당뇨병과 핵산 - PDF Free Download

당뇨병과핵산 파워핵산 DNA

소개글 당뇨병과핵산 DNA 건강

목차 1 병원에서생명을포기한당뇨합병증이핵산으로회복 4 2 당뇨합병증이핵산으로회복 6 3 당뇨병과핵산 8 4 혈당지수에대한이해 10 5 보리 - 당뇨환자의희망 19 6 당뇨식이요법은발아현미가좋아요! - 예스웰아연, 효모, 보리순, 20 7 당뇨병과효모 22

병원에서생명을포기한당뇨합병증이핵산으로회복 2011.01.13 21:48 50대후반의남자분이십니다. 5년전부터당뇨때문에혈당조절제를드셨는데금전적인문제로너무큰스트레스를받다보니몸이만신창이가되어버렸습니다. 간, 신장도망가지고관절도망가지고결국은다니던회사도다닐수가없게되었습니다. 어느날발가락에생긴상처가낫지않고뼈가보일정도로상처가깊어져가자병원에입원해강력한항생제치료를받았는데상처는다행히아물었는데다른모든부분은더심각한상태가되어이제는아예걷지도못할정도가되어버렸습니다. 병원에서는해줄게없어퇴원하라고해서남편을업고살릴수있다고말해주는곳이있나하여여기저기다녀보았지만한결같이집으로돌아가시라는말뿐이었습니다. 그때파워핵산을만나게되었고하루에 6포씩드시는도중에호전반응으로 2년동안응급실을 10번정도갔습니다. 이제죽음의그림자는먼나라의것이되었고여기저기여행하시고행복한삶을살고계십니다. 그리고경비실에취업이되어일도다시하시게되었습니다. 주변의건강을잃어가는많은분들이핵산을알게되기를간절함으로염원하시며자신이얼마나행복한사람인지열정을다해말씀하십니다. 지금도관절의통증을겪고계시지만그런호전반응은아무것도아니랍니다. 당뇨도지금은지극히정상입니다. 병원에서생명을포기한당뇨합병증이핵산으로회복 1

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당뇨합병증이핵산으로회복 2010.12.24 19:13 50대후반의남자분이십니다. 5년전부터당뇨때문에혈당조절제를드셨는데금전적인문제로너무큰스트레스를받다보니몸이만신창이가되어버렸습니다. 간, 신장도망가지고관절도망가지고결국은다니던회사도다닐수가없게되었습니다. 어느날발가락에생긴상처가낫지않고뼈가보일정도로상처가깊어져가자병원에입원해강력한항생제치료를받았는데상처는다행히아물었는데다른모든부분은더심각한상태가되어이제는아예걷지도못할정도가되어버렸습니다. 병원에서는해줄게없어퇴원하라고해서남편을업고살릴수있다고말해주는곳이있나하여여기저기다녀보았지만한결같이집으로돌아가시라는말뿐이었습니다. 그때파워핵산을만나게되었고하루에 6포씩드시는도중에호전반응으로 2년동안응급실을 10번정도갔습니다. 이제죽음의그림자는먼나라의것이되었고여기저기여행하시고행복한삶을살고계십니다. 그리고경비실에취업이되어일도다시하시게되었습니다. 주변의건강을잃어가는많은분들이핵산을알게되기를간절함으로염원하시며자신이얼마나행복한사람인지열정을다해말씀하십니다. 지금도관절의통증을겪고계시지만그런호전반응은아무것도아니랍니다. 당뇨도지금은지극히정상입니다. 당뇨합병증이핵산으로회복 3

