CJ FOODVILLE 31
30 CJ 330 CJ www.cjfoodville.co.kr 최고의 맛과 서비스를 제공하는 CJ푸드빌 CJ 1994 1997. 2000 CJ 2006 10. CJ Food Village. CJ. HISTORY 1994 CJ 1994 1997 1997 1999 100 2000 CJ CJ 2000 KCSI 1 2002 2003 CJ 2004 1 2005 1 2005 NCSI 1 2006 2006 2006 2006 2009 CJ 2009 2010 2010 1 2010 2011 CJ 2011 1 2011 2011 2012 CJ 1 2012 1 2012 1 2012 1 2012 1 2013 30 2013 1 2013 2014 CJ CJ
CJ FOODVILLE 31 BUSINESS OVERVIEW FINANCIAL HIGHLIGHTS 사업별 매출 비중(2013년 기준) 연도별 매출(단위: 억 원) 10,968 2013 42.7% 43.8% 2012 2011 2010 프랜차이즈 외식 13.5% 해외 BUSINESS AREA 외식사업부문 프리미엄 스테이크하우스 빕스, 글로벌 대표 한식 브랜드 비비고, 색다른 차이니즈 캐주얼 레스토랑 차이 나팩토리, 면 전문점 제일제면소, 뉴욕 정통 프리미엄 스테이 크하우스 더스테이크하우스 바이 빕스, 건강한 한식 브랜드 계절밥상, Italian Urban Bistro 더플레이스, 코리안 파인 다 이닝 다담, 프리미엄 일식당 우오, 딤섬&차이니즈 퀴진 몽중 헌 등을 운영하고 있습니다. 프랜차이즈사업부문 재료부터 다른 건강한 베이커리 뚜레쥬 르, 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스, 커피 전문성을 강화 한 트렌디한 카페 투썸커피 까지 전국 1,700여 개 매장이 직 가맹점 형태로 운영 중입니다. 복합화사업부문 CJ푸드빌은 CJ제일제당과 CJ푸드빌의 다 양한 브랜드를 한자리에서 경험할 수 있는 복합외식문화공간 CJ푸드월드 를 비롯해 N서울타워, 엔그릴, 한쿡, 더 베스 트 버거 인 서울, 더플레이스 다이닝, 엔테라스 등 다양한 F&B(Food&Beverage) 서비스를 선보이고 있습니다. 컨세션사업부문 컨세션사업부문은 점포 구성 능력과 개발 경 쟁력을 바탕으로 국내 주요 공항과 KTX 역사, 고속도로 휴게소 등 대규모 교통시설은 물론, 롯데월드 등 문화레저시설과 대형 병원 식음 분야에 진출해 있습니다. 9,628 2009 8,344 7,613 6,490
34
CJ FOODVILLE 33 My No.1 Steakhouse 가장 가까운 사람들과 함께하는 단란하고 따뜻함 넘치는 식사 시간처럼 CJ푸드빌은 편안하고 부담 없이 즐길 수 있는 가족 레스토랑으로서 가족 이상의 감동 서비스를 드립니다. 소중한 사람들 과 품격있고 세련된 분위기를 즐기고자 한다면 가장 먼저 떠오르는 레스토랑 빕스. 고급스러운 인테리어와 정통 스테이크, 풍성하고 신선한 샐러드바를 갖춘 빕스 는 고객의 삶에 멋과 여유를 선사하는 공간으로 거듭나고 있습니다.
34 My No.1 Steakhouse 빕스 대한민국 토종 프리미엄 스테이크하우스. 1997 1 NCSI KCSI 1. 1997 2012 1. 2010 1997 3 1. 2012 15 1. 1997 1 2000 100 2005 NCSI 1 2012 1 1 2013 90 1 2010~2013 KCSI 4 1. 8. 2012 9. 1 1.
CJ FOODVILLE 35 뉴욕 정통 프리미엄 스테이크하우스 더스테이크하우스 바이 빕스. 3 5cm Dry Aged Bone-In Ribeye Steak T Porterhouse Steak..
38
CJ FOODVILLE 37 재료부터 다른 건강한 베이커리 뚜레쥬르 재료 그대로의 풍미를 담아 신선하고 정직한 빵과 케이크를 만듭니다 Everyday.... 1958 CJ ONLYONE.. 1997 1 NCSI 1. 2014 1 280.. 1997 1 1999 100 2003 2004 1 2005 1 2008 1 000 2010 BI 2011 1 2012 1
38 (L ATELIER TOUS les JOURS) 2011. CJ CGV.
