차시 3/3 차시 교과서 28 쪽 실험관찰 24 쪽 학습목표 개념영역 ` 씨와열매가우리생활에서이용되는예를조사하여설명한다. ryrhktj 씨와열매를우리생활에이용하는예 쌀, 보리, 콩, 팥, 조-밥 밀-빵 오이, 가지, 고추-반찬이나조미료 콩-두부, 메주 사과, 오렌지, 토마토-공장에서과일음료로만들어서판매 비자나무, 은행, 산수유-약재 동백나무, 해바라기-기름 목화-면사, 면직물등의용도이외에이불, 솜, 탈지면 28 주제 3. 씨와열매의이용
gkrtm Q rody 1. 씨와열매를우리생활에이용하는예조사하기 식생활에서이용되는예를조사하기 의생활에서이용되는예를조사하기 2. 씨와열매의모양이나퍼지는원리를적용한예찾기 주변에서적용한예를찾기 tlfgja rhksckf 실험매뉴얼 29
wns ql anf 여러가지씨와열매의사진 ( 각 1 개 ( 장 ) / 모둠 ) 실물화상기 (1 대 / 학급 ) 또는프로젝션 TV 색사인펜 (1 세트 / 모둠 ) xkarn ghkfehd rhkwjd 씨와열매가우리생활에이용되는예조사하기 1. 씨와열매를식생활에이용하는경우를모둠별로토 의하자. 밀 : 빵 콩 : 밥, 반찬, 메주, 두부 활동을시작하기전에모둠 (4~6명) 을구성한다. 미리조사할수있도록과제로제시한다. 여러과일 : 간식 여러과일을가공 : 음료수, 잼 2. 씨와열매를약재로이용하는경우를모둠별로조사하자 ( 교재 36쪽참고 ). 약재로이용하는경우는학생들이잘모르는경우가많으므로모둠별로미리과제로제시하거나, 시청각자료를이용하여프로젝션 TV로제시하면좋다. 대추나무 살구나무 비자나무 wkars ks! 산수유나무 은행나무 기름얻기기름은씨앗에서채취합니다. 예전에는방앗간에서주로기름을얻었기때문에시간이오래걸리고구하기도힘들어아주귀했지만, 현대에는다양한기술이발달하여가까운식료품점에서쉽게구하지요. 30 주제 3. 씨와열매의이용
xkarn ghkfeh D rhkwjd 3. 씨와열매에서기름을짜서이용하는경우를모둠별로토의하자. 해바라기씨 살구씨 4. 씨와열매를의생활에이용하는경우를모둠별로 토의활동을마친모둠은목화씨에서옷감을어떻게얻는지, 그과정을생각해보도록한다. 토의하자. 목화 : 면사, 면직물등의용도이외에이불솜, 옷솜, 탈지면 지도상의유의점 우리가주변에서흔히볼수있는여러가지씨와열매를이용한예를학생 스스로찾아보고생각해보는것이중요하나, 너무어려울경우백과사전이나컴퓨터를이용하여다양한자료를찾아보도록돕는다. 씨와열매의모양이나퍼지는방법을적용한예찾아보기 1. 씨와열매의모양이나퍼지는방법을적용한예를찾아보자. 벨크로 ( 일명찍찍이 ): 도깨비풀, 우엉씨의생김새 낙하산 : 민들레씨앗의퍼짐 헬리콥터의날개 : 단풍나무씨가퍼지는방법 우엉씨민들레씨단풍나무씨 실험매뉴얼 31
xkarn ghkfeh D rhkwjd 2. 씨와열매를우리주변에서이용하고있는여러가지예를실험관찰24쪽에마인드맵으로그려보고, 발표하자. 각생활에이용하는예별로싸인펜색을달리하면더구별하기쉽다. 다양한색의싸인펜을사용하여나타내면재미있게활동할수있다. 백지형태로제시하는이유는생각을제한하지않고자유롭게표현할수있기때문이다. 마인드맵을그릴때, 책을돌려서하는것도효과적이다. 마인드맵활동이끝나면, 프로젝션 TV 발표를통해다른친구들의생각을들을수있는기회를제공한다. 지도상의유의점 여러가지씨와열매를관찰하는활동은주변에서쉽게구할수있는재료를활용한다. 실물뿐아니라사진자료나인터넷검색을이용하여식물의종류에따라씨나열매의생김새가다양함을알수있도록다양한활동을하도록한다. wjd fl 1. 씨와열매가우리생활에다양하게이용된다. 쌀, 밀, 보리, 콩, 팥, 조-밥 밀-빵 오이, 가지, 고추, 후추-반찬이나조미료 사과, 배, 복숭아, 포도, 토마토, 참외등의과일이나열매, 채소-간식 쌀, 밀, 콩, 옥수수-공장에서과자로제품화 사과, 오렌지, 토마토-공장에서과일음료로제품화 비자나무, 은행, 살구, 잣, 주목, 대추, 산수유-약재 동백나무, 해바라기, 살구, 옥수수, 콩-기름 목화-옷감, 옷솜, 탈지면 32 주제 3. 씨와열매의이용
