때는한번더생각해요 나눠쓰고, 고쳐서재사용해요 생물주꾸미 에코푸드코리아자 800g 27,800 원 냉장 사야할물건은미리체크리스트를만들어요 참소라 에코푸드코리아자냉장 1.5kg 27,800 원 새꼬막, 피꼬막, 가리비, 자연산홍합 (16 일 ) 맛이담백하고씹히는식감이좋아, 고기쌈이나무침으로먹기좋습니다. 미역에는식이섬유와알긴산, 미네랄이풍부합니다. 물에잠겨있지않고햇빛에노출되어있는시간이많아맛과향이뛰어난매생이입니다. 200g 씩두덩이로나누어공급해이용이편리합니다. 신용카드대신현금으로구입해요 한살림소식 장보기안내통권 565 호 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요 11 생선가자미 해농수산 300g(2~3마리 ) 7,700 간고등어살특 해농수산 400g(2쪽 ) 8,000 대 해농수산 300g(2쪽 ) 6,300 해농수산 240g(3쪽 ) 4,300 간삼치살 해농수산 400g(2쪽 ) 6,200 갈치대 해농수산 300g(1마리 ) 21,600 고등어토막 해농수산 500g( 토막 ) 8,200 구이용삼치 해농수산 400g(1마리 ) 6,300 굴비대 해농수산 330g(3마리 ) 19,000 중 해농수산 450g(5마리 ) 13,800 소 해농수산 300g(5마리 ) 6,200 동태전부침용 해농수산 450g 5,900 토막 해농수산 400g 4,000 해농수산 1.1kg(2마리 ) 6,900 병어 해농수산 260g이상 (2~3마리) 13,100 삼치토막 해농수산 400g( 토막 ) 5,000 옥돔 한수풀식품 230g이상 (1마리) 11,000 한수풀식품 340g(2마리 ) 10,100 유아식용대구순살윈윈농수산 100g 7,100 이유식용대구다짐살윈윈농수산 80g 7,300 자연산바다장어 에코푸드코리아 600g 23,200 제주자반 한수풀식품 600g~750g(2~3마리 ) 6,600 참조기대 해농수산 330g(3마리 ) 18,700 중 해농수산 450g(5마리 ) 13,600 소 해농수산 300g(5마리 ) 5,900 조개 기타 조개류는선도를위해얼음코팅을하며, 표시중량은코팅제외중량입니다. 꼬막새우살 추자시푸드 350g 11,300 남해안생굴 중앙씨푸드 150g 3,600 중앙씨푸드 500g 11,800 생굴 에코푸드코리아 450g 15,600 냉동굴 중앙씨푸드 350g 4,600 냉동동태알탕용 해농수산 400g 8,000 삶은문어 추자시푸드 300g 18,400 손질꽃게 에코푸드코리아 500g 16,400 얼린숫꽃게 에코푸드코리아 1kg(4~5미 ) 18,000 얼린오징어 해농수산 500g(2마리 ) 5,400 썬것 해농수산 400g 4,800 오만둥이 윈윈농수산 200g 1,800 자숙돌문어 죽방렴영어조합법인 800g 56,400 자연산대하특대 에코푸드코리아 900g(14미내외 ) 54,900 자연산참바지락 에코푸드코리아 350g 4,100 참바지락살 윈윈농수산 250g 9,000 키조개살 에코푸드코리아 400g 13,800 해물모음 윈윈농수산 300g 8,000 홍합살 윈윈농수산 300g 5,600 김 해조감태 자연의선물 300g 4,000 싸먹는감태 자연의선물 10장 5,600 건파래 신흥수산 65g 3,800 구운김밥김 산식품 10장 1,600 구운돌김 산식품 15장 2,200 구운참김 산식품 15장 1,900 구운파래참김 산식품 15장 1,800 돌김 신흥수산 50장 4,500 참김 신흥수산 50장 3,700 파래참김 신흥수산 50장 3,900 3,510 주문공급 12/12~12/16, 매장공급 12/15~12/18 가격적용 꼬시래기 자연의선물 300g 2,700 다시마 완도수산 200g 3,400 마른청각 자연의선물 100g 4,000 모자반 자연의선물 200g 3,100 미역 완도수산 150g 3,100 미역줄기 자연의선물 300g 1,800 쌈다시마 자연의선물 300g 1,400 자른미역 자연의선물 50g 1,400 건어건붉은새우 죽방렴영어조합법인 130g 8,700 마른흑새우 한울타리공동체 200g 4,300 국물멸치 대구상회 300g 3,800 상 대구상회 300g 4,600 볶음멸치 대구상회 300g 6,000 상 대구상회 300g 8,700 잔멸치 대구상회 300g 9,100 해성씨푸드 500g 10,500 짜지않은볶음멸치조양수산 120g 4,600 짜지않은잔멸치 조양수산 120g 4,600 국물용황태대가리아침바다 200g 3,600 디포리 대구상회 300g 7,900 마른흑새우 한울타리영농조합 200g 4,300 말린오징어 울릉도수협중개인45번 120g(2마리 ) 6,900 반마른오징어 아침바다 230g(2마리 ) 4,700 오징어채 아침바다 200g 8,900 황태 아침바다 4마리 13,700 황태채 아침바다 200g 11,400 황태포제수용 아침바다 대 /1마리 4,600 요리용 아침바다 4마리 15,200 수산가공 젓갈까나리액젓 해돌박이 1kg 4,500 멸치액젓 마하탑 1kg 4,000 명란젓 아침바다 300g 16,000 멸치바삭 에이뷰 30g 2,600 붉은대게고운살 대정수산 240g 4,600 새우육젓 마하탑 250g 10,200 성게알젓 아침바다 100g 11,200 참새우젓 마하탑 500g 10,000 창난젓 아침바다 250g 7,000 황태바삭달콤한맛에이뷰 25g 2,800 매콤한맛에이뷰 25g 3,000 쌀잡곡 채소과실견과 축산물닭고기유정란육가공품우리보리살림돼지한우 수산물생선조개건어해조젓갈젓갈수산가공수산가공 가공식품양념 기름곡식 채소가루두부 어묵절임 반찬식사대용 가공식품떡 빵과자 한과건강식품잼 병조림 가공식품유제품두유음료 차 꿀면 만두주류 생활용품화장품주방 욕실 세탁위생 환경생활도서천연벽지 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

12 12 밥상살림 농업살림 생명살림 한살림식초요리조리 된장막장 흥업우리맛식품 900g 14,600 분말청국장 맛가마식품 500g 13,300 산골된장 방주명가영농조합 0.9kg 13,700 조선된장 다농식품 0.9kg 12,200 청국장 흥업우리맛식품 250g 3,600 곡식 과실채소가루 현미가루 한살림요리이렇게! 한살림요리 도서출판한살림택 1 권 14,400 원 한살림소식지 (2012 년 ~2015 년 ) 에소개되었던한살림물품으로만든요리법이담긴책. 따라하기만하면우리집음식이더건강하고맛있어져요! 토마토식초 토리식품택 395ml 4,200 원 총산함량이 6~7% 로높아서음료로마시기보다는절임용으로좋습니다. 각종채소를큰병에모아초절임을만들어놓으면입맛없을때나여행용밑반찬으로좋습니다. 볶은콩가루 괴산잡곡무택 300g 5,700 원 우리땅에서무농약으로키운메주콩을볶은뒤정성껏가루내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미등으로이용하기좋습니다. 괴산잡곡유택 300g 3,100 원 우리땅에서유기재배한현미를정성껏가루내었습니다. 생선전을할때묻혀서사용하셔도좋고생채식으로드시거나크레이프를만들어드셔도좋습니다. 우리집음식이점점맛있어지는비결 4 감식초 동상면사람들유택 375ml 5,100원쌀, 보리, 수수, 기장, 차조등 총산함량이 3~4% 로낮아물에희석해서그냥마셔도좋습니다. 물 1.5l 에꿀 1 컵, 감식초 1½ 컵을넣고냉장고에서 3 일정도숙성시키면아이들도좋아하는음료수가됩니다. 궁금합니다 우리땅에서기른곡식과채소, 과일을엄선해가루내어다양한요리에이용하시기좋습니다 수수가루 괴산잡곡무택 300g 5,100 원 무농약으로키운수수를가루내었습니다. 수수부꾸미나수수경단을만들어드시기좋습니다. 생강가루 뫼내뜰무 한살림식초는일반시중식초와어떻게다른가요? 택 80g 15,300 원 한살림생산지에서무농약이상으로재배한생강을동결건조한뒤가루내어영양소파괴를최소화했습니다. 생선의냄새를제거할때뿌리거나, 김치담글때사용하세요. 오곡명초 초산정택 300ml 6,700 원 5 가지곡식으로만들어졌습니다. 총산함량이 5% 정도로반찬을만들때사용하면좋습니다. 쌈장을만들때국그릇한대접분량의재료에한큰술정도넣으면된장의떫은맛이희석돼풍미와감칠맛이좋아집니다. 시중식초는순도 99% 주정에초산균을주입하여기계속성발효로만든양조식초입니다. 이주정에는발효주에풍부한유기산, 아미노산, 비타민, 미네랄등영양물질이없습니다. 특히식초에서가장문제가되는것은빙초산이라불리는합성식초입니다. 빙초산은석유를정제하여얻은아세트산을이용해서만든화학물질로알레르기, 아토피, 염증을일으키지만싼가격과적은양으로맛을낼수있어피클, 절임무, 냉면등여러음식에쓰입니다. 반면에한살림식초는곡물이나과일을술로만든다음초산균발효를통해얻은전통발효식초입니다. 숙성기간이더걸려생산하는데품은더들지만영양이풍부합니다. 환청국장 맛가마식품 500g 14,700 쌈장 흥업우리맛식품 250g 5,700 쥐눈이콩분말청국장맛가마식품 270g 9,300 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 270g 10,100 검은콩낫토 사랑과정성 50g 2개 2,900 우리콩낫토 사랑과정성 50g 2개 2,700 옥수수가루 괴산잡곡무택 500g 3,700 원 국산옥수수를정성껏가루내었습니다. 빵, 쿠키, 케이크, 카스텔라등을만들때이용하시기좋습니다. 울금가루 괴산잡곡택 50g 8,800 원 육류나생선요리에조미료처럼뿌려주면잡냄새가없어지며, 우유나두유등에섞어마셔도좋습니다. 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 소금 식초굵은소금 마하탑 3kg 4,100 볶은소금 마하탑 1kg 2,900 볶은왕소금 마하탑 500g 1,700 생꽃소금 마하탑 500g 1,800 함초소금 마하탑 300g 4,700 입자크기순서 : 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금 구죽염가루 예대로식품 100g 13,600 알갱이구죽염 예대로식품 100g 17,000 죽염 예대로식품 500g 11,000 양념 소스고춧가루 괴산해남등 500g 20,400 청양초괴산해남등 400g 19,000 양념용울산괴산등 1kg 38,800 쌀조청 화성한과 500g 6,600 간장샐러드소스사랑과정성 220ml 5,200 굴소스 사랑과정성 220ml 6,000 농축토마토 토리식품 250g 4,500 다시마가루 한울타리공동체 120g 2,900 다진마늘난지형채운들 200g 4,500 다진생강 웰팜넷 180g 3,950 돈가스소스 사랑과정성 240g 3,700 마요네즈 사랑과정성 210g 5,900 바로먹는카레 토리식품 220g 2,700 볶은참깨 살림농산 150g 5,900 불고기갈비양념다자연식품 270g 4,600 새우가루 한울타리공동체 100g 3,500 스파게티소스 미담식품 180g 3,300 양념고추장 다자연식품 300g 6,500 요구르트샐러드소스사랑과정성 220ml 5,700 유기쌀올리고당꿈엔들잊힐리야 440g 5,800 자장가루 사랑과정성 100g 3,500 자장소스 미담식품 250g 1,900 참깨샐러드소스사랑과정성 220ml 6,400 참맛가루혼합조미료한울타리공동체 100g 3,600 채식카레 뜨레봄 100g 2,500 초고추장 다자연식품 300g 6,500 카레순한맛 / 매운맛 토리식품 100g 2,700 크림스파게티소스미담식품 180g 2,700 토마토케찹 토리식품 250g 5,200 톳가루 한울타리공동체 150g 4,200 표고가루 청림농원 60g 5,000 마요네즈에사용하는현미유는수급이어려워부득이하게태국산을사용합니다. 고추장고추장솔뫼 솔뫼유기농업영농조합 0.9kg 21,200 찹쌀고추장성미성미전통고추장 0.9kg 21,000 찹쌀고추장오덕원지리산오덕원전통된장 0.9kg 23,400 한우볶음고추장사랑과정성 250g 9,800 간장산골간장 방주명가영농조합 900ml 9,400 조선간장 다농식품 900ml 9,100 진간장원액 맛가마식품 900ml 8,000 맛간장 한국미연 900ml 13,600 제주전통어간장헤어림 500ml 7,900 기름들기름 살림농산 160ml 7,900 살림농산 330ml 15,300 생들기름 살림농산 160ml 8,500 참기름 살림농산 / 천지인영농조합 160ml 12,900 살림농산 / 천지인영농조합 330ml 25,100 현미유 농협식품 500ml 5,600 농협식품 900ml 9,600 곡식 과실 채소가루 녹두가루 괴산잡곡 300g 7,200 메밀가루 우리밀 500g 10,200 메주가루막장용다농식품 500g 11,000 다농식품 500g 11,000 멥쌀가루건식 괴산잡곡 500g 4,400 생콩가루 뫼내뜰 250g 3,900 우리밀빵가루 우리밀 190g 3,000 찹쌀가루 괴산잡곡 500g 4,200 핫케이크가루 토리식품 600g 4,200 흰밀가루 우리밀 1kg 3,900 감자전분 뫼내뜰 300g 6,300 도토리가루 농민식품 500g 20,000 들깨가루 괴산잡곡 200g 8,100 마늘가루 뫼내뜰 120g 6,000 부침가루 우리밀 500g 3,000 브로컬리가루 어랑진영농조합 80g 9,200 식빵믹스 뫼내뜰 365g 3,200 쌀튀김가루 뫼내뜰 300g 4,200 쑥가루 모듬살이식품 100g 7,000 앉은뱅이밀가루우리밀 500g 2,700 양배추가루 어랑진영농조합 50g 6,000 엿기름가루 남농영농조합 500g 3,200 찹쌀떡가루 뫼내뜰 270g 2봉 5,300 찹쌀호떡가루 뫼내뜰 270g 2봉 4,700 통밀가루 우리밀 500g 2,400 튀김가루 우리밀 500g 3,000 현미도너츠가루뫼내뜰 270g 2봉 3,400 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