CJ FOODVILLE 39 글로벌 No.1 베이커리로 도약하는 뚜레쥬르 2004 2005 1 2007 6 1 2011. 2014 2 26 45 30 15 3 13 2 134 Global No.1 Bakery 7 134. 2017 No.1.. 7 134. 2007 6 1 30 2010 No.1. 2014 CHINA KOREA U.S.A. 1. SOUTH EAST ASIA 2014 2 CAMBODIA VIETNAM MALAYSIA PHILIPPINES INDONESIA
42
CJ FOODVILLE 41 글로벌 대표 한식 브랜드 비비고 자연을 닮은 건강하고 신선한 식문화 한식을 전 세계와 나눕니다 CJ 60. CJ........ + + rice topping sauce Bibigo to-go.
42 2010 1. Quick Service Restaurant Casual Dining Bar&Dining Korean Barbecue Grill. 한식의 가치를 전 세계에 전달하는 비비고 2010 Healthy& Fresh. 2010 LA 2012. 2013 2 6 1. 2014 2 6 14.. 6 14 KOREA U.K. CHINA JAPAN SINGAPORE INDONESIA 2014 2 U.S.A. Bibigo in the world 2010 5 10. 2013 6 1.
CJ FOODVILLE 43 China Indigo Mall Beijing Lidu Beijing Capital Int l Airport Beijing Guomao Beijing U.S.A. LA Westwood UCLA LA Beverly Hills LA Century City Mall LA U.K. London Soho London Japan Japan Akasaka Biz Tower Tokyo Singapore Nex Mall Raffles City Marina Bay Financial Centre Suntec City Mall Indonesia Pacific Place Jakarta
44 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스 A TWOSOME PLACE A cup of Coffee Two of us Some dessert Place....
CJ FOODVILLE 45 자가면장 면 전문점 제일제면소.. 60. 24.
46 코리안 파인 다이닝 다담.... 프리미엄 일식당 우오. 2. Horiki Eriko 2012..
CJ FOODVILLE 47 딤섬&차이니즈 퀴진 몽중헌 몽중헌 은 꿈속의 집 이라는 의미로, 딤섬&차이니즈 퀴진을 선보이는 레스 토랑입니다. 중국 남부의 광둥, 후난 지역의 정통 스타일 그대로 구현한 요리 를 기본으로, 구채교, 하교 등 본토 명인이 직접 빚는 국내 최고 수준의 딤 섬을 선보이고 있습니다. 깊이 있고 다양한 요리로 중식 트렌드를 선도하고 있는 몽중헌 에서는 고풍스럽고 아늑한 분위기에서 중국 명주들을 함께 즐 길 수 있습니다. 딤섬을 빚는 모습이 그대로 보이는 오픈형 딤섬 키친은 마치 중국 현지에 온 듯한 시각적인 즐거움을 제공합니다. Italian Urban Bistro 더플레이스 이탈리아 밀라노의 도시 감성을 담아낸 캐주얼 이탈리안 레스토랑 더플레이 스 는 그 지역, 그 땅에서 난 신선한 재료를 사용하여 재료 본연의 맛을 살린 다 는 이탈리아의 요리 철학을 바탕으로 Local Fresh&Italian Fine Ingredient 메뉴를 선보이고 있습니다. 국내산 한우, 국내산 닭고기와 돼지고기, 고흥 마 늘, 안동 사과 등 우리 땅에서 나고 자란 신선한 재료와 유럽식품 품질 인증인 DOP를 획득한 이탈리안 치즈, 이탈리아의 명품 파스타면을 고집하여 이탈리 아 요리의 깊은 맛을 그대로 선사합니다. 또한 애피타이저부터 디저트까지 메 뉴를 작은 접시에 담는 스몰 플레이트(Small Plate) 컨셉으로, 다양하게 주문 해도 부담 없이 나눠 먹는 즐거움 을 만끽할 수 있습니다.
48 건강한 한식 브랜드 계절밥상.... 색다른 차이니즈 캐주얼 레스토랑 차이나팩토리 1. Factory 50 &...
CJ FOODVILLE 49 커피 전문성을 강화한 트렌디한 카페 투썸커피. COE Cup of Excellence grab&go. 2012 11..
