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3 현장활용농업기술목록 영농활용 부서명활용제목담당자페이지 계 친환경농업연구소 (16) 식량작물연구소 (7) 86 건 포도 켐벨얼리 간이비가림유기재배과원의화이트클로버녹비재배효과 비가림하우스열무무경운유기재배시계절별알맞은수확시기 김선국 양승구 양파생산성향상을위한유용미생물활용방법신길호 녹두를가해하는노린재종류와방제적기최덕수 배추좀나방방제를위한식물추출물종류김도익 토마토잎말림바이러스의토마토저항성품종추천고숙주 패션프루트에발생하는신종바이러스의특성및진단기술고숙주 방충망설치에의한비가림유기재배포도원의말벌피해차단고숙주 수국에서대만총채벌레피해증상및시기별예찰요령마경철 수박시설재배지뿌리혹선충발생현황및관리방안마경철 시설재배애호박에서작은뿌리파리물리적방제법마경철 해금골드키위에서녹응애피해증상및예방법마경철 돌발해충갈색날개매미충, 복숭아씨살이좀벌, 벼메뚜기의친환경방제자재선발 최덕수 벼비래해충벼멸구, 애멸구, 멸강나방의친환경방제자재선발최덕수 유기재배단감에서병해충방제자재의안전사용농도최덕수 매실해충복숭아씨살이좀벌의발생생태및방제적기최덕수 벼조기재배시늦이삭수량성및제어방법권오도 전남지역밭작물잡초발생현황및관리기술권오도 조, 기장, 수수자동이식을위한전기식파종기의파종방법개선효과 김용순 남부지방에서신품종옥당동부 2 기작재배작형김동관 - 1 -

4 부서명활용제목담당자페이지 식량작물연구소 (7) 지치비가림재배시적정채종시기김명석 황금 GAP 지침설정을위한건조및저장방법김명석 목이종류별적정생육온도관리김길자 국내시판여주품종의노지재배주요특성손동모 아스파라거스상자용기재배적정배지용토및재식주수손동모 인디언시금치가을작형월동재배수량증대를위한경제적가온방법 손동모 착색단고추연중생산질소감비양액조절방법김희곤 동계애호박수경재배에적합한질산태질소농도김효중 수경재배에적합한연녹색계페포종애호박품종선발김효중 개똥쑥생산성및천연정유생산수율향상을위한질소시비량 김효중 개똥쑥정유수율및생산성이우수한수확시기김효중 원예연구소 (18) 국외도입아스파라거스품종의주요특성정효진 인디언시금치가을작형월동재배에알맞은토양멀칭필름선발 정효진 토양재배흑색토마토 헤이 - 지 의접목효과서종분 재래호박대목을이용한미니단호박접목묘의수량증대효과 장미향 무가온스토크과습환경개선을위한지제부송풍효과김정근 부바르디아배지경의여름출하에알맞은줄기전정방법김정근 시설스토크의녹비작물재배에의한염류농도경감 김정근 국화양액재배에서점적관의길이설정 이재신 절화작약의수확후장기저장방법 이재신 포도유기재배주요품종의특성 김병삼 - 2 -

5 부서명 활용제목 담당자페이지 동부앙금을이용한저당도양갱제조방법 강정화 소금을활용한농가형체험프로그램방법 강정화 옥당동부를이용한간편죽의품질특성 강정화 식품경영연구소 (8) 인디언시금치와모로헤이야소금제조방법강정화 자생황해쑥 (Artemisia argyi H.Lev. & Vaniot) 향료소재를이용한석고방향제제조방법 조경숙 신선및냉동다진마늘상품제조및포장방법오봉윤 신선및냉동대파상품화를위한세척전처리방법오봉윤 반촉성재배미니단호박적정수확시기및후숙조건오봉윤 NB 와 PB 감자의유통경로별유통비용및수취가격비교김덕현 NB 와 PB 사과의유통경로별유통비용및수취가격비교김덕현 NB 와 PB 콩 ( 백태 ) 의유통경로별유통비용및수취가격비교김덕현 PB 농산물거래산지경영체의특성및판매전략김덕현 PB 사과의포장재규격별매출액비교김덕현 대형마트 PB 농산물구매재배단지선정요인및만족도분석김덕현 대형마트거래강 약점및농식품선호도분석김덕현 농산업연구담당관 (17) 산지경영체대형마트거래의경영변화및판매안정화대응능력 김덕현 시설채소농가경영설계프로그램활용및경영변화분석김덕현 쌀브랜드개선에따른소비자인지도제고효과김덕현 동부의수익성조동호 관음죽의수익성및전문농경영모형손장환 농산물꾸러미사업초기소요자금과참여농가소득향상효과손장환 분화수국수익성및전업농경영모형 손장환 소득분석녹차경영기록장개발활용 손장환 쑥갓친환경인증유형별수익성 박신 케일친환경인증유형별수익성 박신 - 3 -

6 부서명활용제목담당자페이지 홍차대량생산을위한찻잎시들리기방법및틀제작김영옥 차산업연구소 (5) 차생잎첨가소스, 주스, 라떼제조방법김영옥 국내산홍차색향맛기호성향상을위한적정혼합방법최정 허브를첨가한티백홍차제조임태곤 기계수확기이용가능한최적찻잎생육시기결정신기호 무화과상자재배식재당년과실생산을위한육묘기술변만호 패션프루트화분증량제선발변만호 무화과유기재배시적합한녹비작물선발임동근 과수연구소 (7) 남부지역패션프루트무가온하우스주당적정착과량박재옥 아떼모야상자재배에필요한상자규격및용토 박재옥 비파잎생산재배에적합한전정방법 김은식 노지재배골드키위 ( 해금 ) 봉지씌우기효과 조윤섭 왕지네대량생산에적합한용토및사육밀도 김선곤 곤충잠업연구소 (5) 벼메뚜기실내사육에알맞은온도와일장강성주 갈색거저리생산단가절감을위한건조방법개선김현진 뽕잎과상백피이용혼합차제조박장현 증제 + 덖음기술을이용한뽕잎차제조공정박장현 남부지역밭사료작물최대생산작부체계최영선 축산연구소 (3) 전남지역벼대체사료작물연계조사료최대생산작부체계김기수 군사사육시 F1 초산돈의생산성및번식률향상남철환 - 4 -

7 신품종육성 부서명작물명계통명품종명명안육성자페이지 계 식량작물연구소 (5) 원예연구소 (5) 8 작목 11 계통 벼전남 1 호조명신서호 녹두전남 44 호선황김동관 녹두전남 45 호다도김동관 버섯 JNM-Mi-181 호광이이숙재 버섯 JNM-Mi-194 호용아이숙재 풋고추전남 4 호자남초 1 이야성 풋고추전남 5 호자남초 2 이야성 마늘전남 26 호단영이야성 토마토전남 3 호토마토 ( 헤이 - 킹 ) 서종분 장미전남교 D1-106 웨딩마치기광연 차산업연구소 (1) 차나무보성 16 호은녹윤창용 지식재산권출원 연번개발기술주개발자페이지 계 친환경농업연구소 (1) 원예연구소 (2) 식품경영연구소 (5) 과수연구소 (1) 9 건 토양해충방제용트랩과이를이용한토양해충방제방법마경철 양액농도조절방법및이를위한장치김희곤 양액조절일정관리양액공급방법및장치김희곤 동부및돼지감자를포함하는항산화용및항당뇨용조성물 큰엉겅퀴잎으로부터간기능개선효과를갖는실리마린조성물 자생쑥의천연정유와하이드로졸을이용한디퓨저방향제와향료조성물 자생쑥의천연정유와하이드로졸을이용한기능성아로마바디샴푸와그의조성물 강정화 남승희 조경숙 조경숙 다진마늘갈변억제상품제조방법및식품용기오봉윤 비파잎식초및이의제조방법이소미 - 5 -

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10 포도 켐벨얼리 간이비가림유기재배과원의화이트클로버녹비재배효과 1. 기존영농활용기술과의연계 화이트클로버이용포도유기재배표토관리효과는보고된바없음 년기술개발내용 클로버를재배하여 회예취한후토양에환원 과방중및수량증가 표 토양질산태질소함량변화 표 표토작물에따른수량특성 3. 개발기술기대효과 자연초생대비수량 증대 질소 칼리 감비 추비 효과 경제성분석 손실적요소 클로버종자대 원 살포노력비 원 여 원 시간 계 원 추정수익액 원 이익적요소 수량증대 원 원계 원 4. 개발기술현장활용방법 적용대상 포도 켐벨얼리 간이비가림유기재배과원 화이트클로버이용방법 파종 전년도 월중하순 파종량 예취및토양환원 월초순과 월초순에 회예취하여토양에환원 - 8 -

11 5. 보조성적 표 표토피복작물평균성분함량및총시비성분량 피복작물 평균성분함량 총시비성분량 질소인산칼리질소인산칼리 자연초생 화이트클로버 호밀 표 표토피복작물에따른토양화학적특성 조사일 월 일 처리시기 질산태질소 유효인산 치환성양이온 자연초생 화이트클로버 호밀 표 표토피복작물에따른수량특성 피복작물 신초장 경경 엽색도 과방중 과방 수량 자연초생 화이트클로버 호밀 문의처 친환경농업연구소김선국, 김현지, 고숙주

12 비가림하우스열무무경운유기재배시계절별알맞은수확시기 1. 기존영농활용기술과의연계 엽채류무경운유기재배작부체계나재배법에관한자료없음 2. 14년기술개발내용 중비닐하우스에서열무무경운유기재배시년 작수확가능 봄 가을 월 작형 파종에서수확까지 일소요 겨울 월 작형일소요 무가온재배시상품성이저하되므로최저온도 이상유지필요 수확이지연되면수량은증가되지만품질은현저하게저하됨 표 열무생체수량 및파종부터수확까지소요일수 재배기간 월 일 수확량 수확까지소요일수 일 재배기간 월 일 수확량 수확까지소요일수 일 계평균최소최대 3. 개발기술기대효과 국가평균 년 기작 무경운재배 년 기작 기작증가

13 경제성분석 증가되는비용 계 손실적요소 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 년시설상추적용 광열동력비 경유 원 대농구상각비 원 유기직비료비 계 원 4. 개발기술현장활용방법 중비닐하우스에서무경운으로열무재배시흑색유공비닐멀칭 예 열 하여열무재배 수확후무경운조건에서바로종자파종하고관수하여작물재배 기상조건에따라서잎벌레 풀무치등병해충발생시유기자재로방제 5. 보조성적 열무시비량에따른생육및수량 재배 월 일 월 일 구분 엽장 엽폭 엽수 매 주 무게 주 무게 포기 수량 수량지수 검정전량 검정 량 무투입 문의처 친환경농업연구소양승구, 신길호, 박신영, 김현우

14 양파생산성향상을위한유용미생물활용방법 1. 기존영농활용기술과의연계 유용미생물을이용한배추증수효과 년 전남 양파에서미생물처리효과에대한영농활용없음 년기술개발내용 농업미생물토양관주처리에의한양파증수효과 그림 농업미생물토양관주처리후양파수량특성 처리횟수 월상순부터 일간격 회토양관주 처리농도 배희석액 3. 개발기술기대효과 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 미생물구입비 원 리터 회 원 리터를 배희석시 리터 인건비 원 회 원 시간인건비 통계청 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 증수 원 계 원 농업기술센터농가보급미생물구입비는 원 으로환산

15 4. 개발기술현장활용방법 생장촉진용농업미생물사용방법 처리농도 시기및처리간격 농업미생물 처리농도 배액 기준 처리시기 양파생육기인 월상순 처리간격및횟수 일간격으로 회관주 회공급량 톤 농업미생물은시군농업기술센터에서구입하여사용할수있음 5. 보조성적 농업미생물처리전후토양미생물상변화 구분 세균그람음성균바실러스 사상균방선균 미생물체량 단위 탄소 시험전 배양액 무처리 문의처 친환경농업연구소신길호, 양승구, 서윤원, 김현우

16 녹두를가해하는노린재종류와방제적기 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술과중복및유사성검토 유사자료없음 농업기술길잡이 두류재배 쪽작부체계자료에방제적기및방제약제추가 2. 14년기술개발내용 녹두재배지발생하는주요노린재류의발생소장과방제적기 방제적기 월중순 월상순 방제약제 노발루론액상수화제 에토펜프록스캡슐현탁제 디노테퓨란액제 비펜스린 인독사카브수화제임 년등록예정 톱다리개미허리노린재 알락수염노린재 가로줄노린재 애무늬장님노린재 80 방제 마리수 /50 주 60 방제 월 28 일 08 월 12 일 08 월 27 일 09 월 11 일 09 월 26 일 10 월 11 일 발생시기 3. 개발기술기대효과 노린재류의효율적방제로녹두생산성및품질향상 4. 개발기술현장활용방법 녹두재배시가장피해가심한해충은톱다리개미허리노린재 가로줄노린재등으로열매흡즙피해임 노린재류는녹두의꽃이피는 월중순부터발생량이점차증가하여 월상순까지밀도가높음 따라서노린재밀도가증가하기시작하는 월중순과 월상순에등록된방제약제를살포할것

17 5. 보조성적 녹두에발생하는해충종류및밀도 시기별발생량 해충명 월 일 일 일 일 일 일 일 일합계 메뚜기 섬서구메뚜기 변색장님노린재 애무늬장님노린재 빨간촉각장님노린재 각시실노린재 실노린재 애긴노린재 더듬이긴노린재 흑다리긴노린재 시골가시허리노린재 톱다리개미허리노린재 붉은잡초노린재 알락수염노린재 비단노린재 풀색노린재 가로줄노린재 진딧물 벼룩잎벌레 팥바구미 엉겅퀴창주등이바구미 털날개나방 담배거세미나방 문의처 친환경농업연구소최덕수, 김도익, 고숙주, 마경철, 김현우

18 배추좀나방방제를위한식물추출물종류 1. 기존영농활용기술과의연계 유기쌈채배추좀나방의방제적기는유충이잎당 마리며망실설치로밀도를억제할수있으나발생하였을때는자가제조자재필요 유기재배농가에서민간활용식물추출물을이용시방제효과가우수한자재를선발해줌으로써추출시간절약과집중력을높여야함 2. 14년기술개발내용 선발추출식물및보조제 협죽도 울금 황련 비눗물혼합 추출방법 주정 알코올 리터에식물 그램비율로 주일간우려냄 희석배수및살포횟수 배 일간격으로 회연속살포 표 배추좀나방방제에효과적인식물종류 회살포 3 회살포 살 살충율 (%) 충 률 (%) 황련초오울금멀구슬혼합협죽도백두옹 3. 개발기술기대효과 합성농약사용대신식물유래물질사용으로환경부하감소

19 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 회살포자재구입비 회 원 회살포노력비 원 회 시간 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 회살포시방제가 회살포시방제가 수량증가 원 원 계 원 4. 개발기술현장활용방법 식물추출은주정 리터에식물 그램비율로 주일간햇빛이없는서늘한곳에보관하며우려낸다 식물추출물은반드시비눗물 배 와혼합하여살포한다 희석배수는 배로하며 일간격으로 회연속살포하여야효과적이다 보관시에는직접손으로만지거나어린이손에닿지않게주의하여야하며추천추출물단제를연속 회이상살포시내성이생길수있으니교호로살포하도록한다 협죽도는 울금은 은황련은 성분이병해충방제에관여하는것으로알려져있다 문의처 친환경농업연구소김도익, 최덕수, 고숙주, 마경철

20 토마토잎말림바이러스의토마토저항성품종추천 1. 기존영농활용기술과의연계 보고된자료없음 2. 14년기술개발내용 저항성유전자가있고 바이러스병징이없는품종들의수량성은대추형은티티찰 티니 센스큐 종이미니찰 대비품종 대비 방울형은 스마트사마 티아라 종이스마일 대비품종 대비 완숙형은 킹덤 홈런 알토랑 종이다복 대비품종 대비 으로우수하였음 표 토마토품종별과특성및저항성평가 종류대추방울완숙 품종명 과중 당도 상품수량 유전자 발병도 저항성평가 티티찰 저항성 티니 저항성 센스큐 저항성 미니찰 감수성 스마트사마 저항성 티아라 저항성 스마일 감수성 킹덤 저항성 홈런 저항성 알토랑 저항성 다복 감수성 유전자종류저항성마커분석으로 유전자 번유무확인발병도 바이러스접종 일후조사 건전 연한황화 황화증상 잎말림계산식 등급주수등급주수등급주수 조사주수 저항성평가는발병도 이하는저항성 이상은감수성으로분류 수준에서품종별던컨다중검정

21 3. 개발기술기대효과 저항성품종재배로억제작형소득 원향상 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 증가되는이익 묘종구입비 원주 원 생산량보전 평균병든주율 감수성 주 원 저항성 주 원 원 원 계 원 계 원 추정수익액원 원 원 지역별농산물소득자료참조 4. 개발기술현장활용방법 토마토잎말림바이러스저항성품종은토마토종류별감수성품종대비수량성이비슷하고 발병도가낮은품종을추천함 저항성품종은대추형 티니 센스큐 티티찰 방울형 스마트사마 티아라 완숙형 킹덤 홈런 알토랑등 종을추천함 5. 보조성적 문의처 친환경농업연구소고숙주, 마경철, 최덕수, 김도익

22 패션프루트에발생하는신종바이러스의특성및진단기술 1. 기존영농활용기술과의연계 보고된자료없음 년기술개발내용 패션프루트에발생하는신종바이러스 종에대한바이러스특징과유전자 진단을위한특이프라이머를개발 표 패션프루트에발생하는바이러스특징 바이러스패션프루르트목질화바이러스등대풀잎말림바이러스 분류 속 사상형 속 쌍구형 병원체 병징 잎 모자이크 주름 기형증상 과실 황화반점 기형및목질화 전염진딧물담배가루이 기주 패션프루트 땅콩 강낭콩 대두등콩과작물 잎 잎말림 엽맥비대 기형 패션프루트 토마토 고추 파파야 표 패션프루트바이러스유전자진단용특이프라이머정보 바이러스프라이머명 생산물 패션프루르트목질화바이러스 등대풀잎말림바이러스 3. 개발기술기대효과 패션프루트신종바이러스발생차단으로피해확산저지및생산성향상

23 4. 개발기술현장활용방법 바이러스병징을보이는시료를개발된프라이머를이용하여유전자진단법을통해정밀진단하여바이러스확산을조기차단 유전자진단조건 패션프루르트목질화바이러스 분 분 초 초 분 회증폭 분 등대풀잎말림바이러스 항온 분 초 초 초 회증폭 분 5. 보조성적 바이러스별병징 문의처 친환경농업연구소고숙주, 마경철, 최덕수, 김도익

24 방충망설치에의한비가림유기재배포도원의말벌피해차단 1. 기존영농활용기술과의연계 보고된자료없음 2. 14년기술개발내용 유기재배포도원의비가림시설에방충망 을설치하면말벌피해가 차단됨 그림 방충망설치에의한말벌피해차단효과 3. 개발기술기대효과 방충망설치에의한말벌피해차단으로소득 원 향상 경제성분석손실적요소 이익적요소 증가되는비용 증가되는이익 방풍망설치비 원 생산량보전 피해과율 감가상각비 원 원 원 원 계 원 계 원 추정수익액 원 원 원 지역별농산물소득자료참조

25 4. 개발기술현장활용방법 유기재배포도원의비가림시설상부와측면에방충망 을설치하면말벌의유입을차단하여피해를방지할수있고 꽃매미 나방류 조류등의피해예방도가능함 5. 보조성적 방충망설치에의한말벌발생량및피해과율조사 처리명 방충망설치방충망미설치 평균 평균 말벌 마리 트랩 피해과율 문의처 친환경농업연구소고숙주, 최덕수, 마경철, 김도익

26 수국에서대만총채벌레피해증상및시기별예찰요령 1. 기존영농활용기술과의연계 년오미자볼록총채벌레에대한트랩을이용한예찰법이있으나작물과대상해충이다르고유살결과도다름 년총채벌레예찰용끈끈이트랩색상선정내용이있으나작물이다르고청색은내용이없으며 단기간 주일 조사로결과또한다름 2. 14년기술개발내용 그림 대만총채벌레시기별 점착트랩색상별유살정도 3. 개발기술기대효과 대만총채벌레에대한정확하고효과적인발생예찰및피해동정으로무분별한농약사용을예방하고경영비절감 피해증상및예찰요령에관한지침으로경제성분석사유아님 4. 개발기술현장활용방법 대만총채벌레는개화전생장점을가해하여신초의어린잎이위축되고피해가심하면신초를포함하여기형이되면서위축됨 무가온시설하우스에서대만총채벌레의발생소장은 월상순부터 월상순까지지속적으로발생 발생최성기는 월중순이며 월하순부터 월상 중순까지다소많은발생을나타냄

27 고온기인 월하순부터 월까지는발생밀도가다소낮은경향임 대만총채벌레는 월하순까지청색점착트랩에유인이잘되고 월부터는황색에유인이잘되므로시기별로색상선택을달리해야예찰및유살효과가높으며 백색점착트랩은다른색상에비해유인력이현저히낮음 트랩은신초높이에맞도록설치하고 신초생장에따라높이를조절함 방제방법은발생초기인 월상순에적용약제를살포해야효과적임 5. 보조성적 대만총채벌레발생소장 시기별 점착트랩색상별유인비율 문의처 친환경농업연구소마경철, 최덕수, 고숙주

28 수박시설재배지뿌리혹선충발생현황및관리방안 1. 기존영농활용기술과의연계 해당사항없음 2. 14년기술개발내용 수박시설재배지뿌리혹선충발생현황 전국수박시설재배지 개포장중뿌리혹선충이 검출되었으며 이중방제대상포장은작물정식전에방제를해야피해를경감시킬수있음 수박뿌리혹선충요방제밀도 토양 당 기유충 마리이상 표 수박시설재배지뿌리혹선충방제대상지역 도 시군 읍면 거창군 가북면 가조면 밀양시 초동면 사천시 곤명면 사천읍 용현면 산청군 생비령면 경남 진주시 대곡면 창원시 대산면 동읍 함안군 가야읍 군북면 대산면 함양군 서상면 지곡면 합천군 삼가면 경북 고령군다산면 우곡면영양군입암면 전북 완주군비봉면고창군성내면 흥덕면 전남 영암군 도포면 충남 논산시논산시부여군부여읍 3. 개발기술기대효과 수박시설재배지의뿌리혹선충발생현황정보제공및방제방법을제시함으로써선충관리대책수립에활용하고자함 뿌리혹선충발생현황및관리방안에관한지침으로경제성분석사유가아님

29 4. 개발기술현장활용방법 뿌리혹선충방제방법 방제방법 태양열소독 벼재배또는담수 녹비작물재배 살선충제 처리시기및방법 월에 개월이상토양소독후작물정식 월에 개월이상처리후작물정식 월에녹비재배 개월 후토양환원 개월 반드시뿌리혹선충방제용녹비작물을사용 훈증성살선충제 선충고밀도포장 비훈증성살선충제 선충저밀도포장 살선충제처리시적정토양수분유지 뿌리혹선충저항성품종및대목이용 토마토 고추 가지등 문의처 친환경농업연구소마경철, 최덕수, 고숙주

30 시설재배애호박에서작은뿌리파리물리적방제법 1. 기존영농활용기술과의연계 해당사항없음 년기술개발내용 배지피복 맞춤형황색점착트랩설치로작은뿌리파리완벽차단 표 처리별작은뿌리파리유충밀도및수확과수 처리내용 유충밀도 마리 배지 수확과수 개 주 흑백필름 맞춤형황색점착트랩 흑색부직포 맞춤형황색점착트랩 관행 무피복 황색점착트랩 3. 개발기술기대효과 단 회의피복및황색점착트랩부착으로작은뿌리파리완벽예방 피해예방및근권온도안정으로관행대비 증수 방제소요노동시간 시간 회 시간으로개선 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 흑백필름 롤 원 황색점착트랩 매 원 원 설치노동력 남 시간 원 원 계 원 추정수익액 원 4. 개발기술현장활용방법 이익적요소 증가되는이익 증수 원 약제절감 회 원 원 살포노력절감 남 시간 원 원 계 원 노출된배지로재배하는경우 이끼발생을막고작은뿌리파리성충이 배지내로침입을하지못하도록배지전체를흑백필름으로덮고정식 부위를절개한후모종을정식함

