特殊料理 118 dwaejigalbi jjim 炖猪排骨 maeun soegogi galbijjim 炖辣牛排 buchu jabchae 韭菜杂菜 jjim 炖排骨 122galbi
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- 현철 개
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1 参鸡汤 112samgyetang 110 bulgogi 烤牛肉 114 kimchi jeon 辣白菜饼 116 haemul jeon 海鲜饼
2 特殊料理 118 dwaejigalbi jjim 炖猪排骨 maeun soegogi galbijjim 炖辣牛排 buchu jabchae 韭菜杂菜 jjim 炖排骨 122galbi
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4 bulgogi 烤牛肉 불고기 1 2 材料 牛大里脊 洋葱 头 大葱 调料 酱油 大勺 清酒 大勺 白糖 大勺 香油 大勺 蒜末 大勺 芝麻盐 大勺 胡椒粉 做法 把所有的调料混合做成调料酱 牛肉切成薄薄的约 厚待用 洋葱切成细丝, 大葱斜切 牛肉里放搅拌好的调料酱, 放大葱和洋葱后搅拌 用煎锅烤拌好的肉 小提示! 虽然烤牛肉用大里脊肉好, 但是太贵 去卖肉店要 烤牛肉用的 试试 因为烤牛肉调料酱非常浓, 因此不必非要用价格最贵的部位 3 4 재료 500g 1/2 30g 양념장 만드는법 mm Tip!,
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6 1 samgyetang 参鸡汤 삼계탕 2 3 材料 童子鸡 只 江米 杯 水 盐, 胡椒粉 少许 里料 水参 支 大枣 粒 蒜 瓣 板栗 粒 做法 童子鸡将尾巴切掉一小块儿掏出内脏, 附在骨头上的血也要洗干净 江米用水泡发两个小时 水参洗干净, 板栗剥皮 大枣也洗干净待用 鸡的肚子里用江米和水参 蒜 大枣 板栗填满, 然后裂开的位置用线绑上或用牙签穿上固定住 锅里放收拾好的鸡倒水煮, 待开锅的时候调成小火 熬到汤变白为止 将线或牙签抽出 盛到碗里撒上盐 胡椒即可 小提示! 参鸡汤是夏季伏天吃的滋补食品 在商店里会将收拾好的鸡和水参 大枣 黄芪等一起销售 4 5 재료 1 (600g) 1/2 1.8L, 속재료 만드는법 ,.. 4.,,,. 5.,.. 6.,. 6 Tip!.,,. 113
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8 1 kimchi jeon 辣白菜饼 김치전 2 3 材料 发酵的辣白菜 鸡蛋 个 煎粉 杯 水 杯 辣白菜汤 杯 青阳辣椒 个 洋葱 头 食用油 盐 少许 做法 辣白菜将调料抖出, 把汤挤出去后切成 宽的细丝 辣白菜汤用筛子过滤, 使汤变清 洋葱切成和辣白菜一样大小, 青阳辣椒剁碎 大碗里放辣白菜和洋葱 辣椒 煎粉拌一下, 然后倒辣白菜汤和水搅拌 搅拌的时候摊鸡蛋, 用盐调咸淡 锅里多放些油, 将和好的面一汤勺一汤勺放进去, 然后前后翻着煎成黄色 可以煎成一张大的, 也可煎成大小适中的几张 小提示! 下毛毛细雨的时候, 吃上一块儿辣白菜饼会很美味 煎粉面粉里添 加了各种调料 如果没有煎粉也可以用面粉 4 5 재료 250g /2 1 1/4 만드는법 1. 1cm , ( ) ,. 6 Tip!,!.. 115
