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1 KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 49, No. 6, pp. 584~590 (2017) The Korean Society of Food Science and Technology 수입팜기름과카놀라기름의국내에서의산업적탈색과탈취에따른산화관련특성과벤조피렌함량 박재현 최은옥 * 인하대학교식품영양학과 Oxidation-related quality and benzo(a)pyrene content of imported palm and canola oils after domestic industrial bleaching and deodorization Jaehyun Park and Eunok Choe* Department Food and Nutrition, Inha University Abstract Effects of bleaching and deodorization on the quality of imported palm and canola oils were evaluated. Imported palm oil and deacidified canola oil were bleached with acid clay, followed by deodorization. Oxidation-related quality was evaluated by determining fatty acid composition by GC, acid and peroxide values, induction period by Rancimat, and offflavor compounds by GC-MS. Tocopherols and benzo(a)pyrene were analyzed by HPLC. Acid and peroxide values were decreased by bleaching and deodorization, and tocopherol content was decreased to 60-70% (p<0.05). Aldehydes were major off-flavor compound class of imported oils, most of which were removed after deodorization. No significant change was observed in benzo(a)pyrene content (~0.4 µg/kg) of both oils by bleaching and deodorization (p>0.05). The oxidationrelated quality of palm and canola oils was more improved after industrial bleaching than by deodorization. These results suggest that a careful control of bleaching during domestic refining can improve the quality of palm and canola oils. Keywords: palm oil, canola oil, bleaching, deodorization, quality 서 우리나라는식용유지자원이풍부하지않아해마다많은양의유지를수입하고있으며, 그중팜기름, 콩기름, 카놀라기름이주를이루고있다 (. 대부분의수입기름은원유 (crude oil) 상태로, 우리나라에서정제공정을거쳐식용유지로전환되지만, 팜기름은생산지에서간략하게정제공정을거쳐수입된후우리나라에서탈색과탈취공정을거쳐식용유지로전환된다. 탈색공정에서는주로색소, 과산화물, 비누, 금속이온을, 탈취공정에서는알데하이드, 케톤등비정상향미화합물 (off-flavor compounds) 과함께잔류색소, 자유지방산, 고분자화합물등을제거한다 (2,3). 식용유지가공산업체에서는유지의정제과정중품질변화를산값, 과산화물값, 아이오딘값, 색상등의지표로관리해왔으나 (4), 건강과안전에대한소비자들의인식수준이향상됨에따라벤조피렌등위해요인에대한관리가심도있게요구되고있다. 벤조피렌은유기화합물의불완전연소등에의해생성되는여러고리방향족탄화수소 (polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs) 의하나이며, 유지를고온으로가열할때생성되는대표적인화합물로 (5,6), 국제암연구소 (IARC, International Agency for Research on Cancer) 의제 1 군발암물질로분류되어있다 (7). *Corresponding author: Eunok Choe, Department of Food and Nutrition, Inha University, Incheon 22212, Korea Tel: eochoe@inha.ac.kr Received June 10, 2017; revised July 9, 2017; accepted July 13, 2017 론 식용유지에존재하는벤조피렌에대해서는해바라기씨기름, 코코넛기름, 팜기름, 올리브기름, 콩기름, 참기름등의벤조피렌분석등주로가정에서사용하는시판식용유지를대상으로벤조피렌함량평가와관련된연구들이대부분을차지하였으며 (8-1, 팜기름등산업용유지의정제과정중이들에대한연구는드물었다. 본연구에서는수입팜기름과카놀라기름의국내에서의탈색과탈취공정중지방산조성, 산값, 과산화물값, 산화유도기간, 향화합물, 토코페롤등산화관련특성과위해인자인벤조피렌함량을모니터링하여이들기름의탈색과탈취공정에서의종합적품질지표설정을위한기초자료를제공하고자하였다. 재료및방법 재료및시약본실험에사용한수입팜기름은수출을위해생산지에서간략하게정제공정을거친기름으로서 Sandakan Edible Oils Sdn Bhd (Sandakan, Sabah, Malaysia) 로부터 2016 년수입된제품으로 ( 주 ) 삼양사 (Incheon, Korea) 로부터공여받았으며, 카놀라기름은원유 (crude canola oil) 상태로 Cargill Limited (Clavet, Canada) 에서 2016 년수입한제품으로 ( 주 ) 삼양사 (Incheon, Korea) 로부터공여받았다. HPLC 용 n- 헥세인과물, 아세토나이트릴, 아이소프로판올은 Mallinckrodt Baker 사 (Phillipsburg, NJ, USA), 다이클로로메테인은 Honeywell 사 (Morris Plains, NJ, USA), 소듐메톡사이드는 Junsei 사 (Tokyo, Japan), 벤조피렌, 3- 메틸콜안쓰렌 (3-methylcholanthrene), α-, γ-, δ- 토코페롤과토코트리엔올표준품과표준지방산메틸에스터화합물은 Sigma-Aldrich 사 (St. Louis, MO, USA) 로부 584