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당뇨병과핵산 2010.04.08 11:10 당뇨병 당뇨병은혈액안의당이세포에들어있지않아서혈당치가올라가는질병입니다. 현재의칼로리제한에따른영양대책에서는본질적인문 제는해결할수없습니다. 당뇨병환자는약 400 만명정도이며, 그중의약 92% 가유전에의한것입니다. 스스로인슐린을분비하지못하는, 유전에의한 1 형의인슐린존재형과인슐린은분비하면서수용체에문제가있는 2 형의인슐린비의존형 이있습니다. 1 형의원인은자기면역질환에의한것입니다. 원래, 면역세포는적 ( 세균, 바이러스, 암세포등 ) 과아군 ( 정상세포, 정상조직 ) 의구별짓지못합니다. 그래서흉선세포에서학습을하고, 적과 아군을식별하는능력을갖지만, 식별할수있는것은겨우 5% 에지나지않습니다. 이시험에불합격한 95% 의면역세포는대부분자살합니다만, 자살하지못하는경우는여기저기에공격을가하게됩니다. 이것이자기면역질 환이라고불리는것입니다. 세포와세포사이의콜라겐이있는부분을공격하면만성관절류마티스, 피부세포에는마른버짐등의교원병, 췌장의베타세포에는 1 형당뇨 병이되어버립니다. 이것을개선하기위해서는자신을공격하는면역세포를없애야만합니다. 부신피질모르몬 = 스테로이드호르몬을사용해서아군을공격하는면역세포를자살시키는방법도있으나, 쓰면쓸수록자신은합성하기힘 들어집니다. 가장중요한것은나쁜면역세포를자살시키는 ( 아포토시스 ) 것입니다. 핵산에는오래된세포나이상세포를자살시키는힘이있습니다. 연어이리는 DNA 와프로타민 ( 정자단백 ) 이 1:2 의비율로포함되어있습니다. 핵산에는나쁜세포를자살시키는힘이있고, 프로타민은일본에서는인슐린을분비시키는당뇨병약 ( 황산프로타민 ) 으로도사용되고있기때문에, DNA 만을사용하는것보다효과적입니다. 2형은인슐린의적용부족이문제가됩니다. 인슐린이당을세포내로끌어들이기위해서는세포표면에있는인슐린수용체의기능이중요합니다. 이수용체는세포가당을얻을수있는문의열쇠구명에비유할수있고, 인슐린은열쇠에비유할수있습니다. 인슐린의기능은비만이나혈중지질의과잉, 운동부족등에의해이상이온다고알려져왔습니다. 열쇠가있어도열쇠구멍에이상이있다면당은세포내에들어가기힘들어져서당뇨병이되는것입니다. 또한, 혈중에당이나지질이필요이상으로존재하면, 혈류가나빠져서혈액이정상치에비해산성쪽으로기울어지면서당은점점더세포내에들어가기힘들어집니다. 핵산성분의아데노신에는인슐린과같이당을세포내로끌어들이는작용을합니다. 또핵산에는혈관을확장시켜지질대사를개선하는작용을하기때문에혈액이맑아지고개선에도움을줍니다. 당뇨병과핵산 5

당뇨병의 3 대합병증은망막증, 신장장해, 신경장해입니다. 어떠한것도활성산소가큰영향을줍니다. 활성산소는눈에는망막증, 신장에는신부전등의신장장해를일으키며, 인체를점점더산화손상시켜버리는것입니다. 고혈당이활성산소를제거하는효소의움직임을저하시키는것이합병증의원인입니다. 따라서활성산소를해독하는항산화영양소를적절하게섭취하지않으면안됩니다. 당뇨병의합병증을치료하는것이야말로근본적인치료라고할수있는것입니다. http:// 파워핵산.com 생명의설계도유전자핵산 - 파워핵산 DNA, 자가면역질환 예스웰아연 - 핵산 DNA, 면역기능, 영양소, 비타민 B군, 미네랄, 당뇨병과핵산 6

혈당지수에대한이해 2010.03.08 15:39 5) 혈당지수 (Glycemic Index) 에대한이해혈당지수라고하면상당히생소하게들리는사람들이많이있을것이다. 이용어가만들어진지얼마되지않았기때문이기도하지만, 미국당뇨협회에서이를인정해주지않고있기때문에더욱더잘알려져있지않다. 그러나세계여러나라에서혈당지수를인정해주고있을뿐아니라널리응용하고있다. 특히당뇨병, 동맥경화증심장병, 체중조절지구력을늘리는데많은효과를보고있다. 머지않아미국에서도혈당지수를인정해주지않으면안될시기가올것으로여겨진다. 실지로혈당지수에대한이해를하고보면평균혈당치를유지하는데상당히도움을받을수있다. 평균혈당치를유지한다는말은당뇨병을갖고있는사람들에게도중요하지만체중조절, 동맥경화예방, 저혈당방지등건강유지에크게도움이된다는뜻과같다. 혈당지수가낮은음식을섭취하면포만감으로인해배고픔이더디게오고, 따라서식욕조절 을통한체중조절에커다란도움을얻을수있게된다. 뿐만아니라운동선수들에게혈당이꾸준하게유지됨으로상대적으로지구력을유지하는데도움이된다. 반면에혈당지수가높은음식을섭취하면, 혈당이빠른시간내에높이올라가게됨으로순발 적인힘이생기게는되나인슐린의분비가촉진됨으로인한심각한질환에걸릴수있게되는 것이다. 혈당지수는단순히여러가지음식들중혈당을일정한시간내에얼마나올리는가를측정함으로음식이 혈당을올리는순서를정해놓은것을의미한다. 따라서탄수화물의혈당지수가높은반면에지방질이나 단백질의혈당지수는낮다. 그렇다고해서모든탄수화물의혈당지수가다높은것은아니다. 탄수화물중 에어떤것은단백질보다더낮은혈당지수를갖고있는것도있다. 혈당지수에대한이해를함으로서얻을수있는이점들은, 1) 전반적인건강에미치는영향 2) 동맥경화예방및당뇨병예방 3) 체중조절 혈당지수에대한이해 7