31 절개한부위는정식후모종주변의배지가노출되지않도록맞춤형황색점착트랩을끼워넣으면전작기동안작은뿌리파리침입을막을수있음 슬라브를이용할경우에도정식후절개부위에맞춤형황색점착트랩을끼워넣으면해충침입이불가능함 성충이산란하기위해배지내로들어가려다트랩에유살되며 만약기존배지를재활용하는경우배지에있던우화성충이교미를위해밖으로나오면서트랩에유살됨 부가적인효과로서오이총채벌레의밀도를현저히감소시킬수있으며배지에서부화한명주달팽이의분산을막을수있음 이방법은시설애호박을비롯하여파프리카 딸기등수경재배작물은물론토경재배에서도멀칭을병행하면적용이가능함 5. 보조성적 배지피복 맞춤형황색점착트랩설치에의한애호박생육특성및수량 처리내용 초장 마디수 개 주 줄기두께 엽길이 수확과수 개 주 흑백필름 흑색부직포 관행 배지피복 맞춤형황색점착트랩설치에의한부가효과 해충종류 흑백필름 피복재종류 흑색부직포 관행 무피복 오이총채벌레 마리 엽 명주달팽이 마리 트랩 문의처 친환경농업연구소마경철, 최덕수, 고숙주

32 해금골드키위에서녹응애피해증상및예방법 1. 기존영농활용기술과의연계 해당사항없음 년기술개발내용 그림 해금골드키위에서녹응애발생소장 3. 개발기술기대효과 해금골드키위재배농가현장에서고품질안정생산에기여 녹응애발생에의한피해증상및예방에관한지침으로경제성분석사유가아님 4. 개발기술현장활용방법 녹응애에의한피해증상은과일표면에작은흑점과함께녹이슨것처럼고유색이퇴색되고외관이볼품없이변해상품가치가하락함 과일껍질에만피해증상이나타나며내부에는전혀나타나지않음 녹응애는주로잎뒷면에서서식하지만밀도가높은경우과일까지피해를주고 처음에는열매자루근처에서피해증상이나타나지만심할경우전체로확대됨 월부터발생하기시작하여 월하순까지발생하며 월에밀도가높음 녹응애는매우작기때문에육안관찰이불가능하며 월하순 월상순에과일에서피해가나타나므로이시기에방제하면늦음

33 방제적기는 월중 하순으로깍지벌레나열매꼭지나방방제로동시방제가가능하며 월현미경하에서정밀예찰이필요함 농약을사용하지않은과수원에서발생이많고 고삼추출물등친환경자재를살포해도방제가가능함 과일에봉지씌우기를해도피해를예방할수있음 5. 보조성적 재배시설별생육초기녹응애발생밀도 시험처리제및횟수별피해과율 시험처리제 처리횟수 회 희석백수 배액 조사과수 개 피해과수 개 피해과율 고삼추출물 홍맹이 고삼 계피추출물 박메루 아세타미프리드 수 무처리 문의처 친환경농업연구소마경철, 최덕수, 고숙주

34 돌발해충갈색날개매미충, 복숭아씨살이좀벌, 벼메뚜기의친환경방제자재선발 1. 기존영농활용기술과의연계 갈색날개매미충의기주식물 피해및친환경방제자재 전남도원 친환경자재로고삼추출물 데리스추출물 님추출물 제충국추출물사용 복숭아씨살이좀벌과풀무치는새롭게발생하는해충으로기존영농 활용에반영된바없음 년기술개발내용 돌발해충방제에효과적인친환경자재종류 대상해충 친환경자재명 주성분함량 방제가 식물추출물 고삼 멀구슬 양명아주 갈색날개매미충 고삼 계피추출물 고삼 계피 고삼추출물 고삼 고삼 계피추출물 고삼 계피 복숭아씨살이좀벌 식물추출물 고삼 멀구슬 양명아주 피마자유 피마자유 식물추출물 고삼 멀구슬 양명아주 벼메뚜기 님추출물님 고삼추출물고삼 고삼 차추출물 고삼 차 친환경자재는대부분이접촉독성을가져해충에직접약이맞지않으면 약효가낮아지므로충체에맞도록고르게살포할것 3. 개발기술기대효과 방제효과가높은자재활용으로방제효율향상및약제사용량절감 전국적으로피해가확대되고있는돌발해충의친환경방제로농업생태계보존 경제성분석 효과적인방제자재선발로직접적인경제성분석불필요 4. 개발기술현장활용방법 갈색날개매미충이발생시약충과성충방제효과가우수한식물추출물제 고삼 계피추출물제 고삼추출물제중한가지를충체에직접묻도록 충분한양의자재를살포할것

35 약충의발생시기는 월상순부터 월상순까지이며 성충발생시기는 월중순부터 월중순까지임 복숭아씨살이좀벌의방제적기는성충이매실에산란하는시기인 월중하순에 일간격 회방제하며 방제자재는고삼 계피추출물제 식물추출물제 피마자유임 벼메뚜기방제에효과적인친환경자재는식물추출물제 님추출물제 고삼추출물제 고삼 차추출물제임 5. 보조성적 갈색날개매미충친환경방제자재선발 자재명 처리농도 처리충수 약충사충수 율 성충사충수 율 일후 일후살충율 일후 일후살충율 식물추출물 목초액 고삼 계피 님 잣나무오일 피마자유 피마자유 바실러스 고삼 유화제 고삼 차 무처리 유기농자재의복숭아씨살이좀벌성충살충효과 자재명 살포농도 살충율 일후 일후 고삼 계피 식물추출물 목초액 님 잣나무오일 조협 피마자유 고삼 유화제 바실러스 문의처 친환경농업연구소최덕수, 마경철, 고숙주, 김도익, 김현우

36 벼비래해충벼멸구, 애멸구, 멸강나방의친환경방제자재선발 1. 기존영농활용기술과의연계 벼멸구와애멸구방제에효과적인식물추출물을이용한방제자재선발 및벼멸구방제시살포횟수 전남 규산 산야초 토착미생물 비누가효과적이며 주간격 회살포시 방제 벼유기농법 자재에대한먹노린재방제효과검증 한국식물환경연구소 토착미생물 고삼추출물 데리스추출물 님오일이처리 일후방제가 년기술개발내용 비래해충방제에효과적인친환경자재종류 대상해충 친환경자재명 주성분함량 방제가 고삼 계피추출물 고삼 계피 벼멸구 식물추출물 고삼 멀구슬 양명아주 마늘유 마늘유 시트로넬라유 애멸구 식물추출물 회화 멀구슬 양명아주 식물추출물 고삼 멀구슬 양명아주 고삼추출물 고삼 멸강나방 피마자유 피마자유 고삼 차추출물 고삼 차 친환경자재는대부분이접촉독성을가져해충에직접약이맞지않으면 약효가낮아지므로충체에맞도록고르게살포할것 3. 개발기술기대효과 비래해충방제에효과적인자재선발로병해충방제효율향상 경제성분석 효과적인방제자재선발로직접적인경제성분석불필요 4. 개발기술현장활용방법 친환경벼재배단지에벼멸구비래시고삼 계피추출물제 식물추출물제 마늘유제를살포하고 애멸구는회화 멀구슬 양명아주추출물제또는 고삼 멀구슬 양명아주추출물제를살포할것 멸강나방비래시고삼추출물제 피마자유제 고삼 차추출물제중선택 하여한종을살포할것

37 농자재살포시약제가충체에충분히묻을수있도록살포할것 5. 보조성적 친환경자재의벼멸구와먹노린재살충율검정 처리자재 누적살충율 살포벼멸구 약 성충 먹노린재 성충 농도 일차 일차 일차 일차 피마자유 배 배 고삼 계피 배 배 식물추출물 목초액 배 배 피마자유 고삼 유화제 배 피마자유 마늘유 시트로넬라유 배 무처리 애멸구방제자재선발 구분 유기농자재 처리 처리 사충수 율 자재명농도충수 배 마리 마리 마리 회화추출물 파라핀오일 너삼씨앗 고삼 계피 미생물 식물추출물 목초액 고삼 계피 님 고삼 유화제 피마자유 피마자유 문의처 친환경농업연구소최덕수, 고숙주, 마경철, 김도익, 김현우

38 유기재배단감에서병해충방제자재의안전사용농도 1. 기존영농활용기술과의연계 떫은감생육기액상유황살포시기와적정농도 상주감시험장 신초생장정지기 월하순 이후에 배액으로살포권장 배유기재배시결정석회황합제약해방지를위한안전사용농도 원특과원 약해회피를위해전엽직전 월상순 은 배이상 전엽이후에는 배이상살포 감귤시설재배시기계유유제의피해증상과효율적사용방법 원특과원 감귤에서기계유유제사용농도는봄철노지 배 초여름노지및봄철하우스 배로사용하고착색초기에는사용을자제할것 년기술개발내용 유기재배단감에자재별안전사용농도 자재명 안전사용농도 배액 어린잎잎전개후 월전 미만 월후 미만 액상유황 결정석회황 석회유황 황토유황 배 배 보르도액 배 배 기계유유제 배 배 천연유화제 배 배 상기자재와식물추출물제 고삼 계피등 혼용시에도약해없음 유기자재는맑은날 습도가적은날 바람이잘통하고고온기를피하여 아침 저녁에살포하는것이약해발생이적으며 중복살포를피할것 3. 개발기술기대효과 단감유기재배농가에서안전하게사용할수있는농도추천으로약해피해경감 수세강화및병해충방제효율향상으로과일상품성 향상 경제성분석 농작물안전재배에관련사항으로경제성분석필요없음

39 4. 개발기술현장활용방법 단감유기재배농가에서가장많이사용하는병해충방제자재는액상 유황 보르도액 기계유유제 천연유화제등임 탄저병등병해방제를위하여액상유황을사용할때외관상약해가 발생하지않은안전사용농도는잎이경화되기전 배 잎이경화한 후에는 배까지사용가능함 보르도액과천연유화제의안전사용농도는잎의경화전및경화후에도 배까지사용가능하며 응애 깍지벌레방제를위한기계유유제는 배로사용가능함 5. 보조성적 유기농자재의단감에서농도별약해시험 시험자재 처리일시환경조건 결정석회황 보르도액 경농기계유 황토유황 유화제 석회유황 천황봉 처리 산도 약해여부 농도 차 어린잎 차 경화전 차 경화잎 맑음 맑음 흐림 배 무 배 무 무 배 무 무 배 무 배 무 무 배 무 무 배 무 배 무 무 배 무 무 배 약해 약해 약해 배 약해 무 무 배 무 무 배 무 배 무 무 배 무 무 배 무 무 배 약해 배 무 배 무 배 무 무 문의처 친환경농업연구소최덕수, 고숙주, 마경철, 김도익, 김병호, 김현우

40 매실해충복숭아씨살이좀벌의발생생태및방제적기 1. 기존영농활용기술과의연계 년부터새롭게발생하는해충으로영농활용에반영된바없음 2. 14년기술개발내용 복숭아씨살이좀벌의발생생태및방제적기구명 성충발생시기 매실크기 월상순 개화 일후 직경 월상순 직경 산란시기 월중순 직경 월하순 직경 매실핵경화 방제적기 월중순부터 일간격 회적용약제살포 성충방제에효과적인약제선발 종 유기농자재 고삼 계피추출물 식물추출물 목초액 피마자유등 화학농약 아세타미프리드수화제 티아메톡삼입상수화제 팬텀입상수화제 유기농자재의경우해충이직접약에맞지않으면약효가낮아질수있음 3. 개발기술기대효과 복숭아씨살이좀벌적기방제에의한낙과피해예방으로생산성향상 전국재배면적 만원 억원 4. 개발기술현장활용방법 복숭아씨살이좀벌은피해받은매실핵속에서유충으로월동하여이듬해 월상순부터성충이됨

41 성충의방제적기는매실에산란활동을하는 월중순부터 일간격 회방제자재를살포할것 성충은주로오전 시에활동을하므로이시기에살포하면방제효율을향상시킬수있음 살충효과가우수한친환경방제자재는고삼 계피추출물제 식물추출물제 피마자유등이며 화학농약은아세타미프리드수화제 티아메톡삼입상수화제 팬텀입상수화제임 5. 보조성적 복숭아씨살이좀벌성충의시기별발생량 전남나주 유기농자재의복숭아씨살이좀벌성충살충효과 자재명 주성분 살포농도살충율 배 일후 일후 박메루플러스 고삼 계피 멸충대장골드 식물추출물 선초 님 슈퍼선 잣나무오일 지누리 조협나무 충전사 피마자유 충싸이드 고삼 젠타리 바실러스 문의처 친환경농업연구소최덕수, 마경철, 고숙주, 김도익, 김현우

42 벼조기재배시늦이삭수량성및제어방법 1. 기존영농활용기술과의연계 조기재배주품종은조생종으로 월출수이후늦이삭발생증가 늦이삭다발생요인및수량성 억제할수있는방법이없음 2. 14년기술개발내용 조기재배시품종및질소시비량에따른늦이삭발생량및수량성 품종별포기당발생수및주율 조평벼 개 전남 호 개 질소시비량별발생수 개 개 늦이삭수량성 조평벼 전남 호 늦이삭발생제어방법 표준량 량을유효분얼 유수형성기사이처리하거나액상규산 배액을최고분얼기 수잉기사이처리로각각 감소 표 품종및질소시비량에따른늦이삭발생량및수량성 품종 조평벼 전남 호 질소시비량 출수후 일 쌀수량 개 주 주율 정상늦이삭전체감소율 평균 평균 3. 개발기술기대효과 늦이삭발생억제및쌀수량증수효과 원

43 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 농자재및처리비용 농자재비용원 처리비용원 무인헬기비용 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 늦이삭발생억제에따른수량증수 쌀수량 증수 소득금액 원 계 원 농자재및농자재처리비용 농진청농업경영정보시스템이용 통계청 국가통계포털 추석전햅쌀판매가격 원 당 원 조곡가격 원 4. 개발기술현장활용방법 벼조기재배시 월중등숙과정에서늦이삭이많이발생하고있어이에대한효율적인관리방안을제시할필요성이있음 조기재배시질소시비량을표준량보다많이시비할경우 늦이삭발생량이증가하므로이를억제하기위해서는 표준량 량을유효분얼 유수형성기사이처리하거나액상규산 배액을최고분얼기 수잉기사이처리하는것이효율적임 5. 개발기술적용가능지역 전남및경남 6. 보조성적 그림 조기재배시늦이삭발생양상 문의처 식량작물연구소권오도, 이인, 안규남, 신서호, 민현경

44 전남지역밭작물잡초발생현황및관리기술 1. 기존영농활용기술과의연계 년도에 밭잡초발생변화및작물별우점잡초발생현황 으로영농활용 참고자료로채택된바있으나 년이경과된현재 밭잡초발생변화양상을 파악하고효율적인관리방안을제시할필요성이제기되고있음 년기술개발내용 밭작물잡초발생현황 총 과 종 동계 과 종 하계 과 종 우점잡초 바랭이 둑새풀 한련초 쇠비름 참방동사니등 밭작물외래잡초발생현황 총 종 동계 종 하계 종 우점잡초 망초 좀명아주 유럽점나도나물 개비름 개쑥갓등 관리기술 재배작물에따라파종전제초제살포와비닐멀칭을필수적으로처리해야 하며잡초발생상황에따라 차적으로선택성이있는제초제를경엽 처리하거나골사이에발생한잡초는비선택성제초제를처리해야함 3. 개발기술기대효과 경제성분석 밭잡초를방제할경우평균 당 원의경제적이익발생 손실적요소 증가되는비용 제초제및제초제처리비용 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 작물별잡초방제에따른수량감소방지 콩 원 고추 원 양파 원 잡초방제에따른손실절감액 개작목평균 원 계 원 제초제및제초제처리비용 농진청농업경영정보시스템이용 통계청국가통계포털 년작물별평균생산량 콩 고추 양파 년작물별평균가격 원 콩 고추 양파 작물별잡초에의한수량감소율 콩 고추 양파

45 4. 개발기술현장활용방법 재배작물에따라발생하는밭우점잡초와방제방법은서로상이하므로새로운문제잡초에대한종합방제체계를수립해야함 밭작물문제잡초를방제하기위해서는재배작물에따라파종전제초제살포와비닐멀칭을필수적으로처리해야하며잡초발생상황에따라 차적으로선택성이있는제초제를경엽처리하거나골사이에발생한잡초는비선택성제초제를처리해야함 5. 개발기술적용가능지역 전국 6. 보조성적 표 전남지역밭외래잡초발생현황 동계작물 하계작물 맥류 마늘밭 양파밭 계 콩밭 고추밭 고구마밭 계 유럽점나도나물 망초 좀명아주 방가지똥 서양민들레 선개불알풀 개쑥갓 개비름 망초 명아주 큰방가지똥 미국가막사리 소리쟁이 도꼬마리 그림 밭작물재배지에서의잡초발생양상 문의처 식량작물연구소권오도, 이인, 안규남, 신서호, 민현경

46 조, 기장, 수수자동이식을위한전기식파종기의파종방법개선효과 1. 기존영농활용기술과의연계 수동식조 기장 수수간이파종기의기계이식불가능단점을보완 양파이식기 구보다 일본 에기계이식이가능한파종방법으로 육묘방법개선 년기술개발내용 조 기장 수수육묘및기계이식을위한파종기제작순서 양파파종 기판 구 을분리한다 종자흡입구를조는 기장은 공기출구는조 기장모두 로하여 구당 개씩 개의구멍을 뚫고수수는 로하여 구당 개씩 개의구멍을뚫는다 조 기장 수수모두역순으로조립후전압 에서 암폐아형 로전환하여모다 에연결사용한다 조개량파종소요시간 분 초 파종시간 로단축 기장개량파종소요시간 분 초 파종시간 로단축 수수개량파종소요시간 분 초 파종시간 로단축 표 조 기장 수수파종기를이용한소요시간및내역 전라남도농업기술원 조 기장 수수 구분 감가상각비 원 파종시간 초 폿트 파종기 손점파 파종기 손점파 파종기 손점파 소요시간및금액 당 소요시간 개 초 분 초 개 초 시간 분 초 개 초 분 초 초 개 초 시간 분 초 초 개 초 분 초 초 개 초 시간 분 초 초 파종노력비 원 상토비용 원 포 포 포 포 포 포 소요금액 원 지수 파종시간단축정도

47 3. 개발기술기대효과 조개량파종기파종시간 로단축 파종노력비절감 원 정밀파종도 기장개량파종기파종시간 로단축 파종노력비절감 원 정밀파종도 수수개량파종기파종시간 로단축 파종노력비절감 원 정밀파종도 경제성분석 조 기장 수수전기식파종기이용시노력비및비용절감액 구분 손실적요소 이익적요소 비고 증가되는비용 감소되는비용 파종기가격 파종기감가상각비 원 손점파노력비 원 원 대조 조파종기이용노력비 원 내구년한 년 계 원 계 원 노력비및비용절감액 원 증가되는비용 감소되는비용 기장 파종기감가상각비 원 기장파종기이용노력비 원 계 원 손점파노력비 원 계 원 수수 노력비및비용절감액 원 증가되는비용 파종기감가상각비 원 수수파종기이용노력비 원 계 원 노력비및비용절감액 원 4. 개발기술현장활용방법 감소되는비용 손점파노력비 원 계 원 양파파종기를개량한조 기장 수수파종기제작순서는다음과같다 사진 양파파종기 구 를개량한조 기장 수수파종기제작순서 문의처 식량작물연구소김용순, 최진경, 김동관

48 남부지방에서신품종옥당동부 2 기작재배작형 1. 기존영농활용기술과의연계 농업기술길잡이 두류재배 쪽작부체계자료추가 반유한직립형옥당동부를이용하면남부지방에서 기작재배가능 기존영농활용기술과중복및유사성없음 2. 14년기술개발내용 기작 월중순파종 월상순 차및 월중순에최종수확 기작 월하순파종 월하순 차및 월중순에최종수확 수량성 기작 표 남부지방에서옥당동부 기작재배모델 월 월 월 월 월 월 월수량 기작 약 일 기작 약 일 기작 파종기개화시 차수확기 차수확기 그림 남부지방에서옥당동부파종기별생태반응

49 3. 개발기술기대효과 영광모싯잎송편원료 동부 국산화율제고 영광모싯잎송편지리적표시등록등명품화로부가가치향상 4. 개발기술현장활용방법 동부는습해에약하므로두둑 폭 을높게성형하여 간격으로파종한다 병해충및잡초방제는콩에준하고 시들음병과역병에약하고콩에비해해충발생이많은점에유의해야한다 기작은 차성숙까지기다렸다일시에수확이가능하므로기상과생육상황등을감안하여일시수확여부를판단한다 5. 보조성적 표 남부지방에서옥당동부파종기별수량구성요소및수량 파종기 월 일 경장 협수 개 개체 협당립수 개 백립중 수량 지수수확기별수량점유율 차 차 차 문의처 식량작물연구소김동관, 최진경, 김용순, 박흥규

50 지치비가림재배시적정채종시기 1. 기존영농활용기술과의연계 지치종자의안정생산적정채종방법에대해연구된바가없음 지치채종시기가일실하고충실한종자확보가어려운실정임 2. 14년기술개발내용 채종량은지상부생육량증가로인해노지재배 월상순파종 대비노지터널 비가림재배 월하순파종에서 배증수하였음 건근수량은노지재배 월상순파종에비하여노지터널 비가림재배 월하순파종에서 증수하였음 채종량 건근중 수량 재배형 파종기 노지재배노지비가림 월하순파종 월상순파종 그림 지치비가림재배시적정채종시기 전남농업기술원 3. 개발기술기대효과 채종및건근수량 원 소득증대효과 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 활죽 개 원 원 비닐 원 원 인건비 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 종자대 원 원 건근수량 원 원 계 원

51 4. 개발기술현장활용방법 경운정지한다음에두둑 에고랑 로깊게만들어폭 흑색비닐이나부직포로잘덮어고정핀을이용하여정밀하게피복작업을함 재식거리는주간거리 조간거리 간격으로 립정도로 월하순에파종하고본엽이 매시제초와겸해솎음작업을실시함 노지고휴및비닐터널재배는두둑높이를 정도로높게만들어장마오기전에활죽을터널형태세워비닐로덮어주고장마가끝나는즉시벗겨야함 노지비닐터널재배및비가림하우스재배로할경우화경장이길었고주당화축수및화축당착삭수가많아종실및건근수량이많았음 5. 보조성적 지치재배유형별개화및종실수량 처리 개화기성숙기화경장화축장화축수착삭수결실율채종량 월일 월일 개 주 개 화축 노지고휴부직포피복재배 노지비닐터널재배 비가림하우스재배 월 일파종시기 월 일파종시기 월 일파종시기 월 일파종시기 지치재배유형별생육특성및건근수량 처리 재생율경장분지수생경엽중주근장수량 상근중 개 주 주 건근중지수비율 노지고휴부직포피복재배 노지비닐터널재배 비가림하우스재배 월 일파종시기 월 일파종시기 월 일파종시기 월 일파종시기 문의처 식량작물연구소김명석

52 황금 GAP 지침설정을위한건조및저장방법 1. 기존영농활용기술과의연계 황금의 지침설정을위한연구가없음 2. 14년기술개발내용 적정건조방법은가스벌크건조기의 차 세척후차 절단후 건조시 온도가손실율이적었고색도가가장낮았음 포장재료별저장조건은 포장 상온저장보다 포장 저온저장처리가장기간안정된색도를유지하였음 그림 황금의 안정생산을위한건조및저장조건구명 전남농업기술원 3. 개발기술기대효과 적정건조저장수확후관리기술개발로고품질생약재안정생산기반구축 벌크건조기 건조 포장 저온저장시 원소득증대 4. 개발기술현장활용방법 건조방법 수확한뿌리에부착된흙등협잡물을정밀하게세척하고벌크 열풍건조기를이용한건조온도는 설정하여 시간정도로 차건조하며 건조한뿌리를절단기로세절하여 차건조온도는 설정하여 시간건조하였음 건조온도 에서 인고온조건은손실율이많았고색도변화도불량하였음

53 저장조건 포장재료간에서헌종이 및마대 보다비닐 에건조한뿌리를 정도로평량하여완전하게충진하지말고적절하게담아서실내상온저장보다저온 저장에서보관하였음 상온저장 및 포장조건 저장기간이경과함에따라공기와수분의노출로인해색도변화가심해품질이저하되는경향이였음 5. 보조성적 황금건조방법별건조시간 세척후 차건조기간 시간 절단후 차건조기간 시간 건조방법 손실률 손실률 열풍건조 고추 처리가스건조 벌크 무처리자연건조 양건 황금저장조건및저장방법색도변화 저장조건 상온저장 저온저장 저장기간및 색도 감모율 부패율 포장재료 개월 개월 개월 개월 개월 개월 문의처 식량작물연구소김명석

54 목이종류별적정생육온도관리 1. 기존영농활용기술과의연계 목이종류별적정생육온도에관한자료는없음 년기술개발내용 흑목이발이및생육적온 가적합 초발이소요일수는 에서 일로 보다 일빠름 수량은 에서 봉지로 봉지 보다 높음 털목이발이및생육적온 가적합 수량은 에서 봉지으로 보다 더높음 표 목이류의생육온도별생육및자실체특성 온도균주명생육기간 일 총재배일수 일 유효경수 개 갓직경 갓품질 갓폭 갓두께 건이 건이 건이 털목이 흑목이 3. 개발기술기대효과 목이국산화및봉지재배증수효과 연 봉지 경제성분석 흑목이 손실적요소 증가되는비용 인건비 인 여 원 원 수확 선별및포장인건비 당 인 포장재 원 원 전기료 상쇄 여름 겨울 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 월 원 원 계 원