2 수입기름의탈색과탈취후품질특성 585 터구입하여사용하였다. 그외시약은분석용시약을사용하였다. 시료의준비생산지에서간략한정제과정을거친수입팜기름은그대로, 수입카놀라기름은탈산후탈색과탈취공정을거쳤다. 즉수입카놀라기름은원유 100 톤을약 80 o C 로가온후원심분리기 (Alfa Laval, Tumba, Sweden) 로이송하고, 85% 인산 (H 3 PO 4, 200 mg/kg) 를이용하여산처리하고다시 50% 수산화소듐 (NaOH) 용액 (~0.6%) 으로중화한후, 약 85 o C 의물로수세하여건조시켜탈산하였다. 탈산카놀라기름과수입팜기름을각각약 110 o C 로가온하고산성백토 (Daeil Chemistry Co., Pohang, Korea) 를 1% 농도로투입하여 80 분동안반응시킨후여과하여탈색기름을얻었다. 탈색기름은탈취기 (Miura Co. Ltd., Matsuyama, Japan) 로이송하여 250 o C, 3 torr 에서 180 분동안탈취하였다. 탈색기름과탈취기름은각각암갈색의 50 ml 유리병에 10 g 씩담고밀봉하여분석할때까지 10 o C 이하에서냉장보관하였다. 기름의지방산조성과산화지표분석팜기름과카놀라기름의지방산조성은 AOCS 법 Ce 1-62 를이용하여 (1 기름을 0.5 N 소듐메톡사이드로메틸화한후 Supelco SP-2560 (100 m 0.25 mm 0.2 μm, Bellefonte, PA, USA) 컬럼과불꽃이온화검출기가장착된 Agilent 6890 GC (Santa Clara, CA, USA) 로분석하였다. 이동상은질소기체 (99.999%) 이었으며, 오븐, 주입구, 검출기온도는각각 180, 250, 280 o C 이었다. 팜기름과카놀라기름의산값과과산화물값은각각식품공전제 9. 일반시험법 과제 9. 일반실험법 에의해구하였으며 (13), 산화안정성은 Rancimat 743 (Metrohm AG, Herisau, Switzerland) 을사용하여 130 o C 에서전기전도도곡선으로부터유도기간을측정하여평가하였다 (14). 기름의향화합물기름의향화합물은 SPME (solid-phase microextraction) 를이용한 GC-MS방법으로분리, 동정하였다 (15). 기름 5g을 20 ml 시료병에넣고테프론셉타와알루미늄뚜껑으로밀봉하였다. 시료병을 40 o C에서 30분간방치하여평형상태에도달시킨후 SPME fiber (50/30 μm divinylbenzene/carnoxen/polydimethylsiloxane, Supelco, Bellefonte, PA, USA) 를 1cm 노출시켜 30분동안향화합물을흡착시켰다. GC (Agilent 6892, Palo Alto, CA, USA) 의주입구 (200 o C) 에 fiber를 3.5 cm 노출시키고 10분동안탈착하여 GC-MS (Agilent 5977 MSD, Palo Alto, CA, USA) 를이용하여분석하였다. Fused silica 컬럼 (DB-wax, 60 m 0.25 mm 0.25 μm, J&W Scientific, Folsom, CA, USA) 을사용하였으며, 오븐은최초 40 o C 에서 5분간유지한후 1분당 3 o C의속도로 200 o C까지올려서 20 분간유지하였다. 이동상으로헬륨을 1초당 25.0 ml 속도로흘려주었고검출기 (mass spectrometer detector) 조건은 capillary direct interface 온도 200 o C, 이온원 (ion source) 온도 300 o C, 이온화에너지 70 ev, mass range a.m.u. 그리고스캔속도는 1초당 2.2 스캔이었다. 향화합물은표준알케인화합물 (Aldrich, Milwaukee, WI, USA) 을지표로이용하여계산한 (16) 머무름지수 (retention index, RI) 와 Wiley mass spectral database (Agilent Co., Palo Alto, CA, USA) 를이용하여동정하였다. 기름의토코페롤함량팜기름과카놀라기름에함유된토코페롤은 Lee 와 Choe(17) 의방법을이용하여분석하였다. 즉기름 0.1 g 을 n- 헥세인 1 ml 에 녹이고소수성막거르개 (hydrophobic membrane filter; PTFE 0.2 m, Toyo Roshi Kaisha, Ltd., Tokyo, Japan) 로여과한후, 자동시료주입기, μ-porasil TM 컬럼 (3.9 mm 330 mm, 10 m size; Waters, Milford, MA, USA) 과형광검출기 (excitation 290 mm, emission 330 mm) 가장착된 HPLC (YL 9100 system, Younglin, Anyang, Korea) 를사용해분석하였다. 이동상으로는 n- 헥세인과아이소프로판올의혼합물 (99.8:0.2, v/v) 을 1 분당 2.0 ml 속도로흘려주었다. 토코페롤과토코트리엔올의동정과정량은표준품을이용한머무름시간과검량곡선 (r 2 >0.999) 을통해구하였다. 기름의벤조피렌함량팜기름과카놀라기름의벤조피렌은식품공전제 9. 일반시험법 을이용하여분석하였다 (13). 기름 10 g 을정밀히취해내부표준물질인 3- 메틸콜안쓰렌 (3-methylcholanthrene) 을아세토나이트릴에녹인용액 (50 μg/kg) 1 ml 를첨가하고헥세인 (100 ml) 에녹인후 N,N- 다이메틸폼아마이드와증류수 (double distilled water, DDW) 의혼합용액 (9:1, v/v; 50 ml), 1% 황산소듐용액 (100 ml) 과헥세인 (50 ml) 을차례로섞은후정치하여분리된헥세인층을취하였다. DDW 와헥세인을사용하여층분리를반복한후헥세인층을탈수여과하고 40 o C 에서감압하여농축하였다. 농축액은 Florisil cartridge (Phenomenex Co., Torrance, CA, USA) 를통해헥세인과다이클로로메테인혼합용액 (3:1, v/v) 으로용출시킨후 40 o C 에서감압농축하고잔류물을다시아세토나이트릴에녹여 0.25 μm 막거르개 (EMD Millipore, Darmstadt, Germany) 로여과하여 Zorbax Eclipse PAH ( mm 5 μm, Agilent Co.) 컬럼과형광검출기 (Ex 294 nm, Em 404 nm) 가장착된 HPLC (1200 series, Agilent Co.) 에주입하였다. 컬럼온도는 35 o C, 이동상은 80% 아세토나이트릴 (1.2 ml/min) 이었다. 기름의벤조피렌함량은벤조피렌과내부표준물질의검량곡선 (r 2 >0.9999) 을이용하여구하였다. 자료의통계처리모든시료는 3 반복준비하여분석하였으며얻은자료는통계처리용소프트웨어인 SAS/PC (SAS 9.2, SAS Institute Inc., Cary, NC, USA) 를사용하여다중범위검정 (Duncan s multiple range test) 에의해분석하였으며, 유의수준은 5% 로하였다. 결과및고찰 지방산조성과산화지표수입팜기름과카놀라기름, 그리고이들기름의탈색과탈취후지방산조성은 Table 1 과같다. 수입팜기름은팔미트산과올레산을각각 43.00, 40.73% 로가장많이함유하였고리놀레산과스테아르산함량은각각 9.39, 4.50% 로, 포화지방산대비불포화지방산함량비율 (U/S) 은 1.03 이었다. 탈색팜기름과탈취팜기름의지방산조성은수입팜기름의지방산조성과유의한차이를보이지않아 (p>0.05), 팜기름의탈색과탈취공정이지방산조성에영향을주지않았음을의미한다. 본결과는 Low 등 (18) 의결과와유사하였다. 수입후탈산한카놀라기름은올레산과리놀레산을각각 64.71, 18.06% 로많이함유하였고, 리놀렌산과팔미트산함량은각각 8.42, 4.02% 로, 포화지방산함량에비하여불포화지방산함량이매우높았다 (U/S=13.06). 카놀라기름을탈색, 탈취하였을때큰차이는아니었으나올레산함량은유의하게감소, 리놀레산함량은증가하였으며 (p<0.05), 리놀렌산함량은탈색에의해증가, 탈취에의해감소하여 (p<0.05) Wroniak 등 (19) 의연구