13 두부묵 어묵 제주백조기어묵 탐나씨푸드냉장 120g 3,700 원 겨울철제주연근해에서어획된백조기를머리, 껍질, 뼈, 살속힘줄까지제거하여첨가물없이튀겼습니다. 개봉후바로드시거나살짝데워드시면좋습니다. 절임 반찬구이김 해물동그랑땡 탐나씨푸드냉동 300g 4,500 원 청정한제주바다에서잡은쫀득한오징어와부드러운달고기, 신선한국산채소를넣어만들었습니다. 탱글탱글하고쫄깃한식감에짜지않고맛이순합니다. 1 차가열이완료된물품으로해동후팬에데워드시면됩니다. 무장아찌 다농식품냉장 500g 6,900 원 양념에서고추장을제외하고그만큼의된장을더넣어만들었습니다. 찬물에담가입맛에맞게짠기를뺀후양념해드세요. 국산콩에소포제를넣지않고만든두부와좋은재료들로첨가물을최소화해만든묵과어묵입니다 고구마묵 콩세알냉장 370g 2,900 원 강화속노랑고구마에서추출한고구마전분과천일염으로만만듭니다. 탱글탱글한식감이좋으며잘부서지지않아아이들도잘먹습니다. 주원료와부재료까지모두국산무농약이상의채소로담근김치와첨가물없이만들어안심하고먹을수있는반찬류입니다 삭힌고추무침 뫼내뜰냉장 200g 4,200 원 현미쌀가스 하이즈냉동 320g 5,300 원 조리예 한살림생산지에서생산한고추와고추장으로매콤달콤하게양념하였습니다. 화학첨가제나방부제없이안전하게만들었습니다. 육류를섭취하지못하는분들에게좋은식물성단백질이풍부한영양식입니다. 냉동된상태로 170 정도의끓는기름에황갈색이날때까지잘튀겨서드세요. 오징어어묵바 선유냉동 75g 1 개 1,900 원 75g 3 개 5,100 원 연근해산오징어와알래스카산고급명태연육으로만들어쫄깃하고담백한맛이좋습니다. 찜통에찌거나프라이팬에살짝구워드세요. 동치미김치 뫼내뜰냉장 2kg 10,400 원 홍천에서키운무와무농약이상의한살림채소를사용하여국물이시원하고향긋합니다. 설탕을넣지않고양파와배즙만으로단맛을내었습니다. 동치미국물에국수를말아서드셔도좋습니다. 양념더덕 자연에찬냉동 200g 11,300 원 국산더덕을손질하여넓게편후고추장, 쌀조청, 고춧가루등국산부재료로만든양념으로버무렸습니다. 더덕의향긋함과쌉싸래한맛이좋습니다. 냉동고에보관하셨다해동후석쇠나팬에구워드세요. 한살림소식 장보기안내통권 565 호 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 13 두부 유부두부한모 안성마춤식품 / 푸른들영농조합 420g 1,950 반모 안성마춤식품 270g 1,450 순두부 푸른들영농조합 300g 1,050 연두부 푸른들영농조합 300g 1,100 푸른들영농조합 100g 400 찌개용두부 푸른들영농조합 420g 1,850 콩비지 콩세알 400g 2,200 유부 콩세알 70g 2,600 조미유부 콩세알 145g(14매 ) 3,700 묵도토리묵 농민식품 420g 3,700 메밀묵 농민식품 420g 3,200 청포묵 농민식품 420g 4,100 어묵제주백조기모듬어묵 탐나씨푸드 210g 6,000 제주백조기찐어묵탐나씨푸드 120g(3조각 ) 3,500 두부연어묵 자연이준식품 270g 3,800 둥근긴어묵 자연이준식품 270g 3,600 명태참어묵 자연이준식품 300g 3,800 오징어동그랑어묵자연이준식품 270g 3,600 명태연육은알래스카산을사용합니다 절임단무지김밥용 으뜸농산 400g(16줄 ) 2,600 반찬용 으뜸농산 400g 2,600 마늘장아찌 다농식품 900g 11,300 무쌈 으뜸농산 300g 2,000 양파장아찌 다농식품 900g 6,700 오이지 다농식품 5~6개 6,700 오이피클 뫼내뜰 420g 6,100 초절임고추 다농식품 0.9kg 8,800 톳장아찌 자연에찬 250g 3,800 김치맛김치 뫼내뜰 300g 4,000 뫼내뜰 1kg 9,200 배추김치 뫼내뜰 2kg 18,300 갓김치 뫼내뜰 500g 6,400 고들빼기김치 뫼내뜰 500g 10,500 깍두기김치 뫼내뜰 1kg 6,900 뫼내뜰 300g 3,300 깻잎절임김치 뫼내뜰 200g 5,300 나박김치 뫼내뜰 1kg 6,500 백김치 뫼내뜰 2kg 10,900 절임고추동치미용뫼내뜰 300g 2,900 총각김치 뫼내뜰 1kg 9,100 파김치 뫼내뜰 500g 7,400 반찬고추부각 금원산마을 60g 3,200 고추장멸치볶음뫼내뜰 150g 6,500 녹두전 자연에찬 300g 8,400 다시마튀각 산식품 40g 2,100 땅콩자반 뫼내뜰 200g 5,400 무말림무침 뫼내뜰 200g 4,600 연근조림 뫼내뜰 150g 4,000 오징어채무침 아침바다 250g 8,600 우엉조림반찬용뫼내뜰 150g 4,000 김밥용뫼내뜰 150g 4,000 잔멸치볶음 뫼내뜰 150g 7,100 콩자반 뫼내뜰 200g 6,800 통살생선가스 탐나씨푸드 240g 5,200 12/12부터공급 치즈돈가스 한살림축산식품 300g 6,100 튀김옷돈가스 한살림축산식품 400g 6,300 현미쌀너비아니하이즈 200g 5,400 현미쌀주물럭 하이즈 300g 5,600 현미쌀탕수미 하이즈 300g 5,000 쌀잡곡 채소과실견과 축산물닭고기유정란육가공품우리보리살림돼지한우 수산물생선조개건어해조젓갈수산가공 가공식품양념식품 기름곡식양념 기름채소가루곡식 두부채소가루 어묵절임두부 반찬어묵식사대용절임 반찬식사대용 가공식품떡 빵과자 한과건강식품잼 병조림 가공식품유제품두유음료 차 꿀면 만두주류 생활용품화장품주방 욕실 세탁위생 환경생활도서천연벽지 식사대용 무농약이상쌀과국산옥수수등우리땅에서자란곡식들로만들어식사대용이나아이들간식으로안심하고먹을수있습니다 조미김구운도시락김 산식품 5g 3봉 1,300 구운자른김 산식품 15g 3봉 3,900 구운전장김 산식품 40g 2,300 파래전장김 산식품 30g(10장 ) 2,100 김부각 산식품 50g 3,600 김자반볶음 산식품 40g 1,900 주먹밥채소 에이뷰 36g 2,600 주먹밥해물 에이뷰 36g 2,600 주먹밥채소 & 해물에이뷰 36g 2,600 옥수수플레이크 도울바이오푸드냉동 300g 4,600 원 유전자조작으로부터안전한국산옥수수를원료로사용하였습니다. 부드러움을위한유처리나인위적인칼슘, 비타민첨가를하지않았습니다. 오곡아침 도울바이오푸드택 250g 3,900 원 국산무농약멥쌀, 찹쌀, 흑미, 백태등 100% 국산통곡물을기름에튀기지않고볶았습니다. 우유나요거트를곁들여드세요. 모듬플레이크 도울바이오푸드택 280g 4,700 원 무농약현미, 유기농설탕, 유기딸기페이스트, 밀감페이스트등을넣어만들었습니다. 우유나두유와잘어울리며, 식사대용으로도좋습니다. 선식 생식 7곡참식 뫼내뜰 700g 12,800 대장부참식 뫼내뜰 700g 15,400 미숫가루 뫼내뜰 700g 8,500 생식 뫼내뜰 120g(1봉 ) 7,500 뫼내뜰 1kg 61,000 흑미참식 뫼내뜰 700g 10,800 플레이크곡물플레이크 도울바이오푸드 300g 4,800 달지않은곡물플레이크도울바이오푸드 300g 4,900 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 300g 4,700 딸기아침 도울바이오푸드 80g 2,200 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

14 14 밥상살림 농업살림 생명살림 그사람이물품 왼쪽부터남탑산방박문영, 조소순, 박정식생산자 국화꽃한송이에담긴지극한정성, 그윽한향기, 생기로운시간 국화차 남탑산방박문영생산자 음력 6월 1일부터 9월 11일까지국화를수확해차를만드는 100일동안남탑산방박문영생산자의하루는새벽 3시 30분에시작한다. 하루도빠짐없이같은시간에일어나꼬박 1시간동안다관에국화차를 5차례우려 1.3리터가량음미한다. 생산을위해가장좋은맛과향을찾는그만의방법이다. 다도시간이끝나고 4시 30 분부터는풀베기를시작한다. 가끔풀베는것이싫증나면차밭을둘러달리기를하기도한다. 박문영생산자가풀을베고달리기를하는남탑산방은경상북도안동시서후면국화향길에자리하고있다. 2000년대초반만해도생산하는곳이없던품목인국화를관행농이대부분인지역에서유기농법으로재배하기시작했다. 박문영생산자의유기국화차재배는지역에새로운활기를불어넣고지역생산자들에게좋은본보기가되었다. 이를인정받아지번에서도로명으로주소체계가바뀔때남탑산방은국화향길이라는뜻깊고아름다운주소명을받았다. 국화 토국 ( 박문영생산자의다호 ) 물끓는소리차넘어가는소리욕심을버리는소리그리고향기로운인연 2002 년 11 월다실에서 국화향길 이라는주소명은국화가만발한가을남탑산방모습을꼭닮았다. 수확을기다리고있는금빛꽃송이가가득한 11월국화밭에는바람이크게불면짙은꽃향기가, 바람이잔잔히불면은은한꽃향기가바람에실려왔다. 그그윽하고풍요로운풍경은 차를마시며세속을씻는시간이좋았다 며차를시작하게된계기를밝힌생산자의말과닮아있었다. 박문영생산자는 1992년봉정사에딸린암자에서국화차를법제하던돈수스님과인연을맺으며국화차를처음접했다. 스님은박문영생산자에게국화차법제를모두전수하고참선에들어갔다. 안동시내에서젓갈과생굴을팔던그는법제를전수받고 2000년가족과함께귀농했다. 2001년부터는차가공을시작했고 2002년에는정부허가를획득하여우리나라최초로국화차판매를시작했다. 처음에는아무것도모르니까경황이없었어요. 어차피한 5년은손해를볼것이다, 생각하고시작한귀농이에요. 하지만뜻밖에도박문영생산자의남다른삶과그때만해도드물었던국화차를언론이주목했다. 귀농하고처음 7년동안은소비자들에게많은호응을받았다. 그러나그뒤국화차가공생산자들이여럿생기고국화차를싼값에유통시키면서처음예상과다르게농사나차가공모두손에무르익어갈수록상황이어려워졌다. 한살림과함께일하게된것은한살림녹차생산자인임승용생산자덕분이었다. 임승용생산자는같은차생산자로서박문영생산자의뜻을높이보고한살림에그를소개하였다. 한살림을이용하면다른곳보다우리국화차를더좋은값에살수있어요. 그렇다고한살림에울며겨자먹기로물품을싸게내는것은아니에요 라며이제는한살림생산자답게중간유통과정이없는직거래방식으로생산자와소비자모두에게좋은거 래를할수있음을막힘없이설명한다. 한살림이까다로운것은사실이에요. 한살림과공유할것들이많은데저는컴퓨터에익숙지않아서아들이같이일하지않았으면힘들었을것같아요. 아내조소순생산자, 아들내외와딸까지온가족이함께일하고있다. 서로도움을많이주고받겠다는말에 풀베거나험한일에는아내힘을빌리지않아요. 대신우리아내는물품개발하는일을잘해줘요 라고답한다. 실제로조소순생산자는여건이어려워지면서야산도팔고가구점도팔게되자양파즙이나고추장, 편강등을개발해남탑산방을꾸리는데한축을담당해주고있다. 남탑산방은국내국화차중에서최초로유기가공인증을받은곳이다. 우리가직접만들지않은것은전혀쓰지않아요. 농약, 화학비료, 제초제등은쓰지않고, 퇴비는칡, 숯가루, 쌀겨, 게껍데기, 깻묵, 풀, 볏짚, 효소찌꺼기등 180가지를섞어자체적으로만든다. 유기농으로하다보니꽃송이가적어요. 관행농 2,000 평에서거두는만큼수확량이되려면유기농으로는 8,000평농사를지어야해요. 11월초의남탑산방은햇차를가공하기위한수확이한창이었다. 적은인력으로빠듯한일정이었음에도생산자들은모두꽃꼭지 5mm 밑에서꽃을따야한다며주의를기울이고있었다. 차를끓였을때꽃의형태를생생하게유지하려는노력이다. 박문영생산자는생산부터가공까지모든순간마다정성을놓치는법이없고철학이흐트러지는법도없다. 제가신념을가지고만든물품이에요. 믿고아무걱정마시고드세요. 국화차는 11월에수확한뒤 2~3개월숙성했을때가장맛과향이좋다고한다. 이제곧국화차를마시기에가장좋 은시기가돌아온다. 글ㆍ사진정연선편집부 알고마시면더그윽한국화차 집마당의국화를말려차를만들수있을까요? 주변여기저기피어있는국화가모두국화차 남탑산방국화차는중국국화차와어떻게다른가요? 중국에서는국화를말려그대로마시지만그러 국화차와잘어울리는물품은어떤것이있나요? 녹차나발효황차를우려국화를띄워마셔도 로이용되는것이아닙니다. 국화차로쓰이는 면독성이남습니다. 남탑산방에서는인삼, 대 잘어울립니다. 차는냉성과열성이있는데발 국화는소국중에도꽃가운데열매를맺게하 추, 감초등한약재달인물에국화를살짝데 효차는열성, 녹차는냉성을지닙니다. 국화차 는심이없고솜털처럼부드러워씨가맺히지 치는과정을거칩니다. 이렇게하면독성이사 는본디냉성이지만제조과정에서중성으로만 않는종류로만듭니다. 라지고국화차의찬성질이완화되어체질에 들어어느차에나잘어울립니다. 꿀을함께넣 관계없이누구나마실수있게됩니다. 어드셔도맛이좋습니다. 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

15 한살림소식 장보기안내통권 559 호 15 한살림연말연시 선물꾸러미 사랑과감사의마음, 한살림으로표현해보세요. 주문기간 12 월 7 일 ( 수 ) ~ 12 월 27 일 ( 화 ) 공급기간 12 월 12 일 ( 월 ) ~ 12 월 30 일 ( 금 ) 새해맞이물품 2016 연말연시새로나온물품 떡국떡화성한과유 800g 5,900 원 2kg 14,500 원 정성껏기른한살림유기재배쌀과볶은소금으로만맛을냈습니다. 떡국을끓이면쫄깃하고부드러운식감이좋습니다. 김치만두다자연식품냉동 1.5kg 14,200 원 생산지에서국산채소로직접담근잘익은김치와한살림돈육으로소를만들었습니다. 만둣국, 전골등다양한요리에이용하기좋습니다. 고기만두다자연식품냉동 1.5kg 15,700 원 우리밀과한살림돈육, 한살림두부, 국산채소로건강하게만든고기만두입니다. 쪄서먹거나만둣국으로이용하기좋습니다. 도라지청선물모음 산골농장도라지청 150g, 배도라지청 150g, 대추생강도라지청 150g, 도라지가루 50g 60,000 원 도라지청, 배도라지청, 대추생강도라지청, 도라지가루로구성되었습니다. 국산무농약사양의도라지, 배, 대추, 생강등으로만건강하게만들었습니다. 오는해, 가는해를축하하는자리 남촌고급와인모음 덕천포도원 750ml ( 레드, 스위트 ) 2병 42,000 원 국산머루와포도로담갔습니다. 레드와스위트가함께담겨있어취향에따라마시기좋으며선물용으로좋습니다 주류법으로인해주류는매장에서만구입할수있습니다. 오미로제프리미어와인 오미나라 750 ml 39,000 원 2 년이상발효숙성한문경무농약오미자로만든와인입니다. 아름다운장밋빛을띄며맛과향이좋습니다. 항아리꿀초 빈도림밀랍 150g, 미니항아리 1개 9,800 원 조그만옹기항아리에밀랍초를담았습니다. 오랫동안깨끗이타는안전하고실용적인초입니다. 뚜껑을닫아촛불을끄며다시쓰고난항아리는소금그릇등으로이용해도좋습니다. 12/12~12/31 가격적용고구마케이크한살림우리밀제과냉동 소 400g(12cm) 9,900원 8,900 원 2호 700g(18cm) 17,500원 15,700 원 3호 980g(21cm) 25,000원 22,500 원 12/12~12/31 가격적용블루베리케이크한살림우리밀제과냉장 2호 550g(18cm) 16,000원 14,400 원 3호 750g(21cm) 21,000원 18,900 원 이즈음딱맞춤맞은선물 이팥야옹이손난로세트 성미산공방이팥 100g, 참숯, 황토각각 1 개 15,000 원 천연염색원단으로만든고양이속에이팥을담고새지않도록꼼꼼히봉제하였습니다. 집에서나외출할때전자렌지로손쉽게손난로를덥혀서사용할수있습니다. 쌍화차한결웰빙 70 ml х30 봉 77,000 원 도라지청, 배도라지청, 대추생강도라지청, 도라지가루로구성되었습니다. 국산무농약사양의도라지, 배, 대추, 생강등으로만건강하게만들었습니다. 짜먹는배도라지청산골농장 300g(10gх15 봉 х2 상자 ) 25,500 원 떠먹는배도라지청을휴대하며먹기편리하도록스틱파우치에담았습니다. 목을많이사용하시는분께선물하기좋습니다. 감잎차선물모음동상면사람들 감잎차 30g, 고욤잎차 30g 17,000 원 유기재배감잎과국산고욤잎차를덖고유념하는과정을반복해만듭니다. 물에잘우러나며맛이좋습니다. 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