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10 haemul jeon 海鲜饼 해물파전 材料 小葱 捆 牡蛎 蛤蜊肉 贻贝 鸡蛋 个 食用油 适量 醋酱油 浓缩酱油 大勺 辣椒末 大勺 红辣椒末 大勺 芝麻盐 小勺 食醋 大勺 和面 面粉 杯 江米面 大勺 盐 少许 水 杯 做法 小葱挑选个矮 粗的清洗收拾 牡蛎和蛤蜊肉 贻贝用盐水泡一下, 用筛子捞出沥干水后用刀切成大块儿 摊好鸡蛋 碗里放面粉 江米面 盐 水搅拌 锅里放油, 将面糊一勺一勺薄薄地铺在锅里 上面放上小葱后, 按顺序放海鲜 面糊 鸡蛋 慢慢煎熟 和醋酱油一起端出 재료 1/2 (250g) 100g 100g 100g 2 초간장 2 1/2 1/2 1/2 1 반죽 만드는법 , ,,,. 5..,,
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12 1 dwaejigalbi jjim 炖猪排骨 돼지갈비찜 2 3 材料 猪排骨 苏子叶 片 大葱 洋葱 干辣椒 个 肉调料 水 杯 酱油 杯 葱花 大勺 蒜末 大勺 胡椒 小勺 清酒 大勺 白糖 大勺 糖稀 大勺 姜汁 大勺 香油 大勺 梨汁 大勺 做法 猪排骨开好刀后用凉水将血水泡出 用锅烧水焯一下猪排骨, 使表面熟, 然后用凉水冲洗 重新将猪排骨放回锅里倒 杯水开始煮 洋葱切丝, 干辣椒 大葱斜切 苏子叶切成 等分 猪排骨熟透时放酱油 大葱 蒜 胡椒 白糖 糖稀 姜汁 干辣椒 香油 梨汁继续炖 排骨汤快熬干的时候放洋葱 大葱 苏子叶再炖开锅一次即可 재료 500g 5 50g 70g 2 고기양념 3 1/ / 만드는법 , , ,,,,,,,,,. 6.,,. 119
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14 1 maeun soegogi galbijjim 炖辣牛排 매운쇠고기갈비찜 材料 牛排骨 洋葱 头 年糕 南瓜 青阳辣椒 个 收拾好的黄豆芽 金针菇 袋 调料材料 水 或 肉汤 杯 辣椒酱 辣的辣椒面 干辣椒 个 酱油 大勺 美林 大勺 香油 大勺 糖稀 大勺 蒜末 大勺 胡椒粉 小勺 做法 排骨开好刀后用凉水将血水泡出 锅里水开的时候将排骨放进去, 焯到表面熟为止, 然后用凉水清洗 水放到淹没排骨 排骨熟透的时候放入所有调料继续炖 南瓜去皮切成适当大小, 黄豆芽去掉头和须, 青阳辣椒斜切, 洋葱切丝 调料全部渗到排骨里的时候放南瓜 黄豆芽 青阳辣椒 年糕 洋葱搅拌 熟了以后放入金针菇关火 5 6 재료 1kg 1 100g 240g 3 750g 1 양념장재료 ( ) 5 100g 5g /2 만드는법 ,,,. 6.,,,,,. 121
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16 galbi jjim 炖排骨 갈비찜 材料 排骨 水 杯 萝卜 根 胡萝卜 根 香菇 朵 板栗 粒 大枣 粒 银杏 粒 鸡蛋 个 生姜 块儿 松籽 少许 调料酱 梨 大勺 白糖 大勺 浓缩酱油 大勺 葱花 大勺 蒜末 大勺 香油 大勺 芝麻盐 少许 胡椒粉 少许 做法 用凉水把血水泡出的排骨去油 开好刀放进沸腾的水里焯一下 萝卜和胡萝卜切成板栗大小后剔角 香菇用水泡好, 去蒂切成两半 鸡蛋将黄白分开煎熟后切成菱形 调料酱里放排骨 萝卜 胡萝卜 香菇煨 分钟后放锅里, 倒水 ( 或者肉汤 ) 至将材料淹没, 然后开始用中火煮 汤熬到一半的时候放大枣 银杏 生姜和剩余的调料, 上下翻一下, 将料搅拌均匀, 时不时浇一浇调料汤, 使排骨有光泽 汤快熬干的时候盛到碗里, 上面放上蛋丝和松籽 小提示! 要想做好炖排骨 需将剁成块儿的排骨洗完用水泡 分钟左右去除血水 用沸腾的水在打开盖子的情况下, 将肉腥味煮没然后再烹饪 萝卜切大点不腻, 还会有很爽的味道 放调料炖的时候放一块儿姜味道会更鲜美 재료 600g 4 1/5 (300g) 2/3 (100g) 양념장 만드는법 ,,, 30, ( ). 6.,. 7.. Tip!