3 586 한국식품과학회지제 49 권제 6 호 (2017) Table 1. Fatty acid composition (relative content,%) of palm and canola oils after bleaching and deodorization Fatty acid C10:0 n.d. n.d. n.d ±0.00 a 00.01±0.00 a 00.01±0.00 a C12: ±0.01 a 00.18±0.01 a 00.19±0.06 a n.d. n.d. n.d. C14: ±0.03 b 00.96±0.04 b 01.09±0.09 a 00.05±0.01 a 00.05±0.01 a 00.05±0.01 a C16: ±0.63 a 43.29±0.05 a 42.58±0.95 a 04.02±0.10 b 04.05±0.05 b 04.24±0.09 a C18: ±0.12 a 04.40±0.12 a 05.14±0.92 a 1.94±0.06 a 01.78±0.03 b 01.87±0.02 a C18: ±1.17 a 40.40±0.82 a 39.80±1.25 a 64.71±0.65 a 62.96±0.16 b 61.56±0.28 c C18: ±0.49 a 09.39±0.32 a 09.17±0.43 a 18.06±0.69 b 19.40±0.01 a 20.03±0.68 a C18: ±0.01 a 00.17±0.02 a 00.16±0.02 a 08.42±0.08 b 09.01±0.03 a 07.76±0.24 c U/S 3) Not detected Different letters mean significantly different values in each fatty acid of palm or canola oil with different treatments by Duncan s multiple range test at 5%. 3) Content ratio of unsaturated fatty acid to saturated fatty acids Table 2. Acid value, peroxide value, and induction period of palm and canola oils after bleaching and deodorization Imported and then deacidified Bleached Deodorized Acid value (mg of KOH/g) ±0.02 b 0.33±0.04 a 0.05±0.00 c 0.56±0.13 a 0.13±0.01 b 0.03±0.00 b Peroxide value (meq/kg) 12.97±0.07 a 0.43±0.01 b 0.10±0.00 c 4.51±0.12 a 0.40±0.01 b 0.10±0.00 c Induction period (h) ±0.05 c 7.40±0.15 a 6.38±0.05 b 1.87±0.06 a 1.45±0.03 b 1.37±0.02 b Different letters mean significantly different values in each attribute of palm or canola oil with different treatments by Duncan s multiple range test at 5%. Determined by rancimat 결과와유사하였다. 탈색, 탈취공정에따른팜기름과카놀라기름의산화관련지표는 Table 2 와같다. 수입팜기름과수입후탈산한카놀라기름의산값은각각 0.26, 0.56 mg/g 이었으나탈색후각각 0.33, 0.13 mg/ g 으로, 탈취후각각 0.05, 0.03 mg/g 으로, 팜기름은탈취에서, 카놀라기름은탈색에서산값이유의하게감소하였다 (p<0.05). 수입팜기름의탈색후산값의증가는 Skevin 등 (20), Silva 등 (2 의연구결과와유사하였는데탈색공정에서산성백토를활성화시키는데필요한수분이부분적으로기름의가수분해를초래했을것으로생각된다 (2. 수입팜기름과수입후탈산한카놀라기름의과산화물값은각각 12.97, 4.51 meq/kg 이었으나 110 o C 에서 80 분간탈색한후각각 0.43, 0.40 meq/kg 으로급격히감소하였고 (p<0.05), 250 o C, 3 torr 에서 180 분간탈취한후에는두기름모두 0.10 meq/kg 으로과산화물값이더욱감소하였다 (p<0.05). 본결과는팜기름과카놀라기름의과산화물이정제과정중제거되며, 특히탈취보다는탈색공정이과산화물을더효과적으로제거함을보여주었다. Hopia(23) 또한탈색에의해거의모든과산화물이제거되었으나탈색유의탈취공정은과산화물값에영향을미치지않는다고보고하였다. 식용유지의산화안정성을표시하는지표로 Rancimat 를사용하여측정한산화유도기간은수입팜기름 4.86 시간, 탈색팜기름 7.40 시간, 탈취팜기름 6.38 시간으로탈색공정에의해팜기름의산화안정성은유의하게개선되었으나탈취공정은탈색공정에비해팜기름의산화안정성을다소감소시켰다 (Table. 탈색팜기름의개선된산화안정성은탈색공정중과산화물등기름의산화안정성을억제하는화합물들이제거된데서기인한것 (24) 으로 생각되며, 탈색공정중이들화합물들이이미충분히제거되었으므로탈취공정에의한산화안정성개선은미미했던것으로생각된다 (25). 수입후탈산한카놀라기름은 1.87 시간의산화유도기간을보였으나탈색과탈취후각각 1.45, 1.37 시간으로산화안정성은다소감소하였다 (p<0.05). 카놀라기름에비해팜기름의높은산화안정성은카놀라기름에비해팜기름이불포화지방산특히다중불포화지방산함량이낮았기때문이다. 올레산, 리놀레산, 리놀렌산의자동산화속도는산소흡수량을기준으로 1:40-50:100 로알려져있다 (24). 탈색, 탈취공정에따른팜기름과카놀라기름의토코페롤함량은 Table 3 과같다. 수입팜기름에서는 α-, γ- 토코페롤과 α-, γ-, δ- 토코트라이엔올이각각 , 19.31, 57.66, 8.75, mg/kg 으로검출되었으나, 탈색팜기름에서는각각 , 9.53, 35.82, 5.71, mg/kg 으로유의하게감소하여 (p<0.05) 탈색공정중토코페롤이분해되거나또는손실됨을확인하였다. 토코페롤은낮은온도보다는 260 o C 이상의고온에서분해되므로 (26), 본연구의탈색온도 (110 o C) 에서의토코페롤함량감소는토코페롤이산성백토에흡착된것이주요한원인이었을것으로생각된다 (27). 탈색팜기름을탈취하였을때 α-, γ- 토코페롤과 α-, γ-, δ- 토코트라이엔올함량은각각 , 9.74, 33.23, 5.69, mg/ kg 로탈색기름과유의한차이를보이지않아 (p>0.05) 탈취보다는탈색공정에서팜기름의토코페롤손실이많음을알수있었다. 또한토코페롤이성질체중 α- 토코페롤의손실이조금낮았는데이것은좀더비극성인 α- 토코페롤이극성인산성백토에덜흡착된데서기인한것으로생각된다. 수입후탈산한카놀라기름에서는토코트라이엔올이검출되지않았고 α-, γ-, δ- 토코페롤함량은각각 , , mg/kg, 탈색기름에서 ,
4 수입기름의탈색과탈취후품질특성 587 Table 3. Tocopherol contents (mg/kg) of palm and canola oils after bleaching and deodorization Tocopherol Tocotrienol - Total α- γ ±20.68 a ±3.49 b ( ±1.73 a 9.53±0.31 b (49.4) ±3.71 b (60.8) 9.74±0.30 b (50.4) δ- n.d 3) n.d n.d Sub total α- γ- δ- Sub total ± ±5.81 a 8.75±0.58 a ±15.91 a ± ± ±3.8 (67.5) 35.82±1.68 b ( ±0.12 b (65.3) ±2.50 b (60.8) 172.1±4.3 ( ±8.10 ( ±4.01 (60.0) 33.23±1.11 b (57.6) 5.69±0.19 b (65.0) ±2.31 b ( ±3.61 (57.6) ±7.62 (58.7) Imported and then deacidified ±22.45 a ±55.34 a 24.91±3.50 a ±81.29 Bleached ±6.53 b (60.5) ±17.15 b (80.3) 19.62±0.65 a (78.8) ±24.33 (75.5) Deodorized ±10.23 b (73.4) ±47.78 b (71.5) 12.64±0.66 b (50.7) ±58.67 (71.6) ± ±24.34 (75.5) ±58.67 (71.6) Different letters mean significantly different values in each tocopherol isomer of palm or canola oil with different treatments by Duncan s multiple range test at 5%. Relativity(%) based on the content of imported oil 3) Not detected Table 4. Volatile compounds (peak area, 10 6 ) identified by SPME-GCMS from palm and canola oils after bleaching and deodorization Compound Imported and then deacidified Bleached Deodorized Aldehydes Pentanal 2.83± ±0.41 n.d. 5.17± ±0.40 n.d. Hexanal ± ± ± ± ±6.31 n.d. Heptanal 2.00± ± ± ± ±0.54 n.d. (E)-2-Hexenal 0.70± ±2.61 n.d. 1.72± ±0.87 n.d. Octanal 1.14± ± ± ± ±1.82 n.d. (E)-2-Heptenal 7.93± ±1.70 n.d. 5.22± ±0.17 n.d. Nonanal 2.04± ± ± ± ±2.91 n.d. (E)-2-Octenal 1.91± ±5.06 n.d. 1.92± ±0.52 n.d. Furfural 2.30± ±0.16 n.d. n.d. n.d. n.d. (E,Z)-2,4-Heptadienal n.d. n.d. n.d. 1.55± ±0.34 n.d. (E,E)-2,4-Heptadienal 1.85± ±3.52 n.d. 3.83± ±0.26 n.d. (E)-2-Nonenal 9.81± ±73.21 n.d. 3.59± ±1.16 n.d. (E,Z)-2,6-Nonadienal n.d. 1.29±0.02 n.d. n.d. n.d. n.d. (E,Z)-2,4-Nonadienal n.d. 7.53±0.06 n.d. n.d. 2.13±0.20 n.d. (E)-2-Decenal n.d. 7.14±1.02 n.d. n.d. 9.54±0.76 n.d. (Z,E)-2,4-Nonadienal 0.34± ±1.31 n.d. n.d. n.d. n.d. (E,E)-2,4-Nonadienal 1.86± ±2.57 n.d. 0.88± ±0.04 n.d. (E)-2-Un.d.ecenal n.d. 3.91±0.13 n.d. n.d. n.d. n.d. (E,Z)-2,4-Decadienal n.d. 1.53±0.14 n.d. n.d. 1.94±0.00 n.d. (E,E)-2,4-Decadienal 0.66± ±0.43 n.d. 0.88± ±0.10 n.d. Sub total ± ± ± ± ±16.72 n.d.
5 588 한국식품과학회지제 49 권제 6 호 (2017) Table 4. Continued Compound Imported and then deacidified Bleached Deodorized Alcohols 1-Penten-3-ol 2.10±0.07 n.d. n.d. n.d. 6.08±0.53 n.d. 1-Pentanol 1.34± ± ± ± ±0.94 n.d. 1-Hexanol 1.01± ± ± ± ±0.11 n.d. 2-Heptanol n.d. n.d. n.d. 1.55± ±0.15 n.d. 1-Heptanol n.d. n.d. n.d. n.d ±0.02 n.d. 3-Octanol n.d. n.d. n.d. 1.61± ±0.20 n.d. 1-Octen-3-ol 0.96±0.30 n.d. n.d. 4.79± ±0.27 n.d. 1-Octanol n.d. 3.53±0.68 n.d. 3.78± ±0.45 n.d. 1-Nonanol n.d. n.d. n.d. n.d. 1.93±0.20 n.d. Sub total 5.41± ± ± ± ±2.87 n.d. Ketones 2-Heptanone 0.51± ± ± ± ± Octanone 0.18± ±0.23 n.d ± ±0.98 n.d. 3-Octanone n.d. n.d. n.d. 4.44± ±0.25 n.d. 6-Methyl-5-hepten-2-one 3.08±0.59 n.d. n.d ± ±0.07 n.d. 5-Pentyl-2(3H)-furanone n.d. 0.96±0.23 n.d. n.d. n.d. n.d. 5-Pentyl-2(5H)-furanone n.d. 3.66±0.24 n.d. n.d. n.d. n.d. 2-Nonanone n.d. n.d. n.d. 2.01± ±0.21 n.d. 2-Decanone n.d. n.d. n.d. 7.93± ±0.71 n.d. Butyrolactone n.d. n.d. n.d ±0.28 n.d. n.d. Sub total 3.77± ± ± ± ±2.26 n.d. Acids Ethanoic 6.65± ± ± ± ± ±0.03 Methanoic 4.89± ± ± ± ±0.02 n.d. Propanoic acid 1.31± ±0.18 n.d ± ±0.08 n.d. 2-Methylpropanoic acid n.d. n.d. n.d. 2.54±0.05 n.d. n.d. Butanoic acid n.d. n.d. n.d ± ±0.08 n.d. Pentanoic acid 0.65± ±0.21 n.d. 9.84± ±0.11 n.d. 4-Pentenoic acid n.d. n.d. n.d ±0.48 n.d. n.d. Hexanoic acid 2.83± ± ± ± ±0.47 n.d. 5-Hexenoic acid n.d. n.d. n.d ±0.22 n.d. n.d. Heptanoic acid n.d. n.d. n.d. 2.12± ±0.01 n.d. Octanoic acid n.d. n.d. n.d. 1.50± ±0.16 n.d. Sub total 16.33± ± ± ± ± ±0.03 Hydrocarbons Hexane n.d. n.d. n.d ± ±3.11 n.d.. Octane n.d. 3.64±1.73 n.d ± ±8.89 n.d. 1-Nonene n.d. n.d. n.d. n.d. 7.31±0.05 n.d. 5,5-Dimethyl-2-ethyl-1,3- cyclopentadiene n.d. n.d. n.d. n.d ±3.36 n.d. Limonene 1.10± ±0.14 n.d. n.d. n.d. n.d. Sub total 1.10± ±1.87 n.d ± ±15.41 n.d. Esters Ethyl butanoate n.d. n.d. n.d ± ±0.97 n.d. Ethyl 4-pentenoate n.d. n.d. n.d. 6.88± ±0.14 n.d. Ethyl caproate n.d. n.d. n.d. 2.56±0.18 n.d. n.d. Sub total n.d. n.d. n.d ± ±1.11 n.d. Nitriles 3-Methyl-3-butenenitrile n.d. n.d. n.d ± ±0.38 n.d. Hexanenitrile n.d. n.d. n.d. 2.94±0.06 n.d. n.d. Hex-5-enenitrile n.d. n.d. n.d ± ±0.36 n.d. 5-Methylhexanenitrile n.d. n.d. n.d ± ±0.43 n.d. Heptanenitrile n.d. n.d. n.d ± ±0.24 n.d. 4-Isothiocyanato-1-butene n.d. n.d. n.d. 9.95± ±0.03 n.d. Phenylpropanenitrile n.d. n.d. n.d. 9.01± ±0.08 n.d. Sub total n.d. n.d. n.d ± ±1.52 n.d. Miscellaneous 10.69± ± ± ± ±13.77 n.d. Total ± ± ± ± ± ±0.03 Mean±standard deviation Not detected