4) 운동선수들의지구력제고등에크게공헌할것이다. 혈당지수의이해에대한요점 * 혈당지수란단순히각종음식이혈당을높이는순서를매긴것이다. * 현대의각종음식들은포화지방이높은것과혈당지수가높은것이특징이다. * 현대의각종음식들의혈당지수가높다는뜻은혈당치가높아진다는뜻이다. * 중년층의사람들에혈당지수에따른식생활을하면당뇨병예방과동맥경화증예방에큰도움이될것 이다. * 혈당지수가낮은음식을섭취하는당뇨병환자들에게는혈당조절에큰도움을줄것이다. * 혈당지수가낮은음식을섭취하는사람들은체중조절에큰도움을받을것이다. * 혈당지수가낮은음식을섭취하는사람들은혈중지방질을낮추는데도움을받을수있다. * 혈당지수가낮은음식을섭취하는사람들은인슐린에대한감수성이높아진다. 즉당뇨병에 좋은효과를낸다. * 혈당지수가낮은음식을섭취하면섭취하는음식전반에대한혈당지수를낮추는역할을해준다. * 낮은혈당지수의음식과높은혈당지수의음식을섭취하면중간치의혈당지수를갖게된다. 우리조상들의음식들 혈당지수를쉽게이해하려면인간들이오늘날과같이가공된음식을먹기전의상태를기억해보아야한 다. 우리들의조상들은대부분의경우에고탄수화물, 저지방질, 저단백질음식들을먹고살았다. 고탄수화 물이라고하더라고거의가다복합적인탄수화물 (complex carbohydrate) 이었다. 즉가공되지않은탄수 화물이었던것이다. 이말은우리조상들이섭취했던음식들은혈당지수가낮은음식들이었다는것이다. 오늘날미국에서당뇨병환자의증가율이매년 6 % 씩이나되고있는점을미루어보아각종가공식품들 을섭취하는현대인들과당뇨병의높은증가율과의상관관계를이해할수있을것이다. 혈당지수가낮다는말은소화가천천히된다는뜻이다. 따라서혈당의흡수가서서히진행됨으로혈당이높이올라가지않게되고따라서인슐린의분비가높아질필요가없게되는것이다. 인간의지능과기술이발달함에따라밀가루등각종가루음식이점점더잘게갈아지게되었고이런밀가루등의가루음식은소화가쉽게됨으로혈당이쉽게올라가게된다. 밀가루가만들어지기시작했을때서민층들은덜갈아진밀가루를먹게되었고상류층일수록잘게갈아진밀가루음식을먹게되었다. 서민층들에게는각종성인병들이별로걸리지않았지만상류층사람들은비만증을비롯해서당뇨병등성인병에잘걸렸던것이다. 혈당지수의낮고높음에따른결과라고보아야할것이다. 혈당지수에대한이해 8

가공음식이현대음식의특징이라고한다면, 이말은소화가빨리되는음식을의미하고혈당치가높게 올라감을의미하는것이다. 혈당과함께올라가는것이바로인슐린인데인슐린은동맥경화증을유발하고 혈압을높이며심장병을유발한다는최신의학설이나오고있다. 우리조상들에게는없었던병들이현대인 들에게는발생하고있는데, 이의원인이혈당지수가높은음식을섭취함으로위와같은병들이발생한다 는것이다. 또한가공된현대음식은소화가빨리되는탄수화물뿐아니라지방질이많이들어있는것이 특징이다. 과체중이되기아주쉬운복합적인요소들을다갖추고있는것이다. 현대인들은인류역사상가 장커다란체구를가진사람들인것이다. 탄수화물이란? 탄수화물은음식물중가장중요한것이다. 전분, 설탕및섬유질이탄수화물이다. 전분은햇볕이저장된 것으로보면된다. 전분들은모두가포도당, 과당, 갈락토즈등일당 ( 一糖 ) 으로구성되어있다. 포도당과 같은간단한당들이일렬로되어있거나가지를친모양으로되어있으며, 탄수화물이소화가된다는뜻은 길게되어있는구조가간단한일당으로나누어지는과정을말하고있다. 우리몸에서는포도당만이연료로쓰여지게된다. 따라서모든탄수화물은궁극적으로포도당으로분해되어서우리의생명을유지하는데절대로필요한영양소로쓰이게되는것이다. 포도당이세포에서연료로쓰여지려면인슐린의도움으로세포안으로들어가야한다. 이것이바로포도당과인슐린의상호작용이다. 섬유질들도탄수화물이니까포도당으로분해될수있다. 초식동물들은섬유질을소화시킬수있는효소 가있다. 따라서초식동물들은풀만먹고도살수있다. 그러나인간의몸에는섬유질의주성분인쎌루로 즈를분해할효소가없다. 따라서섬유질은거의가다들어간대로나오게된다. 섬유질의이점이우리들의건강에절대로필요한요소인것이다. 변비를막아주며, 장내에서 발생한각종노폐물과독극물질들은물론장내로분비되는담즙을묻혀서몸밖으로나오게되 는것이다. 뿐만아니라전분등다른영양소의분해속도를늦춤으로포도당이혈액내로흡수 되는속도를조절해주게된다. 즉혈당지수를낮추어주는것이섬유질인것이다.( 혈당지수를 낮추어주는것으로지방질및단백질도있다 ) 다음은각종당인데포도당, 과당, 갈락토즈등은가장간단한당으로일당이라고하고일당 들이모여서이당을이룬다. 일당 ( 一糖 ) 이당 ( 二糖 ) 포도당 (glucose) 말토즈 (maltose) = 포도당 + 포도당 혈당지수에대한이해 9

