2016 년도청주기상지청지역기후서비스용역사업 단양아로니아맞춤형기상정보고도화 아로니아재배기술가이드라인 주최 : 청주기상지청 주관 : 한국교원대학교 협력 : 단양농업기술센터, 농산물마케팅사업소 단양아로니아영농조합법인, 가공센터 v 아로니아재배일정 재배시주의사항 l 고온건조하면해충이증가 / 고온다습하면병해가증가 l 기상상황을잘파악하여병은예방위주방제를실시하고, 해충은예찰방제 l 병해충피해를줄이기위해포장주변을청결히하며, 동절기석회유황합제, 보르도액등을살포하여병해충조절 l 해충발생시 3~4회연속방제 l 대항해충들은친환경방제가한계가있으므로유입을차단하거나트랩 ( 덫 ) 활용추천 l 과실비대기에가뭄이지속될경우관수권고 l 수확후감사비료를시비하여낙엽이늦게떨어지는효과 < 표 1> 월별처리활동일정 구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 꽃 / 열매 개화기 / 착과기 유과기 과실비대기 / 착색기 / 성숙기 / 수확기 잎 / 줄기 휴면기 발아기 신장기 발육기 휴면기 뿌리 뿌리신장최성기 ( 춘근 ) 추근 관수 가뭄시관수 ( 과실생장 ) 가뭄시주 1회관수 ( 과실비대 ) 시비 농업기술센터토양분석 ( 기비 ) 추비 ( 완효성 ) 감사비료 ( 완효성 ) 병 갈반병, 부패병 해충전정 솎음, 갱신전정 진딧물, 나방애벌레 진딧물, 나방애벌레, 노린재류, 메뚜기전정 갈색여치, 노린재, 응애, 새 7월초까지전정 솎음, 갱신 전정 - 1 -
v 품종선택및재배적지선택 1. 품종선택 < 표 2> 아로니아품종의특성과묘목선택법 네로 바이킹 줄기의절간이짧고잔가지가많으며, 열매의개수가 많고열매에미세한솜털이있어광택이적다. 잎이크고줄기의절간이길며, 열매의크기가크고 광택이있으며네로에비해 10~15cm 정도키가크다. 품종선택시에는뿌리의두께가두껍고서로엉키지않았으며, 잎에병충해가없는묘목을선택한다. 2. 재배적지 l 좋은재배를위한조건 (1) 하루종일일조량이풍부한곳.( 가장중요한요소 ) (2) 개간지또는산림과인접하지않은곳.( 산림형해충및조류의피해를많이받음 ) (3) 경사지보다평지가재배에적합.( 작업능률이좋음 ) (4) 주변에수원 ( 물 ) 이있어관수하기좋은곳.( 상품성있는과실을생산하기위해 ) (5) 약산성토양 (ph6.5), 사양토 ~ 식양토조건에잘자람. (6) 식재전경운및퇴비살포.( 물리성개선, 잡초제거등 ) (7) 산성토양일경우석회시비를통한토양개량. l 단양지역의지형적인특징과아로니아품질과의상관성분석 < 그림 1> 단양지역의지질도 (1) 단양의지리적특성 - 단양지역은 83.7% 가산악지대이고경지면적은 11.2% 에불과한내륙성기후이다. 북동에서남서으로남한강이관류하며단양군남서쪽에월악산과속리산, 남동쪽에소백산, 북서쪽에치악산, 북동쪽에태백산맥으로둘러싸여분지형구조를형성한다. 따라서같은단양군내에서도계절에따른강수나풍계등의기상차이가예상된다. 주위산등성이의높이와골짜기형태등에따라산곡풍과종관풍의영향이다를것으로추정되며수분공급이원활할것으로기대된다. - 2 -