6 수입기름의탈색과탈취후품질특성 , mg/kg, 탈취기름에서 , , mg/kg 로, 팜기름과유사하게탈색공정에서토코페롤이더많이손실되는경향을보였다. Ergönül 과 Köseoğlu(28) 는팜기름정제공정에서탈취보다는탈색공정에서토코페롤의손실이컸음을보고하였으나, Naz 등 (29) 은해바라기씨기름의정제공정중탈취공정에서토코페롤의높은손실을보고하여, 토코페롤의손실은기름의종류와정제공정을위한전처리에좌우되는것으로생각된다. 향화합물수입팜기름, 탈색팜기름, 탈취팜기름의향화합물조성은 Table 4 와같다. 수입팜기름의향화합물중헥산알이가장큰비중을차지하였고, 헵텐알과 2- 노넨알등알데하이드화합물비중이높았다. 이들화합물은대표적인비정상향미 (off-flavor) 화합물로특히감지최저농도 (threshold value) 가매우낮아 (<100 ppm) 기름의품질결정에매우중요한것으로보고되었다 (30,3. 이외에도 1- 펜텐 -3- 올, 헥산올등의알코올, 메탄산, 에탄산, 프로판산, 헥산산등의카복시산도검출되었다. 팜기름의탈색후 2- 노넨알과헥산알등알데하이드화합물함량이매우뚜렷하게증가하였고, 펜탄올, 헥산올, 헵탄올등알코올화합물, 에탄산, 헥산산등카복시산화합물함량이많이증가하였다. 이들화합물은탈색공정중팜기름에많이함유된올레산과리놀레산의산화에의한결과물로생각된다. 그러나이후탈취공정에의해향화합물대부분은제거되어수입팜기름의 5.1% 수준으로감소하였다. 수입후탈산한카놀라기름에서도팜기름과비슷한그룹의향화합물들이검출되었으며알데하이드화합물을제외한각그룹의화합물총함량이팜기름에비해높은수준으로검출되었다. 또한카놀라기름에서는뷰탄산에틸, 3- 메틸 -3- 뷰텐나이트릴, 5- 헥센나이트릴등에스터와나이트릴화합물이검출되어팜기름과차이를보였다. 카놀라기름은십자화과식물인유채꽃씨에서추출한기름으로, 씨에함유되어있던글루코시놀레이트 (glucosinolate) 가미로시네이스 (myrosinase) 에의해분해되어나이트릴화합물을생성하고 (3 기름추출과정에서중성지방질과함께추출되었을것으로사료된다. 카놀라기름을탈색한후헥산알, 2- 헥센알, 2- 헵텐알, 2- 옥텐알, 2,4- 헵타다이엔알, 2- 노넨알, 2- 데센알등알데하이드화합물함량이뚜렷하게증가하였으며, 1- 펜텐 -3- 올, 1- 펜탄올함량도증가하여탈색중카놀라기름의산화를보였다. 헥센알은리놀레산의 C13- 과산화물, 노넨알과 2- 데센알은각각리놀레산과올레산의 C9- 과산화물이분해되어생성된다 (33). 그러나 6- 메틸 -5- 헵텐 -2- 온, 뷰탄산, 뷰탄산에틸, 3- 메틸 -3- 뷰텐나이트릴등케톤, 카복시산, 에스터, 나이트릴화합물의총함량은감소하였다. 또한탈색카놀라기름에존재하던대부분의향화합물은팜기름과마찬가지로탈취공정에의해제거되어수입후탈산한카놀라기름의 0.01% 미만수준으로검출되었다. 기름의벤조피렌함량팜기름과카놀라기름의탈색과탈취공정후의벤조피렌함량은 Table 5 와같다. 벤조피렌은수입팜기름과수입후탈산한카놀라기름에서우리나라식용유지벤조피렌허용기준치 (2.0 μg/ kg)(13) 미만범위인 0.45, 0.38 μg/kg 농도로각각검출되었으며, 탈색 ( 각각 0.54, 0.52 μg/kg) 과탈취 ( 각각 0.39, 0.42 μg/kg) 공정에따른유의한차이는관찰되지않았다 (p>0.05). 식물성기름은건조등기름추출전과정에서 PAHs 에오염또는생성가능성이보고된바있지만 (34), 본결과는팜기름과카놀라기름이수입된후본조건하에서의탈색과탈취공정에서벤조피렌을부가적으로생성시키지않고있음을제시하였다. Table 5. Benzo(a)pyrene content (μg/kg) of palm and canola oils after bleaching and deodorization 00.45±0.19 a 0.54±0.25 a 0.39±0.20 a 0.38±0.10 a 0.52±0.20 a 0.42±0.11 a Different letters mean significant differences in the benzo(a)pyrene contents of palm or canola oil with different treatments by Duncan s multiple range test at 5%. 요 수입팜기름과수입후탈산한카놀라기름은 110 o C 에서 80 분동안산성백토 (1%) 를이용한탈색과 250 o C, 3 torr 에서 3 시간동안의탈취공정을거치면서토코페롤함량이감소하였음에도불구하고산값과과산화물값의감소와함께산화관련특성은개선되었으며, 탈취보다는탈색공정에의한개선효과가높았다. 탈취공정은기름의비정상향미화합물을대부분제거하였으며, 고온에서의탈색과탈취공정에도불구하고위해화합물인벤조피렌함량에유의한증가를보이지않았다. 따라서본결과는국내정제공정에서수입팜기름과카놀라기름의품질개선에탈취보다는탈색이큰영향을나타냄을제시하였다. 약 References 1. Korea Customs Service. Trade statistics. Available from: unipass.customs.go.kr:38030/ets/index.do. Accessed June 06, Cmolik J, Pokorny J. Physical refining of edible oils. Eur. J. Lipid Sci. Technol. 102: (2000) 3. Chandrasekar V, Sampath C, Prasanna D, Regupathi I. Refining of edible oils: A critical appraisal of current and potential technologies. Int. J. Food Sci. Tech. 50: (2015) 4. Roden A, Ullyot G. Quality control in edible oil processing. J. Am. Oil Chem. Soc. 61: (1984) 5. Kim HY, Chung SY, Sho YS, Park S, Lee EJ, Suh JH, Lee YD, Choi WJ, Kim JS, Eom JY, Park HO, Jin MS, Kim DS, Ha SC, Lee JO. Concentration of polycyclic aromatic hydrocarbons in cereals, pulses, potatoes, and their products. Korean J. Food Sci. Technol. 37: (2005) 6. Hu S, Woo GJ, Choi D. Determination of benzo(a)pyrene in olive oils. Anal. Sci. Technol. 20: (2007) 7. World Health Organization. IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans. International agency for research on cancer. Available from: Accessed June 06, Pandey MK, Mishra KK, Khanna SK, Manoj K. Detection of polycyclic aromatic hydrocarbons in commonly consumed edible oils and their likely intake in the Indian population. J. Am. Oil Chem. Soc. 81: (2004) 9. Sung T, Lee J, Lee H. Benzo(a)pyrene contents in commercial vegetable oils and changes during processing of vegetable oils. Korean J. Food Sci. Technol. 