55 4. 개발기술현장활용방법 목이류봉지재배 시종균배양후생육실온도를흑목이는 털목이는 에서발이및생육시키면발이기간단축및수량이 증수됨 5. 보조성적 교배우량균주별생육및수량특성 균주명 건이 온도별 배양일 일 초발이소요일수 일 생육기간 일 총재배일수 일 유효경수 개 수량 배양기간 일 초발이이후 수확기 접종일 수확기 자실체특성과병해충저항성 균주명 건이 온도별 자실체품질 갓직경 갓폭 갓두께 문의처 식량작물연구소김길자, 이숙재

56 국내시판여주품종의노지재배주요특성 1. 기존영농활용기술과의연계 여주유전자원에대한수량특성은영농활용반영 원예특작과학원 국립종자원에등록된여주품종은 종이며대부분외국종을등록하여시판하고있으나품종별주요특성에대한영농활용자료는없음 2. 14년기술개발내용 국내시판여주품종의주요특성구명 다수성품종 드레곤 절성백 호 고기능성 카란틴 성분함유품종 드레곤 슈퍽드레곤 절성백 호 그림 국내시판여주품종별상품수량비교 그림 국내시판여주품종별카라틴성분함량

57 3. 개발기술기대효과 증수효과 드레곤품종 엔에스 대비 증수 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 원 수확 선별 포장노력 원 일 추가적용 원 증가되는이익 원 상품수량 원 원 포장재 원 단가산정 월농가수취가격 종자가격 원 계 계 원 추정수익액 원 판매가격 원 년 월평균서울경동시장 4. 개발기술현장활용방법 육묘방법 정식예정일 개월전 공플러그트레이에육묘한다 재식거리 줄간격 포기사이 로하여 당 주를정식 적심및유인 원줄기를적심하여아들덩쿨 줄기를유인한다 수분작업 오전 시이전 중에인공수분을시키거나꿀벌로수정한다 수확 수확시기가늦지않도록길이 정도되었을때수확한다 5. 보조성적 국내시판여주주요품종의생육및과실특성 품종명만장 암꽃수량경경엽장엽폭흰가루병과장과경 과중당도비율과수과중 개 개 주 주 엔에스 우루마나까 절성백 슈퍼드레곤 드레곤 청 옥 녹 봉 백돌이 오키나와 오돌이 백 옥 문의처 원예연구소손동모

58 아스파라거스상자용기재배적정배지용토및재식주수 1. 기존영농활용기술과의연계 멜론과무화과용기재배에서용토선발에대한영농활용반영 아스파라거스용기재배상자내배지용토및재식주수에대한유사영농활용기술은없음 2. 14년기술개발내용 아스파라거스상자용기재배시배지용토선발 바이오상토 아스파라거스상자용량별적정재식주수설정 주 3. 개발기술기대효과 경제성분석 배지용토기준 손실적요소 증가되는비용 원 배지용토비용 원 수확 선별 포장노력 일 원 원 포장재 원 계 원 이익적요소 증가되는이익 원 상품수량 원 원 단가산정 월농가수취가격 계 원 추정수익액 원

59 4. 개발기술현장활용방법 과일수확용 콘테이너상자에그물망을깔고상자내배지용토로원예용바이오상토를 을충진한다음 개월정도육묘한아스파라거스묘를이른봄에상자당 주씩심고 차상토를충진한다 양 수분관리는아스파라거스전용양액을사용 일 회정도관비로공급하여 년정도근주를양성한다음겨울철휴면후이듬해봄부터아스파라거스약경을수확할수가있다 5. 보조성적 배지용토별수확약경특성 배지용토 약경장 약경직경 약경수 개 상자 약경중 상자 평균양경중 개 당도 코코믹스 밭흙 퇴비 코코피트 바이오상토 배지용량에따른재식주수별수확약경특성 배지용량별재식주수 약경장 약경직경 약경수 개 상자 약경중 상자 평균약경중 개 당도 주 주 주 주 문의처 원예연구소손동모

60 인디언시금치가을작형월동재배수량증대를위한경제적가온방법 1. 기존영농활용기술과의연계 봄작형으로남부지역에서인디언시금치비가림재배적정정식기및재식거리등에관한영농활용자료있음 인디언시금치 년 기작재배를가을작형월동재배시시설내온도관리방법에대한연구결과는영농활용반영된바없음 2. 14년기술개발내용 인디언시금치가을작형월동재배경제적가온방법 중비닐하우스 부직포터널 지중지열선가온처리가 중하우스 부직포터널처리보다 월의적정온도유지로상품수량 증수 형 중하우스 형 중하우스 부직포터널 형 중하우스 부직포터널 지중가온

61 3. 개발기술기대효과 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 원 수확 포장등추가노력비 원 일 원 포장박스비 원 원 전열선설치및제어판넬 원 원 전기료 원 추정수익액 원 원 이익적요소 증가되는이익 원 수량증가 원 원 단가 원 도매상평균가격 전기료산정 롤 일 원 시간 원 4. 개발기술현장활용방법 재배작형 가을작형 년 월 일정식 년 월 일수확종료 온도관리 중비닐하우스에지표면속 부위에전열선 을 이랑에 열로설치하고부직포로피복 재식거리 이랑에 열로포기사이를 간격으로정식한다 수확방법 신초가 정도자라면각신초당 마디정도를남기고절단한다 5. 보조성적 동계 온도관리방법별일일최저기온및평균기온변화 문의처 원예연구소손동모

62 착색단고추연중생산질소감비양액조절방법 1. 기존영농활용기술과의연계 수경재배동계질소비료감비방법 년영농 은동계기간일사누적량기준으로적용되었으나본기술은연중사용방법으로개발된기술임 농업기술길잡이 착색단고추 쪽착색단고추공급양액조성표갱신 양액조성 질산태질소감량 년기술개발내용 여름재배질산태질소감량에따른수량성 수확량지수 처리내용 관행 질소 감량 평균과중 착과수 개 주 상품과율 재배기간

63 3. 개발기술기대효과 계절적환경변화에따른양액조성변경및생산성향상 손실적요소 증가되는비용 포장재비용 원 개 원 수확 포장노력비용 원 인 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 수량증가 소득증가량 원 원 계 원 재식밀도 주 주 본 생산물가격 원 년전남 4. 개발기술현장활용방법 각재배지역에서의전날누적일사량을기준으로 이하일경우에 당일양액공급시질산태질소함량을 줄인양액으로급액한다 질산태질소 감량 질산칼륨을줄이고 염화칼륨으로칼륨부족 분을보충 양액농축액 액을정상양액과질소감비된양액 액으로 조합을조제하고 액과 액을병렬로연결하되밸브를선택적으로 사용할수있게한다 같은방법으로 액과 액의밸브를만들어전날 일사누적량에따라밸브를선택적으로열어서사용한다 5. 보조성적 질소조절에따른과특성및수량 처리과장 과폭 과중 가용성고형물함량 총수량 상품율 상품수량 대비 질소감비 문의처 원예연구소김희곤, 김효중, 손동모, 나택상

64 동계애호박수경재배에적합한질산태질소농도 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술과중복및유사성해당없음 2. 14년기술개발내용 일평균누적광량이낮게유지되는 월에는관행조성에서질산태질소를 낮은개선조성을사용하고 광량이늘어나는 월이후에는관행조성을사용하면동절기 춘계 수량증수 3. 개발기술기대효과 증수효과 수량 진한애호박대비 증수 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 원 증가되는이익 원 박스 원 개 원 수량증가 개별포장재 원 소득증가량원 원 수확 포장노력비용 원 감소되는비용 원 원 인 남 원 비료비용감소 원 계 원 계 원 추정수익액원 원 원 4. 개발기술현장활용방법 월 월 질산태질소 감량 질산칼륨을줄이고 인산칼슘 염화칼륨 황산칼륨으로칼륨부족분을보충 외부광량이증가하는 월이후 개선조성은근권염소농도가높아질수있으므로관행양액조성으로공급

65 5. 보조성적 급액특성 재배기간 처리내용전기전도도 질산태질소 인 칼륨 칼슘 마그네슘 황 염소 배액특성 재배기간 처리내용전기전도도 질산태질소 인 칼륨 칼슘 마그네슘 황 염소 생육특성 재배기간 처리내용 초장 마디수 개 절간장 줄기두께 암꽃수 개 암꽃착생률 엽장 엽폭 엽병장 수량특성 재배기간 처리내용 수확과수 개 주 총과중 주 상품과율 상품수량 동계춘계총수량 문의처 원예연구소김효중

66 수경재배에적합한연녹색계페포종애호박품종선발 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술과중복및유사성검토 페포종애호박수경재배에관련된기존영농활용없음 년기술개발내용 도입페포종애호박의수경재배시생육 수량 과특성으로검정한 결과관행재배품종인모샤타종계열애호박은동절기암수꽃미성숙 으로정상벌수분이어려운반면페포계선발품종인포벳품종은암수 꽃성숙도가높아벌수분이가능하며 절간장이짧고 측지가발생하지 않아생력적이며수량성이 가량높음 3. 개발기술기대효과 증수효과 포벳품종 진한애호박대비 증수 노동력절감효과 수분및적심 유인노력 절감 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 원 종자가격 원 수정벌 원 포장재 원 포장박스 원 개별포장재 원 수확 선별 포장노력 원 일 원 인 일 원 계 원 추정수익액 원 원 원 이익적요소 증가되는이익 원 상품수량 원 원 수분 적심 유인노력절감 원 일 원 인 일 계 원 4. 개발기술현장활용방법 수경재배품종 포벳 페포종 배지특성 코코피트 주당배지용적 주식재 수경재배양액조성 화란 조성 급액량및급액농도

67 5. 보조성적 생육특성및병해발생정도 품종 초장 절간장 마디수 개 주 줄기두께 재배기간 엽면적 엽 암꽃착생율 덩굴쪼김발생여부 흰가루병발병정도 연녹 연녹 연녹 연녹 진한애호박 연녹 수확과특성 재배기간 품종 과길이과폭평균과무게과건물율경도 과피과육 진한애호박 수량특성 재배기간 품종 착과수상품과중상품과율수량 개 주 주 진한애호박 문의처 원예연구소김효중

68 개똥쑥생산성및천연정유생산수율향상을위한질소시비량 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술과중복및유사성해당없음 2. 14년기술개발내용 정유추출용개똥쑥재배시질소를 당 를시비하면정유수율은 단위면적정유생산성은 로무처리에비해 를더생산이가능함 3. 개발기술기대효과 정유생산성 수량 정유량 무처리대비 증 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 원 증가되는이익 원 수확 선별노력비 원 소득증가량 원 일 인 원 정유증가량 원 연료비 원 원 원원 하이드로졸증가량 원 증류추출인건비 원 원 원 일 인 원 계 원 계 원 추정수익액 원 원 원 4. 개발기술현장활용방법 재식간격 시비량 당 를시비 요소기준 정유추출방법 수증기증류법

69 5. 보조성적 생육특성 질소시비량 초장 초폭 엽중 주 줄기중 주 줄기두께 총생체중 주 총건물중 주 수량 무처리 정유생산성 질소시비량 총생체중 주 총건물중 주 수량 정유수율 정유량 무처리 문의처 원예연구소김효중

70 개똥쑥정유수율및생산성이우수한수확시기 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술과중복및유사성해당없음 2. 14년기술개발내용 개똥쑥정유추출을위한수확시기는정식후 일경개화기꽃이피기직전에수확후수증기증류법에의해정유추출하는것이생체수량 정유수율 높음 3. 개발기술기대효과 정유생산성 수량 정유량 개화기전대비 증 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 원 증가되는이익 원 수확 선별노력비 원 소득증가량 원 일 인 원 정유증가량 원 연료비 원 원 원 원 하이드로졸증가량 원 증류추출인건비 원 원 원 일 인 원 계 원 계 원 추정수익액 원 원 원 4. 개발기술현장활용방법 재식간격 수확시기 개화기직전 월하순 월상순 정유추출방법 수증기증류법

71 5. 보조성적 기상환경 월 평균온도 최저온도 최고온도 상대습도 강수량 일조시간 시간 일 월 월 월 월 월 월 평균 생육특성 수확시기 초장 초폭 줄기두께 분지수 개 주 절간장 엽생체중 주 줄기생체중 주 수량특성및정유수율 수확시기 엽건물중 주 줄기건물중 주 총생체중 주 총건물중 주 건물율 생체수량 정유수율 문의처 원예연구소김효중

72 국외도입아스파라거스품종의주요특성 1. 기존영농활용기술과의연계 아스파라거스생산성향상을위한수확후줄기수관리 아스파라거스 여름정식에의한수확기단축등의기술은기영농활용에반영 국외에서도입 시판되고있는아스파라거스품종등의주요특성에 유사영농활용기술은없음 년기술개발내용 국내재배아스파라거스품종의주요특성구명 생육및병해충 자색의퍼플패션품종이생육이양호하고줄기마름병과 진딧물이발생하지않아내병 내충성품종이었음 약경특성 약경직경에서는퍼플패션품종이 로가장두꺼워평균 약경중이무거웠고주당약경수와약경중은탐라웰컴이 개와 으로가장많았음 수량특성 당상품수량은유시 품종의 대비탐라웰컴이 으로 그린타워가 슈퍼웰컴품종이 증수 아스파라거스품종별주요특성 품종명 약경표피 생육및병해충약경특성수량특성 입경초장 줄기진딧물마름병 약경직경 약경수 개 주 약경중 주 평균약경중 개 수확횟수 회 약경수 개 약경중 유시 녹색 슈퍼웰컴녹색 나이트녹색 슈프림녹색 탐라웰컴녹색 자이언트녹색 아틀란틱녹색 그린타워녹색 퍼플패션자색 병해충발생정도 없음 소 중 다량 지수

73 3. 개발기술기대효과 내병 다수성품종선택으로생산성 향상 재배농가들에게품종특성등을제공함으로서안정생산의기반구축 4. 개발기술현장활용방법 아스파라거스품종의주요특성을파악 내병 다수성품종을선택 종자구입 도입채소종자를전문적으로취급하는종묘회사를통해구입 종자가격 립에 원정도로다양함 육묘방법 공트레이에상토를충진하여 개월육묘후정식 시비방법 당퇴비 를 석회 붕사 을시용하고추비는정식후 일부터 개월간격으로 회분시 줄기세우기및유인 봄수확후주당 개의양호한줄기를남겨 입경을실시하고도복되지않도록이랑옆에지주대를세우고끈으로유인 병해충방제 봄총채벌레 여름진딧물 경고병 담배거세미나방등을방제 수확 정식후 년차부터 자란것을제제부에서수확 5. 보조성적 품종별수확시기에따른상품약경수및약경중 품종명 약경수 개 주 봄수확여름수확합계 약경중 주 약경수 개 주 약경중 주 약경수 개 주 약경중 주 유시 슈퍼웰컴 나이트 슈프림 탐라웰컴 자이언트 아틀란틱 그린타워 퍼플패션 문의처 원예연구소손동모, 정효진

74 인디언시금치가을작형월동재배에알맞은토양멀칭필름선발 1. 기존영농활용기술과의연계 초기지온상승등을이유로투명비닐이보편화되어있으나최근잡초방제 억제등을위해유색필름멀칭이늘어나고있는추세임 인디언시금치봄 가을 년 기작재배시가을작형월동재배에알맞은토양멀칭필름에대한영농활용자료는반영된바없음 2. 14년기술개발내용 인디언시금치가을작형월동재배에알맞은토양멀칭자재선발 녹색필름 투명필름대비잡초방제가 신초상품수량 증수 그림 잡초발생율 그림 당상품수량 3. 개발기술기대효과 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 원 수확 포장등추가노력비 원 일 원 포장박스비 원 원 추정수익액 원 원 이익적요소 증가되는이익 원 수량증가 원 원 잡초방제비용절감액 일 원 원 단가 원 도매상평균가격

75 4. 개발기술현장활용방법 재배품종 청바우세 아열대채소종자취급점에서시판중임 육묘방법 원예용상토 에 일간육묘후본밭에정식 멀칭방법 투명멀칭은다량의잡초로인해양분경합이많이일어나므로 녹색필름멀칭을정식 일전에실시하여지온확보 재배작형 가을작형 년 월 일정식 년 월 일수확종료 온도관리 중비닐하우스에지표면속 부위에전열선 을 이랑에 열로설치하고부직포로피복 재식거리 이랑에 열로포기사이를 간격으로정식 추비방법 개월에한번씩요소 를물에녹여관비로시비 수확방법 신초가 정도자라면각신초당 마디정도를남기고절단 5. 보조성적 신초경엽특성 멀칭필름종류 수 확 평균 신초수 신초중 신초중 개 주 주 개 길이 직경 신엽수 매 주 초엽장 엽폭 엽색도 투명필름 흑색필름 녹색필름 흑백필름 엽색도 측정 그림 월별상품수량및비율 문의처 원예연구소손동모, 정효진

76 토양재배흑색토마토 헤이 - 지 의접목효과 1. 기존영농활용기술과의연계 토마토적정접목방법 원예연 에추가 흑색토마토재배에접목비교한영농활용자료는없음 년기술개발내용 풋마름병은접목묘에서는거의발병되지않았으나 무접목묘에서는 정도발병되어식물체가고사함 수량 은접목묘가 으로무접목묘에비해 증수 상품수량 상품율 구분 접목묘 무접목묘 과중개 수량 상품 전체 풋마름병발병도 그림 토마토접목묘와무접목묘수량비교 3. 개발기술기대효과 접목재배에의한상품율증가 접목 무접목 접목재배에의한상품수량증가분 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 대목종자비용 접목포함 원 원주주 출하박스 원 개 원 노력비 원 원 일 계 원 추정수익액원 이익적요소 증가되는이익 증가분 원 원 소득 원 조수입 원 계 원

77 4. 개발기술현장활용방법 접목방법은합접으로대목 품종 아이플러스 은고온신장성과풋마름병에강한것을사용 흑색토마토재배농가에영농활용기술보급과교육자료로활용 5. 보조성적 흑색토마토 헤이 지 재배방법에의한과실특성및수량 재배방법 과실중심부 과실두께 과중 개 과장 과폭 당도 경도 수량 수량지수 접목 무접목 흑색토마토 헤이 지 재배방법에의한병해충발병도 재배방법 병 풋마름병시들음병바이러스아메리카잎굴파리 충 온실가루이담배가루이 접목 무접목 조사기준 농촌진흥청농업과학기술연구조사분석기준 토마토 에의함 문의처 원예연구소서종분, 조명수, 윤봉기, 문두경

78 재래호박대목을이용한미니단호박접목묘의수량증대효과 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용단호박접목재배에관한기술은중과종 에비스 품종 여름철노지재배에한정해서시험이이루어져있음 국내수집재래종호박이용효과가높아미니단호박시설반촉성및억제재배 노지조숙재배에활용가능 년기술개발내용 미니단호박접목묘 곡성재래 에서뿌리발달이좋을뿐만아니라안정된 착과량과과중증가로재배작형별 수량이증가함 3. 개발기술기대효과 재래호박 곡성재래 접목재배시착과율향상 과중증가에따른수량증수 반촉성재배 노지조숙재배 억제재배 억제재배는착과수 착과율 흰가루병 세균병포장발병도가낮고특히억제재배시적정세력확보가능

79 경제성분석 반촉성재배기준 손실적요소 증가되는비용 모종비용증가 접목묘 주 원 원 수확증가량수확 선별 포장 인 일 일 원 포장박스 원 박스 개 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 수량증가 원 원 계 원 단가산정 해남 함평작목반평균판매가적용 신토좌대비 4. 개발기술현장활용방법 미니단호박접목묘재배기술현장실증및농업인교육자료로활용 5. 보조성적 억제재배에서접목묘의단호박과실특성 조사일 접목유무 대목명과폭 과장 과육두께 과중 개 수량 수량지수 흰가루병발생도 무접목 접목 곡성재래 신토좌 흰가루병발생도 무발병 병반면적율 이하 초과 문의처 원예연구소장미향, 이야성, 서종분, 윤봉기

80 무가온스토크과습환경개선을위한지제부송풍효과 1. 기존영농활용기술과의연계 스토크동계생산수막효과 단경기생산정식시기 충북 무가온봄재배에알맞은재식거리 전남 가있으나시설내과습환경개선방법은언급안됨 농촌진흥청영농활용기술스토크재배관리란에기록되지않음 년기술개발내용 재배하우스상부에유동팬을설치 관행 하고지제부에서공기가유동 하도록송풍기 개와비닐덕트를설치하여야간에작동시킴 수량지수 속 처리내용 유동방법 관행 상부유동팬 개선 상부유동팬 지제부송풍덕트 균핵병율 절화중본 절화장 그림 무가온스토크재배지제부송풍효과 3. 개발기술기대효과 균핵병경감 관행 상품율증가 관행대 증 송풍덕트설치시상품수량증가분 속

81 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 송풍기 개 원 비닐덕트 원 설치자재비 원 계 원 추정수익액원 증가되는이익 이익적요소 관행상품수량속 개선상품수량속 계 속원 원 센터화훼경매가격적용 4. 개발기술현장활용방법 파종은 월하순프러그육묘 정식은 월중순 토양재배 두둑 열심기 중앙 줄공간재배 재배하우스상부에유동팬설치 지제부송풍을위해송풍기 대및비닐덕트설치후야간작동 5. 보조성적 스토크기제부송풍에따른시기별생육특성 조사시기 월 일 초장 엽수 개 엽장 엽폭 경경 생체중 주 균핵병피해율 관행 개선 관행 개선 관행 개선 관행 상부유동팬 개선 상부유동팬 지제부송풍덕트 문의처 원예연구소김정근

82 부바르디아배지경의여름출하에알맞은줄기전정방법 1. 기존영농활용기술과의연계 부바르디아재배및전정방법에관련영농활용자료가없음 2. 14년기술개발내용 전년도줄기를 월중하순분지상단 를절단전정하고측지가 정도에암막커튼으로 시간씩단일처리한다 수량지수 핑크 화이트 속 전정높이 지제부 관행 분지상단 개화기 월 일 절화장 상품율 그림 부바르디아배지경의전정높이에따른품질과꽃수량 3. 개발기술기대효과 전정에의한상품율증가 상품수량증가분 평균 속 핑크 속 화이트 속 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 없음 증가되는이익 지제부 관행 꽃수량 평균 속 상단 전정꽃수량 평균 속 계 원 평균증가분속 계 원 추정수익액 원 원 센터화훼경매시세적용

83 4. 개발기술현장활용방법 부바르디아 년생묘목을펄라이트배지경으로재배하여 두둑 열 식재하고 일 회양액을급액하여주며가지가눕지않도록절화망을설치한다 부바르디아는최저 이상유지하고전년의줄기를 월중하순분지상단 를절단전정하고측지가 정도에암막커튼으로 시간씩단일처리 재배중에는진딧물과총채벌레의발생으로꽃품질이저하될수있으니철저한예찰방제가필요 5. 보조성적 부바르디아전정높이에따른개화및수량 품종 전정높이 개화기 월 일 절화장 소화수 개 개화지수 개 주 상품율 꽃수량 속 핑크 화이트 문의처 원예연구소김정근

84 시설스토크의녹비작물재배에의한염류농도경감 1. 기존영농활용기술과의연계 스토크동계생산수막효과 단경기생산정식시기 충북 무가온봄재배에알맞은재식거리 전남 가있으나녹비작물재배효과는언급안됨 농촌진흥청영농활용기술스토크재배관리란에기록되지않음 년기술개발내용 녹비작물 옥수수 재포기간이최소 일이상이되도록앞작물수확후 충분히파종 관수하며정식전로타리작업하여토양을혼화한다 수량지수 처리내용 무처리 녹비작물 옥수수 토양염류농도 균핵병피해율 절화중본 녹비작물 옥수수 생체투입량 그림 스토크재배토양염류농도경감을위한녹비작물효과 3. 개발기술기대효과 토양염류농도경감 무처리 녹비작물재배 균핵병피해율경감 무처리 녹비작물재배 녹비작물에의한상품수량증가분 무처리대비 속

85 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 증가되는이익 옥수수종자 원 무처리상품수량속 관리노력비 파종 경운원 녹비작물상품수량속 계 원 상품수량증가분 속 계 속원 원 추정수익액원 센터화훼경매시세적용 4. 개발기술현장활용방법 녹비작물 옥수수 재포기간이 일이상이되도록관리한다 파종량은 가되도록파종하고정식전로타리작업으로토양혼화 스토크정식은 월중순 주 로 두둑 열 하며고온기는 환기와차광을하고선별작으로겹꽃의비율을높인다 정식초기에는두상관수하고활착후부터토양습도를관찰하면서폴리 피드와휴믹액비를 일간격으로교호시용한다 5. 보조성적 녹비작물시용에따른스토크의생육특성 처리 초장엽수엽장엽폭경경균핵병율분지수 매 개 무처리 녹비작물 토양미생물 혼합처리 혼합처리 녹비작물 토양미생물제재 수확멀칭필름 평균신초신초중종류신초수신초중길이직경엽수 개 주 주 개 매 주 엽 장엽폭엽색도 투명필름 흑색필름 녹색필름 흑백필름 엽색도 측정 문의처 원예연구소김정근