과당 (fructose) 슈크로즈 (sucrose 설탕 ) = 포도당 + 과당 갈락토즈 (galactose) 락토즈 (lactose 유당 ) = 포도당 + 갈락토즈 가장많이쓰이는탄수화물들 1) 쌀 6) 바나나 11) 과일주스펀치 16) 설탕 2) 감자 7) 오렌지 12) 코카콜라 17) 쨈 3) 밀가루 8) 피자 13) 사과 18) 불루베리 4) 씨리얼 9) 파스타 14) 탈지유 19) 감자튀김 5) 오렌지주스 10) 머핀 15) 판케익 20) 각종탠디 혈당지수의실생활에응용 일상생활에서의음식은여러가지가섞여있다. 즉탄수화물, 단백질및지방질이골고루들어가있고, 여 기에섬유질까지도포함되어있다. 이런여러가지요소들이섞여있는일상음식인데, 한가지음식에대하 여만설정이되어있는혈당지수를어떻게응용할수있는가에대하여알아보고자한다. 과학자들이연구해본바에의하면, 잡다하게섞여있는음식들에대한종합적인혈당지수를산출해낼수 있는길이있다고한다. 예를든다면, 오렌지주스, 강냉이씨리얼, 우유, 토우스트로아침을먹었다고가정하자. 음식내용탄수화물 ( 그램 ) 탄수화물의비율 (%) 혈당지수각음식의혈당지수 오렌지주스 4 온스 13 23 46 23% X 46 = 11 강냉이씨리얼 1 온스 24 43 84 43% X 84 = 36 우유 4 온스 6 11 27 11% X 27 = 3 토우스트한쪽 13 23 70 23% X 70 = 16 합계 56 100 아침식사의혈당지수 66 위와같은계산을해가면서식사를하라는것은아니다. 다만어떤음식이라도혈당지수를산출해낼수 있음을보여준것뿐이다. 혈당지수에대한지식을일상생활에응용해볼수있음을예시한것뿐이다. 무엇이혈당지수를결정짓게되나? 많은연구조사끝에음식의상태가혈당지수를결정짓는데결정적임을알아낸바있다. 즉같은음식이라 혈당지수에대한이해 10

도어떤정도의가공을거쳤는지에따라혈당지수가높을수도있고낮을수도있다. 가공을많이거친음식일수록혈당지수가높아진다. 즉가공을많이거친음식일수록혈중포도당의수준이높아지는것이다. 지난 200 여년동안발달되어온여러가지식품가공의발달과비례해서각종성인병이늘어난것이사실이다. 그중에서도당뇨병의급격한상승이각종가공음식의발달과맥락을같이하고있는것이다. 성인병을문명병이라고부르는것도다이유가있는것이다. 1) 젤라틴화정도 : 날음식을먹을때배탈이잘나는이유는날음식은그내용물이눈에는보이지않 지만단단한과립상태로되어있기때문이다. 여기에열을받으면과립상태가깨어지면서내용물이나오게 됨으로소화가잘되게된다. 날감자를먹었을때소화가잘안되는이유인것이다. 밀가루로풀을쑬때, 뜨거운물에밀가루를넣으면밀가루가풀어지는것도같은원리이다. 원칙적으로전분을생으로먹으면소화가잘안되고익혀서먹어야한다. 이때소화가잘된다는것은 혈당이쉽게올라감을의미한다. 따라서같은음식이라도젤라틴화의정도에따라서혈당지수의높고낮 음이결정되는것이다. 2) 미립자의크기 : 젤라틴이전분의상태를말하고있다면전분의크기도혈당지수에영향을끼치게된 다. 쌀보다는쌀가루로만든음식의혈당지수가올라가게된다. 즉가공을거친음식일수록혈당지수가높 아지게되어있다. 인간식생활에가장혁명적인사건은가루를아주곱게만들수있는기술의개발인데이기술의개발과 혈당지수가비례한다고보면틀림없을것이다. 곡물을그대로삶았을때혈당지수는아주낮은편이다. 예를든다면, 삶은보리는 25, 삶은콩은 30-40, 삶은밀은아주낮아서 4 정도인데쌀만은 곡물이라도예외로높아 55-58 정도가된다. 쌀의혈당지수가높은이유는쌀을삶으면젤라틴화되 기쉽기때문이다. 3) 전분의모양 : 전분의모양이라고하면전분의구조가기다란줄모양으로한줄로쭉서있는지, 아니 면마치해조물처럼여기저기가지가나와있는지를말하고있다. 가지가나와있는구조의전분은각종효소들이작용할수있는부분들이많다. 따라서소화가빨리되는 편인반면에, 한줄로되어있는구조는효소가작용할수있는부분이제한되어있다. 따라서소화에시간 이걸린다. 같은쌀이라도장미가소화가더디되는반면에단미는소화가잘된다. 바로전분모양의차이 에서오는현상인것이다. 장미는차지지않아서밥을만들어도허트려지는반면에단미 ( 찹쌀 ) 는밥을만 들면잘뭉쳐진다. 전분모양의차이때문이다. 찹쌀이소화가잘되는이유는바로여기에있다. 다만찹쌀 이혈당을좀더급격하게올리게된다. 혈당지수에대한이해 11