16 16 밥상살림 농업살림 생명살림 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 떡 냉동떡국떡 화성한과유냉동 800g 5,900 원 정성껏기른한살림유기재배쌀을주원료로볶은소금으로만맛을냈습니다. 떡국을끓이면쫄깃하고부드러운식감이좋습니다. 조랭이떡 화성한과유 800g 5,300 원 유기재배한멥쌀을주원료로볶은소금으로만맛을낸조랭이떡입니다. 동글동글한모양으로쫄깃한식감이더해져아이들도좋아합니다. 빵 고구마앙금빵 한살림우리밀제과 90g 1,700 원 달콤하고담백한고구마앙금이들어있는빵입니다. 무농약으로키운달콤한밤고구마와우리밀을주원료로만들어고구마의풍부한맛과질감을느끼실수있습니다. 무농약이상의한살림쌀로화학첨가물없이전통방식그대로만들었습니다 현미떡국떡 화성한과냉동 500g 3,800 원 한살림유기현미와마하탑볶은소금만을이용해만들었습니다. 현미의구수함과쫄깃함을함께느끼실수있습니다. 모시개떡 화성한과무 200g 3,300 원 한살림부여소부리공동체에서생산하는무농약모시를이용하여만들었습니다. 모시잎함량이높아섬유질이풍부해쫄깃한맛이좋습니다. 맘모스빵소 한살림우리밀제과 155g 3,500 원 빵과빵사이에사과잼이들어있어달콤한맛을냅니다. 빵윗면에는고소한소보루가뿌려져있어아이들이더좋아합니다. 현미떡볶이떡 화성한과유 500g 3,200 원 유기재배한현미로만들어식감은조금거칠지만영양이풍부하고구수한맛이좋습니다. 떡볶이를만들어드셔도좋고, 팬에노릇노릇하게구워드셔도좋습니다. 약식 화성한과 200g 3,300 원 간장대신대추를고아만든대추고를사용해맛과영양을한껏높였습니다. 냉동보관하였다가먹기전에찌면맛있게드실수있습니다. 우리밀과쌀, 잡곡으로베이킹파우더와유화제등은일절넣지않고만들어건강에좋고우리농업도지키는맛있는건강빵입니다 밤빵천연발효종한살림우리밀제과 165g 3,300 원 우리밀을발효한천연발효종으로만든빵입니다. 유기설탕과볶은소금에절인국산밤을듬뿍넣고구워풍미가좋습니다. 떡 떡케이크떡국떡유기 화성한과 800g 5,900 화성한과 2kg 14,500 떡볶이떡유기 화성한과 500g 3,400 인절미 화성한과 200g 2,600 현미가래떡 화성한과 400g 2,700 흑미가래떡 화성한과 400g 2,700 냉동떡볶이떡 화성한과 500g 3,400 냉동모듬찰떡 화성한과 80g 5종 6,400 냉동모시송편 화성한과 200g 3,600 냉동백미깨송편화성한과 500g 7,200 냉동치즈떡볶이떡 화성한과 300g 4,600 냉동흑미건강떡화성한과 80g 5종 7,300 백미가래떡 화성한과 400g 2,600 쇠머리떡 화성한과 200g 3,300 흑임자구름떡 화성한과 200g 3,300 떡케이크녹차떡케이크 화성한과 750g(16cm) 17,800 대추떡케이크 화성한과 750g(16cm) 21,600 호박떡케이크중화성한과 900g(23cm) 20,900 빵식빵쌀식빵 한살림우리밀제과 360g 4,200 우리밀샌드위치식빵한살림우리밀제과 450g(10장 ) 4,300 우리밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,900 잡곡식빵 한살림우리밀제과 450g 4,000 통밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,900 옥수수식빵 한살림우리밀제과 380g 2,900 한살림우유식빵한살림우리밀제과 180g 2,400 2,160 주문공급 12/12~12/16, 매장공급 12/12~12/14 가격적용 식사대용양파베이글 팔당한솔식품 85g 1,200 수수한시골빵천연발효종한살림우리밀제과 250g 2,700 쌀로만든잉글리쉬머핀한살림우리밀제과 66g 4개 3,700 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 220g(5개 ) 3,000 아침빵 한살림우리밀제과 280g(12개 ) 2,800 옥수수빵 한살림우리밀제과 150g(2개 ) 2,200 저온숙성채소빵팔당한솔식품 170g 2,400 찰보리빵 한살림우리밀제과 260g 2,900 크로와상 한살림우리밀제과 150g(3개 ) 3,400 통밀건강빵 한살림우리밀제과 170g 3,400 햄버거빵 한살림우리밀제과 220g(5개 ) 2,600 흑미빵 한살림우리밀제과 270g 3,200 찐빵 전통빵꽃찐빵 한살림우리밀제과 330g(10개 ) 2,700 쑥찐빵 한살림우리밀제과 400g(5개 ) 4,500 팥찐빵 한살림우리밀제과 400g(5개 ) 3,800 간식빵단팥빵 한살림우리밀제과 85g 1,700 딸기머핀 한살림우리밀제과 75g 2개 2,400 미니파운드케이크한살림우리밀제과 130g 1,900 보리카스테라 한살림우리밀제과 220g 3,300 브라우니계피 한살림우리밀제과 165g 4,300 소보루빵 한살림우리밀제과 75g 1,200 유자컵케이크 한살림우리밀제과 170g(4개 ) 2,900 찰보리호떡 한살림우리밀제과 190g(4개 ) 4,100 채소카스테라 한살림우리밀제과 110g 1,300 카스테라소 한살림우리밀제과 100g 1,300 콩콩크림빵천연발효종한살림우리밀제과 90g 1,600 크림빵 팔당한솔식품 1봉 (75g) 1,500 키다리파이 한살림우리밀제과 90g 1,900 호두파이소 한살림우리밀제과 150g(12cm) 7,200 흑미블루베리크림빵한살림우리밀제과 210g 4,700 채식빵 ( 無달걀, 우유, 버터 ) 호두감자숙성빵팔당한솔식품 260g 3,300 감자바게트천연발효종 팔당한솔식품 180g 2,700 건강호밀빵 팔당한솔식품 200g 2,500 담백한식빵천연발효종한살림우리밀제과 180g 2,100 선물용카스테라선물용한살림우리밀제과 650g 10,600 호두파이대 한살림우리밀제과 450g(18cm) 20,500 찰보리빵 한살림우리밀제과 260g 2,900 원 우리밀과찰보리가들어있어구수한맛이좋으며, 유정란과우유로촉촉함을더했습니다. 아카시아꿀, 플레인요구르트를반죽에혼합사용하여은은한향과부드러운맛이좋습니다. 無달걀, 우유, 버터 보리식빵 한살림우리밀제과 330g 2,800 원 버터나우유등의유제품없이우리밀과찐보리를원재료로만들었습니다. 한입베어물면보리의구수하고담백한맛을느낄수있습니다. 흑미베이글천연발효종한살림우리밀제과 90g 3개 3,700 원 한살림현미와흑미, 우리밀, 천연발효종을이용한반죽에계란과버터를넣지않고만들었습니다. 자가제조한천연발효종과몰트가들어가풍미가좋으며, 흑미탕종을사용해촉촉한맛을느낄수있습니다. 無달걀, 우유, 버터 케이크고구마케이크소한살림우리밀제과 400g( 지름12cm) 9,900 8,900 2호한살림우리밀제과 700g( 지름18cm) 17,500 15,700 3호한살림우리밀제과 980g( 지름21cm) 25,000 22,500 블루베리케이크 2호한살림우리밀제과 550g(18cm) 16,000 14,400 3호한살림우리밀제과 750g(21cm) 21,000 18,900 12/12~12/31 가격적용 단호박케이크 3호한살림우리밀제과 800g( 지름21cm) 18,000 5호한살림우리밀제과 1.2kg( 지름27cm) 27,000 우리밀케이크 2호한살림우리밀제과 550g( 지름18cm) 15,000 3호한살림우리밀제과 800g( 지름21cm) 18,000 5호한살림우리밀제과 1.3kg( 지름27cm) 27,000 크리스마스케이크 2호 / 하트한살림우리밀제과 550g 15,000 3호 / 사각한살림우리밀제과 800g 18,000 미니현미롤케이크유자 한살림우리밀제과 320g 5,900 흑임자 한살림우리밀제과 320g 5,900 모음 한살림우리밀제과 320g 2개 11,500 우리밀롤케이크한살림우리밀제과 600g 10,400 모음한살림우리밀제과 600g 2개 20,000 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

17 과자한과 검정콩세알 두리두리택 190g 5,400 원 국산검정콩 ( 서리태 ) 만을이용하여만든간식입니다. 열풍로스터공법으로볶아서타지않고겉과속이골고루잘익어더욱고소합니다. 하늘땅감자 우리밀택 55g 1,700 원 우리밀과국산생감자를주원료로만들었습니다. 기름에튀기지않고구운후뜨거운현미유를뿌리는유처리방식으로만든담백한스낵입니다. 감자고유의고소한맛과향을느낄수있습니다. 건강식품 생칡즙 잼병조림 발효가시복분자잼 생기찬무택 250g 4,200 원 국산무농약토종가시복분자를저온숙성발효해맛과영양이풍부합니다. 빵, 쿠키등의간식에곁들여드세요. 우리쌀과밀, 국산옥수수등으로산화방지제와표백제등을일절사용하지않고건강하게만들어맛도영양도으뜸입니다 우리밀유정란전병 눈비산농산택 150g 2,200 원 우리밀을한살림유정란으로반죽하여한입크기로바삭하게구웠습니다. 온가족이부담없이즐길수있습니다. 하늘땅옥수수 우리밀택 55g 1,700 원 우리밀과국산옥수수가루를원재료로만들어고소하고바삭한맛이좋습니다. 과자의파손을방지하기위해공기충전하여공급합니다. 국내산조달이어려운일부재료외에는대부분엄선된국산재료들로정성껏만들어안심할수있습니다 어린이홍삼액 가림다마을유택 60ml 30봉 65,800 원 유기재배한인삼으로만든홍삼액에오미자, 구기자, 오가피, 배농축액을넣어홍삼의영양분은살리면서아이들이편하게먹을수있도록만들었습니다. 한살림생산자들이정성껏키운제철과채에유기농설탕만넣고방부제같은화학첨가물없이만들었습니다 옥수수병조림 토리식품무택 310g 3,700 원 한살림생산자가무농약이상으로재배한단 ( 초당 ) 옥수수에유기설탕과볶은소금만으로맛을낸물만을넣어안전하게만들었습니다. 채소쌀과자 도울바이오푸드택 32g 1,400 원 한살림쌀에비트, 단호박, 브로컬리를넣어만들었습니다. 기름에튀기지않고함초소금으로맛을냈습니다. 아이들간식, 술안주로두루이용하기좋습니다. 하늘바다새우 우리밀택 60g 1,700 원 우리밀과국산새우등을주원료로만들었습니다. 기름에튀기지않고뜨거운현미유를순간적으로분사해만드는유처리방식으로만듭니다. 채소액 하늘빛 / 산들바다유택거제사슴영농조합냉장택 150ml 30봉 26, ml 10봉 10,000 원원우리몸에필수적으로필요한영양분을경북봉화, 울진지역에서채취한칡을풍부하게함유하고있는무, 무청, 우엉, 끓이지않고그대로짜내어본연의맛과당근, 표고버섯등다섯가지채소를영양이풍부하게살아있습니다. 달여서만든채소액입니다. 땅콩크림 사랑과정성냉장 230g 7,800 원 땅콩특유의고소하고부드러운맛과함께씹히는맛을위해땅콩을분태형태로도첨가하였습니다. 버터를일체사용하지않았습니다. 한살림소식 장보기안내통권 565 호 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 17 과자누룽지소 신동광제과 90g 1,300 누룽지 신동광제과 500g 6,600 5,940 공근봉화마을영농조합 300g 3,800 3,420 찹쌀누룽지 공근봉화마을영농조합 300g 3,800 3,420 주문공급 12/12~12/16 매장공급 12/15~12/18 가격적용 백미뻥과자 화성한과 55g 1,800 옥수수튀밥 공근봉화마을영농조합 100g 1,900 통밀퐁 산골농장 70g 1,300 현미뻥과자 화성한과 55g 1,700 현미튀밥 공근한살림영농조합 80g 1,800 감자쌀과자 도울바이오푸드 32g 1,400 견과바 산골농장 25g 2,000 꼬마찹쌀모나카우리밀 112g(8개 ) 3,000 꼬마쿠키모음 위캔센터 210g 8,000 노란콩쌀쿠키 위캔센터 100g 3,800 녹차쿠키 위캔센터 100g 3,500 단호박쿠키 위캔센터 100g 3,700 단호박품은쌀과자도울바이오푸드 40g 1,700 도깨비방망이과자우리밀 80g 2,200 동그랑쌀과자 화성한과 70g 2,400 두부과자 우리밀 100g 2,300 들깨막대과자 한살림우리밀제과 100g 3,300 땅콩과자 한살림우리밀제과 130g 3,000 마늘빵과자 우리밀 100g 2,400 바삭바삭크래커우리밀 80g 2,000 밥풀과자소 햇살나눔 80g 2,100 햇살나눔 120g 2,700 부숴먹는라면 새롬식품 90g 1,300 어린이달과자 눈비산농산 70g 2,200 오곡퐁 산골농장 150g 2,600 옥수수과자 도울바이오푸드 32g 1,400 우리밀곡물와플삼아인터내셔날 80g 2,000 우리밀보름달전병눈비산농산 150g 2,800 우리밀채소쌀건빵우리밀 120g 2,200 우리콩과자 한살림우리밀제과 140g 2,500 진팝콘 햇살나눔 50g 1,900 찰옥수수퐁 산골농장 100g 1,800 채소품은쌀과자도울바이오푸드 40g 1,700 현미카레과자 햇살나눔 50g 1,900 현미콩고물과자햇살나눔 70g 2,400 호두쿠키 위캔센터 100g 3,800 흑미쌀과자 화성한과 55g 2,200 흑미쌀쿠키 위캔센터 100g 3,700 한과방울유과 화성한과 70g 2,800 세반산자 화성한과 150g(10개 ) 7,000 약과 화성한과 200g(18개 ) 4,400 차례상약과 화성한과 350g(10개 ) 8,400 찹쌀유과 화성한과 120g 3,400 들깨엿강정 화성한과 80g 2,200 유자찹쌀엿강정화성한과 80g 2,100 찹쌀현미엿강정화성한과 80g 2,000 엿 양갱고구마양갱 산내마을 40g 1,000 단호박양갱 산내마을 40g 1,000 팥양갱 산내마을 40g 1,000 땅콩사탕 화성한과 70g 2,100 땅콩캐러멜 화성한과 70g 2,400 크림사탕 화성한과 70g 2,000 호박쌀엿 화성한과 100g 2,100 건강식품구기자환 산내마을 180g 30,000 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 90ml 30봉 66,000 거제사슴영농조합 90ml 60봉 130,000 누에가루 고니골농장 170g 32,000 누에환 고니골농장 250g 48,000 도라지액 더불어세상 90ml 10봉 15,000 도라지청 산골농장 210g 37,000 떠먹는배도라지청 산골농장 230g 20,000 짜먹는배도라지청 산골농장 10g 15봉 13,000 떠먹는흑마늘 대성의성마늘 230g 16,000 마늘환 산내마을 180g 25,000 통흑마늘유기 대성의성마늘 200g(1상자 ) 12,000 유기 / 선물용대성의성마늘 55g 10봉 32,000 흑마늘액 대성의성마늘 80ml 30봉 46,000 뽕잎가루 고니골농장 200g 9,000 뽕잎환 고니골농장 230g 11,500 산수유진액 대성의성마늘 80ml 30봉 37,000 솔잎분말 방주명가영농조합법인 100g 7,000 십전차 한결웰빙 70ml 30봉 94,700 쌍화차 한결웰빙 70ml 10봉 26,000 23,400 주문공급 12/12~12/16, 매장공급 12/12~12/14 가격적용 양배추브로콜리액흙사랑살림터지점 100ml 30봉 22,000 벌꿀채소액 하늘빛 120ml 25봉 26,000 총명차 한결웰빙 70ml 30봉 91,400 함초분말 마하탑 150g 18,500 헛개열매진액 거제사슴영농조합 100ml 30봉 30,000 홍삼액 가림다마을 90ml 30봉 62,000 가림다마을 90ml 60봉 120,000 잼 병조림 블루베리잼 옥잠화영농조합 280g 10,000 사과잼 청암농산 480g 3,400 쌀잡곡 채소과실견과 축산물 닭고기유정란육가공품우리보리살림돼지한우 수산물 생선조개건어해조젓갈수산가공 가공식품 양념 기름곡식 채소가루두부 어묵절임 반찬식사대용 가공식품떡식품 빵과자 한과떡 빵건강식품과자 한과잼 병조림건강식품잼 병조림 가공식품유제품두유음료 차 꿀면 만두주류 생활용품화장품주방 욕실 세탁위생 환경생활도서천연벽지 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