44: ( Olatunji OS, Fatoki OS, Ximba BJ, Opeolu BO. Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in edible oil: Temperature effect on recovery from base hydrolysis product and health risk factor. Food and Public Health. 4: (2014) 11. Pschenitza M, Hackenberg R, Niessner R, Knopp D. Analysis of benzo(a)pyrene in vegetable oils using molecularly imprinted solid phase extraction (MISPE) coupled with enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Sensors (Basel). 14: (2014) 12. AOCS. Official Methods and Recommended Practices of the AOCS. The American Oil Chemists Society, Champaign, IL, USA (1990)
7 590 한국식품과학회지제 49 권제 6 호 (2017) 13. Ministry of Food and Drug Safety. Korean Food Code. Available from Accessed June 06, Reza F, Razieh N, Mitra R, Mahboobe S. Kinetic parameter determination of vegetable oil oxidation under Rancimat test conditions. Eur. J. Lipid Sci. Technol. 110: (2008) 15. Lee S, Chung M, Kim M, Baek H, Lee S. Volatile compounds of Elsholtzia splendens. Korean J. Food Sci. Technol. 37: (2005) 16. Van Den Dool H, Kratz DJ. A generalization of the retention index system including liner temperature programmed gas-liquid partition chromatography. J. Chromatogr. 11: (1963) 17. Lee J, Choe E. Effects of phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine on the photooxidation of canola oil. J. Food Sci. 74: (2009) 18. Low KS, Lee CK, Kong LY. Decolorisation of crude palm oil by acid-activated spent bleaching earth. J. Chem. Technol. Biotechnol. 72: (1998) 19. Wroniak M, Krygier K, Kaczmarczyk M. Comparison of the quality of cold pressed and virgin rapeseed oil with industrially obtained oils. Pol. J. Food Nutr. Sci. 58: (2008) 20. Skevin D, Domijan T, Kraljic K, Kljusuric JG, Nederal S, Obranovic M. Optimization of bleaching parameters for soybean oil. Food Technol. Biotechnol. 50: ( Silva SM, Sampaio KA, Ceriani R, Verhe R, Stevens C, De Greyt W, Meirelles AJA. Adsorption of carotenes and phosphorus from palm oil onto acid activated bleaching earth: Equilibrium, kinetics and thermodynamics. J. Food Eng. 118: (2013) 22. Zschau W. Bleaching of edible fats and oils, Eur. J. Lipid Sci. Technol. 103: ( Hopia A. Analysis of high molecular weight autoxidation products using high performance size exclusion chromatography. II. Changes during processing. J. Lebensm-Wiss. Technol. 26: (1993) 24. Min DB, Choe E. Mechanisms and factors of edible oil oxidation. Comp. Rev. Food Sci. Food Saf. 6: (2006) 25. Bachari-Saleh Z, Ezzatpanah H, Aminafshar M, Safafar H. The effect of refining process on the conjugated dienes in soybean oil. J. Agric. Sci. Tech. 15: (2013) 26. De Greyt WF, Kellens MJ, Huyghebaert AD. Effect of physical refining on selected minor components in vegetable oils. Lipids 101: (1999) 27. Ostrić-Matijasević B, Turkulov J, Karlović D. Quality of sunflower oil bleached during deodorization. J. Am. Oil Chem. Soc. 57: (1980) 28. Ergönül PG, Köseoğlu O. Changes in α-, β-, γ- and δ-tocopherol contents of mostly consumed vegetable oils during refining process, CyTA-J. Food. 12: (2014) 29. Naz S, Sherazi STH, Talpur FN. Changes of total tocopherol and tocopherol species during sunflower oil Processing. J. Am. Oil Chem. Soc. 88: ( Reiners J, Grosch W. Odorants of virgin olive oils with different flavor profiles. J. Agric. Food Chem. 46: (1998) 31. Morales MT, Rios JJ, Aparicio R. Comparative study of virgin olive oil sensory defects. Food Chem. 91: (2005) 32. Fenwick GR, Heaney RK, Mullin WJ. Glucosinolates and their breakdown products in food and food plants. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 18: (1983) 33. Frankel EN. Lipid oxidation: Mechanisms, products and biological significance. J. Am. Oil Chem. Soc. 61: (1984) 34. Pupin AM, Toledo FMC. Benzo(a)pyrene in brazilian vegetable oils. Food Addit. Contam. 13: (1996)