50 세상에서 가장 맛있는 놀이터 복합외식문화공간, CJ푸드월드 벼와 콩이 자라는 농장, 자연을 살린 요리, 다양한 먹을거리 쇼핑까지 한데 모인 여기는 CJ푸드월드입니다 2011년 7월, 서울 중구 동호로 CJ제일제당센터 내에 처음으로 문을 연 CJ푸 드월드 는 외식, 요리, 쇼핑, 창업까지 식문화의 모든 것을 원스톱으로 즐길 수 있는 식품업계 최초의 플래그십 스토어입니다. 국내는 물론 전 세계를 통틀어 유일무이한 체험 공간으로, 빕스 와 뚜레쥬르, 백설, 프레시안 브라세리 등 CJ 내 17개 브랜드와 500여 종의 다양한 제품이 한자리에 모여 시너지를 발휘하는 최초의 복합문화공간이자 CJ의 ONLYONE 정신인 최초, 최고, 차 별화된 시도가 넘쳐나는 식문화 테마파크입니다. CJ의 60년 식문화 노하우가 집약된 대표 브랜드들이 한 곳에 어우러져 창의 적으로 융합하면서 신선하고, 맛있고, 건강한 식문화 트렌드를 선도하는 이곳 에서는 누구도 상상할 수 없었던 체험을 선사합니다. 벼와 콩이 자라는 실내 CJ푸드월드 농장부터 밀가루와 설탕, 수제햄 등 기초 식재료, 디저트, 식음료 등 전 제품에 CJ제일제당센터점 / 여의도 IFC몰점 / 대한 쇼핑, 자연 그대로의 맛을 살리는 조리 과정 시연, 요리 체험이 가능한 쿠 경북 포항점 / 중국 베이징 리두점 킹 클래스, 차별화된 외식 서비스, 그리고 창업 상담까지, 식문화의 모든 과정 을 원스톱으로 즐길 수 있는 360 체험 공간입니다. CJ만의 즐거운 라이프스타일을 선물하는 CJ푸드월드 는 2011년 오픈 이후 국내외로부터 폭발적인 반응을 얻어 1년 만에 포항점, 여의도 IFC몰점을 오픈 했습니다. 포항점은 쇼핑과 함께 새로운 식문화를 즐길 수 있는 지역 명소로 주목받고 있으며, 여의도 IFC몰점은 외식뿐만 아니라 음악, 방송, 영화 콘텐츠 를 함께 즐길 수 있는 공간으로 사랑받고 있습니다. 외식업계의 새로운 모델 과 트렌드를 만든 CJ푸드월드 는 2012년 9월, 중국 베이징 리두에 해외 1호 점을 오픈하면서 이제 한국의 식문화를 세계에 전파하는 중심으로 자리 잡고 있습니다. www.cjfoodworld.co.kr
CJ FOODVILLE 51
50 세상에서 가장 맛있는 놀이터 복합외식문화공간, CJ푸드월드 벼와 콩이 자라는 농장, 자연을 살린 요리, 다양한 먹을거리 쇼핑까지 한데 모인 여기는 CJ푸드월드입니다 2011년 7월, 서울 중구 동호로 CJ제일제당센터 내에 처음으로 문을 연 CJ푸 드월드 는 외식, 요리, 쇼핑, 창업까지 식문화의 모든 것을 원스톱으로 즐길 수 있는 식품업계 최초의 플래그십 스토어입니다. 국내는 물론 전 세계를 통틀어 유일무이한 체험 공간으로, 빕스 와 뚜레쥬르, 백설, 프레시안 브라세리 등 CJ 내 17개 브랜드와 500여 종의 다양한 제품이 한자리에 모여 시너지를 발휘하는 최초의 복합문화공간이자 CJ의 ONLYONE 정신인 최초, 최고, 차 별화된 시도가 넘쳐나는 식문화 테마파크입니다. CJ의 60년 식문화 노하우가 집약된 대표 브랜드들이 한 곳에 어우러져 창의 적으로 융합하면서 신선하고, 맛있고, 건강한 식문화 트렌드를 선도하는 이곳 에서는 누구도 상상할 수 없었던 체험을 선사합니다. 벼와 콩이 자라는 실내 CJ푸드월드 농장부터 밀가루와 설탕, 수제햄 등 기초 식재료, 디저트, 식음료 등 전 제품에 CJ제일제당센터점 / 여의도 IFC몰점 / 대한 쇼핑, 자연 그대로의 맛을 살리는 조리 과정 시연, 요리 체험이 가능한 쿠 경북 포항점 / 중국 베이징 리두점 킹 클래스, 차별화된 외식 서비스, 그리고 창업 상담까지, 식문화의 모든 과정 을 원스톱으로 즐길 수 있는 360 체험 공간입니다. CJ만의 즐거운 라이프스타일을 선물하는 CJ푸드월드 는 2011년 오픈 이후 국내외로부터 폭발적인 반응을 얻어 1년 만에 포항점, 여의도 IFC몰점을 오픈 했습니다. 포항점은 쇼핑과 함께 새로운 식문화를 즐길 수 있는 지역 명소로 주목받고 있으며, 여의도 IFC몰점은 외식뿐만 아니라 음악, 방송, 영화 콘텐츠 를 함께 즐길 수 있는 공간으로 사랑받고 있습니다. 외식업계의 새로운 모델 과 트렌드를 만든 CJ푸드월드 는 2012년 9월, 중국 베이징 리두에 해외 1호 점을 오픈하면서 이제 한국의 식문화를 세계에 전파하는 중심으로 자리 잡고 있습니다. www.cjfoodworld.co.kr
CJ FOODVILLE CJ FOODWORLD MAP 도심 속 체험형 농장, CJ The Farm CJ푸드월드 내에 있는 CJ The Farm 은 생산에서 소비로, 그리 고 다시 생산으로 이어지는 자연 순환과 원재료의 소중함을 아는 CJ가 직접 운영하는 체험형 농장입니다. 벼와 콩의 생장에 적합한 햇빛, 온도, 습도를 유지함으로써 최적의 환경에서 농작물을 재배 할 수 있는 여건을 갖춘 도심 속 농장으로, 도시에서 생활하는 아이 들에게 먹거리의 생산 과정을 체험할 수 있는 학습장이 되고 있습 니다. 농부의 마음이 CJ제일제당의 기본 철학이라는 사실을 일깨 워주는 곳. CJ의 뿌리와 정신의 상징이기도 한 공간입니다.