18 18 밥상살림 농업살림 생명살림 유제품두유 리코타치즈 유애래유냉장 200g 8,100 원 일반적으로리코타치즈는본래일반치즈를가공하고남은유청단백질을다시응고해서만들지만한살림에서는원유를그대로사용해더욱고소하고진한풍미가살아있습니다. 샐러드, 빵과함께곁들여드세요. 음료차 녹차티백 우리차살림유택 1.2g 20티백 2,500 원 1.2g 100티백 11,000 원 경남하동지역에서유기재배한녹차입니다. 우리차살림과하동녹차연구소가협력하여물품을생산하며무표백천연펄프지로포장해간편하게이용하실수있습니다. 마 율무차 청오건강택 300g 7,100 원 20g 12봉 6,500 원 율무, 검정콩등잡곡에땅콩, 마, 잣, 호두, 옥수수를더해든든한포만감을주는대표적인곡물차입니다. 고소한맛과풍미가일품입니다. 인위적첨가물을넣지않고국내유기축산인증목장우유와 GMO 걱정없는국산콩으로만듭니다 목장에서온순수요거트 유애래유냉장 450g 4,900 원 화학첨가물을전혀사용하지않고, 목초우유와유산균만으로발효한요거트입니다. 부드러운질감과담백하고고소한맛, 진한풍미가좋습니다, 고정제와색소, 인공향등인위적첨가물은일절넣지않고원재료고유의맛과정성을그대로담았습니다 현미수국차 숙인농장유택 30g(1.5g 20티백 ) 6,700 원 볶음현미와수국차를적정한비율로섞어구수한맛과단맛을조화롭게느낄수있습니다. 우엉차 산들바다유 저지방우유 범산목장유냉장 900 ml 4,700 원 인위적인첨가물없이원심분리방식으로생산하였습니다. 범산목장은 2005 년 IFOAM( 세계유기농업운동연맹 ) 유기인증을받은국내유일의목장입니다. 유자차두란농장유 냉장택 1kg 12,500 원 전남여수의돌산섬에서유기재배한유자로만들었습니다. 따뜻한물에풀어서차로드시거나잼대용, 샐러드소스로도활용하기좋습니다. 둥굴레차 에이치맥스유택 1.2g 20티백 4,000 원 1.2g 100티백 16,000 원 강원도삼척둥굴레작목반에서유기재배한둥굴레를가장맛있는온도로볶아이용이편리하도록티백형태로공급합니다. 꿀항생제없이키운꿀벌들이만들었습니다. 생산량을늘리기위한당액첨가, 수분을줄이기위한인위적저온농축을하지않습니다 택 70g 8,500 원 부안에서재배한우엉을잘말린뒤볶아구수한맛이좋습니다. 세번까지우려서이용하실수있으며, 두번째우렸을때가가장맛이좋습니다. 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 유제품 두유검은콩두유 푸른들 160ml 5봉 4,800 12/19 공급재개 우유 범산목장 900ml 4,800 플레인요구르트 범산목장 450ml 4,100 체다치즈 범산목장 100g 4,700 달지않은떠먹는요거트유애래 90g 2개 3,500 유애래 350g 5,600 떠먹는요거트 유애래 90g 2개 3,500 유애래 350g 5,600 단호박요구르트 범산목장 120ml 1,200 블루베리요구르트범산목장 120ml 1,200 맛이진한무지방우유유애래 900ml 4,800 목초우유 유애래 200ml 3병 4,200 유애래 900ml 5,900 유기농우유종이팩유애래 900ml 4,200 유기농저지방우유종이팩 유애래 900ml 4,100 즙 음료가시복분자즙 농업회사법인생기찬 100ml 10봉 15,800 감귤즙 청암농산 620ml 3,500 개복숭아감식초 동상면사람들 ml 13,000 마시는초콩 초산정 100g 5봉 6,500 배즙 푸른들영농조합 120ml 30봉 28,000 사과즙 청암농산 620ml 3,700 한울영농조합 180ml 10병 17,500 생맥차 문장대유기농영농조합 150ml 10봉 13,500 양파즙 푸른들영농조합 120ml 20봉 13,500 오미자감식초 문장대유기농영농조합 ml 10,500 오미자음료팩 문장대유기농영농조합 150ml 10봉 12,000 유자주스 한울영농조합 1l 6,000 포도즙 한울영농조합 1l 11,000 팩 옥잠화영농조합 120ml 20봉 31,000 병 한울영농조합 180ml 10병 26,000 호박즙 대성의성마늘 80ml 30봉 20,000 수정과 서정쿠킹 1l 3,900 3,500 얼음식혜 서정쿠킹 1l 3,500 3,150 12/19~12/31 가격적용 과일푸딩감귤 팜드림 110g 1,200 딸기 팜드림 110g 1,200 사과 팜드림 110g 1,200 포도 팜드림 110g 1,400 발효음료가시복분자원액 농업회사법인생기찬 ml 24,000 금산오미자원액 금산오미자농원 ml 16,900 매화마을매실고매화마을 80g 23,000 매화마을청매실원매화마을 460ml 13,000 문장대오미자원액문장대유기농영농조합 ml 18,600 산골과채 산골에꿈영농조합 ml 13,000 산골솔잎 산골에꿈영농조합 ml 11,000 산골쑥 산골에꿈영농조합 ml 12,500 산골인진쑥 산골에꿈영농조합 ml 12,000 산야초 모듬살이식품 ml 11,000 월앙매실 한울타리농원 ml 16,900 차첫물차 우리차살림 30g 27,000 두물차 우리차살림 30g 15,000 옥수수차 괴산잡곡 500g 3,600 현미차 공근한살림영농조합 500g 4,900 감잎차 동상면사람들 30g 8,000 건여주 청주괴산고흥 100g 10,000 건오미자 문장대유기농영농조합 300g 28,000 결명자차 괴산잡곡 300g 6,400 국화차 남탑산방 20g 18,000 돼지감자차 산들바다 70g 4,100 둥굴레차 육백산골 300g 14,000 로즈마리 향나눔허브원 15g 5,500 모과차 옥잠화영농조합 460g 6,500 메밀차 봉평영농조합 200g 9,000 발효황차 우리차살림 30g 11,500 볶은홍화씨 대성의성마늘 400g 18,000 뽕나무새순차 고니골농장 100g 6,400 생강차 옥잠화영농조합 460g 9,000 수국차 숙인농장 20g 13,000 오가피 의성 300g 4,800 유기농유아발아보리차청오건강 10g 18봉 3,100 유기보리차 청오건강 500g 3,900 칡말린것 봉화산애들공동체 200g 4,700 캐모마일 향나눔허브원 15g 11,000 페퍼민트 향나눔허브원 10g 5,500 허브혼합차 향나눔허브원 15g 9,800 꿀 아카시아꿀 한살림꿀생산자모임 ( 봉봉공동체 ) 1.2kg 34,000 잡화꿀 한살림꿀생산자모임 ( 봉봉공동체 ) 1.2kg 34,000 다래생화분한살림꿀생산자모임 ( 봉봉공동체 ) 냉동 150g 11,300원 일반화분에비해색이옅고, 맛과향이진합니다. 하루에 1~2 회작은술을물과함께드시거나미숫가루, 선식에타서드세요. 아카시아꿀한살림꿀생산자모임 ( 봉봉공동체 ) 460g 14,500 원 인위적농축없이꿀벌이꿀을저장하고옮기며날갯짓으로자연스럽게수분을조절한숙성벌꿀입니다. 맑고투명하며향이좋아각종요리에이용하시기좋습니다. 잡화꿀한살림꿀생산자모임 ( 봉봉공동체 ) 460g 14,500 원 야생에서자란다양한꽃에서채밀한꿀로색과맛이진하고영양이풍부합니다. 항생제를사용하지않고, 설탕혼입을하지않았습니다. 주류국화주 자희자양 375ml 11,800 남촌포도주기본, 단맛선택덕천포도원 700ml 12,000 남촌고급와인레드, 스위트선택덕천포도원 750ml 21,000 미온맛술 장인정신 300ml 5,800 찹쌀막걸리 장인정신 750ml 4,800 미르25 술샘 375ml 12,500 술샘이화주 술샘 100ml 6,900 주류는매장에서만공급됩니다 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

19 식사대용 전복죽 해보식품냉동 220g 6,000 원 항생제와배합사료를사용하지않고키운완도산활전복과한살림쌀로만듭니다. 전복의내장까지넣어깊은풍미를느낄수있습니다. 면 만두피자... 한살림매운감자라면, 감자라면과함께하는따뜻한연말! 퇴근하자마자출출할때, 홀로밥상차리기싫을때, 여행할때도건강하고맛있는밥상을! 맞벌이부부나 1인가구가건강을챙기면서간편하게드실수있습니다 콩죽 콩세알냉장 400g 2,800 원 우리밀을주원료로합성보존료를쓰지않고첨가물도최소화했습니다 라면비빔라면 새롬식품 140g(1봉 ) 1,400 쌀라면김치맛 새롬식품 114g(1봉 ) 1,400 우리밀라면 새롬식품 110g(1봉 ) 1,200 생산지탐방 한살림연합농산물위원회경남고성공룡나라공동체 직접만든친환경자재로돋우워낸달콤함참다래 한살림연합농산물위원회는고성공룡나라공동체에 1박 2일로하반기생산지방문을다녀왔습니다. 경상도, 경기도, 서울, 제주, 충청도, 전라도등전국각지회원생협에서활동하고있는농산물위원장과실무자, 활동가들이참가했습니다. 생산지에도착하니생산자연합회회장인김찬모생산자님이환하게 국산무농약콩과유기재배쌀을통째로부드럽게갈아죽을쑤어맛과영양이풍부합니다. 기호에따라깨소금, 잣과함께드시면더욱맛있습니다. 함께라면더맛있다! 쌀쌀한세상을조금이나마녹여줄따뜻한마음을매운감자라면, 감자라면으로! 조합원과생산자가함께합니다. 참여기간 12월 5일 ( 월 )~12월 24일 ( 토 ) 3주간기부방법매운감자라면 (1묶음:4 봉 ) 또는감자라면 (1묶음:4 봉 ) 을구매하시면물품가격의 10% 가기부금으로조성되고생산지에서도수익금의 10% 를라면으로기부해우리지역의도움이필요한곳에전달합니다. 기부처구로파랑새나눔지역아동센터 ( 서울 ), 새생명지원센터 ( 청주 ), 청소년이아름다운세상 ( 성남용인 ), 용인푸른꿈청소년상담원 ( 성남용인 ), 샛별지역아동센터 ( 경남 ), 다인사회적협동조합 ( 광주 ), 밀알지역아동센터 ( 고양파주 ) 통곡물닭죽 선농생활냉동 300g 3,900 원 닭육수에양파, 대파, 마늘, 생강, 울금을넣어닭냄새를줄였으며, 수분량을조절하여좀더되직하게개선하였습니다. 완전해동후데워드시면됩니다. 매운감자라면 새롬식품택 1봉 (110g) 1,400 원 1묶음 (4봉) 5,400 원 쫄깃한감자라면의면발과청양고춧가루의부드러우면서도칼칼한맛이어우러져시원한매운맛을냅니다. 감자라면 새롬식품택 1봉 (110g) 1,300 원 1묶음 (4봉) 5,000 원 기존의감자라면 4 봉을 1 묶음단위로공급합니다. 알뜰하게구매해서맛있게드세요. 우리밀해물라면 새롬식품 114g(1봉 ) 1,400 자장라면 새롬식품 124g(1봉 ) 1,800 사리면 새롬식품 100g(1봉 ) 900 웃음으로맞이해주셨습니다. 공룡나라공동체는경남고성에서 2000년고성참다래영농조합을조직하여생산을지속하다 2008년단순히참다래생산자로만참여하기보다지역에서공동체회복운동과한살림운동을펼치기위해공룡나라공동체를결성하였다고합니다. 현재는 11농가가함께하고있고, 공동체구성원들끼리친환경자재도직접만들어사용하고있습니다. 공동체회의실에서인사나누는사이에내어주신참다래골드가얼마나이쁘던지! 처음으로참다래를껍질째먹어보기도했는데까실거리지도않고신맛도강하지않아서아이들이나할머니, 할아버지도먹기에불편함이없겠다는생각이들었습니다. 인사를나누고나서생산자님의안내를받으며참다래밭도둘러보았습니다. 아이들주먹만한참다래들이머리위로주렁주렁매달려있는모습을모두들넋을놓고바라보았습니다. 와! 하고탄성이절로나왔습니다. 고개를들어밭구경하느라처음에는눈치채지못했는데흑돼지한마리도우리일행을맞으러밭에나와있었습니다. 한살림이곡물자급률과안전한먹을거리를위해생산하고있는보리사료를먹고있어서더반갑고신기했습니다. 이밖에도참다래생장을돕는친환경자재를만드는밭도둘러보고마늘밭에서풀을뽑아드리며일손나누기도하면서 1박 2일을알차게보내고돌아왔습니다. 글오희옥한살림경기남부농산물위원장 한살림소식 장보기안내통권 565 호 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 19 즉석밥 연잎밥 웬떡마을영농조합 210g(1개 ) 5,000 즉석국건새우아욱국 자연에찬 500g 4,200 근대된장국 자연에찬 500g 3,600 맛조개국 섬진강재첩체험마을 500g 7,000 머릿고기순대국 선농생활 800g 8,600 사골고기곰국 한살림축산식품 1.1kg 14,800 사골곰국 한살림축산식품 1kg 8,500 섬진강재첩국 섬진강신비재첩체험영어조합 500g 4,500 소고기미역국 자연에찬 500g 5,800 육개장 선농생활 700g 9,800 육수용한우곰국 선농생활 300g 3봉 7,100 장어탕 자연에찬 500g 7,000 한우사골국 선농생활 500g 4,400 죽브로콜리새우죽 해보식품 220g 4,400 소고기채소죽 해보식품 220g 5,000 팥죽 토리식품 230g 2,100 호박죽 토리식품 280g 2,300 면감자칼국수 미담식품 600g 3,000 쌀사랑국수 흥신식품 400g 2,500 우리밀색동소면 흥신식품 400g 3,100 우리밀생면다용도미담식품 600g 2,900 우리밀통밀국수 흥신식품 400g 1,800 우리밀흰밀국수 흥신식품 400g 1,800 당면 안성식품 500g 4,800 메밀국수 흥신식품 400g 5,300 수제비 미담식품 500g 2,600 순쌀국수 효자원식품 500g 4,500 쌀리카토니파스타명성제분 350g(1봉 ) 4,500 우리밀칼국수 흥신식품 400g 2,100 쫄면사리 미담식품 175g 3개 2,900 현미국수 효자원식품 500g 4,400 간편조리면스파게티 미담식품 620g(2인분 ) 7,900 우동 미담식품 471g 5,600 자장면 미담식품 820g 5,500 쫄면 미담식품 490g(2인분 ) 4,900 크림스파게티 미담식품 620g(2인분 ) 6,900 만두 피자 핫도그 고기만두 다자연식품 500g 5,400 군만두 다자연식품 500g 4,700 김치만두 다자연식품 500g 4,900 물만두 다자연식품 500g 5,500 채소교자만두 보부식품 500g 5,000 피자만두 다자연식품 500g 7,600 만두피 미담식품 330g( 약30장 ) 2,100 감자피자 행복한빵가게 580g 13,200 고구마피자 행복한빵가게 540g 12,300 꼬마고구마피자 행복한빵가게 90g(15cm 6cm) 2,800 꼬마불고기피자 행복한빵가게 90g(15cm 6cm) 3,000 종합피자 행복한빵가게 500g 12,500 우유또띠아 남향푸드또띠아 40g 10장 ( 약 20cm) 5,400 통밀또띠아 남향푸드또띠아 40g 10장 ( 약 20cm) 5,200 참맛핫도그 선유 200g(4개 ) 4,000 공룡나라공동체김찬모생산자님께물었습니다 열매를맺는과일은영양제가꼭필요할텐데화학비료나농약없이어떻게농사를지을수있나요? 공룡나라공동체는모든자재를직접만들어서사용합니다. 직접재배하는할미꽃, 고삼, 담배등이천연농약이되고공동체둘레에서왕성히자라나는산야초와작물의잔사가영양제가됩니다. 또한쑥, 마늘, 차나무잎, 석창포등은살균제가되고자리공뿌리, 은행나무, 협죽도, 상사화등은살충제가됩니다. 참다래를키우기위해참다래밭근처에이러한친환경자재를키우는재료밭이또따로있어요. 수액도마찬가지로참다래수액, 동자수액, 생선아미노산등을직접만들어씁니다. 조합원들에게전하고싶은말씀이있다면? 지난 9월태풍매미에휩쓸려저희공동체생산자중한사람의참다래밭이쑥대밭이된일이있었습니다. 그때한살림소비자조합원들이생산자와함께적립한생산안정기금의지원을받아피해를최소화할수있었습니다. 감사의인사를전하고싶습니다. 쌀잡곡 채소과실견과 축산물닭고기유정란육가공품우리보리살림돼지한우 수산물생선조개건어해조젓갈수산가공 가공식품양념 기름곡식 채소가루두부 어묵절임 반찬식사대용 가공식품떡 빵과자 한과건강식품잼 병조림 가공식품유제품식품두유유제품음료 차 꿀두유면 만두음료 차 꿀주류면 만두주류 생활용품화장품주방 욕실 세탁위생 환경생활도서천연벽지 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