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18 buchu jabchae 韭菜杂菜 부추잡채 材料 韭菜 洋葱 胡萝卜 牛肉 香菇 朵 木耳 朵 鸡蛋 个 粉条 材料调料 浓缩酱油 大勺 白糖 大勺 香油 大勺 蒜末 小勺 胡椒面 小勺 芝麻 小勺 食用油 适量 盐 少许 肉调料 浓缩酱油 大勺 白糖 大勺 葱花 小勺 蒜末 小勺 香油 小勺 芝麻盐 小勺 清酒 小勺 做法 韭菜切成 长 洋葱 胡萝卜切丝 牛肉顺丝切后放肉调料酱炒熟 香菇 木耳用水泡并收拾干净, 香菇切丝, 木耳用手撕后待用 鸡蛋将黄白分开煎 然后切成 长的丝 韭菜 洋葱 胡萝卜 香菇 木耳用盐调味分别炒一下 粉条用热水煮完以后再用凉水冲洗沥干水, 倒进平锅里放调料炒一下 将准备好的材料拌匀盛到盘子里 然后将切成丝的蛋丝放上面即可 小提示! 听说过黄白蛋丝或鸡蛋丝吧? 指的是将鸡蛋清和黄分开 薄薄的铺在平锅里煎 然后切成的丝 若形状总是不满意的话, 可在蛋清和蛋黄里掺些绿豆淀粉 还有, 用小火慢慢煎熟, 颜色才会好看 재료 80g 50g 50g 100g g 양념재료 /5 1 고기양념 1 1/ /2 1/2 1 만드는법 1. 5cm,, ,,. 4. 5cm. 5.,,,,. 6.,. 7.. Tip!,?,., /.. 125
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사장님, 이 소 두 달만 더 먹여 보시죠 사장님, 이 소 두 달만 더 먹여보시죠. 초음파 측정을 마친 직원이 이렇게 이야기를 한다. 두 달 전에도 같은 이야기를 했던 것 같은데... 하 는 생각이 사장님 뇌리를 스쳐지나갔다. 두 달 더 먹이면 28개월령이 된다. 하지만 조금 더 먹이면 등 급이 좋아진다고 하니 그대로 하기로 했다. 일선 농가에서는 대부분 보통
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www.ussicoop.or.kr 윤 / 리 / 적 / 소 / 비 vol.32 2013. 06 08 발행인:황혜주 발행처:iCOOP울산시민생협(울산광역시 남구 무거동 487-5 2층) 연락처:T.227-8950~1/ 옥동점:276-8668/ 무거점:222-7798/ 삼산점:227-8986/ 구영점:244-2050 목차_ Contents 02 생산지 탐방 거제사슴영농조합
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More information시간 時 間 을 깨 우 다 산업화 시절 인천 이야기 유네스코지정 2015 세계책의 수도, 인천 시간 時 間 을 깨 우 다 산업화 시절 인천 이야기 인천만의 가치창조 일러두기 본 책자에 실린 사진은 대부분 인천광역시가 소장한 것이며 그 외 사진은 소장자나 촬영자의 이름을 밝혔습니다. 글은 인천광역시 대변인실 홍보콘텐츠팀장 유동현(굿모닝인천 편집장)이 인천일보에
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서 문 전 지구적 환경 위기를 근본적으로 해결하기 위해서 미래 세대들에게 올바른 환경교육을 해야 한 다는 것에 많은 사람들이 동의하고 있다. 그러나 현실 속에서는 환경교육을 위해 확보된 시간은 극 히 부족하며, 그나마 시도되고 있는 여러 형태의 환경교육도 해결해야 할 문제점들을 안고 있다. 중 고교의 경우 대입 준비가 모든 교육활동에 우선하기 때문에 점수를
More information진단, 표시・광고법 시행 1년
진단, 표시 광고법 시행 1년 표시 광고규제 법규는 통합되어야 한다! 정은종 호텔롯데 경영지원실/지적재산권법 석사 표시광고법 시행 1년 입법과정에서 많은 논란이 있었던 표시광고법이 제정되어 시행( 99년 7월)된지 벌써 1년이 지났다. 공정거래법 23조1항6호의 부 당표시광고 규정이 분가하여 탄생한 표시광고법은 기존 공정거래법이 부당표시광고(허위 과장, 기만,
More information(2STEP-\303\3126-2nd_\307\320\273\375\277\353.pdf)
2nd Story telling } 11.618 11.618 4 } Talk Talk } 24000 14% 28000 25% 30000 0.35 30% { Think & Write 3 1 20 32 5 4 { Challenge { 9 17 4 3 0.41= % ;5#;= % 89%= 135%= 7%= 20 27 20 13 % 5000 4000 % % 05 19
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손가락 하나만 있으면 생각대로 다 되는 세상 장동건이 욕조에 누워 핸드폰을 들고 노래를 부르는 장면. 이 장면은 이제 우리 생활 속에서도 익 숙한 장면이 됐습니다. 아침시간 지하철에는 더 이상 책만 보는 사람만 있는 게 아닙니다. 내 손 안의 작은 세상 이라는 광고 카피처럼 손가락 하나로 은행, 관공서 등 모든 곳의 정보를 검색하는 일이 가능해졌습니다. 그것도
More information레이아웃 1
한식당 天池 는한라산정상의못인백록담을지칭하는것으로 하늘 ( 天 ) 과닿아있는못 ( 池 ) 이라는뜻을가지고있습니다. 天池에서선인들의지혜와풍류가깃든전통요리와제주향토요리의맛깔스러운미각의세계를경험해보십시오. The Korean restaurant, Cheonjee, is named after the pond located on the summit of Mt. Halla.