vud rk 1. 우리주변에서씨와열매가이용되는예를세가지이상써보자. 예 ) 쌀, 밀, 보리, 콩, 팥등은밥을짓는데이용된다. 1. 밀-빵 오이, 가지, 고추, 후추 - 반찬이나조미료 사과, 배, 복숭아, 포도, 토마토, 참외등의과일이나열매, 채소 - 간식 쌀, 밀, 콩, 옥수수 - 공장에서과자로제품화 사과, 오렌지, 토마토 - 공장에서과일음료로제품화 비자나무, 은행, 살구, 잣, 주목, 대추, 산수유 - 약재 동백나무, 해바라기, 살구, 옥수수, 콩 - 기름 목화 - 옷감, 옷솜, 탈지면 < 채점기준 > 상 : 세가지이상의예를쓰고, 그쓰임새에대해서자세하게기술한다. 중 : 두가지이하의예를쓰고, 그쓰임새에대해서자세하게기술한다. 하 : 한가지이하의예를쓰고, 그쓰임새에대해서자세하게기술한다. 실험매뉴얼 33
todghkfrhk rhkgkr 목화이야기 다래 ( 목화의열매 ) 벌어지기시작하는열매활짝핀열매 목화 ( ) 는무궁화과의한해살이풀로꽃모습은무궁화나접시꽃과비슷하다. 하지만한가지특이한것은꽃밑의작은포이다. 모서리가둥그스름한삼각형모양의포세개가꽃잎을갈고리처럼움켜쥐고있다. 그갈고리속에서꽃봉오리가생겨나자라나는모습은아름답다. 하지만꽃의수명은짧아피고나서하루만에시들고만다. 꽃은 8 9월에걸쳐계속피고지며, 10월이되면열매가익는다. 그열매가터지면서그안에서씨앗과씨앗을싸고있는흰솜털이드러난다. 이씨앗과솜털을분리해솜털로솜을만들고, 그솜에서실을뽑아옷감을짜면그것이면 ( ) 이다. 씨앗으로는기름을짜서, 페인트원료나등유로사용한다. 이외에도목화뿌리를캐내어염색원료나약용으로사용한다. 옛날의복재료라하면명주나면, 또는짐승의털이고작이었다. 명주나모피에비해면은식물성으로다량생산이가능했기때문에, 그재료인목화는세계적으로널리재배되었다. 인도는기원전 4세기경부터, 중국은 11세기송나라말엽부터재배되었다. 우리나라는 14세기고려공민왕때문익점이원나라에서붓뚜껑에감추어들여온목화씨가시초가되었다. 문익점이가져온목화씨로재배에는성공했으나, 금방면을만들어낸것은아니다. 우리나라에서목화가재배되는것을원나라승려홍원이보고, 문익점에게그씨에서솜털을가려내어솜을만들고실을뽑는방법을가르쳐주었다. 그후문익점의손자인문래 ( ) 가솜으로실을만드는방차를발명하고, 또문영 ( ) 이직조법을발명하여마침내면을만들수있었던것이다. 34 주제 3. 씨와열매의이용
벨크로발명에얽힌이야기 스위스의발명가조르주드메스트랄은부인과함께외출할때, 부인의드레스지퍼가고장나애태운적이있었다. 그래서그는옷을여미는새로운방법을발명하기로마음먹었다. 1950년어느날, 메스트랄은개를데리고산책을나갔다가개의귀에우엉씨가잔뜩달라붙어있는것을보았다. 우엉씨의끝이갈고리모양이어서, 개의털에달라붙을수있었던것이다. 그로부터 8년동안메스트랄은우엉씨에서얻은힌트를이용해서옷을여미는새로운방법을발명하는데몰두하던중사업가인야콥뮐러의도움을얻어일명 찍찍이 라고도하는벨크로를발명하게되었다. 오늘날벨크로는신발, 지갑, 우주복에이르기까지널리이용되고있다. 초콜릿은무엇으로만들까? 초콜릿은카카오라불리는열대나무의씨를발효시켜만든반죽에설탕, 우유, 향료를굳힌것이다. 