4) 섬유질이얼마나있는지에따라 : 섬유질이많이들어있을수록소화가더디게된다. 즉혈당지수 가낮게된다. 섬유질이건강유지에중요한이유는여러가지가있겠지만그중의한가지는바 로혈당을서서히올리는역할을하고있기때문이다. 그중에서도점도가높은섬유질일수록 혈당지수를낮추는데결정적인역할을하게된다. 예를든다면귀리음식 ( 예로오트밀 ) 은점도가높은섬유질이많이포함되어있다. 따라서귀리의혈당지 수는낮을수밖에없다. 5) 음식의산도및밀도 : 음식의산도가높을수록위에서소화된음식이장으로나가는데오랜시간이 걸린다. 따라서혈당지수가낮아지게된다. 자몽의혈당지수가 25 인반면에수박의혈당지수는 72 나된다. 다같은과당이주성분인과일들의혈당지 수가이렇게다른이유는산도여부에따라서음식이위에서나가는속도가다르기때문이다. 여기에자몽 의밀도는수박보다훨씬높다. 이또한혈당지수를결정하는데영향을끼치게된다. 밀도가높은음식일 수록소화하는데시간이더걸리기때문이다. 식초나레먼주스가건강에좋다는말이있다. 이는산이혈당을낮추는역할을해내기때문이다. 일설에 의하면, 20 cc 정도의식초가들어간음식을섭취하면혈당을약 30 % 정도낮추게된다고한다. 마찬가지 이유로신빵 (sour dough) 이건강에좋다. 신빵이건강에좋은또한가지이유는식욕을억제하는역할이 있다. 6) 지방질 : 산과마찬가지로지방도위에서음식물이장으로내려가는속도를늦추게된다. 7) 설탕여부 : 설탕은이당이다. 혈당지수가 60-65 정도이다. 설탕은포도당과과당으로구성되어있고일 단소화가되는과정에서포도당과과당으로분리가된다. 이중과당은간에가서다시포도당으로변하게 된다. 이과정이시간이걸린다. 따라서혈중포도당이올라가는속도가완만하게되어혈당지수가비교적 낮은것이다. 포도당의혈당지수가 100 이고과당의혈당지수가 23 이며이둘이합쳐진설탕의혈당지수 는 60-65 정도된다. 튀긴쌀로만든씨리얼의혈당지수가 82 이고보통빵의혈당지수가 72 인것에비하면설탕의혈당지수 가 60-65 정도되는것에대하여의외로생각하는사람들이많이있을것이다. 이런면에서본다면꿀의혈당지수인 58 도의외의숫자로보인다. 쌀이나밀가루로된음식보다더낮은 음식이설탕과꿀이다. 그러나정제한꿀의혈당지수는최고로 87 까지도올라갈수있다. 자연꿀에서꽃 가루등다른성분이들어있어혈중포도당의높음이조절되는반면에정제된꿀에는다른성분들이들어 혈당지수에대한이해 12