86 국화양액재배에서점적관의길이설정 1. 기존영농활용기술과의연계 국내육성국화품종의수출규격품생산을위한양액재배기술확립필요 표준영농교본국화재배와관련되나점적관의규격과길이에대한언급과재배기술활용자료는없음 2. 14년기술개발내용 국화양액재배에서점적관의길이 에서베드내점적관의전 후관수량의편차가적었음 점적공당관수량전 후편차지수 점적공의전 후 회관수량편차 점적관의길이 점적관규격 점적공의시간당공급량 점적공간격 관수방법 관수시간 분 주관의관수압력 그림 점적관의길이에따른베드내점적공당관수량편차 그림 점적관의길이에따른개화및생육특성

87 3. 개발기술기대효과 국화양액재배에서점적관의길이를 로설정시구간내생육균일도향상 초장 경경 엽폭등생육지표가균일하여전체상품수량증가 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 원 증가되는이익 농용관추가설치 원 상품수량 증가 본 점적관 상품수량 본 점적관 상품수량 본 규격품 원 규격미달 원 원 계 본 원 원 추정수익액 원 원 원 4. 개발기술현장활용방법 양액베드내점적관의길이가 가되도록관수주배관추가설치 국화종묘의식재는 휴 열 중앙 열미식재 로하여상품성향상및품질균일성제고 점적관의점적공간격은 까지로할수있으나점적공의간격이짧아질수록관수편차는크게발생함 5. 보조성적 점적관의길이에따른구간별급액량 무안 일일급액량평균 일일급액량평균 조사지점 일일급액량평균 일일급액량평균 전후편차 압력보상 규격 간격 주관의관수압력 방법 분 회 회 일 문의처 원예연구소이재신

88 절화작약의수확후장기저장방법 1. 기존영농활용기술과의연계 절화작약의수확후장기저장방법과관련유사영농활용기술은없음 2. 14년기술개발내용 절화작약수확후저장온도 건식저장시 개월장기보관가능 절화작약수확후습식저장의경우 일경과후습해발생 습해발생율 처리방법 건식 습식 건식 습식 화폭 미개화 절화수명 그림 절화작약의수확후저장방법에따른 개월후부패발생율 그림 절화작약의보존방법및저장기간에따른습해발생율

89 3. 개발기술기대효과 저장온도 건식저장으로저장및유통기간 일연장 절화작약수확 선별 유통시노동력집중현상분산 장기습식저장으로발생하는습해피해절감 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 전기사용량 일 원 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 평균조수입 원 본 단가 원 본 저장절화의수취가상승저장 본 원 저장상품율 원즉시출하 본 원 원 계 원 4. 개발기술현장활용방법 절화작약은개화전봉우리상태에서수확하여야하며잎을제거하지않고아랫부분을맞추어고르게선별하여저장고에눕혀서보관한다 저장고의온도는 로맞추고부직포 신문지등으로피복하여상부가냉기에직접노출되지않도록피복한다 5. 보조성적 절화작약저장방법과기간에따른절화수명지용토별수확약경특성 온도 저장방법 저장일 습식 건식 습식 건식 문의처 원예연구소이재신

90 포도유기재배주요품종의특성 1. 기존영농활용기술과의연계 유기재배농가에식재된포도품종의종류가많고병해충발생양상이다양하여신규식재시품종선택에어려움이있음 유기재배시품질과병해충을고려한소비기호성높은품종이선발되지않음 2. 14년기술개발내용 유기재배주요품종의특성 캠벨얼리 모든농가에서주품종으로재배되며착립이우수하고소비자기호성은좋으나갈반병에약하므로개화기전후방제노력 충북옥천을중심으로재배되는품종으로품질우수하고생리장해나갈반병발생이적은품종이나깍지벌레발생이심하므로유충기적기방제필요 착립이우수하고마스캇향이강하며열과등생리장해발생이적은만생종품종으로과방중이 이넘으면착색이늦으므로유의 바라도 과립모양이특이하고향과착립이우수하며생리장해발생이적음 유기재배주요품종의수량및열과발생율 전남 수량 수량 (kg/10a) 열과발생율 (%) 열과발생율 캠벨얼리거봉대봉 M.O.A MBA 흑바라도 0 3. 개발기술기대효과 캠벨얼리단일품종식재보다수량이많고생리장해발생이적은 베니바라도품종식재시조수입증가및위험요인분산

91 경제성분석 처리내용 수량열과발생율단가조수입조수입 원 천원 지수 캠벨얼리 거봉 대봉 베니바라도 4. 개발기술현장활용방법 포도유기재배시품종선택은캠벨얼리단일품종만선택하는것보다특정 품종에대해발생되는병해충이나생리장해에대비해 품종식재 5. 보조성적 품종별착립정도및병발생율 품종 깍지벌레류쌍점애매미충갈색무늬병노균병흰가루병 캠벨얼리 거봉 대봉 베니바라도 포도유기재배적합품종 베니바라도 MOA 문의처 원예연구소김병삼

92 동부앙금을이용한저당도양갱제조방법 1. 기존영농활용기술과의연계 옥당동부는새로육성한품종으로기존관련연구가없음 소비자의친환경적저당도양갱제품에대한요구가증가하고있으므로지역농특산물에함유된당을이용한새로운양갱제품개발이필요 2. 14년기술개발내용 동부앙금 올리고당 갈색설탕 쌀조청 한천 의혼합비율로제조한동부양갱은같은비율의팥앙금양갱에비해 는약간낮았으며경도와씹힘성은약간높았고맛 조직감 기호도는우수하였음 동부앙금 에비파열매및꾸지뽕열매를첨가하여양갱을제조할경우페이스트첨가량은 가적합하였음 그림 동부양갱제조공정 3. 개발기술기대효과 지역농특산물과국산동부앙금을이용한양갱의품질특성자료제공으로동부재배농가및농식품가공농가새로운소득원발굴 소비자의기능성양갱에대한요구충족및지역농특산물소비촉진 4. 개발기술현장활용방법 기존의양갱에주로사용하는팥앙금과옥당동부앙금의품질특성을비교한결과 큰차이가없어대체가능하였음

93 동부양갱제조시재료혼합비율은동부앙금 올리고당 갈색설탕 쌀조청 한천 이가장적정하였음 동부앙금 에비파열매및꾸지뽕열매페이스트를첨가하여양갱을제조할경우페이스트첨가량은 가적정하였음 5. 보조성적 경도 응집성 동부 100% 팥 100% 비파 10% 비파 20% 비파 30% 비파 50% 꾸지뽕 10% 꾸지뽕 20% 꾸지뽕꾸지뽕 30% 50% 그림 재료혼합비율별양갱의조직감비교 맛 색 동부 100% 동부 100% 팥 100% 0~9 세 10 대 20~30 대 40~50 대 60 대이상 그림 양갱에대한소비자시식평가비교 문의처 식품경영연구소강정화, 이유석, 오봉윤, 조경숙, 정경주

94 소금을활용한농가형체험프로그램방법 1. 기존영농활용기술과의연계 기후변화대응새로운도입작목으로기존관련연구가없음 소비자의새로운기능성채소소금에대한요구도증가추세로농업의 차산업화를위한새로운농가형체험프로그램개발이필요함 2. 14년기술개발내용 아열대채소소금체험프로그램은특히유치원생 가족단위선호도가높으며체험장소는농촌교육농장과소규모가공농가등이적합함 체험운영방법으로적정운영시간은 시간내외 체험상품가격으로는 만원이적당하며초등학교의교과활동과연계하여방과후체험학습프로그램으로지속적으로운영방안도가능함 가족단위 유치원생 초등학생 가족단위 유치원생 초등학생 가족단위 유치원생 초등학생 가족단위 유치원생 초등학생 주부 중고등학생 주부 중고등학생 주부 중고등학생 주부 중고등학생 일반성인 일반성인 일반성인 일반성인 그림 대상별소금체험에대한소비자만족도비교 3. 개발기술기대효과 아열대채소재배농가및가공농가의체험상품개발등새로운소득원 발굴로소득증대및농업의 차산업화실현 4. 개발기술현장활용방법 아열대채소를활용하여소비자체험프로그램의단계별진행활동 안 은 도입부 전개부 마무리로구분하여추진

95 5. 보조성적 표 단계별체험프로그램진행활동 단계별진행활동 안 단계교육및활동내용장소 도입 전개 만남과첫인사 농장및농장주소개 소개도가능 주의사항 안전수칙 화장실 식수대등안내 나만의이름표만들기 교육활동및목표안내 교육활동 기후변화에대한생각나누기 기후변화가우리에게주는것과나의생각과느낌표현하기 기후변화가우리에게주는것 떠오르는이미지로마인드맵그리기 기후변화가우리에게주는선물이무엇이있는지살펴보기 아열대채소재배농장에직접가서눈으로관찰하고이해하기 아열대채소에대해학습후마인드맵수정하기 교육활동 소금에대한생각나누기 소금이만들어지는과정을알아보기 소금이우리인체내역할과장단점에대해살펴보기 소금과비슷한역할을하는것을알아보기 사진준비 교육활동 아열대채소소금만들기 체험할때주의사항안내하기 화상조심등 인디언시금치소금이만들어지는과정설명보기 농장주시범에따라아열대채소소금만들기 아열대채소소금포장하기 교육활동 워크북작성하고발표하기 아열대채소를활용할수있는요리법적어보기 기후의소중함과소금의가치에대해발표하기 마무리 설문조사 마무리인사 교육농장 교육농장 교육농장 교육농장 교육농장 교육농장 문의처 식품경영연구소강정화, 이유석, 오봉윤, 조경숙, 정경주

96 옥당동부를이용한간편죽의품질특성 1. 기존영농활용기술과의연계 옥당동부는새로육성한품종으로기존관련연구가없음 최근에죽이식사대용식이나별미식으로인식되면서기능성을고려한즉석죽시장이증가하고있어로스팅한동부의기능성을이용한간편죽개발이필요함 2. 14년기술개발내용 쌀가루 에옥당동부건조앙금 와 에서 분간로스팅한옥당동부분말 를혼합한후물을 배정도넣고제조한동부간편죽의품질특성분석결과옥당동부분말을첨가하지않은죽에비해퍼짐성과점도가각각 감소하였고색 맛 향및전체적기호도가향상되었음 그림 동부간편죽제조공정 3. 개발기술기대효과 옥당동부를이용한간편죽의품질특성정보제공으로동부의소비촉진및이용성증대로재배농가및가공농가의소득증대 소비자의새로운기능성간편죽에대한요구충족

97 4. 개발기술현장활용방법 옥당동부를 에서 분간로스팅처리하면총페놀함량은 총플라보노이드함량 항산화활성효과 소거능 는 로로스팅하지않은생동부에비해기능성함량이 배높아짐 옥당동부를깨끗이세척하여제조한건조앙금을 에서 분간로스팅하여 크기로분쇄한다 물 에쌀가루 옥당동부앙금 로스팅동부분말 을혼합하여중불에서 분간끓인다 5. 보조성적 옥당동부죽의재료혼합비율별품질특성비교 재료비율별 색도 퍼짐성 점도 쌀가루 쌀가루 동부앙금 쌀가루 동부앙금 쌀가루 동부앙금 쌀가루 동부앙금 로스팅분말 쌀가루 동부앙금 로스팅분말 쌀가루 동부앙금 로스팅분말 쌀가루 녹두앙금 쌀가루 녹두앙금 쌀가루 녹두앙금 평균간유의성은일원배치분산분석후사후검정은 다중검정 문의처 식품경영연구소강정화, 이유석, 오봉윤, 조경숙, 정경주

98 인디언시금치와모로헤이야소금제조방법 1. 기존영농활용기술과의연계 기후변화대응새로운도입작목으로기존관련연구가없음 소금관련대사성질환감소효과가있는식물체를이용한채소소금에대한요구도가증가하고있음 아열대채소인디언시금치와모로헤이야잎에는칼륨 칼슘 마그네슘 나트륨등무기성분이많아서기능성소금재료로적합함 2. 14년기술개발내용 아열대채소소금제조시최적재료혼합비율은인디언시금치소금은천일염 에 추출물 모로헤이야소금은천일염 에 추출물 를첨가한소금이품질과기호도가가장우수함 인디언시금치와모로헤이야채소소금은가공소금규격기준에적합하고천일염에비해염화나트륨함량이 낮은저염도소금이며마그네슘 칼륨 칼슘등무기질이풍부하였음 그림 아열대채소소금제조공정 3. 개발기술기대효과 아열대채소재배농가의새로운소득원발굴및소비자의요구충족 4. 개발기술현장활용방법 아열대채소소금은천일염에아열대채소추출물을혼합하여제조한것으로인디언시금치와모로헤이야잎에는칼륨 칼슘 마그네슘 나트륨등무기성분이많으며특히모로헤이야에는식이섬유 총플라보노이드 항산화활성등이높아서기능성가공소금으로적합함

99 아열대채소소금에사용하는아열대채소의적정추출조건은인디언 시금치는열풍건조한생잎을 에서 시간 모로헤이야는 동결건조한증자잎을 에서 시간열수추출한경우기능성우수 5. 보조성적 표 아열대채소소금의가공소금규격기준비교 항목 가공소금규격기준 인디언시금치생즙 첨가소금 인디언시금치잎추출물 첨가소금 모로헤이야잎추출물 첨가소금 염화나트륨 이상 총염소 이상 수분 이하 황산이온 이하 비소 이하 납 이하 카드뮴 이하 수은 이하 페로시안화이온 이하불검출불검출불검출 표 아열대채소소금의무기질함량비교 항목 천일염 전남산 인디언시금치잎추출물 첨가소금 모로헤이야잎추출물 첨가소금 칼슘 칼륨 마그네슘 문의처 식품경영연구소강정화, 이유석, 오봉윤, 조경숙, 정경주

100 자생황해쑥 (Artemisia argyi H.Lev. & Vaniot ) 향료소재를이용한석고방향제제조방법 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술과해당사항없으며 쑥은전국에셔재배 생산되나쑥제품은건조쑥 분말건강식품 쑥추출액으로한정되어소득향상위한다양한제품개발필요 년기술개발내용 빠르고효율적석고방향제제작위한석고 물적정비율개발 석고총용량의 물혼합으로용기에석고묻음이적고굳힘시간단축및단단한석고제형완성 석고방향제의강한발향을위한경제성있는적정향료첨가량은 였음 표 석고방향제방향성품질평가 수상층향첨가량향향향확산향피부 기호도확산성거리지속성자극성총점방향성종합평가 향기가없음 향기보통증류수 매우강한향기 매우강한향기 하이드로졸 3. 개발기술기대효과 향기미약 쑥냄새 매우강한향기 매우강한향기 매우강한향기 쑥의공기정화및소취력효능을이용한방향제품상품화로농가소득증대 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는비용 원 증가되는이익 원 석고방향제 기준 개제작시 소득증가량소요석고원료 석고방향제판매액 원 개 원 중도매가격으로시중가 산정 향료 원 개 원 개 원 원 인건비 일 명 원 원 기타포장비용 개 원 원 계 원 계 원 추정수익액 원 원 원

101 4. 개발기술현장활용방법 쑥자원을이용한석고방향제생산기술을원하는지역에보급육성하여농가소득이되도록기술지원할계획임 석고분말재료 화장품석고팩으로사용되는순도 이상석고분말을원료로사용 판매용 방향성부여와습기제거를위한의류 옷장 실내용팬시제품 5. 보조성적 석고방향제개발시분말석고에첨가되는물함량에따른굳힘성조사 구분 석고개임후용기에묻은석고량 석고굳음시간 분 굳힘동안올라오는물의양 석고두께 석고함량 물첨가량 석고방향제방향성품질평가 조합향료 허벌플로럴부케 허벌카네이션 수상층향첨가량기호도확산성확산피부지속성 거리자극성총점방향성종합평가 향기가없음 향기보통증류수 매우강한향기 매우강한향기 하이드로졸 증류수 하이드로졸 향기미약 쑥냄새 매우강한향기 매우강한향기 매우강한향기 향기없음 향기미약 매우강한향기 매우강한향기 향기미약 향기보통 매우강한향기 매우강한향기 문의처 식품경영연구소조경숙, 오봉윤, 강정화, 이유석, 정경주

102 신선및냉동다진마늘상품제조및포장방법 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술없으며 국내산특히전남생산점유율 위인마늘중친환경인증 무농약 유기농 다진마늘상품화로냉동저장유통중갈변등품질변화가적고위생적인소비자편의제품개발이요구됨 2. 14년기술개발내용 신선및냉동다진마늘상품제조방법 껍질제거 차세척 차세척 차세척 꼭지제거 탈수 마쇄 포장 냉장상품보관 및냉동상품 급냉후 보관 포장형태 회분씩육면체 주사위 모양으로 회분량씩낱개 약 씩 다진마늘적정포장중량 포장재질 갈변방지제적정첨가량 첨가또는 와 각각 첨가시기호성있는갈변억제및색도유지됨 그림 신선및냉동다진마늘색도변화및다양한포장방법적용한제품 3. 개발기술기대효과 냉동다진마늘제품화로소비자편의제품제공및국내산마늘소비촉진 경제성분석 기존가공시설이용하며 추가손익요인없음

103 4. 개발기술현장활용방법 신선및냉동다진마늘상품제조방법모식도 갈변방지첨가제첨가 껍질제거 1 세척차 2 세척차 3 세척차 꼭제지거 탈수마쇄 포장 10g 씩 1 회분량 PP 재질의육각형모양 신선다진마늘 : 갈변방지제로 citric acid 0.5% 첨가하여마쇄또는혼합첨가제로 citric acid 와, ascorbic acid 를각 0.25~0.375% 씩혼합하여마쇄 냉동다진마늘 : 갈변방지제를첨가하지않고 40 에서급냉후 18 이하저장 신선다진마늘 (4 보관, 3 주이내 ) 냉동다진마늘 -40 급냉 (-18 이하보관 ) 마늘껍질제거하고수돗물로 회세척후꼭지제거마쇄하여포장 포장형태 회분씩육면체 주사위 모양으로 회분량씩낱개 씩 다진마늘적정포장중량 포장재질 내동성재질 5. 보조성적 그림 수돗물로깐마늘세척단계별미생물변화 표 신선및냉동다진마늘저장후색도변화차이비교 다진마늘 색도 값 명도 값 적색도 값 황색도 제조당일 냉장 주 냉동 개월 문의처 식품경영연구소오봉윤, 조경숙, 강정화, 이유석, 정경주

104 신선및냉동대파상품화를위한세척전처리방법 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용없으며 대파는향신조미채소로한번구입시비교적많은양을구입하며 적은양을여러번사용하며 사용할때마다매번껍질을벗기고세척절단하는것이번거로워신세대층에서는소비가제한되는요인으로위생적이며 품질우수한소비자편의냉동제품화개발요구됨 2. 14년기술개발내용 신선및냉동대파상품화를위한세척전처리공정 껍질제거대파의 배수돗물로 회세척및헹굼 탈수후포장 제품화 그림 세척절단포장된신선편의제품및냉동제품 3. 개발기술기대효과 국내산대파냉동제품화로연중수급안정 소비자편의제품제공으로국내산대파소비촉진 경제성분석 해당사항없음

105 4. 개발기술현장활용방법 신선및냉동대파상품화를위한세척전처리공정 껍질제거 1차세척 2차세척 3차세척 ( 공기방울세척 ) 공기방울 3 분이내 신선제품 (4 보관, 1 주이내 ) 헹굼 탈수절단 포장 냉동제품 -40 급냉후 (-18 이하보관 ) 껍질제거대파의 배수돗물로 회세척및헹굼 탈수후포장 제품화 5. 보조성적 그림 수돗물이용대파세척공정단계별미생물변화 그림 냉동대파소비자수요조사 년대한민국농업박람회방문객중주부 명 문의처 식품경영연구소오봉윤, 조경숙, 강정화, 이유석, 정경주

106 반촉성재배미니단호박적정수확시기및후숙조건 1. 기존영농활용기술과의연계 영농활용기술재배관리 년자료 봄재배작형단호박주요품종의적정수확및출하시기 적정수확시기수정및고품질상품을위한후숙조건제시 수정보완내용 적정수확시기및후숙기간단축 적정수확시기 개화후 일이후 착과후 일 일이후 시설반촉성 적정후숙조건 보우짱 일이상 실온 예건기 에서 일간 2. 14년기술개발내용 월반촉성재배수확적기 착과후 일 시설재배 후숙조건 일간 초기중량의 감량까지 예건시기호도및품질우수 실온 평균 일교차 그림 착과후적정수확일수및적정후숙온도및기간 3. 개발기술기대효과 고품질미니단호박상품출하로고객만족및수요증대 이상

107 4. 개발기술현장활용방법 월수확하는반촉성재배수확적기 착과후 일 시설재배 수확일수 특성 과중 과폭 과장 과육두께 과육색도 값 값 값 당도 수분후 일 수분후 일 수분후 일 수분후 일 수분후 일 미니단호박꼭지부근의두꺼운과육부분 아래부분의얇은부분평균값 평균값 차이는일원분산분석후던칸다중검정 후숙조건 일간예건시기호도및품질우수 미니단호박수확초기중량의 감량까지예건하는조건 경도 온도별예건기간조정 에서는 일 실온에서는 일 에서는 일소요 5. 보조성적 반촉성재배미니단호박후숙온도별및기간별중량감모율및가용성 고형분변화 문의처 식품경영연구소오봉윤, 조경숙, 강정화, 이유석, 정경주

108 NB 와 PB 감자의유통경로별유통비용및수취가격비교 1. 기존영농활용기술과의연계 와 의유통경로별유통비용 수취가격비교에대한영농활용없음 2. 14년기술개발내용 와 감자의유통경로별유통비용 수취가격비교 감자의유통경로별경쟁력분석결과농가수취가격은 원 직거래 원 벤더 원 으로 벤더가높음 유통비용은 원 직거래 원 벤더 원 로 직거래가높음 표 와 감자의유통경로별유통비용및수취가격비교 단위당 원 항목 수취가격유통비용 판매가격금액비율금액비율금액비율 도매시장 직거래 벤더 자료출처 채소류거래산지경영체 호를대상으로 월까지유통경로별 비용조사분석결과임 유통비용에는포장재비 운송비 간접비만계산 도매시장출하시감자의유통비용은 는 이고농가수취 가격은 벤더는 로나타남 NB ( 도매시장 ) 농가수취 19.6% 유통비용 80.4% ( 직접비 15.6, 간접비 20.8, 이윤 44.0) 출하단계 (11.4%) 도매단계 (9.0%) 소매단계 (60.0%) 가격 100( 기준 )

109 PB 농가수취 20.7% 유통비용 79.3% ( 직접비 9.3, 간접비 13.3, 이윤 25.0) 출하단계 (3.5%) 도매단계 (43.4%) 소매단계 (32.5%) 가격 100( 기준 ) ,844 그림 감자의유통경로별비용비교 3. 개발기술기대효과 산지경영체가출하처확대를위한 와 의유통경로별가격경쟁력 분석제공으로출하시장대응능력제고로농가소득향상 4. 개발기술현장활용방법 농업경영체가유통시장에감자를출하시수취가격을향상하기위하여 유통경로별수취가격및유통비용분석자료활용 5. 보조성적 표 감자유통경로별수취가격및유통비용분석 단위개별중량 구분 항목 금액 비율 단계별유통비용금액 원 비율 농가수취가격 포장재비 생산자운송비 수수료 농가판매가격 포장재비 물류센터 물류비 간접비 납품가격 간접비 대형마트이윤 소비자판매가 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

110 NB 와 PB 사과의유통경로별유통비용및수취가격비교 1. 기존영농활용기술과의연계 사과의 와 의유통경로별유통비용 수취가격비교에대한영농활용없음 2. 14년기술개발내용 와 사과의유통경로별유통비용 수취가격비교 농가수취가격은 원 직거래 원 임 유통비용은 원 직거래 원 임 표 와 사과의유통경로별유통비용 수취가격비교 단위당 원 항목 수취가격유통비용소비자판매가격금액비율금액비율금액비율 도매시장 직거래 자료출처 과일류 사과 거래산지경영체 호를대상으로 월까지유통 경로별비용조사분석결과임 주 사과는산지경영체가도매시장으로출하 직거래는산지경영체와대형 마트의직거래임 도매시장 사과의유통비용은 직거래는 로 가 직거래보다약 유통비용이낮음 NB ( 도매시장 ) 농가수취 65.0% 유통비용 35.0% ( 직접비 13.1, 간접비 7.6, 이윤 14.3) 출하단계 (6.7%) 도매단계 (14.0%) 소매단계 (14.3%) 가격 100( 기준 ) ,