그리고코코아는카카오반죽을압축하여버터를만들고남은찌꺼기를가루로만든것이다. 기원전 2,000년경부터고대아즈텍에서카카오는 신의음식 이라고알려져있었다. 16세기마야인들과아즈텍인들은카카오나무로부터콩을수확하여코코아 (xocolatl) 라부르는음료를만카카오나무의열매들었다. 카카오나무원산지는중남미아메리카이며, 멕시코원주민은이콩을 신이내린선물 이라부르면서음료나약용으로썼으며나아가화폐로까지이용하였다. 1502년 C. 콜럼버스가최초로유럽에전하였으나그당시는이용법이나이용가치를알지못하였다. 19년멕시코를정복한에스파냐의 H. 코르테스는사람들이카카오콩의음료를마시는것을보고그용도를알아냈으며, 실제로병사들이이를피로회복제로이용하였다. 그뒤에스파냐에이를음료로소개하면서전유럽에초콜릿음료가퍼지게되었다. 1828년네덜란드의반호우텐이초콜릿에서지방을분리하여음료로서완성하였으며 1847 년영국에서과자로서플레인초콜릿이, 1876년스위스에서밀크초콜릿이만들어졌다. 보조자료 35
tndjq ehdnal 씨와열매가우리생활에이용되는예를알아볼까요? 1. 약재로이용되는씨와열매의예 식물이름 거두는때 약재만드는법 쓰이는곳 결명자가을씨를볶는다. 눈이맑아지고시력을보호한다. 구기자나무가을햇볕에말려가루를내어먹는다. 눈을밝게하고정신을맑게해준다. 대추나무가을햇볕에말려그대로쓴다. 간을보호하고마음을편안하게한다. 다익기전에따서숯불에검게그을매실나무 5월설사를멎게한다. 린다. 머루가을말려서가루를낸다. 염증을없애고, 입맛이돌게한다. 모과나무 가을 반을갈라서햇볕에말린다. 기침, 허리아프고뼈마디가쑤실때좋다. 밤나무가을속껍질까지벗겨서햇볕에말린다. 몸이허약하거나설사에좋다. 배나무가을그대로먹는다. 열을내린다. 복숭아나무여름속씨만햇볕에말린다. 가래, 기침에좋다. 비자나무가을껍질을벗기고햇볕에말린다. 대변을잘나오게한다. 산수유나무 늦가을 햇볕에말린다. 소변이잦은것을낫게하고, 귀를밝게한다. 살구나무 6~7월말리거나그대로먹는다. 기침에좋고, 가래삭임에쓴다. 석류나무여름햇볕에말린다. 설사를멎게하고, 기생충을없앤다. 오미자 4~5월말린다. 열이나거나기침에달여먹는다. 은행나무가을껍질을벗기고말린다. 기침에좋다. 잣나무가을껍질을까서말린다. 대변이굳거나, 기운이없을때먹는다. 주목 8~9월그늘에말리거나그대로먹는다. 암에쓴다. 찔레나무가을햇볕에말린다. 배아플때, 오줌이안나올때쓴다. 호두나무가을속살만말려서쓴다. 기침을낫게하고몸을튼튼하게한다. < 참고 : 세밀화로그린나무도감 (2001), 도토리기획, 보리출판사 > 36 주제 3. 씨와열매의이용
2. 기름을짜는씨와열매 동백나무 : 머릿기름, 음식 해바라기, 옥수수, 콩, 참깨, 들깨, 올리브, 유채등 : 식용유 노간주나무 : 술, 등잔기름 비자나무, 생강나무 : 머릿기름, 등잔기름 옻나무, 쪽동백나무 : 양초 마가목, 산초나무, 싸리나무, 왕대, 호두나무, 살구나무 : 약 땅콩 : 음식, 공업용 ( 비누원료, 섬유처리제등 ) 3. 의생활에이용되는씨와열매의예 목화 : 면사, 면직물등의용도이외에이불, 솜, 탈지면 가래나무, 고욤나무, 보리수나무, 산딸기나무, 석류나무, 치자나무 : 염색 탈지면 ( 목화 ) 옷 ( 목화 ) 면류 ( 밀 ) 빵 ( 밀 ) 기호식품 ( 커피 ) 차 ( 모과 ) 맥주 ( 보리 ) 식사 ( 쌀 ) 양념 ( 고추 ) 반찬 ( 호박 ) 과일로먹음 ( 참외 ) 약재로쓰이는씨앗 기름 ( 동백 ) 공예품 ( 옻나무 ) 치자나무열매염색 ( 치자나무 ) 보조자료 37