있지않기때문에혈중포도당이급격히올라가게된다. 혈당지수와체중조절 혈당지수를잘이용함으로서여러가지건강상의이점을얻을수있다. 동맥경화를막는다던지, 운동선 수들의체력조절에쓴다던지, 여러가지유용하게쓰일수있는것이혈당지수이다. 그중에서도혈당지 수에대한이해를함으로서체중조절에크게유용하게쓸수있다. 과체중인사람들치고체중조절에관한 책몇권쯤을읽지않은사람들은별로없을것이다. 체중조절을논하면서탄수화물에대한언급을하지않고넘어갈수는없을것이다. 그러나대부분의제 시된방법을쓰면서줄어드는체중은지방질이아니고수분일경우가대부분이다. 아니면일시적인현상 일때가대부분이다. 왜그럴까? 혈당지수에대한이해를충분히함으로서실질적인체중조절에대한다 른면의이해를해보고자한다. 여러가지연구조사에의하면음식이라고해서다같은것이아니다. 음식의종류에따라몸에섭취된영양소중어떤종류는에너지로써버리고어떤종류는몸에저장하게됨이밝혀진것이다. 즉음식의양도중요하지만어떤종류의음식을섭취하는지가더중요하다는것이다. 즉음식에따라서만복감을가져다주는음식이있고또한음식에따라서몸에저장된지방질을태우는데도움이되는것이있는데, 혈당지수가이에미치는영향이크다는사실이새롭게알려지고있다. 많은사람들이과체중이나비만증으로고생하고있다. 책방에가보면, 각종체중조절책이범람하고있다. 체중조절법중어떤방법이가장좋은지는알수없을정도로범람하고있다. 체중조절을하는데확실한방법중의하나로혈당지수가있다. 혈당지수에대한이해를함으로서체중조절을할때다음과같은이점을얻을수있다. 첫째, 음식종류에크게신경을쓸필요가없게된다. 둘째, 칼로리계산을그렇게철저하게할필요가없다. 셋째, 배가고플필요가없게된다. 과칼로리상태에서어떤영양분이인슐린을올리게되는지가중요하다. 왜냐하면, 인슐린이당분을지방분으로변하게하며또한인슐린이지방분이다시에너지원으로쓰여지는것을방지하기때문이다. 즉인슐린을올리는음식이과체중을만드는데결정적인역할을해내게된다. 어떤음식을섭취하더라도같은상태에서라면, 인슐린을올리는것은당분과단백질이다. 지방질과섬유질은인슐린을올리지않는다. 혈당지수에대한이해 13

그러나당분이있는음식을섭취하더라도지방질과섬유질이적당히같이있으면당분이혈당으로되는 속도를조절하게되어있다. 따라서인슐린의분비가높아지지않음으로체중에크게영향을끼치지않게 된다. 그러나문제는지방질이혈당을올려인슐린의분비를높게하지는않지만지방질자체에많은열량 을갖고있음으로궁극적으로체중을올리게된다. 따라서혈당조절을함으로서인슐린의분비를적당히유지해야만체중조절을하게된다. 이런음식을골 라서섭취해야하는데, 섬유질이많이들어있는음식이이에해당된다. 즉섬유질이많이들어있고지 방질은적은음식을고름으로서혈당지수를낮추는것이가장중요하다. 이때앞에서언급한대로 젤라틴화정도, 전분의크기및모양에유의하여음식을섭취하면좋을것이다. 혈당지수가낮은음식을골라먹으면체중조절에도크게도움이될뿐아니라여러가지면으 로건강증진에크게이바지할것이다. 다음은음식종류별로알아본혈당지수이다. 혈당지수도계산하는방법이다르다. 따라서혈당지수수치 에만신경을쓰기보다는절대적인순서가더중요하다. 곡물혈당지수, 빵및과자혈당지수, 과일, 야채혈당지수, 기타혈당지수 밥풀과자후렌치배글수박대추야자 1 온스 82 1 온스 95 5 온스 72 5 개 103 찹쌀흰빵 1 쪽파인애플포도당가루 6 온스 72 70 4 온스 66 각 2. 5 102 백미검정빵 1 쪽캔털럽붉은감자 6 온스 56 69 6 온스 65 4 온스 93 현미귀리빵 1 쪽파파야흰감자 6 온스 55 65 5 온스 58 4 온스 85 옥수수칩햄버거빵망고설탕입힌 1 온스 72 1 쪽 61 5 온스 55 도넛 1 개 76 타코껍질피타빵바나나설탕 혈당지수에대한이해 14

2 개 68 2 온스 57 5 온스 55 1 찻숟갈 65 캔옥수수맷돌밀빵오렌지코카콜라 3 온스 55 1 쪽 53 4 온스 44 1 캔 63 팝콘신빵 1 쪽배아이스크림 2 컵 55 52 5 온스 38 반컵 61 조호밀빵사과케익 4 온스 71 1 쪽 51 5 온스 38 3 온스 54 팥바나나빵삶은당근 M&M 캔디반컵 48 1 쪽 47 반컵 49 1.7 온스 33 보리귀리과자토마토캔콩우유반컵 25 1 개 55 1 컵 38 8 온스 http:// 파워핵산.com 예스웰아연 ; 식이섬유풍부 혈당지수에대한이해 15