111 PB 농가수취 52.5% 출하단계 (2.4%) 유통비용 47.5% ( 직접비 9.3, 간접비 13.3, 이윤 25.0) 도매단계 (9.2%) 소매단계 (36.0%) 가격 100( 기준 ) ,844 그림 사과의유통경로별비용비교 3. 개발기술기대효과 산지경영체들이 와 사과의가격경쟁력분석은출하시장대응 능력제고로농가소득향상 4. 개발기술현장활용방법 농업경영체가유통시장에사과를출하시수취가격을향상하기위하여 유통경로별수취가격및유통비용분석자료활용 5. 보조성적 표 사과의유통비용비교 단위 원 구분 도매시장 유통비용 직접비 비용별 간접비 이윤 출하단계 단계별 도매단계 소매단계 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

112 NB 와 PB 콩 ( 백태 ) 의유통경로별유통비용및수취가격비교 1. 기존영농활용기술과의연계 와 콩의유통경로별유통비용 수취가격비교에대한영농활용없음 년기술개발내용 와 콩 백태 의유통경로별유통비용 수취가격비교 농가수취가격은 원 직거래 원 로수취비율은 보다 의농가수취가격이높음 유통비용은 원 직거래 원 로 보다 의유통비용이낮음 산지경영체가콩 백태 을 도매시장 로유통시농가소득증대및소비자구매가격인하효과발생 표 와 콩 백태 의유통경로별유통비용및수취가격비교 단위 당 원 항목 수취가격유통비용판매가격금액비율금액비율금액비율 도매시장 직거래 자료출처 콩 백태 거래산지경영체 호를대상으로 월까지유통경로별비용조사분석결과임 NB ( 도매시장 ) 농가수취 69.3% 출하단계 (0.4%) 유통비용 30.7% ( 직접비 8.5, 간접비 18.3, 이윤 3.9) 도매단계 (13.2%) 소매단계 (17.1%) 가격 100( 기준 ) PB 농가수취 68.2% 출하단계 (0.4%) 유통비용 31.8% ( 직접비 5.7, 간접비 2.1, 이윤 24.0) 도매단계 (6.6%) 소매단계 (24.8%) 가격 100( 기준 ) ,307 그림 콩의유통경로별비용비교

113 3. 개발기술기대효과 산지경영체의 와 콩의유통경로별가격경쟁력분석은출하시장 대응능력제고로농가소득향상 4. 개발기술현장활용방법 농업경영체가유통시장에콩 백태 을출하시수취가격을향상하기위하여 유통경로별수취가격및유통비용분석자료활용 5. 보조성적 와 콩 백태 의유통경로별유통비용 표 와 콩 백태 의유통경로별유통비용 단위 구분금액비율금액비율구분 항목항목금액비율 원 원 비율 원 농가수취가격 농가수취가격 포장재비 생산자포장재비 생산자 운송비 농가판매가격 농가판매가격 정선비 감모비 하차비 파렛트사용 선별비 운송 상차 물류센터감모비율 간접비 도매포장재비 이윤 시장운송비 납품가격 간접비 하 차 비 이윤 정선비 정선감모 경락가격 대형마트납품가격 상하차비 이 윤 소매상 소비자판매가 중간접비 도매인이윤 판매가격 감모율 소매상 간접비 이윤 소비자판매가 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

114 PB 농산물거래산지경영체의특성및판매전략 1. 기존영농활용기술과의연계 농산물거래산지경영체의특성및판매전략영농활용기술이없음 2. 14년기술개발내용 농산물거래산지경영체의특성및판매전략 농산물의거래산지경영체의특성은상품의균질성유지 물량공급능력 신선도유지 소포장능력 고품질생산 거래의신뢰성 판촉행사시적극성 순으로나타남 산지경영체가대형마트와 농산물거래시중요하게여기는판매전략은고품질위주 다양화 중품위주생산 순으로나타남 그림 농산물거래산지경영체의특성및판매전략 3. 개발기술기대효과 산지경영체가대형마트와 농산품에대한거래의향이있을경우산지경영체의특성을반영하여거래교섭력향상으로가격설정우위성확보 4. 개발기술현장활용방법 농산물거래의안정화를위해산지경영체의특성및판매전략을참고하여고품질위주의농산물과다양한상품개발에대한분석자료로활용

115 5. 보조성적 대형마트 농산물의비중이큰형태는기존제품포장재변경 유통단계축소신규상품개발 자사대형마트식품 새로운산지상품 임 표 비중높은형태 항목 빈도 명 비율 기존제품포장재변경 유통단계축소신규상품개발 새로운산지상품 자사대형마트식품 무응답 합계 농산물의판매량증대이유는대형마트이익확보를위해개발 소비자에게저렴한가격제공을위해 농산물판로확대를위해 농가이익을위해 물류비용절감을위해 순으로나타남 표 증대시중요이유 항목 순위 순위종합 명 명 순위 대형마트이익확보를위해개발 소비자에게저렴한가격제공을위해증가 농산물판로확대를위해증가 농가이익을위해증가 물류비용절감을위해증가 무응답 합계 가중치를두어계산함 순위 순위 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

116 PB 사과의포장재규격별매출액비교 1. 기존영농활용기술과의연계 대형마트 농식품거래량및포장재규격별매출액비교에관한 영농활용이없음 2. 14년기술개발내용 대형마트 사과거래량및포장재규격별매출액비교 사과의납품품목의수량은 톤 호 톤 톤각 호 톤이하 호 톤 호 톤이상 호순으로나타남 그림 납품수량 그림 규격별매출액 사과납품품목의포장지규격별매출액은 이하는 백만원 호 은 백만원 호 은 백만원과 백만원이상 이상은 백만원으로나타남 3. 개발기술기대효과 산지경영체가출하처확대를위해대형마트와 농식품거래량및 포장재규격별매출액비교분석제공으로출하시장대응능력제고

117 4. 개발기술현장활용방법 산지경영체가대형마트 농식품거래량및포장재규격별매출액 비교자료로이용 산지의대응능력제고 5. 보조성적 사과의납품품목의수량은 톤이 호 로가장높고 포장지규격별매출액은 에 백만원 호 가가장 높게나타남 표 사과거래량 구분 톤이하 톤 톤 톤 톤 톤이상 무응답 빈도 명 합계 비율 표 사과의포장지규격및매출액 매출액포장지규격 이하 이상 전체 납품경험 농가제외함 단위 백만원 이하 이상 이상 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

118 대형마트 PB 농산물구매재배단지선정요인및만족도분석 1. 기존영농활용기술과의연계 대형마트에서 농식품구매를위한재배단지선정요인및거래처 만족도분석에관한영농활용기술이없음 2. 14년기술개발내용 대형마트 농산물구매재배단지선정요인및거래처만족도분석 농산물구매재배단지선정요인으로는품질우수 점 물량공급원활 점 규격우수 점 높은마진 점 리더협조 점 거래이력 점순으로나타남 농산물산지직구입시거래만족도가높은거래처는영농조합법인 산지농협 원협 산지유통인 수집상 저장업자 생산자 개인 작목반 순으로나타남 그림 대형마트 농산물구매재배단지선정요인및거래처만족도분석 3. 개발기술기대효과 산지경영체가대형마트 농산물을거래할경우재배단지선정요인 및거래처만족도분석참조하여판매안정화대응능력향상

119 4. 개발기술현장활용방법 산지경영체에서대형마트와 농산물을거래하기위해서는우수한 품질의농산물생산 원활한공급 우수한규격등이필요함 5. 보조성적 농산물산지구입처발굴방법으로현지답사를통해 산지출하자의요구 동종업체담당자를통해 기타 도매시장출하된상품을통해 농업관련기관추천 소비자를통해 언론홍보매체 순으로나타남 표 대형마트 농산물구매재배단지선정방법 항목 순위 순위종합명 명 순위 현지답사를통해 동종업체담당자를통해 산지출하자의요구 기타 도매시장출하된상품을통해 농업관련기관추천 소비자를통해 언론홍보매체 무응답 합계 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

120 대형마트거래강 약점농식품선호도분석 1. 기존영농활용기술과의연계 소비자의농식품선호도에따른대형마트거래의강약점분석에관한영농활용기술이없음 2. 14년기술개발내용 대형마트거래장점 대형마트로출하이유는물량처리가안정적일것같아서 수익의안정성 지역과자신의브랜드를알리기위해 사전계약에의해가격이안정적일것같아서 특별한대안이없어서 수취가격이높아질것같아서 순으로나타남 소비자의농산물에대한농식품선호도 신선도 점 높은당도 점 소포장 점 농식품수요증대 고가상품선호각 점 지명도 브랜드 규격상품선호각 점 차가공품 안전한농산물선호가각 점순으로나타남 그림 소비자의농식품선호도에따른대형마트거래의단점 대형마트거래약점 대형마트거래시불합리한점으로는규격및포장조건까다로움 하품처리곤란 거래의비연속성과세일기간에저가공급요구 물류비증대 소량주문 주문량불규칙 순으로나타나고있으므로이에대비하여계약서를작성하여거래안정화도모

121 3. 개발기술기대효과 산지경영체가소비자의농식품선호도와대형마트거래의단점을참조 하여판매안정화대응능력농가소득향상 4. 개발기술현장활용방법 산지경영체가대형마트 농산품거래시농산물에대한소비자의요구를 고려하여안정화도모 5. 보조성적 표 대형마트출하이유 항목 빈도 명 비율 사전계약에의해가격이안정적일것같아서 수익이안정적일것같아서 수취가격이높아질것같아서 물량처리가안정적일것같아서 지역과자신의브랜드를알리기위해서 특별한대안이없어서 무응답 합계 표 대형마트출하시단점 구분빈도 명 비율 소량주문 규격및포장조건까다로움 하품처리곤란 주문량불규칙 거래의비연속성 물류비가부담스러움 세일기간에저가공급요구 무응답 합계 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

122 산지경영체대형마트거래의경영변화및판매안정화대응능력 1. 기존영농활용기술과의연계 산지경영체대형마트거래경영성과및판매안정화대응능력에관한영농활용기술이없음 2. 14년기술개발내용 산지경영체의대형마트거래경영변화 대형마트거래가경영체에가져다준긍정적인변화는출하안정 교섭력강화각 점 기술향상 점 거래만족도 점 비용절감 점순으로나타남 산지경영체의대형마트거래판매안정화대응능력 대형마트와거래중단에대비하여산지경영체는학교급식등의대량수요처발굴 점 직거래비율확대 점 가공식품개발 점 타대형마트와정보교류 점 도매시장과교류 점순으로나타남 그림 산지경영체의대형마트거래경영성과및판매안정화대응능력 3. 개발기술기대효과 산지경영체에서는대형마트거래판매안정화 대응능력및농가소득향상 4. 개발기술현장활용방법 산지경영체가대형마트와거래시출하안정과교섭력에대한상황을고려하고 대형마트와의거래중단에대비하여다른유통망고려

123 5. 보조성적 표 대형마트거래중단대비산지의노력 항목 타대형마트와정보교류 직거래비율확대 도매시장과교류 학교급식등대량수요처조사 가공식품관련정보탐색 종합 매우그렇지않다그렇지않다보통 이다 그렇다 매우그렇다 합계 환산점수 표 대형마트거래후변화요인분석 요인명 비용절감 기술향상 출하확대 거래만족도 교섭력강화 내용 요인점수 포장재비용절감 남은포장재처리용이 물류비용절감 생산기술향상 품질향상 대량거래가능 안정적인출하가능 소비자와교류증가 농가소득증가 거래교섭력강화 유통업체에대응능력증가 공통값고유값분산율 신뢰계수 주 의구형성검정 χ 주성분분석 정규화가 있는베리멕스 산지경영체에서는대형마트거래경영성과의긍정적인면과거래중단에 대비한경영능력향상 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

124 시설채소농가경영설계프로그램활용및경영변화분석 1. 기존영농활용기술과의연계 년에개발한시설채소농가경영설계프로그램에고객관리및가계부등의기능추가함 경영설계와경영분석관련내용은포함되지않고있으며 생애주기를반영한설계에사용하기에는적절하지않음 2. 14년기술개발내용 시설채소농가의경영설계프로그램활용 경영설계프로그램은농가현황 조수입분석 소득분석 생애주기설계 농자재관리 고객관리 통계분석 가계부 질의응답 환경설정으로구성됨 농업인들은시설채소경영설계프로그램을 에설치하여환경설정후기본정보를입력하고해당분야를활용 귀농인들은귀농지역에적합한작목과재배면적으로예상소득추정 농업인들의시설채소농가의경영설계프로그램활용의경영성과로는경영설계에도움이된다 생산관리 유통관리 가격상승 홍보마케팅관리 고객관리 소득증대 로나타남 그림 농업인들의시설채소농가의경영설계프로그램활용의경영성과

125 농업인들의시설채소농가의경영설계프로그램활용의경영성과에미치는영향을분석한결과유용성 신속성 정확성은사용의도에정의영향을미치고사용의도와만족도를매개하여사용후경영변화에영향을미쳤음 3. 개발기술기대효과 시설채소재배농가들의라이프사이클에따라합리적인경영설계로안정적인경영추구 농업인들의시설채소농가의경영설계프로그램활용의경영성과는경영설계 생산관리 유통관리 가격상승 홍보마케팅관리 고객관리로소득증대 4. 개발기술현장활용방법 농업인들의경영설계지원시라이프사이클에따른자금소요액을파악후목표소득을달성하기위한작목선택및결합을제시함 귀농인을상담할경우지역의적합한작목과재배면적을선택하여예상소득을제시하고투자비용등을안내하여의사결정지원 5. 보조성적 시설채소농가의경영설계프로그램활용 그림 프로그램초기화면 그림 소득분석의화면 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

126 쌀브랜드개선에따른소비자인지도제고효과 1. 기존영농활용기술과의연계 쌀브랜드인지도향상을위한경영전략활동의중요도비교의영농활용기술없음 년기술개발내용 쌀경영체의브랜드개선에따른노력이소비자의브랜드인지도향상에미치는기여율은품질관리가 소통성 고객관리 대응력 이해도 명확성 조직운영 순으로나타남 이해도 브랜드의콘셉트 전략에대한내부직원의이해정도소통성 소비자와의상호작용을통해브랜드를알리는활동조직운영 브랜드운영을위한인력관리 계획수립 성과관리등의조직관리활동대응력 시장변화의대응정도와변화에대한의지와능력명확성 가치제안 포지셔닝측면에서브랜드가무엇을의미하는지에대한기준과노력고객관리 고객의구매실적 기호등의정보를수집 관리하여마케팅활동품질관리 품질을유지하고제고하기위한다양한활동 그림 쌀브랜드의소비자인지도제고를위한경영전략중요도 3. 개발기술기대효과 쌀브랜드경영체가보유하고있는브랜드에대한소비자인지도개선으로 매출액증대 브랜드인지도개선효과를측정하였으므로경제성분석불필요 4. 개발기술현장활용방법 브랜드를구성하고있는이해도 소통성 조직운영 대응력 명확성 고객 관리 품질관리분야까지확대하여관리하여소비자인지도개선

127 5. 보조성적 쌀브랜드경영체의개선노력이소비자브랜드평가지표에미치는영향 브랜드개선 인지도 품질력 차별성 유대감 합계 개선기여율 이해도 소통성 조직운영 대응력 명확성 고객관리 품질관리 합계 쌀브랜드진단지표 진단지표이해도소통성조직운영대응력명확성고객관리품질관리 개선노력 브랜드관련교육 세미나 견학을실시한다 경쟁브랜드의정보를수집한다 브랜드경영체의사업계획을회원들에게공유하고인지시킨다 브랜드경영체의사업계획에대해회원간의견을교류한다 경영체의회장은사업계획달성을위한회원들의참여를유도한다 고객상담전화 블로그 페이스북등고객서비스상담채널을가진다 판매장터 지역축제등에참여하고 농장초청행사등을실시한다 브랜드의로고나마크는상품의이미지에합치되도록한다 브랜드를관리하는전담인력 정규직 을둔다 매년브랜드실행계획을세우고시장상황에따라수정한다 브랜드상표를특허청에등록하고유사브랜드를수시로조사한다 브랜드경영체의매출액증대를위해출하방법을개선한다 목표시장을명확하게하고지속적으로소비자선호도를파악한다 거래처를다양화하고거래처에맞는상품을개발하여판매한다 거래처에맞는물류방법과가격전략을수립한다 브랜드의이념 콘셉트 을명확히하고디자인사용규칙을마련한다 브랜드는전문가와상의하여개발한다 브랜드이미지통일화를위한매뉴얼을가진다 우수고객을파악하고관리하고있다 고객의만족도를정기적으로측정하고 자료를수집한다 연중농산물을공급할수있는체계를만든다 고객관리프로그램을가지고고객관리를한다 재배지침과선별포장지침을마련한다 재배지침과선별포장지침의위반회원에대한패널티를가한다 품질관리를위한시설 기계등을마련한다 문의처 농산업연구담당관실김덕현, 황인택, 김은진, 김춘성

128 동부의수익성 1. 기존영농활용기술과의연계 지역특산품으로생산되는모싯잎송편의원료인동부의국내산재배 면적확대보급을위한경영성과지표자료는없음 년기술개발내용 동부의수익성 표 동부의수익성 기준 년 비목별 수량 단가 금액 원 구성비 조수입 종자비 중 비료비 농약비 간 광열동력비 경 재 제재료비 영비시설 감가상각비 비기타 소계 고용노력비 시간 위탁료 소계 자가노력비 시간 소득 부가가치 소득률 3. 개발기술기대효과 동부재배농가의경영컨설팅및경영진단자료로활용 동부재배노동력절감을위한생력재배기술연구및보급자료로활용 4. 개발기술현장활용방법 국내산동부신품종확대보급을위한경제성비교자료로활용

129 5. 보조성적 가 생산비 표 동부의생산비 기준 년 구분 금액 구성비 종자비 비료비 농약비 광열동력비 직접생산비 제재료비 시설 감가상각비 위탁영농비 노력비 기타 소계 유동자본용역비 간접생산비 고정자본용역비 토지자본용역비 소계 계 다 작업단계별노동투입시간 표 작업단계별노동시간 기준 년 구분 시간 구성비 종자준비 경운정지 밑거름주기 파종 제초제살포 웃거름주기 병해충방제 제초작업 물관리 수확작업 건조 탈곡 선별포장 기타 운반등 합 계 문의처 농산업연구담당관조동호, 손장환, 박신, 임경호

130 관음죽의수익성및전문농경영모형 1. 기존영농활용기술과의연계 농산물소비성향의변화에따라새로운작목으로대체를희망하는농가증가 관음죽작목도입에필요한수익성분석자료가없음 년기술개발내용 관음죽재배 당수익성 표 관음죽의수익성 기준 년 기작 구분 비고 수 량 분 조수입 단 가 원 금 액 원 중간재비 비 용 경영비 생산비 부가가치 수 익 소 득 소득률 순수익 생산성 노동생산성 시간당노동생산성토지생산성 당토지생산성 노동시간 관음죽전문농경영모형설정 년 기작 표 관음죽의전문농경영모형 경영현황 규모 시설종류 하우스 재배방법 토양 연간노동투하량 자가 고용 계 연간유동자본 천원 천원 년 경영성과 조수입 생산량 분 경영비 천원 생산비 소득 순수익 구분 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월 계 년 월별 년 소요노동력 년 합계 주 전문농기준 연간농산물판매액 천원이상

131 3. 개발기술기대효과 화훼농가경영개선상담기준자료 영농손실보상자료로활용 4. 개발기술현장활용방법 경영불안화훼작목재배농가의작목전환영농의사결정정보제공 지방자치단체화훼산업육성재정지원근거자료활용 5. 보조성적 관음죽재배비목별투입비용 기준 기작 원 구분 금액 구성비 비고 종 묘 비 유기질비료비 무기질비료비 중 농약비 경간광열동력비 제재료비 영재소농구비 비닐 화분 상토등 생비비대농구감가상각비 영농시설감가상각비 산수선비 비 계 고용노력비 시간 임차료 농기계 토지등 계 자가노력비 시간 유동자본용역비 고정자본용역비 토지자본용역비 계 관음죽작부체계 하우스토양재배 작목명 ( 재배형태 ) 종자 (5 년 1 기작 ) 종묘 (3 년 1 기작 ) 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하 1년 2년 3년 5년 1년 3년 주 파종 가식 육묘 정식 수확및판매 문의처 농산업연구담당관손장환, 조동호, 박신

132 농산물꾸러미사업초기소요자금과참여농가소득향상효과 1. 기존영농활용기술과의연계 소비지 산지여건변화따라꾸러미농산물직거래에대한수요가증가 농가소득증대방안으로농산물꾸러미사업활성화방안모색필요 년기술개발내용 꾸러미사업운영형태별초기필요자금내역 구분 기본투자비 추가투자비 만원 개인산물수집형 차가공형법인 차산업형법인 규격금액규격투자액규격투자액규격투자액 수집차량 대 대 저온저장고 평 평 작업선별장 평 포장박스 개 개 스티커 종 종 종 전산장비 대 비닐밀봉기 대 소계 합계 기본 추가투자비 비고김치등가공가공 체험 영농조합법인꾸러미사업참여농가수익변화 꾸러미사업참여농가총판매액 소 득 꾸러미판매비율 참여전매출액 꾸러미사업참여전후수익변화 참여후매출액 증가액 식량 채소 과수 특용 축산 단위 만원 증가율 계 전체소득액 증가

133 3. 개발기술기대효과 소량다품목생산농가의소득증대도모효과분석자료제공 꾸러미유형별성공요인을분석을통한맞춤형지원방식추진 4. 개발기술현장활용방법 농가의꾸러미사업참여효과홍보와경영지도로참여농가확산유도 지자체의농촌공동체활성화와농가소득증대를위한농산물꾸러미사업도입근거자료활용 5. 보조성적 표 꾸러미사업참여전후수익변화 꾸러미사업참여전후수익변화꾸러미사업꾸러미참여전참여후증가액참여농가총판매액판매비율증가율매출액 매출액 식량 조채소 꾸러미판매수입과수 증가율 수특용 입축산 계 전체생산액 증가 식량 소채소 과수 득 특용 축산 계 전체소득액 증가 주 개법인운영꾸러미참여농가 호분석결과임 주 작목별소득은농산물소득정보동향분석 전남농업기술원 년 자료집의작목별 소득율 식량작물 채소 과수 특용 축산 을적용 하여계산하였음 문의처 농산업연구담당관손장환, 조동호, 박신

134 분화수국수익성및전업농경영모형 1. 기존영농활용기술과의연계 농산물소비성향의변화에따라새로운작목으로대체를희망하는농가증가 분화수국작목도입에필요한수익성분석자료가없음 년기술개발내용 분화수국재배 당수익성 조수입 비 수 용 익 생산성 노동시간 구분 수량 분 단 가 금 액 중간재비경영비 생산비부가가치 기준 기작 비고 소득 소득률 순수익 노동생산성 시간당노동생산성 토지생산성 당토지생산성 분화수국전업농경영모형설정 년 기작 경영현황규모 시설종류 하우스재배방법 양액연간노동투하량 자가 고용 계 경영성과 천원 연간유동자본 천원 조수입 생산량 분 경영비 생산비 소득 순수익 구분 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월계월별소요 노동력 전업농기준 도시근로자가구소득 천원이상

135 3. 개발기술기대효과 화훼농가경영개선상담기준자료 영농손실보상자료로활용 4. 개발기술현장활용방법 경영불안화훼작목재배농가의작목전환영농의사결정정보제공 지방자치단체화훼산업육성재정지원근거자료활용 5. 보조성적 분화수국재배비목별투입비용 기준 기작 원 구분 금액 구성비 비고 종 묘 비 무기질비료비 중 농약비 광열동력비 경 간 제재료비 비닐 화분 상토등 영재소농구비 대농구감가상각비 생비비영농시설감가상각비 산 수선비 비 계 고용노력비 시간 임차료 농기계 토지등 계 자가노력비 시간 유동자본용역비 고정자본용역비 토지자본용역비 계 분화수국작부체계 하우스양액재배 작목명 재배형태 수국 분화 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월 월상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하상중하 주 삽목 가식 정식 수확및판매 문의처 농산업연구담당관손장환, 조동호, 박신