20 20 밥상살림 농업살림 생명살림 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 화장품 수피아연영양크림 물살림택 40 ml 14,000 원 피부에탄력과영양을공급해주는크림입니다. 쫀쫀한질감으로고농도의영양을느낄수있습니다. 마지막까지깔끔하게쓸수있는에어리스펌프용기를사용하였습니다. 자연그대로동백꽃수분쿠션 화사한베이지 / 은은한베이지중선택스킨큐어 / 바이오스펙트럼택 15g( 쿠션 1개, 퍼프 1개 ) 16,500 원리필 15g 12,000 원 촉촉하고자연스런피부를연출해주는쿠션파운데이션입니다. 수분베이스로답답함없이편안합니다. 주방 욕실세탁용품 물사랑주방용물비누 물살림택 500ml 3,500 원보충용 1,400ml 6,600 원 비누세정성분을주원료로사용하여분해가빠르고인체나환경에안전합니다. 보건복지부고시 1 종원료로만들어식기, 조리기구뿐만아니라채소, 과일세정도가능합니다. 주방용살균수 지원상사택 400ml 4,000 원보충용 400ml 3,300 원 식품첨가물등급원료만사용하여만든살균수입니다. 행주 수세미 도마등주방기구나식탁의살균및간단한기름때제거등에사용하면효과적입니다. 화학성분을최대한배제하고저자극안전한천연성분과천연유래성분으로만듭니다동물실험을하지않으며사람과환경에해로운석유계계면활성제를사용하지않습니다 자연그대로쌀겨필링젤 스킨큐어 / 바이오스펙트럼택 100g 11,000 원 이용후기순한편이에요거친쌀겨스크럽을원했는데아주순한천연셀룰로오스로각질제거하는제품이더라구요. 부드러운필링제에요. 사용후피부가좋아져요. 이정민한살림서울조합원 수피아꿀가득영양팩 물살림 우리몸과자연을보호하기위하여잘분해되는좋은원료를선별하여만들었습니다 택 60g 8,000 원 이용후기너무좋아요! 촉촉하지만무거운느낌이아니라서부담없네요. 팩하고 3~4 일간화장이너무잘먹어서깜짝놀랐어요. 너무좋아서지인들에게선물하려고여러개구매했습니다. 박현선한살림경남조합원 이웃음칫솔성인용 ( 주 ) 상시택 4 개 5,400 원 엠모싱처리된이중미세모를사용하여탁월한플라그제거와함께치아구석구석닦을수있는칫솔입니다. 또한혀크리너가있어입안의청결을유지해줍니다. 물사랑프로폴리치약 금호덴탈제약택 130g 2 개 8,500 원 꿀벌이만든천연물질인프로폴리스는신비의천연항생제라고불리울정도로항균, 항산화효능이뛰어나다고알려져있습니다. 한살림에공급되는모든치약에는가습기살균제성분인 CMIT/ MIT 가포함되어있지않습니다. 자연그대로병풀잎보습진정밤 스킨큐어 / 바이오스펙트럼택 25g 13,000 원 상치치유나피부진정에좋다는병풀추출물 ( 호랑이풀 ) 이함유된진정밤입니다. 쉐어버터가다량함유되어극심하게건조한피부에도좋습니다. 어린이부터성인까지누구나사용가능합니다. 아토크림 스킨큐어 / 바이오스펙트럼택 70g 15,000 원 200g 33,500 원 피부진정에좋은식물추출원료가다량함유된크림입니다. 극심한건조나가려움등민감한피부를관리해주며, 보습력이뛰어나겨울철사용하기좋습니다. 윤기품은샴푸 물살림택 500 ml 13,600 원 보충용 400 ml 9,600 원 식물유래원료를사용한중성샴푸로두피자극이적고, 순하게세정해주며샴푸후모발을부드럽고촉촉하게하여줍니다. 천연향을사용하여은은하고편안함을느낄수있습니다. 물사랑온몸용물비누 물살림택 500ml 5,500 원 보충용 400 ml 3,900 원 비누성분이다량함유된온몸용세정제입니다. 헹굼이빠르고세정력이좋아사용후깔끔함을느낄수있습니다. 한살림화장품은일본산원료를사용하지않습니다. 화장품수피아내츄럴미스트토너 물살림 80ml 7,800 내츄럴수분에센셜크림 물살림 50g 15,500 수피아연스킨토너물살림 120ml 12,000 수피아연에센스 물살림 30ml 12,000 수피아연로션 물살림 120ml 14,000 알로에베라잎즙수딩젤물살림 150ml 6,700 알로에자연화장수 물살림 250ml 14,000 자연그대로녹차트러블토너 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 150ml 13,000 녹차트러블로션 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 100ml 13,000 녹차트러블스팟 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 20ml 9,000 토너자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 150ml 15,000 에센스자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 50ml 33,000 로션자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 120ml 21,000 아이크림자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 30g 20,000 크림자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 60g 21,000 남성용스킨자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 110ml 12,000 남성용로션자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 110ml 14,500 여행용화장품자연그대로스킨큐어 / 바이오스펙트럼 3종 12,000 토너 / 로션 / 거품세안제 손 온몸용수피아누리봄손크림물살림 50g 4,000 수피아누리봄온몸용로션 물살림 300ml 11,000 오일 립밤 바디동백오일자연그대로스킨큐어 / 바이오스펙트럼 150ml 16,500 페이스동백오일자연그대로스킨큐어 / 바이오스펙트럼 30ml 12,000 립밤자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 10g 6,500 썬크림 비비크림 립스틱베이비썬크림 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 60ml 14,000 수피아내츄럴썬로션물살림 50ml 8,500 수피아내츄럴썬크림물살림 35ml 8,300 동백비비크림은은한베이지스킨큐어 / 바이오스펙트럼 40ml 17,000 화사한핑크스킨큐어 / 바이오스펙트럼 40ml 17,000 자연그대로립스틱코랄오렌지자연그대로 5g 8,000 세안제 팩 거품세안제자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 150ml 15,000 수피아마스크팩녹차 / 쌀겨 / 알로에물살림 5장 (1세트) 5,600 수피아해맑은클렌징폼물살림 120ml 8,700 솝베리클렌징오일자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 200ml 18,500 솝베리클렌징워터자연그대로 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 250ml 13,500 수피아여행용세정세트 물살림 3종 4,700 해맑은클렌징폼 / 누리봄온몸용워시 / 윤기품은샴푸 유아 아토 수피아유아로션 물살림 250ml 14,500 수피아유아샴푸앤바스물살림 250ml 11,000 아토로션 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 150ml 17,500 아토워시 스킨큐어 / 바이오스펙트럼 480ml 15,000 세제 세탁비누물사랑세탁가루비누물살림 3kg 8,500 물사랑중성세제 물살림 1.5l 11,000 보충용물살림 1.4l 9,000 섬유유연제 물살림 1l 4,400 보충용 물살림 800ml 3,200 세탁용고체비누 초록세상 250g 3장 2,700 세탁조세정제 지원상사 500ml 4,300 액상세제 물살림 2.5l 12,500 보충용 물살림 2.1l 10,000 행복누리수제세탁비누 행복누리 200g내외 2,800 주방용품세정 탈취거품없는세정제 큰우물 500ml 4,600 냉장고탈취제 지원상사 80g 3,800 다용도세척제 물살림 500ml 3,500 보충용물살림 400ml 2,000 젖병세정제 지원상사 480ml 5,200 행주 주방수건 다용도면포 2종 북구희망터 정사각 1장 (50 50cm) 2,400 북구희망터 직사각 1장 (50 88cm) 3,000 면주머니육수용 북구희망터 3장 ( 각 11 14cm) 2,400 요리용 북구희망터 중 소각 1장 3,800 요리용 북구희망터 대 1장 2,900 이중거즈면행주 북구희망터 3장 (37 39cm) 4,900 욕실용품샴푸 린스 바디워시생기품은샴푸 물살림 500ml 9,800 보충용물살림 400ml 7,200 생기품은린스 물살림 500ml 6,400 보충용물살림 400ml 4,400 수피아누리봄온몸용워시 물살림 500ml 6,000 보충용물살림 400ml 4,300 수피아손세정제거품형물살림 300ml 4,400 보충용물살림 500ml 4,800 창포샴푸비누 천향 95g(1장 ) 3,700 치약 칫솔물사랑어린이치약딸기향 금호덴탈제약 100g 2개 3,700 블루베리향금호덴탈제약 100g 2개 3,700 물사랑치약 금호덴탈제약 150g 2개 4,600 물사랑휴대용치약 금호덴탈제약 50g 2개 2,200 이웃음칫솔성인용 / 일반모 ( 주 ) 상시 4개 5,400 작은헤드부드러운모 ( 주 ) 상시 4개 5,400 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

21 위생 환경생활용품 숲사랑주방휴지 부림제지택 6 롤 5,900 원 우유팩을재활용해서만든주방용휴지입니다. 표백제나형광증백제없이안전하며, 지관 ( 휴지심 ) 도형광증백제가없는흑지관을사용하였습니다. 섬유용탈취제 지원상사택 400ml 4,800 원보충용 400ml 3,800 원 식품첨가물등급원료를사용하여만든인체에안전한섬유용탈취제입니다. 의류나신발, 침구나차량시트에수시로사용하세요. 도서 무형광, 무표백순면원단으로만들어피부에부담을주지않습니다 개별절전멀티콘센트 니콜앤쉐어택 2구 (1.5m) 8,500 원 4구 (1.5m) 11,500 원 콘센트 1 구마다개별 On/Off 스위치가달린콘센트를공급합니다. 구마다고리형플러그를사용하여플러그를꽂고뽑는데편리하며, 물이나먼지가쉽게들어가지않습니다. 참숯통숯백운참숯택 2kg 13,600 원 충북제천에위치한참숯생산지로국산참나무와재래식가마를이용해백탄참숯을생산하고있습니다. 탄화가끝난숯을고온으로한번더태워유해가스를제거했으며기공이많아제습, 소취효과가뛰어납니다. 우리마음을살리고자라나게하는책들을모았습니다사람과사람, 사람과자연이더불어사는이야기가담겨있습니다 밀랍티라이트초리필 빈도림꿀초택 초 5 개 7,200 원 국산밀랍으로만든초입니다. 파라핀초와달리인체에해로운물질이방출되지않습니다. 밀랍초는세균번식방지나냄새및습기제거에효과적이라고알려져있습니다. 면생리대팬티라이너 목화송이택 19cm(3개 ) 11,000 원 무형광, 무표백순면원단으로만들었습니다. 생리대내부에방수천을넣지않아통풍이잘되며삶아도환경호르몬이배출되지않습니다. 작은실천으로내몸도, 지구도살리세요. 한살림소식 장보기안내통권 565 호 한살림물품은국산을원칙으로합니다. 부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다. 표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요. 21 욕실용품이웃음칫솔아동용 ( 주 ) 상시 4개 4,600 휴대용치약 / 칫솔모음 ( 주 ) 상시 1개 ( 하늘바다 / 감귤선택 ) 3,600 세안비누목욕때비누 천향 95g(1장 ) 3,000 발효어성초지성비누천향 95g(1장 ) 3,800 수제세안비누 천향 95g(1장 ) 2,800 아기순비누보습형 천향 95g(1장 ) 3,900 키토산비누 지원상사 1장 1,200 지원상사 4장 4,600 화장지움비누 천향 95g(1장 ) 3,400 물품가격의 2% 를저소득층을위한나눔기금인행복기금으로적립하는물품입니다. 위생 환경생활용품살균 탈취생활살균수 지원상사 300ml 5,300 휴대용 지원상사 50ml 2,700 옷장용탈취제 지원상사 4g 6개 3,300 생리대 기저귀 유아용품면생리대일반형 목화송이 23cm (1개) 5,500 대형 목화송이 28cm (1개) 5,800 오버나이트목화송이 32cm (1개) 6,300 속지 목화송이 3,000 일반3장 / 대형3장 / 오버나이트2장중선택 다용도방수파우치 목화송이 5,200 1개 ( 가로18cm 세로20cm 밑단폭5cm) 이중거즈아가수건 북구희망터 7장 (37 37cm) 5,500 원예 참숯정제죽초액 강촌 500ml 8,800 참숯조각숯 백운참숯 500g 2,400 화분용퇴비 흙살림 1kg 1,400 환경생활용품다용도미생물 흙살림 1l 4,900 밀랍소망초 빈도림꿀초 1상자 (2자루) 14,300 솜구름순면건티슈물살림 1개 (20매) 1,000 솜구름순면물티슈물살림 1개 (60매) 3,300 숲사랑 2겹둥근휴지부림제지 50m 12롤 6,400 숲사랑 3겹둥근휴지부림제지 40m 18롤 11,500 숲사랑미용사각휴지부림제지 3상자 3,700 숲사랑뽑아쓰는주방휴지 부림제지 3상자 5,200 여행용화장지 부림제지 50장 4봉 1,700 도서 2017생산지그림달력 도서출판한살림 1권 8,000 12/12부터공급 나물이야기그림엽서 도서출판한살림 12장 4,000 땅땅이의요리교실 북센스 1권 10,800 모심과살림 7호 모심과살림연구소 1권 7,000 살리는사람, 농부 한살림연합 1권 12,600 스무살한살림세상을껴안다 도서출판한살림 1권 11,700 우리가이세상에온이유 도서출판한살림 1권 10,800 자본주의를넘어 도서출판한살림 1권 16,200 자연을담은소박한밥상 녹색연합 1권 9,000 지역을살리는협동조합만들기 7단계도서출판한살림 1권 8,800 탈바꿈 오마이북 1권 14,400 한살림다이어리 도서출판한살림 1권 9,000 12/19부터공급 한살림요리 도서출판한살림 1권 14,400 한살림선언다시읽기도서출판한살림 1권 7,200 천연벽지 쌀잡곡 채소과실견과 축산물닭고기유정란육가공품우리보리살림돼지한우 수산물생선조개건어해조젓갈수산가공 가공식품양념 기름곡식 채소가루두부 어묵절임 반찬식사대용 가공식품떡 빵과자 한과건강식품잼 병조림 가공식품유제품두유음료 차 꿀면 만두주류 생활용품화장품용품주방 욕실 세탁화장품위생환경생활주방 욕실 세탁도서위생 환경생활천연벽지도서천연벽지 산들밭나물이야기 도서출판한살림택 1 권 4,500 원 우리땅에서나는나물에대해조합원이쓰고그린책입니다. 우리산, 들, 밭에서나는나물에얽힌세시풍속과영양, 계절밥상차림까지다양한정보가담겨있습니다. 삶을일깨우는시골살이 도서출판한살림택 1 권 12,600 원 귀농 22 년차인전희식농부가자신의삶을바탕으로쓴귀농귀촌길잡이입니다. 귀농귀촌을꿈꾸거나시골에살지만뭔가변화를갈구하는분들에게도움이될경험과통찰이담겨있습니다. 살림이야기 12 월호 한살림연합택 1 권 2,000 원 정기구독권 24,000 원 1986 년도농직거래쌀가게인 한살림농산 으로시작한한살림이 2016 년 30 주년을맞이했습니다. 살림이야기 12 월호특집 한살림 30 주년 에서한살림의 30 년이한국사회와사람들에게미친영향을살펴봅니다. 천연벽지온라인장보기에서이렇게주문하세요 1단계 - 주택의유형, 면적을선택후생산자 ( 에덴바이오 ) 에견적을의뢰합니다. ( 장보기누리집또는전화 ) 2단계 - 견적요청된건은생산자 ( 에덴바이오 ) 가익일 ( 토, 일, 공휴일제외 ) 조합원님과전화통화를통해주문을확정하게됩니다. 3단계 - 주문이확정된건에한해공급을확정짓게되며, 확정된공급일로물품대금이청구됩니다. 견적및시공상담전화 한살림조합원 이라고말씀하시고상담받으세요. 자세한정보는 shop.hansalim.or.kr 에서확인하세요. 도서출판한살림의새책 한살림첫마음도서출판한살림택 1권 10,800 원 무엇보다내가큰사람으로, 넓은마음으로세상을보고아이를키울수있었던것은한살림을했기때문입니다. 내아이 라는틀에서벗어나 내아이, 네아이가아닌우리아이 로생각하게된것입니다. 우리 모두가건강하게되지않으면안된다는데눈이뜨였습니다. 한살림초창기부터지금까지조합원으로활동하며한살림의오늘을만들어온 1세대조합원서형숙 윤선주님이쓴한살림의 첫마음 이야기. 한살림가입서와소개카드, 소식지를직접만들며한살림활동의주춧돌을놓고, 생산자 실무자와함께머리를맞대고새로운물품아이디어를내며, 우리가족의밥상뿐아니라환경과사회를건강하게만들기위해여러가지시도를했던초창기조합원의이야기들이생생하게담겨있습니다. 한살림 30년, 지금까지이어져오는한살림의 첫마음 을만나보세요. 유 유기재배 무 무농약재배 자 자연산 토박이씨앗살림 Non-GMO 냉동냉동보관냉장냉장보관택공급가능지역외의택배가능물품재사용병가까운먹을거리