보리 - 당뇨환자의희망 2010.03.05 15:35 보리 - 당뇨환자의희망! 만성병의급증현상속에새로운평가를받고있는곡식이다. 특히당뇨환자의증가는보리를유명한곡식으로부상시켰다. 보리에는탄수화물, 지방, 단백질을위시한 3대영양물질과비타민B1, B2, B3, B6, B15, B17, 들이고루들어있다. 보리밥은장내세균활동을왕성하게하여자체내에서합성되는비타민의양을증가시키고있다. 특히비타민B5, B6를많이합성시켜혈압조정을위시하여혈당의강하, 변비의해소, 충치를예방하는가하면임파구의생성을촉진시켜면역기능을왕성하게함으로써질병에대한저항력을길러주며이상세포 ( 암세포포함 ) 파괴에일익을담당하고있다. http:// 파워핵산.com 생명의설계도유전자핵산 - 파워핵산 DNA - 유전자손상복구시스템. 예스웰아연 -효모, 보리순, 발아현미, 발효흑마늘의조화 - 정상적인면역기능에필요한건강기능식품, 핵산, 비타민 B군, 미네랄, 남녀노소누구나먹을수있는식품. 보리 - 당뇨환자의희망 16

당뇨식이요법은발아현미가좋아요! - 예스웰아연, 효모, 보리순, 2010.03.05 14:06 당뇨식이요법은 발아현미가좋아요! 췌장에서분비되는인슐린이부족하거나제기능을못하면포도당은세포로들어가지못하고혈액에농축된다. 이렇게혈액중의포도당은농도가높아진것을 ' 고혈당 ' 이라한다. 고혈당이되면포도당이오줌으로넘치게되는데이것이당뇨이다. 당뇨병발병후 10년쯤되면여러합병증이심해지는데케톤산증, 혼수, 동맥경화, 고혈압, 신장병, 신경마비, 백내장, 중증감염증, 성능력상실, 발괴저등이생기고, 몸전체가서서히병들어가수명이약 10여년정도감소한다. 그래서별증상이없어소홀하기쉬운당뇨를 ' 소리업는살인자 ' 라고한다. 현재한국인의약 9% 가당뇨환자로세계최고이다. 또한인구 10만명당당뇨로인한사망률이 35.3명으로 OECD평균 13.7명보다월등히높아역시세계최고이다. 1970년대만해도인구의 1% 미만이었던당뇨가이렇게급증한이유는현대에와서갑자기가공식품등으로불균형식사를하면서칼로리는증가하고, 운동부족까지겹치는환경변화때문이다. 현대의학에서는당뇨원인을없애기보다손쉽게외부에서주사로인슐린을보충하거나, 췌장을자극하기위해혈당강하제를쓰는대증용법을 사용한다. 때문에췌장이정상화되지못하고평생을이들약물에의존하게된다. 당뇨는올바른식이요법과운동요법이중요! 당뇨병은대증요법에만의존해서는결코개선할수없다. 당뇨원인을없애췌장스스로인슐린을만들도록하는올바른식이요법과운동요 법을강화해야한다. 발아현미에는철분, 아연, 마그네슘, 칼륨, 칼슘등의고급미네랄이매우풍부하다. 특히항당뇨미네랄인아연이풍부해당뇨예방과치료에효과를발휘한다. 백미는당뇨에좋은식이섭유가약 0.3% 이지만발아현미는약 3% 로증가한다. 발아현미중의식이섬유는효소작용으로미세구공이많아져훨씬흡착력이높다. 또한발아현미의식이섬유는음식을천천히소화흡수시키 르로혈당상승을억제하며, 콜레스테롤과유해물질의제거, 유산균증식효과와변비와비만해소등의효과를나타낸다. 특히발아현미중에풍부한감마오리자놀은자율신경실조에좋은성분인데최근엔당뇨예방과개선에도효과가있다는것이밝혀 졌다. 이외에도발아현미에는 S.O.D(super oxide dismutase), 페롤라산 (ferulic acid), 토코트리에놀 (Tocotrienol), 비마틴 E, 피틴산등의항산 화물질은췌장의베타세포를활성산소로부터보호하는기능을한다. 또발아현미는칼로리도백미보다약 10% 정도낮아소식을돕게된다. 이러한성분들의효과가쌓여발아현미밥을먹고당뇨가획기적으로좋아졌다는사례가계속이어지게된것이다.< 글 / 강창환대표, 자연건강 그신비를캐는사람들 > 당뇨식이요법은발아현미가좋아요! - 예스웰아연, 효모, 보리순, 17

http: // 파워핵산.co m 예스웰아연 ; 맥주효모 ( 핵산 ), 발아현미, 발효흑마늘, 보리순, 비타민 B군 당뇨식이요법은발아현미가좋아요! - 예스웰아연, 효모, 보리순, 18