CJ푸드월드가 만드는 새로운 라이프스타일 CJ IFC CJ. CJ.. CJ TV TV.. CJ. GLOBAL MAP 10 184 U.K. KOREA U.S.A. CHINA JAPAN VIETNAM SOUTHEAST ASIA CAMBODIA MALAYSIA PHILIPPINES INDONESIA SINGAPORE 2014 1
CJ FOODVILLE CJ FOODWORLD MAP 도심 속 체험형 농장, CJ The Farm CJ푸드월드 내에 있는 CJ The Farm 은 생산에서 소비로, 그리 고 다시 생산으로 이어지는 자연 순환과 원재료의 소중함을 아는 CJ가 직접 운영하는 체험형 농장입니다. 벼와 콩의 생장에 적합한 햇빛, 온도, 습도를 유지함으로써 최적의 환경에서 농작물을 재배 할 수 있는 여건을 갖춘 도심 속 농장으로, 도시에서 생활하는 아이 들에게 먹거리의 생산 과정을 체험할 수 있는 학습장이 되고 있습 니다. 농부의 마음이 CJ제일제당의 기본 철학이라는 사실을 일깨 워주는 곳. CJ의 뿌리와 정신의 상징이기도 한 공간입니다.
CJ푸드월드가 만드는 새로운 라이프스타일 CJ IFC CJ. CJ.. CJ TV TV.. CJ. GLOBAL MAP 10 184 U.K. KOREA U.S.A. CHINA JAPAN VIETNAM SOUTHEAST ASIA CAMBODIA MALAYSIA PHILIPPINES INDONESIA SINGAPORE 2014 1
51
54 도심 속 로맨틱 아일랜드 N서울타워 최고의 F&B서비스와 문화가 어우러진 복합공간 N서울타워에서 도심 속 새로운 경험을 선사합니다 N. 1961 2005 CJ N. CJ F&B Food&Beverage. 5 360 Duncan Robertson. N N. N N 150 7 N 2005. 2009 300%. : 10,822,130 9,385,015 3,515,636 2008 2012 2013. N.
54 도심 속 로맨틱 아일랜드 N서울타워 최고의 F&B서비스와 문화가 어우러진 복합공간 N서울타워에서 도심 속 새로운 경험을 선사합니다 N. 1961 2005 CJ N. CJ F&B Food&Beverage. 5 360 Duncan Robertson. N N. N N 150 7 N 2005. 2009 300%. : 10,822,130 9,385,015 3,515,636 2008 2012 2013. N.
CJ FOODVILLE 62 Image Source WOW
56 미슐랭 스타 셰프의 컨템포러리 그릴 레스토랑 N 360. 1.. Duncan Robertson.
CJ FOODVILLE 57 정성과 품격을 담은 한국 전통의 맛과 멋 30.. 특별한 커플석에서 즐기는 홈메이드 이탈리안 요리.. 전망과 함께 즐기는 카페&디저트.. 정통 아메리칸 스타일의 홈메이드 버거. 1930.
58 트렌드와 문화를 선도하는 차별화된 서비스 웨딩&파티 인생 최고의 순간 누구보다 빛나는 특별한 그날을 위해 당신 곁에 함께합니다. CJ & &..... CJ.
CJ FOODVILLE 59 신개념 복합상업문화 공간의 창조 컨세션 부문 맛있는 웨딩, 아펠가모 &.. 프라이빗 돌잔치&파티 하우스, 프리베 &...
60 신개념 복합상업문화공간의 창조 컨세션 차별화된 메뉴와 운영 노하우, 세련된 인테리어와 신선한 공간 기획은 CJ푸드빌 컨세션사업만의 경쟁력입니다. KTX CJ E&M. CJ. CJ & CJ. CJ. & CJ. KTX.. N.