총괄평가 반번이름 1. 여러가지열매중참외를관찰하려고합니다. 표면의색깔외에어떤것들을더관찰해야하는지 3가지이상쓰시오. ( ) 2. 아래식물의관찰결과를보고바르게말한것은어느것인가? ( ) 식물이름 복숭아 쓰이는곳 표면에솜털이많다. 연분홍이나노란색이다. 물기가있는과육안에단단한껍질로씨가있다. 단풍나무 날개모양의껍질안에씨가들어가있다. 도깨비바늘 바늘모양의씨끝에네개의가시가있다. 포도 열매는짙은보라색이고동그랗다. 말랑말랑한과육안에씨가있다. 1 모든식물은씨가있다. 2 식물씨는껍질로보호되어있다. 3 식물의종류에따라씨와열매의모양도다양하다. 4 같은식물도사는곳에따라씨의모양이다르다. 5 식물의열매표면에털이있다. 3. 다음씨는어느꽃이변한것인가? ( ) 1 2 3 4 5 4. 다음중동물에게먹혀서씨가퍼지는것은어느것인가? ( ) 1 콩 2 수박 3 단풍나무 4 도깨비바늘 5 연꽃 38 총괄평가
5. 지영이는여러가지씨를모으기위해발목에수건을감고풀이많은곳을걸어다녔다. 지영이가모을수있는씨를모두고르시오. ( ) 1 딸기 2 팥 3 찔레나무 4 도깨비바늘 5 목화 6 소나무 7 가막사리 8 무궁화 6. 아래그림의봉숭아와같은식물은씨앗을어떻게퍼트릴까? 7. 다음의여러가지씨나열매는우리생활에어떤용도로이용되는것인가? ( ) 대추나무 간을보호하고마음을편안하게한다. 살구나무 기침에좋고, 가래삭임에쓴다. 배나무 열을내린다. 결명자 눈이맑아지고시력을보호한다. 8. 다음중기름을짜서이용하는씨나열매를모두고르시오. ( ) 1 동백나무 2 살구 3 머루 4 복숭아 5 땅콩 6 오이 7 옥수수 9. 씨나열매가우리생활에이용되는예가서로비슷한것끼리바르게짝지어진것은어느것인가? ( ) 1 오이 - 가지 2 잣 - 복숭아 3 사과 - 콩 4 고추 - 은행 5 동백나무 - 보리 10. 다음벨크로 ( 일명찍찍이 ) 는어떤식물의특징을이용하여만든것이다. 어떤특징을이용한것인가? ( ) 총괄평가 39
반번이름 퍼즐맞추기 가로열쇠와세로열쇠의문제에맞는답을찾아퍼즐을풀어봅시다. [ 가로열쇠 ] 1. 꽃이진후씨나 가맺혀요. 2. 식물은 을위해씨를만들어요. 3. 봉숭아씨는이것이터져서나와요. 4. 여름에노란빛의큰꽃이피고, 씨를먹기도하고, 기름을짜기도해요. 5. 고추, 후추는음식의맛을내는이것으로써요. 6. 포도와비슷하지만, 알이더작고, 초가을에검게익어요. [ 세로열쇠 ] 1. 매화나무의열매. 약으로먹기도하고술을담기도하지요. 2. 국화과의일년초. 바늘모양의씨끝에네개의가시가있어요. 3. 온몸에긴털이나고, 4월에 30cm 정도의꽃줄기가나와끝에자주빛꽃하나가밑을보고피어요. 뿌리는약으로써요. 4. 연꽃이나야자나무는열매안에이것을갖고있어, 물위를떠서이동할수있어요. 5. 쌀, 보리, 밀등은우리의 에주로이용돼요. 6. 단풍나무의씨와날아가는원리가비슷한교통수단 40 총괄평가
총괄평가 정답 1. 냄새, 겉모양과속모양, 크기, 촉감, 단단하기등 2. 3 3. 2 4. 2 5. 4, 7 6. 꼬투리 ( 껍질 ) 가터져서퍼진다. 7. 약재 ( 약 ) 로이용한다. 8. 1, 2, 5, 7 9. 1 10. 씨끝에갈고리가있어다른것에달라붙기쉬운특징을이용한것이다. 퍼즐정답 ) 열매도헬 실 깨 꼬 투 리 비 공 콥 해 바 라 기 터 늘 주 머 루 할 니 번 식 조 미 료 생 꽃 활 총괄평가 41
[ 본교재 21 쪽씨의모형도 ] < 활동지 Ⅰ> 서로반대방향으로 접는다. 이부분을접은뒤 점선 : 접는선 클립을끼운다. 실선 : 오리는선 42 12. 열매