22 맛자랑산지의손22 밥상살림 농업살림 생명살림 추운겨울을이겨내는 3 인 5 색채소요리 생❸ 청주연합회청남둠벙공동체 ❶ 공동기획한살림연합식생활센터, 한살림생산자연합회인터뷰정리이동엽한살림연합식생활센터팀장인터뷰장지향요리기록최희원사진기록하주희 ❹ ❷ ❺ 찬바람에옷깃을여미게되는요즘, 연둣빛도는채소가귀하고반가울때입니다. 석유등을사용한가온재배를하지않는한살림인지라이맘때에는녹색채소를찾기가참어렵지요. 그래도청주연합회의엽채류 ( 상추, 청경채등잎을먹는채소 ) 생산자들덕분에, 적은종류이지만겨울에도녹색채소를만날수있습니다. 이번에만나뵌청주연합회청남둠벙공동체는 1년내내참바쁜곳입니다. 한여름을제외하고연중나오는엽채류등을재배하느라눈코뜰새없고, 모내기, 단오등다양한한살림활동에도참여해야하기때문입니다. 그러다보니공동체식구들이한자리에모여요리하고나누는일은많지않다고합니다. 60만한살림조합원의건강한먹을거리를책임지기위해애쓰는분들인데정작본인들끼리는먹을거리를나누는시간을내기가어렵다니아쉬운일입니다. 그래도행사가있을때면각자집에서기른채소로후딱요리를준비해와나누곤한다고귀띔해주시네요. 추운겨울이지만여전히김장준비등으로바쁜청남둠벙공동체의구미숙, 김영애, 함정희생산자를모셨습니다. 맛있다고소문난요리들을조금씩집에서해서들고오셨다고합니다. 직접기른채소로만든건강한레시피를공개합니다! 생산자한마디 구미숙생산자 조합원들이직접오시면더맛있는채소요리를해드릴수있는데아쉽네요. 쌈양상추는주로샐러드로이용되지만국으로이용해도좋답니다. 시골에는매장에는내지않지만쉽게뜯을수있는채소들이많아요. 오늘요리에쓴냉이도요옆논두렁에서뜯은거예요. 김영애생산자 채소재배기술을공부해서널리알리고있습니다. 채소농사는종자를사는일부터키우는것까지정말어려운일이예요. 농약없이채소를키운다는것은자식키우는것보다어렵답니다. 겨울을든든히날수있게해주는귀한채소맛있게드세요. 함정희생산자 가지는외국에서수퍼푸드로생각하고건강을위해다양한방법으로먹고있는데, 조리방법이단순한우리나라에는가지를먹지못하는사람이많은것같아요. 개그맨김준현이신발도튀기면맛있다는말에착안해말린가지로강정을만드는특급요리법을개발했습니다. 1. 보라색무볶음 재료보라색무 400g, 볶은참깨약간, 들기름 1.5큰술, 쌀뜨물 1컵, 다진마늘 0.5 큰술, 소금 1작은술방법 ❶ 무를 0.7cm 두께로약간굵게채썰어준비한다. ❷ 웍을센불에서달군뒤들기름 1.5큰술을두른다. ❸ 1의무를팬에넣고볶는다. ❹ 쌀뜨물을 1/2컵넣고약불로줄인후뚜껑을덮고 5분동안익힌다. ❺ 다진마늘과소금을넣고, 쌀뜨물 1/2컵을마저넣는다. ❻ 약불에서졸이다가간을보고심심하면소금을조금더넣어간한뒤접시에담고볶은참깨를고명으로얹는다. 2. 쌈양상추, 냉이, 토종고추전 재료쌈양상추 200g, 냉이 8뿌리, 토종고추 4개, 밀가루 350g, 물 3컵, 식용유방법 ❶ 쌈양상추는한장씩뜯어준다. ❷ 냉이는크기에따라반으로자르거나통으로사용한다. ❸ 토종고추를길이대로반으로잘라준다. ❹ 밀가루와물을섞어반죽을만든다. ❺ 팬에기름을넉넉하게두른다. ❻ 반죽에쌈양상추를담군뒤, 팬에지진다. ❼ 반죽이모자랄경우도구를이용해반죽을덧발라익힌다. ❽ 냉이도쌈양상추와같은방법으로지진다. ❾ 토종고추는씨를제거하지않고, 씨부분을먼저익힌다. 3. 가지강정 재료말린가지 100g, 고춧가루 2작은술, 쌀튀김가루 400g, 생강가루 1큰술, 물 3 컵, 간장 4큰술, 통깨 3작은술, 조청 12큰술, 식용유방법 ❶ 말린가지를크기에따라반또는 3등분한다. ❷ 흐르는물에살짝헹궈체에올려물기를제거한다. ❸ 반죽은떠먹는요거트의묽기정도로, 전을부칠때보다조금더되직하게만든다. ❹ 웍에식용유를 7부정도붓고끓인다. ❺ 1 의가지를반죽에넣고 4의기름에 2번튀겨낸다. ❻ 간장과조청을넣고약불에끓이다가고춧가루와생강가루를넣은뒤끓으면불을끈다. ❼ 튀김과 6의소스를버무리고통깨를뿌려완성한다. 4. 콩나물 무채들깨볶음 재료콩나물 200g, 소금 1.5작은술, 무 400g, 쌀뜨물 2컵, 들기름 1.5큰술, 쪽파 1 뿌리, 들깨가루 6큰술, 마늘 1작은술방법 ❶ 무는 0.7cm 정도의두께로채썬다. ❷ 콩나물은콩껍질만제거하여씻는다. ❸ 웍을센불에서달군뒤들기름을 1.5큰술두른다. ❹ 1의무를먼저볶다가겉이약간익으면약불로줄이고콩나물을넣는다. ❺ 쌀뜨물 1.5컵을웍에붓고마늘과소금을넣는다. ❻ 불을센불로바꿔뚜껑을덮어약 5분정도둔다. ❼ 무와콩나물이익으면들깨가루를넣고보글보글끓인다. ❽ 쪽파를송송썰어 2큰술넣고끓인뒤, 파가익으면완성! 5. 쌈양상추된장국 위함정희생산자, 왼쪽김영애생산자, 오른쪽구미숙생산자 재료쌈양상추 200g, 된장 5큰술, 고춧가루 2작은술, 다진마늘 1큰술, 표고버섯 3 개, 쌀뜨물 1/2컵, 토종고추 2개, 대파 1뿌리방법 ❶ 다시마, 건새우, 국물멸치를이용해서다싯물 1l를만든다. ❷ 표고버섯은굵게채썰고, 토종고추와대파는어슷썬다. ❸ 쌈양상추는한입크기로뜯어준비한다. ❹ 체에된장을넣어다싯물에풀어준뒤끓인다. ❺ 4에양상추와토종고추, 파, 표고버섯을함께넣는다. ❻ 마늘, 고춧가루를넣고쌀뜨물을넣어끓인다. 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

23 한살림소식 장보기안내통권 560 호 23 청년생산자의몫! 20~30 대청년생산자연수 청년생산자연수가 11월 24~25일이틀간아산에서열렸다. 제법쌀쌀해진날씨, 추수가끝난들녘만보면비어있는듯느껴지는시간이지만, 생산자에게는휴식과충전이되는채움의시간이다. 많이모였을까하는기대와조금은설레는마음을안고아산으로향했다. 농촌은홀로일하는시간이많다. 환경농업과그것을기반으로하는가공에관해인식을같이하는같은또래청년을만나는일이흔치않은공간이라이런만남은언제나반갑다. 많은말이오가지않고얼굴만보아도마냥정겨운것도당연한일이리라. 짧은인사를뒤로하고첫강의가시작되었다. 이번연수의첫강의의강사는생생농업유통의김가영대표였다. 강의주제는청년농업기업가의혁신과과제였다. 대학시절농활을갔다가농촌의매력에빠졌다는그는젊음의패기로무작정귀농을결심했다고한다. 소신껏고추농사를지었는데동네어르신들에게호되게혼이났었다고했다. 기존농사법을따르지않고, 파종간격을넓게띄웠기때문이다. 서울다 녀와보니딱하게? 혹은부족하게? 여긴어르신들이자신들의심고남은모를사이사이에끼워심어놓으셨다한다. 농사방식과입장차이로부모님혹은동네어르신들과신경전을한번씩은겪어봤던젊은생산자들인지라절로웃음이터져나왔다. 그와동시에혼나고다투며아버지께농사를배우던그시절이문득그리워졌다. 아마도많은젊은생산자가자신의모습을떠올렸으리라. 시골분들의정성이가득한농산물이경매로넘어가는게안타깝다는생각에그농산물을식재료로하는식당인소녀방앗간을서울에시작했다고한다. 몇년이지난지금분점도몇개있고단골도많이생겼다고. 유기농업의생산과소비에대한인식과실천이부족하던 30년전, 한살림농산에모인 1세대생산자와실무자와소비자가이미그러했듯이, 삶속에서농업에대한자신의고민을자신만의방식대로풀며, 실천하는모습이보기좋았다. 두번째강의는정규호모심과살림연구소장님이사회변화와한살림의전략이라는주제로이야기를들려주셨다. 지난 30년을한살림이어떻게걸어왔는지와앞으로 30년을어떻게보낼것인가에대한고민을함께하는시간이었다. 지금은연로해지신 1세대생산자와실무자, 그리고소비자들의노고가모여지난 30년을이끌어왔다면, 이후 30년은우리 20~30대생산자의책임과몫이라는생각에새삼마음이무거워졌다. 생산자의창앞으로 30 년은 저녁에진행된간담회에서한사람씩의견을제시하고서로궁금한점을묻고답했다. 우리와전체를고민하는청년생산자들의모습을보며앞으로의 30년도밝을것이라는생각이들었다. 둘째날에는아산의푸른들영농조합과식품공장을방문했다. 두부생산공장을새로만들었는데 HACCP 인증으로지어서깔끔하고정갈했다. 목요일과금요일에는두부생산이없는관계로생산공정을직접 볼수는없었다. 푸른들영농조합미곡처리장으로이동하여한살림쌀의도정공정을견학하는것으로일정이마무리되었다. 환경농업에열정을가진젊은농부, 귀농자들이한살림청년생산자층을채워가고있다. 내가한살림생산자인부모의삶을보고자랐듯이, 한살림농부의삶을보고자란젊은 2세들이한살림생산자로꾸준히참여하고있다. 농촌에서삶으로실천하는젊은생산자들에게, 한살림이라는공통의관심사를가지고토론하고고민도나누는자리가되는연수참여는얼마나소중한가. 바쁜청년생산자들이지만자주볼수있으면좋겠다는생각을해본다. 글최성호충북음성공동체생산자 글을쓴최성호생산자는한살림초기생산자였던고최재두생산자의아들로아버님의뒤를이어한살림생산자운동을펼치고있습니다. 음성공동체총무를맡고있으며성미전통고추장생산자이기도합니다. 그때그순간 한살림생산자 30 주년을맞아, 역사적인순간들을사진과글로전합니다 보고싶었습니다하늘과땅을품은그대이름! 한살림여성생산자!! 1996 년처음열린한살림여성생산자모임 2016년 12월 8일한살림 30주년을맞아전국의여성생산자가한자리에모이는 2016 한살림여성생산자한마당이펼쳐졌습니다. 최초의여성생산자모임은 20년을거슬러올라갑니다. 사진속에는 한살림생산자부인모임 이라는, 머리를갸우뚱하게만드는명칭이나와있지만, 우리는모두알고있습니다. 여성생산자들이있기에한살림물품을만날수있고여러행사에서든든하게배를채울수있었으며, 가가호호생산자들의가정이평온할수있었다는것을이번행사의슬로건그대로하늘과땅을품은그대가바로, 한살림 여성생산자라는것을. 글문재형한살림생산자연합회사무처