당뇨병과효모 2007.08.11 14:02 당뇨병은췌장에서분비되는인슐린이란호르몬이정상적인분비에이상이있어절대적또는상대적부족으로고혈당증등몸의기전에여러 이상이나타나는질환입니다. 우리가섭취하여사용하고남은여분의에너지는췌장에서분비되는인슐린이라는호르몬에의해서체내에저장되게되어있습니다. 당뇨는이인슐린이분비되지않거나부족하게분비됨으로써섭취한양분이대부분분해되어뇨로배출되는현상이일으킵니다. 이로인하여분해산물들이체내에서과다생성됨으로써갖가지증세와합병증을가져오는복합적인병으로유전적요인, 비만, 정신적스트레스, 임신, 감염및약물복용등의원인에의합니다. 당뇨의영양관리에필수적인효모 효모에는칼륨과 GTF 크롬이풍부하여인슈린의합성, 분비를촉진시키고인슈린작용도원활하게합니다. 따라서효모는혈당을정상에가깝게조절하고, 합병증으로나타나는세소혈관장애를개선해주는데아주좋습니다. 당뇨식이요법을하고계신분들에게꼭필요한영양보조식품입니다. 효모중에서도 BierHEFE 는고단백질이 50% 이상이며소금배설과혈관이완작용에아주좋은칼륨도다량함유되어 있습니다. 그밖에과산화지질을억제하는항산화제인셀레늄과비타민 A.C.E 가있습니다. 또한지질대사에필수적인비타민 B 군이풍부합니다. 당뇨병과관련한효모의영양소 크롬 (Cr) 많은효소와호르몬의활동에절대적으로필요하다. 당내성인자의주요활성성분으로인슐린작용을강화하여인슐린이세포막에결합하는작용도와세포막을통한포도당의이동을촉진시키며 탄수화물, 지질, 단백질의대사에관여하는필수영양소로아세트산에서지방산과콜레스테롤의합성을촉진합니다. 비타민 B3 와결합하면흡수력이좋아집니다. 당뇨병과효모 19

크롬 (Cr) 의결핍증상 장관외영양을하는경우나저영양상태의어린이에게나타난다. 혈청콜레스테롤과중성지질이증가하여심하면당뇨병, 고혈압, 동맥경화, 심장병의원인이된다. 초과량을먹어도간등에저장되며수백배를먹어도부작용이거의없으나흰설탕을섭취하면체내의크롬이탈취되어크롬결핍증에걸리게 된다. 크롬 (Cr) 함유식품 천연수, 특히경수 ( 미네랄함량이많은물 ) 에포함되어있다. 크롬의천연의복합체, 내당성요소는완전곡류의빵, 버섯, 간, 영양효모, 맥주및이스트에많이함유한다. 당뇨병과효모 당뇨병이발생되는원인을 4 가지로살펴보면 첫째췌장의베타세포에서충분한양의인슈린을만들지못할때 둘째설사충분한양의인슈린을만든다하더라도인슈린의활동력이약할때 셋째충분한양의인슈린을만들고, 인슈린의활동력이강해도작용할여건이구비되지못할때 넷째인슈린의요구량이비정상적으로높을때등으로인슐린이분비자체에이상이생겨선천적으로분비가되지않는경우를제외하면영 양요법을통해서이러한발생원인에접근하여당뇨를예방할수있습니다. 당뇨병의영양요법은영양물질의적정균형을통해당뇨병의발생원인을근원적으로접근하는원인요법이라볼수있습니다. 당뇨병의영양요법은천연비타민 B 군을대량으로투여하면인슈린의생산량을늘리는것입니다. 이를위해야채즙을 1일 2~3잔이상섭취할필요가있고, 효모는천연비타민 B군의최고공급원입니다. 인슈린의활동력을높이고, 작용여건을갖추어주기위해서는아연 (Zn) 과크롬 (Cr) 이라는미량원소가필요한데효모는이러한미량원소도 풍부하여당뇨의영양요법에아주적합한식품입니다. 당뇨병과효모 20

화학비료를많이쓰는현대농업에선토양에미량원소가점점없어지고있기때문에해조류가부족하나마가능한공급원으로여겨져있고이 에반하여효모는미량원소의측면에서가장완벽한공급원입니다. 특히크롬은혈당조정인자로서크롬 (GTF- 크롬 ) 이라하여효모이외에는발견하기어렵습니 다. 인슈린의요구량이비정상적으로높아지는것을막기위해충분한양의섬유질을섭취해야하는데현미, 잡곡으로밥을하고야채와해조류 를많이섭취해야합니다. 맥주효모의 8% 는섬유질로되어있고, 맥주효모의섬유질은생리활성이놓은곡류의섬유질과같은종류입니다. 당뇨병은합병증을예방하는것이또한중요한데, 당뇨병의합병증은동맥경화이고, 동맥경화를예방및치료촉진하기위해서는콩에많이들어있는레시틴의대량섭취가필수적이며 효모의칼륨또한동맥경화예방에도움이됩니다.. < 맥주효모와영양관리 - 영양의학연구회제공참조 > http:// 파워핵산.com 예스웰아연 ; 맥주효모, 비타민 B 군, 셀레늄, 항산화, 미네랄, 면역력 당뇨병과효모 21