136 소득분석녹차경영기록장개발활용 1. 기존영농활용기술과의연계 소득분석용경영기록장의정형화된기장형식과기본틀제공으로기존경영기록장개발의문제점을개선하고 작목별세분화된경영기록장개발과농가활용도촉진에기여 년기술개발내용 소득분석녹차경영기록장구성및기록내용 경영기록장구성기록내용소득자료분석도출내용 농장일반현황 판매일지 경영비기록 영농일지 경영성과 경영주현황 경영규모 시설 농기계투자비 해당작목사용비율등 일자별품목 중량 수량 금액 등급별분류가능 경영비를소득분석표순서로기재 비목별로분류기재원칙 주요작업내용 노동시간 기상 생육상황 교육 회의 영농참고자료기록등 주 페이지에기록 소득분석표 감가상각비와고정자본용역비계산표 양면에기록원칙 농기계및시설감가상각비와자본이자 조수입 경영비 노동투입시간 소득분석 생산비 당생산비 3. 개발기술기대효과 농가경영기록장기록이간편하면서도농가스스로경영성과작성과 경영개선에활용 4. 개발기술현장활용방법 영농시작전녹차재배농가에게경영기장목적 기장부분별성과도출내용 기록방법교육후경영기록장제공 기장자료를근거로수익성분석 결과피드백 경영개선컨설팅활용

137 5. 보조성적 경영기록장세부구성내용 일반현황 경영주현황 농기계 구분경운기트랙터관리기방제기비료살포기채입기예취기 구입년도대수 대 구입비해당작목사용비율 판매일지 월일품목중량 구분 수량금액 번 번 수량및금액 번 번 번 총계누계출하처 경영비기록 화학비료및영양제 자가노력비 월 일 영농일지 비료종류 요소 인산 가리 복합 미량원소 기타 사용량 금액 원 월 일 작업명 자가 시간 고용 시간 비고남여남여 고용인원 성명등 작업명 퇴비살포 비료주기 경운 정지 전정 병해충방제 제초 수확 건조 선별 포장 기타 일 인작업시간은 시간기준이며 작업시간은작업준비시간을포함한시간기록 기타특기사항 기상 생육상황 시장동향 교육 회의 영농참고자료등기록 경영성과 소득분석표양식 문의처 농산업연구담당관손장환, 조동호, 박신

138 쑥갓친환경인증유형별수익성 1. 기존영농활용기술과의연계 최근국민소득증가에따라안전농산물에대한소비자의관심증가 친환경쑥갓재배희망농가의영농의사결정과재배농가의경영개선을위한경영지표부족함 2. 14년기술개발내용 당소득은유기재배 원 무농약재배 원으로일반 재배 원에비해각각 증가한것으로나타났음 표 쑥갓친환경인증유형별수익성 기준 년 기작 원 구분 일반재배 유기재배 무농약재배 생산량 판매가격 원 조수입 경영비 소득 총노동시간 시간 3. 개발기술기대효과 친환경쑥갓재배농가의경영개선및경영진단자료로활용 경영성과분석결과이므로경제성분석불필요 4. 개발기술현장활용방법 친환경재배 유기재배 무농약재배 쑥갓재배희망농가사전경제성분석 제공으로올바른의사결정제공및친환경정책자료로사용

139 5. 보조성적 쑥갓인증유형별투입비용비교 방제비는유기재배 원 무농약재배 원으로일반재배 원 대비유기재배는 무농약재배는 증가하였음 생산비는유기재배 원 무농약재배 원으로일반재배 원대비유기재배는 무농약재배는 증가하였음 표 쑥갓친환경인증유형별투입비용 기준 년 기작 원 비목 일반재배 유기재배 무농약 종묘비 비료비 방제비 제재료비 경 영농광열비 대농구상각비 생산비 영비고용노력비영농시설상각비임차료 기타비용수선비위탁영농비 소 계 자가노력비 유동자본용역비 고정자본용역비 토지자본용역비 소 계 문의처 농산업연구담당관박신, 조동호, 손장환

140 케일친환경인증유형별수익성 1. 기존영농활용기술과의연계 최근국민소득증가에따라안전농산물에대한소비자의관심증가 친환경케일재배희망농가의영농의사결정과재배농가의경영개선을위한경영지표부족함 2. 14년기술개발내용 당소득은유기재배 원 무농약재배 원으로일반 재배 원에비해각각 증가한것으로나타났음 표 케일친환경인증유형별수익성 기준 년 기작 원 구분 일반재배 유기재배 무농약재배 생산량 판매가격 원 조수입 경영비 소득 총노동시간 시간 3. 개발기술기대효과 친환경케일재배농가의경영개선및경영진단자료로활용 경영성과분석결과이므로경제성분석불필요 4. 개발기술현장활용방법 친환경재배 유기재배 무농약재배 케일재배희망농가사전경제성분석 제공으로올바른의사결정제공및친환경정책자료로사용

141 5. 보조성적 케일인증유형별투입비용비교 방제비는유기재배 원 무농약재배 원으로일반재배 원대비유기재배는 무농약재배는 증가하였음 생산비는유기재배 원 무농약재배 원으로일반재배 원대비유기재배는 무농약재배는 증가하였음 표 케일친환경인증유형별투입비용 기준 년 기작 원 비목 일반재배 유기재배 무농약 종묘비 비료비 방제비 제재료비 경 영농광열비 대농구상각비 생산비 영비고용노력비영농시설상각비임차료 기타비용수선비위탁영농비 소 계 자가노력비 유동자본용역비 고정자본용역비 토지자본용역비 소 계 문의처 농산업연구담당관박신, 조동호, 손장환

142 홍차대량생산을위한찻잎시들리기방법및틀제작 1. 기존영농활용기술과의연계 농업기술길잡이 구표준영농교본 차재배 쪽홍차제조과정중망상의선반에넓게펼쳐서제조한다고표현되어있는데대량생산을위한시들리기기준은없음 2. 14년기술개발내용 찻잎을수확하여시들리기틀에서두께 에서 시간송풍시들리기 홍차제조를대량으로시들리기할때송풍과히터가설치된시들리기틀 그림 홍차대량생산을위한송풍시들리기 3. 개발기술기대효과 년중홍차대량생산및차소비확대 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 시들리기틀감가상각비 엽차생산 원 원 계 원 추정수익액 이익적요소 증가되는이익 봄 여름 가을홍차생산 원 원 계 원

143 4. 개발기술현장활용방법 봄 여름찻잎을기계수확하여홍차제조를대량으로시들리기할때송풍과히터가설치된시들리기틀이용 찻잎두께 송풍시들리기 시간처리중 회찻잎을뒤집기를실시 수분이골고루증발되도록하여찻잎수분함량 로찻잎비빔할때부서짐이적고찻잎이잘말아지고발효가잘됨 찻잎시들리기틀제작방법 시들리기용량 생찻잎 규격 찻잎쌓는높이 송풍 시로코팬또는송풍기 풍량 정압 채반망크기 팬히터 보온판 위면을제외모든면을보온판으로한다 5. 보조성적 송풍시들리기시간별홍차제품크기비율 체크기별시들리기시간별 시간 시간 시간 시간 대비 무송풍 시간 단위 이상 이상 이상 이하 문의처 차산업연구소김영옥, 최정, 신기호, 방극필, 윤창용

144 차생잎첨가소스, 주스, 라떼제조방법 1. 기존영농활용기술과의연계 녹차 홍차 말차등차제조방법은있으나찻잎전처리방법과이를이용한제품개발기술은없음 홍차대량생산을위한시들리기방법과시설기준이없음 2. 14년기술개발내용 드레싱소스 찻잎 증자 냉동 사과주스 식초 과당 정백당 소금을혼합 녹차주스 찻잎 과사과를혼합하여주스제조 녹차라떼 차생잎이나전처리한찻잎 와우유를혼합제조 그림 찻잎이용소스 주스 라떼 3. 개발기술기대효과 제품개발을통한차소비확대및부가가치향상 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 저장냉장고전기료 개월 만원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 가루녹차 원 원 찻잎 원 찻잎 원 원 계 원

145 4. 개발기술현장활용방법 봄 여름찻잎을전처리한찻잎을냉동에보관한 증자 냉동 열수 냉동 찻잎 사과주스 식초 과당 정백당 소금을혼합하여드레싱 소스를제조한다 봄 여름찻잎을전처리한찻잎 와사과를혼합하여주스제조기를 이용녹차주스를제조한다 차생잎이나전처리한찻잎 증자 냉동 열수 냉동 과우유를 넣어녹차라떼를제조한다 증열 증기에서 분처리 열수 끓는물 분침수후냉수냉각처리 5. 보조성적 차생잎첨가소스 드레싱용 품질특성 처리별첨가량 당도색도 차생엽 냉동증열찻잎 냉동열수찻잎 차생잎첨가주스품질특성 처리별첨가량당도색도 차생엽 증자찻잎 열수찻잎 문의처 차산업연구소김영옥, 최정, 신기호, 방극필, 윤창용

146 국내산홍차색향맛기호성향상을위한적정혼합방법 1. 기존영농활용기술과의연계 농업기술길잡이 구표준영농교본 차재배 쪽발효차의제조과정등기본적인공정만표현되어있고 다양한혼합홍차제조방법에대한내용은없음 2. 14년기술개발내용 봄 여름 가을찻잎이용실내에서 시간상온발효방법 홍차제조과정 찻잎 시들리기 비비기 상온발효 건조 상온발효시간 실내온도 에서비비기후찻잎두께 정도에서발효시간 분후마무리건조 홍차제품다양화를위한적정혼합방법 봄홍차 여름 가을홍차 혼합하면찻물색 향기 맛기호성이향상 그림 실내상온발효및혼합홍차제조 홍차제품품질고급화를위한천연오일가향혼합방법 봄 여름 가을홍차 유자오일 스프레이식방법으로실내상온 에서가향후 일숙성 그림 천연오일가향유자홍차제조

147 3. 개발기술기대효과 년중다양한홍차제품생산및차소비량증대 수입발효차 억시장대응 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 제품포장재및인건비 원 엽차생산 원 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 봄홍차생산 원 원 여름 가을홍차기호성증가 원 원 유자홍차생산 원 원 계 원 4. 개발기술현장활용방법 봄 여름 가을찻잎이용실내에서시들리기 시간 수분함량 후비비기 분 상온에서 시간발효하여 에서 분건조홍차제조 봄홍차 여름 가을홍차 혼합하거나봄 여름 가을홍차 유자오일 스프레이식방법으로실내에서가향후 일숙성하여고품질혼합홍차제조 5. 보조성적 상온발효방법별관능평가결과 봄홍차 시험처리 외형 점 찻물색 점 향기 점 맛 점 전체기호도 점 총점 발효건조 발효건조 발효 건조 발효 건조 발효 건조 발효 건조 평점 점 매우좋다 좋다 보통 미흡 좋지않다 가향차종류별관능평가결과 시험처리 외형 점 찻물색 점 향기 점 맛 점 전체기호도 점 총점 홍차 홍차 오일 홍차 오일 홍차 오일 각 개항목평점 점 매우좋다 좋다 보통 미흡 좋지않다 문의처 차산업연구소최정, 김영옥, 신기호, 윤창용, 방극필

148 허브를첨가한티백홍차제조 1. 기존영농활용기술과의연계 블랜딩차시장의신장과소비자의욕구증대로다양한제품개발 다양한소재를이용한혼합차제품개발로차소비의경쟁력확보 2. 14년기술개발내용 허브첨가티백홍차제조배합 홍차 배초향 홍차 레몬밤 홍차 국화 홍차 페퍼민트 허브혼합비율 배초향 국화각 레몬밤 페퍼민트각 허브차제조공정 수확 시들리기 실내상온 시간 건조 시간 열풍건조기 티백내용량 혼합티백 배초향과국화는각 첨가가 레몬밤과페퍼민트는각 첨가가기호도가좋음 3. 개발기술기대효과 국내산찻잎이용 발효차제조및허브를첨가한혼합티백홍차제품개발 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 기준 재료비 천원 찻잎생엽 원 천원 페퍼민트 원 제조비 천원 건엽 원 천원 티백 원 개 계 원 추정수익액 원 원 원 이익적요소 증가되는이익 기준 건엽생산량 조수입 원 박스 개 원 개 박스 계 원

149 4. 개발기술현장활용방법 봄찻잎이용실내온도 에서시들리기 시간 수분함량 후비비기 분 실내상온에서 시간발효하여 에서 분건조하여기본홍차를제조 허브혼합비율 배초향 국화각 레몬밤 페퍼민트각 허브차제조공정 수확 시들리기 실내상온 시간 건조 시간 열풍건조기 티백내용량 5. 보조성적 시료명 배초향 레몬밤 페퍼민트 국화 항목 맛향수색기호도 대비 홍차 첨가 첨가 첨가 첨가 문의처 차산업연구소임태곤, 김영옥, 최정, 신기호, 윤창용, 방극필

150 기계수확기이용가능한최적찻잎생육시기결정 1. 기존영농활용기술과의연계 기계화에의한고품질찻잎을생산방법은없음 농업기술길잡이 구표준영농교본 차재배기술 쪽손수확방법에기계수확방법을추가기술자료갱신 기계수확시출현 출현시수확적기 2. 14년기술개발내용 기계로찻잎수확시기는최적찻잎생육시기 찻잎지엽 출현 품질평가 찻잎수량 (kg/10a) % 이하 30~60% 70% 이상 그림 찻잎의지엽출현기별품질평가및수량 찻잎수확시손수확비하여기계로수확시찻잎수확비용 절약 찻잎수확방법별인건비 기계수확시차제품생산비 25% 100% 손수확 기계수확 85% 100% 손수확 기계수확 시간 인건비 절감

151 3. 개발기술기대효과 경제성분석 찻잎수확비용절감효과 손실적요소 증가되는이익 기계수확 명 원 원 기계수확기비용 연료비등 원 계 원 추정수익액원 4. 개발기술현장활용방법 생산비절감주요투입기술 이익적요소 증가되는비용 손수확 명 원 원 계 원 구분 투입기술현행개선 수량증대 재래종 참녹품종 다수성 생육균일 시간 인건비절약 손수확 명 기계수확 명 현장활용보조설명 찻잎수확을손수확에비하여기계수확을할때는수확 일전에사전기계수확기로전정을하여찻잎수확면을평편하게해준다 새로운찻잎새싹의지엽이 출현시수확적기로 인용기계수확기를이용하여찻잎상단부분을수확한다 5. 보조성적 표 찻잎수확방법차제품품질평가 처리명 외형 찻물색 향 맛 우린잎 계 출현시 이내 출현기 출현전 이상 손수확 찻잎수확 문의처 차산업연구소신기호, 최정, 김영옥, 윤창용

152 무화과상자재배식재당년과실생산을위한육묘기술 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술과중복및유사성검토 해당없음 2. 14년기술개발내용 무화과상자재배식재당년과실생산을위하여 월하순전열온상에서삽목육묘를한후상자당 주를식재하면식재 년생무화과생산량 의 인 을생산할수있음 묘목유형별상자당식재주수별당년수량 3. 개발기술기대효과 무화과식재당년성과기인 년생의 의생산량기대 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 전열상설치재료 전열기 식 원 원 상토및포트 식 원 원 피복자재 식 원 전기료 원 포장재 개 원 원 계 원 이익적요소 증가되는이익 당 육묘노력비절감시간원 원 수량증수원 원 계 원 추정수익액 원

153 4. 개발기술현장활용방법 정식 일전전열온상을설치하여삽목을실시함에있어삽목상토는원예용상토를장포트 높이 직경 에담아삽목한다 삽수의길이는 마디를기준으로잘라이용한다 전열상의온도는 로유지하고 삽목한후발아되기까지밀폐관리한다음발아가되면환기및순화작업을실시한다 최고기온이 를넘지않게관리하고 일이지나면엽이 매가발생된다 이시기에상자당 주을식재하는데신초수 개가되도록한다 상자재배의상토는피트모스와펄라이트를 로혼합한것을사용하고상자당관수는생육초기 착과기 수확기 리터 양액의농도는생육초기 착과기 수확기 으로관리한다 5. 보조성적 구분 상토 포트규격전열상온도관리 삽수마디삽목 주간야간 마디 종류 비고 삽목묘 원예용상토 밀폐삽 비닐 보온덮개 년생묘 노지재배 노지재배 노지재배 노지재배 노지재배 전년굴취저장 처리내용 과중총생산과수수량 과 월 일 개 수량비율 삽목묘 주 상자 주 상자 년생묘 주 상자 주 상자 대비 년생 주 상자 문의처 과수연구소변만호

154 패션프루트화분증량제선발 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술과중복및유사성검토 해당없음 2. 14년기술개발내용 비닐하우스시설내패션프루트인공수분화분증량제별수분효과 3. 개발기술기대효과 인공수분노동력 절감및고품질과생산 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 꽃가루채취비용 채취 건조 정선등 인 시간 원 원 수분노동력 시간 원 원 증량제구입 종 원 병 원 수분기구구입 종 원 년 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 당 수량및상품과율증대 과 과 원 원 계 원

155 4. 개발기술현장활용방법 꽃가루채취및보관 꽃가루는개화직전꽃봉오리를채취한후수술을분리하여건조기 등을이용 를유지시켜 시간이상건조한후꽃가루만을수집 하여밀봉냉동저장하며필요량의꽃가루를꺼내사용한다 화분증량제사용방법 화분증량제로수정박사 석송자를구입하여꽃가루 에화분증량제 의비율로잘섞은다음붓이나꽃가루수분기를이용하여암술부위에 묻도록바르거나분사한다 화분과증량제는인공수분당일에희석하여사용하고 사용하고남은 양은냉동고에보관하여다음날사용하되 가능한당일사용량을계량 하여남기지않고사용하는것이좋다 인공수분에적정한수분시각 개화후수술의꽃가루가터진후시기인오전 시부터오후 시사이에 실시하는것이인공수분에효과적이다 5. 보조성적 과실품질 처리내용 가용성고형물 산도 껍질두께 인공수분 자연수분 문의처 과수연구소변만호

156 무화과유기재배시적합한녹비작물선발 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용자료없음 년기술개발내용 녹비작물로헤어리베치파종시 당무화과수확가능 표 녹비작물별과실수량및품질 3. 개발기술기대효과 녹비작물로헤어리베치파종시 당무화과수확가능 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 헤어리베치종자 종자 원 원 예취작업 일 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 수량 헤어리베치 자연초종 수량증수 원 원 계 원

157 4. 개발기술현장활용방법 무화과유기재배시헤어리베치 당종자를 월중순에뿌려천경 월중순이예취적기이며생초로 당생산됨 토양의물리성개량공극률 과비료생산량질소 당화학비료대체효과있음 5. 보조성적 시험전 후토양화학성비교 처리전 처리후 처리 헤어리베치 화이트크로버 헤어리베치 매듭풀 녹비용완두 자연초종 적정치 헤어리베치 화이트크로버 헤어리베치 매듭풀 녹비용완두 자연초종 무화과표준시비량 녹비작물별과실수량및품질 구분 수량 과중 개 결과지당착과수 개 주당결과지수 개 당도 산도 외관 헤어리베치 화이트클로버 헤어리베치 매듭풀 녹비용완두 자연초종 문의처 과수연구소임동근, 변만호, 박재옥

158 남부지역패션프루트무가온하우스주당적정착과량 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용자료없음 2. 14년기술개발내용 패션프루트무가온하우스재배시고품질상품과생산을위한적정착과량 남부지역무가온하우스고품질상품과생산을위한적정착과량을주당 과로조절할경우 과당무게가높고소득이향상됨 패션프루트적과수준별 과중및 당과중별상품과분포현황 전남 과중 상품과분포현황 당착과수 이상상품과총수무적과 과 과 과 3. 개발기술기대효과 경제성분석 손실적요소 경영비 고용노력비 원 시간 원 포장재등기타비용 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 조수입 상품과율증가 개 원 개 원 원 계 원

159 4. 개발기술현장활용방법 무가온하우스재배포장에서대농 호 자색계 품종 삽목 년생을이용하여재식거리 로간격을유지하고수형은울타리형으로 당 주를식재한다 착과량조절은최초과일부터 과로조절하고이후부터개화한꽃은전정가위로모두제거한다 5. 보조성적 패션프루트착과수별과실특성 착과수 종경 과실 횡경 무게 개 당도 산함량 무적과 과 과 과 문의처 과수연구소박재옥, 변만호, 이소미

160 아떼모야상자재배에필요한상자규격및용토 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용자료없음 2. 14년기술개발내용 아떼모야상자배재시수고억제와근권제한에의한착과수확보 아떼모야상자재배를위하여상자에원예용상토 펄라이트 피트모스 를 를넣고묘목식재후양액 세이와처방액 를공급하면 주당착과수 개확보가가능함 아떼모야상자재배시수고및착과수비교 전남 3. 개발기술기대효과 남부지역따뜻한겨울기후를이용한새로운대체과수작목으로재배가가능함 시설재배의제한된면적을효율적으로활용이가능하여생산성향상기대 4. 개발기술현장활용방법 아떼모야시설하우스에서상자재배시상자크기 가로 세로 높이 상자에원예용상토 펄라이트 피트모스 를 넣고묘목은힐러리화이트 년생을준비하고 에 주를식재한다

161 아떼모야를식재한상자는 로간격을유지하고양액농도 양액을 일 회공급한다 겨울철최소온도는 이상으로관리하여동해피해가없도록한다 5. 보조성적 아떼모야상자재배시생육특성 재배형태 수고 엽수 매 주 엽장 엽폭 엽병 경경 상자재배 토양재배 아떼모야상자재배시개화기및화기특성 재배형태 개화시 월 일 개화기 월 일 화수 개 주 화장 화폭 화병장 상자재배 토경재배 아떼모야상자재배시과실특성 재배형태 착과수 개 주 종경 횡경 과병장 과중 상자재배 토경재배 문의처 과수연구소박재옥, 변만호, 이소미

162 비파잎생산재배에적합한전정방법 1. 기존영농활용기술과의연계 비파잎생산재배시전정방법및시비량에관한유사영농활용없음 2. 14년기술개발내용 비파잎생산재배시전정은 월중하순에솎음전정과절단전정을겸하여함 솎음 절단전정시주당생엽수량 으로솎음전정처리대비 증가 시비는 년생의경우질소 성분량기준 를 월중순 과 월중순에 씩 회분시함 그림 전정방법별생엽수량 그림 질소시용량별엽수량 3. 개발기술기대효과 비파잎의대량생산에의한가공원재의원활공급으로산업의활성화 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 전정추가비용 원 인 원 잎수확추가비용 원 인 원 계 원 이익적요소 증가되는이익 생엽수량증가 소득증가량 원 원 계 원 추정수익액 원

163 4. 개발기술현장활용방법 비파잎생산재배시전정시기는 월중하순에실시 전정량은정상적인수세의나무경우수관용적의 정도자름 주로측지위주로자르고일부를신초자르는데솎음전정과절단전정비율은각각 씩실시하고 수세강약에따라솎음전정과절단전정의비율을가감하여수세를안정시킴 솎음전정은가지의분지점에서자르고 절단전정은가지의잎이있는바로아래부위를잘라가능한한남은가지를길게하여 보통 정도가지를남김 신초발생을많게함 비파의잎생산재배를위해어린묘목을심을경우심는거리는 간격으로 당 주정도로밀식재배를하는것이유리함 시비시기는 월중순 유기질비료질소성분량기준 과 월중순 유기질비료질소성분량기준 에 회분시함 시비량 년생기준 은연간질소성분량으로 정도시비함 전량을전면살포하고표면을뿌리가상하지않을정도로얇게경운함 5. 보조성적 질소분시회수별주당엽수량 매 구분 계 차수확 차수확엽수생엽중건엽중엽수생엽중건엽중엽수생엽중건엽중 회분시 회분시 회분시 수확시기 차 월 일 차 월 일 문의처 과수연구소김은식, 박문영, 이소미, 조윤섭, 조혜성

164 노지재배골드키위 ( 해금 ) 봉지씌우기효과 1. 기존영농활용기술과의연계 참다래에서봉지씌우기관련연구사례없음 년기술개발내용 겹봉지씌우기효과는과실외관선호도를현저히향상시킴 겹속빨강 파랑봉지는무봉지에비해색도발현이빨라지고우수함 3. 개발기술기대효과 연간 천원소득증대 산출기초 국산골드키위재배면적 약 헥타 중약 헥타 가봉지씌우기를실시하는경우 원경제적이익발생 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 봉지씌우기작업인건비 원 과 과 원 봉지구입비 원 개 과 원 계 원 추정수익액원 이익적요소 증가되는이익 판매가격상승 예상 원 과 무봉지 유봉지 원상승효과 소득증가 원 개 원 계 원

165 4. 개발기술현장활용방법 봉지를씌우기전에기형과 소과등을대상으로적과를미리실시함 봉지씌우는시기는장마후 월중순에서하순사이에실시함 봉지를씌울때는과경부가손상되지않도록주의함 얇은한겹봉지는색택을증진시키는데효과는있으나과실내부색도발현에는효과가떨어짐 기타봉지씌우기에의한품질의차이는인정되지않으나 건물중이약간낮은경향을보임 5. 보조성적 봉지유형별수확기과실품질 문의처 과수연구소조윤섭, 조혜성, 이소미, 박문영, 임동근, 정병준