24 24 밥상살림 농업살림 생명살림 살리는사람들 소비자 생산과소비는하나다 한살림울산 제주도감귤따기못생겨도정이가는한살림귤 마을모임이란동네에서열리는편안한모임입니다. 동네한살림조합원들과만나보세요! 소모임이란관심있는주제를중심으로모이는조합원모임입니다. 매장모임이란매장을이용하는조합원들이한살림물품, 생활등에대한의견을나누는모임입니다. 한살림성남용인 구억배추로김장담그기토박이씨앗고유의구수한맛에반하다 한살림성남용인성남지부는 11월 15일농산물위원회주최로 조합원과함께하는구억배추로김장담그기 강좌를진행했습니다. 이날사용된구억배추는제주대정읍구억리에서심어오던토종배추씨앗을괴산솔뫼공동체박명의생산자가재배한것입니다. 본격적인김장시연에들어가기전배성순한살림성남용인농산물위원장으로부터구억배추의특징과토박이씨앗의의미등에대한자세한설명을들었습니다. 이어진강경자농산물위원회분과장의김장시연에서는구억배추와다른배추의차이에대한호기심어린질문이쇄도했고, 절인상태의배추를직접먹어보기도했습니다. 미리준비한양념으로구억배추를버무려준비한돼지보쌈과함께점심식사를했습니다. 구수한구억배추맛에반하는순간이었습니다. 한입만먹어보면금세반하게되는구억배추의맛, 다른한살림식구들에게도알리고싶습니다. 유헌숙한살림성남용인활동가 한살림경남 한살림경남 30 주년기념무위당서화전처음만난무위당의일상 11월 3일오전 10시. 마산 315아트센터전시장에서무위당장일순선생님의서화전이열렸습니다. 한살림경남은무위당장일순선생님의영향을거의받지않고자생적소비자협동조합으로시작된조직이다보니무위당의생명사상이깊숙이자리잡은정서가아닌한살림에대한깊은애정으로만나는경우가대부분입니다. 작품들이빼곡이들어찬전시장이개방되자오전일찍부터전시장을찾은사람들로붐볐습니다. 무위당선생님의제자이신동주심상덕선생님의설명을듣고있자니자연스레작품을유심히보게되었습니다. 80여점의작품을아우르며 3시간이넘게작품울설명해주시는열정이넘치는심상덕선생님도, 함께뒤를따르며작품에홀린듯설명을듣는사람들의모습도새롭게다가왔습니다. 아는만큼보인다고했던가, 서화속선생님의삶이겹쳐보이는것만같았습니다. 4일간의전시. 짧은기간이아쉬웠고, 더듣지못해안타까운전시회였습니다. 무위당선생님의내어주는삶을본받는한살림경남이될수있기를소망합니다. 김유정한살림경남활동가 11월 24일부터 28일까지 3박 4일간제주도일신농장으로일손돕기를다녀왔습니다. 이튿날아침본격적으로시작된귤따기작업. 처음하는일이었지만생각보다힘들지않았습니다. 대신귤을대하는마음은많이달라졌습니다. 제주에와보기전에는그냥예쁜귤만골라먹었는데이젠바닥에떨어진귤, 벌레먹은귤, 못생긴귤까지모두소중하게느껴집니다. 귤농사가예전만못하단얘기를처음들었을때는그냥그런가보다했는데, 귤을따고난다음에는가벼이느껴지지않았습니다. 아이들에게맛있는음식을먹게해주시는농부아저씨께감사해야한다고말해왔는데정작그말을했던나는어땠는지돌아보는계기가되었습니다. 귤따기작업을즐겁게하면서도아이들이잘놀고있는지신경이쓰였는데괜한걱정이었네요. 아이들은놀기위해이세상에온다더니어른들이귤따러가면저희들끼리밥을먹고하루종일여기저기다니며언니오빠친구들과어울려즐겁게놀더라구요. 소중한시간을보낼수있게도와주신일신농장배일도, 강신매생산자님과애써주신한살림울산식구모두에게감사를드립니다. 한살림춘천 간식봉사소모임 돌멩이스프 작은돌멩이가모여세상을아름답게합니다 김윤희한살림울산조합원 돌멩이스프는마을모임으로함께하던조합원님들이자발적으로만든봉사모임입니다. 한살림물품으로간식을만들어지역아동센터아이들에게전하는일을합니다. 아이들이좋아하는간식을조사하고, 간식을만들며즐거워하고, 간식을건네며건강한먹을거리에대해이야기를나누던시간들이모여벌써 5년이지났습니다. 그동안안전한먹을거리나생협에대해잘모르시던지역아동센터장님들도한살림조합원이되셨고, 다른조합원님들도결합해뿌듯한마음으로봉사에참여하고있습니다. 아이들은건강한간식을먹어서좋고, 지역아동센터선생님들은한살림을알게되어서좋고, 한살림은그만큼품이넓어지니좋습니다. 돌멩이스프에함께하는조힙원님들은서로를돌멩이라고부릅니다. 조그만돌멩이들이모여서예쁘고건강한세상을만든다는것을보여주는소중한이들입니다. 한달에한번마음과시간을내서즐겁게간식봉사를하는돌멩이들에게올한해도멋지게잘했다고박수를보냅니다. 김은정한살림춘천활동가 한살림연합 한살림 30 주년기념식 당신덕분에삽니다 한살림 30주년기념식 ( 이하기념식 ) 이서울연지동한국교회 100주년기념관에서 12월 9일열렸습니다. 서동일감독이지난 1년동안한살림과함께호흡하며찍은다큐멘터리영화 잘왔다. 우리같이살자 상영으로막이오른기념식은곽금순한살림상임대표를비롯한내빈들의축사로본격적으로시작되었습니다. 한살림이지난 30년간겪은중요한사건이담긴사진들을함께감상한뒤수고한이들에게감사패를증정했습니다. 무위당장일순선생님과인농박재일회장님그리고유키오카요시하루일본그린코프공동체고문, 생산자회원, 소비자조합원, 장기근속한실무자와활동가등한살림의오늘을있게 해준이들에게감사의마음을전달했습니다. 한살림 30주년수기공모전입상자를시상하는시간도가졌습니다. 입상자들은자신들이한살림과함께한이야기를담은책을보며함박웃음을지었습니다. 쌀을주제로한오정훈감독의다큐멘터리영화 벼가자란다농민이산다 를함께보고, 한살림합창단공연을감상한후새로운 30년을향한비전을나누었습니다. 한살림의철학과 역사를재확인하며현재를진단하고한살림의새로운방향을제안하는자리였습니다. 마지막으로참석자들이모여 함께가자우리이길을 을함께부르는것으로기념식을마무리했습니다. 지금까지 30년간서로의손을굳게잡아왔던한살림가족들, 함께부른노래가사처럼잡은손놓지않고앞으로도함께이길을걸어주셨으면좋겠습니다. 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

25 한살림소식 장보기안내통권 560 호 25 함께가요!! 2017 년겨울생명학교 우리매장최고! 한살림서울서초매장 배려와소통으로마음의거리좁혀요 아이들이농촌의소중함을배우고, 공동체를체험할소중한기회. 한살림겨울생명학교가열립니다. 생산지에서건강한먹을거리를먹고, 신나는눈싸움도즐기고! 스마트폰없이도즐거운시간! 아이들에게특별한겨울을만들어주세요. 회원생협 장소 일시 문의 한살림서울 동부지부문경희양산공동체 17/1/6~ 남부지부아산송악공동체 16/12/29~ 남서지부횡성삼원수공동체 17/1/13~ 서부지부보은백록공동체 17/1/12~ 경인지부여주한살림농장 17/1/12~ 한살림경기동부 의성청암공동체 17/1/11~ 한살림강원영동괴산 감물흙사랑공동체 17/1/6~ 한살림청주 청주거북이공동체 17/1/18~ 한살림충주제천 충주인다락마을 17/1/13~ 한살림경남 산청황금들영농조합 17/1/7~ 한살림부산 어린이생명학교보은백록공동체 17/1/6~9 청소년생명학교지리산 17/2/3~ 한살림광주 해남미세마을 17/1/12~ 한살림연수원마음살림프로그램안내 2017 년새해맞이 정화와축복 2016 년을돌아보며한해를잘마무리하고, 새로운한해를밝고생기롭게맞이하기위해정화식과명상을통하여몸과마음을비우고맑게채우는과정입니다. 일시 12 월 28 일 ( 수 ) 오후 2 시 ~ 1 월 1 일 ( 일 ) 오후 2 시 (4 박 5 일 ) 장소한마음자연학교 ( 전남장성군남면청양길 46-22) 참가자격한살림조합원및직계가족 20 명 참가비 25 만원 ( 가족동반시 20 만원 ) 문의한살림연수원마음살림팀 둥실둥실. 한살림서초매장에들어서니형형색색의풍선들이먼저맞아준다. 30주년을맞아풍선으로매장내를꾸몄어요. 지난월요일에는 30주년기념떡케이크를조합원들과함께나눴죠. 다들너무좋아하시더라구요. 따뜻한분위기가느껴진다는말에서초매장팀장을맡고있는임선미활동가가달뜬목소리로답한다. 오래된조합원이많은서초매장이지만지금처럼되기까지수월하지만은않았다. 서초매장은 1999년문을연뒤벌써여러번자리를옮겼다. 지금있는서울시서초구서초1동 번지에자리잡은것은 2013년 8월, 이사를할때마다적지않은조합원과이별했다. 이전하기전의서초매장에서 4년동안매장활동가로있었어요. 지부활동팀으로갔다가올해 6월 ( 서초매장 ) 팀장으로왔는데예전에자주오시던분이보이지않는경우가많아아쉬움이컸죠. 서초매장이자리를옮긴곳은과거위치와도보로불과 5분거리다. 그러나예전부터이용하던조합원이느끼는마음의거리는그보다더멀어졌다고여긴임선미활동가는그간극을좁히기위해매장활동가들과다양한노력을기울이고있다. 팀장이되면서서초매장을 조합원이장보고싶은매장 으로만들자고다짐했어요. 장보기편리하도록물품위치를주기적으로바꾸고, 신선물품은최대한싱싱하게관리하고, 물품을예약하는조합원의요청도최대한반영하려노력중이에요. 다행히서초매장은조합원의발길을잡아끌만한매력을여럿갖고있다. 넓고잘꾸며진모임방, 향긋한빵내음을매장곳곳에배게하는즉석빵코너등이그것. 한살림에서가장먼저시작한신선육코너도서초매장의자랑거리다. 서초매장에신선육 코너가개장한것은 2014년 2월. 벌써 3년이다되어간다. 이전에는냉동육만을구비해조합원의아쉬움을샀던서초매장이지만신선육코너가등장하며신선한 Non-GMO한우, 우리보리살림돼지등의냉장육을선보일수있게됐다. 높은품위의냉장육에신선육코너를맡고있는이선호실장의소통까지더해지니말그대로금상첨화다. 육류는조합원의다양한요구를맞춰줄수있는몇안되는물품이잖아요. 자신이원하는형태로정형해달라고주문하는조합원님도있고, 요리법을물어보시는분도있어요. 저와소통하며궁금증을해소한분들은고마워서그런지뭐라도꼭사가시더라고요. 하하. 실제로 20여분남짓한인터뷰도중에도 두식구뿐인데양지부위를절반만잘라줄수있나요? 국거리로좋은다른부위는없나요? 등조합원의질문이쇄도했다. 대답을듣고신선육을집어든조합원의장바구니에는여지없이상추등고기와곁들일물품이함께담겨있었다. 함께하는이들의노력으로서초매장은 조합원이다시찾고싶은매장 으로다시금도약중이다. 글 사진김현준편집부 특별한만남 자동완성엔진재능기부한김국진한살림경기남부조합원 한살림이편리해져야저도좋죠 한살림모바일앱에서한번이라도물품을검색해본조합원은기존의한살림장보기사이트와는사뭇다른편리함에무릎을치게된다. 물품의정확한이름이떠오르지않아도어렵지않게해당물품을찾을수있는검색창덕분이다. 예를들어 물사랑주방용물비누 가기억이나지않는다면 물비누 정도만누르는수고를하면된다. 물비누를검색창에써넣은 후검색버튼을따로누를필요도없다. 검색창에한글자씩넣을때마다해당글자를포함하고있는물품목록이검색창하단에자동으로뜬다. 실제로 물 자를쳤을때물사랑어린이치약, 곡물플레이크, 두물차등어림잡아 40개이상뜨던물품목록은 비 자를치는순간물사랑주방용물비누와온몸용물비누만남기고모두사라졌다. 실수로다른글자를입력할경우목록전체가사라지니바로수정할수있다. 검색이무척빨라진것은물론이고, 무엇보다편리하다. 한살림조합원과물품을한걸음가깝게만들어준자동완성엔진은한조합원의재능기부로모바일앱에탑재됐다. 한살림경기남부의김국진조합원이그주인공이다. 솔루션업체의대표이기도한그는좋은먹을거리를위해인연을맺은한살림에자신이개발한자동완성엔진을기부했다. 가입한지 5 년정도되었는데어느날주문공급을위해물품을검색하다보니조금불편하더라고요. 제가만들고있는자동완성엔진이들어가면저뿐만아니라많은조합원들이더욱편리하게이용할수있겠다는마음으로연락을드렸죠. 현재모바일앱에탑재되어있는자동완성엔진은초기버전이다. 새버전의엔진은여러단어를포함해검색할수도있고, 연관검색어를넣어도바로바로찾을수있는기능이추가되었다. 이를테면 백미, 현미 등정확한물품명으로만검색되던것이앞으로는 쌀 이라는일반적인단어를넣어도쉽게찾 을수있게된다. 또한, 2017년상반기개편될장보기사이트에도해당엔진이들어갈계획이다. 새버전의엔진이들어가면한살림물품을더욱편하게찾을수있을거에요. 더불어, 자동완성엔진과같은원천기술로만든주소완성엔진이나위치기반엔진도제공해드렸으니선물택배나주변매장찾기도한결편해질것입니다. 한살림은조합원이출자해만든소비자생활협동조합이다. 이는조합원이한살림의주인임을뜻한다. 실제로한살림의주인인조합원은자신이할수있는방법을동원해한살림을만들어왔다. SNS 입소문등자신의물적 인적네트워크를이용한홍보부터, 마을모임 소모임에서꽃꽂이, 퀼트, 캘리그라피등다소전문적인강의를나누는것까지. 한살림의 30 년은조합원의자발적참여로채워졌다. 한살림의규모가커지고전문화되면서조합원이참여할수있는영역이좁아지고있다지만여전히한살림은한살림이며, 한살림조합원은또한한살림조합원일수밖에없다는것을다시금깨닫는다. 김국진조합원의재능기부로편리해진모바일앱검색창을들여다보며한살림조합원으로서의자부심을다시한번느껴보면어떨까. 글 사진김현준편집부