(2) 단양지역의기온특성 - 단양지역의일교차는봄 13, 여름 9, 가을 12, 겨울 10.5 으로일교차가심한편이다. 그러나분지형구조와충주호의존재로인해이러한일교차를보상할수있다. (3) 단양지역바람 - 북풍및남서풍이주로불며, 개화시기인 4~5월에풍속이높게나타난다. (4) 단양지역의지질도특징 - 고생대초에퇴적되어생겨난해성층인조선누층군 ( 석회암층 ) 의지질특성을반영하고있으며, 석회암의용식작용으로다양한카르스트지형이발달하고있다. (5) 단양지역의토양특성 - 단양지역의토양 ph는 6.5로중성에가까운약산성이다. 적정 ph는아로니아생산성에영향을주는데, 약한산성의토양이적합하다. 단양지역의토양은석회암지대이므로약산성을띄며, 아로니아재배지로적합하다. 단양군의표토토양특성은사양토, 미사질양토, 식양토가동시에나타나는지역으로, 배수가양호한특성이있어아로니아재배에적합하다. v 정식및피복 ( 멀칭 ) 추천재식거리 : 3m 1.5m, 2.5m 1.5m < 그림 2> 재식및멀칭 멀칭식재 2~3일전두둑을높게만들고검정비닐을씌워준다. 멀칭의효과 (1) 수분증발을억제하고한해를방지 (2) 겨울에지온을보호하여동해방지 (3) 잡초발생억제 (4) 토양유실방지및토양수분유지 (5) 재배작물의품질향상과숙기촉진 v 가지치기 ( 전정 ) 아로니아포트묘를구입해서심을경우포트안에서뿌리가돌며엉키어있어그대로심을경우생육및뿌리발달불량 ( 똬리모양 ) 으로나무의생장및결과지확보에많은지장을준다. 만약포트묘를식재한다면반드시뿌리에흙을떨어뿌리가골고루펴지도록심거나아니면뿌리를전지가위로잘라심어서뿌리가골고루펴져자랄수있도록심어야한다. - 3 -
(1) 정식 1 년 : 눈 5 개정도를남기고잘라준다.( 월동후봄에신초생장시상부에영양분을뺏기지않아근부주위에 서맹아지가다량발생 )5 월중순경신초가 10~15cm 정도자랐을때가지의눈을따준다. 7 월초한번더눈을 따준다.( 곁가지확보 ) (2) 정식 2 년 : 주축지 10~12 개내외를남기고아로니아가햇빛을잘받을수있게가지치기한다. (3) 정식 3 년이후 : 새로올라오는가지, 처진가진, 곁가지등을솎음전정하여안쪽까지햇빛투과율과통기성을좋 게하고, 7~8 년차부터는결실률이낮은오래된주축지를 1~2 개씩제거하여새가지를받아내는갱신전정을실시 한다. 외국의경우매 10 년마다 10~20cm 를남기고모두잘라주어주축지를일제갱신하는방법을쓰고있으나이는수확이지속되지않는단점이있다. v 유지질또는일반비료주기 아로니아는국외에서새로도입된신소득작물로아직까지시비량에관하여국내에서연구된결과가없다. 외국연구논문에나온시비량을인용하면 10a당질소 8~10kg, 인산 8~10kg, 칼리 10~15kg을시용할것을권장하고있다. 그러나이것은관행적인방법이고, 아로니아의재배에는유기농방식을이용한시비가권장된다. 유기농시비는클로렐라 (30~40L), 돼지감자 (30~40L), 황토 (2kg), 천일염 (1~1.2kg), 고삼중탕액 (20~40L), 백두옹 (30~40L) 등을오일및아로니아액비와잘섞어 3월중순 ~4월초사이에시비해주는것이좋다. 일반비료는일반적으로생장이왕성하거나과실이비대하는시기이전에주는것이바람직하다. 아로니아는완효성인퇴비를기준으로 3번나누어시비하는것이바람직한데기비는 2~3월경에주어 4~5월에생육이왕성하게하고 1차추비는 6월에주어 7~8월열매가비대하는시기에도움을주며, 9월에 2차추비 ( 감사비료 ) 하여 9~11월저장양분을축적하는데도움을주게한다. 퇴비는이뿐아니라토양물리성개선, 양분및수분보유력향상, 유용미생물증가등에도많은도움이된다. v 물주기 ( 관수 ) 및비가림 (1) 관수 일부사람들은 1년생초본을재배할경우가물때관수가필요하지만, 아로니아는나무이기때문에관수가별도필요없다고한다. 하지만, 모든작물은가물때관수를해야남들보다좋은품질의상품을얻을수있다. 아로니아는열매가비대해지는시기인 7~8월에관수를해주는것이좋다. 이시기에비가오지않는다면 1주일에 1 회정도충분히관수해준다. 