166 왕지네대량생산에적합한용토및사육밀도 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술자료없음 2. 14년기술개발내용 왕지네대량생산시바닥재에적합한용토 원예용상토 왕지네유체및성충의적정밀도 왕지네사육밀도는 당유체는 마리 성충 마리가적정밀도임 생존율 (%) 상토 상토 + 황토 황토 원목 돌 나무껍질 벽돌 인공수초 생존율 (%) 유체 (100마리) 80 성충 (20마리) cm 20 20cm 30 30cm 50 50cm사육용기크기 그림 왕지네대량생산시적합한용토및적정밀도 3. 개발기술기대효과 왕지네사육시원예용상토를바닥재로이용하면생존율이 가높음 경제성분석 손실적요소 이익적요소 증가되는이익 증가되는비용 황토분말 포원원 상토구입비용 왕지네생존율증가 당 포원원 원마리 원 계 원 계 원 추정수익액원

167 4. 개발기술현장활용방법 왕지네대량생산시바닥재에적합한용토 원예용상토 왕지네는건조할경우폐사가되기때문에습기를유지가편하여생존율이높고관리가용이하여황토보다는원예용상토이용 왕지네유체및성충의적정밀도 왕지네유체 마리당사육밀도는 성체는 마리당 가적당하여 당유체대량사육은 마리 성충 마리가적정밀도임 5. 보조성적 표 원예용상토바닥재에서왕지네의분포비율및생존율 구분원목돌원목껍질벽돌인공수초 분포비율 생존율 표 사육용기크기별왕지네성충생존율 마리 이상 사육용기크기 경과일별생존율 일 일 일 일 일 일 일 일 일 문의처 곤충잠업연구소김선곤, 강성주, 김정은, 최향철

168 벼메뚜기실내사육에알맞은온도와일장 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용기술자료없음 년기술개발내용 벼메뚜기대량생산을위한실내사육온도는 가알맞으며 일장시간은 백색광 에서 시간이알맞음 표 벼메뚜기사육온도별탈피횟수및소요기간 처리 회 일 회 일 회 일 회 일 회 일 회 일 회 일 총소요 일 조건 백색광 시간 3. 개발기술기대효과 연 회자연생산에비하여실내사육시연 회생산 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 년 회사육 광열동력비등경영비 회 계 추정수익액 이익적요소 증가되는이익 년 회사육시생산량증가 회 계 4. 개발기술현장활용방법 벼메뚜기연중생산을위한실내사육온도는 가알맞음 연중생산을위한실내사육일장은 백색광 에서 시간이알맞음

169 5. 보조성적 벼메뚜기일장시간별탈피횟수및소요기간 처리 회 일 회 일 회 일 회 일 회 일 회 일 회 일 총소요 일 시간 시간 시간 시간 시간 온도 습도 백색광 100 성충비율 생존율 a 60 a b b b 0 0 8시간 10시간 12시간 14시간 16시간 8시간 10시간 12시간 14시간 16시간 그림 일장시간별성충비와생존율 그림 일장시간별 산란난괴수 그림 벼메뚜기사육적온설정시험 그림 벼메뚜기일장시험 문의처 곤충잠업연구소강성주, 김현진, 김정은, 김선곤

170 갈색거저리생산단가절감을위한건조방법개선 1. 기존영농활용기술과의연계 기존영농활용에반영된바없음 2. 14년기술개발내용 갈색거저리유충을채취한후동결시킨다음 에서 시간건조하여 수분함량 미만으로유지 건조온도가높을수록지방함량은많아지나아미노산함량은 이상 온도에서는낮아지며필수아미노산함량은열풍 건조에서가장높음 표 갈색거저리의건조시간에따른수분함량 단위 온도 시간 시간 시간 시간 시간 시간 시간 시간 시간 3. 개발기술기대효과 갈색거저리유충건조시열풍 건조와동결건조가영양성분비교결과우수하나생산단가절감을위해열풍 에서건조비용 배이상감소됨 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 열풍건조비용 원 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 동결건조비용 원 원 계 원

171 4. 개발기술현장활용방법 갈색거저리유충을채취한후동결시킨다음열풍건조기에서 로 시간건조하여수분함량 미만으로유지 5. 보조성적 갈색거저리의건조시간에따른지방및총아미노산함량 단위 구분 동결건조 지방 총아미노산 필수아미노산 문의처 곤충잠업연구소김현진, 김선곤

172 뽕잎과상백피이용혼합차제조 1. 기존영농활용기술과의연계 양잠농가의지속적감소로인한뽕나무활용방안강구필요 뽕잎과상백피의기능성을이용한고부가가치가공제품개발과산업화 년기술개발내용 뽕잎 상백피 혼합제품 관능평가양호 항스트레스와항당뇨효과및위암과대장암세포증식 억제효과우수 표 뽕잎과상백피혼합제품의기호성및기능성성분함량 뽕잎 상백피 총질소 탄닌 비타민 총페놀 항산화 아질산소거능 관능평가 점 표 뽕잎과상백피혼합제품의생리활성효과 뽕잎 상백피 세로토닌 항당뇨효과 암세포증식억제 위암 대장암 대조 α 활성 위암세포주 대장암세포주 세포생활성 분석

173 3. 개발기술기대효과 뽕잎과상백피활용도제고및뽕잎가공제품에대한파워브랜디향상 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 생엽판매 원 원 상백피굴취및절단비용 인건비 원 인 일 원 차가공에소요되는비용 인건비 원 인 원 포장박스등 원 통 원 가스및전기료 원 기계감가삼각비 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 판매가격상승 원 원 통 원 계 원 4. 개발기술현장활용방법 ( 구체적명시 ) 월중순이전에뽕잎과상백피를채취해 뽕잎은 등분으로절단 상백피는맑은물에깨끗이씻고 껍질을벗겨잘건조한다음 아주엷고가늘게 길이 절단한다 뽕잎과상백피를일정비율로혼합후증열 덖음공정을이용해제품을제조 제다조건 증열 초 조유 분 비빔 분 중유 분 건조 분 5. 보조성적 뽕잎과상백피혼합제품의관능평가 뽕잎 상백피 외형 수색 향기 맛 우려낸잎 총합 문의처 곤충잠업연구소박장현, 구희연, 김현진

174 증제 + 덖음기술을이용한뽕잎차제조공정 1. 기존영농활용기술과의연계 뽕잎을 등분한후대용량제품생산을위해기계를사용함 균일한제품제조를위해각공정의온도및시간을설정하였으며 과학적분석을통해최상의제품제조조건을구명 2. 14년기술개발내용 제다조건확립 증열 초 조유 분 비빔 분 중유 분 건조 분 표 증제 덖음뽕잎차제조공정확립 공정조건 공정순서 증열 조유 비빔 중유 건조 소요시간 초 분 분 분 분 사용온도 증기 열풍 실온 열풍 열풍 차엽온도 함수량 중량감소 중량비율

175 3. 개발기술기대효과 고품질뽕잎차제조를통한상품성향상및판매량증가로농가소득증대 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 생엽판매 원 원 인건비 원 인 원 포장박스등 원 통 원 가스및전기료 원 기계감가삼각비 원 계 원 추정수익액 원 이익적요소 증가되는이익 판매가격상승 원 통 원 계 원 4. 개발기술현장활용방법 균일한고품질증제 덖음뽕잎차제조를위해서는각제다공정설정이필요 조유온도가높고 비빔시간이길거나중유및건조온도가높으면 가루가많아제품수율이낮았고 맛이쓰며 품질및기능성이저하됨 제다조건확립 증열 초 조유 분 비빔 분 중유 분 건조 분 5. 보조성적 건조온도별증제 덖음처리뽕잎차의관능평가 건조온도 외형 점 수색 점 향기 점 맛 점 우려낸잎 점 총합 점 문의처 곤충잠업연구소박장현, 구희연, 김현진

176 남부지역밭사료작물최대생산작부체계 1. 기존영농활용기술과의연계 중부지역논에서답리작사료작물최적작부체계는여름작물로수수 수단 그라스교잡종과호밀에서가장우수하였음 농촌진흥청영농활용 년기술개발내용 기후변화대응남부지역밭사료작물최대생산작부체계설정 작부조합 수수 수단그라스교잡종 회수확 이탈리안라이그라스 재배관리 표준재배법활용 구분 수수 수단그라스 이탈리안라이그라스 품종 점보 코윈어리 파종 수확 월하순 월하순 월하순 월하순 월중순 ,536 28,638 28,741 18,940 45,065 25, 건물량 TDN 수량 수수류 (2 회 )+IRG 옥수수 +( 귀리 +IRG) 수수류 + 보리 그림 년작부조합별생산량비교 3. 개발기술기대효과 남부지역사료작물재배시수수 수단그라스교잡종 회수확 작부조합의 수량이 옥수수 귀리 작부조합에비해생산량 증가에따른사료작물소득증대천원 및한우사육농가생산비절감

177 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 수확비용 원 산출기초 사일리지제조비 천원 톤 생초량 톤 계 원 추정수익액 원 단위 원 이익적요소 증가되는이익 수량증산량 산출기초 증가량 원 계 원 4. 개발기술현장활용방법 작부체계 수수 수단그라스교잡종 회수확 수확 수확 파종일 수수 수단그라스 파종 월하순 수확 차 월하순 차 월하순 파종 월하순 수확 월중순 월별 상중하상중하상중하상중하이탈리안작 라이그라스 물수수류 차수수류 차 남부지역최대생산작부체계는수수 수단그라스교잡종 회수확후 를단파재배시 수량은 품종 수수 수단그라스교잡종 점보 코윈어리 파종량 표준재배법활용 5. 보조성적 남부지역사료작물작부조합별사료가치 및 수량 작부조합 작물 건물수량 수량 수수 회 수수 차 수수 차 귀리 옥수수 귀리 옥수수 수수 보리 보리 수수 문의처 축산연구소최영선

178 전남지역벼대체사료작물연계조사료최대생산작부체계 1. 기존영농활용기술과의연계 중부지역논에서답리작사료작물최적작부체계는여름작물로수수 수단그라스교잡종과호밀에서가장우수하였음 농촌진흥청영농활용 2. 14년기술개발내용 벼대체사료작물연계조사료최대생산작부체계설정 작부조합 수수류 귀리 재배관리 표준재배법활용 구분하계 수수류 귀리동계 품종점보하이스피드코윈어리파종 수확 월하순 월중순 월하순월하순 월중순 월하순 17, 개발기술기대효과 값으로수수류 귀리 봄파종 에서 으로수수류 귀리 가을혼파 의 에비해 많은수량을얻을수있음

179 경제성분석 손실적요소 증가되는비용 종자비용 원 농기계유류비 원 자본용역비 사일리지랩 원 농기계감가삼각비 원 계 원 추정수익액 원 단가 원 단위 원 이익적요소 증가되는이익 증산 원 산출기초 증가량 단가 원 원 계 원 4. 개발기술현장활용방법 작부체계 수수류파종 수확 가을 귀리파종 수확 봄 파종 수확 파종 수확일 수수류 파종 월하순 수확 월중순 귀리 파종 월 월별 작물 하순 수확 월하순 파종 월중순 수확 월하순 상중하상중하상중하상중하수수류귀리 품종 수수류 점보 귀리 하이스피드 코윈어리 파종량 표준재배법적용 논에서귀리재배는배수로를반드시설치 5. 보조성적 논에서하계 동계사료작물의작부조합별건물수량성및사료가치 작부조합 봄수확 여름수확 옥수수 수수류 가을수확 귀리 건물총량 값 수수류 귀리 봄파종 수수류 귀리 가을혼파 옥수수 귀리 가을혼파 평균 문의처 축산연구소김기수

180 군사사육시 F1 초산돈의생산성및번식률향상 1. 기존영농활용기술과의연계 정부의동물복지축산농장 양돈분야 인증과연계한실증시험추진 군사사육에따른초산돈의생산성및번식성적에관한연구는그동안 국내외에별도로제시되지않음 년기술개발내용 초산돈의임신기간내군사사육이관행사육대비증체량은 등지방축적율은 높음 군사사육한 초산돈이관행사육대비분만율은 높고 발정 재귀일은 일단축됨 군사사육한 초산돈의분만자돈수는 두 이유자돈수는 두증가 군사사육한초산돈의분만자돈생시체중은 이유체중은 높음 3. 개발기술기대효과 임신 주기당 천원 두절약 경제성분석 손실적요소 군사사육에의한시설추가이용에따른 감각상각비용 천원 산출기초 시설비 원 모돈추가 소요면적 두당톱밥구입비 천원 산출기초 두당임신기간중톱밥소요량 톱밥단가 원 계 천원 천원 천원 추정수익액 천원 이익적요소 이유자돈수증가에따른소득 원 산출기초 자돈분양가 천원 증가 두수 두 원 이유후발정재귀일단축에따른절감액 원 산출기초 이유후발정재귀일감소일 일 임신돈사료비 원 급여량 원 계 천원 천원 천원 시설감가상각비 당돈사시설비 천원 축사시설현대화사업비한도액적용 감가상각기한 년 임신기간 일 일 원모돈군사사육에따른소요면적증가 동물복지인증기준에따른군사사육소요면적 관행스톨사육 두

181 4. 개발기술현장활용방법 초산돈동물복지형군사사육환경제공 동물복지인증기준에부합한사육면적제공 두당 소요면적 휴식공간 톱밥깔짚사용 두당 군사사육 일기준 종부후 일간 스톨사육 종부후 일 군사사육 분만실이동 분만 일전 5. 보조성적 표 임신기간내체중 등지방두께 개시 종부시 중간 종부후 일 종료 분만 일전 구분체중 등지방두께 일일평균사료급여 기준 표 초산돈의번식성적 구분 수태율 관행사육 군사사육 관행사육 군사사육 관행사육 군사사육 분만율 발정재귀 일 임신기간 일 분만자돈 두 분만자돈생시체중 관행사육 군사사육 표 초산돈의포유성적 구분 폐사자돈 두 이유자돈 두 자돈이유체중 자돈일당증체량 관행사육 군사사육 문의처 축산연구소남철환

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184 벼 ( 조명 ) 1. 현황 전남벼조기재배면적 년 현재재배되고있는품종들의 조기재배용햅쌀밥맛이다소떨어짐 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 교배조합 고시히카리 온누리 교배 생산력검정 지역적응성검정 년 년 4. 주요특성 조생종 고품질 숙색및밥맛양호 줄무늬잎마름병강 내수발아성 수량성은 지역적응시험에서 조평 용도 추석전햅쌀용 5. 적응지역 전남지역벼조기재배지역 6. 재배상유의점 쓰러짐에약하므로비료사용량준수 7. 시험성적 표 가변특성 지적 품종명 파종기 월 일 이앙기 월 일 출수기 월 일 수전일수 일 본답생육일수 일 성숙일수 일 수발아율 출수후 일 조명 조평 품종명 간장 수장 주당수수 개 수당립수 개 등숙비율 중 천립중 정조현미정조현미 조명 조평

185 표 병해및도복포장저항성 지적 품종명줄무늬잎마름병벼멸구벼흰잎마름병문고병도열병도복 조명강약약강강중 조평강약강강강강 표 지역별수량성 지적 시험지 조명 조평 평균지수 평균 수원 밀양 익산 나주 평균 표 미질특성 지적 품종명 도정율 투명도 심복백 알칼리붕괴도 단백질함량 아밀로스함량 밥맛관능검정 조명 조평 8. 종자확보량 9. 대체품종 기존조기재배품종운광 조평및고시히카리와병행보급 문의처 식량작물연구소신서호, 이인, 민현경, 권오도, 박흥규

186 녹두 ( 선황 ) 1. 현황 전남녹두재배면적 전국 국내자급율 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 교배조합 삼강 교배 생산력검정 지역적응성검정 년 년 4. 주요특성 잎모양이결각이고종피색은황색이며중 대립종 립 에속함 수량은 로 많음 키는작은편이고 일빨리익음 용도 전분 녹두나물등 5. 적응지역 전국 제주도및산간고랭지제외 6. 재배상유의점 배수가양호한토양에서재배 7. 시험성적 표 고유특성 지적 품종명초형엽형배축색화색성숙협색 협개열성 협만곡성 종실모양 종피색종피광택 선황직립결각형녹담황검정중무원통황무 어울녹두직립심장형녹담황검정중무원통녹무 표 가변특성 지적 품종명 개화시 월 일 성숙시 월 일 경장 개체당협수 개 협당립수 개 천립중 선황 어울녹두

187 표 병해및도복포장저항성 지적 품종명바이러스갈색무늬병흰가루병도복 선황 강 강 강 중 어울녹두 강 강 강 중 표 지역별수량성 지적 시험지 선황어울녹두 평균지수 평균 수원 대구 나주 평균 표 나물특성 전남 품종명나물수율 지수경실비율 하배축장 근장 선황 어울녹두 표 플라보노이드함량 전남 품종명 선황 어울녹두 8. 종자확보량 9. 대체품종 기존장려품종과병행보급 문의처 식량작물연구소김동관, 최진경, 김용순, 박흥규

188 녹두 ( 다도 ) 1. 현황 전남녹두재배면적 전국 국내자급율 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 교배조합 전남 호 교배 생산력검정 지역적응성검정 년 년 4. 주요특성 잎모양이결각이고종피색은녹색이며소립종 립 에속함 차수확기개체당협수는 개로어울녹두대비 개많음 당수량은 로 많음 나물수율 많음 5. 적응지역 전국 제주도및산간고랭지제외 6. 재배상유의점 배수가양호한토양에서재배 7. 시험성적 표 고유특성 지적 품종명초형엽형배축색화색성숙협색 협개열성 협만곡성 종실모양종피색 다도직립결각형녹담황검정중무원통녹무 어울녹두직립심장형녹담황검정중무원통녹무 종피광택 표 가변특성 지적 품종명 개화시 월 일 성숙시 월 일 경장 개체당협수 개 협당립수 개 천립중 다도 어울녹두

189 표 병해및도복포장저항성 지적 품종명바이러스갈색무늬병흰가루병도복 다도 강 강 강 중 어울녹두 강 강 강 중 표 지역별수량성 지적 시험지 다도어울녹두 평균지수 평균 수원 대구 나주 평균 표 나물특성 전남 품종명나물수율 지수경실비율 하배축장 근장 다도 어울녹두 표 플라보노이드함량 전남 품종명 다도 어울녹두 8. 종자확보량 9. 대체품종 기존장려품종과병행보급 문의처 식량작물연구소김동관, 최진경, 김용순, 박흥규

190 목이 ( 광이 ) 1. 현황 국산목이확대재배를위한흑목이품종필요 년털목이 종육성 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 교배조합 교배년도 년 교잡및계통선발 생산력검정시험 특성및생산력검정 4. 주요특성 갓은연한연갈색으로표면에주름이약간있고부채꼴형임 뒷면에는흰색잔털이거의없음 자실체발생수는대조품종보다많은편임 플라보노이드함량이높고조직이연하여씹힘성이우수함 갓이얇고저장성및병해충에강함 5. 적응지역 전국 판넬또는비가림버섯재배사 6. 재배상유의점 재배기간중시설내습도유지와환기에유의 버섯발생시수분공급이적어지면발이가늦어지고균일하지않음 이하에서재배시자실체의크기가작아지고두꺼워지며형태가 균일하지못하며재배사환경조건에따라생육에차이가날수있음 7. 시험성적 균주 균사생장적온 버섯발생및생육온도 갓색 광이 연갈색 대조 흑갈색

191 단위 균주 맥아 광이 대조 배양기간 일 샤레에서 배양 균주 배양기간 일 초발이일수 일 생육기간 일 총재배기간 일 광이 배양조건 온도 습도 자실태특성 균주 유효경수갓직경갓폭갓두께갓표면털 개 형태결각유무 광이 부채 보통 없음 부채 보통 없음 배지혼합비율 참나무톱밥 버드나무톱밥 미강 목이버섯봉지재배시자실체총식이섬유함유량 균주 총식이섬유 총폴리페놀 항산화 플라보노이드 광이 대조 8. 종자확보량 원균시험관 튜브보유 수시증식가능 9. 대체품종 광이 문의처 식량작물연구소이숙재, 김길자

192 목이 ( 용아 ) 1. 현황 국산목이확대재배를위한흑목이품종필요 년털목이 종육성 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 교배조합 교배년도 년 교잡및계통선발 생산력검정시험 4. 주요특성 갓은연한연갈색으로표면에주름이약간있고부채꼴형임 뒷면에는흰색잔털이거의없음 조기발이형으로자실체발생수는대조품종보다많은편임 항산화함량이높고씹힘성이우수함 갓이얇고저장성및병해충에강함 5. 적응지역 전국 판넬또는비가림버섯재배사 6. 재배상유의점 재배기간중시설내습도유지와환기에유의 버섯발생시수분공급이적어지면발이가늦어지고균일하지않음 이하에서재배시자실체의크기가작아지고두꺼워지며형태가 균일하지못하며재배사환경조건에따라생육에차이가날수있음 7. 시험성적 균주 균사생장적온 버섯발생및생육온도 갓색 용아 흑갈색 대조 흑갈색

193 단위 균주 맥아 용아 대조 배양기간 일 샤레에서 배양 균주배양기간 일 초발이일수 일 생육기간 일 총재배기간 일 용아 배양조건 온도 습도 자실태특성 균주 유효경수 개 갓직경 갓폭 갓두께 갓형태 표면결각 털유무 용아 부채약간없음 부채보통없음 배지혼합비율 참나무톱밥 버드나무톱밥 미강 목이버섯봉지재배시자실체총식이섬유함유량 균주총식이섬유총폴리페놀항산화플라보노이드 용아 대조 8. 종자확보량 원균시험관 튜브보유 수시증식가능 9. 대체품종 광이 문의처 식량작물연구소이숙재, 김길자

194 풋고추 ( 자남초 1) 1. 현황 검정풋고추는아시아종묘드셔보라품종이유일 종자값이 만원 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 육종방법 교잡육종법 청양 자엄 교배 계통선발 특성검정및생산력검정 년 년 년 4. 주요특성 유전적으로고정종풋고추 중간모본으로이용가능 과육색이검정색이며 청양고추에비해과장이길고과중이무거움 매운맛이매우약하고당함량이높으며다수성임 수분함량이 로높고 과육두께가얇으며 생과는아삭함이좋음 5. 적응지역 전국시설재배 6. 재배상유의점 일반풋고추표준재배법에준함 7. 시험성적 품종및계통명 꽃자루자세 과실의꽃받침화색약색자방색주두색화주색모양과피색안토시아닌착색 과실광택 과실속살두께 꼭지부위의과피굴곡 자남초 직립보라녹자진보라보라보라감싸는형흑유강함얇음심하다청양고추매우하향백색녹녹황백감싸는형녹무중간얇음약하다 과실특성검은캡사이신품종및개화시개화기성숙기초장총당 생건비수분함량과장과폭과중반점병함량계통명 월 일 월 일 월 일 값 자남초 청양고추

195 단위 품종및계통명 년 평균 지수 자남초 청양고추 8. 종자확보량 종자 립 9. 대체품종 녹광 문의처 원예연구소이야성, 서종분, 장미향

196 풋고추 ( 자남초 2) 1. 현황 검정풋고추는아시아종묘드셔보라품종이유일 종자값이 만원 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 육종방법 교잡육종법 청양 자엄 미라지 교배 계통선발 특성검정및생산력검정 년 년 년 4. 주요특성 유전적으로고정종풋고추 중간모본으로이용가능 고추색이검정색 과장이길고과폭이넓으며 과실속살이두껍고과중이매우무거움 품질특성은매운맛이없고당함량이높으며다수성임 풋고추수분함량이 로높고 생과의아삭함이좋음 5. 적응지역 전국시설재배 6. 재배상유의점 일반풋고추표준재배법에준함 7. 시험성적 품종및계통명 꽃자루자세 화색약색자방색주두색화주색꽃받침모양과피색과실의안토시아닌착색 과실광택 과실속살두께 꼭지부위의과피굴곡 자남초 직립보라녹자녹보라보라노출형흑유강함매우두꺼움 심하다 청양고추매우하향백색녹녹황백감싸는형녹무중간얇음약하다

197 품종및계통명 개화시 월 일 개화기 월 일 성숙기 월 일 초장 생건비 수분함량 과실 과장 과폭 자남초 청양고추 품종및계통명 과중 총당 캡사이신함량수량풋고추홍고추값 년 년평균 검은반점병 단위 자남초 청양고추 수량지수 8. 종자확보량 종자 립 9. 대체품종 녹광 문의처 원예연구소이야성, 서종분, 장미향