26 26 밥상살림 농업살림 생명살림 가족입맛사로잡은달큰한호박죽 가을이라자주보이는늙은호박을요리했습니다. 처음에는호박즙을짜서먹었는데구수하고달큰한건더기가그립더라구요. 한살림매장에서당장팥과찹쌀가루를사와서큰맘먹고늙은호박요리를했어요. 팥이단단하니불린다음에끓였는데이건아닌가봐요. 단팥죽이되어가고있네요. 그럼어때요. 재미삼아건강식만드는건데요. 밥솥에찐호박은단맛이한층강해져있어서설탕을거의넣지않았어요. 부드러워진호박을믹서에갈고찹쌀가루에물을조금씩부어만든새알심을끓는호박에넣었어요. 마지막으로단팥죽이될뻔한팥도넣고요. 아이들도잘먹고자극적인음식을좋아하는신랑도맛있다하네요. 출출할때한그릇씩먹기참좋아요. 남은팥은동짓날다시꺼내봐야겠습니다. 강미영한살림대구조합원 하나도버릴것없어요! 향이기막힌한살림귤 한살림과일들은하나같이신기하게도향기가정말끝내주는데요. 귤역시크기도들쑥날쑥못생겼지만향기가끝내줍니다. 유기재배라안심이지만, 껍질까지이용하기위해베이킹소다로뽀득뽀득한번더닦아줬어요. 먹을만큼만씻고나머지는신문지를깔고보관합니다. 시큼달콤한게일반귤보다더맛이진하다고할까. 땡글땡글과즙이살아있어요! 겨울엔이만한간식도없죠. 귤껍질도잘게잘라말리면다양하게활용할수있어요. 3~4일정도두고말리면향기도좋고꼬들꼬들해지더라고요. 잘말린귤껍질은아이들목욕할때입욕제로도넣어주고요. 말린귤껍질을믹서 기에갈아귤비누도만들어보았어요. 향긋한귤차는필수! 아이들은아카시아꿀을넣고, 저는생강차에귤껍질을넣어서마셨어요. 한살림귤이라가능하겠죠? 비타민가득한한살림귤드시고, 건강하고향긋한겨울나세요. 송화연한살림전북조합원 살림꾼들이들려주는한살림물품생생이용기 우리가족아침간단한끼구수한떡만둣국 한살림육수용한우곰국. 드셔보셨나요? 전한살림육수용한우곰국곧잘사용하곤합니다. 특히냉동실에쟁였다가아이들아침에간단히떡국끓여줄때좋아요. 준비할것은한살림육수용한우곰국, 물만두, 떡국떡. 육수용한우곰국은 3봉으로나눠져있어한봉씩해동시켜쓰기에참좋아요. 떡국도좋고, 부대찌개육수로도좋고, 간단하게육개장끓일때도좋지요. 한살림물만두는피는야들야들하고, 기름지지않아서좋아요. 어른 1명, 아이 2 명먹을분량으로냄비에육수용한우곰국 2봉넣고, 다진마늘 1/2큰술과국간장 2/3큰술을넣어끓이다팔팔끓어오르면떡 3줌과만두 10 개를넣어줍니다. 팔팔끓어오를때계란물을붓고, 다진파를넣은뒤마지막으로굵은소금으로간을맞추면됩니다. 겨울엔역시따끈따끈한떡만둣국좋네요 ~ 손혜원한살림서울조합원 소비자조합원들의생생한물품이용후기를모집합니다. 한살림물품으로정성껏만든요리, 물품이용방법등물품에대한솔직한이야기들을함께나누고자합니다. 채택되신분들께는한살림쌀 8kg을선물로드립니다. 보내주실곳 notes@hansalim.or.kr 한살림과함께한내인생세번째김장 이번김장은대부분재료를한살림에서구매했고, 자주가는한살림매장활동가께서 맛있는김 장비법도전수해주셨기때문에굉장히기대되었다. 먼저김장재료의면면을살펴보자. 김장의꽃, 절임배추. 예상보다깔끔하고상태가좋았다. 무엇보다만족스러웠던점은전체 10kg 중에거의 90% 가배추의무게라는점이다. 절임배추를조금떼어내맛을보니심하게짜지도않고간이딱잘베어져있었다. 무는무청이붙어있어더싱싱했다. 유기농쪽파도한단샀다. 쪽파는많이맵지않고단맛이많이났다. 그다음은적갓! 배추김치에는꼭적갓을쓰라고하셨다. 적갓을넣으면김치가시원하고맛이있다고한다. 갓이향도좋고굉장히싱싱했다. 찹쌀풀육수로사용한국물용황태대가리는이물질없이깔끔하게잘건조되어있었다. 육수를우려내니깊고진한국물이퐁퐁우러나왔다. 새우젓은친정엄마표멸치액젓과한살림참새우젓을 1:1 비율로섞어썼다. 김장에넣을것이니좀저렴한참새우젓을구매했다. 심하게짜지않고감칠맛이있어개인적으로는만족이다. 김장용생새우도함께믹서에갈아김치양념으로사용했다. 김치를담그니큰통으로하나가나왔다. 하루나이틀정도실온에서익힌뒤김치냉장고에넣어주면끝이다. 뭔가시원하면서도깊은맛이난다. 세번째김장성공! 김병수한살림성남용인조합원 기침이심할때찾게되는묘약, 감잎차 쌀쌀하다못해살결이아린강추위속에아이들에게감기가찾아왔습니다. 언제나그랬듯이아이들이감기에걸리면병원을가기보단스스로이겨낼수있게해줍니다. 집에서푹쉬고, 따스한것을자주마실수있게해주지요. 천연비타민C 가득들어있는음식을먹이고, 장내균이좋아할만한음식을신경써먹입니다. 기침이심해잠을깊이못잔아이는늦잠을자고일어났습니다. 입맛도없는지밥을안먹는다해서특별식을준비했습니다. 일명감기브런치. 기침이심할때마시면좋은감잎차두숟가락을넣고, 뜨거운물을부어 2~3분정도우려줍니다. 주전자에넣어 2~3번정도까지우려먹어도그향이그대로남아있습니다. 따뜻한감잎차그리고달큰한고구마, 목이맑아지는배를한조각먹으며든든하고, 따뜻하게하루를시작합니다. 아이들이잘안먹을것같지만뜻밖에아주잘마십니다. 5살아들이저보다먼저차에맛을들였는지아침에일어나자마자마시고싶다고말할정도예요. 기침감기를스스로이겨낼수있게음식으로도와주세요. 신혜경한살림서울조합원 조합원의궁금증에답합니다 조미김에사용되는태국산현미유의안정성이궁금합니다 GMO나기타성분믿을만한지염려스럽네요. 저는오 기현미유를구매하지않고, 한살림현미유를사서쓰는데여기에또오 기현미유를사용한다고해서요. 홍한숙조합원 재료절임배추 10kg, 무 1개반, 쪽파 250g, 적갓 250g, 양파 2개양념국물용황태대가리 2개, 찹쌀가루 1컵, 고춧가루 5컵, 다진마늘 1컵, 다진생강 3큰술, 사과 1개간것, 배 1개간것, 멸치액젓 2 컵, 새우젓 1컵반, 김장용생새우 2컵방법 ❶ 황태대가리육수로찹쌀풀을만든다. ❷ 양념재료를섞어양념을만든다. ❸ 2의양념에알맞은크기로썬무채와쪽파, 양파, 적갓을넣어버무린다. ❹ 절임배추속에 3의양념을바른다. 가공식품담당자에게물었습니다현미유는 GMO의혼입우려가높은콩이나옥수수를사용하지않고쌀겨를원재료로생산됩니다. 하지만국산현미유는수급이원활하지않아가공품에사용되는현미유는태국산을사용하고있습니다. 태국은국가자체에서 GMO 작물을법적으로규제하고있어혼입우려가적습니다. 현재사용중인태국산현미유는소포제등을사용하지않았으며, 제조공정은국내현미유와동일합니다. 참고로한살림에서공급하는현미유는국산쌀겨와쌀눈에서추출및정제된순식물성식용유이며, 우리농업에있어가장중요한쌀의부산물을사용하는데그중요성과의미가큽니다. 내년상반기가공대표산지몇곳에서태국산현미유를국산현미유로대체해물품을생산하는테스트를진행한뒤순차적으로국산현미유로전환을계획하고있습니다. 밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연, 사람과사람이함께사는길갑니다

27 한살림소식 장보기안내통권 560 호 27 눈여겨볼한살림물품소식 공급중단 12/5 주간 유자 2kg 생산지생산종료로공급을중단합니다. 황기백숙 2kg 산지재고소진으로공급을중단합니다. 가격변경 ( 공급일기준 ) 12/5~12/25 한우반골꼬리유기 1.5kg 54,700원 43,700원한우족유기 1족 37,300원 29,800원한우잡뼈 Non-GMO사료 1kg 6,800원 5,400원등뼈우리보리살림돼지 1kg 7,100원 6,400원 이용촉진을위하여가격을인하합니다. 12/12 당근 500g 2,300원 2,700원 전국적으로당근작황이부진하여생산량이급격히감소하였습니다. 수급이어려워부득이하게가격을인상합니다. 12/12~12/18 삼계닭무항생제 2마리 13,100원 11,800원 이용촉진을위해가격을인하합니다. 12/12~12/31 블루베리케이크 2호 550g 16,000원 14,400원 3호 750g 21,000원 18,900원고구마케이크소 400g 9,900원 8,900원 2호 700g 17,500원 15,700원 3호 980g 25,000원 22,500원 이용촉진을위해가격을인하합니다. 12/19~12/31 얼음식혜 1l 수정과 1l 3,500원 3,150원 3,900원 3,500원 이용촉진을위해가격을인하합니다. 12/19~12/25 토막닭무항생제 1kg 8,500원 7,600원 이용촉진을위해가격을인하합니다. 12/26~2017/1/1 통닭무항생제 1마리 7,900원 7,100원 이용촉진을위해가격을인하합니다. 한살림 30 주년물품기획전한살림 30 주년을기념하여선정된물품들을기간별가격인하합니다. 주문공급 생산지화재로물품이중단됩니다 봉식품화재의충격이채가시기도전에한살림생산지두곳이화마의상처를입었습니다. 딸기잼 포도잼 생강차등을생산하는옥잠화영농조합이 11월 29 일, 어린이주스 당근토마토즙 배농축액등을내는청암농산이 12월 6일화재피해를입었습니다. 화재로중단된물품공급은생산지의피해가복구되는대로재개할수있도록최선을다하겠습니다. 중단물품 매장공급 12/12 12/12( 월 ) 한우불고기 Non-GMO 600g 31,200 원 28,080 원 ~ ~ 한우등심 Non-GMO 600g 39,700 원 35,730 원 12/16 12/14( 수 ) 한우분쇄육 Non-GMO 300g 13,400 원 12,060 원한우국거리 Non-GMO 300g 17,100 원 15,390 원한살림우유식빵 180g 2,400 원 2,160 원쌍화차 70 ml 10 봉 26,000 원 23,400 원 옥잠화영농조합청암농산 12/15( 목 ) 한우국거리유기 300g 22,000원 19,800원 ~ 한우불고기유기 600g 40,200원 36,180원 12/18( 일 ) 한우등심유기 600g 50,600원 45,540원한우분쇄육유기 300g 17,200원 15,480원꼬마소시지 300g 4,200원 3,780원찹쌀누룽지 300g 3,800원 3,420원누룽지 300g 3,800원 3,420원 500g 6,600원 5,940원파래참김 50장 3,900원 3,510원 옥잠화영농조합화재사고현장 딸기잼, 포도잼, 블루베리잼, 무화과잼, 생강차, 모과차, 포도즙, 상큼한포도생산일정에따라임시중단될수있습니다 살리는말씨줄날줄 < 가로 > 1. 몸옆쪽에보름달처럼생긴크고둥근반점을가지고있는물고기. 소식지 4면참조 3. 한장한장넘기면서날짜별로간단한메모를 1 달 할수있도록종이를묶어놓은것 국가사회의일원으로서그나라헌법에의한 8 9 모든권리와의무를가지는자유민 사람이말을타고여러가지동작을하는것 7. 콩을삶아서찧은다음, 덩이를지어서띄워말린 것. 소식지 4면참조 9. 긴쇠붙이나줄, 끈따위를구부리고양끝을맞붙여둥글거나모나게만든물건 10. 한겨울에수확하는무 생선의살을으깨어소금따위의부재료를넣고익혀서응고시킨음식 13. 독특한냄새가있어반찬으로쓰고, 씨는짜서들기름으로사용하는식물 17. 국산감자와무농약이상으로재배된쌀가루로감자분말을만들어국물이진하고구수한 한살림라면 18. 밀가루, 달걀, 버터, 우유, 설탕따위를주원료로하여오븐따위에구운서양음식 < 세로 > 1. 1 년가운데달, 날, 요일, 이십사절기, 행사일따위의사항을날짜에따라적어놓은것 2. 어떤뜻깊은일이나훌륭한인물등을오래도록간직함. 소식지 24 면참조 3. 국물을내어다양한요리에이용하기에좋은해조류 4. 자기나라를떠나다른나라로이주하는일 6. 겨루어서이김 7. 껍질을벗긴메밀을갈아서앙금을앉혀그것으로쑤어만든묵 8. 흘러가는시간 9. 고무나무의껍질에서분비하는액체를응고시켜만든생고무를주원료로하는물질 11. 이십사절기의하나로일년중낮이가장짧고밤이가장길고팥죽을쑤어먹는날 12. 사람의몸에서, 목의아래끝에서팔의위끝에이르는부분 13. 들을이룬벌판 14. 마이크로폰 을일상적으로이르는말 15. 단감나무의열매 16. 무지개의마지막색. 색 563 호씨줄날줄정답 배추만두반창고우엄살어춧자제심입법가술고래가루다툼콩쿠르래눈짐작마당생방송택선화이일시불분필관행꽃사슴 방사성물질검사결과 563 호씨줄날줄당첨자이윤희 (1786) 김은옥 (3390) 박은진 (4044) 서미애 (9303) 김은경 (9558) 응모요령씨줄날줄답을작성한후스마트폰등으로사진을찍어주세요. 1) 정답사진 2) 이름과연락처 3) 주소를적어한살림소식지담당자메일 (realpeace@hansalim.or.kr) 로보내주세요. 정답자가운데 5분을추첨해한살림마스크팩 3종 ( 총 15매 ) 을선물로보내드립니다. 마감일 12월 24일 ( 토 ) 당첨자발표한살림 567호 (2017년 1월 9일발행 ) 한살림밥상, 안전하게지키겠습니다한살림은방사성물질에대한자주기준치를마련해정성을다해관리하고있습니다. 또한기준치이하의미량이검출되는경우에도검출량을표기해소비자조합원들께소상히알려드리고있으며회원생협에서는자주기준치보다상향된기준을적용할수있게하고있습니다. 한살림은매달한국기초과학지원연구원과한살림농식품분석센터에정밀방사성물질검사를의뢰하고있습니다 한살림방사성물질자주 ( 독자 ) 기준치 - 성인 ( 청소년포함 ) 8 Bq/kg, 영 유아 4 Bq/kg ( 참조 ) 국가기준치는 100 Bq/kg 입니다. 방사성물질검사결과의표기방법 - 검출된경우에는 검출된핵종 ( 요오드 131, 세슘 134, 세슘 137) 및검출량 을함께표시합니다. - 가공식품원료중불가피하게한살림자주기준치이하로방사성물질이검출된물품을사용하는경우완제품에서검출되었는지여부와함께해당원료의방사성물질검출량을표시합니다. 날짜 품목 품목수 결과 검사기관 11월 21일 녹차분말 ( 위캔센터 ), 돌김 ( 신흥수산 ) 2 불검출 한살림농식품분석센터 11월 22일 새꼬막 ( 풍산수산 ), 피꼬막 ( 풍산수산 ), 붉은대게살 ( 대정수산 ) 3 불검출 한살림농식품분석센터 11월 24일 가리비 ( 에코푸드코리아 ), 베이비갑오징어 ( 에코푸드코리아 ), 3 불검출 한살림농식품분석센터 녹차분말 ( 화성한과 ) 11월 28일 재첩국 ( 섬진강신비재첩영어조합 ) 1 불검출 한살림농식품분석센터 12월 1일 녹차분말 ( 범산목장 ), 배추 ( 영광 ), 디포리 ( 해성씨푸드 ) 3 불검출 한살림농식품분석센터 한살림물품반품기준 꼭확인하세요! 모든물품은공급 ( 구입 ) 즉시물품상태를확인해주시기바랍니다. 냉동물품반품시에는냉동상태를유지하여반품해주시기바랍니다. 반품가능 반품불가 문의및접수 주문한품목이다른품목으로공급된경우 접수기한이지난경우 전화 ( 평일오전 9시 ~ 오후 6시 ) 물품이변질 불량 파손 표기오류 이물혼입 중량미달등인경우반품가능물품별접수기한 ❶ 일일식품, 채소 / 과채류, 냉장 / 냉동품, 빵류, 유제품등 - 공급 ( 구입 ) 일다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡및기타 - 공급 ( 구입 ) 후 7일이내 본인의과실로물품이없어지거나훼손된경우 개봉하여이미사용한경우 사전예약에의해한정수량을발주해공급한물품을단순히주문자 ( 조합원 ) 의구매의사가바뀌었다는이유로반품을요구하는경우 시간이경과되어물품가치가현저히떨어진경우 인터넷로그인 > 조합원센터 > 1 : 1 상담 매장구입물품은구입한매장으로문의바랍니다. 반품처리완료후환불됩니다. 농산물, 유정란등의품목은반품접수시품질개선을위해해당물품의생산자 특별품과일부품목은별도안내 성함을꼭알려주시기바랍니다.