아로니아의수분요구량은연간 500~600mm이다. (2) 비가림 ( 비닐 ) 재배 비가림은장마기 (6 월,9 월 ) 와태풍 (8 월 ) 에강우로부터작물을보호 ( 뿌리썩음병예방 ) 하고당도와폴리페놀성분인안토 시아닌을높이는데영향을주는것으로확인되었다. 비가림의경우당도가노지에비해 14.6 Brix 에서 15.17 Brix 로 약 0.57 증가하는것으로나타났다. < 표 3> 노지재배와비가림재배시의아로니아당도 당도 ( 노지 비가림 적성 15.3 15.5 대잠1 14.0 14.8 대잠2 14.5 15.2 평균 14.60 15.17-4 -
또한, 당도와안토시아닌사이의상관관계를구하여다음과같은식을얻을수있었다. - 단양군노지아로니아안토시아닌성분 (mg C3G/5g) = 0.782 + 0.410* 당도 ( Brix) (R 2 =0.58) - 단양군비가림아로니아안토시아닌성분 (mg C3G/5g) = -4.776 + 0.203* 당도 ( Brix) (R 2 =0.63) 위와같은관계식에서유추해볼때아로니아변색기 ( 또는착색기 ) 이후당도와안토시안성분은강수량에의한수분 함량이적을수록, 또는비가림재배를할수록높아진다고할수있다. v 파종시기, 수확시기등생육시기결정 < 표 4> 와 < 표 5> 는장미목과실인배나무의생육시기적산온도산출기준인평균기온 5 를기준 ( 김수옥등 2009) 으로 2015년과 2016년의생육시기별적산온도를측정장소별로비교하여나타낸것이다. 2015년보다 2016년의경우생육시 기가전체적으로 4~6일정도빨라졌다는것을알수있다. 따라서 2015 년과 2016 년의적산온도자료와생육시기별시작일을근거하여 < 그림 3> 과같이아로니아생육시기적산온도 알고리즘을작성하였다. 또한전년대비 5 일정도빨라질것으로예상된다. < 그림 3> 적산온도 ( 누적열시간 ) 를이용한아로니아생육시기판별알고리즘 < 그림 4> 아로니아의개화기변화추세 (1981 2016) - 5 -
< 그림 5> 아로니아의수확기변화추세 (1981 2016) 위에제시된 < 그림 4> 와 < 그림 5> 는아로니아의개화시기와수확시기의지난 35 년간의변화추세를나타낸것 이다. 위의그래프에제시된식은그래프에표시된경향을산출식으로나타낸것이다. 이식을이용하여개화시기와 수확시기의예측이가능하다. v 꽃눈분화 꽃눈의분화에는식물체내 C/N률 ( 탄수화물 : 질소 ), 일장 ( 빛의길이 ), 온도등이영향을미친다. 식물체내 C/N률이낮다는것은탄수화물의함량이낮고질소의함량이높다는의미이며, 이처럼식물체내탄수화물의함량이낮으면 (C/N 률이낮으면 ) 꽃눈의형성이저해된다. 이런경우식물체내탄수화물의함량이높은조건을만들려면과일을수확하고난후오랫동안광합성을할수있는조건을만들어주어야한다. 과일수확전에는탄수화물은열매로축적되며열매가수확되고난후에는뿌리나눈으로탄수화물이축적되어내년꽃눈형성에관여한다. 결국수확후광합성의정도에따라분화된꽃눈의충실도가결정되며, 이광합성의정도는가지에남아있는잎의수와기상이결정을한다고보아야할것이다. 가지에잎을오랫동안남기기위해선수확후추비 ( 감사비료 ) 를주어수세가약해진잎에양분을보충해주어야한다. v 병해충예측및방제법 < 표 6>2015 년발생한아로니아병충해및생리장해 생육기 주요병해 주요해충 휴면기 휴면기 발아및전엽기 응애 개화및만개기 응애 착과기 탄저병 응애 노린재 갈색여치 진딧물 생장기 응애 노린재 갈색여치 진딧물 메뚜기 미국탄저병화아분화기선녀벌레 쐐기 생장기 화아분화기 변색기 탄저병 응애 노린재 갈색여치 진딧물 메뚜기 미국선녀벌레 쐐기 생장 성숙및착색 수확기 탄저병 갈색점무늬병 응애 노린재 갈색여치 진딧물 메뚜기 미국선녀벌레 쐐기 낙엽기탄저병 갈색점무늬병응애 노린재 진딧물 메뚜기 미국선녀벌레 낙엽기 탄저병 갈색점무늬병 응애 메뚜기 휴면의시작 응애 휴면기 1 갈색점무늬병 : 갈반병으로불리우며, 주로잎에발생하며자색혹은흑갈색의작은반점으로시작으로점차확대하여 갈색혹은흑갈색의대형병반이형성되며, 병반둘레가녹색으로남고다른부위는황색으로변이시켜조기낙엽을유 발, 식물의광합성을방해한다. 