198 마늘 ( 단영 ) 1. 현황 현재까지돌연변이육종에의해육성된난지형마늘은초영 우영이있음 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 육종방법 돌연변이 처리 계통선발 특성검정및생산력검정 년 년 년 4. 주요특성 불완전추대난지형품종 총포에주아수는적으나무게가무거움 구피색은적자색으로수확시구껍질이파열되지않아외관이깨끗함 초장이짧고엽색이농녹색 후기녹체성이우수하며인편의환원당 함량이높음 5. 적응지역 주요난지마늘재배지역 고흥 해남 나주 남해등 6. 재배상유의점 큰주아재배는인편재배보다 일빠르게파종 7. 시험성적 품종명 주아특성갯수크기 추대성 수확시열구유무 구피색 단 영 적음 대립 불완전추대 무 적자색 남 도 많음 소립 완전추대 유 백색 품종명 초장 엽수 매 엽폭 엽초경 화경출현기 월 일 화경출현율 주아착생높이 수확기 월 일 경도 환원당 단영 남도

199 품종명 한해 바이러스 무름병 잎마름병 후기녹체성 단영 상 남도 중 강 약 품종명 주아수개 주 주아중 개 인편수 개 구 구중 수량 수량지수 평균 평균 단영 남도 8. 종자확보량 종구 9. 대체품종 남도마늘 문의처 원예연구소이야성, 서종분, 장미향

200 토마토 ( 헤이 - 킹 ) 1. 현황 외국산이 이상차지 흑색토마토종자수입액약 억원 육성신품종블랙마토상표사용으로지역틈새작목육성 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 교배조합 교배년도 년 조합능력및생산력검정시험 년 년 육성기관 전라남도농업기술원 4. 주요특성 초세가안정되어있고무한형태로숙기가비교적빠름 과중은 정도이며 화방당 과착과시좋음 과실은검붉은색 초콜릿색 으로균일하며과실면의광택이좋음 항산화물질 라이코펜 과베타카로틴함량이많음 용도 생식용 5. 적응지역 전국 반촉성재배 6. 재배상유의점 고온에는과색의색택과열과의현상이발생하므로고온기수확은피하는게좋다 착과는수정벌을이용하여착과시키고가급적생장호르몬착과제는피한다 흑색토마토검붉은색의색택을발현시키기위해서는초세를강하게유지될수있도록관리한다

201 7. 시험성적 생육특성 품종명자엽색배축색초형화방간잎의수 잎의결각정도 꽃차례형태 헤이 킹약간밝은녹색약간진한보라색무한 중간단화방 신흑수약간밝은녹색약간진한보라색무한 중간단화방 과특성 품종명 화방과실착과수 제 화방제 화방제 화방제 화방제 화방 과중 개 과장 과폭 당도 경도 수량 헤이 킹 신흑수 8. 종자확보량 립 9. 대체품종 수입종 쿠마토 신흑수 문의처 원예연구소서종분, 이야성, 장미향, 신길호, 윤봉기

202 장미 ( 웨딩마치 ) 1. 현황 장미는절화류생산액의 전남재배면적은전국 대비 점유 우리도육성품종및보급현황 하트온등 종 장미로열티지불규모 억원 전남 국산점유율은 를차지함 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 교배조합 교배년도 년 실생양성및선발 년 특성및생산력검정 년 회 4. 주요특성 생육이왕성한연분홍백색의절화용 대형계 스탠다드품종임 줄기굵기가일정하고가시는중간정도이며잎에광택이있음 꽃모양이예쁘며개화가진행되면서영국장미화형으로변함 꽃에향기가있고수량이많은편임 5. 적응지역 절화용장미로시설내온도가 범위의전국 6. 재배상유의점 적정재식밀도 주 를유지해야수량과품질을높일수있음 하계고온기재배시꽃잎수와크기가줄어들우려가있으므로 정도차광재배가필요하며응애등방제를위해주기적인방제가필요함

203 7. 시험성적 품종명 계통명 웨딩마치 화색 화형향기 잎의 연분홍황색 광택 가시 정도 병해 정도 충해 정도 스탠다드 노블레스분홍색 스탠다드 칼라챠트 영국왕립협회 없거나매우약함 매우강함 없거나매우적음 매우많음 흰가루병 응애 무발생 아주심함 품종명 계통명 화폭 화고 엽수 매 절화경경 꽃잎수 매 절화장 절화중 절화수명 일 절화수량 본 년 웨딩마치 노블레스 8. 종자확보량 주 9. 대체품종 기존품종과병행재배 문의처 원예연구소기광연, 이재신, 김정근

204 차나무 ( 은녹 ) 1. 현황 참녹 보향 명선 년 미향 선향 년 진향 오선 년 명녹 년 상녹 금향 년 은향 년 금녹 년 육성 2. 구분 육성품종 3. 육성내력 종자수집 년 분리 선발년도 년 지역적응시험 년 년 육성기관 전라남도농업기술원 4. 주요특성 수형은중간형으로수세가강함 총질소와총아미노산함량이높음 내한성및내병성강 5. 적응지역 연평균기온이 이상지역인남부해안지역 전남 경남 과제주 6. 재배상유의점 겨울철한해피해대책강구하고 균형시비로품질및수량증대필요 7. 시험성적 나무모양은직립이고엽색은녹색 엽형은장타원형인중생종계통임 품종및계통명수자엽색엽형조만성비고 보성 호 직립 녹색 장타원 중생종 야부키타 직립 녹색 장타원 중생종 대비 참녹직립농록색타원중생종표준

205 화기특성 꽃의크기는참녹 표준 과같았고 암술은수술과같은높이에위치함 주두분기는야부키타 대비 보다높은위치였고자방털은많았음 품종및계통명 꽃의크기 암술길이 주두분기점 자방털 보성 호 야부키타 참녹 꽃의크기 암술길이 수술 수술 수술 주두분기점 자방털 적음 중간 많음 맹아기및수확기 보성 호맹아기와수확기는표준품종과대비품종같은경향임 품종및계통명 맹아기 월 일 수확기 월 일 보성 호 야부키타 참녹 엽의특성 엽장은보성 호가표준품종인참녹 보다큰 였음 엽폭은보성 호는 로참녹 야부키타 로같은경향임 품종및계통명 엽장 엽폭 엽두께 보성 호 야부키타 참녹 한해는보성 호가 로표준품종및대비품종보다강했음 병해는보성 호가 로참녹 야부키타 보다강한특성을보였음

206 충해는보성 호가 로표준품종과같은강한특성을보였음 품종및계통명 한해 병해 충해 보성 호 야부키타 참녹 새싹수는보성 호가 개 로참녹 개 야부키타 개보다적었음 생엽수량 은보성 호가 참녹 야부키타 였음 품종및계통명 새싹수 개 백아중 생엽수량 지수 보성 호 야부키타 참녹 새싹수는틀조사 격자 환산 주요성분특성 주요성분은보성 호가표준품종인참녹보다총질소와총아미노산이 높았음 품종및계통명 총질소 총아미노산 카페인 카테킨 비타민 보성 호 야부키타 참녹 제품의표면색상 색상은보성 호가표준품종인참녹과같이양호했고채도도같은 경향임 품종및계통명 보성 호 야부키타 참녹 명도 녹색 적색 청색 황색 채도

207 8. 종자확보량 주 9. 대체품종 없음 문의처 차산업연구소윤창용, 최정, 방극필

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210 토양해충방제용트랩과이를이용한토양해충방제방법 1. 연구배경및필요성 전국애호박재배면적은 으로생산량은약 톤으로주요한작물임 작은뿌리파리는애호박 파프리카 딸기등시설원예작물수경재배시작물의뿌리를가해하여심하면고사시키는문제해충으로최근피해가급증하고있음 현재적용약제가없으나일반살충제를주 회정도살포하고있어방제비용은물론많은노동력이투입되므로효과적이고친환경적인방제법개발이필요 2. 발명내용 작은뿌리파리등은애호박 파프리카 딸기등의시설재배작물뿌리를가해하여피해를주는해충으로 성충이작물뿌리부근에산란을하고 유충이부화하여뿌리를갉아먹어피해를입힌다 이를방제하기위해서는성충이침입하지못하도록하는것이최선임 토양이나인공배지에작물을재배하는경우 흑백필름이나흑색부직포등햇빛이투과하지않는재질로멀칭하고작물을정식함 정식과정에서생긴구멍은맞춤형황색점착트랩을이용하여작물의지제부최대굵기보다약간크게중심부에구멍을뚫은뒤지제부에끼움으로써해충이작물의뿌리로침입하거나밖으로나올때트랩에붙잡히도록하는방법임 슬라브처럼피복된배지를이용할경우에는작물정식후에맞춤형황색점착트랩만끼움 맞춤형황색점착트랩은제작은기존황색끈끈이트랩을잘라서이용하거나개발된제품 사진참조 과같이끈끈이가없는황색점착트랩용플라스틱을지제부에끼운다음스프레이풀을뿌려주면설치가간단함 멀칭을전제로하면토경재배에서도동일한효과를거둘수있음

211 3. 기대및파급효과 단 회의지제부황색점착트랩부착으로작은뿌리파리완벽예방 작은뿌리파리방제로애호박 증수 방제소요노동시간 시간 회 시간으로개선 오이총채벌레밀도감소 부화한명주달팽이분산방지가능 4. 보조성적 처리별작은뿌리파리유충밀도및수확과수 처리내용 유충밀도 마리 배지 수확과수 개 주 흑백필름 맞춤형황색점착트랩 흑색부직포 맞춤형황색점착트랩 관행 무피복 황색점착트랩 처리별생육특성및수량 처리내용 초장 마디수 개 주 줄기두께 엽길이 수확과수 개 주 흑백필름 흑색부직포 관행 배지피복 맞춤형황색점착트랩설치에의한해충방제부가효과 정식 해충밀도 마리 흑백필름흑색부직포관행 비고 오이총채벌레 엽당마리수 명주달팽이 트랩에유살된수 문의처 친환경농업연구소마경철, 최덕수, 고숙주, 김도익

212 양액농도조절방법및이를위한장치 1. 연구배경및필요성 단위시간당일사누적량의변화에따라양액농도를조절함으로서일중변화및계절적변화에대응한양액농도자동조절로편의성향상 일사량변화에따라양액흡수율이달라짐을이용한근권의안정화필요 2. 발명내용 단위시간당일사누적량에따른양액농도가중치적용 누적일사량에따른양액농도설정값 기준농도 일경우 누적일사량 분 순간광량 가중치 급액농도 기준설정농도 분 년영농활용최대수분흡수일때를기준으로 사용조절 일사누적속도별 설정값에따른양액농도조절수식그래프 설정농도 (ds/m) 누적속도에따른양액농도설정값변화 ±0.5 ± 일사누적속도 (J/ cm2,30 분 )

213 급액량 양액농도 급액량관련회귀식을탑재한양액공급기 양액공급기내부의일사누적속도이용양액조절프로그램및장치 3. 기대및파급효과 계절및일중일사량변화에대응하여실시간양액농도를자동조절함 으로서수량 증가 양액비용 감소 생산비 절감효과 4. 보조성적 표 양액농도변화에따른수량특성 양액농도 과장 과폭 과중 가용성고형물함량 총수량 상품율 상품수량 관행 표 일사누적속도이용양액양액공급시양액절감율 적용일 평균 일누적일사량 일 급액기준 관행급액량 일 일사누적속도회귀식 일 급액절감율 재식밀도 주 주 본유인 재배기간 월 일 월 일 문의처 원예연구소김희곤, 김효중, 손동모, 나택상

214 양액조절일정관리양액공급방법및장치 1. 연구배경및필요성 수경재배양액관리시농가에서는초세에따라또는착과유도및품질향상을위하여일정기간양액의농도및급액량을일시적으로올리거나내릴때점진적인변화의폭으로날마다설정값을변경하게되는데매일설정값을변경해야하는노력을절감할수있음 2. 발명내용 일사누적속도이용양액공급방법및양액농도조절방법을이용한양액공급기의사용자편의기능추가 표준양액조절방법그래프 종을한개또는복수로이용 기준농도에서농도를일정기간높일때시작일 종료일 기준농도 조절농도 지속기간으로설정하여사용 그래프유형 은착과유도를위해사용되는그래프유형으로일정기간동안양액농도를올린후일정기간유지하게한후다시정상으로되돌리는유형임 그래프유형 는멜론등과같이수확기전에당도를올리기위하여양액농도를올려서작기를끝내는재배작목에활용하는유형임

215 그래프유형 은토마토 딸기등의작목에서작기를끝낼때품질에영향을주지않으면서배지내양액비료를제거하기위해서사용하는방법으로사용하거나멜론등에서수확기전에당도를올리기위해양액농도를올려갈때배지내수분함량을줄여가기위해서양액공급량을서서히줄여갈때사용하는유형임 3. 기대및파급효과 설정된양액공급스케줄에따라양액의농도와양액공급시기를결정하여자동으로양액을공급함으로써 작업자의노동력을절감 재배형태에따라서로다른복수의기본스케줄을작업자에게제공하여 작업자가전문지식을갖추기않아도수경재배를용이하게진행하게하는효과 4. 보조성적 수경재배의배지내수분함량이높은겨울에배지내수분함량을줄이고뿌리의생육상태를건강하게유지시키기위해서양액농도와병행하여조절할때그래프유형 와 을복합하여사용할수있다 각각의그래프유형은양액농도를조절하거나양액공급량을조절하는방법으로 가지방법으로사용할수있으며필요한형태의그래프유형을조합하여사용할수있다 이러한그래프유형을사용하여양액농도와양액급액량을조절하게되면재배자는날마다양액공급기에매여있지않아도되며목표농도또는목표급액량을설정하고목표날짜 시작일과종료일 그리고지속기간을설정하게되면이와같은프로그램이내장된양액공급기가자동으로목적을수행하게한다 문의처 원예연구소김희곤, 김효중, 손동모, 조경철

216 동부및돼지감자를포함하는항산화용및항당뇨용조성물 1. 연구배경및필요성 그동안주로송편소나떡고물로만사용되는동부를이용한고부가가치가공제품개발이필요 전남농업기술원에서육성한국산동부의이용성및소비촉진 소비자의새로운기능성차및건강지향적욕구충족 2. 발명내용 본발명은동부및돼지감자를이용한항산화활성및항당뇨효과를갖는음료 특히차및이의제조방법에대한것으로특정온도및특정시간동안가공함으로써항산화활성및항당뇨활성이현저히향상된음료제조방법제공 ABTS radical 소거활성 (%) α-glucosidase 활성저해효과 (%) 기대및파급효과 국산동부를기능성가공식품소재로광범위하게활용 원료재배 가공농가의소득향상및전남농식품산업활성화

217 4. 보조성적 시료번호 로스팅처리별 소거활성 소거활성 온도 시간 분 옥당동부수입산동부옥당동부수입산동부 생동부 대조구 평균간유의성은일원배치분산분석후사후검정은 다중검정 표 동부의로스팅처리별항산화활성변화비교 시료 로스팅처리별 총페놀 총플라보노이드 번호 온도 시간 분 소거활성 소거활성 생돼지감자 동결건조 생돼지감자 열풍건조 평균간유의성은일원배치분산분석후사후검정은 다중검정 표 돼지감자의로스팅처리별기능성성분및효능평가 a-glucosidase 활성저해효과 (%) 맛 향 동부100% 동부60%+ 돼지감자40% 동부 동부 돼지감자 동부 돼지감자 동부 돼지감자 동부 돼지감자 동부 돼지감자 문의처 식품경영연구소강정화, 이유석, 오봉윤, 조경숙, 정경주

218 큰엉겅퀴잎으로부터간기능개선효과를갖는실리마린조성물 1. 연구배경및필요성 밀크시슬 우유엉겅퀴 과같은속인토종엉겅퀴가간보호효과가있다고알려져있으나실제실리마린함량 효능이검증되지않고남용되고있어정확한고실리마린함유엉겅퀴소재가필요함 실리마린이많이함유된큰엉겅퀴잎을활용해간보호효과와알콜분해능이높은천연기능성소재를개발함 2. 발명내용 큰엉겅퀴건조분말에 주정을이용해실리마린추출시엉겅퀴잎추출액은 실리마린을함유하며엉겅퀴추출물은밀크시슬의 해당하는알콜분해능함유함 엉겅퀴잎추출분말이용타블렛제조시 추출물 가첨가된타블렛중 추출물 를첨가한타블렛이품질이우수하며실리마린 에상응하는간보호효과나타냄 3. 기대및파급효과 엉겅퀴이용기능성소재개발로 배이윤창출 실리마린조추출물수입가 원 엉겅퀴추출분말 원

219 4. 보조성적 엉겅퀴품종별효능및실리마린함량 엉겅퀴품종 항산화효과 아질산염소거능 플라보노이드 총실리마린 알콜분해능 밀크시슬 큰엉겅퀴 곤드레잎 가시엉겅퀴 지느러미엉겅퀴 일반엉겅퀴 모든품종은잎을사용하였고밀크시슬은꽃부위를이용함알콜분해능은 를이용해측정했으며실리마린농도에해당되는알콜분해능을표시 엉겅퀴타블렛효능평가 쥐간세포이용한간보호효과 후혼합 전혼합 추출물량 플라보노이드 아질산염소거능 총실리마린 알콜분해능 세포생존율 알코올 H2O2 % 물알코올 / H2O2 실리마린엉겅퀴 30% 엉겅퀴 50% 엉겅퀴 70% 엉겅퀴 100% 엉겅퀴타블렛 문의처 식품경영연구소남승희, 강정화, 이유석, 오봉윤, 김명석, 조경철, 정경주, 최경주

220 자생쑥의천연정유와하이드로졸을이용한디퓨저방향제와향료조성물 1. 연구배경및필요성 경제가발달하고생활수준이향상됨에따라웰빙 또는힐링 에대한욕구증대로삶의질을향상시키기위한실내방향제또는디퓨저등제품의수요도증가 2. 발명내용 본발명은쑥추출물을포함하는방향제조성물에관한것으로 보다구체적으로는개똥쑥 물쑥 참쑥 조도산 거문도산 으로이루어진군에서선택된어느하나이상을포함하는쑥의천연정유및하이드로졸을포함하는방향제조성물에관한것임 본발명의방향제조성물은쑥의천연정유및하이드로졸을함유함으로써사용자에게안정적으로우수한향기호성을갖는천연자연향을제공 또한본발명에서쑥을포함하는방향제조성물은아로마테라피효능 항균효과 및공기청정효과가현저하게우수하며 발향성 향지속성 및소취성등도매우우수함 천연정유및하이드로졸을이용한실내디퓨저방향제 3. 기대및파급효과 농가는기업체에쑥생산물을수매에의한판매로농가소득이창출하고기업체는수매한쑥원료를이용하여향료소재생산및방향제등을생산판매하여향원료와방향제의국산화로수입대체효과와기업이익창출을가져올수있음

221 4. 보조성적 디퓨저용액상젤베이스배합비율에따른발향성조사 젤베이스배합비율 향첨가 향강도 투입 발향발향수상층수상층 향질향강도발향성정도속도향지속성공기 무취 증류수 하이드로졸 강함 빠름 낮음 강함 보통 약간낮음 보통 보통 약간낮음 보통 보통 보통 강함 보통 약간낮음 강함 보통 약간낮음 보통 보통 약간낮음 보통 보통 보통 발향속도를상대적으로비교 매우적은농도로향강도를측정 향강도 는임의의단위약자임 디퓨저용젤방향성품질평가 조합향료 허벌플로럴부케 허브그린 향첨가량수상층 증류수 하이드로졸 증류수 하이드로졸 향기호도 향확산성 향확산거리 피부자극성총점 방향성종합평가 꽃향기미약 약한꽃향기확산거리미약 보통의꽃향기 확산거리보통 강한향기 확산거리우수 허브향혼합 꽃향기미약 잔잔한꽃향기 꽃향기보통 향기강함 잔잔한그린허브향 그린허브향보통 강한그린허브향 강한그린허브향확산거리우수 보통의그린허브향 강한그린허브향 강한그린허브향 확산거리우수 강한그린허브향 확산거리우수 문의처 식품경영연구소조경숙, 오봉윤, 강정화, 이유석, 정경주

222 쑥의천연정유와하이드로졸을이용한기능성아로마바디샴푸와그의조성물 1. 연구배경및필요성 화학합성향료는사용자에대한친화감부족과향을오래지속시키기위해사용되는첨가제가알러지반응등의부작용을유발로최근에는식물유래정유를이용한향료및천연추출물로만든제품에대한수요자증가 2. 발명내용 본발명은쑥추출물을포함하는인체세정용조성물에관한것으로 보다구체적으로는개똥쑥 물쑥 황해쑥 인조도산 거문도산으로이루어진군에서선택된어느하나이상을포함하는쑥의천연정유및하이드로졸을포함하는인체세정용조성물에관한것임 인체세정용조성물은쑥의천연정유및하이드로졸을함유함으로써사용자에게주는아로마테라피효과와항균 피부진정 보습 미백 및탄력등의기능성효과가현저하게우수함 천연정유및하이드로졸을이용한아로마바디샴푸 3. 기대및파급효과 기술이전을받은기업체는천연향료인에센셜오일과하이드로졸인방향성증류수를이용하여아로마테라피용기능성바디샴푸가공상품화하여응용사업화함으로써지역특화작목으로육성할수있음

223 4. 보조성적 아로마쑥바디샴푸물리적품질평가 처리내용 증류수 증류수 하이드로졸 하이드로졸 향첨가량 외관물성내질총계점도력유연성확산성향지속성향기호도 총평 비누베이스냄새 이취 강함 비누베이스냄새 이취 와그린향혼합 약한그린향 보통그린향 비누베이스냄새와쑥냄새 약한쑥냄새 그린향 약한쑥냄새와그린향 보통그린향 하이드로졸쑥냄새와비누원료냄새가강함 약한쑥냄새와그린향혼합 약한그린향 쑥냄새 그린향우수 아로마쑥바디샴푸사용감평가 처리내용 증류수 증류수 하이드로졸 하이드로졸 첨가량 세정력기포력퍼짐성보습력산뜻함유연성세정후잔향 잔향기호도 총점 문의처 식품경영연구소조경숙, 오봉윤, 강정화, 이유석, 정경주

224 다진마늘갈변억제상품제조방법및식품용기 1. 연구배경및필요성 갈변및녹변이억제되는동시에색 향 외관 상품성및전체적기호도등관능적특성이우수한다진마늘및이의제조방법을제공 사용할때마다반복적으로냉 해동할필요가없도록상기다진마늘을용기내에 회분씩낱개포장한다진마늘상품을제공하는데있음 2. 발명내용 시트르산 시트르산 및아스코르브산 또는 매실 를첨가하고마쇄하는단계를포함하는 다진마늘제조방법 제 항에있어서 단계다음에마늘꼭지를제거하는단계를추가로포함하는것을특징으로하는 다진마늘제조방법 제 항에있어서 단계에서세척은 회이상실시하는것을특징으로하는 다진마늘제조방법 제 항에있어서 세척수는수돗물을사용하는것을특징으로하는 다진마늘제조방법 제 항에있어서 상기수돗물에는주정 가첨가된것을특징으로하는 다진마늘제조방법 제 항내지제 항중어느한항에따라제조된다진마늘 제 항내지제 항중어느한항에따라제조된다진마늘이용기에 회분씩낱개포장된것을특징으로하는다진마늘상품 제 항에있어서 상기용기는도 에도시된용기인것을특징으로하는다진마늘상품 제 항에있어서 상기다진마늘상품은 에서냉장보관하거나또는 에서급냉후 에서보관하는것을특징으로하는다진마늘상품

225 3. 기대및파급효과 본발명에따르면 마늘고유의품질 특히 색 이변하지않고유지되면서 동시에색 향 외관 상품성및전체적기호도등관능적특성이우수한 다진마늘제조방법및이러한방법에따라제조된다진마늘을제공하며 편의성을향상시키는현저한효과가있음 4. 보조성적 다진마늘냉동 개월저장후 시간 해동후매실분말첨가별색도변화 냉동다진마늘종류 색도 값 값 값 대조구 매실분말 매실분말 매실분말 매실분말 신선및냉동다진마늘저장후색도변화차이비교 다진마늘 색도 값 명도 값 적색도 값 황색도 제조당일 냉장 주 냉동 개월 문의처 식품경영연구소오봉윤, 조경숙, 강정화, 이유석, 정경주

226 비파잎식초및이의제조방법 1. 연구배경및필요성 비파잎의기능성이알려지면서잎에대한수요증가로다양한가공식품개발필요 천연자원을원료로한양조식초에대한소비자관심이높아짐 2. 발명내용 비파잎발효액과비파잎열수추출물을이용하여식초를제조하는방법 종래의양조식초에비해우수한생리활성효능을가지는비파잎식초를쉽게음용할수있는비파잎식초음료를제조하는방법 3. 기대및파급효과 비파잎식초및비파잎식초함유식품개발에따른신규시장창출 비파잎의부가가치향상및비파재배및가공농가의소득증대 4. 보조성적 비파잎식초의총유기산함량 구분 시판식초양조식초사과식초현미식초 비파잎식초 옥살산 사과산 젖산 초산 구연산 숙신산 전체량

227 비파잎식초중유리아미노산 구분 시판식초양조식초사과식초현미식초 비파잎식초 전체량 문의처 과수연구소이소미, 박문영, 조혜성, 조윤섭