More information혼자서 꾸는 꿈은 꿈에 불과하지만, 여럿이 꾸는 꿈은 현실이 되게 한다. 아빠가 나를 사랑하기는 했어? 치료나 하세요. 견디는 건 내가 하면 되니까. 너희들은 엄마라도 있지만 난 남편을 잃어 날 지탱할 수 없다고! 왜 우린하고 싶은데 못하는 게 많아? 여보, 내 곁에 오래오래 머물러 줘야 해요. 사랑해요. 아빠, 아빠의 사랑하는 첫째 딸 상 받았어. 아빠,
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자동차는 문명의 이기로서 생활필수품으로 자리 잡고 있으나 때로는 우리의 생명을 위협하기도 하므로 자동 차의 안전도 향상 및 유지관리는 무엇보다도 중요시 하게 되고 있다. 따라서 자동차검사는 자동차의 기계적 결 함이나 고장으로 사고가 발생하는 것을 사전에 방지하기 위해 자동차의 구조 장치 및 성능 등이 안전기준에 적합한지를 확인하여 자동차의 운행 여부 판정을
More information롯데여 영원하라
롯데여 영원하라 카르페디엠 소개글 롯데에 대한 지금까지 있었던 소소한 일들을 글쓴이만의 생각을 첨부하여 쓴 글... 목차 1 이범호 선수의 KIA행과 보상선수는 누구?? 4 2 이대호 선수의 연봉조정신청 결과에 대하여... 6 3 전 롯데 투수코치 양상문 코치, 고효준선수 전담 인스트럭터로 변신!!!! 9 4 2011년 프로야구 시범경기 일정 11 5 수원,
More information3 4 2 1 산호세 광산 붕괴 사고가 발생하고 1주일이 지난 8월 12일 돌무더기 위에서 광부의 가족이 흐느끼고 있다. 2 8월 22일 33명 모두 괜찮다 는 쪽지가 발견되면서 광부들의 생존 사실이 알 려졌다. 3 광부들의 생존을 확인한 뒤 칠레 정부는 지하 갱도와
Feature 칠레 광부 33인 기적 생환 69일간의 사투, 희망의 역사가 되다 비바 칠레(Viva Chile)! 칠레 북부 아타카마 사 막 위에 세워진 희망 캠프 에서 마침내 환희의 함성과 노랫소리가 울려 퍼졌다. 칠레 국기가 그려진 풍선이 일제히 떠올랐고, 여기저기서 샴페인을 터뜨렸다. 69일 동안 지하 7m의 갱도에 갇혀 있던 33명의 광부들이 한 명씩
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Welcome to Faro Restaurant Enjoy table BBQ and world-class Korean cuisine in an attractive and relaxed dining environment at the finest Korean restaurant in Auckland Faro Restaurant Address: 5 Lorne St.
More information이동걸 칼럼
김용민브리핑 일일 뉴스 브리핑 팟캐스트 http://www.podbbang.com/ch/9938 2015년 12월 4일(금) 12월 김용민 브리핑 제공 광고주 [조간] 이담채김치 http://edamche.com 전창걸의 새싹땅콩차 http://www.전창걸.com 코골이119 http://www.snore119.com 재미월드 http://www.zemiworld.com
More information<BCADBFEFC1F6B9E6BAAFC8A3BBE7C8B85FBAAFC8A3BBE72DC8B8BFF8BFACB1B8B3EDB9AEC6C7B7CABFACB1B8283435C1FD295FB3BBC1F62E687770>
2013 辯 護 士 ( 第 45 輯 ) 아동 청소년 대상 성범죄 에서 아동 청소년인 점에 관한 인식이 필요한지 여부*1) The Awareness of the Limitation against the Sexual Offense of Children and Adolescents 辯 護 士 朴 杬 炅 Park Won Kyoung 사건의 표시 [대법원판결 2013.
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1. 탄생 별자리 엑세서리 선일초등학교 교사 이기주 폴리스티렌(PS)용기를 재활용하여 예쁜 나만의 휴대폰 액세서리를 만들어 보면서 열 가소성 수지의 성질을 알아본다. 투명 플라스틱 용기(폴리스티렌:PS), 휴대폰 줄, 칼라 네임펜, 칼라 매직, 가위, 오븐 토스터, 알루미늄 호일, 펀치, 밑그림용 캐릭터 인쇄물, 면장갑, 평평한 판이나 책등 1. 투명 플라스틱
More informationHealth Essay 성경훈 대표원장의 척추 관절 전문의 고르는 법 척추 관절 질환, 의사를 잘 만나야 합니다 글 성경훈 21세기병원 대표원장 사진 백기광(스튜디오100) 환자에게 적극적으로 많이 질문하는 의사를 만나세요. 최소한 성의 있는 의사일 것입니다. 나아가
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