고온다습한조건에서발병한다. - 6 -
< 표 7> 아로니아갈색점무늬병의발병조건과방제법 < 그림 6> 아로니아갈색점무늬병예측알고리즘 < 그림 7> 2016 년아로니아갈색점무늬병발병시기 발생정도기준 높음기온 15~25, 상대습도 65%~85% 보통 낮음 방제법 기온 15~25, 상대습도 65% 이하기온 25 이상기온 15~25, 상대습도 85% 이하기온 15, 상대습도 65% 이하또는 85% 이상디타아논, 디페노코나졸, 메트코나졸, 만코제브, 보스칼리드, 사이프로디닐, 아족시스트로빈, 이미녹타딘트리스알베실레이트, 카벤다짐, 크레속심메탈수화제등을처리해준다. < 그림 6> 은 < 표 7> 의발병조건을바탕으로도출해낸갈색점무늬병예측알고리즘이다. 이알고리즘에따라 2016 년갈색점무늬병이발병한시기를구해 < 그림 7> 에나타내었다. 2 노린재 : 5월부터월동성충이이동하여발견되기시작하며발육한계온도는 11.1 로아로니아착과기에부화하여착색기부터피해를준다. 과실을흡즙하며그부위는고두증상과유사하게움푹들어가며얼룩반점증상을나타내거나변색된다. 이는상품성을저하시키고낙과를유도하며, 흡즙한해당부위를맛보았을때메스꺼운맛이유발함. 보통과원주변숲이나잡초등에서식하다아로니아착과기와착색기의과실에피해를준다. < 그림 9> 2016 년아로니아노린재발생시기확인및 - 7 -
< 표 8> 아로니아노린재발생정도의기준 방제 발생정도 기 준 높음 적산온도 1310 이상 보통 적산온도 340~1310 적산온도 340 미만 낮음 적산온도 340~1310, 초기방재 적산온도 1210 이상, 2차방재 디노테퓨란, 에로펜프록스, 크로로피리포스, 카바릴, 클로티아니딘, 비펜 방제법 트린, 티오사이클람하이드로젠옥살레이트, 클로티아니딘, 메톡시페노자이드, 아세페이트, 이미다클로프리드수화제등을처리한다. 유기농방 제법으로미국자리공나무뿌리를물과희석하여방제하기도한다. 3 탄저병 ( 탄저병균 ) : 상처부위나과실, 잎에떨어진부위로침입하여균사상태로월동하며, 주로강우에의해전염되 며, 파리등에의해서도전염된다. 현재발병보고는없다. 탄저병의방제는플루아지남, 테부코나졸, 캡탄, 카벤다짐, 베노밀, 아족시스트로빈, 디티아논, 파라클로스토로빈수화제등을처리하여방제한다. < 그림 10> 탄저병발병예측알고리즘및발생시기 4 응애 : 응애는진응애상과의가루응애과에속하는아주작은해충이며, 특히마늘, 파, 염교등의인경채소류에피해가많고이로부터이주할가능성이높으나아직까지아로니아재배의경우그피해는보고되지않고있다. 응애의피해를받은식물체는잎끝이말라죽거나잎색이퇴색하는증상이나타나생장이방해되고심하면식물체전체가말라죽게된다. < 그림 11> 아로니아에서응애발생예측알고리즘 - 8 -