최은옥인하대학교식품영양학과 1. 1,200, %, 50%,, -linolenic acid. (linseed oil; 38%)..,, ( 1998),, (, 1998).,., -3/ -6,,,,. 433
최은옥인하대학교식품영양학과 1. 1,200, 2006 409... 40%, 50%,, -linolenic acid. (linseed oil; 38%)..,, ( 1998),, (, 1998).,., -3/ -6,,,,. 433 ,,.,, -3/ -6,,,,. 2. 2.1 들깨의발아 12 15 2cm (30) 12, 36, 48. 12, 40. 12, 36,
개최요강
55 2009. 5. ( ) ( ) < > 1. 1 2. 2. 2. 3 1) 3 2) 3 3) GC-MS 4. 5 1) 5 2) 5 3) ICP-OES 6 3. 7. 7 1) 7 2) 10. 13 1) 1g 13 2),,, 14 3), 15 4),, 15 4. 17 19 < > [ 1] 2 [ 2] ICP-OES 6 [ 3] 13 [ 4] 1g 13 [ 5]
<B4D9BDC3BEB4C0AFB1E2C8ADC7D02D34C6C72D35BCE2C3D6C1BE28B1B3BBE7292E687770>
C H A P T E R 01 유기화합물의물성과구조 1.1 용해와극성 1.2 크로마토그래피와이성질체 1.3 증류와편극성 1.4 추출과산해리상수 1.5 재결정과녹는점 1.6 추출 / 재결정 / 증류가통합된혼합물의분리실험 1.7 컴퓨터소프트웨어를이용하여화학구조그리기 1.1 용해와극성 13 실험 1 다음화합물들의용해도를관찰하시오. 10mL 시험관, 시험관대, 1.00mL
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주관기관 냄새환경학회 국립환경과학원 제출문 국립환경과학원장귀하 목차 제 1 장서 론 제 1 절배경및필요성 제 2 절목표및내용 제 2 장표준화지침에따른공정시험방법검토 제 1 절서론 제 2 절표준화작성지침에맞춘악취공정시험방법의재구성 μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ μ 악취공정시험기준일반사항
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6차 산업 수익모델 시범사업 농산물가공품개발 연구용역 최 종 보 고 서 영남대학교 식품공학과 연구책임자 : 한 기 동 제 출 문 경상북도 경산시 농업기술센터 귀하 본 보고서를 6차산업수익모델시범사업 농산물가공품개발 연구용역 과제의 최종보고서로 제출합니다. 2014 년 11 월 19 일 주관연구기관명 : 영남대학교 총괄연구책임자 : 한 기 동 연 구 원 : 김
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대한안과학회지 제 49 권 제 5 호 2008 J Korean Ophthalmol Soc 49(5):727-731, 2008 DOI : 10.3341/jkos.2008.49.5.727 다초점 소프트콘택트렌즈의 노안의 시력보정에 대한 유용성 평가 김현경 1 김효명 2 정성근 1 가톨릭대학교 의과대학 성모병원 안과학교실 1, 고려대학교 의과대학 안암병원 안과학교실
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39 hap 12 Infrared Spectroscopy ( 적외선분광학 ) 12.1 Electromagnetic radiation 12.2 Molecular spectroscopy 12.3 Infrared spectroscopy 12.4 Interpreting infrared spectra 12.5 Solving infrared spectral problems
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09È«¼®¿µ 5~152s
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대한한방부인과학회지 THE JOURNAL OF ORIENTAL OBSTETRICS & GYNECOLOGY VOL.17, NO.2 : 115-122 (2004) 달생산이 초산모 분만시간에 미치는 영향 * 북경한의원, ** 윤산부인과의원, *** 최은림산부인과의원, 상지대학교 한의과대학 부인과학교실 ****, 경희대학교 동서의학대학원 김성준 *****, 윤왕준
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27 2, 1-16, 2009. * **,,,,. KS,,,., PC,.,,.,,. :,,, : 2009/08/12 : 2009/09/03 : 2009/09/30 * ** (: jjhkim@cau.ac.kr) 2 한국교육문제연구제 27 권 2 호, 2009 Ⅰ.,. 2008 3,536, 10 99.9% (, 2008). PC,, (, 2007). (, 2008),.,
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878 Yu Kim, Dongjae Kim 지막 용량수준까지도 멈춤 규칙이 만족되지 않아 시행이 종료되지 않는 경우에는 MTD의 추정이 불가 능하다는 단점이 있다. 최근 이 SM방법의 단점을 보완하기 위해 O Quigley 등 (1990)이 제안한 CRM(Continu
한 국 통 계 학 회 논 문 집 2012, 19권, 6호, 877 884 DOI: http://dx.doi.org/10.5351/ckss.2012.19.6.877 Maximum Tolerated Dose Estimation Applied Biased Coin Design in a Phase Ⅰ Clinical Trial Yu Kim a, Dongjae Kim
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The e-business Studies Volume 17, Number 4, August, 30, 2016:319~332 Received: 2016/07/28, Accepted: 2016/08/28 Revised: 2016/08/27, Published: 2016/08/30 [ABSTRACT] This paper examined what determina
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03이경미(237~248)ok
The recent (2001-2010) changes on temperature and precipitation related to normals (1971-2000) in Korea* Kyoungmi Lee** Hee-Jeong Baek*** ChunHo Cho**** Won-Tae Kwon*****. 61 (1971~2000) 10 (2001~2010).