5 진딧물 : 알로월동하고 3월, 4월에부화하며, 그이후로는알로번식하는것이아니라유전적으로동일한새끼를낳음. 몇세대가지나면날개가돋아있는암컷이생겨분산하게됨. 일반적으로수체의신초나잎에서번식하며흡즙을통해작물에피해를입힘. 추가적으로흡즙을통해바이러스를전염시키며, 배설물을통해그을음병을유발시켜수체의광합성을저하시킴. 현재아로니아재배는친환경농법으로유황을방제하고있기때문에진딧물이발견되지않음. 6 갈색여치 : 기주범위가넓어작물을가리지않으며수체및과실을가리지않고갉아먹어피해입힘. 주로야산인근과원에서피해가많이발생하는데이는갈색여치의주활동지가활엽수가많은산악지대로겨울철알로월동을하다부화후개체밀도가높아지면주변과원으로내려와피해를입히기때문임. 보통친환경농법으로방제하며아로니아의경우큰피해사례가없다. 관행농법으로방제할경우펜토에이트유제, 페니트로티온, 다이아지논, 에토펜프룩스수화제, 클로르피라포스, 알파사이퍼메트린유제등을처리해준다. < 표 9> 아로니아병충해의발병시기 발생시기 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 7 월 8 월 9 월 노린재 갈색여치 갈색무늬병 탄저병 10 월 11 월 12 월 < 표 10> 아로니아병충해의방제법 디노테퓨란, 에로펜프록스, 크로로피리포스, 카바릴, 클로티아니딘, 비펜트린, 티오사이클람하이드로젠옥살레이트, 클로티아니딘, 메톡시페노자이드, 아세페이트, 이미다클로프리드수화제등펜토에이트유제, 페니트로티온, 다이아지논, 에토펜프룩스수화제, 클로르피라포스, 알파사이퍼메트린유제등디타아논, 디페노코나졸, 메트코나졸, 만코제브, 보스칼리드, 사이프로디닐, 아족시스트로빈, 이미녹타딘트리스알베실레이트, 카벤다짐, 크레속심메탈수화제등플루아지남, 테부코나졸, 캡탄, 카벤다짐, 베노밀, 아족시스트로빈, 디티아논, 파라클로스토로빈수화제등 v 아로니아생산량 < 표 11> 단양군아로니아재배시수확시기별농가수입 수확시기 t 07월 14일 (t=1) 07월 21일 (t=2) 07월 28일 (t=3) 08월 03일 (t=4) 08 월 12 일 (t=5) 일최고기온 ( ) 10 립중 (g) 색차값 당도 ( Brix) 안토시아닌 (mg C3G/5g) 등급수매가격 ( 원 ) Pi,t 수확량 (kg/10a) Qi,t 농가수입 ( 원 ) R(Qi,t) 27.2 6.40 151.25 16.33 4.92 5 4,000 원 514 2,056,715 31.2 9.58 149.50 13.93 6.72 4 6,000 원 769 4,615,557 32.5 11.68 185.50 14.75 6.97 3 8,000 원 938 7,503,796 33.7 11.75 169.75 16.75 7.81 2 10,000 원 944 9,440,000 35.1 15.07 6.86 3 8,000 원 944 7,552,000-9 -
v 아로니아성분과기상요소와의관계 < 그림 12> 안토시아닌과기상요소와의관계 안토시아닌의경우누적강수량및상대습도와상관관계가있는것으로확인되었으며, 총폴리페놀의양은일교차와 상관관계가있는것으로확인됨. 당도의높고낮음은토양 ph 와강수량과상관관계가있는것으로확인됨 < 그림 13> 총폴리페놀과기상요소와의관계 < 그림 14> 당도와기상요소와의관계 - 10 -
v 아로니아당도와안토시아닌성분의관계. 안토아로니아당도와안토시아닌성분간의관계를도출한결과아래와같은식을얻게되었다. 두성분간의관계는다음과같다. < 표 12> 아로니아당도와안토시아닌성분간의관계식 안토시아닌 (1 차식 ) = 0.782 + 0.41* 당도 (R 2 =0.58) 안토시아닌 (2 차식 ) = -14.19 + 2.32* 당도 0.06 당도 * 당도 (R 2 =0.60) < 그림 15> 아로니아생과 5g 당페놀의함량 - 11 -