(Microsoft PowerPoint - src.ppt [\300\320\261\342 \300\374\277\353] [\310\243\310\257 \270\360\265\345])
![(Microsoft PowerPoint - src.ppt [\300\320\261\342 \300\374\277\353] [\310\243\310\257 \270\360\265\345])](/thumbs/93/111436094.jpg "(Microsoft PowerPoint - src.ppt [\300\320\261\342 \300\374\277\353] [\310\243\310\257 \270\360\265\345])")
LC/MS, LC/MS/MS 기초개론 LC LC/MS(Liquid Chromatography/Mass Spectrometry) 액상의분석물질을기화및이온화하여고진공관에서원하는질량 (m/z) 이나질량범위만검출하여정량 정성분석하는시스템 High vacuum PC/Software Ion source Mass Analyzer Detector ESI APCI APPI
Journal of Educational Innovation Research 2017, Vol. 27, No. 2, pp DOI: : Researc
Journal of Educational Innovation Research 2017, Vol. 27, No. 2, pp.251-273 DOI: http://dx.doi.org/10.21024/pnuedi.27.2.201706.251 : 1997 2005 Research Trend Analysis on the Korean Alternative Education
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http://www.kstle.or.kr 2014 The Korean Society of Tribologists & Lubrication Engineers 3 4 5~14 15~16 17 18 19 2 2014 10 www.kstle.or.kr 3 1. Overview of Industrial Lubricant and its Trend Dr. Kook-Wha
<352EC7E3C5C2BFB55FB1B3C5EBB5A5C0CCC5CD5FC0DABFACB0FAC7D0B4EBC7D02E687770>
자연과학연구 제27권 Bulletin of the Natural Sciences Vol. 27. 2013.12.(33-44) 교통DB를 이용한 교통정책 발굴을 위한 통계분석 시스템 설계 및 활용 Statistical analytic system design and utilization for transport policy excavation by transport
특허청구의 범위 청구항 1 Na-알지네이트(Na-alginate), 합성 제올라이트(synthetic zeolite)와 분말활성탄(powdered activated carbon) 을 혼합하여 2 ~ 6 %의 CaCl 2 용액에서 경화시켜 만들어진 직경 1 ~ 5 mm의
(51) Int. Cl. (19) 대한민국특허청(KR) (12) 등록특허공보(B1) C02F 3/10 (2006.01) (21) 출원번호 10-2006-0053240 (22) 출원일자 2006년06월13일 심사청구일자 (56) 선행기술조사문헌 JP01207193 A KR1020030092674 A 2006년06월13일 (45) 공고일자 2007년10월29일
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pheophytin Jukart.. 서론 재료및방법 . 650 nm (10). 3. 124 15 3 68 2 3 124 2, 3, 43 5, 5 23 (5). 4. 5 4 5 53. 650 nm (10),..,. 16 pheophytin Jukart.. IC 50 1mg/ml.. pheophytin Jukart.. IC 50 1mg/ml.
09권오설_ok.hwp
(JBE Vol. 19, No. 5, September 2014) (Regular Paper) 19 5, 2014 9 (JBE Vol. 19, No. 5, September 2014) http://dx.doi.org/10.5909/jbe.2014.19.5.656 ISSN 2287-9137 (Online) ISSN 1226-7953 (Print) a) Reduction
한국성인에서초기황반변성질환과 연관된위험요인연구
한국성인에서초기황반변성질환과 연관된위험요인연구 한국성인에서초기황반변성질환과 연관된위험요인연구 - - i - - i - - ii - - iii - - iv - χ - v - - vi - - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - 그림 1. 연구대상자선정도표 - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - 그림 2. 연구의틀 χ - 9 - - 10 - - 11 -
歯1.PDF
200176 .,.,.,. 5... 1/2. /. / 2. . 293.33 (54.32%), 65.54(12.13%), / 53.80(9.96%), 25.60(4.74%), 5.22(0.97%). / 3 S (1997)14.59% (1971) 10%, (1977).5%~11.5%, (1986)
Abstract Background : Most hospitalized children will experience physical pain as well as psychological distress. Painful procedure can increase anxie
Volume 12, Number 1, 92~102, An Intervention Study of Pain Reduction during IV Therapy in Hospitalized Children Myo-Jin Kim 1), Joung-Hae Bak 1), Won-Seok Seo 2) Mi-Young Kim 3), Sun-Kyoung Park 3), Jai-Soung
23(3)-06(김은선).fm
J. Fd Hyg. Safety Vol. 23, No. 3, pp. 212~217 (2008) Journal of Food Hygiene and Safety Available online at http://www.foodhygiene.or.kr 광주지역에서유통되고있는참기름의진위판별및안전성조사 양용식 김종필 서계원 조배식 강경리 김은선 * 박종태 광주광역시보건환경연구원
Effects of baseball expertise and stimulus speeds on coincidence-anticipation timing accuracy of batting Jong-Hwa Lee, Seok-Jin Kim, & Seon-Jin Kim* Seoul National University [Purpose] [Methods] [Results]
(JBE Vol. 21, No. 1, January 2016) (Regular Paper) 21 1, (JBE Vol. 21, No. 1, January 2016) ISSN 228
(JBE Vol. 1, No. 1, January 016) (Regular Paper) 1 1, 016 1 (JBE Vol. 1, No. 1, January 016) http://dx.doi.org/10.5909/jbe.016.1.1.60 ISSN 87-9137 (Online) ISSN 16-7953 (Print) a), a) An Efficient Method
DBPIA-NURIMEDIA
한국소음진동공학회 2015추계학술대회논문집년 Study of Noise Pattern and Psycho-acoustics Characteristic of Household Refrigerator * * ** ** Kyung-Soo Kong, Dae-Sik Shin, Weui-Bong Jeong, Tae-Hoon Kim and Se-Jin Ahn Key Words
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열화상 측정기를 이용한 안마의자의 인체 영향 평가 박세진, 구준모, 이현자 한국표준과학연구원 생활계측그룹 Evaluation of Massage Chair Effect on Human Body using Infrared Imaging/Radiometric Camera Se Jin Park, Jun Mo Koo, Hyun Ja Lee Human L ife Measurement
歯5-2-13(전미희외).PDF
The Korean Journal of Counseling 2004, Vol. 5, No. 2, 423-434,. 4 5 18 9, 9.,,,,,.,,, t-.. :,,, (,, 1996),.,,. (, 2001),... 88 98 2000, 88 12.5%(250 )98 35.6%(712 )2.8 (,,, 2001) (Corresponding Author)
CERIUM OXIDE Code CeO CeO 2-035A CeO 2-035B CeO REO % CeO 2 /REO % La 2 O 3 /REO %
희토류 SPEC CERIUM OXIDE Code CeO 2-040 CeO 2-035A CeO 2-035B CeO 2-025 REO % 99 99 98 97.5 CeO 2 /REO % 99.99 99.98 99.95 99.50 La 2 O 3 /REO % 0.004 0.01 0.03 0.1 0.01 (1) Pr 6 O 11 /REO % 0.003 0.004 0.015
(01) hwp
Journal of Life Science 2013 Vol. 23. No. 2. 157~166 ISSN (Print) 1225-9918 ISSN (Online) 2287-3406 DOI : http://dx.doi.org/10.5352/jls.2013.23.2.157 α μ δ κ 158 생명과학회지 2013, Vol. 23. No. 2 Journal of
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KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 41, No. 6, pp. 603~608 (2009) y w w w» sƒ š ká Á½ * w w w y w The Korean Society of Food Science and Technology Analysis and Evaluation of Degrees of Contribution of Aroma